joomla 1.7 πρότυπα

Οι βιταμίνες και οι παράγοντες που μοιάζουν με βιταμίνες διαδραματίζουν σημαντικό ιατρικό ρόλο στη ζωή ενός ατόμου. Είναι διάφορες βιολογικά δραστικές χημικές και οργανικές ενώσεις που επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία και ζωτική δραστηριότητα. Αυτοί οι συνδυασμοί δεν είναι πηγές ενέργειας.

Αιτίες αποτυχίας

Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει βιταμίνες στην απαιτούμενη ποσότητα. Κοινή αιτία για την έλλειψη κατάλληλων συνδέσεων είναι:

την απουσία τους σε μια μονότονη διατροφή.
μη συμμόρφωση με διατροφικές συστάσεις.
διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
ανεπάρκεια του μεταβολισμού.

Επίσης, η απότομη πτώση τους μπορεί να προκληθεί από τη λήψη αντιβιοτικών.

Ταξινόμηση

Όλες οι ενώσεις χωρίζονται κατά κανόνα σε δύο τύπους - υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτοί, με τη σειρά τους, χωρίζονται σε ομάδες, οι οποίες σημειώνονται με τα λατινικά γράμματα Α, Β, Γ, Δ και ούτω καθεξής.

Η δράση και οι ιδιότητες των υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών είναι διαφορετικές. Σε συνδυασμό μπορεί να ενισχύσει τη δράση του άλλου.

Τι σημαίνουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες;

Αυτές είναι οργανικές ενώσεις που ανήκουν σε αυτό το είδος, διαλυτές με τη χρήση λίπους. Συσσωρεύονται στον υποδόριο ιστό και στα εσωτερικά όργανα. Οι βιταμίνες και τα παράγωγά τους εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

υπεύθυνος για τη δομή και τη λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών ·
διασπάστε τα λίπη που εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα
που εμπλέκονται στη σύνθεση πρωτεϊνών.

Μερικά από αυτά έχουν την ικανότητα να εξαλείφουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών, που είναι ισχυροί αντιοξειδωτικοί παράγοντες.

Βιταμίνες της ομάδας Α

Αυτή είναι μια συγκέντρωση χημικά συγγενών ενώσεων που βασίζονται σε ρετινόλη και β-καροτένιο. Στα τρόφιμα που περιέχονται υπό τη μορφή συστατικών εστέρων και προβιταμινών. Συνδυασμοί της ομάδας Α υπάρχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις στα ακόλουθα ζωικά και φυτικά προϊόντα:

γάλα, βούτυρο και σκληρά τυριά ·
κρόκο αυγού ·
ήπατος.
κόκκινα-πορτοκαλιά λαχανικά και φρούτα?
μανιτάρια ·
άλγη ·
πράσινα

Οι ουσίες της ομάδας Α είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και συσσωρεύονται στο ήπαρ.

Τα συστατικά της ομάδας D είναι συνθετικές και φυσικές ενώσεις με αντιραχιτικό παράγοντα. Ένα συνθετικό (κύριο) στοιχείο είναι αυτό που παράγεται από τον οργανισμό υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων. Φυσικά - προέρχονται από ζωικούς ιστούς και έλαια από κόκκους. Πρόσθετες πηγές ενεργών συνδυασμών είναι:

ιχθυέλαιο ·
λιπαρά θαλάσσια ψάρια ·
κρόκο αυγού ·
κρέμα, ξινή κρέμα.

Η σωστή λήψη ηλιοθεραπείας στη ζεστή εποχή είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για να αποφύγετε την έλλειψη βιταμίνης D.

Η βιταμίνη Κ συσσωρεύεται στο ήπαρ και εκτελεί αντι-αιμορραγικές λειτουργίες. Κάνει τα τοιχώματα των τριχοειδών ισχυρότερα. Με τη ρύθμιση της πήξης του αίματος, επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών που έχουν υποστεί βλάβη. Οι κύριες πηγές τροφίμων για την ανανέωση ενεργών στοιχείων είναι:

πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, μαρούλι)?
ρίζα λαχανικών?
καλαμποκι μετάξι?
θάλασσα, χρώμα και λάχανα Βρυξελλών, μπρόκολο,
φρέσκο μαϊντανό?
πορτοκάλια, μπανάνες, ροδάκινα.
πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Αυτές οι ενώσεις είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ήπατος, παράγοντας ένα ένζυμο πήξης.

Τα στοιχεία της υποομάδας Ε είναι υπεύθυνα για την ομαλοποίηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την πρόληψη της πείνας με οξυγόνο στα κύτταρα του σώματος. Οι συνδυασμοί τους είναι άφθονοι σε:

φυτικά έλαια.
λαχανάκια σίτου και καλαμποκιού.
μπιζέλια.
βρώμη ·
σιτηρά (εκτός από ρύζι) ·
θαλασσινά.

Επίσης στα εσπεριδοειδή, τα μήλα, τα αχλάδια, τα καρύδια και οι σπόροι περιέχουν αυξημένη δόση βασικών ουσιών.

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες

Αυτός ο τύπος δραστικών ουσιών διαλύεται στο νερό και εισέρχεται στο σώμα μέσω των εντέρων. Τα στοιχεία δεν μπορούν να συσσωρευτούν στα κελιά. Η περίσσεια τους εκκρίνεται από το ουρογεννητικό σύστημα.

Ασκορβικό οξύ ©

Αυτό το αντιοξειδωτικό και αντισυσσωματικό ενεργό στοιχείο είναι απαραίτητο στη ζωή ενός ατόμου. Λόγω της συμμετοχής φαρμάκων που περιέχουν βιταμίνη C, σε μεταβολικές διεργασίες:

βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
οι αγγειακοί τοίχοι κανονικοποιούνται.
η επίδραση άλλων φαρμάκων ενισχύεται.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασκορβίνη είναι παρούσα στα:

μούρα (άγριο τριαντάφυλλο, μαύρη σταφίδα, μοσχάρι, φράουλα, άγριο σκόρδο).
λαχανικά ·
πράσινο;
εσπεριδοειδών

Σε ζωοτροφές, η βιταμίνη C υπάρχει μόνο στο ήπαρ.

Η θειαμίνη (Β1)

Εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία και ανανέωση των νευρικών κυττάρων. Η ένωση διεγείρει τον εγκέφαλο και το ενδοκρινικό σύστημα, ανοσία. Η θειαμίνη μπορεί να βρεθεί σε όλα τα όσπρια και στα φυτά των δημητριακών.

Ριβοφλαβίνη (Β2)

Αυτό το δραστικό συστατικό εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων. Το Επίπεδο Β2 ρυθμίζει την ανάπτυξη των παιδιών και επηρεάζει την αναπαραγωγική λειτουργία ενός ενήλικα. Οι κύριες πηγές της ύλης είναι:

μπύρα και ζύμη ψωμιού.
λαχανικά τουρσί ·
απόρριψη?
το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.

Η ριβοφλαβίνη είναι ανθεκτική στη θερμική επεξεργασία, αλλά καταστρέφεται όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως.

Το παντοθενικό ασβέστιο (Β5) και η πυριδοξίνη (Β6)

Αυτά τα συστατικά αποτελούν μέρος της πλειονότητας των ενζύμων που εμπλέκονται στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Το Β5 επηρεάζει τη σύνθεση βασικών ανθρώπινων λιπαρών οξέων. B6 - είναι υπεύθυνη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Μπορούν να βρεθούν στο κρέας, το ήπαρ και τα νεφρά των ζώων, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και εσπεριδοειδή.

Κυανκοβαλαμίνη (Β12)

Το μόνο υδατοδιαλυτό στοιχείο που μπορεί να συσσωρευτεί στα κύτταρα του σώματος. Συμμετέχει στο σχηματισμό του DNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παρέχει επίσης υποστήριξη για τα νευρικά κύτταρα. Πηγές τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη:

λιπαρά θαλάσσια ψάρια ·
το ήπαρ και τους νεφρούς των ζώων.
οστρακοειδή ·
το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το Β12, καθώς και η ριβοφλαβίνη, διατηρούνται κατά τη θερμική επεξεργασία, αλλά καταστρέφονται από το άμεσο ηλιακό φως.

Φολικό οξύ (Β9)

Ο συνδυασμός του B9 βοηθά στον σχηματισμό πρωτεϊνών, επηρεάζει τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης και το επίπεδο στο αίμα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα συστατικά του φολικού οξέος εμποδίζουν την ανάπτυξη μη αναστρέψιμων παθολογιών εμβρυϊκού σωλήνα.

Η Β12 είναι παρούσα σε σκούρα πράσινα λαχανικά, σε φυλλώδη σαλάτα, συκώτι, κόπρανα, γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά, καθώς και σε πλιγούρι και φαγόπυρο.

Η επιθυμητή συγκέντρωση οξέος χάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης και της επεξεργασίας της θερμοκρασίας.

Βιοτίνη (Ν)

Αυτό είναι ένα συστατικό της ομορφιάς, το οποίο είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό του άνθρακα και βοηθά στην καταπολέμηση των λιπών. Περιέχονται σε κρέας, ξηρούς καρπούς, σόγια, κρόκους αυγών.

Νικοτινικό οξύ (ΡΡ ή Β3)

Οι ενώσεις αυτής της ομάδας συμβάλλουν στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και των υδατανθράκων, καθώς επίσης βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Λόγω της επίδρασης του νικοτινικού οξέος:

σκάφη διευρύνουν.
κανονική πίεση.
μειώνει το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών στο αίμα.

Συμπληρώστε την ανεπάρκεια B5 χρησιμοποιώντας ψάρια, κρέας, νεφρά και συκώτι, λάχανο, σκόρδο, πιπέρι και φασόλια.

Βιταμίνη Aids

Τα συστατικά αυτού του είδους υπάρχουν σε ανθρώπινα κύτταρα, αλλά η έλλειψη ή η περίσσεια αυτών δεν οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες ή διαταραχές στη λειτουργία του σώματος.

Πίνακας αναλόγων βιταμινών που είναι πιο συχνές και συχνά απαιτούνται από τον ασθενή.

Ενδείξεις χρήσης

Οποιεσδήποτε παραβιάσεις προκαλούνται από την έλλειψη του επιθυμητού συμπλέγματος, επηρεάζουν δυσμενώς όλα τα όργανα και τους ιστούς. Υπάρχουν διάφοροι τύποι παθολογιών.

Ανεπάρκεια βιταμινών. Προκαλείται από ανεπάρκεια μικρής ποσότητας δραστικών ουσιών. Τα συμπτώματα της παθολογίας δεν είναι έντονα
Η υποβιταμίνωση είναι ένα μειωμένο επίπεδο πολλών συστατικών. Οι πρώτες εκδηλώσεις της προκύπτουσας παθολογίας εκφράζονται από κακή όρεξη, κόπωση, ευερεθιστότητα.
Αβιταμίνωση. Με αυτό το όνομα, κατανοεί κανείς την κρίσιμη ανεπάρκεια μιας ή περισσότερων βιταμινών στο σώμα. Τα συμπτώματα της παθολογίας εκφράζονται με σαφήνεια (για παράδειγμα, σκορβούτο).

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν επίσημες αντενδείξεις στη θεραπεία. Είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες εισδοχής και τη δόση που καθορίζει ο γιατρός.

Παρενέργειες και υπερδοσολογία

Οι συχνότερες ανεπιθύμητες ενέργειες και παθολογίες στην υπερδοσολογία είναι αλλεργικές αντιδράσεις και διαταραχές στην γαστρεντερική οδό.

Με μεγάλη υπέρβαση της συνιστώμενης δόσης εμφανίζονται:

σπασμούς.
υπνηλία;
υπέρ ή υπόταση.
μεταβολικές διαταραχές.
κατάθλιψη του νευρικού συστήματος.
αγγειακή θρόμβωση.

Βιταμίνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και HB

Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος κατά την οποία το σώμα χρειάζεται απεγνωσμένα βοήθεια σε επαρκή επίπεδα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Οι γιατροί, με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων, συστήνουν στους ασθενείς τους να υποβληθούν στην απαραίτητη πορεία υποστήριξης. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη της έλλειψης δραστικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου.

Κατά την περίοδο γαλουχίας, το σύμπλεγμα θεραπείας συνταγογραφείται όταν είναι απολύτως απαραίτητο. Συνήθως, η έλλειψη των απαραίτητων συστατικών ρυθμίζεται από τη διατροφή.

Αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα

Ο συνδυασμός βιταμινών και φαρμάκων δεν είναι πάντα χρήσιμος.

Για παράδειγμα, οι συνδυασμοί ενώσεων της ομάδας Ε και η παρασκευή βιταμινών της ομάδας Β βοηθούν στην απορρόφηση φαρμάκων που περιέχουν σελήνιο και μαγνησίου. Η βιταμίνη D ενισχύει την επίδραση του ασβεστίου και ο σίδηρος πρέπει να λαμβάνεται μαζί με τις βιταμίνες Α.

Ταυτόχρονα, πολλές δραστικές ουσίες με ταυτόχρονη χρήση επιδεινώνουν τη δράση του άλλου και των φαρμάκων τρίτων. Ορισμένοι συνδυασμοί βιταμινών + φαρμάκων απαγορεύονται αυστηρά. Μπορούν να προκαλέσουν μη αναστρέψιμες αλλαγές στα όργανα και στους ιστούς του ασθενούς.

http://mazikrem.ru/vitaminy-i-vitaminopodobnye-sredstva/

Ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες

Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για τη διατήρηση της φυσιολογικής υγείας είναι μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή. Μια σωστή διατροφή παρέχει στον οργανισμό 40 τύπους θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων, των μετάλλων, των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων.

Ο κατάλογος των απαραίτητων στοιχείων για ένα άτομο περιλαμβάνει ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες. Μοιάζουν με βιταμίνες, αλλά δεν είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο. Σήμερα, υπάρχουν 10 ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες. Μερικές φορές περιλαμβάνουν επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Ινοσιτόλη

Το inositol, ή το Β8, μερικές φορές ονομάζεται "αλκοόλη σακχάρου", αφού η χημική του σύνθεση είναι αλκοόλ, αν και μοιάζει με τη δομή ζάχαρης.

Υπάρχει σε διάφορες μορφές, απορροφάται από το σώμα μέσω των εντέρων.

Ρόλος στο σώμα

επηρεάζει το έργο των κυτταρικών μεμβρανών, διατηρώντας την ακεραιότητα της δομής τους.
προωθεί τη μετάδοση παρορμήσεων ·
συμμετέχει στη μεταφορά των λιπών, στον μεταβολισμό της γλυκόζης.

Κίνδυνοι υπερβολικής κατανάλωσης

Μη τοξικό. Εάν σημειωθεί σημαντική υπέρβαση, μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Συνιστώμενη δόση

Η καθημερινή ανάγκη καθορίζεται από την ηλικία και τον τρόπο ζωής. Εκτιμώμενη ανάγκη είναι:

για παιδιά - 10-100 mg.
για εφήβους - έως 300 mg.
για ενήλικες - 200-500 mg.

οι σκληροί εργαζόμενοι λαμβάνουν 0,5 - 2 g.
απώλεια βάρους και επιθυμία βελτίωσης της ανοσίας - 1,5-3 g.
bodybuilders - 1,5-3 g;
ασθενείς με AIDS, καρδιαγγειακές παθήσεις, οξείες μολυσματικές ασθένειες, άτομα με νεφρικές παθήσεις, συκώτι - 1-1,5 g

Επιπλέον, περίπου το 25% των καθημερινών αναγκών των ανθρώπων καρνιτίνης μπορούν να παράγουν μόνοι τους.

Οροτικό οξύ

Το οροτικό οξύ ή η λεγόμενη βιταμίνη Β13 απομονώθηκε για πρώτη φορά από τον ορό γάλακτος. Στο ανθρώπινο σώμα συμμετέχει κυρίως στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, των φωσφολιπιδίων και της χολερυθρίνης. Είναι μια αναβολική ουσία που διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών. Επιπλέον, το οροτικό οξύ είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το ήπαρ, να αναγεννηθεί ο ιστός του αδένα.

Ρόλος στο σώμα

Στην ουσία του ανθρώπινου σώματος Β13 η φύση έχει αναθέσει πολλές λειτουργίες. Συγκεκριμένα, το οροτικό οξύ:

προωθεί τον σχηματισμό αίματος.
επηρεάζει τη σύνθεση πρωτεϊνών.
ενεργοποιεί τη λειτουργία του ήπατος, αποτρέπει την παχυσαρκία του.
συμμετέχει στη σύνθεση παντοθενικών και φολικών οξέων.
προάγει τη σύνθεση μεθειονίνης (αμινοξέος).

Κίνδυνος έλλειψης

Είναι ακόμα δύσκολο για τη σύγχρονη επιστήμη να λέει τι κινδυνεύει η έλλειψη οροτικού οξέος στο σώμα. Οι ιδιότητες του Β13 εξακολουθούν να είναι ελάχιστα κατανοητές. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ειδικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης (εφηβεία), οι γιατροί συνιστούν να δίνεται προσοχή σε αυτή την βιταμινούχο ουσία, η οποία έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Κίνδυνοι υπερβολικής κατανάλωσης

Το οροτικό οξύ θεωρείται μη τοξικό. Επομένως, οι κίνδυνοι υπερδοσολογίας και δηλητηρίασης που σχετίζονται με υπερβολική δόση, αποκλείονται πρακτικά. Αλλά η μακροχρόνια χορήγηση σε ιδιαίτερα μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει ηπατική δυστροφία.

Συνιστώμενη δόση

Ο ρυθμός κατανάλωσης της ουσίας B13 που μοιάζει με βιταμίνη προσδιορίζεται ξεχωριστά για κάθε ηλικιακή ομάδα.

Γενικά αποδεκτές ημερήσιες αποζημιώσεις:

για ενήλικες - από 500 mg έως 900 mg.
για παιδιά - έως 500 mg.

Σε ορισμένες ασθένειες, η ημερήσια δόση μπορεί να αυξηθεί. Για παράδειγμα, σε καρδιακές παθήσεις, μετά από χειρουργική επέμβαση ή σε περίπτωση δυστροφίας.

ήπατος.
πρόβειο γάλα ·
αγελαδινό γάλα;
το μητρικό γάλα.

Μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο

Το σουλφόνιο της μυθυλμεθειονίνης, ή η ουσία U, ανήκει σε στοιχεία που μοιάζουν με βιταμίνες. Η αναγκαιότητα του για το σώμα δεν αποδεικνύεται, αλλά αυτό δεν εμποδίζει την εκτέλεση σημαντικών λειτουργιών. Με έλλειψη στο σώμα, αντικαθίσταται από άλλες ουσίες. Ένα άτομο ο ίδιος δεν είναι σε θέση να συνθέσει τη βιταμίνη U. Αυτή η υδατοδιαλυτή κιτρινωπή σκόνη έχει ένα ειδικό άρωμα και κρυσταλλική δομή. Απομονώθηκε για πρώτη φορά από χυμό λάχανου.

Ρόλος στο σώμα:

συμμετέχει στον μετριασμό των διαφόρων ζωτικών ενώσεων.
έχει ιδιότητες κατά του έλκους.
εμποδίζει την ανάπτυξη γαστροεντερικής διάβρωσης και προάγει την ταχεία επούλωση των ελκών.
εξαιρετική θεραπεία κατά των αλλεργιών τροφίμων, άσθμα?
έχει λιποτροπικές ιδιότητες, προστατεύει το συκώτι από την παχυσαρκία.
συμμετέχει στη σύνθεση των βιοδραστικών ουσιών ·
βελτιώνει το μεταβολισμό.

Ρόλος στο σώμα

βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπιδίων.
ενισχύει την υγεία του ήπατος.
προάγει τη σύνθεση της φωσφορικής κρεατινίνης (σημαντική για τη μυϊκή εργασία).
έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Κίνδυνος έλλειψης

Η ανεπάρκεια Β15 οδηγεί σε διαταραχές του νευρικού συστήματος, ταχεία κόπωση και δυσλειτουργία των αδένων. Μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.

Κίνδυνοι υπερβολικής κατανάλωσης

Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας μπορεί να είναι πονοκέφαλοι, ταχυκαρδία, αδυναμία, καρδιακά προβλήματα.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitaminopodobnye-veshchestva/

Χαρακτηριστικά των ουσιών που μοιάζουν με βιταμίνες

Οι ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις με ιδιότητες βιταμινών που είναι απαραίτητες για το σώμα είτε στις ίδιες δόσεις όσο και στις υψηλότερες. Επιπλέον, η πλειονότητα των βιταμινούχων ουσιών συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, και η ανεπάρκεια τους σπάνια οδηγεί σε έντονες παθολογικές διαταραχές.

Η ουβικινόνη (βιταμίνη Q, συνένζυμο Q) είναι μια οργανική ένωση διαλυτή στο λίπος που βρίσκεται στα μιτοχόνδρια του κυττάρου. Το συνένζυμο Q είναι ένας άμεσος συμμετέχων στη λεγόμενη αναπνευστική αλυσίδα, όπου συντίθενται μόρια ΑΤΡ, μια ουσία που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιολογικώς διαθέσιμης ενέργειας. Έτσι, η βιταμίνη Q εμπλέκεται στην παραγωγή και τη συσσώρευση ενέργειας, η οποία παρέχει όλες τις ζωτικές διαδικασίες του κυττάρου και του οργανισμού στο σύνολό του.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Q είναι η μεταφορά ηλεκτρονίων κατά τη διάρκεια της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης στην "αναπνευστική αλυσίδα". Επιπλέον, ως συνένζυμο αρκετών ενζύμων οξειδοαναγωγής, η βιταμίνη Q συμμετέχει ενεργά στην εργασία της καρδιάς και των σκελετικών μυών, στον σχηματισμό αίματος (ερυθροποίηση - ο σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων), στη ρύθμιση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Όντας ισχυρό αντιοξειδωτικό, η ουβικινόνη εξουδετερώνει τα προϊόντα τοξικής αποσύνθεσης, επιβραδύνοντας τη γήρανση του σώματος, έτσι αποκαλείται μερικές φορές η βιταμίνη της νεολαίας.

Δεδομένου ότι η ουβικινόνη συντίθεται στο σώμα σε επαρκή ποσότητα και είναι επίσης παρούσα στα περισσότερα προϊόντα, δεν παρατηρήθηκαν έντονες εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Q στην κλινική πράξη. Είναι εξαιρετικά σπάνιο σε μερικές παθολογικές καταστάσεις που προκαλούν ανεπαρκή σύνθεση του συνενζύμου Q, υπήρξαν περιπτώσεις αναιμίας ως αποτέλεσμα της μείωσης του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, της καρδιακής ανεπάρκειας και του εκφυλισμού των σκελετικών μυών.

Η περίσσεια της βιταμίνης Q εμφανίζεται μόνο με υπερβολική δόση ουβικινόνης ως φάρμακο και εκδηλώνεται συχνότερα από εξασθενημένη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος: ναυτία, διαταραχές στα κόπρανα και πόνο σε διάφορες περιοχές της κοιλίας.

Η χολίνη (βιταμίνη b₄) - υδατοδιαλυτή οργανική ένωση, ευρέως διαδεδομένη σε ζωντανούς οργανισμούς. Για πρώτη φορά η χολίνη αποκτήθηκε από τη χολή, εξ ου και το όνομά της (από την ελληνική / o / l) - "χολή".

Η χολίνη ασκεί μια εξαιρετικά σημαντική λειτουργία στη φυσιολογία του νευρικού συστήματος. Από αυτό, η ακετυλοχολίνη, ένας πομπός νευρικού παλμού (νευροδιαβιβαστής), συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, είναι ένα συστατικό των φωσφολιπιδίων, όπως η λεκιθίνη, συνεπώς, συμμετέχει στην κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών. Η χολίνη είναι προμηθευτής μεθυλομάδων στη σύνθεση αμινοξέων που περιέχουν θείο - μεθειονίνη · συμμετέχει στον μεταβολισμό του λίπους, εκπληρώνει τη λειτουργία μεταφοράς και μεταβολίζει τους υδατάνθρακες, ρυθμίζοντας το επίπεδο της ινσουλίνης στο αίμα.

Η ινοσιτόλη (Ινοσιτόλη, βιταμίνη Β_g) - υδατοδιαλυτή οργανική ύλη, ανθεκτική στα οξέα και σχετικά ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες. Βιταμίνη Β_s συντίθεται στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες με δύο τρόπους - από τα κύτταρα της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών κ.λπ., καθώς και από την εντερική μικροχλωρίδα. Σε συνδυασμό με το συστατικό χολίνης της λεκιθίνης, η ινοσιτόλη έχει δομική λειτουργία. Η ινοσιτόλη εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του ήπατος, των νεφρών, του πεπτικού, του νευρικού, των αναπαραγωγικών συστημάτων.

Το παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ ή το PABK (βιταμίνη Β₁₀, βιταμίνη Hj), - οργανική ένωση, διαλυτή σε αλκοόλη και εστέρες και ελάχιστα διαλυτή στο νερό. Βιταμίνη Β_sh συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα, ωστόσο, για να ανταποκριθεί πλήρως στην ανάγκη για αυτό, η πρόσληψη της με τροφή είναι απαραίτητη.

Το παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ εμπλέκεται στη σύνθεση της ιντερφερόνης - μια ουσία με έντονες αντιιικές ιδιότητες, το φολικό οξύ, τα νουκλεϊνικά οξέα, τα αμινοξέα. επηρεάζει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. αναστέλλει τη δράση της αδρεναλίνης, της θυροξίνης, έχει αντιισταμινικό αποτέλεσμα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, καθώς βελτιώνει τον τόνο του και εμποδίζει την πρόωρη γήρανση του.

Ωρωτικό οξύ (βιταμίνη Β₁₃) - υδατοδιαλυτή οργανική ένωση. Βιταμίνη Β_{] 3}συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των φολικών και των παντοθενικών οξέων. που εμπλέκονται άμεσα στη σύνθεση ενός από τα θειούχα αμινοξέα - μεθειονίνη. ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος, προάγοντας την αναγέννηση των ηπατοκυττάρων. βελτιώνει τις αναπαραγωγικές λειτουργίες. Το οροτικό οξύ συντίθεται στο έντερο.

Το οξύ του πανάσματος (βιταμίνη b₁₅) - υδατοδιαλυτή οργανική ένωση. Καταστράφηκε από το φως.

Το οξύ Pangamic είναι πηγή ελεύθερων μεθυλομάδων, εμπλέκεται στο μεταβολισμό λιπιδίων, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Βιταμίνη Β_{] 5} μειώνει την χοληστερόλη στο αίμα, αυξάνει την απορρόφηση του οξυγόνου από τους ιστούς (εξαλείφει την υποξία), επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης, αυξάνει το προσδόκιμο ζωής των κυττάρων, διεγείρει την εργασία των επινεφριδίων, του ήπατος. Το οξύ του Pangamic έχει αντιφλεγμονώδεις και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, διεγείρει τις ανοσολογικές αντιδράσεις.

Η καρνιτίνη (L-καρνιτίνη) είναι μια οργανική ένωση, καλά διαλυτή στο νερό. Η καρνιτίνη συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα από τα αμινοξέα λυσίνη και μεθειονίνη, με τη συμμετοχή των βιταμινών C, B₆, Στο_{] 2}, PP και σίδηρο.

Η καρνιτίνη εμπλέκεται στον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων, της χοληστερόλης. έχει αποτέλεσμα αποτοξίνωσης. αυξάνει την αντίσταση στο στρες. ενεργεί στο νευρικό σύστημα ως αντικαταθλιπτικό. που εμπλέκονται στο σχηματισμό του μυϊκού ιστού.

Η S-μεθυλομεθειονίνη (βιταμίνη U) είναι ένα παράγωγο ενός από τα απαραίτητα αμινοξέα, μεθειονίνη. Συντίθεται κυρίως σε φυτικά κύτταρα.

Το πιο γνωστό χαρακτηριστικό της βιταμίνης U είναι η ικανότητα ταχείας επουλώσεως της βλάβης του βλεννογόνου, γι 'αυτό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό εργαλείο στις παθολογικές καταστάσεις της γαστρεντερικής οδού που σχετίζονται με γαστρίτιδα και νόσο του πεπτικού έλκους. Επιπλέον, η S-μεθυλομεθειονίνη συμμετέχει στη ρύθμιση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα, είναι ένα αντικαταθλιπτικό.

Το λιποϊκό οξύ (βιταμίνη Ν) είναι μια οργανική ένωση που περιέχει θείο. Το ίδιο το οξύ δεν είναι διαλυτό στο νερό, αλλά τα άλατά του διαλύονται καλά σε αυτό. Το λιποϊκό οξύ είναι ένα συνένζυμο του οξειδοαναγωγικού συμπλόκου των ενζύμων που εμπλέκονται στις διεργασίες βιολογικής οξείδωσης, επομένως παίζει σημαντικό ρόλο στην παροχή ενέργειας στο σώμα. Η βιταμίνη U εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. συμβάλλει στην εξουδετέρωση και την εξάλειψη βαρέων μετάλλων από το σώμα · μειώνει τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη του αίματος.

http://bstudy.net/604918/meditsina/harakteristika_vitaminopodobnyh_veschestv

2.6. Ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες

Περίπου 10 επιπλέον ενώσεις έχουν ιδιότητες που μοιάζουν με βιταμίνες και παίζουν βασικούς ρόλους στις μεταβολικές κυτταρικές διεργασίες. Διαφέρουν από τις αληθινές βιταμίνες παρουσία ανεπαρκούς ποσότητας στην κανονική διατροφή, τη δυνατότητα επαρκούς σύνθεσης στις μεταβολικές οδούς, την έλλειψη αποδεδειγμένων βιολογικών δεικτών των ανισορροπιών τους στο σώμα και την ακριβή πρότυπα φυσιολογικών αναγκών. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες, για διάφορους λόγους, ιδίως λόγω της εντατικοποίησης του μεταβολισμού, η αυξημένη ροή απαιτείται με βιταμίνη-όπως ουσίες στη διατροφή fail-δύναμη στο σώμα του επιπλέον σύνθεση αυτών οδηγούν στις δαπάνες των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών ή μεταβολικών συστημάτων ανισορροπία.

Οι ενώσεις τύπου βιταμίνης περιλαμβάνουν: χολίνη, βεταϊνη, καρνιτίνη, λιποϊκό οξύ, συνένζυμο Q₁₀, ινοσιτόλης, οροτικού, πανγκαμικού και / αα-αμινοβενζοϊκού οξέος, καθώς επίσης και S-μεθυλο-μεθειονίνης σουλφονίου.

Χολίνη (βεταϊνη). Η χολίνη μπορεί να συντεθεί σε μικρή ποσότητα στο σώμα σε έναν κύκλο ομάδων ενός άνθρακα άμεσα.

της φωσφατιδυλοχολίνης (λεκιθίνη), που σχηματίζεται με τη διαδοχική μετατροπή της γλυκίνης σε φωσφατιδυλο αιθανολαμίνη ως αποτέλεσμα μεθυλίωσης τριών σταδίων με τη συμμετοχή της S-αδενοσυλμεθειονίνης. Αυτή είναι η λεγόμενη βιοσύνθεση χολίνης. Ένα άτομο, ωστόσο, δεν μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του για το holi όχι μέσω de novo synthesis - το μεγαλύτερο μέρος της χολίνης σχηματίζεται στο σώμα από την τροφή lecithin. Η γλυκερόλη-φιολίνη, η φωσφοχολίνη και η σφιγγομυελίνη προέρχονται επίσης από τρόφιμα.

Φυσιολογικές λειτουργίες. Η κύρια τροφική πηγή της χολίνης είναι η λεκιθίνη. Υδρολύεται στο έντερο σε γλυκεροφωσφοχολίνη και εισέρχεται στο ήπαρ σε χολίνη. Η χολίνη στα ηπατοκύτταρα ανασυνδυάζεται κυρίως με τη λεκιθίνη, ωστόσο ένα μικρό μέρος της εισέρχεται στον εγκέφαλο, όπου μετασχηματίζεται στον νευροδιαβιβαστή ακετυλ-

Η χολίνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του λιπιδικού στρώματος των βιομεμβρανών, μετασχηματίζεται σε φωσφολιπίδια, λεκιθίνη, σφιγγομυελίνη. Η λεκιθίνη, τα φωσφολιπίδια που περιέχουν χολίνη και η σφιγγομυελίνη είναι πρόδρομοι της διακυλογλυκερόλης και των κεραμιδίων - ενδοκυτταρικοί μοριακοί φορείς.

Η χολίνη παίζει έναν κρίσιμο ρόλο στο ήπαρ κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της φωσφολιπιδικής συνιστώσας των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) παρέχοντας ηπατοκύτταρα απελευθέρωση της περίσσειας τριγλυκεριδίων, χοληστερόλης και λιπαρά οξέα, εμποδίζοντας έτσι λιπώδες ήπαρ, ακολουθούμενη από την ανάπτυξη του οξειδωτικού στρες σε ηπατοκύτταρα και το θάνατο τους. Αυτή η ιδιότητα της χολίνης μπορεί να αποδοθεί στους λιποτροπικούς παράγοντες της διατροφής. Η υπερβολική πρόσληψη νιασίνης με μια δίαιτα μπορεί να εμποδίσει τις λιποτροπικές ιδιότητες της χολίνης.

Αυτή η ένωση είναι ο πρόδρομος της ακετυλοχολίνης στο σώμα - ένας νευροδιαβιβαστής που εμπλέκεται στον έλεγχο της συστολής των μυών, των μηχανισμών μνήμης και άλλων σημαντικών λειτουργιών του νευρικού συστήματος.

Συμμετέχοντας στον κύκλο ομάδων ενός άνθρακα και μετατρέποντας σε βεταϊνη, η χολίνη παρέχει το πλήρες φάσμα αντιδράσεων μεθυλίωσης στις οδούς του μεταβολισμού σε συνδυασμό με το φολικό, το Β₁₂ και S-αδενοσυλμεθειονίνη, παίζοντας, ειδικότερα, έναν βασικό ρόλο στη βιομετατροπή αμινοξέων, φωσφολιπιδίων, ορμονών, καρνιτίνης και μεθυλίωσης ϋΝΑ. Ανεπάρκεια φολικού οξέος, V₆, ψευδάργυρος, V₁₂ μειώνει την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά τη χολίνη.

Η βηταΐνη, που προσλαμβάνεται ή συντίθεται από χολίνη, θεωρείται επί του παρόντος ως μια ανεξάρτητη βασική ένωση από την ομάδα της χολίνης, η οποία έχει βιολογική δραστικότητα στις διεργασίες της διαμεθυλίωσης και της κυτταρικής οσμωτικής ρύθμισης. Στη λιποτροπία, είναι περίπου τρεις φορές λιγότερο δραστική από τη χολίνη.

Η βηταΐνη συντίθεται από φυτά για την προστασία των κυττάρων από οσμωτική και θερμική καταπόνηση. Για παράδειγμα, το σπανάκι που αναπτύσσεται σε αλατούχο έδαφος συσσωρεύει βηταϊνη σε ποσοστό 3% της μάζας του. Έχει αποδειχθεί ότι τα ζωικά κύτταρα μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για παρόμοιους σκοπούς. Η μη μεταβολιζόμενη βεταϊνη χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του ήπατος, του νεφρού, της καρδιάς, του αγγειακού ενδοθηλίου, του εντερικού επιθηλίου, των λευκοκυττάρων, των μακροφάγων, των ερυθροκυττάρων ως οργανικού οσμολυτικού συστατικού για τη ρύθμιση της διαμεμβρανικής μεταφοράς ηλεκτρολυτών, της κατάστασης του νερού και του όγκου των κυττάρων.

Οι κύριες πηγές τροφής και η δυνατότητα παροχής του σώματος. Οι κύριες πηγές τροφίμων της χολίνης (στη σύνθεση της λεκιθίνης) είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα προϊόντα κρέατος και το συκώτι, το ψωμί και τα δημητριακά. Η ανεπαρκής πρόσληψη μπορεί να είναι σε αυστηρούς χορτοφάγους.

Δεδομένου ότι οι πηγές τροφίμων της λεκιθίνης, ιδιαίτερα ζώα, περιέχουν πολλά λιπαρά, παρέχοντας χολίνη μπορεί να έχουν έλλειψη σε άτομα με μειωμένα λιπαρά διατροφική της διατροφής, όπως η παχυσαρκία, δυσλιπιδαιμία. Ταυτόχρονα, η ανεπάρκεια χολίνης θα θεωρείται επιβαρυντικός παράγοντας κατά τη διάρκεια της παθολογικής διαδικασίας που σχετίζεται με τον εξασθενημένο μεταβολισμό του λίπους.

Οι πηγές τροφίμων βεταϊνης, αντίθετα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα: πίτουρο σιταριού, σπανάκι, τεύτλα, γαρίδες, ψωμί σιταριού.

Συνιστώμενα επίπεδα κατανάλωσης. Η ανάγκη για χολίνη προσδιορίζεται σε ποσότητα 500. 1 000 mg / ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, με τη συνήθη διατροφή δεν μπορεί να κάνει περισσότερα από 600 mg. Η βηταΐνη, ενεργώντας με τη διατροφή, θα συμβάλλει επίσης πλήρως στη συνολική ποσότητα της χολίνης και θα είναι σε θέση να την φέρει στο προτεινόμενο επίπεδο.

Σημάδια και αποτελέσματα ανεπάρκειας και υπέρβασης. Η έλλειψη χολίνης μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα της ανεπαρκούς πρόσληψης λεκιθίνης και βεταϊνης από τα τρόφιμα και ως αποτέλεσμα της μείωσης (διάσπασης) της βιοσύνθεσης για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένων των γενετικά εξαρτημένων. Η ανάπτυξη σχετικής έλλειψης χολίνης προκαλείται από υπερβολική πρόσληψη λιπών, μονο- και δισακχαριτών και ανεπάρκεια πρωτεϊνών.

Ένας δείκτης εργαστηριακής ανεπάρκειας χολίνης είναι η υπερομοκυστεϊναιμία με μειωμένα επίπεδα VLDL και αυξημένη δραστικότητα ALT.

Ως αποτέλεσμα, μια μακρά βαθιά ανεπάρκεια χολίνης αναπτυχθεί σταθερά λιπώδες ήπαρ, ηπατίτιδα, ίνωση και κίρρωση, και μπορεί επίσης να κινηθεί καρκινογένεση στον ηπατίτιδα-totsitah ένα αποτέλεσμα της οξειδωτικής βλάβης τους, διεργασιών επιδιόρθωσης DNA μειωθούν οι διαταραχές και ρύθμιση της απόπτωσης.

Η πρόσθετη ένταξη της χολίνης στη διατροφή σε ποσότητα 7,5 g / ημέρα προκαλεί υποτασική επίδραση. Πολύ υψηλές δόσεις (10,16 g) χολίνης μπορούν να οδηγήσουν σε μια "μυρωδιά ψαριού" από το σώμα ως αποτέλεσμα της αυξημένης παραγωγής και απελευθέρωσης του μεταβολίτη χολίνης, τριμεθυλαμίνη. Η παρόμοια χρήση της λεκιθίνης δεν οδηγεί σε παρόμοια εικόνα. Μια ασφαλής ημερήσια δόση χολίνης είναι 3 g / ημέρα.

Χολίνη περιεχόμενο της δίαιτας θα πρέπει, αν είναι δυνατόν, για τον περιορισμό (μειώνοντας τις τροφές πλούσιες σε αυτά), όταν το γενετικό ελάττωμα flavinsoderzhaschego μονοοξυγενάσης γονίδιο FM03, που οδηγεί στην ανάπτυξη από τα ίδια συμπτώματα που παρατηρούνται στην υπερβολική χρήση της χολίνης.

Καρνιτίνη Συντίθεται στο ήπαρ, τα νεφρά και τον εγκέφαλο από την απαραίτητη αμινοξική λυσίνη με τη συμμετοχή της S-αδενοσυλ-μεθειονίνης, του ασκορβικού οξέος, του Β₆, PP και σίδηρο. Τυπικά, το σώμα συνθέτει την ημέρα από 0,16 έως 0,48 mg / kg σωματικού βάρους. Από το ήπαρ, η καρνιτίνη μεταφέρεται στους σκελετικούς μύες, το μυοκάρδιο και άλλους ιστούς για να συμμετάσχουν στη δουλειά των μιτοχονδρίων για την παραγωγή ενέργειας από λιπαρά οξέα.

Η καρνιτίνη είναι ένα συνένζυμο που παρέχει εξαρτώμενη από ένζυμο μεταφορά λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας στα μιτοχόνδρια για οξείδωση και παραγωγή ΑΤΡ. Η καρνιτίνη εμπλέκεται επίσης στη μεταφορά ακυλικών ομάδων και στην απομάκρυνση της περίσσειας λιπαρών οξέων βραχείας και μέσης αλυσίδας από τα μιτοχόνδρια.

Οι κύριες πηγές τροφής και η δυνατότητα παροχής του σώματος. Η ομάδα προϊόντων ζωικής προέλευσης είναι η κύρια πηγή καρνιτίνης. 63. Το 75% της καρνιτίνης απορροφάται από τη διατροφή. Η ανάπτυξη του ελλείμματος είναι δυνατή με την ηλικία, στους vegans, καθώς και με τις γενετικές διαταραχές του μεταβολισμού σε διάφορα επίπεδα μεταβολισμού, χρησιμοποιώντας αιμοκάθαρση και σύνδρομο Fanconi. Η αυξημένη ανάγκη για καρνιτίνη σημειώνεται στους αθλητές σε άμεση αναλογία προς τη σωματική άσκηση.

Συνιστώμενα επίπεδα κατανάλωσης. Για να εξασφαλιστεί επαρκής ρύθμιση της οξείδωσης λιπιδίων στα μιτοχόνδρια, η καρνιτίνη θα πρέπει να παρέχεται με τροφή σε ποσότητα τουλάχιστον 300 mg / ημέρα.

Σημάδια και αποτελέσματα ανεπάρκειας και υπέρβασης. Η ανεπάρκεια καρνιτίνης εκδηλώνεται με αυξημένη κόπωση και μυαλγία. Μπορεί επίσης να καταγραφεί μείωση της κινητικότητας του σπέρματος. Ανώτερο ανεκτό επίπεδο πρόσληψης της καρνιτίνης θεωρείται ότι είναι 900 mg / d, πέρα από το οποίο μπορεί να υπάρχει αποτυχία του γαστρεντερικού σωλήνα (ναυτία, έμετος, εντερική κολικούς, διάρροια) και να αναπτύξουν «μυρωδιά ψαριού» του σώματος.

Λιποϊκό οξύ. Το άλφα λιποϊκό οξύ είναι μια οργανική ένωση ικανή να συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Το λιποϊκό οξύ συντίθεται σε οργανικό

8-καρβοξυλικού λιπαρού οξέος και στοιχειακού θείου. Συμπλέκεται με πρωτεΐνη (με τη μορφή λιποαμίδης) και συμμετέχει στον μετασχηματισμό του πυροσταφυλικού σε ακετυλο-συνένζυμο Α, το σημαντικότερο υπόστρωμα παραγωγής ενέργειας στα μιτοχόνδρια. Το λιποϊκό οξύ εμπλέκεται στον μεταβολισμό αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη) και η σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων.

Σε υψηλό επίπεδο κυττάρων, το λιποϊκό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σώμα ως αντιοξειδωτικό, μετατρέποντας το σε α-διϋδρολιποϊκό οξύ, ικανό για άμεση απενεργοποίηση ριζών οξυγόνου και αζώτου. Το διϋδρολιποϊκό οξύ παρέχει επίσης ανάκτηση άλλων αντιοξειδωτικών: ασκορβικό οξύ, γλουταθειόνη και συνένζυμο Q_Ιω, η οποία με τη σειρά της αναγεννά την οξειδωμένη βιταμίνη Ε.

Η αντιοξειδωτική επίδραση του λιποϊκού οξέος σχετίζεται επίσης με μια μείωση του δυναμικού του σιδήρου και του χαλκού που οφείλεται στο χλώριο και στην ενεργοποίηση της γλουταθειόνης, το πιο σημαντικό υδατοδιαλυτό αντιοξειδωτικό ως αποτέλεσμα της αυξημένης μεταφοράς στο κύτταρο κυστεΐνης.

Συμπεριλαμβάνεται η συμμετοχή του λιποϊκού οξέος στη ρύθμιση της μεταγραφής των γονιδίων που σχετίζονται με τη φλεγμονή και την ανάπτυξη ενός αριθμού παθολογικών καταστάσεων, όπως η αθηροσκλήρωση, ο καρκίνος και ο διαβήτης. Το λιποϊκό οξύ είναι ικανό να αναστέλλει την ενεργοποίηση της πρωτεΐνης NF-to-B, η οποία είναι ένας παράγοντας μεταγραφής αυτών των γονιδίων.

Οι κύριες πηγές τροφής και η δυνατότητα παροχής του σώματος. Σε πηγές τροφίμων, το λιποϊκό οξύ παρουσιάζεται με τη μορφή ενζύμων που περιέχουν λιποαμίδιο ή σε συνδυασμό με λυσίνη (λιποϋλ λυσίνη). Τέτοιες μορφές βρίσκονται σε ζωικά υποπροϊόντα (ήπαρ, νεφρό, καρδιά) και σε βρώσιμα φυτά (σπανάκι, μπρόκολο και ντομάτα), είναι αρκετά ανθεκτικά στην πέψη και γενικά απορροφούνται κατά κανόνα.

Λόγω της εξαιρετικά μικρής ποσότητας α-λιποϊκού οξέος στα προϊόντα διατροφής, η ανάγκη για αυτό αντισταθμίζεται από τη βιοσύνθεση στο σώμα.

Συνιστώμενα επίπεδα κατανάλωσης. Η εκτιμώμενη ανάγκη για α-λιποϊκό οξύ είναι 0,5. 2 mg / ημέρα. Ένας δείκτης βέλτιστου μεταβολισμού λιποϊκού οξέος είναι η συγκέντρωσή του σε ημερήσια ούρα στην περιοχή των 20 μg / l.

Σημάδια και αποτελέσματα ανεπάρκειας και υπέρβασης. Η ανεπάρκεια και η περίσσεια α-λιποϊκού οξέος στους ανθρώπους δεν περιγράφονται. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από αρσενικό, ο τελευταίος είναι ικανός να δεσμεύει και να αδρανοποιεί το α-λιποϊκό οξύ ως μέρος ειδικών αφυδρογενασών. Σε ασθενείς με πρωτογενή χολική κίρρωση, σχηματίζονται αντισώματα ενζυμικών μονάδων που περιέχουν λιποαμίδιο, γεγονός που οδηγεί, μεταξύ άλλων, σε μείωση της συνολικής τους δραστηριότητας.

Συνένζυμο qi₀. Αντιπροσωπεύει μια οικογένεια οργανικών ενώσεων γνωστών ως ubiquinones. Στο σώμα, οι ουβικκινόνες του

σχηματίζονται στα μιτοχόνδρια της τυροσίνης (ή της φαινυλαλανίνης) με τη συμμετοχή της₆ και S-αδενοσυλμεθειονίνη και υπάρχουν σε όλους τους ιστούς του σώματος, αποτελούν μέρος των βιομεμβρανών των κυττάρων και των λιποπρωτεϊνών. Ουβικινόνες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες που εμπλέκονται στη σύνθεση της ATP στα μιτοχόνδρια, που εκτελεί ενδο- και διαμεμβρανική μεταφορά των ηλεκτρονίων και των πρωτονίων, τη διασφάλιση της λειτουργίας της λυσοσώματα, βελτιστοποιώντας την οξύτητα του κυτταρόπλασμα με τη μεταφορά των πρωτονίων.

Στην μειωμένη μορφή τους, οι ουβικκινόνες είναι αποτελεσματικά λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά: είναι ικανά να αναστέλλουν την υπεροξείδωση λιπιδίων σε βιομεμβράνες κυττάρων και λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας. Στα μιτοχόνδρια, οι ubiquinones προστατεύουν την πρωτεΐνη μεμβράνης και το DNA από οξειδωτική βλάβη. Ταυτόχρονα, η αποκακτημένη ουβικινόνη παρέχει την αναγέννηση της βιταμίνης Ε. Οι κύριες πηγές τροφής και η δυνατότητα παροχής του σώματος. Στη σύνθεση μιας πλήρους διατροφής, οι ουβιβκινίνες έρχονται σε ποσότητα 3. 10 mg / ημέρα, κυρίως λόγω ζωικών προϊόντων, φυτικών ελαίων, ξηρών καρπών. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μικρές ποσότητες ubiquinones.

Περίπου το 14% 23% του συνενζύμου Q₁₀ καταστρέφονται με το μαγείρεμα - αυτό δεν συμβαίνει με ubiquinones στη σύνθεση των αυγών και των λαχανικών.

Συνιστώμενα επίπεδα κατανάλωσης. Επαρκή επίπεδα κατανάλωσης συνενζύμου Q₁₀ δεν έχει εγκατασταθεί ακριβώς. Η κατά προσέγγιση ποσότητα ουβικκινόνων που ικανοποιούν τη φυσιολογική ανάγκη του οργανισμού (συμπεριλαμβανομένων των μορφών διατροφής και βιοσύνθεσης) είναι περίπου 30 mg / ημέρα.

Σημάδια και αποτελέσματα ανεπάρκειας και υπέρβασης. Σημάδια ανεπάρκειας CoQ₁₀ δεν περιγράφεται. Η λειτουργική ανεπάρκεια των ουβικκινόνων μπορεί να αναπτυχθεί με γενετικά ελαττώματα στην ενζυματική αλυσίδα της βιοσύνθεσης και επίσης, ενδεχομένως, με τη χρήση θεραπευτικών φαρμάκων για στατίνες, οι οποίες αναστέλλουν ένα από τα βασικά ένζυμα της βιοσύνθεσης.

Το συνένζυμο qio δεν είναι τοξικό, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα των αντιπηκτικών.

Ινοσιτόλη Η ινοσιτόλη είναι μια υδατοδιαλυτή ένωση (αλκοόλη που περιέχει κυκλικό εξατομιμικό φωσφόρο). Εισέρχεται στο σώμα με τρόφιμα με δύο βασικές μορφές: φωσφατίδιο στη σύνθεση ζωικών προϊόντων και φυτικό οξύ σε φυτικές πηγές. Η περιεκτικότητα σε ινοσιτόλη σε τρόφιμα κυμαίνεται από 10 έως 900 mg ανά 100 g προϊόντος. Η ανάγκη για inositol είναι περίπου

Η ινοσιτόλη ανακατανέμεται ταχέως σε όργανα και ιστούς, συσσωρεύοντας στον εγκέφαλο με τη μορφή φωσφολιπιδίων και διφωσφοϊνοσιδεκεφαλίνης

και συγκέντρωση στα νεφρά. Με τα ούρα 35. 85 mg ινοσιτόλης απεκκρίνεται καθημερινά. Στον διαβήτη, η απώλεια της ινοσιτόλης με τα ούρα αυξάνεται σημαντικά.

Ινοσιτόλη, με τη μορφή του φυτικού οξέος και αδιάλυτο άλας Kal-tsievo-μαγνησίου του - ίνες φυτίνη έχει ιδιότητες: ενισχύει την κινητικότητα του εντέρου, απορροφά τα ιόντα ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου (μειώνοντας δραστικά βιοδιαθεσιμότητά τους) παρέχει υποχοληστερολαιμική επίδραση χρησιμοποιούνται εντερική μικροχλωρίδα.

Φωσφατίδια ινοσιτόλης - ουσίες φωσφολιπιδικής φύσης, χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για τον σχηματισμό θέσεων ανταλλαγής κατιόντων του λιπιδικού στρώματος των βιομεμβρανών.

Δεν περιγράφονται τα συμπτώματα της έλλειψης ινοσιτόλης στους ανθρώπους. Η ινοσιτόλη δεν παρουσιάζει τοξικότητα, αλλά η αύξηση της πρόσληψής της με τη διατροφή οδηγεί σε μείωση της βιοδιαθεσιμότητας των βασικών ορυκτών και των ιχνοστοιχείων.

Οροτικό οξύ. Η βιταμίνη Β,₃, ή οροτικό οξύ, αναφέρεται σε βιολογικώς δραστικές υδατοδιαλυτές ενώσεις. Συντίθεται στο σώμα από ασπαρτικό οξύ και επίσης διατίθεται με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής. Η φυσιολογική σημασία του οροτικού οξέος συνδέεται με τη συμμετοχή του στη σύνθεση πυριμιδινικών βάσεων.

Το οξύ του παγκάμιου Βιταμίνη Β₁₅, ή πανγκαμικό οξύ, μια φυσιολογικώς ενεργή υδατοδιαλυτή ένωση. Διανέμεται ευρέως στα τρόφιμα, ειδικά στους σπόρους (κολοκύθα, ηλίανθο, σουσάμι), καρύδια (αμύγδαλα, φιστίκια) και υποπροϊόντα (ήπαρ) είναι πλούσιοι σε αυτό.

Οι φυσιολογικές λειτουργίες του πανγκαμικού οξέος συνδέονται με την παρουσία δύο μεθυλομάδων σε αυτό και τη δυνατότητα συμμετοχής σε διεργασίες διαμεθυλίωσης. Όντας δότης ομάδων μεθυλίου, είναι σε θέση να ομαλοποιήσει τις ανταλλαγές λιπιδίων και πρωτεϊνών, να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, να αυξήσει την περιεκτικότητα της μυϊκής μάζας της φωσφορικής κρεατίνης και του γλυκογόνου στο ήπαρ και τους μύες. Η χρήση του από το σώμα ενισχύεται από την εντατικοποίηση των μεταβολικών διαδικασιών που συνδέονται με το μυϊκό φορτίο και το άγχος.

Tyara-αμινοβενζοϊκό οξύ. Μπορεί να αποδοθεί υπό όρους στους πρεβιοτικούς παράγοντες, αφού είναι απαραίτητο για τους εντερικούς μικροοργανισμούς να συνθέσουν φολικό οξύ, το οποίο είναι αναντικατάστατο γι 'αυτούς. Η παρεμπόδιση της σύνθεσης του φολικού οξέος, όπως τα σουλφοναμίδια, οδηγεί σε βακτηριοστατικό αποτέλεσμα και μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της δυσβολίας. Στον άνθρωπο, αυτό το οξύ δεν μπορεί να μετατραπεί σε φολίες στο σώμα.

S-μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο. Η βιταμίνη U ή S-μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο είναι μια βιολογικά ενεργή ένωση που απομονώνεται από το χυμό λάχανου, το οποίο έχει επίδραση κατά του έλκους. Μπορεί να συσχετιστεί η δράση κατά της παρωτίτιδας

μεθυλίωση (μείωση της δραστικότητας) ισταμίνης στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, η οποία μειώνει την ένταση της φλεγμονής και μειώνει την έκκριση.

Η βιταμίνη U εισέρχεται στο σώμα με σπαράγγια (πολύ υψηλή περιεκτικότητα - μέχρι 150 mg ανά 100 g του προϊόντος), καθώς και με λάχανο, καρότα, μαϊντανό και άνηθο, γογγύλια, πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδι.

Orotovaya, pangamic και Ya / α-αμινοβενζοϊκά οξέα, καθώς και S-μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο παρατίθενται ως βιολογικώς δραστικές υδατοδιαλυτές ενώσεις, αλλά η ακριβής καθημερινή ανάγκη για αυτές δεν έχει αποδειχθεί. Δεν περιγράφονται οι συνθήκες υποβιταμίνωσης για αυτές τις ενώσεις. Η σύνθεση στο σώμα τους παρέχει το απαραίτητο φυσιολογικό επίπεδο. Όλα αυτά χρησιμοποιούνται ενεργά ως βιολογικοί ρυθμιστές σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις.