Το ήπαρ είναι ο μεγαλύτερος αδένας στο ανθρώπινο σώμα. Οι θεραπευτές του παρελθόντος το θεωρούσαν το σημαντικότερο όργανο. Είναι στο ήπαρ ότι το αίμα καθαρίζεται από τις τοξίνες και τα δηλητήρια που περιέχονται στον αέρα και τα τρόφιμα.

Αυτό το όργανο είναι ιδιαίτερα έντονο στον σύγχρονο κόσμο, όταν οι άνθρωποι τρώνε ακατάλληλα. Από την αφθονία των δηλητηρίων, το ήπαρ βαθμιαία καταρρέει και αν δεν ήταν για την ικανότητά του να αναρρώσει, τότε το άτομο θα πέθανε. Αλλά για να δείξει τις αναγεννητικές της ιδιότητες, χρειάζεται βοήθεια. Τώρα υπάρχουν πολλά φάρμακα που αποκαθιστούν τη λειτουργία του ήπατος. Αλλά γι 'αυτό είναι πιο σημαντικό να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής και να τρώμε ύφος. Ως εκ τούτου, όποιος έχει ποτέ βαριά δεξιά πλευρά, ναυτία και κακουχία, πρέπει να ξέρετε ποιες τροφές είναι καλές για το συκώτι και τι είναι κακό γι 'αυτό. Πρέπει να την βοηθήσουμε να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες της.

Αυτό που καταστρέφει τα κύτταρα του ήπατος

• Βαρύ λίπος - μαργαρίνη, λαρδί, μαγιονέζα και όλα τα τεχνητά έλαια.
• Τηγανητά ή πικάντικα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα και καπνιστά κρέατα, λουκάνικα και γρήγορο φαγητό.
• Τρόφιμα που περιέχουν βελτιωτικά γεύσης, γεύσεις και χρώματα.
• Αλκοολούχα ποτά, ναρκωτικά και κάπνισμα.
• Γλυκά, muffins και είδη ζαχαροπλαστικής.
• Αντιβιοτικά, ειδικά συνθετικά, και πολλά άλλα φάρμακα.
• Λοιμώδη νοσήματα, όπως ιική ηπατίτιδα ή γρίπη.

Τι χρειάζεστε για τη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος

1. Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε το ήπαρ να είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσει τις τοξίνες που εισέρχονται στο σώμα.
2. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε πλήρη επεξεργασία: στον ατμό, βρασμένο ή αλεσμένο. Δεν είναι επιθυμητό να τηγανίζετε τα τρόφιμα, είναι καλύτερα να σιγοβράζετε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
3. Είναι πολύ σημαντικό το τρόφιμο να έχει επαρκή ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών, που βοηθούν το ήπαρ να αναρρώσει.
4. Πρέπει να τρώτε τροφές που είναι καλές για το συκώτι.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το συκώτι

Έτσι, τι χρειάζεται για να διατηρηθεί η υγεία και η ευεξία για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πρέπει να ξέρετε ποιες τροφές είναι καλές για το συκώτι.

1. Το λάχανο όλων των ποικιλιών, ιδιαίτερα το λευκό λάχανο, το μπρόκολο ή το κουνουπίδι, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων σημαντικά για την υγεία του ήπατος. Τον βοηθά να εργάζεται γρηγορότερα.
2. Τα καρύδια περιέχουν πολλές ουσίες που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας.
3. Τα εσπεριδοειδή - λεμόνι, ασβέστη και γκρέιπφρουτ εξαιτίας της παρουσίας μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης C βοηθούν στην εξουδετέρωση των τοξινών. Βοηθά επίσης το συκώτι.

Πώς να τρώτε τροφές πρωτεΐνης

Εάν το ήπαρ είναι άρρωστο, τότε πρέπει να σταματήσετε το λιπαρό κρέας και τα ψάρια. Χρησιμοποιούνται κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα φρέσκα ψάρια είναι χρήσιμα, ιδιαίτερα ο μερλούκιος, η πέστροφα και ο μπακαλιάρος. Μαγειρέψτε τον στον ατμό ή ψημένο στον φούρνο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα άρρωστο συκώτι είναι επίσης χρήσιμα. Αλλά δεν μπορείτε να πιείτε άλλα τρόφιμα με γάλα - θα πρέπει να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και τυρί, γιαούρτι και κεφίρ. Αυτά είναι πολύ χρήσιμα προϊόντα για την αποκατάσταση του ήπατος. Μεγάλα ποσά πρωτεΐνης βρίσκονται επίσης στα αυγά. Για φαγητό, πρέπει να τα επιλέξετε μόνο φρέσκα, και να μαγειρέψετε την καλύτερη ομελέτα ατμού ή να τα βράσετε απαλά.

Λαχανικά και φρούτα για την υγεία του ήπατος

Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε πηκτίνες, που βοηθούν το ήπαρ να λειτουργεί σωστά. Ειδικά πολλά από αυτά σε μήλα, κυδώνια, κολοκύθα και φύκια. Επιπλέον, η θερμική επεξεργασία βελτιώνει μόνο την ποιότητά τους. Ποια τρόφιμα είναι καλά για το συκώτι; Φάτε λάχανο, καλαμπόκι, κολοκυθάκια, τεύτλα και καρότα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και σε βρασμένη μορφή και σε σαλάτες με φυτικό έλαιο. Αν ψάχνετε για προϊόντα για την αποκατάσταση του ήπατος, δώστε προσοχή στις ντομάτες. Υπάρχουν καλύτερα φρέσκα, επειδή είναι προμηθευτής αντιοξειδωτικών στο σώμα και έχουν χολερυθμίες. Τα αποξηραμένα φρούτα και το μέλι είναι επίσης πολύ χρήσιμα.

Χρήση προϊόντων δημητριακών

Προκειμένου να λειτουργήσει σωστά το ήπαρ, πρέπει να εγκαταλείψετε τα ρολά muffin και το λευκό ψωμί και να μεταβείτε σε ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι καλό να προσθέτετε πίτουρο σε διαφορετικά πιάτα. Ποια τρόφιμα είναι καλά για το συκώτι; Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας χυλό από δημητριακά ολικής αλέσεως, ειδικά φαγόπυρο και κεχρί. Κάθε μέρα συνιστάται να τρώτε πλιγούρι βρώμης, καθώς καθαρίζουν απόλυτα το σώμα. Μικρότερος προσθέστε το βούτυρο στο χυλό και προσπαθήστε να μην το βράσετε σε υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέψτε καλύτερα στο φούρνο.

Καρυκεύματα για το ήπαρ

Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε πικάντικα τρόφιμα. Επομένως, για όσους πάσχουν από περίσσεια τοξινών στο ήπαρ, ξύδι, χρένο, ραπανάκι, μουστάρδα, πιπέρι και κάρυ πρέπει να απορριφθούν. Αλλά κάποια καρύκευμα για να προσθέσετε στο φαγητό τους, ακόμη και χρήσιμο. Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το τζίντζερ και το κουρκούμη. Περιέχουν αντιοξειδωτικά και προστατεύουν το ήπαρ από τις βλαβερές επιδράσεις των τοξινών. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε το σκόρδο σε έτοιμα γεύματα. Αλλά θυμηθείτε ότι η ποσότητα αλατιού και ζάχαρης είναι επιθυμητή για να μειωθεί στο ελάχιστο.

http://www.syl.ru/article/153074/new_kakie-produktyi-poleznyi-dlya-pecheni-luchshie-produktyi-dlya-lecheniya-i-vosstanovleniya-pecheni

Ποια προϊόντα καθαρίζουν και αποκαθιστούν το συκώτι - τον μηχανισμό δράσης, μια λίστα με τα πιο χρήσιμα και αποτελεσματικά

Χρήσιμες πληροφορίες για όλους γίνεται μια λεπτομερής απάντηση στο ερώτημα ποια προϊόντα καθαρίζουν και αποκαθιστούν το συκώτι, βελτιώνουν τη λειτουργία και τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Εάν παραβιάσετε τους γενικά αποδεκτούς κανόνες των γιατρών και των διατροφολόγων, το σώμα πάσχει από σοβαρά συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης. Η σωστή διατροφή για το συκώτι είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική θεραπεία της ηπατίτιδας, της κίρρωσης και άλλων ασθενειών αυτού του σημαντικού μη συζευγμένου οργάνου.

Τι είναι καλό για το συκώτι

Το κύριο καθήκον του ήπατος είναι να καθαρίσει το αίμα, επομένως, όταν το αναφερόμενο όργανο είναι δυσλειτουργία, οι χημικές και τοξικές ουσίες διεισδύουν στη συστηματική κυκλοφορία, περιπλέκουν την εργασία των εσωτερικών συστημάτων, οδηγούν σε δηλητηρίαση του σώματος. Τα κατάλληλα επιλεγμένα τρόφιμα συμβάλλουν στην αναγέννηση του παρεγχυματικού ιστού, την αποκατάσταση των φυσικών λειτουργιών του "φίλτρου". Πρώτα απ 'όλα, το ήπαρ έχει τρομερή ανάγκη από αντιοξειδωτικά και χολέρεμα φυσικής προέλευσης, αλλά είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τα τεράστια οφέλη των φυσικών βιταμινών.

Φρούτα

Αυτά είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το συκώτι, τα οποία συμβάλλουν στην καθαριότητα της ποιότητας. Τέτοια φυσικά αντιοξειδωτικά όχι μόνο παρέχουν παραγωγικό καθαρισμό του ήπατος αλλά και αποκαθιστούν το παρέγχυμα του, εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πηκτίνες και η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα πολύτιμες στη σύνθεση των φρούτων. Με τη βοήθειά τους, αφαιρούνται οι τοξίνες, τα κύτταρα καθαρίζονται και αποκαθίστανται μετά από μακροχρόνια κατανάλωση αλκοόλ. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για τα ακόλουθα φρέσκα φρούτα (περισσότερα εσπεριδοειδή):

• αβοκάντο;
• γκρέιπφρουτ?
• λεμόνι?
• μήλα;
• ασβέστου

Λαχανικά

Οι πράσινοι και τα φυλλώδη λαχανικά είναι επίσης φυσικά αντιοξειδωτικά. Πολλοί από αυτούς περιέχουν, σε μεγάλη συγκέντρωση, απαραίτητο για την ανανέωση των ηπατοκυττάρων σελήνιο. Τέτοια χρήσιμα τρόφιμα όχι μόνο αποκαθιστούν παραγωγικά το σώμα αλλά και ανακουφίζουν τα κύτταρα από τις βλαβερές συνέπειες των βαρέων μετάλλων, των παρασιτοκτόνων, των δηλητηρίων και των τοξινών. Τι είδους πράσινα λαχανικά μιλάμε;

• πικάντικα χόρτα: μαρούλι, σέλινο, μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός;
• καλλιέργειες ριζών: τεύτλα, καρότο, σκόρδο;
• το λάχανο, οι ποικιλίες του: μπρόκολο, κράμβη.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όταν υπολογίζετε ποιες τροφές είναι καλές για το ήπαρ ενός ατόμου, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τέτοιες τροφές διευκολύνουν σημαντικά τη φυσική λειτουργία του ήπατος, αποτρέπουν την ανάπτυξη αρτηριακής υπέρτασης, αθηροσκλήρυνσης, ηπατομεγαλίας, ιικής παθολογικής ηπατίτιδας. Τα γαλακτοκομικά τρόφιμα συμβάλλουν στην αποτοξίνωση μετά από τοξικές, χημικές δηλητηριάσεις. Κατά την επιλογή των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, συνιστάται να εστιάζετε στα ακόλουθα στοιχεία από το ημερήσιο μενού:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• αυγά ·
• πλήρες γάλα ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
• ξινόγαλα ·
• φυσικό γιαούρτι.

Το βρώμης είναι το πιο υγιεινό φαγητό για το συκώτι, γι 'αυτό το πιάτο πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι για πρωινό χωρίς αποτυχία. Συνιστάται να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε πλήρες γάλα, διατηρώντας παράλληλα τη χρησιμότητα και των δύο συστατικών τροφίμων. Άλλα, όχι λιγότερο πολύτιμα για την υγεία κουάκερ, τα οποία αποκαθιστούν παραγωγικά, καθαρίστε το "ανθρώπινο φίλτρο", παρουσιάζονται παρακάτω:

1. Το φαγόπυρο περιέχει αμινοξέα, σίδηρο, λεκιθίνη, πρωτεΐνες, που καθαρίζουν γρήγορα, αποκαθιστούν τα ηπατικά κύτταρα.
2. Κολοκύθα κολοκύθα καθαρίζει το σώμα, ομαλοποιεί τα έντερα, εμπλουτίζει το σώμα με πολύτιμες βιταμίνες.
3. Το χυλό χυλού έχει ιδιότητες προσρόφησης, καθαρίζει το αίμα, αφαιρεί τοξίνες, σκωρίες.

Ο γιατρός συνιστά την κατανάλωση φρέσκων θαλασσινών και ποτάμιων ψαριών, ενώ αναγκαστικά συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή του ιχθυελαίου. Αυτά τα προϊόντα διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, μαγειρεύονται στον φούρνο με ελαιόλαδο ή στον ατμό. Τα ψάρια των κατηγοριών που απαριθμούνται παρακάτω καθαρίζουν το αίμα, ενισχύουν τα οστά και έχουν ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος:

Προϊόντα κρέατος

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα αποκαθιστούν το συκώτι, είναι σημαντικό να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή. Εκτός από τα άπαχα κρέατα, συνιστάται να επικεντρωθείτε σε προϊόντα κρέατος που προσομοιάζουν τα ηπατικά ένζυμα για να θεραπεύσουν ιστούς, προωθώντας την απελευθέρωση επιβλαβών τοξινών από τη χολή. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για το συκώτι, την καρδιά, τους πνεύμονες, τη γλώσσα.

Βιταμίνες για το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη

Για την προστασία του σώματος από τις τοξίνες, είναι απαραίτητο όχι μόνο να καθαρίζετε το συκώτι, αλλά και να φροντίζετε για τις φυσικές του λειτουργίες. Για τη διέγερσή τους, φαίνεται ότι εμπλουτίζουν την καθημερινή μερίδα με πολύτιμες βιταμίνες, μικροστοιχεία, τα οποία μπορούν επίσης να ληφθούν από ορισμένα τρόφιμα:

1. Οι βιταμίνες A, C, P αποκαθιστούν τις φυσικές λειτουργίες του σώματος που βρίσκονται στο μαϊντανό, το λάχανο, το μάραθο.
2. Οι βιταμίνες Β βελτιώνουν την ποιότητα του αίματος, αποκαθιστούν και καθαρίζουν μετά από έκθεση σε τοξίνες. Περιέχονται σε μπρόκολο, σκόρδο, φιστίκια, καρύδα, άπαχο κρέας.
3. Οι βιταμίνες Ε αφαιρούν παραγωγικά τις ελεύθερες ρίζες, ομαλοποιούν το έργο του "φίλτρου", καθαρίζουν το συκώτι. Περιέχονται στη σύνθεση φυτικών ελαίων, ξηρών καρπών, σπόρων.

Τι είναι κακό για το συκώτι

Από τα λιπαρά τρόφιμα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, επειδή επιβαρύνουν μόνο το έργο του ήπατος, καθιστούν δύσκολο τον καθαρισμό του αίματος. Επιπλέον απαγορεύονται καπνιστά τρόφιμα, πικάντικα, μαρινάδες, τουρσιά, προϊόντα γρήγορου φαγητού και αναγκαστικά αλκοόλ, τα οποία καταστρέφουν τους υγιείς ιστοί του παρεγχύματος. Επίσης πρέπει να επισημανθούν τα απαγορευμένα τρόφιμα:

• λιπαρά κρέατα, ψάρια;
• πρώτους ζωμούς κρέατος ·
• στερεά λίπη.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• όσπρια ·
• λιπαρά τυριά και ξινή κρέμα ·
• τρανς λίπη;
• τυχόν κρύα πιάτα και επιδόρπια.
• τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες ·
• ανθρακούχα ποτά.

Πώς να αποκαταστήσετε το ήπαρ

Αφού εξετάσουμε ποιοι καρποί είναι καλό για το συκώτι, είναι σημαντικό να εμπλουτίσετε τη συνήθη διατροφή τους μαζί τους. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα αρκετό για να εξομαλύνει το έργο ενός οργάνου, για παράδειγμα, μετά από μια ασθένεια. Οι γιατροί συστήνουν μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, η οποία περιλαμβάνει πλήρη απόρριψη κακών συνηθειών, ιατρική διατροφή, λήψη ηπατοπροστατευτικών. Τα φάρμακα δεν είναι πάντα συνταγογραφούμενα, αλλά είναι απαραίτητο και όχι μόνο να εγκαταλείψουμε κακές συνήθειες.

Προϊόντα αποκατάστασης ήπατος

Στην περίπλοκη θεραπεία, προκειμένου να αποκατασταθεί η λειτουργία του ήπατος και να καθαριστεί το αίμα, ο γιατρός ρυθμίζει μεμονωμένα την ημερήσια δόση του ασθενούς. Ο κατάλογος των συστατικών τροφίμων είναι πολύ εκτεταμένος, αλλά πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:

1. Η χρήση των τεύτλων συμβάλλει στον αποτελεσματικό καθαρισμό. Υπάρχει μια μάζα δημοφιλών συνταγών για το μαγείρεμα των ριζών, προκειμένου να αποκατασταθεί και να καθαριστεί το "ανθρώπινο φίλτρο".
2. Η παρουσία φυτικού λίπους όχι μόνο αποκαθιστά το παρέγχυμα, αλλά συμβάλλει επίσης στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, στην εξωτερική αναζωογόνηση.
3. Κολοκύθα με φυσικό μέλι - το πιο χρήσιμο πιάτο με την ήττα του "ανθρώπινου φίλτρου". Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, ίνες, πηκτίνη, φώσφορο, χαλκό, ιώδιο και μαγγάνιο, μπορείτε να αποκαταστήσετε γρήγορα το έργο του προσβεβλημένου οργάνου.
4. Η παρουσία του κουρκούμη παρέχει αξιόπιστη προστασία από την τοξική βλάβη, καθαρίζει, αποκαθιστά τα κύτταρα του οργάνου, διεγείρει την παραγωγή χολής και βελτιώνει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης.

Διατροφή για την αποκατάσταση του ήπατος

Γνωρίζοντας ποια προϊόντα καθαρίζουν και αποκαθιστούν το συκώτι, ο θεράπων ιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα με καθαρά ατομικό τρόπο. Οι βασικές αρχές αυτού του θεραπευτικού φαγητού παρουσιάζονται παρακάτω με ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα:

1. Πρωινό Πλιγούρι βρώμης σε γάλα, βραστό ψάρι, τσάι με γάλα.
2. Δεύτερο πρωινό Τυροκομείο 9% λιπαρά, τσάι.
3. Μεσημεριανό Πουρές πατάτες, ψάρια ατμού, κομπόστα.
4. Χρόνος τσαγιού Εσπεριδοειδών.
5. Δείπνο Πρωτεΐνη ατμού ομελέτα, βραστό κοτόπουλο, νερό χωρίς αέριο.
6. Αργά δείπνο. 1 κουταλιά της σούπας. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Ποια προϊόντα καθαρίζουν το ήπαρ

Για να απαλλαγείτε από το σώμα από προϊόντα δηλητηρίασης και χημικής έκθεσης, χρειάζεστε υψηλής ποιότητας καθαρισμό στο σπίτι. Διεξάγεται με τη συμμετοχή φαρμάκων ή με τρόφιμα. Εδώ είναι αξιόπιστα και δοκιμασμένα σε χρόνο συστατικά τροφίμων:

1. Γκρέιπφρουτ Περιέχει αντιοξειδωτικά, εξασφαλίζοντας έτσι αξιόπιστη αποτοξίνωση του οργανισμού.
2. Λεμόνι Οι δυνάμεις ενεργοποιούν ένζυμα, βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
3. Αβοκάντο Τα φρούτα προωθούν την ανανέωση των ιστών είναι χρήσιμα για τις φυσικές λειτουργίες του "ανθρώπινου φίλτρου".

Προϊόντα βελτίωσης του ήπατος

Προκειμένου να αποφευχθεί η χρήση του, συνιστάται ο εμπλουτισμός της καθημερινής διατροφής με συστατικά τροφίμων που είναι χρήσιμα για το συκώτι. Αυτά είναι τα παρακάτω τρόφιμα:

1. Λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή. Ενισχύει τις αντιτοξικές ιδιότητες των ηπατοκυττάρων, αποκαθιστά τις πληγείσες περιοχές του παρεγχύματος.
2. Μήλα Περιέχουν πηκτίνη, η οποία αφαιρεί τις τοξίνες από τα έντερα, μειώνει τη χοληστερόλη, διευκολύνει την εργασία του αδένα.
3. Αμύγδαλο Περιέχει αργινίνη, η οποία βοηθά στον καθαρισμό, ενώ παράλληλα προστατεύει το σώμα από δηλητηρίαση.

Υγιεινά τρόφιμα για το συκώτι

Αφού μελετήσατε προσεκτικά ποια προϊόντα καθαρίζονται ποιοτικά και αποκαθιστάτε το ήπαρ, μπορείτε να κάνετε μια υγιεινή διατροφή για κάθε μέρα. Τα γεύματα είναι πλούσια και εμπλουτισμένα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποκαθιστούν τη χαμένη λειτουργία του ανθρώπινου "φίλτρου". Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές:

http://sovets.net/14925-kakie-produkty-ochicshayut-i-vosstanavlivayut-pechen.html

Μενού για την αποκατάσταση του ήπατος: 5 χρήσιμα προϊόντα

Το ήπαρ είναι ένα είδος φίλτρου που λειτουργεί ακούραστα για να μας προστατεύει από επιβλαβείς ουσίες που εισέρχονται στο σώμα μας από το εξωτερικό.

Αλκοόλ, λιπαρά τρόφιμα, χημικά πρόσθετα σε τρόφιμα, ναρκωτικά - αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των εχθρών του ήπατος μας. Αλλά, ευτυχώς, αυτό το σώμα έχει και πολλούς φίλους!

Κολοκύθα

Το ήπαρ αγαπάει φωτεινά φρούτα με κόκκινη και πορτοκαλιά σάρκα. Δεν είναι λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι η κόκκινη κολοκύθα στο γούστο της. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σπάνια βιταμίνη Τ, η κολοκύθα μπορεί δικαίως να ονομαστεί το καλύτερο παραβολικό πιάτο για πιάτα από βόειο κρέας, χοιρινό και άλλα λιπαρά τρόφιμα, επειδή η βιταμίνη Τ συμβάλλει στην απορρόφηση βαρειάς τροφής και ανακουφίζει το συκώτι.

