Οδηγίες χρήσης:

Το ηλιέλαιο είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Astrov, έχει ένα παχύ στέλεχος με ένα ή περισσότερα κεφάλια και μπορεί να έχει ύψος έως και 4 μέτρα. Μια ενιαία κεφαλή σε διάμετρο μπορεί να φτάσει τα 50 cm, τα περιθωριακά πέταλά του είναι κίτρινα και στη μέση είναι πορτοκαλί. Ηλίανθος φρούτα - τετραεδρική ακίνη. Είναι γνωστό ότι 100 γραμμάρια φρυγμένων ηλιόσπορων περιέχουν περισσότερα από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,4 γραμμάρια υδατανθράκων και 52 γραμμάρια λίπους.

Η ηλίανθος που εισάγεται από τη Βόρεια και Νότια Αμερική, αναπτύσσεται σήμερα σχεδόν σε όλο τον κόσμο για την παραγωγή ηλιέλαιου. Αυτό το φυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για τα οφέλη του ηλίανθου.

Χρήσιμες ιδιότητες του ηλίανθου

Αυτό το φυτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πέψης, ως αποχρεμπτικό, καθώς και για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος κατά τη διάρκεια μολυσματικών διεργασιών.

Στην λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιήστε τα φύλλα, τα λουλούδια, τα στελέχη και ακόμη και τις ρίζες του ηλίανθου. Τα φύλλα και τα λουλούδια περιέχουν φλαβονοειδή (quercimeritrin), βεταϊνη, χολίνη, καροτίνη (προβιταμίνη Α), στερόλες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Επιπλέον, τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε ρητίνες και καουτσούκ. Οι ηλιανθόσποροι περιέχουν λάδι και λιπαρά οξέα (λινολενικό, λιγνοκερικό και ελαϊκό).

Τα φύλλα συλλέγονται ξεχωριστά και επιλέγονται μόνο εκείνα που είναι ολόκληρα και δεν αλλοιώνονται από έντομα. Είναι σκισμένα από τον κορμό και στεγνώνουν στον ύπαιθρο σε σκοτεινό μέρος. Τα λουλούδια ηλίανθου συγκομίζονται στην αρχή της ανθοφορίας, και επίσης αποξηραμένα σε σκιασμένο μέρος. Οι πρώτες ύλες που συγκομίζονται αποθηκεύονται σε καμβά ή χαρτοσακούλες.

Η χρήση του ηλίανθου στη λαϊκή ιατρική

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ηλιόσπορου χρησιμοποιούνται για τον ίκτερο, τις ασθένειες της χοληδόχου κύστης (χρόνια χολοκυστίτιδα, δυσκινησία), ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, μολυσματικές ασθένειες (γρίπη, ελονοσία κ.λπ.) και πολλές άλλες ασθένειες.

Ένα αφέψημα μεσαίων λουλουδιών χρησιμοποιείται για ασθένειες ίκτερου, ήπατος και χοληφόρων, για εντερική δυσκινησία και για βρογχικό άσθμα. Το αλκοολούχο βάμμα λουλουδιών καλαμποκιού και φύλλων ηλίανθου συμβάλλει στην αύξηση των θερμοκρασιών (που προκαλούνται από τη γρίπη, τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, την ελονοσία) και τη νευραλγία διαφόρων προελεύσεων. Επίσης, το αλκοόλ βάμμα των φύλλων χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρεξης.

Ένα αφέψημα των φύλλων ηλίανθου είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας διουρητικών (διουρητικών) και βοηθά επίσης στην διάρροια.

Το ηλιέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, καθώς είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία εμποδίζουν το σχηματισμό αρτηριοσκληρωτικών πλακών στο αγγειακό ενδοθήλιο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως καθαρτικό παράγοντα. Το βραστό ηλιέλαιο βοηθά ως παράγοντα επούλωσης πληγών για πληγές και εγκαύματα (ελαιοπυρήνες). Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε εισπνοές ελαίου στη θεραπεία της βρογχίτιδας, της πνευμονίας.

Η ηλίανθος χρησιμοποιείται για αρθρίτιδα και αρθρώσεις διαφόρων αιτιολογιών. Το "καπάκι" αυτού του φυτού έχει θεραπευτικές ιδιότητες και από αυτό παράγεται ένα εκχύλισμα ελαίου, το οποίο χρησιμοποιείται για εξωτερική άλεση της περιοχής ασθενών αρθρώσεων.

Οι ρίζες ηλίανθου χρησιμοποιούνται για την "απέκκριση αλατιού" στην ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα. Το τσάι είναι κατασκευασμένο από τις ρίζες: 1 φλιτζάνι θρυμματισμένες ρίζες πρέπει να γεμίσουν με 3 λίτρα νερό και να βράσουν για 1-2 λεπτά. Το τσάι πρέπει να καταναλώνεται εντός 2-3 ημερών. Η όλη διαδικασία αφαίρεσης των αλάτων διαρκεί 1-2 μήνες, ενώ θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα πικάντικα καρυκεύματα, τα τουρσιά, το ξύδι και τα καπνιστά προϊόντα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ηλιόσπορου μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον έρπη. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πλύνετε και να ζεμάρετε το πέταλο ηλίανθου με βραστό νερό και να το στερεώσετε με γύψο στη θέση του εξανθήματος. Πρέπει να αλλάξετε το πέταλο κάθε 2-3 ώρες.

Με αυξημένη νευρική διέγερση χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή: 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα λουλούδια ηλίανθου πρέπει να χύσετε 250 ml βότκα. Επιμείνετε για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος, στη συνέχεια στέλεχος και πάρτε 40 σταγόνες (ανά 50 ml νερού) δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Τα οφέλη από το ηλιέλαιο μπορούν να είναι χρήσιμα για την ψωρίαση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα βάμμα ελαίου, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: βάλτε τα αποξηραμένα πέταλα σε βάζο ενός λίτρου (μέχρι 2/3 όγκου) και ρίξτε βότκα. Επιμείνετε για 21 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το τελικό βάμμα θα πρέπει να είναι σκούρο καφέ και λιπαρό. Εξουδετερώνει το ψωριασικό δερματικό εξάνθημα κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης της νόσου.

Επιπλέον, τα λιπαρά βάμματα των ηλιάνθων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κρυολογήματα. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να εφαρμόζεται σε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Σε παιδιά κάτω των 7 ετών, αυτό το βάμμα δεν χρησιμοποιείται · τα παιδιά άνω της ηλικίας τους λαμβάνουν ½ κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα. Κατά τη θεραπεία ενός κρύου, το ηλιέλαιο βάμμα θα πρέπει να χρησιμοποιείται για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Οι πληροφορίες για το φάρμακο είναι γενικευμένες, παρέχονται για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν αντικαθιστούν τις επίσημες οδηγίες. Η αυτοθεραπεία είναι επικίνδυνη για την υγεία!

http://www.neboleem.net/podsolnechnik.php

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των ηλιόσπορων και οι αντενδείξεις

Οι ηλιανθόσποροι είναι οι σπόροι ενός φυτού με το ίδιο όνομα. Δεν είναι μόνο αρωματικά, περιέχουν χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Δεκάδες βιταμίνες, μέταλλα και άλλα φυτοχημικά απαραίτητα για διάφορες φυσιολογικές διεργασίες βρέθηκαν στη σύνθεση των σπόρων.

Ηλίαλιος είναι ντόπιος του Μεξικού και του Περού από όπου εξαπλώθηκε σε άλλες ηπείρους και χώρες. Εισήχθη στη Ρωσία στα μέσα του 18ου αιώνα. Από τότε, έχει γίνει μια ολοκληρωμένη γεωργική καλλιέργεια.

Πρόκειται για ένα ετήσιο χόρτο με χοντρό τριχωτό στέλεχος ύψους 90 έως 3,5 μέτρων.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, τραχιά, επίσης καλυμμένα με τρίχες. Ανθίζει μεγάλο με πέταλα από κίτρινα λουλούδια. ανθίζει διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες. Μετά την ανθοφορία, γνωστοί βρώσιμοι σπόροι ωριμάζουν.

Η ηλίανθος ανήκει στο γένος με το ίδιο όνομα από την οικογένεια Astrovye, που αριθμεί περίπου 50 είδη.

Στο Περού, ο ηλίανθος ήταν πολύ σεβαστός από τους Αζτέκους. Είναι διακοσμημένα με ιέρειες στους ναούς του Ήλιου και τους τοίχους με εικόνες από καθαρό χρυσό.

Το ηλιέλαιο είναι πολύτιμο ως καλλιέργεια. Στα μεταπολεμικά χρόνια, η καλλιέργειά του αυξήθηκε αρκετές φορές λόγω της ευελιξίας του. Λάδι ελήφθη από τους σπόρους. Το πράσινο μέρος χρησιμοποιείται για τη διατροφή των βοοειδών. Έγινε χαρτί από το στέλεχος.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός ηλιέλαιου είναι η Ρωσία.

Ποια είναι τα οφέλη των ηλιόσπορων;

Οι ηλιόσποροι αποτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε έλαιο, εκ των οποίων το 90% είναι πολυακόρεστο λίπος. Το ηλιέλαιο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο.

Η χημική σύνθεση των σπόρων περιορίζεται σε:

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Α, Ε, Δ.

Ορυκτά: χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο.

