Λαμβάνοντας υπόψη τις διακριτικές ιδιότητες του σταθεροποιητή τροφίμων Ε433 μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη, η ένωση ανήκει στην ομάδα γαλακτωματοποιητών, καθώς και σταθεροποιητές. Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται συχνά στις διαδικασίες παραγωγής τροφίμων για την αύξηση της περιόδου αποθήκευσης και της πώλησης τελικών προϊόντων διατροφής.

Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής τροφίμων E433 μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη ως γαλακτωματοποιητής, το χημικό βοηθά στην πρόληψη της απώλειας της αρχικής σύστασης, καθώς και στο επίπεδο ιξώδους των έτοιμων προς πώληση προϊόντων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η χημική σύνθεση, καθώς και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ιδιότητες του σταθεροποιητή τροφίμων E433 μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη, προκάλεσε το πρόσθετο τροφίμων να χαρακτηριστεί ως "μη ασφαλές" για την ανθρώπινη ζωή και υγεία.

Βλάβη τροφής E433 σταθεροποιητής Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη

Επιπλέον, πολλοί ερευνητές διεκδικούν ευλόγως την ύπαρξη σημαντικής και προφανής βλάβης στον σταθεροποιητή τροφίμων E433 μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Τα αποτελέσματα πρόσφατων μελετών επιβεβαιώνουν την αρνητική επίδραση του σταθεροποιητή Ε433. Για το λόγο αυτό, ο σταθεροποιητής τροφίμων E433 εξαιρείται από τον κατάλογο επιτρεπόμενων προσθέτων τροφίμων σε πολλές χώρες του κόσμου.

Ωστόσο, παρά την απόδειξη και την επιστημονική τεκμηρίωση της βλάβης, ο σταθεροποιητής τροφίμων E433 μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων σε ορισμένες χώρες. Επιπλέον, ο σταθεροποιητής τροφίμων E433 έχει εγκριθεί επίσημα για χρήση στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Παρόλο που οι γιατροί καθόρισαν τους μέγιστους επιτρεπόμενους κανόνες κατανάλωσης ανασφαλούς σταθεροποιητή τροφίμων E433 σε τρόφιμα στη σύνθεση τροφίμων, οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες τάσσονται υπέρ της απόλυτης απαγόρευσης μιας χημικής ένωσης αντί να απαγορεύεται εν μέρει. Επί του παρόντος, ο σταθεροποιητής τροφίμων Ε433 Μονοελαϊκός εστέρας πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνης χρησιμοποιείται συχνότερα για την παραγωγή απολιπαρωμένων ελαίων, μαργαρίνης και άλλων γαλακτωμάτων που περιέχουν λιπαρά.

Ο σταθεροποιητής Ε433 χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής για είδη ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, καθώς και παγωτό, κρέμα γάλακτος και ορισμένοι άλλοι τύποι προϊόντων ξινου γάλακτος. Ο σταθεροποιητής τροφίμων Ε433 και η οργανικά δραστική ουσία μονοελαϊκή σορβιτάνη πολυοξυαιθυλενίου που περιέχεται στο πρόσθετο απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείται στη διαδικασία παρασκευής παιδικών τροφών καθώς και τροφής διατροφής.

Επιπλέον, ο σταθεροποιητής Ε433 χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία σε αυστηρά καθορισμένα και καθορισμένα όρια. Πιστεύεται ότι όταν μια μεγάλη ποσότητα σταθεροποιητή Ε433 ασκείται στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να εμφανιστούν δυσμενείς επιδράσεις στην υγεία καθώς και κανονική λειτουργία. Για παράδειγμα, ο σταθεροποιητής τροφίμων E433 συμβάλλει στην ανάπτυξη σταθερών και μάλλον σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων, οι οποίες μπορούν να συνοδεύονται από ασφυξία, κρίσεις άσθματος, καθώς και ερεθισμό των βλεννογόνων και του δέρματος του ατόμου. Εκτός από τη βιομηχανία τροφίμων, ο σταθεροποιητής Ε433 έχει βρει ενεργή χρήση στον χημικό, φαρμακολογικό και επίσης στον βιομηχανικό τομέα.

Εάν σας αρέσουν οι πληροφορίες, κάντε κλικ στο κουμπί

http://findfood.ru/component/pishevoj-stabilizator-E433-polioksijetilensorbitan-monooleat

Συμπλήρωμα διατροφής E 433: πρέπει το polysorbate 80 να θεωρηθεί ωρολογιακή βόμβα;

Πίσω από τον κωδικό Ε 433, είναι κρυμμένος ένας γαλακτωματοποιητής μιας ομάδας επιφανειοδραστικών ουσιών, γνωστής στον καταναλωτή ως Tween 80. Μια αρνητική στάση απέναντι στις επιφανειοδραστικές ουσίες μας καθιστά επιφυλακτικούς στα προϊόντα που περιέχουν αυτό το πρόσθετο.

Είναι η ουσία πραγματικά επικίνδυνη; Οι επιστήμονες δεν μπορούν ακόμη να δώσουν μια σαφή απάντηση.

Όνομα προϊόντος

Το όνομα του προσθέτου, που έχει καθοριστεί στο GOST 32770-2014 - πολυοξυαιθυλενο (20) μονοελαϊκή σορβιτάνη. Η διεθνής ονομασία είναι μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη.

• E 433 (E - 433), Ευρωπαϊκός κώδικας.
• Twin 80 (TWEEN 80) είναι εμπορική ονομασία.
• πολυσορβικό 80 (πολυσορβικό 80);
• πολυσορβιτάνη 80;
• POE (20) μονοελαϊκή σορβιτάνη, αγγλικά;
• Πολυοξυαιθυλενο-σορβιτάνη-Fettsaureester, Γερμανικά;
• πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη μονολαυρική, γαλλική.

Τύπος ουσίας

Το Tween 80 είναι ένα μη ιονικό τασιενεργό, ένας εκπρόσωπος της πολυσορβικής ομάδας. Σύμφωνα με την κύρια τεχνολογική λειτουργία, το πρόσθετο Ε 433 συνήθως ταξινομείται ως γαλακτωματοποιητής. Επιπροσθέτως, ενεργεί ως σταθεροποιητής αφρού (μπορεί να είναι αφρός και αντιαφριστικό) και παράγοντας διασποράς.

Είναι ένας εστέρας της εξατομικής αλκοόλης σορβιτόλης, οι ανυδρίτες και το μονοακόρεστο ελαϊκό οξύ. Λάβετε στη διαδικασία πολλαπλών σταδίων αλληλεπίδρασης των συστατικών με την παρουσία αλκαλικών καταλυτών. Η αντίδραση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία από 180 έως 225 ° C. Για να αυξηθεί η υδροφιλικότητα του αιθοξυλιωμένου αιθέρα σε ένα διάλυμα αιθυλενοξειδίου.

Αν και η σορβιτόλη και το ελαϊκό οξύ είναι φυσικής προέλευσης, ο γαλακτωματοποιητής Ε 433 είναι ένα συνθετικό προϊόν.

Ιδιότητες

Συσκευασία

Ο γαλακτωματοποιητής Ε 433 στους κατασκευαστές συσκευάζεται συνήθως σε πλαστικά τύμπανα, βαρέλια ή κονσέρβες, λιγότερο συχνά σε μεταλλικό δοχείο.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν γυάλινες φιάλες χωρητικότητας 20 dm 3.

Στο λιανικό εμπόριο, το προϊόν έρχεται μόνο για καλλυντικούς σκοπούς (εμπλουτισμός προϊόντων φροντίδας, οικιακού σαπουνιού και παρόμοιων αναγκών). Η συσκευασία είναι πλαστικά ή γυάλινα μπουκάλια ή βάζα, ερμητικά σφραγισμένα.

Το πρόσθετο δεν απαιτεί συνθήκες αποθήκευσης.

Εφαρμογή

Το συμπλήρωμα διατροφής Ε 433 (από 1 έως 10 g / kg) χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφής ως γαλακτωματοποιητή και σταθεροποιητή.

HLB (λόγος των υδατοδιαλυτών και έλαιο-διαλυτά μόρια) πολυσορβικό 80 είναι 15. Αυτό σημαίνει ότι το υλικό τείνει να σχηματίζει μια άμεση γαλάκτωμα του τύπου «έλαιο-νερό» και να τους σταθεροποιήσει, και να αποτραπεί η εκ νέου κόλλημα των συστατικών δέσμης.

Το πρόσθετο E 433 χρησιμοποιείται σπάνια μεμονωμένα. Σε συνδυασμό με άλλες επιφανειοδραστικές ουσίες είναι μέρος του:

• παγωτά φρούτων και μούρων.
• μαρμελάδα, μαρμελάδα, καραμέλα, μαρμελάδα και παρόμοια προϊόντα ·
• υποκατάστατα λίπους γάλακτος με βάση το γάλα ·
• ξηρή κρέμα (για διευκόλυνση της αραίωσης).
• τσίχλες;
• στιγμιαίες σούπες.
• ζαχαροπλαστικά μείγματα για το ψήσιμο.

Στα λίπη για το τηγάνισμα, το polysorbate 80 χρησιμοποιείται ως αντιαφριστικό μέσο που εμποδίζει την εκτόξευση.

Σε μη γαλακτοκομικά βερνίκια, κρέμες για το κέικ, πληρωτικά για εκχυλίσματα βασισμένα σε λαχανικά μαγειρικά έλαια, το πρόσθετο Ε 433 λειτουργεί ως αφρός, ο οποίος διευκολύνει τον ξυλοδαρμό των προϊόντων.

Ο Codex Alimentarius επιτρέπει σταθεροποιητή σε μαργαρίνη χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Στη Ρωσία, η χρήση αυτή απαγορεύεται.

Το Tween 80 δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα για βρέφη και ιατρική διατροφή.

Οι ιδιότητες του Tween 80 για τη διάλυση φυτικών και αιθέριων ελαίων σε ένα υδατικό μέσο χωρίς την προσθήκη αλκοόλης, για τη σταθεροποίηση του αφρού έχουν βρει εφαρμογή στην βιομηχανία καλλυντικών.

Ο γαλακτωματοποιητής Ε 433 είναι ένα συστατικό ενός αριθμού καλλυντικών:

• λάδι για μασάζ (απορροφάται καλά, ξεπλένεται εύκολα, δεν αφήνει λιπαρά σημάδια).
• ζάχαρη ή τρίβει με βάση το άλας ως λιπαντικό (βελτιώνει την ολίσθηση, απολέώνει το δέρμα και τον προστατεύει από μηχανικές βλάβες).
• σαμπουάν: σταθεροποιεί τον αφρό, έχει τις ιδιότητες κλιματισμού, καθαρίζει αποτελεσματικά, βελτιώνει τη δομή των μαλλιών,
• μάσκες τρίχας βασισμένες σε αιθέρια έλαια: σχηματίζει ένα ομοιογενές γαλάκτωμα με βασικό λάδι, αποτρέπει το σχηματισμό ενός λιπαρού φιλμ. Η μάσκα ξεπλένεται εύκολα, δεν αφήνει λιπαρό συναίσθημα.
• λοσιόν και κρέμες, υγρά μακιγιάζ, γάλα για πλύσιμο: επηρεάζει ευνοϊκά το δέρμα, μαλακώνει και απαλά απομακρύνει τις εκκρίσεις λίπους.
• "Βόμβες" για μπανιέρες (συμβάλλει στην πλήρη διάλυση των συστατικών κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιστροφών).

Το Polysorbate 80 χρησιμοποιείται σε αποσμητικά: η ουσία είναι σε θέση να διατηρήσει το άρωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το συμπλήρωμα διατροφής ως συνδετικό χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμάκων, συμπληρώματα διατροφής για τη διατήρηση της υγείας των ανδρών, συντηρητικά υγρά για τους φακούς επαφής.

Ωφέλεια και βλάβη

Οι διαφορές σχετικά με την επίδραση των επιφανειοδραστικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα διαρκούν εδώ και πολλά χρόνια.

Το Polysorbitan 80 είναι μια εξαιρετικά ενεργή τεχνητή ουσία που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα. Οι διατροφολόγοι (M. Mukhina, MD, οι βρετανοί συνεργάτες της) το θεωρούν τοξικό. Η παρατεταμένη κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν το πρόσθετο μπορεί να προκαλέσει: ανάπτυξη γαστρίτιδας, φλεγμονή στο ήπαρ και τους νεφρούς, παχυσαρκία.

Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία για αυτό, αλλά η έρευνα συνεχίζεται.

Γενικά, το συμπλήρωμα Ε 433 θεωρείται ασφαλές, με την προϋπόθεση ότι τηρείται ο επιτρεπόμενος ρυθμός ημερήσιας πρόσληψης (25 mg / kg σωματικού βάρους).

Η ουσία απορροφάται εύκολα από το σώμα χωρίς να προκαλεί παρενέργειες.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις εκδηλώνονται με ατομική δυσανεξία.

Ο γαλακτωματοποιητής Ε 433 είναι φιλικός προς το περιβάλλον: είναι ένα πλήρως βιοαποικοδομήσιμο προϊόν.

Το πρόσθετο επιτρέπεται στη Ρωσία, τη Λευκορωσία, τις ΗΠΑ, τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, την Αυστραλία. Η κατάσταση του προϊόντος στον Καναδά δεν είναι ξεκάθαρη: δεν υπάρχουν έγγραφα αδειοδότησης ή απαγόρευσης.

Πώς παράγεται το κιτρικό αμμώνιο και πού χρησιμοποιείται; Μάθετε εδώ.

Το σαφράν δεν είναι μόνο ένα πολύ χρήσιμο μπαχαρικό, αλλά και μια ασφαλής βαφή. Διαβάστε περισσότερα για αυτό στο άρθρο μας.

Σημαντικοί κατασκευαστές

Το μη επεξεργασμένο Twin 80 για τη βιομηχανία καλλυντικών παράγει λογισμικό "TOS" (περιοχή Μόσχας).

Οι ακόλουθες εταιρείες ειδικεύονται στην παραγωγή γαλακτωματοποιητή τροφίμων:

• Eigenmann Veronelli, Ιταλία.
• Hangzhou Fuchun Τροφίμων πρόσθετο ΣΙΑ (Κίνα).

Η επίδραση της επιφανειοδραστικής ουσίας στους ανθρώπους δεν είναι πλήρως κατανοητή. Ενώ οι ειδικοί δεν έχουν κάνει την τελική ετυμηγορία, είναι καλύτερο να ακούσουμε τη γνώμη των διατροφολόγων: να αποκλείσουμε από τη διατροφή τηγανητά τρόφιμα και άμεσα συμπυκνώματα. Σε μια ζεστή μέρα, αντί για φρούτα πάγο (ένα ντουλάπι όλων των ειδών τα πρόσθετα), απολαύστε κάποιο κρεμώδες παγωτό.

http://vkusologia.ru/dobavki/stabilizatory-emulgatory/e433.html

Προσθήκη αριθ

Όλα για τα συμπληρώματα και τα τρόφιμα

E433 - Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη, Tween 80

Προέλευση:

Κατηγορία προσθέτων:

Κίνδυνος:

πολυσορβικό 80, Ε433, πολυσορβικό, μονοελαϊκό σορβιτάνη πολυοξυαιθυλενίου, πολυσορβικό 80, πολυσορβικό, μονοελαϊκό πολυοξυαιθυλενοσορβιτικό.

Το πρόσθετο Ε433, καλλίτερα γνωστό ως Polysorbate 80, ανήκει στην τάξη επιφανειοδραστικών και γαλακτωματοποιητών που προέρχονται από πολυαιθοξυλιωμένη σορβιτόλη και ελαϊκό οξύ.

Στη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το πρόσθετο Ε433 ονομάζεται μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη ή Tween 80 και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως γαλακτωματοποιητής.

Σύμφωνα με τις φυσικές του ιδιότητες, το Polysorbate 80 είναι ένα ιξώδες υδατοδιαλυτό υγρό χρώματος πορτοκαλί-κίτρινου χρώματος. Επίσης, το πρόσθετο Ε433 είναι καλά διαλυτό σε αλκοόλη.

Χημικός τύπος ενός προσθέτου του E433: C₆₄H₂₆Ο₁₂₄. Η ουσία αυτή αποτελείται από ένα μείγμα ατελών εστέρων σορβιτόλης, μονο - και διανυδριτών και ελαϊκό οξύ τροφίμων.

Μελέτες που διεξήχθησαν σε αρουραίους έδειξαν την ασφάλεια του συμπληρώματος Ε433 ενώ σέβονται τους μέγιστους επιτρεπόμενους ρυθμούς κατανάλωσης. Ταυτόχρονα, πρόσφατες παρατηρήσεις από τους γιατρού έδειξαν ότι το polysorbate 80 μπορεί να είναι η αιτία αλλεργικών αντιδράσεων σε ένα ορισμένο τμήμα του πληθυσμού. Επίσης, ο γαλακτωματοποιητής Ε433 μπορεί να είναι η αιτία της νόσου του Crohn. Αυτό προκύπτει από μελέτες που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα της Εθνικής Ιατρικής Βιβλιοθήκης των ΗΠΑ.

Τα ποσοστά χρήσης Polysorbate 80 στα τρόφιμα κυμαίνονται από 10 mg έως 25 g ανά 1 kg τελικού προϊόντος, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

Το πρόσθετο E433 μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα είδη προϊόντων από τσίχλες έως βούτυρο. Ωστόσο, ο συνηθέστερος γαλακτωματοποιητής Ε433 μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση παγωτού.

Επίσης, το polysorbate 80 χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών. Διαθέτοντας την ικανότητα να αναμιγνύει γαλακτώματα ελαίου-νερού, χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαμπουάν, λοσιόν, πηκτωμάτων, κρεμών και άλλων καλλυντικών.

Ένα άλλο πεδίο εφαρμογής για τα πολυσορβικά και ειδικά τα πρόσθετα Ε433 είναι η φαρμακευτική βιομηχανία. Το Polysorbate 80 είναι μέρος πολλών φαρμάκων ως συνδετικό υλικό.

Ο γαλακτωματοποιητής Ε433 περιλαμβάνεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προσθέτων τροφίμων στην Ουκρανία, τη Ρωσική Ομοσπονδία, τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

http://dobavkam.net/additives/e433

Δεν υπάρχουν σβώλοι, αλλά επιβλαβείς: ποια είναι τα προϊόντα με γαλακτωματοποιητές επικίνδυνα;

Η κατανάλωση γαλακτωματοποιητών E433 και E566 οδηγεί σε παχυσαρκία, διαβήτη και εντερική φλεγμονή, σύμφωνα με βρετανούς ειδικούς. Οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει μελέτες σε ποντίκια, με τη σειρά τους - πειράματα σε εθελοντές. Τι να κάνετε εάν βρήκατε το E433 και το E566 στη σύνθεση, έμαθε η ανταποκριτής της Vesti FM Marina Kostyukevich.

Γιαούρτι, λουκάνικο, μαλακό τυρί, marshmallow: είναι σημαντικό για τον κατασκευαστή και τον πωλητή ότι τα προϊόντα φαίνονται καλά. Και πωλούνται καλά. Έτσι, θα πρέπει να είναι ευχάριστο στη χρήση - χωρίς σβώλους, ασταθής, ομοιογενής μάζα. Φυσικά συστατικά - βούτυρο, γάλα, κρέας, αυγά - κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας δεν παρέχουν την τέλεια συνέπεια. Και στη συνέχεια τα συμπληρώματα διατροφής έρχονται στη διάσωση, λέει ο διαιτολόγος, MD Mariat Mukhina, - σας επιτρέπουν να εξαπατήσετε τον αγοραστή, βλάπτοντας την υγεία του:

«Ε433 - σορβιτάνη πολυοξυαιθυλενίου -. Τοξικό συμπληρώματα βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας από την αρχική υφή του προϊόντος και διασφαλίζει τη διατήρηση του ιξώδους είναι ο λόγος που ο ρυθμιστής και είναι ασφαλές για την ανθρώπινη υγεία και ζωή, που επηρεάζουν τη βιοχημική ουσία των υφασμάτων μας στην παρέμβαση πρόοδο σε πολύ βαθιά κυτταρικές διεργασίες... ".

Με τη συνεχή χρήση προϊόντων με ένα τέτοιο πρόσθετο, όπως το παγωτό, το άτομο στο σώμα αρχίζει να εμφανίζει επικίνδυνες διεργασίες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή των βλεννογόνων. Στην πρώτη θέση - ο οισοφάγος, το στομάχι. Και τότε - και τα έντερα. Όχι λιγότερο ζημιά, συνεχίζει η Mariat Mukhina και ο γαλακτωματοποιητής E566.

«Είναι νατρολίτης-Φωνόλιθοι - άχρωμοι κρύσταλλοι, οι οποίες σχηματίζουν μία σκόνη του φωτός αποχρώσεις και είναι ένα μίγμα αλκαλίων, τα οποία περιλαμβάνουν υδροπυριτικά αλουμινίου Έτσι μπορείτε να φανταστείτε πώς θα επηρεάσει το σώμα Γενικώς, πιστεύεται ότι η E566 στο προϊόν δεν προστίθεται, αλλά χρησιμοποιούνται.?. στην παραγωγή τροφών για ζώα συντροφιάς, δηλαδή είναι ένας παράγοντας που εμποδίζει τη συσσώρευση τελικών προϊόντων, είναι σταθεροποιητής. "

Επιβεβαιωμένη απόδειξη ότι ορισμένα συμπληρώματα μπορούν να προκαλέσουν άμεσα διαβήτη ή παχυσαρκία, όχι, λέει η ενδοκρινολόγος, η διατροφολόγος Natalia Fadeeva. Αυτές οι ασθένειες έχουν μια ελαφρώς διαφορετική φύση εμφάνισης. Αυτές είναι συχνότερα κληρονομικές ασθένειες. Plus καθιστικός τρόπος ζωής:

«Αυτό είναι, σε γενικές γραμμές, η επίδραση του τρόπου ζωής του ατόμου, το οποίο μπορεί να είναι είτε δείχνουν ότι ο διαβήτης - η γενετική προδιάθεση, ή δεν δείχνουν το 95% της παχυσαρκίας -.. Είναι μια ανισορροπία της κατανάλωσης ενέργειας και των αποβλήτων των ενεργειακών Κάθε εξουσιοδοτημένο ρόλο συμπληρώματα δεν θα παίξει, υπάρχουν συμπληρώματα που έχουν απαγορευτεί. να χρησιμοποιήσετε., για παράδειγμα, εφέδρα είναι το ίδιο. το μόνο που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων επιτρέπεται. Αν ένα άτομο τρώει βιολογικά τρόφιμα, χρησιμοποιεί περιστασιακά τα προϊόντα της βιομηχανικής παραγωγής, κινήσεις, τότε δεν θα έχει διαβήτη και ozhi ρήνιο ".

Αυτό είναι το τέχνασμα, λένε οι ειδικοί. Υποδεικνύει ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε "σε μέτρια δόση". Ωστόσο, τα βιομηχανικά προϊόντα που χρησιμοποιούν οποιαδήποτε πρόσθετα, είναι διάσημα για το γεγονός ότι ένα άτομο χάνει τον εαυτό του τον εαυτό του. Η "φταίει" σε αυτά τα κέικ, λουκάνικα, σάλτσες κρέμας, παγωτό, μαλακό ψωμί και τυριά. Ακόμη και αν δεν αποδειχθεί η άμεση σύνδεση μεταξύ των E433 και E566 και η παχυσαρκία, ο διαβήτης και η κολίτιδα, είναι προφανής η εξάρτηση από άλλες ασθένειες στα βιομηχανικά τρόφιμα με πρόσθετα, λέει ο Mariat Mukhina:

«Αυτή είναι μια τοξική ουσία που επηρεάζει το ήπαρ και τα νεφρά αφθονία των πρόσθετων υλών στις ζωοτροφές, τα τρόφιμα -... Απευθείας τρόπος για να γαστρίτιδα Πραγματικά έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη λειτουργία των αιμοποιητικών αίματος»

Η διέξοδος είναι να προσπαθήσουμε να φάμε τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα: φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας (και όχι υποπροϊόντα), αυγά. Προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή να μαγειρεύουν ή να τα αντικαθιστούν με αποξηραμένα φρούτα. Και, βεβαίως, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες.

Δημοφιλή

"Ο τελευταίος που ήρθε στη χώρα μας με την ιδέα ενός υγιεινού τρόπου ζωής ήταν ο Χίτλερ"

Yevgeny Satanovsky: «Είναι ένα τέτοιο κανονική ευγονική των Ναζί - με τη δύναμη για να οδηγήσει όλους στην ευτυχία, αλλά διαφορετικό» λάθος έθνος «- και ακόμα και στο θάλαμο αερίων ή στο λάκκο βολής, ή μέσα στη φωτιά.» Μην το κάνετε και δεν το κάνω! Θα φροντίσουμε για την υγεία σας! "Φροντίστε να μην υπάρχουν φάρμακα στη χώρα, έτσι ώστε να υπάρχει υγιεινό φαγητό, φυσιολογικό, από τρόφιμα και όχι από τα σκουπίδια που έχουν τη θέση να είναι!"

"Αντι-εμβόλια - η κίνηση των ηλίθων"

Vladislav μαργαριτάρια: «Ερχόμενοι στη μάζα δημιουργεί μια κακή επιδημιολογική κατάσταση, επειδή μειώνουν το ποσοστό των εμβολιασμένων και δεν είναι μόνο ένα γόνιμο έδαφος για την αναπαραγωγή του ιού, αλλά και πιο μόνιμη πηγή μόλυνσης για μη εμβολιασμένων τοπικό πληθυσμό.».

Ιλαρά, γρίπη, εμβολιασμοί: συμβουλές γιατρού

Πώς να αποφύγετε τη γρίπη, εάν δεν εμβολιαστεί φέτος; Είναι ακόμα δυνατό να εμβολιαστείτε, ή είναι πολύ αργά και καλύτερα να πλύνετε μόνο τα χέρια σας με σαπούνι και λιγότερη επαφή με τους ανθρώπους;

"Κανένα smartphone δεν έχει φωτεινότητα που μπορεί να βλάψει το μάτι"

Το smartphone "καίγεται" στα μάτια ενός κάτοικου της Ταϊβάν 500 pinholes. Ένας κάτοικος της Ταϊβάν έχει λάβει μη αναστρέψιμη βλάβη στα μάτια λόγω του γεγονότος ότι για 2 χρόνια χρησιμοποίησε το τηλέφωνο αποκλειστικά με τη μέγιστη φωτεινότητα της οθόνης. Οι γιατροί της συνταγογράφησαν μια πορεία στεροειδών και διαδικασιών αποκατάστασης, τις οποίες θα έπρεπε να εκτελέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κατάσταση των ματιών της έχει βελτιωθεί, ωστόσο, σύμφωνα με τους γιατρούς, το όραμά της δεν μπορεί να αποκατασταθεί πλήρως.

Επικίνδυνο φως: οι μαθητές στην Αγία Πετρούπολη υπέστησαν εγκαύματα στα μάτια

Στην Αγία Πετρούπολη, πέντε μαθητές υπέστησαν εγκαύματα ματιών από λαμπτήρα χαλαζία. Τέτοιες συσκευές εξακολουθούν να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μέσα θεραπείας σε σχολεία, νηπιαγωγεία, κλινικές και άλλα ιδρύματα. Πωλούνται συσκευές για οικιακή χρήση.

Ρομπότ γιατρό και ρομπότ ασθενών

Η διεθνής έκθεση ιατρικής τεχνολογίας ανοίγει στην Ιαπωνία...

Δεν T-spots, απλά Mantoux!

Δύο μαθητές Perm δεν έχουν τη δυνατότητα να σπουδάσουν για σχεδόν μισό χρόνο εξαιτίας της έλλειψης δοκιμής Mantoux. Οι γονείς τους επέλεξαν να δώσουν στα παιδιά τους μια πιο εξελιγμένη δοκιμασία για τη μόλυνση με το βακίλο του tubercle tubus. Ωστόσο, αυτό δεν έπεισε τη σχολική διοίκηση.

"Τα παιδιά μου δεν είναι δοκιμαστικοί σωλήνες": Τα κορίτσια Perm αναστάλησαν από τις τάξεις λόγω της δοκιμής Mantoux

Στο Perm, ξέσπασε μια σύγκρουση σε ένα από τα γυμνάσια λόγω δοκιμών φυματίωσης. Οι γονείς των δύο μαθητών δεν ήθελαν να κάνουν τα παιδιά τους Mantoux. Και στράφηκε στην έρευνα στις καταβληθείσες κλινικές, κάνοντας μια πιο προοδευτική δοκιμή - T spot. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα κορίτσια είναι εντελώς υγιή. Ωστόσο, ο διευθυντής του σχολείου αρνήθηκε να επιτρέψει στα κορίτσια να παρακολουθήσουν μαθήματα. Ως αποτέλεσμα, δεν έχουν σπουδάσει για έξι μήνες ήδη.

Ένα κλικ - και το άτομο είναι νεκρό: οι νέες βιοτεχνολογίες φέρουν τόσο τη σωτηρία όσο και την απειλή

Σε ηλεκτρονικές προσθέσεις βρέθηκε ευπάθεια. Οι ειδικοί στον κυβερνοχώρο έχουν διαπιστώσει ότι τα σύγχρονα νευρομυϊκά και βηματοδότες μπορούν να υποστούν επιθέσεις χάκερ. Μιλάμε για αυτόνομες συσκευές που πρέπει να φορούν άνθρωποι με καρδιακές και εγκεφαλικές παθήσεις.

http://radiovesti.ru/brand/61178/episode/1426892/

Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη

Πρόσθετες ύλες για τα τρόφιμα Νόμοι και έγγραφα:

Η χρήση των συμπληρωμάτων ανά χώρα:

Περιγραφή του συμπληρώματος διατροφής

Η μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (Ε-433) είναι τεχνητή ένωση, παραγόμενη από αιθυλενοξείδιο και στεατικό οξύ.

Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες και καλλυντικά.

Η ημερήσια δόση είναι μέχρι 25 mg ανά 1 kg βάρους για την ομάδα ενώσεων E-430 - E-436, για μεμονωμένες ενώσεις ο ρυθμός δεν προσδιορίζεται.

Οι παρενέργειες στις συγκεντρώσεις που χρησιμοποιούνται είναι άγνωστες. Τα άτομα με δυσανεξία στην προπυλενογλυκόλη θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση της ομάδας πρόσθετων ουσιών E-430 - E-436.

Αυτές οι ενώσεις (Ε-430 - Ε-436) περιέχουν λιπαρά οξέα, τα οποία σχεδόν πάντα λαμβάνονται από φυτικά έλαια. Ωστόσο, δεν αποκλείεται η χρήση ζωικού λίπους (συμπεριλαμβανομένου του χοιρινού λίπους). Ο χημικός προσδιορισμός της προέλευσης των ενώσεων είναι αδύνατος. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να παρέχονται μόνο από τον κατασκευαστή.

Η πρόσθετη ουσία E-433 εγκρίνεται για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων ή για παραγωγή τροφίμων στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

http://prodobavki.com/dobavki/E433.html

E433 - Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη, Tween 80

Το πολυοξυαιθυλένιο ή το Tween 80 - αυτή είναι η ονομασία της ουσίας, η οποία στον πίνακα ταξινόμησης των προσθέτων στα προϊόντα διατροφής παρατίθεται με τον κωδικό αριθμό E 433.

Η φύση της προέλευσής της είναι καθαρά συνθετική και το επίπεδο κινδύνου για την ανθρώπινη υγεία καθορίστηκε από τους χημικούς επιστήμονες ως μέσο όρο. Το E-433 ανήκει στην κατηγορία των σταθεροποιητών με γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες.

Προέλευση: 3-τεχνητό?

Κατηγορία πρόσθετων: σταθεροποιητής γαλακτωματοποιητή.

Κίνδυνος: Ενδιάμεσος;

Συνώνυμα: Ε 433, PEG-20 sortlitan ελαϊκό, πολυσορβικό 80, πολυσορβικό 80 polіsorbat, μονοελαϊκή σορβιτάνη Polyoxyethene 20, ΡΟΕ (20) μονοελαϊκή σορβιτάνη, polіsorbat, πολυσορβικό 80, TWEEN 80, μονοελαϊκή σορβιτάνη, μονο-9-οκταδεκανοϊκό, Ε-433, μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη.

Γενικές πληροφορίες

Το Tween 80 είναι ένα λαμπρό αντιπροσωπευτικό της κατηγορίας επιφανειοδραστικών ουσιών με ιδιότητες γαλακτωματοποίησης. Οι πρώτες ύλες για την απόκτησή τους είναι το ελαϊκό οξύ και η πολυαιθοξυλιωμένη σορβιτόλη.

Φυσικά, η ουσία αυτή είναι ένα υγρό υψηλής ιξώδους, το οποίο έχει την ιδιότητα της γρήγορης και υψηλής ποιότητας διάλυσης σε υγρά μέσα (νερό, αιθανόλη). Το χρώμα του προσθέτου είναι πολύ φωτεινό - κίτρινο κίτρινο. Γεύση - προφέρεται με πικρία. Η μυρωδιά είναι πολύ λεπτή και χαρακτηριστική σορβικό.

Με τη μορφή ενός μοριακού τύπου, η ουσία με την ένδειξη E 433 μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:₆₄H₂₆Ο₁₂₄.

Περιέχει ατελείς μίγματα εστέρων σορβιτόλης, ελαϊκό οξύ ποιότητας τροφίμων και τα μονοϋδρίδια και διανυδρίτες του.

Επίδραση στο σώμα

Κατά τη διεξαγωγή διαφορετικών τύπων σε αρουραίους, διαπιστώθηκε ότι αυτή η ουσία είναι ασφαλής για το ανθρώπινο σώμα εάν η χρήση της επιτρέπεται σε ορισμένα όρια ομαλοποίησης (10-25 mg ανά kg τελικού προϊόντος, ανάλογα με τον τύπο του).

Και όμως, παραμένει η έκδοση πολλών επιστημόνων που υποστηρίζουν ότι εάν δεν τηρηθούν οι καθιερωμένες προδιαγραφές, αυτή η ουσία μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρές ανεπιθύμητες αντιδράσεις ή μάλλον τοπικές αλλεργίες.

Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το polysorbate Ε 433 μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση της νόσου του Crohn.

Τα οφέλη

Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προσθέτου χρησιμοποιούνται στην ιατρική και τη φαρμακολογία. Το Ε 433 αποτελεί συστατικό ορισμένων φαρμάκων και δρα ως συνδετικό υλικό σε αυτά.

Χρήση του

Στην παραγωγή τροφίμων, το polysorbate E 433 προστίθεται σε τσίχλες, βούτυρο, μαργαρίνη, μαγιονέζα και άλλα προϊόντα που απαιτούν γαλακτωματοποίηση. Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος παγωτού.

Άλλες περιοχές παραγωγής με χρήση του E-433 περιλαμβάνουν: καλλυντικά (για σαμπουάν, γέλες, κρέμες, λοσιόν και άλλα μέσα), φαρμακευτικά.

Νομοθεσία

Πρακτικά σε όλες τις χώρες της Αμερικής, την Ευρωπαϊκή Ένωση, συμπεριλαμβανομένης της Ουκρανίας, καθώς και στη Ρωσική Ομοσπονδία και σε πολλές χώρες της Ανατολής, επιτρέπεται η χρήση του ως τροφίμων ως αποδεκτών κανόνων.

http://nebolet.com/emulgatory/e433.html

Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη, Tween 80, Polysorbate 80 (Ε433)

Ο μονοελαϊκός εστέρας πολυοξυαιθυλενίου (20) σορβιτάνης βρίσκεται υπό διάφορες ονομασίες. Είναι χαρακτηρισμένη με τη συντομογραφία E433 και ανήκει στην κατηγορία των επιφανειοδραστικών ουσιών. Ένας τέτοιος γαλακτωματοποιητής λαμβάνεται από πολυαιθοξυλιωμένη σορβιτόλη μαζί με ελαϊκό οξύ.

Χαρακτηριστικά γαλακτωματοποιητή

Η μνήμη των δίδυμων 80 είναι επίσης δυνατή στις συσκευασίες τροφίμων που κατασκευάζονται ή πωλούνται στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης.

Το Polysorbate 80 (E433) είναι ένα υγρό που έχει ιξώδη σύσταση. Διαλύεται σε νερό και έχει έντονη κίτρινη απόχρωση. Διαλύστε το υγρό θα εμφανιστεί σε αλκοόλ.

Για να επιβεβαιωθεί η ασφάλεια των πρόσθετων τροφίμων, οι ειδικοί πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων σε εργαστηριακά τρωκτικά. Τα αποτελέσματα της μελέτης επιβεβαίωσαν ότι, με την επιφύλαξη της μέγιστης ημερήσιας δοσολογίας, δεν θα υπήρχαν σοβαρές συνέπειες για τον οργανισμό του καταναλωτή. Ο κανόνας δεν ισχύει μόνο για περιπτώσεις όπου ένα προϊόν με ένα πρόσθετο καταναλώνεται από ένα άτομο με ατομική δυσανεξία ή που ανήκει στην κατηγορία των ατόμων που πάσχουν από αλλεργίες.

Κατά τη διάρκεια επαναλαμβανόμενων μελετών, κατέστη σαφές ότι με τη συνεχή χρήση του γαλακτωματοποιητή αυξάνεται ο κίνδυνος πρόκλησης της νόσου του Crohn. Πληροφορίες για το ευρύ κοινό ανακοίνωσαν εμπειρογνώμονες των αμερικανικών ερευνητικών ιδρυμάτων.

Τα γενικά αποδεκτά πρότυπα για τη χρήση ουσιών σε προϊόντα διατροφής ονομάζονται δείκτες από 10 mg έως 25 mg ανά 1 kg τελικού προϊόντος. Η ακριβής αναλογία υπολογίζεται από τον τεχνολόγο, με βάση τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Πεδίο εφαρμογής

Η χρήση του Ε433 είναι πολύ ευρύτερη από τους περισσότερους άλλους γαλακτωματοποιητές. Χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή προϊόντων τσίχλας και μαργαρίνης. Αλλά τα εργοστάσια χρησιμοποιούν συνήθως αυτό το πρόσθετο για να φτιάξουν παγωτό.

Εκτός από τη βιομηχανία τροφίμων, η ουσία προωθήθηκε από επαγγελματίες της βιομηχανίας καλλυντικών. Εκτίμησαν την ικανότητά του να αναμιγνύει γαλακτώματα με την αρχή του "πετρελαίου-νερού", που έχει καταστεί χρήσιμη για την παραγωγή σαμπουάν, υγρού σαπουνιού και κρέμες.

http://foodandhealth.ru/dobavki/polioksietilen-20-sorbitan-monooleat-tvin-80-polisorbat-80-e433/

Το E433 είναι επιβλαβές ή όχι

Οι γαλακτωματοποιητές είναι ουσίες που συμβάλλουν στην ανάμιξη μη αναμίξιμων συστατικών, όπως το νερό και το φυτικό έλαιο, για παράδειγμα. Για να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα του προϊόντος, προστίθενται πρόσθετα τροφίμων με τον δείκτη Ε433 (Πίνακας 1).

Γενικά χαρακτηριστικά και παραλαβή

Η μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη είναι ένα επιφανειοδραστικό που λαμβάνεται από ένα μίγμα πολυαιθοξυλιωμένης σορβιτόλης και δεκαοκτενοϊκού οξέος. Οι εστέρες σορβιτόλης πολυμερίζονται - προστίθεται το πρόσθετο τροφίμων Ε433.

Συμπλήρωμα διατροφής E433 - προϊόν συνθετικής παραγωγής, το οποίο χρησιμεύει για την ανάμιξη ουσιών διαφορετικής χημικής σύνθεσης (photo: orlet.com)

Αυτή η υδατοδιαλυτή ουσία είναι χρώματος σκούρου πορτοκαλιού. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμεύει ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής - βελτιώνει το πάχος και το ιξώδες του προϊόντος, το οποίο περιέχει ετερογενή συστατικά.

Επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία: τα οφέλη και η βλάβη

Ο μονοελαϊκός εστέρας πολυοξυαιθυλενίου (20) σορβιτάνης είναι ένα σχετικά αβλαβές πρόσθετο τροφίμων, αν δεν καταχραστεί η υπέρβαση του επιτρεπόμενου ποσοστού αυτής της ουσίας ανά ημέρα.

Δεν θα υπάρξει καμία βλάβη όταν προσλαμβάνεται με το πρόσθετο τροφίμων E433 σε όγκο μέχρι 4 mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Παρ 'όλα αυτά, η μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και ερεθισμούς των εσωτερικών μεμβρανών του σώματος.

Οι μελέτες δεν έχουν ακόμη επιβεβαιώσει το πιθανό όφελος από το πρόσθετο τροφίμων E433.

Χρήση και εφαρμογή

Το Ε433 χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως γαλακτωματοποιητής. Ως στυπτικό συστατικό, είναι συνηθισμένο στα καλλυντικά και τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Ποσοστό περιεχομένου

Πίνακας Η τυποποιημένη περιεκτικότητα του προσθέτου τροφίμων E433 σε προϊόντα σύμφωνα με το πρότυπο SanPiN 2.3.2.1293-03 από 05.26.2008

Η μέγιστη περιεκτικότητα σε προϊόντα E433, g / kg

Αναλόγους γάλακτος και κρέμας γάλακτος

Λιπαρό λίπος για προϊόντα αρτοποιίας

Παγωτό (εκτός γάλακτος και κρέμα γάλακτος), πάγος από φρούτα

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e433.html

Το E433 είναι επιβλαβές ή όχι

Τεχνολογικές λειτουργίες Γαλακτωματοποιητής, σταθεροποιητής, παράγοντας εμφύσησης ή αντινεοπλαστικό μέσο (ανάλογα με το μέσο), παράγοντας διασποράς.

Συνώνυμα Polysorbitan 80, Polysorbate 80, Twin 80. Αγγλικά πολυσορβικό 80, μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτάνη, TWEEN 80, μονοελαϊκή σορβιτάνη POE (20) PEG-20 ελαϊκό σουλφινικό εστέρα, μονο-9-οκταδεκενοϊκή σορβιτάνη, παράγωγο πολυ (οξυ-1,2-αιθανοδιυλίου). αυτόν Polysorbat 80, πολυοξυαιθυλενο-σορβιτάνη-Fettsaure-εστέρα, πολυοξυαιθυλενο- (20) -Sor-bitanmonolaurat, TWEEN 80; fr πολυσορβικό 80, πολυοξυαιθυλενο (20) σορβιτανικό μονολαυρικό, ΤΕΝΕΝ 80.

Σύνθεση Ένα μείγμα εστέρων ελαϊκού οξέος με σορβιτόλη και μονο- και διανυδρίτες του, συμπυκνωμένο με περίπου 20 γραμμομόρια αιθυλενοξειδίου ανά γραμμομόριο σορβιτόλης και τους ανυδρίτες της.

Οργανοληπτικές ιδιότητες Λιπαρό υγρό από κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα με λεπτή χαρακτηριστική οσμή και πικρή γεύση.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες του Τ_pl μειώνεται με τη μείωση του μήκους των αλυσίδων οξυαιθυλενίου, αυξάνοντας ταυτόχρονα τις υδρόφιλες ιδιότητες, την αντοχή στη θερμότητα και την αντοχή στην υδρόλυση. Χορωδία sol. στο νερό? Τετ sol. σε αλκοόλες, org. διαλύτες. neres. σε ορυκτέλαια.

Παρασκευή Για σορβιτάνη και εστέρα του λαυρικού οξέος (SPAN®), ο πολυμερισμός διεξάγεται στο διάλυμα αιθυλενοξειδίου. Σε αυτή την περίπτωση, όλες οι ελεύθερες και εστεροποιημένες ΟΗ ομάδες μπορούν να αντιδράσουν, έτσι ώστε το ελαϊκό οξύ επίσης να μετακινηθεί μερικώς στα άκρα των αλυσίδων οξυαιθυλενίου. Προσμείξεις: πολυοξυαιθυλένια, συμπερ. κυκλικά (για παράδειγμα, διοξάνιο), γλυκόλες, υπολείμματα διαλυτών, ελεύθερο ελαϊκό οξύ.

Μεταβολισμός και τοξικότητα Βλέπε POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURAT.

Πρότυπα υγιεινής Πλάκας 25 mg / kg σωματικού βάρους ανά ημέρα μεμονωμένα ή συνολικά. Οι κίνδυνοι για το GN-98 απουσιάζουν. Κωδικός: Επιτρέπεται ως γαλακτωματοποιητής σε μαργαρίνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ποσότητα μέχρι 10 g / kg, ως μέσο διαλυτοποίησης και διασποράς σε τουρσιά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 500 mg / kg. Στη Ρωσική Ομοσπονδία επιτρέπεται ως γαλακτωματοποιητής σε παγωτό (εκτός γάλακτος και βουτύρου), πάγος από φρούτα, ζαχαρώδη προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κονσερβοποιημένα και συμπυκνωμένα σούπες, διαιτητικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων διαιτητικών μειγμάτων για απώλεια βάρους σε ποσότητες έως 1 g / kg. σε επιδόρπια, πλούσια αρτοσκευάσματα και ζαχαρώδη αλεύρια σε ποσότητα μέχρι 3 g / kg. σε ανάλογα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, τσίχλες, σάλτσες γαλακτωματοποιημένες σε ποσότητα μέχρι 5 g / kg. σε λιπαρά γαλακτώματα για προϊόντα αρτοποιίας σε ποσότητα μέχρι 10 g / kg μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με άλλους εστέρες πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνης, σε βιολογικά ενεργά συμπληρώματα διατροφής σε ποσότητα σύμφωνα με το ΤΙ (Τμήμα 3.6.39 SanPiN 2.3.2.1293-03). ως αντιαφριστικό, τη μέγιστη υπολειπόμενη ποσότητα σύμφωνα με το TI (Τμήμα 5.5.33 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Εφαρμογή Βλέπε POLYOXYETHYLENE (20) SORBITANE MONOLAURAT.

http://www.tann.ru/e433.html

Κατάλογος επικίνδυνων και ασφαλών E-κωδικών τροφίμων

Τώρα στη Ρωσία υπάρχουν πολλά ξένα τρόφιμα. Και δεν μας φέρνουν όλα τα καλύτερα. Και ο αγοραστής μας είναι συχνά δύσκολο να καταλάβει την ποιότητα του προϊόντος. Ένας από τους δείκτες ποιότητας και ασφάλειας για την κατανάλωση είναι τα πρόσθετα τροφίμων που περιέχονται σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Μετά από όλα, για να προσδώσουν στο προϊόν ορισμένες ιδιότητες, προστίθενται διάφορες ουσίες, οι οποίες είναι μερικές φορές δηλητήρια για το σώμα. Επιπλέον, ορισμένοι κατασκευαστές προειδοποιούν με ειλικρίνεια τον αγοραστή σχετικά με αυτό, τοποθετώντας μια λίστα προσθέτων τροφίμων σε συστατικά χρησιμοποιώντας έναν ειδικό κωδικό (το λεγόμενο INS - Διεθνές Ψηφιακό Σύστημα) - έναν κωδικό τριών ή τεσσάρων ψηφίων που προηγείται του γράμματος Ε στην Ευρώπη. πείτε λίγο για τέτοιες πρόσθετες ουσίες.

Έτσι, απομνημονεύστε! Το γράμμα "E" είναι η Ευρώπη και ο ψηφιακός κωδικός είναι χαρακτηριστικό του προσθέτου τροφίμων στο προϊόν.

Ένας κωδικός που αρχίζει από το 1 σημαίνει χρωστικές ουσίες. 2 - συντηρητικά, 3 - αντιοξειδωτικά (αποτρέπουν τη βλάβη στο προϊόν), 4 - σταθεροποιητές (διατηρούν τη συνοχή τους), 5 - γαλακτωματοποιητές (υποστηρίζουν τη δομή), 6 - ενισχυτικά γεύσης και αρώματος, αντιαφριστικά. Οι δείκτες με τετραψήφιο αριθμό υποδηλώνουν την παρουσία γλυκαντικών - ουσιών που διατηρούν την ευθρυπτότητα της ζάχαρης ή του αλατιού, τους υαλοπίνακες.

Αυτά τα συμπληρώματα είναι επιβλαβή; Οι ειδικοί τροφίμων πιστεύουν ότι το γράμμα "Ε" δεν είναι τόσο τρομακτικό όσο είναι ζωγραφισμένο: η χρήση προσθέτων επιτρέπεται σε πολλές χώρες, οι περισσότερες από τις οποίες δεν έχουν παρενέργειες. Αλλά οι γιατροί έχουν συχνά διαφορετική άποψη.

Για παράδειγμα, τα συντηρητικά E-230, E-231 και E-232 χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία φρούτων (εδώ τα πορτοκάλια ή οι μπανάνες στα ράφια των καταστημάτων δεν χάνονται εδώ και χρόνια!), Αλλά δεν είναι παρά. ΦΕΝΩΛ! Αυτός που, ερχόμενος στο σώμα μας σε μικρές δόσεις, προκαλεί καρκίνο, και σε μεγάλο βαθμό - είναι απλώς καθαρό δηλητήριο. Φυσικά, εφαρμόζεται για καλούς σκοπούς: για την αποφυγή βλάβης στο προϊόν. Και μόνο στο φλοιό των καρπών. Και τα φρούτα μου πριν από το φαγητό, ξεπλένουμε τη φαινόλη. Αλλά πάντοτε και πάντα πλένουν τις ίδιες μπανάνες; Κάποιος μόλις φλούδες, και στη συνέχεια με τα ίδια χέρια λαμβάνεται για τη σάρκα του. Τόσο για τη φαινόλη!

Επιπλέον, υπάρχουν πρόσθετα τροφίμων, που απαγορεύονται αυστηρά στη Ρωσία. Θυμηθείτε: E-121 είναι μια βαφή (κόκκινο εσπεριδοειδών), το E-240 είναι εξίσου επικίνδυνο φορμαλδεΰδη. Υπό την ένδειξη του E-173, κωδικοποιείται κονιοποιημένο αλουμίνιο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση των εισαγόμενων γλυκών και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τα οποία επίσης απαγορεύονται από εμάς.

Αλλά υπάρχουν και αβλαβείς, ακόμα και χρήσιμες "Ε". Για παράδειγμα, το πρόσθετο Ε-163 (χρωστική ουσία) είναι μόνο ανθοκυανίνη από δέρματα σταφυλιών. Το E-338 (αντιοξειδωτικό) και το Ε-450 (σταθεροποιητής) είναι αβλαβή φωσφορικά, τα οποία είναι απαραίτητα για τα οστά μας.

Και εδώ είναι μια άλλη πληροφορία για εξέταση - η φυσική βαφή E-120 (carmine). Παράγεται από έντομα, έντομα, παρασιτικά σε φυτά εσωτερικού χώρου. Θα θέλατε να φάτε τα τρόφιμα με ένα τέτοιο πρόσθετο; Χρησιμοποιείται για να μεταδώσει χρώμα στις μαρμελάδες.

Ωστόσο, οι γιατροί εξακολουθούν να επιμένουν στο συμπέρασμα αυτό: ακόμη και τα πρόσθετα τροφίμων που παρασκευάζονται από φυσικές πρώτες ύλες εξακολουθούν να υποβάλλονται σε βαθιά χημική επεξεργασία. Και έτσι οι συνέπειες, ξέρετε, μπορεί να είναι διφορούμενες. Έτσι είναι καλύτερο να τρώμε ό, τι χέρι καλλιεργούνται χωρίς χημικές ουσίες και αποθηκεύονται χωρίς συντηρητικά. Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν είμαστε όλοι μας κηπουροί και κηπουροί.

Ταξινόμηση των προσθέτων τροφίμων:

http://ozppso.ru/page/spisok-opasnyh-i-bezopasnyh-e-kodov-produktov-pitania