Παρά το γεγονός ότι τώρα δεν είναι το καλοκαίρι, η ένταση του ανταγωνισμού για τους κατασκευαστές δεν εξαρτάται από τις καιρικές μεταβλητές. Οι κύριες μάχες πραγματοποιούνται σήμερα, όχι στις παραλίες, αλλά σε γραφεία και εστιατόρια.
Ορυκτά και πόσιμο νερό
Παραδοσιακά, το Κέντρο Ερευνών Brand Brand και Brand Technologies Research Center (RCBB) μαζί με το σήμα του κοινού δεν επικεντρώνονται στο πιο τεράστιο, αλλά στο σημαντικότερο καταναλωτικό τμήμα, που έχει ως επίκεντρο κυρίως την κατανάλωση μάρκας στον κλάδο premium. Αυτή τη φορά οι ερευνητές συνέντευξη ερωτηθέντες με μηνιαίο εισόδημα των 100 χιλιάδων ρούβλια. σε 1 μέλος της οικογένειας.
Συνολικά ερευνήθηκαν 98 ερωτηθέντες ηλικίας 21 έως 33 ετών που ζούσαν και εργάζονταν στη Μόσχα και στα προάστια της Μόσχας. Επίσης, εξετάστηκε η ηλικιακή ομάδα των ερωτηθέντων (από 34 έως 45 ετών) στον αριθμό 94 ερωτηθέντων με παρόμοια απόδοση πρώτης ομάδας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα χαρακτηριστικά ηλικίας έδωσαν τους δείκτες τους, κάτι που αποδεικνύεται σαφώς από την πρώτη ερώτηση: "Τι είδος ορυκτού και πόσιμου νερού προτιμάτε να αγοράσετε για δική σας κατανάλωση;"
Τα ηλικιωμένα ακροατήρια αγοράζουν παρόμοιες μάρκες νερού, αλλά, φυσικά, ο αντίκτυπος των διαφημιστικών εκστρατειών που διεξήγαγαν η PepsiCo και η Coca Cola, που απευθύνονταν κυρίως σε ένα ενεργό νέο κοινό, διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο. Ωστόσο, για λόγους δικαιοσύνης, αξίζει να σημειωθεί ότι το πρόσθετο κρυφό ερώτημα («Ποια μάρκα παράγεται από την PepsiCo και ποια είναι η Coca Cola;») (που παρουσιάστηκε από την εταιρεία «Bon Aqua» και «Aqua Minerale»)) προκάλεσε πλήρη σύγχυση στους αρχηγούς και τους ηλικιωμένους νεότερες γενιές. Για παράδειγμα, 46 από τους 98 ερωτηθέντες (47%) δυσκολεύονταν να απαντήσουν στην νεότερη ομάδα ερωτηθέντων και 21 απάντησαν λανθασμένα. Στην ηλικιακή ομάδα, οι δείκτες άγνοιας ή άμεσης δυσκολίας απάντησης ήταν ελαφρώς υψηλότεροι - 52 άτομα από τους 94 ερωτηθέντες (55%). Αλλά ενώ η ακριβής απάντηση δόθηκε από 26 άτομα (28%). Ας επιστρέψουμε όμως άμεσα στο πρώτο ερώτημα σχετικά με τις προσωπικές προτιμήσεις των καταναλωτών της παλαιότερης ομάδας. Με μια γενική ομοιότητα με τις προτιμήσεις του "νεαρού" ακροατηρίου, η παλαιότερη ομάδα επιδεικνύει τη θεμελιώδη διαφορά στην κατανάλωση μαρκών από την PepsiCo και την Coca Cola (μάρκες Bon Aqua και Aqua Minerale).
Το δεύτερο ερώτημα δεν ήταν τόσο προκλητικό όσο ο καθορισμός του βαθμού στον οποίο η τοποθέτηση των σημάτων συμπίπτει με την αντίληψή τους όσον αφορά την κατάσταση σε ένα ιδιαίτερα κερδοφόρο ακροατήριο. Το ερώτημα ήταν: "Τι είδος νερού (πόσιμο ή μεταλλικό) κρατάτε στο μπαρ ή το ψυγείο σας για την άφιξη των επισκεπτών;" Και όταν μετρήσαμε τις ψήφους των ερωτηθέντων, αποδείχθηκε ότι δεν έχουν όλες οι μάρκες προσωπικές αξιολογήσεις κατανάλωσης που συμπίπτουν με τις αξιολογήσεις θέσης. Εξετάστε τις απαντήσεις των νεώτερων και των μεγαλύτερων ομάδων ερωτηθέντων.
Η ηλικιακή ομάδα των ερωτηθέντων, σε αντίθεση με τη νεαρή, ουσιαστικά δεν άλλαξε την προσωπική τους βαθμολογία και προσφέρει στους επισκέπτες τα ίδια πράγματα που πίνουν οι ίδιοι. Η μόνη εξαίρεση (ή μάλλον η προσθήκη) σχετίζεται με το "Selterskaya", επειδή μόνο στην βαθμολογία "φιλοξενούμενων" υπήρχαν αναφορές για γεύσεις φρούτων (μήλο), ενώ στην προσωπική βαθμολογία των ποτών και των μεταλλικών νερών υπήρχαν αναφορές "απλά" χωρίς αρωματική ύλη. "Selterskaya".
Η τελευταία ερώτηση αφορούσε την αφηρημένη (σε κάποιο βαθμό) άποψη για το νερό από την προσωπική εξάρτηση και γεύση, διότι εξαρτάται από την εκπροσώπηση της γκάμας των καφετεριών, των μπαρ και των εστιατορίων που επισκέπτονται οι ερωτηθέντες: "Τι είδος νερού διατάζετε όταν επισκέπτεστε καφετέριες, εστιατόρια;
Η ομάδα ηλικιωμένων των ερωτηθέντων παρείχε επίσης μια ειδική ομάδα απαντήσεων, αποδεικνύοντας ειδικότερα την μη επώνυμη προσέγγιση στην επιλογή μιας παραγγελίας. Συχνά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σε άλλα μέρη, αρχικά, πριν το γεύμα, το πόσιμο νερό σερβίρεται αυτόματα σε γυαλιά.
Οι Ρώσοι καταναλωτές έχουν αναγνωρίσει εδώ και καιρό την αξία των υγιεινών προϊόντων. Παρά την κρίση, η ζήτηση για τέτοια προϊόντα παραμένει υψηλή. Στο πλαίσιο της ενθάρρυνσης της αγάπης των πολιτών για την πατρίδα, το quass έχει επίσης πέσει σε αυτή την κατηγορία, η οποία είναι όσο το δυνατόν συνυφασμένη με τις ρωσικές παραδόσεις και αξίες.
Τα τελευταία χρόνια, το kvass στη Ρωσία έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής στον πληθυσμό. Διάφοροι παράγοντες συνέβαλαν σε αυτό αμέσως. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές έχουν τοποθετήσει και συνεχίζουν να τοποθετούν το ποτό τους ως παραδοσιακά ρωσικό προϊόν. Πάρτε, για παράδειγμα, εμπορικά σήματα ("Khlebny Kray", "Matushkin kvass", "Κούπα και βαρέλι", "Nikola", κλπ.). Όλοι συνδέονται με τους ρωσικούς ανοιχτούς χώρους, την οικογένεια, την αρχαιότητα και τον παραδοσιακό τρόπο ζωής. Αυτό έρχεται σε έντονη αντίθεση με τις αξίες των δυτικών εμπορικών σημάτων, τα οποία συνήθως προσφέρουν οδηγική, διασκέδαση και διασκέδαση. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι Ρώσοι μιλούσαν ενεργά για την "ανύψωση από τα γόνατά τους" και έναν ειδικό τρόπο ανάπτυξης της χώρας τα τελευταία χρόνια στις τηλεοπτικές οθόνες, το μήνυμα των μάρκες kvass ήταν απλό και σαφές σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών που ζούσαν σε πόλεις και αγροτικές περιοχές.
Ένας σημαντικός ρόλος στην προώθηση του kvass έπαιξε ένα στοίχημα για να το τοποθετήσει ως ένα υγιές προϊόν. Μαζί με την αύξηση της ευημερίας των πολιτών, η ζήτηση για υγιεινά ποτά αυξήθηκε. Ακόμα και η τεταμένη κατάσταση στην οικονομία δεν αποθάρρυνε τους Ρώσους από την επιθυμία για φυσικά προϊόντα. Σύμφωνα με την ερευνητική εταιρεία Nielsen, που δημοσιεύθηκε την άνοιξη, η διατήρηση της μορφής εξακολουθεί να είναι σημαντική, παρά την κρίση. Όπως δείχνουν τα αποτελέσματα μιας παγκόσμιας μελέτης στο διαδίκτυο, η "όρεξη" των καταναλωτών για υγιεινή διατροφή και διατήρηση της μόλυνσης θα αυξηθεί μόνο.
Σύμφωνα με τον Nielsen, για τα τελευταία δύο χρόνια πριν από την κρίση, η kvass συνέχισε με τον αριθμό των κατηγοριών - ηγέτες ανάπτυξης. Όπως έδειξαν τα αποτελέσματα του 2008, η κατηγορία αυξήθηκε γρηγορότερα από την κατηγορία των γλυκών αεριούχων ποτών (13% σε πραγματικούς όρους έναντι 4%, στις πόλεις της Ρωσίας με πληθυσμό άνω των 10.000 ατόμων). Σύμφωνα με τον Nielsen, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μερίδιο της kvass ήταν περίπου 12%. Σήμερα (για την περίοδο από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο του 2009), το μερίδιο της kvass είναι περίπου 13% σε πραγματικούς όρους των συνολικών πωλήσεων μη αλκοολούχων αεριούχων ποτών (γλυκό σόδα και φρούτα). Ταυτόχρονα, το μερίδιο του kvass συνεχίζει να αυξάνεται (11% σε φυσικούς όρους την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους).
Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τη Ντίνα Σμιρνόβα, διαχειριστή λογαριασμού στο Nielsen Russia, το κύριο μειονέκτημα του kvass είναι η υψηλή εποχικότητα. "Η διαφορά μεταξύ των κορυφών (Φεβρουάριος-Ιούλιος) είναι περίπου 8-10 φορές", σημειώνει. - Ο παραγωγός μπορεί να αντισταθμίσει την εποχική υποχώρηση μόνο εάν έχει άλλα ποτά στο χαρτοφυλάκιο, οι πωλήσεις των οποίων είναι λιγότερο ευαίσθητα σε εποχιακές μειώσεις. Πλήρως αντισταθμίζεται η εποχικότητα του kvass, καθώς και πολλά άλλα ποτά που χρησιμοποιούνται, δεν θα πετύχει. Αλλά, φυσικά, είναι δυνατόν να το εξομαλύνουμε λίγο - δουλεύοντας με τους καταναλωτές, προκειμένου να απαλλαγούμε από την κατηγορία της εικόνας ενός αποκλειστικά καλοκαιριού ποτού. Για παράδειγμα, να προσφέρουμε στον καταναλωτή άλλες καταστάσεις κατανάλωσης του ποτού, και όχι μόνο το θερμό καλοκαιρινό απόγευμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εποχικότητα του kvass τα τελευταία δύο χρόνια έχει μειωθεί ελαφρά. "
Τώρα στη Ρωσία υπάρχουν περισσότεροι από 200 παραγωγοί του kvass. Επιπλέον, το μερίδιο των κορυφαίων εμπορικών σημάτων - (αλφαβητικά) "Blagodie", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - αντιπροσωπεύει πάνω από 60% σε πραγματικές τιμές των συνολικών λιανικών πωλήσεων στην κατηγορία " Ρωσία ".
Όσον αφορά τη σημασία των καναλιών λιανικής πώλησης για την κατηγορία διανομής στο σύνολό της, άλλαξε ελαφρώς. Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων αλλαγών στη σωρευτική περίοδο της μελέτης Nielsen είναι το αυξανόμενο μερίδιο των μίνι μάρκετ και των καταστημάτων τροφίμων και η πτωτική σημασία των υπεραγορών και των υπεραγορών, καθώς και των καναλιών ώθησης - περίπτερα και περίπτερα.
"Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι, όταν αναλύονται οι τάσεις στην ανάπτυξη των διαύλων διανομής σε διάφορες κατηγορίες ποτών, παρατηρήθηκε το ακόλουθο φαινόμενο - η διατήρηση της σημασίας των καναλιών ώθησης για τη μπίρα και η αύξηση της γκάμας των προϊόντων. Υπάρχει μια υπόθεση ότι η αύξηση του ράφι της κατηγορίας μπύρας οφείλεται στη μείωση του ράφι μη αλκοολούχων ποτών », δήλωσε ο Smirnova.