Τι άλλο είναι χρήσιμο

Όχι πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες από τη Σεούλ έμαθαν για την ικανότητα της κολοκύθας να χάσει βάρος. Πραγματοποιήθηκε πολυετές πείραμα με περισσότερους από 15.000 εθελοντές ηλικίας 20 ετών και άνω. Οι ειδικοί ανέλυαν τις γαστρονομικές προτιμήσεις όλων των ανδρών και των γυναικών και διαπίστωσαν ότι η κολοκύθα βοηθά στη μείωση του βάρους. Ιδιαίτερα θετικά αυτό το λαχανικό επηρεάζει το σωματικό βάρος των γυναικών.

Laminaria

Αυτά τα φύκια ονομάζονται συχνά θάμνος. Τα φύλλα του είναι 5% αποτελούμενα από άλατα αλγινικού οξέος, τα οποία ονομάζονται "φυσικοί χρήστες βλαβερών ουσιών". Τα αλγινικά δεσμεύουν μερικές χημικά δραστικές ενώσεις, καθώς και άλατα βαρέων μετάλλων. Δηλαδή, βοηθούν το συκώτι να καθαρίσει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες.

Τι άλλο είναι χρήσιμο

Το Sea kale είναι ένας απόλυτος κάτοχος ρεκόρ σε περιεχόμενο ιωδίου, αποτρέπει την ασθένεια του θυρεοειδούς, μειώνει τη χοληστερόλη και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ, ryazhenka ή γιαουρτιού. Όλα αυτά τα προϊόντα επουλώνουν την εντερική μικροχλωρίδα και προάγουν την απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα "απορροφούν" τις τοξίνες (συμπεριλαμβανομένων των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα με μολυσμένο αέρα) και τις αφαιρούν.

Τι άλλο είναι χρήσιμο

Το πλεονέκτημα του κεφίρ και των ομολόγων του με ξινόγαλα είναι η παρουσία ευεργετικών βακτηρίων σε αυτά. Τα "σωστά" βακτηρίδια βοηθούν στην πέψη των τροφίμων.

Αποξηραμένα βερίκοκα

Το ήπαρ αγαπά γλυκά και κάθε αποξηραμένο φρούτο είναι πολύ πιο υγιεινό από τα γλυκά και τα λιπαρά κέικ. Και πρόσφατα, ειδικοί διαπίστωσαν ότι η τακτική χρήση αποξηραμένων βερίκοκων μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.

Τι άλλο είναι χρήσιμο

Αμερικανοί επιστήμονες έχουν βρει ότι τα φαινολικά συστατικά που περιέχονται στα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να αποτελέσουν ένα αποτελεσματικό όπλο κατά του λεγόμενου "μεταβολικού συνδρόμου", το οποίο συνοδεύεται από παχυσαρκία και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

Τα φαινολικά συστατικά όχι μόνο εξουδετερώνουν αυτές τις εκδηλώσεις, αλλά και μειώνουν το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης, η οποία επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο το καρδιαγγειακό σύστημα αλλά και την υπερφόρτωση του ήπατος.

Ελαιόλαδο

Περιέχει βιταμίνη Ε - το κύριο αντιοξειδωτικό. Προστατεύει τον οργανισμό από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών - ουσίες που παράγονται από το φως του ήλιου, τον καπνό τσιγάρων, τον μολυσμένο αέρα και την ακτινοβολία - με αυτές τις επιβλαβείς ουσίες το ήπαρ μας αναγκάζεται να πολεμήσει.

Τι άλλο είναι χρήσιμο

Οι ελιές βοηθούν στην εξουδετέρωση οποιωνδήποτε τοξικών ουσιών στο σώμα. Επομένως, εάν προγραμματίζεται κάποιο πάρτι, φροντίστε να τοποθετήσετε σαλάτες με πιπέρι, ελαιόλαδο ή απλά αλατισμένες ελιές.

5 μείζονες βιταμίνες

Προκειμένου το συκώτι να λειτουργεί καλά και να μην υπερφορτώνει, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν αρκετές "ηπατικές" βιταμίνες στη διατροφή σας.

Βιταμίνη Α. Περιέχονται σε όλα τα κόκκινα και πορτοκαλιά φρούτα. Καρότο, τεύτλα, βερίκοκα, πάπρικα, κολοκύθα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε καροτίνη.

Βιταμίνη Ε. Υπάρχουν κόκκοι, φυτικά έλαια, ψάρια.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Είναι πλούσια σε λιπαρά ψάρια όπως ρέγγα, πέστροφα ή σκουμπρί.

Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β 2). Έχει πολλά ροδάκινα, αχλάδια, τεύτλα και σπανάκι.

Λιποϊκό οξύ. Μπορεί να βρεθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα, σπανάκι, βόειο κρέας.

Συνέχεια: Διατροφή για το ήπαρ →

http://www.aif.ru/health/food/menyu_dlya_vosstanovleniya_pecheni_5_poleznyh_produktov

Συνταγές για όσους έχουν άρρωστο ήπαρ

18 Μαρτίου 2017, 10:25 Εμπειρογνώμονας άρθρο: Izvochkova Nina Vladislavovna 0 24,131

Το ήπαρ είναι ένα από τα ζωτικά όργανα ενός ατόμου. Και, δυστυχώς, καταγράφονται όλο και περισσότερες περιπτώσεις της ασθένειάς της. Ένας από τους κύριους παράγοντες στην επούλωση είναι η πλήρης τήρηση της προδιαγεγραμμένης διατροφής. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό αποκλείει όλα τα καλούδια και την ποικιλία των τροφίμων που καταναλώνονται, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Υπάρχουν συνταγές που αποπνέουν τη γεύση και επιτρέποντας ταυτόχρονα στους ανθρώπους με ανθυγιεινό ήπαρ.

Σνακ και σαλάτες

Μια δίαιτα για ασθενείς με νοσούντα συκώτια επιτρέπει σε κάθε σαλάτα, που βασίζεται σε λαχανικά με φυτικό έλαιο. Ταυτόχρονα, τα λιπαρά, πάρα πολύ πικάντικα πιάτα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Στη συνέχεια θα θεωρηθούν χρήσιμα και ταυτόχρονα ασυνήθιστα σνακ που μπορεί να είναι άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Θα ωφεληθούν μόνο υγιείς.

Αγγούρια σκαφών

Συστατικά: αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, αυγό, ξινή κρέμα. Κόψτε τα αγγούρια, κόψτε τον πυρήνα και σχηματίστε το σκάφος. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τη σάρκα αγγουριού. Λάχανο ψιλοκομμένο και ψιλοκόψτε το αυγό σε λωρίδες. Για να κάνετε την πλήρωση, θα πρέπει να συνδυάσετε τα λαχανικά με ένα αυγό. Το αγγούρι σχηματίζεται με το μείγμα. Κορυφή του προκύπτοντος πιάτου ρίχνουμε τα υπολείμματα της ξινή κρέμα και γαρνιτούρα με τα χόρτα. Για ασθενείς που έχουν συνταγογραφήσει μια δίαιτα, συνιστάται η χρήση ξινή κρέμα γάλακτος.

Τομάτα Σνακ

• ντομάτες - 10 τεμ.
• Λευκό τυρί - 100 g;
• φύλλα σταφυλιών - 10 τεμ.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι

1. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρές φέτες και σχίζουν τα φύλλα της αμπέλου. Τα φύλλα σταφυλιών δεν πρέπει να κόβονται με ένα μαχαίρι, καθώς αυτό θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
2. Το τυρί καταρρέει σε κύβους και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Καλύψτε με λάδι και αλάτι. Πιάτο για άτομα με άρρωστο ήπαρ είναι έτοιμο.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Σαλάτα με τυρί και φρούτα

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας είναι καλύτερο ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, για να αποφευχθεί η απέκκριση μεγάλων ποσοτήτων χυμού φρούτων. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Ακριβώς έτσι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο πιάτο, το οποίο επιτρέπεται όταν υπάρχει δυσλειτουργία του ήπατος και όταν συνταγογραφείται η διατροφή. Αλγόριθμος:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα σε μεσαίες κύβους.
2. Ψιλοκόψτε τυρί ή σχάρα.
3. Για ντύσιμο, προσθέστε ζάχαρη στο γιαούρτι και, σαν ξινό, χυμό λεμονιού.
4. Ανακατέψτε τα κύρια συστατικά με επίδεσμο.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα πρώτα μαθήματα;

Τα πιάτα που μαγειρεύονται με βάση ζωμό λαχανικών με ζυμαρικά, δημητριακά και χόρτα δεν επιτρέπονται μόνο και συνιστώνται σε ασθενείς με ηπατικά προβλήματα. Μόνο η χρήση κρέατος, ψαριού ή ζωμού μανιταριού είναι γεμάτη με συνέπειες. Παρακάτω είναι οι συνταγές που είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά αυτό δεν σταματά την γεύση τους να είναι ασυνήθιστο, αλμυρό και εκλεπτυσμένο.

Ουκρανικό μπορς

• τεύτλα - 70 g.
• λάχανο - 100 g;
• πατάτες - 60 g.
• καρότα - 15 g;
• Σέλινο (προαιρετικό).
• ντομάτες - 50 g;
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 30 ml?
• βούτυρο, υγρό - 350 ml.
• πράσινα

1. Τα τεύτλα κόβονται σε λεπτές φέτες και αλάτι.
2. Προστίθεται έλαιο και προστίθεται στο μείγμα 100 χιλιοστόλιτρα νερού. Στεγνώστε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό.
3. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά. Μετά την προσθήκη τους στα τεύτλα και αφήνουν να μαγειρέψουν για άλλα 10 λεπτά.
4. Με το πέρασμα του χρόνου, ρίχνετε στην κατσαρόλα το λάχανο, το υπόλοιπο νερό και αφήστε το να βράσει.
5. Αφού βράσει, βάλτε τις πατάτες σε κύβους σε μια κατσαρόλα και συνεχίστε το μαγείρεμα. Όταν σερβίρετε, προσθέστε ξινή κρέμα και χόρτα στο πιάτο.

Σούπα βρώμης

Τα πιάτα θα απαιτούν: πλιγούρι βρώμης, νεαρά κολοκυθάκια, καρότο, νερό, αλάτι. Οι νιφάδες χύνονται σε πασπαλίζουμε, ανακατεύουμε καλά. Μετά προσθέστε το ψιλοκομμένο κολοκύθι και το τριμμένο καρότο. Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αλάτι Η συνταγή αποτελείται αποκλειστικά από προϊόντα διατροφής, επομένως είναι πολύ χρήσιμη για άτομα με άρρωστο ήπαρ.

Χορτοφαγική σούπα

• μαργαριτάρι κριθάρι?
• καρότα - 35 g;
• πατάτες - 65 g.
• χαμηλή λιπαρή ξινή κρέμα?
• ζωμός λαχανικών - 350 ml.

1. Πλένουμε τη κρουαζιέρα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε.
2. Κόψτε το καρότο σε λεπτές φέτες ή σχάρα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε σε 50 ml υγρού. Αφού ρίχνετε φέτες πατάτας σε αυτό και ρίχνετε το υπόλοιπο ζωμό λαχανικών.
3. Κρατάτε φωτιά μέχρι να γίνουν μαλακές πατάτες.
4. Στη σούπα προσθέστε βραστό χυλό και αλάτι. Σερβίρετε ζεστό.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Σούπα βασισμένο στο γάλα

Συστατικά: αλεύρι και αυγά. γάλα - 300 ml. ζάχαρη στη γεύση. Κάνε μια ζύμη. Για να γίνει αυτό, αναμείξτε 40 γραμμάρια αλεύρι με 4 αυγά και 10 ml νερού. Βγάλτε 2-3 χιλιοστά πάχους και αφήστε το να στεγνώσει πάνω στο χαρτόνι. Στη συνέχεια, κόψτε σε μακριές και λεπτές λωρίδες και μαγειρέψτε τις μέχρι να μαγειρευτούν στο ελαφρώς αλατισμένο, βραστό νερό. Βράζετε γάλα, αλάτι και ζάχαρη. Στείλτε ζυμαρικά σε αυτό. Βάλτε βούτυρο στη σούπα, αν θέλετε. Έτσι, είναι έτοιμο ένα νόστιμο πιάτο για ένα άρρωστο ήπαρ, το οποίο είναι δυνατό με μια δίαιτα.

Συνταγές για πιάτα κρέατος, ψαριών και πουλερικών

Θα πρέπει να προτιμάτε τα πιάτα των οποίων οι συνταγές αποτελούνται από άπαχο κρέας και ψάρι. Αυτά περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, τη γαλοπούλα, το κουνέλι ή το άπαχο χοιρινό κρέας. Μια δίαιτα για το συκώτι εξαλείφει τη χρήση καπνιστών και αλατισμένων ψαριών, καθώς και λουκάνικων. Σε μικρές ποσότητες και μη κανονικά επιτρέπεται να τρώνε τα λουκάνικα γαλακτοκομικών προϊόντων. Αλλά αυτή η απόφαση αξίζει να συμφωνήσετε με τον γιατρό.

Λαχανικά κατσαρόλα

• κοτόπουλο - 100 g.
• αλεύρι - 10 g.
• γάλα - 50 ml.
• κουνουπίδι, καρότα, άσπρο αυγό.

Ψητό βρασμένο κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Αναμίξτε πρωτεΐνη και βούτυρο σε αυτό. Στείλτε το μείγμα στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκομμένα καρότα και λάχανο απλώνεται ελαφρά σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Στρώματα σε ένα ταψί. Το πρώτο είναι το αλεσμένο βοδινό κρέας και στη συνέχεια τα λαχανικά στον ατμό. Γυρίστε ελαφρά την κορυφή του λαδιού και βάλτε το στο φούρνο. Όταν εμφανιστεί μια κίτρινη κρούστα, μπορείτε να φτάσετε στο πιάτο.

Κεφτεδάκια με κρέας

Η σύνθεση του πιάτου: βόειο κρέας - 100 g; ελαφρώς παρθένο ψωμί. υγρό (νερό ή γάλα). αλάτι Ψωμί ρίχνουμε κρύο νερό. Η περιστροφή κρέατος βοείου κρέατος σε μηχανή αλέσεως κρέατος, κατά προτίμηση δύο φορές. Πιέστε το ψωμί και συνδυάστε με το κρέας, στη συνέχεια αναμίξτε το μείγμα με ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι στο κιμά και δημιουργήστε κεφτεδάκια. Ατμός. Σερβίρεται με σάλτσα.

Βόειο κρέας

Θα χρειαστεί: μπαγιάτικο ψωμί - 20 γρ. γάλα ή άλλο υγρό · βόειο κρέας - 125 g; φυτικό έλαιο και αλάτι. Ρίχνουμε ψωμί με παγωμένο γάλα. Ξεφλουδίστε το μοσχάρι και κόψτε σε φέτες. Πιέστε ελαφρά το υγρό από το ψωμί και στρίψτε το μαζί με το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Κάνετε κοτόπουλα από κιμά και μαγειρέψτε τα για δυο 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό και, αν θέλετε, με ελαφριά σάλτσα.

Ψαράκια

Θα χρειαστεί: φιλέτο ψαριού - 80 g; υγρό - 20 ml. ψωμί - 20 g; βούτυρο και αλάτι. Συνδυάστε τα φιλέτα ψαριών με εμποτισμένο ψωμί, στη συνέχεια αλέστε με ένα μύλο κρέατος. Αξίζει να σημειωθεί ότι για τις ηπατικές νόσους είναι προτιμότερο να πάρουμε ένα άπαχο ψάρι. Το προκύπτον μίγμα γέμισης με βούτυρο με ρυθμό 50 γραμμαρίων ανά κιλό κρέατος. Κάνετε κολετάκια και ατμό για 15-20 λεπτά. Το πιάτο τρώει καλύτερα.

Βραστό βούτυρο με σάλτσα

Συστατικά: φιλέτο ψαριού - 100 g; χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 15 ml? μισό αυγό? το βούτυρο και το αλεύρι. Τα ψάρια βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Εν τω μεταξύ, κάντε μια σάλτσα: συνδυάστε ξινή κρέμα με το βούτυρο και το αλεύρι. Για να προσθέσετε το ήμισυ του αυγού, κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε το μαγειρεμένο ψάρι σε ένα πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με πράσινα. Για ασθένειες του ήπατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διατροφικά ψάρια όπως το λούτσος ή ο μερλούκιος.

Μια διατροφή με πιάτα λαχανικών για το άρρωστο συκώτι

Μια δίαιτα για το συκώτι επιτρέπει την κατανάλωση λαχανικών σε μορφές όπως: βρασμένο, ατμισμένο, ψημένο ή στιφάδο. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να τρώτε λαχανικά τουρσί, σκόρδο και μανιτάρια. Σκεφτείτε τώρα τα πιάτα που είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Αλλά, παρά την ευκολία, δεν είναι απολύτως κατώτερα από τα περίπλοκα, αριστουργήματα εστιατορίων, η προετοιμασία των οποίων απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Χαβιάρι μελιτζάνας

• Μελιτζάνα - 4 τεμάχια.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• τοματοπολτός (ή φρέσκια ντομάτα) ·
• πράσινα

1. Πιέστε τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσετε. Το καρότο και το κρεμμύδι κόβονται σε μεγάλους κύβους. Μαγειρέψτε τα λαχανικά στο νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι.
2. Αφού τους κακοποιήσουν. Στο μίγμα, προσθέστε: δύο κουταλάκια του γλυκού λάδι και τοματοπολτός, αλάτι. Μελιτζάνες πολτοποιήστε και ρίξτε επίσης στα λαχανικά.
3. Βράζουμε για 5-10 λεπτά.

Γεμιστές πιπεριές

Συστατικά του πιάτου: Βουλγαρικό πιπέρι - 150 γρ. τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λίπος έως 9%) · αυγό - 1 τεμ. βούτυρο Πιπέρι φλούδα και φούστα σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά. Εν τω μεταξύ, κάντε το κιμά: τρίψτε το τυρί cottage και ανακατέψτε με το αυγό, στη συνέχεια αλάτι. Προσθέστε τα χόρτα όπως επιθυμείτε. Γεμίστε το μίγμα με το πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο. Για τους ασθενείς με ηπατικά προβλήματα και με την προκαθορισμένη διατροφή, αυτό το πιάτο θα είναι μια καλή ποικιλία στα καθημερινά γεύματα.

Λουλούδια κοτολέτας

Θα χρειαστεί: λευκό λάχανο - 200 g; μήλο - 50 g. σιμιγδάλι - 15 g. γάλα 30 ml; ξινή κρέμα - 15 ml; βούτυρο · τέταρτο αυγό? ψωμί, αλάτι. Κόψτε το λάχανο και κόψτε τα μήλα. Ρίξτε στο τηγάνι, αραιώστε με γάλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η ερυθρότητα του λάχανου. Μετά τη σταδιακή προσθήκη του σιμιγδαλιού, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Αφήστε την προκύπτουσα μάζα να κρυώσει, στη συνέχεια ανακατέψτε το αυγό και το αλάτι. Κάνετε κοτολέτες από κιμά, ψιλοκομίζετε με ψωμί και τα σπάζετε να ψήνουν στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, ρίξτε το πιάτο με ξινή κρέμα.

Ομελέτα λάχανο

Συστατικά του πιάτου: κουνουπίδι - 200 g; ασπράδι αυγού - 2 τεμάχια. γάλα - 60 ml. ξινή κρέμα - 30 ml; βούτυρο, αλάτι. Κόψτε το λάχανο σε ταξιανθίες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Διπλώστε σε ένα ταψί (λαδωμένο) και ρίξτε ένα μίγμα γάλακτος και πρωτεΐνης. Κορυφή με ομελέτα ρίξτε ξινή κρέμα. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Με μια δίαιτα, το πιάτο δεν πρέπει να ψηθεί σε μια λαμπερή χρυσή κρούστα.

Πλιγούρια για προβληματικό ήπαρ

Κολοκυθάκια κολοκύθας

Συστατικά: κολοκύθα - 100 g; κεχρί - 60 g. νερό - 60 ml. γάλα - 100 ml. ζάχαρη, βούτυρο. Το σιτάρι ρίχνουμε ρίχνουμε, ανακατεύουμε καλά και διπλώνουμε σε κόσκινο. Μετά το μαγείρεμα μέχρι να μαγειρευτεί στο αλατισμένο νερό. Γεμίστε κολοκύθα σε ένα χοντρό τρίφτη και προσθέστε στο κεχρί μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Μαγειρέψτε όλα μαζί μέχρι να ψηθούν. Το πιάτο είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Κριθάρι σιταριού

Συστατικά: κεχρί - 25 g; ζάχαρη · γάλα - 40 ml. νερό - 40 ml. αλάτι Πλένουμε το κεχρί και βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, στραγγίστε το νερό, αντί για το οποίο προσθέτετε ζεστό γάλα με ζάχαρη. Βράστε το κουάκερ για ζευγάρι ή ψήνετε στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή για τους ανθρώπους που έχουν άρρωστο ήπαρ.

Ζύμη με άρρωστο συκώτι

Ψωμάκια τυροκομικών

Συστατικά: τυρί cottage - 100 g; αλεύρι - 20 g. ζάχαρη, βούτυρο. τέταρτο αυγό? ζάχαρη βανίλιας. Το τυρί αλέθεται σε μπλέντερ και συνδυάζεται με αλεύρι, αυγό και ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουμε λουκάνικο. Ετοιμάστε μικρά κομμάτια μάζας τυρογάλακτος και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό. Εάν οι ζυμαρικά επιπλέουν, τότε είναι καιρός να τους βγάλουμε από το νερό. Σερβίρετε με λιωμένο βούτυρο. Σε περίπτωση προβλημάτων με το συκώτι, επιτρέπεται να προστίθεται ξινή κρέμα γάλακτος.

Υφάσματα σε Πολτάβα

Συστατικά: αλεύρι - 2 ποτήρια; νερό - 1 φλιτζάνι. κεράσια - 500 g. ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι? φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. άλας. Κάνετε τη ζύμη από ζεστό νερό, αλεύρι, βούτυρο και αλάτι. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε για μια ώρα. Στο τέλος του χρόνου, ξεδιπλώνονται και κόβονται σε μικρά τετράγωνα. Για την πλήρωση, ανακατέψτε τα κεράσια με τη ζάχαρη και το αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας L.). Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στο κέντρο των τετραγώνων και συνδέει τις αντίθετες γωνίες τους. Ατμός για 15 λεπτά.

Επιδόρπια για άρρωστο ήπαρ

Κατσαρόλα τυροκομικών

Συστατικά: τυρί cottage - 1 kg. αυγό - 4 τεμάχια. σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. l. φρούτα - για γεύση. Τα τυριά, τα αυγά και το σιμιγδάλι συνδυάζονται σε μπλέντερ. Προσθέστε φέτες φρούτων. Λιπάνετε τη μορφή επιδόρπιο και τοποθετήστε το μείγμα σε αυτό. Ομαλή και ρίχνουμε ξινή κρέμα με κρόκο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο με ξινή κρέμα ή μέλι.

Σιμιγδάλι κατσαρόλα

• σιμιγδάλι - 220 g.
• αυγό - 1 μεγάλο ή 2 μικρά?
• ζάχαρη - 90 g.
• νερό - 400 ml.
• γάλα - 450 ml.
• ξινή κρέμα - 15 ml;
• βούτυρο, κροτίδες, αλάτι.

Ψήστε χυλό σιμιγδάλι. Για να το κάνετε αυτό, χύστε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και βράστε το νερό. Μετά προσθέστε το σιμιγδάλι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ψήστε χυλό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, ανακατέψτε καλά τα αυγά. Λιπάνετε την κατσαρόλα για την κατσαρόλα και πασπαλίζετε με ψωμί. Βάλτε το σιμιγδάλι μίγμα και λεία. Ρίξτε την ξινή κρέμα αναμειγμένη με το αυγό στην κορυφή. Ψήστε μέχρι να γίνει. Σερβίρετε για προβλήματα στο συκώτι με φρέσκα φρούτα ή ξινή κρέμα.

Σφουγγάρι κέικ πρωτεΐνης

Συστατικά: ασπράδι αυγού - 6 τεμ. ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι? κράκερ - 1 φλιτζάνι. Mac - 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο Προσεκτικά χτυπήστε τα λευκά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός. Ανακατέψτε απαλά τις κροτίδες. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και βάλτε το μισό από την πρωτεϊνική μάζα πάνω σε αυτό. Κόψτε την επιφάνεια με σπόρους παπαρούνας και καλύψτε με υπολείμματα πρωτεϊνών. Μαγειρέψτε σε 180 μοίρες μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε είτε με κρέμα εγκεκριμένη για το ήπαρ είτε με μαρμελάδα.

Οφέλη από τον ήπαρ

Χυμός βακκίνιων

Συστατικά: βακκίνια - 1 φλιτζάνι. ζάχαρη - 100 g. νερό - 1 λίτρο. Ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια και ξεπλύνετε με βραστό νερό. Βάζετε τα μούρα και στραγγίζετε το χυμό που προκύπτει. Πούλπα ρίχνουμε 4-φλιτζάνια νερό, βράζουμε τη μάζα και πάλι πιέζουμε το χυμό. Προσθέστε ζάχαρη στο υπόλοιπο στέλεχος, βράστε και πιέστε. Ψύξτε το χυμό και προσθέστε σε αυτό τον προηγουμένως εκφρασμένο χυμό. Σερβίρετε δροσερό και διακοσμημένο με φρέσκα μούρα.

Χυμός καραμελών

Παίρνουν: λιοντάρι, υγρό. Τα μούρα του Cowberry καλά για να ταξινομηθούν και να πλυθούν. Βάλτε μια μικρή ποσότητα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και ζυμώστε. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα μούρα και επίσης ζυμώστε. Στραγγίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω γάζας ή λεπτού κόσκινου και, ως εκ τούτου, αφήστε το χυμό να επιτραπεί στη διατροφή.

http://infopechen.ru/lechenie/dieta/blyuda-pri-bolnoj-pecheni.html

16 νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα: φαγητό, επισκευή ήπατος

Το ήπαρ είναι ένα είδος φίλτρου του ανθρώπινου σώματος. Λόγω του ακατάλληλου τρόπου ζωής, της διατροφής, των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, το όργανο καταρρέει βαθμιαία, με αποτέλεσμα να διαταράσσονται οι λειτουργίες του. Υπάρχουν πολλά χάπια που μπορούν να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του ήπατος, αλλά ο καλύτερος τρόπος είναι να αλλάξετε τον τρόπο ζωής και την ποιότητα των τροφίμων για να διατηρήσετε την υγεία σας σε καλή κατάσταση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε τρόφιμα που είναι καλά για το συκώτι, προκειμένου να προσπαθήσετε να τα καταναλώνετε τακτικά, αποκαθιστώντας έτσι και προστατεύοντας ένα σημαντικό όργανο από ασθένειες.

Τι του ήπατος αρέσει και γιατί

Οι γιατροί εντόπισαν μια λίστα προϊόντων που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο ήπαρ. Δρουν καθαρισμό και αποτρέπουν προβλήματα με το έργο του σώματος. Εάν γνωρίζετε ποια τρόφιμα το ήπαρ σας αρέσει και προσπαθείτε να τα φάτε τακτικά, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την κατάστασή του ακόμα και στο αρχικό στάδιο των ασθενειών του ήπατος. Σε περίπτωση σοβαρών προβλημάτων, εμφανίζεται επίσης μια άκαμπτη διατροφή που μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση και να επιταχύνει την ανάρρωση.

Εάν το προϊόν είναι χρήσιμο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε μόνο αυτοί. Στο καθημερινό μενού είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε μια ποικιλία προϊόντων σε λογικές ποσότητες.

Αβοκάντο

Το συκώτι αγαπά αυτό το νότιο φρούτο για την ικανότητά του να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Το αβοκάντο ενεργοποιεί την παραγωγή ορμονών που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι το αχλάδι αλιγάτορα αποτρέπει την εμφάνιση κακοήθων όγκων. Συνήθως αβοκάντο προστίθενται στις σαλάτες.

Καρύδια και αμύγδαλα

Αυτά τα προϊόντα για την αποκατάσταση του ήπατος είναι μια αποθήκη φυτικών πρωτεϊνών, λίπους, θρεπτικών ουσιών. Η πιο σημαντική είναι η βιταμίνη F - δομικά υλικά και τρόφιμα για όλα τα ζωτικά όργανα. Το λάδι από καρυδάκι μπορεί να ληφθεί για τον καθαρισμό του ίδιου του σώματος, των χολικών αγωγών, την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων. Πιείτε για 1 κουτ. 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 2-3 φορές την ημέρα. Η πορεία αυτής της θεραπείας είναι ένα μήνα.

Εσπεριδοειδή

Ποιος δεν γνωρίζει ποια προϊόντα αποκαθιστούν το συκώτι, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια εσπεριδοειδή. Αυτά τα προϊόντα είναι φυσικοί θεραπευτές με πολλές ωφέλιμες ιδιότητες. Η βιταμίνη C που περιέχεται στο λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια, έχει αντιοξειδωτικές και καθαριστικές ιδιότητες στο προσβεβλημένο όργανο.

Η σύνθεση πολλαπλών συστατικών των εσπεριδοειδών είναι χρήσιμη στην περιεκτικότητα σε κιτρικά και μηλικά οξέα, σακχαρίτες, βιταμίνες C, Β, Ρ, Α, πηκτίνη, καθώς και άλατα καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και φωσφόρου.

Τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε καθαρή μορφή, αλλά επίσης να προστεθούν σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα, κυρίως πιάτα.

Πράσινο τσάι και ιβίσκος

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού, γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι καλές για το ήπαρ ενός ατόμου. Πρόκειται για τσάι - πράσινο και ιβίσκο. Το φρέσκο ​​παρασκευασμένο ποτό περιέχει πολλή βιταμίνη P, που βοηθά το συκώτι να λειτουργεί σωστά. Το τσάι καθαρίζει το αίμα των τοξινών, των ραδιενεργών ουσιών, μειώνει τη χοληστερόλη.

Κρεμμύδια και σκόρδο

Αποδείχθηκε ότι είναι καλό για το συκώτι: κρεμμύδια με σκόρδο. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν ενώσεις που προστατεύουν από τον καρκίνο. Αποτρέπουν επίσης την καταστροφή των κυττάρων και τη γήρανσή τους. Αλλά πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε σε λογικές ποσότητες: μια περίσσεια πικάντικων λαχανικών βλάπτει το στομάχι.

Τεύτλα και καρότο

Αυτά τα λαχανικά, που είναι καλά για το συκώτι, είναι πλούσια σε σακχαρόζη, μια ουσία που βελτιώνει την πέψη και τη διάσπαση των πρωτεϊνικών προϊόντων. Λόγω αυτού, αυξάνεται η ικανότητα εργασίας του οργάνου, βελτιώνεται η διήθηση αίματος. Τηγανίς ή χυμός τεύτλων - τα καλύτερα προϊόντα για τον καθαρισμό του ήπατος στο σπίτι.

Τα καρότα απομακρύνουν αποτελεσματικά τις τοξίνες, το ουρικό οξύ, τη χοληστερόλη, την παλιά χολή από το σώμα. Χάρη σε αυτό το λαχανικό, αποκαθίσταται η ισορροπία όξινης βάσης στους ιστούς, χάρη στην οποία βελτιώνεται όχι μόνο η λειτουργία του ήπατος αλλά και όλων των οργάνων.

Είναι χρήσιμο να πίνετε καθημερινά πριν από το δείπνο ένα ποτήρι μείγμα φρεσκοστυμμένων χυμών καρότου και τεύτλων. Για τις οξείες νόσους του ήπατος, ο χυμός πρέπει να αραιωθεί στο μισό με νερό.

Τσίκορα

Η πιο χρήσιμη ρίζα στο κιχώριο, αλλά μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί με ταξιανθίες. Το ποτό από το φυτό καθαρίζει το συκώτι από τις συσσωρευμένες τοξίνες, αφαιρεί τη χολή. Επιπλέον, το κιχώριο ομαλοποιεί το μεταβολισμό, την πέψη.

Μπορείτε να πιείτε ποτό κιχωρίου αντί για καφέ κάθε πρωί. Μετά από ένα μήνα, κάντε ένα διάλειμμα για 2 εβδομάδες.

Κολοκύθα

Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία που ενημερώνουν την κατεστραμμένη δομή του ήπατος, αποτρέπουν την ηπατίτιδα, την κίρρωση, απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης, βελτιώνουν τη διαπερατότητα των χοληφόρων οδών. Κολοκύθα μπορεί να τρώγεται καθημερινά, προσθέτοντας τα σε δημητριακά, σαλάτες, κατσαρόλες.

Ελαιόλαδο

Περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες. Με την κανονική κατανάλωση σαλατών με φυτικό έλαιο, οι αγωγοί της χοληδόχου κύστης ανοίγουν και απελευθερώνονται, η περίσσεια χοληστερόλης διασπώνται και αφαιρείται. Το ελαιόλαδο έχει αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό αποτέλεσμα. Κάνετε μια συνήθεια να αρωματίζετε σαλάτες όχι με το ηλιέλαιο, αλλά με το ελαιόλαδο.

Ηλιόσποροι

Οι γιατροί συστήνουν να προτιμούν σπόρους κολοκύθας, καθώς είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα καλύτερα από την ίδια την κολοκύθα και τα ιατρικά παρασκευάσματα που βασίζονται στο εκχύλισμα.

Οι ηλιόσποροι έχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αλλά μόνο θα πρέπει να τρώγονται ωμά και όχι ψημένα.

Οι ηλιόσποροι περιέχουν υπερβολική περιεκτικότητα σε λίπος, οπότε μπορούν να καταναλωθούν μόνο μία χούφτα σπόροι κολοκύθας ή ηλιόσποροι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται να καταναλώνουν 35 γραμμάρια πυρήνων.

Turmeric

Αυτή είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών, η οποία αποκαθιστά τη λειτουργία και τη δομή ενός οργάνου σε διάφορες παθολογίες:

• ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων.
• απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης.
• διεγείρει την αναγέννηση των κυττάρων.
• αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
• αφαιρεί τις τοξίνες.

Το κουρκούμη προστίθεται στα πιάτα κατά το μαγείρεμα. Δίνει ένα ευχάριστο χρώμα και άρωμα στα λαχανικά, το κρέας και τα ψάρια. Μπορείτε να το παρασκευάσετε και να πιείτε σαν τσάι.

Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε τη συνιστώμενη δόση: πάρτε μία σκόνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Κουνουπίδι και μπρόκολο

Αυτά τα προϊόντα για το ήπαρ είναι χρήσιμα για να βοηθήσουν στην εξάλειψη των καρκινογόνων, αυξάνοντας την ποσότητα των φυσικών απορροφητικών. Το μπρόκολο συνιστάται για κίρρωση, ηπατίτιδα. Το κουνουπίδι είναι χρήσιμο για την πρόληψη της ηπατίτιδας, των ανθρώπων που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, με καρκίνο.

Προσθέστε το λάχανο και των δύο ειδών στο μενού κάθε δεύτερη μέρα, επειδή οι χονδροειδείς ίνες του υπερβολικά προκαλούν μετεωρισμό.

Αποξηραμένα βερίκοκα

Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τα γλυκά. Η ζάχαρη είναι επιβλαβής και τα αποξηραμένα φρούτα την αντικαθιστούν τέλεια. Τα αποξηραμένα βερίκοκα θα βοηθήσουν το σώμα να καθαρίσει τις τοξίνες, βελτιώνοντας έτσι τη λειτουργία του ήπατος.

Τα αποξηραμένα φρούτα που αγοράζονται στο κατάστημα πρέπει να ξεπλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να ζεματίζονται με βραστό νερό. Εάν το ήπαρ πονάει λίγο, μην υπερβαίνετε τη δόση των 100 g αποξηραμένων βερίκοκων την ημέρα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Είναι πλούσια σε φωσφολιπίδια, τα οποία ευθύνονται για την ενίσχυση της μεμβράνης των ηπατικών κυττάρων. Σε περίπτωση ηπατικών νόσων, οι ιστοί τους καταστρέφονται πιο αργά και καθαρίζονται από τοξίνες γρηγορότερα, εάν καταναλώνετε τακτικά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα με παθολογίες του ήπατος συνιστάται να προσθέσετε στο τσάι, τον καφέ, για να μειώσετε τις βλαβερές συνέπειες της καφεΐνης.

Αλλά το ξινόγαλα με μικρό λίπος είναι πολύ χρήσιμο:

Βεβαιωθείτε ότι κάθε μέρα έχετε τουλάχιστον ένα από αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας.

Laminaria

Είναι σε θέση να εκκρίνει άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του οργάνου. Είναι επίσης μια αποθήκη του σεληνίου - ένα ιχνοστοιχείο που εμποδίζει την καταστροφή των ηπατοκυττάρων. Μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου σε φύκια υποστηρίζει τη γενική υγεία.

Η λαμιναρία πρέπει να τρώγεται τακτικά, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Απαγορεύεται μόνο στις οξείες παθήσεις του ήπατος και της χοληστερόλης, της χολοκυστίτιδας, της ηπατίτιδας.

Μάραθο

Περιέχει πολλές ίνες και βιταμίνη C, χάρη στις οποίες προστατεύεται το σώμα. Τα φρούτα μάραθου αναγεννώνουν τα κύτταρα και οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του ήπατος.

Όταν η χολοκυστίτιδα πίνει μάραθο ως εξής:

• Βράστε 2-3 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρούτο με βραστό νερό (250 ml).
• Επιμείνετε ώρα.
• Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. 5 φορές την ημέρα.

Η περίοδος θεραπείας είναι 3 εβδομάδες.

Άλλα προϊόντα

Οι πραγματικοί βοηθοί για το συκώτι μας είναι απολύτως συνηθισμένα προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν στο σούπερ μάρκετ.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο και ευκολότερο να βοηθήσουμε το έργο του ήπατος παρά να αποκαταστήσουμε τις λειτουργίες του. Η μακροζωία και η ευημερία ενός ατόμου εξαρτώνται από την υγεία αυτού του εργατικού σώματος.

Μεταξύ των καθημερινών τροφίμων είναι ιδιαίτερα χρήσιμη:

• Αυγά Το ήπαρ παράγει χοληστερόλη, η οποία υπάρχει ήδη στα αυγά. Επομένως, με την κανονική τους κατανάλωση, το φορτίο αφαιρείται από το όργανο.
• Σουσάμι. Μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης εμποδίζοντας τους χολόλιθους. Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες, σάλτσα.
• Το τζίντζερ ευνοεί την εκροή χολής, προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ. Η ρίζα τζίντζερ τοποθετείται σε τσάι αντί για λεμόνι.
• Η αγκινάρα ενισχύει, καθαρίζει και αποκαθιστά την κυτταρική δομή. Χρήσιμα συστατικά του προϊόντος καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλουν στην παραγωγή χολής. Φάτε αγκινάρα ωμά ή βρασμένο σε ελαφρώς οξυνισμένο νερό.
• Ιχθυέλαιο Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για τα προβλήματα του ήπατος.
• Φασόλια Είναι μια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος.
• Μαϊντανός Ιδανικό για να το φάτε με ελαιόλαδο. Μόνο 50 γραμμάρια αυτής της σαλάτας ανά ημέρα είναι αρκετό για να προστατεύσει τα κύτταρα από την πρόωρη γήρανση.
• Μέλι Αυτό το φυσικό γλυκαντικό είναι κατάλληλο για γλυκό εραστές. Αυξάνει την αντοχή του σώματος σε διάφορες ασθένειες και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Μήλα Αφαιρούν τις τοξίνες, τα άλατα βαρέων μετάλλων, την περίσσεια χοληστερόλης.

Χρήσιμες συνταγές για την υγεία του ήπατος

Από μια ποικιλία άλλων προϊόντων μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και διατροφικά πιάτα.

Δοσοτροφοδοτικό ζωμό

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας φρούτα, αλέστε σε ένα μύλο κρέατος, ρίξτε 400 ml βραστό νερό. Επιμείνετε τον ζωμό για 20 λεπτά σε υδατόλουτρο, ψύξτε, φιλτράρετε.

Είναι απαραίτητο να πάρετε ιατρικό ζωμό σε 1/2 ποτήρια δύο φορές την ημέρα μέσα σε ένα μήνα. Ο θεραπευτικός παράγοντας μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά, μειώνοντας μόνο τη δόση κατά το ήμισυ.

Σκουλαρίκια με φρούτα

Θα χρειαστεί 1 λίτρο γάλακτος, 200 γραμμάρια σιμιγδαλιού, 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 2 ασπράδια αυγών, 60 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια μήλων, ψωμί, σιρόπι. Βράστε το χυλό με γάλα, δροσερό, προσθέστε ζάχαρη, πρωτεΐνη, βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε.

Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί, προ-λαδωμένο και πασπαλισμένο με ψίχουλα. Στην κορυφή της επιφάνειας του μελλοντικού κατσαρόλα, βάλτε τα φρούτα, γράσο ξινή κρέμα ή το βούτυρο. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και ψήνετε για 20 λεπτά. Το τελειωμένο πιάτο ποτίζεται με σιρόπι.

Κολοκύθα μέλι

Για την παρασκευή του θα χρειαστούν περίπου 2 κιλά κολοκύθας, 3 st.l. ζάχαρη και μέλι, 1,5 φλιτζάνια νερό. Η κολοκύθα καθαρίζεται από σπόρους, κόβεται σε μικρά κομμάτια, απλώνεται σε δίσκο ψησίματος με ψηλές πλευρές, ρίχνει νερό. Πασπαλίστε με ζάχαρη πάνω από κάθε κομμάτι. Ο δίσκος ψησίματος τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 190-200 ° C για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα κομματάκια κολοκύθας μετατρέπονται, χύνεται με μέλι και πάλι ψήνονται για μισή ώρα.

Τι βλάπτει το συκώτι

Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα είναι επιβλαβή για το ήπαρ, προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωσή τους. Τα πιο επιβλαβή είναι τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα τηγανητά πιάτα, τα λιπαρά είδη κρέατος και τα ψάρια. Μια τέτοια τροφή είναι επικίνδυνη επειδή δεν απορροφάται από το συκώτι, μετατρέπεται σε τοξίνες και δηλητηριάζει το σώμα.

Εδώ είναι μια λίστα των τροφίμων που το συκώτι δεν συμπαθεί:

• πικάντικα (καρυκεύματα, μπαχαρικά, σάλτσες, χρένο, μουστάρδα, ξύδι).
• λίπος (κρέας χήνας / πάπιας, χοίρων / προβάτων, γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γρήγορου φαγητού, μαγιονέζας) ·
• ξινή (χυμοί, ποτά φρούτων, μούρα, φρούτα).
• πικάντικα βότανα.
• καπνιστό (μπέικον, λουκάνικα, ψητό κοτόπουλο).
• ζαχαροπλαστική με μαργαρίνη, muffins, ζαχαρούχα τρόφιμα, παγωτό?
• ανθρακούχα ποτά, αλκοόλη σε οποιαδήποτε μορφή.
• προϊόντα με πρόσθετα τροφίμων (σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές, συντηρητικά): κροτίδες, τσιπς, στιγμιαία ζυμαρικά.

Πρόγραμμα αποτοξίνωσης του ήπατος για 72 ώρες

Αποτελείται από δύο φάσεις - τη συλλογή των τοξινών και την απομάκρυνσή τους από το σώμα. Για 3 ημέρες, είναι απαραίτητο να εξαλείψουμε εντελώς τα επιβλαβή προϊόντα και να μεγιστοποιήσουμε στο μέγιστο το κορεσμό του ήπατος με θρεπτικά συστατικά. Μετά από μια τέτοια διατροφή θα νιώσετε ξεκούραστοι, ανανεωμένοι, γεμάτοι ενέργεια. Εδώ είναι ένα λεπτομερές μενού για την αποκατάσταση του ήπατος.

• Πρωινό: oatmeal με σμέουρα και βατόμουρα.
• Μεσημεριανό: σαλάτα από καρότο, μανιτάρια με σπανάκι.
• Σνακ: χούμους με φρέσκα καρότα και πιπεριές.
• Δείπνο: κάρυ κοτόπουλο.

• Πρωινό: δημητριακά με γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας μπρόκολου.
• Σνακ: μπισκότα βρώμης με χυμό πορτοκαλιού.
• Δείπνο: ψητό κοτόπουλο και κουνουπίδι.

• Πρωινό: 1 τοστ και 2 αυγά σκληρά.
• Μεσημεριανό: κρεμμύδι σούπα.
• Σνακ: αβοκάντο και κράκερ.
• Δείπνο: λευκό τεμάχιο κρέατος και ένα πλάι πιάτο λαχανικών στον ατμό.

Στα σνακ μπορείτε να φάτε πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα, προϊόντα που είναι καλό για το συκώτι. Το πρωί είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα ποτό καθαρισμού με λεμόνι, να επαναφορτίσετε τις μπαταρίες σας και να αυξήσετε την κυκλοφορία του αίματος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται να πίνουν λεμόνι νερό, τσάι τζίντζερ, μη ανθρακούχο νερό. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού. Είναι σημαντικό να σταματήσετε εντελώς το κάπνισμα και το αλκοόλ για αυτές τις 3 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος αποτοξίνωσης, καλό είναι να πάτε στη σάουνα, το λουτρό, έτσι ώστε οι υπερβολικές τοξίνες να εξαφανιστούν από τότε. Επιπλέον, η θερμότητα ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, μια ευεργετική επίδραση στο δέρμα.

http://gepatolog.info/lechenie/dieta/poleznye-produkty

Τι είναι καλό για το συκώτι. Διατροφή για το ήπαρ - δείγμα μενού για 1 ημέρα

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Τα συνήθη τρόφιμα που υπάρχουν στη διατροφή μας είναι απαραίτητα όχι μόνο για να διασφαλιστεί η συνεχής παροχή θρεπτικών συστατικών, ορυκτών και βιταμινών στο σώμα. Πολλοί από αυτούς βοηθούν επίσης τον οργανισμό εγκαίρως για να απαλλαγούν από περιττές και ακόμη και επικίνδυνες ενώσεις που μπορούν να συσσωρευτούν σε αυτό. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι ορισμένα τυποποιημένα προϊόντα είναι τα πιο πολύτιμα φάρμακα για την υγεία που καθαρίζουν το σώμα των τοξινών. Γιατί πρέπει να καθαρίσω το συκώτι; Τα κύρια φίλτρα που απελευθερώνουν την κυκλοφορία του αίματος από επικίνδυνες ενώσεις είναι το συκώτι και τα νεφρά. Ορισμένα άλλα όργανα (έντερα, δέρμα, λεμφικό σύστημα) συμμετέχουν επίσης στη διαδικασία αυτή. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να παρακολουθείται η «ικανότητα εργασίας» τους, να υποστηρίζουν και να μην παρεμβαίνουν στην εκπλήρωση των ζωτικών στόχων.

Χωρίς σωστή διήθηση του αίματος, επιβαρύνουν επιβλαβείς ουσίες στο σώμα. Αυτά σχηματίζονται στη διαδικασία διαφόρων αντιδράσεων στα όργανα, τους ιστούς και ακόμη και στο κυτταρικό επίπεδο.

Όταν το σύστημα καθαρισμού δυσλειτουργεί, οι ενώσεις αυτές αρχίζουν να αποθηκεύονται και να δηλητηριάζουν το σώμα, προκαλώντας διαταραχή στη λειτουργία του.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η γενική δηλητηρίαση συμβαίνει πολύ γρήγορα και υπάρχει πραγματική απειλή για τη ζωή.

Αλλά εάν τα συνηθισμένα τρόφιμα είναι φυσικά καθαριστικά, τότε γιατί πολλοί άνθρωποι έχουν ηπατικά προβλήματα; Η απάντηση είναι απλή - λόγω των γαστρονομικών τους προτιμήσεων.

Στη διατροφή τους δεν υπάρχει σε επαρκή όγκο (ή στη σωστή μορφή) αυτών των προϊόντων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γνωρίζετε όλα τα προϊόντα που καθαρίζουν το συκώτι - μια λίστα, κατά προτίμηση. Θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Σημάδια σκωρίας του σώματος:

Υπάρχουν ορισμένα συμπτώματα βάσει των οποίων μπορεί να υποτεθεί ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις τοξίνες (το αρχικό στάδιο).

1. Κόπωση, ζάλη, ναυτία.

1. Γκρίζος τόνος του δέρματος.

1. Συχνές πονοκεφάλους.

1. Αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες.

1. Αλλεργικές εκδηλώσεις, διάρροια, έμετος.

1. Προβλήματα με τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Αργότερα, η κατάσταση θα επιδεινωθεί.

Τι είναι καλό για τα προϊόντα καθαρισμού του ήπατος

Τα προϊόντα καθαρισμού βοηθούν στην πρόληψη προβλημάτων με το συκώτι. Αλλά δεν είναι μόνο καλό για προληπτικούς σκοπούς. Στο αρχικό στάδιο της ηπατικής ανεπάρκειας, η δίαιτα από μόνη της μπορεί να είναι αρκετή για να εξομαλύνει την κατάσταση, η οποία θα περιλαμβάνει προϊόντα καθαρισμού.

Αλλά ακόμα και με σοβαρά προβλήματα με το ήπαρ, μαζί με μια ειδική θεραπεία, θα πρέπει να ακολουθήσετε την ίδια δίαιτα.

Κυτταρίνη ως ισχυρό ροφητικό

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η μεγαλύτερη ικανότητα καθαρισμού μπορεί να καυχηθεί για τα δώρα της φύσης. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει επίσης πολλά προϊόντα που έχουν αλιευθεί από φυτικά υλικά.

Όλοι γνωρίζουν ότι τα φυτά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτό είναι πραγματικά μια θαυματουργή θεραπεία για τον καθαρισμό του ήπατος και του οργανισμού στο σύνολό του. Δεν υποβάλλονται σε πέψη με κανένα τρόπο, ούτε απορροφάται στο έντερο, αλλά μόνο μερικώς υποβάλλεται σε επεξεργασία από την εντερική μικροχλωρίδα.

Εξαιτίας αυτού, η ίνα ονομαζόταν παλαιότερα ένα έρμα. Ωστόσο, σύντομα οι ειδήμονες συνειδητοποίησαν τη σημασία αυτών των δομών και αναγνώρισαν ότι η χρήση ενός τέτοιου όρου είναι εξαιρετικά λανθασμένη.

Το Fiber έχει ένα άλλο όνομα - φυτικές ίνες. Αν και ακριβώς όπως τα τρόφιμα, δεν χρησιμοποιούνται στο σώμα. Και όχι όλες οι ουσίες που αποδίδονται στις ίνες έχουν ινώδη δομή.

Οι φυτικές ίνες διαιρούνται σε διαλυτές και αδιάλυτες. Διαλυτά περιλαμβάνουν πηκτίνη, κόμμι, πίτουρο και μερικά άλλα. Χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι ο μετασχηματισμός σε ένα πήκτωμα κατά την απορρόφηση μορίων νερού. Αυτή η ικανότητα χρησιμοποιείται για την παραγωγή μαρμελάδων και προϊόντων ζελέ. Αλλά μπορούν να απορροφήσουν όχι μόνο την υγρασία.

Με την ίδια ευκολία, η διαλυτή ίνα απορροφά μερικές άλλες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι επικίνδυνες για το σώμα. Για παράδειγμα, οι πηκτίνες είναι ικανές να συνδέουν βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, παρασιτοκτόνα, ραδιονουκλίδια και άλλες δομές, πολλές από τις οποίες είναι καρκινογόνες - να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Με αυτόν τον τρόπο καθαρίζουν το συκώτι και ανακουφίζουν από το υπερβολικό φορτίο. Στα ίδια χαρακτηριστικά των διαλυτών φυτικών ινών και της ικανότητάς τους να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Είναι εύκολο να προσδιορίσετε αν οι πεκτικές ουσίες περιέχονται σε συγκεκριμένο φρούτο (μούρο). Αν είναι δυνατόν να φτιάξετε φυσική ζελέ ή μαρμελάδα από αυτό, χωρίς τη χρήση παχυντών, τότε υπάρχει μια δίκαιη ποσότητα πηκτίνης. Αλλά οι διαλυτές φυτικές ίνες είναι άφθονοι όχι μόνο στον πολτό φρούτων, αλλά και στα όσπρια.

Οι αδιάλυτες ίνες δεν έχουν τόσο υψηλό ρυθμό απορρόφησης, αλλά βελτιώνουν σημαντικά την εντερική περισταλτική (εντερική κινητική δραστηριότητα).

Αυτός ο τύπος ινών υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες σε λαχανικά, φυτικά στελέχη, φλούδες καρπών και μούρων, σε κόκκους σιτηρών.

Τα οφέλη της ίνας για το σώμα είναι τα εξής:

- βοηθά στη δέσμευση και απομάκρυνση τόσο των ενδογενών (προερχόμενων από το εξωτερικό, κυρίως με τρόφιμα και φάρμακα) όσο και εξωγενών (σχηματισμένων κατά την ζωτική δραστηριότητα του οργανισμού) βλαβερών ενώσεων,

- βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα (είναι θρεπτικό μέσο για ευεργετικά εντερικά βακτηρίδια και επίσης έχει επιζήμια επίδραση στα παθογόνα) ·

- αυξάνει τη δραστηριότητα των εντερικών λείων μυών, ενισχύοντας την αυτοκαθαριζόμενη ικανότητα του σώματος,

- μειώνει την όρεξη και βοηθά στην εξομάλυνση του βάρους (όταν διοχετεύεται στην κοιλότητα του στομάχου διογκώνεται, καταλαμβάνοντας ένα σημαντικό μέρος του όγκου του, που επιταχύνει τον κορεσμό και παρατείνει το αίσθημα κορεσμού).

- εξομαλύνει τις ορμόνες, απορροφώντας τόσο την περίσσεια των ορμονών του οργανισμού όσο και εκείνων που τροφοδοτούνται με τρόφιμα (οι ορμόνες χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία ως αυξητικοί παράγοντες, με κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα)

- παρέχει μια ομαλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Συνιστάται η σταδιακή αύξηση της ποσότητας των ινών που καταναλώνονται και βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα των διαλυτών και όχι πολύ ινών είναι ανάλογη.

Προϊόντα καθαρισμού του ήπατος - Κατάλογος

Μιλώντας για το τι είναι καλό για το συκώτι, θα πρέπει να επισημάνετε τα κύρια προϊόντα.

1. Φρούτα, ιδιαίτερα μήλα, αχλάδια, κεράσια, βερίκοκα, αβοκάντο, σύκα. Περιέχουν, όπως μούρα, διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, καθώς και βιταμίνες. Το Vit είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το συκώτι. A και E. Αλλά και άλλες βιταμινούχες ενώσεις χρειάζονται επίσης εδώ. Έτσι, στις διαδικασίες που συμβαίνουν στο ήπαρ, οι βιταμίνες ΡΡ και Β καταναλώνονται ενεργά.
2. Μούρα - φράουλες κήπων (φράουλες) και φράουλες των δασών, κόκκινη και μαύρη σταφίδα, βατόμουρα, βακκίνια.
3. Λαχανικά - λευκό λάχανο, μπρόκολο, αγκινάρα, κολοκύθα, πιπέρι, κολοκυθάκια, αγγούρια, ντομάτες. Κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βράσει χυλό και σούπες, το ψήνουμε στο φούρνο, και να το χρησιμοποιήσουμε ως ωμό χυμό και ένα συστατικό για σαλάτες φρούτων ή λαχανικών.
4. Κίτρο - λεμόνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, ασβέστη.
5. Πράσινοι - μαϊντανός, σέλινο, άνηθο, μαρούλι, κρεμμύδι, βασιλικός, πράσα, σπανάκι, μέντα. Νεαρά φύλλα και βλαστοί άγριων βοτάνων (κιχώριο, πικραλίδα, τσάντα ποιμένων), που δεν συλλέγονται στη βιομηχανική ζώνη, είναι όχι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα. Μπορούν να προστεθούν, για παράδειγμα σε σαλάτες. Πριν από τη χρήση των φυτών πρέπει να απολαύσετε το κρύο νερό για να απαλλαγείτε από πιθανή πικρία. Ή αφήστε το έτσι όπως είναι - αφήστε το να δώσουν στο πιάτο μια πικάντικη αίσθηση.
6. Όσπρια - μπιζέλια, σόγια, φασόλια.
7. Ρίζα λαχανικά - καρότα, κόκκινα τεύτλα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, τζίντζερ.
8. Βολβοί - κρεμμύδια, σκόρδο.
9. Sea Kale Περιέχει παράγωγα αλγινικού οξέος, τα οποία απενεργοποιούν πολλές χημικά δραστικές ουσίες επιβλαβείς για το σώμα. Έτσι, καθαρίζουν το ίδιο το συκώτι και επίσης αναλαμβάνουν μέρος του έργου του.
10. Πλιγούρια, κυρίως βρώμη, φαγόπυρο, κεχρί, σιτάρι, αλλά και μούσλι.
11. Bran, ειδικά πλιγούρι βρώμης.
12. Σπόροι ηλίανθου (ηλίανθος, κολοκύθα).
13. Ξηροί καρποί - καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, κάσιους. Λάβετε υπόψη ότι αυτό είναι ένα αρκετά λιπαρό προϊόν, οπότε η χρήση του πρέπει να δοσολογείται. Εάν υπάρχουν προβλήματα με το ήπαρ, δεν εισάγονται στη διατροφή.
14. Ο σπόρος λιναριού έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα, αποτρέπει τη στασιμότητα της χολής. Το κουάκερ παρασκευάζεται από αυτό ή χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε άλλα πιάτα. Επίσης χρήσιμο για το ήπαρ και το λιναρόσπορο.
15. Γαλακτοκομικά προϊόντα - αγελαδινό γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, τυρί cottage και ξινή κρέμα, ryazhenka, γιαούρτι, ορό γάλακτος, γιαούρτι. Το γάλα είναι πλούσιο σε φωσφολιπίδια - ενώσεις που ενισχύουν τα τοιχώματα των ηπατοκυττάρων (ηπατικά κύτταρα). Αυτό μειώνει το επίπεδο καταστροφής του ιστού του ήπατος υπό τη δράση των ιών και των δηλητηρίων. Επιπλέον, τα ζυμωμένα ποτά γάλακτος ρυθμίζουν την ισορροπία του νερού, γεγονός που βελτιώνει την εξάλειψη των τοξινών, μειώνοντας έτσι το φορτίο στο ήπαρ.
16. Αυγά, ειδικά ορτύκια. Τα αυγά κοτόπουλου δεν πρέπει να τρώγονται ωμά. Είναι καλύτερα να βράσουν μαλακά βραστά.
17. Ψάρια - μερλούκιο, μπακαλιάρος, πέστροφα, κυπρίνος, πέρκα, ρέγγα, σολομός, κυπρίνος. Ακόμα και οι λιπαρές ποικιλίες ψαριών είναι ευκολότερο να τρώνε από λιπαρά κρέατα.
18. Προϊόντα κρέατος - άπαχα κρέατα (κουνέλι, μοσχάρι, μοσχάρι), πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, ορτύκια), παραπροϊόντα (πνεύμονες, συκώτι, καρδιά, γλώσσα, ιδίως βοδινό). Τα παραπροϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
19. Το ελαιόλαδο, που λαμβάνεται ιδιαίτερα με κρύο τρόπο - περιέχει Vit. Ε.

Αυτά είναι πραγματικά υγιεινά τρόφιμα για το συκώτι, αλλά είναι προτιμότερο να τρώτε πολλά ωμά τρόφιμα. Αυτό αφορά κυρίως τα φυτικά τρόφιμα.

Αλλά, για παράδειγμα, τα αυγά κοτόπουλου, το κρέας, τα ψάρια, πρέπει να προετοιμαστούν προσεκτικά για να αποφευχθεί η σαλμονέλωση και η παρασιτική μόλυνση.

Οι πιο προτιμώμενες μέθοδοι μαγειρέματος:

- Μαγειρική με ατμό (διπλό λέβητα, λουτρό νερού).

- Φρύξη στο φούρνο.

- Επιτρέπεται επίσης η επίπτωση και η καταστολή.

Τα τηγανισμένα τρόφιμα είναι εξαιρετικά επιβλαβή για το συκώτι και με την ανάπτυξη της ηπατικής ανεπάρκειας κατηγορηματικά αντενδείκνυται.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σούπες. Οποιαδήποτε σούπα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κατά προτίμηση μαγειρεμένη με βάση λαχανικά αφέψημα ή τεμαχισμένους ζωμούς.

Μπορούν να προσθέσουν δημητριακά, όσπρια, χόρτα. Τα γεύματα δεν πρέπει να ζεματίσουν ούτε να ψύχονται.

Είναι χρήσιμο να πίνετε πολλά υγρά. Δεν μπορεί να είναι μόνο χυμός ή καθαρό νερό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα οφέλη των φαρμακευτικών αφέσεων - από το τριαντάφυλλο, το μέντα, το καλέντουλα, τη φελάνδη, το ραβέντι, τη γλυκόριζα.

Υγιεινά τρόφιμα για το συκώτι - γλυκά

Παρά το γεγονός ότι εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ, πρέπει να ακολουθήσετε τη δίαιτα, όπου η ποσότητα της ζάχαρης είναι φυσιολογικά ομαλοποιημένη, συνιστάται να εισάγετε τακτικά στη διατροφή μερικά γλυκά, όπως:

- μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα,

- ζελέ, χυμός, κομπόστα ·

- φρουτοσαλάτες, καζερί ή φυσικό γιαούρτι χωρίς λίπος,

- αποξηραμένα και αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα, μήλα ·

- αρτοσκευάσματα βρώμης (κέικ χυλό, πουτίγκα, μπισκότα).

Φυσικά, η κατανάλωση αυτών των πιάτων θα είναι χρήσιμη εφόσον είναι φυσικά και έχουν ελάχιστη χρήση ζάχαρης. Πρέπει να θυμόμαστε ότι στη διατροφή είναι δυνατόν, ακόμη και απαραίτητο, να χρησιμοποιηθεί μέλι, αλλά το ποσό του πρέπει να είναι περιορισμένο.

Απαγορευμένα προϊόντα

Σε ηπατική ανεπάρκεια αντενδείκνυνται τα ακόλουθα προϊόντα:

- λιπαρά κρέατα (αρνιά, χοιρινό κρέας), πάπιες, χήνες, λιπαρά ψάρια,

- τυρί, τυρί cottage cheese,

- κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, καπνιστά κρέατα ·

- επιθετικά μπαχαρικά (πιπέρι, μουστάρδα κ.λπ.), ξίδι, μαγιονέζα,

- βούτυρο, μαργαρίνη, λαρδί, μαγειρικό λάδι,

- φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας, σίκαλη, και μερικές φορές οποιοδήποτε, ψωμί, αρτοσκευάσματα, ειδικά κρέμα ·

- γλυκά, σοκολάτα, παγωτά,

- οινοπνευματώδη και καφέ που περιέχουν, καθώς και ανθρακούχα και αρωματισμένα ποτά, ισχυρό τσάι, κακάο, ξινή χυμούς.

- Μερικά φυτικά προϊόντα (εσπεριδοειδές, ραπανάκι, κρεμμύδι, ραπανάκι, σκόρδο).

Διατροφή για το συκώτι - το μενού για 1 ημέρα

Εάν υπάρχουν προβλήματα με το συκώτι, θα πρέπει πρώτα να λάβετε συμβουλές από το γιατρό σας σχετικά με τη χρήση μιας συγκεκριμένης δίαιτας. Είναι προτιμότερο να μην υπερφορτώνεται το στομάχι και να κολλάει σε μια κλασματική διατροφή που αποτελείται από 5-6 γεύματα.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Πρόωρη πρωινό. Κουάκερ στο νερό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage χωρίς ζάχαρη, αδύναμο τσάι ή κομπόστα φρούτων.

Δεύτερο πρωινό Βραστά ψάρια ή διαιτητικό κρέας, μπορείτε με ζωμό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πατάτες χωρίς βουτύρου χωρίς πολτό. Η Apple μπορεί να ψηθεί.

Μεσημεριανό Σούπα διατροφής, μπορεί να είναι χωρίς ντομάτα, ή σούπα χωρίς zazharki. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​κοτόπουλο χωρίς δέρμα. Τσάι ή κομπόστα.

Χρόνος τσαγιού Πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, μπορείτε να αντικαταστήσετε τους γοφούς ζωμό ή το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ με κροτίδες (φυσικά, χωρίς αλάτι, λίπος και μπαχαρικά).

Δείπνο Χυλό ρύζι χωρίς βούτυρο, ψάρι ατμού ή κοτόπουλο κοτόπουλου. Μια άλλη επιλογή είναι το cheesecakes ή το λουκάνικο αποβουτυρωμένου τυριού. Τσάι

Αργά δείπνο. Κεφίρ (0% λίπος).

Καθαρισμός σαλάτας λαχανικών

Πριν ξεκινήσετε μια στοχευμένη κάθαρση του ήπατος, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά την εντερική συσκευή.

Χρειάζεται επίσης καθαρισμό. Οι σαλάτες λαχανικών είναι ιδανικές για αυτό. Ακολουθεί ένα παράδειγμα από αυτά τα πιάτα.

Ένα μικρό παντζάρια (ωμό) και ένα μικρό καρότο αποφλοιώνονται και πλένονται, στη συνέχεια τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη. Απλά τρίψτε ένα αλμυρό μήλο (αλλά με μια φλούδα).

Το λευκό λάχανο κόβεται σε λωρίδες και συνθλίβεται. Συστατικά σε περίπου ίσες ποσότητες συνδυάζονται, πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού ή ασβέστη και καρυκεύονται, κατά προτίμηση με ελαιόλαδο, αλλά και με οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο. Αυτή η σαλάτα συνιστάται να εισέλθει στη διατροφή τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Κρέμα σούπα

Κουνουπίδι (100 γρ.), Πατάτες (1 τεμ.) Και ρύζι (μεγάλο κουτάλι με μια αντικειμενοφόρο πλάκα) για να βράσει σε μικρή ποσότητα νερού και να κτυπηθεί με μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε 0,5 κουταλιές του βουτύρου (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις) και τα χόρτα.

Σούπα κολοκύθας

Η αποφλοιωμένη κολοκύθα (100 g) κόβεται σε μικρούς κύβους ή κόβεται σε χοντρό τρίφτη, βράζει. Μετά προσθέστε δύο κουτάλια βρώμης και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί. Μπορείτε να βάλετε λίγο λάδι και γλυκά ελαφρώς (με την άδεια του γιατρού).

Λευκά κουάκερ

3 κουταλιές της σούπας. l οι σπόροι λίνου είναι αλεσμένοι σε κονίαμα, μπλέντερ ή μύλος καφέ μέχρι την κατάσταση λεπτών κόκκων, χύνεται με μισό ποτήρι (περισσότερο εάν επιθυμείται) πολύ ζεστό νερό και περιμένουν να διογκωθούν οι σπόροι. Το κουάκερ είναι έτοιμο.

Μια άλλη επιλογή είναι να απολαύσετε ολόκληρους σπόρους σε ένα ποτήρι ζεστό νερό όλη τη νύχτα και στη συνέχεια να τα κόψετε σε μπλέντερ. Τέτοια χυλό μπορεί να καταναλωθεί ως ξεχωριστό πιάτο ή να αναμιχθεί με άλλα δημητριακά, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του προσθέτοντας γλυκαντικά, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, γιαούρτι. Ή, αν κάποιος δεν συμπαθεί τα γλυκά δημητριακά, εδώ μπορείτε να κόψετε τα χόρτα, να προσθέσετε αλεύρι βρώμης, πίτουρο ή φύτρο σιταριού.

http://narodnayamedicina.com/chto-polezno-dlya-pecheni-dieta-dlya-pecheni-primernoe-menyu-na-1-den/