Το ψωμί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα που υπάρχουν στα τραπέζια των περισσότερων ανθρώπων στη χώρα μας. Αναφέρεται σε πολλές λαϊκές παραδόσεις, λέξεις και παροιμίες. Ωστόσο, κανένα ψωμί δεν είναι χρήσιμο και η χρήση ορισμένων τύπων ψωμιού μπορεί να προκαλέσει ορισμένα προβλήματα, ιδίως δυσκοιλιότητα.

Τα οφέλη και η βλάβη του ψωμιού για τα έντερα

Τα προϊόντα ψωμιού και ψωμιού ποικίλλουν σημαντικά με πολλούς τρόπους, για παράδειγμα:

• σε αλεύρι.
• με μεθόδους ψησίματος ·
• συνταγή και σύνθεση.
• με διορισμό, κ.λπ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η χημική σύνθεση, καθώς και η χρησιμότητα, του ψωμιού διαφέρουν πολύ. Έτσι, οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε ένα ψωμί σιταριού ή σίκαλης απορροφώνται στο ανθρώπινο σώμα κατά περίπου τρία τέταρτα, ενώ οι πρωτεΐνες των προϊόντων αρτοποιίας που παρασκευάζονται από υψηλής ποιότητας αλεύρι είναι 85% ή περισσότερο. Το ψωμί σιταριού χωνεύεται ευκολότερα στο στομάχι, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Το χτενισμένο ή ξηρό ψωμί είναι πιο ευεργετικό για το στομάχι, ενεργοποιεί την έκκριση του γαστρικού υγρού και βελτιώνει την πέψη.

Το μεγαλύτερο μέρος του ψωμιού που προσφέρεται στα σύγχρονα καταστήματα παράγεται από εκλεπτυσμένο αλεύρι, πράγμα που σημαίνει ότι κατά την προεπεξεργασία των κόκκων απομακρύνονται τα φύτρα και τα πίτυρα, τα οποία περιέχουν τα περισσότερα από τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες. Το αλεύρι που προκύπτει αποτελείται κυρίως από άμυλο. Επιπλέον, για να αποκτήσουν αλεύρι του υψηλότερου βαθμού, συχνά χρησιμοποιούν ειδικά χημικά λευκαντικά, και όταν το ψήσιμο ψωμιού, πρόσθετα τροφίμων και βελτιωτικά προστίθενται σε αυτό. Αυτά τα προϊόντα ψωμιού δεν θα ωφελήσουν το σώμα, αφού δεν υπάρχουν ουσιαστικά βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων και μπορούν επίσης να προκαλέσουν την ανάπτυξη διαδικασιών ζύμωσης και σήψης στο στομάχι, δυσπεψία και δυσκοιλιότητα.

Δυσκοιλιότητα από το ψωμί

Μπορεί να υπάρχει δυσκοιλιότητα από το ψωμί;

Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι του υψηλότερου βαθμού είναι μια κοινή αιτία δυσκοιλιότητας. Με τη συνεχή χρήση του ψησίματος, το άσπρο αλεύρι μπορεί να αναπτύξει προβλήματα με τα καρδιαγγειακά, ενδοκρινικά και πεπτικά συστήματα, ιδιαίτερα τη δυσκοιλιότητα. Ο λόγος για αυτό είναι η διαδικασία για το ψήσιμο αυτού του ψωμιού. Υπονοεί όχι μόνο τον καθαρισμό των κόκκων από την κορυφή και το φύτρο, αλλά και το ψήσιμο σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που οδηγεί στην καταστροφή της πρωτεϊνικής δομής. Έτσι το παρασκευασμένο προϊόν είναι δύσκολο να αφομοιωθεί από το σώμα και περιέχει πολύ άμυλο. Όταν χρησιμοποιείται, βλέννα και σκωρίες συσσωρεύονται στο σώμα, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη δυσκοιλιότητας.

Γιατί προκύπτει;

Το ψωμί εμφανίστηκε στην ανθρώπινη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και εξακολουθεί να υπάρχει σε αυτό. Ταυτόχρονα, αυτό το προϊόν δεν έφερε καμία βλάβη στο σώμα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το παλαιότερο ψωμί ήταν φτιαγμένο από ολόκληρους αλεσμένους κόκκους και αντί της μαγιάς στη συνταγή υπήρχε ένα ειδικό ζυμάρι. Το σύγχρονο ψωμί ψήνεται διαφορετικά. Συχνά περιέχει θερμόφιλη ζύμη, η οποία προκαλεί οξύνιση του σώματος και, μετά από αλληλεπίδραση με το άμυλο, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη γαστρίτιδας, έλκους, ασθένειας χοληδόχου κύστης και δυσκοιλιότητας.

Για να αποφευχθεί αυτό, αξίζει να επιλέξετε το άζυμο ψωμί. Αυτά τα προϊόντα είναι πιο εύπεπτα στο σώμα, βελτιώνουν την εντερική μικροχλωρίδα, ενεργοποιούν τη δουλειά τους και μειώνουν την πιθανότητα μετεωρισμού. Επιπλέον, αυτό το ψωμί περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Τι είδους ψωμί προκαλεί δυσκοιλιότητα;

Τις περισσότερες φορές, προκαλεί την εμφάνιση του λευκού ψωμί της δυσκοιλιότητας και άλλων προϊόντων από αλεύρι σίτου: κουλούρια, κέικ, γλυκά και άλλα. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, την παχυσαρκία, ακόμη και τις επιθέσεις άσθματος. Η τακτική χρήση τους οδηγεί επίσης στην έλλειψη κοπράνων στα έντερα και στην έλλειψη επιθυμίας να επισκεφθούν την τουαλέτα. Εάν μια τέτοια δίαιτα συνδυάζεται με ανεπαρκή ποσότητα υγρού και καθιστική ζωή, αυτό μπορεί να προκαλέσει χρόνια δυσκοιλιότητα.

Ψωμί δυσκοιλιότητας

Μπορώ να φάω ψωμί για δυσκοιλιότητα;

Για τη δυσκοιλιότητα, δεν πρέπει να τρώτε ψωμιά ψημένα από άσπρο αλεύρι, διάφορα κέικ, κουλούρια και ούτω καθεξής. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση και να οδηγήσουν σε ακόμα πιο σοβαρές συνέπειες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες μπορεί να βοηθήσουν. Βοηθούν στην ενεργοποίηση της περισταλτίας, βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και επιλύουν προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα.

Τι είδους ψωμί μπορείτε να έχετε για τη δυσκοιλιότητα;

Τα άτομα που πάσχουν από συχνή δυσκοιλιότητα θα πρέπει να προτιμούν τα προϊόντα αρτοποιίας, στα οποία υπάρχουν πίτουρα. Περιέχουν επαρκή ποσότητα χονδροειδούς ίνας, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση του προβλήματος της καθυστερημένης κίνησης του εντέρου. Η θετική επίδραση αυτού του ψωμιού στο πεπτικό σύστημα σημειώνεται από πολλούς διατροφολόγους και γαστρεντερολόγους.

Μεταξύ άλλων, το πίτουρο περιέχει απαραίτητα λιπαρά οξέα, διαιτητικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες, αμινοξέα και άλλες ευεργετικές ουσίες. Οι ενέργειες πίτουρου στο ανθρώπινο σώμα περιλαμβάνουν:

• καθαρισμό, απομακρύνουν από τα ραδιονουκλίδια του ανθρώπινου σώματος, τα άλατα βαρέων μετάλλων, σκωριών, χοληστερόλης και άλλων επιβλαβών ουσιών.
• ενίσχυση της ασυλίας ·
• βελτίωση των εντέρων.
• ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας.
• επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Γιατί βοηθά;

Η επίδραση των γκρι και μαύρων ψωμιών, καθώς και κάθε ψησίματος με πίτουρο στο σώμα, βασίζεται στην εξουδετέρωση του γαστρικού οξέος. Ως αποτέλεσμα, τα εντερικά τοιχώματα είναι λιγότερο ερεθισμένα. Επιπλέον, το πίτουρο περιέχει διαιτητικές ίνες, οι οποίες διογκώνονται στο έντερο και συλλέγουν τα συσσωματώματα που συσσωρεύονται εκεί και μετά εκκρίνονται φυσιολογικά από το σώμα. Επίσης, η χρήση του ψωμιού με πίτουρο συμβάλλει στην ομαλοποίηση της μικροχλωρίδας και ενεργοποιεί την περισταλτική. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το αποξηραμένο ψωμί ή τα κράκερ δεν θα βοηθήσει με τη δυσκοιλιότητα, αλλά μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Δεν πρέπει να τρώτε πίτουρο ψωμί με γαστρίτιδα ή έλκη. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε το μέτρο κατά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Η κατάχρηση μπορεί να προκαλέσει παραβίαση της ισορροπίας των βιταμινών και των ανόργανων ουσιών, του κολικού και του μετεωρισμού.

http://3apor.com/sredstva-ot-zapora/401-khleb-pri-zaporakh

Υγιεινά τρόφιμα για δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα θεωρείται τόσο ιατρικό όσο και κοινωνικό πρόβλημα πολλών ανθρώπων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν χρειάζεται ιατρική διόρθωση και περνά από μόνος του. Ο βασικός ρόλος στη διόρθωση του προβλήματος διαδραματίζει η σωστή διατροφή και ο τρόπος ζωής.

Η δυσκοιλιότητα στη διεθνή ταξινόμηση θεωρείται ασθένεια. Η παγκόσμια οργάνωση των γαστρεντερολόγων, αντίθετα, θεωρεί ότι αποτελεί σύμπτωμα.

Ποιο είναι το πρόβλημα

Η δυσκοιλιότητα είναι μια δύσκολη, καθυστερημένη κίνηση του εντέρου. Μπορεί να εκδηλωθεί σε μεμονωμένες περιπτώσεις ή να είναι χρόνια. Θεωρείται φυσιολογικό να εκκενώνεται από 3 φορές την ημέρα σε 3 φορές την εβδομάδα. Εάν η αφόδευση δεν συνέβη μέσα σε 72 ώρες, μπορούμε να μιλήσουμε για την παρουσία στελεπιπίνης. Επίσης, η κατάσταση χαρακτηρίζεται από μια μικρή ποσότητα κοπράνων και την πυκνότητα της.

Το σύμπτωμα μπορεί να συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• αίσθηση του αποκλεισμού στην πρωκτική περιοχή.
• σφιχτά, ξηρά, άμορφα κόπρανα.
• ισχυρή τάνυση κατά τη χρήση της τουαλέτας.
• αίσθημα ατελούς εκκένωσης.

Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να συνοδεύονται από μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος, φούσκωμα στα έντερα.

Οι κύριοι λόγοι για καθυστέρηση σκαμπό

Υπάρχουν οι ακόλουθες αιτίες δυσκοιλιότητας:

• ακατάλληλη διατροφή με δυσκοιλιότητα.
• καθιστικός τρόπος ζωής.
• ορμονικές διαταραχές.
• ασθένειες της πρωκτικής περιοχής (αιμορροΐδες, ρινικές σχισμές).
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ·
• νευρική υπέρταση και άγχος.
• ασθένεια των εντέρων?
• κατάχρηση καθαρτικών και άλλων φαρμάκων.
• ανεπαρκής πρόσληψη υγρών.

Οι λόγοι για την καθυστέρηση της αφαίρεσης μπορεί να είναι διαφορετικοί. Η πιο συχνή είναι η ακατάλληλη διατροφή, η χαμηλή κατανάλωση υγιεινών τροφών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ελλείψει χρόνιας πάθησης, η θεραπεία πραγματοποιείται με τη χρήση διατροφής και ημερήσιας διόρθωσης σχήματος.

Πώς η ισχύς μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση

Η σωστή διατροφή βελτιώνει φυσικά την περισταλτική, διευκολύνει την κυκλοφορία των περιττωμάτων και τα υγροποιεί.

Λάθος, αντίθετα, μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Η διατροφή των ανθρώπων είναι φτωχή σε φυτικές ίνες και ίνες. Κυριαρχείται από ζωικά λίπη, πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες.

Μειώνουν τον τόνο των μυών του εντέρου και αποτρέπουν την πρόοδο των κοπράνων, προάγουν τη ζύμωση.

Τα ινίδια και οι ίνες υποκινούν την περισταλτική και βελτιώνουν σημαντικά την πεπτική οδό. Περιλαμβάνονται σε ψωμί σίκαλης, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. Εισαγωγή στη διατροφή των διαιτητικών ινών συμβάλλει στην αύξηση της ποσότητας των περιττωμάτων και την τόνωση των εντέρων.

Σημείωση! Διαιτητική ίνα νοείται ως φυτική τροφή που είναι ανθεκτική στις επιδράσεις των χωνευτικών χυμών.

Τι τρόφιμα προκαλούν προβλήματα με τα σκαμνιά

Οι παράγοντες που προκαλούν στάσιμα περιττώματα περιλαμβάνουν το αλεύρι και το ψητό, το αλκοόλ και το στυπτικό φαγητό. Αναστέλλουν τους μυς των εντέρων και μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία, αυξημένο μετεωρισμό και πρήξιμο.

Η ανταπόκριση του οργανισμού στο τρόφιμο που καθορίζει είναι διαφορετική, οπότε η δίαιτα επιλέγεται ξεχωριστά.

Τηγανητές πίτες, τρόφιμα ευκολίας, γρήγορο φαγητό αντενδείκνυται για άτομα με καθυστερημένα κόπρανα. Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος οδηγεί στη στασιμότητα των περιττωμάτων στα έντερα. Η απόκτηση πατάτας, ζυμαρικών και ρυζιού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Τα νωπά γλυκά μειώνουν την περισταλτική, πράγμα που οδηγεί σε καθυστερήσεις στις κινήσεις του εντέρου. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε το καλαμπόκι - το σκληρό κέλυφος των κόκκων είναι δύσκολο να χωνέψει.

Τα λιπαρά τρόφιμα επιβραδύνουν την πέψη και σταθεροποιούν το σκαμνί. Αυτό ισχύει και για τα γλυκά - τα γλυκά και η σοκολάτα για τη δυσκοιλιότητα πρέπει να αποκλείονται προσωρινά.

Η υπερβολική κατανάλωση ποτών με περιεκτικότητα σε καφεΐνη οδηγεί σε διάρρηξη του φυσιολογικού εντερικού ρυθμού.

Οι καθυστερήσεις προκαλούν προϊόντα με περιεχόμενο αμύλου - χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να τα αφομοιώσετε.

Η χρήση φασολιών σε σπαστική δυσκοιλιότητα δεν συνιστάται και σε ατονική μορφή - επιτρέπεται.

Προκαλεί καθυστέρηση στην εκγύμναση: καπνιστά τρόφιμα, πικάντικα πιάτα, κρεμμύδια και σκόρδο, ισχυρός καφές, τσάι, ψημένο αλεύρι ψηκτρών, σοκολάτα, λιπαρά κρέατα, μανιτάρια, κόκκινο κρασί, σιμιγδάλι, φρέσκα φρούτα, πατάτες, πίτσα, υπερβολική κατανάλωση γλυκών.

Συνδυασμοί προϊόντων

Συστατικά της δίαιτας με δράση στερέωσης:

• καφέ ή τσάι με σάντουιτς - η καφεΐνη δεν επιτρέπει την πέψη τροφής.
• το πεπόνι και το κρασί - αυτός ο συνδυασμός καθορίζει σημαντικά τα κόπρανα, καθώς και τα δύο συστατικά είναι βαριά για τον γαστρεντερικό σωλήνα.
• ξηροί καρποί και αρτοσκευάσματα - μακράς χώνευσης, σε συνδυασμό μεταξύ τους, το αποτέλεσμα διπλασιάζεται.
• κακάο και ξηροί καρποί - ο συνδυασμός αυτός συμβάλλει στην εδραίωση.
• τα ζυμαρικά και το κρέας - ένας διπλός συνδυασμός, ο οποίος έχει ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης,
• μπιφτέκια και αεριούχα ποτά - ένας επιβλαβής συνδυασμός, ο οποίος μπορεί επίσης να προκαλέσει ερεθισμό στους εντερικούς τοίχους.
• καφέ και παγωτό - έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης και οι σταγόνες θερμοκρασίας έχουν κακή επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Συνδυασμοί προϊόντων με καθαρτικό αποτέλεσμα:

• Το λεμόνι και το πορτοκάλι είναι κοινές καθαρτικές τροφές για δυσκοιλιότητα.
• λαχανικά και φυτικό έλαιο - ένας καλός συνδυασμός με διπλή αποτελεσματικότητα.
• το τυρί cottage και τα αποξηραμένα φρούτα - ένας συνδυασμός που παρέχει στα έντερα ευεργετικά βακτήρια.
• φράουλες με ξινή κρέμα - τόσο νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα για τα έντερα?
• πίτουρο ψωμί και χυλό - συμπληρώστε το σώμα με χονδροειδείς ίνες, το οποίο έχει αντι-μπλοκαριστικό αποτέλεσμα.
• χορτοφαγική τροφή - πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές ίνες.

Τι πρέπει να κάνετε για να μην έχετε δυσκοιλιότητα

Η τροφή με ξινόγαλα έχει θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Το χοντρό ψωμί δεν συμβάλλει στη ζύμωση και βοηθά στον γρήγορο καθαρισμό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά για τη δυσκοιλιότητα θεωρούνται αξιόπιστοι βοηθοί.

Ποια καθαρτικά φρούτα μπορείτε να φάτε για δυσκοιλιότητα:

• εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια, ακτινίδια,
• μήλα - μια θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό.
• δαμάσκηνα - έχει μια διπλή δράση?
• σταφύλια - πλούσια σε γλυκόζη.

Το νερό θα είναι μια καλή προσθήκη. Συμβάλλει στην ταχεία πρόοδο της περιττωματικής μάζας μέσω των εντέρων.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για τη δυσκοιλιότητα:

• σούπες με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά.
• φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, χυλό κριθαριού?
• νωπά φρούτα και λαχανικά ·
• αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα.
• χυμοί - μήλο, πορτοκάλι, καρότο, ντομάτα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, κεφίρ,
• προσθέστε στη διατροφή των φυτικών ελαίων?
• χρήση του βουτύρου.

Ουδέτερο φαγητό με δυσκοιλιότητα: τυρί στον ατμό, λαχανικά και φρούτα χωρίς φλούδα, αυγά και ψάρια, ψωμί σιταριού, μπισκότα από βρώμη.

Φυσικά Laxatives στη Διατροφή

Για τη δυσκοιλιότητα, τα καθαρτικά προϊόντα θα αποτελέσουν εναλλακτική λύση στα φάρμακα. Δώστε προσοχή σε αυτά που περιέχουν ίνες. Το πιο αποτελεσματικό φυσικό καθαρτικό για τη δυσκοιλιότητα είναι το πίτουρο ψωμί. Τα επόμενα όσον αφορά τις επιδόσεις είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, μετά τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ποια τρόφιμα βοηθούν κατά της δυσκοιλιότητας (βαθμολογία):

1. Τυρί ψωμί, λαχανικά - ντομάτες, κολοκύθα, τεύτλα, καρότα, λάχανο?
2. Φρούτα - μήλα, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί cottage, ryazhenka, γιαούρτια?
4. Αποξηραμένα φρούτα - σύκα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
5. Φυτικά έλαια - ελιά, λιναρόσπορος, ηλίανθος.

Τέσσερις σημαντικοί κανόνες

Προκειμένου η καρέκλα να είναι φυσιολογική, είναι απαραίτητο να τηρηθούν τέσσερις βασικές αρχές:

1. Κανονικότητα - το σώμα αρχίζει να παράγει χυμούς ταυτόχρονα στο σωστό ποσό, το οποίο βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει τη στασιμότητα των κοπράνων.
2. Προσοχή - σωστή και προσεκτική επιλογή της διατροφής.
3. Σταδιακή - η αρχή της ομαλής εισαγωγής νέων πιάτων.
4. Μετρολογία - τα τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται χωρίς να υποχωρούν (υπερκατανάλωση) σε μικρές μερίδες.

Για λόγους σαφήνειας, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο για τη διατροφή. Είναι απαραίτητο να σημειώσετε τα τρόφιμα που καταναλώνονται, τον χρόνο υποδοχής τους, καθώς και τον χρόνο εκκένωσης. Αυτό θα σας επιτρέψει να παρακολουθήσετε και να προσαρμόσετε την τρέχουσα κατάσταση. Ιδιαίτερα προσεκτικά αξίζει να παραλάβετε προϊόντα κατά της δυσκοιλιότητας σε έγκυες γυναίκες.

Είναι σημαντικό! Μην τρώτε πολύ ζεστό φαγητό. Μπορεί να προκαλέσει εντερικό σπασμό, η οποία είναι μία από τις αιτίες μιας καθυστέρησης στις μάζες κοπράνων.

Δείγμα μενού

Οι γιατροί έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή που βοηθά στην επίλυση του προβλήματος. Σκοπός του είναι να αποκαταστήσει την κινητικότητα, να προωθήσει την κανονική πρόοδο των περιττωμάτων.

Η δίαιτα 3 θα σας πει πώς να φάτε, ώστε να μην υπάρχει δυσκοιλιότητα. Η καλύτερη επιλογή: φάτε 4-6 φορές σε μικρές μερίδες.

Ο συνιστώμενος τρόπος μαγειρέματος για τη δυσκοιλιότητα είναι ο ατμός, το ψήσιμο.

Πριν από την πρωινή λήψη (για 20 λεπτά), καλό είναι να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό με την προσθήκη μιας κουταλιάς μελιού.

Ένα κατά προσέγγιση μενού κατά τη διάρκεια καθυστερήσεων σκαμνιού μοιάζει με αυτό:

• το πρώτο πρωινό για τη δυσκοιλιότητα θα πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα ινών: σαλάτα λαχανικών με μπαχαρικά και ελαιόλαδο, πίτουρο πίτουρο, ομελέτα ατμού, αδύναμο τσάι και κροτίδες.
• δεύτερο πρωινό: μήλο και δαμάσκηνα.
• μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα με σάλτσα κρέμας, ψητό κοτόπουλο με βινεγκρέτ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, φέτα ψωμιού πίτουρου,
• Δείπνο: χυλό φαγόπυρου, κολοκύθα, φέτα ψωμιού, φρέσκια ντομάτα, αδύναμο τσάι, δαμάσκηνα με μέλι.
• δεύτερο δείπνο: ryazhenka ή γιαούρτι.

Τοπική ερώτηση: είναι δυνατόν να πίνετε γάλα για δυσκοιλιότητα; Οι γιατροί συνιστούν να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Συμπέρασμα

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα πολύ λεπτό και συναφές θέμα για πολλούς ανθρώπους. Πληροφορίες σχετικά με μια κατάλληλη διατροφή, αποδεκτά και απαράδεκτα προϊόντα στο μενού θα βοηθήσουν σε δύσκολες στιγμές.

Η σωστή διατροφή για τη δυσκοιλιότητα μειώνει την ανάπτυξη προβλημάτων με την καρέκλα κατά 80%.

http://vashproctolog.com/proktologiya/zapor/lechenje/dieta/poleznye-produkty-pitaniya.html

Είναι δυνατή η κατανάλωση φραντζόλες με δυσκοιλιότητα

Τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα για την παγκρεατίτιδα: είναι δυνατόν να έχουμε αποξηραμένα φρούτα με φλεγμονή του παγκρέατος;

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών, οι αναγνώστες μας έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία το μοναστικό τσάι. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα για παγκρεατίτιδα, επιτρέπεται η χρήση τους και, εάν ναι, σε ποιες ποσότητες; Γιατί έχουν τη φήμη μιας αποθήκης χρήσιμων ουσιών; Μπορεί ο κίνδυνος να προέλθει από την ένταξή τους στη διατροφή των ασθενών που παρουσιάζουν ανωμαλίες στο πεπτικό σύστημα και στο πάγκρεας;

Διατροφικά Χαρακτηριστικά με Εντερική Κολίτιδα

Η κολίτιδα είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια του εντέρου. Η ασθένεια συνοδεύεται από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα όπως διάρροια, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα, κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, tenesmus. Όταν η κολίτιδα είναι παραβίαση της εντερικής κινητικότητας, η απέκκριση των περιττωμάτων και η απορρόφηση του νερού.

Για τη θεραπεία της νόσου δεν αρκεί η χρήση φαρμακευτικών προϊόντων. Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα είναι εξίσου απαραίτητη με τη φαρμακευτική αγωγή. Αυτή, όπως τα ναρκωτικά, θα πρέπει να συνταγογραφείται μόνο από διαιτολόγο ή γαστρεντερολόγο. Η επιλογή των τροφών θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά του ασθενούς, την παρουσία συντροφιλιών και, κυρίως, τη μορφή κολίτιδας, τη φύση των βλεννογόνων βλαβών, την κατάσταση της κινητικής λειτουργίας των εντέρων και την ύπαρξη διατροφικής δυσανεξίας.

Εργασίες διατροφής με κολίτιδα

Η κατάλληλα επιλεγμένη διατροφή σας επιτρέπει να επιτύχετε τη λύση σημαντικών κλινικών προβλημάτων με κολίτιδα:

• αποτρέποντας την εμφάνιση επιδείνωσης της κολίτιδας.
• ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας ·
• ανακουφίζοντας τα δυσάρεστα συμπτώματα που συνοδεύουν την ασθένεια.
• αναπλήρωση του σώματος με ουσιώδεις ουσίες, η απορρόφηση των οποίων δεν εμφανίζεται κατά την κολίτιδα,
• κανονικοποίηση της σύνθεσης εντερικής μικροχλωρίδας.

Γενικοί κανόνες διατροφής κατά την κολίτιδα

Οποιοσδήποτε γιατρός θα γνωρίσει πρώτα τον ασθενή με τους ακόλουθους κανόνες διατροφής:

• πρέπει να συμμορφώνονται με τη διατροφή.
• η διατροφή θα πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη.
• θα πρέπει να εξαιρεθούν τα προϊόντα με αδιάλυτη περιεκτικότητα σε ίνες (προϊόντα ολικής αλέσεως, λάχανο, φλούδα των περισσότερων φρούτων, γλυκό καλαμπόκι κ.λπ.), εκτός από την κολίτιδα, συνοδευόμενη από δυσκοιλιότητα.
• τα τρόφιμα με διαλυτές ίνες (φρούτα, λαχανικά, πλιγούρι βρώμης, ρύζι κ.λπ.) περιλαμβάνονται πάντα στη διατροφή.
• στη διατροφή, είναι επιθυμητή η χρήση ιχθυελαίου και βιταμινών.
• θα πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ·
• είναι σημαντικό να προετοιμάζονται σωστά τα προϊόντα πριν από τη χρήση τους.
• τηγανητά, ξινό, πικάντικα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται.

Επιτρεπόμενα προϊόντα κατά την κολίτιδα

Το μενού για κολίτιδα είναι αρκετά ποικίλο, καθώς ο κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά εκτεταμένος. Η μέθοδος παρασκευής τους είναι πολύ σημαντική. Το μαγείρεμα, το βράσιμο, ο αέρας ή το ψήσιμο επιτρέπονται.

• περισσότερα λαχανικά.
• φρούτα, καθώς και κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδες, μαρμελάδες τους,
• πορώδες?
• σούπες μαγειρεμένες σε ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• άπαχο ψάρι?
• άπαχο κρέας, βόειο κρέας, μοσχάρι ή πουλερικά ·
• γλυκά μπισκότα ·
• λαχανικά και βούτυρο.
• αποξηραμένο ή χοντρό ψωμί, κροτίδες ·
• αυγά ·
• marshmallow, ζελέ μαρμελάδα?
• ζωμοί για ζωμό, τσάι.
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και γαλακτοκομικά προϊόντα σε μικρές ποσότητες.

Τι θα πρέπει να εγκαταλείψει;

Για την πάθηση του εντέρου, θα πρέπει να ξεχάσετε τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• τηγανητά, καπνιστά, ξινό, αλμυρά, πικάντικα πιάτα.
• muffins και ζαχαροπλαστικής, καθώς και φρέσκα αρτοσκευάσματα και ψωμί.
• κονσέρβες, τουρσιά και τουρσιά.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• λουκάνικα ·
• λιπαρά ψάρια και κρέας ·
• όσπρια ·
• μανιτάρια ·
• κριθάρι, κριθάρι και μαργαριτάρι κριθάρι?
• ημιτελή προϊόντα.
• γογγύλια, σπανάκι, ραπανάκι, ραπανάκι, λάδα, ροταβάγκα.
• δαμάσκηνα, βερίκοκα.
• αλκοολούχα ποτά ·
• σόδα, καθώς και χυμούς σταφυλιών, δαμάσκηνων και βερίκοκων.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα

Πολύ συχνά, η κολίτιδα συνοδεύεται από ένα τόσο δυσάρεστο σύμπτωμα όπως η δυσκοιλιότητα. Σε αυτή την περίπτωση, η πράξη της αφόδευσης είναι περίπλοκη και παρουσιάζεται λιγότερο συχνά από μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Τις περισσότερες φορές, η δυσκοιλιότητα συμβαίνει λόγω της εξασθένησης της εντερικής κινητικότητας και της μείωσης του τόνου της. Επομένως, το μενού περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Τέτοια προϊόντα περιέχουν πολλά πηκτίνη, κυτταρίνη και λιγνίνη, τα οποία είναι ικανά να αυξήσουν τον όγκο τους λόγω της απορρόφησης του νερού. Ταυτόχρονα, η περισταλτική ομαλοποιείται, η επιτάχυνση των μαζών των κοπράνων επιταχύνεται και η αφαίμαξη διευκολύνεται.

Η δυσκοιλιότητα θα πρέπει να περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες στη διατροφή. Η κατανάλωση λίπους αυξάνεται εξαιτίας της προσθήκης περισσότερων φυτικών ελαίων στο μενού. Ουσιαστικά όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι αλεσμένα, υγρή ή ημι-υγρή συνοχή. Τα τρόφιμα καταναλώνονται σε μικρές μερίδες τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα.

Όταν η δυσκοιλιότητα είναι απαραίτητη για την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών στο έδαφος ή σε μορφή βρασμού για να αποφευχθεί ο τραυματισμός των εντερικών τοιχωμάτων. Ιδιαίτερα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται εισάγοντας στη διατροφή τεύτλα, καρότα, κολοκυθάκια, λάχανο και λευκό λάχανο, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα κ.λπ. Συνιστάται επίσης να αυξηθεί η κατανάλωση νερού.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς:

• ισχυρός καφές, τσάι, κακάο, ζελέ.
• σκληρά βραστά αυγά ·
• σοκολάτα;
• τα πιπεριά, τα κυδώνια και τα δένδρα.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με κολίτιδα με διάρροια

Συχνά αυτή η ασθένεια του εντέρου συνοδεύεται από διάρροια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να αποφεύγονται τα προϊόντα που μπορούν να ερεθίσουν τα έντερα και να προκαλέσουν ζύμωση. Ταυτόχρονα, περιορίστε την κατανάλωση υδατανθράκων και λιπών. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να είναι τουλάχιστον 5.

Η σωστή διατροφή είναι μια σημαντική συνιστώσα της εντερικής κολίτιδας, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να βελτιωθεί η κατάσταση και η ανάρρωση. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή και να ακολουθήσει χωρίς επιμονή τη διατροφή που συνιστά ο γαστρεντερολόγος.

Διατροφή για την οισοφαγίτιδα από αναρροή: ένα μενού για κάθε μέρα

Όταν οισοφαγική παλινδρόμηση οισοφάγου φλεγμονή, έλκη που καλύπτονται, η δομή του είναι σπασμένα, η διάβρωση και η συχνή αντικατάσταση της στρωματοποιημένο πλακώδες επιθήλιο κυλινδρικό (οισοφάγος Barrett). Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι καούρα, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και πόνος στο στομάχι.

Η διάγνωση πραγματοποιείται με μέτρηση του επιπέδου pH στα τοιχώματα του οισοφάγου για 24 ώρες. Η κανονική τιμή είναι 4.
7. Η θεραπεία της οισοφαγίτιδας με παλινδρόμηση απαιτείται όταν το επίπεδο pH αποκλίνει από τις κανονικές τιμές και ο ασθενής αισθάνεται αδιαθεσία.

Μενού για κάθε μέρα

Η βασική αρχή της δύναμης του παλινδρομικής οισοφαγίτιδας θεωρείται ότι είναι μια εξαίρεση στη διατροφή των τροφίμων του ασθενούς που μπορεί να ερεθίσουν υπερβολικά το τοίχωμα του στομάχου και να προκαλέσουν καούρα.

Τι πρέπει να αποκλειστεί τελείως;

Η διαιτητική δίαιτα συνεπάγεται πλήρη απόρριψη ορισμένων προϊόντων και συμπληρωμάτων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• τομάτες?
• εσπεριδοειδών ·
• κακάο, σοκολάτα, γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής (ειδικά με λιπαρή κρέμα).
• αλκοολούχα ποτά ·
• Πικάντικα πιάτα.
• τηγανητά τρόφιμα?
• χυμοί φρούτων.
• μπαχαρικά και μπαχαρικά (γαρίφαλο, μπαχάρι, κανέλα).
• σκόρδο;
• ξύδι, κιτρικό οξύ;
• αγγούρια?
• ραπανάκι, γογγύλια, ραπανάκι.
• ισχυρούς ζωμούς κρέατος ·
• ψωμί σίκαλης ·
• φρεσκοψημένο λευκό ψωμί (χθες - μπορείτε);
• λιπαρά κρέατα και πουλερικά (χοιρινό, αρνίσιο, χήνα, πάπια).
• λαρδί, βούτυρο, μαργαρίνη.
• λιπαρά ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή ·
• διατήρηση (ψάρια, στιφάδο, λαχανικά τουρσί, κονσερβοποιημένα φρούτα);
• μερικά δημητριακά: κριθάρι, σιτάρι, κριθάρι,
• αιχμηρά και λιπαρά τυριά.
• μερικά όσπρια: φασόλια, ρεβίθια.
• μανιτάρια, μανιτάρι ζωμό?
• ακατέργαστα κρεμμύδια ·
• μελιτζάνες;
• παγωτό, χαλβά;
• διάφορες σάλτσες (μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, κάρυ).
• ανθρακούχα ποτά ·
• kvass.

Τι μπορείτε να φάτε και να πίνετε στους ασθενείς;

Το φαγητό του ασθενούς πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα και ποτά:

• γάλα;
• αφέψημα των μούρων άγριων τριανταφυλλιών (εντελώς χωρίς ζάχαρη ή με μικρή ποσότητα) ·
• συμπυκνωμένα αποξηραμένα φρούτα.
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: τυριά, τυρί cottage, ryazhenka, κεφίρ, ξινή κρέμα, ayran, μαύρισμα, γιαούρτια?
• εύθραυστες χυλός σε νερό ή γάλα (κεχρί, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι).

μη όξινα φρούτα: μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, καρπούζια, φράουλες, σταφύλια, φράουλες.

παλιό λευκό ψωμί, κροτίδες έξω από αυτό?

galleny μπισκότα?

αυγά (2 ανά ημέρα), κατά προτίμηση χωρίς κρόκο.

άπαχο κρέας (κουνέλι, μοσχάρι, βόειο κρέας) ·

κοτόπουλο?

γλώσσα του βοείου κρέατος ·

λουκάνικο γιατρού (περιορισμένο), άπαχο ζαμπόν?

χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μη αιχμηρά τυριά.

βούτυρο (χωρίς λίπος, έως 50%) - ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα.

ζυμαρικά?

σούπες λαχανικών με ζυμαρικά, κοτόπουλο?

καρότα, τεύτλα, πράσινα μπιζέλια, μπρόκολα, κολοκυθάκια, κουνουπίδια, κολοκύθα, πατάτες,

μερικά μπαχαρικά: μαϊντανός, άνηθος, βανίλια.

πράσινο και μαύρο τσάι (αδύναμο τσάι).

Χρήσιμες συστάσεις για ασθενείς

Μετά τη διάγνωση, οι ασθενείς με οισοφαγίτιδα επαναρροής πρέπει να ακολουθήσουν τις ακόλουθες χρήσιμες συμβουλές για την ανακούφιση των κύριων συμπτωμάτων της νόσου.

1. Πριν από ένα γεύμα, συνιστάται να πίνετε 0,2 λίτρα κρύου βραστό νερό για να μειώσετε την παραγωγή γαστρικών εκκρίσεων.
2. Χυμός πατάτας ή τρώγοντας κομμάτια ακατέργαστων ριζών λαχανικών θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την καούρα για λίγες ώρες.
3. Πριν από το γεύμα, μπορείτε να φάτε μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί σιταριού ή μια χούφτα φουντούκια: αυτά τα τρόφιμα θα μειώσουν την παραγωγή οξέος.
4. Το οινόπνευμα, μεθυσμένο με άδειο στομάχι, προκαλεί βλάβη στο στομάχι και τον οισοφάγο, συγκρίσιμη με τη χρήση 0,5 κιλών αιχμηρών και λιπαρών πατατών.
5. Βραδινά σνακ πριν από την ώρα του ύπνου - το κακό δεν είναι μόνο για το σχήμα, αλλά και για το στομάχι: το βαρύ φαγητό δεν έχει χρόνο να χωνέψει πριν πάει για ύπνο και σβήνει στο στομάχι και στα έντερα όλη τη νύχτα.
6. 2 ώρες πριν τον ύπνο δεν μπορείτε να φάτε τίποτα: προκαλεί καούρα. Επιτρέπεται να πίνει πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, αφέψημα φαρμακευτικού χαμομηλιού και συνηθισμένο νερό.
7. Μετά το γεύμα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πάρετε μια οριζόντια θέση: με αυτόν τον τρόπο είναι ευκολότερο για τα περιεχόμενα του στομάχου να εκτοξευθούν στον οισοφάγο και να προκαλέσουν μια άλλη επίθεση κατά του καούρου.
8. Δεν συνιστάται να φοράτε σφιχτό ιμάντα στη μέση και στο εσώρουχο, ρούχα που συγκρατούν τις κινήσεις. Τα στενά παντελόνια είναι μια συνηθισμένη αιτία γαστρικού χυμού από τον οισοφάγο.
9. Υπάρχει ανάγκη πολύ συχνά (7 φορές την ημέρα), σε μικρά διαστήματα. Το τμήμα πρέπει να ταιριάζει στην παλάμη ή στο μικρό πιατάκι.
10. Τα τρόφιμα πρέπει να πλυθούν με τσάι ή νερό.
11. Τα αποκορυφωμένα τρόφιμα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής του ασθενούς με οισοφαγίτιδα με αναρροή.
12. Γλυκοί καρποί (μπανάνα ή αχλάδι), που καταναλώνονται με άδειο στομάχι, θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε γρήγορα και μόνιμα από την καούρα.

Δείγμα μενού

Το ακόλουθο μενού περιγράφει ένα διήμερο μενού που έχει επιλυθεί από ασθενείς με οισοφαγίτιδα με επαναρροή.

• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με γάλα και αποξηραμένα φρούτα, μια φέτα ψωμί με βούτυρο και λουκάνικο γιατρούς, αδύναμο κακάο με γάλα και μαρουλόπιτα.
• Δεύτερο πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατσαρόλα cottage cheese, αυγά και ζυμαρικά με ξινή κρέμα, αδύναμο μαύρο τσάι.
• Μεσημεριανό: κοτόπουλο με πράσινα μπιζέλια και άνηθο, βραστό αυγό και ένα κομμάτι ψημένο λευκό ψάρι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Μεσημεριανό: αφέψημα από χαμομήλι και φρέσκες μπανάνες.
• Δείπνο: βραστό βόειο κρέας με ζυμαρικά και ψημένο κουνουπίδι, κομπόστα.
• Δεύτερο δείπνο: 0,3 λίτρα μη κέφι και 3 μπισκότα γαλέτων.

• Πρωινό: φαγόπυρο με προσθήκη βούτυρο και αποξηραμένα φρούτα, κατσαρόλα τυρί cottage και μαύρο τσάι με μια φέτα γκρι ψωμί.
• Δεύτερο πρωινό: ένα μεγάλο γλυκό μήλο ψημένο με μέλι, αφέψημα χαμομηλιού.
• Μεσημεριανό: μπιζέλι με μαϊντανό και μαϊντανό, βραστά ψάρια με λαχανικά, καρύδια.
• Μεσημεριανό: αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου και αχλαδιού.
• Δείπνο: μακαρόνια με τυρί και ξινή κρέμα, ψητό κοτόπουλο με πατάτες.
• Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι γάλα και κατσαρόλα cottage cheese.

http://diareya.gastrit-i-yazva.ru/zapor/mozhno-li-est-hlebtsy-pri-zaporah/

17 καλύτερα προϊόντα για τη δυσκοιλιότητα

Περίπου το 14% των ανθρώπων σε κάποιο σημείο της ζωής τους παρουσιάζει χρόνια δυσκοιλιότητα, τα συμπτώματα της οποίας περιλαμβάνουν απώλεια λιγότερο από τρεις φορές την εβδομάδα, απόπειρα, κόπρανα ή σκληρά κόπρανα, αίσθημα ατελούς εκκένωσης των εντέρων, αίσθημα μπλοκαρίσματος ή αδυναμία εκκένωσης των εντέρων.

Ο τύπος και η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν δυσκοιλιότητα μόνο περιστασιακά, ενώ για άλλους είναι μια χρόνια κατάσταση. Η δυσκοιλιότητα έχει πολλές αιτίες, αλλά είναι συχνά αποτέλεσμα της αργής κυκλοφορίας των τροφίμων μέσω του πεπτικού συστήματος. Αυτό μπορεί να προκληθεί από αφυδάτωση, κακή διατροφή, ορισμένα φάρμακα, ασθένειες, ασθένειες που επηρεάζουν το νευρικό σύστημα ή ψυχικές διαταραχές.

Ευτυχώς, μερικά τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, προσθέτοντας όγκο στις μάζες των κοπράνων, μαλακώνοντας και χαλαρώνοντας τα κόπρανα, μειώνοντας το χρόνο διέλευσης των περιττωμάτων μέσω των εντέρων και αυξάνοντας τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου.

Εδώ είναι 17 από τα καλύτερα προϊόντα δυσκοιλιότητας που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση αυτής της κατάστασης και να προωθήσουν την τακτική κίνηση του εντέρου.

1. Τα δαμάσκηνα

Με την κατανάλωση δυσκοιλιότητας, η δυσκοιλιότητα ισχύει. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, γνωστά ως δαμάσκηνα, χρησιμοποιούνται ευρέως ως φυσικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών - 3,1 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος (περίπου 9 δαμάσκηνα), που είναι 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Αδιάλυτες ίνες σε δαμάσκηνα που ονομάζονται κυτταρίνη αυξάνουν την ποσότητα νερού στο σκαμνί, η οποία προσθέτει όγκο. Εν τω μεταξύ, οι διαλυτές ίνες στα δαμάσκηνα ζυμώνουν στο κόλον για να σχηματίσουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία επίσης αυξάνουν το βάρος των περιττωμάτων.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν σορβιτόλη. Αυτή η αλκοόλη σακχάρου απορροφάται ελάχιστα από το σώμα, προκαλώντας έλξη νερού στο παχύ έντερο, γεγονός που οδηγεί σε καθαρτικό αποτέλεσμα σε μικρό αριθμό ανθρώπων.

Τέλος, τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης φαινολικές ενώσεις που διεγείρουν ωφέλιμα εντερικά βακτηρίδια. Αυτό πιστεύεται ότι συμβάλλει στην καθαρτική επίδραση αυτού του προϊόντος. Μια μελέτη που περιελάμβανε 40 άτομα με δυσκοιλιότητα έδειξε ότι η κατανάλωση 100 γραμμάρια δαμάσκηνων την ημέρα βελτιώνει σημαντικά τη συχνότητα και τη συνοχή των κοπράνων σε σύγκριση με τη θεραπεία με φλοιό ψύλλιο, που είναι ένας τύπος διαιτητικών ινών.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δαμάσκηνα σε καθαρή μορφή ή να προσθέσετε σε σαλάτες, δημητριακά για πρωινό, χυλό, γλυκά, κοκτέιλ και σούπες.

Λεπτομέρειες σχετικά με τα οφέλη των δαμάσκηνων, μπορείτε να βρείτε εδώ - Prunes: τα οφέλη και τη βλάβη στο σώμα.

2. Μήλα

Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Στην πραγματικότητα, ένα μεσαίο μήλο με φλούδα (περίπου 182 γραμμάρια) περιέχει 4,4 γραμμάρια ίνας, το οποίο είναι 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Περίπου 2,8 γραμμάρια αυτής της ίνας είναι αδιάλυτη και 1,2 γραμμάρια είναι διαλυτό, κυρίως με τη μορφή διαιτητικής ίνας που ονομάζεται πηκτίνη. Στο έντερο, η πηκτίνη ζυμώνεται ταχέως από τα βακτήρια, σχηματίζοντας λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία αντλούν νερό στο παχύ έντερο, μαλακώνοντας τα κόπρανα και μειώνοντας τον χρόνο που χρειάζεται για να μεταφερθούν τα περιττώματα μέσω των εντέρων.

Μια μελέτη που περιελάμβανε 80 άτομα με δυσκοιλιότητα έδειξε ότι η πηκτίνη μπορεί να επιταχύνει την κυκλοφορία των περιττωμάτων μέσω των εντέρων, να ανακουφίσει τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας και να αυξήσει τον αριθμό των ευεργετικών βακτηριδίων στα έντερα.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι αρουραίοι που έλαβαν ίνες μήλου, αύξησαν τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και του βάρους του κόπρανα, παρά το γεγονός ότι τους δόθηκε μορφίνη, η οποία προκαλεί δυσκοιλιότητα.

Η κατανάλωση μήλων είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τις ίνες στη διατροφή σας και να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα. Μπορείτε να τα φάτε σε καθαρή μορφή, να κάνετε χυμούς ή σαλάτες από αυτά, ή να χρησιμοποιήσετε πίτες μήλου. Τα μήλα Granny Smith έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.

3. Αχλάδια

Η λίστα των καλύτερων προϊόντων από τη δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει αχλάδια. Τα αχλάδια είναι ένα άλλο φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο περιέχει περίπου 5,5 γραμμάρια διαιτητικής ίνας σε μεσαίου μεγέθους φρούτα (περίπου 178 γραμμάρια). Αυτό είναι το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών.

Εκτός από τις ίνες, που βοηθούν στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, τα αχλάδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης και σορβιτόλης σε σύγκριση με άλλα φρούτα. Η φρουκτόζη είναι ένας τύπος ζάχαρης που απορροφάται ή μεταβολίζεται ελάχιστα από το σώμα. Αυτό σημαίνει ότι μια συγκεκριμένη ποσότητα εισέρχεται στο παχύ έντερο, διεγείροντας την αφόδευση.

Τα αχλάδια περιέχουν επίσης σάκχαρη αλκοόλη σορβιτόλη. Όπως η φρουκτόζη, η σορβιτόλη απορροφάται ελάχιστα στο σώμα και δρα ως φυσικό καθαρτικό, αντλώντας νερό στα έντερα.

Μπορείτε να συμπεριλάβετε τα αχλάδια στη διατροφή σας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Τρώτε τα ωμά ή μαγειρεμένα, ή τα συμπεριλάβετε σε σαλάτες, πικάντικα πιάτα και γλυκά.

4. Ακτινίδια

Αν αναρωτιέστε τι τρόφιμα υπάρχουν για τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να δοκιμάσετε Kiwi. Από ένα μόνο καρπό ακτινίδιο (περίπου 76 γραμμάρια), μπορείτε να πάρετε περίπου 2,3 γραμμάρια ινών, που είναι το 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Σε μία μελέτη συμμετείχαν 38 άτομα ηλικίας άνω των 60 ετών. Κάθε μέρα έλαβαν ένα ακτινίδιο ανά 30 κιλά σωματικού βάρους. Αυτό οδήγησε σε αύξηση της συχνότητας και της ευκολίας της κίνησης του εντέρου. Αυτός ο καρπός επίσης μαλακώθηκε και αύξησε τον όγκο των κοπράνων μαζών.

Μια άλλη μελέτη που αφορούσε άτομα με δυσκοιλιότητα έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση δύο ακτινιδίων για τέσσερις εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα ευκολότερες κινήσεις του εντέρου, μειωμένη χρήση καθαρτικών και γενική βελτίωση στις συνήθειες του εντέρου.

Επιπλέον, στην τρίτη μελέτη, 54 άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) κατανάλωναν δύο ακτινίδια ανά ημέρα για τέσσερις εβδομάδες. Στο τέλος της μελέτης, οι συμμετέχοντες ανέφεραν μια αυξημένη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και έναν ταχύτερο χρόνο διέλευσης των περιττωματικών μαζών μέσω του παχέος εντέρου.

Αυτό δεν οφείλεται μόνο στην ίνα που υπάρχει στο φρούτο ακτινίδιο, η οποία πιστεύεται ότι αγωνίζεται κατά της δυσκοιλιότητας. Θεωρείται ότι ένα ένζυμο που ονομάζεται ακτινιδίνη είναι υπεύθυνο για τη θετική επίδραση του ακτινιδιού, επηρεάζοντας την κινητικότητα και τις εντερικές συνήθειες.

Ακτινίδια μπορούν να τρώγονται ωμά - μόλις τους ξεφλουδίστε και τρώτε πράσινη σάρκα με σπόρους. Συνδυάζουν τέλεια τις φρουτοσαλάτες και μπορούν να προστεθούν στις λεμονιές για να αυξήσουν την ποσότητα των ινών.

Διαβάστε περισσότερα για τις ωφέλιμες ιδιότητες του ακτινιδιού σε αυτή τη σελίδα - Ακτινίδια: τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα.

5. Εικ

Τρώγοντας σύκα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσει την πρόσληψη ινών και να προωθήσει τις υγιείς συνήθειες του εντέρου.

Ένα φρέσκο ​​μεσαίο σύκο (περίπου 50 γραμμάρια) περιέχει 1.6 γραμμάρια ινών. Επιπλέον, μόνο 75 γραμμάρια ξηρών σύκων περιέχουν 7,3 γραμμάρια ίνας, που είναι σχεδόν το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Μια μελέτη για τα σκυλιά διερεύνησε την επίδραση της πάστας σύκων στη δυσκοιλιότητα για τρεις εβδομάδες. Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι η πάστα πάστας αυξάνει το βάρος του κόπρανα και μειώνει τον χρόνο που χρειάζεται για να περάσει το σκαμπό μέσω των εντέρων.

Μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε 40 άτομα με δυσκοιλιότητα έδειξε ότι η κατανάλωση 300 γραμμαρίων πάστα σύκου την ημέρα για 16 εβδομάδες βοήθησε στην ταχύτητα της εντερικής διαμετακόμισης, τη βελτίωση της συνοχής των κοπράνων και την ανακούφιση από τη δυσφορία του στομάχου.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα σύκα περιέχουν ένα ένζυμο που ονομάζεται φικαΐνη, το οποίο είναι παρόμοιο με το ένζυμο ακτινιδίνη που βρίσκεται στο ακτινίδιο. Πιστεύεται ότι μαζί με την υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, μπορεί να συμβάλει στην θετική επίδραση των σύκων στην εντερική λειτουργία.

Το Fig είναι ένα νόστιμο σνακ από μόνο του και επίσης πηγαίνει καλά με γλυκά και αλμυρά πιάτα. Μπορεί να τρώγεται ωμά, μαγειρεμένο ή αποξηραμένο και καλά συνδυασμένο με τυρί και κρέας και μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε πίτσα, σε αρτοσκευάσματα και σε σαλάτες.

Διαβάστε λεπτομερώς τα αποξηραμένα φρούτα από τη δυσκοιλιότητα - Αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και σύκα από τη δυσκοιλιότητα.

6. Εσπεριδοειδών

Τα καλύτερα τρόφιμα για τη δυσκοιλιότητα περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και μανταρίνια - αυτό είναι ένα αναζωογονητικό σνακ και μια καλή πηγή ινών.

Για παράδειγμα, ένα πορτοκάλι (περίπου 131 γραμμάρια) περιέχει 3,1 γραμμάρια ινών, που είναι 13% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Εν τω μεταξύ, ένα γκρέιπφρουτ (περίπου 236 γραμμάρια) περιέχει 2,6 γραμμάρια ίνας, που αντιστοιχεί στο 10% της καθημερινής σας ανάγκης.

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης πολύ διαλυτή πηκτίνη ινών, ειδικά στο φλοιό. Η πηκτίνη μπορεί να επιταχύνει την εντερική διαμετακόμιση και να μειώσει τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή περιέχουν μια φλαβανόλη που ονομάζεται ναρινενίνη, η οποία μπορεί να συμβάλει στις θετικές επιδράσεις των εσπεριδοειδών στη δυσκοιλιότητα.

Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η naringenin αυξάνει την έκκριση υγρών στο κόλον, προκαλώντας καθαρτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα στον άνθρωπο.

Το καλύτερο είναι να τρώτε φρέσκα εσπεριδοειδή - αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα ινών και βιταμίνης C. Πορτοκάλια και μανταρίνια είναι ένα βολικό σνακ, και το γκρέιπφρουτ είναι πολύ κατάλληλο να προστεθεί στις σαλάτες ή να κόψει το μισό για πρωινό.

7. Σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά

Τα πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο, δεν είναι μόνο πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά είναι επίσης εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και φολικού οξέος.

Αυτά τα πράσινα λαχανικά συμβάλλουν στην προσθήκη όγκου και βάρους στα κόπρανα, γεγονός που διευκολύνει τη διέλευσή τους μέσω των εντέρων.

100 γραμμάρια βρασμένου σπανάκι περιέχει 2,4 γραμμάρια ινών ή 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Για να συμπεριλάβετε το σπανάκι στη διατροφή σας, δοκιμάστε να το προσθέσετε σε κατσαρόλες, πίτες ή σούπες. Το σπανάκι μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή σάντουιτς για να αυξηθεί η ποσότητα ινών στη διατροφή.

Τα λάχανα των Βρυξελλών είναι πολύ υγιή και πολλοί το βρίσκουν νόστιμο. Μόνο πέντε βλαστοί περιέχουν έως και 10% των καθημερινών σας αναγκών σε φυτικές ίνες και συνολικά 36 θερμίδες. Μπορεί να μαγειρευτεί, στον ατμό, ψημένο στη σχάρα ή ψημένο, και είναι νόστιμο ζεστό ή κρύο.

Το μπρόκολο περιέχει 3.6 g ίνας σε ένα μόνο στέλεχος (περίπου 150 g). Αυτό ισοδυναμεί με το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Μπορεί να μαγειρευτεί και να προστεθεί σε σούπες και σούπες, καθώς και σε σαλάτες ή σαν σνακ.

8. Αγκινάρα και κιχώριο της Ιερουσαλήμ

Ανάμεσα στα προϊόντα που βοηθούν στη δυσκοιλιότητα πρέπει να διακρίνεται η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (αχλαδιού) και το κιχώριο. Η αγκινάρα και το κιχώριο της Ιερουσαλήμ ανήκουν στην οικογένεια ηλιάνθου και αποτελούν σημαντικές πηγές του τύπου διαλυτής ίνας που ονομάζεται ινουλίνη. Η ινουλίνη είναι πρεβιοτικό, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην τόνωση της ανάπτυξης βακτηριδίων στα έντερα, προωθώντας την υγεία του πεπτικού συστήματος. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα διφωσικά βακτηρίδια.

Μια ανασκόπηση των μελετών έδειξε ότι η ινουλίνη αυξάνει τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου, βελτιώνει τη συνοχή των κοπράνων και μειώνει το χρόνο διαστολής του εντέρου. Αυξάνει επίσης τη βακτηριακή μάζα στα κόπρανα, καθιστώντας την πιο ογκώδη.

Μια πρόσφατη μελέτη με 44 υγιείς ενήλικες με δυσκοιλιότητα διαπίστωσε ότι η ημερήσια πρόσληψη 12 γραμμάρια ινουλίνης από κιχώριο αυξάνει τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και καθιστά τα κόπρανα πιο μαλακά.

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - κόνδυλοι που έχουν καρυδιές γεύση. Μπορούν να τηγανιστούν, να ατμοποιηθούν, να βράσουν ή να στραφούν.

Η ρίζα της κιχωρίου δεν βρίσκεται συνήθως στα σούπερ μάρκετ, αλλά έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για τον καφέ σε μορφή εδάφους.

9. Αγκινάρα

Οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι οι αγκινάρες έχουν πρεβιοτικό αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην καλή υγεία και την τακτική μετακίνηση του εντέρου.

Τα πρεβιοτικά είναι μη εύπεπτες υδατάνθρακες, όπως η ινουλίνη, οι οποίες τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα, αυξάνοντας τον αριθμό τους και προστατεύοντας από την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 10 γραμμάρια ίνας που προέρχονται από αγκινάρες καθημερινά για τρεις εβδομάδες είχαν πιο ευεργετικά βακτήρια Bifidobacteria και Lactobacilli. Βρέθηκε επίσης ότι τα επίπεδα επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο μειώθηκαν.

Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι τα πρεβιοτικά αυξάνουν τη συχνότητα των κινήσεων του εντέρου και βελτιώνουν τη συνοχή των περιττωμάτων σε άτομα με δυσκοιλιότητα.

Οι μαγειρεμένες αγκινάρες μπορούν να καταναλωθούν ζεστό ή κρύο. Τα εξωτερικά πέταλα μπορούν να αφαιρεθούν, και το μελιτζάνο να φάει με σάλτσα ή σάλτσα. Η καρδιά της αγκινάρας μπορεί να τραβηχτεί και να κοπεί σε κομμάτια.

10. Ραβέντι

Τα προϊόντα από τη δυσκοιλιότητα περιλαμβάνουν το ραβέντι - ένα φυλλώδες φυτό, γνωστό για τις εντερικές διεγερτικές του ιδιότητες. Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται Sennoside Α, γνωστότερο ως Senna, ένα δημοφιλές βοτανικό καθαρτήριο.

Μια μελέτη σε αρουραίους έδειξε ότι το σεννοσίδη Α στο ραβέντι λειτουργεί μειώνοντας τα επίπεδα της aquaporin 3, μιας πρωτεΐνης που ρυθμίζει την κίνηση του νερού στα έντερα. Ένα χαμηλότερο επίπεδο Aquaporin 3 σημαίνει ότι λιγότερο νερό μετακινείται από το κόλον πίσω στην κυκλοφορία του αίματος, καθιστώντας το σκαμπό μαλακότερο και προωθώντας την κίνηση του εντέρου.

Επιπλέον, 100 γραμμάρια ραβέντι περιέχουν 1,8 γραμμάρια διαιτητικών ινών, τα οποία παρέχουν το 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Τα φύλλα του ρεβεντιού δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά οι μίσχοι μπορούν να κοπούν και να μαγειρευτούν. Το Rhubarb έχει γευστική γεύση και συχνά είναι γλυκιά και προστίθεται σε πίτες και κέικ φρούτων. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε βρώμη ή μούσλι για να εμπλουτίσει το πρωινό με ίνες.

11. Γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα)

Αν αναρωτιέστε ποια τρόφιμα να καταναλώσετε για δυσκοιλιότητα, δοκιμάστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας γλυκές πατάτες (γλυκοπατάτες). Η γλυκοπατάτα είναι ένας εναλλακτικός δείκτης χαμηλής γλυκαιμίας σε σχέση με τις κανονικές πατάτες. Περιέχει επίσης μια καλή ποσότητα ινών, η οποία βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Μια γλυκοπατάτα μέσου μεγέθους (περίπου 114 γραμμάρια) περιέχει 3,8 γραμμάρια ίνας, που είναι το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν κυρίως αδιάλυτες διαιτητικές ίνες με τη μορφή κυτταρίνης και λιγνίνης. Περιέχει επίσης διαλυτή πηκτίνη ινών. Οι αδιάλυτες ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου προσθέτοντας όγκο και βάρος στις μάζες των κοπράνων.

Μια μελέτη εξέτασε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης γλυκοπατάτας σε άτομα που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Μετά από τέσσερις ημέρες κατανάλωσης 200 γραμμάρια μαρμελάδας την ημέρα, οι συμμετέχοντες βίωσαν την ανακούφιση από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας και ανέφεραν λιγότερη προσπάθεια και ταλαιπωρία σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.

Οι γλυκοπατάτες μπορούν να τηγανιστούν, να ατμοποιηθούν, να βράσουν ή να αποστειρωθούν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί κανονικές πατάτες.

12. Φασόλια, μπιζέλια και φακές

Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές είναι επίσης γνωστά ως όσπρια - μία από τις φθηνότερες, πλούσιες σε ίνες ομάδες τροφίμων που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, μια μερίδα 200 γραμμάρια βραστά λευκά φασόλια περιέχει ένα επιβλητικό 21 γραμμάρια ίνας, το οποίο είναι το 84% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Επιπλέον, μόλις 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φακών περιέχουν 7.8 γραμμάρια ινών, που αντιστοιχούν στο 31% των ημερήσιων αναγκών σας.

Τα όσπρια περιέχουν ένα μίγμα αδιάλυτων και διαλυτών φυτικών ινών. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να απαλλαγούν από τη δυσκοιλιότητα με την προσθήκη όγκου και βάρους στα κόπρανα, καθώς και με μαλάκωμα για να διευκολύνουν την κίνηση του εντέρου.

Για να συμπεριλάβετε περισσότερα όσπρια στη διατροφή σας, δοκιμάστε να τα προσθέσετε σε σούπες, να κάνετε ζυμαρικά από αυτά, να προσθέσετε σαλάτες ή πιάτα με βάση το κρέας για επιπλέον βάρος και γεύση.

13. Chia Seeds

Αν αναρωτιέστε τι τρόφιμα βοηθούν με τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να συμπεριλάβετε μια μικρή ποσότητα σπόρων chia στη διατροφή σας. Chia σπόροι - ένα από τα πιο πλούσια σε φυτικές τροφές. Μόνο 30 γραμμάρια σπόρων chia περιέχουν 11 γραμμάρια ινών, που αντιστοιχούν στο 42% της ημερήσιας πρόσληψης. Οι φυτικές ίνες στους σπόρους chia είναι 85% αποτελούμενες από αδιάλυτες ίνες και 15% διαλυτές.

Όταν η chia έρχεται σε επαφή με το νερό, σχηματίζουν ένα τζελ. Στα έντερα, αυτό μπορεί να βοηθήσει να μαλακώσει το σκαμνί και να διευκολυνθεί η εκκένωση του. Επιπλέον, η chia μπορεί να απορροφήσει νερό 12 φορές το δικό της βάρος, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του όγκου και του βάρους στα κόπρανα.

Οι σπόροι Chia είναι πολύ ευπροσάρμοστοι και μπορούν να προστεθούν σε πολλά προϊόντα, αυξάνοντας σημαντικά την περιεκτικότητα σε ίνες χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Συνδυάζονται τέλεια με δημητριακά πρωινού, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε ένα κοκτέιλ ή χυμό λαχανικών, ή να τα αναμίξετε με σάλτσα, σάλτσες σαλάτας, προσθέστε σε ψητά προϊόντα ή επιδόρπια.

14. Σπόροι λίνου

Οι λιναρόσποροι έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως λαϊκό φάρμακο για δυσκοιλιότητα λόγω των φυσικών καθαρτικών τους επιδράσεων. Εκτός από πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες, οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι τόσο σε διαλυτές όσο και σε αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, καθιστώντας τους ένα ιδανικό προϊόν για το γαστρεντερικό σωλήνα.

Μόνο 1 κουταλιά της σούπας (10 γραμμάρια) ολόκληρου του λιναρόσπορου περιέχει 2,8 γραμμάρια ινών, που αντιστοιχεί στο 11% της καθημερινής σας ανάγκης για αυτό.

Μια μελέτη σε ποντίκια έδειξε ότι όσοι συμπληρώσουν τη διατροφή τους με σπόρους λίνου μείωσαν τον χρόνο διέλευσης του εντέρου, την αυξημένη συχνότητα του εντέρου, τον όγκο και το βάρος των περιττωμάτων. Οι ερευνητές έχουν προτείνει ότι οι αδιάλυτες ίνες ενεργούν σαν σφουγγάρι στο κόλον, κρατώντας νερό, αυξάνοντας τον όγκο και μαλακώνοντας το σκαμνί. Εν τω μεταξύ, οι διαλυτές ίνες προάγουν την βακτηριακή ανάπτυξη προσθέτοντας πολλά περιττώματα.

Επιπλέον, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, που σχηματίζονται κατά τη βακτηριακή ζύμωση διαλυτών ινών, βελτιώνουν την κινητικότητα του εντέρου και διεγείρουν την απολέπιση.

Μπορείτε να φάτε λιναρόσπορο με λείανση σε μύλο καφέ (βελτιώνει σημαντικά το αποτέλεσμα της χρήσης του), και προσθέτοντας δημητριακά για πρωινό ή γιαούρτι, προσθέτοντάς τα σε αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα.

Ωστόσο, δεν πρέπει όλοι να χρησιμοποιούν λιναρόσπορο. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες συχνά συμβουλεύονται να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους, επειδή μπορούν να τονώσουν την εμμηνόρροια.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τους σπόρους λίνου σε αυτή τη σελίδα - Flaxseed: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, παρενέργειες.

15. Ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως

Το ψωμί σίκαλης είναι παραδοσιακό ψωμί σε πολλές περιοχές της Ευρώπης. Δύο φέτες (περίπου 62 γραμμάρια) ψωμιού ολικής αλέσεως περιέχουν τέσσερα γραμμάρια διαιτητικών ινών, το 15% ικανοποιούν τις καθημερινές σας ανάγκες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το ψωμί σίκαλης είναι πιο αποτελεσματικό για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας από το κανονικό ψωμί σιταριού ή τα καθαρτικά. Σε μία μελέτη που περιελάμβανε 51 ενήλικες με δυσκοιλιότητα, μελετήθηκαν οι επιδράσεις της καθημερινής κατανάλωσης 240 g ψωμιού σίκαλης.

Οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν ψωμί σίκαλης μείωσαν τον εντερικό χρόνο διαμετακόμισης κατά μέσο όρο 23% σε σύγκριση με αυτούς που έτρωγαν ψωμί σίτου. Είχαν επίσης μαλακά κόπρανα, αυξημένη συχνότητα και ευκολία κίνησης του εντέρου.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψωμί σίκαλης αντί του συνηθισμένου ψωμιού άσπρου σιταριού. Είναι συνήθως πυκνότερο και πιο σκούρο από το κανονικό ψωμί, και έχει μια ισχυρότερη γεύση.

16. πίτουρο βρώμης

Το πίτουρο βρώμης είναι το πλούσιο σε ίνες εξωτερικό κέλυφος του κόκκου βρώμης. Έχουν σημαντικά περισσότερη διαιτητική ίνα από αυτήν που υπάρχει συνήθως στις βρώμες που καταναλώνουμε. 30 g πίτουρου βρώμης περιέχουν 4,8 g ινών, σε σύγκριση με 2,7 g που περιέχονται σε καθαρισμένη βρώμη.

Σε δύο μελέτες διαπιστώθηκε θετική επίδραση του πίτουρου βρώμης στην εντερική λειτουργία. Πρώτον, μια μελέτη από το Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση δύο μπισκότων με πίτουρο βρώμης βελτιώνει σημαντικά τη συχνότητα και τη συνέπεια των κινήσεων του εντέρου και μειώνει τον πόνο σε άτομα ηλικίας 60-80 ετών.

Σε μια άλλη μελέτη που διεξήχθη στην κατοικία των ηλικιωμένων στην Αυστρία, διαπιστώθηκε ότι η προσθήκη 7-8 γραμμαρίων πίτουρου βρώμης στην καθημερινή διατροφή είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση στη χρήση καθαρτικών.

Το πίτουρο βρώμης μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με μείγματα δημητριακών και ψήνεται σε ψωμί ή muffins.

17. Κεφίρ

Το Κεφίρ είναι ένα ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και προέρχεται από τα βουνά του Καυκάσου στη Δυτική Ασία. Η λέξη κεφίρ προέρχεται από την τουρκική λέξη που σημαίνει "ευχάριστη γεύση".

Πρόκειται για ένα προβιοτικό, που σημαίνει ότι περιέχει βακτήρια και μαγιά που ωφελούν την υγεία σας. Το Kefir περιέχει διάφορους τύπους μικροοργανισμών, ανάλογα με την πηγή.

Σε μια μελέτη τεσσάρων εβδομάδων, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν 500 ml κεφίρ ημερησίως μετά το πρωινό και το βραδινό γεύμα. Στο τέλος της μελέτης, οι συμμετέχοντες χρησιμοποίησαν λιγότερα καθαρτικά και βελτιώθηκαν τη συχνότητα και τη συνοχή των κοπράνων.

Επιπλέον, μια μελέτη σε αρουραίους που τρέφονται με κεφίρ, έδειξε αυξημένη υγρασία και όγκο των περιττωμάτων, γεγονός που διευκόλυνε την εκκένωση του εντέρου.

Το Kefir μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή ή να προστεθεί σε κοκτέιλ και σάλτσες σαλάτας. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με ξηρά δημητριακά και να προστεθεί με φρούτα, σπόρους λινάρι, σπόρους τσίια ή πίτουρο βρώμης για να προσθέσετε ίνες.

http://www.magicworld.su/pitanie/905-produkty-ot-zapora.html