Πρόσφατα υπήρξε μια τάση για αύξηση της συχνότητας εμφάνισης της αθηροσκλήρωσης. Στο αρχικό στάδιο, αυτή η παθολογία προχωράει σχεδόν χωρίς κλινικές εκδηλώσεις, επομένως είναι πολύ επικίνδυνη και οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές και θάνατο.

Μία από τις σημαντικές μεθόδους θεραπείας και πρόληψης της νόσου είναι η διατροφή. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι ένας από τους λόγους για την ανάπτυξη μιας παθολογικής κατάστασης είναι η χρήση μεγάλων ποσοτήτων ανθυγιεινών τροφίμων. Αυτό το άρθρο θα μιλήσει για το τι πρέπει να είναι το φαγητό στην αθηροσκλήρωση.

Αιτίες και σημάδια αθηροσκλήρωσης

Λάθος τρόπος ζωής και διατροφή - οι κύριες αιτίες της αθηροσκλήρωσης

Η αθηροσκλήρωση είναι μια ασθένεια του καρδιαγγειακού συστήματος, στην οποία ο μεταβολισμός των λιπιδίων διαταράσσεται στο σώμα, με αποτέλεσμα ένα στρώμα λίπους να αρχίζει να συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών και των φλεβών.

Σταδιακά, αρχίζουν να σχηματίζονται αθηροσκληρωτικές πλάκες, περιορίζοντας τον αυλό των αιμοφόρων αγγείων και επιδεινώνοντας την κυκλοφορία του αίματος στα όργανα.

Υπάρχει μια παθολογία λόγω αυτών των λόγων:

• Μεταβολικές διαταραχές.
• Υπέρταση.
• Αυξημένα επίπεδα "κακής" χοληστερόλης.
• Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.
• Ισχαιμική ασθένεια
• Νεφρική νόσο.

Οι παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης περιλαμβάνουν:

• Ακατάλληλη διατροφή.
• Προχωρημένη ηλικία.
• Κάπνισμα καπνού.
• Υποδοδυναμία.
• Αγχωτικές καταστάσεις.
• Υπερβολικό βάρος.
• Διαβήτης.
• Κληρονομική προδιάθεση

Αποδεικνύεται επίσης ότι οι άνδρες εκπρόσωποι είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από αθηροσκλήρωση από τις γυναίκες. Στο αρχικό στάδιο, η αθηροσκλήρωση μπορεί να εμφανιστεί απαρατήρητη, χωρίς την εμφάνιση κλινικών συμπτωμάτων.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το τι πρέπει να είναι μια διατροφή για την αθηροσκλήρωση μπορούν να βρεθούν στο βίντεο:

Τα κύρια συμπτώματα της αθηροσκλήρωσης, ανάλογα με τον τύπο της, περιλαμβάνουν:

• Αίσθηση βαρύτητας και τρυφερότητας στην περιοχή της καρδιάς.
• Πονοκέφαλοι.
• Εμβοές.
• Ζάλη.
• Πόνος και μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια.
• Κράμπες.
• Δύσπνοια.
• Πόνος στο στέρνο, που δίνει στο λαιμό, το χέρι, πίσω από την αριστερή πλευρά.
• Κρύο και ωχρότητα του δέρματος των άκρων.
• Πικρός
• Μειωμένη μνήμη και συγκέντρωση.
• Διαταραχή ύπνου
• Απώλεια βάρους
• Αυξημένη εφίδρωση.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα ή απάθεια.
• Ευερεθιστότητα και νευρικότητα.
• Μειωμένη όρεξη.
• Αυξημένη κόπωση.
• Η εμφάνιση ενός μεγάλου αριθμού Wen στο σώμα.

Αυτά τα σημάδια εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη θέση των αθηροσκληρωτικών πλακών, καθώς και από τον βαθμό της παθολογίας. Εάν ένα άτομο έχει τα παραπάνω συμπτώματα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό εγκαίρως. Ένας γιατρός με τη βοήθεια διαφόρων μελετών και εξετάσεων θα επιβεβαιώσει ή θα αντικρούσει τη διάγνωση, θα συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία.

Διαγνωστικές μέθοδοι

Βιοχημική εξέταση αίματος για τον προσδιορισμό των επιπέδων χοληστερόλης.

Πρώτα απ 'όλα, εάν υπάρχουν ενδείξεις που υποδηλώνουν αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με έναν καρδιολόγο. Θα συλλέξει αναμνησία, θα ανακαλύψει τους παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη της νόσου και θα εξετάσει τον ασθενή.

Εάν υπάρχει υποψία παθολογίας, οι εργαστηριακές εξετάσεις είναι υποχρεωτικές:

• Δοκιμή αίματος (γενικά).
• Δοκιμή ούρων
• Ανάλυση της ολικής χοληστερόλης.

Οι διαδραστικές μέθοδοι διάγνωσης της αθηροσκλήρωσης περιλαμβάνουν:

1. Aortography
2. Στεφανιαία αγγειογραφία.
3. Αγγειογραφία.
4. Διάγνωση με υπερήχους.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πρόσθετες μέθοδοι έρευνας. Μερικές φορές ο ασθενής παραπέμπεται για διαβούλευση σε άλλους ειδικούς.

Τι είναι η επικίνδυνη αθηροσκλήρωση;

Η ασθένεια είναι επικίνδυνη ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών. Ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης της λιπαρής στιβάδας στα αγγειακά τοιχώματα και του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης, μπορούν να εμφανιστούν οι ακόλουθες ανεπιθύμητες συνέπειες:

• Θρόμβωση
• Εγκεφαλικό
• Έμφραγμα του μυοκαρδίου
• Υπέρταση
• Ισχαιμική Καρδιακή Νόσος
• Καρδιοσκλήρωση
• Η εμφάνιση των τροφικών ελκών
• Αγγειακό ανεύρυσμα
• Γαγκρένιο
• Στένωση
• Εμβολισμός

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από την αθηροσκλήρωση, κάθε τρίτος ασθενής πεθαίνει, ο οποίος αγνοεί τη θεραπεία. Σε συχνές περιπτώσεις, η ασθένεια οδηγεί σε αναπηρία.

Υγιεινά προϊόντα για την ασθένεια

Πρέπει να υπάρχουν όσο το δυνατόν περισσότερο φρούτα και λαχανικά στη διατροφή, καθώς και σε φυτικές ίνες.

Μια σημαντική απόχρωση στη θεραπεία της νόσου είναι η χρήση στη διατροφή εκείνων των τροφίμων που εξομαλύνουν την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη από το σώμα.

Ως εκ τούτου, η αθηροσκλήρωση, οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα:

• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό το προϊόν αφαιρεί επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γλυκό νερό και τα θαλάσσια ψάρια. Σε αυτή την περίπτωση, θεωρείται η πιο χρήσιμη: τόνοι βρώμης, πέρκα, σκουμπρί, σολομός, σαρδέλες, μπαούλα, μπακαλιάρος.
• Άπαχο κρέας Πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνεται στη διατροφή του ασθενούς, επειδή ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και τη σύνθεση των κυτταρικών δομών. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε τέτοιο κρέας: και ndeyka, μοσχάρι, κρέας κουνελιού, νεαρό αρνί, βόειο κρέας, κοτόπουλο (χωρίς δέρμα).
• Δημητριακά. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών και γλουτένης, επομένως, εμποδίζουν την απορρόφηση του λίπους. Η σωστή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων κρουστών: r river, σχετικά με το βάρος, στυλό.
• Τσιγαρόγαλα. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να είναι χωρίς λίπος. Επιτρέπεται η χρήση: m vorog, efir, th ogurt, n rostovasha.
• Σούπες και ζωμοί. Είναι κατασκευασμένα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ψαριών. Είναι καλύτερο να εναλλάσσετε ζωμό άπαχου κρέατος με άπαχο και όχι τηγανισμένη σούπα λαχανικών και δημητριακών. Οι γάτες μπορούν επίσης να καταναλωθούν.
• Λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα και βραστά. Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στην καταστροφή του στρώματος λίπους που σχηματίζεται στα αγγειακά τοιχώματα. Τα παρακάτω λαχανικά θα πρέπει να υπερισχύουν στη διατροφή: με οξιά, ντομάτες, καρότα, σκόρδο, μελιτζάνες, αγγούρια, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, μαρούλι, λάχανο (κουνουπίδι και τακτική), μαϊντανό, άνηθο.
• Φρούτα. Είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον 400 γραμμάρια την ημέρα. Με αθηροσκλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: μια πεζογέφυρα, μανταρίνι, κυδώνι, μήλα, γκρέιπφρουτ.
• Συνιστάται η χρήση της τέφρας του βουνού, του hawthorn, του viburnum.
• Επιπλέον, θεωρούνται χρήσιμα και επιτρεπόμενα προϊόντα για την αθηροσκλήρωση: καρύδια, όσπρια (φακές, φασόλια, μπιζέλια, φασόλια), πίτουρα (αλεύρι βρώμης), ψωμί ολικής αλέσεως, φύκια, φιστίκια, σταφίδες, σύκα,, καρπούζι, πράσινο τσάι, ελαιόλαδο, θαλασσινά (καβούρια, καλαμάρια, γαρίδες, μύδια).
• Επιτρέπεται στη χρήση μικρής ποσότητας βουτύρου και ακατέργαστου ελαίου. Μερικές φορές μπορείτε να συμπεριλάβετε το μέλι, τα αυγά κοτόπουλου (κατά προτίμηση χωρίς κρόκους), το μαύρο τσάι, τον καφέ. Το γάλα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα τοις εκατό λίπος.
• Η αντι-αθηροσκληρωτική ιδιότητα έχει κιχώριο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να πίνετε καθημερινά με την ασθένεια. Χρήσιμα είναι ποτά φρούτων από μούρα και φρούτα, λαχανικά και χυμοί φρούτων και κομπόστα, πράσινο τσάι. Μπορείτε να φτιάξετε το τσάι με αντι-αθηροσκληρωτικό αποτέλεσμα από φασκόμηλο, μοσχοκάρυδο, βαλσαμόχορτο, σκύλο αυξήθηκε ή ιαπωνικό Sophora.

Απαγορευμένη τροφή με αθηροσκλήρωση

Τα ζώα και τα υδρογονωμένα λίπη στην αθηροσκλήρωση απαγορεύονται!

Τα επικίνδυνα και απαγορευμένα τρόφιμα στην αθηροσκλήρωση είναι τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζωικού λίπους.

Ως εκ τούτου, οι ειδικοί απαγορεύουν κατηγορηματικά τους ασθενείς να τρώνε τέτοια προϊόντα:

• Σαλό
• Λίπος κρέας
• Πατάτες
• Ραπανάκι
• Sorrel
• Μαγιονέζα
• Σάλτσες
• Λιωμένα τυριά
• Ζαχαροπλαστική
• Muffin
• Ημιτελή προϊόντα
• Φαστ φουντ
• Καπνιστό κρέας
• Κονσέρβες τροφίμων
• Χαβιάρι
• Παραπροϊόντα
• Συμπυκνωμένο γάλα
• Σκληρό τυρί
• Διαδώστε
• Μαργαρίνη
• Pate
• Λιπαρός ζωμός
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα
• Jam
• Ανθρακούχα ποτά
• Αλκοολούχα ποτά
• Σοκολάτα
• Μανιτάρια
• Σταφύλια
• Ημερομηνίες
• Κακάο
• Μάρκες
• Κρέμα γάλακτος

Τα τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, ζυμαρικά, σιμιγδάλι και ρύζι θα πρέπει επίσης να ελαχιστοποιηθούν. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Κανόνες και διατροφή για την παθολογία

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και συχνά (5-6 φορές την ημέρα), χωρίς υπερκατανάλωση τροφής

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν πότε η παθολογία να ακολουθήσει τη δίαιτα αριθ. 10, η οποία είναι να χρησιμοποιούμε τρόφιμα που συμβάλλουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στη μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης.

Για την αθηροσκλήρωση συνιστάται κλασματική σίτιση. Συνίσταται στη χρήση μικρών μερίδων τροφής. Είναι σημαντικό να αυξήσετε τη συχνότητα των γευμάτων μέχρι έξι φορές την ημέρα:

• Πρώτο πρωινό
• Δεύτερο πρωινό
• Μεσημεριανό
• Απογευματινό τσάι
• Το δείπνο

Λίγες ώρες πριν τον ύπνο συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι ή κεφίρ, φρούτα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους ασθενείς με αθηροσκλήρωση να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες διατροφής:

1. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση προϊόντων με trans-λιπαρά και ζωικά λίπη.
2. Περιορίστε το αλάτι και την πρόσληψη ζάχαρης.
3. Για να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά, γλυκά και αλμυρά τρόφιμα.
4. Τα τρόφιμα για τη διατροφή πρέπει να βράζονται, ψημένα στο φούρνο ή στον ατμό.
5. Απαγορεύεται να τρώτε τηγανητά τρόφιμα.
6. Τα φρούτα και τα λαχανικά τρώγονται καλύτερα φρέσκα.
7. Συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά σαλάτες από φρέσκα λαχανικά. Συνιστώνται να γεμίσουν με ελαιόλαδο.
8. Παρακολουθήστε τον αριθμό ημερήσιων θερμίδων - όχι περισσότερο από 2000 ημερησίως.
9. Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων πρέπει να είναι: 1: 1: 3.
10. Ρυθμίστε τη λειτουργία κατανάλωσης - πιείτε περίπου ένα και μισό λίτρο υγρού την ημέρα.
11. Συνιστάται να κάνετε μια ημέρα εκφόρτωσης μία φορά την εβδομάδα με την ασθένεια - για να φάει μόνο το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και το κεφίρ. Τα μήλα είναι επίσης τέλεια για αυτό.

Έτσι, ένα από τα χαρακτηριστικά της θεραπείας και της πρόληψης μιας τέτοιας επικίνδυνης ασθένειας όπως η αθηροσκλήρωση είναι η σωστή διατροφή. Συνίσταται στη χρήση υγιεινών τροφών και στην απόρριψη επιβλαβών τροφών. Επίσης, μια σημαντική απόχρωση είναι η συμμόρφωση με τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων σχετικά με τη διατροφή σε περίπτωση ασθένειας.

http://diagnozlab.com/analysis/biochemical/pitanie-pri-ateroskleroze-sosudov.html

Τροφή κατά την αθηροσκλήρωση εγκεφαλικών αγγείων

Η αθηροσκλήρωση είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από εξασθενημένο μεταβολισμό λιπιδίων και πρωτεϊνών και την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα αγγεία του σώματος. Ο σταδιακός σχηματισμός αθηρωματικών κοιλοτήτων οδηγεί σε μερική ή πλήρη απόφραξη του αγγείου, με αποτέλεσμα να διαταραχθεί η ροή του αίματος και να εμφανιστούν ψυχοπαθολογικές και νευρολογικές μεταβολές.

Τα άλατα ασβεστίου συσσωρεύονται στην περιοχή της εναπόθεσης χοληστερόλης. Αυτό οδηγεί σε ασβεστοποίηση και σκλήρυνση του αγγείου. Ο τοίχος σε αυτό το μέρος παραμορφώνεται, αραιώνεται και γίνεται εύθραυστος. Η πιθανότητα ανάπτυξης ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου, παροδικής ισχαιμικής επίθεσης ή υποαραχνοειδούς αιμορραγίας αυξάνεται. Μακροπρόθεσμα, η αθηροσκλήρωση οδηγεί σε χρόνιες παθήσεις του εγκεφάλου: αγγειακή εγκεφαλοπάθεια και αγγειακή άνοια.

Ένας από τους κύριους παράγοντες στην ανάπτυξη της νόσου - κακή διατροφή με άφθονο λιπαρά τρόφιμα. Η ισορροπημένη διατροφή στην αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων είναι το θεμέλιο στη θεραπεία της ασθένειας. Η σωστή θεραπευτική δίαιτα μπορεί να μειώσει την εκδήλωση συμπτωμάτων αθηροσκλήρωσης του εγκεφάλου και να αποτρέψει την περαιτέρω εναπόθεση των πλακών χοληστερόλης.

Διατροφή και διατροφή

Γενικές αρχές δίαιτας και διατροφής στην αθηροσκλήρωση:

1. Μείωση της ημερήσιας ενεργειακής αξίας της διατροφής. Αυτό γίνεται με τη μείωση της ποσότητας των γρήγορων υδατανθράκων. Η ζάχαρη και το ψήσιμο πρέπει να αποκλείονται. Η γλυκόζη σε επαρκή ποσότητα για ανθρώπους περιέχεται σε φυσικά προϊόντα: μήλα, αχλάδια, μπανάνες. Κάθε γλυκό λαχανικό ή φρούτο περιέχει ζάχαρη.
2. Αυξήστε την ποσότητα των πρωτεϊνών. Την ημέρα που πρέπει να φάτε τουλάχιστον 200 γραμμάρια άπαχου κρέατος για τους άνδρες και τουλάχιστον 150 γρ. Για τις γυναίκες.
3. Μείωση της ημερήσιας ποσότητας αλατιού. Ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει 10 με 15 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Με την αθηροσκλήρωση, η δόση πρέπει να μειωθεί στα 5 γραμμάρια την ημέρα. Το αλάτι ή το νάτριο βρίσκονται επίσης σε φυσικά προϊόντα σε επαρκείς ποσότητες.
4. Κλασματικά και συχνά (4-6 φορές την ημέρα) γεύματα. Αυτή η λειτουργία επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση των τροφών και μειώνει το φορτίο στα όργανα του πεπτικού συστήματος.
5. Ποικιλία διατροφής. Το ημερήσιο σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, κρέατα, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Μια ποικιλία της ανάγκης να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα.

Το 1990, τα όργανα και οι συν-συγγραφείς συνέταξαν γεύματα για άτομα με διαταραχές του μεταβολισμού του λιπιδίου. Ειδική δίαιτα για εγκεφαλική αθηροσκλήρωση:

Δεν συνιστάται: μαργαρίνη και ζωικό λίπος (βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή βοδινό κρέας).

