Μερικές φορές ένα άτομο ζει όλη τη ζωή του και δεν ξέρει ότι τα αμύγδαλα έχουν δύο τύπους: πικρή και γλυκιά.

Στην καθημερινή ζωή το χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία των μαγειρικών προϊόντων, της σοκολάτας, της ιατρικής, μέσω των καλλυντικών παρασκευασμάτων, και δεν σκεφτόμαστε καν τι χρησιμοποιούμε. Με φιλικό τρόπο, πρέπει να ξέρετε τι είναι τα πικρά αμύγδαλα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Αυτή η γνώση θα βοηθήσει στην αποφυγή σοβαρών προβλημάτων υγείας και θα βοηθήσει στη βελτίωση του σώματος και των εσωτερικών οργάνων ενός ατόμου.

Περιγραφή και χημική σύνθεση

Τα αμύγδαλα ονομάζονται ξηροί καρποί, αλλά αυτό είναι ένας καρπός, ακριβώς όπως ένα ροδάκινο, βερίκοκο ή δαμάσκηνο. Ανήκει στο γένος του δαμάσκηνου και ισχύει. Η οικογένεια Rosaceae ορίζει μια ασυνήθιστα όμορφη, αρωματική ανθοφορία των φυτών. Τα αμυγδαλιές καλλιτέχνες εμπνεύστηκαν ποιητές με ωραία ποιήματα. Αναπτύσσεται στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ασία, στην Αμερική, στα νότια της Ευρώπης και στη Μέση Ανατολή. Το δέντρο έχει καλλιεργηθεί για χιλιάδες χρόνια και οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από αμνημονεύτων χρόνων. Συνταγές σοκολάτας, αιθέριας σύστασης, ναρκωτικών, αλοιφών έχουν μακρά ιστορία.

Πώς να διακρίνετε ανάμεσα σε πικρή και γλυκιά φρούτα

Αμύγδαλο και βούτυρο

Υπάρχουν δύο τύποι φυτών: πικρά αμύγδαλα και γλυκά. Γλυκό - ακριβώς αυτό που φάγαμε. Αλλά ο συνάδελφός του δεν μπορεί να είναι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, η οποία προκαλεί πλούσια μυρωδιά πικρού αμυγδάλου και είναι δηλητηριώδης ουσία, καθώς αποσυντίθεται σε νερό και υδροκυανικό οξύ με τη δράση των ενζύμων. Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε ότι τα πικρά φρούτα έχουν μικρότερο μέγεθος. Μια άλλη διαφορά είναι ότι το κέλυφος του τελευταίου είναι πολύ πιο δύσκολο, ενώ το γλυκό μπορεί να γαρνιριστεί. Ένας μη ειδικός θα τα μπερδέψει εύκολα · προφανώς, οι δύο τύποι είναι παρόμοιοι.

Να είστε προσεκτικοί! Εάν είστε στα χέρια ξηρών καρπών με έντονη μυρωδιά αμυγδάλου, τότε δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά, ειδικά να μην τα δώσετε σε παιδιά!

Ζημίες από τα φρουτώδη αμύγδαλα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι πικρές αμυγδαλωτοί πυρήνες περιέχουν τόσο πολύ

η ποσότητα γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, η οποία είναι δηλητηριώδης ουσία, που καταναλώνει ακόμη και 10 φρέσκα φρούτα μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα. Σε πολλές πηγές μπορείτε να δείτε μια διαφορετική εικόνα: από 10 έως 50 καρύδια. Έτσι αποδεικνύεται όχι μόνο από την εποπτεία των δημιουργών ή από την ανικανότητά τους.

Ο συνδυασμός καρπών αμυγδάλου και ορισμένων προϊόντων προκαλεί καταλυτική αντίδραση. Αρκεί να φάτε 5 σπόρους και ένα τουρσί με το ξύδι και χρειάζεστε επειγόντως ειδική ιατρική περίθαλψη ή ένα αντίδοτο. Το ξίδι είναι ο ισχυρότερος καταλύτης μιας χημικής αντίδρασης στο στομάχι, στην οποία εμφανίζεται η απελευθέρωση του υδροκυανικού οξέος. Αλλά ακόμα κι αν υπάρχει αυτό το προϊόν με άδειο στομάχι, τότε δεν μπορεί να αναμένεται τίποτα καλό.

Αλλά υπάρχει ένας τρόπος για να προστατεύσετε πλήρως το παξιμάδι - κάντε το με θερμότητα, με άλλα λόγια - τηγανίζετε ή ψήνετε στο φούρνο.

Μια ακόμη έμμεση βλάβη των καρπών αμυγδάλου είναι υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως για τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία, η χρήση δημητριακών στα τρόφιμα έχει αντενδείξεις.

Χρήσιμες ιδιότητες των πυρήνων αμυγδάλου

Τα οστά αμυγδάλου έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες που οφείλονται

Εμφάνιση αμυγδάλων πυρήνων

χημική σύνθεση. Εδώ υπάρχουν ορισμένα στοιχεία του περιοδικού πίνακα. Εδώ, μακριά από την ολοκλήρωση, είναι η σύνθεση του προϊόντος.

1. Χολίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, θειαμίνη.
2. Ομάδα βιταμινών Α.
3. Ομάδα βιταμινών C.
4. PP
5. Τοκοφερόλη.
6. Β-καροτένιο.
7. Ακατέργαστα λιπαρά οξέα.
8. Υψηλή περιεκτικότητα σε φθόριο, σελήνιο και ιώδιο.
9. Ψευδάργυρος
10. Πολύ σίδηρο και χαλκό.
11. Νάτριο.
12. Μαγνήσιο.
13. Ασβέστιο
14. Φώσφορος.
15. Θείο.

Η χρήση του πετρελαίου στην ιατρική

Λόγω του πλούτου των βιταμινών και των μικροστοιχείων, με βάση το πικρό αμυγδαλέλαιο ως βάση, παρασκευάζονται φαρμακευτικά προϊόντα. Η θεραπεία με τέτοια φάρμακα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τη δοσολογία - το έλαιο περιέχει επίσης αμυγδαλίνη, η θεραπεία έχει αντενδείξεις.

Είναι γνωστό από καιρό χρήσιμες ιδιότητες του καρπού για την πρόληψη του καρκίνου, την ομαλοποίηση της όρεξης, τη βελτίωση της εργασίας των ουρογεννητικών και των κυκλοφορικών συστημάτων. Τα λιποδιαλυτά σκευάσματα παρασκευάζονται από το έλαιο, ομαλοποιώντας τον ύπνο και τη γενική ευημερία του σώματος. Αρκεί 4-5 σταγόνες ανά φέτα ψωμιού για να αυξηθεί η ζωτικότητα, να ενισχυθεί το σώμα μετά από μια σοβαρή ασθένεια, για να επιτευχθεί διουρητικό αποτέλεσμα.

Στη λαϊκή ιατρική, ο καρπός χρησιμοποιείται για την αναιμία και τη βρογχίτιδα. Κόκκοι πικρής σίτου που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή έγχυσης, ο οποίος συνιστάται για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

Οι καρποί επηρεάζουν την ποσότητα του σπέρματος και είναι ένα εξαιρετικό αρσενικό αφροδισιακό. Αυτό το ακίνητο ήταν γνωστό ακόμη και από τους ανατολικούς θεραπευτές και τα συνταγή αμύγδαλα στους άνδρες από προβλήματα στη σεξουαλική σφαίρα.

Οι βασικές ενώσεις με την προσθήκη οσμής αμυγδάλου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία χρόνιων παθήσεων της αναπνευστικής οδού.

Χρήση στα καλλυντικά

Για καλλυντικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε το λάδι ως βάση για την αραίωση. Το τρίψιμο του αμυγδάλου στο δέρμα βελτιώνει την εμφάνισή του, αναζωογονεί και καθαρίζει. Η βασική έκδοση του φρούτου αναμειγνύεται με άλλα χρήσιμα συστατικά και τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για να θρέψει τα μαλλιά.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα πικρά αμύγδαλα είναι ένα εκπληκτικά χρήσιμο προϊόν, αλλά, για να αποφευχθούν προβλήματα, η θεραπεία πρέπει να γίνεται υπό τον αυστηρό έλεγχο ενός ειδικού.

http://nutguide.ru/vidy/mindalnye/svojstva-gorkogo-mindalya

Ιδιότητες και εφαρμογή των πικρών αμυγδάλων

Όλοι δεν γνωρίζουν ότι, εκτός από γλυκά εδώδιμα αμύγδαλα, υπάρχουν και πικρά αμύγδαλα. Είναι ο καρπός ενός δέντρου που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Το συμπιεσμένο πικρό έλαιο χρησιμοποιείται στην ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης φαρμάκων. Συχνά χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την παρασκευή βερνικιών, μάσκων, κρεμών και σε παρασκευή σαπουνιού για την απόκτηση ποιοτικών ποικιλιών σαπουνιού.

Περιγραφή

Τα αμύγδαλα ονομάζονται ένα από τα χρήσιμα καρύδια, αλλά αναφέρεται σε σκληρούς καρπούς. Πρόκειται για ένα μικρό φυτό που φτάνει τα 10 μέτρα σε άγρια ​​κατάσταση και αναπτύσσεται σε περιοχές με υποτροπικό κλίμα στην Κίνα, τις ΗΠΑ, τη Μικρά Ασία, το Ιράν και το Αφγανιστάν. Τα καλλιεργούμενα είδη χρησιμεύουν ως υπέροχη διακόσμηση οποιουδήποτε κήπου και χώρου, αντιστάθμισης στις περιοχές πάρκων και λεωφόρων. Αμύγδαλα καλλιεργούνται στην Ισπανία, το Ισραήλ, την Τουρκία, τη Γαλλία, την Ελλάδα. Το φυτό έχει πολλά κόκκινα καφέ λεία λεπτά κλαδιά και ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα είναι επιμήκη, με έντονη κορυφή, μεγαλώνουν σε κανονική σειρά ή σε τσαμπιά σε ένα μικρό μίσχο.

Το δέντρο ανθίζει με μαλακά ροζ ή λευκά αμφίφυλλα λουλούδια, δίνοντας ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα. Η ανθοφορία λαμβάνει χώρα την άνοιξη, πιο συχνά πριν ανθίσει το φύλλωμα. Ο καρπός είναι τυρβώδης, ωοειδής, δερματικός, ξηρός, χνουδωτός, σε εμφάνιση που μοιάζει με πράσινο ροδάκινο. Μετά την ωρίμανση, το περικάρπιο σπάει, απελευθερώνοντας το οστό. Ονομάζεται καρύδι. Αμύγδαλα φρούτα για 5 χρόνια. Ζει περίπου 150 χρόνια. Αντέχει τους παγετούς μέχρι 25 C. Αυτό είναι ένα ανθεκτικό στην ξηρασία και ανεπιτήδευτο φυτό. Τα άγρια ​​αμύγδαλα αναπτύσσονται σε ομάδες 3-4 ατόμων. Πιο συνηθισμένο σε χαλίκιες και πετρώδεις πλαγιές και λόφους. Αγαπά το έδαφος εμπλουτισμένο με ασβέστιο.

Τα πικρά και γλυκά αμύγδαλα, όταν διασχίζουν, παράγουν γλυκά φρούτα. Μόνο ένας από τους τέσσερις καρπούς που έχουν ληφθεί μπορεί να δώσει πικρό καρύδι, αφού το γονίδιο που τους δίνει πικρία δεν είναι κυρίαρχο.

Διαφορά από το γλυκό αμύγδαλο

Με τη γεύση, τα φρούτα αμυγδάλου χωρίζονται σε γλυκά και πικρά. Τα πικρά αμύγδαλα είναι πολύτιμα για ένα άτομο, όχι λιγότερο από γλυκό. Στην εμφάνιση, είναι δύσκολο να διακρίνουν. Αλλά τα πικρά φρούτα έχουν ένα πιο ανθεκτικό κέλυφος, το οποίο μπορεί να σπάσει μόνο με ένα σφυρί. Τα γλυκά αμύγδαλα είναι μεγαλύτερα από τα πικρά. Η μυρωδιά ενός συμπαγούς πυρήνα δεν είναι αισθητή. Αλλά αν είναι θρυμματισμένο ή κομμένο, μια πικρή, έντονη γεύση αμυγδάλου θα εμφανιστεί λόγω της γλυκοσίδης αμυγδαλίνης. Αυτή η ουσία είναι δηλητηριώδης. Κατά την κατάποση, σχηματίζει κυανιούχο άλας.

Ο γλυκοζίτης αμυγδαλίνης βρίσκεται σε μερικούς από τους σπόρους των οπωροφόρων δένδρων. Αν η μαρμελάδα, το κομπόστα ή το βάμμα των φρούτων αποθεματοποιηθούν για πολύ καιρό, απελευθερώνεται δηλητηριώδες υδροκυάνιο - το προϊόν της αποσύνθεσης αμυγδαλίνης, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Τα δαμάσκηνα γλυκοσιδίου αμυγδαλίνης περιέχουν 0,96%, 0,82% σε κεράσια, 0,6% σε σπόρους μήλων και 3% σε πικρά αμύγδαλα.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Οι πυκνοί πυρήνες αμυγδάλου περιλαμβάνουν:

• μονοσακχαρίτες;
• λιπαρά οξέα;
• ένζυμα.
• τέφρα ·
• βιταμίνες C, Β, Ε, Α, ΡΡ.
• ιχνοστοιχεία: σίδηρος, ασβέστιο, φθόριο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, νάτριο.
• ινών.
• αμυγδαλίνη. Είναι αυτός που είναι επικίνδυνος για την υγεία. Το περιεχόμενό της, όπως και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του καρπού, εξαρτάται από την ποικιλία και τον τόπο καλλιέργειας του φυτού.

Τα μονοακόρεστα λίπη απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη, η βιταμίνη Β προάγει την αναγέννηση, τη δομή και τον σχηματισμό κυττάρων, η βιταμίνη Ε προάγει την αναζωογόνηση. Τα ιχνοστοιχεία εμπλέκονται σε πολλές διεργασίες, έχουν θετική επίδραση στην καρδιά, τα οστά, το νευρικό, το ενδοκρινικό σύστημα. Το περιεχόμενο των βιοδραστικών ουσιών πικρές αμυγδαλωτά πυρήνες μπροστά από άλλα είδη καρπών με κέλυφος.

Εφαρμογή

Αμυγδαλέλαιο

Δημοφιλή σε τρόφιμα, αρωματοποιία, καλλυντικά, φαρμακευτική βιομηχανία. Ομαλοποιεί την ισορροπία νερού και λίπους του δέρματος, βοηθά τα κύτταρα να αναρρώσουν. Χρησιμοποιήστε το πικρό λάδι ως κρέμα και αλοιφή με θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μαλακώνει το δέρμα, ανακουφίζει τη φλεγμονή, έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Αιθέριο έλαιο

Παράγεται αποκλειστικά από πικρές ποικιλίες. Πρόκειται για ένα άχρωμο υγρό με έντονο άρωμα αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται αποτελεσματικά ως ανακούφιση πόνου, αντισπασμωδικό, αντιμικροβιακό παράγοντα. Στο σπίτι συχνά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ένα μεγάλο ποσοστό αμυγδαλίνης παραμένει στο λάδι. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, είναι δυνατή η σοβαρή δηλητηρίαση.

Ιατρική και φαρμακολογία

Σε αυτήν την περιοχή, τα πικρά αμύγδαλα είναι πολύ ανώτερα από τα γλυκά. Shell, πυρήνες, φύλλα, φλοιός ρίζας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Εκτός από τις διακοσμητικές ιδιότητες, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού ήταν γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Τα φύλλα συλλέγονται στο τέλος της ανθοφορίας, τα φρούτα - το φθινόπωρο όταν ωριμάσουν, όταν ραγίσει το περικάρπιο. Ο πυρήνας μετά την αποδέσμευση από το αποξηραμένο φλοιό. Από αυτά λαμβάνουν λιπαρά αρωματικά έλαια. Προστίθεται σε διαλύματα ένεσης, αλοιφές και γαλακτώματα. Οι γιατροί διακρίνουν τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:

• παυσίπονα;
• ναρκωτικό;
• καθαρτικά?
• υπνωτικά;
• αντισπασμωδικό;
• αγγειοδιαστολείς.
• βήχας κρύο?
• αντιισταμινικά.

Ο καρπός του αμυγδάλου είναι ένα προφυλακτικό αντικαρκινικό φάρμακο, σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθώντας στην καταπολέμηση των όγκων. Χάρη στη βιταμίνη Β17, η οποία διασπάται σε σάκχαρα, κυανιούχο άλας και βενζαλδεΰδη, προσκολλάται σε καρκινικά κύτταρα και τα καταστρέφει. Λειτουργεί επίσης ως μέσο για την ανακούφιση του έντονου πόνου και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Αλλά η θεραπευτική δύναμη των φρούτων εξαρτάται από τη δοσολογία. Για την πρόληψη των όγκων πάρτε 1-2 αμυγδαλές την ημέρα. Ακόμα και μια μικρή υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη.

Τα πικρά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για τη θεραπεία αναπνευστικών οργάνων στο άσθμα, τη βρογχίτιδα, την πνευμονία, τη διφθερίτιδα. Με μακροχρόνια θεραπεία, έχουν τονωτικό, χολικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Τα φάρμακα με βάση τα πικρά αμύγδαλα βοηθούν με την αναιμία, την νεύρωση, την υπέρταση, τις δερματικές παθήσεις, την ταχυκαρδία. Λαμβάνεται για εξάντληση, ευερεθιστότητα, αϋπνία. Είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους μετά από μια παρατεταμένη ασθένεια λόγω της ισχυρής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που μπορούν να αποκαταστήσουν γρήγορα την χαμένη δύναμη. Σε σύνθετη θεραπεία χρησιμοποιείται για ψυχοσωματικές διαταραχές.

Κατά την εμμηνόπαυση, χορηγείται σε άνδρες και γυναίκες. Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες εμποδίζουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, που συμβάλλει στην αποτελεσματική θεραπεία των γαστρικών ελκών. Μερικές σταγόνες ελαίου ανακουφίζουν από το πρήξιμο, μειώνουν τον μετεωρισμό, ομαλοποιούν την λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν την όρεξη. Αφαιρεί τα ραδιονουκλίδια, βοηθά στη μεταφορά των αποτελεσμάτων της ασθένειας ακτινοβολίας. Ο απορροφητικός άνθρακας κατασκευάζεται από τη φλούδα του καρυδιού.

Λαϊκή ιατρική

• Τα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παρατεταμένου βήχα, πλευρίτιδας, άσθματος.
• Αναμιγνύεται με μέλι, χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό για την θεραπεία των πληγών στη θεραπεία των τροφικών ελκών, του έρπητα, των τραυμάτων.
• Τα αλεσμένα καρύδια ανακουφίζουν τις κράμπες στα πόδια, πονοκέφαλο, ανακουφίζουν από την αναιμία.
• Με το να τρώει αμύγδαλα χωρίς άμυλο, μπορείτε να βελτιώσετε τα έντερα, να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα και τον πόνο κατά την ούρηση.
• Το αμυγδαλέλαιο με την προσθήκη ιώδους ρίζας καθαρίζει τα νεφρά και την κύστη από τις πέτρες.
• Όταν διαστρέμματα, σχηματισμός κροκίδων, εξάνθημα από την πάνα, τρίβονται στο δέρμα με ελαφρές κινήσεις μασάζ. Το δέρμα μαλακώνει, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τις μεταβολικές διαδικασίες. Ο πόνος, οίδημα και σκλήρυνση μειώνονται.
• Μια καλή πλύση στο κεφάλι είναι ένα μείγμα αμυγδαλέλαιου και κρασιού. Βοηθά να ξεφορτωθεί την πιτυρίδα, να βελτιώσει τη δομή της τρίχας.
• 5 κομμάτια Τα καρύδια, που τρώγονται πριν από τη γιορτή, δεν θα επιτρέψουν την αλκοολική δηλητηρίαση.
• Από το κέλυφος αμυγδάλου προετοιμάζεται το θεραπευτικό βάμμα. Με τη βοήθειά του ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του ήπατος και διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Με 100 γραμμάρια ξηρών καρπών που έχουν αφαιρεθεί από το κέλυφος, χύστε 0,5 λίτρα. αλκοόλ. Σταθείτε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Περιστασιακά κλονισμένο. Όταν η έγχυση είναι έτοιμη, είναι μεθυσμένη πριν από τα γεύματα, 15 σταγόνες η κάθε μία.
• Κατά τη θεραπεία της φαλάκρας, ένας πολτός αλεσμένων ξηρών καρπών τρίβεται στο κεφάλι. Χρησιμοποιείται επίσης για να απαλλαγεί από τη φουρουλκίαση, επιβάλλοντας τη μορφή μιας συμπίεσης σε ένα άρρωστο μέρος του σώματος μέχρι την ανάρρωση.

Μαγειρική

Χρησιμοποιήστε τα πικρά αμύγδαλα στο μαγείρεμα μπορεί να είναι σε μικρές ποσότητες. Μετά από θερμική επεξεργασία:

η γλυκοσίδη αμυγδαλίνης εξουδετερώνεται, χάνει την τοξικότητα και τα καρύδια είναι ακίνδυνα για τον άνθρωπο.

Τα πικρά αμύγδαλα συμπεριλαμβάνονται στη συνταγή των εξαιρετικών ανατολίτικων πιάτων ως αρωματικό συστατικό, καθώς είναι πικρά και μπορούν να χαλάσουν τη γεύση. Τα φρυγμένα αμύγδαλα έχουν τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με τα ωμά. Αλλά όταν φτιάχνουν βιταμίνες καταστρέφονται. Το πλεονέκτημα των καβουρδισμένων καρπών είναι ότι χωνεύονται στο στομάχι ευκολότερα και ταχύτερα.

Κοσμητολογία

Σε όλο τον κόσμο εκτιμώνται οι πολύτιμες ιδιότητες των πικρών αμυγδάλων. Είναι σε θέση να διατηρήσει τη νεολαία, την ελαστικότητα του δέρματος, τη δύναμη και τη λάμψη των μαλλιών, παρατείνοντας την ομορφιά και την υγιή εμφάνιση οποιασδήποτε γυναίκας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται τόσο στην παραγωγή επαγγελματικών καλλυντικών, όσο και σε σπιτικές συνταγές. Το αμυγδαλέλαιο είναι εξαιρετικό ως ανεξάρτητο εργαλείο και σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, κρέμες, λοσιόν, ουσίες, έλαια.

Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται για:

• επιβραδύνοντας τη φυσική γήρανση των επιδερμικών κυττάρων.
• UV προστασία
• μείωση των πόρων.
• ενίσχυση των μαλλιών?
• ανακούφιση του ερεθισμού και της φλεγμονής στο δέρμα.
• ενυδατική;
• ανάκτηση ·
• επούλωση μικρών ρωγμών και τραυμάτων.

Για τα μαλλιά

Με τη βοήθεια αμυγδαλέλαιο σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να πάρετε ισχυρές παχιές μπούκλες. Δεν διεγείρει μόνο την ανάπτυξη των μαλλιών, αλλά και τους θεραπεύει. Οι λειτουργίες των σμηγματογόνων αδένων είναι ομαλοποιημένες, τα θυλάκια τρίχας τροφοδοτούνται με χρήσιμες ουσίες, ενισχύεται η δομή ολόκληρων των μαλλιών, από ρίζα σε άκρη. Για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων, έχασε τη δύναμη των κλειδαριών, συχνά χρησιμοποιούνται aromaraschessyvanie. Βάλτε μερικές σταγόνες σε μια ειδική χτένα. Χτένισαν τα μαλλιά τους από πάνω προς τα κάτω. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, προστίθενται αιθέρια έλαια στη βάση.

• Το σανδαλόξυλο, η μανταρίνι, το πορτοκάλι, το ylang-ylang είναι κατάλληλα για ξηρές μπούκλες. Η αρωματοθεραπεία εκτελείται μετά το σαμπουάν.
• Όταν προσθέτετε λιπαρά λεμόνι, κέδρο, περγαμόντο, κυπαρίσσι. Η διαδικασία πραγματοποιείται πριν από το πλύσιμο των μαλλιών.

Το ίδιο μείγμα λειτουργεί καλά όταν περιτυλίγετε και χρησιμοποιείτε μάσκες. Στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό αμύγδαλο τρίβει:

• αμυγδαλέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αμυγδαλωτά σπόροι 50 γρ.
• κρόκο αυγού.

Τα πάντα αναμιγνύονται και οι κινήσεις μασάζ τρίβονται στο κεφάλι για λίγα λεπτά. Αφήστε για 15 λεπτά. και ξεπλύνετε με ζεστό τρεχούμενο νερό.

Για το πρόσωπο

Το λάδι που παράγεται από πικρό αμύγδαλο λεύκανει τις φακίδες, τα σημεία ηλικίας, θεραπεύει την ακμή και τα σπυράκια. Καλά ανεκτή από ερεθισμένο, φλεγμονώδες, ευαίσθητο δέρμα. Αντιμετωπίζει με ξεφλούδισμα, ρωγμές, μαλακώνει χονδροειδείς περιοχές, αποκαθιστά την ελαστικότητα, δίνει στο δέρμα ένα βελούδινο υγιές χρώμα.

• Η ακμή αντιμετωπίζεται καθημερινά με τρίψιμο μείγμα αμυγδαλέλαιο. Αναδεύστε 5 σταγόνες με 100 ml. αποσταγμένο νερό.
• Μπορείτε να βελτιώσετε την κρέμα προσθέτοντας φυσικά θρεπτικά συστατικά αναμειγνύοντας τη βάση με λίγες σταγόνες ελαίου. Αυτή η κρέμα θα λευκαίνει το πρόσωπό σας, θα ανακουφίσει τις φακίδες και τα σημεία ηλικίας.
• Το ξηρό δέρμα λιπαίνεται μετά από μπάνιο. Αποκαλύπτει ευεργετικές ιδιότητες όταν τρίβεται, αλλά δεν θερμαίνεται.
• Στη βάση της, προετοιμάζεται η ποιότητα, η οποία δεν διακρίνεται από το κατάστημα, αφαίρεσης μακιγιάζ, αδιάβροχη μάσκαρα και κραγιόν.

