Θα ήθελα να σας πω πώς αυξάνονταν τα φυτά στη δούχα μας στο Ιρκούτσκ. Το έχω βυθίσει και το βλάστηκα, μετά από το οποίο το μούλ αυξήθηκε πρώτα σε ένα μικρό βάζο στο σπίτι μου και έπειτα το έριξα στη ντάκα. Αποδείχθηκε ότι ο Masha Bush είναι ένα χυμένο συνηθισμένο φασόλι! Ακριβώς τα ίδια φύλλα. Μόνο τώρα αυτά τα φασόλια είναι ακατέργαστα ακατέργαστα, πικρά και δυσάρεστα, και ο πολτός είναι νόστιμος. Ο πολτός αναπτύσσεται σε λεπτά λοβούς, μήκους αρκετών εκατοστών. Η γεύση του φρέσκου mung ακριβώς από το πάτωμα είναι ακριβώς το ίδιο με το εμποτισμένο mung από το κατάστημα. Για παράδειγμα, τα φρέσκα μπιζέλια και τα βουτηγμένα μπιζέλια είναι δύο τεράστιες διαφορές και το one-to-one mung είναι το ίδιο.

Έτσι, αυτό είναι ξηρό και εμποτισμένο πολτό:

Έτσι εμφανίζεται το μηχάνημα:

Έτσι φτιάχνουν τα άνθη:

Τέτοιες λοβούς Μασά μεγαλώνουν:

Συγκρίνετε αυτήν την εντυπωσιακή ομοιότητα των πολτών και των φασολιών:

Διαφορετικά, ο πολτός ονομάζεται - φασόλι mung και χρυσός φασόλι. Ανήκει στην οικογένεια των όσπριων και η Ινδία θεωρείται πατρίδα του. Αυτά τα φασόλια είναι πολύ νόστιμα τόσο σε απλώς ενυδατωμένη μορφή, όσο και σε βλάστηση. Στην Ινδία, οι ντόπιοι πιστεύουν ότι τα φασόλια mung βοηθούν τον διαλογισμό καθώς και την πνευματική ανάπτυξη. Ακόμα ο πολτός διαθέτει και άλλες χρήσιμες ιδιότητες:

- Το Mash αυξάνει την ευκαμψία των αρθρώσεων, παρέχει ενέργεια στους μύες.

- επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα.

- Και επίσης στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το Mash ενισχύει τον καρδιακό μυ, διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τη χοληστερόλη.

- Το Mash καθαρίζει τέλεια τα έντερα, προάγει την πέψη.

- Το Mash έχει καταπραϋντικές ιδιότητες.

- Βελτιώνει τη μνήμη καθώς και τον οστικό ιστό.

- Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι το πολτό είναι ένα πιάτο ψύξης. Ως εκ τούτου, το τρώνε συχνά στη ζέστη. Χρησιμοποιούν επίσης ενεργό πολτό για την αποτοξίνωση του σώματος και σε περίπτωση δηλητηρίασης.

- Το Mash ομαλοποιεί το μεταβολισμό, διεγείρει την αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, ρυθμίζει το μεταβολισμό του νερού στο σώμα.

- Το Mash είναι διουρητικό.

- Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

- Πιστεύεται επίσης ότι ο πολτός αυξάνει τις πιθανότητες εγκυμοσύνης, με τακτική χρήση. Το Mash ρυθμίζει τις ορμόνες στις γυναίκες.

- Η χημική σύνθεση της Μάσα:

Υδατάνθρακες: 46-63 g

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 300-347 kcal.

- Πάνω απ 'όλα, το mung καλλιεργείται στην Ινδία, το Πακιστάν, την Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες, τη Μιανμάρ κλπ.

Και τώρα για το πώς να βλαστήσουν πολτό. Πρέπει να το απορροφήσετε είτε για τη νύχτα είτε για όλη την ημέρα. Κατόπιν αποστραγγίστε το νερό και καλύψτε την πλάκα με ένα υγρό πανί ή πανί. Κατά τη διάρκεια της ημέρας ή κατά τη διάρκεια της νύχτας, το μούσμ γεννιέται. Δηλαδή σε περίπου 8-10 ώρες.

http://fruitarian.ru/mash

Πώς να βλαστήσετε σωστά - συμβουλές στο σπίτι για καλή διατροφή

Οποιαδήποτε βλάστηση έχει την μέγιστη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πιθανό, ακόμα και απαραίτητο, να χρησιμοποιείται από οποιονδήποτε παρακολουθεί την κατάσταση του σώματός του και τρώει μόνο υγιεινά τρόφιμα. Η βλάστηση των σπόρων Masha είναι μια συναρπαστική, απλή και όχι ενοχλητική κατοχή που ακόμη και τα μικρά παιδιά θα αρέσουν. Μπορείτε να εκτελέσετε τη διαδικασία βλάστησης με τα παιδιά σας. Τους αρέσει να βλέπουν τα συνηθισμένα δημητριακά να αρχίζουν να βλασταίνουν, να αλλάζουν το σχήμα, τις ιδιότητες και τη γεύση τους. Το κύριο πράγμα στη διαδικασία είναι να ξέρετε πώς να βλαστήσετε σωστά, έτσι ώστε να γίνει όσο το δυνατόν ευεργετικό για την υγεία σας!

Πώς να ξεριζώσετε σωστά το σκεύος στο σπίτι

Μπορούν να προστεθούν δημητριακά σε σαλάτες, να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό πιάτο, να κάνουν κοτόπουλα, βότανα και άλλα πιάτα που βασίζονται σε αυτό.

Πώς να βλαστήσετε σωστά στο σπίτι. Για το βλαστήστε τα λάχανα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φασόλια mung από μια νέα καλλιέργεια. Έτσι θα είστε σίγουροι για την ποιότητά του. Το μήκος των βλαστών που πλένετε ρυθμίζετε τον εαυτό σας. Ήδη σε 30-35 ώρες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια mung με βλαστούς 2-3 χιλιοστά. Μπορείτε επίσης να αφήσετε ένα κενό για 3-4 ημέρες. Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, το μήκος των βλαστών κυμαίνεται από 3 έως 20 χιλιοστά.

Ο βασικός κανόνας στην κατασκευή των "ζωντανών" πιάτων - η συνεχής υγρασία Masha και η απρόσκοπτη ροή του νερού από τη δεξαμενή. Έτσι, οι κόκκοι δεν θα σταθούν στο υγρό, τα λάχανα θα είναι τραγανή, ορεκτικά και χρήσιμα.

Συστατικά

• μηχανή (1 κουταλιά).

Βήμα-βήμα οδηγίες για τις φωτογραφίες - πώς να βλαστήσουν τους σπόρους Masha

Βάλτε το φασόλι σε ένα μπολ και γεμίστε το με κρύο νερό. Εξάγουμε από το φιαλίδιο όλους τους πλωτούς κόκκους, επειδή ένα τέτοιο προϊόν δεν θα μπορέσει να βλαστήσει. Αφήστε το κενό για 8-10 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μηχάνημα θα γίνει πιο μαλακό και θα αυξηθεί σε όγκο.

Πλύνετε τα φασόλια κάτω από το νερό και διηθήστε μέσω κόσκινου.

Προετοιμάστε τη δεξαμενή βλάστησης. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα ανθοπωλείο ή ένα πλαστικό κουβά με τρύπες. Οι τρύπες μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα με τη διάτρηση ενός πλαστικού δοχείου με ένα ζεστό ρολό. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην υπάρχει πλεόνασμα νερού στη δεξαμενή και ο πολτός δεν είναι "prokis". Βάλτε μια στεγνή πετσέτα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.

Ρίξτε τα παρασκευασμένα δημητριακά, πασπαλίστε ελαφρά το νερό.

Καλύψτε με ένα σκοτεινό πανί. Αφήστε το σιτάρι σε 20-25 ώρες.

Κάθε 2-3 ώρες προσπαθούμε να προσθέσουμε μια μικρή ποσότητα νερού στο δοχείο. Θυμηθείτε: μια προϋπόθεση για τη βλάστηση υψηλής ποιότητας του προϊόντος είναι η ανεμπόδιστη ροή περίσσειας υγρού από το δοχείο ή τον κάδο.

Μετά από 25-30 ώρες, το mung είναι έτοιμο να φάει.

Αν προτιμάμε τους βλαστούς μεγαλύτερου μήκους, αφήνουμε το απόθεμα για άλλες 1-3 ημέρες.

http://orehi-zerna.ru/kak-prorashhivat-mash/

Mash (Vigna radiata)

Μπλε: χρυσή φασόλια, φασόλια mung.

Το Mash είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας οσπρίων, η παλαιότερη οσπριοειδή που ξεκίνησε την ιστορία της στην Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές. Τώρα ο πολτός είναι γνωστός σε πολλές χώρες, χρησιμοποιείται ιδιαίτερα ευρέως στην ασιατική εθνική κουζίνα. Το μασούλο χρησιμοποιείται ως σύνολο για το πρώτο και το δεύτερο γήπεδο, και τηγανίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κρέμα γάλακτος, παγωτά και ακόμη ποτά παρασκευάζονται από αλεύρι από μασά.

Πίνακας περιεχομένων

Τύπος λουλουδιών

Τύπος λουλουδιού μασά: Ч5 (5) Λ5Τ5∞Π1 →.

Στην ιατρική

Το Mash δεν περιλαμβάνεται στην κρατική φαρμακοποιία της Ρωσικής Ομοσπονδίας και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική. Ωστόσο, το φυτό χρησιμοποιείται στην ανατολική λαϊκή ιατρική και θεωρείται επίσης ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Παρά το γεγονός ότι η μαστίχα περιέχει λιγότερους ολιγοσακχαρίτες που προκαλούν σχηματισμό αερίων και περιπλέκουν τη διαδικασία πέψης από άλλα όσπρια, παραβιάζοντας την πέψη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και μετεωρισμό. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εισάγεται προσεκτικά στη διατροφή των εγκύων θηλάζων μητέρων και των παιδιών ηλικίας κάτω των 6 ετών, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε πολτό με ατομική δυσανεξία στα συστατικά του.

Στο μαγείρεμα

Το φασόλι Mung είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις ανατολίτικες κουζίνες - κινέζικα, ιαπωνικά, ταϊλανδικά, ινδονησιακά. Το μαστό συνήθως τρώγεται ολόκληρο, ξεφλουδισμένο ή βλάστησε. Το Mash περιλαμβάνεται σε έναν τεράστιο κατάλογο πιάτων: προστίθεται σε ψωμί και αρτοσκευάσματα, δημητριακά, χυλοπίτες, επιδόρπια, ζελέ που παρασκευάζονται από αυτό. Το Mush πηγαίνει καλά με κρέας, λαχανικά και ρύζι και προστίθεται επίσης σε σούπες. Υπάρχει ένα πολύ νόστιμο ανατολίτικο σνακ - είναι το τηγανητό πολτό. Όταν συνδυάζονται με μασάτα με σάλτσες, λαχανικά, θαλασσινά, φιστίκια, κοτόπουλο και βόειο κρέας, αποκτώνται πολύ νόστιμες και πλούσιες σαλάτες. Τα φασόλια masha χρησιμοποιούνται επίσης ως πλάκα για διάφορα πιάτα με βάση το κρέας.

