Στο παιχνίδι "94%" οι σωστές απαντήσεις στην ερώτηση "Είδη καρυδιών, ποιες απαντήσεις;" κατατάσσονται ως εξής:

1. Gretsky - 27% των παικτών ψήφισαν για την απάντηση.
2. Φουντούκι - η απάντηση εκτιμήθηκε από το 19% των συμμετεχόντων στο παιχνίδι.
3. Φιστίκια - η απάντηση έλαβε το 15% των ψήφων.
4. Αμύγδαλο - αυτή η απάντηση έχει κερδίσει το 12% των ψήφων.
5. Ανακάλυψη - το 12% των παικτών ψήφισε την απάντηση.
6. Kedrovy - η απάντηση έλαβε το 5% των ψήφων.
7. Φιστίκια - η απάντηση αυτή τελειώνει το παιχνίδι, κερδίζοντας το 4% των ψήφων.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1889952-igra-94-vidy-orehov-kakie-otvety.html

94% Τύποι καρπών με κέλυφος

Είδη καρύδια υπάρχει ένα τεράστιο ποσό. Τα καρύδια συνιστώνται ιδιαίτερα για να συμπεριλάβουν διατροφολόγους στην καθημερινή διατροφή σας. Στα καρύδια, πολλά ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Και τι είδους καρύδια μπορείτε να φέρετε; Αυτή η ερώτηση μας ζητείται στο παιχνίδι 94 τοις εκατό. Και τι είδους πρέπει να ορίσετε:

Gretsky - (αυτό το καρύδι είναι το πρώτο που έρχεται στο μυαλό πολλών - 27%)

Φουντούκια - (η δεύτερη θέση είναι ακριβώς αυτό το είδος ξηρών καρπών - 19%)

Φιστίκια - (πολλοί άνθρωποι αρέσουν να τρώνε τηγανητά φιστίκια - 15%)

Αμύγδαλα - (και αυτοί οι πολύ υγιείς ξηροί καρποί κερδίζουν - 12%)

Ανακάρδια - (νόστιμα και λευκά σημειωμένα - 12%)

Κέδρος - (πολύ μικρά καρύδια - 5%)

Φιστίκια - (καλά, αυτά τα καρύδια είναι τα τελευταία και μόνο 4 από το 94 τοις εκατό)

http://www.fan-igra.ru/?p=4716

Τα είδη καρπών με κέλυφος απαντούν 94 τοις εκατό

Η απάντηση

• Καρυδιά (το πιο έξυπνο καρύδι εγκεφάλου)
• Φουντούκια (ζωγραφισμένα δίπλα σε σκίουροι)
• Φιστίκια (καλύτερα αλμυρά γεύση)
• Αμύγδαλο (πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι είναι πέτρινο βερίκοκο)
• Ανακάλυψη (καμπυλωτά παξιμάδια στον ανεμιστήρα)
• Κέδρος (κώνους προσεκτικά κρύβουν τα φρούτα τους)
• Φιστίκια (αποκαλυπτόμενα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος)

Στο επίπεδο 116 του παιχνιδιού, το 94% θυμάται όλα τα γνωστά είδη καρπών με κέλυφος. Τα καρύδια είναι πολύ καλά για το σώμα και περιέχουν πολλή ενέργεια.

http://wiker.ru/otvety-94-procenta/vidy-orehov/

Παιχνίδι 94% Τύποι ξηρών καρπών, ποιες απαντήσεις;

Παιχνίδι 94% Τύποι ξηρών καρπών, ποιες απαντήσεις;

27 τοις εκατό παίρνει καρυδιά - ΕΛΛΑΔΑ

19 τοις εκατό κερδίζει καρύδι - FUND

Το 15 τοις εκατό μπορεί να κερδίσει για ένα καρύδι - ARAHIS

12 τοις εκατό ανταμοιβή καρύδι - ALMOND

Το 12 τοις εκατό οφείλεται στο καρύδι - CASH

5 τοις εκατό συσσωρεύονται ανά καρύδι - CEDAR

4 τοις εκατό για ένα παξιμάδι - PISTACHI.

Τα είδη των καρπών με κέλυφος στο παιχνίδι 94% ονομάστηκαν ως εξής:

• Gretsky - φέρνει την απάντηση - 27 τοις εκατό.
• Φουντούκι - θα προσθέσει την απάντηση - 19 τοις εκατό.
• Peanut - φέρνει την απάντηση - 15 τοις εκατό.
• Αμύγδαλο - θα προσθέσει την απάντηση - 12 τοις εκατό.
• Cashew - φέρνει την απάντηση - 12 τοις εκατό.
• Κέδρος - προσθέστε την απάντηση - 5 τοις εκατό.
• Φιστίκι - φέρνει την απάντηση - 4 τοις εκατό.

27 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Gretsky.

19 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Φουντούκια.

15 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Φιστίκια.

12 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Αμύγδαλο.

12 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Cashew.

5 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Cedar.

4 τοις εκατό που παίρνετε για την απάντηση - Φιστίκια.

Στο μεγάλο παιχνίδι "94% quot; Οι απαντήσεις θα είναι οι παρακάτω τύποι καρπών με κέλυφος:

Η απάντηση είναι - Καρυδιά πήρε έως και το 27 τοις εκατό των ψήφων.

Η δεύτερη σωστή απάντηση Filbert - απονεμήθηκε το 19%

Στη συνέχεια έρχεται ένα καρύδι που ονομάζεται Φιστίκια - η απάντηση πήρε 15 τοις εκατό

Στη συνέχεια, η απάντηση είναι Almond - αυτή η απάντηση έχει 12 τοις εκατό.

Το καστανό καρύδι έλαβε επίσης 12 τοις εκατό

Για την απάντηση - Pine nut - 5 τοις εκατό

Η τελευταία απάντηση είναι το Αγαπημένο Φιστίκι - το οποίο πήρε μόνο το 4%

Τα καρύδια είναι πολύ χρήσιμα. Πρέπει να χρησιμοποιούν 100 γραμμάρια ημερησίως, αλλά να μην τρώνε περισσότερο.

Και υπάρχουν πολλά είδη καρπών με κέλυφος.

Οι ενώσεις προκύπτουν με την αναφορά των καρπών με κέλυφος:

φιστίκια. Το όνομα αυτών των καρυδιών θα σας φέρει 94 τοις εκατό.

Το πρώτο τετράγωνο θα ανοίξει το καρύδι - Καρυδιά 27

Αμέσως μετά από αυτόν, φουντούκια-19

Το τρίτο παξιμάδι στη λίστα είναι το φυστίκι 15

Τέταρτη θέση - Αμύγδαλο 12

Η ίδια ποσότητα καρύου 12

Το παιχνίδι συνεχίζεται με το nut-Cedar 5

Προστίθεται το μικρότερο ποσό - Φιστίκια 4

Οι σωστές απαντήσεις στο ερώτημα είναι ποια είδη καρπών είναι:

1) καρύδι θα σας δώσει είκοσι επτά τοις εκατό?

2) Φουντούκια θα σας δώσουν δεκαεννέα τοις εκατό φουντούκια?

3) φιστίκια θα σας δώσουν δεκαπέντε τοις εκατό?

4) Τα αμύγδαλα θα σας δώσουν δώδεκα τοις εκατό.

5) κασέρι όσο και τα αμύγδαλα.

6) Κέδρος θα σας δώσει πέντε τοις εκατό?

7) τουλάχιστον τέσσερα φιστίκια.

• Η μέγιστη εξουσία καρυδιού -27%
• 19% - στο Ταμείο
• 15% - Φιστίκια, που δεν είναι καθόλου καρύδι, αλλά μόνο φασόλι
• Το αμύγδαλο, το οποίο θεωρείται φρούτο, όχι καρύδι, και τα εξωτικά αφρικάνικα κασέκια παίρνουν το 12% το καθένα.
• Στο κέικ καρύδι νόστιμο - 5%. Με την ευκαιρία, αυτός, επίσης, δεν είναι ένα καρύδι, αλλά μόνο ένας σπόρος του πεύκου.
• Τα φιστίκια, τα οποία επίσης δεν ήταν αρκετά νόμιμα κατάλληλα για τον μαγειρικό τίτλο ενός καρπού, κατανέμονται στο υπόλοιπο 4%

Τα καρύδια είναι ένα χρήσιμο και εξαιρετικά θρεπτικό προϊόν που έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες από ανθρώπους και ζώα. Υπάρχουν πολλά είδη καρπών με κέλυφος - αυτά είναι τα πιο κοινά:

Υπάρχουν πολλά καρύδια, αλλά ας δούμε ποια ποσοστά μπορούν να αποκτήσουν οι γνώσεις σε αυτό το παιχνίδι. 27% - καρυδιά, φουντούκια στη δεύτερη θέση και 19%, στη συνέχεια 15% για φιστίκια. 12% το καθένα θα φέρει τα αμύγδαλα και τα κάσιους, ο κέδρος θα βοηθήσει να κερδίσει άλλα 5% και 4% - φιστίκια.

Στο παιχνίδι "94% quot; σωστές απαντήσεις στην ερώτηση "Τύποι καρπών με κέλυφος, ποιες απαντήσεις;"; κατατάσσονται ως εξής:

1. Gretsky - 27% των παικτών ψήφισαν για την απάντηση.
2. Φουντούκι - η απάντηση εκτιμήθηκε από το 19% των συμμετεχόντων στο παιχνίδι.
3. Φιστίκια - η απάντηση έλαβε το 15% των ψήφων.
4. Αμύγδαλο - αυτή η απάντηση έχει κερδίσει το 12% των ψήφων.
5. Ανακάλυψη - το 12% των παικτών ψήφισε την απάντηση.
6. Kedrovy - η απάντηση έλαβε το 5% των ψήφων.
7. Φιστίκια - η απάντηση αυτή τελειώνει το παιχνίδι, κερδίζοντας το 4% των ψήφων.

Στο παιχνίδι μας το 94% με θέμα "είδη καρπών με κέλυφος", λαμβάνονται οι ακόλουθες σωστές συσχετίσεις:

1. Η πιο δημοφιλής απάντηση είναι WALNUT - 27%
2. Ακολουθεί η απάντηση - FUNDUM - 19%
3. Ακολουθεί η απάντηση - ARAHIS - 17%
4. Ακολουθεί η απάντηση - ALMOND και KESHEW - 12% η κάθε μία
5. Ακολουθεί η απάντηση - CEDAR - 5%
6. Ακολουθεί η απάντηση - FISTAS - 4%

Καλή τύχη σε σας!

Στο ερώτημα "είδη καρυδιών"? τέτοιες απαντήσεις και ποσοστά δόθηκαν

• Gretsky - μετρά 27 τοις εκατό.
• Φουντούκι - παίρνει 19 τοις εκατό.
• Τα φυστίκια - σημειώθηκαν 15 τοις εκατό.
• Αμύγδαλο - κέρδισε 12 τοις εκατό.
• Cashew - πήρε 12 τοις εκατό.
• Cedar - ψήφισαν 5 τοις εκατό.
• Φιστίκια - το χαμηλότερο 4 τοις εκατό.

http://info-4all.ru/dosug-i-razvlecheniya/igra-94-vidi-orehov-kakie-otveti/

Απαντήσεις 94% όλων των ερωτήσεων

Οι τύποι χαρτιού απαντούν 94 τοις εκατό

Τύποι εξωτερικών ενδυμάτων 94 τοις εκατό απάντηση

Είδη καρπών με κέλυφος 94% απάντηση

Παγωτό γεύση 94 τοις εκατό απάντηση

Yummy επιδόρπιο 94 τοις εκατό απάντηση

• Κέικ?
• Παγωτό;
• Κέικ?
• Σοκολάτα;
• Cupcake;
• Πίτα;
• Τιραμισού

Νερό 94 τοις εκατό απάντηση

Στρατιωτικά εξαρτήματα 94% ανταπόκριση

Οι γιατροί απάντησαν το 94%

Μπορείτε να πείτε γι 'αυτό την πρώτη απάντηση 94 τοις εκατό

• Χόμπι.
• Εργασία;
• Οικογένεια;
• Μελέτη.
• Παιδική ηλικία;
• Φίλοι

Το κάνετε αυτό όταν βαρεθείτε, 94% απάντηση

Εκλογές 94% απάντηση

Φανταστικός χαρακτήρας 94% απάντηση

Γερμανία απάντηση 94 τοις εκατό

Ηρωες κωμικό 94 τοις εκατό απάντηση

• Spiderman;
• Batman;
• Superman;
• Ο Χολκ;
• Ο άνθρωπος του σιδήρου.
• Καπετάν Αμέρικα.

Ζεστό ποτό 94 τοις εκατό απάντηση

Ελληνικές επιστολές 94 τοις εκατό απάντηση

Τρωκτικά 94 τοις εκατό απάντηση

Κάνοντας αυτό, κλείνετε τα μάτια σας 94 τοις εκατό απάντηση

http://showgamer.com/otvety-94-procentov-vse-voprosy/2/

Επισκόπηση των καρπών με κέλυφος

Η μητέρα φύση διατηρεί στα κάδους της διάφορα είδη φυτών, τα ζώα που αποτελούν την ανθρώπινη διατροφή. Πολλοί δεν είναι ακόμη ανοιχτοί, άλλοι, χάνονται κατά τη διάρκεια αιώνων, έχουν ξεχαστεί και άλλοι ως ανεκτίμητο δώρο χρησιμοποιούνται από ανθρώπους που ζουν σε διαφορετικές ηπείρους του πλανήτη. Ένας από αυτούς είναι πολλοί τύποι καρπών με κέλυφος. Ήταν αυτοί που τους έσωσαν από την πείνα, τις ασθένειες των πολεμιστών κατά τη διάρκεια δύσκολων ταξιδιών, συμμετείχαν σε τελετές, βοήθησαν τις οικογένειες να επιβιώσουν σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες θρύλοι διαφορετικών εθνών για αυτόν τον μικρό γευστικό πυρήνα. Μερικές φορές είναι κρυμμένο σε ένα πολύ ισχυρό κέλυφος, το οποίο δεν είναι εύκολο να ανοίξει, αλλά είναι πολύ επιθυμητό.

Τα οφέλη των καρπών με κέλυφος

Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα ανάλογο των καρπών με κέλυφος στα χρήσιμα στοιχεία που περιέχονται σε αυτά. Βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο. Είναι σε αρμονικό συνδυασμό με πρωτεΐνες, λίπη, απορροφάται αποτελεσματικά από το ανθρώπινο σώμα. Όλα τα είδη καρυδιών σε διάφορα ποσοστά είναι γεμάτα με αυτά. Η πρωτεΐνη είναι παρόμοια σε σύνθεση με το κρέας, αλλά απορροφάται από το σώμα πολύ πιο εύκολη. Το ίδιο ισχύει και για τα λίπη που δεν περιέχουν χοληστερόλη. Ένα υψηλό ποσοστό λιπαρών οξέων παρέχει τις διαδικασίες σωστού μεταβολισμού του λίπους.

Το πλεονέκτημα όλων των τύπων είναι η δυνατότητα μακρόχρονης αποθήκευσης χωρίς απώλεια των ωφέλιμων ιδιοτήτων των ξηρών καρπών.

Η σύνθεση και τα καρύδια θερμίδων

Τα καρύδια είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Ελλείψει πρόσβασης σε τρόφιμα, μπορούν να αντισταθμίσουν πλήρως την ανάγκη του οργανισμού για τα απαιτούμενα αποθέματα ενέργειας. Ταυτόχρονα, με την παροχή πρωτεΐνης, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων. Όλα τα είδη ξηρών καρπών περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, που απαιτείται συνεχώς από διάφορα ανθρώπινα όργανα. Η γενική απαίτηση για την κατανάλωση καρπών με κέλυφος είναι να σέβεται το αίσθημα της αναλογίας, ακολουθώντας τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων σχετικά με τον αριθμό των καρυδιών που καταναλώνονται. Και έπειτα ακόμη και οι διατροφικές τροφές θα φέρουν το πολυαναμενόμενο αποτέλεσμα.

Ξηροί καρποί

Φιστίκια

Οι ειδικοί γνωρίζουν τι είδους φυτό είναι φιστίκια, ποια είναι τα καρύδια. Στην καθημερινή ζωή, κάθε νόστιμος πυρήνας στο κέλυφος ονομάζεται παξιμάδι. Πιθανότατα, δεν είναι τόσο σημαντικό, το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε ποια καρύδια γεύσης, τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Τα φιστίκια ή τα φιστίκια δεν αναπτύσσονται σε ένα όμορφο σκιερό δέντρο. Οι καρποί του σχηματίζονται κάτω από το έδαφος από τους αόρατους μυστικούς νόμους της φύσης. Ο άνθρωπος έχει ανακαλύψει από καιρό τον μηχανισμό ανάπτυξης, το σχηματισμό του καρπού του φυτού. Αγροτεχνική καλλιέργεια στις φυτείες των φιστικιών που έχουν κυριαρχήσει σε πολλές κλιματικές ζώνες. Τα φιστίκια είναι εύκολο να βρεθούν στην αγορά πωλήσεων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αυτό δεν είναι μόνο φρέσκα φρούτα στο κέλυφος, αλλά και πολλές επιλογές με τη μορφή μαγειρεμένου νόστιμο φαγητό. Ένα αρμονικό σύνολο χρήσιμων στοιχείων έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως βοήθημα σε πολλές ανθρώπινες ασθένειες. Βελτίωση της μνήμης, της προσοχής, της ακοής, του ύπνου. Δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για το σώμα κατά την ανάκτηση δυνάμεων κατά τη διάρκεια της υπερέκκρισης, της νευρικής εξάντλησης, των πολύπλοκων ασθενειών.

Καρύδι Βραζιλίας

Λένε ότι οι γεύσεις, οι σύντροφοι χρώμα δεν είναι. Αλλά πολλοί θεωρούν αυτό το είδος της καρυδιάς το πιο νόστιμο. Μοιάζει με καρύδα. Αλλά είναι απαραίτητο να το σπάσει, καθώς από κάτω από το κέλυφος, οι επιμήκεις σπόροι θα φαίνονται στο αρχικό κιβώτιο. Η ορθή απόσπαση των αρχαίων τους ανθρώπων έχουν μάθει από πιθήκους, εκτιμώντας τη γεύση των καρπών με κέλυφος. Και εξακολουθούν να γκρουκάρουν agouti, αποθηκεύοντας, όπως οι σκίουροι, το μέλλον τους. Μερικές φορές λέγεται καρύδι κρέμας.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρύδι Βραζιλίας είναι 658 kcal. Τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν για έως και δύο χρόνια. Φως, νόστιμα, υγιή, είναι απαραίτητα σε μακριές δύσκολες εκδρομές.

Το καρύδι αναπτύσσεται σε ένα από τα μεγαλύτερα δέντρα στα δάση της Αμαζονίας. Το όνομά της είναι η Bertolecia. Ειδικά αυτό το δέντρο δεν καλλιεργείται για πολλούς λόγους. Τα καρύδια συλλέγονται σε άγρια ​​δέντρα παρθένων δασών. Είναι ενδιαφέρον ότι εκπαιδευμένοι πίθηκοι χρησιμοποιούνται συχνά για το σκοπό αυτό.

Η χημική σύνθεση των καρπών με κέλυφος διαφέρει από τους συγγενείς της. Πολλές βιταμίνες, για παράδειγμα, D, K, φολικό οξύ δεν είναι. Αλλά περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό βιταμινών της ομάδας Β, σεληνίου, σε περιεχόμενο, το οποίο δεν έχει ίση. Πριν από σοβαρές επιστημονικές έρευνες, το σελήνιο θεωρήθηκε μόνο ένα ισχυρό δηλητήριο. Τώρα είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η ανεπάρκεια του στο σώμα οδηγεί σε πρόωρη γήρανση, αύξηση της πιθανότητας μιας ιογενούς μόλυνσης. Το σελήνιο συμμετέχει στους μηχανισμούς παραγωγής πολλών βασικών ενζύμων, χρησιμεύει ως καλό προφυλακτικό έναντι του σχηματισμού κακοήθων όγκων. Μόνο δύο παξιμάδια την ημέρα γεμίζουν το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα αυτού του στοιχείου. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε ίνες δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας.

Το καλύτερο πετρέλαιο για τη λίπανση των ρολογιών, των αρχαίων έργων τέχνης, οφείλει τη συντηρημένη ομορφιά τους στις μοναδικές ιδιότητες του Βραζιλίας.

Καρυδιά

Αυτό το καρύδι συνδέεται συχνά με την έναρξη του νέου έτους. Κάτω από κάθε δέντρο σπίτι είχε μια θέση. Πολλοί αρχαίοι επιστήμονες μελέτησαν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, τους πίστευαν, συνιστούσαν να τρώνε, να θεραπεύουν πολλές ασθένειες.

Σχεδόν θεωρείται ιερό δέντρο από τους κατοίκους του Καυκάσου. Οι βιταμίνες, οι πρωτεΐνες, τα λίπη, τα μέταλλα που συνθέτουν το καρύδι είναι χρήσιμα για οποιαδήποτε ηλικία. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας στην ηλικία, μειώνει την κόπωση, τους αγγειακούς σπασμούς. Οι ιδιότητες των πρωτεϊνών καρυδιών είναι παρόμοιες με εκείνες του γάλακτος, πρωτεΐνες του κρέατος. Η απορρόφηση του είναι ευκολότερη λόγω της παρουσίας λυσίνης. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει σχηματισμός ουρικού οξέος, που να οδηγεί σε ανεπιθύμητη εναπόθεση αλάτων.

Η ημερήσια ποσότητα τροφίμων μπορεί να αντικαταστήσει 400 γραμμάρια ξηρών καρπών. Με ένα μακρύ μαλακό μάσημα ένα άτομο παίρνει το μέγιστο όφελος.

Κουκουνάρι

Πολυάριθμα είδη ξηρών καρπών προκαλούν έκπληξη με ποικιλία σχήματος, γεύσης. Ανάμεσά τους είναι το ανεκτίμητο δώρο των βόρειων δασών, που δεν αναπτύσσονται με κέδρο, αλλά με το περίφημο πεύκο κέδρου. Πυκνές κώνοι που καλλιεργούνται σε αυτό, όπως σε ένα αξιόπιστο χώρο αποθήκευσης ψιλοκομμένο καλαμάκια. Είναι ευχάριστο να κάνουν κλικ σε μακριές χειμωνιάτικες βραδιές με την οικογένεια και τους φίλους. Από αυτά λαμβάνουν χρήσιμο λάδι, κάνουν ζωμούς, βάμματα, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των πιάτων.

Εκτός από τους νόστιμους ξηρούς καρπούς, οι λαϊκοί θεραπευτές μαθαίνουν από καιρό για τα οφέλη όλων των μερών κέδρου πεύκου. Για παράδειγμα, από το κέλυφος των κουκουνάρι να κάνουν αποτελεσματικά βάμματα, φάρμακα που βοηθούν με πολλές ασθένειες. Φυσική βαφή για δέρμα, αλκοόλη ξύλου, ακετόνη, υλικά φινιρίσματος.

Οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών πρέπει να προμηθεύονται ετησίως αυτό το πολύτιμο προϊόν διατροφής.

Κάσιουμ

Η γνώση των αρχαίων Ινδών στον τομέα της διατροφής, της θεραπείας έχει πάντα προκαλέσει ενδιαφέρον μεταξύ των κατοίκων του πλανήτη από άλλες περιοχές. Η ανάπτυξη των εμπορικών σχέσεων μας επέτρεψε να δοκιμάσουμε πολλά εξωτικά φρούτα και φυτά. Ένας από αυτούς είναι καρύδι καίσου, που χρησιμοποιείται ευρέως από την ινδική φυλή Tikun. Τώρα το κάσινο είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες.

Το καρύδι αναπτύσσεται σε ισχυρά δέντρα. Με την πρώτη ματιά μπορεί να φανεί σαν φρούτο, όχι καρύδι. Ροζ, επιμήκη φρούτα σαν αχλάδι. Ζουμερό, βρώσιμο pedicel ακατάλληλο για μεταφορά. Μπορείτε να το δοκιμάσετε μόνο επί τόπου. Οι ντόπιοι ξέρουν πώς να κάνουν νόστιμες μαρμελάδες και ποτά από αυτό, για παράδειγμα, δίνουν μια βλασφημία για το λικέρ, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε στην πολιτεία της Γκόα.

Αλλά το δεύτερο μέρος της εκπληκτικής δημιουργίας της φύσης, που μοιάζει με ένα γάντζο που συνδέεται με ένα αχλάδι, ονομάζεται καρύδι με κάσιους. Η πονηριά του εμβρύου είναι το κέλυφος του. Εάν το πυροβολείτε, όπως και με ένα κανονικό καρύδι, μπορείτε να πάρετε δηλητηρίαση, να καεί. Η επικίνδυνη ουσία Kardol αφαιρείται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Ως εκ τούτου, τα καρύδια διατίθενται προς πώληση μόνο μετά από όλες τις τεχνολογικές λειτουργίες.

Καρύδα

Οι κάτοικοι των τροπικών χωρών δύσκολα μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς αυτή την καστανή αρκουδάκι με τη μορφή ενός μεγάλου καρυδιού. Η ηλιακή ενέργεια, που συσσωρεύεται από την υπέροχη παλάμη καρύδας, περιέχεται σε αυτήν. Για πολλούς αιώνες, οι χρήσιμες ποιότητες της έχουν χρησιμοποιηθεί στην ανθρώπινη διατροφή. Εξακολουθεί να καταναλώνεται. Προετοιμάστε τα γεύματα, χρησιμοποιήστε για τη διατροφή, την προετοιμασία των θεραπευτικών φαρμάκων. Αγοράστε καρύδα είναι εύκολη. Συχνά ένα όμορφο φρούτο παρουσιάζεται στους φίλους, αποκαλυπτόμενος επίσημα στο στήθος της οικογένειας.

Όταν τα φρούτα δεν είναι ώριμα, περιέχει πολύ γάλα και λίγο πολτό. Κατά την αγορά ενός καρύδας πρέπει να λάβει υπόψη αυτό το ακίνητο. Οι λάτρεις του γάλακτος πρέπει να επιλέξουν πράσινα, ανώριμα φρούτα. Ο βαθμός ωρίμανσης της καρύδας καθορίζεται από την παρουσία του εξωτερικού δέρματος της κοπράνης. Θα πρέπει να έχει μια πράσινη, λεία επιφάνεια. Στο σπίτι, μια τέτοια καρύδα ανοίγει εύκολα με ένα μαχαίρι. Είναι πιο δύσκολο να πάρετε χιονισμένα περιεχόμενα από ώριμα, καφέ φρούτα, αλλά είναι δυνατόν.

Macadamia

Οι Αυστραλιανές φυλές ονομάζονταν αυτό το καρύδι mullimbimbi, Kindal-Kindal. Μόνο το 1930, εγκρίθηκε το όνομα των καρύδια macadamia, δόθηκε προς τιμήν του χημικού της Αυστραλίας John Macadam. Αν και μερικές φορές ονομάζεται αυστραλιανό, Queensland καρύδι. Εννέα είδη αυτού του φυτού βρίσκονται. Μόνο δύο καλλιεργούνται σε φυτείες στην Καλιφόρνια, τη Βραζιλία, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική. Οι πρώτες φυτείες δέντρων φυτεύτηκαν πάνω στο ηφαιστειακό έδαφος των νησιών της Χαβάης. Τώρα εδώ είναι οι μεγαλύτερες φυτείες καρυδιού.

Το παξιμάδι έχει στρογγυλό σχήμα με πολύ ισχυρό κέλυφος. Ο πυρήνας είναι πολύ άσχημα διαχωρισμένος από αυτόν. Αυτός ήταν ένας από τους λόγους για την υψηλή αξία του καρπού. Η γεωργική καλλιέργεια θεωρείται δύσκολη. Το δέντρο πάσχει πολύ από τον άνεμο, τα παράσιτα. Τώρα θεωρείται το πιο ακριβό καρύδι. Έχει γεύση σαν φουντούκι. Κάνουν νόστιμα επιδόρπια σοκολάτας και σαλάτες με θαλασσινά. Η καρύδι δεν έχει αντενδείξεις. Το ελαιόλαδο Macadamia έχει παρόμοια σύνθεση με το λίπος των ανθρώπινων σμηγματογόνων αδένων. Ως εκ τούτου, γίνονται παρασκευές από αυτό που αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος κατά την εξομάλυνση των ρυτίδων και την ενίσχυση των θυλάκων των τριχών. Στην κοσμετολογία, η macadamia πήρε μια ιδιαίτερη θέση λόγω της περιεκτικότητας σε παλμιτικό οξύ, που έχει θεραπευτική επίδραση στο δέρμα.

Μεταξύ όλων των τύπων καρπών με κέλυφος, macadamia θεωρείται η βασιλική, η πιο θερμιδική, ακριβά. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 718 kcal.

Αμύγδαλο

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής απαιτεί την οργάνωση της σωστής διατροφής, με την προϋπόθεση να διατηρηθεί σε σχήμα βάρους, δείκτες πίεσης, επίπεδα ζάχαρης. Κοτολέτες, μπορς, χοιρινό λίπος, υπερκατανάλωση ξεθωριάζουν στο παρασκήνιο αν θέλετε να διατηρήσετε την ομορφιά και την υγεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους με τάση να εμφανίζουν καρδιακές παθήσεις, οι οποίες παρατηρούνται ολοένα και συχνότερα. Η αποτελεσματική επιλογή στην περίπτωση αυτή είναι η χρήση καρπών αμυγδάλου. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, κανονικά λίπη, πρωτεΐνες. Αλλά δεν υπάρχει άμυλο. Η τακτική κατανάλωση 60 γραμμαρίων αμυγδάλων την ημέρα θα παρέχει στο σώμα με φωσφόρο, κάλιο, σίδηρο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους, τα άτομα με καρδιακές παθήσεις.

Πεκάν

Συχνά ο καρπός του καρυδιού, η Caria Illinois ονομάζεται συγγενής του καρυδιού. Αλλά η γεύση του είναι μαλακότερη, οι κόκκοι είναι μαλακότεροι. Μέσα στο κέλυφος δεν υπάρχουν διαμερίσματα, όπως ένα καρύδι. Η βάση του παξιμαδιού δεν έχει μαλακό στρώμα και είναι εντελώς κλεισμένη. Αυτό το γεγονός τους καθιστά μοναδικό μεταξύ άλλων καρπών με κέλυφος. Οι βλαστοί δεν διεισδύουν στο εσωτερικό, τα καρύδια δεν είναι σκουλήκι, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς πρόσβαση στον αέρα μέσα. Το σχήμα του καρπού μοιάζει με ελιές. Ως εκ τούτου, ονομάζεται μερικές φορές το ελαιόλαδο. Τα φρούτα σχηματίζονται σε ένα φυλλοβόλο δέντρο μόνο στις συνθήκες υγρού, θερμού αέρα που προέρχεται από τον Κόλπο του Μεξικού. Η πατρίδα του Pecan είναι η Βόρεια Αμερική. Οι φυλές των Ινδών αυτών των τόπων για πολλούς αιώνες χρησιμοποιούν ένα νόστιμο καρύδι για το μαγείρεμα ζεστά πιάτα, σαλάτες, πίτες, μπισκότα. Τα καρύδια θερμίδων είναι 750 kcal.

Το καροτένιο που βρίσκεται στο καρύδι βοηθά στη θεραπεία των οφθαλμικών παθήσεων. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της πεκάν είναι οι αντικαρκινικές ιδιότητές της, οι οποίες μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Στη βάση του, δημιουργήθηκε το φάρμακο γ-τοκοφερόλη, το οποίο προορίζεται να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου του πνεύμονα.

Φιστίκια

Διατροφικοί ξηροί καρποί που περιέχουν υψηλό ποσοστό βιταμίνης Ε. Η καρύδα θεωρείται συγγένεια των κάσιους. Πολλοί θάμνοι, δέντρα, έως και τέσσερα μέτρα. Μπορεί να αποφέρει καρπούς για 400 χρόνια. Μερικές φορές ονομάζονται χαμογελαστά καρύδια. Η διαδικασία ωρίμανσης τελειώνει με ένα κλικ. Ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίζεται ένα χαμόγελο. Τα ανοικτά κελύφη, το πράσινο χρώμα των πυρήνων επιβεβαιώνουν την ωριμότητα τους. Όσο πιο πράσινο είναι, τόσο πιο νόστιμο είναι το καρύδι.

Οι αρχαίοι Πέρσες χρησιμοποίησαν τον καρπό του καρύδι στο ρόλο του χρήματος. Για 25 αιώνες, θεωρούνταν σύμβολο πλούτου. Τα φιστίκια αναπτύσσονται σε ομάδες, ένα προς ένα. Φρούτα σχηματίζονται σε θηλυκά δέντρα που έχουν φθάσει την ηλικία των δέκα. Οι κύριες φυτείες βρίσκονται στην Ελλάδα, την Ισπανία, την Τουρκία, τις ΗΠΑ. Νόστιμα καρύδια χαμηλών θερμίδων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, μόνο το ποσό των 10 τεμαχίων ημερησίως θα παράσχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα στοιχεία.

Φουντούκι

Από την άποψη των νεκρών, αυτό είναι ένα πραγματικό καρύδι. Η γεύση του δεν μπορεί να συγχέεται με άλλα καρύδια. Χρήσιμες ιδιότητες, τα πλεονεκτήματα το καθιστούν ένα από τα πιο αγαπημένα καρύδια. Τους τα κουνώνουμε λίγο όταν επιλέγουμε, χαρούμενοι που δεν υπάρχουν ήχοι που να μην μιλούν για φρεσκάδα. Τα λίπη, οι πρωτεΐνες, οι ίνες, το φολικό οξύ επιτρέπουν τη χρήση του στη διατροφή των ασθενών, ηλικιωμένων. Συνιστάται ακόμη και για έγκυες γυναίκες.

Τα εμπορικά κέντρα προσφέρουν διαφορετικούς τύπους καρπών με κέλυφος. Είναι όλα άξια χρήσης στη διατροφή, τη θεραπεία. Το κύριο πράγμα είναι να μάθουν για τις ωφέλιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών λεπτομερείς πληροφορίες και να αρχίσουν τακτική χρήση.

http://orehiplus.ru/obshchie-voprosy/obzor-vidov-orexov.html

Ξηροί καρποί - όφελος και βλάβη, χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Ξηροί καρποί: ιδιότητες

Θερμίδες: 617 kcal.

Ενεργειακή αξία του προϊόντος Ξηροί καρποί:
Πρωτεΐνη: 16,76
Λίπος: 56,33 g.
Υδατάνθρακες: 11,51 g.

Περιγραφή

Τα καρύδια (βλ. Φωτογραφία) είναι ένα ευέλικτο και χρήσιμο προϊόν. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι αρχαίες φυλές χρησιμοποίησαν ξηρούς καρπούς για να καταστείλουν μια έντονη αίσθηση πείνας. Αυτός ο καρπός είναι πραγματικά πλούσιος σε βιταμίνες και ανόργανα ιχνοστοιχεία, τα οποία γεμίζουν το σώμα με τις ουσίες που λείπουν. Κάθε φρούτο με καρύδια είναι σε ένα σκληρό κέλυφος, το οποίο προστατεύει το βρώσιμο τμήμα του παξιμαδιού από διάφορες ζημιές.

Πόσα είδη ξηρών καρπών; Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περίπου δεκατέσσερις διαφορετικές ποικιλίες του προϊόντος, τις οποίες θα συζητήσουμε λεπτομερέστερα παρακάτω.

Τύποι και ονόματα ξηρών καρπών με φωτογραφία

Τι είδους καρύδια υπάρχουν; Με τη λέξη "παξιμάδι" πολλοί σημαίνουν τους καρπούς ορισμένων καρποφόρα δέντρα και θάμνους, που αποτελείται από ένα αρκετά σκληρό κέλυφος (δηλαδή το κέλυφος) και βρώσιμα πυρηνίσκους.

Στην επιστήμη (βοτανική), η οποία μελετά τη ζωή των φυτών, υπάρχει μια σαφής διατύπωση για το τι είναι ένα καρύδι. Αυτός είναι ένας καρπός που δεν ανοίγει και έχει περικάρπιο, μέσα στον οποίο υπάρχει είτε ο πυρήνας είτε ο σπόρος. Τα φουντούκια και τα φουντούκια ανήκουν επίσης σε καρύδια.

Στη βοτανική, διακρίνεται επίσης η οικογένεια των καρπών, των οποίων οι εκπρόσωποι μοιάζουν με καρύδι, αλλά δεν ανήκουν σε αυτήν.

Οι κύριες και πιο γνωστές ποικιλίες της καρυδιάς είναι οι εξής:

1. Φιστίκια Επίσης ονομάζονται φιστίκια. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες ξηρών καρπών, τα φιστίκια εμφανίζονται βαθιά υπόγεια. Αλλά δεν φοβίζει γεωργοί. Για πολλά χρόνια, έχουν καλλιεργηθεί ολόκληρες φυτείες στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Ένα φυτό μπορεί να παράγει περισσότερα από σαράντα φρούτα. Τα φυστίκια αρέσουν πολύ στη θερμότητα, στο ηλιακό φως και σε μια μικρή ποσότητα υγρασίας. Το φυτό αποδίδει τέσσερις έως έξι μήνες, ανάλογα με την ποικιλία των γεωργικών καλλιεργειών. Η συγκομιδή αρχίζει με την άφιξη των φθινοπωρινών μηνών. Ποια είναι η χρήση των φιστικιών; Οι καρποί αυτού του φυτού βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της προσοχής, αυξάνουν την πήξη του αίματος, συμβάλλουν στην ταχεία ανάκτηση της δύναμης κατά τη διάρκεια της ασθένειας και μετά την υπερέκκριση.
2. Καρύδι Βραζιλίας. Εξωτερικά, ο καρπός με καρύδια είναι κάπως παρόμοιος με την καρύδα, αλλά μόλις συνθλίψετε το κέλυφος, θα παραμείνουν κρυμμένοι οι επιμήκεις πυρήνες. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι αυτό το είδος καρυδιού είναι το πιο νόστιμο από όλες τις ποικιλίες. Φρούτα του καρύδι Βραζιλίας αναπτύσσονται στο ψηλότερο δέντρο που ονομάζεται "Bertolecia", η οποία αναπτύσσεται στα δάση του Αμαζονίου. Επίσης, αυτός ο τύπος ονομάζεται καρύδι κρέμα. Το όφελος των ξηρών καρπών Βραζιλίας είναι ότι οι βρώσιμοι καρποί της καλλιέργειας συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, στις νευρικές διαταραχές και στην ομαλοποίηση του επιπέδου γλυκόζης στο σώμα. Επίσης, τα καρύδια Βραζιλίας συνιστώνται στα παιδιά να τρώνε για να μεγαλώσουν καλύτερα και γρηγορότερα.
3. Κάστανο νερού. Αυτή η γεωργική καλλιέργεια αναπτύσσεται σε λίμνες και σε δεξαμενές με ασθενές ρεύμα, ζει μόνο ένα χρόνο. Νέες εγκαταστάσεις συνδέονται με τον πυθμένα, χρησιμοποιώντας φυτά του περασμένου έτους. Πολύ συχνά, αυτός ο τύπος καρύου θα χρησιμοποιηθεί σε μια μη συμβατική μέθοδο αντιμετώπισης διαφόρων ασθενειών.
4. Καρυδιά Τα φρούτα αναπτύσσονται σε ένα δέντρο που φτάνει τα είκοσι πέντε μέτρα ύψος. Φυτική μονάδα από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Όλα τα καρύδια διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το σχήμα, το μέγεθος, τη γεύση και τη σκληρότητα του κελύφους. Ορισμένα δέντρα μπορούν να ζήσουν για περίπου τέσσερα εκατό χρόνια και να συνεχίσουν να αποδίδουν καρπούς. Υπάρχουν επίσης είδη καρυδιών, όπως "επιδόρπιο", "κομψό", "άφθονο", "γόνιμο", "αύρα", "ανατολή", "ιδανικό", "γίγαντας". Τα οφέλη των καρυδιών επηρεάζουν σχεδόν όλα τα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Η πιο σημαντική πτυχή είναι ότι αυτοί οι καρποί έχουν ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Τα καρύδια πρέπει να χρησιμοποιούνται για την αναιμία, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αλλά αυτές δεν είναι όλες οι αρετές ενός καρυδιού. Θα περιγράψουμε λεπτομερέστερα την παρακάτω ενότητα.
5. Κάστανο. Αν και υπάρχουν κάποιες ποικιλίες καστανιάς, μόνο γλυκά φρούτα καστανιάς είναι κατάλληλα για φαγητό. Στο μαγείρεμα, τα φρούτα αυτά συχνά ψήνονται σε κάρβουνα. Φυσικά, το κάστανο δεν μπορεί να ονομαστεί καρύδι, αλλά λόγω της θρεπτικής του αξίας, το φυτό είναι ισοδύναμο με καρύδια όπως τα καρύδια. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καρπών καστανιάς: σπαρμένα ευρωπαϊκά, ιαπωνικά, μαλακότερα κινέζικα και άλογα. Ο τελευταίος, σε αντίθεση με τους προηγούμενους, δεν είναι βρώσιμος και χρησιμοποιείται αποκλειστικά για φαρμακολογικούς σκοπούς. Οι ευεργετικές ιδιότητες της κάστανης περικλείονται όχι μόνο στους ίδιους τους καρπούς, αλλά και στις ταξιανθίες του φυτού, στα φύλλα και στον φλοιό του.
6. Κουκουνάρι. Τα βρώσιμα φρούτα είναι κρυμμένα μέσα σε έναν πυκνό κώνο που αναπτύσσεται σε πεύκο κέδρου. Από το προϊόν κάνουν λάδι επούλωσης, μια ποικιλία από βάμματα, αφέψημα, καθώς και χρησιμοποιημένα κουκουνάρια στο μαγείρεμα. Υπάρχουν τέσσερις τύποι κουκουνάρι: "Ευρωπαϊκή" (χαρακτηρίζεται από ένα επιμήκη σχήμα), "Κορέας" (οι καρποί μοιάζουν με καλαμπόκι πυρήνες), "Αμερικάνικο" (διαφορετικό σε μεγάλο μέγεθος και εύκολο να καθαριστεί από ένα σκληρό κέλυφος) και "Σιβηρίας". Το πλεονέκτημα του κουκουνάρι είναι να περιέχει βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά μέσα στο φρούτο που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας. Αυτά τα καρύδια είναι πολύ χρήσιμα για φαγητό για έγκυες γυναίκες.
7. Κάσιους Οι ξηροί καρποί αναπτύσσονται σε αρκετά ισχυρά δέντρα, των οποίων τα φρούτα είναι περισσότερο σαν όχι καρύδια, αλλά μερικά εξωτικά φρούτα. Το ανασχηματισμό χαρακτηρίζεται από ένα ροζ κέλυφος και ένα επίμηκες σχήμα που μοιάζει με αχλάδι. Δεν θα μπορείτε να αφαιρέσετε τα κάσιους από τα κάσιους, όπως θα κάνατε από ένα φυσιολογικό καρύδι, καθώς το κέλυφος περιέχει μια τοξική ουσία (cardol) που μπορεί να δηλητηριαστεί ή να καεί. Για να απαλλαγούμε από την ουσία, έμπειροι εμπειρογνώμονες θερμαίνουν το καρύδι. Μόνο μετά από αυτό, τα αποφλοιωμένα κάσιους πέφτουν στα ράφια. Τα οφέλη των καρπών καρύου οφείλονται στο γεγονός ότι τα φρούτα βοηθούν στη διατήρηση των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών σε καλή κατάσταση.
8. Coco Είναι ο καρπός του φοίνικα καρύδας, που είναι ένα μεγάλο καρύδι με ένα αρκετά σκληρό, fleecy κέλυφος και λευκό γλυκό πολτό. Στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε δύο είδη καρύδων: πράσινο και καφέ. Το πρώτο είδος θεωρείται ανώριμο, μέσα στο καρύδι περιέχει περισσότερο γάλα από τον πολτό. Και στη δεύτερη μορφή, το αντίθετο είναι αλήθεια. Η πράσινη όψη χρησιμοποιείται για την παραγωγή τσιπς καρύδας και γάλακτος. Η καρύδα έχει ανεκτίμητα οφέλη. Είναι χρήσιμο για όραση, πέψη, ανοσία και καρδιά.
9. Macadamia Τα δέντρα στα οποία αναπτύσσονται τα καρύδια, είναι σε θέση να αποδώσουν καρπούς για πάνω από εκατό χρόνια. Κατά την ωρίμανση διαρκεί περίπου επτά μήνες. Το σχήμα του περικοχλίου είναι στρογγυλό, το κέλυφος είναι αρκετά ισχυρό, από το οποίο είναι πολύ δύσκολο να απελευθερωθεί ο πυρήνας. Για το λόγο αυτό, η macadamia δεν είναι φθηνή. Με την καλλιέργεια αυτού του τύπου φυτών δεν είναι επίσης όλα απλά. Τα δέντρα είναι πολύ ευαίσθητα στις έντονες ριπές του ανέμου, καθώς και στην εισβολή παρασίτων. Για να δοκιμάσετε, το καρύδι Macadamia είναι λίγο σαν φουντούκι. Στο μαγείρεμα, τα φρούτα καρυδιάς χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή διαφόρων γλυκών επιδόρπια, καθώς και σαλάτες, στις οποίες τοποθετούνται θαλασσινά. Τα οφέλη από τα καρύδια macadamia εκδηλώνονται με πολλούς τρόπους. Λόγω του γεγονότος ότι το παλμιτικό οξύ περιλαμβάνεται στα καρύδια, το macadamia έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Τα παρασκευάσματα παρασκευάζονται από το λάδι αυτού του προϊόντος, το οποίο αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος κατά την εξομάλυνση των ρυτίδων, καθώς και ενισχύει τα θυλάκια των τριχών.
10. Αμύγδαλο Τα φρούτα είναι επιμήκη και ελαφρώς πεπλατυσμένα, το ένα άκρο του παξιμαδιού είναι στραμμένο, οι πυρήνες καλύπτονται με καφέ χρώμα και το εσωτερικό είναι ελαφρύ. Υπάρχουν δύο είδη αμυγδάλου: γλυκά και πικρά. Ο πρώτος τύπος ωοειδούς σχήματος, ελαφρώς λιπαρός, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για επιδόρπια μαγειρέματος. Το κέλυφος γλυκού αμυγδάλου λαμβάνεται για να κάνει μπράντυ, και το γάλα αμυγδάλου γίνεται από τους σπόρους του. Πικρό αμύγδαλο αμυγδάλου χρησιμοποιείται για να κάνει το αμυγδαλέλαιο, δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Όσο για τα οφέλη των αμυγδάλων, το προϊόν επιτρέπεται να τρώει για να αποτρέψει την εμφάνιση καρδιακής προσβολής, να ενισχύσει την ανδρική ισχύ, να εξαλείψει τα συμπτώματα μιας μαυρίσματος, να βελτιώσει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
11. Μοσχοκάρυδο Τα φρούτα αναπτύσσονται σε δέντρο μήκους δώδεκα μέτρων. Τέτοια καρύδια χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία, στην ιατρική και επίσης στην παραγωγή καπνού. Η γεύση των καρπών με φρούτα είναι πικάντικη, λίγο ζεστή, σε σπάνιες περιπτώσεις πικρή. Οι ακόλουθοι τύποι μοσχοκάρυδων διακρίνονται: Malabar muskatnik, αρωματικό muskatnik και ασήμι muskatnik.
12. Πεκάν. Πολύ συχνά τα πεκάν συγκρίνονται με καρύδια, λέγοντας ότι και τα δύο καρύδια είναι τα ίδια. Αλλά δεν είναι. Οι πυρήνες του πεκάν είναι μαλακότεροι, δεν υπάρχουν χωρίσματα μέσα στο κέλυφος, μοιάζουν με ελιές σε σχήμα (σε αυτό το πλαίσιο, τα πεκάν αποκαλούνται επίσης ξηροί καρποί). Αυτά τα δέντρα αγαπούν το υγρό, ζεστό αέρα. Η Βόρεια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του πεκάν. Κατά το μαγείρεμα, το προϊόν χρησιμοποιείται για τη δημιουργία cookies, κέικ και σαλάτες. Ποια είναι τα οφέλη των πεκάν; Οι γιατροί λένε ότι ένα τέτοιο καρύδι μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Το Pecan μειώνει επίσης τις μυϊκές κράμπες, κάνει τους ιστούς αρκετά ελαστικούς, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και την καρδιά.
13. Φιστίκια. Τα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ένα θάμνο όσο και σε ένα δέντρο, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα σε ύψος. Τα φυτά φρούτων μπορούν να διαρκέσουν έως και τετρακόσια χρόνια. Όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος, γίνεται ένα κλικ που ανοίγει το κέλυφος. Μέσα στο σκληρό κέλυφος είναι ο πυρήνας πρασινωπός (η φωτεινότερη η σκιά, τα πιο γευστικά τα φρούτα). Τα φιστίκια είναι πολύ ωφέλιμα για ολόκληρο το σώμα. Έχοντας φάει ένα προϊόν, θα είστε σε θέση να απαλλαγείτε από την αίσθηση της πείνας και να δώσετε ζωντάνια σε έναν οργανισμό για όλη την ημέρα.
14. Φουντούκι Φρούτα καρυδιού μεγαλώνουν σε θάμνο ή δέντρο δέκα μέτρων. Το φουντούκι χαρακτηρίζεται από ένα παραλληλόγραμμο κυλινδρικό σχήμα, ανθίζει τον Μάρτιο και φέρει φρούτα τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί του καρυδιού, αν και ανήκουν σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά είναι πολύ χρήσιμες. Τα οφέλη των φουντουκιών οφείλονται στην παρουσία βιταμινών και ανόργανων ουσιών στα φρούτα. Τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν με αναιμία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι ηλικιωμένοι, για τη μείωση της χοληστερόλης.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν διαφορετικοί τύποι καρύων, που διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο με το όνομα, αλλά και με το σχήμα, το χρώμα, το μέγεθος και επίσης τη γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών επηρεάζουν τέλεια ολόκληρο το σύστημα του σώματος. Τα οφέλη των ξηρών καρπών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από αυτό που περιλαμβάνεται στα φρούτα, δηλαδή βιταμίνες (Α, Β και Ε) και μεταλλικά συστατικά (φωσφόρος, σίδηρος, σελήνιο, κάλιο, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο).

Τα καρύδια θερμίδων είναι αρκετά υψηλά, επομένως μαζί με τα οφέλη του προϊόντος μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

Εξετάστε τα οφέλη των καρπών με κέλυφος για το ανθρώπινο σώμα.

Τα οφέλη των καρπών με κέλυφος για τις γυναίκες. Για παράδειγμα, σχεδόν όλες οι ποικιλίες ξηρών καρπών θα είναι χρήσιμες για τις έγκυες γυναίκες. Ανά ημέρα επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από πενήντα γραμμάρια πυρήνων καρπών με κέλυφος. Στο τρίτο τρίμηνο, μπορείτε να φάτε καρύδια, αλλά όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα.

Όταν τα θηλάζετε τα καρύδια θα είναι χρήσιμα. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερους από τέσσερις πυρήνες την ημέρα. Η πρώτη φορά είναι να προσπαθήσουμε να φάμε έναν πυρήνα. Εάν το μωρό αισθάνεται καλά, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε καρύδια.

Τα οφέλη των καρπών με κέλυφος για απώλεια βάρους. Εάν συμμορφώνεστε με τη διαιτητική τροφή, τότε το πρωί μπορείτε να φάτε το κουάκερ, ανακατεύοντας το με τα καρύδια. Πάρτε μια χούφτα αμύγδαλα για το μεσημεριανό γεύμα. Για το δείπνο, κάντε μια πράσινη σαλάτα προσθέτοντας κάποιους πυρήνες καρυδιών. Όταν χάσετε βάρος, δεν επιτρέπεται να καταναλώνετε καρύδια μόνο τη νύχτα. Τα κουκουνάρια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις γυναίκες.

Η χρήση των καρυδιών για τα μαλλιά είναι ανεκτίμητη. Στην κοσμετολογία, διάφορες συνθέσεις κατασκευάζονται με βάση τα καρύδια, τα οποία προσθέτουν λάμψη, ελαστικότητα και αντοχή σε μπούκλες.

Ποια είναι τα οφέλη των καρπών με κέλυφος για τους άνδρες; Για να αυξήσετε τη δραστικότητα, είναι χρήσιμο να τρώτε κουκουνάρια, που περιέχουν ένα τέτοιο μέταλλο όπως ο ψευδάργυρος, το οποίο διεγείρει και διατηρεί τη δραστικότητα, καθώς επίσης επηρεάζει το σχηματισμό τεστοστερόνης μέσα στο σώμα του ανθρώπου.

Επίσης, το μοσχοκάρυδο είναι χρήσιμο για τους άνδρες, συμβάλλοντας στην ανακούφιση από την κόπωση και στην πρόληψη της υπερβολικής ταχύτητας εκσπερμάτωσης.

Χρήσιμα καρύδια και για τους αθλητές. Το προϊόν βοηθά στην ανάκτηση μετά από σωματική άσκηση, ενισχύει τους μυς. Οι αθλητές που κερδίζουν βάρος πρέπει να τρώνε περίπου τριάντα καρύδια την ημέρα. Αλλά ένας τέτοιος όγκος θα πρέπει να τρώγεται σε πολλές δεξιώσεις. Τα πιο χρήσιμα για τους αθλητές είναι τα παρακάτω είδη καρπών με κέλυφος:

• φιστίκια;
• καρύδι της Βραζιλίας ·
• καρυδιά;
• αμύγδαλα.
• φιστίκια ·
• φουντουκιών

Επιπλέον, τα καρύδια είναι χρήσιμα για το ήπαρ, την καρδιά και τον εγκέφαλο. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να καταναλώνουμε ξηροί καρποί σε περίπτωση διαβήτη και ογκολογίας, καθώς και παιδιά που έχουν φθάσει την ηλικία των τριών ετών (ένα παιδί μπορεί να φάει μια χούφτα καρύδια την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο).

Ωστόσο, τα καρύδια έχουν μερικές αντενδείξεις. Δεδομένου ότι το προϊόν αυτό είναι αρκετά βαριάς τροφής, επιτρέπεται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από τριάντα γραμμάρια ημερησίως, διαφορετικά ενδέχεται να εμφανιστούν συμπτώματα δηλητηρίασης. Επίσης, τα καρύδια μπορούν να βλάψουν εκείνους που είναι αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν ή έχουν υπερβολικό βάρος.

Ακολουθεί ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη των καρυδιών.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Πώς να επιλέξετε τα καρύδια; Αυτό το ζήτημα θα πρέπει να προσεγγιστεί πιο διεξοδικά, λαμβάνοντας υπόψη κάθε είδος προϊόντος ξεχωριστά.

Πώς να επιλέξετε ένα παξιμάδι της Βραζιλίας; Όταν κουνώντας το έμβρυο μέσα στο κέλυφος δεν πρέπει να ακουστούν οι ήχοι. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να είναι βαριά. Το άνω κέλυφος του κελύφους πρέπει να είναι επίπεδο, χωρίς καμία ζημιά. Οι καλοί πυρήνες της Βραζιλίας πρέπει να είναι σταθεροί, τραγανισμένοι, με λεία επιφάνεια και λαμπερό χρώμα.

Πώς να επιλέξετε καρύδια inshell; Το κέλυφος πρέπει να είναι τσαλακωμένο, χωρίς οδοντοστοιχίες, ρωγμές και βρωμιά, ανοικτό καφέ χρώμα, ξηρό. Όταν χτυπάτε δύο καρύδια, πρέπει να γίνει ένας σαφής, δυνατός ήχος. Οι πυρήνες είναι χρωματισμένες σε χρυσή σκιά, δεν πρέπει να είναι λιπαρές.

Πώς να επιλέξετε ξεφλουδισμένα καρύδια; Η επιφανειακή μεμβράνη του πυρήνα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς κηλίδες. Το μέγεθος όλων των πυρήνων πρέπει να είναι το ίδιο. Επίσης, ο καρπός πρέπει να είναι μέτρια ξηρός. Το σκουρόχρωμα του άκρου του πυρήνα δείχνει ότι οι ξηροί καρποί ήταν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν εξετάσουμε το αλεύρι κέδρου, τότε θα πρέπει να έχει ένα μαύρο στίγμα, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει ένας πυρήνας μέσα στο κέλυφος. Αν δεν υπάρχει στίγμα, αυτό σημαίνει ότι μέσα στο παξιμάδι είναι πιθανό να είναι άδειο.

Πώς να επιλέξετε μια καρύδα; Εκτός του κελύφους πρέπει να είναι ομοιόμορφη, δηλαδή, χωρίς ρωγμές, χτυπήματα, τσιπς και διάφορες προσμείξεις. Αν κουνήσετε ένα παξιμάδι, θα πρέπει να ακούσετε μια βουτιά χτυπήματος ρευστού που είναι μέσα. Μετά το σχίσιμο η σάρκα πρέπει κανονικά να απομακρυνθεί από το κέλυφος.

Πώς να επιλέξετε το μοσχοκάρυδο; Η επιφάνεια του περιβλήματος των καρυδιών πρέπει να είναι όχι μόνο καθαρή, αλλά και στεγνή, χωρίς καμία ζημιά. Ο καλός καρπός είναι αρκετά πυκνός και βαρύς. Κατά τη διάτρηση του πυρήνα θα πρέπει να διαρρεύσει αιθέριο έλαιο, το οποίο υποδηλώνει τη φρεσκάδα του προϊόντος.

Πώς να επιλέξετε αμύγδαλο αμύγδαλο; Μέσα στο κέλυφος, τα νουκλεόλι δεν πρέπει να κολλάνε ο ένας στον άλλο. Η επιφάνεια του βρώσιμου μέρους του προϊόντος πρέπει να είναι καθαρή, ξηρή, απαλλαγμένη από μούχλα ή άλλη μόλυνση. Επιπλέον, οι πυρήνες καρυδιών ποιότητας δεν πρέπει να σβήνουν και να σκουραίνονται. Το κέλυφος αμυγδάλου δεν πρέπει να καλύπτεται με κουκίδες, ρωγμές ή ουλές.

Έτσι, με το πώς να επιλέξουμε τα καρύδια, καταλαβαίνουμε. Τώρα πρέπει να μάθετε πώς να αποθηκεύετε τα καρύδια στο σπίτι.

Αποθηκεύστε οποιοδήποτε είδος προϊόντος πρέπει να είναι μόνο σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό δωμάτιο (η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους είκοσι βαθμούς θερμότητας). Πριν αφαιρέσετε τα καρύδια, πρέπει να καθαριστούν καλά και να στεγνώσουν, και στη συνέχεια να διπλωθούν σε σακούλες ύφασμα. Πόσο πρέπει να αποθηκεύσετε τα καρύδια στο κέλυφος; Η διάρκεια ζωής εξαρτάται τόσο από τον ίδιο τον καρπό όσο και από τη θερμοκρασία του αέρα. Για παράδειγμα, τα καρύδια αποθηκεύονται για περίπου ένα χρόνο σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 14 βαθμούς Κελσίου. Η Βραζιλία μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 20 μοίρες για περίπου δύο χρόνια, και μοσχοκάρυδο - περίπου εννέα χρόνια. Τα κουκουνάρια αποθηκεύονται για έξι μήνες σε θερμοκρασίες έως 18 μοίρες. Η διάρκεια ζωής του καρύδας και κάστανου είναι τρεις μήνες, εάν η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο δεν υπερβαίνει τους 15 βαθμούς. Τα αμύγδαλα καρπών αποθηκεύονται λίγο περισσότερο από ένα χρόνο σε θερμοκρασία δεκαοκτώ βαθμών, αλλά η διάρκεια ζωής των φιστικιών με τέτοιους δείκτες είναι ακριβώς ένα έτος. Τα φουντούκια φυλάσσονται για τέσσερα έτη σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 12 και όχι μικρότερη από 3 μοίρες.

Πώς να αποθηκεύσετε πυρήνες καρυδιών; Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα αποφλοιωμένα καρύδια σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα καπάκι. Το δωμάτιο πρέπει να είναι αρκετά σκοτεινό, δροσερό και αεριζόμενο. Τα αποφλοιωμένα καρύδια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν τόσο στο ψυγείο όσο και στον καταψύκτη.

Εξετάστε πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ξεφλουδισμένα καρύδια σε διάφορα μέρη.

http://xcook.info/product/orehi.html

11 τύποι καρπών με ονόματα και περιγραφές

Το καρύδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά προϊόντα στο τραπέζι μας. Αναφορά των διαφόρων μορφών της βρίσκεται στους θρύλους και στα έπη, στα αρχαία χειρόγραφα. Ακόμη και οι αρχαίοι λαοί σημείωσαν ότι αυτό το προϊόν ικανοποιεί απόλυτα το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, κάθε φρούτο περικλείεται σε ένα κέλυφος, το οποίο του επιτρέπει να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην επιδεινωθεί.

Κάθε είδος καρύδι έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Το κύριο πλεονέκτημα οποιουδήποτε από τα είδη των ξηρών καρπών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών βιταμινών που συνθέτουν τη σύνθεσή τους. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο δημοφιλή καρύδια.

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ατέλειες σε αυτά τα φρούτα. Ωστόσο, δεν συνιστάται να τα δίνετε σε μεγάλες ποσότητες στα παιδιά και δεν πρέπει να τρώτε ξηροί καρποί για άτομα που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες. Αν και δεν έχει αποδειχθεί ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, αλλά μερικές φορές αυτό μπορεί να συμβεί.

Ταξινόμηση και ποικιλίες καρπών με κέλυφος

Καρυδιά συνήθως ονομάζεται ο καρπός ορισμένων ειδών οπωροφόρων δέντρων ή θάμνων, που αποτελείται από έναν πυρήνα και ένα σκληρό κέλυφος - το κέλυφος.

Τα καρύδια ικανοποιούν απόλυτα την πείνα

Στη βοτανική, ένα καρύδι σημαίνει ένα φρούτο που δεν είναι επεξεργασμένο, με ένα περικάρπιο, μέσα στον οποίο είναι ο πυρήνας ή ο σπόρος. Τα φουντούκια είναι φουντούκια.

Υπάρχει επίσης μια ολόκληρη οικογένεια φουντουκιών, τα οποία μοιάζουν με καρύδια, αλλά δεν είναι βοτανικά. Και όλα τα άλλα φρούτα, τα οποία ονομάζονται "καρύδια", δεν είναι.

Οι κύριοι τύποι καρπών με κέλυφος περιλαμβάνουν:

• από την οικογένεια Nuts - καρύδια, μαύρο, Manchurian, caria, πικρή?
• από την οικογένεια Birch - φουντουκιών, φουντουκιών, τουρκικών καρυδιών?
• από την οικογένεια οξιάς - κάστανο, chinarik, βελανίδι.

Υπάρχουν και άλλοι τύποι καρπών, οι οποίοι θα συζητηθούν παρακάτω.

Φιστίκια

Αυτό το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των όσπρων. Τρώγεται πολύ συχνότερα από σχεδόν όλους τους άλλους τύπους αυτών των φρούτων. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα φιστίκια ήταν ένα από τα κύρια προϊόντα που βοήθησαν στην επίλυση του προβλήματος των τροφίμων στη χώρα αυτή.

Η σύνθεση των φιστικιών περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες και στοιχεία που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα:

• αντιοξειδωτικά;
• χημικές ενώσεις που αυξάνουν την πήξη του αίματος.
• τα λίπη που συνθέτουν τα φιστίκια και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά δεν περιέχουν «επιβλαβή» χοληστερόλη.
• το φυστικο βούτυρο περιέχει πολυακόρεστο λινολεϊκό οξύ.
• περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων Ε και Β.

Καρύδι Βραζιλίας

Αυτό το καρύδι είναι περισσότερο από το μισό λίπος, επιπλέον περιέχει τέτοια μακρο και ιχνοστοιχεία: K, P, Fe, Mg και βιταμίνες Α, Β. Και μερικά καρύδια Βραζιλίας περιέχουν μια ημερήσια δόση σεληνίου για έναν ενήλικα.

Αυτό το καρύδι συνιστάται να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του επιπέδου της "βλαβερής" χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και για την ομαλοποίηση του επιπέδου γλυκόζης. Τα παιδιά πρέπει να το τρώνε για να μεγαλώνουν καλύτερα και το νευρικό πρέπει να τοποθετεί το νευρικό σύστημα σε τάξη. Για να δώσουμε τη ζωτικότητα του σώματος αρκεί να φάμε μόνο ένα τέτοιο καρύδι.

Κάστανο νερού

Αυτό το εργοστάσιο είναι ετήσιο. Το εργοστάσιο είναι συνδεδεμένο στο κάτω μέρος με τη βοήθεια των καρπών του περασμένου έτους. Αν το ρεύμα γίνει ισχυρότερο, τότε αποκόπτεται το στέλεχος του παξιμαδιού και το σέρνει μέχρι να φτάσει το φυτό στο ρηχό νερό και πάλι. Εκεί το καρύδι συνδέεται στο κάτω μέρος και αρχίζει να αναπτύσσεται περαιτέρω.

Στη σύνθεση αυτού του καρύου:

• φλαβονοειδή.
• τανίνες.
• τριτερπενοειδή ·
• ενώσεις φαινόλης.

Ο φρέσκος χυμός από το φύλλωμα βοηθά στη θεραπεία ορισμένων οφθαλμικών νόσων, ως αντισηπτικό για τη θεραπεία τσιμπήματος εντόμων ή φιδιών. Αυτό το καρύδι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση του στρες, ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων.

Καρυδιά

Η σύνθεση αυτού του καρύου περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη γόνιμη εργασία του εγκεφάλου.

Περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε, C, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Λόγω αυτού του αριθμού διαφορετικών στοιχείων και βιταμινών, το καρύδι συνιστάται να τρώγεται με αναιμία, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ηλικιωμένων, των εγκύων και των μητέρων που θηλάζουν.

Φουντούκι

Αυτό το καρύδι είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας που θέλετε να έχετε στη διατροφή σας. Αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω της θερμιδικής αξίας του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε τους ξηρούς καρπούς χωριστά από άλλα προϊόντα.

Στη σύνθεση των φουντουκιών - πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, διάφορα μακρομόρια και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες των ομάδων Β και Ε. Αυτές οι βιταμίνες υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού του οργανισμού, αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του σώματος. Ως μέρος των φουντουκιών, υπάρχει επίσης βιταμίνη C και νικοτινικό οξύ.

Οι καρποί αυτού του θάμνου πρέπει να τρώγονται εάν πρέπει να ανακάμψετε από μια σοβαρή ασθένεια ή από μια χειρουργική επέμβαση. Ένας μεγάλος αριθμός θρεπτικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά τα καρύδια, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε την αναιμία και τα εσωτερικά όργανα λαμβάνουν πρόσθετες βιταμίνες.

Τακτικά φουντούκια, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της «επιβλαβούς» χοληστερόλης, να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης κιρσών, να καθαρίσετε το συκώτι από τοξικές ουσίες, να απομακρύνετε τα προϊόντα αποσύνθεσης. Επιπλέον, αυτά τα καρύδια έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από το άγχος, βελτιώνουν τον ύπνο.

Κάστανο

Αν και υπάρχουν πολλές ποικιλίες κάστανων, τα γλυκά καστανιά καταναλώνονται παραδοσιακά ως τρόφιμα. Είναι ψημένα σε κάρβουνο - αυτή η λιχουδιά έχει προετοιμαστεί εδώ και καιρό σε πολλές χώρες του κόσμου, ειδικά για τα Χριστούγεννα.

Τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται όχι μόνο σε φρούτα, αλλά και σε φύλλα, φλοιό, λουλούδια. Έχουν γλυκοσίδες, τανίνες, αστραγαλία, καροτενοειδή, στεροειδή, βιταμίνη C.

Κουκουνάρι

Πρακτικά όλα τα μέρη τους είναι χρήσιμα στα κουκουνάρια - από πυρήνες μέχρι κελύφη, ρητίνη και βελόνες. Και όλοι έχουν ένα μοναδικό σύνολο μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών, οι οποίες μαζί δίνουν υγεία στους Σιβηρίας.

Τα λίπη, οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα που περιλαμβάνονται στα κουκουνάρι, εύκολα εύπεπτα, συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εφήβου, είναι απαραίτητα στη διατροφή των εγκύων γυναικών.

Κάσιουμ

Τα κάσιους εμφανίζονται σχετικά πρόσφατα στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των αγοραστών. Δεν χρησιμοποιούνται μόνο στη μαγειρική, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Αυτά τα καρύδια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά οι ίνες και οι υδατάνθρακες είναι υψηλότερες από ό, τι στα καρύδια, για παράδειγμα. Ωστόσο, οι βιταμίνες των ομάδων Β, Ε και Ρ, καθώς και χημικά στοιχεία όπως το Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se συμβάλλουν στην οργάνωση του έργου πολλών εσωτερικών οργάνων στο σώμα μας. Και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 είναι σε θέση να διατηρήσουν τη νεολαία του σώματος, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.

Πεκάν

Αυτό το καρύδι μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια τις ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή, περιέχει επίσης χρήσιμα μακρο και ιχνοστοιχεία, καθώς και αντιοξειδωτικά.

Τι είναι αυτό το καρύδι πλούσιο σε; Περιέχει εύκολα εύπεπτα λίπη, υδατάνθρακες, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Οι βιταμίνες Β μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος. Αυτές οι βιταμίνες προλαμβάνουν επίσης μυϊκές κράμπες, κάνουν τους ιστούς πιο ελαστικούς.

Οι ουσίες που συνθέτουν αυτά τα καρύδια δίνουν σε ένα πρόσωπο μια επιβάρυνση της ζωτικότητας, βοηθούν στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Φιστίκια

Τα φιστίκια είναι ένα άλλο είδος ξηρών καρπών που είναι ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα. Στη σύνθεσή τους βρέθηκαν:

• ελαϊκό, παλμιτικό, στεατικό αμινοξύ.
• βιταμίνες Α, Ε, Β, Ρ;
• πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, άμυλο ·
• Cu, Mg, Μη, Κ, Fe, Ρ.

Αυτά τα καρύδια είναι καλά για να ικανοποιήσουν την πείνα, να δώσουν ζωντάνια, και επίσης να κορεστεί το σώμα με ωφέλιμα αμινοξέα.

Macadamia

Τα δέντρα στα οποία εμφανίζονται αυτά τα καρύδια μπορούν να αποδώσουν καρπούς για περίπου εκατό χρόνια και οι αποδόσεις δεν μειώνονται παρά την ηλικία του δέντρου. Τα φρούτα ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και 7 μήνες.

Ο καρπός του καρπού περιέχει βιταμίνες, χημικά στοιχεία, διάφορα οξέα, διαιτητικές ίνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Αυτά τα καρύδια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, βοηθούν με πονοκεφάλους, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, βοηθούν στην αποκατάσταση της αντοχής, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, απομακρύνουν την «επιβλαβή» χοληστερόλη. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα με χρήσιμες ιδιότητες της macadamia.

Συμπέρασμα

Οποιοσδήποτε τύπος καρύου είναι πολύτιμος για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περιλαμβάνονται τακτικά στη διατροφή. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε όπως κάθε ένα από τα είδη ξεχωριστά, και πολλά διαφορετικά καρύδια από κοινού.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/vidy.html

Ξηροί καρποί Λίστα με φωτογραφίες

Πρόκειται για καρπούς κυρίως δένδρων ή θάμνων που αναπτύσσονται μαζί με το κέλυφος, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών. Η αξία αυτών των προϊόντων έγκειται στο γεγονός ότι είναι 50-60% του λίπους, και χρήσιμα, ακόρεστα. Αυτές οι ουσίες μειώνουν το επίπεδο της "επιβλαβούς" χοληστερόλης και προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για να λειτουργήσει ο εγκέφαλος (αυτά είναι ακόμα μόνο σε ψάρια και σπόρους).

Για την υγεία, αρκεί να τρώτε 5 ξηρούς καρπούς ημερησίως.

Φιστίκια

Φιστίκια (αράπικα φιστίκια) - τα χλοοτάπητα της οικογένειας των οσπρίων ενός έτους, που αναπτύσσονται σε χώρες με θερμό και υγρό κλίμα. Ένα λουλούδι φυστίκι σε ένα μακρύ μίσχο εμφανίζεται από το στήθος στη βάση του στελέχους ενός φύλλου που συνδέεται με το στέλεχος. Το κίτρινο λουλούδι ενός φιστικιού ανθίζει μόνο μια μέρα. Μετά την επικονίαση, σχηματίζεται η ωοθήκη και ο μακρύς πεντικέλος αρχίζει να βαθμιαία κατεβαίνει στο έδαφος. Οι ωοθήκες του μελλοντικού εμβρύου φτάνουν στο έδαφος και σκάβουν στο έδαφος. Εκεί και ωριμάζουμε φιστίκια.

Καρύδι Βραζιλίας

Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους καρπούς με κέλυφος. Τα φρούτα Bertoletii έχουν στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα με ένα συμπαγές ξύλινο κέλυφος. Τα μεγέθη των φρούτων φθάνουν σε διάμετρο 10-15 cm και 1-2 kg κατά βάρος. Μέσα στο καρύδι περιέχει από 8 έως 24 πυρήνες με λεπτό δερματικό δέρμα και νόστιμο πολτό μέσα. Μετά την επικονίαση, οι πυρήνες ωριμάζουν μέσα σε 14 μήνες. Παίρνουν σε χρήση.

Κάστανο νερού

Ο Rogulnik, ο Chilim επιπλέων (lat. Trapa natans)
ετήσιο φυτό που αναπτύσσεται στο νερό. Ευέλικτο στέλεχος που συνδέεται με το κάτω μέρος του περασμένου έτους καρύδια, ως άγκυρα. Όταν η στάθμη του νερού ανεβαίνει, το στέλεχος απομακρύνεται από το έδαφος και γίνεται ελεύθερο-πλωτό έως ότου ξανακάνει τη ρίζα του σε ρηχά νερά. Το κάστανο του νερού είναι γνωστό από την αρχαιότητα - τα όστρακά του είναι ακόμη και στις ανασκαφές της διακλαδικής περιόδου. Νωρίτερα, ο Chilim ήταν επίσης εξαιρετικά δημοφιλής στη Ρωσία - πωλήθηκε στις αγορές με ολόκληρα βαγόνια.

Καρυδιά

Το δέντρο της οικογένειας των καρπών, με ύψος 4 έως 25 μ. Και περισσότερο, η διάμετρος του κορμού φτάνει τα 1,5 μ. Ο κρομνός είναι πυκνός, ευρέως στρογγυλός. Τα φύλλα είναι μεγάλα, μήκους 20-40 cm, ιδιαίτερα περίπλοκα, που πέφτουν για το χειμώνα, αρωματικά (από το αιθέριο έλαιο). Τα φρούτα - τα καρύδια της Ελλάδας - έχουν μια παχιά δερμάτινη-ινώδη φλούδα και ισχυρά οστά. κατά την ωριμότητα, το δέρμα του φρούτου, το στέγνωμα, εκρήγνυται σε 2 μέρη και χωρίζει από μόνο του, η πέτρα δεν ανοίγει από μόνη της.

Κάστανο

Υπάρχουν περίπου 30 είδη αυτών των δένδρων ή θάμνων. Πολύ καιρό αφού διαζευγνύεται για χάρη των φρούτων, μερικές φορές φθάνει σε μια βαθιά ηλικία, μέχρι 1000 χρόνια. Το ξύλο είναι πολύ ανθεκτικό · πηγαίνει στο βαρέλι και τα κουφώματα. Οι μαγειρεμένοι και γλυκείς καρποί της καστανιάς αποτελούν αντικείμενο εμπορίου στις νότιες χώρες. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικές ποικιλίες κάστανων, αλλά η πιο δημοφιλής ποικιλία Χριστουγέννων είναι τα γλυκά κάστανα. Αυτά καλλιεργούνται σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά προσέξτε να μην δοκιμάσετε διακοσμητικές ποικιλίες που αναπτύσσονται στους δρόμους.

Κουκουνάρι

Το γενικό όνομα των σπόρων πολλών ειδών φυτών από το γένος Pine, τα λεγόμενα πεύκα κέδρου, τα οποία δίνουν βρώσιμους σπόρους. Στη Ρωσία, η σιβηρική πεύκη (Pinus sibirica) είναι ο συνηθέστερος καρύδι στη Ρωσία. Τα κουκουνάρια είναι μικροί, ανοιχτοκίτρινοι πυρήνες με λαμπρή γεύση, σχεδόν πάντα πωλούνται ξεφλουδισμένοι από το κέλυφος. Η γευστική γεύση του κουκουνάρι γίνεται πιο φωτεινή εάν τα τηγανίζετε όταν αρχίζουν να απελευθερώνουν πετρέλαιο.

Κάσιουμ

Αειθαλές δέντρο που αγαπάει τη θερμότητα, οικογένεια Σουμάχωφ. Παζαράκι της πατρίδας - Βραζιλία και άλλες χώρες στη Νότια Αμερική. Αλλά χάρη στις εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες των καρπών της, το κάσιους έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο και τώρα καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου με ένα ζεστό κλίμα. Οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς κάσιου είναι η Βραζιλία, η Ινδία, η Ινδονησία, η Νιγηρία, το Βιετνάμ, η Ταϊλάνδη, καθώς και οι χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.
Το φρούτο ανασχηματισμού αποτελείται από δύο μέρη: το ίδιο το φρούτο, το λεγόμενο μήλο κάσιου και ένα καρύδι σε ένα σκληρό κέλυφος συνδεδεμένο στην κορυφή του καρπού.

Καρύδα

Μεγάλα, στρογγυλά φρούτα από φοίνικα καρύδας με σκληρό τρίχωμα, λεπτό καφέ δέρμα, λευκή σάρκα, που τρώγεται φρέσκα ή αποξηραμένα, με τη μορφή νιφάδων ή σε τριμμένη μορφή. Σε ένα καλό γάλα καρύδας πρέπει απαραιτήτως να βουτήξει, ακούγεται καλά. Coconut, ένα φυτό της οικογένειας Palm (Arecaeaceae) και το μόνο είδος του γένους Cocos. Μην ξεχνάτε ότι η καρύδα είναι ένα καλό καθαρτικό.

Cola καρύδι αναπτύσσεται σε ένα αειθαλές όμορφο δέντρο, που ανήκει στα φυτά Staculia. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 20 μέτρων και μοιάζει με κάστανο. Αυτό το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο το δέκατο έτος και δίνει περίπου 40 κιλά καρύδια ετησίως. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος και μπορεί να είναι περίπου 5 εκ. Κάθε ένα από αυτά περιέχει σχεδόν δέκα ρόδινους σπόρους, οι οποίοι είναι καρύδια. Αρχικά, αυτοί οι σπόροι μπορεί να φαίνονται πικροί, αν και γρήγορα συνηθίζετε να γευτείτε. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φρούτα περιέχουν τρεις φορές περισσότερη καφεΐνη από τους κόκκους καφέ.

Macadamia

Αυστραλιανό καρύδι υψηλής θερμιδικής αξίας. Αυτό το είδος ξηρού καρπού θεωρείται το πιο ακριβό στον κόσμο, επειδή είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, είναι επιρρεπής σε επιθέσεις από παράσιτα και το ίδιο το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο το έτος 8-10. Το Macadamia ωριμάζει κάτω από τον καυτό ήλιο για 6-7 μήνες. Το ώριμο παξιμάδι έχει σφαιρικό σχήμα και διάμετρο 1,5-2 εκ. Ο πυρήνας είναι καλυμμένος με ένα σκληρό για απομάκρυνση δέρμα πράσινο-καφέ κέλυφος. Στο εργοστάσιο για την αφαίρεση του κελύφους χρησιμοποιώντας μια αυτόματη γραμμή με δύο κυλίνδρους. Η απόσταση μεταξύ των αξόνων είναι ειδικά μικρότερη από το μέσο μέγεθος του περικοχλίου, με αποτέλεσμα το κέλυμα να εκραγεί και να καταρρέει και οι καρποί να παραμένουν άθικτοι και να κινούνται για περαιτέρω επεξεργασία.

Αμύγδαλο

Θάμνος ή μικρό δέντρο από το υπογένο Αμύγδαλο (Amygdalus) του γένους Plum. Τα αμύγδαλα κατατάσσονται συχνά ως ξηροί καρποί, αν και στην πραγματικότητα είναι ένας καρπός. Το μέγεθος και το σχήμα του αμυγδάλου είναι παρόμοιο με το λάκκο ροδάκινου.
Το αμύγδαλο αναπτύσσεται σε βραχώδεις και χαλίκικες πλαγιές σε υψόμετρο 800 έως 1600 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας (το αμύγδαλο Bukhara έρχεται στα 2500 μέτρα), προτιμά το έδαφος πλούσιο σε ασβέστιο. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες από 3-4 άτομα, χωρισμένα μεταξύ τους κατά 5-7 μέτρα.

Μοσχοκάρυδο

Αυτός είναι ο πυρήνας του οστικού τμήματος του καρπού μοσχοκάρυδου, ο οποίος αναπτύσσεται για σχεδόν 100 χρόνια και ενεργεί ενεργά μόνο για τα πρώτα 40 χρόνια. Σε ένα εποικοδομητικό έτος, το φυτό μπορεί να παράγει περισσότερα από 10 χιλιάδες φρούτα που έχουν το χρώμα και το μέγεθος ενός μεγάλου βερίκοκου. Όταν είναι πλήρως ώριμα, τα φρούτα ξεσπούν στο μισό. Το ίδιο το καρύδι δεν είναι παρά ένας σπόρος μέσα στον σπόρο, και για να το χωρίσει, ο σπόρος πρώτα στεγνώνει στον ήλιο και στη συνέχεια καθαρίζεται από το κέλυφος του δέντρου.

Πεκάν

Το δέντρο είναι ένα είδος καρδιάς, μια οικογένεια καρπών. Το ύψος αυτού του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 50 μ. Και η διάμετρος του να φτάνει τα 2,5 μ. Η Βόρεια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του πεκάν, όπου έχει καλλιεργηθεί εδώ και καιρό για χάρη των φρούτων ("καρύδια" με νόστιμους θρεπτικούς σπόρους). Στην ΕΣΣΔ, τα πεκάν καλλιεργήθηκαν σε μικρές περιοχές, κυρίως στον Καύκασο. Στο κεντρικό νότιο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών, τα πεκάν ήταν το κύριο προϊόν των ιθαγενών Αμερικανών από την αρχαιότητα. Οι Αμερικανοί Ινδοί ήξεραν ότι μπορούσαν να συλλέξουν αυτό το πολύτιμο καρύδι, πλούσιο σε αυτό που ονομάζουμε σήμερα «πολύτιμες ιδιότητες τροφίμων» και να το αποθηκεύουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο κέλυφος, το οποίο σφραγίζει πολύτιμες ιδιότητες, αποτρέπει ζημιές και αποκλείει την πρόσβαση σε οξυγόνο και παράσιτα που καταστρέφουν το καρύδι..

Πεύκα

Αυτοί είναι οι σπόροι του ιταλικού πεύκου με το ίδιο όνομα, οι οποίοι βρίσκονται στα κώνοι. Στα κλαδιά είναι διατεταγμένα σε βούρτσες 1-3 τεμαχίων. Τα καρύδια ωριμάζουν στο τρίτο έτος ανάπτυξης τον Οκτώβριο και από την αρχή της άνοιξης όλοι οι σπόροι πέφτουν. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή του πεύκου αρχίζει στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Τα καρύδια έχουν ένα επιμήκη ωοειδές σχήμα, χρώματος σκούρου καφέ με μικρά φωτεινά στίγματα. Το κέλυφος είναι πολύ ισχυρότερο από το κέλυφος των σπόρων κέδρου, επομένως πρέπει να αποφλοιωθούν με το χέρι με τη βοήθεια μιας καρυδιάς ή βιομηχανικά με έναν μεταφορέα με κυλίνδρους που βρίσκονται σε μικρή απόσταση. Καλλιεργημένα πεύκα στον Καύκασο και την Κριμαία. Οι κυριότεροι εξαγωγείς πεύκων είναι η Πορτογαλία, η Ισπανία, η Τυνησία, η Ιταλία και η Τουρκία.

Φιστίκια

Ένα μικρό γένος αειθαλών ή φυλλοβόλων δένδρων ή θάμνων της οικογένειας Σουμάχ, που διανέμονται σε υποτροπικές, εν μέρει τροπικές περιοχές του παλιού και του νέου κόσμου. Τα φιστίκια είναι κοινά στη Μεσόγειο, τη Βορειοανατολική Αφρική, τη Δύση, τη Μέση και την Ανατολική Ασία. Τα φιστίκια χωρίζονται σε άνδρες και γυναίκες. Λουλούδια που συλλέγονται σε πανικό. Ο καρπός είναι ένας καρπός φρούτων, που περιέχει επιμήκη σπόρο (καρύδι σε μαγειρική αξία, αλλά όχι βοτανική) με σκληρό, υπόλευκο δέρμα και ανοιχτό πράσινο πυρήνα με χαρακτηριστική οσμή.

Φουντούκι

Φρούτα μεγάλου φουντουκιού ή καρύδι Lombard. Τα φύλλα είναι στρογγυλά ή ολικώς οβάλ, 12 x 10 εκ., Με βάση σε σχήμα καρδιάς, με κοφτερή, κοντή κορυφή, τριχωτή κάτω από τις φλέβες, διπλά καρφωμένα κατά μήκος της άκρης, με μαλακό μίσχος, λοσέλτο. Ο καρπός (καρύδι) περιβάλλεται από ένα μακρύ στρώμα. Ο πυρήνας είναι 25-63% της μάζας παξιμαδιών. Το φιλέτο χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και στη λήψη λαδιού. Οι κύριοι παραγωγοί φουντουκιών είναι μεσογειακές χώρες. Φυτεύστε έως και 10 μέτρα ύψος με γκρίζα κλαδιά, πυκνά αδενικά - εφηβικά ετήσια βλαστούς.

http://edaplus.info/directory-nuts.html