Παξιμάδια για τα παιδιά

Έχετε υποθέσει ότι οι κέδροι κέδρου είναι πραγματικά σπόροι του σιβηρικού κέδρου; Και αυτό είναι αλήθεια. Ο Κέδρος αναγνωρίζεται εδώ και πολύ καιρό ως σύμβολο της σωματικής δύναμης, της καλής υγείας και της μεγάλης ζωής. Τα κουκουνάρια, μαζί με τις γούνες, είναι ένας από τους θησαυρούς της Σιβηρίας. Προσφέρουμε να μάθουμε γιατί πρέπει να δίνονται σε παιδιά, από ποια ηλικία και σε ποια ποσότητα.

Σύνθεση καρυδιών

Οι περισσότεροι από τους πυρήνες είναι λίπη, το μερίδιο τους είναι 63,9%, το άλλο 17,2% είναι πρωτεΐνες και όχι απλό, αλλά εύπεπτο. Πιστεύεται ότι γίνονται αντιληπτές ευκολότερα από τα ζώα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι vegans καταναλώνουν πολλά καρύδια, συμπεριλαμβανομένων των κουκουνάρι. Σύνθεση:

Αμινοξέα, όπως η λευκίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη - αυτές οι τρεις ουσίες διεγείρουν την ανάπτυξη των μυϊκών κυττάρων. Γλουταμινικό οξύ, γλυκίνη, αλανίνη, τυροσίνη και άλλα - τα περισσότερα από τα αμινοξέα που υπάρχουν στα κουκουνάρι ταξινομούνται ως απαραίτητα ή υπό όρους υποκατάστατα, όπως η αργινίνη, τα οποία τα παιδιά μπορούν να πάρουν αποκλειστικά από τα τρόφιμα.
Πρωτεΐνη. Είναι πραγματικά ξεχωριστό επειδή περιέχει περισσότερη λυσίνη, μεθειονίνη και τρυπτοφάνη σε σύγκριση με άλλους τύπους πρωτεϊνών.

Στα κουκουνάρια υπάρχει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών που εξασφαλίζουν τη δραστηριότητα όλων των συστημάτων του σώματος και χρησιμεύουν για την αύξηση της αντοχής του σε ασθένειες. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία, ας μιλήσουμε για τα πιο σημαντικά:

Η βιταμίνη Α - είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για τον πλήρη σχηματισμό οργάνων και την ανάπτυξή τους.
θειαμίνη - ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, προάγει τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, επηρεάζει θετικά το ενδοκρινικό σύστημα, το κεντρικό νευρικό σύστημα, το πεπτικό σύστημα, ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Ριβοφλαβίνη - μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια, στην πραγματικότητα, για χάρη αυτής της διαδικασίας καταναλώνουμε τροφή, εξαρτάται από το πόσο καλά βλέπει κάποιος, την ακρίβεια της αντίληψης των λουλουδιών, την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος και των βλεννογόνων,
η νιασίνη - χρησιμεύει για τη μετατροπή των ουσιών σε ενέργεια.
tocopherol (βιταμίνη Ε) - ενεργοποιεί τη λειτουργία των μυών, παρέχει μεταβολισμό πρωτεϊνών-υδατανθράκων, βελτιώνει την αφομοίωση των λιπών, καθώς και άλλες βιταμίνες, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες.
Ο χαλκός είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την εμφάνιση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
μαγνήσιο - η δομή των οστών εξαρτάται από αυτό το μικροκύτταρο, ενισχύει τα κύτταρα των καρδιακών μυών.
μαγγάνιο - παρέχει ανάπτυξη, εμπλέκεται στο σχηματισμό του χόνδρου, απαιτείται για το σχηματισμό ορισμένων ορμονών?
κάλιο - διορθώνει το υδατικό ισοζύγιο, υποστηρίζει το μυϊκό σύστημα.
Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό στοιχείο · χωρίς αυτό, τα οστά και τα δόντια μας θα μπορούσαν να χωριστούν.

Εκτός από τις προαναφερθείσες ουσίες, υπάρχουν και φουντούχοι καρποί, φώσφορος, μολυβδαίνιο, νικέλιο, ιώδιο, κασσίτερος, βόριο, σίδηρος, τιτάνιο, κοβάλτιο και πολλά άλλα μικρο- και μακροστοιχεία.

Πώς είναι χρήσιμα τα κουκουνάρια;

Κατά τη διάρκεια της περιόδου έντονης ανάπτυξης, και αυτό είναι μόνο χαρακτηριστικό των παιδιών, είναι εξαιρετικά σημαντικό η παροχή αργινίνης και κασσίτερου στο σώμα. Αυτές οι ουσίες είναι αρκετά σπάνιες σε προϊόντα, αλλά είναι σε κέδρους, γι 'αυτό συνιστώνται όχι μόνο για τις μέλλουσες μητέρες, αλλά και για τα μωρά. Οι "θησαυροί της Σιβηρίας" έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα - η τακτική χρήση περίπου 100 γραμμαρίων ξηρών καρπών την εβδομάδα θα βελτιώσει τη συναισθηματική κατάσταση και τη διάθεση, η δράση αυτή οφείλεται στο αμινοξύ τρυπτοφάνη, που παράγει σεροτονίνη.
ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος - το κάλιο διορθώνει το έργο της καρδιάς και η θειαμίνη με τη νιασίνη το καθιστά πιο ανθεκτικό.
Η βιταμίνη Β μαζί με το βανάδιο, ο χαλκός και το μολυβδαίνιο εξασφαλίζουν επαρκή αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, μειώνοντας τον κίνδυνο αναιμίας, καθώς και την πρόληψη της αναιμίας.
διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας - ο χαλκός με βόριο είναι υπεύθυνος για αυτό.
βελτίωση της όρασης - οφείλεται στην παρουσία ριβοφλαβίνης στους πυρήνες,
τα κουκουνάρια επιταχύνουν την αναγέννηση των ιστών, πράγμα που σημαίνει ότι είναι χρήσιμο να τα φάτε για επιταχυνόμενη επούλωση τραυμάτων.
το πυρίτιο μαζί με τη ριβοφλαβίνη αυξάνουν την ελαστικότητα των συνδετικών ιστών.
περιέχουν ένα σύμπλεγμα ουσιών που είναι χρήσιμες για το σκελετικό σύστημα: τα ασβέστιο, ο φώσφορος, το πυρίτιο και άλλα στοιχεία υπάρχουν στους πυρήνες στον βέλτιστο συνδυασμό, ενισχύοντας έτσι την επίδραση κάθε μιας από τις ουσίες.

Για να επιτευχθεί ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα, συνιστάται να καταναλώνετε περίπου 100 γραμμάρια κουκουνάρι την εβδομάδα. Αυτή η μικρή ποσότητα αρκεί για να γεμίσει την ανεπάρκεια των θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Πόσο χρονών είναι τα κουκουνάρια για τα παιδιά;

Μπορείτε να πάτε στα φόρουμ των νέων μούμιων και θα δείτε ότι πολλοί από αυτούς λένε ότι τα καρύδια είναι ένα αλλεργιογόνο προϊόν που πρέπει να εισαχθεί με τη μέγιστη προσοχή στη διατροφή του μωρού. Έτσι είναι. Τις περισσότερες φορές, προκύπτουν προβλήματα όταν τα παιδιά χρησιμοποιούν φιστίκια. Κάπως καλύτερα παιδιά αντιλαμβάνονται τα καρύδια. Αλλά ο κέδρος θεωρείται υποαλλεργικός. Φυσικά, η ατομική ανοχή δεν αποκλείεται, αλλά είναι απίθανο.

Σε πολύ νεαρή ηλικία, τα κουκουνάρια δεν προσφέρονται στα παιδιά. Η βέλτιστη περίοδος είναι 3-4 χρόνια, αν το παιδί είναι επιρρεπές σε αλλεργίες - από πέντε ετών και άνω. Συστάσεις:

η πρώτη δόση - 2-4 g, όχι περισσότερο, μετά από την οποία είναι απαραίτητο να αξιολογηθεί η αντίδραση του σώματος του παιδιού?
κατά τη διάρκεια της προσχολικής περιόδου, το βέλτιστο τμήμα των κουκουνάρι είναι μέχρι 20 γραμμάρια ημερησίως, όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, όταν το μωρό μεγαλώνει, μπορεί να αυξηθεί σε 30-40 γραμμάρια (χαμηλότερα επίπεδα) και στη συνέχεια στα 50 γραμμάρια.
Μην επιτρέπετε στο παιδί να τρώει πάρα πολλά νουκλεόλι - αυτό μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.

Εάν εμφανιστεί ένα ύποπτο εξάνθημα ή αλλαγές στο στρώμα (διάρροια, δυσκοιλιότητα), πρέπει αμέσως να αφαιρέσετε τα κουκουνάρια από τη διατροφή.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Συνιστάται να καταναλώνετε κουκουνάρι στην αρχή της ημέρας για να μην επιβαρύνετε το πεπτικό σύστημα αργά το απόγευμα. Είναι απαράδεκτο να συνδυάσουμε τους πυρήνες με το γάλα και το κρέας, δεδομένου ότι πρόκειται για πρωτεϊνικά προϊόντα, πράγμα που σημαίνει ότι η πιθανότητα γαστρεντερικής οδού που λειτουργεί σε υπερβολικά εντατική κατάσταση είναι υψηλή. Θεωρήστε ότι τα αποφλοιωμένα κουκουνάκια που αποθηκεύονται στο φως γρήγορα αλλοιώνονται και η επαφή με τον αέρα είναι επίσης επιβλαβής για αυτούς.

http://onwomen.ru/kedrovye-orehi-dlya-detej.html

Καρύδια πεύκου: ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις πυρήνων και κελυφών

Pine nuts - ένα πραγματικό σιβηρικό δώρο: στους μικρούς σπόρους και τα κοχύλια τους βρίσκεται μια εκπληκτική δύναμη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων αποτιμώνται τόσο από την παραδοσιακή όσο και από την επίσημη ιατρική. Cedar nuts - αναγνωρισμένο τονωτικό προϊόν για τη διατήρηση ολόκληρου του σώματος.

Καταπληκτικό φυτό και τους καρπούς του

Ο σιβηρικός κέδρος ή το σιβηρικό πεύκο είναι κωνοφόρο δέντρο με μοναδικές ιδιότητες. Αυτό το φυτό είναι μακράς διαρκείας: η ηλικία του μπορεί να φτάσει τα 500 ή ακόμα και τα 800 χρόνια. Για 25-30 χρόνια ζωής στους κώνους του σιβηρικού κέδρου αρχίζουν να ωριμάζουν πυρήνες - ξηροί καρποί. Συγκομίζονται και τρώγονται με διάφορους τρόπους.

Κάτω από το κουκουνάρι σημαίνει τους σπόρους πολλών ειδών φυτών του γένους Pine, που ονομάζονται πεύκα. Σιβηρικό κέδρο - ένα από αυτά τα φυτά. Είναι ενδιαφέρον ότι οι σπόροι αυτού του κέδρου δεν είναι βρώσιμοι.

Κριθαράκι πεύκου είναι μικρό, το μεγαλύτερο φτάνει σε μήκος 9-14 mm. Τα κοχύλια είναι καφέ-κόκκινα και ο ίδιος ο σπόρος είναι ελαφρύς, με γαλακτώδες, κιτρινωπό χρώμα.

Οι καρποί του κέδρου είναι μια αρωματική λιχουδιά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Τα ξηροί καρποί παράγουν θρεπτικό γάλα και θρεπτικό λάδι, τα οποία έχουν πολλαπλά φαρμακευτικά αποτελέσματα. Για την παρασκευή θεραπευτικών ποτών χρησιμοποιούνται ακόμη και τα κοχύλια από τους πυρήνες.

Οι χρήσιμες ιδιότητες ολοκληρώνονται όχι μόνο στους ξηρούς καρπούς του σιβηρικού πεύκου. Από το εργοστάσιο που εκχυλίζουν σμύριδα - μια εξαιρετικά χρήσιμη ρητίνη. Το ξύλο κέδρου χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ελαφρύ και έχει απολυμαντικές ιδιότητες.

Τι είναι η σύνθεση, οι θερμίδες και η ημερήσια δόση

Το κουκουνάρι είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος, αλλά, όπως άλλοι ξηροί καρποί, είναι μια πηγή λιπών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών.

Πρωτεΐνες σε υψηλές συγκεντρώσεις, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων αμινοξέων: λυσίνη, τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, αργινίνη.
Περίπου 60% λιπαρά οξέα.
Σακχαρόζη, φρουκτόζη, άμυλο.
Διαιτητική ίνα.
Βιταμίνες της ομάδας Β.
Βιταμίνες Ε, Κ, Δ, ΡΡ.
Ορισμένα ορυκτά: μαγγάνιο, σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χαλκός, φώσφορος κ.λπ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι υψηλή, αλλά ο μέσος όρος για τα καρύδια είναι 680 kcal ανά 100 g.

Για έναν ενήλικα, για την αναπλήρωση της προσφοράς απαραίτητων αμινοξέων και ιχνοστοιχείων, αρκεί να φάτε 50 γρ. (2 κουταλιές της σούπας) την ημέρα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ποιο είναι το όφελος για ένα άτομο σε μικρά κουκουνάρια:

Οι πρωτεΐνες στους ξηρούς καρπούς απορροφούνται στο ανθρώπινο σώμα κατά 99%.
Το ιώδιο στη σύνθεση παρέχει μέγιστη υποστήριξη για τον θυρεοειδή αδένα, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σχεδόν το σύνολο των βιταμινών Β βοηθά στην τακτοποίηση του νευρικού συστήματος. Η χρήση των καρπών κέδρου λύνει το πρόβλημα της ευερεθιστότητας, των διαταραχών του ύπνου. Το τρυπτοφάνιο αμινοξέων είναι απαραίτητο για την παραγωγή ορμονών ευτυχίας, έτσι ώστε το προϊόν να σας επιτρέπει να διατηρείτε τη φυσιολογική διάθεση. Το προϊόν είναι απαραίτητο για την έντονη εγκεφαλική δραστηριότητα και την αύξηση των νοητικών ικανοτήτων.
Αυτό σημαίνει να αποφευχθεί η αναιμία. Ο σίδηρος στη σύνθεση αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
Τα κουκουνάρια βρίσκονται στο προληπτικό μενού ενάντια στην ανάπτυξη της ογκολογίας.
Μειώστε τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.
Βοηθήστε να αντισταθείτε στον διαβήτη.
Ενισχύστε τον οστικό ιστό.
Επιπτώσεις σε όλα τα μέρη του πεπτικού συστήματος, βελτίωση του μεταβολισμού.
Αυτό είναι ένα πολύτιμο προϊόν για τα μάτια. Λόγω ορισμένων ορυκτών και βιταμίνης Α, οι πυρήνες υποστηρίζουν οπτική οξύτητα σε οποιαδήποτε ηλικία.
Παρά το υψηλό περιεχόμενο θερμίδων, το κουκουνάκι μειώνει την όρεξη. Προωθεί την παραγωγή της ορμόνης χολοκυστοκινίνη, η οποία σηματοδοτεί τον εγκέφαλο για κορεσμό. Αυτή η ιδιότητα του προϊόντος σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή.
Τα καρύδια επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, αναζωογονούν το δέρμα, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων τύπων εξανθήματος.

Αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Άλλα μέρη - κοχύλια, κέικ πετρελαίου - έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες για το ουρογεννητικό σύστημα, τις αρθρώσεις, την καρδιά και άλλα όργανα. Η τακτική χρήση των πυρηνικών μπορεί να δώσει στους ανθρώπους πραγματική υγεία της Σιβηρίας.

Τι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης του προϊόντος συνιστάται σίγουρα για τις γυναίκες. Ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, ο χαλκός, το ασβέστιο, το μαγγάνιο και ορισμένα σπάνια ιχνοστοιχεία είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση της ομορφιάς του δέρματος και των μαλλιών. Βιταμίνες της ομάδας Β και τρυπτοφάνη αμινοξέων - μια εγγύηση για την υγεία του νευρικού συστήματος και την ορμονική ισορροπία. Το προϊόν επιτρέπεται για έγκυες και θηλάζουσες: στον πυρήνα υπάρχουν όλες οι απαραίτητες ουσίες για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου, ενισχύουν τη γαλουχία και την ποιότητα του μητρικού γάλακτος.

Πώς το κουκουνάρι επηρεάζει την υγεία των γυναικών:

βελτιώνει τη διάθεση.
μειώνει τα συμπτώματα του PMS.
λόγω του σχηματισμού αίματος διευκολύνει την πορεία της εμμήνου ρύσεως, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας.
κανονικοποιεί τις ορμόνες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Οφέλη για τους άνδρες

Το αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών θεραπεύεται αισθητά μετά την ένταξη των κουκουνάρι στο μενού. Το προϊόν ενισχύει την ισχύ, αποτελεί προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών του προστάτη.

Μπορεί τα κουκουνάρια για τα παιδιά;

Το κουκουνάρι, πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, σίδηρο, ασβέστιο και ιώδιο, πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού των παιδιών, αλλά όχι νωρίτερα από το παιδί ηλικίας 4-5 ετών.

Το προϊόν δρα σε παιδιά ως τονωτικό, βοηθά στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη.

Είναι σημαντικό! Βεβαιωθείτε ότι το παιδί δεν πνίγει κατά λάθος σε ένα παξιμάδι λόγω του μικροσκοπικού μεγέθους του.

Αντενδείξεις

Το κουκουνάρι είναι ένα θρεπτικό προϊόν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Η υπερδοσολογία θα προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο σώμα. Η υπέρβαση της ημερήσιας δόσης θα επηρεάσει την κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Η υπερκατανάλωση οδηγεί στην παχυσαρκία.

Οι αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν στους καρπούς του κέδρου της Σιβηρίας. Η αντίδραση εκδηλώνεται στα ακόλουθα συμπτώματα:

διάρροια;
εμετός.
κνησμός του δέρματος.
ερυθρότητα;
σε σοβαρή μορφή - μείωση της πίεσης, απώλεια συνείδησης, αναφυλακτικό σοκ.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του κουκουνάρι δεν είναι πολύ αυστηρές, αλλά είναι:

Η παχυσαρκία. Εάν συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα στη διατροφή, τότε επιτρέπεται η χρήση ποσότητας όχι μεγαλύτερης από 30 g.
Τα παιδιά ηλικίας 4-5 ετών.
Απαγορεύεται η λήψη ναρκωτικών από το αλκοόλ, εάν υπάρχουν σοβαρές ασθένειες του ήπατος, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του νευρικού και του πεπτικού συστήματος.

Παξιμάδι στο μαγείρεμα

Η γεύση του κουκουνάρι διαφέρει από τους άλλους από την τρυφερότητα και την λιπαρότητα. Αυτό το εξάρτημα κάνει μια ποικιλία από πιάτα και ποτά πρωτότυπα. Τα αρακά προστίθενται στον καφέ. Οι πυρήνες πεύκων της Σιβηρίας συνδυάζονται με λαχανικά, διαφορετικούς τύπους τυριών. Η πικάντικη γεύση σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν ως συστατικό σε μια σάλτσα, για παράδειγμα, το ιταλικό "Pesto".

Κανόνες για τη χρήση των καρπών κέδρου:

Είναι καλύτερο να αφομοιώσετε το προϊόν εάν καταναλώνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα και το πρωί.
Η κατανάλωση πριν από το γεύμα θα βοηθήσει στον έλεγχο των μερίδων και θα φάει λιγότερο.
Δεν πρέπει να συνδυάσετε κουκουνάρια με πιάτα με κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς η περίσσεια πρωτεϊνικής περιεκτικότητας θα επιβαρύνει το σώμα.
Συνιστάται να ξεφλουδίζετε τα ξηροί καρποί αμέσως πριν φάτε.
Μην σπάτε τα κελύφη με τα δόντια σας - είναι πολύ ισχυρά και βλάπτουν το σμάλτο.
Δεν μπορείτε να φάτε ξηροί καρποί εάν έχουν μια χαλαρή γεύση. Είναι γεμάτη δηλητηρίαση.

Το περιοδικό "Polzateevo" συνιστά έναν εύκολο τρόπο ανοίγματος των περικοχλίων. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τους σπόρους με βραστό νερό και αφήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρύδια σε μια επίπεδη επιφάνεια και ψιλοκόψτε με μια ξύλινη ράβδο, κάνοντας μικρές προσπάθειες. Δεν συνιστάται το ψήσιμο των καρυδιών ή η θέρμανση τους σε φούρνο μικροκυμάτων - πολύτιμες ουσίες στους πυρήνες καταστρέφονται από υψηλές θερμοκρασίες.

Πώς να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε κουκουνάρια

Το προϊόν επηρεάζεται από μούχλα, παραβιάζει τη γεύση - μετά από το φαγητό στο στόμα υπάρχει μια μεταλλική γεύση. Το φαινόμενο αυτό διέρχεται, αλλά διαρκεί αρκετές εβδομάδες.

Για να αποφύγετε μια τέτοια ενόχληση, πρέπει να ξέρετε ποια καρύδια είναι ασφαλέστερα να αγοράσετε. Ηλιέλαιο και οξυγόνο στον αέρα επηρεάζουν δυσμενώς τους αποφλοιωμένους σπόρους. Επομένως, τέτοιοι πυρήνες υποβαθμίζονται και γίνονται τακτοποιημένοι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στο κέλυφος.

Αν δεν αφαιρέσετε τα καρύδια από τους κώνους, θα διατηρήσουν τα οφέλη τους για αρκετά χρόνια. Η διάρκεια ζωής των αχλαδιών δεν έχει διάρκεια ζωής. Η αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου επιτρέπεται, αλλά η υγρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι χαμηλή. Εάν οι σπόροι είναι γυμνοί, αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο και όχι περισσότερο από 14 ημέρες.

Εφαρμογή φλοιού κέδρου

Μετά τον καθαρισμό των σπόρων, παραμένουν σκληρά κελύφη ακατάλληλα για φαγητό. Μην βιαστείτε να ρίξετε έξω: μπορούν να είναι χρήσιμες για την προετοιμασία του θεραπευτικού ζωμού.

Το φλοιό του κέδρου χρησιμοποιείται από την επίσημη ιατρική για την παρασκευή αλοιφών, βάμματα, κρέμες. Τα κοχύλια περιέχουν τανίνες, οι οποίες απολυμαίνουν και αποκαθιστούν το δέρμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα για την ομαλοποίηση της πέψης και της θεραπείας των κρυολογημάτων:

Σε 1 ποτήρι αποξηραμένων κελυφών - 1 λίτρο κρύου νερού.
Ρίξτε τα κελύφη, τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού και θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.
Πίνετε δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για μισό φλυτζάνι.
Ζωμό για αποθήκευση στο ψυγείο όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Κονιάκ της Σιβηρίας - βάμμα σε κουκουνάρια

Αυτό το ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό έχει πολλές μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Το λικέρ μοιάζει με κονιάκ με γεύση και πλούσιο τόνο.

Βάλτε τα κουκουνάρια χωρίς κέλυφος σε γυάλινη φιάλη ή βάζο. Ποσότητα ανά 1 λίτρο - 0,5 kg.
Ρίχνουμε τα καρύδια με βότκα ή αλκοόλ. Η βότκα δεν παράγει τόσο ισχυρό λικέρ, αλλά η γεύση της είναι πιο ευχάριστη.
Προσδιορίστε τη χωρητικότητα σε σκοτεινό μέρος και ανακινήστε το ποτό για περίπου 2 εβδομάδες.
Η επιθυμία καθορίζεται από την κατάσταση του πυρήνα: κάτω από τη δράση του αλκοόλ, πρέπει να διαλύονται τελείως στα κοχύλια τους.
Πάρτε ένα φαρμακευτικό ποτό 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Δοσολογία - 2 κουτ. τα βάμματα διαλύονται σε 1 κουταλιά της σούπας. l ζεστό νερό.
Η πορεία ανάκτησης είναι 30 ημέρες.

Αυτό το βάμμα βελτιώνει την πέψη, το αναπαραγωγικό σύστημα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, χρησιμοποιείται για το σκούπισμα του δέρματος σε περίπτωση φλεγμονής και για την θέρμανση συμπιέσεων για πόνο στις αρθρώσεις. Υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις: ασθένεια των νεφρών, εγκυμοσύνη, παιδική ηλικία. Διαφορετικά, αυτό το ποτό θεραπείας λειτουργεί μόνο για ανάκτηση.

Ο ισχυρός κέδρος της Σιβηρίας, ένα ψηλό δέντρο που έχει ζήσει για εκατοντάδες χρόνια, μας έδωσε τρομερά πολύτιμα καρύδια. Εάν χρησιμοποιείτε τους πυρήνες κέδρου με σύνεση, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το σώμα, σπάνια αρρωστήσετε και να ζήσετε περισσότερο.

http://polzateevo.ru/orexi/kedrovye-orexi.html

Τα οφέλη από κουκουνάρια για ένα παιδί

Τα κουκουνάρια είναι ένα σύμβολο της υγείας της Σιβηρίας και φέρνουν σημαντικά οφέλη τόσο για έναν ενήλικα όσο και για ένα παιδί. Οι ώριμοι σπόροι περιέχουν περίπου 30 τύπους ορυκτών ουσιών που είναι πολύ αναγκαίοι για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού.

Τα οφέλη των κουκουνάρι για τα παιδιά

Η γεύση του λαχανικού τρώγεται από παιδιά "με κτύπημα" ξεχωριστά με τη μορφή ξεφλουδισμένων κουκουνιών ή ως συστατικό στη σύνθεση πλήρων πιάτων. Τα οφέλη για τα παιδιά μιας τέτοιας εύπεπτης θεραπείας είναι απλά απερίγραπτα.

Ως μέρος των υποαλλεργικών καρπών δεν υπάρχει χοληστερόλη, αλλά υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες που απορροφώνται καλά. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα κουκουνάρια, βελτιώνουν το έργο όλων των οργάνων του αναπτυσσόμενου σώματος και αυξάνουν την αντοχή του σε πολλές ασθένειες. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

Η βιταμίνη Α (παρέχει τη δημιουργία και την ανάπτυξη οργάνων).
Θειαμίνη (θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, πεπτικά και καρδιαγγειακά συστήματα).
Ριβοφλαβίνη και νιασίνη (συμβάλλουν στη μετατροπή των θρεπτικών ουσιών σε ενέργεια).
Βιταμίνη Ε (βελτιώνει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών-υδατανθράκων).
Χαλκός (υπεύθυνος για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων).
Μαγνήσιο (καταπραΰνει το νευρικό σύστημα).
Μαγγάνιο (παρέχει ανάπτυξη και σχηματισμό χόνδρου).
Κάλιο (ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού στο σώμα).
Ασβέστιο (ενισχύει τα οστά και τα δόντια).

Εκτός από αυτές τις ουσίες, οι ξηροί καρποί περιέχουν μια τεράστια ποσότητα άλλων ευεργετικών μικρο και μακροστοιχείων.

Τι είναι χρήσιμο κουκουνάκι για ένα παιδί;

Εκτός από το κουκουνάρι, είναι δυνατόν να εκφραστεί πολύ, αλλά για το παιδί το μοναδικό προϊόν είναι ένα πηγάδι χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, περιέχει αργινίνη και κασσίτερο, τα οποία είναι πολύ απαραίτητα για το σώμα κατά την εντατική ανάπτυξη.

Χρήσιμες ιδιότητες των κουκουνάρι για ένα παιδί:

Βελτιώστε τη διάθεση και τη συναισθηματική κατάσταση.
Ενισχύστε το καρδιαγγειακό σύστημα.
Κανονικοποιήστε το αίμα.
Βελτιώστε την όραση.
Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης.
Ενισχύστε το οστικό σύστημα.

Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να δίνετε καρύδια σε παιδιά από 2 ετών και από 5-6 ετών όταν το παιδί είναι επιρρεπές σε αλλεργίες.

Συνιστάται:

Την πρώτη φορά που δίνουμε στο παιδί να φάει 2 - 4 γρ. Ξηρών καρπών και να δούμε την αντίδραση του σώματος.
Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας για να ξεκινήσει θα είναι αρκετό - 20 γραμμάρια την ημέρα, 2 φορές την εβδομάδα.
Κατά τη σχολική ηλικία, είναι ήδη δυνατό να αυξηθεί η ημερήσια δόση στα 50 γραμμάρια.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν τρώει πολλά καρύδια σε μια μέρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ακανόνιστη πέψη.

Εάν ένα παιδί έχει εξάνθημα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα μετά από τα καρύδια, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή των παιδικών τροφών.

Τα κουκουνάρια προτιμούνται ιδιαίτερα να χρησιμοποιούνται τακτικά από τους μαθητές των κατώτερων βαθμών. Αυτή τη στιγμή, το σώμα στα παιδιά αρχίζει να ανοικοδομείται υπό έντονη πνευματική και σωματική άσκηση. Η λήψη των ξηρών καρπών βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι επίσης χρήσιμο για τα παιδιά να τα πίνουν όταν τα δόντια του μωρού πέφτουν, όταν υπάρχει έλλειψη βάρους και κατά την εφηβεία.

Τα κουκουνάρια έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του αρσενικού αναπαραγωγικού συστήματος, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται από τα αγόρια. Οι σπόροι κέδρου πεύκου συνιστώνται σε παιδιά που συχνά έχουν κρυολογήματα και είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Ένα αυξανόμενο σώμα χρειάζεται μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τα κουκουνάρια έχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για ένα παιδί, οι οποίες απορροφώνται καλά και φέρνουν ανεκτίμητα οφέλη.

Εισαγάγετε αυτό το προϊόν στη σιτηρέσια του μωρού για να πετύχετε την κατάλληλη ηλικία και τότε το παιδί σας θα αντιμετωπίσει εύκολα φυσικά και πνευματικά φορτία.

http://life-kiss.ru/polza-kedrovyh-orehov-dlya-rebenka.html

Τα κουκουνάρια ωφελούν και βλάπτουν τα παιδιά

Απρ-27-2012 Συντάκτης: KoshechkaM

Το κουκουνάρι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Το κουκουνάρι δεν περιέχει χοληστερόλη, όπως όλοι οι σπόροι λαχανικών, και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - έως και 44%, δηλαδή 12 φορές περισσότερο από ό, τι στο κρέας κοτόπουλου.

Η φυτική πρωτεΐνη των πεύκων είναι ιδανικά ισορροπημένη και η σύνθεση είναι κοντά στις πρωτεΐνες του ανθρώπινου ιστού και απορροφάται από το σώμα κατά 99%.

Ένας άλλος παράγοντας που καθορίζει την υψηλή διατροφική αξία των κουκουνάρια, είναι ότι κουκουνάρι περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, C, D, Ε, F, ομάδα Β, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και άλλα ορυκτά στοιχεία. Το κουκουνάρι διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Δεν υπάρχει τέτοιο προϊόν διατροφής που θα μπορούσε να συγκριθεί όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο με πυρήνες κέδρου (σύμφωνα με τα δεδομένα του V.A. Rusch μέχρι 551,6 mg ανά 100 g πυρήνα). Το μαγνήσιο αραιώνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αυξημένη διέγερση του νευρικού συστήματος, ρυθμίζει τον μεταβολισμό της ανθρώπινης χοληστερόλης, χρησιμεύει ως ενεργοποιητής πολλών ενζυμικών διεργασιών.

Τα καρύδια είναι πολύτιμα ως πηγή σιδήρου (μέχρι 19 mg ανά 100 g). Η θεραπευτική αξία της οποίας καθορίζεται από τη συμμετοχή της στη διαδικασία σχηματισμού αιμοσφαιρίνης.

Το κουκουνάρι είναι μια πλούσια πηγή ιωδίου, η έλλειψη της οποίας στο ανθρώπινο φαγητό είναι μία από τις κύριες αιτίες της ενδημικής βρογχοκήλης.

Πυρήνες περιέχουν 63,9% ελαίου υψηλής ποιότητας και 17,2% των εύπεπτων πρωτεϊνών που περιέχουν 19 αμινοξέα: τρυπτοφάνη, λευκίνη και ισολευκίνη, βαλίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, ιστιδίνη, προλίνη, σερίνη, γλυκίνη, θρεονίνη, αλανίνη, γλουταμινικό οξύ, ασπαρτικό οξύ, φαινυλαλανίνη, κυστίνη και κυστεϊνη, αργινίνη, τυροσίνη. Το 70% αυτών είναι αναντικατάστατο (τρυπτοφάνη, λευκίνη και ισολευκίνη, βαλίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, ιστιδίνη, προλίνη, σερίνη, γλυκίνη), υπό όρους αναντικατάστατη (κυστίνη και κυστεΐνη, αργινίνη, τυροσίνη.

Οι βιταμίνες που περιέχονται στα κουκουνάρια συμβάλλουν στην ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος. Έτσι, τα καρύδια περιέχουν βιταμίνη Α - βιταμίνη ανάπτυξης και ανάπτυξης. Επιπλέον, το κυρίαρχο αμινοξύ στην πρωτεΐνη του πυρήνα είναι η αργινίνη (μέχρι 21 g / 100 g πρωτεΐνης), η οποία, αν και θεωρείται ότι μπορεί να αντικατασταθεί στη διατροφή ενός ενήλικα, αλλά περιλαμβάνεται στην κατηγορία των ουσιωδών συστατικών στα τρόφιμα για βρέφη.

Για να καταλάβουμε γιατί τα κουκουνάρια είναι τόσο χρήσιμα για τα παιδιά, ας ξεκαθαρίσουμε τι είναι πολύ σημαντική για την αργινίνη. Αυτό το αμινοξύ είναι απαραίτητο για ένα αναπτυσσόμενο και αναπτυσσόμενο σώμα του παιδιού. Η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε αναστολή της εφηβείας των παιδιών, ανεπαρκής ανάπτυξη. Και αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να δώσουμε κουκουνάρια στα παιδιά, συμπεριλαμβανομένων αυτών στη διατροφή των εφήβων. Σημειώστε ότι αυτά τα καρύδια θα είναι επίσης χρήσιμα για τις μέλλουσες μητέρες. Οι πρωτεΐνες κουκουνάκια απορροφούνται καλά.

Εδώ είναι η βιταμίνη C στον πυρήνα του κουκουνάρι δεν είναι αρκετό. Ωστόσο, 100 g πυρήνα γαλακτικού οξέος περιέχουν κατά μέσο όρο 64 mg ασκορβικού οξέος, το οποίο είναι επίσης πολύ σημαντικό.

Η σύσταση των κουκουνάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε τοκοφερόλη ανά 100 γραμμάρια πυρήνα, τα κουκουνάρι (στον πυρήνα - 32,8 mg) ξεπερνούν σημαντικά όλους τους γνωστούς τύπους καρύων, συμπεριλαμβανομένων των ευρέως διαδεδομένων καρυδιών (21,2 mg), αμύγδαλο (15 mg) και φυστίκι (6,5 mg). Η περιεκτικότητα σε έλαιο κέδρου της βιταμίνης Ε (κατά μέσο όρο 54,8 mg) είναι 5 φορές μεγαλύτερη από το ελαιόλαδο και 3 φορές την καρύδα. Με την έλλειψη βιταμίνης Ε στο ανθρώπινο σώμα, ο μεταβολισμός διαταράσσεται, η διαδικασία χρήσης λιπών και η ευαισθησία στην αθηροσκλήρωση αυξάνεται.

Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το πετρέλαιο κέδρου είναι στην πραγματικότητα ένας συμπυκνωτής βιταμίνης Ρ - είναι 3 φορές περισσότερο σε λάδι από ό, τι στο προϊόν "Βιταμίνη Ρ" που πωλείται στα φαρμακεία με βάση το ιχθυέλαιο. Η βιταμίνη P είναι βασικά λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων: παλμιτικών (σε% έως ολικών λιπαρών οξέων έως 4,1%), στεατικών (έως 3,2%) και επίσης εξαιρετικά ακόρεστων λιπαρών οξέων: ελαϊκών 35,8%), γαδολεΐνη (έως 1,04%), λινελαϊκή και λινολενική. Ένα ιδιαίτερα μεγάλος αριθμός που περιέχονται στην κέδρου λινολεϊκό έλαιο (έως 71,8%) και λινολενικό (έως 27,75%) οξέα που έχουν την δραστικότητα της βιταμίνης Ρ Αυτά τα οξέα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Δεδομένου ότι τα λινολεϊκά και λανολενικά οξέα δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, τα τρόφιμα που τα περιέχουν πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Με την έλλειψη τροφίμων, οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να έχουν αναπνευστικές παθήσεις και η εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται. Τα παιδιά είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη αυτών των οξέων: τα μωρά έχουν δερματίτιδα.

Καρύδια πεύκου - πλούσια πηγή βιταμινών Β, D, P, καθώς και ορυκτών - ιωδίου, χαλκού, ψευδαργύρου, κοβαλτίου, μαγγανίου. Μια τέτοια σύνθεση προκαλεί τα οφέλη που προσφέρουν τα κουκουνάρι στα παιδιά.

Πώς είναι τα κουκουνάρια χρήσιμα για τα παιδιά;

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα μικρά παιδιά ηλικίας κάτω των δύο ετών δεν μπορούν να δώσουν καρύδια, ανεξάρτητα από τον τύπο τους. Μετά από δύο χρόνια, μπορείτε να αρχίσετε να τα εισάγετε στη διατροφή, αλλά αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά, χωρίς να ξεχνάμε τον έλεγχο του ρυθμού.

Το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και μικρο / μακροθρεπτικά συστατικά και αμινοξέα. Κατά προτίμηση, σε μια εύπεπτη μορφή. Τα κουκουνάρια είναι τα καλύτερα για αυτό, ειδικά αν το παιδί μεγαλώνει με την ανθυγιεινή απώλεια βάρους.

Η πιο συνηθισμένη τακτική χρήση κουκουνάρι σε παιδιά της πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας, όταν το σώμα ως σύνολο, καθώς και το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα, πρέπει να ξαναχτιστούν με πιο έντονο σωματικό και ψυχικό στρες.

Επίσης, τα κουκουνάρια είναι χρήσιμα για τα παιδιά κατά την αναδιάρθρωση του σώματος. Δηλαδή:

Με την απώλεια των δοντιών του γάλακτος
Στην εφηβεία

Και πάλι, είναι πιο χρήσιμα για τα αγόρια, καθώς έχουν ευεργετική επίδραση στη δουλειά του αρσενικού αναπαραγωγικού συστήματος.

Ένα ανεκτίμητο όφελος θα φέρει τα καρύδια σε παιδιά που συχνά υποφέρουν από κρυολογήματα ή είναι αλλεργικά.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα!

Περισσότερα για το ίδιο θέμα:

Φυσικά έλαια που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδικών τροφών. Τα καρύδια είναι μια από τις κύριες πηγές αυτών των ευεργετικών ουσιών. Τα καρύδια, φυσικά, είναι ένα χρήσιμο και πολύτιμο προϊόν, αλλά ακόμη και στη χρήση τους υπάρχουν αντενδείξεις, τις οποίες θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Τα οφέλη των καρπών με κέλυφος

Είναι η κύρια πηγή ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Πρόκειται κυρίως για βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και ιώδιο.
Χρήσιμο για ψυχικό στρες λόγω της περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Εισάγετε τα πέντε πιο χρήσιμα προϊόντα για το μυαλό.
Ο συνδυασμός φυτικών πρωτεϊνών, ελαφρού λίπους και αυξημένης θερμιδικής περιεκτικότητας καθιστά τα καρύδια χρήσιμο και αναγκαίο προϊόν κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης.
Τα καρύδια αποτελούν πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Μπορούν να αντικαταστήσουν σε μερικά ποσοστά το κρέας και τα αυγά, να εξομαλύνουν το έργο του εντέρου.

Όπως και τα ψιλοκομμένα καρύδια, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μέρος του αλευριού στο ψήσιμο, να τα προσθέσετε σε σαλάτες με βιταμίνες χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, επιδόρπια, να χρησιμοποιείτε για την παρασκευή αλμυρών σαλτσών.

Ζημία των καρπών με κέλυφος, στους οποίους απαγορεύεται να τρώνε καρύδια

Τα ακατέργαστα κάσιους είναι επικίνδυνα για την υγεία ενός παιδιού.

Αλλεργία. Εάν το παιδί έχει αλλεργία στα καρύδια, τότε αυτό είναι μια κατάσταση ζωής και δεν περνάει με την ηλικία. Είναι ξηροί καρποί, αν είναι αλλεργικοί, που μπορεί να προκαλέσουν εξαιρετικά σοβαρές αλλεργικές καταστάσεις, ακόμα και όταν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Οι αλλεργίες μπορεί να είναι ένα είδος καρυδιού και σε αρκετές. Αν είστε αλλεργικοί στους καρπούς με κέλυφος, θα πρέπει να αποφύγετε το βούτυρο με καρύδια, τα πρόσθετα με καρύδια στις σάλτσες και τα γλυκά.
Ατομική μισαλλοδοξία. Αυτό συμβαίνει σπάνια. Η κατάσταση μπορεί να περάσει με την ηλικία.
Μερικοί ξηροί καρποί, όπως ο Βραζιλιάνος και το κάσιουμ, θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των παιδιών εάν καταναλώνονται ωμά, όχι ψημένα.
Όπως και κάθε προϊόν, το καρυδιές που έχουν λήξει μετά τη λήξη μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Μην αγοράζετε τα καρύδια που πωλούνται στην αγορά, βρίσκονται στον ήλιο, συχνά έχουν μια χαλασμένη, ταραγμένη γεύση.
Με προσοχή στον διαβήτη.
Τα καρύδια χωνεύονται αρκετά δύσκολα, οπότε αν μετά την κατανάλωση καρπών με κέλυφος σε ένα παιδί με ασθένειες του στομάχου ή των εντέρων υπάρχει κάποια δυσφορία, τότε θα πρέπει να αρνηθεί καρύδια.

Εάν το παιδί σας δεν εμπίπτει σε καμία από τις αναφερόμενες κατηγορίες, τότε η κατανάλωση καρυδιών θα τον ωφελήσει μόνο.

Από ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε στα παιδιά καρύδια

Τα καρύδια είναι καλύτερα να δίνονται σε παιδιά ηλικίας 3 ετών. Πριν από αυτή την ηλικία, το παιδί είναι πιο επιρρεπές στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων και μπορεί να πνιγεί σε αυτό το μικρό, σκληρό προϊόν. Και όμως, στην ηλικία των 1,6 ετών, το παιδί μπορεί μερικές φορές να δοκιμάσει ένα θρυμματισμένο nutlet, έτσι ώστε από την ηλικία των τριών ετών να γίνει η εξοικείωση με το καρύδι. Η καθημερινή τιμή των καρπών με κέλυφος είναι η δική του παλάμη του παιδιού. Είναι καλύτερα αν το παιδί θα λάβει ένα μείγμα διαφορετικών ποικιλιών.

Συστάσεις για την κατανάλωση καρπών με κέλυφος

Φιστίκια

Αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, θρέφει τον εγκέφαλο, ικανοποιεί την πείνα. Ένα πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος και η διαδεδομένη διαθεσιμότητα του προϊόντος. Για τα παιδιά, η χρήση των συσκευασμένων αλατισμένα φιστίκια δεν είναι η καλύτερη επιλογή, είναι καλύτερο να το αγοράσετε στο κέλυφος, χωρίς άχυρο. Μειονέκτημα: Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα καρύδια.

Καρύδι Βραζιλίας

Περιέχει σελήνιο, το οποίο καθιστά χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί για δερματικές παθήσεις, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έχει μια ευχάριστη απαλή γεύση. Αλλά δεν είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε για αλλεργικά παιδιά, αφού αυτό το καρύδι βρίσκεται στα πρώτα μέρη της λίστας των πλέον αλλεργιογόνων καρπών. Περιέχει ράδιο και βάριο, που επίσης περιορίζει τη χρήση του σε νεαρή ηλικία. Ένα παιδί χρειάζεται 1-2 κομμάτια την ημέρα.

Ο καθηγητής Michael Grander από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας (ΗΠΑ) διεξήγαγε μια μελέτη για τον ανθρώπινο ύπνο και παράγοντες που τον επηρέασαν θετικά. Αποδείχθηκε ότι η ταυτόχρονη κατανάλωση γάλακτος και καρύδια Βραζιλίας μπορεί να αυξήσει την ποιότητα του ύπνου κατά 80% και να ξεπεράσει την αϋπνία.

Καρυδιά

Το νόστιμο και το κολοκυνθοειδές, από την άποψη των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, δεν έχει αναλογίες στον κόσμο των φυτών.

Πλεονεκτήματα: Η χρήση του καρυδιού προστατεύει αξιόπιστα από την έλλειψη ιωδίου στο σώμα και ως εκ τούτου η χρήση του δικαιολογείται σε παιδιά ηλικίας ιδιαίτερα σε δυσμενείς περιοχές ακτινοβολίας, για παράδειγμα, κοντά στη ζώνη του Τσερνομπίλ. Ο συνδυασμός χρήσιμων ουσιών με τακτική χρήση του καρπού βοηθά στη βελτίωση των πνευματικών ικανοτήτων. Από τα αρχαία χρόνια, τα καρύδια έχουν ονομαστεί "καρύδια για το μυαλό". Ένα παιδί ανά ημέρα είναι αρκετό 2 κομμάτια. Χρήσιμο στην περίοδο της υποσιταμίνωσης, με αναιμία.

Μειονεκτήματα: Αντίστοιχη με τα φιστίκια, είναι συχνά ικανή να προκαλέσει αλλεργίες, αντενδείκνυται σε περιπτώσεις παροξυσμών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, χρόνιων δερματικών παθήσεων και αυξημένης πήξης του αίματος. Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Κάστανο

Αποτελεί πηγή βιταμινών και σε μικρότερο βαθμό μέταλλα.

Μειονεκτήματα: αντενδείκνυται στον σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του αίματος, του στομάχου και των εντέρων. Συχνά υπάρχουν δηλητηριάσεις όταν μια ποικιλία μπερδεύεται και τρώνε όχι βρώσιμα καστανιά, αλλά "άλογο".

Κουκουνάρι

Τα κουκουνάρια είναι ιδανικά για το σώμα ενός παιδιού, αφού είναι πολύ νόστιμα, έχουν μια ευχάριστη γλυκύτητα, είναι μικρά, δεν έχουν αντενδείξεις και είναι ευεργετικά στην παρουσία ανοσοανεπάρκειας και αλλεργιών.

Κάσιουμ

Είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα καρύδια για τα παιδιά, προσελκύουν με το ενδιαφέρον σχήμα τους και την ευχάριστη γεύση τους. Είναι πηγή τόσο ορυκτών όσο και βιταμινών.

Οφέλη: χρήσιμα για δερματικές παθήσεις. Ιαπωνικοί ερευνητές έχουν αποδείξει ότι ενισχύουν τα δόντια και τα ούλα (που είναι ένα από τα κοινά προβλήματα της παιδικής ηλικίας), λόγω του περιεχομένου τους σε σίδηρο, είναι χρήσιμα για κρυολογήματα, γρίπη και αναιμία. Αντενδείκνυται μόνο σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας.

Καρύδα

Λόγω των περιεχόμενων βιταμινών, είναι χρήσιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας, δεν υπάρχουν αντενδείξεις και ελλείψεις.

Φουντούκι

Το φουντούκι έχει μια ευχάριστη γεύση και πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Το καρύδι αναπτύσσεται σε μέτριο γεωγραφικό πλάτος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για τους περισσότερους ανθρώπους στη χώρα μας. Σύμφωνα με τις πολύτιμες ιδιότητές του, μπορεί να συγκριθεί με καρυδιά.

Πλεονεκτήματα: η χρήση ενδείκνυται για την αναιμία, τις καρδιακές παθήσεις, τη χρόνια κόπωση και την κούραση, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Μειονεκτήματα: μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, δερματικές παθήσεις. Τα παιδιά αγοράζουν καλύτερα καρύδι. Σε ένα καρύδι χωρίς κέλυφος, η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 6 μήνες.

Αμύγδαλο

Πρόκειται κυρίως για μια πηγή βιταμίνης Ε. Ενδείκνυται για αυξημένο ψυχικό στρες, για τη βελτίωση της οπτικής λειτουργίας των ματιών. Τα παιδιά απαγορεύονται να χρησιμοποιούν τις πικρές ποικιλίες τους λόγω της περιεκτικότητας σε κυανιούχο οξύ, αλλά οι γλυκές ποικιλίες είναι πιο γευστικές και θα είναι πιο ευεργετικές για το παιδί.

Μειονεκτήματα: μπορεί να βλάψει το σώμα σε μεγάλες ποσότητες, δεν αξίζει να τρώνε παιδιά με διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, το νευρικό σύστημα.

Πεκάν

Μην τρώτε παιδιά, επειδή το καρύδι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. εάν δεν προκαλεί αλλεργίες, τότε θα αντιμετωπίσει την έλλειψη βιταμινών και θα θεραπεύσει την κόπωση με αυτό το καρύδι.

Φιστίκια

Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε με προσοχή - αυτό το καρύδι προκαλεί συχνά αλλεργίες.

Οφέλη: βοηθά στη διατήρηση της καλής όρασης, ενισχύει τα οστά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, κατάλληλο για νεαρούς αθλητές.

Φουντούκι

Χρήσιμο και θρεπτικό παξιμάδι, αυξάνει τις προστατευτικές ιδιότητες της ανοσίας και καθαρίζει το σώμα, αφαιρώντας τοξίνες, μπορεί να συνιστάται για παιδιά με αυξημένη σωματική δραστηριότητα.

Μειονεκτήματα: υψηλές θερμίδες, απαγορευμένες για παιδιά με σοβαρό διαβήτη, με ηπατικές παθήσεις.

Τα οφέλη των κουκουνάρι για τα παιδιά

Η βιταμίνη Α (παρέχει τη δημιουργία και την ανάπτυξη οργάνων).
Θειαμίνη (θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, πεπτικά και καρδιαγγειακά συστήματα).
Ριβοφλαβίνη και νιασίνη (συμβάλλουν στη μετατροπή των θρεπτικών ουσιών σε ενέργεια).
Βιταμίνη Ε (βελτιώνει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών-υδατανθράκων).
Χαλκός (υπεύθυνος για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων).
Μαγνήσιο (καταπραΰνει το νευρικό σύστημα).
Μαγγάνιο (παρέχει ανάπτυξη και σχηματισμό χόνδρου).
Κάλιο (ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού στο σώμα).
Ασβέστιο (ενισχύει τα οστά και τα δόντια).

Τι είναι χρήσιμο κουκουνάκι για ένα παιδί;

Χρήσιμες ιδιότητες των κουκουνάρι για ένα παιδί:

Βελτιώστε τη διάθεση και τη συναισθηματική κατάσταση.
Ενισχύστε το καρδιαγγειακό σύστημα.
Κανονικοποιήστε το αίμα.
Βελτιώστε την όραση.
Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
Επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης.
Ενισχύστε το οστικό σύστημα.

Συνιστάται:

Την πρώτη φορά που δίνουμε στο παιδί να φάει 2 - 4 γρ. Ξηρών καρπών και να δούμε την αντίδραση του σώματος.
Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας για να ξεκινήσει θα είναι αρκετό - 20 γραμμάρια την ημέρα, 2 φορές την εβδομάδα.
Κατά τη σχολική ηλικία, είναι ήδη δυνατό να αυξηθεί η ημερήσια δόση στα 50 γραμμάρια.

Τα καρύδια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά η χρήση τους στην παιδική ηλικία έχει ορισμένους περιορισμούς. Επομένως, προτού να θεραπεύσετε ένα μωρό με οποιοδήποτε είδος, θα πρέπει να μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες του σώματος του παιδιού, καθώς και τις συνιστώμενες ημερομηνίες για την εισαγωγή των καρπών με κέλυφος στη διατροφή των παιδιών.

Οποιοδήποτε παξιμάδι είναι προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία. Προστίθεται στη διατροφή του μωρού σε μικρές ποσότητες, θα το εμπλουτίσει με μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών.
Είναι μια πολύτιμη πηγή φυσικών ελαίων στα οποία υπάρχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι σημαντικά για την κανονική λειτουργία του σώματος του παιδιού και έχουν μεγάλη επίδραση στην ψυχική ανάπτυξη. Ειδικά πολλά υγιή λίπη σε αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια, καθώς και φιστίκια. Ταυτόχρονα, τα καρύδια θα δώσουν το παιδί και τα ωμέγα-3 λίπη.
Τα παιδιά παίρνουν φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από αυτές, έτσι είναι σημαντικές για τη διατροφή των παιδιών που δεν χρησιμοποιούν τα αυγά και το κρέας, και έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.
Αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών (κυρίως βιταμίνη Ε, αλλά περιέχουν και άλλες βιταμίνες), καθώς και μεταλλικά άλατα (ασβέστιο, ψευδάργυρο και άλλα), επομένως η χρήση τους είναι σημαντική για την ανοσία και τη διατήρηση της υγείας του σώματος του παιδιού. Ειδικά πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι φουντούκι.
Λόγω του συνδυασμού μιας αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας, εύπεπτων λιπών και πολύτιμων φυτικών πρωτεϊνών, αυτό το προϊόν συνιστάται για αυξημένη φυσική δραστηριότητα.
Οι καρύδια Βραζιλίας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο, είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να βοηθήσουν με τις δερματικές παθήσεις.
Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να εξαλείψει την έλλειψη ιωδίου. Έχουν θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα, καθώς επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της αναιμίας και της υποβιταμίνωσης.
Τα κάσιους περιέχουν πολύ σίδηρο, επομένως συνιστώνται για αναιμία και συχνή κρυολογήματα. Έχουν επίσης θετική επίδραση στην κατάσταση των ούλων και των δοντιών.
Το μαύρο καρυδιά έχει αντιελμινθική και αντιβακτηριακή δράση.
Τα θρυμματισμένα καρύδια μπορούν να αντικαταστήσουν το αλεύρι και συχνά χρησιμοποιούνται για να διαφοροποιήσουν τη γεύση γνωστών πιάτων, για παράδειγμα, να προσθέσουν σε ένα επιδόρπιο ή να προετοιμάσουν μια σάλτσα.

Έχοντας μάθει τα οφέλη των διαφόρων ειδών καρύδια, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις πιθανές βλαβερές συνέπειες για το σώμα των παιδιών.

Μπορούν να είναι επικίνδυνα για τα παιδιά στις ακόλουθες περιπτώσεις.

Κατατάσσονται ως αλλεργιογόνα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές και ταχείες αλλεργικές αντιδράσεις (ακόμα και όταν χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες). Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να χορηγούνται σε μικρά παιδιά. Αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί σε ένα είδος καρύδι, αλλά συμβαίνει σε πολλές με τη μία.

Αν έχει ήδη εμφανιστεί κάποια αλλεργία, παραμένει μέχρι το τέλος της ζωής και μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από ολόκληρα καρύδια αλλά και από έλαια (για παράδειγμα, εάν προσθέσετε λάδι από καρύδι σε ένα πιάτο), γλυκά ή άλλα προϊόντα για την κατασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται.

Μπορεί να είναι ατομική μισαλλοδοξία, η οποία εκδηλώνεται μόνο στην παιδική ηλικία, και όταν ένα παιδί μεγαλώνει, τα συμπτώματά του περνούν.
Ορισμένα είδη καρπών με κέλυφος (για παράδειγμα, βραζιλιάνικα ή κάσιους) είναι επικίνδυνα ακατέργαστα, οπότε πρέπει σίγουρα να τηγανιστούν.
Εάν είναι γεμάτοι και χαλασμένοι, μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.
Επειδή θεωρούνται μάλλον δύσκολο να χωνέψουν, δεν συνιστάται να δίνουν σε παιδιά με ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
Δεδομένου ότι το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι αρκετά υψηλό, θα πρέπει να περιορίζεται στη διατροφή των παιδιών με υπέρβαρο.
Τα καρύδια δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά με εξάρσεις γαστρεντερικών νόσων, καθώς και με αυξημένη πήξη αίματος.
Η υπερβολική χρήση αμυγδάλων είναι επικίνδυνη για τα παιδιά με νόσους του νευρικού συστήματος και αρρυθμίες.
Τα φουντούκια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή παιδιών με ηπατική νόσο και διαβήτη.

Τα καρύδια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, διαταραχές του πεπτικού συστήματος, επιδείνωση του διαβήτη και των ασθενειών του ήπατος

Οι περισσότεροι γιατροί, μεταξύ των οποίων ο δημοφιλής παιδίατρος Komarovsky, συνιστούν την αναβολή της εξοικείωσης με τους ξηρούς καρπούς μέχρι την ηλικία των τριών ετών και μερικοί γιατροί συμβουλεύουν να τους δώσουν μόνο την ηλικία των 5 ετών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παιδιά κάτω των τριών ετών είναι πιο πιθανό να αντιδράσουν με μια αλλεργία σε ένα άγνωστο προϊόν. Επιπλέον, ένα μικρό παιδί διατρέχει τον κίνδυνο πνιγμού, επειδή είναι αρκετά στερεό και μικρό.

Είναι δυνατόν να θεραπεύσετε ένα μωρό με θρυμματισμένα καρύδια λίγο νωρίτερα (σε 2 χρόνια) εάν τα ψίχουλα δεν έχουν τάση αλλεργίας και το τμήμα θα είναι μικρό. Ταυτόχρονα, δεν μπορούν να δοθούν σε παιδί ενός έτους.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην συμπεριλάβουν καρύδια στη διατροφή του παιδιού πριν από 3 χρόνια. Πώς να εισέλθετε στη διατροφή

Προσφέροντας για πρώτη φορά οποιουδήποτε είδους ξηροί καρποί, περιορίστε ένα πράγμα ή μέρος αυτού. Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε ένα παιδί ηλικίας άνω των 3 ετών με ένα καρύδι κατά τη διάρκεια του πρωινού, προκειμένου να καθορίσετε την ανοχή ενός τέτοιου προϊόντος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν η ευημερία του παιδιού δεν έχει επιδεινωθεί, το σκαμνί είναι φυσιολογικό, δεν υπάρχει κοιλιακός πόνος και δεν υπάρχουν άλλες εκδηλώσεις αρνητικής αντίδρασης, την επόμενη φορά που θα μπορείτε να πάρετε δύο καρύδια και με καλή αντοχή μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά το τμήμα.

Το πρώτο δείγμα καρυδιών ένα παιδί πρέπει να είναι μόνο ένα πράγμα. Σε ποια μορφή να δώσει

Προκειμένου τα καρύδια να απορροφηθούν καλύτερα, συνιστάται να τους δοθεί ως σνακ, ως ξεχωριστό πιάτο. Αν δεν καθαριστούν, για παράδειγμα, καρύδια inshell, τότε συνιστάται καθαρισμός αμέσως πριν τη χρήση. Τα καρύδια πηγαίνουν καλά με αποξηραμένα φρούτα και μέλι - από αυτό το μείγμα για τα παιδιά μπορείτε να κάνετε υγιεινά γλυκά (με την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει αλλεργία σε κανένα από τα συστατικά).

Για να αξιολογήσετε το καθημερινό πρότυπο για ένα συγκεκριμένο μωρό, χρησιμοποιήστε τον όγκο των παλάμες του. Ένα παιδί μπορεί να φάει όσο το καρύδι την ημέρα, όπως είναι στο χέρι του. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να δώσετε ένα είδος καρύδι, αλλά μετά από κάθε είδους συνάντηση, είναι προτιμότερο να επεξεργαστείτε τα ψίχουλα με ένα μείγμα διαφορετικών ποικιλιών. Η συνιστώμενη συχνότητα κατανάλωσης καρυδιών στα παιδιά είναι 1-2 φορές την εβδομάδα.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε καρύδια στο κατάστημα, δεδομένου ότι οι συνθήκες που επικρατούν στην αγορά μπορούν να οδηγήσουν στη ζημία τους (για παράδειγμα, έκθεση στον ήλιο). Πριν δώσετε ένα καρύδι σε ένα παιδί, δοκιμάστε τον εαυτό σας. Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη ή τακτοποιημένη, πρέπει να πεταχτούν.

Όσον αφορά την επιλογή διαφορετικών ποικιλιών, εξετάστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Η πιο κοινή και φθηνή επιλογή είναι τα φυστίκια, αλλά θεωρούνται τα πιο αλλεργιογόνα. Αν και τα φυστίκια είναι όσπρια, για τις ιδιότητές τους, ένα τέτοιο προϊόν είναι ταξινομημένο ως ξηροί καρποί. Το παιδί δεν πρέπει να παίρνει φακελάκια αλατισμένων φρυγμένων φιστικιών. Είναι καλύτερο να επιλέγετε το καρυδάκι που δεν έχει φρυγανιστεί για παιδικές τροφές, για παράδειγμα, με το κέλυφος, και στη συνέχεια ψήστε το στο φούρνο και καθαρίστε τον εαυτό σας.
Τα καρύδια Βραζιλίας χαρακτηρίζονται επίσης ως εξαιρετικά αλλεργιογόνα. Επιπλέον, περιέχουν κάποιες ουσίες που είναι επικίνδυνες για τα παιδιά, επομένως η χρήση τους περιορίζεται σε 1-2 πράγματα την ημέρα.
Πολύ χρήσιμα και νόστιμα καρύδια όπως τα περισσότερα παιδιά λόγω του ασυνήθιστου σχήματος τους. Κατά την επιλογή τους είναι σημαντικό να μην αγοράσετε ένα αποξηραμένο και ταγγό προϊόν, τότε θα ωφεληθεί μόνο. Η βέλτιστη δόση για τα παιδιά είναι 2 τεμάχια την ημέρα.
Πολλά παιδιά αγαπούν τα κουκουνάκια πάρα πολύ, επειδή είναι γλυκά και μικρά σε μέγεθος. Επίσης προσελκύει τα παιδιά με τη μορφή κάσιους. Και οι δύο αυτές ποικιλίες αγοράζονται συνήθως σε καθαρή μορφή, οπότε πρέπει να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής και την εμφάνιση του προϊόντος.
Το φουντούκι είναι ένα διαθέσιμο προϊόν στα γεωγραφικά μας πλάτη και δεν έχει μόνο πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και μια ιδιαίτερη γεύση. Συνιστάται να το αγοράσετε χωρίς άχυρο, και αν έχετε αγοράσει τα φουντούκια χωρίς κέλυφος, κρατήστε τα για μέγιστο έξι μήνες.
Επιλέγοντας αμύγδαλα για ένα παιδί, αγοράστε μόνο γλυκές ποικιλίες. Αν θέλετε να αγοράσετε τα αποφλοιωμένα αμύγδαλα, είναι προτιμότερα στη συσκευασία, καθώς προστατεύονται καλύτερα από εξωτερικές επιδράσεις από το προϊόν κατά βάρος. Μην αγοράζετε υγρά, τσαλακωμένα ή σκοτεινά αμύγδαλα. Επίσης, αρνούνται να αγοράσουν εάν έχουν μια λιπαρή ή μουχλιασμένη επιφάνεια.
Τα πεκάν δεν συνιστώνται για παιδιά λόγω του υψηλού κινδύνου αλλεργιών, αλλά με καλή ανεκτικότητα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για να τα συμπληρώσουν με βιταμίνες. Κατά την αγορά, βεβαιωθείτε ότι το κέλυφος παξιμαδιών είναι καθαρό και δεν έχει υποστεί ζημιά.
Όταν αγοράζετε φιστίκια, δώστε προσοχή στην εμφάνισή τους. Προτιμήστε ανοιχτά παξιμάδια με ανοιχτόχρωμα κοχύλια και πράσινους πυρήνες. Κοιτάξτε την ταινία ανάμεσα στον πυρήνα και το κέλυφος - θα πρέπει να είναι καφέ.
Όταν επιλέγετε φουντούκια στο κέλυφος, βεβαιωθείτε για την ακεραιότητα του κελύφους και την απουσία οσμής. Μην τα αγοράζετε αν είναι χρωματισμένα ή κηλιδωμένα.

Δείτε τα παρακάτω βίντεο για τα οφέλη και τις βλάβες των καρυδιών.

http://polza-ili-vred.ru/kedrovye-oreshki-pol-za-i-vred-dlya-detey.html

Θησαυρός της Σιβηρίας - κουκουνάρι για τα παιδιά

Η συλλογή κουκουνάρι στη Σιβηρία θεωρείται ότι αποτελεί μία από τις κυριότερες βιομηχανίες, όπως και το κυνήγι και η αλιεία. Οι πρόγονοί μας δεν είχαν σύγχρονα εργαστήρια και ερευνητικά κέντρα για να διερευνήσουν διεξοδικά τους σπόρους του πεύκου της Σιβηρίας, αλλά έμαθαν από τη δική τους εμπειρία πόσο χρήσιμα και ζωτικά κουκουνάρια είναι για παιδιά και για ενήλικες. Πράγματι, ο κέδρος δεν είναι σύμβολο της υγείας, της δύναμης, της αντοχής και της μακροζωίας.

Η σύγχρονη ιατρική έχει από καιρό αποδείξει ότι για ορισμένα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος, αυτοί οι μικροί σπόροι είναι καταστροφές ρεκόρ και η κατανάλωσή τους βοηθά σχεδόν όλα τα συστήματα να λειτουργούν με δεδομένο τρόπο και αποτρέπει μερικές πολύ επικίνδυνες ασθένειες.

Τα οφέλη των κουκουνάρι για το σώμα

Αρχικά, αυτό που περιέχεται σε αυτούς τους μοναδικούς, νόστιμους και υγιείς ξηρούς καρπούς.

Πρωτεΐνη. Ο ορισμός του "λαχανικού" είναι κατά κάποιο τρόπο δεν είναι ακόμη πολύ κατάλληλος γι 'αυτό, επειδή περισσότερο από κάθε άλλο είδος πρωτεΐνης περιέχει τρία κύρια συστατικά για την οποία το καταναλώνουμε. Πρόκειται για μεθειονίνη, λυσίνη και τρυπτοφάνη. Αυτή η πρωτεΐνη απορροφάται από το 99%, το οποίο δεν μπορεί να καυχηθεί ούτε με τα προϊόντα διατροφής όπως το κρέας πουλερικών και το κουνέλι.
Αμινοξέα. Γλυκίνη, τυροσίνη, αλανίνη, βαλίνη, λευκίνη, γλουταμινικό οξύ. Είναι ευκολότερο να απαριθμήσετε τις διαδικασίες στο σώμα του παιδιού, τις οποίες δεν επηρεάζουν και, επιπλέον, μόνο από τη θετική πλευρά. Αλλά για να αναφέρουμε ότι τα περισσότερα από αυτά τα βασικά μικροθρεπτικά συστατικά μπορούν να ληφθούν μόνο με τροφή, είναι απαραίτητο. Η συντήρησή τους σε άλλα προϊόντα είναι πολλές φορές μικρότερη, οπότε το ερώτημα: από τα κουκουνάρια είναι χρήσιμα, δεν έχει μεγάλη σημασία.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι λόγω του πολύ μικρού μεγέθους των κουκουνάρι, θα πρέπει να τρώγονται μόνο για να πάρει κάποια ποσότητα βιταμινών. Είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε με αυτό, καθώς υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο θέμα αυτό.

Η βιταμίνη Α. Παρέχει σωστό σχηματισμό οργάνων, είναι υπεύθυνη για τη γενική ανάπτυξη του σώματος και την ανάπτυξη. Για αυτόν τον δείκτη, τα κουκουνάρια είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τα παιδιά.
Βιταμίνες της ομάδας Β. Πλήρες σετ. Συμμετέχετε σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες. Προωθήστε τη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και αιμοσφαιρίνης. Επιταχύνετε την επούλωση τραυμάτων, παρέχουν οπτικές λειτουργίες, υγιές δέρμα και τρίχα και εξακολουθούν να έχουν πολλά οφέλη.
Η βιταμίνη Ε προάγει την ενίσχυση των κυτταρικών μεμβρανών, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών-υδατανθράκων, τη δυνατότητα πέψης λιπών και την ενεργοποίηση της μυϊκής λειτουργίας.
Βιταμίνη D. Συμμετέχει στην πρόληψη ασθενειών της σπονδυλικής στήλης. Υπεύθυνη για τη δύναμη και την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών των παιδιών. Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες στον οστικό ιστό.
Βιταμίνη ΡΡ. Βοηθά στη διάσπαση των λιπών και των υδατανθράκων. Αυξάνει τη δραστηριότητα των κυττάρων του αίματος και μειώνει τη χοληστερόλη. Ευεργετικό αποτέλεσμα στην καρδιά. Βελτιώνει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και το συντονισμό.

Και αυτά είναι μόνο βασικές βιταμίνες.

Χαλκός. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι το ποσό. Pine nuts κατά τη στιγμή της εγγραφής στο βιβλίο των αρχείων σχετικά με αυτόν τον δείκτη. Κανένα άλλο προϊόν δεν μπορεί να έρθει ακόμη κοντά. Αλλά είναι ο χαλκός που επηρεάζει το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Μαγγάνιο. Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ορισμένων σημαντικών ορμονών, παίζει ανεκτίμητο ρόλο στο σχηματισμό ιστού χόνδρου και παρέχει ανάπτυξη.
Μαγνήσιο. Έχει θετική επίδραση στη δομή των οστών και ενισχύει τους καρδιακούς μυς.
Κάλιο. Επηρεάζει το έργο της καρδιάς και τη διόρθωση της ισορροπίας του νερού.
Ασβέστιο. Ενισχύει τα οστά και τα δόντια.

Για άλλη μια φορά επιστρέψτε σε ορισμένα αμινοξέα:

Νιασίνη. Ενεργεί ενεργά στη μετατροπή των θερμίδων που λαμβάνει ο οργανισμός σε ενέργεια.
Ριβοφλαβίνη. Επηρεάζει την ποιότητα του σχηματισμού αίματος, την οπτική οξύτητα, την αντίληψη χρώματος, την υγεία του δέρματος, τα μαλλιά, τα νύχια, καθώς και την βλεννογόνο.

Και στο τέλος αυτού του καταλόγου θα πρέπει να αναφέρουμε ότι εκτός από όλα τα παραπάνω, τα οποία είναι ήδη αρκετά για να εισάγουν κουκουνάρια στη διατροφή τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων, περιέχουν επίσης κάποιες ουσίες που είναι επίσης χρήσιμες για έναν αναπτυσσόμενο και ήδη σχηματισμένο οργανισμό. Οι ουσίες αυτές αναφέρονται απλά: κοβάλτιο, τιτάνιο, σίδηρος, νικέλιο, κασσίτερος, ιώδιο, βόριο, μολυβδαίνιο, φώσφορος. Σχεδόν περιοδικό τραπέζι, με τα πιο χρήσιμα στοιχεία για ένα άτομο.

Ωφέλεια και βλάβη

Το κουκουνάκι βελτιώνει την όραση

Η δεύτερη έννοια, που προέρχεται από τον υπότιτλο, μπορεί να προειδοποιήσει πολλούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα ξεκινήσουμε με αυτό, έτσι ώστε να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις και παρεξηγήσεις. Η μόνη βλάβη που έχει εντοπιστεί ως αποτέλεσμα πολλών κλινικών ιατρικών μελετών είναι η ατομική δυσανεξία. Σημειώνεται τόσο σπάνια ότι τιμήθηκε να αναφερθεί μόνο από τους κανόνες της σύνταξης τέτοιων άρθρων. Οι μητέρες θηλασμού φοβούνται να τρώνε κουκουνάρια, δεδομένου ότι, όπως και άλλοι ξηροί καρποί, είναι αλλεργιογόνα. Δεν είναι. Οι μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας είναι πολύ χρήσιμες, καθώς είναι εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες και λίπη, συμβάλλοντας στην παραγωγή γάλακτος και τον κορεσμό της με θρεπτικά συστατικά. Όπως μπορείτε να δείτε, η παράγραφος σχετικά με τις βλάβες έληξε με τον ισχυρισμό ότι αυτό το μοναδικό προϊόν είναι αναμφισβήτητο.

Λοιπόν, τώρα για άλλες χρήσιμες ιδιότητες που θα δώσουν μια ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα εάν τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν κουκουνάρια:

Αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα. Για τα παιδιά των οποίων οι διακυμάνσεις της διάθεσης είναι κοινές, αυτό είναι πολύ απαραίτητο.
Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, το οποίο είναι επίσης χρήσιμο για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό.
Επιταχύνετε την αναγέννηση των ιστών και προάγετε την επούλωση των πληγών.
Βελτιώστε την όραση.
Κανονικοποιήστε το αίμα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά των οποίων το σώμα αποδυναμώνεται από την ασθένεια.
Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και ολόκληρης της διαδικασίας σκέψης.
Ο βέλτιστος συνδυασμός ορυκτών και ιχνοστοιχείων με τον καλύτερο τρόπο επηρεάζει την ανάπτυξη ολόκληρου του σκελετικού σκελετού.

Έτσι έγινε απολύτως σαφές ότι η χρήση κουκουνάρι από τα παιδιά είναι τόσο χρήσιμη που είναι απλά ανόητο να υποστηρίξουμε με αυτό το αξίωμα.

Από ποια ηλικία μπορεί να φάει

Τα οφέλη των κουκουνάρι για το σώμα του παιδιού είναι προφανή, αλλά υπάρχει μόνο ένας περιορισμός. Μια μεγάλη ποσότητα λίπους που περιέχεται στα κουκουνάρια, μπορεί να μην επηρεάζει πολύ καλά το εύθραυστο γαστρεντερικό σύστημα του νεογέννητου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αλλαγή στην καρέκλα και σε οποιαδήποτε κατεύθυνση. Το μωρό μπορεί να αρχίσει να υποφέρει από δυσκοιλιότητα, διάρροια, εντερικό κολικό, και αυτό, βλέπετε, δεν είναι πολύ καλό γι 'αυτόν. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε καρύδια κέδρου στη διατροφή του παιδιού το συντομότερο από την ηλικία των 3 ετών.

Την πρώτη φορά θα είναι αρκετά 2-3 γραμμάρια, μετά από την οποία θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση. Και πάλι, τα κουκουνάρια χαρακτηρίζονται ως υποαλλεργικά προϊόντα, αλλά σε σχέση με τα παιδιά, οποιαδήποτε προληπτικά μέτρα δεν είναι περιττά.

Πιο κοντά στο σχολείο, το τμήμα θα αυξηθεί σε 20-30 γραμμάρια, αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Στους κατώτερους βαθμούς 40-50.

Η σωστή κατανάλωση

Και όμως, με όλη την ασφάλεια και τη χρησιμότητα, μερικές προειδοποιήσεις που αξίζει να αναφερθούν. Δεν μπορεί να υπάρξει παγκόσμιος κίνδυνος εξ ορισμού, αλλά ο συνδυασμός κουκουνάρι με αγελάδα ή οποιοδήποτε άλλο γάλα, καθώς και με το κρέας δεν είναι επιθυμητό. Το στομάχι δεν μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια ποσότητα και ποικιλία πρωτεϊνών που έχουν πέσει σε αυτό ταυτόχρονα, με όλες τις επακόλουθες συνέπειες.

Η αγορά κουκουνιών δεν είναι καλύτερα αποφλοιωμένη, όπως στο φως και όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα, τα πυρήνα αρχίζουν να οξειδώνονται πολύ γρήγορα και χάνουν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.

Λοιπόν, το τελευταίο. Καλύτερα να τα φάτε το πρωί, για να αποτρέψετε το υπερβολικό έντονο στομάχι κατά τη νύχτα.

Τα κουκουνάρια είναι ένα απολύτως μοναδικό προϊόν που μπορεί να τοποθετηθεί σε ίσες ποσότητες με χρήσιμα στοιχεία για την υγεία ενός παιδιού, όπως η αγάπη των γονέων, η φιλία με άλλα παιδιά και η σωματική αγωγή. Σε αυτή τη δήλωση, φυσικά, υπάρχει λίγο χιούμορ. Αλλά η αλήθεια είναι κάπου κοντά.