Το ιταλικό βερμούτ Martini (Martini) έχει δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια υποστηρικτών σε όλο τον κόσμο. Αλλά σκεφτήκατε ποτέ να πίνετε μαρτίνι; Πρώτα, ας δούμε το ποτό...

Για περισσότερο από έναν αιώνα και μισό ιστορίας αυτού του ποτού αναπτύχθηκαν λίγοι αλλά καθιερωμένοι κανόνες για τη χρήση του. Μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες. Το πρώτο από αυτά είναι κοινό για κάθε ποικιλία Martini που χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Το δεύτερο αφορά τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε ένα ή το άλλο είδος αυτού του ποτού, συγκεκριμένα, περιέχει ορισμένες συστάσεις για το πώς να πίνουν Martini Bianco ή, ας πούμε, Martini Rosso. Το τρίτο αφορά τη χρήση μαρτίνι σε μείγματα και κοκτέιλ.

Καθαρό μαρτίνι

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι οποιοσδήποτε Martini είναι ένα γεννημένο απεριτίφ, επομένως είναι σκόπιμο να το σερβίρετε πριν από τα γεύματα.

Περαιτέρω, αξίζει να σκεφτεί κανείς ότι η Martini πρέπει να είναι λίγο παγωμένη. Η θερμοκρασία του δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 ° C, αλλά δεν πρέπει να χαμηλώσετε τη ράβδο κάτω από τους 10 ° C. Η ιδανική επιλογή είναι 12 ° C, κατά την οποία το ποτό αποκαλύπτει την πληρότητα του μπουκέτου γεύσης και αποκτά ένα ελαφρύ, εκλεπτυσμένο άρωμα. Φυσικά, είναι επιθυμητή η ψύξη ολόκληρης της φιάλης αμέσως χωρίς να επηρεάζεται η καθαρή καθαρότητα του ποτού. Αλλά αν υπάρχει κάποιος στην εταιρεία, στον οποίο αντενδείκνυται να πίνει κρύο αυτή τη στιγμή, τότε οι υπόλοιποι μπορούν να πάνε να τον συναντήσουν, προσθέτοντας μερικά παγάκια στα γυαλιά τους με μη δροσισμένο Martini.

Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχουν ειδικά κωνικά γυαλιά για Martini, που ονομάζεται επίσης κοκτέιλ. Αλλά αν αυτά δεν είναι κοντά, τότε ανάλογα με τον τύπο του ποτού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλιά για λευκό ή κόκκινο κρασί. Σε αυτή την περίπτωση, προϋπόθεση είναι ότι έχουν ένα υψηλό πόδι. Αυτό θα σας επιτρέψει να πίνετε Martini χωρίς να το θερμαίνετε με τη ζεστασιά της παλάμης σας.

Αυτό το ποτό είναι το καλύτερο που απολαμβάνουν χαλαρά, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά. Συνεπώς, αν σας σερβίρεται ένα μαρτίνι με ένα κοκτέιλ σωλήνα, τότε είναι προτιμότερο να τον απομακρύνετε ως άσκοπο μεσολαβητή ανάμεσα σε εσάς και το ποτό.

Ειδικές αποχρώσεις και χαρακτηριστικά

Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν 7 ποικιλίες Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero και Gold. Η χρήση ορισμένων από αυτά συνδέεται με ορισμένα χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τις πρώτες τρεις (παλαιότερες) ποικιλίες του ποτού, του "νεότερου" του οποίου, η Bianco, έχει ήδη ξεπεράσει τα 100 χρόνια.

Για παράδειγμα, η Martini Rosso, σε αντίθεση με άλλους τύπους ποτών, χρησιμοποιείται επίσης καλά σε μη ψυχρή μορφή.

Το Martini Extra Dry μπορεί να σερβίρει όχι μόνο ως απεριτίφ, αλλά και ως επιτραπέζιο ποτό. Το σνακ σερβίρεται τέλεια με λευκό ψάρι ή ελαφριά σαλάτα.

Το Martini Bianco συνδυάζεται καλύτερα με τα πιο ελαφριά σνακ απεριτίφ. Εκτός από τις ετικέτες των ετικετών, αυτές περιλαμβάνουν τα λεμόνια, καθώς και σχεδόν όλα τα ξινά γλυκά φρούτα και τα μούρα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να ρίχνετε τις ελιές ή τα κομμάτια φρούτων απευθείας στο ποτήρι ή να τα κατεβάζετε εκεί, αρματωμένο σε ένα σουβλάκι. Υπάρχει επίσης ένας πολύ εξωφρενικός τρόπος χρήσης αυτού του τύπου Martini από τη σειρά "αγαπώ ή μισώ": μια φέτα φρέσκων κρεμμυδιών ή τουρσί κρεμμύδι ρίχνεται σε ένα ποτήρι με το Bianco. Μετά από λίγα λεπτά αναμονής, μπορείτε να απολαύσετε το ποτό που θα προκύψει και να κάνετε ατομική εντύπωση γι 'αυτό για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Martini σε μείγματα και κοκτέιλ

Ως μέρος των απλών κομματιών νεολαίας, το Martini χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα μείγματα και κοκτέιλ. Αλλά εδώ υπάρχουν κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Για μίγματα, οι Martini Rosso και Bianco είναι οι πλέον κατάλληλοι. Σε αυτή την περίπτωση, το πρώτο είναι πιο συχνά αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού, ανανά ή κερασιού (ή καλύτερα - φρέσκο ​​χυμό) σε αναλογία: δύο μέρη μαρτίνι σε ένα μέρος χυμού. Το δεύτερο συνήθως αναμιγνύεται με τονωτικό, σόδας ή λεμονάδα σε αναλογία ενός προς ένα.

Τα κοκτέιλ χρησιμοποιούνται κυρίως Martini Extra Dry. Ότι αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό τέτοιων κανονικών ποτών όπως Martini 50/50, Dry Martini και Vodcatini. Ωστόσο, δεν υπάρχουν βασικοί περιορισμοί στη χρήση άλλων ποικιλιών Martini σε κοκτέιλ. Για παράδειγμα, το διάσημο κοκτέιλ Negroni είναι κατασκευασμένο με βάση τη Martini Rosso και το Martini Bianco είναι ένα κλασικό συστατικό όχι μόνο κοκτέιλ μπράντυ, αλλά και το πορτοκαλί-cranberry Bianco Sunrise.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html

Αυτό που πίνουν οι κύριοι τύποι μαρτίνι: η σωστή ροή του ποτού

Πριν πάτε σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, θα πρέπει να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό.

Ποια είδη υπάρχουν, ποια είναι τα μαρτίνι ποτά, πώς να σερβίρουμε ένα ποτό; Είναι επίσης ενδιαφέρον να μάθουμε πώς να πίνετε σωστά ένα μαρτίνι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του;

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Τι είναι το μαρτίνι;

Ο Martini είναι ένα είδος βερμούτ, έχοντας ένα φρούριο από 16 έως 18%. Στη σύνθεσή του, αυτή η ποικιλία, όπως όλα τα βερμούτ, περιέχει ένα τέτοιο γρασίδι σαν αψιθιά. Εκτός από αυτό το πικρό βότανο, το ποτό περιλαμβάνει έως 35 είδη φυτών, χάρη στα οποία η γεύση του γίνεται ξεχωριστή. Οι τύποι μαρτίνι διαφέρουν τόσο στην ποικιλία σταφυλιών όσο και στη σύνθεση των βοτάνων που μπορεί να αναγνωρίσει μόνο έμπειρο άτομο.

Υπάρχουν 7 κύριοι τύποι αυτού του ποτού, εκ των οποίων 4 από τα πρώτα στον κατάλογο έχουν λάβει ιδιαίτερη δημοτικότητα στη Ρωσία:

1. Bianco. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει λευκό χρώμα και πικάντικη γεύση. Σε κάθε μπουκέτο γεύσης βανίλια είναι σαφώς αισθητή.
2. Rosso. Αυτός ο τύπος βερμούτ έχει μια κόκκινη απόχρωση λόγω της προσθήκης καραμέλας. Υπάρχει μια ευχάριστη πικρία στη γεύση.
3. Rosato. Το ποτό έχει ένα ροζ χρώμα. Συνδυάζει κόκκινο και λευκό κρασί.
4. Το Extra Dry έχει υψηλή αντοχή 18%. Πίνοντας αυτό το ποτό, στη γλώσσα μπορείτε να αισθανθείτε σαφώς την παρουσία σε αυτό αρωματικά σμέουρα, καραμέλα και ξινό λεμόνι. Η σύνθεση περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Το χρώμα του ποτού μπορεί να περιγραφεί ως κίτρινο άχυρο.
5. Πικρό Έχει πλούσιο χρώμα ρουμπίνι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον ευχάριστο συνδυασμό γλυκύτητας και πικρίας. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου είναι ότι βασίζεται στο αλκοόλ.
6. D-Oro. Ξηρός λευκός μαρτίνι. Στον ουρανίσκο μπορείτε να αναγνωρίσετε ξεκάθαρα την παρουσία της γλυκύτητας των καραμελών και των ξινών εσπεριδοειδών.
7. Fiero. Λόγω του κόκκινου πορτοκαλιού στη σύνθεση, το ποτό αυτό έχει ένα κόκκινο χρώμα. Το μπουκέτο της γεύσης μπορεί επίσης να αναγνωρίσει τις νότες των μεσογειακών εσπεριδοειδών.

Πώς να σερβίρετε το μαρτίνι

• Το πρώτο πράγμα που δίνεται προσοχή είναι τα γυαλιά. Για να αναγνωρίσετε σωστά το μπουκέτο των γεύσεων και να απολαύσετε αυτό το όμορφο ποτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε γυαλιά που έχουν σχήμα σε μορφή κώνου. Το πόδι του γυαλιού πρέπει να είναι μακρύ και λεπτό. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια γυαλιά, τα γυαλιά ουίσκι θα πρέπει να γίνονται από παχύ γυαλί. Για να πάρετε μεγάλη χαρά από το να τρώτε μαρτίνι, θα πρέπει να πιείτε σε μικρές γουλιές. Τα κοκτέιλ με βάση τη Martini μπορούν να πιουν μέσα από ένα άχυρο. Για να μεταφέρει όλη την ομορφιά του χρώματος, το γυαλί πρέπει να είναι διαφανές και καθαρό. Ως εκ τούτου, πριν το κόμμα θα πρέπει να τρίβει όλα τα πιάτα για να λάμψει.
• Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι η θερμοκρασία του ποτού. Αν υπερψυχθεί πολύ ή, αντίθετα, σερβίρετε ένα μαρτίνι ζεστό, τότε οι επισκέπτες δεν θα εκτιμήσουν όλη την ομορφιά της γεύσης του επιλεγμένου βερμούτ. Σερβίρετε το ποτό πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία 10-15 μοίρες. Για να επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, τα κύβοι πάγου ή τα κατεψυγμένα φρούτα προστίθενται συχνά σε γυαλιά μαρτίνι.
• Η Martini σερβίρει χρόνο. Το ποτό συνήθως σερβίρεται πριν από τα γεύματα για να σας βοηθήσει να κάνετε την όρεξή σας και να σβήσετε τη δίψα σας.

Αν προτιμάτε να πιείτε bianco ή άλλο είδος βερμούτ στην αρχική του μορφή, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι ελιές, μια φέτα κρεμμυδιού ή λεμόνι σερβίρονται σε αυτό. Ταυτόχρονα, οι ελιές είναι αρμαθιές σε ένα ειδικό σουβλάκι. Αν αυτό απουσιάζει, τότε για αυτούς τους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη οδοντογλυφίδα.

Πολλοί γνώστες αυτού του αλκοολούχου ποτού αγαπούν να προσθέσουν κομμάτια φρούτων ή μούρων σε αυτό. Ο συνδυασμός ενός ποτού με μπουκέτο φρούτων και μούρων κάνει το μαρτίνι πιο πλούσιο και ευχάριστο.

Μάρτινα κοκτέιλ

Συχνά οι άνθρωποι δεν εκτιμούν το ποτό στην καθαρή του μορφή, οπότε προσθέστε το στα κοκτέιλ. Κάποιος το κάνει αυτό για να αυξήσει το βαθμό, και έτσι κάποιος μαλακώνει τη συγκεκριμένη γεύση. Τι είναι το αραιωμένο ποτό;

• Ένα κλασικό κοκτέιλ μαρτίνι θα είναι ένα μίγμα χυμού με αυτό το αλκοολούχο ποτό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο χυμός επιλέγεται με βάση τα εσπεριδοειδή. Και εδώ, για παράδειγμα, ο χυμός κερασιού είναι ιδανικός για κόκκινες ποικιλίες βερμούτ. Για να πάρετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να αναμίξετε ένα μέρος ενός αλκοολούχου ποτού με δύο μέρη χυμού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμούς, παγάκια και μαρτίνι σε ίσες αναλογίες.
• Κοκτέιλ για την αύξηση του βαθμού. Κάποιος προτιμά να αναμειγνύει το βερμούτ με ισχυρότερα ποτά, παίρνοντας υψηλό αλκοόλ.
• Εκτός από ένα κοκτέιλ μαρτίνι μπορείτε να το ανακατεύετε με σόδα από γνωστές εταιρείες, για παράδειγμα, με την Coka-Cola.

Πώς να πιείτε μαρτίνι διαφορετικών ποικιλιών

• Πώς να πιείτε martini bianco; Αυτή η ποικιλία είναι κλασική και έρχεται με ελιές, πάγο ή λεμόνι, καθώς και διάφορα φρούτα και μούρα. Για να αυξηθεί ο βαθμός στην bianco βότκα προστίθεται με πάγο. Αυτή η ποικιλία συνδυάζεται επίσης με ξηρό τζιν σε αναλογία: 1 μέρος μαρτίνι με 2 μέρη τζιν. Αυτό το κοκτέιλ έχει ένα όνομα - "Martini Sweet".
• Σε ένα ποτήρι με Rosso, μπορείτε να προσθέσετε χυμό κερασιού σε αναλογία 2: 1. Το ξινό, το οποίο περιέχεται στο χυμό, αραιώνει τη γλυκιά γεύση του ίδιου του βερμούτ. Σερβίρετε αυτή την ποικιλία με φέτες λεμονιού. Εάν θέλετε κάτι ξεχωριστό, στη συνέχεια να δώσετε νέες σημειώσεις, χυμό ροδιού και πάγο προστίθενται στο αλκοολούχο ποτό. Η Rosso θα αποκαλύψει την πλήρη γεύση εάν προσθέσετε ουίσκι και πάγο σε αυτό. Ανάλογα: ½ γυαλί μαρτίνι, 1/5 ουίσκι και 2 τεμάχια πάγου. Για να μαλακώσετε αυτό το κοκτέιλ που ονομάζεται "Μανχάταν", μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμού ροδιού. Σερβίρετε ένα ποτό πρέπει να είναι με τα κεράσια.
• Για να μαλακώσετε το Rosato προσθέστε νερό ή χυμό.
• Εξαιρετικά στεγνό Vermouth χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή. Αλλά αν θέλετε να μειώσετε το βαθμό, μπορείτε να προσθέσετε νέκταρ από τα αχλάδια. Μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση επιτυγχάνεται αν προσθέσετε μια φέτα κρεμμυδιού στο ποτήρι. Το Martini με κρεμμύδια πρέπει να εγχυθεί, μετά από το οποίο είναι έτοιμο για χρήση. Και επίσης από αυτό το βερμούτ μπορείτε να κάνετε ένα κοκτέιλ που θα απευθύνεται σε όλους τους επισκέπτες του πάρτι. Για να γίνει αυτό, πάρτε το βερμούτ Έξτρα ξηρό σε ποσότητα 10 ml, προστίθεται στο ξηρό τζιν σε ποσότητα 50 ml και 1 κύβο πάγου.
• Εκτός από το γεγονός ότι άλλα ποτά προστίθενται στο βερμούτ, μια μοναδική γεύση μπορεί να επιτευχθεί με την ανάμιξή τους. Για παράδειγμα, τουλάχιστον μία φορά αξίζει να κάνετε ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Medium. Η συνταγή του είναι πολύ απλή: αναμειγνύεται 10 ml Bianco και η ίδια ποσότητα Extra Dry και προσθέστε 40 ml τζιν στο μίγμα βερμουθ. Τελειώστε τη σύνθεση και να δώσει την οξύτητα θα βοηθήσει μια φέτα λεμόνι.

Σνακ

Μια μικρή ποικιλία σνακ έρχεται στο μαρτίνι, επειδή το ποτό αυτό θεωρείται αδύναμο και καταναλώνεται κυρίως χωρίς φαγητό. Αλλά κάποιοι χρησιμοποιούν ένα σνακ για να αποκαλύψουν καλύτερα τη γεύση. Μπορείτε να φάτε κροτίδες, καρύδια, ελιές και ελιές. Και επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βερμούτ με σκληρές ποικιλίες τυριού. Μερικοί τρώνε εκείνα τα προϊόντα που είναι διακοσμημένα με γυαλιά με βερμούτ.

Για παράδειγμα, η ποικιλία Bianco τρώγεται με μια ελιά ή μια φέτα λεμονιού, η οποία ήταν διακοσμημένη με ένα ποτήρι. Το Rosso συνδυάζεται καλύτερα με το γλυκό φαγητό, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα και φρούτα. Το σνακ είναι η επιλογή όλων, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι το βερμούτ δεν μπορεί να συνδυαστεί με λιπαρά τρόφιμα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, θεωρείται ένα ποτό που σερβίρεται πριν το γεύμα και όχι κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό το ποτό είναι μεθυσμένο σε πάρτι, όπου έρχονται για να μιλήσουν και να μην τρώνε. Ως εκ τούτου, το φαγητό αυτό το νόστιμο ποτό κοτόπουλου με πατάτες ή μπριζόλες θεωρείται κακή ιδέα!

Πώς να αποθηκεύσετε το ποτό

Εάν το βερμούτς τροφοδοτείται σε θερμοκρασία 10-15 μοίρες, τότε αποθηκεύεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία και σε σκοτεινό μέρος. Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση του βερμούτ θα είναι 5 μοίρες. Σε ένα τέτοιο μέρος, το βερμούτ μπορεί να σταθεί για αρκετά χρόνια.

Ο Martini είναι ένα ποτό για επικοινωνία, επομένως με τη βοήθειά του είναι ανεπιθύμητο να μεθυσθεί. Είναι καλύτερο να τεντώσετε 2-3 ποτήρια νόστιμου μαρτίνι για όλο το βράδυ. Έτσι, μπορείτε να καταλάβετε όλη την ομορφιά της γεύσης και να απολαύσετε αυτό το υπέροχο ποτό.

http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka

Πώς να πιείτε μαρτίνι: συμβουλές

Ο Martini θεωρείται βασιλιάς της νυχτερινής ζωής μεταξύ όλων των διαθέσιμων ποτών. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πάρτι όπου δεν θα σερβίρεται εξευγενισμένο αλκοόλ με γλυκιά επίγευση. Το ποτό έχει λάβει ένα ψευδώνυμο από επιφανείς μπάρμαν που ετοιμάζουν αριστουργήματα σε κοινωνικές εκδηλώσεις και νεοφιλελεύθερες συνεργασίες. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν martinis σε καθαρή μορφή ή με τη μορφή κοκτέιλ, οι μέθοδοι αυτές σας επιτρέπουν να αισθανθείτε όλο το φάσμα των εισερχόμενων στοιχείων. Για την πρώτη γνωριμία με το μαρτίνι να είναι επιτυχής, είναι σημαντικό να μάθουμε πώς να το χρησιμοποιήσουμε σωστά.

Τύποι μαρτίνι

1. Martini ανήκει στις ποικιλίες του βερμούτ, κατά κανόνα, η ισχύς του ποτού ποικίλει σε αναλογίες 15-18%. Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει αψιθιά, είναι το κύριο συστατικό που καθορίζει τη γεύση.
2. Η γευστική γεύση επιτυγχάνεται με την προσθήκη σταφυλιών και 30 άλλων φυτικών ποικιλιών, τα οποία αναμειγνύονται ανάλογα με τον τύπο του μαρτίνι. Οι κορυφαίοι κατασκευαστές δεν αποκαλύπτουν τις συνταγές μαγειρικής, μόνο έμπειροι sommeliers είναι σε θέση να ονομάσουν τα εισερχόμενα συστατικά.
3. Η Martini "Bianko" κατέχει σωστά ηγετική θέση. Το λευκό βερμούτ έχει μια εξαιρετική γεύση από μπαχαρικά, σημειώσεις βανίλιας είναι σαφώς ορατές στο μαρτίνι αυτής της ποικιλίας.
4. Martini "Rosso" έχει ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα, το οποίο επιτυγχάνεται με την προσθήκη καραμέλας. Με γεύση, μπορείτε να διακρίνετε ήπια πικρία, αναμιγνύεται με μια γλυκιά επίγευση.
5. Martini Το "Rosato" είναι ένα είδος μείγματος κόκκινου και λευκού βερμούτ, με αποτέλεσμα το ρόφημα να γίνει ροζ. Χάρη σε αυτόν τον συνδυασμό, η γεύση καραμέλας-βανίλιας συνδέεται σαφώς με ελαφριά πικρία.
6. Το "Extra Dry" μαρτίνι είναι το ισχυρότερο βερμούτ από όλες τις εισηγμένες ποικιλίες. Ο αριθμός του υπερβαίνει το σημάδι του 17%, ελαχιστοποιείται η ποσότητα ζάχαρης, λόγω της οποίας το ποτό θεωρείται ξηρό. Στη διαδικασία χρήσης μπορούν να διακριθούν λεμόνι και βατόμουρο σημειώσεις, τα οποία αποκαλύπτονται λόγω της εισερχόμενης καφέ.
7. Το Doro Martini διακρίνεται από τα υπόλοιπα από τη χαρακτηριστική επίγευση εσπεριδοειδών και τις σημειώσεις καραμέλας. Η ποικιλία Vermouth θεωρείται ξηρή, μοιάζει με το χρώμα "Bianko" (λευκό μαρτίνι).
8. Ο Martini "Bitter" δεν είναι αρκετά δημοφιλής, επειδή γίνεται με βάση το αλκοόλ. Το Vermouth έχει υψηλή αντοχή, το ρουμπινί χρώμα χαρακτηρίζεται από μια ίση πικρή γλυκιά επίγευση.

Χαρακτηριστικά της χρήσης του μαρτίνι

Λειτουργία θερμοκρασίας. Δεν είναι μυστικό ότι τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά σερβίρονται με απλή ψύξη. Για το λόγο αυτό, το μαρτίνι πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο για να επιτευχθεί η βέλτιστη θερμοκρασία. Ο ιδανικός δείκτης κυμαίνεται από 10 έως 15 μοίρες, αυτή η θερμοκρασία βοηθά στην αποκάλυψη όλων των εισερχόμενων στοιχείων. Εάν αγνοήσετε αυτή τη σύσταση, το ζεστό βερμούτ θα είναι μια πραγματική απογοήτευση για εσάς και τους καλεσμένους σας. Θα μοιάζει με φυτικό βάμμα με ξεχωριστή γεύση αλκοόλ. Εάν είστε περιορισμένοι στο χρόνο, ψήστε το μαρτίνι με παγωμένες φράουλες ή παγάκια. Μια τέτοια κίνηση θα κάνει το ποτό αισθητικά όμορφο και θα δώσει ένα ευχάριστο άρωμα.

Ποτήρια κρασιού. Φυσικά, το κύριο χαρακτηριστικό της χρήσης του μαρτίνι είναι η σωστή επιλογή γυαλιών. Για την κατανάλωση ειδικών "martinki" σε ένα μακρύ πόδι χρησιμοποιούνται. Το άνω μέρος του γυαλιού έχει σχήμα κωνοειδούς μορφής σε ανεστραμμένη μορφή, λόγω των οποίων οι μπάρμαν καλούν martishki "leuks". Δεν απαγορεύεται να ρίχνετε το μαρτίνι σε ποτήρια για σαμπάνια ή κρασί, αλλά στην περίπτωση αυτή δεν θα έχετε αισθητική ευχαρίστηση (ψυχολογική όψη). Ο Martini συμβολίζει μια όμορφη ζωή που ρέει αργά και πολυτελώς. Δεν πρέπει να πίνετε βερμούτ σε μια γουλιά, πρέπει να το γουλιάτε σιγά-σιγά, απολαμβάνοντας το ποτό στη γλώσσα.

Μέθοδος υποβολής. Η Martini θεωρείται απεριτίφ, ξυπνά άψογα την όρεξη και έτσι σερβίρεται λίγο πριν το γεύμα. Για το λόγο αυτό, αυτή η ποικιλία του βερμούτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο πριν από το μεσημεριανό γεύμα όσο και στη μέση της διασκέδασης. Οι άνθρωποι πίνουν μαρτίνι για να απολαύσουν την εξαίσια γεύση μιας περιστασιακής συνομιλίας. Η χρήση του ποτού δεν «πηγαίνει στη λήθη», επειδή ο μαρτίνι απαιτεί σεβασμό για τον πολιτισμό του ποτού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της, να κάθεται στο τζάκι και να διαβάζει ένα βιβλίο.

Σνακ. Πολλοί θέτουν την ερώτηση: "Χρειάζομαι ένα σνακ μαρτίνι;". Ως εκ τούτου, η απάντηση στην ερώτηση δεν υπάρχει, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να τρώτε βερμούτ χωρίς φαγητό, προτιμήστε τα φιστίκια, τα φιστίκια, τα φρούτα και τα κροτίδες. Επίσης εξαιρετικά είναι τα σκληρά τυριά, τα ακτινίδια, οι φράουλες, τα κεράσια, οι ελιές και οι πίτες ελιές.

Πώς να αραιώσετε σωστά το μαρτίνι

1. Το Martini μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αραιωμένη και καθαρή μορφή. Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, η αντοχή του ποτού αυξάνεται ή μειώνεται και η γεύση μαλακώνεται ή είναι ορατή.
2. Εάν προτιμάτε να πίνετε καθαρό μαρτίνι, τοποθετήστε 3 ελιές με πίτες στο κάτω μέρος του γυαλιού χωρίς να τις κόψετε. Προαιρετικά, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το βερμούτ με ελιές, που σφίγγονται σε ένα σπαθί για σνακ. Πολλοί προτιμούν να βάλουν σε ένα ποτήρι μαρτίνι μια φέτα από ασβέστη, λεμόνι ή πορτοκάλι, ακτινίδια, μούρα κεράσι, φράουλες και κύβους ανανά.
3. Αν μιλάμε για λευκές ποικιλίες του βερμούτ, χρησιμοποιούνται στην καθαρή του μορφή είναι εξαιρετικά σπάνια. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό μπορεί να αραιωθεί με νερό, όπως συνηθίζεται στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες. Στη χώρα μας, το λευκό vermouth αραιώνεται με χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ χωρίς πολτό, ρόδι ή χυμό κερασιού. Η ιδανική επιλογή είναι το μαρτίνι αναμεμειγμένο με φρέσκο ​​νεκταρίνι. Οι κόκκινες και ροζ ποικιλίες Martini συνδυάζονται τέλεια με κάθε χυμό φρούτων και εσπεριδοειδών.
4. Ως εκ τούτου, οι αναλογίες δεν υπάρχουν, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Αν μιλάμε για κοινές μεθόδους, αραιώστε το χυμό μαρτίνι σε αναλογία 1: 2. Προαιρετικά, μπορείτε να αναμίξετε το βερμούτ, τον πάγο και το νέκταρ σε αναλογία 1: 1: 1. Αν ανήκετε στην κατηγορία των ισχυρών υποστηρικτών ποτών, προσθέστε βότκα ή τζιν στο βερμούτ, στείλτε τις ελιές με κουρκούτι στο κάτω μέρος.
5. Σε συμβαλλόμενα μέρη, μπορείτε συχνά να ακούσετε τη φράση από τον μπάρμαν: "Πώς να αραιώσετε το μαρτίνι;". Το γεγονός είναι ότι ορισμένοι νέοι άνδρες και γυναίκες προτιμούν να πίνουν βερμούτ με αναβράζουσες συνθέσεις όπως Coca-Cola, λεμονάδα, σόδα κλπ. Στην περίπτωση αυτή, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσουμε τις αναλογίες, διαφορετικά τα γλυκά ανθρακούχα ποτά θα απορροφήσουν την εξαιρετική γεύση του μαρτίνι, προσθέτοντας μπαχαρικά και βότανα.

Κοκτέιλ με βάση τη Μαρτινί

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες για την παρασκευή κοκτέιλ μαρτίνι θεωρούνται "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" και "Doro". Εξετάστε τη δημοφιλή τεχνολογία μαγειρέματος με τη σειρά.

1. Μάρτινι με σκίτη. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το βερμούτ μπορεί να αραιωθεί με ανθρακούχα ποτά. Η ιδανική επιλογή για κατανάλωση είναι το Rosato martini. Πάρτε 65 ml. ποτό αλκοόλης, ρίξτε σε 35 ml. "Sprite". Τοποθετήστε μια φέτα από ασβέστη ή λεμόνι στο κάτω μέρος του γυαλιού, τοποθετήστε το άχυρο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​διακοσμήστε την άκρη με μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι.
2. Martini με βότκα. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, θα χρειαστείτε 10 ml. χυμό λεμονιού ή ασβέστου, 15 ml. μαρτίνι "Extra Dry", 40 ml. βότκα, 3 πίτες ελιές και 80 γρ. πάγο Πάρτε ένα αναδευτήρα, ρίξτε σε πάγο, ρίξτε βότκα και χυμό εσπεριδοειδών. Ανακινήστε για 15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε το μαρτίνι και εκτελέστε τους χειρισμούς ξανά. Όταν ο πάγος διασπάται σε μικρούς κόκκους, κόψτε το κοκτέιλ μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας. Τοποθετήστε ελιές στο κάτω μέρος του γυαλιού, ρίξτε το κοκτέιλ, τοποθετήστε ένα άχυρο. Γαρνίρετε την άκρη της μαρτίνικας με μια φέτα εσπεριδοειδών ή μισή φράουλα.

Το ποτό μαρτίνι απαιτεί τον σεβασμό της κουλτούρας του ποτού, οπότε πρέπει να δώσετε προσοχή σε κάθε είδους μικρά πράγματα. Αρχικά, ετοιμάστε ειδικά δοχεία ποτίσματος, θεωρήστε συνταγές για κοκτέιλ με βάση τη βότκα, τον τονωτικό, το τζιν, το χυμό των βακκίνιων, το σιρόπι δυόσμου. Διακοσμήστε ένα ποτήρι με φέτες εσπεριδοειδών, προσθέστε ελιές στο κάτω μέρος.

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Η απίστευτη δημοτικότητα του μαρτίνι δεν εκπλήσσει κανέναν, αλλά στη Ρωσία εξακολουθούν να μην υπάρχουν πολλοί άνθρωποι έμπειροι στην κουλτούρα της χρήσης του βερμούτ. Τότε θα σας πω πώς να πιείτε ένα μαρτίνι για να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη γεύση του. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που όλοι οι γνώστες αυτού του ποτού πρέπει να γνωρίζουν.

1. Διάθεση. Χωρίς ένα θετικό εσωτερικό πνεύμα για τη γιορτή του μαρτίνι δεν θα φέρει ευχαρίστηση, όπως είναι η ειδικότητά του. Χρειάζεστε μια εταιρεία καλών φίλων ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο. Τα βερμούτ είναι ιδανικά για ρομαντικές συναντήσεις και πάρτι για νέους.

2. Ποτήρια κρασιού. Ο Martini είναι μεθυσμένος από ειδικά γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Εάν δεν είναι κοντά, μπορείτε να πάρετε τα συνηθισμένα τετράπλευρα χαμηλά ποτήρια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χύσετε το βερμούτ σε σωρούς και γυαλιά που προορίζονται για ισχυρό ποτό, αυτό θεωρείται μια κίνηση.

Κλασικό γυαλί Martini

3. Θερμοκρασία. Το Martini σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία 10-15 ° C, σε αυτή τη θερμοκρασία αποκαλύπτεται η γεύση του και εμφανίζεται ένα ελαφρύ άρωμα. Αντί να ψύξετε ολόκληρο το μπουκάλι, μπορείτε να προσθέσετε λίγα κύβους πάγου στο ποτήρι με γεμάτο βερμούτ. Και οι δύο επιλογές είναι αποδεκτές.

4. Θερμοκρασία. Είναι σωστό να πιείτε μαρτίνι σε μικρές γουλιές χωρίς βιασύνη, απολαμβάνοντας το ποτό. Μερικοί από τους γνωστούς της (ιδιαίτερα γυναίκες) χρησιμοποιούν ένα άχυρο, αλλά είναι πιο κατάλληλο για κοκτέιλ, στην καθαρή του μορφή είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς άχυρο.

5. Σνακ. Λόγω της χαμηλής αντοχής του, αυτό είναι ένα προαιρετικό χαρακτηριστικό, αλλά αν το επιθυμείτε, τα μαρτίνια τρώγονται με ελιές, φέτες λεμονιού, φρέσκα φρούτα, μούρα και ακόμη και ένα κρεμμύδι. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου πιάτου εξαρτάται από τον τύπο του μαρτίνι.

Για παράδειγμα, το Bianco (Bianco) πηγαίνει καλά με ελιές, που είναι αρμαθιές σε μια οδοντογλυφίδα ή μια φέτα λεμονιού. Μπορείτε να βάλετε σε ένα ποτήρι μερικά παγάκια ή κομμάτια φρούτων (ακτινίδιο, ανανά, κεράσι, φράουλα). Ένα άλλο Bianco που εκτρέφεται σόδα ή τονωτικό σε αναλογία ενός προς ένα.

Rosso κόκκινο martini (Rosso) αναμειγνύεται με πορτοκάλι ή χυμό κερασιού. Μετά την προσθήκη του χυμού, η πικρή-γλυκιά γεύση του γίνεται μαλακότερη και πιο φρέσκια. Ποσοστά: δύο μέρη του μαρτίνι Rosso παίρνουν ένα μέρος του χυμού.

Για τους λάτρεις των μη τυποποιημένων λύσεων, σας προτείνω να προσθέσετε μια φέτα κρεμμυδιού στο ποτήρι μαρτίνι του Bianco και κρατώντας το για μερικά λεπτά. Όλοι δεν συμπαθούν αυτόν τον συνδυασμό, αλλά σε αυτούς που τους αρέσουν, δεν μπορούν πλέον να φανταστούν πώς μπορείτε να πιείτε ένα μαρτίνι χωρίς κρεμμύδια.

Μάρτινι με πλώρη

Εκτός από το καθαρό βερμούτ, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε κοκτέιλ με βάση αυτό. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το μαρτίνι με βότκα. Αυτό το κοκτέιλ διαφημίζεται από τον κινηματογράφο, ήταν μεθυσμένος από τον ίδιο τον James Bond. Μια άλλη κλασική συνταγή παρουσιάζεται στο βίντεο.

http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι "Bianco" (μαρτίνι bianco) και τι να εξυπηρετήσει

Πιθανώς κάθε γνώστης υψηλής ποιότητας αλκοόλ, αναρωτιόταν: «τι ποτό το μαρτίνι με το« Bianco »ποτό; Πράγματι, όλοι γνωρίζουν το όνομα αυτού του ποτού - πολλοί το συσχετίζουν με μια γλυκιά ζωή. Ωστόσο, ο καθένας δεν έχει ιδέα για το ποιο είδος ποτού είναι, τι εξυπηρετείται και πώς καταναλώνεται.

Αγαπητέ, το μάλλον νόστιμο και ζεστό μαρτίνι εξαπλώθηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα. Αλλά Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνισή του ως ανεξάρτητο ποτό χρονολογείται από τους αρχαίους αιώνες. Ο πρόγονος της ιατρικής και ο διάσημος φιλόσοφος Ιπποκράτης συμβούλευαν τους ασθενείς του να πίνουν μαρτίνια για να αποτρέψουν τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, να ανακουφίσουν την νευρική ένταση και να ενισχύσουν την ασυλία.

Το Martini είναι ένα εμπορικό σήμα του βερμούτ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνήθως και να είναι μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι μαρτίνι:

Αυτό το μαρτίνι είναι το πρώτο, η ημερομηνία παραγωγής του είναι χίλια οκτακόσια εξήντα τρία, δηλαδή περισσότερο από έναν αιώνα και μισό χρόνο πριν!

Χαρακτηριστικά αυτού του βερμούτ είναι το εντυπωσιακό άρωμά του και ελαφρώς πικρή γεύση.

• Rosato

Το Rosato vermouth περιέχει δύο τύπους κρασιού ταυτόχρονα - κόκκινο κρασί και λευκό. Η εμφάνιση αυτού του ποτού σηματοδοτείται από τα ογδόντα χρόνια του περασμένου αιώνα, σχετικά πρόσφατα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το λεπτό ροζ χρώμα, που λαμβάνεται με την ανάμειξη δύο τύπων κρασιού. Φρούριο - 15 μοίρες.

Ελβετικό μαρτίνι. Η ημερομηνία εμφάνισης είναι το 1998, δηλαδή πριν από δεκαοκτώ χρόνια. Αρκετά μικρό ποτό. Η βάση του Doro ήταν ένα λευκό κρασί σε συνδυασμό με διάφορα εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, μέλι και μοσχοκάρυδο. Το φρούριο είναι μικρό - μόνο εννέα τοις εκατό.

Την ίδια εποχή Doro - το ίδιο δεκαοχτώ χρόνια πριν. Είναι διάσημο για το λαμπερό άρωμά του, στο οποίο τα πιο έντονα εσπεριδοειδή είναι πιο αισθητά και μετά από λεπτομερή εξέταση όλες οι άλλες σημειώσεις. Δύο φορές ισχυρότερο Doro - 15 μοίρες.

Το Raspberry, το λεμόνι και το Iris είναι αυτό που χρειάζεται το πραγματικό βερμούτ. Το Vermouth Extra Dry έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιρετικό για κοκτέιλ.

Το ίδιο βερμούτ, το οποίο δεν αποτελείται από κρασί, αλλά από το αλκοόλ στην καθαρότερη μορφή του. Το πικρό κόκκινο ποτό έχει μέχρι και 25% αλκοόλ στη σύνθεσή του και η παρούσα σύνθεση δεν έχει γίνει ποτέ γνωστή στο ευρύ κοινό.

Αρκετά παλιό και ισχυρό βερμούτ μεταξύ των συναδέλφων του. Εμφανίστηκε περίπου έναν αιώνα πριν, πικάντικο, μαλακότερο από Rosso, δίνει μια γεύση βανίλιας. Αντοχή - 16 μοίρες, στερεοτυπικά θεωρείται θηλυκό ποτό.

Σύνθεση

Σήμερα, το μαρτίνι περιλαμβάνει 30-40 διαφορετικά βότανα, όπως το χαμομήλι, το μαρκαδόρο και το δυόσμο, και, φυσικά, το πεύκο.

Στην παρασκευή βερμούτ, συμμετέχουν τόσο τα στελέχη και τα φύλλα όσο και οι σπόροι, οι ρίζες και τα λουλούδια αυτών και άλλων φυτών.

Το αλκοολικό συστατικό είναι συνήθως κρασί, κόκκινο, λευκό, ή κάποιο άλλο, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αλκοόλ, το Bitter είναι ένα παράδειγμα ενός τέτοιου βερμούτ.

Πώς να αρχειοθετήσετε

Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις:

Είναι απαραίτητο να ψύξετε το μαρτίνι σε περίπου 13 βαθμούς Κελσίου ή να το πάρετε με πάγο.

Martini Bianco ποτό από ποτήρια κοκτέιλ. Αυτά είναι γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ στέλεχος. Μην ρίχνετε βερμούτ σε βολές, αυτό είναι ασυνήθιστο.

Πώς να πιείτε μαρτίνι; Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, μόνο τότε θα είναι δυνατό να νιώσετε όλη την γεύση του ποτού.

Τι να πιεις; Τι να δαγκώσει;

Το Martini "Bianco" σερβίρεται με τουρσιά ή φρούτα. Τα κράκερ, το τυρί, τα φιστίκια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι ανανάδες και ακόμη και τα καρπούζια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ποτό. Λιγότερο εξωτικές επιλογές είναι τα μήλα και οι φράουλες.

Για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση, πρέπει να πίνετε Martini από τα κανονικά γυαλιά - ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Πάρτε το χρόνο σας, απολαύστε κάθε γουλιά.

Όπως όλα τα ποτά, το μαρτίνι χρειάζεται επίσης ένα σνακ. Μπορεί να σερβίρει αλατισμένα καρύδια ή κροτίδες. Μπορείτε να σερβίρετε ελιές, ελιές, φέτες λεμονιού και τυρί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Στο χώρο όπου θα φυλάσσεται το μπουκάλι με βερμούτ, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η θερμοκρασία μέσα σε πέντε βαθμούς Κελσίου και το σκοτάδι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μαρτίνι μπορεί να κρατήσει για αρκετά χρόνια. Με απλά λόγια, το πιο συνηθισμένο οικιακό ψυγείο θα το κάνει.

