Cranberries - ένα μάλλον διάσημο μούρο. Αναπτύσσεται σε βάλτους στη φύση στις βόρειες περιοχές της χώρας μας. Συλλέγεται το φθινόπωρο πολύ αργότερα από άλλα είδη μούρων.

Έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της λόγω των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων της.

Η σύνθεση των μούρων, θερμίδες

Τα βακκίνια είναι μοναδικά στη σύνθεση τους, δηλαδή η παρουσία βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό.

Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:

1. Ένα σύνολο βιταμινών όπως το Κ, Α, ΡΡ, ομάδες Β και Γ. Το μεγαλύτερο μέρος του περιέχει βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
2. Ορυκτά (κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, βόριο, φώσφορος, νάτριο, ψευδάργυρος, αργύρου).
3. Οργανικά οξέα. Η σύνθεση περιέχει μόνο φυσικά οξέα φυτικής προέλευσης (κιτρικό, ουρσολικό, χλωρογενικό, βενζοϊκό, ελεανολικό).
4. Αντιοξειδωτικά και κατεχίνες.
5. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι παρόντα μόνο στους σπόρους.

Πρωτεΐνη, ζάχαρη, λίπη και υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται σε αυτό σε μικρές ποσότητες. Αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Προϊόν της ημέρας. Cranberries:

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Τα βακκίνια αποτιμώνται για τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Κανονικοποίηση μεταβολικών διεργασιών. Βοηθήστε στην απομάκρυνση από το σώμα όλων των τοξινών και τοξικών ουσιών.
2. Μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος.
3. Ενίσχυση τριχοειδών.
4. Κανονικοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Παρεμβάλλεται στον σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλακών σε αιμοφόρα αγγεία.
5. Αντιπυρετικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Καλά μειώνει την υψηλή θερμοκρασία με κρυολογήματα και γρίπη. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τη δηλητηρίασή του.
6. Ενίσχυση της ασυλίας. Το Cranberry εξαλείφει την έλλειψη βιταμινών, είναι ένα είδος πηγής για να δώσει δύναμη και σφρίγος στο σώμα.
7. Πρόληψη της εκπαίδευσης στο σώμα των κακοήθων όγκων.
8. Βελτιώστε τη συγκέντρωση.
9. Η αναλγητική επίδραση στους πονοκεφάλους ή τους πόνους στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
10. Ενισχύστε το νευρικό σύστημα, τα μαλλιά και τα νύχια.

Σχετικά με τα οφέλη του βακκίνιου για το σώμα:

Πιθανή βλάβη στην υγεία και αντενδείξεις

Μαζί με άλλα προϊόντα, αυτό το μούρο έχει τις αντενδείξεις της για χρήση. Αυτές περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

• αλλεργική στα βακκίνια. Εκδηλώνεται κυρίως με τη μορφή αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα. Μπορεί να έχει μορφή εξανθήματος, ερυθρότητας, κνησμού. Ως εκ τούτου, αντενδείκνυται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς και σε παιδιά κάτω των 3 ετών.
• την παρουσία ελκών του στομάχου ή των εντέρων. καθώς και διάφορους τύπους γαστρίτιδας. Δεν μπορείτε να φάτε τα βακκίνια κατά την έξαρση αυτών των ασθενειών.
• χαμηλή πίεση (υπόταση);
• την παρουσία ουρολιθίασης, ουρικής αρθρίτιδας, ηπατικής νόσου.

Τα βακκίνια δεν πρέπει να τρώγονται αν έχετε αλλεργίες, ουρική αρθρίτιδα, χαμηλή πίεση και έλκη.

Συνιστάται να μην χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα ή χυμούς πριν το φαγητό, έτσι ώστε ο γαστρικός βλεννογόνος να μην είναι ερεθισμένος και ο γαστρικός χυμός να μην εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Ο χυμός βακκίνιων πριν τη χρήση πρέπει να αραιωθεί με νερό.

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών

Το Cranberry χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Με το κρύο και τη γρίπη

Cranberry έχει μια αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα, κάνει ένα πρόσωπο ιδρώνει. Εξαιτίας αυτού, χτυπά καλά τον πυρετό.

Ποτά από αυτό σβήνουν τη δίψα. Με τα κρυολογήματα, είναι απαραίτητο να πίνετε έγχυση βακκίνιων.

Προετοιμασία: μούρα (1 φλιτζάνι) συνθλίβονται και ρίξτε βραστό νερό (1 λίτρο). Το προκύπτον διάλυμα φέρεται σε βρασμό, εγχύεται και στη συνέχεια διηθείται. Πίνετε τη διάρκεια της ημέρας για 1 ποτήρι πολλές φορές.

Το Cranberry έχει αντιπυρετικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα, καταστέλλει τη δίψα

Με υπέρταση

Τα μούρα, ο χυμός ή ο ζελέ από αυτά έχουν καλή διουρητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Την ίδια στιγμή, το κάλιο δεν ξεπλένεται από το σώμα.

Μία από τις συνταγές για το ποτό των βακκίνιων από την υπέρταση: συντρίψτε 2 φλιτζάνια μούρα, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό.

Ανακατέψτε το μίγμα, βράστε και στραγγίστε. Ανακατέψτε το μίγμα σε ποσότητα πολλών κουταλάκια του γλυκού με ζεστό νερό και πίνετε ως τσάι.

Χρήση της στηθάγχης

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται χυμός βακκίνιων. Μπορούν να γαργάρονται και να χρησιμοποιούν μέσα. Για να ξεπλύνετε, ο χυμός πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό κατά το ήμισυ.

Όταν χρησιμοποιούνται μέσα στα ακόλουθα μέσα: ο χυμός των βακκίνιων και ο χυμός τεύτλων, το μέλι, η βότκα αναμειγνύονται μαζί σε ίσες αναλογίες.

Το μείγμα εγχύεται για 3 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά κάθε μέρα. Η τελική σύνθεση παίρνει 1 κουταλιά της σούπας περίπου μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Με κυστίτιδα

Το Cranberry δρα στο σώμα ως αντιφλεγμονώδες, διουρητικό και αντισηπτικό. Το προανθοκυάνιο που περιέχεται σε αυτό δεν επιτρέπει βακτήρια που προκαλούν κυστίτιδα να συσσωρεύονται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης.

Κατά τη θεραπεία του, συνιστάται να πίνετε 1 ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καθημερινά.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και εξάλειψη της αβιταμίνωσης

Τα βακκίνια, λόγω της σύνθεσής του, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με βιταμίνες, ειδικά την άνοιξη.

Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να πάρετε ένα τέτοιο ποτό: Ρίξτε 0,5 λίτρα ζεστού νερού σε μια χούφτα μούρα, αφήστε να εγχυθεί, στη συνέχεια στραγγίστε και πίνετε ως τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε το μέλι.

Η δεύτερη έκδοση του ποτού: αλεσμένο βακκίνιο με ζάχαρη (2 κουτάλια) χύνεται με βραστό νερό, με έγχυση. Έτοιμο ποτό ποτό ως συνηθισμένο τσάι.

Cranberry - αναζωογονητικό μούρο:

Cranberry κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα βακκίνια είναι επίσης επωφελής για τις έγκυες γυναίκες. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Η βιταμίνη C είναι σε θέση αυτή τη στιγμή να προστατεύσει μια γυναίκα από ιούς και λοιμώξεις, βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Για να ενισχύσετε τα οφέλη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Φάτε τα βακκίνια σε αυτή τη μορφή θα πρέπει να είναι στη λειτουργία 3 μετά από 3, δηλαδή, 3 ημέρες πρόσληψη, 3 ημέρες διάλειμμα.

Το Cranberry χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο για την πρόληψη ασθενειών των νεφρών και των ουροφόρων οδών. Κάθε μήνα αυξάνεται η μήτρα μιας εγκύου γυναίκας. Αυτό οδηγεί σε στασιμότητα των ούρων και εμφάνιση κυστίτιδας ή ουρηθρίτιδας.

Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, θα πρέπει να πίνετε καθημερινά αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό βακκίνιων. Βοηθά στη βελτίωση της ροής του αίματος στον πλακούντα, διατηρεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων μιας εγκύου γυναίκας.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε τα βακκίνια υπό οποιαδήποτε μορφή στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης. Αυξάνει την οξύτητα του μητρικού γάλακτος, πονάει το μωρό. Ο χρόνος λήξης της λήψης καθορίζεται από το γιατρό.

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες, αλλά όχι στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης ή όταν θηλάζουν.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Τα βακκίνια έχουν βρει την εφαρμογή τους στην κοσμετολογία. Αντιμετωπίζει καλά τις δερματικές παθήσεις όπως το scrofula, την ψωρίαση, το versicolor, τα αλλεργικά δερματικά εξανθήματα, τα εγκαύματα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται λοσιόν ή αλοιφή βακκίνιων.

Αλοιφή για αποθήκευση τοποθετείται στο ψυγείο. Εφαρμόστε όπως απαιτείται, προκαλώντας βλάβη στο δέρμα με ένα λεπτό στρώμα.

Επιπλέον, το βακκίνιο είναι μέρος μιας ποικιλίας καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα. Βοηθά απαλά να καθαρίσει το δέρμα των νεκρών κυττάρων, το θρέφει.

Μέθοδοι επεξεργασίας

Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να το επεξεργαστείτε.

Τα πιο διάσημα είναι:

1. Βατόμουρα, αλεσμένα με ζάχαρη. Για αυτό, 2 κιλά ώριμων μούρων αλέθεται με ένα μπλέντερ και αναμιγνύεται με 3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.
2. Cranberry Kissel. Μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια από άμυλο και 1 κουταλιά της σούπας. κρύο νερό χύνεται σε νερό με ζάχαρη και θρυμματισμένα βακκίνια. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να παχύνει για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια χύστε το χυμό στο προκύπτον ψαλίδι, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Ο Kissel είναι έτοιμος να φάει.
3. Μαρμελάδα με βακκίνιο. Μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με ένα βακκίνιο, ή με διάφορα πρόσθετα, όπως τα μήλα. 1 κιλό μήλα, 1 κιλό μούρα, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια, ρίξτε προψημένο σιρόπι και βάλτε σε αργή φωτιά. Αναμείξτε το μείγμα για 30 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Η τελική εμπλοκή μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
4. Mors Τα μούρα (0,5 kg) συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, συμπιεσμένο χυμό. Στα υπόλοιπα μούρα ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά. Το προκύπτον αφέψημα πρέπει να αποστραγγιστεί και να προσθέσετε το συμπυκνωμένο χυμό. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι στο χυμό.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδα και ζελέ, ποτά φρούτων και τρίψτε με ζάχαρη.

Τα βακκίνια είναι όμορφα αποθηκευμένα φρέσκα για αρκετούς μήνες. Για την αποθήκευση τους επιλέξτε ένα καλά αεριζόμενο και δροσερό μέρος.

Τα ίδια τα μούρα πρέπει να είναι ώριμα και καλά αποξηραμένα. Επιπλέον, τα βακκίνια μπορούν να καταψυχθούν ή να στεγνώσουν, ενώ η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται.

Τα βακκίνια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου. Προσφέρει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, είναι ένα είδος φυσικού αντιβιοτικού. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχάσετε μερικές από τις αντενδείξεις της.

http://profermu.com/sad/yagody/klukva/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-k.html

Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια προέρχονται από την οικογένεια των βακαλάων. Αυτός ο αειθαλής, μικρός θάμνος αναπτύσσεται στις βαλτώδεις, υγρές τράπεζες και τις όχθες, στα κωνοφόρα δάση. Από τα τέλη του 19ου αιώνα, το εργοστάσιο αυτό άρχισε να αναπτύσσεται σε βιομηχανική κλίμακα. Φυτείες αυτού του μούρου βρίσκονται τόσο στη Ρωσία όσο και στις χώρες του πλησίον και πολύ μακριά στο εξωτερικό με ένα εύκρατο και κρύο κλίμα.

Περιγραφή, σύνθεση, θερμίδες

Αυτός ο αειθαλής θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 30 εκατοστών. Οι ρίζες είναι λεπτές, τυχαίες. Στεφάνια ερπυσμού, νηματοειδές, λεπτό, κόκκινο-καφέ χρώμα. Στους κόμβους ριζώνουν. Οι βλαστοί ανθοφορίας είναι σύντομοι, ανεβασμένοι. Τα δερμάτινα φύλλα είναι μικρά, ωοειδή, βραχυπρόθεσμα. Οι άκρες είναι τυλιγμένες. Από πάνω είναι σκούρο πράσινο και λαμπερό. Η κάτω πλευρά είναι άσπρο, καλύπτεται με ένα δίκτυο φλεβών.

Τα πεντικέλα είναι μακρά, ελαφρώς εφηβικά, σε κάθε ένα λουλούδι σχηματίζεται. 4 λουλούδια σχηματίζονται στο μασχάλη των φύλλων. Λουλούδια μοβ ή ροζ, χαλαρώνοντας. Τα μούρα είναι σκούρο κόκκινο, ελλειψοειδές ή σφαιρικό, με διάμετρο περίπου 1,5 εκατοστόμετρα. Τα άγρια ​​αναπτυσσόμενα βακκίνια καλλιεργούνται πολύ καλύτερα. Ορισμένες ποικιλίες καρπούζι σε διάμετρο φτάνουν τα 2 εκατοστά. Η γεύση τους είναι χαρακτηριστική, ξινή με μια μικρή πικρία, όταν ωριμάσει πλήρως, εμφανίζεται γλυκύτητα.

Cranberry ανθίζει τον Ιούνιο. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Η συλλογή διαρκεί καθ 'όλη τη διάρκεια της πτώσης. Τα καλλιεργημένα βακκίνια ωριμάζουν 10-15 ημέρες νωρίτερα από τα άγρια. Τα φρούτα σε ένα κρύο μέρος αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη. Τα πιο χρήσιμα μούρα συλλέγονται πριν από τον πρώτο παγετό.
Αυτά καταναλώνονται φρέσκα, αλεσμένα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και βρεγμένα. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, ζελέ, ζελέ, μαρμελάδων, κοκτέιλ, φρούτων, ποτών φρούτων, γέμισης για πίτες, που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα σε σαλάτες και κυρίως πιάτα.

Με τον αριθμό των θρεπτικών συστατικών το βακκίνιο μπορεί να δώσει αποδόσεις στα περισσότερα άγρια ​​μούρα. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν:

• Βιταμίνη Α - 0,02 γραμμάρια.
• Βιταμίνη Β1 - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β2 - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β3 - 0,2 χιλιοστόγραμμα;
• Βιταμίνη Β6 - 0,09 χιλιοστογραμμάρια.
• Βιταμίνη Β9 - 1 μικρογραμμάριο.
• βιταμίνη C - 55 χιλιοστόγραμμα;
• Βιταμίνη Κ - 1 χιλιοστόγραμμο.

• μαγνήσιο - 8 χιλιοστόγραμμα.
• κάλιο - 120,5 χιλιοστογραμμάρια.
• το νάτριο είναι 12,1 χιλιοστόγραμμα.
• ασβέστιο - 14,5 χιλιοστόγραμμα.
• φωσφόρο - 12,2 χιλιοστόγραμμα.

• μαγγάνιο - 0,65 χιλιοστόγραμμα.
• σίδηρος - 0,64 χιλιοστόγραμμα.
• χαλκός - 0,43 χιλιοστόγραμμα.
• ιώδιο - 5 μικρογραμμάρια.

Επιπλέον, τα βακκίνια περιέχουν τέτοιες ουσίες: βόριο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο, νικέλιο, χρώμιο, τιτάνιο, κασσίτερο, ασήμι, ψευδάργυρο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Φαινολικές ενώσεις με ογκοστατικές, αντικαρκινικές και αντι-ακτινοβολικές επιδράσεις σε μούρα περιέχονται στην ακόλουθη σύνθεση:

• Τανίνες;
• φλαβονόλες;
• κατεχίνες.
• λευκοανθοκυανίνες.
• ανθοκυανίνες;
• φαινολικό οξύ.

Επιπλέον, αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε οργανικά οξέα, όπως:

• Λεμόνι?
• ελαιολικό;
• οξαλικό;
• χλωρογενής;
• μήλο;
• βενζοϊκό;
• ursolovy;
• cinchona;
• πορτοκαλί

Το βενζοϊκό οξύ για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί τα μούρα φρέσκα.

Το Cinchona δίνει την πίκρα των μούρων, μειώνει τη χοληστερόλη και αφαιρεί τον πυρετό.

Το ουρσολικό οξύ έχει τις ιδιότητες των ορμονών των επινεφριδίων, διαστέλλει τα στεφανιαία αγγεία στην καρδιά.

Το χλωρογόνο έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Το ολεανικό οξύ διαστέλλει τα φλεβικά αγγεία, θρέφει τον καρδιακό μυ, εξομαλύνει τον μεταβολισμό.

Η συνολική ποσότητα οξέων στα βακκίνια ανά 100 γραμμάρια είναι περίπου 3,3%.

Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη σε φρέσκα μούρα είναι 1,1 γραμμάρια. Η πηκτίνη επιταχύνει την απομάκρυνση αλάτων βαρέων μετάλλων, ραδιενεργών στοιχείων.

Τα βακκίνια θερμίδων είναι χαμηλά. Τα φρέσκα βακκίνια των δασών ανά 100 γραμμάρια περιέχουν 35,4 kcal, τα καλλιεργημένα μούρα περιέχουν 26 kcal. Σε κατεψυγμένη μορφή, οι θερμιδικές τιμές μειώνονται στα 15,3 kcal. Τα αποξηραμένα βακκίνια περιέχουν 309 kilocalories.

Ο δείκτης ενέργειας των βακκίνιων που σκουπίζονται με ζάχαρη είναι 272 kilocalories.

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως:

1. Υδατάνθρακες - 6,5 γραμμάρια.
2. μονο - και δισακχαρίτες - 3,7 γραμμάρια.
3. πρωτεΐνες - 0,6 γραμμάρια.
4. Λίπος - 0,2 χιλιοστογραμμάρια.
5. ίνα - 2 γραμμάρια.
6. τέφρα 0,32 γραμμάρια.

Τα βακκίνια είναι 90% νερό.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το φυτό οφείλει τις θεραπευτικές του ιδιότητες σε μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Περιλαμβάνονται όχι μόνο σε ώριμα μούρα, αλλά και σε φύλλα.

Φύλλα που περιέχουν αρβουτίνη αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Χρησιμοποιούνται ως αφέψημα, εγχύσεις, λοσιόν.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών ενισχύει το σώμα. Τα προανθοκυανίδια αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, προστατεύουν από την ασθένεια των ούλων, την τερηδόνα. Η ρεσβερατρόλη έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Η ταννίνη που περιέχεται στα μούρα βοηθά να αντισταθεί στις λοιμώξεις, σκοτώνει τα μικρόβια. Τα μούρα αυξάνουν την επίδραση πολλών φαρμάκων, όπως τα αντιβιοτικά. Το κιτρικό και μηλικό οξύ ομαλοποιούν την μικροχλωρίδα στο σώμα, μειώνουν το pH του μέσου.

Το Cranberry λειτουργεί αναζωογονητικά, τονώνει, αυξάνει τη φυσική, ψυχική απόδοση. Έχει επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση.

Τα μούρα είναι χρήσιμα για ρευματισμούς, κυστίτιδα, νεφρίτιδα, πολιομυελίτιδα, δερματικές παθήσεις, διαβήτη, υπέρταση και τοξίκωση. Το Cranberry διεγείρει το στομάχι και τα έντερα, το πάγκρεας, το συκώτι. Cranberry εμποδίζει την εμφάνιση πλακών στα αγγεία, το σχηματισμό θρόμβων αίματος, μειώνει τους πονοκεφάλους.

Ο χυμός των βακκίνιων και η έγχυση χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των κηλίδων και των φακών της γήρανσης, για την θεραπεία πληγών, εγκαυμάτων, ελκών. Τα ποτά με βακκίνια είναι καλά για γρίπη, βήχα, κρύο και υψηλές θερμοκρασίες.

Το Morse και το σιρόπι των βακκίνιων είναι χρήσιμα για τις φλεγμονώδεις ασθένειες beriberi. Ενεργούν ως ασταθής, μειώνουν τη θερμοκρασία, σβήνουν τη δίψα. Για τα κρυολογήματα, τον πονόλαιμο, τους ρευματισμούς, τα βακκίνια είναι χρήσιμα σε συνδυασμό με το μέλι.

Φρέσκο ​​μούρο

Τα φρέσκα ώριμα μούρα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Τα άγρια ​​φρούτα περιέχουν λιγότερα ουρσολικά, βενζοϊκά και άλλα οξέα, τα οποία εξασφαλίζουν την καλή διατήρηση των καρπών. Εάν τα συγκομμένα βακκίνια δεν είναι πλήρως ώριμα, μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτα. Σε λίγες μέρες θα ωριμάσει εντελώς.

Αποξηραμένα

Τα βακκίνια σε ξηρή μορφή περιέχουν ελαφρώς λιγότερες βιταμίνες, αλλά με τη σειρά τους περιέχουν πιο ξηρές ουσίες που είναι καλές για την πέψη. Είναι πιο θερμιδικό.

Κατεψυγμένο

Τα κατεψυγμένα μούρα πρακτικά δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες, το κύριο πράγμα είναι να τα αποθηκεύουν σωστά. Χρησιμοποιούνται καθώς και φρέσκα μούρα.

Αντενδείξεις

Σε μερικές περιπτώσεις, τα βακκίνια στα παιδιά προκαλούν ένα στομάχι. Για τα παιδιά κάτω των 3 ετών, τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, καθώς είναι αλλεργιογόνα. Τα μωρά δεν χρησιμοποιούν αυτό το μούρο.

Μην πίνετε χυμό βακκίνιο σε συμπυκνωμένη μορφή. Είναι καλύτερα να το διαλύσετε με νερό και να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη στη γεύση.

Το Cranberry καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Οι άνθρωποι με αδύναμο σμάλτο χρησιμοποιούν βακκίνια με εξαιρετική προσοχή.

Σε οξείες μορφές ασθενειών του ήπατος, γαστρεντερικού σωλήνα, τα φρέσκα βακκίνια αντενδείκνυνται, καθώς μπορεί να προκαλέσουν περισσότερη βλάβη παρά καλό.

Μόνο μέλι πρέπει να προστεθεί στα γουρουνάκια για τους διαβητικούς, δεδομένου ότι η ζάχαρη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην περίπτωση αυτή.

Οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να τρώνε τα βακκίνια με εξαιρετική προσοχή σε περίπτωση αντίδρασης, για παράδειγμα, εξάνθημα ή φαγούρα, τα μούρα δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε φρέσκια μορφή όσο και με τη μορφή διαφόρων χυμών, ποτών φρούτων, ζελέ. Τα μούρα είναι αλεσμένα με μέλι, ζάχαρη, προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί εάν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα προβλήματα υγείας.

Για τις γυναίκες

Για τις γυναίκες, τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή.

1. Σε περιπτώσεις θηλυκών ουρογεννητικών ασθενειών, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως αντισηπτικό, διουρητικό.
2. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γυναικολογικών και μετεωρολογικών φλεγμονών.
3. Αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων παραγόντων, ο σχηματισμός πέτρες στα νεφρά, μειώνει τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.
4. Το Cranberry χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση των χρωστικών σημείων, των φακίδων, της λεύκανσης και της απολέπισης του δέρματος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μάσκες από πουρέ από βακκίνιους, ένα θάμνο μούρων με οστά, χυμό βακκίνιων, μια έγχυση και τσάι για να σκουπίσετε το δέρμα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όταν οι λοιμώξεις των ούρων σε έγκυες γυναίκες συνιστώνται να τρώνε φρέσκα βακκίνια, πίνετε ποτά από βακκίνια. Ένα φλιτζάνι την ημέρα είναι αρκετό για την πρόληψη της πυελονεφρίτιδας, της κυστίτιδας, της ουρηθρίτιδας.

Συνιστάται η λήψη 50 γραμμαρίων φρέσκου, αραιωμένου με νερό (1: 1) χυμού δύο φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βοηθά στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος. Η τακτική κατανάλωση βακκίνων βοηθά στην αποφυγή των κιρσών, έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του ουδετεροπλακουντίου.

Για τους άνδρες

Το κύριο όφελος από τα βακκίνια για τους άνδρες είναι η πρόληψη των ουρολοίμωξεων. Τα μούρα πρέπει να τρώνε συνεχώς, καθημερινά.

Πολλά μούρα ή φρέσκο ​​χυμό μπορούν να αποφύγουν προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα, την καρδιά και το στομάχι.

Cranberry επιλογές υποδοχής είναι πολλές, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε εναλλασσόμενες, μπορεί να είναι χυμοί, μαρμελάδες, ζελέ, συμπότες, ποτά φρούτων και πολλά άλλα.

Για παιδιά

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να δίνουν φρέσκα μούρα, μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Τα βακκίνια μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή μετά από θερμική επεξεργασία. Τα παιδιά ηλικίας άνω των 3 ετών μπορούν να τρώνε φρέσκα μούρα με τη μορφή λουστρίνι, μούρο.

Η καλύτερη επιλογή για να τρώτε τα βακκίνια για παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας είναι τα βακκίνινα ποτά. Από φρέσκα μούρα μπορείτε να φτιάξετε ποτά από φρούτα, ζελέ, χυμούς, κομπόστες.

Το Cranberry ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από κρυολογήματα, ανακουφίζει από την φλεγμονή στα ουρογεννητικά όργανα και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Τα ποτά σβήνουν τη δίψα. Ο χυμός Cranberry βελτιώνει την όρεξη του παιδιού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Στη λαϊκή ιατρική, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του διαβήτη, της αναιμίας, των καρδιακών παθήσεων και των αιμοφόρων αγγείων, της κυστίτιδας, του σκορβούτου, των αναπνευστικών παθήσεων, των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, της χαμηλότερης αρτηριακής πίεσης και της απώλειας βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Βατόμουρα με μέλι

• Τα βακκίνια πρέπει να ταξινομούν, να πλένονται και να στεγνώνουν.
• Στη συνέχεια, αλέστε σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μύλο κρέατος.
• Ο προκύπτων πολτός σε αναλογία ένα προς ένα συνδυάζεται με φυσικό μέλι και αναμιγνύεται.
• Το μείγμα μεταφέρεται σε δοχείο από γυαλί με καπάκι και ανασύρεται στο ψυγείο.

Αποδεκτό 50 γραμμάρια, τρεις φορές την ημέρα, 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Βοηθάει στο κρυολόγημα, χρησιμοποιείται για υπέρταση, καρδιακές παθήσεις, φλεγμονώδεις διεργασίες στο ουρογεννητικό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα, σακχαρώδη διαβήτη.

Χυμός βακκίνιων με μέλι

Σε ένα ποτήρι χυμό λαμβάνεται 20 γραμμάρια μέλι ασβέστου. Πάρτε ένα ποτό στα 100 γραμμάρια για 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Χρησιμοποιείται για πειραματόζωα, βήχα, οξείες αναπνευστικές και ιογενείς ασθένειες.

Με τον διαβήτη

Στο διαβήτη τύπου 2 μούρα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ασθενών. Τα βακκίνια είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τρέφει το σώμα με τη ζάχαρη που περιέχεται στα μούρα, χωρίς να υπερφορτώνει το πάγκρεας. Το Cranberry θεραπεύει τα τροφικά έλκη, βελτιώνει τη ροή του αίματος, αποκαθιστά τα αιμοφόρα αγγεία, εξαλείφει τα οίδημα. Από τα μούρα μπορείτε να κάνετε χυμό θεραπείας.

Τα μούρα πρέπει να ζυμώνουν. Μεταφέρετε σε γάζα, πιέστε. Σε ένα πολτό ρίξτε νερό και βράστε. Στη συνέχεια το μείγμα διηθείται, συμπιέζεται, προστίθεται χυμός και υποκατάστατο ζάχαρης ή μέλι. Πάρτε μισό φλιτζάνι φαγητό πριν από τα γεύματα.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ζελέ βακκίνιο.

Χυμός που πιέζεται από τα μούρα. Το νερό χύνεται στη συμπίεση. Το μίγμα βράζει, διηθείται. Τα προκύπτοντα συστατικά αναμιγνύονται και πλένονται και πάλι. Στο μείγμα προστίθεται λίγο διαλυμένη ζελατίνη, υποκατάστατο ζάχαρης. Χύνεται σε καλούπια.

Κάτω από την πίεση

Η τακτική κατανάλωση χυμού βακκίνιων μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ο χυμός λαμβάνεται με άδειο στομάχι για ενάμιση μήνα. Για να ενισχύσετε την επίδραση στο χυμό, μπορείτε να προσθέσετε την έγχυση των λουλουδιών του hawthorn. Για μια έγχυση, λαμβάνονται 200 ​​γραμμάρια νερού και μια κουταλιά λουλουδιών. Το μείγμα εγχέεται σε θερμοσυσσωρευτή, διηθείται και αναμιγνύεται με χυμό βακκίνιο.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φάτε τα μούρα στην υπέρταση είναι να τα προσθέσετε σε σαλάτες, κυρίως πιάτα. Από τα μούρα μπορείτε να φτιάξετε φρούτα ποτά, χυμούς, αλέστε τα με μέλι. Εάν τρώτε αρκετά μούρα την ημέρα, μπορείτε να εξομαλύνετε πλήρως την πίεση.

Για καρδιακό και καρδιακό ρυθμό

Τα βακκίνια για προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα, με τη μορφή χυμού ή εδάφους με μέλι. Χρησιμοποιείται ως αγγειοδιασταλτικό, αντικαθιστά τις επιδράσεις των στατινών και προστατεύει από την αθηροσκλήρωση. Τα μούρα μειώνουν την ποσότητα της προθρομβίνης στο αίμα, ενισχύουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων.

Με κυστίτιδα

Πάρτε 0,5 λίτρα βραστό νερό για 80 γραμμάρια βακκίνια. Η έγχυση γερνάει σε θερμός για 2 ώρες. Πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια πριν τα γεύματα. Επίσης για τη θεραπεία της κυστίτιδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρο ζελέ και βακκίνιο, αλεσμένο με ζάχαρη.

Αδυνάτισμα

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι ο χυμός των βακκίνιων, που θρέφει το σώμα με θρεπτικά συστατικά και βελτιώνει την απορρόφησή τους. 50 γραμμάρια χυμού αναμειγνύονται σε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό και καταναλώνονται το πρωί με άδειο στομάχι. Είναι απαραίτητο να γίνει αποδεκτή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα τηγανισμένα, λιπαρά πιάτα από τα τρόφιμα. Μετά από μια εβδομάδα, χρειάζονται έως και 3 κιλά.

Άλλες συνταγές

Ο χυμός των βακκίνιων πρέπει να αναμειγνύεται με τα τεύτλα σε ίσα μέρη. Πρέπει να πάρετε 50 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα. Χρησιμοποιείται για κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, θρομβοφλεβίτιδα, αθηροσκλήρωση, αγγειακούς σπασμούς, υπέρταση, πονόλαιμο, γρίπη και παχυσαρκία.

Τσάι από βακκίνιο

Τα φύλλα περιέχουν αρβουτίνη, η οποία είναι αντικαρκινικός παράγοντας και προστατεύει το σώμα από ασθένειες των ουροφόρων οδών. Για το τσάι απαιτείται:

• 50 γραμμάρια ξηρών φύλλων χύθηκε 0,5 λίτρα βραστό νερό.
• Εγχύθηκε 15 λεπτά και διηθήθηκε.
• Ψυγμένο ζωμό για να πιει αντί του τσαγιού, το πολύ 2 φλιτζάνια την ημέρα.

Χρησιμοποιείται επίσης ως λοσιόν για δερματικά εξανθήματα και έλκη.

Πόσο πρέπει να φάω για την υγεία;

Για τη διατήρηση της υγείας δεν απαιτείται μεγάλος αριθμός βακκίνων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μόνο λίγα μούρα είναι αρκετά για ένα άτομο. Ενισχύουν το σώμα και σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα υγείας.

Πότε να μαζέψετε τα μούρα και πώς να το αποθηκεύσετε

Το Cranberry περιέχει βενζοϊκό οξύ. Είναι ένα φυσικό συντηρητικό και αντισηπτικό. Σταματά την ανάπτυξη βακτηρίων στα μούρα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής των βακκίνων, τα οποία δεν επηρεάζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων.

Νωπά

Τα μούρα ξεπεράσουν. Δεν χρειάζεται να τα πλένετε. Τα μαλακά, υπερκαθαρισμένα μούρα χρησιμοποιούνται για χυμούς, ποτά φρούτων ή σε διάφορα πιάτα και το σύνολο αποστέλλεται για αποθήκευση. Τοποθετούνται σε ξύλινα κιβώτια και αποθηκεύονται σε δροσερό, αεριζόμενο, σκοτεινό μέρος. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων αποθηκεύονται για 3 μήνες.

Κατεψυγμένο

Τα μούρα ξεπερνούν, απομακρύνονται από τα στελέχη και τα σκουπίδια. Ξεπλύνετε με κρύο, τρεχούμενο νερό. Αποξηραμένα σε χαρτοπετσέτα, χύνονται σε σακούλες ή δοχεία και αποστέλλονται για να παγώσουν. Τα κατεψυγμένα μούρα αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Δολώματα βακκίνια

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα ξεφλουδισμένα και τα πλυμένα βακκίνια τοποθετούνται στο νερό. Ετοιμάζεται εμαγιέ, ξύλινη ή γυάλινη συσκευασία. Το νερό βράζει. Η δεξαμενή είναι γεμάτη με βακκίνια και γεμίζεται με ψυχρό βραστό νερό. Μετά από αυτό καλύπτεται με καπάκι και αποστέλλεται στο ψυγείο ή στο κελάρι. Τα μούρα που είναι εμποτισμένα χρησιμοποιούνται μέχρι τη νέα συγκομιδή. Τα μούρα σε αυτήν την αποθήκη καθίστανται υδαρή, αλλά δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους.

Αποξηραμένα μούρα

Τα βακκίνια πρέπει να ταξινομούν, να πλένονται, να στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετούν ένα φύλλο ψησίματος. Τα μούρα τοποθετούνται σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή σε φούρνο προθερμασμένο στους + 60 βαθμούς για 5 ώρες. Από καιρό σε καιρό αναμιγνύονται με ξύλινη σπάτουλα. Τα έτοιμα μούρα αποθηκεύονται σε γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι.

Τρίψιμο

Τα βακκίνια πλένονται, ψιλοκομμένα με ένα μύλο κρέατος, μπλέντερ, αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα ζάχαρης ή μέλι. Το μείγμα αποσυντίθεται σε τράπεζες, καλύπτεται με καπάκια και αποστέλλεται στο ψυγείο. Με αυτή τη μορφή, αποκτά πιο έντονο άρωμα, γεύση.

http://zdorovevdom.ru/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Τα οφέλη από τα βακκίνια: μούρα από την πίεση, για τη νεολαία και την ομορφιά

Κοινό βακκίνιο

Κόκκινο, απαλό σε υφή και πολύ ξινή γεύση, τα μούρα μπορούν να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τόσο για προληπτικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Η επίσημη ιατρική θεωρεί το εκχύλισμα βακκίνιων ως ελαφρύ διουρητικό με αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Τα μούρα είναι πιο δημοφιλή από τους καρπούς των κοντινότερων συγγενών - βατόμουρων και βατόμουρων. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή τα βακκίνια είναι μια πραγματική πηγή θεραπευτικών ουσιών που διαφοροποιούν το ανθρώπινο σώμα. Και η σωστή και μέτρια χρήση του θα συμβάλει στη διατήρηση της υγείας για πολλά χρόνια.

Χαρακτηριστικό εγκατάστασης

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για τη σύνθεση του εδάφους, η καλλιέργεια των βακκίνων παρουσιάζει κάποιες δυσκολίες, επειδή οι συνθήκες για την ανάπτυξή της μπορούν δικαίως να ονομαστούν ειδικές. Συχνότερα, η συγκομιδή των φρούτων γίνεται με βάση τα αποθέματα άγριας ζωής.

Πού να βρείτε παχιά

Τα πιο πολύτιμα για θεραπευτικούς σκοπούς θεωρούνται μεγάλα φρούτα και κοινά βακκίνια. Το πρώτο είδος είναι πιο συνηθισμένο στα βουνά Appalachian. Καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα σε ειδικά τεχνητά έλη.

Τα κοινά βακκίνια διανέμονται ευρέως στη Ρωσία. Εξαίρεση είναι η επικράτεια του Κουμπάν, του Καυκάσου και της περιοχής του Βόλγα. Στην Ευρώπη, τα βακκίνια αναπτύσσονται στα βόρεια της Γαλλίας, στη Βόρεια Αμερική - σχεδόν σε όλο τον Καναδά.

Το δεύτερο όνομα για τα κοινά βακκίνια είναι βάλτος. Χαρακτηρίζει πλήρως τις απαιτήσεις του φυτού στις συνθήκες ανάπτυξης του. Cranberries χρειάζεται υψηλή υγρασία του εδάφους, έτσι ώστε να αυξάνεται σε βάλτους, ενυδάτωση υπόγειων και επιφανειακών πηγών, τουλάχιστον - στα βαλτώδη όχθες των ποταμών και των λιμνών. Τα βακκίνια είναι επίσης ικανά να σχηματίζουν παχιά σε κωνοφόρα δάση.

Βοτανική περιγραφή

Το φυτό ανήκει στον αριθμό των αειθαλών θάμνων. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, οι άνθρωποι συχνά το ονομάζουν γρασίδι.

• Ρίζες. Το εργοστάσιο έχει ένα βασικό σύστημα ρίζας. Επίσης, όλα τα είδη χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού τυχαίων ριζών, οι οποίες αναπτύσσονται από τους βλαστοί και τους παρέχουν υγρασία και ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξη.
• Στελέχη. Κάμψη, νηματοειδές, ικανό για πανταχού παρούσα ριζοβολία. Το μήκος φτάνει τα 30 cm.
• Φύλλα. Έχουν επιμήκη ωοειδές σχήμα και συμπαγή άκρα. Μικρό, μέγιστο μήκος 1,5 εκ., Πλάτος - 0,6 εκ. Βρίσκονται στα κλαδιά εναλλάξ, στερεώνονται με βραχύ μίσχους. Η κορυφή της πλάκας έχει σκούρο πράσινο χρώμα, ο πυθμένας είναι σχεδόν λευκός. Η έντονη αντίθεση δικαιολογείται από την παρουσία παχιάς στρώσης κεριού στον πυθμένα του φύλλου, η οποία είναι απαραίτητη για την προστασία των οργάνων ανταλλαγής αερίων του φυτού από την υγρασία κατά την αλλαγή της στάθμης του νερού.
• Φρούτα. Φρούτα βακκίνιων στο δεύτερο έτος της ανάπτυξής της. Τα μούρα εμφανίζονται αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας, αλλά ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και τον Οκτώβριο. Έχουν στρογγυλεμένο ή ελλειψοειδές σχήμα. Τρώγονται από τα πουλιά, μετά από τα οποία κατανέμουν τους σπόρους σε μεγάλες αποστάσεις, εξασφαλίζοντας τη διανομή των βακκίνων. Αφού τα πουλιά έχουν φάει τους σπόρους, η αυξανόμενη δραστηριότητά τους αυξάνεται.

Η βασική προϋπόθεση για την κανονική ανάπτυξη των θάμνων των βακκίνιων είναι η παρουσία συγκεκριμένων μυκήτων στο έδαφος, με τα οποία το ριζικό σύστημα των βακκινίων αναπτύσσεται πυκνά μαζί, σχηματίζοντας μυκοριζία. Αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική για τα μούρα να συγκεντρώσουν τις μεταλλικές ουσίες, αφού οι μύκητες εξασφαλίζουν την είσοδό τους στο ίδιο το εργοστάσιο. Με τη σειρά του, ο θάμνος των βακκίνιων παρέχει τον μύκητα με ουσίες οργανικής φύσης, τα παράγωγά τους μετά από φωτοσυνθετικές αντιδράσεις. Αποδεικνύεται ότι χωρίς το σχηματισμό μυκορριζών, το βακκίνιο εξασθενεί γρήγορα, αρχίζει να βλάπτει και τελικά πεθαίνει από την έλλειψη ορυκτών ενώσεων.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Τα αποξηραμένα βακκίνια χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συλλέγονται φρέσκα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα - το μούρο, το οποίο έχει σύνθετη χημική σύνθεση, είναι όμορφα αποθηκευμένο στο νερό. Τα φρούτα που συλλέγονται, μετά την τελική ωρίμανση, χύνεται με συνηθισμένο κρύο νερό σε δοχεία ή ξύλινα βαρέλια, όπου μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν.

Η συγκομιδή γίνεται συχνά με το χέρι, χρησιμοποιώντας ειδικά ξύλινα γάντζους. Είναι βολικό να δημιουργηθούν κλαδιά για καλύτερη πρόσβαση στα μούρα που μπορούν να συλλεχθούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους. Η βιολογική αξία των καρπών εξαρτάται από αυτό.

• Συλλέγονται τον Σεπτέμβριο. Τα μούρα που δεν έχουν παγώσει από παγετό, ωριμάζουν σε κουτιά, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.
• Συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό. Στη συνέχεια το μούρο γίνεται πιο γλυκό, αλλά χάνει σημεία όσον αφορά τις ωφέλιμες ιδιότητες.
• Συλλέγονται στις αρχές της άνοιξης. Το πιο γλυκό μούρο - μετά την κάθοδο του χιονιού. Όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες τέτοιων φρούτων θεωρούνται οι λιγότερο πολύτιμες.

Είναι σωστό να παγώσετε όχι μόνο αυτό που αποκόπηκε, αλλά ήδη έβαζε για κάποιο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό μέρος και τελικά ώριμα βακκίνια. Τα μούρα πλένονται με κρύο νερό, στεγνώνουν σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια καταψύχονται, απλώνοντας την πρώτη ύλη σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ευρύ δοχείο. Μετά από τρεις ώρες, τα μούρα μπορούν να χυθούν σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα.

Η θεραπευτική σύνθεση του καρπού

Τα βακκίνια θεωρούνται ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα, επειδή η χημική του σύνθεση είναι απλώς εντυπωσιακή στον πλούτο και την ποικιλία της.

• Σαχάρα. Αποτελείται μονο- και δι-σακχαρίτες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη), καθώς και υδατάνθρακες υψηλού μοριακού βάρους παρέχονται από διαιτητικές ίνες και πηκτίνη. Όλες οι υδατανθρακικές ενώσεις εμπλέκονται στο μεταβολισμό, είναι πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα, καταναλώνονται από όλα τα κύτταρα.
• Οργανικά οξέα. Παρουσιάζονται τρυγικό οξύ, οξαλικό οξύ, κινικό, χλωρογενικό, ουρσολικό οξύ, βενζοϊκό οξύ, ηλεκτρικό οξύ, ketobutyric, ελαϊκό οξύ, κετογλουταρικό οξέα. Όλοι αυτοί συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών. Πολλά από αυτά τα οξέα επηρεάζουν το επίπεδο κατανάλωσης ενέργειας από τα κύτταρα, αυξάνοντας το. Trigger μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει το μεταβολισμό, εμπλέκονται στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών. Οι περισσότεροι οξύ έχει αντιβακτηριακή, αντι-φλεγμονώδη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και της χοληστερόλης.
• Φλαβονοειδή. Κερσετίνη, βεταϊνη. Βεβαιωθείτε ότι η ενίσχυση των τοιχωμάτων των αγγείων, η ομαλοποίηση του ιξώδους του αίματος, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Άλλες ουσίες. Σε μικρές ποσότητες, τα βακκίνια περιέχουν κατεχίνες, λευκοανθοκυανίνες και γλυκοσιδικές ενώσεις. Όλα έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, ηπατική και καρδιοπροστατευτική επίδραση, ομαλοποιούν τη ροή των μεταβολικών διεργασιών. Οι ταννίνες δίνουν ασβέστιο, περιβάλλουν, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Βιταμίνες. Το Cranberry θεωρείται ένα φυτό βιταμίνωσης λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών. Ανάμεσά τους, βιταμίνη C, K, E, και βιταμίνες της ομάδας Β. Ρυθμίζουν την πορεία των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στο σώμα και επομένως είναι απαραίτητες για την εκτέλεση όλων των φυσιολογικών λειτουργιών.
• Ορυκτά Το Cranberry είναι ο ηγέτης του καλίου, καθώς και του ασβεστίου και του σιδήρου. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων στα βακκίνια είναι αρκετά σπάνια: κοβάλτιο, μόλυβδος, ασήμι, νικέλιο, τιτάνιο, χρώμιο. Το Cranberry περιέχει επίσης τα συνήθη αλλά ζωτικά ορυκτά: νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων βασίζονται στο περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού βιολογικά δραστικών ουσιών που θεραπεύουν μεμονωμένα συστήματα και το ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.

• Βελτιώστε την ασυλία. Η υψηλή συγκέντρωση ασκορβικού οξέος επιτρέπει τη χρήση μούρων ως παράγοντα κατά του καψίματος, αντιοξειδωτικό, καθώς επίσης και έναν εξαιρετικό παράγοντα ανοσοδιέγερσης. Οι αντιπυρετικές και οι αποκαταστατικές ιδιότητες είναι πολύ κατάλληλες για κρυολογήματα, καθώς και για προληπτικούς σκοπούς πριν από την ψυχρή περίοδο.
• Εξάλειψη της φλεγμονής. Η τανίνη και τα οργανικά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη, στυπτική, αντιβακτηριακή δράση. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονών μολυσματικής προέλευσης διαφόρων εντοπισμάτων: από την άνω αναπνευστική οδό μέχρι το ουρογεννητικό σύστημα.
• Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς. Συνδυάζοντας απαραίτητους ηλεκτρολύτες (μαγνήσιο και κάλιο) με ενώσεις υδατανθράκων και αντιοξειδωτικά μπορούν να επιτύχουν σημαντικές καρδιοτονωτικές και καρδιοπροστατευτική επίδραση. Το εργοστάσιο έχει μια θετική επίδραση στην κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων και η διαπερατότητα τους, εξαλείφει την φλεγμονή των κιρσών, συμβάλλει στην πλήρη κορεσμό του αίματος με οξυγόνο και βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία. Οι αντισπασμωδικές ιδιότητες συμβάλλουν στη μείωση της πίεσης.
• Αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Μούρα cranberry, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των οξέων χρησιμοποιούνται ενεργά στην καταπολέμηση των παρασίτων, συμπεριλαμβανομένων των ψειρών και nits. Το φυτό έχει ανθελμινθικές ιδιότητες.
• Βελτίωση της πέψης. Τα μούρα των βακκίνιων έχουν διεγερτική δράση στην πεπτική οδό - βελτιώνουν την έκκριση των γαστρικών και παγκρεατικών χυμών, αυξάνουν το επίπεδο κορεσμού τους με ένζυμα. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες είναι κατάλληλες για έλκη του δωδεκαδακτύλου, καθώς και κολίτιδα. Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των αιμορροΐδων. Λόγω της ικανότητας των βακκίνων να καταστέλλουν την ανάπτυξη της παθογόνου μικροχλωρίδας σε ένα άτομο που τρώει τα βακκίνια, η δυσβαστορίωση και ο μετεωρισμός μειώνονται.
• Η επέκταση της νεολαίας. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών ουσιών συμβάλλει στη δέσμευση των ελεύθερων ριζών, βελτιώνοντας τη ροή των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής εντός των κυτταρικών μιτοχονδρίων. Αυτό συμβάλλει στην αναζωογόνηση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή και την ικανότητα να αντέχει τους αρνητικούς παράγοντες του εξωτερικού περιβάλλοντος.

Τι θεραπεύει το μούρο

Οι εκτεταμένες θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλές ασθένειες.

• Με υπέρταση. Στη λαϊκή ιατρική, η χρήση πίεσης από βακκίνιο είναι δημοφιλής. Πρέπει να ειπωθεί ότι από την άποψη της επίσημης ιατρικής, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέρος σύνθετης θεραπείας της υπέρτασης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιτύχετε θετική δυναμική της νόσου, καθώς και να σταθεροποιήσετε την κατάσταση του ασθενούς.
• Σε περιπτώσεις πέψης. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ως γαστρο-προστατευτικός παράγοντας, καθώς και για την τόνωση του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης. Ενδείξεις χρήσης: υποογκιδική μορφή γαστρίτιδας, χολοκυστίτιδα. Συνιστώμενη τακτική χρήση μούρων για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα ζάχαρης, βελτιώνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.
• Με ουρολογικά προβλήματα. Το βακκίνιο εξαλείφει τη φλεγμονή σε πυελονεφρίτιδα, σπειραματονεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης. Παρέχοντας ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, τα βακκίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της διόγκωσης και της κατακράτησης υγρών. Επίσης, το φυτό βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά και απομακρύνει τις υπάρχουσες μικρές εναποθέσεις. Η χαλάρωση των λείων μυών συμβάλλει στη ροή αυτής της διαδικασίας με ελάχιστο πόνο. Για οποιεσδήποτε γυναικολογικές παθήσεις, το βακκίνιο βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας, εμποδίζει τη μετάβασή του σε χρόνια μορφή, προστατεύει από το σχηματισμό κύστεων, πολύποδες.
• Με το ARVI. Τα μούρα των βακκίνιων, το τσάι μαζί τους, η μαρμελάδα, ο χυμός, θα βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και των εκδηλώσεων πυρετού. Η χρήση του βήχα των βακκίνιων βασίζεται σε ένα ήπιο βρογχοδιασταλτικό αποτέλεσμα, το οποίο διευκολύνει την απομάκρυνση της βλέννας και μειώνει τον κίνδυνο κρύου στη βρογχίτιδα. Το πλύσιμο στο στόμα και ο λαιμός βοηθούν στην αντιμετώπιση της φαρυγγίτιδας, της λαρυγγίτιδας, του πονόλαιμου, της στοματίτιδας.
• Με ανοσοανεπάρκεια. Τα βακκίνια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται από άτομα που πάσχουν από χρόνια εξασθένιση της ασυλίας, καθώς και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ασθένεια, χειρουργικές επεμβάσεις.
• Από διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα βακκίνια έχουν ήπια ηρεμιστικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην περίοδο της αυξανόμενης πνευματικής και σωματικής άσκησης για να εξασφαλίσουν την αντίσταση του σώματος στο στρες, διατηρώντας τη σαφήνεια της σκέψης. Το Cranberry βοηθά να αντιμετωπίσει την εποχιακή κατάθλιψη, τις ασθένειες και την αϋπνία.

Συνταγές

Για να αποκτήσετε αποτελεσματικά φάρμακα από τα βακκίνια στο σπίτι, υπάρχουν πολλές συνταγές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι χυμοί και το βάμμα των βακκίνιων.

Αλκοολούχο βάμμα

Χαρακτηριστικά Το βάμμα για το αλκοόλ χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του σακχαρώδη διαβήτη, ως ενισχυτικού παράγοντα, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, με ελκώδεις αλλοιώσεις του στομάχου.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι μούρα βακκίνιων κοιμούνται με ένα ποτήρι ζάχαρη, τοποθετείται σε ένα θερμό φωτεινό μέρος για δέκα ημέρες.
2. Προσθέστε στο προκύπτον μίγμα ένα ποτήρι φαρμακευτικής αλκοόλης.
3. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για πέντε ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρετε.
4. Καταναλώστε μια κουταλιά δύο φορές ή τρεις φορές την ημέρα, με άδειο στομάχι.

Πράκτορας βότκα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για όλες τις ενδείξεις που χαρακτηρίζουν τα βακκίνια. Το βάμμα της βότκας είναι λιγότερο ισχυρό από το αλκοόλ, επομένως έχει μια πιο ήπια επίδραση στο στομάχι.

Προετοιμασία και χρήση

1. Για να προετοιμάσει το βάμμα στα βακκίνια, ένα ποτήρι μούρα χτυπάται σε ένα κονίαμα ή σπασμένο σε ένα μπλέντερ σε μια μουντα συνεκτικότητα.
2. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε ένα ποτήρι νερό για να βράσει. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη, επαναφέρετε.
3. Ανακατέψτε το τριμμένο μούρο και το σιρόπι ζάχαρης.
4. Ένα ποτήρι υψηλής ποιότητας βότκα προστίθεται στο μείγμα.
5. Επιμένουν το μήνα σε σκοτεινό μέρος, περιστασιακά κουνώντας.
6. Φιλτράρετε μέσω της γάζας σε ένα βολικό μπουκάλι.
7. Πάρτε μια κουταλιά δύο φορές την ημέρα.

Χυμός βακκίνιων

Χαρακτηριστικά Είναι πολύ αποτελεσματικό ως φυγόκεντρο για κρυολογήματα. Κατάλληλο για τη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών.

Προετοιμασία και χρήση

1. Ένα ποτήρι ώριμων μούρων τεμαχίζεται σε χυλό.
2. Ρίξτε 3 λίτρα νερού, βράστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, μέλι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
4. Πάρτε μέσα σε ένα ποτήρι, μέχρι έξι φορές την ημέρα.

Η θεραπεία με βακκίνια παρουσία χρόνιων παθήσεων απαιτεί προηγούμενη συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

Άλλες χρήσεις

Τα μούρα χρησιμοποιούνται ενεργά για μαγείρεμα για επιδόρπια, ψήσιμο, μαγείρεμα διαφόρων σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας. Χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, ως βάση για το βάμμα των βακκίνιων ή για τη γεύση της βότκας.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται το εκχύλισμα βακκίνιων, καθώς και ο χυμός του. Αραιωμένο με νερό, βοηθά στην εξάλειψη των ακμών και των φλυκταινών εκρηκτικών, εμποδίζει το σχηματισμό ουλών και εξαλείφει επίσης εξανθήματα αλλεργικής φύσης.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα ολόκληρα φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, των μαστικών αδένων και των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Το ξέπλυμα του στόματος με αραιωμένο χυμό βοηθά στην αποτροπή της φθοράς των δοντιών και στο λεύκανση του σμάλτου των δοντιών.

Ποιος είναι ο κίνδυνος

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της θεραπείας με τα βακκίνια μπορούν να εκδηλωθούν ως μείωση της πίεσης, καούρα, πόνος στο σωστό υποχονδρικό και δυσπεπτικές διαταραχές. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση των μούρων πρέπει να διακοπεί και να συνεχιστεί μετά από μερικές ημέρες, μειώνοντας τη δοσολογία κατά ένα τρίτο.

• γαστρίτιδα υπεροξίας.
• κάθε μορφή ηπατικής νόσου.
• αντιαιμοπεταλιακή φαρμακευτική αγωγή.
• τάση προς θρόμβωση.
• ατομική ευαισθησία.

Με την κατάλληλη συγκομιδή και αποθήκευση μούρων, η χρήση βακκίνων για τη διατήρηση της υγείας και την εξάλειψη των υφιστάμενων παθολογιών είναι ανεκτίμητη. Ακόμη και έμπειροι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι η ήπια τονικότητα και η ενισχυτική επίδραση του μούρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις περισσότερες από τις ασθένειες που μελετήθηκαν. Αλλά για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να συντονιστεί η λήψη των βακκίνων με έναν γιατρό.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Cranberry: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις και μέθοδοι χρήσης

Στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιείται συχνά το βακκίνιο, οι ωφέλιμες ιδιότητές του και οι αντενδείξεις συζητούνται σε αυτό το άρθρο. Διατίθεται σε διάφορες μορφές - νωπά, κατεψυγμένα, αποξηραμένα, αποξηραμένα. Τα αποξηραμένα και αποξηραμένα μούρα είναι ευκολότερα αποθηκευμένα, επειδή δεν χρειάζονται ακόμη και καταψύκτες (όπως συμβαίνει με το παγωμένο).

Παρασκευή ποτού

Ο χυμός Cranberry, το όφελος και η βλάβη του οποίου θα συζητηθεί παρακάτω, διατηρεί όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου και έχει ελάχιστες αντενδείξεις. Κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών. Για να το παρασκευάσετε, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Πώς να κάνετε:

• πάρτε 1 ποτήρι μούρων.
• τις αποψύξετε αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα?
• πιέστε το χυμό έξω από αυτά (μην το χρησιμοποιήσετε ακόμα).
• προσθέστε ένα τρίτο φλιτζάνι ζάχαρη ή μέλι στο φλοιό των μούρων (σε περίπτωση διαβήτη, αντικαταστήστε με γλυκαντικό ή αποκλείστε) και ρίξτε ένα και μισό λίτρο νερού.
• βράζουμε το μείγμα για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Ψύξτε και προσθέστε το χυμό.

Τα οφέλη από το ποτό φρούτων cranberry σε αυτή τη συνταγή με ή χωρίς μέλι είναι μέγιστα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο χυμός δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό δεν καταρρέουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (το βράσιμο καταστρέφει τη βιταμίνη C έως 90%, η βιταμίνη B6 έως και το 40%). Ως αποτέλεσμα, όταν μαγειρεύουμε το φλοιό, χάνονται μόνο τα ελάχιστα βιταμίνες που παραμένουν σε αυτό (10% ουρσολικό οξύ). Συνεπώς, οι θεραπευτικές ιδιότητες θα παραμείνουν.

Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε το ζελέ. Αραιώστε 1 κουταλιά της σούπας. l το άμυλο σε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε αυτό το διάλυμα στη φλούδα και τη ζάχαρη ή το μέλι (γλυκαντικό για διαβήτη), γεμάτο με νερό. Βράζουμε το μείγμα μέχρις ότου παβώσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα χυμού, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη θερμότητα. Έτσι θα είναι δυνατό να αποθηκεύσετε χρήσιμες ουσίες και να πάρετε ένα ποτό γνωστό παχύρευστο συνοχή.

Ο Kissel και ο χυμός είναι εξίσου χρήσιμοι, αλλά το kissel έχει επίσης επικάλυψη στα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, προστατεύοντας την βλεννογόνο μεμβράνη και εμποδίζοντας την ανάπτυξη δυσβολικώσεως. Στον χυμό μπορείτε να προσθέσετε τα βακκίνια σε μέγεθος από 1 έως 1 με τα βακκίνια. Το Lingonberry αυξάνει το διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι καλό παρουσία οίδημα και ιζήματος στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Αλλά το lingonberry δίνει επίσης πικρή γεύση στο Morse, για να βελτιώσει τη γεύση, μπορεί να γλυκάνει με μέλι.

Είναι σημαντικό! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιο φρέσκων βακκίνιων είναι χαμηλή - 28 kcal (θερμιδική περιεκτικότητα σε αποξηραμένα ή αποξηραμένα - 308 kcal). Το ίδιο ποτό θερμίδων από φρέσκα μούρα είναι περίπου 49 kcal λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη της σύνθεσης.

Cranberries για ασυλία

Τα οφέλη από τα βακκίνια για την ανοσία των παιδιών και των ενηλίκων εξηγούνται από την περιεκτικότητα σε μούρα της βιταμίνης C. Σε φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα περιέχει 15 mg σε ξηρά και ξηρά 0,2 mg. Αυτή η βιταμίνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή του ανθρώπινου σώματος στις επιπτώσεις των ιών και λοιμώξεων.

Ο ημερήσιος ρυθμός πρόσληψης για γυναίκες και εφήβους είναι 70-100 mg, για τους άνδρες - 120-150 mg. Αλλά κατά την έξαρση των κρυολογημάτων, καθώς και κατά τη διάρκεια της ασθένειας, θα πρέπει να αυξηθεί σε 100-120 mg για τις γυναίκες και 150-170 mg για τους άνδρες. Δείχνει τη χρήση μούρων για τη βελτίωση της ανοσίας στα παιδιά και τους εφήβους που έχουν χαμηλότερη ασυλία απ ​​'ό, τι στους ενήλικες και τα άτομα με κακή υγεία, για παράδειγμα, κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από μια ασθένεια. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη νέων λοιμώξεων. Το μέλι θα ενισχύσει την επίδραση των βακκίνιων, καθώς περιέχει και βιταμίνη C (0,5 mg).

Η χρήση των βακκίνια για τις έγκυες γυναίκες εξηγείται επίσης από την παρουσία βιταμίνης C. Κατά την εγκυμοσύνη, η εξασθένιση της ανοσίας είναι πολύ επικίνδυνη. Οι μολύνσεις και οι ιοί που μολύνεται μια γυναίκα θα βλάψουν όχι μόνο τον εαυτό της, αλλά και το μωρό. Ωστόσο, η χρήση φαρμάκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι περιορισμένη. Για να διατηρήσετε την ανοσία σας υψηλή, συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερη βιταμίνη C - έως 120-150 mg. Συμπεριλάβετε στη διατροφή περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη (βακκίνιο, λεμόνι, σπανάκι, μαύρη σταφίδα).

Χρησιμοποιήστε χυμό ή ζελέ με μέλι ή χωρίς καθημερινά 1 ποτήρι την ημέρα (τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων). Μετά από τρεις ημέρες, κάντε ένα διάλειμμα για την ίδια περίοδο για να αποτρέψετε την αύξηση της γαστρικής οξύτητας και της καούρας. Στη συνέχεια, συνεχίστε να λαμβάνετε άλλες 3 ημέρες. Μπορείτε να σταματήσετε την πορεία μετά τη διακοπή της επιδημίας κρυολογήματος ή μετά την αποκατάσταση. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να σταματήσουν να πίνουν τις τελευταίες εβδομάδες της εγκυμοσύνης, έτσι ώστε η οξύτητα του μητρικού γάλακτος να μην αυξάνεται. Αυτό είναι επιβλαβές για τα παιδιά, καθώς βλάπτει τους τοίχους του μεγάλου και λεπτού εντέρου, καθώς και το στομάχι. Για να καθορίσετε τη χρονική στιγμή της λήψης θα βοηθήσει τον γιατρό.

Οφέλη για το ουροποιητικό σύστημα

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το σώμα των παιδιών και των ενηλίκων έγκειται στην θετική επίδρασή του στο ουροποιητικό σύστημα και στα νεφρά. Εκδηλώνεται στα εξής:

• Η περιεκτικότητα σε οξύ στα βακκίνια (3,1 g σε φρέσκα, 0,1 σε ξηρά και ξηρά) συμβάλλει στην οξίνιση των ούρων, με αποτέλεσμα τη μείωση της περιεκτικότητας σε ασβέστιο. Η χαμηλή οξύτητα των ούρων (υψηλή περιεκτικότητα σε ενώσεις ασβεστίου) προκαλεί το σχηματισμό και την ανάπτυξη των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
• Τα βακκίνια (μούρα και χυμοί) περιέχουν προανθοκυανιδίνες. Πρόκειται για φυσικές αντιβακτηριακές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Από το χυμό ή τα μούρα που συλλαμβάνονται στο στομάχι, απορροφώνται στο σώμα και εκκρίνονται στα ούρα, παρέχοντας αντιβακτηριακή επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα.
• Το ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα των βακκίνων βοηθά στην απομάκρυνση των νεφρών και της ουροδόχου κύστης από τα ιζήματα. Το Lingonberry έχει πιο έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Η προσθήκη του σε ποτά φρούτων αυξάνει το αποτέλεσμα.

Για τους ενήλικες και τα παιδιά, πάρτε το χυμό ή το cranberry kissel (με ή χωρίς σμέουρα) σε μαθήματα 3 ημερών, λαμβάνοντας διαλείμματα για την ίδια περίοδο. Έτσι, οι θεραπευτικές ιδιότητες θα μεγιστοποιηθούν και δεν θα γίνει κακό. Η υψηλή οξύτητα του ποτού δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο στομάχι και στο σμάλτο των δοντιών.

Μπορείτε να φάτε τα βακκίνια με μέλι (που θα αυξήσει επιπλέον την ανοσία λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C) ή χωρίς. Το πόσιμο με λουκάνικα ανακουφίζει επιπλέον το οίδημα, επειδή έχει διουρητικό αποτέλεσμα.

Βακκίνια για κανονικοποίηση της πίεσης

Το Morse ή το βακκίνιο ζελέ με μέλι ή χωρίς είναι ενδείκνυται για χρήση από άτομα με υπέρταση. Αυτό το ποτό έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ανακουφίζοντας το πρήξιμο και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Το Cranberry έχει ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα. Το Lingonberry έχει πολύ ισχυρότερο διουρητικό αποτέλεσμα. Μπορεί να προστεθεί στο χυμό για να ενισχύσει το αποτέλεσμα. Σε αυτή την περίπτωση, τα βακκίνια και τα λουλούδια αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες.

Το κάλιο στη σύνθεση ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τα διατηρεί σε καλή κατάσταση. Έχει επίσης θετική επίδραση στην πίεση, την ομαλοποίηση.

Εφαρμογή στην οδοντιατρική

Το περιεχόμενο των προανθοκυανιδινών είναι η κύρια ιδιότητα του μούρου, γεγονός που εξηγεί πώς το βακκίνιο είναι χρήσιμο για τη στοματική κοιλότητα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιβακτηριακή δράση. Δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη λοιμώξεων και φλεγμονών. Συνιστάται η χρήση χυμών, ζελέ και άλλων ποτών από τα μούρα σε περίπτωση ασθενειών των ούλων (ουλίτιδα, περιοδοντική νόσο, περιοδοντίτιδα), η αυξημένη αιμορραγία τους (για να αποφευχθεί η ανάπτυξη λοίμωξης) και η στοματίτιδα.

Η περιεκτικότητα σε οξέα στα μούρα, καθώς και σε χυμούς, ζελέ, ποτά φρούτων από αυτά, έχει επιθετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Αυτό καταστρέφει τη σκοτεινή πλάκα στα δόντια. Η καθημερινή χρήση του χυμού ή του φιλέτου οδηγεί στο να απαλλαγούμε από τη σκοτεινή άνθηση. Αλλά έχει επίσης την ικανότητα να αυξάνει την οξύτητα του σάλιου και να αρχίζει να καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Είναι η αυξημένη οξύτητα του σάλιου που προκαλεί τερηδόνα ανάμεσα στα δόντια. Αφού πιείτε χυμό βακκίνιο, μπορεί να μειωθεί με το πόσιμο ή το ξέπλυμα του στόματος με αλκαλικό νερό (Essentuki). Η πρόσληψη γάλακτος βοηθά επίσης, καθώς έχει και αλκαλική αντίδραση.

Τα οφέλη του διαβήτη

Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον διαβήτη. Η χρήση του δεν προκαλεί αύξηση της γλυκόζης αίματος στον διαβήτη του πρώτου τύπου. Η κατανάλωση βακκίνιων στο διαβήτη τύπου 2 δεν είναι μόνο επιβλαβής, αλλά θα είναι επωφελής.

Αυτό οφείλεται στην ιδιότητά του να ρυθμίζει το έργο του παγκρέατος. Αυτός ο αδένας παράγει ινσουλίνη, η οποία βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με το διαβήτη τύπου 2, η τακτική κατανάλωση έως και 100 γραμμάρια βακκίνια βοηθάει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Cranberry για τους άνδρες

Για τους άνδρες, τα βακκίνια είναι χρήσιμα για διάφορους λόγους. Το κάλιο έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την ελαστικότητα και τον τόνο τους, γεγονός που συμβάλλει έμμεσα στη βελτίωση της ισχύος. Επιπλέον, η κατεχίνη και η επικικατίνη (οργανικές ουσίες που υπάρχουν στα βακκίνια) συνδυάζονται με προανθοκυανιδίνες, οι οποίες είναι επίσης στη σύνθεση και σχηματίζουν μεγάλους πολυμερείς δεσμούς που προάγουν αγγειακή χαλάρωση παρόμοια με το φάρμακο "Viagra". Το Cranberry είναι χρήσιμο για τους άνδρες ως μέσο αύξησης της ισχύος.

Όταν τα βακκίνια δεν πρέπει να καταναλώνονται;

Παρά το γεγονός ότι η χρήση του χυμού των βακκίνιων δεν προκαλεί αμφιβολίες, υπάρχουν και αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του ποτού. Επίσης σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μούρο σε καθαρή μορφή, χυμό ή ζελέ από αυτό:

1. η ιδιότητα του χυμού των βακκίνιων να οξύνει το περιβάλλον το καθιστά απαράδεκτο όταν το σμάλτο των δοντιών αραιώνεται και καταστρέφεται εν μέρει, καθώς η χρήση προκαλεί πόνο (όταν οξύ χτυπά την οδοντίνη κάτω από το σμάλτο, οι διαδικασίες των νευρικών κυττάρων μεταφέρονται με ώθηση στο οδοντικό νεύρο προκαλώντας πόνο).
2. η ίδια ιδιότητα εξηγεί την αντένδειξη για να πάρει τα βακκίνια με αποδυναμωμένο σμάλτο, αφού το οξύ δρα επιθετικά, καταστρέφοντάς το ακόμη περισσότερο.
3. γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, καούρα, έλκος - απόλυτες αντενδείξεις για τη λήψη των βακκίνιων, του χυμού ή της βαζελίνης λόγω του γεγονότος ότι αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού.
4. ατομική δυσανεξία (αλλεργία στα βακκίνια) - αντενδείξεις για τη χρήση των παραγώγων της (χυμός, ποτό φρούτων, φιλέτο, μαρμελάδα).
5. η συνεχής χρήση του χυμού των βακκίνιων ή του ψαριού οδηγεί στο πλύσιμο των αλάτων του σώματος, οπότε τα παίρνετε 3 συνεχόμενες ημέρες με ένα διάλειμμα για την ίδια περίοδο.
6. σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, να αποκλειστεί ή να αντικατασταθεί η ζάχαρη ή το μέλι σε ποτά φρούτων με φυσικά γλυκαντικά που επιτρέπονται για διαβήτη.
7. Οι τελευταίες εβδομάδες κύησης και θηλασμού είναι δύο ακόμη αντενδείξεις, καθώς η αυξημένη οξύτητα του γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στομάχου σε ένα παιδί.

Εάν η χρήση των βακκινίων αρχίζει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερα για μια γυναίκα να συμβουλευτεί πρώτα έναν γιατρό. Τα βακκίνια τείνουν να πάνε κακά με ορισμένα φάρμακα. Για παράδειγμα, αντενδείκνυται η χρήση σουλφονικών φαρμάκων (αντιμικροβιακοί παράγοντες όπως Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνων, που εξετάζονται στο άρθρο, είναι σχετικά. Αυτό δεν είναι φάρμακο, αλλά μόνο μια πρόσθετη θεραπεία. Ο χυμός των βακκίνιων με τα βακκίνια δεν θα ανακουφίσει την υπέρταση, αλλά είναι καλός ως πρόσθετο φάρμακο.

Παράσιτα στο σώμα;

Μερικά συμπτώματα εμφάνισης είναι:

• υπερβολική εφίδρωση.
• εξασθένηση της ανοσίας, συχνή κρυολογήματα,
• αδυναμία, κόπωση.
• νευρική κατάσταση, κατάθλιψη;
• πονοκεφάλους και ημικρανίες.
• εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• θέλουν γλυκό και ξινό?
• κακή αναπνοή.
• συχνή αίσθηση πείνας
• προβλήματα με την απώλεια βάρους?
• μειωμένη όρεξη.
• νυχτερινή μάλαξη των δοντιών, σάλιο;
• πόνος στην κοιλιά, στις αρθρώσεις, στους μύες.
• ο βήχας δεν περάσει.
• ακμή στο δέρμα.

Εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα ή αμφιβάλλετε για τις αιτίες των παθήσεων, θα πρέπει να καθαρίσετε το σώμα το συντομότερο δυνατό. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε εδώ.

Αν βρείτε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε το κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/yagody/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html