Ταχέως αναπτυσσόμενη χαμηλή παλάμη με φτερά φύλλα, στέλεχος και σπονδυλική στήλη καλυμμένα με αιχμές. Συστάδες ελαφρώς καφέ βρώσιμα φρούτα μεγαλώνουν ακριβώς πάνω από το έδαφος στη βάση του στελέχους. Ο πολτός φρούτων είναι γλυκός, αρωματικός, περιέχει τανίνη. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη, λεπτής, όπως ένα γυαλιστερό δέρμα φιδιού, για το οποίο το φυτό ονομάστηκε Φίδι φίδι.

Εσωτερική καλλιέργεια

Πολλαπλασιάζονται με σπόρους. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι για αρκετές ημέρες σε ζεστό νερό (με θερμοκρασία περίπου 27 ° C). Στη συνέχεια σπέρνεται σε άμμο και βλάπτεται σε θερμοκρασία 20 ° - 30 ° C

Κατάλληλο έτοιμο χώμα για φοίνικες. Οι πιο κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια αυτού του φοινικόδεντρα είναι καλά στραγγιζόμενα εδάφη με οξύτητα 5-7pH, περιοδικά επικάλυψη, κανονικό άφθονο πότισμα, θερμοκρασία αέρα 18-25 βαθμούς C, φωτεινή θέση και καλή κυκλοφορία αέρα γύρω από το φυτό.

Οι πλευρικοί βλαστοί και τα παλιά φύλλα πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως, καθώς τα αγκάθια αυξάνονται, κάνουν αυτή τη διαδικασία πολύ οδυνηρή. Οι πρώτοι βλαστοί μπορεί να αναμένονται σε 3 μήνες. Τα νεαρά φυτά πρέπει να σκιάζουν από το άμεσο ηλιακό φως.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 4 ετών. Τα φρούτα ωριμάζουν μέσα σε 6 μήνες. Τρώγονται φρέσκα, βρασμένα σε σιρόπι.

http://nature-home.ru/salak.html

Salak: Περιγραφή του φυτού και της καλλιέργειας του σε συνθήκες κατοικίας

Το Salak είναι ένα εξωτικό φρούτο που μοιάζει με μια μπάλα φιδιού δέρματος. Υπό φυσικές συνθήκες, είναι κοινή στην τροπική ζώνη, αλλά η καλλιέργεια είναι επίσης δυνατή στο σπίτι.

Περιγραφή σαρδελόρεγγας

Το φυτό είναι ένα δέντρο, ανήκει στην οικογένεια της παλάμης. Καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία.

Πηγή: Prop Salac - φοίνικα με ασυνήθιστα φρούτα

Τα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού έχουν ως εξής:

• Φαράγγι έως 2 μ.
• Ο κορμός είναι καλυμμένος με σπονδυλική στήλη και ελάσματα.
• Cirrus φύλλα μήκους μέχρι 7 m με μακριά μίσχους. Η επιφάνεια είναι υπόλευκη από κάτω και πράσινη στην κορυφή.
• Διπολικό φυτό. Τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε κολυμβητικούς σχηματισμούς μέχρι 1 m, ενώ τα θηλυκά άνθη δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 30 cm.
• Τα φρούτα είναι ωοειδή, με διάμετρο έως 4 εκατοστά. Αυξάνονται σε συστάδες στη βάση του κορμού, καλύπτονται με λεκέδες δέρμα στην κορυφή. Μέσα, ο πολτός έχει την γεύση μπανάνας και ανανά. Στην άγευστη μορφή του, ο καρπός πλέκεται λόγω της παρουσίας τανινών.

Για να φτάσετε στον πολτό κάτω από το "δέρμα φιδιού" είναι απλό - να κόψετε και να αφαιρέσετε, όπως ένα κέλυφος. Το φυτό έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με άλλες καλλιέργειες φοινίκων.

Τα οφέλη των καρπών σαρδελόρεγγας

Οι κάτοικοι τροπικών χωρών εκτιμούν τα φρούτα για τη γεύση, το άρωμα και τις υγιεινές ιδιότητές τους. Οι θετικές επιδράσεις στο σώμα είναι οι εξής:

• Οι τανίνες βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών και των σκωριών.
• Ο καρπός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αιμορροΐδων και διάρροιας.
• Η τανίνη αφαιρεί παθογόνους οργανισμούς από το σώμα.
• Συστατικά πολτού με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Βελτιώστε το έργο των εντέρων.
• Το αφέψημα βελτιώνει την όραση.
• Οι ντόπιοι ισχυρίζονται ότι ο καρπό σταματά να αιμορραγεί.

Χρήσιμες ιδιότητες εμφανίζονται στα ώριμα φρούτα. Το πράσινο "φίδι φρούτα" δεν συνιστάται.

Salak: μεγαλώνει στο σπίτι

Μπορείτε να φάτε εξωτικά φρούτα χωρίς να αφήσετε το σπίτι. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί από μια πέτρα, αλλά ο πολιτισμός αναπτύσσεται αργά. Οι πρώτοι καρποί δεν θα εμφανιστούν νωρίτερα από 4 χρόνια και υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• Τοποθετήστε ένα οστό για 3-4 ημέρες σε ζεστό νερό.
• Στη συνέχεια βλασταίνουν σε διεγέρτη ανάπτυξης ετεροαξίνης σε θερμοκρασία 25-30 ° C.
• Μετά τους σπόρους ρίχνουν ουρές, μεταμόσχευση.
• Το έδαφος είναι απαραίτητο για φοίνικες με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο περιβάλλον. Τα γυρίσματα αναμένονται σε 3 μήνες.
• Μετά τη βλάστηση, διατηρήστε την υγρασία και τη θερμοκρασία, διαφορετικά η φοίνικα θα πεθάνει.
• Το εργοστάσιο δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως.
• Περιοδικά, ο φοίνικας απαιτεί λίπανση με ειδικά λιπάσματα για φοίνικες.

Καθώς μεγαλώνει, απαιτείται η απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών και φύλλων. Η προσεκτική φροντίδα θα ανταμείβεται με αρωματικά φρούτα.

Το Salak είναι φρούτο με αξέχαστη γεύση, άρωμα, με χρήσιμες ιδιότητες. Παρατηρώντας όλες τις προϋποθέσεις για φροντίδα, μπορείτε να αναπτύξετε ένα εξωτικό δέντρο σε ένα διαμέρισμα της πόλης.

http://ru.plantscientists.com/salak-opisanie-rasteniya-i-ego-vyrashhiv/

Salak: Τα οφέλη και η βλάβη, καλλιέργεια φυτών στο σπίτι

Ένας τέτοιος καρπός σαν σαλάκι, από τη σχέση του, ανήκει στα φυτά της οικογένειας Palm. Ο κύριος βιότοπος αυτού του πολιτισμού είναι το έδαφος της Νοτιοανατολικής Ασίας, αν και αρχικά εμφανίστηκε στο νησί της Ιάβας. Ο Salak έχει πολλά ονόματα - σε ορισμένες χώρες ονομάζεται "salacca", και στην ίδια την Ταϊλάνδη ο καρπός ονομάζεται "καραβίδα".

Ταϊλάνδης σαλάτα φρούτων "φίδι" και η φωτογραφία του

Το Salak μεγαλώνει ή φίδι (το δεύτερο όνομα αυτού του είδους) στο φυσικό περιβάλλον μόνο σε χώρες με τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Τα φρούτα είναι ωοειδούς ή αχλαδιού, και μετά την ωρίμανση φτάνουν σε διάμετρο περίπου 3-5 εκατοστών. Η συνολική μάζα των καρπών κυμαίνεται κυρίως από 50 έως 100 g.

Το δέρμα του καρπού έχει ένα χαρακτηριστικό - είναι πολύ εύκολο να αποκολληθεί και μοιάζει πολύ με το δέρμα του φιδιού. Είναι εξαιτίας αυτού του εξαιρετικού εξωτερικού χαρακτηριστικού ότι ονομάστηκε "φίδι φρούτα". Στο εσωτερικό, κάτω από το δέρμα είναι ωχρός σάρκα, η οποία χωρίζεται σε πολλά σωματίδια. Υπάρχει επίσης ένα ζευγάρι καφέ σπόρων - ωοειδών σπόρων, που δεν πρέπει να τρώγονται.

Συστάδες φρούτων αναπτύσσονται στην ίδια τη βάση της γης, στον κορμό ενός φοίνικα. Εξωτερικά, αυτό το τροπικό φυτό έχει μια κοφτερή εμφάνιση, ο κορμός είναι καλυμμένος με ελασματοειδείς κλίμακες και βελόνες. Η Πάλμα, όπου μεγαλώνει το σαλιγκάρι, σπάνια μεγαλώνει πάνω από δύο μέτρα. Με μικρό ύψος, η παλάμη έχει μια μεγάλη στέμμα 7 μέτρων, αποτελούμενη από φτερωτά φύλλα.

Αυτό το φυτό θεωρείται δυο φορές, δεδομένου ότι οι ανδρικές ταξιανθίες είναι εξωτερικά διαμορφωμένες ως κλαμπ και διαφέρουν από τα θηλυκά σε μεγαλύτερα μεγέθη. Τα αρσενικά αναπτύσσονται σε μήκος ενός μέτρου, ενώ τα θηλυκά μεγαλώνουν μέχρι τα 30 εκατοστά.

Το φυτό αυτό καλλιεργείται σε πολλές χώρες με τροπικό κλίμα σε όλο τον κόσμο, αλλά η πηγή του είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Και εδώ είναι το πιο κοινό σημείο του εμβρύου.

Τα οφέλη και οι αντενδείξεις της ρέγγας

Το ίδιο το Salak έχει εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες, είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η σύνθεση του φρούτου είναι μια ουσία ταννίνη (ταννικό οξύ), μέσω της οποίας μπορείτε να αφαιρέσετε όλες τις βλαβερές τοξίνες και ουσίες από το ανθρώπινο σώμα. Επίσης, το σαλάκι έχει στυπτική δράση και συμβάλλει στην πήξη του αίματος, είναι πολύ αποτελεσματικό για τη διάρροια και τις αιμορροΐδες. Αλλά ταυτόχρονα, υπάρχουν ουσίες στο έμβρυο που επηρεάζουν θετικά τη γενική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και αντισταθμίζουν τη δημιουργία δυσκοιλιότητας.

Σημειώνεται επίσης το περιεχόμενο μιας τέτοιας βιταμίνης ως ασβεστίου, το οποίο τρέφει τα μαλλιά, τα νύχια και ενισχύει τη δομή των οστών των ιστών. Ο καρπός έχει ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο βοήθημα για το σώμα να αντιστέκεται στις επιπτώσεις των ιογενών λοιμώξεων.

Με τη συνεχή χρήση της ρέγγας από τον άνθρωπο για φαγητό, η θετική επίδραση στην όραση λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο θα έχει επίδραση. Και γενικά, η χρήση φρούτων από την παλάμη του salac είναι ευεργετική και επηρεάζει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το σαλάκι μπορεί να αποφέρει οφέλη και βλάβη.

Δεν υπάρχουν φωτεινές αντενδείξεις για χρήση, αλλά όσοι δοκιμάζουν για πρώτη φορά το σαλάκι και γενικά δεν γνωρίζουν τα εξωτικά φρούτα και την τοπική κουζίνα, θα πρέπει να μάθουν για τις περιπλοκές της αγοράς αυτού του συγκεκριμένου, καθώς και για πολλούς άλλους ασυνήθιστους καρπούς:

• δεν πρέπει να καταστραφούν, η υπερκατανάλωση θα βλάψει το σώμα και μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία.
• κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η δική του αλλεργική αντίδραση, ώστε να μην πληρώνει για τέτοιου είδους απροσεξία στα τρόφιμα.
• θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκα φρούτα για να μην συναντήσετε διάρροια στο θέρετρο.
• αφού οι κανόνες υγιεινής δεν έχουν ακόμη ακυρωθεί, πρέπει να πλένετε τα χέρια και τα φρούτα πριν φάτε.

Οι κανόνες είναι απλοί στην εφαρμογή, είναι εύκολο να θυμηθούν και εγγυώνται μια ήσυχη ανάπαυση χωρίς δυσάρεστα περιστατικά.

Η βλάβη της σαλάτας φρούτων μπορεί να φέρει άτομα με ατομική δυσανεξία στο προϊόν, δεν υπάρχουν άλλοι περιορισμοί στη χρήση του φρούτου.

Η γεύση της σαρδελόρεγγας και η κατανάλωσή της

Το Salak έχει διαφορετική γεύση, για όλους όσους το γεύονται. Για μερικούς, είναι αρκετά αναζωογονητικό και γενικά ευχάριστο φρούτο, που θυμίζει τη γεύση του ανανά που αναμιγνύεται με μπανάνα και το άρωμα είναι παρόμοιο με το καρύδι. Άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι φράουλα και ακτινίδιο, ή ακόμα και μοσχοκάρδαδο, αλεσμένο με ζάχαρη, και για το τελευταίο αυτό είναι ένα είδος βαμβακερή σφαίρα με τη χαρακτηριστική μυρωδιά της ιατρικής. Γλυκό, στυπτικό, αποξηραμένο, ζουμερό, απαλό, τραγανό - ο καρπός του φιδιού αποτελείται από αντιφάσεις, η γεύση του ποικίλλει από βαθμού σε βαθμό. Και για να διαμορφώσετε τελικά τη δική σας γνώμη για τη γεύση αυτού του θαύματος, πρέπει να το δοκιμάσετε με κάθε τρόπο.

Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς τρώγεται σαλάκι στην ιστορική πατρίδα του, τότε χρησιμοποιείται σε κάθε είδους συνταγές, όπως είναι δυνατόν στην Ταϊλάνδη. Το Salak θεωρείται ότι είναι περισσότερο από τα ταϊλανδέζικα φρούτα, η εποχή των οποίων στην Ταϊλάνδη ξεκινάει το καλοκαίρι, ακριβώς αυτή τη στιγμή υπάρχει μια παγκόσμια συγκομιδή φρούτων και συνεπώς η αξία του μειώνεται. Μπορεί να αγοραστεί στις αγορές με κόστος περίπου 50 μπατ ανά κιλό, στα καταστήματα, κατά κανόνα, οι τιμές είναι ελαφρώς υψηλότερες. Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν οι τιμές είναι ακόμα πολύ υψηλές, ωστόσο αξίζει τον κόπο να δοκιμάζουμε το φρούτο ούτως ή άλλως.

Το χειμώνα, είναι επίσης δυνατό να βρείτε ταϊλανδέζικα φρούτα σε μεταπώληση, αλλά το σαλάκι θα γίνει άσκοπα ακριβό (δείτε τη φωτογραφία του πώς πωλείται):

http://www.udec.ru/derevo/salak.php

Φρούτα φιδιού (σάλικ) στο σπίτι - καλλιέργεια, χρήσιμες ιδιότητες και κριτικές

Το όνομα του φιδιού φρούτου, ή σαλάκι, έλαβε για το λείο δέρμα που καλύπτει. Πρόκειται για ένα πρωτότυπο εξωτικό φρούτο που δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες, οπότε πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σας.

Περιγραφή σαρδελόρεγγας

Φίδι φρούτα (από το αγγλικό φίδι φρούτα) ανήκει στα δέντρα που μοιάζουν με φυτά της οικογένειας των φοίνικων, το βιολογικό όνομα είναι Salacca zalacca. Ο Σάλικ πήρε το όνομά του προς τιμήν του ομώνυμου ηφαιστείου που βρίσκεται στη Δυτική Ιάβα (Ινδονησία).

Τα φρούτα που περιγράφονται αναπτύσσονται σε φοίνικες, το ύψος των οποίων φτάνει τα 3 μ. Ο κορμός τους, όπως και ο καρπός, καλύπτεται με ζυγαριές και μαύρες σπονδυλικές στήλες. Κάθε μίσχος έχει μήκος έως 2 μ., Αγκάθια έως 15 εκατοστά και πλήθος φύλλων. Παρεμπιπτόντως, τα φύλλα των φοινικών δέντρων είναι πολύ πρωτότυπα - πτερυγμένα, με διαφορετικά χρώματα: από πάνω είναι σκούρα πράσινα γυαλιστερά, από κάτω - φως, υπόλευκα.

Το φυτό ανήκει σε δίδυμα είδη, δηλαδή έχει αρσενικούς κόμβους, μήκους έως 1 m και μικρότερου μεγέθους για γυναίκες (30 cm). Είναι επικονιασμένο από έντομα.

Ο καρπός είναι ωοειδής, αχλαδιού ή επιμήκους. Το δέρμα μπορεί να είναι είτε κόκκινο (rakum) είτε καφέ (salac). Ο πολτός Rakuma είναι πιο υδαρής και ινώδης και το σαλάκι χωρίζεται σε χυμώδεις κίτρινους-μπεζ λουμπούς, οι οποίοι είναι πιο γλυκείς στη γεύση και έχουν ευχάριστο άρωμα.

Το μέγεθος των φρούτων συνήθως φτάνει τα 5 εκατοστά και το βάρος - 50-100 γραμμάρια. Στο εσωτερικό του αποτελείται από λοβούς και αρκετούς καφέ μη βρώσιμους σπόρους.

Ο παπαγάλος κρέμεται από συστάδες φοινικόδεντρων, που κυμαίνονται από το κάτω μέρος του κορμού και κατά μήκος ολόκληρου του δέντρου. Σε σχήμα, μοιάζουν με βολβούς που καλύπτονται με ζυγαριές, τραχύ στην αφή. Κάθε κλίμακα τελειώνει με ένα αγκάθι, λόγω του οποίου είναι πολύ δύσκολο να αποκολληθεί ο καρπός.

Περιοχή διανομής

Η προέλευση του φραγκοσυκιού συνδέεται με το νησί της Ιάβας, από το οποίο στην εποχή των εμπόρων αποικισμού έφεραν νόστιμα φρούτα σε άλλες γειτονικές χώρες και νησιά.

Τα σύγχρονα είδη σαρδελόρεγγας αναπτύσσονται στις ασιατικές χώρες: Ταϊλάνδη, Μαλαισία, Ινδονησία κλπ. Οι πιο νόστιμες και ποικίλες ποικιλίες φρούτων φιδιών βρίσκονται στο Μπαλί και την Ιάβα, τα νησιά του ινδονησιακού αρχιπελάγους. Salak φοίνικες μπορούν συχνά να βρεθούν στις υγρές τροπικές του Μαλαισιακού Αρχιπελάγους, που αρχίζει σε υψόμετρο 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Στην Ινδονησία, μπορείτε να βρείτε 15 είδη σαρδελόρεγγας (gula-pasir, μαρούλι, salak-ανανά, gadok, σκελίδα κ.λπ.), που διαφέρουν σε διαφορετικά γούστα. Salak φοίνικες μπορούν να αποδώσουν καρπούς για 50 χρόνια ή περισσότερο. Η ετήσια απόδοση των φυτειών με 1 εκτάριο κυμαίνεται συνήθως από 5 έως 15 τόνους. Τα τελευταία χρόνια, Salak προσπαθεί να καλλιεργηθεί στη Νέα Γουινέα, τις Φιλιππίνες, την Αυστραλία.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Η θρεπτική αξία του ονομαζόμενου καρπού εξαρτάται από την ποικιλία. Κατά μέσο όρο, κάθε καρπός περιέχει:

• πρωτεΐνες - 0-0,2 g.
• λίπος - 0-0,4 g.
• υδατάνθρακες - 12 g.
• ασβέστιο;
• κάλιο.
• σιδήρου.
• φωσφόρου ·
• βιταμίνες Α, C, Β1.

Η ρέγγα της Βαλτικής συνιστάται για χρήση στη διαιτητική διατροφή, δεδομένου ότι με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μέχρι 80 kcal ανά 100 g), ικανοποιούν απόλυτα την όρεξή σας, λόγω των περιεχόμενων ινών και σακχάρων.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του φιδιού φρούτων (ρέγγα) βοηθούν στη γενική ενίσχυση του σώματος, καθαρίζοντάς τον από επιβλαβείς τοξίνες, βελτιώνοντας την ανοσία:

• Λόγω του καλίου που περιέχεται σε αυτά, των αντιοξειδωτικών και των ανόργανων ουσιών, τα φρούτα της ρέγγας με καθημερινή χρήση έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Το τσάι σαρδελόρεγγας σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με την ομαλοποίηση της διαδικασίας ανανέωσης των παγκρεατικών κυττάρων, κάτι που είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς.
• Λαμβάνοντας υπόψη τις συστατικές τανίνες, σαπωνίνες, φλαβονοειδή, συνιστάται η χρήση ρέγγας στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων: διάρροια, δυσκοιλιότητα, καούρα, αιμορροΐδες.
• Στην ιατρική της Ταϊλάνδης, τα αφέψημα και τα εκχυλίσματα από τη σαρδελόρεγγα χρησιμοποιούνται επιτυχώς για τη θεραπεία της μυωπίας και της τύφλωσης, καθώς έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο και στην όραση, βελτιώνουν τη μνήμη.
• Η ταννίνη που περιέχεται σε αυτό το φρούτο έχει αιμοστατική δράση. Ειδικά πολλά από αυτά σε ανώριμα φρούτα, λόγω των οποίων υπάρχει μια στυπτική γεύση.
• Λόγω των αντιοξειδωτικών του, φρούτα φιδιού αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε ασθένειες. Ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων ενημερώνει τα κατεστραμμένα κύτταρα.
• Στο σπίτι της ρέγγας, οι έγκυες συχνά το χρησιμοποιούν για να ανακουφίσουν την πρωινή ασθένεια.

Η χρήση ενός τέτοιου εξωτικού καρπού είναι καλύτερα ωμή, στην οποία παρουσιάζει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αλλά για πρώτη φορά συνιστάται να το δοκιμάσετε λίγο, αφού ένα νέο και άγνωστο προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους.

Φρούτα φιδιού πιάτων

Συγκομιδή ρέγγας συλλέγεται συνήθως από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, και στην Ινδονησία - όλο το χρόνο. Για να δοκιμάσετε, τα φρούτα μοιάζουν με μια μπανάνα και ανανά με μια ελαφριά γεύση παξιμαδιών. Αλλά οι προτιμήσεις διαφορετικών ποικιλιών είναι διαφορετικές. Τα άγρια ​​φρούτα είναι πιο όξινα και έχουν ισχυρή στυπτική γεύση.

Τα φρούτα φιδιού χρησιμοποιούνται ενεργά από κατοίκους της Νοτιοανατολικής Ασίας για να κάνουν νόστιμη μαρμελάδα και μαρμελάδα, κομπόστες και σαλάτες. Ακαθάριστα φρούτα μαριναρισμένα ως τουρσιά. Για μακρόχρονη αποθήκευση, το σαλάκι αναμειγνύεται με ζάχαρη ή διατηρείται. Τα τελευταία χρόνια, το Μπαλί έχει καθιερώσει την παραγωγή οίνου από φρούτα φιδιού.

Στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης, το σαλάκι προστίθεται στις σαλάτες, τις τοπικές σάλτσες, τις λεμονιές και τα νόστιμα τοπικά ποτά.

Φυτεία σαρδελόρεγγας

Στα νησιά της Ινδονησίας, η καλλιέργεια της σαρδελόρεγγας τίθεται σε παραγωγική βάση: οι μεγάλες φυτείες της φέρνουν καλό εισόδημα στους κατοίκους και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας.

Για τη φύτευση φοίνικες χρησιμοποιούν ειδικά φυτώρια αναπαραγωγής, στα οποία σπέρνονται μόνο σπόροι υψηλής ποιότητας. Η επιλογή των γονικών δένδρων γίνεται με βάση την απόδοση, την ανθεκτικότητα των φυτών σε παράσιτα και ασθένειες, την καλή ανάπτυξη. Στην φυτεία, τα φυτά που έχουν ήδη καλλιεργηθεί φυτεύονται στην ηλικία αρκετών μηνών.

Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν τη φύτευση Salak φοινίκων ως ένα impregnable φράκτη, φύτευση γύρω από την περίμετρο των οικοπέδων. Από το κομμένο φραγκοστάφυλο αφήνει φράχτες. Οι κορμούς των φοινίκων δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οικοδομικό υλικό, αλλά ορισμένα από τα είδη τους έχουν φλοιό εμπορικής αξίας.

Πώς να επιλέξετε και να καθαρίσετε τα φρούτα

Κατά την επιλογή των φρούτων στο κατάστημα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μεγάλο μέγεθος, τη σκληρότητα και το χρώμα του φρούτου. Εάν έχουν μωβ-ροζ απόχρωση, θα δοκιμάσουν ξινό. Επομένως, σύμφωνα με κριτικές, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ισχυρούς καρπούς σκούρου χρώματος με επίμονο άρωμα.

Όταν ο καρπός είναι μαλακός, είναι πιθανώς υπερώριμος και αρχίζει να επιδεινώνεται. Η γεύση της σαρδελόρεγγας εξαρτάται από τον τόπο προέλευσης: τα ταϊλανδέζικα φρούτα έχουν ξινή γεύση, τα φρούτα της Ινδονησίας και της Μαλαισίας είναι πιο γλυκά, μοιάζουν με μπανάνες σε γεύση και η μυρωδιά είναι ροδάκινα.

Αλλά οι ινδονησιακές και οι μαλαισιανές ποικιλίες της ρέγγας της Βαλτικής δεν είναι τόσο φρικτές όσο οι πιο νόστιμες ταϊλανδέζικες ποικιλίες. Σύμφωνα με κριτικές, για να είναι πιο εύκολο να καθαρίσετε το σαλάκι, πρέπει να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

• το κατώτερο μέρος είναι καλύτερο να κρατάτε μια πετσέτα με το ένα χέρι.
• κόψτε το πάνω μέρος με ένα μαχαίρι στο άλλο χέρι και κάντε κόψεις κατά μήκος.
• αφαιρέστε προσεκτικά το "δέρμα φιδιού" και αφαιρέστε τις φέτες του καρπού.
• κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας μην τρώτε τα οστά.

Φίδι φρούτα: καλλιέργεια στο σπίτι

Όσον αφορά το κλίμα της Ρωσίας, πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί καλλιεργούν με επιτυχία σαρδελόρεγγα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε φρέσκα σπόρους για φύτευση, αν και μεταξύ αυτών περιστασιακά υπάρχουν κενά που δεν βλάπτουν.

Σύμφωνα με τις συμβουλές ειδικών, προκειμένου να αναπτυχθεί φρούτο φιδιού στο σπίτι, πρέπει να απολαύσετε τους σπόρους για 3-4 ημέρες σε ζεστό νερό, στη συνέχεια να σπείρετε σε υγρή άμμο και να τη διατηρήσετε σε θερμοκρασία 20-30 ° C. Τα γυρίσματα εμφανίζονται σε 3-4 εβδομάδες: πρώτα με τη μορφή μιας μικρής ουράς. Μερικοί κηπουροί συστήνουν να τοποθετηθούν σπόροι σε ετεροαξίνη και στη συνέχεια να μεταμοσχευθούν.

Όταν αναπτύσσονται φρούτα φιδιού, η κύρια κατάσταση είναι μια σταθερή θερμοκρασία, αρκετά ζεστή και υψηλή υγρασία. Όταν μειώνεται στους + 8 ° C, η ανάπτυξη σταματά, ο θάνατος είναι πιθανός. Τα φυτά δεν τους αρέσει το άμεσο ηλιακό φως. Το έδαφος επιλέγεται ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο (pH από 4,5 έως 7,5), είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα, σχεδιασμένα για φοίνικες.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, είναι εύκολο να αναπτυχθούν φρούτα φιδιού στο σπίτι, με τακτική πότισμα και σίτιση, αναπτύσσεται καλά, αλλά αργά. Περιοδικά, συνιστάται η απομάκρυνση αποξηραμένων φύλλων και βλαστών, καθώς και πλευρικών, τα οποία καλύπτονται σταδιακά με σπονδυλική στήλη. Η φρούτα εμφανίζεται όχι νωρίτερα από 4 χρόνια. Το Salak ανθίζει το 5ο έτος μετά τη φύτευση του σπόρου, τα φρούτα ωριμάζουν μέσα σε 6 μήνες.

Κριτικές για τους λάτρεις των τροπικών φυτών

Κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις των ερασιτεχνών κηπουροί που προσπαθούσαν να καλλιεργήσουν το φοίνικα Salak στο σπίτι, πολλοί αρκετά επιτυχώς περνούν από το στάδιο της σποράς και των αυξανόμενων φιδιών φρούτων φιδιών. Η περαιτέρω ανάπτυξή του με σωστή φροντίδα επίσης περνά με θετικά αποτελέσματα.

Ωστόσο, σχεδόν κανείς δεν κατάφερε να πάρει φρούτα από αυτό το φυτό, και εκείνοι που ήταν σε θέση να καλλιεργούν φρέσκα φρούτα σημειώνουν ότι είναι κατώτερης γεύσης σε εκείνους που καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές. Παρ 'όλα αυτά, ένας πανέμορφος αειθαλής φοίνικας θα διακοσμήσει κάθε εγχώριο χειμερινό κήπο και θα φέρει χαρά στον ιδιοκτήτη.

http://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi

Snake Fruit Salak, περιγραφή, υγιεινές ιδιότητες, γεύση

Φτάνοντας να ξεκουραστείτε σε μια εξωτική χώρα, στα ράφια μπορείτε να βρείτε φρούτα με δέρμα φιδιού, κάτι περισσότερο σαν αναμνηστικό. Αλλά είναι ένα πολύ νόστιμο φαγώσιμο σαλάκι, το οποίο ονομάζεται φίδι φρούτα εξαιτίας της λεκέδες δέρμα. Αυτό το πρωτότυπο φρούτο σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά σε μια ζωή. Και τι raksam από τον εαυτό της διαβάζεται σε αυτό το άρθρο.

Πώς μεγαλώνει το σαλάκι

Φίδι φρούτων μεγαλώνει σε ένα χαμηλό φοίνικα, μέχρι 2 μέτρα ύψος, έχει μια μεγάλη εξάπλωση στέμμα, πράσινα, γυαλιστερά φύλλα ενός δέντρου μεγαλώνουν μέχρι 7 μέτρα σε μήκος. Η παλάμη είναι πλήρως καλυμμένη με μακριές μαύρες βελόνες. Είναι γεμάτες με ολόκληρο τον κορμό και ακόμη και τα στελέχη των φύλλων. Το δέντρο είναι δύστιο. Σε ένα φοίνικα μεγαλώνουν, ως άνδρες ταξιανθίες μέχρι ένα μέτρο σε μήκος, και γυναίκες μέχρι 30 εκατοστά. Το Salak μεγαλώνει σε σμήνη πιο κοντά στο έδαφος, καλυμμένο με καφέ κλίμακες που μοιάζουν με δέρμα φιδιού, σχήμα αχλαδιού, μοιάζουν με βολβοί. Οι ίδιοι είναι μικροί, 3-4 εκατοστά σε διάμετρο και ζυγίζουν περίπου 50-100 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ημιδιαφανής, σάρκα ή μπεζ. Υπάρχουν αρκετές οβάλ κοιλώματα που δεν είναι βρώσιμα.

Η σαρδελόρεγγα λαμβάνει χώρα το καλοκαίρι. Μόλις από τον Ιούνιο έως το τέλος Αυγούστου, είναι δυνατό να αγοράσετε φτηνά φρούτα φιδιού, καθώς η εποχή για το σούβλο πέφτει. Η ίδια η καραβίδα αναπτύσσεται στην τροπική ζώνη. Το πιο συνηθισμένο στη Νοτιοανατολική Ασία. Μπορείτε να συναντήσετε ένα εξωτικό φρούτο στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, περπατώντας μέσω των τοπικών αγορών. Έχει και άλλα ονόματα - καραβίδες και σαλάκια, και το όνομα "φίδι φρούτα" θεωρείται δημοφιλές.

Χρήσιμες ιδιότητες της παπαλίνας

Το σαλάκι φιδιών φιδιού έχει μεγάλο όφελος για το ανθρώπινο σώμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από τον τύπο του καρπού - 50-80 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Και στη σύνθεση υπάρχουν πολλές διαφορετικές ουσίες: ταννίνες, ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, τανίνες, ασκορβικό οξύ, β-καροτένιο. Ως εκ τούτου, τα φρούτα θεωρούνται πολύ χρήσιμα.

Χάρη στην ταννίνη, οι καρκίνοι βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα, έχουν θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, ανακουφίζουν τον ερεθισμό και τη φλεγμονή σε αυτό τον τομέα και εξομαλύνουν τον μεταβολισμό. Χάρη στον καρκίνο, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τόσο τη διάρροια όσο και τη δυσκοιλιότητα. Περισσότεροι καρκίνοι βοηθούν τους ανθρώπους που υποφέρουν από αιμορροΐδες. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σταματά την αιμορραγία, μια θετική επίδραση στον εγκέφαλο. Χάρη στο ασβέστιο, τα οστά, τα μαλλιά, τα νύχια ενισχύονται και το ασκορβικό οξύ προστατεύει το σώμα από ιούς και λοιμώξεις.

Το να κάνετε αφέψημα της ρέγγας μπορεί να βελτιώσει την όραση, να αντιμετωπίσει μια τέτοια ασθένεια όπως η νυχτερινή τύφλωση.

Πώς να επιλέξετε ώριμα φρούτα

Επιλέξτε σαρδελόρεγγα εύκολα. Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές:

• Με μέγεθος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλα φρούτα - είναι πιο γλυκά και μικρά - ξινό.
• Με χρώμα, επιλέξτε καφέ φρούτα, με ό, τι πιο σκοτεινό. Είναι γλυκά και αρωματικά. Ροζ-μωβ φρούτα θα είναι ξινό.

• Στο άγγιγμα των καραβίδων, επιλέξτε ένα σκληρό, αφού οι μαλακοί καρποί είναι ήδη υπερβολικά ώριμοι και μπορεί ακόμη και να αρχίσουν να υποβαθμίζονται. Τα φρούτα φιδιού έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής.

• Φυσικά, πρέπει να επιλέξετε το σύνολο των ελαστικών φρούτων. Τα φίδια του φιδιού δεν πρέπει να καρφώνονται, να καρφώνονται, δεν πρέπει να σπάσουν. Τέτοια φρούτα είναι καλύτερα να μην φάει.
• Η γεύση του ρακάματος εξαρτάται από το πού μεγαλώνει, στην Ταϊλάνδη είναι πιο ξινό, και στην Ινδονησία και τη Μαλαισία έχει γεύση ροδάκινου και γεύσεις γλυκιά.
• Και ο τελευταίος κανόνας. Είναι καλύτερα να αγοράσετε φρέσκα φρούτα στην αγορά. Εκεί μπορείτε πάντα να επιλέξετε ώριμα και ζουμερά φρούτα.

Γεύση φρούτων με φίδι

Η γεύση της ρέγγας είναι ιδιόμορφη. Καρκίνοι με άρωμα, αόριστα θυμίζοντας άρωμα και γλυκόξινη γεύση. Λίγο κοντά σε ένα μίγμα μπανάνας με ανανά και καρυκεύματα. Αποτελείται από άλλες εξωτικές ποικιλίες φρούτων. Το ανώριμο σαλάκι πλέκει το στόμα του λόγω της μεγάλης ποσότητας τανινών.

Πώς να φάνε φίδι φρούτα

Είναι καλύτερα να τρώνε φρέσκα καραβίδες. Στη συνέχεια, το σώμα θα πάρει τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αποτρίχωση του δέρματος είναι εύκολο να αφαιρεθεί. Αξίζει κάτι από το να γαντζώσει από τη μια πλευρά, και στη συνέχεια καθαρίστε, όπως ένα αυγό. Περισσότερες τοπικές πιέσεις από το φλοιό. Ή ολόκληρο το φρούτο αποξέεται με ένα μαχαίρι. Οστά για φαγητό δεν αξίζει τον κόπο. 2-3 φρούτα κάθε φορά είναι συνήθως αρκετά για να πάρει αρκετά από αυτά, έτσι δεν πρέπει να αγοράσετε πολλά φρούτα με τη μία.

Επιπλέον, για να καθαρίσετε και να φάτε φρέσκα φίδι φίδι, προστίθεται στις σαλάτες, κάνουν compotes, τα οποία είναι καλά σβήνουν τη δίψα. Κάνει νόστιμες μαρμελάδες και κονσέρβες. Το Salak χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα. Τα ανώριμα φρούτα μαρινάρονται και στη συνέχεια τρώγονται με ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας.

Ζημία φρούτων και αντενδείξεις

Το Salak είναι πιο ευεργετικό από το κακό. Οι καρκίνοι είναι αβλαβείς από μόνες τους. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ορισμένους κανόνες για την κατανάλωση νέων προϊόντων για να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες.

1. Νέο εξωτικό σαλάκι για πρώτη φορά αξίζει να δοκιμάσετε αρκετά. Ξεκινήστε με ένα φρούτο. Μετά από όλα, δεν είναι γνωστό ποια αντίδραση το σώμα σας θα έχει για καρκίνους.
2. Μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε νέο προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και προσωπική δυσανεξία, γι 'αυτό πρέπει να γνωρίσετε προσεκτικά.
3. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα ώριμα φρούτα. Ανώριμο μπορεί να προκαλέσει ένα στομαχικό διαταραχή. Στις ραγισμένες ρωγμές παίρνει βρωμιά και μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.
4. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τους αστακούς πριν από τη χρήση.

Φίδι φρούτα θεωρείται πολύ χρήσιμη. Και σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε το φρούτο αν παρουσιαστεί μια τέτοια ευκαιρία. Κάποιος θα λατρέψει τη γεύση, αλλά κάποιος θα το δει δυσάρεστο, αλλά η αδιάφορη σαρδελόρεγγα δεν θα αφήσει κανέναν.

http://fructify.ru/frukty/zmeinyj-frukt

Φρούτα Ταϊλάνδης Salak (Φίδι φίδι) - Επανεξέταση

Ταϊλανδέζικο φρούτο SALAK, φωτογραφίες και χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να καθαρίσετε, τι είναι μέσα και πώς να μεγαλώσετε στο σπίτι;

Ταϊλανδικά φρούτα SALAK, καλείται επίσης σαλάκι φρούτων φιδιού ή "Salakka" Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω το νησί Πουκέτ στην Ταϊλάνδη, όταν πήρα στην γεύση εξωτικά φρούτα. Ο καρπός δεν μου άρεσε ούτε ο καθένας, αλλά ο οδηγός είπε ότι ήταν χρήσιμο. για τον θυρεοειδή και μερικές γυναίκες έσπευσαν να τρώνε μερικά ακόμα σκελίδες. Πρόκειται για αυτή τη χρήσιμη ιδιότητα του καρπού του σαλάκι που δεν βρήκα πληροφορίες στο Διαδίκτυο.

Μετά από γευσιγνωσία, έβλεπα σύντομα το σαλάκι για πώληση στο δρόμο και αποφάσισα να αγοράσω μερικά ακόμα φρούτα με την ελπίδα ότι θα τα ήθελα ακόμα.

PRICE ήταν 30 μπατ (60 ρούβλια) για 2 πράγματα (ένα πράγμα βγήκε 15 μπατ, πωλείται κατά βάρος), δεν πήρε περισσότερο.

Φρούτα χαλάσει γρήγορα και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αγορά.

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

Η σάλικ αχλαδιού, περίπου το μέγεθος ενός δαμάσκηνου, έχει μόνο ζυγαριές με αιχμές.

Το χρώμα του δέρματος είναι κόκκινο-καφέ, το δέρμα είναι πυκνό και μοιάζει με δέρμα φιδιού, εξ ου και το όνομα αυτού του φρούτου. Σερπεντίνη.

Πώς μεγαλώνει η σαλάτα;

Το Salak αναπτύσσεται στις τροπικές ομάδες σε μια μικρή παλάμη στην ίδια την βάση του κορμού.

Το Palm, με τη σειρά του, αποτελείται από ένα σύνολο κορμών με φύλλα φτερωτού τύπου.

ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΤΟ ΣΑΛΑΚ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΥΛΙΚΟ

• Για να γίνει αυτό, πρέπει να μυρίσετε τα φρούτα. Το άρωμα ενός ώριμου φρούτου θα είναι πιο έντονο, και το χρώμα πιο σκούρο μεταξύ άλλων.

• Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το "φίδι φρούτα" (σαλάκι) πρέπει να είναι στερεό. Αν αυτός μαλακό, αυτό σημαίνει ότι αυτός overripe, ήταν χαλασμένο, σωστά αποθηκευμένα ή μεταφέρονται.

• Η γεύση του φρούτου θα είναι πιο γλυκιά, τόσο μεγαλύτερη είναι. Μικρά φρούτα θα είναι ξινό.

• Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ροζ απόχρωση του δέρματος δείχνει ότι ο καρπός θα είναι ξινό.

Όταν αγοράζω, δεν ασχολήθηκα ιδιαίτερα, απλά επέλεξα δύο πυκνά φρούτα και τα έδωσα στον πωλητή για να ζυγίσω και να ανακοινώσω την τιμή.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ SALAC;

Μπορείτε να το καθαρίσετε με δύο τρόπους:

1) κόψτε σε δύο μέρη με ένα μαχαίρι και τρώτε τα εσωτερικά περιεχόμενα.

Στην πραγματικότητα, τα εσωτερικά του εμβρύου είναι λίγα, τα τεράστια οστά καταλαμβάνουν πάρα πολύ χώρο.

2) ένας άλλος τρόπος που παρουσιάστηκα στην αγορά: αφαιρέστε τις ζυγαριές με τα χέρια μου (είναι προτιμότερο να το κάνετε με γάντια για να αποφύγετε τραυματισμούς), τότε ο καρπός μπορεί να εξεταστεί από όλες τις πλευρές από μέσα.

ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ

Τρεις πυκνοί λοβοί χρώματος κίτρινου-καφέ.

Κάθε λοβός περιέχει συχνά ένα τεράστιο οστό. Συναντήθηκα σε ένα φρούτο 2 και 3 οστά.

ΑΡΩΜΑ

Δεν είναι πολύ ευχάριστο, μυρίζει γλυκιά με ένα δυσάρεστο άγγιγμα (λυπάμαι για τις λεπτομέρειες). Κάποιος όπως ο βαλεριανός, δεν το είχα παρατηρήσει.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ

Μπορεί να περιγραφεί με δύο λέξεις γλυκόπικρη και άγευστη.

Ο καρπός είναι πραγματικά άγευστος, είναι απίθανο κάποιος να το αρέσει η πρώτη φορά. Θεωρητικά, θα έπρεπε να δοκιμάσει σαν μείγμα φραουλών και ξηρών καρπών, αλλά αν δεν το διάβασα, δεν θα το έλεγα. Προφανώς υπάρχει πικρία από το καρύδι, και από τη γλυκύτητα φράουλας και τα ωραία πράγματα στον ήχο. Είναι πραγματικά δυσάρεστο και ζουμερό ως προς τη γεύση, αλλά υπενθύμισε και το σάπιο αχλάδι. Μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά κάποιος πρέπει να συνηθίσει σε αυτή τη γεύση, πολλά φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν αμέσως.

Όταν είπα στον σύζυγό μου για τις εντυπώσεις μου, δοκίμασε σαλάκι και είπε ότι δεν έκανε γεύση, σκέφτηκε ότι θα ήταν χειρότερο, έτρωγε μόνο μία φέτα και δεν έτρωγε περισσότερο. Ολοκλήρωσε αυτό το "σνακ".

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΑΛΑΚ ΦΡΟΥΤΑ

Ο πολτός αυτού του καρπού περιέχει βιταμίνη C, πηκτίνη, ασβέστιο, βήτα-καροτένιο, κάλιο, φώσφορο και σίδηρο.

Οι χρήσιμες ιδιότητες είναι αυτό

• Το σαλάκι αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.

• θεωρείται πολύ χρήσιμο για όραμα.

• έχει τις ιδιότητες της βελτίωσης της μνήμης και είναι επίσης μια καλή πηγή ινών.

• έχει αιμοστατικά, αντι-διάρροια και αντιαιμορροειδή αποτελέσματα.

• Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα για την αύξηση της ανοσίας και της γενικής ευημερίας.

Θερμίδες

Ο καρπός δεν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες εάν η γεύση είναι ευχάριστη και το στομάχι αντιλαμβάνεται κανονικά το εξωτικό. Δεν έχω προβλήματα στο στομάχι.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ

Αναπαραγωγή οστών σαλάτας. Κρίνοντας από τις αιτήσεις στο Διαδίκτυο, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να το μεγαλώσουν στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να απολαύσετε τα οστά των φρούτων σε ζεστό νερό και μετά από λίγες ημέρες θα πρέπει να βλαστήσουν. Στο Aliexpress πωλούν τα οστά))

Μετά από 3-4 εβδομάδες είναι απαραίτητο να φυτευτούν οι σπόροι στο έδαφος για τους φοίνικες και να τοποθετηθούν σε ένα ειδικό περιβάλλον:

ετεροαξίνη και βλαστήσουν, παρέχοντας συνεχώς μια θερμοκρασία 20-30 μοίρες.

Αύξηση salacca κάπου μετά από 3 μήνες μετά την προσγείωση στο έδαφος.

Θα αρχίσουν τα φρούτα μόνο τέσσερα χρόνια αργότερα, εάν παρασχεθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες και ο ίδιος ο καρπός ωριμάζουν για μισό χρόνο. Το δέντρο μεγαλώνει πολύ καλά, αλλά για πολύ καιρό.

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ για το σαλάκι φρούτων φιδιού

1) Πολλές θρεπτικές ουσίες στη σύνθεση.

2) Εξωτικά φρούτα.

3) Με μια ισχυρή επιθυμία, μπορείτε να προσπαθήσετε να μεγαλώσετε στο σπίτι.

1) Δεν είναι πολύ προϋπολογισμός για την τιμή?

2) Γευστική γεύση?

3) Είναι δύσκολο να αγοράσετε στη Ρωσία?

4) Spiny, καθαρό δεν είναι πολύ βολικό.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ. Αν και δεν μου άρεσε η γεύση του σαλάκι, σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε χρήσιμο φρούτα εάν είναι δυνατόν.

Κριτικές για άλλα εξωτικά φρούτα από το Ty:

http://irecommend.ru/content/taiskii-zmeinyi-frukt-salak-fotoi-i-poleznye-svoistva-kak-chistit-chto-vnutri-i-kak-vyrashchi

Salak (φρούτα φιδιού), υγιεινές ιδιότητες, όπου μεγαλώνει και πώς τρώγεται

Εξωτικό σαλάκι φρούτων - χαιρετισμούς από τη ζεστή χώρα χαμόγελου.
Το Salak είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό εξωτικό φρούτο που μεγαλώνει και ωριμάζει στην Ταϊλάνδη. Όταν καθαρίζεται, μοιάζει με σκόρδο, αλλά η γεύση του φρούτου δεν είναι το σκόρδο. Είναι ξινή γλυκιά, υπενθυμίζει σε κάποιον καρύδια και φράουλες, και εκείνοι που αισθάνονται βαμβακερά καραμέλα και ακόμη και ακριβό άρωμα σε αυτά. Όταν επιτρέπεται να φάει σαλάκι, πώς να το καθαρίσετε και σε ποιον μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία τα φρούτα - διαβάστε το υλικό μας.

Η Ταϊλάνδη είναι ένας πραγματικός παράδεισος για όλους όσους εκτιμούν και αγαπούν το εξωτικό, θέλουν να αγγίξουν τον ασυνήθιστο ασιατικό πολιτισμό και, φυσικά, να απολαύσουν τα φρούτα που καλλιεργούνται σε αυτή τη ζεστή χώρα. Ταϊλανδέζικο σαλάκι - φρούτα (le kham) είναι ασυνήθιστο τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Τα φρούτα ονομάζονται σερπεντίνη, αν και τα ερπετά δεν έχουν καμία σχέση με αυτό: μοιάζει με μια μεγάλη ρέγγα σαν μια μεγάλη καρυδιά, που καλύπτεται στο δέρμα ενός φιδιού που μοιάζει με δέρμα. Αρκεί να το αφαιρέσετε με ένα μαχαίρι, καθώς ο ζουμερός αρωματικός πολτός βρίσκεται μέσα, εξαπλώνεται στο στόμα με συναρπαστικές γεύσεις. Στους κοινούς, οι Ταϊλανδοί αποκαλούν φρούτα "ra-kuma", καραβίδες, και τόσο οι ενήλικες και τα παιδιά τον αγαπούν.

Πώς μεγαλώνει και φαίνεται σαλάκι

Φίδι φρούτων μεγαλώνει όχι μόνο στην Ταϊλάνδη - παχιά παλάμες βρίσκονται στη Μαλαισία, τη Σρι Λάνκα, το Μπαλί, το νησί της Ιάβας. Είναι περίεργο ότι είναι η ποικιλία φρούτων της Ιάβας που θεωρείται η πιο νόστιμη γκουρμέ. Γενικά, αυτοί οι φοίνικες αγαπούν το ζεστό υποτροπικό και τροπικό κλίμα και, εάν οι ρωσικοί γεωπόνοι είχαν την επιθυμία, τα δέντρα θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν και να αποφέρουν καρπούς στο Σότσι ή στην Αμπχαζία.

Palms με ρέγγα της Βαλτικής δεν είναι μεγάλες, δεν μεγαλώνουν πάνω από 2 μέτρα. Ο κορμός είναι καλυμμένος με ακίδες, μικρούς κόμβους - αγκάθια. Μια τέτοια προστατευτική μορφή ωθεί μακριά τα άγρια ​​ζώα από τα δέντρα, τα οποία απλά δεν έχουν τη φυσική ικανότητα να φτάσουν στα φρούτα και να τα φάνε κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.

Το στέμμα αυτών των φοινικών δέντρων φαίνεται ενδιαφέρον: είναι αρκετά πλούσιο, μεγαλώνει μέχρι 8 μέτρα σε ακτίνα, στην κορυφή ένα "καπάκι" φύλλων, που μοιάζει με τα φτερά ενός μεγάλου πουλιού, "γεμάτο". Από ψηλά, συγκεντρώνονται σε συστάδες και πασπαλίζουν εξωτικά ra-kums με διάμετρο μέχρι 5 εκ. Το βάρος των μεγαλύτερων φρούτων είναι μόλις πάνω από 100 γραμμάρια.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, όλα τα καρύδια καλύπτονται με δέρμα φιδιού απαλό και ευχάριστο στην αφή. Αποκολλάται γρήγορα, αποκαλύπτοντας την ωχρή σάρκα ενός γκρίζου-λευκού χρώματος, χωρισμένου σε μικρά λοβούς (το ρωσικό φρούτο σίγουρα θα μοιάζει με το σκόρδο). Μέσα σε κάθε φέτα ρέγγας υπάρχει μια μεγάλη καφέ πέτρα. Δεν χρησιμοποιείται για φαγητό.

Σαρκοφάγα εποχή στην Ταϊλάνδη

Γεύση φρούτων με φίδι

Η περιγραφή της γεύσης του φρούτου είναι σχεδόν αδύνατη, είναι μοναδική και προκαλεί μια ποικιλία συνδέσεων μεταξύ των τουριστών. Κάποιοι λένε ότι η γεύση μοιάζει με μείγμα σταφυλιών και ροδάκινων. Υπάρχουν εκείνοι που αισθάνονται το μείγμα ανανά με φράουλες. Μερικοί άνθρωποι συγκρίνουν τα rakami με βαμβακερά καραμέλα και καρύδια. Υπάρχει μια περίεργη άποψη: λένε, η γεύση του φρούτου είναι αρωματοποιία, σαν να χύνεται μέσα στο φρούτο ένα ακριβό, εκλεκτικό εκχύλισμα πνεύματος. Σε μια γκουρμέ σύγκλιση: στη Ρωσία δεν υπάρχουν ανάλογα με την παπαλίνα, αλλά σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας.

Τα άγρια ​​φρούτα, που συλλέγονται στην αρχή της σεζόν, πλέκονται λίγο στο στόμα - η ρέγγα της Βαλτικής περιέχει τανίνες, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε μερικά κομμάτια για δοκιμή τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο, και μόνο μετά τα φάτε σε μεγαλύτερες ποσότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Στην Ταϊλάνδη, υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία για την παραγωγή φαρμάκων από προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Σε αυτή τη χώρα, οι άνθρωποι γνωρίζουν όλα για το τι είναι πλούσια η χώρα τους, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε δώρα της φύσης για θεραπεία. Το φίδι φρούτων δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτοί οι καρποί έχουν δεκάδες χρήσιμες ιδιότητες που έχει νόημα να θυμόμαστε.

Τι ικανότητες οι καρποί της ρακής είναι διάσημοι για:

• να σταματήσει η αιμορραγία: γι 'αυτό, τα φρούτα δίνονται στους τραυματίες, αιμορραγία? μειώστε τον πόνο κατά τη διάρκεια της οδυνηρής εμμηνόρροιας.
• ανακουφίζει από τη νευρικότητα, την αίσθηση «καυτών αναβοσβήνει» κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
• να σταματήσει η διάρροια, να ανακουφίσει τον αυξημένο μετεωρισμό στα έντερα.
• αφαιρέστε παθογόνα βακτήρια, τοξίνες, σκωρίες από το έντερο.
• η ικανότητα να επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.
• αφαιρέστε τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο αρχικό στάδιο του SARS και των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων.
• εμποδίζουν την εμφάνιση καλοήθων και κακοήθων όγκων - ο καρπός θεωρείται ισχυρό φυσικό προφυλακτικό κατά του καρκίνου.

Ο μαλακός πολτός φρούτων περιβάλλει το στομάχι, ανακουφίζοντας τον οξύ πόνο κατά τη γαστρίτιδα. Οι θεραπευτές της Ταϊλάνδης αποδίδουν τη ρέγγα για να βελτιώσουν την όραση, να αποτρέψουν την εμφάνιση γεροντικών καταρράκτη και γλαυκώματος. Για να γίνει αυτό, οι καρποί επιμένουν στο νερό, και οι ασθενείς λαμβάνουν ισχυρές αφεψήματα, οι οποίες είναι σημαντικό να πίνουν σε μαθήματα από 10 έως 21 ημέρες.
Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και της περιεκτικότητας σε θερμίδες 50-80 kcal ανά 100 g, επιτρέπεται η χρήση σαλάτας για σακχαρώδη διαβήτη (αλλά μόνο στο αρχικό στάδιο!)
Μπορείτε να το φάτε σε μια δίαιτα χωρίς φόβο να κερδίσετε επιπλέον εκατοστά στη μέση. Η ρέγγα περιέχει επίσης μια ρεκόρ ποσότητας βιταμίνης Α (ρετινόλη) - υπερέχει ακόμη και η παγκοσμίου φήμης πηγή ρετινόλης καρπούζι σε ποσότητα μικροστοιχείων.

Βλάψτε τη ρέγγα

Μιλώντας για βλάβη, θέλω να αλλάξω τη γνωστή παροιμία: ότι τα Ταϊλανδέζικα είναι καλά, τότε η ρωσική είναι ο θάνατος. Δεδομένου ότι οι καρποί εξακολουθούν να είναι εξωτικές για το ρωσικό λαό, το φαγητό τους σε χιλιόγραμμα δεν αξίζει τον κόπο. Ειδικά όταν συναντήσατε για πρώτη φορά, όταν το σώμα προσαρμόζεται μόνο στις νέες συνθήκες για τον εαυτό τους.

Οι κανόνες εθισμού μοιάζουν με αυτό:

1. Την πρώτη φορά μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο ένα καρύδι της ρέγγας για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση.
2. Δεν πρέπει να αγοράζετε φρούτα σε μεγάλες ποσότητες: μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα (ειδικά ενόψει της γενικής προσαρμογής του πεπτικού συστήματος σε ασυνήθιστα προϊόντα).
3. Στους ανώριμους καρπούς, η επίδραση των τανινών γίνεται αισθητή πολύ περισσότερο. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα ισχυρά αν τα φάτε μαζί με τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Μπορεί μόνο να πλυθούν και στη συνέχεια να αποφλοιωθούν τα φρούτα. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να φέρετε ένα βακτήριο καταγωγής Ταϊλάνδης και ακόμη και τοπικά αυγά ελμινθιάς.

Είναι επικίνδυνο να τα δώσετε σε παιδιά κάτω των 5 ετών - ένας νέος οργανισμός μπορεί να προκαλέσει μια απρόβλεπτη αντίδραση σε έναν καρπό. Ενήλικες με την τήρηση των παραπάνω κανόνων, μπορείτε να γιορτάσετε με ασφάλεια με ώριμα φρούτα, είτε μεμονωμένα είτε μαζί με άλλα φρούτα της Ταϊλάνδης. Η ευχαρίστηση ενός ώριμου rakami είναι ασύγκριτη με οτιδήποτε, όπως όλα τα υπόλοιπα σε αυτή τη χαμογελαστή και ζεστή χώρα.

Πώς να επιλέξετε

Η επιλογή της ώριμης ρέγγας είναι ένα απλό θέμα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι το μέγεθος των "καρύων". Τα πιο νόστιμα είναι τα μεγάλα στρογγυλά φρούτα. Δεν πρέπει να τσαλακώνονται, να συνθλίβονται, να ραγίζονται. Boca θα πρέπει να ευχαριστήσει το μάτι με μια υγιή γυαλιστερή λάμψη, το φίδι δέρμα χύνεται στον ήλιο.

Η διάρκεια ζωής των φρούτων είναι μικρή, ο καλύτερος τρόπος για να προστατευθείτε από κάποιο κατεστραμμένο προϊόν είναι να τα αγοράσετε μόνο στη σεζόν από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Το χειμώνα, είναι ακριβό και σίγουρα δεν είναι φρέσκο: είναι ευκολότερο να δοκιμάσετε το προϊόν με τη μορφή τσιπς ή σάλτσες φρούτων. Μην ξεχνάτε: τα αποφλοιωμένα φρούτα δεν είναι αποθηκευμένα, είναι σημαντικό να τα αγοράσετε μόνο στο επώνυμο "φίδι" δέρμα.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε σαλάτα

Η ρέγγα είναι πυκνή, είναι ένα είδος κελύφους που προστατεύει το προσφερόμενο περιεχόμενο των καρπών με κέλυφος. Το βγάζουν σαν κέλυφος βρασμένων αυγών, βοηθώντας τον με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Καρυκεύματα "salakoedy" το κάνουν αυτό:

1. Πάρτε ένα κοφτερό μικρό μαχαίρι, χοντρό πετσέτα.
2. Κρατήστε τα φρούτα σε μια πετσέτα έτσι ώστε να μην γλιστρήσει.
3. Αφαιρέστε το δέρμα με ένα μαχαίρι, κόψτε το άκρο του περικοχλίου, που βρίσκεται στο έδαφος.
4. Καθαρίστε το στρώμα του δέρματος από το στρώμα, απελευθερώνοντας απαλά τις φέτες.
5. Χωρίστε τα φρούτα σε ξεχωριστά τμήματα.
6. Τρώνε με το φτύσιμο καφέ πυρήνες.

Τα πιο νόστιμα φρούτα σε ακατέργαστη μορφή. Οι Ταϊδοί το προσθέτουν στα πιάτα της τοπικής κουζίνας: κομμένα σε φρουτοσαλάτες, αποξηραμένα με τη μορφή κροτίδων, κάνουν μαρμελάδες και μαρμελάδες, μαγειρεύουν κομπόστες και ζωμούς. Με βάση τα φρούτα, παρασκευάζονται τοπικές σάλτσες ψαριών και υπάρχει μια συνταγή για τη μαρινάρισμα των άγριων φρούτων - ένα πικάντικο, πολύ πικάντικο σνακ, συγκεκριμένο και ασυνήθιστο.

Το Salaki σβήνει απόλυτα τη δίψα - 1-3 κομμάτια είναι σχετικά αντί της λεμονάδας σε μια ζεστή μέρα της Ταϊλάνδης. Θα είστε σε διακοπές στην Ασία, να τρώτε φρούτα λίγο, μην ξεχνάτε τους κανόνες της προσωπικής υγιεινής. Στη συνέχεια, η ρέγγα θα φέρει μία ευχαρίστηση, θα γίνει μέρος της συνολικής εντύπωσης των υπόλοιπων. Και θυμηθείτε ότι οι αρχές της Ταϊλάνδης δεν καλωσορίζουν την εξαγωγή ορισμένων φρούτων από τη χώρα. Απολαύστε τη στιγμή επί τόπου.

http://fructberry.ru/frukty/salak-frukt

Σάλικ στο σπίτι

Το Salak είναι ένα δίοδομο φυτό φοινικόδενδρο, το οποίο έχει οβάλ φρούτα με μπεζ πολτό, χωρισμένο σε δύο ή τρία μέρη με το σκοτεινό του οστό. Στη φύση, ο φοίνικας φτάνει τα 2 μέτρα, χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς και τρώγεται με ευχαρίστηση.

Το Salak στο σπίτι καλλιεργείται από τον σπόρο, μεγαλώνει καλά, αλλά αργά, το δέντρο θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς μετά από τέσσερα χρόνια.

Δεν του αρέσει το άμεσο ηλιακό φως, με πολύ χαμηλή υγρασία και σε θερμοκρασία κάτω των οκτώ βαθμών, σταματά να αναπτύσσεται και μπορεί να πεθάνει. Αναπαράγει καλά από τους φρέσκους σπόρους, αλλά υπάρχουν σπόροι χωρίς φυτό που δεν βλαστάνουν. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 3-4 εβδομάδες, ρίχνονται από την ουρά, πρέπει να τοποθετούνται σε ετεροαξίνη και μετά να μεταμοσχεύονται.

Τα τροπικά φυτά χρειάζονται μια σταθερή θερμοκρασία θερμού αέρα, υψηλή υγρασία και σε αυξανόμενη ηλικία πρέπει να κρυφτούν από τον ισχυρό ήλιο. Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι από ουδέτερο έως πολύ όξινο.

Το Salak είναι ένα εξωτικό φρούτο που ονομάζεται φίδι. Τα φύλλα είναι πεσμένα, πάνω-πράσινα, και κάτω-ελαφριά. Η παπαλίνα μεγαλώνει σε συστάδες στη βάση του κορμού πάνω από το έδαφος. Το σχήμα του καρπού είναι αχλαδιού, που μοιάζει με ένα σταγονίδιο. Τα οστά μέσα στο φρούτο μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από τον πολτό. Η γεύση της ρέγγας είναι πολύ διαφορετική. Όλα εξαρτώνται από την χώρα από την οποία προέρχεται ο καρπός και από τον τρόπο με τον οποίο απομακρύνθηκε.

Η επιλογή σαλάτας είναι επίσης εύκολη, αν θέλετε ένα γλυκό σαλάκι, τότε μην εστιάζετε στο χρώμα, το μέγεθος ή την απαλότητα, εστιάζετε στη γεύση - όσο ισχυρότερη είναι, τόσο πιο γλυκιά είναι τα φρούτα. Τα Salakopers συνιστούν επίσης την επιλογή σκληρών καρπών.

Salak στο σπίτι για να αναπτυχθεί αρκετά πραγματική, όπως και άλλα τροπικά φυτά. Η ρέγγα της Βαλτικής αρχίζει να ανθίζει περίπου πέντε χρόνια μετά την τοποθέτησή της. Έξι μήνες μετά, οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν. Η γεύση των σπιτικών φρούτων δεν θα είναι τόσο νόστιμη όσο η τροπική, αλλά η χαρά θα φέρει απερίγραπτη.

Όντας σε ένα δωμάτιο με μια όμορφη, αειθαλή, καρποφόρα παλάμη είναι μια τάξη!

Το Salak είναι πολύ χρήσιμο, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, βελτιώνει την ανοσία και έχει αιμοστατικές και στυπτικές ιδιότητες.

http://kypitsemena.ru/salak-v-domashnih-uslovijah.html

Σαλάτα φρούτα

Η Ταϊλάνδη είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις των εξωτικών φρούτων, επειδή μεγαλώνουν εδώ σε μεγάλη αφθονία. Για να έρθει εδώ και να μην δοκιμάσετε το τοπικό εξωτικό είναι ένα μεγάλο λάθος. Μεταξύ όλης της αφθονίας των προτεινόμενων καρπών της Ταϊλάνδης μπορούν να παρατηρηθούν ενδιαφέρουσες μπάλες που μοιάζουν σαν να ήταν κατασκευασμένες από δέρμα φιδιού. Αυτά δεν είναι χειροτεχνίες από τοπικούς τεχνίτες, αλλά από φρούτα. Λέγεται σαλάκι ή σαλάκα, στην τοπική διάλεκτο - καραβίδα, και στη λαϊκή γλώσσα - φρούτα φιδιού.

Πώς μεγαλώνει το σαλάκι;

Με την πρώτη ματιά, αυτό το φρούτο μοιάζει πραγματικά με ένα βιοτεχνικό σκάφος, μια σφαίρα φιδιού-δέρματος που καλύπτεται με ζυγαριές. Η υφή συμπίπτει τόσο πολύ ώστε η εμφάνιση αυτού του φρούτου μπορεί να εκπλήξει σοβαρά και να περιπλέξει έναν τουρίστα που τον συναντά για πρώτη φορά.

Αλλά η γειτονιά στα ράφια και τα παράθυρα με άλλα φρούτα δεν επιτρέπει να είναι λάθος - είναι πραγματικά ένα φυτό, βρώσιμο, εξωτικό.

Δεν είναι μόνο ο ίδιος ο καρπός που καλύπτεται με κλίμακες - αν είστε τυχεροί που βλέπετε το φυτό στη φυσική του μορφή, θα βιαστούμε στα μάτια σας ότι υπάρχουν ακόμη και βλαστούς στα ζυγαριά και τις βελόνες. Πρόκειται για ένα δέντρο που μοιάζει με βραχύ-αναπτυσσόμενο φοινικόδεντρο, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα, με ένα κορμό κόμμωση καλυμμένο με μεγάλες κλίμακες, ένα φαρδύ στέμμα, και εξάπλωση φύλλα. Το φυτό προστατεύει τον εαυτό του από μεγάλα μαύρα αγκάθια, ενώ το κορμό που εκτείνεται αποτελείται από φύλλα που μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι 7 μέτρα μήκος. Είναι γυαλιστερά, πράσινα, οι μίσχοι τους καλύπτονται με βελόνες.

Τι μοιάζει με το σαλάκι;

Αυτό το δυόσμο φυτό, δηλαδή τα άτομα μπορεί να είναι άνδρες και γυναίκες. Οι αρσενικές ταξιανθίες είναι πολύ μεγάλες, μέχρι ένα μέτρο, έχουν κλασσική μορφή, ενώ το μέγεθος των θηλυκών δεν ξεπερνάει τα 30 εκατοστά και στερεώνονται μετά την επικονίαση και αργότερα τα ωάρια ωριμάζουν. Έχουν σχήμα ωοειδές ή αχλαδιού, στενεύουν στη βάση, η διάμετρος είναι περίπου 4 εκατοστά και το βάρος δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.

Κάτω από το φίδι το δέρμα του καρπού είναι η σάρκα, είναι ημιδιαφανές, μπεζ. Εκεί μπορείτε να βρείτε μη βρώσιμο κόκκαλο. Ο καρπός καλλιεργείται στην τροπική ζώνη σε πολλές χώρες, αλλά κυρίως είναι χαρακτηριστικό της νοτιοανατολικής Ασίας, όπου καλλιεργείται ακόμη και στο σπίτι και χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή παραδοσιακών πιάτων.

Σαρκοφάγα εποχή στην Ταϊλάνδη

Η εποχή της σαρδελόρεγγας στην Ταϊλάνδη έρχεται το καλοκαίρι, είναι αυτή τη στιγμή ότι μια μαζική συγκομιδή των φρούτων συμβαίνει, και κατά συνέπεια, οι τιμές των φρούτων πέφτουν. Μπορείτε να το αγοράσετε στις αγορές σε τιμή περίπου 50 baht ανά χιλιόγραμμο, στα καταστήματα οι τιμές είναι συνήθως λίγο υψηλότερες. Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν, οι τιμές είναι επίσης πολύ υψηλές, ωστόσο αξίζει τον κόπο να δοκιμάζουμε το φρούτο ούτως ή άλλως. Το χειμώνα, μπορεί επίσης να βρεθεί στην πώληση, αλλά θα είναι απαγορευτικά δαπανηρή.

Αν θέλετε να φέρετε το σαλάκι στο σπίτι από τη χώρα χαμόγελου, τότε θα είναι χρήσιμο να διαβάσετε το άρθρο μου σχετικά με τον τρόπο εξαγωγής φρούτων από την Ταϊλάνδη.

Γεύση παπαλίνας

Η γεύση αυτού του φρούτου είναι γλυκιά και ξινή, και περιγράφει αυτό απλά δεν θα λειτουργήσει. Κάποιος θα πει ότι είναι παρόμοιο με ένα μείγμα ανανά και μπανάνας, κάποιος θα σημειώσει την παρουσία μιας συγκεκριμένης καρυδιού γεύση, πολλοί τουρίστες τονίζουν ότι αυτός ο καρπός δίνει αρώματα και αυτό κάνει τη γεύση του αρκετά συγκεκριμένη. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να σημειωθεί ότι είναι λίγο στυπτικό, η παρουσία τανινών σε αυτό είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άγουρος σαρδελόρεγγα. Έχοντας συνηθίσει στη λαμπερή γλυκύτητα των περισσότερων τοπικών φρούτων, μπορεί κανείς να βρει κάποια αντίθεση επιλέγοντας αυτό το φρούτο.

Χρήσιμες ιδιότητες της παπαλίνας

Όπως όλα τα τοπικά φρούτα, το σαλάκι έχει τη δική του λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων που καθιστούν την απόκτηση και τη χρήση ιδιαίτερα ελκυστική. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για την αφθονία των τανινών που περιέχονται σε αυτό το φρούτο και ως εκ τούτου είναι απολύτως φυσικό ότι χρησιμοποιείται ενεργά για να απαλλαγεί το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Αιμορροΐδες, διάρροια - αυτά είναι επίσης προβλήματα από τη λίστα εκείνων που μπορούν να διορθωθούν από τη ρέγγα της Βαλτικής. Είναι επίσης γνωστό ότι ο καρπός σταματάει την αιμορραγία.

Η ταννίνη, η οποία περιέχεται στη ρέγγα, είναι σε θέση να απολυμάνει το ανθρώπινο σώμα, να αφαιρέσει παθογόνους παράγοντες, ειδικά από τα πεπτικά όργανα. Η χρήση του εμβρύου είναι καλή για την εντερική λειτουργία, φλεγμονή, ο ερεθισμός σε αυτή την περιοχή απομακρύνεται εύκολα. Η τοπική ιατρική τονίζει επίσης ότι τα αφέψημα από αυτό βοηθούν στην καταπολέμηση των οφθαλμικών προβλημάτων, την αποκατάσταση και τη βελτίωση της όρασης.

Βλάψτε τη ρέγγα

Γενικά, τα φρούτα αυτά θεωρούνται αβλαβή, όμως, οι άνθρωποι που δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ στο παρελθόν και γενικά αγγίζουν τα εξωτικά για πρώτη φορά, θα πρέπει να θυμούνται ορισμένα σημεία που σχετίζονται με την αγορά αυτού του και μερικών άλλων καρπών:

1. Δεν πρέπει να τρώτε εν κινήσει, να τρώτε νέα φρούτα για σας σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές διαταραχές.
2. Γευτείτε προσεκτικά και προσέξτε να μην πέσετε θύμα αλλεργιών.
3. Αγοράστε μόνο φρέσκα φρούτα για να αποφύγετε τη διάρροια.
4. Μην ξεχνάτε τα πρότυπα υγιεινής και την ανάγκη να πλύνετε τα φρούτα πριν φάτε.

Εάν ακολουθείτε αυτούς τους απλούς κανόνες σωστά, δεν θα πρέπει να έχετε προβλήματα με την κατανάλωση της σαρδελόρεγγας. Μια εξαίρεση μπορεί να είναι μόνο προσωπική μισαλλοδοξία, ως χαρακτηριστικό του σώματος.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ρέγγα;

Όταν επιλέγετε ένα τέτοιο φρούτο, πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθος, δεδομένου ότι πιστεύεται ότι τα μεγάλα φρούτα είναι πιο γευστικά. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στα εξωτερικά του state-depressed, κακοποιημένα, ραγισμένα φρούτα δεν μπορούν να αγοραστούν, τέτοιες ατέλειες συντομεύουν την ήδη μικρή διάρκεια ζωής του προϊόντος. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι τα φρούτα με ακατάλληλη εμφάνιση είναι πιθανό να βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν είναι φρέσκα.

Η αγορά φρούτων είναι καλύτερη στις αγορές όπου εμφανίζονται φρέσκες κάθε μέρα. Αποθηκεύστε κατά προτίμηση στο ψυγείο, η αποφλοιωμένη ρέγγα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε σαλάτα;

Τις περισσότερες φορές, αυτά τα φρούτα τρώγονται ωμά, και ειδικά για τους τουρίστες που έρχονται να απολαύσουν το εξωτικό. Καθαρίστε το δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα του φιδιού για να φτάσετε στην πυκνή ημιδιαφανή σάρκα. Αφαιρώντας τη φλούδα που παράγεται από ένα μαχαίρι, μπορείτε επίσης να πιέσετε τα φρούτα από το δέρμα. Κάποιος κόβει την άκρη του δέρματος και στη συνέχεια το αφαιρεί σαν να καθαρίζει ένα βραστό αυγό. Τα οστά δεν τρώνε.

Δεν είναι ο καθένας σε μια βιασύνη για να φάει ωμό σάλικα, αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην τοπική μαγειρική. Αν αποφασίσετε να το φάτε όπως συνήθως, αξίζει να σημειώσετε ότι μόνο λίγοι μπορούν να τρώνε περισσότερα από 1-3 κομμάτια, οπότε δεν χρειάζεται να το αγοράσετε σε χιλιόγραμμα. Το μέγιστο όφελος για το σώμα και η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που παίρνει το ανθρώπινο σώμα όταν τρώει ακριβώς ωμά φρούτα.

Υπάρχει μια τοπική συνταγή για μαριναρίσματα άγριων ρέγγων και από τους ώριμους καρπούς οι ντόπιοι κάνουν ζύμη με ζάχαρη, η οποία, παρεμπιπτόντως, πωλείται συχνά στις αγορές και μπορείτε να την δοκιμάσετε, σβήνει καλά τη δίψα.

Υπάρχουν τοπικά πιάτα και πιάτα με αυτό το φρούτο, κυρίως ελαφριές σαλάτες, από τις οποίες παρασκευάζονται διάφορες σάλτσες τοπικής κουζίνας. Όλα αυτά μπορούν να δοκιμαστούν σε καφέ και εστιατόρια που σερβίρουν ταϊλανδέζικη κουζίνα, όπου οι επισκέπτες είναι πάντα ευπρόσδεκτοι. Smoothies, ελαφρά ποτά και πρωινό παρασκευάζονται επίσης με φρούτα, τα οποία μπορούν επίσης να βρεθούν σε καφετέριες, ακόμα και σε καταστήματα στην αγορά. Για να εξοικειωθούν με τους συνδυασμούς γεύσης που παράγονται από αυτό το φρούτο στη Νοτιοανατολική Ασία δεν είναι δύσκολο.

Το Salak είναι ένα νόστιμο και όμορφο εξωτικό φρούτο με μια απερίγραπτη γεύση και άρωμα που σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Στην πραγματικότητα δεν απειλεί τις επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα, αλλά έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-salak.html

Φρούτα φιδιών

Το φίδι φρούτων ή Salakca ή Salacca (Salacca zalacca) είναι ένα δέντρο οπωροφόρων δένδρων της οικογένειας Palm.

Palma μέχρι 2 μέτρα ύψος με ένα κοντό κορμό κόμπι. Οι ρίζες δεν εκτείνονται σε μεγάλο βάθος. Τα φύλλα πετάγονται, μήκους 3-7 μέτρων, με μακρόχρονες μαύρες ακίδες στις μίσχους και τα φύλλα. Η πάνω πλευρά των φύλλων είναι πράσινη, γυαλιστερή, η βάση είναι υπόλευκη.

Φυτικά δίοδος. Οι αρσενικές ταξιανθίες είναι μακρές, μερικές φορές περισσότερο από ένα μέτρο, σχήματος λέσχης, ενώ οι θηλυκές μικρότερες είναι μέχρι 30 cm.

Φίδι οβάλ ή αχλαδιού, σφηνοειδούς σχήματος, κωνικό προς τη βάση, διαμέτρου 3-4 εκατοστών, βάρους 50-100 γρ. Καλυμμένο με αφαιρούμενη αφαιρούμενη καφέ φλούδα, που μοιάζει με δέρμα φιδιού. Ο μπεζ χαρτοπολτός αποτελείται από ένα ή περισσότερα τμήματα.

Ο καρπός περιέχει 1 - 3 σκούρους καφέ οβάλ μη βρώσιμους σπόρους. Ευχάριστη μοναδική γεύση του φρούτου μοιάζει με ένα συνδυασμό μήλου, ανανά και μπανάνας με μια ελαφριά γεύση καρυδιού. Ο ανώριμος καρπός είναι ξινό και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τανίνες πλέκει το στόμα.

Η χημική σύνθεση φρούτων φιδιού. Τα φασόλια Salak περιέχουν τανίνες, οι οποίες απομακρύνουν όλες τις βλαβερές ουσίες από το σώμα, έχουν στυπτικές, αιμοστατικές, αντιδιαρροϊκές και αντιαιμορροειδείς ιδιότητες. Ο καρπός περιέχει βήτα - καροτένιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και πολλά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο.

Διανεμήθηκε κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, καλλιεργήθηκε στην Ταϊλάνδη, σε όλη τη Μαλαισία και την Ινδονησία, στις Μολούκες, και εισήχθη στη Νέα Γουινέα, στις Φιλιππίνες, στην Κουηνσλάνδη (Αυστραλία). Τα φρούτα ωριμάζουν στην Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία τον Ιούνιο - τον Αύγουστο, στην Ινδονησία - όλο το χρόνο. Δημοφιλή στην Ινδονησία και τη Μαλαισία, το salac είναι σπάνιο σε άλλες χώρες. Οι εξαγωγικές προοπτικές είναι περιορισμένες λόγω της ταχείας επιδείνωσης των νωπών καρπών. Το Salak αναπτύσσεται άγρια ​​στη νοτιοδυτική Ιάβα και στη νότια Σουμάτρα, αλλά ο ακριβής τόπος προέλευσής του είναι άγνωστος. Το φοίνικα μπορεί να είναι παραγωγικό για 50 χρόνια ή περισσότερο.

Πιστεύεται ότι τα πιο νόστιμα φρούτα αναπτύσσονται στο Μπαλί και κοντά στο Yogyakarta της Java. Ωστόσο, πολλοί Ευρωπαίοι απωθούνται από ένα φίδι φρούτων που μοιάζει με φίδι.

Μερικοί εραστές μπορούν να μεγαλώσουν σάλικα στο σπίτι από τα οστά. Το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από τέσσερα χρόνια, με τα φρούτα να ωριμάζουν μέσα σε έξι μήνες.

Η χρήση φρούτων φιδιού. Φρούτα ρέγγας τρώγονται φρέσκα όταν ωριμάζουν πλήρως, παρασκευάζονται από αυτά συμπότες, σαλάτες, κονσέρβες. Άγρια μαριναρισμένα φρούτα. Σπόροι από τους πυρήνες των νεαρών φρούτων είναι επίσης βρώσιμα. Στην Ινδονησία, τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι φτιαγμένα από φρούτα, τουρσί, η πικάντικη σαλάτα παρασκευάζεται από φρέσκα άγρια ​​φρούτα.

Για να ξεφλουδίσετε τα φρούτα, πρέπει να κόψετε ή να σχίσετε προσεκτικά το λείο δέρμα στην άκρη και να το αφαιρέσετε σαν κέλυφος από ένα αυγό.

Χρήσιμες ιδιότητες του φιδιού φρούτων. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση και τη βελτίωση της όρασης (καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης) και για τη θεραπεία της διάρροιας.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/zmeinii-frukt