Στην κινεζική κουζίνα, ο πολτός ονομάζεται "lǜ dòu", που σημαίνει "πράσινο φασόλι". Κινέζοι μάγειροι μαγειρεύουν ολόκληρο το πολτό, ή φλούδα, ψιλοκόψτε, και στη συνέχεια το στρώνετε με μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Επίσης, το πολτό χρησιμοποιείται στις κουζίνες του Τουρκμενιστάν, του Τατζικιστάν, του Ουζμπεκιστάν και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στην κουζίνα του Ουζμπεκιστάν και του Τατζικιστάν υπάρχει ένα πιάτο πολτού που ονομάζεται "mash-kichiri" ή "mash-shavlya", το οποίο είναι ένα χυλό παρασκευασμένο από μείγμα ρυζιού και αλεσμένου πολτού με φυτικό έλαιο. Επίσης στην κουζίνα αυτών των εθνών μαγειρεμένο παχύ σούπα με τη χρήση αυτών των φασολιών. Το χορτοφαγικό pilaf "mash-hurda", το οποίο παρασκευάζεται από μίγμα ρυζιού, ακαθάριστου πολτού και φυτικού ελαίου, είναι επίσης πολύ δημοφιλές στο Ουζμπεκιστάν.

Τα λαχανάκια Masha είναι ένα τυπικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας, ένα προϊόν υψηλής βιταμίνης, ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της διατροφικής πιάτο. Είναι εύκολο να βλαστήσετε: πρέπει να το γεμίσετε με νερό και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε απαλά, προσέχοντας να μην καταστραφούν οι βλαστοί και να απλώνονται σε επίπεδη πλάκα, σε γάζα σε ένα στρώμα. Η κορυφαία μάγουλα πρέπει επίσης να καλύπτεται με ένα υγρό πανί. Μην επιτρέπετε το στέγνωμα. Μετά από 1,5 έως 3 μέρες τα λαχανάκια Masha θα είναι έτοιμα. Ο χρόνος ετοιμότητας εξαρτάται από την ποσότητα φωτός, τη θερμοκρασία του αέρα και το μήκος των βλαστών που σας αρέσει. Πριν τη χρήση, τα μικρόβια μάσα πρέπει να πλυθούν καλά.

Ανοιχτό πράσινο αποφλοιωμένο φασόλι mung, γνωστό στην ινδική κουζίνα ως "dal" ή "dhal". Ένα παραδοσιακό ινδικό πιάτο, το οποίο ονομάζεται επίσης "dhal", παρασκευάζεται από αυτή την μασάτα, παρασκευάζονται ζυμαρικά (συχνά χρησιμοποιούνται ως γέμιση), παρασκευάζονται επιδόρπια, καθώς και το κύριο πιάτο της κουζίνας της Αγιουρβέδα - «κιχάρι».

Το Mash προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, μέσα σε 40-50 λεπτά, ακόμη και χωρίς να το βούλιαζε. Η γεύση των φασολιών mung μοιάζει με τη γεύση των φασολιών, αλλά μόνο με μια μικρή γεύση καρυδιού.

Το άμυλο Masha χρησιμοποιείται για να παράγει ένα ιδιαίτερο είδος κινέζικου noodle που ονομάζεται "fensy" ή "funchoz", το οποίο χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες, βαθιά τηγανητά πιάτα. Το όνομά του "γυαλί noodles" έλαβε λόγω της ημιδιαφανής εμφάνιση, η οποία αποκτά μετά το μαγείρεμα.

Μπορούν να προστεθούν σπόροι μάραθου, μάραθου ή κόλιανδρου στα πιάτα mung bean, κάτι που θα εμπλουτίσει τη γεύση του φαγητού και θα βελτιώσει την αφομοιωσιμότητά του.

Mash είναι αρκετά θρεπτικό, 100 γραμμάρια φασόλια περιέχουν 300 kilocalories.

Στην κοσμετολογία

Τα φασόλια Masha λαμβάνουν αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται στη σύνθεση των καλλυντικών μάσκες, εξομάλυνση του δέρματος και μείωση των πόρων. Επίσης μάσκες με μασά αλεύρι με τακτική χρήση βελτιώνουν τη δομή των κυττάρων του δέρματος και βοηθούν το δέρμα να καταπολεμήσει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Πρόσφατα, ορισμένες εταιρείες παράγουν καλλυντικά για το πρόσωπο και το σώμα, που περιέχουν αλεύρι mung φασόλια στη σύνθεσή του.

Σε άλλους τομείς

Το Mash ή το χρυσό φασόλι είναι από καιρό δημοφιλές με τους κηπουρούς και τους κηπουρούς, καλλιεργώντας το για πολύτιμους σπόρους. Ωστόσο, για αρχάριους που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν αυτό το είδος οσπρίων στα δικά τους οικόπεδα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το πολτό είναι ένα θερμότητα που αγαπάει το φυτό, γι 'αυτό είναι δύσκολο να το αναπτύξουμε στις βόρειες περιοχές. Το φυτό αναπτύσσεται επίσης ενεργά και φέρει καρπούς σε υψηλής ποιότητας γονιμοποιημένο έδαφος και με τακτικό πότισμα. Με την ευκαιρία, mung αυξάνεται αξιοσημείωτα μετά από προκατόχους όπως ντομάτες, ρίζες, πατάτες, αλλά μετά από οσπρίων, είναι καλύτερα να μην σπείρουν. Η περίοδος βλάστησης του πολτού είναι 80 έως 110 ημέρες, οπότε ο πολτός πρέπει να σπαρθεί μόλις ζεσταθεί η γη έως και 12 μοίρες και η απειλή παγετού έχει περάσει. Οι σπόροι Mung τοποθετούνται στο έδαφος σε βάθος όχι μικρότερο από 4 εκ. Και η απόσταση μεταξύ των φασολιών πρέπει να είναι περίπου 20 εκ. Οι σειρές συνήθως φτάνουν τα 40 εκ. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι για καλύτερη βλάστηση μπορούν να εμποτιστούν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η μηχανή είναι ένα ψηλό, αναρριχητικό φυτό που απαιτεί υποστήριξη για ανάπτυξη. Το φυτό απαιτεί επίσης προσεκτική φροντίδα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε συνεχώς το χώμα, να κακοποιείτε τα φυτά και να απομακρύνετε τα ζιζάνια. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πραγματοποιούνται όλες αυτές οι ενέργειες κατά τη συγκομιδή, δεδομένου ότι η ωρίμανση των φασολιών είναι πολύ χρονοβόρα. Μόνο τα ωριμασμένα φρούτα είναι κατάλληλα για συγκομιδή και τα αχλάδια που αφήνονται να ωριμάσουν. Όταν τα ζιζάνια είναι κατάφυτα, η επιλεκτική συγκομιδή είναι δύσκολη.

Όταν μεγαλώνετε Masha, μπορείτε να αντιμετωπίσετε μια φυτική ασθένεια όπως atracnoz. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτό σε πυκνά φυτά και σε υψηλή υγρασία. Η ανθρακνόζη είναι μια μυκητιακή ασθένεια στην οποία τα άρρωστα φυτά καλύπτονται με έλκη και σκοτεινά σημεία, τα φύλλα γίνονται καφέ, στρίβουν, στεγνώνουν και έπειτα πέφτουν. Η ασθένεια επηρεάζει ολόκληρο το υπερκείμενο τμήμα των φασολιών, λόγω του οποίου αρχίζουν να σαπίζουν τα φασόλια.

Η καταπολέμηση της ελκυστικότητας συνίσταται στην καύση όλων των καταλοίπων των φυτών μετά τη συγκομιδή, μερική κοπή ή απομάκρυνση ολόκληρου του μολυσμένου φυτού, ψεκασμό των φυτεύσεων με ένα τοις εκατό υγρό μπορντό. Αν έχετε χρόνο να κάνετε ψεκασμό στο αρχικό στάδιο της νόσου, μπορείτε να αποφύγετε την τεράστια καταστροφή όλων των καλλιεργειών.

Σε άλλους τομείς

Τα Masha greens είναι μια πολύτιμη θρεπτική ζωοτροφή που βοηθά στην αύξηση της απόδοσης γάλακτος και αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος στις αγελάδες.

Επίσης, το φασόλι mung είναι μια εξαιρετική καλλιέργεια για την εναλλαγή καλλιεργειών και ένας καλός προκατόχων για τις επόμενες καλλιέργειες, όπως όλα τα μέλη της οικογένειας των οσπρίων.

Ταξινόμηση

Μόσχος ή χρυσά φασόλια ή φασολάκια Vigna radiata - ένα ετήσιο βότανο του γένους Vigna (οικογένεια Vigna), της οικογένειας Bean ή Moth (lat. Fabaceae ή Leguminosae ή Papilionaceae). Προηγουμένως, το φυτικό πολτό ανήκε στο βιολογικό γένος των φασολιών (lat Phaseolus) και στις παλαιές πηγές αναφέρεται ως χρυσός φασολί (Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Βοτανική περιγραφή

Το Mash είναι ένα ετήσιο βότανο. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, αποτελείται από ένα αναπτυγμένο taproot με πολλά πλευρικά κλαδιά. Το στέλεχος είναι όρθιο, ελάχιστα διακλαδισμένο, άκαμπτο, ραβδωτό, ύψος 20-150 cm (στις συνθήκες μας καλλιεργούνται ποικιλίες ύψους 30-50 cm). Σπόροι γυμνοί, ωοειδείς ή γενικά ωοειδείς, μήκους 10 έως 18 mm, μη ζευγαρωμένοι φύλλοι σχεδόν τριγωνικοί. Τα φύλλα αποτελούνται από τρία άνισα φύλλα σχήματος αυγού, κυματιστά, μεγάλα, πράσινα ή σκούρα πράσινα. Μπροστινοί μασχάλες, μακρύς. Τα λουλούδια είναι κίτρινα, ανοιχτά κίτρινα (λεμόνι) ή μοβ-κίτρινα, συγκεντρώνονται σε βούρτσες 2-8 ανθοφόρων, ερμαφροδιτικές, χαρακτηριστικές για οσπριοειδή. Η ανθοφορία αρχίζει με τους κατώτερους κλάδους. Τα λουλούδια φυτεύονται τον Ιούλιο-Αύγουστο, οι σπόροι ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο (η καλλιεργητική περίοδος είναι 80-100 ημέρες, ενώ στις ωρίμαμες ποικιλίες η ωρίμαση διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο). Ο τύπος λουλουδιού της Μάσα - Ч5 (5) Λ5Τ5∞Π1 →.

Ο καρπός είναι πολλαπλών σπόρων, εφηβικής, στενής φασολιάς, μήκους 5-20 cm, κυλινδρικής, καφέ (ανοικτό καφέ) ή μαύρου χρώματος. Οι σπόροι είναι ομαλοί, με γυαλιστερό περίβλημα, ωοειδούς, μικρού, κίτρινου, καφέ ή πράσινου χρώματος (μερικές φορές με στίγματα).

Διαδώστε

Από την αρχαιότητα, η καλλιέργεια του πολτού ήταν κοινή στις περισσότερες χώρες της Ασίας και στη συνέχεια καλλιεργήθηκε ο πολτός στην Αφρική, την Αυστραλία, τη Βόρεια και Νότια Αμερική και τις Δυτικές Ινδίες. Δεν έγινε η κύρια γεωργική καλλιέργεια εκτός της Ασίας, αλλά στην Κένυα, για παράδειγμα, το πολτό είναι η κύρια εμπορική καλλιέργεια. Στις χώρες της ΚΑΚ καλλιεργείται πολτό στο Ουζμπεκιστάν, στο Τουρκμενιστάν, στο Τατζικιστάν, στην Υπερκαυκασία και στο Καζακστάν.

