15 Νοεμβρίου 2016, 8:24 Άρθρο ειδικού: Nevvanova Svetlana Aleksandrovna 1 Σχόλιο 20,179

Μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα γίνεται σήμερα μια ολοένα και συχνότερη ασθένεια του στομάχου. Το κλειδί για μια γρήγορη ανάκαμψη είναι η διατροφή για τη γαστρίτιδα, η οποία πρέπει να λαμβάνει ολοένα και περισσότερη προσοχή και να τηρεί ένα ορισμένο πρότυπο και ρουτίνα. Ποια προϊόντα και υγρά επιτρέπονται και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας;

Αρχές της σωστής διατροφής κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου

Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας και ποιοι σημαντικοί κανόνες στη διατροφή θα πρέπει να εξετάζονται όπως περιγράφεται παρακάτω:

1. Διατροφή και διατροφή. Θα πρέπει να συνηθίζετε να τρώτε έγκαιρα, να τρώτε πλήρως κάθε 3-4 ώρες. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το σνακ μεταξύ των γευμάτων (εάν δεν λειτουργεί - τρώνε φιστίκια ή κροτίδες), μην τρώτε τη νύχτα. Ως διατροφή, μπορείτε να δοκιμάσετε διακεκριμένα γεύματα ή ξεχωριστά γεύματα. Τέτοιες απλές συστάσεις θα βοηθήσουν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας: πικρία, πόνο και κοιλιακή δυσφορία.
2. Συμμόρφωση με τα μέτρα. Όχι μόνο με γαστρίτιδα, αλλά και στην καθημερινή ζωή, ένα άτομο πρέπει να έχει κάποιο μέτρο στη χρήση του φαγητού. Πρέπει να καθορίσετε μόνοι σας πόσα πρέπει να φάτε, έτσι ώστε μετά από ένα γεύμα να υπάρχει μια μικρή πείνα.
3. Πλήρης μάσηση. Η επεξεργασία και η αφομοίωση θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο εάν η τροφή εισέλθει στο στομάχι καλά θρυμματισμένη.
4. Ποικιλία προϊόντων. Η κατανάλωση διαφορετικών θερμίδων και θρεπτικών τροφών είναι ανεπιθύμητη. Ένας πίνακας με έναν γλυκαιμικό δείκτη τροφών θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε με ικανοποιητικό τρόπο τη διατροφή σας.
5. Η ανάπαυση μετά από ένα πλούσιο γεύμα είναι απαραίτητη για συχνή καούρα. Συνιστάται να ξαπλώνετε για μισή ώρα, να δείτε ένα περιοδικό ή να διαβάσετε ένα βιβλίο.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κατάλογος προϊόντων που επιτρέπονται

Η γαστρίτιδα είναι δύο τύπων: με υψηλή οξύτητα και μειωμένη. Με αυξημένη οξύτητα, είναι απαραίτητο να κατευθύνουμε την επίδραση της τροφής στην εξουδετέρωση των περίσσείων οξέων, που θα διευκολύνουν το έργο του στομάχου. Με χαμηλή οξύτητα, τα τρόφιμα πρέπει να αυξάνουν την περιεκτικότητα σε υδροχλωρικό οξύ. Και για τους δύο τύπους γαστρίτιδας, η σωστή διατροφή θα πρέπει να περιέχει αυτά τα τρόφιμα στο μενού: υγιεινά δημητριακά, άπαχα κρέατα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως ξινή κρέμα γάλακτος και τυρί cottage, ζυμωμένο κοτόπουλο, φρούτα και μούρα (αβοκάντο, ανανά, βατόμουρο και άλλα μη όξινα μούρα ), κροτίδες και marshmallows για επιδόρπιο.

Ζωική προέλευση

Όταν η γαστρίτιδα επιτρέπεται να τρώνε ποικιλίες άπαχου κρέατος - μοσχάρι, στήθος κοτόπουλου, κρέας γαλοπούλας, κρέας κουνελιού. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, ειδικά κεφτεδάκια κουνελιών ή κοτόπουλο κοτόπουλου στον ατμό θα είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Τα πιάτα με βάση το κρέας θα πρέπει να τρώγονται αργά και να μασούν προσεκτικά, καθώς εξακολουθούν να θεωρούνται ως "βαριά" τρόφιμα. Τα ψάρια (θάλασσα και ποτάμι) μπορούν να καταναλωθούν με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, όπως είναι ο μπακαλιάρος, η καλαμάρι, ο μερλούκιος, το νταούκι του Ατλαντικού, η ναβάγα, ο λούτσος. Τρώτε είναι επιθυμητό σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή, όχι πολύ αλάτι και να μην εμπλακείτε στην προσθήκη διαφόρων καρυκευμάτων. Από ψαροταβέρνες μπορείτε να φάτε το κόκκινο χαβιάρι και τις βραστές γαρίδες. Οι γαρίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες.

Δημητριακά και χυλός από αυτά

Μπορείτε να φάτε κάθε κουάκερ - oatmeal, φαγόπυρο, κεχρί, ρύζι. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τα φάτε για πρωινό, μόνο το μαγείρεμα τους αξίζει πολύ καιρό, έτσι ώστε να μαγειρεύονται μαλακά. Δεν μπορείτε να φάτε τα γρήγορα φαγητά και τα δημητριακά, καθώς δεν περιέχουν βιταμίνες. Προσπαθήστε να αγοράσετε μόνο υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα, έτσι ώστε τα τρόφιμα δίαιτα οφέλη.

Λαχανικά και φρούτα

Η δίαιτα για τη γαστρίτιδα πρέπει να είναι όχι μόνο θρεπτική αλλά και νόστιμη. Τα φρούτα είναι το κύριο συστατικό του. Για παράδειγμα, οι μπανάνες περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες απορροφώνται εύκολα από τα έντερα. Στη σύνθεσή τους, έχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Οι μπανάνες δεν συνιστώνται από ορισμένους διατροφολόγους, άλλοι επιτρέπονται. Κατά την εφαρμογή τους στη διατροφή, θα είναι σωστό να τηρείτε απλώς το μέτρο.

Τα μήλα θεωρούνται φάρμακα για γαστρίτιδα και οι πατάτες που παρασκευάζονται από αυτές είναι κατάλληλες ακόμη και για τη διατροφή των μωρών που δεν έχουν ακόμη φθάσει στην ηλικία ενός έτους. Το μόνο πράγμα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι να τρώτε μη όξινες ποικιλίες μήλων και όταν μειώνεται, αντίθετα, θα πρέπει να επιλέξετε όξινες ποικιλίες (αυτές περιλαμβάνουν πράσινες). Για θεραπευτική διατροφή για γαστρίτιδα: καρπούζι, αβοκάντο, δαμάσκηνα χωρίς φλούδα, αχλάδια. Από τα μούρα μπορεί να είναι βατόμουρα, φράουλες, σταφίδες, σμέουρα.

Από όλες τις ποικιλίες λαχανικών, μπορείτε να φάτε μη νωπές ντομάτες, ένα αποφλοιωμένο αγγούρι, πατάτες, τεύτλα, καρότα και μπιζέλια. Το ραπανάκι επέτρεψε την ύφεση της νόσου. Στη χρόνια γαστρίτιδα είναι χρήσιμο να τρώτε: κολοκύθα, κολοκυθάκια, καλαμπόκι, μπρόκολο. Φακές και μπρόκολο - το καλύτερο φαγητό και τα απαραίτητα λαχανικά για γαστρίτιδα. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, εξαλείφουν τα συμπτώματα των ασθενειών και ακόμη και αποτρέπουν τον κίνδυνο καρκίνου. Από το πράσινο είναι πολύ χρήσιμο σπανάκι, μαρούλι και άνηθο, άνηθο και μαρούλι χρησιμοποιούνται για τη φλεγμονή του πεπτικού συστήματος. Από τα καρυκεύματα που χρησιμοποιήθηκαν κανέλα, φύλλα δάφνης, βασιλικός. Τα φύλλα του κόλπου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμαστούν αφέψημα για το στομάχι, και αν πάρετε κανέλα σε συνδυασμό με ένα δάφνη, έχετε ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη βελτίωση της πέψης.

Τι να μην φάει;

Με την υψηλή και χαμηλή οξύτητα του στομάχου, με οξεία και χρόνια γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να γίνει ένας κανόνας - ο περιορισμός και η απαγόρευση της χρήσης τέτοιων προϊόντων και πιάτων στα τρόφιμα:

• Άσπρο ψωμί σιταριού, κουλούρια.
• Μερικοί τύποι χονδροειδών δημητριακών (μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί, όσπρια - φασόλια, μπιζέλια) και μούσλι. Τα φασόλια και τα μπιζέλια δεν μπορούν να καταναλωθούν μόνο ως σύνολο.
• Πλούσιο ζωμό κρέατος και ιχθύων, σούπα με μανιτάρια, ζελέ κρέας.
• Λιπαρά κρέατα, λιπαρά λαρδί, καπνιστά λουκάνικο, νωπά λουκάνικα, συκώτι βοοειδών και άλλα παραπροϊόντα.
• Αλατισμένα και μαριναρισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια.
• Γάλα και μερικά γαλακτοκομικά προϊόντα (σπιτική κρέμα και τυρί cottage, τυρί).
• Τέτοια λαχανικά - ραπανάκι (με επιδείνωση της νόσου), λάχανο, ραπανάκι, κρεμμύδια και σκόρδο. Το Sorrel δεν μπορεί να είναι μόνο με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής - σοκολάτα, κέικ, μπισκότα βουτύρου, τα υπόλοιπα είναι μια ποικιλία γλυκών.
• Νωπά φρούτα - πεπόνι, σταφύλια; ξυλώδη μούρα.
• Επιβλαβή αεριούχα ποτά - quass, μπύρα. τσάι με λεμόνι. βρύση.
• Πικάντικα και αλμυρά μπαχαρικά, μαγιονέζα και σάλτσες.
• Πρώτα και τηγανητά αυγά.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Επιλογή τροφίμων και μαγειρέματος

Όταν γαστρίτιδα και άλλες ασθένειες του στομάχου, κατά την επιλογή των προϊόντων για το μαγείρεμα, θα πρέπει να αποκρούονται από την προδιαγεγραμμένη διατροφή, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα πιάτα. Σε κάθε περίπτωση, τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλήρεις και ποικίλες. Τα γεύματα μαγειρεύονται κυρίως βρασμένα, ατμισμένα, στιφάδο, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και μπαχαρικά. Ως καρύκευμα, χρησιμοποιήστε φύλλα δάφνης. Το πρωινό είναι κατάλληλο: ένα βινεγκρέτ με ατμό και ένα ποτό - πράσινο τσάι με μέλι. Ο κατάλογος μενού για μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει: ελαφριά σούπα, χαβιάρι σκουός, βινεγκρέτ, χυμό μήλου. Το δείπνο θα αποτελείται από τέτοια πιάτα: βραστές πατάτες, συκώτι γαλοπούλας, ψημένο μήλο και κακάο με γάλα. Τα φιστίκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ μεταξύ των γευμάτων - είναι θρεπτικά και υψηλής θερμιδικής αξίας, από το γλυκό - marshmallow.

Υγρή γαστρίτιδα

Σε περίπτωση γαστρίτιδας υψηλής οξύτητας, μπορούν να καταναλωθούν μη όξινοι χυμοί φρούτων και λαχανικών (μήλο, ντομάτα, ροδάκινο, κολοκύθα, χυμός ανανά). Απαγορεύεται αυστηρά το τσάι με λεμόνι, ξινό πορτοκαλί, βακκίνιο και χυμούς σταφυλιών. Για τη θεραπεία του χυμού που εφαρμόζεται από το λάχανο και τις πατάτες, έχουν τις ιδιότητες των ελκών που σχηματίζουν ουλές. Με συχνές καούρες, όλα τα υγρά θα πρέπει να πίνουν σε ζεστή μορφή, σε καμία περίπτωση όχι σε κρύο.

Από τα ποτά που επιτρέπεται να χρησιμοποιούν: μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αδύναμο τσάι, πράσινο είναι καλύτερο. Ο καφές, το ισχυρό μαύρο τσάι, το συνηθισμένο νερό της βρύσης - είναι απαράδεκτα. Σε περίπτωση γαστρίτιδας χαμηλής οξύτητας, μπορείτε να πιείτε χυμούς, αδύναμο καφέ και κακάο με την προσθήκη αποβουτυρωμένου γάλακτος. Όσον αφορά το αλκοόλ (μπύρα, βότκα, κρασί), αντενδείκνυται για οποιοδήποτε είδος γαστρίτιδας, καθώς προκαλεί έντονο ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου και επιδεινώνει τη φλεγμονώδη διαδικασία. Από τα παραπάνω μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η διατροφή, η υγιεινή διατροφή και η απαγόρευση του αλκοόλ θα βοηθήσουν στη θεραπεία της γαστρίτιδας και άλλων ασθενειών που συνδέονται με την πέψη.

http://tvoyzheludok.ru/gastrit/diets/pitanie-pri-gastrite.html

Διατροφή για γαστρίτιδα: πιάτα από την παιδική ηλικία και ψυχαγωγία χωρίς μπύρα, μπάρμπεκιου και τσιγάρα

Η γαστρίτιδα ονομάζεται ασθένεια του αιώνα, η οποία μπορεί να εξακριβωθεί σε 2/3 του παγκόσμιου πληθυσμού. Συχνά η νόσος είναι ασυμπτωματική, αλλά επιρρεπής στην πρόοδο. Με την πάροδο του χρόνου, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε πεπτικό έλκος και ακόμη και στον καρκίνο του στομάχου. Η ιατρική διατροφή δεν είναι η μόνη, αλλά σημαντικό μέρος της πρόληψης και θεραπείας των γαστρεντερικών ασθενειών. Ποια είναι η συνιστώμενη δίαιτα για τη γαστρίτιδα: ποιοι μπορούν και δεν πρέπει να έχουν ασθενείς με γαστρεντερολόγο;

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, με αποτέλεσμα το όργανο να παύει να επεξεργάζεται πλήρως τα εισερχόμενα τρόφιμα. «Και εσείς και εγώ έχουμε μια γαστρίτιδα», από τα πρώτα λεπτά της συζήτησης ο γαστρεντερολόγος, ο παιδίατρος Andrei Naletov τονίζει τη σημασία των προβλημάτων. "Αυτή η ασθένεια είναι παρούσα στο 90% του πληθυσμού των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αν και όχι όλες εκδηλώνονται κλινικά με γαστρίτιδα".

Επικίνδυνες παρανοήσεις σχετικά με την ασθένεια

Υπάρχει μια άποψη ότι οι ενήλικες ασθενείς είναι κυρίως ευαίσθητοι στη γαστρίτιδα. Ωστόσο, σήμερα αποδεικνύεται απολύτως ότι το πρόβλημα επηρεάζει διάφορα τμήματα του πληθυσμού. Ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία και την κοινωνική κατάσταση. Η γαστρίτιδα κατανέμεται ευρέως μεταξύ των παιδιών, των εφήβων και των νεαρών μητέρων.

Ο Andrei Naletov τονίζει ότι οι ασθενείς υποτιμούν το βαθμό σοβαρότητας της γαστρίτιδας. Και αυτό οφείλεται σε παρανοήσεις σχετικά με τις αιτίες και τις συνέπειες της νόσου.

Παραδοσιακά, η γαστρίτιδα συνδέεται με ανώμαλες διατροφικές συνήθειες και άγχος. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι για την επίλυση του προβλήματος, αρκεί να αναθεωρήσουμε τη διατροφή και να πιει ηρεμιστικά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Οι λοιμώξεις, η επιβλαβής τροφή και η υπερβολική πίεση μπορούν να προκαλέσουν οξεία γαστρίτιδα ή να προκαλέσουν την ανάπτυξη χρόνιας. Υπάρχουν επίσης εσωτερικοί παράγοντες κινδύνου. Συγκεκριμένα, μια γενετική προδιάθεση για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Βακτήριο Helicobacter κάτω από το μικροσκόπιο

Τρόποι μόλυνσης: ασθένεια από ένα φιλί

"Το Helicobacter μεταδίδεται από άτομο σε άτομο. Το μικρόβιο πεθαίνει στον αέρα, αλλά ζει στο σάλιο. Μπορείτε να μολυνθείτε κατά τη διάρκεια ενός φιλού, ενώ χρησιμοποιείτε μόνο επιτραπέζια αντικείμενα. Συχνά η λοίμωξη λαμβάνει χώρα μέσα στην οικογένεια. Για παράδειγμα, μια μολυσμένη μητέρα γλείφει μια πιπίλα ή κουτάλι μωρών. Ως εκ τούτου, εντοπίζοντας Helicobacter σε ένα και τα μέλη της οικογένειας, συνιστούμε να εξεταστούν από όλους τους συγγενείς που ζουν κοντά ", λέει ο Andrey Vasilyevich.

Ο γαστρεντερολόγος τονίζει ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, το Helicobacter εισέρχεται στο σώμα του ασθενούς κατά την παιδική ηλικία. Και το βακτήριο δεν μπορεί να εκδηλωθεί για πολλά χρόνια, εάν ο ασθενής οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώει σωστά, δεν έχει άλλες χρόνιες παθήσεις.

Αν το βακτήριο δεν αισθάνεται αισθητά και ο ασθενής δεν διαταραχθεί από τίποτα, η σύγχρονη εγχώρια ιατρική δεν συνιστά να σκοτώνετε το μικρόβιο με φάρμακο με αντιβιοτικά. Ο ασθενής συνιστάται να τηρεί ορισμένους κανόνες ζωής και διατροφής, για να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Αλλά, φυσικά, πρέπει πάντα να είσαι σε εγρήγορση. Επειδή πρόκειται για μια "χρονοκαθυστέρηση" που μπορεί να εκραγεί ανά πάσα στιγμή. Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα εκδηλώνεται όταν εξασθενεί η ανοσία.

«Έχοντας διεισδύσει στο στομάχι, μια λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει οξεία γαστρίτιδα. Εάν δεν δίνετε προσοχή εγκαίρως, αναπτύσσεται χρόνια γαστρίτιδα. Το επόμενο στάδιο είναι ένα γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος. Ένα πεπτικό έλκος μπορεί να μετατραπεί σε καρκίνο », λέει ο γιατρός.

Συχνά, η γαστρίτιδα ανιχνεύεται στην περίοδο της επιδείνωσης, όταν η ολέθρια επίδραση του Helicobacter pylum ενισχύεται υπό την επίδραση ενός παράγοντα προκλήσεως. Αυτό προκαλεί κλινικά συμπτώματα.

Ταξινόμηση και διάγνωση

Η γαστρίτιδα έχει σύνθετη, διακλαδισμένη ταξινόμηση. Οι γιατροί διακρίνουν γαστρίτιδα σύμφωνα με την αιτιολογία, τον εντοπισμό της φλεγμονώδους διαδικασίας, τον βαθμό βλάβης του βλεννογόνου, τη φύση της λειτουργίας που σχηματίζει οξύ.

Για παράδειγμα, απομονώνεται η διαβρωτική γαστρίτιδα. Με μια τέτοια γαστρίτιδα, ο γαστρικός βλεννογόνος του ασθενούς δεν είναι απλώς φλεγμονώδης - εμφανίζονται επιφανειακά ελαττώματα, συμβάλλοντας σε περαιτέρω έλκος. Ωστόσο, η διάβρωση δεν φθάνει στο μυϊκό στρώμα του τοιχώματος του στομάχου. Τα βαθύτερα ελαττώματα που φθάνουν στο μυϊκό στρώμα, δείχνουν ήδη την ύπαρξη γαστρικών ελκών.

Andrey Naletov σημειώνει ότι μόνο ένας γιατρός σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ειδικών μελετών μπορεί να διαγνώσει γαστρίτιδα και να καθορίσει σωστά την εμφάνισή του. Το Helicobacter pylori διαγιγνώσκεται με ενδοσκοπική εξέταση και λαμβάνοντας ένα δείγμα (βιοψία) της βλεννογόνου μεμβράνης. Απλοποιητικά, οι ασθενείς ονομάζουν αυτή τη διαδικασία "καταπιούν τον καθετήρα". Υπάρχει επίσης μια πιο σύγχρονη και ανώδυνη προσέγγιση - δοκιμές αναπνοής. Αυτή η μέθοδος συνιστάται για τη διάγνωση της μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένου του σώματος του παιδιού.

Χαρακτηριστικά και συμπτώματα

Σε επίπεδο καφιστών, είναι σημαντικό να έχουμε μια κατανόηση των διαφορών μεταξύ οξείας και χρόνιας μορφής γαστρίτιδας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην «παραβλέπει» το πρόβλημα και να συμβουλεύεται έναν ειδικό εγκαίρως.

Οξεία μορφή

Η οξεία γαστρίτιδα είναι μια οξεία φλεγμονώδης νόσος του στομάχου. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων: μηχανικός, θερμικός, χημικός, βακτηριακός.

Έτσι, η βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο μπορεί να προκαλέσει πικάντικη τροφή, αλκοόλ, λοίμωξη. Εκτός από πολλά φάρμακα. Για παράδειγμα, ασπιρίνη ή αντιβιοτικά. Ο κατάλογος των αιτιών της οξείας γαστρίτιδας - άγχος. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί στο υπόβαθρο άλλων ασθενειών. Για παράδειγμα, οξεία εντερική λοίμωξη.

Σημάδια φλεγμονής που ο ασθενής παρατηρεί τις πρώτες 12-24 ώρες μετά από ένα σφάλμα στη διατροφή ή την επαφή με έναν άλλο παράγοντα που προκαλεί.

Συμπτώματα οξείας γαστρίτιδας:

• μειωμένη όρεξη.
• βαρύτητα ή πόνος στο επιγαστρικό - στην άνω κοιλιακή χώρα, η περιοχή συλλαμβάνει το μεσοπλεύριο τρίγωνο.
• υπάρχει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα?
• ναυτία και έμετο.
• υπάρχει μια δυσάρεστη ρέψιμο.
• ζάλη και κεφαλαλγία.
• υπάρχει μια βλάβη.
• το σκαμνί γίνεται ρευστό και συχνό.
• η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, αλλά συνήθως όχι πάνω από τους αριθμούς των υποβρυχίων.

Χρόνια μορφή

Αυτός ο ορισμός δίνεται στη χρόνια και επαναλαμβανόμενη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι η χρόνια γαστρίτιδα δεν εκδηλώνει απαραίτητα συμπτώματα. Αλλά ταυτόχρονα, παρατηρούνται ειδικές δομικές αλλαγές στον γαστρικό βλεννογόνο του ασθενούς.

Ο ασθενής παίρνει υποτροπιάζουσα κοιλιακή δυσφορία για κοινότατη δυσφορία. Για να ανακουφίσει την κατάσταση, χελιδόνια διαφημίζονται χάπια "από το βάρος στο στομάχι." Ταυτόχρονα διατηρεί τον συνήθη ρυθμό ζωής, ακόμη και χωρίς να υποπτεύεται τη διάγνωση της «γαστρίτιδας».

Αυτή η ασθένεια δεν είναι απαραίτητα αποτέλεσμα οξείας γαστρίτιδας. Αντιθέτως, οι γιατροί είναι πιο πιθανό να θεραπεύσουν τη χρόνια γαστρίτιδα σε έναν ασθενή ως ξεχωριστή ασθένεια που προκαλείται από το Helicobacter pylori.

Οι γιατροί υποστηρίζουν τα συμπτώματα και την ταξινόμηση αυτού του τύπου γαστρίτιδας. Συχνά, τα παράπονα ασθενών δεν αντιστοιχούν στην εικόνα, η οποία ανιχνεύεται από τα αποτελέσματα της ενδοσκοπικής εξέτασης. Επιπλέον, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να ανιχνευθεί κατά λάθος κατά τη διάγνωση άλλων προβλημάτων με τα πεπτικά όργανα του ασθενούς.

Παρόλα αυτά, ορισμένα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της χρόνιας γαστρίτιδας μπορούν να εντοπιστούν:

• επιγαστρικό πόνο ή κάψιμο στην άνω κοιλιακή χώρα.
• ένα αίσθημα γρήγορης κορεσμού και υπερχείλισης μετά το φαγητό.
• καούρα?
• ναυτία;
• αυξημένη μετεωρισμός στην άνω κοιλία.
• καψίματα?
• κακή όρεξη.

Ιατρική διατροφή: 5 συμβουλές γαστρεντερολόγος

Ο Andrey Naletov σημειώνει ότι η σωστή διατροφή για τη γαστρίτιδα παίζει σημαντικό, αλλά όχι τον βασικό ρόλο. Πριν από τη ρύθμιση της διατροφής του ασθενούς, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί η αιτία της νόσου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χορηγηθούν αντιβιοτικά στον ασθενή για να σκοτώσει τη μόλυνση από Helicobacter pylori. Και εδώ μόνο ο γιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει θεραπεία.

"Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας; Η δίαιτα αρχίζει με μια αλλαγή στον τρόπο ζωής του ασθενούς. Το πρώτο. Όταν η γαστρίτιδα είναι σημαντική για να σταματήσετε το κάπνισμα, πίνετε ισχυρά και αδύναμα αλκοολούχα ποτά. Ιδιαίτερα ανθρακούχο. Το δεύτερο. Αυστηρή τήρηση της προσωπικής υγιεινής. Είναι απαραίτητο να παρακολουθεί την καθαριότητα των χεριών, στο γραφείο και στο σπίτι για να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό κύπελλο, εγκαίρως για να αλλάξετε μια οδοντόβουρτσα ", συνιστά ο Αντρέι Vasilyevich.

Όσον αφορά την οργάνωση της δίαιτας με γαστρίτιδα, ο γιατρός συμβουλεύει τους ασθενείς να τηρούν πέντε βασικούς κανόνες.

1. Κλασματικό μενού. Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά. Αλλά πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η καλύτερη επιλογή: ο ασθενής τρώει τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα κάθε τρεις ώρες. Τελευταίο τραπέζι - το αργότερο μέχρι τις 19:00. Όλοι οι ασθενείς με διαγνωστική «γαστρίτιδα» θα πρέπει να μασούν καλά.
2. Επεξεργασία τροφίμων. Όταν τα προϊόντα γαστρίτιδας πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Ακόμη και λαχανικά και φρούτα στην πρώτη έκδοση - μια εξαιρετική περίπτωση. Το κρέας και τα ψάρια δεν καταναλώνονται σε κομμάτια. Αυτά τα προϊόντα διαχωρίζονται από τα οστά, το δέρμα, τους τένοντες και μαγειρεύονται με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, λάχανο ρολά.
3. Μαγειρική Οι ασθενείς με γαστρίτιδα απαγορεύεται να τρώνε πολύ ζεστά ή πολύ κρύα πιάτα. Τα τρόφιμα μπορούν να ατμοποιηθούν, βρασμένα ή ψημένα χωρίς κρούστα. Τίποτα δεν τηγανισμένο, τουρσί, κονσερβοποιημένο, ζυμωμένο με τη διάγνωση της «γαστρίτιδας» είναι αδύνατο. Χυλός βρασμένο στο νερό ή το μισό γάλα χωρίς βούτυρο. Επιπλέον, στο στάδιο της επιδείνωσης της γαστρίτιδας και παρουσία σοβαρών κλινικών συμπτωμάτων, είναι καλύτερο να καθοδηγείται από τις συστάσεις για το μαγείρεμα, οι οποίες συνταγογραφούνται από τη θεραπευτική δίαιτα αριθ. 1. Αναπτύχθηκε από τον ιδρυτή της ρωσικής γαστρεντερολογίας, Manuel Pevzner. Συγκεκριμένα, το φαγητό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί στη σαθρή μορφή. Τα προϊόντα φτάνουν στην κατάσταση του σουφλέ ή του πατέ με ένα κόσκινο, καθώς και ένα μπλέντερ. Ο Πίνακας 1 συνταγογραφείται συνήθως κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης ενός πεπτικού έλκους.
4. Πίνετε άφθονο νερό. Όταν η γαστρίτιδα πρέπει να πίνει πολλά. Ειδικά αλκαλικά ποτά χωρίς αέριο. Οι ασθενείς με γαστρίτιδα είναι κατάλληλα τέτοια ύδατα: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Για να απομακρυνθεί το διοξείδιο του άνθρακα, η φιάλη αποσυνδέεται και τοποθετείται σε λεκάνη με ζεστό νερό για 20 λεπτά. Ένα τέτοιο ποτό είναι χρήσιμο πριν από τα γεύματα. Εκτός από το φαρμακευτικό νερό, σε ζάρι με γαστρίτιδα εμφανίζεται κομποτίο από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα μούρα.
5. Τα πρώτα πιάτα. Οι σούπες είναι υποχρεωτικές στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα. Ωστόσο, προτιμώνται οι χορτοφαγικές συνταγές ή οι δεύτεροι ή τρίτοι μη πλούσιοι ζωμοί κρέατος.

Γιατί είναι ο συνιστώμενος αριθμός πίνακα 5

Ο Andrei Naletov σημειώνει ότι οι ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα θα πρέπει να καθοδηγούνται από τις συστάσεις της δίαιτας (θεραπευτικό τραπέζι) 5 από τον Pevzner. Ο πίνακας αριθ. 5 ονομάζεται επίσης ήπαρ, διότι συμβάλλει στη βελτίωση του έργου του ίδιου οργάνου.

Τα γεύματα, που παρέχονται από τον πέμπτο πίνακα για γαστρίτιδα, στο φόντο της θεραπείας με φάρμακα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού.

Αυτή η δίαιτα έχει υποτύπους με κατάλληλες σημάνσεις. Σε αυτές τις επιλογές, το κύριο μενού προσαρμόζεται στις ανάγκες των ασθενών με άλλες διαγνώσεις. Για παράδειγμα, ο αριθμός πίνακα 5p συνταγογραφείται για οξεία παγκρεατίτιδα ή επιδείνωση της χρόνιας παγκρεατίτιδας. Ένας αριθμός δίαιτας 5α συνιστάται για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Διατροφή ανάλογα με την οξύτητα

Ο Andrey Naletov τονίζει ότι η συχνότερη γαστρίτιδα συμβαίνει συχνά με υψηλή οξύτητα. Η μειωμένη οξύτητα παρατηρείται στους ηλικιωμένους ή, εάν η ατροφική διαδικασία τρέχει ήδη στο σώμα του ασθενούς.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και η δίαιτα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα είναι παρόμοια. Οι ασθενείς χρειάζονται τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε το πλήρες γάλα, τα καπνιστά τρόφιμα και τα μπαχαρικά, τα πικάντικα καρυκεύματα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το μενού. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις.

Τέσσερα σημαντικά σημεία στην οργάνωση της διατροφής των ασθενών με διάγνωση «γαστρίτιδας» με μειωμένη οξύτητα.

1. Αρχές schazheniya. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας, μια συνταγή που προδιαγράφεται για μηχανική και χημική φρουρά συνταγογραφείται σε έναν ασθενή με μειωμένη οξύτητα για πέντε έως επτά ημέρες. Αλλά με τη διατήρηση στο μενού της έκκρισης των χημικών παθογόνων. Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται ζεστά και τα τρόφιμα είναι σημαντικά για να βράσουν καλά. Μη τηγανητά "με κρούστα" πιάτα. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Μια καλή γεύση είναι καλύτερα αφομοιωμένη και απορροφημένη.
2. Παντοπωλείο "ταμπού". Σε ασθενείς με μειωμένη οξύτητα, η έκκριση γαστρικού οξέος μειώνεται, ανεπαρκείς ποσότητες υδροχλωρικού οξέος παράγονται. Το σώμα είναι δύσκολο να αφομοιώσει τα προϊόντα πλούσια σε χονδρό φυτικές ίνες. Αυτό, για παράδειγμα, ραπανάκια, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, ημερομηνίες. Δεν επιτρέπονται στο μενού. Επίσης, πρέπει να αποκλείσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό. Αυτό, ειδικότερα, το δέρμα των πτηνών και των ψαριών, το λιπαρό και το κιτρικό κρέας, το λίπος, ο χόνδρος.
3. Διέγερση. Σε χρόνια γαστρίτιδα με μειωμένη έκκριση, η κύρια διατροφή του ασθενούς βασίζεται στην ανάγκη να διεγερθεί η αδενική συσκευή του γαστρικού βλεννογόνου. Και με μέτρια επιδείνωση, είναι δυνατό να εισαχθούν ήπια χημικά διεγερτικά μέσα στο μενού του ασθενούς. Αυτά είναι το τσάι, ο αδύναμος καφές, το κακάο, οι χυμοί από λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ζωμοί κρέατος, τα πρώτα μαθήματα από φρέσκα λαχανικά.
4. Πόσιμο Ως ποτό για ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνιστάται η πρόσληψη μεταλλικών νερών ισχυρής ανοργανοποίησης. Για παράδειγμα, "Essentuki-17". Αλλά με την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, οι ασθενείς εμφανίζονται λαμβάνοντας μεταλλικά νερά χαμηλής ανοργανοποίησης - Essentuki-4.

Τι μπορείτε να φάτε: τραπέζι

Τα γεύματα για την γαστρίτιδα του στομάχου και το ιατρικό μενού για κάθε ημέρα θα πρέπει να προγραμματιστούν, εστιάζοντας στους κανόνες του πέμπτου πίνακα. Ο γιατρός σας θα σας πει μια λίστα με προϊόντα που είναι χρήσιμα και θα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή. Και θα καθορίσει επίσης τον κατάλογο αυτών των εδεσμάτων, τα οποία κατά τη γαστρίτιδα θα πρέπει να ξεχαστούν.

Παρακάτω είναι ο βασικός πίνακας τροφίμων για γαστρίτιδα, ο οποίος υπογραμμίζει τα κύρια συνιστώμενα και απαγορευμένα τρόφιμα.

Πίνακας - Η σωστή διατροφή για ασθενείς με διάγνωση γαστρίτιδας

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Διατροφή για την γαστρίτιδα του στομάχου

Η γαστρίτιδα είναι μια οξεία ασθένεια του στομάχου, το κύριο όργανο της πέψης. Πολλοί άνθρωποι εξοικειώνονται με αυτή την ασθένεια από πρώτο χέρι. Οι γιατροί ισχυρίζονται ότι αυτή η ασθένεια απαιτεί μια σοβαρή προσέγγιση της θεραπείας και των αλλαγών στον τρόπο ζωής του ασθενούς. Πρώτα απ 'όλα, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να αλλάξει.

Τι είναι η γαστρίτιδα

Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το ανθρώπινο στομάχι καλύπτεται με βλεννογόνο, που παράγει τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την καταστροφή των τροφίμων που εισέρχονται στο στομάχι. Αυτές οι ουσίες ονομάζονται γαστρικοί χυμοί. Ο γαστρικός χυμός αρχίζει να παράγεται τη στιγμή που ένα άτομο αρχίζει να εκτελεί τη διαδικασία της διατροφής. Το κύριο συστατικό του γαστρικού υγρού - υδροχλωρικό οξύ. Έτσι, μέσα στο στομάχι υπάρχει ένα όξινο περιβάλλον το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τους ιστούς του ίδιου του στομάχου, οδηγώντας σε διάβρωση του γαστρικού βλεννογόνου και μερική απώλεια των λειτουργιών του. Ο αριθμός των αδένων που καλύπτουν την βλεννογόνο μείωσε, αντικαθίστανται από ινώδη ιστό. Η διαδικασία της αναγέννησης των επιθηλιακών ιστών είναι μειωμένη.

Μπορεί να υπάρχουν και άλλες αιτίες παθολογικών φαινομένων στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται γαστρίτιδα.

Συμπτώματα

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα συμπτώματα της νόσου σχετίζονται με διαταραχή της διαδικασίας πέψης των τροφίμων στο στομάχι, καθώς και δυσάρεστες αισθήσεις που σχετίζονται με τη γαστρεντερική οδό. Αυτές είναι η ναυτία, η έλλειψη όρεξης, ο κοιλιακός πόνος, ειδικά στην περιοχή του επιγαστρικού άκρου, ο πρηξίματα, η καούρα, δυσάρεστη γεύση στο στόμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, περιοδικός εμετός, αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι, μετεωρισμός. Στην περίπτωση οξείας γαστρίτιδας, μπορεί να παρατηρηθεί αιμορραγία από το στομάχι και έμετος αίματος. Ωστόσο, στα αρχικά στάδια, η γαστρίτιδα είναι συνήθως ασυμπτωματική ή συνοδεύεται από μικρά μόνο συμπτώματα που πολλοί ασθενείς δεν δίνουν προσοχή. Αυτό είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικό της χρόνιας γαστρίτιδας του σώματος του στομάχου, στο οποίο το κύριο σύμπτωμα είναι η βαρύτητα στο στομάχι κατά τη σίτιση ή λίγο μετά τη διαδικασία φαγητού.

Επίσης, η γαστρίτιδα δεν αποκλείει συστηματικά συμπτώματα και συμπτώματα που σχετίζονται με άλλα όργανα, για παράδειγμα, αρρυθμίες, πόνο στην περιοχή της καρδιάς, πυρετό και πίεση, γενική αδυναμία, υπνηλία. Φυσικά, παρόμοια συμπτώματα μπορεί να είναι όχι μόνο στη γαστρίτιδα, αλλά και σε άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - πεπτικό έλκος, οισοφαγίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, δυσκινησία της χοληδόχου κύστης. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να ορίσετε μια διάγνωση και να υποβληθείτε σε αυτοθεραπεία. Είναι απαραίτητο να υποβληθεί σε εξέταση και να αποκτηθεί η γνώμη ενός ειδικού, πράγμα που θα επιβεβαιώσει την παρουσία γαστρίτιδας στον ασθενή. Μετά από όλα, διάφοροι τύποι ασθενειών που συνδέονται με την πέψη, απαιτούν συχνά εντελώς διαφορετικές προσεγγίσεις.

Για να προσδιοριστεί η παρουσία της νόσου, δεν αρκεί μόνο να αναλυθούν τα συμπτώματα - πόνος στην περιοχή του στομάχου, δυσπεψία, κλπ. Είναι απαραίτητο να υποβληθούν σε διάφορες διαγνωστικές μελέτες - ενδοσκόπηση, βιοψία από διάφορα γαστρικά τμήματα, ανάλυση αίματος - γενική και βιοχημική, ανάλυση κόπρανα. Είναι επίσης απαραίτητο να προσδιοριστεί η παρουσία βακτηρίων Helicobacter pylori στο στομάχι, ο βαθμός γαστρικής οξύτητας. Διεξήγαγε υπερηχογράφημα του ήπατος, του παγκρέατος, της χοληδόχου κύστης - για τον εντοπισμό των σχετικών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Μετά τον προσδιορισμό της έκτασης της βλάβης του βλεννογόνου, ο γαστρεντερολόγος κάνει μια στρατηγική για τη θεραπεία της νόσου.

Ποικιλίες της νόσου

Απαιτεί επίσης μια συγκεκριμένη προσέγγιση και η ίδια η γαστρίτιδα. Πράγματι, με αυτήν την ασθένεια, μπορούν να παρατηρηθούν διάφορα είδη βλαβών του γαστρεντερικού βλεννογόνου και η ασθένεια μπορεί επίσης να προκληθεί από διάφορες αιτίες.

Σύμφωνα με την αιτιολογία της γαστρίτιδας χωρίζονται σε:

• αυτοάνοση,
• βακτηριακό,
• χημικές ουσίες και φάρμακα.

Η αυτοάνοση γαστρίτιδα προέρχεται από τη διατάραξη του ανοσοποιητικού συστήματος όταν τα κύτταρα της επιτίθενται στους ιστούς του ίδιου του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της βλεννογόνου μεμβράνης των πεπτικών οργάνων.

Ωστόσο, η συνηθέστερη είναι η βακτηριακή γαστρίτιδα. Πριν από μισό αιώνα, θεωρήθηκε ότι η κύρια αιτία της νόσου ήταν η λανθασμένη διατροφή, η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών και το νευρικό στρες. Ωστόσο, παρόλο που αυτοί οι παράγοντες και, πρώτον, η διατροφή, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, δεν είναι αποφασιστικής σημασίας. Η κύρια αιτία των περισσοτέρων περιπτώσεων γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, το οποίο ζει στο στομάχι, στην επιφάνεια του βλεννογόνου του. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, αυτό το βακτήριο μπορεί να γίνει παθογόνο και να προκαλέσει βλάβη στη βλεννογόνο, μειώνοντας το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού. Ωστόσο, η απλή ύπαρξη ενός βακτηριδίου δεν σημαίνει ότι ένα άτομο θα αναπτύξει αναγκαστικά την ασθένεια. Ωστόσο, ο βακτηριακός τύπος της νόσου αντιπροσωπεύει περίπου το 90% όλων των περιπτώσεων.

Η τρίτη μορφή της νόσου είναι χημική. Μπορεί να προκληθεί από βλάβη της βλεννογόνου μεμβράνης:

• επιθετικά χημικά (όπως οξέα ή αλκάλια).
• χολικά οξέα που προέρχονται από το δωδεκαδάκτυλο (αυτή η μορφή της νόσου ονομάζεται γαστρίτιδα αναρροής).
• φάρμακα (ΜΣΑΦ, σαλικυλικά, αντιβιοτικά).

Συχνά υπάρχουν μικτές μορφές στις οποίες υπάρχει ένας συνδυασμός δυσμενών παραγόντων.

Άλλες σχετικά σπάνιες μορφές:

• ηωσινοφιλική,
• λεμφοκυτταρική
• κοκκιωματώδες,
• ακτινοβολία,
• εκτομή.

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν επίσης την εξέλιξη της νόσου:

• ανθυγιεινή διατροφή
• αλκοολισμός,
• το κάπνισμα
• παρασιτικές επιδρομές,
• τονίζει
• μεταβολικές διαταραχές
• αβιταμίνωση,
• γενετική προδιάθεση
• μηχανικά αποτελέσματα άλλων οργάνων στο στομάχι,
• ενδοκρινικές διαταραχές.

Επίσης, η ασθένεια μπορεί να έχει δύο μορφές, ανάλογα με την οξύτητα του γαστρικού υγρού. Με μία εκκριτική λειτουργία του βλεννογόνου μειώνεται, ενώ με την άλλη αυξάνεται ή είναι φυσιολογική. Σύμφωνα με αυτά, ο γαστρικός χυμός μπορεί να έχει μειωμένη ή αυξημένη οξύτητα. Ένας ειδικός τύπος του πρώτου τύπου ασθένειας είναι ατροφικός. Τις περισσότερες φορές ο ατροφικός τύπος της νόσου εμφανίζεται σε γήρας. Η ασθένεια, συνοδευόμενη από υψηλή οξύτητα, επηρεάζει συνήθως τους μεσήλικες ασθενείς.

Διακρίνει επίσης την οξεία και τη χρόνια μορφή της νόσου. Η οξεία μορφή συνήθως αναπτύσσεται στο υπόβαθρο της πρόσληψης τοξικών ουσιών, ορισμένων φαρμάκων, σοβαρών συστηματικών ασθενειών του σώματος, μεταβολικών διαταραχών.

Ανάλογα με τον βαθμό βλάβης του βλεννογόνου, η οξεία μορφή της νόσου χωρίζεται σε:

• catarrhal
• ινώδες,
• διαβρωτικό,
• phlegmonous.

Εάν η παθολογική διαδικασία έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη την επιφάνεια της βλεννογόνου, τότε μιλάμε για πανγκαστρίτιδα. Ωστόσο, η φλεγμονή συνήθως παρατηρείται μόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή της βλεννογόνου μεμβράνης (υπόβαθρο ή τύπος της νόσου).

Αφεθεί χωρίς θεραπεία, η ασθένεια συνήθως εξελίσσεται. Δυσκολίες εμφανίζονται στη διαδικασία της διατροφής, μπορεί να εμφανιστεί η νόσο του πεπτικού έλκους ή οι κακοήθεις όγκοι.

Θεραπεία

Η θεραπεία της νόσου είναι πολυδιάστατη. Περιλαμβάνει τόσο μεθόδους φαρμάκων όσο και μη-ναρκωτικά. Εάν η ασθένεια προκαλείται από βακτηριακή λοίμωξη, τότε μπορούν να συνταγογραφηθούν αντιβιοτικά για την καταπολέμηση του Helicobacter pylori. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι η τετρακυκλίνη, η μετρονιδαζόλη, η κλαριθρομυκίνη, η αμοξικιλλίνη. Αυτά τα αντιβακτηριακά φάρμακα συνήθως συνδυάζονται μεταξύ τους και με άλλους τύπους φαρμάκων.

Οι ακόλουθοι τύποι φαρμάκων είναι επίσης αποτελεσματικοί για τη γαστρίτιδα:

• αναστολείς υποδοχέα ισταμίνης,
• αναστολείς της αντλίας πρωτονίων,
• αντιόξινα,
• μέσα επικάλυψης.

Μπορεί να συνταγογραφηθεί για γαστρίτιδα και βιταμίνες. Πρώτα απ 'όλα, είναι η βιταμίνη U, και η βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ). Αυτές οι βιταμίνες μειώνουν τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό, επιταχύνουν την αναγέννηση των ιστών του βλεννογόνου, έχουν αναισθητικό αποτέλεσμα, διεγείρουν την εντερική κινητικότητα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα φάρμακα συνταγογραφούνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Στόχος τους είναι να μειώσουν τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό υγρό, πράγμα που σας επιτρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία αποικοδόμησης της βλεννογόνου μεμβράνης. Για να μειωθεί ο πόνος και οι σπασμοί, συνταγογραφούνται αντισπασμωδικά και αντιχολινεργικά, χρησιμοποιούνται εντεροσώματα για την απομάκρυνση των τοξινών, ενώ για την καταπολέμηση του εμέτου χρησιμοποιούνται προκινητικές ουσίες, όπως η μετοκλοπραμίδη.

Τρόφιμα για γαστρίτιδα

Ωστόσο, μόνο τα φάρμακα δεν μπορούν να θεραπεύσουν την ασθένεια. Μεγάλη σημασία για τη θεραπεία της νόσου είναι η διατροφή του ασθενούς. Σε ορισμένους τύπους ασθενειών, η διατροφή διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη θεραπεία της νόσου.

Πριν επιστρέψουμε στην περιγραφή των δίαιτων, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι σημαντικό όχι μόνο αυτό που τρώει ένα άτομο, αλλά και πώς καταναλώνει τροφή. Για τους περισσότερους τύπους της νόσου, φαίνεται κλασματική διατροφή - 5-6 φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 3-4 ώρες. Είναι επιθυμητό να τρώτε κάθε μέρα ταυτόχρονα. Δεν μπορείτε να φάτε ξηρό φαγητό, κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καθαρού νερού (εκτός ποτών και υγρών γευμάτων). Επίσης, μην έχετε σνακ στο τρέξιμο, σε μια βιασύνη. Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πρωινό πρέπει να είναι γεμάτο και να μην αποτελείται από ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Από την άλλη πλευρά, δεν μπορεί κανείς να φάει πολύ τη νύχτα · το διάστημα μεταξύ βραδινών γευμάτων και ύπνου πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες.

Θέματα και η θερμοκρασία της πρόσληψης τροφής. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο. Είναι καλύτερο να φάτε σε θερμοκρασία δωματίου (+ 30-40 ° C).

Μην τρώτε προϊόντα που έχουν παραμείνει μακριά και έχουν λήξει. Η κατανάλωση παλιού φαγητού μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της νόσου. Τα φθαρτά τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Δίαιτα δίαιτα

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι δίαιτας. Ορισμένες από αυτές προορίζονται για οξείες μορφές της νόσου, άλλες για χρόνιες. Υπάρχουν δίαιτες για μια ποικιλία από ασθένειες με υψηλή οξύτητα και υπάρχουν δίαιτες για τη μορφή της ασθένειας στην οποία μειώνεται η απελευθέρωση του οξέος. Ωστόσο, για όλες αυτές τις ασθένειες υπάρχει ένας κατάλογος τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά είναι προϊόντα που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και είναι ελάχιστα εύπεπτα. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει:

• πικάντικα καρυκεύματα, μπαχαρικά.
• μανιτάρια και ζωμοί μανιταριών.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• καπνιστό κρέας.
• τουρσιά?
• έντονο τσάι και καφέ.
• αλκοόλης.
• ανθρακούχα ποτά, quass;
• τηγανητά τρόφιμα, ειδικά σχάρα?
• παγωτό?
• σοκολάτα;
• προϊόντα γρήγορου φαγητού.
• πιάτα πολλαπλών στοιχείων που κατασκευάζονται από διάφορα προϊόντα.

Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε αυστηρά την κατανάλωση αλατιού. Είναι γενικά καλύτερα να αποκλείεται από τη διατροφή, καθώς υπάρχουν αρκετά ιόντα νατρίου στα προϊόντα ζωικής προέλευσης - κρέας, ψάρι και γάλα, καθώς και σε αρτοσκευάσματα.

Ταυτόχρονα, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, φυτικών και ζωικών ινών, καθώς και βιταμινών και μικροστοιχείων. Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα, κατά πάσα πιθανότητα, δεν είναι κατάλληλα για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, διότι στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα πρέπει να είναι ένας κανονικός αριθμός θερμίδων, και όχι μειωμένος, όπως σε δίαιτες για απώλεια βάρους.

Για τους περισσότερους τύπους της νόσου συνιστώνται αδύναμες σούπες λαχανικών με μικρές προσθήκες φρέσκου και ρυζιού, για παράδειγμα, σούπες πατάτας ή καρότου. Απαγορεύεται έντονη σούπα λαχανικών και κρεάτων, μπορς, okroshka, σούπες μανιταριών και ζωμοί. Τα συστατικά για τις σούπες συνιστώνται να ψιλοκομίζονται, και ακόμα καλύτερα - να αλέθονται σε πατάτες πουρέ. Τα φυτικά έλαια μπορούν να προστεθούν στις σούπες, το βούτυρο δεν μπορεί να τοποθετηθεί.

Κρέας και ψάρι

Συνιστώνται διαιτητικές και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ιχθύων. Μεταξύ των ψαριών αυτών των ποικιλιών περιλαμβάνονται:

Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε βρασμένη μορφή. Τα ψάρια αλατισμένα, καπνιστά και κονσερβοποιημένα απαγορεύονται.

Από το κρέας προτιμάται η χρήση διατροφικών ποικιλιών - κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχάρι. Το κρέας πρέπει επίσης να τρώγεται βρασμένο ή με τη μορφή κεφτεδάκια. Τα πιάτα με βάση το κρέας συνιστώνται για να τα σερβίρετε χωριστά, χωρίς να τα αναμιγνύετε με πιάτα από άλλα προϊόντα.

Προϊόντα αλευριού

Είναι δυνατή η χρήση προϊόντων αλευριού με την ασθένεια; Αυτό δεν συνιστάται, επειδή αυτά τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν ζύμωση. Εξαιρούνται προϊόντα ρουφηξίας και βουτύρου. Ωστόσο, το ψωμί σιταριού μπορεί να καταναλωθεί. Ωστόσο, δεν πρέπει να είναι φρέσκο, αλλά χθες.

Σιτηρά και δημητριακά

Ποια δημητριακά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ασθένεια και τι - όχι; Το πιο χρήσιμο δημητριακό είναι το αλεύρι βρώμης. Πλιγούρι βρώμης περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών. Από αυτό συνιστάται να βράσει χυλό. Τα σιτηρά βρώμης έχουν προστατευτική επικάλυψη στα τοιχώματα των πεπτικών οργάνων. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι και το χυλό ρύζι. Ωστόσο, το χυλό ρυζιού αντενδείκνυται για τη δυσκοιλιότητα.

Όλα τα κομματάκια πριν το μαγείρεμα να αλέθουν καλύτερα.

Το χυλό χυλού δεν συνιστάται, ειδικά για ασθένειες με υψηλή οξύτητα.

Λαχανικά

Δεν είναι ευπρόσδεκτα όλα τα λαχανικά σε περίπτωση ασθένειας. Πρώτα απ 'όλα, λαχανικά τουρσί και κονσερβοποιημένα θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού. Το λάχανο είναι επίσης απαγορευμένο - τουρσί ή φρέσκο. Δεν συνιστάται να φάτε τα ακόλουθα λαχανικά:

• σπανάκι
• λάχανο
• γογγύλι
• κρεμμύδια.

Συνιστώμενα είδη λαχανικών:

• κουνουπίδι;
• κολοκυθάκια;
• πατάτες ·
• καρότα;
• κολοκύθα?
• αποφλοιωμένα αγγούρια.

Τα περισσότερα λαχανικά πρέπει να τρίβονται ή να βράζονται. Η εξαίρεση είναι τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα, μπορούν να καταναλωθούν με τη μορφή απρόσεκτων. Άλλα ωμά λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε ύφεση.

Από πικάντικα βότανα στο φαγητό μπορεί να καταναλωθεί άνηθο σε μικρές ποσότητες. Είναι καλύτερα να προσθέτετε ψιλοκομμένο άνηθο σε σούπες.

Οι ντομάτες μπορούν επίσης να καταναλωθούν με μέτρο (όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια ημερησίως), αλλά θα πρέπει να επιλέγονται οι μη όξινες ποικιλίες.

Φρούτα

Τα φρούτα είναι μια ανεξάντλητη πηγή φυσικών βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Παρόλο που δεν συνιστώνται όλα τα φρούτα σε περίπτωση ασθένειας, αυτή η κατηγορία προϊόντων δεν θα πρέπει να εγκαταλειφθεί τελείως.

Όταν η ασθένεια επιτρέπεται:

Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε κάθε είδος φρούτου έχει τις δικές του αποχρώσεις. Τα μήλα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται σε ψημένη μορφή, χωρίς φλούδα και πέτρες, και θα πρέπει να είναι φρούτα μη όξινων ποικιλιών. Οι μπανάνες που επιλέγονται για τρόφιμα δεν πρέπει να είναι υπερβολικές ή άγριες. Ωστόσο, η χρήση τους θα πρέπει να μετριάζεται και να μην υπάρχουν περισσότεροι καρποί ημερησίως. Τα πεπόνια και τα καρπούζια είναι καλύτερα να τρώνε, ξεκινώντας από τα τέλη Αυγούστου, επειδή κατά την προηγούμενη περίοδο μπορεί να περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιτρικών αλάτων. Τα σμέουρα πρέπει να καταναλώνονται σε σκουπίδια. Επίσης από τα μούρα μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ, ποτά φρούτων και ποτά φρούτων.

Αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων με μεγάλες ποσότητες οξέων, όπως τα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, αυτή η σύσταση ισχύει μόνο για την ασθένεια με υψηλή οξύτητα. Επίσης, δεν συνιστάται να συμμετέχετε στα σταφύλια, επειδή αυτά τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση. Επιπλέον, όλα τα μούρα και τα φρούτα πρέπει να τρώγονται ξεχωριστά από την πρώτη και δεύτερη σειρά μαθημάτων.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων επιβάλλει επίσης ορισμένους περιορισμούς. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να πίνετε προσεκτικά το πλήρες γάλα, επειδή είναι άσπρη πέψη. Το πιο χρήσιμο είναι το γάλα κατσίκας. Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να μην τρώνε φρέσκα, αλλά με τη μορφή ψητών πουτίγκες και dumplings. Στον υπερκινητικό τύπο της νόσου, η κεφίρ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αντενδείκνυνται.

Ποτά

Τα ποτά δεν πρέπει να είναι ζεστά και ταυτόχρονα δεν είναι πάγος. Συνιστάται να μην είναι πολύ ξινό και δεν είναι πολύ γλυκό λαχανικά και χυμοί φρούτων, τσάι από βότανα, ζωμός τριανταφυλλιάς. Απαγορευμένα ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά, ανθρακούχα ποτά (εκτός από το μη ορυκτοποιημένο μεταλλικό νερό), κόλα, μπύρα, φούσκα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην οξεία μορφή της νόσου

Σε περίπτωση εμφάνισης επιδείνωσης της νόσου, τότε θα είναι λογικό για αυτή την περίοδο να αποκλειστεί εντελώς το φαγητό του ασθενούς και να δοθεί ανάπαυση στο πεπτικό του σύστημα. Σε περίπτωση που η οξεία μορφή της νόσου προκαλείται από δηλητηρίαση ή από τη λήψη ορισμένων φαρμάκων, είναι απαραίτητο να πλυθεί πρώτα η γαστρεντερική οδό και να προκληθεί έμετος.

Η πρώτη μέρα δείχνει πόσιμο ζεστά υγρά και τσάι. Την επόμενη μέρα, εάν η κατάσταση του ασθενούς έχει βελτιωθεί, μπορεί να ξεκινήσει σταδιακά τη διαδικασία της τροφοδοσίας με υγρά τρόφιμα. Πρώτον, συνιστάται η χρήση υγρών σούπας από γάλα και δημητριακά, κρέας και ψάρι. Επιτρέπεται επίσης:

• αδύναμο τσάι
• αφέλειες,
• ζελέ,
• μέλι

Όταν η έξαρση πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα:

• φρέσκα λαχανικά και φρούτα,
• ζωμοί κρέατος,
• γαλακτοκομικά προϊόντα,
• ανθρακούχα ποτά
• καφέ,
• γλυκά
• τυχόν προϊόντα αρτοποιίας
• τυρί

Ετοιμάστε όλα τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, και σερβίρεται λίγο ζεστό. Η θερμιδική πρόσληψη τροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal.

Χαρακτηριστικά της διατροφής με τη μορφή της ασθένειας με χαμηλή οξύτητα

Όταν τρώτε ασθενείς με αυτόν τον τύπο νόσου, θα πρέπει να εξετάσετε τα χαρακτηριστικά του. Εάν ο γαστρικός χυμός έχει χαμηλή οξύτητα, τότε αυτό σημαίνει ότι το φαγητό δεν χωρίζεται αρκετά καλά. Κατά συνέπεια, το σώμα χάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά από τρόφιμα - πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, βιταμίνες. Αυξάνει το φορτίο στα έντερα. Η διατροφή για μια ασθένεια με χαμηλή οξύτητα πρέπει να λαμβάνει υπόψη αυτόν τον παράγοντα. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι εύκολα εύπεπτα και να περιέχουν ελάχιστα συστατικά που ερεθίζουν τα έντερα.

Ο στόχος της δίαιτας είναι να διεγείρει την απελευθέρωση των πεπτικών ενζύμων και του γαστρικού υγρού. Σε αντίθεση με τη δίαιτα με μια ασθένεια με υψηλή οξύτητα, στην περίπτωση αυτή, επιτρέπεται να συμπεριληφθούν στο μενού τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ξινά φρούτα και τα λαχανικά. Τα τηγανητά τρόφιμα είναι επίσης περιορισμένα, αλλά μόνο εκτός περιόδων επιδείνωσης. Η θερμιδική πρόσληψη πρέπει να είναι 2500-3000 kcal. Προτιμώνται τα ημι-υγρά και τα πλυμένα πιάτα.

Η διατροφή για αυτή τη μορφή της νόσου συνεπάγεται απαγόρευση λιπαρών κρεάτων (χοιρινό), πουλερικών (πάπιας, χήνας), ψαριών (σολομού), γλυκών. Επίσης, μην τρώτε λαχανικά και φρούτα που προκαλούν ζύμωση - λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο, όσπρια, σταφύλια.

Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η διατροφή με αυτόν τον τύπο διατροφής έχει μεγαλύτερο αριθμό περιορισμών σε σύγκριση με τη διατροφή με τη μορφή της ασθένειας με χαμηλή οξύτητα. Από το μενού πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι τύποι προϊόντων που διεγείρουν το σχηματισμό επιπλέον οξέος στο γαστρικό χυμό, καθώς και όξινα φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, εσπεριδοειδή, μούρα. Επιπλέον, το τηγανισμένο, αλμυρό, πικάντικο, καπνιστό φαγητό αποκλείεται. Ταυτόχρονα επιτρέπονται προϊόντα αρτοποιίας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται, αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται. Το κρέας από τη διατροφή δεν πρέπει να αποκλειστεί, αλλά είναι καλύτερο να τρώτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες.

Τα τρόφιμα λαμβάνονται σε μικρές μερίδες. Διαφορετικά, οι συστάσεις είναι παρόμοιες - είναι απαραίτητο να εξυπηρετήσετε τα πιάτα ελαφρώς ζεστά, όχι πολύ ζεστά, ή κρύα, είναι καλύτερα μαγειρεμένα, στιφάδο ή ψημένα. Η καθημερινή διατροφή με θερμίδες είναι περίπου 2200-2500 kcal.

http://med.vesti.ru/articles/zabolevaniya/dieta-pri-gastrite-zheludka/

Τρόφιμα κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Η γαστρίτιδα είναι μια διαδεδομένη ασθένεια που συνοδεύεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Οι στατιστικές δείχνουν ότι σχεδόν το 90% του πληθυσμού του πλανήτη μας είναι εξοικειωμένοι με τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας: καούρα, έμετος, δυσφορία στο στομάχι, δυσάρεστη οσμή από το στόμα.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες γαστρίτιδας, καθώς και διάφοροι λόγοι που οδηγούν στην ανάπτυξή της: η χρήση κακής ποιότητας ή ακατάλληλης τροφής, τα βακτήρια Helicobacter Pylori. Μία από τις πιο σημαντικές συνθήκες για μια αποτελεσματική θεραπευτική διαδικασία είναι η σωστή διατροφή κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου. Είναι πολύ σημαντικό να εντοπίσετε εγκαίρως τη νόσο, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να πάρετε επειγόντως μια δίαιτα.

Τύποι γαστρίτιδας και συμπτώματα

Ορισμένες μορφές της ασθένειας αναπτύσσονται χωρίς την εμφάνιση ειδικών σημείων μέχρι η γαστρίτιδα να αρχίσει να προχωρά ενεργά. Για το λόγο αυτό, τα συμπτώματα πρέπει να εξετάζονται με βάση συγκεκριμένα είδη ασθενειών.

• Χρόνια μορφή. Μπορείτε να το μάθετε με θαμπό πόνο που εμφανίζεται μετά από περίπου μισή ώρα μετά το φαγητό. Αρχικά, οι αισθήσεις είναι ασήμαντες, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται ισχυρότερες. Προκειμένου να εντοπιστεί η ασθένεια, είναι απαραίτητο να περάσουν οι εξετάσεις στο νοσοκομείο και να υποβληθούν σε μια διαδικασία ενδοσκόπησης.
• Διαβρωτική μορφή. Συνοδεύεται από έντονο πόνο, που εμφανίζεται απροσδόκητα, ανεξάρτητα από τα γεύματα. Αυτό οφείλεται στο σχηματισμό διαβρωτικών νεοπλασμάτων στον γαστρικό βλεννογόνο. Σε ορισμένες δύσκολες καταστάσεις, εμφανίζεται αιμορραγία, εμφανίζεται διάρροια ή έμετος με αιματηρές ραβδώσεις.
• Ατροφική μορφή. Αναπτύσσεται παρουσία σημαντικής αραίωσης του βλεννογόνου. Εάν ο χρόνος δεν ξεκινήσει ποιοτική θεραπεία, απειλεί με την εμφάνιση ενός έλκους. Χαρακτηρίζεται από αιμορραγία, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, πόνο και έμετο. Στα αρχικά στάδια, αυτή η μορφή γαστρίτιδας δεν έχει σχεδόν κανένα σύμπτωμα. Το μόνο σύμπτωμα θεωρείται δυσφορία μετά την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών.
• Υπερτροφική μορφή. Χαρακτηρίζεται από πύκνωση των γαστρικών τοιχωμάτων, γεγονός που οδηγεί σε ανεπαρκή πέψη τροφής και σχηματισμό ανάπτυξης. Ένα άτομο με αυτό το είδος ασθένειας πάσχει από καούρα, δυσκοιλιότητα, πόνο που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια του φαγητού.
• Μειωμένη γαστρική έκκριση. Αυτή η μορφή θεωρείται η πιο κοινή. Συνοδεύεται από προβλήματα με το σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος και μερικά από τα απαραίτητα ένζυμα. Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας εκδηλώνεται με ναυτία, διάρροια, ειδική γεύση στο στόμα, οδυνηρές αισθήσεις κάτω από το κουτάλι.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο οξείες εάν η θεραπεία δεν είναι διαθέσιμη. Στα χαρακτηριστικά που περιγράφονται, άλλα, πιο άβολα και επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα προστίθενται μερικές φορές.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Οι διατροφικές συνήθειες της γαστρίτιδας δεν συνίστανται μόνο σε αυτό που πρέπει να φάει ένα άτομο, αλλά και στον τρόπο που το κάνει. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

• Είναι απαραίτητο να παίρνετε φαγητό σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Αυτή η δίαιτα οδηγεί στην πεπτική δραστηριότητα στο πρότυπο και εμποδίζει την υπερκατανάλωση τροφής.
• Μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 ώρες.
• Είναι σημαντικό να τρώτε πάντα αυστηρά την ίδια στιγμή.
• Θα πρέπει να μασάτε τροφή σχολαστικά, και πολλοί άνθρωποι πολύ συχνά το ξεχνούν.
• Δεν μπορείτε να παραμελήσετε το πρωινό, περιορίζεται μόνο σε ένα φλιτζάνι τσάι ή νερό. Πρέπει να είναι πλήρης.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον 3 ώρες πριν από τη νύχτα.
• Η σωστή διατροφή εξαλείφει εντελώς τα σνακ εν κινήσει ή την ξηρή σίκαλη.
• Προκειμένου να μην διαταραχθεί η διαδικασία του πεπτικού συστήματος, μπορείτε να πιείτε μόνο μισή ώρα μετά το φαγητό.
• Μεσημεριανό και βραδινό μενού δεν είναι πλήρες χωρίς ζεστές σούπες.
• Θα πρέπει να ελαχιστοποιήσετε εντελώς τη χρήση σόδας, καφέ, καυτά μπαχαρικά, λιπαρά τρόφιμα και αλκοόλ.
• Είναι σημαντικό να εγκαταλείψουμε τη συνήθεια του καπνίσματος.
• Για το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα και τα έτοιμα φαγητά πρέπει να αποθηκεύονται σωστά.

Οι απαριθμούμενοι κανόνες θα είναι χρήσιμοι όχι μόνο σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα αλλά και σε όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Η μετάβαση σε ένα νέο τρόπο ζωής πρέπει να πραγματοποιηθεί σταδιακά. Με τον καιρό, το σώμα θα συνηθίσει τις αλλαγές, και θα νιώσετε πολύ καλύτερα.

Πώς να αναπτύξετε τη σωστή διατροφή;

Αφού βρείτε τα πρώτα συμπτώματα γαστρίτιδας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με ειδικευμένο γιατρό και, ακόμη και χωρίς να περιμένετε τα αποτελέσματα των δοκιμών, θα πρέπει να αλλάξετε το μενού σας. Εξετάστε τα κύρια προϊόντα και τα πιάτα, τη δυνατότητα χρήσης τους παρουσία γαστρίτιδας.

Οι ζωμοί λαχανικών με φρέσκα φρούτα, ρύζι, επιτρεπόμενα τρόφιμα ή πολτοποιημένα πατάτες είναι εξαιρετικά για κάθε μέρα. Για παράδειγμα, σούπα με βάση ζωμό από πατάτες ή καρότα. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε ισχυρούς μύκητες μανιταριών και λαχανικών, μπορς, okroshka.

Τέτοια τρόφιμα απαγορεύεται, αλλά υπάρχουν κάποιες επιφυλάξεις. Η χρήση ψωμιού από επιτρεπόμενα σιτηρά είναι επιτρεπτή. Ωστόσο, το ψήσιμο πρέπει να στεγνώσει ελαφρά. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς ο μαύρος και όλοι οι άλλοι τύποι φρέσκου ψωμιού, ζύμης και αλεύρι από το μενού.

Το Gastritnik θα επωφεληθεί από το σιτάρι του φαγόπυρου, το ρύζι και το αλεύρι βρώμης. Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-ιξώδη δομή, είναι φθαρμένα πριν από το φαγητό. Μια καλή εναλλακτική λύση θα ήταν τα μπιφτέκια από αλεσμένα δημητριακά. Ρύζι και πλιγούρι βρώμης είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.

Οι ασθενείς με αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού πρέπει σίγουρα να συμπεριλαμβάνονται στο μενού ρυζιού. Τα πλιγούρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και πολύπλοκων υδατανθράκων. Εάν έχετε μια τάση να δυσκοιλιότητα, πρέπει να εγκαταλείψετε το κουάκερ και να ξεκινήσετε τη μαγειρική σούπα από το ρύζι.

Το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητη συνιστώσα του φαγητού για γαστρίτιδα. Το προϊόν αυτό χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, προστατεύει τους τοίχους του στομάχου από διάφορες αρνητικές επιδράσεις. Η σύνθεση του βρώμης περιέχει οξέα και βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Από δημητριακά μαγειρεύουμε χυλό και ζελέ. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης και όχι το γρήγορο φαγητό.

Τα προϊόντα είναι προ-ατμό ή βρασμένα, και στη συνέχεια φθαρμένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, καρότα, τεύτλα, λάχανο, αλλά μόνο χρώμα, μερικές φορές πράσινα μπιζέλια. Χωρίς τρίψιμο, επιτρέπεται να τρώτε φρέσκα κολοκυθάκια και κολοκύθα. Φρεσκοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο προστίθεται σταδιακά στις σούπες. Επιτρέπονται μόνο οι ώριμες ντομάτες που ανήκουν σε όχι πολύ όξινες ποικιλίες και δεν υπερβαίνουν τα 100 g.

Απαγορεύεται να τρώτε μανιτάρια, σπανάκι, λάχανο, γογγύλια, κρεμμύδια, λευκό λάχανο. Οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωση του λάχανου, των φρούτων τουρσί, των αγγουριών τουρσί, των κονσερβοποιημένων προϊόντων.

Μπορείτε να φάτε ψημένα και βρασμένα φρούτα και μούρα, ζελέ, ζελέ και πουρέ πατάτας που παρασκευάζονται από αυτά, αλλά όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι προσεκτικά λειοτριβημένα. Το μέλι είναι αποδεκτό.

Δεν μπορείτε να φάτε ξινά, άγρια ​​φρούτα. Τα αποξηραμένα φρούτα επιτρέπεται να τρώνε μόνο σε μορφή εδάφους. Η σοκολάτα είναι απαγορευμένη γλυκύτητα.

Μέτρια ανεκτές σάλτσες φρούτων. Σε μικρές δόσεις επιτρέπονται βανίλια, κανέλα, μαϊντανό, άνηθο. Πικάντικα μπαχαρικά, κέτσαπ, χρένο, σάλτσες μανιταριών πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.

Η γαστρίτιδα και η διατροφή είναι στενά συνδεδεμένες μεταξύ τους, αλλά τα ποτά που ένα άτομο που πάσχει από τα συμπτώματα αυτής της νόσου αξίζει μεγάλη προσοχή. Επιτρέπονται όχι πολύ γλυκοί χυμοί, καθώς και αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου. Δεν μπορείτε να πιείτε φλυτζάνι, σόδα, καφέ.

Συστάσεις

Επιλέγοντας προϊόντα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ορισμένες από τις αποχρώσεις της διατροφής κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας.

• Αξίζει να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε πολλά υγρά μεταξύ των γευμάτων. Το πόσιμο ενώ τρώτε δεν είναι εφικτό, επειδή το νερό ή ο χυμός μπορούν να προκαλέσουν διαδικασίες ζύμωσης που παρεμβαίνουν στην κανονική πέψη. Για να μην διψάτε τη στιγμή του γεύματος, αρκεί να συμπεριλάβετε σούπες και ζωμούς στη διατροφή.
• Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας θα πρέπει να είναι 1 - 2 ημέρες για την εκφόρτωση. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πιείτε χυμούς και νερό μόνο χωρίς φυσικό αέριο. Οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη ενεργού άνθρακα - 1 δισκίο ανά 10 κιλά σωματικού βάρους. Αυτό το εργαλείο θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος των παθογόνων και των τοξινών.
• Η πλησιέστερη προσοχή αξίζει τη διατροφή παρουσία μιας χρόνιας μορφής της νόσου. Τα τηγανισμένα σε λάδι, καθώς και λιπαρά τρόφιμα είναι απαράδεκτα. Μια δίαιτα για έναν ατροφικό τύπο ασθένειας συνεπάγεται επίσης την απαγόρευση αυτού του τροφίμου, αλλά είναι απαραίτητο να συμμορφωθεί αυτό το μέτρο χωρίς αποτυχία, διαφορετικά η βλεννογόνος μεμβράνη θα γίνει ακόμη πιο λεπτή. Τα πιο υγιεινά πιάτα είναι σούπες.
• Είναι απαραίτητο να μειωθεί η χρήση μπαχαρικών σε ελάχιστες ποσότητες, ειδικά εκείνες που περιέχουν πολλές βαφές και συντηρητικά. Επιτρέπεται η προσθήκη μόνο των μπαχαρικών φυσικής προέλευσης στα τρόφιμα, δεδομένου ότι δεν προκαλούν την επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου.
• Σε περίπτωση γαστρίτιδας, ανεξάρτητα από τη μορφή, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, σόδα, πολύ κρύο ποτό. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα τσάι βοτάνων, οι χυμοί και δεν θα έπρεπε να είναι πολύ γλυκά ή ξινή.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με γαστρίτιδα έχουν μεγάλη σημασία για την αποτελεσματική θεραπεία της νόσου.

Η αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων της διατροφής μπορεί να μειώσει την εκδήλωση σοβαρών συμπτωμάτων, συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς.

Είναι εξίσου σημαντικό να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό με αυτό το πρόβλημα και να μην επιτρέψετε την αυτο-θεραπεία. Μετά από τις λανθασμένες συμβουλές μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση και να επιδεινώσει τη γαστρίτιδα, περιπλέκοντας τη θεραπεία και αυξάνοντας τον πόνο.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/pitanie-pri-gastrite/