Η έκφραση "yazhennik-sober" έγινε πτέρυγα τυχαία. Για τα άτομα με πεπτικό έλκος το αλκοόλ είναι θανατηφόρο. Ωστόσο, προκειμένου να τεθεί η υγεία σε τάξη, οι ασθενείς του γαστρεντερολόγου πρέπει να αρνηθούν από πολλά άλλα πιάτα. Και σε διαφορετικά στάδια της ασθένειας συνταγογραφούνται διαφορετικά ιατρικά μενού. Τι είδους διατροφή χρειάζεται για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού;

Τι σημαίνει η διάγνωση του "πεπτικού έλκους"; Σχετικά με την ύπαρξη βαθιάς ελάττωσης στον τοίχο του προσβεβλημένου οργάνου. Πρόκειται για μια χρόνια ασθένεια, η οποία, στη συνέχεια, χαλαρώνει, επιδεινώνεται. Τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους αυξάνονται την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί.

Γιατί η ασθένεια δεν μπορεί να τρέξει

"Τα δεδομένα από μερικές μελέτες δείχνουν ότι η συχνότητα εμφάνισης της πεπτικής έλκωσης στον κόσμο τείνει να μειωθεί. Ωστόσο, αυτή η ασθένεια παραμένει μια σοβαρή και αρκετά κοινή παθολογία. Ειδικά στις χώρες της ΚΑΚ », λέει ο γαστρεντερολόγος-παιδίατρος, γιατρός του εξειδικευμένου ιατρικού κέντρου« Gastro-Line »Andrei Naletov. - Το πεπτικό έλκος προκαλεί μια σειρά από δυσάρεστα, επώδυνα συμπτώματα και μειώνει την ποιότητα ζωής του ασθενούς. Αλλά είναι πολύ πιο επικίνδυνο ότι ένα πεπτικό έλκος μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ενός αριθμού επιπλοκών που ακολουθείται από αναπηρία του ασθενούς ».

Ο Αντρέι Βασίλιεβιτς τονίζει ότι συχνά μπορεί να εμφανιστεί πεπτικό έλκος με επιπλοκές. Ειδικά αν ο ασθενής αργότερα ζήτησε βοήθεια ή αγνόησε τις συστάσεις του γιατρού. Για παράδειγμα, η εσωτερική αιμορραγία ξεκινά με την περαιτέρω ανάπτυξη της αναιμίας.

Μεταξύ των πιθανών επιπλοκών του πεπτικού έλκους - διάτρησης. Όταν στη θέση του σχηματισμού του έλκους, η ασθένεια φαίνεται να "μυρίζει" το τοίχωμα του προσβεβλημένου οργάνου. Δημιουργείται μέσω της οπής στην κοιλιακή κοιλότητα, όπου ρέει το περιεχόμενο του σώματος. Εδώ βεβαιωθείτε διάτρητο έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.

Βακτήριο Helicobacter pylori κοντά

Αιτίες ασθένειας

Αν μιλάμε για τα αίτια της ανάπτυξης του πεπτικού έλκους, τότε η σύγχρονη ιατρική αναφέρεται στην παραβίαση της δίαιτας και τονίζει περισσότερο τους συναφείς παράγοντες. "Ναι, υπάρχει ένα πεπτικό έλκος, που προκαλείται από άγχος ή μακροχρόνια χρήση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Συγκεκριμένα, ασπιρίνη. Αλλά ο κύριος αιτιολογικός παράγοντας είναι η μόλυνση από Helicobacter pylori με ένα βακτήριο ", λέει ο Andrei Naletov.

Το 90-95% των ασθενών με νόσο του πεπτικού έλκους διαγιγνώσκεται με αυτή τη λοίμωξη. Αλλά γενικά, μέχρι το 80% του πληθυσμού των χωρών της ΚΑΚ είναι φορείς του Helicobacter pylori. Είναι ενδιαφέρον ότι στις χώρες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής μολύνεται μόνο το 10-15% των κατοίκων. Αυτό πιθανότατα οφείλεται σε υψηλότερο βιοτικό επίπεδο, ψυχικά χαρακτηριστικά και υγιεινές συνήθειες.

Κύρια συμπτώματα και διάγνωση

Ο Andrei Naletov υπογραμμίζει ότι η νόσο του πεπτικού έλκους συμβαίνει παραδοσιακά "σε επιχείρηση" με γαστρίτιδα ή γαστροδωδεκαδακτίτιδα. Δηλαδή, το έλκος διαγιγνώσκεται στο φόντο της φλεγμονής του βλεννογόνου. Επιπλέον, η νόσο του πεπτικού έλκους ονομάζεται συνέπεια της παραμελημένης γαστρίτιδας.

Τα συμπτώματα της νόσου του πεπτικού έλκους είναι αρκετά αμφιλεγόμενα. Ο πόνος μπορεί να είναι διαφορετικός. Κάποιος έχει οξύ πόνο πεπτικού έλκους, κάποιος έχει "πόνο". Στα έλκη του δωδεκαδακτύλου, σημειώνονται "πεινασμένοι πόνοι", που υποχωρούν εάν καταναλωθεί κάτι. Και στα παιδιά, ένα πεπτικό έλκος γενικά με μια οδυνηρή αίσθηση είναι σιωπηλός.

Αλλά το κλασικό πεπτικό έλκος συνοδεύεται από δυσπεπτικές διαταραχές:

Με την ανάπτυξη της αιμορραγίας, εμφανίζονται επιπλέον συμπτώματα της πεπτικής έλκους:

• έμετο και κόπρανα με αίμα (μαύρα κόπρανα).
• αυξημένος καρδιακός ρυθμός.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• αναιμία;
• κατανομή;
• αυξημένη κόπωση

Ατομική προσέγγιση στη θεραπεία

Η δίαιτα για γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας, αλλά δεν οδηγεί. Το πρωταρχικό καθήκον είναι να ξεπεραστεί η λοίμωξη. Ο Andrei Naletov λέει ότι στην Ευρώπη και στη Δύση, όπου η μόλυνση από το Helicobacter pylori δεν είναι τόσο συνηθισμένη, όταν ανιχνεύεται ένας μικροοργανισμός, θανατώνεται από αντιβιοτικά. Στις μετα-σοβιετικές χώρες, η κατάσταση είναι διαφορετική.

"Φανταστείτε ότι όλο το 80% του πληθυσμού που έχει μολυνθεί με Helicobacter pylori θα υποβληθεί σε μια σειρά αντιβιοτικών. Η μόλυνση θα πεθάνει, αλλά στο μέλλον δεν θα μπορέσουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα αντιμικροβιακά φάρμακα για άλλες, ακόμη πιο πολύπλοκες ασθένειες. Τα βακτήρια παράγουν "ανοσία" στα υπάρχοντα αντιβιοτικά και οι νέες φαρμακευτικές εξελίξεις στον τομέα αυτόν δεν προβλέπονται τις επόμενες δεκαετίες ", λέει ο Andrei Naletov.

Οι αποχρώσεις της δίαιτας με απώλεια αίματος...

Η σωστή διατροφή για τα έλκη στομάχου, ο γιατρός συνταγογραφείται ανάλογα με πολλούς παράγοντες. Για παράδειγμα, με λανθάνουσα ή προφανή αιμορραγία, είναι σημαντικό να επιτευχθεί ομοιοστατική δράση.

Ένας ασθενής με αιμορραγικό έλκος νοσηλεύεται. Αν μπορείτε να κάνετε χωρίς χειρουργική επέμβαση, τότε σταματήστε την αιμορραγία με φαρμακευτική αγωγή. Την πρώτη μέρα ή δύο, οποιαδήποτε τροφή και ποτό απαγορεύεται. Το σώμα λαμβάνει παρεντερική διατροφή - ενδοφλέβια χορήγηση διαλυμάτων.

Μετά από 48 ώρες, όταν η κατάσταση του ασθενούς σταθεροποιηθεί, αρχίζει η σταδιακή εισαγωγή κάποιας υγρής τροφής. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ψύξη. Παραδείγματος χάριν, δίνουν γάλα, διηθούνται μέσα από ένα κόσκινο από σούπες δημητριακών, ποτό τριαντάφυλλου. Σταδιακά, ο ασθενής με πεπτικό έλκος κινείται προς τον "τριβμένο" πίνακα αριθ. 1 από τον Pevzner.

... και μετά από χειρουργική επέμβαση

Παρά τις ευρείες δυνατότητες της σύγχρονης φαρμακοθεραπείας, ένας αριθμός ασθενών με νόσο του πεπτικού έλκους χρειάζεται χειρουργική θεραπεία. Την πρώτη ημέρα μετά τη χειρουργική επέμβαση σε ένα νοσοκομείο, ο ασθενής θα πρέπει να αποφεύγει να τρώει. Επιτρέπεται η παροχή νερού στον ασθενή από ένα κουτάλι σε μικρές μερίδες.

Το επόμενο στάδιο εισάγει μια μικρή ποσότητα ζωμού της δεύτερης ή τρίτης διείσδυσης. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, νέα τρόφιμα προστίθενται στη διατροφή μέρα με τη μέρα. Στο μενού του yazvennik εμφανίζονται ζελέ, φιλτραρισμένες σούπες, σιμιγδάλι, τυρί cottage, χτυπημένο βραστό κρέας.

Μια μετεγχειρητική δίαιτα για έλκη στομάχου στο σπίτι παρέχει κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες. Η δίαιτα του έλκους είναι βαμμένη για τουλάχιστον έξι πίνακες. Ο πίνακας κάθε μήνα γίνεται πιο γενναιόδωρος, αλλά καπνιστό, λιπαρό, πικάντικο και αλκοόλ θα πρέπει να ξεχαστεί.