Από τον ιδρώτα

Πολλοί δεν επιθυμούν να χρησιμοποιούν αντιιδρωτικά λόγω της περιεκτικότητας σε επιβλαβή άλατα αλουμινίου. Το αιθέριο έλαιο αμυγδάλου αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σπιτικές συνταγές ιδρώτα. Μερικές σταγόνες σόδας και αμύλου που προστίθενται στη σκόνη προστατεύουν από την εμφάνιση μικροβίων και ερεθισμών στη μασχάλη. Εφαρμόστε λίγο σκόνη για να καθαρίσετε, στεγνώστε το δέρμα και αφήστε το να στεγνώσει. Μια ή δύο θεραπείες ημερησίως θα καταστήσουν τις μασχάλες ξηρές και ευχάριστα μυρωδιές.

Εσωτερική υγιεινή

Μια από τις δημοφιλείς λαϊκές συνταγές καθαρότητας είναι το πλύσιμο με ένα μείγμα λεβάντας και αμυγδαλέλαιο. Αυτό θα ανακουφίσει μόνιμα τη γυναίκα από τη δυσάρεστη οσμή στη λεπτή ζώνη. Μπορείτε να κάνετε douching ή να χρησιμοποιήσετε ταμπόν. Όταν το έλαιο της εμμηνόρροιας θα χρησιμεύσει ως αναλγητικό.

Ζημία και αντενδείξεις

Χωρίς προεπεξεργασία, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν. Η θανατηφόρος δόση για το σώμα ενός παιδιού είναι 10 αμυγδαλές, για έναν ενήλικα, 50. Αλλά είναι αδύνατο να φάτε πολλά τέτοια καρύδια - είναι πάρα πολύ άγευστο. Ο δηλητηριώδης πυρήνας, τόσο πιο έντονη είναι η πικρία.

Το ψυχρό έλαιο είναι επίσης δηλητηριώδες. Η Αμυγδαλίνη είναι σε αυτό στο ίδιο ποσό όπως πριν από την περιστροφή. Η υψηλή ιατρική αξία του φυτού αμυγδάλου βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Αλλά η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται υπό τον αυστηρό έλεγχο ενός πεπειραμένου γιατρού. Η αυτοθεραπεία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι θανατηφόρα. Τα παιδικά πικρά αμύγδαλα και το πετρέλαιο αυστηρά αντενδείκνυται.

Τα αμύγδαλα σε ευαίσθητα άτομα προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να εκδηλώσει τέτοια συμπτώματα:

• κνησμός;
• ερυθρότητα του δέρματος;
• ερεθισμός.
• πρήξιμο του λάρυγγα.
• πνιγμού.

Τα αμύγδαλα δεν χρησιμοποιούνται για καρδιακές παθήσεις και για σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα. Απαγορεύεται η χρήση ενός ανώριμου προϊόντος. Περιέχει ακόμα πιο τοξικές ουσίες.

Πώς να αποθηκεύσετε

Οι καρποί αμυγδάλων είναι γεμάτοι με λίπη, τα οποία, αν δεν αποθηκευτούν σωστά, γίνονται γρήγορα ταραγμένα. Ως αποτέλεσμα, οι πυρήνες γίνονται ακατάλληλοι. Αποθηκεύστε τα καρύδια σε κλειστό δοχείο σε ξηρό μέρος, προστατεύοντας από την ηλιακή ακτινοβολία. Ένα ιδανικό μέρος για συντήρηση θα ήταν ένα ψυγείο. Το προϊόν είναι κρυμμένο από φρέσκα βότανα, ακατέργαστο κρέας, έτοιμα φαγητά, ψάρια, καθώς τα καρύδια απορροφούν ξένες οσμές. Με την κατάλληλη αποθήκευση των αμυγδάλων δεν μπορεί να χάσει τις ιδιότητές τους σε 2 χρόνια.

http://orehiplus.ru/mindal/svojstva-i-primenenie-gorkogo-mindalya.html

Πικρά αμύγδαλα - σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις στη χρήση καρυδιού. τη χρήση του για θεραπεία και μαγειρική

Αμύγδαλο Πικρό: ιδιότητες

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 609 kcal.

Ενεργειακή αξία του προϊόντος Πικρή αμυγδαλέλαιο:
Πρωτεΐνες: 18.6
Λίπος: 53,7 g.
Υδατάνθρακες: 13 g.

Περιγραφή

Τα πικρά αμύγδαλα, καθώς και τα αμύγδαλα "συνάδελφός" του, είναι ο καρπός ενός μικρού δέντρου της οικογένειας Rosaceae. Μόνο τα πικρά αμύγδαλα, σε αντίθεση με τα γλυκά αμύγδαλα, περιέχουν αρκετά γλυκοζίτες αμυγδαλίνης, που τους προσδίδουν μια πικρή γεύση, χαρακτηριστική μυρωδιά αμυγδάλου και δηλητηριώδεις ιδιότητες, καθώς η ζύμωση τους παράγει ένα τρομερό δηλητήριο στο στομάχι - κυανιούχο οξύ.

Αλλά τα πρώτα πράγματα πρώτα. Εξωτερικά, ο καρπός του πικρού αμυγδάλου είναι ένα δερμάτινο, ελαφρώς αφράτο φρούτο, στο οποίο ένας επιμήκης σπόρος είναι κρυμμένος κάτω από ένα σκληρό κουτί (βλ. Φωτογραφία). Στην εμφάνιση, τα πικρά και γλυκά αμύγδαλα είναι σχεδόν διακριτά, αλλά σε μέγεθος το πρώτο είναι συνήθως ελαφρώς μικρότερο από το δεύτερο.

Και επίσης λόγω του υψηλού περιεχομένου της αμυγδαλίνης, τα πικρά αμύγδαλα έχουν ένα πλούσιο άρωμα αμυγδάλου, το οποίο τα γλυκά δεν έχουν. Λάβετε υπόψη ότι αν το καρύδι στα χέρια σας έχει μια έντονη μυρωδιά αμυγδάλων, μπορεί να είναι δηλητηριώδες! Αλλά θα σας πούμε περισσότερα για αυτό στο τμήμα σχετικά με τους κινδύνους των πικρών αμυγδάλων και τις αντενδείξεις για τη χρήση του.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πικρών αμυγδάλων είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες με εκείνες των γλυκών αμυγδάλων, αφού είναι πολύ κοντά στη σύνθεση. Ωστόσο, λόγω του υψηλού περιεχομένου της αμυγδαλίνης, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.

Παρ 'όλα αυτά, αυτός ο καρπός είναι επίσης καλός για το σώμα. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες (Β, Ε), διάφορα ανόργανα άλατα (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα), φυτικές πρωτεΐνες (μέχρι 30%) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ιδιαίτερα ελαϊκά και λινολεϊκά). Γενικά, σύμφωνα με τη συνολική περιεκτικότητα των βιοδραστικών συστατικών, τα πικρά αμύγδαλα κρατούν αξιόπιστα την 1η θέση μεταξύ των ξηρών καρπών.

Επιπλέον, το βασικό αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται μόνο από μια πικρή ποικιλία αμυγδάλου, που είναι ένα διαυγές υγρό με έντονη μυρωδιά μαρσιππάνης και θεωρείται αποτελεσματικό αναισθητικό, αντισπασμωδικό και αντιελμινθικό. Ωστόσο, λόγω της αμυγδαλίνης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε αιθέριο έλαιο από πικρό αμύγδαλο στο σπίτι.

Χρήση στο μαγείρεμα

Λόγω της πικρής γεύσης και της δηλητηριότητας, η χρήση πικρών αμυγδάλων στο μαγείρεμα δεν είναι τόσο κοινή όσο γλυκιά.

Αλλά υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια. Τα πικρά αμύγδαλα περιέχουν αυξημένη ποσότητα αμυγδαλίνης (περίπου 4%). Ωστόσο, αυτή η ουσία από μόνη της δεν είναι επιβλαβής. Το πρωσικό οξύ, καθώς και το αβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, ο βενζαλδεγίτης απομονώνεται από το καρύδι μόνο αφού ζυμωθεί με μια γαλακτομαγνή, η οποία περιέχεται επίσης σε αμύγδαλα. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα ένζυμα, έτσι ώστε η αμυγδαλίνη να γίνει ουδέτερη και να μην σχηματιστούν δηλητήρια. Γι 'αυτό, μετά από οποιεσδήποτε θερμικές διεργασίες (ψήσιμο, ψήσιμο, βρασμό, ψήσιμο), τα πικρά αμύγδαλα είναι απολύτως ασφαλή για το σώμα και μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ πικρός.

Ωστόσο, πριν από τα γλυκά, πικρά αμύγδαλα εξακολουθούν να έχουν ένα μαγειρικό πλεονέκτημα: μια έντονη οσμή. Και η γεύση του είναι επίσης φωτεινή. Επομένως, σε μικρές ποσότητες, τα πικρά αμύγδαλα τοποθετούνται σε μια ποικιλία πιάτων που θέλουν να δώσουν τη χαρακτηριστική γεύση και γεύση αμυγδάλου.

Τα οφέλη του πικρού αμυγδάλου και της θεραπείας

Οι άνθρωποι γνώριζαν ήδη τα πλεονεκτήματα των πικρών αμυγδάλων στην αρχαιότητα και το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Έτσι, ο διάσημος περσικός επιστήμονας και γιατρός Avicenna (Ibn Sina) συνέστησε να χρησιμοποιήσει ένα πικρό αμύγδαλο ή λάδι από το για να θεραπεύσει θόρυβο και πόνο στα αυτιά.

Το σαμπουάν με πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύεται με το κρασί βοηθά να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και ηρεμία από υπερβολικά ενθουσιασμένο μυαλό. Το ίδιο μείγμα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την κνίδωση.

Αν, πριν πιείτε αλκοόλ, να φάτε 5 κομμάτια φρέσκων καρπών με πικρό αμύγδαλο, δεν συμβεί δηλητηρίαση.

Ένας ισχυρός βήχας, το άσθμα και η πλευρίτιδα θα βοηθήσουν να θεραπεύσουν τα θρυμματισμένα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού.

Ένα ποτό από αφέψημα από ιώδη ρίζα με την προσθήκη μερικών σταγόνων πικρού αμυγδαλέλαιου θα συνθλίψει και θα αφαιρέσει πέτρες από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, πικρά αμύγδαλα, αλεσμένα με μέλι, θεραπεύουν τα τροφικά έλκη και έρπητα, και με ξύδι (ή κρασί) - λειχήνες.

Σε γενικές γραμμές, στη θεραπεία των πικρών αμυγδάλων θεωρείται πιο αποτελεσματική από γλυκιά. Αλλά, για προφανείς λόγους, πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά.

Η βλάβη των πικρών αμυγδάλων και των αντενδείξεων

Η βλάβη των πικρών αμυγδάλων συνδέεται με την παρουσία αυξημένης ποσότητας αμυγδαλίνης, η οποία, όπως γράψαμε παραπάνω, μετά την ζύμωση, το ένζυμο γαλακτίνη που περιέχεται στον ίδιο καρπό αποσυντίθεται σε ζάχαρη, βενζαλδεΰδη (τοξική ουσία) και εξαιρετικά τοξικό κυανίδιο (υδροκυανικό οξύ).

Η ζύμωση με απελευθέρωση του ρρουκικού οξέος συμβαίνει στο πεπτικό σύστημα. Υπάρχουν τόσα δηλητήρια σε πικρά αμύγδαλα που μόνο 10 καρύδια μπορούν να σκοτώσουν ένα παιδί και 50 - ένας ενήλικας. Ευτυχώς, αυτή η ποικιλία αμυγδάλου γεύεται τόσο πολύ που κανείς δεν μπορεί να το φάει σε τέτοια ποσότητα.

Όχι μόνο ολόκληρο πικρό αμύγδαλο είναι δηλητηριώδες, αλλά και ψυχρό συμπιεσμένο αρωματικό έλαιο που λαμβάνεται από αυτό, το οποίο περιέχει επίσης αμυγδαλίνη. Ταυτόχρονα, τόσο το καρύδι όσο και το πετρέλαιο έχουν υψηλή ιατρική αξία, καθώς είναι αποτελεσματικές θεραπείες για πολλές ασθένειες. Αλλά η θεραπεία μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Οποιαδήποτε πρωτοβουλία στο θέμα αυτό είναι θανατηφόρα.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση πικρών αμυγδάλων. Σας υπενθυμίζουμε ότι οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα ένζυμα (συμπεριλαμβανομένης της γαλακτοσίνης) και η αμυγδαλίνη γίνεται ασφαλής. Έτσι μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια τα ψημένα αμύγδαλα σε όλα τα πιάτα για να τους δώσετε αμυγδάλου γεύση και άρωμα. Ή απλώς φάτε μερικά φρυγμένα καρύδια, αν η πικρία τους δεν σας φοβίζει.

Φωτογραφίες προϊόντων

Παρόμοιο φαγητό

Διατροφική αξία

Βιταμίνες

Ορυκτές ουσίες

Σχόλια και σχόλια

Παρ, 09/29/2017 - 11:46

Σχετικά με τον αριθμό των πικρών αμυγδάλων γραπτά ανεπιτυχώς. Το γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο καυστικό. Για έναν ενήλικα, 10 μπορεί να είναι αρκετά και από τα 3 μπορούν να αρρωστήσουν, ακόμα και αν ένα άτομο δεν παίρνει αυτό που είναι καταλύτης για να επιταχύνει τη διαδικασία. Δεν μιλώ για θεωρία και αποδεδειγμένα πράγματα. Μόλις το Αμύγδαλο θα είναι στο σώμα, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που περιέχουν Ξύδι, και αποδεικνύεται τυχόν τουρσί, αποθηκεύουν σαλάτες, ακόμη και το ονομαστικό ποσό που προστίθεται από την οικοδέσποινα του ξιδιού στη λάχανο σαλάτα είναι επικίνδυνο! Τι συμβαίνει Όταν τα τρόφιμα που περιέχουν Ξύδι έρχονται σε επαφή με το Πικρό Αμύγδαλο και όχι μόνο στο Στομάχι, αλλά ακόμη και στα έντερα, εμφανίζεται μια δραστική Χημική Αντίδραση σε επαφή που οδηγεί στον διαχωρισμό του Αμυγδάλου σε πιο Τοξικές Ενώσεις. Το γεγονός είναι ότι στο ίδιο το Gorky Almund υπάρχει φυσικό chem. ενώσεις που είναι τοξικές, αλλά αυτό δεν είναι πρωσικό οξύ. Αυτό είναι κάτι άλλο που είναι επίσης επικίνδυνο, αλλά στη φυσική ισορροπία των εσωτερικών ενώσεων δίνει λιγότερο τοξικότητα. Αλλά το οξύ του PH οδηγεί σε απαράδεκτη διάσπαση σε χημικά τοξικά στοιχεία. Κάποιος μπορεί να εγκαταλείψει, όπως, καλά, γαστρικό χυμό είναι επίσης ξινό, και στη συνέχεια, τι διαφορά! Και η διαφορά είναι κολοσσιαία. Το γεγονός είναι ότι η θέση της ορθόδοξης επιστήμης είναι ψευδής. Στην πραγματικότητα, στο στομάχι, η οξύτητα δεν είναι πολύ υψηλή και η πέψη δεν επιτυγχάνεται με οξείδωση. Μετά από όλα, υπάρχει μια εμπειρία που έδειξε ότι ο γαστρικός χυμός του Wolf δεν χωνεύει μόνο ωμό κρέας, αλλά και οστά, σε 2 ώρες, ενώ το 30 (.)% Υδροχλωρικό οξύ σε εργαστηριακή φιάλη δεν μπόρεσε να αντιμετωπίσει ακόμη και το κρέας. Και τι νομίζετε ότι, στο στομάχι σας, το Salt Acid είναι περισσότερο από 30%; Έτσι, από τότε που είπα "Α", πρέπει να πω "Β" επίσης. Με υπερβολική δόση Bitter Almond, πρέπει να πάρετε επειγόντως Milk + Ενεργό άνθρακα, τόσο μαζί όσο και ξεχωριστά. Απορροφά ενεργό άνθρακα, και το γάλα δεσμεύει το Chem. διαδικασία. Επιπλέον, εάν το ξύδι κατά λάθος έρχεται με τροφή, τότε το γάλα είναι ακόμα πιο σημαντικό. Το Bitter Almond και τα «δηλητήρια» του είναι τόσο παλιά που, αφού το κατανάλωσαν χτες, τρώγοντας σαλάτα την επόμενη μέρα, το αποτέλεσμα θα επαναληφθεί και με τη δραστηριότητα που δεν μπορείτε να φανταστείτε. Ακόμη και από τον 1 πυρήνα, εάν το ξίδι εισήλθε στο σώμα, μπορεί έτσι να vprepat ότι μπορείτε να ανεβείτε στον τοίχο, ανυποταξία, τα δάχτυλα μπερδεύονται, τρέμουν σε όλο το σώμα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται να καλέσετε τον γιατρό. Λοιπόν, τι να σας πω, να το ονομάσετε επιθυμητό, ​​αλλά δεν θα σας βοηθήσει, σε κάθε περίπτωση, αν δεν ομολογήσετε αμέσως ότι έχετε φάει πικρά αμύγδαλα. Στην πρώτη, δεν θα έχουν ένα αντίδοτο μαζί τους, επειδή πηγαίνουν κυρίως στους πυρήνες και στους ανθρώπους με υψηλά θέματα, καθώς και στους ανθρώπους με σωματική. τραυματισμούς. Και εδώ είστε με κάποιες περιπτώσεις! Αν δεχτείτε αμέσως, τότε το FIG ξέρει τι θα κάνουν, αλλά πάλι δεν είναι το γεγονός ότι δεν θα περάσουν 2 ώρες για να αναζητήσουν αυτό το εργαλείο. Έτσι πρώτα στο γάλα, ενεργοποιημένο κάρβουνο και 2 δάχτυλα στο στόμα, αλλά μάλλον το αντίθετο και καλύτερο να καλέσετε έξυπνο αξιόπιστο πρόσωπο. Περισσότερα. Πολλοί, με την εμπειρία δηλητηρίασης από το οινόπνευμα και μερικά άλλα δηλητήρια, πιστεύουν ότι μπορείτε πάντα να ΑΦΑΙΡΕΣΕΤΕ με το νερό. Σε άλλες περιπτώσεις, συχνά βοηθά στην περίπτωση αυτή, δεν υπάρχει σχεδόν καμία επίδραση. Δεν γάλα; Δεν έχει νόημα να Νερό! Ίσως αντί του Milk, κάτι άλλο θα έκανε, αλλά δεν έχω το ηθικό δικαίωμα να συμβουλεύω κάτι που δεν εργάζεται.

http://xcook.info/product/mindal-gorkij.html

Πικρό Αμύγδαλο με γλυκό όφελος

Το αμύγδαλο είναι μέλος της οικογένειας δέντρων Rosaceae. Η έντονη μυρωδιά και η πικρία του παξιμαδιού εκδηλώνεται από την παρουσία γλυκοσιδίου αμυγδαλίνης. Μετά την πέψη στο στομάχι, η ουσία μετατρέπεται σε ένα ισχυρό δηλητήριο - υδροκυανικό οξύ, που ανήκει στην κατηγορία των κυανιδίων. Το πικρό αμύγδαλο έχει ευεργετικές ιδιότητες και έχει αντενδείξεις που είναι σχεδόν ίδιες με γλυκό, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε προσεκτικά το προϊόν.

Πώς φαίνεται το πικρό αμύγδαλο και πώς διαφέρει από το γλυκό;

Εξωτερικά, είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε μια πικρή ποικιλία από μια γλυκιά. Ωστόσο, διαθέτει ένα χνουδωτό, δερμάτινο κορμό, κάτω από τον οποίο είναι ένας επιμήκης πυρήνας. Το πικρό αμύγδαλο από το γλυκό έχει διαφορετικό μέγεθος - θα είναι μικρότερο. Λόγω της γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, τα φρούτα καρυδιάς έχουν πλούσια οσμή, γι 'αυτό και το αμύγδαλο είναι πικρό. Το κέλυφος του πικρού αμυγδάλου πρέπει να σπάσει με ένα σφυρί · στις γλυκές ποικιλίες είναι μαλακότερο.

Δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ γλυκών και πικρών αμυγδάλων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αμυγδαλίνη καθιστά την πικρή ποικιλία μη βρώσιμη και επικίνδυνη. Παρά το μειονέκτημα αυτό, ο πυρήνας καρυδιού περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες:

• βιταμίνες Β, Ε ·
• συστατικό Β17.
• ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο.
• φυτικές πρωτεΐνες.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Μεταξύ όλων των υφιστάμενων καρπών, τα πικρά αμύγδαλα κατατάσσονται πρώτα στον αριθμό των περιεχόμενων βιοδραστικών συστατικών. Εκτός από τη χρήσιμη σύνθεση, από αυτό το είδος καρυδιού παράγεται αμυγδαλέλαιο. Έχει μια λαμπερή γεύση μαρσιποάν και είναι ένα ισχυρό αναλγητικό, ανθελμινθικό, αντισπασμωδικό. Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση αμυγδαλέλαιου από μόνη της, επειδή περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αμυγδαλίνης. Πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Οι πικρές ευεργετικές ιδιότητες των αμυγδάλων, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές περιοχές της ιατρικής και της κοσμετολογίας, παραμένουν επικίνδυνες ουσίες.

Ζημία και αντενδείξεις

Τα αμύγδαλα μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου και της περιεκτικότητας σε αμυγδαλίνη. Τα άτομα που πάσχουν από υπέρβαρο πρέπει να εξαλείψουν ή να περιορίσουν πλήρως την πρόσληψη πικρών αμυγδάλων.

Μετά τη χρήση και τη διάσπασή του, η διαδικασία της ζύμωσης λαμβάνει χώρα στο στομάχι, απελευθερώνεται υδροκυανικό οξύ, από το οποίο είναι δυνατή η υπερβολική δηλητηρίαση. Ένα μικρό παιδί πρέπει να φάει μόνο 10 πικρά καρύδια, και ένα ενήλικο 50, για την έναρξη του θανάτου. Μόνο ένα πράγμα ευχαριστεί, είναι απίθανο ο καθένας να καταναλώνει τόσα πολλά καρύδια σε μια στιγμή, επειδή η πικρή γεύση απλά δεν θα το επιτρέψει αυτό. Η μυρωδιά των πικρών αμυγδάλων εξαρτάται άμεσα από το δηλητήριο που περιέχεται σε αυτό.

Όχι μόνο ένα καρύδι περιέχει αμυγδαλίνη, ένα λάδι από αμύγδαλα είναι επίσης κορεσμένο με αυτή την ουσία. Παρ 'όλα αυτά, το προϊόν εξακολουθεί να αποτιμάται στην ιατρική, επειδή μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο πετρέλαιο, επειδή υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να καθορίσετε μια αποδεκτή ημερήσια δόση πετρελαίου.

Τέτοιες αντιφατικές ιδιότητες δεν αποτελούν λόγο για την πλήρη εγκατάλειψη αμυγδάλων. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα ένζυμα και τα δηλητήρια που περιέχονται στο καρύδι χωρίζονται και γίνονται ασφαλή. Μετά το τηγάνισμα του πυρήνα αμυγδάλου, θα είστε σε θέση να προστατέψετε το σώμα σας.

Η χρήση πικρών αμυγδάλων

Το αμύγδαλο έχει βρει ευρεία εφαρμογή στην ιατρική και οι ειδικοί διακρίνουν τις κύριες ποιότητες του:

• Το αμύγδαλο ανακουφίζει και δρα ως αντι-κρύο φάρμακο.
• με ένα καρύδι, μπορείτε να ενισχύσετε την όραση?
• η τακτική χρήση του προϊόντος σας επιτρέπει να βελτιώσετε την εγκεφαλική δραστηριότητα και την καρδιακή λειτουργία.
• αμύγδαλα - ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση των σκουληκιών.
• Με τη βοήθεια του περικοχλίου, οι λειτουργίες της αναπνευστικής οδού αποκαθίστανται.

Είναι επίσης δυνατή η θεραπεία του κακοήθους καρκίνου του αμυγδάλου, θα λειτουργήσει ως προφυλακτικός παράγοντας. Αυτή η ικανότητα είναι το περιεχόμενο της βιταμίνης Β17. Η ουσία έχει μάλλον αντιφατικές ιδιότητες, διότι κατά την αποσύνθεση χωρίζεται σε μόρια σακχάρου, κυανιούχο άλας και βενζολοδεΰδη. Χωρίς να παραβιάζεται η ακεραιότητα των κυττάρων και η γενική κατάσταση του σώματος, η βιταμίνη προσκολλάται στον κακοήθη ιστό και τα καταστρέφει. Είναι σε θέση να δράσει ως παυσίπονο και να βελτιώσει το μεταβολισμό, αλλά η υπερβολική δόση μετατρέπεται σε ισχυρό δηλητήριο.

Ως πρόληψη του καρκίνου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 2 πυρήνες αμυγδάλων. Η ημερήσια ποσότητα ξηρών καρπών αυξάνεται κατά ένα έως ότου το άτομο φθάσει σε 10 αμυγδαλές. Για να θεραπεύσει τον καρκίνο, η κατανάλωση μόνο πικρών αμυγδάλων δεν θα είναι αρκετή. Να είστε ενήμεροι για τη χρήση των πικρών αμυγδάλων πρέπει να είστε προσεκτικοί, επειδή κακοποιώντας ένα καρύδι, ένα άτομο θα υποβληθεί σε αυστηρή δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα χωρίς έγκαιρη ιατρική παρέμβαση.

Για τη θεραπεία του καρκίνου χρησιμοποιείται όχι μόνο ο καρπός, αλλά και το αμυγδαλέλαιο. Πρέπει να τρίβεται στον τόπο εμφάνισης όγκων. Είναι εξαιρετικό για την πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του δέρματος, της μύτης και των μαστικών αδένων. Το λάδι μπορεί να μαλακώσει το δέρμα, να ανακουφίσει το πρήξιμο και το πάχος των λεμφαδένων. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε μόνο αμυγδαλέλαιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα θα αρχίσει να το συνηθίζει και δεν θα υπάρξει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εναλλάσσουν το λάδι αμυγδάλου και καμφοράς. Εφαρμόστε το αμυγδαλέλαιο συνιστάται υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, επειδή η αμυγδαλίνη μπορεί να δηλητηριάσει το σώμα ακόμα και μέσω του δέρματος.

Εφαρμογή κοσμετολογίας

Οι αισθητικοί από όλο τον κόσμο είναι ευτυχείς να χρησιμοποιήσουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των αμυγδάλων για να κάνουν τις γυναίκες πιο όμορφες, πιο αυτοπεποίθηση και να παρατείνουν τη νεολαία τους.

Το πικρό αμύγδαλο έχει βρει εφαρμογή στον τομέα της ομορφιάς τόσο σε επαγγελματικά προϊόντα όσο και σε σπιτικές συνταγές λαϊκής τέχνης. Το αμυγδαλέλαιο είναι ο ιδανικός τρόπος για να πάρεις παχιά και μακριά μαλλιά σε ένα σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, θα τονώσει την ανάπτυξή τους και απλά θα θεραπεύσει.

Για να αποκαταστήσετε τα χαλασμένα μαλλιά, για να τους επιστρέψετε μια υγιή λάμψη και ομορφιά, πολλοί χρησιμοποιούν αρωματοθεραπεία. Κυριολεκτικά λίγες σταγόνες αμυγδαλέλαιου πρέπει να εφαρμοστούν στη χτένα και να χτενίσουν απαλά κάθε σκέλος, ξεκινώντας από τις ρίζες και τελειώνοντας με τα άκρα. Η προσθήκη άλλων αιθέριων ελαίων σε μια ελάχιστη ποσότητα θα επιταχύνει μόνο τη διαδικασία της ανάπτυξης και αποκατάστασης των τριχών:

• για ξηρά μαλλιά, οι αισθητικοί προτείνουν μανταρίνι, ylang-ylang, πορτοκάλι, λάδι σανταλόξυλου.
• για τα λιπαρά μαλλιά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε λεμόνι, κέδρο, περγαμόντο, κυπαρίσσι.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το τρίψιμο των λιπαρών μαλλιών με λάδι πρέπει να γίνει πριν από το σαμπουάν, το θρεπτικό μίγμα εφαρμόζεται στα ξηρά μαλλιά μετά το πλύσιμο. Τέτοιες συνταγοποιήσεις χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία μάσκας και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας περιτύλιξης.

Εύκολο να προετοιμάσει το τρίβει για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας. Θα χρειαστεί:

• πικρό αμυγδαλέλαιο 1 κουταλιά της σούπας. l.
• 50 γραμμάρια ξηρού αμυγδάλου.
• 1 κρόκο αυγού.

1. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται επιμελώς, μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση, στη συνέχεια τρίψτε το μίγμα στο κεφάλι για 15 λεπτά.
2. Μετά το τρίψιμο στο θάμνο, πρέπει να το κρατήσετε στο κεφάλι σας για άλλα 15 λεπτά και μετά να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Παρά το όφελος και τη βλάβη των πικρών αμυγδάλων, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία. Για την αυτο-κατανάλωση του προϊόντος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να ξέρετε πώς να διακρίνετε τα πικρά αμύγδαλα από τα γλυκά. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στις ποικιλίες αμυγδάλων, εφαρμόζονται εξίσου, απλά πρέπει να θυμηθείτε απλούς κανόνες και να βελτιώσετε με χαρά την υγεία σας με τη βοήθεια ενός χρήσιμου καρπού.

http://skorlupy.net/svojstva/gorkij-mindal.html

Όλα για τα πικρά και γλυκά αμύγδαλα

Σύμβολο γονιμότητας

Πολλά έθνη λατρεύουν τα αμύγδαλα ως σύμβολο γονιμότητας και ευτυχισμένης παντρεμένης ζωής. Για παράδειγμα, στην Αμερική στους γάμους, διακοσμήσεις γίνονται από ανθοφόρους κλαδιά αυτού του φυτού · στη Σουηδία, τα ολόκληρα καρύδια χρησιμοποιούνται για εορταστικές πίτες. Επιπλέον, ο τυχερός που έλαβε ένα κομμάτι κέικ με ένα τέτοιο nutlet μπορεί να αναμένει μια βελτίωση της οικονομικής κατάστασης στο εγγύς μέλλον.

Στην αρχαιότητα, τα αμύγδαλα θεωρούνταν ως σύμβολο της γονιμότητας και χρησιμοποιούνται ως αφροδισιακά.

Στην Ινδία και τη Μέση Ανατολή, η χρήση των καρπών με κέλυφος προηγήθηκε μια παθιασμένη ημερομηνία.

Πώς μεγαλώνει;

Το αμύγδαλο είναι ένας στενός συγγενής του δαμάσκηνου και ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Οι καρποί του με το ίδιο όνομα συχνά θεωρούνται ξηροί καρποί.

Η Ασία είναι η γενέτειρα του φυτού, εδώ οι άνθρωποι μεγάλωσαν αρκετούς αιώνες π.Χ. Σήμερα, οι κύριοι προμηθευτές αμυγδάλων στην παγκόσμια αγορά είναι η Ισπανία, η Ιταλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, το Ιράν και η Συρία. Κάθε χρόνο η παραγωγή αυτού του πολιτισμού στον κόσμο αυξάνεται. Παρά ταύτα, η ζήτηση για αυτό το είδος προϊόντος δεν ικανοποιείται ακόμη και κατά 30%. Σήμερα υπάρχουν περίπου τέσσερις δεκάδες είδη αυτού του φυτού. Οι κτηνοτρόφοι σε όλο τον κόσμο εργάζονται για να δημιουργήσουν πιο ανθεκτικές ποικιλίες. Ωστόσο, το πρόβλημα της καλλιέργειας αμυγδάλων σε εύκρατα κλίματα είναι η θερμόφιλοτητά του.

Το φυτό προτιμά το φτωχό έδαφος, τις ξηρές πλαγιές. Είναι ευαίσθητο στην έλλειψη ασβεστίου στο έδαφος. Στη φύση, μεγαλώνει σε ζευγάρια από τρία έως τέσσερα δέντρα.
Δεν απαιτεί την ποσότητα της υγρασίας, αλλά δεν ζει σε σκιερά μέρη. Ένα δέντρο μπορεί να αποφέρει καρπούς για πενήντα χρόνια και να ζήσει έως και εκατόν τριάντα.

Για την αναπαραγωγή του πολιτισμού χρησιμοποιούνται "παιδιά", μεγαλώνουν από τη ρίζα ενός ενήλικου δέντρου και σπόρων. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά δεν ανέχεται τους πρόωρους παγετούς της άνοιξης. Και ακόμη και η κρύα βροχή από την άνοιξη μπορεί να στερήσει εντελώς τη συγκομιδή. Μόνο πολύ νωρίς, ζεστός και ξηρός καιρός μπορεί να αποτελέσει εγγύηση για μια καλή συγκομιδή.

Το εργοστάσιο συχνά σχηματίζεται με τη μορφή ενός θάμνου (μερικές φορές των δένδρων) μέχρι έξι μέτρα ύψος, πολύ ισχυρά διακλάδωση. Τα φύλλα είναι μακρά, με αιχμηρό άκρο. Ανθίζει σε ροζ, εκπληκτικά άφθονο και όμορφο. Μετά την ανθοφορία, τα φρούτα είναι δεμένα - drupes, το μαλακό μέρος του οποίου για να ωριμάσει πρακτικά στεγνώνει και εξαφανίζεται. Σε μια πράσινη μορφή, μοιάζουν ελαφρώς με μικρά πράσινα ροδάκινα.
Η μάζα ενός ώριμου οστού είναι από ένα έως πέντε γραμμάρια.

Θερμίδες και σύνθεση

Από το βάρος των ώριμων καρπών, ο πυρήνας είναι από 25 έως 57%. Λόγω των ειδικών ιδιοτήτων του κελύφους των οστών, οι πυρήνες δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεδομένου ότι δεν αλληλεπιδρούν με το οξυγόνο και το υπεριώδες φως.

Όσο περισσότερο παραμένουν οι αποφλοιωμένοι πυρήνες, τόσο λιγότερες βιολογικά δραστικές ουσίες περιέχουν.
Η θερμιδική περιεκτικότητα των γλυκών αμυγδάλων είναι περίπου 576 kilocalories ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Για σύγκριση, 100 γραμμάρια φουντουκιών 178 kcal και καρυδιές 185 kcal.

Οι πυρήνες είναι πλούσιοι σε λιπαρά έλαια που αποτελούν από 50 έως 60% ξηρά ουσία. Επιπλέον, στη σύνθεση των λιπών, μόνο το 10% είναι επιβλαβές για το σώμα, τα κορεσμένα λίπη, τα υπόλοιπα είναι μονοακόρεστα, τα καλύτερα για το σώμα. Υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες εδώ - έως και 30%. Αμύγδαλο για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ των ξηρών καρπών.

Η βάση του λιπαρού ελαίου είναι το ελαϊκό και το λινελαϊκό οξύ. Εάν το λάδι κατασκευάζεται από νουκλεόλι με φλούδα, υπάρχει επίσης μυριστικό οξύ. Στους πυρήνες υπάρχει επίσης μια πολύ μικρή ποσότητα αιθέριου ελαίου (έως 0,8%), φυτικών χρωστικών, συμπεριλαμβανομένου του καροτίνης και του λυκοπενίου.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα

Οι πυρήνες περιέχουν βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9 και Ε.

Πολύ επίσης ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος είναι επίσης παρόντες.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, τα αμύγδαλα είναι δεύτερη μόνο στα φιστίκια. Στην τρίτη θέση μεταξύ των ξηρών καρπών σχετικά με την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και ψευδάργυρο, καθώς και φολικό οξύ.
Και κατ 'αρχάς για το περιεχόμενο του ασβεστίου.
Πιστεύεται ότι η συνολική περιεκτικότητα των βιολογικά δραστικών ουσιών αμύγδαλα κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των καρπών με κέλυφος.

Στους σπόρους των άγριων πικρών αμυγδάλων υπάρχει μια τοξική ουσία - αμυγδαλίνη. Είναι πολύ εδώ - έως και 4%. Όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία από τον οργανισμό, απελευθερώνεται πρωσικό οξύ και βενζαλδεΰδη. Με την ευκαιρία, η αμυγδαλίνη είναι επίσης άφθονα στα οστά των κερασιών, των δαμάσκηνων, των βερίκοκων, των αχλαδιών και των μήλων. Είναι ανεπιθύμητο να τους έχουν ειδικά παιδιά.

Μόλις μια δωδεκάδα ακατέργαστων αμυγδάλων αμυγδάλου μπορεί να προκαλέσει το θάνατο ενός παιδιού. Για έναν ενήλικα, μια θανατηφόρα δόση δηλητηρίου περιέχεται σε πενήντα οστά.

Δεν υπάρχει δηλητήριο στους σπόρους άλλων φυτικών ειδών, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν ωμά.
Σε περίπτωση δηλητηρίασης με σπόρους από πικρά αμύγδαλα, πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο, και πριν φτάσετε, πλύνετε το στομάχι με ένα υδατικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε δύο έως πέντε ποτήρια ενός ελαφρώς ροζ διαλύματος και προκαλούν τεχνητό εμετό. Πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία τουλάχιστον τρεις φορές.

Κύριοι τύποι

Το πιο διαδεδομένο φαγητό είναι η γλυκιά ποικιλία αμυγδάλου. Ωστόσο, έχει έναν στενό συγγενή - πικρά αμύγδαλα. Αυτοί οι πυρήνες με την πρώτη ματιά είναι σχεδόν αδιαίρετοι. Αλλά η γεύση είναι αμέσως ξεκάθαρη - είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό. Μερικές φορές, για να κάνουν τα πιάτα πιο πικάντικα, προσθέτουν λίγο πικρό αμύγδαλο, αλλά τα περισσότερα (90%) εξακολουθούν να είναι γλυκά.

Οι πικάντικοι σπόροι παράγουν ένα πολύ ξεχωριστό άρωμα "αμυγδάλου". Η γλυκοσίδη δίνεται στον πικρό πυρήνα από την αμυγδαλίνη. Είναι ενδιαφέρον ότι, μετά από θερμική επεξεργασία, αυτή η ουσία, η οποία είναι απειλητική για τη ζωή, γίνεται εντελώς ουδέτερη. Δεδομένου ότι η ίδια η αμυγδαλίνη δεν είναι επιβλαβής και είναι επιβλαβής όταν ζυμώνονται με συγκεκριμένες ουσίες που περιέχονται στους ίδιους σπόρους. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει εντελώς τα ένζυμα, γεγονός που καθιστά την αμυγδαλίνη ασφαλή για την υγεία. Επομένως, οι σπόροι του πικρού αμυγδάλου μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια μετά από φρύξη. Αλλά είναι πολύ πικρά.

