Η λέξη των 8 γραμμάτων, το πρώτο γράμμα είναι "L", το δεύτερο γράμμα είναι "O", το τρίτο γράμμα είναι "C", το τέταρτο γράμμα είναι "O", το πέμπτο γράμμα "C", το έκτο γράμμα "And" "H", το όγδοο γράμμα "A", η λέξη "L", το τελευταίο "A". Εάν δεν ξέρετε μια λέξη από ένα σταυρόλεξο ή ένα σταυρόλεξο, τότε ο ιστότοπός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε τα πιο περίπλοκα και άγνωστα λόγια.
Μαντέψτε το αίνιγμα:
Οι αριθμοί σηκώθηκαν, σαν μια ομάδα, σε μια φιλική αριθμητική σειρά των δικών τους. Πρώτα για να παίξει ο ρόλος του Nam. Εμφάνιση απάντησης >>
Βρισκόταν στην άκρη του δρόμου Σε μια μακρά εκκίνηση Effigy με τρία μάτια σε ένα πόδι. Εμφάνιση απάντησης >>
Σηκωθείτε, φτάστε στον ουρανό. Εμφάνιση απάντησης >>
Άλλες έννοιες της λέξης:
Τυχαίο αίνιγμα:
- Γεια σου, πού, γούνα; - Προσοχή, πονηρώ, θα δαγκώσω το μέτωπό μου!
Τυχαίο αστείο:
Ερώτηση:
- Μπορώ να πιω ένα λίτρο βότκας;
Απάντηση:
- Μπορείτε. Αλλά πώς μπορώ να τον κρατήσω στον εαυτό μου;
Crosswords, σταυρόλεξα, sudoku, λέξεις-κλειδιά στο διαδίκτυο
http://scanword.org/word/27960/0/277621Αναζήτηση λέξεων με μάσκα και ορισμό
Αναζήτηση με λέξη-κλειδί
Μέρος του σφαγίου νεκρών ζώων.
Τι λείπει στη σούπα νηστείας;
Η κύρια πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή του ανθρώπου.
Σκελετικός μυϊκός ιστός ενός ζώου με λιπώδη και συνδετικά ιστό δίπλα του.
Προϊόντα λουκάνικο τμήμα σφαγής προϊόντων.
"Πλησίον του οστού. γλυκότερο "(τελευταίο).
Τι, σύμφωνα με τον Sharik από τον Prostokvashino, είναι καλύτερο να αγοράσετε σε ένα κατάστημα;
"Η γάτα ξέρει ποιος. Έφαγα "(τελευταίο).
Θα υπήρχαν οστά και θα αυξηθεί.
Τα κουνέλια δεν είναι μόνο πολύτιμα γούνα, αλλά τι άλλο;
Μια μύγα στη σούπα στην καφετέρια των σπουδαστών.
Εθνικό πιάτο με βάση το Λευκορωσία: πρόβειο, μοσχαρίσιο ή χοιρινό στομάχι γεμισμένο με κρέας του ίδιου ζώου και χυλό φαγόπυρου, μαγειρεμένο με λίπος με κρεμμύδια.
Σχετικά με αυτόν μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι δεν είναι ούτε ψάρι ούτε κρέας.
Αυτό το φυτό ονομάζεται κινεζική αγελάδα, και οι ίδιοι οι Κινέζοι το ονομάζουν κρέας χωρίς κόκαλα.
Κένταυρος, ο οποίος, ενώ θεραπεύει τον Ηρακλή, παραβίασε τον κανόνα να μην ανοίξει ένα κοινό βαρέλι κρέατος.
Ένα πιάτο τριμμένο πατάτες, καρυκεύματα με τηγανητό μπέικον, κρέας και κρεμμύδια και ψημένα στο φούρνο.
Το θηρίο, του οποίου το κρέας μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της νηστείας, επειδή σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησίας ταξινομήθηκε ως ψάρι.
Αυτά τα πουλερικά έχουν το υψηλότερο θερμιδικό κρέας.
Αρνί αμπάμα γεμιστό με χυλό φαγόπυρο, αρνίσιο μυαλό, κρέας από το κεφάλι και τα άκρα αυτού του ζώου.
Ένα δημοφιλές πιάτο στην Καστίλλη και τη Γαλικία, στιφάδο κρέατος με λαχανικά.
Επιτραπέζια ψάρια με χυμώδη λευκό νόστιμο κρέας που μοιάζει με κυπρίνο.
Η γάτα του ιπποπόταμου στο μυθιστόρημα του Bulgakov έγραψε μια ιστορία για το πώς, κάποτε, περιπλανιζόμενος για δεκαεννέα ημέρες στην έρημο, έτρωγε μόνο το κρέας αυτού του ζώου.
Τανζίν σούπα με κρέας.
". Είναι αδύνατο να γυρίσουμε πίσω, και το κρέας από τα κεφτεδάκια δεν μπορεί να αποκατασταθεί. "
Tajik πιάτο κρέατος και λαχανικών με ζυμαρικά που μοιάζουν με ουζμπέκ λαγκμάν.
Το δεύτερο πιάτο της κουζίνας του Ουζμπεκιστάν με στιφάδο και λαχανικά.
Μικρή στρογγυλή πίτα.
Φυλάξτε το χοντρόκοσμο πρόβειο κρέας με βάση το κρέας και το γαλακτοκομικό.
Η χελώνα, της οποίας το κρέας έχει γίνει για τους Αμερικανούς "κοτόπουλο Φλόριντα".
Εκτός από το φλογερό paprikash, αυτή η παχιά σούπα με κρέας, κρεμμύδια και πάπρικα είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Ούγγρων.
"Τηγανητό κρέας" από τους Πέρσες.
Το υδροκυανικό οξύ κάνει το κρέας αυτού του χαριτωμένου μικρού ζώου θανάσιμα δηλητηριώδες.
"Θα υπήρχε. και το κρέας θα αυξηθεί "(τελευταίο).
"Ξέρει. του οποίου το κρέας έφαγε "(τελευταίο).
Μεγάλα εμπορικά ψάρια χωρίς σκελετό οστών, πολύτιμα για το κρέας και το χαβιάρι.
Κιμάς με γέμιση.
Αυτό είναι ήδη μια παράδοση του φινλανδικού έθνους: πέθαναν και γεννήθηκαν και θεραπεύτηκαν, η βύνη αναμείχθηκε εδώ, η μπίρα καπνίστηκε και τι είναι;
Αραβική πίτα με κρέας, ντομάτες, πιπεριές, τυρί suluguni και ξινή κρέμα.
Ψάρια, των οποίων το κρέας στα ράφια του καταστήματος βρίσκεται συνήθως στον σολομό.
Στην ιταλική κουζίνα - ένα νεαρό περιστέρι που καλλιεργείται για κρέας, καθώς και το κρέας ενός τέτοιου περιστεριού.
Κρέας με λαχανικά σε κατσαρόλα στην Κύπρο.
Το σήμα που δίνεται από το δάχτυλο, τυχαία στο μύλο κρέατος.
Ποιος έπιασε τις φοράδες του Διομήδη, που έφαγε ανθρώπινο κρέας;
Η Μογγολία στέλνει με χαρά αυτό το κρέας στην Ιαπωνία και οι Ιάπωνες το τρώνε με ελάχιστη ευχαρίστηση.
Ένα δημοφιλές πιάτο της ισπανικής κουζίνας, παχιά σούπα με λαχανικά, κρέας και καπνιστά κρέατα.
Σύμφωνα με τα παλιά πρότυπα, το κρέας αυτού του τρωκτικού θα έπρεπε να έχει προστεθεί στο λουκάνικο τσαγιού και σε ένα ξεχωριστό.
Λαχανικά κατσαρόλα με κιμά.
Το χρονικό διάστημα που επιτρέπεται να τρώνε το κρέας στη θρησκεία.
Ποιο κρέας ζώων χρησιμοποιείται από τους πολεμιστές των νησιών Buru και Aru προκειμένου να είναι γενναίος και ευκίνητος στον πόλεμο;
Ιαπωνικό πιάτο από ψάρι με λευκό κρέας.
Υιός του Δία, ο οποίος αντιμετώπισε τους θεούς στο κρέας του δολοφονημένου γιου του.
Ένα πιάτο μεξικάνικης κουζίνας, το οποίο είναι ψημένο στη σχάρα και σε φέτες κρέας και λαχανικά τυλιγμένο σε μια τορτίγια.
Πιάτο της πίττας ή της πίτας της Μέσης Ανατολής, γεμιστό με τηγανισμένο ψημένο κρέας με μπαχαρικά, σάλτσες και φρέσκια λαχανικά.
Γαλλικό κρέας σε κτύπημα.
Καπνιστό κρέας χοιρινού κρέατος.
Αν το παραγγείλετε σε σερβικό εστιατόριο, θα λάβετε ψημένο κρέας και όχι καθόλου λεπτότητα.
Το μέρος της μπότας, που μερικές φορές φαίνεται να είναι αδέξια τηγανητό κρέας.
Κρέας, το οποίο ήδη rykhryukalo του.
Κρέας που οι μουσουλμάνοι δεν τρώνε.
Απαγορευμένο κρέας για μουσουλμάνο.
Τι είδους διατροφή του εθνικού αθλητισμού περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, το ρύζι, την μπύρα και τη βότκα;
Οι καραβίδες που αλιεύονται σε σάπιο κρέας, ο λύκος αλιεύεται σε ζωντανό δόλωμα, ακριβώς όπως το λούτσος, και οι γάτες πιάνονται σε βαλεριάνα, και οι οποίοι, πολύ επιβλαβείς, επικίνδυνες και σχεδόν ακατάλληλοι, πιάνονται με μπύρα;
Τηγανιτά πατατάκια με κρέας.
Ένα πιάτο της σικελικής κουζίνας, το οποίο αποτελείται από τηγανητές μπάλες ρυζιού γεμισμένες με κρέας και τυρί μοτσαρέλα.
Στην εσθονική κουζίνα - "κρέας φούρνου".
Θάλασσα μικρά ψάρια με νόστιμο κρέας.
Κλασικό κρέας για το μπιτς.
Το κρέας του μεγαλύτερου ψαριού της οικογένειας του οξυρρύγχου ως τροφή.
Σύμφωνα με τον Stendal, το όνομα αυτής της ασθένειας προέρχεται από την ανάγκη να εφαρμόζεται συνεχώς ωμό κρέας στην περιοχή ασθενών.
Κρέας, το οποίο συγκρίνεται με τους άπληστους.
Η μικρή αγελάδα, που έχει σταματήσει να δίνει γάλα, αλλά έχει γίνει κρέας.
Αυτή είναι η λέξη που οι λαοί της Κιργιζίας ονομάζουν "στιφάδο".
Τον XVI αιώνα, ο Πάπας ευγενικά ισοπέδωσε το κρέας του για να ψαρέψει και του επέτρεψε να φάει κατά τη νηστεία.
Κρέας για κοτόπουλο Κίεβο.
Ο συνταγματάρχης Sanders του Κεντάκι σκέφτηκε να πουλήσει αυτό το κρέας, τηγανητό σε κτύπημα με μπαχαρικά.
Κρέας για αυτή τη σαλάτα "Olivier".
Το κρέας του αρσενικού σολομού κατά την αναπαραγωγή ως προϊόν διατροφής.
Κρέας, κυρίως κρέας αλόγου (ανάμεσα στους Τάταρους, τους Μπασκίρους και κάποια άλλα έθνη).
Αυτός ο ζήλος κυνηγός προσέφερε ολόκληρο το πλήρωμα του Cruel Romance με κρέας, έχοντας γεμίσει κάτω από την άδεια μιας αρκούδας στο δάσος κοντά στο Kostroma.
Ένα πιάτο που μαγειρεύεται με σκληρότητα του κρέατος.
Στεγνώστε με τσίλι.
Αποξηραμένο κρέας κατσίκας σε βουλγαρική κουζίνα.
"Κρέας σε λευκά παλτά".
Rhode μικρές πίτες με κρέας.
Ψητό κρέας στην κουζίνα της Κορέας.
Κρέας εμποτισμένο σε χλωριούχο νάτριο.
Το κρέας είναι το μεγαλύτερο ψάρι γλυκού νερού που καταναλώνεται.
Elk κρέας, που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.
"Επιθυμητό" κρέας για τον κυνηγό.
Ισλανδικό εθνικό πιάτο: καρχαρίας.
Το κρέας των μικρότερων πάπιων ποταμών είναι σαν φαγητό.
Μια συσκευή για την εισαγωγή αλατισμένου καπνιστού χοιρινού λίπους στο κρέας.
Πρόβειο μωρό κρέας τρώγεται.
Παραδοσιακό ζεστό ή κρύο κρέας και λαχανικό σνακ σε ιταλική κουζίνα, κατασκευασμένο από παραδοσιακό ιταλικό κρέας και θαλασσινά.
Ποιο κρέας απαιτείται για το μαγείρεμα του πάστα;
Φυλή κρέατος ωοπαραγωγής και ωοτοκία της παραγωγικότητας.
Την πρώτη μέρα του φαγητού μετά το γρήγορο (συνημμένο, παρωχημένο).
Κρέας μόλις σκότωσε ζώο.
Γεωργιανό πιάτο με κρέας και λαχανικά αρνιού ή πουλερικών.
Κρέας κοτόπουλου αυγών που εκτρέφονται στην Αυστραλία.
Αυτό το κρέας προστίθεται συνήθως στο λουκάνικο kosher αντί για το χοιρινό κρέας.
Τηγανητή τορτίγια που παρασκευάζεται από μείγμα διαφορετικών συστατικών - συνήθως με χυλοπίτες, κρέας, θαλασσινά και λαχανικά, λερωμένα με μια ξεχωριστή σάλτσα και πασπαλισμένα με πολύ αποξηραμένο αποξηραμένο τόνο.
Κρέας ψαριών οικογένειας οξυρρύγχων (παρωχημένο).
Ιταλικά ζυμαρικά από αζύμωτη ζύμη με κρέας, τυρί ή λαχανικά.
Το κρέας είναι ένα από τα πιο αρχαία ερπετά που καταναλώνονται.
Το τελικό στάδιο της λείανσης με ένα μύλο κρέατος.
Τρώμα κρέας ζώων που είναι "όχι μόνο πολύτιμη γούνα. ".
Ένα από τα κύρια παθογόνα της νόσου, που μεταδίδεται μέσω του κρέατος, του γάλακτος, των αυγών.
Το κρέας πουλερικών που καταναλώνεται, το επιστημονικό όνομα του οποίου σημαίνει στα ελληνικά.
Κρέας στη δίαιτα Βεδουΐνης.
Συνήθης εργασία για τον κτηνοτρόφο κρέατος.
Αριθμός ορισμών που βρέθηκαν: 166
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EC%FF%F1%EEOnline σάρωση λέξης "Ρύζι, κρέας, καζάνι"
4.85 / 5 (68)
Προστέθηκε: 25.03.17 • Τύπος: Σάρωση "Συλλόγων" • Μέγεθος: 10x15 • Συμβουλές: 3
Οι ορισμοί σε αυτή τη λέξη σαρώσεως είναι ένας υπαινιγμός για την απάντηση.
Το σταυρόλεξο σκορ σου
Ο σύνδεσμος θα ανοίξει σε μια νέα καρτέλα προγράμματος περιήγησης, όπου μπορείτε να εκτυπώσετε το αρχείο ή να το αποθηκεύσετε για περαιτέρω εκτύπωση.
Προσθέστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την καταπολέμηση του spam. Μάθετε πώς επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.
http://www.scanword.info/online_scan/22786Scanward 20x15 p 9.1 Scad
Οριζόντια: Ψάρια θαλάσσιων τροφίμων. Εργαλείο διάτρησης. Αγγούρι οικογένεια ελάφι. Εραστής των θορυβώδεις συνομιλίες. Περιφράξεις στο πλοίο. Πόλη στη νότια Ισπανία. Wolf House Τμήμα αποτελούμενο από "δύο σημειώσεις". Το πρώτο... κατ 'αποκοπή. Ένα από τα τρία στο μυθιστόρημα του Α. Δούμα. Βρώσιμα μανιτάρια. Μια κατάσταση στην οποία μπορείς να πέσεις. Χιλιάδες. Μαντεία, μαγεία. Στρώμα εδάφους Δέντρο Cinchona. Δικαστής στο δαχτυλίδι. "Μια φορά κι έναν καιρό... με μια γριά." Μέρος του παιχνιδιού στο τένις. Το νησί όπου η μητέρα του Απόλλωνα βρήκε τη σωτηρία. Πόλη στην Τουρκία. Φως κύκλους γύρω από τον ήλιο και το φεγγάρι. Τοποθετήστε στην έρημο με νερό. Ένα αίσθημα άγνωστο στους άθεους. Μπύρα στην Αγγλία. Καταστρέψτε την πληγή. Αποσυνδέστε την αποβάθρα Είδη σαύρας. Γιος του Ποσειδώνα. Πιάτο με κρέας. Μονάδα λογαριασμού στον αθλητισμό. Διακοσμητής Νυχιών.
