Κολοκυθάκια - φρούτα ή λαχανικά;

Τι γνωρίζετε για τα κολοκυθάκια;

Σχετικά θέματα

Απαντήσεις (1)

Η Ευρώπη γνώρισε τα κολοκυθάκια τον 15ο αιώνα, όταν ο Κολόμβος το έφερε μαζί με τον καφέ και τον καπνό. Και η περίφημη ιταλική κουζίνα δεν θα έλαβε χώρα όχι μόνο χωρίς ντομάτες, αλλά και χωρίς κολοκυθάκια. Όχι μόνο η εξαιρετική γεύση και οι χαμηλές θερμίδες το κάνουν δημοφιλές. Αυτό το λαχανικό, ή μάλλον ο καρπός (επειδή το κολοκυθάκι είναι μούρο) έχει θεραπευτικές ιδιότητες, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε για καρδιακές παθήσεις, διαταραχές του νευρικού συστήματος, καθώς και για την υποβοήθηση της πέψης και της λειτουργίας των νεφρών. Και κάνοντας μια μάσκα προσώπου από ένα κολοκυθάκι, κάθε κορίτσι θα είναι πεπεισμένο για τις εξαιρετικές καλλυντικές του ιδιότητες.

http://getrejoin.com/ru/question/kabachok-frukt-ili-ovosh-1444816.html

PORCH (λαχανικά)

Εγκυκλοπαιδικό λεξικό. 2009

Δείτε τι είναι το "BULLET (λαχανικό)" σε άλλα λεξικά:

λαχανικά - Βλέπε... Λεξικό συνωνύμων

κολοκυθάκια - κολοκύθα, ταβέρνα, οστερία, κολοκυθάκια, εστιατόριο, ταβέρνα, λαχανικά, καμπαρέ, ταβέρνα Λεξικό των ρωσικών συνωνύμων. σκουός n., αριθμός συνωνύμων: 11 • ταβέρνα (25) •... Λεξικό συνωνύμων

ΚΑΒΑΧΟΚ - 1. ΚΑΒΑΧΟΚ1, κολοκυθάκι, σύζυγος. μείωση χαϊδεύω στην ταβέρνα1. || Ένα μικρό εστιατόριο (λεωφορείο). 2. KABACHOK2, κολοκυθάκια, σύζυγος. Λαχανικά κολοκύθας. Επεξηγηματικό λεξικό Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Επεξηγηματικό Λεξικό του Ushakov

ΚΑΒΑΧΟΚ - 1. ΚΑΒΑΧΟΚ1, κολοκυθάκι, σύζυγος. μείωση χαϊδεύω στην ταβέρνα1. || Ένα μικρό εστιατόριο (λεωφορείο). 2. KABACHOK2, κολοκυθάκια, σύζυγος. Λαχανικά κολοκύθας. Επεξηγηματικό λεξικό Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Επεξηγηματικό Λεξικό του Ushakov

ΚΑΒΑΧΟΚ - (λαχανικό). Το δικό σου r. Σχηματίζεται ως μια ακίνητη με suf. ok από το δανεισμό από το ukr. lang ταβέρνα αύξουσα στο Türk, ταβέρνα ταβέρνας, k εναλλάσσεται με το h, όπως σκύλες κουτάβι... Ετυμολογικό λεξικό του Sitnikov

Λαχανικά - Ο όρος αυτός έχει άλλες έννοιες, βλ. Λαχανικά (έννοιες)... Wikipedia

κολοκύθα - κολοκύθα, λαχανάκια κολοκύθας, κολοκύθα, κολοκύθα, μπουκάλι, κολοκύθα, κολοκύθα? βραστήρα, bowler, κατανόηση, κεφάλι, τύμπανο, nogty Λεξικό των ρωσικών συνωνύμων. κολοκύθα n., αριθμός συνωνύμων: 31 • noggin (22) •... Λεξικό συνωνύμων

Κοινό αγγούρι - Αυτός ο όρος έχει άλλες έννοιες, βλ. Αγγούρι. Αγγούρι φυτό Ω... Wikipedia

Wallace και Gromit: Η κατάρα του κουνελιού - eng. Wallace Gromit: Η κατάρα του κουνελιού... Wikipedia

Κολοκύθα - Ποικιλία κολοκυθιών... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/es/77584/%D0%9A%D0%90%D0%91%D0%90%D0%A7%D0%9E%D0%9A

Τι είναι κολοκύθα: λαχανικά, μούρα ή φρούτα

Μερικές φορές προκύπτουν διαφωνίες σχετικά με το τι είναι μια κολοκύθα - είναι ένα λαχανικό, ένα φρούτο ή ένα μούρο; Αυτό το ζήτημα πρέπει να προσεγγιστεί από διαφορετικές απόψεις. Σύμφωνα με τα κοράκια, είναι μάλλον μούρο, ακριβώς το ίδιο με τις ντομάτες ή τα καρπούζια. Αλλά για έναν κηπουρό ή έναν μάγειρα, είναι μάλλον ένα λαχανικό. Πρέπει να υποτεθεί ότι η διαμάχη για το θέμα αυτό είναι αποκλειστικά ορολογική.

Τι είναι κολοκύθα: λαχανικά, μούρα ή φρούτα

Ιστορικό υπόβαθρο

Η κολοκύθα αναπτύσσεται για τόσο πολύ καιρό ώστε είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί η ακριβής προέλευσή της.

Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι εισήχθη στην Ευρώπη από την Κίνα, ενώ άλλοι το θεωρούν τη γενέτειρα της Νότιας Αμερικής.

Αλλά, στην πραγματικότητα, ο ακριβής προσδιορισμός της προέλευσης είναι σχεδόν αδύνατο, επειδή αναπτύσσεται ενεργά σε όλες σχεδόν τις ηπείρους (εκτός από την Ανταρκτική).

Επίσης, η κολοκύθα διανεμήθηκε στις φυλές των Αζτέκων, όπως αποδεικνύεται από πολλά έγγραφα. Στις ασιατικές χώρες, μία από τις αιτήσεις ήταν η κατασκευή πλοίων για υγρά και ακόμη και κλουβιά για μικρά πουλιά.

Γενικά χαρακτηριστικά

Σύμφωνα με την επιστημονική ταξινόμηση, οι κολοκύθες ανήκουν στα ποώδη φυτά της οικογένειας των κολοκυθιών.

Συνήθως, η λέξη "κολοκύθα" αναφέρεται σε αμυλούχα φρούτα που καλλιεργούνται ως μονάδα τροφίμων και τροφίμων.

Αν μιλάμε για τη βοτανική περιγραφή, είναι ένα ενιαίο ή πολυετές φυτό με μεγάλα άσπρα ή κίτρινα λουλούδια και τραχιά στελέχη που σέρνουν στο έδαφος. Φύλλα με λοβούς.

Το γεγονός ότι ο πολιτισμός δεν αναπτύσσεται σε ένα δέντρο, αρνείται την υπαγωγή του σε φρούτα.

Φρούτα, κατά κανόνα, έχουν μια σταθερή φλούδα, και μέσα σε πολλούς πεπλατυσμένους σπόρους, οι οποίοι διαχωρίζονται από τον πολτό. Και αυτό, παρεμπιπτόντως, αποτελεί απόδειξη ότι η κολοκύθα δεν είναι μούρο, πράγμα που σημαίνει, με μια μέθοδο εξαίρεσης, ότι μπορεί ασφαλώς να αποκαλείται λαχανικό.

Χρήσιμες ιδιότητες

Σίγουρα πολλοί από εμάς έχουμε ακούσει για τις ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι περιέχει 5 φορές περισσότερη προβιταμίνη Α σε σύγκριση με τα καρότα και 3 φορές περισσότερο από το συκώτι βοδινού.

Πρακτικά όλα είναι χρήσιμα σε αυτό το φυτό - σπόρους, πολτό και χυμό.

Τι άλλο περιέχει οι καρποί:

• ιχνοστοιχεία: φθόριο, μαγγάνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, χαλκός, σίδηρος και ψευδάργυρος.
• μακροθρεπτικά συστατικά: νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο.
• βιταμίνες: ομάδα Β, φολικό οξύ, Α, C και Ε.
• γλυκόζη.
• φρουκτόζη.
• διαιτητικές ίνες.
• πηκτίνες.

Τύποι κολοκύθας

Γευτείτε κολοκύθα διαφορετική από τις ποικιλίες

Υπάρχουν αρκετοί κύριοι τύποι που διαφέρουν σημαντικά στα χαρακτηριστικά.

Hardcore

Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι σκληρές κολοκύθες σε ώριμη μορφή έχουν πολύ παχύ δέρμα.

Αυτό το είδος αποτιμάται για το γεγονός ότι ωριμάζει νωρίς, δεν έχει πολύ μεγάλα φρούτα και νόστιμους σπόρους κρέμας χρώματος.

Επιπλέον, οι ποικιλίες Bush αυτής της ποικιλίας βρίσκονται συχνά, κάτι που είναι πολύ βολικό όταν πρόκειται για εξοικονόμηση χώρου.

Στην ομάδα ανήκουν: Acorn, Spaghetti, Freckle, Αμύγδαλο και άλλα.

Μεγάλα φρούτα

Η θέα είναι γνωστή όχι μόνο για το μέγεθος της, αλλά και για το γούστο της.

Οι εκπρόσωποι των μεγάλων κολοκύθων θεωρούνται μεταξύ των πιο γλυκών. Επιπλέον, ανέχονται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας καλά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή.

Με μεγάλη φρούτα περιλαμβάνουν: Dawn, Candy, Crumb και 100 κιλά.

Muscat

Η ποικιλία κολοκύθας θεωρείται ως η πιο βιταμίνη και νόστιμη.

Τα φυτά αυτού του είδους συνιστώνται να αναπτύσσονται μέσω φυτωρίων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για πολύ θερμοφιλικές ποικιλίες, επομένως πρέπει να φυτευτούν αποκλειστικά στις νότιες περιοχές.

Για το μοσχοκάρυδο ανήκουν: Βιταμίνη, Butternut και Prikubanskaya.

Ποιος είναι στην οικογένεια κολοκύθας

Πριν εξετάσετε ποια λαχανικά ανήκουν επίσης στην κολοκύθα, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά της ίδιας της οικογένειας.

• Οι περισσότεροι εκπρόσωποι είναι βότανα ενός ή δύο ετών. Το κοινό χαρακτηριστικό τους, από τη σκοπιά των νεκρών, είναι η μορφή ζωής lianovid.
• Κατά κανόνα, οι εκπρόσωποι έχουν μακρά χυμώδη στελέχη που εξαπλώνονται στο έδαφος ή προσκολλώνται στην υποστήριξη με τη βοήθεια ενός μουστάκι.
• Τα φρούτα είναι πολλαπλών σπόρων, σε σχήμα μούρων. Το δέρμα είναι σκληρό και η σάρκα είναι σαρκώδης.

Ποικιλίες

Οι επιστήμονες διαιρούν την οικογένεια κολοκύθας σε 13 γένη.

Σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, τα φυτά μπορούν να χωριστούν σε φρούτα και διακοσμητικά.

• Στα φρούτα ανήκουν: κολοκύθες, καρπούζια, αγγούρια, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια.
• Όλα τα φυτά που δεν περιλαμβάνονται στην υποομάδα φρούτων ανήκουν στο εξωτικό.

1. Κολοκύθα (επίσης σκουός και κολοκυθάκια).
2. Αγγούρια (αγγούρια, αγγούρι, κιβάνο, πεπόνι).
3. Loofah
4. Chayot
5. Καρπούζι
6. Momordica
7. Beninkaz
8. Lagenarius.
9. Cyclanter.
10. Trichozant.
11. Melotria.
12. Sikana.
13. Tladiant

http://fermoved.ru/tyikva/eto-ovosh-frukt-ili-yagoda.html

Τι είναι πραγματικά λαχανικά και τι είναι φρούτα (και πώς καθορίζεται)

Ένα μήλο είναι ένας καρπός, όπως μια μπανάνα, και ένα αγγούρι είναι ένα λαχανικό, ο καθένας το ξέρει αυτό. Αλλά από τη σκοπιά της βοτανικής, τα πάντα δεν είναι αρκετά έτσι. Τα καλά νέα είναι ότι η ποσότητα των λαχανικών και των φρούτων που πρέπει να τρώγονται ανά ημέρα, σαν να «συνόψισε», ώστε να μπορείτε να φάτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Αλλά πολλά από τα τρόφιμα που χρησιμοποιήσαμε για να εξετάσουμε τα λαχανικά είναι στην πραγματικότητα φρούτα.

Τα φρούτα, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν φασόλια, καλαμπόκι, γλυκές πιπεριές, μπιζέλια, μελιτζάνες, κολοκύθες, αγγούρια, κολοκυθάκια και ντομάτες, αφού όλα αυτά είναι ανθοφόρα φυτά. Υπάρχουν σπόροι μέσα τους, και τα φυτά αυτά διαδίδονται με τη βοήθεια αυτών των σπόρων. Αυτά τα καρύδια είναι φρούτα, όπως σπόροι.

Τα λαχανικά βοτάνων καλούν όλα τα άλλα φυτά - φυλλώδη (μαρούλι και σπανάκι), ρίζα λαχανικά (καρότα και ραπάνια), μίσχους (τζίντζερ και σέλινο) και μπουμπούκια ανθέων (μπρόκολο και κουνουπίδι).

Συνοψίζοντας: εάν ένα φυτό έχει σπόρους, τότε είναι ένας καρπός, και αν όχι - ένα λαχανικό. Γιατί όμως συνήθως ονομάζουμε λαχανικά πιπεριά, καλαμπόκι και αγγούρια; Ο λόγος για αυτό είναι η ιστορικά αποδεκτή άποψη ότι δεν είναι βιολογικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που έχουν σημασία αλλά γεύση. Στο μαγείρεμα, τα φρούτα ονομάζονται γλυκά φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο αλμυρά και όχι τόσο γλυκά. Τα φρούτα εξυπηρετούνται συχνά ως επιδόρπιο και τα λαχανικά είναι μέρος της κύριας πορείας.

http://www.factroom.ru/facts/42161

Γνωρίζετε πραγματικά τη διαφορά μεταξύ κολοκυθάκια και κολοκυθάκια;

Το κολοκυθάκι εκτιμάται για τη διαθεσιμότητα, τις υγιεινές διατροφικές ιδιότητες και τη λεπτή γεύση. Οι κηπουροί την αγαπούν για ευκολία καλλιέργειας, φιλική επιστροφή της καλλιέργειας.

Περιγραφή του πολιτισμού

Η βοτανική ονομασία του φυτού είναι το Cucurbita pepo var. Giromontina. Ήρθε σε μας από Βορρά, Νότο, Κεντρική Αμερική. Είναι εκπρόσωπος της οικογένειας κολοκύθας, που καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια. Το σχήμα του φρούτου είναι διαφορετικό: εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά κυρίως είναι επιμήκης, κυλινδρικής, επιμήκης. Για παράδειγμα, οι καρποί των ποικιλιών "Hare ear", "Ball" με τα περιγράμματα τους αντιστοιχούν πλήρως στα ονόματα.

Μια ποικιλία από χρώματα θα εκπλήξει κάθε αισθητικό: λευκό, κρέμα, φωτεινό κίτρινο, ελαφρύ και σκούρο πράσινο, μαύρο, ριγέ, στίγματα. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή ή ελαφριά κρέμα, πολύ ευχάριστη γεύση. Στα κατάφυτα δείγματα, είναι πιο χοντρό, όχι γλυκό. Τα νεαρά zelentsy έχουν ένα λεπτό δέρμα, δεν ξεφλουδίζονται όταν μαγειρεύουν, αλλά σε ώριμα δείγματα είναι σκληρό και σκληρό.

Το ίδιο το φυτό είναι ένας θάμνος, ημικατεργασμένος και αναρριχόμενος με ένα τρυπητό πολύπλευρο μίσχο, φτυαρίζοντας μεγάλα φύλλα σε παχύ μίσχους. Όλα τα μέρη του θάμνου είναι καλυμμένα με φραγκοσυκιές, προκαλώντας μερικές φορές πολλά προβλήματα κατά τη συγκομιδή. Οι θάμνοι ανθίζουν με μεγάλα κίτρινα λουλούδια σε σχήμα καμπάνας: για γυναίκες, με μικρά πεντικέλες, για άντρες, για μακριές.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες του καρπού

Λόγω της ρεκόρ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το κολοκυθάκι είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν και, εκτός από αυτό, το πιο κοινό. Σύμφωνα με τη διατροφική τους αξία, τα φρούτα είναι ίσα με τα μαρούλια, τα αγγούρια και τα μαρούλια.

Η χρησιμότητα της καλλιέργειας καθορίζεται από ένα πλούσιο σύνολο μακρο-, μικροστοιχείων, βιταμινών, αντιοξειδωτικών. Το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας αλάτων φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου και ελαφρώς σε μικρότερες δόσεις σιδήρου, νατρίου, θείου κάνει την κατανάλωσή τους σε τροφή απαραίτητη για τον σωστό μεταβολισμό. Υπάρχουν στη σύνθεση και μολυβδαίνιο, Arsen, ψευδάργυρος, αλουμίνιο. Η σάρκα του καρπού είναι 94,5% νερό, το 5,2% είναι υδατάνθρακες και ζάχαρη, η πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει περίπου το 6%. Εκτός από τις βιταμίνες C, PP, B1, B2, E, περιέχουν καροτένιο, νικοτινικό οξύ.

Αλλά η πιο μοναδική ιδιότητα είναι η ικανότητα να οδηγεί σε μια φυσιολογική ισορροπία νερού, επειδή το λαχανικό έχει διουρητικό αποτέλεσμα και απομακρύνει τέλεια το αλάτι. Επιπλέον, είναι τόσο αβλαβές που χωρίς περιορισμό χρησιμοποιείται στο μενού των παιδιών, για γαστρεντερικές νόσους, στη διατροφή των αλλεργικών ασθενών. Οι ίνες ινών τείνουν να απορροφούν την κακή χοληστερόλη και τις τοξίνες, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε φρούτα μετά από διάφορες τροφικές δηλητηριάσεις.

Η χρήση του κολοκυθίου επηρεάζει επίσης θετικά το έργο του ήπατος, του καρδιακού μυός, των νεφρών. εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, προάγει την ανανέωση του αίματος, επιταχυντικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα. Οι λαϊκοί θεραπευτές συνιστούν να πίνουν καθημερινά ένα ποτήρι φρέσκο ​​φρούτο για να έχουν το μέγιστο όφελος από το προϊόν.

Τι είναι διαφορετικό κολοκυθάκια κολοκυθάκια;

Όπως στην πραγματικότητα και στην εικόνα, τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια διακρίνονται εύκολα μεταξύ τους. Το τελευταίο είναι μικρότερο σε μέγεθος, πιο ευθυγραμμισμένο και επιμηκυμένο, σχεδόν πάντα σκούρο πράσινο, αλλά μπορεί να είναι κίτρινο, μαύρο. Το κολοκυθάκι "ήρθε" ​​σε μας από την Ιταλία και είναι ένα είδος κολοκυθάκι. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της είναι η αδιάκοπη καρποφορία, η έγκαιρη ωρίμανση, η πιο εκλεπτυσμένη λεπτή γεύση.

Μια άλλη σημαντική διαφορά είναι η απουσία σπόρων: δεν είναι καν σε υπερβολικά φρούτα. Μπορούν να τρώγονται μεγάλα άνθη κολοκυθάκια: μετά το ψήσιμο σε αλεύρι σε μια κατσαρόλα, αποκτούν μια πικάντικη γεύση. Το κολοκυθάκι κολοκύνθη διατηρείται όμορφα μέχρι το επόμενο καλοκαίρι, όταν είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή μιας νέας σοδειάς. Οι περισσότερες ποικιλίες ανήκουν στη δυτική επιλογή, αλλά τα υβρίδια είναι πιο παραγωγικά.

Είναι μια σκουός ένα μούρο ή ένα λαχανικό;

Θα φαινόταν πολύ απλό να αποφασίσετε ότι μπροστά σας - ένα λαχανικό, φρούτα ή μούρο; Ωστόσο, από την άποψη της επιστήμης, όλα είναι πολύ δύσκολα. Στη βοτανική, οποιοδήποτε βρώσιμο μέρος ενός φυτού θεωρείται λαχανικό, εκτός από τους σπόρους, τους καρπούς με κέλυφος, τα μούρα και τα φρούτα. Για παράδειγμα, τα χόρτα είναι επίσης λαχανικά. Το μούρο είναι ένα φρούτο πολλαπλών σπόρων με ζουμερό πολτό, καλυμμένο με πυκνό κέλυφος. Σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, ντομάτες είναι μούρα.

Αλλά από την άποψη του μαγειρέματος, τα φρούτα και τα μούρα είναι ζουμερά γλυκά φρούτα, ενώ τα λαχανικά είναι φρούτα που μαγειρεύονται. Αν και εδώ, όλα είναι συγχυσμένα, επειδή ένα ψημένο μήλο είναι ακόμα ένας καρπός, και μια ωμή ντομάτα είναι ακόμα ένα λαχανικό. Αυτές οι ταξινομήσεις σαφώς δεν έχουν ακόμη επεξεργαστεί και μάλλον συγχέονται, οπότε δεν πρέπει να ασχοληθείτε με αυτό που τρώτε, το κυριότερο είναι ότι είναι υγιεινό και νόστιμο.

"Σκουός" μαγειρέματος

Από τα ανώριμα φρούτα με λεπτές επιδερμίδες και μικρούς σπόρους προετοιμάζουν μια ποικιλία πιάτων: είναι στιφάδο, τηγανητά, γεμιστά, διατηρημένα, μαριναρισμένα. Για παράδειγμα, η ποικιλία "Σπαγγέτι" μετά το μαγείρεμα ως σύνολο, μέσα σε αυτό χωρίζεται σε μακρά "ιταλική μακαρόνια". Ταυτόχρονα, ο χρόνος θερμικής επεξεργασίας είναι αρκετά μικρός, πράγμα που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο.

Πολλοί ενδιαφέρονται, είναι δυνατόν να τρώτε ακατέργαστα κολοκυθάκια; Η απάντηση είναι αδιαμφισβήτητη - είναι δυνατή και αναγκαία, αλλά μόνο τα νεαρά φρούτα. Πολύ χρήσιμες είναι οι λαχανικές σαλάτες με ακατέργαστη κολοκυθάκια, που χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν. Εδώ είναι μερικές συνταγές:

• για ένα μεγάλο τρίφτη - ένα τέταρτο κολοκυθάκια και καρότα, μισό μήλο, λίγο νεαρό λάχανο, γλυκές πιπεριές, αγγούρι, πολλά πράσινα? στη συνέχεια γεμίστε με λάδι, προσθέστε πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
• μοντέρνα σαλάτα για πραγματικούς γευσιγνώστες: μίγμα ακατέργαστων ζαχαρωτών, χόρτα σαλάτας, ακατέργαστα κολοκυθάκια, ακατέργαστο καλαμπόκι γάλακτος και πασπαλίζουμε με ιταλική σάλτσα σε ίσα μέρη.

http://grounde.ru/syroj-kabachok-cukini.html

Ταβέρνα. Χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητες του κολοκυθιού

Κολοκυθάκι - το όνομα έχει ρίζες στην ουκρανική γλώσσα και έχει κολλήσει παντού στη Ρωσία. Το παλαιότερο όνομα ήταν η ταβέρνα - οι λεγόμενοι κολοκύθικοι τουρκικοί λαοί. Το ελαττωματικό επίθημα είναι εντάξει και ορίζει το όνομα του λαχανικού. Τα κολοκυθάκια είναι ένα είδος κολοκύθας. Αδειάστε το κολοκυθάκι πορώδες και μαγειρέψτε πολύ γρήγορα. Φρέσκα φρούτα είναι κατάλληλα για syroedeniya - φέτες κολοκυθάκια απολύτως να υπολογίζουν με κάθε είδους καλοκαιρινή σαλάτα.

Ίσως οι περισσότεροι άνθρωποι θα εκπλαγούν από το ψυχαγωγικό γεγονός, τα κολοκυθάκια δεν είναι μόνο ένα λαχανικό, αλλά ένας τύπος συνηθισμένης κολοκύθας. Ενδιαφέρουσες, αλλά τα κολοκυθάκια δεν μπορούν να είναι μόνο πράσινα, όπως τα συνήθιζα να τα βλέπουμε. Τα επιμήκη φρούτα ωριμάζουν για να γίνουν λευκά, κίτρινα-πράσινα και μαύρα!

Η σάρκα είναι ευχάριστη στη γεύση. Από αυτά τα καταπληκτικά λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τεράστιο ποσό από μια ποικιλία πιάτων - τηγανητά, κονσερβοποιημένα, στιφάδο, χρήση σε σαλάτες. Ιδιαίτερα καλό σε συνδυασμό με κρεμμύδια και πατάτες. Απλά κρεμμύδια, ντομάτες και κολοκυθάκια - ένα παραδοσιακό κρύο σνακ σε οποιαδήποτε εθνική κουζίνα. Φροντίστε να δοκιμάσετε τα ομελέτα με κολοκυθάκια!

Βιολογικές παράμετροι

Ποώδες φυτό. Ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Αρχικά, αυτό το λαχανικό εμφανίστηκε στη βόρεια περιοχή του Μεξικού. Είναι αλήθεια ότι οι Μεξικανοί για πολύ καιρό δεν τολμούσαν να χρησιμοποιήσουν τον πολτό του νόστιμου καρπού. Μόνο σπόροι σερβίρονται στο τραπέζι.

Στην Ευρώπη, τα κολοκυθάκια ήταν ακόμα στο μακρινό δέκατο έκτο αιώνα. Εκείνη την εποχή, πολλά πλοία που επέστρεφαν από τα ταξίδια τους στο Νέο Κόσμο έφεραν στο εμπόριο καταπληκτικά φρούτα και λαχανικά. Αρχικά, τα φρούτα καλλιεργούνταν μόνο σε βοτανικούς κήπους. Και μόνο τρεις αιώνες αργότερα, οι Ιταλοί, γνωστοί για τα μαγειρικά τους ταλέντα, άρχισαν να χρησιμοποιούν κολοκυθάκια στη διατροφή τους.

Κολοκυθάκια στην καθημερινή διατροφή

Τα κολοκυθάκια είναι πολύ δημοφιλή στον τομέα του μαγειρέματος. Ειδικά σε άτομα που ενδιαφέρονται για υγιεινή διατροφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί τους σχεδόν τίποτα. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να προστεθούν σε σούπες, σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο συστατικό για τα κύρια πιάτα.

Τα μικρά κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, χωρίς να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια δεν θα επηρεάσουν δυσμενώς το ανθρώπινο στομάχι. Αντίθετα, η σάρκα του καρπού απορροφάται αρκετά γρήγορα. Ωστόσο, όπως κάθε πιάτο όπου περιλαμβάνεται το κολοκυθάκι. Αν αποφασίσετε να υποβάλετε το κολοκυθάκι στη θερμική διαδικασία, δώστε προσοχή στις συνταγές κολοκυθιών στη βραδεία κουζίνα.

Το κολοκυθάκι είναι μια κοινή και πιο περιζήτητη ποικιλία αυτού του λαχανικού. Το κολοκυθάκι έχει φως πράσινα φρούτα και είναι χρήσιμο στο ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στη χημική της σύνθεση. Τα φύλλα κολοκύνθης έχουν ένα όμορφο ασημί χρώμα και έχουν ένα τραχύ σχήμα.

Για τους ανθρώπους που αποφασίζουν να χάσουν λίγα κιλά επιπλέον - τα κολοκυθάκια είναι ένα πραγματικό εύρημα. Τα φρούτα περιέχουν πολύ καλίου, οργανικά οξέα και βιταμίνες της ομάδας Β. Η θερμιδική περιεκτικότητα δεν υπερβαίνει τα 27 Kcal (ανά 100 g). Το κολοκυθάκι μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από μικρά παιδιά. Φυσικά, με τη μορφή φυτικού πολτού.

Ratatouille - ίσως το πιο διάσημο πιάτο που παρασκευάζεται από κολοκυθάκια. Οι κάτοικοι της ρομαντικής Γαλλίας απλώς τον λατρεύουν. Στις σλαβικές χώρες, μακριά από ξένες εξωτικές, το χαβιάρι σκουός, ένα αγαπημένο σνακ για το εορταστικό τραπέζι, έγινε πολύ δημοφιλές.

Δημιουργείται όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στην κλίμακα παραγωγής. Κονσέρβες και πωλούνται σε καταστήματα. Η σύνθεση των προϊόντων είναι αρκετά απλή: κολοκυθάκια, συνηθισμένα κρεμμύδια, καρότα και σάλτσα ντομάτας. Πριν από τη συντήρηση, το χαβιάρι πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα φρούτα κολοκυθάκια είναι σε ζήτηση μεταξύ εκείνων που είναι σε διατροφή ή να τηρούν τις αρχές της σωστής διατροφής. Τα λαχανικά περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ είναι πλούσιες σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθούν τα κολοκυθάκια στη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από σοβαρές ασθένειες. Εάν υπάρχουν προβλήματα με την πεπτική οδό, το κολοκυθάκι συνιστάται ως διατροφικό πιάτο.

Πώς να επιλέξετε ένα κολοκύθι

Πώς να επιλέξετε το σωστό κολοκύθι; Εάν θέλετε το στομάχι να χωνέψει το φρούτο χωρίς συνέπειες, καλό είναι να επιλέξετε το κολοκυθάκι με βάση απλούς κανόνες. Η καλύτερη επιλογή για χρήση σε τρόφιμα, κατάλληλα μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια, μέχρι περίπου είκοσι εκατοστά. Το δέρμα πρέπει να είναι ομαλό, χωρίς κηλίδες και ελαττώματα. Διαφορετικά, το λαχανικό ανεπαίσθητα αρχίζει να σαπίζει από το εσωτερικό.

Ζευγάρι μεγάλη κολοκυθάκια σάρκα χοντρό, και το δέρμα είναι παχύτερο από το νεότερο. Υπάρχουν πάντα πολλοί σκληροί σπόροι μέσα. Επιλέξτε τα καλύτερα νεαρά κολοκυθάκια - είναι πιο εύπεπτα. Και, είναι πιο μαλακοί, οι σπόροι είναι πιο τρυφερό, και η σάρκα είναι πιο γευστικό.

Squash ως καλλυντικό

Η χημική σύνθεση αυτού του λαχανικού έχει πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν το δέρμα να διατηρήσει την ελαστικότητα και τη νεολαία. Γι 'αυτό είναι τόσο συχνά χρησιμοποιείται για να κάνει σπιτικές μάσκες για το πρόσωπο και το σώμα.

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: τα κολοκυθάκια είναι ένα λαχανικό, το οποίο είναι σχεδόν εκατό τοις εκατό νερό. Ο πολτός της στη σύνθεση των μάσκων ενυδατώνει τέλεια το δέρμα. Η αξία των καλλυντικών κερδίζει λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, σίδηρο και οργανικά οξέα στη σύνθεση των κολοκυθιών.

Τεκτινική φαρμακευτική ποιότητα

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι διαιτολόγοι συνιστούν τη χρήση κολοκυθιών για άτομα που χάνουν βάρος. Μετά από όλα, η ενεργειακή του αξία είναι μόνο 27 θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια λαχανικών. Πολλοί υδατάνθρακες και πολύ λίπος. Με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, ένα λαχανικό μπορεί να συγκριθεί με ένα αγγούρι ή, για παράδειγμα, ένα μαρούλι.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες εξηγείται εύκολα από το γεγονός ότι το κρέας των κολοκυθιών είναι σχεδόν εντελώς νερό. Γι 'αυτό το λαχανικό είναι ένα από τα κορυφαία μέρη στον κατάλογο των πιάτων διατροφής. Αξίζει να σημειωθεί ότι από τους σπόρους των κολοκυθιών, που βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, γίνονται ποικιλίες αφέψητων.

Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνονται στη χημική σύνθεση του κολοκυθάκια, ικανοποιούν τις ανάγκες για σταθερή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ιδιαίτερη αξία έχουν τα μικροστοιχεία. Οργανικά οξέα σε αυτό το εργοστάσιο αρκετά. Ως εκ τούτου, το έντερο δεν εκτίθεται σε ερεθισμό και εύκολα αφομοιώνει το λαχανικό. Οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώνε κολοκυθάκια με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ή με διαφορετικά στάδια διαβήτη.

Το χαμηλό επίπεδο θερμίδων, σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, το καθιστά σχεδόν το αγαπημένο από τον μακρύ κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος - μη διστάσετε να συμπεριλάβετε στις συνταγές κολοκυθιών στο σχέδιο γεύματος.

Εκτός από την απώλεια βάρους, η εισαγωγή κολοκυθιών στη διατροφή (ακόμα και αν όχι καθημερινά) επηρεάζει θετικά όχι μόνο το πεπτικό σύστημα αλλά και τη δραστηριότητα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το έμβρυο θα παράσχει κάθε δυνατή βοήθεια στη θεραπεία ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση ή η αναιμία. Εάν συμπεριλαμβάνετε τακτικά κολοκυθάκια στον κατάλογο των προϊόντων για χρήση, μπορείτε να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα, αφαιρέστε το πρήξιμο του προσώπου και των άκρων.

Όταν πρέπει να φάτε κολοκυθάκια

Εκτός από τις ουσίες που έχουν ήδη αναφερθεί στη χημική σύνθεση του φυτού, τα κολοκυθάκια περιέχουν επίσης πηκτίνες. Η ευεργετική τους επίδραση στο ανθρώπινο σώμα είναι ότι καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και το αίμα από τη χοληστερόλη. Η διατροφή, η οποία περιλαμβάνει κολοκυθάκια σε οποιαδήποτε από τις εκδηλώσεις τους, συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από σοβαρές ασθένειες όπως:

• Αθηροσκλήρωση;
• Ηπατίτιδα.
• Πυελνεφρίτιδα.
• Χολόλιθοι?
• Νεφρίτιδα.
• Δροσίζει στην αρτηριακή πίεση.
• Χοληκυστίτιδα.

Για τις πέτρες στην ουρία ή την ουρική αρθρίτιδα, το χαβιάρι σκουός θα έχει ένα ιδιαίτερο όφελος, ενεργώντας στο σώμα με έναν υγιή τρόπο, ειδικά σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά.

Η τακτική κατανάλωση κολοκυθιών βοηθά στην πρόληψη της ηπατικής νόσου. Ο πολτός αυτού του φρούτου βοηθά στην παραγωγή γλυκογόνου, διεγείρει το διαχωρισμό της χολής. Αυτό μπορεί να εξηγήσει τη δημοτικότητά του όταν χρησιμοποιούμε λαχανικά για να θεραπεύουμε τόσες πολλές ασθένειες.

Στα κολοκυθάκια πολλά σίδερα. Και είναι γνωστό ότι αυξάνει το επίπεδο του οξυγόνου στο αίμα. Τα ιχνοστοιχεία παρέχουν καλή βοήθεια στους διαβητικούς. Και αν τρώτε περίπου τριακόσια γραμμάρια κολοκυθάκια κάθε μέρα, μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα το σώμα των τοξινών και των τοξινών. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τα νεαρά λαχανικά να τρώνε ωμά. Επειδή το φυτό διατηρεί χρήσιμα αντιοξειδωτικά μόνο με ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής και περιορισμοί στην κατανάλωση

Δεν υπάρχουν περιορισμοί. Υπάρχουν όμως δύο προειδοποιήσεις:

• Εάν υπάρχει γαστρίτιδα ή έλκος, είναι απαραίτητο να υποβληθούν τα λαχανικά σε θερμική επεξεργασία.
• Η κατανάλωση λαχανικών δεν πρέπει να παρασύρεται από άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, επειδή τα φρούτα περιέχουν πολύ καλίου.

Αφέψημα από σκουλήκια

• Νερό - 1 λίτρο.
• Σπόροι κολοκύθας - 50 γρ.

Οι σπόροι λαχανικών ρίχνουν νερό και στέλνουν στη σόμπα για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, πρέπει να ατμού για άλλες δύο ώρες σε ένα λουτρό νερού. Και σιγουρευτείτε ότι θα αποστραγγίζεστε μετά. Πρέπει να πιείτε το ζωμό σε μισό ποτήρι ανάμεσα σε γεύματα ή σνακ.

Διαβητικό Μείγμα

• Βραστό νερό - 50 ml.
• Μέλι - 20 ml;
• Αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθι - 50 g

Οι σπόροι σκουός συνθλίβονται προσεκτικά, προσθέστε μέλι και ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό. Ανακατεύουμε καλά και παίρνουμε λίγο πριν τον ύπνο. Δεν είναι απαραίτητη η προετοιμασία αυτού του φαρμάκου για το μέλλον. Θα πρέπει πάντα να είναι φρέσκο.

Κολοκυθάκια: ενημερωτικά γεγονότα

Σας προσφέρουμε μερικά ενδιαφέροντα, απροσδόκητα, αστεία και αναμφισβήτητα ενημερωτικά γεγονότα που ίσως δεν γνωρίζετε για αυτό το λαχανικό:

• Δεν τρώγονται μόνο τα φρούτα και οι σπόροι των κολοκυθιών, αλλά και τα λουλούδια τους! Συνήθως προστίθενται στα κύρια πιάτα ή τη σαλάτα. Ένα από τα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα είναι το λουλούδι κολοκυθιών γεμιστό με ρύζι, σκληρό τυρί και μπαχαρικά. Ψημένο σε σάλτσα ντομάτας ή τηγανισμένο σε βούτυρο. Τι δεν είναι εξωτικό;
• Κρίνοντας από την ποσότητα της βιταμίνης C, η οποία περιέχεται στη χημική σύνθεση αυτού του φυτού, είναι πολύ πιο χρήσιμη από το λάχανο.
• Η κομπόστα από το συνδυασμό κερασιού δαμάσκηνου και κολοκυθιάς είναι παρόμοια σε γεύση με χυμό ανανά.
• Το ξηρό δέρμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει αν δημιουργήσετε μια θρεπτική μάσκα βασισμένη στο κολοκυθάκι.
• Παραδόξως, στις ευρωπαϊκές χώρες, τα κολοκυθάκια έχουν από καιρό θεωρηθεί διακοσμητικό φυτό.
• Επιστήμονες από την Ισπανία έχουν διαπιστώσει ότι η διακοπή της καταστροφής των αντιοξειδωτικών σε ένα φυτό κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν είναι τόσο δύσκολη. Τα λαχανικά μπορούν απλά να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο.
• Η συχνή κατανάλωση κολοκυθιών μπορεί να σταματήσει τα πρώτα γκρίζα μαλλιά.
• Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το κολοκυθάκι, τόσο πιο θρεπτικά γίνονται οι σπόροι του φυτού. Η μέγιστη ποσότητα πρωτεΐνης φτάνει στα κολοκυθάκια, τα οποία αποθηκεύτηκαν για έως και πέντε μήνες.

Τα κολοκυθάκια είναι από καιρό γνωστά στη διατροφή μας. Και το όφελος για το σώμα είναι δύσκολο να υποτιμηθεί. Του, σε αντίθεση με πολλά άλλα λαχανικά, επιτρέπεται να δώσει τα παιδιά. Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ως καθημερινό γεύμα, αλλά και για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.

http://teplogalaxy.ru/kabachok/

Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά ή φρούτα

Τα λαχανικά δεν θα δώσουν.. Παιδί από τη γέννηση ως το ένα έτος.

Φρυγμένο πουρέ μήλου με ευχαρίστηση τρώει. Σε γενικές γραμμές, τα φρούτα τρώει καλά - νόστιμα! Αλλά τα λαχανικά ακόμα δεν έδωσαν και έσπασε το κεφάλι της τι να δώσει. Είναι σαφές ότι τα κολοκυθάκια, το λάχανο, κλπ. Αλλά! Αυτό δεν είναι νόστιμο - χωρίς αλάτι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς λάδι. Δεν θα ξέρει σίγουρα. Και δεν θα αναγκάσω. Νομίζω ότι παραλείπουν τα λαχανικά. Θα δώσω τα φρούτα, και στη συνέχεια να πάω στις τσέπες. Ή μπορείτε ακόμα να αλάτι και γλυκά κολοκυθάκια, λάχανο;

Κατάλογος προϊόντων για το καλοκαίρι: κατάλληλη διατροφή για το καλό.

Ποια προϊόντα είναι το καλοκαίρι: συμβουλές από την Αγιουρβέδα
. Αλλά το καλοκαίρι, άνθρωποι τύπου pitta μπορούν να τρώνε ωμά λαχανικά. Είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιείτε φρέσκα χυμούς από πράσινα λαχανικά. Τα πλέον κατάλληλα: αγκινάρες, σπαράγγια, φύτρες φασολιών, πιπεριές, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, το κουνουπίδι, το σέλινο, το κόλιανδρο, κάρδαμο, αγγούρι, πράσινες πιπεριές, λάχανο Κέιλ, φυλλώδη λαχανικά, μαρούλι, μανιτάρια, κρεμμύδια κρεμμύδια (προσεκτικά μαγειρεμένα), μπιζέλια, κολοκύθα, φύκια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια. Σε μικρές ποσότητες: τεύτλα, καρότα, καλαμπόκι, μελιτζάνες, σκόρδο (προσεκτικά μαγειρεμένα), μαϊντανός, πατάτες, σπανάκι, γλυκοπατάτες, ώριμες ντομάτες. Δεν συνιστάται: τσίλι και καυτερή πιπεριά, φύλλα μουστάρδας, ακατέργαστα κρεμμύδια, ραπανάκια, πάστα ντομάτας και σάλτσες ντομάτας, λαχανικά με έντονη και αλμυρή γεύση. Or

Η σωστή διατροφή: τα λαχανικά το χειμώνα

Σύμφωνα με επιστήμονες, το 80% των Ρώσων δεν τρώνε το συνιστώμενο ελάχιστο - πέντε μερίδες (400 g) - φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Αντ 'αυτού, η βάση της διατροφής ενός τυπικού κάτοικο της Ρωσίας είναι τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, όπως οι πατάτες, τα γαλακτοκομικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα (ζυμαρικά κρέας, πίτες). Η αυξημένη κατανάλωσή τους οδηγεί σε μείωση των φρούτων και λαχανικών στη διατροφή, γεγονός που περιορίζει την πρόσληψη φυτοθρεπτικών ουσιών στο σώμα - οργανικές ουσίες που μπορούν να έχουν ευεργετικές επιδράσεις.

Όταν το μωρό εμφανίζεται στην οικογένεια. Το ιστολόγιο της Darya στο 7th.ru

Όταν ένα μωρό εμφανίζεται στην οικογένεια, αρχίζετε να σκέφτεστε για υγιεινή διατροφή, συνέβη με μένα. Το παιδί γεννήθηκε το καλοκαίρι, είναι ήδη 2 ετών και του δίνω μόνο εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Στο ύψος του καλοκαιριού, όταν όλα είναι σε αφθονία, τρώμε μόνο φυσικά φρούτα που καλλιεργούνται στο οικόπεδο μας, ή τα αγοράζουμε, αλλά μόνο από έμπιστους πωλητές. Όταν αρχίζουν να τραγουδούν μούρα: κεράσι, φράουλα, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο των απογόνων μου δεν μπορεί να είναι ottyanesh, αγαπά τα πάντα πάρα πολύ. Και από τα λαχανικά μοιάζει πολύ με ένα κολοκυθάκι και.

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι πλέον τόσο χρήσιμα.

Αποστολή ειδήσεων, και εκεί, μεταξύ άλλων ευθεία τρομερό για τα φρούτα και τα λαχανικά :( δεν μπορώ να το μοιραστώ! Σύμφωνα με το ιαπωνικό Εθνικό Ινστιτούτο περιεχόμενο Διατροφής της βιταμίνης C και καροτένιο που καλλιεργούνται για τους καρπούς φυτεία και τα λαχανικά είναι 10-20 φορές μικρότερη από ό, τι στις άγριες ποικιλίες. διαπιστωθεί ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου από το 1914 μέχρι το 1992 g ασβεστίου σε λάχανο έπεσε 5 φορές, μαγνήσιο -.. 4 φορές περισσότερο σίδηρο από 2 φορές πάνω από τα τελευταία 30 χρόνια, η ποσότητα του σιδήρου σε πορτοκάλια μειώθηκε 4 φορές, και της βιταμίνης.

Διατηρούμε βιταμίνες σε φρέσκους χυμούς.

Τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από το φρεσκοστυμμένο χυμό; Ο ζωντανός χυμός, ο οποίος δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές, είναι βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυσικά αντιβιοτικά ακριβώς στο ποτήρι μας. Το πραγματικό ελιξίριο της νεολαίας στην πιο αγνή του μορφή! Το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τον κανόνα: πιείτε φρεσκοστυμμένους χυμούς μετά το μαγείρεμα. Γιατί Στη φύση υπάρχουν λεγόμενα αντιβιταμίνες. Αυτές είναι ενώσεις που αποτελούν μέρος φυσικών προϊόντων, αλλά έχουν μια παράδοξη ικανότητα να μειώσουν την ποσότητα.

Μη αλλεργιογόνοι χυμοί και πατάτες; Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Γεια σε όλους! Παρακαλώ μοιραστείτε την εμπειρία αυτών των μαμάδων που είχαν αλλεργίες στο μωρό. Ποιο χυμό και φρούτο πουρέ δίνει ως αποτέλεσμα, για να αποφευχθεί αυτό; Τι επιχειρήσεις και ποιοι καρποί; Είμαστε 4, 5 μήνες, οπότε σκεφτόμαστε το δέλεαρ. Οι αλλεργίες πήγαν στο HIPP. Τι να δώσει; Σας ευχαριστούμε όλους εκ των προτέρων για τη βοήθειά σας!

Μια ποικιλία από συμπληρωματικά τρόφιμα.. Παιδί από τη γέννηση ως το ένα έτος.

Ο καθένας έχει ένα παρόμοιο μενού: λάχανο, πατάτες, καρότα. Μήπως κάποιος δίνει παιδιά όπως ο σουηδός, ο παστινάκι, η κολοκύθα, η γογγύλια ή η μαρμελάδα; Λοιπόν, ή κάτι άλλο ασυνήθιστο.

Ας μιλήσουμε για την εξοικονόμηση και για την καταστροφή;)).

Αποφάσισε σήμερα στον απόηχο της χθες, προχθές τόσο καλή και Jaws δοκιμάστε το «ζωντανό» το 1250 τα μετρητά στο πορτοφόλι σας και τα αρχαία ερείπια στο ψυγείο, μεταξύ των οποίων: 200 γραμμάρια καρπάτσιο (ή γκασπάτσο, κρέας Καπνιστό karoch), δύο μικρές φέτες τυρί - Imperial Ichalka και τα υπόλοιπα κυρώσεων, αγόρασε πριν από την έναρξη του νόμου για την καταστροφή των Γραβιέρα, 6 αυγά, φιλέτο 1 γάδου, 3 πιπεριές, Κριμαίας το κρεμμύδι, το σκόρδο εξοχικό σπίτι, manaez, πατάτες, παντζάρια, και ένα ζευγάρι από 1 λεμόνι. Πληρώσα για τη ζωοτροφή με την κάρτα.

λαχανικά, φρούτα, μούρα. Σχετικά με τον, για το κορίτσι

όταν υπολογίζουμε τι είναι ένα λαχανικό και τι είναι ένας καρπός, είναι μια διαμάχη και είναι το καρπό φρούτο; για αναφορά: FRUIT mn. 1. Βρώσιμα φρούτα ενός λ. δέντρο ή θάμνος. BERRIES g. 1. Ένα μικρό ζουμερό καρπό από θάμνους ή ποώδη φυτά.

κολοκυθάκια. Αδυνάτισμα και δίαιτες

βοήθεια έξω Προσπαθώ να τρώω περισσότερα λαχανικά, φαγητό και ούτω καθεξής. και εδώ πήγε το κολοκυθάκι. Είναι κατανοητό ότι δεν τρώτε πολύ ωμά (giggles) και πώς να τα μαγειρέψετε και στη συνέχεια να τα τηγανίζετε με το ψωμί - nekamlfo, ψήνετε στο φούρνο με μαγιονέζα - και στο λάκκο. τι πρέπει να κάνουμε; διαιρέτες συνταγές. :)) ευχαριστώ

Λατρεύω το στιφάδο. Μπορείτε να ρίξετε μια σταγόνα λάδι, αλλά όταν τα ξεδιπλώσετε σε κύβους, προσθέστε λίγο αλάτι - θα ξεκινήσουν αμέσως το χυμό και το στιφάδο.

και στη συνέχεια περισσότερο χόρτα και το σκόρδο. μπορεί να είναι τριμμένο τυρί στην κορυφή, αν επιτρέπεται :)

Φυτικά ή φρούτα; Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Αλλά το καρότο-μήλο, κολοκυθάκι-μήλο πουρέ είναι ένα φρούτο ή λαχανικό; Με την έννοια, εάν το φρούτο πρόκειται να δοθεί με κουάκερ ή cottage τυρί, και αν το λαχανικό είναι με το κρέας ή τα ψάρια;

Αυτά τα λαχανικά: ((.) Ένα παιδί από τη γέννηση ως το ένα έτος

1. Θέλω να δοκιμάσω ένα αχλάδι. Καταλαβαίνω σωστά ότι εάν αρχίσω να εισάγω ένα αχλάδι, τότε δεν δίνω ένα μήλο αυτές τις μέρες; Και πώς μπορώ να φτάσω στον καθημερινό νόμο, μπορώ να εναλλάξω τα "επιδόρπια"; 2. Όσο μακρύτερα, τόσο χειρότερα τρώμε λαχανικά. Κάνω τον εαυτό μου, συνήθως πατάτες, εκεί το κουνουπίδι και τα κολοκυθάκια. Ήδη και χωρίς λάχανο προσπάθησε, και τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια προστίθενται, και με αλάτι και χωρίς, και με λάδι και χωρίς. Υπήρξαν μέρες Nastya έφαγε 120-130 γραμμάρια, και τις τελευταίες ημέρες τρώνε 60-70 γραμμάρια με θλίψη στο ήμισυ. Ίσως τα παιδιά σας να έχουν κάποια λαχανικά.

λαχανικά / φρούτα / μούρα. Παιδί από 3 έως 7 ετών

Χθες, ο γιος μου και εγώ απάντησαν σε ερωτήσεις από το βιβλίο "διπλωμένα λαχανικά, φρούτα και μούρα σε χωριστούς σωρούς" έσπασε σε μπανάνα. Είναι ένας καρπός; Και ανανά; Cherry; Από όσο γνωρίζω, το καρπούζι είναι μούρο. Τότε και το πεπόνι, και η κολοκύθα; Ερώτηση: Ποια είναι η επιστημονική ταξινόμηση των καρπών; Υπάρχει κάποιος ορισμός του τι είναι αυτό. Για να μην θυμάστε μια "λογική μαντέψουν" :) Είναι μόνο το πιο ενδιαφέρον ήδη :)

Εμπειρογνώμονες μαγειρεύουν φαγητό. Μωρό από τη γέννηση.

Έτσι, αγόρασα ένα μπλέντερ. Σούπερ πράγμα! Αν και, ίσως, πρέπει να ντρέπομαι, λαμβάνοντας υπόψη την εποχή του Μισιν. Παρ 'όλα αυτά, για 2 μέρες τώρα ζωολογώ το παιδί με φρέσκα φρούτα και λαχανικά και πούτυρα κρέατος. Ονομάζω τον εαυτό σας "εσείς" για αυτό. Ωστόσο, είμαι τώρα πολύ αμηχανία για την αποθήκευση των προϊόντων. Με φρούτα τα πάντα είναι σαφή, μην τα βράζετε, δεν χαλάζουν γρήγορα. Αλλά με λαχανικά και προβλήματα κρέατος. Λαχανικά: αγόρασα όλα τα είδη καλής πατάτας, καρότα, κολοκυθάκια, μπρόκολα κλπ. Πόσο μπορεί.

Εισαγωγή λαχανικών. Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Γύρισα λοιπόν 4 μήνες. Χθες πήγαμε για μια συνήθη επιθεώρηση - προσθέσαμε λίγο 500 γραμμάρια και ο γιατρός μας είπε να προσθέσουμε σιγά-σιγά συμπληρώματα, ξεκινώντας από τα λαχανικά. Μίλησε ολόκληρο το μάτσο. Δεν το θυμήθηκα. Θυμάμαι ότι είπα ότι μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα μεμονωμένο γεύμα. Αγόρασε κολοκυθάκι-δαλί. Δεν ξέρω τι να κάνω μετά. Έδωσαν μισό κουταλάκι του γλυκού. Και τώρα πώς να αυξήσει όλα, από την άποψη του χρόνου και κατά τον οποίο χρόνο - το καθήκον. :) Και πότε μπορεί να εισαχθεί ένα νέο είδος; Ένα φρούτα πουρέ, όταν μπορείτε;

Κατάψυξη λαχανικών. Μαγειρική

Κορίτσια, είμαι σε σας από την επόμενη konny. Η ερώτηση δεν είναι σπάνια εδώ, αλλά δεν βρήκα τίποτα συγκεκριμένο στην αναζήτηση. Αποφάσισα να παγώσω το che-thread των λαχανικών για το χειμώνα, και εκτός από πιπέρι και ντομάτα τίποτα δεν εφευρέθηκε. Νομίζω ότι οι μελιτζάνες - και έπειτα τι πρέπει να κάνουν με αυτές μετά την απόψυξη (τι είδους κάτι θα έχουν) ή πώς μπορεί να παγώσει ιδιαίτερα; Ή τι άλλα λαχανικά είναι φτηνά για τώρα. Δεν ξέρω πώς να μαρινάρω, δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω, και δεν είναι ένα μεγάλο κυνήγι, αλλά θέλω κάτι τέτοιο το χειμώνα.

3 συνταγές στο φούρνο: ψητά κολοκυθάκια, πιπέρι, μελιτζάνα.

Γεμιστά κολοκυθάκια, κατσαρόλα και ζεστή σαλάτα μελιτζάνας: συνταγές Lydia Ionova

Πώς να διδάξετε ένα παιδί να τρώνε λαχανικά και φρούτα: 14 συμβουλές.

Λαχανικά, φρούτα, μούρα: πώς να ταΐζετε ένα παιδί το καλοκαίρι

Κανόνες μαγειρικής λαχανικών. Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Νόμιζα ότι ήμουν έξυπνος, αλλά δεν φαίνεται καθόλου :) Πες μου, καλοί άνθρωποι, αλλά πώς να μαγειρεύω το κουνουπίδι, δηλ. πόσο χρόνο Πάντα έκανα πάντα παγωμένο; Και κολοκυθάκια - φλούδα το φλοιό πριν από το μαγείρεμα και να πάρει τους σπόρους; Σε γενικές γραμμές, τα λαχανικά πριν από το μαγείρεμα πρέπει να είναι εμποτισμένα - ιδιαίτερα πατάτες; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων, καλοί άνθρωποι, για τις απαντήσεις σας :) Αληθινά, ανόητος Bigi :)

Φρούτα και λαχανικά. Τι είναι διαφορετικό; Πρόωρη ανάπτυξη

Προσπάθησα να εξηγήσω στο παιδί τη διαφορά ανάμεσα σε φρούτα και λαχανικά 3 ετών. Απλά θυμηθείτε τι είναι τα φρούτα και τι λαχανικά δεν μπορούν να φάνε. Οι παρουσιάσεις για το θέμα αυτό δεν βοήθησαν. (Φρόντισα κι εγώ ο ίδιος στη θέση της, δεν θα ήθελα να το θυμηθώ τόσο πολύ. Φαίνεται ότι καταλάβα τα πάντα ταυτόχρονα όταν είπα ότι όλα όσα μια νταντά βάζει στη σούπα είναι λαχανικά, αλλά το γεγονός ότι η νταντάς ποτέ δεν βάζει στη σούπα είναι καρπός. Της άρεσε αυτή η εξήγηση και έγινε ευκολότερη γι 'αυτήν να πλοηγηθεί. Πώς εξηγείς; ή απλά προσπαθώντας να το μωρό.

Lure - τι δίνεις - τράπεζες ή μαγειρεύεις τον εαυτό σου;

Κορίτσια, θέλω να ρωτήσω τη γνώμη σας - το παιδί είναι ηλικίας 5 μηνών (στην IV), ο παιδίατρος συστήνει την έναρξη της σίτισης (με κολοκυθάκια, κλπ. Λαχανικά). Και εδώ πολλές ερωτήσεις με καλύπτουν - τι να δώσει τράπεζες; αν ναι, ποιες; τιμημένη σύνθεση - πολλοί περιλαμβάνουν ρυζόλευρο ή άμυλο. Ή μήπως δεν είναι τρόμο-τρόμου; αν μαγειρέψετε τον εαυτό σας - για μένα δεν είναι πρόβλημα - τότε από πού τώρα; Όλα τα εισαγόμενα λαχανικά, όπου καλλιεργήθηκαν και γεμίστηκαν με αυτά που κρατούσαν ακατανόητα. Σε γενικές γραμμές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε από δύο κακά - τι γίνεται με εσάς;

Πάλι φτυάρι το κολοκυθάκι. Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Ο μικρός μου κλέφτης δεν θέλει να τρώει λαχανικά. Σήμερα πάλι φτύνω ολόκληρο το κολοκυθάκι με το έγχρωμο ένα, ολόκληρο το κεφάλι σούβλα). Λοιπόν, τι τώρα, κλείστε την επιχείρηση μέχρι καλύτερες στιγμές (και πότε θα έρθουν;) Ή μήπως συνεχίζετε να δοκιμάζετε να γεμίζετε σε αυτήν το λαχανικό πουρέ; Τα άλλα μου παιδιά ήταν αξιοπρεπή, δεν έφτιαχναν, οπότε δεν ξέρω τι είδους τακτική θα έπρεπε να είναι σε τέτοιες περιπτώσεις. Κορίτσια, τι θα κάνατε;

Έξυπνα προϊόντα. Παιδιά στην κουζίνα

. Ταξινόμηση λαχανικών, φρούτων, μούρων κατά χρώμα. Για παράδειγμα, προτείνουμε να επιλέξετε όλες τις πράσινες ή όλες τις κόκκινες. Ζητήστε να επιλέξετε ανάμεσα σε τρία λαχανικά "όχι πράσινα και όχι καφέ, όχι μεγάλα και όχι μικρά". Μια τέτοια δραστηριότητα θα χρησιμεύσει για την ανάπτυξη της λογικής σκέψης. Κρύψτε όλα τα λαχανικά ή τα φρούτα σε ένα κουτί με μια τρύπα στην οποία μπορείτε να κολλήσετε το χέρι σας. Προτείνετε στο παιδί σας να αγγίξει το θέμα και να προσπαθήσει να προσδιορίσει τι είναι και στη συνέχεια να το τραβήξει έξω - και βεβαιωθείτε ότι η επιλεγμένη απάντηση είναι σωστή. Βάλτε μερικά βάζα μπροστά από το παιδί, δοχεία με κλειστά καπάκια (πρέπει να διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα). Προσφέρετε να ανοίξετε όλα τα βάζα και στη συνέχεια να κλείσετε πάλι, έχοντας επιλέξει σωστά τα καπάκια.
. Μπορείτε να μετρήσετε τα λαχανικά μαζί, στη συνέχεια να κρύψετε ένα από αυτά και να ρωτήσετε ποιος δεν είναι εκεί. Συγκεντρώστε ποίημα ή ποιήματα με το παιδί, προσφέροντάς του να συνεχίσει το κείμενο: «Από το δάσος, από τα βουνά, βγήκε μια κόκκινη... ντομάτα!» Μαζί του ένας πράσινος καλά αρωματισμένος... αγγούρι! Αγοράστε πολλά λαχανικά! " Προσέλκυση στο παιχνίδι στο "sonyalki" το σπίτι τους - ας είναι μια γενική διασκέδαση οικογενειακή δραστηριότητα. Διακοσμήστε ένα τραπέζι με το παιδί σας. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα πιάτο με τη μορφή μιας εικόνας. Για παράδειγμα, ένα συνηθισμένο κοτολέτο με τηγανιτές πατάτες μπορεί να εκπροσωπείται ως ένα χαρούμενο μικρό πρόσωπο, εάν βάζετε δύο κύκλους αγγουριού και κέτσαπ σε ένα πιάτο: πάνω.

Το μωρό και τα νέα προϊόντα. Διατροφή παιδιών έως και ενός έτους

Η Έλενα Μαρκοβίνα Φατέεβα συμβουλεύει - MD, καθηγήτρια, σύμβουλος της Επιτροπής Μόσχας Υγείας για την υποστήριξη του θηλασμού, υπάλληλος του Ινστιτούτου Ερευνών Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών.

Συμπληρωματική τροφή: πώς να φτιάξετε λαχανικά και φρούτα. 10 συνταγές.

Πούδρα λαχανικών και φρούτων - το κάνετε μόνοι σας: μήλο, βερίκοκο, κολοκύθα, μπιζέλια και άλλα

Κολοκυθάκια: Μπάλα, σκουός, σπαγγέτι. Πιάτα λαχανικών

. Όλα αυτά δεν είναι πολύ πιο περίπλοκα από τα τηγανητά κολοκυθάκια από την παιδική ηλικία. Κεφτεδάκια από κολοκυθάκια. Αλατισμένα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, αλάτι και αφήστε σε ένα σουρωτήρι σε γυάλινο νερό. (Παρεμπιπτόντως, εάν υπάρχει υπερβολικό υγρό σε κολοκυθάκια, μπορείτε να το ξεφορτωθείτε με το αλάτισμα των λαχανικών και να τα αφήσετε υπό πίεση για μισή ώρα. Στη συνέχεια πρέπει απλά να πλυθούν και να τρίβονται.) Ανακατέψτε χωριστά το τριμμένο πρόβειο τυρί, μισό φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί,, 3 χτυπημένα αυγά, 1 θρυμματισμένο τοστ, ψιλοκομμένο μέντα, λίγο αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, φυτικό έλαιο και νερό. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και βάλτε κάθε μερίδα κολοκυθιών στο μείγμα.
. Ξεφλουδίζετε το κολοκυθάκι, κόβετε σε κύβους και σοτάρετε το βούτυρο. Αραιώστε με λευκό γλυκό κρασί και μαγειρέψτε για 15 λεπτά χωρίς καπάκι. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα μήλα, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Οι χοιρινές μπριζόλες τρίβονται και στις δύο πλευρές με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, κόβουν βαθιά σε κάθε ένα με τη μορφή τσέπης και γεμίζουν με μίγμα φρούτων. Squash αναμειγνύεται με τα υπολείμματα των φρούτων και να τεθεί σε σχήμα. Τηγανίζουμε το βούτυρο (7 λεπτά σε κάθε πλευρά), βάζουμε τα κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με ζελέ μήλου και ψήνουμε για 10 λεπτά. Πούλι σούπα. Προσθέστε κομμένα κολοκυθάκια, γογγύλια, καρότα και σέλινο σε ένα τηγάνι με ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι, στη συνέχεια συντρίψτε με ένα μπλέντερ. Βάλτε ξανά τη φωτιά, προσθέστε ατμό.

Ένα βράδυ εκπλήξεων). Το blog του Styusha στο 7ya.ru

Χθες, ολόκληρο το βράδυ ήταν γεμάτο εκπλήξεις. Αρχικά, έπεσε από το κρεβάτι, μετά στρίψαμε ένα αυτί από μια κουδουνίστρα, φάγαμε την προηγούμενη μέρα. Τώρα περιμένω το δεύτερο αυτί. Τους συλλέγω σε ένα βάζο και το βάζω στην ετικέτα του νοσοκομείου μητρότητας... και έπειτα, πολλά χρόνια αργότερα, θα δείξω στο παιδί τι τρώει))) Μιλώντας για δελεάτες.. Δεν υπάρχει κολοκυθάκι, δεν το θέλει ((((Δώσε χτες ένα κουτάλι, Δεν είχα προκαλέσει κανένα ενθουσιασμό, αλλά το χυλό χύμα για δείπνο ήταν 60 γραμμάρια, και τότε ήταν χαρούμενος) Και τώρα.

Πώς να μαγειρέψουν κολοκυθάκια παλιό μωρό; Παιδί από 1 έως 3 ετών

Κάτι δεν έρχεται στο νου. Μόνο εσείς μπορείτε να βγείτε σε χαμηλή φωτιά με άλλα λαχανικά ή κάτι άλλο; Ρίξτε συνταγές, παρακαλώ, αν κάποιος έχει; Στο ρόπαλο δεν μπορούν (τηγανητά);

Λαχανικά / φρούτα. Παιδί από 1 έως 3 ετών

Εδώ κάθομαι τη νύχτα περιμένοντας τον γιατρό να καλέσει - μου χορτάζει, μωρό ευχαριστώ τον Θεό για τη γιαγιά μου. Και αποφάσισα να περάσω από διάφορα συνέδρια και θυμήθηκα τα τοπικά θέματα. Εδώ έχω μια απολύτως ειλικρινή ερώτηση. Κορίτσια - γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι στη Ρωσία τονίζουν ότι το καλοκαίρι είναι καλό - πολλά λαχανικά και φρούτα. Και πού πηγαίνουν στο υπόλοιπο του χρόνου; Δεν έχω βρεθεί εδώ και πολύ καιρό στα καταστήματα στη Ρωσία, αλλά δυσκολεύομαι να φανταστώ την έλλειψη λαχανικών / φρούτων το χειμώνα. Ή οι τιμές είναι υπερβολικές; Ή τους εφεύρουν το χειμώνα.

Η σωστή διατροφή για την καρδιά και τον εγκέφαλο: 4 συμβουλές και μια λίστα.

Ασυνήθιστη διατροφή - το κάνετε μόνοι σας: υγιείς πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά
. Παράγουν επίσης γλυκές τραγανές ράβδους από καρότα, καλαμπόκι, γλυκές πιπεριές και ντομάτες. Γεύση σαν ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο και αβλαβές ποπ κορν. Διατηρώ πάντα το απόθεμά τους στο συρτάρι και στην τσάντα. Εάν τρώτε μερικά αποξηραμένα λαχανικά ή φρούτα (υδατάνθρακες), μερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί chechil και μερικά καρύδια, παίρνετε ένα ισορροπημένο σνακ. Εδώ είναι μερικές περισσότερες συνταγές για υγιεινά σνακ: Αυγά γεμιστά με χούμο (πάστα ρεβίθι): κόψτε τα αυγά, αφαιρέστε τον κρόκο, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας μέσα. hummus Προσθέστε την πάπρικα σε γεύση. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ένα ζευγάρι καρύδια αμυγδάλου ή macadam. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι και καρύδια. Ζαμπόν και μήλο ρολό με μακαντάμ.

Κάνετε εποχιακά κενά;

Έρευνα από το Jasmin Συγκομιδή το φθινόπωρο Κάνετε εποχιακή συγκομιδή; ναι όχι Και τι προμηθεύετε; λαχανικά φρούτα μούρα μανιτάρια κάτι άλλο :) Τρέχοντα αποτελέσματα Άλλες δημοσκοπήσεις Έρευνες στην ιστοσελίδα www.7ya.ru

Καθημερινό πρότυπο προϊόντων: Πρωτεΐνες - 30.

Καθημερινά: • Πρωτεΐνες - 30% των ημερήσιων θερμίδων • Ψάρια ή θαλασσινά (200-250 g άπαχο λευκό ψάρι ή 100-150 g λιπαρών ψαριών, όπως χάλιμπατ, βουτυρογάλασσες, πέστροφα ή σολομός) - 250-300 kcal - 5-9% λίπος) 100-200 g μεμονωμένα γεύματα ή με λαχανικά και / ή χόρτα (80-160 kcal) καθημερινά. 9 κουταλιές της σούπας τυρί cottage καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες! • 1 αυγό κοτόπουλου ή 3 αυγά ορτυκιού (100 θερμίδες) - 1-2 φορές την εβδομάδα. Ημερήσια μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο.

Λαχανικά στιφάδο στο Toon

Καλή μέρα, αγαπημένα κορίτσια. ) Καιρό έχουμε κάτι νέο γίνεται, και το καλοκαίρι να μην προετοιμαστούν για κάποιον (που βρίσκεται σε εξοχικές κατοικίες, που βρίσκονται σε διακοπές, αλλά για τον εαυτό μου. Θα εξαλείψουμε pozhuyu) Το καλοκαίρι έχει έρθει, σχεδόν ήδη έξω (και μαζί με αυτό ήρθε φρέσκα λαχανικά, νόστιμα και τόσο χρήσιμο) και αποφάσισα να μαστίγιο μέχρι ένα bungled αγαπημένο στιφάδο λαχανικών του) τα λαχανικά μου, στιφάδο μου: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, πιπεριές, ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον άνηθο, μαϊντανό (όχι αυτή τη φορά για μένα), αλάτι, κύβος ζωμού βοείου κρέατος (κουτάλι και κοτόπουλο, γ.

Είναι το πεπόνι ένα λαχανικό ή φρούτο; Παιδί από 3 έως 7 ετών

Χθες, τα λαχανικά και τα φρούτα έπαιζαν με έναν γιο με ένα λατό και βρήκα ότι δεν θυμήθηκα καθόλου ότι ένα πεπόνι ήταν ένα λαχανικό ή ένα φρούτο; Φαίνεται να δοκιμάζει το δεύτερο, αλλά αυξάνεται σε έναν κήπο (και αυτό είναι το βασικό σημάδι των λαχανικών :)) Θυμάμαι αόριστα κάτι για το καρπούζι μούρο. Από το σύνολο των εικόνων, κολοκύθα, καρπούζι και πεπόνι μας προκαλούσαν αμφιβολίες. Συμβουλευτείτε τον τρόπο ταξινόμησης. Ο όρος θηλές παιδί μου δεν γνωρίζει ακόμα, και δεν θα χωρέσει σε αυτό adnaznachna. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις συμβουλές :)))

Σχετικά με τα πουρέ φρούτων και λαχανικών. Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Γεια σου κορίτσια! Αρχίσαμε να τρώμε λαχανικά, κολοκυθάκια και αιλουροειδή, σε σχέση με αυτό, υπάρχει μια ερώτηση, πώς να μεταβείτε σε φρούτα; Εισάγετε όλα τα λαχανικά, κολοκυθάκια, color.k, καρότα, πατάτες, κλπ., Και στη συνέχεια μόνο φρούτα, ή μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε; Για παράδειγμα, στο μεσημεριανό γεύμα λαχανικά + μίγμα, σε άλλο φρούτο + μίγμα; Φρούτα esst εισέρχονται επίσης σταδιακά, ξεκινώντας με 0,5 teal.

Τα χρώματα της υγείας. Φρούτα και λαχανικά στη διατροφή

. Ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, εκτός από την ποσότητα λαχανικών και φρούτων, είναι η ποικιλία τους. Διαφοροποιήστε την καθημερινή διατροφή σας είναι εύκολη, εστιάζοντας στις 5 κατηγορίες χρωμάτων υπό όρους λαχανικών και φρούτων. Είναι οι φυτικές ενώσεις που περιέχονται σε φρούτα, φύλλα, ρίζες και άλλα μέρη του φυτού που το δίνουν ένα ή το άλλο χρώμα. Το χρώμα των λαχανικών και των φρούτων μας δείχνει ακριβώς ποιες ενώσεις φυτών που είναι ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία είναι παρούσες σε αυτές. Η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών είναι συχνά συγκεντρωμένη στο βρώσιμο δέρμα ενός φρούτου ή λαχανικών - θυμηθείτε αυτό και μην βιαστείτε να το καθαρίσετε. Τρώγοντας καθημερινά λαχανικά και φρούτα από κάθε ομάδα χρωμάτων, παρέχουμε στο σώμα σας τη βέλτιστη σύνθεση βιταμινών, ανόργανων συστατικών, αντιοξειδωτικών και άλλων ευεργετικών φυτικών ενώσεων. Λευκό-ko.
. Στην πράσινη ομάδα περιλαμβάνουν τα ακτινίδια, αβοκάντο, ασβέστη, αγκινάρα, σπαράγγια, πράσινα λάχανα (μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, Σαβοΐας, Celtic et αϊ.), Αγγούρι, φυλλώδη πράσινα σαλάτες και σάλτσες, τόξα (πράσο, Welsh και σχοινόπρασο), σέλινο, πράσινο σκουός και κολοκυθάκια, το σπανάκι, πράσινα μπιζέλια και τα φασόλια, καθώς και πράσινα μήλα, αχλάδια, σταφύλια, πιπεριές, και άλλοι. το κόκκινο ομάδα βυσσινί περιέχει φυτικά ένωση λυκοπενίου και ανθοκυανίνης προαγωγή της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος, του ουροποιητικού συστήματος, καλή μνήμη και χαμηλώνοντας ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού και η MOD. Η κόκκινη ομάδα περιλαμβάνει.

Σε εφεδρεία. Κενά

. Η ευκολότερη και ευέλικτη μέθοδος κονσερβοποίησης είναι η ξήρανση. Ως αποτέλεσμα, η συγκέντρωση των ξηρών ουσιών στα προϊόντα αυξάνεται και οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί πρακτικά δεν μπορούν να εισέλθουν σε αυτές. Είναι καλύτερα να στεγνώσει πρώτα στον αέρα, στη συνέχεια στο φούρνο ή στη σόμπα. Ζύμωση, αλάτισμα, ούρηση - επίσης διαθέσιμες μέθοδοι συγκομιδής λαχανικών, φρούτων και μούρων. Όταν συμβεί αυτό, συμβαίνει ζύμωση σακχάρων από βακτηρίδια γαλακτικού οξέος και σχηματίζεται γαλακτικό οξύ - ένα αξιόπιστο συντηρητικό. Όταν η κονσερβοποίηση με μικρόβια ζάχαρης δεν μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την επιβίωσή τους, και επιπλέον, τα κύτταρα τους είναι πολύ αφυδατωμένα. Ένας πολύ κοινός τρόπος είναι ο καθαρισμός. Μόνο n.
. Ένας πολύ κοινός τρόπος είναι ο καθαρισμός. Μόνο μερικά λαχανικά, για παράδειγμα, ντομάτες, ραβέντι, κουλούρια, που περιέχουν οργανικά οξέα, μπορούν να διατηρηθούν στη φυσική τους μορφή. Όλα τα άλλα - αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός κ.α. - σχεδόν δεν περιέχουν οξέα και προετοιμάζουν αιχμηρές μαρινάδες με οξικό ή κιτρικό οξύ. Κατάλληλο μαρινάδες και αδύναμη, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί περισσότερο αποστείρωση ή παστερίωση και τα προϊόντα είναι τα ίδια αγγούρι δεν θα πάρει τραγανό. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία αυτής της επεξεργασίας οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά θα καταστραφούν. Πρόσφατα, η κατάψυξη έχει γίνει ένας πολύ δημοφιλής τρόπος διατήρησης των φρούτων. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν είναι.

Χορτοφαγικά τρόφιμα: Λαχανικά. Φρούτα και λαχανικά.

Οι χορτοφάγοι γίνονται καλοκαίρι. Στη συνέχεια, πριν από τις διακοπές του νέου έτους, θα έχετε χρόνο να εκπαιδεύσετε στο "Olivier" χωρίς λουκάνικα, σάντουιτς χωρίς χαβιάρι. Και ο καθένας δεν θα σας προσφέρει ζελέ ούτως ή άλλως.
. Για παράδειγμα, γνωρίζω με σιγουριά ότι τα τυριά μπλε μούχλας αποτελούν ένα αξιοπρεπές ζευγάρι κουνουπίδι, σέλινο και μήλα. Το Cheddar είναι καλό με ψητά κρεμμύδια ή σούπα κρεμμυδιού. Τα στερεά τυριά, όπως το Parmesan και το Gruyera, μπορούν να πασπαλιστούν με σπαράγγια, τυλιγμένα λαχανικά και ποικιλίες σούπας a la minestrone. Αιγοπρόβειο τυρί, καθώς και τους νέους αγελάδες (φέτα, η μοτσαρέλα, η Cecilia, suluguni) είναι καλοί στις σαλάτες με ψητά κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες. Όφελος - υπάρχει! Είναι εντελώς άσκοπο να αμφισβητούμε το γεγονός ότι τα λαχανικά είναι υγιή. Ο καθένας ξέρει από τότε, όπως και στη βρεφική ηλικία, αρνήθηκε να φάει κονσέρβα πράσινη μπιζέλια. Σύντομες πολιτικές πληροφορίες σχετικά με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε αυτό ήταν το προτελευταίο επιχείρημα των γονέων (το τελευταίο είναι ποικίλο.

Διαθέτει καλοκαιρινά γεύματα. Παιδική διατροφή μετά το έτος

. Η συνολική ημερήσια ποσότητα ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων συνιστάται να αυξηθεί κατά περίπου 150-200 ml, έναντι του συνήθους ποσοστού 400-450 ml. Είναι απαραίτητο να καταστεί κανόνας ότι το καλοκαίρι τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν κεφίρ, όξινο και άλλα ζυμωμένα ποτά γάλακτος δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Η ημερήσια ποσότητα των φρούτων, λαχανικών και χυμών στη διατροφή των παιδιά μεγαλύτερα του ενός έτους 1-3 ετών 4-6 ετών, 7-10 ετών, 11-13 ετών, 14-17 ετών, πατάτες, g 150 200 250 250 300 Λαχανικά διαφορετικά, ζ 200 250 300 350 350 Φρούτα (μούρα), g 100 150 200 250 300 Χυμοί, ml 150 200 200 200 200 Μεγάλος ρόλος στην αύξηση της πρωτεϊνικής αξίας.

Πώς να σπείρουν τα λαχανικά και τα βότανα, καλλιεργούν καλλιέργειες

Κάθε μαμά θέλει για το καλοκαίρι να προσφέρει στο παιδί της μέγιστες βιταμίνες. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο επωφελές από τα εγγυημένα φιλικά προς το περιβάλλον καρότα ή χειροποίητα αγγούρια; Ακόμη και ένας εντελώς άπειρος άνθρωπος μπορεί να αντιμετωπίσει μερικά κρεβάτια από τα μη φανταστικά φυτά, αν το επιθυμεί.

5+ ανά ημέρα. Φρούτα και λαχανικά στη διατροφή

Οι βασικές αρχές της ορθολογικής διατροφής για τους ηλικιωμένους.

. Με την παραβίαση των βιταμινών που περιέχονται σε φυσικά προϊόντα μπορεί να καταστραφεί εντελώς. Η διατροφή των ηλικιωμένων (βασικό κρέας) θα πρέπει να κυριαρχείται από ωμά λαχανικά και φρούτα. Τρώτε τους κατά προτίμηση όλο το χρόνο. Τα ακατέργαστα φρούτα και λαχανικά, οι χυμοί τους, καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα παρέχουν στη διατροφή επαρκή ποσότητα ορυκτών. Δεν είναι σκόπιμο για τους ηλικιωμένους να χρησιμοποιούν συστηματικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα και συμπυκνώματα, καθώς οι βιταμίνες σε αυτές καταστρέφονται εν μέρει κατά τη διαδικασία τεχνολογικής επεξεργασίας. Επιπλέον, θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα αλατιού στη διατροφή. Η κατάχρηση αλμυρών τροφίμων μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση, στην κατακράτηση υγρών.
. Η διατροφική αξία των αγγουριών είναι μικρή: 100 γραμμάρια αυτών των λαχανικών περιέχουν 95 γραμμάρια νερού και μόνο 15 θερμίδες, επομένως χρησιμοποιούνται ως «εκφόρτωση» κατά παράβαση του μεταβολισμού των λιπών. Τα αλατισμένα και μαριναρισμένα αγγούρια είναι νόστιμα, ορεκτικά και μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες. Λαχανικά όπως το κολοκυθάκι, η κολοκύθα, η μελιτζάνα όχι μόνο διαφοροποιούν τη διατροφή αλλά και εμπλουτίζουν με μέταλλα, ιδιαίτερα άλατα καλίου. Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, τα τεύτλα είναι πλούσια σε σακχαρόζη. Μια σημαντική περιεκτικότητα σε ίνες, η παρουσία οργανικών οξέων (μηλικό και οξαλικό), καθώς και η σακχαρόζη, προκαλούν το καθαρτικό αποτέλεσμα των τεύτλων. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται και τις κορυφές, καθώς περιέχει έως και 50 mg βιταμίνης C - σημαντικά περισσότερο από ό, τι στη ρίζα. Από τους αρχαίους χρόνους, m.

Μανιτάρια ή λαχανικά; Υγιεινό φαγητό

. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ίδια αυτά προϊόντα πρέπει να περιορίζονται σε δίαιτες που απαιτούν μηχανική σκλαβία - με γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, πεπτικό έλκος. Ένας αναντικατάστατος ρόλος για το ανθρώπινο σώμα διαδραματίζονται από τις πεκτικές ουσίες που περιέχονται στα λαχανικά και τα φρούτα. Οι πηκτίνες καταστέλλουν σηπτικός μικροχλωρίδα, προσροφάται επί τον εαυτό τους και με τον τρόπο αυτό εξουδετερώνουν διάφορες τοξίνες, βαρέα μέταλλα, που έχει μία ιδιότητα θωράκιση, την προστασία του πεπτικού σωλήνα από το κέλυφος βλαβερές συνέπειες. Τα λαχανικά μαζί με τα φρούτα είναι η κύρια πηγή καλίου, καθώς και ορισμένα ιχνοστοιχεία - χαλκός, κοβάλτιο, μαγγάνιο.
. Ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες: καροτίνη, ασκορβικό οξύ, κιτρίνη, βιταμίνες Β αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, κολοκύθα - αρκετά υδαρής λαχανικά. Έτσι, τα αγγούρια περιέχουν έως και 95% νερό, και επομένως, χάρη στη λεπτή τους ίνα, έχουν μια ελαφριά καθαρτική επίδραση στο σώμα. Οι βιταμίνες στα αγγούρια είναι πολύ μικρές, αλλά η αναλογία του καλίου προς το νάτριο είναι καλά ισορροπημένη. Μυελού πλούσια άλατα καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, ασβεστίου, ασκορβικό οξύ και νικοτινικό οξύ, βιταμίνες Β κολοκύθας έχει ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, περιέχει μία επαρκώς υψηλή συγκέντρωση καροτίνης. Όσπρια # 82.

Από ποια προϊόντα αναπνέει; Παιδί από τη γέννηση έως το ένα έτος

Το αγόρι μου λίγο περισσότερο από ένα μήνα - φουσκώνει έντονα. Ξέρω ότι αυτό είναι το πεπτικό σύστημα και όλα αυτά. Αλλά, εξαρτάται και από τα προϊόντα στα οποία είναι τα τρόφιμα; τα κολοκυθάκια, για παράδειγμα, συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίου στο σώμα; μελιτζάνες; ρύζι; φαγόπυρο; Αυτό είναι αυτό που υποψιάζομαι αν ξέρετε κάτι από αυτό, ή κάτι άλλο - γράψτε, pliz. έτσι ώστε τουλάχιστον χειρότερα από το γιο τους τροφίμων να μην κάνουμε. αλλά είναι λυπηρό για το μικρό..: - / και τη νύχτα από τις στεναγμοί του σε προσπάθειες για ύπνο είναι αδύνατο

ΤΙ ΝΑ ΦΑΤΕ.
για παράδειγμα, από λαχανικά, τι απομένει.

από σιτηρά εντάξει, ρύζι φαγόπυρο

και από τα λαχανικά μόνο οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια τρώνε, και οι πατάτες ακόμα
Δεν έχω δοκιμάσει καν διαφορετικά λάχανα - άκουσα ότι ήμουν φουσκωμένος, και τα αγγούρια δεν θα μπορούσαν να είναι

κόκκινες ντομάτες καρότο πάρα πολύ

και φρούτα;
μήλα, αχλάδια, όπως.

http://conf.7ya.ru/popular/kabachok-jeto-ovow-ili-frukt/