Το αυγό των ορτυκιών είναι ένα μοναδικό και πολύτιμο προϊόν. Το φαγητό σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι γνωστά για πολύ καιρό. Σήμερα, αυτή η πηγή θρεπτικών ουσιών χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων. Για να υπολογίσετε σωστά τον αριθμό των θερμίδων και των θρεπτικών ουσιών, πρέπει να ξέρετε πόσο ζυγίζει ένα αυγό.

Οφέλη και βλάβες από τη λήψη

Κάθε προϊόν έχει ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Λόγω αυτής της περίστασης, είναι απαραίτητο να εντοπιστούν πιθανές αντενδείξεις και παρενέργειες πριν τη χρήση. Στη διαδικασία προετοιμασίας διαφόρων πιάτων, η συνήθης πρώτη ύλη πτηνών μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα ανάλογα, αλλά για αυτό πρέπει να γνωρίζετε πόσο ζυγίζει ένα αυγό κοτόπουλου.

Τα αυγά ορτυκιών διαφέρουν στη χημική τους σύνθεση από τα προϊόντα άλλων πτηνών. Περιέχουν βιταμίνες σε δύο φορές περισσότερο από το κοτόπουλο και η συγκέντρωση ορυκτών υπερβαίνει την παραγωγή κοτόπουλου 4 φορές.

Όταν σχεδιάζετε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο πόσο ζυγίζει ένα αυγό ορτυκιού, αλλά και την ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται σε αυτό. Το μέσο βάρος των προϊόντων ορτυκιών δεν υπερβαίνει τα 12 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι περίπου 1,4 γραμμάρια. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν την πλειοψηφία όλων των λιπών σε αυτό.

Περίπου το 3% της συνολικής μάζας αυγών είναι η χοληστερόλη που περιέχεται στον κρόκο. Η λεκιθίνη που είναι ένα μέρος εξουδετερώνει πλήρως. Ωστόσο, τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αυτού του προϊόντος.

Η ενεργειακή αξία της πρώτης ύλης είναι 160 Kcal. Τα αυγά ορτυκιών παρουσιάζουν ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται:

• Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης από την ασθένεια.
• Παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας.
• Άτομα ηλικίας συνταξιοδότησης.

Συχνά η αναφορά αυτού του προϊόντος μπορεί να βρεθεί σε μη παραδοσιακές συνταγές. Παραδοσιακή ιατρική από καιρό άρχισε να χρησιμοποιεί ωάριο ορτυκιού για τη θεραπεία:

• Βρογχίτιδα, άσθμα, πνευμονία.
• Διαταραχές του μεταβολισμού στο σώμα.
• Καρδιακές παθήσεις και αρτηριακή πίεση.
• Ασθένειες του οπτικού οργάνου.
• Επιπλοκές του συστήματος των γεννητικών οργάνων και των ουροφόρων οδών.
• Ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του παγκρέατος.
• Αναιμία
• Φυματίωση.

Η επαρκής πρόσληψη αυτών των προϊόντων έχει θετική επίδραση στο σώμα γυναικών και ανδρών. Βοηθούν στην αύξηση της ανοσίας και της αιμοσφαιρίνης, στην απόσυρση ραδιονουκλεϊδίων.

Η χρήση τεσσάρων τεμαχίων πριν από το πρωινό μπορεί να βελτιώσει σημαντικά το έργο των αρσενικών γεννητικών οργάνων. Συχνά, οι ειδικοί προτείνουν την κατανάλωση αρκετών αυγών ορτυκιών καθημερινά για ασθενείς με στυτική δυσλειτουργία. Η διάρκεια της θεραπευτικής πορείας μπορεί να είναι περίπου 4 μήνες.

Τα ποιοτικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά. Για τις γυναίκες, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για τη διατήρηση των ορμονικών επιπέδων. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καταναλώνονται λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας συμβάλλουν στην αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος.

Η συμπερίληψη 1-2 τεμ. στη διατροφή των παιδιών σας επιτρέπει να βελτιώσετε την ασυλία, να μειώσετε την κόπωση και να αντιληφθείτε καλύτερα και να απορροφήσετε νέες πληροφορίες. Σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, δεν προκαλούν αλλεργίες στα μωρά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συμπληρωματικές τροφές (βραστό κρόκο αυγού) από την ηλικία των έξι μηνών.

Περιορισμοί και χρήσεις

Η χρήση σε ακατέργαστη μορφή συνδέεται με παραβιάσεις της εκροής της χολής, λόγω της στένωσης της. Εξαιτίας αυτού, η χρήση του προϊόντος δεν συνιστάται για άτομα με ηπατική νόσο, καθώς και με προσωπική δυσανεξία σε ορισμένες ουσίες παραγωγής.

Η χρήση αυγών ορτυκιών για φαγητό συνεπάγεται την κατανάλωσή τους πριν από το πρωινό. Τέτοια οφέλη μπορεί να είναι επικίνδυνα. Κάτω από ακατάλληλες συνθήκες, αυτά τα πουλιά μπορούν να υποφέρουν από σαλμονέλωση. Για να αποφύγετε τη μόλυνση με βραστό αυγό για τουλάχιστον 3 λεπτά σε βραστό νερό.

Δεν συνιστάται η παροχή ακατέργαστων προϊόντων σε παιδιά και οι ενήλικες πρέπει να πλένουν καλά τα αυγά και να ρίχνουν βραστό νερό προτού φάνε.

Αντικατάσταση αυγών κοτόπουλου με προϊόντα ορτυκιού

Γνωρίζοντας το βάρος και των δύο προϊόντων είναι πολύ απλό να μετράτε πόσες αυγά ορτυκιού αντικαθιστούν ένα κοτόπουλο. Εάν 50 γραμμάρια (βάρος ενός προϊόντος μεσαίου μεγέθους) ζυγίζουν 1 αυγό κοτόπουλου, πόσοι αυγά ορτυκιών θα χρειαστούν με βάρος ενός τεμαχίου ανά 10 γραμμάρια. Περίπου πέντε θα απαιτηθούν για αντικατάσταση. Αλλά μόνο στην αναλογία βάρους. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας του προϊόντος, σε ορισμένες περιπτώσεις, 4 κομμάτια αρκούν για να αντικαταστήσουν ένα προϊόν κοτόπουλου.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κοτόπουλα μπορούν να μεταφέρουν προϊόντα των 65-75 γραμμαρίων. Σε αυτή την περίπτωση, η αντικατάσταση μπορεί να απαιτήσει από 6 έως 8 κομμάτια ορτυκιού. Μικροί όρχεις χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων λόγω του φωτεινού χρώματος και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας.

Κατά τη διαδικασία χρήσης των ορτυκιών, είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ηλικία. Η ημερήσια κατανάλωση μειώνεται:

• Σε ένα κομμάτι την ημέρα για παιδιά κάτω των τριών ετών.
• Μέχρι τρία τεμάχια ανά ημέρα για παιδιά προσχολικής ηλικίας και νεότερους φοιτητές.
• 4 κομμάτια μπορούν να καταναλωθούν από εφήβους κάτω των 19 ετών.
• Οι μεσήλικες άνθρωποι συνιστώνται να καταναλώνουν έως και 6 κομμάτια την ημέρα.
• Οι συνταξιούχοι θα πρέπει να περιορίζονται σε 4 αυγά την ημέρα.

Φυλάξτε το στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο. Η ημερομηνία λήξης με την τήρηση της θερμοκρασίας δεν υπερβαίνει τις 25 ημέρες.

Το βάρος του προϊόντος χωρίς το κέλυφος

Για να προσδιοριστεί το ακριβές βάρος του προϊόντος, πρέπει να ζυγίζεται χωρίς κέλυφος. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι δυνατόν να πούμε ακριβώς πόσα αυγά ορτυκιών θα χρειαστούν για να αντικαταστήσουν ένα παρόμοιο προϊόν κοτόπουλου.

Αυτά τα δεδομένα μπορεί να είναι πολύ σημαντικά για τους ζαχαροπλάστες στην κατασκευή προϊόντων σύμφωνα με ορισμένες συνταγές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μάθετε πόσο ένα αβγό κοτόπουλου ζυγίζει χωρίς ένα κέλυφος ως ποσοστό. Αν διαιρέσετε το βάρος του προϊόντος σε μέρη, αποδεικνύεται ότι η μάζα:

Αφαιρώντας το κέλυφος από το προϊόν, μπορείτε να πάρετε περίπου το 88% των καθαρών πρώτων υλών. Κατά τη μεταφορά του ενδιαφέροντος σε γραμμάρια, οι αριθμοί θα είναι περίπου οι εξής: πρωτεΐνη - 33 γραμμάρια, κρόκος - 22 γραμμάρια, κελύφη - 7 γραμμάρια. Αλλά στην κατασκευή πολλών πιάτων παίρνει ένα μέσο βάρος αυγό 40 γραμμάρια. Το γεγονός αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στη διαδικασία μαγειρέματος.

Όταν αγοράζετε αυγά, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι βρώμικες τροφές δείχνουν ακατάλληλες συνθήκες διατήρησης των πτηνών. Τα προϊόντα εμπλουτισμένα με βιταμίνες πωλούνται με το σήμα "Fitness" στη συσκευασία. Τα προϊόντα τακτικών επιτραπέζιων ειδών επισημαίνονται με μπλε σφραγίδα και ένα διαιτητικό προϊόν σημειώνεται με κόκκινο χρώμα.

http://selhoz.guru/ptitsa/skolko-vesit-yaytso

Ποια μυστικά φυλάσσονται στο αυγό των ορτυκιών;

Τα αυγά ορτυκιών είναι ένα μοναδικό προϊόν στα χαρακτηριστικά τους, επειδή μπορούν να αντικαταστήσουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα ορυκτών-βιταμινών, λέγονται για τα οφέλη τους σε κάθε βήμα, καλώντας τον όρχι "φόρμουλα υγείας". Ωστόσο, για να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά το προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα χαρακτηριστικά του: το βάρος, τη σύνθεση, τον αριθμό των τεμαχίων που κάθε ορτύκια φέρνει, όταν αρχίζουν να φέρνουν κλπ. Θα μάθετε για όλες αυτές τις αποχρώσεις στο άρθρο μας, χρήσιμα βίντεο.