Παρά το μικρό του μέγεθος, 100 γραμμάρια σπόρων μπορούν να παράσχουν το 130 τοις εκατό της καθημερινής απαίτησης για βιταμίνη Ε. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε μη φρυγμένους σπόρους είναι 580 kilocalories ανά 100 γραμμάρια.

Τα φύλλα και τα λουλούδια περιέχουν:

Χρήσιμες ιδιότητες

Η αλφα-τοκοφερόλη που περιέχεται σε αυτά δρα ως αντιοξειδωτικό. Προστατεύει τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά προβλήματα όπως η μυϊκή αδυναμία, ο μειωμένος συντονισμός και άλλοι.

Δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, αποτελούν εξαιρετική πηγή αυτής της λιποδιαλυτής βιταμίνης.

Οι φυτοστερόλες είναι ένας από τους τύπους των θρεπτικών ουσιών που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα. Αν και δεν θεωρούνται βιταμίνες ή μέταλλα, ο ρόλος τους στη διατήρηση της υγείας δεν αμφισβητείται.

Η παρουσία τους συνδέεται με τη μείωση της χοληστερόλης, τη βελτιωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία από ορισμένα είδη καρκίνου. 100 γραμμάρια σπόρων μπορούν να περιέχουν από 270 έως 289 χιλιοστόγραμμα.

Το μαγνήσιο συμμετέχει σε εκατοντάδες ενζυματικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Είναι σημαντικό για τον ενεργειακό μεταβολισμό, την παραγωγή γλουταθειόνης, τη μεταφορά ιόντων μέσω κυτταρικών μεμβρανών και άλλες λειτουργίες.

Η ανεπάρκεια του σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση.

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι τουλάχιστον ένα συστατικό 25 τύπων πρωτεϊνών. Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων DNA.

Ο χαλκός είναι ένα από τα βασικά συστατικά των ενζύμων που εμπλέκονται σε διάφορες φυσιολογικές αντιδράσεις που ρυθμίζουν την παραγωγή ενέργειας και το μεταβολισμό του σιδήρου. Σημαντικό για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Είναι απαραίτητη η απόκτηση νευροδιαβιβαστή ντοπαμίνης και η δημιουργία μίας θήκης μυελίνης που μετακινεί γρήγορα πληροφορίες μέσω των νευρώνων. Η ανεπάρκεια του μπορεί να σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου του Alzheimer, της νόσου του Parkinson, εξασθενημένης λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Οι ηλιανθόσποροι έχουν τις εξής ιδιότητες:

Χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του βρογχικού άσθματος, των πνευμονικών παθήσεων, του βήχα, του κρυολογήματος, του λαιμού, του κοκκύτη.

Το λάδι έχει παρόμοιες ιδιότητες, οι οποίες λαμβάνουν 10-15 σταγόνες 2-3 φορές την ημέρα.

Έγχυση φρυγμένων σπόρων που χρησιμοποιήθηκαν από κοκκύτη.

Οι Καυκάσιοι χρησιμοποιούν φύλλα για να θεραπεύσουν τον πυρετό της ελονοσίας. Γι 'αυτό είναι τοποθετημένα σε ένα φύλλο υγραμένο με γάλα. Στη συνέχεια, ο ασθενής είναι τυλιγμένος σε αυτό. Ένα τέτοιο περιτύλιγμα συμβάλλει στην άφθονη εφίδρωση.

Το κρασί που παρασκευάστηκε με κρασί στην Τουρκία και την Περσία χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του σύνδρομου του περιοδικού πυρετού.

Οφέλη για την υγεία

Οι ηλιόσποροι δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πλήξη. Η χρήση τους είναι καλή για την υγεία. Συμβάλλουν:

Βελτίωση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Σταθεροποίηση της ορμονικής ισορροπίας.

Κανονικοποίηση της γαστρεντερικής οδού.

Αυξημένη κινητική του εντέρου, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Βελτίωση της διάθεσης, εξάλειψη του άγχους και της κατάθλιψης.

Μειωμένη υψηλή πίεση.

Μείωση των φλεγμονωδών διεργασιών στην αρθρίτιδα.

Η ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος.

Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών.

Τηγανητό δώστε το δρόμο για νωπά στο περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών. Αλλά εξακολουθούν να είναι χρήσιμες.

Τι χειρίζεται ηλίανθο

Πολλοί θα εκπλαγούν από το γεγονός ότι οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ιατρικούς σκοπούς. Μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση ορισμένων προβλημάτων υγείας. Φυσικά, αυτό ισχύει για τους φρέσκους σπόρους, μη τηγανισμένους.

Λίπος μη ώριμων (γαλακτοκομικής ωριμότητας) σπόρων ρίχνουμε 2 λίτρα νερού. Βράζετε σε χαμηλή βράση για 2 ώρες. Πίνετε σε μικρές ποσότητες αρκετές φορές την ημέρα. Διάρκεια υποδοχής - 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα για 5-7 ημέρες και επαναλάβετε. Κάντε μερικές σειρές μαθημάτων για να σταθεροποιήσετε την κανονική κατάσταση.

Φάτε γύρω από ένα ποτήρι ελαφρά ξηρό σπόρο.

Για βήχα και βρογχίτιδα

Βράστε 2-3 κουταλιές νωπών σπόρων 500 ml βραστό νερό. Γλυκά γλυκά και μειώστε κατά περίπου το 1/4 της αρχικής έντασης.

Πιείτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Πίνετε 1 κουταλιά ηλιέλαιο με άδειο στομάχι αμέσως μετά τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε φρυγμένους σπόρους.

Μασάζ στον αυχένα του λαιμού με θερμαινόμενο ηλιέλαιο. Είναι επιθυμητό για τη νύχτα. Η πορεία της θεραπείας είναι 14 διαδικασίες.

Ηλίανθος σπόροι στην κοσμετολογία

Το πετρέλαιο χρησιμοποιείται συχνότερα. Από τα θρυμματισμένα σπέρματα κάνουν μάσκες για το πρόσωπο ή χρησιμοποιούνται ως θάμνοι.

Για τη μάσκα, αλέθονται σε αλεύρι και ανακατεύονται με κρέμα ή ξινή κρέμα. Κρατήστε τη μάσκα για 25-30 λεπτά.

Για τρίψιμο, αλέστε σε μπλέντερ ή μύλο καφέ για να πάρετε μια ωραία ψίχα. Μπορεί να προστεθεί σε υγρό σαπούνι ή αφρόλουτρο, αναμεμειγμένο με νερό, γάλα, ανάλογα με τον τύπο του δέρματος.

Οι καρποί του ηλίανθου επωφελούνται για τις γυναίκες

Πολλές γυναίκες αποφεύγουν να τρώνε σπόρους λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε θερμίδες. Η μέτρια χρήση δεν θα βλάψει την εικόνα και θα ωφελήσει όχι μόνο την ομορφιά σας αλλά και την υγεία. Είναι:

Ενισχύστε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων λόγω της παρουσίας αμινοξέων.

Σερβίρετε ως πρόληψη θρόμβωσης και στεφανιαίας νόσου.

Επαναφορά του μεταβολισμού του λίπους.

Αποτρέψτε τον ερεθισμό, την απάθεια, την κατάθλιψη, συμπεριλαμβανομένης της εμμηνόπαυσης.

Έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο τον οργανισμό.

Ηλίανθος είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο κατά την περίοδο της τεκνοποίησης. Το ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση των οστών και στη διατήρηση του σμάλτου των δοντιών.

Ηλιανθόσποροι τα οφέλη για την υγεία των ανδρών

Οι άνδρες υπόκεινται σε υψηλότερο επίπεδο ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή από τις γυναίκες. Προτιμούν να τρώνε κρέας για να έχουν δυνατούς ισχυρούς μύες, ξεχνώντας ότι η πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης στα φυτικά τρόφιμα.

Οι σπόροι μπορούν να είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή τους. Περιέχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου.

Αυτό το ορυκτό είναι απαραίτητο για το αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών, βελτιώνει την παραγωγή σπέρματος και διατηρεί τη δραστικότητα.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς στην καρδιακή και αγγειακή νόσο. Τα περισσότερα από τα λίπη στους σπόρους είναι υγιή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα. Είναι καλό για την καρδιά και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων, ισχαιμίας.

Οι φρυγμένοι σπόροι ωφελούν και βλάπτουν

Οι φρυγμένοι σπόροι είναι κατώτεροι από το φρέσκο ​​σε περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Οι αποχρώσεις της γεύσης, του αρώματος και της επίγευσης εξαρτώνται κυρίως από το βαθμό ψησίματος και την προσθήκη αλατιού. Αυτοί οι σπόροι είναι ένα εξαιρετικό σνακ που θα παρέχει πρωτεΐνες και χρήσιμα λιπαρά οξέα. Ορισμένες από τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα αποθηκεύονται σε αυτά.

Θα βοηθήσουν να αντιμετωπίσουν μια κακή συνήθεια - το κάπνισμα.

Χρήσιμο για τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση. Μειώστε τις παλίρροιες.

Οι ηλιανθόσποροι του διαβήτη

Οι σπόροι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος είναι μόνο 25 μονάδες. Αυτό σημαίνει ότι με την πέψη, οι υδατάνθρακες απορροφώνται πιο αργά και ομοιόμορφα. Χωρίς αιχμηρές αιχμές στη γλυκόζη.

Η παρουσία χλωρογενικού οξέος βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέπει την αποικοδόμηση του γλυκογόνου στο ήπαρ.

Ζημία και αντενδείξεις

Παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, μπορούν να προκαλέσουν κάποια βλάβη. Σήμερα, τα πεδία μαζί τους αντιμετωπίζονται με επιβλαβή χημικά εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα. Μπορούν να συσσωρευτούν σε αυτά, κάτι που είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Συχνά, οι κατασκευαστές δεν καθαρίζουν ή πλένουν τους σπόρους σκόνης και επιβλαβών ακαθαρσιών. Βεβαιωθείτε ότι τα πλένετε.

Η βλάβη του ηλιάνθου των δοντιών των δοντιών είναι γνωστή. Οι σπόροι καταστρέφουν, προκαλώντας τερηδόνα.

Ερεθίζουν το στόμα και το λαιμό, κάτι που είναι επιβλαβές για μια συγκεκριμένη κατηγορία ανθρώπων.

Αφού τα πίνετε, μπορεί να παρουσιαστεί ξηρότητα και δίψα.

Αντενδείκνυται σε οξεία επιδείνωση της νόσου της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Μπορεί να υπάρξει αλλεργική αντίδραση.

Δεν μπορείτε να κακοποιήσετε όσους έχουν αποφασίσει να χάσουν βάρος. 30-50 γραμμάρια ανά ημέρα είναι αρκετά.

Από το αισθητικό σημείο, τα φλοιάρια από αυτά μολύνουν τους δρόμους.

http://ekolekar.com/semechki-podsolnuha.html

Θεραπευτικές ιδιότητες του ηλίανθου

Οι ηλιόσποροι είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των κατοίκων της Ρωσίας. Αυτό το φυτό, ή μάλλον, αρχικά, οι σπόροι του μεταφέρθηκαν για πρώτη φορά στην Ευρώπη από το Μεξικό τον 16ο αιώνα. Άρχισαν να σπαρθούν και το ηλιέλαιο ονομάστηκε τότε "το χόρτο του ήλιου" ή "το Περουβιανό λουλούδι του ήλιου". Και αυτό δεν είναι καθόλου εκπληκτικό: ένα μεγάλο, φωτεινό κίτρινο, όπως ο ήλιος, ταξιανθία, στρέφοντας προς τις ακτίνες του ήλιου, προσέλκυσε την προσοχή όλων.

Οι Σλάβοι αναγνώρισαν ηλίανθο τον 18ο αιώνα, πρώτα απ 'όλα, κυρίως στην Ουκρανία, όπου φυτεύτηκαν ακριβώς κοντά στις καλύβες.

Ηλίανθος ή "soyashnik" (τοπικό όνομα) - το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αρκεί οι σπόροι να χτυπήσουν αμέσως στο υγρό έδαφος και να αναπτυχθούν σχεδόν παντού. Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι η ηλίανθος δεν είναι μόνο μια ευρεία λιχουδιά, αλλά σχεδόν ολόκληρο το φυτό, από τις ρίζες μέχρι τα λουλούδια, είναι ένα ισχυρό φάρμακο της παραδοσιακής ιατρικής. Εδώ θέλω να σταθώ σε αυτή την ιδιότητα.

Τα φύλλα ηλιοτροπίου χρησιμοποιούνται πρώτα για επεξεργασία όταν φτάνουν στα 6-8 εκατοστά, κόβονται, ξηραίνονται σε σκιά σε βύθισμα και αλέθονται σε σκόνη. Διευκολύνουν την απομάκρυνση των αποθέσεων ασβέστου στα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Βοήθεια και με τη νόσο του σπλήνα. Σκόνη πάρει 0,5 κουταλιές της σούπας, προσθέτοντας στον καφέ ή το τσάι μία φορά την ημέρα. Εβδομάδα - καλωσόρισμα, εβδομαδιαίο διάλειμμα. Το μάθημα είναι τέσσερις φορές το χρόνο μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση.

Ένα μοναδικό εργαλείο που λαμβάνεται από τα κίτρινα πέταλα των ηλιανθωνικών καλαθιών. Σε οποιοδήποτε γυάλινο βάζο είναι απαραίτητο να πέφτουν τα πέταλα σχεδόν μέχρι την κορυφή, στη συνέχεια ρίξτε με αλκοόλ ή καλή βότκα, καθαρισμένο φεγγάρι, στη συνέχεια κυλήστε το μεταλλικό καπάκι και βάλτε το σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος. Το βάμμα θα είναι έτοιμο όταν το υγρό γίνει καφέ και λιπαρό.

Μετά από αυτό, τα πέταλα συμπιέζονται, το υγρό χύνεται σε ένα ξεχωριστό πιάτο και χρησιμοποιούν ανεκτίμητα φάρμακα για τη θεραπεία και πρόληψη κρυολογήματος. Οι ενήλικες συνιστώνται να παίρνουν 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, παιδιά ηλικίας 5-14 ετών - 1 κουταλάκι επιδόρπιο δύο φορές την ημέρα 10 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αυτό το βάμμα είναι ισχυρό, μπορείτε να το πάρετε μόνο για τρεις ημέρες. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Χρησιμοποιείται επίσης ηλιάνθρακας στην παραδοσιακή ιατρική. Είναι χρήσιμο σε ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου, του εντέρου, του παγκρέατος. Το πώμα κόβεται όταν οι σπόροι σε αυτό πιέζονται μεταξύ των δακτύλων όταν πιέζονται. Αφαιρέστε όλα τα πέταλα και το καπέλο με τους σπόρους περνάει μέσα από ένα μηχανισμό κοπής κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με τη ζάχαρη σε αναλογία 1: 1, τοποθετημένη σε γυάλινα βάζα, καλυμμένη με χαρτί, δεμένη με κορδόνι (δεν χρησιμοποιούνται καπάκια) και τοποθετείται στο ψυγείο. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας για ένα ποτήρι τσάι ή καφέ τρεις φορές την ημέρα. Στη θεραπεία ασθενειών πάρτε το φάρμακο ένα μήνα, για την πρόληψη - μια εβδομάδα.

Οι ακατέργαστοι ημι-ώριμοι (όχι ξηροί) ηλιόσποροι συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πίεσης, στην πρόληψη της εμφάνισης των σκληρωτικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και στην ηρεμία του νευρικού συστήματος. 2 λίτρα νερού χύνεται σε μια κατσαρόλα, μισό λίτρο βάζο από ακατέργαστους ηλιανθόσπορους χύνεται σε αυτό, φέρεται σε βράση και σιγοβράζει για δύο ώρες. Ο προκύπτων ζωμός πίνεται σταδιακά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Πίνετε δύο εβδομάδες, στη συνέχεια 5 ημέρες διάλειμμα. Και ούτω καθεξής μέχρι τη βελτίωση.

Από το εσωτερικό του καλαθιού (βαμβάκι) επιτυγχάνεται καλό τρίψιμο για αρρώστιες αρθρώσεις. Γεμίστε το βάζο με αυτόν τον πολτό λίγο περισσότερο από το μισό, προσθέστε στην κορυφή φεγγάρι ή βότκα, επιμένουν 10 ημέρες. Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε για ασθένειες των αρθρώσεων.

Οι ρίζες ηλίανθου χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική. Έχουν μια εκπληκτική θεραπευτική δύναμη στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη, καθαρίζοντας τις αρθρώσεις των αποθέσεων αλατιού και θεραπεύοντας την οστεοχονδρόζη. Καθώς το σώμα καθαρίζει, η ομαλοποίηση της πίεσης, οι πονοκέφαλοι και οι καρδιακές παθήσεις εξαφανίζονται και γίνεται γενικός καθαρισμός. Θα νιώσετε την ευκολία της κίνησης. Αυτό που θα βγαίνει από σας μαζί με τα ούρα, για να το θέσετε ήπια, είναι συγκλονιστικό: νιφάδες, άμμο, αλάτι, βρωμιά-σκουριασμένη βλέννα.

Μια ρίζα ηλίανθου έχει θεραπευτική ισχύ μόνο σε μια πλήρως ώριμη μονάδα, όταν παίρνει ένα καφέ χρώμα, και το καπάκι είναι έτοιμο για κοπή.

Έτσι, έχετε προετοιμάσει τις ρίζες - ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το αφέψημα: βράζουμε ένα πολύπλευρο ποτήρι θρυμματισμένων ριζών σε τρία λίτρα νερού για 5 λεπτά από τη στιγμή που βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε το ζωμό, αποστραγγίστε και αποθηκεύστε στο ψυγείο, και τις ρίζες. Πόσιμο ζωμό για τρεις ημέρες - 1 λίτρο την ημέρα, σταδιακά, πριν από τα γεύματα ή μετά. Στη συνέχεια, οι ίδιες ρίζες βράζουμε και πάλι σε τρία λίτρα νερού για 10 λεπτά, πίνετε σύμφωνα με το ίδιο μοτίβο. Και για άλλη μια φορά (τελευταία) βράζετε τις ίδιες ρίζες για 15-20 λεπτά σε τρία λίτρα νερού, πιείτε ως συνήθως και απορρίψτε τις ρίζες. Για μια πλήρη διήμερη πορεία θεραπείας, χρειάζονται 7 ποτήρια (300-350 g, ανάλογα με την υγρασία) των ριζών. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αποκλείστε από τη διατροφή κοφτερά, ξινό καπνιστά τρόφιμα, καθώς και το αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας.

