Για την κανονική λειτουργία, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται απλά ιώδιο. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται σε μια ποικιλία διαδικασιών και είναι μια απαραίτητη ουσία για το έργο ορισμένων οργάνων και συστημάτων. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου.

Τι είναι το ιώδιο;

Αρχικά, πρέπει να καταλάβετε την ορολογία. Τι είναι το ιώδιο; Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα χημικό στοιχείο, το οποίο με τη φυσική του μορφή είναι μια συμπαγής ουσία και όχι ένα υγρό, όπως όλοι βλέπουνε. Το υγρό ιώδιο είναι ιατρικό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι με αυτή τη μορφή, το στοιχείο αυτό μπορεί να είναι ακόμη επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Το ιώδιο βρίσκεται σχεδόν σε όλα όσα μας περιβάλλουν, ακόμα και σε νερό και αέρα. Όσο περισσότερο γίνεται υπό φυσικές συνθήκες, το στοιχείο αυτό περιέχεται σε θαλασσινό νερό, λίγο λιγότερο, αλλά σε μεγάλες ποσότητες στον αέρα και στο έδαφος των θαλάσσιων περιοχών. Αλλά ακόμα, το άτομο λαμβάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα ιωδίου από τα τρόφιμα και μόνο τότε από το περιβάλλον.

Κανονισμοί

Πριν από την εξέταση των προϊόντων που περιέχουν πολλά ιώδια, πρέπει να πω ότι στο ανθρώπινο σώμα αυτού του ιχνοστοιχείου είναι περίπου 25-30 mg. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κύρια πηγή αναπλήρωσης είναι η διατροφή. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την παρατεταμένη αποθήκευση των τροφίμων χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, και η ποσότητα του ιωδίου σε αυτό είναι πολύ μειωμένη. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον υπολογισμό της ημερήσιας δόσης κατανάλωσης ενός προϊόντος διατροφής.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πολύ συχνά η ιατρική έχει πρόσφατα υποστηρίξει ότι η σύγχρονη ανθρωπότητα υποφέρει όλο και περισσότερο από ανεπάρκεια ιωδίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά από τα αγορασμένα τρόφιμα σήμερα εμπλουτίζονται με αυτό το στοιχείο, το οποίο σας επιτρέπει να πάρετε την κανονική ποσότητα ιωδίου που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτό το συστατικό μπορεί επίσης να ληφθεί από βιταμίνες ή συμπληρώματα διατροφής, αλλά πριν τα χρησιμοποιήσετε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας (αυτό είναι σημαντικό γιατί πρέπει επίσης να αποφύγετε την υπερβολική ποσότητα ιωδίου στο σώμα).

Ιώδιο: χρήση

Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Πράγματι, το έργο πολλών συστημάτων σώματος, καθώς και διάφορα όργανα εξαρτάται από αυτό το στοιχείο. Τι ακριβώς είναι το ιώδιο;

• Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τον θυρεοειδή αδένα. Είναι εδώ ότι αυτό το μικροστοιχείο είναι συγκεντρωμένο περισσότερο από ό, τι σε όλα τα όργανα που λαμβάνονται από κοινού. Έτσι, οι ορμόνες που περιέχουν ιώδιο ρυθμίζουν το έργο πολλών οργάνων και επίσης έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
• Το νευρικό σύστημα και ο εγκέφαλος απαιτούν επίσης μια ορισμένη ποσότητα ιωδίου για κανονική λειτουργία.
• Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες χρειάζονται ιώδιο για την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
• Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στην καταπολέμηση της πλεονάζουσας απόθεσης λίπους στο σώμα.
• Και, φυσικά, το ιώδιο είναι απλά απαραίτητο για την κανονική κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών.

Το ιώδιο είναι επίσης σημαντικό για διάφορες κατηγορίες του πληθυσμού.

1. Οι έγκυες γυναίκες το χρειάζονται για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.
2. Το ιώδιο είναι απλά απαραίτητο για την επαρκή ψυχική και σωματική ανάπτυξη τόσο των μικρότερων παιδιών όσο και των ενηλίκων - εφήβων.

Η ποσότητα πρόσληψης ιωδίου

Πριν εξετάσετε ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ημερήσια πρόσληψη αυτού του ιχνοστοιχείου για ενήλικα υγιή άτομο είναι περίπου 100-150 mg. Ωστόσο, μερικές φορές η λήψη ιωδίου θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτό πρέπει να γίνει στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
• Με αυξημένη και συχνή σωματική άσκηση (για παράδειγμα, σε αθλητές).
• Εάν οι περιβαλλοντικές συνθήκες ταξινομηθούν ως σοβαρές.
• Φυσικά, αν υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που απαιτούν αύξηση της ποσότητας ιωδίου που καταναλώνεται.

Ιθύντες ιωδίου

Έτσι, είναι καιρός να εξετάσουμε τελικά τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του μικροστοιχείου είναι τα θαλασσινά. Και να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερο - σε ένα μεγάλο καφέ φύκι, που ονομάζεται φύκια. Για ένα συνηθισμένο άτομο, είναι καλύτερα γνωστό ως θαλάσσιο κάπαρο. Αυτό το προϊόν διατροφής είναι περίπου 0,25% αποτελείται από αυτό το στοιχείο. Ωστόσο, το περιεχόμενό του ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με την περίοδο συλλογής. Σε γενικές γραμμές, για να διατηρηθεί μια κανονική ποσότητα ιωδίου στο σώμα κάθε μέρα αυτό το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί περίπου 200 g.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι για να αυξηθεί η ποσότητα του ιωδίου στο σώμα, πρέπει να τρώτε γαρίδες, χτένια, καβούρια, στρείδια, μύδια, καλαμάρια και άλλα σημαντικά θαλασσινά.

Ποια άλλα προϊόντα περιέχουν ιώδιο; Έτσι, σε ένα αρκετά μεγάλο αριθμό, αυτό το στοιχείο βρίσκεται στα θαλάσσια ψάρια. Αν μιλάμε για αριθμούς, τότε το μέσο ιώδιο σε αυτό είναι περίπου 75 μικρογραμμάρια. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προτιμηθούν οι ρέγγες, οι όρνιθες, ο μπακαλιάρος, ο τόνος, ο σολομός, η ιππόγλωσσα και το λαβράκι.

Ξεχωριστά, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου περιέχεται στο ήπαρ θαλάσσιων ψαριών. Περίπου 850 mcg. Για να αναπληρώσετε το απόθεμα αυτού του στοιχείου, πρέπει να καταναλώσετε ημερησίως περίπου 200 γραμμάρια αυτού του προϊόντος. Το ιώδιο βρίσκεται επίσης στο ιχθυέλαιο, είναι περίπου 780 mcg.

Στο ψάρι γλυκού νερού ιώδιο λίγο, περίπου 10 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Προϊόντα τεχνητά εμπλουτισμένα με ιώδιο

Κατανοούμε περαιτέρω ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Εάν δεν είναι δυνατόν να αποκτήσετε αυτό το στοιχείο από φυσικά, φυσικά προϊόντα διατροφής, είναι δυνατόν να γεμίσετε το έλλειμά του με τη βοήθεια τροφίμων εμπλουτισμένων τεχνητά με ιώδιο. Οι κατασκευαστές αυξάνουν την ποσότητα αυτού του στοιχείου σε αλάτι, αρτοσκευάσματα και ακόμη και σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Λαχανικά και φρούτα

Τα ακόλουθα προϊόντα περιέχουν επίσης ιώδιο σε αρκετά μεγάλες ποσότητες.

• Φρούτα: μπανάνα, λεμόνι, πορτοκάλι, καρπούζι, πεπόνι, σταφύλια, μήλα, λωτός, φράουλα.
• Λαχανικά: μελιτζάνες, κρεμμύδια, σκόρδο, ραπάνια, πατάτες, σπανάκι, σπαράγγια, ντομάτες, καρότα.

Άλλα τρόφιμα

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο σε αρκετά μεγάλες ποσότητες:

Δείκτες πίνακα

Πρέπει να σημειωθεί ότι η επιστήμη εξέτασε με αρκετή λεπτομέρεια ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Ο πίνακας των αριθμητικών δεικτών παρουσιάζεται παρακάτω. Μετά από όλα, πολλοί άνθρωποι απλά πρέπει να δουν την ιεραρχία των τροφίμων που περιέχουν ιώδιο για να επιλέξουν για τον εαυτό τους το πιο νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Η ποσότητα ιωδίου, σε μg

Ψωμί: λευκό, σίκαλη

Ανταγωνιστικά προϊόντα

Έχοντας εξετάσει πλήρως ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, τον κατάλογό τους με ένδειξη της ποσότητας αυτού του ιχνοστοιχείου ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος, αξίζει επίσης να πούμε ότι υπάρχει τροφή που εμποδίζει την απορρόφηση αυτού του ιχνοστοιχείου. Τι ισχύει για αυτά τα τρόφιμα;

Το πρώτο είναι λαχανικά σταυροειδών. Εάν υπάρχουν προβλήματα με την έλλειψη ιωδίου, θα πρέπει να εγκαταλείψετε προσωρινά το λάχανο: μπρόκολο, λευκό, κουνουπίδι και Βρυξέλλες. Είναι επίσης απαραίτητο να σταματήσει η κατανάλωση των σπόρων σόγιας και των σπόρων λίνου. Και όλα αυτά επειδή μπορούν να επιδεινώσουν την έλλειψη ιωδίου.

Συνέπειες της έλλειψης ιωδίου

Η ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα είναι γεμάτη με τους ακόλουθους κινδύνους και ανεπιθύμητες συνέπειες:

1. Ένα άτομο έχει μειωμένη ακοή και όραση, η μνήμη επιδεινώνεται.
2. Επίσης, υπάρχουν πονοκεφάλους και μια αίσθηση συνεχούς κόπωσης.
3. Συχνά, το βάρος αυξάνεται ακόμη και με μια απόλυτα φυσιολογική διατροφή και ενεργό τρόπο ζωής.
4. Η έλλειψη ιωδίου είναι γεμάτη με διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα τόσο των ανδρών όσο και των γυναικών - εξίσου.
5. Φυσικά, η ανεπάρκεια ιωδίου είναι πολύ επικίνδυνη για τον θυρεοειδή. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν διάφορες παραβιάσεις της εργασίας του.
6. Αν μιλάμε για παιδιά και εφήβους, τότε η έλλειψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο σωματική αλλά και διανοητική καθυστέρηση.

Συνέπειες της περίσσειας ιωδίου στο σώμα

Λαμβάνοντας υπόψη τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, αξίζει να πούμε ότι η υπερβολική διάθεση αυτού του στοιχείου είναι επίσης επικίνδυνη και ανθυγιεινή, σαν μειονέκτημα. Έτσι, για να αυξήσετε την ποσότητα του ιωδίου στο σώμα, πρέπει να το καταλάβετε με σύνεση, με σύνεση. Ωστόσο, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο εισπνέει τον ατμό του για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, στην εργασία. Η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών ή συμπληρωμάτων πλούσια εμπλουτισμένων με ιώδιο έχει επίσης αρνητικές συνέπειες. Τα συμπτώματα σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ παρόμοια με τη δηλητηρίαση των τροφίμων. Δηλαδή μπορεί να παρουσιάσουν επίμονη ζάλη, ναυτία, πονοκεφάλους. Συχνά υπάρχει βήχας και διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η περίσσεια ιωδίου παρατηρείται συχνότερα στις γυναίκες που είναι εθισμένες στη λήψη καφέ φύκια, δηλ. θάμνος της θάλασσας Και όλα αυτά επειδή σε αυτό το προϊόν διατροφής αυτού του στοιχείου περιέχει πολύ περισσότερα από αυτά που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα.

Ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε για το ιώδιο.

Αφού προσδιορίσατε ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, αξίζει επίσης να πείτε ότι είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνετε αυτό το στοιχείο σε επαρκείς ποσότητες. Όχι περισσότερο και όχι λιγότερο από αυτό που είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του σώματος. Εδώ είναι μερικά χρήσιμα στοιχεία για το ιώδιο:

• Οι επιστήμονες λένε ότι ο γοφός (δηλ. Ο διευρυμένος θυρεοειδής αδένας) μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα όχι μόνο ανεπάρκειας ιωδίου, αλλά και υπερβολικής πρόσληψης αυτού του στοιχείου μέσα στο σώμα. Έτσι, αν ένας ασθενής έχει αυξημένη δραστηριότητα αυτού του οργάνου, συχνά αυτό οδηγεί σε βραδύτερο μεταβολισμό και, κατά συνέπεια, σε αύξηση του βάρους. Εάν υπάρχει υποθυρεοειδισμός, οδηγεί συχνά σε αυξημένο μεταβολισμό και απώλεια βάρους.
• Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι πολύ επικίνδυνη για τα μωρά και τα νεογέννητα. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους vegans (vegans) να παρακολουθούν προσεκτικά την κατανάλωση αυτού του ιχνοστοιχείου. Ιδιαίτερα κατά την περίοδο της μεταφοράς ενός μωρού και της σίτισης με το μητρικό γάλα.
• Το ιωδίδιο είναι το άλας στο οποίο προστίθεται το χημικό στοιχείο. Αξίζει να σημειωθεί ότι σήμερα οι Αμερικανοί τρώνε κυρίως ιωδιούχο αλάτι. Έτσι, αναπληρώνουν τα αποθέματα αυτού του στοιχείου καθημερινά.
• Το αλάτι, το οποίο περιέχεται σε καρυκεύματα και διάφορα έτοιμα φαγητά, είναι ως επί το πλείστον μη ιωδωμένο. Εάν ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί ακριβώς ιωδιούχο αλάτι, πρέπει να το γράψει πάνω στη συσκευασία.

Είναι επίσης σημαντικό να πούμε ότι το γνωστό θαλασσινό αλάτι δεν μπορεί απαραίτητα να περιέχει ιώδιο. Και η χρήση του είναι γεμάτη με έκπλυση ασβεστίου από το σώμα. Επιπλέον, έχει την ίδια επίδραση στην αρτηριακή πίεση όπως το αλάτι.

http://www.syl.ru/article/184147/new_kakie-produktyi-soderjat-yod-spisok-produktov-soderjaschih-yod

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε ιώδιο και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά;

Σήμερα θέλω να σας μιλήσω για μια ουσία όπως το ιώδιο. Ξέρεις γιατί; Υπήρξαν πολλές αντιπαραθέσεις τον τελευταίο καιρό γι 'αυτόν!

Έχω δύο φίλους που δεν μπορούν να συμφωνήσουν μεταξύ τους σε αυτό το θέμα.

Διαφωνούν συνεχώς μεταξύ τους, καθένας από τους οποίους αποδεικνύει την άποψή τους και δίνει πολλά επιχειρήματα υπέρ των επιχειρημάτων τους

Τώρα είναι χρήσιμο, είναι επιβλαβές...

Φυσικά, ποτέ δεν μπήκα σε αυτές τις διαμάχες, αλλά ακούγοντας τους ατέλειωτους "αγώνες ιωδίου", αποφάσισα να μελετήσω τον εαυτό μου

Και ξέρετε, είμαι πολύ ευτυχής που το έκανα!

Για τον εαυτό μου, ανακάλυψα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Είχα μια αρκετά σταθερή, δική μου άποψη για αυτό το θέμα.

Και δεν έδειξα τίποτα στους φίλους μου. Μόλις τους είπα ότι έμαθα τον εαυτό μου, δίνοντας "φαγητό" για προβληματισμό.

Αφήστε τους τώρα να αποφασίσουν από μόνοι τους τι πρέπει να κάνουν με αυτό το "φαγητό"... ☺

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο στις μεγαλύτερες ποσότητες;

Ιώδιο στο ανθρώπινο σώμα και τις κύριες λειτουργίες του

Και σήμερα, ας δούμε τι είναι πραγματικά χρήσιμο σε αυτή την ουσία, πόσα από αυτά χρειαζόμαστε ανά ημέρα, ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο και ούτω καθεξής. Συμφωνείτε; ☺

Θέλω να σας προειδοποιήσω αμέσως: δεν θα μιλήσουμε για το καστανό υγρό που πωλείται σε γυάλινα φιαλίδια στο φαρμακείο και το οποίο κηλιδώ τα γόνατα στα παιδιά μας.
Αστείο ☺

Φυσικά, εσείς και χωρίς μένα έχετε ήδη καταλάβει ότι θα μιλήσουμε για το ιώδιο, ως χημική ουσία, που περιέχεται στο καθημερινό φαγητό που χρησιμοποιούμε (ή ΔΕΝ καθημερινά).

Έτσι, αυτό είναι ένα ζωτικό στοιχείο για την υγιή λειτουργία του σώματός μας, όλων των οργάνων, των συστημάτων του, όλων των κυττάρων.

• σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα ·
• για μια υγιή ορμονική ισορροπία στο σώμα.
• διατηρεί καλή λειτουργία του εγκεφάλου, επηρεάζει επαρκές επίπεδο νοημοσύνης,
• υπεύθυνος για το υψηλό επίπεδο ανοσολογικής άμυνας στο σώμα.

Αυτό είναι το κύριο πράγμα για το οποίο, στην πραγματικότητα, χρειαζόμαστε αυτό το στοιχείο.

Τι προκαλεί ανεπάρκεια ιωδίου;

Φροντίστε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για να κατανοήσετε καλύτερα γιατί το ιώδιο χρειάζεται στο σώμα μας.

Αυτό εκδηλώνεται σε αυτά τα συμπτώματα:

• απώλεια προσοχής, μνήμη;
• κεφαλαλγία, μυϊκούς πόνους.
• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• η εμφάνιση υπνηλίας, ευερεθιστότητα, λήθαργος, απάθεια.
• αθηροσκλήρωση, αρρυθμία, άλλες καρδιακές παθήσεις. Η θεραπεία με τον παραδοσιακό τρόπο δεν θα φέρει θετικά αποτελέσματα, επειδή το όλο θέμα είναι η έλλειψη ιωδίου.
• μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• μπλε "κύκλοι" κάτω από τα μάτια, γενική αδυναμία, κόπωση?
• πρήξιμο του προσώπου, των χεριών, των ποδιών.
• καθυστέρηση της ψυχικής, σωματικής ανάπτυξης στα παιδιά.
• η έλλειψή της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο θηλασμός, επηρεάζει δυσμενώς την ανάπτυξη του παιδιού
• δυσκολία στην αναπνοή ακόμη και με ήπια εφίδρωση.
• ξηρό δέρμα?
• απώλεια μαλλιών?
• αδύναμη ανοσία.
• αύξηση βάρους.
• συχνή κρυολογήματα.
• ασθένεια του θυρεοειδή.

Πώς να αναπληρώσετε το ιώδιο στο σώμα;

Αυτό το χημικό στοιχείο δεν παράγεται άμεσα στο σώμα μας, οπότε θα πρέπει να προέρχεται μόνο από τρόφιμα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο;

Ένα πολύ χρήσιμο βίντεο σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, φροντίστε να δείτε!

Κατάλογος τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο - κορυφή 10:

1. θάμνος της θάλασσας (φύκια) ·
2. θαλασσινά?
3. θαλάσσιο ψάρι ·
4. ιχθυέλαιο από θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών ·
5. λαχανικά (σε πατάτες, καρότα, ραπάνια, τεύτλα, βουλγαρικό πιπέρι, σκόρδο, λάχανο).
6. μούρα και φρούτα (σε λωτός, feijoa, φράουλα, βακκίνια, chokeberry, σπόρους μήλων, μπανάνες, λεμόνια, σταφύλια, δαμάσκηνα).
7. δημητριακά (φαγόπυρο, βρώμη, σίκαλη, κεχρί, μπιζέλια, φασόλια) ·
8. καρύδια?
9. γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, κεφίρ, τυρί cottage) ·
10. αυγά (κρόκος).

Δοσολογίες ιωδίου στα τρόφιμα

Πόσο από αυτό το στοιχείο είναι ανά 100 γραμμάρια ενός προϊόντος θα σας βοηθήσει να βρείτε την ακόλουθη λίστα:

• feijoa (40 mcg);
• μερλούκιο (400 μικρογραμμάρια) ·
• σολομός (250 μικρογραμμάρια) ·
• χλοοτάπητα (200 mcg);
• γάδο (140 mcg);
• ρέγγα (50 mcg);
• κρόκος αυγού κοτόπουλου (20 mcg);
• γάλα (10 mkg);
• ραπανάκι (8 mcg);
• σταφυλιών (8 mcg).

Η μείωση του ποσοστού αυτού του χημικού στοιχείου οδηγεί, καταρχάς, σε μάλλον μακρά θερμική επεξεργασία των προϊόντων. Ειδικά το τηγάνισμα τους.

Επομένως, προσπαθήστε να φάτε τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο όποτε είναι δυνατόν ωμά. Ή σιγοβράστε, ψήστε για ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα.

Πρόσθετοι τρόποι εμπλουτισμού του σώματος με ιώδιο

Αυτό, κυρίως, φάρμακα που περιέχουν ιώδιο.

Ναι, ακούω τα θαυμαστικά σας ότι αυτό δεν είναι το φυσικό, φυσικό ιώδιο, το οποίο περιέχεται στα "ζωντανά" προϊόντα! Και είστε απολύτως σωστοί, φίλοι!

Αλλά μερικές φορές γίνεται η μόνη σωτηρία.

Σε ποιες περιπτώσεις;

Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για αλλεργικές αντιδράσεις του σώματος σε ορισμένα προϊόντα.

Για πολλούς, είναι το υψηλό κόστος, πάνω απ 'όλα, των θαλάσσιων ψαριών, των θαλασσινών, των φρούτων να γίνει αυτός ο λόγος.

Ένας άλλος τρόπος να εμπλουτίσουν τα κύτταρα του σώματος με αυτή την ουσία είναι να επισκέπτονται τακτικά τη θάλασσα, συχνά περιπάτους κατά μήκος της ακτής. Ιδιαίτερα αποτελεσματικές σωματικές και αναπνευστικές ασκήσεις στην παραλία.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Για να μην απαγορεύσετε το Θεό, μην κάνετε κακό για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Είναι ακόμη δυνατό να περάσετε τις απαραίτητες δοκιμές για να προσδιορίσετε την ακριβή δοσολογία αυτού του στοιχείου ειδικά για εσάς.

Αυτή η προειδοποίηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για όσους έχουν χρόνιες παθήσεις του σώματος.

Και αν έχετε ασθένεια του θυρεοειδούς, τότε είναι μια ζωτική προϋπόθεση για σας. Σε αυτή την περίπτωση, η αποκαλούμενη "πρωτοβουλία" σας μπορεί να παίξει ένα κακό αστείο μαζί σας.

Λοιπόν, φίλοι, αυτό είναι που ήθελα να σας πω σήμερα ☺

Νομίζω ότι θα κάνετε τα σωστά συμπεράσματα για τον εαυτό σας και θα καταναλώσετε ευσυνείδητα σολομό και σίδηρο που περιέχουν φρούτα και λαχανικά, θα τροφοδοτήσετε τους αγαπημένους σας μαζί τους και κάθε μέρα θα ασκείτε επιμελώς γιόγκα στην όμορφη ακτή κάτω από τις ειρηνικές κραυγές των γλάρων και σιγουρευτείτε ότι απολαμβάνετε τη ζωή ☺

Τότε, καμία ασθένεια έλλειψης ιωδίου και προβλήματα δεν θα σας φανούν τρομερά.

Θα είστε σθεναρός, χαρούμενος, ενεργός, θα ζείτε, θα δημιουργείτε, θα αγαπάτε και θα "μολύνετε" άλλους ανθρώπους με την αγάπη σας για τη ζωή!

Μοιραστείτε πληροφορίες με φίλους στο κοινωνικό. δίκτυα! Θα σας ευχαριστήσω πολύ!

Και γράψτε στα σχόλια, καταφέρνετε να αναπληρώσετε τα αποθέματα αυτού του σημαντικού στοιχείου για την υγεία καθημερινά;

Ποιους είναι οι τρόποι να το κάνετε αυτό στην προτεραιότητά σας;

Παίρνω σε όλους! Θα δούμε σύντομα!

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/produkti-s-iodom/

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο

Ένα λίτρο θαλάσσιου νερού περιέχει περίπου 50 μg ιωδίου. Μαζί με την καθίζηση, το ιχνοστοιχείο εισέρχεται στο χώμα, από όπου προέρχονται τα προϊόντα - φυτά, φρούτα, κρέας ζώων. Σε μέρη που προστατεύονται από βροχοπτώσεις από τα βουνά ή βρίσκονται μακριά από τη θάλασσα, είναι μικρά. Είναι απαραίτητο για την ορμονική ισορροπία, τη βέλτιστη λειτουργία των διαφόρων οργάνων και συστημάτων σώματος. Η επαρκής ροή του καθορίζει την πνευματική ανάπτυξη, τις πνευματικές ικανότητες.

Εφαρμογή ιωδίου

Η παραλαβή με τα προϊόντα ενός σημαντικού στοιχείου είναι απαραίτητη για τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της πήξης του αίματος, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Τα φάρμακα που περιέχουν ιώδιο έχουν αντιβακτηριακά, αντιμυκητιακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, προάγουν την έκκριση βλέννας, έτσι χρησιμοποιούνται για την υγροποίηση των πτυέλων, για να βελτιωθεί η απόχρεμψη.

Περιεκτικότητα σε ιώδιο

Ένα σημαντικό μέρος του μικροστοιχείου είναι συγκεντρωμένο στον θυρεοειδή αδένα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες. Από το σώμα εκκρίνεται μέσω των νεφρών και με το σάλιο.

Κατά τη διάρκεια του έτους, η περιεκτικότητά του στο αίμα ποικίλλει. Από το Σεπτέμβριο έως τον Ιανουάριο, τα ποσοστά μειώνονται. Ξεκινώντας από τον Φεβρουάριο, μεγαλώνουν, φτάνοντας στο μέγιστο τον Μάιο-Ιούνιο. Ο λόγος των εποχιακών διακυμάνσεων είναι άγνωστος.

Η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία των προϊόντων που περιέχουν ιώδιο καταστρέφει το ιχνοστοιχείο. Για παράδειγμα, τα πιάτα με βάση το κρέας χάνουν έως το 50%, τα λαχανικά - έως και 30%, το γάλα - έως το 25%.

Ως εκ τούτου, το σώμα μπορεί να παρουσιάσει ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων σε χώρους όπου η περιεκτικότητά του σε τρόφιμα είναι επαρκής.

Ιώδιο στους ανθρώπους

Ο θυρεοειδής αδένας βρίσκεται στις δύο πλευρές του λάρυγγα και αποτελείται από δύο σώματα βάρους 15g οβάλ κάθε ένα. Με αργή συσσώρευση μικροστοιχείων, είναι ανενεργός (υποθυρεοειδισμός). Με υπερβολικά ταχεία συσσώρευση, αντίθετα, η δραστηριότητά του είναι υπερβολική (υπερθυρεοειδισμός).

Η λήψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο είναι απαραίτητη για τον θυρεοειδή αδένα να παράγει διάφορες ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της θυροξίνης. Ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες, τη λειτουργία του καρδιαγγειακού, του πεπτικού συστήματος, της πνευματικής, της σεξουαλικής λειτουργίας.

Ο θυρεοειδής αδένας παράγει επίσης έναν ειδικό ρυθμιστή ορμονών της υπόφυσης, ελέγχει την ένταση της παραγωγής άλλων ορμονών. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα του ρυθμιστή ορμονών στο αίμα, τόσο λιγότερο εντατικά οι άλλες ορμόνες παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα.

Η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα επηρεάζει την πορεία της εγκυμοσύνης, μπορεί να οδηγήσει στο να μην φέρει έμβρυο, αποκοπή του πλακούντα. Μειωμένη και αυξημένη λειτουργία παραβιάζει τον γυναικείο κύκλο, προκαλώντας στειρότητα.

Οι παραβιάσεις του θυρεοειδούς αδένα μπορούν να προκαλέσουν μαστίτιδα, ινομυώματα, αδένωμα του προστάτη.

Η ανάπτυξη του υποθυρεοειδισμού στα παιδιά οδηγεί σε διανοητική καθυστέρηση, σκασίματα ή δυσανάλογη ανάπτυξη μεμονωμένων τμημάτων του σώματος, για να επιβραδύνεται η εφηβεία.

Στους ενήλικες, ο υποθυρεοειδισμός εκδηλώνεται με οίδημα βλεννογόνων, βραδύτερο μεταβολισμό και γήρανση του δέρματος. Το άτομο που πάσχει από την ασθένεια φαίνεται πολύ μεγαλύτερης ηλικίας, αισθάνεται συνεχώς κουρασμένος και αδύναμος, αναπτύσσει αρτηριοσκλήρωση πιο γρήγορα.

Όταν ο υπερθυρεοειδισμός αναπτύσσει την ασθένεια Bazedov, επιταχύνονται οι μεταβολικές διεργασίες. Το βάρος μειώνεται, το νευρικό σύστημα υποφέρει, τα άκρα τρέμουν, τα μάτια διογκώνονται.

Με την ανεπαρκή λήψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο και την επακόλουθη ανάπτυξη του υπερθυρεοειδισμού, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να αναπτυχθεί ομοιόμορφα χωρίς να βλάψει τη λειτουργία του. Διαγνώστε τον ενδημικό κνησμό.

Η εμφάνισή του είναι ένα είδος αντίδρασης στην ανεπαρκή πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο. Με την αύξηση του μεγέθους του, το σώμα προσπαθεί να συνεχίσει να παράγει την απαραίτητη ποσότητα ορμονών.

Με την έλλειψη ιωδίου στα προϊόντα, ορισμένα κύτταρα του θυρεοειδούς αρχίζουν να εργάζονται πιο ενεργά. Οι αυτόνομες οντότητες που είναι ανεξάρτητες από τη δράση του ρυθμιστή ορμονών, αναπτύσσονται σε κόμβους. Η λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα δεν διαταράσσεται, αλλά αναπτύσσεται θυρεοτοξίκωση. Ο κόπρανος του κόλπου διαγιγνώσκεται συχνά μετά την ηλικία των 50 ετών.

Ημερήσια ανάγκη για ιώδιο

Το ιχνοστοιχείο είναι απαραίτητο για τους ενήλικες και τα παιδιά. Η ανάγκη αυξάνεται κατά την εφηβεία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της υποθερμίας.

Ο ενήλικας θυρεοειδής αδένας περιέχει μέχρι 20-30 mg ιωδίου. Για όλη τη ζωή, μόνο 3-5g μικροστοιχείων (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού) εισέρχονται στο σώμα με προϊόντα.

Θεωρείται ότι ένας ενήλικας χρειάζεται ημερήσια πρόσληψη ιχνοστοιχείου με ρυθμό 3 μg ανά 1 kg βάρους.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο: μια λίστα προϊόντων

Δεν είναι μυστικό ότι η έλλειψη ορισμένων ιχνοστοιχείων στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Το ιώδιο είναι επίσης ένα ζωτικό συστατικό.

Η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες σοβαρές ασθένειες. Για να αποφύγετε προβλήματα, θα βοηθήσετε τα προϊόντα που περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του θαυματουργού ιχνοστοιχείου. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα έχουν ιώδιο. Μια λίστα αυτών των προϊόντων θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Τα οφέλη του ιωδίου

Δεν είναι τυχαίο ότι το ιώδιο ονομάζεται ένα από τα πιο βασικά ιχνοστοιχεία για την ομαλή, αποδοτική λειτουργία ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος. Είναι αυτός που φέρει τη μέγιστη ευθύνη για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και ολόκληρου του ενδοκρινικού συστήματος στο σύνολό του.

Μόνο τακτική, επαρκής πρόσληψη προϊόντων που περιέχουν ιώδιο είναι σε θέση να εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων στο ανθρώπινο σώμα:

• διατηρώντας μια σταθερή ορμονική ισορροπία.
• ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
• ομαλοποίηση της εργασίας του κέντρου του εγκεφάλου.
• αποκατάσταση και ανανέωση των κυττάρων του νευρικού συστήματος,
• τη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών και δοντιών.
• αδιάκοπη απομάκρυνση από το σώμα τοξινών που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της αντίδρασης ανταλλαγής.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η τακτική ροή ιωδίου στον οργανισμό των παιδιών, επειδή κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης όλα τα συστήματα και τα όργανα σχηματίζονται εξασφαλίζοντας άψογη ανθρώπινη δραστηριότητα.

Συμπτώματα ανεπάρκειας ιωδίου

Η κύρια αιτία της έλλειψης ιωδίου είναι ο υποσιτισμός. Είναι πολύ σημαντικό να τηρήσουμε τους κανόνες χρήσης προϊόντων με περιεχόμενο ιωδίου, καθώς υπάρχουν ιχνοστοιχεία, όταν αλληλεπιδρούν με το οποίο το ιώδιο εξαλείφεται από το σώμα, που ουσιαστικά δεν έχει χρόνο να χωνέψει. Τέτοια ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν χλώριο, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο και βρώμιο.

Η αύξηση του υπόβαθρου ακτινοβολίας, η υπερβολική περιβαλλοντική ρύπανση και η χρήση ορισμένων φαρμάκων είναι επίσης ικανά να προκαλέσουν μια αισθητή ανεπάρκεια ιωδίου στο ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες, η εμφάνιση των οποίων μπορεί να υποδεικνύει τον ανεπαρκή αριθμό για την κανονική λειτουργία του σώματος:

• την εμφάνιση ενδημικού γοφού.
• μειωμένη ανοσία, συχνή κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.
• αύξηση της κατάθλιψης, κατάθλιψη, κόπωση,
• την εμφάνιση ανικανότητας, υπογονιμότητας και διαταραχών της εμμήνου ρύσεως.
• μειωμένη μνήμη, συγκέντρωση;
• σημαντική απώλεια όρεξης.
• η εμφάνιση μη φυσιολογικής ξηρότητας και αποφλοίωσης του δέρματος.
• επιδείνωση της ποιότητας των μαλλιών, άφθονη απώλεια τους,
• μεταβολικές διαταραχές.
• η εμφάνιση αρρυθμιών, υπόταση, καρδιακός πόνος, πρήξιμο.

Η έλλειψη αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη φυσική και πνευματική ανάπτυξη στα παιδιά και διαταραχές στη διαμόρφωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να έχουμε μια σαφή ιδέα για το τι τα τρόφιμα περιέχουν ιώδιο.

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Οι ειδικοί λένε ότι ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει 150-200 mcg ιωδίου ανά ημέρα. Στα παιδιά, η ανάγκη ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία: μέχρι ένα έτος - 90 μg, 2-6 έτη - 100-130 μg, 7-12 έτη - 130-150 μg ανά ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες χωρίζονται σε ξεχωριστή κατηγορία, καθώς πρέπει να παρέχουν πολύτιμα μελλοντικά ιχνοστοιχεία με πολύτιμα μικροστοιχεία. Η ημερήσια δόση είναι 250-300 mg.

Ποια τρόφιμα θα πρέπει να δίνουν προσοχή ώστε να παρέχουν στον οργανισμό τον απαραίτητο αριθμό ζωτικών στοιχείων; Πού είναι πολύ ιώδιο και τι περιλαμβάνεται σε αυτόν τον κατάλογο προϊόντων;

Τα θαλασσινά και τα φύκια μπορούν να καυχηθούν με το υψηλότερο περιεχόμενο ιωδίου. Τα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης τα περιέχουν σε πολύ μικρότερο βαθμό.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι αναγνωρισμένοι ηγέτες στο περιεχόμενο αυτού του πολύτιμου ιχνοστοιχείου. Εξάλλου, ο ωκεανός είναι ο κύριος προμηθευτής του στον πλανήτη μας. Επομένως, τα δώρα των θαλασσών και των ωκεανών περιέχουν το μεγαλύτερο ποσό. Για παράδειγμα, αρκεί να φάτε μόνο 150 γραμμάρια φύκια για να καλύψετε πλήρως την καθημερινή ανάγκη του σώματος.

Διάφορα θαλάσσια ψάρια - χάλιμπατ, σολομός, καλαμπόκι, τόνος - αποτελούν επίσης ανεκτίμητο προμηθευτή ενός σημαντικού στοιχείου στο ανθρώπινο σώμα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι με τη μακροχρόνια θερμική επεξεργασία το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του. Τα προϊόντα θαλασσινών που θεωρούνται νοστιμιές, όπως τα καβούρια, οι γαρίδες και τα στρείδια, ικανοποιούν επίσης με επιτυχία αυτήν την ανάγκη.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όχι μόνο τα θαλασσινά είναι πηγή ιωδίου. Μία επαρκής ποσότητα περιέχεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα - λιωμένο τυρί, κεφίρ, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage. Για παράδειγμα, μόνο ένα ποτήρι φρέσκο ​​πλήρες γάλα μπορεί να γεμίσει έως και το 40% των καθημερινών αναγκών του σώματος. Ως εκ τούτου, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητοι βοηθοί στη διαμόρφωση εξαιρετικής υγείας και εξαιρετικής ευεξίας για παιδιά, εφήβους και έγκυες γυναίκες.

Λαχανικά και φρούτα

Δεν μπορούν να βρεθούν τόσο σημαντικές ποσότητες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αλλά πρέπει να ξέρετε ποια φρούτα περιέχουν ιώδιο και ποια λαχανικά. Το μεγαλύτερο περιεχόμενό του βρίσκεται στο σκόρδο, τον άνηθο, το μαϊντανό, το μπρόκολο και το σπανάκι. Η αισθητή ποσότητα μπορεί να είναι παρούσα σε ψημένες πατάτες, λάχανο, πιπέρι, καρότα. Μεταξύ των φρούτων μπορεί να διακριθεί σταφύλια, τα βακκίνια, persimmons. Το Feijoa, ένας μικρός πράσινος εξωτικός καρπός από τον αειθαλές θάμνο Akka, είναι ο ηγέτης των φρούτων από το περιεχόμενο αυτού του καθολικού στοιχείου.

Άλλα τρόφιμα

Από προϊόντα κρέατος, το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου μπορεί να συλλεχθεί από χοιρινό, χοιρινό ήπαρ και βοδινό κρέας. Η παρουσία της στα αυγά κοτόπουλου είναι αξιοσημείωτη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα δημητριακά, όπου η βρώμη, το φαγόπυρο, το σιτάρι και το καρύδι θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Μεταξύ των οσπριοειδών καλλιεργειών, η υπεροχή ανήκει στα φασόλια - περιέχει έως και 14 μg ενός στοιχείου ανά 100 g. Παρακάτω είναι ένας πίνακας που περιλαμβάνει τα τρόφιμα με το υψηλότερο περιεχόμενο.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Αρχική → Τρόφιμα → Προϊόντα → 10 τρόφιμα με το μεγαλύτερο ιώδιο

Είναι γνωστό ότι η ημερήσια πρόσληψη ιωδίου είναι 150 μικρογραμμάρια. Για εγκύους - 250 mcg.

Μόνο για έναν τεράστιο κατάλογο σημαντικών ιδιοτήτων θα πρέπει σίγουρα να προστεθεί στη διατροφή σας: τα δαμάσκηνα εμποδίζουν την εμφάνιση σοβαρών ασθενειών (για παράδειγμα, καρκίνου). ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να εξομαλύνει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκίας. μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα οστά. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, καθώς και β-καροτένιο. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ το 2013, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την κηπευτική χρωστική βελτιώνει τη διάθεση και κάνει τους ανθρώπους πιο ευτυχισμένους. Και μόνο πέντε κομμάτια δαμάσκηνων περιέχουν 13 μικρογραμμάρια ιωδίου.

7. Μαστός της Τουρκίας

10. Sea Kale

Θα ήταν ένα πραγματικό έγκλημα να μην συμπεριληφθεί κανένας στη λίστα αυτή, επειδή είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ σε περιεχόμενο ιωδίου μαζί με τα βακκίνια - 300 mcg ανά 100 γραμμάρια, που είναι διπλάσιος από τον ημερήσιο νόμο! Επιπλέον, τα φύκια μόνο 25 θερμίδες (ανά 100 γραμμάρια), σχεδόν χωρίς λίπος και υδατάνθρακες - ένα πραγματικό εύρημα για πάντα χάνοντας βάρος. Αλλά αγοράζοντας έτοιμες σαλάτες από αυτό το λάχανο στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη σύνθεση - οι σάλτσες μαγιονέζας δεν αφήνουν ένα ίχνος χαμηλών θερμίδων. Με την ευκαιρία, τα φύλλα (nori) είναι φτιαγμένα από φύκια, με τη βοήθεια των οποίων τα ρολά είναι "στριμμένα".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, φάρμακα που περιέχουν ιώδιο, συμπληρώματα διατροφής, τον κανόνα του σώματος, τον πίνακα

Το άρθρο θα συζητήσει ένα από τα σημαντικά συστατικά - το ιώδιο και το ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία. Σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις της λήψης φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και πολυβιταμινών με ανόργανα άλατα.

Ας εξετάσουμε ποια προϊόντα έχουν αυτό το συστατικό, πώς να προετοιμάσει προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα. Ας αναλύσουμε λεπτομερώς το περιεχόμενο του ιωδίου στα προϊόντα. Δίνουμε ημερήσιες τιμές για άτομα όλων των ηλικιών.

Σχετικά με το ιώδιο

Το αλογόνο αποκτήθηκε το 1811 στη Γαλλία, αλλά χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τους γιατρούς το 1820.

Στο σώμα, το ιώδιο δεν σχηματίζεται, η λήψη των αλάτων ιωδίου συμβαίνει με τη διατροφή. Με ανεπάρκεια - με συγκεκριμένα φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής.

Μετά την απορρόφηση, το κύριο μέρος των αλάτων ιωδίου αποσυντίθεται. Οι προκύπτουσες ουσίες ιωδίου και ιωδίου συλλαμβάνονται από την κυκλοφορία του αίματος από τον θυρεοειδή και άλλα όργανα. Κάτω από τη δράση των ορμονών της υπόφυσης στον θυρεοειδή αδένα, συντίθενται ορισμένες ορμόνες θυρεοειδούς. Ο σημαντικότερος από αυτούς, η θυροξίνη, είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Οι ενώσεις ιωδίου εκκρίνονται από τους νεφρούς, τους αδένες, την αναπνοή και τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου.

Η βιολογική αξία του ιωδίου εκφράζεται στη δράση του:

• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• έχει θετική επίδραση στην καρδιά.
• συμμετέχει στην ανάπτυξη κυττάρων και ιστών.
• διεγείρει την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• έχει αντίκτυπο στη νοημοσύνη.
• βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις ιογενείς και βακτηριακές επιθέσεις.
• ρυθμίζει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών.
• έχει θετική επίδραση στον πλήρη σχηματισμό του εμβρύου στην μήτρα.
• βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Πρότυπα ιωδίου στο σώμα

Ο συνολικός όγκος του στοιχείου στο ώριμο σώμα είναι περίπου 30 χιλιοστόγραμμα. Το θυρεοειδές περιέχει 30% της συνολικής σύνθεσης. Το υπόλοιπο 70% είναι στα νεφρά, το ήπαρ, τις γονάδες, το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά. Η ημερήσια δόση ιωδίου οφείλεται στην ηλικία, το σωματικό βάρος, το επίπεδο υγείας και ορισμένους πρόσθετους παράγοντες. Η κατά προσέγγιση ανάγκη ημερησίως κυμαίνεται από 100 έως 250 μικρογραμμάρια. Για 1 kg βάρους απαιτούνται 3 μικρογραμμάρια μικροστοιχείου.

Περιπτώσεις όπου απαιτείται αυξημένη χρήση ιωδίου:

• για τις έγκυες γυναίκες.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.
• για άτομα που βιώνουν συνεχή σωματική άσκηση.
• για όσους ζουν σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
• για ορισμένες ασθένειες που απαιτούν αυξημένη πρόσληψη ιωδίου.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να παρακολουθείται στενά η ποσότητα κατανάλωσης του μικροστοιχείου. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι εξαιρετικά επικίνδυνη κατά τη διάρκεια της ενδομήτριας ανάπτυξης, για τα νεογνά και τα βρέφη. Οι κίνδυνοι για την έλλειψη ιωδίου είναι οι βέγκαν και οι καρποφόροι.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει οπτικά τον ημερήσιο όγκο πρόσληψης ιωδίου:

Πηγές ιωδίου

Τι είναι το ιώδιο; Στον κόσμο γύρω μας, το αλογόνο έχει τη μορφή αλάτων, ένα μικρό μέρος είναι σε ελεύθερη μορφή. Υδατοδιαλυτές ενώσεις ιωδίου με κατακρήμνιση, τήξη χιονιού, κατά μήκος των ποτάμιων ποταμών τείνουν στον Παγκόσμιο Ωκεανό, όπου η συγκέντρωση του ιχνοστοιχείου αυξάνεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Εξατμίζοντας από την επιφάνεια της περιοχής του νερού, το αλογόνο απλώνεται πάνω από την επιφάνεια της γης μαζί με τον κύκλο του νερού. Τα περισσότερα από αυτά πέφτουν στις παράκτιες περιοχές. Ο όγκος του ιωδίου στις πηγές πόσιμου νερού, τα φρούτα, τα ζωικά προϊόντα και η φυτική παραγωγή σχετίζεται άμεσα με την απομάκρυνση από τη θάλασσα. Το ορεινό τοπίο είναι λιγότερο προικισμένο με ένα πολύτιμο στοιχείο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο; Η υψηλότερη δόση είναι σε ωκεάνια και θαλάσσια δώρα. Πολύ ιώδιο σε ωκεάνια και θαλάσσια πλάσματα. Οι κάτοικοι των ποταμών, όπου το ιώδιο περιέχεται σε ελαφρώς μικρότερους όγκους, είναι λιγότερο πολύτιμοι από την άποψη της τροφής. Τα άλγη έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύουν αλογόνο σε σημαντικές ποσότητες. Όλα τα φυτά σε διαφορετικούς βαθμούς έχουν αυτό το στοιχείο στη σύνθεσή τους.

Μεταξύ των προϊόντων των καταστημάτων, τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, τεχνητά εμπλουτισμένα με ιώδιο, είναι όλο και συχνότερα. Τα πιο προσιτά από αυτά είναι το ιωδιούχο άλας.

Η διάρκεια ζωής αυτού του αλατιού είναι σύντομη λόγω της μεταβλητότητας του ιχνοστοιχείου. Αυτό το αλάτι σε ζεστά πιάτα θα πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος.

Ως ευρεία προφύλαξη της ανεπάρκειας ιωδίου, χρησιμοποιείται ο εμπλουτισμός των αλάτων ιωδίου του αλεύρου, του γάλακτος και του νερού, των παιδικών τροφών (μίγματα, δημητριακά, μπισκότα).

Συνιστάται να μελετήσετε τις πληροφορίες σχετικά με τις συσκευασίες για να δείτε σε ποια προϊόντα ιωδίου προστίθενται και σε ποια συγκέντρωση.

Κατά την προετοιμασία των τροφίμων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το ιχνοστοιχείο αυτό έχει μεταβλητότητα. Η επιθετική θέρμανση ή η ακατάλληλη αποθήκευση θα οδηγήσει τελικά στην εξάτμιση του ιωδίου και στην απώλεια της αξίας του προϊόντος. Η κατάψυξη κάθε τροφής μειώνει επίσης τα αποθέματα ιωδίου. Τα φρούτα είναι υψηλά σε ιώδιο, συνιστάται να τρώνε φρέσκο.

Παντοπωλείο

Ανάλογα, οι άνθρωποι τρώνε με τροφή 60% ιώδιο από ζωικά προϊόντα, 30% από φυτά, 5% από νερό και 5% από τον αέρα. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να φάει μόνο μια ποικιλία διατροφής, απορροφώντας καθημερινά τροφές πλούσιες σε ιώδιο: προϊόντα ψαριών, σπόρους, λαχανικά και φρούτα.

Εξετάστε λεπτομερώς ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Τα προϊόντα χωρίζονται σε ομάδες, υποδεικνύουν την περιεκτικότητα σε ιώδιο σε 100 g

Θαλασσινά:

• ξηρό φύτρωμα σε 0,7 mg.
• το συκώτι του γάδου 0,37 mg.
• θάμνος θαλάσσης 0,3 mg;
• δίθυρα μαλάκια έως 0,3 mg.
• κεφαλοπόδων έως 0,3 mg.
• χλοοτάπητα, σκουμπρί, ψάρια σολομού 0,2 - 0,25 mg,
• γάδο, ρέγγα, σκορπιός, σκουμπρί είδη ψαριών 0.09 - 0.15 mg;
• σάρκα σολομού μέχρι 0,2 mg.
• γαρίδες, καβούρια, αστακούς από 0,05 έως 0,1 mg.
• ψάρια γλυκού νερού 0,05 - 0,1 mg.

Κρέας:

• χοιρινό 0,017 mg;
• βόειο κρέας μέχρι 0,012 mg.
• μπέικον 0,007 mg;
• κοτόπουλο 0,006 mg.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

• γάλα έως 0.017 mg.
• κεφίρ 0,009 mg.
• βούτυρο έως 0.009 mg.
• ξινή κρέμα 0,007 mg;
• τυρί 0,004 mg.

Δημητριακά:

• σιτηρά (σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι) σε 0,01 mg.
• όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια) μέχρι 0,008 mg.
• φαγόπυρο 0,005 mg.

Λαχανικά:

• σπανάκι 0.12 mg;
• σκόρδο, κρεμμύδι 9 mcg;
• σπαράγγια, μαρούλι (lollo rossa) 8 mcg.
• καλλιέργειες ριζών έως 0.007 mg.
• Κόκκινο λάχανο στα 0,006 mg
• πατάτες 0,005 mg;
• πιπεριές, τομάτες, μελιτζάνες έως 0.003 mg.

Φρούτα:

• λωτός 0,60 mg;
• feijoa έως 0,035 mg.
• Κυδώνια 0,009 mg;
• σύκα 0,004 mg.
• Ανανά 0,003 mg.
• αβοκάντο, πεπόνι, μήλα, ρόδι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο 0,002 mg.

Μούρα:

• Kalina 0,08 mg;
• ελιές μέχρι 0,03 mg.
• βακκίνια 0,01 - 0,014 mg.
• σταφύλια 0,008 - 0,014 mg.
• χοληστερόλη 0,005 mg.
• κεράσι, γλυκό κεράσι, δαμάσκηνο, ροδάκινο, μαύρη σταφίδα 0,002 mg.

Άλλα προϊόντα:

• αυγό 0,018 mg;
• μανιτάρια 0.018 mg;
• κόλιανδρο 0,009 mg.
• Καρυδιά 0,007 mg.

Μεταλλικό νερό:

• Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
• Arkhyz 0,15 mg / l;
• Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogenic παράγοντα

Ο κύριος μηχανισμός της δράσης του βλεννογόνου παράγοντα είναι ένα εμπόδιο στο σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών, καταστέλλοντας τη δέσμευση του ιωδίου και της θυρεοσφαιρίνης.

Για μια περιοχή θυρεοειδούς που είναι επιρρεπής σε οζίδια, η χρήση προϊόντων με περιττό περιεχόμενο είναι ανεπιθύμητη. Αυτό περιλαμβάνει ορισμένα λαχανικά, σόγια, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, παράγωγα σπόρων λίνου. Ο κατάλογος των προϊόντων που δεν είναι κατάλληλα για άτομα με νόσο του θυρεοειδούς περιλαμβάνει:

• διάφορα είδη λάχανων.
• ρίζα λαχανικών?
• σιτηρά - σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι ·
• όσπρια ·
• φρούτα (ροδάκινα, αχλάδια) ·
• μούρα (φράουλες, φράουλες) ·
• πράσινα - σπανάκι.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιδεινώσουν την έλλειψη ιωδίου σε άτομα με ανωμαλίες στον θυρεοειδή αδένα, αλλά είναι εντελώς ακίνδυνα για τους υγιείς ανθρώπους.

Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, η απορρόφηση ιωδίου μειώνεται με χλωριωμένο νερό, οδοντόκρεμες που περιέχουν φθόριο, ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών Α και Ε.

Ένα σημαντικό μέρος καταλαμβάνεται από τη μέθοδο μαγειρέματος. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (σάλτσα σόγιας, tempeh, miso) είναι τα λιγότερο επιβλαβή. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με συστατικά πλούσια σε ιώδιο, για παράδειγμα με θαλασσινά. Η θερμική επεξεργασία μειώνει επίσης την επίδραση που ομοιάζει με βρογχοκήλη. Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα που απαιτούν θερμική επεξεργασία, είναι επιθυμητό να παρασκευαστούν με φειδώ.

• ελαχιστοποίηση του χρόνου μαγειρέματος.
• κατά προτίμηση στιφάδο και ατμό?
• Μην θερμαίνετε τα τρόφιμα.

Ιώδιο στη φαρμακολογία

Παρά τη μαζική πρόληψη της έλλειψης ιωδίου με τη μορφή προϊόντων εμπλουτισμού, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκή ποσότητα ιωδίου. Ένας από τους τρόπους επίλυσης του προβλήματος είναι η χρήση φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και άλλων φαρμακολογικών παραγόντων. Εξετάστε το πιο διάσημο.

Μορφές δοσολογίας ιωδίου

• Yodomarin;
• Jodbalans;
• Antistrum;
• Μικροϊωδίδιο

Βιολογικά δραστικά πρόσθετα (ΒΑΑ)

• Το ιώδιο αποτελεί πλεονέκτημα.
• Endocrinol;
• Ιχθυέλαιο;
• Laminaria;
• Spirulina;
• Fucus;
• Opti-άνδρες;
• Artromax;
• BAA CigaPan;
• OrangeTriad.

Πολυβιταμίνες με μικροστοιχεία για παιδιά διαφορετικής ηλικίας

• Vitamishki Multi +;
• Αλφάβητο της σειράς Μωρό μας, Νηπιαγωγείο, Σχολικός Έφηβος και Έφηβος.
• Σειρά Vitrum μωρό, παιδιά, παιδιά και έφηβος?
• Παιδιά ζούγκλας και με μέταλλα?
• Σειρά Complivit Active, μασώμενα, πολυβιταμίνες + ιώδιο;
• Πολλαπλές καρτέλες της σειράς Kid, baby Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
• Pikovit Unic 3+, Plus 4+.
• Supradin Kids Junior.

Οι βιταμίνες με ιώδιο για παιδιά θα πρέπει να συνταγογραφούνται από τον θεράποντα ιατρό. Η σκοπιμότητα λήψης πρόσθετων φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο εμπίπτει επίσης στην αρμοδιότητα των ειδικών. Η δοσολογία υπολογίζεται με βάση την ηλικία, την υγεία, τη διατροφή και τον τόπο διαμονής, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα ιωδίου σε άλλα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, εάν ληφθούν.

Μη γεμίζετε το έλλειμμα με τη βοήθεια ενός λαϊκού φαρμάκου - ιωδίου με γάλα. Σε μια σταγόνα αλκοόλ το ιώδιο περιέχει περίπου 6 mg της ουσίας, το μηνιαίο ποσοστό ενός ενήλικα.

Επιπλοκές έλλειψης ιωδίου στο σώμα

Η ανεπάρκεια ιωδίου οφείλεται στη χαμηλή πρόσληψη ιχνοστοιχείων από το εξωτερικό. Ένας άλλος λόγος είναι η υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνες δυσάρεστες συνέπειες και μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους:

• οι πονοκέφαλοι εμφανίζονται, η μνήμη επιδεινώνεται, μειώνεται η προσοχή, η ακοή και η όραση είναι μειωμένες.
• συχνή κρυολογήματα.
• συναισθηματικό υπόβαθρο υποφέρει: ευερεθιστότητα, λήθαργος, αδυναμία, αίσθηση συνεχούς κόπωσης εμφανίζονται?
• μερικές φορές εκδηλώνεται με τη μορφή οίδημα του προσώπου, μώλωπες γύρω από τα μάτια, ξηρό δέρμα, μυϊκός πόνος?
• μπορεί να επηρεαστεί από την κατάσταση της καρδιάς, που εκδηλώνεται σε αρρυθμίες, αυξημένη πίεση, αθηροσκληρωτικές αλλαγές,
• η ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκές ανωμαλίες, και σε θηλάζουσες, επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του βρέφους.
• αν ένα παιδί ή έφηβος για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει ιώδιο στα τρόφιμα, εάν υπάρχει μη φυσιολογική απορρόφηση στο μικροστοιχείο, υπάρχει καθυστέρηση στην ανάπτυξη, υστέρηση στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη, μπορεί να εμφανιστεί κροτατισμός.
• η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει σεξουαλική δυσλειτουργία. Για τους άνδρες - μειωμένη ισχύς, για γυναίκες - στειρότητα και αποβολές.

Σε ενήλικες, με κακή χρήση του μικροστοιχείου, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να αναπτυχθεί, αναπτύσσεται ο γαστερός. Η οξεία υπολειτουργία προκαλεί την ασθένεια - υποθυρεοειδισμό (μυξέδημα), που χαρακτηρίζεται από μείωση του μεταβολισμού. Υπνηλία, μυρμήγκιασμα στα άκρα, πόνος στις αρθρώσεις, ογκώδες πρήξιμο, επιβράδυνση του λόγου, αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα, αλωπεκία, απώλεια ακοής, βραχνάδα - όλα αυτά είναι εκδηλώσεις υποθυρεοειδισμού.

Βλάβη σε περίσσεια ιωδίου

Σε υπερθυρεοειδισμό, το συνολικό επίπεδο ιωδίου αυξάνεται δραματικά. Αυξημένος βασικός μεταβολισμός, ευερεθιστότητα, μυϊκή αδυναμία, εφίδρωση, απώλεια βάρους, τάση να διάρροια, υπερθερμία, πρόωρη γήρανση, λεύκη, μυϊκή ατροφία. Ταυτόχρονα, ο θυρεοειδής αδένας αυξάνεται λίγο, αλλά μερικές φορές μπορεί να αναπτυχθεί μια ασθένεια του Grave. Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα ιωδίου για τον θυρεοειδή αδένα μπορεί να είναι επιβλαβή.

Η μεγάλη πρόσληψη χωρίς την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή, με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι επικίνδυνη. Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας είναι παρόμοια με την τροφική δηλητηρίαση: ναυτία, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Εμφανίζονται πονοκέφαλος και βήχας. Τέτοια προβλήματα προκύπτουν σε ανθρώπους που είναι ανεξέλεγκτα εθισμένοι στη λήψη μεγάλων ποσοτήτων συμπληρωμάτων διατροφής βιταμινών, καθώς και σε φύκια.

Εισάγοντας ενεργά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια περίσσεια του στοιχείου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια προϊόντα περιέχουν υψηλή δόση ιωδίου.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/

Ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο, φάρμακα που περιέχουν ιώδιο, συμπληρώματα διατροφής, τον κανόνα του σώματος, τον πίνακα

Το άρθρο θα συζητήσει ένα από τα σημαντικά συστατικά - το ιώδιο και το ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία. Σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις της λήψης φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και πολυβιταμινών με ανόργανα άλατα.

Ας εξετάσουμε ποια προϊόντα έχουν αυτό το συστατικό, πώς να προετοιμάσει προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα. Ας αναλύσουμε λεπτομερώς το περιεχόμενο του ιωδίου στα προϊόντα. Δίνουμε ημερήσιες τιμές για άτομα όλων των ηλικιών.

Σχετικά με το ιώδιο

Το αλογόνο αποκτήθηκε το 1811 στη Γαλλία, αλλά χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τους γιατρούς το 1820.

Στο σώμα, το ιώδιο δεν σχηματίζεται, η λήψη των αλάτων ιωδίου συμβαίνει με τη διατροφή. Με ανεπάρκεια - με συγκεκριμένα φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής.

Μετά την απορρόφηση, το κύριο μέρος των αλάτων ιωδίου αποσυντίθεται. Οι προκύπτουσες ουσίες ιωδίου και ιωδίου συλλαμβάνονται από την κυκλοφορία του αίματος από τον θυρεοειδή και άλλα όργανα. Κάτω από τη δράση των ορμονών της υπόφυσης στον θυρεοειδή αδένα, συντίθενται ορισμένες ορμόνες θυρεοειδούς. Ο σημαντικότερος από αυτούς, η θυροξίνη, είναι υπεύθυνος για τη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Οι ενώσεις ιωδίου εκκρίνονται από τους νεφρούς, τους αδένες, την αναπνοή και τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου.

Η βιολογική αξία του ιωδίου εκφράζεται στη δράση του:

• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• έχει θετική επίδραση στην καρδιά.
• συμμετέχει στην ανάπτυξη κυττάρων και ιστών.
• διεγείρει την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• έχει αντίκτυπο στη νοημοσύνη.
• βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις ιογενείς και βακτηριακές επιθέσεις.
• ρυθμίζει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών.
• έχει θετική επίδραση στον πλήρη σχηματισμό του εμβρύου στην μήτρα.
• βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Πρότυπα ιωδίου στο σώμα

Ο συνολικός όγκος του στοιχείου στο ώριμο σώμα είναι περίπου 30 χιλιοστόγραμμα. Το θυρεοειδές περιέχει 30% της συνολικής σύνθεσης. Το υπόλοιπο 70% είναι στα νεφρά, το ήπαρ, τις γονάδες, το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά. Η ημερήσια δόση ιωδίου οφείλεται στην ηλικία, το σωματικό βάρος, το επίπεδο υγείας και ορισμένους πρόσθετους παράγοντες. Η κατά προσέγγιση ανάγκη ημερησίως κυμαίνεται από 100 έως 250 μικρογραμμάρια. Για 1 kg βάρους απαιτούνται 3 μικρογραμμάρια μικροστοιχείου.

Περιπτώσεις όπου απαιτείται αυξημένη χρήση ιωδίου:

• για τις έγκυες γυναίκες.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.
• για άτομα που βιώνουν συνεχή σωματική άσκηση.
• για όσους ζουν σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
• για ορισμένες ασθένειες που απαιτούν αυξημένη πρόσληψη ιωδίου.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να παρακολουθείται στενά η ποσότητα κατανάλωσης του μικροστοιχείου. Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι εξαιρετικά επικίνδυνη κατά τη διάρκεια της ενδομήτριας ανάπτυξης, για τα νεογνά και τα βρέφη. Οι κίνδυνοι για την έλλειψη ιωδίου είναι οι βέγκαν και οι καρποφόροι.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει οπτικά τον ημερήσιο όγκο πρόσληψης ιωδίου:

Πηγές ιωδίου

Τι είναι το ιώδιο; Στον κόσμο γύρω μας, το αλογόνο έχει τη μορφή αλάτων, ένα μικρό μέρος είναι σε ελεύθερη μορφή. Υδατοδιαλυτές ενώσεις ιωδίου με κατακρήμνιση, τήξη χιονιού, κατά μήκος των ποτάμιων ποταμών τείνουν στον Παγκόσμιο Ωκεανό, όπου η συγκέντρωση του ιχνοστοιχείου αυξάνεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Εξατμίζοντας από την επιφάνεια της περιοχής του νερού, το αλογόνο απλώνεται πάνω από την επιφάνεια της γης μαζί με τον κύκλο του νερού. Τα περισσότερα από αυτά πέφτουν στις παράκτιες περιοχές. Ο όγκος του ιωδίου στις πηγές πόσιμου νερού, τα φρούτα, τα ζωικά προϊόντα και η φυτική παραγωγή σχετίζεται άμεσα με την απομάκρυνση από τη θάλασσα. Το ορεινό τοπίο είναι λιγότερο προικισμένο με ένα πολύτιμο στοιχείο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο; Η υψηλότερη δόση είναι σε ωκεάνια και θαλάσσια δώρα. Πολύ ιώδιο σε ωκεάνια και θαλάσσια πλάσματα. Οι κάτοικοι των ποταμών, όπου το ιώδιο περιέχεται σε ελαφρώς μικρότερους όγκους, είναι λιγότερο πολύτιμοι από την άποψη της τροφής. Τα άλγη έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύουν αλογόνο σε σημαντικές ποσότητες. Όλα τα φυτά σε διαφορετικούς βαθμούς έχουν αυτό το στοιχείο στη σύνθεσή τους.

Μεταξύ των προϊόντων των καταστημάτων, τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, τεχνητά εμπλουτισμένα με ιώδιο, είναι όλο και συχνότερα. Τα πιο προσιτά από αυτά είναι το ιωδιούχο άλας.

Η διάρκεια ζωής αυτού του αλατιού είναι σύντομη λόγω της μεταβλητότητας του ιχνοστοιχείου. Αυτό το αλάτι σε ζεστά πιάτα θα πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος.

Ως ευρεία προφύλαξη της ανεπάρκειας ιωδίου, χρησιμοποιείται ο εμπλουτισμός των αλάτων ιωδίου του αλεύρου, του γάλακτος και του νερού, των παιδικών τροφών (μίγματα, δημητριακά, μπισκότα).

Συνιστάται να μελετήσετε τις πληροφορίες σχετικά με τις συσκευασίες για να δείτε σε ποια προϊόντα ιωδίου προστίθενται και σε ποια συγκέντρωση.

Κατά την προετοιμασία των τροφίμων, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το ιχνοστοιχείο αυτό έχει μεταβλητότητα. Η επιθετική θέρμανση ή η ακατάλληλη αποθήκευση θα οδηγήσει τελικά στην εξάτμιση του ιωδίου και στην απώλεια της αξίας του προϊόντος. Η κατάψυξη κάθε τροφής μειώνει επίσης τα αποθέματα ιωδίου. Τα φρούτα είναι υψηλά σε ιώδιο, συνιστάται να τρώνε φρέσκο.

Παντοπωλείο

Ανάλογα, οι άνθρωποι τρώνε με τροφή 60% ιώδιο από ζωικά προϊόντα, 30% από φυτά, 5% από νερό και 5% από τον αέρα. Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να φάει μόνο μια ποικιλία διατροφής, απορροφώντας καθημερινά τροφές πλούσιες σε ιώδιο: προϊόντα ψαριών, σπόρους, λαχανικά και φρούτα.

Εξετάστε λεπτομερώς ποια προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Τα προϊόντα χωρίζονται σε ομάδες, υποδεικνύουν την περιεκτικότητα σε ιώδιο σε 100 g

Θαλασσινά:

• ξηρό φύτρωμα σε 0,7 mg.
• το συκώτι του γάδου 0,37 mg.
• θάμνος θαλάσσης 0,3 mg;
• δίθυρα μαλάκια έως 0,3 mg.
• κεφαλοπόδων έως 0,3 mg.
• χλοοτάπητα, σκουμπρί, ψάρια σολομού 0,2 - 0,25 mg,
• γάδο, ρέγγα, σκορπιός, σκουμπρί είδη ψαριών 0.09 - 0.15 mg;
• σάρκα σολομού μέχρι 0,2 mg.
• γαρίδες, καβούρια, αστακούς από 0,05 έως 0,1 mg.
• ψάρια γλυκού νερού 0,05 - 0,1 mg.

Κρέας:

• χοιρινό 0,017 mg;
• βόειο κρέας μέχρι 0,012 mg.
• μπέικον 0,007 mg;
• κοτόπουλο 0,006 mg.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

• γάλα έως 0.017 mg.
• κεφίρ 0,009 mg.
• βούτυρο έως 0.009 mg.
• ξινή κρέμα 0,007 mg;
• τυρί 0,004 mg.

Δημητριακά:

• σιτηρά (σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι) σε 0,01 mg.
• όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια) μέχρι 0,008 mg.
• φαγόπυρο 0,005 mg.

Λαχανικά:

• σπανάκι 0.12 mg;
• σκόρδο, κρεμμύδι 9 mcg;
• σπαράγγια, μαρούλι (lollo rossa) 8 mcg.
• καλλιέργειες ριζών έως 0.007 mg.
• Κόκκινο λάχανο στα 0,006 mg
• πατάτες 0,005 mg;
• πιπεριές, τομάτες, μελιτζάνες έως 0.003 mg.

Φρούτα:

• λωτός 0,60 mg;
• feijoa έως 0,035 mg.
• Κυδώνια 0,009 mg;
• σύκα 0,004 mg.
• Ανανά 0,003 mg.
• αβοκάντο, πεπόνι, μήλα, ρόδι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο 0,002 mg.

Μούρα:

• Kalina 0,08 mg;
• ελιές μέχρι 0,03 mg.
• βακκίνια 0,01 - 0,014 mg.
• σταφύλια 0,008 - 0,014 mg.
• χοληστερόλη 0,005 mg.
• κεράσι, γλυκό κεράσι, δαμάσκηνο, ροδάκινο, μαύρη σταφίδα 0,002 mg.

Άλλα προϊόντα:

• αυγό 0,018 mg;
• μανιτάρια 0.018 mg;
• κόλιανδρο 0,009 mg.
• Καρυδιά 0,007 mg.

Μεταλλικό νερό:

• Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
• Arkhyz 0,15 mg / l;
• Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogenic παράγοντα

Ο κύριος μηχανισμός της δράσης του βλεννογόνου παράγοντα είναι ένα εμπόδιο στο σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών, καταστέλλοντας τη δέσμευση του ιωδίου και της θυρεοσφαιρίνης.

Για μια περιοχή θυρεοειδούς που είναι επιρρεπής σε οζίδια, η χρήση προϊόντων με περιττό περιεχόμενο είναι ανεπιθύμητη. Αυτό περιλαμβάνει ορισμένα λαχανικά, σόγια, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, παράγωγα σπόρων λίνου. Ο κατάλογος των προϊόντων που δεν είναι κατάλληλα για άτομα με νόσο του θυρεοειδούς περιλαμβάνει:

• διάφορα είδη λάχανων.
• ρίζα λαχανικών?
• σιτηρά - σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι ·
• όσπρια ·
• φρούτα (ροδάκινα, αχλάδια) ·
• μούρα (φράουλες, φράουλες) ·
• πράσινα - σπανάκι.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να επιδεινώσουν την έλλειψη ιωδίου σε άτομα με ανωμαλίες στον θυρεοειδή αδένα, αλλά είναι εντελώς ακίνδυνα για τους υγιείς ανθρώπους.

Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, η απορρόφηση ιωδίου μειώνεται με χλωριωμένο νερό, οδοντόκρεμες που περιέχουν φθόριο, ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών Α και Ε.

Ένα σημαντικό μέρος καταλαμβάνεται από τη μέθοδο μαγειρέματος. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (σάλτσα σόγιας, tempeh, miso) είναι τα λιγότερο επιβλαβή. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με συστατικά πλούσια σε ιώδιο, για παράδειγμα με θαλασσινά. Η θερμική επεξεργασία μειώνει επίσης την επίδραση που ομοιάζει με βρογχοκήλη. Τα προϊόντα που περιέχουν ιώδιο για τον θυρεοειδή αδένα που απαιτούν θερμική επεξεργασία, είναι επιθυμητό να παρασκευαστούν με φειδώ.

• ελαχιστοποίηση του χρόνου μαγειρέματος.
• κατά προτίμηση στιφάδο και ατμό?
• Μην θερμαίνετε τα τρόφιμα.

Ιώδιο στη φαρμακολογία

Παρά τη μαζική πρόληψη της έλλειψης ιωδίου με τη μορφή προϊόντων εμπλουτισμού, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκή ποσότητα ιωδίου. Ένας από τους τρόπους επίλυσης του προβλήματος είναι η χρήση φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο, συμπληρωμάτων διατροφής και άλλων φαρμακολογικών παραγόντων. Εξετάστε το πιο διάσημο.

Μορφές δοσολογίας ιωδίου

• Yodomarin;
• Jodbalans;
• Antistrum;
• Μικροϊωδίδιο

Βιολογικά δραστικά πρόσθετα (ΒΑΑ)

• Το ιώδιο αποτελεί πλεονέκτημα.
• Endocrinol;
• Ιχθυέλαιο;
• Laminaria;
• Spirulina;
• Fucus;
• Opti-άνδρες;
• Artromax;
• BAA CigaPan;
• OrangeTriad.

Πολυβιταμίνες με μικροστοιχεία για παιδιά διαφορετικής ηλικίας

• Vitamishki Multi +;
• Αλφάβητο της σειράς Μωρό μας, Νηπιαγωγείο, Σχολικός Έφηβος και Έφηβος.
• Σειρά Vitrum μωρό, παιδιά, παιδιά και έφηβος?
• Παιδιά ζούγκλας και με μέταλλα?
• Σειρά Complivit Active, μασώμενα, πολυβιταμίνες + ιώδιο;
• Πολλαπλές καρτέλες της σειράς Kid, baby Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
• Pikovit Unic 3+, Plus 4+.
• Supradin Kids Junior.

Οι βιταμίνες με ιώδιο για παιδιά θα πρέπει να συνταγογραφούνται από τον θεράποντα ιατρό. Η σκοπιμότητα λήψης πρόσθετων φαρμάκων που περιέχουν ιώδιο εμπίπτει επίσης στην αρμοδιότητα των ειδικών. Η δοσολογία υπολογίζεται με βάση την ηλικία, την υγεία, τη διατροφή και τον τόπο διαμονής, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα ιωδίου σε άλλα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, εάν ληφθούν.

Μη γεμίζετε το έλλειμμα με τη βοήθεια ενός λαϊκού φαρμάκου - ιωδίου με γάλα. Σε μια σταγόνα αλκοόλ το ιώδιο περιέχει περίπου 6 mg της ουσίας, το μηνιαίο ποσοστό ενός ενήλικα.

Επιπλοκές έλλειψης ιωδίου στο σώμα

Η ανεπάρκεια ιωδίου οφείλεται στη χαμηλή πρόσληψη ιχνοστοιχείων από το εξωτερικό. Ένας άλλος λόγος είναι η υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η κατάσταση είναι επικίνδυνες δυσάρεστες συνέπειες και μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους:

• οι πονοκέφαλοι εμφανίζονται, η μνήμη επιδεινώνεται, μειώνεται η προσοχή, η ακοή και η όραση είναι μειωμένες.
• συχνή κρυολογήματα.
• συναισθηματικό υπόβαθρο υποφέρει: ευερεθιστότητα, λήθαργος, αδυναμία, αίσθηση συνεχούς κόπωσης εμφανίζονται?
• μερικές φορές εκδηλώνεται με τη μορφή οίδημα του προσώπου, μώλωπες γύρω από τα μάτια, ξηρό δέρμα, μυϊκός πόνος?
• μπορεί να επηρεαστεί από την κατάσταση της καρδιάς, που εκδηλώνεται σε αρρυθμίες, αυξημένη πίεση, αθηροσκληρωτικές αλλαγές,
• η ανεπάρκεια ιωδίου σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκές ανωμαλίες, και σε θηλάζουσες, επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του βρέφους.
• αν ένα παιδί ή έφηβος για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει ιώδιο στα τρόφιμα, εάν υπάρχει μη φυσιολογική απορρόφηση στο μικροστοιχείο, υπάρχει καθυστέρηση στην ανάπτυξη, υστέρηση στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη, μπορεί να εμφανιστεί κροτατισμός.
• η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει σεξουαλική δυσλειτουργία. Για τους άνδρες - μειωμένη ισχύς, για γυναίκες - στειρότητα και αποβολές.

Σε ενήλικες, με κακή χρήση του μικροστοιχείου, ο θυρεοειδής αδένας μπορεί να αναπτυχθεί, αναπτύσσεται ο γαστερός. Η οξεία υπολειτουργία προκαλεί την ασθένεια - υποθυρεοειδισμό (μυξέδημα), που χαρακτηρίζεται από μείωση του μεταβολισμού. Υπνηλία, μυρμήγκιασμα στα άκρα, πόνος στις αρθρώσεις, ογκώδες πρήξιμο, επιβράδυνση του λόγου, αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα, αλωπεκία, απώλεια ακοής, βραχνάδα - όλα αυτά είναι εκδηλώσεις υποθυρεοειδισμού.

Βλάβη σε περίσσεια ιωδίου

Σε υπερθυρεοειδισμό, το συνολικό επίπεδο ιωδίου αυξάνεται δραματικά. Αυξημένος βασικός μεταβολισμός, ευερεθιστότητα, μυϊκή αδυναμία, εφίδρωση, απώλεια βάρους, τάση να διάρροια, υπερθερμία, πρόωρη γήρανση, λεύκη, μυϊκή ατροφία. Ταυτόχρονα, ο θυρεοειδής αδένας αυξάνεται λίγο, αλλά μερικές φορές μπορεί να αναπτυχθεί μια ασθένεια του Grave. Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα ιωδίου για τον θυρεοειδή αδένα μπορεί να είναι επιβλαβή.

Η μεγάλη πρόσληψη χωρίς την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή, με υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι επικίνδυνη. Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας είναι παρόμοια με την τροφική δηλητηρίαση: ναυτία, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Εμφανίζονται πονοκέφαλος και βήχας. Τέτοια προβλήματα προκύπτουν σε ανθρώπους που είναι ανεξέλεγκτα εθισμένοι στη λήψη μεγάλων ποσοτήτων συμπληρωμάτων διατροφής βιταμινών, καθώς και σε φύκια.

Εισάγοντας ενεργά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο στη διατροφή, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια περίσσεια του στοιχείου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια προϊόντα περιέχουν υψηλή δόση ιωδίου.

http://gormoon.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-jodosoderzhashhie-preparaty-bady-norma-v-organizme-tablitsa/