Τι πρέπει να περιορίσετε: φυτικά λίπη (καλαμπόκι, ελαιόλαδο και ηλιέλαιο). Η μαλακή μαργαρίνη πρέπει να περιορίζεται σε 2 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.

Τι πρέπει να κάνετε: μειώστε την ποσότητα των λιπών που καταναλώνονται κατά 30%. Έτσι, αν νωρίτερα στη διατροφή σας ήταν 200 γραμμάρια λίπους, τότε για μια σωστή διατροφή θα πρέπει να μειώσετε τα 130 γραμμάρια λίπους την ημέρα.

Τι δεν μπορεί: να γεννήσει οποιοδήποτε ψάρι και από οποιαδήποτε προέλευση.

Τι να περιορίσετε: Θαλασσινά, για παράδειγμα, γαρίδες και καβούρια.

Τι χρειάζεστε: έως και 3 φορές την εβδομάδα συνιστάται να συμπεριλάβετε χαμηλά λιπαρά ψάρια στη διατροφή.

Δεν συνιστάται: κρέας με ορατό λίπος, καπνιστό κρέας, λουκάνικα και λουκάνικα, ήπαρ πτηνών.

Τι πρέπει να περιορίσετε: βοδινό και αρνί. Το κρέας αυτών των ζώων δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια την ημέρα και όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα.

Τι είδους κρέας μπορείτε: Χωρίς λίπος κοτόπουλο, για παράδειγμα, ένα μέρος φιλέτο? γαλοπούλα Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα δεν συνιστώνται να καταναλώνουν περισσότερα από 170 γραμμάρια την ημέρα.

Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από δύο μαγειρεμένα ολόκληρα αυγά την εβδομάδα. Κατά την προετοιμασία του προϊόντος, ο κρόκος πρέπει να διαχωριστεί και να καταναλωθεί μόνο το αυγό.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Τι δεν συνιστάται: πίνετε τυχόν λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως λίπος γάλακτος ή ξινή κρέμα. Επίσης, εξαιρούνται τα επεξεργασμένα τυριά και τυχόν λιπαρά τυριά.

Αυτό που είναι περιορισμένο: δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να προσθέσετε στα τυριά τροφίμων μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, το πλήρες γάλα είναι περιορισμένο.

Τι συνιστάται: δύο φορές την ημέρα (πρωί και βράδυ) για να πιείτε ένα ποτήρι γάλα χωρίς λιπαρά. Το βράδυ είναι καλύτερο να πίνετε μη λιπαρό kefir. Την ημέρα που μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Λαχανικά και φρούτα

Εξαιρούνται: όλα τα πιάτα με λαχανικά, μαγειρεμένα με λίπος. κονσέρβες λαχανικών.

Limited: τα πιάτα πατάτας μαγειρεμένα σε λίπος οποιασδήποτε προέλευσης. Σε αυτή την περίπτωση, οι πατάτες μπορούν να βράσουν.

Τι συνιστάται: χρησιμοποιήστε περίπου 0,5 kg φρέσκων λαχανικών και φρούτων την ημέρα (250 g λαχανικών και 250 g φρούτων). Μπορείτε να φάτε τα μπιζέλια και τα φασόλια, αλλά όχι περισσότερο από 2 ποτήρια την εβδομάδα.

Οι καλλιέργειες σιτηρών και τα παράγωγά τους

Αυτό που είναι περιορισμένο: ψωμί, λευκό ψωμί, ζυμαρικά.

Τι μπορεί να είναι: ψωμί με πίτυρο? πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένο σε αποκορυφωμένο γάλα ή νερό, χυλό φαγόπυρου σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Σόδα και επιδόρπια

Αποκλείονται: οποιαδήποτε σοκολάτα, μαρμελάδα, καραμέλα, γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Τι μπορείτε: τσάι και καφέ, αν δεν είναι δυνατά και δεν είναι γλυκά, ζελέ.

Τι χρειάζεστε: μεταλλικό νερό, χυμοί χωρίς ζάχαρη, συμπότες.

http://sortmozg.com/lechenie/v-domashnih-usloviyah/dieta-pri-ateroskleroze-sosudov

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων - επιτρεπόμενα και ανεπιθύμητα τρόφιμα

Η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης συνδέεται με την καθημερινή διατροφή ενός ατόμου, εξαρτάται από την ποσότητα των λιπιδίων που εισέρχονται στο αίμα. Ο σκοπός της δίαιτας είναι να βελτιωθεί ο μεταβολισμός του λίπους και να μειωθεί η ένταση των αποθέσεων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων των αθηροσκληρωτικών πλακών. Χωρίς σωστή διατροφή και προσήλωση σε ιατρικές συμβουλές δεν βοηθούν ακόμη και ισχυρά φάρμακα.

Γενικές συμβουλές διατροφής

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση επιλέγεται ξεχωριστά από διατροφολόγο. Αλλάζοντας την καθημερινή διατροφή, ο ασθενής καταφέρνει να ομαλοποιήσει το σωματικό βάρος, να βελτιστοποιήσει την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, κατάποση με τροφή.

1. Διατροφή για αθηροσκλήρωση με παχυσαρκία. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο των γευμάτων - έως και 2.200 θερμίδες ανά ημέρα. Οι πρωτεΐνες αποτελούν 100 g, οι υδατάνθρακες - 300 g, τα λίπη - 70 g. Ο ρυθμός κατανάλωσης προϊόντων που περιέχουν χοληστερόλη είναι 30 g ημερησίως. Είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη υγρών.
2. Διατροφή για αθηροσκλήρωση χωρίς παχυσαρκία. Η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα σε πιάτα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 700 kcal. Το ημερήσιο ποσοστό πρωτεϊνών είναι 100 g, λίπος - 80 g, υδατάνθρακες - 400 g. Τα λιπίδια είναι 40 g φυτικά λίπη.

Όταν είναι ασθένειες των καρδιακών αγγείων, είναι σημαντικό να τηρούνται οι συστάσεις των διατροφολόγων σχετικά με τη διατροφή και την πρόσληψη υγρών:

1. Οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση πρέπει να τρώνε έως και 4-6 φορές την ημέρα (σε σχετικά μικρές ποσότητες).
2. Τα λιπαρά, τηγανητά, αλατισμένα και καπνισμένα πιάτα θα πρέπει να αντικατασταθούν με στραγγισμένο, βρασμένο με ελάχιστη προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών, καρυκεύματα.
3. Εάν έχετε υπερβολικό βάρος, πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα, να παρακολουθείτε τακτικά το σωματικό βάρος, να αποφύγετε την παχυσαρκία.
4. Οι λιπαροί, πλούσιοι ζωμοί θα πρέπει να αντικατασταθούν από λιπαρά, εμπλουτίζοντας το σιτηρέσιο με γάλα και λαχανικά.
5. Συνιστώμενο ιατρικό τραπέζι νερό σε όγκο 10 g ανά 1 kg βάρους την ημέρα (όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό θειικό άλας).

Τι μπορείτε να φάτε με αθηροσκλήρωση

Η διατροφή κατά την αρτηριοσκλήρωση των καρδιακών αγγείων πρέπει να είναι ισορροπημένη, πλήρης, ευεργετική για την υγεία. Συνιστώμενα συστατικά τροφίμων με καθορισμένη τιμή και θερμίδες ανά 100 g προϊόντος:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Τρόφιμα σε αθηροσκλήρωση

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Η αθηροσκλήρωση είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από τη συσσώρευση υδατανθράκων, λιπιδίων, ασβεστίου και άλλων ουσιών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Βασικά, εκδηλώνεται σε διαταραχές στο ενδοκρινικό και στο νευρικό σύστημα. Σε περίπτωση εκδήλωσής του, χρειάζεστε μια δίαιτα για την αθηροσκλήρωση.

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση - τι να φάει και πόσο

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να συμβάλει στη μείωση της ενεργειακής αξίας των προϊόντων από 10 σε 15 τοις εκατό. Εάν κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας έχετε κερδίσει επιπλέον κιλά, τότε θα πρέπει να τη μειώσετε κατά περισσότερο από 10-15%. Μην ξεχάσετε να κρατήσετε ημέρες νηστείας. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μήλα, τυρί cottage ή κεφίρ για μια ολόκληρη ημέρα εκφόρτωσης.

Περιορίστε την κατανάλωση υδατανθράκων, ζωικών προϊόντων. Θα συμβάλει επίσης στη μείωση της ενεργειακής αξίας των προϊόντων σας. Μην νομίζετε ότι μια δίαιτα για την αθηροσκλήρωση των αγγείων υπονοεί ότι δεν καταναλώνουν καθόλου υδατάνθρακες. Πρέπει απλώς να τρώνε πολύ λίγο. Λιγότερο από το ήμισυ του καταναλισθέντος λίπους πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης. Μην ξεχνάτε τη χρήση της βιταμίνης Ε. Δεν χρειάζεται να φάτε ανά ημέρα περισσότερο από 60-70 γραμμάρια λίπους.

Δεδομένου ότι το αλεύρι και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής στο σώμα μετατρέπονται σε χοληστερόλη, τα προϊόντα αυτά πρέπει να απορρίπτονται. Μην ξεχνάτε ότι ένα άτομο που πάσχει από αθηροσκλήρωση δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 400 γραμμάρια υδατανθράκων σε 24 ώρες.

Μην είστε ζήλος με αλάτι. Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση υποδηλώνει ότι η ημερήσια δόση αυτής της ουσίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλάτι συμβάλλει στη μεγαλύτερη ανάπτυξη της ασθένειας.

Όσο για τις πρωτεΐνες, θα πρέπει να πέσουν όχι περισσότερο από 1,5 γραμμάρια ανά 1 κιλό του σώματός σας. Επιπλέον, το 70% πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης. Φάτε άπαχο λευκό κρέας, άπαχο ψάρι, τυρί, φασόλια, αποβουτυρωμένο γάλα. Επίσης, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην εγκαταλείψουν το ασκορβικό οξύ και τη ρουτίνη. Δεδομένου ότι αυτές οι ουσίες ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και δεν επιτρέπουν τη διαπέραση της χοληστερόλης μέσω των τοίχων τους.

Τι πρέπει να πίνετε με αθηροσκλήρωση

Όσοι πάσχουν από αυτή την ασθένεια θα πρέπει να πίνουν μεταλλικό νερό υδρογονανθρακικού-θειικού άλατος αυστηρά τρεις φορές την ημέρα. Αλλά μην είστε ζήλος. Μπορείτε να πιείτε με ρυθμό 3,3 χιλιοστογράμμων ανά κιλό βάρους. Έτσι, ο ημερήσιος ρυθμός είναι από 600 έως 900 χιλιοστόγραμμα τέτοιου νερού. Τρώτε αυτό το ποτό με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Διαβάστε επίσης άρθρα:

• Πώς να θεραπεύετε την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρίξετε όλες τις δυνάμεις στην προσαρμογή του τρόπου ζωής. Η δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και θα φέρει άλλα λιπίδια του αίματος σε ισορροπία, καθώς επίσης θα βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηρίας.

Είναι δυνατόν να θεραπευθεί η αθηροσκλήρωση

Αυτοί οι άνθρωποι που άκουσαν για πρώτη φορά τη διάγνωση - αθηροσκλήρωση, ρωτήστε αμέσως τον γιατρό εάν είναι δυνατόν να θεραπεύσετε την αθηροσκλήρωση; Οι γιατροί απαντούν σε αυτή την ερώτηση ότι η ασθένεια είναι θεραπεύσιμη, το κύριο πράγμα είναι να ακούσετε το συν.

Λαϊκές θεραπείες για την αθηροσκλήρωση

Η αθηροσκλήρωση είναι μια ασθένεια κατά την οποία η εναπόθεση λιπιδίων εμφανίζεται στα τοιχώματα των αρτηριών και των αγγείων. Τέτοιες αποθέσεις ονομάζονται πλάκες χοληστερόλης, περιορίζουν τη βατότητα των αιμοφόρων αγγείων, αποφράσσοντας.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

ΠΡΟΣΟΧΗ! Το συγκεκριμένο μενού σε κάθε περίπτωση πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό σας!

Ιατρική διατροφή στην αθηροσκλήρωση

Δεδομένου ότι η αθηροσκλήρωση επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και άλλων οργάνων, το καθήκον της θεραπευτικής διατροφής είναι να μειώσει τις μεταβολικές διαταραχές, να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να μειώσει το σωματικό βάρος (εάν είναι απαραίτητο). Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα δεν πρέπει να υπερφορτώνουν το καρδιαγγειακό και το κεντρικό νευρικό σύστημα, το ήπαρ, τα νεφρά.

Η αθηροσκλήρωση είναι μια χρόνια ασθένεια με μειωμένο μεταβολισμό των λιπών, της χοληστερόλης, των πρωτεϊνών, η οποία αλλάζει την κατάσταση των τοιχωμάτων των αρτηριών, στην οποία αρχίζει να συσσωρεύεται χοληστερόλη προκαλώντας πολλαπλασιασμό του συνδετικού ιστού (σκλήρυνση). Ως αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών, εμφανίζεται στένωση των αρτηριών. Όταν μια στένωση του αυλού της αρτηρίας στο ήμισυ αρχίζει να εμφανίζει συμπτώματα ανεπάρκειας της παροχής αίματος στα όργανα και στους ιστούς που τροφοδοτούν την πληγείσα αρτηρία. Τα πιο επικίνδυνα είναι οι βλάβες των μεγάλων αρτηριών που τροφοδοτούν την καρδιά και τον εγκέφαλο με αίμα. Σε αθηροσκλήρωση με βλάβη των αρτηριών της καρδιάς, αναπτύσσεται ισχαιμική καρδιακή νόσο, πολύπλοκη σε πολλές περιπτώσεις με έμφραγμα του μυοκαρδίου. Όταν η απόφραξη των εγκεφαλικών αγγείων αναπτύσσει ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Το παράλογο τρόφιμο συμβάλλει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Ως εκ τούτου, η ιατρική διατροφή στην αθηροσκλήρωση αποκλείει (ή περιορίζει) από τη δίαιτα τρόφιμα πλούσια σε λίπος, χοληστερόλη, εύπεπτες υδατάνθρακες. Σπάνια και άφθονα γεύματα αποκλείονται. Συνιστώμενες ημέρες νηστείας (1-2 φορές την εβδομάδα): τυρί cottage, γάλα-κεφίρ, λαχανικό, μήλο. Η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Ισχυροί ζωμοί αποκλείονται, η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη. Τα λαχανικά συνιστώνται ωμά ή βρασμένα. Όταν μαγειρεύετε σαλάτα λαχανικών, συνιστάται να κόψετε καλά τα λαχανικά, καλύτερα να σχάρετε τα τριμμένα λαχανικά. Οι σούπες συνιστώνται με λαχανικά, γαλακτοκομικά, φρούτα.

Τι μπορείτε να φάτε με αθηροσκλήρωση

Ο κατάλογος των συνιστώμενων (επιτρεπόμενων) προϊόντων και πιάτων για την αθηροσκλήρωση:

• Προϊόντα ψωμιού και αλευριού: ψωμί σιταριού από αλεύρι 1, 2 ποικιλίες? ψωμί σίκαλης · κροτίδες · ανεβασμένα cookies. σιταρένιο ψωμί με πίτυρο? το ψήσιμο χωρίς αλάτι με τυρί cottage, τα ψάρια, το κρέας?

Σούπες: γαλακτοκομικά, χορτοφάγοι, δημητριακά, φρούτα.

Πιάτα από κρέας και πουλερικά: άπαχο κρέας, πουλερικά (χωρίς παραπροϊόντα) βρασμένα ή ψημένα.

Πιάτα με ψάρι: βρασμένες ή ψημένες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες ψαριών.

Πιάτα και πιάτα λαχανικών: πιάτα λάχανου κάθε είδους, τεύτλα, καρότα. τετηγμένα πιάτα κολοκυθάκια, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες. πολτοποιημένα πράσινα μπιζέλια? φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, σαλάτα;

Γαλακτοκομικά προϊόντα: φυσικό γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. τυρί cottage 9% λίπος και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά? χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφρώς αλατισμένο τυρί. ξινή κρέμα στα πιάτα?

Πιάτα και πλάγια πιάτα δημητριακών: χυλό φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης, χυλό κριθαριού, χυλό κριθαριού, εύθρυπτα σκεύη, κρουπένικα.

Πιάτα από αυγά: μαλακά βρασμένα αυγά (2-3 ανά εβδομάδα). ομελέτες πρωτεΐνης.

Λίπη: φυτικά έλαια για μαγείρεμα και έτοιμα γεύματα, βούτυρο για μαγείρεμα.

Σνακ: βινεγκρέτ και σαλάτες με φυτικό έλαιο. θαλασσινές σαλάτες? βραστά ζελέ ψάρια και κρέας? εμποτισμένη ρέγγα. διατροφή ζαμπόν?

Σάλτσες, μπαχαρικά: σάλτσες γάλακτος, σε ζωμό λαχανικών, ντομάτα, ντυμένα με ξινή κρέμα, φρούτα και μούρο σάλτσα? βανίλια, κανέλα, κιτρικό οξύ,

Ποτά: ζωμός δοξοειδούς. Το τσάι δεν είναι γερό με λεμόνι και γάλα. ποτά καφέ, αδύναμο φυσικό καφέ, χυμούς λαχανικών, χυμούς φρούτων.

Τι δεν μπορεί να φάει με αθηροσκλήρωση

Ο κατάλογος των αποκλεισμένων (απαγορευμένων) προϊόντων και πιάτων για την αθηροσκλήρωση:

• προϊόντα από φανταχτερά και ζαχαρωτά ζαχαρούχα?

κρέας, ψάρι, ζωμοί μανιταριών και σούπες από όσπρια ·

λιπαρά κρέατα, πάπια, χήνα, συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι, κομπλάσες, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

λιπαρά ψάρια, αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι,

αλμυρό και λιπαρό τυρί, βαριά κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage?

ραπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι, μανιτάρια.

λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά σνακ, κονσερβοποιημένα κρέατα,

ψάρι, σάλτσες μανιταριών, πιπέρι, μουστάρδα,

σοκολάτα, προϊόντα κρέμας, παγωτό?

έντονο τσάι, καφές, κακάο.

κρέας και έλαια μαγειρικής, αλκοόλ.

Δείγμα μενού για την αθηροσκλήρωση

• Πρώτο πρωινό: βραστό κρέας, βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, καφές με αποβουτυρωμένο γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό: σαλάτα φρέσκου λάχανου με μήλα.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα με φυτικό λάδι (μισό μερίδα), βραστό κρέας με πατάτες, ζελέ.
• Χρόνος τσάι: ζωμός dogrose, μήλο?
• Δείπνο: ζελέ ιχθύων, κατσαρόλα σιμιγδαλιού με σάλτσα φρούτων, τσάι με ζάχαρη.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

• Πρώτο πρωινό: ψητή ομελέτα γεμισμένη με κρέας, χυλό φαγόπυρο, τσάι με γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό: σαλάτα με θαλασσινό λάχανο.
• Μεσημεριανό: σούπα μαργαριτάρι με λαχανικά σε φυτικό λάδι, κοτόπουλα με κρέας με λαχανικά, μήλο,
• Μεσημεριανό: αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλων, παλιό κουλούρι.
• Δείπνο: ψημένο ψάρι, πιλάφι με φρούτα, τσάι με αποβουτυρωμένο γάλα.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

• Πρώτο πρωινό: γάλα, παλιό κουλούρι, βούτυρο, μέλι.
• Το δεύτερο πρωινό: φρούτα?
• Μεσημεριανό: σούπα φρούτων με ρύζι, κεφτεδάκια με κρέας ατμού, πατάτες, πράσινη σαλάτα, ζελέ φρούτων.
• Δείπνο: γιαούρτι, βραστές πατάτες με πράσινα κρεμμύδια.

• Πρώτο πρωινό: χυλοπίτες με γάλα, μαρμελάδα, βούτυρο.
• Το δεύτερο πρωινό: φρουτοσαλάτα,
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, τεμπέληδες ζυμαρικά, ζελέ μούρων (βακκίνιο)?
• Δείπνο: βρασμένο ψάρι, σαλάτα λαχανικών, ζωμός με θραύσματα.

• Πρώτο πρωινό: σαλάτα ντομάτας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, βούτυρο, τσάι με γάλα,
• Το δεύτερο πρωινό: χυμός μήλου-καρότου?
• Μεσημεριανό: σούπα παντζάρια, ψάρι με λαχανικά, σπανάκι, μους φράουλας.
• Δείπνο: βρασμένο ρύζι με μήλα, χυμοί φρούτων.
• Για τη νύχτα: ζωμοί γοφών.

• Πρώτο πρωινό: πουτίγκα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, χυλό φαγόπυρο εύθρυπτο, τσάι με ζάχαρη?
• Το δεύτερο πρωινό: φρέσκο ​​μήλο.
• Μεσημεριανό: σούπα κριθαριού με λαχανικά σε φυτικό λάδι, κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια, καρότα ψητά, ψητά φρούτα.
• Μεσημεριανό: αφέψημα των γοφών.
• Δείπνο: σαλάτα λαχανικών, ψάρια, ψητά στη σάλτσα γάλακτος, βραστές πατάτες, τσάι.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Στη Ρωσία, τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ο αριθμός των ατόμων με αθηροσκλήρωση, που δικαίως ονομάζεται μάστιγα του εικοστού αιώνα, έχει αυξηθεί δραματικά.

Τις περισσότερες φορές, η αθηροσκλήρωση εμφανίζεται σε άνδρες ηλικίας 40-60 ετών και σε γυναίκες άνω των 50 ετών. Οι κύριοι παράγοντες για την ανάπτυξη αυτής της νόσου είναι ο υποσιτισμός, οι μεταβολικές διαταραχές και ο καθιστικός τρόπος ζωής (ως αποτέλεσμα, το υπερβολικό βάρος), τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, το κάπνισμα, η υψηλή αρτηριακή πίεση και το άγχος. Η αθηροσκλήρωση σκοτώνει κάθε τρίτο κάτοικο του πλανήτη. Επιπλέον, σε κίνδυνο είναι περίπου το 29 τοις εκατό των ατόμων ηλικίας 19-20 ετών. Και οι ηλικίας 25-30 ετών έχουν κλινικές εκδηλώσεις αθηροσκλήρωσης.

Για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται ο τρόπος ζωής, ιδιαίτερα η διατροφή. Ένας σημαντικός λόγος για την αύξηση της χοληστερόλης αίματος γενικά και, ιδιαίτερα, της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης, δηλ. Η «κακή» χοληστερόλη είναι η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης με τα τρόφιμα. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα: το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης περιέχουν επίσης την ίδια την χοληστερόλη, ειδικά πολλά από αυτά στους κρόκους των αυγών.

Η ημερήσια τροφή δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υψηλή σε θερμίδες, αλλά να είναι επαρκής για να διατηρηθεί ένα ιδανικό βάρος. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται θα πρέπει να περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε αναλογία περίπου 1: 1: 3,5.

Υπάρχουν αναπτυγμένες δίαιτες με 2 βήματα. Η καθημερινή χρήση των συνιστώμενων θρεπτικών τροφίμων δεν απαιτεί σημαντική αναθεώρηση του υπάρχοντος τρόπου διατροφής.

Η δίαιτα του πρώτου σταδίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ολόκληρο τον πληθυσμό για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Είναι κοινό για τον πληθυσμό των δυτικών χωρών. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε σημαντικά ή να αποκλείσετε τη χρήση κρόκων αυγού, ήπατος, νεφρών, μυαλού, λαρδιού, βουτύρου, επεξεργασμένων τυριών, ξινή κρέμα, λιπαρά κρέατα. Το γάλα δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 1% λίπος. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φυτικά έλαια (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο), μαλακές ποικιλίες μαργαρίνης. Η κατανάλωση κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς το δέρμα, το αρνί, το μοσχάρι, το άπαχο βόειο κρέας συνιστάται. Επιτρέπονται όλα τα είδη ψαριών: γρήγορα και λιπαρά, θάλασσα και γλυκό νερό. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά προϊόντα φυτικής προέλευσης: πατάτες, δημητριακά, φρούτα. Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές γίνονται όλο και πιο σημαντικές στη διατροφή.

Η διατροφή II βήματα πιο άκαμπτη. Κρόκοι αυγών, συκώτι, νεφρά, εγκεφάλους, βούτυρο, λαρδί, λιπαρά κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται εντελώς. Μπορείτε να φάτε ψάρια, τυριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, όσπρια και δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. Αλλά η τήρηση της δίαιτας του δεύτερου σταδίου περιορίζεται στο φάσμα των ατόμων που είναι προφανώς άρρωστα με αθηροσκλήρωση.

Επί του παρόντος, υπάρχουν ορισμένα φάρμακα που μειώνουν τα λιπίδια του αίματος. Αλλά, όπως κάθε φάρμακο, δεν έχουν παρενέργειες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε πρώτα μια δίαιτα.

Κανονικοποιήστε το μεταβολισμό και τις σωστές διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος σε ζωτικά όργανα, που είναι σημαντικά στην πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, βοηθήστε μερικά φαρμακευτικά φυτά: πικραλίδα, γλυκόριζα, φασκόμηλο, καλαμάρι, χρυσόψαρο, βότανο, λοφίο, ιαπωνικό Sophora, Valerian, motherwort κ.α.

http://heal-cardio.com/2016/02/15/pitanie-pri-ateroskleroze/

Διατροφή για διάφορους τύπους αθηροσκλήρωσης

Η αθηροσκλήρωση σχετίζεται άμεσα με τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Η ασθένεια αυτή αφορά τους άνδρες άνω των σαράντα και τις γυναίκες άνω των 50 ετών. Η εμφάνισή του επηρεάζεται από την ακατάλληλη διατροφή, το κάπνισμα, τη συνεδρίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα ή το ξαπλωμένο, τη διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών και τις πιέσεις. Ο θάνατος αυτής της νόσου εμφανίζεται σε κάθε τρίτο άρρωστο άτομο, οπότε είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα με αθηροσκλήρωση.

Βασικά στοιχεία της διατροφής στην αθηροσκλήρωση

Σε αυτή την ασθένεια, όλα έρχονται κάτω για να επανυπολογίσει και να προσαρμόσει βέλτιστα πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, λίπη, βιταμίνες και άνθρακα. Απαιτείται συνεχής έλεγχος και παρακολούθηση της θερμιδικής αξίας, λαμβανομένης υπόψη της ηλικίας του ασθενούς, του βάρους του και της εργασίας που εκτελεί την ημέρα.

Οι κυριότεροι κανόνες είναι:

• Τακτικά γεύματα σε μικρές δόσεις και με μικρά διαλείμματα, από 4 φορές την ημέρα και περισσότερο.
• Η χρήση βέλτιστα ισορροπημένων ποσοτήτων ορυκτών, βιταμινών και πρωτεϊνών.
• Αντικαταστήστε τα τηγανισμένα και καπνισμένα πιάτα με βραστό και στιφάδο.
• Υπερβολικό βάρος "για να αποφύγετε" τις ημέρες νηστείας, μόνο οι διαφορετικές δίαιτες πρέπει να συντονίζονται με το γιατρό.
• Να περιορίσετε τη χρήση καυτών μπαχαρικών και αλατιού στα τρόφιμα.
• Η χρήση διαφόρων πιάτων λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Αντικατάσταση λιπαρού ζωμού από άπαχο.

Η αθηροσκλήρωση στη διατροφή δεν πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ζάχαρη και γλυκά.
• Αγορά σάλτσες, μαγιονέζα.
• Προϊόντα αλεύρου μαγειρεμένα σε αλεύρι υψηλής ποιότητας.
• Καπνιστό κρέας και λουκάνικα.
• Αλκοόλ και καπνός.
• Κρέας κόκκινων ποικιλιών και παραπροϊόντων ·
• Τα λιπαρά ψάρια, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και το χαβιάρι τους.
• Κροατία όπως σιμιγδάλι, ρύζι και άλλα, στα οποία υπάρχει υψηλός δείκτης γλυκαιμικού δείκτη.
• Τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι υψηλά σε ζάχαρη.
• Πίνετε με αέριο.
• Μανιτάρια ζωμούς και τα πρώτα μαθήματα με όσπρια?
• Ισχυρό τσάι, κακάο και καφές.

Διατροφή για διάφορους τύπους αθηροσκλήρωσης

Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει διάφορα όργανα, ξεκινώντας από τον εγκέφαλο και τελειώνοντας με τα κάτω άκρα, αν και η ασθένεια είναι μία, αλλά η προσέγγιση στη δίαιτα είναι ατομική σε κάθε περίπτωση.

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων

Έρχεται με περιορισμό της πρόσληψης αλατιού και λίπους. Όλα τα ζωικά λίπη κατά το μαγείρεμα πιάτων αντικαθίστανται από ανάλογα λαχανικών.

Το ημερήσιο μερίδιο σημαντικών προϊόντων θα πρέπει να είναι περίπου:

• Για όσους έχουν προβλήματα με το βάρος: 300 γραμμάρια υδατανθράκων, 70 γραμμάρια λίπους, 90 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Άτομα με κανονικό βάρος: 350 γραμμάρια υδατανθράκων, 80 γραμμάρια λίπους και 100 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Οι γενικοί κανόνες ανά ημέρα για όλους είναι:

• 1 λίτρο υγρού.
• 0,5-0,8 g ασβεστίου.
• 3-5 g άλατος.
• 1 g μαγνησίου.
• 1-1,6 g φωσφόρου.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες: Β1 - 4 mg, C - 100 mg, Β2 - 3 mg, Β6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι, μόνο όταν τρώτε ένα γεύμα επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο αλάτι. Πρέπει να τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται, κατά προτίμηση από 6 φορές την ημέρα, αλλά ταυτόχρονα να μην υπερφορτώνετε το στομάχι.

Παρά την απαγόρευση ορισμένων προϊόντων με αθηροσκλήρωση, κατά τη διάρκεια της δίαιτας μπορείτε να τα εισάγετε σε περιορισμένες ποσότητες. Μεταξύ αυτών θα πρέπει να είναι εκείνες που συμβάλλουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.

Η διατροφή για την αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων περιλαμβάνει:

• Το γάλα και τα προϊόντα του είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη.
• Χαλαρά ποτά, εάν το τσάι είναι, τότε μπορεί να πάει με λεμόνι, ο καφές επιτρέπεται να πίνει όχι μόνο στιγμιαία, αλλά και φυσική κρέμα.
• Χυμοί από λαχανικά, μούρα και φρούτα, ιδιαίτερα χρήσιμα από κεράσια, κυδώνια και φράουλες.
• Βότανα από πίτουρο σιταριού και σκυλάκι.
• Ψωμί από μόνο 1 ή 2 ποικιλίες σίτου, σίκαλη τύπου, κάθε ζαχαροπλαστικής χωρίς αλάτι και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, galetny μπισκότα.
• Σούπες: σούπα τεύτλων, χορτοφάγο λαχανικό με την προσθήκη δημητριακών, σούπα και μπορς.
• Θαλασσινά: μύδια, γαρίδες και φύκια (φύκια).
• Λαχανικά και βούτυρο προστίθενται σε ήδη παρασκευασμένα πιάτα.
• Αυγά Πρέπει να τρώνε τρία κομμάτια την εβδομάδα, όπως ομελέτες ή βραστό μαλακό βραστό.
• Λαχανικά: κολοκυθάκια, λάχανο, πράσινα μπιζέλια, καρότα, πατάτες, μελιτζάνες και χόρτα.
• Δημητριακά: κεχρί, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, παρασκευάζονται με τη μορφή δημητριακών και σνακ. Ρύζι και ζυμαρικά σε περιορισμένες ποσότητες.
• Μαρμελάδα, μέλι και ζάχαρη μόνο σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να ζελέ ή μους, αλλά ημίγλυκο.

Θα είναι καλό να τρώτε γκρέιπφρουτ με άδειο στομάχι, θα αποτρέψει την αναβολή της «κακής χοληστερόλης και το καρπούζι θα σώσει το σώμα από την περίσσεια του.

Τρόφιμα σε αθηροσκλήρωση

Η χοληστερόλη - ο ένοχος της νόσου, εναποτίθεται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, μια μεγάλη ποσότητα εισέρχεται στο σώμα μαζί με προϊόντα ζωικής προέλευσης, οπότε η χρήση τους πρέπει να μειωθεί.

Όταν περιορίζετε αυτά τα τρόφιμα, το σώμα αρχίζει να παράγει χοληστερόλη σε επαρκείς ποσότητες, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε και να εξαλείψετε τελείως την τροφή των ζώων, αλλιώς μπορεί να αποδυναμωθεί το σώμα. Πρέπει να υπολογίσετε σωστά τη δοσολογία.

Σε σχέση με τον καθημερινό νόμο με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους περιορισμούς:

1. Αλάτι Η ημερήσια δόση της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 mg.
2. Υδατάνθρακες μέχρι 400 γραμμάρια.
3. Λίπος 60 έως 70 γραμμάρια.
4. Πρωτεΐνες 1,5 γραμμάρια ανά 1 κιλό σωματικού βάρους.
5. Ρουτίνη και βιταμίνη C 4 mg.

Οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν εντελώς τη διατροφή των ζώων, έτσι ώστε να μην βλάψουν το σώμα, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο φρούτα και λαχανικά, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, πράγμα που θα βοηθούσε στη διάσπαση των λιπών.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με αθηροσκλήρωση των αγγείων, οι ημέρες υποτίθεται ότι δαπανώνται με ελάχιστη κατανάλωση τροφής. Σε τέτοιες περιόδους, θα πρέπει να τρώτε μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μήλα και κεφίρ. Όταν η θεραπεία πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως: αυγά, συκώτι, εγκέφαλοι, κρόκοι και νεφρά.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση κάτω άκρων

Για τη θεραπεία μιας τέτοιας νόσου, πρέπει να εφαρμοστεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, η οποία συνίσταται στην τήρηση των κανόνων

• Η άρνηση από κακές συνήθειες, ιδίως από το κάπνισμα, η σταθερή θέση που βρίσκεται μπροστά στην τηλεόραση ή η καθιστική στον υπολογιστή, η άρνηση από το αλκοόλ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες και όσο το δυνατόν πιο σπάνια.
• Προσδιορίστε και εξαλείψτε τις ασθένειες που μπορούν να εμφανιστούν παράλληλα με την αθηροσκλήρωση.
• Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε το επίπεδο χοληστερόλης με φάρμακα.
• Ακολουθήστε μια συγκεκριμένη διατροφή.

Το τελευταίο στοιχείο διαδραματίζει καίριο ρόλο στην καταπολέμηση της νόσου. Η βασική του κατάσταση είναι να μειώσει τη χρήση τροφής με «κακή» χοληστερόλη.

Είναι απαραίτητο να εισαγάγετε στη διατροφή σας πιάτα σόγιας. Μια τέτοια τροφή στο περιεχόμενο της είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για οποιαδήποτε δίαιτα. Εισάγοντας στην κυκλοφορία του αίματος, αυτή η φυτική πρωτεΐνη μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα κατά σχεδόν 20%. Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς σόγια, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό των λιπιδίων στο αίμα και να βελτιώσετε τη συνολική κατάσταση του σώματος.

Στη διατροφή για την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων, συνιστάται η χρήση φασολιών, σίτου και αραβοσίτου στα τρόφιμα. Αυτά τα φυτά βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος. Αντικαθιστούν τα λιπαρά οξέα με ασφαλή και ευεργετικά ακόρεστα οξέα.

Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την πέψη λόγω της απελευθέρωσης της χολής που τους χωρίζει, βοηθά επίσης τις περισσότερες πρωτεΐνες να απορροφηθούν στο σώμα.

Το κατά προσέγγιση μενού για την αθηροσκλήρωση για μία ημέρα αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

• 1 πρωινό Κρέας από γάλα από το αγαπημένο σας δημητριακό, σαλάτα λαχανικών (μπορεί να γεμίσει με φυτικό έλαιο), ο καφές δεν είναι γλυκός και αδύναμος.
• 2 πρωινό. Τυρί τυριού με μικρή ποσότητα ζάχαρης, αχλαδιών ή μήλων.
• Μεσημεριανό Ως πρώτη πορεία, υπάρχει μια σούπα λαχανικών και δημητριακών, το φαγόπυρο με άπαχο κρέας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Χρόνος τσαγιού Κεφίρ, ξινόγαλα ή ryazhenka.
• Δείπνο Θαλασσινά ψάρια βρασμένα ή στον ατμό, ψητές πατάτες πηγαίνουν ως πλάκα, μπορείτε να το φτιάξετε με φλούδα, σαλάτα με καρότα και βούτυρο, τσάι.
• Τη νύχτα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Η ποσότητα φαγητού και ο χρόνος πρόσληψης ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις του ασθενούς και το πρόγραμμα της ημέρας.

Διατροφή για καρωτιδική αθηροσκλήρωση

Με αυτό, μπορείτε να εξαλείψετε παραβιάσεις της εγκεφαλικής κυκλοφορίας, αποφεύγοντας έτσι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Με το προχωρημένο στάδιο της ασθένειας χωρίς χειρουργική παρέμβαση, τίποτα δεν μπορεί να γίνει, αλλά μετά από αυτό η διατροφή θα είναι σημαντική, μπορεί να λειτουργήσει ως μία από τις μεθόδους πρόληψης της νόσου.

Αλλά η αποτελεσματικότητά του θα εξαρτηθεί από τα επιλεγμένα προϊόντα, τα οποία πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και να περιέχουν μικρή ποσότητα χοληστερόλης.

Όταν η αρτηριοσκλήρωση της καρωτιδικής αρτηρίας είναι πολύ σημαντική για την παρακολούθηση του βάρους, θα πρέπει να μειώνεται σταδιακά, είναι αδύνατο να χάσετε το βάρος απότομα ή να ανακάμψετε. Αν υπάρχει συνήθεια σνακ πριν το κύριο γεύμα ή το γέμισμα για τη νύχτα, τότε θα πρέπει να το ξεφορτωθείτε. Όταν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι, θα πρέπει να πιείτε ένα ολόκληρο ποτήρι νερό ή να φάτε φρούτα.

Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας μια ελαφριά φρουτοσαλάτα και να την γεμίσετε με υγρό μέλι, που όχι μόνο γεμίζει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες αλλά και συμπληρώνει την επίδραση φαρμάκων για την εξάλειψη της νόσου.

Κατά προσέγγιση δίαιτα μιας ημέρας:

• 1 πρωινό Βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, βρασμένο άπαχο κρέας και καφέ με γάλα μη λιπαρά.
• 2 πρωινό. Οποιαδήποτε σαλάτα φρούτων ή λαχανικών.
• Μεσημεριανό Shchi, πατάτες και ψάρια, ημι-γλυκό ζελέ.
• Χρόνος τσαγιού Πορτοκαλί ή αφέψημα μήλου άγριο τριαντάφυλλο.
• Δείπνο Κατσαρόλα με σάλτσα, τσάι με μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Αορτική αθηροσκλήρωση Διατροφή

Η αύξηση της αρτηριακής πίεσης σε αυτή την ασθένεια είναι ένα πρότυπο φαινόμενο, αλλά για να εμποδίσετε την ανάπτυξή της, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας, να μειώσετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να εισαγάγετε περισσότερα τρόφιμα με υδατάνθρακες. Περιλαμβάνονται σε λαχανικά (ντομάτες, πατάτες, λάχανο και άλλα) και φρούτα (πορτοκάλια, μήλα), αξίζει επίσης να εισαχθούν προϊόντα που περιέχουν ιώδιο.

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων δεν αποσκοπεί μόνο στην υπέρβαση της νόσου, αλλά στην ενίσχυση του καρδιακού μυός, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να ασκείστε σωματικές ασκήσεις παράλληλα με αυτό, να περπατάτε περισσότερο και να κάνετε τζόκινγκ ή σπορ περπάτημα στον ελεύθερο χρόνο σας.

Βλέπετε οπτικά και ακούτε τη γνώμη του γιατρού σχετικά με τη σωστή διατροφή για την αστεροσκλήρυνση που μπορεί να βρεθεί στο παρακάτω βίντεο.

Η θεραπεία για την αθηροσκλήρωση συνταγογραφείται από τον ιατρό ξεχωριστά, και για κάθε ασθενή προχωρεί διαφορετικά. Η θεραπεία σε ορισμένες περιπτώσεις διαρκεί αρκετό καιρό και μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση, θα βελτιώσει την ευημερία και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αλλά αυτό θα είναι εφικτό μόνο αν η φυσιολογική ρουτίνα της ημέρας και η τακτική σωματική άσκηση.

http://myholesterin.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze.html

Αρχές της διατροφής στην αθηροσκλήρωση: πώς να προστατεύσουμε τα εγκεφαλικά αγγεία;

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις εξακολουθούν να κυριαρχούν μεταξύ των πιθανών παθολογιών με υψηλό βαθμό θνησιμότητας. Αλλά μπορείτε να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα.

Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία, ο υγιεινός τρόπος ζωής και η σωστή διατροφή θα συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη επικίνδυνων επιπλοκών. Μάθαμε περισσότερα στο άρθρο μας, τι πρέπει να είναι η σωστή διατροφή για την αθηροσκλήρωση.

Η σωστή διατροφή

Η αγγειακή αθηροσκλήρωση (ICD 10) είναι μια παθολογία που σχετίζεται με την υπερβολική συσσώρευση λιπών, υδατανθράκων και ασβεστίου στα αγγειακά τοιχώματα με τη μορφή πλακών χοληστερόλης. Ο σταδιακός πολλαπλασιασμός τους εμποδίζει τη φυσιολογική ροή του αίματος και τον υγιή μεταβολισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο εάν το πρόβλημα αγγίξει τα αγγεία του εγκεφάλου.

Η έννοια της σωστής διατροφής στην αρτηριοσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων μειώνεται στην ανάγκη προσαρμογής της ποσότητας και της ποιότητας των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, των βιταμινών και των μικροστοιχείων που εισέρχονται στο σώμα. Είναι σημαντικό να τηρείτε τις αρχές της θερμιδικής πρόσληψης, ανάλογα με το βάρος του ασθενούς, την εργασία, την κατανάλωση ενέργειας και την ηλικία.

Ας δούμε τι είναι δυνατόν και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί για να αποφευχθούν οι επιπλοκές της αθηροσκλήρωσης και να μην φέρει την κατάσταση στην παθολογία των εγκεφαλικών αγγείων.

Πώς να θεραπεύσει αυτή την ασθένεια, διαβάστε εδώ? και πώς να αντιμετωπίσετε την ασθένεια - κάντε κλικ στον σύνδεσμο.

Βασικές αρχές θεραπευτικής διατροφής

1. Αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, προκειμένου να αποφευχθεί η απότομη αύξηση των επιπέδων στο αίμα και ο σχηματισμός αγγειακών εναποθέσεων.
2. Τακτικά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Είναι προτιμότερο για τέσσερα γεύματα σε μικρές μερίδες.
3. Περιορισμός της περιεκτικότητας σε αλάτι στα πιάτα, καθώς και καυτά μπαχαρικά και μπαχαρικά.
4. Μείωση των ημερήσιων θερμίδων κατά 10-15% σε σύγκριση με τον μέσο όρο για τις κατηγορίες βάρους και ηλικίας.
5. Εάν είναι απαραίτητο - ακολουθήστε μια δίαιτα με στόχο τη μείωση του υπερβολικού βάρους με ημερήσια ποσότητα θερμίδων 1500-2000.
6. Αποκλεισμός ή μέγιστος περιορισμός καπνιστών και τηγανισμένων τροφίμων, εύπεπτοι υδατάνθρακες.
7. Δώστε προτίμηση στα πιάτα που μαγειρεύονται με το βράσιμο και το βρασμό.
8. Για να παρακολουθήσετε την ισορροπία της διατροφής - τα πιάτα θα πρέπει να περιέχουν επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων.
9. Ρυθμίστε περιοδικά τις ημέρες νηστείας (με υπερβολικό βάρος) - λαμβάνετε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.

Εκτός από τη διατροφή, πρέπει να διατηρείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής: να ασκείτε και να θυμάστε τους παράγοντες κινδύνου.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τη διατροφή στην αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων:

Απαγορευμένη τροφή με αθηροσκλήρωση

Ο κατάλογος των προϊόντων που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή των ασθενών που πάσχουν από αθηροσκλήρωση (θυμηθείτε τις συνέπειες), έχει ως εξής:

• Λιπαρά κρέατα, χήνα, πάπια.
• Παραπροϊόντα - ήπαρ, νεφρά, μυαλά.
• Καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα προϊόντα.
• Λιπαρές ποικιλίες ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβοποιημένων, αλατισμένων και καπνιστών επιλογών, χαβιάρι.
• Σάλτσες ψαριών και μανιταριών, πιάτα μανιταριών.
• Κρόκοι αυγών.
• Γαλακτοκομικά πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - τυρί, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage και ξινή κρέμα.
• Ζωοτροφές κρέατος, ψαριών, μανιταριών, σούπες με όσπρια.
• Όλα τα πικάντικα, αλμυρά και λιπαρά σνακ.
• Ορισμένα είδη λαχανικών - σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, λάχανο.
• Ποτά καφέ και τσαγιού υψηλής αντοχής, καθώς και κακάο.
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής - σοκολάτα, κρέμα, παγωτό, ζαχαροπλαστική και γλυκά.
• Μαργαρίνη και σάλτσες στο εργοστάσιο, ανθρακούχα ποτά.

Τι τρόφιμα μπορώ να φάω;

Για διάγνωση της αθηροσκλήρωσης των εγκεφαλικών αγγείων, προτιμώνται τα ακόλουθα προϊόντα στη διατροφή του ασθενούς:

1. Προϊόντα αλεύρου χωρίς αλάτι, με περιεκτικότητα σε πίτουρο, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι πρώτης και δεύτερης κατηγορίας, κροτίδες, μπισκότα ψωμιού.
2. Μια ποικιλία από σούπες - ζωμό λαχανικών, χορτοφάγος, γαλακτοκομικά, δημητριακά.
3. Τα σνακ και οι σαλάτες είναι χρήσιμες για φαγητό με φυτικά έλαια από λαχανικά και θαλασσινά.
4. Διατροφικές ποικιλίες ζαμπόν και ρέγγας.
5. Πιάτα αυγών - ομελέτες χωρίς κρόκους, μαλακά βραστά αυγά όχι περισσότερο από 3 τεμάχια την εβδομάδα.
6. Βραστά και ψητά πιάτα από άπαχο κρέας, ψάρι και πουλερικά.
7. Λαχανικά και πιάτα από αυτά - όλα τα είδη λάχανου, καρότα, τεύτλα, πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, ντομάτες, αγγούρια, μαρούλι, πράσινο πουρέ.
8. Γαρνίρετε από δημητριακά - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι και χυλό κεχρί.
9. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα - πλήρες γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και τυρί cottage cheese, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μικρή ποσότητα ξινή κρέμας και βούτυρο επιτρέπονται.
10. Φυτικό λάδι σε πιάτα.
11. Μπαχαρικά και καρυκεύματα - γαλακτοκομικά προϊόντα, σάλτσες ντομάτας και λαχανικών, βανίλια, κανέλα, κιτρικό οξύ.
12. Ποτά - όχι ισχυρά ποτά από τσάι και καφέ, χυμούς λαχανικών και φρούτων, αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Με προϊόντα που υπόκεινται σε επιτρεπόμενα και περιορισμένα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• Θαλασσινά - μύδια, καλαμάρια, θάμνος.
• Πικάντικα βότανα - άνηθο, μαϊντανός, κοράνιο, πράσινα κρεμμύδια.
• Ποτά με τσικουριά.
• Μια μικρή ποσότητα φρούτων και σκόρδου.
• Φρούτα και εσπεριδοειδή - μήλα, λεμόνια, πορτοκάλια.

Χρήσιμες βιταμίνες και αμινοξέα

Οι βιταμίνες έχουν σημαντική επίδραση στον μεταβολισμό της χοληστερόλης, εμποδίζοντας την εναπόθεση πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Συγκεκριμένα, οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση πρέπει να δώσουν προσοχή στην παρουσία στη διατροφή των ακόλουθων βιταμινών:

1. C - διεγείρει την επιταχυνόμενη απομάκρυνση της χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος και συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης των αρτηριών και των φλεβών.
2. Β1, Β2, Β12, Β6 - Βελτιώνει τη ροή του αίματος, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την περιεκτικότητα της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα, προάγει την απορρόφηση των αμινοξέων και επιταχύνει τον σχηματισμό αίματος.
3. Α και Ε - καθαρά αιμοφόρα αγγεία από θρόμβους και θρόμβους αίματος, αποτρέπουν την παραμόρφωση των αγγειακών τοιχωμάτων, μειώνουν την πήξη του αίματος.

Τα κύρια αμινοξέα που εμποδίζουν την εξέλιξη των αθηροσκληρωτικών αλλαγών, συμπεριλαμβανομένων των αγγείων του εγκεφάλου:

• Ταυρίνη - συμμετέχει στο μεταβολισμό του λίπους, προωθεί την επιταχυνόμενη επεξεργασία των λιπών, σταθεροποιεί το μεταβολισμό, μειώνει την αρτηριακή πίεση και συμμετέχει στη μεταφορά των θρεπτικών ουσιών.
• Αργινίνη - χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, καίει τα λίπη και μειώνει τις αποθέσεις λίπους, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα.

Μία από τις κύριες πηγές αμινοξέων είναι τα αυγά ορτυκιών - ένα προϊόν με μοναδική σύνθεση που μπορεί να έχει προληπτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Συγκεκριμένα, η χρήση αυγών ορτυκιών για αθηροσκλήρωση έχει ως εξής:

1. Λόγω της περιεκτικότητας σε λεκιθίνη και χολίνη, αποτρέπεται η συσσώρευση χοληστερόλης.
2. Οι βιταμίνες Α, Β1, Β2, που είναι πλούσιες σε αυγά ορτυκιών, έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στην καρδιά και στα αιμοφόρα αγγεία, αλλά και στη σταθερή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
3. Η ιντερφερόνη - βοηθά στη διατήρηση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος, επιταχύνει την επούλωση πληγών και μειώνει τη φλεγμονή.

Το ζήτημα της υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στα αυγά ορτυκιών παραμένει αμφιλεγόμενο.

Πώς να διαφοροποιήσετε τα τρόφιμα για την υγεία;

Με την πρώτη ματιά, η θρεπτική αγωγή για την αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων μοιάζει μάλλον θαμπό και μονότονη. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι πολλοί ασθενείς παραβιάζουν τη διατροφή, δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τα νωπά τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, να προσφέρετε στον εαυτό σας κάτι νόστιμο μπορεί και πρέπει να είναι. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα δεν θα βλάψουν τα αγγεία του εγκεφάλου.

Για να γίνει αυτό, στη διατροφή συμπεριλαμβάνεται μεσογειακή κουζίνα, με θαλασσινά. Η ιαπωνική κουζίνα δεν αποτελεί αντένδειξη για τους "πυρήνες" - χρειάζεται μόνο να αποκλείσετε τις πικάντικες σάλτσες και διαφορετικά το ρύζι, το ψάρι, η σόγια, τα λαχανικά και τα ζυμαρικά θα ωφεληθούν μόνο. Μπορείτε να φάτε φρούτα, να πίνετε πράσινο τσάι, να μαγειρέψετε σαλάτες λαχανικών και να τα περιποιηθείτε με σάλτσα σόγιας.

Το μούσλι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο φαγητό για κάθε μέρα, μπορεί να γίνει μέτρια γλυκό, "καρυκευμένο" με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς. Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στη χρήση των ζυμαρικών - μπορούν να καταναλωθούν με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια μπριζόλες, λαχανικά στον ατμό και στήθος κοτόπουλου.

Στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, όπως λένε: όλες οι μέθοδοι είναι καλές (λαϊκές θεραπείες, βότανα), αν συνδυαστούν και υπό την επίβλεψη ενός ειδικού.

Συμπέρασμα

Η αθηροσκλήρωση μπορεί και πρέπει να καταπολεμηθεί, ειδικά επειδή ένας υγιεινός τρόπος ζωής, η σωστή διατροφή και η απόρριψη κακών συνηθειών δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Η καλή διατροφή είναι επίσης σημαντική για την παρακολούθηση για προληπτικούς σκοπούς, όταν η αθηροσκληρωτική παθολογία δεν είναι ακόμα αισθητή.

Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε τους εμπειρογνώμονες του ιστότοπου ή να θέσετε την ερώτησή σας, τότε μπορείτε να το κάνετε εντελώς δωρεάν στα σχόλια.

Και αν έχετε μια ερώτηση που υπερβαίνει το πεδίο αυτού του θέματος, χρησιμοποιήστε το κουμπί Ask Question παραπάνω.

http://vsemugolova.com/bolezni/skleroz/ateroskleroz/pravilnoe-pitanie.html