Οι επιστήμονες έχουν από καιρό προσελκύσει τη νοημοσύνη και τις συνήθειες αυτών των ασυνήθιστων ζώων, τι γνωρίζουμε ήδη γι 'αυτά; Οι απαντήσεις είναι εδώ!
Πώς κοιμούνται τα δελφίνια;
Τα δελφίνια πρέπει να έχουν συνείδηση να αναπνέουν. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να κοιμηθούν πλήρως βαθιά, γιατί τότε θα πνιγούν. Τα δελφίνια κοιμούνται περίπου 8 ώρες, η συμπεριφορά τους κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης εξαρτάται από τις περιστάσεις και, ενδεχομένως, από τις ατομικές προτιμήσεις. Συνήθως κολυμπούν αργά και επιφανειακά, περιστασιακά ανεβαίνοντας στην επιφάνεια για να αναπνεύσουν.
Πόσο έξυπνοι είναι τα δελφίνια;
Δεν υπάρχει σύντομη απάντηση στο ερώτημα αυτό, καθώς δεν υπάρχει αξιόπιστη μέθοδος μέτρησης της νοημοσύνης ακόμη και μεταξύ ανθρώπων διαφορετικών πολιτισμών, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η σύγκριση των ανθρώπων, των δελφινιών, των πιθήκων, των σκύλων κλπ. είναι αδύνατο. Υπάρχουν μερικές ενδείξεις των δυνατοτήτων τους: μαθαίνουν γρήγορα, μπορούν επίσης να μάθουν να καταλαβαίνουν τη σύνθετη νοηματική γλώσσα, να εκτελούν εντολές (μπορεί επίσης να είναι υψηλότερα πρωτεύοντα).
Πόσα δελφίνια τρώνε;
Τρώγουν διάφορα είδη ψαριών (μουσαμά, σκουμπρί, ρέγγα και γάδο), καθώς και καλαμάρια. Η ποικιλία της διατροφής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό που είναι διαθέσιμο στην περιοχή όπου ζουν, αλλά και από την εποχή. Η ποσότητα των ψαριών που τρώνε εξαρτάται από το είδος, που προτιμούν το σκουμπρί και η ρέγκα, καθώς έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ως εκ τούτου υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά το καλαμάρι είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, έτσι ώστε να πάρει το ίδιο ποσό ενέργειας (θερμίδες) θα πρέπει να τα φάει, πολύ περισσότερο. Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικας δελφίνι θα φάει 4-9% του βάρους του σώματος του, ως το μέσο βάρος ενός δελφινιού 250 kg (550 λίβρες), η Dolphin θα φάει 10-22 kg (22-50 λίβρες) ψαριών ανά ημέρα.
Πόσο καιρό μπορούν να ζήσουν τα δελφίνια;
Η μέγιστη ηλικία είναι μεταξύ 40 και 50 ετών. Αλλά το μέσο προσδόκιμο ζωής τους είναι περίπου 25 χρόνια, αν και το πραγματικό προσδόκιμο ζωής είναι διαφορετικό σε κάθε περιοχή του οικοτόπου.
Πόσο βαθιά μπορεί να βουτήξει ένα δελφίνι;
Η πιο βαθιά (καταγεγραμμένη) κατάδυση με δελφίνια ήταν 300 μέτρα (990 πόδια). Αυτό επιτεύχθηκε χάρη στο δελφίνι Tuffy, που εκπαιδεύτηκε ειδικά από το αμερικανικό ναυτικό. Πιθανότατα, τα δελφίνια δεν βουτούν πολύ βαθιά, επειδή ζουν σε μάλλον ρηχά νερά. Για παράδειγμα, στην περιοχή του κόλπου Sarasota, τα δελφίνια περνούν πολύ χρόνο σε νερά που απέχουν λιγότερο από 2 μέτρα (7 πόδια). Άλλα είδη, όπως οι φάλαινες, είναι ικανά να καταδύσουν σε πιο σοβαρά βάθη, οι φάλαινες σπέρματος, για παράδειγμα, βρέθηκαν μπλεγμένες σε ένα καλώδιο σε βάθος μεγαλύτερο από 900 μέτρα. Πρόσφατες μελέτες σχετικά με τη συμπεριφορά του Belugas έδειξαν ότι καταδύονται τακτικά σε βάθος 800 μέτρων. Η βαθύτερη εμβάπτιση του beluga είναι 1250 μέτρα.
Τα δελφίνια πίνουν αλμυρό νερό;
Τα περισσότερα δελφίνια ζουν στον ωκεανό, αλλά τα ωκεάνια είναι πολύ αλμυρά για να πίνουν! Εάν έπιναν θαλασσινό νερό, θα έπρεπε πραγματικά να χρησιμοποιήσουν περισσότερο νερό για να απαλλαγούν από το αλάτι από ό, τι θα έπιναν αρχικά. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού που λαμβάνουν από τα τρόφιμα (ψάρια και καλαμάρια). Οι οφθαλμοί τους είναι επίσης προσαρμοσμένοι για να διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Έτσι, παρόλο που ζουν στο νερό, συμπεριφέρονται σαν ζώα της ερήμου που δεν έχουν άμεση πηγή πόσιμου νερού.
Γιατί υπάρχει μια μαζική απόθεση στην ξηρά;
Για να ξεκινήσετε να διευκρινίζετε ότι τα μεγάλα θαλάσσια ζώα έχουν ορισμένες μολύνσεις (συχνά πνευμονία), καθώς και πολλά παράσιτα (σκουλήκια, κλπ.). Μερικές φορές αυτά τα ζώα ανακτώνται, αλλά συχνά είναι τόσο άρρωστα που δεν μπορούν να αποκατασταθούν. Ορισμένα είδη φαλαινών και δελφινιών ζουν σε ομάδες. Υπάρχουν αρκετές θεωρίες που προσπαθούν να εξηγήσουν την εμφάνιση της μαζικής παραλίας. Αλλά κανένα από αυτά δεν μπορεί να εξηγήσει επαρκώς όλες τις παραλλαγές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα είναι ένας συνδυασμός λόγων. Οι πιο συνηθισμένες εξηγήσεις για τα ζώα βαθέων υδάτων (τα είδη που είναι συχνότερα θύματα μαζικών παραλιών):
- Δεν μπορούν να "δουν σωστά" την αμμώδη παραλία με τα ηχοσυστήματα τους. Και ανακαλύπτουν την παραλία μόνο όταν είναι σχεδόν λανθάνοντες, και όταν συμβαίνει αυτό αρχίζουν να πανικοβάλλονται.
- Οι φάλαινες και τα δελφίνια χρησιμοποιούν πλοήγηση που περιηγείται στο μαγνητικό πεδίο της Γης. Όταν το μαγνητικό πεδίο διαταραχθεί (αυτό συμβαίνει σε ορισμένα σημεία), τα ζώα χάνονται και μπορεί να συγκρουστούν με την παραλία.
- Τα δελφίνια είναι πολύ κοινωνικά αναζητημένα, ο ηγέτης της ομάδας μπορεί να είναι άρρωστος και να πεταχτεί στην ακτή και άλλα μέλη της ομάδας που προσπαθούν να κρατήσουν κοντά μπορούν να πεταχτούν μαζί του.
- Επίσης, σε συνθήκες πανικού, τα ζώα μπορούν να επιστρέψουν στη συμπεριφορά των πρώιμων προγόνων τους και να "τρέξουν στην ακτή" για να κερδίσουν ασφάλεια.
Τι πίνουν τα δελφίνια;
Τι πίνουν τα δελφίνια;
Τα δελφίνια δεν πίνουν καθόλου.
Ένα δελφίνι είναι σαν ένα ζώο στην έρημο χωρίς πρόσβαση σε γλυκό νερό. Παίρνει το υγρό από τα τρόφιμα (που αποτελείται κυρίως από καλαμάρια και ψάρια), καθώς και καύση λίπους στο σώμα του, με αποτέλεσμα την απελευθέρωση του νερού.
Τα δελφίνια είναι οι ίδιες φάλαινες. Ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος της οικογένειας των δελφινιών είναι η φάλαινα δολοφόνων δολοφόνων, η οποία καλείται επίσης «φάλαινα δολοφόνος» (φάλαινα δολοφόνων). Είναι ενδιαφέρον ότι το αγγλικό όνομα είναι η αντίστροφη μετάθεση των αρχικών ισπανικών asesinaballenas, που σημαίνει "φονιάς φαλαινών". Τους έλεγαν ότι επειδή φονικές φάλαινες συχνά επιτίθενται σε μεγαλύτερες φάλαινες και τους σκοτώνουν.
Δεν συνέβαλε στη φήμη των φαλαινών δολοφόνων και του Πλίνιου του Γέροντος. Σύμφωνα με τον Ρωμαίο ιστορικό, η φάλαινα δολοφόνος "δεν μπορεί ούτε να περιγραφεί ούτε να περιγραφεί σωστά παρά μόνο ως ένα τεράστιο σφάγιο οπλισμένο με δόντια που δεν γνωρίζουν κανένα τρίμηνο".
Υπάρχουν μέχρι 230 δόντια στο στόμα ενός δελφινιού - περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο θηλαστικό. Παρά την περίσταση αυτή, το δελφίνι καταπιεί εντελώς τα ψάρια. Χρειάζεται τα δόντια του μόνο για να αρπάξει το θήραμα.
Τα δελφίνια κοιμούνται πολύ ασυνήθιστα: κατά τη διάρκεια του ύπνου απενεργοποιούν το μισό του εγκεφάλου και το αντίθετο μάτι. Το άλλο μισό του εγκεφάλου κατά την εγρήγορση, ενώ το άλλο μάτι είναι σε επιφυλακή σε περίπτωση εμφάνισης των θηρευτών ή τα εμπόδια, μην ξεχάσετε να δοθεί ο χρόνος ομάδα δελφινιών για να ανέβει στην επιφάνεια για αέρα. Μετά από δύο ώρες, οι πλευρές αλλάζουν θέσεις. Μια τέτοια διαδικασία ονομάζεται "καταγραφή".
Τα δελφίνια δουλεύουν για το Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ από τον πόλεμο του Βιετνάμ, όπου εκτελούσαν ειλικρινά το καθήκον τους. Επί του παρόντος, περίπου εκατό δελφίνια και τρία δεκάδες άλλα θαλάσσια θηλαστικά εξυπηρετούν στο Πολεμικό Ναυτικό των ΗΠΑ. Πρόσφατα, έξι θαλάσσια λιοντάρια θαλάσσιων λιονταριών αποσπάστηκαν στο αμερικανικό στρατιωτικό σώμα στο Ιράκ, όπου υπηρετούσαν.
Μετά τον τυφώνα Κατρίνα, φημολογήθηκε ότι ως αποτέλεσμα, τριάντα έξι δελφίνια των ναυτικών ΗΠΑ ειδικά εκπαιδευμένα στην επίθεση, οπλισμένα με ειδικά τοξικά βελάκια, ήταν ελεύθερα. Η όλη ιστορία μας φαίνεται να είμαστε μια άλλη "πάπια", για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα "μαχητικά" δελφίνια δεν εκπαιδεύονται για μια επίθεση - μόνο για την αναζήτηση αντικειμένων.
http://culture.wikireading.ru/35193Αλλά πες μου, να φας φώκιες και άλλες φώκιες να πίνουν νερό; και φάλαινες και δελφίνια; και ψάρι;)))
Οι σφραγίδες δεν πίνουν αλμυρό νερό. Ακόμη και στη διαδικασία της διατροφής κάτω από
νερό, οι λαρυγγικοί μύες τους εμποδίζουν τη διείσδυση
νερό. Έτσι, οι σφραγίδες παίρνουν όλο το νερό που χρειάζονται.
