K-dou18.ru

Συμβουλές για την κηπουρική

Καλλιέργεια δαμάσκηνου Physalis

Μοντέλο Manor

Υπέροχο κήπο και κήπο, κανένα πρόβλημα και καμία ταλαιπωρία!

Τύποι και ποικιλίες του Physalis.

Το Physalis έχει πολλά άλλα ονόματα, εδώ είναι μερικά από αυτά: περουβιανό φραγκοστάφυλο, κεράσι, φράουλα ντομάτα. Εάν αποφασίσετε να το αναπτύξετε στην περιοχή σας, η συγκομιδή είναι εγγυημένη σε κάθε περίπτωση.
Το Physalis είναι ένα ετήσιο βότανο από την οικογένεια του νυχτολούλουδου, έχει δύο είδη βρώσιμων: φυτικά physalis και φράουλα ή μούρο Physalis.
Οι καρποί των εδώδιμων ειδών Physalis είναι ένα σαρκώδες κίτρινο-πράσινο ή πορτοκαλί μούρο, παρόμοιο με μια πολύ μικρή ντομάτα. Τα μούρα είναι ευχάριστα, έτοιμα για κατανάλωση ακατέργαστα και επεξεργασμένα.

Το φυτικό Physalis ή το Physalis (Physalis ixocarpa) που παράγει γλουτένη δίνει ζεστά και ζουμερά φρούτα. Οι βρώσιμες μορφές περιλαμβάνουν: φυσική εφηβεία (Physalis pubescens), Φυσική της Φλόριντα (Physalis floridana) και Περουβιανή Physalis (Physalis peruviana). Physalis Περουβιανών στα γεωγραφικά πλάτη μας μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια. Το φυτικό φυτό Physalis μπορεί να είναι τόσο ποικιλίες μικρού φρούτου («Strawberry», «Izyumchik», «Bellflower») όσο και ποικιλίες μεγάλων καρπών («Marmelade»).

Ποικιλίες του Physalis:

Physalis Ανανάς
Τα φρούτα είναι μικροσκοπικά, το όνομα έλαβε για το άρωμα παρόμοιο με το άρωμα του ανανά. Τα μούρα είναι γλυκά σε γεύση, το άρωμα είναι κορεσμένο και η ώριμη ώριμη ποικιλία. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για παρασκευή μαρμελάδας, ζαχαρωμένου φρούτου.

Physalis Gribovsky 2046.
Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς, με άφθονες και ανθεκτικές στην ψύξη καλλιέργειες. Ο καρπός έχει χρώμα κίτρινο-πράσινο, στρογγυλό και ελαφρώς πεπλατυσμένο.

Physalis Φράουλα
Φυτά μέχρι 70 εκ. Μικρό, κεχριμπαρένιο, γλυκό, με γεύση φράουλας και το ίδιο άρωμα. Κατάλληλο για χρήση σε νωπή και ξηρή μορφή, που χρησιμοποιείται για μαγείρεμα επιδόρπια, βρασμό, κονσερβοποίηση.

Physalis Raisin Έκπληξη
Χαμηλής ανάπτυξης φυτών, ετήσια, μάλλον ανεπιτήδευτη και πρόωρη ωρίμανση. Η γενεά είναι ισχυρή, ονομάζεται επίσης physalis pubescent. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας κλπ.

Physalis columbus
Ο θάμνος είναι ψηλός, το φυτό ανήκει στην καθυστερημένη ωρίμανση και θερμόφιλη. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση και για την παρασκευή μαρμελάδας, μαγειρεμένου φρούτου. Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μικροστοιχεία, πηκτίνη.

Physalis Confectionery 2047.
Απόδοση μεγάλης ποικιλίας ωρίμασης μέσης ωρίμανσης. Τα φρούτα είναι ξινά, στρογγυλά. Τα φρούτα μπορούν να είναι ανοιχτό πράσινο και σκούρο πράσινο. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών, παγιδευμάτων και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πεκτίνες.

Physalis Kinglet
Ο πρώιμος ώριμος βαθμός, ανήκει στο φυτικό physalises. Είναι κατάλληλο για επεξεργασία σε χαβιάρι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρό κρασί, καθώς και για αποσκωρίωση και αποξήρανση.

Physalis kudesnik
Θερμοφιλή μονάδα μεσαίας περιόδου. Κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, καθώς και για εμπλοκή. Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μικροστοιχεία, πηκτίνη.

Physalis Μόσχα στις αρχές του 2045.
Η ποικιλία είναι πολύ νωρίς, τα φρούτα είναι μεγάλα, κίτρινα χρώματα. Δίνει καλές αποδόσεις. Κατάλληλο για σαλάτες, τουρσιά, απολέπιση, χαβιάρι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα.

Physalis Sugar "Σταφίδα"
Μικρή ώριμη ώριμη ποικιλία με έντονη γεύση και άρωμα. Κατάλληλο για χρήση σε φρέσκα και σε επεξεργασμένη μορφή.

Physalis Λαχανικά Ζαχαροπλαστικής
Μεσαία πρώιμη ποικιλία. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, ανοιχτά πράσινα ή κίτρινα, αρκετά μεγάλα. Η σταθερότητα είναι πολύ καλή. Κατάλληλο για χρήση σε φρέσκα και σε επεξεργασμένη μορφή.

Physalis Plum Jam
Πολύ διακοσμητικός βαθμός sredneranny. Τα φρούτα είναι πλούσια σε μοβ χρώμα. Για να ενισχύσει το χρώμα του φρούτου θα πρέπει να βρίσκεται στον ήλιο. Κατάλληλο για χρήση σε φρέσκα και σε επεξεργασμένη μορφή.

Physalis Tomatillo
Μεσαία ποικιλία σεζόν, μεξικάνικο physalis, δίνει πολύ καλές αποδόσεις, καρπούς κίτρινο ή κίτρινο με λιλά διαζύγια του χρώματος. Κατάλληλο για χρήση σε φρέσκα και σε επεξεργασμένη μορφή.

Physalis Philanthropist
Μεσαία ποικιλία εποχής, ανήκει στο physalis φράουλα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ανοικτά κίτρινα, μικρά, γλυκά, χωρίς οξύ. Καλό καρπό που βρίσκεται σε αντίξοες συνθήκες. Κατάλληλο για χρήση σε φρέσκα και σε επεξεργασμένη μορφή.

Physalis διακοσμητικά - κινέζικα φανάρια.
Το Physalis decorative είναι ένα πολυετές βότανο. Το τμήμα του εδάφους πεθαίνει το χειμώνα.

Υπάρχουν πολλά είδη του φυτού Physalis, τα περισσότερα από τα οποία είναι βρώσιμα, αλλά δεν έχουν διακοσμητικά. Και αν και τα λουλούδια των διακοσμητικών Physalis είναι μάλλον δυσδιάκριτα, είναι λουσμένο με την εμφάνιση των φρούτων - κόκκινο-πορτοκαλί μούρα ντυμένος σε ένα φωτεινό πορτοκαλί κουτί, που μοιάζει με ένα κινέζικο φανάρι.

Physalis διακοσμητικά - δηλητηριώδη και μη βρώσιμα. Είναι μια επιτυχία με τους σχεδιαστές τοπίου και είναι ιδανική για τη διακόσμηση σκιερών περιοχών του κήπου. Η κορυφή της διακόσμησης του πέφτει στο τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου, όταν τα κουτιά του γίνονται λαμπερά πορτοκαλί. Φαίνεται μεγάλη σε ξηρές χειμωνιάτικες ανθοδέσμες.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διακοσμητικών Physalis:

- αλκεκένθι - με "φακούς" χρώματος κίτρινου, πορτοκαλί ή κόκκινου χρώματος.

- franche - τα κεράσινα κόκκινα φρούτα με ένα μεγάλο κόκκινο πορτοκαλί φλιτζάνι.

- longifolia - με κύπελλο με παξιμάδια, με μεγάλες πλευρές, και το ύψος των φυτών φτάνει τα δύο μέτρα.

Ιστοσελίδα για τον κήπο, το εξοχικό σπίτι και τα φυτά εσωτερικού χώρου.

Φύτευση και καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων, κηπουρική, οικοδόμηση και επισκευή κατοικιών - όλα με τα χέρια τους.

Physalis - καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα, ποικιλίες και μαγείρεμα των φυτών Physalis

Πώς να μεγαλώσω Physalis, τι είδους λαχανικά - τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητές του. Βασικοί κανόνες φροντίδας και αναπαραγωγής.

Το γένος Physalis έχει περισσότερα από εκατό είδη. Στη χώρα μας, μόνο τρεις είναι κοινές: Physalis φράουλα (Physalis pubescens), φυτικό Physalis, ή γλουτένη-εμβρυϊκό (Physalis philadelphica) και Physalis συνηθισμένο, διακοσμητικό ή κήπο (Physalis alkekengi). Το τελευταίο, αν και μη βρώσιμο, αλλά το υπερβολικό του φλιτζάνι φαίνεται εντυπωσιακό στην πτώση των αγγείων όταν το cheholchik γίνεται κόκκινο. Ο καρπός είναι δηλητηριώδης, καθώς είναι κορεσμένος με σολανίνη.

Φυτικά φυτά Physalis

Το Physalis καλλιεργείται μέσω φυτωρίων. Οι σπόροι του είναι μικρόι. Σπέρνονται τον Μάρτιο, πρώτα σε κασέτες, αργότερα καταδύσεις στη φάση των 3-5 φύλλων σε τύρφη. Με αυτόν τον τρόπο, δεν ανυψώνονται και αδύναμα φυτά απορρίπτονται, κάτι που δεν είναι ασυνήθιστο στις καλλιέργειες με μικρούς σπόρους. Για να μην τεντωθούν τα φυτά, το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 18-20 ° C. Μετά τη συλλογή, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με σύνθετο λίπασμα για φυτά λαχανικών.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Νερό τα φυτά 2-3 φορές την εβδομάδα, έτσι ώστε το χώμα είναι εμποτισμένο μέσω. Τον Απρίλιο, όταν ζεσταίνεται ο καιρός, τα αναπτυσσόμενα φυτά μπορούν να φτάσουν στον καθαρό αέρα για σκλήρυνση (κατά τη διάρκεια της ημέρας). Στην αρχή - στα μέσα Μαΐου, μπορεί να φυτευτεί κάτω από το κάλυμμα του φιλμ. Η ηλικία των δενδρυλλίων για φύτευση στο έδαφος - από 40-55 ημέρες. Φυτεύονται φυτά φυτεύονται κάτω από την πλαγιά. Δεδομένου ότι η νύχτα δεν τους αρέσει η υψηλή υγρασία, προσπαθούν να αποτρέψουν το ανώτερο στρώμα του εδάφους από το να βαριά υπερ-βρεγμένο κάτω από την ταινία.

Physalis - φροντίδα

Τα ενήλικα φυτά τρέφονται με πολύπλοκο λίπασμα για φυτά λαχανικών. Για τη βελτίωση της καρποφορίας μπορεί να εφαρμοστεί φύλλων. Για να αυξηθεί ο αριθμός των φρούτων στα τέλη Ιουνίου, τα φυτά τσακίζουν ένα αναπτυσσόμενο σημείο. Σε αντίθεση με τις τομάτες, ο Physalis δεν χρειάζεται να κολλήσει. Αν υπάρχουν πολλά φρούτα στα φυτά, τα στελέχη είναι δεμένα.

Συγκεντρώστε τα φρούτα ως ωρίμανση, μέχρι το πρώτο κρύο. Μπορούν να καταρρεύσουν, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα - τα πεσμένα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν από το έδαφος. Εκείνοι που δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν πρέπει να συγκομιστούν πριν από τον παγετό. Σε ένα ζεστό δωμάτιο θα ωριμάσουν. Μπορείτε να σκάψετε τα φυτά πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού και να τα κρεμάσετε από τις ρίζες στον αχυρώνα έτσι ώστε οι υπόλοιποι καρποί να ωριμάσουν σταδιακά.

Τα φρούτα Physalis είναι κρυμμένα στα καλύμματα με κίτρινο-πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα. Η επιφάνεια του φρούτου, ιδιαίτερα μικρά, κολλώδη, λιπαρά. Τα πιο νόστιμα που έχουν ωριμάσει στο εργοστάσιο το καλοκαίρι, σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Αργά φρούτα - μέτρια σε γεύση, είναι καλύτερα να βράσει μαρμελάδα ή τουρσί τους.

Πριν από τη χρήση, το Physalis απελευθερώνεται από ξηρό καπάκι και πλένεται με ζεστό νερό για να αφαιρεθεί η κόλλα. Αν δεν ξεπλυθεί, η γεύση θα είναι πικρή. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία + 2-4 ° C. χωρίς να χάσουν την ποιότητα, 3-4 μήνες, αλλά δεν κάνουν το πλύσιμο πριν από τη χρήση τους ως τρόφιμα.

Οι αρωματικοί καρποί της φράουλας Physalis μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο σε θερμοκρασία + 40-50 ° C. αερίζοντας περιοδικά τον φούρνο. Δεν θα στεγνώσουν στον αέρα - θα επιδεινωθούν γρήγορα. Αποξηραμένα φρούτα μοιάζουν με αποξηραμένα βερίκοκα. Στην λαϊκή ιατρική, τα φρούτα Physalis χρησιμοποιούνται ως διουρητικό για τις πέτρες στα νεφρά και τις πέτρες της ουροδόχου κύστης. Αφέψημα και εγχύσεις φρέσκων και ξηρών καρπών - με φλεγμονή του αναπνευστικού συστήματος, του στομάχου, των εντέρων.

Νέες ποικιλίες του Physalis - Likhtarik, Zharinka (ουκρανική επιλογή)

Βιοχημική σύνθεση του φρούτου Physalis

(σε% προς τη μάζα του εμβρύου)

Ζάχαρη (σύνολο)

Οξύτητα (κιτρικό οξύ)

Πηκτικές ουσίες (σύμφωνα με τον Melitts)

Η προέλευση του λαχανικού.

Το Physalis είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Solanaceae, το οποίο πήρε το όνομά του λόγω του στρογγυλεμένου σχήματος του καλυμμένου λουλουδιού (Φάσα), μέσα στο οποίο είναι φρούτο με πολλούς σπόρους.

Το γένος Physalis αντιπροσωπεύεται από 110 βοτανικά είδη, τα περισσότερα από τα οποία ανήκουν σε αγριολούλουδα ζιζανίων. Αρκετοί τύποι Physalis έχουν διακοσμητική και θρεπτική αξία.

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήση. Οι διακοσμητικοί τύποι Physalis (συνηθισμένοι και κήποι) έχουν μικρά πορτοκαλί-κόκκινα φρούτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διουρητικό, παυσίπονο και αιμοστατικός παράγοντας. Φρούτα Garden Physalis χρησιμοποιούνται ως αβλαβή οργανική βαφή για τα προϊόντα διατροφής. Από τα κλαδιά με πορτοκαλί φανάρια δημιουργούνται χειμωνιάτικες ανθοδέσμες.

Αυτό το είδος είναι πιο κρύο ανθεκτικό από το μούρο. Αντέχει τους μικρούς παγετούς, έτσι μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος για 10-12 ημέρες πριν από τις τομάτες. Επιπλέον, είναι πιο ανθεκτική στις συχνές ασθένειες του νηπιαγωγείου, συμπεριλαμβανομένης της πιο επικίνδυνης τερηδόνας. Το φυτικό Physalis διασταυρώθηκε. Όπως και η διακοσμητική, τα μικρά καλύμματα ανθίζουν το φθινόπωρο, μετατρέποντας το έντονο κόκκινο. Υπάρχουν ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης (30-40 cm) και ψηλές (μέχρι 90-100 cm) με ενδιάμεσες μορφές.

Αυτά τα φυτά είναι πιο θερμοφιλικά και αυτο-γονιμοποιημένα. Φράουλα Physalis, η οποία είναι ευρέως γνωστή ως φράουλα ντομάτα και νάνος φραγκοστάφυλο, είναι πιο ακανόνιστη, με μικρά μούρα. Το πιρούνι είναι λιγότερο καρποφόρο και πολύ λιγότερο λαχανικό, αλλά η γεύση του είναι πιο ευχάριστη.

Το Physalis με βρώσιμα φρούτα χωρίζεται σε δύο ομάδες. Το πρώτο είναι από νοτιοαμερικανική προέλευση, περουβιανό και φράουλα, τα οποία είναι γνωστά στον πολιτισμό για περισσότερα από 200 χρόνια. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών του Physalis είναι πολύ μικροί και συνεπώς δεν είναι ευρέως διαδεδομένοι.

Η δεύτερη ομάδα βρώσιμων φυτών Physalis περιλαμβάνει είδη λαχανικών μεξικανικής προέλευσης. Αυτά καλλιεργούνται παντού, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Είναι πιο παραγωγικοί, λιγότερο απαιτητικοί για τη θέρμανση, διακρίνονται από μια ποικιλία οικονομικά αξιόλογων χαρακτηριστικών. Γι 'αυτόν τον λόγο, θα σταθούμε σε physalis μεξικανικής προέλευσης.

Στο σπίτι, το φυτό Physalis έχει καλλιεργηθεί εδώ και καιρό με την ονομασία "ντομάτα" και "mil-ντομάτα", δηλ. μεξικάνικη ντομάτα. Ο τοπικός πληθυσμός χρησιμοποιεί τα ανώριμα φρούτα για να κάνει ζεστές σάλτσες με πιπέρι, πατάτες πουρέ, βρασμένα και ψημένα, καθώς και για απολέπιση. Οι καρποί των ζωντανών ποικιλιών Physalis περιέχουν ζάχαρη, σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία, πεκτικές ουσίες. Το Physalis είναι το μόνο λαχανικό με ιδιότητες πηκτωματοποίησης και επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, τα φρούτα του τρώγονται φρέσκα, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαγειρεμένου φρούτου, χαβιαριού, αλατισμένου, τουρσί.

Το Mexican Physalis είναι ένα ετήσιο φυτό που επικονιάζεται. Τα έντομα στρώνουν εύκολα τα μεγάλα και ευωδιαστά λουλούδια που ανθίζουν πριν από την εμφάνιση των παγετών του φθινοπώρου. Μεταξύ των μορφών των φυτικών Physalis συμβαίνουν polustelyuschiesya (30-40 cm) από την διακλάδωση γωνία 140 °, καθώς και ψηλό (πάνω από 1 m), με διακλαδώσεις που εκτείνονται από το στέλεχος σε γωνία 35-45 μοιρών.

Εντός της ομάδας μπορεί να υπάρχουν τόσο πρώιμη ωρίμανση όσο και πολύ αργά ωριμάζοντας φυτά με φρούτα βάρους 30-90 g, πράσινο, λευκό, κίτρινο, κίτρινο-λιλά, σκούρο ιώδες χρώμα. σε σχήμα - επίπεδο, ωοειδές, στρογγυλεμένο, από ισχυρή πλευρά έως ομαλή. για να δοκιμάσετε - από κονιοποιημένα γλυκά έως πικάντικα-ξινά με μια δυσάρεστη επίγευση. Τα φλιτζάνια των φρούτων έχουν πολύ διαφορετικό σχήμα, χρώμα και μέγεθος - είτε είναι πολύ μεγάλα, είτε, αντίθετα, χωρίζονται από μεγάλα φρούτα.

Με βάση το Μεξικό Physalis, εγχώριες ποικιλίες της Μόσχας Early, Gribovsky και ζαχαροπλαστικής δημιουργούνται, τα οποία μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε κήπους σπίτι. Η απόδοση αυτών των ποικιλιών με καλή γεωργική τεχνολογία είναι 3-5 κιλά φρούτων από τον θάμνο.

Μόσχα νωρίς.

Φυτά Polulechachie, srednetnivye. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, επιμήκη ωοειδή, λεία. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, κίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό. Calyx μεγάλο, συνήθως καλύπτει τα φρούτα. Τα φρούτα κυμαίνονται από στρογγυλό έως στρογγυλό σχήμα, με διάμετρο 40-55 mm, με βάρος 40-80 g. Το χρώμα των άγριων φρούτων είναι ανοιχτό πράσινο, ώριμο - κίτρινο, έως κεχριμπαρένιο. Τα ώριμα φρούτα είναι γλυκά, χωρίς οξείες γεύσεις. Πρώιμη, υψηλής απόδοσης (2-5 kg ​​/ m 2).

Gribovsky έδαφος.

Τα φυτά είναι ημι-ανθεκτικά, καλά διακλαδισμένα, 80 cm ψηλά και περισσότερο. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, λείο, σε σχήμα αυγού. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, πρασινοκίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό. Μωβ στήμονες. Το κάλυμμα είναι μεγάλο, πολύπλευρο, γεμάτο από φρούτα, μερικές φορές ανοικτό στην κορυφή. στα πρόσωπα των καστανόχρωμων ραβδώσεων. Τα φρούτα είναι λείες, από επίπεδα στρογγυλά έως στρογγυλά, ανοιχτά πράσινα χρώματα, βάρους 50-60 γραμ. Η γεύση του ώριμου φρούτου είναι ξινή-γλυκιά, χωρίς γεύση. Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς, ανθεκτική στη ψυχρή, υψηλής απόδοσης (2,5-4 kg / m 2).

Ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών θα απολαύσουν την πολλά υποσχόμενη ποικιλία των ειδών ζαχαροπλαστικής, που δημιουργήθηκαν ειδικά στο VNIISSOK για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Φυτά μέσης ισχύος, ιδιαίτερα διακλαδισμένα, εξαπλωμένα. Τα φύλλα είναι ωοειδή, λεία, σκούρα πράσινα. Τα λουλούδια είναι πρασινοκίτρινα, με καφέ κηλίδες στο λαιμό, μωβ στήμονες. Το Calyx στρογγυλεμένο, με σκούρες καφέ λωρίδες, καλύπτοντας σχεδόν πάντα το φρούτο. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πράσινα, ζυγίζουν 30-60 γραμμάρια, με υψηλή οξύτητα. Η ποικιλία είναι μέσα ωρίμανσης, καρποφόρα και καλά φυλής.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη βιοχημική σύνθεση του καρπού του Physalis σύμφωνα με τον Alpatyev (1989).

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Physalis.

Το Mexican Physalis καλλιεργείται απευθείας με τη σπορά των σπόρων. Οι σπόροι του βλασταίνουν σε θερμοκρασία 10-12 ° C. Με την έγκαιρη εφαρμογή όλων των γεωργοτεχνικών μέτρων Physalis η σπορά του εδάφους, κατά κανόνα, δίνει υψηλότερες αποδόσεις. Επιπλέον, τέτοιου είδους φυτά δεν υποφέρουν από προσβολές και μεταμοσχεύσεις, στις οποίες έχει χαθεί ένα σημαντικό μέρος των ριζών και ως εκ τούτου αναπτύσσουν ένα ισχυρότερο ριζικό σύστημα και υποφέρουν λιγότερο. Ωστόσο, η ωρίμαση των καρπών τους καθυστερεί σε σύγκριση με την καλλιέργεια δενδρυλλίων.

Εάν ένας ερασιτέχνης καλλιεργητής λαχανικών θέλει να έχει μια προηγούμενη συγκομιδή του Mexican Physalis, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται φυτάρια. Για τα φυτά με πέντε έως επτά φύλλα, χρειάζονται 25-30 ημέρες. Βάσει αυτού καθορίζεται η ημερομηνία σποράς κάθε είδους.

Επιλογή και προετοιμασία του τόπου για φύτευση.

Κάτω από το φυσικό περιβάλλον, καλλιεργούνται, καλά φωτισμένες περιοχές, που δεν υπόκεινται σε πλημμύρες από τήγμα και βρόχινα ύδατα, εκτρέπονται. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλους τους τύπους εδάφους, με εξαίρεση τα όξινα (pH 2 ή 2-3 ποτήρια ανά 1 m 2.

Προετοιμασία σπόρων για φύτευση

Το Harvest Physalis εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του σπόρου, την ικανότητά του να παρέχει φιλικούς βιώσιμους βλαστούς. Για τη σπορά απαιτείται η χρήση μόνο σπόρων της κατηγορίας Ι. Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλες, ισοπεδωμένες και κλιματισμένες με τις ιδιότητες σποράς.

Η προετοιμασία για τη σπορά ξεκινά με την επιλογή μεγάλων και γεμάτων σπόρων, που δίνουν μεγαλύτερη απόδοση από το συνηθισμένο. Για να γίνει αυτό, χύνεται σε ένα δοχείο με 5% διάλυμα αλατιού ή ανόργανων λιπασμάτων και αναμειγνύεται καλά. Μετά από 6-7 λεπτά απομακρύνονται οι ελαφροί σπόροι και τα απορρίμματα που έχουν επιπλεύσει στην επιφάνεια, το διάλυμα στραγγίζεται και οι υπόλοιποι σπόροι πλένονται αρκετές φορές με νερό και ξηραίνονται σε κατάσταση ρευστότητας.

Όταν, λόγω απρόβλεπτων περιστάσεων με αργά σπορά, για να επιταχύνει την εμφάνιση υγρό μετά την εμβάπτιση των σπόρων που πραγματοποιήθηκε για 4 έξι ημέρες σε θερμοκρασία 20! C. Οι κεκλιμένοι σπόροι στο θερμασμένο χώμα βλασταίνουν την 2η-3η ημέρα. Οι ξηροί σπόροι που σπέρνονται σε θερμοκρασία 20-25 ° C, βλαστάνουν την 7-9η ημέρα, ενώ σε θερμοκρασίες εδάφους κάτω των 12 ° C μπορούν να βρεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος χωρίς βλάστηση.

Για την προστασία των φυτών από μυκητιακές και ιικές ασθένειες, οι σπόροι επιτραπέζονται σε 1% υπερμαγγανικό κάλιο για 15 λεπτά, ακολουθούμενοι από έκπλυση με ζεστό νερό. Ενάντια στον ιό της μωσαϊκής του καπνού, η απολύμανση των σπόρων με διάλυμα υδροχλωρικού οξέος 20% είναι αποτελεσματική (όταν παρασκευάζεται ένα διάλυμα, χύνεται προσεκτικά το υδροχλωρικό οξύ στο νερό και όχι το αντίστροφο).

Καλλιέργεια φυσικών φυτών.

Τα σπορόφυτα Physalis καλλιεργούνται σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια, εστίες ή κρεβάτια, καλυμμένα με ημιδιαφανή μεμβράνη.

Το μείγμα γης για τη σπορά των σπόρων πρέπει να είναι χαλαρό, χωρίς πυκνά συσσωματώματα και να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Σπείρετε σπόρους Physalis ένα βάθος 1 -. 1,5 εκατοστά Σε αυτήν την περίπτωση, οι καλλιέργειες δεν πρέπει να πυκνωθούν, διαφορετικά τα φυτά τεντωμένο έντονα, Lodge, και σε υγρές καιρικές συνθήκες επηρεάζονται από μελάνωση. Για παράδειγμα, για να ληφθούν 50 φυτά, 0,2 g σπόρων Mexican Physalis και 0,1 g περουβιανών και φράουλας απαιτούνται.

Στις βλάστηση θερμοκρασία διατηρείται εντός 15-17 ° C, αφαίρεση του καλύμματος σε περίπτωση απουσίας του παγετού να αναπτυχθεί καλύτερα ριζικό σύστημα των φυτών, καθώς και γρήγορη μετάβαση στον ανεξάρτητο διατροφή εδάφους.

Στη φάση φυτά ένα-δύο-φύλλων είναι αραιωμένο ή κατάδυση σε γλάστρες ή κιβώτια, αφήνοντας 5-6 cm απόσταση μεταξύ τους, και μεταξύ των σειρών των 8-10 cm. Για 1.5-2 ώρες πριν από την εργασία αυτή, τα φυτά άφθονα ποτίζονται. Κατά την επιλογή, προκειμένου να διατηρηθούν καλύτερα οι ρίζες στα φυτά, τα φυτά σκάβουν και επιλέγουν μαζί με το έδαφος. Τοποθετούνται σε μικρά κιβώτια και ταξινομούνται, απορρίπτοντας το αδύναμο, χαραγμένο, χτυπημένο μαύρο πόδι. Τα σπορόφυτα σκουπίζουν με ένα αιχμηρό στύλο 10-15 και πάχους 1,5-2 εκ. Κατασκευάζουν μια μικρή τρύπα και φυτεύουν ένα φυτό μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, με έναν πείρο, πιέζουν το έδαφος στη ρίζα δενδρυλλίων, και το δενδρύλλιο υποστηρίζεται από τα δάχτυλα του άλλου χεριού έτσι ώστε να μην κοιμηθεί η κορυφή (σημείο ανάπτυξης).

Η φροντίδα για σπορόφυτα είναι μια κρίσιμη περίοδος για την καλλιέργειά τους. Αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών, για τα οποία παρέχεται λίπανση, πότισμα, αερισμός. Μέχρι τη φύτευση στο ανοικτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να είναι ανθεκτικά, μη τεντωμένα, με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και μεγάλους μπουμπούκια. Επομένως, σε εξωτερική θερμοκρασία 10-12 ° C, τα πλαίσια ή η μεμβράνη αφαιρούνται από τα θερμοκήπια και τις κορυφογραμμές. Εάν τα φυτά αναπτύσσονται σε κουτιά, μπορούν να βγουν έξω στον αέρα. Ωστόσο, τα φυτά εξοικειώνονται σταδιακά με πλήρη φωτισμό, διαφορετικά μπορεί να έχουν ηλιακά εγκαύματα. Πρώτον, τα φυτά εκτελούνται στο ύπαιθρο μέχρι το τέλος της ημέρας, στη συνέχεια το πρωί και το βράδυ. Μόνο 3-4 ημέρες σε ηλιόλουστες ημέρες (σε συννεφιασμένες μέρες νωρίτερα), τα σπορόφυτα παραμένουν ανοιχτά για όλη την ημέρα και εάν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, τότε για τη νύχτα.

Νερό τα φυτά το πρωί, έτσι ώστε τα θερμοκήπια ή κορυφογραμμές αερίζονται από το βράδυ. Πότισμα πραγματοποιείται όχι συχνά, αλλά άφθονα. Σε κρύο, το νερό θερμαίνεται σε θερμοκρασία 16-20 ° C. Το χώμα κάτω από τα σπορόφυτα διατηρείται χαλαρά και χωρίς ζιζάνιο.

Τα σπορόφυτα λίπανσης περνούν συνεχώς ή επιλεκτικά (καθυστερούν στην ανάπτυξη των φυτών) κάθε δύο εβδομάδες. Κατά την πρώτη σίτιση, αν τα φύλλα των φυτών είναι ανοιχτό πράσινα και τα στελέχη είναι λεπτά, προτιμούν το νιτρικό αμμώνιο (15-20 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού). Αποτελεσματικότερες ζωοτροφές πουλιών πουλιών ή mullein, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:15 και 1:10, αντίστοιχα. Σε αυτή την περίπτωση, ένα δοχείο ποτίσματος (10 λίτρα) διαλύματος ορυκτών ή οργανικών λιπασμάτων δαπανάται σε 3 m 2 επιφάνειας.

Στην επόμενη σίτιση είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων (10 λίτρα αλμυρού νερού και 10-15 γραμμάρια άλατος καλίου ανά 10 λίτρα νερού) με ρυθμό 10 λίτρων διαλύματος ανά -1,5 m2. Μετά από 10-12 ημέρες, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό (25-30 g λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού). Ποσοστό κατανάλωσης - 10 λίτρα διαλύματος για 1 mg φυτεύσεων. Μετά από επιδέσμους, τα υπολείμματα λιπασμάτων πλένονται από τα φυτά με καθαρό νερό από ένα δοχείο ποτίσματος με ένα δίχτυ για την πρόληψη εγκαυμάτων φύλλων.

Πριν από τη φύτευση, όταν τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα, μειώνεται ο αριθμός των ποτίστρων, αποφεύγοντας όμως τα φυτά που μαραίνουν.

Τα σπορόφυτα Physalis φυτεύονται σε ανοικτό έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου (7-10 ημέρες νωρίτερα από τις ντομάτες). Το πρωί της φύτευσης, ποτίζεται άφθονα, ώστε το ριζικό σύστημα να υποφέρει λιγότερο από μηχανικές βλάβες. Το οικόπεδο φέρει ετικέτα με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχουν 3-4 φυτά μεξικάνικου Physalis και 5-6 φυτά φράουλας ανά 1 m2. Για καλύτερη χρήση, η περιοχή της περιοχής της κορυφογραμμής συμπιέζεται με μαρούλι, ραπανάκι, η συγκομιδή της οποίας συγκομίζεται πριν από την εμφάνιση του καρπού

physalis Φύτευση φυτών στο έδαφος είναι καλύτερο το απόγευμα, και σε συννεφιασμένος καιρός μπορεί να είναι όλη μέρα. Μετά τη φύτευση, τα φυτά δεν ποτίζονται από πάνω, έτσι ώστε μια κρούστα δεν σχηματίζεται στο έδαφος, η οποία εμποδίζει τον αέρα να φτάσει στις ρίζες.

Σε υγρές περιοχές, το Physalis ενδείκνυται να καλλιεργηθεί σε ράχες ύψους 30-40 cm για να αποφευχθεί η συσσώρευση στάσιμου νερού κοντά στα φυτά.

Καλλιέργεια Physalis από σπόρους. Ο χρόνος σποράς σπόρων physalis σε ανοιχτό έδαφος συμπίπτει περίπου με την περίοδο φύτευσης πρώιμων πατατών, όταν το έδαφος σε βάθος 10 cm θερμαίνεται σε θερμοκρασία 4-6 ° C. Σπέρνουν σπόρους σε χαλαρό, καλά γονιμοποιημένο έδαφος, καθαρίζονται από τα ζιζάνια. Ο ρυθμός σποράς είναι 0,1 g / m2. Δεδομένου ότι οι σπόροι Physalis είναι πολύ μικροί, για πιο ομοιόμορφο σπορά, προστίθενται σε ίσες αναλογίες με άμμο ή ταχέως αναπτυσσόμενο σπόρο ραπανάκι ή μαρούλι ως καλλιέργεια φάρου. Αυτά τα φυτά εξυπηρετούν ταυτόχρονα ως δείκτες σειρών για την πρώιμη επεξεργασία διαχωρισμών γραμμών και καλλιέργεια συμπύκνωσης που αποδίδει μια επιπλέον καλλιέργεια. Η σπορά πραγματοποιείται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι 50-60 cm.

Με την εμφάνιση μαζικών βλαστών, τα φυτά αραιώνονται σε απόσταση 50 cm, έτσι ώστε από την αρχή της ανθοφορίας να μην υπάρχουν περισσότερα από 4-5 μέτρα ανά 1 m 2.

Φροντίδα φύτευσης

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του Physalis σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος διατηρείται χαλαρό και καθαρό από τα ζιζάνια. Ανάλογα με την ανάπτυξη των φυτών, ποτίζονται και τροφοδοτούνται περιοδικά. Το πρώτο σάλτσα δίνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου μαζικής ανθοφορίας, το δεύτερο - κατά τη διάρκεια της φύτευσης φρούτων, το τρίτο - μετά από 2-3 εβδομάδες, χρησιμοποιώντας διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων, καθώς και πολτό (1 μέρος του λιπάσματος αραιώνεται με 5 μέρη νερού σε ξηρό και 3 μέρη - σε υγρό) mullein (1:10) και περιττώματα πουλιών (1: 12-15).

Για την τροφοδοσία του Physalis με μείγμα ανόργανων λιπασμάτων, 10 g αλμυρού, 10-20 g υπερφωσφορικού και 10-15 g άλατος καλίου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Ο ρυθμός κατανάλωσης του διαλύματος είναι 10 λίτρα ανά 1 m 2.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νιτρικό αμμώνιο με απλό υπερφωσφορικό μπορεί να αναμιχθεί μόνο εάν το υπερφωσφορικό έχει προηγουμένως εξουδετερωθεί. Για να γίνει αυτό, ανά 1 kg υπερφωσφορικού άλατος προσθέστε 0,1 kg ασβεστόλιθο ή κιμωλία.

Σε αντίθεση με την ντομάτα, τα φυτά Physalis δεν είναι παιδιά και δεν δεσμεύουν. Αντίθετα, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να αποκτήσουμε πιο ισχυρά, πολύ διακλαδισμένα φυτά. Τα φρούτα Physalis σχηματίζονται στις περιοχές διακλάδωσης του στελέχους, έτσι ώστε όσο ισχυρότερα είναι τα κλαδιά, τόσο υψηλότερη θα είναι η απόδοση. Ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών μπορούν να συστήνονται στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου για να τσιμπήσουν τις κορυφές των κλαδιών προκειμένου να ενισχυθεί η διακλάδωση και να αυξηθεί ο αριθμός των καρπών στα φυτά.

Τα άρρωστα φυτά αφαιρούνται.

Σε βροχερό καλοκαίρι, καθώς και σε χαμηλές και υγρές περιοχές, συνιστάται η φύτευση φυτών, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση, τη μείωση της νοσηρότητας και την καλύτερη ωρίμανση των καρπών.

Συστάσεις και συμβουλές για την προστασία του Physalis από ασθένειες και παράσιτα

Δεδομένου ότι το physalis δεν είναι μια διαδεδομένη καλλιέργεια, σε σύγκριση με την τομάτα ή το πιπέρι, είναι λιγότερο επιρρεπής σε μαζικές βλάβες από ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, εάν δεν ελέγχονται έγκαιρα, οι αποδόσεις και η ποιότητα των καρπών μειώνονται. Να αποφευχθεί η ευρεία εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων και να μειωθεί η βλάβη που προκλήθηκε από αυτές, ενδεχομένως με την τήρηση προληπτικών μέτρων και την εφαρμογή μεθόδων συστηματικού ελέγχου αυτών.

Τα κύρια και γενικά μέτρα για την προστασία του Physalis από τις ασθένειες και τα παράσιτα είναι:

• τη συλλογή των σπόρων, στο μέτρο του δυνατού, στο οικόπεδο, μόνο από υγιή, παραγωγικά φυτά μετά από προκαταρκτική δοκιμή σποράς ·
• σπόροι πριν από τη σπορά.
• εναλλαγή καλλιεργειών ·
• συστηματικό έλεγχο ζιζανίων και παρασίτων, οι οποίες, πέραν της άμεσης βλάβης, είναι φορείς πολλών ασθενειών.
• την απομάκρυνση υπολειμμάτων φυτών από την τοποθεσία (σε σωρό κομποστοποίησης) και την εκσκαφή του εδάφους το φθινόπωρο, συμβάλλοντας στη βιολογική της ανάκτηση και στην αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών ·
• κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, εξασφαλίζοντας την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών.

Ασθένειες Phyasis

Το μαύρο πόδι αναπτύσσεται με υπερβολική υγρασία, πυκνή σπορά, ανεπαρκή αερισμό των φυτών. Οι μίσχοι στο ρινικό κολάρο γίνονται μαύροι, τα φυτά πεθαίνουν.

Αραίωση φυτά, σπάνια αλλά άφθονα πότισμα το πρωί, αερισμός, χαλάρωση μεταξύ των σειρών. Αποτελεσματική απολύμανση του εδάφους και των συστατικών του με μικροκοκκία (MG) της βάσης (50-60, ανάλογα με την υγρασία του).

Το μωσαϊκό χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ανοικτών πράσινων κηλίδων στα κλαδιά. Οι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου είναι ιοί πολυετών φυσικών, ζιζανίων και υπολειμμάτων καλλιεργειών κολοκύθας που ξεχειμωνιάζουν στο έδαφος. Η μόλυνση γίνεται μέσω των εντόμων και μηχανικά.

Συμμόρφωση με την αμειψισπορά, τη γεωργία, τον έλεγχο των ζιζανίων.

Ο Strick αρχικά εμφανίζεται στα φυτά ως μωσαϊκό. Στο μέλλον, τα υποκαταστήματα γίνονται εύθραυστα. Τα φρούτα αναπτύσσονται άσχημα, έχουν πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα, συχνά με ρωγμές στην επιφάνεια, άγευστο, αδύνατο. Τα αντίμετρα είναι τα ίδια με αυτά του μωσαϊκού.

Physalis παράσιτα

Το Medvedka είναι ένα σκούρο-καφέ έντομο, μήκους έως 50 mm, με έντονα πόδια που σκάβουν. Συχνότερα βρίσκονται σε υγρά μέρη: κοντά σε ποτάμια, λίμνες, ειδικά σε εδάφη πλούσια σε χούμο. Αδρανοποιεί την προνύμφη και τη φάση των εντόμων ενηλίκων στο έδαφος ή την κοπριά και από την αρχή της άνοιξης αρχίζει να βλάπτει τις καλλιέργειες. Τοποθετώντας οριζόντιες διόδους κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, η αρκούδα και οι προνύμφες της περιτριγυρίζουν τις ρίζες και τα στελέχη των φυτών.

Χαλάρωση μεταξύ σειρών στα τέλη Μαΐου και τον Ιούνιο σε βάθος 10-15 cm για την καταστροφή των αυγών.

Ένας από τους πιο αξιόπιστους τρόπους για να πολεμήσετε με ένα αρκουδάκι είναι να φτιάξετε μια φωλιά παγίδων. Μετά τη συγκομιδή, εκσκαφέρονται αρκετές τρύπες σε βάθος 40 εκατοστών και 70 εκατοστών σε διάμετρο, όπου τοποθετούνται αρκετά φτυάρια. Βρίσκοντας θερμότερες θέσεις για τη διαχείμαση, η medvedki ανεβαίνει κάτω από την κοπριά, από όπου αφαιρούνται και καταστρέφονται.

Απεκτάει τα παράσιτα με τη μυρωδιά της κηροζίνης, του ναφθαλινίου, που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των συσσωρεύσεών τους.

Για την προστασία των θερμοκηπίων από παράσιτα κατά μήκος τους σκάβουν τα αυλάκια, ρίχνουν ναφθαλίνη ή άμμο που υγραίνεται με κηροζίνη σε αυτά.

Καρύδια (περισσότερα) - σκαθάρια μήκους 10-15 mm, διαφόρων χρωμάτων (μαύρο, καφέ και άλλα, με μεταλλική απόχρωση). Διανέμεται σχεδόν παντού. Τα ίδια τα σκαθάρια δεν προκαλούν σημαντική βλάβη. Τα σκουλήκια, οι προνύμφες των σκαθαριών, είναι οι πιο επικίνδυνες για τα φυτά. Έλαβαν το όνομά τους για ένα επίμηκες στερεό κίτρινο-καφέ σώμα, που μοιάζει με ένα κομμάτι σύρμα. Προτιμούν το μέτρια υγρό έδαφος, με την ξήρανση του επιφανειακού στρώματος, οι συρματόσχοινα πηγαίνουν στα χαμηλότερα στρώματα. Ζουν στο έδαφος από 2 έως 5 χρόνια. Το παράσιτο σκίζει το ριζικό σύστημα των φυτών και είναι ενσωματωμένο μέσα στο στέλεχος.

Χαλάρωση μεταξύ σειρών, βαθιά σκάψιμο του εδάφους το φθινόπωρο, στην οποία πεθαίνουν οι προνύμφες και τα αυγά.

Πιάνοντας wireworms στο δόλωμα από πατάτες ή τεύτλα, θαμμένος στο έδαφος (σε κλαδιά).

Η τήρηση των μέτρων υγιεινής και υγιεινής καθυστερεί την ανάπτυξη κάμπων από διάφορα σφαιρίδια. Ενάντια σε αυτούς, συνιστάται να χρησιμοποιείτε επίσης αυγά αυγών - τρικόγραμμα. Αυτός ο χρήσιμος θηρευτής απελευθερώνεται σε δύο ή τρεις δόσεις στην περίοδο μαζικής σέσουλας ωοτοκίας με ρυθμό 10 εντόμων ανά 1 m2. Για τον σκοπό της προφύλαξης, τα φυτά ψεκάζονται με φιλτραρισμένη τριών ημερών έγχυση φύλλων σκωληκοί (1 μέρος του όγκου των τεμαχισμένων φύλλων του σκώληκα χύνεται με 2 μέρη νερού) μία εβδομάδα μετά τη μεταφύτευση.

Συγκομιδή και αποθήκευση της καλλιέργειας.

Η ωρίμανση των φρούτων αρχίζει στις χαμηλότερες βαθμίδες των φυτών: όσο υψηλότεροι είναι οι καρποί, τόσο νεότεροι και αργότερα ωριμάζουν. Η στιγμή της ωρίμανσης μπορεί να προσδιοριστεί με την ξήρανση και το φωτισμό των καπακιών, καθώς και με την μυρωδιά και το χρώμα των φρούτων που χαρακτηρίζουν αυτή την ποικιλία. Τα ώριμα φρούτα, κατά κανόνα, πέφτουν. Αν ο καιρός είναι ξηρός, παραμένουν στο έδαφος χωρίς αλλοίωση, ειδικά φράουλα και Peruvian Physalis, στα οποία τα καπάκια είναι πολύ μεγαλύτερα από τα μούρα. Σε υγρό καιρό, οι προνύμφες, τα σκουλήκια που βλάπτουν τα φρούτα, εισχωρούν μέσα στα καπάκια. Δεν συνιστάται η αφαίρεση των καρπών μετά από βροχή. Αν υπάρχει παρατεταμένος βροχερός καιρός, οι υγροί καρποί πρέπει να αποξηραθούν ή να απελευθερωθούν από τα καπάκια, διαφορετικά θα καταστραφούν κατά την αποθήκευση. Παρόλο που οι καρποί του Physalis είναι αρκετά ισχυροί, είναι απαραίτητο να ληφθούν προληπτικά μέτρα για να αποφευχθεί η βλάβη τους, καθώς οι πεκτικές ουσίες καταστρέφονται ταχέως από τη δράση των ενζύμων. Το Physalis μπορεί να αντέξει ελαφρούς φθινοπωρινούς παγετούς. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα, επομένως είναι ασφαλέστερο να πραγματοποιηθεί η τελική συγκομιδή πριν από την εμφάνιση του παγετού. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν ελαφρώς ανώριμα.

Δεδομένου ότι τα ώριμα φρούτα μπορούν να αυξηθούν λίγο στα φυτά, τότε με ένα μικρό αριθμό καλλιεργούμενων φυτών, είναι σκόπιμο να αφαιρέσετε τα φρούτα με τα φυτά πριν από τον παγετό. Αυτά τα φυτά κρέμονται σε ένα στεγνό δωμάτιο ή στοιβάζονται σε ένα σωρό με τις κορυφές των κλαδιών προς τα μέσα και τις ρίζες προς τα έξω. Από πάνω η στοίβα καλύπτεται με παλιά ταινία ή άλλα υλικά. Μετά από μία ή δύο εβδομάδες, τα φυτά κοιτάζουν και συλλέγουν τα καλλιεργημένα υγιή φρούτα από αυτά. Όταν καταψύχονται τα φυτά σε μια στοίβα, μεγάλα φρούτα από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας ή για αλάτισμα.

Προκειμένου το επόμενο έτος να επιτευχθεί η συγκομιδή του Physalis με υψηλότερη ποιότητα φρούτων σε σχέση με την τρέχουσα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν καλοί σπόροι. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να αγοράσετε τέτοιους σπόρους, έτσι οι ερασιτέχνες καλλιεργητές τείνουν να τα βάλουν στο δικό τους οικόπεδο. Για αυτό, επιλέγονται τα καλύτερα φυτά Physalis, δηλ. ξοδεύετε τον απλούστερο τύπο επιλογής.

Φράουλα και Peruvian Physalis λαμβάνουν κυρίως καρποφόρα, υγιή φυτά σπόρων με μεγαλύτερα και νόστιμα φρούτα που ωριμάζουν καλά στην περιοχή. Με μια επιτυχημένη επιλογή των απογόνων τους συνήθως έχει χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά παρόμοια με τα φυτά σπόρων. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι στα αυτο-γονιμοποιούμενα φυτά, όπως η φράουλα και το περουβιανό physalis, τα γενετικά χαρακτηριστικά των φυτών σπόρων μεταφέρονται σχεδόν πλήρως στους απογόνους.

Η επιλογή του Μεξικάνικου Physalis είναι κάπως πιο δύσκολη, καθώς λόγω των διασταυρωμένων γονιμοποιήσεων, οι απόγονοί του κληρονομούν τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού (στο οποίο σχηματίστηκε ο καρπός) και του φυτού πατέρα (από τον οποίο η γύρη φτιάχτηκε η ωοθήκη).

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του καρπού του Mexican Physalis καθορίζονται από τους απογόνους. Δεδομένου ότι τα φυτά των απογόνων pereopolyatsya και πάλι, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την απόκτηση φυτών με πολύτιμες ιδιότητες είναι η μέθοδος της επιλογής της οικογένειας. Αυτός

συνίσταται στο γεγονός ότι οι απόγονοι κάθε εμβρύου ενός πολύτιμου φυτού μητρικού σπόρου καλλιεργούνται σε μια απομονωμένη περιοχή.

Μια σημαντική απαίτηση στην καλλιέργεια σπόρων του Mexican Physalis είναι η ανάπτυξη μιας μόνο ποικιλίας στην περιοχή, προκειμένου να αποφευχθεί η φυσική σταυροειδής επικονίαση με άλλες ποικιλίες άγνωστες από τις γενετικές ιδιότητες. Φράουλα και περουβιανή Physalis δεν αλληλοσυμπληρώνονται μεταξύ τους, με τον Μεξικό, καθώς και με τον διακοσμητικό κήπο Physalis, έτσι ώστε να μην μπορούν να απομονωθούν.

Η δια-έντοξη διαφόρων μορφών και ποικιλιών (υβριδίων) του Mexican Physalis από έντομα είναι δυνατή σε απόσταση 1,5-2 χλμ. Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική επικονίαση των καλλιεργητών λαχανικών που καλλιεργούν το Mexican Physalis, είναι σκόπιμο να υπάρχουν σπόροι της ποικιλίας αυτής, η παραγωγή των οποίων γίνεται σε δεδομένη ακτίνα.

Για την παραγωγή σπόρων, το Mexican Physalis αναπτύσσεται κατά τρόπο σπορόφυτου για να αποφευχθεί η υπερβολική επικονίαση της ποικιλίας με φυτά που προέρχονται από αυτο-σπορά (σπόροι προηγούμενων ετών συγκομιδής).

Η διατήρηση των ποικιλιακών ιδιοτήτων του Physalis επιτυγχάνεται με τη χρήση της διαλογής από την περίοδο της καλλιέργειας φυτών μέχρι τη συγκομιδή των φρούτων, καθώς και τη δημιουργία υψηλής γονιμότητας του εδάφους και την έγκαιρη εφαρμογή των απαραίτητων γεωργικών πρακτικών.

Οι αγροτικές τεχνικές στο σκεύασμα των σπόρων είναι ίδιες με αυτές της καλλιέργειας του Physalis για σκοπούς διατροφής. Μόνο ισχυρή πάχυνση των καλλιεργειών είναι απαράδεκτη. Για τον καλύτερο σχηματισμό φρούτων, και σ 'αυτούς οι σπόροι συνιστώνται λίπανση με υπερφωσφορικό άλας και άλας καλίου.

Τα φρούτα συλλέγονται πρώτα από ελαττωματικά φυτά και πέφτουν στο έδαφος, τα οποία χρησιμοποιούνται για καταναλωτικούς σκοπούς, και μόνο τότε από τα τυπικά φυτά στους σπόρους.

Τα συλλεγόμενα φρούτα ταξινομούνται, απορρίπτουν τους άρρωστους και στη συνέχεια διανέμονται.

Οι καλύτερες συνθήκες για την ωρίμανση των φρούτων Physalis δημιουργούνται σε καλά αεριζόμενους χώρους με θερμοκρασία αέρα 20-25 C και σχετική υγρασία 80-85%. Τα φρούτα είναι τοποθετημένα σε ράφια σε δύο ή τρία στρώματα σε κιβώτια (πλέγματα).

Οι σπόροι απομονώνονται από φρούτα που έχουν φθάσει σε πλήρη βιολογική ωριμότητα, δηλ. με χρώμα και σπόρους που είναι ιδιότυποι σε αυτή την ποικιλία με σκληρυμένο κέλυφος (φλούδα).

Αν συγκεντρωθεί αρκετά μεγάλος αριθμός ώριμων καρπών, ζυμώνουμε σε γυάλινα ή πλαστικά πιάτα. Πολλά φρούτα διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου (20-25 ° C) για 3-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αρχίσει να ζυμώνει, μετά την οποία οι καλοί, γεμάτοι σπόροι βυθίζονται στο πάτωμα του πιάτου. Το άνω στρώμα αποστραγγίζεται και οι υπόλοιποι σπόροι στο κάτω μέρος πλένονται αρκετές φορές με νερό και ξηραίνονται με διηθητικό χαρτί ή με κάποιο άλλο απορροφητικό χαρτί. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι είναι διασκορπισμένοι σε ένα μόνο στρώμα και διατηρούνται μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε σπόρους σε ένα στεγνό δωμάτιο, κατά προτίμηση θερμαμένο, σε καμβά ή χαρτοσακούλες. Σε αυτές τις συνθήκες, οι σπόροι του Μεξικού Physalis δεν χάνουν τη βλάστησή τους για τέσσερα χρόνια, φράουλα και Περού - για πέντε.

Επίσης με θέμα: Συνταγές με portulac (χρησιμοποιώντας Physalis)

Η χρήση του physalis στο μαγείρεμα

Για την επεξεργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ώριμους όσο και ώριμους καρπούς του Mexican Physalis.

Για όλους τους τύπους χρήσης του Mexican Physalis, πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα φρούτα από τα καλύμματα και να ξεπλύνετε με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε από την επιφάνεια κολλώδεις και κηρώδεις ουσίες που έχουν δυσάρεστη οσμή και πικρή επίγευση.

Το Physalis αλατοποιείται ξεχωριστά ή με αγγούρια. Τα αποφλοιωμένα φρέσκα φρούτα τοποθετούνται σε στρώματα με μπαχαρικά (για 1 κιλό φρούτων - 30 γραμμάρια άνηθο, 5 γραμμάρια ρίζας χρένου, 3 γραμμάρια σκόρδου, εάν είναι επιθυμητό, ​​1 γραμ. Κόκκινη πάπρικα). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες γεύσεις: φύλλα μαύρης σταφίδας και κεράσια, εστραγκόν, βασιλικό, μέντα, μαϊντανό, σέλινο.

Ωστόσο, η συνολική μάζα των μπαχαρικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g ανά 1 kg φρούτων Physalis. Τα φρούτα που τοποθετούνται σε δοχεία διαφορετικού όγκου χύνεται με ένα διάλυμα άλατος με ρυθμό 60 g ανά 1 λίτρο νερού - για μακροχρόνια αποθήκευση ή 35-40 g - για μικρότερο χρονικό διάστημα (2-3 μήνες). Μετά από αυτό, το δοχείο κλείνεται με ένα ξύλινο κύκλο με ένα ελαφρύ ζυγό και αφήνεται για 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για ζύμωση και σχηματισμό γαλακτικού οξέος. Το καλούπι που εμφανίζεται κατά τη ζύμωση αφαιρείται. Μετά από τη συσσώρευση οξέος, ορατό στη γεύση, η άλμη αποστραγγίζεται, βράζει και το φρούτο χύνεται ξανά ζεστό. Γεμίζονται με τουρσιά τράπεζες κυλήσει επάνω και μετά από ψύξη κάτω από το κρύο για την αποθήκευση.

Υγιή, πλήρως ανεπτυγμένα φρούτα απαλλαγμένα από καπάκια, πλυμένα καλά με ζεστό νερό με ένα πανί ή σφουγγάρι μέχρι να αφαιρεθεί εντελώς η επιφανειακή κόλλα και να ξεπλυθεί. Στη συνέχεια τοποθετούνται σφικτά σε γυάλινα βάζα, πλένονται σε βραστό νερό ή στον ατμό και χύνεται στην κορυφή με άλμη (30-35 g ζάχαρης και 10 g αλατιού προστίθενται σε 1 λίτρο άλμης), τοποθετούνται πάνω στην ξύλινη κούπα ή μπαστούνια μια μικρή πίεση ώστε οι καρποί να διατηρούνται άλμη. Σε αυτή τη μορφή, τα φρούτα γεμάτα με άλμη αφήνονται για 7-10 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου (15-20 ° C) για ζύμωση. Μετά από την καθορισμένη περίοδο, η άλμη ελέγχεται για γεύση: εάν υπάρχει οξύ σε αυτό, αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία ζύμωσης ήταν φυσιολογική. Οι τράπεζες κλείνουν με πλαστικά καλύμματα και τοποθετούνται σε ψυγείο ή σε δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 6 C. Ένα μήνα αργότερα, το υγρό Physalis είναι έτοιμο για χρήση.

Το Physalis που προετοιμάζεται για την ούρηση μπορεί να τοποθετηθεί σε στρώσεις σε μια μεγάλη ποσότητα λάχανου που έχει τεθεί για ζύμωση και στη συνέχεια να καταναλωθεί με αυτό.

Η προκαταρκτική προετοιμασία των ανώριμων φρούτων (είναι δυνατή και ώριμη, ισχυρή) είναι η ίδια όπως και για το αλάτισμα και την ούρηση. Τα πλυμένα φρούτα κονιοποιούνται (βυθίζονται σε βραστό νερό για 1 λεπτό), στη συνέχεια ψύχονται και σφικτά τοποθετούνται σε δοχεία αποστειρωμένου λίτρου, που προηγουμένως τοποθετούνται στο κάτω μέρος των μπαχαρικών (%): άλας 4-6, ζάχαρη 5, ξύδι 1.6, κανέλα 0.07, γαρύφαλλο 0,05 (1-2 τεμάχια ανά βάζο χωρητικότητας 0,5 λίτρων), μπαχάρι 1-2 τεμ., φύλλο δάφνης 1 κουτί.

Μερικοί λάτρεις ανά λίτρο βάζο προσθέτουν 1 φύλλο μαύρης σταφίδας, μικρά κλαδιά εστραγκόν και άνηθο, 2-3 σκελίδες σκόρδο. Κανέλα και γαρίφαλα βράζουμε για αρκετό λεπτά σε νερό, το διάλυμα ψύχεται και μετά αλάτι, προστίθεται ζάχαρη. Ζεστά μαρινάτα γεμίζουν δοχεία γεμίσματος φρούτων? καλύψτε με ένα βραστό καπάκι και αποστειρώστε για 10 λεπτά (σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 85 ° C), μετρώντας από τη στιγμή βρασμού ύδατος σε μια κατσαρόλλα στην οποία είναι τοποθετημένα κουτάκια με μαγειρεμένο Physalis. Αμέσως μετά την αποστείρωση, οι τράπεζες στρέφουν τα καπάκια.

Οι τράπεζες με Physalis συνιστώνται να παραμείνουν στο ψυγείο ή σε ένα δροσερό χώρο για τουλάχιστον 1,5-2 μήνες για να ολοκληρώσουν τη διαδικασία αποστράγγισης. Σε θερμοκρασία δωματίου, το προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση μετά από 30 ημέρες.

Χαβιάρι λαχανικών.

Για να γίνει χαβιάρι, τα πλυμένα φρούτα ψήνονται, ψιλοκομμένα και αλάτι, κρεμμύδι και πιπέρι προστίθενται στη γεύση.

Μπορείτε να μαγειρέψετε χαβιάρι με καρότα και κρεμμύδια στο physalis. Τα πλυμένα φρούτα του Physalis, τα αποφλοιωμένα καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται και τηγανίζονται σε βαθύ τηγάνι σε φυτικό έλαιο μέχρι τα καρότα να είναι μαλακά. Στη συνέχεια, η φρυγμένη μάζα περνάει μέσα από έναν αλεσμένο κρέας, αλατισμένο και προστίθεται κάποια ζάχαρη κατά βούληση. Αυτό το χαβιάρι χρησιμοποιείται ως πλάκα ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Σε 1 κιλό Physalis λαμβάνουν 400 γραμμάρια καρότα, 300 κρεμμύδια και 60 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

Η μαρμελάδα.

Το μαγείρεμα μαρμελάδας από το Mexican Physalis είναι παρόμοιο με το μαγείρεμα από το μούρο Physalis.

Για το μαγείρεμα μαρμελάδας από το Mexican Physalis, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τους καρπούς της πλήρους βιολογικής ωριμότητας, όσο και αρκετές ανώριμες. Πρώτον, τα φρούτα αποφλοιώνονται, ταξινομούνται, στη συνέχεια πλένονται καλά σε ζεστό νερό, πλένοντας την κολλώδη κηρώδη ουσία και τη βρωμιά από τη φλούδα. Συνιστάται να απορροφάτε τα φρούτα σε ζεστό νερό (σε θερμοκρασία 60-70 μοίρες) ή να υποβιβαστείτε σύντομα. Αν οι κολλώδεις ουσίες δεν αφαιρεθούν από την επιφάνεια του φρούτου, η δυσάρεστη οσμή και η πικρή γεύση τους μπορεί να αισθανθούν στην μαρμελάδα.

Το ξεφλούδισμα, ειδικά των άγριων φρούτων, συμβάλλει στην ομοιόμορφη εμποτισμό τους με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, τα φρούτα πιασμένα από όλες τις πλευρές με ένα κοφτερό πιρούνι ή σκαντζόχοιρος. Τα μεγάλα φρούτα (πάνω από 3 cm) κόβονται σε πολλά κομμάτια. Τα παρασκευασμένα φρούτα τοποθετούνται σε ένα πιάτο, γεμάτο με ζεστό σιρόπι (καταναλώνεται 1 λίτρο σιροπιού ανά 1 κιλό φρούτων) και διατηρείται για 10-12 ώρες (τα φρούτα πρέπει να καλυφθούν πλήρως με σιρόπι). Στη συνέχεια, ο καρπός είναι βρασμένος (ώριμα 2 λεπτά, άπαχο σε 4-5 λεπτά), προσθέστε 100-200 g κοκκοποιημένου σακχάρου, ανακατεύοντας απαλά με αδύναμη βράση μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Μετά την ωρίμαση, το σιρόπι με το φρούτο βράζεται ξανά και διατηρείται για 10-12 ώρες. Εάν οι καρποί είναι ώριμοι, η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται 3-4 φορές, και αν είναι ανώριμη - 5-6 φορές. Όταν βράζει, προσθέστε 100 g ζάχαρης σε κόκκους κάθε φορά. Κατά την τελευταία μαγειρική μπορεί να τοποθετηθεί βανιλλίνη. 1 κιλό φρούτων καταναλώνει 1 κιλό ζάχαρης.

Ο Candied Mexican Physalis προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το μούρο Physalis.

Μπορείτε να πάρετε ζαχαρωμένα φρούτα όταν το τζάμι φρούτων. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε ένα σιρόπι ζάχαρης (5 μέρη ζάχαρης για 1 μέρος νερού), το θερμαίνετε σε θερμοκρασία 120 ° C και ψύξτε με ανάδευση μέχρι να εμφανιστούν κρύσταλλοι ζάχαρης (το σιρόπι γίνεται θολό). Τα ελαφρώς αποξηραμένα φρούτα, βρασμένα για μαρμελάδα, βυθίζονται σε ζεστό σιρόπι, στη συνέχεια απομακρύνονται και ξηραίνονται σε κόσκινα έτσι ώστε να σχηματίζεται μια κρούστα μικρών κρυστάλλων ζάχαρης στην επιφάνεια του φρούτου.

Τα αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα και καλύπτονται με πλαστικά καπάκια. Αποθηκεύστε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε δροσερό μέρος.

Jam

Για να προετοιμαστεί η μαρμελάδα, τα φρούτα καθαρίζονται από καπάκια, πλένονται με ζεστό νερό, μικρά - κομμένα σε μισό, μεγάλα - σε 4 μέρη και μικρότερα, φλούδα, χύνεται με σιρόπι ζάχαρης (που περιέχει 70-75% ζάχαρη) και μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο.

Μερικοί ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών προσθέτουν 1 φλιτζάνι νερό σε 1 κιλό φρουτώδη φρούτα, βράζουν μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα, προσθέστε 1-1,2 κιλά ζάχαρης και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι, ανακατεύοντας συχνά για να αποφύγετε την καύση.

Η τελική μαρμελάδα έχει μια ζελέ-όπως η συνοχή. Η παραγωγή μαρμελάδας είναι 73-74% κατά βάρος φρούτων και ζάχαρης.

Πουρές πατάτας.

Τα ώριμα και πλήρως σχηματισμένα ανώριμα φρούτα ταξινομούνται, αφαιρούνται αλλοιωμένα, απελευθερώνονται από τα πώματα και πλένονται με ζεστό νερό. Μετά από αυτό, τα φρούτα είναι λευκασμένα (δηλαδή, βυθίζονται για 1,5-2 λεπτά σε νερό με θερμοκρασία 80-85 ° C, τότε το νερό στραγγίζεται). Αυτό αφαιρεί τις κολλώδεις και κηρώδεις ουσίες που δίνουν στους καρπούς του Physalis μια δυσάρεστη οσμή και πικρή γεύση.

Στη συνέχεια, ο καρπός βράζει για 15-20 λεπτά σε μικρή ποσότητα νερού ή ζεματίζεται. Η θέρμανση των φρούτων δεν πρέπει να είναι μεγάλη για να αποφευχθεί η καταστροφή της πηκτίνης πηκτωματοποίησης. Στη συνέχεια, ο καρπός σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου με διάμετρο οπής όχι μεγαλύτερο από 1,5 mm ή διέρχεται μέσω αποχυμωτή για να απελευθερώσει τη μάζα από το φλοιό και τους σπόρους. Ανάλογα με την ποικιλία, η απόδοση της πατάτας είναι 75-80% του βάρους των καρπών.

Φυλάξτε τον πολτό στο ψυγείο σε θερμοκρασία περίπου 0 για όχι περισσότερο από 10 ημέρες.

Το Puree του Mexican Physalis είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής, όπως μαρμελάδα μήλου, μαρμελάδα, ζελέ γλυκά.

Growing Physalis - φύτευση και φροντίδα (προσωπική εμπειρία)

Πριν από μερικά χρόνια φυτεύτηκα μια φυσική φράουλα στην περιοχή. Πρέπει να πω ότι, ακόμη και για τους χώρους μας, το φυτό ήταν αρκετά εξωτικό. Τότε ήρθε η ιδέα να φυτέψουμε το φυτικό Physalis. Τα μούρα του είναι εξίσου νόστιμα, μόνο μεγαλύτερα. Προσπαθήσαμε - ήταν ευχάριστο: από τη φράουλα Physalis άρχισαν να φτιάχνουν μαρμελάδες, λαχανικά μαριναρισμένα.

Πριν από δύο χρόνια αποφάσισα να φυτέψω και ένα διακοσμητικό physalis. Έγραψα από τον κατάλογο τους σπόρους μιας ποικιλίας που ονομάζεται «Franche» και αποφάσισα να την καλλιεργήσω μέσω φυτωρίων. Φυτεύονται σε τύμπανα στο τέλος Μαρτίου. Τρεις εβδομάδες αργότερα, οι βλαστοί εμφανίστηκαν φιλικά. Μεταμοσχεύθηκε στο ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου σε απόσταση 20 εκατοστών. Υπήρχαν πολλά φυτάρια, έτσι άρχισε να φυτεύεται σε παρτέρια με τη μορφή συνόρων και στον κήπο. Τον Ιούλιο, ο Physalis ανθίζει με μικρά λευκά λουλουδιασμένα λουλούδια, και τον Σεπτέμβριο σχηματίστηκαν 10-12 φωτεινά πορτοκαλί φανάρια σε κάθε βολή.

Θα πρέπει να ειπωθεί ότι το διακοσμητικό Physalis σχηματίζει πυκνά ριζώματα, τα οποία χειμώνα καλά στο έδαφος χωρίς καταφύγιο. Μπορεί να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα μέρος, χωρίς να χρειάζεται προσοχή. Αρκεί να το φτιάξετε μια φορά - και θα ευχαριστήσει το μάτι σας για πολύ καιρό. Το φυτό μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί με αυτο-σπορά, οπότε μην εκπλαγείτε αν δείτε σμαράγδιους βλαστούς του Physalis στο σχέδιό σας το επόμενο έτος.

Το φυτό προτιμά το καλά στραγγισμένο ελαφρύ χώμα και το άφθονο φως του ήλιου. Χωρίς αυτές τις συνθήκες ανθοφορίας μην περιμένετε.

Διακοσμητικά Physalis αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς. Για να αποφύγετε τη συσσώρευση, είναι απαραίτητο να χωρίσετε και να σηκώσετε τους μίσχους από το έδαφος. Εγώ, για παράδειγμα, βάζω απλά θαλάσσια ψάρια κάτω από τα στελέχη.

Σε σύγκριση με τους συγγενείς τους, το Physalis δεν είναι μια καλλιέργεια οδυνηρών. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες εναλλαγής των καλλιεργειών, ώστε να αποκλείεται η πιθανότητα μόλυνσης από μολυσματική ιογενή νόσο. Αυτός ο ιός διαχειμάζει τα φυτικά υπολείμματα στο έδαφος. Ένα δενδρύλλιο μπορεί επίσης να υποφέρει από μαύρα πόδια με υψηλή υγρασία και ισχυρή πάχυνση.

Αυτό το ανεπιτήδευτο πολυετές συχνά αποκαλείται κινεζικό φανάρι. Οι θάμνοι του Physalis, διακοσμητικοί με το ύψος τους, καθώς και με στελέχη και βλαστούς, μοιάζουν πολύ με τη φράουλα Physalis, μόνο τα φρούτα δεν τρώγονται, αλλά θαυμάζονται μόνο από αυτά.

Αυτά τα όμορφα αποξηραμένα λουλούδια είναι μια πραγματική διακόσμηση κάθε μπουκέτο χειμώνα. Μετά από όλα, πορτοκαλί φανάρια μας δίνουν ζεστασιά, υπενθυμίζοντας τις καλοκαιρινές ηλιόλουστες μέρες. και οι καρποί αυτού του φυτού δεν απαιτούν ειδική ξήρανση και διατηρούν το διακοσμητικό τους αποτέλεσμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

© Συντάκτης: Natalia Karkacheva, Κρασνοντάρ

Physalis: περιγραφή των ειδών και των ποικιλιών, τεχνολογία καλλιέργειας σπόρων προς σπορά

Το Physalis (Ρhysαlis) είναι ένα δημοφιλές λουλούδι μούρων. Είναι το μεγαλύτερο γένος φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae (Solana). Λαϊκά ονομάζεται σμαραγδένιο μούρο.

Το Physalis είναι ένα δημοφιλές λουλούδι μούρων

Πώς το φυτό Physalis (κινέζικα φανάρια)

Το Physalis είναι το όνομα που ενώνει ετήσια και πολυετή ριζωματώδη ποώδη φυτά. Σε φυσικές, φυσικές συνθήκες, υπάρχουν μόνο πάνω από εκατό είδη γνωστά, πολλά από τα οποία έχουν εισαχθεί στην κουλτούρα. Η εμφάνιση των κινεζικών φανών μοιάζει με ασυνήθιστα λουλούδια και το ανυψωμένο μέρος της διακοσμητικής κουλτούρας με πορτοκαλί κουτιά κάνει το φυτό να φαίνεται πολύ ελκυστικό.

Βρώσιμες ποικιλίες του Physalis

Η κατηγορία των βρώσιμων ποικιλιών είναι οι ποικιλίες λαχανικών και φράουλας ή μούρων. Τα φρούτα που καταναλώνονται αντιπροσωπεύονται από ένα σαρκώδες μούρο, που έχει ένα κίτρινο-πράσινο, πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα, με μια ευχάριστη γεύση. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμά και σε κατεργασμένη μορφή.

Physalis βρώσιμα και διακοσμητικά (βίντεο)

Physalis Ανανάς (Ανανάς)

Η μοναδική βοτανική ποικιλία διαφέρει από την "κλασική" μορφή φράουλας με μινιατούρα φρούτα. Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη, σχηματίζοντας μια καλλιέργεια την τελευταία δεκαετία του Ιουνίου, περίπου 3,4 μήνες μετά την εμφάνιση βλαστών. Τα άγρια ​​φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης γίνονται κιτρινωπά χρώματα. Η σάρκα έχει μια γλυκιά γεύση, και έχει επίσης ένα πλούσιο άρωμα. Χρησιμοποιείται φρέσκο, καθώς και για την παρασκευή σταφίδας και ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδα μαγείρεμα.

Ο πολιτισμός αγαπάει τη θερμότητα, επομένως η καλλιέργεια στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης της χώρας μας γίνεται με δενδρύλλια. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι στο επίπεδο των 20-22 ° C πριν από τη βλάστηση και στους 15-20 ° C στο στάδιο ανάπτυξης και ανάπτυξης των φυτών. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε παρτέρια και ανοιχτές κορυφογραμμές μόνο αφού η πιθανότητα να επιστρέψουν οι παγετοί αργά την άνοιξη έχει παρακαμφθεί εντελώς. Τα εδάφη για φύτευση πρέπει να αντιπροσωπεύονται από επαρκώς εύφορα, χαλαρά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Φύτευση σύμφωνα με το σχέδιο 40x30 cm.

Physalis Ανανάς (Ανανάς)

Physalis Kinglet

Πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας που σχετίζεται με τις καλλιέργειες λαχανικών. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για την επεξεργασία του χαβιαριού λαχανικών, για το μαγείρεμα μαρμελάδας και μαρμελάδας, για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και ξηρού κρασιού, καθώς και για αλάτι και μαρμελάδα. Τα ώριμα, νόστιμα και ζουμερά, στρογγυλά και κίτρινα φρούτα έχουν βελτιωμένες ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Το φυτό δεν είναι ο τύπος προσδιορισμού του στελέχους, με ένα όρθιο ανυψωμένο τμήμα και μέσο διακλάδωση, με ύψος στην περιοχή από 0,6-0,8 m.

Physalis Plum Jam

Πολύ διακοσμητικό και εξαιρετικά υψηλής απόδοσης πρώιμο στάδιο ωρίμασης, ενώ ο σκούρος ιώδης βαθμός διαφέρει σε εξαιρετικά υψηλά ποσοστά διατήρησης της ποιότητας. Το μούρο είναι μεγάλο, κορεσμένο-δαμάσκηνο, με μοβ ή κρεμ-πράσινο σκιά στο κομμάτι και με ένα πρωτότυπο μοβ περίγραμμα. Εξαιρετική γεύση σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε την καλλιέργεια σε σαλάτες και για μαγειρική εμπλοκή ή μαρμελάδα.

Physalis Plum Jam

Αναπτύσσεται σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους και υπό καταφύγιο φιλμ χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων. Εξακολουθεί να καταναλώνεται φρέσκο ​​και για την παρασκευή σπιτικών παρασκευασμάτων, που αντιπροσωπεύονται από μαρμελάδα, μαρμελάδα, χυμό και κομπόστα. Η μέση ωριμότητα της ποικιλίας σχηματίζει κίτρινα λουλούδια με σκούρες κηλίδες. Το πάνω μέρος του εδάφους είναι εκτεταμένο, λίγο πάνω από μισό μέτρο. Τα ώριμα φρούτα με στρογγυλό σχήμα, με μια μικρή κλίση, καφέ-πορτοκαλί χρώμα, με ξινή γλυκιά αναζωογονητική γεύση και έντονο φρουτώδες άρωμα. Η ποικιλία είναι πολύτιμη για την αρχική της γεύση και ευελιξία.

Φράουλα

Αξιοσημείωτη λαχανική χαμηλής συντήρησης, αρκετά ανθεκτική στη ψυχρότητα και ανθεκτικότητα, που ουσιαστικά δεν επηρεάζεται από την καλλιέργεια των ασθενειών. Το ύψος του πάνω τμήματος δεν είναι μεγαλύτερο από 35-40 εκ. Φρούτα με διάμετρο 6,0-1,2 εκ. Και βάρος 3,0-5,0 γραμ. Πορτοκαλί μούρα, με έντονη γεύση φράουλας. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα της μαρμελάδας ασυνήθιστης γεύσης ή αποξηραμένο στην κατάσταση των σταφίδων. Οι καλύτερες ποικιλίες αντιπροσωπεύονται από την πρώιμη ωρίμανση του "ανανά", την αρωματική "Raisin" και την μεσο-ωρίμανση "Surprise".

Φλόριντα, συνιστάται για χρήση σε σαλάτες και σπιτικά προϊόντα. Η μέση ωριμότητα της ποικιλίας αποτελεί φυτό κλειστού τύπου, ύψους 30-50 εκ. Τα λουλούδια είναι μικρά, ανοικτά κίτρινα χρώματα. Τα μούρα έχουν στρογγυλό σχήμα, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με κηρήθρα ανθοκυανίνης. Οι γεύσεις είναι πολύ καλές, ξινό, αλλά με ελαφριά γεύση λαχανικών. Οι καρποί είναι τέλεια συνδεδεμένοι ακόμη και σε καιρικές συνθήκες. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτη για τη διακοσμητική, συμπαγή εμφάνιση και τα αυθεντικά χαρακτηριστικά γεύσης.

Μαρμελάδα

Μεξικάνικη ποικιλία ανθεκτικών σε σκιά μεσαίας ωρίμανσης, τα φρούτα των οποίων χρησιμοποιούνται φρέσκα, για όλη τη συντήρηση και απολέπιση φρούτων, τη μαρμελάδα και τη μαρμελάδα. Λουλούδια μέσου μεγέθους, χαρακτηριστική κίτρινη χρώση. Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα σε σχήμα, πράσινο ή κρέμα, ζυγίζουν μεταξύ 30-40 g. Μέση απόδοση σε 1,3-1,4 kg / sq. Το εναέριο τμήμα δεν χρειάζεται να ρυθμίζει την ανάπτυξη, και χαρακτηρίζεται επίσης από ανοχή σκίασης.

Γκαλερί: Physalis (50 φωτογραφίες)

Διακοσμητικές ποικιλίες του Physalis

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες του Physalis χαρακτηρίζονται από μια πολύ ελκυστική, διακοσμητική εμφάνιση. Για τους σκοπούς του διακοσμητικού σχεδιασμού της τοπικής επικράτειας φυτεύονται φυσικά "Alkekengi" ή Physalis ordinary (Rhysalis alkeköngi), καθώς και Physalis "Franshe" (Rhysalis francheti) και Macino (Rhysalis francchatiti Mast). Τέτοιες ποικιλίες είναι πολύ ανεπιτήδευτο, ανέχονται εύκολα το κρύο, και οι τρόποι να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους.

Physalis συνηθισμένο

Πολύ βολικό 45-65 cm ύψος με λευκά, πέντε λουλούδια λουλούδια και ένα κοκκινωπό κύπελλο με τη μορφή μιας φουσκωμένης, σχετικά μεγάλης ουροδόχου κύστης που αναπτύσσεται μετά την ανθοφορία.

Η ιαπωνική εξαιρετικά διακοσμητική ποικιλία με ωοειδές αισθητικό φύλλωμα διευρύνθηκε στη βάση. Τα κινέζικα φανάρια είναι ένας μονοετής ή πολυετής πολιτισμός λίγο μικρότερος από ένα μέτρο υψηλό, με ωοειδή και διευρυμένα φύλλα στη βάση και έντονα χρωματισμένα κύπελλα.

Πώς να μεγαλώσω Physalis (βίντεο)

Η τεχνολογία της ανάπτυξης του Physalis από τους σπόρους

Οι ειδικές κλιματολογικές συνθήκες στη χώρα μας καθιστούν δυνατή την καλλιέργεια διακοσμητικής ή λαχανικής καλλιέργειας μόνο με σπορά σπόρων προς παραγωγή φυτών. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ηλικία ενάμισι μηνός, αφού έχει περάσει ο κίνδυνος παγετών της επιστροφής. Όταν αυτο-κατασκευάζετε το υπόστρωμα φύτευσης, πρέπει να αναμίξετε μερικά τμήματα τύρφης, ένα μέρος του κομπόστ και ένα μέρος του εδάφους στον κήπο, καθώς και το ήμισυ της μεσαίας κοκκομετρικής άμμου. Εάν είναι απαραίτητο, προστίθεται άλευρο δολομίτη ή παραδοσιακή ξύλινη τέφρα.

Τεχνολογία φύτευσης:

Τα καλλιεργούμενα δενδρύλλια θα πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αποφεύγοντας την υπερβολική διαβροχή του εδάφους και την αποξήρανσή του. Αφού τα λάχανα σχηματίζουν δύο ή τρία αληθή φύλλα, πραγματοποιείται μια επιλογή του υλικού δενδρυλλίων. Η σύνθεση του εδάφους για καταδύσεις θα πρέπει να είναι παρόμοια με το υπόστρωμα θρεπτικών ουσιών σπόρων, με όριο στην ποσότητα άμμου. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε σύνθετο μεταλλικό λίπασμα στη δεξαμενή φύτευσης. Για τη σίτιση των χλοοτάπητων δενδρυλλίων μερικές φορές το μήνα, χρησιμοποιούνται Fertika, Agricola ή Mortar.

Φύτευση Physalis στον κήπο

Την τελευταία δεκαετία του Απριλίου, αφού ο καιρός είναι αρκετά ζεστός, τα αναπτυσσόμενα διακοσμητικά ή φυτικά δενδρύλλια σκληρύνουν τη διάρκεια της ημέρας στον καθαρό αέρα. Περίπου το μέσο του τελευταίου μηνός, τα φυτά μπορούν να προσγειωθούν κάτω από καλύμματα ταινιών. Η ηλικία των μεταμοσχευμένων δενδρυλλίων πρέπει να είναι περίπου ενάμιση μήνα. Φυτεύονται φυτά φυτεύονται κάτω από κάποια κλίση. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.

Η περιοχή που προορίζεται για φύτευση φυτικών ή διακοσμητικών Physalis, πρέπει να επιλέξετε το δικαίωμα εκ των προτέρων. Είναι πολύ ανεπιθύμητο να καλλιεργούνται καλλιέργειες μετά από φυτά που παριστάνονται από πιπέρι, πατάτα, ντομάτα ή μελιτζάνα. Όταν σκάβετε την περιοχή που έχει διατεθεί για φύτευση, θα πρέπει να κάνετε επαρκή ποσότητα λιπάσματος. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο εδάφους συνιστάται η εφαρμογή περίπου 45 g νιτροαμμοφοσκιού. Η υπερβολική οξύτητα του εδάφους πρέπει να διορθωθεί. Για το σκοπό αυτό, απαιτείται να προστεθούν περίπου 250 g κοινής τέφρας ξύλου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κάτω από τη φύτευση υλικού δενδρυλλίων, εκσφενδονίζονται οπές φύτευσης, τοποθετημένες σε απόσταση μισού μέτρου η μία από την άλλη. Η κανονική απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 65-70 εκ. Όταν φυτεύετε φυτά σε μόνιμη θέση, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μην τραυματίσετε το ριζικό σύστημα του φυτού, καθώς και να διατηρήσετε το γήινο com. Τα σπορόφυτα καλλιέργειας εμβαθύνουν στο πρώτο φύλλο. Τα φυτεμένα φυτά θα πρέπει να ποτίζονται και να αλέθονται με τσιπς τύρφης.

Περίπου στη μέση του τελευταίου μηνός, το Fesalis μπορεί να φυτευτεί κάτω από καλύμματα ταινιών.

Τα μυστικά της σωστής φροντίδας για physalis

Παρά την απλότητα, πρέπει να φροντίσετε πολύ καλά το εργοστάσιο: