Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αγοράσουν εποχιακά φρούτα, επειδή αυτά τα φρούτα περιέχουν το μέγιστο όφελος και έχουν μια προσιτή τιμή. Τι είδους φρούτα πρέπει να αγοράσετε σε ένα συγκεκριμένο μήνα; Το εποχιακό ημερολόγιο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση. Χάρη σε αυτόν, θα μάθετε τι φρούτα ωριμάζουν σε μια εποχή στη Ρωσία, και ποιοι καρποί προέρχονται από υπερπόντιες χώρες.

Από τη μία πλευρά, φαίνεται ότι κατά τη χειμερινή περίοδο είναι αδύνατο να βρούμε φρούτα υψηλής ποιότητας και ώριμα. Αλλά από την άλλη πλευρά, απλά πρέπει να γνωρίζετε ποια φρούτα μπορείτε να αγοράσετε στην αγορά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής και ποια πρέπει να αποφευχθούν. Φυσικά, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε φράουλες ή ροδάκινα το χειμώνα. Επιλέξτε ποιοτικά φρούτα πρέπει να είναι για την εποχή. Δεδομένης της εποχικότητας των φρούτων, μπορείτε να επιλέξετε τους καρπούς που θα είναι πιο ευεργετικοί για την υγεία σας.

Στις αρχές του χειμώνα, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη γλυκιά και πολύ χρήσιμη λωτός. Αυτός ο λαμπερός καρπός περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, χάρη στις οποίες είναι δυνατόν να εξομαλυνθεί το έργο της πέψης και όχι μόνο. Βασικά, αυτοί οι καρποί προέρχονται από το Ουζμπεκιστάν και το Αζερμπαϊτζάν. Η σεζόν τελειώνει εκεί στα τέλη του φθινοπώρου, έτσι στις αρχές του χειμώνα φρέσκα και υγιή φρούτα μπορούν ακόμη να βρεθούν στα ράφια.

Παρεμπιπτόντως, εάν ο καρπός αποδειχθεί στυπτικός, τότε μπορεί να βρεθεί στην κατάψυξη για μερικές ώρες και θα γίνει απαλό και γλυκό.

Τους χειμερινούς μήνες είναι αρκετά δυνατό να φάνε τα πορτοκάλια που έφεραν από την Ισπανία. Σε αυτή την ηλιόλουστη χώρα, αρχίζουν να ωριμάζουν μόνο τον Νοέμβριο. Η εποχή αυτών των εσπεριδοειδών διαρκεί μέχρι τα μέσα της άνοιξης. Ως εκ τούτου, καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα εσπεριδοειδή από την Ισπανία, να φορτώσετε βιταμίνες και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Στις αρχές Φεβρουαρίου, πορτοκάλια από την Αίγυπτο ή την Τουρκία μπορεί να εμφανιστούν στα ράφια. Ακριβώς η εποχή των εσπεριδοειδών αρχίζει εκεί στη μέση του χειμώνα και διαρκεί μέχρι το καλοκαίρι. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρποί αυτών των χωρών έχουν παχύτερο δέρμα και μπορεί να είναι λιγότερο γλυκοί. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Από τον Δεκέμβριο μέχρι την άνοιξη, μπορείτε να αγοράσετε μήλα που καλλιεργούνται σε ρωσικούς ανοιχτούς χώρους. Παρά το γεγονός ότι η εποχή μήλων τελειώνει τον Οκτώβριο, τα εγχώρια φρούτα διατηρούνται τέλεια μέχρι την άνοιξη, χωρίς να χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Στα τέλη Φεβρουαρίου, μπορείτε να βρείτε ακόμη και φράουλες ζουμερά στα ράφια. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρίως από την Καλιφόρνια. Η γεύση αυτού του μούρου είναι ξεχωριστή και πολύ αρωματική.

Για να γευτείτε το σώμα σας με διάφορες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε έναν τέτοιο εξωτικό καρπό, όπως το αβοκάντο. Η εποχή αυτού του φρούτου δεν τελειώνει ποτέ. Μπορούμε να πούμε ότι η σεζόν διαρκεί όλο το χρόνο. Ως εκ τούτου, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια ένα "αχλαδιού αλλιγάτορα" οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, συμπεριλαμβανομένων των χειμερινών μηνών.

Εάν ο καρπός είναι λίγο άγευρος, τότε μπορείτε να το βάλετε σε μια χάρτινη σακούλα με μπανάνες και μετά από δύο ή τρεις μέρες θα είναι η σωστή ωριμότητα.

Άνοιξη

Εάν θέλετε να επιλέξετε μόνο ζουμερά, υψηλής ποιότητας και νόστιμα φρούτα από μήνες, τότε μελετήστε το εποχιακό μας ημερολόγιο περαιτέρω. Στις αρχές Μαρτίου, αρωματικά φράουλες εμφανίζονται στα ράφια. Εάν πρόκειται για φρούτα που προέρχονται από την Ισπανία ή την Ελλάδα, τότε είναι δυνατόν να τα αγοράσετε την άνοιξη. Και επίσης την άνοιξη φέρνουν αυτό το μούρο από την Πορτογαλία, την Αίγυπτο και την Πολωνία.

Την άνοιξη, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε εσπεριδοειδή από την Ισπανία ή την Τουρκία. Την άνοιξη, η εποχή των εσπεριδοειδών συνεχίζεται σε αυτές τις χώρες, έτσι ώστε τα φρούτα καταφέρνουν να πάρουν αρκετό από τον ήλιο και απορροφούν όλες τις βιταμίνες και τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την υγεία.

Μέχρι να εμφανιστούν άλλα εποχιακά φρούτα, είναι δυνατό να αγοράσετε εξωτικά φρούτα. Για παράδειγμα, μπανάνες. Η εποχή αυτού του φρούτου διαρκεί όλο το χρόνο, οπότε μην ανησυχείτε για την ασφάλεια και την ποιότητα των καρπών. Οι μπανάνες είναι χρήσιμες σε οποιαδήποτε ηλικία, καθώς αποπνέουν τέλεια και εμπλουτίζουν το σώμα με κάλιο. Μεταξύ των εξωτικών φρούτων αυτή τη στιγμή θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακτινίδια, ανανά, μάνγκο και διάφορα εσπεριδοειδή.

Οι καλοκαιρινοί μήνες είναι ίσως οι πλουσιότεροι και πιο ποικίλοι όσον αφορά τα μούρα και τα φρούτα. Η ποικιλία τους στην καυτή εποχή ευχάριστα έκπληκτος. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, τα πάντα βρίσκονται στα ράφια, από τα άγρια ​​μούρα μέχρι τα πεπόνια και τα καρπούζια από τα πεπόνια του Βόρειου Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας και του Αζοφού.

Στην αρχή και στα μέσα του καλοκαιριού είναι πολύ πιθανό να απολαύσετε ζουμερές και υγιείς φράουλες. Στα ράφια εμφανίζεται όχι μόνο τα εισαγόμενα, αλλά και τα εγχώρια μούρα. Το καλοκαίρι θα πρέπει να δοκιμάσετε ώριμα ροδάκινα, τα οποία προέρχονται συνήθως από την Αρμενία και την Κεντρική Ασία.

Τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, στα ράφια εμφανίζονται ζουμερά βερίκοκα, νεκταρίνια, ροδάκινα, κεράσια, δαμάσκηνα και διάφορα μούρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια τα φρούτα από μια μεγάλη ποικιλία χωρών, καθώς η θερινή περίοδος θεωρείται πλουσιότερη σε πολλές χώρες του κόσμου. Τα φρούτα από την Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, την Ελλάδα και την Τουρκία είναι πολύ δημοφιλή.

Τον Αύγουστο ξεκινάει η εποχή των ζουμερών και νόστιμων εγχώριων μήλων. Αυτή τη στιγμή του έτους μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από ποικιλίες μήλων για κάθε γούστο. Πολύ δημοφιλείς πρώιμες ρωσικές ποικιλίες που έχουν ιδιαίτερη γεύση, άρωμα και γεμάτη με πολλές χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία.

Επιπλέον, τον Αύγουστο, μπορείτε να αρχίσετε να γιορτάζετε με ζουμερά και ώριμα καρπούζια. Τα οφέλη από αυτό το τεράστιο μούρο είναι πολύ μεγάλα και αγαπούνται από ενήλικες και παιδιά. Τα φρούτα από το Αστραχάν είναι πολύ δημοφιλή. Τα καρπούζια του Astrakhan είναι μεγαλύτερα και πολύ γλυκά. Στις αρχές Αυγούστου, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια πεπόνια. Στο Ουζμπεκιστάν, μόλις στο τέλος του καλοκαιριού, διάφορες ποικιλίες ωριμάζουν, με παχύτερο δέρμα, αλλά πολύ αρωματικά και γλυκά. Σε αυτήν την ηλιόλουστη χώρα, αναπτύσσονται περισσότερες από εκατόν πενήντα ποικιλίες πεπονιών, οπότε είναι πολύ πιθανό να τις αγοράσετε στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.

Στο τέλος του καλοκαιριού, διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών ωριμάζουν. Φυσικά, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι χωρίς σπόρους, οι οποίες είναι πιο γλυκές και φέρνουν μεγάλα οφέλη στο σώμα. Σταφύλια βρίσκονται τόσο εγχώρια όσο και εισαγόμενα. Τα περισσότερα χυμώδη σταφύλια προέρχονται από το Ουζμπεκιστάν, τη Μολδαβία, την Τουρκία, την Ελλάδα και την Ισπανία.

Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, νόστιμα και πολύ υγιή σύκα προέρχονται από το Αζερμπαϊτζάν. Αυτός ο καρπός είναι πολύ γλυκός και υψηλής θερμιδικής αξίας, οπότε αξίζει να θυμόμαστε ότι εκείνοι που παρακολουθούν αυστηρά την αρμονία τους.

Φθινόπωρο

Στα τέλη Σεπτεμβρίου, ένας άλλος υγιής καρπός θα εμφανιστεί στους μετρητές των καταστημάτων και των αγορών - αυτό είναι ρόδι. Στις χώρες της Κεντρικής Ασίας και του Καυκάσου, αυτός ο υγιής καρπό μόλις αρχίζει να τραγουδάει αυτή τη στιγμή. Από την Κεντρική Ασία, οι χειροβομβίδες φαίνονται πιο κοντά στο τέλος του φθινοπώρου. Εάν στα ράφια υπάρχουν βομβίδες ήδη στο τέλος του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, τα φρούτα προέρχονται από την Αφρική ή τη Νότια Αμερική.

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, υπάρχουν ροδάκινα στα ράφια, τα οποία εισάγονται κυρίως από την Κίνα. Διάφορες ποικιλίες φθινοπωρινών σταφυλιών από το Ουζμπεκιστάν, τη Μολδαβία και την Ιταλία μπορούν επίσης να βρεθούν στην πώληση. Υπάρχουν επίσης εγχώρια σταφύλια, τα οποία είναι επίσης εξαιρετικά υγιή. Επιπλέον, στις αρχές του φθινοπώρου εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά ώριμα και υγιή πεπόνια, καρπούζια, δαμάσκηνα και αχλάδια.

Τον Οκτώβριο μπορείτε να βρείτε ποικιλία εγχώριων ποικιλιών μήλων, αχλαδιών ή εισαγόμενων σύκων. Και το Νοέμβριο ένα κυδώνι φέρεται από τις ηλιόλουστες χώρες. Αυτό το καταπληκτικό φρούτο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​και μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας ή γλυκά πιάτα μαζί του. Κυδώνι μπορεί να βρεθεί στα ράφια και νωρίς την άνοιξη.

http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/

Εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών

Η εποχικότητα των λαχανικών και των φρούτων είναι μια πτυχή που δεν λαμβάνουμε πάντα υπόψη στην επιλογή των προϊόντων. Μετά από όλα, στα σούπερ μάρκετ, τα λαχανικά και τα φρούτα παρατάσσονται όλο το χρόνο με τακτοποιημένα διαφάνειες στα δροσερά ράφια, ακόμη και ομαλά, ανάλογα με την επιλογή. Μεγάλες αλυσίδες λιανικής μας κάνουν να σκεφτόμαστε λιγότερο την ποιότητα των προϊόντων και περισσότερο για την ευρεία επιλογή και τη μέγιστη ευκολία αγοράς: οποιαδήποτε στιγμή του έτους, οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας και κάθε ώρα της ημέρας. Τρέιμε τακτικά όμορφα λαχανικά και φρούτα από το σούπερ μάρκετ, υποκύπτοντας στην ψευδαίσθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πάντα χρήσιμα;

Γιορτάζοντας με χαρά τα καροτσάκια μας με φρούτα και λαχανικά, ξεχνάμε ότι θα είναι χρήσιμα μόνο στην εποχή, τη δική τους για κάθε προϊόν. Επιπλέον, τα φρούτα εκτός εποχής μπορούν να βλάψουν το σώμα. Αλλά πώς; Δεν έχουμε διδάξει από την παιδική ηλικία ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, ειδικά τα ωμά, αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών;

Και ναι και όχι. Τα εποχιακά φρούτα είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, ωριμάζουν σύμφωνα με τον φυσικό κύκλο και συλλέγονται στην κορυφή τους. Τέτοια λαχανικά και φρούτα μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν στην ωμή τους μορφή, διατηρώντας τη χρήσιμη σύνθεση τους.

Αντίθετα, σύγχρονες γεωργικές τεχνολογίες, ικανοποιώντας το αίτημα των ατελείωτες πελατών μας προμηθεύσει με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων εκτός εποχής, που δεν είναι μόνο χρήσιμο (που καλλιεργούνται in vitro, τα λαχανικά και τα φρούτα δεν συσσωρεύονται την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών), αλλά και επιβλαβής. Συμπληρώματα που διεγείρουν την ανάπτυξη και την πρόωρη ωρίμανση, τα νιτρικά λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα που δεν έχουν χρόνο να αποσυντεθούν λόγω πολύ μικρού κύκλου - όλα αυτά βλάπτουν την υγεία μας. Ιδιαίτερα επιρρεπείς σε αυτό είναι τα παιδιά κάτω των τριών ετών και οι ηλικιωμένοι.

Αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα πριν από το φαγητό πρέπει να υποβληθούν σε προσεκτική επεξεργασία για τη μείωση των επιβλαβών επιπτώσεων Συνιστάται να τα απορροφάτε σε κρύο νερό (ή σε αδύναμη λύση ξύδι), κόβετε το στέλεχος και ξεφλουδίζετε το δέρμα. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, τα οφέλη τους για το σώμα θα είναι ελάχιστα.

Αποθηκεύστε βιταμίνες για το μέλλον

Κατανόηση ότι ο χειμώνας έρχεται για το άφθονο καλοκαίρι, προσαρμόζουμε συνειδητά ή ασυνείδητα τη διατροφή μας, προσπαθούμε να πάρουμε αρκετές ζουμερές φρέσκες γεύσεις και να συσσωρεύουμε περισσότερες βιταμίνες στο απόθεμα. Αυτή η επιθυμία ενισχύεται από τις εθνικές παραδόσεις τροφίμων: εποχιακά λαχανικά δεν αφήνουν το τραπέζι το καλοκαίρι, εναλλάσσονται σε "πράσινες" σαλάτες και διάφορα είδη okroshka. Η πρόσφυση στα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα δεν είναι τυχαία: το σώμα μας επιλέγει ενστικτωδώς τι θα είναι χρήσιμο γι 'αυτό. Έτσι, τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται από τα ένζυμα του σώματος σε βιταμίνη Α (ρετινόλη), η οποία ενισχύει τον αμφιβληστροειδή. Το 95% αγγουριού αποτελείται από νερό, κορεσμένο με κάλιο και χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό μέσο για την απομάκρυνση τοξινών και τοξικών ουσιών. Και το κόκκινο χρώμα της ντομάτας οφείλεται στο λυκοπένιο του, το οποίο εμποδίζει τη διάσπαση ορισμένων καρκινικών κυττάρων.

Σύμφωνα με τις συστάσεις (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η μέρα πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών, φρέσκα ή βρασμένα (με εξαίρεση τις πατάτες και παρόμοια αμυλούχα λαχανικά ρίζας), για την πρόληψη των ασθενειών την καρδιά, τον καρκίνο, τον διαβήτη και την παχυσαρκία. Για ευκολία, μπορείτε να θυμηθείτε τον καθολικό «κανόνα πέντε μερίδων»: 5 ή περισσότερες διαφορετικές «μερίδες» φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να τρώγονται ανά ημέρα. Μια μερίδα είναι περίπου 80-100 γραμμάρια ή το ποσό που χωράει εύκολα σε μια διπλωμένη παλάμη: καρότο, ντομάτα, ζευγάρι μανταρινιών ή ένα μικρό μπολ λαχανικών.

Κονσερβοποίηση, ξήρανση ή κατάψυξη;

Για να διατηρήσετε τη σωστή ισορροπία στη διατροφή, ακόμη και το χειμώνα, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή εποχιακών λαχανικών, φρούτων, μούρων, βοτάνων και μανιταριών. Το πιο δημοφιλές, αλλά λιγότερο πολύτιμο από την άποψη της συντήρησης επιλογή είναι η κονσερβοποίηση. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα λαχανικών, εντελώς έτοιμα για σέρβις. Ωστόσο, η κονσερβοποίηση απαιτεί θερμική επεξεργασία, οπότε η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στο τελικό προϊόν είναι ελάχιστη. Υπάρχει επίσης μικρή χρήση σε μαρμελάδες και κονσέρβες, επειδή η μακροχρόνια βρασμός και η ανάμειξη με τη ζάχαρη δεν έχει την καλύτερη επίδραση στη σύνθεση των μούρων και των φρούτων.

Μια πιο ήπια επεξεργασία είναι η ξήρανση σε θερμοκρασία δωματίου, στον ήλιο ή στον φούρνο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για φρούτα, μούρα, μανιτάρια και βότανα.

Τέλος, μια σχεδόν τέλεια μέθοδος συγκομιδής είναι η κατάψυξη των προϊόντων. Σας επιτρέπει να διατηρήσετε όχι μόνο την χρήσιμη σύνθεση, αλλά και την εμφάνιση, τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών και των φρούτων. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η επαναψύξη είναι ανεπιθύμητη, επομένως είναι καλύτερα να διανείμετε τα προϊόντα σε μικρές μερίδες.

Εποχιακό ημερολόγιο φρούτων και λαχανικών

Για να περιηγηθείτε εύκολα στις εποχές και να κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό μενού όλο το χρόνο, χρησιμοποιήστε το εποχιακό μας ημερολόγιο.

http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktov

Τι να αγοράσετε στις αγορές τον Οκτώβριο;

27 Σεπτεμβρίου 2017 στις 3:42 μ.μ.

Το ενδιαφέρον για τα γεωργικά προϊόντα δεν καταρρέει και οι αγορές γίνονται όλο και πιο δημοφιλές μέρος για συναντήσεις, δείπνα της Κυριακής και, φυσικά, ψώνια για φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Καταλαβαίνουμε τι να αναζητήσουμε στις αρχές του φθινοπώρου και ποια εποχιακά προϊόντα μπορούν να βρεθούν στα ράφια τον Οκτώβριο.

Ekaterina Chukaeva

Οικογένεια φίλος

Τον Οκτώβριο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να αξιολογήσετε τη δύναμη του καταψύκτη σας. Τα λευκά μανιτάρια, τα μανιτάρια από ασπράδια, τα άγρια ​​μανιτάρια, τα μανιτάρια του γάλακτος και τα κουνούπια εξακολουθούν να κηλιδώνουν τα λιβάδια. Τα άγρια ​​μανιτάρια εμπίπτουν στην ποικιλία των καταστημάτων και των παραδοσιακών αγορών: στις περιοχές Vladimir, Nizhny Novgorod, Ryazan, εξακολουθούν να λαμβάνουν πόντους για τα μανιτάρια από τον πληθυσμό. Δηλαδή, οι ντόπιοι μαζεύουν μανιτάρια και τους νοικιάζουν σε σταθερή τιμή. Οι αγορές και τα καταστήματα, με τη σειρά τους, αγοράζουν το κόμμα ήδη σε αυτά τα σημεία. Έτσι, από την άκρη έως τον καταναλωτή το μανιτάρι περνάει από τρία στάδια ελέγχου. Αγοράζοντας μανιτάρια στα καταστήματα, και όχι από πωλητές στο δρόμο, είστε εγγυημένα για να πάρετε βρώσιμα και υψηλής ποιότητας μανιτάρια. Επιπλέον, δεν υπάρχει κανένας φόβος ότι οι γνώσεις και η εμπειρία σας θα σας αφήσουν κάτω.

Επίσης από το δάσος είναι φρέσκα άγρια ​​μούρα - βακκίνια και λουλούδια. Αυτά τα μούρα δεν είναι μόνο σε θέση να επιβιώσουν από τον παγετό, αλλά επίσης να γίνουν πιο ζουμερά με τη μετάβαση από μηδενικούς βαθμούς αρκετές φορές. Τον Οκτώβριο, οι πυρκαγιές της ορεινής τέφρας συνεχίζουν να καίγονται μαζί με τον πρεσβύτερο και το κρασί. Αυτά τα μούρα εντάσσονται τέλεια στο κρύο πρωινό, αν τα φτιάχνετε τσάι με τζίντζερ, μέλι και λεμόνι.

Τα λαχανικά πρέπει να προτιμούν εποχιακά κολοκύθια, κολοκύθια και κολοκυθάκια, καθώς αυτές οι καλλιέργειες έχουν ακόμα αρκετό φως της ημέρας στο ανοιχτό πεδίο. Με την ίδια αρχή, σχηματίζεται ένας κατάλογος φρούτων: αχλάδια, δαμάσκηνα και μήλα. Και εκτός της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η συγκομιδή των ροδιών και των γκρέιπφρουτ συλλέγεται για δεύτερη φορά.

Yevgeny Kim

ιδρυτής της υπηρεσίας για την παράδοση των εποχιακών φρούτων και λαχανικών Vitamins.ru

Στις αρχές Οκτωβρίου υπάρχουν ακόμα θερινά προϊόντα, αλλά μέσα σε ένα μήνα θα αναχωρήσουν. Τα λαχανικά είναι ρωσικές ντομάτες, κολοκυθάκια, βουλγαρικό πιπέρι, μελιτζάνα. Από φρούτα - αρμενικά, ουζμπεκικά και μολδαβικά δαμάσκηνα, αρμένικα ροδάκινα και σύκα. Και φυσικά, τα χρήσιμα μούρα: θάμνος θάλασσας, λιοντάρι, μοσχοκάρυδο, βακκίνιο.

Η εποχή των σταφυλιών συνεχίζεται, φτάνει στο αποκορύφωμά της τον Οκτώβριο. Δώστε προσοχή στις ποικιλίες σταφυλιών του Ουζμπεκιστάν "Tayfi", "δάχτυλα γυναικών", Μολδαβία "Isabella", αρμενική kishmish. Σταδιακά, η σειρά αρχίζει να αναπληρώνει τα προϊόντα του φθινοπώρου. Στις αρχές του μήνα, η ουρανοξύστη κολολέικ είναι ήδη καλής γεύσης, αργότερα θα φτάσουν τα αβχαζικά feijoa, το κυδώνι και τα λεμόνια του Ουζμπεκιστάν, τα πιο νόστιμα και αρωματικά. Θα ξεκινήσει η εποχή του συνόλου των προϊόντων του Αζερμπαϊτζάν. Αυτή είναι μια λωτός, ρόδια, μήλα Sinap. Από λαχανικά - γλυκές ντοματίνια, αγγούρια Baku, μελιτζάνες, πατάτες.

Η γκάμα των προϊόντων από τις χώρες του εξωτερικού θα επεκταθεί - για παράδειγμα, θα εμφανιστούν κόκκινα και κίτρινα δαμάσκηνα, αχλάδια Forel, μούρα, ρόδι χωρίς ρόδι από τη Χιλή. Σε αυτά, φυσικά, είναι, αλλά μαλακά και ανεπαίσθητα - σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε.

Leo Volozh

ο δημιουργός της υπηρεσίας για την παράδοση αγροτικών προϊόντων από τις αγορές MoscowFresh

Οκτώβριος είναι ο κύριος μήνας της κολοκύθας, δεν είναι για τίποτα το αποκριές είναι αυτό το μήνα. Η εποχή του ροζ ρόδι αρχίζει - πολύ γλυκιά και νόστιμη, επιπλέον, ξηρά φρούτα και ξηροί καρποί της νέας καλλιέργειας εμφανίζονται ήδη: καρύδια, φουντούκια, σύκα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.

Τον Οκτώβριο, φτάνουν στις αγορές νέες, «βασιλικές» ημερομηνίες της νέας καλλιέργειας από το Ισραήλ, καθώς και τα τσάι βοτάνων της νέας συγκομιδής, αλλά η εποχή των τοπικών λαχανικών - μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κουνουπίδια, πιπέρι και άλλοι - καταλήγει σε εισαγωγές.

http://www.the-village.ru/village/food/kak-nado/285106-v-oktyabre

Εποχιακά φρούτα και μούρα του Οκτωβρίου

Λίστα φρούτων:

Κυδώνι

• Αντιφλεγμονώδης και αντιικός παράγοντας.
• Προωθεί την απώλεια βάρους.
• Διαλύει και αφαιρεί το φλέγμα από τους βρόγχους.
• Αντιμετωπίζει παθήσεις του πεπτικού συστήματος: έλκη, δυσπεψία, ναυτία και έμετο.
• Αντιοξειδωτικό, ροφητικό, συλλέγει και αφαιρεί τοξίνες και βλαβερές ουσίες.
• Μειώνει την υψηλή πίεση λόγω του καλίου, που χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει το φορτίο στην καρδιά.
• Μειώνει την κακή χοληστερόλη. Η αντιοξειδωτική δράση δεν επιτρέπει στο λίπος να οξειδωθεί και δεν επιτρέπει το σχηματισμό λιπαρών οξέων στα αγγεία.

Μήλα

Γνωρίζατε ότι λόγω της ευθραυστότητας της βιταμίνης C, η οποία καταστρέφεται κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης, τεμαχισμού ή θερμικής επεξεργασίας των φρούτων, συνιστάται να καταναλώνετε ωμά μήλα.

Αχλάδια

• Ενισχύστε την ανοσία
• Σταματήστε τη φλεγμονώδη διαδικασία στο σώμα
• Προστατεύει από τις επιπτώσεις των τοξινών και των δηλητηρίων
• Βελτιώστε τη λειτουργία της καρδιάς
• Εξαλείφει τα παράσιτα (οι σπόροι των καρπών αυτών διακρίνονται από ανθελμινθική δράση)
• Αυξήστε την αιμοσφαιρίνη
• Η πέψη θα καθαρίσει
• Ανακουφίστε από την καούρα
• Εξαλείψτε την έλλειψη βιταμινών και άλλων ιχνοστοιχείων
• Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς
• Επιταχύνει την ανάρρωση από τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες

Ακτινίδια

• Το συγκρότημα διατηρεί την αρμονική ασυλία
• Ανακουφίζει τη γήρανση του δέρματος
• Βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου, συμπεριλαμβανομένων των παθήσεων του σκελετικού συστήματος
• Ασφαλίζει τα οφθαλμικά προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία.

Feijoa

Εάν καταναλώνετε μόνο λίγους καρπούς την ημέρα, με αυτό τον τρόπο θα γεμίσετε το καθημερινό ιώδιο στο σώμα. Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε εξωτικά μούρα για άτομα που έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα.

Η παρουσία ριβοφλαβίνης στη σύνθεση των μούρων είναι υπεύθυνη για τη σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων στο σώμα. Επιπλέον, το ένζυμο συμμετέχει στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην κατανομή των λιπών και στην ανανέωση των ινών και των ιστών. Το νικοτινικό οξύ ομαλοποιεί το έργο του παγκρέατος και τη δραστηριότητα της πεπτικής οδού. Το ένζυμο μειώνει την πίεση και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Μανταρίνια

Ο χυμός μανταρίνι αυξάνει την οξύτητα του στομάχου. Επιτρέπει την απορρόφηση τροφής πιο γρήγορα, αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και την εμπλουτίζει με οξυγόνο. Το ποτό εξοικονομεί ενέργεια και βελτιώνει τη διάθεση.

Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C διατηρούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ευκολότερο για ένα άτομο να ανέχεται τις εποχιακές ιικές μολύνσεις, την αλλαγή του κλίματος και την τυπική αβιταμίνωση το χειμώνα και την άνοιξη.

Το μανταρίνι ενισχύει την νευρική ευερεθιστότητα. Αυτή η ποιότητα θα είναι χρήσιμη για όσους δεν έχουν ψυχικά προβλήματα. Τα εσπεριδοειδή αυξάνουν την απορροφητικότητα του σιδήρου στο αίμα, αποτρέποντας έτσι την αναιμία.

Χειροβομβίδες

• Προλαμβάνει την αναιμία αυξάνοντας το σίδηρο
• αφαιρεί κακή χοληστερόλη
• ενισχύει το προστατευτικό κέλυφος του σώματος
• είναι η πρόληψη του διαβήτη και της παχυσαρκίας
• υποστηρίζει το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου
• ενισχύει τους αγγειακούς τοίχους
• αυξάνει τη ροή του αίματος και εμπλουτίζει τα κύτταρα με οξυγόνο

Λίστα μούρων

Χάουθορν

Τα λουλούδια και τα φρούτα του φυτού βοηθούν στην αντιμετώπιση πονοκεφάλου, ζάλης, δύσπνοιας. Το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα που ασκείται αποτρέπει το σχηματισμό όγκων ποικίλης φύσης, ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην ανάκτηση ταχύτερα μετά την πάθηση των μολυσματικών ασθενειών.

Elderberry

Ιδιότητες: αρωματικό, διουρητικό, ηρεμιστικό (καταπραϋντικό), διαφαιρικό.

Καλίνα

Η Kalina έχει ευεργετικές ιδιότητες λόγω των βιταμινών της (Α, Ε, C, P, K), μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, πηκτίνη, αιθέρια έλαια. Η Καλίνα είναι καλή για το σώμα, επειδή βοηθάει στον καθαρισμό του ήπατος.

Cranberries

Θαλασσινό δέντρο

• μείωση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος
• αβιταμίνωση και εξάντληση
• Τα φρούτα της θάλασσας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρεντερικές παθήσεις
• ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων
• η τακτική κατανάλωση φρούτων βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του

Rosehip

Στον πολτό του φρούτου συσσωρεύονται πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά δίνεται ιδιαίτερη θέση στο ασκορβικό οξύ. Η βιταμίνη C στο άγριο τριαντάφυλλο είναι 50 φορές μεγαλύτερη από ό, τι στα εσπεριδοειδή. Σε αυτή τη βάση, τα μούρα χρησιμοποιούνται για την αύξηση της άμυνας του σώματος με εξασθενημένη ασυλία από τη φύση.

http://ecotery.ru/blogs/news/sezonnye-frukty-i-yagody-oktyabrya

Φρούτα τον Οκτώβριο

Φανταχτερά καρότα χρώματος - σκούρο μωβ στο εξωτερικό και πορτοκαλί στο εσωτερικό, με οριζόντια πινελιές.

Μπορείτε να μιλήσετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των καρότων για πολύ καιρό, αλλά όλοι το γνωρίζουν ήδη. Αλλά ξέρετε τι μπορεί να μαγειρευτεί από τα καρότα; Ας προσπαθήσουμε να θυμηθούμε. Τα καρότα τίθενται σε σούπα και δεύτερη σειρά, χρησιμοποιούνται σε φρέσκια και βρασμένη μορφή σε διαφορετικές σαλάτες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπιφτέκι, τηγανίτες και πίτες. Τι άλλο; Φυσικά, ο πιο χρήσιμος χυμός καρότου! Όπως και όλα τα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων, τουρσιά και ζύμωση. Αυτό είναι ένα απαραίτητο φυτικό φυτό!

Τώρα φανταστείτε ότι στα πιάτα σας δεν είναι συνηθισμένα καρότα - αλλά πολύχρωμα. Όμορφο; Όχι συχνές; Φοβερό! Σας προσφέρουμε τους σπόρους όχι μόνο των συνήθων φωτεινών πορτοκαλιών καρότων, αλλά και των ασυνήθιστων λευκών και πολύ σπάνιων μοβ. Τα πιάτα καρότων σας θα είναι μοναδικά και θαυμάσια.

Δεν θα πιστέψετε, αλλά αυτό δεν είναι όλα. Το καρότο είναι επίσης βρώσιμο! Πούδρα παρασκευάζονται από αυτό, προστίθενται σε σαλάτες, και η έγχυση από αυτό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα.

Και αφήστε το καρότο να είναι μια ευχαρίστηση!

Με το βιβλίο Ali Samokhina "Έλα στο πράσινο" θέλω να μαγειρεύω κάθε μέρα. Στο εσωτερικό περιμένετε 39 συνταγές, δίνοντας υγεία και έμπνευση. Εάν έχετε σκεφτεί να αλλάξετε τη χορτοφαγία και τον veganism εδώ και πολύ καιρό, από τον υγιεινό τρόπο θα είναι εύκολο - πρωινό, σνακ, κύριες γεύσεις, σάλτσες και επιδόρπια σε 100% φυτικά συστατικά, καθώς και χρήσιμες πληροφορίες για την αρμονική μετάβαση σε φυτικά τρόφιμα, γαστρονομικά lifehacks.

Στην κουζίνα των λαών του κόσμου υπάρχουν πολλά καταπληκτικά veggie και vegan πιάτα, παίρνουν μόνο το λαμπρό μεξικάνικο guacomole, ινδική dal σούπα, Georgian lobio, Ισραηλινή falafel, και πολλά άλλα. Πειραματόζοντας, κάνοντας πιο συνηθισμένα τα πιάτα πιο χρήσιμα, ανακαλύπτοντας εντελώς νέα, εμπνευσμένα από μεμονωμένα συστατικά, η Alya Samokhina δημιούργησε τη δική της συλλογή συνταγών, συμπεριλαμβανομένων σνακ, κυρίως πιάτα, επιδόρπια, ποτά, σάλτσες και πιάτα πρωινού.

Διαψεύδοντας τους μύθους σχετικά με τη διατροφή, την υγιεινή διατροφή και τον εθισμό στα τρόφιμα.

Μία από αυτές τις δηλώσεις είναι σωστή για εσάς;

• Ξέρετε ότι τρώτε πάρα πολύ, αλλά αν μειώσετε το τμήμα, δεν θα γεμίσετε.

• Παρακολουθείτε τώρα και μετά κάτι, ακόμα και μετά το δείπνο.

• Ανοίγετε ένα πακέτο μπισκότων που σκοπεύετε να φάτε ένα ή δύο, αλλά είναι απίθανο να σταματήσετε μέχρι να φάτε τα πάντα.

• Είστε πεινασμένοι ακόμα και μετά το φαγητό.

• Πολύ συχνά αισθάνεστε άσχημα μετά το φαγητό (για παράδειγμα, θέλετε να κοιμηθείτε, να αισθάνεστε ναυτία, να αισθάνεστε βαριά).

• Τρώτε πολύ γρήγορα και είναι δύσκολο να επιβραδύνετε.

• Είναι δύσκολο για σας να ακολουθήσετε μια δίαιτα, και αν εξακολουθεί να πετύχει, μετά το τέλος της δίαιτας το βάρος επιστρέφει γρήγορα.

• Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι επιβλαβές, το οποίο συνήθως δεν τρώτε, και αργότερα, φυσικά, το λυπάστε.

• Η ζάχαρη, η καφεΐνη και / ή η νικοτίνη είναι σημαντικές πηγές ενέργειας για εσάς.

Εάν ναι - ίσως έχετε εθισμό στα τρόφιμα. Μπορεί να εκδηλωθεί με διαφορετικούς τρόπους. Οι άνθρωποι με φυσιολογικό βάρος και εκείνοι που είναι υπέρβαροι ή ακόμα και παχύσαρκοι υποφέρουν από αυτό. Ο εθισμός στα τρόφιμα μπορεί να παρατηρηθεί ακόμη και σε εκείνους που είναι λιποβαρείς: κάποιοι καταφέρνουν να παραμείνουν μάλλον λεπτοί, ενώ τρώνε αποκλειστικά ανθυγιεινά τρόφιμα.

Αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τον εθισμό στα τρόφιμα, ανεξάρτητα από το πώς φαίνεται. Μπορείτε να αναπτύξετε τον έλεγχο των διατροφικών σας συνηθειών, να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε σε σταθερό επίπεδο.

Για ποιον είναι αυτό το βιβλίο;

Για όποιον θέλει να σταματήσει να εξαρτάται από τα τρόφιμα. Για όσους απογοητεύονται από τη διατροφή.

Σχέδιο βήμα προς βήμα με συνταγές και επιστημονικές παρατηρήσεις για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με τους κανόνες της "κινεζικής μελέτης".

Ο Δρ Colin Campbell διερεύνησε τη σχέση δεκάδων ασθενειών και εκατοντάδων παραγόντων που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής σε δείγμα έξι και μισό χιλιάδων ανθρώπων και κατέληξε σε σημαντικά συμπεράσματα σχετικά με τη σχέση μεταξύ ασθενειών και διατροφικών συνηθειών. Αυτή η μελέτη αποτελεί τη βάση της κινεζικής μελέτης με τις καλύτερες πωλήσεις.

Δεκάδες χιλιάδες άνθρωποι στη χώρα μας (και εκατομμύρια σε όλο τον κόσμο) διαβάζουν την "κινεζική μελέτη" και ήταν πεπεισμένοι για τα οφέλη μιας διατροφής φυτικής προέλευσης. Αυτό το βιβλίο προχωρά περισσότερο και απαντά όχι μόνο στην ερώτηση «γιατί;», αλλά και στην ερώτηση «πώς;». Σε αυτό θα βρείτε ένα απλό σχέδιο για τη μετάβαση σε υγιεινό φαγητό, με το οποίο μπορείτε να απολαύσετε τις νέες σωστές συνήθειες, την υγεία και την άριστη φυσική κατάσταση.

Ο συγγραφέας εξετάζει όλα τα θέματα που σχετίζονται με την υγιεινή διατροφή και τη διαδικασία μετάβασης σε μια νέα δίαιτα - από τα τυπικά ερωτήματα των ασθενών και των αναγνωστών του στους κανόνες του μενού και του καταλόγου αγορών. Μια σύντομη επιλογή επιστημονικών στοιχείων θα δείξει ποιες βαθιές συνέπειες μπορεί να έχει μια επιλογή τροφίμων και ποιες τροφές είναι πιο χρήσιμες, ποιες τροφές είναι ασφαλείς και ποιες είναι επιβλαβείς. Δεν θα μάθετε απλώς ποια τρόφιμα θα πρέπει να φάτε, αλλά και να μάθετε πώς να πλοηγηθείτε σε μια κουλτούρα τροφίμων που μας χάνει σε κακοτυχίες και ασθένειες. Ο συγγραφέας παρέχει βήμα προς βήμα συστάσεις για ψώνια, πηγαίνετε σε εστιατόρια και μαγείρεμα για να διευκολύνετε τη μετάβασή σας από τη γνώση στην πράξη.

Πάρτε μέρος σε ένα πείραμα δύο εβδομάδων. Μόλις λίγες ώρες ανάγνωσης και μερικές εβδομάδες πρακτικής θα σας δώσουν όλες τις απαραίτητες δεξιότητες για να βελτιώσετε την υγεία σας. Τίποτα πιο ισχυρό δεν έχει εφευρεθεί ακόμα. Θα έχετε όλα τα εργαλεία για να οδηγήσετε τον βέλτιστο τρόπο ζωής.

Είναι γραμμένο τόσο στην επιστημονική όσο και στη ζωντανή γλώσσα, επειδή Ο συγγραφέας έλαβε την πρώτη του εκπαίδευση στον τομέα των τεχνών και των επικοινωνιών. Το βιβλίο είναι πολύ εύκολο να το διαβάσετε.

Ένα σαφές και κατανοητό σχέδιο για τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή που λαμβάνει υπόψη πολλές αποχρώσεις: πώς να αναπτύξετε τη βούληση για τη μετάβαση σε ένα νέο τρόπο ζωής, πώς να μεταφέρετε στα παιδιά, γιατί να σταματήσετε ξαφνικά το κρέας και να ενσταλάξετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες, πώς να εξοικονομήσετε μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Και απλά πρέπει να δοκιμάσετε το νόστιμο κέικ ημερομηνίας που περιγράφει ο Thomas στις συνταγές!

http://womlifeclub.ru/statya/pp/kalendar-sezonnyh-ovoshchey-i-fruktov

Ποια φρούτα και λαχανικά να αγοράσουν στην αγορά τον Οκτώβριο;

Δεν είναι μυστικό ότι κάθε λαχανικό και φρούτα έχει την εποχή του. Σήμερα, οι αγορές αφθονούν με ποικιλία εδεσμάτων: από κάθε είδους μήλο μέχρι εξωτικό ντοπα, το πιο ενδιαφέρον είναι ότι δεν είναι κάθε προϊόν εξίσου υγιεινό και νόστιμο όλο το χρόνο. Θα σας πούμε τι πρέπει να τονίσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά τον Οκτώβριο.

Ο Οκτώβριος είναι ένα φεστιβάλ συγκομιδής, αυτό το μήνα τα πιο νόστιμα, φυσικά και υγιή φρούτα και λαχανικά. Για παράδειγμα, οι αρωματικές ροζ ντομάτες, βραστά αγγούρια, κόκκινες πιπεριές και άλλα δημοφιλή λαχανικά προέρχονται κυρίως από την Κριμαία και άλλες νότιες περιοχές της Ρωσίας. Τα εγχώρια προϊόντα υπόκεινται σε λιγότερη χημική επεξεργασία και είναι πολύ πιο νόστιμα από τα εισαγόμενα. Τον Οκτώβριο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο ρωσικό μπρόκολο - θα σας ευχαριστήσει με την τιμή και την ποιότητα!

Τα εποχιακά λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και είναι καλύτερα να τα φάτε ωμά. Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με την προσθήκη λαχανικών, τότε θυμηθείτε μερικούς απλούς κανόνες:
- Τα λαχανικά σε έλαιο δεν θα φέρουν οφέλη στο σώμα. Πρώτον, το πετρέλαιο και τα λίπη εκπέμπουν επιβλαβείς χημικές ουσίες όταν υπερθερμαίνονται και είναι επικίνδυνες για το σώμα. Δεύτερον, όταν τηγανίζουμε σε βούτυρο, τα λαχανικά χάνουν τη φυσική τους δομή και τα θρεπτικά συστατικά τους. Το μαγείρεμα των λαχανικών στα πιάτα Zepter σάς επιτρέπει να τα μαγειρεύετε χωρίς να προσθέτετε λάδι στη βέλτιστη θερμοκρασία, διατηρώντας τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Το τηγάνισμα χωρίς λάδι διατηρεί τη φυσική γεύση και το άρωμα των λαχανικών.
- Τα λαχανικά μαγειρέματος πρέπει να είναι χωρίς νερό, έτσι ώστε να είναι παρασκευασμένα με το χυμό τους, να διατηρούν ευεργετικά μικρο-και μακρο στοιχεία, πρωτεΐνες και μέταλλα. Τα λαχανικά που μαγειρεύονται χωρίς νερό φαίνονται πιο ορεκτικά, αφού το χρώμα και το σχήμα τους διατηρούνται, είναι πιο νόστιμα και υγιεινά.
- Μια εναλλακτική λύση για το τηγάνισμα και το βρασμό λαχανικών είναι να τα ατμού. Λάβετε υπόψη ότι διάφορα λαχανικά παρασκευάζονται σε διαφορετικούς χρόνους, για παράδειγμα, πατάτες 30 λεπτά, καρότα 25 λεπτά, κολοκύθα 35 λεπτά και ούτω καθεξής.

Όσο για τα φρούτα, ο Οκτώβριος είναι παραδοσιακά η εποχή της λωτός, του σύκου, της φετζιοά, των ρωσικών πεπονιών και των αγαπημένων μας μανταρινιών της Αμπχαζ! Μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι λωτός, μερικές ποικιλίες είναι πολύ γλυκές και δεν πλέκουν. Επιλέξτε ένα φρούτο με ένα ξηρό και σκοτεινό στέλεχος, έτσι θα διαπιστώσετε ότι η λωτός είναι ώριμη και έτοιμη για φαγητό.

Προσέξτε με τα σύκα - αυτός είναι ένας πολύ εύθραυστος καρπός, όταν το επιλέγετε, επιθεωρήστε προσεκτικά τα φρούτα για ζημιές. Όσον αφορά τα μήλα, σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε μήλα από την περιοχή της Μόσχας, φυσικά, δεν φαίνονται τόσο όμορφα όσο τα εισαγόμενα, αλλά είναι πιο φυσικά και αρωματικά και είναι ιδανικά για σαρλότ! Σύντομα θα εμφανιστούν στις αγορές οι διάσημοι μανταρίνια της Αμπχαζ. Διαφέρουν από τους άλλους στο άρωμα και την ευκολία καθαρισμού. Όσον αφορά τη φεϊτζάα, η εποχή του καρπού αυτού είναι μάλλον μικρή, το φεϊτζάο είναι χρήσιμο το φθινόπωρο, όταν αλλάζει η εξωτερική θερμοκρασία και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα συγχώρεσης.

Δυστυχώς, τα φρέσκα ρωσικά λαχανικά και τα φρούτα έχουν μικρή διάρκεια ζωής, με το καθένα να αντιμετωπίζει το γεγονός ότι τα νόστιμα φυσικά μήλα της ντάκας έχαναν γρήγορα τη γεύση τους και τα χάρισαν και δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να φτιάξουν μαρμελάδα ή πίτα από αυτά. Ως εκ τούτου, η Zepter σας προσφέρει μια απολύτως απλή αλλά αποτελεσματική λύση για τη διατήρηση των φρούτων και των λαχανικών - αυτό είναι το VacSy® σύστημα αναρρόφησης τροφίμων. Αποθηκεύστε τα φρούτα σε ειδικά δοχεία VacSy® στο ψυγείο, έτσι ώστε να διατηρήσουν τη φρεσκάδα έως 3-5 φορές περισσότερο και δεν θα χάσουν τα θρεπτικά τους συστατικά! Το σύστημα VacSy® είναι ιδανικό για την κατάψυξη φρούτων και μούρων, μερικές απλές κινήσεις - και αποθηκεύετε με βιταμίνες για ολόκληρο το χειμώνα!

http://news.zepter.ru/fruit-vegetables-οctober/

Άρθρα

Εποχιακά φρούτα τον Οκτώβριο 10/22/2018 14:37

Ρόδι
Το ρόδι ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, φώσφορο και ιώδιο. Εξαιτίας αυτού, έχει θετική επίδραση στη δουλειά των νευρικών, καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων. Χυμός ροδιού είναι καλό για κρυολογήματα: λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος, πονόλαιμος, βήχας, που πάσχουν από υψηλό πυρετό, είναι ένας αντιφλεγμονώδης παράγοντας.

Πεταλούδα
Ο λωτός είναι πλούσιο σε μαγνήσιο. Είναι χρήσιμο για πεπτικές διαταραχές, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και προάγει την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Το ιώδιο, το οποίο είναι παρόν σε μεγάλες ποσότητες σε λωτός, είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι της εμφάνισης ασθένειες του θυρεοειδούς.

Apple
Τα μήλα έχουν τονωτικό, ενθαρρυντικό, αναζωογονητικό αποτέλεσμα στο σώμα. Είναι χρήσιμες για όλους - τόσο για τους υγιείς ανθρώπους όσο και για όσους πάσχουν από διάφορες ασθένειες. Τα μήλα (ειδικά αυτά που έχουν πρόσφατα ληφθεί) περιέχουν πολλές βιταμίνες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α στα μήλα είναι 50% περισσότερο από ό, τι στα πορτοκάλια. Αυτή η βιταμίνη συμβάλλει στην προστασία από κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις και διατηρεί ένα καλό επίπεδο όρασης. Τα μήλα περιέχουν φυσικά αντιβιοτικά - φυτοντοκτόνα, τα οποία από μόνα τους έχουν επιζήμια επίδραση στους αιτιολογικούς παράγοντες του ιού της γρίπης, Staphylococcus aureus, βοηθούν στην ακμή του προσώπου και καταστρέφουν τους αιτιολογικούς παράγοντες της δυσεντερίας.

Πορτοκαλί
Τα πορτοκάλια βοηθούν να καθαρίσετε το αίμα, να τονώσετε ολόκληρο το σώμα, να του δώσετε ζωτικότητα και ενέργεια, να βελτιώσετε την όρεξη. Είναι χρήσιμα για αναιμία ή αναιμία, δυσπεψία, απώλεια όρεξης, αδυναμία και λήθαργο λόγω της βιταμίνης Β που περιέχεται σε αυτά. Ο χυμός πορτοκαλιού ενεργοποιεί όλες τις λειτουργίες του σώματος, βελτιώνει το μεταβολισμό, έχει τονωτικό αποτέλεσμα, ενδείκνυται για το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης beriberi.

http://zhilirastili.ru/stati/article_post/sezonnyye-frukty-v-oktyabre

Κήπος, κήπος, μπαλκόνι

Δημοφιλείς δημοσιεύσεις

Πρόσφατα σχόλια

Κατάλογος εποχιακών προϊόντων από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο: λαχανικά, φρούτα και μανιτάρια

Κάθε προϊόν είναι πιο χρήσιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε ορισμένες χρονικές περιόδους του έτους. Σήμερα, η έλλειψη δεν είναι γνωστή σε εμάς, και είμαστε σε θέση να αντέξουμε να χρησιμοποιήσουμε σχεδόν οποιοδήποτε είδος φαγητού ανά πάσα στιγμή. Αλλά είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι τα τοπικά λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ πιο χρήσιμα από εκείνα που μεταφέρονται σε εμάς από άλλες χώρες ή ακόμα και ηπείρους.

Φυσικά, είναι απίθανο ο καθένας να διαχειριστεί μόνο με εποχιακά προϊόντα, αλλά να επικεντρωθεί σε αυτά είναι για όλους. Δώστε προσοχή σε μια άλλη απόχρωση - τα κατεψυγμένα προϊόντα που συλλέγονται κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι πιο χρήσιμα από τις εισαγωγές που αγοράζονται εκτός εποχής.

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας έναν κατάλογο εποχιακών προϊόντων για την επικράτεια της Ουκρανίας και του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας (αλλά, λόγω των μεγάλων εδαφών, ενδέχεται να γίνουν ορισμένες τροποποιήσεις). Εάν ζείτε σε άλλα μέρη του κόσμου, μπορείτε να προσπαθήσετε να μάθετε για τον εαυτό σας για τα εποχιακά προϊόντα της περιοχής σας.

Οκτώβριο

Λαχανικά: μπρόκολο, καρότα, λευκό λάχανο, σέλινο, κολοκυθάκια, χρένο, πράσα, κολοκύθα, λαχανάκια Βρυξελλών, ντομάτες, ρουτίνα, γογγύλια.

Φρούτα: μήλα, αχλάδια, σύκα.

Μανιτάρια και χόρτα: χάντρες, μάραθο, φασόλια mung (rapunzel).

Νοέμβριος

Εποχιακά λαχανικά: καρότα, κουνουπίδι, παστινάκι, χρένο, πράσο, κολοκύθα, λάχανο, λάχανα Βρυξελλών, γογγύλια.

Εποχιακά φρούτα και μούρα: βακκίνια, αχλάδια, κυδώνια, λωτός.

Εποχικά μανιτάρια και χόρτα: μανιτάρια στρειδιών, σαλάτα πουρέ (raunzel).

Δεκέμβριος

Εποχιακά λαχανικά: λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, πασπάνι, κολοκύθα, γογγύλια, πράσα.

Εποχιακά φρούτα και μούρα: βακκίνια, μανταρίνια, αχλάδια, ρόδι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, κυδώνι, λωτός.

Όπως ο ιστότοπός μας; Εγγραφείτε ή εγγραφείτε (οι ειδοποιήσεις για νέα θέματα θα σταλούν στην αλληλογραφία) στο κανάλι μας στο MirTesen!

http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43701746539/Spisok-sezonnyih-produktov-s-oktyabrya-po-dekabr:-ovoschi,-frukt

Εποχιακό ημερολόγιο φρούτων και λαχανικών: πότε και τι να αγοράσετε

Περιεχόμενο του άρθρου [απόκρυψη]

Ποιος δεν έχει βρεθεί σε αυτή την κατάσταση; Αγοράζετε πορτοκάλια πολυτελείας (φράουλες, αβοκάντο), δοκιμάστε τα και δοκιμάστε απολύτως αδύνατο. Είτε η ποικιλία δεν είναι η ίδια, είτε η χώρα προέλευσης, ή όχι η εποχή. "Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό," λέει η Natalya Fadeeva, PhD, διατροφολόγος-ενδοκρινολόγος στο Κέντρο Οικογενειακής Διαιτολογίας, MEDEP. - Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά αγοράζονται καλύτερα πλήρως ώριμα και όχι πολύ καιρό αποθηκευμένα. Τέτοια φρούτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, έχουν τις περισσότερες βιταμίνες. Ενώ στους τραυματίες στην αποθήκη μειώνεται η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών. Και στα φρούτα και τα λαχανικά του θερμοκηπίου, μπορούν να συσσωρεύονται επιβλαβή καθόλου, καθώς τα χημικά διεγερτικά χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη τέτοιων προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες. "

Ωστόσο, σήμερα έχουμε την ευκαιρία όλο το χρόνο να απολαύσουμε τα εποχιακά φρούτα που καλλιεργούνται στο ανοικτό πεδίο. Τα φυτικά προϊόντα μεταφέρονται στη Ρωσία σχεδόν από όλο τον κόσμο, όταν συγκομίζονται καλλιέργειες σε μια ήπειρο, αλλά μόνο σπείρουν κρεβάτια από την άλλη. Απλά πρέπει να ξέρετε πού και πότε προέρχονται τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά. Ρωτήσαμε γι 'αυτό από τον Andrei Kolchevnikov, τον διευθυντή κατηγορίας της εταιρείας Azbuka Vkusa.

Φρούτα και λαχανικά: πότε και τι να αγοράσετε

Πορτοκάλια. "Τα πιο νόστιμα είναι τα πορτοκάλια που προέρχονται από τις μεσογειακές χώρες, κυρίως από την Ισπανία", λέει ο Andrei Kolchevnikov. - Οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν το Νοέμβριο. Η σεζόν διαρκεί μέχρι το τέλος Απριλίου. Με την έναρξη του χειμώνα, εμφανίζονται στα ράφια κόκκινα, λεγόμενα αιματηρά πορτοκάλια που καλλιεργούνται στην Ιταλία, με εξαιρετική γεύση. Από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο, τα φρούτα που εξάγονται από την Αίγυπτο και την Τουρκία πωλούνται. Αλλά με τις ιδιότητες των καταναλωτών, είναι σημαντικά κατώτερες από τις ευρωπαϊκές. Έτσι, φροντίστε να ρωτήσετε τον πωλητή: από πού προέρχονται τα εμπορεύματα. " Νότιας Αφρικής και Περουβίας έρχονται να αντικαταστήσουν τη Μεσόγειο - που διακινούνται από τον Ιούλιο έως το τέλος Δεκεμβρίου. Τέτοια φρούτα είναι συχνά σπασμένα πράσινα. Αυτά ωριμάζουν ήδη στο δρόμο, που δεν είναι ο καλύτερος τρόπος που επηρεάζει τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες.

Μήλα Η εποχή των πιο νόστιμα και φρέσκα μήλα αρχίζει τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, πρώιμα είδη φρούτων από τοπικούς παραγωγούς φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων μας. Η εποχή των μήλων στα καταστήματα διαρκεί κατά μέσον όρο μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου. "Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι κύριοι προμηθευτές φρούτων καλής ποιότητας είναι οι χώρες του νότιου ημισφαιρίου, κυρίως η Νέα Ζηλανδία, η Χιλή και η Αργεντινή", λέει ο Andrei Kolchevnikov. - Πρέπει να σημειωθεί ότι με την έλευση της έξυπνης φρέσκιας τεχνολογίας, κατέστη δυνατή η σωτηρία μήλων για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάνονται οι καταναλωτικές τους ιδιότητες. Έτσι, αυτά τα φρούτα μπορούν να θεωρηθούν πολυετή.

Πεταλούδα. Η εποχή του ξεκινάει τον Οκτώβριο και τελειώνει στα τέλη Ιανουαρίου - αρχές Φεβρουαρίου. Αυτή τη στιγμή, έρχεται σε μας κυρίως από το Αζερμπαϊτζάν και το Ουζμπεκιστάν, καθώς και από την Τουρκία και τις Βαλκανικές χώρες. "Η ισπανική λωτός είναι πολύ καλή", λέει ο Andrei Kolchevnikov. "Τα φρούτα του είναι μεγάλα, λαμπερά πορτοκαλιά, πολύ γλυκά και δεν πλέκουν καθόλου, επειδή έχουν εξαρθρωθεί από ήδη ώριμα."

Φράουλες Σχεδόν όλες οι φράουλες που πωλούνται στη Ρωσία, εισάγονται. Ακόμα την άνοιξη και το καλοκαίρι. "Το γεγονός είναι ότι τα μούρα που καλλιεργούνται από τους εγχώριους παραγωγούς είναι εντελώς ακατάλληλα για μακροπρόθεσμη αποθήκευση και μεταφορά", λέει ο Andrey Kolchevnikov. - Ξεκινά την εποχή φράουλας τον Μάρτιο-Απρίλιο. Ήταν αυτή τη στιγμή ότι τα μούρα αρχίζουν να συγκομίζονται στην Ισπανία, την Ελλάδα, την Πορτογαλία. Οι ευρωπαϊκές φράουλες μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου: κατά κανόνα, αυτές είναι αργές ποικιλίες που μας έφεραν από την Πολωνία. Από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, πωλούνται επίσης αμερικανικές φράουλες, που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα. Έχει εξαιρετική γεύση, αλλά δεν βρίσκεται συχνά στα σούπερ μάρκετ μας. " Σε άλλους μήνες (σχεδόν όλο το χρόνο), υπάρχουν μούρα από την Αιθιοπία, την Τανζανία και την Αίγυπτο στα ράφια. Είναι αισθητά κατώτερη από την ευρωπαϊκή γεύση.

Αβοκάντο "Το πιο νόστιμο αβοκάντο θεωρείται" Haas "και δεν έχει σημασία από πού προέρχεται", λέει ο Andrey Kolchevnikov. "Η εποχή του διαρκεί όλο το χρόνο, αλλά μόνο οι χώρες αλλάζουν - το Ισραήλ, τη Βραζιλία, το Μεξικό, τη Νότια Αφρική. στην πατρίδα μας, δυστυχώς, υπάρχουν λίγα, προτιμούμε τα αβοκάντο σε ανώριμη μορφή και πιο ασθενή για να αποθηκεύουμε ποικιλίες, για παράδειγμα, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte." Δεν είναι κακό, αλλά κατά κανόνα, έρχονται στα ράφια μας πολύ ανώριμα. "

Ντομάτες. Αυτά τα λαχανικά ανήκουν επίσης στην πολυετή περίοδο. "Σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, οι τομάτες του Αζερμπαϊτζάν μπορούν να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας, τα οποία θεωρούνται μεταξύ των καλύτερων", λέει ο Αντρέι Κολσέβνικοφ. - Και το Μάρτιο - Απρίλιο, οι ντομάτες από την Ιταλία είναι στην πώληση, οι οποίες είναι επίσης πολύ νόστιμες. Και οι δρόμοι! "Περισσότερη επιλογή προϋπολογισμού - τα φρούτα που εξάγονται από την Τουρκία ή το Ισραήλ. Πωλούνται από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Μάρτιο.

Κάντε ένα εποχιακό ημερολόγιο και απολαύστε τα πιο νόστιμα μούρα, λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο!

http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.html

Πλούσιος χώρος για την υγεία - τα φρούτα και τα μούρα των νότιων περιοχών της Ρωσικής Ομοσπονδίας

Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε τα αποθέματα βιταμινών και μετάλλων για την ενίσχυση της ανοσίας μπορεί να είναι στην Αμπχαζία και τις νότιες ακμές της Ρωσικής Ομοσπονδίας: Σότσι και Κριμαία. Αν είστε στην κατάλληλη στιγμή στις πόλεις του θερέτρου στο νότο, μπορείτε να απολαύσετε γλυκά, φρεσκομαγειρεμένα μούρα και φρούτα από το Μάιο μέχρι τον Νοέμβριο που γεμίζουν τους αναπτυσσόμενους οργανισμούς των παιδιών και των γονέων τους με τη ζωή.

Σότσι - μούρο και φρούτα παράδεισος

Το κλίμα του Σότσι, κοντά στα υποτροπικά, καθιστά δυνατή την ωρίμανση υγιεινών καρπών και μούρων στις φυσικές συνθήκες σε πλούσια εδάφη, τα οποία, λόγω της αφθονίας του ήλιου, μεγαλώνουν πολύ γλυκά.

Βιαστείτε να δοκιμάσετε τοπικές φράουλες από την πιο γλυκιά ποικιλία Marshal από τα μέσα Μαΐου. Η χρησιμότητα των φραουλών είναι αναμφισβήτητη: οι καροτίνη, οι πηκτίνες, οι βιταμίνες C, B και P, τα μέταλλα του σιδήρου, του φωσφόρου και του ασβεστίου καθιστούν δυνατή την καταπολέμηση της αναιμίας, της αβιταμίνωσης. Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθά στην αρτηριακή υπέρταση, επίσης ώριμη μέχρι το τέλος Μαΐου στο Σότσι. Τα πρώιμα κεράσια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης.

Ιούνιος στο Σότσι ευχαριστεί με την εμφάνιση κερασιού, κερασιού, βατόμουρου, αργά ποικιλίες φραουλών, λευκά και ροζ μάγουλα κεράσια. Δοκιμάστε μούσλι, ωρίμανση στις αρχές Ιουνίου, η οποία είναι παρόμοια σε χρώμα και σχήμα με βερίκοκο, είναι απαραίτητο. Ο μύρος είναι πλούσιος σε προβιταμίνη Α, βιταμίνη C, Ρ, φυτοντοκτόνα και πηκτίνες.

Τον Ιούλιο, η ποικιλία των φρούτων στο Σότσι είναι ακόμη πιο πλούσια: πρώιμα μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, δαμάσκηνα, βατόμουρα διαφοροποιούν το μενού των επισκεπτών.

Ο πλουσιότερος μήνας κατά τον οποίο ωριμάζουν τα αχλάδια, τα μήλα μεσημβρινών ποικιλιών, τα σταφύλια, τα πεπόνια και οι κολοκύθες, τα λευκά σύκα, τα κεράσια και τα βακκίνια στο Σότσι είναι τον Αύγουστο. Το Dogwood χρησιμοποιείται περισσότερο για κομπόστα, αλλά ωμά μούρα είναι επίσης χρήσιμα, είναι ευχάριστα για να απολαύσετε. Η εποχή του ζεστού καιρού και των ζουμερών φρούτων προσελκύει τουρίστες με παιδιά στο Σότσι.

Ο Σεπτέμβριος ευγενικός ήλιος στο Σότσι προάγει μια χαλαρή ξεκούραση και γεμίζει με σταφύλια βιταμίνες, αργά αχλάδια και μήλα, μπλε σύκα, feijoa. Τα φιστίκια και τα φετζιάα είναι πλούσια σε ιώδιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα. Η πλούσια σύνθεση του feijoa έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό των εγκύων και των παιδιών, εμπλουτίζοντας τη διατροφή με βιταμίνες, ίνες και αντιοξειδωτικά.

Οκτώβριος, Νοέμβριος στο Σότσι προσελκύει διακοπές οινοποίησης. Μέχρι αυτή την εποχή η φεϊτζώα είχε ωριμάσει, ήρθε η ώρα για λωτός, ρόδι, ακτινίδιο.

Δεκέμβριος - χρόνος συλλογής λεμονιού εσπεριδοειδών, πορτοκαλιών μανταρινιού και πορτοκαλιών. Οι χειμερινές αργίες πραγματοποιούνται με γλυκά μανταρίνια και πορτοκάλια πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C.

• Πού να αγοράσετε φρούτα στο Σότσι: διευθύνσεις των αγορών και των αγροτικών καταστημάτων στο Σότσι και στο Adler. Πώς να φτάσετε σε αυτά.
• Ενδιαφέρουσες εκδρομές στο Σότσι: Adler, Krasnaya Polyana, Όρος Akhun, Ολυμπιακές εγκαταστάσεις, σπήλαια και άλλα αξιοθέατα.
• Παραγγείλετε μια μεταφορά ή νοικιάστε ένα αυτοκίνητο
• Μια επιλογή από ξενοδοχεία στο Adler: δημοφιλές, πάνω, με θέα στη θάλασσα, κοντά στο κέντρο

• Αξιοθέατα και μέρη ενδιαφέροντος στο Σότσι
• Φόρμουλα 1 Grand Prix στο Σότσι

Αποθήκες υγείας της Κριμαίας

Πότισμα από τον ήλιο, τα φρούτα και τα μούρα της Κριμαίας αρχίζουν να εμπλουτίζουν τη διατροφή με βιταμίνες των νότιων και τους τουρίστες που επισκέπτονται από τα τέλη Μαΐου. Οι φράουλες και τα ώριμα κεράσια ωριμάζουν τους πρώτους επισκέπτες στη νότια ακτή της Κριμαίας (JUBK).

Τον Ιούνιο, οι φράουλες, τα μούρα, οι φράουλες, τα κεράσια, τα κεράσια, τα ροζ και τα μαύρα κεράσια, οι μαύρες σταφίδες και τα σμέουρα θα ωριμάσουν στην Κριμαία και θα περιποιηθούν από τουρίστες με παιδιά. Κεράσι δαμάσκηνο βελτιώνει την πέψη, και βατόμουρο και μαύρη σταφίδα βελτιώνει την ανοσία στα κρυολογήματα.

Ο Ιούλιος στην Κριμαία είναι ευνοϊκός όχι μόνο για τον ηλιόλουστο καιρό, η φύση είναι πλούσια και η συγκομιδή πρώιμων ποικιλιών μήλων, κόκκινων και λευκών φραγκοστάφυλων, βερίκοκων, ροδάκινων, πεπονιών και κολοκύνθης, λευκών κερασιών, δαμάσκηνων και των πρώτων σταφυλιών. Όλα τα φρέσκα φρούτα διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα που ζουν στο ανθρώπινο σώμα.

Τον Αύγουστο, οι μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες μήλων, αχλαδιών, σταφυλιών, δαμάσκηνων, καρπουζιών και πεπονιών, κουκουτσιών, ροδάκινα, mommodiki και πρώτα σύκα θα χαρούν την αφθονία και τη γεύση όλων των παραθεριστών. Το Momordica sizzles, όπως και η σχετική κολοκύθα, στα τέλη Αυγούστου. Στην υπερβολική momordica κόκκινους κόκκινους σπόρους, που τρώγονται ωμά. Το Momordica είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα.

Τα φρούτα και τα μούρα του Σεπτεμβρίου δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από τα φρέσκα φρούτα. Τα μπλε σύκα, τα μήλα και τα αχλάδια συλλέγονται στους κήπους, τα κύρια σταφύλια των ποικιλιών κρασιού συλλέγονται και η φέτζιο ωριμάζει.

Τον Οκτώβριο, στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας της Κριμαίας μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με feijoa, στο τέλος του μήνα με λωτός και χειροβομβίδες και ακτινίδιο.

Τα θέρετρα της Αμπχαζίας αντιμετωπίζονται με φρούτα και μούρα από τον Μάιο μέχρι τον Ιανουάριο.

Η Αμπχαζία έχει παρόμοια φύση με το κλίμα της Σότσι, επομένως τα φρούτα και τα μούρα στη διατροφή των κατοίκων είναι επίσης πλούσια σε επιλογές.

Από τα μέσα Μαΐου, οι φράουλες, η μουριά και ο μούστος έχουν φρούτα στην Αμπχαζία. Το καροτένιο, ο σίδηρος, οι βιταμίνες, τα οξέα, τα αντιοξειδωτικά αποτελούν μέρος των μούρων Μαΐου, που θεραπεύει μετά το χειμώνα-άνοιξη το beriberi.

Τον Ιούνιο εμφανίζονται άγριες φράουλες δίνοντας μακροζωία. Κεράσι, βατόμουρο, δαμάσκηνο, κεράσι, δαμάσκηνο εμφανίζονται στη διατροφή των τουριστών που ήρθαν στην Αμπχαζία.

Η συγκομιδή του Ιουλίου στην Αμπχαζία είναι εντυπωσιακή σε αφθονία: μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, δαμάσκηνα, βατόμουρα, νεκταρίνια και βατόμουρα. Τα βακκίνια αναπτύσσονται στις ορεινές πλαγιές και είναι καλές για την υγεία των ματιών και την καταπολέμηση των καρκινογόνων: οι ιδιότητες των μούρων ενεργά καταπολεμούν τις επικίνδυνες ασθένειες.

Αύγουστος - Σεπτέμβριος δίνουν τα υπόλοιπα στα θέρετρα της Αμπχαζίας ζεστό, ξηρό καιρό με μια πληθώρα χρήσιμων καρπών για ανάκτηση. Την εποχή εκείνη, συγκομίζονται τα δένδρα, τα φραγκοστάφυλα, τα πεπόνια, τα σταφύλια, τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια και τα σύκα. Τα φιστίκια και η στεφάνη έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη και το έργο του θυρεοειδούς αδένα.

Τα καθαρές αχλάδια ωριμάζουν από τα μέσα του φθινοπώρου μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, λουκάνικο, feijoa και ρόδια ωριμάζουν. Το Feijoa είναι πλούσιο σε ιώδιο και οι γρανίτες είναι πλούσιοι σε σίδηρο.

Δεκέμβριος - Ιανουάριος είναι άφθονος στα εσπεριδοειδή: πρώτα τα λεμόνια ωριμάζουν, στη συνέχεια τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια. Είναι αποθηκευμένα μέχρι την άνοιξη για να μοιραστούν τη βιταμίνη C με όλους τους λάτρεις της πορτοκαλιάς "χαρά".

http://reki-travel.ru/articles/3030-bogataja-kladovaja-zdorovja-frukty-i-jagody-juzhnyx-regionov-rf