Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα μούρα goji, τις χρήσιμες και θεραπευτικές τους ιδιότητες, τη χημική σύνθεση.

Πιο πρόσφατα, ο κόσμος έχει μάθει για αυτά τα θαυμάσια μούρα, τα οποία έχουν μια πολύπλευρη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, ότι είναι δύσκολο να πιστέψουμε σε μια τέτοια δύναμη ενός μικρού μούρου. Τα νέα σχετικά με τα μούρα goji απείχαν απείρως από το Διαδίκτυο, και κατά συνέπεια ένα σημαντικό μέρος των ανθρώπων ήθελε να αγοράσει αυτό το προϊόν.

Και οι στόχοι όλων είναι ποικίλοι: κάποιος θέλει να πει αντίο να είναι υπέρβαρος, κάποιος θέλει να πάρει ισχυρή ασυλία, και κάποιος θέλει να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.

Αν λάβουμε υπόψη την εμφάνιση και τη διανομή αυτών των μούρων, μπορούμε να σημειώσουμε ότι είναι πολύ παρόμοια με τα μούρα του φραγκοστάφυλου ή της χτένιλας μας, δηλαδή είναι βαμμένα σε κόκκινο χρώμα και έχουν μικρά μεγέθη. Τα μούρα Goji μεγαλώνουν κυρίως στην Κίνα, έτσι οι άνθρωποι στη χώρα μας θεωρούνται κάτι νέο και άγνωστο.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων goji

• Χάρη στα μούρα goji εμπόδισε την ανάπτυξη του καρκίνου.
• Πλήρης καθαρισμός του κυκλοφορικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Μείωση της χοληστερόλης, η οποία εξαλείφει την πιθανότητα σχηματισμού πλάκας στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
• Βελτίωση της κατάστασης της οπτικής συσκευής και εξάλειψη των οφθαλμικών παθήσεων.
• Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Αγωνίζεται με ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, καθώς και του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Καταστολή του άσθματος και άλλων αναπνευστικών παθήσεων.
• Ανακουφίστε την κατάθλιψη, την κούραση, τον λήθαργο, τη βελτίωση της διάθεσης.
• Είναι εξαιρετικοί βοηθοί για άγρυπνες νύχτες, απώλεια μνήμης και κακή συγκέντρωση.
• Βελτίωση και βελτίωση της διαδικασίας του μεταβολισμού.
• Εξισορροπητικές ορμονικές υπερτάσεις.
• Εξαλείψτε την ημικρανία και τους συχνούς πονοκεφάλους, ζάλη.

Αναμφισβήτητα, ο κατάλογος είναι πραγματικά εντυπωσιακός και δεδομένου ότι τα μούρα goji είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τέτοιες σοβαρές δυσλειτουργίες των εσωτερικών οργάνων, συνιστώνται για προληπτική χρήση για γενική προαγωγή της υγείας.

Η χημική σύνθεση των μούρων goji

Όλη η αφθονία τέτοιων ευεργετικών επιδράσεων στο σώμα των καρπών goji παρέχει τη χημική τους σύνθεση, η οποία επηρεάζει πραγματικά τον πλούτο και την ποικιλία βιταμινών, ανόργανων συστατικών και ιχνοστοιχείων που είναι απίθανο να βρεθούν σε άλλα φρούτα. Έτσι, η σύνθεση του goji περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες:

1. Βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη C, Ε και ΡΡ.
2. Ιχνοστοιχεία - ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, σίδηρος, κάλιο, κοβάλτιο, σελήνιο.
3. Καροτένιο;
4. Ιώδιο.
5. Γερμάνιο.
6. Κυτταρίνη;
7. Μονο - και πολυσακχαρίτες.

Βότανα θερμίδων

Αξίζει να σημειωθεί ότι η θρεπτική αξία των μούρων ανά εκατό γραμμάρια είναι μόνο τριάντα πέντε kilocalories. Και σε αυτά τα εκατό γραμμάρια μικρών μούρων περιέχεται μια τέτοια ποσότητα ασκορβικού οξέος, που ο Goji ξεπέρασε όλα τα εσπεριδοειδή με αυτόν τον δείκτη.

Όλοι γνωρίζουν ότι τα καρότα περιέχουν σημαντική ποσότητα καροτένιου, αλλά ακόμη και εδώ τα μούρα goji είναι ο ηγέτης, δεδομένου ότι η ποσότητα καροτίνης σε αυτά είναι σχεδόν είκοσι φορές η συγκέντρωσή της στα καρότα.

Με βάση όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε με σιγουριά ότι τα μούρα goji είναι πράγματι ένα πολύτιμο προϊόν. Ο αναμφισβήτητος θετικός τους αντίκτυπος στο σώμα και η χημική σύνθεση ευχαριστούν το μάτι οποιουδήποτε προσώπου, οπότε η ζήτηση για αυτούς αυξάνεται με κάθε μέρα που περνάει.

Αλλά είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε για τη σωστή χρήση αυτών των θαυμάσιων μούρων. Για παράδειγμα, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις που περιορίζουν τη συμπερίληψη των μούρων goji στη διατροφή, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που οφείλονται στην καλύτερη εξαίρεσή τους από τη διατροφή. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, πυρετό και πυρετό συνθήκες.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/7150-himicheskiy-sostav-yagod-godzhi.html

Calorie goji μούρο. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "μούρο goji".

Ενεργειακή αξία goji μούρο κάνει 253 kcal.

Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Υπολογιστής προϊόντος

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΘΕΟΔΩΡΩΝ

Πώς είναι χρήσιμο το goji berry;

• Το Β-καροτένιο είναι μια προβιταμίνη Α και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 6 mcg β-καροτίνης είναι ισοδύναμα με 1 mcg βιταμίνης Α.
• Η βιταμίνη Β1 είναι μέρος των βασικών ενζύμων του μεταβολισμού της ενέργειας υδατανθράκων και, παρέχουν ενέργεια και πλαστικών ουσιών, καθώς και του μεταβολισμού διακλαδισμένο αμινοξύ. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, συμβάλλει στην αύξηση της ευαισθησίας χρώματος από τον οπτικό αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, παραβίαση του φωτός και του φακού.
• Η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στη διατήρηση των άνοσων διαδικασιών αναστολής απόκρισης και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, σε μετασχηματισμούς των αμινοξέων, ο μεταβολισμός της τρυπτοφάνης, λιπίδια και νουκλεϊκά οξέα, συμβάλλει στο σχηματισμό της κανονικής ερυθροκυττάρων διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας και αναιμία.
• Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.
• Το ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, δρα ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, εμπλέκεται στη συστολή των μυών. Η ανεπάρκεια ασβεστίου οδηγεί στην απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των οστών της λεκάνης και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Ο σίδηρος είναι ένα μέρος πρωτεϊνών, διαφόρων στη λειτουργία, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει την εμφάνιση οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων και την ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/88137/

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/114889/amino

Goji Berries (Lycium chinense Mill.)

Ένας αυξανόμενος θάμνος με φωτεινά φρούτα. Χρησιμοποιείται ως μέσο καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Πίνακας περιεχομένων

Ενδείξεις χρήσης

Τα μούρα Goji συνιστώνται να χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη πηγή βιταμίνης C και πολυσακχαριτών.

Στο μαγείρεμα

Στην Κίνα, τα φύλλα του φυτού τρώγονται. Από τους καρπούς του φυτικού κρασιού προετοιμάζεται. Τα αποξηραμένα μούρα Goji, που θυμίζουν τη γεύση των σταφίδων, χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο προϊόν διατροφής και ως συστατικό για την παρασκευή σούπας. Επίσης, τα μούρα Goji έχουν χρησιμοποιηθεί σε μείγματα λαχανικών και ο συμπυκνωμένος χυμός συλλέγεται από φρέσκα φρούτα.

Προς το παρόν, μόνο ξηρά μούρα goji παράγονται στην Κίνα πάνω από 5.000 τόνους ετησίως και ο συμπυκνωμένος χυμός από φρέσκα μούρα συλλέγεται σε μικρότερες ποσότητες για την επακόλουθη παραγωγή διαφόρων ποτών.

Ταξινόμηση

Βοτανική περιγραφή

Το κινέζικο Dereza είναι ένας θάμνος που σέρνεται με μαλακούς, μισο-κουλουριασμένους μίσχους. Τα κλαδιά καλύπτονται με βραχίονες. Τα λουλούδια είναι σχήματος κουδουνιού, μοβ. Τα φρούτα είναι ζουμερά, κόκκινο-πορτοκαλί.

Διαδώστε

Η κινεζική Dereza αναπτύσσεται με δρόμους, σε βραχώδεις σχισμές, σε ξηρές πλαγιές λόφων και βουνά ύψους 2500 μέτρων πάνω από τη στάθμη της θάλασσας.

Διανεμήθηκε στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Κίνα, το Θιβέτ και τα Ιμαλάια. Καλλιεργείται παντού στην Ευρώπη, την Κεντρική Ασία, τη Ρωσία.

Προμήθεια πρώτων υλών

Φρούτα, φλοιός ρίζας και φύλλα wolfberry χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Τα φρούτα συλλέγονται μετά την ωρίμασή τους προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψουν τα μούρα. Μετά από αυτό, τα μούρα ξηραίνονται στον ήλιο ή σε ένα στεγνωτήριο.

Η τελική πρώτη ύλη είναι ένας αποξηραμένος καρπός από επιμήκη άτρακτο σε σχήμα πορτοκαλί-κόκκινου χρώματος.

Χημική σύνθεση

Goji μούρα περιέχουν υδατάνθρακες (46%), πρωτεΐνη (13%), λίπος (2,2%) και διαιτητική ίνα (16%) 21 ορυκτά (ασβέστιο - 60 mg σιδήρου - 5,4 mg, κάλιο - 434 mg, ψευδάργυρος - 1,48 mg, καθώς και μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, ιώδιο, σελήνιο, γερμάνιο κλπ.) και βιταμίνες Β₁ (0,23%), Β₂ (0,33%), Β₆, Ε, ΡΡ, χολίνη. Επιπλέον, αποδεικνύεται ότι 100 g μούρα περιέχουν 48 mg βιταμίνης C.

Η χημική σύνθεση των μούρων Goji αντιπροσωπεύεται από 18 αμινοξέα, 8 από τα οποία είναι απαραίτητα. Το φυτό περιέχει λυκίνη, βεταϊνη, ταυτόσημη με λυκή.

Επίσης Goji μούρα περιέχουν πολυσακχαρίτες (5-8% επί της ξηράς προϊόντος και έως 40% σε εκχυλίσματα), ζεαξανθίνη, καροτενοειδή (β-καροτένιο, neoxanthin, β-κρυπτοξανθίνη), υδροκυάνιο, τερπένια, αλκαλοειδή, κερεβροσίδες, κυκλικά πεπτίδια, φυτοστερόλες, βηταϊνητεταϊνη, φυσαλίνη, ταυρίνη.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν ένα μοναδικό σύνολο φυσικών φαινολικών παραγώγων, τα βιοφλαβονοειδή, το 45% των οποίων είναι η κουκεστίνη, η παγκσετίνη, η καμπφερόλη και η ρουτίνη.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Goji μούρα έχουν αντιοξειδωτική δράση, μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του, ομαλοποίηση της πίεσης έχουν μια αποκατάστασης και τονωτικό αποτέλεσμα, βελτίωση της όρασης, την ενίσχυση της λίμπιντο.

Αντιοξειδωτική δράση λόγω φλαβονοειδών, βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμίνης C, καροτενοειδών. Τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τις οξειδωτικές διαδικασίες στο σώμα, αποτρέπουν τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών που συμβάλλουν στη γήρανση, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία, αυξάνουν την ανοσία.

Τα φλαβονοειδή Goji berry ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία (P-δραστηριότητα βιταμινών) και αποτρέπουν τη φυσική γήρανση του δέρματος.

Η βηταΐνη και το litsin βελτιώνουν τη μνήμη, αποτρέποντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα καροτινοειδή βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Τα μούρα Goji βελτιώνουν την απόδοση της γαστρεντερικής οδού και έχουν καθαρτικές ιδιότητες.

Πρόσφατα, τα μούρα Goji χρησιμοποιούνται ως ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για την απώλεια βάρους. Τα φρούτα του φυτού έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αντικατοπτρίζοντας την ικανότητα των υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτά να χωριστούν σε απλά συστατικά. Όσο χαμηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο αργό αίμα ζάχαρης αυξάνεται μετά το φαγητό. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 29 Goji μούρα έχουν γλυκόζη - 100, η ​​ενεργειακή αξία των μούρων - 300 kcal / 100 g Αυτή η ιδιότητα Goji μούρα επιτρέπεται να τα χρησιμοποιήσει σε μια ποικιλία διαιτητικών προγραμμάτων, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Η ρίζα και ο φλοιός της ρίζας χρησιμοποιούνται ως ένας αντιπυρετικός παράγοντας και παράγοντας σβέσης δίψας. που έχουν συνταγογραφηθεί για πυρετικές ασθένειες, καθώς και οίδημα νευρωτικής προέλευσης.

Τα φύλλα και η τεμαχισμένη ρίζα επιμένουν στο νερό ή βράζουν, ο καρπός βράζει στο νερό ή επιμένει στο κρασί.

Ιστορικό υπόβαθρο

Λογοτεχνία

1. Usher. G. Λεξικό φυτών που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο. Constable 1974 ISBN 0094579202;

2. Potterat O. Goji (Lyciumbarbarum και L. chinense): Φυτοχημεία και πρόσφατη δημοτικότητα. 2009. Panta Med. 76: 7-19.

3. Zhong Υ., Shahidi F., Naczk Μ. Phytochemicals and Γαλακτοκομικά Φρούτα / Εφέ Υγείας Ed. Με C. Alasalvar, F. Shahidi Λειτουργική Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων Wiley-Blackwell. 2013, σελ. 133-158.

4. Gary Yound ND, Ronald Lawrence MD, PhD, Marc Schreuder Ανακάλυψη της απόλυτης σούπερ τροφής. - Orem, UT 84605, Ιούλιος 2005. - Essential Science Publishing.

5. Το περιοδικό "Τι τρώμε", 2013, №6. P.27.

6. Plaksen N.V., Stepanov S.V., Tekutieva L.A., Fischenko Ε.δ., Sleep ΟΜ Η μελέτη της αντιοξειδωτικής επίδρασης των σιροπιών από τις άγριες καλλιέργειες πρώτων υλών / Pacific Medical Journal, 2013.-N 2.-С.73-75.

7. Wang Qiang, et.al., Προσδιορισμός περιεχομένων πολυσακχαρίτη σε Fructus Lyci, Chinese Traditional and Herbal Drugs 1991 · 22 (20: 67-68.

8. Yong Peng, et.al., Ποσοτικοποίηση των zeaxanthindipalmitate και ολικών καροτενοειδών στο Lycium φρούτων, 2006 Plant τρόφιμα για ανθρώπινη διατροφή, 60 (4): 161-164.

9. Cheng CY, et.al., Απόκριση πλάσματος νηστείας στο Fructusbarbarum σε μία δοκιμή συμπληρώματος με βάση τα τρόφιμα, British Journal of Nutrition 2005, 93 (1): 123-130.

10. Qian JY, Liu D, και Huang AG, The Mill of Flavor of Natural Liquids, 87 (2): 283-288

11. Νέο πολυγλυκοπυρανοσυλ και πολυαραβινοπυρανοσυλ της αντιοξειδωτικής δραστικότητας. Food Chemistry 05/2014, 151: 435-443

12. Ibragimov F.I., Ivbragimova V.S. Βασικά φάρμακα της κινεζικής ιατρικής. A.F. Hammerman - Μ. Medgiz, 1960. - 412 s

http://lektrava.ru/encyclopedia/yagody-godzhi/

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/114889

Goji μούρα: τα οφέλη και την πιθανή βλάβη στο σώμα

Τι είναι τα μούρα Goji

Οι συζητήσεις για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του Goji διεξάγονται από επιστήμονες, ομοιοπαθητικούς και γιατρούς μέχρι σήμερα. Στον επιστημονικό κόσμο, τα μούρα είναι γνωστά κάτω από το λιγότερο δημοφιλές όνομα του κινέζικου wolfberry ή του θιβετιανού κριθαριού. Το κινεζικό dereza είναι δύο τύπων: θάμνος Βερβερίνων και κινεζικός θάμνος. Ο πρώτος θάμνος αναπτύσσεται στις βόρειες περιοχές της Κίνας και χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερους καρπούς και το δεύτερο από το νότο.

Μόνο τα φρούτα που αναπτύσσονται σε θάμνους στα Ιμαλάια ή στο Θιβέτ έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα φρούτα που αναπτύσσονται σε θάμνους στα Ιμαλάια και το Θιβέτ έχουν θεραπευτικές ιδιότητες

Τα φρέσκα μούρα Goji έχουν ένα φωτεινό, λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και όταν στεγνώσουν γίνονται κορεσμένα κόκκινα ή μαύρα. Μικρό σε μέγεθος, πολύ ζουμερό, με μικρούς κόκκους μέσα στο φρούτο, έχει μια πλούσια γεύση σε διάφορες αποχρώσεις - ένας συνδυασμός γλυκού και αλμυρού με μια νότα πικρίας.

Ενδιαφέρον και διαδικασία συλλογής. Το Θιβετιανό φραγκοστάφυλο, όπως και άλλα αλάτια, περιέχει δηλητηριώδη αλκαλοειδή και μπορεί να προκαλέσει αντίδραση οξείδωσης σε επαφή με το δέρμα. Ως εκ τούτου, τα φρούτα απλά κουνηθείτε από το ύφασμα, ώστε να μην τα αγγίξετε και να μην καταστραφούν.

Βίντεο "Goji μούρα: όφελος και βλάβη"

Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τη χημική σύνθεση των φαρμακευτικών μούρων και περιγράφει επίσης τον τρόπο χρήσης τους.

Θερμίδες και χημική σύνθεση

Τα μούρα μπορούν να αποδίδονται με ασφάλεια σε χαμηλές θερμίδες. Σε 1 κιλό μούρων μόνο 350 kcal. Αυτός είναι ο λόγος που είναι δημοφιλείς μεταξύ των ανθρώπων που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Περίπου το 35% της συνολικής σύνθεσης πέφτει σε υδατάνθρακες, 14% σε πρωτεΐνες και μόνο σε 5% σε λίπη. Λόγω της μάλλον υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, το Goji διακρίνεται από τα άλλα μούρα από τη μεγαλύτερη θρεπτική του αξία.

Η δομή των μούρων περιλαμβάνει επίσης περισσότερες από δύο δωδεκάες ιχνοστοιχεία και 11 μακροθρεπτικά συστατικά. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική μετάβαση των μεταβολικών διεργασιών. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα που δεν παράγονται από το σώμα, αλλά πρέπει να προέρχονται από το εξωτερικό. Είναι τα αμινοξέα - το κύριο δομικό υλικό των πρωτεϊνών - που προάγουν την ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών.

Τα σύμπλοκα βιταμινών, τα σάκχαρα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, οι φυτοστερόλες, τα καροτενοειδή και οι φαινόλες μειώνουν τον κίνδυνο διάφορων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων.

Η χημική σύνθεση των μούρων Goji

Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα

Η μοναδική σύνθεση του κινέζικου wolfberry έχει τονωτικό, τονωτικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συμβάλλει επίσης στη βέλτιστη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, ενισχύει τις προληπτικές ιδιότητες του σώματος για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου, αποκαθιστά την όραση.

Για τις γυναίκες

Οι καρποί της κινεζικής wolfberry βοηθούν τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν τυπικά γυναικεία προβλήματα, καθώς και να ομαλοποιήσουν τη γενική κατάσταση:

• να ρυθμίζει το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης και να εμποδίζει την ανάπτυξη της σχετιζόμενης με την ηλικία υπέρτασης.
• συμβάλλουν στην εξομάλυνση των αντιδράσεων του συναλλάγματος ·
• να εξαλείψει ελάσσονα φλεγμονή στο ουροποιητικό σύστημα.
• ομαλοποίηση της γενικής κατάστασης κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, μείωση του πόνου,
• πρόληψη του διαβήτη.
• μείωση του κινδύνου καρκίνου της μήτρας ή του μαστού.
• προάγουν την αναζωογόνηση.

Για τους άνδρες

Οι άνδρες αντιμετωπίζουν επίσης ορισμένα συγκεκριμένα προβλήματα, τα οποία μπορούν να αντιμετωπιστούν με την τακτική κατανάλωση των καρπών του κινέζικου wolfberry:

• βοηθά στην μερική εξάλειψη της εκδήλωσης της στυτικής δυσλειτουργίας.
• συμβάλλει στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας.
• έχει ένα παρατεταμένο αποτέλεσμα - επιβραδύνει τη στιγμή της εκσπερμάτωσης.
• αποκαθιστά μια στύση?
• να αυξήσει το επίπεδο αντοχής, ως εκ τούτου, είναι εξαιρετική ως ένα σνακ πριν την κατάρτιση δύναμης.

Σίγουρα θα χάσετε βάρος εάν συνδυάσετε τη χρήση των μούρων με την άσκηση, μια σωστά επιλεγμένη διατροφή και ενεργό χόμπι.

Πώς να φάτε μούρα

Οι καρποί του θιβετιανού κριθαριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ξηρή μορφή, αλλά δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το τσάι ή το αφέψημα από αυτά.

Ξηρό

Συνήθως τα φρούτα Goji έρχονται σε μας σε ξηρή μορφή. Πριν από τη χρήση, συνιστάται η επεξεργασία τους. Είναι καλύτερο να ζεμάτε με βραστό νερό και να ξεπλύνετε. Ο ημερήσιος ρυθμός κυμαίνεται από 20 έως 45 γραμμάρια.

Τα μούρα μπορούν να είναι μια μεγάλη προσθήκη σε πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων, δημητριακά και κρέας.

Πίνακας: Θρεπτικά συστατικά ξηρών καρπών goji (100 g)

Κοκτέιλ, smoothies και τσάι

Το τσάι παρασκευάζεται όχι μόνο από τους καρπούς του κινέζικου wolfberry, αλλά και με την προσθήκη άλλων χρήσιμων συστατικών για γεύση. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια επιλογή από αποδεδειγμένες συνταγές, έτσι ώστε να μην βλάψει την υγεία του λανθασμένου συνδυασμού. Το κύριο πράγμα - να μαγειρέψουν τα ίδια τα μούρα: 1 κουταλιά της σούπας. l 500 ml ζέοντος νερού χύνεται πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα και εγχύεται για περίπου 30 λεπτά. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

Για τους λάτρεις του μαύρου τσαγιού είναι η τέλεια επιλογή με την προσθήκη λουλουδιών χρυσάνθεμου και φύλλων τσαγιού. Δεν είναι λιγότερο νόστιμη επιλογή με μήλο, ρόδι, λουλούδια ιβίσκου, σμέουρα, rosehips και acai.

Μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για τους λάτρεις της σωστής διατροφής είναι ένας μιλκσέικ με την προσθήκη ατμών και τεμαχισμένων μούρων. Μπορείτε επίσης να κάνετε φρούτα smoothies με φρούτα, μπορείτε να προσθέσετε μέντα και λεμόνι για να δοκιμάσετε.

Αφέψημα και εγχύσεις

Για όσους προτιμούν τα φαρμακευτικά βάμματα, υπάρχουν διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος. Τα μούρα μπορούν να επιμείνουν στο νερό και το αλκοόλ. Τέλεια καλή και συνηθισμένη βότκα. Το βάμμα νερού συνιστάται να λαμβάνεται αμέσως μετά το ξύπνημα, πριν από το πρωινό. Το βάμμα της βότκας παρασκευάζεται με ρυθμό 100 g μούρων ανά 1 λίτρο βότκας. Παρασκευάζεται εντός 10 ημερών. Χρησιμοποιήστε το δύο φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες, αραιώνοντας με νερό.

Οι ζωμοί παρασκευάζονται με τον συνήθη τρόπο: για 50 γραμμάρια μούρων χρειάζονται 500 ml νερού. Βράζετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται. Τώρα το αφέψημα είναι έτοιμο για χρήση. Συνιστάται να πάρετε ένα ποτήρι ζωμό δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Τα μούρα Goji με την ίδια επιτυχία μπορούν να προστεθούν τόσο στο χυλό δημητριακών και στο κρέας, όσο και στο επιδόρπιο. Είναι μέρος πολλών κινεζικών σούπας που συνδυάζουν άψογα με κοτόπουλο και χοιρινό, καθώς και με λαχανικά. Η προσθήκη Goji στο κρασί εγγυάται μια μοναδική γευστική γεύση και μυρωδιά.

Επιβλαβείς ιδιότητες και αντενδείξεις

Η θετική επουλωτική επίδραση του Goji στο σώμα δεν προκαλεί καμία αμφιβολία. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι οι καρποί αντενδείκνυνται για χρήση σε τέτοιες περιπτώσεις:

• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες: μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα (φούσκωμα, διάρροια).
• άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις, ιδίως σε κόκκινα προϊόντα.
• παιδιά κάτω των 3 ετών.
• άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Θα πρέπει να απέχει από τη λήψη του προϊόντος και των διαβητικών.

Αρνητικές επιπτώσεις μπορεί να προκύψουν μετά την κατανάλωση μούρων κακής ποιότητας, τα οποία υποβάλλονται σε επεξεργασία με βαφές και συντηρητικά που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο χρόνο παραλαβής του προϊόντος. Το τόνικο αποτέλεσμα εγγυάται την αϋπνία.

Πίνακας: πιθανή βλάβη των καρπών στο ανθρώπινο σώμα

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ένα φαρμακευτικό προϊόν

Οι παρακάτω μικρές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν:

1. Το προϊόν πρέπει να κατασκευάζεται στην Κίνα (Θιβέτ).
2. Η τιμή αντιστοιχεί στην ποιότητα και την καθαρότητα του προϊόντος.
3. Αρχικά, αξίζει να αγοράσετε ένα μικρό ποσό ανά δείγμα.
4. Τα κεράσια που έχουν αποκτηθεί σε χύμα μούρα χρειάζονται πιο προσεκτική επεξεργασία.
5. Τα μούρα δεν πρέπει να κολλάνε μαζί σε ένα σωρό και να καλύπτονται με γυαλιστερό φιλμ.
6. Τα φρούτα δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκά και αποπνέουν άρωμα θείου.

Προκειμένου τα μούρα να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (και με κατάλληλη αποθήκευση να είναι έως και 2 χρόνια), πρέπει να δημιουργήσετε κατάλληλες συνθήκες. Η αποθήκευση πρέπει να είναι ξηρή, σκοτεινή και δροσερή. Τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στην αγορασμένη συσκευασία και μπορούν να μεταφερθούν σε ερμητικά κλειστό γυάλινο δοχείο ή σε σάκκο παχιάς χαρτιού. Το μαγειρεμένο αφέψημα ή το βάμμα του νερού δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από δύο ημέρες. Δεν επιτρέπονται αλλαγές στην εμφάνιση ή τη δομή των καρπών, αποκλείεται η χρήση τέτοιου προϊόντος.

Σε κάθε περίπτωση, πριν φάτε τα μούρα Goji, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ίσως να έχετε αρκετές αντενδείξεις για χρήση, και αντί της χρήσης του φρούτου θα σας προκαλέσει μόνο βλάβη. Σας συμβουλεύουμε επίσης να μην αποθηκεύσετε και να αγοράσετε μόνο το προϊόν της υψηλότερης ποιότητας.

http://gryadki.com/drugie-yagody/godzhi-27451/

Μούρα Goji - χημική σύνθεση

Τα μούρα Goji θεωρούνται μία από τις πιο υγιεινές τροφές στη γη. Στη σύνθεσή τους υπάρχουν περισσότερα αμινοξέα από ό, τι στο γάλα μέλισσας, σε ποσότητα βιταμινών που "ξεπερνούν" κάθε εσπεριδοειδές, και σε ανόργανη σύνθεση είναι πιο χρήσιμη από την κρούστα.

Μελετώντας τη χημική τους σύνθεση, μπορεί κανείς να σκεφτεί - αυτοί οι καρποί απορροφούν το καλύτερο που δίνει η φύση. Χάρη στα συστατικά του, τα μούρα βοηθούν να παρατείνουν τα χρόνια της ζωής. Είναι γνωστό ότι οι Θιβετιανοί μοναχοί, που τρώνε καθημερινά αυτά τα φρούτα, παρέμειναν δυνατοί και υγιείς για πολλά χρόνια.

Σύνθεση και ιδιότητες των μούρων goji

Τα μούρα Goji είναι μοναδικά στη σύνθεσή τους, περιέχουν περισσότερα από 20 μέταλλα (νάτριο, ασβέστιο, κάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο κ.λπ.). Αλλά το πιο σημαντικό από τα μέταλλα - γερμάνιο, οξειδωμένο στο σώμα, εισέρχεται σε διάφορες ενώσεις που καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα.

Τα 18 αμινοξέα που εμπλέκονται στην κυτταρική διαίρεση χρειάζονται σε αυτά τα κόκκινα φρούτα, τα οποία είναι απαραίτητα για την αναγέννηση των ιστών. Τα αμινοξέα είναι τα πιο σημαντικά στη μετάδοση γενετικών πληροφοριών, σχηματίζουν RNA και ϋΝΑ κλώνους.

Τα μούρα Goji είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία είναι σημαντικά για τον μεταβολισμό των κυττάρων και παρέχουν ενεργό μεταβολισμό ενέργειας. Η χημική σύνθεση του φρούτου Goji έχει το λινολεϊκό οξύ, απαραίτητο για την ομαλοποίηση της χοληστερόλης, απαραίτητο για την παραγωγή ορμονών του φύλου.

Τα μούρα περιέχουν 8 πολυσακχαρίτες και 6 μονοσακχαρίτες. Αυτές οι ουσίες είναι πολύτιμες πηγές ενέργειας, εμπλέκονται στην κατασκευή κυτταρικών μεμβρανών, απαιτούνται για την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, C, είναι σε αυτά προβιταμίνη Α. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες αυξάνουν τη δραστηριότητα των ανοσολογικών αντιδράσεων. Η βιταμίνη Ε θεωρείται πηγή γυναικείας ομορφιάς, επειδή συμβάλλει στην ανάπτυξη της ορμόνης διέγερσης του θυρεοειδούς, βελτιώνει τον τόνο του δέρματος και έτσι εξομαλύνει τις ρυτίδες. Η βιταμίνη C - ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, χάρη σ 'αυτό το σώμα απομακρύνει τις τοξίνες, και τα αγγεία επαναφέρουν την ελαστικότητά τους.

http://womanadvice.ru/yagody-godzhi-himicheskiy-sostav

Goji μούρα: σύνθεση, τα οφέλη για την υγεία και την εφαρμογή

Στην Κίνα, τα οφέλη των μούρων goji για την υγεία είναι γνωστά από αμνημονεύτων χρόνων, αλλά στη Ρωσία τα φρούτα dereza έγιναν δημοφιλή σχετικά πρόσφατα. Λόγω των υψηλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του goji, συνιστάται η εφαρμογή για θεραπευτικούς σκοπούς και την κοσμετολογία. Δώστε προσοχή: παρά το γεγονός ότι η καρποφορία αυτών των θάμνων διαρκεί όλο το καλοκαίρι, τα μούρα goji που συλλέγονται τον Αύγουστο έχουν τις υψηλότερες ευεργετικές ιδιότητες.

Μπορείτε να τα αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα και στην αγορά παντοπωλείων. Ωστόσο, το προϊόν που αποκτάται με τον τρόπο αυτό συνήθως δεν έχει την ποικιλία των φαρμακευτικών ιδιοτήτων που έχουν τα μούρα goji που καλλιεργούνται στην Κίνα. Επιπλέον, υπάρχουν συχνές περιπτώσεις απάτης, όταν δίνονται τα κοινά μούρα από βατόμουρο για τους καρπούς της κοινής λύκης ή του κινέζικου βατόμουρου. Ως εκ τούτου, αποκτώντας τα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε προσφέρει το προϊόν που χρειάζεστε.

Η αυθεντικότητα του προϊόντος μπορεί να αναγνωριστεί από τις επιγραφές στη συσκευασία: πρέπει να είναι στα κινέζικα ή τα αγγλικά (αλλά όχι στα ρωσικά).

Επιπλέον, πρέπει να αναφέρει τον κατασκευαστή, την ημερομηνία παραγωγής κ.λπ.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για τη σύνθεση των μούρων Goji, τις κύριες ωφέλιμες ιδιότητες τους και πώς θα τα χρησιμοποιήσετε για υγειονομικούς σκοπούς.

Τι είναι μέρος των μούρων goji

Στα αποξηραμένα ώριμα φρούτα του βατόμουρου, περιέχουν φλαβονοειδή και στεροειδείς σαπωνίνες.

Η σύνθεση των μούρων goji περιλαμβάνει επίσης πολλές ζωτικές βιολογικές ουσίες:

• ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C). Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, βοηθά στην ομαλοποίηση των οξειδοαναγωγικών διεργασιών. Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2). Είναι μια βιολογικά δραστική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Τα παράγωγα ριβοφλαβίνης βρίσκονται σε πολλά ζωτικά ένζυμα οξειδοαναγωγής. Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 εμπλέκεται στο σχηματισμό αντισωμάτων και ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της ανάπτυξης και τη διατήρηση των αναπαραγωγικών λειτουργιών στο σώμα. Η έλλειψη αυτής της ουσίας στο ανθρώπινο σώμα προκαλεί ασθένειες του δέρματος και των νυχιών, διακοπή της τριχοφυΐας, απώλεια μαλλιών, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• θειαμίνη (βιταμίνη Β1). Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων. Αυτή η ουσία εξασφαλίζει την κανονική πορεία ανάπτυξης και ανάπτυξης, βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και του νευρικού συστήματος. Η θειαμίνη είναι μια υδατοδιαλυτή ένωση, το απόθεμα της στο ανθρώπινο σώμα δεν σχηματίζεται.
• ζεαξανθίνη (ξανθοφυλλ). Αυτή η ουσία είναι ένα από τα βασικά καροτενοειδή που βρίσκονται στον αμφιβληστροειδή.
• β-καροτένιο (ο πρόδρομος της βιταμίνης Α). Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, η ουσία αυτή έχει προσαρμογή και ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα.
• σιδήρου Για τους ζώντες οργανισμούς, είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο που καταλύει τις διαδικασίες ανταλλαγής οξυγόνου.
• Ψευδάργυρος Παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της βιταμίνης Ε, συμμετέχει στον σχηματισμό αρσενικών ορμονών και σπέρματος, εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του προστάτη, συμμετέχει στη σύνθεση αναβολικών ορμονών - τεστοστερόνης, ινσουλίνης και αυξητικής ορμόνης.
• χρώμιο. Είναι ένα από τα βιογενικά στοιχεία, υπάρχει στους ιστούς των ζώων και των φυτών. Στο σώμα των ζώων συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπιδίων.
• σελήνιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο, το οποίο είναι μέρος των μούρων goji, αλληλεπιδρά στο ανθρώπινο σώμα με ένζυμα, βιταμίνες, καθώς και με βιολογικές μεμβράνες. Το σελήνιο συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών και στη διαδικασία οξειδοαναγωγής.
• μαγνησίου. Αυτό είναι ένα σημαντικό θρεπτικό στοιχείο, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στους ιστούς των φυτών και των ζώων. Χάρη στο μαγνήσιο, εξασφαλίζεται η κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς, συμβάλλει στην εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα.
• ασβεστίου. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τα υγιή οστά. Επιπλέον, συμμετέχει στη διαδικασία της πήξης του αίματος, χρησιμεύει ως καθολικός δευτερεύων μεσολαβητής μέσα στα κύτταρα.
• ιώδιο. Στους ανθρώπους και τα ζώα, το ιώδιο είναι ένα συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών που παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα, την τριιωδοθυρονίνη και την θυροξίνη. Οι τελευταίες έχουν πολλαπλές επιπτώσεις στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη, καθώς και στον μεταβολισμό.
• φωσφόρου. Αυτό το χημικό στοιχείο, το οποίο είναι μέρος των μούρων goji, υπάρχει στα ζωντανά κύτταρα, είναι ένα συστατικό των φωσφοπρωτεϊνών, των νουκλεϊνικών οξέων, των συνενζύμων, των φωσφολιπιδίων και των ενζύμων. Η ανταλλαγή των ενώσεων φωσφόρου ελέγχεται από τη βιταμίνη D και τις ορμόνες.
• hyoscyamine. Είναι ένα αλκαλοειδές που μειώνει την έκκριση των γαστρικών και σιελογόνων αδένων, των βλεννογόνων μεμβρανών, του φάρυγγα, των ιδρωτοποιών αδένων και των βρόγχων. Αυξάνει την καρδιακή παροχή και τον καρδιακό ρυθμό.

Τα οφέλη και οι βασικές θεραπευτικές ιδιότητες των καρπών goji

Λόγω των υψηλών θεραπευτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται πρακτικά η χρήση ώριμων μούρων goji και φύλλων του φυτού. Για τα φρούτα χαρακτηριστικό τονωτικό αποτέλεσμα.

Η χρήση των μούρων έχει ευεργετική επίδραση στην οπτική συσκευή, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από πονοκεφάλους και ζάλη, ενεργοποιεί τη λειτουργία του αιματοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, τα οφέλη των φρούτων goji είναι επίσης στο γεγονός ότι συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία των νεφρών και των πνευμόνων, προστατεύουν το συκώτι από τη λιπώδη αναγέννηση, βοηθούν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια σε αυτό. Τα μούρα Goji συνιστώνται επίσης για χρήση σε διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες και ρευματισμούς.

Goji μούρα στους ανθρώπους ονομάζονται συχνά "αγάπη μούρα" για το φωτεινό κόκκινο χρώμα τους, νόστιμη γεύση και την ικανότητα να αυξήσει τη σεξουαλική επιθυμία και τη δύναμη.

Είναι επίσης σημαντικό ότι λόγω της χρήσης αυτού του φυτού σε τρόφιμα στο ανθρώπινο σώμα παράγεται το αντιοξειδωτικό ένζυμο αντιοξειδωτικής δισμουτάσης που είναι απαραίτητο για την φυσιολογική ζωτική του δραστηριότητα. Αυτή η ουσία έχει ασθενές υποτασικό αποτέλεσμα, δηλ. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, τα μούρα goji έχουν μια εκπληκτική ιδιότητα να επιβραδύνουν τη διαδικασία της σύνθεσης χοληστερόλης, αναστέλλουν επίσης την ανάπτυξη της καντιντίασης (τσίχλα) και του παθογόνου E. coli.

Μαζί με τα μούρα goji, συνιστάται να λαμβάνετε χυμό σέλινου (1-2 κουταλάκια του γλυκού 2-3 φορές την ημέρα), έγχυση μοσχοκάρυδα, λεμόνι ή ginseng (50 ml κάθε φορά), καθώς και υψηλή έγχυση zamaniha (οι ρίζες του φυτού θρυμματίζονται, σε αναλογία 1: 5 και να επιμείνει για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος, το τελικό προϊόν λαμβάνεται 50 ml μία φορά).

Αυτά τα φυσικά προϊόντα συμβάλλουν στη βελτίωση του ύπνου, στην αύξηση της αποτελεσματικότητας, αλλά και στην ανακούφιση από την κόπωση και το άγχος.

Τα οφέλη των φρούτων goji είναι άνευ όρων, οι κύριες θετικές ιδιότητές τους περιλαμβάνουν τα εξής:

• βελτίωση της διάθεσης?
• ανακούφιση από την κατάθλιψη.
• μείωση σωματικού βάρους ·
• αυξημένη λίμπιντο (σε γυναίκες) και ισχύ (στους άνδρες).
• βελτίωση του μεταβολισμού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μούρα goji

Χρησιμοποιήστε τα μούρα goji είτε ως ανεξάρτητο προϊόν (αποξηραμένα φρούτα) είτε ως μέρος μιας σούπας ή τσαγιού. Η βέλτιστη δόση είναι 20-30 g ημερησίως. Για την κατανάλωση ξηρών μούρων, είναι προ-γεμάτο με ζεστό νερό, αφήνεται να εγχυθεί για λίγο, μετά το οποίο τα μούρα τρώγονται, και η έγχυση χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός φαρμάκου ή είναι μεθυσμένος.

Για να παρασκευάσετε τσάι goji για την επούλωση του σώματος, ρίξτε 20 g ξηρών μούρων με 250 ml βραστό νερό, προσθέστε μερικές σταγόνες πορτοκαλιού ή χυμού λεμονιού και αφήστε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, το ποτό φιλτράρεται και χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.

Goji έλαιο σπόρου έχει επίσης υψηλές ευεργετικές ιδιότητες, βελτιώνει το μεταβολισμό του σώματος. Στα καταστήματα δεν είναι εύκολο να το βρεις, αλλά είναι ακόμα δυνατό. Φάτε κοινή λάδι σπόρων wolfberry ή κινέζικο wolfberry και 1 κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι, πίνετε μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού.

http://vseoede.net/?p=4288

Η χημική σύνθεση των μούρων Goji

Η φύση έδωσε στην ανθρωπότητα έναν πραγματικό θησαυρό, ο οποίος ονομάζεται "μούρα Goji". Στην ουσία, είναι το "κινέζικο κριθάρι" ή το "κοινό κριθάρι", το οποίο έχει ένα ευρύ φάσμα ανάπτυξης, αλλά οι καρποί μόνο των θάμνων που καλλιεργούνται σε καλλιεργούμενες φυτείες στο Θιβέτ έχουν εκπληκτικές ιδιότητες.

Πολλές χρήσιμες ιδιότητες αποδίδονται στους ξηρούς καρπούς του θιβετιανού φραγκοστάφυλου. Σύμφωνα με την έρευνα, η καθημερινή χρήση των μούρων σε διάφορες μορφές βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, μια ποικιλία ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της στειρότητας και της ανοσίας. Αλλά μόνο απολύτως μοναδικά μέσα χημικής σύνθεσης μπορούν να έχουν τέτοιες δυνατότητες.

Η χημική σύνθεση των καρπών του κινέζικου φραγκοστάφυλου

• Τα ξηρά μούρα Goji περιέχουν 21 μέταλλα, 18 αμινοξέα (μερικά από αυτά δεν βρίσκονται πλέον σε κανένα φυτό), 5 ακόρεστα λιπαρά οξέα, βήτα καροτένιο και επίσης σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες C, B και E. Η παρουσία αυτών των συστατικών συμβάλλει στην ενίσχυση την υγεία, την αύξηση της αντοχής στο στρες, την απώλεια βάρους, την αναπλήρωση του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών του σώματος.
• Η περιεκτικότητα της ιντερλευκίνης-2 (κυτταρική πρωτεΐνη) στους καρπούς του Θιβετιανού φραγκοστάφυλου συμβάλλει στον θάνατο των καρκινικών κυττάρων και επίσης προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες της χημικής έκθεσης και της ακτινοβολίας κατά τη διάρκεια θεραπευτικών αντικαρκινικών διαδικασιών.
• Η μοναδικότητα της χημικής σύνθεσης των ξηρών καρπών χαρακτηρίζεται επίσης από την παρουσία 4 πολυσακχαριτών, τα οποία είναι ικανά να διεγείρουν και να εξισορροπούν τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων, αυξάνοντας το επίπεδο προστασίας του σώματος από πολλές ασθένειες.
• Στο Goji, υπάρχει επίσης γαλακτολιπίδιο, γερμάνιο, φλαβονοειδή, βεταϊνη, η σταθερή παροχή του οποίου βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών, του ήπατος και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες σε 100 γραμμάρια μούρων

Η μοναδικότητα της χημικής σύνθεσης οφείλεται στην παρουσία τεράστιων ποσοτήτων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια αποξηραμένων καρπών περιέχουν 5,9 γραμμάρια ακατέργαστης πρωτεΐνης (5 φορές περισσότερο από το σιτάρι). 1 γραμ. Λίπους. 155 mg ασβεστίου. 67 mg φωσφόρου. 3,4 mg σιδήρου (20 φορές περισσότερο από το σπανάκι), 4 mg καροτίνης (περισσότερο από τα καρότα) και πολλά άλλα. Λαμβάνοντας υπόψη τη χημική σύνθεση, γίνεται σαφές γιατί τα μούρα Goji είναι ο καλύτερος τρόπος να καταπολεμηθεί το άγχος, η στειρότητα, οι δερματικές παθήσεις και οι ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των νεφρών και του ήπατος.

http://moi-obzor.ru/ximicheskij-sostav-yagod-godzhi/

Goji μούρα - θερμίδες, ευεργετικές ιδιότητες

Πρόσφατα, στο Διαδίκτυο, όλο και περισσότερο μπορείτε να ακούσετε για τις θαυματουργές ιδιότητες των μούρων goji. Αυτοί οι καρποί έχουν γίνει μια δημοφιλής τάση ανάμεσα σε εκατομμύρια ανθρώπους με συνείδηση ​​της υγείας. Πιστεύονται με τόσα πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα επούλωσης που δυσκολεύονται να καταλάβουν ποια είναι η μυθοπλασία και ποιες είναι αληθινές. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε ποια είναι τα μούρα goji, το θερμιδικό τους περιεχόμενο, η χημική σύνθεση, το θεραπευτικό αποτέλεσμα, καθώς και κάποιες αντενδείξεις στην κατανάλωση.

Τι είναι αυτό το προϊόν;

Τα μούρα Goji έχουν πλούσια σύνθεση, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Αυτά τα χρήσιμα μούρα είναι οι καρποί δύο ειδών πολυετών ξυλωδών φυτών - κινέζικα βατόμουρα και βερβερίνων βερβερικών, που προέρχονται από ασιατικές χώρες. Αυτά τα φυτά ανήκουν στην οικογένεια "Solanaceae".

Το ύψος των δαχτυλιδιών wench φτάνει τα 1-3 μέτρα. Τα μούρα τους ωριμάζουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου. Το μικρό μέγεθος των φρούτων έχει ωοειδές σχήμα και ζωγραφίζεται σε έντονο πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα. Στο εσωτερικό τους είναι μικρές σπόροι. Τα μούρα Goji ονομάζονται επίσης Θιβέτ βατόμουρα.

Ποιες ουσίες περιέχονται στο θρυμματισμό του Θιβέτ;

Ήξεραν για το θαυμαστό θιβετιανό κουρκούη στην αρχαία Κίνα. Για πολλές χιλιετίες από αυτό έγιναν βάμματα, φάρμακα που χρησιμοποιούνται για να απαλλαγούν από διάφορες ασθένειες. Και το μυστικό των εξαιρετικών θεραπευτικών ιδιοτήτων αυτών των φρούτων ήταν στη μοναδική τους χημική σύνθεση.

Τα ωφέλιμα μούρα περιέχουν:

• βιταμίνες: Β (1, 2, 6, 12), C, Ε.
• μακρο-και μικροστοιχεία: κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, σελήνιο, μαγνήσιο κ.λπ.
• απαραίτητα αμινοξέα.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• μονο-, πολυσακχαρίτες;
• διάφορες οργανικές ενώσεις: φαινόλες, καροτενοειδή, φυτοστερόλες.

Βιταμίνες

Τα μούρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών C, E και Β.

Το Θιβέτ είναι η πηγή έξι βιταμινών που είναι πολύτιμες για το σώμα μας: ασκορβικό οξύ (C), τοκοφερόλη (Ε), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), πυριδοξίνη (Β6) και κυανοκοβαλαμίνη (Β12).

Η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία του σώματος από τις τοξίνες, τους παθογόνους οργανισμούς και τους ιούς. Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των διαφόρων αμινοξέων, την παραγωγή ορμονών. Το ασκορβικό οξύ βοηθά επίσης στην εξάλειψη της επιβλαβούς χοληστερόλης από το σώμα.

Η τοκοφερόλη είναι υπεύθυνη για την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Αυτή η ουσία αυξάνει την αντίσταση του σώματος στο στρες, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Οι βιταμίνες Β παρέχουν φυσιολογική απόδοση των νευρικών, κυκλοφορικών, πεπτικών, σεξουαλικών και ενδοκρινικών συστημάτων. Συμμετέχουν σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνουν την ανοσία.

Ορυκτές ουσίες

Στο θρυμματισμό του Θιβέτ υπάρχουν περισσότερα από τριάντα μακρο-και μικροστοιχεία σημαντικά για το σώμα μας.

Το κάλιο και το νάτριο είναι υπεύθυνα για τη διέγερση των κυττάρων, τη συμπεριφορά των νευρικών ερεθισμάτων, το έργο της καρδιάς και του εγκεφάλου. Χάρη σε αυτές, η κανονική αρτηριακή πίεση και η ισορροπία νερού-αλατιού διατηρούνται.

Το ασβέστιο εμπλέκεται στη μείωση του μυϊκού ιστού, των διαδικασιών πήξης του αίματος, τη διεξαγωγή νευρικών παρορμήσεων. Αυτό το στοιχείο μακροεντολών παρέχει δύναμη στα οστά και τα δόντια.

Ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητοι για την παραγωγή διαφόρων ενζύμων, του μεταβολισμού, των διαδικασιών σχηματισμού αίματος.

Οργανικές ενώσεις

Η σύνθεση των μούρων goji περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό διαφορετικών αμινοξέων. Πολλοί από αυτούς είναι από τους απαραίτητους. Από τα αμινοξέα σχηματίζονται πρωτεΐνες, που είναι το "δομικό υλικό" για το σώμα μας.

Οι καρποί του κινεζικού dereza περιέχουν οκτώ είδη πολυσακχαριτών και έξι τύπους μονοσακχαριτών. Στοιχεία ουσίας:

• βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος, των εντέρων,
• αύξηση της ανοσίας, αντοχή στο στρες,
• ομαλοποίηση της πίεσης.
• αποτρέψετε την πρόσληψη επιπλέον κιλών.

Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και συμβάλλουν στην φυσιολογική σωματική και πνευματική ανάπτυξη ενός ατόμου.

Οι φυτοστερόλες, τα καροτενοειδή, οι φαινόλες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές οι ουσίες μειώνουν τον κίνδυνο κακοήθων όγκων.

Η ενεργειακή αξία των μούρων goji

Η ενεργειακή αξία των 100 g αποξηραμένων φρούτων του Θιβέτ είναι 309 kcal. Αλλά ανά ημέρα συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 25-30 g μούρα, το θερμιδικό περιεχόμενο των οποίων θα είναι περίπου 100 Kcal.

Αυτό το ημερήσιο μέρος περιέχει 3 g φυτικών ινών, περίπου 4 g πρωτεΐνης, καθώς και 10% της καθημερινής απαίτησης σιδήρου, 20% ασκορβικό οξύ και 140% βιταμίνη Α.

Πώς τα μούρα goji τρώνε τα σώματά μας;

Τα μούρα Goji έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα

Χάρη σε αυτή την πολύτιμη χημική σύνθεση, τα μούρα goji επηρεάζουν τη λειτουργία διαφόρων συστημάτων του σώματός μας.

• προωθεί την παραγωγή διαφόρων ενζύμων και ορμονών.
• μειώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• ομαλοποιεί την πίεση, την ισορροπία νερού-αλατιού.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, την καρδιά, το ήπαρ, τους νεφρούς, το ανοσοποιητικό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα.
• προάγει την απώλεια βάρους.
• αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα.
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Τα μούρα Goji είναι ένα χρήσιμο προϊόν για την πεπτική μας οδό. Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, που βοηθά στην αποκατάσταση των εντέρων των συσσωρευμένων τοξινών, στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας, στη βελτίωση της περισταλτικότητας.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτένια, τα μούρα goji έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση.

Οι χημικές ουσίες σε αυτά αυξάνουν την αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου, της μνήμης και της προσοχής, επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, αφαιρούν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Έδειξε τη θετική επίδραση του καρπού της βαρβαρότητας στην υγεία των ανδρών και των γυναικών.

Θιβετιανό κουράγιο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας

Τα μούρα Goji μειώνουν την πείνα και συνεπώς βοηθούν στην απώλεια βάρους

Με πολλούς τρόπους, η δημοτικότητα των μούρων goji οφείλεται στο γεγονός ότι είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Οι καρποί του θιβετιανού κριθαριού συνιστώνται να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας με διάφορες διατροφές. Είναι μέρος όλων των ειδών διατροφικών συμπληρωμάτων για την απώλεια βάρους.

Αυτά τα υγιή μούρα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και φυτικών ινών, που βοηθούν στην απόλυτη ικανοποίηση της πείνας, την ανασύσταση των αποθεμάτων ενέργειας και την απομάκρυνση επιπλέον θερμίδων. Τα χημικά στοιχεία που περιέχονται στα φρούτα βελτιώνουν το μεταβολισμό, αποτρέπουν τις ορμονικές διαταραχές και διατηρούν τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.

Επιπλέον, τα μούρα goji επηρεάζουν θετικά τη διάθεσή μας, βοηθούν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, της αϋπνίας, των συναισθηματικών διαταραχών, η οποία επηρεάζει τη γενική κατάσταση της υγείας και του σχήματος του σώματος.

Φυσικά, οι καρποί του κινεζικού λύκου δεν θα βοηθήσουν να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος. Αυτό το προϊόν είναι αποτελεσματικό με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση: σωστή διατροφή, υγιεινό τρόπο ζωής, σωματική δραστηριότητα.

Τα μούρα Goji είναι φτιαγμένα από θρεπτικά κοκτέιλ, υγιή τσάγια.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Τα φρούτα του θιβετιανού φραγκοστάφυλου πρέπει να λαμβάνονται με μεγάλη προσοχή, με αυστηρή τήρηση της συνιστώμενης δόσης. Στην περίπτωση αυτή, τα μούρα θα ωφεληθούν μόνο. Σε περίπτωση παραβίασης της δοσολογίας, μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα: ναυτία, υπνηλία, κοιλιακό άλγος, αδυναμία.

Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας:

• άτομα που έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στα λαχανικά και στα κόκκινα φρούτα.
• τις εγκύους και τις θηλάζουσες μητέρες ·
• παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών ·
• σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
• ενώ λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα (υπνωτικά, ηρεμιστικά, κλπ.).

Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, του πεπτικού συστήματος, θα πρέπει να περιλαμβάνουν τα μούρα goji στη διατροφή τους μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό.

Έτσι, τα μούρα goji είναι ένα πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν για το σώμα μας. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών ουσιών που έχουν θετική επίδραση στην υγεία των καρδιαγγειακών, νευρικών, πεπτικών, οπτικών και άλλων συστημάτων.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsection/yagody-godzhi-kalorijnost/