Εάν ένας ασθενής με πεπτικό έλκος δεν παρουσιάζει ταυτόχρονα ασθένειες του ήπατος, του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης, μπορεί να συνταγογραφηθεί μια θεραπευτική δίαιτα Νο 2 για την περίοδο της μετεγχειρητικής ανάκαμψης. Ο Πίνακας 2 θεωρείται ως μεταβατικό στάδιο από καλοήθη σε λογικό μενού.

Η ιδιαιτερότητα είναι ότι τα προϊόντα που είναι δύσκολο να χωνέψουν αποκλείονται από τη διατροφή. Εκτός από τα πιάτα που ερεθίζουν τον βλεννογόνο. Εμφανίζεται ήδη ογκώδες φαγητό, το οποίο είναι σημαντικό για την εκπαίδευση του χειρουργικού οργάνου. Πρέπει όμως να μασήσει καλά. Προσέχετε τον πίνακα θεραπείας, ο αριθμός 2 συνιστάται μέχρι επτά ημέρες.

Διατροφή για γαστρικό έλκος κατά την έξαρση και ύφεση

Η διατροφή για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου. Όταν η ασθένεια επιδεινώνεται, ο ασθενής συνιστάται δίαιτα νούμερο 1. Και σε περιόδους ηρεμίας ακολουθήστε δίαιτα αριθμό 5, η οποία συνιστάται επίσης για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και της χολοκυστίτιδας.

Πίνακας κανόνες αριθ. 1

Ο πίνακας θεραπείας αριθ. 1 είναι ισορροπημένος σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει επαρκή ποσότητα θερμίδων. Ταυτόχρονα, η δίαιτα είναι φειδωλή, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, ομαλοποιεί την κινητικότητα και ρυθμίζει την παραγωγή έκκρισης.

Η ιατρική διατροφή για έλκη στομάχου κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνσεων έχει ως εξής: τα τρόφιμα είναι βρασμένα, στιφάδο, μαγειρεμένα με ατμό. Το ψήσιμο είναι δυνατό, αλλά χωρίς κρούστα. Είναι καλύτερα να χτυπάτε το φαγητό με ένα μπλέντερ ή να σκουπίζετε μέσα από ένα κόσκινο. Τα ψάρια και το κρέας σερβίρονται με τη μορφή κεφτεδάκια και κεφτεδάκια. Υπό την προϋπόθεση ότι ο ασθενής θα τα μασήσει σχολαστικά. Τι μπορείτε να φάτε κατά τον ορισμό του πίνακα αριθ. 1;

Πίνακας - Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια ενός οξέος έλκους

Παρακάτω είναι ένα παράδειγμα του ημερήσιου μενού στη δίαιτα νούμερο 1.

• Πρωί Καρυκεύματα κοτόπουλου. Το πιάτο ατμού. Βρώμη αλεύρι βρώμης. Τσάι με γάλα.
• Ενίσχυση. Γλυκά μήλα από το φούρνο.
• Μεσημεριανό Ψιλοκομμένη σούπα ρυζιού με γάλα. Βόειο κρέας. Το πιάτο ατμού. Kissel.
• Ενίσχυση. Γλυκά κροτίδες. Πίνετε από τους γοφούς.
• Το βράδυ. Βραστά ψάρια. Πούτυλο κούτσουρο. Γάλα
• Για τη νύχτα. Λιπαρό γάλα.

Πίνακας κανόνες αριθ. 5

Η δίαιτα για γαστρικό έλκος μεταξύ υποτροπών υποδηλώνει μια σχετικά πλούσια λίστα προϊόντων. Ως επί το πλείστον - είναι ένας πίνακας πρωτεϊνών-πρωτεϊνών. Αλλά τα λίπη είναι περιορισμένα. Τα πιάτα είναι κυρίως βρασμένα, ατμισμένα και ψημένα. Το κρέας μεταποιείται σε κιμά.

Παραδοσιακά, ο πέμπτος πίνακας ονομάζεται ηπατικός. Συνδέεται με τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Αλλά στη σύγχρονη ιατρική, το σχέδιο διατροφής αρ. 5 συνιστάται επίσης στο στάδιο της σταθερής ύφεσης του πεπτικού έλκους.

Πίνακας - Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια περιόδων πεπτικού έλκους

Παρακάτω είναι ένα παράδειγμα του ημερήσιου μενού στη δίαιτα 5.

• Πρωί Πλιγούρι βρώμης στο νερό. Βραστό κοτόπουλο χτυπημένο σε πατέ. Χαλαρό τσάι.
• Ενίσχυση. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage χωρίς σβώλους.
• Μεσημεριανό Σούπα φαγόπυρου με ζωμό λαχανικών. Φλυτζάνι φαγόπυρου Γκούλας βοδινού Compote.
• Ενισχύστε τα γλυκά. Πίνετε από τους γοφούς.
• Το βράδυ. Ψωμί πατέ. Βραστές πατάτες. Κίτσελ φρούτο.
• Για τη νύχτα. Κεφίρ.

Αλκαλικό ποτό και αναθεώρηση συνηθειών

Συνεχίζοντας τη συζήτηση για το πώς να φάει με το έλκος στο στομάχι, ο γαστρεντερολόγος Andrei Naletov τονίζει τη σημασία του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Ένας ασθενής με πεπτικό έλκος πρέπει να πίνει μεταξύ ενάμισι και δύο λίτρων υγρού την ημέρα.

Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ξηρά κομπόστα φρούτων. Χρήσιμο αλκαλικό νερό χωρίς αέριο, όχι κρύο. Είναι ιδιαίτερα καλό αν ο ασθενής πηγαίνει στη συνήθεια να πίνει μισό ποτήρι "Essentuki", "Borjomi" ή "Mirgorodskaya" λίγα λεπτά πριν από τα γεύματα.

Όποια και αν είναι η θεραπευτική διατροφή ενός ασθενούς με πεπτικό έλκος, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου τη θερμοκρασία των χρησιμοποιημένων πιάτων. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι κρύα - η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από 15 ° C. Για παράδειγμα, ένας ασθενής με πεπτικό έλκος δεν μπορεί να έχει παγωμένο χυμό. Και όταν θερμαίνετε τα τρόφιμα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 60 ° C.

Η πολυπλοκότητα της κλινικής διατροφής έγκειται στο γεγονός ότι ένας ασθενής με πεπτικό έλκος χρειάζεται χρόνο για να οργανώσει μια δίαιτα. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να αμαρτήσει τρώγοντας εν κινήσει ή να ξεχάσει το πρωινό. Αυτές οι ίδιες ενέργειες ενός ασθενούς με διάγνωση "πεπτικού έλκους" μπορούν να θεωρηθούν ως έγκλημα. Η παραμικρή αποτυχία στη δίαιτα του ασθενούς χρησιμοποιεί την ασθένεια προς όφελός τους.

Ο Andrey Naletov υπογραμμίζει ότι μια δίαιτα με έλκος στομάχου κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού δεν κοστίζει τίποτα χωρίς να αλλάζει ο τρόπος ζωής του ασθενούς. Για να βελτιωθεί η υγεία, είναι σημαντικό να εγκαταλείψουμε κακές συνήθειες. Τα τσιγάρα, το αλκοόλ, η έλλειψη ύπνου, η μη τήρηση των στοιχειωδών κανόνων προσωπικής υγιεινής... Εάν δεν εξαλείψετε αυτά τα «κενά», τότε η δίαιτα για το έλκος του στομάχου και η θεραπεία της πεπτικής έλκους δεν θα οδηγήσουν στην ανάκαμψη του ασθενούς. Και για άλλη μια φορά: η θεραπεία ασθενών με πεπτικό έλκος πρέπει να συνταγογραφείται αποκλειστικά από γαστρεντερολόγο!

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-yazve-zheludka/

Η σωστή διατροφή για τα έλκη στομάχου κατά τη διάρκεια παροξύνσεων και μετά από ουλές

Οι διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα προκαλούν πόνο και δυσφορία, μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη πεπτικού έλκους. Σε μια τέτοια κατάσταση, η κατάλληλη διατροφική υποστήριξη θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των επιθέσεων της νόσου, θα ανακουφίσει την κατάσταση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της διατροφής, να συμμορφώνεστε με τους βασικούς κανόνες της.

Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας για έλκη στομάχου

Η σωστή διατροφική θεραπεία επηρεάζει άμεσα τη φύση και την πορεία του πεπτικού έλκους. Για το λόγο αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των διατροφολόγων:

1. Το ημερήσιο μενού θερμίδων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 2800-3000 kcal.
2. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής θα πρέπει να είναι πρωτεϊνούχα τρόφιμα, οι ίνες και το λίπος ελαχιστοποιούνται. Οι υδατάνθρακες με σωστή διατροφή μειώνονται κατά την περίοδο της οξείας πορείας της νόσου.
3. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η ισορροπία των βιταμινών, των μετάλλων, επειδή είναι σημαντικά στοιχεία για την επούλωση των ελκών.
4. Είναι σημαντικό να τηρείτε την αρχή της κλασματικής διατροφής - κάθε 3 ώρες, σε μικρές μερίδες. Αυτό θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας στο στομάχι.
5. Το μαγείρεμα είναι απαραίτητες μέθοδοι για το βράσιμο, το βρασμό, το ψήσιμο. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, ημι-υγρά ή μανιτάρια.
6. Συμμόρφωση με το υπόλοιπο ποτών - 1-2 λίτρα καθαρού νερού, εξαιρουμένων των πρώτων μαθημάτων, ποτών.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η σωστή διατροφή για το γαστρικό έλκος βασίζεται στη χρήση επιτρεπόμενου και αποκλεισμού απαγορευμένων τροφίμων. Ο κατάλογος έχει ως εξής:

Προϊόντα για πεπτικό έλκος

Ζευγάρι ψάρια, κρέας (κουνέλι, βόειο κρέας, κοτόπουλο) και σούπες, ζωμούς που βασίζονται σε αυτά

Πικάντικες σάλτσες, μαρινάδες, μπαχαρικά

Ζυμαρικά, δημητριακά (σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο)

Ψωμί σιταριού, κροτίδες, μπισκότα, αλμυρά μπισκότα

Νωπό, ζεστό ψωμί, ζαχαροπλαστική, ζύμη, πικρή σοκολάτα

Γάλα, τυρί cottage, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, σκληρό τυρί

Λιπαρά ψάρια και κρέας

Μη όξινα λαχανικά (πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, τεύτλα, σέλινο, κουνουπίδι)

Λαχανικά (σπανάκι, μανιτάρια, φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο, λάχανο, όσπρια)

Γλυκά φρούτα και μούρα (σμέουρα, μπανάνες, φράουλες, μήλα, αχλάδια, ροδάκινα)

Βότανα, φρούτα (βακκίνια, ρόδια, εσπεριδοειδή)

Βραστά μαλακά βραστά αυγά, ατμοποιημένη ομελέτα

Πικάντικα τυριά, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα

Ζυμαίνονται γοφούς, τσάι με γάλα, κομπόστα

Μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallows, μέλι, μαρμελάδα

Αποξηραμένα φρούτα, καρύδια

Εξευγενισμένα φυτικά έλαια

Κβας, σόδα, ισχυρός καφές, τσάι, αλκοόλ

Αλάτι - με τον περιορισμό (5 g ανά ημέρα), το βούτυρο - 20 g

Τηγανητά αυγά και βρασμένα

Προϊόντα με θεραπευτική δράση

Η σωστή διατροφή για το έλκος του στομάχου βοηθά να απαλλαγούμε από την ταλαιπωρία, τα οδυνηρά συμπτώματα. Υπάρχουν τρία προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για έλκη:

1. Χυμός λάχανου. Το νωπό μείγμα συμβάλλει στην καταπολέμηση του αιτιολογικού παράγοντα του βακτηρίου του ελκώματος - Helicobacter pylori. Ο χυμός θεραπεύει τον κατεστραμμένο γαστρικό βλεννογόνο. Δεν συνιστάται η χρήση λευκού λάχανου στα πιάτα, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το μπρόκολο ή το κουνουπίδι.
2. Μέλι Τα προϊόντα μελισσών είναι φυσικοί αντισηπτικοί παράγοντες. Η καθημερινή κατανάλωση 15-20 γραμ. Μέλι συμβάλλει στην εξουδετέρωση του γαστρικού οξέος, την εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών, την ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
3. Γάλα Το μη λιπαρό προϊόν μειώνει τις επιθετικές επιδράσεις ορισμένων συστατικών των τροφίμων, περιβάλλουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Με τη σωστή διατροφή, το γάλα που καταναλώνει απομακρύνει τον πόνο του έλκους.

http://vrachmedik.ru/2201-pravilnoe-pitanie-pri-yazve-zheludka.html

Διατροφή για έλκη στομάχου

Η διατροφή για το έλκος του στομάχου - αποτελεί προϋπόθεση για την πλήρη θεραπεία και την πρόληψη υποτροπιάζουσων κρουσμάτων της νόσου.

Γενικές αρχές δίαιτας για έλκη στομάχου

Γνωρίζοντας και ακολουθώντας τις γενικές αρχές της δίαιτας, η οποία χρησιμοποιείται για τα έλκη στομάχου, θα είναι δυνατό να κάνετε το δικό σας μενού όσο το δυνατόν πιο σωστά και να μην επιδεινώσετε την πορεία της νόσου.

Μεταξύ αυτών είναι:

Ισορροπία Δεν μπορείτε να στερήσετε τον ασθενή από άποψη θερμίδων. Το ημερήσιο μενού πρέπει να είναι ισορροπημένο και η ενεργειακή αξία να μην είναι μικρότερη από 3000 kcal.

Κλασματικότητα. Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις τρεις ώρες.

Ελάχιστο μέγεθος μερίδας. Στην ιδανική περίπτωση, κάθε μερίδα τροφίμων πρέπει να ταιριάζει σε φοίνικες διπλωμένες σε μια χούφτα.

Η απαγόρευση της τηγανητό και ψημένο σε ένα χρυσό κρούστα προϊόντα.

Απαγορεύεται πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό. Τα γεύματα που έχουν θερμοκρασία πάνω ή κάτω από 30 μοίρες εμποδίζουν τη λειτουργία του σχηματισμού ενζύμων, επιβραδύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης του επιθηλιακού ιστού του στομάχου. Ειδικά αυτός ο κανόνας είναι σημαντικός κατά τη στιγμή της επιδείνωσης των γαστρικών ελκών.

Άρνηση προϊόντων που αυξάνουν το σχηματισμό αερίου.

Πλήρης αποτυχία ή ελαχιστοποίηση της ποσότητας αλατιού που καταναλώνεται.

Η αύξηση του όγκου του νερού σε 2 λίτρα, απουσία ασθένειας του θυρεοειδούς και παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος.

Εξάλειψη αεριούχων ποτών και αλκοόλ.

Άρνηση προϊόντων που ενισχύουν την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί στα πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η θερμική επεξεργασία των πιάτων επιτρέπεται: το βράσιμο, το βρασμό, ο αέρας, η λεύκανση.

Προτεραιότητα για την αποθήκευση τροφίμων, δεν ερεθίζει το τοίχωμα του στομάχου.

Αρχή schazheniya. Το μηχανικό στομάχι schazhenie αποτελείται από την επιλογή ορισμένων τροφίμων που καταναλώνονται ταυτόχρονα. Το χημικό σκάνθεν είναι να αποκλείονται τα προϊόντα που προκαλούν ερεθισμό της πεπτικής έκκρισης.

Η αρχή της διατροφής ζιγκ-ζαγκ. Υποθέτει ότι ο ασθενής έχει άδεια για τροφή από τον απαγορευμένο κατάλογο (για λογικούς λόγους) για σύντομα χρονικά διαστήματα, και μετά επιστρέφει στο μενού διατροφής. Αυτή η αρχή προορίζεται να χρησιμεύσει ως ένα είδος εκπαίδευσης του πεπτικού συστήματος και χρησιμοποιείται μόνο κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκαμψης.

Η αρχή της ατομικότητας. Δηλαδή, κατά την κατάρτιση του μενού, δεν μπορεί κανείς να καθοδηγείται από τις ίδιες αρχές για όλους. Πολύ εξαρτάται σε ποιο στάδιο βρίσκεται η νόσος, όπου βρίσκεται το έλκος, πόσο χρονών είναι ο ασθενής, ποιο είναι το βάρος του σώματος του, εάν υπάρχουν ταυτόχρονες ασθένειες κ.λπ.

Λογιστική για το χρόνο της πέψης. Έτσι, 200 ml νερού, τσαγιού ή ζωμού παραμένουν στο στομάχι για κατά μέσο όρο 1,5 ώρες. Μετά από τρεις ώρες, θα αφήσει το κρέας, τα βραστά λαχανικά, τα μήλα και το ψωμί. Το μακρύτερο υπάρχει λιπαρό ψάρι, τηγανητό κρέας, όσπρια - μέχρι 5 ώρες.

Όσον αφορά το χρόνο, τότε η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον ένα χρόνο μετά από μια επίθεση εξάρτησης της νόσου. Ο κύριος σκοπός της διατροφής στην περίπτωση αυτή είναι η επιτάχυνση της αναγέννησης της βλεννώδους μεμβράνης που καλύπτει το στομάχι και η εξομάλυνση της πεπτικής διαδικασίας.

Τι δεν μπορεί να φάει με έλκος στομάχου;

Όλα τα προϊόντα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο, επιδεινώνουν το σχηματισμό αερίων, μπορούν να πέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού.

Είναι υποχρεωτικό να αποφεύγετε:

Πρωτογενές βραστό κρέας και ζωμοί ψαριών και σούπες από αυτά.

Οποιαδήποτε πιάτα από οποιαδήποτε μανιτάρια.

Okroshka και λάχανο σούπα?

Οποιοδήποτε λιπαρό κρέας και ψάρι απαγορεύονται, αλλά και το λαρδί και το χαβιάρι.

Καπνιστά προϊόντα, τα περισσότερα λουκάνικα (μερικές φορές, κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκαμψης, επιτρέπεται να τρώνε λίγο βρασμένο λουκάνικο ή ζαμπόν)?

Κονσέρβες και πατέ;

Γαλακτοκομικά προϊόντα με οξύ, για παράδειγμα, κεφίρ, αερόαν, μαύρισμα κ.λπ.

Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: βουτυρόγαλα, συμπυκνωμένο και πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος και τυρί.

Τα βραστά αυγά, καθώς και τα ομελέτα (επιτρέπονται μαλακά βραστά αυγά).

Από τα πιάτα με δημητριακά υπό την απαγόρευση του κριθαριού, του σιμιγδαλιού, του άγριου ρυζιού και του καλαμποκιού, καθώς και των πίτουρων σε κόκκους και μούσλι.

Λαχανικά που περιέχουν ίνες, που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν: ραπανάκι, ραπανάκι, λευκό λάχανο, γογγύλια, μπιζέλια, φασόλια, rutabaga?

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση των αγγουριών και των ντοματών, καθώς και η πάστα ντομάτας.

Προϊόντα φυτικής προέλευσης που μπορούν να ερεθίσουν την βλεννογόνο μεμβράνη του κατεστραμμένου οργάνου: εσπεριδοειδές και ραβέντι, σκόρδο και κρεμμύδι.

Κάτω από την απαγόρευση είναι ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και βερίκοκα.

Οποιεσδήποτε πικάντικες, αλμυρές και πικάντικες σάλτσες: μουστάρδα, χρένο, κέτσαπ, ξύδι.

Παγωτό και σοκολάτα.

Ισχυρά ποτά (τσάι, κακάο, καφές);

Όλα τα ανθρακούχα ποτά.

Ψωμί σίκαλης, πλούσια προϊόντα.

Κατά τη μεταποίηση των προϊόντων με βάση το κρέας, ο χόνδρος και ο οσφυϊκός σωλήνας πρέπει να αφαιρεθούν.

Τι μπορείτε να φάτε με έλκος στομάχου;

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για χρήση στο γαστρικό έλκος είναι αρκετά εκτεταμένος, οπότε ο ασθενής δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσει:

Ψωμί από αλεύρι σίτου. Αλλά είναι σημαντικό ότι δεν είναι μόνο ψημένο. Είναι καλύτερα να έχει περάσει μια μέρα από την κατασκευή του.

Ψήσιμο από ζυμάρι χωρίς ζύμη (όχι σε ζύμη) σε μικρή ποσότητα. Η πλήρωση για τέτοιες πίτες μπορεί να είναι: ψάρι, μήλα, τυρί cottage ή άπαχο κρέας.

Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιούν κροτίδες, μπισκότα, αλλά όχι γλυκά, μπισκότα.

Σούπες κρέατος, αλλά ο πιο σημαντικός κανόνας στην παρασκευή τους είναι η χρήση δευτερογενούς ζωμού. Δηλαδή, μετά το βρασμό το ζωμό είναι στραγγισμένο, το κρέας πάλι γεμίζει με καθαρό νερό, και ήδη αυτή η σούπα είναι έτοιμη. Όσον αφορά το κρέας που χρησιμοποιείται για να βράσει τη σούπα, τότε μπορείτε να πάρετε είτε κοτόπουλο είτε βόειο κρέας.

Γαλακτοκομικές σούπες με την προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.

Σούπες δημητριακών χωρίς συστατικό κρέατος.

Τα δεύτερα πιάτα άπαχου κρέατος που περιέχουν τον ελάχιστο αριθμό που ζούσαν. Μπορείτε να πάρετε το κρέας ενός κουνελιού, γαλοπούλας, βοδινού, κοτόπουλου. Όσο για τα ίδια τα πιάτα, τότε η προτεραιότητα είναι zrazy, κεφτέδες, κεφτεδάκια, σουφλέ, κεφτεδάκια, αλλά όχι τηγανητά. Είναι καλύτερο να ατμού τους.

Ψάρια, αλλά όχι λιπαρές ποικιλίες. Μια εξαιρετική λύση - πιάτα ψαριού με κιμά. Μόνο τα ψάρια πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό (μπορεί να είναι στο φούρνο, σε αλουμινόχαρτο)

Χρήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν έχουν μεγάλο ποσοστό λίπους. Μπορεί να είναι γάλα, τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι, ryazhenka. Μπορείτε επίσης να φάτε τυρί, αλλά είναι καλύτερα να το αλέσετε. Προτίμηση είναι απαραίτητο για το νωπό τυρί.

Ο ασθενής πρέπει να συμπεριλάβει αυγά στη διατροφή του. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα ή να τα βράσετε απαλά.

Χρήσιμα βραστά δημητριακά και ζυμαρικά. Μπορείτε να καταναλώσετε ρύζι, χελούλες ή χυλό φαγόπυρου (εκτός από μάννα).

Τα μούρα και τα φρούτα πρέπει πρώτα να απαλλαγούν από τη φλούδα και να αλέθονται σε κατάσταση πολτού. Μπορείτε επίσης να ψήσετε τα μήλα και τα αχλάδια.

Από επιδόρπια μπορείτε να διαφοροποιήσετε το δικό σας μενού με μαρμελάδα, μέλι, marshmallow, παστίλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Κρίκελλοι, μους, ζελέδες, κρέμες δεν βλάπτουν την βλάβη του βλεννογόνου του στομάχου.

Ποτά καρυδιού και πίτουρα σιταριού, χυμοί φρέσκιας πίεσης μισο-αραιωμένοι με νερό, τσάγια που δεν παρασκευάζονται καλά και συμπότες είναι κατάλληλα για ποτά. Μπορείτε να πιείτε το κακάο.

Σε ένα μικρό ποσό, μπορείτε να καταναλώσετε ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, όχι εξευγενισμένο, καθώς και το αλατισμένο βούτυρο.

Ως σάλτσα για πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα λευκού γάλακτος.

3 ιατρικά προϊόντα για έλκη στομάχου

Αν και ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για χρήση στα έλκη του στομάχου είναι αρκετά ευρύς, υπάρχουν εκείνα που έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Σας επιτρέπουν όχι μόνο να διατηρήσετε τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος αλλά και να καταπολεμήσετε το Helicobacter pylori - το κύριο βακτήριο που προκαλεί το σχηματισμό ελκών στο βλεννογόνο όργανο

Αυτοί οι βοηθοί περιλαμβάνουν λάχανο, μέλι και γάλα:

Το γάλα έχει την ιδιότητα να περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου, εμποδίζοντας τα άλλα, πιο επιθετικά προϊόντα και το γαστρικό χυμό να βλάπτουν τους τοίχους του. Οι γιατροί συστήνουν έντονα να χρησιμοποιηθούν όλοι οι ασθενείς με γάλα με έλκος στομάχου με χαμηλό ποσοστό λίπους, καθώς αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης του τραύματος. Επιπλέον, μετά την κατάποση του γάλακτος, οι ασθενείς συνήθως είναι θαμπό ή σταματήσουν τελείως τον πόνο που προκαλείται από την ελκώδη διαδικασία.

Το μέλι - αυτό είναι το επόμενο, όχι λιγότερο χρήσιμο προϊόν για πεπτικό έλκος, το οποίο πρέπει να καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες καθημερινά. Χάρη στα μικροστοιχεία και τις βιταμίνες, έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα. Με την παρουσία ενός έλκους, το μέλι ανακουφίζει από τη φλεγμονή, περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου, μειώνει τον ερεθισμό από την βλεννογόνο του οργάνου. Επιπλέον, το μέλι είναι σε θέση να εξουδετερώσει τη δράση του υδροχλωρικού οξέος, να μειώσει την έκκριση του, να σταματήσει το σύνδρομο του πόνου. Αυτό το προϊόν μελισσοκομίας θα βοηθήσει ακόμη και με τέτοια συμπτώματα που συχνά συνοδεύουν έλκη στομάχου, όπως ναυτία και καούρα, καθώς και αύξηση του επιπέδου αιμοσφαιρίνης στο αίμα, το οποίο χρησιμεύει στην πρόληψη της αναιμίας.

Χυμός λάχανου. Ο χυμός έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα, αλλά μόνο φρέσκο. Περιέχει μια σταθερή μορφή ασκορβικού οξέος και βιταμίνης U κατά του έλκους. Είναι ο χυμός που καταπολεμά τους κύριους ενόχους της ανάπτυξης έλκους - Helicobacter pylori και έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία σχηματισμού ουλών του τραύματος. Ωστόσο, για τα τρόφιμα διατροφής είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα άνθη του κουνουπιδιού.

Μπορώ να φάω, να πίνω...;

Φαίνεται ότι ο κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων για χρήση στα έλκη του στομάχου είναι αρκετά σαφής. Ωστόσο, μετά την επίσκεψη σε γιατρό, οι περισσότεροι ασθενείς έχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με προϊόν που δεν έχει αποτελέσει αντικείμενο διαπραγμάτευσης.

Επομένως, είναι απαραίτητο να απαντήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες τα πιο δημοφιλή ερωτήματα που προκύπτουν σε άτομα που πάσχουν από έλκος:

Μπορώ να πίνω κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι; Είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε ξεχωριστά κάθε ένα από αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επομένως, το κεφίρ απαγορεύεται κατά την έξαρση της νόσου, καθώς και μετά από 5 ημέρες μετά την επίθεση που περνά. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να καταναλώσετε κεφίρ, αλλά είναι σημαντικό να είναι φρέσκο ​​και μη όξινο. Το κύριο πράγμα είναι να το ζεστάνετε λίγο πριν πιείτε μέσα. Μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό μια κουταλιά φυτικό έλαιο, το οποίο θα θεραπεύσει ταχύτερα υπάρχον έλκος. Το γιαούρτι είναι ένα από τα προϊόντα διατροφής προτεραιότητας για τη θεραπεία των ελκών, καθώς τα βιφιδό βακτήρια που περιέχονται σε αυτό έχουν επιβλαβή επίδραση στο Helicobacter pylori. Εάν είναι δυνατόν, αξίζει να προετοιμαστείτε αυτό το προϊόν μόνοι σας, στο σπίτι. Όσον αφορά την ryazhenka, επιτρέπεται επίσης αυτή η παθολογία του στομάχου. Ωστόσο, αξίζει να αγοράσετε αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Είναι δυνατόν να φάτε αγγούρια και ντομάτες; Όταν η ασθένεια βρίσκεται σε οξεία φάση, τα λαχανικά όπως τα αγγούρια απαγορεύονται για κατανάλωση. Μετά το ξεκίνημα του σταδίου αφαίρεσης, είναι δυνατό να συμπεριληφθούν σταδιακά στη διατροφή, αλλά σε μικρές ποσότητες και χωρίς δέρμα. Αυτό το λαχανικό προστίθεται σε σαλάτες σε διαφορετική μορφή, αλλά είναι καλύτερο να το αλέσετε τριμμένο. Ντομάτες, καθώς και αγγούρια απαγορεύονται κατά τη στιγμή της επιδείνωσης της ασθένειας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μειώνουν την ταχύτητα επούλωσης του έλκους και αυξάνουν κάπως την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Όταν εξαλειφθεί η επιδείνωση της νόσου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς των ντοματών στο καθημερινό μενού, αλλά να τους προκαλέσετε με βραστό νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα.

Μπορώ να φάω μια μπανάνα; Οι μπανάνες επιτρέπονται για χρήση από ασθενείς με ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου. Μόλις βρεθούν στην κοιλότητα τους, περιβάλλουν το σώμα, μειώνοντας έτσι την οξύτητα του γαστρικού υγρού. Αυτό συμβάλλει στην εξάλειψη του πόνου, στην ταχεία επούλωση ενός υπάρχοντος έλκους. Επιπλέον, οι μπανάνες έχουν υψηλή θρεπτική αξία.

Είναι δυνατόν να τυρί, cottage cheese; Το τυρί Cottage είναι ένα προϊόν που πρέπει απαραιτήτως να βρίσκεται στο τραπέζι ενός ασθενούς με έλκος στομάχου. Δεν περιλαμβάνει τίποτα που θα μπορούσε να προκαλέσει επίθεση της νόσου ή να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Στην πραγματικότητα, το τυρί cottage είναι μια συσσωρευμένη πρωτεΐνη γάλακτος, χωρίς ορό γάλακτος, που είναι προικισμένη με βιταμίνες Β, ΡΡ, Α και σίδηρο. Ως εκ τούτου, έχει αναμφισβήτητη αξία για άρρωστους ανθρώπους. Και το τυρί cottage μπορεί να αγοραστεί τόσο στο κατάστημα όσο και μαγειρέψτε στο σπίτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για την προετοιμασία πολλών πιάτων: κατσαρόλες, σουφλά, μους, κρέμες κλπ. Θα πρέπει να επιλέξετε το τυρί cottage, το οποίο έχει χαμηλό ποσοστό λίπους. Το τυρί είναι επίσης ένα πολύτιμο προϊόν στη διατροφή ενός ατόμου με έλκος. Περιέχει πολλές εύπεπτες πρωτεΐνες και αμινοξέα, καθώς και ασβέστιο. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προτιμάτε τα τυριά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.

Μπορώ να έχω αυγά; Αυγά είναι εκείνα τα τρόφιμα που έχουν υψηλές θρεπτικές ιδιότητες και παρέχουν εξαιρετική ευκαιρία για να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια βιταμίνης Α, Β6, Β2, D, Ε, φωσφόρου, ασβεστίου, κοβαλτίου, αδένων και άλλων ιχνοστοιχείων στη διαιτητική διατροφή. Η πρωτεΐνη που παράγει το αυγό απορροφάται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα, αλλά είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε σωστά. Μην μαγειρεύετε ή τηγανίζετε αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ασθενείς με έλκος δείχνουν να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν μαγειρεμένο μαλακά βρασμένο ή με τη μορφή μιας ομελέτας. Θα είναι ωφέλιμο ωάριο στην ωμή μορφή του, αλλά σε αυτή την περίπτωση αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλωση.

Είναι δυνατόν να καρπούζι; Οι ασθενείς που έχουν έλκη στο στομάχι απαγορεύεται να τρώνε καρπούζι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει χονδροειδείς ίνες, προκαλεί αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού, αυξάνει την οξύτητά του, γεγονός που θα συμβάλει στην επιδείνωση της νόσου. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να συμπεριλάβετε μια μικρή ποσότητα φρέσκου καρπουζιού στο μενού σας, αλλά μην το κάνετε με άδειο στομάχι.

Είναι δυνατόν οι σπόροι; Οι σπόροι απαγορεύονται σε περίπτωση γαστρικού έλκους, καθώς ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη, μπορεί να τις βλάψουν και να επιδεινώσουν την παθολογική διαδικασία. Επιπλέον, περιέχουν λίπη που δεν μπορούν να πέσουν, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά την πορεία της νόσου. Αφού οι σπόροι εισέλθουν στο στομάχι ενός ατόμου που πάσχει από έλκος, θα αρχίσει να παρουσιάζει πόνο, καθώς το επίπεδο οξύτητας αυξάνεται, συχνά παρατηρείται μετεωρισμός και επιπλοκές από τη χοληδόχο κύστη. Μην καταναλώνετε σπόρους ακόμη και σε ύφεση, καθώς αυτό μπορεί να συμβάλει στην επιδείνωση της ελκώδους διαδικασίας.

Είναι δυνατόν να το σκόρδο; Για την περίοδο επιδείνωσης της νόσου, ένα τέτοιο προϊόν όπως το σκόρδο υπόκειται σε αυστηρή απαγόρευση. Όταν η κατάσταση του ασθενούς φτάσει σε σταθερή ύφεση, επιτρέπεται να φάει. Ωστόσο, οι ασθενείς με ιστορικό έλκους πρέπει πρώτα να μαγειρεύουν το σκόρδο στον ατμό ή προσθέτοντας πιάτα όπως πατάτες πουρέ, βραστά δημητριακά κλπ. Στο πολτό..

Μπορώ να έχω καφέ; Κατά την έξαρση της νόσου, απαγορεύεται κάθε ποτό καφέ. Δεν μπορείτε να καταναλώσετε φυσικό ή στιγμιαίο καφέ. Όταν η νόσος βρίσκεται σε ύφεση, μερικές φορές μπορείτε να εισάγετε στο μενού σας ένα μικρό φλιτζάνι βιολογικό καφέ, αλλά με την προϋπόθεση ότι θα είναι ελαφρώς παρασκευασμένο και επιπλέον αυτό αραιωμένο με γάλα. Ο λόγος για την εγκατάλειψη αυτού του τονωτικού ποτού παρουσία πεπτικού έλκους είναι ότι επηρεάζει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, αυξάνοντας την παραγωγή του. Αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει την ανάπτυξη της νόσου, προκαλώντας την επιδείνωσή της.

Μπορώ να πίνω σόδα; Για καούρα και καψίματα, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σόδα για να σταματήσουν τα δυσάρεστα συμπτώματα. Αυτή η ουσία είναι πραγματικά ικανή να έχει εξουδετερωτικό αποτέλεσμα στο υδροχλωρικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται σε περίσσεια σε ασθένειες του στομάχου. Ωστόσο, μετά από πολύ μικρό χρονικό διάστημα, όταν η σόδα φεύγει από το σώμα και μετακινηθεί στο δωδεκαδάκτυλο, το σώμα θα πετάξει μια νέα μερίδα του οξέος, αλλά σε ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα. Επιπλέον, η αλληλεπίδραση οξέος και σόδα συμβάλλει στην απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, η οποία με τη σειρά της ασκεί πίεση στα τοιχώματα του στομάχου. Στον τόπο όπου υπάρχει έλκος, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος διάτρησης. Ως εκ τούτου, σόδα σε αυτήν την παθολογία απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε.

Μπορώ να καπνίζω; Το κάπνισμα και τα στομαχικά έλκη είναι δύο ασυμβίβαστες έννοιες. Πρώτον, ο καπνός του καπνού προκαλεί την ανάπτυξη αυτής της παθολογίας, έχει περιττό διεγερτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο τον γαστρεντερικό σωλήνα. Δεύτερον, η είσοδος στο στομάχι με καταπιεσμένο σάλιο, η νικοτίνη ενισχύει την υπάρχουσα φλεγμονή, εμποδίζει τη διαδικασία αναγέννησης, δεν επιτρέπει την επουλωτική θεραπεία του έλκους. Τρίτον, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, οι καπνιστές πεθαίνουν από έλκη στομάχου 5 φορές συχνότερα από τους μη καπνιστές με παρόμοια ασθένεια. Επιπλέον, ο καπνός του καπνίσματος προκαλεί αυξημένα συμπτώματα της νόσου, ιδιαίτερα καούρα, πρήξιμο και πόνο. Επομένως, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε αυτή την εξάρτηση, ειδικά αν διαγνώσταν το έλκος.

Είναι δυνατόν βότκα, μπράντυ; Οι γαστρεντερολόγοι συμφωνούν ότι η χρήση αλκοόλ στο γαστρικό έλκος απαγορεύεται αυστηρά. Αυτό δικαιολογείται από το γεγονός ότι οποιοδήποτε αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της βότκας και του κονιάκ, προκαλεί φλεγμονή των τοιχωμάτων του τοιχώματος, αυξάνει την οξύτητα του χυμού του, επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων. Όλα αυτά με τη σειρά τους οδηγούν σε επιδείνωση της παθολογικής διαδικασίας και μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν γαστρική αιμορραγία. Εάν αποφεύγετε να πίνετε αλκοόλ δεν είναι δυνατή, τότε σε μικρές ποσότητες και όχι κατά την περίοδο της επιδείνωσης της νόσου, θα πρέπει να προτιμάτε τα ισχυρά, αλλά υψηλής ποιότητας ποτά, την καλύτερη βότκα. Είναι απαραίτητο να έχετε ένα πυκνό γεύμα εκ των προτέρων, ωστόσο, το φαγητό πρέπει να είναι απαλό και να περιβάλλει το στομάχι. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι δυνατή η προστασία των τοίχων της σε κάποιο βαθμό από τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ.

Μενού για την εβδομάδα με έλκος στομάχου

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά την έξαρση της νόσου είναι απαραίτητο να τηρήσετε μια ειδική δίαιτα, η οποία ονομάζεται νούμερο 1. Αργότερα, όταν εξαλειφθεί η επίθεση, μπορείτε να μεταβείτε σε μια πιο ποικίλη διατροφή.

Δευτέρα

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα ζευγάρι βραστά μαλακά βρασμένα αυγά κοτόπουλου και χυλό φαγόπυρο σε ποσότητα 250 γραμμάρια. Ως ποτό, χρησιμοποιείται αδύναμο τσάι.

Για το δεύτερο πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψημένο μήλο, το οποίο μπορείτε να πιείτε με ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Κατά το μεσημεριανό γεύμα, σε έναν ασθενή με έλκος στομάχου προσφέρεται σούπα κοτόπουλου με βραστά ρυζιού. Στη δεύτερη, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με κεφτεδάκια βοείου κρέατος. Το ζελέ φρούτων είναι κατάλληλο ως επιδόρπιο. Στην ποιότητα του ποτού ενεργεί ζωμό γοφούς.

Ο χρόνος του τσαγιού πρέπει να αποτελείται από ένα ποτήρι γάλα και ένα ζευγάρι κροτίδων.

Κατά το δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε την κατσαρόλα και να την προσθέσετε με μπουμπούκια λάχανων, επίσης μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα. Ως ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο τσάι.

Μπορείτε να ολοκληρώσετε την ημέρα σας με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Τρίτη

Για πρωινό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλό αυγού, το οποίο παρασκευάζεται με βάση 2 αυγά, γάλα και βούτυρο. Μπορείτε να το πιείτε με ζελέ φράουλας.

Ως δεύτερο πρωινό, ο ασθενής μπορεί να προσφέρει χυλό φαγόπυρου τριμμένο στο γάλα. Στην ποιότητα του ποτού σερβίρεται αδύναμο τσάι.

Κατά το γεύμα σε έναν άνθρωπο σερβίρεται μια σούπα από πολτοποιημένο κολοκυθάκι. Το δεύτερο πιάτο είναι ένα σνακ πάστα ψαριών (οποιοδήποτε άπαχο ψάρι), καθώς και μια κατσαρόλα από πατάτες και βόειο κρέας, μαγειρεμένα σε αλουμινόχαρτο. Το μους της Apple μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο.

Το απόγευμα μπορείτε να φάτε μια μπανάνα και να την πιείτε με ένα ελαφρώς θερμαινόμενο φρέσκο ​​κεφίρ.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου και πολτοποιημένα πατάτες σερβίρονται για δείπνο. Ως επιδόρπιο, χρησιμοποιείται ξινή κρέμα, που απλώνεται σε μπαγιάτικο ψωμί. Μπορείτε να πιείτε ένα αδύναμο τσάι.

Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι αποκορυφωμένο γάλα.

Τετάρτη

Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ ρύζι τρίβονται στο γάλα, να πιείτε κομπόστα μήλου. Το δεύτερο πρωινό μπορεί να αποτελείται από τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης.

Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα ζυμαρικών που μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών. Ως ορεκτικό, η σαλάτα τεύτλων με φυτικό έλαιο είναι αποδεκτή. Στο δεύτερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλό φαγόπυρο εύθραυστο με χόρτα και πέρκα στην Πολωνία. Μπορείτε να πιείτε ένα αδύναμο μαύρο τσάι.

Το απόγευμα, ο ασθενής σερβίρεται μπισκότα και ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι.

Το δείπνο αποτελείται από πιλάφι από βραστό βόειο κρέας, λαζάνια από ριζότο και ζελέ βιταμίνης. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε φωλιές μήλων.

Για να ολοκληρώσετε την ημέρα της Τετάρτης, χρειάζεστε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και ζελέ.

Πέμπτη

Για πρωινό μπορείτε να προσφέρετε γλυκό βλεννώδες ζωμό από μαργαριτάρι κριθάρι με γάλα και κρόκο, rusk και ζελέ γάλακτος με καρότα.

Ως σνακ χρησιμοποιήθηκαν χιονόμπαλες και ζεστό αδύναμο τσάι.

Για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρεμένη σούπα ρύζι με κολοκύθα, ως δεύτερη πορεία, μπορείτε να εξυπηρετήσετε soufflé κουνέλι και βραστά ζυμαρικά. Για επιδόρπια, χρησιμοποιούνται μήλα και αχλάδια σε σιρόπι, τα οποία μπορούν να πλυθούν με σταφύλι σταφυλιών.

Το δείπνο του ασθενούς με έλκος αποτελείται από σαλάτα από τεύτλα και πατάτα, πουρέ από κολοκύθα-σκουός, ζελέ γαλακτοκομικά. Μια από τις επιλογές για το ποτό - γάλα ζελέ με δαμάσκηνα.

Ως σνακ πριν από μια ξεκούραση της νύχτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη πουτίγκα με μήλα και ένα ποτήρι ryazhenka.

Παρασκευή

Για πρωινό, προετοιμάστε το χυλό φαγόπυρο με μαρμελάδα. Το τσάι χρησιμοποιείται ως ποτό.

Ως σνακ μπορείτε να προσφέρετε τεμπέλες ζυμαρικά με τυρί cottage και κοκτέιλ φράουλας.

Για μεσημεριανό γεύμα προσφέρεται στον ασθενή μια σαλάτα χόρτου με ξινή κρέμα, σούπα με άνηθο και ζυμαρικά, ως δεύτερο πιάτο - κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας.

Το απόγευμα μπορείτε να φάτε φρουτοσαλάτα και να πίνετε ζελέ φράουλας.

Για δείπνο, ο ασθενής σερβίρεται βραστά γλώσσα με πατάτες και πουτίγκα από δημητριακά και μήλα Hercules. Μπορείτε να πιείτε ένα αδύναμο μαύρο τσάι.

Το βράδυ τελειώνει με ένα ποτήρι γάλα.

Σάββατο

Το πρωινό μπορεί να αποτελείται από σούπα γάλακτος με βρασμένες ζυμαρικά και ζεστό τσάι.

Το δεύτερο πρωινό αποτελείται από ένα ποτήρι ryazhenka και πολτό τεύτλων.

Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε σούπα μήλου με δαμάσκηνα και ρέγγα, εμποτισμένα με λαχανικά. Επιδόρπιο - κέικ σφουγγαριών

Στο μεσημεριανό γεύμα ο ασθενής μπορεί να αντέξει ένα κοκτέιλ κεφίρ και φράουλας με πουτίγκα μήλου.

Δείπνο το Σάββατο μπορεί να είναι ψημένο γάδο και κριθάρι εύθρυπτη χυλό. Μπορείτε να συμπληρώσετε το βραδινό γεύμα με ένα ζελέ επιδόρπιο με φρούτα.

Ως βραδινό σνακ πριν από τον ύπνο, χρησιμοποιείται ένα ποτήρι ζεστό γάλα και ένα ρούχο.

Κυριακή

Μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωί με βραστά φραγκοσυλλέ με τυρί και βούτυρο και αδύναμο τσάι.

Σνακ πριν το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να είναι τυρί cottage και κατσαρόλα πατάτας και ζελέ βιταμίνης.

Για μεσημεριανό γεύμα χρησιμοποιούνται πατάτες γάλακτος και βραστό κρέας, καθώς και σούπα κουνουπιδιού και τυρόπηγμα με καρότα. Η κομπόστα της Apple χρησιμοποιείται ως ποτό.

Ως απογευματινό σνακ, μπορείτε να προσφέρετε ένα μήλο ψημένο με μέλι.

Για δείπνο, σπιτικό κεφίρ, στρογγυλό βόειο κρέας με σογιέλαιο και βραστό βόειο κρέας, συμπληρωμένο με πατάτες. Μπορείτε να πιείτε κομπόστα μούρων.

Ως σνακ πριν από τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και να φάτε ένα μαλακό βραστό αυγό.

Γαστρικές συνταγές έλκος

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν για έναν ασθενή με έλκος στομάχου.

Πολλοί από αυτούς είναι αρκετά απλοί, αλλά υπάρχουν και κάποιοι που μπορεί να παρουσιάζουν κάποια πολυπλοκότητα:

Σουάκ στην πολωνική γλώσσα. Προκειμένου να μαγειρέψετε το ρακούν στα πολωνικά, τα ψάρια θα πρέπει να καθαριστούν, να πλυθούν και να βράσουν με την προσθήκη 1 καρότου και 1 μάτσας μαϊντανό. Σαν σάλτσα, χρησιμοποιείται πλήρωση λαδιού-αυγού, η οποία τοποθετείται ως πλάκα: το φαγόπυρο, το ρύζι ή οι βραστές πατάτες.

Ρισώτο Για να ετοιμάσετε ένα διατροφικό ριζότο για έναν ασθενή με έλκος στομάχου, θα πρέπει να καθαρίσετε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τη ρίζα του σέλινου και το μαϊντανό και να τα ψεκάσετε ελαφρά σε μικρή ποσότητα νερού. Ρύζι σε ποσότητα 4 κουταλιών σούπας βράζεται σε λίγο αλατισμένο νερό, στη συνέχεια αναμιγνύεται με λαχανικά και τοποθετείται σε μια μορφή λιπαρή με ηλιέλαιο, χύνεται με γάλα και αυγό και ψήνεται στο φούρνο.

Συνταγή χιονόμπαλες διατροφή. Για την παρασκευή τους, θα χρειαστεί να πάρετε μερικά αυγά, περίπου μισό ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα, παστεριωμένο, λίγο αλεύρι και τρία κουτάλια ζάχαρης σε σκόνη. Οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους και χτυπιούνται, προστίθεται επίσης σκόνη ζάχαρης. Οι σκίουροι βυθίζονται σε βραστό γάλα με ένα κουτάλι και βράζουν, αλλά όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, οι κρόκοι αναμιγνύονται με σκόνη ζάχαρης και ζεστό γάλα και βράζουμε σε ένα λουτρό νερού. Η προκύπτουσα σάλτσα χύνεται χιονόμπαλες πρωτεΐνης και σερβίρεται στο τραπέζι.

Aspic από γαλοπούλα. Για να μαγειρέψετε τη ζελατινοποιημένη γαλοπούλα, το κρέας πρέπει να είναι προ-βρασμένο και να ψύχεται, να απαλλαγεί από το δέρμα και να κόβεται σε μικρές φέτες. Ενώ τα καρότα βράζουν, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζελέ γεμίζοντας με νερό 1 έως 8 (για μισή ώρα). Στη συνέχεια, ζελέ και αλάτι προστίθενται σε ζεστό ζωμό καρότου, στη συνέχεια διηθείται μέσω της μάζας. Μεγάλα ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, χύνεται σε μια ζελατινώδη μάζα, μαζί με γαλοπούλα και ψιλοκομμένα καρότα. Όλα αυτά αφαιρούνται στο ψυγείο για κατάψυξη.

Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Διατροφή και δίαιτα για έλκη στομάχου

Αν και πολλοί πιστεύουν ότι ένα έλκος προκαλείται από όξινα τρόφιμα ή άγχος, το Helicobacter pylori προκαλεί στις περισσότερες περιπτώσεις. Στα τοιχώματα των σχημάτων έλκος του στομάχου. Ορισμένα προϊόντα τους επιδεινώνουν και με αυτόν τον τρόπο χειροτερεύουν τα συμπτώματα του προβλήματος.

Αυτή η συνιστώμενη δίαιτα κάνει μικρές προσαρμογές στον τρόπο ζωής του ασθενούς, καθώς και μικρές αλλά λογικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες. Ο ασθενής θα μπορεί να ανακαλύψει ποια προϊόντα είναι καλά ή κακά γι 'αυτόν.

Διατροφή και δίαιτα για έλκη στομάχου

Διατροφή και τα αποτελέσματά της στο σώμα

Πολλοί γιατροί αντιτίθενται σε μια αυστηρή καθημερινή διατροφή - είναι πολύ δύσκολο να τηρηθεί, εκτός από το ότι ο ασθενής αντιμετωπίζει πρόσθετο άγχος.

Προσοχή! Στο παρελθόν, οι γιατροί συμβούλευαν όλους τους ασθενείς με έλκος και τους συνταγογραφούσαν μια διατροφική δίαιτα χωρίς πικάντικα, λιπαρά ή όξινα τρόφιμα. Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια δίαιτα είναι στην πραγματικότητα αναποτελεσματική για τη θεραπεία ή την πρόληψη γαστρικών ελκών.

Αν και δεν ξεφορτώνεται το πρόβλημα, αλλά είναι απολύτως ακίνδυνο, έτσι οι λάτρεις των φρέσκων τροφίμων μπορούν να αισθάνονται καλύτερα και στη συνέχεια να επιμείνουμε σε αυτή τη δίαιτα περαιτέρω.

Η δίαιτα για τους ασθενείς με έλκος δεν συνίσταται σε σκληρούς και γρήγορους κανόνες. Διαφορετικά προϊόντα, ακόμη και αν συνιστώνται πραγματικά στην παρουσία της ασθένειας, επηρεάζουν κάθε άτομο με τον δικό του τρόπο.

Χρήσιμα προϊόντα για έλκη στομάχου

Οι κύριοι στόχοι της σωστής διατροφής για τη θεραπεία των ελκών:

1. Ο ασθενής πρέπει να τρώει καλά.
2. Απαραίτητο να εξουδετερωθεί το γαστρικό οξύ.
3. Είναι σημαντικό να σταματήσετε την υπερβολική παραγωγή οξέος.
4. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η σωστή ισορροπία pH.

ΠΡΟΣΟΧΗ!
1. ΜΗΝ καταναλώνετε τροφές, βιταμίνες ή βότανα σε υπερβολικές ποσότητες.
2. ΜΗΝ καταναλώνετε τρόφιμα, βιταμίνες ή βότανα που επηρεάζονται από το φάρμακο / φάρμακο που παίρνετε.
3. Εισάγετε νέα τρόφιμα στη διατροφή ΠΛΗΡΩΣ.
4. ΑΜΕΣΩΣ σταματήστε να τρώτε τροφές, βιταμίνες ή βότανα που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάστασή σας!

Ιατρική διατροφή για έλκη στομάχου

Κύριοι κανόνες διατροφής για τα έλκη στομάχου

Ο χρυσός κανόνας 1: μην υπερβαίνετε αυτές τις συστάσεις και χρησιμοποιείτε μόνο εκείνα τα προϊόντα στα οποία δεν έχετε καμία αντίδραση. Τρώτε με μέτρο, καθώς η περίσσεια είναι επικίνδυνη!

Για να επιτευχθούν οι τρεις κύριοι στόχοι αυτής της διατροφής, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στη λεγόμενη Ναι και Όχι.

1. Μασήστε καλά όταν τρώτε.
2. Φάτε αργά. Τρώγοντας "εν κινήσει" μόνο επιδεινώνετε το πρόβλημα.
3. Μασήστε και καταπιείτε αργά. Να είστε χαλαροί.
4. Καθίστε ευθεία ενώ τρώτε.
5. Επιλέξτε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά.
6. Κάντε δείπνο τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τον ύπνο.
7. Πίνετε άφθονο νερό. Μπορεί να μειώσει τον κοιλιακό πόνο μέσα σε δέκα λεπτά.
8. Φάτε τρία μικρά γεύματα και τόσες πολλές σνακς την ημέρα.

Το φαγητό με έλκος στο στομάχι είναι απαραίτητο με μέτρο.

1. Προσπαθήστε να μην πίνετε πολύ τσάι ή καφέ - η καφεΐνη αυξάνει το επίπεδο του οξέος στο στομάχι.
2. Προσπαθήστε να απέχετε από το αλκοόλ - αυξάνει επίσης το επίπεδο του οξέος.
3. Η νικοτίνη διακόπτει την ισορροπία του pH. Το κάπνισμα είναι γνωστό ότι καθυστερεί την επούλωση ενός έλκους.
4. Προσπαθήστε να μην πάρετε ασπιρίνη.
5. Τα φάρμακα που περιέχουν ιβουπροφαίνη ενδέχεται να καθυστερήσουν τη διαδικασία επούλωσης.
6. Τα αντιόξινα πρέπει να χρησιμοποιούνται μερικώς ή να αποφεύγονται, καθώς προκαλούν διάρροια.
7. Σταματήστε να τρώτε οποιοδήποτε φαγητό που προκαλεί δυσφορία - ακόμα κι αν είναι νόστιμο!

Χρήσιμα και απαγορευμένα προϊόντα για έλκη

Τρόφιμα και τρόποι για την εξάλειψη της δυσφορίας

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κύρια αιτία των ελκών είναι το Η. Pylori και η συνεχιζόμενη χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (ΜΣΑΦ). Η δίαιτα από μόνη της δεν είναι σε θέση να διορθώσει το πρόβλημα, καθώς είναι εκτός από τη συνταγογραφούμενη θεραπεία για έλκη.

Προσοχή! Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του προβλήματος και να καθυστερήσουν τη διαδικασία επούλωσης. Το επίπεδο επιδείνωσης κάθε ατόμου είναι διαφορετικό. Για παράδειγμα, σε έναν ασθενή, είναι δυνατή η ήπια αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, το οποίο θα έχει μεγαλύτερη επίδραση στο άλλο.

Ανάπτυξη γαστρικών ελκών

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα OTC φάρμακα και τα αντιόξινα φέρνουν μόνο βραχυπρόθεσμη ανακούφιση από τα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος και των έλκους στομάχου. Αυτά τα φάρμακα καλύπτουν μόνο το πρόβλημα - δεν μπορούν να αποκαταστήσουν τις βλάβες που προκαλούνται από το έλκος.

Η βραχυπρόθεσμη ανακούφιση συνήθως προκαλεί περισσότερη βλάβη παρά καλό - ένας ασθενής μπορεί να αισθανθεί για λίγο ότι το έλκος θεραπεύεται ή ελέγχεται. Κατά κανόνα, μπορεί να «αφήσει» της, να χαλαρώσει και ίσως να επιστρέψει στην κατανάλωση τροφίμων και ποτών, κάτι που πρέπει να αποφευχθεί.

Golden Rule No. 2. Για να μειώσετε τη φλεγμονή και να σταματήσετε να τρώτε οποιοδήποτε φαγητό που επιδεινώνει την κατάστασή σας, είναι προτιμότερο να κολλήσετε για μια χορτοφαγική διατροφή για λίγο.

Βίντεο - Γαστρικό έλκος

Προϊόντα που επιτρέπονται και απαγορεύονται για το έλκος του στομάχου

Τα παρακάτω είναι μια σύντομη λίστα προϊόντων που είναι συνήθως καλά ανεκτά από ασθενείς με έλκος.

1. Λαχανικά - νωπά, κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες. Φρούτα Okra, γλυκοπατάτες, κολοκυθάκια, μαρμελάδα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανα φασολιών, καρότα και χυμός καρότου, πατάτες, χυμός λάχανου.
2. Φρούτα - παπάγια, αβοκάντο, μπανάνες, σκούρα σταφύλια, αμύγδαλα και γάλα αμυγδάλου, καθώς και κάθε άλλο φρέσκο, κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο φρούτο.
3. Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες - καστανό ρύζι, κριθάρι, βρώμη κ.λπ. Είναι χρήσιμα επειδή καθησυχάζουν φυσικά τους τοίχους του στομάχου και το γεμίζουν.
4. Αυγά - μέγιστο 3-4 κρόκους την εβδομάδα.
5. Βούτυρο αραχίδας.
6. Φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα.
7. Μερίδες του κρέατος που δεν υπερβαίνουν τα 170 γραμμάρια (καλύτερα να το αποφύγετε) - άπαχο βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, τραγανό μπέικον, ζαμπόν και πουλερικά χωρίς δέρμα.
8. Ψάρια - νωπά, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα στο νερό.

Συμβουλές για έλκη στομάχου

Τα παρακάτω είναι μια σύντομη λίστα των τροφίμων που θα πρέπει να αποφεύγουν οι ασθενείς με έλκος.

1. Λειαντικά τρόφιμα - καρύδια, πίτουρο, ποπ κορν και σπόροι.
2. Το κόκκινο κρέας - οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν πολλά οξέα.
3. Ψωμί που περιέχει πολλά λιπαρά, καθώς και κρουασάν, μπισκότα, κροτίδες και σφαιρίδια. Ψωμί με ξηρούς καρπούς ή σπόρους.
4. Άγριο ρύζι
5. Ακατέργαστα λαχανικά, ντομάτες (προϊόντα με βάση τομάτες), καλαμπόκι.
6. Μούρα, σύκα και εσπεριδοειδή.
7. Πορτοκάλι, ανανά και χυμός γκρέιπφρουτ.
8. Μεταποιημένα ή ωριμασμένα κρέατα, πουλερικά ή ψαροκομμένο βοδινό κρέας, λουκάνικα, σαρδέλες και αντσούγιες.
9. Λιπαρά κρέατα (ειδικά τηγανητά), πουλερικά ή ψάρια.
10. Σάλτσες σαλάτας, κέικ, μπισκότα, πίτες, αρτοσκευάσματα.
11. Τσιπς, ντόνατς, τηγανητές πατάτες και βουτυρωμένο ποπ κορν.
12. Σοκολάτα, γλυκά και επιδόρπια που περιέχουν καρύδια, καρύδα ή φρούτα.

Βίντεο - Τραπέζι διατροφής №1

Συνιστώμενες βιταμίνες

Η συμπερίληψη βιταμινών στη δίαιτα ενάντια στα έλκη - προαιρετικά. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία είναι πάντοτε επωφελείς, ανεξάρτητα από το τι λένε οι μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες γι 'αυτούς στα μέσα μαζικής ενημέρωσης.

Στην καλύτερη περίπτωση, μπορούν να είναι το κλειδί για την ταχύτερη ανάκαμψη. Στη χειρότερη περίπτωση, δεν θα κάνουν κακό.

Τα Vitmins είναι σε θέση να επιταχύνουν τη διαδικασία σχηματισμού ουλών του ελαττώματος και να αποτρέψουν αποτελεσματικά τις επιπλοκές.

1. Η βιταμίνη Α - προωθεί τη θεραπεία.
2. Σύμπλεγμα Βιταμίνης Β - για γενική θεραπεία.
3. Η βιταμίνη C και το βιοφλαβονοειδές - θεραπεύουν ένα έλκος.
4. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο και τη μείωση της οξύτητας του στομάχου.
5. Βιταμίνη Κ - αποτρέπει την αιμορραγία.
6. Ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο - χρήσιμο στη διαδικασία επούλωσης.

Συνιστώμενα βότανα

Ορισμένα βότανα και φυτικές εγχύσεις μπορούν να βοηθήσουν στην θεραπεία των ελκών του στομάχου. Σε συνδυασμό με μια δίαιτα είναι αρκετά ασφαλείς στη χρήση. Ακολουθεί μια σύντομη λίστα με βότανα και άλλα φυσικά προϊόντα που μπορούν εύκολα να βρεθούν στα περισσότερα φαρμακεία σε όλο τον κόσμο.

Ο χυμός από λάχανο μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των ελκών του στομάχου

1. Χυμός λάχανου - ένα τέταρτο φρέσκου χυμού λάχανου βοηθά καθημερινά στην επούλωση των ελκών.
2. Η μηδική είναι μια φυτική έκδοση της βιταμίνης Κ. Ελέγχει την αιμορραγία.
3. Το Pau d'arco (ο φλοιός του δέντρου μυρμηγκιών) είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό κατά των βακτηριακών λοιμώξεων.
4. Το ασβέστιο / μαγνήσιο (κατά προτίμηση στο σύμπλεγμα) - ανακουφίζει από το στρες και χαλαρώνει τα νεύρα.
5. Χυμός αλόης βέρα - το φυτικό ισοδύναμο της βιταμίνης Α. Προωθεί την επούλωση των βλαβών.
6. Χαμομήλι και κίτρινη ρίζα - χρήση με προσοχή και όχι σε συνεχή βάση.
7. Λεμόνι - φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας για την προστασία των τοιχωμάτων του στομάχου. Ένα δημοφιλές συστατικό για τα φάρμακα κινεζικής ιατρικής. Το γλυκόριζα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Το DGL (Deglycyrrhizin Licorice) είναι ασφαλέστερο επειδή δεν περιέχει συστατικά που επηρεάζουν το κυκλοφορικό σύστημα.

Λεμόνι - φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας για την προστασία των τοιχωμάτων του στομάχου

Τα φυτικά παρασκευάσματα με την πάροδο του χρόνου γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Τα φυτικά φάρμακα είναι πολύ ασφαλέστερα για την υγεία και βοηθούν στην αντιμετώπιση όχι μόνο με ένα έλκος, αλλά και με άλλες ασθένειες.

Υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία κατά του H. pylori που λειτουργεί χωρίς δίαιτα;

Σίγουρα είναι, αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στην εξεύρεση του σωστού και κατάλληλου τρόπου. Όπως έχετε ήδη καταλάβει, οι πιο συνηθισμένες θεραπείες δεν είναι τόσο αποτελεσματικές όσο νομίζετε.

Μέχρι τώρα έχετε επίσης καταλάβει γιατί οι περισσότεροι γιατροί δεν μας λένε όλα όσα πρέπει πραγματικά να ξέρετε για τις λοιμώξεις από το H.pylori. Οπλισμένοι με επαρκή αριθμό γεγονότων, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ένα φάρμακο ή ένα φάρμακο που θα αντιμετωπίσει την ασθένεια.

Παράδειγμα διατροφής κατά του πεπτικού έλκους

Η δίαιτα με το Helicobacter pylori είναι απαραίτητο μέτρο, διότι χωρίς την προσαρμογή της δίαιτας δεν θα έρθει ποτέ

Μια δίαιτα που αποφεύγει τα γαστρικά ερεθιστικά είναι κατάλληλη για ασθενείς που πάσχουν από συμπτώματα πεπτικού έλκους ή γαστρίτιδας. Ένα ή περισσότερα έλκη παρατηρούνται στο στομάχι του ασθενούς. Η δυσφορία ή η αίσθηση καψίματος στην άνω κοιλιά συχνά συμβαίνουν μία ώρα μετά το φαγητό ή έτσι. Στην αρχή της αντιμετώπισης αυτού του προβλήματος, η διατροφή διαδραμάτισε πρωταρχικό ρόλο. Τώρα οι γιατροί γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα τα τρόφιμα δεν προκαλούν έλκος. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου ή να καθυστερήσουν τη διαδικασία επούλωσης.

Διατροφική αξία

Ανάλογα με τις επιμέρους επιλογές του προϊόντος, αυτή η δίαιτα συμμορφώνεται με τις προτεινόμενες διαιτητικές οδηγίες του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας (RDA).

Προτεινόμενα προϊόντα για πεπτικό έλκος

Ειδικές εκτιμήσεις

1. Προϊόντα που συνηθέστερα σχετίζονται με δυσφορία του στομάχου: μαύρη, κόκκινη ή πιπεριά τσίλι, καφεΐνη, καφές ή τσάι απλού και μη λιπαρά, αλκοόλ, κακάο, σοκολάτα, σόδα, εσπεριδοειδή και χυμοί, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, ντομάτες και μέντα. Πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, εκτός εάν το επιτρέπουν οι γιατροί ή / και οι διατροφολόγοι. Μπορούν να γίνουν πρόσθετες προσαρμογές για μεμονωμένες ανοχές.
2. Αποφύγετε οποιαδήποτε συγκεκριμένη τροφή που προκαλεί ενόχληση.
3. Μην χρησιμοποιείτε ασπιρίνη, καθώς και συνδυαστικά φάρμακα που το περιέχουν ή κάποια φάρμακα για την αρθρίτιδα (ΜΣΑΦ). Ibuprofen, Advil και Naproxen - ΜΣΑΦ. Μπορούν να προκαλέσουν έλκος, να καθυστερήσουν ή να αποτρέψουν τη θεραπεία του.
4. Χρησιμοποιήστε αντιόξιες ανάλογα με τις ανάγκες. Λάβετε υπόψη ότι το μαγνήσιο στη σύνθεση τους μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

http://stomach-info.ru/bolezni-zheludka/yazva/pitanie-i-dieta-pri-yazve-zheludka.html