Συνταγές Κοκτέιλ

Bianco πορτοκαλί

Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται αρκετά. Το ίδιο το Vermouth Bianco, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος. Είναι πολύ απλό. Ένα - γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ με πάγο, δύο - προσθέστε χυμό και βερμούτ σε αναλογία τριών προς ένα, τριών - μείγμα. Όλα τα κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε.

Λεμόνι Bianco

Συστατικά: Martini Bianco, μαρτίνι μπιφτέκι, γκρέιπφρουτ και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε βερμούτ και τονωτικό σε αυτό, ανακατέψτε.

Bianco ανατολή

Χυμός βακκίνιων, μαρτίνι μπιάνκο, πορτοκάλι, χυμός και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε χυμό, μαρτίνι και χυμό σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε.

Όπως και με τι να πιείτε martini "Bianco", δείτε τη συμβουλή ενός ειδικού στο παρακάτω βίντεο:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Πηγαίνοντας σε ένα πάρτι όπου το κύριο ποτό είναι ένα μαρτίνι, μην ξεχάσετε να μάθετε πώς να πίνετε αυτό το βερμούτ. Ας δούμε όλα τα σημαντικά σημεία αυτής της διαδικασίας.

Πολλά ποτά, και ο "βασιλιάς της νυχτερινής ζωής" είναι ο μόνος - αυτό είναι ένα μαρτίνι! Ο τίτλος του αλκοολούχου ποτού ήταν μεταξύ των μπάρμαν, λόγω του γεγονότος ότι αυτό είναι το κύριο απεριτίφ της ζωής club και των κοινωνικών εκδηλώσεων. Αλλά, χάνοντας αυτό το γεγονός, πολλοί ακόμα δεν ξέρουν πώς να πίνουν σωστά το μαρτίνι. Είναι συχνά δυσαρεστημένοι με την πρώτη γνωριμία με αυτό το ποτό. Ας μάθουμε πώς να διορθώσουμε αυτή την κατάσταση.

Η Martini είναι ένα είδος βερμούτ, με δύναμη 16-18%. Και όπως όλα τα βερμούτ, στη σύνθεσή του περιέχει το κύριο συστατικό, που το διακρίνει από άλλα ποτά - είναι το πεύκο. Αλλά εκτός από το πεύκο, περιέχει έως και 35 νότες από διάφορα φυτά, που δίνει μια συγκεκριμένη γλυκόπικρη γεύση.

Η Martini έχει τις δικές της ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από την ποικιλία των σταφυλιών, αλλά και από αυτά τα πολύ πρόσθετα βότανα. Κάθε κατασκευαστής διατηρεί τις συνταγές μαγειρικής με την αυστηρότερη εμπιστοσύνη. Μόνο ένας έμπειρος σομελιέρης είναι σε θέση να διακρίνει το μπουκέτο αρωμάτων κάθε ιδιαίτερης ποικιλίας.

Οι κύριες ποικιλίες του μαρτίνι είναι επτά, τα πιο δημοφιλή στη Ρωσία κέρδισαν τα πρώτα 4 είδη.

1. Το Bianko είναι λευκό, με ξεχωριστή πικάντικη γεύση και ξεχωριστές νότες βανίλιας.
2. Rosso - κόκκινο, έχει ένα φωτεινό αξιοσημείωτο άρωμα και χαρακτηριστική πικρία. Μια όμορφη σκούρα κίτρινη σκιά δίνει βερμούτ καραμέλα.
3. Ο Rosato είναι ροζ. Περιλαμβάνει ταυτόχρονα 2 τύπους κρασιού: λευκό και κόκκινο. Εξαιτίας αυτού, το ποτό έχει ασυνήθιστη γεύση και χρώμα.
4. Extra Dry - ξηρό, αλκοολικό τίτλο 18%. Το χρώμα του ποτού είναι άχυρο, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι ελάχιστη. Οι κύριες νότες γεύσης είναι το βατόμουρο, το λεμόνι και η ίριδα.
5. Το D'Oro είναι λευκό ξηρό, με νότες καραμέλας και εσπεριδοειδών.
6. Fiero - κόκκινο, βασικές νότες - κόκκινο πορτοκαλί και μεσογειακά εσπεριδοειδή.
7. Πικρό αλκοολούχο μαρτίνι με πικρή και γλυκιά επίγευση. Χρώμα - ρουμπινί.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι τα γυαλιά. Αισθανθείτε πλήρως τη γεύση και το λεπτό άρωμα του ποτού είναι πραγματικά μόνο σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακριά πόδια. Είναι μερικές φορές ονομάζεται martishki ή πότισμα μπορεί. Ελλείψει αυτών, αντικαθίστανται από γυαλιά ουίσκι από χοντρό γυαλί.

Η Martini δεν είναι μόνο αλκοολούχο ποτό. Αυτός είναι ένας τρόπος ζωής, γευστικό άρωμα ικανοποίησης. Ως εκ τούτου, τα γυαλιά στα οποία σερβίρεται είναι η επιτομή της πολυπλοκότητας, της τελειοποίησης και της αισθητικής. Από ένα τέτοιο κύπελλο είναι ευχάριστο να πίνετε σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας ένα ευχάριστο μπουκέτο του ποτού. Για κοκτέιλ συνιστάται η χρήση άχυρου.

http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html

Αυτό που πίνει συνήθως Martini

Θέλετε να αγοράσετε τις καλύτερες οργανοληπτικές εντυπώσεις από το αλκοολούχο ποτό; Εμπιστευθείτε τους γενικά αποδεκτούς κανόνες της κατανάλωσης αλκοόλ, οι οποίοι θα σας επιτρέψουν να αποκαλύψετε πλήρως όλα τα θεμελιώδη πλεονεκτήματα των κομψών προϊόντων αλκοόλ.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τι πίνετε και τι τρώτε με τη Martini, η οποία στη συνέχεια θα σας επιτρέψει να επιλέξετε ιδανικά για εσάς τις καλύτερες συνθήκες για την εξυπηρέτηση. Μην παραμελίνετε την ευκαιρία σήμερα να απολαύσετε τα πιο φωτεινά χρώματα, που αντικατοπτρίζονται στις συνταγές δημοφιλών ποτών.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη Martini

Η Martini είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες ιταλικού βερμούτ, η οποία είναι ευρέως δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Η σύνθεσή του βασίζεται στην αψιθιά, καθώς και σε μεγάλο αριθμό άλλων βοτάνων και μπαχαρικών, τα οποία μαζί προσφέρουν μια μεγάλη γαστρονομική και αρωματική φύση. Και για να αναγνωρίσετε όλα τα χρώματα του ποτού που έχετε επιλέξει στο κατάστημα, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε προσεκτικά τις θεμελιώδεις αρχές της κλασικής δοκιμασίας, δηλαδή:

• Χρόνος κατάθεσης Η δομή του μαρτίνι διεγείρει την όρεξη και προκαλεί δίψα, γι 'αυτό το προϊόν αναγνωρίζεται ως ένα ιδανικό απεριτίφ. Σε μια κλασική σερβίρισμα, σερβίρεται λίγο πριν το γεύμα. Ταυτόχρονα, κανείς δεν απαγορεύει να απολαμβάνει ποτά τόσο κατά τη διάρκεια του γεύματος όσο και για το επιδόρπιο. Για το λόγο αυτό, αυτή η αλκοόλη έχει γίνει ένα από τα συνοδευτικά στοιχεία αναφοράς για οποιεσδήποτε εκδηλώσεις και πάρτι.

• Ποτήρια κρασιού. Για να σερβίρετε αλκοόλ, πρέπει να χρησιμοποιείτε ειδικά ποτήρια σε ένα υψηλό πόδι, το ανώτερο μέρος του οποίου μοιάζει με ένα ανεστραμμένο κώνο σε σχήμα. Επιπλέον, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα εξευγενισμένα δοχεία, τα οποία θα μπορούσαν να δώσουν έμφαση στην εξαιρετική φύση του ποτού που καταναλώνεται από την εμφάνισή τους. Επίσης αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι, ακόμη και με μικρούς όγκους ποτηριού, το προϊόν πρέπει να είναι μεθυσμένο από το σε μικρές, ακόμη και γουλιές, απολαμβάνοντας κάθε χιλιοστόλιτρο.
• Θερμοκρασία Για να περιπλανηθείτε με φωτεινά και αξέχαστα χρώματα, στη διαδικασία γευσιγνωσίας της εταιρικής συναθροίσεως, μην παραμελούν τους δείκτες θερμοκρασίας, οι οποίοι πρέπει να είναι περίπου 10-15 μοίρες. Η εσφαλμένη εξυπηρέτηση του ποτού θα οδηγήσει σε χαοτικές εντυπώσεις. Το υπερθερμανθέν προϊόν θα σας απογοητεύσει με υπερβολικά σκληρά αρώματα και η υπερψυγμένη θα κρύψει τα περισσότερα από τα γαστρονομικά χρώματα.

Τι πιεις μαρτίνι

Εάν δεν θέλετε να περάσετε τεράστιο χρονικό διάστημα για την επιλογή γαστρονομικών συνοδευτικών για την επερχόμενη δοκιμή Martini, προσπαθήστε να δώσετε προσοχή στα κλασικά σνακ που εγγυώνται ότι θα σας δώσουν πολλές εντυπωσιακές εντυπώσεις κατά τη διαδικασία της κατανάλωσης του προϊόντος. Αυτά τα σνακ περιλαμβάνουν ελιές, κρεμμύδια, λεμόνι, φράουλες, κεράσια, ανανά, ακτινίδιο και πορτοκάλι. Μια πιο σημαντική συνοδεία επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε αλκοολικό προϊόν.

Επιλογές σνακ

Η σωστή επιλογή των σνακ - αυτό είναι ακόμα πιο ζωντανές και ενδιαφέρουσες εντυπώσεις από τη δοκιμή. Κάθε μέλος της σειράς Martini είναι ένα αλκοόλ με μοναδικά ατομικά χαρακτηριστικά και γι 'αυτό μια απρόσεκτη επιλογή γαστρονομικής συνοδείας σε αυτά μπορεί, ως αποτέλεσμα, να αναστατώσει τον δοκιμαστή. Για να αποφευχθεί αυτό να συμβεί σε σας, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στο πότε το αλκοόλ εξυπηρετείται.

Πριν το φαγητό

Στην περίπτωση αυτή, το αλκοόλ που επιλέγετε, τα σκληρά τυριά, οι ελιές, οι ελιές, τα αλατισμένα καρύδια και οι κροτίδες θα είναι η τέλεια συνοδεία. Χάρη σε αυτά τα προϊόντα θα μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την επίδραση του επώνυμου ποτού, το οποίο ως απεριτίφ αναγκάζει τον καταναλωτή να αισθανθεί πείνα.

Σε μια μεγάλη γιορτή

Σε αυτή την περίπτωση, προσπαθήστε να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς κάθε εκπρόσωπος της γραμμής έχει τις δικές του ειδικές γευστικές πτυχές. Το Martini Extra Dry καθώς και το Bianco, συνδυάζονται τέλεια με τα ψάρια και τα πιάτα ψαριών. Το φιλέτο κοτόπουλου και άλλα κρέατα πουλερικών ταιριάζουν καλύτερα στο "Rose". Η Rosso θα σας ενθουσιάσει με την αποκάλυψη της γαστρονομικής κλίμακας σε συνδυασμό με τις ζαμπόν και τα κομμάτια λουκάνικου και ο πιο τρυφερός Bitter θα εκδηλωθεί απόλυτα με βραστές πατάτες, τηγανητό κρέας και σαλάτες.

Για επιδόρπιο

Αν και η Martini αναγνωρίζεται ως ένα ιδανικό απεριτίφ, εξυπηρετείται συνήθως ως επιδόρπιο. Επιπλέον, σε μια τέτοια μερίδα, το αλκοόλ δεν τρώγεται από στερεά πιάτα. Τις περισσότερες φορές, σερβίρονται σε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, μούρα, ανανά και άλλα σνακ. Πολλοί επίσης επιθυμούν να απολαύσουν ένα εξαιρετικό μίγμα σε συνδυασμό με πικρή σοκολάτα.

Πιπίλες

Λαμβάνοντας υπόψη τις επιλογές ορεκτικών για επώνυμα Martini, μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στα ποτά. Σήμερα, με κάθε αλκοολικό συνδυασμό, μπορείτε εύκολα να βρείτε το δικό σας ζευγάρι, το οποίο όχι μόνο αποκαλύπτει τα κύρια χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας του, αλλά και τα βελτιώνει σημαντικά. Στη συνέχεια, θεωρούμε τα κύρια ποτά που μπορούν να επηρεάσουν τις γενικές εντυπώσεις της γευσιγνωσίας των αγαπημένων εκατομμυρίων τους οινοπνευματωδών ποτών.

Bianco

Λεπτή συναρμολόγηση, η οποία λατρεύει την γλυκιά γεύση του φωτός. Αυτό το αλκοόλ συνδυάζεται ιδανικά με πάγο και συχνά δεν απαιτεί πρόσθετα πρόσθετα στη διαδικασία γευσιγνωσίας. Επιπλέον, εάν έχετε ήδη βαρεθεί σε αυτόν τον τρόπο εξυπηρέτησης, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στη λεμονάδα, τονωτικό και σόδα. Με αυτά τα ποτά, το αγαπημένο σας αλκοόλ σίγουρα θα σας περιβάλει με νέα φωτεινά χρώματα.

Rosso και Rosato

Λεπτό - ροζ και κόκκινο - η Martini συνδυάζεται τέλεια με πολλά συστατικά και σνακ. Ταυτόχρονα, ως ποτό, είναι καλύτερα να σερβίρετε ελαφρούς χυμούς εσπεριδοειδών. Πλουτίζουν σημαντικά τη γεύση και την αρωματική παλέτα.

Τι να πίνετε ξηρό Martini

Λαμβάνοντας υπόψη τις παραλλαγές του τι να πίνετε ένα πράσινο μαρτίνι, δώστε αμέσως προσοχή σε άλλα αλκοολούχα προϊόντα και τονωτικά. Αυτή η συναρμολόγηση είναι ένα ιδανικό συστατικό για τη δημιουργία ενός μεγάλου αριθμού φωτεινών και αξέχαστων μιγμάτων, γι 'αυτό συχνότερα παρεμβαίνει με άλλα αλκοολούχα προϊόντα.

Τι μπορεί να αραιωθεί και τι να αναμειχθεί

Όντας μια γενικά αποδεκτή συνοδεία αναφοράς στα κόμματα, η Martini απλά δεν μπορούσε να βοηθήσει να αποτυπωθεί στον κατάλογο κοκτέιλ. Δηλαδή, λαμβάνοντας υπόψη τις επιλογές του Martini Bianco και άλλων ειδών λαϊκού βερμούτ, εξακολουθείτε να μιλάτε με μεγάλη ποσότητα αλκοόλ, μπαχαρικών, μπαχαρικών και πολλά άλλα.

Τα πιο ενδιαφέροντα κοκτέιλ στο αλκοόλ που εξετάζουμε περιλαμβάνουν το Bianco Sunrise, American, 50/50 και Negroni. Καθένας από αυτούς κρύβει μια αυθεντική γαστρονομική συμβίωση, η οποία είναι σε θέση να δώσει όχι μόνο αξέχαστες εντυπώσεις αλλά και ατμοσφαιρική διάθεση για ολόκληρο το βράδυ. Οι επαγγελματίες μπάρμαν καλούν τον Μάρτινι βασιλιά της νυχτερινής ζωής.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/s-chem-pyut-6.html

Τι πιεις με το μαρτίνι;

Τι πιεις με το μαρτίνι;

Πώς να πιείτε μαρτίνι για να αποκαλύψετε όλες τις νότες γεύσης; Τι πιείτε με το μαρτίνι και πώς να το αραιώσετε; Περαιτέρω.

Το Martini είναι ένα ελαφρύ κρασί εγχυμένο με πεύκο με την προσθήκη άλλων βοτάνων. Αυτά τα συστατικά δίνουν στο ποτό μια γλυκόπικρη, εκλεπτυσμένη γεύση. Αυτό το μαρτίνι γίνεται στην Ιταλία. Αυτό το βερμούτ είναι το πιο κομψό και νόστιμο.

Κανένα κόμμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτόν, επειδή είναι πολύ αναζωογονητικός και έχει εύκολη επικοινωνία με φίλους.

Στη χώρα μας, το ποτό έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα όχι μόνο μεταξύ των νέων, αλλά και μεταξύ των ηλικιωμένων. Παρ 'όλα αυτά, δεν γνωρίζουν όλοι τις λεπτομέρειες του πώς να πίνουν Martini, να αποκαλύψει πλήρως όλες τις σημειώσεις του και να απολαύσει τη βοτανική γεύση.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Υπάρχουν 4 κύριοι τύποι ποτών. Αυτά είναι λευκό, κόκκινο, ροζ και κίτρινο βερμούτ.

• Σερβίρονται σε ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ λεπτό πόδι. Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε το μαρτίνι στο συνηθισμένο γυαλί, αλλά δεν θα είναι αισθητικά ευχάριστο και δεν θα γίνει δεκτό σε αξιοπρεπείς χώρους.
• Πριν από τη χρήση, η φιάλη ψύχεται για μικρό χρονικό διάστημα, επειδή το μπουκέτο βερμούτ είναι πλήρως ανοικτό σε θερμοκρασία 10-15 ° C. Εάν το ποτό πρέπει να σερβιριστεί επειγόντως, λίγα παγάκια που προστίθενται στο ποτήρι μπορούν να σώσουν την κατάσταση. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες φέτες kiwi ή μούρα φράουλας.
• Τα καθαρά μαρτίνια είναι συνηθισμένα να πίνουν χωρίς άχυρο, το οποίο εισάγεται σε ένα ποτήρι μόνο όταν ο χυμός αραιώνεται με ένα ποτό ή φτιάχνουν αναψυκτικά κοκτέιλ από αυτό.

Το Vermouth πρέπει να σερβιριστεί πριν από τα γεύματα για να αυξήσει την όρεξη. Πίνετε ποτό αργά, απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμά της.

Πώς να πιείτε μαρτίνι

Τι πιεις με το μαρτίνι;

Αυτό το ποτό, αν θέλετε, μπορείτε να πιείτε τον εαυτό σας (στην καθαρή του μορφή), αλλά συνήθως αραιώνεται με φυσικό χυμό. Ποια είναι η συνήθεια να πιείτε μαρτίνι και ποιος χυμός είναι κατάλληλος για αυτό το ποτό;

Η πιο γνωστή επιλογή είναι να το ανακατεύετε με χυμό, για παράδειγμα, από γκρέιπ-φρουτ, πορτοκάλι, κεράσι ή ρόδι. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια ενέδρα - ιδανικά, ο χυμός πρέπει να πιέζεται πρόσφατα.

• Όλοι οι τύποι βερμούτ συνδυάζονται ιδανικά με γκρέιπφρουτ και χυμό πορτοκαλιού.
• Το κεράσι νέκταρ με λίγα παγάκια θα ταιριάζει σε κόκκινες και ροζ ποικιλίες.
• Ανεμιστήρες υψηλής ποιότητας αραιωμένο ουίσκι μαρτίνι ή τζιν.
• Οι νέοι κάνουν κοκτέιλ με κόκα-κόλα, τονωτικό και γλυκό νερό.

Πρόσφατα, το ποτό άρχισε να αραιώνεται με γλυκούς χυμούς, όπως το νέκταρ ροδάκινου ή μάνγκο. Αυτός ο συνδυασμός είναι ερασιτέχνης γιατί το βερμούτ είναι ήδη πολύ γλυκό. Αλλά πολλοί άνθρωποι όπως ένα τέτοιο πρωτότυπο ποτό, και συχνά παραγγέλλεται σε μπαρ.

Τι πιεις με το μαρτίνι;

Πώς να αραιώσετε το μαρτίνι

• Για να κάνετε ένα κλασικό κοκτέιλ μαρτίνι και φυσικό χυμό, πάρτε 100 ml βερμούτ και ανακατέψτε το με την ίδια ποσότητα χυμού. Αν θέλετε να αυξήσετε τη δύναμη, μειώστε τις αναλογίες του χυμού και για να μειώσετε το βαθμό, κάντε το αντίθετο.

Το μίγμα μαρτίνι με χυμό πρέπει να είναι σε αναλογία 2: 1 ή 1: 1: 1, εάν με πάγο.

Ο πιο δημοφιλής τύπος είναι το λευκό βερμούτ. Το ποτό Martini Bianco με χυμό πορτοκαλιού. Κάποιοι καλόγεροι προσθέτουν πάγο, ένα κομμάτι λεμόνι ή ένα-σε-ένα σόδα βερμούτ σε ένα καθαρό ποτό. Αυτό δίνει στο μαρτίνι μια ξεχωριστή γεύση.

Με τι να πιείτε μαρτίνι (σνακ)

Τρώτε μαρτίνι είναι δυνατή και ακόμα και απαραίτητη.

Ο Martini είναι αλκοόλ και κάθε αλκοόλ μπορεί να είναι σνακ. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν λίγες μοίρες στο βερμούτ, δεν θα είναι περιττό να μαγειρεύετε τις ελιές που είναι αρμαθιές σε ένα σουβλάκι, κύκλους λεμονιού, φρέσκα μούρα και φρούτα.

Εάν θέλετε να φάτε κάτι πιο ικανοποιητικό, κόψτε το σκληρό τυρί στο ποτό ή βάλτε ένα πιάτο με αλατισμένα καρύδια στο τραπέζι. Στην Ευρώπη, συχνά εξυπηρετούν καρύδια ή αλατισμένα μπισκότα (κροτίδες) για σνακ.

Τώρα ξέρετε πώς να πιείτε μαρτίνι και μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την αναζωογονητική γεύση του ιταλικού βερμούτ!

http://drrrink.ru/s-chem-pyut-martini.html

Martini

Η Martini είναι μια μάρκα βερμούτ που παράγεται στην Ιταλία. Η εφεύρεση του ποτού ανήκει στον Alessandro Martini, ενώ ο συνιδρυτής είναι ο Luigi Rossi. Σύμφωνα με μία από τις εκδοχές, ο Ιπποκράτης έβαλε το χέρι του στη δημιουργία του θρυλικού βερμούτ, όταν πρώτα επέμεινε στο κρασί στους μπουμπούκια του άγριου γλυκάνισου και της αρτεμισίας αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς. Η μάρκα Martini ανήκει στον οργανισμό Bacardi-Martini από τις Βερμούδες.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τη σύνθεση των βοτάνων και τη δύναμη, διακρίνονται οι παρακάτω τύποι μαρτίνι: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Το Vermouth είναι φτιαγμένο από κρασί, η περιεκτικότητα του οποίου φθάνει το 11-13%, με την τελική περιεκτικότητα σε αιθύλιο υψηλότερη. Η αύξηση της δύναμης συμβάλλει στην εξισορρόπηση της γεύσης του ποτού, χάρη στην οποία γίνεται πιο αρμονική και καλύτερη. Ο κατασκευαστής αυξάνει σκόπιμα το κλάσμα όγκου αλκοόλης σιτηρών, καθώς τα αρωματικά συστατικά που συνθέτουν το μαρτίνι διαλύονται καλά και αποκαλύπτουν ένα μπουκέτο άρωμα αποκλειστικά σε έντονο αλκοόλ.

Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αιθυλένιο (25%) στο βοτανικό βάψιμο βάμμα από την MartiniRossi, λίγο λιγότερο αλκοόλ (18%) σε Extra Dry. Οι δημοφιλείς μαρτίνι είναι Rosso, Rose, Bianco, η δύναμή τους φτάνει τους 16 βαθμούς. Αν η ετικέτα εμφανίζει άλλες τιμές (υψηλότερες ή χαμηλότερες από τις καθορισμένες προδιαγραφές) - έχετε ψεύτικο (βερμούτ από άλλο κατασκευαστή).

Ταξινόμηση Martini

Το κλασικό βερμούτ γίνεται με βάση λευκούς οίνους με περιεκτικότητα αλκοόλης 11-13%, με ουδέτερη γεύση και άρωμα.

Σήμερα, οι κόκκινες, ροζ ποικιλίες σταφυλιών χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο για την παραγωγή μαρτίνι. Τα φυτικά υλικά (εκχυλίσματα ή εγχύσεις), καθαρή αλκοόλη, ζάχαρη προστίθενται στη βάση του κρασιού. Μετά την ανάμειξη των συστατικών, το ποτό επεξεργάζεται κρύο, φιλτράρεται, "ξεκουράζεται" καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, βαθμιαία "εξισώνοντας" τη θερμοκρασία. Θυμηθείτε ότι η γήρανση δεν είναι πάντα εγγύηση ποιότητας. Για να αποφύγετε την απώλεια της ισορροπίας της γεύσης, δεν συνιστάται να πιείτε μαρτίνι άνω των δέκα ετών. Έτσι, για παράδειγμα, η αρκεύθου, δίνοντας μια έντονη κωνοφόρα νότα, μετά από αρκετές δεκαετίες σε ένα μπουκάλι πεθαίνει μακριά, λόγω της οποίας η πικάντικη του ποτού χάνεται εν μέρει.

1. Rosso (Rosso). Πρόκειται για το πρώτο αποσταγματοποιείο "Martini" που παράγει από το 1863 το βερμούτ. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - πλούσιο άρωμα και πικρή γεύση με φυτικές νότες. Το ποτό έχει σκούρο πορτοκαλί χρώμα, το οποίο είναι υποχρεωμένο να προσθέτει καραμέλα σε αλκοόλ. Το Rosso χρησιμοποιείται ως μέρος των κοκτέιλ και στην καθαρή του μορφή. Γαστρονομικοί συνδυασμοί: χυμός πορτοκαλιού, πάγο, λεμόνι.
2. Bianco (Bianco). Το χρώμα του βερμούτ είναι ελαφρύ άχυρο, το άρωμα είναι πικάντικο με νότες βανίλιας. Το Bianco έχει μια πιο ήπια ισορροπημένη γεύση από τη Rosso και θεωρείται αποκλειστικά θηλυκό ποτό. Το Martini πίνει στην καθαρή του μορφή ή σόδα, λεμονάδα, τονωτικό.
3. Rosato (Rosato). Για πρώτη φορά, αυτός ο τύπος βερμούτ άρχισε να πωλείται το 1980. Στην παραγωγή του Rosato ταυτόχρονα με λευκό, κόκκινο κρασί. Φρούριο Martini - 15%. Το χρώμα του ποτού είναι ροζ, το μπουκέτο των αρωμάτων είναι επίμονο, η γεύση είναι πικάντικη με νότες κανέλας, γαρίφαλο. Γεύσεις λιγότερο από Rosso.
4. D'Oro (Doro). Σχεδιασμένο ειδικά για ανθρώπους που αγαπούν το λευκό κρασί με φρουτώδη αφή. Το Doro απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων της Γερμανίας, της Δανίας, της Ελβετίας. Η παραγωγή αυτού του τύπου μαρτίνι αρχίζει το 1998. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό φθάνει το 9%. Το ποτό έχει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών, στο οποίο οι λεπτές αποχρώσεις του μελιού, του κόλιανδρου, του μοσχοκάρυδου και της βανίλιας.
5. Fiero. Κυκλοφόρησε το 1998. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του ποτού - πλούσιο άρωμα με κυρίαρχη μυρωδιά κόκκινων πορτοκαλιών. Δημιουργήθηκε ειδικά για τον πληθυσμό των χωρών της Μπενελούξ. Φρούριο - 15 μοίρες.
6. Εξαιρετικά στεγνό. Έχει υψηλό ποσοστό αλκοόλ (18%) και χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (2,8% αντί για το συνηθισμένο 16%). Το Extra Dry έχει ένα λαμπερό γλυκόξινο άρωμα, στο οποίο αισθάνεστε τις νότες λεμονιού, βατόμουρου, καραμέλας. Το Vermouth έχει χρώμα άχυρου, που χρησιμοποιείται στη βάση αλκοολούχων κοκτέιλ. Σε καθαρή μορφή πίνουν παγωμένο.
7. Πικρό. Το μαρτίνι περιλαμβάνει 30 ποικιλίες λουλουδιών, φρούτων, βότανα. Η βάση για την παρασκευή βερμούτ είναι καθαρό αλκοόλ. Είναι ενδιαφέρον, κατά τη διαδικασία παραγωγής του ποτού το κρασί δεν χρησιμοποιείται. Φρούριο - 25 μοίρες. Πικρό αραιώνεται με φρέσκο ​​χυμό, τονωτικό ή ποτό σε καθαρή μορφή με την προσθήκη τεμαχίων πάγου.
8. Rose. Πρόκειται για ένα ροζ ημι-ξηρό αφρώδες κρασί, που πωλείται από το 2009. Για την παραγωγή των Roses χρησιμοποιήστε τα λευκά και κόκκινα σταφύλια που καλλιεργούνται στις επαρχίες Veneto, Piedmont. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 16%. Πίνετε ποτό με ανανά, χυμό γκρέιπφρουτ ή μη αραιωμένο με λεμόνι, ελιά, φράουλα.
9. Spirito (πνεύμα). Αυτό είναι ένα ισχυρό αρσενικό ποτό, φυτικό λικέρ. Το Spirito έχει πικρή γλυκιά γεύση και κυκλοφόρησε το 2013. Πιείτε σε καθαρή μορφή.
10. Asti (Asti). Σαμπάνια από την εταιρεία "Martini", που παράγεται στην Ιταλία σχετικά με την τεχνολογία της ελλιπούς ζύμωσης. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 7%. Το αφρώδες κρασί που ψύχεται σε 7 μοίρες. Συνδυάζεται αρμονικά με φρούτα.
11. Prosecco (Prosecco). Παράγεται στην περιοχή Veneto (βορειοανατολική Ιταλία) της ίδιας ποικιλίας σταφυλιών. Αυτός είναι ένας ξηρός αφρώδης οίνος με μια νότα πράσινου μήλου και ροδακινιάς. Το φρούριο του φτάνει το 11,5%. Σερβίρεται με απλή ψύξη.
12. Brut. Το ποτό είναι ξηρό αφρώδες κρασί από την εταιρεία "MartiniRossi". Ο Brut είναι δημοφιλής στους καταναλωτές για πάνω από 80 χρόνια. Για την παραγωγή οίνου που χρησιμοποιεί τα ακόλουθα σταφύλια: Pinot και Prosecco. Φρούριο - 11,5%. Η Martini Brut έχει μια απαλή, φρουτώδη γεύση, η οποία μπορεί να ανιχνευθεί με νότες πράσινου μήλου. Το ποτό δημιουργείται ως εναλλακτική λύση στην σαμπάνια.

Πώς να αραιώσετε το μαρτίνι;

Το κύριο πλεονέκτημα του ποτού είναι το γεγονός ότι επιτρέπεται να πίνει όχι μόνο στην καθαρή του μορφή αλλά και ως μέρος κοκτέιλ (αλκοολούχα, μη αλκοολούχα).

Σκεφτείτε πώς να αραιώσετε σωστά το βερμούτ, για να μην χαλάσετε τη λεπτή γεύση.

Συμβατά ποτά Martini:

1. Μεταλλικό νερό. Ψύξη πριν από την προσθήκη. Η βέλτιστη αναλογία νερού προς μαρτίνι είναι 1: 3. Το μεταλλικό νερό μπορεί να εισαχθεί σε όλους τους τύπους βερμούτ, ενώ το άρωμα και η γεύση του ποτού δύσκολα θα αλλάξουν. Το νερό θα μειώσει τη δύναμη του αλκοολούχου ποτού και θα εξαλείψει την υπερβολική γλυκύτητα.
2. Jin και ο σπρίτ. Στην πρώτη περίπτωση, το ποτό θα αυξήσει τη δύναμη του μαρτίνι, θα το εμπλουτίσει με τις νότες των μπαχαρικών (ορνίς, αμύγδαλο, μούρα κέδρου, κόλιανδρο). Στη δεύτερη, θα συμπληρώσει την αρμονική γεύση του βερμούτ με τις νότες του ασβέστη και του λεμονιού, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Και στις δύο περιπτώσεις, όταν ανακατεύετε ποτά, παρατηρήστε τις ακόλουθες αναλογίες: 1 μέρος τζιν (σπρίτη) και 2 μέρη μαρτίνι. Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ ψύξης, συνιστάται να προσθέσετε επιπλέον μια φέτα λεμόνι, μια χούφτα πάγου.
3. Χυμός Προτιμήστε το ξινό φρέσκο ​​χυμό (ρόδι, κεράσι, εσπεριδοειδή). Οι αναλογίες εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις. Οι κόκκινες ποικιλίες martini (Rosato, Rosa, Rosso) συνιστώνται να συνδυάζονται με κεράσι, χυμό ροδιού και άχυρο Bianco - με λεμόνι, ανανά ή πορτοκάλι. Η κλασική έκδοση της αραίωσης αλκοόλ με ένα ποτό φρούτων είναι 1: 1. Ταυτόχρονα, μπορείτε να κάνετε μίγματα από χυμούς που διαφοροποιούν τη γεύση του μαρτίνι.

Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένους χυμούς, αν αυτό δεν είναι εφικτό, τα φρέσκα φρούτα που περιέχουν ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Πριν από την προετοιμασία ενός φρουτο-αλκοολούχου κοκτέιλ, ψήστε το μαρτίνι στους 12 βαθμούς Κελσίου. Μην προσθέτετε παγάκια στο βερμούτ, καθώς θα επηρεάσουν τη γεύση του ποτού.

Πρόσφατα, είναι μοντέρνα η αραίωση του μαρτίνι με γλυκό χυμούς και νέκταρ (ροδάκινο, μάνγκο). Η παραγωγή είναι ένα κοκτέιλ μελιού-ζαχαρούχου, το οποίο απέχει πολύ από την απόλαυση όλων των ανθρώπων.

Στην κλασική έκδοση, το βερμούτ αραιώνεται με όξινους χυμούς.

1. Βότκα. Αυτός ο θρυλικός συνδυασμός έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα χάρη στον 007 πράκτορα Τζέιμς Μποντ, ο οποίος μείωσε αλκοολούχα ποτά σε ένα ισχυρό κοκτέιλ. Για πρώτη φορά η "Vodkatini" εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '50 του ΧΧ αιώνα στην Αμερική. Το όνομα του συντάκτη της συνταγής είναι άγνωστο. Για την σωστή προετοιμασία του κοκτέιλ, το μαρτίνι αναμιγνύεται με βότκα σε αναλογία 1: 4,5, αντίστοιχα. Για να κρυώσει το ποτό και ελαχιστοποιήσει τη δύναμη, προστίθενται 7 κομμάτια πάγου. "Vodkatini" πριν από το σερβίρισμα διακοσμημένο με ξύσμα λεμονιού και ελιάς σε μια οδοντογλυφίδα ή πράσινες ελιές.
2. Μαύρο τσάι Τα φύλλα του τσαγιού προσδίδουν τη χαρακτηριστική γεύση ενός μαρτίνιου, λόγω του οποίου αποκαλύπτεται η πληρότητα της γεύσης. Η αναλογία του βερμούτ και του κρύου ισχυρού τσαγιού είναι 2: 1. Για να ενισχυθεί η γεύση, προστίθενται στο ποτό 5 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού. Το κοκτέιλ σερβίρεται με απλή ψύξη.

Πώς να πιείτε μαρτίνι;

1. Διάθεση. Για μέγιστη απόλαυση της γεύσης του βερμούτ, προστατεύστε τον εαυτό σας από τις κακές σκέψεις, σκεφτείτε θετικά. Χωρίς μια θετική στάση, αυτό το ποτό δεν θα φέρει την επιθυμητή ευχαρίστηση, όπως είναι η ειδικότητά του. Το Martini είναι ιδανικό για πάρτι νέων, ρομαντικές ημερομηνίες, φιλικές συναντήσεις.
2. Ποτήρια κρασιού. Το ποτό Vermouth από γυάλινα δοχεία λεπτού τοιχώματος σε ένα μακρύ στέλεχος, με κωνικό σχήμα. Σε ένα τσίμπημα, αντί για γυαλιά, το μαρτίνι χύνεται σε τετράπλευρα χαμηλά ποτήρια. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να πίνετε ένα ποτό από γυαλιά και κύπελλα που προορίζονται για ισχυρό αλκοόλ, καθώς πρόκειται για κίνηση.
3. Θερμοκρασία Για την πλήρη αποκάλυψη του αρώματος και της γευστικής γεύσης, το μαρτίνι σερβίρεται με ψύξη σε 10 - 15 μοίρες.
4. Θερμοκρασία. Το Vermouth πίνει αργά, σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας το ποτό. Επιτρέπεται η χρήση του μαρτίνι με τη βοήθεια ενός καλαμάκι (αυτή η μέθοδος "γευσιγνωσίας" ένα ισχυρό ποτό είναι κοινό μεταξύ των γυναικών).

Η κύρια κατάσταση - μην βιαστείτε, απολαύστε κάθε γουλιά, μια μακριά επίγευση.

1. Σνακ. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου πιάτου εξαρτάται από τον τύπο και την ισχύ του ποτού. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, το μαρτίνι είναι προαιρετικό. Το Vermouth πηγαίνει καλά με φρέσκα φρούτα (κεράσια, φράουλες, ακτινίδια, ανανά, λεμόνι), μούρα, ελιές, κρεμμύδια. Στην Ευρώπη, ξηροί καρποί και αλμυροί κροτίδες σερβίρονται σαν σνακ. Οι γκουρμέ προτιμούν να παραγγείλουν σκληρούς, ήπιους τύπους τυριών.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι το μαρτίνι είναι ένα απεριτίφ, σερβίρεται πριν από τα γεύματα για να καταπνίξει τη δίψα και να ωθήσει την όρεξη. Για να μαλακώσετε τη γεύση και να μειώσετε τον βαθμό του βερμούτ που έχει αραιωθεί με αναψυκτικά (σόδα, χυμός, λεμονάδα, μεταλλικό νερό, τσάι), πάγος.

Συνταγές Κοκτέιλ Martini

Εξετάστε τα δημοφιλή αλκοολούχα ποτά με βάση το βερμούτ, τα οποία μπορούν να ετοιμαστούν ανεξάρτητα στο σπίτι.

Μανχάταν

• αγγοστούρα - 2 χιλιοστόλιτρα.
• πάγος - 150 γραμμάρια.
• κόκκινο βερμούτ - 30 χιλιοστόλιτρα?
• ουίσκι (μπέρμπον) - 60 χιλιοστόλιτρα.

Συνταγή: ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα, ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι μέσα από ένα κόσκινο (για να εξαλείψετε τον υπόλοιπο πάγο), διακοσμήστε με ένα κεράσι. Το Μανχάταν σερβίρεται με ένα άχυρο.

Negroni

• gin - 30 χιλιοστόλιτρα.
• Rosso martini - 30 χιλιοστόλιτρα.
• πάγος - 150 γραμμάρια.
• Bitter Campari - 15 χιλιοστόλιτρα.

Τεχνολογία μαγειρέματος: γεμίστε το ποτήρι με πάγο. Ρίχνουμε σε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι (αργά), διακοσμούμε με μια πορτοκαλιά φέτα.

Φράουλα Champatini

• ημι-γλυκιά σαμπάνια - 150 χιλιοστόλιτρα?
• σιρόπι φραουλών - 30 χιλιοστόλιτρα.
• πάγος - 100 γραμμάρια.
• Rosso martini - 100 ml.

Προετοιμασία: εναλλάξ χύστε το βερμούτ, το αφρώδες κρασί, το σιρόπι σε ένα ποτήρι με πάγο. Τα ποτά δεν μπορούν να αναμιχθούν μαζί. Γαρνίρετε με λεμόνι σφήνα.

Συμπέρασμα

Το Martini είναι ένα αλκοολούχο ποτό, το οποίο χαρακτηρίζεται από την παρουσία αψιθιάς στο μπουκέτο και γλυκύτητα και πικρία στον ουρανίσκο. Ρητινώδεις αποχρώσεις του κρασιού προσθέτουν το βύνη του Αγίου Ιωάννη, το μούρο κέδρου, το δεντρολίβανο, το ανοξείδωτο. Εσπεριδοειδή φρούτα - λεμόνι, λεμόνι, κουνουπιέρα. Μούσταν τόνου θα δώσει τα φρούτα του κόλιανδρου, το χρώμα του μωρού.

Για να συνδυάσετε τις γεύσεις σε μία σύνθεση σε ένα ποτό, προσθέστε εγχύσεις ίριδας, γαρύφαλλου και χαμομηλιού. Ο συνδυασμός βανίλιας, κάρδαμο, εκχύλισμα καλαμών καθορίζει τη γεύση.

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο μαρτίνι κυμαίνεται από 11,5% έως 25%, η αντοχή του ποτού αυξάνεται τεχνητά για να δημιουργηθεί μια ισορροπημένη γεύση.

Πάντοτε, το κλασικό βερμούτ σερβίρεται σε ένα ποτήρι σε ψηλό στέλεχος V-shaped και είναι διακοσμημένο με μια φέτα λεμονιού ή ελιάς. Η δυνατότητα παρουσίασης ποτού με κατεψυγμένα φρούτα, παγάκια είναι δυνατή.

Δημοφιλή είδη βερμούτ: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/martini/