Σήμερα καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στην Κίνα, την Ινδονησία, την Ταϊλάνδη, τη Μιανμάρ και τα νησιά των Φιλιππίνων, καθώς και σε ολόκληρη την υποτροπική ζώνη του πλανήτη. Σε μερικά κράτη των ΗΠΑ, καθώς και στη Νότια Ευρώπη, όπου και οι άνυδρες κλιματολογικές συνθήκες αναπτύσσονται και σε φασόλια mung.

Προμήθεια πρώτων υλών

Η συγκομιδή εξαρτάται από την ωρίμανση της ποικιλίας Masha. Εάν οι ποικιλίες ωριμάσουν μαζί, έχοντας μια συμπαγή μορφή, τότε η συγκομιδή συλλέγεται σε μια περίοδο. Εάν η περίοδος ωρίμανσης επεκταθεί, τότε η συγκομιδή είναι επίσης χρονικά τεντωμένη και είναι πιο έντονη.

Τα φυτά κόβονται όταν τα φασόλια γίνονται πυκνά και σπάσουν με μια τραγάνισμα (δεν πρέπει να αφεθούν να σπάσουν τα σπέρματα για να αποτρέψουν τη σπορά των σπόρων κατά τη συγκομιδή). Στη συνέχεια, ο συγκομισμένος πολτός τοποθετείται πάνω σε σάκο ή πάνω σε σκυρόδεμα κάτω από υπόστεγα, και στη συνέχεια αλώνεται.

Σε όλα τα στάδια της συγκομιδής και της επεξεργασίας της καλλιέργειας, δεν πρέπει να επιτρέπεται η αυτόματη θέρμανση και ο σχηματισμός μούχλας υγρών σπόρων.

Φυλάσσετε φασόλια mung για μεταγενέστερη σπορά και επεξεργασία συνιστάται σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος. Μπορείτε να αναμίξετε τα φασόλια με το σκόρδο και το μέντα για να τρομάξετε τα παράσιτα.

Χημική σύνθεση

Τα φασόλια Mung περιέχουν ένα πλήρες φάσμα θρεπτικών συστατικών: λίπη και υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, διαιτητικές ίνες. Οι βιταμίνες της ομάδας Β, το φολικό οξύ, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το νάτριο, το κάλιο, το σελήνιο, ο χαλκός και επίσης μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου βρίσκονται στο Mache.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Τα πολυακόρεστα φυτικά λίπη στο Mache προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.

Το πολτό είναι πολύ χρήσιμο για την κατάσταση του συνδετικού ιστού, την ελαστικότητα των αρθρώσεων, την ευελιξία. Οι ευεργετικές ιδιότητες της Masha οφείλονται στη σύνθεση της - μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου και για τη βέλτιστη σύνθεση του μητρικού γάλακτος. Το όφελος της Masha σε υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, που βελτιώνει την πέψη και βοηθάει τον γαστρεντερικό σωλήνα, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών και των βλαβερών ουσιών από το σώμα.

Τα φασόλια σόγιας Mung θεωρούνται προϊόν μέτριας θερμιδικής αξίας και διατροφής, το οποίο περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ίνες και βιταμίνες. Στην πραγματικότητα, mung επιτυχώς αντικαθιστά το κρέας για χορτοφάγους. Επιπλέον, οι ιδιότητες των φασολιών mung είναι ένα αντιτοξικό αποτέλεσμα. Επίσης, αυτά τα φασόλια επιταχύνουν την επούλωση θερμικών εγκαυμάτων, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνουν βλαβερές ουσίες από τα έντερα. Στους βλαστούς φασολιών mung υπάρχουν πολλά ασκορβικό οξύ, ασβέστιο και σίδηρο, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία μολυσματικών και φλεγμονωδών ασθενειών όπως τραχείτιδα, βρογχίτιδα, ρινίτιδα, λαρυγγίτιδα και ιγμορίτιδα.

Επίσης, τα φασόλια mung είναι νανο-ένζυμα που μπορούν να αντισταθούν ενεργά στις αρνητικές επιπτώσεις στο δέρμα του περιβάλλοντος. Αυτό κάνει τις καλλυντικές διαδικασίες χρησιμοποιώντας το φυτό ένα από τα μέσα για την παράταση της νεολαίας του δέρματος.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το αλεύρι αλεύρι φασολιών εφαρμόζεται στο δέρμα για εγκαύματα και τραύματα, καθώς και για τη θεραπεία της ακμής και της δερματίτιδας.

Το βολιασμένο μύδι καταναλώνεται για να ενισχύσει την καρδιά, να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς και να βελτιώσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.

Τα πλιγούρια είναι χρήσιμα στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης για την αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας.

Το Mash συνιστάται να τρώει διαβητικούς τακτικά, καθώς διατηρεί ένα κανονικό επίπεδο ζάχαρης.

Η κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί το αφέψημα της Μάσα για ολόκληρο τον κατάλογο ασθενειών:

δηλητηριάσεις και πεπτικές διαταραχές, κρύο (για γαργαλισμό), οίδημα (ως διουρητικό). Κινέζοι λαϊκοί θεραπευτές σκουπίζουν τη δηλητηρίαση των τροφίμων, ιδίως δηλητηρίαση από μανιτάρια ή δηλητηριώδη φυτά. Κατά τη γνώμη τους, ο πολτός μπορεί να βοηθήσει σε περίπτωση δηλητηρίασης με φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα.

Ιστορικό υπόβαθρο

Ο ιστορικός τόπος γεννήσεως της Μασά είναι το έδαφος της Ινδίας, του Μπαγκλαντές και του Πακιστάν.

Απολιθωμένοι σπόροι Masha βρίσκονται στην κεντρική Ινδία, η ηλικία τους χρονολογείται από το 1500-1000 χρόνια π.Χ. Ήταν οι Ινδοί που έχουν μακρά καλλιεργήσει αυτό το πολυετές γρασίδι και κάλεσε το εργοστάσιο χρησιμοποιώντας τη λέξη "mung" στα Χίντι.

Στην Ινδία, το πολτό θεωρείται ένα ειδικό πιάτο που βοηθάει να συντονιστείτε στο διαλογισμό, καθώς επίσης και να διεγείρει τις διανοητικές ικανότητες και την πνευματική ανάπτυξη στα παιδιά.

Στην αρχαία Κίνα, το φασόλι mung αποδόθηκε σε απίστευτες επούλωσης και ακόμη και μαγικές ιδιότητες. Οι Κινέζοι θεωρούσαν φασόλια mung ως πιάτο ψύξης και σερβίρονται πάντα χυλό από το τραπέζι κατά τη διάρκεια της καυτής περιόδου.

Λογοτεχνία

1. Vavilov, N. Ι. Η εισαγωγή φυτών κατά τη σοβιετική εποχή και τα αποτελέσματά της // Η προέλευση και γεωγραφία των καλλιεργούμενων φυτών. - L., 1978. - σελ. 402-418.

2. Vasilchenko Ι. Τ. Phaseolus aureus Roxb. - Χρυσά φασόλια, πολτοί // Χλωρίδα του ευρωπαϊκού τμήματος της ΕΣΣΔ / Έκδ. ed. Ένας. Α. Fedorov. - L.: Science, 1987. - Τ. VI. Ed. όγκοι Ν. Ν. Tsvelev. - σελ. 32. - 254 s. - 3150 αντίτυπα

Pavlova G.M. Phaseolus aureus (Roxb.) Piper - Mash // Πολιτιστική χλωρίδα της ΕΣΣΔ. - M. -L.: Selkhozgiz, 1937. - Τ. IV. Κόκκος κόκκων. - σελ. 573-601.

3. Vigna. Δείγματα σιτηρών και λαχανικών, πολλά υποσχόμενα για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσικής Ομοσπονδίας: κατάλογος της παγκόσμιας συλλογής VIR / ed. Μ. Α. Βισνιάκοβα. - SPb., 2012. - Τόμ. 806. - 26 δευτερόλεπτα.

4. Ivanov N.R. Vigna. Σε: Όσπρια σιτηρών. M., L. 1953, 349 σελ.

5. Mash. Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια. - Μ., 1974. - Τ. 15. - S. 1577-1578.

http://lektrava.ru/encyclopedia/mash/

Πώς να μεγαλώσετε φασόλια mung (mung φασόλια) στη χώρα

Σε αντίθεση με το ρεβιθικό, για την καλλιέργεια του οποίου έγραψα στο άρθρο Πώς να καλλιεργήσω ρεβίθια στη χώρα, το φασόλι mung είναι πιο ιδιότροπο και απαιτεί πολύ περισσότερη προσοχή.

Mash, είναι ένα φυτό φασολιών mung ή χρυσό φασόλι (στην ασιατική κουζίνα, φτιάχνουν noodles από αυτό), δεν βρίσκεται συχνά στους λάτρεις των φασολιών. Ωστόσο, είναι δυνατό να αναπτυχθεί αυτό το φυτό στη δική σας περιοχή και να πάρετε μια καλή συγκομιδή με λίγη προσπάθεια και υπομονή.

Mash (χρυσά φασόλια)

Φύτευση υλικού

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να βρείτε ένα καλό υλικό φύτευσης. Η καλύτερη επιλογή είναι να τα αποθηκεύσετε αμέσως μετά τη συγκομιδή στα τοπικά χωράφια. Ή ζητήστε συγγενείς ή φίλους να σας στείλουν σπόρους από τις άκρες στις οποίες καλλιεργούνται με επιτυχία. Όμως, δεδομένου ότι ο πολτός στα χωράφια μας, λόγω της νότιας καταγωγής του, δεν συνάντησα ούτε μία φορά, η μόνη επιλογή που έμεινε για μένα ήταν να πάρω τους σπόρους της Masha, που πωλούνται στο κατάστημα.

Για τη φύτευση, πρέπει πάντα να επιλέξετε ακέραιους, ισχυρούς κόκκους, κάτι που δεν είναι δύσκολο να γίνει σε περίπτωση κυματισμού, καθώς υπάρχουν χιλιάδες σπόροι σε σακούλα μισού κιλού.

Προετοιμασία γης

Η γη, καθώς και η φύτευση ρεβίθια, είναι μερικώς προετοιμασμένη το φθινόπωρο, αφαιρώντας το υψηλό χόρτο και τα φυτά που μαυρίστηκαν από τον τόπο που επιλέχθηκε για σπορά φωτισμένο και ζεστό από τον ήλιο. Σε ολόκληρη την περιοχή κατανέμεται ομοιόμορφα το ξύλο τέφρας και το νερό άφθονα. Αυτή η εκπαίδευση το φθινόπωρο τελείωσε.

Προετοιμασία γης για προσγείωση

Την άνοιξη, συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε τη γη: στις αρχές Μαΐου, σκάβουμε τη γη και προσεκτικά σβήνουμε. Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος που υποβλήθηκε σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση με τη βοήθεια ενός μοτέρ, μετά το οποίο η γη γίνεται απόλυτα διαπερατή στην υγρασία και χαλαρά σαν χνούδι.

Σπορά σπόρων

Κάνουμε στο έδαφος αυλάκια περίπου 3 εκατοστά βάθος και τοποθετούμε σπόρους σε αυτά σε απόσταση 20-25 εκατοστά το ένα από το άλλο. Το Mash είναι ένα αρκετά εκτεταμένο φυτό, οπότε για την πλήρη ανάπτυξή του η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων είναι περίπου 40-50 cm.

Πάρα πολύ βαθύ μούστος δεν μπορεί να φυτευτεί

Μετά τη σπορά των σπόρων, γεμίζουμε τα αυλάκια και ισιώνουμε το έδαφος. Το πότισμα της περιοχής γίνεται αργά, από τη μια πλευρά στην άλλη, μέχρις ότου το έδαφος στην αντίθετη άκρη να έχει χρόνο να απορροφήσει την υγρασία. Σπόροι σε μια τέτοια περίπτωση πριν από τη φύτευση δεν είναι απαραίτητο.

Περίπου σε μιάμιση εβδομάδα εμφανίζονται οι βλαστοί. Από το έδαφος, ανεβαίνουν σιγά-σιγά, αλλά και μαζί, σαν ρεβίθια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα φυτά, καθώς και τα νεαρά φυτά, είναι πολύ ευαίσθητα και οι ελαφριές παγετώνες μπορούν εύκολα να καταστρέψουν τα πιο αδύναμα. Πιο συγκεκριμένα, όχι μόνο μπορούν - καταστρέφουν. Ως αποτέλεσμα, το κρεβάτι μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ, και η συγκομιδή είναι μόλις αρκετή για φύτευση το επόμενο έτος και το μαγείρεμα 5-10 πιάτα.

Ο πολτός είναι πολύ ευαίσθητος στον παγετό.

Και οι παγετοί μπορεί να είναι περισσότερες από μία φορές. Από την άποψη αυτή, είναι χρήσιμο να φυτέψετε το πολτό, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των σπόρων των 10-15 cm, στη συνέχεια αραίωσης των σειρών από τα πλεονάζοντα φυτά. Για παράδειγμα, φέτος, στην περιοχή μας, η κατάψυξη έπεσε στα φυτά τρεις φορές τον Μάιο και μια φορά στις αρχές Ιουνίου.

Ταυτόχρονα, το ρεβιθιά, σταθερό και αδιάφορο στους παγετούς της άνοιξης, δεν υπέφερε καθόλου.

Αυτό το φασόλι τα πάντα άβολα (νεαρά φυτά ρεβίθια)

Μια άλλη διαφορά μεταξύ της καλλιέργειας του χρυσίζοντος από ρεβίθια είναι ότι το κρύο και βροχερό (για δύο μήνες - Μάιο και Ιούνιο), τον καιρό, μέχρι να αναπτυχθεί πλήρως τα ρεβίθια και στα τέλη Ιουνίου άνθισε, φασόλι σταμάτησε ουσιαστικά την ανάπτυξη, προσθέτοντας μια εβδομάδα για μια-δυο εκατοστά. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η μηχανή αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασία περίπου + 30 ° C και υψηλότερη, αλλά καθόλου σε + 18 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και + 12 ° C τη νύχτα.

Σε κρύο βροχερό καιρό, ο χρόνος για τη Μάσα σταμάτησε

Επίσης, το μουνγκ χρειάζεται πιο συχνό βράδυ ή πρωινό πότισμα (μία φορά την εβδομάδα), διαφορετικά τα νεαρά φύλλα των φυτών στον ήλιο γρήγορα ξεθωριάζουν. Το ξεσκόνισμα και η χαλάρωση γύρω από τα φυτά πραγματοποιούνται ανάλογα με τις ανάγκες.

Ωστόσο, όταν δημιουργείται ευνοϊκός καιρός, ο πολτός συμπεριφέρεται ως εξής: τα ισχυρότερα φυτά προσθέτουν έως και μισό μέτρο σε ύψος και σημαντικά, ενώ τα υπόλοιπα παραμένουν μικρά, περίπου 20-25 εκατοστά σε ύψος.

Παρατηρείται ανομοιογενής ανάπτυξη φυτών.

Ανθοφορία και ανάπτυξη φρούτων

Παρά τις ορατές διαφορές, στα τέλη Ιουλίου - στις αρχές του Αυγούστου ανθίζουν οι μάγουλες, ενώ και τα μικρά και πιο ισχυρά φυτά ανθίζουν ταυτόχρονα.

Και σύντομα αρχίζουν να εμφανίζονται οι πρώτοι καρποί, που αντιπροσωπεύουν ένα λεπτό κορμό, καλυμμένο με μικρές τρίχες και σταδιακά τέντωμα σε μέγεθος 7-10 cm ή περισσότερο.

Τα νεογέννητα μασά

Σε μικρά φυτά, οι λοβοί σχηματίζονται μικρότεροι και οι κόκκοι στο στάδιο ωρίμανσης είναι μικρότεροι. Αλλά ακόμη και φυτά 10-15 cm αποδίδουν καρπούς!

Μικρή ανάπτυξη των φυτών - δεν αποτελεί εμπόδιο στην καρποφορία

Σε ενήλικα φυτά, τα οποία φθάνουν σε διάμετρο 70-80 cm και ύψος 50-60 cm, η κύρια συγκόλληση παραμένει το κύριο καταναγκαστικό ζιζάνιο, οι ρίζες των οποίων πρέπει να τραβηχτούν έξω από το έδαφος, μετά το οποίο στεγνώνει με ασφάλεια.

Το ξεσκόνισμα και η χαλάρωση της γης για τη Μάσα είναι πολύ σημαντικό

Συγκομιδή

Από τα μέσα Αυγούστου περίπου, ο πολτός αρχίζει να ωριμάζει. Είναι πολύ εύκολο να διακρίνετε ένα ώριμο κορμό - γίνεται σκληρό και γίνεται μαύρο και κίτρινο. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας μέσος όρος 10-14 πράσινων κόκκων.

Το λοβό ρίψεων είναι εύκολο να γίνει διάκριση.

Το μπαχαρικό του Spice είναι ανομοιογενές, επομένως είναι απαραίτητο να το συλλέγουμε σταδιακά, καθώς ωριμάζει. Ανθισμένο και καρποφόρο πολτό στις συνθήκες μας μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου και παύει να αναπτύσσεται μετά από μια σημαντική ψύξη.

Μετά τη συγκομιδή, οι κόκκοι πρέπει να αφαιρεθούν από τα λοβό και να στεγνώσουν εάν είναι απαραίτητο. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και τακτική απλή φροντίδα των καλλιεργούμενων φυτών, η φρεσκάδα από ένα οικόπεδο 2,5x2,5 μ. Θα είναι αρκετή για να αφήσει την απαιτούμενη ποσότητα φύτευσης για το επόμενο έτος, καθώς και να ετοιμάσει θαυμάσια νόστιμα πιάτα χρυσού φασολιού κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.

Σε μία από τις ακόλουθες θέσεις σκοπεύω να γράψω πώς να φτιάχνετε φιστίκια στο καλοκαιρινό εξοχικό - φιστίκια. Προς το παρόν - συλλέγουμε πολτό και ρεβίθια, καλά, ή σχεδιάζουμε την προσγείωσή τους για το επόμενο έτος. Και στη συνέχεια η συγκομιδή είναι αρκετά σπάνια στην περιοχή μας, αλλά νόστιμα και υγιή φασόλια δεν θα είναι πολύ καιρό να έρχονται.

http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache-142644.html

Χρυσή φασόλια (φασόλια mung), mung φασόλια ή wign. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας στην περιοχή

Το Mash είναι ένας από τους πιο χρήσιμους εκπροσώπους των οσπρίων. Παρόλα αυτά, κάθε κάτοικος του καλοκαιριού δεν είναι διατεθειμένος να αφιερώσει επαρκή χρόνο για να φύτεψει και να καλλιεργήσει χρυσά φασόλια. Η πατρίδα των φασολιών - ζεστές χώρες, έτσι ώστε το μουνγκ χρειάζεται ένα ήπιο κλίμα και καλή φροντίδα. Σε αξιοπρεπείς συνθήκες στους θάμνους μεγαλώνουν μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή.

Περιγραφή, χρήση και οφέλη των φυτών

Μια σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο σας επιτρέπει να συγκρίνετε πολτό με μερικές ποικιλίες κρέατος. Εξαιτίας αυτού, οι χορτοφάγοι και οι άνθρωποι που προσκολλώνται σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής απολαμβάνουν την κατανάλωση μιας θρεπτικής κουλτούρας. Τα φασόλια βρίσκονται συχνά στο μενού των κατοίκων των χωρών της Κεντρικής Ασίας, και στην Ινδία είναι γνωστά ως mung. Τα χρυσά φασόλια χρησιμοποιούνται για να κάνουν funchose (noodles γυαλιού) και να κάνουν το άμυλο. Μπορείτε να φτιάξετε φασόλια mung και να το σιγοβράσετε με κρέας, προσθέστε σε σούπες και δημητριακά, βλάψτε και βάλτε τα πράσινα βλαστάρια στις σαλάτες.

Εκτός από τη γεύση, οι ασιατικοί εκτιμούν τα φασόλια mung για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Έχουν βιταμίνες, μέταλλα, ίνες - όλα αυτά είναι χρήσιμα για την ανοσία, την πέψη, το νευρικό σύστημα. Πιστεύεται ότι ο πολτός προάγει τη μακροζωία και την αναζωογόνηση ολόκληρου του οργανισμού. Αλλά ένα λαχανικό δεν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με προβλήματα εντερικής κινητικότητας. Mung είναι μια ετήσια καλλιέργεια με ύψος από 0,2 έως 1-1,2 μ. Άλλα χαρακτηριστικά:

• στέλεχος - όρθιος, με μικρό αριθμό κλαδιών.
• θάμνος - εξάπλωση;
• Τα φύλλα είναι μεγάλα, κυματιστά.
• λουλούδια - λεμόνι ή κίτρινο-μοβ, που συγκεντρώνονται σε βούρτσες 2-8 τεμ.
• μήκος κυλινδρικών λοβών - 5-18 cm.
• κόκκοι - οβάλ, ομαλή?
• το χρώμα τους είναι χρυσό, καφέ, πρασινωπό, σε ορισμένες ποικιλίες - στίγματα.

Προσοχή! Η πράσινη μάζα που παραμένει μετά τη συγκομιδή των χρυσών κόκκων είναι μια εξαιρετική τροφή για τα ζώα. Αυτό το συστατικό καθιστά το αγελαδινό γάλα πιο λιπαρό. Το Mash ωφελεί και την αυλή, εμπλουτίζοντας το χώμα με άζωτο.

Ετοιμασία χώρου και υλικό φύτευσης

Ο Mung αναφέρεται στους θερμότερους και επομένως ιδιότροπους πολιτισμούς. Για να αυξηθεί το φασόλι mung, πρέπει να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος. Το κρεβάτι για τη μονάδα παραγωγής οσπρίων παρασκευάζεται το φθινόπωρο. Έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια, υπολείμματα φυτών μαραμένων καλλιεργειών. Είναι καλό αν οι τομάτες, οι πατάτες και οι ρίζες καλλιεργήθηκαν σε αυτό το οικόπεδο - αυτοί είναι οι βέλτιστοι προκάτοχοι για το φασόλι mung. Το φθινόπωρο, το έδαφος θα πρέπει να γονιμοποιηθεί με τέφρα ξύλου, ποτισμένο και άφησε μέχρι την άνοιξη.

Αμέσως πριν τη φύτευση Masha πρέπει να σκάβετε το έδαφος καλά. Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε το motoblock της τοποθεσίας. Θα κάνει το έδαφος χαλαρό, διαπερατό από το νερό και τον αέρα. Το υπόλοιπο της μηχανής δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικό για τη σύνθεση της γης. Θα αναπτυχθεί σε ελαφρύ και βαρύ χώμα με ουδέτερη αντίδραση.

Το υλικό για τη φύτευση μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, που συλλέγεται από εσάς ή από ένα ταξίδι στην Ινδία, την Κίνα, την Ταϊλάνδη. Αν είναι δυνατόν, ρωτήστε φίλους ή συγγενείς από τις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπου καλλιεργούνται με επιτυχία τα χρυσά φασόλια για να σας στείλουν τους σπόρους του φυτού. Οι κόκκοι πρέπει να αποθηκεύονται σε γυάλινο περιέκτη με καπάκι στεγανής εφαρμογής. Για να αποφύγετε τα σκαθάρια στα φασόλια, προσθέστε το σκόρδο ή τα αποξηραμένα φύλλα δυόσμου στο βάζο.

Χαρακτηριστικά σποράς

Για να φυτέψετε μια μονάδα που αγαπάει τη θερμότητα, περιμένετε έως ότου η γη θερμανθεί στους + 12... + 15 ° C και η απειλή της παγετού επιστρέφει. Συνήθως η ευνοϊκή περίοδος έρχεται στα τέλη Μαΐου. Μετά από αυτό, προχωρήστε στη φύτευση Masha:

1. Στο επεξεργασμένο και προετοιμασμένο χώμα, κάντε μια αυλάκωση με βάθος 3 cm, εάν το έδαφος είναι βαρύ και 5 cm - αν είναι ελαφρύ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 50-70 cm.
2. Ρίξτε τους σπόρους Masha στις αυλακώσεις. Διατηρήστε την απόσταση μεταξύ των pips. Θα πρέπει να είναι 12-20 εκ. Η πάχυνση των φυτεύσεων προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων μυκητιακών νόσων.
3. Βγάλτε το έδαφος και χύστε το άφθονο. Όταν η υγρασία απορροφάται αργά στο έδαφος, αυτό σημαίνει ότι είναι ήδη αρκετό.
   
4. Για να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό μικροκλίμα, περιβάλλετε τα κρεβάτια Masha με καλαμπόκι ή οποιαδήποτε άλλη ψηλή καλλιέργεια. Ο στόχος σας είναι να κλείσετε τις εκφορτώσεις από τη βόρεια, ανατολική και δυτική πλευρά.
5. Mung - η κουλτούρα είναι αυτο-επικονιαστική, οπότε αν θέλετε να φυτέψετε αρκετές διαφορετικές ποικιλίες.

Προσοχή! Ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι ο πολτός πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη σπορά. Ο χρόνος είναι περίπου 8 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι φυτρώνουν για μια άλλη μέρα ανάμεσα σε υγρούς μαντηλάκια και μόνο στη συνέχεια σπαρμένοι σε ανοιχτό έδαφος. Εάν επιλέξετε αυτή τη μέθοδο, μην διοχετεύετε υπερβολικά τους νεοσύλτους σπόρους.

Συμβουλές φροντίδας του Mung Bean

Η καλλιεργητική περίοδος του πολιτισμού είναι περίπου 100 ημέρες. Οι φιλικοί βλαστοί θα εμφανιστούν περίπου 1,5 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Το Mash θα ανθίσει στα μέσα του καλοκαιριού, και τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο θα σας δώσει μια θρεπτική συγκομιδή. Τα φασόλια των τελευταίων ποικιλιών ωριμάζουν μέχρι τον Οκτώβριο.

Για να αυξηθεί ο πολτός σε ένα όχι πολύ ζεστό κλίμα, αξίζει να διαλέγετε ποικιλίες ανθεκτικές στην ψύξη. Ο Mung αγαπάει πολύ το νερό, οπότε παρέχετε τακτικά πότισμα στο όσπρια. Με την έλλειψη υγρασίας, το mung μπορεί να χάσει μέρος της ωοθήκης, και με μια περίσσεια - μπορεί να πάρει μια μυκητιακή νόσο. Για το πότισμα, επιλέξτε το πρωί ή το βράδυ. Χαλαρώστε το υγρό χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Συνδέστε τους δακτυλίους με τα στηρίγματα.

Προσοχή! Σε ένα φυτό μπορεί να ζει αφίδα. Αφού παρατηρήσετε έντομα, εκτελέστε επεξεργασία.

Η ανάπτυξη του mung δεν είναι πάρα πολύ εύκολη, αλλά είναι πολύ πιθανό. Η αρχική γεύση και τα οφέλη είναι ένα μεγάλο κίνητρο για τη φύτευση θρεπτικών χρυσών φασολιών στην περιοχή σας.

http://sad24.ru/ogorod/zolotistaya-fasol-mash.html

Κήπος

Mash: προσγείωση και φροντίδα

Το Mash (mung, Vigna radiant, golden bean) είναι ένα ετήσιο όσπριο από τη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτή τη στιγμή καλλιεργείται σε ολόκληρη την υποτροπική ζώνη και χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Το Mash σχηματίζει μακριούς κόκκους που δοκιμάζουν φασόλια με λεπτή γεύση από καρύδια.

Το φυτό έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα με μια καλά αναπτυγμένη ρίζα και πολλά πλευρικά κλαδιά.
Ο στέλεχος είναι ίσιος, υπάρχουν λίγα κλαδιά, σε ύψος από 20 έως 150 cm, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Τα φύλλα αποτελούνται από τρία φυλλάδια με ανόμοιες πλευρές. Είναι αρκετά μεγάλα, κυματιστά, πράσινα ή σκούρα πράσινα.

Λουλούδια με κίτρινο, ανοικτό κίτρινο (λεμόνι) ή ιώδες-κίτρινο χρώμα, συλλέγονται σε βούρτσες (2-8 λουλούδια), που βρίσκονται στους μακρούς μασχαλιαίους μίσχους. Η ανθοφορία αρχίζει με τους άνω κλάδους.

Οι χορτοκοπτικές μηχανές ανθίζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο, τα φασόλια ωριμάζουν τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Η περίοδος βλάστησης διαρκεί μέχρι και 100 ημέρες, ενώ στις βραδινές ωριμάζουσες ποικιλίες η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο.

Ο καρπός είναι ένα πολλαπλών σπόρων, κυλινδρικός κορμός μήκους 5 έως 20 cm. Το χρώμα του είναι ανοιχτό καφέ ή μαύρο. Οι κόκκοι στο εσωτερικό του φασολιού είναι μικρές, λεία, γυαλιστερά, ωοειδούς σχήματος.
Το χρώμα των ώριμων κόκκων μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο ή διαφορετικές αποχρώσεις καφέ. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ένα σημείο χρωματισμό.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Σε φασόλια μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, ινών, βιταμινών (Α, C, K, Ε, ομάδα Β), ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορος, μαγνήσιο, νάτριο).

Τα φρούτα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προάγουν την επούλωση τραυμάτων, θερμικά εγκαύματα και επίσης καθαρά αγγεία από πλάκες χοληστερόλης, απομακρύνουν βλαβερές ουσίες από τα έντερα, έχουν διουρητικό και μειωτικό των λιπιδίων.

Βοηθούν στη βρογχίτιδα, τη λαρυγγίτιδα και τη ρινίτιδα. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται σε τροφική δηλητηρίαση.
Ο πολτός σιτηρών θεραπεύει μικρές πληγές, βοηθά τέλεια με την ακμή, τη δερματίτιδα.

Η τακτική κατανάλωση φασολιών Mung βελτιώνει την ευφυΐα, βοηθά στη θεραπεία του άσθματος, των αλλεργιών, της αρθρίτιδας, των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων, μειώνει την αρτηριακή πίεση κ.λπ.

Φύτευση και φροντίδα

Το Mash είναι ένα φυτό τροπικού και υποτροπικού κλίματος, επομένως χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία αέρα (βέλτιστη - 30-35 ° C) καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ψύξη μπορούν να αναπτυχθούν με επιτυχία σε περισσότερες βόρειες περιοχές.
Υπό συνθήκες ψυχρού καλοκαιριού, ο σχηματισμός παραγωγικών φασολιών στο εργοστάσιο μειώνεται ελαφρώς.

Προτιμά ένα ελαφρό έδαφος, διαπερατό, με ουδέτερη αντίδραση.

Τα κρεβάτια τοποθετούνται σε ηλιόλουστες, θερμές περιοχές.

Πικάντικη για την υγρασία του εδάφους και τον αέρα, ειδικά κατά την περίοδο της βλάστησης των σπόρων, της ανθοφορίας και του σχηματισμού των φασολιών. Αλλά η υπερβολική υπερδιέγερση και η στασιμότητα του νερού δεν μπορεί να σταθεί.
Υπό συνθήκες ξηρασίας, είναι απαραίτητο το τακτικό πότισμα, διαφορετικά οι μπουμπούκια ανθέων αρχίζουν να πέφτουν. Ως αποτέλεσμα, οι αποδόσεις μειώνονται.

Η σπορά πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται τουλάχιστον στους 15 ° C και περνάει η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετώνων. Το βάθος της σποράς είναι 3-4cm, η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 15-20cm, η απόσταση των γραμμών είναι 45-70cm.

Οι λήψεις εμφανίζονται σε 10-12 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, οι σειρές χαλαρώνουν μέχρι να κλείσουν τα φυτά και να αφαιρεθούν τα ζιζάνια.

Συγκομιδή

Συλλέξτε τα φασόλια επιλεκτικά σε διάφορα στάδια. Τα ώριμα φασόλια γίνονται πυκνά και ραγίζουν, οι κόκκοι ρίχνονται στο έδαφος.
Η συλλογή πραγματοποιείται το πρωί και κατά τη διάρκεια συννεφιασμένων καιρικών συνθηκών - κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τα φασόλια αποξηραίνονται και τρίβονται.

Μαγειρική

Τα πιάτα με την προσθήκη mung φασολιών είναι νόστιμα και θρεπτικά. Φάτε τα πράσινα φασόλια ή τους ώριμους κόκκους.
Το βραστό μύδι είναι ένα καλό πιάτο για τα πιάτα με βάση το κρέας. Προστίθεται σε σούπες. Πηγαίνει καλά με διάφορες σάλτσες, λαχανικά, κρέας, θαλασσινά.
Ως μπαχαρικό, προσθέστε το τζίντζερ ή το σκόρδο σε αυτό.

Οι κόκκοι βράζονται για 40 λεπτά χωρίς να εμποτιστούν.
Από αυτά προετοιμάζουν μια πάστα, η οποία χρησιμοποιείται ως γέμιση ή για την παρασκευή κρέμας, επιδόρπιο (ζελέ, παγωτό).

Είναι επίσης χρήσιμοι οι σπόροι με βλάστηση. Τα λάχανα έχουν γεύση σαν πράσινα μπιζέλια. Είναι εύκολο να φτάσουν στο σπίτι. Με αρκετή θερμότητα και βλαστάρια νερού εμφανίζονται κάθε δεύτερη μέρα.
Βερνικωμένοι κόκκοι και πράσινα φασόλια προστίθενται σε διάφορες σαλάτες.

http://sovetik.in.ua/mash-posadka-uhod/

Ένα πραγματικό εύρημα για την απώλεια βάρους και syroedov: πώς να βλαστήσει το mung στο σπίτι και πώς να το φάει σωστά

Το Mash διανέμεται ευρέως σε πολλές χώρες του κόσμου. Από τα φασόλια της μαγειρεμένα σούπες, παρασκευάστηκε μια ποικιλία από πιάτα πλευρά, αλεσμένης σε αλεύρι - τηγανίτες, ζυμαρικά, Funchoza (τα λεγόμενα γυαλί χυλοπίτες), κρέμα, παγωτό και ακόμη και ποτά. Αυτό το προϊόν ήρθε σε μας από ασιατικές κουζίνες, και ακόμη και στη Ρωσία, το πολτό δεν είναι πια σπάνιο.

Τι είναι πολτοί

Mash (Vigna radiata), ή ινδικά φασόλια, ή mung είναι ένα ετήσιο φυτό του γένους Vigna της οικογένειας Bean. Μερικές φορές είναι λάθος ονομάζεται πράσινο φασόλια, υποστηρίζοντας ότι τα λάχανα φασολιών είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.

Ένας μη ενημερωμένος αναγνώστης μπορεί να συγχέεται, καθώς τα πράσινα φασόλια καλούνται επίσης φασολάκια ή σπαράγγια. Φασόλι δεν είναι, αν και νωρίτερα αναφέρεται σε αυτό το γένος και ονομάζεται χρυσή φασόλια (λατ. Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Η Masha έχει πράσινα φασόλια που πραγματικά φαίνονται σαν μικρά φασόλια. Το μήκος των φασολιών κυμαίνεται από 0,3 έως 0,6 cm.

Ο ιστορικός τόπος γεννήσεως της Μασά - Ινδία. Από τους αρχαίους χρόνους, οι Ινδοί καλλιεργούσαν πολτό, που ονομάζονταν "mung". Απολιθωμένα φασόλια mung βρέθηκαν στην κεντρική Ινδία, η ηλικία τους χρονολογείται από το 1500-1000 π.Χ. ε.

Χρήσιμες ιδιότητες Μάσα

Χρήσιμες ιδιότητες του Masha λόγω της σύνθεσής του:

1. Τα πολυακόρεστα φυτικά λίπη προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό.
2. Οι βιταμίνες της ομάδας Β επηρεάζουν καλά την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
3. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου και για τη βέλτιστη σύνθεση του μητρικού γάλακτος.
4. Οι ίνες βοηθούν το γαστρεντερικό σωλήνα, προάγει την απομάκρυνση τοξινών και βλαβερών ουσιών από το σώμα.
5. Nanokoenzimy αντισταθεί ενεργά τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον δέρμα, η οποία κάνει θεραπείες ομορφιάς με τη χρήση φυτών μέσο παράταση νεανικό δέρμα.
6. Οι γιατροί συμβουλεύουν τακτικά φυτά mung σε διαβητικούς, καθώς διατηρούν τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
7. Η κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί το αφέψημα των σπόρων για μια ολόκληρη λίστα ασθενειών: πεπτικές διαταραχές, κρυολογήματα, οίδημα. Οι Κινέζοι παραδοσιακοί θεραπευτές αντιμετωπίζουν με ένα κύμα τροφικής δηλητηρίασης, ιδίως δηλητηρίαση με μανιτάρια ή δηλητηριώδη φυτά. Κατά τη γνώμη τους, ο πολτός βοηθάει στην δηλητηρίαση με φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα.
8. Επίσης, αυτά τα φασόλια επιταχύνουν την επούλωση θερμικών εγκαυμάτων, έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνουν βλαβερές ουσίες από τα έντερα.

Είναι σημαντικό! Δυστυχώς, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν φαγητό παχύσαρκους, καθώς η ενεργειακή τους αξία είναι πολύ υψηλή - 300 kcal ανά 100 g.

Αλλά τα σπορόφυτα - ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Όταν βλαστάνουν, οι ωφέλιμες ιδιότητες των φασολιών όχι μόνο διατηρούνται, αλλά και αυξάνονται. Η ποσότητα της πρωτεΐνης σε σπορόφυτα διπλασιάστηκε, βιταμίνη C - επτά φορές, η συνολική περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών - 5 φορές, και η τιμή ενέργειας των δενδρυλλίων, αντιστρόφως, μειώνεται έως 10 φορές, και είναι μόνο 30 kcal ανά 100 g

Πού να αγοράσετε ένα αυτοκίνητο και πώς να το αποθηκεύσετε

Ο ξηρός πολτός μπορεί να αγοραστεί σε παντοπωλεία, σούπερ μάρκετ, αγορές ή παραγγείλει online. Με βλάστησε σκληρότερα - πραγματικά βρίσκεται μόνο στα σούπερ μάρκετ μεγάλων πόλεων. Αξίζει να αναστατωθείτε γι 'αυτό; Όχι! Mash, βλάστησε στο σπίτι, φρέσκο ​​και υγιεινό κατάστημα. Το να βάζεις μόνος σου δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Η τιμή για τα αυτοκίνητα είναι πολύ μεταβλητή - από 100 (στην αγορά) σε 450 ρούβλια ανά 1 κιλό.

Εάν αγοράσατε φασόλια στο κατάστημα, σε ειδική συσκευασία, τότε μπορούν να αποθηκευτούν για ολόκληρη την καθορισμένη περίοδο, υπό την προϋπόθεση ότι η συσκευασία δεν ανοίγει. Εάν η τσάντα είναι ανοικτή, τότε είναι καλύτερο να το βάλετε στο ψυγείο.

Είναι σημαντικό! Κατά την αποθήκευση, θα πρέπει να τακτοποιείτε περιοδικά τα φασόλια, να τα επιθεωρείτε για την εμφάνιση πλάκας, μια δυσάρεστη οσμή.

Δεν συνιστάται η αποθήκευση των συσκευασιών με φασόλια κοντά σε συσκευές θέρμανσης (μπαταρίες, σόμπα αερίου κ.λπ.), καθώς η θερμοκρασία και η υγρασία του αέρα μέσα στη συσκευασία μπορεί να αυξηθεί, οδηγώντας σε αποσύνθεση.

Εάν αγοράσατε φασόλια στην αγορά, έπειτα επιστρέψτε στο σπίτι, τα ξεκαθαρίστε. Οι σκονισμένοι ή κατεστραμμένοι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν. Στο δοχείο αποθήκευσης θα πρέπει να είναι μόνο εντελώς στεγνά και άθικτα φασόλια.

Τα όσπρια φυλάσσονται καλά σε σάκους από καμβά, προ-βρασμένα σε ένα συμπυκνωμένο διάλυμα αλατόνερου, στεγνώνουν και σιδερώνονται προσεκτικά.

Πώς να βλαστήσετε πολτό στο σπίτι

Για τη βλάστηση Masha στο σπίτι χρήση:

1. Ειδικός εξοπλισμός - εκσκαφέας σπαρτών σπόρων. Η τιμή τους κυμαίνεται από 300 έως 3000 ρούβλια.
2. Κάθε μπολ, πλάκα ή άλλο δοχείο κατάλληλου μεγέθους.

Φυσικά, ο ειδικός εξοπλισμός με αυτόματο σύστημα άρδευσης, διατηρώντας τη θερμοκρασία και την υγρασία θα έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των σπορίων.

Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι σπόροι είναι μεγάλοι, βλαστήστε καλά και γρήγορα, είναι αρκετά πιθανό να πάρετε μαζί με μια βαθιά σούπα, ένα μπολ σαλάτας ή ένα μπολ.

Τι χρειάζεται για τη βλάστηση

Θα χρειαστείτε:

• 70 γραμμάρια ή 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φασόλια mung (από τα οποία, μετά από 31 ώρες, 210 γραμμάρια φυτά θα αποδειχθούν).
• τα βαθιά και τα ευρύτατα πιάτα (το παραλάβετε λαμβάνοντας υπόψη ότι ο αριθμός των φασολιών κατά τη διάρκεια της βλάστησης τριπλασιάζεται).
• 125 ml ζέοντος νερού.

Βήμα-βήμα οδηγίες βλάστησης

Πώς να βλαστήσετε πολτό στο σπίτι:

1. Φασόλια προτομή, απορρίπτοντας σκουπίδια και ξηρά φασόλια.
2. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
3. Διαδώστε τα φασόλια σε ένα βλαστήριο, κατά προτίμηση σε ένα μόνο στρώμα.
4. Βράζουμε 125 ml νερού και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω τους. Φασόλια από βραχυπρόθεσμη έκθεση σε βραστό νερό δεν θα επηρεαστούν, αλλά η παθογόνος μικροχλωρίδα θα καταστραφεί.
5. Βάλτε τα πιάτα σε ένα ζεστό, άνεμο μέρος.
6. Μετά από 8 ώρες, τα φασόλια απορροφούν σχεδόν όλο το υγρό. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό, αυτή τη φορά ψύχεται βρασμένο, έτσι ώστε τα φασόλια καλύπτονται πλήρως.
7. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα φασόλια δεν στεγνώνουν, αλλά δεν συνιστάται να τα γεμίζετε με νερό.
8. Πλύνετε περιοδικά τα φασόλια με κρύο νερό.
9. Μετά από 31 ώρες, το μήκος των βλαστών φασολιών θα είναι 0,3-0,5 cm.
10. Συνεχίστε να ρίχνετε απαλά το πολτό, έτσι ώστε οι σπόροι να μην στεγνώσουν.
11. Μετά από 96 ώρες, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φαγητό.
12. Τώρα είναι απαραίτητο να πλένετε το μουνί, αφαιρώντας προσεκτικά τα πράσινα κελύφη και τρώτε.

Σημείωση Το μέγιστο όφελος επιτυγχάνεται με σπορόφυτα που δεν υπερβαίνουν το 1 cm.

Πώς να φάτε φυτά Masha

Αν και η μαστίχα, σε αντίθεση με άλλα όσπρια, περιέχει μικρότερη ποσότητα ολιγοσακχαριτών, που προκαλούν σχηματισμό αερίων και περιπλέκουν την πεπτική διαδικασία, αν διαταραχθεί, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και μετεωρισμό.

Στη βιβλιογραφία υπάρχουν ενδείξεις ότι ο πολτοί πρέπει να προσέχουν να εισαγάγουν στη διατροφή έγκυες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά κάτω των 6 ετών, αλλεργίες. Το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), το οποίο είναι πλούσιο σε φυτάρια, προστατεύει τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, βελτιώνει την υγεία των βρεφών και επίσης αποτρέπει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού και ελαττωμάτων νευρικού σωλήνα.

Προσοχή! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Γενικές συστάσεις

Είναι σημαντικό να τηρείτε το μέτρο όταν χρησιμοποιείτε φυτά. Η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 g ή 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να βελτιώσετε την απορρόφηση των φυτών Masha και να μειώσετε το σχηματισμό αερίου:

1. Προσθέτετε μπαχαρικά: κουρκούμη, πιπερόριζα, ασβεστοειδή, κόλιανδρο, πιπέρι.
2. Τρώτε όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.
3. Προσπαθήστε να τρώτε λαχανάκια μόνο κατά το μεσημέρι.
4. Μην πίνετε κρύο ή πάρα πολύ για 40 λεπτά μετά τη λήψη.
5. Προσπαθήστε να μην συνδυάσετε με προϊόντα ζωικής προέλευσης.
6. Θυμηθείτε ότι οποιοδήποτε πρωτεϊνικό τρόφιμο απαιτεί ενεργό τρόπο ζωής.

Πώς να αποθηκεύσετε το βρώσιμο πολτό

Φυλάσσετε τα φυτά για περισσότερο από 2 ημέρες στο ψυγείο σε ένα ελαφρώς ανοιγμένο δοχείο. Μην επιτρέπετε την υπερβολική διαβροχή, η οποία οδηγεί σε αποσύνθεση, αλλά δεν τα υπερξηραίνετε. Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε τα φυτά πριν τη χρήση.

Δείτε επίσης:

Συνταγές

Ξεφλουδίζουμε κοτολέτες

1 φλιτζάνι λάχανων και 70 γραμμάρια προ-βρασμένου ρυζιού που αλέθεται σε μπλέντερ. Κουνουπιών, κορίανδρου και σοκολάτας 1 κουταλιά της σούπας τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε 1 τριμμένο καρότο σε αυτά και σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. Συνδυάστε το μίγμα των βλαστών και το ρύζι με τα μπαχαρικά. Γεμάτο έτοιμο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, κάντε κοτολέτες και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα ή μαγειρέψτε για ζευγάρι.

Πυρήνας λείο

500 ml νερό, μια μεγάλη χούφτα σπανάκι, σέλινο ή μαϊντανό, 2 μπανάνες, 2 κουταλιές της σούπας, προσθέστε 5 ημερομηνίες στο μπλέντερ και κτυπήστε.

Κορεατική έκδοση της χρήσης

Στην Κορέα, τα ελαφρώς βρασμένα (λιγότερο από 1 λεπτό) σπορόφυτα mung εξυπηρετούνται συχνά ως ξεχωριστό πιάτο. Στη συνέχεια ψύχεται και αναμιγνύεται με σησαμέλαιο, σκόρδο, αλάτι και άλλα συστατικά.

Για τους λάτρεις της πικάντικης και πικάντικης συνταγής για την κορεάτικη σαλάτα:

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας.
• 1 μέτριο κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι (λευκό ή μαύρο, κατά προτίμηση μαύρο και άσπρο).
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού γλουταμινικού νατρίου (δεν χρειάζεται να προσθέσετε), μια τσίχλα κοκκώδους ζάχαρης, ζεστό πιπέρι για γεύση, jalapeno (προσανατολίστε προς τη γεύση σας), εάν δεν υπάρχει φρέσκο ​​καυτό πιπέρι, πάρτε χοντροκομμένο τσίλι, 2 φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Πασπαλίστε munga ελαφρώς ξεπλύνετε και βάλτε σε βραστό νερό. Μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε για 1 λεπτό, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αναδιπλώστε τα φυτά σε ένα σουρωτήρι.
2. Ταυτόχρονα, ρίχνετε τους σπόρους του ασπρόμαυρου σησαμιού σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη και τηγανίζετε για λίγο μέχρι να ροδίσουν οι λευκοί σπόροι σησαμιού.
3. Γυρίστε γρήγορα τους σπόρους σε μια προετοιμασμένη πλάκα, ώστε να μην υπερθερμανθεί.
4. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και ρίξτε βραστό νερό για 10-15 δευτερόλεπτα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
5. Συνδυάστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το σουσάμι, τα ψυγμένα φυτά και προσθέστε μπαχαρικά. Όλα ανακατέψτε καλά και ρίξτε ζεστό, κατά προτίμηση σουσάμι, λάδι και ανακατέψτε ξανά.
6. Πριν από τη χρήση, αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 15-20 λεπτά.

Συμπέρασμα

Τα σπορόφυτα μανιταριών είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο και εύπεπτο προϊόν. Αλλά παρά αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιηθούν με άλλα προϊόντα. Δεν χρειάζεται να παίρνετε τα λάχανα ως βάση για τη διατροφή.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/kak-prorastit-mash.html

Αναπτύσσουμε τα νότια φασόλια: πουρέ και ρεβίθια

Mash, ή όπως λέγεται - χρυσή φασόλια, προφανώς το όνομα δεν δικαιολογεί. Στο χρώμα των φασολιών στο πράσινο. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του μια ολόκληρη δέσμη, έτσι το χρυσό - μη τυχαίο όνομα. Στην Ινδία, πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό, ακόμη και επιδόρπια. Θεωρείται ελαφρύ φαγητό.

MASH - ΧΡΥΣΑ ΦΑΓΗΤΑ

Έχουμε χρυσά φασόλια δεν είναι τόσο δημοφιλή, αλλά απαριθμούνται μεταξύ των προϊόντων διατροφής. Τα φασόλια είναι πολύ θρεπτικά και αποτελούνται από το ήμισυ του αμύλου, το ένα τρίτο της πρωτεΐνης, τα υπόλοιπα λίπη και βιταμίνες. Ο πολτός είναι τόσο θρεπτικός ώστε τα βοοειδή που τρέφονται πάνω τους αυξάνουν την απόδοση του γάλακτος.

Τα χρυσά φασόλια - ένα ψηλό φυτό που επίσης αναστρέφει, απαιτεί πέργκολα ή φράχτη. Είναι σημαντικό να θυμηθούμε ότι αυτό είναι ένα θερμότητα που αγαπά το φυτό, επομένως, είναι δυνατό να φυτευτούν οι σπόροι μόνο μετά από τους παγετούς της άνοιξης περάσει.

Επιπλέον, το mung δεν φέρει ξηρασία, πρέπει να ποτίζεται συχνά και άφθονα. Αυτά τα φασόλια αναπτύσσονται καλά μετά από ντομάτες, πατάτες, ρίζες λαχανικά και αγγούρια. Μην σπείρετε πολτό όπου αναπτύσσονται όσπρια.

Εάν φυτέψετε φασόλια mung και νερό το κρεβάτι τακτικά, τότε βλαστοί θα εμφανιστεί σε μερικές ημέρες. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 4 εκ. Αφήνεται μια απόσταση περίπου 40 εκατοστών μεταξύ των σειρών και περίπου 20 εκατοστά μεταξύ των φυτών και στη συνέχεια η κρούστα του εδάφους πρέπει να καταστρέφεται τακτικά με μια σκαπάνη. Είναι επίσης απαραίτητο να καταστρέφουμε τα ζιζάνια τακτικά.

Οι ασθένειες που πλήττονται σχεδόν δεν επηρεάζονται, και για την πρόληψή τους το φθινόπωρο όλα τα υπολείμματα φυτών καίγονται.

ΜΗΝ ΑΚΑΝΑΛΥΘΕΙ

Αν φαίνεται ότι το μουνί είναι πολύ ενοχλητικό, τα φυτικά ρεβίθια. Δεν χρειάζεται να δέσει, δεν χρειάζεται κασκόλ. Και δεν φοβάται τις ξηρασίες. Αυτό είναι επίσης ένα θερμόφιλο, και χοιρομητέρα πρέπει να είναι, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί έως + 10 ° C. Αλλά ο νεοσσός δεν φοβάται παγετό, διατηρώντας την πτώση της θερμοκρασίας και -8 ° C. Μαμούνι επίσης δεν βλάπτει, όπως τα περισσότερα άλλα παράσιτα - αποτρέψουν τρίχες τους, πυκνά φασόλια που καλύπτουν τα φυτά.

Αλλά τα κοτόπουλα δεν συμπαθούν τα ζιζάνια. Πρέπει να τακτοποιούμε τις σειρές του τακτικά. Η κατανάλωση μπορεί να καταναλωθεί ως πράσινα μπιζέλια, και να είναι πλήρως ώριμη. Φασόλια ρεβίθια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα για πολλές ασθένειες.

Στην κτηνοτροφία χρησιμοποιείται επίσης ρεβίθια. Ακόμη και τα πιο εύθραυστα χοιρίδια που τρέφονται με ρεβίθια, γρήγορα κερδίζουν βάρος και γίνονται δυνατά και παχουλά.

http://garden.hozvo.ru/vyrashchivaem_yuzhnye_boby_mash_i_nut-83254

Πώς να φυτέψετε και να αναπτύξετε πολτό (mung φασόλια) στη χώρα

Το Mash, το mung ή το χρυσό φασόλι είναι το ένα και το αυτό φυτό που χρησιμοποιούν οι ασιατικοί για να κάνουν παραδοσιακές χυλοπίτες, καθώς και να εφαρμόσουν πολλούς άλλους διαφορετικούς γαστρονομικούς σκοπούς. Αλλά παρά την ασιατική προέλευση του φυτού, μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί στις συνθήκες του εγχώριου προβλήματος. Το κύριο είναι να γνωρίζουμε πώς και να έχουμε ένα μικρό απόθεμα υπομονής, χωρίς το οποίο ο κηπουρός είναι σαν ένα ψάρι χωρίς νερό.

Προετοιμασία εδάφους και σπορά σπόρων

Η προετοιμασία για τη φύτευση αρχίζει πάντα με την επιλογή του υλικού φύτευσης. Είναι σημαντικό οι σπόροι να είναι υψηλής ποιότητας. Διαφορετικά, όλη η εργασία μπορεί να πέσει κάτω από την αποχέτευση. Το πιο ιδανικό υλικό φύτευσης είναι οι σπόροι που απομένουν σε μεγάλους αγρούς μετά τη συγκομιδή. Αλλά εδώ είναι η κακή τύχη: πολτός δεν καλλιεργείται στην πατρίδα μας. Έτσι, πρέπει να στραφείτε προς το σημείο όπου τα χρυσά φασόλια καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα. Είναι καλό αν κάποιος από τους συγγενείς ή τους φίλους σας πηγαίνει στις ασιατικές χώρες ή ζει εκεί - μπορούν να παραγγείλουν σπόρους φασολιών για φύτευση. Αν όχι, θα πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με αυτό που προσφέρεται από εγχώρια καταστήματα: αυτό το υλικό φύτευσης έχει επίσης μια θέση να είναι. Από την υπάρχουσα σειρά σπόρων επιλέγουμε μόνο αυτά που φαίνονται τέλεια. Οι σπόροι που είναι κατεστραμμένοι ή παραμορφωμένοι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Αλγόριθμος προετοιμασία γης

1. Το φθινόπωρο, έξι μήνες πριν τη φύτευση της Μάσχα, επιλέγουμε ένα κρεβάτι γι 'αυτόν: η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται υπό το άμεσο ηλιακό φως.
2. Όλο το χορτάρι που έχει συσσωρευτεί στον κήπο, αφαιρούμε και σκάβουμε το έδαφος, απελευθερώνοντάς το από τα υπολείμματα των ριζωμάτων των προηγούμενων "ενοικιαστών".
3. Φέρνουμε τέφρα ξύλου στο κρεβάτι κήπου, και στη συνέχεια ρίχνουμε καλά το χώμα.
4. Στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου (ανάλογα με το πότε το χιόνι λιώνει και η γη θερμαίνεται σωστά), σκάψουμε και πάλι ένα κομμάτι γης που προορίζεται για φύτευση φασολιών mung και επεξεργαζόμαστε σχολαστικά με μια τσουγκράνα, σπάζοντας τους χείλους γης.

Πώς να φυτέψετε φασόλια mash;

Πριν από την αποστολή των σπόρων του Masha στο έδαφος, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε ακριβώς αυτά τα φάρμακα που είναι κορεσμένα με μολυβδαίνιο και βόριο. Η δευτεροβάθμια θεραπεία θα πρέπει να γίνεται με τη χρήση προϊόντων που περιέχουν βακτηρίδια οζιδίων.

1. Χειροκίνητα με τη βοήθεια του εξοπλισμού κηπουρικής στον προετοιμασμένο κήπο διαμορφώνουμε αυλάκια. Το βάθος καθενός από αυτά θα πρέπει να είναι περίπου 3 εκ. Η απόσταση ενός αυλακιού από την άλλη θα πρέπει να είναι 30-35 εκ.
2. Παίρνουμε σπόρους και τις τοποθετούμε στο έδαφος στο βάθος του αυλακιού, διατηρώντας απόσταση τουλάχιστον 20 cm μεταξύ του υλικού φύτευσης, αλλά όχι περισσότερο από 25 cm.
3. Γεμίζουμε τις σειρές με χώμα και απαλά, με τη βοήθεια κατάλληλου εξοπλισμού, ισιώστε το κρεβάτι.
4. Λαμβάνουμε ένα ποτιστήρι με νερό και άφθονα, αλλά πολύ αργά το νερό που δημιουργήθηκε το κρεβάτι με φασόλια mung.
5. Περιμένουμε τους πρώτους βλαστούς 10 ημέρες μετά τη φύτευση.

Το πότισμα των σπόρων μετά τη φύτευση δεν είναι απαραίτητο. Εναλλακτικά, μπορούν να προ-εμποτιστούν για 24 ώρες. Αυτό θα αποφύγει τις "διαδικασίες λουτρών" αμέσως μετά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πολτού

Τέτοιου είδους καλλιέργεια, όπως τα χρυσά φασόλια, αντέχουν τέλεια τις υψηλές θερμοκρασίες. Το εργοστάσιο ανήκει στην κατηγορία των τροπικών, έτσι ώστε η ζέστη σε 40 βαθμούς δεν είναι τρομερό. Το βέλτιστο, που συμβάλλει στην ανάπτυξη της Masha θεωρείται ότι είναι το εύρος θερμοκρασιών από 28 έως 35 βαθμούς Κελσίου.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των βοτανολόγων, η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλή. Εάν κυμαίνεται από 14 έως 21 μοίρες, τότε το mung θα σταματήσει να αναπτύσσεται και, όπως και να είναι, θα πέσει, πέφτοντας σε μια αυτοσχέδια αδρανοποίηση. Όταν οι ευνοϊκές ατμοσφαιρικές συνθήκες ξαναρχίσουν, τα χρυσά φασόλια θα συνεχίσουν να αυξάνονται, αλλά η ανάπτυξη θα συμβεί με σημαντική καθυστέρηση. Για το λόγο αυτό, δεν έχει νόημα η καλλιέργεια φασολιών στη βόρεια Ουκρανία ή, για παράδειγμα, στο κεντρικό τμήμα της χώρας: είναι ακόμα αδύνατο να συλλέξουμε μια αξιοπρεπή καλλιέργεια.

Είναι απαραίτητο να σημειωθεί το γεγονός ότι τα χρυσά φασόλια είναι εντελώς αδιάφορα για την ξηρασία. Αλλά ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά σημαντικό για αυτήν να κρατήσει το έδαφος αρκετά υγρό. Ως εκ τούτου, δεν αξίζει να πάρει ένα φασόλι mung για εκείνους που δεν θα είναι σε θέση να παρέχουν μια αξιοπρεπή ποτίσματος κουλτούρα.

Πότισμα γίνεται καλύτερα στις αυλακώσεις. Ο ψεκασμός είναι ένας προβοκάτορας για την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών σε φασόλια mung.

Φροντίδα για φασόλια mung

Το Mash αγαπά τον ήλιο και ένα έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, αμέσως μετά την επιλογή της θέσης στον κήπο πρέπει να φροντίσει τη σίτιση.

Το χώμα προτιμά ένα έδαφος με ουδέτερη αντίδραση. Είναι σημαντικό η γη να είναι ελαφριά, με άφθονη διαπερατότητα από οξυγόνο και υγρασία.

Λίπασμα. Κατά την καλλιέργεια φασολιών σε βιομηχανική κλίμακα, οι ειδικοί στον τομέα της γεωργίας, που σχεδιάζουν να αποκτήσουν μια καλλιέργεια μέχρι 18 centners ανά εκτάριο, τροφοδοτούν το εργοστάσιο σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• το φθινόπωρο, η P50 χρησιμοποιείται στη διαδικασία προετοιμασίας της γης για την φύτευση της άνοιξης?
• την άνοιξη, λίγο πριν τη φύτευση, το N35 εφαρμόζεται στο έδαφος.
• και κατά το χρόνο σποράς των σπόρων, προστίθεται Ρ10 απευθείας σε κάθε σειρά, δίνοντας προτίμηση στο παρασκεύασμα, το οποίο παρουσιάζεται με τη μορφή κοκκοποιημένου υπερφωσφορικού.

Εάν υπάρχει λίγο κάλιο στο έδαφος στο οποίο φυτεύονται τα χρυσά φασόλια, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προστεθεί και ως επίδεσμος. Το έδαφος της Κριμαίας, για παράδειγμα, δεν χρειάζεται ουσία όπως το κάλιο. Στα πεδία της χερσονήσου της ουσίας αφθονούν.

Φροντίδα των καλλιεργειών. Αφού οι σπόροι αποστέλλονται στο έδαφος και το ίδιο το έδαφος ποτίζεται σωστά, οι εμπειρογνώμονες συστήνουν την τρύπα. Αυτό θα εξαλείψει την κρούστα του εδάφους που σχηματίζεται μετά την υγρασία του εδάφους. Μετά από αυτή τη διαδικασία, τα ζιζανιοκτόνα πρέπει να εφαρμοστούν στο έδαφος. Ως επιλογή - ένα εργαλείο που ονομάζεται "Gezagard", το οποίο θα απαιτήσει δύο έως τρία λίτρα ανά εκτάριο. Τα ζιζανιοκτόνα θα προστατεύουν τις καλλιέργειες από τα ζιζάνια, η εμφάνιση των οποίων μπορεί να μειώσει σημαντικά την απόδοση και να επιβραδύνει την ανάπτυξη της καλλιέργειας.

Πότισμα Τα φασόλια Mung πρέπει να ποτίζονται συχνά, αλλά σιγά-σιγά. Το έδαφος δεν πρέπει να υγραίνεται, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να στεγνώσει μέχρι το τέλος. Συνήθως κατά τη διάρκεια ολόκληρης της βλαστικής περιόδου, το εργοστάσιο ποτίζεται περίπου εννέα φορές. Για μία άρδευση ανά εκτάριο απαιτούνται 400 κυβικά μέτρα υγρασίας. Το πρωτεύον πότισμα είναι παρόμοιο σε κλίμακα με όλους τους άλλους και πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή.

Έλεγχος ζιζανίων. Εάν το έδαφος στο οποίο σκοπεύετε να φυτέψετε φασόλια mung την άνοιξη είναι πολύ μολυσμένο με ζιζάνια, θα πρέπει να ξεκινήσετε τον αγώνα μπροστά από το χρόνο. Ιδανικά - το φθινόπωρο, κατά την προετοιμασία των κλινών ή των πεδίων για φύτευση. Ο ολοκληρωμένος έλεγχος ζιζανίων, φυσικά, κανείς δεν εκτελεί χειροκίνητα. Η πιο αποτελεσματική χρήση ενός ζιζανιοκτόνου συνεχούς δράσης. Ο έλεγχος των ζιζανίων πρέπει να συνεχιστεί την άνοιξη. Στο δεύτερο στάδιο, είναι σημαντικό να ψεκάζονται προϊόντα με παρόμοιο φάσμα δράσης, ο ρυθμός κατανάλωσης των οποίων είναι 3 λίτρα ανά εκτάριο.

Ο αγώνας κατά των ασθενειών. Αλλά υπάρχει μια ασθένεια που είναι πιο επιρρεπείς σε. Μιλάμε για antracnose, η οποία αναπτύσσεται ενεργά σε πυκνές καλλιέργειες. Μετά την εμφάνιση φυτών, φυτά σκιάζουν το έδαφος από το φως του ήλιου και διατηρούν την υγρασία σε αυτό, δημιουργώντας τις βέλτιστες συνθήκες για την εμφάνιση μυκητιασικής πάθησης. Θεραπεύστε τα χρυσά φασόλια μπορεί να είναι με τη βοήθεια προϊόντων που περιέχουν χαλκό. Αξίζει να εφαρμοστεί, για παράδειγμα, το υγρό Bordeaux, έχοντας προετοιμάσει στη βάση του μια λύση 1%.

Αν ανιχνεύεται ανθρακνόζη στα χρυσά φασόλια, η έγκαιρη διάγνωση και η γρήγορη ανταπόκριση στο πρόβλημα θα βοηθήσουν στην αποφυγή φυσικών συνεπειών. Εάν ο χρόνος παίζει εναντίον του κηπουρού, θα πρέπει να προετοιμαστεί για μείωση της απόδοσης και μείωση της ποιότητας των φασολιών.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή φασολιών mung είναι μια πραγματική πρόκληση. Όλα τα άλλα στάδια θα μοιάζουν με λουλούδια σε σύγκριση με αυτό. Αλλά αν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας, τότε θα είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε τις δυσκολίες. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα προβλήματα που οι κηπουροί συνδέονται συνήθως με το κουνώντας.

1. Ο κόκκος ωριμάζει όχι ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά.
2. Ο πολιτισμός τείνει να "ταιριάζει" στο έδαφος, γεγονός που δυσχεραίνει πολύ τη συλλογή των σιτηρών.
3. Σε διαφορετικά χρόνια, για διάφορους λόγους ατμοσφαιρικής, ο σωρός κόκκων έχει υψηλή υγρασία και συνεπώς είναι εξαιρετικά άσχημα αποθηκευμένος.
4. Ορισμένες ποικιλίες φασολιών mung έχουν χαμηλή στρώση πρώτου δρομέα.
5. Μέρος των ποικιλιών είναι ραγισμένα αν καθυστερούν με καθαρισμό για λίγες μόνο μέρες. Μια τέτοια καθυστέρηση οδηγεί στην καθίζηση των φασολιών στο έδαφος.

Για να αντιμετωπίσουν τα δύσκολα καθήκοντα που σχετίζονται με τη συγκομιδή των χρυσών κόκκων, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν να κόψουν πλήρως τους θάμνους μόλις το 80% των φασολιών ωριμάσει. Και μετά από αυτό, λίγες μέρες αργότερα συνδυάζουμε το αλώνισμα του θεριστή. Αυτό θα εξοικονομήσει το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής οσπρίων.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι οι ψηλές ποικιλίες Masha, οι οποίες στρέφονται, μπορούν να συλλεχθούν αποκλειστικά με το χέρι. Τα γεωργικά μηχανήματα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι αποτελεσματικά.

http://ogorodniki.com/article/kak-posadit-i-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache