Ο ώριμος καρπός μάνγκο καλύπτεται με ένα ελαστικό παχύ δέρμα που προστατεύει τον πολτό και τους σπόρους από εξωτερική επιρροή. Ανάλογα με την ποικιλία του μάνγκο και τις συνθήκες καλλιέργειας του, το δέρμα μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα: από ανοιχτό πράσινο έως κόκκινο. Ωστόσο, το χρώμα δεν δείχνει τον βαθμό ωριμότητας ενός συγκεκριμένου φρούτου και επομένως δεν πρέπει να καθοδηγείτε από τον χρωματισμό της επιφάνειας του καρπού.

Η κολοκύνθη μαγγανιού χρησιμεύει ως καλή προστασία για τα φρούτα και χάρη σε αυτό, τα τροπικά φρούτα μπορούν να παραδοθούν αμετάβλητα σε οπουδήποτε στον κόσμο. Η παρουσία βλάβης στην επιφάνεια υποδηλώνει ότι ο πολτός μάνγκο είναι πιθανότατα πλήρως κατεστραμμένος, είτε από εξωτερική έκθεση είτε ως αποτέλεσμα της σήψης των φρέσκων φρούτων.

Το μάνγκο είναι μια μακρινή συγγένεια δηλητηρίου κισσού, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την παρουσία στο φλοιό της τοξικής ρητίνης, που ονομάζεται ουρουσιόλι. Αυτή η ουσία είναι δηλητηριώδης και σε σημαντικές ποσότητες είναι επικίνδυνη για την υγεία. Στην φλούδα του μάνγκο, μια τοξική ρητίνη υπάρχει σε μικρές ποσότητες, ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι αρκετό για να προκαλέσει μια εντερική διαταραχή. Επομένως, η φλούδα μάνγκας δεν συνιστάται, ειδικά επειδή δεν έχει ευχάριστη γεύση.

Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στο ουρσχιόλι, όχι μόνο αν εισέλθει στο σώμα, αλλά και μέσω εξωτερικής επαφής. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η επίδραση της κνίδωσης στην επιφάνεια του δέρματος, μέχρι το σχηματισμό φυσαλίδων. Έτσι οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το μάνγκο, αλλά να αγγίξει την επιφάνεια του είναι απαραίτητη μόνο με τη χρήση γαντιών.

Ξεφλουδίστε το μάνγκο χρησιμοποιώντας ένα κανονικό μαχαίρι, ή χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μάνγκο κομμένο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα του μάνγκο με όφελος: η δύναμή του σας επιτρέπει να κάνετε μια όμορφη και νόστιμη διακόσμηση του μάνγκο στο πιάτο, κόβοντας τη σάρκα με ένα μοτίβο απευθείας πάνω στη φλούδα και στρίβοντας έξω. Στη συνέχεια, ο πολτός μπορεί απλά να αποξέεται με ένα κουτάλι.

http://proavokado.ru/mango/kozhura-mango-ne-sedobna.shtml

Μάνγκο: πώς να ξεφλουδίσει

Το Mango είναι ένα γευστικό εξωτικό φρούτο με ζουμερό πολτό. Η απλή αναφορά σε αυτό προκαλεί τη φαντασία ζεστών χωρών με ζεστή μπλε θάλασσα, ζεστή λευκή άμμο, μαυρισμένα πρόσωπα και κοκτέιλ φρούτων με ένα άχυρο. Ζουμερό και αρωματικό, είναι ιδιαίτερα καλό όταν είναι φρέσκο. Αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων: χυμοί, σάλτσες, πατάτες, σαλάτες, μαρινάδες... Ωστόσο, γι 'αυτό πρέπει πρώτα να φτάσετε στον πολτό, που δεν είναι τόσο εύκολο, ακόμα και παρά το λεπτό δέρμα. Για να καθαρίσετε όμορφα και σωστά και να κόψετε τα φρούτα σε φέτες, αρκεί να γνωρίσετε μερικά από τα χαρακτηριστικά που θα συζητηθούν παρακάτω. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το σωστό φρούτο.

• Μύριζε τα φρούτα. Το ώριμο μάνγκο εκπέμπει μια ισχυρή πικάντικη γεύση. Επιπλέον, όσο πιο ώριμα είναι, τόσο ισχυρότερη είναι η μυρωδιά, ειδικά στην ουρά. Τα ώριμα φρούτα δεν μυρίζουν καθόλου.
• Το δέρμα ενός ώριμου φρούτου πρέπει να είναι ομαλό και λαμπερό, χωρίς χτυπήματα, λακκούβες και ελαττώματα.
• Το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, κίτρινο-πράσινο και μερικές φορές πορφυρό.
• Ο πολτός των ώριμων καρπών είναι ινώδης, κίτρινος ή πορτοκαλί.
• Για να προσδιορίσετε ένα ώριμο φρούτο, πιέστε προς τα κάτω - θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά ελαστικό.
• Το μανγκό ζυγίζει, κατά κανόνα, 200-300 g. Ωστόσο, υπάρχουν μεγάλα φρούτα που ζυγίζουν 400-500 g.
• Μέσα στον πολτό είναι ένα μεγάλο επίπεδο οστό.
• Το ώριμο μάνγκο είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο για περίπου 2 ημέρες. Αποθηκεύστε ολόκληρα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου.

• Θερμίδες ανά 100 g - 60 kcal.
• Αριθμός μερίδων - οποιοσδήποτε αριθμός
• Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Συστατικά:

• Μάνγκο - οποιοδήποτε ποσό

Βήμα-βήμα προετοιμασία του φλούδα μάνγκο, συνταγή με τη φωτογραφία:

1. Επιλέξτε ένα ώριμο μάγκο, πλύντε το και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Πάρτε ένα ειδικό μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών (για παράδειγμα, ένα αποφλοιωτή πατάτας) για να κόψετε το δέρμα.

2. Χρησιμοποιώντας αυτό το μαχαίρι, ξεφλουδίστε το μάνγκο από το δέρμα, όπως πατάτες. Καταρχήν, είναι ήδη έτοιμο να φάει και μπορεί να καταναλωθεί σαν μήλο. Αλλά ο γλυκός και κολλώδης χυμός θα ρέει κατά μήκος των χεριών σας, του προσώπου, των ρούχων. Επομένως, είναι καλύτερο να το απορροφήσουμε με πολιτισμένο τρόπο.

3. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε φέτες και στις δύο πλευρές, φέρνοντας το μαχαίρι όσο πιο κοντά γίνεται στο κόκαλο. Στη συνέχεια σύρετε το μαχαίρι κατά μήκος του επίπεδου οστού για να κόψετε τις φέτες πολτού.

5. Εάν ο πολτός παραμένει στο κόκκαλο, κόψτε το και στείλτε το στα σκουπίδια. Μάνγκο αποφλοιωμένο, κομμένο σε φέτες και έτοιμο για φαγητό.

Υπάρχουν επίσης εναλλακτικοί τρόποι για να κόψετε το μάνγκο σε κύβους ή διαμάντια. Μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή με φωτογραφίες στις σελίδες του ιστότοπου, χρησιμοποιώντας τη συμβολοσειρά αναζήτησης.

Εάν το μάνγκο είναι πολύ ώριμο και μαλακό, δεν θα είναι εύκολο να το καθαρίσετε με οποιονδήποτε τρόπο. Φάτε αυτό το μάνγκο με ένα κουτάλι, μαζεύοντας τη σάρκα από την φλούδα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα φρούτα γύρω από το κόκκαλο, κόβοντας τη σάρκα στο κόκκαλο. Χωρίστε το φρούτο στο μισό και το φάτε με ένα κουτάλι. Δεδομένου ότι ο καρπός είναι εξαιρετικά ζουμερός, εκτελέστε αυτές τις εργασίες σε ένα πιάτο.

Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για ξεφλούδισμα και κοπή μάνγκο.

http://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/14473-mango-kak-chistit-dolkami.html

Είναι δυνατόν να φάνε φλούδα μάνγκο;

Το δέρμα των φρούτων και των λαχανικών ενεργεί ως προστατευτική επίστρωση για μαλακότερο, πιο τρυφερό πολτό μέσα. Παρά το γεγονός ότι η φλούδα συχνά απορρίπτεται, στις περισσότερες περιπτώσεις είναι βρώσιμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ισχυρές φυτικές ενώσεις.

Το μάγκο είναι ένας δημοφιλής καρπός του οποίου το δέρμα συνήθως ξεφλουδίζεται και απορρίπτεται πριν από την κατανάλωση.

Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η φλούδα μάνγκο, η οποία είναι πολύ θρεπτική, πρέπει να καταναλωθεί, να μην πεταχτεί.

Αυτό το άρθρο αναλύει αν η φλούδα μάνγκας καταναλώνεται και ποια είναι η διατροφική του αξία.

Μπορώ να φάω φλούδα μάνγκο - είναι βρώσιμο;

Θρεπτικά συστατικά και φυτικές ενώσεις σε φλούδα μάνγκο

Το Mango (λαχανικό Mangifera indica) είναι ένα τροπικό φρούτο που χαρακτηρίζεται από την ευχάριστη γλυκιά γεύση του και την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Μέχρι να είναι ώριμα τα φρούτα, το δέρμα του θα έχει πράσινο χρώμα.

Όταν ωριμάσει, η φλούδα αποκτά αποχρώσεις του κίτρινου, του κόκκινου ή του πορτοκαλιού, ανάλογα με τον τύπο του μάνγκο.

Η διατροφική αξία του μάνγκο είναι γνωστή. Αυτός ο εξωτικός καρπός είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμινών Α, C, Ε και Β6, καθώς και ορυκτών όπως το κάλιο και ο χαλκός (1).

Το Mango περιέχει επίσης διάφορες φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών και των αντιοξειδωτικών καροτενοειδών.

Όπως και ο πολτός μάνγκο, η φλούδα είναι πολύ θρεπτική.

Μελέτες δείχνουν ότι η φλούδα του μάνγκο είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, καροτενοειδή, ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και διάφορες ευεργετικές φυτικές ενώσεις (2).

Τα άτομα που καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και καροτενοειδή έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, ορισμένων καρκίνων και γνωστικής δυσλειτουργίας (3, 4, 5, 6, 7).

Σε μια μελέτη δοκιμαστικών σωλήνων, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα φλοιού μάνγκο έχει ισχυρότερες αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες από το εκχύλισμα πολτού μάνγκο (8).

Επιπλέον, το δέρμα αυτών των γλυκών καρπών είναι πλούσιο σε τριτερπένια και τριτερπενοειδή, ενώσεις που έχουν καταδείξει αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες (9, 10).

Η φλούδα περιέχει επίσης πολλές ίνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη ρύθμιση της πείνας.

Στην πραγματικότητα, οι ίνες είναι 45-78% του συνολικού βάρους της φλούδας του μάνγκο (11).

Περίληψη:

Το φλοιό μανγκό είναι πολύ θρεπτικό και είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Πιθανά μειονεκτήματα της κατανάλωσης φλούδας μάνγκο

Αν και η φλούδα του μάνγκο έχει σημαντική ποσότητα θρεπτικών ουσιών, φέρει επίσης κινδύνους.

Μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Το φλοιό από μάνγκο περιέχει urushiol - μια οργανική λιπαρή τοξίνη, η οποία είναι επίσης παρούσα σε δηλητηριώδη κισσό και δηλητηριώδη δρυς (12).

Το Urushiol μπορεί να συμβάλλει σε αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε εκείνους που είναι ευαίσθητοι στις επιδράσεις του κισσού δηλητηρίου και άλλων φυτών που περιέχουν ουροσιόλη.

Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση φλούδας μάνγκο μπορεί να προκαλέσει κνησμώδες εξάνθημα και πρήξιμο του δέρματός σας (13).

Μπορεί να περιέχει κατάλοιπα φυτοφαρμάκων

Πολλά φρούτα και λαχανικά υφίστανται επεξεργασία με φυτοφάρμακα για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων και εντόμων που μπορούν να χαλάσουν την καλλιέργεια (14).

Ενώ η αφαίρεση της φλούδας του μάνγκο μειώνει το επίπεδο κατανάλωσης αυτών των δυνητικά επικίνδυνων χημικών ουσιών, η κατανάλωση της φλούδας αντίθετα αυξάνει την κατάποσή τους (15).

Οι μελέτες έχουν συνδέσει τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, όπως η ενδοκρινική διαταραχή, τα προβλήματα αναπαραγωγής και ο αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου (16).

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι επιδράσεις συνδέονται κυρίως με παρατεταμένη έκθεση σε υψηλές ποσότητες φυτοφαρμάκων και όχι με μικρές ποσότητες που καταναλώνονται κατά τη χρήση φλούδων φρούτων.

Έχει μια δυσάρεστη υφή και γεύση.

Αν και ο πολτός μάνγκο είναι γλυκός, μαλακός και εύγευστος, η υφή και η γεύση της φλούδας του μάνγκο μπορεί να φαίνεται ακατανόητη.

Το φλοιό του μαγγανιού είναι σχετικά πυκνό, δύσκολο να μασήσει και είναι ελαφρώς πικρό.

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητές του, η ινώδης υφή και η ελκυστική γεύση της φλούδας του μάνγκο μπορεί να σας απωθήσει.

Περίληψη:

Το φλοιό του Mango περιέχει ουρουσιόλη - ένα μείγμα ενώσεων που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Το δέρμα έχει επίσης μια άγευστη γεύση και μπορεί να περιέχει παρασιτοκτόνα.

Πρέπει να το φάτε;

Το φλοιό από μάνγκο είναι βρώσιμο και πλούσιο σε σημαντικές θρεπτικές ουσίες και ισχυρές φυτικές ενώσεις.

Ωστόσο, μπορείτε να αναρωτηθείτε εάν τα πιθανά οφέλη υπερτερούν των μειονεκτημάτων που περιγράφονται παραπάνω, όπως η σκληρή υφή, η πικρή γεύση και τα πιθανά κατάλοιπα φυτοφαρμάκων ή οι αλλεργικές αντιδράσεις.

Στην πραγματικότητα, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο φλοιό μάνγκας βρίσκονται επίσης σε πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη να ανεχτείτε την δυσάρεστη γεύση του φλοιού μάνγκο για να πάρετε τα πιθανά οφέλη για την υγεία.

Περίληψη:

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων και λαχανικών μπορεί να παρέχει το σώμα σας με τα ίδια θρεπτικά συστατικά και να αποφέρει τα ίδια οφέλη με τη φλούδα του μάνγκο.

Πώς να φάνε φλούδα μάνγκο

Αν θέλετε να δοκιμάσετε τη φλούδα του μάνγκο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να το φάτε.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να καταναλώνετε απλά το μάνγκο, καθώς καταναλώνετε ένα μήλο, ένα αχλάδι ή ένα ροδάκινο (δαγκώνετε τα φρούτα χωρίς να το ξεφλουδίζετε).

Για να καλύψετε μια ελαφρώς πικρή γεύση, δοκιμάστε να ρίξετε τις φέτες μαργωμένου δέρματος σε ένα αγαπημένο σας κοκτέιλ. Η ανάμειξη του φλοιού μάνγκο με άλλα νόστιμα συστατικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γίνει πιο ευχάριστο.

Ανεξάρτητα από το αν κόβετε ή τρώτε ολόκληρα, βεβαιωθείτε ότι πλένετε καλά τη φλούδα με νερό ή καθαριστικό για φρούτα και λαχανικά για να αφαιρέσετε τα παραμενόμενα φυτοφάρμακα.

Περίληψη:

Μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε μάνγκο, δαγκώνοντας το σαν ένα μήλο, χωρίς να το ξεφλουδίσετε. Εάν θέλετε να αποκρύψετε την πικρή γεύση του δέρματος, δοκιμάστε να ανακατεύετε τις φέτες μαγγών με το αγαπημένο σας κοκτέιλ. Πάντοτε πλένετε καλά το μάνγκο πριν τη χρήση.

http://foodismedicine.ru/kozhura-mango/

Πώς να φάτε ένα μάνγκο

Το μανγκό είναι ένας εξωτικός καρπός, που παρέχεται στη Ρωσία από διάφορες χώρες: Βραζιλία, Γουατεμάλα, Μπαγκλαντές, Ινδία, Ταϊλάνδη. Συχνά το μάνγκο ονομάζεται «ασιατικό μήλο» και είναι ήδη συνηθισμένο να το βλέπετε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Αλλά όλοι γνωρίζουν πώς να επιλέγουν και πώς να τρώνε μάνγκο;

Βασικά, είναι πράσινο ή κίτρινο. Συνιστώνται τα πράσινα να χρησιμοποιηθούν αλατισμένα, με κρέας και ψάρι, για παράδειγμα, και τα κίτρινα, γλυκιά φρούτα, μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή ως πρόσθετο σε αυτό.

Πώς να καθορίσετε την ωριμότητα του μάνγκο

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε εάν τα φρούτα έχουν επιβιώσει, γιατί εξαρτάται από το εάν μπορείτε να τα φάτε ή όχι. Πώς να καταλάβετε αν είναι αρκετά ώριμος; Έτσι, ένα ώριμο μάνγκο θα πρέπει να έχει:
η λεία επιφάνεια της φλούδας (αλλά υπάρχουν και εξαιρέσεις: το δέρμα ορισμένων ποικιλιών φρούτων είναι ανομοιογενές, σαν σε πτυχές, και αυτό είναι ο κανόνας)?

• μικρές σκοτεινές κηλίδες πάνω στη φλούδα.
• βάρος περισσότερο από 200 γραμμάρια (εάν το βάρος είναι μικρότερο, τότε κατά πάσα πιθανότητα, ο καρπός θα είναι άγευστη και σκληρή)?
• μαλακό, αλλά όχι πάρα πολύ, το ανώτερο στρώμα (θα πρέπει να πατηθεί εύκολα στην αφή).
• προαιρετικό μέγεθος μεγάλων καρπών (μεγάλοι καρποί δεν εγγυώνται καλή γεύση).
• ευχάριστο απτό άρωμα, το οποίο ενισχύεται από την ουρά.
• μάλλον μεγάλο μίσχο, εύκαμπτο στη βάση.

Λοιπόν, αν επιλέξετε ένα φρούτο μπορείτε να το δείτε στο τμήμα. Το ώριμο μάνγκο πρέπει να είναι λαμπερό κίτρινο-πορτοκαλί στην περικοπή.

Γεύση μάνγκο

Οι αποχρώσεις της γεύσης διαφέρουν από βαθμού σε βαθμό, εξακολουθούν να εξαρτώνται από τη χώρα προέλευσης. Υπάρχουν προτάσεις ότι η γεύση του μάνγκο θυμίζει:

• λεμόνι-καρότο γεύση
• πεύκο-λεμόνι?
• φωτεινή εξωτική γεύση, παρόμοια με τον ανανά;
• φράουλα-ανανά;
• ροδάκινο με νότες λιονταριού.

Πώς να καθαρίσετε ένα μάνγκο

Πριν τρώτε, τα φρούτα πρέπει να είναι αποφλοιωμένο μάνγκο. Η δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι τα φρούτα χωρίς το δέρμα είναι πολύ ολισθηρά και μπορείτε εύκολα να κόψετε τον εαυτό σας με λεπίδα μαχαιριού. Ας ταξινομήσουμε τα πάντα.

Πώς να αφαιρέσετε ένα κόκκαλο

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τους καρπούς, ενώ η φλούδα παραμένει άθικτη.

• Ο πρώτος τρόπος. Πρέπει να βάζετε τα φρούτα σε ένα κομμάτι κοπής, να το διορθώσετε με το χέρι σας έτσι ώστε ο χώρος με μια ουρά να είναι στην κορυφή. Στη συνέχεια, πρέπει να κρατήσετε το μαχαίρι κατά μήκος των άκρως αισθητών γραμμών από την κορυφή έως το κάτω μέρος του φρούτου και στις δύο πλευρές. Αυτές οι γραμμές είναι τόσο σημαντικές; Θα διευκολύνουν τη διαδικασία απομάκρυνσης του οστού και οι καρποί σε αυτή την περίπτωση θα υποστούν ελάχιστη ζημιά. Αν καταφέρατε να βρείτε τις γραμμές και οι περικοπές πήγαν ακριβώς κατά μήκος τους, τότε η πέτρα θα βρισκόταν στα μισά του καρπού. Και για να το πάρετε, απλά πρέπει να τραβήξετε τα μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Σε αυτή την περίπτωση, το μισό θα είναι χωρίς κόκαλο και ένα κουτάλι θα σας βοηθήσει να το αφαιρέσετε χωρίς δυσκολία από το δεύτερο μισό. Εάν οι γραμμές του μάνγκο είναι ανεπαίσθητες, μπορείτε να κάνετε κοψίματα σε οποιοδήποτε μέρος, το κύριο πράγμα, από δύο αντίθετες πλευρές του καρπού. Εάν ταυτόχρονα η πέτρα θα είναι κατά μήκος των κομματιών ή κάθετα στα μισά, τότε μπορείτε να στρίψετε τα μισά προς διαφορετικές κατευθύνσεις και με τα δύο χέρια. Διαχωρίστε τα από το ένα το άλλο. Και αφαιρέστε ξανά το κόκκαλο με ένα κουτάλι.
• Η έννοια της δεύτερης μεθόδου είναι, αφαιρώντας τον πυρήνα, να καταλήξουμε με σχεδόν ένα ολόκληρο φρούτο. Θα υπάρχει η δυνατότητα κοπής σε δακτυλίους. Έτσι, χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Κάνουν μια περικοπή κατά μήκος των καρπών, μικρού μεγέθους του πυρήνα. Στη συνέχεια, το μαχαίρι πρέπει να εισαχθεί στην υποδοχή και να μην περιστραφεί πλήρως, αλλά σαν να πιέζετε τα δύο μισά. Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω το κόκκαλο με ένα κουτάλι. Αυτή η περίπτωση είναι κατάλληλη, αν μόνο τα φρούτα είναι αρκετά ώριμα. Διαφορετικά, πρέπει να δοκιμάσετε πραγματικά.
• Και ο τρίτος τρόπος. Μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το φρούτο έτσι ώστε να περνάει κατά μήκος της επίπεδης πλευράς του σπόρου. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι και δεξιότητα. Σε αυτή την περίπτωση, ο πυρήνας αφαιρείται επίσης από το μισό φρούτο με ένα κουτάλι.

Και στις τρεις περιπτώσεις, μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα του καρπού, πρώτα να το καθαρίσετε από το δέρμα. Αμέσως μετά, τα φρούτα θα γίνουν ολισθηρά και δεν θα είναι πολύ βολικό να συνεχίσουμε τους χειρισμούς με αυτό.

Πώς να αφαιρέσετε τη φλούδα από το μάνγκο

Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι καθαρισμού. Η γνώση των ακόλουθων σημείων θα σας βοηθήσει να το κάνετε σωστά.

• Καθαρίστε με μαχαίρι κουζίνας. Όπως και οι πατάτες, φτιάχνετε μόνο λεπτότερο φλοιό. Ή κάντε δύο κομμάτια από την αντίθετη πλευρά της ουράς του μάνγκο. Και στη συνέχεια, με τα δάχτυλά σας τεντώστε το δέρμα στο άλλο άκρο, καθώς καθαρίζουν την μπανάνα.
• Ως μαχαίρι για να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος, αλλά υπάρχει μια πιθανότητα ότι το δέρμα θα κοπεί λεπτό και τακτοποιημένο.
• Χωρίς τη χρήση μαχαιριού. Αυτό μπορεί να γίνει αν ο καρπός είναι ώριμος και κόβεται σε δύο μισά. Θα χρειαστεί ένα ποτήρι. Θα χρειαστεί να πάρετε τα μισά από τα φρούτα στο ένα χέρι. Γυαλί - σε άλλο. Βάλτε το μάνγκο φλούδα σε ένα ποτήρι και πιέστε ελαφρά με το χέρι σας. Η διάμετρος του γυαλιού, ενώ είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του μάνγκο, θα επιτρέψει στον πολτό όταν πιεστεί να είναι μέσα στο γυαλί και η φλούδα - στο χέρι.

Πώς να φάτε μάνγκο

Το μάγκο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​και μετά από θερμική επεξεργασία - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του ατόμου. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι εύκολο να ετοιμαστείτε στο σπίτι.

Ακατέργαστο

Εξετάστε τις επιλογές για κατανάλωση ακατέργαστου μάνγκο:

1. Μπορείτε να το φάτε μόνο με ένα κουτάλι, τρώγοντας το ζουμερό πολτό από το μισό.
2. Προσθέστε στο smoothies. Ή κάνετε ένα κοκτέιλ, για παράδειγμα, κόβετε κομμάτια του πολτού σε μπλέντερ, στη συνέχεια ρίχνετε γάλα ή γιαούρτι εκεί και προσθέτετε παγάκια. Το Mango έχει γεύση σαν συνδυασμός φραουλών με ανανά, επομένως είναι πολύ κατάλληλο για λικέρ και ρούμι.
3. Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτό ένα είδος πιάτου. Για αυτό, τα φέτες φρούτων θα πρέπει να πασπαλίζονται με μπαχαρικά και αλάτι.
4. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα, για παράδειγμα, να κάνουν μια σαλάτα από μάνγκο και γαρίδες. Γαρίδες μαγειρεμένες σύμφωνα με την κλασική μέθοδο, στη συνέχεια προσθέστε rukkalu και μοτσαρέλα σε αυτά. Αυτή η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα.
5. Σορμπέ. Το κατεψυγμένο σορμπέ μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα μέντας.

Στη σύνθεση μαγειρεμένων πιάτων

Τώρα θα αναλύσουμε πώς να τρώμε μάνγκο μετά από θερμική επεξεργασία.

1. Τα φρούτα προστίθενται σε γιαούρτι, κέικ μους, ζελέ, και μόνο σε αρτοσκευάσματα.
2. Τρώγεται με θαλασσινά. Για παράδειγμα, για να προσθέσετε αυτό το φρούτο στη σάλτσα ψαριών, πρέπει πρώτα να το πασπαλίζετε.
3. Ένα κοτόπουλο ή μια πάπια ψημένο στο φούρνο θα γίνει πιο ασυνήθιστο και εκλεπτυσμένο σε γεύση εάν το μάνγκο ψηθεί μαζί του.
4. Κομμάτια πολτού μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα, έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο.
5. Μπορείτε να βάλετε στη σούπα, για παράδειγμα, από γαρίδες.

Είναι δυνατόν να φάνε φλούδα μάνγκο

Υπάρχει μια άλλη σημαντική απόχρωση: πώς να φάτε μάνγκο: ξεφλούδισμα από τη φλούδα ή με αυτό;

Εάν ο καρπός είναι ώριμος, τότε το χρώμα και η γενική εμφάνιση της φλούδας δεν προκαλούν πολύ καχυποψία και μπορεί να φανεί σε πολλούς ότι μπορεί να καταναλωθεί με τη φλούδα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να γίνει αυτό, επειδή περιλαμβάνει μια τοξική ρητίνη που ονομάζεται urushiol.
Μπορεί να προκαλέσει:

• δηλητηρίαση ή δηλητηρίαση ·
• αλλεργίες.

Πώς να αποθηκεύσετε το μάνγκο

Το μάγκο έρχεται σε μας στη Ρωσία από διάφορες χώρες, αλλά τα φρούτα από την Ταϊλάνδη θεωρούνται πιο ορεκτικά. Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα και πόσο καιρό η διάρκεια ζωής, εξετάστε παρακάτω.
Εάν το φρούτο επιλέχθηκε σωστά, η φλούδα του είναι άθικτη, έχει λεία και λαμπερή επιφάνεια, η διάρκεια ζωής του μάνγκο στο σπίτι είναι μόνο μία εβδομάδα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα:

• στο ψυγείο?
• σε θερμοκρασία δωματίου, στο τραπέζι.
• σε ένα κελάρι ή σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, τυλιγμένο σε χαρτί.
• στην κατάψυξη.
• μετά από θερμική επεξεργασία.

Συνιστάται η αποθήκευση των φρούτων σε ένα πιάτο στο ψυγείο στο μεσαίο ράφι. Το κύριο πράγμα είναι, αν η επιφάνεια του άρχισε να γίνεται μαύρη, τότε δεν πρέπει να τρώτε ένα τέτοιο καρπό πια. Είναι χαλασμένος.
Η θερμοκρασία αποθήκευσης μαγγανιού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από + 5C, η σχετική υγρασία αέρα είναι 90-95%.

Πώς να αποθηκεύσετε άγονο μάνγκο

Συχνά στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε μόνο άγονα φρούτα. Δεν υπάρχει τέτοιο φάρμακο, επειδή υπάρχει κίνδυνος δυσπεψίας, μετεωρισμός και εμφάνιση εμέτου. Μπορείτε να συμβάλλετε στην ωρίμανση των καρπών στο σπίτι.

Μια εύκολη επιλογή είναι να το αποθηκεύσετε στο περβάζι. Θα ωριμάσει σε 3-5 ημέρες.

Πώς μπορείτε να ωριμάσετε γρήγορα τα φρούτα;

Εάν βάζετε ένα μάνγκο και ένα ώριμο μήλο σε μια τσάντα, στη συνέχεια το βάζετε στο περβάζι, όπου φτάνουν οι ακτίνες του ήλιου, τότε θα χρειαστούν 1-2 μέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα. Αυτό οφείλεται στο αιθυλένιο που περιέχεται στο μήλο.

Αν ένα άγευστο φρούτο φυλάσσεται σε ένα ψυγείο με την ελπίδα ότι θα φτάσει, τότε υπάρχει η πιθανότητα ωρίμανσης. Ωστόσο, με μια τέτοια αποθήκευση, η ζάχαρη στο φρούτο μάνγκο δεν σχηματίζεται, με αποτέλεσμα το μάνγκο θα είναι άγευστο, σαν νωπό.

Ο καρπός που φτάνει στην απαραίτητη ωριμότητα φυλάσσεται στο ψυγείο.

Αποθήκευση μαγγανιού στο ψυγείο

Φυσικά, η διατήρηση των φρούτων στο ψυγείο είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά. Για παράδειγμα, αν ένα φρούτο βρίσκεται σε ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η γεύση του δεν θα πάει καλύτερα, αλλά το αντίθετο. Περισσότερος πολτός θα γίνει πιο άκαμπτος.

Για να δοκιμάσετε το μάνγκο παρέμεινε ζουμερό και γλυκό για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• βάλτε ώριμα φρούτα σε δροσερό αλλά όχι δροσερό μέρος.
• Άγρια φρούτα αποθηκευμένα στο περβάζι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το μάνγκο στο ψυγείο.

Η καλύτερη επιλογή είναι στη "ζώνη φρεσκάδας" του ψυγείου. Υπάρχει ένας συνεχής αερισμός, ο οποίος σας επιτρέπει να κολλάτε πάντα στην ίδια θερμοκρασία + 3C. Ο καρπός είναι τυλιγμένος σε χαρτί, αλλά όχι πολύ σφιχτός.

Εάν το μοντέλο του ψυγείου δεν συνεπάγεται "ζώνη φρεσκάδας", τότε ο καρπός του μάνγκο τυλίγεται σε μια χάρτινη σακούλα και αποθηκεύεται στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Η θερμοκρασία ταυτόχρονα από +3 έως + 5C.

Πόσες ημέρες αποθηκεύονται τα φρούτα σε αυτές τις περιπτώσεις;

• Στη "ζώνη φρεσκάδας" μπορείτε να αποθηκεύετε φρούτα για έως και 10 ημέρες.
• Στο μεσαίο ράφι του ψυγείου 7 ημέρες.

Εάν είναι απαραίτητο να διατηρήσετε ένα εξωτικό φρούτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε, φυσικά, μπορείτε να το παγώσετε στην κατάψυξη. Αλλά γι 'αυτό πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπεί σε κύβους. Πρέπει να παγώσετε, τοποθετώντας πρώτα τα κομμάτια σε ένα πιάτο και περιτυλίγοντάς το με μεμβράνη.

Το κατεψυγμένο μάνγκο μεταφέρεται απλά στην τσάντα και σφραγίζεται, αφήνοντάς το στην κατάψυξη, όπου η θερμοκρασία πρέπει να είναι από -24 έως -18C και δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από τρεις μήνες.

Πώς να αποθηκεύσετε φέτες μάνγκο

Εάν ο καρπός κόβεται σε κομμάτια και πρέπει να το αποθηκεύσετε, θα πρέπει να το χύσετε με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε το μαύρισμα. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο και περιτυλίξτε το φιλμ προσκόλλησης. Πρέπει να αποθηκεύσετε όχι περισσότερο από 1 ημέρα στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Αυτές είναι οι συνθήκες αποθήκευσης για αυτό το υπέροχο φρούτο.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-mango

Το κοκκινιστό μάγκο βοηθά στην απώλεια βάρους (επιστημονικά αποδεδειγμένο)

Το φλοιό μαγγανίου συμβάλλει στην απώλεια βάρους: μια μελέτη που διεξήχθη σε ένα πανεπιστήμιο της Αυστραλίας έδειξε ότι το δέρμα αυτού του φυτού περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά που μπορούν να εμποδίσουν το σχηματισμό λίπους στο σώμα και να καούν τα λιπώδη κύτταρα. Αλλά τι ακριβώς μιλάμε; Ας μάθουμε μαζί. Ίσως θα πείτε ότι αυτό το άρθρο είναι λίγο έξω από το θέμα του sitebiggest.ru, αλλά αν δούμε ενδιαφέρον για αυτό το θέμα, θα κάνουμε ένα άρθρο σχετικά με προϊόντα που φέρνουν το μεγαλύτερο όφελος για τους ανθρώπους.

Μπορώ να χάσω βάρος τρώγοντας φλούδα μάνγκο; Πρόσφατα αποδείχθηκε ότι η φλούδα αυτού του καρπού βοηθάει στην καύση του λίπους και επομένως συμβάλλει στη μείωση του βάρους: η ανακάλυψη έγινε από ερευνητές του Αυστραλιανού Πανεπιστημίου του Queensland, οι οποίοι δημοσίευσαν μελέτες σε γνωστό επιστημονικό περιοδικό. Αλλά πώς βοηθάει στην απώλεια βάρους; Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε προσεχώς πώς η φλούδα αυτού του εξωτικού φρούτου βοηθάει στην απώλεια βάρους και επηρεάζει το μεταβολισμό μας.

Πώς το φλούδα του μάνγκο προωθεί την απώλεια βάρους;

Παρά το γεγονός ότι αυτό δεν είναι το καλύτερο μέρος του φρούτου, φαίνεται ότι το δέρμα του φυτού επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία της απώλειας βάρους. Η ανακάλυψη έγινε σε ερευνητικό πανεπιστήμιο στην Αυστραλία, όπου αποδείχθηκε ότι η φλούδα 2 ποικιλιών μάνγκο, όπως το Nam Doc Mai και Irwin, εμποδίζει σημαντικά το σχηματισμό λιπωδών κυττάρων εμποδίζοντας την αδιδόγνοια, τη διαδικασία με την οποία το σώμα μας αρχίζει να σχηματίζει λίπος, στο σώμα. Το μάνγκο έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες και συνδυασμούς φυτοχημικών. Μερικοί από αυτούς έχουν δείξει την ικανότητα να εμποδίζουν την αδιδόεση και να προάγουν την απώλεια βάρους.

Επειδή τα φρούτα είναι γνωστά και καταναλώνονται ευρέως ακόμη και στις αναπτυσσόμενες χώρες, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε τρεις ποικιλίες αυτού του καρπού, συγκρίνοντας τις ιδιότητες του φλοιού με τις ιδιότητες του πολτού. Ενώ η Irvine και η Nam Doc Mai βοηθούν στην απώλεια βάρους εμποδίζοντας την παραγωγή λίπους στο σώμα και τη συσσώρευση καύσης, η τρίτη τάξη, το Kensington Pride, έδωσε μικρή αύξηση του βάρους. Η σάρκα των τριών ειδών που αναλύθηκαν δεν έδωσε κανένα σχόλιο σχετικά με αυτό το θέμα και επομένως δεν μπορούσε να προκαλέσει επιβραδυντικό αποτέλεσμα.

Ο Greg Monteith, κύριος συγγραφέας της ανακάλυψης, δήλωσε ότι αυτό οφείλεται στην πολύπλοκη αλληλεπίδραση των βιολογικά ενεργών ενώσεων που είναι μοναδικές για κάθε εκχύλισμα φλούδας. Περαιτέρω έρευνα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη και παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής με βάση τη φλούδα του μάνγκο για τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Οι επιστήμονες αναφέρουν επίσης ότι αυτά τα φυτοχημικά μπορούν να έχουν μια παρενέργεια: η αναστολή της αδιπογένεσης μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό μεγάλων λιπωδών κυττάρων, τα οποία ευθύνονται για την ανάπτυξη του διαβήτη.

Χρήσιμες ιδιότητες του φλοιού μάνγκο

Το φλοιό μάνγκο συμβάλλει στην απώλεια βάρους, αλλά όχι μόνο, είναι επίσης ένα τεράστιο όφελος για ολόκληρο το σώμα. Χάρη στις βιταμίνες που υπάρχουν σε αυτό, το δέρμα μας γίνεται λαμπερό, εύπλαστο και υγιές. Επιπλέον, λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει, είναι ιδανικό για την εξουδετέρωση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων. Αλλά υπάρχουν πολλά να έρθουν, η φλούδα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα, όπως το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, και βοηθά να αντισταθεί στη φούσκωμα και την κατακράτηση νερού.

Δείτε επίσης: Χρήσιμες ιδιότητες των αβοκάντο (για την απώλεια βάρους, για τους άνδρες, για τα μαλλιά).

Πώς να φάτε μάνγκο με φλούδα;

Υπάρχουν πολλές επιλογές. Ας μάθουμε μαζί τις καλύτερες συνταγές τέτοιων πιάτων!

Σαλάτα φρούτων

Πρέπει να πλένετε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό και να τα κόψετε σε κομμάτια για να προσθέσετε στην εξαιρετική φρουτοσαλάτα με άλλα φρούτα, όπως ακτινίδιο, μήλο, μπανάνα, αχλάδι, ανανά και άλλα εποχιακά φρούτα. Τα αποφλοιωμένα μάνγκο μπορούν επίσης να προστεθούν στο φυσικό γιαούρτι, ιδανικό για πρωινό ή νόστιμο σνακ.

Τσάι βοτάνων

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα μάνγκας ως τσάι βοτάνων: απλά βράστε τη φλούδα ενός φρούτου σε 1 λίτρο νερού για τουλάχιστον 10 λεπτά, αφήστε το ζωμό να σταθεί και, στη συνέχεια, πιέστε το. Κρατήστε το φυτικό σας τσάι στο ψυγείο και καταναλώστε 2 φλιτζάνια την ημέρα για να χάσετε βάρος.

Κοκτέιλ

Το φλοιό μαγγανιού μπορεί να προστεθεί σε ομοιώματα μαζί με πολτό και άλλα φρούτα ή λαχανικά, όπως καρότα, τζίντζερ, ακτινίδιο, μπανάνα ή σπανάκι, για να κάνουν ομοιότητες ή φρέσκους καθαριστικούς χυμούς που βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από την περίσσεια υγρών και να αποτοξινώνει.

Σαλάτες

Για να απολαύσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του μάνγκο, μπορείτε να προετοιμάσετε μια σαλάτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή απεριτίφ. Πάρτε ένα φρούτο, το πλένετε καλά και κόψτε σε κύβους χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι, μια κουταλιά ελαιόλαδο και μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου στο μάνγκο. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Συνταγές αναγνώστη

Και αν γνωρίζετε νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας τη φλούδα μάνγκο, γράψτε γι 'αυτά στα σχόλια και θα τους δημοσιεύσουμε σε αυτό το άρθρο.

http://thebiggest.ru/priroda/kozhura-mango-pomozhet-pohudet.html

Πώς να επιλέξετε, να φάτε και να αποθηκεύσετε μάνγκο

Το μάνγκο είναι γνωστό στους ανθρώπους για περισσότερο από 4 χιλιάδες χρόνια. Αυτή η λέξη μεταφράζεται από τη σανσκριτική ως "μεγάλος καρπός". Αυτό το δημοφιλές εξωτικό φρούτο έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα και λεπτή υφή. Αλλά όλοι δεν ξέρουν πώς να τρώνε μάνγκο. Για να απολαύσετε και να επωφεληθείτε, συνιστάται να μάθετε πώς να επιλέξετε ένα φρούτο.

Πώς να καθορίσετε την ωριμότητα του μάνγκο

Για να χρησιμοποιήσετε το μάνγκο δεν βλάπτει το σώμα, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που αποφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία. Έτσι, πώς να επιλέξετε το σωστό μάνγκο;

Ώριμα μάνγκο

Για να αγοράσετε ένα ώριμο μάνγκο, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες: τι φαίνεται ένα ώριμο μάνγκο και ποια γεύση έχει. Κατά την αγορά, θα πρέπει να εστιάσετε στα ακόλουθα κριτήρια:

1. Μανγκό χρώμα αποφλοιώσεως. Υπάρχουν περίπου 300 είδη φρούτων που έχουν ένα μοναδικό χρώμα δέρματος. Ο ώριμος καρπός μπορεί να έχει κίτρινο-πράσινο χρώμα. Υπάρχουν πορτοκαλί φρούτα. Είναι σημαντικό το φλοιό μάνγκο να είναι αρκετά φωτεινό.
2. Η υφή του φλοιού. Για ώριμα φρούτα χαρακτηρίζεται από ένα λείο δέρμα με γυαλιστερό λάμψη. Εάν υπάρχει τραχύτητα, μπορεί να υποψιαστεί η ανωριμότητα του εμβρύου.
3. Μορφή. Θα πρέπει να επιλέξετε φρούτα που έχουν σχήμα μπάλας για το χάντμπολ. Περιλαμβάνουν πολύ νόστιμο πολτό.
4. Πυκνότητα Γεμίστε τα φρούτα με απαλή πίεση promini. Σε αυτή την περίπτωση, το δέρμα παραμένει άθικτο. Τα υπερβολικά μαλακά ή πολύ πυκνά φρούτα δεν καθαρίζονται καλά και δεν έχουν πολύ καλή γεύση.
5. Άρωμα. Για ώριμη φρουτώδη χαρακτηριστική γλυκιά μυρωδιά. Είναι πιο έντονο στον τομέα της προσάρτησης του στελέχους. Ελλείψει αρώματος, αξίζει να υποψιαστείτε την ανωριμότητα του εμβρύου. Εάν υπάρχει ξινή μυρωδιά, αυτό σημαίνει βλάβη στα φρούτα. Ένα τέτοιο προϊόν απαγορεύεται.

Ο μέσος όρος φρούτων ζυγίζει 300 γραμ. Ωστόσο, πριν αγοράσετε ένα προϊόν, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η πέτρα έχει πολύ χώρο μέσα. Το ώριμο μάνγκο έχει ινώδη υφή κίτρινου ή πορτοκαλί χρώματος.

Άγριο μάνγκο

Τα άγρια ​​φρούτα έχουν ανομοιόμορφο σχήμα. Φαίνεται λίγο ασύμμετρο. Τα επίπεδη μάνγκο δεν είναι ακόμη ώριμα. Ως εκ τούτου, ο πολτός του έχει στυπτικά χαρακτηριστικά.

Σε μια τέτοια κατάσταση, δεν χρειάζεται να προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε την ποιότητα του προϊόντος με γεύση. Τα πράσινα φρούτα δεν έχουν οσμή. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εστιάσουμε αποκλειστικά στην εμφάνιση.

Εάν τα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα και μια σταθερή υφή, μην το φάτε αμέσως. Θα είναι χρησιμοποιήσιμο σε λίγες μέρες.

Μην αγοράζετε φρούτα που έχουν γρατζουνιές, χτυπήματα ή μεγάλους λεκέδες. Τα εν λόγω σήματα υποδεικνύουν παραβίαση των κανόνων μεταφοράς και αποθήκευσης.

Χαρακτηριστικά των προϊόντων που δεν ανταποκρίνονται στα πρότυπα

Υπάρχουν σημαντικά σημάδια που σας επιτρέπουν να υποψιάζεστε ζημιά στα φρούτα:

• Σταγόνες υγρασίας στην επιφάνεια. Δείχνουν την αρχή της επιλογής του χυμού. Σύντομα αυτό το προϊόν θα επιδεινωθεί.
• Ελάσματα που παραμένουν μετά το πάτημα. Αυτό το σημάδι μιλάει για υπερβολικά μαγγανό.
• Μυρωδιά αλκοόλ. Μια διαδικασία σήψης πραγματοποιείται στο προϊόν - μια τέτοια αγορά πρέπει να εγκαταλειφθεί.
• Ξηρό άρωμα. Αυτή η μυρωδιά είναι αποτέλεσμα των διαδικασιών ζύμωσης στον καρπό.

Γεύση μάνγκο

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι μοιάζει με τη γεύση του μάνγκο. Ο καρπός θυμίζει αόριστα ένα ροδάκινο. Ωστόσο, μπορεί να έχει άλλα γευστικά χαρακτηριστικά. Εξαρτάται από την ποικιλία που αγοράσατε. Το προϊόν δεν πρέπει να παραμείνει στάσιμο - αυτό υποδηλώνει έλλειψη ωριμότητας του εμβρύου.

Όταν εμφανίζεται ξινή γεύση, αξίζει να υποψιαστείτε την έναρξη διαδικασιών σήψης. Μια παρόμοια γεύση μπορεί να υπάρχει και στους άγριους καρπούς. Τα φρούτα υψηλής ποιότητας πρέπει να έχουν ελαφρά οξύτητα, η οποία οφείλεται στην παρουσία αμινοξέων στη σύνθεση.

Πώς να καθαρίσετε ένα μάνγκο

Χρειάζεται να καθαρίσω το μάνγκο πριν φάω; Πριν από την κατανάλωση φρούτων θα πρέπει να απαλλαγούμε από το δέρμα και τα οστά. Μόνο μετά από αυτό θα είναι χρησιμοποιήσιμο.

Πώς να αφαιρέσετε ένα κόκκαλο

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την αφαίρεση των οστών από τα φρούτα:

1. Ο πρώτος τρόπος. Για να γίνει αυτό, το προϊόν θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κοπή και να ασφαλιστεί με το χέρι. Από πάνω πρέπει να υπάρχει ένα κομμάτι με ουρά. Στη συνέχεια, κρατήστε το μαχαίρι στις ελάχιστα ορατές γραμμές που πηγαίνουν από πάνω προς τα κάτω. Αυτό γίνεται σε κάθε πλευρά. Χάρη σε αυτή την τεχνική, θα είναι δυνατό να διευκολυνθεί η διαδικασία της εξώθησης της πέτρας και η ελαχιστοποίηση του κινδύνου βλάβης του εμβρύου. Η πέτρα μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι.
2. Ο δεύτερος τρόπος. Σε αυτή την περίπτωση, ο καρπός θα παραμείνει σχεδόν άθικτος. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα φρούτα κατά μήκος. Και το μέγεθος της τρύπας πρέπει να είναι μικρό - όχι περισσότερο από τον πυρήνα. Στην προκύπτουσα υποδοχή πρέπει να τοποθετήσετε το μαχαίρι και να στρίψετε απαλά στο μισό. Στη συνέχεια, πάρτε ένα κόκκαλο με ένα κουτάλι. Αυτή η μέθοδος θα δώσει καλά αποτελέσματα με επαρκή ωριμότητα του μάνγκο.
3. Ο τρίτος τρόπος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το φρούτο έτσι ώστε η τρύπα να είναι κατά μήκος του επίπεδου τμήματος της πέτρας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι. Ο πυρήνας μπορεί να αφαιρεθεί με ένα κουτάλι.

Πώς να ξεφλουδίσετε

Για να καθαρίσετε τα φρούτα, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες μεθόδους:

• Μαχαίρι κουζίνας. Σε αυτή την περίπτωση, τα φρούτα είναι αποφλοιωμένα, όπως πατάτες. Για να γίνει αυτό, κόψτε τη λεπτή φλούδα. Μπορείτε να κάνετε 2 περικοπές. Κατασκευάζονται στην άλλη πλευρά της ουράς. Μετά από αυτό συνιστάται να τεντώσετε το δέρμα με τα δάχτυλά σας στο δεύτερο άκρο.
• Peeler Αυτή η μέθοδος θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο. Ωστόσο, το δέρμα θα κοπεί λεπτό και τακτοποιημένο.
• Χωρίς τη χρήση μαχαιριού. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ώριμους καρπούς, οι οποίοι έχουν κοπεί σε 2 μέρη. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να οπλίσετε ένα ποτήρι. Πάρτε το ήμισυ του φρούτου στο ένα χέρι και ένα ποτήρι στο άλλο. Τοποθετήστε το μάνγκο στο δέρμα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Το μέγεθος του γυαλιού πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερο από το φρούτο. Λόγω αυτού, ο πολτός θα πέσει στο γυαλί, και το δέρμα θα παραμείνει στο χέρι.

Πώς να φάτε μάνγκο

Υπάρχουν μάνγκο με διαφορετικούς τρόπους - φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων. Ο συγκεκριμένος τρόπος εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση.

Ακατέργαστο

Αυτό το φρούτο συνιστάται να φάει αμέσως μετά την κοπή σε 2 μισά. Ο πολτός είναι επιτρεπτός να φύγει με φλούδα ή καθαρό. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η είσοδος στο εσωτερικό του εμβρύου είναι ευκολότερη από το ακάθαρτο μισό.

Η σάρκα του καρπού κόβεται με ένα μαχαίρι ή ένα κουτάλι. Συνιστάται να κόψετε το προϊόν, να το κόψετε σε ένα πουρέ ή να το χρησιμοποιήσετε με παγωτό. Λόγω της έντονης γλυκιάς γεύσης της ζάχαρης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Υπάρχει πολύ χυμός στο μάνγκο. Αν βρεθεί στα ρούχα, δεν θα είναι δυνατό να το σκουπίσεις. Αυτό το γεγονός πρέπει να ληφθεί υπόψη πριν από την έναρξη του γεύματος.

Για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία, επιτρέπεται να καταναλώνουμε 300 γραμμάρια μανγκέτας χωρίς πίτα ανά ημέρα. Περισσότερα θα προκαλέσουν αλλεργίες.

Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν είναι αρκετά αποδεκτό να χρησιμοποιηθεί πριν από τον ύπνο. Περιέχει ουσίες που απαλύνουν τα νεύρα, ενισχύουν τη λίμπιντο, βελτιώνουν τη λειτουργία του οργικού οργάνου.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων είναι χαμηλή και επομένως δεν θα βλάψει την εικόνα. 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 65 kcal. Λόγω της γεύσης του, το προϊόν σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε τα γλυκά που θα κάνουν τη διαδικασία της απώλειας βάρους εύκολη και ευχάριστη.

Η πέτρα είναι επίσης κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Ωστόσο, δεν περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά, δεν έχει ευχάριστα γευστικά χαρακτηριστικά και διαφέρει πάρα πολύ παχύρρευστο.

Στη σύνθεση μαγειρεμένων πιάτων

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το τι μπορεί να μαγειρευτεί από το μάνγκο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση αυτού του προϊόντος:

• Το προϊόν τοποθετείται σε διάφορες κέικ ή ζελέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμισμα για οποιοδήποτε ψήσιμο.
• Το προϊόν πηγαίνει καλά με θαλασσινά. Επιτρέπεται η προσθήκη σάλτσας ψαριών. Ωστόσο, για αυτό το φρούτο υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
• Τα φρούτα θα πρέπει να παγιδευτούν. Αυτό θα βοηθήσει να πάρετε ένα μεγάλο επιδόρπιο.
• Ο καρπός μπορεί να ψηθεί με πάπια. Όχι λιγότερο επιτυχώς φρούτα συνδυάζεται με το κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή θα δώσει στο πουλί μια εκλεπτυσμένη και ασυνήθιστη γεύση.
• Ο καρπός τοποθετείται ακόμη και στη σούπα. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν ένα πιάτο με βάση τη γαρίδα.

Μανγκό ποτό

Για να κάνετε ένα νόστιμο ποτό μάνγκο, θα χρειαστείτε 50 ml δροσερού νερού, 150 ml γιαούρτι, λίγο πάγο και χυμό λεμονιού, 1 μάνγκο. Αρχικά, τα φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με νερό. Προσθέστε χυμό λεμονιού και βάλτε γιαούρτι. Χτυπάμε καλά ξανά. Σερβίρετε με πάγο.

Αδυνάτισμα Smoothies

Για να φτιάξετε αυτό το υγιεινό πιάτο, χρειάζεστε μια μπανάνα, καλέ, μάνγκο. Συνιστάται να παίρνετε 150 γραμμάρια ανανά και 50 ml χυμού πορτοκαλιού.

Για να κάνετε ένα smoothie, αξίζει το ψήσιμο λάχανο. Αποφλοιώστε τα φρούτα και τα κόψτε σε κύβους. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε λίγο χυμό. Χτυπήστε σε μια ομαλή συνέπεια. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Είναι δυνατόν να φάνε φλούδα μάνγκο

Το δέρμα πολλών φρούτων είναι εξαιρετικά υγιές. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά το φαγητό του μάνγκο να τρώει. Περιέχει μια επιβλαβή ρητίνη - ουρουσιόλη. Η ουσία έχει δυσάρεστη γεύση και προκαλεί δηλητηρίαση του σώματος. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων.

Πώς να αποθηκεύσετε το μάνγκο

Ο κατάλληλα επιλεγμένος καρπός, ο οποίος έχει μια ολόκληρη φλούδα και μια ομαλή γυαλιστερή υφή, επιτρέπεται να αποθηκεύει το πολύ 1 εβδομάδα. Επιτρέπεται σε τέτοιες συνθήκες:

• στο ψυγείο?
• σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος, τυλιγμένο σε χαρτί.
• στην κατάψυξη.
• σε θερμοκρασία δωματίου.
• μετά από θερμική επεξεργασία.

Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το φρούτο σε ένα πιάτο και το βάζετε στο ψυγείο - στο μεσαίο ράφι. Εάν το δέρμα αρχίσει να σκουραίνει, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Τέτοια συμπτώματα υποδεικνύουν βλάβη στο έμβρυο. Αποθηκεύστε το προϊόν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 5 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, η σχετική υγρασία πρέπει να είναι 90%.

Πώς να ωριμάσει το μάνγκο στο σπίτι

Πώς μπορείτε να κάνετε ένα μάνγκο ώριμο; Αυτή η ερώτηση ανησυχεί πολλούς ανθρώπους. Σήμερα είναι δύσκολο να αποκτήσετε ένα ώριμο καρπό υψηλής ποιότητας. Στο προϊόν dosorel, είναι να το τοποθετήσετε αναμμένο μέρος του παραθύρου. Μετά από 3-5 ημέρες θα είναι έτοιμο για χρήση.

Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί ελαφρώς. Για αυτό αξίζει να πάρει ένα ώριμο μήλο. Ιδανικό για μια μπανάνα. Συνιστάται να τοποθετήσετε μια σακούλα μάνγκο. Αυτή η μέθοδος θα επιταχύνει σημαντικά την ωρίμανση των καρπών. Θα γίνει ώριμη μετά από 2 ημέρες.

Αποθήκευση μαγγανιού στο ψυγείο

Το μανγκό πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Ωστόσο, αυτό απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων. Αν ο καρπός αποθηκεύεται για πολύ καιρό σε τέτοιες συνθήκες, η γεύση του μπορεί να επιδεινωθεί. Η σάρκα θα γίνει άκαμπτη.

Για να διατηρήσετε το φρούτο μεγαλύτερη υγρασία και γλυκύτητα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

1. βάλτε ώριμα φρούτα σε δροσερό μέρος.
2. κρατήστε ένα άγευστο φρούτο στο περβάζι.

Η ιδανική λύση θα ήταν η αποθήκευση του μάνγκο στο τμήμα φρεσκάδας. Αυτό το ράφι του ψυγείου έχει καλό αερισμό, το οποίο σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα θερμοκρασιακό καθεστώς +3 βαθμών. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης του μάνγκο δεν είναι πολύ σφιχτά τυλίξτε χαρτί.

Εάν δεν υπάρχει τέτοια ζώνη στο ψυγείο, τα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται σε μια χάρτινη σακούλα και να τοποθετούνται στο μεσαίο ράφι. Το εύρος θερμοκρασίας πρέπει να είναι 3-5 μοίρες. Στο τμήμα φρεσκάδας αποθηκεύονται τα φρούτα για 10 ημέρες. Ταυτόχρονα στο μεσαίο ράφι επιτρέπεται να κρατήσει 1 εβδομάδα.

Εάν το έμβρυο πρέπει να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αξίζει να παγώσετε. Τα φρούτα συνιστώνται να αποφλοιώνονται και να κόβονται σε ράβδους. Αρχικά, τα κομμάτια πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πλάκα, να τυλιχτούν σε μια μεμβράνη και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη.

Κατεψυγμένα φρούτα για να βάλει στην τσάντα και να κλείσει καλά. Βάλτε την κατάψυξη. Εύρος θερμοκρασίας - από -18 έως -24 μοίρες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το προϊόν για μέγιστο διάστημα 3 μηνών.

Πώς να αποθηκεύσετε κομμένα φρούτα

Για να αποφευχθεί η σκίαση του εμβρύου, αξίζει να ρίχνετε χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα πιάτο και τυλίγεται σε μια ταινία. Συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος για μέγιστη διάρκεια 1 ημέρας. Αυτό γίνεται στο μεσαίο ράφι.

Το μάνγκο είναι ένας πολύ νόστιμος καρπός που είναι καλός για το σώμα. Για να διατηρήσετε τις μοναδικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να το επιλέξετε, να το φάτε και να το αποθηκεύσετε.

http://fructberry.ru/frukty/kak-vybrat-est-i-xranit-mango

Πώς να φάτε μάνγκο; Τρώνε φλούδα μάνγκο;

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ σύγχρονης και εμπορεύεται χρώματα χύνεται τεράστιο αριθμό διαφορετικών φρούτων: οικογένειές μας, και όλα τα συνήθη μήλο και το αχλάδι, νότια και τα γλυκά πεπόνια και τα καρπούζια, στο εξωτερικό εξωτικό μάνγκο και αβοκάντο. Και μεταξύ αυτής της ποικιλομορφίας, το τροπικό μάνγκο θεωρείται ο βασιλιάς όλων των καρπών. Αυτός ο καρπός ονομάζεται επίσης ασιατικό μήλο. Έχει από καιρό εγκαταλείψει τα σύνορα της πατρίδας της Ινδίας και έχει μεταναστεύσει στις πινακίδες ρώσικων και ουκρανικών γευμάτων. Το Mango (φωτογραφία παρακάτω) έχει αξεπέραστη γεύση και εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες.

Τι μοιάζει με ένα μάνγκο;

Οι περισσότεροι αγοραστές δεν θα είναι άμεσα σε θέση να εντοπίσουν μεταξύ μιας μεγάλης ποικιλίας πρωτοφανών φρούτων μάνγκο. Για να μην τον συγχέουμε με τίποτα και να αγοράζουμε ακριβώς αυτό που χρειάζεται, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι το μάνγκο είναι ένας καρπός που μοιάζει με μια ανθρώπινη καρδιά. Το μέγεθός του φθάνει τα 20 εκατοστά και όχι περισσότερο και το βάρος δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμιση χιλιόγραμμο. Ο καρπός έχει λεπτό δέρμα και πολτό, η υφή είναι παρόμοια με την κρέμα. Είναι πολύ νόστιμο και ευχάριστο. Εάν δοκιμάσετε ένα ασιατικό μήλο πολύ καλά, ίσως να πιστεύετε ότι τρώτε υπερβολικά ροδάκινο. Ο καρπός είναι αρκετά ελκυστικός στην εμφάνιση και είναι απίστευτα δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τη στιγμή που το μάγκο αρχίζει να ωριμάζει, το δέρμα του γίνεται σκούρο πράσινο. Έτσι σπάει και στη συνέχεια παραδίδεται στα καταστήματα λιανικής πώλησης. Στα καταστήματα, ο καρπός ωριμάζει σε δύο έως τρεις ημέρες και γίνεται κόκκινο και κίτρινο. Ο καρπός αυτής της σκιάς είναι εντελώς έτοιμος για χρήση.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό και ώριμο μάνγκο;

Το πρώτο βήμα είναι να αξιολογηθεί η ποιότητα της φλούδας που βρίσκεται κοντά στο στέλεχος. Θα πρέπει να είναι ομαλή και λαμπερή. Κάντε κλικ σε αυτό, αν αισθάνεστε ελαστικότητα, αλλά όχι σταθερότητα, τότε μπορείτε να αποκτήσετε με ασφάλεια έναν τέτοιο καρπό. Είναι έτοιμος να καταναλωθεί. Αν πατήσετε στο δέρμα κοντά στο κοτσάνι και τη μυρωδιά του νέφτι, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι αρκετά ώριμα μάνγκο μπροστά σας.

Αλλά μπορεί να συμβεί ότι ένα άτομο έχει κάνει όλους τους παραπάνω περιγραφόμενους χειρισμούς και ο καρπός ήταν ακόμα ανώριμος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το φέρετε στην απαιτούμενη κατάσταση στο σπίτι. Τυλίξτε το αποκτώμενο εξωτικό σε χαρτί σκούρου χρώματος και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για μία εβδομάδα.

Πώς να καθαρίσετε ένα μάνγκο;

Έχοντας φέρει τα φρούτα στο σπίτι, αμέσως υπάρχει η επιθυμία να το φάτε αμέσως. Αλλά πώς να φάτε μάνγκο; Και πώς να το καθαρίσετε; Αυτά τα δύο ερωτήματα μπορούν να σας βάλουν σε αδιέξοδο. Αυτό δεν είναι ένα μήλο και μπορεί να προκύψουν προβλήματα εδώ. Επομένως, πρώτα να μάθουμε να καθαρίζουμε τα φρούτα. Από μόνη της, η διαδικασία ξεφλούδισμα του μάνγκο από το δέρμα είναι αρκετά δύσκολη. Είναι ιδιαίτερα βαρύ για εκείνους που το κάνουν για πρώτη φορά. Αλλά αυτό το πρόβλημα δεν είναι μόνο οι γκουρμέ μας. Στο εξωτερικό, οι λάτρεις των νόστιμων φαγητών βιώνουν αυτή τη δυσκολία. Έφτιαξαν ακόμη και ειδικά εργαλεία για τον καθαρισμό των καρπών. Αλλά το συνηθισμένο μαχαίρι ταιριάζει επίσης.

Έτσι, αρχίζουμε να καθαρίζουμε το ασιατικό μήλο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το όρθιο σε ένα πιάτο. Από το κόκαλο και στις δύο πλευρές αποκόπτεται ένα κομμάτι του φρούτου. Η πλάκα θα χρειαστεί έτσι ώστε το υγρό από τα φρούτα κατά τον καθαρισμό και τη διαίρεσή του σε τεμάχια να μην απλώνεται πάνω στην επιφάνεια του τραπεζιού. Τώρα πάρτε το κομμένο κομμάτι, τοποθετήστε το με τον πολτό, και για να μην βλάψει το δέρμα, τραβήξτε το πλέγμα. Τώρα γυρίστε αυτό το κομμάτι προς τα έξω και κόψτε τα τετράγωνα σάρκας σε ένα δοχείο. Μπορεί επίσης να χυθεί χυμός μανγκό εδώ. Προχωρούμε στο κομμάτι φρούτων, το οποίο παρέμεινε οστό. Προσεκτικά κόψτε το δέρμα του. Στη συνέχεια, εργαζόμενος με ένα μαχαίρι γύρω από τα οστά, κόψτε τη σάρκα.

Ένας άλλος τρόπος καθαρισμού του μάνγκο

Εάν δεν γνωρίζετε αν μια φλούδα μάνγκο τρώει, η απάντηση είναι όχι. Είναι άγευστο και ανθυγιεινό. Επομένως, το έμβρυο πρέπει να απελευθερωθεί από αυτό. Ένας τρόπος που έχουμε περιγράψει. Εξετάστε τη δεύτερη επιλογή: μπορείτε να κόψετε το δέρμα μπορεί να είναι ένας συνηθισμένος αποφλοιωτής πατάτας. Στη συνέχεια, κοντά στα οστά σε έναν κύκλο κομμένα κομμάτια πολτού. Για να καθαρίσετε τα φρούτα με αυτή τη μέθοδο, είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια όχι πολύ μαλακή λιχουδιά. Τεμάχια αυτού του πολτού χρησιμοποιούνται για να παρασκευάζουν σαλάτες και σάλτσες.

Για να μάθετε πώς να τρώτε μάνγκο ολόκληρο, θα πρέπει να απαλλαγείτε από το δέρμα με μια άλλη μέθοδο. Από την κορυφή του εμβρύου μετράει τα δύο τρίτα του μέρους του. Κάντε μια ρηχή τομή σε έναν κύκλο. Κάντε τώρα την ίδια περικοπή κατά μήκος του ασιατικού μήλου. Όταν οι τομές τέμνονται, τραβήξτε τη φλούδα από τη γωνία και αφαιρέστε την. Κρατώντας τα φρούτα με το μη αποφλοιωμένο μισό του πυθμένα, φάτε την κορυφή. Έχετε φάει; Νόστιμο, έτσι δεν είναι; Τώρα γυρίστε τα φρούτα ανάποδα. Κρατήστε το μάνγκο για αυτό και χρησιμοποιήστε την προηγούμενη μέθοδο για να αφαιρέσετε το δέρμα από τον υπόλοιπο εξωτικό επισκέπτη.

Πώς να φάτε μάνγκο;

Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, το φρούτο υποτίθεται ότι τρώει, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και πιρούνι επιδόρπιο. Στο τραπέζι, βεβαιωθείτε ότι βάζετε υγρά μαντηλάκια ή βάζετε ένα δοχείο με νερό. Πλένεται με τα δάχτυλα, επειδή το μάνγκο αφήνει ένα ισχυρό χρώμα και πολύ χυμό. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα, προψυκτικά. Λιγότερο συχνά, τρώγονται σε στιφάδο, ψημένο ή σε κονσέρβα μορφή. Το μανγκό προστίθεται σε επιδόρπια, κοκτέιλ και παγωτό. Οι κάρτες και οι σαλάτες είναι φτιαγμένες από άγριους καρπούς.

Μανγκό σε γαστρονομικά διαφορετικά έθνη

Το πεδίο χρήσης του μαγγανιού στο μαγείρεμα δεν έχει σύνορα. Επομένως, αν δεν ξέρετε πώς να φάτε ολόκληρο το μάνγκο, μπορείτε να το προσθέσετε σε οποιοδήποτε πιάτο. Για παράδειγμα, στην παραδοσιακή ταϊλανδική κουζίνα, τα φρούτα αυτά καταναλώνονται μαζί με το γάλα καρύδας και το κολλώδες ρύζι. Επίσης, το μάνγκο σβήνει απόλυτα τη δίψα. Προκειμένου να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, οι κάτοικοι των ανατολικών χωρών πασπαλίζουν με αλάτι ένα ελαφρώς άγριο ασιατικό μήλο. Όπου αυτός ο καρπός καλλιεργείται, προστίθεται σε γλυκές και πικάντικες σαλάτες, σούπες. Οι δυτικοί σεφ απολαμβάνουν να χρησιμοποιούν μάνγκο για να κάνουν παγωτά και κρύα πιάτα κρέατος. Συχνά ο καρπός από το νότο είναι μέρος διαφορετικών γεμισμάτων για κέικ και πίτες. Οι άνθρωποι που ξέρουν πώς να τρώνε μάνγκο (φρούτα), σερβίρονται στο τραπέζι με κρέμα γάλακτος, σάλτσα βανίλιας ή ελαφρύ μους που φτιάχνονται από αυτό.

Πράσινο μάνγκο - "a la Antonovka"

Μανγκό πράσινο χρώμα στη γεύση υπενθυμίζει τις ποικιλίες μήλων Antonovka. Είναι το ίδιο ξινό και μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το φρούτο. Πώς να φάτε πράσινο μάνγκο; Διαφορετικά, αλλά με την καθαρή του μορφή, μάλλον δεν θα σας αρέσει. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει διαφορετικές σαλάτες. Για παράδειγμα, σαλάτα με τηγανιστή και πράσινο μάνγκο.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• Δύο κομμάτια μάνγκο.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• 15 κλάδους του κολαντάρου.
• Ένα πιπέρι τσίλι τσίι.
• Ένα ασβέστη.
• Μια χούφτα φιστίκια ή κάσιους.
• Τέσσερα κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ ζάχαρη.
• Μια κιλό φιλέτο ψαριού.

Ξεφλουδίστε το μάνγκο και τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη. Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα και να το κόψετε σε λεπτά φτερά. Ξεχωρίστε τα φύλλα του κολοράντο από τους μίσχους, ανακατέψτε όλα αυτά και αφήστε τα στην άκρη. Τώρα ετοιμάζουμε ένα σάλτσα σαλάτας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τρία κουταλάκια του γλυκού χυμού ασβέστου με σάλτσα ψαριού και ζάχαρη. Τηγανίζουμε μέχρι τα χρυσαφένια καρύδια. Τσίλι κόβουμε σε λεπτές δακτύλιες και αφαιρούμε τα κόκαλα. Φιλέτα τα φιλέτα ψαριού σε ένα τηγάνι ή βράζουμε (προαιρετικά). Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά αναμιγνύονται και ντυμένα με σάλτσα από προετοιμασμένο ψάρι.

Πώς να αποθηκεύσετε το μάνγκο;

Αυτός ο καρπός είναι εντελώς ανεπιτήδευτος και συνήθως διατηρεί αρκετά καλά. Δεν είναι αρκετά ώριμα φρούτα μπορεί να είναι στο ψυγείο για έως και δύο μήνες. Αλλά ένα ώριμο, πλήρως χρησιμοποιήσιμο μάνγκο δεν συνιστάται να φυλάσσεται για περισσότερο από μία εβδομάδα. Είναι καλύτερα να κρατήσετε το φρούτο σε ένα μέρος όπου διατηρείται η θερμοκρασία δωματίου, καθώς η σάρκα του μπορεί να γίνει σκοτεινή από πολύ χαμηλή. Και τρίβονται εξωτικά μπορεί ακόμη και να παγώσει.

Αντενδείξεις

Το μάγκο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις με τη μορφή αλλοιώσεων στα χέρια. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε τα φρούτα, αλλά είναι καλύτερα να το καθαρίσετε με γάντια. Εάν τρώτε μεγάλο αριθμό άγριων φρούτων, μπορεί να εμφανίσετε ηπατικό και εντερικό κολικό. Επίσης, απαγορεύεται να πίνετε αλκοολούχα ποτά από την Ινδία.

http://www.syl.ru/article/151506/new_kak-edyat-mango-edyat-li-kojuru-mango

Παροχή ή βλάβη

Πώς να φάτε μάνγκο;

Το μάνγκο είναι ένα εξωτικό και πολύ νόστιμο φρούτο, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πρωτότυπων πιάτων. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται συχνά για την ίδια ερώτηση, πώς να τρώτε μάνγκο. Αυτό θα είναι το άρθρο.

Είναι δυνατόν να φάνε φλούδα μάνγκο;

Ορισμένοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν και θεωρούν ότι είναι δυνατόν και ακόμη και πολύ αναγκαίο, δεδομένου ότι φέρεται ότι περιέχει βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην σωστή πέψη. Ωστόσο, εάν εξετάσουμε αυτό το θέμα πιο προσεκτικά, μπορούμε να αντλήσουμε τα αντίθετα συμπεράσματα. Πρώτον, αρκετές βιταμίνες είναι ήδη αρκετές στον νόστιμο γλυκό πολτό και, δεύτερον, η φλούδα του μάνγκο συχνά προκαλεί αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους, ενώ μπορούν να τρώνε τον πολτό των φρούτων χωρίς φόβο.

Είναι δυνατόν να φάτε ένα κόκαλο μάνγκο;

Όσο για το μεγάλο κόκκαλο, που βρίσκεται στο κέντρο του φρούτου, δεν έχει γευστικά πλεονεκτήματα και δεν είναι τίποτα ενδιαφέρον. Έτσι, δεν πρέπει να προσπαθήσετε να το φάτε, και είναι καλύτερο να το πετάξετε ή να το βάλετε σε ένα δοχείο. Συνοψίζοντας τα σύντομα αποτελέσματα των παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το μάνγκο πρέπει να τρώγεται και χωρίς πέτρα και χωρίς φλούδα.

Πώς να φάτε μάνγκο;

Έτσι, πάρτε ένα ώριμο φρούτο, πλύνετε και ψιλοκόψτε σε μικρά κομμάτια ή φέτες. Υπάρχουν διάφοροι κλασικοί και συνηθισμένοι τρόποι για να κόψετε το μάνγκο. Ας δούμε μερικά από αυτά, και θα επιλέξετε το πιο βολικό για τον εαυτό σας:

• Πώς να φάτε μάνγκο με φλούδα; Ο ευκολότερος και ευκολότερος τρόπος είναι να κάνετε δύο βαθιές περικοπές στις πλευρές του καρπού, ακριβώς κάτω από το ίδιο το κόκαλο. Στη συνέχεια, διαχωρίστε ήπια τα μισά, γυρίζοντας τα προς διαφορετικές κατευθύνσεις και απολαύστε τη θεϊκή γεύση του φρούτου, αφαιρώντας τη σάρκα από το φλοιό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε το μάνγκο σε 2 μισά, βγάλτε το κόκαλο και ξύστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Το διανέμεμε σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε να τρώμε νόστιμα και γλυκά εξωτικά.
• Ένας άλλος τρόπος είναι ότι το μάνγκο είναι αποφλοιωμένο: σε όλο το μήκος του φρούτου κάνουμε 4 ρηχά κομμάτια και αφαιρούμε προσεκτικά το δέρμα. Στη συνέχεια, κόψτε το μάνγκο σε μικρές φέτες, απλώστε το σε ένα πιάτο και φροντίστε τους επισκέπτες. Τώρα βάλτε το ώριμο μάνγκο σε μια επίπεδη πλάκα και κόψτε 2 μικρές μισές φέτες και στις δύο πλευρές. Σε κάθε ένα από αυτά, κόβουμε προσεκτικά τις κορυφές σε σταυροειδείς, χωρίς να αγγίζουμε το δέρμα. Έτσι, παίρνετε λίγα κύβους, στερεωμένα στο δέρμα του καρπού. Στη συνέχεια γυρίστε τη φλούδα προς τα έξω και κόψτε τους κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε τις φέτες μάνγκο σε μια βαθιά πλάκα και ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό στο ίδιο μέρος. Τώρα επιστρέφουμε στα υπολείμματα του μάνγκο, εξακολουθεί να υπάρχει πολτός στην άλλη πλευρά της πέτρας. Κόψτε το από το κόκκαλο και κόψτε το σε κύβους. Αυτά τα κομμάτια αποστέλλονται στο μπολ και βάζουν το επιδόρπιο στο τραπέζι.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε μάνγκο;

Κόψτε τα φρούτα στο μισό, αφαιρέστε προσεκτικά το κόκκαλο, κόψτε τη σάρκα από τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το σε όμορφες φέτες.

Εάν έχετε αγοράσει ένα πολύ ανώριμο πράσινο φρούτο και θέλετε να το φάτε, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψεκάσετε αλάτι με αλάτι. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης φρούτων βοηθά στην αντιμετώπιση της δίψας και του κορεσμού του σώματος με βιταμίνες.

Λοιπόν, όπως αναφέρθηκε στην αρχή, το μάνγκο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο από μόνο του, αλλά και να προσθέσει αυτό το φρούτο σε διάφορες πρωτότυπες συνταγές σαλάτας, αρτοσκευάσματα, σούπες, κοκτέιλ και παγωτό. Και από τις φέτες μάνγκο μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας το χειμώνα με αυτή την υπέροχη λιχουδιά.

Οι φίλοι αυτού του φρούτου ενθαρρύνονται να διαβάσουν τα άρθρα, πώς να επιλέξουν ένα μάνγκο και πώς να το εξάγουν από την πέτρα.

Τι είναι χρήσιμο μάνγκο;

Πιο πρόσφατα, το μάνγκο ήταν σπανιότατα στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά τώρα αυτό το αρωματικό εξωτικό φρούτο είναι διαθέσιμο για να αγοράσει σε τακτική σούπερ μάρκετ. Το Mango είναι το σπίτι της Ινδίας, όπου αυτό το φρούτο εκτιμάται ιδιαίτερα για τα οφέλη του σώματός του και την εξαιρετική γεύση του.

Τα οφέλη του μάνγκο για το σώμα

Ο νωπός πολτός μάνγκο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων, διαιτητικών ινών και σακχάρων φρούτων (μονο- και δισακχαρίτες). Το κύριο πράγμα, από ό, τι το μάνγκο είναι χρήσιμο, είναι η ευπροσάρμοστη ενίσχυση και η βελτίωση του αντίκτυπου σε έναν οργανισμό. 100 γραμμάρια μάνγκο περιέχει:

• βιταμίνες C (28 mg), Α (38 μg), Ε (1,1 mg), K (4 μg), χολίνη (7,5 mg), καθώς και νιασίνη, βήτα-καροτένιο και μεγάλη ποικιλία βιταμινών Β.
• ανόργανα άλατα καλίου (155 mg), φωσφόρου (11 mg), μαγνησίου (9 mg), ασβεστίου (10 mg), νατρίου (2 mg), χαλκού (110 μg) και επίσης σεληνίου, ψευδαργύρου, σιδήρου και μαγγανίου.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, η τακτική κατανάλωση μάνγκας βοηθά στην ενίσχυση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Η διαιτητική ίνα στη σύνθεση αυτού του καρπού έχει ευεργετική επίδραση στην αναγέννηση και την προστασία των ιστών του στομάχου, της μήτρας και του μαστικού αδένα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο ρυθμίζει την ισορροπία νερού-λιθίου, προάγει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και το μαγνήσιο στο μάνγκο βοηθά στην καταπολέμηση του στρες. Επιπλέον, το μάνγκο είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και είναι σε θέση να καθαρίσει και να αναζωογονήσει το σώμα.

Το μάνγκο είναι ένας καρπός που είναι περισσότερο από ευεργετικός για την υγεία των γυναικών και είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τα κορίτσια που θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά. Με θερμιδικό περιεχόμενο μόνο 65 kcal ανά 100 g, ο πολτός αυτού του φρούτου περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την ισορροπία των βιταμινών και των μετάλλων στη διατροφή. Η διατροφή με μάνγκο είναι μία από τις πιο καλοήθεις και πλήρεις από όλες τις μεθόδους γρήγορης απώλειας βάρους.

Το Mango διατηρεί το όφελος και στεγνώνει. Μπορεί να χρησιμεύσει ως πρόσθετο στο διατροφικό επιδόρπιο, ικανοποιεί απόλυτα την πείνα και είναι μια χρήσιμη επιλογή σνακ. Ταυτόχρονα, οι διαιτητικές ίνες από αποξηραμένο μάνγκο βελτιώνουν το έργο του πεπτικού συστήματος και ενεργοποιούν το μεταβολισμό, θρέφουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Τι είναι χρήσιμο μάνγκο για το ανθρώπινο σώμα;

Ο πολτός, αποφλοιωμένος από το δέρμα (δεν μπορεί να καταναλωθεί) μπορεί να χρησιμοποιηθεί με χυμό λεμονιού. Αυτός ο συνδυασμός δίνει στους καρπούς μια ακόμα πιο ενδιαφέρουσα, αλμυρή γεύση. Επίσης από αυτό προετοιμάσει νόστιμη μαρμελάδα, προσθέστε στις σαλάτες. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι καρποί δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά πολύ χρήσιμοι. Θα μιλήσουμε για το τι έχει το μάνγκο για το ανθρώπινο σώμα σήμερα:

Πώς είναι χρήσιμο το μάνγκο;

Το γεγονός ότι ο καρπός είναι εξαιρετικά ευεργετικός για την ανθρώπινη υγεία μπορεί να φανεί εξετάζοντας τη σύνθεση αυτού του φρούτου. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, που δίνει στον πολτό πορτοκαλί απόχρωση. Υπάρχουν πολλά πολύτιμα αμινοξέα. Πολλές βιταμίνες, ειδικότερα: Α, Β, C, D, Ε, ομάδα Β, μέταλλα: κάλιο, σίδηρο και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Λόγω της σύνθεσής του, τα γλυκά φρούτα έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Ως εκ τούτου, η χρήση ακόμη και ενός φρούτου την ημέρα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το στρες, να ανακουφίσετε την νευρική ένταση. Συνιστάται να τρώτε λίγο γλυκό πολτό για να βελτιώσετε τη διάθεση, να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα, να αυξήσετε τη συγκέντρωση.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β, χρήσιμα οργανικά οξέα, η κατανάλωση γλυκού πολτού βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, τα φρούτα περιλαμβάνονται σε όλα τα είδη δίαιτας για απώλεια βάρους.

Όπως έχουμε πει, το μάνγκο περιέχει μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης. Εκεί περιέχει ακόμη περισσότερα από τα καρότα. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας. Με την έλλειψη καροτίνης, το ανοσοποιητικό σύστημα υποφέρει πολύ, η άμυνα του σώματος μειώνεται. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης όρασης, η όραση επιδεινώνεται, η βλάβη του δέρματος θεραπεύει άσχημα και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το μάγκο είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από γαστρικές παθήσεις. Ο χυμός ώριμου πολτού έχει ιδιότητες περιβάλλουσας. Έτσι, προστατεύει τον γαστρικό βλεννογόνο από τις εξελκώσεις, ερεθισμούς. Επιπλέον, η χρήση ακόμη και μια μικρή ποσότητα γλυκού πολτού, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών, βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από συσσωρευμένες επιβλαβείς ουσίες: σκωρίες, τοξίνες.

Τι είναι πιο χρήσιμο μάνγκο; Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, τα γλυκά φρούτα βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά. Η τακτική κατανάλωση βοηθά στη μείωση της υψηλής πίεσης. Πρέπει να σημειωθεί ότι τρία μικρά φρούτα περιέχουν την ημερήσια δόση αυτού του χρήσιμου ορυκτού.

Για να μην αναφέρουμε τα αντιοξειδωτικά που είναι επίσης παρόντα στη σύνθεσή του. Η παρουσία τους καθιστά τα μάνγκο αποτελεσματικό προφυλακτικό για την πρόληψη πολύ σοβαρών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των ογκολογικών ασθενειών. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση. Θα βοηθήσουν να ηρεμήσουν τα νεύρα, να εγκαταστήσουν τον ύπνο, να ανακουφίσουν την αϋπνία.

Από τους σπόρους του φρούτου εξάγεται πολύτιμο λάδι, το οποίο έχει βρεθεί στην κοσμετολογία. Το πετρέλαιο είναι ένα συχνό συστατικό αποτελεσματικών κρέμες, μάσκες και άλλα προϊόντα φροντίδας.

Mango Cure

- Μερικοί γιατροί συστήνουν την ενίσχυση του καρδιακού μυός με γλυκά φρούτα. Για να γίνει αυτό, σιγά-σιγά μασάτε κομμάτια πολτού, καθυστερώντας το στο στόμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτή η θεραπεία εκτελείται πολλές φορές την ημέρα, για 2-3 εβδομάδες.

- Στον διαβήτη, συνιστάται να προετοιμαστούν αφέψημα από τα φύλλα του φυτού μάνγκο. Τα φύλλα ζωμού χρησιμοποιούνται επίσης για τη βελτίωση της όρασης. Αυτό το εργαλείο έχει θεραπευτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, στο πάγκρεας. Σε περίπτωση κιρσών, είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε τα εμποτισμένα φύλλα στις φθορές που έχουν υποστεί βλάβη ή να κάνετε λοσιόν και να παίρνετε ένα αφέψημα των φύλλων μέσα.

- Η λαϊκή ιατρική στις ασιατικές χώρες θεωρεί γενικά ότι η μάνγκο είναι πανάκεια για πολλές ασθένειες. Με τη βοήθεια φυτών αντιμετωπίζονται ακόμη και χολέρα και πανώλη. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, ήπιο καθαρτικό. Χρησιμοποιούνται για την αύξηση της πυκνότητας αίματος στη θεραπεία της εσωτερικής αιμορραγίας. Ο χυμός φρούτων συνιστάται να πίνει με οξεία δερματίτιδα. Σπόροι που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του άσθματος.

- Ο πολτός ώριμων φρούτων συνιστάται να χρησιμοποιείται μετά από πιάτα με βάση το κρέας, καθώς αυτό συμβάλλει στην καλύτερη πέψη ζωικών πρωτεϊνών και λιπών. Αποτρέπει επίσης την καούρα.

Μπορεί το μάνγκο να είναι επιβλαβές;

Πρέπει να σημειωθεί ότι, παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη από αυτά τα νόστιμα φρούτα, κάποιοι άνθρωποι καλύτερα να αποφύγουν τη χρήση τους. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να το αρνηθείτε σε σημεία αλλεργίας. Συχνά συχνά μια τέτοια αντίδραση προκαλεί το δέρμα του καρπού. Επομένως, πρέπει να κοπεί πριν από τη χρήση.

Μην τρώτε άγριους καρπούς με σφικτό πολτό. Είναι επιβλαβές για το γαστρεντερικό σωλήνα. Ακόμα και ο ώριμος πολτός θα πρέπει να καταναλώνεται μέτρια, όχι να υπερκατανάλωση τροφής. Διαφορετικά, μπορεί να επιτευχθεί δυσπεψία. Τακτική που πρέπει να είστε προσεκτικοί, μετριοπάθεια και να είστε υγιείς!

Μάνγκο - απίστευτα οφέλη και μικρές βλάβες

Σχεδόν όλοι μας έχουμε ακούσει για μάνγκο! Πρόκειται για ένα νόστιμο και απίστευτα υγιεινό φρούτο, φέρεται στη χώρα μας από την Ινδία, χάρη στο οποίο, έλαβε το δεύτερο όνομα "ασιατικό μήλο".

Το μάνγκο είναι ένας μισο-όξινος καρπός που έχει περισσότερες από 1000 ποικιλίες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο, και είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα.

Σύνθεση μαγγανιού

Πρώτα απ 'όλα, το μάνγκο είναι γνωστό ως καλό αντιοξειδωτικό. Περιέχει βιταμίνες Β, Α, C, Ε, PP, K, καθώς και χρήσιμα ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό και κάλιο. Γνωρίζοντας τη σύνθεση των φρούτων, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση τους για την καταπολέμηση της χοληστερόλης, καθώς και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ως εκ τούτου, μπορεί κανείς να φανταστεί μόνο ποια είναι η χρήση της κατανάλωσης μάνγκο.

Τα οφέλη του μάνγκο

Τα οφέλη από το μάνγκο, όπως και κάθε άλλο καρπό, φανερώνουν τη μέγιστη ωρίμανσή του. Μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα με το χρώμα, καθώς μπορεί να είναι και πράσινο και πορτοκαλί στην εμφάνιση.

Για να προσδιοριστεί η ωριμότητα του φρούτου μπορεί να είναι μια ευχάριστη οσμή κοντά στα σκαλοπάτια και την ελαστικότητα όταν πιέζεται. Επιπλέον, το ώριμο μάνγκο έχει εκφραστικό λαμπερό δέρμα.

Τα οφέλη της είναι τα εξής:

• ένα τεράστιο σύνολο διαφορετικών σακχάρων, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, της σακχαρόζης και της μαλτόζης. Τα οφέλη από αυτά είναι απαραίτητα για άτομα που ασχολούνται με εξαντλητική νοητική δραστηριότητα.
• Ο πολτός αυτού του καρπού περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Αυτά είναι ευεργετικά συστατικά που έχουν θετική επίδραση στο οπτικό σύστημα. Τα φρούτα συνιστώνται για άτομα που έχουν οφθαλμικές παθήσεις.
• η περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β και το ασκορβικό οξύ, τα οφέλη των οποίων είναι τεράστιες για τον οργανισμό ·
• ο καρπός έχει πολύ φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο. Ανάλογη σύνθεση έχουν μήλα, τα οφέλη των οποίων είναι γνωστά σχεδόν σε όλους. Η τακτική κατανάλωση μάνγκο έχει θετική επίδραση στο πεπτικό, νευρικό και μυϊκό σύστημα.
• με την κατανάλωση ενός ώριμου καρπού για φαγητό, είναι δυνατό να αυξηθούν οι προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, να προληφθούν τα κρυολογήματα, να μειωθεί ο κίνδυνος καρκίνου, να τονωθεί το σώμα,
• Σε πολλές χώρες, το μάνγκο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, την ενίσχυση του μυϊκού συστήματος, τη διακοπή της αιμορραγίας.
• τα άγρια ​​φρούτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε το πεπτικό σύστημα.
• ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της χοληστερόλης και του διαβήτη.
• Επίσης, αυτό το "ασιατικό μήλο" έχει βρει την εφαρμογή του στη διαιτολογία. Επιπλέον, ο καρπός προάγει την απώλεια βάρους, θρέφει επίσης το σώμα με μια ποικιλία βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων.

Επιπλέον, το μάνγκο είναι κατασκευασμένο από αιθέρια έλαια, τα οποία είναι επίσης απαραίτητα σε πολλές περιοχές της ανθρώπινης ζωής.

Ασιατικό λάδι μήλου: ωφέλιμες ιδιότητες

Το βούτυρο μανγκό έχει ένα τεράστιο ποσό χρήσιμων στοιχείων. Αυτά είναι τα τριπεντενένια, η τοκοφερόλη και οι φυτοστερόλες, που καθιστούν δυνατή την ανανέωση του δέρματος, για να του δώσουν φρεσκάδα και νεολαία. Το πετρέλαιο είναι απαραίτητο για την παρασκευή αλοιφών και κρέμων θεραπείας, καθώς και προϊόντων κατά της γήρανσης.

Είναι τα κόκαλα μάνγκο βρώσιμα;

☂❀ℋ ΚΑΙ ℋEL❀ ☂

Πώς να φάτε φρούτα μάνγκο;

Το μάνγκο καταναλώνεται μόνο σε καθαρή μορφή. Αλλά γι 'αυτό, η φλούδα δεν αφαιρείται, αλλά μόνο κοπεί. Για να κόψετε το μάνγκο, πρέπει να κάνετε δύο περικοπές για να διαχωρίσετε τις πλευρές. Στη συνέχεια, ο πολτός σε αυτές τις πλευρές κόβεται με ένα μαχαίρι, ή κόβεται σε κομμάτια και σερβίρεται απευθείας στο φλοιό. Τα πλευρικά μέρη πρέπει να στραφούν προς τα έξω, και στη συνέχεια το φρούτο μάνγκο γίνεται σαν μισό κώνο. Σε αυτή τη μορφή είναι πολύ βολικό να τρώτε μάνγκο. Ο μαλακός και ζουμερός πολτός μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι απευθείας πάνω στη φλούδα ή να το ξύσει με ένα κουτάλι και να σερβιριστεί σε πλάκες.
Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα, είναι δυνατόν να φάτε ένα κόκαλο μάνγκο;

Φυσικά υπάρχει, και ποιο είναι το σημείο; Το κόκαλο είναι πολύ σκληρό. Αν είναι χωρισμένο, τότε στη μέση θα βρείτε μόνο μια λευκή δομή. Δεν έχει ιδιαίτερη γεύση και αξία. Ως εκ τούτου, το μάνγκο καταναλώνεται χωρίς κόκαλο. Στο ίδιο το μάνγκο είναι πολύ χρήσιμες ουσίες. Αλλά το οστό του μάνγκο αναπτύσσεται καλά όταν φυτεύεται στο έδαφος. Μπορεί να μην είστε σε θέση να περιμένετε για τα φρούτα, αλλά θα είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί ένας όμορφος θάμνος από μια πέτρα.

Κατάχρηση μάνγκο δεν αξίζει τον κόπο. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα πολύ καλό καθαρτικό, οπότε από υπερβολικό ποσό μπορεί να κάνει μια κακή εξυπηρέτηση στα έντερά σας. Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αυτά τα υπέροχα φρούτα αξίζει σίγουρα. Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζουμε το μέτρο.

http://polvr.ru/p/polezno-li-mango.html