Αξίζει να σημειωθούν οι προσπάθειες για την προώθηση της kvass ως κατηγορία κορυφαίων εταιρειών, όπως το Ochakovo. Η συνεχής παρουσία στα ράφια από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, καθώς και η σχεδόν εβδομαδιαία συμμετοχή της εταιρείας σε διάφορες προσφορές και χορηγίες σε εκδηλώσεις, έκαναν όχι μόνο το εμπορικό σήμα της γνωστής εταιρείας, αλλά και το ίδιο το quass ως ποτό. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο οι ρώσοι κατασκευαστές έδωσαν προσοχή στην αγορά αυτή. Έτσι, το 2007, η Coca-Cola ξεκίνησε το κούμπωμα και το κουάρ. Φυσικά, μόνο οι πληροφορίες για τον κατασκευαστή δείχνουν την ξένη προέλευση της μάρκας. Το ίδιο ποτό είναι τοποθετημένο ως "παραδοσιακό ρωσικό κουάρι με μοναδική δροσιστική γεύση και άρωμα χρυσοκάρπου ψωμιού σίκαλης". Η μάρκα έχει τη δική της ιστοσελίδα, που ονομάζεται nashkvas. Αξίζει να σημειωθεί ότι η έναρξη της αμερικανικής εταιρείας στην εγχώρια αγορά ήταν επιτυχής. Αν τον Απρίλιο του 2008 πωλήθηκαν 217,5 hl του προϊόντος, σύμφωνα με τα στοιχεία της "Business Analytics", τότε τον Απρίλιο του 2009 - 7349,1 hl. Η ανάπτυξη της εφοδιαστικής σε συνδυασμό με το μαγικό "παραδοσιακό" και "ρωσικό" έκανε τη δουλειά τους.
Το 2009, η αγορά quass προσέλκυσε νέους παίκτες - εταιρείες ζυθοποιίας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αγορά μπύρας έχει πλησιάσει το όριο του κορεσμού των καταναλωτών. Επιπλέον, στη Ρωσία για την περίοδο από τον Ιανουάριο έως το Δεκέμβριο του 2008, για πρώτη φορά σε 12 χρόνια, σημειώθηκε μείωση της παραγωγής μπύρας. Σε πραγματικούς όρους, ήταν 0,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2007. Αυτό αναγκάζει τους ζυθοποιούς να αναζητήσουν νέες αγορές και να προσφέρουν στους πελάτες νέα προϊόντα. Επιπλέον, η μπύρα και το αλκοόλ γενικά, υποβλήθηκαν πρόσφατα σε έντονη κριτική. Η χώρα προετοιμάζει ήδη σχεδόν μια νέα εταιρεία κατά του αλκοόλ και συζητά τη δυνατότητα θέσπισης ενός "ξηρού νόμου".
Το ρωσικό Υπουργείο Οικονομικών αποφάσισε επίσης να δυσκολέψει τη ζωή των παραγωγών μπύρας. Η Υπηρεσία πρότεινε να επιταχυνθεί η αύξηση των συντελεστών του ειδικού φόρου κατανάλωσης κατά την περίοδο 2010-2012. Σύμφωνα με τα σχέδια του υπουργείου, ο ειδικός φόρος κατανάλωσης για το αφρώδες ποτό πρέπει να αυξηθεί περίπου τρεις φορές.
Τα παραπάνω συνέβαλαν επίσης στην εμφάνιση νέων εμπορικών σημάτων από τις εταιρείες ζυθοποιίας στην αγορά. Στα τέλη Απριλίου 2009, η εταιρεία Baltika Breweries ξεκίνησε την παραγωγή του εθνικού μη αλκοολούχου προϊόντος, Khlebny Krai kvass.
Όπως ανέφερε η Άννα Γκορτσάκοβα, ηγετική υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων στη Διεύθυνση Εταιρικών Σχέσεων και Πληροφόρησης της Βαλτικής Ζυθοποιίας, η αγορά των φούστων στη Ρωσία αυξήθηκε το 2008 κατά 19% σε σύγκριση με το 2007. Αναλυτές αναμένουν ότι το επόμενο έτος η κατανάλωση του kvass θα αυξηθεί γρηγορότερα από την κατανάλωση άλλων αναψυκτικών: λεμονάδες, νερό, χυμοί. Ο ανταγωνισμός στην αγορά quass είναι πολύ μικρότερος από ό, τι στην αγορά μπύρας, η οποία παρέχει καλές συνθήκες για την κυκλοφορία ενός νέου εμπορικού σήματος. Επιπλέον, τα τελευταία δέκα χρόνια, το ενδιαφέρον των καταναλωτών για φυσικά και υγιεινά ποτά, όπως το παραδοσιακό ρωσικό quass, αυξάνεται σε όλο τον κόσμο και στη Ρωσία. Αυτή η σταθερή τάση σας επιτρέπει να βασίζεστε στη μακροπρόθεσμη επιτυχία.
"Η εταιρεία πάντα ενδιαφέρθηκε για την αγορά του kvass", σημείωσε ο Γκορτσάκοβα. "Ορισμένα από τα εργοστάσια της εταιρίας, το Pikra και το Golden Ural, παράγουν ακόμη και το kvass πριν από την έναρξη της έκρηξης μπύρας. Η έλλειψη διαθέσιμης δυναμικότητας τα τελευταία δύο χρόνια δεν επέτρεψε στην εταιρεία να εισέλθει στην αγορά της εθνικής αγοράς quass. Η εκτόξευση του νέου εργοστασίου στο Νοβοσιμπίρσκ το περασμένο έτος και η προσδοκία της στασιμότητας στην αγορά μπύρας προσέφερε στην εταιρεία επαρκή παραγωγική ικανότητα για να ξεκινήσει το quass και να αγωνιστεί για ηγετική θέση στην ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά ». Σύμφωνα με αυτήν, η εκτεταμένη εμπειρία της εταιρείας και ένα καθιερωμένο σύστημα διανομής συμβάλλουν στην υλοποίηση του kvass.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, όπως και η μπύρα, η Khlebniy Krai θα παραδοθεί στο εξωτερικό. "Στα τέλη Απριλίου, ξεκίνησε η εξαγωγή του Khlebny Krai kvass στις ΗΠΑ και την Ευρώπη", ανέφερε ένας εκπρόσωπος της Baltika. - Λίγο περισσότερο από ένα μήνα πέρασε από την εκτόξευση του kvass στην εξαγωγή του. Το βαλτικό "βύνη βύνης", όπως λέγεται το kvass στις ΗΠΑ, θα εμφανιστεί στις πολιτείες της Νέας Υόρκης, Πενσυλβανία, Νιου Τζέρσεϋ. Στο μέλλον, το "Bread Land" θα πωληθεί σε καταστήματα στο Illinois, Florida, Καλιφόρνια. Η μέση τιμή για ένα μπουκάλι των 2,5 λίτρων είναι περίπου 3,20 δολάρια. Η Ευρώπη εκτιμά επίσης τις δυνατότητες του Khlebny Krai kvass. Ήδη από τα τέλη Μαΐου, πωλείται στην Ελλάδα και την Κύπρο και προβλέπεται να προμηθεύσει το ποτό στη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, την Ιταλία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Όσον αφορά τα μελλοντικά σχέδια εξαγωγής, δεν τα αποκαλύπτουμε ακόμα. "
Με το νέο εμπορικό σήμα kvass, η εταιρεία ζυθοποιίας SABMiller RUS εισήλθε στην αγορά. Έφερε στην αγορά της Άπω Ανατολής "Matushkin Kvass". Όπως εξήγησε ο διευθυντής μάρκας της εταιρείας Σεργκέι Γκαζαριανάν, η περιοχή δεν επιλέχθηκε τυχαία. "Το Kvass παράγεται στην επιχείρηση της εταιρείας SABMiller RUS, Vladivostok, επειδή υπάρχουν εγκαταστάσεις παραγωγής γι 'αυτό, δεν πρόκειται να το εξάγουμε εκτός των περιοχών Primorsky και Khabarovsk, καθώς αυτό δεν είναι κατάλληλο προς το παρόν. Ο δροσερός καιρός στην Άπω Ανατολή έχει χαλάσει λίγο την σεζόν στο σύνολό της, αλλά είμαστε ικανοποιημένοι με τα τρέχοντα αποτελέσματα και είμαστε βέβαιοι ότι η επόμενη σεζόν θα είναι ακόμα καλύτερη ", δήλωσε ο Ghazaryan. Όσον αφορά την πιθανότητα να τοποθετηθεί το kvass όχι μόνο ως παραδοσιακά ρωσικό ποτό, αλλά από κάποια άλλη πλευρά, ο εκπρόσωπος της SABMiller RUS πιστεύει ότι το quass είναι παραδοσιακά ρωσικό ποτό - είναι ένα δεδομένο προϊόν, ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του. Κατά την ανάπτυξη της τοποθέτησης ενός εμπορικού σήματος, αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να ερμηνευτεί με διάφορους τρόπους, εστιάζοντας στις προτιμήσεις του κοινού-στόχου.
Ανθρακούχα αναψυκτικά
Τα ανθρακούχα αναψυκτικά αντιπροσωπεύονται στην εγχώρια αγορά πολύ ευρέως, οπότε ο ανταγωνισμός μεταξύ των προϊόντων αυτής της κατηγορίας είναι αρκετά μεγάλος. Σύμφωνα με τη μελέτη, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η πλειονότητα των ερωτηθέντων γνωρίζει την πλειοψηφία των υφιστάμενων εμπορικών σημάτων. Έτσι, από την προτεινόμενη λίστα ποτών, περισσότεροι από τους μισούς συμμετέχοντες στην έρευνα ανέφεραν ότι γνωρίζουν τα περισσότερα από αυτά. Επιπλέον, η διαφορά στο επίπεδο της αυθόρμητης γνώσης και γνώσης με μια άκρη από τις πέντε κορυφαίες μάρκες (Soca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) είναι μικρή: κυμαίνεται από 5 έως 10 ποσοστιαίες μονάδες.
Ποιες μάρκες ανθρακούχων ποτών γνωρίζετε (συμπεριλαμβανομένων και των πρώτων);
Το 21% των ερωτηθέντων πίνουν αλκοολούχα ποτά κάθε μέρα, το 8% από αυτούς το κάνουν περισσότερο από μία φορά την ημέρα. Οι περισσότεροι από τους ερωτηθέντες (30%) χρησιμοποιούν ανθρακούχα ποτά πολλές φορές την εβδομάδα. Περίπου το 22% των ερωτηθέντων χρησιμοποιούν σόδα μία φορά την εβδομάδα.
Μεταξύ των καταναλωτών προϊόντων αυτής της κατηγορίας, η μεγαλύτερη ομάδα αποτελείται από νέους ανθρώπους που δεν έχουν δεσμευθεί για κάποιο συγκεκριμένο ποτό. Συνήθως υπάρχουν 2-3 αγαπημένες μάρκες που οι συμμετέχοντες στην έρευνα αγοράζουν ανάλογα με την παρουσία ενός από αυτούς στο σημείο πώλησης κατά τη στιγμή της αγοράς. Αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ σοβαροί για την επιλογή τους. Αποκτήστε ό, τι είναι στο χέρι, μπορεί μόνο το 5% των ερωτηθέντων.
Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η ικανότητα εξουδετέρωσης της δίψας (όπως υποδεικνύει το 67% των ερωτηθέντων). Η προσιτότητα είναι περίπου στις ίδιες θέσεις στον κατάλογο των προτιμήσεων των καταναλωτών σόδας, για τις οποίες η παρουσία μιας αγαπημένης γεύσης αποδείχθηκε εξίσου σημαντική (60% και 61% αντίστοιχα). Αλλά ο βαθμός αναγνωρισιμότητας του σήματος αφορά το 22% των ερωτηθέντων.
Τι παρατηρείτε όταν επιλέγετε ένα εμπορικό σήμα αεριούχου ποτού;
Ενεργειακά ποτά
Η μελέτη έδειξε ότι μεταξύ των όχι τόσο ευρύ φάσμα μάρκας ενεργειακών ποτών στη ρωσική αγορά, οι ηγετικές θέσεις καταλαμβάνουν οι Burn και Red Bull, οι οποίες είναι γνωστές σε περίπου 9 στους 10 νέους που συμμετείχαν στην έρευνα.
Ποιες μάρκες ενεργειακών ποτών γνωρίζετε (συμπεριλαμβανομένων των πρώτων);
Η μελέτη έδειξε επίσης ότι εκπρόσωποι της ρωσικής νεολαίας πίνουν κοκτέιλ ενέργειας πολύ λιγότερο συχνά από την κανονική σόδα. Για παράδειγμα, μεταξύ των συμμετεχόντων στην έρευνα, μόνο το 6% χρησιμοποιεί ενέργεια καθημερινά, 19% - αρκετές φορές την εβδομάδα, 20% - μία φορά την εβδομάδα.
Μεταξύ των νέων που καταναλώνουν ενεργειακά ποτά, το 43% έχει μια δέσμευση σε ένα συγκεκριμένο εμπορικό σήμα.
Επιλέξτε μια δήλωση που περιγράφει καλύτερα τη στάση σας απέναντι στην επιλογή ενεργειακού ποτού.
Σημειώστε ότι μεταξύ των συμμετεχόντων στην έρευνα που καταναλώνουν ενέργεια, υπήρχαν περισσότεροι καινοτόμοι (εκείνοι που είναι ανοιχτοί στο πειραματισμό: είναι έτοιμοι να αγοράσουν και να δοκιμάσουν νέες μάρκες αγαθών): 10% έναντι 6% από τους καταναλωτές σόδας. Επίσης, μεταξύ των καταναλωτών ηλεκτρικού ρεύματος υπάρχουν διπλάσιες ποσότητες και εκείνων που δεν ξεχωρίζουν συγκεκριμένες μάρκες στην αγορά (10%). Μόλις βρίσκονται στο κατάστημα, αυτοί οι άνθρωποι δεν θα διστάσουν να αγοράσουν το ενεργειακό ποτό που συναντά πρώτα. Ταυτόχρονα, η οικονομική προσιτότητα είναι ο δεύτερος σημαντικότερος παράγοντας (49%) που οι συμμετέχοντες δίνουν προσοχή όταν κάνουν την επιλογή να αγοράσουν ένα ή άλλο ενεργειακό κοκτέιλ.
Σε τι δίνετε προσοχή όταν επιλέγετε ένα εμπορικό σήμα ενεργειακού ποτού;
http://www.marketing.spb.ru/mr/food/cooler.htmΜάρκες αναψυκτικών
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2001
Χώρα: Φινλανδία
έτος ίδρυσης: 1997
Χώρα: Ολλανδία
έτος ίδρυσης: 1995
Χώρα: Αυστρία
έτος ίδρυσης: 1987
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2000
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2003
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1998
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: το 1965
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2002
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2003
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1997
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: 1947
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2000
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: το 2005
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: 1898
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: 1920
Χώρα: Σκωτία
έτος ίδρυσης: 1946
Χώρα: Ισπανία
έτος ίδρυσης: 1990
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: το 1972
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1894
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2007
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1998
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1823
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: το 1999
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1998
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1994
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: το 2005
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2002
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: το 2006
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 1998
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: 2007
Χώρα: Ελβετία
έτος ίδρυσης: 1977
Χώρα: Ελβετία
έτος ίδρυσης: 1960
Χώρα:
έτος ίδρυσης: 1988
Χώρα: Ηνωμένο Βασίλειο
έτος ίδρυσης: 2000
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες
έτος ίδρυσης: 1988
Χώρα: Ρωσία
έτος ίδρυσης: το 1999
Χώρα: Ηνωμένο Βασίλειο
έτος ίδρυσης: 1835
Οι πιο δημοφιλείς μάρκες αναψυκτικών
Ποια ανθρακούχα μη αλκοολούχα ποτά αξίζουν την πρώτη προσοχή ενός ευρέος καταναλωτικού κοινού; Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας τους; Στο υλικό μας θα ήθελα να αναφέρω τις πιο γνωστές μάρκες αναψυκτικών.
Coca cola
Η ιδέα της δημιουργίας του πιο δημοφιλούς αναψυκτικού στον πλανήτη ήταν πολύ τυχαία. Εχει εφευρεθεί από έναν αμερικανικό φαρμακοποιό, John Pemberton, ο οποίος αρχικά ανέπτυξε μια φόρμουλα για το βάμμα της ημικρανίας. Για το σκοπό αυτό, μείωσε το σιρόπι ζάχαρης, τα φύλλα κόκας και την καφεΐνη. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η χρήση των εισπραχθέντων κεφαλαίων δεν είχε σχεδόν καμία θετική επίδραση στους πονοκεφάλους. Ωστόσο, το προϊόν γρήγορα ερωτεύτηκε ένα ευρύ κοινό λόγω της εκπληκτικής γεύσης του.
Η πραγματική επιτυχία περίμενε τον δημιουργό του ποτού μετά την απόφαση να κορεστεί η σύνθεση με ένα ποπ. Προκειμένου να αυξηθούν οι πωλήσεις, το προϊόν άρχισε να διανέμεται με την αρχική ονομασία Coca-Cola, η οποία αργότερα έγινε κλασική. Πριν από το θάνατό του, ο Pemberton μεταβίβασε τα δικαιώματα να κάνει σόδα σε έναν επιχειρηματία με το όνομα Kandler. Ο τελευταίος χαρακτήρισε τις αξιοσημείωτες επιχειρηματικές δεξιότητές του και άλλαξε το εμπορικό σήμα της Coca-Cola σε μια εξαιρετική μάρκα αναψυκτικών.
Pepsi
Αυτή η μάρκα αναψυκτικών έσπασε στην αγορά σε μια εποχή που ο καθένας εδώ και καιρό κυκλοφορούσε το εμπορικό σήμα της Coca-Cola. Ο συγγραφέας της σόδα είναι ο επιχειρηματίας Caleb Bradham, ο οποίος αρχικά δήλωσε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του προϊόντος. Παρά το γεγονός ότι δεν πίστευαν σε αυτή τη δήλωση, το ποτό άρχισε να απολαμβάνει πολλή δημοτικότητα. Η καθοριστική στρατηγική του κατασκευαστή ήταν η καθιέρωση χαμηλής τιμής για τη σόδα. Για αρκετές δεκαετίες, η Pepsi κατάφερε να έρθει κοντά στην επιτυχία της Coca-Cola. Προς το παρόν, οι εταιρείες διεξάγουν έναν ασυμβίβαστο αγώνα στην αγορά.
Sprite
Άρχισε να παράγει ένα ποτό στη δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα. Η επιτυχία της σόδας στην αγορά συνέβαλε στις δηλώσεις του κατασκευαστή σχετικά με τον τέλειο συνδυασμό του προϊόντος με το αλκοόλ που ζητήθηκε, ιδίως το Scotch και το ουίσκι. Αρχίζοντας το 1978, ο Sprite άρχισε να απολαμβάνει τη φήμη του πιο δημοφιλούς αεριούχου ποτού με γεύση λεμονιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι το προϊόν έλαβε το όνομά του εξ ονόματος του δημοφιλούς χαρακτήρος κινούμενων σχεδίων - ο πάντα χαμογελαστός elf Sprite, ο οποίος ήταν αρχικά σύμβολο της Coca-Cola.
Κόκκινο ταύρο
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ των μεμονωμένων ενεργειακών ποτών; Ένας συγκεκριμένος ρόλος διαδραματίζει η γεύση και η σύνθεση. Ωστόσο, στην ουσία, έχουν το ίδιο περιεχόμενο. Γιατί να πίνετε Red Bull ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα προϊόντα; Ο αποφασιστικός ρόλος στη διάδοση του ποτού διαδραμάτισε μια αρμόδια στρατηγική μάρκετινγκ.
Σίγουρα, καθένας από εμάς είναι εξοικειωμένος με το αξέχαστο σύνθημα "Κόκκινο Bull εμπνέει". Για να επιβεβαιώσουμε αυτή τη δήλωση, οι δημιουργοί αυτής της μάρκας αναψυκτικών βασίστηκαν στο ακροατήριο, το οποίο πάνω απ 'όλα είναι σαν την ενέργεια. Πρόκειται για την ενεργό νεολαία, ιδιαίτερα, τους λάτρεις των ακραίων αθλημάτων. Η εταιρεία άρχισε να προωθεί το προϊόν σε όλες τις ασυνήθιστες, πρωτότυπες εκδηλώσεις. Ως αποτέλεσμα, δημιουργήθηκε μια εικόνα δυναμικής μάρκας, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής των μη τυποποιημένων προσωπικοτήτων που ξεχωρίζουν από την κοινή γκρίζα μάζα. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει στον κατασκευαστή να παραμείνει μία από τις πιο γνωστές μάρκες αναψυκτικών.
http://businessman.ru/samyie-populyarnyie-marki-bezalkogolnyih-napitkov.htmlΜη αλκοολούχα ποτά χονδρικής στη Ρωσία
Τα εμπορικά σήματα (brands) αναψυκτικό: φρέσκο χυμό φρούτων και λαχανικών, νέκταρ, συμπυκνώματα, τα σιρόπια, τα αεριούχα ποτά, λεμονάδα, μεταλλικά και εμφιαλωμένο νερό, Κβας, φρουτοποτά, παγωμένο τσάι, shakes, κομπόστες, ζελέ, ενέργεια και άλλα ποτά..
Η Repina Branding είναι μια νέα γενιά πρακτορείο μπουτίκ branding που ιδρύθηκε από την Valeria Repina. Δημιουργούμε φωτεινές πρωτότυπες λύσεις που επιτρέπουν στους πελάτες μας να μετακινούνται σε ένα νέο επίπεδο επιχειρηματικής δραστηριότητας, να σχηματίζουν μια πλήρη εικόνα της μάρκας και να αυξάνουν την αξία τους. Υπηρεσίες της εταιρείας: ανάπτυξη της μάρκας από την αρχή, επανασχεδιασμός, ανάπτυξη στρατηγικής μάρκας, δημιουργία συσκευασίας και εταιρικής ταυτότητας, συμβουλές επωνυμίας.
Το Style You είναι ένα εμπορικό πρακτορείο που ειδικεύεται στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων, προϊόντων και υπηρεσιών τόσο σε τμήματα B2B όσο και σε B2C. Οι ικανότητές μας είναι: να οικοδομήσουμε στρατηγικές branding, να ονομάσουμε, branding συσκευασίας, ανάπτυξη ιστοσελίδων και ανάπτυξη δημιουργικών επικοινωνιών μάρκετινγκ.
Ο οργανισμός παρέχει πλήρεις υπηρεσίες στον τομέα της επωνυμίας των καταναλωτών και της εταιρικής επωνυμίας, ειδικότερα: αναζήτηση ιδεών μάρκας, ονομασία, ανάπτυξη σχεδιασμού συσκευασίας.
Ρωσία, Μόσχα, 8 (495) 648-68-14 www.brandbrothers.ru
Adrenaline Rush - η μάρκα του τονωτικού
Το Aqua Minerale είναι ένα εμπορικό σήμα μεταλλικού νερού
Η Grand μάρκα - η παραγωγή τσαγιού και καφέ - ανήκει στην Santi LLC, η οποία με τη σειρά της ανήκει στη διεθνή εταιρεία Tata Global Beverages.
J7 - το εμπορικό σήμα των χυμών και των νέκταρ της υψηλότερης ποιότητας με μια πλούσια σειρά γεύσεων
Το πλούσιο είναι ένα εμπορικό σήμα χυμών και νέκταρ.
Μάρκα παιδικής τροφής. Ιδιοκτήτης της εταιρείας: Wimm-Bill-Dann OJSC (από το 2010 - Pepsico, ΗΠΑ)
Το μπουκέτο Altai είναι ένα εμπορικό σήμα για την υγεία και την ομορφιά από φυσικές πρώτες ύλες της Altai.
Chatting - μάρκα τσαγιού
Wimm-Bill-Dann (WBD) - ρωσική μάρκα χυμών, γαλακτοκομικών προϊόντων και παιδικών τροφών
Ναι - μάρκα χυμών και νέκταρ
Το εμπορικό σήμα της εταιρείας χυμών "Multon"
Μάρκα γαλακτοκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων
Essentuki - μάρκα μεταλλικού νερού
Zdrayvery - τρόφιμα μάρκας για παιδιά άνω των τριών ετών
KIO - μάρκα ζαχαροπλαστικής
Αγαπημένο - μάρκα χυμών, νέκταρ και ποτών φρούτων
Ανθρακούχα ποτά - βαθμολογία
Ανθρακούχα ποτά
Ποτά που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα ονομάζονται ανθρακούχα. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτών, τόσο μη αλκοολούχα όσο και αλκοολικός. Είναι το διοξείδιο του άνθρακα που κάνει το υγρό "αναβρασμένο", προσθέτει "μαγικές φυσαλίδες" σε αυτό. Αυτά περιλαμβάνουν μεταλλικό νερό, σόδα, γλυκά ποτά και πολλά άλλα. Τα αποτελέσματα των δοκιμών αφρώδους οίνου μπορούν να προβληθούν εδώ.
Ανάλογα με τον βαθμό ανθρακωρύξεως, τα ποτά μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες. Χαμηλή ανθρακούχα - το επίπεδο διοξειδίου του άνθρακα από 0,2 έως 0,3%. μεσαίο ανθρακικό - 0,3-0,4%. πολύ ανθρακούχα - 0,4% και περισσότερο.
Υπάρχει ένα φυσικό μεταλλικό ανθρακούχο νερό, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μπορείτε να πιείτε αυτό το νερό αυστηρά σε ποσότητες που καθορίζονται από τους γιατρούς, και μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο ανάλογα με τη διάγνωση. Είναι περισσότερο ένα φάρμακο παρά ένας τρόπος για να σβήσει τη δίψα. Όταν αγοράζετε μεταλλικό νερό στα καταστήματα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι αυτό δεν είναι ένα ψεύτικο, αλλά ένα πρωτότυπο προϊόν. Διαφορετικά δεν θα υπάρξει κανένα καλό.
Πιο συχνά, μιλώντας για ποτά με διοξείδιο του άνθρακα, οι άνθρωποι σημαίνουν ένα υγρό με διάφορα πρόσθετα, δυστυχώς, όχι πάντα χρήσιμα. Αυτή η ζάχαρη, και σε μεγάλες ποσότητες, και διάφορες βαφές, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για τα παιδιά. Οι ειδικοί του Roskontrol έχουν επανειλημμένα βρεθεί σε δείγματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προορίζονται για παιδιά, την αζοουβίνη (E122), η οποία απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες του κόσμου. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, εξανθήματα και επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα των μωρών.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων των ειδών ανθρακούχων ζαχαρούχων ποτών (Coca-Cola, sprites και τα παρόμοια) λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Έχουμε γράψει επανειλημμένα σχετικά με αυτό στο υλικό μας. Με την ευκαιρία, οι ειδικοί λένε ότι είναι αδύνατο να αναπληρώσετε την παροχή υγρών στο σώμα με τη βοήθεια της σόδα. Αντίθετα, λόγω της γλυκύτητάς τους, κάποιος θέλει να πιει ακόμα περισσότερο.
Η Roskontrol δοκιμάζει τέτοιους λαϊκούς τύπους σόδα όπως "Estragon", "Duchess", "Baikal" και πολλούς άλλους. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων και των συγκριτικών εξετάσεων μπορούν να βρεθούν στην ιστοσελίδα μας.
http://roscontrol.com/category/produkti/bezalkogolnie_napitki/gazirovannie_napitki/Top 10 αναψυκτικά του κόσμου
Εγώ δεν θυμάμαι τόσο πολύ καιρό μετά την ιστορία των πιο δημοφιλή ποτά του κόσμου παραλία, η οποία - ως ένα - αποδείχθηκε ότι ήταν αλκοολικός, και η συζήτηση στράφηκε στις μη αλκοολούχα ποτά, που τόσα πολλά σε όλο τον κόσμο! Δεν έχω βρει κατάλληλη βαθμολογία οπουδήποτε, επομένως έπρεπε να κάνω γρήγορα τη δική μου! Θα ήμουν πολύ ευγνώμων για τυχόν προσθήκες και σχόλια - και ιστορίες για τους αγαπημένους σας! · Εν τω μεταξύ - πηγαίνετε στη γεύση.
10. Eggnog - Γερμανία
Ποιος από εμάς δεν θυμάται αυτή την ασυνήθιστη γεύση, γνωστή από την παιδική ηλικία; Νομίζω ότι κάθε παιδί θα συμφωνήσει ότι δεν θα σκεφτείτε ένα καλύτερο φάρμακο για κρυολογήματα και απώλεια φωνής! ?) Τα κύρια συστατικά του ποτού είναι χτυπημένη κρόκους και τη ζάχαρη, αλλά υπάρχουν και πολλές παραλλαγές - με την προσθήκη των χυμών μέλι, βανίλια, φρούτων και καρπών, ακόμη και κρασί! Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της προέλευσης του ονόματος της λιχουδιάς - από την αγγλική αγκαλιά, αγκάθια, από το πολωνικό kogel-mogel, από το γερμανικό Kuddelmuddel. Οι εκδόσεις της προέλευσης του ποτού είναι επίσης εξαιρετικές. Κάποιος αποδίδει την εφεύρεση στον γερμανό αρχιμάγειρα Manfred Köckbauer. Μια άλλη λέει για έναν τραγουδιστή που ονομάζεται Gogel, ο οποίος έχασε τη φωνή του και εφευρέθηκε μια τόσο γλυκιά και νόστιμη συνταγή για να θεραπεύσει.
9. Ayran - Κεντρική Ασία, Καύκασος
Σχεδόν όλοι οι λαοί του κόσμου συνειδητοποίησαν αργά ή γρήγορα την γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες του ξινιού γάλακτος. Το όνομα του τελικού προϊόντος και την τεχνολογία ζύμωσης σε διαφορετικές χώρες μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική - απλά να θυμάστε γιαούρτι και που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα, γιαούρτι και matsun, Chal και Kurung, φοράδα και οικεία σε όλους μας γιαούρτι. Το Ayran (μαύρισμα) έγινε δημοφιλές μεταξύ των λαών της Κεντρικής Ασίας, του Καυκάσου και της Μπασκίας. Παρασκευάζεται από γάλα από ξινόγαλα, πρόβειο ή κατσικίσιο, αραιωμένο με νερό. Συχνά, τα φύλλα μέντας ή τα κλαδάκια άνθη προστίθενται στο ποτό για να επιτευχθεί ειδική φρεσκάδα. Το όφελος του είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί - εξουδετερώνοντας τη δίψα, ενισχύοντας το νευρικό σύστημα, την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, και φυσικά, την ταχεία αφαίρεση του μαυρίσματος! ·)
8. Aodzhiru - Ιαπωνία
Ειλικρινά, οι περισσότεροι δοκιμάστε αυτό το θαύμα που έχω ποτέ (ίσως επειδή δεν είχε φθάσει Ιαπωνία) - αλλά σκόνταψε πάνω στο διαδίκτυο, δεν μπορούσε να το αγνοήσει. Aodzhiru - Ιαπωνικό ποτό λαχανικών, αποτελούμενο κυρίως από χυμό λάχανου. Εάν κυριολεκτικά μεταφράζετε το όνομά του από τους Ιάπωνες, παίρνετε "πράσινο ποτό" ή "πράσινο χυμό", το οποίο αντιστοιχεί πλήρως στην εμφάνισή του! Το ποτό εφευρέθηκε το 1943 από τον Δρ. Niro Endo, στρατιωτικό γιατρό που πειραματίστηκε με διάφορους χυμούς λαχανικών για να προσδιορίσει τον καλύτερο συνδυασμό για τη διατήρηση της υγείας και της δύναμης των ανθρώπων σε πόλεμο. Σήμερα, το ποτό είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των Ιαπωνών, παρά το γεγονός ότι είναι πολύ μακριά από την ευχάριστη γεύση.
7. Frappe
Είναι πολύ δύσκολο να δώσουμε έναν σαφή ορισμό για αυτό το ποτό, καθώς και να δώσουμε την ακριβή του συνταγή - υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες προετοιμασίας σήμερα. Στην παραδοσιακή του μορφή, το frappe είναι ένα είδος κρύου παχύ κοκτέιλ, το οποίο περιλαμβάνει καφέ, παγωτό, κρύο γάλα, φρούτα και σιρόπια μούρων. Όλα τα συστατικά χτυπηθούν σε μπλέντερ ή αναδευτήρα και το ποτό σερβίρεται πολύ συχνά με την προσθήκη θρυμματισμένου πάγου. Οι ομοιότητες φρούτων είναι διακοσμημένες με μούρα, φέτες φρούτων, καρύδια ή σαντιγύ. Η πιο κοινή έκδοση του φραπέ είναι φτιαγμένη από καφέ και γάλα.
6. Kvass - Ρωσία
Πρέπει να ειπωθεί ότι η παρουσία του kvass σε αυτή την βαθμολογία μπορεί εύκολα να προκληθεί, δεδομένου ότι η αντοχή του μπορεί να είναι από 0,7% κατ 'όγκο. έως 2,6% vol. Αλλά παρ 'όλα αυτά...), το Kvas είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό που παρασκευάζεται από ψωμί σίκαλης, εκχυλίζοντας υδατοδιαλυτές ουσίες από αυτό, προσθέτοντας ζάχαρη και στη συνέχεια ζυμώντας ελαφρά το προκύπτον ζυθοποιείο. Έχει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, καταστέλλει καλά τη δίψα και έχει τονωτικές ιδιότητες. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της κουάς: ψωμί, φρούτα και μούρα. Μακρόχρονα στη Ρωσία, τα μυστικά της παραγωγής των πιο ποικιλόμορφων kvass ήταν γνωστά: ξινό, γλυκό, μέντα, okrosechnogo, αρωματικά, καθημερινά. Πολλά από αυτά τα μυστικά ξεχνούνται, αλλά μερικά από αυτά κατάφεραν να διατηρηθούν και να φθάσουν στις μέρες μας.
5. Mate - Αργεντινή
Σίγουρα, καθένας από εμάς, αν δεν δοκίμασταν, τότε τουλάχιστον άκουσε αυτή τη περίεργη λέξη για το ρωσικό αυτί. Mate - ένα τονωτικό ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη, την Παραγουάη και τη νότια Βραζιλία. Το Mate παρασκευάζεται από αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα και στελέχη του δέντρου του Holly paraguarensis. Το όνομα «Mate» προέρχεται από τη λέξη «Μάτι», το οποίο ονομάζεται κολοκύθα (lagenaria vulgaris), το οποίο χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να πιει σύντροφο (kalabas ή κολοκύνθη). Το Mate συνιστάται ως φάρμακο που μειώνει τις επιζήμιες επιδράσεις της νεύρωσης και της κατάθλιψης, επηρεάζει τη γενική ψυχο-συναισθηματική κατάσταση, βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει τη δραστηριότητα.
4. Ovaltin - Ελβετία
Δεν ξέρω αν αυτό το ποτό μπορεί να αποδοθεί σε αυτόν τον κατάλογο - γιατί, όπως αποδείχθηκε, αυτό δεν είναι ένα όνομα, αλλά ένα εμπορικό σήμα! Έχει εφευρεθεί στη Βέρνη της Ελβετίας, όπου εξακολουθεί να είναι γνωστή με το αρχικό της όνομα Ovomaltine (από το ωάριο - λατινικό "Egg" και malt - malt, τα οποία ήταν τα αρχικά συστατικά του). Στη συνέχεια, υπήρχε επίσης μια ποικιλία σοκολάτας οβαλτίνης, η οποία είναι μια σκόνη που αραιώνεται με κρύο ή ζεστό γάλα. Σήμερα, η ovaltin έχει αποκτήσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο - σε διαφορετικές παραλλαγές και συχνά με διαφορετικά ονόματα. Για μένα, βυθίστηκε στην ψυχή κατά τη διάρκεια των περιπλανήσεών μας στην Ασία, καθώς ήταν συχνά η μόνη εναλλακτική λύση για τον 3 σε 1 καφέ στην πανταχού παρούσα ασιατική 7-έντεκα! ·)
3. Sbiten - Ρωσία
Το Sbiten μπορεί δικαίως να ονομαστεί ένα από τα παλαιότερα και πιο παραδοσιακά ρωσικά ποτά, για πρώτη φορά αναφέρεται στα σλαβικά χρόνια ήδη το 1128. Η βάση αυτού του ζεστού ποτού ήταν το νερό, το μέλι και τα μπαχαρικά, αλλά συχνά, για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, προστέθηκαν φαρμακευτικά φυτικά παρασκευάσματα. Έχει παραδοσιακά θεωρηθεί θεραπευτικό χειμωνιάτικο ποτό και έχει θερμαντική και αντιφλεγμονώδη δράση. Παρεμπιπτόντως, το έψαξαν συνήθως σε samovars. Αυτό θα ήταν να το δοκιμάσετε αυτό, πραγματικό - από ένα σαμόβραχο, και όχι από ένα συμπυκνωμένο μίγμα μιας τσάντας! ·)
2. Masala Tea - Ινδία
Εγώ, όπως πολλοί, είχα μια παράξενη ιστορία που συνδέεται με αυτό το ποτό. Πριν από το πρώτο ταξίδι στην Ινδία, ποτέ δεν βάζω σιρόπι ζάχαρης στο τσάι, πιστεύοντας ότι σκοτώνει την πραγματική γεύση του ποτού, και το αγγλικό τσάι με το γάλα μου φαινόταν να είναι μια περίπλοκη διαστρέβλωση! Και εδώ σε σας - το τσάι με γάλα και μπαχαρικά, και ακόμη και έφερε στην κατάσταση του σιροπιού από την ποσότητα της ζάχαρης που προστέθηκε σε αυτό. Και την ίδια στιγμή... αποδείχθηκε ότι ήταν ένα από τα πιο εύγευστα ποτά που έχω δοκιμάσει στη ζωή μου! Αγκιστρωμένος αμέσως και για πάντα! · Στην προετοιμασία του τσαγιού masala, όλα τα στάδια και τα συστατικά παίζουν τεράστιο ρόλο - την ποιότητα του τσαγιού και του γάλακτος, τη σειρά της ανάμειξής τους και, φυσικά, τη σύνθεση των μπαχαρικών! Για την παρασκευή τσαγιού χρησιμοποιούνται συνήθως τα λεγόμενα "ζεστά" καρυκεύματα: κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, σπόροι μάραθου, μαύρο πιπέρι και γαρίφαλο. Επιπλέον, συχνά προστίθενται μοσχοκάρυδο, ροδοπέταλα, ρίζα γλυκόριζας, σαφράν και αμύγδαλα. Και πώς μερικές φορές θέλετε εδώ στην Αγία Πετρούπολη να ακούσετε πάνω από το αυτί τις πανταχούσιες κραυγές των Ινδών εμπόρων δρόμου: "τσάι, τσάι, τσάι, τσάι..."
1. Λάσση - Ινδία
Και στην πρώτη θέση της βαθμολογίας μου, όπως και στο δεύτερο, για κάποιο λόγο, ένα ποτό από τη μητρική μου Ινδία επίσης εγκαταστάθηκε. Φαίνεται ότι μου λείπει πραγματικά! ?) Είναι δύσκολο να βρούμε ένα ποτό που είναι πιο κατάλληλο για την ινδική υγρή ζέστη! Η πιο απλή έκδοση του lassi είναι ένα καλά μαστιγμένο μείγμα από dahi (γιαούρτι), νερό, αλάτι και μπαχαρικά. Από τα μπαχαρικά στην ινδική έκδοση, δίνεται προτίμηση στους καβουρδισμένους σπόρους κίμινο. Lassi κάνει και γλυκιά. Για να γίνει αυτό, dahi αναμειγνύεται με φρούτα (μάνγκο, μπανάνες, φράουλες, λεμόνι) ή τριαντάφυλλο νερό και προσθέστε μέλι ή ζάχαρη: ο καρπός πρώτα συνθλίβονται με μέλι, και μόνο στη συνέχεια χύστε ένα μίγμα dahi και πάγο. Τα Lassi σερβίρονται συχνά σε μικρά πηχάκια μιας χρήσης. Παραμένει μόνο να χαλαρώσετε - και να απολαύσετε την εκπληκτική δροσιστική γεύση και να παρακολουθήσετε τη συνήθη ινδική φασαρία, που σας περιβάλλει από όλες τις πλευρές...
Θέλετε να δοκιμάσετε όλα αυτά τα ποτά στην ιστορική πατρίδα τους; Μάθετε πόσο εύκολο είναι να βρείτε φθηνά καταλύματα σε όλο τον κόσμο!
Δημοσιεύσεις: 12
Συνδρομητές: 11
Σχόλια
Gyyyy, τι μεγάλη επιλογή! :)
Το Kvass στη Φινλανδία είναι πολύ νόστιμο. Ονομάζουν μόνο σπιτική μπύρα - "συντικαλιά" (σύνθεση: νερό, μαλτόζη, ζάχαρη, μαγιά, που περιέχει μικρή ποσότητα αλκοόλ).
είναι αλήθεια
έτσι kvass είναι όλα τα ίδια ρωσική εφεύρεση ή φινλανδική; ))
Νομίζω ότι οι Φινλανδοί δανείστηκαν τη συνταγή - με τρόπο γειτονικό! ·)
Κάποτε (στον στρατό) σώσαμε τόσο από το κρύο όσο και από την πείνα με το Θιβέτ τσάι. Τσάι με βούτυρο, αλάτι, αλεύρι και λίγο μπαχαρικά. Φυσικά, στο πρωτότυπο γίνεται με λιωμένο βούτυρο από yak και φρυγανισμένους σπόρους κριθαριού, αλλά επίσης, όπως το κάναμε, ήταν εξαιρετικά καλό. Το κύριο πράγμα είναι να πάρουμε το κόκκινο τσάι και να το μαγειρέψουμε στο βραστήρα για τουλάχιστον μισή ώρα πριν προσθέσουμε το λάδι, στη συνέχεια ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να λειανθεί με το τσάι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, απενεργοποιήστε το, ανακατέψτε το αλεύρι και ανακατέψτε. Για πρώτη φορά, φαίνεται να είναι σπάνιο πράγμα, και στη συνέχεια συνηθίζετε να το καθίσετε σαν ναρκωτικό. Το χειμώνα, και ειδικά στα βουνά, ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η ζωτικότητα, και μάλιστα η ζωή, ως τέτοια :)
Στην πραγματικότητα, εδώ είναι μια παραδοσιακή συνταγή για ένα από τα είδη του θιβετιανού τσαγιού ειλικρινά στο Διαδίκτυο:
τσάι με ghee - ένα παραδοσιακό ποτό που παρασκευάζεται από τσάι με λιωμένο λάδι μελιτζάνας και διάφορα καρυκεύματα. Το ghee παράγεται με την επεξεργασία του γάλακτος των μαρμελάδων και για την παρασκευή του τσαγιού συνήθως χρησιμοποιούνται κόκκινα τσάγια που έχουν υποστεί ζύμωση ή puer.
Το παραδοσιακό θιβετιανό τσάι με τηγμένο βούτυρο παρασκευάζεται ως εξής. το συμπιεσμένο τσάι τσακίζεται, χύνεται σε ένα βραστήρα, προστίθεται νερό και ζέεται για 20-30 λεπτά, κατόπιν τα περιεχόμενα του δοχείου διηθούνται και χύνεται σε ένα ειδικό κυλινδρικό δοχείο (βλέπε εικ. "Ένα σκάφος για την παρασκευή παραδοσιακού θιβετιανού τσαγιού"). μετά το χυμένο βούτυρο χύνεται στο βάζο, καθώς και καρυκεύματα - τηγανητά θρυμματισμένα καρύδια, φιστίκια, σουσάμι, ημερομηνίες, και λίγο αλάτι και ένα αυγό. Επιπλέον, με ένα μακρύ ξύλινο ραβδί ανακατεύουμε τα περιεχόμενα του δοχείου, φέρνοντας το τσάι και το λιωμένο βούτυρο σε αυτό σε μια ομοιόμορφη κατάσταση. το ποτό που παρασκευάζεται κατ 'αυτόν τον τρόπο χύνεται σε άλλο σκάφος και, μεταφέρεται σε κύπελλα, φέρεται στους καλεσμένους.
η κατανάλωση τσαγιού, αλλά και η ίδια η προετοιμασία του θιβετιανού τσαγιού, έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να μην περάσει για έναν μη καλλιεργημένο επισκέπτη. κατά τη διάρκεια του τσαγιού πόσιμο σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να κρατήσει το κύπελλο σας άδειο. μετά από να πιείτε μισό φλιτζάνι, πρέπει να περιμένετε έως ότου ο ιδιοκτήτης προσθέσει περισσότερα. σύμφωνα με το θιβετιανό έθιμο, το τσάι είναι εντελώς μεθυσμένο και το κύπελλο αδειάζει μία φορά, όταν ο φιλοξενούμενος αποκαλεί αντίο στον οικοδεσπότη, τον ευχαριστεί και πηγαίνει στο δωμάτιό του.
Έτσι, το παραδοσιακό θιβετιανό τσάι είναι κατασκευασμένο από τσάι και ghee, όλα τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία του καθιστούν πιο εκλεπτυσμένο, προδίδοντας διαφορετικές γεύσεις από γλυκό σε ξινό. Επιπλέον, το τσάι με την προσθήκη λιωμένου λαδιού ιστιοπλοΐας είναι εκπληκτικά υγιές, καθώς περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία που χρειάζονται οι Θιβετιανοί στις περιοχές τους, των οποίων η χλωρίδα δεν διακρίνεται από την αφθονία και τον πλούτο τους.
έκπληκτος.
wow))
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την ιστορία.
Θυμάμαι ότι για πρώτη φορά προσπάθησα κάτι παρόμοιο κάπου γύρω από τα σύνορα μεταξύ Κίνας και Καζακστάν... Θυμάμαι ότι η γεύση του τσαγιού με γάλα, αλάτι και βούτυρο προκάλεσε μια αναμφισβήτητη αντίδραση εμετού σε μένα - με απόλυτη απροθυμία να το δοκιμάσω και πάλι))
Ίσως θα έπρεπε να εξουσιάσω τον εαυτό μου να εμπλακώ! ·)
Αναψυκτικά
Επιλογή υλικών
Βρέθηκαν 36 στοιχεία
Όλα σχετικά με την διαφημιστική καμπάνια της Amway για το σήμα ενεργειακής κατανάλωσης XS
Το 2015, ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε κατά 15% λιγότερο νερό από ό, τι επέστρεψε
Παραγωγός του πιο διάσημου μεταλλικού νερού του Βόρειου Καυκάσου στο χείλος της πτώχευσης
Ευρωπαϊκό Coke Zero αντικαθιστά τη σόδα Coca-Cola Zero Sugar
Η εγχώρια αγορά παρουσίασε αρνητική τάση στα αναψυκτικά
Ένωση ρωσικών ζυθοποιών εισήγαγε ένα ειδικό σημάδι για διαφημιστικά μηνύματα
Μια εταιρεία που βασίζεται στην πολυπολιτισμικότητα και την ανοχή στη διαφήμιση δεν βρίσκει κατανόηση στο κοινό
Έτσι, ο κατασκευαστής ποτών προσπαθεί να προστατεύσει το σχεδιασμό του νερού του.
Το Ochakovo ξεκίνησε μια νέα μάρκα αναψυκτικών
Η συσκευή που προετοιμάζει τα προϊόντα της Coca-Cola κοστίζει τον κατασκευαστή 100 εκατομμύρια δολάρια
Η ανάπτυξη της ενημερωμένης συσκευασίας του εμπορικού σήματος έγινε από την υπηρεσία Wellhead.
Αντί της PepsiCo, η Μπυραβική Εταιρεία της Μόσχας κέρδισε το συμβόλαιο.
Brand ξεκίνησε μια καμπάνια με το λατρευτικό σύνθημα "Do Dew"
Κοκτέιλ κυκλοφόρησε σε μια νέα μορφή
Η εταιρεία προωθεί στη μάζα μια νέα στάση απέναντι στο εμπορικό σήμα.
Η εταιρεία εισήγαγε μια νέα μάρκα χυμών υψηλής ποιότητας.
Οι δημιουργοί έχουν αναπτύξει μια νέα μη αλκοολούχα μάρκα "LIDS"
Το εμπορικό σήμα σκοπεύει να επαναλάβει τη φαινομενική επιτυχία προηγούμενων εκστρατειών.
Ο οργανισμός ανέστειλε τη συσκευασία αναψυκτικών
Οι ειδικοί επισημαίνουν την προφανή σύνδεση της νέας εκστρατείας της Coca-Cola με το έργο της μάρκας vodka
Μέσα ενημέρωσης
Ψηφιακή
Δημιουργικό
Μάρκετινγκ
Επιχειρήσεις
Lifetop
Αποτελέσματα του έτους 2018
Πρόσωπο αγοράς
Μύτη στη μύτη #media
Εξέταση
Επιλογή του συντάκτη
Media agencies rating 2018
Κορυφαίοι 30 μεγαλύτεροι διαφημιζόμενοι στη Ρωσία
Μύτη στη μύτη #media
Ρώσοι ειδικοί των μέσων ενημέρωσης συνεννοούνται με τους συναδέλφους τους
http://www.sostav.ru/tags/bezalkogolnye-napitkiΠοτά. Λίστα με φωτογραφίες
Αψέντι
fr αψέντι - αψιθιά
Ισχυρό αλκοολούχο ποτό (από 70 έως 86 τόμους), εγχυμένο με αψιθάνη και μείγματα άλλων βοτάνων. Όταν επιμένουν, η αψιθιά δίνει την κύρια συνιστώσα του αβιντενικού νανοτικού υλικού tuoyn. Το Αψέντι κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ελβετία στα τέλη του 18ου αιώνα. ως πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Έγινε τόσο δημοφιλής ώστε η μαζική παραγωγή και οι πωλήσεις της ξεκίνησαν σε όλη την Ευρώπη.
Aquavit
lat aqua vitae - ζωντανό νερό
Αλκοολούχο ποτό εγχυμένο με μπαχαρικά και βότανα, αντοχή από 38 έως 50 vol. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό έγινε στη Σκανδιναβία τον 13ο αιώνα. στο έδαφος των σύγχρονων χωρών της Δανίας, της Σουηδίας και της Νορβηγίας. Αρχικά, η αλκοόλη για την παραγωγή του χρησιμοποιημένου ποτού σίτου. Ωστόσο, τον 16ο αιώνα Σε σχέση με τη μη απόδοση των σιτηρών, η παραγωγή αλκοόλης για aquavit ξεκίνησε από πατάτες.
Το βάμμα γλυκάνισου
Οχυρό αλκοολούχων ποτών από 25 έως 51 vol. που χρησιμοποιείται ως απεριτίφ πριν από τα γεύματα. Το βάμμα γλυκάνισου παρασκευάζεται με έγχυση σπόρων γλυκάνισου στη βότκα. Στη διαδικασία της γήρανσης ο γλυκάνισος δίνει στο ποτό τα αιθέρια έλαια. Αυτό το ποτό εμφανίστηκε στο σύγχρονο έδαφος της Ρωσίας και της Ευρώπης στους 16-17 αιώνες. μαζί με καραβάνια μπαχαρικών από την Άπω Ανατολή. Λόγω της μοναδικής γεύσης του, χρησιμοποιήθηκε στο ψήσιμο και, φυσικά, στην παραγωγή βότκα.
Αγγλικά arak ή araq
Αλκοολούχο ποτό, με περιεκτικότητα 30 έως 60 vol. διαδεδομένη στην Ανατολή, στην Κεντρική Ασία, την Ευρώπη, την Ινδία, στα νησιά της Σρι Λάνκα και της Java. Η προϋπόθεση για τη δημιουργία του Arak ήταν η ανάγκη για ευεργετική χρήση προϊόντων μεταποίησης σταφυλιών. Τώρα, ανάλογα με την περιοχή, το arak παράγεται από ρύζι, σταφύλια, σύκα, ημερομηνίες, μελάσα, δαμάσκηνα και άλλα φρούτα.
Armagnac
fr aygue ardente - νερό της ζωής
Αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 55-65 vol. οι ιδιότητες γεύσης και ειδών είναι πολύ κοντά στο κονιάκ. Παράγεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Γαλλίας στην επαρχία Gascony. Το Armagnac είναι σχεδόν 100 χρόνια μεγαλύτερο από το κονιάκ. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά στον 15ο αιώνα. Η παραγωγή του Armagnac είναι πολύ παρόμοια με την τεχνολογία της παραγωγής κονιάκ. Οι διαφορές είναι μόνο στη διαδικασία απόσταξης.
Βάλσαμο
Ελληνικά balsamon - ένα φάρμακο
Αλκοολούχο ποτό με ισχύ 40-45 (μερικές έως 65 όγκους), με έγχυση με φαρμακευτικά βότανα, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το βάλσαμο έχει καφέ χρώμα λόγω ποικιλίας βότανα, ρίζες και φρούτα.
Benedictine
fr Βενεδικτίνος - Ευλογημένος
Ένα ποτό με βάση τη συλλογή περίπου 27 τύπων βότανα, μέλι και κονιάκ τοπικής παραγωγής, με ισχύ 40-45 vol., Ανήκουν στην κατηγορία των λικέρ. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό εμφανίστηκε το 1510 στη Γαλλία στο μοναστήρι του Αγίου Βενέδικτου στην Μονή του Fecamp. Η σύνθεση του δημιουργημένου ποτού περιελάμβανε περίπου 75 είδη βοτάνων. Ωστόσο, η αρχική συνταγή για τον Benedictine έχει χαθεί. Το ποτό αναζωογονήθηκε με κάποια βελτίωση το 1863.
Brandy
Είναι δύσκολο να ονομάσουμε τη λέξη "brandy" ένα συγκεκριμένο ποτό, μάλλον είναι ένας τρόπος να το παράγουμε. Μπορεί να λεχθεί ότι το κονιάκ είναι ένα συμπυκνωμένο κρασί. Αρχικά έπρεπε να το αραιώσει με νερό πριν το πιει, αλλά το ποτό αποδείχθηκε τόσο καλό που με την πάροδο του χρόνου έγινε ανεξάρτητο προϊόν της απόσταξης κρασιών.
Bourbon
Αγγλικά vourbon
Το εγχώριο αλκοολούχο ποτό είναι ένα είδος ουίσκι, αλλά είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι. Η δύναμη του ποτού είναι 40-45 vol., Αλλά το ποτό συνήθως έχει 43 τόμους. Για πρώτη φορά το ποτό αυτό εμφανίστηκε στα τέλη του 18ου - αρχές του 19ου αιώνα. στη μικρή πόλη του Παρισιού, στο Κεντάκι. Το όνομα του ποτού δόθηκε στην ίδια περιοχή του Bourbon, στην οποία βρίσκεται η ιδρυτική πόλη. Κατά τον εμφύλιο πόλεμο, το bourbon εκδόθηκε σε στρατιώτες σε υποχρεωτική βάση, ως αντισηπτικό για την πλύση των πληγών.
Vermouth
αυτόν wermut - αψιθιά
Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με μπαχαρικά, καρυκεύματα και φαρμακευτικά βότανα από 15 έως 20 vol. Ανήκει στην κατηγορία των ενισχυμένων οίνων. Για πρώτη φορά, η συνταγή για το βερμούτ αναφέρεται στις πηγές του 10ου-9ου αιώνα. Π.Χ. στα έργα του Ιπποκράτη. Η πρώτη μαζική παραγωγή ξεκίνησε το 1786 στο Τορίνο από τον οινοποιό Antonio Benedett Kapran. Εκείνη την εποχή χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά λευκά κρασιά ως βάση του ποτού, αλλά τώρα χρησιμοποιούνται οποιεσδήποτε.
lat Vinum
Αλκοολούχο ποτό που δημιουργείται από τη φυσική ζύμωση σταφυλιών ή οποιουδήποτε άλλου χυμού φρούτων. Η αντοχή του οίνου μετά τη ζύμωση είναι 9-16 vol. Στην παρασκευή ενισχυμένων οίνων, ένα υψηλό φρούριο επιτυγχάνεται με την αραίωση του κρασιού με αλκοόλη στο επιθυμητό ποσοστό. Το κρασί είναι το παλαιότερο ποτό. Υπάρχουν πολλοί μύθοι της πρώτης εμφάνισης του ποτού, οι οποίοι αντικατοπτρίζονται στα έπαθλα της Αρχαίας Ελληνικής, της Αρχαίας Ρωμαϊκής και της Περσικής Μυθολογίας.
Ουίσκι
Celt uisge baugh - το νερό της ζωής
Ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό (40-60 νοί), που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της απόσταξης σιτηρών βύνης από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Ο ακριβής προσδιορισμός του τόπου προέλευσης του ποτού αποτυγχάνει. Η διαφορά είναι δύο χώρες - η Ιρλανδία και η Σκωτία. Ωστόσο, οι πρώτες αναφορές διατηρήθηκαν στα σκωτικά έγγραφα του 1494. Αυτά είναι τα αρχεία των μοναχών που παρήγαγαν για πρώτη φορά το ποτό. Από τη στιγμή της εμφάνισής του μέχρι τον 17ο αιώνα. Το ουίσκυ παράγεται σε εθνική κλίμακα από σχεδόν κάθε αγρότη · θα θέλαμε να θέσουμε σε κίνδυνο την παραγωγή αρκετών ψωμιών για τον πληθυσμό.
Λικέρ κερασιού
ang λικέρ κερασιού
Ένα αναψυκτικό με φρούτα και φύλλα κερασιού που βασίζονται σε μπράντυ με προσθήκη ζάχαρης. Η αντοχή του ποτού είναι 25-30 vol. Το λικέρ κεράσι εφευρέθηκε στην Αγγλία από τον Thomas Grant του Kent. Έκαναν λικέρ από μια ποικιλία από μαύρα κεράσια - Morel. Ωστόσο, τώρα χρησιμοποιείτε σχεδόν όλες τις ποικιλίες. Εκτός από την Αγγλία, τα λικέρ κερασιών παράγονται στη Γερμανία, τη Γαλλία και την Ελβετία.
Ακόμα νερό
Μικρό, άοσμο και άγευστο υγρό, άχρωμο υπό κανονικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Περιέχει διαλυμένα μεταλλικά άλατα και διάφορα χημικά στοιχεία. Έχει ζωτική λειτουργία στην ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το ακόμα νερό διαδραματίζει το ρόλο ενός καθολικού διαλύτη, χάρη στην οποία πραγματοποιούνται όλες οι βιοχημικές διεργασίες.
Ανθρακούχο νερό
Πρόκειται για ένα φυσικό μεταλλικό ή πόσιμο μη-ανθρακούχο νερό εμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αρωματισμένο και γλυκαντικό για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του. Λόγω ανθρακούχου άνθρακα, το νερό καθαρίζεται από πιθανά μικρόβια. Η πλήρωση νερού με διοξείδιο του άνθρακα πραγματοποιείται σε ειδικό βιομηχανικό εξοπλισμό. Υπάρχουν τρεις τύποι ανθρακούχου νερού όσον αφορά τον κορεσμό του διοξειδίου του άνθρακα.
Βότκα
Αλκοολούχο ποτό που δεν έχει χρώμα και έχει χαρακτηριστική αλκοολική οσμή. Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο ποτό στον κόσμο. Στις περισσότερες χώρες, η βότκα χρησιμοποιείται ως ουδέτερο αλκοόλ για τη δημιουργία κοκτέιλ · στις σλαβικές και μετασοβιετικές χώρες, χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο ποτό. Το κάστρο σε διάφορες χώρες μπορεί να ποικίλει από 32 έως 56 τόμους. Όλα εξαρτώνται από κυβερνητικά έγγραφα που ρυθμίζουν την παραγωγή βότκας.
Πλούσιο κρασί
αυτόν glühender Wein - ζεστό, φλεγόμενο κρασί
Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο αλκοολούχο ποτό, το οποίο βασίζεται σε κόκκινο κρασί που θερμαίνεται στους 70-80 ° C με ζάχαρη και μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην Ελβετία, τη Γερμανία, την Αυστρία και την Τσεχική Δημοκρατία κατά τη διάρκεια των μαζικών εορτασμών των Χριστουγέννων.
Eggnog
Αγγλικά τσάι
Αναψυκτικό με βάση ωμά κοτόπουλα και ζάχαρη. Ανήκει στα επιδόρπια της τάξης. Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι από διαφορετικές χώρες προέλευσης του eggnog. Για παράδειγμα, στη Γερμανία, η δημιουργία ενός eggnog αποδίδεται στον σεφ ζαχαροπλαστικής Manfred Keckenbauer. Στην Πολωνία, ο τραγουδιστής της χορωδίας στη συναγωγή στην πόλη Μογκελέφ Γκόγκελ, ο οποίος, χάνοντας τη φωνή του, πήρε τη συμβουλή να πιει ένα ανακατωμένο ωμό αυγό. Στη συνέχεια, διάφορα συστατικά προστέθηκαν στα κύρια συστατικά, δημιουργώντας όλο και περισσότερες νέες παραλλαγές του ποτού.
Γκράππα
ital Γκράπα - Κέικ σταφυλιών
Αλκοολούχο ποτό που παράγεται από την απόσταξη κέικ σταφυλιών. Ανήκει στην κλάση κονιάκ και έχει αντοχή 40-50 vol. Σύμφωνα με ένα διεθνές διάταγμα του 1997, μόνο τα ποτά που παράγονται στην ιταλική επικράτεια και από τις ιταλικές πρώτες ύλες μπορούν να ονομαστούν grappa. Επίσης, το παρόν διάταγμα ρυθμίζει αυστηρά την ποιότητα του ποτού και τα πρότυπα παραγωγής του.
Αγγλικά grog
Αλκοολούχο ποτό με βάση ρούμι ή μπράντι, αραιωμένο με ζεστό νερό με την προσθήκη ζάχαρης, ασβέστη ή χυμό λεμονιού, καθώς και μπαχαρικά: κανέλα, βανίλια, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και άλλα. Ο Grog είναι ένα πραγματικό θαλασσινό ποτό. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα. μετά τη διαταγή του ναύαρχου Edward Vernon, αραιώστε το ρούμι με νερό εξαιτίας του υπερβολικού ενθουσιασμού για τους ναυτικούς.
Αγγλικό αλκοολούχο ποτό αρχικά από τις Κάτω Χώρες. Τζιν άρχισε να παράγεται στα μέσα του 17ου αιώνα. στις Κάτω Χώρες, και μετά το Glorious Coup, εξαπλώθηκε σε όλη την Αγγλία. Με την πάροδο του χρόνου, η διαδικασία του gin μαγειρέματος δεν έχει αλλάξει. Το κύριο συστατικό του είναι η αλκοόλη σίτου, η οποία, κατά τη διαδικασία της κάθετης απόσταξης και της προσθήκης μούρων από κέδρους, αποκτά μοναδική ξηρή γεύση.
Julep
αραβικό julab - ροζ νερό
Ψωμί κοκτέιλ, το κύριο συστατικό του οποίου είναι φρέσκο μέντα. Κατά την παρασκευή του χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά: αλκοολούχα ποτά, σιρόπια, επιτραπέζιο μεταλλικό νερό, νωπά φρούτα και μούρα. Αρχικά, το julep, όπως το νερό με ζάχαρη, χρησιμοποιήθηκε για την αναπαραγωγή πικρών φαρμάκων, φίλτρων και βάμματα σε αυτό.
Καλβαντός
fr Καλβαντός
Αλκοολούχο ποτό με βάση αχλαδιού ή μηλίτη μήλου, που παράγεται στη γαλλική επαρχία της Κάτω Νορμανδίας. Το ποτό ανήκει στην κατηγορία brandy και έχει ισχύ 40-50 vol. Το Calvados μπορεί να ονομαστεί μόνο ποτά που παράγονται στα γαλλικά διαμερίσματα Calvados (74% της συνολικής παραγωγής του Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart και Mayenne.
Κακάο
lat theobroma κακάο - φαγητό των θεών
Τονωτικό και αρωματικό αναψυκτικό, με βάση γάλα ή νερό, σκόνη κακάου και ζάχαρη. Οι αρχαίες αζτέκικες φυλές άρχισαν να χρησιμοποιούν σκόνη κακάο για πρώτη φορά (περίπου 3.000 χρόνια πριν). Το προνόμιο να χρησιμοποιεί αυτό το ποτό απολαμβάνει μόνο άντρες και σαμάνοι. Οι ώριμοι κόκκοι κακάου αλέστηκαν σε σκόνη και αραιώθηκαν με κρύο νερό, ζεστές πιπεριές, βανίλια και άλλα μπαχαρικά.
Cachaca
το λιμάνι. cachaca
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο με απόσταξη ζαχαροκάλαμου. Η ισχύς του ποτού μπορεί να κυμαίνεται από 38 έως 54 vol. Το Cachaca είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας και η παραγωγή του ρυθμίζεται αυστηρά από το νόμο. Η λέξη cachaca έχει την ονομαστική μορφή της εμπορικής ονομασίας του Βραζιλιανού ποτού. Έτσι, στην πολιτεία Rio Grandis cachasa περιλαμβάνεται στο καλάθι τροφίμων των πολιτών.
Χαμηλό αλκοολούχο ποτό, που λαμβάνεται από την ατελή ζύμωση του γάλακτος ή του ψωμιού. Η αντοχή του ποτού δεν υπερβαίνει τα 2,6 vol. Οι σλαβικοί λαοί παραδοσιακά κάνουν το kvass. Σύμφωνα με τη διεθνή ταξινόμηση, το kvass ανήκει στην κατηγορία της μπύρας, στη Ρωσία και την Ουκρανία θεωρείται ανεξάρτητο ποτό.
Κεφίρ
από την περιοδεία. Kef - υγεία
Διατροφικό ποτό που λαμβάνεται από γάλα με ζύμωση βακτηρίων γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση: ραβδιά, στρεπτόκοκκους, ζυμομύκητες, οξικά βακτήρια και άλλα 16 είδη. Ο αριθμός τους θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 107 ανά λίτρο. Το ποτό έχει λευκό χρώμα, ομοιόμορφη υφή, μυρωδιά γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και μικρό ποσοστό διοξειδίου του άνθρακα. Το πιο διαδεδομένο κεφίρ έλαβε μεταξύ των κατοίκων των σλαβικών χωρών και της Μέσης Ανατολής.
Kissel
Γλυκό ποτό επιδόρπιο που έχει μια δομή που μοιάζει με ζελέ. Είναι παρασκευασμένο με βάση τα κομπόστα φρούτων και μούρων, uzvarov, χυμούς, σιρόπια, γάλα, μαρμελάδα αραιωμένο σε νερό με την προσθήκη αμύλου αραβοσίτου ή πατάτας, καθώς και εκκίνησης δημητριακών. Ως γλυκαντικό στο κουτάλι είναι ζάχαρη.
Κοσμήματα
Αγγλικά τσαγκάρη - ιδιοκτήτης ταβέρνας, ζυθοποιός
Κοκτέιλ επιδόρπιο ποτό που αποτελείται από μια ποικιλία από φρούτα, σιρόπια, χυμούς, αλκοολούχα ποτά και θρυμματισμένο πάγο. Για πρώτη φορά το 1809 μαγειρεύτηκε στην Αμερική. Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας το έκανε σαν σημάδι συμφιλίωσης μετά από μια διαμάχη με τη σύζυγό του, η οποία την έκανε ευχάριστη και ο κόσμος έλαβε ένα νέο ποτό.
Κοκτέιλ
Αγγλικά κόκορας κόκορας ουρά
Το ποτό που λαμβάνεται με ανάμιξη (ανάμειξη) διαφόρων αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Ο όγκος μιας μερίδας κοκτέιλ δεν υπερβαίνει τα 150 ml. Επίσης, οι αναλογίες των συστατικών ορίζονται σαφώς στη συνταγή κοκτέιλ, η παραβίαση της οποίας μπορεί να καταστρέψει ανεπανόρθωτα το ποτό ή να οδηγήσει στη δημιουργία της νέας εμφάνισής του.
lat cola
Τονωτικό γλυκό αεριούχο ποτό, το οποίο περιλαμβάνει καφεΐνη. Το όνομα του ποτού προέρχεται από καρύδια κολά, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν στην αρχική συνταγή ως πηγή καφεΐνης. Το ποτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από έναν Αμερικανό χημικό John Stith Pemberton το 1886 ως ένα φαρμακευτικό σιρόπι. Το ποτό πωλείται σε δόσεις των 200 ml. στα φαρμακεία ως φάρμακο για «νευρικές διαταραχές». Μετά από λίγο, το ποτό άρχισε να είναι ανθρακούχο και πωλείται σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης.
Compote
fr compote - συνθέστε, αναμείξτε
Ένα αναψυκτικό που παρασκευάζεται από έναν μόνο τύπο ή μείγμα φρούτων και μούρων με βάση το νερό και τη ζάχαρη. Το κομπότ αποτελείται από φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα συστατικά. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές ψύξη το καλοκαίρι, και στο κρύο compotes πάει καλά ως μια ζεστή πηγή βιταμινών. Τα κομπόστα συλλέγονται επίσης για το χειμώνα.
Κονιάκ
fr κονιάκ
Ένα αναψυκτικό στην ομώνυμη πόλη Cognac (Γαλλία). Η παραγωγή της πραγματοποιείται από ένα ειδικό είδος σταφυλιών χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Το κονιάκ είναι φτιαγμένο από σταφύλια λευκών ποικιλιών. Το κύριο μερίδιο αυτών είναι η ποικιλία Uni Blanc. Η πλήρης ωρίμανση των σταφυλιών γίνεται στα μέσα του Οκτωβρίου, και επομένως η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου ευγενικού ποτού αρχίζει ήδη στο βαθύ φθινόπωρο.
αραβικό qahwa - συναρπαστικό ποτό
Τονωτικό αναψυκτικό φτιαγμένο από φρυγμένους κόκκους καφέ. Ο καφές είναι ένα θερμοφιλικό φυτό, επομένως καλλιεργείται σε φυτείες υψηλού ορεινού όγκου. Για την παραγωγή καφέ χρησιμοποιώντας δύο ποικιλίες καφέ: Arabica και Robusta. Σύμφωνα με τις ιδιότητες των καταναλωτών, το arabica είναι λιγότερο ισχυρό, αλλά πιο αρωματικό, robusta είναι αντίστροφα. Ως εκ τούτου, συχνά στην πώληση είναι ένα μείγμα αυτών των δύο ποικιλιών σε διαφορετικές αναλογίες. Η ιστορία του καφέ περιβάλλεται από έναν τεράστιο αριθμό μύθων.
Κρχουχόν
fr cruchon - κανάτα
Αναζωογονητικό κρύο ποτό, συνήθως αλκοολικό, που αποτελείται από φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα και μείγμα κρασιών. Για να εμπλουτιστεί το ποτό με φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα, συνήθως προστίθεται στο βάλσαμο σαμπάνια ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Krušon λόγω της μικρής ομοιότητας στο σχέδιο προετοιμασίας μπορεί να ειπωθεί "αδελφός γροθιά" και "μακρινός συγγενής του κοκτέιλ". Πίνετε πριν το μεσημέρι να κρυώσει σε θερμοκρασία 8-10 ° C και προσθέστε μικρή ποσότητα πάγου.
Koumiss
οι Τούρκοι ҡmymyҙ - γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
Αλκοολούχο ποτό, με βάση το γαλάζιο γάλα, που λαμβάνεται με ζύμωση υπό την επίδραση των όξινων και βουλγαρικών ραβδιών και ζύμης. Το ποτό έχει μια ευχάριστη γλυκιά ξινή γεύση, λευκό χρώμα με ένα μικρό αφρό στην επιφάνεια. Το Koumiss που παράγεται από διάφορα είδη ορεκτικών μπορεί να περιέχει διαφορετικές ποσότητες αλκοόλ. Το περιεχόμενό του μπορεί να κυμαίνεται από 0,2 έως 2,5 vol. και μερικές φορές φθάνουν περίπου 4,5.
Λικέρ
lat liguefacere - διαλύεται
Το C είναι ένα συμπαθητικό αλκοολούχο ποτό με φρούτα, μούρα και μπαχαρικά και μπαχαρικά. Το φρούριο του κυμαίνεται από 16 έως 50 τόμους. Η ημερομηνία δημιουργίας του ποτού είναι άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι το πρώτο πρωτότυπο των σύγχρονων λικέρ ήταν το «Ελιξίριο της Βενεδικτίνης», που δημιουργήθηκε τον 16ο αιώνα. ο μοναχός Bernardo Winzelli στην πόλη Thekam. Αυτό το ποτό, πολλοί μοναχοί και κατασκευαστές αλκοολούχων ποτών, προσπάθησε να επαναλάβει ή να βελτιώσει. Ως αποτέλεσμα, αποκτήθηκαν νέοι, όχι λιγότερο νόστιμοι τύποι.
Λεμονάδα
fr λεμονάδα - λεμονισμένο
Ψυχρό αναψυκτικό που βασίζεται σε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, γεύση λεμονιού και δροσερή γεύση. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία τον 17ο αιώνα. κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίτη Ι. Σύμφωνα με το μύθο, η εμφάνιση του ποτού συνδέεται με σχεδόν θανατηφόρο λάθος του μπάτλερ του δικαστηρίου. Από αμέλεια, αντί του κρασιού, έβγαλε χυμό λεμονιού στο ποτήρι του μονάρχη, για να διορθώσει με κάποιο τρόπο αυτή την εξάνθημα, πρόσθεσε ζάχαρη και νερό στο ποτήρι.
Mead
Ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 5-16%, με βάση το μέλι. Το ποσοστό της ζάχαρης κυμαίνεται από 8 έως 10%. Οι αρχαιότερες αρχαιολογικές ανασκαφές στη Ρωσία, που χρονολογούνται στον 7ο-6ο αιώνα. Π.Χ., να βρει επιβεβαίωση της κατασκευής του τοπικού πληθυσμού του ποτού με βάση το μέλι. Ως εκ τούτου, ο μέλι είναι ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά στη Ρωσία.
Martini
ital Martini
αλκοολούχο ποτό με ισχύ 16-18 με βότανα. Η συλλογή χόρτου περιλαμβάνει συνήθως περισσότερα από 35 φυτά, όπως: ξιφία, μέντα, βαλσαμόχορτο, χαμομήλι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλα, αψιθιά, αμόρτηλ και άλλα. Εκτός από τα φύλλα και τα στελέχη, χρησιμοποιούνται επίσης λουλούδια και σπόροι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια. Ανήκει στην κατηγορία των βερμούτ.
Γάλα
Υγρό που παράγεται από ανθρώπινους μαστικούς αδένες και θηλαστικά. Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Το γάλα περιλαμβάνει λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το χρώμα του γάλακτος μπορεί να ποικίλει από άσπρο σε κίτρινο-μπλε. Εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Λόγω της περιεκτικότητας σε λακτόζη, έχει ελαφριά γλυκιά γεύση. Το γάλα περιλαμβάνει στη σύνθεσή του περισσότερα από 100 χρήσιμα συστατικά, από τα οποία περίπου 20 είναι ισορροπημένα και λιπαρά αμινοξέα, λακτόζη και μέταλλα.
Art. rus Mursa - νερό με μέλι
Ένα αναψυκτικό, στις περισσότερες περιπτώσεις μη αλκοολικό, με βάση χυμό φρούτων, νερό και ζάχαρη ή μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζεστό εσπεριδοειδές, μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, κόλιανδρο) και βάμματα σε φαρμακευτικά βότανα (ζιζάνια, φασκόμηλο, μέντα, μελισσά και άλλα) για πικάντικη και πρόσθετη γεύση.
Χίντι γροθιά - πέντε
Πρόκειται για μια ολόκληρη ομάδα από ζεστά, καυτά ή διατηρημένα με απλή ψύξη αλκοολούχα κοκτέιλ που περιέχουν φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και χυμούς. Από το αλκοολούχο ποτό στην προετοιμασία της γροθιάς χρησιμοποιήστε ρούμι, κρασί, grappa, μπράντυ, arak, claret, αλκοόλ και βότκα. Παραδοσιακά, το ποτό παρασκευάζεται σε μεγάλα δοχεία (ποδοσφαιριστές) και σερβίρεται σε δεξιώσεις και πάρτι. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 15 έως 20 vol. και περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 30 έως 40%. Οι πιο γνωστές συνταγές γροθιά είναι Caribbean Rum Punch, Μπαρμπάντος Punch, και Planter Punch.
Ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση βύνης βύνης με ζύμη και λυκίσκο. Τις περισσότερες φορές, το κριθάρι χρησιμοποιείται ως σιτηρά βύνης. Ανάλογα με τον τύπο της μπύρας, η δύναμη του ποτού μπορεί να ποικίλει από 3 έως 14 vol. Η μπύρα είναι η πιο δημοφιλής ανάμεσα στα αλκοολούχα ποτά και κατέχει την τρίτη θέση στον κόσμο στον γενικό κατάλογο ποτών μετά το νερό και το τσάι. Υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικές μπύρες. Διαφέρουν στο χρώμα, τη γεύση, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τα χρησιμοποιημένα ακατέργαστα συστατικά και τις μαγειρικές παραδόσεις σε διάφορες χώρες.
Pisco
από την πίζκο indian dialect - πουλί που πετάει
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο από σταφύλια μοσχάτου. Η Pisco ανήκει στην κατηγορία brandy και είναι ένα εθνικό περουβιανό και χιλιανό ποτό. Η αντοχή του ποτού είναι 35-50 vol.
Αγγλικά ρούμι
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται με ζύμωση και απόσταξη μελάσσας και σιροπιού ζαχαροκάλαμου, που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της παρασκευής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Στην έξοδο το ποτό έχει ένα διαφανές χρώμα και μετά τη γήρανση σε ξύλινα βαρέλια γίνεται πορτοκαλί. Η αντοχή του ποτού, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να κυμαίνεται από 40 έως 75 vol.
Το εθνικό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ των Ιαπωνών, το οποίο παράγεται με τη ζύμωση του ρυζιού. Η γεύση του σακιού μπορεί να έχει νότες από κεράσι, μήλα, σταφύλια, μπανάνες, μπαχαρικά, μπαχαρικά. Το χρώμα του ποτού είναι συνήθως καθαρό, αλλά επιτρέπεται αλλαγή χρώματος προς πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο και λεμονιές. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 14,5 έως 20 νοΙ.
Moonshine
Αλκοολούχο ποτό, το οποίο παράγεται από οικιακό εξοπλισμό από προϊόντα που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι. Ζάχαρη, πατάτες, δημητριακά, μούρα, φρούτα, ζαχαρότευτλα και άλλα χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την παραγωγή. Η επιλογή των πρώτων υλών εξαρτάται από την τοποθεσία και την οικονομική προσιτότητα. Η ποιότητα του ποτού εξαρτάται από την ποιότητα των πρώτων υλών. Η δύναμη του ποτού μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 30-40 vol. Και πάνω. Στις περισσότερες χώρες, η παραγωγή και πώληση του φεγγαριού τιμωρείται με νόμο.
Sbiten
Ένα μη αλκοολούχο ζεστό ή κρύο ποτό που αποτελείται από νερό, μέλι, μπαχαρικά και μπαχαρικά, συχνά φαρμακευτικά. Η λέξη sbiten δημιουργήθηκε από τη διαδικασία συνδυασμού δύο υγρών - μελιού αραιωμένου σε νερό και πικάντικης-φυτικής έγχυσης.
Είναι ένα θρεπτικό και εμπλουτισμένο υγρό, το οποίο λαμβάνεται με πιέσεις φρούτων, μούρων και λαχανικών. Για να πάρετε χυμό υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα. Για την παρασκευή χυμών χρησιμοποιούνται μήλα, κεράσι, φράουλα, φράουλα, βατόμουρο, δαμάσκηνο, αχλάδι, κυδώνι, ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι, ασβέστη, μανταρίνι, ρόδι, καραβίδα, φραγκοστάφυλο, ντομάτες, σέλινο, μαϊντανό, καρότο, τεύτλα, ραπανάκι, λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρι, πιπέρι και άλλα.
Slivovitz
Αλκοολούχο ποτό με βάση ζυμωμένο χυμό δαμάσκηνου με περιεκτικότητα 45 vol. Το ποτό είναι ευρέως διαδεδομένο κυρίως στους λαούς των Βαλκανικών χωρών και ανήκει στην κατηγορία του κονιάκ. Το Slivovitsa θεωρείται το εθνικό ποτό της Βουλγαρίας, της Σερβίας, της Ερζεγοβίνης, της Βοσνίας και της Κροατίας. Υπάρχουν πάνω από 2000 διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ποτού. Εκτός από το κονιάκ δαμάσκηνου, παραδοσιακά για αυτές τις χώρες είναι η προμήθεια δαμάσκηνων και μαρμελάδας δαμάσκηνου.
Αλκοόλ
lat πνεύμα - πνεύμα
Οργανική ένωση με ποικίλη και εκτεταμένη κατηγορία. Οι πιο γνωστές και κοινές είναι οι αιθυλικές, μεθυλικές και φαινυλαιθυλικές αλκοόλες. Διάφοροι τύποι αλκοολών δεν μπορούν να ληφθούν μόνο στο εργαστήριο, αλλά επίσης βρίσκονται στη φύση. Το αλκοόλ σε κανονικές φυσικές συνθήκες έχει ένα διαφανές χρώμα, μια απότομη χαρακτηριστική οσμή και γεύση, είναι ένας καλός διαλύτης ελαιωδών και λιπαρών ουσιών.
Ορός
παλιά φήμη syrovat - τυριά
Πρόκειται για ένα παραπροϊόν της παρασκευής τυριού, τυρί cottage cheese και καζεΐνης, το οποίο λαμβάνεται με θέρμανση ξινιού γάλακτος, αναδίπλωση και τάνυση. Η διαδικασία πήξης του γάλακτος μπορεί να συμβεί φυσικά με την οξίνιση ή την προσθήκη οξέων τροφίμων.
Tequila
isp. Tequila
Ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο με απόσταξη του μούστου που σχηματίστηκε από τη ζύμωση του πυρήνα του μπλε αγαύου. Το όνομα του ποτού έλαβε από την επίσημη πόλη Tequila της πολιτείας Jalisco. Η ισχύς του ποτού είναι 55 vol., Ωστόσο, πολλοί κατασκευαστές το αραιώνουν με νερό σε 38 vol.
Uzvar
Ψυχρό αναψυκτικό φτιαγμένο από μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς, μούρα και μέλι. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα κεράσια, οι σταφίδες, τα βατόμουρα, τα αχλάδια, η τέφρα των βουνών, το μοσχάρι, τα βατόμουρα και άλλα χρησιμοποιούνται ως συστατικά για το uzvar. Τα φρούτα και τα μούρα για uzvara μπορούν να προετοιμαστούν κατά την ωρίμασή τους ή να αγοράσουν στο κατάστημα σε τελική μορφή.
Αγγλικά fizz - αφρίζοντας, syringing
Αναζωογονητικό αναψυκτικό με αφρώδη δομή. Το ποτό μπορεί να είναι με ή χωρίς περιεχόμενο αλκοόλης. Τα λίπη ανήκουν στην κατηγορία μακρών κοκτέιλ, τα κύρια συστατικά των οποίων είναι το αφρώδες νερό και ο πάγος. Η ανάμειξη των συστατικών ενός φυσικού αερίου, εκτός από το σόδα ή οποιαδήποτε άλλη σόδα, γίνεται σε αναδευτήρα, αναμικτήρα ή χτύπημα. Τα μικτά συστατικά του ποτού χύνεται σε γυάλινο (highball) 200-250 ml με πάγο και ο υπόλοιπος όγκος γεμίζεται με ανθρακούχο νερό ή, όπως συνηθίζεται σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, σόδα. Μετά το μαγείρεμα, το ποτό σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.
Frappe
fr frapper - χτύπημα, χτύπημα, χτύπημα
Πρόκειται για ένα παχύ κρύο κοκτέιλ, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι το γάλα, το παγωτό, τα σιρόπια φρούτων. Το Frappe παρασκευάζεται ως μη αλκοολούχο και με τη χρήση ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών με υψηλά επίπεδα ζάχαρης: κρέμες, λικέρ, λικέρ, βάμματα, χτυπητήρια και άλλα. Επιτρέπεται η προσθήκη διαφόρων συστατικών στο ποτό: σοκολάτα, μέλι, μούρα και φρούτα. Το ποτό σερβίρεται με δύο τρόπους - με και χωρίς πάγο.
φάλαινα cha, eng τσάι
Μη αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με βρασμό ή βρασμό ειδικά επεξεργασμένων φύλλων τσαγιού. Τα φύλλα του τσαγιού συλλέγονται από τους ίδιους ονομαζόμενους θάμνους που αναπτύσσονται σε μεγάλες φυτείες σε θερμές και υγρές κλιματολογικές ζώνες. Οι πιο ευνοϊκές είναι οι καιρικές συνθήκες των τροπικών και των υποτροπικών περιοχών της Κίνας, της Αφρικής και της Ινδίας.
Chartreuse
Το Chartreuse είναι αλκοολούχο ποτό με ισχύ από 42 έως 72 vol. με βάση τα βότανα, τα ριζώματα και τα καρύδια. Ανήκει στην κατηγορία των λικέρ. Η δημιουργία του ποτού περιβάλλεται από ένα πέπλο ενός παλιού θρύλου, σύμφωνα με το οποίο η συνταγή ενός φαρμακευτικού ελιξίριου δόθηκε στους μοναχούς της Καρτεσιανής Τάξης από το στρατάρχη της Γαλλίας François d'Estrôme το 1605 ως αρχαίο χειρόγραφο. Για πολύ καιρό κανείς δεν χρησιμοποίησε τη συνταγή ποτών. Αυτό οφειλόταν στην πολύ μεγάλη πολυπλοκότητα της τεχνικής μαγειρέματος.
Σαμπάνια
fr Σαμπάνια
Αφρώδης οίνος που παράγεται από μία ή περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών με διπλή ζύμωση σε φιάλη. Η εφεύρεση της σαμπάνιας αποδίδεται στον μοναχό της Γαλλικής Μονής Pierre Perignon από την επαρχία Champagne. Η Γαλλία θέσπισε το 1909 το δικαίωμα να ονομάζει σαμπάνια αφρώδη κρασιά, τα λατινικά σύμβολα και τη μέθοδο κατασκευής της.
Π.χ. πόδια
Αγγλικά αυγό-νωτ - αυγά κατσαρόλας
γλυκό κοκτέιλ με βάση το γάλα και τα ωμά κοτόπουλα. Το ποτό παρασκευάζεται τόσο αλκοολικό όσο και μη αλκοολικό. Μετάφραση στα ρωσικά, το nog είναι ένα ισχυρό άλας που αρχικά χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του ποτού. Τώρα, το ουίσκι, το ρούμι, το μπράντυ, το ποτό ή το κρασί χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα αλκοόλης. Το Eg-leg είναι ένας στενός συγγενής του λαϊκού ποτού Eggnog στις σλαβικές χώρες.