Το γονίδιο που δίνει πικρή γεύση στους πυρήνες δεν είναι κυρίαρχη. Επομένως, όταν διασχίζουν γλυκά και πικρά φυτά, μόνο ένα από τα 4 θα έχει πικρά φρούτα. Αλλά η έλλειψη πικρίας σε γλυκές ποικιλίες μειώνει ταυτόχρονα τη φωτεινότητα της γεύσης. Σε γλυκά είδη πυρήνες δεν είναι τόσο αρωματικά - το αιθέριο έλαιο υπάρχει αποκλειστικά στους πικρούς πυρήνες.

Υπάρχει ένα άλλο είδος αμυγδάλου - εύθραυστο. Οι πυρήνες αυτού του είδους είναι γλυκιά στη γεύση και το δέρμα τους είναι λεπτό.
Οι λεπτές, χοντροειδείς, μαλακές και χάρτινες ποικιλίες διαφέρουν σε πάχος του δέρματος. Το τελευταίο, αν και πιο βολικό για χρήση, ανέχεται την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Άλλα είδη

Μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό, αγαπημένοι κηπουροί. Δημιουργήθηκαν πολλές ποικιλίες από αυτό. Ο καρπός είναι μικρός, με σκληρό διαχωριστικό γλυκό πολτό.
Ως διακοσμητικό φυτό είναι πιο όμορφα μια μικρή ομάδα από τρεις έως πέντε θάμνους.

Γήινο
Αυτό το φυτό δεν έχει καμία σχέση με αυτό το αμύγδαλο. Το δεύτερο όνομα του είναι chufa. Ανήκει στην οικογένεια των ριζών. Αναπτύσσεται λίγο, αν και είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, πολύ νόστιμο και υγιεινό. Οι κόνδυλοι Chufa τρώγονται, τρώγονται ωμά, ψητά ή ψημένα. Οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, λίπη και άμυλο.
Στην ωμή μορφή τους, δοκιμάζουν σαν καρύδια, γι 'αυτό και ονομάζουν αμύγδαλα χουφού.
Chufu μπορεί να καλλιεργηθεί ως διακοσμητικό φυτό, επειδή, αυξανόμενη, σχηματίζει ένα παχύ πράσινο χαλί. Το εργοστάσιο είναι πολύ ανεπιτήδευτο. Οι κόνδυλοι της τρώνε επίσης αξιοσημείωτα από τα κατοικίδια ζώα.

Ινδική
Αυτό το φυτό μοιάζει με αμύγδαλα μόνο καρύδια. Επομένως, λέγεται έτσι. Στην πραγματικότητα, ανήκει σε άλλη οικογένεια και γένος.
Ινδικά αμύγδαλα ή τερματικά αναπτύσσονται στην ινδική υποήπειρο, τη Νοτιοανατολική Ασία, σε ορισμένες περιοχές της Αυστραλίας.
Πρόκειται για ένα πολύ μεγάλο και όμορφο δέντρο, φτάνοντας σε ύψος τριάντα μέτρων με μεγάλα, σκληρά γυαλιστερά φύλλα. Είναι φυτεμένο παντού για τη σκίαση και τη διακόσμηση των σοκάτων.
Τα οστά έχουν γεύση σαν αμύγδαλα. Τρώγονται ωμά και τηγανητά.
Το λάδι συνθλίβεται από τους πυρήνες και τα κελύφη τροφοδοτούνται στα ζώα. Οι ίνες ξύλου χρησιμοποιούνται για την κατασκευή χαρτιού και υφασμάτων.
Το ξύλο χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων από ξύλο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αμύγδαλο χρησιμοποιείται ως απόθεμα για ευαίσθητες ποικιλίες βερίκοκων και ροδάκινων. Αυτός ο εμβολιασμός σας επιτρέπει να αποκτήσετε αντοχή στην έλλειψη φυτών υγρασίας.
Αμύγδαλα χρησιμοποιούνται ευρέως για την ενίσχυση του εδάφους, καθώς αναπτύσσεται σε πλαγιές και άβολα, χαλαρά εδάφη.

Ορισμένες ποικιλίες φυτών καλλιεργούνται για να διακοσμήσουν κήπους και πάρκα.
Είναι ένα καλό μελισσοκομικό φυτό, που δίνει άφθονο γύρη και νέκταρ τους πολύ πρώιμους μήνες της άνοιξης.

Το ξύλο έχει μια όμορφη πορφυρή απόχρωση, που το καθιστά πολύτιμο για την παραγωγή μοναδικών τεμαχίων επίπλων. Είναι αρκετά πυκνό και τα προϊόντα αυτά χρησιμεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η γλυκιά ποικιλία είναι φτιαγμένη από λιπαρό λάδι, το αιθέριο έλαιο εκχυλίζεται από το κέικ και το ίδιο το κέικ τροφοδοτείται με κατοικίδια ζώα. Τα λιπάσματα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την ιατρική, όπως θα συζητηθεί αργότερα.

Οι πυρήνες των πολιτιστικών αμυγδάλων είναι μια γνωστή και αγαπημένη λιχουδιά που περιλαμβάνεται στα πιο διάσημα πιάτα της εθνικής κουζίνας. Έτσι, οι Ισπανοί έβαλαν τους πυρήνες σε μια ειδική ελαφριά εκδοχή του gazpacho με σταφύλια. Οι Κινέζοι θα προσθέσουν σίγουρα πικρό πυρήνες όταν μαγειρεύουν Peking πάπια, χοιρινό ή τηγανητά ψάρια.
Οι Ινδουιστές προσδίδουν ιδιαίτερη γεύση στα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα με τη βοήθεια των τηγανισμένων πυρηνερίων. Η προσθήκη τηγανισμένων ολόκληρων ή τεμαχισμένων πυρήνων σε γλυκά πιάτα και αρτοσκευάσματα σας επιτρέπει να κάνετε πικρότερο και πιο ενδιαφέρον το γούστο σας.

Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, οι πυρήνες χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν μαριπάνια - ένα μείγμα αμυγδάλου και σιροπιού ζάχαρης. Από marzipan κάνουν διακοσμήσεις για κέικ, nugat, σύνθετες πολύχρωμες μορφές. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το μαρσιπανικό είναι ένα από τα τρία πιο χρήσιμα γλυκά. Σύμφωνα με το μύθο, εφευρέθηκε στο έτος πείνας, όταν μόνο τα καρύδια και η ζάχαρη παρέμειναν στους κάδους. Ήταν από αυτό το μίγμα ότι οι άνθρωποι προσπάθησαν να ψήνουν το ψωμί, αλλά αποδείχθηκε μαρσιππάνι.

Για την υγεία

Τα αμύγδαλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε και ασβεστίου, γι 'αυτό είναι πολύ καλό για τα άτομα με οφθαλμικές παθήσεις, μυϊκές συσπάσεις, διαταραχές ύπνου, αναιμία.

Ρυθμίζει την οξύτητα του γαστρικού υγρού με αυξημένο σχηματισμό οξέων, είναι καλό για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη. Πολύ καλό για τα παιδιά με φυσική αναστολή. Για θεραπευτικούς σκοπούς, ενήλικες ασθενείς θα πρέπει να λαμβάνουν δέκα έως δεκαπέντε nucleoli τρεις φορές την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες.

Τα παιδιά πρέπει να τα αλέσουν και να τα προσθέσουν σε μαλακό φαγητό.
Μόνο δύο μερίδες πυρήνων την εβδομάδα μειώνουν την πιθανότητα εμφράγματος του μυοκαρδίου.
Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος εμποδίζει την αποικοδόμηση του γεροντικού εγκεφάλου.

Μια βολική και οικονομικά προσιτή μορφή βιταμίνης Ε και άλλων βιολογικά ενεργών συστατικών του αμυγδάλου βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και εμποδίζει το σχηματισμό της ανάπτυξης χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β καθιστά τα αμύγδαλα απαραίτητα για τη διατήρηση των δοντιών, των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών σε άριστη κατάσταση.

Στις θεραπευτικές ιδιότητες των πυρήνων εμφανίζονται πλήρως, πρέπει να τα χρησιμοποιείτε με ζάχαρη. Από μόνα τους, είναι αρκετά δύσκολο να υποβληθούν σε επεξεργασία από το σώμα, η ζάχαρη διευκολύνει επίσης αυτή τη διαδικασία.
Η χρήση των νουκλεολών βοηθά στην ανακούφιση από την εφίδρωση στον λαιμό και επιταχύνει επίσης την απομάκρυνση των τοξινών και των δηλητηρίων.

Τα αμύγδαλα και τα παράγωγά τους χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του σώματος και του αίματος, για την επιτάχυνση της κίνησης της χολής, για την επέκταση των σπλήνων και των ηπατικών αγωγών.

Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση ενός μαυρίσματος, καθώς και για την ενίσχυση της ισχύος στους άνδρες.

Θεραπευτικές ιδιότητες

• ανακουφίζει από τις κράμπες
• περιβάλλουν
• ανακουφίζει τον πόνο
• είναι μαλακτικό
• ισχυρό αντιοξειδωτικό
• βελτιώνει τον ύπνο και καταπραΰνει
• βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών από τα συγκροτήματα
• πολύ καλό για τον εγκέφαλο, επειδή είναι πλούσιο σε φώσφορο,
• ενεργοποιεί τη σπερματογένεση.

Βρετανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βελτιώσει τους αμυντικούς μηχανισμούς του σώματος, καθώς και να καταστείλει την ανάπτυξη φλεγμονής.

Οι περισσότερες από τις αντι-ιικές και ανοσορυθμιστικές ουσίες βρίσκονται στο φλοιό των καρπών με κέλυφος. Ως εκ τούτου, βρίσκεται σε εξέλιξη η εργασία για την ανάπτυξη ενός νέου αντιβιοτικού φαρμάκου από αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα είναι πιο αποτελεσματικά κατά του ιού του έρπητα του δεύτερου τύπου (γεννητικά όργανα).

Πόσο μπορείτε να φάτε;

Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, πρέπει να θυμάστε σχετικά με το υψηλό θερμιδικό του περιεχόμενο και την πολυπλοκότητα της πέψης. Ως εκ τούτου, τα αμύγδαλα σε απεριόριστες ποσότητες βλάπτουν μόνο.
Το ιδανικό μέρος για την ημέρα είναι μια χούφτα καρύδια, ή περίπου 25 κομμάτια ή 30 γραμμάρια.

Ιατρικές εφαρμογές

Για εκατοντάδες χρόνια, οι θεραπευτές χρησιμοποιούν αμύγδαλα για τη θεραπεία ασθενειών όπως το άσθμα, οι ημικρανίες, ο βήχας, οι κράμπες, η αναιμία και η απώλεια αίσθησης στο κάτω ή άνω άκρο. Παρασκευάσματα από πικρά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για εξωτερική επεξεργασία, και από γλυκό - για εσωτερική.

• Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της ανάπτυξης κακοήθων όγκων, καθώς μια συγκεκριμένη μορφή βιταμίνης Ε δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα από την αναγέννηση.
• Οι γιατροί συστήνουν γαλάκτωμα των νουκλεολών για την ανακούφιση των συμπτωμάτων των ασθενειών του πεπτικού συστήματος: ανακούφιση του πόνου, εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, προστασία της βλεννογόνου από την καταστροφή και τον ερεθισμό.
• Χρησιμοποιείται σε πυρετό για τη μείωση της θερμοκρασίας, για την αποβολή σκουληκιών. Με τη μορφή λουτρών καλό για τους νεφρούς και τους ηπατικούς κολικούς, ρευματισμούς.
• Το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποιείται για την εκτροφή καμφοράς για ενέσεις, καθώς και για την παραγωγή θεραπευτικών αλοιφών, στη θεραπεία της στοματίτιδας, της πνευμονίας.
• Το έλαιο ανακουφίζει επίσης τη φλεγμονή, χρησιμοποιείται ως αντίδοτο. Είναι θαμμένος στα αυτιά για να εξαλείψει το buzz και τον πόνο.
• Το λάδι τρίβει τα άκρα με τραυματισμούς, κάνει λοσιόν με πρήξιμο.
• Για τη θεραπεία του έρπητα χρησιμοποιούσε ένα μείγμα αμυγδάλου και μέλι.
• Για τη θεραπεία των λειχήνων χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από αλεύρι αμυγδάλου με κρασί ή ξύδι.
• Η κατάποση βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του ήπατος στον ίκτερο.
• Πριν από ένα πλούσιο ποτό, θα πρέπει να τρώτε μερικά καρύδια και αυτό θα χαλαρώσει το hangover.
• Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες των βρετανών επιστημόνων, τα αμύγδαλα δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή φιλικών μικροοργανισμών στο έντερο, βελτιώνοντας την πέψη. 10 πυρήνες αμυγδάλων, μάσησαν καλά και έπιναν νερό για να εξαλείψουν γρήγορα την καούρα.
• Ενάντια στη φουρουλίωση και την αλωπεκία: ανακατεύουμε τους πυρήνες με το γάλα και επεξεργαζόμαστε τις πληγείσες περιοχές του σώματος μία φορά την ημέρα.
• Η πικρή ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στις ομοιοπαθητικές θεραπείες για διφθερίτιδα, άσθμα, ασθένειες των αυτιών, ξηρό μη παραγωγικό βήχα.
• Για να βελτιωθεί η όρεξη ή η μετεωρισμός, λαμβάνεται προφορικά από 7 σταγόνες το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.

Ξεφλουδίστε και αφήστε τα φύλλα

Αυτά τα μέρη του φυτού είναι λιγότερο δημοφιλή από τους πυρήνες, αλλά μάταια. Από αυτούς, επίσης, μπορείτε να εξαγάγετε πολλά οφέλη για την υγεία. Η έγχυση του φύλλωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό και καθαρτικό παράγοντα.

1. Γεμίστε το κέλυφος με νερό και μαγειρέψτε για 60 λεπτά. Πίνετε 400 ml την ημέρα. Βοηθάει πολύ καλά με έναν ξηρό και οδυνηρό βήχα.
2. 2 κοχύλια zhmen ρίξτε 1 λίτρο νερού και βράστε για είκοσι λεπτά. Περάστε μέσα από παχιά γάζα. Χρήση όταν βήχετε στα παιδιά 100 ml τρεις φορές την ημέρα.
3. Σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται στην παράγραφο 2, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιπς από το φλοιό του δέντρου. Ανά λίτρο νερού, πάρτε 25 μάρκες ψιλοκομμένων τσιπς.
4. Για την ανακούφιση του πόνου στα πόδια και την κούραση: zhmienyu φύλλωμα αναμειγνύεται με 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξύλο τσιπ, ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε να κρυώσει σε μια θερμοκρασία που είναι ευχάριστη στα πόδια. Κάντε το μπάνιο το πρωί και το βράδυ.
5. Για τη γενική ενίσχυση του σώματος, με ηπατική ανεπάρκεια, μαύρο βήχα και αυξημένο προστάτη: τσάι από λουλούδια και φύλλα. 200 ml βραστό νερό δύο κουταλάκια του γλυκού πρώτων υλών. Βράστε, καλύψτε και επιμείνετε 10 λεπτά.
6. Από ταχυκαρδία: 18 φύλλα αμυγδάλου, 200 ml μέλι, 4 ολόκληρα λεμόνια, 16 φύλλα γεράνι, 6 σπόροι καμφοράς, 10 γρ. οινοπνευματώδη βαλεριάνα και χρυσόχορτο. Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια, αλέστε τα φύλλα του γεράνι και τα αμύγδαλα μέσα από ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε με τα άλλα συστατικά. Φάτε πριν από το πρωινό 1 κουταλιά της σούπας. κρατήστε σε ψυχρό μέρος. Η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται εκτός εποχής, μόλις βελτιωθεί η κατάσταση - μόνο μετά το χειμώνα. Μετά από πλήρη ανάκτηση μπορεί να πραγματοποιηθεί μία φορά κάθε 3 χρόνια ως προληπτικό μέτρο.

Μειώνει τη χοληστερόλη

Αμερικανοί επιστήμονες προτείνουν να χρησιμοποιήσουν αμύγδαλα για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. 23 τεμάχια την ημέρα είναι αρκετά για να παρατηρήσετε μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτό το τμήμα των ξηρών καρπών περιέχει τόσα αντιοξειδωτικά όπως 200 ml πράσινου τσαγιού ή πλάκα μπρόκολου.

Ένα τέτοιο τμήμα είναι εντελώς ακίνδυνο για το σχήμα, έτσι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Το πείραμα περιελάμβανε 30 άτομα που πάσχουν από υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Οι συμμετέχοντες προσχώρησαν σε διάφορα συστήματα τροφίμων, αλλά όλοι έφαγαν λίγο αμύγδαλο όλη την ώρα (75 γραμμάρια την ημέρα). Οι συμμετέχοντες από την ομάδα ελέγχου έτρωγαν το ίδιο, αλλά δεν έτρωγαν καρύδια. Η ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα των συμμετεχόντων στην ομάδα ελέγχου παρέμεινε αμετάβλητη ή μειώθηκε πολύ, ενώ μεταξύ των συμμετεχόντων που καταναλώνουν αμύγδαλα, έπεσε στα 0,19 mmol / λίτρο κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων του πειράματος.

Οι ιδιότητες χοληστερόλης των αμυγδάλων εξηγούνται από την παρουσία υψηλού επιπέδου ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Μειώνουν το επίπεδο της "επιβλαβούς" χοληστερόλης στο αίμα και βοηθούν στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Το μέλι είναι καλό για την καρδιά.

Ξένοι επιστήμονες από δύο διάσημα επιστημονικά κέντρα διεξήγαγαν σχεδόν ταυτόχρονα δύο μελέτες που αποδεικνύουν τη χρήση αμυγδάλου και μελιού για την πρόληψη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που ελήφθησαν στον Καναδά, η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα, δηλαδή εμποδίζει την εμφάνιση καρδιακής προσβολής.

Την ίδια στιγμή, Αμερικανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τρεις κουταλιές της σούπας μέλι ημερησίως αυξάνουν την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στο σώμα. Δηλαδή, αποτρέπουν επίσης τις καρδιακές παθήσεις.

Έτσι, αυτό το νόστιμο φαγητό μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του σώματος.

Θα βοηθήσει να χάσετε βάρος

Αν και το αμύγδαλο είναι προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη μείωση του βάρους. Μόνο θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο κατά το πρώτο μισό της ημέρας.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να μειώσει σημαντικά το σωματικό βάρος και είναι πιο αποτελεσματική από μια δίαιτα χαμηλών λιπιδίων.
Το πείραμα περιελάμβανε δύο ομάδες εθελοντών. Ο πρώτος καταναλώνει περίπου 50 γραμμάρια νουκλεολίων ανά ημέρα και πρόσληψη θερμίδων περίπου 1000 kcal και το δεύτερο καταναλώνει ακριβώς το ίδιο, αλλά αντί για αμύγδαλα, χρησιμοποίησε "γρήγορους" υδατάνθρακες για την ίδια ποσότητα θερμίδων. Η δίαιτα διήρκεσε έξι μήνες. Περίπου το 40% των λιπών υπήρχαν στη δίαιτα αμυγδάλων, μόνο το 18% των λιπών στη διατροφή των υδατανθράκων.

Παρ 'όλα αυτά, οι συμμετέχοντες από την πρώτη ομάδα έχασε κατά μέσο όρο 19%, ενώ από τη δεύτερη ομάδα όχι περισσότερο από 11%.
Η δίαιτα αμυγδάλων επέτρεψε τη μείωση της περιφέρειας της μέσης κατά 14%, της διατροφής με υδατάνθρακες κατά 9%.
Επιπλέον, οι συμμετέχοντες στην πρώτη ομάδα επέστρεψαν στη φυσιολογική αρτηριακή πίεση.

Αμύγδαλο Διατροφή

70 - 100 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα βοηθούν στην ικανοποίηση της πείνας και αισθάνονται υπέροχα για σχεδόν μια μέρα! Το μυστικό είναι ότι αυτό το προϊόν έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι όταν το τρώμε, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται πολύ αργά και ελαφρώς. Ως εκ τούτου, ένα άτομο για μεγάλο χρονικό διάστημα αισθάνεται πλήρης και ικανοποιημένος. Είναι το σταθερό επίπεδο ζάχαρης που εγγυάται την αίσθηση της πληρότητας.
Αλλά το προϊόν είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, οπότε πρέπει να το κάνετε προσεκτικά και να μην παρασυρθείτε πάρα πολύ.

Με τον διαβήτη

Αμερικανοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η τακτική κατανάλωση μικρής ποσότητας από αυτά τα καρύδια συμβάλλει στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Τα αμύγδαλα μπορούν να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ασθενείς με το δεύτερο τύπο διαβήτη, καθώς και για εκείνους που έχουν prediabetes (δηλαδή, μια αλλαγή στην ανοχή του σώματος στη ζάχαρη και μια μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη στο μέλλον).
Τα αμύγδαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως φάρμακο όσο και ως προφύλαξη. Λόγω της δυνατότητας να ομαλοποιήσει τη χοληστερόλη στο αίμα των αμυγδάλων μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη. Επιπλέον, η χρήση καρυδιού αυξάνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή ορυκτών αλάτων, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για το σώμα τόσο της μητέρας όσο και του μελλοντικού μωρού. Και είναι μια αναντικατάστατη πηγή μαγνησίου. Αυτό το μικροστοιχείο συνταγογραφείται ακόμη και σε έγκυες γυναίκες με τη μορφή δισκίων, καθώς βοηθά στην αποφυγή υπερβολικής μυϊκής έντασης και κράμπες.
30 γραμμάρια αμυγδάλων (ημερήσια δόση) περιέχει 80 mg μαγνησίου!
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε συμβάλλει στην επιτυχή έμφραξη του εμβρύου.
Ο πυρήνας θα βοηθήσει να ξεφύγει από τη δυσκοιλιότητα, τόσο ενοχλητικό τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης.

Χρήσιμα nucleoli θα είναι όταν θηλάζετε.

• Για την ανακούφιση του πρήξιμου και του πόνου στην πλάτη, θα πρέπει να κάνετε μασάζ με ένα μείγμα: 100 ml αμυγδαλέλαιο με 7 σταγόνες λάδι λεβάντας και 3 σταγόνες σανταλόξυλου και νερολί.

Γλυκό και πικρό λάδι

Η σύνθεση του ελαίου:

• 63 - 80% ελαϊκό οξύ (μονοακόρεστο),
• 15 - 25% λινελαϊκό οξύ (πολυακόρεστα),
• Καροτένιο,
• Βιταμίνη Ε,
• Η βιταμίνη Β2,
• Amygdalin,
• Τα βιοφλαβονοειδή,
• Στοιχεία ιχνοστοιχείων: Ψευδάργυρος, Μαγνήσιο, Σίδηρος, Νάτριο, Φώσφορος,
• Πρωτεΐνες
• Σαχάρα.

Το πετρέλαιο χρησιμοποιείται τόσο στην καλλυντική βιομηχανία όσο και στην επούλωση. Αυτό είναι ένα πολύ υψηλής ποιότητας και όχι φθηνό προϊόν.
Με την αποτελεσματικότητα της μείωσης της ποσότητας χοληστερόλης στο αίμα, αυτό το πετρέλαιο είναι ανώτερο από το ελαιόλαδο.
Μειώνει τη φλεγμονή και μαλακώνει, βοηθά στην επούλωση εγκαυμάτων και γρατζουνιών. Οι συμπιέσεις έχουν αποτέλεσμα θέρμανσης.
Στα καλλυντικά, είναι καλό για το δέρμα οποιουδήποτε μέρους του σώματος και κάθε είδους δέρματος. Κατάλληλο για τη φροντίδα του μωρού, καθώς και για την ώριμη και γήρανση του δέρματος.

Εφαρμόζεται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως βάση για τη διάλυση αιθέριων ελαίων.

• Για τη θεραπεία των εγκαυμάτων αναμειγνύεται 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμυγδαλέλαιο με 2 σταγόνες λάδι λεβάντας. Επεξεργαστείτε τον επηρεαζόμενο χώρο τρεις φορές την ημέρα,
• Για την αντιμετώπιση του έρπητα: ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο με 2 σταγόνες ευκαλύπτου ή ελαίου τσαγιού. Για να παρατείνετε το εξάνθημα τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα,
• Για τη θεραπεία της εμβοής: αναμιγνύετε 10 σταγόνες αμυγδαλέλαιο και 1 σταγόνα χυμού σκόρδου. Ρίξτε τρεις σταγόνες φαρμάκων σε κάθε κανάλι του αυτιού,
• Για να διευκολύνετε την αφαίρεση των βυσμάτων θείου από τα αυτιά: πριν πάτε για ύπνο, στάξτε λίγο ζεστό λάδι στο αυτί σας,
• Για να αποφύγετε την αθηροσκλήρωση, πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι τρεις φορές την ημέρα,
• Για τους τραυματισμούς των μαλακών μορίων γίνεται λοσιόν με λάδι. Ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει τη φλεγμονή.
• Για σοβαρό προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, μασάζ την κάτω κοιλιακή χώρα σε κύκλο 3 ημέρες πριν από την έναρξη της εκφόρτισης και πριν τελειώσει. Αναμίξτε 70 ml αμυγδαλέλαιου με 30 ml έλαιο του Αγίου Ιωάννη, καθώς και 5 σταγόνες λάδι γκρέιπφρουτ, 3 σταγόνες ylang-ylang, 2 σταγόνες φασκόμηλου, 1 σταγόνα γιασεμιού,
• Για τη θεραπεία των φλεγμονών των αναπαραγωγικών οργάνων στις γυναίκες: κάνουν ταμπόν με ένα μείγμα 1 κουταλιού της σούπας. αμυγδαλέλαιο και 3 σταγόνες δέντρου τσαγιού.

Γάλα

Πρόκειται για προϊόν διατροφής κατασκευασμένο από καρπούς με καρύδια και νερό. Είναι αρκετά νόστιμο και περιέχει πολύ ασβέστιο. Δεν έχει καθόλου χοληστερόλη. Αλλά το κόστος της υπερβαίνει κατά πολύ το κόστος του γάλακτος σόγιας.

Μπορεί να είναι μεθυσμένος αντί για χορτοφάγους ζωικού γάλακτος, καθώς και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Κατασκευάστηκε στον Μεσαίωνα και χρησιμοποιήθηκε ευρέως, καθώς μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από την αγελάδα ή την κατσίκα. Ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη διάρκεια της θέσης.
Για την παρασκευή του γάλακτος χρησιμοποιείται εξαιρετικά γλυκιά ποικιλία καρπών με κέλυφος. Χύνεται με νερό και αφήνεται να μαλακώσει, μετά από το οποίο συνθλίβονται όσο το δυνατόν μικρότερα μαζί με το υγρό στο οποίο οι ξηροί καρποί εμβαπτίζονται. Εδώ είναι η προκύπτουσα υγρή ουσία και το γάλα από αμύγδαλα. Αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε κατάλληλα φιλτραρισμένο. Μερικές φορές το γάλα είναι αρωματισμένο με ζάχαρη ή μπαχαρικά.

Αιθέριο έλαιο

Το αιθέριο έλαιο παράγεται από τους πυρήνες των πικρών αμυγδάλων, καθώς είναι πιο πλούσιο σε αρωματικά συστατικά. Χρησιμοποιείται η μέθοδος απόσταξης με ατμό. Σε αυτό το λάδι αρχικά υπάρχει μια τοξική ουσία - κυανιούχο-υδρογόνο οξύ. Αλλά στο μέλλον, το πετρέλαιο αντιμετωπίζεται με ειδικό τρόπο και το οξύ εξαφανίζεται.

Αυτό το πετρέλαιο ουσιαστικά δεν χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή, αλλά στη βιομηχανία χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή καλλυντικών και αρωμάτων, τροφίμων.

Η εισπνοή του αρώματος του πετρελαίου βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, δίνει δύναμη, βελτιώνει την κατάσταση μετά από λιποθυμία.

Καλά επηρεάζει την κατάσταση του αναπνευστικού συστήματος, την πέψη, διευκολύνει τη ροή της εμμήνου ρύσεως, διευκολύνει τον βήχα, τον πόνο.

Χρησιμοποιείται προς τα έξω για την αφαίρεση των κονδυλωμάτων και της ακμής, των μαύρων ματιών, των φακίδων, των κηλίδων ηλικίας. Ανακουφίζει τον ερεθισμό.

Για μια εισαγωγή στην κρέμα σώματος και στο πρόσωπο, πάρτε 4 σταγόνες ανά 1 κουταλιά της σούπας της βάσης.
Για μασάζ: για 1 κουταλιά της σούπας βάση 4 σταγόνες αμυγδαλέλαιο.
Για μπάνιο: αραιώστε 7 σταγόνες σε έναν γαλακτωματοποιητή (αλάτι, λιπαρό έλαιο), στη συνέχεια ρίξτε νερό στο λουτρό.

Συνταγές υγείας

1. Για τη δυσκοιλιότητα: 1 - 2 κουταλιές της σούπας γλυκό αμυγδαλέλαιο να πάρει τρεις φορές την ημέρα.
2. Σε περίπτωση λοιμογόνου ίκτερου, για να διατηρηθεί η ηπατική λειτουργία, οι πυρήνες των γλυκών αμυγδάλων πρέπει να καταναλώνονται ως εξής: Την πρώτη ημέρα, πέντε το πρωί και το βράδυ πριν από τα γεύματα. Στη συνέχεια, κάθε μέρα θα πρέπει να προσθέσετε πέντε καρύδια την ημέρα, αλλά μόλις το ποσό γίνει 45 τεμάχια την ημέρα, η θεραπεία πρέπει να διακοπεί αμέσως.
3. Για να λευκαρίσετε το δέρμα, πάρτε τα υπόγεια μέρη του φυτού, ψιλοκόψτε και ρίχνετε 200 ml βραστό νερό, τοποθετείται σε υδατόλουτρο για είκοσι πέντε λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να κρυώσει και περάστε από κόσκινο. Πλένεται το πρόσωπο, αφήνεται χωρίς πλύσιμο και αφήνεται να στεγνώσει στο δέρμα.
4. Όταν η ταχυκαρδία πρέπει να πίνει 7 σταγόνες αμυγδαλέλαιο το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.
5. Σε φλεγμονώδεις διαδικασίες οποιουδήποτε εντοπισμού, πρέπει να πιείτε μία κουταλιά αμυγδαλέλαιο τρεις φορές την ημέρα.
6. Με ωτίτιδα, ελαφρώς ζεστάνετε το αμυγδαλέλαιο και βράζετε δύο ή τρεις σταγόνες σε κάθε ακουστικό κανάλι το πρωί και το βράδυ.
7. Για τις ημικρανίες, 6 έως 8 σταγόνες λαδιού θα πρέπει να ενσταλάσσονται σε κάθε ακουστικό πόρο.
8. Όταν η δυσλειτουργία της ακοής συνοδεύεται από οξείες αναπνευστικές ασθένειες, επτά σταγόνες αμυγδαλέλαιου πρέπει να πέσουν στο δεξιό κανάλι του αυτιού και να τοποθετηθεί ένα βαμβακερό στέλεχος. Μια μέρα αργότερα, τραβήξτε έξω το ταμπόν και πέστε τόσο πολύ στο αριστερό ακουστικό κανάλι. Επαναλάβετε λοιπόν 3-5 φορές μέχρις ότου η ακρόαση είναι φυσιολογική.
9. Η ρίζα του ιώδους, με έλαια αμυγδάλου, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου, της ουρολιθίας.
10. Για την ανακούφιση του πόνου στην κοιλιά, για να ηρεμήσει όταν η νευρική ένταση πρέπει να ληφθεί από το στόμα με 15 σταγόνες νερό από πικρό αμύγδαλο, φτιαγμένο από κέικ λαδιού.
11. Όταν οι όγκοι του μαστού βοηθούν καλά να συμπιέζονται με αμυγδαλέλαιο.

Συνταγές ομορφιάς για τα μαλλιά και το δέρμα

1. Για να φροντίσετε το ευαίσθητο και ξηρό επιδερμικό δέρμα: αλέθετε μια κουταλιά της σούπας πυρήνες σε αλεύρι, προσθέστε κρέμα για να κάνετε μια βολική μάζα για εφαρμογή στο δέρμα. Αντιμετωπίστε το δέρμα του προσώπου και του λαιμού. Καθαρίστε μετά από 30 λεπτά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Για να μαλακώσει το δέρμα σε οποιαδήποτε μέρη του σώματος θα πρέπει να προετοιμαστεί ένα τέτοιο εργαλείο: δύο κουταλιές της σούπας αμυγδάλου αναμιγνύεται με 400 ml βραστό νερό, καλύψτε και κρατήστε μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, αποχύστε το υγρό και πλύνετε το χοντρό δέρμα με αυτό.
3. Για την ελαστικότητα του δέρματος: πίτουρο αμυγδάλου για να διαλύσει το φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων σε μια κατάσταση παχιάς κρέμας. Εφαρμόστε στο δέρμα και αφήστε το για 20 λεπτά. Καθαρίστε με δροσερό νερό.
4. Για την ξηρή γήρανση του δέρματος: γαρύρετε τους πυρήνες με κεφίρ σε μια παχιά κρέμα. Εφαρμόστε στο πρόσωπο, κρατήστε το για 60 λεπτά, καλύψτε το πρόσωπό σας με ένα υγρό πανί, πλύνετε με ζεστό νερό.
5. Για να φροντίσετε το φυσιολογικό δέρμα: ανακατέψτε το αλεύρι από τους πυρήνες με 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο και 1 κρόκο. Κρατήστε το πρόσωπο για 30 λεπτά κάτω από ένα υγρό πανί, ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τρέφει τέλεια και μαλακώνει το δέρμα.
6. Για σκληρό, λεπιοειδές δέρμα: Συνδυάστε 1 κρόκο με 1 κουτ. αμυγδαλέλαιο και την ίδια ποσότητα μελιού. Λιπάνετε το δέρμα του προσώπου και του λαιμού. Μετά την ξήρανση, κηλιδώστε δύο φορές. Κρατήστε για 20 λεπτά και πλύνετε με ζεστό νερό. Να κάνετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα για ένα μήνα ή ενάμισι χρόνο. Μετά από αυτό, αφήστε το δέρμα να ξεκουραστεί για 8-12 εβδομάδες. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται με φλέβες αράχνης.
7. Για τη φροντίδα του λιπαρού δέρματος: αλέθετε 5 πυρήνες σε μεγάλους κόκκους, ανακατεύετε με αλεύρι βρώμης, 1 χτυπημένο λευκό αυγό. Αντιμετωπίστε το προ-πλυμένο πρόσωπο, το λαιμό. Μετά από 2 λεπτά, πλένετε με ελαφρά ζεστό νερό. Για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να κάνετε μια ατμόλουτρο για το πρόσωπο.

Για την περιποίηση των μαλλιών χρησιμοποιήστε αμυγδαλέλαιο. Είναι μοναδικό στο ότι είναι εξίσου κατάλληλο για τη φροντίδα οποιωνδήποτε τύπων μαλλιών. Η τακτική χρήση κάνει τα μαλλιά ισχυρά, θρέφουν τους θύλακες των τριχών, αποτρέπουν την τριχόπτωση και επιταχύνουν την ανάρρωση. Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης είναι να λιπαίνετε ελαφρά τα δόντια της χτένας και να βουρτσίζετε τα μαλλιά σας.

1. Μάσκα για την ενίσχυση των μαλλιών: ανακατεύετε σε ίσες αναλογίες αμυγδαλέλαιο και λάδι jojoba. Προσέξτε προσεκτικά το κρανίο με κινήσεις μασάζ με αυτό το μείγμα, αφήστε το για δέκα λεπτά και στη συνέχεια πλύνετε τα μαλλιά με τακτικό σαμπουάν.
2. Για την ενυδάτωση των μαλλιών: προσθέστε λίγο λάδι πορτοκαλιού ή σανταλόξυλου στο αμυγδαλέλαιο.
3. Για να ομαλοποιήσετε την κατάσταση των λιπαρών μαλλιών: προσθέστε λίγο κυπαρίσσι, κέδρο, περγαμόντο και λεμονέλαιο στο αμυγδαλέλαιο.

Βερίκοκο μαρμελάδα

Για 0,5 κιλά ώριμου αλλά στερεού βερίκοκου, λάβετε όσο το δυνατόν περισσότερη ζάχαρη και τον ίδιο αριθμό νουκλεολίων αμυγδάλων με φρούτα, 100 ml νερού και λικέρ αμυγδάλου, χυμό λεμονιού από ένα φρούτο.
Τηγανίζουμε τα παξιμάδια χωρίς λάδι. Από το φρούτο για να βγάλει τα οστά, μην τα χωρίσετε σε μισά. Σε κάθε βερίκοκο εισάγετε στο παξιμάδι.
Ρίχνουμε τα φρούτα στο βάζο μαγειρέματος, προσθέτουμε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και νερό, ανακατεύουμε, αφήνουμε για μια μέρα.
Βράζουμε, όσο το δυνατόν περισσότερο βιδάζοντας τη φωτιά, βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρώντας τον αφρό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε για μια μέρα. Τη δεύτερη ημέρα, επαναλάβετε τη διαδικασία. Την τρίτη ημέρα, τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα δοχείο αποθήκευσης, βράστε το σιρόπι για τρία λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό. Όταν δροσίζει, ανακατεύετε με λικέρ και ρίχνετε το φρούτο.

Αδυνάτισμα σαλάτες

1. Πικάντικο εορταστικό. Πάρτε: 0,4 kg καπνιστό κοτόπουλο, 0,1 kg σταφύλια, 0,3 kg ανανά σε σιρόπι, 0,2 kg αμύγδαλα (για τηγάνισμα), για ανεφοδιασμό με χυμό πορτοκαλιού 0,2 λίτρα, μαγιονέζα, πράσινα για γεύση. Όλα τα υλικά δεν κόβονται σε μεγάλες ποσότητες, συνδυάζουν και ρίχνουν ντύσιμο. Αλατοπίπερο και γεύση.

2. Φωτεινή σαλάτα. Πάρτε: δύο βραστά κοτόπουλα, τρία πορτοκάλια, μείγμα σαλάτες, 20 γρ. νιφάδες αμυγδάλου, τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μια κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Κόψτε το κοτόπουλο, τα μισά πορτοκάλια, κάντε το μισό χυμό (χρησιμοποιήστε χυμό για ντύσιμο), αφήστε το κοτόπουλο στο επίδεσμο για δύο ώρες (σε κρύο μέρος). Τρυπήστε το μείγμα των σαλατών και τα τοποθετήστε σε ένα πιάτο πάνω από το κοτόπουλο και τα πορτοκάλια, προσθέστε το ντύσιμο και πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου στην κορυφή.

Πώς να επιλέξετε;

1. Συνιστάται να προτιμάτε τα αλεύρι χωρίς καρπούς, καθώς περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, το κέλυφος δεν πρέπει να είναι λεκέδες, ρωγμές και ειδικά μούχλα.
2. Εάν η επιλογή έπεσε σε αποφλοιωμένους πυρήνες, θα πρέπει να είναι οι ίδιες σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα.
3. Πρέπει να πυροβολήσει τον πυρήνα. Θα πρέπει να μυρίζουν σαν καρύδια και τίποτα περισσότερο!
4. Πιο χρήσιμος είναι ο πυρήνας του ξηρού ψητό, δηλαδή, χωρίς λάδι.

http://www.tiensmed.ru/news/mindali1.html