Όχι πολύ καιρό πριν, ένα εξωτικό λαχανικό εμφανίστηκε στα ράφια καταστημάτων - μοβ πατάτες. Καταρχάς, οι καταναλωτές ήταν επιφυλακτικοί γι 'αυτό, αλλά όταν έγιναν γνωστές οι χρήσιμες ιδιότητες, η κατάσταση άλλαξε αμέσως. Επιπλέον, το εξωτικό χρώμα του πολτού επιτρέπει στους μάγειρες να δημιουργούν μαγειρικά αριστουργήματα που διαφέρουν στην αρχική τους εμφάνιση. Ωστόσο, ενώ στη χώρα μας, αυτό το είδος πατάτας δεν καλλιεργείται εμπορικά, αλλά για το καλοκαιρινό εξοχικό σας μπορείτε εύκολα να παραγγείλετε σπόρους στο ηλεκτρονικό κατάστημα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των μοβ ποικιλιών πατάτας

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της πατάτας δεν είναι μόνο το εξωτικό χρώμα του δέρματος, αλλά και ο πολτός. Σε αυτή την περίπτωση, οι αποχρώσεις κυμαίνονται από ανοιχτό ροζ έως βαθύ μοβ. Αυτό το ασυνήθιστο φυτό αποκτήθηκε χωρίς τη χρήση μεθόδων γονιδιακής τροποποίησης: οι ειδικοί χρησιμοποίησαν αποκλειστικά μεθόδους κλασσικής επιλογής. Περάσαμε τη συνηθισμένη πατάτα με τους άγριους συγγενείς της από τη Νότια Αμερική.

Οι ποικιλίες ιώδους πατάτας περιλαμβάνουν αυτές που είναι έντονα χρωματισμένες όχι μόνο από το δέρμα, αλλά και από τον πολτό.

Οι γενικές διαφορές των ποικιλιών με μοβ πολτό περιλαμβάνουν:

• οι κόνδυλοι είναι επιμήκεις.
• ο πολτός δεν χάνει το χρώμα του ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
• υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ωφέλιμων ιχνοστοιχείων που ενισχύουν την ανοσία.
• πολύ καλά αποθηκευμένη λόγω της παρουσίας παχιάς επιδερμίδας.

Μετά το μαγείρεμα, ο πολτός έχει μια χαρακτηριστική γεύση καρυδιού, η οποία επίσης διακρίνει ευνοϊκά αυτές τις ποικιλίες και επεκτείνει τις δυνατότητες χρήσης του στο μαγείρεμα.

Ποιες είναι οι ονομαζόμενες ποικιλίες πορφυρού πολτού;

Οι κτηνοτρόφοι δεν μεταφέρονται σοβαρά από τις ποικιλίες αναπαραγωγής με μοβ σάρκα, οπότε τώρα υπάρχουν ήδη αρκετά από αυτά. Αλλά οι εγχώριοι γεωργοί συχνά αποκαλούν αυτή την ποικιλία πολύ απλούστερη: μπλε πατάτες. Ωστόσο, η ουσία αυτού δεν αλλάζει.

Οι πατάτες με μωβ σάρκα βρίσκονται ακόμα στο στάδιο της ανάπτυξης, αλλά ήδη τώρα μπορείτε να αγοράσετε μερικές ποικιλίες με διαφορετική ένταση χρώματος για το καλοκαιρινό εξοχικό σας. Τα πιο δημοφιλή είναι:

• Γαλλική μοβ τρούφα?
• Μαύρη γυναίκα?
• Κινέζικη τρούφα.
• Vithelotte;
• Γκουρμέ;
• Ρωσικά μαύρα.

Δεν χρειάζεται να μιλάμε για τις ποσότητες που επαρκούν για βιομηχανική καλλιέργεια, αλλά τα καταστήματα είναι στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσουν στην προσοχή των πελατών τους αυτές τις ποικιλίες για την καλλιέργεια σε κρεβάτια ντάκας.

Τα οφέλη και η βλάβη των πατατών

Μωβ πατάτες αξίζουν προσοχή όχι μόνο λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισης και φωτεινό χρώμα. Έχει πολλές χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, αν μαγειρεύετε ένα πιάτο έξω από αυτό με οποιονδήποτε τρόπο, μπορείτε εύκολα να μειώσετε την αρτηριακή πίεση στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, αυτή η πατάτα μπορεί να βλάψει τα άτομα που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να αποφεύγεται στο μενού των χρωματιστών πιάτων πατάτας.

Εκτός από τα αντιοξειδωτικά σε μωβ κονδύλους με ασυνήθιστο χρώμα υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C

Λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, οι μοβ πατάτες μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η σύνθεση του περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, E και καροτενοειδών. Το προϊόν δεν είναι γενετικά τροποποιημένο και το ασυνήθιστο του χρώμα είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης με τις άγριες αφρικανικές και ισημερινές ποικιλίες.

Η τακτική κατανάλωση χρωματιστών πατατών συμβάλλει στη βελτίωση της όρασης και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου.

Χρήση στο μαγείρεμα

Στην πράξη, τα ίδια πιάτα παρασκευάζονται από μωβ πατάτες όπως από λευκό ή κρέμα. Ταυτόχρονα, διαφέρουν στην αρχική τους εμφάνιση.

Οι χρωματιστές πατάτες χρησιμοποιούνται στη διαιτητική διατροφή, καθώς περιέχουν όχι μόνο τεράστιες ποσότητες βιταμινών και μικροστοιχείων, αλλά και υψηλού επιπέδου περιεκτικότητας σε άμυλο δεν οδηγεί σε παχυσαρκία. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω της μεταβολικής δραστηριότητας άλλων ουσιών.

Καλλιέργεια ποικιλιών

Πώς να καλλιεργήσουν τέτοιες πατάτες στο καλοκαιρινό εξοχικό σας

Η φύτευση πραγματοποιείται με δύο τρόπους: παραδοσιακούς (κονδύλους) και σπόρους. Για τη δεύτερη επιλογή, πρέπει πρώτα να βλαστήσετε τους σπόρους, στη συνέχεια να αναπτυχθούν τα σπορόφυτα στο σπίτι και στη συνέχεια να τα μεταμοσχεύσετε στο ανοικτό έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται τον Απρίλιο και τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου.

Το σωστά φυτευμένο υλικό φύτευσης από μωβ πατάτες θα εξασφαλίσει γρήγορη, ομοιόμορφη βλάστηση και έγκαιρη σύνδεση των κονδύλων

Όταν φυτεύονται με κονδύλους, ο χρόνος φύτευσης είναι ο ίδιος όπως για τις συνήθεις πατάτες.

Προετοιμασία εδάφους

Το έδαφος για φύτευση μοβ πατάτες προσπαθούν να επιλέξουν ένα ελαφρύ. Το οξυγόνο πρέπει να διεισδύσει εύκολα μέσα σε αυτό και να μην σταματάει υπερβολική υγρασία. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν οι ουδέτερες αμμώδεις κηλίδες, καθώς επίσης και τα πλημμυρικά πετρώματα και τα εδάφη υπόγλυφα. Πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού διεξάγεται ένα τραχύ αρχικό σκάψιμο της επιλεγμένης περιοχής. Κατά τους παγετούς, οι προνύμφες των παρασίτων που βρίσκονται στο ανεστραμμένο χώμα θα πεθάνουν.

Οικόπεδο για χρωματιστές πατάτες το φθινόπωρο θα πρέπει να εκσκαφίσουμε με την εισαγωγή λιπάσματος ανθρακικού καλίου και υπερφωσφορικών

Με την έναρξη της θερμότητας, όταν η ελάχιστη θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 5 ° C, ξεκινήστε τη φύτευση. Πραγματοποιείται εκ των προτέρων ανασκαφή του εδάφους, τα πηγάδια παρασκευάζονται με την προσθήκη τέφρας ξύλου. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο και μεταξύ των οπών να διατηρείται στα 30 εκατοστά. Το βάθος προσγείωσης φτάνει τα 10 εκατοστά.

Φύτευση και φροντίδα

Εάν το έδαφος στην επιλεγείσα περιοχή είναι ξηρό, τότε το πότισμα θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον τρεις φορές: αμέσως μετά τη βλάστηση, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και αμέσως μετά. Σε περίπτωση απουσίας βροχοπτώσεων πρέπει να αρδεύονται τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα. Εάν υπάρχει μεγάλη υγρασία, αναπτύσσονται μυκητιασικές ασθένειες και με την έλλειψη φύτευσης μπορούν να στεγνώσουν.

Μετά την εμφάνιση βλαστών μωβ πατάτας, είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε τακτικά και να αφαιρούμε τα ζιζάνια. Όταν εμφανίζεται κρούστα στο έδαφος, πρέπει να χαλαρωθεί. Τακτικές θεραπευτικές κλίνες με φάρμακα κατά του σκαθαριού πατάτας Κολοράντο, όψιμη μάστιγα και άλλα κοινά παράσιτα και ασθένειες.

