Ασθένειες των κρεμμυδιών. Γιατί τα κρεμμύδια γίνονται μαύρα κατά την αποθήκευση;

Στην περιοχή μας έχει γίνει ένα μεγάλο πρόβλημα να αναπτυχθεί ένα υγιές κρεμμύδι και να το αποθηκεύσετε μέχρι το χειμώνα. Αυτό προκαλείται από τη μόλυνση των κρεμμυδιών με μαύρο μούχλα (ή μαύρο μύκητα). Μέχρι το φθινόπωρο οι βολβοί κάτω από το φλοιό γίνονται καλυμμένοι με μαύρες κηλίδες και υποβαθμίζονται. Τι είναι αυτή η ασθένεια κρεμμύδι και γιατί το κρεμμύδι γίνεται μαύρο, προσπάθησα να το διαλέξω και έψαχνα για συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς.

Σε αυτό το άρθρο:

Μαύρο μούχλα κρεμμυδιών - ποια είναι αυτή η ασθένεια;
Η πηγή της μυκητιασικής λοίμωξης. Όταν η ασθένεια εκδηλώνεται
Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια, ώστε να μην χαλάσει
Προσεκτικά επιλέξτε σύνολα κρεμμυδιού πριν αγοράσετε!
Είναι δυνατόν να φυτέψετε ένα μολυσμένο σέβοκ;
Πώς να επεξεργαστείτε τα σύνολα κρεμμυδιού πριν από τη φύτευση;

Μαύρο μούχλα κρεμμυδιών - ποια είναι αυτή η ασθένεια;

Συναντήσαμε αυτήν την ασθένεια του κρεμμυδιού πρόσφατα και δεν του δώσαμε τη δέουσα σημασία. Απλώς απορρίψτε τους επηρεασμένους βολβούς. Αλλά όταν συνειδητοποίησα ότι για τρίτο συνεχή χρόνο δεν μπορούσαμε να σώσουμε την καλλιέργειά μας πριν από το χειμώνα, άρχισα να καταλαβαίνω: ποιος είναι ο λόγος και σε ποιο στάδιο είναι το κρεμμύδι που επηρεάζεται από αυτή τη μυκητιακή λοίμωξη; Πώς να θεραπεύσει το χώμα και τους σπόρους;

Αυτή η ασθένεια των κρεμμυδιών αποκαλείται ευρέως με διάφορους τρόπους: μαύρο μύκητα, μαύρο μούχλα, μαύρη σήψη, και με επιστημονικό τρόπο ασπεργίλλωση. Το δημοφιλές όνομα αντιστοιχεί στις εξωτερικές εκδηλώσεις: ανάμεσα στις κλίμακες του κρεμμυδιού εμφανίζεται μαύρη σκόνη, από την αφή της οποίας τα χέρια αισθάνονται σαν να έχουν λερωθεί με αιθάλη. Αυτά είναι τα πολλαπλασιαζόμενα σπόρια του μύκητα. Αυτά είναι τα πρώτα σημάδια της νόσου, μετά τα οποία τα στρώματα κρεμμυδιού αρχίζουν να στεγνώνουν ένα προς ένα. Αυτό το τόξο δεν μπορεί να σωθεί.

Όλοι οι βολβοί με σημάδια ασθένειας συνιστώνται να διαχωρίζονται αμέσως από υγιείς. Τα αποφλοιωμένα φλούδια και τα ίδια τα κρεμμύδια δεν μπορούν να πεταχτούν στο κομπόστ, έτσι ώστε να μην εξαπλωθεί ο μύκητας πάνω από τον τόπο. Γράφουν ότι ο μαύρος μύκητας βρίσκεται σε άλλα λαχανικά.

Είναι ενδιαφέρον ότι η ασπεργίλλωση συχνά συνοδεύεται από δευτερογενή μόλυνση που προκαλεί υγρά σήψη των βολβών.

Με το τόξο μας ήταν. Θεώρησα ότι η παρουσία αιθάλης και σάπια στρώματα είναι σημάδια μιας νόσου. Αποδεικνύεται ότι ο μαύρος μύκητας οδηγεί στην ξήρανση του στρώματος και η αποσύνθεση είναι μια άλλη ασθένεια, αλλά και μυκήτων.

Γράφουν ότι η ασθένεια αναπτύσσεται εντατικά σε ανώριμα και αδιάλυτα κρεμμύδια αποθηκευμένα σε αποθήκες χαμηλής εξαερισμού σε υψηλή θερμοκρασία.

Εδώ δεν συμφωνώ. Το κρεμμύδι μας ωριμάστηκε καλά, αποξηραμένο καλά στη σοφίτα, το οποίο αερίζεται, το υπόστεγο αερίζεται συνεχώς και η θερμοκρασία του αέρα δεν είναι μεγαλύτερη από +20. Τότε γιατί εμφανίστηκε το μαύρο μούχλα; Όπως κατάλαβα, ο κύριος λόγος είναι η αυξημένη υγρασία κατά την αποθήκευση.

Η πηγή της μυκητιασικής λοίμωξης. Όταν η ασθένεια εκδηλώνεται.

Προσπάθησα να καταλάβω από πού προέκυψε αυτή η ασθένεια; Ποια είναι η πηγή της; Αλλά εδώ, οι απόψεις αποκλίνουν. Όπως έχετε ήδη παρατηρήσει, δεν είναι εύκολο να βρείτε αξιόπιστες πληροφορίες στο Διαδίκτυο. Πολλοί αμφιλεγόμενοι. Έτσι με αυτή την ασθένεια: πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές απόψεις. Και η εξεύρεση επίσημων πηγών δεν είναι τόσο εύκολη όσο θα θέλαμε.

Συχνά γράφουν ότι οι βολβοί μολύνονται στο πεδίο και ακόμη και όταν αποθηκεύονται υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας, τα σπόρια του μύκητα γίνονται αισθητά. Οι κατεστραμμένοι βολβοί μολύνονται πρώτα.

Αλλά τότε το ερώτημα είναι τι τους πληγώνει; Το κρεμμύδι μας μετά τη συγκομιδή φαίνεται άθικτο, χωρίς ζημιές. Όταν βοτάνισμα και καθαρισμός μπορεί να βλάψει το εργαλείο μερικά κομμάτια, αλλά όχι όλα τα ίδια;

Η εικασία μας.

Ο σύζυγός μου και εγώ είπαμε ότι μπορούμε να μολύνουμε τα παράσιτα που κλέβουν τα κρεμμύδια. Κρεμμύδι μύγα ή αρκούδα, για παράδειγμα. Ο τελευταίος ζει σε τεράστιους αριθμούς και χαλάει ένα καλό μισό των νεαρών βλαστών κρεμμυδιών. Και εκείνοι που ήταν δαγκωμένοι, αλλά δεν πεθαίνουν, μεγαλώνουν με τραυματισμούς. Εάν τα σπόρια του μύκητα βρίσκονται ήδη στο οικόπεδο, τότε η Μέντβενκα τα κινεί ενεργά σε όλο το οικόπεδο και σε όλο το βάθος του εδάφους, όπου σέρνει. Και, κατά συνέπεια, μολύνει τα πάντα που δαγκώνουν.

Παρατήρησα ότι τα φυτά που υπέστησαν ζημιά από τον ορόσημο δεν πεθαίνουν, αλλά δεν αναπτύσσονται ήδη. Μπορούν να σταθούν μέχρι το τέλος της σεζόν ούτε ζωντανές ούτε νεκρές. Αλλά περισσότερα γι 'αυτό στα άρθρα σχετικά με την Medvedka.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια, ώστε να μην χαλάσει

Η ασθένεια συνήθως εκδηλώνεται κατά την αποθήκευση. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η θερμοκρασία και η υγρασία. Είναι προτιμότερο να μην διατηρείται το πρώτο πάνω από 15 ° C και το δεύτερο να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερο. - συμβουλεύει τη Λάρισα Γιακουσκίνα. - Εάν οι βολβοί έχουν ήδη μολυνθεί, θα πρέπει να διαχωρίζονται από υγιείς το συντομότερο δυνατό, να ξηραίνονται και να κονιοποιούνται με κιμωλία. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι άρχισε αυτή τη στιγμή. Αν και η επανα-μόλυνση των βολβών στα καλάθια, τα κουτιά είναι ένα πολύ κοινό φαινόμενο, και με την άμεση επαφή των υγιών κεφαλών με τους ασθενείς, η μετάδοση της μόλυνσης συμβαίνει πολύ γρήγορα.

Δεν μπορείτε να αποκλείσετε τη δυνατότητα επίλυσης διαφορών - ακόμη και στον κήπο. Το μανιτάρι αυτού του είδους είναι σε θέση να ζει με λαχανικά, φρούτα, κατεστραμμένα ή νεκρά φυτά. Ο παθογόνος οργανισμός διατηρείται σε κατάλοιπα μετά τη συγκομιδή και επηρεάζεται από τους βολβούς. Όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξηθεί πάνω από 28 ° C, η δραστηριότητά του αυξάνεται απότομα.
Πηγή: agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/kak-zaschitit-luk-ot-chernoi-gnili.html

Εάν έχει εμφανιστεί αιθάλη στο κρεμμύδι (μαύρο καλούπι), τότε οι συνθήκες αποθήκευσης παραβιάζονται. Τη διατηρούσαμε σε έναν μη θερμαινόμενο αχυρώνα, όπου η θερμοκρασία και η υγρασία του αέρα αλλάζουν συνεχώς και εξαρτώνται από τον καιρό έξω. Για το τόξο δεν είναι οι καλύτερες συνθήκες.

Σε διάφορες πηγές, βρήκα τις αντίθετες συμβουλές σχετικά με την κατάλληλη θερμοκρασία αποθήκευσης: κάποιος συμβουλεύει να κρατήσει δροσερό, και κάποιος - στη ζέστη. Αλλά όλα καταλήγουν στο γεγονός ότι όχι η θερμοκρασία, αλλά το ξηρό δωμάτιο είναι πιο σημαντικό για τα κρεμμύδια, επειδή τα σπόρια του μύκητα αρχίζουν να αναπτύσσονται σε υψηλή υγρασία. Και σε ξηρό μέρος, ακόμη και αν τα κρεμμύδια έχουν ήδη μολυνθεί, η ασθένεια δεν εκδηλώνεται. Ακόμα, η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +26 βαθμούς.

Στην περίπτωσή μας, το μόνο στεγνό δωμάτιο είναι το σπίτι. Την επόμενη σεζόν θα καταθέσουμε στο διάδρομο για να ελέγξουμε αυτή την έκδοση.

Προσεκτικά επιλέξτε σύνολα κρεμμυδιού πριν αγοράσετε!

Για το δεύτερο έτος στην αγορά, πουλάμε μολυσμένα φυτά. Με την πρώτη ματιά, τίποτα δεν είναι ορατό, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, τότε τα σκούρα σημεία είναι ορατά κάτω από το φλοιό.

Έχουμε ήδη αγοράσει αυτό το ένα δύο φορές, δεν περιμένουμε ένα τέχνασμα, επειδή Στην βιτρίνα πάντα βρίσκονται υγιή αντίγραφα. Και σε ένα πακέτο ρίχνουμε όλα τα ανακατεμένα. Προφανώς, ο πωλητής έχει επίγνωση του προβλήματος και προσπαθεί να το κρύψει. Και ξέρετε, ακόμη και δεν υπήρχε τίποτα για επιλογή. Οι περισσότεροι από τους σπόρους κηλιδώθηκαν.

Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι πρέπει να κοιτάξετε τις ραφές πιο προσεκτικά πριν αγοράσετε! Οποιαδήποτε σκοτεινά σημεία κάτω από το φλοιό πρέπει να ειδοποιούνται. Είναι δυνατόν να στεγνώσουν ελαφρά τέτοιοι σπόροι και όλα θα γίνουν σαφή εάν υπάρχει αιθάλη στα δάκτυλα.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε ένα μολυσμένο σέβοκ;

Μερικοί κηπουροί με συμβούλευσαν να σπείρουν κρεμμύδια με μαύρες κηλίδες, κρατώντας το σε μαγγάνιο, αναφερόμενος στην επιτυχή εμπειρία τους. Αλλά δεν θα ήθελα. Τα σπόρια των μυκήτων θα παραμείνουν στο έδαφος και θα μολύνουν την επόμενη καλλιέργεια. Γράφουν ότι η μαύρη σήψη μπορεί να βλάψει το σκόρδο και άλλα λαχανικά. Αξίζει τον κίνδυνο;

Πετάμε μόνο αυτά. Επιπλέον, πέρυσι, χωρίς να γνωρίζουν τη σοβαρότητα του προβλήματος, έσπρωξαν κρεμμύδια με σκούρα κηρήθρα και τα κράτησαν προηγουμένως σε διάλυμα μαγγανίου για μερικές ώρες. Νόμιζα ότι θα βοηθήσει. Δεν βοήθησε. Σχεδόν όλη η καλλιέργεια κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης είχε σημάδια μαύρης μούχλας.

Πώς να επεξεργαστείτε τα σύνολα κρεμμυδιού πριν από τη φύτευση;

Μέθοδοι χημικής επεξεργασίας κρεμμύδι

Όλες οι μυκητιακές νόσοι των φυτών αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.

Το Sevok πριν από τη σπορά συνιστάται να απορροφηθεί σε διάλυμα θειικού χαλκού - 1 g ανά λίτρο νερού. Οι κρύσταλλοι διαλύονται σε ζεστό νερό και ρίχνουν τους σπόρους για 20-30 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ειδική επεξεργασία σπόρων "Maxim" (4 ml ανά 2 λίτρα νερού). Αραιώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες και διατηρείται σε αυτήν τη λύση το απαραίτητο χρόνο.

Το υπόλοιπο διάλυμα μπορεί να ψεκαστεί κρεβάτια πριν φύτεψετε κρεμμύδια.

Υπάρχουν και άλλα φάρμακα που περιέχουν χαλκό που θα σας προσφέρουμε στο κατάστημα κήπων. Ποτέ δεν τα αγόρασα, οπότε δεν θα αναφέρω τίποτα συγκεκριμένο.

Αλλά δεν θα ήθελα να καταφύγω σε τέτοιες ακραίες ενέργειες, μέχρι να δοκιμάσω τα ασφαλέστερα που συμβουλεύουν οι κάτοικοι του καλοκαιριού.

Λαϊκές μέθοδοι επεξεργασίας

Η επεξεργασία κρεμμυδιών πριν από τη φύτευση μπορεί να πραγματοποιηθεί με τέφρα ξύλου, η οποία θα συμβάλει στην καλλιέργεια καλών βολβών, εκτός από το υλικό φύτευσης από διάφορους τύπους σήψη. Σε 5 λίτρα νερού διαλύστε 250 γραμμάρια στάχτης, χαμηλώστε τα κρεμμύδια για 5-7 λεπτά, αφαιρέστε. Στεγνώστε στον ήλιο για 2-3 ώρες, στη συνέχεια φυτεψτε.

Η αποδεδειγμένη "Μεγάλη Μέθοδος" της επεξεργασίας σπόρων κρεμμυδιού είναι πολύ δημοφιλής. Εντός 7 ημερών, ξηραίνεται σε θερμοκρασία + 24 °... + 25 ° C. Στη συνέχεια, παλαιώνεται για 3 ώρες σε διάλυμα αλατιού (1 κουταλιά της σούπας ανά λίτρο), πλένεται, αποξηραίνεται και αποστέλλεται στο κρεβάτι στον κήπο. Οι βολβοί γίνονται ισχυροί, μην αρρωσταίνουν, σχεδόν δεν πηγαίνουν στο βέλος. Πηγή: ogorodko.ru/obrabotka-luka-pered-posadkoy.html

Αυτή η συμβουλή από τον αναγνώστη της εφημερίδας "Khozyaystvo" με ενδιέφερε:

Κατά τη σπορά, είναι απαραίτητο να πασπαλίζετε αλάτι στα αυλάκια. Κατά την βλάστηση και την επίτευξη των φτερών ύψους 5 cm, είναι απαραίτητο να ρίξουμε το ακόλουθο διάλυμα: 100 g αλάτι και 10 ml Alatara σε ένα κουβά νερό. Την επόμενη επανάληψη του ποτίσματος σε δύο εβδομάδες.

Τι δίνει αυτό; Το αλάτι καταστρέφει το κρεμμύδι, ο Alatar σκοτώνει το κρεμμύδι. Έχοντας πραγματοποιήσει ένα τέτοιο γεγονός, είναι δυνατό να διασφαλιστεί αξιόπιστη και υψηλής ποιότητας αποθήκευση κρεμμυδιών καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Δοκιμασμένο από την εμπειρία.

Βάσει αυτών και άλλων συμβουλών που διάβασα, περιέγραψα το ακόλουθο σχέδιο δράσης:

Προετοιμασία εδάφους. Η έκταση των κρεμμυδιών πρέπει να αποβάλλεται με γνωστούς αντιμυκητιασικούς παράγοντες: ένα διάλυμα σόδας ψησίματος, ένα διάλυμα μαγγανίου ή ένα διάλυμα Φιτοσπορίνης. Ίσως ένας συνδυασμός: μαγγανίου πρώτα, Φιτοσπορίνη κάθε δεύτερη μέρα.
Προετοιμασία σποράς. Όλοι οι σπόροι πριν από τη φύτευση θα πρέπει να εμποτιστούν με μαγγάνιο ή με φυτοσπορίνη. Στο μαγγάνιο εμποτισμένο κατά το παρελθόν έτος - δεν βοήθησε. Αλλά ίσως έκανα τη λύση πολύ αδύναμη. Αυτή τη φορά θα το πάρω σε μια ισχυρότερη λύση μαγγανίου, τότε στη Φιτοσπορίνη.
Συγκομιδή. Συνιστάται να συλλέγετε για ξηρούς καιρούς και να στεγνώνετε καλά σε ένα αεριζόμενο χώρο για τουλάχιστον 10 ημέρες. Ξηρά κρεμμύδια κόβονται μόνο μετά από πλήρη ξήρανση.
Κρατώντας τα συλλεγμένα κρεμμύδια - σε ένα ζεστό (αλλά όχι υψηλότερο από + 26 ° C) και ξηρό μέρος θα προστατεύσει από την ανάπτυξη μιας μυκητιασικής λοίμωξης. Όλοι οι βολβοί πρέπει να αναθεωρηθούν και να αφαιρεθούν ύποπτοι.

Αυτές είναι μερικές απλές συμβουλές που θα δοκιμαστούν στην πράξη φέτος. Θα μοιραστώ θετικά αποτελέσματα με τους αναγνώστες στις παρακάτω σημειώσεις.

Μετά τη μελέτη αυτού του θέματος, έχω την εντύπωση ότι η μαύρη σήψη κρεμμυδιού στην περιοχή Κρασνοντάρ άρχισε να εμφανίζεται όχι πολύ καιρό πριν. Λίγοι άνθρωποι μοιράστηκαν την πρακτική τους εμπειρία. Και από ένα τοπικό κάτοικο του χωριού μας, άκουσα ότι "χρησιμοποιούσαν για να μεγαλώνουν εύκολα και να αποθηκεύουν κρεμμύδια. Και τώρα το κρεμμύδι αρχίζει να επιδεινώνεται το φθινόπωρο. " Κάποιος έπαψε ακόμη να το μεγαλώνει, επειδή όχι όλοι θέλουν να μάθουν γιατί το κρεμμύδι γίνεται μαύρο; Πιστεύεται ότι είναι ευκολότερο να αγοράσετε στο κατάστημα. Αναρωτιέμαι τι θα πει ο αγρότης του Kuban; Ποιος κατάφερε να βρει επιτυχημένες μεθόδους προστασίας των κρεμμυδιών από αυτή την ασθένεια;

Μήπως σας αρέσει ή βρίσκετε το άρθρο χρήσιμο; Η Βούδα είναι ευγνώμων για την αποστολή - μοιραστείτε με φίλους. Μου βοηθά να αναπτύξω ένα blog και να επιλέξω τα πιο ενδιαφέροντα θέματα για τους αναγνώστες.

Εγγραφείτε στο news site στις ομάδες μας:

http://fruktoblog.ru/item/bolezni-repchatogo-luka-pochemu-luk-cherneet.html

Κρεμμύδι (φυτό)

Τα κρεμμύδια (Latin Állium) είναι ένα γένος των διετείς και πολυετών φυτών που ανήκουν στην οικογένεια των κρεμμυδιών (που στο παρελθόν αναφέρεται ως κρίνο). Έχει ένα μεγάλο σφαιρικό σφαιρικό βολβό, καλυμμένο με κοκκινωπό, λευκό ή μοβ μεμβράνες. Φύλλα θαμπό, στέλεχος παχύ, μέχρι 1 m σε ύψος, πρησμένο. Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Αύγουστο. Τα λουλούδια είναι μικρά, δυσδιάκριτα, τοποθετημένα σε μακριούς μίσχους, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες με σφαιρικές ομπρέλες. Φρούτα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Το επιστημονικό λατινικό όνομα που δίνεται από τον Linnaeus είναι Λατινική. allium - προέρχεται από τη λατινική ονομασία για το σκόρδο, η οποία, με τη σειρά της, συνδέεται πιθανώς με την κελτική λέξη παντοτινή? μια άλλη έκδοση προέρχεται από το lat. halare - μυρωδιά.

Στο γένος αρκετές εκατοντάδες είδη που αναπτύσσονται φυσικά στο βόρειο ημισφαίριο. Τα φύλλα των τόξων είναι γραμμικά ή σαν ζώνη, βασικά. Τα μικρά λουλούδια κρεμμυδιού συνδυάζονται σε ταξιανθίες, τα οποία σε ορισμένα είδη φτάνουν σε διάμετρο 40 εκατοστών (Allium cristophii). Τα περισσότερα κρεμμύδια ανθίζουν τον Μάιο-Ιούλιο, αλλά υπάρχουν ποικιλίες φθινοπωρινής ανθοφορίας. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν μια ευδιάκριτη οσμή κρεμμυδιού ή σκόρδου. Τα κρεμμύδια μπορούν να χωριστούν σε βρώσιμα και διακοσμητικά, αν και μερικά από αυτά εμπίπτουν και στις δύο κατηγορίες.

Η νοτιοδυτική Ασία θεωρείται η γενέτειρα των κρεμμυδιών.

Το περιεχόμενο

Τύποι κρεμμυδιών Επεξεργασία

Τα παρακάτω είδη βρώσιμων κρεμμυδιών είναι τα πιο γνωστά:

Διακοσμητικά τόξα (alliums):

Allium schoenoprasum (σμίλη, σχοινόπρασο, skoroda)
Allium cristophii (τόξο του Christoph, "Αστέρι της Περσίας")
Allium giganteum (γιγαντιαίο τόξο)
Allium aflatunense (aflatunsky κρεμμύδια)
Allium cernuum (τόξο προσκυνισμένο, "άγριο τόξο")
Allium flavum (κίτρινο κρεμμύδι)
Allium karataviense (κρεατσαβικό κρεμμύδι)
Allium sphaerocephalon (κρεμμύδια με στρογγυλό κεφάλι, "stick sticks")
Allium macleanii (κρεμμύδι MacLean)
Allium siculum, Nectaroscordum siculum (σικελικό κρεμμύδι, "μέλι σκόρδο")
Allium shubertii (τόξο του Schubert)
Allium oreophilum (λαχτάρα, ή Ostrovsky)

http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1%80%D0%B0%D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% Β8% Ο0% Β5)

Κρεμμύδι (φυτό)

Τα κρεμμύδια (Lat. Állium) είναι ένα γένος των διετείς και πολυετών ποωδών φυτών που ανήκουν στην υποοικογένεια Κρεμμύδι (Alliaceae) της οικογένειας Amaryllidaceous (Amaryllidaceae) της σειράς Asparagales (που στο παρελθόν αναφέρονται ως liliaceae).

Το επιστημονικό λατινικό όνομα που δίνεται από τον Carl Linnaeus είναι Λατινικά. allium - προέρχεται από τη λατινική ονομασία για το σκόρδο, η οποία, με τη σειρά της, συνδέεται πιθανώς με την κελτική λέξη παντοτινή? μια άλλη έκδοση προέρχεται από το lat. halare - μυρωδιά.

Στο γένος, σύμφωνα με την τοποθεσία The Plant List, περισσότερα από 900 είδη [3], τα οποία φυσικά αναπτύσσονται στο βόρειο ημισφαίριο. Εκπρόσωποι του γένους αναπτύσσονται στα λιβάδια, στα στέπα, σε δάση.

Μια μεγάλη συμβολή στη συστηματική της καλλιέργειας των κρεμμυδιών έγινε από τον Edward Regel, ο οποίος δημοσίευσε δύο μονογραφίες (1875, 1887), οι οποίες ανέφεραν περισσότερα από 250 είδη που δεν περιγράφηκαν προηγουμένως [4].

Το περιεχόμενο

Βοτανική περιγραφή [επεξεργασία]

Πολυετές (πολιτισμικό είδος μερικές φορές διετούς) κρεμμύδι ή με σχεδόν χωρίς ανάπτυξη κρεμμύδια ποώδη φυτά, με ένα κρεμμύδι (ή σκόρδο) ζαχαμόμ και γεύση.

Οι εκπρόσωποι του γένους έχουν ένα μεγάλο σφαιρικό σφαιρικό βολβό, καλυμμένο με κοκκινωπό, λευκό ή μοβ μεμβράνες.

Φύλλα γραμμικά ή σαν ιμάντα, βασικά, fistulous, μίσχος παχιά, μέχρι 1 m σε ύψος, πρησμένο.

Τα λουλούδια είναι μικρά, δυσδιάκριτα, διατεταγμένα σε μακριές πεντικέλες, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες ομφαλός, περικλειόμενα σε μια σακούλα στη νεολαία τους, η οποία σε ορισμένα είδη φθάνει σε διάμετρο 40 εκατοστά. Περίθρημα ελεύθερων ή περισσότερο ή λιγότερο συγκολλημένων φύλλων, με 6-7 φλέβες, που συνήθως δεν πέφτουν, αλλάζουν ή δεν μεταβάλλονται μετά την ανθοφορία. Οι στήμονες στον αριθμό 6, περισσότερο ή λιγότερο συγχωνευμένες μεταξύ τους και με το περϊντ. Οι ανθηροί είναι τοποθετημένοι στο πίσω μέρος. Η ωοθήκη είναι τριών βλαστών ή μονόπλευρη, με έξι ή πολλά ωάρια. Ο στύλος είναι τοποθετημένος στη βάση του χείλους, που παραμένει. Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Αύγουστο.

Σπόροι γωνιακοί ή στρογγυλοί. Φρούτα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Χημική σύνθεση [επεξεργασία]

Οι βολβοί περιέχουν αζωτούχες ουσίες (έως 2,5%), διάφορα σάκχαρα (10-11%) (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη), ινσουλίνη πολυσακχαρίτη, φυτίνη, φλουβονοειδή quercetin και γλυκοζίτες, λίπη, διάφορα ένζυμα, άλατα ασβεστίου και φωσφόρου, φυτοντοκτόνα, κιτρικό και μηλικό οξύ, βιταμίνες ΑΑ (3,75 mg%), Β₁ (60 mg%) Β₂ (50 mg%), ΡΡ (0,20 mg%), C (10,5-33 mg%), καθώς και αιθέριο έλαιο με έντονη ξεχωριστή οσμή, ερεθίζοντας τις βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών και της μύτης. Το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου είναι το δισουλφίδιο και άλλα σουλφίδια, το κύριο μέρος του οποίου είναι το αλλυλοπροπυλο δισουλφίδιο. _en Γ₆H₁₂S₂, περιέχει πολύ θείο. [η πηγή δεν έχει καθοριστεί 895 ημέρες]

Οικονομική αξία και εφαρμογή [επεξεργασία]

Λόγω των γευστικών και αρωματικών ιδιοτήτων, ορισμένα είδη κρεμμυδιών έχουν εισαχθεί από καιρό στον πολιτισμό, αλλά σε πολλές τοποθεσίες ο πληθυσμός τρώει και άγρια είδη. Αυτά περιλαμβάνουν: τα παράξενα κρεμμύδια (Allium paradoxum), τα κρεμμύδια άμμου (Allium sabulosum), το σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum), τα κρεμμύδια (Allium saxatile) κλπ. Αλλά τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα νωτιαία κρεμμύδια (Allium victoris) Allium ursinum), συχνά ενωμένοι με την κοινή ονομασία "ramson", και επίσης κοντά σε πολιτιστικά αυτά Altai κρεμμύδια (Allium altaicum), Oshanina κρεμμύδια (Allium oschaninii), Pskemsky κρεμμύδια (Allium pskemense) [5]. Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα ήταν ευρέως γνωστά και τα βρώσιμα είδη όπως το Allium angulosum, το Allium rotundum, το Allium oleraceum, το Allium sphaerocephalon [6]. Στη Τραπεζαϊκάλιά, τα τόξα του Steller και του γηράσκοντος ανθρώπου αποθηκεύονται και τρώγονται φρέσκα, αλατισμένα ή αποξηραμένα. Στην Κεντρική Ασία, χρησιμοποίησε επίσης τους βολβούς και τα φύλλα του γαλακτοκομικού γάλακτος, Vavilov. Πλούσιο σε βιταμίνη C (έως 5330 mg%) από γιγάντια κρεμμύδια φύλλα που αναπτύσσονται σε ορεινό Τουρκμενιστάν. Στα αλπικά λιβάδια του Tien Shan και Pamir-Alai Luk Fedchenko μεγαλώνει. οι ντόπιοι το τρώνε ωμό ή για την πλήρωση πίτας. Στο ίδιο μέρος το κρεμμύδι μεγαλώνει με ένα φύλλο, τα φύλλα, οι βολβοί και τα στελέχη του τρώγονται. Βρώσιμα φύλλα και κρεμμύδια μπλε. Στον Καύκασο, τρώνε τα φύλλα του σκούρου-ιώδους, στρογγυλού, στρογγυλού και άλλων κρεμμυδιών [7].

Άλλοι τύποι κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά φυτά. Μεταξύ αυτών είναι τα πιο θεαματικά Γίγαντα Κρεμμύδια (Allium giganteum) και τα Κρεμμύδια του Χριστόφου (Allium christophii) [5]. Εξαιρετικά διακοσμητικό, ένα κρεμμυδόπιτα (Allium oreophilum) με κόκκινα λουλούδια, ένα κρεμμύδι Schubert (Allium schubertii) με σγουρά γκρίζα γκρίζα φύλλα, ένα κρεμμύδι (Allium stipitatum) [7].

Στα βοσκότοπα, τα τόξα είναι ανεπιθύμητα, δεδομένου ότι δίνουν στο γάλα των ζώων που τους έτρωγαν μια δυσάρεστη γεύση.

Ορισμένα είδη κρεμμυδιών - φάρμακα, βαφές, φυτά μελιού [8], άλλα χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. για παράδειγμα, τα τόξα της Κεντρικής Ασίας των Karatavsky και Suvorov χρησιμοποιούνται σε πνευμονικές ασθένειες [7].

Υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την τοξικότητα ορισμένων φυτών του γένους [8].

Οικολογία [επεξεργασία]

Λόγω της αλλαγής του οικοτόπου υπό την επίδραση των ανθρώπινων δραστηριοτήτων, καθώς και της κατανάλωσης βολβών για τρόφιμα, υπάρχει μείωση των φυσικών θέσεων των τόξων. Έτσι, το κρεμμύδι Sod (Allium caespitosum) συμπεριλήφθηκε στο Κόκκινο Βιβλίο της ΕΣΣΔ και επέζησε στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ, ίσως μόνο στις παραμεθόριες περιοχές με την Κίνα στην κοιλάδα του Μαύρου Irtysh. Χαμηλό κρεμμύδι (Allium pumilum) περιλαμβάνεται στα κόκκινα βιβλία της Ρωσίας και της Δημοκρατίας Αλτάι, το φυτό αυτό βρέθηκε μόνο μία φορά στο οροπέδιο του Ukok και ίσως έχει ήδη εξαφανιστεί [9].

Τύποι κρεμμυδιών [επεξεργασία]

Το γένος έχει λιγότερα από 1000 είδη [2].

Τα κρεμμύδια μπορούν να χωριστούν σε βρώσιμα και διακοσμητικά, αν και μερικά από αυτά εμπίπτουν και στις δύο κατηγορίες.

Τα παρακάτω είδη βρώσιμων κρεμμυδιών είναι τα πιο γνωστά:

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1% 80% D0% B0% D1% B5% D0% BD% D0% B8% D0% Β5)

Κρεμμύδι (φυτό)

Κρεμμύδια (Λατινική Άλλιος) - ένα γένος από διετείς και πολυετείς εγκαταστάσεις που ανήκουν στο οικογενειακό κρεμμύδι (Alliaceae) (που στο παρελθόν αναφέρεται ως κρίνος).

Στο γένος 887 ειδών [3], που φυσικά αναπτύσσονται στο βόρειο ημισφαίριο.

Εκπρόσωποι του γένους αναπτύσσονται στα λιβάδια, στα στέπα, σε δάση.

Το περιεχόμενο

Βοτανική περιγραφή

Φύλλα γραμμικά ή σαν ιμάντα, βασικά, fistulous, μίσχος παχιά, μέχρι 1 m σε ύψος, πρησμένο.

Τα λουλούδια είναι μικρά, δυσδιάκριτα, διατεταγμένα σε μακριές πεντικέλες, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες ομφαλός, περικλειόμενα σε μια σακούλα στη νεολαία τους, η οποία σε ορισμένα είδη φθάνει σε διάμετρο 40 εκατοστά. Περίθρημα ελεύθερων ή περισσότερο ή λιγότερο συγκολλημένων φύλλων, 1-7 φλέβες, που συνήθως δεν πέφτουν, αλλάζουν ή δεν μεταβάλλονται μετά την ανθοφορία. Οι στήμονες στον αριθμό 6, περισσότερο ή λιγότερο συγχωνευμένες μεταξύ τους και με το περϊντ. Οι ανθηροί είναι τοποθετημένοι στο πίσω μέρος. Η ωοθήκη είναι τριών βλαστών ή μονόπλευρη, με έξι ή πολλά ωάρια. Ο στύλος είναι τοποθετημένος στη βάση του χείλους, που παραμένει. Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Αύγουστο.

Σπόροι γωνιακοί ή στρογγυλοί. Φρούτα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Όλα τα μέρη του φυτού έχουν μια ευδιάκριτη οσμή κρεμμυδιού ή σκόρδου.

Χημική σύνθεση

Βολβοί περιέχουν αζωτούχες ενώσεις (2,5%), τα υψηλά επίπεδα σακχάρου (10-11%) (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη), ο πολυσακχαρίτης είναι ινουλίνη, φυτίνη, φλαβονοειδές κερκετίνη και γλυκοζίτες της, λίπη, διάφορα ένζυμα, ασβέστιο και φώσφορο, φυτοκτόνα, κιτρικό και μηλικό οξύ, βιταμίνες Α (3,75 mg%), Β1 (60 mg%), Β2 (50 mg%), ΡΡ (0.20 mg%), C (10.5-33 mg% ) και επίσης αιθέριο έλαιο με έντονη ξεχωριστή οσμή, ερεθίζοντας τις βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών και της μύτης. Το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου είναι το δισουλφίδιο και άλλα σουλφίδια, το κύριο μέρος του οποίου είναι το δισουλφίδιο C6H12S2, περιέχει πολύ θείο.

Χρήση και αξία

Άλλοι τύποι κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά φυτά. Μεταξύ αυτών είναι τα πιο θεαματικά Γίγαντα Κρεμμύδια (Allium giganteum) και τα κρεμμύδια του Christophe (Allium christophii) [4].

Οικολογία

Λόγω της αλλαγής του οικοτόπου υπό την επίδραση των ανθρώπινων δραστηριοτήτων, καθώς και της κατανάλωσης βολβών για τρόφιμα, υπάρχει μείωση των φυσικών θέσεων των τόξων. Έτσι, το κρεμμύδι Sod (Allium caespitosum) συμπεριλήφθηκε στο Κόκκινο Βιβλίο της ΕΣΣΔ και επέζησε στο έδαφος της πρώην ΕΣΣΔ, ίσως μόνο στις παραμεθόριες περιοχές με την Κίνα στην κοιλάδα του Μαύρου Irtysh. Χαμηλό κρεμμύδι (Allium pumilum) περιλαμβάνεται στα Ερυθρά Βιβλία της Ρωσίας και της Δημοκρατίας Αλτάι, το εργοστάσιο αυτό βρέθηκε μόνο μία φορά στο οροπέδιο Ukok και ίσως έχει ήδη εξαφανιστεί [6].

Τύποι κρεμμυδιών

Το γένος έχει μερικές εκατοντάδες είδη.

Τα παρακάτω είδη βρώσιμων κρεμμυδιών είναι τα πιο γνωστά:

Διακοσμητικά τόξα (alliums):

Allium aflatunense - Αφθουανικά κρεμμύδια
Allium cernuum - Bowed Bow
Allium cristophii - Ο τόνος του Χριστόφορου
Allium flavum - Κίτρινο κρεμμύδι
Allium hollandicum - ολλανδικά κρεμμύδια
Allium giganteum - Γίγαντα κρεμμύδια
Allium karatavense - κρεμμύδι καραβάνι
Allium macleanii - κρεμμύδι MacLean
Allium oreophilum - υπερηφάνεια
Allium sphaerocephalon - Στρογγυλά κρεμμύδια
Allium siculum - Σικελικά κρεμμύδια
Allium shubertii - Schubert Bow

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/104875

Κρεμμύδι (φυτό)

Κρεμμύδια (λατ Allium, Allium.) - ένα από τα πιο διάσημα βολβώδη φυτά τροφίμων, αναφέρεται σε ένα μεγάλο γένος των πολυετών (και πολυετών), ποώδη φυτά από την οικογένεια Amaryllidaceae (λατ Amaryllidaceae.). Το επιστημονικό λατινικό όνομα που δίνεται από τον Carl Linnaeus προέρχεται από το όνομα του σκόρδου (ένα από τα είδη του γένους του κρεμμυδιού), το οποίο, με τη σειρά του, συνδέεται πιθανότατα με την κελτική λέξη παντοτινή.

Στην καθημερινή ομιλία, η λέξη κρεμμύδι αναφέρεται συνήθως σε ένα κοινό λαχανικό: κρεμμύδι (Latin Állium cepa), ίσως το πιο διάσημο από σχεδόν χίλια είδη κρεμμυδιών. Πρόκειται για ένα μακρόφυτο φυτό, το οποίο έχει πολλές μορφές, ποικιλίες και ποικιλίες: καλλιεργούνται για χάρη του πρασίνου (φτερά) και των βολβών. Τα κρεμμύδια τρώγονται τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Τα φρεσκοκομμένα κρεμμύδια προκαλούν βαριά δάκρυα.

http://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD% D0% Β8% Ο0% Β5)

Κρεμμύδι κρεμμυδιού

Allium cepa L., 1753

Αλκοολούχο ψωμί Allium angolense
Allium aobanum Araki
Allium cepaeum St.-Lag.
Η κοινότητα Allium noronha
Allium cumaria Buch.-Ham., nom. inval.
Allium esculentum salisb.
Allium napus pall. πρώην Kunth
Allium nigritanum A. Chev., nom. inval.
Allium pauciflorum Willd. πρώην Ledeb.
Allium salota Dostál
Ascalonicum sativum Ρ. Renault
Cepa alba P.Renault
Cepa esculenta γκρι
Ο Cepa pallens Ρ. Renault
Cepa rubra P.Renault
Cepa vulgaris Garsault, νο. inval.
Kepa esculenta raf.
Porrum cepa (L.) Rchb.

Κρεμμύδια (λατ Allium cepa.) - ένα πολυετές φυτό ποώδες είδος της οικογένειας των κρεμμυδιών γένους κρεμμύδι (Allium) (Alliaceae), οι εκτεταμένες καλλιέργειες κηπευτικών.

Το περιεχόμενο

Βοτανική περιγραφή

Λαμπτήρας με διάμετρο έως 15 cm, φιλμ. Οι εξωτερικές κλίμακες είναι ξηρές, κίτρινες, λιγότερο συχνά πορφυρές ή λευκές. εσωτερικό - σαρκώδη, λευκό, πρασινωπό ή μοβ, που βρίσκεται σε ένα βραχίονα, που ονομάζεται κάτω. Στον πυθμένα, στους μασχάλες των ζυμωμένων ζυγών, υπάρχουν μπουμπούκια που δημιουργούν θυλακικούς βολβούς, σχηματίζοντας μια "φωλιά" αρκετών βολβών.

Λουλούδι βέλος μέχρι 1,5 m ψηλό, κοίλο, πρησμένο, τελειώνει με πολυ-ανθίσει ομπρέλα ταξιανθία. Λουλούδια σε μακριούς μίσχους. Περαντίσιο λευκόχρωμο, με διάμετρο έως 1 cm, έξι φύλλα, έξι στήμονες. pistil με την ανώτερη τριχασία ωοθήκη. Μερικές φορές στην ταξιανθία, εκτός από τα λουλούδια, σχηματίζονται μικρά κρεμμύδια.

Ο καρπός είναι ένα κιβώτιο που περιέχει έως και έξι σπόρους. Οι σπόροι είναι μαύροι, τριγωνικοί, τσαλακωμένοι, μικροί.

Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο.

Ασθένειες και παράσιτα

Κρεμμύδι μύγα - το πιο επικίνδυνο παράσιτο
Perinosporosis
Λεύκανση - μια μυκητιακή νόσος που οδηγεί σε αλλοίωση των βολβών κατά την αποθήκευση.

Χημική σύνθεση

Τα πράσινα φύλλα κρεμμυδιού περιέχουν σάκχαρα, πρωτεΐνες, ασκορβικό οξύ. Οι βολβοί και τα φύλλα έχει ένα αιθέριο έλαιο, το οποίο τους δίνει μια συγκεκριμένη οσμή και πικάντικη γεύση, οι ενώσεις του θείου, ιώδιο, οργανικά οξέα (κιτρικό και μηλικό), βλεννώδη, πηκτίνες, γλυκοσίδες.

Το κρεμμύδι διεγείρει την έκκριση των χωνευτικών χυμών, έχει διουρητικό και κάποια ηρεμιστική δράση. Τα φυτοκονικά κρεμμύδια καθορίζουν τις βακτηριοκτόνες και ανθελμινθικές ιδιότητες του φυτού.

Τιμή και εφαρμογή

Σε έναν πολιτισμό γνωστό πάνω από 5 χιλιάδες χρόνια.

Η μέση απόδοση των κρεμμυδιών είναι περίπου 350 εκατοντάδες ανά εκτάριο. Η καλύτερη απόδοση επιτυγχάνεται σε θερμοκρασία 18-20 ° C. Σε θερμοκρασίες κάτω των 13 ° C, η ανάπτυξη βολβών επιβραδύνεται, η αντίσταση στις ασθένειες μειώνεται. Σε ζεστό, ξηρό καιρό, η γεύση του πράσινου επιδεινώνεται.

Πολλές ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί, με διαφορετική γεύση και αριθμό βολβών, καθώς και precocity. Στην Κριμαία, τα κρεμμύδια με μωβ φλούδα, το λεγόμενο "τόξο Γιάλτα", είναι δημοφιλή. Οι πικάντικες ποικιλίες καλλιεργούνται σε μια διετή καλλιέργεια, γλυκιά και ημι-έντονη - στο ετήσιο.

Ο Νικολάι Βαβιλόφ, που ταξίδεψε στην Ισπανία το 1927, σημείωσε την υψηλότερη απόδοση των ποικιλιών κρεμμυδιών της Βαλένθια στον κόσμο, φτάνοντας τα 5.000 λίρες ανά εκτάριο. Στη Βαλένσια εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκαν περισσότερα από 9 χιλιάδες εκτάρια για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας: 134, 138.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Κρεμμύδια - μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες λαχανικών. Οι βολβοί και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως αρωματική ύλη στην κονσερβοποιία, σε σαλάτες, vinaigrettes, μανιτάρια, λαχανικά και κρεατικά, καθώς και ένα πικάντικο σνακ βιταμινών και γεύση σε σούπες, σάλτσες, ζωμούς, γέμιση.

Τις περισσότερες φορές, τα κρεμμύδια καταναλώνονται ωμά ή τηγανητά σε λιπαρά ή φυτικά έλαια μέχρι να ροδίσουν. Το ακατέργαστο κρεμμύδι συμπληρώνει τέλεια τα λουκάνικα και τα προϊόντα με βάση το κρέας, το τυρί cottage, το τυρί, το ψωμί με μπέικον.

Εφαρμογή στην επιστήμη

Το κρεμμυδάκι χρησιμοποιείται ως οργανισμός μοντέλο στη μέθοδο δοκιμής Allium που χρησιμοποιείται για γονιδιοτοξικολογικές μελέτες.

Στη Ρωσία, σε ένα σχολείο πορεία της βοτανικής (βιολογία) η εξοικείωση με τη συσκευή φυτικό κύτταρο και μια μικροσκοπική εξέταση της πρακτικής ξεκινά με τη μελέτη της την παρασκευή ενός λεπτό δέρμα, διαχωρισμό νιφάδες βολβοί, βαμμένο με ένα διάλυμα ιωδίου και θεωρούνται «μετάδοση». Ο λόγος αυτής της επιλογής είναι το μεγάλο μέγεθος και η πολύ χαρακτηριστική εμφάνιση αυτών των κυττάρων, καθώς και η απουσία της ανάγκης για την προετοιμασία ενός λεπτού τμήματος.

Ιατρικές εφαρμογές

Στην ιατρική, γνωστή από τις ημέρες του Ιπποκράτη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών αναγνώρισαν όλα τα έθνη. Οι Ρωμαίοι πίστευαν ότι η δύναμη και το θάρρος των στρατιωτών αυξήθηκε με τη χρήση των κρεμμυδιών, οπότε συμπεριλήφθηκε στο στρατιωτικό σιτηρέσιο. Στην Αίγυπτο, το τόξο τιμήθηκε ως θεότητα. Κάτω από τον Ιπποκράτη, συνταγογραφήθηκαν κρεμμύδια για ασθενείς με ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, αλλά και για παχυσαρκία. Ο διάσημος Περσικό γιατρός και λόγιος Ιμπν Σίνα (Avicenna) στις αρχές του XI αιώνα, έγραψε για Luke: «Βρώσιμα κρεμμύδι είναι ιδιαίτερα χρήσιμη από τη βλάβη της κακής νερό, αν ρίξει στον καθαρισμό τόξο της είναι ένα από τα μέσα για την καταστροφή άρωμα της... χυμό κρεμμύδι είναι χρήσιμη σε μολυσμένα τραύματα, λιπαίνετε τα μάτια με συμπυκνωμένο χυμό κρεμμυδιού με μέλι είναι χρήσιμο από την λευκότητα... Χυμός κρεμμυδιού βοηθά από τον πονόλαιμο. Βρώσιμα κρεμμύδια, λόγω της πικρίας τους, ενισχύουν το αδύναμο στομάχι και τονώνουν την όρεξη ». Στην Ανατολή, υπήρχε ένα ρητό: "Το τόξο στα χέρια σας - κάθε ασθένεια περνάει."

Ο χρόνος εμφάνισης των κρεμμυδιών στη Ρωσία δεν έχει καθοριστεί με ακρίβεια, αλλά είναι γνωστό ότι εδώ και πολύ καιρό ήταν ένα από τα κύρια τρόφιμα και θεωρήθηκε ένα παγκόσμιο φάρμακο που προστατεύει και θεραπεύει ασθένειες. Στο παλιό ρωσικό ιατρικό εγχειρίδιο Travnik οδήγησε τη σύσταση αυτή, «κατά τη διάρκεια της πανούκλας ή άλλες μεταδοτικές ασθένειες πρέπει να κρέμονται στα δωμάτια λαμπτήρες τσαμπί, γιατί δεν διεισδύσει σε αυτά μετάδοσης, και ο αέρας στους θαλάμους εκκαθαριστεί... κατά τη διάρκεια της κτηνώδους θνησιμότητας αρμαθιές σε ένα νήμα Pobol λαμπτήρες και σκόρδο κεφάλια και δεμένα γύρω από το λαιμό των αγελάδων, των αλόγων και άλλων κατοικίδιων ζώων, έτσι ώστε να μην μολυνθεί. " Ο καθηγητής Ν. 3. Umikov δίνει στοιχεία από τους συγχρόνους ότι κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης επιδημίας τυφοειδούς πυρετού το 1805, οι Ρώσοι που κατανάλωναν κρεμμύδια σε μεγάλες ποσότητες δεν εμφάνισαν τυφοειδή και πανώλη.

Κρεμμύδια - ένα καλό βιταμινούχο φάρμακο, που συνιστάται ιδιαίτερα κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη, αλλά χρησιμοποιείται όλο το χρόνο. Μια σημαντική ποσότητα μεταλλικών αλάτων συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού νερού-αλατιού στο σώμα, και μια ιδιαίτερη οσμή και πικάντικη γεύση διεγείρουν την όρεξη.

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στη σύγχρονη ιατρική. Από κρεμμύδι έλαβε τις προετοιμασίες "Allylchep" και "Allylglitser". Το "Allylchep", το οποίο έχει αντιμικροβιακή επίδραση, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, χρησιμοποιείται τόσο στην διάρροια όσο και στην κολίτιδα με τάση να δυσκοιλιότητα, εντερική ατονία, αρτηριοσκλήρωση και σκληροπενία. Το "Allylglitser" συνιστάται για τη θεραπεία κολπίτιδας τριχομονάδων με τη μορφή ταμπόν.

Τα κρεμμύδια είναι ένα δημοφιλές καλλυντικό σε πολλές χώρες. Ο χυμός κρεμμυδιού συνιστάται να λιπαίνει το τριχωτό της κεφαλής με σμηγματόρροια, φλούδα φαλάκρας, για να ενισχύσει τις ρίζες των μαλλιών. Σε αυτή την περίπτωση, τα μαλλιά γίνονται μεταξένια, μαλακά και λαμπερά, και το δέρμα δεν ξεφλουδίζει, η πιτυρίδα δεν σχηματίζεται. Από το χυμό κρεμμυδιού οι απαλές λυχνίες. η πρόσληψη κρεμμυδιού και οι μάσκες κρεμμυδιού (από ένα μίγμα κρεμμυδιού κρεμμυδιού με μέλι) εμποδίζουν την εμφάνιση ρυτίδων, το δέρμα του προσώπου γίνεται φρεσκότερο.

Τα κρεμμύδια περιέχουν μερκαπτομεθυλοπεντανόλη - μια ουσία που δεσμεύεται ενεργά με υπεροξυνιρίτη [3].

Άλλες χρήσεις

Πολύτιμο φυτό μέλι, δίνει τις μέλισσες πολύ νέκταρ ακόμη και σε πολύ ζεστό καιρό. Το ανοικτό κίτρινο, σχεδόν αδιαφανές μέλι, όταν ωριμάσει, χάνει τη χαρακτηριστική γεύση του κρεμμυδιού [4].

Ταξινόμηση

Είδος Κρεμμύδια που περιλαμβάνονται στο γένος κρεμμύδια (Allium) της οικογένειας κρεμμυδιού (Alliaceae) της σειράς Asparagales.

Ποικιλίες

Στο πλαίσιο του είδους, διάφορα είδη διακρίθηκαν προηγουμένως, για παράδειγμα:

Allium cepa var. solaninum alef.
Allium cepa var. viviparum (Metzg.) Alef.

Μερικές φορές οι shallots (Allium ascalonicum) θεωρούνται ποικιλία κρεμμυδιών (Allium cepa var. Aggregatum G.Don).

Πηγαίνετε στις παροιμίες και τα ρητά

Κύπελλο από επτά παθήσεις
Κρεμμύδια με σκόρδο - αδέλφια
Bow και μπάνιο όλα κανόνα
Κρεμμύδια αντιμετωπίζουν επτά παθήσεις, και σκόρδο επτά ασθένειες πληγές
Χρένο ναι ραπανάκι, κρεμμύδια και λάχανο dashing δεν θα επιτρέψει
Bow - καλό και σε μάχη και στη σούπα

Γράψτε μια κριτική για το άρθρο "Κρεμμύδι"

Λογοτεχνία

Vvedensky A. I. [herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1935_4.djvu Γένος 267. Κρεμμύδια - Allium L.] // Χλωρίδα της ΕΣΣΔ: σε 30 τόνοι / Χρ. ed. V. L. Komarov. - Μ. - Λ.: Εκδοτικός οίκος της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ, 1935. - Τ. IV / ed. Τόμας V.L. Komarov. - σελ. 199. - 760 + XXX με. - 5175 αντίτυπα
Dudchenko L.G., Koziakov Α. S., Krivenko V.V. Πικάντικα αρωματικά και πικάντικα αρωματικά φυτά: Α Handbook / Ed. ed. Κ. Μ. Sytnik. - Κ.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p. - 100 000 αντίτυπα - ISBN 5-12-000483-0.

Σημειώσεις

↑ Σχετικά με τον καθορισμό της κατηγορίας των μονοκοτυλήδονων ως υψηλότερης ταξινομικής βαθμίδας για την ομάδα φυτών που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, βλ. Το τμήμα "Συστήματα APG" του άρθρου "Μονοκοτυλήδονα".
↑ Vavilov Ν. Ι. Πέντε ηπείρους / Ν. Ι. Βαβιλόφ. Κάτω από τους τροπικούς της Ασίας / Α. Ν. Κρασνόφ. - Μ.: Σκέψη, 1987. - 348 σελ.
↑ [dx.doi.org/10.1016/S0006-291X (03) 00193-1 Αναστολή της κυτταρικής τοξικότητας με τη μεσολάβηση του υπεροξυ νιτρώδους, νίτρωση τυροσίνης και απενεργοποίηση της α1-αντιπρωτεϊνάσης με 3-μερκαπτο-2-μεθυλοπενταν-1-όλη, ένωση που απομονώθηκε από Allium cepa. Rose, Widder, Looft, Pickenhagen, Ong, Whiteman. Βιοχημικές και βιοφυσικές έρευνες. Τόμος 302, Τεύχος 2, 7 Μαρτίου 2003, Σελίδες 397-402.] (Ελληνικά) (Δοκιμασμένο στις 26 Μαΐου 2010)
↑ Abrikosov Kh. N. et al., Κρεμμύδι // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Οδηγός αναφοράς του μελισσοκόμου] / Sost. Fedosov Ν. F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - σελ. 178.

Απόσπασμα που χαρακτηρίζει λαμπτήρα κρεμμυδιού

Και ξαφνικά ο Pierre εισήγαγε τον εαυτό του ως ζωντανό, μακράν ξεχασμένο, πεπαλαιωμένο παλιό δάσκαλο που δίδαξε τη Γεωγραφία στον Pierre στην Ελβετία. "Περιμένετε", είπε ο γέρος. Και έδειξε στον Pierre τον πλανήτη. Αυτή η σφαίρα ήταν μια ζωντανή, ταλάντευση μπάλα, η οποία δεν είχε διαστάσεις. Η όλη επιφάνεια της σφαίρας αποτελείται από σταγονίδια σφιχτά συμπιεσμένα μεταξύ τους. Και αυτές οι σταγόνες όλες μετακινήθηκαν, μετακινήθηκαν και στη συνέχεια συγχωνεύθηκαν από μερικές σε μία, και στη συνέχεια από μία σε πολλούς. Κάθε πτώση επεδίωκε να εξαπλωθεί, να συλλάβει το μεγαλύτερο διάστημα, αλλά άλλοι, προσπαθώντας να το ίδιο, να τον συμπιέσουν, μερικές φορές να καταστρέφονται, μερικές φορές συγχωνεύονται με αυτό.
"Αυτή είναι η ζωή", είπε ο παλιός δάσκαλος.
Πόσο απλό και ξεκάθαρο, σκέφτηκε ο Pierre. "Πώς δεν θα μπορούσα να το ξέρω πριν από αυτό."
- Στη μέση του Θεού, και κάθε σταγόνα επιδιώκει να επεκταθεί, προκειμένου να το αντανακλά στο μεγαλύτερο μέγεθος. Και μεγαλώνει, συγχωνεύεται και συστέλλεται και καταστρέφεται στην επιφάνεια, πηγαίνει στα βάθη και πλέει και πάλι. Εδώ είναι, Karataev, έχει εξαπλωθεί και εξαφανιστεί. - Βους που αποτελείται, μωρό, [καταλαβαίνετε.] - είπε ο δάσκαλος.
"Σας συνειδητοποιούσα, καταλαβαίνετε ότι το παίρνετε." Φώναξε μια φωνή και ο Pierre ξύπνησε.
Αυξήθηκε και κάθισε. Ένας Γάλλος κάθισε στη φωτιά, ξαπλωμένος στα τακούνια του, μόλις έσπρωξε έναν ρώσο στρατιώτη και έβριζε το κρέας σε ένα ραμό. Στρογγυλή, τυλιγμένη, κατάφυτη με τα μαλλιά, κόκκινα χέρια με τα σύντομα δάχτυλα στρέφονταν άγρια την ράβδο καθαρισμού. Ένα καφέ, ζοφερό πρόσωπο με τα φανταχτερά φρύδια ήταν σαφώς ορατό υπό το πρίσμα των πυραμίδων.
"Ca lui est bien egal", γκρινιάζει, γρήγορα γυρίζοντας στον στρατιώτη πίσω του. -... ο στρατός. Va! [Δεν του νοιάζει... ληστής, σωστά!]
Και ο στρατιώτης, περιστρέφοντας το ραμόδεντρο, κοίταξε με θλίψη τον Πιέρ. Ο Pierre γύρισε μακριά, κοιτάζοντας τις σκιές. Ένας ρωσικός φυλακισμένος στρατιώτης, αυτός που ο Γάλλος έσπρωξε, κάθισε δίπλα στη φωτιά και κατέρρευσε κάτι με το χέρι του. Κοιτάζοντας πιο κοντά, ο Pierre αναγνώρισε το μοβ σκυλάκι, το οποίο, περιστρέφοντας την ουρά του, κάθισε δίπλα στον στρατιώτη.
- Ω, ελάτε; Είπε ο Pierre. "Ah, Pla..." άρχισε και δεν τελείωσε. Στη φαντασία του, ξαφνικά, ταυτόχρονα, που συνδέονταν μεταξύ τους, υπήρχε μια μνήμη της εμφάνισης που τον έβλεπε ο Πλάτωνας, κάθονταν κάτω από ένα δέντρο, για μια ακρόαση που ακουγόταν εκεί, για το σκυλάκι, για τα εγκληματικά πρόσωπα δύο Γάλλων που έτρεχαν μπροστά του, όπλο που καπνίζει, η απουσία Karataeva σε αυτό το σταματήσει, και ήταν έτοιμος να καταλάβει ότι Karataev σκοτώθηκαν, αλλά την ίδια στιγμή, στο μυαλό του, κρατώντας ο θεός ξέρει από πού, υπήρχε η μνήμη της βραδιάς τα πέρασε με μια όμορφη Πολωνή, το καλοκαίρι, μπαλκόνι στο σπίτι του στο Κίεβο. Και όμως, δεν δεσμεύεται από αυτήν την ημέρα των αναμνήσεων και να τους Ο, Pierre έκλεισε τα μάτια του, και η εικόνα του καλοκαιριού φύσης αναμιγνύεται με τη μνήμη της κολυμβητικής ενός υγρού ταλάντωσης μπάλα και έριξε κάπου μέσα στο νερό έτσι ώστε το νερό είχε υποχωρήσει πάνω από το κεφάλι του.
Πριν από την ανατολή, ξύπνησε από έντονες συχνές βολές και κραυγές. Οι Γάλλοι έτρεξαν πέρα από τον Pierre.
- Κοστούμια! [Κοζάκους!] Κάλεσε ένα από αυτά, και ένα λεπτό αργότερα ένα πλήθος Ρώσων ανθρώπων περιόρισε τον Πιέρ.
Ο Long δεν μπορούσε να καταλάβει τον Pierre που ήταν μαζί του. Από όλες τις πλευρές άκουσε τις κραυγές των συντρόφων χαράς.
- Αδελφοί! Αγαπητέ μου, αγαπητά μου! - φωνάζοντας, οι παλιοί στρατιώτες φώναζαν, αγκάλιαζαν τους Κοζάκους και τους Χουσάρους. Οι Χουσάρες και οι Κοζάκοι περιβάλλουν τους κρατούμενους και προσέφεραν βιαστικά κάποια φορέματα, μερικές μπότες, λίγο ψωμί. Ο Πιερ φώναξε, καθισμένος ανάμεσα τους, και δεν μπόρεσε να φωνάξει μια λέξη. αγκάλιασε τον πρώτο στρατιώτη που τον πλησίασε και φώναξε, τον φίλησε.
Ο Ντοτόλοφ στάθηκε στις πύλες του καταρρακτωμένου σπιτιού, περάνοντας ένα πλήθος αφοπλισμένων γάλλων. Οι Γάλλοι, αναστατωμένοι από όλα όσα είχαν συμβεί, μιλούσαν δυνατά μεταξύ τους. αλλά όταν πέρασαν τον Dolokhov, ο οποίος ελαφρώς έσφιξε τις μπότες με ένα μαστίγιο και τους κοίταξε με το κρύο, γυαλιστερό του, τίποτα καλό με ένα ελπιδοφόρο βλέμμα, μιλούσαν σιωπηλά. Από την άλλη πλευρά στάθηκε ο Κοζάκος Dolokhov και θεωρούνταν οι φυλακισμένοι, σημειώνοντας εκατοντάδες χαρακτηριστικά κιμωλίας στην πύλη.
- Πόσο; - Ο Dolokhov ρώτησε τον Κοζάκο, ο οποίος θεωρούσε τους φυλακισμένους.
«Τα δεύτερα εκατό», απάντησε ο Κοζάκος.
Ο Ντολοκόφ καταδικάζει, αφού έμαθε αυτή την έκφραση από τους Γάλλους, και, συναντώντας τα μάτια του με τους φυλακισμένους που περνούσαν, τα μάτια του έλαμψαν με μια σκληρή λαμπρότητα.
Ο Denisov, με ένα ζοφερό πρόσωπο, βγάζοντας το καπέλο του, περπάτησε πίσω από τους Κοζάκους, που μετέφεραν το σώμα του Petit Rostov σε ένα λάκκο που είχε σκάψει στον κήπο.

Από τις 28 Οκτωβρίου, όταν ο παγετός ξεκίνησε, η πτήση των Γάλλων έλαβε μόνο τον πιο τραγικό χαρακτήρα των ανθρώπων που παγιδεύουν και καίγονται κοντά στις φωτιές και συνεχίζουν σε γούνινες παλτά και βαγόνια για να πάνε με το κλεμμένο αγαθό του αυτοκράτορα, των βασιλιάδων και των δούκων. αλλά στην ουσία, η διαδικασία της πτήσης και της αποσύνθεσης του γαλλικού στρατού δεν έχει αλλάξει καθόλου από τη στιγμή που βγήκε από τη Μόσχα.
Από τη Μόσχα έως το Βαζάζμα, από τους γαλλικούς στρατούς των εβδομήντα τριών χιλιάδων, χωρίς να υπολογίζουν τους φρουρούς (που δεν έκαναν τίποτα κατά τη διάρκεια όλου του πολέμου εκτός από λεηλασίες), από τις εβδομήντα τρεις χιλιάδες τριάντα έξι χιλιάδες παρέμειναν (από τον αριθμό αυτό, δεν εξαντλήθηκαν πάνω από πέντε χιλιάδες μάχες). Εδώ είναι το πρώτο μέλος της εξέλιξης, το οποίο καθορίζει μαθηματικά το επόμενο.
Ο γαλλικός στρατός καταστράφηκε και καταστράφηκε στην ίδια αναλογία από τη Μόσχα στο Vyazma, από Vyazma έως Smolensk, από Smolensk έως Berezina, από Berezina έως Vilna, ανεξάρτητα από το μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό κρύου, επιτήρησης, οδοστρωσίας και όλων των άλλων συνθηκών που λαμβάνονται ξεχωριστά. Μετά από Vyazma, τα γαλλικά στρατεύματα, αντί για τρεις στήλες, συγκεντρώθηκαν μαζί και πήγαν στο τέλος. Ο Berthier έγραψε στον κυριαρχό του (είναι γνωστό πόσο μακριά από την αλήθεια τα αφεντικά επιτρέπουν να περιγράψουν τη θέση του στρατού). Έγραψε:
"Είναι ευχαριστημένος με το γεγονός ότι οι περισσότεροι από τους εκπροσώπους των διαφορετικών οργάνων που ασχολούνται με το θέμα είναι ένα μνημόσυνο παρατηρητή που εκπροσωπείται σε διαφορετικά αποσπάσματα. Οι Έλλης έβρισκαν το περιστατικό. Ο αριθμός των υποψηφίων που εκπροσωπούνται κατά την αναλογία του ποσοστού αναλογικού μεριδίου είναι ο λόγος για τον οποίο η κοινοτική νομοθεσία ρυθμίζει την τήρηση της κοινοτικής νομοθεσίας Ο Γενικός Γραμματέας του Σμολένσκ συντάσσει το σημείο ή τα πράγματα. Το Ces derniers ταξιδεύει σε ένα αξιοσημείωτο γεγονός. Ο δικηγόρος και ο διευθυντής της υπηρεσίας για την εκλογή του εκλέγεσθαι έχουν την ευκαιρία να βοηθήσουν τους πολίτες να αποφύγουν την κατάχρηση της δικαιοσύνης, materiel de l'artillerie qui n'est plus en proporcia avec les forces forces actuelles. Οι συνταξιούχοι υποχρεώνουν τους υπαλλήλους τους να εκτελούν τα απαιτούμενα δικαιώματά τους. beaucoup sont νεκρών ces derniers jours στη διαδρομή και τα dans les bivacs. Το CET etat de choses va toujours en augmentant και donne lieu de craindre que και l'on n'y prete ένα άμεσο διορθωτικό Le 9 Νοεμβρίου, 30 στίχοι του Smolensk. "
[Έχω καθήκον να ενημερώσω την Αυτού Μεγαλειότητα για την κατάσταση των κτιρίων που έχω επιθεωρήσει την πορεία τις τρεις τελευταίες ημέρες. Είναι σχεδόν σε πλήρη αταξία. Μόνο το ένα τέταρτο των στρατιωτών παραμένει με τα πανό, οι άλλοι πηγαίνουν οι ίδιοι σε διαφορετικές κατευθύνσεις, προσπαθώντας να βρουν φαγητό και να απαλλαγούν από την υπηρεσία. Όλοι σκέφτονται μόνο το Smolensk, όπου ελπίζουν να ξεκουραστούν. Τις τελευταίες ημέρες, πολλοί στρατιώτες έχουν ρίξει πυρομαχικά και όπλα. Όποια και αν είναι οι περαιτέρω προθέσεις σας, αλλά η χρήση της υπηρεσίας της Αυτής Μεγαλειότητας απαιτεί να συναρμολογήσετε σώμα στο Σμολένσκ και να χωρίσετε χωρισμένους ιππείς, άοπλους, επιπλέον τραίνα και μέρος πυροβολικού από αυτά, γιατί δεν είναι πλέον ανάλογο με τον αριθμό των στρατευμάτων. Χρειάζεστε φαγητό και λίγες μέρες ξεκούρασης. οι στρατιώτες εξαντλούνται από την πείνα και την κούραση. Τις τελευταίες ημέρες, πολλοί έχουν πεθάνει στο δρόμο και στα στρατόπεδα. Μια τέτοια καταστροφική κατάσταση επιδεινώνεται διαρκώς και μας προκαλεί φόβο ότι εάν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα για την πρόληψη του κακού, σύντομα δεν θα έχουμε στρατεύματα στην εξουσία μας σε περίπτωση μάχης. 9 Νοεμβρίου, 30 versts από Smolenk.]
Έχοντας πέσει στο Σμολένσκ, ο οποίος τους εκπροσώπησε ως την υποσχεμένη γη, οι Γάλλοι σκότωσαν ο ένας τον άλλο για φαγητό, έκλεψαν τα δικά τους μαγαζιά και, όταν όλα λεηλατήθηκαν, έτρεξαν.
Όλα πήγαν, χωρίς να ξέρουν πού και γιατί πήγαιναν. Η μεγαλοφυία του Ναπολέοντα το γνώριζε ακόμα λιγότερο από άλλους, αφού κανείς δεν τον διέταξε. Όμως, αυτός και οι συνεργάτες του παρατήρησαν τις μακρόχρονες συνήθειες τους: γράφτηκαν παραγγελίες, επιστολές, αναφορές, ordre du jour [καθημερινή ρουτίνα] κάλεσαν ο ένας τον άλλον:
"Sire, Mon Cousin, Πρίγκιπας d'Ekmuhl, Ρόι ντε Νάπολις" [Η Αυτού Μεγαλειότητα, ο αδερφός μου, ο πρίγκιπας Ekmülsky, βασιλιάς της Νάπολης.] Κ.λπ. Αλλά οι εντολές και οι αναφορές ήταν μόνο σε χαρτί, τίποτα δεν έγινε γι 'αυτούς επειδή δεν μπορούσαν να εκτελεστούν και παρά το ότι ονομάζονταν μεταξύ τους Majesties, Highnesses και ξαδέλφια, όλοι ένιωθαν ότι ήταν αξιοθρήνητοι και άσχημοι άνθρωποι που είχαν κάνει πολλά κακά, για την οποία έπρεπε τώρα να πληρώσει. Και, παρά το γεγονός ότι υπέθεσαν ότι ασχολήθηκαν με το στρατό, σκέφτηκαν μόνο για τον εαυτό τους και πώς να ξεφύγουν και να ξεφύγουν το συντομότερο δυνατό.

Οι ενέργειες των ρωσικών και γαλλικών στρατευμάτων κατά την καθυστερημένη εκστρατεία από τη Μόσχα στο Νεκμάν είναι σαν να παίζεις έναν μπάτσο τυφλό, όταν οι δυο παίκτες είναι δεμένοι με τα μάτια τους και ένας περιστασιακά χτυπά ένα κουδούνι για να ειδοποιήσει τον άνθρωπο που τα αλιεύει. Πρώτον, αυτός που πιάζει χτυπάει χωρίς φόβο του εχθρού, αλλά όταν έχει έναν κακό χρόνο, προσπαθεί να σιωπηθεί, τρέχει μακριά από τον εχθρό του και συχνά, σκέπτοντας να φύγει, πηγαίνει κατευθείαν στα χέρια του.
Κατά την πρώτη, τα στρατεύματα του Ναπολέοντα εξακολουθούν να γίνονται αισθητές - ήταν η πρώτη φορά που την οδήγηση στο δρόμο Kaluga, αλλά στη συνέχεια επιλέγονται στο δρόμο Σμολένσκ, έτρεξαν, κρατούσε το χέρι κουδούνι γλώσσα, και συχνά, νομίζοντας ότι θα πάνε λείανση άμεσα με τα ρωσικά.
Με την ταχύτητα των Γάλλων και των Ρώσων να τρέχουν και εξαιτίας της εξάντλησης των αλόγων, δεν υπήρχε το κύριο μέσο για να αναγνωριστεί σχεδόν η θέση του εχθρού μέσα από ιππικές βόλτες. Επιπλέον, λόγω των συχνών και ταχέων αλλαγών στις θέσεις και των δύο στρατών, οι πληροφορίες που ήταν και δεν μπορούσαν να διατηρηθούν εγκαίρως. Αν ο δεύτερος αριθμός ήρθε η είδηση ότι ο στρατός του εχθρού ήταν εκεί ο πρώτος αριθμός, τότε ο τρίτος αριθμός, όταν κάτι μπορούσε να γίνει, αυτός ο στρατός είχε ήδη κάνει δύο μεταβάσεις και ήταν σε τελείως διαφορετική θέση.
Ένας στρατός κατέφυγε, ο άλλος πιάστηκε. Από το Smolensk, οι Γάλλοι είχαν πολλούς διαφορετικούς δρόμους. και, φαίνεται, εδώ, μετά από να παραμείνει για τέσσερις ημέρες, οι Γάλλοι θα μπορούσαν να μάθουν πού είναι ο εχθρός, να καταλάβουν κάτι συμφέρον και να αναλάβουν κάτι νέο. Μετά από μια στάση τεσσάρων ημερών, ο όχλος δεν έτρεξε πάλι προς τα δεξιά, όχι προς τα αριστερά, αλλά, χωρίς κανέναν ελιγμό και σκέψεις, κατά μήκος του παλιού, χειρότερου δρόμου, προς το Κράσνε και την Ορσα - κατά μήκος της πεπατημένης διαδρομής.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9B%D1%83%D0%BA_%D1%80%D0%B5%D0%BF%D1%87% D0B0% D1% 82% D1 % 8Β% D0% Β9

Κρεμμύδι κρεμμυδιού. Ιδιότητες, εφαρμογή

φαρμακευτικά φυτά

Κρεμμύδι κρεμμυδιού.

Λατινική ονομασία: Allium cepa L.

Ρωσικό όνομα: βολβός κρεμμυδιού.

Ουκρανικό όνομα: Tsibulya rψpata.

Λαϊκά ονόματα: κρεμμύδια επιτραπέζια, γλουτοί, κουτάλια, μπαλάντα, μαργαριτάρια, απλά κρεμμύδια, κήπος, κρεμμύδια.

Οικογένεια: Lily.

Όνομα φαρμακείου:

Φαρμακευτικά μέρη του φυτού: Βολβός και τμήμα υπεράνω.

Εμφάνιση: Πολυετές βολβώδες φυτό μέχρι 50-120 cm ψηλό. Υποδεέστερες ρίζες, λεπτή. Στέλεχος ευθεία, πρησμένο στη βάση. Τα φύλλα είναι σωληνοειδή, κοίλα, βασικά. Ο βολβός είναι σφαιροειδούς σχήματος, ντυμένος σε ζυγαριές, μεμβρανώδες, κόκκινο-κίτρινο, ξηρό στο εξωτερικό, λευκό, σαρκώδες - στο εσωτερικό. Τα λουλούδια είναι λευκά, τριμελή, σε μεγάλες ομπρέλες capitatum. Φρούτα - κουτιά. Σπόροι - μαύρο, γωνιακό.

Όπου μεγαλώνει: κήποι και χωράφια.

Όταν μεγαλώνει: Ανθίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Χημική σύνθεση: 8-14% των σακχάρων (φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη, ινουλίνη πολυσακχαρίτη), πρωτεΐνες, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, βαλανοκετόνη, σαπωνίνη, ανόργανα άλατα, πτητικό αιθέριο έλαιο, οι ενώσεις του θείου, ιώδιο, μηλικό και κιτρικό οξύ, γλίσχρασμα, πηκτίνη γλυκοσίδες.

Θεραπευτικές (φαρμακολογικές) ιδιότητες: έχει απολυμαντικές, υποτασικές ιδιότητες, αντικαρκινικό, αντισπασμωδικό παράγοντα, πηγή βιταμίνης C.

Τι θεραπεύει: βελτιώνει την έκκριση των πεπτικών αδένων, τη λειτουργία της καρδιάς, βελτιώνει την ασυλία.
Τα ψημένα κρεμμύδια ή το βρασμένο στο γάλα χρησιμοποιούνται ως συμπίεση για την αντιμετώπιση βράχων, βράζει, φρέσκα τριμμένα κρεμμύδια - για τη θεραπεία μώλωπες και πληγές.

Η χρήση κρεμμυδιών στη θεραπεία των λαϊκών συνταγών: κακή όρεξη, δυσκοιλιότητα που προκαλείται από εντερική ατονία, χρόνια εντεροκολίτιδα, διάρροια, θεραπεία υπερτροφίας του προστάτη, διαβήτης, χρόνιες υπερκατανάλωση.

Εφαρμογή για μολυσματικές ασθένειες: γρίπη, χολέρα, παιδικές λοιμώξεις - φυτοκτόνα κρεμμύδι θεραπεία ARD, πονόλαιμος, γρίπη κλπ., Για τα οποία σε 15 λεπτά εξάτμιση από κρεμμύδι φρέσκο πολτό εισπνέεται.
Τα κρεμμύδια χυμών λιπαίνουν τη ρινική κοιλότητα με ρινίτιδα και χρησιμοποιούνται για το σπρέι για τη θεραπεία κολπίτιδας τριχόμων και τσίχλας.

Το κρεμμυδάκι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία φλεγμονών της κνησμώδους επιδερμίδας, της ακμής, της απομάκρυνσης των φακίδων, των σημείων γέννησης και των κονδυλωμάτων. Το γαλάκτωμα στο γάλα επιταχύνει την ωρίμανση ενός αποστήματος, ανακουφίζει τον πόνο με αιμορροϊδικούς κώνους. αντιμετωπίζει το κρυοπαγήματα και τα εγκαύματα.
Φρέσκος χυμός λαμβάνεται για τη θεραπεία των ελκών στη βλεννογόνο μεμβράνη της εταιρείας.

Αντενδείξεις: ασθένειες του πεπτικού συστήματος, του ήπατος και των νεφρών.

Χρόνος συλλογής: Ιούλιο-Αύγουστο.

Παραδοσιακές συνταγές θεραπείας.

Συνταγή: Ανακατέψτε το χυμό κρεμμυδιού με μέλι (1 μέρος χυμού, 2 - μέλι). Εφαρμογή: 1 κουταλιά της σούπας. l αναμιγνύεται 4 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Συνταγή: ζωμό μαγειρέματος στο γάλα: 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, βράζουμε σε 200 ml γάλακτος, αφήνουμε για 4 ώρες, στέλεχος. Εφαρμογή: 1 κουταλιά της σούπας. l κάθε 2 ώρες για τη θεραπεία του βήχα.

Συνταγή: 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, εγχυμένο για 12 ώρες σε 240 ml βρασμένου νερού, στέλεχος. Εφαρμογή: ποτό για τη θεραπεία των 100 ml 2 φορές την ημέρα για 4 ημέρες ως ανθελμινθικό και διουρητικό.

Συνταγή για την ενίσχυση των μαλλιών: 1 φλιτζάνι φλούδα βρασμένο σε 400 ml νερό για 20 λεπτά, τραβήξτε, τυλιγμένο, 1 ώρα, στέλεχος. Εφαρμογή: σε 100 ml έγχυσης, προσθέστε 5 g γλυκερίνης και καθημερινά υγρές τρίχες.

http://lechenietravami1.ru/luk/

Τι είδους κρεμμύδι ποικιλίες, τα ονόματα και την περιγραφή τους

Η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από τη σωστή επιλογή ποικιλίας κρεμμυδιού. Κατά την επιλογή του πρέπει να ληφθούν υπόψη οι καιρικές συνθήκες της περιοχής και ο προορισμός του λαχανικού. Όλοι οι τύποι κρεμμυδιών διαφέρουν όσον αφορά την ωρίμανση, το σχήμα, το χρώμα και τη γεύση του γογγύλι, τη διάρκεια της αποθήκευσης της καλλιέργειας.

Από την ιστορία του τόξου

Η καλλιέργεια των κρεμμυδιών έγινε περίπου πριν από 4 χιλιάδες χρόνια στην Ασία. Στη Ρωσία μάθαιναν για αυτή την καλλιέργεια λαχανικών στα μέσα του 12ου αιώνα. Από τότε, σχεδόν κανένα πιάτο δεν έχει κρεμμύδι. Το φυτικό έχει θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική.

Όλες οι ποικιλίες, όπως τα κρεμμύδια, διακρίνονται από την ανάπτυξη, την εμφάνιση, τη γεύση και την ωριμότητα τους. Υπάρχουν περίπου 900 ποικιλίες κρεμμυδιών, αλλά μόνο 220 είδη καλλιεργούνται στην ξηρά. Τα πιο συνηθισμένα είδη κρεμμυδιών: γογγύλι, μπαμπούνα, ασκαλώνια, πράσα, slizun, διακλαδισμένα, στοιβάζονται, σχοινόπρασο, αρωματικά.

Κρεμμύδια ποικιλίες

Ποικιλίες κρεμμυδιών από την περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και ζάχαρη:

απότομες ποικιλίες με περιεκτικότητα σε σάκχαρα 11% ·
οι ημιπολύτιμες ποικιλίες κρεμμυδιού περιέχουν 8% ζάχαρη.
οι γλυκές ποικιλίες έχουν περίπου 5% ζάχαρη στη σύνθεσή τους.

Οι πιο γλυκείς ποικιλίες κρεμμυδιών περιέχουν τη λιγότερη ζάχαρη, αλλά έχουν και λιγότερα αιθέρια έλαια. Τα αιθέρια έλαια δίνουν γεύση σε πικρία και οξύτητα. Παρακάτω είναι μια λίστα των δημοφιλών τύπων κρεμμυδιών κρεμμυδιών με ονόματα και περιγραφές.

Κρεμμύδια

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ποικιλία από κρεμμύδια ανεπιτήδευτα στη φροντίδα με καλή απόδοση και μακρά αποθήκευση.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλλιεργειών περιλαμβάνουν: Aleko, Golden, Timiryazevsky. Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι: Carmen, δύναμη του ήρωα, κόκκινο Semko. Για πολύ καιρό δεν χάνουν την πυκνότητα και τη γεύση τους από τη γογγύλια από την ποικιλία κρεμμυδιού: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Το κρεμμύδι αγαπά ένα γόνιμο, χαλαρό έδαφος με ουδέτερη οξύτητα. Αναπτύσσεται ενεργά με καλό φωτισμό και θερμοκρασία αέρα πάνω από + 15 μοίρες. Ο πολιτισμός επιβάλλει ιδιαίτερες απαιτήσεις στην άρδευση κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του υπόγειου τμήματος. Το υπερφωσφορικό, το νιτρικό αμμώνιο, το άλας ποτάσας είναι κατάλληλα ως λιπάσματα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά με σπόρους. Στο προετοιμασμένο έδαφος φυτεύουν τους σπόρους - chernushka. Το επόμενο έτος θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους κρεμμυδιού στο κατάστημα ή να συλλέξετε τον εαυτό σας. Οι σπόροι του μαύρου χρώματος βρίσκονται στα κουτιά στα βέλη, τα οποία παράγονται από το κεφάλι του κρεμμυδιού μετά τη φύτευση.

Οι σπόροι πριν τη σπορά ταξινομούνται, ταξινομούνται, απολυμαίνονται και βλαστάνουν. Στο προετοιμασμένο σημείο δημιουργούνται αυλακώσεις σε απόσταση 20 εκ. Οι σπόροι εμβαθύνουν κατά 2-3 εκατοστά.

Το εργοστάσιο μπορεί να είναι κλειστό. Για την φύτευση επιλέγονται κεφαλές όχι μεγαλύτερες από 2,5 cm. Το Sevok θερμαίνεται, απολυμαίνεται και εμποτίζεται σε διεγερτικά ανάπτυξης. Μόλις το έδαφος θερμαίνεται έως και 10 μοίρες, το sevok βάφεται κατά 5 εκατοστά.

Sevok κάτω από το χειμώνα αρχίζουν να φυτεύουν όταν η θερμοκρασία τη νύχτα πέφτει στο -3. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος, χωρίς στάσιμη υγρασία. Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιού για το χειμώνα είναι: Allan, Bessonovsky, Arzamas, Χαλκηδόνια.

Η φροντίδα είναι τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους μετά από άρδευση και βροχή, απολέπιση, γονιμοποίηση και θεραπεία παρασίτων και ασθενειών. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια λύση κοπριάς κοτόπουλου. Δύο εβδομάδες αργότερα περνούν τη δεύτερη σίτιση. Η τρίτη γονιμοποίηση συμπίπτει με την περίοδο ενεργού σχηματισμού κεφαλής.

Πράσο

Το πράσο είναι ένα διετές χορτάρι. Έχει πολλά κοινά με τα κρεμμύδια. Διαφέρει απουσία στρογγυλής βολβού, στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται μακρά, φαρδιά φύλλα και ένα στέλεχος. Το μήκος των φύλλων μπορεί να φτάσει ένα μέτρο.

Όλοι οι τύποι κρεμμυδιών χωρίζονται με ωρίμανση. Πρώιμες ποικιλίες κρεμμυδιού αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 140 ημέρες, μεσαία ωρίμανση μετά από 165 ημέρες, αργά-πράσα καλλιέργειες μπορούν να συλλέγονται μετά από 180 ημέρες ή περισσότερο.

Ποικιλίες πράζας που μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους: Camus, Bastion, Tango, υδράργυρος, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Η πιο συνηθισμένη θεωρείται μια μέθοδος δενδρύλλωσης φύτευσης λαχανικών. Η σπορά των σπόρων αρχίζει στις τελευταίες ημέρες του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Η μεταμόσχευση φυτωρίων ενηλίκων πραγματοποιήθηκε στα μέσα Μαΐου. Το πράσο μεγαλώνει καλύτερα σε αργιλώδη εδάφη. Το φθινόπωρο και την άνοιξη, όταν σκάβουμε τη γη, συνιστάται να βάζετε χούμο ή λίπασμα.

Η φροντίδα για τα πράσα απαιτεί προσεκτικές και προσεκτικές:

το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο και κανονικό.
να χαλαρώσει το έδαφος πρέπει να είναι κάθε εβδομάδα?
η ταφή διεξάγεται κάθε δύο εβδομάδες.
για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, είναι επιθυμητό να εισαχθούν τουλάχιστον δύο συμπληρώματα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε καταστρέψει τα ζιζάνια.

Συγκομιδή αποθηκεύεται καλύτερα με πράσινα φύλλα. Αυτό θα επιτρέψει στον άσπρο μίσχο να μην χάσει το χυμό και τα θρεπτικά συστατικά.

Shallots

Η διαφορά ανάμεσα στις ποικιλίες ασκαλών και βολβών είναι ο σχηματισμός στη βάση της φωλιάς πολλών βολβών επιμήκους σχήματος, μικρού μεγέθους και μεγαλύτερου αριθμού λεπτών φτερών. Η γεύση του χαρτοπολτού είναι γλυκιά, χωρίς πικρία.

Όσον αφορά τη γήρανση, κατανέμεται:

πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης: Cascade, Emerald, Οικογένεια, Yashma, Belorerets;
Τύποι μεσαίας περιόδου: Airat, Blond, Kuban, Bistro, Andreyka.
με καθυστερημένους βολβούς ωρίμανσης: Krepysh, κεχριμπάρι της σιβηρίας, μωβ Ural, Vonsky.

Όλες οι ποικιλίες σαλπιγγιών διακρίνονται από καλή αντοχή στις ασθένειες και ανοχή στην ξηρασία. Το Shallot μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος για φύτευση ηλιόλουστο, με μη όξινο, εύφορο, χαλαρό έδαφος. Μπορείτε να μεγαλώνετε από σπόρους και βολβούς.

Το φυτό μετά τη φύτευση πρέπει να ποτίζεται συχνά και άφθονα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος τρεις φορές, η τελευταία εφαρμογή πρέπει να είναι τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Για το λαχανικό πήρε αρκετό οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, πρέπει να χαλαρώσετε και να ζυμώνετε το έδαφος.

Είναι επιτακτική η εφαρμογή προληπτικής αγωγής κατά των παρασίτων εντόμων (μύγα κρεμμυδιών και νηματωδών, συχνότερα εμφανίζονται σκουλήκια) και ασθενειών (περονόσπορος, φουζάριο, σήψη).

Κουταλάκι

Προτού να αναπτύξετε ασκαλώνια, πρέπει να εξοικειωθείτε με την περιγραφή της ποικιλίας. Επιμήκη καφέ-λευκά ή μοβ-κόκκινα κρεμμύδια είναι μικρά, μέχρι 20 κομμάτια. Γεύση πιο τρυφερή, αρωματική και γλυκιά από το κρεμμύδι λαχανικών.

Το πάνω μέρος του εδάφους αποτελείται από ένα ψεύτικο στέλεχος και πολλά σωληνοειδή, φωτεινά πράσινα φύλλα. Το Bloom Schnitt ξεκινά το δεύτερο έτος ανάπτυξης, τον Μάιο. Τον Αύγουστο σχηματίζεται ένα κουτί σπόρων αντί των λουλουδιών. Στο φαγητό είναι νεαρά φύλλα που κόβονται 2-3 φορές ανά εποχή.

Το μέρος για προσγείωση πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και υγρό. Η θεραπεία είναι στάνταρ και περιλαμβάνει το ξεσκόνισμα, τη χαλάρωση, τη λίπανση.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες των κρεμμυδιών είναι: Βοημία, Κρόκος, Αλβιόν, Μεντόνος, Σιβηρίας, Welt. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στο ανοικτό έδαφος όσο και στο θερμοκήπιο.

Αρωματικά κρεμμύδια

Τα γλυκά κρεμμύδια διακρίνονται από μακρά, επίπεδα φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος. Ο λαμπτήρας δεν σχηματίζεται, αλλά σχηματίζει ένα μακρύ πόδι με διάμετρο 2 εκ. Έχει γεύση ζουμερό με επίγευση σκόρδου. Το αρωματικό φυτό ονομάζεται για το λεπτό άρωμα των ταξιανθιών.

Το φυτό δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες ανάπτυξης, αλλά αναπτύσσεται καλά σε χαλαρά, εύφορα εδάφη με ουδέτερη οξύτητα. Δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις στο φως, καλά αντέχει το κρύο. Η ανάπτυξη των φύλλων συνεχίζεται μέχρι το χιόνι.

Την άνοιξη, εμφανίζονται νέα σε αντικατάσταση των παλαιών φύλλων. Οι Πράσινοι στα τρόφιμα αρχίζουν να χρησιμοποιούνται μόνο κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης των φυτών. Κατά τη διάρκεια της σεζόν κόβεται τρεις φορές.

Πολλαπλασιάστε το λαχανικό μπορεί να είναι σπόροι ή να διαιρέσετε τον θάμνο. Οι σπόροι αρχίζουν τη σπορά στο τέλος Απριλίου ή πριν από το χειμώνα, στις αρχές Οκτωβρίου. Η διαίρεση των θάμνων είναι καλύτερη την άνοιξη. Δημοφιλείς υβριδικές ποικιλίες αρωματικών κρεμμυδιών: Aromatic, Aprior, Benefit, Αστρολόγος, Πικάντικο, Dzhusay, Oriental.

Πολλαπλά κρεμμύδια

Τι είδους λαχανικά υπάρχει; Υπάρχουν οι εξής ποικιλίες πολυεπίπεδων κρεμμυδιών, τα οποία είναι γνωστά στους καλλιεργητές λαχανικών: Gribovsky 38, Likova, Οδησσός χειμώνα, Μνήμη.

Το κλαδευμένο τόξο έχει ασυνήθιστη εμφάνιση. Αντί των ταξιανθιών, σχηματίζονται μεγάλες βολβοί βολβών στο σωληνοειδές βέλος, που ονομάζονται βολβοί. Το φυτό σχηματίζει διάφορα βέλη με βολβούς που βρίσκονται σε διαφορετικά επίπεδα. Τα φύλλα είναι ζουμερά και ευχάριστα στη γεύση, οι βολβοί έχουν ελαφρώς πικρή γεύση.

Το φυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, ανεπιτήδευτο και εύκολο να αναπτυχθεί. Ανέχει την ξηρασία και τον παγετό. Ως υλικό φύτευσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λαμπτήρες γείωσης και το υπόγειο μέρος.

Το έδαφος στην περιοχή πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό, αναπνεύσιμο και γόνιμο. Για να πάρετε μια καλή συγκομιδή στο έδαφος πρέπει να κάνετε λίπασμα. Η φροντίδα είναι ένα μέτριο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, ξεφλούδισμα από τα ζιζάνια και έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων.

Κρεμμυδάκι

Μαρούλι κρεμμύδι-κρεμμύδι είναι ένα πολυετές βότανο. Ο λαμπτήρας είναι μικρός και όχι ζουμερός, με λεπτές κλίμακες. Δεν είναι καλά αποθηκευμένα το χειμώνα. Μόνο σωληνοειδή φύλλα και στελέχη χρησιμοποιούνται για φαγητό. Το φυτό χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά χόρτα με ευχάριστη, λεπτή γεύση. Οι δημοφιλείς ποικιλίες είναι: Απρίλιος, Ispolin, ρωσικός χειμώνας.

Το Batun είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αιθέρια έλαια.

Για την προσγείωση της σκυτάλης πρέπει να επιλέξετε υγρό, αλλά όχι υγρότοπους. Προηγούμενα σκάβουμε τη γη και κάνουμε οργανικά. Όταν καλλιεργούνται ετήσιες καλλιέργειες, η σπορά αρχίζει στις αρχές της άνοιξης. Για την καλλιέργεια ως πολυετή σπορά φυτών που πραγματοποιείται το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Οι σπόροι εμβαθύνουν κατά 1-2 cm.

Μετά τη βλάστηση, γίνεται αραίωση, αφήνοντας απόσταση 2,5 εκ. Κατά την εκ νέου αραίωση, η απόσταση αυξάνεται στα 6 εκ. Η υπόλοιπη θεραπεία δεν διαφέρει.

Puchi γήρανση τόξο

Puchkh κρεμμύδι είναι ένα άγριο φυτό που αναπτύσσεται σε χαλίκια πλαγιές στα βουνά, μπορεί να βρεθεί στις στέπες. Βρίσκεται παντού στη Μογγολία, την Κίνα και την Κορέα. Στην Κορέα, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται για φαγητό. Το ζουμερό τμήμα του εδάφους είναι βρώσιμο μόνο την άνοιξη, το καλοκαίρι το στέλεχος και τα φύλλα του φυτού μεγαλώνουν χονδροειδώς και παίρνουν μια πικρή γεύση.

Υπάρχουν 4 τύποι Puchha:

Η ευρωπαϊκή ποικιλία σχηματίζει μακρά, στενά και ευθύγραμμα φύλλα.
Το είδος Altai-Sayan χαρακτηρίζεται από μικρά ευθύγραμμα φύλλα.
Τα είδη Transbaikal μπορούν να αναγνωριστούν από έναν ισχυρό θάμνο και μικρά, λυγισμένα φύλλα.
Το είδος της Άπω Ανατολής έχει μακρά, διπλωμένα φύλλα.

Η περίοδος ωρίμανσης έρχεται στο τέλος του καλοκαιριού. Η γεύση των φύλλων από αυτή τη στιγμή γίνεται άσχημη. Οι βολβοί κόβονται σε δακτυλίους, ξηραίνονται και προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Strigunovsky

Κρεμμύδι ποικιλίες Strigunovsky αναφέρεται στη βόρεια ομάδα των φυτών. Για πλήρη ανάπτυξη, χρειάζεται το μήκος της ημέρας 15-17 ώρες. Ο λαμπτήρας είναι στρογγυλός, ελαφρώς επιμηκυμένος στις βάσεις, ζυγίζει 50 γραμμάρια, με γεύση πικάντικη. Οι ζυγαριές κατά την ωρίμανση γίνονται κίτρινες.

Το γογγύλι ωριμάζει νωρίς. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, είναι καλά διατηρημένη όλο το χειμώνα, μέχρι την επόμενη συγκομιδή, δεν επιβάλλει ειδικές απαιτήσεις για τη φροντίδα.

Tenaza

Σπόροι κρεμμύδι Tenaza μέση όροι της ωρίμανσης γογγύλι. Χρειάζονται 100 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως. Πυκνά κρεμμύδια ζυγίζουν 90 γραμμάρια, η γεύση είναι ημι-αιχμηρή. Το σχήμα τους είναι στρογγυλεμένες, χρυσοκίτρινες κλίμακες. Η απόδοση είναι σταθερά υψηλή, μακροπρόθεσμη αποθήκευση της καλλιέργειας.

Valentino

Για τα υβρίδια της μέσης εποχής είναι τα κρεμμύδια Valentino. Το γογγύλι είναι στρογγυλεμένο, πυκνό, ζυγίζει περίπου 110 γραμμάρια. Οι ζυγαριές είναι καφέ χρώματος, η σάρκα είναι άσπρη και ζουμερή με ημι-απότομη γεύση.

Υπό καλές συνθήκες, μπορείτε να μαζέψετε μια πλούσια συγκομιδή, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 5 μήνες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στους δυσμενείς παράγοντες, υψηλή αντοχή στις ασθένειες, ιδιαίτερα ροζ ρίζα σήψη.

Bessonovsky

Αξίζει να γνωρίσετε την περιγραφή της ποικιλίας κρεμμυδιού Bessonovsky, η οποία έχει καλά χαρακτηριστικά. Οι βολβοί είναι μικροί, ζυγίζουν 50 γραμμάρια, στρογγυλεμένα σε σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένοι. Η σάρκα έχει γεύση πικάντικη, αλμυρή. Οι ζυγαριές είναι χρυσοκίτρινο.

Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί έως και 9 μήνες, διατηρώντας τη γεύση και την παρουσίαση. Ποικιλία αναφέρεται στις πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες, μπορείτε να συλλέξετε γογγύλι τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μέτρια αντίσταση στην ασθένεια.

Μάνα

Τα κρεμμύδια Manas συνιστάται να αναπτυχθούν σε γογγύλια από τους σπόρους. Το υβρίδιο ανήκει σε καλλιέργειες αργής ωρίμανσης. Ο λαμπτήρας είναι στρογγυλός, η γεύση είναι ημι-κοφτερός, το βάρος είναι 90 g. Οι ανώτερες κλίμακες είναι καφέ χρώματος. Η σάρκα είναι άσπρη, ζουμερή.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, χαρακτηρίζεται από αντοχή στην ξηρασία και σπάνια πάσχει από μυκητιασικές ασθένειες. Η συγκομιδή είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και την παρουσίαση.

Πράσινο πανό

Σε υψηλής απόδοσης κρεμμύδια πράσινο Banner πρώιμο όρο ωρίμανσης φρούτων. Τύπος κρεμμυδιού. Το φυτό σχηματίζει όρθια φύλλα μήκους έως 50 cm, σκούρο πράσινο σε χρώμα με κηρώδη επικάλυψη.

Μακριά διατηρούν το χυμό τους και δεν παίρνουν αγενείς. Τα πράσινα φύλλα είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, ειδικά αντέχει σε φουζάριο και ροζ σάπια ρίζας.

Χρυσή

Κρεμμύδι υβρίδιο Golden Semko συνέστησε να αυξηθεί σε μια γογγύλια από τους σπόρους. Το υβρίδιο έχει ωριμότερη ωρίμανση, το οποίο αφήνει 73 ημέρες. Σχηματίζεται ένας πυκνός, στρογγυλός λαμπτήρας βάρους 90 γραμμαρίων. Οι ξηρές ζυγαριές είναι ανοιχτό κίτρινο. Η γεύση της λευκής σάρκας είναι ημι-αιχμηρή.

Η γεύση και η εμπορική ποιότητα παραμένουν για 6 μήνες. Η καλή ανάπτυξη σημειώνεται ακόμη και υπό την προϋπόθεση της ακανόνιστου ποτίσματος και της υψηλής θερμοκρασίας του αέρα.

Danilovsky

Στην περιγραφή της ποικιλίας του κρεμμυδιού Danilovsky υπάρχει υψηλή απόδοση και καλή αντοχή στις ασθένειες. Αναφέρεται στον τύπο λαμπτήρα της κηπευτικής καλλιέργειας. Η ωρίμανση των γογγυλιών αρχίζει μετά από 100 ημέρες. Ξηρές κλίνες ιώδους σκιάς. Η γεύση του ανοιχτού μοβ πολτού είναι ημι-αιχμηρή. Βολβοειδής σχήμα, στρογγυλό, βάρος 100 g

Κίτρινο λιβελλούλα

Μέσα στα μέσα της σεζόν ποικιλία των κρεμμυδιών είναι κίτρινο dragonfly με εξαιρετικά χαρακτηριστικά. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη μαζική κατάθεση των κορυφών είναι 100 ημέρες. Ο λαμπτήρας είναι μικρός, στρογγυλεμένος, ελαφρώς πεπλατυσμένος. Ξηρές ζυγαριές άχυρου κίτρινου χρώματος. Πούλπα γλυκιάς γεύσης, μάζα κρεμμυδιού 60 g

F1 στερλίνα

Sterling F1 κρεμμύδι υβρίδιο συνιστάται για την καλλιέργεια σε ένα γογγύλι ως ετήσιο φυτό από τους σπόρους και ως δύο ετών από την sevka. Αναφέρεται στην καθυστερημένη, κοινή κουλτούρα. Ξηρές εξωτερικές κλίμακες σε λευκό. Η γεύση του πολτού είναι ημι-αιχμηρή. Η μάζα ενός στρογγυλού λαμπτήρα είναι 120 g. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή.

Σιβηρία F1

Το κρεμμύδι Siberia F1 συνιστάται να αναπτυχθεί σε γογγύλια από σπόρους. Αναφέρεται στην πρώιμη ώριμη κουλτούρα. Η λευκή σάρκα είναι ημίσκληρη στη γεύση. Ο βολβός ζυγίζει 100 γραμμάρια. Οι ξηρές ζυγαριές είναι χρώματος κίτρινου-καφέ. Αντέχει τον παγετό, η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και επίθεση από παράσιτα.

Το αυξανόμενο κρεμμύδι Alan από σπόρους δεν παρουσιάζει καμία δυσκολία. Οι βολβοί μιας στρογγυλής επίπεδης φόρμας ωριμάζουν νωρίς, το βάρος τους είναι 110 γραμμάρια. Το λοβό είναι κίτρινο, λευκή σάρκα. Η γεύση είναι απαλή, γλυκιά.

Οι σπόροι είναι ανθεκτικοί στον παγετό, βλαστήσουν ακόμη και σε θερμοκρασία +1 βαθμού. Μέχρι το χειμώνα σπέρνονται ένα μήνα πριν την εμφάνιση των παγετών. Οι βολβοί θα αρχίσουν να σχηματίζονται στα μέσα Μαΐου. Οι χυμώδεις βολβοί συλλέγονται σε μουλάρι, δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Senshuy

Η περιγραφή του χειμερινού υβριδίου της ποικιλίας Senshui ποικιλίας κρεμμυδιού σηματοδοτεί πρώιμες περιόδους ωρίμανσης, αντοχή στον παγετό, υψηλή απόδοση και αντοχή στις ασθένειες.

Το φυτό είναι 50 εκατοστά ψηλό. Τα φύλλα είναι πλατύ σκούρο πράσινο. Το κεφάλι είναι στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το εξωτερικό είναι χρυσοκίτρινο, οι εσωτερικές κλίμακες είναι λευκού χρώματος. Βάρος λαμπτήρα 170 g

Υβριδικό Kaoba

Το υβριδικό κρεμμύδι Kaoba μέση ωρίμανση. Από τη στιγμή της φύτευσης μέχρι την ωρίμανση, περνούν 110 ημέρες. Αναφέρεται στον τύπο λαμπτήρα της κηπευτικής καλλιέργειας. Τα φρούτα είναι στρογγυλά με λεία επιφάνεια με κίτρινο-καφέ χρώμα.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, μεγάλη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας, υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Σαλάτα

Εύκολο να αναπτυχθεί είναι κρεμμύδια σαλάτας, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και καταλαμβάνει λίγο χώρο. Η καλλιέργεια λαχανικών αναπτύσσεται ταχέως και σπάνια εκτίθεται σε ασθένειες. Όλα τα είδη λαχανικών σαλάτας αναπτύσσονται καλά σε γόνιμα, συμπαγή εδάφη. Η συγκομιδή δεν αποθηκεύεται περισσότερο από 4 μήνες. Οι βολβοί περιέχουν πολλά ευεργετικά συστατικά.

Οι ποικιλίες της ομάδας σαλάτας περιλαμβάνουν: Εκθέματα, Yalta, Ermak. Ο πολτός των βολβών είναι ζουμερός με μια ευχάριστη ημι-απότομη, αλμυρή γεύση.

Επιλέξτε το γούστο σας

Κάθε είδος και ποικιλία κρεμμυδιού είναι κατάλληλη για την παρασκευή μεμονωμένων πιάτων (σαλάτες, κονσερβοποίηση, βράσιμο, ψήσιμο). Η καλλιέργεια περιλαμβάνει τη μετάβαση των ίδιων σταδίων. Να είστε βέβαιος να προετοιμάσει το υλικό φύτευσης, να επιλέξετε ένα μέρος για να φυτέψει, τακτικά νερό το φυτά, εφαρμόστε λίπασμα, χαλαρώστε και ζιζάνιο.

Κατά την επιλογή ενός τύπου καλλιέργειας λαχανικών, πρέπει να δοθεί προσοχή στην ωρίμανση των όρων, την απόδοση και είναι απαραίτητο να μελετηθούν τα κύρια χαρακτηριστικά: χρώμα, γεύση και μέγεθος του κεφαλιού, καταλληλότητα των φύλλων για τρόφιμα και απαιτήσεις για φροντίδα.

Strigunovskiy καλλιεργητές λαχανικών επιλέγουν για πολλά χρόνια. Το κρεμμύδι είναι πικάντικο και ζουμερό. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 80 ημέρες. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση.

Το κρεμμύδι Golden Semko σχηματίζει μια μεγάλη στρογγυλεμένη κεφαλή (βάρος 100 g) σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η γεύση είναι ημι-έντονη. Η συγκομιδή διατηρείται εξαιρετική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν επηρεάζεται από ασθένειες και έχει υψηλή απόδοση.