Γεύση του ginseng

Το Ginseng έχει ένα τεράστιο αριθμό από διάφορα ευεργετικά συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ginseng οφείλονται στην ποικιλία και την πολυπλοκότητα των χημικών συστατικών, τα περισσότερα από τα οποία έχουν ήδη μελετηθεί αρκετά καλά.

Ένα τέτοιο πλήθος συστατικών προσδιορίζει τα μοναδικά χαρακτηριστικά γεύσης αυτού του φαρμακευτικού φυτού.

Γεύση τζίνσενγκ

Στους αρχαίους θρύλους και παραμύθια μπορείτε να βρείτε πολλές αναφορές στο μυστικό, καταπληκτικό φυτό που ονομάζεται ginseng (ονομάζεται επίσης η ρίζα της ζωής).

Μιλούσαν γι 'αυτόν ως εξής: «μπορεί να θεραπεύσει μυστηριωδώς ασθένειες και ασθένειες γεροντικές, αποκαθιστώντας τη νεολαία και τα καλά πνεύματα, μεταφέροντας τους ανθρώπους που αποδυναμώνουν από την ασθένεια και τους ανθρώπους που εργάζονται υπερβολικά από το κρεβάτι».

Ginseng αποτιμάται, ειδικά στην Κίνα - το βάρος του σε χρυσό. Μέχρι σήμερα, στην Κορέα και την Κίνα, η ρίζα του ginseng χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική.

Η μυρωδιά είναι ιδιόμορφη, η γεύση του ginseng είναι γλυκιά και ζεστή, έπειτα πικρή. Είμαστε συνηθισμένοι να το χρησιμοποιούμε σε διάφορες παρασκευές και τσάγια, τα οποία βασίζονται στο ginseng. Έχουν μια ελαφρώς διαφορετική γεύση.

Χαρακτηριστικά της γεύσης του τσαγιού τζίνσενγκ

Περιγράφεται συνοπτικά, αυτό είναι το ελαφρύ και το γλυκό τσάι. Το άρωμά του είναι ένα φωτεινό μίγμα. Επιπλέον, δεν είναι "σημειώσεις", αλλά μια σαφής και ξεχωριστή γλυκύτητα. Η γεύση του θα κρατηθεί στο στόμα ακόμα και μετά από είκοσι λεπτά μετά το τέλος της κατανάλωσης τσαγιού.

Ελαφρύ, αλλά έντονα αισθητό στην εκπνοή, θα σας ευχαριστήσει, καθώς θα σας υπενθυμίσω την ευχάριστη κατανάλωση τσαγιού και τα οφέλη που αποκομίσατε. Η ανθεκτικότητα δεν θα είναι: τελικά, θεωρείται ελαφρύ τσάι.

Μπορεί να παρασκευάζεται περίπου τρεις φορές. Κάθε φορά που η γεύση θα αλλάξει λίγο, αλλά η γλυκιά γεύση θα γίνει αισθητή στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η γεύση του ginseng στο βάμμα του νερού - γλυκό, ελαφρώς θυμίζει το φάρμακο, και γενικά, ευχάριστο και όχι πολύ ενοχλητικό. Το χρώμα του νερού όταν επιμένει ή μαγειρεύει δεν αλλάζει. Σαν να πίνετε συνηθισμένο νερό, αλλά με ένα θαυμάσιο άρωμα και γλυκιά επίγευση.

Επιπλέον, παράγουν διάφορες σκόνες, δισκία, κάψουλες, βιταμίνες με βάση το ginseng. Δίνουν διαφορετική γεύση. Για παράδειγμα, οι παστίλιες παράγονται με γεύση μήλου, μαύρη σταφίδα, λεμόνι και άλλα.

Τζίνσενγκ με μέλι

Σύσταση σε όσους θέλουν να αποκτήσουν πιο ευχάριστη γεύση:

Νωπό ορυκτό ρίζα ginseng.
Αναμειγνύεται με προθερμασμένο μέλι με την ακόλουθη αναλογία: 50g. ρίζα 0,5 κιλό μέλι.
Αφήνουμε να ζυμώνουμε για περίπου τρεις εβδομάδες, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Και με την θεραπευτική ζύμωση γάλακτος προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού με μέλι - ως αποτέλεσμα έχουμε ένα καταπληκτικό ξινόγαλα με αξεπέραστη γεύση.

http://vsezhenshen.ru/vkus-zhenshenya.html

Ginseng: θεραπευτικές ιδιότητες και εφαρμογή

Το Ginseng είναι ένα γένος πολυετών βοτάνων που ανήκουν στην οικογένεια Araliaceae και περιλαμβάνει περισσότερα από 10 είδη. Υπό φυσικές συνθήκες, οι εκπρόσωποί της βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική, στη Ρωσία (Σιβηρία, Altai, Ουράλια) και σε ορισμένες χώρες της Ανατολικής Ασίας (Κίνα, Κορέα, Ιαπωνία, Βιετνάμ). Το Ginseng είναι ένα από τα πιο διάσημα φαρμακευτικά φυτά. Για θεραπευτικούς σκοπούς, καλλιεργείται ειδικά, αφού τα φυσικά αποθέματα είναι περιορισμένα και δεν είναι σε θέση να καλύψουν τη ζήτηση γι 'αυτό. Η ρίζα του Ginseng έχει προσαρμοστικές και τονωτικές ιδιότητες, ενισχύει το σώμα, βελτιώνει την ανοσία και την αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Η παραδοσιακή ιατρική της Ανατολής έχει χρησιμοποιήσει ενεργά αυτό το φυτό για πάνω από 2000 χρόνια και πιστεύει ότι παρατείνει τη ζωή και συντηρεί τη νεολαία. Λόγω των πολύτιμων θεραπευτικών ιδιοτήτων του και της ομοιότητας του σχήματος της ρίζας με το ανθρώπινο σώμα, το ginseng στους ανθρώπους έλαβε τα ακόλουθα ονόματα: τη ρίζα της ζωής, το άλας της γης, το δώρο της αθανασίας, το θεϊκό γρασίδι, το Stoil κλπ.

Βοτανική περιγραφή

Τοποθεσίες όπου το τζίνσενγκ αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες είναι παχύ σκιερό, κωνοφόρο, φυλλοβόλο, κέδρο, γαύρο και μικτά δάση. Εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Είναι κατάλληλο για καλά στραγγιζόμενα εδάφη με μέτρια υγρασία και πλούσια σε λιπάσματα. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται υψηλή υγρασία και άμεσο ηλιακό φως. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σπόρους. Το Ginseng είναι μακράς διαρκείας, η ηλικία του μπορεί να φτάσει τα 100-150 χρόνια.

Ενδιαφέρουσες: Το φυτό καταστρέφει σε μεγάλο βαθμό το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται, επομένως, όταν καλλιεργείται υπό τεχνητές συνθήκες μετά τη συγκομιδή, συνιστάται να το φυτεύετε στον ίδιο τόπο όχι νωρίτερα από 10 χρόνια.

Ρίζα ρίζα τζίνσενγκ (μήκους έως 25 cm, διαμέτρου μέχρι 3 cm), σαρκώδη, ζαρωμένα, εξωτερικά κιτρινωπά-άσπρα, σε σχήμα ατράκτου, με μεγάλες διακλαδώσεις (μέχρι 6 κομμάτια). Σε ένα νέο σπάσιμο ένα λείο, λευκό, έχει μια γλυκιά μυρωδιά. Το σχήμα της ρίζας είναι κυλινδρικό με έντονες εξογκώματα με τη μορφή δακτυλίων στο πάνω μέρος, ο αριθμός των οποίων αυξάνεται με την ηλικία. Ο ρίζωμα είναι βραχύς, στενός, εγκάρσια ρυτιδωμένος, τοποθετημένος στην κορυφή της ρίζας, έχει ουλές από πεσμένους μίσχους. Στην κορυφή του είναι ένας βουβωνιαστικός οφθαλμός, από τον οποίο αναπτύσσεται ένας πυροβολισμός πάνω από το έδαφος. Μέχρι την ηλικία των 100 ετών, η ριζική μάζα του φυτού είναι 300-400g.

Η άνθηση συμβαίνει το μεσημέρι, 8 έως 10 χρόνια μετά τη βλάστηση των σπόρων. Λουλούδια αμφιφυλόφιλα και στιλβωμένα, 5 στήμονες, παστίλ με κατώτατη ωοθήκη και δύο στήλες. Τα λουλούδια είναι μικρού μεγέθους (διαμέτρου έως 2 mm), λευκού χρώματος, σε σχήμα που μοιάζουν με αστερίσκους. Συλλέγονται συχνά σε 10-20 κομμάτια στην ταξιανθία μιας απλής ομπρέλας με διάμετρο 2-3 εκατοστά στην κορυφή του λουλουδιού βέλους, που φεύγει από το κέντρο του φύλλου. Στιλβωμένα από μόνοι τους, έχουν ένα ευχάριστο άρωμα.

Φρούτα, τα οποία είναι ζουμερά φωτεινά κόκκινα τριοφυλάκιο ή, λιγότερο συχνά, τριών κέδρων σφαιρικά drupes με μήκος μέχρι 10 mm, ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου. Κάθε φωλιά περιέχει έναν τσαλακωμένο σπόρο κρέμας ή λευκό χρώμα, μεγέθους 3-6 mm, που έχει σχήμα ακανόνιστου κύκλου ή δίσκου.

Χημική σύνθεση

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ginseng οφείλονται στην ποικιλία των ενεργών χημικών ενώσεών του. Η κύρια φαρμακευτική πρώτη ύλη είναι η ρίζα του φυτού, αλλά μερικές φορές και τα εναέρια μέρη χρησιμοποιούνται. Περιέχει:

αλκαλοειδή.
ρητίνες ·
βιταμίνες (ασκορβικό, νικοτινικό, παντοθενικό, φολικό οξύ);
(S, P, Mg, K, Ca, Co, Mn, Fe, Cu, Mo, Cr, Zn, Ti)
τανίνες.
βλέννα;
τριτοπενικές σαπωνίνες (ginsenosides ή panaxosides);
πολυακετυλένια (φαλκαλινόλη, παναξινόλη, φλαρκαρντιτριόλη, παναξιδόλη).
αμινοξέα και ολιγοπεπτίδια.
πολυσακχαρίτες (πηκτίνες, άμυλο);
φυτοστερόλες;
λιπαρά οξέα;
αιθέρια έλαια (κυρίως σεσκιτερπένια).

Σημαντικό: Έχει διαπιστωθεί ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στη ρίζα του ginseng βρίσκεται πιο κοντά στο τέλος της βλαστικής περιόδου.

Προμήθεια πρώτων υλών

Το άγριο ginseng συλλέγεται μόνο με ειδική άδεια σε περιορισμένες ποσότητες (10 - 15 g). Κατά συνέπεια, τέτοια ευχαρίστηση δεν είναι διαθέσιμη για κάθε βοτανολόγο.

Προετοιμασία των ριζών που παράγονται κατά την ερυθρότητα του καρπού. Οι ρίζες προσεγγίζονται προσεκτικά, κόβουν τα εναέρια μέρη και καθαρίζονται προσεκτικά από ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, ο ατμός επεξεργάζεται για 60 λεπτά και ξηραίνεται σε αναρτημένη κατάσταση για έναν έως δύο μήνες. Μετά την ξήρανση, η ριζική μάζα μειώνεται κατά ένα συντελεστή 2-4 και αποκτά ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Το προϊόν που συγκομίζεται με αυτόν τον τρόπο ονομάζεται "κίτρινη ρίζα". Η επεξεργασία με ατμό δεν μπορεί να γίνει, στην περίπτωση αυτή, οι ρίζες πλένονται με κρύο νερό, ξηραίνονται σε ειδικά στεγνωτήρια σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 60 ° C και στη συνέχεια λαμβάνουν μια "λευκή ρίζα".

Το πιο δημοφιλές μέσο είναι η "κόκκινη ρίζα". Για να το αποκτήσετε, μετά τη συγκομιδή και τον καθαρισμό, οι ρίζες του φυτού βράζονται για 1 ώρα σε νερό και στη συνέχεια τρυπιούνται με βελόνες και βράζονται για 3 ώρες σε διάλυμα ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και έπειτα ψήνονται σε ανοικτή φωτιά και ξηραίνονται στον ήλιο μέχρι να σκληρύνει.

Αποθηκεύστε τις τελικές πρώτες ύλες θα πρέπει να είναι σε γυάλινα βάζα δεν περισσότερο από 3 - 5 χρόνια. Στην παραδοσιακή ιατρική, η ρίζα του ginseng χρησιμοποιείται όχι μόνο σε αποξηραμένη αλλά και σε νέα μορφή. Οι φρέσκες ρίζες αποθηκεύονται σε ξύλινα κουτιά, κοιμούνται με βρύα σφαγνιού, η οποία διατηρεί την υγρασία καλά, έχει αντιμικροβιακή δράση και τους επιτρέπει να παραμείνουν στεγνά για μέχρι 5 χρόνια. Χωρίς ειδική συσκευασία, παραμένουν σε ισχύ για 5 ημέρες.

Σημαντικό: Το κινεζικό ginseng περιλαμβάνεται στο διεθνές κόκκινο βιβλίο, ενώ τα υπόλοιπα άγρια είδη προστατεύονται αυστηρά από περιφερειακούς νόμους.

Για θεραπευτικούς και καλλυντικούς σκοπούς χρησιμοποιείται κυρίως καλλιεργημένο ginseng, το οποίο συγκομίζεται μετά την ηλικία των 5-8 ετών. Καλλιεργείται σε ειδικά εξοπλισμένες φυτείες ή λαμβάνεται από κυτταροκαλλιέργεια στο εργαστήριο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των άγριων και καλλιεργημένων ginseng είναι ταυτόσημες, η συγκέντρωση των δραστικών ουσιών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς (καλλιεργείται τεχνητά είναι χαμηλότερη). Καλλιεργείται εργοστάσιο στη Ρωσία, Αυστραλία, Αμερική, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Κίνα, αλλά ο κύριος παραγωγός είναι η Νότια Κορέα.

Μορφές απελευθέρωσης

Το καλλιεργημένο ginseng διατίθεται για ιατρικούς σκοπούς υπό διάφορες μορφές. Μετά τη συλλογή των ριζών ενός φυτού, εξετάζονται προσεκτικά σύμφωνα με ορισμένες παραμέτρους και ταξινομούνται κατά επίπεδο ποιότητας, που διακρίνουν τέσσερα:

η ουράνια ρίζα είναι η ακριβότερη, ιδανική ρίζα ginseng βάρους 68 γραμμαρίων ή περισσότερο, που μοιάζει περισσότερο με ανθρώπινο σώμα με αυστηρά καθορισμένο αριθμό κλάδων, χωρίς τρύπες και ζημιές.
ρίζα γης - έχει ανεπαρκή αριθμό κλαδιών ή δεν μοιάζει με ανθρώπινο σώμα.
καλή ρίζα - όλες οι άλλες ρίζες που δεν μπορούσαν να αποδοθούν στις παραπάνω κατηγορίες.
κόβονται ρίζες - ρίζες που έχουν συγκομιστεί κατά τη συγκομιδή ή την περιποίηση.

Τα ακόλουθα παρασκευάσματα παρασκευάζονται από τη ρίζα του ginseng:

φυτικές πρώτες ύλες, είναι ορθογώνιες ή τριγωνικές κιτρινωπές λευκές πλάκες μεγέθους έως 10 cm, στις οποίες είναι ορατές κομμάτια σπειροειδών ριζών.
βάμμα ·
κάψουλες, δισκία, κόκκους.
κονσερβοποιημένο κόκκινο ginseng, που πωλείται σε σφραγισμένα δοχεία, τυλιγμένο σε χαρτί ή συσκευασμένο σε ξύλινο κουτί.
κόκκινο εκχύλισμα ginseng ·
ατμών, έτοιμων προς κατανάλωση ριζών?
σκόνη ριζών εδάφους.

Στην Κίνα, ένα πολύ δημοφιλές τονωτικό και αναζωογονητικό φάρμακο είναι ένας ειδικός τύπος τσάι oolong τζίνσενγκ. Χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη πικάντικη γεύση και άρωμα. Αποτελείται από φύλλα πράσινου τσαγιού και θεραπευτικά βότανα. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα τσαγιού στριφογυρίζονται σε σφαίρες, τυλίγονται σε ειδική σκόνη που αποτελείται από θρυμματισμένη ρίζα ginseng, φύλλα rayiekia, φύλλα holly και άλλα βότανα. Ως αποτέλεσμα, παίρνει την εμφάνιση σφαιρών ή σβώλων, τα οποία, όταν παρασκευάζονται με ζεστό νερό (80-95 ° C), ξεδιπλώνονται και μετατρέπονται σε ολόκληρα φύλλα τσαγιού. Στην παρασκευή του τσαγιού oolong δεν υποβάλλεται σε πλήρη ζύμωση, σε αντίθεση με τα συμβατικά παραδοσιακά τσάγια. Αυτό το ποτό βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, βοηθά στην αντιμετώπιση της σωματικής και συναισθηματικής κόπωσης.

Oolong τσάι ginseng Ορισμένοι κατασκευαστές φαρμακευτικών προϊόντων παράγουν διάφορα συμπληρώματα διατροφής και βιταμίνες με ginseng, τα οποία έχουν τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα κεφάλαια που βασίζονται στη ρίζα του ginseng έχουν αρκετά ευρύ φάσμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων και επηρεάζουν μια ποικιλία διαδικασιών στο σώμα. Είναι:

έχουν τονωτικό αποτέλεσμα.
αύξηση της όρεξης?
σταματήστε τον εμετό.
να βοηθήσει να ανακάμψει ταχύτερα μετά από χειρουργική επέμβαση και σοβαρές ασθένειες
αύξηση των επιδόσεων.
ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος.
μειώνει τη συγκέντρωση γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα.
βελτιώνει την επινεφριδική λειτουργία και άλλους ενδοκρινείς αδένες.
ευεργετικές επιδράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα, βοήθεια με κατάθλιψη, νεύρωση και νευρασθένεια.
την αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας, την τόνωση της σεξουαλικής λειτουργίας σε γυναίκες και άνδρες.

Το βάμμα των φύλλων του φυτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη, των τροφικών ελκών και της νέκρωσης των ιστών.

Η λήψη των παραγόντων ginseng συμβάλλει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, βελτιώνει τη μνήμη, την ψυχική απόδοση, την εγκεφαλική δραστηριότητα, τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, αυξάνει τις προστατευτικές της ικανότητες.

Το βάμμα Ginseng έχει βρει εφαρμογή στην περίπλοκη θεραπεία του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης, των ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος, της ψυχικής κόπωσης, της νεύρωσης και του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης, εξάντληση. Το Ginseng χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της πίεσης, λόγω του γεγονότος ότι τα υδατικά εκχυλίσματα του ginseng βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και το αλκοόλ, αντίθετα, αυξάνεται. Είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της ασθένειας ακτινοβολίας και των επιπτώσεων της έκθεσης σε ακτινοβολία.

Ενδιαφέρουσες: Στις ανατολικές χώρες, η ρίζα του ginseng χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Προστίθεται σε σούπες, πορτοκάλια, βραστά, τηγανητά. Η σκόνη από τη ρίζα χρησιμοποιείται ως καρύκευμα.

Το φυτό είναι αποτελεσματικό στις παθήσεις των αρθρώσεων και στην οστεοχονδρόζη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο εξωτερικά με τη μορφή κομπρέσων και λοσιόν, όσο και προς τα μέσα. Το Ginseng μειώνει τον πόνο, μειώνει τη φλεγμονή, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Εξωτερικά, χρησιμοποιείται ακόμα για πονόδοντο, ασθένειες του λαιμού και στοματική κοιλότητα.

Η ανοσοδιεγερτική δράση καθιστά αποτελεσματική τη χρήση του ginseng για την πρόληψη της επίπτωσης της γρίπης κατά τη διάρκεια εποχικών επιδημιών. Επιπλέον, η λήψη κονδυλίων που βασίζονται σε αυτό κατά τη διάρκεια του SARS συμβάλλει στη μείωση της πιθανότητας επιπλοκών και στη διευκόλυνση της πορείας της νόσου.

Η αποτελεσματικότητα του ginseng για τους άνδρες

Η ρίζα του Ginseng για τους άνδρες είναι αποτελεσματική για προβλήματα όπως η ανικανότητα, η πρόωρη εκσπερμάτωση. Λόγω της περιεκτικότητας σε σαπωνίνες, το φυτό διεγείρει τη σεξουαλική δραστηριότητα στους αντιπροσώπους του ισχυρότερου φύλου, αυξάνει τη λίμπιντο, αυξάνει τη δραστικότητα και αυξάνει την κινητικότητα του σπέρματος. Η αποτελεσματικότητα του ginseng για την αύξηση της ισχύος λόγω του αγγειοδιασταλτικού αποτελέσματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη διατροφή του πέους, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της διάρκειας και της σταθερότητας της στύσης.

Ginseng στην κοσμετολογία

Το αιθέριο έλαιο Ginseng χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς ως συστατικό των μέσων για την τόνωση της αναγέννησης του δέρματος και της ανάπτυξης των μαλλιών. Προστατεύει το δέρμα από την αφυδάτωση, ενισχύει τη μικροκυκλοφορία του αίματος, αναζωογόνηση των κυττάρων, έχει τονωτικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, επιβραδύνει το μαρασμό του δέρματος, εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες. Προστίθεται σε μάσκες, κρέμες, βάλσαμα. Το Ginseng είναι αποτελεσματικό για τα μαλλιά, βοηθά στην απώλεια μαλλιών και την πιτυρίδα. Το βάμμα των ριζών και των φύλλων του φυτού πρέπει να τρίβεται στους θύλακες των τριχών ή να χρησιμοποιείται σε αραιωμένη μορφή με νερό για να ξεπλύνετε τα μαλλιά.

Ενδιαφέρουσες: Το Ginseng αναφέρεται σε φυτά που σχετίζονται με διάφορους θρύλους. Σύμφωνα με ένα από αυτά, το φυτό εμφανίζεται στον τόπο όπου ο κεραυνός χτυπά μια πηγή που πηγαίνει αργότερα κάτω από τη γη.

Αναλογίες Ginseng

Στη λαϊκή ιατρική, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ginseng συγκρίνονται συχνά με τον Eleutherococcus, ο οποίος ονομάζεται επίσης "σιέρινος ginseng" από τον λαό. Και τα δύο αυτά φυτά ανήκουν σε προσαρμογόνα και ανήκουν στην ίδια οικογένεια Araliaceae. Όσον αφορά το αν το ginseng ή το eleutherococcus είναι καλύτερο, είναι δύσκολο να δοθεί οριστική απάντηση. Ο Eleutherococcus έχει πιο αργό και ομαλότερο αποτέλεσμα, το αποτέλεσμα της χρήσης του συσσωρεύεται βαθμιαία, αλλά διαρκεί περισσότερο. Σε αντίθεση με το ginseng, τα φυσικά αποθέματα του Eleutherococcus είναι πλουσιότερα. Έχει πιο έντονο αποτέλεσμα στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και περισσότερο για να μειώσει το επίπεδο γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα. Η τυχαία υπερβολική δόση των πόρων από το eleutherococcus θα έχει λιγότερο σοβαρές συνέπειες για τον οργανισμό.

Τρόπος χρήσης

Στη λαϊκή ιατρική, αλοιφές, πάστες, βάμματα, αφέψημα, τα τσάγια παρασκευάζονται από τη ρίζα του ginseng και επίσης χρησιμοποιούνται ως ξηρή σκόνη.

Προειδοποίηση: Κάθε μέσο του ginseng πρέπει να καταναλώνεται μέσα στο πρωί, διαφορετικά μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τον ύπνο τη νύχτα λόγω της διεγερτικής δράσης του φυτού.

Τζίνσεν βάμμα για τη βότκα για πόνο στις αρθρώσεις

Θρυμματισμένη ξηρή ρίζα (15 g) ρίξτε 500 ml βότκα και διατηρήστε το μείγμα για 2 εβδομάδες. Χρησιμοποιείται για τρίψιμο και συμπιέσεις για πόνο στις αρθρώσεις. Το τρίψιμο περνάει 1 έως 2 φορές την ημέρα. Για μια συμπίεση με βάμμα, εμποτίζεται με γάζα διπλωμένη αρκετές φορές και εφαρμόζεται στο πονό σημείο για 30 λεπτά το πρωί και το βράδυ.

Απόσπασμα μελιού

Θρυμματισμένη ρίζα ginseng σε ποσότητα 25 g τοποθετείται σε 500 g μέλι. Βάλτε το μείγμα σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα υπολείμματα των ριζών. Πάρτε 1 κουτ. ανά ημέρα με πονοκέφαλο, κόπωση, κρύο.

Τζίνσενγκ με χυμό σταφυλιών

Θρυμματισμένη ρίζα φρέσκων φυτών αναμειγνύεται με 30 - 40 ml χυμού σταφυλιών. Το προκύπτον εργαλείο λαμβάνεται από το στόμα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα:

με αρθρίτιδα (½ κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα).
για μυϊκούς πόνους (¼ κουταλιές την ημέρα).
από αλωπεκία (1,5 κουταλιές της σούπας μια φορά την ημέρα).
να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψει διάφορες ασθένειες (½ κουταλιές της σούπας δύο φορές την ημέρα)?
με υπέρταση (½ κουταλιές της σούπας δύο φορές την ημέρα).

Με οξύ πονόδοντο, το εργαλείο αυτό τρίβεται αποτελεσματικά στην τσίχλα και με τους κάλους - σε οδυνηρές περιοχές στα πόδια.

Τζίνσεν πάστα

Η ρίζα (2 κουταλιές της σούπας) συνθλίβεται, γεμίζει με ζεστό νερό (2 κουταλιές της σούπας), αφήνεται για 3 ώρες, στη συνέχεια τοποθετείται σε λουτρό νερού, θερμαίνεται με ανάδευση στους 60 - 70 ° C, αφήνεται να κρυώσει και να χρησιμοποιηθεί για τον επιδιωκόμενο σκοπό. Αυτή η πάστα είναι αποτελεσματική με τη μορφή τριβής με δερματικές παθήσεις και ακμή, για τη θεραπεία των καλαμποκιών.

Μέτρα προφύλαξης

Παρά τον μεγάλο κατάλογο των ευεργετικών ιδιοτήτων του ginseng, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση του, επομένως, πριν από την έναρξη της θεραπείας, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Τα μαθήματά του, η διάρκεια των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τον ένα μήνα. Η ρίζα του φυτού δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για θεραπεία εάν ένα άτομο έχει:

αυξημένη νευρική ευερεθιστότητα.
σοβαρή υπέρταση.
διαταραχή του ύπνου;
αιμορραγία;
επιληψία, σπασμωδικές καταστάσεις.
υπερλειτουργία των ενδοκρινών αδένων ·
μολυσματικών και φλεγμονωδών ασθενειών στο οξεικό στάδιο.
ατομική δυσανεξία του φυτού ·

Το Ginseng αντενδείκνυται επίσης σε παιδιά, γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Όταν ληφθούν, μπορεί να εμφανιστούν οι ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες: αλλεργικές αντιδράσεις, διαταραχές των κοπράνων, ρινορραγίες, πονοκέφαλοι, αϋπνία, ναυτία και έμετος, ταχυκαρδία, υπερέκκριση του νευρικού συστήματος. Όταν εμφανίζονται, θα πρέπει να διακόψετε τη λήψη και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Στη θεραπεία του ginseng θα πρέπει να γνωρίζει ότι αυξάνει την ευαισθησία του σώματος σε άλλα διεγερτικά, όπως η καφεΐνη, το αλκοόλ.

Σημαντικό: Η αποδοχή του ginseng για τους άνδρες μπορεί να συνοδεύεται από επεισόδια αυξημένης αρτηριακής πίεσης, αυξημένο καρδιακό παλμό, διαταραχές του ύπνου, επομένως η ανεξέλεγκτη χρήση τους είναι επικίνδυνη.

http://priroda-znaet.ru/zhenshen/

[Κλειστό] Ginseng

Σελίδες 1

Πρέπει να συνδεθείτε ή να εγγραφείτε για να δημοσιεύσετε μια απάντηση.

Θέσεις 6

1 Θέμα από το Fr-r Permalink σε αυτή τη θέση.

Θέμα: Ginseng

Ζήτησε άρωμα την άνοιξη με νότες του ginseng!

2 Απάντηση από Iren Morris Permalink σε αυτή τη θέση

Re: Ginseng

Και τι μυρίζει; Έχω μια κρέμα με κόκκινο ginseng, υπάρχει μια εντελώς απόκοσμη μυρωδιά - χαλασμένες πρώτες πατάτες από το υπόγειο.

3 Απάντηση από τον Lenusik σε αυτό το μήνυμα (άλλαξε: Lenusik, 2013-02-18 14:26:50)

Re: Ginseng

Υπάρχει αναζήτηση σημειώσεων

Η Δήμητρα έχει σχεδόν μονοαυτόματη

4 Απάντηση από τον Fr-r. Σε αυτό το μήνυμα (επιμέλεια: Fr-r-r, 2013-02-18 15:33:18)

Re: Ginseng

Τον δοκιμάστε πράσινο τσάι με ginseng. Φυσικά ένας ερασιτέχνης, αλλά μου αρέσει!

Ο Λενουσίκ, παρακολούθησε την αναζήτηση στις σημειώσεις, επειδή δίνει μια αναζήτηση με τέντωμα, μπορείτε να μυρίσετε το τζίνσενγκ. Σχετικά με τη Demeter έχει ήδη καταγράψει)

5 Απάντηση από τον Teng Permalink σε αυτό το μήνυμα (άλλαξε: Teng, 2013-02-20 13:05:41)

Re: Ginseng

Λυπάμαι άγρια, αλλά τι εννοείτε με το "πράσινο τσάι με ginseng"; Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές στο θέμα.

Κοίμηση # 1: εννοούσατε "oolong ginseng με γαλακτώδη γεύση" σε εμφάνιση είναι παρόμοια με τα μικρά πορώδη πράσινα βότσαλα. Αν ναι, τότε το ginseng είναι μόνο στον τίτλο. Αυτό δεν είναι ένα πράσινο τσάι ιδιαίτερης ποιότητας σε σκόνη γλυκόριζας, γεύσεις και άλλες χημικές ουσίες (παρεμπιπτόντως, όταν το ζυθοποιείο διαλύεται στο νερό, το οποίο δεν πρέπει να εμφανίζεται με οργανική ύλη, παραμένουν μόνο σπασμένα καφέ-πράσινα φύλλα τσαγιού). Σχετικά με τη γεύση: δεν υπάρχει σχεδόν κανένα τσάι, δεν υπάρχει ginseng στην όψη, αλλά υπάρχει κάτι γλυκό-γλυκόριζα, με υπαινιγμούς κανέλα, μπαχάρι και άλλα μπαχαρικά. Μέχρι τη βανίλια (μάλλον ακόμη και βανιλίνη). Εδώ, οι επιλογές γεύσης είναι χόρτα + μπαχαρικά σχεδόν με μια ανατολίτικη κλίση.

Η υπόθεση №2: Μήπως εννοείτε «ginseng oolong ελίτ / χρυσό / γοήτρου / άλλο όνομα με αξιώσεις για την τελειοποίηση.» Εμφάνιση παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά αντί της χημείας στριμμένα φύλλα τσαγιού είναι «τυλίγονται» σε γύρη, με αυτό (!) η έγχυση του τσαγιού αποδεικνύεται ασαφής, αν και το τσάι πραγματικά παλτό ως ελίτ και φυσικό, αντίστοιχα, δεν είναι καθόλου φτηνό. Μόνο το ginseng, εάν υπάρχει, έχει τη μορφή συμπιεσμένης ψίχουλας. Η κύρια γεύση εδώ είναι ακριβώς αυτή της γύρης λουλουδιών. Επιπλέον μια υπαινιγμός τσάι-πράσινη πικρία. Επιλογές: γεύση γύρης + πικράδα / πράσινο.

Κοίμηση 3: εννοούσατε κάποιο είδος "πράσινου τσαγιού με ginseng", συνήθως πωλείται χύμα, με κομμάτια τύπου ginseng. Έτσι, μυρίζει σαν λίγο πικρό πράσινο τσάι και ίσως λίγο σφουγγάρι με κάποιο είδος σπονδυλικής στήλης ("Σέλινο", φρέσκο ξύλο - υπάρχουν και διαφορετικές αποχρώσεις). Αλλά τις περισσότερες φορές προσθέτουν κάποιο είδος λαδιού για να δώσουν ένα λαμπρότερο άρωμα, ούτε τολμούν να προτείνω να το προσθέτουν σε κάθε συγκεκριμένο τσάι. Βρήκα παρόμοια και με μια ελάχιστα αξιοσημείωτη κλίση πορτοκαλιού, με γιασεμί, και με κάτι ξεχωριστό, και με κάτι που δεν είναι καθόλου αναγνωρίσιμο. Σε γενικές γραμμές, μου φαίνεται σε αυτή την έκδοση του "μη σκάψιμου σκάβουν".

Κοίμηση # 4: εννοούσατε πραγματικά ελίτ πράσινο τσάι με ginseng (υπάρχουν και πολλές ποικιλίες από αυτές), όπου το πολύ καλό πράσινο τσάι αναμειγνύεται με κομμάτια πραγματικού ginseng. Αυτό είναι μια μεγάλη σπανιότητα, ακόμη και σε εξειδικευμένα καταστήματα είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί, μόνο κατόπιν παραγγελίας από την Κίνα και την Ταϊβάν. Αλλά μυρίζει σαν ένα σπάνιο θαύμα τσαγιού. πολύ καλό πράσινο τσάι (μάλλον πιο κοντά στο Askent από τον I. Miyake από το Green Ti από τον E. Orden).

http://www.fragrantica.ru/board/viewtopic.php?id=37501show=all

TeaTerra

Ginseng, ginseng oolong, ή τι αυξάνεται από

Το Ginseng πήρε το όνομά του για την εμφάνισή του ή μάλλον για το σχήμα του ριζώματος. Κυριολεκτικά από τα κινέζικα, το όνομα μεταφράζεται ως "άνθρωπος-ρίζα", και αυτή η ρίζα είναι γνωστή στο κινεζικό έθνος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, οι Κινέζοι χρησιμοποιούν το ginseng περισσότερο από δύο χιλιάδες, ή ακόμα και τέσσερα χιλιάδες χρόνια. Οι Ευρωπαίοι τον συνάντησαν και στο πρώτο μισό του 17ου αιώνα, ονομάστηκε Pánax δηλαδή "Η ρίζα της ζωής" από τη λατινική πανάκεια (πανάκεια).

Το γένος ginseng περιλαμβάνει 11 είδη, τα περισσότερα από τα οποία αναπτύσσονται στις εκτάσεις της ανατολικής και νοτιοανατολικής Ασίας και μόνο ένα είδος καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική. Ο κάτοχος της παραγωγής της θαυματουργής ρίζας είναι η Κορέα και η Κίνα είναι ο ηγέτης στην κατανάλωση, για την οποία, τον 16ο αιώνα, ξεκίνησαν ορισμένες εδαφικές διαμάχες, ο λόγος για τον οποίο ήταν ο έλεγχος των πεδίων ginseng. Στην Ασία, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε ρίζες στην καθημερινή διατροφή, υπάρχει μια μάζα πιάτων που περιέχει εκχυλίσματα ριζών, σκόνης ή ginseng.

Η ζήτηση για ginseng στην Κίνα είναι τόσο μεγάλη που κάποια από αυτά εισάγονται από την Αμερική. Η πικάντικη στιγμή είναι επίσης εδώ, δεδομένου ότι οι Κινέζοι αποδίδουν το αντίθετο, Yin αρχή στο αμερικανικό ginseng. Η εξήγηση είναι απλή: το σινο-κορεατικό ginseng προέρχεται από τις βόρειες περιοχές της Ασίας και για να εξισορροπηθεί η σοβαρότητα και το κρύο των τόπων αυτών, ξεκινά σαφώς η αρχή του Γιανγκ. Το αμερικανικό ginseng εισάγεται δια θαλάσσης, μέσω της επαρχίας Guangdong, η οποία βρίσκεται στην υποτροπική ζώνη. Νότια, θερμότητα - αυτή είναι η ενέργεια Yin για την ισορροπία, και το γεγονός ότι μεγαλώνει κυρίως στον Καναδά αγνοείται.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά του φυτού πέφτει στην καλλιεργητική περίοδο, για το ginseng, αυτή τη φορά έρχεται μετά το 3ο έτος της ζωής. Η ενεργός ανάπτυξη του ριζικού συστήματος συμβαίνει στο 4ο έτος, γι 'αυτό και οι περισσότερες φορές φυτά τεσσάρων έξι ετών μπορούν να βρεθούν στην πώληση. Στις εξάχρονες ρίζες έφθασε η μέγιστη περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά. Είναι αλήθεια ότι μερικοί ριζικοί θαυμαστές εξακολουθούν να προτιμούν τα παλαιότερα δείγματα. Έτσι, το 1976, για το μυθικό για εκείνους τους χρόνους (και μάλιστα για το παρόν) ποσό 10.000 δολαρίων, η 400χρονη ρίζα από τη Μαντζουρία πωλήθηκε.

Η όλη συγκομιδή χωρίζεται σε 4 βασικές ποικιλίες: "ουράνιο", "γήινο", "καλό" και "κομμένο σε φέτες". Υπάρχουν πολλές παράμετροι στην ηγεσία για την αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος, για παράδειγμα, το βάρος και το μέγεθος της ρίζας · ωστόσο, η ομοιότητα με την ανθρώπινη σιλουέτα είναι το κλειδί. Δηλαδή, όσο περισσότερο η ρίζα μοιάζει με πρόσωπο, τόσο πιο κοντά στον ουρανό. Τέτοιες ρίζες συχνά στεγνώνουν εντελώς, διατηρώντας την ομοιότητα. Επίσης, στην πώληση μπορείτε να βρείτε κόκκινο ginseng, το οποίο δεν είναι κάτι ιδιαίτερο, το χρώμα του είναι αποτέλεσμα μιας ειδικής τεχνολογίας επεξεργασίας. Επιπλέον, διακρίνονται τα κορεατικά, κινέζικα, αμερικανικά ginseng - αυτό είναι όλα τα Panax, η διαφορά του προϊόντος καθορίζεται επίσης από τη διαφορά του κλίματος.
Η επεξεργασία είναι η εξής: οι ώριμες ρίζες σκουπίζονται, καθαρίζονται (πλένονται), επεξεργάζονται με ατμό, και τελικά ξηραίνονται σε ένα δωμάτιο (1-2 μήνες). Έτσι, πάρτε το κόκκινο ginseng, το λευκό υποδηλώνει μια πιο φυσική επεξεργασία, χωρίς θερμική επεξεργασία, πιέζεται στον ήλιο. Επίσης, πριν από την τελική ξήρανση, οι ρίζες συχνά επεξεργάζονται με σιρόπι ζάχαρης, μελάσα, μέλι. Ως εκ τούτου ο μύθος και η γλυκύτητα του ginseng - στην πραγματικότητα, η φυσική γεύση του ginseng λιμνώνει κάποια πικρία.

Στην ευρωπαϊκή λογοτεχνία, οι πρώτες αναφορές εμφανίζονται στα μέσα του 17ου αιώνα, ένας από τους πρώτους, ο Sir Thomas Brown, ένας μελετητής από την Οξφόρδη, στις ιατρικές του δημοσιεύσεις ανέφερε πληροφορίες για το ginseng που προέρχονται από τα «κινεζικά σκίτσα» της Kycherra, μέλος της Ρωμαιοκαθολικής Αποστολής στην Κίνα στο έτος 1667.

Ο Karl Linney ισχυρίστηκε ότι η ρίζα χρησιμοποιείται ευρέως στην κινεζική ιατρική ως μυοχαλαρωτικό.

Η κοινή ονομασία του γένους, η ομοιότητα της εξωτερικής μορφής, κρύβουν μια μάζα διατομεακών διαφορών, η οποία αφήνει ένα αποτύπωμα στην πρακτική εφαρμογή. Είναι το ginseng απλό (Panax ginseng), το οποίο βρίσκεται στην επικράτεια Primorye στο έδαφος της Ρωσίας, στη Βόρεια και Νότια Κορέα, είναι επομένως το "επιθυμητό" προϊόν, του οποίου η φήμη έχει περάσει αιώνες.

Μοναδικό ενεργό συστατικό για ginseng είναι μια ομάδα από σαπωνίνες, δηλαδή τα ginsenosides, που ονομάστηκε ως Ασίας ερευνητές ή panaksoidov τους, σύμφωνα με Ρώσους επιστήμονες, με άλλα λόγια zhenshenoidov αν για να αποφύγετε τις ιδιοτροπίες της translitezatsii. Αυτό δείχνει ότι βρίσκονται μόνο μεταξύ των εκπροσώπων του γένους ginseng, αλλά σε διαφορετικές αναλογίες, επομένως, οι διαφορετικές ποικιλίες αποτιμώνται διαφορετικά. Εκτός panaksoidov θετική επίδραση στο σώμα παρέχει τις ακόλουθες ουσίες: ksatrioly, πολυσακχαρίτες, αιθέρια έλαια, βιταμίνες (C, ομάδα Β, νικοτινικό, φολικό, παντοθενικό οξύ), macrocells (μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο), μέταλλα (σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, τιτάνιο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, χρώμιο), πεπτίδια, πηκτίνη, ρητίνες και βλέννα.

Όσον αφορά τον χρόνο συλλογής και τη σύνθεση, όσον αφορά τον μέγιστο πλούτο στα μακροστοιχεία, το τζίνσενγκ συλλέγεται καλύτερα στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι σαπωνίνες ερεθίσει τις βλεννογόνους μεμβράνες, και είναι αυτό το αποτέλεσμα παρέχει αυξημένη έκκριση βλέννας και τη βελτίωση εκκρίσεις του, σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν ναυτία και έμετο που χρησιμοποιείται επίσης σε περίπτωση ανάγκης να καθαρίσει γρήγορα το στομάχι. Ksatrioly διεγείρουν τη σύνθεση του κολλαγόνου, η οποία βελτιώνει το δέρμα, βοηθά στην παράταση της νεότητας της, να προωθήσει την ενημέρωση του εξωτερικού στρώματος των κυττάρων του δέρματος, καθώς και το προστατεύουν από την υπερβολική έκθεση σε υπεριώδη κύματα. Τα πεπτίδια δουλεύουν επίσης στο δέρμα με πολλούς τρόπους - βοηθούν στην καταπολέμηση των πρόωρων ρυτίδων, της χρώσης.
Πολυσακχαρίτες, αμινοξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες και ανόργανα άλατα εμπλέκονται σε ανταλλαγές νερού-αλατιού και πρωτεϊνών, παρέχοντας ένα γενικό τόνο σώματος.

Μεταξύ άλλων, το ginseng έχει μια προσαρμογή, βιοδιεγερτική και μεταβολική δράση. Με απλά λόγια, η ρίζα της ζωής μπορεί να αυξήσει την αντίσταση του σώματος σε ένα ευρύ φάσμα επιβλαβών επιδράσεων φυσικής, χημικής και βιολογικής φύσης. Ρυθμίζει το μεταβολισμό, διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει τη χρόνια αδυναμία, υπνηλία και γενική κόπωση, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, αυξάνει τη σωματική και ψυχική απόδοση, διεγείρει τη σεξουαλική λειτουργία. Η τακτική χρήση βοηθά στη βελτίωση της όρεξης. Μειώνει το επίπεδο επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα.

Οι ασθένειες, η ανάρρωση μετά από μια σοβαρή ασθένεια, η εξασθενημένη σεξουαλική λειτουργία, σε κατάσταση παρατεταμένης ή υπερβολικής σωματικής και πνευματικής καταπόνησης, ασθενούς ανοσίας και χαμηλής αντοχής στο σώμα μπορούν να χρησιμεύσουν ως ενδείξεις.
Μια ποικιλία κλινικών δοκιμών έχει δείξει ότι το ginseng μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε λευκοκύτταρα (λευκά αιμοσφαίρια), καθώς επίσης να διεγείρει το αντιικό τμήμα του ανοσοποιητικού συστήματος και να αποτρέψει πιθανή υποτροπή της νόσου. Ο χρόνος μέχρι την πλήρη ανάκτηση από τη νόσο μειώνεται κατά 50%.

Σύμφωνα με τη θεραπευτική χημική ταξινόμηση, η ρίζα του ginseng ανήκει στα γενικά τονωτικά παρασκευάσματα. Η συχνή χρήση για περισσότερο από 3 μήνες δεν συνιστάται λόγω της υπερβολικής διέγερσης των επινεφριδίων και του κινδύνου ορμονικής ανισορροπίας.
Η απέκκριση πρέπει να υπόκειται σε αϋπνία, αιμορραγία, αυξημένη διέγερση και υψηλή αρτηριακή πίεση, επιληψία, σύνδρομα σπασμών, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τη γαλουχία, παιδιά κάτω των 12 ετών.

Oolong

Η πρώτη αναφορά στη βιβλιογραφία μπορεί να αποδοθεί στην αρχή του 14ου αιώνα, η προετοιμασία ποτό των θεμάτων, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας των φύλλων τσαγιού και ginseng έχει επηρεαστεί από την κίνηση Chzheni Ταοϊστές (True Unified School) τι έχουν άμεση αναφορά στα σχόλια για τις τελετές των «Chzheni boo».

Η κατώτατη γραμμή είναι η εξισορρόπηση της φύσης Γιν της έγχυσης τσαγιού της ρίζας ginseng. Αυτή η αρχή - η αρχή της ισορροπίας, είναι η βάση της κινεζικής ιατρικής, μαγειρικής, παραδοσιακές μορφές τέχνης. Επιπλέον, αυτό το αμοιβαίο εξισορροπητικό φύλλο τσαγιού ισορροπεί επίσης πολύ ενεργό ginseng, αντισταθμίζοντας τους περιορισμούς στην εφαρμογή για ορισμένες ομάδες ατόμων. Η ιστορία του ποτού με ginseng με βάση το oolong έχει μόνο λίγες δεκαετίες. Με τα χρόνια, το ginseng oolong 人参乌龙 αγαπήθηκε από πολλούς, ακριβώς εξαιτίας του ισορροπημένου αποτελέσματος, της λαμπρής γεύσης και των οφελών για την υγεία. Τεχνολογικά, ένα τέτοιο τσάι ενισχύθηκε στην κινεζική καλλιέργεια τσαγιού με την εισαγωγή σφαιρικής συστροφής για oolongs, από τη δεκαετία του '80 σφαιρικά στριμμένη oolong και έγινε η βάση για τσάι ginseng. Δημιούργησε δύο κύρια γεωγραφικά σημεία παραγωγής - Fujian και Ταϊβάν. Επιπλέον, η παραγωγή τέτοιου τσαγιού στην Ταϊβάν διευκολύνθηκε από τη μετανάστευση του Ουράνιου Mentor της Σχολής Zhengyi το 1949, η οποία σταδιακά επηρέασε όλες τις σφαίρες της κοινωνίας, συμπεριλαμβανομένων των αγροτών.

Έτσι, τώρα μπορείτε να βρείτε δύο κύριες ποικιλίες oolong με ginseng. Ιστορικά, εμφανίστηκαν δύο προσεγγίσεις στο Fujian και την Ταϊβάν. Η Fujian παράγει κυρίως πασπαλισμένο τσάι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε οποιοδήποτε έτοιμο τσάι, ατμισμένο και πασπαλισμένο με σκόνη ginseng, συχνά αναμιγνύεται με γλυκόριζα και μείγμα άλλων βοτάνων που αποτελούν την εταιρική ανθοδέσμη. Η σκόνη παρασκευάζεται ως εξής: θερμαίνεται σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες για 4-6 ώρες. Η σωστή αναλογία τσαγιού προς σκόνη είναι 95% έως 5%.

Στην Ταϊβάν, μερικές φορές χρησιμοποιούν τη μέθοδο της "εφαρμογής". Για να γίνει αυτό, πάρτε την τελική πρώτη ύλη, ατμού το με μια μικρή ποσότητα osmanthus, να προσδώσετε ένα floral άρωμα και ελαφριά γλυκύτητα, και στη συνέχεια να το επεξεργαστείτε με ένα εκχύλισμα από την κινεζική ρίζα ginseng. Το ταϊλανδικό τσάι ολονγκ τζινσένγκ έχει μια πιο ήπια γεύση και λόγω της απουσίας γλυκόριζας, μπορεί να πιει από εκείνους τους ανθρώπους στους οποίους η γλυκόριζα προκαλεί ενόχληση.
Taiwa Σε ειδικές περιπτώσεις χρησιμοποιείται κόκκινη σκόνη ginseng για ψεκασμό. Τέτοια τσάγια θεωρούνται ιδιαίτερα ισχυρά.

http://www.tea-terra.ru/2014/11/29/19489/

Ginseng. Ρίζες τζίνσενγκ

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Ρίζες τζίνσενγκ - ρίζες ginseng
Ginseng - panax ginseng sa.a. μου
Sem. Aralia - araliaceae
Άλλα ονόματα: πραγματικό ginseng, panax ginseng, ρίζα της ζωής

Πολυετές βότανο έως 80 εκατοστά ύψος, ηλικίας 50-70 ετών και άνω. Έχει μια χυμώδη βάπτιση, δίνοντας, κατά κανόνα, ένα μίσχο πάνω από το έδαφος, στην κορυφή του οποίου υπάρχει ένα σπείρωμα 4-5 φύλλων.
Τα φύλλα είναι μακρόπυργος, 3-5-παλαιοστοσία, φύλλα ελλειπτικά, μυτερά, λεπτώς δίπυρα κατά μήκος περιθωρίου. Τα κάτω δύο φύλλα είναι πολύ μικρότερα από τα υπόλοιπα.
Ένα μακρύ μίσχο βγαίνει από το κέντρο του φύλλου, που τελειώνει με μια απλή ομπρέλα που φέρει μικρά πρασινωπά πενταμελή λουλούδια απλής εμφάνισης.
Ο καρπός είναι ένα λαμπερό κόκκινο ζουμερό καλοκάρπιο είδος με δύο σπόρους. Τα ναρκωτικά που πιέζονται σφιχτά μεταξύ τους, σχηματίζουν μια "κόκκινη σφαίρα", εμφανή κατά το φθινόπωρο ανάμεσα στο πράσινο φύλλωμα (Εικ. 6.22).

Το Σχ. 6.22. Ginseng - Panax ginseng SA Μωρό

Ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Διαδώστε

Διαδώστε. Αυξάνεται άγρια στη Ρωσία στην Άπω Ανατολή, στην Ussuri taiga - στο Primorsky και στα νότια της επικράτειας Khabarovsk. που αναπτύσσεται επίσης στην Κίνα, την Κορέα, την Ιαπωνία. Ωστόσο, τα άγρια φυτά καταστρέφονται σχεδόν, και η αναζήτησή τους δεν δίνει πάντα θετικά αποτελέσματα. Το Ginseng παρατίθεται στο Κόκκινο Βιβλίο του RSFSR (1988). Έχουν ξεκινήσει εργασίες σχετικά με την καλλιέργεια του ginseng στην επαρχία Primorsky, στον Βόρειο Καύκασο και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας.

