Η αλλεργία με κεφίρ είναι ένα από τα κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι σύγχρονοι παιδίατροι και θεραπευτές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η παθολογία διαγιγνώσκεται στην παιδική ηλικία. Από τη φύση του - αυτό είναι μια ατομική μισαλλοδοξία στο σώμα της πρωτεΐνης αγελάδων, η οποία αντανακλάται στην εμφάνιση χαρακτηριστικών συμπτωμάτων.

Αιτίες του

Γιατί υπάρχει μια αλλεργία στο κεφίρ σε ενήλικες και βρέφη, μέχρι σήμερα είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα. Ένα πράγμα είναι να πούμε με βεβαιότητα ότι η βάση της έναρξης των συμπτωμάτων έγκειται στην ανοσία της πρωτεΐνης αγελάδας στην οποία αντιδρά ως ξένη.

Μια αλλεργική αντίδραση σε βρέφη σε προϊόντα κεφίρ και γάλακτος συμβαίνει σε κληρονομικό επίπεδο. Εάν η άμεση οικογένεια υποφέρει ή πάσχει από αυτή την παθολογία (κατά κανόνα, οι γονείς), ο κίνδυνος της παθολογίας αναδύεται επίσης στο αγέννητο παιδί.

Πιθανή κληρονομική αλλεργική αντίδραση στην κεφίρ

Εκτός από μια αλλεργική αντίδραση, τα μωρά μπορεί να έχουν δυσανεξία στη βόεια πρωτεΐνη, η οποία έχει ελαφρώς διαφορετική αιτιολογία. Το τελευταίο προκαλείται από την υπερβολική χρήση τέτοιων τροφίμων (στα οποία υπάρχει πρωτεΐνη) - γάλακτος. Στα νεογέννητα, η μισαλλοδοξία προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση κεφίρ από μια νοσηλευτική γυναίκα.

Οι αλλεργίες στο κεφίρ σε ένα παιδί μπορούν να εξαφανιστούν μόνοι τους καθώς μεγαλώνουν. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει εάν το μωρό θηλάζει. Οι τεχνητοί άνθρωποι έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να μεταφέρουν την ασθένεια στη ζωή.

Τα τεχνητά θηλάζοντα μωρά είναι πιο ευαίσθητα στις αλλεργίες.

Μια αλλεργική αντίδραση σε βρέφη ηλικίας έως ενός έτους έχει τυποποιημένα συμπτώματα: εξάνθημα, ερυθρότητα, κλπ. Δεν είναι ασυνήθιστο οι κλινικές αυτές εκδηλώσεις να συμπληρωθούν με άλλα, πιο επικίνδυνα συμπτώματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν θα πρέπει να χάσετε το πρώτο εξάνθημα, αλλά πρέπει να στραφείτε σε έναν παιδίατρο.

Αυτό το αλλεργιογόνο γαλακτοκομικό προϊόν επιτρέπεται να αρχίσει να δίνει το μωρό όχι νωρίτερα από ότι γυρίζει 8 μήνες. Υπάρχει επίσης διασταυρούμενη αλλεργία όταν υπάρχει αντίδραση σε άλλα αλλεργιογόνα, για παράδειγμα, σε σκόνη, φάρμακα ή άλλα.

Η εκδήλωση της αντίδρασης σε αλλεργιογόνα σε ένα παιδί ενός έτους

Χαρακτηριστικά συμπτώματα

Τα συμπτώματα σε ενήλικες και βρέφη έχουν μικρή διαφορά. Στην πρώτη περίπτωση, τα ακόλουθα περιστατικά:

• δερματικό εξάνθημα.
• κνησμώδες σύνδρομο στην περιοχή των εξανθημάτων.
• ρινίτιδα (ρινική καταρροή);
• πρήξιμο του δέρματος.
• κνησμός των βλεφάρων.
• ναυτία και μερικές φορές έμετο.
• διαταραχή του εντέρου - διάρροια.

Η συμπεριφορά του σώματος με συμπτώματα παθολογίας

Σε ενήλικες, μια αλλεργική αντίδραση είναι λιγότερο έντονη από ότι σε παιδιά με παρόμοια παθολογία. Ακόμα και μια διαταραχή του εντέρου σπανίως συνοδεύεται από αφυδάτωση. Λιγότερο συχνά, εμφανίζεται μια γενικευμένη βλάβη και οίδημα τύπου Quincke.

Τα νεογνά που θηλάζουν ή τροφοδοτούνται με μπιμπερό μπορεί να έχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• πρήξιμο και σύνδρομο φαγούρας στα ιγμόρεια.
• αίσθημα ρινικής συμφόρησης, δυσκολία στην αναπνοή.
• μειωμένη όρεξη.
• ναυτία-έμετο σύνδρομο?
• επιγαστρικό πόνο με τύπο κολικού.
• Διαταραχή του εντέρου - Διάρροια ή αντίστροφα - Δυσκοιλιότητα.
• δερματικό εξάνθημα, πρήξιμο, ερυθρότητα, φαγούρα σε σημεία εξανθήματος.

Ερυθρότητα στην πλάτη που συνοδεύεται από σοβαρό κνησμό

Η αλλεργία στο κεφίρ στα βρέφη που είναι στην ΗΒ ή στην τεχνητή σίτιση, στις περισσότερες περιπτώσεις, εμφανίζεται με ρινική καταρροή και πρήξιμο βλεφάρων ταυτόχρονα, με αυξημένο δακρύρροια. Στις μάζες των κοπράνων υπάρχει βλεννώδες εξίδρωμα, σε ορισμένες περιπτώσεις - ακαθαρσίες αίματος.

Η χρήση μικροσκοπικής εξέτασης στο εργαστήριο επιβεβαίωσε την ταχεία αύξηση των ηωσινοφίλων.

Μέθοδοι θεραπείας

Η θεραπεία συνίσταται κυρίως στη συνταγογράφηση μιας ειδικής δίαιτας. Αυτό ισχύει τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Είναι επίσης απαραίτητο να λάβετε φάρμακα, τα κυριότερα από τα οποία περιλαμβάνουν αντιισταμινικά.

Στα παιδιά

Είναι δυνατόν να πιείτε κεφίρ για αλλεργίες, οι αλλεργιολόγοι απαντούν αδιαμφισβήτητα - όχι. Επιπλέον, πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή του παιδιού τα ακόλουθα τρόφιμα:

• πλήρες γάλα (κατά τη διαδικασία μαγειρέματος αγελαδινό γάλα αντικαθίσταται με γάλα σόγιας)?
• αυγά στα οποία σημειώνεται υπέρβαση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο συστατικό.
• προϊόντα με βάση το κρέας - έως 1 έτος.
• χυλό από σιμιγδάλι, το οποίο συχνά λειτουργεί ως πηγή εκδηλώσεων αλλεργικών συμπτωμάτων.

Αντενδείξεις για παθολογία

Σε συνδυασμό με μια δίαιτα θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την παθολογία των ναρκωτικών. Πρώτα απ 'όλα πάρτε αντιισταμινικά. Τα παιδιά επέτρεψαν το Fenistil, το Suprastin κ.α. Μπορείτε να εξαλείψετε την εμφάνιση αλοιφών με παρόμοιο αποτέλεσμα (για παράδειγμα, το δέρμα, το Elidel κλπ.).

Τα εντεροσώματα θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των αλλεργικών συστατικών από το σώμα: Enterosgel et al. Οι προετοιμασίες βοηθούν να αντισταθούν στα αντιγόνα και να αποτρέψουν την αρνητική επίδραση των πρωτεϊνών στα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Εντεροσώματα για την απομάκρυνση αλλεργικών συστατικών από το σώμα

Σε ενήλικες

Εάν ένας ενήλικας πάσχει από αλλεργίες, πρέπει επίσης να τηρήσει τη σωστή διατροφή, τον αποκλεισμό από τη δίαιτα ενός προκλητικού προϊόντος παθολογίας. Αξίζει επίσης να περιοριστεί η χρήση τροφίμων που προάγει την εμφάνιση διασταυρούμενων αντιδράσεων.

Η ταχεία εξάλειψη των κλινικών εκδηλώσεων της αλλεργίας θα βοηθήσει τα αντιισταμινικά (Loratadin, Zyrtec, Diazolin κ.λπ.), καθώς και τα εντεροσώματα. Η τελευταία, εκτός από την αφαίρεση των αλλεργιογόνων συστατικών, βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Τα αντιισταμινικά μπορούν να θεραπεύσουν εκδηλώσεις αλλεργικής εντεροκολίτιδας, ρινίτιδας, επιπεφυκίτιδας, δερματίτιδας. Εάν το βρογχικό άσθμα έχει αναπτυχθεί σε σχέση με την παθολογία, προδιαγράφονται βρογχοδιασταλτικά - παράγοντες που βελτιώνουν τη λειτουργία αποστράγγισης των βρόγχων.

Με το θηλασμό και την τεχνητή σίτιση

Εάν υπάρχει αλλεργία στο κεφίρ σε ένα παιδί ηλικίας κάτω του 1 έτους που θηλάζει, η μητέρα πρέπει να ακολουθήσει τη δίαιτα. Όλα τα αλλεργιογόνα προϊόντα, το κεφίρ και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικότερα, εξαιρούνται από τη διατροφή.

Όταν βρεθεί ένα μωρό στην τεχνητή σίτιση το γάλα αντικαθίσταται με υποαλλεργικό (προσαρμοσμένο). Αυτό δεν περιέχει καζεΐνη. Η πρωτεΐνη καζεΐνης αντικαθίσταται με ειδικά αμινοξέα σε μεγαλύτερο όγκο ή υδρολυμένη πρωτεΐνη.

Τα προσαρμοσμένα μίγματα που αναπτύσσονται με βάση την πρωτεϊνική υδρόλυση περιλαμβάνουν τα προϊόντα Alfare, Frisopep και Nutrilon Pepti. Εάν ένα παιδί έχει αυξημένη ευαισθησία στην αλλεργία πρωτεΐνης αγελάδας, το συνηθισμένο μείγμα αντικαθίσταται με μείγμα με μερική πρωτεϊνική διάσπαση: Nutrilon HA, NAS GA 2, κλπ.

Συχνά έχει συνταγογραφηθεί η διατροφή του μωρού μείγμα με βάση την πρωτεΐνη σόγιας. Αυτά τα προϊόντα έχουν εγκριθεί για χρήση σε παιδιά από 6 μήνες, καθώς η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές εκδηλώσεις.

Σόγια πρωτεΐνη μπιμπερό

Πώς να αντικαταστήσετε το προϊόν εάν είστε αλλεργικός

Η κουζίνα για παιδιά και ενήλικες που είναι αλλεργική σε κεφίρ και σε άλλα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες δεν πρέπει να περιλαμβάνει τέτοια (συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage). Είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με σόγια: το ίδιο kefir, το γάλα, το γιαούρτι, το οποίο μπορεί να αγοραστεί από εξειδικευμένα καταστήματα.

Εξαιρούνται τυχόν τυρογάλακτα (σύμφωνα με τον τύπο του Agushi), τα οποία περιέχουν πρωτεΐνες αγελάδων, από τη βρεφική τροφή.

Σύμφωνα με τον Δρ. Komarovsky, πριν καταναλώσετε προϊόντα σόγιας, είναι καλύτερο να διεξάγετε μια δοκιμή που θα εξαλείψει τις αλλεργίες και τα τρόφιμα αυτά. Το παιδί λαμβάνει μισή κουταλιά του προϊόντος και παρακολουθεί την αντίδραση.

Ανατροφοδότηση από άλλους ανθρώπους

Στα φόρουμ μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες κριτικές για τις μητέρες που έχουν αντιμετωπίσει ένα παρόμοιο πρόβλημα με τα παιδιά τους. Μερικά από αυτά είναι:

Η Ιρίνα, 27 ετών, Μόσχα

Η γέννηση της κόρης μου αποκάλυψε μια αλλεργία στην πρωτεΐνη των αγελάδων. Από τότε που θηλάζαμε, έπρεπε να ακολουθήσω μια δίαιτα, εξαλείφοντας όλο το γάλα από τη διατροφή. Μετά από ένα χρόνο, τα τρόφιμα αυτά αντικαταστάθηκαν με σόγια (κεφίρ, γάλα κλπ.). Δεν είχαμε αλλεργική αντίδραση σε αυτό.

Οι ειδικοί συνέστησαν τη χρήση φυτικών προϊόντων σόγιας για αλλεργία πρωτεΐνης αγελάδας.

Έλενα, 37 ετών, Πετροζαβόντσκ

Ο γιος μου στην ηλικία των 4 ετών ήταν αλλεργικός στο κεφίρ. Ο γιατρός διόρισε μια ειδική διατροφή, σύμφωνα με την οποία ήταν απαραίτητο να αποκλειστούν από τη διατροφή όλα τα γαλακτοκομικά και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μου αρέσει να δίνω κεφίρ σόγιας, το οποίο προσεγγίσαμε τέλεια. Αποδείχθηκε ότι η αλλεργία στις πρωτεΐνες αγελάδων δεν είναι τόσο ύπουλη και το αλλεργιογόνο μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα πιο κατάλληλο προϊόν.

Κατερίνα, 29 ετών, Νοβοσιμπίρσκ

Από τη γέννηση, η κόρη μου είχε αλλεργία στην πρωτεΐνη των αγελάδων. Δεδομένου ότι το μητρικό γάλα δεν ήταν αρκετό και το μωρό δεν αρκούσε, τράφηξε το ειδικό υποαλλεργικό μείγμα Nutrilon Pepti. Σε μεγαλύτερη ηλικία, όλα τα γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, γάλα κλπ.) Εξαιρέθηκαν από τη διατροφή.

Σε ποια δημοφιλή προϊόντα μπορεί να βρεθεί πρωτεΐνη αγελάδας, εκτός από κεφίρ

Κεφίρ, πλήρες γάλα, τυρί cottage - προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλους όγκους. Επιπροσθέτως, ένα σκληρό καζεΐνη περιλαμβάνεται στο σκληρό τυρί και στα ακόλουθα προϊόντα:

• κατσικίσιο γάλα;
• ξινή κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεγαλύτερη του 20% ·
• ξινόγαλα ·
• κρέμα?
• παιδικό τυρόπηγμα?
• σούπας μάζας ·
• βιογούζω;
• τυρί λουκάνικα.
• κρέμα ξινή κρέμα, κρέμα?
• γιαούρτι?
• σοκολάτα με γάλα.
• ζυμαρικά με τυρί cottage?
• παγωτό και μιλκσέικ.

Η πρωτεΐνη αγελάδων περιλαμβάνεται στα μείγματα που προορίζονται για τη διατροφή τεχνητών παιδιών.

Δεν χρειάζεται να πιστεύουμε ότι η αλλεργία στην πρωτεΐνη κεφίρ και αγελάδας είναι μια θανατηφόρα ασθένεια. Ακόμη και με αυτήν την παθολογία, μπορείτε να ζήσετε για πολλά χρόνια χωρίς να γνωρίζετε τα προβλήματα. Επιπλέον, η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων έχει πολλά προϊόντα που μπορούν να αντικαταστήσουν αυτό το αλλεργιογόνο.

http://allrg.ru/eda-i-napitki/allergiya-na-kefir.html

Διατροφή για αλλεργικές παθήσεις

Τρόφιμα εκτός της περιόδου παροξυσμού

Για ορισμένες από αυτές τις ασθένειες, η τροφή θα είναι η σκανδάλη. Για άλλους, τέτοια αλλεργιογόνα όπως η γύρη, η οσμή των ζώων, η σκόνη κ.λπ. είναι πιο σημαντικά. Είναι σαφές ότι οι διατροφικές συστάσεις για τέτοιες διαφορετικές παθολογίες θα διαφέρουν σημαντικά. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες συστάσεις που θα είναι χρήσιμες σε όλους.
1) Ελέγξτε με τον αλλεργιολόγο σας για μια ακριβή λίστα των "επιτρεπόμενων" και "απαγορευμένων" τροφίμων. Ίσως, για να προσδιορίσετε την παρουσία συγκεκριμένων αλλεργιογόνων, θα σας συνταγογραφηθούν δοκιμές κοκκοποίησης δέρματος ή ανάλυση συγκεκριμένης IgE στον ορό.

2) Πρέπει να προσέχετε να δοκιμάσετε νέα τρόφιμα. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό στο σπίτι και υπό την επίβλεψη συγγενών που μπορούν να βοηθήσουν σε περίπτωση αλλεργίας.

3) Προετοιμάστε τον εαυτό σας από τα αρχικά ωμά τρόφιμα. Το κρέας και τα ψάρια αγοράζουν μόνο ένα κομμάτι.

4) Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες. Ποτέ δεν μπορείτε να είστε απολύτως σίγουροι για τη σύνθεση των αγορασθέντων τελικών προϊόντων.

5) Μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση κάθε έτοιμου φαγητού που θα φάτε.

Αυτές οι συστάσεις ισχύουν τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Εάν το παιδί σας πάσχει από αλλεργίες, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή του. Τα πάντα είναι σχετικά απλά, ενώ το παιδί είναι μικρό και δεν πηγαίνει στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο. Καθώς το παιδί μεγαλώνει και γίνεται ανεξάρτητο, γίνεται πιο δύσκολο να τον ελέγξεις. Είναι απαραίτητο να εξηγήσουμε στο παιδί τι τρόφιμα μπορεί να φάει και τι όχι. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε μια μορφή διαλόγου ώστε το παιδί να καταλάβει ότι οι οδηγίες σας δεν είναι «ιδιοτροπία μαμά», αλλά μια αναγκαιότητα. Εάν υπάρχουν πολλά "απαγορευμένα" προϊόντα, είναι λογικό να τα γράψουμε σε μια κάρτα και να τα δώσουμε στο παιδί. Οι δάσκαλοι της σχολής και των δασκάλων πρέπει επίσης να έχουν μια ιδέα για το πρόβλημα του παιδιού σας. Αν δεν είστε βέβαιοι για την ποιότητα των σχολικών γευμάτων, θα πρέπει να προετοιμάσετε το φαγητό του παιδιού σας στο σπίτι και να το πάρετε μαζί σας σε ένα πλαστικό δοχείο.

Γεύματα κατά τη διάρκεια παροξυσμών αλλεργικών ασθενειών

Όπως αναφέρθηκε ήδη, το φυσιολογικό χαρακτηριστικό των ατόμων που πάσχουν από οποιαδήποτε αλλεργική ασθένεια είναι η αρχική τους τάση για διάφορες εκδηλώσεις αλλεργίας. Η κατάσταση γίνεται ακόμα πιο έντονη κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της υποκείμενης νόσου, όταν το σώμα βρίσκεται σε υπερ-αντιδραστικότητα, αυτή τη στιγμή ακόμη και ένα μικρό ερεθιστικό μπορεί να αυξήσει τις εκδηλώσεις της υποκείμενης νόσου ή να εκδηλώσει μια νέα αλλεργική αντίδραση.

Γι 'αυτό οι διαιτητικές συστάσεις στην περίοδο της παροξυσμού είναι παρόμοιες για όλες τις ασθένειες και είναι αρκετά αυστηρές.

Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση λίστα των "επιτρεπόμενων" και "απαγορευμένων" προϊόντων.

Αποκλείεται:

- ζωμούς, πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά πιάτα, καπνιστά κρέατα, μπαχαρικά, λουκάνικα και γαστρονομικά προϊόντα (λουκάνικα βρασμένα και καπνιστά, λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, ζαμπόν), συκώτι.
- ψάρι, χαβιάρι, θαλασσινά?
- αυγά ·
- αιχμηρά και επεξεργασμένα τυριά, παγωτό, μαγιονέζα, κέτσαπ.
- ραπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές, λάχανο, τουρσιά.
- μανιτάρια, ξηροί καρποί;
- εσπεριδοειδή, φράουλες, φράουλες, σμέουρα, βερίκοκα, ροδάκινα, ρόδια, σταφύλια, θάμνος, ακτινίδιο, ανανά, πεπόνι, καρπούζι.
- ανθεκτικά λίπη και μαργαρίνη.
- ανθρακούχα ποτά φρούτων, kvass;
- καφές, κακάο, σοκολάτα,
- μέλι, καραμέλα, marshmallow, marshmallow, κέικ, muffins (με γεύσεις κλπ.).
- τσίχλες.

Περιορίζεται σε:

- σιμιγδάλι, ζυμαρικά, ψωμί από αλεύρι των υψηλότερων ποιότητων
- πλήρες γάλα και ξινή κρέμα γάλακτος (που παρέχεται μόνο σε πιάτα), τυρί cottage, γιαούρτια με πρόσθετα φρούτων.
- αρνί, κοτόπουλο;
- καρότα, γογγύλια, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο;
- κεράσι, μαύρη σταφίδα, μπανάνες, βακκίνια, βατόμουρα, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
- βούτυρο

Συνιστάται (λαμβάνοντας υπόψη την ατομική φορητότητα):

- δημητριακά (εκτός από μάννα) ·
- γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, βιοκαύριο, γιαούρτια χωρίς πρόσθετα φρούτων κ.λπ.) ·
- μη αιχμηρά τυριά.
- άπαχο κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα), εξειδικευμένο κονσερβοποιημένο κρέας για παιδικές τροφές.
- όλα τα είδη λάχανου, κολοκυθάκια, σκουός, λαμπερή κολοκύθα, μαϊντανό, άνηθο, νεαρά πράσινα μπιζέλια, πράσινα φασόλια.
- πράσινα και λευκά μήλα, αχλάδια, ελαφριές ποικιλίες κερασιών και δαμάσκηνων, λευκή και κόκκινη σταφίδα, φραγκοστάφυλα.
- λιωμένο βούτυρο, εκλεπτυσμένο αποσμημένο φυτικό έλαιο (καλαμπόκι, ηλίανθος, ελαιόλαδο κ.λπ.).
- φρουκτόζη.
- ψωμί σιταριού δευτέρου βαθμού, φραντζόλες δημητριακών, μπαχαρικά καλαμποκιού και σιτηρά.
Μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται για παροξυσμούς αλλεργικών νόσων για 7-10 ημέρες και στη συνέχεια, σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού, μπορείτε σιγά-σιγά να προχωρήσετε σε μια μεμονωμένη υποαλλεργική δίαιτα (δίαιτα που αποκλείει συγκεκριμένα τρόφιμα που είναι αλλεργιογόνα για έναν συγκεκριμένο ασθενή).

Εν κατακλείδι, θέλω να ζητήσω από όλους τους πάσχοντες από αλλεργίες να μην αντιμετωπίσουν τη διατροφή τους ως αγωνία.
Θυμηθείτε ότι ακολουθώντας τις διαιτητικές συστάσεις, δίνετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να ζήσετε μια υγιή και εκπληκτική ζωή παρά την παρουσία αλλεργικής νόσου.

http://health.mail.ru/disease/allergiya/dieta_pri_allergicheskih_zabolevaniyah/

Γαλακτοκομικά προϊόντα για αλλεργίες: τι είδους ζωή είναι χωρίς γάλα;

Περιεχόμενο του άρθρου:

Οι τροφικές αλλεργίες και, ειδικότερα, η δυσανεξία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος είναι μια πολύ κοινή ασθένεια.

Στα παιδιά που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα, περίπου το 80% των περιπτώσεων είναι αλλεργικές σε αυτό το προϊόν. Επιπλέον, ο αριθμός των παιδιών αυτών αυξάνεται κάθε χρόνο.

Σημάδια και αληθινές αιτίες γαλακτοκομικής αλλεργίας: γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι

Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τις αλλεργίες σε γαλακτοκομικά προϊόντα με έλλειψη λακτάσης, η οποία είναι έλλειψη του ενζύμου λακτάση, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση της λακτόζης στο γαστρεντερικό σωλήνα. Εν τω μεταξύ, η τελευταία ασθένεια είναι λιγότερο συχνή.

Η αλλεργία στο γάλα είναι μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Οι εκδηλώσεις του μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, δεδομένου ότι τα αλλεργιογόνα εισέρχονται στο αίμα και μπορούν να επηρεάσουν οποιοδήποτε όργανο. Με μια εξασθενημένη ανοσία (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια ασθένειας), αυτά τα συμπτώματα είναι πιο έντονα.

• Από την πλευρά του γαστρεντερικού σωλήνα: φούσκωμα, χαλαρά κόπρανα, άθικτα τρόφιμα στα κόπρανα, δυσκοιλιότητα, σε βρέφη - συχνή και άφθονη παλινδρόμηση και έλλειψη βάρους.
• Δερματικές εκδηλώσεις: κνίδωση, ατοπική δερματίτιδα με εστίες κάτω από τα γόνατα και τους αγκώνες, τα παιδιά έχουν έκζεμα και κηλίδα γάλακτος (εμφάνιση κρούστας στο κεφάλι, που χτενίζονται με χτένα).
• Από την πλευρά του αναπνευστικού συστήματος: ρινική καταρροή και φτάρνισμα, δύσπνοια, βήχας, στην προχωρημένη περίπτωση - βρογχικό άσθμα.

Συνήθως αυτός ο τύπος αλλεργίας επηρεάζει τα παιδιά. Στην περίπτωση αυτή, μπορούν να περάσουν μέχρι την ηλικία των τριών ετών. Υπάρχουν όμως και ενήλικες που δεν ανέχονται επίσης πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας. Έχουν συμπτώματα αλλεργίας σε αυτό το προϊόν που συνήθως εκδηλώνεται από τον γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι λόγοι για μια τόσο δύσκολη σχέση πρωτεΐνης γάλακτος και ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να είναι διαφορετικές. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι κληρονομικότητα, λιγότερο συχνά - ανοσολογικές αλλαγές, στα παιδιά είναι η ανωριμότητα του πεπτικού συστήματος και το αποτέλεσμα της υπερβολικής χρήσης της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γαλακτοκομικών προϊόντων.

Πώς επηρεάζουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα τις αλλεργίες

Οι πρωτεΐνες που προκαλούν αλλεργίες μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε γάλα, αλλά βρίσκονται συνήθως στις αγελάδες.

Όταν οι αλλεργιογόνοι πρωτεΐνες εισέρχονται στο σώμα (ειδικά στα παιδιά), το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου, το αντιλαμβάνεται ως απειλή, αρχίζει να αγωνίζεται. Αυτό εκδηλώνεται όχι μόνο στη συμπεριφορά του μωρού, που είναι πολύ άτακτος. Διαταράσσει επίσης την πέψη, το αέριο, το κολικό, το εξάνθημα. Και αν ένας ενήλικας μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή την κατάσταση, τότε το μωρό θα πρέπει σίγουρα να βοηθήσει με την επαφή με έναν ειδικό.

Όταν αγοράζετε ένα συσκευασμένο προϊόν, το οποίο, θεωρητικά, δεν έχει καμία σχέση με το γάλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Μερικές φορές ο κατασκευαστής δηλώνει ότι το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη λακτόζης.

Διατροφή για αλλεργίες σε πρωτεΐνες γάλακτος

Φυσικά, ένα άτομο που έχει ανακαλύψει τα συμπτώματα αυτής της πάθησης πρέπει να αποκλείσει το προϊόν από τη διατροφή.

Εάν αποδειχθεί ότι ένας από τους συγγενείς μιας γυναίκας που θηλάζει υποφέρει από δυσανεξία σε πρωτεΐνες γάλακτος, είναι προτιμότερο να αποκλείει το γάλα για τη διάρκεια της γαλουχίας και ακόμα και αν δεν έχει αυτό το είδος αλλεργίας.

Η αντικατάσταση οποιουδήποτε άλλου γάλακτος στη διατροφή ενηλίκων του αγελαδινού γάλακτος δεν θα εξαλείψει τα συμπτώματα, καθώς οι αλλεργιογόνες πρωτεΐνες βρίσκονται σχεδόν σε όλες τις μορφές της.

Οι διαιτολόγοι συνιστούν τη διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων, το οποίο θα πρέπει να δείχνει ότι έχετε φάει και έπιναν όλη την ημέρα, καθώς και την αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα.

Όταν φυλάσσετε ένα ημερολόγιο, είναι λογικό να ακολουθήσετε μια ειδική υποαλλεργική διατροφή, με βάση:

• Λαχανικά, ζωμοί ψαριών και λιγότερο συχνά - κοτόπουλο.
• Κρέας και παραπροϊόντα.
• Αυγά
• Ξηροί καρποί
• Όσπρια
• Κουάκερ στο νερό χωρίς βούτυρο.
• Ζυμαρικά χωρίς προσθήκη βουτύρου.
• Νερό
• Χαλαρό τσάι.
• Λαχανικά και χυμοί λαχανικών.
• Φρούτα και χυμοί φρούτων.

Με βάση αυτά τα προϊόντα είναι ένα παραδειγματικό μενού. Για έναν ενήλικα, το ημερήσιο σιτηρέσιο μπορεί να αποτελείται από 4 γεύματα :.

• Πρωινό: βραστό αυγό, κουάκερ σε νερό χωρίς βούτυρο, τσάι.
• Μεσημεριανό: βραστό σαλάτα τεύτλων με σταφίδες, ξηροί καρποί και φυτικό έλαιο. σούπα κοτόπουλου (φυτικό) ζωμό χωρίς ξινή κρέμα και μαγιονέζα? ψάρι με ατμό
• Μεσημεριανό: φιλέτο μούρων και αρτοσκευάσματα χωρίς γάλα (ή γάλα καρύδας).
• Δείπνο: Κουνουπίδι σε αυγό, τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο. κοτόπουλο κοτάλι? τσάι

Ρυθμίστε το μενού σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις και προτιμήσεις.

Πώς να αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή με οφέλη για την υγεία;

Με βάση αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα μόνοι σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε τυρί cottage, τυρί ή κεφίρ από γάλα σόγιας.

Πώς να θεραπεύσετε τις αλλεργίες στο γάλα, το κεφίρ, το τυρί cottage, το γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα;

Πριν μιλήσετε για τη θεραπεία των αλλεργιών, πρέπει να εγκαταλείψετε τα προϊόντα που μπορεί να τα προκαλέσουν.

Σε αυτή τη λίστα:

• Γιαούρτι
• Κεφίρ.
• Πουτίγκα
• Νουγκάτ
• Το λάδι.
• Τυρί
• Ορός γάλακτος και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Πρέπει επίσης να έχετε κατά νου ότι ίχνη πρωτεΐνης γάλακτος μπορεί να περιέχονται στη σοκολάτα, το αλεύρι, τη μαργαρίνη, την καστανή ζάχαρη.

Αντί να αντικαταστήσετε το γάλα και τα προϊόντα στη βάση του, θα παρακινήσετε τον θεράποντα γιατρό σας. Για παράδειγμα, μερικές φορές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό νερό, χυμό ή υγρά που περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες αντί για γάλα για να ετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο.

Φυσικά, η αυτο-φαρμακευτική αγωγή δεν πρέπει να γίνει, επειδή μόνο ένας γιατρός θα είναι σε θέση να δημιουργήσει μια σωστή διατροφή και να επιλέξει τα φάρμακα που θα «απαρτίζουν» το ανοσοποιητικό σας σύστημα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/molochnye-produkty-pri-allergii-kakaya-ona-zhizn-bez-moloka/

Μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο κεφίρ

Κεφίρ - ένα χρήσιμο προϊόν ζύμωσης του γάλακτος που συνιστάται για τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων ως πηγή ασβεστίου και ωφέλιμες bifidobacteria. Στην ιατρική πρακτική υπάρχει αλλεργία στο κεφίρ. Το φαινόμενο αυτό παρατηρείται συχνότερα σε ασθενείς με διαγνωσμένη υπερευαισθησία σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε ενήλικες, οι επιθέσεις αλλεργίας είναι ευκολότερες σε σύγκριση με τα παιδιά.

Σχετικά με τα οφέλη του κεφίρ

Η ευνοϊκή επίδραση του κεφίρ στο σώμα ήταν γνωστή ακόμη και στους αρχαίους γιατρούς. Υποστηρίζονται επίσης από τους σύγχρονους γιατρούς, συνιστώντας τη χρήση του ποτού σε περίπτωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και του υπερβολικού βάρους. Το Kefir περιέχει προβιοτικά και άλλες χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα.

Πεπτικά προβλήματα

Ένα ζυμωμένο προϊόν γάλακτος είναι πλούσιο σε ευεργετικούς μικροοργανισμούς που έχουν θετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία και στο έργο της πεπτικής οδού. Μελέτες δείχνουν ότι η χρήση προβιοτικών είναι απαραίτητη για τη διάρροια, τις πεπτικές διαταραχές κατά τη λήψη αντιβιοτικών. Σε διάφορα μέρη του στομάχου που κατοικούν πολλά βακτήρια. Για παράδειγμα, Helicobacter Pylori. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη τέτοιων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα:

• έλκη του στομάχου, δωδεκαδάκτυλο,
• γαστρίτιδα.

Διαθέτοντας αντιβακτηριακές ιδιότητες, η κεφίρ μειώνει τη δραστηριότητα του Helicobacter Pylori, μειώνοντας τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων των γαστρεντερικών ασθενειών. Το ποτό περιέχει επίσης το Lactobacillus kefiri, το οποίο αναστέλλει ενεργά την ανάπτυξη του Escherichia coli, της σαλμονέλας.

Μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης

Η οστεοπόρωση είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στους ηλικιωμένους. Μετά από όλα, με την ηλικία, η ικανότητα απορρόφησης ασβεστίου από τα τρόφιμα μειώνεται. Η μείωση της πιθανότητας εμφάνισης αυτής της νόσου βοηθά στην τακτική χρήση κεφίρ, που περιέχει ασβέστιο σε μεγάλες ποσότητες και βιταμίνη Κ2, η οποία είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό της. Ο φωσφόρος είναι ένα άλλο προϊόν οστικής υγείας στο προϊόν.

Προστασία από τον καρκίνο

Οι καρκίνοι σήμερα είναι πολύ συχνές. Οι λόγοι για αυτό δεν είναι πλήρως κατανοητοί. Έχει διαπιστωθεί πειραματικά: υπάρχουν προϊόντα των οποίων οι προστατευτικές ιδιότητες εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Τα προβιοτικά Kefir αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού, μειώνουν το επίπεδο καρκινογόνων ουσιών που παράγονται. Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Medicinal Foods το επιβεβαιώνουν. Οι ουσίες σε ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν αποκλείουν την ανάπτυξη των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού.

Εξάλειψη των συμπτωμάτων του άσθματος, των αλλεργιών

Μια άλλη ασθένεια του σύγχρονου κόσμου είναι η αλλεργία. Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι ο πολυσακχαρίτης που περιέχεται στο ποτό εμποδίζει την ανάπτυξη μιας συγκεκριμένης αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος. Το εάν το κεφίρ είναι αποτελεσματικό στις αλλεργίες δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα · μέχρι τώρα έχουν πραγματοποιηθεί πειράματα μόνο σε ζώα.

Αδυνάτισμα, καθαρισμός σώματος

Κατά την πέψη των τροφίμων, σχηματίζονται υποπροϊόντα και συσσωρεύονται στο σώμα. Εξαιτίας αυτού, ένα άτομο σημειώνει μείωση στην ευημερία, πονοκεφάλους, κόπωση. Η τακτική κατανάλωση κεφίρ σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια συνεχή διαδικασία καθαρισμού του σώματος.

Συνιστάται να πίνει και άτομα με υπέρβαρο. 100 g του προϊόντος είναι 2,5% λίπος:

• 50 kcal.
• 3,9 g υδατανθράκων.
• 2,8 g πρωτεϊνών.
• 1 γραμ. Λίπους.

Η μοναδική σύνθεση κάνει το kefir χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και, ταυτόχρονα, θρεπτικό. Φαγόπυρο με κεφίρ - η πιο αποτελεσματική και δημοφιλή διατροφή. Είναι ενδιαφέρον ότι επιτρέπεται ακόμη και σε άτομα με αλλεργία στη λακτόζη. Τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση στην περίπτωση αυτή είναι μια ασφαλής πηγή βασικών προβιοτικών, βιταμινών.

Αιτίες της αλλεργίας με κεφίρ

Μέχρι σήμερα, οι απόψεις επιστημόνων και γιατρών σχετικά με τις αιτίες της αλλεργίας στο κεφίρ σε ενήλικες και παιδιά διαφέρουν. Ωστόσο, υπάρχουν γενικές τάσεις. Σε βρέφη του πρώτου έτους ζωής, η κύρια αιτία μιας συγκεκριμένης αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι η ανοσολογική απόκριση σε μια ξένη πρωτεΐνη. Παρόμοια συμπτώματα παρατηρούνται σήμερα στο 2-7% των βρεφών.

Η γενετική προδιάθεση εξηγεί επίσης εάν ένα παιδί μπορεί να είναι αλλεργικό στην κεφίρ. Εάν κάποιος από μέλη της οικογένειας, όχι κατ 'ανάγκη γονείς, έχει αντίδραση σε πρωτεϊνικές ενώσεις, τότε η δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα αναπτυχθεί στο 80% των περιπτώσεων. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την ατομική μη αντίληψη του προϊόντος. Σε ένα παιδί, μια τέτοια κατάσταση μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα της υπερβολικής κατανάλωσης κεφίρ από μια έγκυο γυναίκα. Κατά το θηλασμό, πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με αυτό το προϊόν.

Με πρακτικό τρόπο, έχει αποδειχθεί ότι η παιδική αλλεργία έχει την τάση να εξαφανίζεται καθώς μεγαλώνει. Αυτό το φαινόμενο δεν πρέπει να αναμένεται εάν το μωρό τροφοδοτηθεί με μπιμπερό. Η ασθένεια θα τον συνοδεύει συνεχώς.

Εξαλείψτε την πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργίας στα παιδιά με κεφίρ, αν αρχίσετε να την εισάγετε στη διατροφή όχι νωρίτερα από οκτώ μήνες. Υποχρεωτική προϋπόθεση: το παιδί πρέπει να θηλάζει.

Σημασία είναι επίσης η φρεσκάδα του προϊόντος. Αν έχει αποκτήσει ξινή γεύση, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψει τη χρήση.

Ανεξάρτητα από τον λόγο, οι αλλεργίες στο κεφίρ προκαλούν δύο συστατικά του προϊόντος:

• Πρωτεΐνη αγελάδας. Η συνταγή για κεφίρ, γνωστή σε όλους, βασίζεται στο αγελαδινό γάλα, λιγότερο συχνά στην κατσίκα. Ανεξάρτητα από το αρχικό υλικό, υπάρχει πρωτεΐνη. Εμπειρικά αποδεδειγμένα ότι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής και ελαφρώς μεγαλύτερα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτό.
• Οι μύκητες κεφίρ είναι μύκητες μίας κυψέλης που παρέχουν τη διαδικασία ζύμωσης. Δίνουν στην κεφίρ την ιδιαίτερη γεύση της. Αλλά σε άτομα με ευαίσθητη εντερική μικροχλωρίδα, η παρουσία ζύμης μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών.

Η αλλεργία στο κεφίρ στα βρέφη μπορεί να προκαλέσει παραβιάσεις της συνιστώμενης δοσολογίας. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση για παιδιά από 8 μηνών δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια την ημέρα.

Σταυρωτές αντιδράσεις

Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης σε οποιοδήποτε προϊόν, δεν αποκλείεται η πιθανότητα διασταυρούμενης αντίδρασης. Σε περίπτωση δυσανεξίας σε κέφι, πρέπει να δίδεται προσοχή σε επαφή με:

• μούχλα?
• αντιβακτηριακά φάρμακα από την ομάδα πενικιλλίνης.
• τυριά μούχλας.
• αλκοολούχα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση (μπύρα, φρούτα, κρασί) ·
• ζύμη ζύμης?
• μανιτάρια.

Η αντίδραση στα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με αλλεργίες στο πρωτογενές γάλα είναι αποδεδειγμένο γεγονός. Οι αλλεργίες θα εμφανιστούν επίσης όταν χρησιμοποιείτε:

• φάρμακα που βασίζονται σε ιστούς βοοειδών ·
• βόειο κρέας, μοσχάρι ·
• γάλα κατσίκας.

Συμπτώματα

Η κλινική εικόνα μιας αλλεργικής αντίδρασης στο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση σε παιδιά και ενήλικες ποικίλλει.

Εκδηλώσεις σε ενήλικες

Στην περίπτωση μιας συγκεκριμένης αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος που αναπτύχθηκε σε ενήλικες, παρατηρούνται τα ακόλουθα φαινόμενα:

• ναυτία με έμετο.
• κοιλιακό άλγος, διάρροια.
• δερματικό εξάνθημα, κνησμός.
• ρινική συμφόρηση, πρήξιμο και κνησμός των βλεφάρων.

Οι γιατροί λένε ότι σε ενήλικες μια αλλεργική αντίδραση είναι ευκολότερη απ 'ό, τι στα παιδιά. Ακόμη και αν συμβεί διάρροια, ο κίνδυνος αφυδάτωσης είναι ελάχιστος. Λιγότερο συχνές περιπτώσεις γενικευμένης κνίδωσης, αγγειοοίδημα.

Ωστόσο, αν ο ασθενής είναι ευαίσθητος στη ζύμη, δεν αποκλείεται η εμφάνιση αναφυλακτικού σοκ. Στην περίπτωση αυτή, ο ασθενής παρατήρησε:

• κνησμός που καλύπτει ολόκληρο το σώμα.
• διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• γενικευμένη κνίδωση ·
• πρήξιμο των βλεννογόνων της αναπνευστικής οδού.
• βήχας, δύσπνοια
• απώλεια συνείδησης

Εκδηλώσεις σε παιδιά

Η ανάπτυξη της αλλεργίας σε κεφίρ σε ένα παιδί συνοδεύεται από τις ακόλουθες κλινικές εκδηλώσεις:

• πρήξιμο των ρινικών βλεννογόνων μεμβρανών.

• απαλλαγή από τις ρινικές ιγμορίτιδες.

• απώλεια της όρεξης (μέχρι την πλήρη εξαφάνιση), ναυτία, συνοδευόμενη από έμετο,
• μετεωρισμός, δερματικά εξανθήματα και φαγούρα γύρω από τα μάτια.

Με την ανάπτυξη της αντίδρασης στο κεφίρ, η πορεία του μπορεί να έχει αρκετά χαρακτηριστικά:

1. Μύτη τρέχει σε συνδυασμό με κνησμό, πρήξιμο των βλεφάρων, ερυθρότητα των ματιών, αυξημένα υδατώδη μάτια.
2. Σε παιδιά ηλικίας άνω του έτους, η ρινική εκκένωση είναι διαφανής και άφθονη. Για βρέφη δεν είναι τυπικό. Λόγω της ηλικίας τους, παραμένουν σε οριζόντια θέση για μεγάλο χρονικό διάστημα και το περιεχόμενο της μύτης ρέει κάτω από το οπίσθιο τοίχωμα του φάρυγγα.
3. Στα κόπρανα βρέθηκε υψηλή συγκέντρωση βλέννας, σπάνια αίμα.
4. Τα παιδιά του πρώτου έτους ζωής υποφέρουν από εκδηλώσεις του δέρματος: φαγούρα, εξάνθημα, εξάνθημα από την πάνα, ερυθρότητα του δέρματος γύρω από τον πρωκτό.

Διάγνωση και θεραπεία

Προτού δημιουργήσετε μια ακριβή διάγνωση, ένας αλλεργιολόγος θα εξετάσει προσεκτικά το ιστορικό του ασθενούς για να προσδιορίσει την ύπαρξη κληρονομικού παράγοντα. Οι ενήλικοι ασθενείς καλούνται να συμπληρώσουν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Για πρόσθετες πληροφορίες, λαμβάνεται δειγματοληψία αίματος. Διεξάγονται επίσης δοκιμές δέρματος. Για να γίνει αυτό, γίνονται μικρές εντομές στην επιφάνεια του δέρματος. Αλλεργιογόνα εισάγονται σε αυτά. Η αποκαλυφθείσα αντίδραση δείχνει ποιο ερέθισμα προκάλεσε την εμφάνιση των συμπτωμάτων. Οι μελέτες διεξάγονται αναγκαστικά κατά τη διάρκεια περιόδων κατά τις οποίες η αλλεργία δεν εκδηλώνεται. Διαφορετικά, η κατάσταση του ασθενούς ενδέχεται να επιδεινωθεί.

Η θεραπεία για μια συγκεκριμένη αντίδραση είναι:

• αποφεύγοντας τη χρήση ενός προϊόντος που προκαλεί αλλεργίες (δίαιτα εξάλειψης) ·
• λαμβάνοντας αντιισταμινικά.

Μια δίαιτα εξάλειψης πρέπει πάντα να συνδυάζεται με μια υποαλλεργική. Τα τρόφιμα με υψηλό αλλεργικό τίτλο, καθώς και τα διασταυρωμένα αλλεργιογόνα, εξαιρούνται από τη διατροφή. Μια τέτοια διατροφή θα πρέπει να τηρείται όσο η ευαισθησία εξαλείφεται γρήγορα.

Οι θεραπείες που συνιστώνται για τη θεραπεία μιας αλλεργικής αντίδρασης στο κεφίρ περιλαμβάνουν:

• αντιισταμινικά ·
• εντεροσώματα.
• ένζυμο ·
• προκινητική.

Αυτές οι ομάδες φαρμάκων εξαλείφουν όχι μόνο τις αλλεργίες αλλά και τις συνέπειές τους. Ο κατάλογος των φαρμάκων και η δοσολογία τους επιλέγει μόνο γιατρό. Λαμβάνει υπόψη την ηλικία του ασθενούς. Επίσης, λαμβάνεται υπόψη η πιθανή εγκυμοσύνη στις γυναίκες.

Αν είστε αλλεργικοί στο κεφίρ, το πεπτικό αναστατωμένο, ο βήχας, το φτάρνισμα παρατηρείται συχνά σε ένα παιδί. Η θεραπεία πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• τρεις φορές την ημέρα χλωριούχο ασβέστιο 1 κουταλιά της σούπας. l.
• έως 5 φορές Enterosgel (1 κουταλάκι του γλυκού).
• οποιοδήποτε εγκεκριμένο από την ηλικία αντιισταμινικό.

Πώς να αποφύγετε μια αρνητική αντίδραση

Η μείωση της εκδήλωσης οποιασδήποτε αλλεργίας, συμπεριλαμβανομένης της κεφίρ, επιτρέπει την πρόληψη. Μετά τη διάγνωση, το προϊόν εξαιρείται εντελώς από τη διατροφή. Εάν ένα άρρωστο παιδί φοιτά σε ένα νηπιαγωγείο, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να προειδοποιούνται για την αρνητική αντίδραση στο ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν. Οι ενήλικες ασθενείς ελέγχουν ανεξάρτητα τη διατροφή τους.

Όχι μόνο η κεφίρ πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή, αλλά και άλλα συστατικά που μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενες μορφές αλλεργικής αντίδρασης. Οι αλλεργιογόνες δίαιτες θα πρέπει να τηρούνται έως ότου ο ασθενής αναπτύξει σταθερή ύφεση. Για ορισμένο χρονικό διάστημα είναι απαραίτητο να αρνηθούν τα προϊόντα αυτά:

Θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των αγορασμένων έτοιμων πιάτων. Σε ορισμένα προϊόντα αρτοποιίας, οι ράβδοι περιέχουν ίχνη γάλακτος ή ορού γάλακτος. Είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε τη χρήση τους.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-na-kefir/

Εάν ένα παιδί είναι αλλεργικό στο γάλα, μπορεί να το κεφίρ και το τυρί cottage

Η αλλεργία στο γάλα στα βρέφη είναι αρκετά συνηθισμένη. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η δυσανεξία στην πρωτεΐνη των αγελάδων και στην αλλεργία των πρωτεϊνών είναι εντελώς διαφορετικές παθολογίες. Μια αλλεργική αντίδραση στο γάλα εκδηλώνεται λόγω του γεγονότος ότι η ανοσία περιλαμβάνει προστατευτικές λειτουργίες κατά της πρωτεΐνης βοοειδών, αιγών ή προβάτων, καθώς θεωρεί ότι είναι ένα ξένο στοιχείο στο σώμα. Στην περίπτωση δυσανεξίας σε πρωτεΐνες, το κύριο πρόβλημα είναι η κακή απορρόφηση οποιουδήποτε γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι επικίνδυνη για το σώμα του παιδιού, αλλά μπορεί να προκαλέσει σημαντική ενόχληση.

Κατά κανόνα, η αλλεργία εκδηλώνεται σε ένα βρέφος ηλικίας έως ενός έτους και τελικά θεραπεύεται από την ηλικία των 4-5. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια μπορεί να συνοδεύει το παιδί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Αιτίες

Οι αιτίες της αλλεργίας στο γάλα σχετίζονται με την ανοσία της πρωτεΐνης του γάλακτος. Το γάλα περιέχει διάφορους τύπους πρωτεϊνικών μορίων, καθένα από τα οποία μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό αντισωμάτων στο σώμα του παιδιού και ως αποτέλεσμα την αλλεργία τύπου 1. Είναι γνωστό ότι το γάλα κατσίκας και αγελάδας έχει διαφορετική σύνθεση αμινοξέων.

Δεν μπορεί να υπάρξει διασταυρούμενη αλλεργική αντίδραση στο γάλα από διάφορα ζώα. Έτσι, τα παιδιά με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα μπορούν να τρώνε γάλα κατσίκας ή προβάτου χωρίς να βλάπτουν την υγεία.

Τα μωρά που τρέφονται τεχνητά είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν πρωτεΐνη αλλεργία. Ωστόσο, εάν το μωρό καταναλώνει το μητρικό γάλα, τότε παρουσιάζεται αλλεργική αντίδραση όταν η θηλάζουσα μητέρα καταναλώνει τα ίδια τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Είναι γνωστό ότι το αγελαδινό γάλα περιέχει πρωτεΐνη όπως η καζεΐνη, η οποία είναι η αιτία των αλλεργιών. Η καζεΐνη έχει μεγάλα μόρια, δεν κατανέμονται καλά από ένζυμα που παράγονται από τα έντερα ενός βρέφους. Επομένως, η καζεΐνη σε ημι-διαχωρισμένη μορφή απορροφάται στο αίμα, όπου τα ανοσοκύτταρα το παίρνουν για ένα ξένο συστατικό, σε σχέση με αυτό συμβαίνει μια αμυντική αντίδραση.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αιτία μπορεί να είναι τα αντιβιοτικά, τα οποία πέφτουν μαζί με το γάλα ενός κατοικίδιου ζώου που υποβλήθηκε σε θεραπεία. Επιπλέον, η εμφάνιση αλλεργιών μπορεί να συμβάλει στην προσαρμογή των τυποποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων. Η αλλεργία στις πρωτεΐνες μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το μενού των θηλαζουσών μητέρων περιέχει γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα, καρύδια και θαλασσινά.

Τι συμβάλλει στην ανάπτυξη

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η αλλεργία του παιδιού στο γάλα εξελίσσεται λόγω της γενετικής. Για παράδειγμα, αν οι γονείς ή οι παππούδες και γιαγιάδες είχαν τα ίδια σημάδια μιας παρόμοιας ασθένειας, τότε είναι πιθανό ένα παιδί ενός έτους να έχει την ίδια ασθένεια.

Η τεχνητή σίτιση μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης στην πρωτεΐνη. Όλοι οι γονείς θα πρέπει να γνωρίζουν ότι τα παιδιά πρέπει να τρέφονται το συντομότερο δυνατόν με τροφή με βάση το αγελαδινό γάλα, διαφορετικά ο κίνδυνος ανάπτυξης αλλεργίας αυξάνεται.

Η κακή οικολογία και το γάλα χαμηλής ποιότητας μπορούν να αποτελέσουν βασικό παράγοντα στην ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος αγελάδας είναι ποικίλα και πολυάριθμα. Τα συμπτώματα μπορεί να επηρεάσουν τη γαστρεντερική οδό, την αναπνευστική οδό και το δέρμα.

Από το πεπτικό σύστημα

Όταν αλλεργική στην πρωτεΐνη παρατηρείται έμετος, εντερικός κολικός και αναφυλαξία σε παιδιά έως ένα έτος. Επιπλέον, συμβαίνει το αέριο και η διάρροια με βλέννα, μερικές φορές με αίμα και αφυδάτωση. Η αιμορραγία είναι σπάνια. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι αν εμφανιστούν ραβδώσεις αίματος κατά τη διάρκεια της διάρροιας, τέτοια σημεία μπορεί να είναι επικίνδυνα για παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο.

Από το δέρμα

Μια αλλεργική αντίδραση στη πρωτεΐνη του γάλακτος μπορεί να εμφανιστεί στο δέρμα ενός παιδιού ενός έτους με τη μορφή κηλίδας γάλακτος, καθώς και ατοπική δερματίτιδα με μεγάλες κόκκινες κηλίδες. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν μικρά εξανθήματα παρόμοια με την κνίδωση. Συχνά στην περιοχή του τραχήλου της μήτρας και στην περιοχή της κεφαλής, εμφανίζεται αλλεργία στον αγγειοοίδημα.

Σε περιπτώσεις αγγειοοίδηματος, θα πρέπει να καλείται αμέσως ασθενοφόρο, καθώς σε τέτοιες συνθήκες, σημάδια πρόκλησης αλλεργίας και απειλούν τη ζωή του παιδιού μέχρι ένα έτος.

Αναπνευστικό σύστημα

Στην περίπτωση αυτή, τα συμπτώματα της αλλεργίας πρωτεΐνης γάλακτος αγελάδας είναι τα εξής: ρινική καταρροή, ρινική συμφόρηση, συριγμός και βήχας. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι όταν βυθίζετε το βήχα, ο ξηρός συριγμός και ο συριγμός μπορεί να ξεκινήσουν την πνευμονική παρεμπόδιση ή την ψευδή κρούση. Με τέτοια συμπτώματα θα πρέπει να επικοινωνήσετε επειγόντως με την κλινική.

Θεραπεία

Εάν η αλλεργία πρωτεΐνης αγελαδινού γάλακτος διαπιστωθεί με ακρίβεια από ειδικό, τότε η κύρια θεραπεία περιλαμβάνει τη μεταφορά παιδιών μετά από γάλα σε μητρικό γάλα. Αν αυτό δεν μπορεί να γίνει, τότε το βρέφος πρέπει να τροφοδοτείται με βρεφική φόρμουλα που περιέχει προϊόντα υδρόλυσης γάλακτος ή γάλα κατσίκας.

Προηγουμένως, παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους συνιστούσαν να τρέφονται με γάλα σόγιας. Αλλά τώρα, ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι μια τέτοια δίαιτα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο 15% των παιδιών που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Διατροφή

Ο κύριος τρόπος για τη θεραπεία μιας αλλεργικής αντίδρασης σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν σε ένα βρέφος είναι η διατροφή. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να μεταφέρετε ένα παιδί μέχρι το έτος στο θηλασμό. Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, η εφαρμογή αυτού δεν είναι πάντα ρεαλιστική. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε τα μείγματα, με βάση το γάλα κατσίκας ή προβάτου.

Διάφοροι κατασκευαστές παιδικών τροφών προσφέρουν υποαλλεργικά μείγματα που περιέχουν ειδικά προϊόντα υδρόλυσης γάλακτος. Μια τέτοια διατροφή βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από αλλεργίες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η αλλεργία του αγελαδινού γάλακτος είναι μια παθολογία που μπορεί να αντιμετωπιστεί αν ακολουθήσετε τη σωστή θεραπεία, χρησιμοποιείτε γάλα κατσίκας, ακολουθήστε τις συστάσεις ενός γιατρού που γνωρίζει ακριβώς ποια δίαιτα είναι κατάλληλη για ένα παιδί κάτω του ενός έτους. Μην ξεχνάτε ότι το αγελαδινό γάλα μπορεί να είναι μέρος των προϊόντων άλλων παιδιών, οπότε προτού να αγοράσετε θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το περιεχόμενο.

Μια αυστηρή δίαιτα προσκολλάται σε 6 μήνες και μετά από αυτό το χρονικό διάστημα οι γαλακτοκομικοί τύποι αποκαθίστανται σταδιακά. Περαιτέρω μενού θα πρέπει να περιέχει ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος, καθώς είναι ευκολότερο ανεκτό από τα παιδιά. Σε περίπτωση που το παιδί ανέχεται κανονικά τα γιαούρτια και τα κεφίρ, τότε στο εγγύς μέλλον θα είναι δυνατό να συμπεριληφθεί πλήρες γάλα και γάλα σε σκόνη στο μενού του.

Επίσης, το σωστό μενού πρέπει να περιλαμβάνει γάλα κατσίκας. Και μετά από αυτό, όταν το σώμα του παιδιού είναι πλήρως διαμορφωμένο, το ρομπότ της πεπτικής οδού κανονικοποιείται και η ανοσία γίνεται ισχυρότερη, η διατροφή μπορεί να μην είναι τόσο άκαμπτη και το μενού είναι πιο διαφορετικό.

Προετοιμασίες

Εκτός από το γεγονός ότι αξίζει να αντιμετωπιστούν οι αλλεργίες του γάλακτος με μια διατροφή, δεν πρέπει να ξεχνάμε τη χρήση του φαρμάκου με τη βοήθεια ναρκωτικών. Τα αντιισταμινικά, τα οποία μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του αναπνευστικού, του δέρματος και των τροφίμων, βοηθούν στη θεραπεία μιας αλλεργικής αντίδρασης. Τα φάρμακα αυτά συνταγογραφούνται λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία του μωρού.

Καλή επίδραση μπορεί να επιτευχθεί με το διορισμό των εντεροσφαιριδίων, μέσω των οποίων οι τοξίνες που προέρχονται από τον οισοφάγο, που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αλλεργίας. Χρησιμοποιήθηκε κυρίως ενεργοποιημένος άνθρακας, laktofilterum μετά τη λήψη άλλων φαρμάκων σε 1,5 ώρες.

Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση και τα ορμονικά φάρμακα, αν διαταραχθεί η καρδιακή δραστηριότητα και υπάρχουν προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα. Οι αλοιφές χρησιμοποιούνται επίσης για την εξάλειψη διαφόρων εκδηλώσεων του δέρματος. Πριν από την εφαρμογή οποιουδήποτε φαρμάκου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό και μόνο μετά από αυτό να λάβετε οποιαδήποτε μέτρα.

Λαϊκές θεραπείες

Γιατί πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν παραδοσιακό φάρμακο για την εξάλειψη των αλλεργιών στο γάλα; Αυτό συμβαίνει επειδή τα λαϊκά φάρμακα σε συνδυασμό με την παραδοσιακή ιατρική μπορούν να βοηθήσουν στην αποτελεσματική θεραπεία. Είναι απαραίτητο μόνο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και στη συνέχεια να ξεκινήσετε τη διαδικασία που περιέχει χρήσιμα βότανα.

Μεταξύ των φαρμακευτικών φυτών αξίζει να αναφέρουμε ξεχωριστά τη σειρά που έχει αντιισταμινική δραστηριότητα. Κάντε ένα αφέψημα από αυτό το βότανο είναι απαραίτητο για την παρασκευή λοσιόν ή λουτρών. Με τη βοήθεια μιας σειράς, μπορείτε να αφαιρέσετε την πρήξιμο και να εξαλείψετε τα εξανθήματα. Επίσης, η σειρά μπορεί να εισέλθει στο μενού του παιδιού. Για να γίνει αυτό, ένα κουταλάκι του γλυκού του φυτού πρόκειται να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό και να δώσει στο παιδί δύο σταγόνες μέσα.

Οι σπόροι άνηθου μπορούν να αντιμετωπίσουν κολικούς, παλινδρόμηση και διάρροια. Η συνταγή δεν είναι δύσκολο να γίνει. Είναι απαραίτητο να χύσετε μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρων με βραστό νερό και δώστε στο παιδί 2-3 σταγόνες έγχυσης 3 φορές την ημέρα.

• Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε: τη θεραπεία αλλεργιών σε παιδιά στο Ισραήλ

Τι να αντικαταστήσει το γάλα

Το αγελαδινό γάλα μπορεί να αντικατασταθεί από κατσίκα ή πρόβατα και το αντίστροφο, εάν παρουσιαστεί αλλεργική αντίδραση στο γάλα κατσίκας. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή του παιδιού προϊόντα σόγιας, αλλά μόνο αφού βεβαιωθείτε ότι δεν είναι αλλεργικός στις πρωτεΐνες σόγιας. Ιδανικά ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: ryazhenka, κεφίρ, cottage cheese, ξινή κρέμα με βάση τη σόγια και με βιοπροσθέματα. Αλλά τέτοια προϊόντα θα πρέπει να αντικαθίστανται προσεκτικά στη διατροφή του παιδιού, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση. Έτσι, είναι δυνατόν να θεραπεύσετε τις αλλεργίες και να προσθέσετε υγιεινό γάλα κατσίκας στα τρόφιμα.

Γεια σας, Ναταλία. Ήταν εδώ και πολύ καιρό για σας να μην ζητήσετε βοήθεια, προφανώς έφτασε και πάλι η ώρα :)
Η κόρη μου είναι 1 έτους και 10 μηνών. Σε 8 μήνες, ανέπτυξε ισχυρή αλλεργία στο γάλα, λίγο χοιρινό, βόειο κρέας και πρωτεΐνη κοτόπουλου. Θέλουμε να επανεξετάσουμε. Μπορούμε ήδη να τρώμε κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό κρέας), σπάνια δίνουν, έτσι κι αλλιώς, θα φάω τα αυγά. αλλά με το χρόνο γάλακτος, ήταν μια πολύ ισχυρή αλλεργία! Το ερώτημα είναι, μπορώ να φάω γαλακτοκομικά προϊόντα το πρωί, τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, να πιπιλίζουν τα στήθη μου το βράδυ, θα πρέπει να πετάξει γάλα αύριο ή θα καεί;

Εγγραφείτε στο κανάλι Lisa στο Yandex.Den

Η χαρά της μητρότητας είναι μια ασύγκριτη ευτυχία που γεμίζει την καρδιά με βαθιά αγάπη και τρυφερότητα. Όταν ένα μωρό εμφανίζεται στο σπίτι, κάθε μητέρα καταβάλλει κάθε προσπάθεια για να τον ταΐσει με το μητρικό γάλα της λίγο περισσότερο, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες το γάλα εξαφανίζεται ή υπάρχουν λόγοι για τους οποίους απαγορεύεται η χορήγηση γάλακτος. Ως εκ τούτου, υπάρχει ανάγκη αντικατάστασης της τροφής με μίγματα, γάλα αγελάδας ή αίγας. Αλλάζοντας τη διατροφή του παιδιού, δεν μπορούμε πάντα να βλέπουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μερικές φορές τα μωρά γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Αλλεργία στο μητρικό γάλα σε ένα έτος μωρό

Σε περιπτώσεις που παρατηρείται αλλεργική αντίδραση στο μητρικό γάλα σε παιδιά, οι μητέρες, με απώλειες, θέτουν την ερώτηση: πώς μπορεί το μητρικό γάλα να μην είναι κατάλληλο για το δικό του μωρό; Βιολογικά, αυτό είναι αδύνατο: οι ειδικοί λένε ότι το μητρικό γάλα είναι πάντα το καλύτερο για το μικρό. Αλλά αλλεργίες μπορεί να προκύψουν εξαιτίας ξένων παραγόντων που περιέχονται στο μητρικό γάλα. Στην πραγματικότητα, περιέχει περίπου 400 συστατικά και η μεγαλύτερη ποσότητα είναι η λακτόζη (ειδικά κατά τους πρώτους μήνες της ζωής του μωρού). Αλλά η σύνθεση αλλάζει διαρκώς, προσαρμόζοντας το μητρικό γάλα στις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου μωρού.

Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται από μια θηλάζουσα μητέρα επηρεάζουν άμεσα το σώμα του μωρού. Για παράδειγμα, τα πορτοκαλί ή τα κόκκινα φρούτα (πορτοκάλια, ντομάτες, φράουλες κ.λπ.) μπορούν να προκαλέσουν διάθεση με τη μορφή εξανθήματος στα μάγουλα ενός παιδιού, ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα αγελάδας μπορούν να προκαλέσουν κολικούς και διάρροια. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να παρακολουθείται προσεκτικά η αντίδραση του μωρού σε διαφορετικά προϊόντα που χρησιμοποιεί η μητέρα. Μόλις οι ερεθιστές παύσουν να εισέρχονται στο μητρικό γάλα, τα σημάδια αλλεργίας θα εξαφανιστούν.

Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα σε ένα παιδί

Απαγορεύεται η διατροφή ενός παιδιού έως και ενός έτους με πλήρες γάλα, δεδομένου ότι η ποσότητα φωσφόρου και ασβεστίου στη σύνθεση του ζωικού γάλακτος υπερβαίνει σημαντικά την περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος στη μητέρα. Οι νεφροί του παιδιού δεν είναι σε θέση να επεξεργάζονται την περίσσεια αυτών των ουσιών. Η πιο βέλτιστη επιλογή αντικατάστασης είναι το πιο προσαρμοσμένο για το παιδικό μίγμα ηλικίας.

Συχνά, λόγω των υλικών δυσκολιών, οι γονείς δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά αυτό το είδος τροφής και πρέπει να εισάγουν γάλα αγελάδας ή αιγός στη διατροφή του μωρού. Όταν βράζουμε πρωτεΐνες γάλακτος, αποθηκεύονται υδατάνθρακες, λίπη, ασβέστιο, φώσφορος. Το γάλα, του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες είναι 3%, δεν πρέπει να αραιώνεται. Εάν η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλότερη, τότε θα πρέπει να αραιωθεί, διατηρώντας μόνο τις αναλογίες (2/3
γάλα σε 1/3 νερού).

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στο γάλα στα παιδιά: συμπτώματα, σημεία

Τα κύρια συμπτώματα μιας αλλεργίας στο μητρικό ή στο πλήρες γάλα είναι η άφθονη παλινδρόμηση μετά τη σίτιση, η ναυτία, ο εμετός, ο κολικός και η φούσκωμα, η διάρροια. Μερικές φορές υπάρχει αίμα στο σκαμνί.

Αυτή η αντίδραση προκαλεί αλλεργία στη πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας ή ακατάλληλη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από μόνοι τους δεν είναι επικίνδυνα για το μωρό. Η πρωτεΐνη, η οποία αποτελεί μέρος του γάλακτος, είναι η κύρια αιτία των αλλεργιών. Μια μεγάλη συγκέντρωση αυτής της πρωτεΐνης στο σώμα δεν της επιτρέπει να χωνεύει καλά, γεγονός που δημιουργεί δυσφορία στο στομάχι των παιδιών.

Τα κύρια σημεία της αλλεργίας είναι η υστέρηση στη σωματική ανάπτυξη από τους συνομηλίκους τους, η αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή του μωρού. Όταν αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα παιδί, προσέχετε πάντα τη σύνθεσή τους, αφού συχνά τα παιδικά γιαούρτια περιέχουν συνθετικά πρόσθετα.

Θεραπεία των αλλεργιών στο γάλα στα παιδιά: τι να κάνετε

Πώς να θεραπεύσετε ένα αλλεργικό παιδί; Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εξαλείψετε την αιτία της αλλεργίας, δηλαδή να εξαλείψετε τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή και να μεταφέρετε το μωρό σε τροφή με ειδικά μείγματα. Πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, επιλέγοντας το κατάλληλο και παρακολουθώντας συνεχώς την αντίδραση του μωρού. Χρησιμοποιήστε μίγματα σόγιας, μείγματα με αμινοξέα, καθώς και με πρωτεΐνη γάλακτος που έχει υποστεί υδρόλυση.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πιο εύκολα ανεκτά από τα παιδιά από το ίδιο το γάλα, επομένως στο μέλλον θα πρέπει να εισάγεται σταφύλο, γιαούρτι ή ryazhenka στα μενού του μωρού σταδιακά και σε μικρές μερίδες. Εάν η κατάσταση είναι κρίσιμη, τότε πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Υπάρχουν πολλά φάρμακα που θα βοηθήσουν στην εξάλειψη του αλλεργιογόνου. Με τη σωστή χρήση των ναρκωτικών και τη βέλτιστη διατροφή, μπορείτε να ξεχάσετε για τις αλλεργίες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι να τροφοδοτήσει το παιδί εάν είναι αλλεργικός στο γάλα: δίαιτα

Εάν ένα παιδί διαγνωστεί με αλλεργία στο γάλα, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τον αποκλείσετε από τη διατροφή. Οι έμπειροι γιατροί, για να αποφύγουν τις επιπλοκές, συμβουλεύονται να ακολουθήσουν ειδικές δίαιτες: θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από το σώμα.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μείγμα για τη διατροφή παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους - διαθέτουν όλες τις απαραίτητες ουσίες, όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες και πολλά άλλα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.

Όλα τα τρόφιμα που δίνονται σε ένα μεγαλύτερο παιδί θα πρέπει να είναι στον ατμό, στον ατμό, στο στιφάδο ή ψημένο στο φούρνο. Αξίζει να θυμηθούμε ότι το φρέσκο ​​γάλα έχει βακτηριοκτόνο δράση. Μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά σε μικρές δόσεις μόνο μετά την ανάρρωση.

Είναι δυνατό το κεφίρ και το τυρί, αν το παιδί είναι αλλεργικό στο γάλα

Πρέπει πάντα να υπάρχει μια αίσθηση αναλογίας. Ως συμπληρωματική τροφή, μπορείτε να δώσετε κεφίρ σε μια μικρή ποσότητα και μόνο μία φορά την ημέρα. Για αυτό το καλύτερο κατάλληλο γαλακτοκομικό προϊόν με χαμηλά λιπαρά. Είναι απαραίτητο να το αγοράσετε με προσοχή και σε εξειδικευμένα καταστήματα, καθώς το κεφίρ μπορεί να περιέχει ένα ράφι δυσεντερίας.

Το Kefir μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των ψίχουλων, που κυμαίνεται από 2-3 κουταλάκια του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά το τμήμα. Εάν η φορητότητα είναι κανονική, τότε μπορείτε να προσθέσετε τυρί στο μενού. Είναι σημαντικό το παιδί να είναι καλά ανεκτό από αυτά τα προϊόντα και ταυτόχρονα δεν υπήρχε δυσφορία στο στομάχι.

Πώς να αντικαταστήσετε το γάλα εάν το παιδί είναι αλλεργικό

Εάν ανιχνευτεί αλλεργική αντίδραση στο γάλα, μπορεί να αντικατασταθεί μόνο με φυτικό γάλα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ενός τέτοιου προϊόντος. Μεταξύ των πιο κοινών - σόγια, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.

Στην σόγια υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, καθώς και αμινοξέα και μέταλλα, που είναι τόσο απαραίτητα για το μωρό.

Ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι: θα πρέπει να βράσει το ρύζι, προσθέστε λίγο νερό εκεί, ανακατέψτε καλά μέχρι ομαλά. Δώστε στο παιδί μικρά γεύματα.

Για να κάνετε γάλα από βρώμη, ρίχνετε 1 φλιτζάνι ακατέργαστη βρώμη με νερό και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα.

Εάν ένα παιδί είναι άνω των 2 ετών, η διατροφή του θα πρέπει να είναι πλούσια σε άλλα τρόφιμα. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας, βόειο κρέας, μοσχάρι και το ήπαρ, πλούσιο σε πρωτεΐνες. Το κρέας κουνελιού θεωρείται επίσης διαιτητικό και αντι-αλλεργικό. Μπορεί να βράσει ή να βράσει. Ψητές σούπες και πολτοποιημένες πατάτες (ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, χτυπημένες σε μπλέντερ).

Αλλεργία γάλακτος στα παιδιά: Komarovsky

Στις ομιλίες του, ο Γεβένι Κομαρόφσκι τονίζει ότι η αιτία της αλλεργίας δεν είναι αυτό που το τρώει το παιδί, αλλά αυτό που το παιδί τρώει περισσότερο από ότι μπορεί να αφομοιώσει. Μην υπερφορτώνετε τα έντερα με τα τρόφιμα. Όλα εξαρτώνται από τις μερίδες που το μωρό τρώει ή πίνει.

Ο Δρ Komarovsky πιστεύει ότι αργά ή γρήγορα η ακάθαρτη πρωτεΐνη στο σώμα θα οδηγήσει σε αλλεργίες, οι οποίες, πάνω απ 'όλα, μπορούν να παρατηρηθούν στο δέρμα (το δέρμα ξεφλουδίζει). Αλλά η εμφάνιση των αλλεργιογόνων εξαρτάται από το αν το παιδί θα ιδρώσει ή όχι.

Επίσης σημαντικές είναι οι αποκαλούμενες εξωτερικές επαφές ή το περιβάλλον. Είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε τα ρούχα του μωρού, την ποιότητα του απορρυπαντικού πλυντηρίων ρούχων και την καθαριότητα του νερού, καθώς όλα αυτά μπορούν να αυξήσουν την εμφάνιση του εξανθήματος και να επιδεινώσουν τις αλλεργικές εκδηλώσεις. Ο γιατρός πιστεύει ότι το σώμα του παιδιού είναι φυσιολογικά έτοιμο να υπάρχει χωρίς τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατ 'αρχήν. Δηλαδή, δεν υπάρχει τίποτα στο αγελαδινό γάλα που δεν μπορεί να αντικατασταθεί από λαχανικά, φρούτα ή κρέας. Αλλά ακόμα, χωρίς το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι πολύ δύσκολο να παρασχεθεί μια ποικίλη παιδική τροφή.

Ειδικά για το nashidetki.net- Victoria Krasnova

Ορισμένοι γιατροί λένε ότι τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτια - δεν επιτρέπονται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Άλλοι - ότι ryazhenka μπορεί να φάει σε απεριόριστες ποσότητες. Ακόμα άλλοι συνιστούν μόνο γάλα και λίγο ξινή κρέμα. Και ο γιατρός μου επιτρέπει να φάω ξινή κρέμα και τυρί cottage, αλλά μόνο με τη μορφή τυροκοσμητικών και κατσαρόλες. Είμαι αλλεργικός στο γάλα. Και επίσης γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Έτσι μπορώ από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, και τι δεν μπορεί;

V.M. Anikin, περιοχή Μόσχα

Μπορώ να πίνω κεφίρ με αλλεργίες γάλακτος και γαστρίτιδα; Έχετε μια πολύ ενδιαφέρουσα περίπτωση. Η αλλεργία στο γάλα σας υποχρεώνει να αντικαταστήσετε αυτό το προϊόν με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, ξινή κρέμα, γιαούρτι, τυρί cottage. Ωστόσο, ο κίνδυνος σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης εξακολουθεί να υφίσταται ούτως ή άλλως. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του γάλακτος, η λακτόζη μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ, αλλά ένα ορισμένο μέρος της παραμένει αμετάβλητο. Ως εκ τούτου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης ένα αλλεργιογόνο για το σώμα σας. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τον βαθμό της ασθένειας. Οι πραγματικές αλλεργίες δεν μπορούν μόνο να πειραματιστούν με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά ακόμη και να πλησιάσουν. Μόνο μερικοί από αυτούς μπορούν να πίνουν το ίδιο κεφίρ χωρίς ιδιαίτερες συνέπειες. Όλοι μεμονωμένα. Είναι απαραίτητο να συζητήσετε αυτό το θέμα με το γιατρό σας, διότι μόνο γνωρίζει πόσο και συχνά έχετε μια αλλεργία.

Μπορώ να φάω γαλακτοκομικά προϊόντα κατά τη γαστρίτιδα
με υψηλή οξύτητα; Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόσο πάσχετε από γαστρίτιδα και πόσο συχνά επιδεινώνεται. Γενικά, η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, οι διατροφολόγοι συνιστούν σοβαρό περιορισμό της κατανάλωσης ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν η γαστρίτιδα επιδεινώνεται σπάνια, σπάνια επιτρέπονται μη όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα οποία τουλάχιστον το γαλακτικό οξύ. Εάν ένα άτομο έχει οξεία μορφή γαστρίτιδας, τότε είναι προτιμότερο να μην διακινδυνεύσετε και να εξαλείψετε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή. Ακόμη και ένα ποτήρι ryazhenka μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή επιδείνωση της νόσου.

Τι μπορεί να ολοκληρωθεί; Εάν είστε αλλεργικοί στο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μεγάλη προσοχή, επειδή εξακολουθούν να έχουν αλλεργιογόνο στο γάλα. Και με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς από kefir, ryazhenka, γιαούρτι και άλλα ξινόγαλα και να τα αντικαταστήσει με γεμάτο γάλα - κατσίκα, αγελάδα ή οποιαδήποτε άλλη.

Ο πειραματισμός δεν αξίζει τον κόπο. Φυσικά, η εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων θα πρέπει να αναζητήσει άλλη πηγή ασβεστίου. Σήμερα, τα φαρμακεία πωλούν διάφορα σύμπλοκα βιταμινών-ανόργανων ουσιών, που αντισταθμίζουν περισσότερο την έλλειψη αυτού του μεταλλικού υλικού στο σώμα. Ποιο συγκεκριμένο φάρμακο θα σας ταιριάζει, υποκινούμενο από έναν γαστρεντερολόγο.

Ε. Ι. Βασιλένκο, διατροφολόγος, γιατρός της υψηλότερης κατηγορίας

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/esli-u-rebenka-allergiya-na-moloko-mozhno-li-kefir-i-tvorog.html