Κάθετη: Κατακρίνω, αυστηρή πρόταση. Μέσα προστασίας από κρυολογήματα. Αφαίρεση του μεγέθους ενός προσώπου. Κλάδεμα ερυθρελάτης ή χέρι αρκούδας. Boer Αρωματικό υγρό. Ο ηγέτης της ορχήστρας. Η ποιότητα των αγαθών. Ιαπωνικά εθνικά ρούχα. Θαλάσσιο σκάφος Μια ομάδα ανθρώπων. Ένα παιδί με ένα στέλεχος σε ένα μέρος. Συμβουλές στο δρόμο. Μάρκα αυτοκινήτου. Χαλύβδινο άλογο "τσίχλα". Ανορθωτής. Γάτες για τοκετό. Ασφάλιση αυτοκινήτου Πόλη στα βορειοδυτικά της Ισπανίας. Yabeda Ετικέτα στις αγελάδες. Η επιστήμη των αυγών πουλιών. Επιστήμονας που χτυπά τη σκόνη των αιώνων. Κάλυψη για προστασία από τη βροχή. Σιτηρά από άμυλο. Δείτε ανταμοιβές. Πόλη στην Ισπανία. Βίβλος χαρακτήρα. Ένα σύνολο φαρμακευτικών βοτάνων. Ορυκτός, ανοιχτόχρωμη υαλώδης πέτρα. Λεύκα νεαρή κολοκύθα. Η υπέρτατη ευδαιμονία του βουδιστή. Κρέας "στην καταιγίδα". Σύνδεση κάμπια. Διοικητικό Συμβούλιο για αριθμητικούς υπολογισμούς.
Απαντήσεις στη λέξη σάρωσης:
Οριζόντια: Μείωση. Σμίλα Milu. Screamer Leer. Cordova Η δεξαμενή. Μοιραστείτε Γαμώτο. Άθως. Ομαλή Αδύνατο Πεντακόσια. Vorozhba. Turf Τσινόνα Διαιτητής. Γέρος Παιχνίδι Δήλος. Αδάνα Η βάση. Halo. Όαση. Πίστη. Pub. Η περικοπή. Docker Iguana Abant Asado Σημείο Βερνίκι
Κάθετα: Κόλληση. Γοητεία Μέτρηση Paw Δράπανο. Κολωνία. Διευθυντής Ταξινόμηση Κιμονό Brig Clan Egoza. Τιμωρία. Mazda Το δάγκωμα. Δίοδος. Okot. Casco. Lugo. Καταγγελία Μάρκα Oology. Ο ιστορικός. Τέντα. Sago. Μετάλλιο Jaen Ηρώδη Συλλογή Opal Bast Νιρβάνα Γκούλας Φορτηγό Abacus
Σχετικά με τη σαρωμένη λέξη: Μαύρο και άσπρο scanword με φωτογραφίες (1 φωτογραφία από τη Mazda)
Όνομα Skanvord: Scad
Μέγεθος σαρώσεως: 20x15 κελιά
Μορφή: A4
Σχεδίαση: Πλέγμα Scanword στο CorelDRAW 12 (.cdr), Απαντήσεις του Microsoft Word (.rtf)
Αρχείο μεγέθους αρχείου: 662 Kb, (.rar)
Κατεβάστε το Scanword Scad
Κρέας φάλαινας
Η φαλαινοθηρική βιομηχανία αφυδανούσε κάποτε, αλλά απειλούσε την ίδια την ύπαρξη αυτών των καταπληκτικών θηλαστικών, γι 'αυτό εδώ και πολλά χρόνια τα αλιεύματα φαλαινών ρυθμίστηκαν αυστηρά από το νόμο. Δεδομένου ότι πολλά από αυτά τα ζώα βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, μερικά από αυτά προστατεύονται αυστηρά από το κράτος, ειδικά από τις μεγαλύτερες φάλαινες του Bowhead, των οποίων το κρέας εκτιμάται πάνω από όλα. Ωστόσο, η ίδια η φαλαινοθηρική βιομηχανία εξακολουθεί να υπάρχει, ιδίως στη Νορβηγία και την Ιαπωνία, όπου τα θαλασσινά αποτελούν τη βάση της διατροφής του πληθυσμού.
Το κρέας φάλαινας είναι σκληρό και έχει κερδίσει ευρεία χρήση στο μαγείρεμα επειδή χρησιμοποιήθηκε σε χώρες κοντά στη θάλασσα, ειδικά σε κρύα μέρη όπως η Αλάσκα. Το κρέας φάλαινας έχει υψηλή διατροφική αξία, επομένως είναι απαραίτητο για τις σκληρές συνθήκες πολλών θαλάσσιων χωρών. Ειδικότερα, στην Ιαπωνία, το κρέας των φαλαινών καταναλώθηκε ακατέργαστο: είτε νωπό είτε κατεψυγμένο με την προσθήκη μπαχαρικών.
Όσο για τους Αμερικανούς, χρησιμοποίησαν όχι μόνο κρέας φάλαινας, αλλά σχεδόν όλα τα μέρη του κορμού της φάλαινας - για καθαρά τεχνικούς σκοπούς. Ειδικότερα, κατασκευάστηκε καύσιμο από το λίπος για λάμπες και η φάλαινα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα λόγω της αντοχής του, για παράδειγμα, κατασκευάστηκαν αρχαία κορσέ για να σχηματίσουν σχήμα.
Με τα χρόνια, η ζήτηση για κρέας φάλαινας δεν έχει μειωθεί, αυτό οφείλεται σε δύο λόγους. Από τη μία πλευρά, οι λαοί που ζουν από τις θάλασσες και τους ωκεανούς δεν έχουν άλλη επιλογή από το να τρώνε θαλασσινά σε όλο τον πλούτο επιλογής. Από την άλλη πλευρά, ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων είναι έτοιμος να διασχίσει τη χώρα μόνο για να δοκιμάσει, ποια είναι η γεύση του κρέατος φάλαινας, αν και διαφέρει ελάχιστα από το βόειο κρέας. Για να γίνει αυτό, έρχονται ως επί το πλείστον στην Ιαπωνία ή παρόμοιες παράκτιες χώρες, όπου εξακολουθεί να υπάρχει φαλαινοθηρία.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το κρέας φάλαινας στη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητές του είναι πολύ παρόμοιο με το βόειο κρέας. Περιέχει λίπος, μόνο περίπου 2% και πρωτεΐνη 20%. Η μόνη σημαντική διαφορά είναι ότι το κρέας αυτό περιέχει πολύ φώσφορο. Όπως και κάθε άλλη αναντικατάστατη ουσία, είναι απαραίτητο για μια κανονική διατροφή, υποστηρίζει την κανονική κατάσταση των μυών και του νευρικού συστήματος.
Όσο για τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο κρέας φάλαινας, περιέχει πραγματικά μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που είναι επωφελής για την υγεία. Ωστόσο, είναι δύσκολο να μιλήσουμε για τη μοναδικότητα του κρέατος φάλαινας, καθώς όλες αυτές οι βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να ληφθούν από τα ψάρια.
Αποθήκευση κρέατος
Όπως και κάθε άλλο, το κρέας φάλαινας δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεδομένου του τεράστιου ποσού του, είναι κατά κύριο λόγο κατεψυγμένο για μεταγενέστερη χρήση ή πώληση. Φρέσκο κρέας φάλαινας - μια σπανιότητα, πωλούνται κυρίως κατεψυγμένα κομμάτια που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μια μεγάλη φάλαινα μπορεί να ζυγίζει μέχρι 160 τόνους, αντίστοιχα, περιέχει μια τεράστια ποσότητα κρέατος. Σύμφωνα με κριτικές, η γεύση του κρέατος φάλαινας είναι πολύ παρόμοια με το βόειο κρέας με ελαφριά ψάρια και έχει πλούσιο ροζ χρώμα, το οποίο είναι αδύνατο να συγχέεται με τίποτα. Σε χώρες όπου το κρέας φάλαινας καταναλώνεται ενεργά μέχρι σήμερα, τα ίδια πιάτα φτιάχνονται από αυτό, όπως κάνουμε από το χοιρινό ή το βόειο κρέας: είναι τηγανητό, στιφάδο, αποξηραμένο και φτιάχνει από αυτό κεμπάπ, λουκάνικα ή κονσερβοποιημένα προϊόντα. Είναι το κονσερβοποιημένο κρέας από τη φάλαινα που είναι πιο συνηθισμένο στην Ιαπωνία, ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ήδη έτοιμο για χρήση.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Το κρέας φάλαινας έχει μια πολύ συγκεκριμένη γεύση, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να ξεφορτωθεί. Στην πραγματικότητα, το μοναδικό πλεονέκτημα στο κρέας φάλαινας είναι ο μεγάλος αριθμός από ένα ζώο που θανατωθεί. Επιπλέον, πιστεύεται ότι απορροφάται κάπως καλύτερα, παρά την υψηλότερη πυκνότητα. Διαφορετικά, αφήνει κατά κάποιο τρόπο πολλά να είναι επιθυμητό, καθώς περιέχει μια πολύ μεγάλη ποσότητα συνδετικού ιστού που είναι ακατάλληλη για φαγητό και έχει μια πολύ περίεργη και ιδιόμορφη μυρωδιά που φοβίζει πολλούς.
Σε μια προσπάθεια να απαλλαγούμε από αυτή τη συγκεκριμένη οσμή, το κρέας φάλαινας συνήθως επεξεργάζεται με βραστό νερό προτού προχωρήσει απευθείας στο μαγείρεμα, ή φλούδα. Στην ιδανική περίπτωση, κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες και βυθίζεται για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό για να απαλλαγεί από τη δυσάρεστη γεύση. Μετά από αυτό, το κρέας της φάλαινας γίνεται σχετικά ουδέτερο στη γεύση, η συγκεκριμένη μυρωδιά σχεδόν εξαφανίζεται. Είναι λόγω της παράξενης γεύσης του κρέατος φάλαινας είναι συχνά pre-pickled στο ξύδι πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας πολύ διαφορετικές μαρινάδες, οι οποίες διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Βοηθά στη διατήρηση της γεύσης του κρέατος, αλλά συγχρόνως σκοτώνει τις περισσότερες από τις συγκεκριμένες σημειώσεις του.
Νωρίτερα, τα εντόσθια των φαλαινών χρησιμοποιήθηκαν εκτεταμένα, ιδιαίτερα η καρδιά και το ήπαρ. Επί του παρόντος, τέτοιου είδους πειράματα αποφεύγονται καλύτερα λόγω της υψηλής συγκέντρωσης υδραργύρου στα έντερα της φάλαινας. Ωστόσο, ακόμη και αυτό δεν σταματάει μερικούς λάτρεις των εδεσμάτων.
Όπως το κόκκινο, το κρέας φάλαινας πηγαίνει καλά με μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών και ριζών, εξυπηρετεί κόκκινο κρασί και συχνά καταναλώνεται με ψημένα αγαθά. Λόγω του ότι το κρέας φάλαινας είναι πολύ σκληρό και έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση, επεξεργάζεται πολύ προσεκτικά πριν χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική. Συγκεκριμένα, είναι φλούδα, και στη συνέχεια, για το μαγείρεμα κλασικά πιάτα, είναι μούσκεμα σε ξύδι για μεγάλο χρονικό διάστημα για να γίνει πιο εύπεπτο. Τις περισσότερες φορές, το κρέας φάλαινας παίρνει στο τραπέζι και μαρινάρεται ήδη, καθώς πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει το ιδιαίτερο γούστο τους, και οι μάγειροι προσπαθούν να το μαλακώσουν.
Όριο αλιευμάτων φάλαινας
Προς το παρόν, ο ΟΗΕ έχει απαγορεύσει την εμπορική αλιεία για τις φάλαινες, και για κάθε χώρα με πρόσβαση στη θάλασσα και την ικανότητα να τα πιάσει, υπάρχει πολύ αυστηρή πιστοποίηση για τον αριθμό των ατόμων που έχουν το δικαίωμα να σκοτώσουν. Ωστόσο, μέχρι στιγμής ένας μεγάλος αριθμός λαθρομεταναστών παρακάμπτουν τους νόμους και καταστρέφουν τον πληθυσμό των φαλαινών, κυρίως στην Ισλανδία, για να καλύψουν τη ζήτηση.
Ταυτόχρονα, στη Νορβηγία, η οποία έχει επίσης το πλήρες δικαίωμα να αλιεύει φάλαινες, αλιεύονται ετησίως λιγότερο από το ήμισυ των κανόνων που θεσπίζονται από το νόμο. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη του πληθυσμού για κρέας φαλαινών ως τροφή και όχι για εμπορική χρήση για να πουλήσει σε τρόφιμα σε όλο τον κόσμο.
Τις περισσότερες φορές, φάλαινες minke, μια μικρή φάλαινα, η οποία είναι αρκετά απλή για να πιάσει, θα χτυπήσει τα ράφια. Πολύ λιγότερο συχνά μπορείτε να συναντήσετε μια φάλαινα μουστάκι, μέρος των οποίων χρησιμοποιήθηκε ενεργά, συμπεριλαμβανομένης της μηχανικής. Σήμερα το είδος αυτό απειλείται, γι 'αυτό και δεν συγκομίζεται πλέον, τουλάχιστον νόμιμα. Παντού μπορείτε να αγοράσετε κρέας φάλαινας στην Ιαπωνία, στα σούπερ μάρκετ πωλείται συνήθως κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα.
Επιβλαβείς ιδιότητες και αντενδείξεις
Προς το παρόν, λόγω της υπερβολικής ρύπανσης του περιβάλλοντος στις θάλασσες όπου ζουν οι φάλαινες, υπάρχει υψηλό επίπεδο επιβλαβών ουσιών. Ειδικότερα, είναι αξιόπιστα γνωστό ότι τα εσωτερικά όργανα των θηλαστικών περιέχουν πολύ υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου, οι οποίες, εάν τρώγονται τακτικά, μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή τοξική δηλητηρίαση, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευθεί. Όσον αφορά το κρέας φάλαινας, πιστεύεται ότι δεν περιέχει υδράργυρο, αλλά πρέπει να αντιμετωπιστεί πολύ προσεκτικά. Συγκεκριμένα, αρκεί να τρώμε μόνο ένα κομμάτι του ήπατος της φάλαινας, προκειμένου να πάρουμε τη δηλητηρίαση συμβατή με τον μηνιαίο ρυθμό υδραργύρου που επιτρέπεται από την ΠΟΥ.
http://foodandhealth.ru/myaso/kitovoe-myaso/15 λιχουδιές, από τη σκέψη του οποίου μπορεί να εμετείς
Εδώ παίρνετε ένα αυγό από το ντουλάπι της κουζίνας, σπάτε το για να κάνετε μια ομελέτα, και ένα μη μορφοποιημένο έμβρυο μωρών πέφτει από το αυγό. Η αντίδρασή σας
Οι περισσότεροι Ρώσοι και όχι μόνο ρώσοι εκπρόσωποι της φυλής του Καυκάσου μπορούν να βιώσουν αντανακλαστική έκρηξη των περιεχομένων του στομάχου μέσω του στόματος και ακόμη και μέσω της μύτης. Αλλά δεν είναι για τίποτα που ακούμε πολλές φορές την ημέρα "Γεύσεις όπως κανείς δεν υποστηρίζει!". Προσπαθήστε να τροφοδοτήσετε τη γάτα με πορτοκάλι Ή δοκιμάστε να τροφοδοτείτε τον εαυτό σας ένα ποντίκι, με ουρά και αυτιά...
Αυτό, από κάποιον θα ρίξει, για ένα άλλο - tsimus, marzipan, ambrosia και manna από τον ουρανό σε ένα πιάτο ή μπουκάλι.
Σε γενικές γραμμές, ως συνήθως, εδώ είστε, αγαπητοί αναγνώστες ενός ασυνήθιστου ιστότοπου, yum-yum, utyu-tyu και της επόμενης παραδοσιακής "απολαύστε το γεύμα σας".
1. Hakarl - σάπιο κρέας καρχαρία
Ο Ambar hakarla μοιάζει με τη μυρωδιά που επικρατεί στις άθλιες δημόσιες τουαλέτες. Και μοιάζει με το hakarl, όπως το τυρί, κομμένο σε κύβους. Αλλά ούτε καν έτσι ένας κανονικός άνθρωπος δεν θέλει να φάει hakarl. Είναι τρομερό στην προέλευσή του. Ο Hakarl δεν είναι τίποτα περισσότερο από σάπιο με τα τελευταία μυϊκά κύτταρα ενός αβλαβούς Γροιλανδικού γίγαντα καρχαρία. Στην Ισλανδία, αυτή η λιχουδιά περιλαμβάνεται στο υποχρεωτικό πρόγραμμα των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Για να τρώτε τα σάπια μέσα ξυρίσματος για να είστε ισχυροί και ισχυροί, σαν ένα πραγματικό Viking. Μετά από όλα, στο Tru-Viking σίδερο δεν είναι μόνο πανοπλία, αλλά και το στομάχι.
Η σημασία αυτού του άσχημου τροφίμου είναι ότι ο γιγαντιαίος καρχαρίας είναι ένα αρκετά βαρύ φαγητό, αλλά το νωπό κρέας του είναι δηλητηριώδες, περιέχει πολύ ουρικό οξύ και τριμεθυλαμίνη, τα οποία εξαφανίζονται όταν το προϊόν καταρρέει. Έτοιμη hakarl για τα καταστήματα είναι συσκευασμένα, όπως μας καλαμάρια για μπύρα από ένα περίπτερο. Οι άπειροι τρώγοντες συμβουλεύονται να βάλουν τη μύτη τους στην πρώτη γεύση, επειδή η μυρωδιά είναι πολύ ισχυρότερη από τη γεύση. Μοιάζει με ένα πολύ κοφτερό άσπρο πρόσωπο ή σκουμπρί στα εβραϊκά.
Το Hakarl αποτελείται από δύο ποικιλίες: από σάπιο στομάχι και από σάπιο μυϊκό ιστό.
2. Kiwiak - σφραγίδα γεμισμένη με γλάρους
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα σούπερ delicatessen Χριστουγεννιάτικο πιάτο από την κουζίνα των πιο βόρειων ανθρώπων που ζουν στο subarctic από τη Γροιλανδία να Chukotka. Πάρτε ένα αποκεφαλισμένο πτώμα σφραγίδας και σπρώξτε νεκρούς, γεμάτους γλάρους στην κοιλιά του. Απόκρυψη του πιάτου για επτά μήνες σε παγωμένο νερό. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, τα ένζυμα των γλάρων που διασπώνται θα λειτουργήσουν καλά με τα έντερα των σφραγίδων. Στη συνέχεια, σκάβουν το νεύμα και τρώνε, περιμένοντας τις ευχές του Σάντα. Η γεύση του πουλιού και του πτερυγίου συμπτώματα μοιάζει με πολύ παλιό και μάλλον απότομο τυρί. Αυτό που δεν είναι τόσο άσχημο όσο μπορεί να θεωρηθεί a priori.
3. Balut - πάπια μπουμπούκι, μαγειρεμένα ζωντανά
Τι βρίσκουν σε αυτό, balut; Σε αυτό το σκληρό βραστό αυγό πάπια με μια πάπια μωρών μέσα, αναγκάζοντας τους γκουρμέ για να γλείψουν τα χείλη τους με τον ζήλο μιας γάτας που μόλις έκλεψε ξινή κρέμα; Νόστιμο ζωμό; Μια γυαλιστερή, χρωματισμένη με αίμα εμβρυϊκή μεμβράνη; Ή είναι το ίδιο το έμβρυο τόσο κομψό με τα μαλακά οστά του; Υπάρχει κάτι σε αυτό, δεδομένου ότι στις Φιλιππίνες το κομμάτι ήταν, είναι και θα είναι το πιο δημοφιλές σνακ στο δρόμο. Οι Φιλιππινέζοι - εκτρέφουν αμβλώσεις όπως οι σπόροι.
4. Κρέας κόκκινων βιβλίων
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν προσπαθούν καν να ονειρεύονται να τρώνε χιμπατζήδες στη σχάρα. Αλλά στην άγρια μαύρη Αφρική για πάντα, την ασυναγώνιστη Ασία και την Αμερική, λίγοι από τους παλιούς χρονομετρητές μπορούν να εκπλαγούν με πιάτα από κρέας ζώων που απειλούνται με εξαφάνιση. Το μέλλον της άγριας ζωής σε πολλές περιοχές της Γης εξαρτάται άμεσα από τη ζήτηση για νεκρούς πιθήκους, ελέφαντες, λεοπαρδάλεις, καθώς και αυγά μεγάλων κεφαλών θαλάσσιων χελωνών.
5. Βαμβάκι
Στη Ναμίμπια, το άσεμνο μέρος αυτού του γκρίζου κάπρου θεωρείται η υπογραφή εξωτική λιχουδιά. Η συνταγή είναι η ακόλουθη: ο σαρκός είναι πιασμένος, το έντερο απομακρύνεται, το ορθό και ο πρωκτός καθαρίζονται από το χοιρινό (αλλά δεν πλένονται με νερό) και ψήνονται σε κάρβουνο. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε, διαφορετικά θα χαθεί όλη η τρυφερότητα του πιάτου.
6. Βότκα από ποντίκια
Υπάρχει ένα τέτοιο στερεότυπο: στην Κίνα, σχεδόν όλοι οι Κινέζοι τρώνε κάτι που κάνει τους Ευρωπαίους, ακόμα και τους τελευταίους άστεγους, να αρρωσταίνουν ταυτόχρονα. Λοιπόν, όχι τόσο πολλοί Κινέζοι έχουν εξω-μαγειρικές προτιμήσεις, μόνο μερικά εκατοντάδες εκατομμύρια. Μερικοί από αυτούς, για παράδειγμα, ήθελαν να πίνουν "κρασί από νέους ποντικούς". Για την προετοιμασία αυτού του τονωτικού ποτού λαμβάνονται νεογέννητα τυφλά ποντίκια, πνίγονται σε βότκα ρυζιού και εγχύονται για ένα χρόνο. Ένας ποντικός δεν πρέπει να είναι παλαιότερος των 3 ημερών, δηλ. χωρίς γούνα.
Στην Κορέα, οι γιατροί παραδοσιακής ιατρικής συνταγογραφούν ένα βάμμα ποντικού για όλες τις ασθένειες, από το άσθμα έως τον αφθώδη πυρετό. Δύο ποτήρια μιας τέτοιας βότκας στέλνουν τον δοκιμαστή να πετάξει πάνω από τον παράδεισο ενός ποντικιού.
7. Εγκέφαλοι μαϊμού
Αυτό δεν είναι μόνο ένας τουριστικός μύθος ή μια σκηνή από την "Ιντιάνα Τζόουνς": υπάρχουν άνθρωποι που τρέφονται τακτικά με πρωταρχικό μυαλό πιθήκων. Αν και στο διάσημο ποδήλατο για το πιάτο του εστιατορίου οι "εγκεφάλους ενός ζωντανού πιθήκου" δεν είναι αρκετή πίστη. Στην Καμπότζη, στο παζάρι μπορείτε εύκολα και φθηνά να αγοράσετε ένα κιλό ή δύο από τους εγκεφάλους πιθήκων και στη συνέχεια να τα φάτε επί τόπου. Κανείς δεν θα το θεωρήσει παράξενο ή άσχημο.
8. Escamoles - αυγά μεξικάνικων χελωνών
Στο ριζικό σύστημα της αγαύης, το Μεξικάνικο γιγαντιαίο μυρμήγκι Liometopum χτίζει τους υπόγειους κοιτώνες. Η συλλογή των αυγών του δεν είναι μια ευχάριστη δουλειά, γιατί χτυπάνε και δηλητηριώδη δάγκωμα. Τα αυγά έχουν την υφή του τυριού cottage. Συνήθως στα Μεξικάνικα χωριά καταναλώνονται με τορτίλες όπως γέμιση.
Παραδόξως, τα eskamols είναι νόστιμα. Κάτι σαν βούτυρο με καρύδια. Ως εκ τούτου, οι τουρίστες στο Μεξικό συχνά δεν το παρακάνετε, ότι έτρωγαν με μια επίπεδη κέικ που αγοράστηκε σε ένα περίπτερο.
Λοιπόν, αγαπητό μου πρωινό; Τώρα μπορείτε να πάρετε δείπνο. Ας συνεχίσουμε το ασυνήθιστο μαγειρικό ταξίδι μας μέσα από αηδιαστικές λιχουδιές, τρώγοντας με ευχαρίστηση σε μερικά μέρη και μερικούς ανθρώπους στο Γήινα.
9. Kasu Marzu - Τυρί Snob με "Κρέας"
Μερικές φορές, βρίσκετε μια μοναδική κατσαρίδα σε μια φέτα ψωμί, και ολόκληρο το ψωμί με ένα σφυρίχτρο πετάει στα σκουπίδια. Θα βρείτε σκουλήκι σε νωπό κρέας και στη συνέχεια περνάτε από το πέμπτο δρόμο γύρω από το "αμαρτωλό" κρεοπωλείο. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι squeamish, αλλά όχι στο νησί της Σαρδηνίας, όπου ο κύριος εθνικός θησαυρός θεωρείται Casu Marzu - pecorino τυρί, σαπίζουν, μολυσμένα με ζωντανά σκουλήκια. Διατροφή με πρωτεΐνες και λίπη τυριών, οι προνύμφες εκκρίνουν ειδικά ένζυμα που χώνουν τα γαλακτοκομικά συστατικά σε μια ειδική κολλώδη, κολλώδη μάζα. Ετοιμάζοντας για χρήση, η μάζα αυτού είναι γεμάτη ζωντανά σκουλήκια. Λάβετε υπόψη ότι οι προνύμφες από το φόβο μπορούν να πηδούν 10-15 εκατοστά, δηλ. κατευθείαν στο πρόσωπο της ακραίας τροφής. Δηλαδή, τρώτε μια σαρδέλα λιχουδιά κατά προτίμηση με τα μάτια κλειστά.
Πιασμένος στο στόμα του ατόμου, ο Kasu Marzu κάνει μια πραγματική εξέγερση σ 'αυτόν - σαν να έπνιξε η γλώσσα και ο ουρανός του με την πυρκαγιά της κόλασης.
Οι Ιταλοί γιατροί θεωρούν τον Kas Marz ένα προϊόν που είναι επικίνδυνο για την υγεία. Ως εκ τούτου, από το νόμο, αυτό το τυρί απαγορεύεται για πώληση. Βρίσκοντας ότι είναι πιο δύσκολο από τη μαριχουάνα, ενώ ένας σπάνιος τοπικός γάμος γίνεται χωρίς επίσημη γεύση του wormy τυριού.
10. Σούπα πτερυγίων καρχαριών
Δίπλα στο σκουλήκι τυρί και τα εγκεφάλου των πιθήκων, η σούπα καρχαρία δεν φαίνεται τόσο αηδιαστική, ακόμη και ορεκτική. Το πρόβλημα είναι... καρχαρίες. Μετά από όλα, λόγω της μόδας για την κινεζική σούπα πτερυγίων καρχαρία, τα ζώα αυτών των ψαριών μειώνονται ραγδαία. Σκοτώνονται πολύ σκληρά: τα πιάζουν, κόβουν τα πτερύγια τους και ρίχνουν το σώμα τους πίσω στον ωκεανό, όπου ο καρχαρίας παίρνει μια οδυνηρή μοίρα. Το 65% των ειδών καρχαριών στους ωκεανούς αναγνωρίζεται ως σπάνιο και απειλείται. Και το πιο ενοχλητικό είναι ότι το πτερύγιο καρχαρία δεν αντιπροσωπεύει τίποτα ξεχωριστό, απλώς επίδειξη, επίδειξη, θανάσιμο αντι-ανθρώπινο show-off...
11. Εξοικονομήστε Luvac - καφέ από μια γάτα
Τι λέτε για ένα φλιτζάνι καφέ; Ζάχαρη; Κρέμα; Γάτα γάτας; Στην Ινδονησία, η ακρόαση από έναν σερβιτόρο είναι φυσιολογική. Στα δάση της χώρας ζει μια τέτοια γάτα (ή μάλλον, civet) που ονομάζεται Civettta Luvac. Ένα χαριτωμένο μικρό ζώο αναρριχεί στους καφέδες και τρώει μούρα καφέ. Ο πολτός χωνεύεται, αλλά οι πυρήνες δεν είναι. Εδώ είναι οι άνθρωποι τους και συλλέγουν για να πουλήσουν στα 1,200 δολάρια ανά χιλιόγραμμο. Η ιδιαίτερη γεύση του "shit" οφείλεται στο ένζυμο civetin, το οποίο περιέχεται στον γαστρικό χυμό του Luvak. Το τελικό ποτό είναι εγγενές σε μια μακρά και, όπως λένε οι gourmets, μια πολύ ευχάριστη επίγευση.
12. Φάλαινα κρέας Sashimi
Παρά τα αυστηρά διεθνή ταμπού και περιορισμούς, οι Ιάπωνες συνεχίζουν να σκοτώνουν τις φάλαινες για το κρέας - μαλακό, υδαρής και βρώμικο "κατσίκι". Σε αντίθεση με εμάς, μαθητές δυτικών πολιτισμών, οι Ιάπωνες λατρεύουν απλά κρέας φαλαινών, ονειρεύονται το βράδυ, όταν οι Ιάπωνες ονειρεύονται τον Βούδα.
Το Sashimi είναι φτιαγμένο από ωμό κοτόπουλο, καρυκεύεται με wasabi, πιπερόριζα ή σάλτσα σόγιας. Το φάλαινα sashimi έχει γεύση σαν ένα ωμό κόκκινο ψάρι που έχει βγει έξω από το ψυγείο για μερικές ημέρες. Η εντύπωση είναι ότι τρώμε τα ερείπια των ιαπωνικών υποβρυχίων από ένα ξαφνικά βυθισμένο υποβρύχιο.
13. Odori Ebi - Sashimi από ζωντανές και ευκίνητες γαρίδες
Το όνομα αυτής της λιχουδιάς μπορεί να μεταφραστεί ως "χορευτική γαρίδα". Όταν οι Odori ebie - νεαροί καρκινοειδείς του είδους Pandalus Borealis - εισέρχονται στο στόμα ενός ατόμου με τη βοήθεια παραδοσιακών ραβδιών, οι ζωντανές γαρίδες αρχίζουν να χτυπάνε τη γλώσσα του τρώγοντα με τις κεραίες και τα πόδια τους. Αυτό θεωρείται ευχάριστο. Αμέσως πριν το σερβίρετε, το Odori ebi βυθίζεται σε μια ειδική σάλτσα που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή του Τόκιο.
14. Kutti Pi - κατσικίσιο αιγοπρόβατο
Στην Ινδία, οι απόγονοι των μικτών γάμων μεταξύ των Βρετανών και των Ινδουιστών απορρίπτονται από τις ευρείες κοινωνικές μάζες και ως εκ τούτου αναγκάζονται να ζουν σε χωριστές κοινότητες με δικές τους ειδικές παραδόσεις, και μαγειρική. Ένα πιάτο που συμβολίζει ένα διάλειμμα με ευρωπαϊκούς και ανατολικούς πολιτισμούς είναι το Kutti Pi, το έμβρυο ενός κατοικίδιου ζώου. Κατά κανόνα - ένα παιδί.
Το Kutti Pi στον κατάλογο των νοστιμιών είναι σε ιδιαίτερο λογαριασμό, επειδή το μικρόβιο είναι παρασκευασμένο και τρώγεται πολύ σπάνια: μόνο αν η κατσίκια που σφαγιάζεται για κρέας αποδεικνύεται έγκυος. Οι Αγγλο-Ινδοί πιστεύουν ότι αυτά τα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις γυναίκες σε μια ενδιαφέρουσα θέση, καθώς και εκείνοι που έχουν φυματίωση ή έχουν προβλήματα στην πλάτη.
15. Βόειο, συγνώμη πέος
Σε ορισμένα μέρη του τρελλού μας κόσμου, ένα συσσωρευτικό όργανο ταύρων θεωρείται αφροδισιακό. Και γι 'αυτόν δεν χρειάζεται να πάει στην Κίνα. Τα βοοειδή σερβίρονται σε πολλά ανατολίτικα εστιατόρια. Υπάρχει ένα πιάτο ζωμού στο οποίο σκληρά, άγρια σκαμπά σαμπζ επιπλέουν, φθηνά - στο εύρος 6-7 δολάρια. Επιπλέον, ο κινεζικός λαός ξεγελάει τον εξτρεμιστή αδελφό μας: η σούπα είναι "βολική", όπως μετά από ταυρομαχίες, αλλά επιπλέει σε αυτό, χμμ, κάτι άλλο. Λοιπόν, εντάξει, κάτω από τη βότκα επειδή πηγαίνει, έτσι;
Φρυγανισμένο κομμάτι άπαχου κρέατος
Στον ορισμό ενός φρυγμένου κομμένου άπαχου κρέατος μπορείτε να προσθέσετε ότι αρχικά το πάχος του είναι από ένα εκατοστό έως ένα και το μισό. Αυτό το κομμάτι μπορεί να είναι από κρέας μόσχου, από χοιρινό, ακόμα και από αρνί. Συνήθως, το κρέας λαμβάνεται από φιλέτο, αλλά μπορεί επίσης να ληφθεί από άλλα μέρη του πολτού. Τα στρώματα κόβονται στις ίνες.
Μετά το κόψιμο, αυτά τα στρώματα συχνά χτυπάνε, μέχρι το ύψος τους να γίνει μισό εκατοστό λιγότερο. Στη συνέχεια είναι αλατισμένο, πασπαλίζεται με πιπέρι και τηγανητά. Για το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιείται βούτυρο. Το τηγανίζουν και από τις δύο πλευρές.
Η κύρια μέθοδος της τηγανίσματος αυτού του πιάτου είναι ότι δεν είναι ανοιχτό. Για το τηγάνισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα και να τηγανίσετε σε ανοιχτή μορφή στο πλέγμα. Μετά το μαγείρεμα, τα κομμάτια αυτά ποτίζονται με χυμό κρέατος και σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Κάτω από την γαρνιτούρα είναι κατάλληλες πατάτες σε οποιαδήποτε από τις προετοιμασίες (τηγανητά, βραστά, βαθιά τηγανητά), καθώς και άλλα πολύπλοκα πιάτα. Απάντηση: escalope.
http://krosswordscanword.ru/otvety-na-skanwordy/podzharennyj-kusok-nezhirnogo-myasa.htmlΚρέας φάλαινας
Η φαλαινοθηρία στον Βόρειο Ατλαντικό είναι από καιρό κοινότοπο. Αυτό απειλούσε τον αριθμό των φαλαινών, έτσι ώστε η εξόρυξη τους από τον Μεσαίωνα να έχει ρυθμιστεί από το νόμο.
Σήμερα, ο αριθμός των φαλαινών μειώνεται δραστικά, πολλά είδη είναι στα πρόθυρα της εξαφάνισης: οι μεγαλύτερες και πιο πολύτιμες φάλαινες bowhead έχουν μείνει περίπου 2.000, γκρίζες φάλαινες λίγο περισσότερο - 15-20.000. Παρά την απειλή εξαφάνισης, η ζήτηση για κρέας φαλαινών δεν μειώνεται.
Μέθοδοι μαγειρέματος
Η μάζα της φάλαινας μπορεί να φτάσει τους 160 τόνους, και αυτό είναι ένα τεράστιο ποσό κρέατος, λίπους, δέρματος και οστών. Η γεύση του κρέατος φάλαινας είναι πολύ παρόμοια με το βόειο κρέας, ωστόσο, έχει μια έντονη μυρωδιά ιχθυελαίου. Είναι λαμπερό ροζ χρώμα.
Το κρέας φαλαινών χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα λουκάνικων, μανιταριών, κεφτεδάκια, πατέ, ασπιτικό και άλλα πιάτα με βάση το κρέας. Πολύ συχνά το κρέας φαλαινών χρησιμοποιείται σε κονσέρβα. Με όλα τα προφανή πλεονεκτήματα, το κρέας αυτό έχει πολλά χαρακτηριστικά: μια μεγάλη ποσότητα συνδετικού ιστού και μια μάλλον ξεχωριστή οσμή. Εξαιτίας αυτού, πριν από το μαγείρεμα, το κρέας των φαλαινών πρέπει να είναι προψημένο ή βρασμένο για 20 λεπτά.
Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο κρέας φάλαινας, είναι απαραίτητο να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να ζεματιστείτε δύο φορές με βραστό νερό, στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Με αυτή τη θεραπεία, η γεύση του κρέατος βελτιώνεται σημαντικά και μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες, okroshka, που χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτες, ψητά και τηγανητά. Το πρωτότυπο παίρνει λάχανο ρολά με ρύζι και κρέας φάλαινας. Μπορείτε επίσης να κάνετε κέμπες από αυτό το κρέας: ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης κατάλληλος εδώ - το κρέας μαρινάρεται με μπαχαρικά και κρεμμύδια ή σε ξύδι. Ένα καλό πιάτο για το κρέας αυτό είναι οι ψητές πατάτες, τα λαχανικά, ειδικά οι ντομάτες. Η γεύση των πιάτων από τη φάλαινα θα δώσει έμφαση στο ξηρό κόκκινο κρασί.
Για την παρασκευή σπιτικών κονσερβών κρέατος φάλαινας τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα με αλάτι και φύλλο δάφνης.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το κρέας διατροφής είναι παρόμοιο με το βόειο κρέας.
Περιέχει πρωτεΐνη 18-20%, περίπου 2% λίπος. Το κρέας φάλαινας είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β2, ΡΡ, φώσφορο και χρώμιο. Το κρέας φάλαινας είναι ευεργετικό για το νευρικό και πεπτικό σύστημα, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι μεγάλες ποσότητες υδραργύρου συσσωρεύονται επί του παρόντος στο ήπαρ της φάλαινας εξαιτίας της ρύπανσης του περιβάλλοντος. Σε αυτή τη συγκέντρωση, ένας άνδρας ηλικίας 60 ετών που έφαγε 0,15 g ήπατος θα υπερβεί τη μέγιστη κατανάλωση υδραργύρου ανά εβδομάδα που ορίζει η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας. Έτσι, είναι εύκολο να πάρεις οξεία δηλητηρίαση.
Σε μια πρόσφατη σειρά δειγμάτων, η μέση συγκέντρωση υδραργύρου στο ήπαρ των δελφινιών και των φαλαινών είναι 900 φορές υψηλότερη από τα πρότυπα που έχει θέσει η κυβέρνηση. Στα νεφρά και στις φαλαινές φάλαινες, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερέβαινε επίσης τον κανόνα - κατά δύο περίπου τάξεις μεγέθους. Δεν υπήρχαν δείγματα στα οποία η περιεκτικότητα σε υδράργυρο θα ήταν εντός των καθορισμένων ορίων. Για το λόγο αυτό, τα παραπροϊόντα φαλαινών δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.
Θερμίδες και θρεπτική αξία κρέατος φάλαινας
Περιεκτικότητα σε θερμίδες κρέατος φάλαινας - 119 kcal.
Διατροφική αξία κρέατος φάλαινας: πρωτεΐνες - 22,5 g, λίπη - 3,2 g, υδατάνθρακες - 0 g
http://lady.mail.ru/product/kitovoe-mjaso/Καπνιστό κρέας - (5 γράμματα), τι είναι; (Απαντήσεις στα σταυρόλεξα)
Καπνιστό κρέας, λέξη που αποτελείται από 5 γράμματα, τι είναι;
απαντήσεις στα σταυρόλεξα.
Υπάρχουν διάφορες επιλογές για τα ονόματα καπνιστού κρέατος, το οποίο αποτελείται από πέντε γράμματα.
Αυτό είναι για παράδειγμα-shinka, μπορεί να βράσει καπνιστό.
Το προϊόν αυτό παράγεται από πολλές εταιρείες που ειδικεύονται στην παραγωγή προϊόντων κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων.
Υπάρχουν τέτοια προϊόντα, τα οποία ονομάζονται μπέικον και μπαλκίς, και όλοι γνωρίζουμε και τα τρώμε συχνά, το μπέικον είναι γενικά ένα δημοφιλές προϊόν, αλλά το καπνιστό καπνιστό κρέας μοιάζει με αυτό.
Ο Hamon ανήκει επίσης σε αυτή τη σειρά προϊόντων και τώρα βρίσκεται υπό πίεση με κυρώσεις, για όσους είναι συνηθισμένοι να το τρώνε όλη την ώρα.
Υπάρχει επίσης καπνιστό κρέας και είναι κατασκευασμένο από διάφορα είδη κρέατος. Συχνότερα είναι χοιρινό.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/830797-mjasnaja-kopchenost-5-bukvchto-etootvety-na-krossvordy.htmlΚρέας φάλαινας
Γενική περιγραφή
Σύμφωνα με ιστορικά δεδομένα, ήδη από το 800 μ.Χ., υπήρξε ένα ενεργό κυνήγι φαλαινών στην Ευρώπη. Ο κύριος στόχος του ήταν ένα λίπος (φάλαινα), αλλά το κρέας άρχισε να ενδιαφέρει μόνο τον 20ό αιώνα.
Λόγω της φαλαινοθηρίας μεγάλης κλίμακας, ο αριθμός των φαλαινών μειώθηκε σταδιακά, μειώνοντας τελικά σε κρίσιμο επίπεδο. Λόγω του γεγονότος ότι στα τέλη του περασμένου αιώνα εγκρίθηκε απαγόρευση εμπορικής αλιείας, η κατάσταση βελτιώθηκε ελαφρώς. Αλλά σήμερα, ορισμένα είδη αυτών των θηλαστικών βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Ανάμεσά τους είναι γκρίζα, μεγάλα bowhead και μπλε φάλαινα.
Επιπλέον, προκαλεί ανησυχία και την κατάσταση της οικολογίας. Η περιβαλλοντική ρύπανση οδηγεί στο γεγονός ότι το συκώτι των φαλαινών και των δελφινιών συσσωρεύει πολύ υδράργυρο. Μελέτες έχουν δείξει ότι στο ήπαρ των φαλαινών, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερβαίνει τα καθιερωμένα πρότυπα σχεδόν 900 φορές. Με παρόμοια συγκέντρωση, ένας άντρας ηλικίας 60 ετών που κατανάλωσε 0,15 γραμμάρια ηπατικού θα υπερβεί τον εβδομαδιαίο ρυθμό κατανάλωσης υδραργύρου που έχει ορίσει η ΠΟΥ. Έτσι μπορείτε εύκολα να έχετε δηλητηριαστεί.
Στους πνεύμονες και τα νεφρά των φαλαινών, η περιεκτικότητα σε υδράργυρο υπερβαίνει επίσης τον κανόνα - κατά περίπου 2 τάξεις μεγέθους. Αυτός ήταν ο λόγος που απαγορεύτηκε η κατανάλωση υποπροϊόντων αυτών των θηλαστικών. Ταυτόχρονα, η ζήτηση για κρέας φαλαινών συνεχίζεται αμείωτη.
Ιστορικά, οι καταναλωτές κρέατος φάλαινας ήταν εκπρόσωποι των βόρειων λαών. Τώρα η πρώτη θέση μεταξύ των καταναλωτών αυτού του προϊόντος κατέχεται από τη Νορβηγία και την Ιαπωνία.
Πώς να επιλέξετε
Κατά την επιλογή κρέατος φάλαινας, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια λαμπερή ροζ ή κόκκινη σκιά σάρκας χωρίς κηλίδες, καθώς και μια τυπική μυρωδιά "ψαριού", η οποία δείχνει τη φρεσκάδα του προϊόντος. Επιπλέον, πρέπει να λάβετε υπόψη τις διαφορές στη μαγειρική επεξεργασία κρέατος σε κατεψυγμένα και διατηρημένα με απλή ψύξη. Προτιμότερο για το μαγείρεμα είναι το κρύο κρέας φαλαινών.
Πώς να αποθηκεύσετε
Το νωπό κρέας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, το φαγητό του να μην υπερβαίνει τις λίγες ημέρες. Για αποθήκευση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (έως και έξι μήνες) θα πρέπει να καταψυχθεί, εξασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με συγκεκριμένο τρόπο λειτουργίας, όχι πάνω από -18 βαθμούς Κελσίου. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης κρέατος είναι η κονσερβοποίηση, η οποία είναι δυνατή και στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε την ίδια τεχνολογία επεξεργασίας όπως όταν μαγειρεύετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το συνηθισμένο κρέας.
Στο μαγείρεμα
Το βάρος της φάλαινας μπορεί να φτάσει τους 160 τόνους, και αυτό είναι μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, λίπους, οστών και δέρματος. Για να δοκιμάσετε αυτό το κρέας είναι πολύ παρόμοιο με το βόειο κρέας, ωστόσο, έχει ένα έντονο άρωμα του ιχθυελαίου. Το κρέας φαλαινών είναι λαμπερό ροζ χρώμα.
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή μπιφτέκι, λουκάνικα, μανιτάρια, πίτες, ασπιτικά και άλλα πιάτα με βάση το κρέας. Πολύ συχνά, το κρέας χρησιμοποιείται σε κονσέρβα. Με προφανή πλεονεκτήματα, το κρέας φάλαινας έχει μια σειρά ασυνήθιστων χαρακτηριστικών: πολλή συνδετικού ιστού και μάλλον ιδιόμορφη οσμή. Εξαιτίας αυτού, το κρέας φάλαινας πρέπει να προεπεξεργαστεί με βραστό νερό ή να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Όταν τρώτε κατεψυγμένο κρέας φαλαινών, το κόβετε σε λεπτές φέτες και το βράζετε δύο φορές με βραστό νερό, μετά το οποίο το προϊόν μπορεί να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί. Με μια τέτοια επεξεργασία, η γεύση βελτιώνεται σημαντικά και το κρέας μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια στην okroshka, σαλάτες, που χρησιμοποιούνται για την πλήρωση διαφόρων πίτες και πίτες, τηγανητές και ψητές.
Γεμιστά γεμιστά ρόφημα λάχανων με ρύζι και κρέας φαλαινών είναι ασυνήθιστα. Επίσης, από αυτό το προϊόν μπορείτε να μαγειρεύετε κεμπάπ: ο κλασικός τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης κατάλληλος - μαγειρέματος σε ξύδι ή με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ένα καλό πιάτο για τα κρέατα είναι οι ψητές πατάτες, τα διάφορα λαχανικά, ειδικά οι ντομάτες. Η γεύση του πιάτου κρέατος φαλαινών τονίζει απόλυτα το ξηρό κόκκινο κρασί.
Το κρέας φάλαινας χρησιμοποιείται επίσης σε πικάντικα πιάτα, και στη βάση του είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε ζωμό για ζεστό.
Για οικιακά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κομμάτια κρέατος τοποθετούνται σε μικρά αποστειρωμένα βάζα με φύλλα δάφνης και αλάτι. Λόγω των χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών του κρέατος των φαλαινών, είναι λευκασμένο με βραστό νερό σε θερμοκρασία 100 ° C ή ατμό. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται σε κομμάτια των 120 γραμμάρια και τοποθετείται σε βάζα αλατιού, φύλλου δάφνης και μαύρης πιπεριάς.
Στην πώληση μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα και διάφορα προϊόντα βοείου κρέατος με κρέας φάλαινας.
Το κρέας φάλαινας πηγαίνει καλά με λαχανικά (ντομάτες, πατάτες, όσπρια), δημητριακά, λευκά και κόκκινα ξηρά κρασιά, αυγά, τα περισσότερα καρυκεύματα και μπαχαρικά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος φαλαινών είναι μόλις 119 kcal. Συγχρόνως περιέχει αρκετά λιπαρά, πράγμα που σημαίνει ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι επίσης κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.
http://edaplus.info/produce/whale-meat.html