Habitat Στους κωφούς ορεινούς κέδρους και τα ανάμεικτα δάση, κυρίως στις βόρειες σκιασμένες πλαγιές, στις χορδές των φτέρες και των θάμνων. Είναι ένα φυτό που αγαπάει τη σκιά, επομένως δεν αναπτύσσεται σε αραιά δάση με ευρεία πρόσβαση στο ηλιακό φως. Απαιτεί χούμο, αρκετά υγρό, αλλά όχι υγρό έδαφος. Αυξάνεται μεμονωμένες περιπτώσεις.

Φαρμακευτικές πρώτες ύλες

Εξωτερικές πινακίδες

Ολόκληρες πρώτες ύλες

Ρίζες μήκους έως 25 cm, πάχους 0,7-2,5 cm, με 2-5 μεγάλα κλαδιά, λιγότερο συχνά χωρίς αυτά. Οι ρίζες είναι κολλημένες, διαμήκως, σπάνια σπειροειδώς ζαρωμένες, εύθραυστες, λείες. Το "σώμα" της ρίζας είναι παχιασμένο, σχεδόν κυλινδρικό, στην κορυφή με σαφώς εκφρασμένες δακτυλιοειδείς παγετούς. Στο άνω μέρος της ρίζας υπάρχει μια στενός, εγκάρσια ρυτιδωμένος ρίζωμα - "λαιμός".
Το ρίζωμα είναι σύντομο, με αρκετές ουλές από πεσμένους μίσχους, στην κορυφή σχηματίζει ένα "κεφάλι", το οποίο είναι ένα εκτεταμένο υπόλειμμα στελέχους και κορυφαίο μπουμπούκι (μερικές φορές 2-3). Μερικές φορές μία ή περισσότερες τυχαίες ρίζες ξεφεύγουν από το "λαιμό" (Εικ. 6.23). "Λαιμός" και "κεφάλι" μπορεί να λείπει.
Το χρώμα των ριζών από την επιφάνεια και το κόψιμο είναι κιτρινωπό-λευκό, στο φρέσκο σπάσιμο το λευκό.
Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Η γεύση είναι γλυκιά, καίει, έπειτα πικρή.

Κόψτε τις πρώτες ύλες

Πλάκες ορθογωνίου ή τριγωνικού σχήματος σε διατομή μήκους 10 cm, πάχους 0,2-1,8 cm, πάχους 0,2-0,8 cm. Υπάρχουν κομμάτια λεπτών νηματοειδών ριζών. Η παρουσία του "λαιμού" και του "κεφαλιού" είναι επίσης ορατή στις κοπές πρώτων υλών. Το χρώμα είναι κιτρινωπό λευκό. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη. Η γεύση είναι γλυκιά, καίει, έπειτα πικρή.

Αριθμητικοί δείκτες πρώτων υλών

Εκχυλίσματα που εξάγονται με 70% αλκοόλη, τουλάχιστον 20%. η υγρασία δεν υπερβαίνει το 13%. ολική τέφρα όχι μεγαλύτερη από 5%. ρίζες σκοτεινές και καφεμένες από την επιφάνεια, όχι περισσότερο από 10%.

Άλλοι τύποι ginseng

Οι κορεατικές ρίζες του ginseng είναι κόκκινες και λευκές για ιατρική χρήση.

Κόκκινη ρίζα

Η κόκκινη ρίζα είναι ημιδιαφανής, έχει ομοιότητα με το κέρατο, είναι πολύ σκληρή και βαριά, η επιφάνεια είναι διαμήκως βαθιά ρυτιδωμένη και στην εγκάρσια τομή είναι διπλωμένη με λεπτό τρόπο. λεπτή ρίζες εύθραυστη.
Το "σώμα" της ρίζας έχει σχήμα ατράκτου ή σχεδόν κυλινδρικό, ο "λαιμός" και το "κεφάλι" συνήθως απουσιάζουν, σε ορισμένα δείγματα στην κορυφή υπάρχουν ίχνη 1-3 στελεχών. Υπάρχουν λίγα κλάδους, στο πάνω μέρος υπάρχουν 1-2 διαδικασίες, στο κάτω μέρος υπάρχουν 2-3 διαδικασίες και περισσότερο. Οι ρίζες των ριζών συνήθως κόβονται και έρχονται ξεχωριστά, συνδέονται σε μικρές συσκευασίες.
Το χρώμα στο εξωτερικό και στο σπάσιμο είναι κοκκινωπό.
Η γεύση είναι γλυκιά, έπειτα πικρή. Λαμβάνεται με υποβολή θερμού ατμού σε ρίζες για 30 λεπτά ή περισσότερο και στη συνέχεια ξήρανση στους 30 ° C.

Λευκή ρίζα

Η λευκή ρίζα είναι διαφορετική από την κόκκινη στο χρώμα, από το εξωτερικό είναι λευκωπό-κίτρινη, άσπρη και φαγητό στο σπάσιμο. Λάβετε ως αποτέλεσμα απλής ξήρανσης των ριζών στον ήλιο.

Μικροσκοπία ρίζας τζίνσενγκ

Η διατομή της ρίζας παρουσιάζει ένα στενό στρώμα από ανοιχτό καφέ φελλό, ένα ευρύ φλοιό, μια καθαρή γραμμή καμπίου και ξύλου.
Τα στοιχεία του phloem και του ξυλομπουρμάκου εντοπίζονται από στενούς ακτινικούς κρίκους και διαχωρίζονται από μεγάλες ακτίνες πυρήνα πολλαπλών γραμμών.
Το Phloem αποτελείται από μικρά κύτταρα λεπτού τοιχώματος, σχηματίζοντας ένα τριγωνικό στέλεχος δίπλα στο καμπύμιο, πάνω από το οποίο βρίσκονται εκκριτικά κανάλια με κίτρινο και ανοικτό κίτρινο περιεχόμενο. Το υπόλοιπο του φλοιού αντιπροσωπεύεται από ένα μεγάλης κυψέλης, μάλλον χαλαρό παρέγχυμα, στο οποίο υπάρχουν 2-3 σειρές εκκριτικών καναλιών με σταγόνες κόκκινου-καφέ περιεχομένου.
Το xylem αποτελείται από στενά αγγεία τοποθετημένα ακτινικά σε ένα, σπάνια δύο σειρές, και μικρά κύτταρα από ξύλο παρεγχύματος. Στο κέντρο της ρίζας υπάρχει ένα τμήμα του πρωτεύοντος xylem με τη μορφή ενός αστερίσκου. Στα κύτταρα των μυελικών ακτίνων, καθώς και στο παρέγχυμα του φλοιού και του ξύλου, υπάρχουν μικρές, στρογγυλεμένες σπόροι αμύλου, απλές και 2-6 σύνθετες. Τα ξεχωριστά κύτταρα περιέχουν οξαλικό άλας ασβεστίου.

Συγκομιδή και αποθήκευση πρώτων υλών

Αποθέματα Η συγκομιδή άγριων ριζών ginseng διεξάγεται βάσει αδειών από ειδικούς ("ginseng seekers") το φθινόπωρο, σε μια εποχή που είναι ευκολότερο να βρεθεί μεταξύ άλλων φυτών.

Μέτρα ασφαλείας. Δεν επιτρέπεται η συγκομιδή νεαρών ριζών που ζυγίζουν λιγότερο από 10 g. Αν και σπάνια, βρέθηκαν δείγματα βάρους 300-400 g από παλιά φυτά 100-200 ετών. Το Ginseng είναι ένα σπάνιο και πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό, οπότε πρέπει να διατηρηθεί προσεκτικά, αλλιώς θα καταστραφεί εντελώς τα επόμενα χρόνια. Επί του παρόντος, το τζίνσενγκ καλλιεργείται στην Κίνα, την Ιαπωνία και ευρύτερα στην Κορέα, όπου ο κλάδος αυτός της καλλιέργειας φυτικών ειδών διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομία της χώρας. Στη Ρωσία, που καλλιεργούνται σε ένα εξειδικευμένο αγρόκτημα "Ginseng" στο έδαφος Primorsky. Ο πολιτισμός του ginseng είναι πολύ επίπονος. Η μέγιστη μάζα των ριζών ηλικίας 5-6 ετών είναι 300 g και περισσότερο. Οι ρίζες συλλέγονται σε φυτείες από φυτά ηλικίας 5-8 ετών.

Ανάπτυξη της βιομηχανικής βιοτεχνολογικής καλλιέργειας ιστού ginseng.

Ξήρανση Ανάλογα με τη χρήση, οι ρίζες διατηρούνται φρέσκες (εξάγονται πρώτες ύλες) ή αποξηραίνονται στον ήλιο ή σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία περίπου 50 ° C.

Τυποποίηση. GF XI, νοΙ. 2, Art. 66 (ξηρές πρώτες ύλες).

Αποθήκευση Στις αποθήκες, η ξηρή πρώτη ύλη αποθηκεύεται συσκευασμένη σε 1 κιλό σε πλαστικές σακούλες συσκευασμένες σε 10 κιλά σφραγισμένα ξύλινα κουτιά με επένδυση από χαρτί. Κατά την αποσυσκευασία των συρταριών, οι ρίζες τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα με καπάκι. Ημερομηνία λήξης 2 έτη 6 μήνες.

Σύνθεση του ginseng

Η χημική σύνθεση του ginseng

Η μελέτη της χημικής σύνθεσης των ριζών του ginseng ασχολείται κυρίως με τους επιστήμονες της χώρας μας και της Ιαπωνίας.

Οι ρίζες περιέχουν

Οι τριτερπενικές τετρακυκλικές σαπωνίνες της σειράς dammaran είναι οι παναξοσίδες (ginsenosides), οι γλυκόλες των οποίων είναι πρωτοπαναξίδη και πρωτοπαναξασόλη, οι οποίες μετατρέπονται σε όξινο μέσο σε παναξιδόλη και παναξυσόλη.

Επιπλέον, περιλαμβάνονται οι ρίζες του ginseng

αιθέριο έλαιο (0,25-0,5%),
λιπαρό έλαιο
φυτοστερόλες,
πίσσα,
(έως 23%),
άμυλο,
βιταμίνες
λιπαρά οξέα, ένα μίγμα των οποίων ονομάζεται panax οξύ,
πολλά ιχνοστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο, ασήμι κλπ.

Η τέφρα της ρίζας είναι περισσότερο από το μισό φωσφορικό.

Ιδιότητες και εφαρμογή του ginseng

Φαρμακοθεραπευτική ομάδα. Γενικός τονωτικός.

Φαρμακολογικές ιδιότητες και χρήση του ginseng

Για πολλούς αιώνες, οι ρίζες ginseng χρησιμοποιούνται σε όλες τις χώρες της Άπω Ανατολής, τώρα χρησιμοποιούνται ευρέως σε όλες τις χώρες του κόσμου.

Η επιστημονική έρευνα έχει διαπιστώσει ότι το εργοστάσιο έχει

τονωτικό
τόνωση και
προσαρμογή στην περίπτωση σωματικής και πνευματικής κόπωσης, εξασθενημένη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, υπολειτουργία των σεξουαλικών αδένων, νευρασθένεια, μετά από υποτροπιάζουσα ασθένεια.
Μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
ενεργοποιεί τη δραστηριότητα των επινεφριδίων.

Φάρμακα

Ρίζες τζίνσενγκ, πρώτες ύλες. Πρώτες ύλες για βάμμα.
Τζίνσενγκ βάμμα (βάμμα (1:10) σε αιθανόλη 70%). Τονωτικό και προσαρμογόνο φάρμακο.
Ginseng, 1 g κάψουλες (τυποποιημένο εκχύλισμα ρίζων ginseng). Τονωτικό και προσαρμογόνο φάρμακο.
Ginsana, κάψουλες 0,1 g (τυποποιημένο εκχύλισμα από ρίζες ginseng). Τονωτικό και προσαρμογόνο φάρμακο.
Ονομασία "Biozhenesen" (βάμμα (1:10) σε 40% αιθανόλη από ξηρή βιομάζα ginseng). Τονωτικό και προσαρμογόνο φάρμακο.
Το εκχύλισμα αποτελεί μέρος του συνδυασμού των φαρμάκων και των παρασκευασμάτων βιταμινών ("Ginrozin", "Vitamaks", "Gerimaks", "Doppelgerts Vitalotonik", "Doppelgerts Ginseng active" κ.λπ.).

Ο Ιησούς Χριστός δήλωσε: Είμαι ο Δρόμος, η Αλήθεια και η Ζωή. Ποιος είναι αυτός;

Είναι ο Χριστός ζωντανός; Έχει αναστηθεί ο Χριστός από τους νεκρούς; Οι ερευνητές μελετούν τα γεγονότα

http://doctor-v.ru/med/zhenshen/

GINSENG

Σύμφωνα με το μύθο, η ρίζα του κορεατικού τσαγιού Ginseng (ginseng) δόθηκε στους ανθρώπους ως δώρο από τους θεούς των βουνών. Το βοτανικό του όνομα είναι Panax Ginseng, ενώ το ginseng είναι δημοφιλές στη Βουλγαρία. Ο λαός το ονομάζει επίσης "ρίζα-άνθρωπος", "ρίζα της ζωής", "δώρο της αθανασίας" κλπ. Το πραγματικό του όνομα σχηματίζεται από τις λέξεις: pan-everything, αλλά το αντιμετωπίζω, το οποίο αντικατοπτρίζει τις ιδιότητες "όλων των σκοπών" αυτής της ρίζας.

Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική γνώρισε την επίδραση του ginseng πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια, όταν κάθε ρίζα της πωλείται ως ακριβός θεραπευτικός παράγοντας. Είναι γνωστό ότι στο μακρινό παρελθόν, το 1 κιλό θεωρήθηκε ως 1 κιλό χρυσού. Παραδόξως ευρύ και ποικίλο ήταν το φάσμα των ασθενειών στις οποίες η αρχαία ανατολική ιατρική έχει χρησιμοποιηθεί «θαύμα» η ρίζα αυτού του φυτού. Σήμερα, την παραδοσιακή ιατρική της Κίνας, το Θιβέτ, την Κορέα, την Ινδία, την περιοχή Αμούρ χρησιμοποιεί ρίζες ginseng ως πράκτορας οχυρωματικό στην αντι-γήρανση, αντι-κόπωση, ανικανότητα, αναιμία, φυματίωση, σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του ήπατος, νεφρά, καρδιά, νευρικό σύστημα, πονοκεφάλους, αδυναμία, αϋπνία κλπ. [18]

Η κινεζική ιατρική εξηγεί την πολυμερή αποτελεσματικότητα του ginseng κυρίως ως αποτέλεσμα της γενικής τονωτικής δράσης του σε ολόκληρο το σώμα. Αυτή η κοινή τονική ιδιότητα εξηγεί την ευεργετική επίδραση του ginseng σε τόσο διαφορετικούς λόγους και μηχανισμούς εμφάνισης ασθενειών.

Μέσος όρος ginseng - είναι ένα πολυετές βότανο, φθάνοντας σε ύψος 30-70 cm ρίζες του, μαϊντανό ρίζες Παρόμοια με την επίτευξη μήκη μέχρι 25 cm και ένα πάχος 2-2,5 cm Root 2-6 δίνει μεγάλη διακλάδωση κιτρινωπό ή υπόλευκο χρώμα... Στο πάνω μέρος του, που ονομάζεται λαιμός, υπάρχουν αρκετές εγκάρσιες πτυχές. Στην κορυφή του λαιμού κάθε χρόνο 1, σχηματίζονται σπάνια 2 ή 3 πανωφόροι μπουμπούκια. Ο στέλεχος του φυτού είναι ομαλός, λεπτός και συχνά ενιαίος. Στη βάση του υπάρχουν αρκετές σαρκώδεις φυλλώδεις ζυγαριές, και στο επάνω μέρος υπάρχει μια στρογγυλή, κορυφαία ροζέτα. Στο τρίτο έτος της ζωής του φυτού αναπτύσσεται συνήθως ένας ταξιανθία, όπως μια μικρή ομπρέλα. Λουλούδια ginseng υπόλευκο, πέντε φύλλα. Οι απαλές στήλες από νήμα είναι επίσης πέντε. Τα ώριμα φρούτα έχουν έντονο κόκκινο σχήμα, που μοιάζουν με φασόλια. Το μήκος τους φτάνει το 1 εκατοστό. Στη ζουμερή σάρκα αυτών των καρπών είναι πεπλατυσμένοι, σπόροι που μοιάζουν με δίσκο - οστά (ένα, δύο ή τρία κομμάτια).

Το Σχ. 10. Ginseng

Το Ginseng ανθίζει τον Ιούλιο και οι καρποί της ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Η ρίζα του φρέσκου άγριου θηλυκού ginseng ζυγίζει συνήθως 20-22 g, και το αποξηραμένο είναι αρκετές φορές μικρότερο. Μόνο σπάνια δείγματα ριζών ηλικίας 100 ετών και άνω ζυγίζουν από 150 έως 300 γραμμάρια.

Στη φύση, το άγριο ginseng είναι ένα πολύ σπάνιο φυτό. Βρίσκεται στα εδάφη Amur και Khabarovsk της ΕΣΣΔ, στη Βόρεια Κίνα και την Κορέα (στην περιοχή Ginzeng) και αναπτύσσεται κυρίως σε παρθένα φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση που κυριαρχείται από κορεατικό κέδρο. Προτιμά χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα, πλούσια σε χούμο εδάφη και απαλή λόφους. Εμφανίζεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Συσσωρεύσεις 100 ή περισσότερων φυτών είναι σπάνιες.

Για τη διατήρηση των σπόρων του ginseng, λόγω της συνεχούς μείωσης των φυσικών αποθεμάτων, συνιστάται η συγκομιδή των ριζών τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Στη συνέχεια, οι σπόροι έχουν ήδη ωριμάσει πλήρως. Οι ρίζες που συλλέγονται αυτή τη στιγμή διατηρούνται καλύτερα.

Το Ginseng μεταφέρθηκε στην Ευρώπη το 1610 από τους Ολλανδούς. Ωστόσο, για αιώνες, δεν έλαβε διανομή λόγω της δυσκολίας παράδοσης και των υπέροχων τιμών. Τώρα το ginseng καλλιεργείται στη Λαϊκή Δημοκρατία της Κορέας, στην Κίνα, στη Σοβιετική Ένωση και εν μέρει στη Μογγολία. Το 1953, ο ακαδημαϊκός Khr. Ο Δασκάλοφ έφερε σπόρους τζίνσενγκ από την Κίνα για έρευνα στη Βουλγαρία. Επιτυχημένες φυτεύσεις πραγματοποιήθηκαν σε πειραματικά πεδία στο Samokov και στο Krichim. Τα αποτελέσματα μέχρι τώρα έχουν δείξει ότι η Βουλγαρία έχει όλες τις προϋποθέσεις για την περαιτέρω ανάπτυξή της. Ταυτόχρονα, διεξάγεται εις βάθος επιστημονική έρευνα σε σχέση με τις φαρμακολογικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του ginseng [19].

Το Ginseng δεν ανέχεται στάσιμο νερό στο έδαφος, αλλά σε ζεστό και ξηρό καιρό χρειάζεται πότισμα. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται σταθερά ελεύθερο και να καταστρέφει τα παρασιτικά φυτά. Η εκσκαφή και το ξεσκόνισμα του ginseng πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί, προσπαθώντας να μην βλάψουν τις ρίζες, που βρίσκονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3-5 cm.

Είναι δυνατή η συγκομιδή μόνο εκείνων των ριζών που έχουν φθάσει σε ηλικία 5-8 ετών, και των σπόρων - τον 3ο - 4ο χρόνο μετά τη φύτευση. Οι καλλιέργειες ρίζας αφαιρούνται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να μην καταστρέψουν την κύρια ρίζα και τα πολυάριθμα κλαδιά της. Οι φρέσκες ρίζες αποστέλλονται αμέσως σε ένα σταθμό διαλογής, όπου κατανέμονται ανάλογα με την ποιότητα. Στη συνέχεια ξηραίνονται ή διατηρούνται με άλλο τρόπο.

Ένας άλλος τύπος ginseng είναι ένα πεντάφυλλο αμερικανικό υβρίδιο που βρίσκεται στα φυλλοβόλα δάση των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Καλλιεργείται σε μεγάλες ποσότητες κυρίως για εξαγωγή στην Κίνα.

Η Μαντζουριανή Aralia ανήκει στην ίδια οικογένεια με το ginseng (Aralia) και έχει πολύ παρόμοιες θεραπευτικές ιδιότητες. Αυτό το δέντρο διανέμεται κυρίως στην Άπω Ανατολή, στην Κορέα και τη Βόρεια Κίνα. Αναπτύσσεται σε μικτά και κωνοφόρα δάση, συχνά σε πρασιές μόνο ή σε μικρές ομάδες, φτάνοντας σε μέσο ύψος 5 μ. Το ριζικό σύστημα είναι επιφανειακό και το πάχος των ίδιων των ριζών είναι συνήθως μέχρι 5 εκατοστά, σχηματίζονται επιπλέον μπουμπούκια, δίνοντας νέους βλαστούς. Ο κορμός είναι καλυμμένος με ανώμαλο φλοιό, με διάσπαρτες αιχμές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το δέντρο στερείται κλαδιών ή ένας μικρός αριθμός από αυτούς είναι ομαδοποιημένος στην κορυφή του, φτάνοντας σε μήκος 1 m. Ο χρόνος ανθοφορίας είναι Ιούλιος - Αύγουστος. Τα λουλούδια της Aralia είναι κίτρινα-λευκά. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Οκτώβριο και έχουν τη μορφή φράουλας ή μπάλες με διάμετρο 3-5 mm, μπλε-κόκκινο. Έχουν 5 κοιλώματα. Οι σπόροι επιμήκεις μήκους 2,5 mm, ανοιχτό καφέ. Μόνο τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει η καλλιέργεια σπόρων αυτού του φυτού.

Δεν υπάρχουν ακόμα συγκριτικά στοιχεία για τους θεραπευτικούς δείκτες του συνηθισμένου ginseng και άλλων ειδών αυτού του φυτού. Είναι μόνο σε σχέση με τις ρίζες της.

Η χημική τους σύνθεση είναι πολύ διαφορετική. Οι μελέτες αυτής της σύνθεσης και των αρχών λειτουργίας δεν έχουν ακόμη ολοκληρωθεί πλήρως. Ωστόσο, διαπιστώθηκε ότι οι ρίζες ginseng γλυκοσιδικών περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά: panakssaponin, panaksvilon των οποίων η σύνθεση δεν έχει ακόμη καθοριστεί οριστικά, panaksozidy Α και Β, κλπ Κατά πάσα πιθανότητα, το glkzhozidy είναι τα κύρια ενεργά συστατικά του ginseng.. Επιπλέον, στις ρίζες του υπάρχει ένα αιθέριο έλαιο, γνωστό ως p a και tse n (0,05%) - σημείο βρασμού 105-110 ° C, το οποίο προκαλεί ιδιαίτερη οσμή ginseng, g επίσης squiteropen. Ένα μίγμα από παλμιτικό, στεατικό, ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ, γνωστό με την ονομασία «panaxic οξύ» καθορίζει επίσης την άρωμα και τη γεύση του εκχυλίσματος ρίζας ginseng. Οι ρίζες του περιέχεται, και μια μικρή ποσότητα των αλκαλοειδών με ακόμη απροσδιόριστο σύνθεση, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, φυτοστερόλες, βλέννα, ρητίνες, βιταμίνες C, Β₁, Στο₂, σιδήρου και μαγγανίου.

Στην καλλιέργεια, οι ρίζες του ginseng από την άποψη της χημικής σύνθεσης, της φαρμακολογικής και θεραπευτικής δράσης δεν διαφέρουν ποιοτικά από τις ρίζες άγριας ανάπτυξης, οι οποίες ίσως έχουν μόνο λίγο περισσότερη δραστηριότητα.

Όταν συνοψίζουμε τα στοιχεία της βιβλιογραφίας πολλών παρατηρήσεων, μπορούμε να καταλήξουμε στο ακόλουθο συμπέρασμα: το ginseng δεν πρέπει να θεωρείται ως θεραπευτικός παράγοντας με συγκεκριμένο αποτέλεσμα σε μια συγκεκριμένη νόσο. Η επίδρασή της στο σώμα πρέπει πρώτα να θεωρηθεί ως διεγερτική και τονωτική [20].

Το πειραματικό έργο μιας ομάδας ιατρών από τη Σοβιετική Άπω Ανατολή υπό την ηγεσία του φαρμακολόγου του Λένινγκραντ Ν. Β. Λάζαρεφ διαδραμάτισε αποφασιστικό ρόλο στην εξεύρεση της πολυμερούς δράσης του σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Η έρευνά τους δείχνει ότι τα παρασκευάσματα ginseng είναι ανώτερα από όλα τα άλλα μέσα τόνωσης και τόνωσης του νευρικού συστήματος (κόλα, καφές, τσάι).

Η παρατεταμένη αποδοχή του ginseng δεν οδηγεί σε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Διαπιστώνεται ότι το ginseng ενισχύει περισσότερο την ψυχική από τη σωματική δραστηριότητα. Έχει μια συνολική διεγερτική επίδραση στην ανώτερη νευρική δραστηριότητα. Υπό την επίδραση του ginseng, ταυτόχρονα εντείνονται τόσο οι διαδικασίες διέγερσης όσο και οι διαδικασίες αναστολής στον εγκεφαλικό φλοιό του εγκεφάλου. Το Ginseng έχει μέτριο και μη αποδεδειγμένο αντι-ναρκωτικό αποτέλεσμα.

Σύμφωνα με τον Chernensky, η επίδραση του ginseng διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα μετά την παύση του.

Ένας από τους δείκτες της ευεργετικής επίδρασης του ginseng, που η κινεζική παραδοσιακή ιατρική εκτιμά ιδιαίτερα, είναι το θεραπευτικό αποτέλεσμα που έχει στον σακχαρώδη διαβήτη. Μελέτες που διεξήγαγε ο Trinevich έδειξαν ότι το ginseng μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα έργα της βουλγαρικής επιστήμονα V. Petkova (βλέπε «Vrhu farmakodinamiyata συζύγους - Shen»., Συλλογή izsledvaniya vrhu συζύγους - Shen και την κινεζική αμπέλου μανόλιας», BAS, 1958 Σόφια) Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις του, υπέστη διοίκηση του ginseng στη δοκιμή. τα ζώα οδηγούν σε αύξηση των γλυκογόνων αποθεμάτων στο ήπαρ και ενισχύουν τη δράση της ινσουλίνης.

Η παρατεταμένη κατάποση του ginseng μέσω του στόματος διεγείρει τον σχηματισμό αίματος - ένα γεγονός που είναι γνωστό στην αρχαία εποχή για την κινεζική ιατρική και χρησιμοποιείται από αυτό για τη θεραπεία της αναιμίας. Ο Kin Xiong διαπίστωσε αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης. Το ίδιο επιβεβαιώνεται από τα πειράματα του Petkov.

Πολλές μελέτες αποκαλύπτουν ότι το ginseng βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων και συμβάλλει στην ταχεία αποκατάσταση της ηπατικής λειτουργίας μετά από ίκτερο. Διαπιστώθηκε επίσης ότι το ginseng αυξάνει την ανταλλαγή αερίων στους πνεύμονες, διεγείρουν την αναπνοή των ιστών (κυρίως εγκεφαλικό ιστό), αυξάνοντας το πλάτος της καρδιακής συστολών, και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο για τη θεραπεία των διαφόρων καρδιακή νεύρωση, αλλά όταν ένα οργανικό τραυματισμό του καρδιακού μυός. Για πολύ καιρό, η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει την ευεργετική επίδραση του ginseng στην διαδικασία επούλωσης τραυμάτων. Στη Βουλγαρία, ο Ι. Andreev βρήκε επίσης το ευεργετικό αποτέλεσμα του Eesma στην πορεία του πεπτικού έλκους.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι παρατηρήσεις των τελευταίων ετών σε σχέση με την προφυλακτική επίδραση που ασκείται από το ginseng στη δράση των ιοντικών ακτίνων.

Τα παρασκευάσματα ginseng δεν έχουν τοξική επίδραση ακόμη και με παρατεταμένη χρήση.

Η δραστική επίδραση του ginseng σε διάφορες λειτουργίες του σώματος εξηγείται από την ποικιλία της χημικής σύνθεσής του. Έτσι, ένα διεγερτικό (τονωτικό) αποτέλεσμα αποδίδεται στην panaxin, το panaxic οξύ έχει μια ενεργό επίδραση στον μεταβολισμό και ενισχύει τις οξειδωτικές διεργασίες, με αποτέλεσμα την ταχεία διάσπαση των λιπών. Το panksvilon διεγείρει τις ίδιες εκκρίσεις του ενδομητρίου και βοηθά στη διατήρηση ενός σταθερού ορμονικού επιπέδου στο σώμα. Το ginsenin ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυξάνει το σχηματισμό και συσσώρευση γλυκογόνου στο ήπαρ.

Τα εκχυλίσματα της Μαντζουρίας Aralia έχουν ευεργετική επίδραση σε ασθενείς με εξασθένιση (μετά από διάσειση ή κατάκλιση), με ανικανότητα που προκύπτει από νευρασθένεια ή ψυχοσίνη. Επηρεάζουν διεγερτικά το κεντρικό νευρικό σύστημα και τον καρδιακό μυ.

Υπάρχουν διάφορα είδη παρασκευασμάτων ginseng: βάμμα, αλκοολούχα βάμματα, σκόνες, δισκία κλπ. Η αρχαία ιατρική χρησιμοποίησε το ginseng κυρίως με τη μορφή εγχύσεων, υγρών εκχυλισμάτων ή σκονών.

Η έγχυση παρασκευάζεται σε συνηθισμένο αλκοόλ 40 ° ή ισχυρό κρασί. Για να πάρετε 1/2 λίτρο αλκοολούχου έγχυσης, χρησιμοποιείται μια ρίζα ginseng που ζυγίζει 10-15 g. Λαμβάνεται σε 30-50 σταγόνες 3 φορές την ημέρα με μικρή ποσότητα νερού.

Το τριμμένο αποξηραμένο ginseng συνταγογραφείται στα 0,15 έως 0,20 g και το υγρό εκχύλισμα, 20 σταγόνες, 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί περίπου 1 μήνα. Μετά από διάλειμμα δύο εβδομάδων, γίνονται άλλα 2-4 μαθήματα. Είναι καλύτερο να θεραπεύεται με ginseng κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής - χειμερινής περιόδου του έτους.

Σε ορισμένες χώρες, παρασκευάζονται λικέρ που περιέχουν ginseng ή τα εκχυλίσματα που προστίθενται σε μαλακά και τονωτικά ποτά.