Προϊόντα αλλεργίας

Οι περισσότεροι πάσχοντες από αλλεργία στις πρώτες εκδηλώσεις αλλεργίας, αρχίζουν να παίρνουν χάπια. Και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ορισμένα τρόφιμα θα βοηθήσουν να σταματήσουν τα συμπτώματα της νόσου. Μια υποαλλεργική διατροφή θεωρείται καλός θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Η σωστή διατροφή θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων.

Αντι-αλλεργικά προϊόντα με αντιισταμινικό αποτέλεσμα

Ένα αντιισταμινικό είναι το πρώτο φάρμακο που λαμβάνει ένας ασθενής όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η μακροχρόνια φαρμακευτική αγωγή είναι κακή για το συκώτι συν προκαλεί παρενέργειες. Συγκεκριμένα, η αντιισταμινική II γενεά προκαλεί παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικές μεθόδους αντιμετώπισης της υπερευαισθησίας, και μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει. Καταστολή των σημείων αλλεργικής αντίδρασης θα βοηθήσει τα προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργίες:

Μπρόκολο Λάχανο εξαλείφει τα σημάδια της αλλεργίας λόγω της βιταμίνης C, η οποία περιέχεται στη σύνθεσή της σε μεγάλες ποσότητες. Το μπρόκολο αραιώνει επίσης το αίμα και καθαρίζει το σώμα των τοξινών. Ημερήσια δόση - 80 mg ημερησίως. Το κουνουπίδι και το λάχανο έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Η αλλεργία στο μπρόκολο εμφανίζεται πιο συχνά στα παιδιά κατά την πρώτη περίοδο διατροφής.
Turmeric Αυτό το μπαχαρικό είναι απλώς μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Η συνταγή "χρυσό γάλα" είναι ευρέως δημοφιλής. Το Spice ανακουφίζει από την αλλεργική αντίδραση λόγω της αντιοξειδωτικής κουρκουμίνης. Επίσης έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Το κουρκούμη, ως φάρμακο, λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας ανά ημέρα.
Λιπαρά ψάρια. Λόγω της μεγάλης ποσότητας των ω-3 λιπαρών οξέων, το προϊόν αυτό μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει τα κύτταρα του σώματος. Επιπλέον, ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα ενισχύουν τον καρδιακό μυ και βελτιώνουν τη μνήμη.
Τσουκνίδα. Το φυτό περιέχει πολλές ωφέλιμες βιταμίνες και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της πολληλόζης. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται σε σαλάτες και σούπες, πίνουν ως τσάι.
Μήλα Αυτός ο καρπός έχει μια ουσία που εμποδίζει την παραγωγή ισταμίνης. Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων έδειξαν ότι τα παιδιά των οποίων οι μητέρες κατανάλωναν μήλα και ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι λιγότερο επιρρεπείς σε αλλεργίες και άσθμα.

Άλλα αντιαλλεργικά προϊόντα:

σπόρους κολοκύθας?
γιαούρτι?
κεφίρ.
ξινολάχανο ·
κρεμμύδι;
σκόρδο;
μαϊντανός;
ανανά

Τα εσπεριδοειδή, τα οποία θεωρούνται αρκετά αλλεργιογόνα προϊόντα, εξαλείφουν επίσης τα σημάδια αντίδρασης που οφείλονται στη βιταμίνη C στη σύνθεσή τους. Φυσικά, προτού να κλίνετε τα φρούτα, πρέπει να δοκιμάσετε τις αλλεργίες, ώστε να μην προκαλέσετε ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα σας.

Πώς να φάτε με δερματικά εξανθήματα;

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος κατάλογος των τροφίμων που προκαλούν συχνότερα δερματικά εξανθήματα. Αλλά το σώμα κάθε ατόμου έχει τα δικά του μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει το φύλο, η ηλικία και ακόμη και η εθνικότητα. Για παράδειγμα, οι Ιάπωνες δεν ανέχονται φαγόπυρο, και οι Αμερικανοί γάλα. Αλλά τα βασικά του σιτηρεσίου για τις αλλεργίες είναι σχεδόν πανομοιότυπα για όλες τις χώρες.

ημιτελή προϊόντα.
γρήγορο φαγητό
γάλα;
χωρίς γλουτένη;
καπνισμένα προϊόντα ·
λιπαρά κρέατα ·
όσπρια ·
πλήρες γάλα ·
αυγά ·
καφές;
σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ ·
επεξεργασμένο τυρί ·
ζαχαροπλαστικής ·
μπύρα;
kvass;
αλκοόλ

Εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη (πολυνίτιδα) δεν μπορείτε να καταναλώσετε:

Αν είστε αλλεργικοί στη σκόνη, είναι καλύτερο να μην τρώτε θαλασσινά και ψάρια. Η δίαιτα για αλλεργίες στις τρίχες των ζώων εξαλείφει την κατανάλωση ορισμένων ποικιλιών κρέατος. Ποια προϊόντα με δερματικές αλλεργίες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν:

Δημητριακά. Ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί είναι απολύτως υποαλλεργικό και διαθέτουν πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των ινών. Συνιστάται να βράζετε τους κόκκους στο νερό.
Σούπες Βράστε τη σούπα στο ζωμό του βοείου κρέατος και χρησιμοποιήστε μόνο επιτρεπόμενα λαχανικά. Στις πρώτες ημέρες της θεραπείας με αλλεργίες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χορτοφαγικές συνταγές. Συνιστάται να αποφύγετε τα μπαχαρικά.
Προϊόντα ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατανάλωση γιαουρτιού με πρόσθετα φρούτων και γεύσεις δεν συνιστάται.

Άλλα αντι-αλλεργικά τρόφιμα:

άπαχο κρέας.
κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή καρπών ·
νωπά και βραστά λαχανικά.
ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο ·
μήλα

Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες σε υποαλλεργικά προϊόντα. Εάν μετά από μια αλλαγή στη διατροφή, το δερματικό εξάνθημα εξακολουθεί να ενοχλεί, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε γιατρό για εξέταση και διάγνωση.

Τροφίμων ημερολόγιο: τι είναι;

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστεί ένα αλλεργιογόνο τροφής. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε τις εξετάσεις και να εξεταστεί. Αλλά ακόμη και οι δερματικές δοκιμές δεν δίνουν το 100% του αποτελέσματος. Σε αυτή την περίπτωση, το ημερολόγιο των τροφίμων θα βοηθήσει. Μπορείτε να καταγράψετε όλα τα προϊόντα σε ένα κανονικό φορητό υπολογιστή ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά προγράμματα υπολογιστή. Στοιχεία που πρέπει να περιλαμβάνουν ένα ημερολόγιο:

ώρα γεύματος.
προϊόντα που καταναλώνονται απευθείας ·
όγκος υπηρεσίας.
ο χρόνος εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης.
μια περιγραφή των συμπτωμάτων.
προϊόν που προκάλεσε τις αλλεργίες.

Συμβουλές για τη διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων:

Καταγράψτε όλα τα γεύματα καθημερινά, συμπεριλαμβανομένων σνακ.
Κατά τη στιγμή της τήρησης ενός ημερολογίου είναι καλύτερο να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
Όταν μια αντίδραση συμβαίνει σε πολλά προϊόντα ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να τα αποκλείσετε όλα. Είναι καλύτερα να προσπαθήσετε να τα εξαλείψετε με τη σειρά τους, προσδιορίζοντας έτσι ποιο προϊόν είναι το πλέον αλλεργιογόνο.
Εάν η έξαρση συνέπεσε με τη λήψη ενός πιθανού αλλεργιογόνου, είναι απαραίτητο να το αποκλείσετε από τη δίαιτα για 2 εβδομάδες και να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος.
Αφού εξαφανιστούν τα συμπτώματα, μπορείτε να δοκιμάσετε σταδιακά, εισάγετε το αλλεργιογόνο στη διατροφή. Μερικές φορές υπάρχουν στιγμές που η αντίδραση δεν εμφανίζεται πλέον.
Το ημερολόγιο θα πρέπει απαραίτητα να περιγράφει λεπτομερώς το προϊόν. Για παράδειγμα: κρέας κοτόπουλου, ψωμί "Borodino", ψημένο γάλα. Είναι επιθυμητό να περιγραφεί λεπτομερώς η σύνθεση κάθε πιάτου.
Είναι απαραίτητο να καταγράψετε το αποτέλεσμα μετά την ακύρωση του προϊόντος.
Αγοράζοντας φαγητό, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες. Μερικές φορές ένα πιθανό αλλεργιογόνο μπορεί να κρύψει με διαφορετικό όνομα. Για παράδειγμα, το ασπράδι αυγού ονομάζεται λευκωματίνη.

Οι καταχωρήσεις θα βοηθήσουν τον γιατρό στη διάγνωση. Το ημερολόγιο τροφίμων θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για τις αλλεργίες αλλά και για τους υγιείς ανθρώπους. Συνιστάται η καταγραφή της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται ημερησίως. Για μια πλήρη μελέτη της διατροφής σας θα είναι αρκετή 2-3 εβδομάδες για τη διατήρηση ενός ημερολογίου. Οι πάσχοντες από αλλεργίες χρειάζονται 2-3 μήνες για να διατυπώσουν τη διατροφή και τις συνήθειες τους.

Δείγμα εβδομαδιαίο μενού για αλλεργίες

Η χρήση χρήσιμων προϊόντων για αλλεργίες θα βοηθήσει στην ταχύτερη έκπλυση των τοξινών από το σώμα. Η σωστή διατροφή ανακουφίζει από τα συμπτώματα και ενισχύει την επίδραση των φαρμάκων. Στο μενού, θα πρέπει να εισάγετε προϊόντα που μειώνουν τις αλλεργίες και πολλά υγρά. Η διατροφή των πασχόντων από αλλεργίες πρέπει να ποικίλει και να είναι πλούσια σε βιταμίνες. Μερικά παραδείγματα τροφίμων για αλλεργίες σε μια εβδομάδα.

Δευτέρα:

Πρωινό: κουάκερ στο νερό με μια φέτα βουτύρου και φρούτων, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών (κολοκυθάκια ή πατάτα) βραστό βόειο κρέας, άπαχο ψάρι, ζελέ.
Δείπνο: χυλό πικάντικο ρύζι, ατμιστό μπουμπούκι, μήλα, κεφίρ ή γιαούρτι.

Τρίτη:

Πρωινό: ένα σάντουιτς με τυρί και βούτυρο, κεφίρ, σαλάτα με τυρί cottage, αγγούρια και χόρτα, τσάι.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με φαγόπυρο ή φραγκοστάλα, βραστό κόκκινο κρέας, μη ζαχαρούχα κομπόστα φρούτων.
Δείπνο: Πουρές πατάτας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας στιφάδο, μπανάνα, μήλο.

Τετάρτη:

Πρωινό: κολοκύθα, δημητριακά, τσάι.
Μεσημεριανό: φακές σούπας, βραστές πατάτες, βόειο κρέας.
Δείπνο: κρέας, ψημένο με λαχανικά, σαλάτα λαχανικών.

Πέμπτη:

Πρωινό: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, κατσαρόλα με δημητριακά, φρέσκο χυμό.
Μεσημεριανό: ζυμαρικά με πατάτες ή κεράσια, μπισκότα βρώμης, ζελέ.
Δείπνο: χυλό φαγόπυρο, κοτολέτα ατμού, αφέψημα σταφίδας.

Παρασκευή:

Πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα και χόρτα, τηγανίτες ρεβίθι, χυμό φρούτων.
Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, μπριζόλες από πατάτες, ζελέ ή αδύναμο μαύρο τσάι.
Δείπνο: μαγειρευτό λάχανο, κέικ γαλοπούλας με κολοκυθάκια, ψημένο μήλο, τσάι.

Σάββατο:

Πρωινό: κουάκερ κεχρί, γιαούρτι, τσάι.
Μεσημεριανό: βρασμένα άπαχα ψάρια, χορτοφάγος μπορς, σαλάτα λαχανικών, χυμός.
Δείπνο: χυλό αραβοσίτου με δαμάσκηνα, muffins βρώμης, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Κυριακή:

Πρωινό: χυλό ρυζιού με γάλα σόγιας, ψημένο μήλο, κεφίρ ή γιαούρτι.
Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, σαλάτα λάχανων, τηγανίτες κολοκύθας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Δείπνο: λαχανικά στον ατμό, κεφτεδάκια από άπαχο κρέας με ρύζι, τσάι.

Αυτό το μενού είναι προαιρετικό. Η διατροφή βασίζεται στα χαρακτηριστικά του οργανισμού, στα προσωπικά γούστα και στην πορεία της νόσου. Συνιστάται να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο.

Συμβουλές για τη θεραπεία και τη διατροφή

Για να σταματήσουν τα συμπτώματα της αλλεργίας, θα πρέπει να παρατηρήσετε τον τύπο αποβολής της διατροφής, δηλαδή να εξαλείψετε εντελώς το αλλεργιογόνο από τη διατροφή. Εάν είστε αλλεργικός στη γύρη ή στα τσιμπήματα εντόμων, απαιτείται μια δίαιτα για να μειωθεί ο κίνδυνος διασταυρούμενης αλλεργίας. Ορισμένες συμβουλές διατροφής:

Είναι απαραίτητο να φάτε φρεσκομαγειρεμένα γεύματα. Όταν φυλάσσεται σε ψυγείο, αρχίζει η ζύμωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα και άλλα συμπτώματα.
Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε όχι περισσότερο από 5 φορές την ημέρα, τα παιδιά - όχι περισσότερο από 8.
Μια αλλεργία διατροφής στο πρόσωπο θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη.
Μετά από πλήρη ανάκτηση, το αλλεργιογόνο προϊόν μπορεί να δοκιμάζεται βαθμιαία, να εγχέεται στη διατροφή.
Kashi επιθυμητό να μαγειρεύουν στο νερό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνήθεις συνταγές από τις οποίες χρειάζεται απλά να αφαιρέσετε το αλλεργιογόνο.
Συνιστάται η απόρριψη αλατιού.
Καθημερινές θερμίδες - όχι περισσότερο από 3.000.
Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού ανά ημέρα.
Στο αρχικό στάδιο της θεραπείας (τις πρώτες δύο ημέρες), είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς το φαγητό γενικά.
Τα πρώτα πιάτα πρέπει να είναι χορτοφαγικά και το κρέας θα πρέπει να είναι στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο.
Η τήρηση μιας υποαλλεργικής διατροφής είναι απαραίτητη μόνο κατά την περίοδο της επιδείνωσης και της θεραπείας.
Το αλκοόλ υπό οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται αυστηρά.

Εκτός από τη συμμόρφωση με τη διατροφή, οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να χρησιμοποιούν φάρμακα για την εξάλειψη των συμπτωμάτων. Μεταξύ αυτών είναι:

αντιισταμινικά ·
κορτικοστεροειδή (σε σοβαρές περιπτώσεις).
προσροφητικά.

Μετά από μια πορεία θεραπείας, μπορείτε να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη, πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Πώς να φάτε με αλλεργίες τροφίμων; Λίστα μενού και παντοπωλείο

Η κύρια ένδειξη για τη συνταγογράφηση αυτής της δίαιτας είναι η τροφική αλλεργία, δεδομένου ότι τα κύρια καθήκοντα αυτής της δίαιτας είναι η άμεση εξάλειψη των παραγόντων, δηλαδή των ίδιων των προϊόντων, που οδηγούν σε αλλεργική αντίδραση και μείωση του αλλεργιογόνου φορτίου στο σώμα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Μια κατά προσέγγιση κλήση αυτής της δίαιτας είναι 2800 kcal ανά ημέρα. Πρέπει να τρώτε κλασματικά, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.

Σε περίπτωση οίδημα, συνιστάται να περιοριστεί η πρόσληψη ελεύθερου υγρού.

Τι όχι;

Η αλλεργιογόνος διατροφή εξαλείφει πλήρως όλα τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα, όπως:

κρέας και προϊόντα με βάση τα ψάρια (συμπεριλαμβανομένου του χαβιαριού)
εσπεριδοειδών
όλα τα είδη καρπών με κέλυφος
τα φρούτα και τα μούρα είναι κόκκινα και πορτοκαλιά
το πεπόνι και τον ανανά
πικάντικα λαχανικά (ραπανάκι, χρένο, ραπανάκι).
σοκολάτα και καφέ
μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα, ζαχαροπλαστική και όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής
αλατισμένα και καπνισμένα προϊόντα
μαγιονέζα και κέτσαπ
χυμούς
αυγά
μανιτάρια
κρέας πουλερικών (με εξαίρεση το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα)
τυρί
όλα τα βιομηχανικά προϊόντα (εξαιρουμένων των παιδικών τροφών)
αλκοολούχα ποτά

Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε προϊόντα από το μενού για το οποίο ο ασθενής έχει ατομική δυσανεξία.

Τι μπορεί;

Κρέας: βραστό βόειο κρέας, λευκό κοτόπουλο και κρέας γαλοπούλας.
Χορτοφαγικές σούπες, βρασμένες από εγκεκριμένα προϊόντα.
Φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθος.
Kashi: ρύζι, φαγόπυρο, βρώμη;
Γαλακτοκομικά προϊόντα: μπορείτε να εξοχικό τυρί, γιαούρτι, κεφίρ και γιαούρτι χωρίς πρόσθετα?
Τουρσί (τυρί).
Λαχανικά: αγγούρια, λάχανο, φυλλώδη χόρτα, πατάτες, πράσινα μπιζέλια.
Φρούτα: μήλα με πράσινες ποικιλίες, καλύτερα ψημένα, αχλάδια.
Τσάι και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Αποξηραμένο άσπρο ψωμί, αβέβαια κέικ, αζυμωμένο (χωρίς ζυμάρι) ψωμί πίτας.

Σημειώστε ότι ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων, καθώς και ο κατάλογος των απαγορευμένων, μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ατομική μαρτυρία και η τελική έκδοση της δίαιτας θα πρέπει να συνταχθεί από τον θεράποντα ιατρό.

Από τη διατροφή

Η διάρκεια της διατροφής μπορεί να είναι από δύο έως τρεις εβδομάδες για ενήλικες και μέχρι 10 ημέρες για τα παιδιά. Όταν τα συμπτώματα αλλεργίας σταματήσουν να εμφανίζονται, δηλαδή, μετά από 2-3 εβδομάδες από τη στιγμή της βελτίωσης, μπορείτε να επιστρέψετε σταδιακά τα τρόφιμα στη διατροφή, αλλά αυστηρά μία προς μία και στην αντίστροφη σειρά - από τα χαμηλά αλλεργιογόνα έως τα αλλεργιογόνα. Ένα νέο προϊόν εισάγεται μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Εάν έχει συμβεί αλλοίωση, τότε το τελευταίο προϊόν είναι αλλεργιογόνο και δεν αξίζει τον κόπο.

Επιλογές ημερήσιου μενού

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, ζυμαρικά και κομπόστα αποξηραμένων μήλων

Δείπνο: βινεγκρέτ, τσάι με κουλούρι

Πρωινό: χυλό φαγόπυρο, τσάι, μήλο

Σνακ: καφές με γάλα, μπισκότα

Μεσημεριανό: Σούπα από κοτόπουλο, στρογγυλό κοτόπουλο από βραστό κρέας και πατάτα, κομπόστα

Δείπνο: πουτίγκα τυρί cottage, ζελέ

Πρωινό: χυλό σιμιγδάλι, τσάι, μήλο

Σνακ: λάχανο και σαλάτα καρότο

Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα, ψητό πόδι κουνελιού, καρότα ψητά, κομπόστα

Δείπνο: ζυμαρικά γάλακτος

Συνταγές για μια υποαλλεργική διατροφή

Σούπα γάλακτος σόγιας με πατάτες

200 γραμμάρια γάλακτος σόγιας

3 κόνδυλοι πατάτας

Βήμα 1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε σε κύβους, καλύπτουμε με νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 2. Προσθέστε γάλα, αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 3. ρίχνουμε σε πλάκες, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε στο τραπέζι

Κοτόπουλο κιμά

200 γραμμάρια κιμά βρασμένο λευκό κοτόπουλο

2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σόγιας

Βήμα 1. Αναμίξτε ένα ποτήρι ζωμό και κιμά, προσθέστε αλεύρι σόγιας.

Βήμα 2. Ρίξτε το υπόλοιπο ζωμό, αλάτι και βράστε.

Γεμιστά μήλα

250 γραμμάρια βρασμένο άπαχο βόειο κρέας

3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο

½ φλιτζάνι ψίχουλα

Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Κόψτε τα μήλα σε μισά και αφαιρέστε τον πυρήνα.

Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε σε άλλο πιάτο.

Βήμα 3. Περάστε το βόειο κρέας μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, συνδυάστε το με κρεμμύδια.

Βήμα 4. Προσθέστε κροτίδες, βασιλικό, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, μίγμα.

Βήμα 5. Γεμίστε τα μήλα με αυτό το μείγμα, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και καλύψτε με 1 φλιτζάνι ζωμό. Καλύψτε και τοποθετήστε το στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα μήλα σε άλλο μπολ. Δεν πρέπει να κρυώσουν. Ρίξτε το υγρό μέσα στο οποίο τα μήλα μαγειρεύτηκαν στο τηγάνι. Κρατήστε στη μέση θερμότητα για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 7. Διάλυση του αμύλου σε κρύο νερό. Ρίξτε το στο δοχείο. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύ. Σερβίρετε τα γεμιστά μήλα με αυτή τη σάλτσα κρέατος.

Τουρκία Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια

1 στήθος γαλοπούλας

Βήμα 1. Κοτόπουλο ψητό σε μπλέντερ

Βήμα 2. Αλέστε κρέας γαλοπούλας, γροθιά μαζί με κολοκυθάκια.

Βήμα 3. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτούμε, προσθέτουμε στο κιμά, το αλάτι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Βήμα 4. Συλλέξτε μικρές μπάλες κεφτεδάκια. Βάλτε τα σε ένα ταψί.

Βήμα 5. Ψήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Ψωμί κατσαρόλα

2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι

2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο

Βήμα 1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε λίγο stevia ή εκχύλισμα ζάχαρης. Βάλτε το σιμιγδάλι.

Βήμα 2. Χτυπάμε τους σκίουρους και τους προσθέτουμε στο τυρόπηγμα.

Βήμα 3. Πλύνετε τις σταφίδες και τις βάζετε σε τυρί cottage.

Βήμα 4. Λιπάνετε τη φόρμα με το βούτυρο, προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος, πασπαλίστε το κατσαρόλα με το σιμιγδάλι.

http://www.aif.ru/food/diet/1450757

Δεν υπάρχουν αλλεργίες!

ιατρικό βιβλίο αναφοράς

Επιτρεπόμενα Προϊόντα Αλλεργίας Τροφίμων

Η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος σε οποιοδήποτε προϊόν ή ουσία ονομάζεται αλλεργία. Σε έναν ενήλικα, μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Ο λόγος για αυτό είναι μια γενετική προδιάθεση, άγχος, αυτοθεραπεία ή κακό επίπεδο οικολογίας. Τα αλλεργιογόνα είναι συνήθως τρόφιμα, σκόνη, μαλλί, φάρμακα και χημικά.

Το σύστημα τροφίμων για τροφικές αλλεργίες μπορεί να οφείλεται σε πρόληψη ή θεραπεία. Γενικά, αποσκοπεί στην απομάκρυνση του σώματος από ένα αλλεργικό «ερεθιστικό» και στη μείωση του φορτίου τροφίμων.

Θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ο οποίος θα καθορίσει σε ποιο σημείο είστε αλλεργικοί και θα γράψετε τη διατροφή σας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να ακολουθήσετε μια υποαλλεργική διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των αλλεργιών.

Εδώ είναι μερικά στάδια της διατροφής:

Πρώτο στάδιο

Μία ή δύο ημέρες θα χρειαστεί να λιμοκτονήσουν και να μην τρώτε φαγητό καθόλου. Μπορείτε να πίνετε μόνο μη ανθρακούχο νερό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε 1,5 - 2 λίτρα. Εάν γνωρίζετε ποια ουσία προκαλεί αλλεργίες, σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε.

Δεύτερο στάδιο

Τις επόμενες ημέρες, προσθέστε μη αλλεργικά τρόφιμα στη διατροφή σας - προϊόντα χυμού χθες. σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό λαχανικών. πλιγούρι βρώμης, κεχρί, φαγόπυρο, χυλό ρυζιού. Μαγειρέψτε τα χωρίς λάδι. Τρώτε μικρά γεύματα 6 φορές την ημέρα.

Τρίτο στάδιο

Εάν παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση ή έχει μειωθεί, τότε συμπεριλάβετε τα παρακάτω τρόφιμα στη διατροφή: κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο, κατά προτίμηση μαστό. λαχανικά, φρούτα, αδύναμο τσάι, αλμυρά μπισκότα. Σε αυτό το στάδιο, τρώνε 4 φορές την ημέρα.

Αξίζει μια εβδομάδα να επιμείνουμε σε μια τέτοια δίαιτα, αλλά ο γιατρός μπορεί να σας επιτρέψει να φάτε όπως για 2-3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε σίγουρα να απαλλαγείτε από το αλλεργικό "ερεθιστικό", καθώς και να ομαλοποιήσετε τη διατροφή σας.

Για να αντέξει μια δίαιτα - και πολλοί το βρίσκουν δύσκολο να αποφασίσουν - πάρτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Γράψτε σε αυτό τι τρόφιμα χρησιμοποιείτε. Αν παρατηρήσετε κάποια αντίδραση του σώματος - σημειώστε.

Σε περίπτωση παροξυσμών αλλεργίας, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει δίαιτα για αρκετές εβδομάδες. Έχοντας περάσει, ένα αλλεργικό άτομο μπορεί να στραφεί στην ατομική διατροφή, εξαιρώντας τα προϊόντα που είναι αλλεργιογόνα.

Μην αντιμετωπίζετε τη διατροφή ως μαρτύριο. Για μια εβδομάδα χωρίς ορισμένα προϊόντα, θα αισθανθείτε αισθητά καλύτερα και χάνετε λίγα κιλά.

Οι ακόλουθες εγχύσεις βότανα και φυτά βοηθούν στη θεραπεία των αλλεργιών:

Χαμομήλι

Η έγχυση αυτού του φυτού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από αλλεργικά συμπτώματα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας 200 ml ζεστό νερό, και στη συνέχεια αναπνεύστε αυτό το ζωμό. Μπορείτε επίσης να πάρετε μέσα στο βάμμα - περίπου 6-8 φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.

Η διαδοχή

Η έγχυση της σειράς μπορεί να αντικατασταθεί από τον συνηθισμένο καφέ, τσάι, που δεν φέρουν τα οφέλη των αλλεργιών. Επίσης, υπολογίζεται 1 κουταλιά της σούπας 200 ml νερό, δηλαδή, ένα ποτήρι. Είναι απαραίτητο να επιμείνει το γρασίδι 30 λεπτά. Πάρτε είναι να πάρετε ένα ποτήρι μέσα σε τρεις φορές την ημέρα.

Viburnum ταξιανθίες

Μαζί με το string είναι ένα εξαιρετικό αντιισταμινικό. Είναι απαραίτητο να αναμείξετε αυτά τα φυτά και να παρασκευάσετε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε πριν και μετά το φαγητό μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Σήμερα, οι γιατροί εκπέμπουν περίπου 160 ουσίες που προκαλούν αλλεργίες. Οι περισσότεροι από τους "ερεθιστές" είναι πρωτεΐνες. Αλλά τα λίπη και οι υδατάνθρακες δεν έχουν αλλεργικές ιδιότητες, αλλά σε συνδυασμό με πρωτεΐνες, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Υπάρχουν τρόφιμα που έχουν υψηλό επίπεδο αλλεργιογόνου. Δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται χωρίς την επίβλεψη ενός γιατρού.

Προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες πιο συχνά:

Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, ειδικά το αγελαδινό γάλα, το βούτυρο, το τυρί, το γιαούρτι αυγά κάθε τακτική ψαριών, χαβιάρι, γαρίδες, καβούρια, όλα τα θαλασσινά Καπνιστά τρόφιμα, τα ψάρια και τα λουκάνικα, αλλαντικά σιτάρι, σίκαλη κονσέρβα. Pate, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια Marinade. Τυριά Πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά. Μαγιονέζα, κέτσαπ, λαχανικά - ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, καρότα, κολοκύθι, μελιτζάνα, λάχανο τουρσί, σέλινο και λάπαθο μούρα - φράουλες, φράουλες, κεράσια, τα ρόδια, τα σμέουρα. Και άλλοι - βατόμουρα, σταφύλια, ιπποφαές, καρπούζι, βατόμουρα προϊόντα ζύμης μπισκότων, γλυκά εσπεριδοειδή Αυγά φρούτα, όπως τα κόκκινα μήλα, Κάκι, ανανά Εξωτικά φρούτα Μερικά αποξηραμένα φρούτα - βερίκοκα, σύκα, χουρμάδες, ξηρούς καρπούς Μανιτάρια καφέ, κακάο, γλυκά σοκολάτας - Μέλι, marshmallow, marshmallow, καραμέλα. Το παγωτό, γλυκά και κέικ Ημικατεργασμένα προιόντα, fast food Gazvoda Αλκοολούχα ποτά και χυμούς, Κβας Τσίχλες

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα κόκκινα προϊόντα είναι αλλεργιογόνα. Υπάρχουν όμως και αυτοί που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Έχουν ένα μέσο επίπεδο αλλεργιογένεσης.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε μικρές δόσεις:

Κοτόπουλο και μοσχάρι δημητριακά - βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο Μερικά λαχανικά - πράσινες πιπεριές, τα παντζάρια, πατάτες και βερίκοκα γογγύλια, τα ροδάκινα Όσπρια - τα μπιζέλια, σόγια, φασόλια Μούρα - αυξήθηκαν τα ισχία, τα βακκίνια, cranberry, μαύρη σταφίδα σιμιγδάλι γάλα, το βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι, πρόβειο κρέας Ζυμαρικά μούρα - βατόμουρα, λευκό και μαύρες σταφίδες, κεράσια, βατόμουρα και φρούτα αγριοτριανταφυλλιάς - μπανάνες λαχανικά - τεύτλα, καρότα, γογγύλια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο

Οι πάσχοντες από αλλεργίες μπορούν να επωφεληθούν από τα ακόλουθα προϊόντα: Από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, μόνο κεφίρ, θερμοστατικό γιαούρτι, ryazhenka Βραστά ψάρια - πέρκα Βραστό κρέας, αλλά όχι λίπος. Κοτόπουλο, βόειο κρέας και φιλέτο χοιρινό Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρό, συκώτι, γλώσσα Αρτύματα - φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, ρύζι Λίγο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο Μερικά φρούτα - λευκά γλυκά κεράσι και φραγκοστάφυλα, μήλα, αχλάδια Λαχανικά - κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο Πράσινα μεταλλικά νερά χωρίς αέρια Συμπιεσμένα φυτικά έγχυμα

Μετά τη διεξαγωγή ιατρικών εξετάσεων για αλλεργιογόνα, καθώς και για τη θεραπεία, οι αλλεργίες πρέπει να ακολουθούν ένα συγκεκριμένο σύστημα τροφίμων.

Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για τη διατήρηση μιας καλής κατάστασης υγείας μετά την αλλεργική θεραπεία:

Μαζί με τον αλλεργιολόγο, συζητήστε ποια τρόφιμα μπορείτε πραγματικά και δεν πρέπει να φάτε, συμπληρώστε το σύστημα τροφίμων σας, προσθέστε αργά νέα τρόφιμα και ουσίες στη διατροφή σας. Είναι προτιμότερο να το κάνετε αυτό κάτω από την επίβλεψη ενός γιατρού Παρασκευή τροφίμων από φρέσκα προϊόντα Απορρίψτε το "έτοιμο" φαγητό, τα τρόφιμα ευκολίας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τη μαγιονέζα και το κέτσαπ.

Δείτε επίσης: Κανόνες τροφής για ένα αλλεργικό παιδί

Κατά την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης σε ορισμένα ερεθίσματα, το σώμα αντιδρά σε απτένια και αντιγόνα. Τα αντιγόνα περιλαμβάνουν:

Σκόνη, γύρη, συστατικά χημικής προέλευσης, μαλλί.

Στα απτένια ανήκουν:

Αλλεργιογόνα διαφόρων τροφίμων.

Όταν ένα άτομο έχει τάση να παρουσιάζει αλλεργίες, όταν απορροφά πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες, θεωρείται ξένο και αρχίζει να παράγει αντισώματα για προστασία και αργότερα νευροδιαβιβαστές. Αυτές οι ουσίες προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργίας με τη μορφή δερματικών εξανθημάτων, δυσλειτουργιών του πεπτικού συστήματος και των αναπνευστικών οργάνων. Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει αλλεργίες; Για αυτό θα μιλήσουμε.

Γενικά, οι αλλεργίες μπορεί να αφορούν τα παρακάτω προϊόντα:

Θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αυγά, φασόλια, μέλι, καρύδια, σοκολάτες, ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών, σέλινο, γκρέτσου, ξεχωριστά κρέατα, φιστίκια.

Ένα μεγάλο μέρος μεταξύ των αλλεργιών αντιπροσωπεύει ημιτελικά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, fast food, διάφορα καπνιστά κρέατα, γλυκά ανθρακούχα ποτά, σάλτσες. Προκαλούν κακή υγεία στους ανθρώπους, δερματικά εξανθήματα και άλλα συμπτώματα που ενυπάρχουν στις αλλεργίες. Αλλά τι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες; Σχετικά με αυτό θα μάθετε περισσότερα.

Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, σχεδόν όλα τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν, με εξαίρεση:

Ψωμί από σιτάρι, καρύδια, μέλι, μερικά φρούτα, που περιλαμβάνουν σαλικυλικό οξύ, σμέουρα, βερίκοκα, πορτοκάλια, κεράσια.

Τι μπορείτε να φάτε εάν είστε αλλεργικός στο μαλλί; Μπορείτε να φάτε σχεδόν όλα τα τρόφιμα, εκτός από το χοιρινό και το βόειο κρέας.

Αν είστε αλλεργικοί σε κρότωνες, σκόνη, δαφνία, κατσαρίδες, θα πρέπει να αποφύγετε τα ακόλουθα προϊόντα:

Η αλλεργική αντίδραση στην αμβροσία και στον τύπο της αλλεργικής ρινίτιδας πρέπει να αποκλείει τα ακόλουθα τρόφιμα:

Ηλίανθος, σπόροι ηλίανθου, Arbouz, Dynyu, φράουλα, εσπεριδοειδές, σέλινο, άνηθο και μαϊντανός.

Τι μπορείτε να φάτε αν είστε αλλεργικός στις πρωτεΐνες του γάλακτος; Πρέπει να αποφεύγεται:

Γάλα, ξινόγαλα, κρέμα, παγωτό, παγωτό, ψωμί σιταριού, λάδι.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται για αλλεργίες είναι:

Κρέατα από βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, σούπες χορτονομής, ελαιόλαδο, λαχανικά και ηλιέλαιο, ρύζι, φαγόπυρο, χυλό βρώμης, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κέφι και χωρίς γιαούρτι. πράσινες ποικιλίες και αχλάδια (ψήνουμε πριν από το φαγητό) Λεπτό τσάι χωρίς πρόσθετα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, όχι φρέσκο ψωμί, αβέβαιο επίπεδο ψωμί, ψωμί πίτας.

Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας ανήκουν στις ακόλουθες ομάδες:

Αντιισταμινικά. Αυτά τα κεφάλαια δεν επιτρέπουν στους μεσολαβητές της αλλεργίας και της ισταμίνης να απελευθερώσουν τις γλυκοκορτικοειδείς ορμόνες της συστηματικής έκθεσης Σταθεροποιητές μεμβράνης. Μειώνουν τη διέγερση των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη αλλεργιών.

Τα αντιισταμινικά χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των συμπτωμάτων των αλλεργιών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η νέα γενιά φαρμάκων μειώνει την ευαισθησία στην ισταμίνη, οπότε πρέπει να λαμβάνονται πολλές φορές την ημέρα στο ίδιο χρονικό διάστημα.

Ποια είναι τα χάπια για αλλεργίες; Τα επιτρεπόμενα φάρμακα περιλαμβάνουν: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Κατά την εγκυμοσύνη, τα αλλεργικά φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις.

Τι άλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αλλεργίες; Οι παρασκευές της τελευταίας γενεάς από μια αλλεργική αντίδραση επηρεάζουν ταυτόχρονα τους υποδοχείς ισταμίνης και χάνουν την ευαισθησία στον μεσολαβητή αλλεργίας. Ακόμη και με υψηλό επίπεδο ισταμίνης στο αίμα, μια αλλεργική αντίδραση δεν θα αναπτυχθεί περαιτέρω. Το πλεονέκτημα της νέας γενιάς δισκίων είναι ότι δεν προκαλούν καταστολή και λαμβάνονται μόνο μία φορά την ημέρα. Αυτά είναι τα φάρμακα: "Κετοτιφένη", "Κετιριζίνη", "Κλαριτίνη", "Λοραταδίνη".

Οι σταθεροποιητές μεμβράνης χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της μεμβράνης βασεόφιλου και δεν καταστρέφουν το αλλεργιογόνο που έχει εισέλθει στο σώμα. Βασικά, αυτή η ομάδα φαρμάκων έχει συνταγογραφηθεί για τη θεραπεία χρόνιων αλλεργιών.

Οι γλυκοκορτικοειδείς ορμόνες συνταγογραφούνται για σοβαρές αλλεργίες, όταν άλλες μέθοδοι και φάρμακα δεν έχουν δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Θεωρούνται ανάλογα των ορμονών των επινεφριδίων και έχουν αντιφλεγμονώδη και αντι-αλλεργικά αποτελέσματα. Μετά τη θεραπεία, αυτές οι ορμόνες θα πρέπει να ακυρωθούν μειώνοντας σταδιακά τη δόση τους.

Εάν έχετε συμπτώματα αλλεργιών, τότε πρέπει να εξετάσετε και να προσδιορίσετε την αιτία. Πού μπορώ να δοκιμάσω για αλλεργίες; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επικοινωνήσετε με το εργαστήριο. Οι αναλύσεις μπορούν να λάβουν τις ακόλουθες μεθόδους:

Μέθοδος γρατσουνίσματος. Κατά τη διαδικασία διάγνωσης, τοποθετείται αλλεργιογόνο στο σημείο διάτρησης. Μετά από λίγο καιρό, μπορεί να εμφανιστούν ερυθρότητα ή πρήξιμο. Η δοκιμή είναι θετική εάν η κεφαλή είναι μεγαλύτερη από 2 mm. Περίπου 20 δείγματα μπορούν να γίνουν σε μία θέση παρακέντησης Με μια μέθοδο prick Δειγματοληπτικά δείγματα με διαφορετικό συστατικό των αλλεργιογόνων.

Είναι απαραίτητο να λάβετε εξετάσεις εάν εμφανιστεί αλλεργία μετά από γεύμα, φάρμακα και οικιακές χημικές ουσίες. Η τοποθέτηση των δερματικών δοκιμών θεωρείται αξιόπιστη και αποδεδειγμένη μέθοδος για τη διάγνωση όλων των αλλεργικών αντιδράσεων στις οποίες ο οργανισμός έχει αυξημένη ευαισθησία. Τρεις ημέρες πριν από τη διάγνωση, πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε αντιισταμινικά.

Σε ημέρες αλλεργιών, τρώτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, χρησιμοποιήστε βραστό βόειο κρέας, κοτόπουλο και χοιρινό κρέας, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τρώνε ζυμαρικά, αυγά, γάλα, ξινή κρέμα, κεφίρ (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις)., τα μούρα και τα μανιτάρια συνιστώνται να απορρίψουν.Δεν μπορείτε να φάτε τη ζάχαρη και το μέλι, καθώς και τα προϊόντα που περιλαμβάνουν αυτά τα συστατικά Εξαιρούνται προϊόντα ζύμης, αλκοολούχα ποτά, καφές, κακάο, καπνιστά κρέατα, τουρσιά.

Όλα τα προϊόντα και τα φάρμακα μπορούν να συνταγογραφούνται και να ρυθμίζονται μόνο από γιατρό. Υπάρχει και άλλος τύπος υποαλλεργικής διατροφής. Δεν χρησιμοποιούνται για το σκοπό της θεραπείας, αλλά για τον σκοπό της προφύλαξης, για την εξάλειψη των αλλεργικών ερεθιστικών ουσιών. Εάν η αλλεργία ενοχλεί αρκετά συχνά, τότε αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται συνεχώς. Οι γιατροί διαθέτουν αρκετές κατάλληλες τεχνικές. Χρησιμοποιούνται για αλλεργικές αντιδράσεις σε διάφορα ερεθίσματα.

Τι μπορεί μετά από αλλεργίες; Όταν τα συμπτώματα της ασθένειας αρχίσουν να περνούν, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά στη διατροφή κάποια τρόφιμα. Αυτό γίνεται σύμφωνα με ένα ειδικό πρόγραμμα από χαμηλής αλλεργίας σε εξαιρετικά αλλεργιογόνο. Κάθε νέο προϊόν εισάγεται μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Εάν η επιδείνωση μιας αλλεργίας έχει αρχίσει, αυτό σημαίνει ότι το τελευταίο προϊόν έχει γίνει αλλεργιογόνο. Κατάλογος προϊόντων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά από αλλεργίες:

Βόειο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ψημένο, κοτόπουλο ή χοιρινό, Σούπες στο δευτερογενές ζωμό με την προσθήκη δημητριακών, σούπες χορτονομής, φυτικά έλαια και κρέμα γάλακτος, ψητές πατάτες, διάφορα ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αγγούρια, χόρτα, καρπούζι και ψημένα μήλα. Αποξηραμένα φρούτα Λευκό ψωμί χωρίς μαγιά.

Κατά την περίοδο της επιδείνωσης πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν αλλεργιολόγο. Εδώ ο γιατρός θα μπορεί να κάνει εξετάσεις που θα προσδιορίζουν το αλλεργιογόνο. Πρέπει επίσης να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Βασίζεται σε διάφορα στάδια:

Η νηστεία Για δύο ημέρες, ο ασθενής πρέπει να πίνει μόνο νερό. Από το τσάι, ο καφές και τα ανθρακούχα ποτά γενικά πρέπει να εγκαταλειφθούν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να καταναλώσετε έως και 1,5 λίτρα καθαρού νερού. Μπορείτε να εισέλθετε στη διατροφή ορισμένων τροφίμων. Θα πρέπει να είναι το λιγότερο αλλεργιογόνο. Αυτά είναι πορφύρες, άβραστα ψωμί και ζωμό στα λαχανικά.

Σε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να μείνετε μια εβδομάδα και να τρώτε φαγητό έως και 7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια ακολουθήστε μια βασική διατροφή για άλλες δύο εβδομάδες μέχρι την πλήρη εξαφάνιση των συμπτωμάτων μιας αλλεργικής αντίδρασης. Για αλλεργίες, μπορείτε να πίνετε καθαρό ή μεταλλικό νερό χωρίς αέρια. Επίσης παρουσιάζεται το τσάι χωρίς γεύσεις και πρόσθετα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα από τριαντάφυλλο. Δεν μπορείτε να πιείτε τον καφέ, το κακάο, την μπύρα, τα φρούτα, τα ανθρακούχα ποτά, καθώς και τα κρασιά από σταφύλια, βερμούτ, βάμματα, μπράντυ.

Η αλλεργία είναι μια αρκετά σοβαρή παθολογία που μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές. Σε ασθενείς που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, συνιστάται να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή, να γνωρίζετε τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για ένα συγκεκριμένο ερεθιστικό. Σε συνδυασμό με τη θεραπεία και τη χρήση αντιισταμινών, ο γιατρός αποδίδει στον ασθενή μια υποαλλεργική δίαιτα. Είναι απαραίτητο να το παρατηρήσετε περίπου τρεις εβδομάδες πριν από την πλήρη εξαφάνιση της αλλεργίας. Οι προετοιμασίες της τελευταίας γενιάς συνταγογραφούνται μία φορά την ημέρα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολύ καιρό χωρίς να αναπτυχθεί σύνδρομο εθισμού. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις δεν πρέπει να κάνουν κακή χρήση αλκοόλ και καπνίσματος. Αυτοί οι παράγοντες πυροδοτούν την εμφάνιση της νόσου. Σας ευλογεί!

Οι αλλεργίες είναι όχι μόνο δυσάρεστες, αλλά και μάλλον επικίνδυνες, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο τη ζωή. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της νόσου απαιτείται όχι μόνο εντατική θεραπεία, αλλά ειδική διατροφική πρόσληψη, προκειμένου να αποκλειστεί από τη διατροφή ορισμένα απαγορευμένα τρόφιμα με αλλεργίες που έχουν επιβαρυντικό αποτέλεσμα. Υποστηρικτικά, μπορούν να χωριστούν σε αλλεργιογόνα, μέτρια αλλεργιογόνα και χαμηλής αλλεργίας. Η πρώτη ομάδα αποκλείεται πλήρως από τη διατροφή. Το δεύτερο είναι στη διακριτική ευχέρεια του θεράποντος ιατρού, ανάλογα με το πόσο ο ασθενής είναι αλλεργικός. Η τρίτη ομάδα θα πρέπει να αποτελείται από το κύριο μενού αλλεργιών.

Η ομάδα σοκ προϊόντων περιλαμβάνει τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται για τουλάχιστον τις πρώτες 7-10 ημέρες κατά τη διάρκεια της θεραπείας, εάν εμφανιστεί αλλεργία ή αλλεργικές αντιδράσεις επιδεινώνονται για να αποφευχθεί περαιτέρω αλλοίωση. Αυτή η ομάδα είναι μια κλασική παραλλαγή για κάθε άρρωστο άτομο, είτε έχει αλλεργία που προκαλείται από τρόφιμα ή κάποιο άλλο ερεθιστικό. Για απαγορευμένα προϊόντα για αλλεργίες περιλαμβάνονται:

- πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά, καπνιστά, καρυκεύματα, πιάτα και προϊόντα λουκάνικων.

- ψάρια και άλλα θαλασσινά ·

- αιχμηρά και λιωμένα τυριά ·

- ραπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, πιπέρι, σπανάκι, ντομάτες, αγγουράκια τουρσί και ξινολάχανο ·

- ανθρακούχα ποτά, kvass.

- εσπεριδοειδές, πεπόνι, καρπούζι, φράουλα, φράουλα, βατόμουρο, ρόδι, ανανά, βερίκοκο, ροδάκινο, αχλάδι, ακτινίδιο, σταφύλια.

- σοκολάτα, κακάο, καφές,

- καραμέλα, κέικ, muffins, παγωτά, τσίχλες, marshmallow, marshmallows, γιαούρτια (λόγω του ότι περιέχουν πολλές χρωστικές, παχυντές, τεχνητές γεύσεις και πολλές άλλες βλαβερές ουσίες).

Μπορείτε, εάν είστε προσεκτικά

Η δεύτερη ομάδα προϊόντων για αλλεργίες περιλαμβάνει το γεγονός ότι σε ορισμένες περιπτώσεις επιτρέπεται να φάει, αλλά με την άδεια αλλεργιολόγος, και φυσικά με μετριοπάθεια. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει αρνίσιο, κοτόπουλο, πρώτης τάξεως ψωμί, ζυμαρικά, σιμιγδάλι, γάλα, τυρί cottage, βούτυρο, καρότα, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, κεράσια, μπανάνες, μαύρη σταφίδα, ζωμό και άλλα προϊόντα. Η λήψη αυτών των προϊόντων για αλλεργίες πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο για τη διάρκεια της θεραπείας.

Το κύριο μενού περιλαμβάνει τα προϊόντα που συνιστώνται για τη συνεχή χρήση αλλεργιών και πρέπει να είναι η ειδική διατροφή του. Έτσι, λαμβάνοντας υπόψη την ατομική ανοχή, συνιστάται να φάτε:

- τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ryazhenka, biokefir, χιονόμπαλα, γιαούρτι - αλλά αυτό που δεν περιέχει πρόσθετα φρούτων και βαφές, και ένα τέτοιο γιαούρτι στην εποχή μας είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα).

- δημητριακά (με περιορισμένη μάννα) ·

- μη αιχμηρά τυριά.

- τα μήλα (εκτός από το κόκκινο), οι ελαφριές ποικιλίες των κερασιών, τα φραγκοστάφυλα, τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα, τα αχλάδια - όλα αυτά τα προϊόντα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής τους περιόδου, δεδομένου ότι τα εισαγόμενα και εισαγόμενα φρούτα συνήθως υφίστανται ειδικές επεξεργασίες.

- όλα τα είδη λαχανικών οποιασδήποτε μορφής (εκτός από την ξινολάχανο), κολοκυθάκια, κολοκύθα, πράσινα μπιζέλια, φασόλια, μαϊντανό και άνηθο.

- προϊόντα αρτοποιίας δεύτερης κατηγορίας,

- εξευγενισμένα έλαια λαχανικών και ghee ·

- άπαχο κρέας και σούπες, βράζουμε στο δεύτερο ζωμό - όταν το πρώτο χύνεται, κονσερβοποιημένο παιδικό φαγητό,

Συμβουλή: θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στις χρωστικές τροφίμων σε προϊόντα με αλλεργίες, καθώς και για το χρόνο αποθήκευσης: τα προϊόντα μακράς αποθήκευσης περιέχουν συνήθως ουσίες που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων, όπως το γάλα, το οποίο, λόγω επιβλαβών πρόσθετων ουσιών, τη νύχτα στο ψυγείο!

Με αυτό το υλικό διαβάσαμε επίσης:

Χρήσιμα άρθρα: Άνοιγμα από τον πρωκτό, δυσφορία στο τέλος της ούρησης στις γυναίκες του Cdbyu, πληγή πληγής κάτω από το λοβό του αυτιού.

Εδώ είναι μερικά στάδια της διατροφής:

Οι ακόλουθες εγχύσεις βότανα και φυτά βοηθούν στη θεραπεία των αλλεργιών:

Viburnum ταξιανθίες

Προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες πιο συχνά:

Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, ιδιαίτερα αγελάδες, βούτυρο, τυριά, γιαούρτια
Αυγά
Οποιοδήποτε συνηθισμένο ψάρι, χαβιάρι, γαρίδες, καβούρια, όλα τα θαλασσινά
Καπνιστά προϊόντα, ψάρια, καθώς και λουκάνικα, λουκάνικα
Σιτάρι, σίκαλη
Κονσέρβες τροφίμων. Pate, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια
Μαρινάδες Τυριά
Πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά. Μαγιονέζα, κέτσαπ
Λαχανικά - ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, καρότα, κολοκύθα, μελιτζάνες, λάχανο, σέλινο και λάκκο
Μούρα - φράουλες, φράουλες, κεράσια, ρόδια, σμέουρα. Και άλλα - βατόμουρα, σταφύλια, θαλασσινά, πεπόνια, βατόμουρα
Ζαχαροπλαστική, το ψήσιμο
Citrus
Αυγά
Φρούτα, ιδιαίτερα κόκκινα μήλα, λωτός, ανανά
Εξωτικά φρούτα
Μερικά αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, ημερομηνίες
Τα καρύδια
Μανιτάρια
Καφές, κακάο, σοκολάτα
Γλυκά - μέλι, marshmallow, marshmallow, καραμέλα. Παγωτά, κέικ και πίτες
Ημιτελή προϊόντα, γρήγορο φαγητό
Gazvod
Αλκοολούχα ποτά, καθώς και χυμοί, kvass
Τσίχλα

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε μικρές δόσεις:

Κοτόπουλο και βόειο κρέας
Δημητριακά - βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο
Ορισμένα λαχανικά είναι πράσινες πιπεριές, τεύτλα, πατάτες και γογγύλια.
Βερίκοκα, ροδάκινα
Όσπρια - μπιζέλια, σόγια, φασόλια
Μούρα - άγριο τριαντάφυλλο, λουλούδι, βακκίνιο, μαύρη σταφίδα
Σιμιγδάλι
Γάλα, βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι
Κρέας αρνιού
Ζυμαρικά
Μούρα - βατόμουρα, μαύρα και λευκά φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια και αχύρια
Φρούτα - Μπανάνες
Λαχανικά - παντζάρια, καρότα, γογγύλια, κρεμμύδια και σκόρδο

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για αλλεργίες;

Τα ακόλουθα προϊόντα είναι χρήσιμα για τους πάσχοντες από αλλεργίες:

Από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο κεφίρ, θερμοκήπιο γιαούρτι, ryazhenka
Βραστά ψάρια - πέρκα
Βραστό κρέας, αλλά όχι λίπος. Μπορεί να κοτόπουλο στήθος, βόειο κρέας και χοιρινό φιλέτο
Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρό, συκώτι, γλώσσα
Πλιγούρι - φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι, ρύζι
Έλατο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
Ορισμένα φρούτα είναι λευκά κεράσια και φραγκοστάφυλα, πράσινα μήλα, αχλάδια
Αποξηραμένα - δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια
Λαχανικά - κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο
Πράσινο
Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο
Συμπιέζει
Φυτικά έγχυμα

Ιδιαιτερότητες της διατροφής μετά από θεραπεία αλλεργίας σε ενήλικες

Μαζί με το αλλεργιογόνο συζητάμε ποια προϊόντα μπορείτε πραγματικά και δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε
Δημιουργήστε το σύστημα ισχύος σας
Εισάγετε αργά νέα προϊόντα και ουσίες στη διατροφή. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
Ετοιμάστε φρέσκα τρόφιμα
Απορρίψτε το "έτοιμο" φαγητό, τα τρόφιμα ευκολίας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τη μαγιονέζα και το κέτσαπ
Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, διαβάστε τη σύνθεσή του.

Δείτε επίσης: Κανόνες τροφής για ένα αλλεργικό παιδί

Επιτρεπόμενα προϊόντα αλλεργίας

Εδώ είναι μερικά στάδια της διατροφής:

Οι ακόλουθες εγχύσεις βότανα και φυτά βοηθούν στη θεραπεία των αλλεργιών:

Viburnum ταξιανθίες

Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, ιδιαίτερα αγελάδες, βούτυρο, τυριά, γιαούρτια
Αυγά
Οποιοδήποτε συνηθισμένο ψάρι, χαβιάρι, γαρίδες, καβούρια, όλα τα θαλασσινά
Καπνιστά προϊόντα, ψάρια, καθώς και λουκάνικα, λουκάνικα
Σιτάρι, σίκαλη
Κονσέρβες τροφίμων. Pate, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια
Μαρινάδες Τυριά
Πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά. Μαγιονέζα, κέτσαπ
Λαχανικά - ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, καρότα, κολοκύθα, μελιτζάνες, λάχανο, σέλινο και λάκκο
Μούρα - φράουλες, φράουλες, κεράσια, ρόδια, σμέουρα. Και άλλα - βατόμουρα, σταφύλια, θαλασσινά, πεπόνια, βατόμουρα
Ζαχαροπλαστική, το ψήσιμο
Citrus
Αυγά
Φρούτα, ιδιαίτερα κόκκινα μήλα, λωτός, ανανά
Εξωτικά φρούτα
Μερικά αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, ημερομηνίες
Τα καρύδια
Μανιτάρια
Καφές, κακάο, σοκολάτα
Γλυκά - μέλι, marshmallow, marshmallow, καραμέλα. Παγωτά, κέικ και πίτες
Ημιτελή προϊόντα, γρήγορο φαγητό
Gazvod
Αλκοολούχα ποτά, καθώς και χυμοί, kvass
Τσίχλα

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για αλλεργίες;

Τα ακόλουθα προϊόντα είναι χρήσιμα για τους πάσχοντες από αλλεργίες:

Από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο κεφίρ, θερμοκήπιο γιαούρτι, ryazhenka
Βραστά ψάρια - πέρκα
Βραστό κρέας, αλλά όχι λίπος. Μπορεί να κοτόπουλο στήθος, βόειο κρέας και χοιρινό φιλέτο
Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρό, συκώτι, γλώσσα
Πλιγούρι - φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι, ρύζι
Έλατο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
Ορισμένα φρούτα είναι λευκά κεράσια και φραγκοστάφυλα, πράσινα μήλα, αχλάδια
Αποξηραμένα - δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια
Λαχανικά - κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο
Πράσινο
Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο
Συμπιέζει
Φυτικά έγχυμα

Μαζί με το αλλεργιογόνο συζητάμε ποια προϊόντα μπορείτε πραγματικά και δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε
Δημιουργήστε το σύστημα ισχύος σας
Εισάγετε αργά νέα προϊόντα και ουσίες στη διατροφή. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
Ετοιμάστε φρέσκα τρόφιμα
Απορρίψτε το "έτοιμο" φαγητό, τα τρόφιμα ευκολίας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τη μαγιονέζα και το κέτσαπ
Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, διαβάστε τη σύνθεσή του.

Η τροφική αλλεργία καλύπτει όλο και περισσότερους φίλους μου. Νομίζω ότι εξαρτάται από την οικολογία και την ποιότητα των τροφίμων. Από την πλευρά μου, προσπαθώ να μαγειρεύω πιο φυσιολογικό φαγητό, χωρίς πρόσθετα. Ζωμοί από πουλερικά, σαλάτες χωρίς μαγιονέζα και ελαιόλαδο. Τώρα εδώ μαθαίνω να ψήσω ψωμί, σπιτικά σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς μου.

Κάθε χρόνο παραγγέλλω ένα πακέτο για την αδελφή μου με φρούτα, μήλα και αχλάδια. Μυρίζουν τόσο έντονα και νόστιμα, όπως δεν μυρίζει φρούτα στο κατάστημα. Αλλά, φυσικά, άλλα προϊόντα είναι δύσκολο να αγοραστούν και επομένως αλλεργικά σε πολλά.

Κοτόπουλο, φρέσκο λάχανο και αγγούρια, βακκίνια και βερίκοκα. Πρόκειται για μια μικρή λίστα προϊόντων που έπρεπε να πάω με τον σύζυγό μου. Έχει τροφικές αλλεργίες και διπλώνουμε προσεκτικά το μενού και τον κατάλογο των προϊόντων. Αρνήσαμε το κέτσαπ και τη μαγιονέζα, χρησιμοποιούμε φυτικό λάδι. Για πρωινό, το βρώμη έχει γίνει ένα κοινό πιάτο, όχι βαρύ για το στομάχι, και αρκετά θρεπτικό κουάκερ.

Blog Βραβεία Συνδρομή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου Χρήσιμο Αναζήτηση στο site Αρχεία Σχόλια

Η χρήση ορισμένων προϊόντων μπορεί να επιδεινώσει ορισμένες δερματικές παθήσεις. Η Nadezhda Milkota, ένας δερματοβιολόγος της Κλινικής Dermatovenerologic Dispensary της Πόλης του Μινσκ, μιλά για επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή.

Η σημασία της θεραπευτικής διατροφής στη θεραπεία των αλλεργικών, κνησικών, δερματικών παθήσεων είναι προφανής, επειδή περισσότερες από αυτές τις ασθένειες οφείλονται σε παθολογικά τροποποιημένο μεταβολισμό, οι αιτίες των οποίων μπορεί να είναι λειτουργικές διαταραχές ή ασθένειες του πεπτικού συστήματος, τροφική δηλητηρίαση, δυσβαστορία, ιδιοσυγκρασία. Η ιατρική διατροφή στην περίπτωση αυτή απαιτεί επίσης μια ατομική προσέγγιση - λαμβάνοντας υπόψη το σύνταγμα, την ηλικία, το επάγγελμα κ.λπ.

Συχνά η αιτία της επίμονης κνίδωσης, του έκζεμα και της νευροδερματίτιδας είναι το γάλα, το πετρέλαιο, οι φράουλες, οι φράουλες, οι καραβίδες, τα ψάρια και άλλα προϊόντα.

Μια δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης (ζάχαρη, ζαχαρούχα ποτά) αυξάνει την τάση για φλεγμονώδεις διεργασίες. Ωστόσο, είναι αδύνατο χωρίς υδατάνθρακες, απλά πρέπει να είναι "σύνθετοι" - χυλό φαγόπυρο, βραστά πατάτες με βούτυρο, καρότα, τεύτλα, ζαχαρωμένα τοπιναμπούρ. Η ζάχαρη είναι καλύτερο να αντικαταστήσει τα υποκατάστατα ζάχαρης, τη μαρμελάδα, που παράγεται σε σορβιτόλη, τα γλυκά σε σακχαρίνη.

Για τους πάσχοντες από αλλεργίες, λαχανικά και φρούτα, ομαλοποιώντας το έργο των εντέρων, θα είναι πολύ χρήσιμο και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στο μενού μια σαλάτα με φυτικό έλαιο, σούπες λαχανικών και φρούτων, βραστό λάχανο.

Σε περίπτωση οξείας ή υποξείας έκζεμα, πικάντικο, αλατισμένο, καπνιστό, ασπράδι αυγού, σούπες κρέατος, λουκάνικα, θηράματα, τηγανητό κρέας, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπύρα, κακάο, ισχυρό τσάι θα πρέπει να αποφεύγεται.

Σε χρόνιο έκζεμα, απαγορεύονται μόνο τα προϊόντα που προκαλούν σαφώς επιδείνωση, επιδείνωση της νόσου. Εάν δεν μπορείτε να τα εγκαταστήσετε, θα πρέπει να αποφύγετε τα προϊόντα που απαγορεύονται σε οξεία έκζεμα.

Αλλεργικά προϊόντα:

Γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage), κρόκος αυγού.
Εξαιρετικό ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, περιορισμένο - βούτυρο.
Βραστό βόειο κρέας, μοσχάρι, άπαχο χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα, αρνί. Η αλλεργιογόνος δραστηριότητα του διαφόρων κρέατος μειώνεται με κατάψυξη και βαθμιαία απόψυξη, διαβροχή, μακρύ μαγείρεμα.
Kashi - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, καλαμπόκι, ρύζι - στο νερό.
Τα λαχανικά διαβρέχονται κατά προτίμηση σε κρύο νερό για 1-2 ώρες. Λάχανο, γογγύλια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μαρούλι, αγγούρια χωρίς φρέσκα φρούτα, πατάτες.
Μήλα (Antonovka, λευκή πλήρωση). Αν είναι καλά ανεκτές - βατόμουρα, βακκίνια, δαμάσκηνα, κεράσια, βακκίνια, βακκίνια, φραγκοστάφυλα, αχλάδι.
Τσάι (όριο ζάχαρης) χωρίς πρόσθετα φρούτων, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και φρέσκα φρούτα και μούρα που αναφέρονται παραπάνω.

Προϊόντα απαγορευμένα με αλλεργίες:

Γάλα, αυγά, κοτόπουλο, χαβιάρι, μέλι, εσπεριδοειδή, φράουλες, φράουλες, σμέουρα, ανανά, πεπόνι, λωτός, σταφύλια, μπανάνες, ροδιές, ντομάτες, καρότα, ζαχαρότευτλα, μπιζέλια, σέλινο,, σοκολάτα, καφές, κακάο - όλα αυτά αυξάνουν την ευαισθησία του σώματος στις επιδράσεις των διαφόρων ερεθισμάτων.
Κρέατα κρεάτων, κοτόπουλου, ψαριών και μανιταριών, μπαχαρικά, σκόρδο, ραπανάκι, ραπανάκια, ακατέργαστα κρεμμύδια, μουστάρδα, χρένο, πιπέρι, αλατισμένα τρόφιμα - όλα που περιέχουν εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια.
Κονσέρβες, πρόσθετα τροφίμων (χρωστικές, συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, γεύσεις), εξαιτίας των οποίων απαγορεύονται, για παράδειγμα, τα μπισκότα, τα κράκερ κτλ.

Παγωτά, κέικ, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, τσίχλες.

20 Ιανουαρίου 2015. Πηγή: εφημερίδα "Zvyazda", μετάφραση:

"Παρακαλούμε να μας πείτε ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή ενός παιδιού με αλλεργική δερματοπάθεια. Τι είναι μια υποαλλεργική διατροφή; "

Valentina Adamovna Brest.

Ο δερματοβεντολόγος της Κλινικής Ντέντζντα Μίλκοτα για τη Δερματική και Αφροδισιακή Νόσος της πόλης του Μινσκ εξηγεί:

- Είναι γνωστό ότι τα παιδιά που τρέφονται με μπιμπερό έχουν πολύ υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργιών. Συνήθως οι πρώτες εκδηλώσεις δηλώνουν από την αρχή συμπληρωματικών τροφών. Τα κόκκινα σημεία διαφορετικών μεγεθών σε διαφορετικά μέρη του σώματος ενδέχεται να μην εμφανίζονται απαραίτητα τις πρώτες ώρες μετά την κατανάλωση του προϊόντος, αλλά μετά από μερικές εβδομάδες. Αυτό είναι αλλεργικό και το πιο σημαντικό στην πρόληψη και τη σύνθετη θεραπεία αυτών των παιδιών θα είναι μια υποαλλεργική διατροφή.

Στην κλινική διατροφή θα πρέπει να ληφθούν υπόψη τρεις αρχές. Πρώτον, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τα αλλεργιογόνα από τη διατροφή (μπορούν να ανιχνευθούν ανεξάρτητα από τις δικές μας παρατηρήσεις ή με τη βοήθεια δερματικών και εργαστηριακών εξετάσεων). Δεν μπορείτε να δώσετε στα προϊόντα του παιδιού σας εκχυλίσματα, συντηρητικά, βαφές. Δεύτερον, τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν τρόφιμα που θα συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία του σώματος. Τρίτον, τα προϊόντα που έχουν αφαιρεθεί θα πρέπει να αντικατασταθούν επαρκώς από φυσικά ή εξειδικευμένα φαρμακευτικά προϊόντα. Μαγειρική επεξεργασία θα πρέπει να είναι ήπια - συνιστάται να ατμού, ψήνουμε ή στιφάδο. Σερβίρετε ζεστό. Πατάτες προ-κοπής, απολαύστε το κρύο νερό για αρκετές ώρες. Κρέας να βράσει δύο φορές.

Όταν μια υποαλλεργική διατροφή είναι FORBIDDEN:

ζωμός, πικάντικο, αλμυρό, τηγανητό, καπνιστό,
κέτσαπ, μαγιονέζα, μαργαρίνη,
λουκάνικα, συκώτι,
ψάρια, χαβιάρι, θαλασσινά,
αυγά,
πικάντικο τυρί και επεξεργασμένο τυρί
παγωτό
γεμιστά αγγούρια,
ραπανάκι, ραπανάκι,
σπανάκι, λάχανο, πιπέρι, ντομάτες, λάχανο,
ξηρούς καρπούς, μανιτάρια,
kvass,
ανθρακούχα ποτά
καφέ, κακάο, σοκολάτα,
μέλι
τσίχλες,
κέικ, marshmallows, καραμέλα,
εσπεριδοειδών
βατόμουρο, φράουλα, φράουλα,
βερίκοκα, ροδάκινα,
σταφύλια, ακτινίδια, ρόδια, ανανά,
πεπόνι, καρπούζι,
θάμνος της θάλασσας

μακαρόνια, σιμιγδάλι,
ψωμί από αλεύρι των υψηλότερων βαθμών,
πλήρες γάλα, ξινή κρέμα, τυρί cottage,
φρούτα γιαούρτι
κοτόπουλο, αρνί,
νωπά λαχανικά, καρότα, γογγύλια,
κρεμμύδι, σκόρδο,
τεύτλα, κεράσι, βακκίνιο, βατόμουρο,
μπανανών, άγριο τριαντάφυλλο.

Όταν μια υποαλλεργική διατροφή ΣΥΣΤΑΣΗ:

δημητριακά (εκτός από μάννα),
γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, βιοκαύριο, γιαούρτια χωρίς πρόσθετα),
άπαχο κρέας,
λάχανο, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κολοκύθα, μαϊντανό, άνηθο,
πράσινα μπιζέλια, πράσινα φασόλια,
άσπρα και πράσινα μήλα, αχλάδια, λευκή και κόκκινη σταφίδα, ελαφριά κεράσι, δαμάσκηνο,
λιωμένο βούτυρο,
φυτικό έλαιο
φρουκτόζη,
ψωμί σιταριού της δεύτερης κατηγορίας, φλούδες δημητριακών,
αλμυρό ρύζι και καλαμπόκι και μπαστούνια.

Μετά από 3 χρόνια, αυτή η δίαιτα μπορεί σταδιακά να επεκταθεί, αλλά κάτω από αυστηρούς περιορισμούς θα παραμείνουν ξηροί καρποί, εσπεριδοειδή, ψάρι, μέλι, σοκολάτα, κακάο, καφές.

18 Φεβρουαρίου 2015. Πηγή: εφημερίδα "Zvyazda", μετάφραση:

Το υλικό ήταν χρήσιμο; Κοινή χρήση συνδέσμου:

Στα απτένια ανήκουν:

Αλλεργιογόνα διαφόρων τροφίμων.

Γενικά, οι αλλεργίες μπορεί να αφορούν τα παρακάτω προϊόντα:

Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, σχεδόν όλα τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν, με εξαίρεση:

Ψωμί σίτου
Ξηροί καρποί
Μέλι
Ορισμένα φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν σαλικυλικό οξύ.
Σμέουρα
Abrikosov.
Πορτοκάλια.
Κεράσια

Αν είστε αλλεργικοί σε κρότωνες, σκόνη, δαφνία, κατσαρίδες, θα πρέπει να αποφύγετε τα ακόλουθα προϊόντα:

Τι μπορείτε να φάτε αν είστε αλλεργικός στις πρωτεΐνες του γάλακτος; Πρέπει να αποφεύγεται:

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται για αλλεργίες είναι:

Βραστό κρέας από βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
Χορτοφαγικές σούπες.
Ελαιόλαδο, λαχανικά και ηλιέλαιο.
Ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
Ξινόγαλα, τυρί cottage, κεφίρ και γιαούρτι χωρίς γεύσεις.
Λευκό τυρί.
Αγγούρια, λάχανο, χόρτα, πατάτες, πράσινα μπιζέλια.
Πράσινες ποικιλίες μήλων και αχλαδιών (ψήνουμε πριν τη χρήση).
Κακή τσάι χωρίς πρόσθετα.
Κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
Όχι φρέσκο ψωμί, κέικ, ψωμί πίτας.

Αντιισταμινικά. Τα κεφάλαια αυτά δεν επιτρέπουν την απελευθέρωση διαμεσολαβητών αλλεργίας και ισταμίνης.
Γλυκοκορτικοειδείς ορμόνες συστηματικής έκθεσης.
Σταθεροποιητές μεμβράνης. Μειώνουν τη διέγερση των κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη αλλεργιών.

Μέθοδος γρατσουνίσματος. Κατά τη διαδικασία διάγνωσης, τοποθετείται αλλεργιογόνο στο σημείο διάτρησης. Μετά από λίγο καιρό, μπορεί να εμφανιστούν ερυθρότητα ή πρήξιμο. Η δοκιμή είναι θετική εάν η κεφαλή είναι μεγαλύτερη από 2 mm. Σε ένα σημείο διάτρησης μπορούν να γίνουν περίπου 20 δείγματα.
Η μέθοδος έγχυσης.
Ενδοδερματικές δοκιμές με διαφορετικό συστατικό των αλλεργιογόνων.

Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά και βραστά, κοτόπουλο ή χοιρινό.
Σούπες στο δευτερογενές ζωμό με την προσθήκη δημητριακών.
Χορτοφαγικές σούπες.
Φυτικά έλαια και κρέμα γάλακτος.
Βραστές πατάτες.
Διαφορετική χυλό.
Προϊόντα γαλακτικού οξέος.
Αγγούρια, χόρτα.
Καρπούζι και ψημένα μήλα.
Τσάι βοτάνων
Κομπόστα από μούρα και αποξηραμένα φρούτα.
Λευκό ψωμί χωρίς ζύμη.

Η νηστεία Για δύο ημέρες, ο ασθενής πρέπει να πίνει μόνο νερό. Από το τσάι, ο καφές και τα ανθρακούχα ποτά γενικά πρέπει να εγκαταλειφθούν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να καταναλώσετε μέχρι και 1,5 λίτρα καθαρού νερού.
Μπορείτε να εισέλθετε στη διατροφή ορισμένων τροφίμων. Θα πρέπει να είναι το λιγότερο αλλεργιογόνο. Αυτά είναι πορφύρες, άβραστα ψωμί και ζωμό στα λαχανικά.

Η αλλεργία είναι μια ανοσολογική διαταραχή που συμβαίνει όταν εισέρχονται στο σώμα ειδικές ουσίες, οι οποίες ονομάζονται αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα προκαλούν πόνο στα μάτια, οίδημα, ρινική καταρροή, δερματικά εξανθήματα σε ενήλικες, κεφαλαλγία και άλλα συμπτώματα. Στο ρόλο των αλλεργιογόνων μπορεί να είναι διάφορες ουσίες? Ένα από τα πιο σοβαρά αλλεργιογόνα είναι ορισμένα τρόφιμα. Μάθετε ποια διατροφή χρειάζεται για τις αλλεργίες σε ενήλικες.

Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν λίγη ιδέα για το γιατί κάποιοι άνθρωποι αναπτύσσουν αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα, ενώ άλλοι δεν το κάνουν. Οι παράγοντες κινδύνου θεωρούνται δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, γενετική προδιάθεση, παρουσία ορισμένων ασθενειών και ούτω καθεξής. Επίσης, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ορισμένα προϊόντα συχνά προκαλούν αλλεργίες, και ορισμένα - όχι. Φυσικά, αν γνωρίζετε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο τροφίμων, καλό είναι να το αποκλείσετε από τη διατροφή. Ωστόσο, είναι μερικές φορές δύσκολο να προσδιορίσετε ακριβώς ποιο προϊόν προκαλεί συμπτώματα αλλεργίας, οπότε αξίζει να σκεφτείτε να προσαρμόσετε τη δική σας δίαιτα.

Κάθε προϊόν έχει κάποια αλλεργική δραστηριότητα. Οι αλλεργίες μπορούν να προκληθούν όχι μόνο από τα ίδια τα προϊόντα, αλλά και από τις μεθόδους θεραπείας τους. Για παράδειγμα, το άπαχο χοιρινό, τηγανισμένο σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, σπανίως προκαλεί αλλεργίες, αλλά το λιπαρό χοιρινό, τηγανισμένο σε μεγάλες ποσότητες ελαίου με αφθονία μπαχαρικών, προκαλεί συχνά αλλεργίες. Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες προκαλούν αλλεργίες συχνότερα από τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων (αν και δεν είναι αλήθεια ότι τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων δεν προκαλούν αλλεργίες). Σε γενικές γραμμές, ανάλογα με την αλλεργική δραστηριότητα, όλα τα προϊόντα μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες: