Amaranth (το όνομα "amaranth" βρίσκεται) είναι ένα φαρμακευτικό φυτό. Οι αρχαίες φυλές χρησιμοποίησαν το φυτό για να εκτελέσουν μια ποικιλία τελετουργιών και τελετουργιών. Αλλά πιο συχνά χρησιμοποιήθηκε ως θρεπτικό γεύμα, επειδή οι διατροφικές του ιδιότητες είναι συγκρίσιμες με τη βρώμη ή το ρύζι. Μεταφράζεται από το λατινικό αμάραντο σημαίνει "αγάπη από τον Θεό".

Τι είναι το αμάραντο;

Τι είναι αυτό το φυτό - αμάραντο; Στη φύση, υπάρχουν πολλά είδη, όλα αυτά χωρίζονται σε πολυετή και ετήσια. Τι μοιάζει με το αμάραντο; Το ύψος μπορεί να φτάσει τα 80-150 cm, το στέλεχος έχει πολλά κλαδιά. Το σχήμα των φύλλων μοιάζει με επιμήκες ωάριο. Η ταξιανθία του φυτού είναι πολύ ωραία πορφυρό-κόκκινο χρώμα, επιμήκη σχήμα, το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 30 cm, και μερικές φορές περισσότερο. Το χρώμα του φυτού είναι πράσινο, αλλά υπάρχουν κόκκινα αμάραντα.

Πού μεγαλώνει το αμάραντο;

Η κυριότερη χώρα ανάπτυξης είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και χόρτο μπορεί να βρεθεί στη ΛΔΚ. Στη Ρωσία, υπάρχουν περίπου δώδεκα διαφορετικά είδη, κυρίως στη Σιβηρία.

Οι επιστήμονες έχουν βρει περίπου χιλιάδες είδη αμαράνθου. Στα κοινά, το φυτό είναι γνωστό με τα ονόματα των οστράκων ή των κατιριών. Όλα τα φυτά χωρίζονται σε τρεις τύπους:

Τα πιο δημοφιλή είναι τα παρακάτω είδη αμαράνθου:

Paniculata (αίμα). Το φυτό χαρακτηρίζεται από επιτάχυνση της ανάπτυξης, αλλά δεν είναι απολύτως ανθεκτικό στον παγετό. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι μια ελαφρώς κοκκινωπή σκιά του στελέχους και των φύλλων. Σε ορισμένες χώρες, τρώγεται, αλλά μόνο πριν από την ανθοφορία. Στη χώρα μας, χρησιμοποιείται ως οργανικό λίπασμα, καθώς και σε πράσινη σίτιση σε χοιροστάσια.

Amaranth Βότανο: Σύνθεση

Οι επιστήμονες έχουν διερευνήσει επανειλημμένα το φυτό και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι έχει μια μοναδική σύνθεση, στην οποία τα χημικά στοιχεία και τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα είναι τέλεια ισορροπημένα. Τα οφέλη του φυτού είναι αρκετά μεγάλα, έτσι οι διατροφολόγοι τον συμβουλεύουν να συμπεριλάβει στο καθημερινό του μενού. Οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται για το αλεύρι και το φυτικό έλαιο. Η θρεπτική τους αξία είναι 370 kcal. Ως μέρος της οικογένειας Amarantha, υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, PP, C, K, Α.

Τι είναι χρήσιμο αμάραντο

Οι θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του φυτού είναι σχεδόν απεριόριστες λόγω της ασυνήθιστης σύνθεσης του. Η μονάδα μειώνει τέλεια τη χοληστερόλη λόγω των φυτοστερολών. Σε υπερτασικούς ασθενείς και άτομα με ισχαιμική νόσο, με τακτική χρήση πετρελαίου, η κατάσταση της υγείας βελτιώνεται πολλές φορές.

Σημείωση! Στην λαϊκή ιατρική, το αμαράνθιο χρησιμοποιείται ως θεραπεία για διάφορες αλλοιώσεις του δέρματος, όπως εγκαύματα ή πληγές πίεσης.

Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που βρίσκεται σε φυτά σε μεγάλες ποσότητες. Σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, οι οποίες περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα πρωτεϊνικών ενώσεων, το amaranth είναι απλά μια αποθήκη αυτού του χρήσιμου ιχνοστοιχείου. Η καλλιέργεια περιέχει επίσης το αμινοξύ λυσίνης που είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα, με το οποίο συντίθενται μυϊκές ίνες και σχηματίζονται μυϊκοί ιστοί. Ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στη μονάδα και, κατά συνέπεια, στο λάδι από αυτήν, είναι χρήσιμες:

• οστεοπόρωση;
• να ομαλοποιήσει την ποσότητα ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα.
• να ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό.
• για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν shiritsa για διάφορες οφθαλμικές παθήσεις. Επιπλέον, εάν συμπεριλάβετε τον πολιτισμό στην καθημερινή διατροφή, μπορείτε να αισθανθείτε ότι η κατάσταση του σώματος βελτιώνεται καθημερινά και αυτό οφείλεται στον κορεσμό του σώματος με οξυγόνο.

Χρήση αμαράνθου

Σπέρμα σπείρα εμφανίζεται στη θεραπεία των αιμορροΐδων, διάρροια, φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος. Επίσης, οι γυναίκες των οποίων η εμμηνορροϊκή ροή είναι άφθονη μπορεί να το πάρει για να μειώσει την έντασή τους. Το λάδι, το οποίο είναι φτιαγμένο από τους σπόρους του φυτού, έχει στη σύνθεσή του μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων αμινοξέων, καθώς και το απαραίτητο λιπαρό οξύ Omega 6 του σώματος.

Η έγχυση φύλλων αμαράνθου χρησιμοποιείται ως αιμοστατικός παράγοντας, καθώς και για δυσκοιλιότητα και κολίτιδα. Η ηπατίτιδα Α αντιμετωπίζεται με αφέψημα της ρίζας. Ο χυμός διαχωρισμού είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για:

• νεφρική ανεπάρκεια.
• λοιμώδεις νόσοι της γαστρεντερικής οδού.
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• διάφορες ασθένειες του δέρματος.
• αλλεργικές αντιδράσεις ως αντιισταμινικό που προστίθεται στο μπάνιο. Εξαιρετικά ανακουφίζει από τον κνησμό και την ερυθρότητα του δέρματος.

Ο χυμός του φυτού χρησιμοποιείται στη διατροφή των βρεφών και των παιδιών προσχολικής ηλικίας, καθώς περιέχει μια τεράστια ποσότητα αμινοξέων και βιταμινών που είναι απαραίτητα για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό. Ένας άλλος χυμός είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος. Η χρήση φυτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο παθολογιών του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού στα βρέφη, αυτό οφείλεται στην τεράστια περιεκτικότητα σε φολικό οξύ.

Φυλλάδια και φυτά σπόρων είναι σε θέση να καλύψουν οποιαδήποτε έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο ανθρώπινο σώμα.

Σημείωση! Το τσάι Amaranth παρέχει εξαιρετικό αδυνάτισμα, καθώς και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για μια ποικιλία πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το θαυμάσιο φυτό. Μετά από όλα, τα φύλλα του μπορούν να βράσουν, τηγανητά, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα ή ψημένα στο φούρνο. Οι άνθρωποι που προτιμούν υγιεινό φαγητό, χρησιμοποιούν το breadboard για το ψήσιμο και την παρασκευή ποικιλίας επιδόρπια. Σε ορισμένες αφρικανικές χώρες, τα φυτά παράγουν πρώτες ύλες για την παραγωγή μπύρας από τα φύλλα, και στις ασιατικές χώρες βράζουν χυλό από αυτό. Το λάδι αμαράνθου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οποιοδήποτε φυτικό έλαιο, δηλαδή για ανεφοδιασμό με κρύα σνακ και τηγάνισμα. Για το μενού των παιδιών, η κρουαζιέρα είναι τέλεια, επειδή δεν υπάρχει καθόλου γλουτένη, η οποία μπορεί να προκαλέσει την ισχυρότερη αλλεργική αντίδραση.

Αμαράντο παράσιτα

Είναι γνωστό ότι το εργοστάσιο ανέχεται οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, είτε πρόκειται για καταρρακτώδεις βροχές είτε για καύση ήλιο και ξηρασία. Η υψηλή απόδοση του αμαράνθου μπορεί να αποφέρει καλά χρήματα εάν χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζωοτροφών για ζώα εκμετάλλευσης. Οποιαδήποτε τέτοια καλλιέργεια υποφέρει από τις επιθέσεις διαφόρων παρασίτων, και αυτό είναι ένα ευγενές φυτό.

Weevil - παράσιτο αμαράνθου

Τα έντομα βλάπτουν όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και τα σπορόφυτα του γρασιδιού. Αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Για ένα ενήλικο φυτό, δεν υπάρχουν παράσιτα που να μπορούν να καταστρέψουν όλες τις καλλιέργειες και να αποδώσουν εντελώς.

Είναι σημαντικό! Μέχρι σήμερα, δεν έχει εντοπιστεί ούτε μία περίπτωση φυτικού θανάτου από την επίθεση παρασίτων. Από τις ενέργειές τους πάσχει μόνο η απόδοση των σιτηρών ή του συνηθισμένου αμάραντου.

Προς το παρόν, οι επιστήμονες δεν έχουν εντοπίσει έντομα που θα μπορούσαν να βλάψουν μόνο το αμάραντο, γεγονός που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τον αγώνα εναντίον τους, διότι δεν χρειάζεται να εφεύρουμε νέες μεθόδους και μέσα καταστροφής τους. Συνήθως, για την καταπολέμηση και την πρόληψη της εξάπλωσης των παρασίτων χρησιμοποιώντας συμβατικά μυκητοκτόνα. Κατά κανόνα, τα προληπτικά μέτρα λαμβάνουν την προσγείωση εκκίνησης. Τα κύρια έντομα παράσιτα είναι αφίδες, ψύλλοι, σκώροι και σκώροι.

Μεγαλώνοντας το αμάραντο

Έχοντας καταλάβει τι είναι - αμάραντο, αξίζει να εξεταστούν οι κανόνες της καλλιέργειάς της.

Για την καλλιέργεια των καλλιεργειών κατάλληλο έδαφος οποιασδήποτε σύνθεσης. Ο καλύτερος χρόνος για τη σπορά των σπόρων είναι το τέλος της άνοιξης. Μόλις αυτή τη στιγμή θα συγκεντρωθεί ακριβώς στο νερό αρκετό νερό στο έδαφος που είναι αρκετό για το πρώτο στάδιο της καλλιέργειας.

Είναι σημαντικό! Εάν εγκαταστήσετε ένα εργοστάσιο εγκαίρως, δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το ξεσκόνισμα των κρεβατιών, επειδή το πλάτος θα αυξηθεί πολύ πιο γρήγορα από τα ζιζάνια.

Φθινόπωρο σπορά είναι επίσης δυνατή, πριν από την έναρξη των βαρέων παγετώνων.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών των καλλιεργειών πρέπει να είναι τουλάχιστον 40-45 cm, και μεταξύ των φυτών - 7-9 cm. Σε περίπτωση μη τήρησης αυτών των συνθηκών, η μονάδα δεν θα αναπτυχθεί πλήρως και θα δώσει το ελάχιστο ποσό απόδοσης. Κατά τη σπορά, το λίπασμα πρέπει να εφαρμοστεί στο χώμα: λίπασμα και χούμο. Εκτός από λιπάσματα, τα οποία περιέχουν κάλιο, φώσφορο και άζωτο.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν ήδη για 7-10 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης και η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει περίπου μέσα σε 3,5-4 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης. Εάν σχεδιάζεται να αναπτυχθεί αμάραντος στις βόρειες περιοχές, είναι προτιμότερο να το κάνουμε με φυτεμένο τρόπο.

Οι δείκτες ωριμότητας του φυτού είναι πανικό που εμφανίζεται, πράγμα που σημαίνει ότι είναι έτοιμο για συγκομιδή και κατανάλωση.

Είναι σημαντικό! Πριν από τη συγκομιδή, θυμηθείτε ότι οι σπόροι στο τμήμα ανθοφορίας του φυτού ωριμάζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, η συγκομιδή πρέπει να διπλωθεί σε ένα δωμάτιο με εξαιρετικό σύστημα εξαερισμού και να μείνει μόνο για μια εβδομάδα.

Για τη χρήση των φυτών το χειμώνα, μπορεί να στεγνώσει, να καταψυχθεί και να μαγειρευτεί.

Το άγριο αμάραντο είναι ένα κοινό φυτό που αναπτύσσεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο και έχει πολλά δημοφιλή ονόματα, για παράδειγμα στη Ρωσία ονομάζεται ερυθρά ή τσιγγάνικα. Στους κήπους των ρωσικών κατοίκων του καλοκαιριού αυτό το φυτό θεωρείται ζιζάνιο. Συχνά χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή για ζώα εκτροφής και πουλερικά.

Από τα παραπάνω είναι σαφές ότι το αμάραντο είναι μια μάλλον χρήσιμη μονάδα. Επομένως, η καλλιέργεια του στην πίσω αυλή σας είναι απαραίτητη.

http://7ogorod.ru/cvety/gde-rastet-amarant.html

Φυτά αμαράνθου: φωτογραφία των λουλουδιών, καλλιέργεια από σπόρους, ευεργετικές ιδιότητες και χρήση του πετρελαίου σχισίτσας

Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε για ένα ασυνήθιστο φυτό που είναι γνωστό παγκοσμίως ως αμάραντος ή shchiritsa. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, το αμαράντο έλαιο δεν είναι λιγότερο δημοφιλές, το οποίο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από το σύνολο του φυτού.

Στην Αμερική και το Μεξικό, οι θάμνοι μεγάλωναν πριν από πολύ καιρό, ακόμη και πριν οι Ισπανοί επισκέπτονταν την ήπειρο.

"Το χρυσό καλαμπόκι του Θεού, το ψωμί Inca και το σιτάρι των Αζτέκων" ήταν ακριβώς αυτό που ο τοπικός πληθυσμός ονομάζεται άθλιος, θεωρώντας το σύμβολο της αιώνιας ζωής.

Αυτό το φυτό αναπτύχθηκε σε μεγάλη κλίμακα από το καλαμπόκι, και χρησιμοποιήθηκε επίσης για φαγητό καθώς και για διάφορες τελετουργίες. Το φύλλωμά του είναι εφοδιασμένο με μια φυσική βαφή, η οποία χρησιμοποιείται για να δώσει το προϊόν σε κόκκινο και κόκκινο χρώμα.

Ενδιαφέρουσες Το καθημερινό "ψωμί Inca" χρησιμοποιήθηκε πριν από περίπου 2.000 χρόνια στα τρόφιμα. Υπήρχε μια λέξη στο όνομα της Μάρας, η οποία ήταν η θεά του θανάτου, και το γράμμα Α μπροστά είναι μια άρνηση. Εάν μεταφράζετε κυριολεκτικά το όνομα ενός λουλουδιού, σημαίνει άρνηση του θανάτου ή δίνοντας αθανασία. Οι Αζτέκοι έδωσαν δημητριακά στα μικρά παιδιά για να ενισχύσουν την υγεία και οι άφοβοι πολεμιστές τους πήραν απαραίτητα μαζί τους σε πεζοπορίες.

Amaranthus Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το Amaranth είναι ένα φυτό από την οικογένεια των amaranth, το οποίο μεγαλώνει μόνο ένα έτος και θεωρείται ετήσιο και όχι πολυετές. Επίσης ονομάζεται shchiritsa, cockscomb ή ομαλή marja.

Χαρακτηρίζεται από ένα ισχυρό, παχύ βλαστούς, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει περισσότερο από ένα μέτρο. Το επιμήκιο λογχοειδές έντονο φύλλωμα έχει μωβ-κόκκινα στίγματα. Η ανθοφορία ξεκινάει τον Αύγουστο και σε αυτή την περίοδο μικρά λουλούδια ανθίζουν στην ακίδα, συγκεντρωμένα σε αγκαθωτά πανικοθυρίδες ταξιανθίες. Η άνθηση διαρκεί σχεδόν μέχρι τον πρώτο παγετό. Δημιουργεί μικρούς λαμπερούς μαύρους σπόρους.

Συγκρίνοντας shchiritsy με άλλα σιτηρά:

• Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο μαλακό Mari, 2 φορές υψηλότερη από ό, τι παρόμοιες ουσίες του σιταριού.
• Η ποσότητα μαγνησίου είναι από 2 έως 5 φορές υψηλότερη από ό, τι στο σιτάρι ή το ρύζι.

Χρήση στο μαγείρεμα

Πρόσφατα, ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής, καθώς το φυτό χρησιμοποιείται σε δίαιτες χωρίς γλουτένη. Το αλεύρι Amaranth είναι ένα ζωντανό παράδειγμα, γιατί χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει διάφορα ψήσιμο, αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε πολλά!

Από τους σπόρους, οι συλλογές παράγουν αλεύρι και σιτάρι. Χάρη στο φύλλωμα, μπορείτε να κάνετε σαλάτες, σάλτσες, σούπες και κοτολέτες.

Επίσης, οι σπόροι λουλουδιών χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ελαίων που έχουν ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις είναι πολύ πιο ευεργετικές από το πετρέλαιο από οστρακοειδή.

Amaranth μέλι χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες είναι γνωστές σε όλους, αξίζει επίσης να τρώει.

Amaranth αλεύρι όφελος και βλάβη

1. θηλασμό
2. της εγκυμοσύνης
3. σας επιτρέπει να εμπλουτίσετε το σώμα με βιταμίνες
4. η συντήρηση βάρους είναι φυσιολογική

Όλοι γνωρίζουν τις απίστευτες ευεργετικές ιδιότητες των βλαστημένων κόκκων διαφόρων φυτών. Οι χορδές δεν είναι μια εξαίρεση, διότι στη βλαστήσιμη μορφή της χρήσης τους γίνεται πολύ περισσότερο. Αυτός ήταν ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Εάν αναρωτιέστε: σπόρους για αμαράντο πώς να χρησιμοποιήσετε, τότε θα πρέπει να μάθετε ότι με τη βοήθειά τους μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο δημητριακά, αλλά και επιδόρπια και πολλά άλλα.

Χυλό αμαράνθου

Μια από τις πιο κοινές μεθόδους που χρησιμοποιούνται κατά την κατανάλωση των σπόρων είναι να φτιάξουν χυλό από αυτά. Χρειάζεστε ένα ποτήρι σπόρων και 3 κουταλιές της σούπας. νερό. Φέρτε το νερό σε βράσιμο και ρίξτε τους κόκκους σε αυτό, το οποίο θα εμφανιστεί αμέσως.

Ανακατέψτε μέχρι να βυθιστούν στο κάτω μέρος του τηγανιού.

Φροντίστε να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, επειδή οι κόκκοι θα αρχίσουν να σκάσουν. Πριν από την τελική προετοιμασία, είναι απαραίτητο να βράσουν τους σπόρους για περίπου 40 λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να τα ανακατεύουμε τακτικά. Αν το νερό έχει εξατμιστεί και οι σπόροι δεν είναι ακόμα έτοιμοι, προσθέστε βραστό νερό.

Τα κατάλληλα μαγειρεμένα δημητριακά, θα σας επιτρέψουν να πάρετε μια μερίδα τσαγιού με γεύση καρυδιού. Φυσικά, ορισμένοι από τους ανθρώπους που το έχουν δοκιμάσει, δεν θέλουν να δοκιμάσουν ξανά αυτό το γούστο, αλλά είναι ξεχωριστό για κάθε γκουρμέ. Για να βελτιώσετε τη γεύση, αραιώστε το με αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή κανέλα. Δεν πρέπει να εγκαταλείψετε καθόλου ένα ασυνήθιστο πιάτο, καθώς περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται το σώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η σύνθεση δεν περιλαμβάνει γλουτένη, οπότε αν έχετε δυσανεξία σε αυτή την πρωτεΐνη, τότε προτιμάτε αυτό το κουάκερ δεν μπορεί να ανησυχεί γι 'αυτό.

Φύλλα σαλάτας

Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια. το φύλλωμα του cockscomb, τον ίδιο αριθμό νεαρών φύλλων τσουκνίδας που πρέπει να πλυθούν και βρασμένο νερό. Σε λεπτόκοκκο φύλλωμα, προσθέστε 50 γραμμάρια. ψιλοκομμένα φύλλα σκόρδου ή φτερά νεαρών σκόρδων. Αλατίστε και ρίξτε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, ανακατέψτε καλά. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τη σαλάτα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και να προσθέσετε μερικά βραστά αυγά.

Ο Αμαράνθος έχει τόσο διατροφικές όσο και φαρμακευτικές ιδιότητες. Το γρασίδι του χρησιμεύει ως εξαιρετική τροφή για κατοικίδια ζώα.

Παρά το γεγονός ότι το εργοστάσιο είναι προικισμένο με χρήσιμες ιδιότητες, σχεδόν κανείς δεν το μεγαλώνει και μπορείτε να συναντήσετε τους θάμνους όπως τα ζιζάνια στα κρεβάτια ή ως διακοσμητικό διακοσμητικό κήπο.

Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες

Τα αρωματικά φυτά είναι αρκετά χρήσιμα φυτά. Σε επιστημονικούς κύκλους, πολλοί υποστηρίζουν αυτές τις ιδιότητες, αλλά επιβεβαιώνονται τα οφέλη των σιτηρών.

Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες είναι η φιλανθρωπική επίπτωση στο δέρμα. Το cockscomb όχι μόνο επιβραδύνει τη γήρανση, εξομαλύνει τις ρυτίδες, διπλώνει, αλλά και βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος. Αντιμετωπίζει τέλεια τις ασθένειες του δέρματος, τις κοπές, τα πυώδη αποστήματα και τα τραύματα.

Οι χρήσιμες ουσίες περιέχονται τόσο στους κόκκους, όσο και στο φύλλωμα και το στέλεχος του κελύφους. Γι 'αυτό και οποιοδήποτε μέρος του λουλουδιού χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει νόστιμα πιάτα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους σπόρους. Πολλοί από τους Ιάπωνες έχουν εξομολογήσει το αμάραντο με τις τιμές των τροφίμων που περιέχονται στο καλαμάρι, και τους βλαστήσιμους σπόρους προς γάλα.

Το σκουαλένιο είναι ένα αρκετά πολύτιμο προϊόν, το οποίο είναι μέρος της ομαλής Mari. Πριν γίνει γνωστό για το περιεχόμενό του στο εργοστάσιο, όπου, παρεμπιπτόντως, περίπου 10%, οι άνθρωποι εξόρυξαν σκουαλένιο από καρχαρίες βαθέων υδάτων, στις οποίες είναι μόνο 1-2%. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλοι δεν μπορούσαν να το πάρουν.

Με τη βοήθεια αυτής της ουσίας, τα όργανα και οι ιστοί είναι κορεσμένοι με οξυγόνο, αυξάνοντας τις προστατευτικές τους λειτουργίες, καταπολεμώντας τον καρκίνο, καθώς και μειώνοντας τη χοληστερόλη στο αίμα. Επιπλέον, χάρη σε αυτόν, το σώμα αγωνίζεται με τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας.

Amaranth όφελος και βλάβη σε γενικές γραμμές, μάλλον έχετε ήδη καταστεί σαφές, αλλά θα πρέπει να αρέσει ιδιαίτερα καθένας από το δίκαιο σεξ. Το γεγονός είναι ότι λόγω της παρουσίας σκουαλενίου, αναζωογονεί το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, επομένως συχνά περιλαμβάνεται στα καλλυντικά και χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει σπιτικές μάσκες.

Χρήση στην κοσμετολογία

Όπως γνωρίζετε ήδη, η χρήση amaranth στη λαϊκή ιατρική είναι απίστευτα δημοφιλής. Αλλά στην κοσμετολογία, δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Από αυτό, μπορείτε να κάνετε μάσκες και λοσιόν που θα σας βοηθήσουν να σφίξετε και να αναζωογονήσετε το δέρμα σας, καθώς και να αποκαταστήσετε τα μαλλιά σας.

Προετοιμάστε τις οικιακές μάσκες:

1. Όταν ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας. χυμό αμαράνθου και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα θα είστε σε θέση να προετοιμάσει μια μάσκα που εξαλείφει τα μειονεκτήματα της επιδερμίδας. Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Εφαρμόστε το στο πρόσωπο και το λαιμό και κρατήστε το για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Το ελαιόλαδο Schichitsa και ο καλλυντικός πηλός έχουν καθαριστικές ιδιότητες, καθώς και στενούς πόρους. Αναμείξτε αυτά τα συστατικά, η ποσότητα του αμαραντικού ελαίου είναι 2 φορές μεγαλύτερη από τον πηλό. Ανακατέψτε το πρόσωπο και εφαρμόστε ένα μείγμα πάνω του. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
3. Καθαρίστε το δέρμα θα βοηθήσει τη λοσιόν για καθημερινή χρήση. Για την παρασκευή του χρειάζεστε περίπου 3 φρέσκα φύλλα ομαλά Mari και 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, το οποίο χύθηκε πράσινα. Αφήστε να σταματήσετε για τουλάχιστον 1 ώρα και στέλεχος. Χρησιμοποιείται 4 φορές την ημέρα.
4. Σε αυτή την περίπτωση, αν θέλετε να βελτιώσετε τα μαλλιά σας, χρειάζεστε περίπου 8 φρέσκα ή κατεψυγμένα φύλλα και 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε τα να εγχυθούν για μια ημέρα και αραιώστε με νερό, παρατηρώντας την αναλογία 1 προς 1. Πολλές φορές την εβδομάδα μετά το πλύσιμο των μαλλιών σας, τα ξεπλύνετε με αυτό το βάμμα. Η τακτική χρήση θα προσθέσει λάμψη στις μπούκλες.
5. Σε περίπτωση που τα μαλλιά σας αρχίσουν να πέφτουν έξω, είναι απαραίτητο να τρίψετε τα φυτά λάδι στις ρίζες, πριν από κάθε πλύσιμο. Η αποκατάσταση του πρώην φρουρίου είναι αρκετή από 1 έως 6 μήνες.

Είναι αμαρτωλή βλάβη;

Απολύτως οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να επηρεάσει το σώμα τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Κάτι έχει αποδειχθεί σε μεγαλύτερο βαθμό αρνητικά, και το άλλο, όπως για παράδειγμα, το καρφί που παρουσιάζεται στην προσοχή έχει ένα πιο ευεργετικό αποτέλεσμα.

Αλλά! Ακόμα, θα πρέπει να ακούσετε τα παρακάτω!

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του Amaranth, που έχετε ήδη μάθει, δεν έχουν πρακτικά αντενδείξεις. Μπορεί να βλάψει το σώμα σας μόνο εάν έχετε:

1. ατομική δυσανεξία σε ουσίες που περιέχονται στο cockscomb
2. παρουσία ουρολιθίασης και ασθένειας χολόλιθου
3. με οξεία παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Θα μπορείτε να μάθετε για την εκδήλωση των ανεπιθύμητων ενεργειών εάν ξεκινήσει η αδυναμία ναυτίας ή η ζάλη.

Βίντεο πώς να φτιάξετε το αμάραντο ψωμί στο σπίτι:

Ποικιλίες και ποικιλίες κουνουπιών

Amaranth χρήσιμες ιδιότητες και την εφαρμογή είναι ήδη εξοικειωμένοι με εσάς, τώρα είναι καιρός να μάθετε ποιες ποικιλίες ασυνήθιστο λουλούδι υπάρχουν. Στο φυσικό περιβάλλον, υπάρχουν περίπου 900 είδη σχίριτσας, ενώ στη Ρωσία, περίπου 17. Κάθε ένα από αυτά μπορεί να αναπτυχθεί στις πιο αντίξοες συνθήκες.

Το μόνο πράγμα που δεν αρέσει το φυτό, είναι ελώδες έδαφος.

Αραβικό αμάραντο - Amaranthus caudatus

Βρίσκεται στο έδαφος της Νότιας Αμερικής, στην Ασία και την Αφρική. Το ύψος της ισχυρής πυκνής άμεσης διαφυγής φτάνει τα 1,5 μέτρα. Μεγάλο μωβ ή πράσινο φύλλωμα επιμήκους ωοειδούς σχήματος διακοσμημένο με πανικόλιθικες ταξιανθίες. Ξεκινώντας από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, ανθίζει με σφαίρες με κοκκινωπά και κίτρινα πράσινα λουλούδια.

Οι ακόλουθες ποικιλίες διακρίνονται:

Ένα λουλούδι με πυκνή βολή και πράσινες ταξιανθίες.

Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 75 εκατοστά και παράγει κόκκινα λουλούδια.

Αμαράνθιο τρισχρό

Αυτό το δείγμα είναι ένας θάμνος σε σχήμα πυραμίδας, με ίσια βλαστούς που κυμαίνονται από 70 έως 150 εκ. Το όνομα αυτό οφείλεται στο φύλλωμα, το οποίο είναι χρωματισμένο σε τρεις αποχρώσεις. Έντονα μακριά φύλλα εφοδιασμένα με κόκκινο, πράσινο και κίτρινο. Η άνθηση ξεκινά τις πρώτες καλοκαιρινές ημέρες και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό.

Υπάρχουν ποικιλίες όπως:

Χαρακτηρίζεται από μωβ-πράσινα σχεδόν μαύρα κατώτερα φυλλίδια και πλούσια πέρδικα άνω.

Θάμνος με ασυνήθιστα κυματιστά φύλλα χρυσοκίτρινου χρώματος.

Έχει μεγάλα πυκνά φύλλα. Ενώ το φυτό είναι νεαρό πράσινο είναι κόκκινο-κίτρινο, αλλά με την πάροδο του χρόνου το χρώμα του αλλάζει σε κόκκινο-πορτοκαλί.

Θυμωμένος ή σκοτεινό αμάραντο - Αμαράντσιος υποχωρητικός

Τα κλαδιά αυτού του θάμνου φτάνουν τα 1,5 μέτρα και χαρακτηρίζονται από μωβ-πράσινα, μερικές φορές απλά πράσινα ελαφρώς μυτερά, επιμήκη λογχοειδή φύλλα.

Ποια χρώματα θα είναι ταξιανθίες, εξαρτάται από το είδος που επιλέγετε.

Συμπαγές λουλούδι με ταξιανθίες σμαραγδένου χρώματος.

Θάμνος, φτάνοντας περίπου 60 cm, διακοσμημένο με πολύχρωμα φύλλα και λουλούδια. Αρχικά είναι ζωγραφισμένα σε πλούσιο μοβ χρώμα, αλλά μετά από λίγο αποκτούν μια απόχρωση κάστανου.

Πανικός Amaranth - Amaranthus paniculatus / Amaranthus cruentus

Το ύψος αυτής της ποικιλίας φτάνει τα 150 εκ. Έχει μια απότομη ελαφρώς επιμήκη άκρη με κόκκινα-καφέ μακρά φύλλα. Οι ταξιανθίες περιλαμβάνουν μικρά λουλούδια που ανθίζουν στις αρχές Ιουλίου. Ευχαριστεί τους ανθρώπους γύρω τους με την ανθοφορία τους μέχρι τον πρώτο χαλαρό παγετό. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για να δείξει τα οικόπεδα της αυλής των ασυνήθιστων και πρωτότυπων, καθώς και για την κοπή σε μπουκέτα.

Οι ανθοπωλείς προτιμούν να ζουν σε τέτοιες ποικιλίες πανικού αμάραντος όπως:

Σχετικά χαμηλή ποικιλία, προικισμένη με πλούσιους πράσινους οφθαλμούς.

Το ύψος είναι περίπου 35 εκ. Οι ταξιανθίες αποτελούνται από μικρά μωβ άνθη.

Το ύψος του μέτριου θάμνου φτάνει το μισό μέτρο. Τα κλαδιά είναι διακοσμημένα, κορεσμένα με κόκκινα φύλλα, ανάμεσα στα οποία είναι τα σκούρα καφέ άνθη.

Ένας από τους πιο γιγάντιους γιγαντιαίους πάνω από το μετρητή. Χαρακτηρίζεται από ένα ισχυρό στέλεχος με λαμπερό σμαράγδι φύλλωμα και φωτεινά φλογερά κόκκινα χτένες.

Τι πρέπει να ξέρετε, αυξάνοντας shchiritsu

Amaranth ό, τι γνωρίζετε ήδη, τώρα είναι καιρός να μάθετε πώς να το αναπτύξετε σωστά.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η shchiritsa είναι αρκετά απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους.

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος θερμαίνεται μέχρι 6 βαθμούς σε βάθος περίπου 45 εκ.
• Επίσης, θα πρέπει να θυμάστε ότι ένα φυτό βλάστησης χρειάζεται τακτική πότισμα.
• Δεν θα είναι εκτός τόπου για να απαλλαγούμε από ζιζάνια.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα σπορόφυτα θα πρέπει να σπαρθούν πριν από τις κρύες ημέρες που έρχονται στο δρόμο, γεγονός που θα επιτρέψει στα λαχανάκια να ξεσπάσουν νωρίτερα από τα ζιζάνια και δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τα κρεβάτια. Εάν ενδιαφέρεστε για το ερώτημα: όπου αναπτύσσεται το αμάραντο στη Ρωσία, τότε πρέπει να ξέρετε ότι αυτό είναι ένα ανεπιτήδευτο λουλούδι και μπορείτε να το συναντήσετε σε οποιαδήποτε πόλη. Στις βόρειες περιοχές πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα θερμοκήπιο, όπου θα αναπτυχθούν θάμνοι ανθοφορίας.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να φροντίσει για τον θάμνο δεν είναι σχεδόν καμία ανάγκη. Σε περίπτωση που το φυτέψατε σωστά, ακολουθώντας τους κανόνες, θα είστε σύντομα σε θέση να απολαύσετε πλούσια ανθοφορία. Μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να ανέλθουν, έτσι η καλλιέργεια του cockscomb ασκείται χρησιμοποιώντας φυτά ή σπόρους σποράς στο έδαφος το φθινόπωρο.

Πώς να σπείρουν σπόρους

Η καλλιέργεια αμαράνθων από σπόρους απαιτεί τη συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες που θα σας βοηθήσουν στο μέλλον να αποκτήσετε υγιή φυτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθολική γη που πωλείται σε καταστήματα για σπορά, ή μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.

Για να γίνει αυτό, πάρτε ίσα μερίδια (1: 1: 1)

Ανακατέψτε καλά τα πάντα.

Ως αποτέλεσμα, έχετε ένα χαλαρό, διατηρώντας την υγρασία έδαφος. Το βραστό νερό ή ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πιθανή παθογόνο μικροχλωρίδα.

Εάν μεγαλώνετε shchiritsu σε κρύες περιοχές, τότε το θέμα αυτό πρέπει να αντιμετωπιστεί κατά το πρώτο εξάμηνο του Φεβρουαρίου. Δεδομένου ότι οι ημέρες είναι σύντομες το χειμώνα, θα χρειαστείτε πρόσθετο φωτισμό για τα μελλοντικά δενδρύλλια.

Διαδοχικές ενέργειες της σωστής σποράς φυτών σχισρίτσας στα σπορόφυτα:

1. Θα χρειαστείτε συρτάρια ύψους περίπου 10 cm.
2. Γεμίστε τα με ένα υγρό μίγμα και εμβαθύνετε τα φυτά κατά περίπου 0,5 cm.
3. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ψεκαστήρα, ψεκάστε τους σπόρους και καλύψτε τις με πλαστικό ή γυαλί.
4. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από + 22 μοίρες.
5. Με σωστή φύτευση και φροντίδα, τα λάχανα θα εμφανιστούν μετά από περίπου πέντε ημέρες. Από εδώ και πέρα, μετακινήστε τα συρτάρια σε ένα καλά φωτισμένο μέρος και αφαιρέστε το γυαλί.
6. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τακτοποιήσει τα σπορόφυτα τακτικά και απομακρύνετε τα υπερβολικά φυτά αν βρίσκονται κοντά τους.

Συμβουλή! Προκειμένου οι ρίζες να γίνουν ισχυρότερες, θα πρέπει να πιάσετε την κορυφή των φυτωρίων. Η μεταμόσχευση θα συμβάλει επίσης στην επιτάχυνση της διαδικασίας.

Αφού ο αέρας στον δρόμο θερμανθεί μέχρι +4 μοίρες και δεν θα πέσει κάτω από αυτό το σήμα, τότε η νεαρή μαλακή μαρμαρυγία θα πρέπει να φυτευτεί σε έναν ανοιχτό λουλούδι κήπο.

Πώς να πραγματοποιήσετε προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Τι είναι το αμάραντο και πώς είναι χρήσιμο για σας ήδη γνωρίζετε, τώρα είναι καιρός να μάθετε πώς να φυτέψετε αυτό τον θάμνο στον κήπο σας. Δεδομένου ότι είναι undemanding στη φροντίδα, μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε μέρος του μπροστινού κήπου.

Αλλά! Για να επιτύχετε περισσότερη πλούσια άνθηση και ζωντανή πρασίνου, προτιμήστε σε ορισμένες περιοχές, αποκρίστε τις παρακάτω συμβουλές:

• Προκειμένου οι θάμνοι να σχηματίσουν τα φωτεινότερα φύλλα, φυτέψτε το σε μια καλά φωτισμένη περιοχή.
• Οι υγρότοποι πρέπει να αποφεύγονται, καθώς θα οδηγήσουν σε σήψη σαρκωδών βλαστών.
• Το χώμα πρέπει να αποστραγγιστεί. Δώστε προτίμηση σε αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη.

Το εργοστάσιο Scheritsa έχει τις χρήσιμες ιδιότητες μιας φωτογραφίας, που αποδεικνύει ότι η ομορφιά της πρέπει να τοποθετηθεί σε απόσταση τουλάχιστον 40 ή 50 cm η μια από την άλλη. Προετοιμάστε εκ των προτέρων τις τρύπες στις οποίες θα χωρέσουν οι θάμνοι και μόλις τραβήξετε ελαφρώς το έδαφος γύρω τους, μην ξεχάσετε να τα πίνετε.

Η πρώτη ανάπτυξη λουλουδιών θα είναι αργή, οπότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για αυτό. Μια φορά κάθε 7-10 ημέρες, προσέξτε το cockscomb αφαιρώντας τα ζιζάνια από τα κρεβάτια και τα αραίωση τους. Αφού το σουτ μεγαλώσει μέχρι 20 εκατοστά, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τα ζιζάνια, καθώς δεν θα βλάψουν το shchiritsu. Τώρα πρέπει να δώσετε λιγότερη προσοχή στη φροντίδα.

Αμάρανθος μετά την ανθοφορία: χειμώνας

Στο φυσικό περιβάλλον, το ομαλό μέλι είναι μακροχρόνιο, αλλά λόγω πολύ χαμηλών θερμοκρασιών, συνήθως πεθαίνει κατά τη χειμερινή περίοδο.

• Με την έναρξη του φθινοπώρου, μόλις χαθεί οποιοδήποτε διακοσμητικό αποτέλεσμα, σκάβουμε έναν θάμνο και το πετάμε.
• Σε περίπτωση που το cockscomb δεν έχει μολυνθεί από οποιαδήποτε ασθένεια, μπορεί να αποσταλεί σε κομπόστ.
• Μέρος του θάμνου, που βρίσκεται πάνω από το έδαφος, περιλαμβάνει πρωτεΐνη, καροτίνη και βιταμίνη C, που σας επιτρέπει να τα ταΐζετε σε κατοικίδια πτηνά ή χοίρους.

Η σωστή συλλογή και αποθήκευση φυτικών συστατικών

Το φαγητό Amaranth, το οποίο αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και θρεπτικό, απαιτεί την έγκαιρη συλλογή σπόρων ή φύλλων.

Ξήρανση

Πώς και πότε πρέπει να συλλέγονται οι σπόροι αμarάνθου; Η διαδικασία πραγματοποιείται κατά την ανθοφορία. Πρώτον, θα πρέπει να επιλέξετε μερικούς από τους ισχυρότερους θάμνους και να μην αφαιρέσετε το φύλλωμα από αυτά. Αφού το φύλλωμα αποκτήσει μια κόκκινη απόχρωση, στεγνώνει και υποχωρεί, και το στέλεχος μεγαλώνει θαμπό, πρέπει να αρχίσετε να συλλέγετε.

• Σε μια ξηρή μέρα, κόψτε την ταξιανθία από τη βολή, εκτελώντας τη διαδικασία από κάτω και φτάνοντας στην κορυφή.
• Οι παγίδες πρέπει να είναι δεμένες μεταξύ τους σε μικρές δέσμες και να αιωρούνται σε καλά αεριζόμενο, αλλά ταυτόχρονα προστατευμένο από τον ήλιο.
• Να είστε βέβαιος να εξαπλωθεί κάτω από αυτά το ύφασμα στο οποίο τα φυτά θα καταρρεύσουν. Εάν δεν έχετε ένα δωμάτιο όπου μπορείτε να εκτελέσετε μια τέτοια διαδικασία, αμέσως μετά τη συλλογή, ψιλοκόψτε τα πανίκλια και απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα.
• Αλλά θυμηθείτε το δωμάτιο όπου θα στεγνώσουν, πρέπει επίσης να είναι τέλεια αεριζόμενο.
• Μετά από περίπου 2 εβδομάδες, η λίβρα στα χέρια της ταξιανθίας και από αυτά θα πρέπει να πετάξει τους σπόρους, τους οποίους θα πρέπει να κοσκινίσετε με ένα μικρό κόσκινο.

Κρατήστε απαραίτητο σε κουτί από χαρτόνι ή χαρτοσακούλα σε σκοτεινό μέρος. Μετά τη συγκομιδή, τα σπορόφυτα είναι ικανά να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν σε νέους βλαστούς για όχι περισσότερο από πέντε χρόνια.

Το φύλλωμα και οι βλαστοί ενός ομαλού μαρμάρου πρέπει να προετοιμαστούν μόλις ανθίσουν, σε αντίθεση με τους κόκκους.

Από αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια μπορείτε να πάρετε το πιο νόστιμο τσάι αμαράνθου, οι λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων θα εκτιμήσουν.

Εκτός από το συνηθισμένο για τους ανθρώπους που στεγνώνουν το φυτό, υπάρχει ένας άλλος καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε το φυτό amoranth, για μεταγενέστερη χρήση μετά το κρύο.

Κατάψυξη για το χειμώνα

Για να παγώσει θα χρειαστείτε μόνο τα φύλλα που μπορούν να κρατήσουν το χρώμα τους. Οι πράσινοι κόβονται από τη βολή, πλένονται, αποξηραίνονται και τοποθετούνται σε μια σανίδα ή σε άλλη επίπεδη επιφάνεια, μετά την οποία αποστέλλονται στον καταψύκτη. Αφού τα φύλλα καταψυχθούν τελείως, τα μεταφέρετε σε ένα ειδικό δοχείο και τα στείλετε για αποθήκευση στον καταψύκτη.

Συμπέρασμα

Κάθε χρόνο, με την απίστευτη διαχρονικότητα της, η σχιρίτσα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής όχι μόνο ανάμεσα σε επαγγελματίες ανθοκόμους αλλά και ερασιτέχνες. Επιπλέον, αυτός ο ασυνήθιστος θάμνος έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.

Χάρη στο cockscomb, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αρχικό υπόβαθρο για άλλα ανθοφόρα φυτά, ή να δώσετε φωτεινότητα σε ένα πράσινο γκαζόν.

Αλλά το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι η απείθεια του θάμνου και η δυνατότητα να ριζώσει ακόμη και στις πιο αντίξοες συνθήκες.

http://klumbavsadu.com/amarant-foto-tsvetov-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Φυτά Amaranth: φωτογραφίες, είδη, φαρμακευτικές ιδιότητες, καλλιέργεια και εφαρμογή

Φυτά Amaranth: φωτογραφίες, τύποι, φαρμακευτικές ιδιότητες, καλλιέργεια και εφαρμογή. Η Αμαράνθη ήταν η κύρια σοδειά των αρχαίων Αζτέκων, που την καλλιέργησε για φαγητό και την θεωρούσε ιερή. Αγάλματα από σπόρους αμαράνθου και μέλι λατρεύονταν, έσπαζαν και έτρωγαν σε θρησκευτικές τελετές. Οι κατακτητές που προσπαθούσαν να καταστρέψουν την κουλτούρα των Αζτέκων απαγόρευσαν την καλλιέργεια του Αμαράνθ, απειλώντας να τιμωρήσουν αυστηρά εκείνους που έσπασαν τους κανόνες και ανέβασαν τους ιερούς σπόρους. Οι σπόροι αμαράνθου δεν μπορούσαν να καταστραφούν εντελώς, και τα φυτά συνεχίζουν να μεγαλώνουν σαν ζιζάνια.

Το αμάραντο για τα τρόφιμα και τις ιατρικές ιδιότητες αναγνωρίζεται ως η κουλτούρα του 21ου αιώνα από την Επιτροπή Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών. Όλα τα μέρη του φυτού είναι χρήσιμα. Το όνομα "amaranth" στα ελληνικά σημαίνει "unfading flower". Διαφορετικά, το εργοστάσιο ονομάζεται: σχιρίτσα, axamitnik, cockfishes, marshmallow, ουρά της γάτας

Το φυτό Amaranth είναι μια ολόκληρη ποικιλία καλλιεργειών που είναι εντελώς διαφορετικά στα χαρακτηριστικά τους. Υπάρχουν μεταξύ τους ζιζάνια, είδη σαφώς διακοσμητικού σκοπού με φύλλωμα λαμπερό με φωτεινά χρώματα, όχι λιγότερο εντυπωσιακούς πανικούς και "ουρές" λουλουδιών, ακόμα και κόκκους που χρησιμοποιούνται από ανθρώπους στο Μεξικό και την Αμερική. Διακοσμητικά και φυλλοβόλα, ανθοφορία είδη Amaranth είναι πολύ πιο δημοφιλής στη Ρωσία, αλλά όχι φαγητό, επειδή φαίνονται πολύ εντυπωσιακά και καλλιεργούνται στοιχειώδη.

Τύποι και ποικιλίες Amaranth

Η Amarant Elena Rojo (Ροζό Αμαράνθη της Έλενας) είναι ένα κοκκινωπό αμαράνθρωπο από τη Γουατεμάλα, όπου το αμάραντο είναι αδιάσπαστο εδώ και αιώνες. Αυτό το αμαράνθιο τύπου σιτηρών αναζωπυρώθηκε πρόσφατα στις κοινότητες των Μάγιας της Baha-Verapaz, αφού σχεδόν χάθηκε κατά τον εμφύλιο πόλεμο. Ονομάστηκε μετά την Ελένη, έναν αγρότη που ήταν κυρίως υπεύθυνος για την αποκατάσταση αυτής της σπάνιας τοπικής ποικιλίας.

Amaranth Pygmy Torch (Pygmy Torch Amaranth) Το θαυμάσιο νάνος Amaranth προσφέρει μια πλήρη γκάμα φωτεινών χρωμάτων διακοσμητικού αμαράνθρου, αλλά σε λογικά μεγέθη! Τα χαριτωμένα μικρά φυτά φτάνουν σε ύψος περίπου 90 cm, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για μικρούς κήπους. Τα πλούσια βυσσινί λουλούδια προσφέρουν ένα απροσδόκητο σύνολο. Τα χρώματα πράσινα με φύλλα μπορντό και λαμπερά μαύρα σπέρματα είναι βρώσιμα και γευστικά!

Το σιτάρι και η διακοσμητική ποικιλία, αρχικά μεγάλωσε στο Μεξικό και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο. Ως σιτάρι, αναπτύσσεται ενεργά στις ισημερινές ζώνες: στην Κολομβία, το Περού, τον Ισημερινό, τη Ζάμπια και την Αιθιοπία. Βρίσκεται στην Αυστραλία, όπου χρησιμοποιείται για την παραγωγή πετρελαίου. Ως διακοσμητική ποικιλία, καλλιεργείται στο νότιο τμήμα της Ευρώπης, στη βόρεια Αφρική, στην Αυστραλία.

Το ύψος του φυτού ποικίλλει μεταξύ 170-200 εκ. Το πράσινο τμήμα είναι μικρό, λιγότερο από 1 μ., Τα στελέχη και τα φύλλα έχουν κοκκινωπή απόχρωση, αλλά το κύριο χρώμα είναι πράσινο. Κερί - καφέ, σχεδόν μαύρο, όρθιο, πυκνό, φτάνει τα 30 cm σε ύψος. Ο κόκκος είναι ανοιχτό καφέ, με διάμετρο περίπου 5 mm. Αυξάνεται σε 80-90 ημέρες.

Η ποικιλία αποτιμάται για την υψηλή απόδοση των σιτηρών για τις ισημερινές ζώνες - περίπου 35 c / ha. Αυτό, προφανώς, εξηγεί τη χαμηλή δημοτικότητά του στο νότιο βόρειο ημισφαίριο, όπου το αμάραντο συχνά αποδίδει μεγαλύτερη απόδοση. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στους κόκκους του αμάραντου "Pygmy Torch" είναι 8%, η περιεκτικότητα σε σκουαλένιο σε έλαιο είναι 6-7%. Για την παραγωγή σκουαλενίου, πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, για την παραγωγή ελαίου - σπάνια, ο σπόρος χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αλεύρων, δημητριακών, νιφάδων και άλλων παρόμοιων προϊόντων διατροφής.

Μιλώντας για τις ποικιλίες αμαράνθου υψηλού πετρελαίου αξίζει να αναφερθεί και το Amaranthus caudatus mantegazzianus (περισσότερο από 7% λίπος) και ένα άλλο είδος αμαράνθου, που εκτρέφονται στις ΗΠΑ και καλλιεργούνται στον Εκουαδόρ. Το τελευταίο περιέχει 9-10% λίπος και είναι πειραματικά σήμερα.

Ο Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) χαιρετά από το Opopeo του Μεξικού. Amaranth (Opopeo) - διαφέρει σε πολύ ζουμερό και νόστιμο χάλκινο χρώμα των φύλλων, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σούπες και σαλάτες. Οι ταξιανθίες του φυτού είναι καρυδιές, όρθιες, κόκκινες. Όμορφα, μεγάλα, κόκκινα, κάθετα αγκάθια λουλουδιών και χάλκινο-πράσινο φύλλωμα καθιστούν αυτό το μεξικάνικο κειμήλιο ένα πραγματικό νοκ-άουτ στον κήπο. Τα φυτά φθάνουν σε ύψος από 50 έως 2 μέτρα. Τα φύλλα είναι νόστιμα και τρυφερά όταν μαζευτούν μικρά. Εύκολο να αναπτυχθεί από σπόρους.

Το Amaranth Aurelia Verde είναι ένα ανοιχτό πράσινο φυτό, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως για σπόρους πλούσιους σε βιταμίνη Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και σίδηρο. Πατρίδα amaranth Γουατεμάλα. Αυτή η ποικιλία αναβιώνει στις κοινότητες των Μάγια του Baha Verapas μετά την απώλεια κατά τον εμφύλιο πόλεμο, που ονομάστηκε από την Aurelia, μια γυναίκα της οποίας η οικογένεια αναβίωσε και έσωσε τους σπόρους αυτού του αμαράνθου.

Amaranth Orange Giant (Orange Giant Amaranth) είναι μία από τις παλαιότερες, αλλά πολύ παραγωγικές ποικιλίες αμαράνθου. Το φυτό μεγαλώνει μέχρι τα 2 μέτρα και παράγει γιγάντια πορτοκαλί κεφάλια, καθώς και ισχυρούς τοξοειδείς χρυσούς μίσχους. Η πατρίδα του Amaranth είναι η Κεντρική και Νότια Αμερική. Σήμερα καλλιεργείται στην Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική. Οι κτηνοτρόφοι εξήγαγαν ζώνες ποικιλίας αμαράνθου, προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας. Από τους σπόρους αυτού του φυτού λαμβάνεται αλεύρι με χαρακτηριστική γεύση καρυδιού. Όμορφη ποικιλία που είναι νόστιμη και παραγωγική.

Τεράστια πορτοκαλί μαρκαδόροι. Μέχρι και 500 γραμμάρια κόκκων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των κοτόπουλων, καθώς και το αμαράντο λάδι, το οποίο περιέχει πολλά σκουλήκια, τα οποία εμπλουτίζουν τα κύτταρα με οξυγόνο, βοηθούν στην καταπολέμηση οποιασδήποτε ασθένειας και στη βελτίωση της ανοσίας.

Το Amaranth Golden Giant (Golden Amaranth Golden) είναι μια ευέλικτη, παραγωγική ποικιλία. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, είναι πανομοιότυπος με τον βαθμό Kharkiv-1. Επιπλέον, έχει επίσης υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες. Οι ελκυστικές χρυσαφένιες κεφαλές παράγουν έως 500 γραμμάρια λευκών σπόρων ανά φυτό, γεγονός που το καθιστά πολύ βαρύ παραγωγό. Τα φυτά αναπτύσσονται εύκολα και φτάνουν σε ύψος μέχρι 90cm.

Χρησιμοποιείται για την παραγωγή κόκκων (ελαφρών σπόρων). Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πηγή πρωτεϊνών για ζωικά και ζωοτροφές. Η απόδοση των σπόρων και των χόρτων είναι υψηλή. Επίσης τα φυτά amaranth Golden Giant θα είναι κατάλληλα ως διακοσμητικό στολίδι ενός προσωπικού οικόπεδου, οι καφέ-πορτοκαλί πανίκλους θα γίνουν μια φωτεινή διακόσμηση ενός κήπου και ενός ανθισμένου κήπου.

Amaranth Dredloks (Dreadlocks Amaranth) λουλούδια σε ένα ελκυστικό μωβ-μπορντό χρώμα. Amaranth Dredloks - η πιο ασυνήθιστη ποικιλία αμαράνθου. Αντί της όρθιας ή πτώσης ταξιανθιών, έχει φανταχτερά βελούδινα κρεμαστά ταξιανθίες που ανθίζουν από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι τον πιο παγετό. Εάν φυτέψετε ένα Dredloks ως φόντο σε ένα κρεβάτι με λουλούδια ή ένα χαμηλό mixborder, θα φανεί superdecorative, και οι καλεσμένοι σας δεν θα καταλάβουν καν άμεσα ποιο φυτό χρησιμοποιήθηκε. Ο Αμαράντ φαίνεται πολύ εκφραστικός. Μπορεί επίσης να φυτευτεί σε δοχεία ή χαμηλή κατσαρόλα, καθώς και να κόψει για ανθοδέσμες ή να δημιουργήσει ανθιστικές συνθέσεις. Σε αυτή την περίπτωση, το Dredloks χρησιμοποιείται συχνά ως αποξηραμένο λουλούδι.

Το Dredloks μπορεί να φυτευτεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος το Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται κατά μέσο όρο έως + 10 ° C. Την ίδια στιγμή η ανθοφορία θα ξεκινήσει τον Ιούλιο. Ή χρησιμοποιήστε τη μέθοδο δενδρυλλίων, σπέρνοντας τους σπόρους στις αρχές Απριλίου. Οι σπόροι Amaranth είναι πολύ μικροί, έτσι θα αυξηθεί αμέσως, πολλά βλαστοί, που περιοδικά θα πρέπει να ζιζάνια, αφήνοντας το ισχυρότερο. Στον μόνιμο τόπο που φυτεύτηκε κάτω από το σχέδιο 40 * 40cm. Εάν θέλετε το αμάραντο να μεγαλώσει τόσο δυνατά όσο και δυνατό, τότε η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να γίνει ακόμη περισσότερο.

Το Amaranth Dredloks προτιμά μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προστατευμένη από τον άνεμο. Είναι ανεπιτήδευτο για τα εδάφη, αν και αναπτύσσεται ταχύτερα στα ελαφρύτερα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά βραχυπρόθεσμα. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, αλλά όχι συχνό, έτσι ώστε το φυτικό χώμα να στεγνώσει. Φυτευμένο αμάραντο δίπλα σε ξιφία, αστέρες, ιβέρις, καστορέλαιο, γεράνια και άλλα παρόμοια φυτά.

Το δημοφιλές πράσινο Amaranth (Green Calaloo Amaranth) σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων πολλών νησιών στην Καραϊβική, όπου αυτό το φυτό είναι διάσημο για σούπα θαλασσινών Calaloo. Τα ανοιχτό πράσινα φύλλα είναι εξαιρετικά σε stews, ψητά και σούπες που έχουν μια απότομη, σπανάκι γεύση. Εύκολο να αναπτυχθεί σε ζεστό καιρό.

Amaranth Elephant Αυτό το φυτό μεταφέρθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από τη Γερμανία στη δεκαετία του 1880 και έτσι ονομάστηκε επειδή τα τεράστια κεφάλια λουλουδιών συχνά παίρνουν την εμφάνιση ενός κορμού σαν κορμό ενός ελέφαντα. Τα φυτά παράγουν λουλούδια με κοκκινωπό-μοβ χρώμα. Φωτεινή ποικιλία, η οποία είναι μία από τις πιο μοναδικές στη μορφή της.

Amaranth Δίχρωμο μίγμα - μια εξαιρετική επιλογή για φύτευση κήπων, όταν δεν θέλετε να φυτέψετε πολλά μικρά φυτά και θέλετε να κάνετε με ένα μεγάλο. Ένας εξωτικός τύπος αμαράνθου σε μπορντό και πράσινους τόνους, τέλειο για εκείνες τις περιοχές που φαίνονται άδειες και πάντα ήθελαν να βάλουν κάτι ενδιαφέρον εδώ. Χρησιμοποιείται επίσης για το φόντο ενός μεγάλου χαμηλού λουλουδιού.

Το αμάραντο από το μείγμα Bicolor έχει πολύ ισχυρούς μίσχους, έτσι ώστε να μην κλίνουν στο έδαφος ακόμα και χωρίς στήριξη. Το ύψος του amaranth είναι 120 cm - 140 cm. Η άνθηση συνεχίζεται μέχρι τον ίδιο τον παγετό, έτσι φυτεύοντας ένα φυτό στην αρχή της εποχής, δεν μπορείτε πλέον να ανησυχείτε για την εμφάνιση της σύνθεσης.

Αμαράνθη Ένα μείγμα δύο χρωμάτων φυτεύεται συνήθως σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι + 8 ° С + 12 ° С. Η ανθοφορία θα αρχίσει από τα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Ωστόσο, αν θέλετε προγενέστερη ανθοφορία, μπορείτε να φυτέψετε αμάραντο στα φυτά περίπου ένα μήνα πριν φύτεψετε στο έδαφος. Δεδομένου ότι οι σπόροι του φυτού είναι πολύ μικρό, τότε, μόνο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των σποροφύτων στα γλάστρες, μπορείτε να αφαιρέσετε τις πιο αδύναμες βλαστοί. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να μείνουν 1-2 δοχεία σε κάθε γλάστρα. Αμαράνθου πρέπει να φυτευτεί, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των φυτών. Τουλάχιστον είναι 30 εκατοστά, αλλά είναι καλύτερα να πάρει 50 εκ. Σε τελική ανάλυση, για να φτάσει το αμάραντο στο απαιτούμενο μέγεθος, χρειάζεται αρκετός χώρος. Το έδαφος είναι επιλεκτικό, αγαπά τον ήλιο.

Αμαράνθιο φωτισμός τρίχρωμη - εξαιρετική ταχέως αναπτυσσόμενη ετήσια με έντονα χρωματιστά φύλλα: ευγενές μοβ, μετατρέποντας σε κόκκινο και χρυσοκίτρινο. Το φυτό είναι μεσαίας ανάπτυξης (περίπου 60 cm), διακλαδισμένο, σχηματίζοντας ένα πολυτελές θάμνο μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Φαίνεται superdecorative σε παρτέρια, γι 'αυτό θα πρέπει να αναζητήσετε μια ειδική θέση στον κήπο για αυτό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε rabatka, ως φόντο ενός μικροσκοπικού κήπου με λουλούδια (σε ζεστά χρώματα: πορτοκαλί, κίτρινο, μοβ, ροζ), στα ψηλά σύνορα.

Το τριαντάφυλλο φωτισμού Amaranth, που φυτεύτηκε στα μέσα Μαΐου, γίνεται διακοσμητικό ήδη από τα μέσα Ιουνίου έως τους παγετούς. Ανθίζει τον Ιούλιο, αν φυτευτεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος ή στα τέλη Ιουνίου, αν προφανώς αναπτυχθεί από δενδρύλλιο. Σπορόφυτα σπαρμένα στις αρχές Απριλίου. Πολλοί βλαστοί βλαστοί περιοδικά ζυμώνουν, αφήνοντας τους ισχυρότερους από αυτούς. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια επιλογή στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων. Περαιτέρω τον Μάιο, φυτρώνουν στο έδαφος τα λάχανα. Πριν από τη φύτευση, το αμαράντο ποτ είναι ποτισμένο καλά, έτσι ώστε το βλαστό να τραβηχτεί καλύτερα με ένα σωρό από γη. Με τις ρίζες, να είστε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικοί: το amaranth έχει ένα σύστημα ρίζας βρύσης, επομένως η κύρια ρίζα καθορίζει την ανάπτυξη ολόκληρου του φυτού. Εγκαταστήστε το ελαφρώς λοξά, ανεβάζοντας το μέγιστο στο πρώτο πραγματικό φύλλο. Τον πρώτο μήνα, ο τρίχρωμος αμάραντος φωτισμός αναπτύσσεται αργά, αλλά στη συνέχεια η ανάπτυξη θα είναι πολύ γρήγορη.

Το Amaranth προτιμά σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε αμμώδες και αργιλώδες. Ως εκ τούτου, εάν η περιοχή σας έχει πυκνή έδαφος - κάνει χονδρόκοκκο άμμο πριν από τη φύτευση. Το Amaranth είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αγαπά τον ήλιο.

Αμαράνθη χρώματα του φθινοπώρου - μείγμα ποικιλιών με πολυτελές συνδυασμό κρέμας και χάλκινων όρθιων ταξιανθιών. Αδιαμφισβήτητη ομορφιά, ειδικά στον κήπο του φθινοπώρου, γεμάτη με κίτρινα, πορτοκαλί, κόκκινα χρώματα! Μεγάλες βούρτσες που μοιάζουν με χνουδωτές ουρές αλεπού είναι μια εξαιρετική διακόσμηση το φθινόπωρο που, εκτός από τον ίδιο τον κήπο, μπορεί να διακοσμήσει το σπίτι σας. Μετά από όλα, amaranths είναι μεγάλη για ανθοδέσμες και αποξηραμένα λουλούδια.

Τα χρώματα του Αμαράνθου φθάνουν λιγότερο από 1 μ., Ώστε να μπορούν να φυτευτούν τόσο σε μια παρτέρι και σε δοχεία. Ταιριάζει τέλεια σε ζεστά χρώματα. Σε κοντινή απόσταση, μπορείτε να αναπτύξετε colchicum, asters, begonias, χαμομήλι, terry lilies χάλκινο χρώμα.

Το Amaranth έχει ένα ριζικό σύστημα, ώστε να μπορεί να επιβιώσει σε ένα ξηρό καλοκαίρι χωρίς συχνό πότισμα. Ωστόσο, αν αναπτύξετε φυτά αμαράνθου, να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη μεταφύτευση των φυτών, ώστε να μην βλάψετε την κύρια ρίζα του. Εξάλλου, η υγεία ολόκληρου του φυτού εξαρτάται από τη συντήρησή του! Ο Amaranth αντιδρά θετικά στην κορυφή του ντύσιμου, επομένως αξίζει να καταφεύγει σε αυτές τουλάχιστον μια φορά την εποχή. Επιπλέον, όπως δείχνει η εμπειρία, η ανθοφορία με τις επιδέσμους διαρκεί περισσότερο.

Για να αυξηθεί καλά το αμάραντο σε παρτέρια, θα πρέπει να τους δοθεί αρκετός χώρος: η μέση απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 40 εκ. Επίσης, όταν τα αμάραντα δεν είναι πολύ υψηλά, θα πρέπει να ζυμώνουμε τακτικά τις παρτέρια έτσι ώστε τα ζιζάνια να μην παίρνουν νερό και ιχνοστοιχεία η ενεργός ανάπτυξη είναι τόσο απαραίτητη για το φυτό. Η υπόλοιπη φροντίδα δεν διαφέρει από τα άλλα χρώματα.

Amaranth paniculate, ή scarlet. Συχνότερα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση λουλουδιών, δημιουργώντας ανθοδέσμες, συμπεριλαμβανομένων χειμωνιάτικων. Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό με ύψος 75 έως 150 cm με επιμήκη ωοειδή κόκκινα-καστανά φύλλα με αιχμηρή επιμήκη άκρη. Μικρά άνθη με κόκκινο χρώμα συλλέγονται σε όρθιες ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει τον Ιούνιο και ανθίζει μέχρι το κρύο. Σε μια κουλτούρα από το 1798, έχει διάφορες μορφές: nana - μια βραχύ-αναπτυσσόμενη μορφή έως και 50 cm ύψος, cruentus - με κατακόρυφες ταξιανθίες κόκκινων λουλουδιών, sanguineus - κατακόρυφες ταξιανθίες με αιχμηρά άκρα. Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες σε ανθοκομικές καλλιέργειες με μικρό μέγεθος, ύψους 25-40 cm:

• - Rother Dame και Rother Paris - ποικιλίες 50-60 cm ψηλές με σκούρο κόκκινο φύλλωμα και σκούρα καφέ λουλούδια.
• - Zvergfakel και Grünefakel - ποικιλίες ύψους έως 35 cm με μοβ και σκούρο πράσινο μπουμπούκια, αντίστοιχα.
• - Hot Biscuit - το υψηλότερο βαθμό, φτάνοντας σε ένα ύψος μετρητή, με πράσινο φύλλωμα και κόκκινο-πορτοκαλί μπουμπούκια.

Το Amaranth είναι σκοτεινό ή λυπημένο - χαμηλής διακλάδωσης ποικιλία μήκους έως και ενός και μισού μήκους με επιμήκη-λόγχη μυτερά φύλλα πορφυρού ή πορφυρού-πράσινου χρώματος και κατακόρυφες αγκαθωτούς πανίκλους ταξιανθιών διαφόρων χρωμάτων, αλλά συχνότερα - σκούρο κόκκινο. Στην κουλτούρα από το 1548. Υπάρχει μια κόκκινη μορφή του αίματος - sanguineus, με κατακόρυφες ταξιανθίες.

Βαθμοί:

• Pygmy Torch - amaranth 60 εκατοστά σε ύψος, οι σκοτεινός-μωβ ταξιανθίες των οποίων γίνονται καστανιές το φθινόπωρο και τα φύλλα πολύχρωμα?
• Green Tamb - μια ποικιλία ύψους μέχρι 40 cm, ζωγραφισμένη σε διαφορετικούς τόνους σμαραγδένιου χρώματος και που χρησιμοποιείται συχνά από τους διαμορφωτές φυτών όταν συνθέτουν ξηρές ανθοδέσμες.

Amaranth τρίχρωμη - διακοσμητικά-φυλλοβόλα φυτά σε ύψος από 70 cm έως ενάμιση μέτρα με όρθια στελέχη που σχηματίζουν ένα πυραμιδικό θάμνο. Τα φύλλα τριαντάφυλλα αμαράνθου είναι επιμήκη, ωοειδή ή στενά, μερικές φορές κυματιστά, ζωγραφισμένα σε συνδυασμούς κίτρινου, πράσινου και κόκκινου χρώματος - τα νεαρά φύλλα είναι ασυνήθιστα φωτεινά και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο μέχρι τον παγετό, έχει αρκετές ποικιλίες: λούτσος (salicifolius) με στενά, χάλκινα-πράσινα κυματιστά φύλλα μήκους 20 cm και πλάτος μισού εκατοστού. κόκκινο-πράσινο (rubriviridis) με φύλλα ρουμπίν-μοβ απόχρωση σε πράσινες κηλίδες? κόκκινο (ruber) με αίμα-κόκκινα φύλλα και φωτεινά (splendens), στα οποία τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο σε καφέ σημεία.

Βαθμοί:

• Φωτισμός Αμαράνθου - ένα ισχυρό φυτό ύψους 70 εκ. Με αποτελεσματικά μεγάλα φύλλα. Νεαρά φύλλα - κόκκινο-κίτρινο, και αυτά που είναι παλαιότερα - κόκκινο-πορτοκαλί, κάτω φύλλα - μια χάλκινη σκιά?
• Aurora - αυτή η ποικιλία έχει κυματιστά κορυφαία φύλλα χρυσοκίτρινου χρώματος.
• Airlie Splender - κορυφαία φύλλα με έντονη πορφυρή απόχρωση, κάτω - σχεδόν μαύρη με μωβ-πράσινη απόχρωση.

Το Amaranth tail-tail σε φύση αναπτύσσεται στην τροπική Αφρική, την Ασία και τη Νότια Αμερική. Τα στελέχη είναι ισχυρά, όρθια, ύψους μέχρι και ενάμισι μέτρα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη-ωοειδή, πράσινα ή μοβ-πράσινα. Τα μικρά σκούρα κόκκινα, κιτρινοπράσινα ή πορφυρά λουλούδια συλλέγονται σε σφαιρικά σπειράματα, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούνται από κρεμασμένες πανοραμικές ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, στον πολιτισμό από το 1568. Έχει διάφορες μορφές: λευκά άνθη - με πράσινα λευκά λουλούδια. πράσινο - αυτή η μορφή με ανοιχτό πράσινο μπουμπούκια είναι σε μεγάλη ζήτηση μεταξύ των ανθοπωλείων? beaded - τα λουλούδια αυτής της φόρμας συλλέγονται σε ένα σφυρί και μοιάζουν με μακριές χάντρες που είναι αρμαθιές σε ένα μίσχο.

Βαθμοί:

• Rothschwantz - με κόκκινα μπουμπούκια?
• Grunshvants - με ανοιχτό πράσινο ταξιανθίες.

Και οι δύο ποικιλίες φτάνουν σε ύψος 75 εκατοστών και είναι ισχυροί θάμνοι που καταλαμβάνουν μια τεράστια έκταση.

Οι ποικιλίες λουλουδιών, διακοσμητικών, ενσίρωσης και λαχανικών έχουν αναπτυχθεί και τοποθετηθεί στη Ρωσία. Τα λαχανικά εκτρέφονται στο GNU VNII φυτικών καλλιεργειών και καλλιεργειών σπόρων και υπάρχουν μόνο 3 ποικιλίες:

• Valentine;
• Βαριά?
• Covas μνήμη.

Δώστε προσοχή! Εδώ μιλάμε μόνο για τους πολιτιστικούς τύπους αμαράνθου. Τα άγρια ​​είδη διανέμονται ευρέως όχι μόνο στον κόσμο, αλλά σε ολόκληρη την επικράτεια της χώρας μας ονομάζεται Shiritsa. Μόνο στην κεντρική ρωσική περιοχή, 7 είδη είναι γνωστά, και για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, αυξάνονται 3 είδη σκιρίτσας.

Ποικιλία αμαράνθου Βαλεντίνα Αυτή είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία τροφίμων, αλλά μπορείτε να συγκομιδήτε την πρώτη σοδειά πράσινου όχι νωρίτερα από 1,5 με 2 μήνες. Αποτιμάται στην καθημερινή ζωή λόγω του πλούτου χρήσιμων ουσιών. Το φυτό έχει ύψος 100-170 εκ. Οι σπόροι της ποικιλίας Amaranth του Αγίου Βαλεντίνου έχουν ένα ανοιχτό κόκκινο χείλος γύρω από τις άκρες. Τα φύλλα περιέχουν βιταμίνες C, E, καροτίνη. Επίσης εδώ υπάρχει μια ολόκληρη αποθήκη καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου. Ίσως γι 'αυτό η ποικιλία αμαράνθου του Αγίου Βαλεντίνου είναι απαραίτητα παρούσα σε κήπους λαχανικών - οι μίσχοι και τα φύλλα του προστίθενται σε σαλάτες, σούπες κλπ.

Η ποικιλία Βαλεντίνα ανήκει νωρίτερα, χρειάζεται 45 ημέρες για να δώσει μια ώριμη κουλτούρα. Η πλήρης ωριμότητα διαρκεί 110-120 ημέρες. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος 100-170 cm και έχουν βλαστούς στα πλάγια, τα οποία κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το στέλεχος. Τα φύλλα μοιάζουν σε εμφάνιση ελλειψοειδούς, με κόκκινο-μοβ χρώμα. Κανέλλα ευθεία, μεσαία πυκνότητα. Η απόδοση είναι χαμηλή, μόνο 0,6 - 0,7 kg ανά τετραγωνικό μέτρο σπόρων.

Amaranth Variety Fortress είναι μια ώριμη ποικιλία λαχανικών από αμάραντο. Τα φυτά έχουν ύψος 110-150 cm. Η ταξιανθία είναι καφέ-πράσινη, με κόκκινες κηλίδες. Οι σπόροι είναι λαμπερό, κίτρινο - καφέ σκιά. Οι νεαροί βλαστοί και φύλλα χαρακτηρίζονται από υψηλή υγρασία και υψηλή γεύση, που χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα σε φρέσκια και μεταποιημένη μορφή. Η περίοδος από τη βλάστηση μέχρι την ωρίμανση των φύλλων 40-80 ημέρες. Τα φύλλα περιέχουν 14-15% πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Η απόδοση της πράσινης μάζας είναι 2,5-3 kg / m2, το ξηρό βάρος - 0,25-0,3 kg / τ.μ. Το πράσινο Amaranth μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​για να προετοιμάσει σαλάτες, okroshka, καθώς και να μαγειρέψουν, να σιγοβράσουν, να στεγνώσουν, να προσθέσουν σε γαρνιτούρες, σούπες, πατάτες κ.λπ. Επίσης, αυτή η ποικιλία είναι σε θέση να παράγει μια μικρή ποσότητα σιτηρών τροφίμων.

Η ποικιλία του amaranth στη μνήμη του Covas είναι η μεσαία εποχή ποικιλίας σιταριού amaranth. Το φυτό είναι χαμηλό, ύψους 110 εκατοστών, διακοσμημένο με απαλά και χυμώδη σκούρα πράσινα φύλλα. Οι ταξιανθίες του είναι όρθιες, καφέ με κόκκινη απόχρωση, διακρίνονται από υψηλή πυκνότητα. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι 3,0-4,0 κιλά σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Amaranth antschiritsa (Amaranthus)

Σας αρέσουν τα φυτά που δεν χρειάζεται να φυτέψετε, επειδή οι ίδιοι κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτή την επιχείρηση. Αρχίζοντας τον Ιούλιο, οι αμάραντες που δεν έχουν σπαρεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αυξάνονται συνεχώς, μεγαλώνουν και ανθίζουν κάθε καλοκαίρι, κοσμούν τη μνημεία 100 ετών παλάμης του Lower Park του Αρμπορικού του Βοτανικού Κήπου Nikitsky. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι το 1653 η σουηδική βασίλισσα Χριστίνα καθιέρωσε ακόμη το Τάγμα των Ιπποτών της Αμαράνθου και στην Αμερική πριν από την εμφάνιση των Ευρωπαίων, το αμάραντο ήταν η δεύτερη κουλτούρα των τροφίμων μετά το καλαμπόκι.

Τι είδους φυτό είναι αμάραντο; Και πάλι δεν μπορούμε να το κάνουμε χωρίς μια βοτανική περιγραφή. Amaranth ή shchiritsa (Amaranthus) από την οικογένεια του ίδιου ονόματος amaranth - ετήσια φυτά με κατακόρυφα στελέχη ύψους 70-150 cm. Τα φύλλα είναι ωοειδή ή επιμήκη ωοειδή. Τα λουλούδια συλλέγονται σε μωβ-κόκκινα, πυκνά αγκαθωτά ταξίδια σε ύψος από 20-50 εκ. Ανθίζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Φρούτα - κουτιά, ωριμάζουν το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Ως φυτά λαχανικών στην Ανατολική Ασία χρησιμοποιούμε το gangeticus mangostanus. Στην Ουκρανία και τη Ρωσία, τα πιο κοινά εδώδιμα και διακοσμητικά είδη είναι τα πιο κοινά:

Το Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) διακρίνεται από καστανόχρωμη σκιά των φύλλων και κατακόρυφες ή κατακόρυφες ταξιανθίες με αιχμηρά άκρα. Η πατρίδα του είναι άγνωστη.

Διακοσμητικές ποικιλίες:

• Zwergfackel ύψος 25-30 cm, ταξιανθίες σκούρο κόκκινο?
• Fackel ύψος 25-30 cm, ταξιανθίες φωτεινό πράσινο?
• Φώτα νάνος, ταξιανθίες καστανιάς?
• Roter 80-85 εκατοστά ύψος, ταξιανθίες καστανό, φύλλα σκούρο μοβ.

Το τριαντάλι Amaranth, το κινέζικο σπανάκι (Amaranthus tricolor) διαφέρει σε στενότερα, μερικές φορές κυματιστά φύλλα τριχρωματικού χρώματος (κόκκινο, κίτρινο και πράσινο γάμμα), ιδιαίτερα φωτεινό σε νεαρή ηλικία και ανερχόμενες έντονες κλαδικές ταξιανθίες. Πατρίδα: περιοχή Ινδο-Μαλαισίας.

Διακοσμητικές ποικιλίες:

• Flaming Σιντριβάνια φύλλα ερειπωμένα, carmine-κόκκινο, σκούρο κόκκινο, χάλκινο?
• Φωτισμός ύψους έως 45 cm, φύλλα από οβάλ έως ελλειπτικό, ανώτερο ανοιχτό ροζ-κόκκινο, κατώτερο - χάλκινο-καφέ.
• Τα φύλλα Joseph Coat είναι ωοειδές ή ελλειπτικό, τα ανώτερα είναι χρυσά και σκούρα κόκκινα, τα χαμηλότερα αναμειγνύονται: πράσινο, κίτρινο, σοκολάτα-χάλκινο.
• Οι ταξιανθίες του Viridis είναι πράσινες, ξεθωριάζουν στην κρέμα.

Το Amaranthus caudatus amaranth διακρίνεται από τα κουνάβια που μοιάζουν με ουρές. Πατρίδα: Τροπική Αφρική, Ινδία, Περού.

Λόγω του μεγάλου μεγέθους, της πυκνής αρχιτεκτονικής των φυτών, το αμάραντο χρησιμοποιείται τόσο σε χαμηλές ποικιλίες νάνων όσο και σε χαμηλά αναπτυσσόμενες ποικιλίες, καθώς και σε υψηλά κράσπεδα ή σαν ροκανίδια. Είναι καλές σε ομαδικές φυτεύσεις, mixborders, σε παρτέρια ή στο φόντο του χλοοτάπητα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εστιακά (ειδικά krasnolistnye ποικιλίες που απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου) ή τα συνοδευτικά φυτά.

Τα αμάραντα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για την όψιμη ανθοφορία τους. Μέχρι εκείνη την εποχή οι καλλιέργειες λαχανικών παραμένουν στον κήπο, με τον οποίο οι κόκκινες μορφές των αμαράνθων δημιουργούν έντονες αντιθέσεις και τα τεύτλα με τα οποία σχηματίζουν αρμονικούς συνδυασμούς.

Η σπορά είναι καλύτερο να παράγει φωλιές (3-5 σπόροι) με απόσταση 20-25 cm μεταξύ τους. Προτιμάται το φως και τα γόνιμα εδάφη.

Το άσπρο φύλλο είναι μια ποικιλία λαχανικών, η οποία είναι πολύ μικρό, και είναι όμορφα αναπτυγμένη ως φυτό εσωτερικού χώρου. Επιλέγοντας το ελαφρύτερο περβάζι παραθύρου για αυτόν, μπορείτε να απολαύσετε το πράσινο ακόμα και το χειμώνα. Με την ανάπτυξη των είκοσι εκατοστών μπορεί ήδη να κόψει τα χόρτα, που έχει εξαιρετική γεύση.

Giant - αυτή η ποικιλία ανήκει στις καλλιέργειες κτηνοτροφικών σιτηρών. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του είναι οι χρυσοί σπόροι και τα κίτρινα (και μερικές φορές τα κόκκινα) λουλούδια. Το ύψος του φυτού ζει μέχρι το όνομά του - περίπου δύο μέτρα. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες.

Kizlyarets - αυτή η ποικιλία καλλιεργείται για σιτηρά, η οποία χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Το μέσο ύψος των φυτών είναι περίπου ενάμισι μέτρο. Η νεαρή ταξιανθία κατανέμεται με κίτρινο-πράσινο σκιά, και κατά τη διαδικασία ωρίμανσης μετατρέπεται σε κόκκινο πανικό. Ο χρόνος για τη συγκομιδή έρχεται περίπου σε εκατό έως 120 ημέρες.

Helios - βαθμός κόκκων πρώτης διάρκειας ωρίμανσης. Το μέσο ύψος είναι περίπου ένα μέτρο εξήντα εκατοστά. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από τρεισήμισι μήνες. Το φυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά: οι σπόροι είναι λευκοί, τα φύλλα είναι κίτρινα, τα λουλούδια είναι πορτοκαλί.

Kharkiv-1 - είναι μια από τις πολλές παγκόσμιες ποικιλίες, η οποία θεωρείται η καλύτερη στη συλλογή των σιτηρών. Αυτό ωριμάζει πολύ γρήγορα - σε περίπου τρεις μήνες. Το ύψος της εγκατάστασης προσεγγίζει ένα σήμα δύο μέτρων. Ανθίζει με κίτρινα μπουμπούκια, έχει μεγάλα σκούρα πράσινα φύλλα και λευκούς σπόρους.

Voronezh - αυτή η ποικιλία της πρώιμης ωρίμανσης καλλιεργείται για σιτηρά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 3 μήνες μετά τη βλάστηση. Το εργοστάσιο είναι μικρό σε ύψος - περίπου 1 μέτρο.

Δώστε προσοχή! Με το χρώμα των σπόρων, μπορείτε να προσδιορίσετε την υπαγωγή της ποικιλίας: το φως είναι λαχανικό και δημητριακά, και το σκούρο είναι διακοσμητικό.

Καλλιέργεια και φροντίδα φυτών

Ο αμάραντος μεγαλώνει εύκολα. Τα φυτά καλλιεργούνται καλύτερα σε υγρό, καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος. Μπορείτε να φυτέψετε σε σειρές ή να χρησιμοποιήσετε ως φυσικό πλέγμα για φασόλια ή να χρησιμοποιήσετε αντί του καλαμποκιού στον κήπο.

Το Amaranth είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Amaranth (Amaranthaceae) - Amaranthaceae. Το στέλεχος των ποικιλιών λαχανικών μπορεί να φτάσει σε ύψος μεγαλύτερο από 3 μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία. Ολόκληρο το μήκος καλύπτεται με πράσινα χυμώδη φύλλα (μέχρι 200 ​​κομμάτια ανά φυτό) σε πολυάριθμους κλάδους-μάγους. Η άκρη τελειώνει με μια σύνθετη αιχμηρή ταξιανθία (ευθεία ή χαλαρή χτύπημα). Οι ζωοτροφές ή οι ποικιλίες λαχανικών έχουν μακρά καλλιεργητική περίοδο και σε συνθήκες μη μαύρης γης όλο το χρόνο αναπτύσσονται μόνο πράσινη μάζα και πρακτικά δεν ανθίζουν. Οι σπόροι Amaranth είναι μικρές (περίπου 1,4 mm) λαμπερό, μαύρο, ροζ, κίτρινο ή πρασινωπό στο χρώμα. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, θερμότητα και φως που αγαπάει, αυτοεπιπεδούμενη ικανότητα να διατηρεί μια νέα εμφάνιση των ταξιανθιών, λέγεται με σεβασμό ως "ζωντανή", και στην ελληνική "αμάραντος" σημαίνει αχνά λουλούδι. Τα λουλούδια Amaranth μπορούν να διακοσμήσουν το σπίτι σας καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των 25-30 βαθμών C. Ωστόσο, τα ενήλικα φυτά ανέχονται βραχυπρόθεσμους παγετούς του φθινοπώρου καλά σε -1... -3 μοίρες. Προσαρμόζεται καλά στις νέες συνθήκες. Είναι ανεπιτήδευτο για το έδαφος, αναπτύσσεται καλά σε φυσιολογικό ορό, αλλά προτιμά το χοιρινό-podzolic και τα ελαφρά αργιλώδη εδάφη. Δεν ανέχεται το νερό και το κολύμπι, καθώς και τα βαριά αργιλώδη εδάφη.

Είναι ένα εξαιρετικό Sedert, βελτιώνει σημαντικά τη γονιμότητα του εδάφους, διεγείροντας τη ζωτική δραστηριότητα των μικροοργανισμών που συμβάλλουν στην εμπλουτισμό του με το άζωτο. Ο αμαράντης δίνει καλές αποδόσεις μετά από πατάτες, αγγούρια, ντομάτες, όσπρια και πράσινα λαχανικά. Η καλλιεργητική περίοδος, ανάλογα με τις συνθήκες, είναι 90 - 150 ημέρες. Η σπορά πραγματοποιείται με σπόρους στα τέλη Μαΐου όταν το έδαφος θερμαίνεται έως 10-12 μοίρες.

Καλή συμβουλή! Για να πάρετε νωρίς χόρτα και εγγυημένα για να σας προσφέρετε τον εαυτό σας με σπόρους, είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά. Για να γίνει αυτό, σπόρωνουμε τα σπορόφυτα που σπέρνουν το δεύτερο μισό του Απριλίου (περίπου ένα μήνα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος).

Βίντεο: Προσγείωση Αμαράτ

Για την καλλιέργεια φυτών χρησιμοποιημένη μέθοδος γλάστρας. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος μετά την απειλή παγετού. Σε περίπτωση εμφάνισής τους, τα φυτά πρέπει να καλύπτουν. Παρατηρείται ότι τα νεαρά φυτά αντέχουν εύκολα τη μεταμόσχευση με τις κατεστραμμένες ρίζες, αλλά, φυσικά, είναι προτιμότερο να μην γίνει αυτό και να μεταμοσχευθούν τα φυτά με ένα στρώμα γης. Για μια οικογένεια 3-4 ατόμων, αρκεί να αναπτυχθούν 7-10 φυτά. Πριν από τη σπορά, εφαρμόζουν ένα μίγμα ορυκτών κήπων (30 g ανά 1 τετρ. Μ) ή σύνθετα λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης τους.

Πριν τη σπορά, ισιώστε την επιφάνεια του εδάφους. Ο ρυθμός σποράς είναι 15 γραμμάρια ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα, δηλ. 100 γραμμάρια σπόρων είναι αρκετό για να σπείρουν 6 στρέμματα (η βλάστηση των σπόρων είναι 85%.).

Σχέδιο σποράς:

• Στα χόρτα - 20-25 cm μεταξύ φυτών σε σειρά, 60-70 cm μεταξύ των σειρών?
• σπόρους - 50-60 cm και 60-70 cm, αντίστοιχα.

Το βάθος σποράς είναι 1-1,5 cm.

Για μια πιο ομοιόμορφη τοποθέτηση των σπόρων πριν από τη σπορά, αναμειγνύονται με πριονίδι ή μεγάλη άμμο ποταμού. Μετά τη σπορά του εδάφους είναι καλύτερα να κυλήσει. Οι λήψεις εμφανίζονται την ημέρα 7-8.

Φυτεύονται από την άμεση σπορά των σπόρων στο έδαφος, τα φυτά αναπτύσσονται πολύ αργά, οπότε ο πρώτος μήνας απαιτεί προσεκτικό ξεσκόνισμα από τα ζιζάνια. Στο μέλλον, η ανάπτυξη επιταχύνεται έτσι ώστε το αμάραντο να μεγαλώνει από 5 έως 7 εκατοστά την ημέρα (φανταστικό!) Και είναι το ίδιο ικανό να καταστέλλει τα ζιζάνια γύρω από αυτό.

Το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά, ειδικά μετά τη σπορά και κατά την αρχική ανάπτυξη.

Ο κορυφαίος επίδεσμος πραγματοποιείται 3-4 φορές ανά εποχή με διάλυμα mullein (1: 5) και στάχτης (αραιωμένο με 200 g ανά 10 λίτρα νερού).

Βίντεο: Φυτά αμαράνθου, καλλιέργεια και φροντίδα

Οι αγροτικές τεχνικές της καλλιέργειας αμαράνθου για τους σπόρους δεν διαφέρουν από τις αγροτεχνολογίες της καλλιέργειας στα χόρτα. Για να λάβετε σπόρους που επιλέγονται αρκετά από τα ισχυρότερα φυτά. Τα φύλλα δεν κόβονται από αυτά. Ο χρόνος συγκομιδής προσδιορίζεται από την ερυθρότητα, την ξήρανση και την πτώση των κάτω φύλλων και την αλλαγή χρώματος του στελέχους από πράσινο σε ελαφρύ και υπόλευκο. Η ωρίμανση των πορφυρών ειδών χαρακτηρίζεται επίσης από τον χρωματισμό της κρέμας των φύλλων.

Δώστε προσοχή! Αν τα μικρά πουλιά αρχίσουν να συλλέγουν σπόρους Amaranth, αυτό είναι ένας καλός δείκτης ότι είναι καιρός να συγκομίσουμε :)!

Ο καθαρισμός πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό. Οι σπόροι συλλέγονται ξεκινώντας από τους κατώτερους αψίδες της ταξιανθίας. Μπορούν εύκολα να χυθούν από τις ταξιανθίες, έτσι ώστε οι παγίδες να αποκόπτονται ελαφρώς άγευστες και αποξηραμένες. Ο παγιδευμένος τρίβεται με τα χέρια του και κοσκινίζει μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Με ένα φυτό μπορείτε να πάρετε μέχρι και μισό εκατομμύριο σπόρους, και το βάρος ενός πανικού μπορεί να φτάσει ένα κιλό ή περισσότερο. Η βλάστηση των σπόρων παραμένει για 4-5 χρόνια.

Δώστε προσοχή! Οι σπόροι αμαράνθου παραμένουν βιώσιμοι 5-7 χρόνια μετά τη συγκομιδή.

Ιδιαιτερότητες της αμαράντολης

Το φυτό Amaranth είναι θερμοφιλικό, ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά ταυτόχρονα η αφθονία της υγρασίας στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου συμβάλλει στη μεγαλύτερη απόδοση τόσο των κόκκων όσο και της πράσινης μάζας.

Αυτή η κουλτούρα δεν είναι πολύ απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους - αναπτύσσεται ακόμη και σε αλατισμένα εδάφη και, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, έχει την ικανότητα να καθαρίζει το έδαφος από αλάτι.

Για τους κόκκους, οι περιοχές με καυτό μακρύ καλοκαίρι είναι πιο κατάλληλες. Ο υγρός καιρός είναι ευνοϊκός για την απόκτηση πράσινης μάζας, με επαρκή βροχόπτωση.

Η περίοδος ανάπτυξης και ανάπτυξης φυτών αυτής της καλλιέργειας, ανάλογα με την ποικιλία είναι: 90-130 ημέρες.

Ένα φυτό παράγει έως και 500 χιλιάδες (περίπου 300 γραμμάρια) σπόρων από ένα δείγμα. Αυτή η ιδιοκτησία κατατάσσει το αμάραντο στην πρώτη θέση στην αναπαραγωγική ικανότητα μεταξύ των γεωργικών καλλιεργειών. Οι σπόροι αμαράνθου βλάστησης διατηρούν μέχρι και 5 χρόνια.

Αυτό επιτρέπει σε μια εποχή να πολλαπλασιάζονται οι σπόροι αμαράνθου από εκατό έως αρκετά εκτάρια.

Δώστε προσοχή! Κατά την εκτροφή, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα του αμπαρτικού να υπερβολική επικονίαση των ποικιλιών.

Πώς και πότε να μαζέψετε σπόρους αμαράνθου

Αν θέλετε να συλλέξετε σπόρους αμαράνθρου, επιλέξτε μερικά από τα ισχυρότερα φυτά και μην κόψετε τα φύλλα από αυτά. Μόλις τα κατώτερα φύλλα του αμαράνθρου γίνουν κόκκινα, στεγνώσουν και πέσουν, και το στέλεχος του φυτού μετατραπεί σε λευκόχρυσο, επιλέξτε μια ξηρά ωραία ημέρα, κόψτε τις ταξιανθίες από τα επιλεγμένα δείγματα ξεκινώντας από το κάτω μέρος του στελέχους και τοποθετήστε τα σε ένα καλά αεριζόμενο ξηρό δωμάτιο.

Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν τρίβετε τους ξερά πανίκλους με τα χέρια τους, οι ώριμοι σπόροι απορρίπτονται εύκολα από τα κιβώτια, τότε θα πρέπει να κοσκινίζονται μόνο μέσω λεπτού κόσκινου και να αποθηκεύονται σε κουτί ή χαρτοσακούλα. Οι σπόροι Amaranth δεν χάνουν τη βλάστηση τους για περίπου πέντε χρόνια.

Αμαρανθώδη παράσιτα και ασθένειες

Το φυτό Amaranth είναι πολύ ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές επηρεάζεται επίσης από μια ψείρα ή σκώρος και μπορεί να είναι δυσάρεστη για το αμάραντο όταν τα σπορόφυτα είναι ακόμα μικρά και τρυφερά. Οι προνύμφες των βλαστών αναπτύσσονται στα στελέχη των φυτών, επιβραδύνοντας την ανάπτυξή τους. Ο αφείνος μπορεί να βλάψει το αμάραντο μόνο στην αρχή της ζωής του και, κατά κανόνα, συμβαίνει σε ένα υγρό βροχερό καλοκαίρι. Εξουδετερώστε τις αφίδες με την επεξεργασία του αμαράνθου με actellic ή fufanon (karbofos). Αυτά τα φάρμακα δίνουν ένα καλό αποτέλεσμα στην πάλη ενάντια στους σκώρους.

Καλή συμβουλή! Καλύψτε τα νεαρά δενδρύλλια με ένα πλωτό καπάκι μέχρι τα φυτά να είναι 20-40 εκατοστά ψηλά και να αντιμετωπίζουν καλύτερα τις βλάβες των εντόμων.

Σε περίπτωση που συσσωρευτεί υπερβολική υγρασία στο έδαφος, το αμάραντο μπορεί να αρρωστήσει με μυκητιακές ασθένειες που μπορούν να αντιμετωπιστούν με ψεκασμό φυτών με μυκητοκτόνα - κολλοειδή θείο, θειικό χαλκό, χλωριούχο χαλκό και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.

Παρακολουθήστε για το βοτάνισμα γύρω από τα νεαρά φυτά. Μόλις τα φυτά είναι καλά αναπτυγμένα, θα είναι σε θέση να ανταγωνίζονται με τα ζιζάνια.

Φυτά αμαράνθου στη βιομηχανία τροφίμων

Κόκκος αμάραντος στον κόσμο, χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων - στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, ζυμαρικά, ψωμί, παιδικές τροφές, δημητριακά, ποπ κορν, σνακ, κέικ, μπισκότα και ούτω καθεξής.

Συχνά, οι αμυγδαλωτοί κόκκοι χρησιμοποιούνται με τη μορφή δημητριακών για την παρασκευή σιτηρών και ως βάση για την παραγωγή φυτωρίων τροφίμων. Τα προϊόντα από το αμάραντο έχουν αυξήσει τη ζήτηση και το κόστος.

Σε σύγκριση με τις κοινές καλλιέργειες δημητριακών, το σιτάρι amaranth έχει αρκετά πλεονεκτήματα.

Τα παραδοσιακά δημητριακά περιέχουν όχι περισσότερο από 13% πρωτεΐνη, και στους κόκκους του αμαράνθου το 18%. Επιπλέον, περισσότερο από το ήμισυ αυτής της ποσότητας πρωτεΐνης, είναι χρήσιμα αμινοξέα, αλβουμίνη και σφαιρίνες, τα οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμα.

Στο αμάραντο υπάρχουν πολλές γλουτενίνες διαλυτές σε αλκαλικές πρωτεΐνες, οι οποίες δίνουν την ιδιότητα των προϊόντων από σιτάρι amaranth για να κορεστεί το σώμα με πρωτεΐνες. Το περιεχόμενο του βασικού αμινοξέος λυσίνη, αμαράνθου είναι 2 φορές υψηλότερο από το σιτάρι και 3 φορές από τον καλαμπόκι.

Εάν η ιδανική πρωτεΐνη ληφθεί ως 100 μονάδες, τότε η θρεπτική αξία της ποιότητας των συστατικών πρωτεϊνών κατανέμεται ως εξής:

• 1η θέση αμαράνθου - 75 μονάδες.
• 2η θέση είναι σόγια - 68 μονάδες?
• 3η θέση κριθάρι - 62 μονάδες?
• 4η θέση σιτάρι - 57 μονάδες?
• 5η θέση καλαμπόκι - 44 μονάδες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Amaranth

Οι σπόροι πρέπει να πλυθούν πριν από το μαγείρεμα. Σημειώστε ότι αυτοί είναι πολύ μικροί σπόροι και περνούν μέσα από τις τρύπες του μικρότερου κόσκινου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ύφασμα, με την προϋπόθεση ότι οι τρύπες είναι μικροσκοπικές. Στη συνέχεια, γεμίστε τους σπόρους με κρύο νερό δύο φορές την ένταση τους και μαγειρέψτε, καλύπτονται, για περίπου είκοσι λεπτά. Οι βρασμένοι σπόροι έχουν κολλώδη συνοχή. Μπορείτε απλώς να προσθέσετε μερικούς σπόρους στις σούπες, τα κατσαρίδες, τις πίτες ή να φτιάξετε χυλό με άλλα δημητριακά ή όσπρια, προσθέτοντάς τα στα μισά. Η υφή κάνει το αμάραντο ένα ενδιαφέρον συστατικό φυτικής γέλης για κέικ, σνακ, κρέμες και πουτίγκες.

Τα αλεύρια και τα δημητριακά από τους σπόρους χρησιμοποιούνται ως τα πιο πολύτιμα τρόφιμα (έως και 20%) στην παραγωγή διαιτητικών τροφών:

• χυλό ·
• αρτοποιείο ·
• μακαρόνια;
• ζαχαροπλαστικής ·
• παιδικές τροφές.

Όταν προστεθεί στο αλεύρι σίτου (10%), το ψημένο ψωμί και τα αρτοσκευάσματα αποκτούν θεραπευτικές ιδιότητες και δεν παραμένουν παγιδευμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ήδη, σε διάφορες χώρες του κόσμου παράγουν περισσότερα από τριάντα είδη τροφίμων που περιέχουν «προϊόντα που περιέχουν αμαράντο»:

• νούγιες;
• ζυμαρικά?
• σάλτσες ·
• τσιπς.
• μπισκότα ·
• cupcakes?
• βάφλες ·
• ένα μπισκότο?
• αναψυκτικά και μπύρα.

Και αυτό, στην ουσία, είναι μόνο η αρχή της μεγάλης πορείας στον πλανήτη του "χρυσού κόκκου του Θεού", το οποίο, σύμφωνα με τον Ν.Ι. Βαβιλόβα, τροφοδοτήστε την ανθρωπότητα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο - το αμάραντο είναι απλά υποχρεωμένο να εισέλθει στην καθημερινή διατροφή μας!

Τα νεαρά φύλλα έχουν παρόμοια γεύση με το σπανάκι. Αυτά καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα και σε κονσέρβα. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες, κρέατα και ψάρια, στην παρασκευή σαλτσών, σφολιάτων, ως γέμιση για πίτες, παρασκευασμένα τσάγια και προσθήκη σε κομπόστα, για να πάρει χυμό επούλωσης και για να προετοιμαστούν σιρόπια από αυτό. Το Amaranth verdure συλλέγεται για ξήρανση και κατάψυξη. Και μπορείτε επίσης να κάνετε μερικά βάζα από αραβόσιτο αμαράνθου.

Οι σπόροι, πρωτίστως, αποτελούν την πηγή ενός θαυμάσιου πετρελαίου, πιο πολύτιμου από το πετρέλαιο θαλάσσης. Μπορούν να καταναλωθούν τηγανητά. Όταν θερμαίνονται, οι κόκκοι ραγίζουν και αποκτούν μια ευχάριστη γεύση με καρυκεύματα. Ψημένα και ωμά, προστίθενται σε κατσαρόλες, τηγανίτες, πουτίγκες, κέικ, ψήσιμο.

Δεν είναι δύσκολο να εφεύρουμε σαλάτες με αμάραντο, καθώς πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε λαχανικά σαλάτας. Μπορούμε να πούμε ότι "σαλάτα αμαράνθου δεν θα χαλάσει". Με την παραδοσιακή ελαϊκή αβιταμίνωση, κάθε φαγητό και ποτό με αυτό το εξαιρετικό πράσινο θα βοηθήσει στην ταχεία εξάλειψη της έλλειψης βιταμινών.

Αρκετές συνταγές από το αμάραντο

Σαλάτα:

200 γραμμάρια φύλλα αμαράνθου και 200 ​​γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, 50 γραμμάρια σκόρδου φύλλα (μπορεί να αντικατασταθεί με φύλλα από το χειμερινό σκόρδο χειρός) ρίξτε βραστό νερό, ψιλοκομμένο, αλάτι, σεζόν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.

Shchi:

Σε 500 ml ζωμού κρέατος ή κοτόπουλου με βραστές πατάτες, προσθέστε 400 γραμμάρια φύλλων αμαράνθου και 100 γραμμάρια φύλλων φοινικιού (πριν από αυτό αφήνετε σε βραστό νερό για 3 λεπτά). μαγειρέψτε για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά, σπάστε 2 ωμά αυγά, χτυπήστε ελαφρά και ρίξτε μέσα στο ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς? όταν σερβίρετε, προσθέστε ξινή κρέμα για να δοκιμάσετε.

Σάλτσα:

Σε ένα βαθύ μπολ φέρτε 300 γραμμάρια κρέμας στο βράσιμο, βάλτε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένων νέων φύλλων στην κρέμα. σε ένα θερμό μείγμα προσθέτουμε 100 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί και 5 γραμμάρια μαύρου πιπεριού, βάζουμε και πάλι σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι το τυρί να λιώσει τελείως.

Κοτολέτες:

Τηγανίζουμε 50 γραμμάρια σπόρων, φτιάχνουμε ζυμωμένες πατάτες (100 γραμμάρια) και μπιζέλια (100 γραμμάρια), καρότα σχάρας (50 γραμμάρια) σε λεπτό τρίφτη. αναμειγνύετε όλα τα προϊόντα σχολαστικά με την προσθήκη 2 ωμών αυγών. τα μικρά κοτολέτα, τα τυλίγουμε σε ψίχουλα ή αλεύρι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Κόκκινα κοτόπουλα:

Προετοιμάστε 200g κιμά ζεματισμένα αφήνει αμάραντος (παραλείπονται για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει, μπριζόλα), 50 g από τριμμένο τυρί χωρίς οξεία σκελίδα σκόρδου χαρτοπολτού και 50 g του λευκού ψωμιού, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι? προσθέστε 2 ωμά αυγά, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση. εάν είναι απαραίτητο, αραιώστε με μια μικρή ποσότητα κρέμας. σε ροκανίδια, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Bit:

Προετοιμάστε κιμά από 200 γραμμάρια φρυγμένων σπόρων ή αμαράγδι αλεύρι, 150 γραμμάρια κιμά (βόειο κρέας, κρέας πουλερικών), 2 αυγά, αλάτι σε γεύση. ρίξτε τα κομμάτια που σχηματίζονται στο αλεύρι σιταριού, ελαφρώς τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Στεγνώστε σε σάλτσα ντομάτας με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.

Μια κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια (μπορεί να αντικατασταθεί με σπόρους) και μισό κουταλάκι του γλυκού λεμόνι βάλσαμο ή δυόσμο παρασκευάστε 100 γραμμάρια νερού θερμαίνεται στους 70 βαθμούς? κρατήστε σε σφραγισμένο δοχείο για 5-7 λεπτά, ρίξτε βραστό νερό μέχρι 200 ​​g. ζάχαρη ή μέλι - για γεύση.

Προσωπικά, πίνω τσάι από το αμάραντο και το τσάι του Ιβάν καθημερινά: για 800 ml ζέοντος ύδατος (τη χωρητικότητα ενός θερμοκηπίου με γυάλινη φιάλη) προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα και αλεσμένα φύλλα αμαράνθου (ποικιλία Valentine) και 1 κουταλάκι του γλυκού. Τσάι Κοορσέκι. Συνιστώ να μην προσθέσετε ζάχαρη, αλλά λίγο μέλι (0,5 κουταλάκι ανά 150 ml τσαγιού). Αποδεικνύεται ένα πραγματικά εύγευστο ποτό, το οποίο έχει επίσης ένα σωρό οφέλη για την υγεία.

Πιείτε "Χαρούμενος":

4-5 μεγάλες ώριμες ντομάτες σκουπίστε μέσω ενός κόσκινου (προ-αφαιρέστε τους από το δέρμα). Το προκύπτον πουρές να χύσει ένα ποτήρι ξινή κβας ή ζυμωμένο ποτό γάλακτος Tan (Airan, φοράδα), προσθέστε 7-8 θρυμματισμένα φύλλα του αμάραντου, ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μάζα, κτύπησε μέχρι ομαλό. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό. Συνιστάται ιδιαίτερα στον αρσενικό πληθυσμό ως εθνικό "πράσινο Viagra".

Σπόροι αμαράνθου

Οι σπόροι Amaranth έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία: περιέχουν λυσίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ για τους ανθρώπους και απουσιάζει στους περισσότερους κόκκους, πλουσιότεροι σε πρωτεΐνες από τους κόκκους, και αυτές οι πρωτεΐνες είναι πολύ καλύτερες.

Περιεκτικότητα σε ορυκτά:

Οι σπόροι Amaranth περιέχουν λεκιθίνη, η οποία είναι ευεργετική για το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο. Τα λίπη του αποτελούνται από 70% πολυακόρεστα, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για τη μνήμη, καλή ανοσία και μας βοηθά να καταπολεμήσουμε τη φλεγμονή. Οι σπόροι αποτελούνται από μια μεγάλη ποσότητα ινών και δεν περιέχουν γλουτένη. Ως εκ τούτου, όλα τα προϊόντα από amaranth μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή.

Η διατροφική αξία του αμαράνθου είναι απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες, τους χορτοφάγους, τους ηλικιωμένους και τα παιδιά.

Δώστε προσοχή! Σπόροι αμαράνθου που έχουν ένα σκοτεινό κέλυφος, περιλαμβάνουν μια μικρή ποσότητα τοξικών ουσιών. Με βάση το γεγονός αυτό, για τρόφιμα και ιατρικούς σκοπούς, στις περισσότερες περιπτώσεις, μόνο οι ποικιλίες με ανοιχτόχρωμα σπόρους είναι κατάλληλες.

Οι κόκκοι διαφορετικών ποικιλιών αμαράνθρου μπορεί να διαφέρουν κάπως μεταξύ τους όχι μόνο εξωτερικά (μέγεθος, χρώμα), αλλά και ανάλογα με το περιεχόμενο ορισμένων ουσιών - σκουαλένιο, άμυλο, λιπαρά οξέα και άλλα. Μέγεθος κόκκων από 0,8 έως 1,3 mm.

Αμαράνθιο πράσινο

Φρέσκο, μικρά πράσινα αμάραντος έχει επίσης χρήσιμες θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες επειδή τα φύλλα περισσότερες ποικιλίες είναι πλούσια σε βιταμίνες C, E, καροτίνη, μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, και μαγνήσιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και αμινοξέα.

Το υπερπόντιο μέρος ορισμένων αμαράνθων περιέχει πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες - χρωστικές βήτα κυανίνης, δηλαδή κόκκινη-ιώδη χρωστική ουσία - αμαραντίνη.

Τα φύλλα των ποικιλιών αυτών ως ποικιλίας λαχανικών της Valentina (έντονα μπορντό χρώμα) είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή θεραπευτικών φυτο-τσαγιού που κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία, καθώς και βαφές τροφίμων. Τα ακατέργαστα φύλλα λαχανικών ποικιλίας αμαράνθου χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα. Η παρουσία πικρίας στα φύλλα των μη λαχανικών ποικιλιών καθιστά δύσκολη τη χρήση τους στη μαγειρική.

Αμαράνθη ως ζωοτροφή

Τα φύλλα και οι μίσχοι του αμαράνθου, περιέχουν μια σχετικά μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Τι κάνει εξαιρετικά αποτελεσματική τη χρήση της πράσινης μάζας αυτού του φυτού ως ζωοτροφής στην κτηνοτροφία. Οι πράσινοι για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται σε νωπή ή επεξεργασμένη μορφή (ενσίρωση, κόκκοι, χόρτα), καθώς και σε ξηρή μορφή (σανός).

Οι κόκκοι, αντίστοιχα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σίτιση πουλερικών. Αυτό αυξάνει την παραγωγή αυγών ωοπαραγωγών ορνίθων, επιταχύνει την ανάπτυξη κοτόπουλων, αυξάνει την παραγωγή κρέατος πουλερικών. Τα σιτηρά Amaranth παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως ζωοτροφή, όταν μεγαλώνουν μικρά πουλιά (ορτύκια, παπαγάλοι και άλλα μικρά πουλιά).

Η πράσινη μάζα Amaranth είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνες τροφή για βοοειδή και χοίρους, η οποία δίνει ένα σημαντικό κέρδος βάρους κατά την αύξηση αγελών βοοειδών, καθώς και στην παραγωγή γάλακτος. Στην φυτική μάζα του αμαράνθου, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 1,8 φορές και η λυσίνη είναι 3 φορές μεγαλύτερη από αυτή του καλαμποκιού. Η σύνθεση αμινοξέων της πρωτεΐνης φύλλων αμαράντου είναι μία από τις καλύτερες για τα ζώα.

Το κοκκοποιημένο αλεύρι από φύλλα αμαράνθου έχει υψηλή περιεκτικότητα έως και 20% σε πρωτεΐνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στην πτηνοτροφία, σε διάφορα είδη κτηνοτροφίας και ιχθυοκαλλιέργειας.

Στην παραγωγή πράσινων ζωοτροφών από αμάραντο, η υπερβολική χρήση ανόργανων λιπασμάτων πρέπει να αποφεύγεται κατά την καλλιέργεια φυτών.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις αμαράνθου

Οι κόκκοι του Amaranth περιέχουν έως και 16% πρωτεΐνη, τη σύνθεση της λυσίνης όσο και το πλήρες αγελαδινό γάλα. Οι Ιάπωνες συγκρίνουν τη θρεπτική αξία των χόρτων τους με το καλαμάρι. Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούν για να επιβραδύνουν τη γήρανση. Στην αρχαία Ελλάδα, ήταν σύμβολο της αιώνιας ζωής. Οι Ίνκας και Αζτέκοι aksamitnik αναγνωρίζονται ως ένα ιερό φυτό, χρησιμοποιήθηκε για μαγικές ιεροτελεστίες, που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα, αντιμετωπίζονται για διάφορες ασθένειες.

Το φυτό περιέχει βιταμίνες και βιοδραστικές ουσίες - ρουτίνη, αμαραντίνη, βιταμίνες C, E, ομάδα Β, λόγω της επίδρασης της οποίας εμφανίζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παραδοσιακό φάρμακο axamitnik χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• φλεγμονώδεις διεργασίες.
• ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος,
• διαταραχές της πεπτικής οδού, συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού έλκους.
• διαβήτη ·
• δερματολογικές ασθένειες.
• αναιμία;
• υπέρταση;
• στηθάγχη;
• αθηροσκλήρωση;
• παχυσαρκία ·
• αβιταμίνωση.

Επιπλέον, το φυτό Amaranth έχει αναγεννητική ιδιότητα, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζει το σώμα των τοξινών, αυξάνει την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη και τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ιδιαίτερα πολύτιμο είναι το λάδι Amaranth, περιέχει περίπου 8% σκουαλένιο, το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες:

• κυτταρική αναγέννηση, οξυγόνωση;
• επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης ·
• διατηρώντας ισορροπία υγρών, ενυδατώντας το δέρμα.
• ενίσχυση της ασυλίας ·
• εμποδίζοντας το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Ως μέρος του Amaranth, υπάρχουν και άλλα συστατικά που είναι ευεργετικά για το σώμα:

• ξανθίνες.
• σεροτονίνη.
• παντοθενικό οξύ.
• στεροειδή ·
• χολίνη.

Χρησιμοποιώντας το Amaranth για θεραπεία

Για τη γενική υγεία του σώματος, συνιστάται να τρώτε βλαστούς axamitnik. Οι σπόροι των φυτών έχουν την τάση να ρίχνουν, για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό. Οι πράσινοι που εμφανίζονται πρέπει να αρδεύονται με νερό και σόδα με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα για 1,5 λίτρα βραστό νερό. Οι ουρές γατών είναι χρήσιμες στην ογκολογία για την πρόληψη της εξάπλωσης καρκινογόνων και μεταστατικών διεργασιών.

Το αμαράνθιο είναι αποτελεσματικό στην ακτινοθεραπεία. Εάν παραλείψετε την περιοχή του όγκου, μπορείτε να αυξήσετε τον βαθμό έκθεσης χωρίς τον κίνδυνο εγκαυμάτων. Η χρήση του πετρελαίου στο εσωτερικό βοηθά το σώμα να ανακάμψει από χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία. Στο εσωτερικό πρέπει να πάρετε 1-3 κουταλιές της σούπας. πετρέλαιο την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να το προσθέσετε στο φαγητό.

Αφέψημα. Βράζουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό 2 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένες πρώτες ύλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα, λουλούδια, ρίζες), βράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, δροσερό, στη συνέχεια στέλεχος. Είναι απαραίτητο να πίνετε ζωμό στα 120 ml σε 30 λεπτά πριν από την τροφή.

Ψυχρή έγχυση. Ρίξτε κρύο νερό με ξηρά φύλλα ή λουλούδια αμαράνθου ανά 1 μέρος πρώτης ύλης - 10 μέρη νερού. Μετά από 20 λεπτά, η έγχυση πρέπει να φιλτραριστεί και να πιει σε περίπτωση διαταραχών της πεπτικής οδού 120 ml πριν από τα γεύματα.

Έγχυση φρέσκων φύλλων Amaranth. Κόψτε καλά 20 g φύλλα, βράστε 200 ml βραστό νερό, θερμαίνετε για 30 λεπτά σε υδατόλουτρο. Η ψύξη με έγχυση πρέπει να διηθείται, να πίνετε 80 ml πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Αυτό το εργαλείο βοηθά να απαλλαγούμε από τον πόνο στο στομάχι.

Έγχυση για την αντιμετώπιση της ενούρησης. Ρίξτε 250 ml βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας. l παγίδες με σπόρους, προηγουμένως συνθλίβονται, θερμαίνονται σε υδατόλουτρο για περίπου 20 λεπτά, αφήνεται να κρυώσει. Είναι απαραίτητο να πίνετε φάρμακο σε 60 ml σε 30 λεπτά πριν από την τροφή και λίγο πριν πάτε για ύπνο 2 εβδομάδες.

Αφέψημα για την αναζωογόνηση και την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε τη βοτανική συλλογή του Schiritsy, του δυόσμου, της τσουκνίδας, του Αγίου Ιωάννη, του χαμομηλιού, των μπουμπουκιών σημύδας, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Ρίξτε 500 ml βραστό νερό 2 κουταλιές της σούπας. l συνθλίβονται πρώτες ύλες, αφήνουν για 3 ώρες. Τη νύχτα, πίνετε 250 ml διηθημένου ζωμού, προσθέτοντας 1 κουταλιά. μέλι Το υπόλοιπο ζωμό θα πρέπει να πιει μισή ώρα πριν από το πρωινό, προθέρμανση του στο ατμόλουτρο. Η επεξεργασία θα απαιτήσει περίπου 500 g συλλογής, συνιστάται να το κρατάτε κάθε 2 χρόνια.

Αμαράνθη στην κοσμετολογία

Χάρη στις θεραπευτικές και αναζωογονητικές επιδράσεις, η Amaranth χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία, έχοντας ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Καλλυντικά που παρασκευάζονται από Amaranth, αναζωογονούν, ενυδατώνουν και θρέφουν το δέρμα.

1. Λοσιόν Ως λοσιόν για το δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο ​​χυμό του φυτού. Μπορείτε να ετοιμάσετε την έγχυση και να σκουπίσετε το πρόσωπό τους το πρωί και το βράδυ: 1 κουταλιά της σούπας. l αποξηραμένο χόρτο ετοιμάζουμε 250 ml ζέοντος νερού, μετά από 1,5 ώρες, στέλεχος.
2. Μάσκα για λιπαρό δέρμα. Συντριβή πράσινα φυτά και πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε καλά, βάλτε στο πρόσωπο, ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά. Μετά τη μάσκα, συνιστάται να βάλετε στο πρόσωπο μια πετσέτα εμποτισμένη σε ένα παγωμένο εκχύλισμα αμαράνθου, κρατήστε για 5 λεπτά.
3. Μάσκα για ξηρό δέρμα. Ανακατεύετε μέχρι να λείψετε 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό αμαράνθου, 3 σταγόνες αμαραντικού ελαίου, 1 κρόκο, 1 κουταλάκι του γλυκού. ξινή κρέμα. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στο δέρμα για 15-20 λεπτά, ξεπλύνετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Αναζωογονητική μάσκα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. l Φρέσκο ​​χυμό aksamitnik με την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα. Η μάζα θα πρέπει να εφαρμόζεται με ένα λεπτό στρώμα στο πρόσωπο, στον λαιμό, στην περιοχή του δερματοφύλακα, μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε. Η μάσκα είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε δέρμα.
5. Συμπίεση για το δέρμα των βλεφάρων. Τρίψτε πράσινα Amaranth, βάλτε τα μάτια, καλύψτε με βρεγμένα βαμβακερά μαξιλάρια στην κορυφή. Κρατήστε για 15 λεπτά, στη συνέχεια πλύνετε με κρύο νερό. Συνιστάται η διεξαγωγή διαδικασιών 2 φορές την εβδομάδα.
6. Συμπίεση για λαιμό και λαιμόκοψη. Συντρίψτε το πράσινο αμάραντο, προσθέστε λίγο ζεστό γάλα, αναμείξτε. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα στη χαρτοπετσέτα, εφαρμόστε το στο λαιμό και το ντεκολτέ. Είναι απαραίτητο να κρατήσετε μια τέτοια συμπίεση για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
7. Ζωμός για ξέπλυμα μαλλιών. Βράστε σε ένα θερμός 1 λίτρο βραστό νερό 3 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένα θρυμματισμένα φύλλα ή 6-8 φρέσκα, αφήστε για μια μέρα. Πριν από τη χρήση, αραιώστε το αφέψημα με νερό σε αναλογία 1: 1. Αυτό το εργαλείο πρέπει να χρησιμοποιείται για ξέπλυμα 2 φορές την εβδομάδα.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Η χρήση του amaranth oil μπορεί να προκαλέσει ναυτία, ζάλη. Συνήθως αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται στις πρώτες ημέρες της θεραπείας και στη συνέχεια εξαφανίζονται. Το αμαράνθιο δεν έχει απόλυτες αντενδείξεις, αλλά για ορισμένες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• χολοκυστίτιδα;
• παγκρεατίτιδα.
• η παρουσία λίθων στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.
• ευαίσθητη στη γλουτένη κοιλιοκάκη.

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση φύλλων αμαράντου για την παρασκευή θεραπευτικών παραγόντων. Αλλά η ατομική τους αδιαλλαξία είναι δυνατή. Η χρήση οποιωνδήποτε φαρμάκων από αμαράντο σε μικρές ποσότητες είναι ασφαλής.

Χάρη σε όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά, το amaranth παραμένει μια ενδιαφέρουσα και ελπιδοφόρα κουλτούρα για πολλούς κλάδους της ανθρώπινης οικονομικής δραστηριότητας.

http://stopdacha.ru/rastenie-amarant-foto-vidy-lechebnye-svojstva-vyrashhivanie-i-primenenie.html