Όλα για την παραγωγή αυγών ορτυκιών

Πόσα αυγά έχετε;

Σύγκριση των αυγών κοτόπουλου και ορτυκιών

Πόσους ορτυκιούς έχετε ένα αυγό κοτόπουλο;

Βίντεο "Αλήθεια και μύθοι για το ορτύκια αυγών"

Όλα για την παραγωγή αυγών ορτυκιών

Τα ορτύκια είναι δημοφιλή πουλερικά που χαρακτηρίζονται από πρόωρες προχώσεις και υψηλά ποσοστά παραγωγής αυγών. Επιπλέον, αυγά ορτυκιών - δεν είναι μια φθηνή ευχαρίστηση (κατά μέσο όρο - 55-60 ρούβλια για 10 κομμάτια, και συχνά περισσότερο), έτσι ώστε αυτά τα κατοικίδια πουλιά εκτρέφονται όλο και περισσότερο για τις επιχειρήσεις. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά της παραγωγής αυγών: όταν αρχίζουν να μεταφέρουν, όταν τελειώνουν, πόσες τεμάχια μεταφέρονται ετησίως και πόσο κάθε μέρα. Και επίσης προσφέρουμε στην παρακάτω φωτογραφία για να δούμε τι φαίνεται αυτό το μικρό αλλά χαριτωμένο πουλί με ένα μικρό βάρος.

Χρονισμός

Πότε να περιμένετε από τα πουλιά μας τα πρώτα αυγά; Τα ορτύκια αρχίζουν να πετούν νωρίς - οι πρώτες "συγκομιδές" που μπορείτε να συλλέξετε σε ηλικία 35-40 ημερών από τη γέννηση. Τα εγχώρια πτηνά βυθίζονται συνήθως το απόγευμα ή αργά το βράδυ, και ορισμένα είδη (η ιαπωνική φυλή, για παράδειγμα) αμέσως μετά τη σίτιση. Εξαιρετικά ποσοστά παραγωγής αυγών παρατηρούνται μέχρι δέκα μήνες, μετά τα οποία τα πουλιά αρχίζουν να γερνούν. Ωστόσο, η παραγωγή αυγών των ορτυκιών, αν και μειωμένη, δεν σταματάει μέχρι την ηλικία των τριάντα μηνών.

Πόσα αυγά έχετε;

Πόσα αυγά θα μεταφέρουν τα πουλιά σας εξαρτάται από την ηλικία και τη φυλή. Για παράδειγμα, η ιαπωνική φυλή για την ημέρα φέρει δύο, και εκείνες που έχουν εκτραφεί στις μετασοβιετικές χώρες, μία για 1-2 ημέρες. Στην αρχή της τοποθέτησης των αυγών (για τον πρώτο μήνα), τα πουλιά αρχίζουν να μεταφέρουν όχι περισσότερα από 8 κομμάτια. Και από τον δεύτερο έως τον έβδομο μήνα, όταν τα ορτύκια έχουν μια περίοδο μέγιστης παραγωγικότητας, μπορούν να μεταφέρουν 25 κομμάτια. ανά μήνα. Έτσι, σε ένα χρόνο κάθε άτομο μεταφέρει μέχρι και 300 μονάδες.

Οι ορτύκια βιασύνη σε συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα. 5-6 ημέρες - 1 όρχεις, στη συνέχεια ένα διάλειμμα για αρκετές ημέρες, και πάλι σε έναν κύκλο. Επομένως, είναι εντάξει αν δεν βρίσκετε αυγά ορτυκιών στις φωλιές για 1-2 ημέρες. Ωστόσο, αν αυτές οι διακοπές είναι καθυστερημένες, αξίζει να σκεφτείτε και να αναζητήσετε λόγους: αυτά μπορεί να είναι εσφαλμένα πρότυπα συντήρησης, σίτισης ή οποιασδήποτε ασθένειας.

Αυγό ορτυκιού

Τα αυγά ορτυκιών είναι μικρά αλλά πολύ χαριτωμένα: λευκά με σκοτεινά στίγματα διαφορετικών μεγεθών (μπορούν να φανούν στη φωτογραφία). Το κέλυφος είναι πολύ εύθραυστο λόγω των φυσικών δεικτών των ορτυκιών, επομένως αυτό το χαρακτηριστικό είναι ο κανόνας. Ένα κομμάτι περιέχει τόσες χρήσιμες βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία που δεν είναι μάταια ότι το προϊόν ονομάζεται «πηγή ζωής».

Βάρος 1 τεμάχιο

Όπως είδατε στη φωτογραφία, τα αυγά ορτυκιών δεν μπορούν να καυχηθούν με μεγάλο βάρος. Μια μονάδα ζυγίζει κατά μέσο όρο 10 γραμμάρια (το βάρος μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 1-3 γραμμάρια). Αλλά αυτό δεν τους εμποδίζει να διακρίνουν τον εαυτό τους από ένα πλούσιο περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών.

Σύνθεση

Τα αυγά ορτυκιών είναι τα πλουσιότερα στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε σύγκριση με οποιοδήποτε άλλο πουλερικό προϊόν. Η σύνθεση αυγών ορτυκιών (10 τεμ.) Περιλαμβάνει:

• Πρωτεΐνη - 12,6 γραμμάρια.
• Σίδηρος - 404 mg.
• Ασβέστιο - 76 mg;
• Χαλκός - 17 mg;
• Φώσφορος - 213 mg;
• Κοβάλτιο - 620 mg.
• Καροτενοειδή - 670 mg;
• Βιταμίνες Α και Β1 - 137 μg. PP - 110 μg. Β2 - 1100 mcg.

Σε 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι:

• Πρωτεΐνη - 13 γραμμάρια.
• Λίπος - 11 γραμμάρια.
• Υδατάνθρακες - 0,5 γραμμάρια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 153 kcal Αυτό σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε αυγά ορτυκιών στη διατροφή των αθλητών και εκείνων που ακολουθούν διαφορετικές δίαιτες. Στο επόμενο βίντεο θα μάθετε τι είναι ωφέλιμοι οι καρποί των ορτύκια και γιατί ονομάζονται "ελιξίριο της νεολαίας". Ο εργοστασιακός διευθυντής Victor Mengel και η αναπληρωτής του Natalia Mazurenko θα απαντήσουν σε όλες τις ερωτήσεις.

Σύγκριση των αυγών κοτόπουλου και ορτυκιών

Τα αυγά ορτυκιών για τις θαυματουργές τους ιδιότητες έχουν αποκτήσει εξαιρετική φήμη. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι το προϊόν άλλων κατοικίδιων πτηνών δεν είναι καθόλου αξιοσημείωτο. Ας κάνουμε μια συγκριτική περιγραφή του προϊόντος κοτόπουλου και ορτυκιού (μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία τους για σύγκριση παρακάτω). Πόσα θρεπτικά συστατικά περιέχει καθεμία από αυτές και ποιες είναι οι διαφορές τους;

Διαφορές

• Η πρώτη διαφορά είναι το βάρος: εάν ένα κοτόπουλο ζυγίζει κατά μέσο όρο 50-55 γραμμάρια, τότε το βάρος του αυγού των ορτυκιών που περιγράφεται είναι 5 φορές μικρότερο (10-12 γραμμάρια).
• Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη (13 g ανά 100 g προϊόντος έναντι 12 g), αλλά λιγότερο λίπος: 11 g και 11,5 g, αντίστοιχα.
• Περισσότεροι υδατάνθρακες στο αυγό κοτόπουλου - 0,7 g ανά 100 g έναντι 0,5 g.

Αν μιλάμε για το πόσα μέταλλα περιέχονται σε κάθε προϊόν, τότε τα αυγά ορτυκιών κερδίζουν σίγουρα. Σε άλλα, ένα τρίτο λιγότερο μαγνήσιο και σίδηρο, που είναι τόσο χρήσιμα για την ομαλοποίηση της πίεσης και του ανθρώπινου νευρικού συστήματος. Στο ορτύκι, σχεδόν 2 φορές περισσότερες βιταμίνες Α και ΡΡ, επωφελούνται επίσης από την περιεκτικότητα σε άλλες βιταμίνες και τις θεραπευτικές ιδιότητες του κελύφους από τις οποίες παράγουν πρόσθετα τροφίμων. Μεγάλη σημασία έχει το γεγονός ότι αυτοί οι όρχεις είναι υποαλλεργικοί, σε αντίθεση με το κοτόπουλο, επομένως η χρήση τους επιτρέπεται σε όλους σχεδόν.

Πόσους ορτυκιούς έχετε ένα αυγό κοτόπουλο;

Υπολογίστε πόσο κουταλάκι θα αντικαταστήσει ένα κοτόπουλο, απλά αρκετά, γνωρίζοντας το βάρος και των δύο προϊόντων. Έτσι, εάν ένα αυγό κοτόπουλου ζυγίζει 50 γραμμάρια, και το βάρος ορτυκιού είναι 10 γραμμάρια, τότε για να τα αντικαταστήσετε πρέπει να πάρετε 5 τεμ. Αλλά όλα αυτά είναι ένας υπολογισμός κατά προσέγγιση. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας, μερικές φορές ένα κοτόπουλο αντικαθιστά 3-4 περιγραφέντα.

Το πιάτο που μαγειρεύετε δεν θα χαλάσει, καθώς ο κρόκος είναι πολύ πλούσιος, φωτεινός και θρεπτικός. Μερικές φορές ένα προϊόν κοτόπουλου μπορεί να ζυγίζει 65-75 γραμμάρια (η υψηλότερη κατηγορία), οπότε απαιτείται μεγαλύτερος αριθμός φρούτων ορτυκιού (6-8) για αντικατάσταση.

Φωτογραφική συλλογή

Βίντεο "Αλήθεια και μύθοι για το ορτύκια αυγών"

Σε αυτό το βίντεο, οι εμπειρογνώμονες θα πουν γιατί τα αυγά ορτυκιού αξίζουν μια τέτοια δημοτικότητα, καθώς και να ξεκαθαρίσουν όλους τους μύθους γι 'αυτούς και να σας πω πώς να επιλέξετε το σωστό προϊόν.

http://klyv.ru/perepela/kakie-sekrety-hranyatsya-v-yaichke-1465/

Αναγνωρίστε το βάρος των αυγών ορτυκιών

Τα αυγά των ορτυκιών εκτιμώνται πολύ περισσότερο από τα κοτόπουλα, έτσι πολλοί από τους συμπατριώτες μας παίρνουν πρόθυμα ένα τόσο δύσκολο έργο όπως το εκτρεφόμενο ορτύκι. Αυτή η διαδικασία έχει πολλές αποχρώσεις, αλλά το κύριο σημείο ενδιαφέροντος για οποιονδήποτε κτηνοτρόφο ήταν και παραμένει ζήτημα παραγωγικότητας. Πόσα αυγά είναι τα ορτύκια, ποια είναι η μάζα τους και τι χρειάζεται να γνωρίζετε για τη σύνθεση - διαβάστε παρακάτω.

Πόσα αυγά γεμίζουν

Σε αντίθεση με τα κοτόπουλα, τα ορτύκια - skorospelki και ο πρώτος όρχις δίνεται σε ηλικία 35-40 ημερών. Τις περισσότερες φορές αυτή η διαδικασία συμβαίνει στο δεύτερο μισό της ημέρας (μερικές φορές μετά το ηλιοβασίλεμα), αν και υπάρχουν είδη που προτιμούν να βιαστούμε αμέσως μετά τη σίτιση. Η κορυφή της παραγωγικότητας των γυναικών μειώνεται σε 3-6 μήνες από την έναρξη της ωοτοκίας. Μετά από 10 μήνες ζωής, η παραγωγικότητα μειώνεται σταδιακά, αλλά σταματά εντελώς μόνο μετά από 2,5 χρόνια ζωής πουλιών.

Στους πιο "καρποφόρους" μήνες, από ένα άτομο μπορούν να ληφθούν σε 30 ημέρες για 25-26 αυγά, και με την ηλικία τους ο αριθμός τους πέφτει σε 7-8.

Αποδεικνύεται ότι υπό τις καλές συνθήκες διατήρησης μιας γυναίκας θα πρέπει να φέρει περίπου 300 τεμάχια ετησίως, αλλά και πάλι - είναι κατά προσέγγιση αριθμητικά στοιχεία, ανάλογα με πολλούς παράγοντες.

Βίντεο: Πώς να προσδιορίσετε αν τα ορτύκια βιάζονται ή όχι

Βάρος αυγών ορτυκιού

Δεδομένου του μικρού μεγέθους αυγών ορτυκιών, δεν είναι απαραίτητο να ελπίζουμε για το μεγάλο βάρος τους. Κατά μέσο όρο, η μάζα ενός δεν ξεπερνά τα 10-13 g, αλλά ορισμένες φυλές είναι επίσης γνωστές για μεγαλύτερα δείγματα: για παράδειγμα, το Μαντζουριανό χρυσό ορτύκι μπορεί να ευχαριστήσει τους ιδιοκτήτες του με αυγά των 16 γραμμαρίων.

Σε σύγκριση με το κοτόπουλο, είναι πολύ μικρότερα, έτσι ώστε ένα "μεγάλο" θα πρέπει να πάρει 4-5 "μικρά". Φυσικά, όλα αυτά είναι μόνο φυσικοί υπολογισμοί. ως προς το όφελος, ισοδύναμο υποκατάστατο μπορεί να είναι μόνο τρία αυγά ορτυκιών έναντι ενός κοτόπουλου.

Το κέλυφος των αυγών κοτόπουλου είναι πολύ παχύτερο και έχει μεγαλύτερη επίδραση στο συνολικό βάρος. Το «δέρμα» των προϊόντων ορτυκιών είναι ελαφρύτερο, οπότε όταν καθαρίζετε ένα αυγό, θα χάσετε μόνο 1,5-2 g. Στην κατάσταση βρασμού, οι αρχικοί αριθμοί παραμένουν σχεδόν ίδιοι.

Σύνθεση αυγών

Αυτό το τρόφιμο θεωρείται μία από τις πιο πολύτιμες πηγές χρήσιμων ουσιών. Σε σύγκριση με τα αυγά άλλων πουλιών, υπάρχουν πολύ πιο σημαντικές για τις ανθρώπινες συνδέσεις, καθώς και για τα μακρο-και μικροστοιχεία. Για να το επιβεβαιώσετε, εξετάστε μόνο τη σύνθεση (υπολογιζόμενη ανά 100 γραμμάρια):

• πρωτεΐνες - 12,7 g.
• λίπη - 11 g;
• υδατάνθρακες - 0,5 g.
• σίδηρος - 404 mg.
• χαλκός - 17 mg.
• ασβέστιο - 76 mg.
• φωσφόρου - 213 mg.
• κοβάλτιο - 620 mg.
• καροτενοειδή - 670 mg.

Επιπλέον, η τακτική χρήση αυγών ορτυκιών θα εμπλουτίσει το σώμα με βιταμίνες.

Μια προσεκτική μελέτη της σύνθεσης, στα ίδια 100 g προϊόντος, μπορεί να βρεθεί:

• 137 mg βιταμινών Α και Β1,
• 110 mcg βιταμίνης ΡΡ.
• 1100 mcg βιταμίνης Β2.

Η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος είναι 168 kcal.

Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι τα αυγά ορτυκιών είναι πολύ πιο πολύτιμα από τα αυγά κοτόπουλου, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, αν και είναι χρήσιμα, δεν είναι τέλεια. Υπάρχουν πράγματι πολλές ουσίες που χρειάζονται οι άνθρωποι, αλλά υπάρχει επίσης πολύ χοληστερόλη στον κρόκο: περίπου δύο φορές περισσότερο από ό, τι στο κοτόπουλο. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πάσχουν από χολοκυστίτιδα δεν πρέπει να βασίζονται στις θετικές τους ιδιότητες.

Αν πρόκειται να ξεκινήσετε τα ορτύκια, να λάβετε μια υπεύθυνη στάση απέναντι στην επιλογή της φυλής του πουλιού, ιδιαίτερα αφού έχετε μελετήσει τα χαρακτηριστικά των αυγών. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα και το μέγιστο όφελος, μειώνοντας παράλληλα τις αρνητικές πτυχές που συνδέονται με τη χρήση τους.

http://agronomu.com/bok/7345-uznaem-ves-perepelinogo-yayca.html

Πυκνότητα προσγείωσης ορτυκιού

03.24.2018

Παραγωγή αυγών ορτυκιών χύμα στο σπίτι

Σας προσφέρουμε μια πολύ απλή και αποτελεσματική επιχειρηματική ιδέα: την παραγωγή αυγών ορτυκιών και την αναπαραγωγή ιαπωνικών πεπαλαιωμένων ορτυκιών για κρέας. Με ένα κατάλληλο αριθμό ορτυκιών, τα πλεονεκτήματα της παραγωγής είναι προφανή. Τα ορτύκια δεν θα τροφοδοτούν μόνο την οικογένειά σας με αυγά και υγιεινά κρέατα, αλλά θα αρχίσουν να φέρνουν ένα σταθερό εισόδημα. Για να τοποθετήσετε τα κύτταρα ορτυκιού στην παραγωγή δεν απαιτεί πολύ χώρο. Το μέγεθος ενός κλουβιού (120 x 60 x 180 cm), στο οποίο μπορείτε να συγκρατήσετε μέχρι και 100 ορτυκιές όρνιθες. Θα χρειαστείτε χώρο μόνο 0,72 τετραγώνων. Αυτός ο τόπος είναι αρκετός για να οργανώσει ένα μίνι αγρόκτημα στην επέκταση ενός ιδιωτικού σπιτιού. Ακόμη και ένα μπαλκόνι σε ένα διαμέρισμα της πόλης μπορεί να είναι η παραγωγή σας. Εάν υπολογίζετε, κατά μέσο όρο, ένα κουταλάκι το μήνα θα μεταφέρει από 15 σε 20 αυγά, ζυγίζοντας ένα αυγό σε 11-12 γραμμάρια. Την ίδια στιγμή μια μέρα τρώει ορτύκια 30-40 γραμμάρια ζωοτροφών. Αυτό σημαίνει ότι σε ένα μήνα θα χρειαστούν περίπου 100 κιλά ζωοτροφών για 100 ορτύκια, για αυτό το ορτύκι θα φέρετε 1000-1500 αυγά. Για να γεμίσει τα αυγά, το ενδιαφέρον των καταναλωτών αυξάνεται καθημερινά. Νομίζω ότι δεν θα είναι δύσκολο να υπολογίσετε την οικονομική αποτελεσματικότητα ανάλογα με την τιμή αγοράς για τις ζωοτροφές και τα αυγά ορτυκιών στην πόλη σας. Δεδομένου ότι όλοι γνωρίζουν πολλά γεγονότα σχετικά με τα αυγά ορτυκιών και τα οφέλη που προσφέρουν, τότε η εφαρμογή θα είναι αποτελεσματική. Εκτός από τα αυγά ορτυκιών, προσθέστε ένα άλλο τέτοιο αγρόκτημα σε εκατό ορτύκια, για την παραγωγή υγιεινής λιχουδιάς - κρέατος ορτυκιού. Επιπλέον, τα ορτύκια είναι έτοιμα για σφαγή σε ηλικία 2,5 μηνών. Έτσι, είναι δυνατό να επεκταθεί το φάσμα των προϊόντων στην παραγωγή. Ακολουθεί ένα τραχύ διάγραμμα ενός ορτυκιού για 100 κεφαλές. Εάν είστε δημιουργικός άνθρωπος, τότε είστε σε θέση να δημιουργήσετε ανεξάρτητα αυτή την απλή συσκευή. Χάρη στη φαντασία σας, μπορείτε να δημιουργήσετε περισσότερα πρωτότυπα και πρακτικά κλουβιά ορτυκιών.

Η παραγωγή αυγών ορτυκιών εξαρτάται από τον αριθμό των ορτυκιών.

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι αναπαραγωγής που χρησιμοποιούνται συνήθως στην παραγωγή ορτυκιών. Είναι λογικό να αυξηθεί ο αριθμός των πτηνών προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγή αυγών. Για την αποτελεσματική αναπαραγωγή του ορτυκιού στον επιθυμητό αριθμό, υπάρχουν δύο από τους πιο δημοφιλείς τρόπους. Το πρώτο είναι όταν οι στρόφιλοι και τα κοτόπουλα βρίσκονται στον ίδιο κλωβό, ο λόγος θα πρέπει να είναι 1: 2,5, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχουν 10 κοτόπουλα ορτυκιών ανά 4 ορτύκια ορτυκιών. Αν ξεκινάτε απλά ως αρχάριος, έτσι θα σας ταιριάζει.

Αλλά θυμηθείτε, αυτή η μέθοδος έχει αρκετά μειονεκτήματα, όπως συχνές μάχες μεταξύ ανδρών, που οδηγεί σε γενική νευρικότητα στο κλουβί και κακή γονιμοποίηση και, κατά συνέπεια, η παραγωγή αυγών μπορεί να γίνει ακανόνιστη. Αλλά αν έχετε ήδη πουλήσει την πρώτη παρτίδα αυγών και θέλετε να αυξήσετε την ποιότητα της παραγωγής και, κατά συνέπεια, την αποδοτικότητα των εκμεταλλεύσεων, τότε είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τρόπο αναπαραγωγής πρόπορων. Η δεύτερη μέθοδος είναι λίγο πιο περίπλοκη, αλλά πιο αποτελεσματική. Η ουσία της μεθόδου είναι να σώσει τους άνδρες και τις γυναίκες χωριστά και να τοποθετήσουν τα κωπηλάκια σε κύτταρα κοτόπουλου περιοδικά, για να μπορέσουν να κάνουν τη δουλειά τους. Με αυτόν τον τρόπο, θα επιτύχετε υψηλά ποσοστά γονιμότητας και η ποιότητα αναπαραγωγής μπορεί επίσης να ελέγχεται καλά. Αυτή η μέθοδος είναι καλή για τη βελτίωση της απόδοσης του προϊόντος, και επίσης ιδιαίτερα καλό αν θέλετε να προχωρήσετε περισσότερο στην εκτροφή της φυλής σας. Για παράδειγμα: προσθέστε κινέζικο ζωγραφισμένο ορτύκια, όπου χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο έχετε την ευκαιρία να ελέγξετε καλύτερα τα απαραίτητα χρώματα και μοτίβα που θέλετε. Ή να εξαγάγει τις φυλές βοοειδών ως Faraohs ή στρώματα όπως JAUNA QUAIL. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου παραγωγής είναι ότι χρειάζεται πολύς χρόνος.

Αποτελεσματικός έλεγχος των αναγκών παραγωγής, για αυγά ορτυκιών κατά την περίοδο επώασης

Τα οικόσιτα ορτύκια έχουν χάσει το ένστικτό τους για να επωαστούν τα αυγά τόσο πολύ ώστε ο μόνος τρόπος για την αναπαραγωγή ορτύκια χρησιμοποιείται σε ένα εκκολαπτήριο. Συλλέξτε τα αυγά 3-5 φορές την ημέρα για να μειώσετε τη μόλυνση. Χρησιμοποιώντας την αποτελεσματική παραγωγή αυγών ορτυκιών ακολουθείτε απλούς κανόνες. Επιλέξτε μεγάλα αυγά με ένα ισχυρό κέλυφος, προσεκτικά τα ελέγχετε για τυχόν ρωγμές ή άλλες ζημιές. Μην πλένετε αυγά ορτυκιών, διαφορετικά θα αφαιρέσετε την πορώδη προστατευτική τους επικάλυψη και θα γίνουν ευάλωτα σε βακτηριακές λοιμώξεις. Επιπλέον, τα αυγά δεν μπορούν να παραβιάσουν το επίπεδο υγρασίας. Συνιστάται επίσης να ελέγχετε κατά τη σάρωση. Αυτό θα σας δείξει τυχόν ρωγμές στα αυγά, τους υγιείς κρόκους και το μέγεθος του εναέριου χώρου. Αποθηκεύστε αυγά ορτυκιών σε ξηρό, δροσερό μέρος στους δίσκους αυγών. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι μεταξύ 12 - 17 βαθμών Κελσίου και σε σχετική υγρασία περίπου 70 - 80 τοις εκατό. Προσέξτε εάν η θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από 18 °, επειδή αυτή η θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει μια ψευδή διαδικασία επώασης. ΜΗΝ αποθηκεύετε τα αυγά ορτυκιών επώασης στο ψυγείο, είναι πολύ κρύο γι 'αυτά. Κάποιοι λένε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιών έως και 10 ημέρες για επώαση, αλλά δεν συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυγά ορτυκιών μεγαλύτερα από 7 ημέρες.

Τα αυγά ορτυκιού χρειάζονται την παραγωγή αεριζόμενου εκκολαπτηρίου

Οποιαδήποτε αποδοτική παραγωγή χρειάζεται ποιοτικό εξοπλισμό. Στο δωμάτιο όπου εγκαθιστάτε τον επωαστήρα πρέπει να υπάρχει σταθερή σταθερή θερμοκρασία. Το εκκολαπτήριο πρέπει να είναι καθαρό και να απολυμαίνεται. Στο τέλος, είναι η επιλογή σας σε ποιο επωαστήριο θα χρησιμοποιήσετε, αλλά σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αεριζόμενα φυτώρια με αυτόματη περιστροφή αυγών. Τα αυγά χρειάζονται 3-4 φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, υπάρχουν μόνο δύο βασικά πράγματα που δεν πρέπει να χάσετε. Το πρώτο είναι να διατηρηθεί η σωστή θερμοκρασία, η οποία είναι 37,8 ° C και υγρασία 45-55%. Αυτό είναι το δρόμο για τις πρώτες 7 ημέρες. Όταν η επιχείρησή σας θα λειτουργήσει και θα αποκομίσει κέρδος στο μέλλον, τότε μπορείτε να αγοράσετε ένα θερμοκοιτίδα, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με συναγερμό και υπενθυμίσεις SMS στο τηλέφωνο. Την 7η ημέρα, μπορείτε να ελέγξετε τα αυγά κατά τη διάρκεια της ημιδιαφάνειας για να δείτε πόσα αυγά είναι γόνιμα. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να παρατηρήσετε ήδη ένα έμβρυο ορτυκιού μέσα στο αυγό. Αφαιρέστε τα άδειά αυγά. Την 14η ημέρα, σταματήστε τον μηχανισμό στροφής του αυγού. Αλλά τα αυγά ορτυκιών πρέπει να συνεχίσουν να φροντίζουν. Σε αυτό το στάδιο, το επίπεδο υγρασίας πρέπει να αυξηθεί στο 80-85%. Αυτό θα μαλακώσει το κέλυφος, το οποίο θα βοηθήσει τα μικρά κοτόπουλα να σπάσουν το κέλυφος και να γεννηθούν. Τα κοτόπουλα των ιαπωνικών ορτυκιών αρχίζουν να εκκολάπτονται από την 16η ημέρα της επώασης, αλλά τα περισσότερα από αυτά πρέπει να εκκολάπτονται την 17η ημέρα. Οι νεοσσοί που δεν εκκολάφθηκαν την 18η ημέρα, πιθανότατα πέθαναν. Εάν καταφέρατε να φτάσετε το 75% και η μεγαλύτερη επιβίωση σημαίνει ότι όλα τα πράξατε πολύ καλά.

Χαρακτηριστικά των νεοσσών που εκκολάπτονται από αυγά ορτυκιών

Κρατήστε τα κοτόπουλα στον επωαστήρα μέχρι να είναι ξηρά και χνουδωτά, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα προθερμασμένο φυτώριο. Τα κοτόπουλα μπορούν να παραμείνουν στο θερμοκάνημα έως και 24 ώρες (μερικοί λένε ακόμη και 48 ώρες) μετά την εκκόλαψη. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, χρησιμοποιήστε εξαιρετικά λεπτή τροφή ψίχουλα, καθώς οι νεοσσοί ορτυκιών δεν θα μπορέσουν να αντιμετωπίσουν λόγω του μεγάλου μεγέθους τροφοδοσίας. Οι ζωοτροφές πρέπει να πασπαλιστούν στο πάτωμα έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να το βρουν. Το νερό πρέπει να βρίσκεται μακριά από την πηγή θερμότητας για να διατηρείται το νερό δροσερό. Η πηγή θερμότητας για μικρά κοτόπουλα στην παραγωγή σας κατά την πρώτη εβδομάδα θα είναι μια κανονική λάμπα 100W, και στη συνέχεια θα πρέπει να αλλάξετε σε 60W. Όταν τα κοτόπουλα είναι 4 εβδομάδες, είναι έτοιμα να φύγουν από το βρεφονηπιακό σταθμό και να μετακομίσουν στα νέα τους σπίτια - αγροκτήματα ορτυκιών. Όταν μπορείτε να αναπαράγετε ορτύκια μέχρι 200 ​​κομμάτια, τότε η επιχείρησή σας μπορεί ήδη να ονομάζεται αγρόκτημα αυγών ορτυκιών με χωρητικότητα 100 τεμάχια την ημέρα. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, δεν χρειάζεστε εξειδικευμένες επενδύσεις και δεν θα χρειαστεί περισσότερο από τρεις μήνες για να ολοκληρωθεί. Ένα τυπικό φυτώριο νοικοκυριού κατέχει 250 αυγά ορτυκιών ανά τοποθέτηση. Και τότε μπορείτε να αναπτύξετε την επιχείρηση κουκουβάγια στην κλίμακα που σας ταιριάζει.

Το ορτύκι είναι από καιρό θεωρείται λεπτότητα. Σήμερα, ένα τέτοιο πιάτο πετάει μια όμορφη πένα σε καλοφαγάδες σε ελίτ εστιατόρια. Πολύ πιο προσιτά είναι τα αυγά αυτού του μικρού πουλιού. Μπορούν να βρεθούν στα ράφια κάθε σούπερ μάρκετ.

Υπάρχουν πέντε φορές περισσότερες βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία στο αυγό των ορτυκιών, παρά στο κοτόπουλο. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται κυρίως σε ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς, του νευρικού συστήματος, της υπέρτασης, του βρογχικού άσθματος, της χρόνιας πνευμονίας, της αναιμίας και του διαβήτη. Αυτά τα αυγά συμβάλλουν επίσης στην απομάκρυνση από το σώμα βαρέων μετάλλων, οργανικών σκωριών, καρκινογόνων ουσιών, ραδιονουκλεϊδίων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν τη μνήμη, επιταχύνουν την ανάπτυξη της νοημοσύνης των παιδιών και των εφήβων... το κρατικό πρόγραμμα, σύμφωνα με το οποίο κάθε μαθητής λαμβάνει πέντε αυγά ορτυκιών, τα οποία το παιδί πρέπει να πίνει το πρωί με άδειο στομάχι. Ένα τέτοιο "κοκκίνισμα" αυξάνει σημαντικά τη ζωτικότητα, χωρίς να προκαλεί την παραμικρή αλλεργία, και μπορεί να ξεπεράσει αυτή την ασθένεια, αν κάποιος είναι άρρωστος από αυτούς. Ένα παιδί που τρώει δύο αυγά ορτυκιών σε καθημερινή βάση έχει καλύτερη μνήμη, έντονο νευρικό σύστημα, οξεία όραση και είναι λιγότερο άρρωστος.

Με τις ωφέλιμες ιδιότητές τους, τα αυγά ορτυκιών είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών, οι οποίοι απορροφώνται σχεδόν εξ ολοκλήρου. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται μετά από σοβαρές ασθένειες, καθώς και να αυξάνεται η ισχύς στους άνδρες. Και για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αυγών ορτυκιών, τα οποία, εκτός από τα τρόφιμα, χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική, βιολογική και αρωματοποιία, μπορείτε να γράψετε επιστημονικές πραγματείες.

Δεν υπάρχουν χαραγμένα αυγά ορτυκιών στη φύση. Περιέχουν ένα πολύτιμο αμινοξύ - λυσοζύμη, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη της μικροχλωρίδας. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύετε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αυγά ορτυκιών δεν επηρεάζονται από τη σαλμονέλωση. Ως εκ τούτου, μπορούν επίσης να τρώγονται ωμά.

Το ορτύκι είναι πολύ νόστιμο και θεωρείται διαιτητικό. Περιέχει 22% πρωτεΐνη, βιταμίνες Β5 και Β6. Το ορτύκι δίνει καλό αποτέλεσμα στη θεραπεία της καρδιάς, του ήπατος, των πνευμόνων, των νεφρών, του στομάχου, αυξάνει τον τόνο, ενισχύει τα οστά.

Οι επιστήμονες έχουν υπολογίσει: η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για μια μάζα αυγών είναι μέσα σε 40 γραμμάρια. Έτσι, μια μέση οικογένεια τεσσάρων ατόμων χρειάζεται μια ημέρα και μισή εκατό γραμμάρια μάζας αυγών. Γι 'αυτό είναι αρκετά αρκετό να έχουμε δυο δωδεκάδες θηλυκά ορτύκια. Λοιπόν, αν θέλετε επίσης να αναπληρώσετε το κοπάδι, τότε πέντε άντρες θα φυτευτούν εναντίον τους.

Γιατί είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση;

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτή η επιχείρηση είναι αρκετά κερδοφόρα. Η παραγωγή αυγών ορτυκιών είναι φθηνότερη από το κοτόπουλο και τα ορτύκια αναπαραγωγής είναι τα πιο κερδοφόρα πουλερικά. Η εκκόλαψη σε ορτύκια (περίοδος επώασης) διαρκεί μόνο 16 ημέρες. Με την κατάλληλη τεχνολογία της καλλιέργειας και της σίτισης, τα θηλυκά αρχίζουν να φωλιάζουν σε ένα μήνα και κάθε χρόνο δίνουν περισσότερα από 280 αυγά. Τα κοτόπουλα γίνονται όρνιθες μόνο μετά από 4-6 μήνες. Υπάρχει επίσης μια τέτοια αδιαμφισβήτητη αριθμητική: το ορτύκι, του οποίου το μέσο βάρος είναι 125 γραμμάρια, δίνει 2,5 κιλά μάζας αυγών ετησίως, το οποίο είναι 24 φορές το δικό του βάρος. Στα κοτόπουλα, αυτή η αναλογία είναι από 1 έως 8.

Η παραγωγή αυγών ορτυκιού αυξάνεται κατά 40 τοις εκατό με ένα αρσενικό. Έχει διαπιστωθεί ότι η βέλτιστη σύνθεση της οικογένειας ορτυκιών είναι ένα αρσενικό ανά τρία θηλυκά. Ως εκ τούτου, ένα πλεόνασμα αρσενικών πτηνών (και γεννιούνται πολύ περισσότερο από τα ορτύκια) μπορεί να σταλεί στη σφαγή μετά από 28 ημέρες. Δηλαδή, εκτός από την παραγωγή αυγών, παράλληλα, μπορείτε να κάνετε κρέας. Και οι όρνιθες θα πρέπει να διατηρούνται όχι περισσότερο από ένα έτος (μόνο όσο διαρκεί η υψηλότερη παραγωγικότητα).

Για το έτος, το θηλυκό τρώει περίπου 10 κιλά ζωοτροφών. Παίρνουμε: μια τσάντα ζωοτροφών που ζυγίζει 40 κιλά. αξίας 400 p. Ένα κιλό καλού κόστους τροφοδοσίας 10 σ. Το κόστος των ζωοτροφών είναι 10 * 10 ρούβλια (στην πραγματικότητα, η τιμή αυτή είναι χαμηλότερη κατά 20-60%, λόγω της χρήσης της τεχνολογίας αναπαραγωγής ορτυκιού που προτείνεται από εμάς) = 100 ρούβλια. 250 αυγά σε τιμή 18 ρούβλια για 1 δωδεκάδα (αυτή είναι η τιμή χονδρικής πώλησης αυγών στα καταστήματα, η λιανική τιμή των αυγών - από 25 ρούβλια / δωδεκάδα) θα δώσει 25 * 18 = 450 ρούβλια. Το συνολικό κέρδος είναι 450-100 = 350 ρούβλια, και αυτό είναι μόνο από την πώληση των αυγών. Ένα χρόνο αργότερα, το θηλυκό σκοτώθηκε, το οποίο θα φέρει και άλλα 70 ρούβλια. Έτσι, ένα θηλυκό για το έτος δίνει ένα εισόδημα 400-420 ρούβλια. Κατά μέσο όρο, στο σπίτι σε ένα μικρό υπόστεγο μπορείτε να κρατήσετε 2 χιλιάδες ορτυκιού, έτσι, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μας, παίρνετε 800 - 840 χιλιάδες ρούβλια το χρόνο ή 67 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Σήμερα, λόγω της απλότητας της διατήρησης και της σίτισης των ορτυκιών, εκτρέφονται πολλοί εκτροφείς ορτυκιών και αγρότες. Τα ορτύκια ενηλίκων είναι αρκετά ανεπιτήδευτα. Στην πράξη δεν έχουν μολυσματικές ασθένειες. Και τα παράσιτα τους απειλούν μόνο στην άγρια ​​φύση. Το ενδιαφέρον για την αναπαραγωγή ορτυκιών προκαλείται τόσο από τις υψηλές γευστικές ιδιότητες των αυγών και του κρέατός τους, όσο και από το γεγονός ότι το κόστος της αναπαραγωγής αποδίδεται πολύ γρήγορα.

Τα ορτύκια που ασχολούνται με τη βιομηχανική παραγωγή αυγών και κρέατος στη Ρωσία είναι αρκετά μικρά. Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, "αγορά ορτυκιού" κυριάρχησε περίπου 15-20%, ως εκ τούτου, δεδομένου ότι τα αυγά ορτυκιών και το κρέας όλο και περισσότερο στη ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού, μπορούμε να μιλήσουμε με ασφάλεια για τις προοπτικές για perepelovodstva. Με την αποτελεσματική τροφοδοσία και τις κατάλληλες συνθήκες στέγασης (σάρωση κατά τη διάρκεια της ημέρας και φως τη νύχτα όταν τα ορτύκια είναι ενεργά), η επιτυχημένη επιχείρηση είναι 100% εγγυημένη. Έχοντας ασχοληθεί με την αναπαραγωγή ορτυκιών, θα εξασφαλίσετε ένα σταθερό εισόδημα.

Παρέχετε στην οικογένειά σας ένα φιλικό προς το περιβάλλον, υψηλής ποιότητας και νόστιμο προϊόν!

Εάν τα σχέδιά σας δεν περιλαμβάνουν μια επιχείρηση αναπαραγωγής ορτυκιών, τότε μπορείτε να τα αναπτύξετε για τον εαυτό σας και να παράσχετε στην οικογένειά σας τροφή με κρέας και ωάρια ορτυκιών. Για την καλλιέργεια ορτυκιών δεν χρειάζονται μεγάλες εκτάσεις, πολλές ζωοτροφές (ένα πουλί τρώει 25-30 γραμμάρια την ημέρα). Περιέχει ορτύκια σε κλουβιά. Σε 1 m2 του δαπέδου του κλουβιού, μπορείτε να διατηρήσετε 80 άτομα, έτσι πέντε ή έξι ορτύκια φυτεύονται σε ένα κλουβί με διάσταση 30x40 cm. Ένα μικρό κλουβί μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα διαμέρισμα στην κουζίνα ή στο μπαλκόνι.

Εν συντομία για το ορτύκι μου...

Θέλω να συστήσω τον εαυτό μου. Το όνομά μου είναι ο Βλαντιμίρ Γκορντέεφ. Φυλάω ορτύκια στο μίνι-αγρόκτημα μου στο Καλίνινγκραντ. Ο μέσος αριθμός των πτηνών σε ένα αγρόκτημα ανέρχεται σε 8000 άτομα.

6 χιλιάδες γυναίκες και έως 2 χιλιάδες άνδρες. Εφαρμόστε κατά μέσο όρο 108.000 αυγά το μήνα. Τα πουλιά ζουν ανά έτος. Τα εστιατόρια μου παίρνουν σφάγια για 80 ρούβλια / τεμάχιο. Στο σφάγιο, το μέσο βάρος είναι 180 γραμμάρια, δηλαδή, η μέση τιμή ανά κιλό είναι 445 ρούβλια. Δωρίζω 115 - 130 κιλά σφάγια το μήνα. Το αγρόκτημα έχει τέσσερις εργαζόμενους. Το μέτριο επιχειρηματικό περιβάλλον των ορτυκιών μου φέρνει κατά μέσο όρο 255-270 χιλιάδες ρούβλια. μηνιαία

Ξεκίνησα το 2002 με το γεγονός ότι αγόρασα δεκαπέντε κομμάτια ορτυκιών σε ηλικία 10 ημερών. Για περίπου μια εβδομάδα, έτρεξαν στο μεγάλο μου κουτί από το κέικ, έπειτα έκανα ένα μικρό κλουβί γι 'αυτούς (διαστάσεις 40 x 60 cm και ύψος 13 cm). Μετά από αυτό, έκαψα το παλιό ψυγείο στο φυτώριο, αγόρασα τα αυγά επώασης και έφερα μια παρτίδα από το δικό τους ορτύκι. Αργότερα, έκανα τρεις κυψελωτές μπαταρίες τριών επιπέδων, οι οποίες περιγράφονται στην πορεία μου...

Έδωσα όλη μου την πολυετή εμπειρία στην αναπαραγωγή ορτυκιών σε ένα μοναδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

Σούπερ κερδοφόρα επιχείρηση: Εκτροφή ορτύκια στο σπίτι ή στο οικόπεδο

Perepelovodstvo - κερδοφόρα και πολλά υποσχόμενη επιχείρηση. Σας προσφέρω έναν οδηγό βήμα προς βήμα για την αναπαραγωγή ορτυκιού στο σπίτι. Ο δίσκος περιέχει υλικά:

• Λεπτομερής τεχνολογία της καλλιέργειας ορτύκια στο σπίτι. (για τη διατήρηση 20 ορνιθών απαιτείται κλωβός 40 x 60 cm για 100 πτηνά - 0,6 x 1,2 m)
• Οι κύριες φυλές και ποικιλίες κατοικίδιων ορτυκιών
• Κλουβιά για τη συντήρηση των ορτυκιών ενηλίκων (περιγραφές, σχέδια, διαγράμματα, φωτογραφίες, τεχνολογία τους)
• Λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για το ορτύκι αγρόκτημα στο σπίτι
• Συστάσεις σχετικά με την πώληση αυγών και κρέατος ορτυκιού.
• Θεραπευτικές ιδιότητες των ορτυκιών και του ορτυκιού
• Συλλογή συνταγών από ορτύκια και αυγά ορτυκιών
• Και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τη δημιουργία μιας πολύ κερδοφόρας επιχείρησης για την αναπαραγωγή των ορτυκιών.

Σας προτείνω να ακούσετε όσους έχουν ήδη αποκτήσει το μάθημα και έχουν ήδη επιτύχει ορισμένα αποτελέσματα.

Όταν άρχισα να εκτρέφω ορτύκια, gigantomanil στην αρχή. Διατήρησε τα πτηνά σε κλουβιά μετρητή 40 κεφαλών. Τα πουλιά πολέμησαν συχνά άσχημα. Άρχισε να προσπαθεί να φιλτράρει το φοβερό - στα νεύρα που επιτέθηκαν. Οι καθαρισμένες παλέτες μετρητών επίσης δεν βυθίζονται. Δεν μπορούσα πάντα να αναγκάσω τον εαυτό μου να το κάνω. Και όταν εμφανιστεί η λέξη "δύναμη", μπορείτε να την συνδέσετε με ασφάλεια με αυτό το επάγγελμα. Απλά από τη φύση είμαι λίγο τεμπέλης και ανισόρροπη. Άρχισε να ψάχνει για μια λύση στο πρόβλημα, διέταξε ένα μάθημα. Έμαθα πολλές χρήσιμες πληροφορίες από την πορεία, συγκεκριμένα, ότι τα ορτύκια πρέπει να φυλάσσονται σε μικρές ομάδες. Κομμάτια πέντε μεταξύ τους θυμάται, μην αγωνίζεστε.

Ναι, και η τεχνολογία κατασκευής κυττάρων ήταν χρήσιμη. Τότε πήρα πολύ πιο εύκολο με τα ορτύκια και μου άρεσε. Τώρα σκέφτομαι την παραγωγή βασικών προϊόντων (τη χρησιμοποιούσα για να την κρατήσω για πώληση ζωντανή και για τον εαυτό μου). Το μάθημα είναι καλό, πραγματικά βοήθησα.
Ιγκόρ Σίμκιν, Λίπετσκ.

Γεια σε όλους Παίρνω ορμητικά για τον εαυτό μου. Έχει αποκτήσει ένα μάθημα για να κυριαρχήσει αυτή την επιχείρηση. Ήδη μισό χρόνο από τότε που ξεκίνησα το ορτύκι. Κρατάω το κλουβί με τα ορτύκια στο μπαλκόνι. Παρέχομαι κρέας και αυγά για την οικογένεια και τους συγγενείς μου. Έχω τρία παιδιά. Τους δίνουμε καθημερινά αυγά ορτυκιών για να βελτιώσουμε την ασυλία. Είμαι πολύ ευχαριστημένος που ανέλαβα αυτό το χρήσιμο έργο. Συμβουλεύω όλους.
Μπόρις Ερμακόφ, Κρασνογιάρσκ

Γεια σας Έχω ένα μικρό αγρόκτημα για 700 πουλιά. Για το περιεχόμενό τους χρησιμοποιώντας το υπόγειο. Μονωμένα με εξαερισμό, όλα φαίνονται καλά. Ήταν δύσκολο να ξεκινήσω. Στην αρχή υπήρχαν προβλήματα με τη μη συμμετοχή των ορτυκιών. Διάβασα μια δέσμη βιβλίων. Οι πληροφορίες είναι πολύ διαφορετικές. Αλλά για να λύσει το πρόβλημα σε κίνηση δεν λειτούργησε. Πήρα μάθημα. Έχει προσαρμόσει το καθεστώς φωτισμού στο περιεχόμενο των πτηνών και τη σύνθεση της τροφής. Τώρα η δουλειά μου είναι μεγάλη. Βάζω αυγά σε σουπερμάρκετ. Με την εφαρμογή των προβλημάτων των σφαγίων είτε. Πάρτε το "Hooray." Θα προσθέσω περισσότερες εγκαταστάσεις για την αναπαραγωγή ορτυκιών και θα αυξήσω τον αριθμό των πουλιών. Τι μπορώ να πω για την πορεία; Το μάθημα είναι αρκετά πληροφοριακό και περιγράφονται λεπτομερώς όλες οι πτυχές των επιχειρήσεων ορτυκιών. Κατάλληλο τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους ορτύκια.
Ανατόλι Νασονόφ, Αστραχάν

Το κόστος της εκπαίδευσης είναι μόλις 1945 ρούβλια. Γιατί έθεσα μια τέτοια τιμή; Ήμουν καθοδηγημένος από τη χρησιμότητα του δίσκου και το κόστος του χρόνου μου. Το εκπαιδευτικό μάθημα σας εξοικονομεί χρόνο και χρήμα. Απλώς δεν θα βρείτε τις περισσότερες από τις πληροφορίες που παρουσιάζονται, επειδή αυτή είναι η προσωπική μου εμπειρία, είναι καλά δομημένη και εξυπηρετείται σε μια βολική μορφή.

Εξάλλου, μιλάμε για ένα πολύ μικρό ποσό - για αυτά τα χρήματα μπορείτε, για παράδειγμα, να αγοράσετε μια καφετιέρα. Σας προσφέρω όχι μόνο πολύτιμες πληροφορίες, αλλά την αρχή της επιχείρησής σας - και την αρχή μιας νέας ζωής.

Αρχική >> Κτηνοτροφία >> Πουλερικά >> Εκτροφή και συντήρηση ορτυκιών

http://aquariumfan.ru/%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82% D1% 8C-% D0% BF% D0% Β1% Δ1% 81% Δ0% Β0% Ο0% Β4% Ο0% ΒΑ% Ο0% Β8% Ο0% ΒΓ% Ο0% Β5% Ο1% 80% Ο0% Β5% Ο0% % BB% D0% BE% D0% Β2 /

Αυγά ορτυκιού: χαρακτηριστικά και σύνθεση, ιδιότητες και λεπτότητα χρήσης

Πιστεύεται ότι τα αυγά ορτυκιών είναι πολύ πιο χρήσιμα από τα αυγά κοτόπουλου και υπάρχει επιστημονική εξήγηση για αυτό. Το προϊόν είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική ως φάρμακο για πολλές ασθένειες, λόγω της πλούσιας βιοχημικής του σύνθεσης.

Σύνθεση

Τα αυγά ορτυκιών έχουν ειδικά οφέλη για την υγεία. Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων πλεονεκτημάτων είναι η ικανότητά τους να ενισχύουν και να βελτιώνουν την όραση.

Τα αυγά ορτυκιών είναι ζωικό προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών, μετάλλων και ενζύμων. Περιέχουν πέντε φορές περισσότερο φωσφόρο, επτά φορές περισσότερο σίδηρο, έξι φορές περισσότερη βιταμίνη Β1 και 15 φορές περισσότερη βιταμίνη Β12 από ό, τι ένα αυγό κοτόπουλου, καθώς και πολυάριθμα αντιοξειδωτικά.

Επιπλέον, σε αντίθεση με τα αυγά κοτόπουλου, τα αυγά ορτυκιών δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης:

Αν συγκρίνετε με το κοτόπουλο, τότε στο ορτύκι αυγών αυτά τα στοιχεία περισσότερο.

Μεθειονίνη - ένα αμινοξύ που είναι δύσκολο να ληφθεί από άλλα προϊόντα, είναι σε αυγά ορτυκιών. Επιπλέον, περιέχουν ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών, υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε και ΡΡ. Αν μιλάμε για μακροθρεπτικά συστατικά, τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια σε φώσφορο και θείο, έχουν νατρίου και μαγνησίου. Επίσης περιέχει χλώριο, κάλιο και ασβέστιο.

Μεταξύ των ιχνοστοιχείων είναι:

Θερμίδες και θρεπτική αξία

Τα αυγά ορτυκιών έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 168 kcal ανά 100 g του προϊόντος. Από αυτά, λίπη - 13,1 g, πρωτεΐνες - 11,9 g.

Στα αυγά ορτυκιών δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, η ποσότητα τους για τον ίδιο όγκο του προϊόντος είναι μόνο 0,6 g. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού στο προϊόν είναι 73,2 g. Η σύνθεση της τέφρας είναι περίπου 1,2 g ανά 100- γραμμάριο του προϊόντος.

Τα οφέλη

Το αυγό των ορτυκιών είναι πηγή ζωικής πρωτεΐνης. Όπως πολλά τρόφιμα, τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια σε φώσφορο, κάλιο, χολίνη, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνη Α.

Ακριβώς επειδή τα αυγά ορτυκιών περιέχουν πολύ σίδηρο, αυτό είναι ένα ιδανικό προϊόν για όσους έχουν χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Ορισμένα στοιχεία αυτού του προϊόντος βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, οπότε οι γιατροί τους συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν συχνότερα κατά την περίοδο του κρυολογήματος.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φωσφόρο και βιταμίνες, η χρήση αυγών ορτυκιών έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του προστάτη. Μια μεγάλη ποσότητα καλίου μειώνει τον κίνδυνο προβλημάτων με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η χημική σύνθεση αυτού του αυγού μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των αναγκών του ανθρώπινου σώματος σε βιταμίνες και μέταλλα. Ειδικά βιταμίνες της ομάδας Β, θειαμίνη, μεταλλικά άλατα.

Φώσφορος, μέταλλα, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά σε αυγά ορτυκιών είναι απαραίτητα για μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βελτιωμένη υγεία μετά τον τοκετό.

Η τακτική χρήση του προϊόντος βοηθά στην αποκατάσταση του δέρματος, καθιστώντας το δέρμα ομαλότερο, πιο ομοιόμορφο. Τα επιθηλιακά κύτταρα ενημερώνονται γρηγορότερα.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι τα ωμά αυγά των ορτυκιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θρεπτική μάσκα μαλλιών. Τέτοια φυσικά καλλυντικά είναι πολύ χρήσιμα.

Οι θετικές ιδιότητες του προϊόντος είναι απαραίτητες για τα νεφρά, οι οποίες αποτελούνται από ιστούς που αφαιρούν επιβλαβείς ενώσεις από την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό το εσωτερικό όργανο μπορεί να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση, να περιορίσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και να είναι υπεύθυνο για τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του αίματος στο ανθρώπινο σώμα.

Η νεφρική ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση αποβλήτων και την περίσσεια του υγρού στο σώμα. Κύρια συμπτώματα: κόπωση, αδυναμία, οίδημα. Τα αυγά ορτυκιών καθαρίζουν το αίμα των τοξινών και των βαρέων μετάλλων, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης καθαρίζουν το αίμα, είναι ένας ισχυρός ενισχυτής του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι ασθενείς με νεφρική νόσο συνιστάται να λαμβάνουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, δηλαδή αυγά ορτυκιών, αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες, έτσι ώστε να μην επιβαρύνουν τα εσωτερικά όργανα.

Το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο στο σακχαρώδη διαβήτη - ασθένειες όταν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, που ονομάζεται επίσης και το επίπεδο της ζάχαρης, είναι πολύ υψηλό.

Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας και προέρχεται από το φαγητό που καταναλώνει ένα άτομο. Αλλά με μια απότομη αύξηση της ποσότητας γλυκόζης, ολόκληρο το σώμα υποφέρει. Τα αυγά ορτυκιών καθιστούν το διαβήτη ευκολότερο μέσω των χαμηλών επιπέδων υδατανθράκων και θερμίδων. Βοηθούν στη διατήρηση του σακχάρου στο ασφαλές επίπεδο. Αυτό το προϊόν εισήχθη πρόσφατα στη διατροφή των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη - η τακτική χρήση του έχει την πιο θετική επίδραση στους ασθενείς.

Τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια σε μαγνήσιο, βιταμίνη Β6 και κάλιο, έτσι ώστε να λειτουργούν ως χρήσιμο προϊόν από την ουρολιθίαση σε μακροπρόθεσμη βάση. Το κάλιο μειώνει την έκκριση ασβεστίου στο ουροποιητικό, κάτι που συχνά οδηγεί σε πέτρες στα νεφρά. Υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6 και μαγνησίου σε συνδυασμό με χαμηλή ποσότητα βιταμίνης C εμποδίζουν αυτό το πρόβλημα.

Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, η οποία προάγει την υγεία των ματιών. Περιέχουν επίσης αμινοξέα που παρέχουν θρεπτικά συστατικά στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Τα αμινοξέα βελτιώνουν τη μνήμη, προστατεύουν και αποκαθιστούν τα κύτταρα.

Η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για τους μυς. Από αυτή την άποψη, τα αυγά ορτυκιού κάνουν μεγάλη δουλειά για να παρέχουν στο σώμα την επισκευή των πρωτεϊνών και των ιστών. Η κατανάλωση αυγών ορτυκιών ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής σε συνδυασμό με την άσκηση οδηγεί σε καλό μυϊκό τόνο.

Επιπλέον, μην ξεχνάτε τον μεταβολισμό. Αυτή η διαδικασία επηρεάζει τα πάντα, από την υγεία του σώματός μας μέχρι την ικανότητα να χάσουμε βάρος ή να πάρουμε βάρος.

Τα αυγά ορτυκιών αυξάνουν τον μεταβολισμό και βελτιώνουν την ορμονική και ενζυματική λειτουργία λόγω των βιταμινών Β.

Βοηθά πραγματικά το σώμα και τα όργανα να λειτουργούν σωστά.

Οι γιατροί συνεχώς μιλούν για το πόσο σημαντικό είναι να απαλλαγούμε από τις τοξίνες που συσσωρεύονται στον οργανισμό εγκαίρως. Τα αυγά ορτυκιών θα αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα. Τα θρεπτικά συστατικά και τα μέταλλα που περιέχονται στο προϊόν βοηθούν στην απομάκρυνση επιβλαβών στοιχείων από το σώμα, όπως ο υδράργυρος και άλλα βαρέα μέταλλα.

Η τακτική κατανάλωση αυγών ορτυκιών γεμίζει το σώμα με ενέργεια. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά, επειδή συχνά πρέπει να συνδυάζουν τη μελέτη και τον αθλητισμό, το σώμα κουράζεται, όπως ο εγκέφαλος, και τα αυγά ορτυκιών δίνουν την απαραίτητη ενέργεια για την εκτέλεση καθημερινών καθηκόντων τέλεια.

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των αυγών ορτυκιών μπορούν να αναπαρασταθούν ως εξής:

• βοηθήσουν στην αφομοίωση των τροφίμων.
• βοηθήστε να αντιμετωπίσετε δυσκοιλιότητα, ναυτία, μυϊκή αδυναμία, ζάλη και κόπωση.
• καλό για την πρόληψη ασθενειών της πεπτικής οδού, όπως γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
• προάγουν τη θεραπεία της αναιμίας αυξάνοντας τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης και αφαιρώντας τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από το αίμα.
• βοηθούν στην αντιμετώπιση λοίμωξης και φλεγμονής που οδηγούν στο άσθμα, τις αλλεργίες, το έκζεμα και την ψωρίαση.
• βοηθούν στη θεραπεία της φυματίωσης και του διαβήτη ·

• εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
• δώστε την απαραίτητη ενέργεια, αυξήστε την αντίσταση του σώματος.
• βοηθούν στην ανάκτηση από χειρουργική και χημειοθεραπεία.
• συμβάλλουν στην ταχεία απομάκρυνση των λίθων που σχηματίζονται στα νεφρά, το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
• επιταχύνετε την αποκατάσταση από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και ενισχύετε τον καρδιακό μυ;
• βελτίωση της μνήμης.
• να ενισχύσουν το νευρικό σύστημα και να αποτρέψουν βλάβες στα κύτταρα του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που συνδέονται με την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.
• βελτίωση της δύναμης.

• αύξηση του προσδόκιμου ζωής ·
• να βελτιώσει τον τόνο του δέρματος και να ενισχύσει την τρίχα
• να βοηθήσουν τα παιδιά να αναπτυχθούν σωστά, τόσο σωματικά όσο και διανοητικά.
• αποκαταστήσει την όραση
• διευκολύνει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• να αυξήσει την αντίσταση στρες.

Πιθανή βλάβη

Τα αυγά ορτυκιών δεν είναι πάντα ευεργετικά επειδή μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Αν και η αντίδραση σε αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά σπάνια, αλλά οι περιπτώσεις αυτές σημειώνονται στην ιατρική πρακτική. Οι περισσότερες φορές είναι παιδιά από έξι μήνες, τα οποία εισάγονται στη διατροφή των αυγών ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να μην δώσει το προϊόν, και από πέντε χρόνια, μια αλλεργική αντίδραση, κατά κανόνα, δεν εμφανίζεται πλέον.

Δεν πρέπει να τρώτε πολλά αυγά ορτυκιών και ανθρώπους με ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, επειδή υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών αποτελεί πρόσθετο βάρος για αυτά τα όργανα.

Η άφθονη και συχνή χρήση αυγών ορτυκιών μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Στη χώρα μας τα προϊόντα ορτυκιών ρυθμίζονται από την GOST και για κάθε ποικιλία αυγών μπορεί να υπάρχουν διαφορετικά πρότυπα ανάλογα με τον τύπο του ορτυκιού. Όπως και στην περίπτωση του κοτόπουλου, αυτό το προϊόν μπορεί να είναι διαφορετικών κατηγοριών. Παραδίδεται σε ράφια σούπερ μάρκετ, γκουρμέ καταστήματα και σε οποιαδήποτε τοπική αγορά.

Τα αυγά ορτυκιών, σε αντίθεση με τα κοτόπουλα, δεν έχουν ομοιόμορφο λευκό ή κοκκινωπό χρώμα. Το κέλυφος των αυγών φαίνεται ποικιλόμορφο - ένα τέτοιο κηλιδωτό κέλυφος παίζει το ρόλο του καμουφλάζ στον φυσικό οικότοπο του πουλιού. Το προϊόν συνήθως ζυγίζει όχι περισσότερο από 12 γραμμάρια, αλλά μια τέτοια λιχουδιά είναι πιο ακριβή.

Για να αποκτήσετε το υψηλότερο ποιοτικό προϊόν, θα πρέπει να προτιμάτε αυτό που προήλθε από μια ιδιωτική αυλή και όχι από μια μεγάλη φάρμα.

Εάν το κόστος είναι σκόπιμα χαμηλό, τότε τα αυγά αποθηκεύονται ήδη για πολύ καιρό για να καταναλωθούν. Μπορείτε να πάρετε ένα και να το τινάξετε, αν έχετε ακούσει έναν ήχο ακούσματος - είναι προτιμότερο να βάλουμε ένα τέτοιο προϊόν στην άκρη.

Δεν χρειάζεται να παραγγείλετε online αυγά ορτυκιού, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αμφίβολης ποιότητας. Όταν δεν υπάρχει άλλη δυνατότητα, θα πρέπει να ζητήσετε πιστοποιητικό ποιότητας ή πιστοποιητικό από την υγειονομική υπηρεσία.

Μπορείτε να μάθετε εάν το αγορασμένο προϊόν έχει λήξει ή όχι από το εσωτερικό περιεχόμενο. Μια έντονη οσμή, μια συννεφιασμένη πρωτεΐνη - όλα αυτά δείχνουν ότι το μόνο μέρος για τέτοια αυγά είναι ένα δοχείο απορριμμάτων.

Κατά την αποθήκευση αυγών ορτυκιών, ο καταναλωτής πρέπει να τηρεί ορισμένες απαιτήσεις.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι η ακεραιότητα του κελύφους. Το ορτύκι είναι πολύ μαλακότερο από τα αυγά κοτόπουλου, οπότε θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όχι μόνο κατά τη μεταφορά, αλλά και κατά την τοποθέτηση στο ψυγείο.

Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε προσεκτικά τα αυγά σε ένα κουτί από χαρτόνι και να τα αποθηκεύσετε σε αυτή τη μορφή, καθώς οι τυποποιημένοι δίσκοι δεν είναι κατάλληλοι για αυτούς. Τοποθετήστε το δοχείο μέσα στην αποθήκη ή το ψυγείο με ελεγχόμενη θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 4 βαθμούς Κελσίου.

Για να κρατήσουν τα αυγά ασφαλή από τα βακτηρίδια, πρέπει να ψύχονται συνεχώς. Οποιοδήποτε ψυγείο αντιμετωπίζει απόλυτα αυτό το έργο.

Τίποτα δεν πρέπει να πέφτει πάνω στα αυγά από πάνω, και γι 'αυτό είναι απαραίτητο να ελευθερώσετε χώρο πάνω από τους δίσκους με το προϊόν. Καλύτερο είναι να διατηρείτε αυγά ορτυκιών στο επάνω ράφι. Αυτή είναι η θέση που εξασφαλίζει ότι έχουν αρκετό δροσερό αέρα για να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο. Εάν δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε στο επάνω ράφι, θα πρέπει να τα κρατήσετε μακριά από το πάτωμα.

Πόσα αυγά ορτυκιού;

Το βάρος ενός αυγού κοτόπουλου είναι 50 γραμμάρια, το οποίο είναι πέντε φορές μεγαλύτερο από αυτό ενός ορτυκιού. Έτσι, πέντε ορτύκια αντικαθιστούν μόνο ένα κοτόπουλο σε μέγεθος.

Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, τα ορτύκια είναι πιο χρήσιμα, αν και λιγότερο από το βάρος τους. Είναι έτοιμα απλά, αλλά λόγω του μικρού μεγέθους, είναι δύσκολο να διατηρηθεί ο κρόκος ολόκληρος.

Γεύσεις και εφαρμογή

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα στο κοτόπουλο και τα αυγά ορτυκιών. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα αυγά έχουν την ίδια γεύση, άλλοι ισχυρίζονται ότι υπάρχει μια διαφορά, αν και είναι ελάχιστη. Τα οστρακοειδή συνδυάζονται τέλεια με τα ίδια προϊόντα όπως το κοτόπουλο, τοποθετημένα μόνο ως διαιτητικά.

Ναι πίνετε ωμά αυγά το πρωί με άδειο στομάχι, τα ανακατεύουμε με μέλι και λεμόνι, καθώς και κηπουρούς από την αρκούδα και ως καλό λίπασμα.

Γνωρίζατε ότι στα ιαπωνικά σχολεία προσφέρονται στα γεύματα τα 2 αυγά ορτυκιών; Ο λόγος είναι προφανής - οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία που βοηθούν τον εγκέφαλο να απομνημονεύει αντικείμενα

Ιαπωνική γιατροί προσφέρουν θεραπεία βασισμένη σε αυτό το προϊόν. Σύμφωνα με τους Ιάπωνες, εάν τρώτε 120 αυγά σε ένα μήνα, μπορείτε να ξεπεράσετε:

• υπέρταση;
• πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα.
• παραβίαση του πεπτικού συστήματος.
• ασθένειες των ματιών?
• δερματικά εξανθήματα.
• κοκκινωπό βήχα.

Η κατανάλωση 240 ωών μηνιαίως αποδεικνύεται από Ιαπωνικούς γιατρούς στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• αθηροσκλήρωση;
• προβλήματα των πνευμόνων.
• αναιμία;
• σκλήρυνση στεφανιαίας
• υψηλή χοληστερόλη;
• φυματίωση;
• Διαταραχή του ήπατος και των νεφρών.
• σακχαρώδης διαβήτης.
• αλλεργική αντίδραση.
• μειωμένη λίμπιντο.
• πονοκεφάλους.
• νευρολογικά προβλήματα.
• υπερβολικό βάρος.

Όσοι θέλουν να χάσουν λίγα κιλά δεν χρειάζεται να ακολουθήσουν μια δίαιτα εάν συμπεριλάβουν αυτό το προϊόν στη διατροφή τους. Πίνετε πέντε ωμά αυγά κάθε πρωί με άδειο στομάχι, μπορείτε να ξεχάσετε την αίσθηση της πείνας για 16 ώρες. Αποδεδειγμένο γεγονός: το προϊόν που περιγράφεται, σκοτώνει την όρεξη, αλλά ταυτόχρονα παρέχει την απαραίτητη ποσότητα ιχνοστοιχείων, βιταμινών και ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα.

Ανάλογα με τον μεμονωμένο μεταβολισμό, η διαδικασία της απώλειας βάρους είναι τεντωμένη για λίγο από ένα μήνα σε λίγες και αν συμπεριλάβετε αθλητικά φορτία, το σώμα θα γίνει γρήγορα τακτοποιημένο.

Θεωρείται ότι είναι πολύ αποτελεσματική μάσκα αυγών ορτυκιών για ακτινοβόλο δέρμα. Κατά την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να αναμίξετε τον κρόκο με μια σταγόνα ελαιόλαδου και δύο σταγόνες χυμό λεμονιού. Η μάσκα εφαρμόζεται σε καθαρισμένο δέρμα και αφήνεται να στεγνώσει. Αφαιρέστε μετά από 15 λεπτά χρησιμοποιώντας ζεστό νερό ή τσάι χαμομηλιού. Η διαδικασία ενυδατώνει τέλεια το δέρμα.

Υπάρχει ένα λαϊκό φάρμακο που εμποδίζει την φαλάκρα και αποσκοπεί στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των μαλλιών. Τα παρακάτω συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται προσεκτικά: 10 κρόκοι ορτυκιών, 2 φιαλίδια βασιλικού πολτού, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, φρέσκια μαγιά στο άκρο ενός μαχαιριού. Η σύνθεση θα πρέπει να αυξηθεί σε ένα ζεστό δωμάτιο, χρειάζονται περίπου 24 ώρες. Εφαρμόζεται στο κρανίο μετά το σαμπουάν. Καλύψτε το κεφάλι σας με μια καθαρή πετσέτα ή βάλτε σε ένα ειδικό καπέλο, αφήστε τη νύχτα, μετά την οποία τα μαλλιά πλένονται ξανά, κατά προτίμηση με τσάι χαμομηλιού.

Η θεραπεία διαρκεί τουλάχιστον 10 ημέρες και μπορεί να συνεχιστεί χωρίς παύση και αρνητικές συνέπειες. Αυτό το εργαλείο λειτουργεί σε περισσότερο από το 80% των περιπτώσεων αλωπεκίας ποικίλου βαθμού. Κάθε αχρησιμοποίητο μείγμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι την επόμενη φορά, και τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών, που έχουν κτυπηθεί στον αφρό, θα χρησιμεύσουν ως ένα εξαιρετικό μαλακτικό για υγιή και λαμπερά μαλλιά.

Αξίζει να πούμε ότι το κέλυφος των αυγών είναι μια καλή πηγή ασβεστίου (95%). Αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού σε αναλογία 1: 1 και καταναλώνεται καθημερινά με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Τα αυγά ορτυκιών απορροφώνται στο σώμα σύμφωνα με τις ανάγκες του και αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά τους.

Όροι Χρήσης

Το ωάριο ορτυκιού θεραπεύει το σώμα ανεξάρτητα από την ηλικία, όπως αποδεικνύεται από τις πολλές κριτικές στο διαδίκτυο. Είναι καλύτερο να τα φάτε ωμά πριν από το γεύμα. Μην φοβάστε να πιάσετε τη σαλμονέλα, επειδή δεν υπάρχει σε αυτό το προϊόν, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για αυγά κοτόπουλου.

Το ωάριο ορτυκιού θεραπεύει το σώμα ανεξάρτητα από την ηλικία του.

• Για παιδιά ηλικίας 1-7 ετών συνιστάται μια δίαιτα 60 αυγών για 30 ή 20 ημέρες (2 και 3 αυγά ημερησίως).
• Για παιδιά ηλικίας 8-10 ετών - 90 αυγά σε 30 ημέρες.
• Για παιδιά ηλικίας 11 έως 15 ετών - 120 αυγά σε 32 ημέρες.
• Οι έφηβοι (16-18 ετών) και οι ενήλικες μπορούν να πάρουν 120 αυγά σε 26 ημέρες.
• 240 αυγά για 50 ημέρες μπορούν να καταναλωθούν μόνο από ενήλικες.

Συνιστάται να πίνετε ωμά αυγά το πρωί με άδειο στομάχι, αναμιγνύοντάς τα με μέλι και χυμό λεμονιού. Μετά από ένα διάλειμμα 20 ημερών (2-3 μήνες στα παιδιά), η ενισχυμένη διατροφή των αυγών ορτυκιών μπορεί να επαναληφθεί. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο ​​προϊόν.

Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως κατά τη διάρκεια των προ- και μεταγεννητικών περιόδων, καθώς και μετά από χειρουργική επέμβαση και ακτινοθεραπεία. Τα συστατικά του σχηματίζουν νευρώνες στο κεντρικό νευρικό σύστημα στα παιδιά και επιβραδύνουν τις εκφυλιστικές διαδικασίες γήρανσης σε ενήλικες.

Για περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των αυγών ορτυκιών, δείτε το παρακάτω βίντεο.

http://eda-land.ru/perepelinye-yajca/osobennosti/