Η χαλάρωση του εδάφους και η εξόρυξη των πατάτων

Ενώ οι μοβ πατάτες εμπίπτουν στην κατηγορία των εδεσμάτων. Αλλά χάρη στη σκληρή δουλειά των εγχώριων κτηνοτρόφων, είναι αρκετά ρεαλιστικό το γεγονός ότι σύντομα θα καταστεί διαθέσιμο σε οποιαδήποτε κατηγορία του πληθυσμού, αφού ωφελεί το ανθρώπινο σώμα. Αυτό θα ήταν θαυμάσιο, καθώς οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος μας κάνουν να σκεφτούμε σοβαρά τη βιομηχανική κλίμακα των καλλιεργούμενων πατατών στη χώρα μας.

http://profermu.com/ogorod/kartofel/sorta-ka/fioletovaya.html

Μαύρες πατάτες: σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες, ποικιλίες, απόδοση και άλλα χαρακτηριστικά

Στις τοποθεσίες κάποιων καλοκαιρινών κατοίκων, μπορείτε να βρείτε πατάτες, οι οποίες δεν είναι γνωστές σε όλους. Πρόκειται για μαύρες πατάτες. Ο λόγος για ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα για ένα σωληνάριο είναι το σκοτεινό δέρμα. Ένα από τα προφανή πλεονεκτήματα μιας τέτοιας πατάτας είναι ότι ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο σχεδόν δεν καθίσει, μείον οι κόνδυλοι είναι πολύ ελκυστικοί για μια αρκούδα. Κατά τον καθαρισμό, όπου η ουρά του κονδύλου, υπάρχουν πράσινα σημεία ή λεκέδες. Αυτοί είναι τόποι συσσώρευσης δηλητηριώδους σολανίνης. Το μαγείρεμα σχεδόν μαύρων πατατών απαιτεί περισσότερο χρόνο από το μαγείρεμα συνηθισμένων κονδύλων. Πολλοί αρχάριοι ενδιαφέρονται για το αν μια σκοτεινή πατάτα είναι επιβλαβής, ποια είναι τα χαρακτηριστικά της. Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε μαζί σε αυτή την ερώτηση.

Από χρόνο σε χρόνο, η δημοτικότητα των μαύρων ποικιλιών πατάτας αυξάνεται μόνο. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για μια τέτοια δυναμική και ένας από αυτούς είναι ο ενθουσιασμός και η επιθυμία να αναπτυχθεί κάτι εξωτικό και ασυνήθιστο στον κήπο σας. Και από αυτή την άποψη, οι μαύρες πατάτες δεν είναι ίσες. Η πρωτοτυπία είναι καλή. Αλλά αυτός ο παράγοντας που παρακινεί τους καλοκαιρινούς κατοίκους να φυτέψουν σκούρες ποικιλίες πατάτας δεν είναι η μόνη. Ο λόγος για την αύξηση της ζήτησης στην περίπτωσή μας εξηγείται από τη σύνθεση του λαχανικού.

Οι περισσότεροι ειδικοί λένε ότι μαύρες πατάτες ήρθαν σε μας από τη Νότια Αμερική. Εκεί και σήμερα αυτή η ποικιλία ριζών λαχανικών καλλιεργείται πιο ενεργά από οπουδήποτε αλλού.

Ποικιλίες που ενδιαφέρουν τους Ρώσους και Λευκορωσικούς ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών:

1. "Κινέζικη τρούφα".
2. "Νερό".
3. "Μωβ Περουβιανό".
4. "Μαύρος Πρίγκιπας".
5. "Violet Viking".

Για κάθε μια από αυτές τις ποικιλίες χαρακτηρίζεται από μερικά από τα υπέρ και τα κατά της. Ταυτόχρονα, έχουν παρόμοια εμφάνιση και σύνθεση.

Τι συνδέει λευκές και σκοτεινές πατάτες; Ελαφρά τμήματα των φυτών. Ωστόσο, στη δεύτερη περίπτωση, το φυτό μπορεί να αναγνωριστεί από τους σκούρους μοβ μίσχους των κορυφών των φύλλων.

Τα ακραία χρώματα της σκούρας πατάτας είναι σχεδόν μαύρα και πορφυρά. Ανεξάρτητα από το χρώμα του δέρματος, οι κόνδυλοι είναι παχύρρευστοι, γεγονός που συνδέεται θετικά με τη διάρκεια της αποθήκευσης. Εντός των κονδύλων είναι συχνά φωτεινό μοβ, με λευκά διαζύγια. Το μέσο μήκος τους είναι δέκα εκατοστά και η μάζα είναι εβδομήντα γραμμάρια.

Αν σκοπεύετε να αρχίσετε να καλλιεργείτε σκοτεινές ποικιλίες κονδύλων, τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι δεν λάμπουν με συγκομιδές σε σύγκριση με τις ελαφρές πατάτες. Αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα της κατοικίας σειράς που εξετάζουμε. Αν και αυτό το μειονέκτημα δεν εμποδίζει τους κηπουρούς, που επιθυμούν να πειραματιστούν, να εκπλήξουν τους γείτονές τους, τους φίλους τους και τους αγαπημένους τους με πιάτα φτιαγμένα από ένα τέτοιο ασυνήθιστο λαχανικό.

Αυτές οι πατάτες μαγειρεύονται ταχύτερα από το συνηθισμένο. Λόγω της αρχικής γεύσης, οι σκούρες ποικιλίες είναι δημοφιλείς στους γκουρμέ. Με την ευκαιρία, τα πιάτα από σκούρες πατάτες έχουν σημειώσεις καρυδιού.

Είναι αδύνατο να μην σημειωθούν τα τεράστια οφέλη των λαχανικών. Περιλαμβάνει τη μάζα των ωφέλιμων ορυκτών και βιταμινών, αντιοξειδωτικών, φαινολικών οξέων, καροτενοειδών, ανθοκυανινών. Η συμπερίληψη στην καθημερινή διατροφή πιάτων με σκούρες πατάτες συμβάλλει:

• επιβράδυνση της γήρανσης,
• βελτίωση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα
• αποκατάσταση της όρασης.

Δυστυχώς, σε ένα σκοτεινό λαχανικό υπάρχουν επίσης επιβλαβείς ουσίες, συμπεριλαμβανομένης της σολανίνης. Είναι αλήθεια ότι εδώ πρέπει να δώσουμε προσοχή σε δύο πολύ σημαντικά σημεία:

1. Αυτό το φυσικό δηλητήριο σε μικρές ποσότητες μπορεί να βρεθεί σε απολύτως οποιαδήποτε πατάτα. Το περιεχόμενό του αυξάνεται με ακατάλληλη αποθήκευση όταν οι ρίζες αρχίζουν να βλασταίνουν και να καλύπτονται με πράσινες κηλίδες. Επομένως, προκειμένου να αρθεί η πιθανή βλάβη στο σώμα, συνιστάται η αποκοπή αυτών των χώρων πρασίνου.

2. Μια υψηλή συγκέντρωση σολανίνης, ικανή να προκαλέσει οποιαδήποτε βλάβη στην υγεία, βρίσκεται μόνο στο εναέριο τμήμα του φυτού, το οποίο περιλαμβάνει τα στελέχη, τα φύλλα, τα μούρα, τα οποία σχηματίζονται μετά την ανθοφορία. Στους ίδιους τους κονδύλους, μπορεί να βρεθεί μόνο στο φλοιό και στους βλαστοί. Και επειδή συνήθως δεν τρώμε κανένα από αυτά τα συστατικά, ο κίνδυνος δηλητηρίασης είναι εξαιρετικά μικρός.

Έτσι, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι η βλάβη των μαύρων πατατών δεν είναι μεγαλύτερη από εκείνη του παραδοσιακού ομολόγου.

Ένα σημαντικό σημείο: η παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης των κονδύλων οδηγεί σε επιδείνωση της ποιότητας των πατατών, η κατανάλωση των οποίων στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Σημείο αναφοράς για την εμπειρία έμπειρων κηπουρών

Αν αποθηκεύσετε τους κονδύλους από τα λάχανα στο χρόνο, θα αποθηκευτούν περισσότερο και δεν θα γίνουν πράσινα.

Όσον αφορά την αντίσταση των μαύρων πατατών στα παράσιτα, τότε θα πρέπει να απογοητεύσει τους αναγνώστες λίγο. Η πλούσια γεύση, η αφθονία των βιταμινών και άλλων σημαντικών ουσιών στη σύνθεση των κονδύλων τα καθιστούν εξαιρετικά ελκυστικά για ποικίλα παράσιτα. Επομένως, για να έχετε μια υψηλής ποιότητας καλλιέργεια, θα πρέπει να παλεψετε τα παράσιτα λίγο πιο ενεργά από το συνηθισμένο. Διαφορετικά, οι μαύρες πατάτες δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή.

Αντί να καταλήξουμε, λέμε ότι οι μαύρες ποικιλίες πατάτας, όπως και κάθε άλλη, έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Έτσι, σίγουρα θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό, τουλάχιστον λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων και της ασυνήθιστης γεύσης. Αν και, φυσικά, λόγω της χαμηλής απόδοσης και της έκθεσης στα παράσιτα, θα είναι απολύτως ασύμφορο να αναπτυχθεί εμπορικά.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Μαύρες πατάτες

Μερικοί κηπουροί, πειραματιστές δεν μπορούν να αντισταθούν στον πειρασμό να καλλιεργήσουν κάπως παράξενη πατάτα. Κάποιοι κάτοικοι του καλοκαιριού μπορούν να συναντήσουν γιγάντιους κόνδυλους, οι δεύτεροι κυνηγούν απόδοση και συγκομίζουν 15-20 πατάτες από έναν θάμνο, άλλοι αναζητούν ποικιλίες από τις οποίες το σκαθάρι της πατάτας Κολοράντο γυρίζει τη μύτη του. Υπάρχει όμως μια ειδική ομάδα γκουρμέ. Δώστε τους πατάτες με χρωματιστό χαρτοπολτό.

✔ Πίνακας Περιεχομένων

• 1. Μαύρες Πατάτες: Ποικιλίες
• 2. Πατάτες ποικιλίες Black Prince
• 3. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
• 4. Black Prince: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
• 5. Ασθένειες των πατατών
• 6. Ασυνήθιστο βίντεο για τις ποικιλίες πατάτας

Αυτοί οι γεωπόνοι είναι αυτοί που επιλέγουν ασυνήθιστες ποικιλίες πατάτας με σκουρόχρωμο δέρμα ή ακόμα και πολτό. Και αυτό δεν είναι ένα γενετικά τροποποιημένο προϊόν, αλλά το αποτέλεσμα της επιμελής εργασίας επιλογής. Αυτή η σκιά εξελίχθηκε κατά τη διαδικασία διέλευσης των άγριων ποικιλιών ισημερινών και αφρικανικών γεωμήλων.

Μαύρες πατάτες: Ποικιλίες

Οι σκοτεινές πατάτες ήρθαν στη Ρωσία από τη Νότια Αμερική (Βολιβία, Περού). Χάρη στον πολύχρωμο πολτό της, κερδίζει δημοτικότητα με ταχείς ρυθμούς. Από τις συνήθεις λευκές πατάτες, διαφέρει όχι μόνο σκιά, αλλά και η σύνθεση των κονδύλων.

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες:

• Μαύρη γυναίκα?
• Black Prince
• Κινέζικη τρούφα.
• Violet Viking.

Ο καθένας έχει θετικές ιδιότητες και αρνητικές πτυχές και ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά τους συνδυάζουν. Εξετάστε ένα από αυτά τα ασυνήθιστα υβρίδια για την περιοχή μας με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χαρακτηριστικές ποικιλίες Black Prince

Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της πατάτας είναι οι κόνδυλοι με σκούρο δέρμα και μπεζ χαρτόνι με ροζ απόχρωση. Οι πατάτες έχουν επιμήκη επιμήκη ωοειδή μορφή. Η φλούδα είναι αρκετά πυκνή, με λίγα μάτια. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα, καθώς η συγκομιδή λόγω αυτής της λειτουργίας θα αποθηκευτεί περισσότερο. Οι γεύσεις διαφέρουν επίσης από τις τυπικές ποικιλίες. Οι καπνιστές λένε ότι οι βρασμένοι κόνδυλοι έχουν μια γεύση από καρύδια.

Θάμνες μέσου ύψους (μέχρι 55-60 cm) με όρθια στελέχη. Σε ορισμένες ποικιλίες μαύρης πατάτας, οι μίσχοι μπορεί να έχουν χρώμα σκούρο μοβ, αλλά για τους περισσότερους είναι ακόμα πράσινοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ελαφρώς κυματιστά. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε από 5 έως 10 κόνδυλους. Το μέσο μήκος τους είναι περίπου 10-12 cm, το βάρος είναι 70-80 γραμμάρια.

Μαύρη πατάτα Πριγκίπισσα: τα υπέρ και τα κατά

Ανεξάρτητα από το πόσο περίεργες ποικιλίες εκτρέφονται οι κτηνοτρόφοι, όλοι έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα του Μαύρου Πρίγκιπα:

1. Εξαιρετική εμφάνιση κονδύλων και πολτού.
2. Εξαιρετική γεύση με νότες καρυδιού.
3. Σύνθεση, πλούσια σε αμινοξέα και βιταμίνες, μικρο-και μακρο.
4. Καλή ασυλία στις πιο κοινές ασθένειες αυτής της κουλτούρας.
5. Η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης.
6. Αντίσταση στις επιθέσεις του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο.
7. Η αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες (θερμότητα και ξηρασία δεν έχουν σχεδόν καμία επίδραση στην καλλιέργεια).

Μειονεκτήματα:

1. Η μέση απόδοση, για τη συλλογή περισσότερων από την ποικιλία μπορεί να δώσει, δεν θα λειτουργήσει ακόμη και κάτω από βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης.
2. Δεν μπορείτε να φυτέψετε ολόκληρη την περιοχή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως ξεχωριστή σειρά ποικιλίας.
3. Οι μαύροι κόνδυλοι ήρθαν να δοκιμάσουν την Medvedka, η οποία μπορεί να χαλάσει ένα σημαντικό μέρος της καλλιέργειας.

Μαύρες πατάτες: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Πιστεύεται ότι ο χρωματισμένος πολτός της πατάτας έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, μπορείτε να μειώσετε την πίεση του αίματος τρώγοντας ένα πουρέ πορφυρού χρώματος. Όμως, τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν μπορούν να συμπεριλάβουν ένα τέτοιο πιάτο στο μενού σας.

Λόγω της μεγάλης σειράς των αμινοξέων η έγχρωμη σάρκα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης όλων των ανθρώπινων οργάνων.

Σε αυτές τις ποικιλίες, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μια ουσία που μπορεί να αντισταθεί στην ανάπτυξη διαβητικών καταρράκτη σε άτομα με διαβήτη και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, οι μαύρες πατάτες για διαβητικούς είναι μια πραγματική πανάκεια.

Σε φωτεινούς κονδύλους πολλές βιταμίνες, ειδικά C και Ε, καθώς και καροτενοειδή. Τα τελευταία ενισχύουν τα τοιχώματα της καρδιάς και τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνουν την όραση, μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων.

Εάν τρώτε τουλάχιστον 1 σκούρα πατάτα κάθε μέρα, μετά από λίγο το έργο των οργάνων του πεπτικού συστήματος θα βελτιωθεί αισθητά.

Η έλλειψη μαύρης πατάτας είναι μόνο μία. Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα του σκοτεινού δέρματος είναι ότι το corned beef δεν είναι ορατό πάνω του. Όπως γνωρίζετε, σε όλα τα μέρη αυτής της καλλιέργειας περιέχεται αυτή η τοξική ουσία. Και αν οι συνηθισμένοι κόνδυλοι γίνουν πράσινοι, κάτι που αποτελεί σαφές σημάδι της παρουσίας ενός μεγάλου ποσού κρέατος corned, τότε πώς να το δείτε σε μοβ πολτό και φλούδα; Όχι Είναι σημαντικό το γεγονός ότι το φως του ήλιου δεν πέφτει στην ανασκαμμένη καλλιέργεια και τότε δεν θα παραχθεί κρέας βοδινού. Ως εκ τούτου, οι σκοτεινές κόνδυλοι δεν συνιστώνται να αποξηρανθούν στον ήλιο, θα πρέπει να κρυφτούν αμέσως σε ένα απομονωμένο σκοτεινό μέρος.

Η ποικιλία πατάτας Black Prince προσπάθησε να καλλιεργήσει τους πιο ανήσυχους κηπουρούς, οι οποίοι οι συνηθισμένες πατάτες δεν ικανοποιούνται. Όλοι εκφράζουν μια ομόφωνη γνώμη: για τους φωτεινούς κονδύλους, είναι επιτακτική ανάγκη να βρεθεί μια θέση στο οικόπεδο σας για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αρωματικό πολτό με φουντουκιές.

Ένα σημάδι ασθένειας

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι μαύροι κόνδυλοι πατάτας - αυτό δεν αποτελεί δείκτη της ποικιλιακής συγγένειας, αλλά το αποτέλεσμα της νόσου, η επίθεση των μικροοργανισμών και των μυκήτων. Αυτό είναι ένα σοβαρό πρόβλημα. Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση ολόκληρης της καλλιέργειας, πρέπει να κάνετε τη σωστή "διάγνωση" και να ξέρετε πώς να αντιμετωπίσετε σωστά μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Η μελάνωση είναι μια ασθένεια στην οποία σχηματίζονται σκούρες γκρίζες περιοχές στη σάρκα. Εμφανίζεται λόγω της ανεπάρκειας της γης, της έλλειψης καλίου σε αυτήν και της περίσσειας αζώτου. Επίσης, εμφανίζονται "μώλωπες" σε κονδύλους όταν αντιμετωπίζονται ακατάλληλα, όταν η καλλιέργεια ρίχνεται βαριά ή συχνά αποφλοιωμένη. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τις συνιστώμενες αναλογίες όταν εφαρμόζετε λιπάσματα και μεταφέρετε προσεκτικά τους κονδύλους.

Είναι επίσης δυνατό να σκάψουμε πατάτες με μαύρη σάρκα για τέτοιες βακτηριακές ασθένειες όπως το μαύρο πόδι ή η σήψη του δακτυλίου.

Το μαύρο πόδι είναι μια ασθένεια των στελεχών, αλλά στις πλευρές το βακτήριο μπορεί να διεισδύσει στον ίδιο τον κόνδυλο. Ως αποτέλεσμα της ζωτικής δραστηριότητάς του, η σάρκα γίνεται πρώτα μαύρη και μυρίζει άσχημα, και στη συνέχεια ο κόνδυλος καταστρέφει εντελώς. Εάν δεν απομακρυνθεί εγκαίρως, η ασθένεια θα εξαπλωθεί σε γειτονικά δείγματα.

Η σήψη του δακτύλου προκαλεί την σήψη κάτω από το δέρμα σαν ένα δακτύλιο πολτού. Εάν πιέσετε τον πληγέντα κόνδυλο, θα απελευθερωθεί η βλέννα με κακή οσμή. Αυτές οι πατάτες δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση.

Για την αποφυγή βακτηριακών λοιμώξεων, συνιστάται η επεξεργασία κονδύλων πριν από τη φύτευση στο έδαφος με ειδικά παρασκευάσματα (Prestige, Baktofit και τα ανάλογα τους). Οι αρσενικοί θάμνοι και οι πατάτες θα πρέπει να καταστραφούν αμείλικτα και ο θόλος θα πρέπει να χαράσσεται με θειικό χαλκό. Αλλά η πιο αξιόπιστη μέθοδος είναι η χρήση ποικιλιών ανθεκτικών σε βακτηριακές ασθένειες.

Μερικές φορές πατάτες, μαύρες κηλίδες που προκαλούνται από τη δράση των μυκήτων. Στην κατηγορία αυτή, μπορούμε να διακρίνουμε τις ακόλουθες κοινές ασθένειες:

Η αλτερνάρια είναι μια σπάνια μυκητιακή νόσο στην οποία εμφανίζονται σκοτεινές περιοχές στο δέρμα με τη μορφή ομόκεντρων κύκλων. Εγχάρακτες σκούρες κηλίδες είναι ορατές στην περικοπή στον πολτό.

Η καθυστερημένη μάστιγα είναι μια πολύ επικίνδυνη μυκητιασική λοίμωξη από πατάτες. Στις κόνδυλοι εμφανίζονται σκούρα σημεία, που οδηγούν σε αποσύνθεση.

Οι διαφορετικοί τύποι λεκέδων εμφανίζονται διαφορετικά:

• Μαύρη κηλίδα - μικρές μαύρες κηλίδες σε μορφή πλέγματος.
• Η κοινή φάρυγγα εμφανίζεται ως σκοτεινές πληγές.
• Η κηλίδα της κόνεως διακρίνεται από τα άλλα είδη με τις πληγές με αστερίσκο. Είναι στεγνά και έχουν καφέ απόχρωση.
• Η ασημένια φλούδα είναι λαμπερή ασημένια λάμψη με μεταλλική απόχρωση.
• Η κοκκινωπή κηλίδα εκδηλώνεται με διογκωμένες μαύρες φλύκταινες.

Πώς να αντιμετωπίσετε αυτή τη μάστιγα; Ο Maxim και το Prestige κάνουν καλή δουλειά με την κηλίδα. Αυτά τα μέσα πρέπει να επεξεργαστούν τους σπόρους πριν φύτεψουν στο έδαφος, τότε η νέα καλλιέργεια δεν θα είναι πλέον μολυσμένη με μύκητες.

Η φώμη είναι μια άλλη δυσάρεστη ασθένεια. Ονομάζεται επίσης σήψη σήματος. Μια σκούρα καφέ χρώση σχηματίζεται στην επιφάνεια του κονδύλου, προκαλώντας σήψη του πολτού. Οι σάπιοι ιστοί χωρίζονται εύκολα με τα δάχτυλα από το υγιές μέρος.

Fusarium - ξηρή σήψη. Σε ήττα η θέση ενός κονδύλου στροβιλίζεται, καταρρέει και γίνεται σάπια. Με μια απτική πρόσκρουση, το προσβεβλημένο κομμάτι καταρρέει σαν το μίσχο ενός κούτσουρου.

Όταν ο καρκίνος χτυπά την πατάτα, το μαύρο δέρμα καλύπτεται με άσχημες αυξήσεις. Αυτή είναι η πιο επικίνδυνη ασθένεια. Σε αυτούς τους κήπους όπου αποκαλύπτεται ο μύκητας αυτής της ασθένειας, είναι αδύνατο να καλλιεργηθεί μια καλλιέργεια για 6 χρόνια. Για να αποφευχθεί η προσβολή των μυκήτων από τα μανιτάρια, πρέπει να ληφθούν προληπτικά μέτρα εγκαίρως. Είναι οι ίδιες με τις βακτηριακές λοιμώξεις.

Συμπερασματικά

Εάν η πατάτα σας, η οποία δεν ανήκει στις "αφρικανικές" ποικιλίες, ξαφνικά ξαφνικά έγινε μαύρη, σημαίνει ότι είναι άρρωστος και χρειάζεται θεραπεία. Εάν είστε πρωτοπόρος και πειραματιστής, τότε προσπαθείτε με τόλμη να καλλιεργείτε κόνδυλους με σκούρα φλοιό και έγχρωμη σάρκα για να εκπλήξετε όχι μόνο την οικογένειά σας αλλά και όλους τους φίλους σας. Αυτή η πατάτα έχει ένα ευχάριστο χρώμα, γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αξίζει να της δοθεί λίγος χώρος στο χώρο.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/

Περιγραφή των μαύρων ποικιλιών πατάτας, των χαρακτηριστικών καλλιέργειας και φροντίδας

Εξωτικά οικόπεδα δεν είναι ασυνήθιστα στην εποχή μας. Οι μαύρες πατάτες δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του τύπου πολιτισμού, αναπτύσσουν πρόθυμα διάφορες ποικιλίες πατάτας στις κλίνες του κήπου.

Προέλευση

Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Αλλά οι περισσότερες απόψεις συμφωνούν ότι η Νότια Αμερική είναι η γενέτειρα των μαύρων πατατών. Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτή η ποικιλία του πολιτισμού ήταν το αποτέλεσμα της αναπαραγωγής των επιστημόνων.

Περιγραφή ποικιλίας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαύρων πατατών, αλλά όλες είναι ενωμένες με ένα παρόμοιο χαρακτηριστικό. Σκούρες καλλιέργειες ρίζας, ελαφριά εναέρια μέρη, πυκνή φλούδα σε κονδύλους και άλλες πινακίδες. Το ύψος των θάμνων, το μήκος του λαχανικού και ορισμένα άλλα χαρακτηριστικά είναι διαφορετικά για κάθε ποικιλία.

Περιγραφή του εμβρύου

Εξωτερικά, σχεδόν μαύρο δέρμα, μέσα σε φωτεινό μωβ σάρκα με λευκές φλέβες. Το σχήμα του επιμήκη ή στρογγυλό εξαρτάται από την ποικιλία, η γεύση είναι ασυνήθιστη. Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Ο χρόνος προετοιμασίας της πατάτας είναι μικρότερος από εκείνον των λευκών και έχει καρύκευμα.

Περιγραφή του δακτυλίου

Το ύψος των φυτών φτάνει τα 50-65 cm και υψηλότερο, ανάλογα με την ποικιλία. Κατακόρυφοι θάμνοι, πλούσιοι μίσχοι. Σε γενικές γραμμές, τα φυτά μοιάζουν πολύ παρόμοια.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Σίγουρα καθορίζουν ότι οι θετικές και οι αρνητικές ιδιότητες των ποικιλιών δεν θα λειτουργήσουν. Κάθε είδος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Αλλά τα γενικά πλεονεκτήματα εξακολουθούν να είναι:

1. Ασυνήθιστο χρώμα, γεύση και εμφάνιση των ριζών.
2. Η εμπορική ποιότητα στη ρίζα είναι πολύ καλή.
3. Όταν συμμορφώνεται με όλες τις απαιτήσεις, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη γεύση και την εξαιρετική παρουσίαση.
4. Το λαχανικό έχει ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών, χαρακτηριστικό μόνο για ποικιλίες με λαχανικά μαύρης ρίζας.
5. Ορισμένες ποικιλίες ανέχονται θερμότητα.
6. Υψηλή ανοσία στις ασθένειες.

1. Χαμηλή απόδοση, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.
2. Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για την πλήρη σπορά των οικοπέδων, εξυπηρετούν μόνο ως συμπληρώματα.
3. Με ορισμένες ασθένειες.

Οι μαύρες πατάτες είναι εξωτικά λαχανικά. Ως εκ τούτου, μεγαλώνει περισσότερο για διασκέδαση από το να εξασφαλίσει το απόθεμα της ρίζας για το χειμώνα.

Ποια είναι η γεύση;

Σύμφωνα με την περιγραφή, οι μαύρες πατάτες έχουν έντονη γεύση καρυδιού όταν μαγειρεύονται. Εξαιτίας αυτού, κερδίζει την αναγνώριση μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού που αγαπούν να εκπλήξουν τους αγαπημένους τους με ασυνήθιστα πιάτα. Τα λαχανικά ρίζας μαγειρεύονται ταχύτερα από τις συνήθεις λευκές ποικιλίες πατάτας. Όταν το μαγείρεμα αποθηκεύει μια μοβ απόχρωση ενός λαχανικού.

Αντοχή στις ασθένειες

Πεδίο υγεία των φυτών, ένα σημαντικό κριτήριο κατά την επιλογή των ποικιλιών για καλλιέργεια. Ο καλοκαιρινός κάτοικος θέλει να έχει τέτοιους τύπους κουλτούρας που δεν χρειάζονται συνεχή προληπτική θεραπεία.

Οι μαύρες πατάτες είναι ανοσοποιημένες σε ορισμένες ασθένειες, οι οποίες εξαρτώνται από την ποικιλία. Επίσης, ανάλογα με το είδος, επηρεάζεται από ορισμένες ασθένειες.

Ασφάλεια

Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 70-110 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από την επιλεγμένη ποιότητα.

Απόδοση

Το μειονέκτημα και το χαρακτηριστικό γνώρισμα των μαύρων πατατών σε χαμηλές αποδόσεις. Είναι επίσης διαφορετικό σε όλα τα είδη, αξίζει να δίνετε προσοχή όταν επιλέγετε.

Καλλιεργητικές περιοχές

Οι εξωτικοί τύποι πολιτισμού κερδίζουν δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Οι περιφέρειες για την καλλιέργεια μαύρων πατατών δεν περιορίζονται από άκαμπτα πλαίσια. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται παντού.

Διανομή στη Ρωσία

Οι Ρώσοι κηπουροί αγαπούν τα πάντα ασυνήθιστα, οπότε ο μαύρος κονδύλος είναι γνωστός σε όλη τη χώρα. Αλλά το καλλιεργούν ως προσθήκη. Δεν επιδιώκουν να πάρουν τη μέγιστη απόδοση που απαιτείται για να τροφοδοτήσουν ολόκληρη την οικογένεια.

Sorta

Οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν την προσοχή του κατοίκου του καλοκαιριού τα πιο κοινά είδη πολιτισμού που είναι δημοφιλή στη Ρωσία:

• Κινέζικη τρούφα.
• Νεγκ Γυναίκα
• Μωβ Περού.
• Μαύρος πρίγκιπας
• Violet Viking.
• Σκοτεινή μαύρη ποικιλία.

Μετά την ανασκόπηση των χαρακτηριστικών, ο κηπουρός επιλέγει για τον εαυτό του και την οικογένειά του τον πιο κατάλληλο τύπο καλλιέργειας.

Κινέζικη τρούφα

Οι πατάτες έχουν μέση διάρκεια 75-85 ημερών. Τα φρούτα είναι επιμήκη σε σχήμα, η σάρκα είναι μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, γεγονός που συμβάλλει στην άριστη αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Μαύρη γυναίκα

Μια γνωστή ποικιλία μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού, διακρίνεται από την πρεονότητα, καθώς ωριμάζει σε 70 ημέρες. Κατάλληλο για κάθε χρήση, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν χάνει τη γεύση, τις χρήσιμες ουσίες και το αρχικό χρώμα της ρίζας. Έντονη να φροντίζει, αλλά η απόδοση είναι αδύναμη. Δεν είναι επιρρεπής σε σάπια και σήψη της ρίζας.

Μωβ περουβιανός

200 χρόνια εργάστηκαν για την εκτροφή αυτού του είδους. Επιμήκεις κονδύλους, μέσο βάρος - 80 g, πολλά μάτια. Αυξάνεται μέσα σε 100-110 ημέρες. Η απόδοση είναι μέση, αλλά το λαχανικό έχει εξαιρετική γεύση. Δεν υπάρχει ασυλία στις ασθένειες.

Μαύρος πρίγκιπας

Αυξάνει μέσα σε 70-75 ημέρες, η εμφάνιση είναι σταθερή σε πολλές ασθένειες. Το λαχανικό είναι επιμήκη, επιμήκη, μήκους έως 12 εκ. Το χρώμα του δέρματος είναι μοβ-μπλε, η σάρκα είναι μπεζ. Το μέσο βάρος της ρίζας είναι 150 g.

Η ποικιλία είναι ανοσοποιημένη σε:

• καρκίνο πατάτας;
• χρυσό νηματώδες ·
• κοινή ψώρα;
• αργά μάστιγα?
• ρίζα σήψη?
• μαύρο πόδι και πολλές άλλες ασθένειες.

Violet Viking

Ανήκει στις μέσες πρώιμες ποικιλίες μαύρων πατατών. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί και ελαφρώς επιμήκεις, το χρώμα είναι σκούρο μοβ, η μάζα κυμαίνεται από 65-90 γραμ. Η γεύση είναι εξαιρετική, έχει μέση αντίσταση στις κύριες ασθένειες της πατάτας.

Σκοτεινή μαύρη ποικιλία

Πρόωρη ωρίμανση, έτοιμη για κατανάλωση την ημέρα 70. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, φλούδες σκούρου πορφυρού χρώματος, παρόμοιες με τις κλίμακες. Η σάρκα είναι ελαφριά, έχει εξαιρετική γεύση. Αναπτύχθηκε ανοσία στο περονόσπορο.

Προσγείωση

Τίποτα ιδιαίτερο φύτευση μαύρες πατάτες δεν διαφέρει. Είναι ανήσυχος στην φροντίδα, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος καλλιεργητής λαχανικών θα είναι σε θέση να το μεγαλώσει. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσουμε τους κανόνες και τις απαιτήσεις της γεωργικής μηχανικής.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μέρος, να προετοιμάσετε τους σπόρους, να φυτέψετε τις πατάτες στον κήπο και να φροντίσετε για αυτό.

Χρονισμός

Η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί στο έδαφος αφού το έδαφος θερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Η καλύτερη επιλογή + 7-12 12C. Επομένως, η ημερομηνία της φύτευσης υπολογίζεται από τον ίδιο τον καλοκαιρινό κάτοικο βάσει του ιδιαίτερου κλίματος της περιοχής και της επιλεγμένης ποικιλίας.

Τοποθετήστε

Μια καλά φωτισμένη περιοχή, κατά προτίμηση προστατευμένη από τα ρεύματα και τις πλημμύρες, είναι η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια φυτών ριζών.

Προετοιμασία εδάφους

Ξεκινήστε την προετοιμασία της γης για φύτευση το φθινόπωρο, η επιλεγμένη περιοχή είναι σκαμμένη με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Στο 1 m 2 κάνετε 10 κιλά χούμου και ξύλινης τέφρας. Μερικοί κηπουροί το σπείρουν με sideratami, το οποίο άνοιξε την άνοιξη μαζί με το έδαφος.

Τον Απρίλιο ή τον Μάιο συνιστάται η εφαρμογή αλεύρου δολομίτη ή σύνθετων ανόργανων λιπασμάτων.

Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν κατά τη διάρκεια της φύτευσης τα πηγάδια γεμίζουν με χούμο αναμεμειγμένο με τέφρα ξύλου.

Θεραπεία σπόρων

Επιλογή υλικού σπόρου που παράγεται κατά το φθινόπωρο. Σκουπίστε προσεκτικά τους κατώτερους κονδύλους. Την άνοιξη τακτοποιούν επανειλημμένα, αφαιρώντας όλες τις κακώς ξεχασμένες ρίζες.

Εκτός αποθήκευσης κάνετε εκ των προτέρων, περίπου 1 μήνα πριν από την προσγείωση. Πρώτα απ 'όλα, οι κόνδυλοι γίνονται πράσινοι. Συσσώρευση corned βοείου κρέατος, γίνονται δηλητηριώδη και τα τρωκτικά δεν τους αγγίζουν. Κάντε το στον ήλιο για 10 ημέρες. Αφού καθαρίσετε σε ένα φωτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο για βλάστηση.

Τα φυτά πρέπει να υποστούν επεξεργασία πριν από τη φύτευση. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών και θα σώσει τα έντομα από την επίθεση. Για να γίνει αυτό, το κατάστημα αγόρασε ειδικά εργαλεία. Μην παρεμβάλλετε με διαβροχή σε διεγερτικά ανάπτυξης.

Σχήμα και βάθος προσγείωσης

Εξαρτάται από το μέρος που επιλέγεται για τα κρεβάτια. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδη ή μαύρο έδαφος, τότε παραδοσιακά φυτεύονται στα πηγάδια. Η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 30 cm, θαμμένη από 10 cm.

Αν το έδαφος είναι κυρίως αμμώδες, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο προσγείωσης σε χαρακώματα. Η απόσταση μεταξύ των πατατών είναι 25-30 cm, το βάθος είναι 10-12 cm.

Περιοχές με υψηλή υγρασία συνιστάται να εγκατασταθούν στη λειτουργία κορυφογραμμής. Σε ένα κρεβάτι καλά φωτισμένο από τον ήλιο, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 50 cm, το κανονικό βάθος είναι 10 cm.

Δυνατότητες φροντίδας

Το μαύρο χρώμα της ρίζας δεν απαιτεί ειδικές διαδικασίες φροντίδας. Τα πάντα γίνονται όπως με τις συνηθισμένες ποικιλίες πατάτας.

Πότισμα

Οποιαδήποτε πατάτα χρειάζεται έγκαιρη πότισμα. Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο ο εξοπλισμός είναι υγρασία. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να οργανώσουν στάγδην άρδευση. Αλλά στην απουσία του, ποτίζονται όπως είναι απαραίτητο με τους συνήθεις τρόπους.

Το άφθονο πότισμα της μονάδας απαιτεί:

• κατά τη στιγμή της εκβλάστησης?
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• μετά την άνθιση.

Η εξασφάλιση της εισόδου της υγρασίας θα έχει ως αποτέλεσμα μια δηλωμένη ποσότητα της καλλιέργειας.

Κοστούμια

Δεν αρνείται τη γονιμοποίηση των φυτών. Ανεξάρτητα από το πόσο εύφορη είναι η γη, η σίτιση είναι απαραίτητη. Την πρώτη φορά την ημέρα 14 μετά τη βλάστηση, εφαρμόστε υγρή κοπριά ή ουρία.

Το δεύτερο υποχρεωτικό dressing αμέσως μετά την εξασθένιση των πατατών. Στη συνέχεια ποτίζεται με θειικό κάλιο με ρυθμό 500 mg ανά 1 θάμνο.

Με το χρόνο και την ευκαιρία, ο αριθμός των επιδέσμων αυξάνεται.

Αποχρώσεις

Η αφαίρεση των ζιζανίων είναι μια απαραίτητη διαδικασία για την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο αρχικό στάδιο, όταν το φυτό απαιτεί τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών από το έδαφος. Και το ζιζάνιο βγάζει από το έδαφος τα περισσότερα από τα ορυκτά που χρειάζονται για την ανάπτυξη της πατάτας.

Ένας άλλος λόγος για την απομάκρυνση των ζιζανίων είναι ότι είναι φορείς ασθενειών και εξαιτίας αυτών παρασιτικών παρασίτων.

Η χαλάρωση του εδάφους

Το ριζικό σύστημα των φυτών χρειάζεται σταθερή παροχή οξυγόνου. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί χαλαρώνουν τα κρεβάτια. Σπάστε τη φλούδα που σχηματίζεται μετά από βροχή ή πότισμα.

Πριν από την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το έδαφος χαλαρώνει ρηχά, αυτό επιτρέπει στους κονδύλους να αναπνέουν και να αναπτύσσονται γρηγορότερα. Επιπλέον, μειώνει την ποσότητα ζιζανίων.

Hilling

Υποχρεωτική διαδικασία καλλιέργειας. Προστατεύει από την εμφάνιση παρασίτων, την ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών και βελτιώνει τον αερισμό του εδάφους. Την πρώτη φορά που αυτό γίνεται όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15-20 cm. Στη συνέχεια, 2 ακόμη φορές, για όσο χρόνο οι πατάτες τελικά μεγαλώνουν, και θα γίνει δύσκολη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

10 ημέρες πριν το σκάψιμο, οι κηπουροί συνιστούν το κόψιμο των κορυφών. Το εργοστάσιο θα βάλει όλο το χυμό στους κόνδυλους. Πριν από τη συγκομιδή της καλλιέργειας για αποθήκευση, είναι καλά αποξηραμένο.

Αποθηκεύτηκε το ίδιο με άλλους τύπους πολιτισμού. Για να μειωθεί η υγρασία, οι καλλιέργειες κονδύλων είναι πασπαλισμένες με πριονίδι.

Φαγητό

Μαύρες πατάτες χρησιμοποιούνται για οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος. Είναι τηγανητό, στιφάδο, πουρέ και άλλα πιάτα, στα οποία υπάρχει αυτό το λαχανικό.

Η εξωτική εμφάνιση θα καταπλήξει όλους τους φίλους και τους γνωστούς. Και κάθε γκουρμέ θα αρέσει η ασυνήθιστη και μοναδική γεύση.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Περιγραφή των μαύρων πατατών, χρήσιμες ιδιότητες, ποικιλίες, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Όλο και περισσότερο, μαύρες πατάτες βρίσκονται σε ρωσικούς κήπους λαχανικών. Αυτή η πρόκληση λαχανικών, με μια φωτεινή γεύση και αντοχή στις ασθένειες, έχει κερδίσει αρκετούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Η δημοτικότητά του συνδέεται με σημαντική ενεργειακή αξία, γεύση και ευκολία καλλιέργειας. Ακόμη και παρά τις χαμηλές αποδόσεις, αυτό το λαχανικό γίνεται κανονικός προσκεκλημένος στα τραπέζια μας.

Προέλευση

Η πατρίδα της πατάτας με χρωματιστό πολτό είναι πιθανό στις χώρες της Νότιας Αμερικής - Περού και Βολιβίας. Ήταν εκεί οι πρώτες ανακαλύφθηκαν ποικιλίες, ζωγραφισμένες σε μαύρο ή σκούρο μοβ χρώμα. Υπάρχει επίσης η άποψη ότι αυτό το λαχανικό είναι προϊόν της επιλογής των επιστημόνων των XVIII-XIX αιώνα.

Περιγραφή ποικιλίας

Οι σκοτεινές πατάτες "Μαύρος Πρίγκιπας", ή μια άλλη ποικιλία παρόμοια με αυτήν, είναι εύκολο να αναγνωριστούν λόγω των έντονων χαρακτηριστικών στην εμφάνιση. Το δέρμα του κονδύλου είναι παχύ και έχει το ίδιο σκούρο χρώμα με τη σάρκα. Η εμφάνισή τους είναι συχνά λανθασμένη, επιμήκης. Το ανυψωμένο μέρος είναι ελαφρύ.

Περιγραφή του εμβρύου

Ο καρπός αυτών των ποικιλιών πατάτας δεν είναι σχεδόν ποτέ στρογγυλός, αλλά πάντα επιμήκης. Το δέρμα είναι το ίδιο χρώμα με τη σάρκα, αλλά με πιο σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Στο πολτό συχνά λευκές ράβδους. Στη γεύση, ο καρπός είναι διαφορετικός από τις τυπικές ποικιλίες. Είναι επίσης πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Περιγραφή του δακτυλίου

Οι δακτύλιοι μπορεί να διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, ανάλογα με την ποικιλία. Οι κύριες διαφορές παρατηρούνται στο ύψος και την άνθηση των φυτών. Το μέσο ύψος φτάνει τα 50-65 εκατοστά. Υπάρχουν ποικιλίες με υψηλότερα και χαμηλότερα στελέχη. Πάντα όρθια.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Πολλά από τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του λαχανικού εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Αλλά, χάρη στα γενικά χαρακτηριστικά, διακρίνουν τέτοιες θετικές ιδιότητες που προσελκύουν τους κηπουρούς:

• την αρχική εμφάνιση του καρπού.
• αξιοπρεπή γεύση.
• τη δυνατότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα και τη διατήρηση της εμφάνισης του προϊόντος ·
• πιο ωφέλιμες ιδιότητες και βιταμίνες.
• αντοχή στην ασθένεια.
• αντοχή στη θερμότητα και την ξηρασία.

Οι μαύρες πατάτες δεν απέφεραν αρκετές ελλείψεις που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν αποφασίζονται να αναπτυχθούν:

• αδυναμία ανάπτυξης ως καλλιέργεια του αγρού ·
• χαμηλή απόδοση ακόμα και στις καλύτερες ποικιλίες.
• φυτικών ασθενειών.

Πρώτα απ 'όλα, λόγω της χαμηλής απόδοσης, αυτή η πατάτα δεν είναι κατάλληλη για τους αγρότες ως κύρια εμπορική καλλιέργεια.

Ποια είναι η γεύση

Οι μαύρες ποικιλίες πατάτας διαφέρουν ως προς τη γεύση. Αλλά, σύμφωνα με εξειδικευμένες δημοσιεύσεις, όλα τα είδη αυτού του φυτού έχουν τα ίδια γευστικά χαρακτηριστικά. Αυτή είναι μια γεύση καρυδιού.

Επιπλέον, αυτή η πατάτα μαγειρεύεται ταχύτερα από τις τυπικές λευκές ποικιλίες και διατηρεί το χρώμα στα πιάτα μαζί της.

Αντοχή στις ασθένειες

Κάθε κηπουρός θέλει να καλλιεργήσει φυτά που είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικά στις ασθένειες και δεν απαιτούν συχνή θεραπεία με δηλητήρια. Οι μαύρες πατάτες είναι ακριβώς αυτά τα είδη λαχανικών. Είναι ανθεκτικό στις πιο κοινές ασθένειες στους εγχώριους κήπους.

Ασφάλεια

Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα φυτά κήπου, ο χρόνος ωρίμανσης των ριζικών καλλιεργειών εξαρτάται εντελώς από την επιλεγμένη ποικιλία. Υπάρχουν τόσο πρώιμες όσο και καθυστερημένες ποικιλίες λαχανικών. Κατά μέσο όρο, συλλέγουν 90 ημέρες μετά την αποβίβαση. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή μετά από 70 ημέρες, ενώ οι καθυστερημένες ποικιλίες είναι έτοιμες μετά από 110.

Απόδοση

Παρά το γεγονός ότι η απόδοση των μαύρων πατατών διαφέρει σημαντικά από ποικιλία σε ποικιλία, η απόδοσή της δεν είναι εντυπωσιακή γενικά. Αυτός είναι ο βασικός λόγος για τον χαμηλό επιπολασμό των λαχανικών ως καλλιέργεια βιομηχανικού πεδίου.

Καλλιεργητικές περιοχές

Αυτό το φυτό αναπτύσσεται σχεδόν σε ολόκληρο το πληθυσμιακό τμήμα του πλανήτη, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το λαχανικό μπορεί εύκολα να ανέχεται τόσο τις υγρές όσο και τις ξηρές κλιματολογικές συνθήκες.

Διανομή στη Ρωσία

Οι μαύρες πατάτες έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στη Ρωσία τα τελευταία χρόνια. Καλοκαίρι κάτοικοι και οι κηπουροί των περιφερειών είναι εξοικειωμένοι με ποικιλίες του πολιτισμού. Ωστόσο, όπως σημειώνεται, το λαχανικό δεν καλλιεργείται ως κύρια καλλιέργεια τραπέζι.

Sorta

Στη Ρωσία, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τα αποτελέσματα της αναπαραγωγής μαύρης πατάτας. Εγχώριοι κηπουροί διαθέσιμες ποικιλίες με διαφορετική precocity, απόδοση και διαφορετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Πιο συχνά καλλιεργούνται σε ρωσικούς κήπους:

• "Κινεζική τρούφα"?
• "Negro";
• "Μωβ Περού";
• Ο Μαύρος Πρίγκιπας
• Violet Viking;
• "Σκωτσέζικο μαύρο".

Οι ποικιλίες αυτές είναι κατάλληλες για τις κλιματολογικές συνθήκες τόσο των περιοχών του Νότου όσο και του Κέντρου της χώρας μας, καθώς και της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής.

"Κινέζικη τρούφα"

Αναφέρεται στις ποικιλίες των μεσαίων εποχών. Η καλλιέργεια αρχίζει να συλλέγεται 80 ημέρες μετά τη φύτευση. Εξωτερικά, οι καλλιέργειες ριζών είναι επιμήκεις, αλλά όχι επιμήκεις. Με παχύ δέρμα, χάρη στο οποίο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

"Negro"

Μια από τις πιο κοινές πρώιμες ποικιλίες. Έτοιμη για συγκομιδή 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Διαφέρει το αρχικό χρώμα. Ανθεκτικό στη φλούδα και τη φλούδα των ριζών. Η γεύση ξεχωρίζει.

"Μωβ Περού"

Θεωρείται η πιο νόστιμη από τις ποικιλίες μαύρων πατατών. Γνωστή εδώ και 200 ​​χρόνια. Εμφάνιση σε καλλιέργειες ρίζας - παρατεταμένη, βάρους μέχρι 80 γραμμάρια. Το χρώμα του πολτού είναι φωτεινό μοβ. Φρούτα αργά - σε 100-110 ημέρες. Δεν αντέχει σε ασθένειες.

"Μαύρος πρίγκηπας

Δημοφιλής πρώιμη ποικιλία, η συγκομιδή της οποίας συγκομίζεται μετά από 70 ημέρες. Τα φρούτα είναι επιμήκη, σκοτεινά. Διαφέρει σημαντικά, όπως για ένα τέτοιο λαχανικό, το βάρος - 150 γραμμάρια. Διαθέτει αντοχή σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα:

• χρυσό νηματώδες ·
• αργά μάστιγα?
• ψώρα;
• ρίζα σήψη?
• καρκίνο πατάτας;
• μαύρο πόδι.

Αυτό εξηγεί την ευρεία επιτυχία της ποικιλίας ανάμεσα στους κηπουρούς.

Violet Viking

Μεσαία πρώιμη ποικιλία με στρογγυλεμένες, ελαφρώς επιμήκεις ρίζες. Ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες και δίνει καλή συγκομιδή. Πατάτες - μεγάλες και νόστιμες. Χρώμα - φωτεινό μοβ.

Scottish Black

Σκούρο μοβ ποικιλία πρόωρη ωρίμανση. Όπως και άλλες πρώιμες ποικιλίες - πλήρως έτοιμες για συλλογή την ημέρα 70. Ο πολτός είναι εύκολος να μαγειρέψει. έχει ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα. Είναι ανθεκτικό σε τέτοιες ασθένειες όπως το μούχλα σκόνης, επομένως είναι κατάλληλο για υγρό δροσερό κλίμα.

Προσγείωση

Οι κανόνες για τη φύτευση μαύρων πατατών είναι βασικά οι ίδιοι με αυτούς που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών. Αν ακολουθήσετε τις απλές αρχές της γεωργοτεχνολογίας, τότε δεν θα υπάρξουν ποτέ προβλήματα με τη συγκομιδή

Χρονισμός

Οι όροι φύτευσης ενός λαχανικού εξαρτώνται απόλυτα από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής στην οποία προβλέπεται να αναπτυχθεί. Θυμηθείτε ότι η θερμοκρασία της ρίζας είναι σημαντικό έδαφος, επομένως είναι απαραίτητο να φυτέψετε όταν η γη θερμαίνεται κατά μέσο όρο έως και 10 μοίρες.

Τοποθετήστε

Για να αναπτυχθούν τέτοιες πατάτες, όπως οι λευκές, είναι καλύτερο σε ένα οικόπεδο που φωτίζεται και αερίζεται. Ο χώρος δεν πρέπει να υπόκειται σε πλημμύρες, επομένως τα πεδινά δεν είναι κατάλληλα. Η γη θα πρέπει να είναι ελαφριά.

Προετοιμασία εδάφους

Για να προετοιμάσει το έδαφος για φύτευση πατάτες αρχίζουν το φθινόπωρο. Γι 'αυτό, το σκάβουν και το γονιμοποιούν. Το καλύτερο λίπασμα για αυτό το λαχανικό είναι ένα μίγμα από χούμο και τέφρα. Το ποσοστό είναι 10 χιλιόγραμμα ανά τετραγωνικό μέτρο. Σπέρνουν την περιοχή και το χορτάρι-sideratami. Αφού βότανα βλαστήσουν την άνοιξη, σκάβουν στο έδαφος. Χυμός με ανάμειξη τέφρας προστίθεται στα πηγάδια για φύτευση.

Θεραπεία σπόρων

Για την επιλογή του υλικού φύτευσης ταιριάζει με την προσοχή. Ακόμα και το φθινόπωρο επιλέγουν κόνδυλοι με τραυματισμούς και σημάδια ασθένειας. Την άνοιξη, απορρίπτονται οι ρίζες που έχουν κακοζωία.

Η προετοιμασία των σπόρων για φύτευση αρχίζει ένα μήνα πριν μετακινηθεί στο έδαφος. Η καλλιέργεια ρίζας διεξάγεται στον ήλιο, για να σχηματίσει corned βοδινό, το οποίο κάνει τους κονδύλους δηλητηριώδη για τα τρωκτικά. Για τη συσσώρευση της απαιτούμενης ποσότητας ουσίας αρκεί 10 ηλιόλουστες μέρες, μετά την οποία το λαχανικό μεταφέρεται σε ένα ελαφρύ, αεριζόμενο χώρο.

Σχήμα και βάθος προσγείωσης

Το καθεστώς προσγείωσης εξαρτάται από το είδος του εδάφους. Στην περίπτωση της βλάστησης και του μαύρου εδάφους, οι πατάτες φυτεύονται σε πηγάδια σε βάθος 10 εκατοστών. Απόσταση - 30 εκατοστά. Όταν το αμμώδες έδαφος φυτό φυτεύονται σε χαρακώματα σε βάθος 12 εκατοστών, με απόσταση 25 εκατοστών. Και για υγρή γη εφαρμόστε τη μέθοδο της κορυφογραμμής. Η απόσταση μεταξύ των εκφορτώσεων την ίδια στιγμή - 50 εκατοστά.

Δυνατότητες φροντίδας

Οι μαύρες πατάτες απαιτούν την ίδια φροντίδα με οποιοδήποτε άλλο είδος φυτού.

Πότισμα

Η συγκομιδή της πατάτας απαιτεί έγκαιρο πότισμα. Ωστόσο, υπάρχουν περίοδοι όταν ένα λαχανικό απαιτεί ιδιαίτερα άφθονο πότισμα:

• όταν συμβαίνει εκβλάστηση.
• όταν το φυτό ανθίζει?
• αμέσως μετά την ανθοφορία.

Χρησιμοποιούν τόσο στάγδην άρδευση όσο και ψεκασμό.

Κοστούμια

Αυτό το λαχανικό αρέσει να ταΐζετε. Το πρώτο λίπασμα εφαρμόζεται σε δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Γονιμοποιείται με ουρία και υγρή μάζα. Η δεύτερη φορά τροφοδοτείται αμέσως μετά την ανθοφορία, στην αρχή του σχηματισμού της καλλιέργειας. Το θειικό κάλιο χρησιμοποιείται σε αναλογία 500 χιλιοστογράμμων ανά φυτό.

Αποχρώσεις

Αποτριχωτικά κρεβάτια με πατάτες τακτικά, αποτρέποντας την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Η χαλάρωση του εδάφους

Το έδαφος απαιτεί χαλάρωση κάθε φορά που σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια.

Hilling

Ο φθορισμός βελτιώνει τον αερισμό, επομένως παράγεται τακτικά. Για πρώτη φορά, όταν οι δακτύλιοι έφτασαν σε ύψος 20 εκατοστών. Αργότερα - τουλάχιστον δύο φορές.

Παράσιτα και ασθένειες

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, πολλές ποικιλίες (συγκεκριμένα ο «μαύρος πρίγκηπας») είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Πριν από το σκάψιμο των κονδύλων, οι θάμνοι κοπεί κάτω, που επιτρέπει στο εργοστάσιο να βάλει όλο το χυμό στην καλλιέργεια ρίζας. Αποστείλετε την καλλιέργεια μετά την ξήρανση. Αποθηκεύστε σε αεριζόμενη περιοχή, ρίξτε μέσα σε πριονίδια.

Φαγητό

Τρώτε τον ίδιο τρόπο με τις λευκές πατάτες. Επιτρέπεται τόσο στο τηγάνισμα όσο και στο μαγείρεμα.

Συμπέρασμα

Η καλλιέργεια μαύρων πατατών δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια παραδοσιακών λευκών ποικιλιών. Είναι ανθεκτικό και, παρά τη χαμηλή παραγωγικότητα, διαθέτει άριστες γεύσεις.

http://moefermerstvo.ru/kartofel/chernyj

Μαύρες πατάτες - εξωτικές στον κήπο

Οι πατάτες βρίσκονται σε ορισμένα μέρη της πατρίδας μας, κάτι που είναι απλά αδύνατο να μην παρατηρήσουμε. Και ο λόγος για αυτό - ένα ασυνήθιστο χρώμα: σχεδόν μαύρο ή σκούρο μοβ. Αυτό δεν είναι παρά ένα ιδιαίτερο είδος ριζών λαχανικών - μαύρες πατάτες.

Σύμφωνα με μια εκδοχή, αυτό το λαχανικό ήρθε σε μας από τη Νότια Αμερική. Σύμφωνα με μια άλλη, είναι το αποτέλεσμα της εργασίας των κτηνοτρόφων. Αλήθεια ή όχι, οι μαύρες πατάτες είναι πράγματι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους στις χώρες της Νότιας Αμερικής.

Περιγραφή ποικιλίας

Ποια είναι αυτή η άποψη; Το ελαφρύ τμήμα εδάφους αντιπαραβάλλει απότομα με το σκοτεινό δέρμα των ριζών. Το ύψος του κατακόρυφου πλούσιου δακτυλίου εξαρτάται από την ποικιλία. Κατά μέσο όρο, είναι 50-60 cm.

Σήμερα στη Ρωσία, οι μαύρες πατάτες αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• "Σκωτσέζικο μαύρο";
• "Negro";
• "Κινεζική τρούφα"?
• "Μαύρος Πρίγκιπας"?
• "Μωβ Περού".

Οι περιοχές καλλιέργειας μαύρων πατατών δεν περιορίζονται σε άκαμπτα πλαίσια. Μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα και στην Άπω Ανατολή.

Ρίζα λαχανικά

Η σάρκα μιας μαύρης πατάτας στην πραγματικότητα δεν είναι μαύρη καθόλου, αλλά μοβ, με συχνά φωτεινές ραβδώσεις.

• Οι ρίζες αυτού του είδους είναι αξιοσημείωτες όχι μόνο μαύρο ή μοβ χρώμα, αλλά και μια ασυνήθιστη σκιά σάρκας - φωτεινό μωβ. Σε ένα τμήμα το φως κηλιδώνεται.
• Το σχήμα της πατάτας, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι επιμήκης-οβάλ ή στρογγυλό.
• Το δέρμα είναι παχύ και παχύ, το οποίο έχει καλή επίδραση στη διάρκεια ζωής.
• Το μέσο μήκος της ρίζας είναι 8-10 cm, βάρος - 70-80 g.

Οι μαύρες πατάτες αποτελούνται από αντιοξειδωτικά και πολλές βιταμίνες.

Η γεύση είναι παρόμοια με τις συνηθισμένες πατάτες με λαμπερή γεύση καρυδιού. Τα λαχανικά ρίζας μαγειρεύουν αρκετά γρήγορα, η σκιά του πολτού και η φλούδα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας διατηρείται. Οι μαύρες πατάτες μπορούν να τηγανιστούν, να ψηθούν και να βράσουν. Τα πιάτα από αυτό είναι πολύ ασυνήθιστα και με χρώμα και γεύση.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Λόγω της αρχικής εμφάνισης και της ασυνήθιστης γεύσης, οι μαύρες πατάτες είναι δημοφιλείς στους γκουρμέ.

Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Αυτό το είδος έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ασυνήθιστη εμφάνιση.
• γευστική γεύση με έντονες αποχρώσεις καρυδιού.
• χημική σύνθεση με μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών, ανθοκυανινών, φαινολικών οξέων και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία.
• καλή ανοχή των υψηλών θερμοκρασιών (όχι όλες οι ποικιλίες)?
• αντοχή σε διάφορες ασθένειες.
• αντοχή στο σκαθάρι της πατάτας Κολοράντο ·
• μακρά διάρκεια ζωής.

Καθημερινή χρήση μαύρων πατατών:

• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• ομαλοποιεί την πεπτική οδό.
• βελτιώνει την όραση.

Η πλούσια γεύση των μαύρων πατατών το καθιστά ελκυστικό για τα παράσιτα, επομένως, θα πρέπει να αγωνιστούν πιο ενεργά από ό, τι όταν καλλιεργούν συνηθισμένες πατάτες.

Μεταξύ των ελλείψεων που αξίζει να αναφερθούν είναι:

• χαμηλότερη απόδοση, ιδίως σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πατάτας ·
• ακαταλληλότητα για υψηλού βαθμού σπορά ενός τόπου (ο βαθμός αναπτύσσεται μόνο ως πρόσθετος) ·
• ήττα medvedkoy.

Προσγείωση

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη φύτευση μαύρων πατατών. Ακόμη και ένας αρχάριος γεωπόνων μπορεί να το χειριστεί. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, αρκεί να εκτελέσετε σωστά τις βασικές γεωτεχνικές τεχνικές.

Βάζουν μαύρες πατάτες σε ρηχές τρύπες που φτιάχνονται με ένα φτυάρι σε χαλαρή γη.

Η φύτευση αυτού του είδους των ριζών ξεκινά την άνοιξη όταν η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται στους +13 ° C + 15 ° C και οι δείκτες θερμοκρασίας του εδάφους δεν είναι κάτω από + 7 ° C + 10 ° C. Ένας ακριβέστερος όρος καθορίζεται από τον κάτοικο του καλοκαιριού βάσει των καιρικών συνθηκών της περιφέρειάς του.

Υλικό σπόρων

Το υλικό των σπόρων παρασκευάζεται με τη συνήθη μέθοδο: ταξινόμηση, πρασίνισμα και βλάστηση.

Το υλικό σπόρων επιλέγεται εκ των προτέρων. Προτίμηση δίνεται στους υγιείς κονδύλους μεσαίου μεγέθους. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι αφαιρούνται από την αποθεματοποίηση και έχουν "πράσινο", δηλαδή αφήνονται στον ήλιο για 8-10 ημέρες για να συσσωρεύουν δηλητηριώδη ύλη - κρέας βοοειδών. Λόγω αυτού, οι ρίζες δεν γίνονται ελκυστικές για τα τρωκτικά.

Μετά το πράσινο, οι πατάτες μεταφέρονται σε ένα φωτεινό δωμάτιο, όπου βλάστησαν. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία για παράσιτα εντόμων ή εμβολιασμένους κόνδυλους και διεγερτικά ανάπτυξης. Φύτευση πατάτες βλαστήσουν επάνω.

Επιλογή εδάφους

Για τη σπορά πατάτας, επιλέξτε ένα καλά φωτισμένο, μη σκιασμένο μέρος.

Στην ιδανική περίπτωση, πριν φύτεψετε μαύρες πατάτες, φυτέψτε το έδαφος με πράσινους ανθρώπους και στη συνέχεια να το σκάψετε!

Το χώμα στο χώρο προσεγγίζει προσεκτικά το βάθος των μοσχευμάτων. Συγχρόνως εφαρμόζονται συμπληρώματα οργανικών και ανόργανων ουσιών. 10 m² κομπόστ και τέφρα ξύλου είναι αρκετά για 1 m² επιφάνειας. Είναι καλό να αναπτύσσονται παλιότερα siderats στην περιοχή, η οποία στη συνέχεια όργωσε μαζί με το έδαφος. Αλλά, επίσης, ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους μπορεί να γίνει δολομίτη αλεύρι ή συγκρότημα λιπασμάτων.

Ο καλύτερος τύπος εδάφους για τη φύτευση μαύρων πατατών είναι το μαύρο χώμα, αλλά η βρώμη είναι επίσης κατάλληλη. Το βάθος των οπών φύτευσης είναι 10 εκατοστά, η απόσταση μεταξύ τους είναι 30 εκατοστά. Σε πιθανή υγρασία, η μέθοδος ακονίσματος χρησιμοποιείται για τη φύτευση πατάτας, με το ίδιο βάθος, η απόσταση μεταξύ των οπών αυξάνεται στα 50 εκατοστά.

Διαθέτει agrotehnika

Τα αγροτεχνικά προϊόντα μαύρης πατάτας δεν διαφέρουν πολύ από τα συνηθισμένα. Το έγκαιρο πότισμα είναι πολύ σημαντικό, γιατί εξαρτάται από αυτόν την μελλοντική απόδοση της ποικιλίας.

Τι ήταν η φροντίδα, και αυτή θα είναι η συγκομιδή.

Πότισμα πατάτας είναι απαραίτητο στις ακόλουθες περιόδους:

Πότισμα γίνεται στη ρίζα. Λοιπόν, αν κατορθώσετε να οργανώσετε στάγδην άρδευση, αλλά μπορείτε να υγραίνετε το έδαφος με τον παραδοσιακό τρόπο.

Κοστούμια

Η πρώτη γονιμοποίηση στις σειρές πατάτας γίνεται όταν σχηματίζονται μικρές θήκες.

• Κατά τη φύτευση, μπορεί να προστεθεί τέφρα ξύλου σε κάθε πηγάδι.
• Η δεύτερη σίτιση γίνεται σε 2 εβδομάδες. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ουρία ή διάλυμα mullein.
• Το τρίτο λίπασμα εκτελείται αμέσως μετά την ανθοφορία. Για αυτό, οι πατάτες χύνεται με ένα διάλυμα θειικού καλίου (500 mg ανά θάμνο). Ανάλογα με την "εξασθένιση" του εδάφους, ο αριθμός των επιδέσμων μπορεί να αυξηθεί.

Αποχρώσεις

Το πρώτο βομβαρδισμό εκτελείται καθώς εμφανίζονται τα ζιζάνια, συνήθως σε συνδυασμό με τη φθορά.

Και επίσης να μην ξεχνάμε για το κανονικό βοτάνισμα.

Τα ζιζάνια απομακρύνουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το έδαφος, οπότε ο πολιτισμός λόγω του ελλείμματος καθυστερεί συχνά στην ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Επιπλέον, τα ζιζάνια είναι ο βιότοπος πολλών παρασίτων που μπορούν να πάνε στην καλλιέργεια πατάτας.

Χαλάρωση

Η χαλάρωση εμποδίζει το σχηματισμό σκληρής κρούστας στην επιφάνεια της γης και καταστρέφει τα φυτεμένα φυτά.

Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη για 2 λόγους:

1. Παροχή οξυγόνου στο έδαφος.
2. Σπάσιμο του φλοιού που σχηματίζεται μετά το πότισμα.

Κατά τη διαδικασία της χαλάρωσης μπορεί να πραγματοποιηθεί και το ξεσκόνισμα.

Η φώκια είναι επίσης μια σημαντική γεωτεχνική συσκευή στη διαδικασία φροντίδας των πατατών. Ο φλοιός βελτιώνει τον αερισμό, εξαλείφει κάποια παράσιτα και ασθένειες.

• Ο πρώτος βομβαρδισμός γίνεται όταν ο θάμνος φτάσει σε ύψος 15-20 cm.
• Το δεύτερο και το τρίτο - κάθε 2-3 εβδομάδες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Πριν από τη συγκομιδή είναι απαραίτητο να κόψετε τις κορυφές. Αυτό γίνεται περίπου 10-12 ημέρες πριν τη συγκομιδή.

Οι μαύρες πατάτες αποθηκεύονται υπό τις ίδιες συνθήκες με τις συνήθεις ποικιλίες μας.

Ταυτόχρονα, όλα τα θρεπτικά συστατικά που αποσκοπούν στην ανάπτυξη του πρασίνου θα συμβάλλουν στην ανάπτυξη και τη βελτίωση της ποιότητας των ριζών.

Μετά τη συγκομιδή, οι πατάτες αποξηραίνονται, ταξινομούνται, ταξινομούνται και αφαιρούνται μόνο για αποθήκευση. Οι μαύρες πατάτες διατηρούνται σε ελάχιστη υγρασία σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο.

Συμπεράσματα

Οι μαύρες πατάτες είναι μια ασυνήθιστη κουλτούρα για τα οικογενειακά μας οικόπεδα. Δεν παρατηρείται συχνά στα καταστήματα, αλλά είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον να αναπτυχθεί ένα τέτοιο λαχανικό ρίζας στη ντάχΑ, ειδικά επειδή η αγροτική τεχνολογία είναι απλή και οικεία σε κάθε κηπουρό.

http://frukti-yagodi.ru/chyornaya-kartoshka-chto-eto/