Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες;

Ξηροί καρποί - από 15 έως 30 γραμμάρια.

Παρακολουθήστε αυτό και πολλά άλλα υλικά στο κανάλι μας στο YouTube. Νέα βίντεο κάθε μέρα - εγγραφείτε και μην χάσετε. Φροντίστε να ενημερώνεστε με την LIFE του MEN!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ ΘΕΜΑ

Το κρέας ζώων είναι η πιο προσιτή και δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης, λίπους και μια σειρά από μοναδικές βιταμίνες στην ανθρώπινη διατροφή. Έτσι πόσο να τρώτε κρέας και πώς να επιλέξετε αυτό το προϊόν;

Η πρωτεϊνική τροφή δεν συσσωρεύει αποθέσεις λίπους, κορεσμό του σώματος με την απαραίτητη ενέργεια

Εάν δεν τροφοδοτείτε τη μυϊκή μάζα με τον κατάλληλο τρόπο, το όνειρο να αποκτήσετε ένα ανάγλυφο κορμό μπορεί να παραμείνει ένα όνειρο

ΝΕΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ

Το γρήγορο φαγητό είναι μια κακή επιλογή για έναν άνθρωπο που φροντίζει τον εαυτό του. Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι ο πειρασμός να φάτε ένα χάμπουργκερ, ο Τύπος από ένα τέτοιο φαγητό θα κολυμπήσει γρήγορα λίπος. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν πολλά καταστήματα - ξοδεύοντας ώρες κάθε μέρα για να αγοράζετε παντοπωλεία και να προετοιμάζετε υγιεινά πιάτα, ή στο δρόμο για ένα καφέ με ένα κατάλληλο μενού που πρέπει ακόμα να βρεθεί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια τρίτη επιλογή: να παραγγείλετε φαγητό για την κατάλληλη εβδομάδα της εβδομάδας

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ενώ μαγειρεύουν τοστ ψωμιού, οι άνθρωποι εισπνέουν επιβλαβή αέρα που περιέχει καρκινογόνα σωματίδια. Ο βαθμός αυτού του μολυσμένου αέρα είναι ακόμη χειρότερος από ό, τι σε πολυάσχολους αυτοκινητόδρομους.

Σήμερα, οι σπόροι chia αποτελούν ένα χτύπημα στην υγιεινή αγορά τροφίμων. Περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες. Εάν τρώτε τακτικά μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ανά ημέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε μια θετική επίδραση στο σώμα.

Το υπερβολικό βάρος φαίνεται όχι μόνο ελκυστικό, αλλά και άσχημα για την υγεία. Η παχυσαρκία προκαλεί την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου και του διαβήτη. Πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αποτελεσματικές αρχές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η τεστοστερόνη είναι υπεύθυνη για την ισχύ και διεγείρει επίσης την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Το χαμηλό επίπεδο μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Αποδείχθηκε ότι ο αριθμός των ωθήσεων από το πάτωμα καθορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Όσο περισσότερες φορές κάνετε, τόσο λιγότερος κίνδυνος

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε γλυκό, αλλά αυτή η συνήθεια είναι επιβλαβής για την υγεία. Αμερικανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η κατάχρηση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΑΝΔΡΙΚΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΖΩΗΣ ΑΝΔΡΩΝ

Κανονικά οι πιο χρήσιμες συμβουλές και οι τόνοι χρήσιμων πληροφοριών στα εισερχόμενά σας

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών αυτού του ιστότοπου προστατεύονται σύμφωνα με τη νομοθεσία περί πνευματικών δικαιωμάτων και συγγενικών δικαιωμάτων. Όταν χρησιμοποιείτε υλικά εν όλω ή εν μέρει, μια άμεση ενεργή υπερσύνδεση στο περιοδικό LIFE Men της MEN είναι υποχρεωτική.

Το LIFE των ανδρών είναι ένα ηλεκτρονικό περιοδικό για άνδρες, το οποίο αξίζει να εισέλθει στην κορυφή των καλύτερων ανδρικών περιοδικών και πυλών. Κάθε μέρα, τα πιο σημαντικά θέματα για το πιο συναρπαστικό αρσενικό κοινό είναι ο υγιεινός τρόπος ζωής, το σεξ και οι σχέσεις, οι κανόνες διατροφής και διατροφής, το γυμναστήριο και η κατάρτιση, η μόδα ανδρών και το στυλ των ανδρών, η σταδιοδρομία και τα χρήματα, ο ελεύθερος χρόνος των ανδρών και πολλά άλλα στο περιοδικό των ανδρών μας.

Η διοίκηση του site δεν είναι υπεύθυνη για τον υγιεινό τρόπο ζωής και το περιεχόμενο των διαφημίσεων.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Τι τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες

Μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή βοηθά να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες, να εξαλείψει το σωματικό λίπος, να χτίσει μυς Τρώγοντας τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν νέα κύτταρα του σώματος, η σύνθεση των ορμονών, τα ένζυμα, ο σχηματισμός των μυϊκών ινών. Η διατροφή των πρωτεϊνών είναι ιδιαίτερα σημαντική στην εφηβεία, όταν το σώμα αναπτύσσεται και αναπτύσσεται έντονα.

Ποσοστό πρόσληψης πρωτεϊνών

Το πρωτεϊνικό μόριο αποτελείται κατά το ήμισυ από άνθρακα, οξυγόνο, υδρογόνο. Επιπλέον, περιέχει θείο, φωσφόρο, σίδηρο. Δημιουργεί τα απαραίτητα αμινοξέα για τη ζωή του οργανισμού.

Με την πρωτεΐνη που περιέχεται στα τρόφιμα, στο σώμα είναι περίπου 20 αμινοξέα. Ορισμένες από αυτές είναι: αλανίνη, ασπαραγίνη, βαλίνη, θρεονίνη, γλουταμίνη, κυστίνη, υστεγίνη, ασπαρτικό οξύ, γλυκίνη, τυροσίνη, γλουτομινικό οξύ, ισολευκίνη, λυσίνη, αργινίνη, λευκίνη, μετετονίνη, προλίνη, σερίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη.

Περίπου τα μισά από τα αμινοξέα δεν συντίθενται από το σώμα, επομένως πρέπει να προέρχονται από τρόφιμα.

Ανάλογα με τη σύνθεση του προϊόντος, η παρουσία σε αυτό όλων των απαραίτητων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, υπάρχει μια αποκαλούμενη πλήρης και ελαττωματική πρωτεΐνη.

Σε αυτή τη βάση, τα προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες ταξινομούνται ως πλήρεις.

Μέχρι πρόσφατα, πιστεύεται ότι στις φυτικές τροφές η πρωτεΐνη δεν είναι πλήρης, επειδή δεν διαθέτει κάποια απαραίτητα αμινοξέα. Η άποψη αυτή αντικρούεται από τη σύγχρονη έρευνα.

Λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, σπόροι περιέχουν υψηλής ποιότητας φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, απορροφώνται ευκολότερα και ταχύτερα από ό, τι η ζωική προέλευση.

Πιστεύεται ότι η καθημερινή απαίτηση ενός ενήλικα είναι 90-120g πρωτεΐνης. Ο ρυθμός του παιδιού ή του εφήβου κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης αυξάνεται κατά 2-3 φορές.

Σε περίπτωση έλλειψης πρόσληψης τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες, αναπτύσσεται αναιμία (αναιμία), μείωση ανοσίας και συναισθηματικού τόνου.

Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφίμων διαταράσσει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Στο παχέος εντέρου, η εναπομένουσα τροφή και περιφέρεια τροφής, προκαλώντας την αύξηση της ποσότητας του ουρικού οξέος, αναπτύσσονται ουρική αρθρίτιδα και ουρολιθίαση.

Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων συμβάλλει στον σχηματισμό των αποθέσεων λίπους.

Η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφίμων αλλάζει με την πάροδο του χρόνου.

Μερικοί σύγχρονοι επιστήμονες, μετά τα πειράματα σε εθελοντές - αθλητές, στρατιωτικό προσωπικό, φοιτητές - κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι 25g πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι αρκετό. Άλλοι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι ένας ενήλικας σε ηλικία εργασίας έχει αρκετά 60g πρωτεϊνικών τροφών την ημέρα.

Ο ακαδημαϊκός N.M.Amosov δεν τήρησε αυστηρά καθορισμένο κανόνα, καταναλώνοντας καθημερινά περίπου 50 γραμμάρια κρέατος, λίγο γάλα, προκειμένου να παραδώσει απαραίτητα αμινοξέα στο σώμα.

Πρέπει να εγκαταλείψω πλήρως την ζωική πρωτεΐνη;

Μέχρι τώρα, δεν υπάρχει συναίνεση στην επιστημονική κοινότητα για το κατά πόσο θα πρέπει να καταναλώνουν τρόφιμα πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης.

Οι φυτικές τροφές, χωρισμένες στο πεπτικό σύστημα του ζώου, τελικά σχηματίζουν ένα κυτταρικό πρωτόπλασμα. Σύμφωνα με χρόνια εργαστηριακής έρευνας, το πρωτόπλασμα δεν περιέχει τα συστατικά που προκαλούν τη γήρανση του.

Ως εκ τούτου, ορισμένοι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι η κύρια αιτία των διαφόρων ασθενειών, η γήρανση είναι το φράξιμο του κυτταρικού πρωτοπλάσματος του σώματος, η παραβίαση της φυσικής δομής του.

Όταν τρώει ζωική πρωτεΐνη, μια ελαφρά απόφραξη εκδηλώνεται από τη νόσο. Με την αυξανόμενη μόλυνση του πρωτοπλάσματος, το σώμα εντάθηκε έντονα, διαταράσσει τις κυτταρικές διεργασίες.

Επιπλέον, η πέψη πρωτεϊνικών τροφίμων ζωικής προέλευσης απαιτεί σημαντική κατανάλωση ενέργειας, περίπου 60-70% του κρέατος που λαμβάνεται από ένα μέρος. Αυτή η ενεργειακή δαπάνη είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητη σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας.

Ενώ οι επιστήμονες υποστηρίζουν, μένει να αποφασιστεί ξεχωριστά εάν θα εγκαταλειφθεί τελείως το κρέας. Ορισμένα προϊόντα συνδυάζουν προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Επιπλέον, η καθαρή πρωτεϊνική τροφή δεν υπάρχει στη φύση.

Ποια είναι η βλάβη του κρέατος

Πριν κάνετε μια λίστα με τα προϊόντα της καθημερινής διατροφής των ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών, να χάσετε βάρος ή να οικοδομήσετε μυς, θα πρέπει να μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους της κατανάλωσης κρέατος.

Ένας αριθμός επιστημόνων πιστεύει ότι για πολλούς αιώνες ένα άτομο έφαγε φρούτα, κονδύλους, καρύδια. Μόνο έχοντας κατακτηθεί η φωτιά, οι άνθρωποι άρχισαν να ζεσταίνουν τη θεραπεία και να τρώνε διάφορα προϊόντα κρέατος που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες.

Ένας αρπακτικός, σε αντίθεση με τον άνθρωπο, τρώει ωμό κρέας, το στόμα του έχει μια όξινη αντίδραση, όχι αλκαλική. Το ανθρώπινο σώμα εξακολουθεί να μην είναι προσαρμοσμένο να χωνεύει γρήγορα και να απομακρύνει την άψυχη μάζα, το αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας του κρέατος.

Όταν επεξεργάζεται τρόφιμα κρέατος, το πεπτικό σύστημα λειτουργεί στο όριο των δυνατοτήτων του, γι 'αυτό φθείρεται πιο γρήγορα. Επιπλέον, το κρέας χωνεύεται σε 8 ώρες, τα φυτικά τρόφιμα δύο φορές πιο γρήγορα.

Αν οι νεφροί και το συκώτι δεν αντιμετωπίσουν πλέον την απομάκρυνση της περίσσειας ουρικού οξέος, το αποτέλεσμα της διάσπασης της ζωικής πρωτεΐνης, παραμένει στο σώμα, προκαλώντας διάφορες ασθένειες: ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, βασανιστικές παρανοήσεις κεφαλαλγίας.

Σύμφωνα με το μύθο, στην αρχαία Κίνα, χρησιμοποιήθηκε μια μέθοδος εκτέλεσης, όταν ο δράστης τροφοδοτείται αποκλειστικά με βραστό κρέας. Μετά από ένα μήνα ή δύο, τα νεφρά δεν ήταν πλέον σε θέση να αντιμετωπίσουν την εξάλειψη των προϊόντων διάσπασης πρωτεϊνών, γι 'αυτό και το σώμα δηλητηριάστηκε.

Για να αντληθούν τα αποτελέσματα της διάσπασης των πρωτεϊνικών τροφίμων ζωικής προέλευσης, κάθε γραμμάριο απαιτεί περίπου 40 g νερού, το οποίο αυξάνει σημαντικά το φορτίο στα νεφρά.

Αποδεικνύεται ότι τα προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες αποσυντίθενται δυο φορές όσο τα φυτικά τρόφιμα.

Επιπλέον, πριν από το θάνατο, το ζώο είναι υπό άγχος, γι 'αυτό υπάρχει μια μάζα βλαβερών ουσιών στο κρέας, το οποίο, μετά το φαγητό, προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης, του αγγειόσπασμου και της αρτηριοσκλήρωσης.

Σύμφωνα με σύγχρονες μελέτες, η κατάχρηση δίαιτας από προϊόντα που περιέχουν κυρίως πρωτεΐνες προκαλεί την ανάπτυξη λίθων στα νεφρά.

Οι ενώσεις που περιέχουν άζωτο είναι μέρος του άπαχου κρέατος, είναι ένα στοιχείο του μυϊκού ιστού. Σε σημαντικές ποσότητες, αυτές οι ενώσεις περιέχονται σε παραπροϊόντα, ζωμούς.

Αυτές οι ενώσεις διεγείρουν το νευρικό σύστημα, προκαλούν την απελευθέρωση πεπτικών ενζύμων, γαστρικού χυμού. Ως αποτέλεσμα, ο γαστρικός βλεννογόνος είναι πιο ερεθισμένος, το φορτίο στα νεφρά αυξάνεται. Η μνήμη, η προσοχή διαταράσσονται, η ευερεθιστότητα και η αϋπνία εμφανίζονται.

Φυτικά προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες

Οποιοδήποτε φυτό υπό τη δράση του Ήλιου από τα χημικά στοιχεία που λαμβάνονται μέσω του εδάφους, συνθέτει αμινοξέα, παράγει υδατάνθρακες, σάκχαρα, άμυλο. Μετά την πέψη, τα φυτά δεν δηλητηριάζουν το σώμα με επιβλαβείς ενώσεις, το προμηθεύουν με ίνες.

Οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες περιέχουν τα ακόλουθα τρόφιμα:

όσπρια (σόγια, φακές, μπιζέλια) ·
σιτηρά (βρώμη, κριθάρι, ρύζι) ·
ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή του λάχανο, καρότα, μελιτζάνα, πατάτες, χόρτα.

Επίτευξη της παράδοσης στο σώμα ενός πλήρους συνόλου απαραίτητων αμινοξέων μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση μιας ποικιλίας πρωτεϊνούχων φυτικών τροφών.

Ένας άλλος τρόπος: για να παραδώσετε απαραίτητα αμινοξέα, είναι απαραίτητο να τρώτε φυτικά τρόφιμα με τη συμπερίληψη μικρής ποσότητας κρέατος στη διατροφή.

Για παράδειγμα, μαγειρεύετε φασόλια, ρύζι, ζυμαρικά με μοσχάρι, πουλερικά ή ψάρι. Επιλογές:

Κοτόπουλο με ρύζι.
βραστά φασόλια με μοσχάρι ·
ρύζι με ροζ σολομό.
σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος.

στο περιεχόμενο ↑

Κατάλογος προϊόντων ζωικής πρωτεΐνης

Οι περισσότερες πρωτεΐνες στο βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας, το κρέας κουνελιού, τα πουλερικά.

Από όλο το βόειο κρέας, το λιγότερο λίπος είναι μοσχάρι, απορροφάται καλά από το σώμα, γι 'αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε προγράμματα απώλειας βάρους. Λιγότερο λίπος σε ποικιλίες χοιρινού κρέατος. Το βόειο κρέας ή το χοιρινό είναι καλύτερα να μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα ή στο φούρνο.

Κρέας κουνελιού - ένα προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες, το περιεχόμενο του είναι μέχρι 20%.

Πολλές πρωτεΐνες σε παραπροϊόντα - γλώσσα, ήπαρ, νεφρό, εγκέφαλο, μαστό, σπλήνα. Επιπλέον, τα εντόσθια περιέχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία, ιδιαίτερα σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Α, Β, Γ.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τη χρήση λουκάνικων, ζαμπόν, ζαμπόν, φιλέτου λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η πρωτεΐνη των ψαριών, σε αντίθεση με το κρέας, απορροφάται σχεδόν εντελώς, 92-98%. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι στον τόνο, έως και 24%. Επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε άλλο χρήσιμο προϊόν - το χαβιάρι ψαριών.

Σχεδόν εντελώς και πολύ γρηγορότερα από το βόειο κρέας, η πρωτεΐνη των αυγών απορροφάται από το σώμα, αν και το αυγό είναι υψηλό σε θερμίδες.

Τι να συνδυάσετε προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες

Για την αφομοίωση του κρέατος, το σώμα απαιτεί το μέγιστο γαστρικό χυμό. Επιπλέον, η αφομοίωση πρωτεϊνικών τροφίμων επηρεάζεται από λίπη, σάκχαρα, οξέα, έτσι ώστε ορισμένοι συνδυασμοί θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Τα λιπαρά τρόφιμα συνδυάζονται ελάχιστα με πρωτεΐνες, επειδή τα λιπαρά τρόφιμα αυξάνουν τον χρόνο της πέψης, επιβραδύνοντας την έκκριση του γαστρικού υγρού. Επιτρέπεται ο συνδυασμός πρωτεϊνικών τροφίμων ζωικής προέλευσης με ζωικά λίπη, φυτικής προέλευσης - με φυτικά λίπη.

Είναι δυνατόν να επιταχυνθεί η γαστρική έκκριση συμπεριλαμβάνοντας φρέσκα βότανα και λαχανικά στη διατροφή.

Η έκκριση του γαστρικού υγρού και η πέψη των τροφίμων επιβραδύνεται κάτω από τη δράση των σακχάρων, οπότε δεν πρέπει να συνδυάσετε αυτό το φαγητό με πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Η έκκριση του γαστρικού χυμού επιβραδύνεται από τα ξινά τρόφιμα, τα οποία επίσης παρεμβαίνουν στην πέψη των πρωτεϊνών.

Το καλύτερο από όλα τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με μη αμυλούχα τρόφιμα και ζουμερά λαχανικά: λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρια, κρεμμύδια, σέλινο, ραπανάκι, μαϊντανό. Αυτό το μενού βοηθά στην αφομοίωση των τροφίμων, αφαιρώντας διάφορες επιβλαβείς ενώσεις.

Μην συμπεριλάβετε στη διατροφή ταυτόχρονα πρωτεϊνικά τρόφιμα και τεύτλα, γογγύλια, κολοκύθες, καρότα, φασόλια, μπιζέλια, πατάτες.

Το γάλα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται ξεχωριστά από μόνο του. Το ζεστό μη ζαρωμένο γάλα απορροφάται καλύτερα.

Η αφομοίωση των πρωτεϊνών βοηθάει να ζουν τρόφιμα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Μην καταναλώνετε ταυτόχρονα δύο ή περισσότερες ποικιλίες τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες. Κατά κανόνα, έχουν διαφορετική χημική σύνθεση, η οποία απαιτεί την κατανομή των κατάλληλων ενζύμων. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να συνδυάζετε το κρέας και τα ψάρια, το τυρί και τα καρύδια, το κρέας και τα αυγά, το κρέας και το γάλα, το κρέας και το τυρί.

Τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη παρατίθενται στον Πίνακα 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεϊνικό τραπέζι. Πρωτεϊνικά τρόφιμα

Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετες ενώσεις οργανικού τύπου, οι οποίες αποτελούνται από περισσότερα από ογδόντα αμινοξέα. Στο ανθρώπινο σώμα, εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

να συμμετέχουν στην αφομοίωση υδατανθράκων, λιπών, βιταμινών, μετάλλων,
σχηματίζουν ενώσεις που παρέχουν ανοσία.
χρησιμεύουν ως υλικό για τη δομή των ιστών, των κυττάρων, των οργάνων, του σχηματισμού ορμονών, των ενζύμων, της αιμοσφαιρίνης.

Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου στο σώμα, εμφανίζονται σοβαρές παραβιάσεις. Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες; Οι φυτικές και ζωικές τροφές χρησιμεύουν ως εξαιρετική πηγή.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες;

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι εύκολο να βρεθεί στα ακόλουθα προϊόντα:

Το βόειο κρέας περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Το καλύτερο είναι να επιλέξετε κρέας όχι μεγαλύτερο από δύο χρόνια. Το βόειο κρέας πρέπει να είναι βραστό ή στιφάδο, έτσι ώστε το σώμα να έχει το μέγιστο όφελος.
Το ήπαρ είναι ένα σημαντικό παραπροϊόν για τους ανθρώπους που εμπλουτίζει την πρωτεΐνη των τροφίμων. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε βρασμένο ή με τη μορφή πίτας.
Πουλιά - εκτός από εύπεπτες πρωτεΐνες, το κρέας πουλερικών έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Αυγά - πρωτεΐνες από αυτό το προϊόν απορροφάται τέλεια στο σώμα. Δύο αυγά δίνουν 17 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τυρί - περιέχει πολλά πολύτιμα στοιχεία κτιρίου, αλλά χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Τυροκομείο - για καλύτερη πέψη πρωτεΐνης, τρώτε με γιαούρτι ή κεφίρ με την προσθήκη μικρής ποσότητας ζάχαρης.

Ψάρια - πλούσια σε πρωτεΐνες, απορροφούνται καλά. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε αντσούγιες, τόνο, σκουμπρί, σαρδέλες, σολομό, σμέουρα, μούλια.
Λάχανα Βρυξελλών - ο ηγέτης μεταξύ των λαχανικών σε πρωτεϊνική περιεκτικότητα.
Η σόγια αποτελεί υποκατάστατο λαχανικών για το κρέας.

Τα δημητριακά - προάγουν την καλή πέψη, χωνεύονται εύκολα, περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες στη σύνθεση.

Κατάλογος φυτικών πρωτεϊνικών προϊόντων

Τα απαραίτητα οξέα που αποτελούν συστατικά της καθαρής πρωτεΐνης βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα. Η σόγια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Το προϊόν στερείται λίπους, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ. Η πρωτεΐνη σόγιας απορροφάται σχεδόν εντελώς. Τα φασόλια, τα άλλα όσπρια και τα δημητριακά είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κρέας. Το φαγόπυρο είναι μεταξύ των σιτηρών κατά πρώτο λόγο, είναι γεμάτο με σίδηρο και βιταμίνες, έχει θετική επίδραση στην αιματοποιητική λειτουργία. Τα πίτουρα και η βρώμη περιέχουν πρωτεΐνες, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και εξαλείφουν τη χοληστερόλη.

Εάν έχετε εγκαταλείψει την τροφή των ζώων, να γίνει χορτοφάγος, τότε θα πρέπει να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμίνης Β12. Παίρνει ενεργό ρόλο στις διαδικασίες του μεταβολισμού, τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Εναλλακτικά, επιλέξτε τη ζύμη του αρτοποιείου και του ζυθοποιού, το κριθάρι, την πράσινη σαλάτα, τα πράσινα κρεμμύδια και το σπανάκι. Αυτές είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης.

Κατάλογος πρωτεϊνικών προϊόντων ζωικής προέλευσης

Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης είναι οι πιο πολύτιμες, επομένως οι δείκτες ποιότητας τους είναι υψηλότεροι. Η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών έχει θετική επίδραση. Η είσοδός τους στο σώμα των εγκύων γυναικών στις μεταγενέστερες περιόδους εγγυάται τη γέννηση ενός παιδιού με κανονικό βάρος. Θετικές αντιδράσεις από τη χρήση πρωτεϊνών παρατηρήθηκαν στους ηλικιωμένους. Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης ανά ημέρα είναι 1,5 γραμμάρια ανά κιλό βάρους. Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες;

Σε πιάτα με βάση το κρέας, μπορούμε να βρούμε τη μέγιστη ποσότητα πρωτεΐνης. Ανάλογα με την ποικιλία, το περιεχόμενό τους κυμαίνεται από 17 έως 21%. Το κρέας είναι γεμάτο με μέταλλα, βιταμίνες και νερό. Φροντίστε να τρώνε τα πουλερικά, το βόειο κρέας, το αρνί ή το χοιρινό κρέας, καθώς συμβάλλουν στις διαδικασίες αποκατάστασης. Ένας πολύτιμος προμηθευτής του στοιχείου του κτιρίου είναι το κουνέλι. Το παιχνίδι και το κοτόπουλο διαχωρίζονται καλύτερα από το πεπτικό σύστημα. Πρωτεϊνούχα ψάρια και θαλασσινά είναι επίσης πολύτιμα. Το ξινόγαλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες.

Πίνακας τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη θεωρείται η βάση της ζωής, είναι απαραίτητο να τρώτε τροφές που περιέχουν ένα μεγάλο μέρος της κάθε μέρα. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 30% πρωτεΐνη. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τα προϊόντα από τα οποία μπορείτε να αποκτήσετε αυτό το απαραίτητο στοιχείο. Παρουσιάζει διαφορετικές ποικιλίες κρέατος, ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων, τα οποία επίσης εμπλουτίζουν τη διατροφή με χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες. Λίστα και πίνακας

Το ημερήσιο πρότυπο πρωτεΐνης για έναν ενήλικα είναι 70 g, για τους ηλικιωμένους και τις έγκυες γυναίκες λίγο περισσότερο από 80 g. Οι πρωτεΐνες δεν συντίθενται στο σώμα ανεξάρτητα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο με τροφή.

Κατά τη διαμόρφωση της διατροφής, είναι απαραίτητο να ληφθεί αυτό υπόψη και να επιλέξετε τρόφιμα με επαρκή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, καθώς η έλλειψη μιας τόσο πολύτιμης ουσίας οδηγεί σε διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών, στην επιβράδυνση του συστήματος αποβολής, στην αποτυχία των ορμονικών επιπέδων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες

Τα περισσότερα προϊόντα έχουν μικτή σύνθεση, η οποία επιτρέπει την πρόσληψη όλων των απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων.

Συχνά, ωστόσο, (σε ένα αποδυναμωμένο όρο, πονοκεφάλους, διαταραχές του ύπνου, διαταραχές του μεταβολισμού, και ούτω καθεξής. D.) Είναι αναγκαίο να αντισταθμίσει την έλλειψη της πρωτεΐνης, σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των φυτικών και ζωικών προϊόντων, στην οποία δομή κυριαρχείται από τις ενώσεις πρωτεΐνης.

Φυτικά προϊόντα

Η πρωτεΐνη των φυτών συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών, στην ενεργοποίηση.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες:

Όσπρια (φακές, σόγια, μπιζέλια, φασόλια). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κυριαρχείται από μεγάλο αριθμό βιταμινών Β και ορυκτών. Όταν χρησιμοποιούνται, επιτρέπουν την απόκτηση των περισσότερων απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.
Κριθαράκια (φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη, σιτάρι). Βοηθά στην ταχεία πλήρωση του ελλείμματος πρωτεΐνης. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, εναρμονίζονται οι μεταβολικές διεργασίες.

Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες Ξηροί καρποί (φιστίκια, φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια). Λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα ανακουφίσει την αίσθηση της πείνας. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία, σε συνδυασμό με πρωτεϊνικές ενώσεις, έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό μυϊκού ιστού.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Λαχανικά (ραπάνια, πιπεριές, τεύτλα, λαχανάκια Βρυξελλών). Τα λαχανάκια Βρυξελλών παίρνουν το προβάδισμα σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας μεταξύ των λαχανικών.

Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες παρουσιάζονται στον πίνακα.

Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα φυτικά τρόφιμα, χωνεύεται εύκολα, διατηρεί τις ιδιότητές της με οποιοδήποτε είδος θερμικής επεξεργασίας, που επιτρέπει τη σημαντική διαφοροποίηση της διατροφής.

Για την παραλαβή όλων των απαραίτητων αμινοξέων, συνιστάται η κατανάλωση ζωικών προϊόντων μαζί με φυτικές τροφές.

Ζωικά τρόφιμα

Ποια τρόφιμα περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες:

Κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων. Είναι οι κύριες πηγές βιολογικά πολύτιμων πρωτεϊνών, παρέχοντας το βέλτιστο σύμπλεγμα αμινοξέων που είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο.
Ψάρια και θαλασσινά. Έχετε ένα υψηλό περιεχόμενο ωφέλιμων πρωτεϊνών. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (σε σύγκριση με το κρέας περιέχουν λιγότερο λίπος) δεν προκαλούν την εμφάνιση επιπλέον κιλών.

Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες Γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχει πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία έχει ανοσο-ενισχυτικές ιδιότητες.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Η ακριβής ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης παρουσιάζεται στον πίνακα.

Ποια τρόφιμα είναι η πιο χρήσιμη πρωτεΐνη;

Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλες οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες εξίσου ωφέλιμες.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η παροχή της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεϊνικών ενώσεων και να μην υπερφορτωθεί το σώμα με υπερβολικά βαρύ τρόφιμο, πρέπει να προτιμούνται τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ελάχιστο αριθμό θερμίδων, τα οποία περιλαμβάνουν ιχνοστοιχεία και ανόργανα συστατικά.

Θα πρέπει να θυμόμαστε από ποια προϊόντα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, παρά τη μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Αυτό, πάνω απ 'όλα, το μεταποιημένο κρέας, τα κρέατα, τα ζεστά λουκάνικα. Στη σύνθεσή τους, κατά κανόνα, πάρα πολύ αλάτι και λίπος, που ελαχιστοποιεί τη χρησιμότητα αυτών των πιάτων.

Μεταξύ όλων των τύπων κρέατος, το στήθος κοτόπουλου θεωρείται η πιο προτιμώμενη επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να περιορίζονται σε θρεπτικά τρόφιμα. Για να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε βρασμένη ή ψητή μορφή.

Η αξία της πρωτεΐνης για το σώμα

Η πρωτεΐνη ως το κύριο ζωτικό στοιχείο είναι μια πηγή δύναμης και ενέργειας, προωθεί έναν ισορροπημένο μεταβολισμό, ένα σύνολο μυϊκής μάζας.

Επιπλέον, οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα εκτελούν τις πιο σημαντικές λειτουργίες:

Ορμόνες. Σημαντικό μέρος των ορμονών είναι πρωτεΐνες. Η παροχή επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης συμβάλλει στη σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων.
Κτίριο Συμμετέχετε στο σχηματισμό των κυττάρων και της ενδοκυτταρικής ουσίας.
Κανονιστική. Είναι ο κύριος ρυθμιστής των ενδοκυτταρικών μεταβολικών διεργασιών.
Προστατευτικό. Ενεργοποίηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, εμπλέκονται στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Με ανεπαρκή πρόσληψη πλήρους πρωτεΐνης, παρατηρούνται εκδηλώσεις σοβαρών αποκλίσεων: μειωμένη ανοσία, ορμονικές διαταραχές, διαταραχές στην εργασία του καρδιακού μυός.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι απαραίτητο να ελέγχεται συστηματικά το περιεχόμενο των πρωτεϊνικών ενώσεων στο σώμα, με μεγάλη προσοχή για τη θεραπεία των δίαιτας χαμηλών θερμίδων.

Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπερφορτώνουμε υπερβολικά το σώμα με προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες, όλα χρειάζονται ένα μεσαίο έδαφος και μια ικανή, δοσολογημένη προσέγγιση.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας πρωτεΐνης. Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε

Πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι απαραίτητες όταν σχηματίζεται μια δίαιτα πρωτεΐνης.

Το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, άπαχο βραστό κρέας ή ψάρι, καρύδια, όσπρια).

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπη ελαχιστοποιούνται. Η κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων εμπλουτίζει το σώμα με πρωτεΐνες, ενώ η κατανάλωση ενέργειας συμβαίνει λόγω της καύσης λίπους και υδατανθράκων που υπάρχουν σε περιορισμένες ποσότητες, γεγονός που φυσικά συμβάλλει στην "τήξη" των επιπλέον κιλών.

Για την πλήρη λειτουργία του σώματος απαιτείται η παρουσία όλων των κατηγοριών τροφίμων στη διατροφή.

Οφέλη από μια δίαιτα πρωτεΐνης

Κατά τη διατήρηση της φόρμας με τη βοήθεια προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες, οι διατροφολόγοι σημειώνουν ορισμένα θετικά σημεία:

υψηλή απόδοση τέτοιων δίαιτων (σε απώλεια βάρους 2 εβδομάδων από 5 έως 7 kg).
έλλειψη εξασθένισης της πείνας.
διατήρηση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων (μείωση του σωματικού βάρους) για μεγάλο χρονικό διάστημα.
μεγάλη ποικιλία πιάτων λόγω της δυνατότητας κατανάλωσης προϊόντων φυτικής και ζωικής προέλευσης ·
η αφθονία των προϊόντων που συνιστώνται για κατανάλωση, δίνει την ευκαιρία να ακολουθήσετε μια παρόμοια διατροφή, ακόμη και για άτομα με μέτρια εισοδήματα.

Μειονεκτήματα μιας δίαιτας πρωτεΐνης

Με υπερβολικό ενθουσιασμό για μια δίαιτα πρωτεΐνης, το σώμα είναι υπό αυξημένο άγχος, επειδή η πρωτεϊνική τροφή, ειδικά ζωικής προέλευσης, απορροφάται πολύ περισσότερο.

Οι αυστηρές και οι μακροπρόθεσμες (περισσότερο από 30 ημέρες) μετά από αυτή τη δίαιτα οδηγούν σε αρνητικές συνέπειες της ακόλουθης φύσης:

μεταβολικές διαταραχές.
κόπωση;
νεφρικά προβλήματα.
εύθραυστα μαλλιά και νύχια.
θαμπό και ξηρό δέρμα.
νευρική ένταση και ευερεθιστότητα από τον συνεχή περιορισμό της πρόσληψης υδατανθράκων και λιπών.

Προσέξτε, η περίσσεια πρωτεΐνης δεν είναι λιγότερο επιβλαβής για το σώμα από την ανεπάρκεια της · γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε την κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών.

Αρκετοί κανόνες της δίαιτας πρωτεΐνης

Για τη μέγιστη αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας πρωτεΐνης, συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

Η μέγιστη διάρκεια της δίαιτας είναι 21 ημέρες.
Κλασματική διατροφή σε μικρές δόσεις (200 - 250 g) τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.
Τα γεύματα πρέπει να μαγειρεύονται βρασμένα ή ψημένα με ελάχιστη ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.
Δείπνο το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
Για τον εμπλουτισμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία ως σνακ χρησιμοποιούν φρούτα και λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Πίνετε ένα και μισό έως δύο λίτρα υγρού χωρίς ζάχαρη (καθαρό νερό, τσάι από βότανα).
Εξαιρούνται από τη διατροφή όλα τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά, τα προϊόντα αρτοποιίας, τα προϊόντα που περιέχουν άμυλο.

Η καλή υγεία, τα κακά πνεύματα και η θετική διάθεση εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από μια ποιοτική και ισορροπημένη διατροφή, οπότε ο σχηματισμός μιας καθημερινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, πρέπει να προσεγγίζεται πολύ υπεύθυνα.

Χρήσιμο βίντεο σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες και σχετικά με μια δίαιτα πρωτεΐνης

Υγιεινές και υγιεινές τροφές πρωτεΐνης

Κορυφαία 5 τρόφιμα πρωτεΐνης:

Κατάλογος πρωτεϊνών τροφίμων για απώλεια βάρους. Πρωτεΐνη διατροφή για την απώλεια βάρους:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

40 τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους είμαστε τόσο εμμονή με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Πρώτον, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των μυών. Δεύτερον, πρωτεΐνες συμβάλλει στην καλύτερη μεταβολισμό και μειώνει τον κίνδυνο αιφνίδιου αίσθημα της πείνας, η οποία καταλήγει συνήθως σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης δεν είναι η πιο χρήσιμη τροφή. Τέλος, η πρωτεΐνη επιβραδύνει τους υδατάνθρακες στο αίμα και προλαμβάνει την ξαφνική εκπομπή του σακχάρου του αίματος, η οποία οδηγεί στην συσσώρευση του λίπους και το επίπεδο της ενέργειας να πέσει. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συγκεντρώσει όλες τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Τι είναι τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης;

Όσοι θέλουν να κρατηθούν σε καλή φυσική κατάσταση, κάθε μέρα θα πρέπει να δοθεί για τουλάχιστον 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1 κιλό σωματικού βάρους για τη διατήρηση και την οικοδόμηση των μυών. Προκειμένου να επιτευχθεί αυτό το επίπεδο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε αρκετές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Δυστυχώς, τα καταστήματα τροφίμων σήμερα είναι γεμάτα με προϊόντα που μπορούν μόνο να σας βλάψουν ή ακόμα και να θέσουν την υγεία σας σε κίνδυνο.

Γι 'αυτό αποφασίσαμε να σας βοηθήσει στην επιλογή των σωστών τροφίμων, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε για λίγα χρήματα, και το σώμα σας την ίδια στιγμή θα φανούν καλύτερα από ό, τι τα ωραιότερα δημιουργήματα της Ρωμαϊκής γλύπτη. Εάν εξακολουθείτε να εξετάζετε το άρθρο: Απλές ασκήσεις για ένα επίπεδο στομάχι στο σπίτι.

Παρακάτω είναι 40 προϊόντα που θα βοηθήσουν στη διατήρηση του επιθυμητού επιπέδου πρωτεΐνης στο σώμα.

Υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες γαλακτοκομικά

Ελληνικό γιαούρτι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 220 g προϊόντος

Τα χοντρά ελληνικά γιαούρτια περιέχουν δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη από την κανονική. Επιπλέον, αυτά τα γιαούρτια είναι πλούσια σε προβιοτικά βακτήρια και ασβέστιο, το οποίο είναι καλό για την ανάπτυξη των οστών.

Θυμηθείτε: Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει τρεις φορές λιγότερη ζάχαρη από τα αρωματισμένα γιαούρτια.

Τυροκομείο

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 14 g ανά ½ φλιτζάνι προϊόντος

Το τυρί Cottage είναι πολύ πλούσιο σε πολύπλοκες πρωτεΐνες, δηλαδή, αργά εύπεπτες πρωτεΐνες που εμπλουτίζουν τους αναπτυσσόμενους μυς σας με απαραίτητα αμινοξέα. Ειδικά τυρί cottage μπορεί να είναι χρήσιμο ως σνακ ή δείπνο.

Θυμηθείτε: Το τυρί Cottage, όπως γνωρίζετε, περιέχει πολύ νάτριο. Ωστόσο, μπορείτε να αναζητήσετε εκείνους τους κατασκευαστές των οποίων το προϊόν περιέχει λιγότερο νάτριο.

Ελβετικό τυρί

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 29 g προϊόντος

Το ελβετικό τυρί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο τυρί που διατίθεται στο σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι που το καθιστά την καλύτερη επιλογή κατά την παρασκευή σάντουιτς και μπιφτέκι.

Να θυμάστε: Εάν ανησυχείτε για την πυκνότητα των θερμίδων σε λίπος, πλούσια σε ελβετικό τυρί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το τυρί για να γράσο ο λόγος πρωτεΐνης είναι 8/1. Η γεύση δεν υποφέρει από αυτό.

Αυγά

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά αυγό

Τα αυγά είναι το ιδανικό προϊόν με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και τρόφιμα για τους μυς σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιολογική αξία των αυγών είναι πολύ υψηλότερη από οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Η βιολογική αξία προσδιορίζεται από την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων που περιέχονται στο προϊόν. Ένα κανονικό αυγό τους περιέχει υπερβολικά.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε τα αυγά σε κουτιά και με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Αυτό θα κάνει το πρωινό σας ακόμη πιο πλούσιο.

2% Γάλα

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Το γάλα παραμένει η κύρια πηγή πρωτεΐνης πρώτης κατηγορίας με βιολογική αξία ακόμη υψηλότερη από αυτή των αυγών. Δεν χρειάζεται να πίνετε αποβουτυρωμένο γάλα, εάν μπορείτε να πίνετε 2% γάλα καλά χωρίς να διαταράσσετε το επίπεδο του λίπους στο σώμα. Επιπλέον, η περίσσεια λίπους θα σας βοηθήσει να απορροφήσετε λιποδιαλυτές ουσίες, όπως η βιταμίνη D.

Θυμηθείτε: Οι μελέτες δείχνουν ότι οι αγελάδες που καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους παράγουν περισσότερο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γάλα, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα λιπαρών.

Γάλα σόγιας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Τα περισσότερα μη γαλακτοκομικά προϊόντα δεν περιέχουν σχεδόν καμία πρωτεΐνη, αλλά το γάλα σόγιας αποτελεί εξαίρεση. Αν για κάποιο λόγο, όπως η δυσανεξία στη λακτόζη, δεν μπορείτε να πίνετε κανονικό γάλα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γάλα σόγιας. Είναι ιδανικό για δημητριακά ή σαν σνακ μετά την άσκηση.

Θυμηθείτε: Για να διατηρήσετε ένα κανονικό επίπεδο ζάχαρης, επιλέξτε το γάλα, το οποίο λέει "χωρίς ζάχαρη". Και αν δεν χρησιμοποιείτε γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, επιλέξτε το βιολογικό γάλα σόγιας.

Προϊόντα κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Μπριζόλα

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Το βόειο κρέας μας δίνει 1 γραμμάριο πρωτεΐνης για κάθε 7 θερμίδες, μάτι ράβδου - 1 γραμμάριο πρωτεΐνης για 11 θερμίδες. Επιπλέον, το κρέας αυτό θεωρείται ένα από τα πιο οικονομικά.

Θυμηθείτε: Η μπριζόλα πρέπει να μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι μέτρια ψησίματος, διαφορετικά θα είναι πολύ στεγνή.

Ground Beef (95% άπαχο κρέας)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Χρησιμοποιώντας 90% αλεσμένο βόειο κρέας κατά την παρασκευή μπιφτέκια ή κρεμμύδια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα δοκιμάσουν σαν χαρτόνι, καθώς το κιμά περιέχει την απαραίτητη ποσότητα λίπους. Το κόκκινο κρέας είναι επίσης μια μεγάλη πηγή κρεατίνης.

Θυμηθείτε: Εάν μπορείτε να περάσετε λίγο περισσότερο, τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε το βόειο κρέας, καθώς περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Χοιρινές μπριζόλες (χωρίς κόκαλα)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 26 g ανά 85 g προϊόντος

Χοιρινά μπριζόλα που είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης που χρειάζεστε για να χτίσετε μυϊκή μάζα.

Θυμηθείτε: Πριν μαγειρέψετε τις μπριζόλες, κρατήστε τις σε άλμη (1/4 φλιτζάνι αλάτι σε 4 ποτήρια νερό) από 30 λεπτά έως 2 ώρες. Ένα τέτοιο τουρσί θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό.

Κοτόπουλα (χωρίς οστά και δέρμα)

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Το κοτόπουλο περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας οποιουδήποτε άλλου πουλιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κοτόπουλο πρέπει να είναι προϊόν που πρέπει να έχετε στο καλάθι σας παντοπωλείου.

Θυμηθείτε: Δεδομένου ότι το κρέας κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την οικοδόμηση μυών, προσπαθήστε να μην το αποθηκεύσετε.

Μαστού της Τουρκίας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Όπως το κρέας κοτόπουλου, το κρέας γαλοπούλας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Θυμηθείτε: Όπως οι χοιρινές μπριζόλες, το στήθος κοτόπουλου συνιστάται να κρατήσει λίγο χρόνο σε άλμη πριν από το μαγείρεμα. Εάν ανησυχείτε για το υψηλό περιεχόμενο των αντιβιοτικών σε ένα μεγάλο πουλί, αναζητήστε φιλέτα γαλοπούλας με τις λέξεις "κανένα αντιβιοτικό".

Υψηλή πρωτεΐνη θαλασσινά

Τόνος με κιτρινοειδή

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 25 g ανά 85 g προϊόντος

Ο τόνος περιέχει την υψηλότερη ποιότητα πρωτεΐνης. Επιπλέον, περιέχει επίσης μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β και αντιοξειδωτικού σεληνίου.

Θυμηθείτε: Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε τον τόνο που αλιεύεται σε ένα δέλεαρ ή σε απευθείας σύνδεση.

Χάλιμπατ

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Μεταξύ των ψαριών λευκού κρέατος, το ιππόγλωσσα είναι ο απόλυτος ηγέτης στην πρωτεΐνη. Για κάθε 85 γραμμάρια προϊόντος υπάρχουν μόνο 2 γραμμάρια λίπους, γεγονός που καθιστά το χάλιμπατ ένα ακόμη πιο ελκυστικό φαγητό για πρωταθλητές.

Θυμηθείτε: Το χάλιμπατ του Ειρηνικού θεωρείται γενικά πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το χάλιμπατ από τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Χταπόδι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 25 g ανά 85 g προϊόντος

Ένας αυξανόμενος αριθμός ψαράδων προσφέρει τώρα αυτό το είδος θαλασσινών. Το Octopus είναι ιδανικό για όσους θέλουν να δημιουργήσουν μυϊκή μάζα, καθώς περιέχουν επαρκώς μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών.

Θυμηθείτε: Τα φρέσκα χταπόδια δεν είναι τόσο μαλακά όσο τα κατεψυγμένα.

Sockeye

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 23 g ανά 85 g προϊόντος

Ο άγριος σολομός δεν είναι μόνο πιο νόστιμος από τους καλλιεργημένους, αλλά επίσης περιέχει 25% πρωτεΐνη. Επιπλέον, ο σολομός περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα απαραίτητα για το σώμα μας.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αγοράσετε σολομό με το δέρμα, καθώς δίνει μια ιδιαίτερη γεύση κατά το μαγείρεμα των ψαριών.

Τιλάπια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Tilapia είναι συνήθως εύκολο να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Είναι αρκετά προσιτό ψάρι με ήπια γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες απαραίτητη για τους μυς σας.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αγοράσετε αμερικανικά κατασκευασμένα τυλάπια. Είναι ασφαλέστερο από αυτό που εισάγεται από την Ασία.

Πλούσια σε πρωτεΐνες διατηρημένα τρόφιμα

Γαύρος

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Μεταξύ των κονσερβοποιημένων τροφίμων, οι αντσούγιες είναι οι νικητές της ποσότητας πρωτεΐνης που περιέχουν. Λόγω του μεγέθους τους, δεν περιέχουν τόσο πολλές τοξίνες όσο οι μεγαλύτερες ομολόγους τους.

Θυμηθείτε: Για να διατηρήσετε το γαύρο να φαίνεται πολύ αλμυρό, βάλτε το σε νερό για 30 λεπτά και μετά στεγνώστε.

Κονσερβοποιημένο βοδινό κρέας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 85 g προϊόντος

Το κονσερβοποιημένο βόειο κρέας περιέχει αρκετές πρωτεΐνες για την κατασκευή μυών.

Θυμηθείτε: Μαγειρέψτε το κονσερβοποιημένο βόειο κρέας με λαχανικά ή ρύζι ή χρησιμοποιήστε ως κύριο συστατικό για ένα σάντουιτς.

Ψάρια τόνου

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 22 g ανά 85 g προϊόντος

Υπάρχει κάτι για το οποίο θα χαρούμε. Λιγότερο ακριβός κονσερβοποιημένος τόνος περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τον ακριβότερο λευκό τόνο στο ίδιο βάζο.

Θυμηθείτε: Για να αποθηκεύσετε λίγες θερμίδες, αγοράστε τον τόνο σε ένα δοχείο με πρόσθετο νερό, όχι λάδι.

Κοτόπουλο

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Χρησιμοποιώντας το λευκό κρέας κοτόπουλου για σαλάτες και σάντουιτς, θα προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή σας.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε τους κατασκευαστές των οποίων το προϊόν περιέχει λιγότερο νάτριο.

Σαρδέλες

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Εκτός από τις πρωτεΐνες, οι κονσέρβες σαρδέλας περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες ωμέγα-3 λίπους και βιταμίνης D. Η έρευνα δείχνει ότι όσο περισσότερη βιταμίνη D καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο παράγουμε τεστοστερόνη.

Θυμηθείτε: Οι καλύτερες σαρδέλες είναι σαρδέλες Wild Planet.

Φασόλια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 20 g ανά 1 φλιτζάνι του προϊόντος

Φασόλια, ίσως, είναι η φθηνότερη πηγή πρωτεΐνης και η πιο προσιτή. Κάθε κουτί περιέχει 13 g διαιτητικών ινών.

Θυμηθείτε: Όπως και με τις σαρδέλες, τα καλύτερα κονσερβοποιημένα φασόλια θεωρούνται άγριο πλανήτη.

Αποξηραμένες Φακές

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 13 g ανά 1/4 φλιτζάνι ανά μερίδα

Οι φακές αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να αυξήσουν την ποσότητα πρωτεϊνών, ινών και άλλων ζωτικών πόρων που καταναλώνονται.

Θυμηθείτε: Σε αντίθεση με τα φασόλια, οι φακές δεν χρειάζεται να εμποτιστούν. Απλά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε φακές με ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου, λαχανικά σε φέτες και σάλτσα λεμονιού.

Προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Ψητό βόειο κρέας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Το δείπνο, το οποίο περιλαμβάνει κρέας είναι συχνά η καλύτερη επιλογή, επειδή περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες. Οι περισσότεροι εκπλήσσονται για να μάθουν ότι το ψητό βόειο κρέας είναι επίσης ένα από τα πιο φτωχά τρόφιμα.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε μάρκες όπως η Applegate, επειδή δεν περιέχουν νιτρώδη και νιτρικά άλατα, η υψηλή κατανάλωση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Καναδικό μπέικον

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 15 g ανά 85 g προϊόντος

Το καναδικό μπέικον περιέχει έξι φορές λιγότερο λίπος από τον κανονικό μπέικον. Ως εκ τούτου, η αναλογία πρωτεϊνών και λιπών στο καναδικό μπέικον είναι πολύ καλύτερη.

Θυμηθείτε: Μερικές φορές το καναδικό μπέικον μπορεί να έχει ένα άλλο όνομα: μπέικον "μπιζέλι".

Chorizo

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 21 g ανά 85 g προϊόντος

Ζυμαρικά, ομελέτα ή σαλάτα μαγειρεμένα με ισπανικό καπνιστό λουκάνικο θα κάνουν το γεύμα σας ακόμα πιο θρεπτικό και πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Θυμηθείτε: Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν ότι το chorizo δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί πριν από την κατανάλωση. Ωστόσο, η μεξικανική έκδοση αυτού του λουκάνικου απαιτεί ένα μικρό ψητό.

Πεπερόνι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται στην πεπερόνι μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός λόγος για να φάτε μια φέτα από σπιτική πίτσα πριν από τον ύπνο.

Θυμηθείτε: Η περιεκτικότητα σε νάτριο σε πεπερόνι μπορεί να είναι διαφορετική, γι 'αυτό βρείτε εκείνη που περιέχει το λιγότερο νάτριο και χρησιμοποιήστε το.

Ψηλά την Τουρκία

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 18 g ανά 85 g προϊόντος

Τα ψημένα κομμάτια γαλοπούλας είναι στην πραγματικότητα σχεδόν καθαρές πρωτεΐνες, επομένως αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για σάντουιτς μεσημεριανού γεύματος.

Θυμηθείτε: Προσπαθήστε να αποφύγετε ήδη ωριμασμένα κρέατα. Το αλάτι, η ζάχαρη και διάφορες τεχνητές γεύσεις θα σας βλάψουν μόνο.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Τζέρι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 13 g ανά 28 g προϊόντος

Το αποξηραμένο κρέας είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αν θέλετε ένα γρήγορο σνακ.

Θυμηθείτε: Αναζητήστε γραμματόσημα που δεν περιέχουν γλουταμινικό νάτριο και νιτρώδη άλατα.

Βούτυρο αραχίδας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 κουταλιά της σούπας

Το φυστικοβούτυρο καταλαμβάνει δικαίως μια ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεταξύ όλων των άλλων ελαίων.

Θυμηθείτε: Ξεχάστε τα παρόμοια προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντικαθιστούν μόνο λίπη με όχι πολύ υγιή ζάχαρη.

Τα καρύδια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 56 g προϊόντος

Τα καρύδια όπως τα φιστίκια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα θα προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη και υγιή ακόρεστα λίπη στην καθημερινή διατροφή σας.

Θυμηθείτε: Εάν ακολουθήσετε την ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε, αναζητήστε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "αλατισμένα".

Μάρκες

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 4 g ανά 28 g προϊόντος

Τα καλύτερα τσιπ που περιέχουν πρωτεΐνες είναι τα μαύρα κομμάτια φασολιών.

Θυμηθείτε: Δοκιμάστε τις μάρκες με ελληνικό γιαούρτι.

Τροφές υψηλής περιεκτικότητας

Smoothies

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 16 g ανά 1 φλιτζάνι

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης είναι οι σπιτικές λεκέδες. Ωστόσο, αν δεν έχετε χρόνο για να τα μαγειρέψετε, μπορείτε να τα αγοράσετε στο κατάστημα.

Θυμηθείτε: Βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα περιέχει λιποπρωτεΐνη, και όχι μόνο φρούτα, τα οποία εύκολα μπορούν να σας οδηγήσουν σε υπερβολική ζάχαρη.

Tofu

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Εάν είστε σε μια άπαχη διατροφή, τότε το tofu, που περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, μπορεί να είναι ιδανικό για εσάς.

Θυμηθείτε: Δοκιμάστε το ψήσιμο tofu σε σχάρα ή ψησταριά. Γι 'αυτό πάρτε ακόμα πιο γευστικό και υγιεινό.

Κατεψυγμένα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης

Πράσινη σόγια σόγιας

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Τα πράσινα φασόλια θα σας δώσουν ένα φορτίο από φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα.

Θυμηθείτε: Μαγειρέψτε τα φασόλια όπως είναι γραμμένα στη συσκευασία και, στη συνέχεια, αφήστε τα με φρέσκο χυμό λεμονιού, καπνιστή πάπρικα και ένα τσίμπημα αλατιού.

Πράσινα μπιζέλια

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 7 g ανά 1 φλιτζάνι

Τα πράσινα μπιζέλια περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική πηγή ινών.

Θυμηθείτε: Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αισθανθείτε εύκολα τα ξεχωριστά μπιζέλια. Εάν αισθάνεστε μόνο ένα μεγάλο κομμάτι πάγου στη συσκευασία, αυτό σημαίνει ότι τα μπιζέλια έχουν παγώσει περισσότερες από μία φορές και σαφώς δεν είναι καλής ποιότητας.

Κατεψυγμένο ελληνικό γιαούρτι

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 1/2 φλιτζάνι

Το κατεψυγμένο γιαούρτι περιέχει δύο φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό.

Θυμηθείτε: Ψάξτε για γιαούρτια που περιέχουν λιγότερο ζάχαρη.

Τα δημητριακά υψηλής πρωτεΐνης

Λαχανάκια σίτου

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 6 g ανά 28 g προϊόντος

Το φύτρο σίτου αποτελείται από τρία συστατικά: φύτρα, πίτυρο και βλαστάρια. Το Sprout είναι το πιο θρεπτικό συστατικό και περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να προσθέσετε επιπλέον πρωτεΐνη σε πλιγούρι βρώμης, τηγανίτες ή λείες.

Θυμηθείτε: Τα λάχανα σίτου φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.

Soba noodles

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 12 g ανά 85 g προϊόντος

Αυτά τα noodles φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια τη νύχτα, καθώς περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιαδήποτε άλλα noodles. Επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Θυμηθείτε: Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να ξεπλύνετε τις χυλοπίτες για να ξεπλύνετε το πρόσθετο άμυλο που κάνει τα ζυμαρικά κολλώδη.

Kinwa

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 8 g ανά 1 φλιτζάνι

Μεταξύ άλλων δημητριακών της Νότιας Αμερικής, το kinwa είναι το μόνο που περιέχει ένα πλήρες σύνολο απαραίτητων αμινοξέων. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, τόσο απαραίτητη για τους μυς σας.

Θυμηθείτε: πριν ρίξετε το kinwa στο νερό, το τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Αυτό θα δώσει μια φυσική γεύση καρυδιού.

http://womfit.ru/pitanie/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

Προϊόντα που περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος των πρωτεϊνών

Κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή έχει ακούσει επανειλημμένα και διαβάζει για τη σημασία της πρωτεΐνης, η οποία συχνά αποκαλείται βάση της ζωής. Αυτό δεν είναι υπερβολή, αλλά πραγματικότητα που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα. Παρακολουθώντας τη διατροφή, θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε υπόψη το γεγονός ότι η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%. Ένας παρόμοιος αριθμός θα πρέπει να πέσει στα λίπη, και οι υδατάνθρακες - 40%.

Η κατάρτιση ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί γνώση των τροφών που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, πώς να υπολογίσετε σωστά την ημερήσια τιμή. Επιπλέον, μια σημαντική πτυχή της σωστής διατροφής είναι ένας ικανός συνδυασμός προϊόντων μεταξύ τους.

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Για τις γυναίκες, είναι ένα γραμμάριο ανά κιλό του ίδιου του βάρους. Και αν ο εκπρόσωπος του δίκαιου φύλου ζυγίζει 60 κιλά, χρειάζεται 60 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ποσότητα αυξάνεται στα 1,2 γραμμάρια όταν επισκέπτονται το γυμναστήριο.

Οι άνδρες που δεν ασχολούνται με τον αθλητισμό θα πρέπει να καταναλώνουν 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό του βάρους τους. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται όταν πρόκειται για έναν ενεργό τρόπο ζωής, που συνεπάγεται μια επίσκεψη στο γυμναστήριο.

Παροχή του σώματος με την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπει τη γνώση των τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτή τη σημαντική ένωση για τον άνθρωπο.

Κατάλογος πλούσιων σε πρωτεΐνες τροφίμων

10 τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Κρέας πουλερικών - από 17 έως 22 γραμμάρια (ανά 100 γραμμάρια προϊόντος)
Κρέας - από 15 έως 20 γραμμάρια
Ψάρια - από 14 έως 20 γραμμάρια
Θαλασσινά - από 15 έως 18 γραμμάρια
Όσπρια - από 20 έως 25 γραμμάρια
Ξηροί καρποί - από 15 έως 30 γραμμάρια.
Αυγά - 12 γραμμάρια
Σκληρό τυρί - από 25 έως 27 γραμμάρια
Τυροκομείο - από 14 έως 18 γραμμάρια
Σιτηρά - από 8 έως 12 γραμμάρια

Πίνακας κρεατικών πρωτεϊνών

Πρωτεϊνούχα ψάρια και θαλασσινά

Πρωτεΐνες γάλακτος

Πλιγούρι

Τα δεδομένα που παρουσιάζονται στους πίνακες αντιπροσωπεύουν μια απόλυτη τιμή, αλλά το ποσοστό αφομοίωσης πρωτεϊνών από το σώμα δεν φτάνει το 100%.

Πίνακας αφομοιωσιμότητας πρωτεϊνών

Για να βρείτε πόση πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα, προστίθεται 50% στον παραπάνω υπολογισμό, δηλαδή 90 γραμμάρια, ήτοι 65x1 + 50%.

Η κατανομή της πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας

Εμφανίζεται σε δύο βασικά σχήματα:

Το πρώτο. Περιλαμβάνει τη διανομή τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε πέντε μερίδες που καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το δεύτερο. Φάτε 20% για πρωινό και δείπνο και 45% πρωτεΐνη για μεσημεριανό γεύμα. Η υπόλοιπη ημερήσια πρόσληψη διανέμεται στο 5% για σνακ, μετά τα κύρια γεύματα.

Ανεξάρτητα από το επιλεγμένο σχήμα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι κάθε τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300-350 g. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε για εσάς τα προϊόντα που δοκιμάζουν καλύτερα.

Μεγέθυνση κατά προσέγγιση ημέρας

Για πρωινό μπορείτε να σερβίρετε ένα άπαχο κομμάτι κρέατος, πρωτεΐνης (πρωτεΐνης) κοκτέιλ, ολόκληρα αυγά ή πρωτεΐνες, ελληνικό γιαούρτι.

Για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα, το τόφου, το κρέας γαλοπούλας, το στήθος κοτόπουλου και το λουκάνικο, το βοδινό κρέας, ο σολομός, η γαρίδα, ο τόνος και ο γάδος είναι τέλειοι.

Ως σνακ μπορείτε να φάτε αποφλοιωμένους σπόρους, να πιείτε ένα κούνημα πρωτεΐνης, να φάτε καρύδια ή κάτι από όσπρια.