από τρόφιμα που καταναλώνονται. Όταν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, οι φώκιες μπορούν να πίνουν φρέσκο νερό και οι νέοι σφραγίδες της άρπα μπορούν συχνά να πιάσουν το χιόνι. ifaw.org
Οι νεφροί των σφραγίδων προσαρμόζονται στην κατανάλωση θαλάσσιου νερού - παράγουν μια τόσο ισχυρή άλμη που το αλατισμένο νερό αφαλατώνεται στο σώμα τους. Ωστόσο, οι περισσότερες σφραγίδες νερού καταναλώνονται από ψάρια και το "αίμα ψαριών" είναι ήδη ελαφρώς αφαλατωμένο. members.shaw.ca/oktork/priroda/mor_seal
Οι βόρειες σφραγίδες γουναρικών δεν πίνουν ποτέ. Παίρνουν την απαραίτητη υγρασία από τα τρόφιμα - ψάρια και καλαμάρια. sochi.delfinary.ru
Τα ψάρια που ζουν σε ποτάμια και λίμνες γλυκού νερού δεν πίνουν νερό. Τα σώματα τους περιέχουν πολύ αλάτι, και εάν εισέλθει νερό, τα ψάρια μπορούν να πνίξουν και να πεθάνουν. Στο σώμα των θαλάσσιων ψαριών, αντίθετα, το αλάτι είναι λιγότερο από ό, τι στο περιβάλλον νερό. Και πίνουν νερό για να αναπληρώσουν τα αποθέματα αλατιού τους. Το νερό εισέρχεται στο σώμα των θαλάσσιων ψαριών σχεδόν φρέσκο, αφού το υπερβολικό άλας απελευθερώνεται μέσω των βράχων.
Τα ψάρια γλυκού νερού δεν έχουν ποτέ ανάγκη να πίνουν νερό. Έχουν αρκετές ανησυχίες για το πώς να απαλλαγούμε από διεισδυτικό νερό από όλες τις πλευρές.
Ένα άλλο πράγμα είναι οι συγγενείς τους - θαλάσσια οστεά ψάρια. Υπάρχει πολύ περισσότερο αλάτι στο θαλασσινό νερό απ 'ότι στον ιστό των ψαριών. Η ωσμωτική πίεση του ωκεάνιου νερού είναι 32 ατμόσφαιρες, ενώ στο σώμα των θαλάσσιων ψαριών teleost φτάνει μόνο 10-15. Ως εκ τούτου, ένας ακόρεστος ωκεανός χάνει άσχημα νερό από το σώμα τους. Από την πρώτη ματιά προκύπτει ένα παράδοξο φαινόμενο: το θαλασσινό νερό είναι ικανό να στεγνώσει τα ψάρια που κολυμπούν μέσα του. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πάντα διψούν.
Όχι όλα τα θαλάσσια ψάρια πίνουν νερό. Οι πιο αρχαίοι από αυτούς, οι καρχαρίες και οι ακτίνες, οι οποίες, προφανώς, προτού μεταναστεύσουν τα οστεώδη ψάρια στον ωκεανό, αλλιώς προσαρμοσμένα στη ζωή στο θαλασσινό νερό. Έμαθαν να κρατούν στο αίμα μια μάλλον βλαβερής ουσία - ουρία, από την οποία όλα τα άλλα ζώα βιάζονται να ξεφορτωθούν το συντομότερο δυνατόν. Για να γίνει αυτό, έπρεπε να βάλουν τα βράγχια σε ένα ειδικό κέλυφος, αδιαπέραστο στην ουρία. Η οσμωτική αρτηριακή πίεση των καρχαριών και των ακτίνων είναι σημαντικά υψηλότερη από το θαλασσινό νερό. Τα σώματα τους, όπως και τα ψάρια γλυκού νερού, αναρροφούν το νερό από τον ωκεανό, οπότε οι καρχαρίες και τα ψαροκάικα ασχολούνται μόνο με το πώς να τα ξεφορτωθούμε. - B.F. Sergeev "Ψυχαγωγική φυσιολογία"
Τα πιο ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα γεγονότα για τις φάλαινες
Τα μεγαλύτερα θαλάσσια ζώα μεγαλοπρεπή και χαλαρά οργώνουν τα νερά του Παγκόσμιου Ωκεανού, ανοίγοντας το τεράστιο στόμα τους και καταπιέζοντας μια τεράστια ποσότητα τροφίμων.
Ένας από αυτούς αποφασίζει να δείξει ευελιξία του, έξοχα πιέζει βαρύ το σώμα του έξω από το νερό και να κάνει τούμπες στον αέρα, κάποιος κάνει τεράστια ουρά εκκωφαντική έκρηξη της στο νερό και πηγαίνει στο νερό κατακόρυφα προς τα κάτω, και κάποιος παράγει ένα ισχυρό σιντριβάνια, δημιουργώντας η εντύπωση ότι οι τυφλοί άρχισαν ξαφνικά να χτυπούν στην επιφάνεια της θάλασσας...
Όλες αυτές οι φάλαινες είναι οι μεγαλύτεροι κάτοικοι του πλανήτη μας. Αποδεικνύεται ότι ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων κατοίκων της Γης όχι μόνο με τις εντυπωσιακές τους διαστάσεις, αλλά και με άλλα χαρακτηριστικά που τους χαρακτηρίζουν μόνο...
Τώρα οι φάλαινες είναι καθαρά θαλάσσιοι κάτοικοι, οι οποίοι, σύμφωνα με τους επιστήμονες, λίγες δεκάδες εκατομμύρια χρόνια πριν ζούσαν στην ξηρά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι φάλαινες προσαρμόστηκαν διαφορετικά στη ζωή στο νερό: κάποιοι άφησαν τα δόντια τους και έπιασαν μεγάλες θηλές με οδοντοφυΐα και άλλοι πήραν μουστάκια μέσω των οποίων φιλτράρουν μεγάλες ποσότητες νερού, αφήνοντας πλαγκτόν και μικρά ζώα στα στόματά τους - φτερωτά φτερά.
Όταν οι φάλαινες κοιμούνται, το ήμισυ του εγκεφάλου τους είναι ξύπνιο, γιατί ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου χρειάζονται περιοδικά να ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού για να πάρουν μια γουλιά αέρα. Χωρίς ύπνο, αυτά τα ζώα μπορούν να κάνουν για περίπου τρεις μήνες.
Παραδόξως, οι φάλαινες είναι θερμόαιμα ζώα με την ίδια θερμοκρασία σώματος με τον άνθρωπο. Και αυτό είναι παρά το γεγονός ότι τους αρέσει να κολυμπούν σε κρύα νερά! Από την υπερψύξη, αυτοί οι γίγαντες προστατεύουν ένα παχύ στρώμα λίπους. Είναι ενδιαφέρον ότι οι φάλαινες έχουν μαλλί, αν και είναι πολύ μικρό.
Το σώμα αυτών των γιγάντων είναι επίσης προσαρμοσμένο σε καταδύσεις σε μεγάλο βάθος (μέχρι 3,5 χλμ!) - και αντέχουν εύκολα την υψηλή πίεση του νερού. Όταν οι φάλαινες κατάδυσης πιέζουν τους πνεύμονες και μειώνουν το έργο όλων των ζωτικών οργάνων, για παράδειγμα, η καρδιά αρχίζει να κάνει μόνο δέκα κτύπους ανά λεπτό.
Η φάλαινα μπορεί να μην αναπνέει για 2 ώρες ενώ κολυμπά σε πολύ μεγάλη απόσταση αυτή τη στιγμή.
Το αίμα μιας φάλαινας απορροφά πολύ οξυγόνο και συνολικά στο σώμα του ζώου υπάρχουν περίπου 8.000 λίτρα αίματος που ρέει μέσα από δοχεία με διάμετρο περίπου 40 cm.
Γιατί οι φάλαινες κατεβαίνουν στο βάθος; Οι φάλαινες σπέρματος, για παράδειγμα, ψάχνουν για καλαμάρια εκεί, που αγαπούν πολύ. Έπεσε μερικά κομμάτια - και γρήγορα επάνω. Χωρίς τροφή, οι φάλαινες μπορούν να ζήσουν κανονικά για περισσότερο από έξι μήνες, αλλά όταν αρχίζουν να τρώνε, απορροφούν περίπου ένα εκατομμύριο θερμίδες την ημέρα.
Οι φάλαινες έχουν παρόμοιο σχήμα με τα γιγαντιαία ψάρια, αλλά διαφέρουν από τα ψάρια στην τεχνική κίνησης τους. Αν τα ψάρια μεταφέρουν την ουρά τους από τη μια πλευρά στην άλλη, τότε η ουρά των φαλαινών κάνει κάθετες κινήσεις. Επιπλέον, το μοτίβο ουράς κάθε φάλαινας είναι μοναδικό, όπως δακτυλικά αποτυπώματα ενός ατόμου.
Σήμερα, οι φάλαινες είναι τα μεγαλύτερα ζώα, αλλά και στις εποχές των δεινοσαύρων, πολλά από τα οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ήταν τεράστια. μια από τις φάλαινες, που ζουν ακόμα και τώρα, ξεπέρασε το μέγεθός τους - αυτή είναι μια γαλάζια φάλαινα. Ένα ενήλικο άτομο μπορεί να έχει μήκος μεγαλύτερο από τριάντα μέτρα και να ζυγίζει πάνω από 200 τόνους! Μόνο η γλώσσα αυτών των φαλαινών ζυγίζει περισσότερο από τέσσερις τόνους (το κατά προσέγγιση βάρος ενός ελέφαντα), και η καρδιά είναι 800 κιλά!
Επίσης, οι φάλαινες - οι ιδιοκτήτες του μεγαλύτερου εγκεφάλου και του πιο εντυπωσιακού πέους (μήκους τριών μέτρων, διαμέτρου 30 cm). Τα θηλυκά των φαλαινών είναι πολύ μεγαλύτερα από τα αρσενικά.
Φαίνεται ότι με το φιλτράρισμα τόνων νερού, οι φάλαινες θα πρέπει να το καταπιούν σε μεγάλες ποσότητες, αλλά όχι. Δεν πίνουν καθόλου θαλασσινό νερό, αλλά το εξάγουν από τα τρόφιμα.
Φάλαιες - η πηγή των πιο δυνατών φυσικών ήχων μεταξύ όλων των ζώων. Επικοινωνούν, κάνουν ήχους μπάσων, ακούγονται κάτω από το νερό σε μεγάλες αποστάσεις (έως και 1000 χλμ.). Κάτω από το νερό, οι φάλαινες καθοδηγούνται, στηριζόμενοι στην ακρόαση, και δεν έχουν εξωτερικά αυτιά - οι φάλαινες ακούν την κάτω σιαγόνα που συνδέεται με το μέσο και το εσωτερικό αυτί με ένα ειδικό κοίλωμα. Ορισμένες φάλαινες είναι σε θέση να κάνουν τέτοιους χαμηλό ήχους που δεν πιάνονται από το ανθρώπινο αυτί. Και οι μπλε φάλαινες μπορούν να "μιλήσουν" πιο δυνατά από έναν κινητήρα τζετ (180 ντεσιμπέλ έναντι 140).
Κάνοντας δυνατούς ήχους, οι φάλαινες είναι πολύ δύσκολο να μεταφέρουν ξένους θορύβους, για παράδειγμα, που παράγονται από ανθρώπους και πλοία.
Ορισμένες φάλαινες είναι ικανές να δημιουργούν μελωδικούς ήχους παρόμοιους με το τραγούδι, για παράδειγμα, λευκές φάλαινες. Για το λόγο αυτό ονομάζονταν θαλάσσια καναρίνια. Οι φάλαινες μπορούν να τραγουδούν περισσότερο από μισή ώρα χωρίς να σταματήσουν, και αυτό είναι στην πλήρη απουσία φωνητικών χορδών!
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι φάλαινες με χελώνες σε κάθε πληθυσμό τραγουδούν ορισμένα τραγούδια. Αλλά αν οι ομάδες πρέπει να διασχίσουν, οι φάλαινες μιας ομάδας μπορούν να μάθουν τη μελωδία του άλλου.
Οι φάλαινες έχουν πολύ αδύναμη όραση και τα μάτια είναι μικρά, ικανά να αντέχουν την υψηλή πίεση του νερού. Πλένονται με λιπαρά δάκρυα που τα προστατεύουν σε αλμυρό νερό.
Η οσμή των φαλαινών απουσιάζει εντελώς.
Φυσικά, τέτοιοι γίγαντες δεν έχουν εχθρούς ανάμεσα στα ζώα, αλλά εδώ ο άνθρωπος είναι ένας επικίνδυνος εχθρός, ο οποίος τους έχει καταστρέψει χιλιάδες χρόνια. Ειδικά στα χέρια των ανθρώπων υποφέρουν οι φάλαινες σπέρματος, οι οποίες έχουν στα μέτωπά τους ένα όργανο που παράγει σπερμακετικό λάδι - υγρό ζωικό λίπος. Από ένα ενήλικο φάλαινα σπέρματος μπορεί να "πάρει" μέχρι δύο χιλιάδες λίτρα λίπους. Στον αέρα, πυκνώνει γρήγορα, αποκτώντας ένα κίτρινο χρώμα. Άνθρωποι από πετρέλαιο σπερμακετί έκαναν κεριά, διάφορες αλοιφές και κραγιόν.
Ο Keith "μας καλωσορίζει"
Άλλες φάλαινες, φάλαινες beluga, ξέρουν πώς να συνομιλούν και να χαμογελούν. Δεν είναι καθόλου στο συναισθηματικό τους χαρακτήρα, αλλά στο γεγονός ότι το λίπος στο μέτωπό τους είναι πολύ πλαστικό.
Δασκάρες ταχύτητας μεταξύ όλων των φαλαινών - φονικών φαλαινών. Είναι σε θέση να «επιταχύνουν» τα 60 km / h. Οι Ορκά είναι επίσης γνωστοί για τον κηλιδωτό χρωματισμό τους, ως μεμονωμένα ως δακτυλικά αποτυπώματα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ζώα μπορούν να διακριθούν μεταξύ τους με κηλίδες.
Και τώρα για την αναπαραγωγή. Το ωάρι της φάλαινας είναι πολύ μικρό, όπως το ποντίκι. Ένα μωρό γεννιέται οκτώ μέτρα και ζυγίζει δύο τόνους. Για τους πρώτους έξι μήνες, πίνει μόνο μητρικό γάλα (περίπου 400 λίτρα την ημέρα), κερδίζοντας γρήγορα το βάρος. Μετά από έξι μήνες, το βάρος του φτάνει τους 25 τόνους και το μήκος του είναι περίπου 15 μέτρα.
Άλλοι γίγαντες - γκρίζες φάλαινες - είναι γνωστοί για ισχυρά μητρικά συναισθήματα. Η γυναίκα είναι έτοιμη να προστατεύσει τους νέους με το κόστος της ζωής της. Λένε ότι εάν ένα μωρό χτυπηθεί από τα φαλαινοθήρα, τότε θα πρέπει να προσέχουν την οργή της μητέρας, η οποία θα μετατρέψει εύκολα το μικρό σκάφος τους και θα τους αφήσει να ταΐσουν τα ψάρια. Όχι τυχαία, από την αρχαιότητα οι γκρίζες φάλαινες είχαν ένα άλλο όνομα - "διάβολοι της θάλασσας".
Οι Narwhals είναι γνωστοί για τις μακριές τους αγκάθες, για χάρη της οποίας εξολοθρεύτηκαν κατά τον Μεσαίωνα. Οι απατεώνες τους πρόδωσαν από τα κέρατα ενός μονόκερου και πωλούνται για μια περιουσία.
Φάλαινες - δάσκαλοι για να φυσήσουν όμορφες βρύσες. Πώς σχηματίζονται; Στην επιφάνεια, η φάλαινα παίρνει μια βαθιά αναπνοή (για 1 δευτερόλεπτο εισπνέονται 2000 λίτρα αέρα), οι πνεύμονες κορεσμένα με οξυγόνο, ο οποίος σταδιακά θερμαίνεται κάτω από το νερό. Μετά από λίγο, η φάλαινα επανέρχεται και αναπνέει. Ο θερμαινόμενος αέρας στο σώμα έρχεται σε επαφή με το κρύο και σχηματίζεται πηγή ατμού. Η φάλαινα της Γροιλανδίας είναι σε θέση να "εκπνεύσει" ένα σιντριβάνι των έξι μέτρων!
Οι φάλαινες, όπως και οι άνθρωποι, ζουν κατά μέσο όρο περίπου 70 χρόνια.
Τώρα, ορισμένα είδη φαλαινών βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, επομένως σε πολλές χώρες απαγορεύεται η εμπορική αλιεία τους. Τα τελευταία τριάντα χρόνια, ο πληθυσμός της γαλάζιας φάλαινας έχει μειωθεί κατά 100, αναγκάζοντας τους οικονομολόγους να ακούσουν τον συναγερμό.
http://morefactov.ru/fact/samye-neobychnye-i-interesnye-fakty-o-kitaxΤι πίνουν οι φάλαινες
1. Μεταξύ των πολλών κατοίκων των θαλασσών και των ωκεανών, η προσοχή πάντα προσελκύεται από τους γίγαντες - φάλαινες.
Οι φάλαινες είναι θερμόαιμα θηλαστικά, αναπνέουν με τον αέρα και οι νεαροί τρέφονται με γάλα.
2. Θαλασσινό τέρας - η λέξη "φάλαινα" μεταφράζεται από την ελληνική. Αυτό το καταπληκτικό ζώο έχει το μεγαλύτερο μέγεθος ανάμεσα στα θηλαστικά και οι απόγονοί του ζούσαν στη γη.
3. Οι φάλαινες προέρχονται από χερσαία θηλαστικά. Στη συνέχεια οι φάλαινες άλλαξαν έδαφος στα βάθη της θάλασσας. Αυτό συνέβη πριν από περίπου 50 εκατομμύρια χρόνια. Εξακολουθεί να υπάρχει μαλλί στα τεράστια σώματα τους. Ο πλησιέστερος συγγενής των φαλαινών που εξακολουθεί να υπάρχει είναι ο ιπποπόταμος.
4. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι πρόγονοι των φαλαινών προέκυψαν από τα ύδατα του αρχαίου ωκεανού 54 εκατομμύρια χρόνια πριν, αλλά επέστρεψαν στη διαδικασία εξέλιξης. Ως εκ τούτου, ονομάστηκαν δευτερογενή υδρόβια ζώα.
5. Όχι όλες οι φάλαινες τροφοδοτούνται εξίσου, ανάλογα με τη μέθοδο σίτισης, χωρίστηκαν σε 2 παραγγελίες: οδοντωτή? χτυπημένο. Οι οδοντωτές φάλαινες διαφέρουν από το μπαλέτο στο ότι έχουν ένα μη ραβδοσκοπικό ρουθούνι. Υπήρχε ένα τρίτο είδος - οι αρχαίοι, αλλά δεν υπάρχουν εκπρόσωποι αυτού του γένους επί του παρόντος.
Οδοντωτή φάλαινα
6. Οδοντωτές φάλαινες κυνηγούν μεγάλο λεία: ψάρι και καλαμάρια. Το είδος αυτό περιλαμβάνει δελφίνια, φάλαινες σπέρματος, φώκιες.
7. Η βρύση που εκτοξεύει φάλαινες στην επιφάνεια μέχρι ύψους 6 μέτρων είναι ο συμπυκνωμένος αέρας, ο οποίος οφείλεται στη διαφορά της θερμοκρασίας του νερού στο στόμα του ζώου και στην επιφάνεια.
8. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, οι φάλαινες πρέπει να ανεβαίνουν περιοδικά στην επιφάνεια και να αναπνέουν αέρα, έτσι σε ένα συγκεκριμένο χρονικό σημείο, μόνο το ήμισυ του εγκεφάλου κοιμάται.
9. Στο παρελθόν, οι φάλαινες narwhal βρίσκονταν στα πρόθυρα της εξαφάνισης εξαιτίας του αυξημένου ενδιαφέροντος των ανθρώπων στα κέρατα τους - ειδικά οι απατεώνες έπεισαν τα θύματά τους ότι ήταν κέρατα μονόκερου.
10. Το αίμα των φαλαινών είναι κορεσμένο με οξυγόνο περισσότερο από αυτό άλλων θηλαστικών. Σε ένα δεύτερο, οι φάλαινες εισπνέουν 2000 λίτρα αέρα και δεν το κάνουν με το στόμα τους, αλλά με τη συσκευή αναπνοής που βρίσκεται στο πίσω μέρος του κεφαλιού.
Μουστάκι
11. Οι φάλαινες δεν έχουν δόντια, φιλτράρουν το πλαγκτόν, φιλτράρουν το νερό και έτσι λαμβάνουν τα απαραίτητα τρόφιμα. Είναι μεταξύ των φαλαινών φάλαινα ότι τα μεγαλύτερα δείγματα βρίσκονται.
12. Οι τεράστιοι πνεύμονες επιτρέπουν στις φάλαινες να μην αναπνέουν για έως και 2 ώρες, αν και συνήθως περιορίζονται σε καταδύσεις 10-40 λεπτών. Ταυτόχρονα, μπορούν να περάσουν κάτω από το νερό για 2 χιλιόμετρα. Έτσι ακριβώς φάλαινες κατάδυση φάλαινες όταν κυνηγούν λεία. Οι εκπρόσωποι του Baleen δεν καταδύουν μέχρι τώρα, βρίσκουν πλαγκτόν σε βάθος περίπου 100 μέτρων.
Βόρεια ομαλή φάλαινα
13. Οι κινούμενες φάλαινες επιτρέπουν την κίνηση της ουράς. Αυτό τους διακρίνει από ψάρια που κολυμπούν με τη βοήθεια πτερυγίων.
14. Είναι αδύνατο να συναντήσετε δύο ίδιες ουρές φάλαινας - είναι τόσο ξεχωριστές όσο τα δακτυλικά αποτυπώματα ενός ατόμου.
15. Η διάρκεια ζωής ορισμένων ειδών φαλαινών υπερβαίνει τα 100 έτη.
Μπλε φάλαινα
16. Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες αντιπροσώπους είναι η μπλε φάλαινα. Αυτό το τεράστιο ζώο τρώει πλαγκτόν, ανήκει στην ομάδα των φαλαινών φάλαινες. Μπλε φάλαινες - τα μεγαλύτερα ζώα που ζούσαν ποτέ στη Γη. Το μήκος του σώματος μιας φάλαινας ενηλίκων αυτού του είδους μπορεί να φτάσει τα 33 μέτρα και το βάρος του μπορεί να ξεπεράσει τους 150 τόνους.
17. Τα αρσενικά γαλάζια φάλαινα σε μήκος φτάνουν κατά μέσο όρο περίπου 20 μέτρα, ενώ τα θηλυκά είναι ακόμη μεγαλύτερα. Τα άτομα καταγράφηκαν επανειλημμένα σε μήκος 30 μέτρων.
18. Διάκριση μεταξύ της νότιας, της βόρειας και της νάνος γαλάζιας φάλαινας. Επάνω από αυτούς, συνεχώς κρέμεται ο κίνδυνος εξαφάνισης. Στα μέσα του 20ού αιώνα υπήρχαν περίπου 5 χιλιάδες άτομα παγκοσμίως, αλλά τώρα ο αριθμός αυτός έχει αυξηθεί.
19. Το βάρος της γλώσσας της μπλε φάλαινας είναι συγκρίσιμο με το βάρος ενός ελέφαντα - είναι 4 τόνοι. Και το μέγεθός του μπορεί να φιλοξενήσει έως και 50 άτομα τη φορά.
20. Δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακή η καρδιά της γαλάζιας φάλαινας - αυτή είναι η μεγαλύτερη καρδιά στον κόσμο. Το μέγεθος ενός αυτοκινήτου και ζυγίζει από 600 έως 700 κιλά. Η διάμετρος των αγγείων της φάλαινας είναι συγκρίσιμη με τη διάμετρο ενός συνηθισμένου κάδου. Και οι 8 χιλιάδες λίτρα αίματος φαλαινών αντλούνται μέσω αυτών.
Belukha
21. Belukha - φάλαινα zubaty. Ζυγίζοντας μέχρι 2 τόνους και μέχρι 6 μέτρα μήκος, αυτό δεν είναι ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος των κητοειδών είναι γνωστό στους ανθρώπους, καθώς βρίσκεται συνεχώς σε δελφινάρια και ωκεανάρια. Έχει εξαιρετική ακοή και έχει την ικανότητα να κάνει echolocation.
22. Σε μια φάλαινα των ειδών, η λευκή φάλαινα είναι λευκό-κιτρινωπό, αλλά το ραχιαίο πτερύγιο απουσιάζει. Για τη λήψη και τη διατήρηση τροφίμων από ψάρια και καλαμάρια beluga χρησιμοποιεί τα δόντια του. Και υπάρχουν 8 από αυτά στην κάτω γνάθο σε κάθε πλευρά και 10 δόντια στην άνω πλευρά της. Τα θηλυκά είναι μικρότερα από τα αρσενικά, φτάνοντας σε ένα εντυπωσιακό μήκος μέχρι 5 μέτρα με βάρος 900 κιλών. Τα μεμονωμένα αντίτυπα μπορούν να ζυγίσουν 1,5 τόνους.
23. Οι φάλαινες μωρών τροφοδοτούν το μητρικό γάλα για τους πρώτους έξι μήνες της ζωής τους. Στην περίπτωση αυτή, ένα τέτοιο κύβο καταναλώνει καθημερινά 350 έως 390 λίτρα γάλακτος. Σε ηλικία έξι μηνών, το "μωρό" ζυγίζει μέχρι 25 τόνους και φτάνει τα 15 μέτρα σε μήκος.
24. Οι φάλαινες μπορούν να μείνουν ξύπνιοι για 100 ημέρες και να μην φάνε μέχρι και 10 μήνες.
25. Στις αρσενικές φάλαινες, το μεγαλύτερο σεξουαλικό όργανο μεταξύ όλων των ζώων είναι μήκους 3 μέτρων και διαμέτρου 30 εκατοστών. Ταυτόχρονα, το ωάριο της φάλαινας είναι συγκρίσιμο σε μέγεθος με το αυγό του ποντικιού.
Φάλαινα
26. Φάλαινα με πολύ μεγάλη ασυνήθιστη εμφάνιση. Στην πλάτη του μεγάλωσε ένα πτερύγιο, το οποίο μοιάζει με καμπάνα, και στο κεφάλι του είναι δερματικές προεξοχές. Μέση διάρκεια 13-14 μέτρων και βάρους 30 τόνων, αλλά σπάνια άτομα φτάνουν τα 18 μέτρα. Βρέθηκε σε όλους τους ωκεανούς εκτός από την Αρκτική και την Ανταρκτική.
27. Οι φάλαινες δεν έχουν αυτιά, ακούν με τη βοήθεια της κάτω γνάθου.
28. Σε μεγάλα βάθη, από τα μάτια των φαλαινών ρέουν λιπαρά δάκρυα, προστατεύοντας τα μάτια από το αλάτι και επιτρέποντάς τους να δουν καλύτερα.
29. Οι φάλαινες μπορούν να απορροφήσουν έως και 8 εκατομμύρια θερμίδες την ημέρα.
30. Η εποχική μετανάστευση των φαλαινών είναι ένα καταπληκτικό θέαμα, που προσελκύει πολλούς τουρίστες σε ορισμένες χώρες της Ωκεανίας.
Γκρίζες φάλαινες
31. Η γκρίζα φάλαινα επιλέγει μια ειδική διατροφή - τροφή από τον ωκεανό. Για να γίνει αυτό, έχει μια καρίνα κάτω από την κάτω γνάθο του, με την οποία οργώνει τη λάσπη ή τα φιλτράρει μέσα από τη φάλαινα. Κατά τη διάρκεια της μετανάστευσης μπορεί να κολυμπήσει 12-19 χιλιόμετρα.
32. Οι φάλαινες και οι άνθρωποι είναι τα μόνα θηλαστικά που τραγουδούν τραγούδια. Οι λευκές φάλαινες κάνουν τους πιο μελωδικούς ήχους.
33. Οι φάλαινες δεν έχουν φωνητικά καλώδια, αλλά αυτό δεν τους εμποδίζει να εκτελούν τα τραγούδια τους για 30-40 λεπτά.
34. Οι φινλανδικές φάλαινες κάνουν ήχους τόσο χαμηλής συχνότητας ώστε να μην είναι προσβάσιμοι στην ανθρώπινη ακοή.
35. Μέσα στην ομάδα, οι φωνές τραγουδιού παίζουν την ίδια μελωδία και αν συναντούν ένα άλλο κοπάδι, μπορούν να μάθουν τη μελωδία των ξένων.
Φάλαινα Bowhead
36. Η φάλαινα της Γροιλανδίας ζει για 40 χρόνια. Βρίσκεται στο βορρά και δεν είναι ασυνήθιστο να κάνει το δρόμο του με το σπάσιμο των πάγων. Για το σκοπό αυτό έχει όλες τις δυνατότητες: βάρος μέχρι 1,5 τόνους και μήκος μέχρι 20-22 μέτρα. Για να διατηρήσει τη δύναμή του, πρέπει να τρώει 1,8 τόνους πλαγκτόν κάθε μέρα.
37. Οι φάλαινες μπορούν να βουτήξουν σε βάθος 3,5 χιλιομέτρων. Κατά τη διάρκεια της κατάδυσης, το έργο των εσωτερικών οργάνων τους επιβραδύνεται, για παράδειγμα, η καρδιά κάνει μόνο 10 παλμούς ανά λεπτό.
38. Οι φάλαινες δολοφόνων ανήκουν επίσης σε κητοειδή. Έχουν φωτεινή εμφάνιση και διακρίνονται από τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους: ζουν σε πακέτα και είναι πολύ κινητά, σε αντίθεση με τους συγγενείς τους. Η ταχύτητα και η ευκινησία τους καθιστούν εξαιρετικά επικίνδυνους θηρευτές.
39. Οι φάλαινες δεν πίνουν θαλασσινό νερό - αφαιρούν την υγρασία από τα τρόφιμα.
40. Οι φάλαινες έχουν κακή όραση, η αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης τους απουσιάζει.
Φάλαινα σπέρματος
41. Η μεγαλύτερη από τις οδοντωτές φάλαινες είναι η φάλαινα σπέρματος. Το μέγεθος των αρσενικών αυτών των γιγάντων είναι μέχρι 20 μέτρα και τα θηλυκά τους έχουν μήκος 15 μέτρα.
42. Η ανάμιξη φαλαινών σπερματοζωαρίων με άλλη φάλαινα είναι αδύνατη. Η εμφάνισή του είναι ιδιαίτερη: το 35% του μήκους του σώματος είναι ορθογώνιο κεφάλι. Υπάρχουν 20-26 ζεύγη δοντιών στην κάτω γνάθο και μόνο 1-3 στο κάτω μέρος, το καθένα ζυγίζει μέχρι 1 κιλό. Είναι σε θέση να μασήσουν όχι μόνο τη θαλάσσια ζωή, όπως ένας μικρός καρχαρίας, αλλά και τα σκουπίδια που βρίσκονται στο νερό.
43. Οι φάλαινες σπέρματος είναι σε θέση να κάνουν τις βαθύτερες καταδύσεις σε όλα τα θαλάσσια θηλαστικά - σε αναζήτηση τροφής, κατεβαίνουν σε βάθος 2 χιλιομέτρων. Αυτή η φάλαινα παραμένει σε βάθος περίπου 1,5 χιλιομέτρων για μια ολόκληρη ώρα, και μετά την επένδυση δεν αισθάνεται καμία υπερφόρτωση.
44. Οι φάλαινες σπέρματος ενηλίκων τρώνε μέχρι έναν τόνο τροφής σε μία ημέρα. Αυτό είναι κυρίως σουπιές και καλαμάρια, που αλιεύονται με τη βοήθεια των μακριών σαγονιών στο κάτω μέρος.
45. Οι φάλαινες μπορούν να κολυμπήσουν ακόμη και σε πολύ κρύο νερό λόγω της παχιάς στρώσης λίπους κάτω από το δέρμα.
Finval
46. Οι τελικοί έχουν το δεύτερο μέγεθος. Το μήκος τους δεν φτάνει τα 30 μέτρα. Αλλά είναι τόσο λεπτό που ζυγίζουν μόνο 40-70 τόνους. Η κάτω γνάθο τους είναι χρωματισμένη σε 2 αποχρώσεις: η δεξιά είναι ελαφριά και η αριστερή είναι σκοτεινή.
47. Την πρώτη χιλιετία μ.Χ. το κυνήγι για αυτά τα θηλαστικά άρχισε. Αρχικά, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για πολύτιμο λίπος, το οποίο χρησιμοποιήθηκε ως καύσιμο και πρώτες ύλες.
48. Επιπλέον, χρησιμοποίησαν ενεργά φάλαινες για το ράψιμο ρούχων, τη δημιουργία αξεσουάρ και τη συμπλήρωση επίπλων.
49. Τον 20ο αιώνα, το κρέας των ζώων εκτιμήθηκε επίσης. Ιδιαίτερα άρεσε λουκάνικο φάλαινας. Η ινσουλίνη κατασκευάστηκε από αδένες και εγκέφαλο και η βιταμίνη Α αποκτήθηκε από το ήπαρ.
50. Φυσικά, η ενεργός αλιεία έχει επηρεάσει τον πληθυσμό των ζώων και μέχρι το 1931 επέβαλε περιορισμούς στην αλιεία. Αλλά οι λαθροθήρες εξακολουθούν να αλιεύουν και να σκοτώνουν τις φάλαινες προς πώληση. Η φαλαινοθηρία απαγορεύεται από το νόμο, αλλά η εξόντωση τους δεν σταματά.
http://obshe.net/posts/id1459.htmlΚρέας φάλαινας
Γενική περιγραφή
Σύμφωνα με ιστορικά δεδομένα, ήδη από το 800 μ.Χ., υπήρξε ένα ενεργό κυνήγι φαλαινών στην Ευρώπη. Ο κύριος στόχος του ήταν ένα λίπος (φάλαινα), αλλά το κρέας άρχισε να ενδιαφέρει μόνο τον 20ό αιώνα.
Λόγω της φαλαινοθηρίας μεγάλης κλίμακας, ο αριθμός των φαλαινών μειώθηκε σταδιακά, μειώνοντας τελικά σε κρίσιμο επίπεδο. Λόγω του γεγονότος ότι στα τέλη του περασμένου αιώνα εγκρίθηκε απαγόρευση εμπορικής αλιείας, η κατάσταση βελτιώθηκε ελαφρώς. Αλλά σήμερα, ορισμένα είδη αυτών των θηλαστικών βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Ανάμεσά τους είναι γκρίζα, μεγάλα bowhead και μπλε φάλαινα.
Επιπλέον, προκαλεί ανησυχία και την κατάσταση της οικολογίας. Η περιβαλλοντική ρύπανση οδηγεί στο γεγονός ότι το συκώτι των φαλαινών και των δελφινιών συσσωρεύει πολύ υδράργυρο. Μελέτες έχουν δείξει ότι στο ήπαρ των φαλαινών, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερβαίνει τα καθιερωμένα πρότυπα σχεδόν 900 φορές. Με παρόμοια συγκέντρωση, ένας άντρας ηλικίας 60 ετών που κατανάλωσε 0,15 γραμμάρια ηπατικού θα υπερβεί τον εβδομαδιαίο ρυθμό κατανάλωσης υδραργύρου που έχει ορίσει η ΠΟΥ. Έτσι μπορείτε εύκολα να έχετε δηλητηριαστεί.
Στους πνεύμονες και τα νεφρά των φαλαινών, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερβαίνει επίσης τον κανόνα - κατά περίπου 2 τάξεις μεγέθους. Αυτός ήταν ο λόγος που απαγορεύτηκε η κατανάλωση υποπροϊόντων αυτών των θηλαστικών. Ταυτόχρονα, η ζήτηση για κρέας φαλαινών συνεχίζεται αμείωτη.
Ιστορικά, οι καταναλωτές κρέατος φάλαινας ήταν εκπρόσωποι των βόρειων λαών. Τώρα η πρώτη θέση μεταξύ των καταναλωτών αυτού του προϊόντος κατέχεται από τη Νορβηγία και την Ιαπωνία.
Πώς να επιλέξετε
Κατά την επιλογή κρέατος φάλαινας, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια λαμπερή ροζ ή κόκκινη σκιά σάρκας χωρίς κηλίδες, καθώς και μια τυπική μυρωδιά "ψαριού", η οποία δείχνει τη φρεσκάδα του προϊόντος. Επιπλέον, πρέπει να λάβετε υπόψη τις διαφορές στη μαγειρική επεξεργασία κρέατος σε κατεψυγμένα και διατηρημένα με απλή ψύξη. Προτιμότερο για το μαγείρεμα είναι το κρύο κρέας φαλαινών.
Πώς να αποθηκεύσετε
Το νωπό κρέας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, το φαγητό του να μην υπερβαίνει τις λίγες ημέρες. Για αποθήκευση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (έως και έξι μήνες) θα πρέπει να καταψυχθεί, εξασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με συγκεκριμένο τρόπο λειτουργίας, όχι πάνω από -18 βαθμούς Κελσίου. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης κρέατος είναι η κονσερβοποίηση, η οποία είναι δυνατή και στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε την ίδια τεχνολογία επεξεργασίας όπως όταν μαγειρεύετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το συνηθισμένο κρέας.
Στο μαγείρεμα
Το βάρος της φάλαινας μπορεί να φτάσει τους 160 τόνους, και αυτό είναι μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, λίπους, οστών και δέρματος. Για να δοκιμάσετε αυτό το κρέας είναι πολύ παρόμοιο με το βόειο κρέας, ωστόσο, έχει ένα έντονο άρωμα του ιχθυελαίου. Το κρέας φαλαινών είναι λαμπερό ροζ χρώμα.
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή μπιφτέκι, λουκάνικα, μανιτάρια, πίτες, ασπιτικά και άλλα πιάτα με βάση το κρέας. Πολύ συχνά, το κρέας χρησιμοποιείται σε κονσέρβα. Με προφανή πλεονεκτήματα, το κρέας φάλαινας έχει μια σειρά ασυνήθιστων χαρακτηριστικών: πολλή συνδετικού ιστού και μάλλον ιδιόμορφη οσμή. Εξαιτίας αυτού, το κρέας φάλαινας πρέπει να προεπεξεργαστεί με βραστό νερό ή να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Όταν τρώτε κατεψυγμένο κρέας φαλαινών, το κόβετε σε λεπτές φέτες και το βράζετε δύο φορές με βραστό νερό, μετά το οποίο το προϊόν μπορεί να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί. Με μια τέτοια επεξεργασία, η γεύση βελτιώνεται σημαντικά και το κρέας μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια στην okroshka, σαλάτες, που χρησιμοποιούνται για την πλήρωση διαφόρων πίτες και πίτες, τηγανητές και ψητές.
Γεμιστά γεμιστά ρόφημα λάχανων με ρύζι και κρέας φαλαινών είναι ασυνήθιστα. Επίσης, από αυτό το προϊόν μπορείτε να μαγειρεύετε κεμπάπ: ο κλασικός τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης κατάλληλος - μαγειρέματος σε ξύδι ή με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ένα καλό πιάτο για τα κρέατα είναι οι ψητές πατάτες, τα διάφορα λαχανικά, ειδικά οι ντομάτες. Η γεύση του πιάτου κρέατος φαλαινών τονίζει απόλυτα το ξηρό κόκκινο κρασί.
Το κρέας φάλαινας χρησιμοποιείται επίσης σε πικάντικα πιάτα, και στη βάση του είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε ζωμό για ζεστό.
Για οικιακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κομμάτια κρέατος τοποθετούνται σε μικρά αποστειρωμένα βάζα με φύλλα δάφνης και αλάτι. Λόγω των χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών του κρέατος των φαλαινών, είναι λευκασμένο με βραστό νερό σε θερμοκρασία 100 ° C ή ατμό. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται σε κομμάτια των 120 γραμμάρια και τοποθετείται σε βάζα αλατιού, φύλλου δάφνης και μαύρης πιπεριάς.
Στην πώληση μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα και διάφορα προϊόντα βοείου κρέατος με κρέας φάλαινας.
Το κρέας φάλαινας πηγαίνει καλά με λαχανικά (ντομάτες, πατάτες, όσπρια), δημητριακά, λευκά και κόκκινα ξηρά κρασιά, αυγά, τα περισσότερα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος φαλαινών είναι μόλις 119 kcal. Συγχρόνως περιέχει αρκετά λιπαρά, πράγμα που σημαίνει ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι επίσης κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
http://edaplus.info/produce/whale-meat.htmlΜπορώ να πιω θαλασσινό νερό;
Κακή στη θάλασσα χωρίς γλυκό νερό - όλοι το γνωρίζουν. Στον θρόνο της δίψας προστίθενται περισσότερα αλεύρια, που προκαλούνται από τον ίδιο τον τύπο του νερού, που δεν έχει τέλος. Είναι γεμάτο Είναι τόσο αηδιαστικό, θαλασσινό νερό; Ζήστε σε αυτό τα πιο διαφορετικά ζώα και τίποτα. Τα θαλάσσια σκουλήκια σέρνουν στον πυθμένα, τα αστέρια και τα σαλιγκάρια σέρνουν, ένα χταπόδι κρύβεται κάπου κάτω από την πέτρα, μια μέδουσα πλέει πάνω από αυτό... Όλα αυτά τα ζώα είναι πραγματικά παιδιά της θάλασσας. Δεν χρειάζεται να προσαρμοστούν ειδικά στα θαλάσσια ύδατα, γιατί πουθενά, αλλά οι θάλασσες, οι πρόγονοί τους δεν ζούσαν.
Αλλά άλλοι οργανισμοί, πριν από πολύ καιρό, μπήκαν σε θαλασσινό νερό από γλυκό νερό. Για παράδειγμα, τα ψάρια. Το αίμα των ψαριών, όπως και το δικό μας, είναι πολύ πιο φρέσκο από το θαλασσινό νερό και τα ψάρια πρέπει να πίνουν θαλασσινό νερό. Έτσι είναι κατάλληλο για κατανάλωση; Ζουν στον ωκεανό και εισβολείς από τη γη - διάφορα φίδια της θάλασσας, χελώνες. Ο Αλμπάτρος και οι φίλοι δεν βλέπουν τη γη εδώ και μήνες. Τι πρέπει να πίνουν, αν όχι θαλασσινό νερό; Οι πολύ στενοί συγγενείς μας, τα θαλάσσια θηλαστικά, ζουν στον ωκεανό. Η φάλαινα δεν θα ψάξει για ένα ποτό στην ακτή...
Αυτό δεν είναι μια αδράνεια. Για αιώνες οι άνθρωποι έχουν αγωνιστεί να κάνουν το θαλασσινό πόσιμο, και ακόμα καλύτερα για την άρδευση των πεδίων. Τι μάζα νερού χάνεται! Τι συμβαίνει αν τα θαλάσσια ζώα μοιράζονται τα μυστικά τους μαζί μας, σας λένε πώς να λύσουμε αυτό το σημαντικό πρόβλημα;
Ποιος είναι σύντροφος φάλαινας
Εάν ενεργήσουμε σύμφωνα με τη λογική και πρώτα απ 'όλα θέτουμε την ερώτησή μας στους πλησιέστερους συγγενείς μας - θαλάσσια θηλαστικά - θα είμαστε απογοητευμένοι. Έχουν ένα απλό μυστικό: απλά δεν πίνουν.
Η ζωή μιας φάλαινας είναι πολύ πιο σκληρή από αυτή της καμήλας - τουλάχιστον μερικές φορές φτάνει στο νερό και πίνει δέκα κουβάδες ταυτόχρονα. Η φάλαινα δεν γνωρίζει τέτοιες διακοπές. Μέρα με τη μέρα - ξηρό σάκο. Tsedit, tsedit ωκεανός φάλαινας μέσω του διάσημου μουστάκι, αντλούν ένα αξιοπρεπές τρόφιμο, πιέστε το καλύτερα - και καταπιείτε. Και το ποτό δεν πίνει - είναι αδύνατο, ξηρό δίκαιο. Επίσης, ας πούμε, η σφραγίδα: το ψάρι καταπίνει, και προσπαθεί να φτύνει το νερό.
Αλλά δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς νερό. Τα θαλάσσια θηλαστικά το εξάγουν με τον ίδιο τρόπο όπως τα θηλαστικά της ερήμου: κάνουν το ίδιο το νερό.
Κατά την καύση των λιπών και των υδατανθράκων, σχηματίζεται νερό ως ένα από τα προϊόντα αντίδρασης. Αντικαθιστά την γουλιά, η οποία δεν πήρε τη φάλαινα και την καμήλα. Το λίπος σώζει από το κρύο, είναι η σωτηρία από τη δίψα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι φάλαινες, οι κάτοικοι των πολικών υδάτων και οι καμήλες, οι κάτοικοι των καυτών ερήμων, είναι τόσο πλούσια σε λιπαρά. Η καμήλα αποθηκεύει το "νερό" στους βόμβους, τα πρόβατα της Κεντρικής Ασίας στην ουρήθρα τους. Εάν υπάρχουν 120 κιλά λίπους στο καμπούρα, τότε με πλήρη οξείδωση θα παράγουν 120 λίτρα νερού και άλλα εκατομμύρια θερμίδες ενέργειας - όχι τόσο λίγα. Το λίπος οξειδώνεται στη διαδικασία του μεταβολισμού, δηλαδή του μεταβολισμού, έτσι ώστε το νερό που εξάγεται κατ 'αυτόν τον τρόπο να ονομάζεται "μεταβολικό". Μια καμήλα επιβιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς νερό, όχι επειδή μερικές φορές πιστεύεται ότι φέρει νερό στο στομάχι, αλλά επειδή αποθηκεύεται με λίπος για μελλοντική χρήση.
Αξιοσημείωτα και άλλα φυσιολογικά χαρακτηριστικά μιας καμήλας, με στόχο την εξοικονόμηση νερού. Με εμάς, οι άνθρωποι, η θερμοκρασία δεν ανεβαίνει πάνω από το φυσιολογικό, ανεξάρτητα από το πόσο ο ήλιος λάμπει: εξατμίζουμε το νερό από την επιφάνεια του δέρματος και δροσίζουμε τον εαυτό μας. Η καμήλα προτιμά να περπατάει με υψηλή θερμοκρασία, αλλά δεν καταναλώνει νερό για εφίδρωση. Μόνο όταν η υπερθέρμανση γίνεται απειλητική για τη ζωή αρχίζει να ιδρώνει.
Τα ζώα χάνουν πολύ νερό με τα ούρα. Φαίνεται ότι δεν μπορεί κανείς να ξεφύγει από αυτό · κάποιος πρέπει να αφαιρέσει με κάποιο τρόπο την ουρία από το σώμα, μια απώλεια πρωτεϊνικού μεταβολισμού. Η καμήλα επίσης βρίσκει βελτίωση. Στο σώμα του, η ουρία απελευθερώνεται στη σύνθεση των νέων αμινοξέων. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατό να εξοικονομήσετε λίγο περισσότερο νερό.
Ακόμα και μια καμήλα δεν μπορεί να πίνει καθόλου, μερικές φορές χρειάζεται να σπάσει τον ξηρό νόμο, να μεθυσθεί. Υπάρχουν όμως ζώα στην έρημο που δεν πίνουν ούτε καν τρώνε ζουμερά υγρά τρόφιμα - κοστίζουν μόνο μεταβολικό νερό. Αυτά είναι μερικά τρωκτικά. Έχουν σκληρό χρόνο. Κάθονται σε τρύπες κατά τη διάρκεια της ημέρας για να μην ζεσταίνουν - δεν έχουν καθόλου αδένες ιδρώτα. Σκαμπό εξαιρετικά ξηρό, πολύ παχύ ούρα. Ακόμη και η μύτη αυτών των ζώων επιμηκύνεται για να εξατμίζεται λιγότερο νερό κατά τη διάρκεια της εκπνοής: διέρχεται κατά μήκος της μακράς μύτης, ο αέρας έχει χρόνο να κρυώσει ελαφρά και ο ατμός παραμένει εν μέρει στα τοιχώματα της ρινικής κοιλότητας. Εδώ, το νερό δεν θεωρείται στους λαιμούς και ούτε καν στις σταγόνες. Εγγραφή ατμού! Αυτός είναι, που αποδεικνύεται, οι σύντροφοι της φάλαινας σε ατυχία είναι οι κάτοικοι της ερήμου. Το κιτ δεν πίνει, όπως συμβαίνει. Αποδεικνύεται ότι το θαλασσινό νερό είναι ακατάλληλο για κατανάλωση;
Ωστόσο, η αναζήτηση φυσιολόγων ανταμείφθηκε. Μπορείτε να πιείτε θαλασσινό νερό! Το πείραμα έγινε: πήραν τον κορμοράνο και έριξαν θαλασσινό νερό στο στομάχι του. Τι συμβαίνει; Ο κορμοράνος κάθισε, κουνώντας το κεφάλι του, δεν φαινόταν ιδιαίτερα έντονη. Και γιατί κουνάει το κεφάλι του; Παρατήρησα: από τα ρουθούνια του ρέει λίγο υγρό. Τρέφει το κεφάλι του και πέφτει μια σταγόνα από το ράμφος του.
Όταν εξετάστηκε το υγρό, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ισχυρό διάλυμα αλατιού. Ο κορμοράνος διέλυσε με κάποιο τρόπο το αλάτι από το μεθυσμένο νερό και το έριξε έξω από το σώμα!
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα θαλάσσια πτηνά και τα ερπετά έχουν ένα θαυμάσιο όργανο - έναν αλατισμένο αδένα. Πρόκειται για μια πραγματική μονάδα αφαλάτωσης, πολύ αποτελεσματική. Όταν ένα τέτοιο ζώο είναι μεθυσμένο με θαλασσινό νερό, απορροφάται στο αίμα, το αίμα τρέχει σε όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, και αφαλατωθεί σε αυτόν τον αδένα, το χλωριούχο νάτριο - το άλας, αποβάλλεται από αυτό. Η αφαλάτωση πραγματοποιείται μέχρι να αποκατασταθεί η αρχική φυσιολογική αλατότητα του αίματος. Αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση γλυκού νερού.
Οι αλατινοί αδένες βρίσκονται στο κεφάλι. Οι αγωγοί τους συνήθως εισέρχονται στη ρινική κοιλότητα. Μόνο στις χελώνες, ρέει ρευστό κοντά στα μάτια, και όταν το σίδερο λειτουργεί, φαίνεται ότι η χελώνα κλαίει. Έχει τελικά καταστεί σαφές γιατί χύνεται δάκρυα στις θαλάσσιες χελώνες, αφήνοντας στην τράπεζα να βάλει τα αυγά. Όλες οι υπέροχες ερμηνείες έπρεπε να αφεθούν στα παιδιά. Τίποτα δεν πονάει τις χελώνες, δεν είναι πικρά, δεν σκέφτονται για καμιά φρίκη. Έχουν απλώς μια συσκευή αφαλάτωσης.
Οι αισθήσεις έρχονται και εξέρχονται, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν επιστημονικά προβλήματα. Φυσικά, είναι πολύ καλό που μάθαμε για την ύπαρξη αλατιού. Αλλά όπου θα ήταν πιο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς λειτουργεί.
Ας καταλάβουμε ποια είναι η δουλειά της. Κάθε κύτταρο του αδένα από τη μία πλευρά έρχεται σε επαφή με το αίμα και το άλλο με το υγρό που γεμίζει τον αγωγό του αδένα. Υπάρχει πολύ αλάτι σε αυτό το υγρό, λιγότερο στο αίμα. Θα ήταν φυσικό το αλάτι να μετακινηθεί από τον αγωγό στο αίμα, δηλαδή και στις δύο πλευρές του κλουβιού του να γίνει ίσο. Και το αλάτι πηγαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση - απ 'όπου υπάρχει τόσο μικρός, πηγαίνει εκεί όπου υπάρχουν πολλά!
Εάν η ρέγγα βυθιστεί στο νερό, το αλάτι θα πάει από τη ρέγκα στο νερό, κάθε νοικοκυρά που έχει βυθίσει ποτέ την ρέγγα το ξέρει αυτό. Εάν το φρέσκο αγγούρι χύνεται με άλμη, το αλάτι θα πάει από το άλμη στο αγγούρι. Από όπου υπάρχουν πολλά, όπου υπάρχουν λίγα - όπως λένε, κατά μήκος μιας βαθμίδας συγκέντρωσης. Και στην αλαζονεία πίσω.
Για τέτοιες αντλίες είναι απαραίτητο να κάνουμε το έργο, να καταναλώνουμε ενέργεια. Αυτό το κάνουν τα ζωντανά κύτταρα του αλατιού. η ενέργεια που ξοδεύουν μπορεί να μετρηθεί. Αλλά πώς πραγματοποιείται αυτή η ενέργεια του κυττάρου, ποιος είναι ο μηχανισμός άντλησης χλωριούχου νατρίου - αυτό είναι ένα ερώτημα.
Πίσω
Και μια άλλη ερώτηση: γιατί τα θαλασσοπούλια και οι χελώνες έχουν κλουβιά αφαλάτωσης, αλλά εμείς οι άνθρωποι δεν το κάνουμε; Έχουμε τέτοια κελιά, αυτό είναι αστείο!
Εξαιρετικά αφαλατωτικά, ικανά να αντλούν αλάτι κατά της κλίσης συγκέντρωσης. Το όλο πρόβλημα είναι ότι εδώ δεν γυρίζουν με λάθος τέλος στο αίμα! Για να μπορούμε να πίνουμε θαλασσινό νερό, τα εργοστάσια αφαλάτωσης πρέπει να οδηγούν αλάτι από το αίμα και να εισάγουν αλάτι στο αίμα μας.
Φυσικά, να το ονομάζεις καταστροφή μπορεί να είναι μόνο ένα αστείο. Αυτό δεν είναι πρόβλημα μας, αλλά σωτηρία, διαφορετικά δεν θα μπορούσαμε να πίνουμε γλυκό νερό. Και δεν θα συμφωνούσαμε να πίνουμε μόνο θαλασσινό νερό!
Με κάθε ποτό νερό, και στη συνέχεια αποσύρεται από το αίμα του νερού το σώμα χάνει αλάτι, επειδή μεταφέρεται με το νερό στα ούρα. Αλλά τα ανθρώπινα κύτταρα μπορούν να υπάρχουν μόνο σε ένα αλατισμένο περιβάλλον, η απώλεια άλατος είναι θανατηφόρα. Αυτό είναι όπου τα κύτταρα αφαλάτωσης εμποδίζουν το αδύνατο άλας, το οποίο παίρνει το αλάτι από τα ούρα και το αντλίζει πίσω στο αίμα. Μόνο ένα μικρό μέρος του αλατιού χάνεται με τα ούρα.
Όταν το έργο του εργοστασίου αφαλάτωσης διαταραχθεί, το άτομο αρρωσταίνει σοβαρά. Αυτό συμβαίνει με τη λεγόμενη νόσο του Addison, σοβαρή ορμονική διαταραχή. Τα ιόντα νατρίου αφήνουν το σώμα και η συγκέντρωσή τους στο αίμα πέφτει επικίνδυνα. Προηγουμένως, μόνο μία σωτηρία ήταν γνωστή - έπιναν αλμυρό νερό. Τώρα οι γιατροί έχουν καλά ορμονικά μέσα, με τη βοήθεια των οποίων η εργασία των εγκαταστάσεων αφαλάτωσης των νεφρών βελτιώνεται και πάλι.
Έτσι, παρόλο που το σώμα μας διαθέτει αξιόπιστες μονάδες αφαλάτωσης, δεν μπορούν να μας βοηθήσουν να πίνουμε θαλασσινό νερό. Η ανθρώπινη φυσιολογία έχει σχεδιαστεί για να πίνει νερό απλό, φρέσκο. Ωστόσο, οι απόμακροι πρόγονοί μας δεν μπορούσαν να λάβουν υπόψη ότι σε εκατομμύρια χρόνια οι άνθρωποι θα έπρεπε να κολυμπούν στις θάλασσες και τους ωκεανούς και ότι θα αντιμετώπιζαν το πρόβλημα του νερού.
Γενικά - σε διάφορα
Και, παρ 'όλα αυτά, είναι απίθανο να στεγνώσει το ενδιαφέρον για την άγνωστη αρχή, στην οποία λειτουργούν οι συσκευές αφαλάτωσης στην άγρια φύση. Πόσο συχνά οι άνθρωποι ήταν πεπεισμένοι ότι η λύση ενός προβλήματος από ζωντανούς οργανισμούς είναι πιο πνευματική, πιο οικονομική από ό, τι στην τεχνολογία! Μήπως μια τέτοια μοίρα περιμένει το πρόβλημα της αφαλάτωσης του θαλασσινού νερού; Δεν θα είναι εύκολο να ανοίξει ο μηχανισμός των μονάδων βιολογικής αφαλάτωσης, αλλά θα προσπαθήσουμε τουλάχιστον να περιγράψουμε μια στρατηγική αναζήτησης.
Από την εκτεταμένη εμπειρία που συσσωρεύεται από τη φυσιολογία των κυττάρων, μπορεί να εξαχθεί μια πολύ χρήσιμη ιδέα: ανεξάρτητα από το πόσο ασυνήθιστο, ιδιαίτερο πολύπλοκο λειτουργούν ένα συγκεκριμένο όργανο, τα κύτταρα του δεν έχουν ιδιότητες που είναι ουσιαστικά διαφορετικές από οποιαδήποτε άλλα κύτταρα. Εν ολίγοις, σε κάθε περίπτωση μια νέα ποιότητα ενός οργάνου επιτυγχάνεται με ένα συνδυασμό κοινών και καθολικών μηχανισμών.
Το έργο ενός τέτοιου θαυμάσιου οργάνου όπως ο αδένας είναι μια άλλη επιβεβαίωση αυτής της γενικής αρχής της φυσιολογίας. Παρέχεται πλήρως από τον μηχανισμό που είναι εγγενής σε κάθε ζωικό κύτταρο, δηλαδή από τον μηχανισμό με τον οποίο το κύτταρο ανταλλάσσει το νάτριο του για εξωκυτταρικό κάλιο. Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά και θεμελιώδη φαινόμενα της κυτταρικής φυσιολογίας.
Η ζωτική σημασία μιας τέτοιας ανταλλαγής για τα κύτταρα δεν είναι δύσκολο να εξηγηθεί. Στην πραγματικότητα, ως αποτέλεσμα της ανταλλαγής, το πρωτόπλασμα στη σύνθεση του ιόντος γίνεται έντονα διαφορετικό από το εξωκυτταρικό μέσο. Στη μία πλευρά του κυτταρικού τοιχώματος (μέσα στο κελί) το νάτριο είναι χαμηλό, από την άλλη - πολύ. Αρκεί να δώσει το νάτριο το πράσινο φως, καθώς σπάει σαν μια χιονοστιβάδα στο κελί. Αμέσως αλλάζει ολόκληρη η κατάσταση μέσα στο κύτταρο: το κελί αρχίζει να λειτουργεί σε μια νέα λειτουργία.
Η μεταφορά ενός κυττάρου από τη μια κατάσταση στην άλλη χρησιμοποιώντας τη ροή του νατρίου είναι ο ίδιος γενικός μηχανισμός όπως, για παράδειγμα, η αναπαραγωγή κυττάρων χρησιμοποιώντας μια συσκευή χρωμοσωμάτων. Προκειμένου να επιτευχθεί η ροή ιόντων στην κατάλληλη στιγμή, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η διαφορά στις συγκεντρώσεις όλη την ώρα - για να εξοικονομηθεί η ενδεχόμενη ενέργεια των ιοντικών κλίσεων για το μέλλον. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ιόντα νατρίου αντλούνται πάντα από τα κύτταρα. Αυτό το καθιστά ένα ειδικό βιοχημικό σύστημα - "αντλία νατρίου".
Είτε οι ριπές των νευρικών ινών τρέχουν, τα μυϊκά κύτταρα συστέλλονται, η ηλεκτρική ράμπα χτυπάει τον εχθρό με γροθιά υψηλής τάσης, ή απλά τα κύτταρα των αδένων εκχέουν το μυστικό τους, κάθε φορά που αρχίζει με χιονοστιβάδα νατρίου, η οποία παρέχεται από την αντλία εκ των προτέρων.
Φυσικά, φυσικά έξυπνη ευρηματικότητα απαιτήθηκε, με βάση αυτή την ενδοκυτταρική αντλία, να συνδυάσουμε μια αντλία που αντλεί νατρίου από ένα εξωκυτταρικό μέσο σε άλλο - πράγματι, έτσι λειτουργεί ο κορμοράνος σιδήρου ή η συσκευή αφαλάτωσης των νεφρών μας. Αλλά αυτό εξακολουθεί να είναι ένα σχετικά απλό έργο. Οι φυσιολόγοι μπορούν εύκολα να το λύσουν σε χαρτί. Είναι πολύ πιο δύσκολο να κατανοηθεί ο μηχανισμός λειτουργίας της ίδιας της κυψελοειδούς αντλίας.
Αλλά αν η πορεία της συλλογιστικής μας ήταν αληθινή, τότε αυτό σημαίνει ότι ολόκληρη η τεράστια στρατιά των επιστημόνων που ασχολούνται με τη φυσιολογία των νευρικών και μυϊκών κυττάρων, δουλεύει άτακτα με το πρόβλημα των εγκαταστάσεων βιολογικής αφαλάτωσης.
http://www.poznavayka.org/biologiya/mozhno-li-pit-morskuyu-vodu/Τι τρώνε οι φάλαινες;
Τεράστια τρώει το μικρότερο - έτσι μπορεί να πει κανείς για τις φάλαινες. Επειδή οι φάλαινες τρώνε πλαγκτόν - κάποιο είδος ζωντανής ανάρτησης μικροσκοπικών οργανισμών που επιπλέουν στο νερό. Αλλά αυτό ισχύει μόνο σε σχέση με τις φάλαινες χωρίς δόντια ή φάλαινες. Οι οδοντωτές φάλαινες έχουν εντελώς διαφορετικές γαστρονομικές προτιμήσεις. Οι γνωστές φάλαινες δολοφόνων κέρδισαν τη φήμη ως αδίστακτους δολοφόνους και η φάλαινα των σπερματοζωαρίων είναι σε θέση να αγωνιστεί με τον κάτοικο των βάθη - ένα γιγαντιαίο καλαμάρι, για να τον νικήσει και να φάει.
Τροφοδοσία των μικρών παιδιών
Οι φάλαινες είναι θηλαστικά. Τα θηλυκά τρώνε μόσχους με παχύ και υψηλής θερμιδικής αξίας γάλα, το οποίο αποτελείται από λίπος και πρωτεΐνες. Κρέμα γάλακτος κητώδη γάλα, το οποίο είναι παρόμοιο στην υφή για να επικολλήσετε, δεν διαχέεται στο νερό.
Η διαδικασία διατροφής πραγματοποιείται κάτω από το νερό. Ένα νεογέννητο γατάκι πρέπει να κρατάει ρυθμούς και να τρώει και να αναπνέει. Αγκαλιάζει τη θηλή για περίπου 5-6 δευτερόλεπτα, το θηλυκό με συστολή των μυών στέλνει ένα ρεύμα γάλακτος στο στόμα του γιου του, παίρνει μια γουλιά και αμέσως βγαίνει για να αναπνεύσει τον αέρα. Η "γυμναστική" συνεχίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής γάλακτος - έτσι μια μικρή φάλαινα εκπαιδεύει την ικανότητα να κρατάει την αναπνοή. Ανά ημέρα, το γαλάζιο φαλαινόπουλο πίνει μέχρι και 200 λίτρα γάλακτος. Οι φάλαινες αρχίζουν να αυτοτροφοδοτούνται μάλλον αργά - για παράδειγμα, η φάλαινα σπερματοζωαρίων παραμένει "μωρό" για 13 μήνες.
Δύο είδη τροφίμων
Όλες οι φάλαινες προέρχονται από έναν κοινό πρόγονο - μεσονιχιά. Πριν 50 εκατομμύρια χρόνια, αυτό το περίεργο πλάσμα, παρόμοιο με το οπληφόρο, έζησε κατά μήκος της ακτής, κυνηγούσε ψάρια και μικρά αμφίβια. Αναζητώντας τα τρόφιμα, οι μεσοβίτνες κολύμπιζαν ολοένα και περισσότερο, και όλο και λιγότερο συχνά βρισκόταν στην ξηρά, από όπου οι αρπακτικοί της γης τους έδιωξαν.
Η εξέλιξη ανέδειξε ανεπαίσθητα τη δουλειά της - τα άχρηστα οπίσθια άκρα εξαφανίστηκαν, οι χόνδρινες λεπίδες στην ουρά μεγάλωναν και τα μπροστινά πόδια μετατράπηκαν σε πτερύγια. Κάποια στιγμή, οι φάλαινες χωρίστηκαν σε δύο κλάδους - Μπάλεν (Μυστετίτι) και οδοντωτή (Οδοντωτσέτη). Κάποιοι άρχισαν να ζυμώνουν ειρηνικά στον ωκεανό, φιλτράροντας το πλαγκτόν, ενώ άλλοι μετατράπηκαν σε ατρόμητους και ορμητικούς κυνηγούς.
Φάλαινες του Baleen
Οι φάλαινες Baleen ονομάζονται "κατασκευαστές φίλτρων" για μια συγκεκριμένη μέθοδο σίτισης που δεν βρέθηκε σε άλλα θερμόαιμα ζώα. Αντί για δόντια, έχουν πιάτα φαλαινών, που κατεβαίνουν από την άνω γνάθο και συλλέγονται σε ένα είδος "περσίδων" στις πλευρές του στόματος. Η άκρη των πλακών, στραμμένη προς τα μέσα, είναι εφοδιασμένη με ένα παχύ περιθώριο. Η γλώσσα των φαλαινών φάλαινας είναι καλά αναπτυγμένη, κινητή και προσαρμοσμένη για να τραβήξει τη μάζα του μικρού θηράματος κάτω από το λαιμό. Η κεφαλή της φάλαινας του φίλτρου καταλαμβάνει το ένα τρίτο του συνολικού μήκους του σώματός της και η κάτω γνάθο έχει σχήμα κάδου.
Η διαδικασία της σίτισης είναι η εξής: η φάλαινα συγκεντρώνει ένα πλήρες στόμα νερού, μαζί με το πλαγκτόν σε αυτό. Κλείνοντας τις σιαγόνες, το ζώο με τη γλώσσα του, σαν ένα έμβολο, πιέζει το νερό έξω - μέσα από τις συχνές πλάκες μπαλέτου. Τα χείλη της φάλαινας αυτή τη στιγμή δεν είναι πολύ σφικτά κλειστά, και το νερό που εκκαθαρίζεται από πλαγκτόν πηγαίνει πίσω στον ωκεανό. Όλα τα στερεά εγκλείσματα τοποθετούνται στο περιθώριο. Η γλώσσα κάνει μια αντίστροφη κίνηση και αφαιρεί από το "φίλτρο" ό, τι έχει εγκατασταθεί σε αυτό.
Κεφάλι φάλαινας σε διατομή
Παρόλο που κάποια μικρά ψάρια, μαλάκια, μέδουσες, άλγη και άλλα θαλάσσια πλάσματα εισέρχονται στο στομάχι της φάλαινας μαζί με το πλαγκτόν, το ποσοστό τους είναι αμελητέο σε σχέση με το βάρος του κύριου θηράματος. Δηλαδή, οι φάλαινες είναι planktophagous.
Τι μοιάζει με το πλαγκτόν
Το Plankton (μεταφρασμένο από την ελληνική - "περιπλάνηση") είναι ένα συλλογικό όνομα για όλα τα έμβια όντα που αιωρούνται μεταξύ της επιφάνειας του νερού και του πυθμένα. Πρόκειται για μια κοινότητα από μικρά ζωντανά πλάσματα, που κυμαίνονται από διατόμους και καταλήγουν σε μάλλον μεγάλα καρκινοειδή, μήκους έως 6 εκατοστών. Το πλαγκτόν στο χύμα δεν είναι ικανό για ενεργό κίνηση και μεταφέρεται από τα ωκεάνια ρεύματα.
Η σύνθεση του είδους του πλαγκτόν είναι ετερογενής - εξαρτάται από την εποχή, το γεωγραφικό πλάτος, τη θερμοκρασία του νερού και άλλους παράγοντες. Το φυτοπλαγκτόν, δηλαδή το απλούστερο άλγη, διατηρείται στα ανώτατα στρώματα του νερού, πιο κοντά στο ηλιακό φως. Ωστόσο, τα φύκια δεν προσελκύουν φάλαινες, ενδιαφέρονται για περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, δηλαδή το ζωοπλαγκτόν.
Φάλαινα βοσκοτόπων
Το ζωοπλαγκτόν αποτελείται κυρίως από μικρά καρκινοειδή. Μορφές στις τεράστιες συστάδες των ωκεανών. Οι φάλαινες τις ψάχνουν. Και έχοντας ανακαλύψει, κινούνται σιγά-σιγά σε μια μάζα πλαγκτόν, ανοίγοντας και κλείνοντας σταδιακά το στόμα, σαν ένα συνδυασμό κατά τη συγκομιδή.
Οι φάλαινες είναι ζώα βοοειδών. Αφού βρεθεί μια πρύμνη θέση, η φάλαινα καλεί τους ομοειδείς. Η φωνή του ακούγεται με τη δύναμη μιας αεροπορικής στροβίλου και ακούγεται για πολλές εκατοντάδες χιλιόμετρα. Αλλά αυτές οι κραυγές ανησυχίας δεν προσφέρουν στους ανθρώπους, επειδή οι γίγαντες της θάλασσας επικοινωνούν στην περιοχή των υπερύθρων (κάτω των 50 Hz).
Οι φάλαινες του Baleen διαθέτουν μια σειρά συσκευών που τους επιτρέπουν να συλλαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερη τροφή. Οι φάλαινες-φάλαινες (μπλε φάλαινα, φάλαινα, κλπ.) Ήταν ιδιαίτερα επιτυχείς σε αυτό. Κάτω από την κάτω γνάθο, έχουν μια δερμάτινη τσάντα, η οποία κανονικά συναρμολογείται σε μεγάλες, διαμήκεις πτυχές. Ο όγκος αυτής της τσάντας μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές.
"Φάλαινα" φάλαινα-φάλαινα. Ορατή φάλαινα στην άνω σιαγόνα
Σε κάθε τύπο φάλαινας, η συσκευή φιλτραρίσματος "συντονίζεται" σε μια παγίδα συγκεκριμένου μεγέθους. Οι ομαλές φάλαινες (bowhead, νότια, ιαπωνικά) τρέφονται με μικροσκοπικά, όχι περισσότερο από 0,5 cm καρκινοειδή του γένους Calanus, επομένως το φίλτρο τους είναι εφοδιασμένο με ένα λεπτό και συχνό περιθώριο, συνυφασμένο με ένα πυκνό δίκτυο. Το Krill, το αγαπημένο φαγητό των φαλαινών, των φαλαινών, είναι καρκινοειδή της euphausian τάξης, περίπου το μέγεθος ενός δακτύλου. Κατά συνέπεια, το περιθώριο των φαλαινών είναι πιο χονδροειδές και σπάνιο.
Στο λίπος κριλ πάχυνε το μεγαλύτερο πλάσμα στον πλανήτη - η γαλάζια ή γαλάζια φάλαινα. Το μήκος αυτού του γίγαντα μπορεί να φτάσει περισσότερο από 30 μέτρα και το βάρος του μπορεί να ξεπεράσει τους 150 τόνους. Η μπλε φάλαινα συλλαμβάνει ένα κάθε φορά και στέλνει περίπου 50 κιλά κριλ στον εαυτό του στο στομάχι, και το ημερήσιο σιτηρέσιο του είναι 6-8 τόνοι.
Δεν είναι ένα κριλ...
Seyval, είναι μια φάλαινα φάλαινας, δεν είναι ικανοποιημένη με ένα πλαγκτόν. Οι Seivalas επιτίθενται συλλογικά στα σμήνη των σαρδελών, των ψαριών και άλλων ψαριών, τα συγχέουν με ουρά χτυπήματα και τα απορροφούν. Η ίδια μοίρα μοιάζει με κοπάδια μικρών καλαμαριών.
Η φάλαινα (Megaptera novaeangliae) είναι ο πιο ευέλικτος κυνηγός μεταξύ των φαλαινών minke. Στις ζεστές θάλασσες, όπου υπάρχει πολύ πλαγκτόν, ο χερσόπυργος τροφοδοτείται σαν ένας συνηθισμένος κατασκευαστής φίλτρων. Αλλά στα βόρεια ύδατα, η διατροφή της φάλαινας της χελώνας αλλάζει δραματικά - μετατρέπεται σε ιχθυοφάγο. Το καπελάνι, η σαρδέλα, η ρέγγα και άλλα ψάρια σχολικής ηλικίας αποτελούν το θήραμά της. Ένα κοπάδι φάλαινες με σκουλήκια λειτουργεί αρμονικά, χρησιμοποιώντας πολύ εξελιγμένες τεχνικές κυνηγιού.
Οδοντωτές φάλαινες
Σε αντίθεση με τις φάλαινες των μπαλέτων, την κατάποση της λείας "χονδρικής", οι οδοντωτές φάλαινες καταλαμβάνουν τα θύματά τους ένα προς ένα. Η φάλαινα σπέρματος και η φιάλη βοτάνων τροφοδοτούνται με κεφαλόποδα. Οι μικρές οδοντωτές φάλαινες καταναλώνουν κυρίως ψάρια. Οι Orcas κυνηγούν θερμόαιμα ζώα - πιγκουίνους, σφραγίδες, τα κοπάδια τους επιτίθενται σε μεγάλες φάλαινες και τους κόβουν. Στα αγγλικά, η φάλαινα δολοφόνος ονομάζεται φάλαινα δολοφόνων, δηλαδή η φάλαινα δολοφόνων.
Killer φάλαινα - καταιγίδα σφραγίζει το περιεχόμενο ↑
Εξόρυξη φάλαινας σπέρματος
Ο πιο εντυπωσιακός εκπρόσωπος των οδοντωτών φαλαινών είναι η φάλαινα σπέρματος. Ένα πλήρες αρσενικό έχει μήκος 20 μέτρα και ζυγίζει 50 τόνους. Εξόρυξη φαλαινών σπερματοζωαρίων για να ταιριάζει με τους κυνηγούς - γίγαντες καλαμάρια του γένους Architeuthis, που κατοικούν σε βάθη κάτω από 500 μ.
Κατάδυση σε αναζήτηση τροφίμων, η φάλαινα σπέρματος μπορεί να κρατήσει την αναπνοή της μέχρι και μια ώρα και μισή. Το μέγιστο αποδεδειγμένο βάθος αυτής της φάλαινας είναι 2 χιλιόμετρα. Το φως του ήλιου δεν διεισδύει μέσα από μια τέτοια στήλη νερού, επομένως η φάλαινα σπέρματος ψάχνει για το θύμα με τη βοήθεια της ανάκλησης. Τα δυνατά κλικ που κάνει ο ίδιος καταπνίγουν τα καλαμάρια και τα αποπροσανατολίζουν στο χώρο. Αλλά ακόμη και το αναισθητοποιημένο γιγαντιαίο καλαμάρι είναι ένας επικίνδυνος αντίπαλος, ειδικά για τα θηλυκά και τις νεαρές φάλαινες.
Φάλαινα σπέρματος και γιγαντιαία καλαμάρια.
Diorama στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας, ΗΠΑ
Αν και η φάλαινα σπερματοζωαρίων με Krakens συμβαίνει μακριά από τα ανθρώπινα μάτια, δεν είναι δύσκολο να υποθέσουμε ότι η φάλαινα είναι σχεδόν πάντα ο νικητής. Στα στομάχια των φαλαινών σπερματοζωαρίων βρέθηκαν ολόκληροι σωροί "ράμφους" (σάλπιγγες). Το δέρμα μιας φάλαινας ενηλίκων είναι διάστικτη με κύκλους - ουλές μάχης από κορόιδα κεφαλόποδων.
Μη βρίσκοντας κοντινά καλαμάρια, η φάλαινα του σπερματοζωαρίου κυνηγάει άλλους κατοίκους πυθμένα. Εκείνοι που έκρυψαν (χταπόδια, στίγματα και άλλοι) χτυπάνε από τη φάλαινα, αλέθοντας το λάσπη με την κάτω γνάθο, που μπορεί να ανοίξει σε ορθή γωνία. Η φύση προμηθεύει τη φάλαινα σπέρματος με το δύσκολο δόλωμα - το λευκό δέρμα γύρω από το στόμα της κατοικείται από φωσφορίζοντα βακτήρια. Τα πλάσματα από βαθύ νερό βουτούν πρόθυμα στο φως - και οι φάλαινες σπέρματος πέφτουν άμεσα για μεσημεριανό γεύμα.
Φάλαινα σπέρματος ενάντια στο καλώδιο
Μερικές φορές η ηχογράφηση φέρνει μια φάλαινα σπέρματος - παίρνει ένα υποβρύχιο καλώδιο επικοινωνίας για πλοκάμια καλαμάρι. Η φάλαινα λειτουργεί ως συνήθως: προσκολλάται στο "πλοκάμι" και αρχίζει να περιστρέφεται γρήγορα γύρω από τον άξονά της, προσπαθώντας να την ξεβιδώσει. Η μοίρα του γιγάντου λυθεί - μπλεγμένη στο καλώδιο, ασφυκτιά. Στα τέλη της δεκαετίας του '60 καταγράφηκαν ταυτόχρονα 14 περιπτώσεις φάλαινων σπέρματος που επιτίθενται σε υποθαλάσσιες επικοινωνίες. Προφανώς, η "μαζική επίθεση" προκλήθηκε από την έλλειψη γνωστού φαγητού.
http://thedifference.ru/chto-edyat-kity/