Κατά τη συγκομιδή των ριζών, πολλοί θα αντιμετωπίσουν ένα τέτοιο πρόβλημα - οι ρίζες ηλιάνθου φτάνουν μερικές φορές στο μέγεθος ενός παχίου, μακριού καρότου. Είναι δυνατά, όπως μια δρυς, ούτε μπορείτε να τα πάρετε με ένα μαχαίρι ή ένα μύλο κρέατος, μόνο με ένα καλαμάρι. Η ρίζα πρέπει πρώτα να καθαριστεί από μικρές πλευρικές ρίζες. Η πυκνή κεντρική ρίζα θα πρέπει να σπάσει από ένα τσεκούρι σε 4-6 μέρη παχιά ως ένα μολύβι, στεγνό κάτω από ένα θόλο σε ένα βύθισμα. Οι πένσες ή οι λαβίδες θραύονται σε κομμάτια μεγέθους 1-1,5 cm και μόνο τότε η πρώτη ύλη είναι έτοιμη για χρήση. Morki, φυσικά, είναι πολύ μαζί τους, αλλά, όπως λένε, η υγεία είναι πιο ακριβή. Ρίζες για έως και 3 χρόνια σε αεροστεγές δοχείο.

Οι ρίζες για την προετοιμασία της ιατρικής κατανάλωσης μπορούν να ρίξουν τόσο στο κρύο όσο και στο βραστό νερό, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσουμε τη συνταγή και να παρατηρήσουμε το χρόνο βρασμού του αφέψημα. Η πορεία της θεραπείας είναι δύο μήνες, ένα μήνα θεραπείας διαλύεται μέχρι και 1 cm πέτρα και αφού οι πέτρες έχουν διαφορετικά μεγέθη, μετρήστε τον εαυτό σας πόσες σειρές μαθημάτων πρέπει να ολοκληρώσετε για να διαλύσετε πλήρως τις πέτρες.

Μερικές φορές, μετά την έναρξη ενός αφέψημα στις αρθρώσεις και τα οστά, αρχίζει μια ελαφριά αίσθηση καψίματος. Δεν χρειάζεται να φοβάστε αυτό, οι εναποθέσεις αλατιού που συσσωρεύουμε όλη μας τη ζωή αρχίζουν να διαλύονται και αφαιρούνται από το σώμα. Έχουν όλα. Και μετά από 10 ημέρες χορήγησης, παρατηρήστε τα ούρα και μέχρι το τέλος της δίμηνης πορείας θα γίνει ελαφρύ και διαφανές.

Και για να μην αναφέρουμε άλλο προϊόν που προέρχεται από ηλίανθο. Εννοώ τους ηλιανθόσπορους. Η θρεπτική τους αξία δεν οφείλεται μόνο σε θερμιδικό περιεχόμενο, αλλά και σε ένα μοναδικό συνδυασμό εύπεπτων πρωτεϊνών πλούσιων σε απαραίτητα αμινοξέα (περισσότερο από 20% στον πυρήνα) και πετρελαίου (μέχρι 63%), καθώς και υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε και ιχνοστοιχεία. Έχοντας φάει 200 ​​γραμμάρια φρυγμένων ηλιόσπορων (περίπου δύο ποτήρια), θα παράσχετε στο σώμα σας 100 γραμμάρια βούτυρο, το οποίο είναι πιο θερμιδικό από το βούτυρο και 40 γραμμάρια πρωτεΐνης. Και δεν υπάρχουν απολύτως ιατρικές αντενδείξεις για την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Δεν αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, ποτέ δεν παρατηρήθηκε και μεταβολικές διαταραχές. Αντίθετα, η κατανάλωση 15-20 τεμαχίων φρέσκων ηλιόσπορων είναι σε θέση να αφαιρέσει το δυσάρεστο σύνδρομο καούρας!

Αλλά συχνότερα δεν χρησιμοποιούμε φρέσκους, αλλά τηγανισμένους ηλιόσπορους. Και για να γίνουν μια ευωδιακή λιχουδιά, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Πριν από το τηγάνισμα, οι ηλιανθόσποροι πρέπει να ξεπλυθούν κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού για την απομάκρυνση της σκόνης και της χρωστικής και στη συνέχεια να ρίξουν αμέσως σε ένα ζεστό (150-200 ° C) τηγάνι, κατά προτίμηση χυτοσίδηρο. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε, να τα ανακατεύουμε συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι, και αφού οι σπόροι αρχίσουν να "ποπ", αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 3-4 φορές, μετά την οποία οι σπόροι χύνεται πάνω σε ξύλινη επιφάνεια και καλύπτεται για 5-8 λεπτά με λινά ή βαμβακερό ύφασμα για να «ωριμάσει». Με αυτή τη μέθοδο, παίρνετε αυτά τα "Kalenki" - μια γνωστή λιχουδιά.

Για την απόκτηση τέτοιων εδεσμάτων, οι ποικιλίες ηλίανθου με μεγάλους ριγέ σπόρους - ο γίγαντας του Κουμπάν και ο Γκουλίβερ - είναι πολύ κατάλληλοι.

Επιπλέον, οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει διακοσμητικές ποικιλίες ηλίανθου - με φωτεινά καλάθια, τα οποία χρησιμεύουν ως κυρίαρχα στις συνθέσεις τοπίου.

Το ηλιέλαιο είναι εύκολο να αναπτυχθεί, αρκεί να σπείρουν τους σπόρους στο έδαφος σε κατάλληλη απόσταση και θα εμφανιστούν τα φυτά. Σε περισσότερες βόρειες περιοχές, προκειμένου να παραταθεί η καλλιεργητική περίοδος, μπορείτε να σπέρνετε ηλίανθο σε κύπελλα και, στη συνέχεια, να μεταφέρετε τα φυτά που καλλιεργούνται σε ένα μόνιμο μέρος και να τα φυτέψετε έξω από το κύπελλο. Το ηλιόσπορο δεν απαιτεί συνεχή προσοχή, μόνο το κεφάλι του καλαθιού μετά την ανθοφορία και την επικονίαση πρέπει να προστατεύεται από τα σπουργίτια, καθώς αυτά τα πουλιά θα σας αφήσουν γρήγορα χωρίς συγκομιδή. Μην είστε τεμπέληδες, αναπτύξτε αυτή τη χρήσιμη και θεραπευτική λιχουδιά στα οικόπεδα σας και θα σας βοηθήσει σε δύσκολες στιγμές.

http://www.floraprice.ru/articles/apteka/lechebnye-svoystva-podsolnechnika.html

Η χρήση του ηλίανθου στη λαϊκή ιατρική

Ηλίανθος (Helianthus) σημαίνει "λουλούδι του ήλιου". Αυτό το όνομα το εργοστάσιο έχει λάβει όχι μόνο χάρη στα φωτεινά κίτρινα πέταλα, αλλά και την ικανότητα να γυρίσει μετά από το ουράνιο σώμα. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τους ηλιανθόσπορους και στην παραδοσιακή ιατρική όλα τα μέρη τους χρησιμοποιούνται για θεραπεία.

Βοτανική περιγραφή και ετήσιο εύρος ηλιέλαιου (ελαιούχων σπόρων)

Το ελαιοκομικό ελαιούχο (ή απλό) λατινικό ονομάζεται Heliantus Annus (το αρχικό όνομα είναι Helianthus annuus). Ανήκει στην οικογένεια Astrov. Είναι ένα ψηλό ποώδες φυτό, φτάνοντας περίπου 3 μέτρα με ένα ισχυρό στέλεχος. Ο αριθμός των φύλλων των ωοειδών καρδιών με μήκος 49 cm κυμαίνεται από 15 έως 35, ανάλογα με το μέγεθος του ηλίανθου. Η θέα φημίζεται για τα μεγάλα λουλούδια της, τα οποία στη μέση πλαισιώνουν κίτρινο-πορτοκαλί πέταλα και φύλλα κάτω.

Η ιστορική πατρίδα του ηλίανθου είναι το Μεξικό και το Περού. Ήταν από εκεί που ήρθαν στη Ρωσία, καθώς και σε άλλες χώρες. Σήμερα, το ηλιέλαιο μεγαλώνει ως καλλιεργημένο φυτό σε πολλές περιοχές με κατάλληλο κλίμα.

Ηλιέλαιο ενεργά συστατικά

Η ηλίανθος είναι μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων ουσιών φυσικής προέλευσης. Ως εκ τούτου, απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Τι περιέχεται στο λιπαρό ηλιέλαιο;

• Beatin;
• βιταμίνες ·
• γλυκοζίτες.
• πικρία?
• τανίνες.
• λεκιθίνη;
• καροτένιο.
• λιπαρά οξέα;
• ορυκτές ουσίες ·
• σαπανοειδή?
• φλαβονοειδή και mn. άλλα

Κάθε μία από αυτές τις ουσίες έχει ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες δίνουν την δύναμη επούλωσης των φυτών.

Ιδιότητες επούλωσης ηλιοτροπίου (βίντεο)

Θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του ηλίανθου

Πώς ακριβώς λαϊκές θεραπείες από ηλίανθο, επηρεάζουν το σώμα; Όταν χρησιμοποιούνται τακτικά, αυτοί:

• χαμηλώστε τη θερμοκρασία.
• μείωση του σπασμωδικού πόνου.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ανακούφιση της φλεγμονής.
• καταστρέφουν τα βακτήρια.
• να αποτρέψει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
• παράγουν χολερετικό, στυπτικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.

Ως εκ τούτου, το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ενός εκτεταμένου καταλόγου παθήσεων ή για την πρόληψή τους.

Παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών

Για τη συλλογή του ηλίανθου πρέπει να επιλέξουν τα φυτά που μεγαλώνουν μακριά από τους θορυβώδεις δρόμους. Ο βέλτιστος χρόνος για την παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών από το έδαφος είναι ο χρόνος άνθησης. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιήστε:

• κίτρινα πέταλα?
• μικρά φύλλα χωρίς μίσχους ·
• κομμένες μίσχους που συνθλίβονται.

Ρίζες και σπόροι που συγκομίζονται το Σεπτέμβριο.

Μετά τη συλλογή, οι πρώτες ύλες πρέπει να πλένονται, να συνθλίβονται, αν είναι απαραίτητο, και να ξηραίνονται σε ένα σκοτεινό αεριζόμενο δωμάτιο. Αυτά τα συστατικά για παραδοσιακά φάρμακα αποθηκεύονται σε σακούλες υφασμάτων. Οι πρέσες διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για δύο χρόνια.

Η χρήση του ηλίανθου στη λαϊκή ιατρική

Δεδομένου ότι διάφορα μέρη του ηλιόσπορου (σπόροι, άνθη, φύλλα, στελέχη και ρίζες) περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, οι ειδικοί της λαϊκής ιατρικής πιστεύουν ότι το φυτό είναι καθολικό: όλα είναι χρήσιμα. Είναι δύσκολο να αναγράψετε όλες τις συνταγές από τα μέρη του ηλίανθου - εδώ είναι μερικά από αυτά.

Συνταγές σπόρων ηλίανθου

Εάν ένα άτομο είναι άρρωστο με μαύρο βήχα - μια ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια, συνιστάται να πάρει ένα αφέψημα από ηλιόσπορους. Το φάρμακο θα βοηθήσει επίσης στην επιδείνωση της αμυγδαλίτιδας και σε άλλες ασθένειες του ρινοφάρυγγα, εάν ο αιτιολογικός παράγοντας είναι βακτήρια. Για την προετοιμασία του ζωμού χρειάζονται 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι ηλιόσποροι, προ-pounded. Αυτή η σκόνη χύνεται σε 500 ml καθαρού νερού και διατηρείται σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου ο όγκος του υγρού μειωθεί κατά ένα τέταρτο. Για να γίνει πιο ευχάριστη η γεύση του ποτού, μπορείτε να γλυκάνετε το νερό: με ζάχαρη, υποκατάστατο ή μαρμελάδα. Πάρτε το φάρμακο 10-14 ημέρες. Εάν η ανακούφιση δεν έρθει, η πορεία επαναλαμβάνεται μετά από 5 ημέρες.

Ένα άλλο αφέψημα είναι επίσης χρήσιμο για συμπτώματα κρυολογήματος, αλλά είναι επίσης αποτελεσματικό για τη μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα. Είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που υποφέρουν ή είναι επιρρεπείς σε αθηροσκλήρωση. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πάρτε 500 γραμμάρια σπόρων για 2 λίτρα νερού και βράστε για 2 ώρες. Το εργαλείο πρέπει να ληφθεί τουλάχιστον 2 μήνες: δύο φορές την ημέρα για μισό φλιτζάνι.

Οι ωφέλιμοι ηλιόσποροι (βίντεο)

Θεραπεία σημαίνει με τα φύλλα και τα στελέχη του ηλίανθου

Το αλκοολούχο βάμμα των φύλλων ηλιάνθου, όπου μπορείτε να προσθέσετε πέταλα, χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη λαϊκή ιατρική για να τονώσει την πεπτική οδό και να αυξήσει την όρεξη. Βοηθά επίσης τους ασθενείς με νευραλγία και πνευμονική νόσο. Για την παρασκευή των φαρμάκων 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια φυτικών υλικών επιμένουν σε ένα σκοτεινό μέρος σε ένα ποτήρι βότκα υψηλής ποιότητας για μια εβδομάδα. Πάρτε αυτό το εργαλείο 2 φορές κάθε μέρα για 40 σταγόνες. Η πορεία της θεραπείας είναι 30 ημέρες.

Όσοι πάσχουν από ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος και διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα, θα είναι χρήσιμο αφέψημα των στελεχών του φυτού. Συνθλίβονται και 2 χούφτες πρώτων υλών τοποθετούνται σε βάζο με δροσερό νερό των 3 λίτρων την ημέρα. Μετά από αυτό, το υγρό μεταγγίζεται και φέρεται σε βρασμό. Απομένει μόνο να καλύπτεται το βάζο με γάζα ή αναπνεύσιμο ύφασμα και να παραμείνει για άλλες 24 ώρες. Πίνουν ένα μισό φλιτζάνι φάρμακο 3 φορές την ημέρα για ένα μήνα και μετά κάνουν ένα διάλειμμα την εβδομάδα.

Θεραπείες ρίζας ηλιέλαιο

Από τη ρίζα ενός ηλίανθου, προετοιμάζεται ένα αφέψημα, αποκαθιστώντας τις ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος όπως η αρθρίτιδα, η οστεοχονδρόζη και η εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις. Θα χρειαστεί 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι θρυμματισμένες και προ-αποξηραμένες ρίζες ηλίανθου, η οποία χύνεται 3 λίτρα βραστό νερό, και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Μετά το φιλτράρισμα αυτού του φαρμάκου, πρέπει να πάρετε 2/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα για ένα μήνα. Συνιστάται κατά τη διάρκεια της θεραπείας να προσκολληθεί σε δίαιτα χωρίς αλάτι.

Το αφέψημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη, το οποίο εφαρμόζεται ως υγρό για το κλύσμα. Για να παρασκευάσετε ένα τέτοιο φάρμακο, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ρίζες βράζεται σε 3 λίτρα νερού σε ένα μπολ σμάλτο. Στη συνέχεια, το ζωμό πρέπει να εγχυθεί για άλλες 3 ώρες. Η βέλτιστη ποσότητα υγρού για μια συνεδρία κλύσματος είναι 1 λίτρο. Επίσης, σε περίπτωση ασθένειας, συνιστάται η χρήση 150 g ηλιέλαιου.

Η χρήση των λουλουδιών, των ταξιανθιών και των ηλιάνθων

Το καθολικό αφέψημα των λουλουδιών ή των μεμονωμένων πετάλων ηλίανθου θα βοηθήσει στη θεραπεία ασθενειών, στην πρόληψη και στη βελτίωση της υγείας γενικότερα. Προετοιμάστε το έτσι: 2 κουτάλια θρυμματισμένων πρώτων υλών βράζονται σε ένα ποτήρι νερό για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Το υγρό αναρροφάται για μία ακόμη ώρα, μετά το οποίο προστίθεται απλό νερό στον αρχικό όγκο. Ζυθοποιείο ποτό 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια 3-4 φορές την ημέρα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό για μισή ώρα πριν το φαγητό.

Με τα κρυολογήματα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες που συνδέονται με τη δραστηριότητα των παθογόνων βακτηριδίων, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της θερμότητας και στην καταστροφή των αιτιολογικών παραγόντων της νόσου με έγχυση ηλιανθών πετάλων. Θα πάρει 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι πρώτες ύλες επιμένουν σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για 10-12 λεπτά. Ιδιαίτερα χρήσιμο να πίνετε αυτό το εργαλείο πριν από τον ύπνο.

Το βάμμα ενός μικρού λουλουδιού ηλίανθου στη βότκα ανακουφίζει τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας. Συνθλίβεται και τοποθετείται σε βάζο 1 λίτρου έτσι ώστε το φυτό να γεμίζει το ένα τρίτο της δεξαμενής. Ο υπόλοιπος χώρος καταλαμβάνεται από βότκα. Ο χρόνος έγχυσης είναι 2 εβδομάδες. Πάρτε το φάρμακο που χρειάζεστε στο 1ο. κουτάλι δύο φορές την ημέρα 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Το βάμμα χρησιμοποιείται εξωτερικά ως μέσο λείανσης.

http://dachadecor.ru/lekarstvennie-rasteniya/primenenie-podsolnechnika-v-narodnoy-meditsine

Ηλίανθος

Ποιος από εμάς δεν αρέσει περιστασιακά να σπάει τους ηλιανθόσπορους; Η γεύση τους θυμίζει το καλοκαίρι και τα λαμπερά κίτρινα άνθη αυτού του φυτού γοητεύουν με την ομορφιά. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν γι 'αυτό το φυτό μόνο ότι χάρη σε αυτόν έχουμε τους ίδιους τους σπόρους, τον χαλβά και το ηλιέλαιο. Πιστεύετε ότι το εργοστάσιο ωφελείται από αυτό; Και όχι! Μεταξύ των πολλών ωφέλιμων ιδιοτήτων αυτού του φυτού είναι η ικανότητα καθαρισμού του αέρα γύρω από αυτό, η θανάτωση των αιτιολογικών παραγόντων της ελονοσίας και η θεραπεία πολλών ασθενειών.

Γενικά χαρακτηριστικά

Η ηλίανθος είναι το μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας των Asteraceae. Αυτό το φυτό με όρθια στελέχη μπορεί να αυξηθεί έως και 4 μέτρα ύψος. Τα φύλλα του είναι μεγάλα, σε σχήμα καρδιάς. Στο στέλεχος, κατά κανόνα, αναπτύσσονται έως και 20 φύλλα. Το ηλιοτρόπιο ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο με μεγάλα μεμονωμένα λουλούδια, η διάμετρος των οποίων μπορεί να είναι περίπου 50 εκ. Το κέντρο ενός μεγάλου λουλουδιού αποτελείται από μικρά κίτρινα-καφέ σωληνοειδή άνθη που περιβάλλονται από μεγάλα (μέχρι 10 εκ.) Κίτρινα πέταλα. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης στη μέση του σπόρου λουλουδιών αναπτύσσονται. Ανάλογα με την ποικιλία, οι ώριμοι σπόροι μπορούν να καλυφθούν με μαύρο ή μαύρο και άσπρο φλοιό.

Οι ρίζες του είναι επίσης αρκετά μεγάλες - σε ορισμένα είδη φτάνουν τα 3 μέτρα. Αλλά χάρη σε ένα τόσο αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, οι ηλιοτρόπαι απορροφούν εύκολα το νερό από το έδαφος. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ικανότητα ενός φυτού χρησιμοποιείται όταν είναι απαραίτητο να στραγγίξουν τα ελώδη εδάφη ή να καθαριστεί το έδαφος από μόλυνση, συμπεριλαμβανομένων αποβλήτων, ραδιενεργών ουσιών ή μολύβδου.

Η λατινική ονομασία αυτού του φυτού μεταφράζεται ως "λουλούδι του ήλιου" και πρέπει να πω ότι αυτό το χαρακτηριστικό διατηρείται στο όνομα του λουλουδιού σε πολλές γλώσσες. Πώς αλλιώς να καλέσετε ένα φυτό του οποίου τα λουλούδια μοιάζουν με τον ήλιο; Και παρεμπιπτόντως, αυτό είναι το μοναδικό φυτό που είναι γνωστό στους βοτανολόγους που γυρίζει τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και τα πέταλά του ανοίγουν και κλείνουν την αυγή και το σούρουπο.

Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Νότια Αμερική και πιο συγκεκριμένα το Μεξικό και το Περού. Οι αρχαίοι Περουβιανοί ειδωλοποίησαν αυτό το λουλούδι. Κατά τη διάρκεια των τελετουργικών τελετών στους ναούς του Ήλιου, οι ιερείς σχεδόν πάντα κρατούσαν ένα ηλιέλαιο στα χέρια τους. Και στους τοίχους των ναών, οι ιστορικοί βρίσκουν πολλές εικόνες αυτού του συγκεκριμένου λουλουδιού.

Είναι ενδιαφέρον, ήδη από την αρχαιότητα, οι Αζτέκοι μεγάλωσαν αρκετές ποικιλίες ηλίανθου. Σήμερα, περισσότερα από 70 είδη είναι γνωστά, μερικά από τα οποία είναι διακοσμητικά. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι στα βουνά του Κολοράντο καλλιεργείται το λεγόμενο νάνος ηλίανθου. Είναι πολύ παρόμοιο με το μεγάλο συγγενή του, αλλά δεν υπερβαίνει τα 15-20 cm.

Τι είναι η χρήσιμη ηλίανθος

Η ηλίανθος είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια για πολλούς λόγους. Μπορεί να χρησιμεύσει ως διακοσμητικό φυτό, ένα φάρμακο, καθώς και μια σημαντική βιομηχανική πρώτη ύλη. Κάθε μέρος του φυτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί με λογικό τρόπο. Τα φύλλα, για παράδειγμα, χρησιμεύουν ως ζωοτροφές. Οι μίσχοι περιέχουν ίνες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για την κατασκευή χαρτιού. Οι σπόροι είναι γνωστοί για την καλή παραγωγή βουτύρου και επίσης ως ζωοτροφή για τα πουλιά. Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στην παραγωγή σαπουνιού, κεριών, όταν εργάζεται με μαλλί, ως λιπαντικό, για την ανάμειξη χρωμάτων. Μιλώντας για τα χρώματα. Φωτεινά πέταλα λουλουδιών χρησιμεύουν ως πηγή φυσικού κίτρινου χρώματος.

Σήμερα, ηλίανθος καλλιεργείται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Ισπανία, η Γερμανία, η Γαλλία, η Ιταλία, η Πολωνία, η Βουλγαρία, η Αίγυπτος και η Ιαπωνία. Αλλά η Ρωσία θεωρείται ένας από τους ηγέτες στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Παρεμπιπτόντως, αυτή η χρυσή «μαργαρίτα» ήρθε στη Ρωσία από την Ολλανδία χάρη στον Μεγάλο Πέτρο. Από τότε ξεκίνησε η "χρυσή εποχή" των ηλιάνθων.

Και αν και οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν την ηλίανθο αποκλειστικά ως τεχνικό φυτό, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες για την υγεία, οι οποίες, στην πραγματικότητα, θα συζητηθούν περαιτέρω.

Διατροφικά χαρακτηριστικά

Η ηλίανθος είναι πλούσια σε πολλά ευεργετικά συστατικά. Οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα πολύτιμα λίπη, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το κάλιο, το νάτριο, το σελήνιο και οι βιταμίνες βρίσκονται σε διάφορα μέρη του φυτού.

Σπόροι ηλίανθου - προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. 100 γραμμάρια σπόρων είναι σχεδόν 600 kcal, περίπου 25 g πρωτεΐνης, 1 g υδατανθράκων, 42 g λίπους και 4 g φυτικών ινών. Επιπλέον, οι σπόροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Β, Α, Ε και πολλά μεταλλικά στοιχεία. Παρεμπιπτόντως, μόνο 25 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν την ημερήσια δόση της βιταμίνης Ε. Όλα τα βασικά αμινοξέα που βρίσκονται στους ανθρώπους βρίσκονται στους ηλιανθόσπορους, επιπλέον, σε σημαντικές ποσότητες. Επιπλέον, αυτό το μέρος του φυτού αποτελεί εξαιρετική πηγή ακόρεστων (υγιεινών) λιπών. Ένα από τα πιο σημαντικά είναι το λινολεϊκό λιπαρό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό να καταπολεμά την «κακή» χοληστερόλη. Επίσης οι σπόροι δεν περιέχουν λιγότερο χρήσιμο ελαϊκό οξύ.

Πολύτιμα μπορεί να είναι τα πέταλα του φυτού. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες καροτενοειδών, φυτοστερολών, χολίνης, βεταϊνης, ξανθοφύλλης, ηλίανθου και σαπωνενινών.

Οφέλη για το σώμα

Ηλιέλαιο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Ε και σελήνιο - αντιοξειδωτικές ουσίες. Λόγω αυτού, θεωρείται χρήσιμο για τη θεραπεία και πρόληψη πολλών σοβαρών ασθενειών. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης, οι ηλιόσποροι θεωρούνται χρήσιμοι για την ενίσχυση των οστών και των μυών, βελτιώνοντας την πέψη, την ανδρική ισχύ και τη θεραπεία της στειρότητας. Η φαινυλαλανίνη, που περιέχεται σε ηλιέλαιο, δίνει στις φυτικές αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, το φυτό ονομάζεται μια καλή φυσική θεραπεία κατά της αρθρίτιδας και της φλεγμονής των νεφρών. Επιπλέον, φάρμακα που παράγονται από αυτό είναι αποτελεσματικά για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και ως αποχρεμπτικό.

Λάχανα ηλίανθου: τα οφέλη και η βλάβη

Μόλις 8 ημέρες μετά τη φύτευση ηλιόσπορων, εμφανίζονται μπουκάλια, τα οποία δεν είναι μόνο δυνατά, αλλά είναι απαραίτητα για φαγητό, καθώς έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Έτσι, σε κάθε περίπτωση, υποστηρίζουν την Αγιουρβέδα. Και εδώ είναι οι κορυφαίες 10 ευεργετικές ιδιότητες του νεαρού πράσινου ηλίανθου:

1. Περιέχει μία από τις πιο ισορροπημένες μορφές φυτικής πρωτεΐνης. Όταν τρώμε βλαστούς ηλίανθου, το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα αμινοξέα για την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού και την παραγωγή ενζύμων.
2. Οι βλαστοί αυτής της καλλιέργειας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τις μελλοντικές μητέρες.
3. Η πλούσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά καθιστά τα χόρτα των ηλιάνθων καλό για την καρδιά, επιβραδύνει τη γήρανση και προάγει την αναγέννηση των κυττάρων. Λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών βιταμινών (C, E) και σεληνίου, το προϊόν αυτό είναι χρήσιμο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
4. Πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που είναι επομένως ευεργετική για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι.
5. Τα χόρτα ηλίανθου περιέχουν λεκιθίνη (μια ουσία που προάγει την κατάλληλη διάσπαση των λιπαρών οξέων).
6. Λαχανάκια - πηγή βιταμινών Α, Ε, Δ, μερικά σημαντικά μεταλλεύματα, όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο.
7. Το πλούσιο σε ψευδάργυρο πράσινο των ηλίανθων είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας του σώματος.
8. Αυτό το πράσινο είναι σημαντικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι νεαροί βλαστοί περιέχουν ουσίες που συμβάλλουν στη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας της εντερικής μικροχλωρίδας, στην οποία, όπως είναι γνωστό από καιρό, εξαρτάται ουσιαστικά από την κατάσταση της γενικής ανοσίας.
9. Οι βλαστοί ηλίανθου είναι πλούσιοι σε βασικά λιπαρά οξέα.
10. Όλοι οι βλαστοί, συμπεριλαμβανομένου του ηλίανθου, είναι πλούσιοι σε χλωροφύλλη. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για να διατηρήσει κάποιος το σωστό αριθμό αίματος, να αποτρέψει τη φλεγμονή, να βελτιώσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, να αναζωογονήσει τους ιστούς, καθώς και να διατηρήσει μια υγιή οξύτητα στο σώμα.

Χρήση σε φυτικό φάρμακο

Η ηλίανθος είναι ένα δημοφιλές φάρμακο στην παραδοσιακή ιατρική. Από τους αρχαίους χρόνους, οι θεραπευτές έχουν χρησιμοποιήσει διάφορα μέρη του φυτού για την παρασκευή φαρμάκων έναντι πολλών ασθενειών.

Φύλλα και μίσχοι

Για τη θεραπεία των βράχων, πρηξίματος, για την επούλωση πληγών, οι λαοί θεραπευτές συχνά χρησιμοποιούσαν ηλίανθο. Σε ήπιες περιπτώσεις, πήραν ένα φρέσκο ​​φύλλο ενός φυτού το οποίο ήταν δεμένο σε ένα πονόχρωμο σημείο · σε πιο περίπλοκες περιπτώσεις, ένα κουτάλι από ψιλοκομμένο πράσινο ήρθε στη διάσωση. Είναι δύσκολο για τους βοτανολόγους να θεραπεύσουν πληγές για να πλυθούν με αφέψημα από τα φύλλα του φυτού και για την ωτίτιδα είναι χρήσιμο να στάζουν φρέσκο ​​χυμό από τα φύλλα ενός ηλιόλουστου λουλουδιού ή από ένα μείγμα ηλιέλαιου και χυμού στα αυτιά. Κατά της ημικρανίας χρησιμοποίησε έναν πολτό θρυμματισμένων φύλλων ηλίανθου (μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένους νωπούς σπόρους), το οποίο εφαρμόστηκε στο μέτωπο. Είναι ενδιαφέρον ότι το αφέψημα των φρέσκων φύλλων του φυτού βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Ρίζα

Στο φυτικό φάρμακο, οι ρίζες ηλιόσπορου είναι γνωστές ως μέσο απομάκρυνσης των αλάτων. Ένα αφέψημα από αυτά (3 λίτρα βραστό νερό λαμβάνονται για ένα ποτήρι ξηρών ριζών και βρασμένα για 2 λεπτά) χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και ουρολιθίασης. Για τη θεραπεία της βρογχοκήλης, συνιστάται να κόβετε τη ρίζα ηλίανθου και το σκόρδο και να εφαρμόζετε το προκύπτον καλαμάκι στο λαιμό. Η ηλίανθος θεωρείται επίσης χρήσιμη για τη θεραπεία του πυρετού. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί ένα αφέψημα από τις ρίζες ή αποξηραμένα λουλούδια, τα οποία συνιστώνται να πίνουν δύο φορές την ημέρα.

Ηλιόσποροι

Η υψηλή χοληστερόλη αίματος είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν σήμερα πολλοί άνθρωποι. Και μπορεί επίσης να λυθεί με τη βοήθεια του ηλίανθου, ή μάλλον, των σπόρων του. Και όλα αυτά επειδή περιέχουν λινολεϊκό λιπαρό οξύ, το οποίο θεωρείται χρήσιμο για υψηλή χοληστερόλη. Επιπλέον, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των εντερικών παρασίτων και ένα αφέψημα των σπόρων θεωρείται αποτελεσματικό φάρμακο κατά του βήχα και της φλεγμονής των νεφρών.

Λουλούδια

Οι θεραπευτικές ικανότητες του ηλίανθου χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία του ίκτερου, των παθήσεων της χοληδόχου κύστης, των μολυσματικών ασθενειών και των αναπνευστικών ασθενειών. Οι χολικές ιδιότητες έχουν ένα αφέψημα από το κεντρικό τμήμα του λουλουδιού. Το αλκοολούχο βάμμα μεσαίων λουλουδιών είναι χρήσιμο για νευραλγία και έλλειψη όρεξης. Ένα αφέψημα των νέων φύλλων έχει διουρητική ιδιότητα και είναι επίσης χρήσιμο για τη διάρροια και τους πυρετούς.

Συχνά στη φυτική ιατρική, τα πετάλια ηλιέλαιο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ή βάμματα, τα οποία χρησιμοποιούνται για πονόλαιμο, φλεγμονή της τραχείας ή αμυγδαλές. Το σωστά παρασκευασμένο τσάι έχει πικρή γεύση και έντονο άρωμα μελιού.

Φρέσκα φυτικά πέταλα συνιστάται να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του έρπητα. Για αυτό, ένα κίτρινο φύλλο είναι κολλημένο στο πονόδοντο (προηγουμένως βράστηκε με βραστό νερό). Η αλκοολική έγχυση ξηρών πετάλων (πάρτε 3 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι βότκα) είναι χρήσιμη για διαταραχές του νευρικού συστήματος.

Το λάδι

Ξηρά πέταλα μπορούν να παρασκευαστούν ελαιώδη βάμματα. Για το λόγο αυτό, το σκάφος για 2/3 γεμίζει με φύλλα και γεμίζει με βότκα στην κορυφή, στη συνέχεια, επιμένει για 3 εβδομάδες (ανακινείται τακτικά το σκάφος). Το σωστά παρασκευασμένο προϊόν θα γίνει σκοτεινό και λιπαρό. Είναι χρήσιμο γι 'αυτούς να σκουπιστούν οι περιοχές που επηρεάζονται από την ψωρίαση. Με την ευκαιρία, το ίδιο φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το στόμα για την πρόληψη κρυολογήματος. Η συνιστώμενη δόση είναι 1 κουταλιά της σούπας ανά ημέρα.

Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από τα άνθη του φυτού είναι θεραπευτικό για την αρθροπάθεια και την αρθρίτιδα, το έλαιο σπόρου - για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Τα επιθέματα από το βραστό ηλιέλαιο είναι χρήσιμα για τη θεραπεία τραυμάτων (βελτιώνει την επούλωση), καθώς και για εισπνοές πετρελαίου για βρογχίτιδα ή πνευμονία.

Χρήση στο μαγείρεμα

Για γαστρονομικούς σκοπούς, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται σπόροι φυτών. Προστίθενται σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, ως συστατικό σε δημητριακά για πρωινό, επιδόρπια. Οι φρυγμένοι ή οι ακατέργαστοι σπόροι χρησιμοποιούνται ως δημοφιλές σνακ.

Το ηλιέλαιο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στο μαγείρεμα. Το πιο χρήσιμο είναι το ηλιοτρόπιο ψυχρής πίεσης. Αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων ακόρεστων λιπαρών οξέων.

Νεαρά φύλλα και πέταλα του φυτού μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, και από φρέσκα πέταλα για να κάνουν λουλούδια βάμμα. Για να γίνει αυτό, 80 γραμμάρια ξηρών πετάλων ρίχνουμε 1 λίτρο λευκό κρασί και αφήνουμε να εγχυθεί για 15 ημέρες (ανακατεύουμε περιστασιακά).

Τώρα γνωρίζετε ήδη ότι οι ηλιοτρόπιοι δεν είναι μόνο όμορφα λουλούδια που δίνουν λάδι και σπόρους, αλλά μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών και μια θεραπεία για πολλές ασθένειες. Και το πιο σημαντικό - φυσική ιατρική, χωρίς τη "χημεία" και τις επικίνδυνες παρενέργειες.

http://foodandhealth.ru/travy/podsolnechnik/

Τα οφέλη και η βλάβη των ηλιανθόσπορων

Οι ηλιόσποροι είναι καλοί για το σώμα. Για διατροφικούς σκοπούς και για θεραπεία, είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε ωμά, όχι για τηγάνισμα. Η τακτική, μακρόχρονη αποφλοίωση είναι επιβλαβής, κυρίως επειδή καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.

Χρήσιμες ιδιότητες των ηλιόσπορων

Το φυσικό προϊόν συμβάλλει στην επιτάχυνση της επούλωσης των μαλακών ιστών, ανασύρεται ταχύτερα μετά την πάθηση των μολυσματικών και άλλων ασθενειών.

Ανάλογα με την ποικιλία, 50 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχουν μέχρι 30 γραμμάρια μη επεξεργασμένου ηλιελαίου.

Η σύνθεση πλούσια σε χρήσιμες ουσίες καλύπτει συχνά την καθημερινή ανάγκη για βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Σύνθεση και θερμίδες

Οι ηλιόσποροι δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και θρεπτικοί.

Σε ένα ποτήρι περίπου 90 γραμμαρίων ακαθάριστων σπόρων. Αφού απομακρυνθούν περίπου 60 γραμμάρια παραμένουν.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια αποφλοιωμένων ηλιόσπορων είναι 600 kcal. Για σύγκριση: η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100g χοιρινού λίπους είναι σχεδόν 800kcal.

Τα 100 γραμμάρια του χρήσιμου προϊόντος περιέχουν περίπου το ένα τρίτο της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης (27%), πολύ λίπος (88%) και όχι αρκετοί υδατάνθρακες (5%). Η ίνα διατροφής (25%) συμβάλλει στην κάθαρση των εντέρων και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Βιταμίνες

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το υγιές δέρμα, τους βλεννογόνους και την ομαλοποίηση της ισορροπίας μεταξύ οξέων και βάσεων.

Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη). Όταν διασπάται το λίπος, το σώμα λαμβάνει ενέργεια. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται υπεροξείδια, τα οποία διασπούν την ακεραιότητα των κυτταρικών μεμβρανών. Ξένες ουσίες διεισδύουν μέσω των κατεστραμμένων μεμβρανών, συμπεριλαμβανομένων των θραυσμάτων των μορίων του ίδιου του κυττάρου - τις λεγόμενες ελεύθερες ρίζες. Προκαλούν όγκους διαφορετικής φύσης.

Η παροχή βιταμίνης Ε σε επαρκείς ποσότητες μετατρέπει τα υπεροξείδια σε ενώσεις που είναι αβλαβείς για το σώμα. Η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για τις γονάδες, τον καρδιακό μυ. Τα αποθέματα της τοκοφερόλης πρέπει να αποκαθίστανται συνεχώς.

Σημάδια ανεπάρκειας είναι νευρικές και μυϊκές διαταραχές, δυσκολία στο περπάτημα.

• Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε: 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι διπλάσιες από τις ημερήσιες ανάγκες.

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας, συμμετέχει στην προετοιμασία για την κυτταρική διαίρεση. Μια επαρκής πρόσληψη θειαμίνης βελτιώνει τη σκέψη, αυξάνει την ικανότητα μάθησης, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ομαλοποιεί την όρεξη.

Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για τον μυϊκό τόνο της πεπτικής οδού και του καρδιακού μυός (μυοκάρδιο). Βοηθά στην αντιμετώπιση της ασθένειας της κίνησης, του ναυτικού.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 122% της καθημερινής απαίτησης.

Η βιταμίνη Β3 (νικοτινικό οξύ) εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, προάγει την ανάπτυξη των ιστών, ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, ρυθμίζει το σχηματισμό κακής χοληστερόλης. Διεγείρει την παραγωγή του γαστρικού υγρού, του ήπατος και του παγκρέατος.

Το νικοτινικό οξύ είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των ορμονών οιστρογόνο, προγεστερόνη, τεστοστερόνη, ινσουλίνη, κορτιζόνη, θυροξίνη.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 78% της καθημερινής απαίτησης.

Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι απαραίτητη για την πλήρη απορρόφηση των λιπαρών οξέων, έχει αντίκτυπο στην εργασία των ενζύμων. Μια επαρκής παροχή βιταμίνης Β6 ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στους ιστούς του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη, την κατάσταση του δέρματος. Η πυριδοξίνη παρεμποδίζει την αίσθηση της ναυτίας, έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Σε περίπτωση ανεπάρκειας, μειώνεται η όρεξη, επιδεινώνεται η κατάσταση του δέρματος.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σε πυριδοξίνη: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 67% της καθημερινής απαίτησης.

Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ). Όταν οι μεταβολικές διεργασίες είναι ισορροπημένες στο σώμα, η γήρανση είναι πιο αργή και το προσδόκιμο ζωής αυξάνεται. Με την ηλικία, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Για να διατηρηθεί η γενετική δραστηριότητα, να αποφευχθεί η κυτταρική διαίρεση και η μετάλλαξη, η αδιάλειπτη και σωστή λειτουργία του DNA, να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης όγκων, απαιτείται επαρκής παροχή βιταμίνης Β9.

• Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 56% της καθημερινής απαίτησης.

στο περιεχόμενο ↑

Ορυκτά

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τα κύτταρα, επηρεάζει τη δραστηριότητα περίπου 300 ενζύμων που ρυθμίζουν το επίπεδο των λιπών στο αίμα, τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, τον σχηματισμό πρωτεϊνών. Ιδιαίτερα έντονο μαγνήσιο καταναλώνεται σε περίπτωση πίεσης. Το στοιχείο διατροφής απεκκρίνεται στη χολή (έως και 65%), καθώς και στα ούρα (μέχρι 10%).

Η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη υπερτασικής και ουρολιθίας, ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

• Οι ηλιόσποροι είναι υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο: 100 γραμμάρια του προϊόντος παρέχουν το 79% της καθημερινής απαίτησης.

Το μαγγάνιο είναι σημαντικό για τον κυτταρικό μεταβολισμό, αποτελεί μέρος των ενζύμων. Η ανεπάρκεια του στοιχείου παραβιάζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, καθυστερεί την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών. Η έλλειψη στο σώμα βρίσκεται με αναιμία, διαταραχή της αναπαραγωγικής λειτουργίας, επιβράδυνση της ανάπτυξης, απώλεια βάρους.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου: 100 g του προϊόντος παρέχει το 97% της καθημερινής απαίτησης.

Το σελήνιο παίζει σημαντικό ρόλο στην πάλη του οργανισμού ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών.

Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια του ήπατος, σταματημένη ανάπτυξη, αρσενική στειρότητα. Εκτός από την αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου: 100 g του προϊόντος παρέχει το 96% της καθημερινής απαίτησης.

Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για τον προστάτη και την αναπαραγωγική λειτουργία, τη σύνθεση πρωτεϊνών και το κολλαγόνο. Είναι μέρος του σπέρματος, του παγκρέατος και της υπόφυσης, που παράγει αυξητικές ορμόνες. Περιέχει τον αμφιβληστροειδή, το ήπαρ, το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την καταστολή των φλεγμονωδών διεργασιών, της σύνθεσης ινσουλίνης.

Εάν υπάρχει έλλειψη, η όρεξη μειώνεται, τα νύχια στρωματοποιούνται, τα μαλλιά πέφτουν έξω, η οπτική οξύτητα πέφτει, η ανάπτυξη στα παιδιά επιβραδύνεται, τα κρυολογήματα γίνονται συχνότερα, οι πληγές θεραπεύονται αργά.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 42% της καθημερινής απαίτησης.

Το ασβέστιο είναι σημαντικό για τη λειτουργία του μυϊκού και οστικού ιστού, του νευρικού συστήματος. Η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

• Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο: 100 γραμμάρια του προϊόντος παρέχουν το 36% της καθημερινής απαίτησης.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης, που είναι μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Εκτός από τις διαδικασίες ανάπτυξης, το σχηματισμό ενέργειας, την ασυλία. Σε περίπτωση ανεπάρκειας αναιμία, αδυναμία, ζάλη και ασθένειες του οισοφάγου αναπτύσσονται, οι βλεννώδεις μεμβράνες φλεγμονώνονται, εμφανίζεται δυσκοιλιότητα.

• Οι ηλιανθόσποροι είναι χρήσιμοι σε υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο: 100 g του προϊόντος παρέχουν το 34% της καθημερινής απαίτησης.

Το κάλιο ενεργοποιεί έναν αριθμό ενζύμων, είναι απαραίτητο για την κυτταρική διατροφή, διατηρώντας την ισορροπία νερού-αλατιού. Μέχρι και το 90% του καλίου από τα τρόφιμα απεκκρίνεται από τα νεφρά.

Η ανεπάρκεια αυτή μειωμένη αποτελεσματικότητα, διαταράσσεται νεφρών και λειτουργία των επινεφριδίων, αγωγιμότητα στο μυοκάρδιο συμβαίνει βλεννώδη εξέλκωση (διαβρωτική γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος). Το δέρμα είναι ξηρό, τα μαλλιά είναι αδύναμα. Η έλλειψη καλίου δεν μπορεί να προκαλέσει εγκυμοσύνη, πρόωρη γέννηση, στειρότητα.

• Οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο: 100 γραμμάρια του προϊόντος παρέχουν το 26% της καθημερινής απαίτησης.

στο περιεχόμενο ↑

Αμινοξέα και ακόρεστα λιπαρά οξέα

Ως μέρος της ηλιόσποροι, σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη.

Συγκεκριμένα, το αμινοξύ Μεθειονίνη προάγει την απορρόφηση των λιπών, δεν επιτρέπει την εναπόθεσή τους στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει τη δυστροφία του λιπώδους ήπατος. Σύμφωνα με το περιεχόμενό της, οι σπόροι είναι ανώτεροι από τα φιστίκια και τα φουντούκια.

Οι ηλιόσποροι περιέχουν επίσης ευεργετικά αμινοξέα Αλανίνη, Ασπαραγινικό οξύ, Γλυκίνη, Γλουταμικό οξύ, Προλίνη, Σερίνη, Τυροσίνη, Κυστεΐνη.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε ωμέγα-6: 100 γραμμάρια προϊόντος παρέχουν σχεδόν διπλή καθημερινή απαίτηση.

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει το 154% της καθημερινής απαίτησης για λινολεϊκό πολυακόρεστο λιπαρό οξύ (ωμέγα-6).

Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ελαϊκό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ (ωμέγα-9): 100 g του προϊόντος παρέχουν το 66% της καθημερινής απαίτησης.

Τα οφέλη των βλαστημένων ηλιόσπορων

Οι βλαμμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων και του γαστρεντερικού σωλήνα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης, διατηρώντας υγιές δέρμα και δόντια.

• Τοποθετήστε ακατέργαστους σπόρους σε βάζο μισού λίτρου το βράδυ. Ρίξτε νερό στο επάνω μέρος - ελαφρύ βάρος. Το πρωί, αποστραγγίστε το νερό μέσω της γάζας και αφήστε το στο βάζο, ξεπλένοντάς το περιοδικά.
• Όταν τα λάχανα εμφανίζονται 1-2mm, το προϊόν είναι έτοιμο για φαγητό.

Καλύτερα είναι να φυλάσσετε βλαστημένους σπόρους σε ένα κλειστό γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Καταναλώστε μέσα σε 2-3 ημέρες.

Η βλάβη των ηλιανθόσπορων

Παρά τη μάζα των ωφέλιμων ιδιοτήτων, το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές.

Είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν από τη διατροφή σπόροι και μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο όταν είναι αλλεργικοί στη γύρη χόρτου.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa/