Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια, υποτροπιάζουσα ασθένεια που σχετίζεται με εξασθενημένο μεταβολισμό πουρίνης. Συνοδεύεται από τη συσσώρευση στο σώμα αλάτων ουρικού οξέος - ουρατών. Αυτά τα άλατα εναποτίθενται κυρίως στους νεφρούς και στις αρθρώσεις, προκαλώντας εξασθένιση των λειτουργιών τους.

Σε αυτήν την ασθένεια, το αίμα περιέχει αυξημένη ποσότητα αλάτων ουρικού οξέος σε σύγκριση με ένα υγιές άτομο, το οποίο μπορεί να μην εκδηλωθεί με κανέναν τρόπο εάν ένα άτομο προσπαθεί να αποφύγει λάθη στη διατροφή. Φυσικά, η διατήρηση της διατροφής από μόνη της δεν θα καταφέρει να αντιμετωπίσει την ασθένεια. Αλλά η διατροφή θα μειώσει σημαντικά τους κινδύνους της παρόξυνσης της ουρικής αρθρίτιδας.

Επομένως, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα και ποια τρόφιμα πρέπει να απορριφθούν.

Πρώτον, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη πρωτεΐνης σε 1 γραμ. Ανά ημέρα ανά 1 κιλό σωματικού βάρους. Προωθεί το σχηματισμό ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα. Είναι επίσης απαραίτητο να περιορίσετε την κατανάλωση αλατιού - έως και 5 - 6 g ημερησίως. Η συνιστώμενη πρόσληψη νερού είναι μεγαλύτερη από 2,5 λίτρα την ημέρα, εάν δεν υπάρχουν σχετικές ασθένειες της καρδιάς και των νεφρών. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να υπερφαγία! Για κατανάλωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τρόφιμα σε βρασμένη μορφή.

Εξαιρούνται πλήρως: κρέας νεαρών ζώων (μοσχάρι, κοτόπουλα), παραπροϊόντα επεξεργασίας ζώων (ήπατος, νεφρών, καρδιάς, διάφραγμα, γλώσσα, εγκεφάλους, πνεύμονες, τραχεία, κεφάλι, αυτιά, χείλη, τσίλι, σαρδέλες, σαρδελόρεγγα), χαβιάρι, καφέ, τσάι, κακάο, σοκολάτα, όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, φακές, φιστίκια), μανιτάρια. προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος (εσπεριδοειδές, σπανάκι, μαρούλι, μελιτζάνα, ραβέντι και ραπανάκι), κάθε αλλαντικά και καπνιστά προϊόντα, αλμυρά σνακ, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λαρδί, ζωμός και σούπες, αλκοολούχα ποτά, κουνουπίδια και βρύα βρυξελλών, σύκα, βακκίνια, λουλούδια, μαγιά, αλατισμένα τυριά. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλο αριθμό πουρινών στη σύνθεσή τους.

Η κατανάλωση των ακόλουθων προϊόντων είναι περιορισμένη: φόρμες φόρμουλας, χοιρινό, βόειο κρέας και προβάτου · προϊόντα υδατανθράκων - μαρμελάδα, μπισκότα, σιρόπια, γλυκά, μέλι. αλατισμένα και γεμισμένα λαχανικά, πλούσια προϊόντα.

Μπορείτε να φάτε: γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα και σούπα γάλακτος σε απεριόριστες ποσότητες, καθώς συμβάλλουν στην απομάκρυνση αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα. κοτόπουλο και ορτύκια, καρύδια, προϊόντα αλεύρου, διάφορα είδη δημητριακών, λευκό ψωμί, λαχανικά - κολοκυθάκια, πατάτες, αγγούρια, καρότα, λευκό λάχανο σε νωπή και ζυμωμένη μορφή, ντομάτες, κολοκύθα. φρούτα - μήλο, βερίκοκο, ροδάκινο, δαμάσκηνο, αχλάδι, πορτοκάλι. μούρα - κεράσια, κεράσια, καρπούζια, βατόμουρα, βραστό κοτόπουλο, κουνέλι, κρέας γαλοπούλας, βραστό ψάρι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί, φυτικό έλαιο (καλύτερο λινάρι)? όλα τα είδη καρπών με κέλυφος, εκτός από τα φιστίκια. κομπόστα, χυμοί λαχανικών και φρούτων, kissel, σούπες λαχανικών, χαβιάρι με σκουός και μελιτζάνα, μπαχαρικά - άνηθο, μαϊντανός, φύλλο δάφνης, κανέλα, βανιλίνη, κιτρικό οξύ.

Συνιστάται: αλκαλικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki Νο. 17, Semigorskaya, Luzhanskaya, Dilijan και άλλοι.

Από όλα τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν στον ασθενή με ουρική αρθρίτιδα, τα πιο χρήσιμα είναι τα εξής:

• Πατάτες Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, λόγω της οποίας έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή διαιτητικά προϊόντα για την ουρική αρθρίτιδα.
• Squashes. Προωθήστε την απέκκριση περίσσειας νερού, αλατιού και ουρικού οξέος.
• Αγγούρια. Περιέχουν υψηλή ποσότητα καλίου και συμπεράσματα, τα οποία συμβάλλουν στην αυξημένη απομάκρυνση των αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα.
• Κολοκύθα Βελτιώνει όλους τους τύπους μεταβολικών διεργασιών, αποτρέπει τον σχηματισμό πετρών νεφρών ουρατών.
• Ντομάτες. Αποθήκη βασικών βιταμινών, ορυκτών, απαραίτητων για έναν ασθενή με ουρική αρθρίτιδα.

Όταν επιδεινώθηκε η ασθένεια που συνταγογραφήθηκε από τα φάρμακα και η ανάπαυση στο κρεβάτι. Το κρέας και τα προϊόντα ψαριών εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Η βάση της διατροφής είναι η υγρή και ημι-υγρή τροφή: σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό λαχανικών με την προσθήκη δημητριακών. γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ, συμπότες, χυμούς λαχανικών και φρούτων.

Στη θεραπεία μιας έντονης επιδείνωσης, ο κύριος ρόλος διαδραματίζεται από την κατοχή της ημέρας νηστείας, τα τρόφιμα δεν καταναλώνονται αυτήν την ημέρα. Μπορείτε να πάρετε μόνο αλκαλικό μεταλλικό νερό, compotes, ζελέ, χυμούς φρούτων και λαχανικών, χυμό λεμονιού, αραιωμένο με νερό. Την επόμενη μέρα, συνταγογραφείται μια τακτική αντι-αρθριτική διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι όταν μαγειρεύουμε κρέας και ψάρια, ένα μέρος των βάσεων πουρίνης που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα πηγαίνει σε ζωμό, επομένως, δεν συνιστάται η λήψη τέτοιων ζωμών, τόσο κατά την έξαρση όσο και κατά την ύφεση της νόσου.

Ποιος γιατρός θα επικοινωνήσει μαζί σας

Για την προετοιμασία της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Ο ρευματολόγος που παρατηρεί τον ασθενή θα βοηθήσει επίσης σε αυτό το θέμα.

http://myfamilydoctor.ru/chto-mozhno-est-pri-podagre/

Είναι δυνατόν να σκουριάσει για την ουρική αρθρίτιδα

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Artrade. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια των αρθρώσεων (συνήθως στα πόδια), η οποία εκδηλώνεται ως αποτέλεσμα μεταβολικών διαταραχών. Συχνά επηρεάζει τους άντρες μετά από 40 από τις γυναίκες.

Πώς πρέπει να αντιμετωπίζετε;

Αφού αποφασίσει τη διάγνωση, ο γιατρός συνταγογραφεί μια θεραπεία που μειώνει το επίπεδο των αλάτων ουρικού οξέος και επίσης αποτρέπει τις επιθέσεις.

Η θεραπεία εκτελείται από έναν ρευματολόγο σε συνδυασμό με έναν θεραπευτή. Για την ουρική αρθρίτιδα στα πόδια, ορίστε:

1. Φάρμακα που μειώνουν το επίπεδο των ουρατών.
2. Αντιφλεγμονώδη, παυσίπονα.
3. Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται επεξεργασία υλικού.
4. Μην παραμελείτε λαϊκές θεραπείες.

Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα. Το γεγονός είναι ότι αν συνεχίσετε να τρώτε τρόφιμα που προκαλούν πρόσθετη παραγωγή ουρικού οξέος, τότε όλη η θεραπεία κατεβαίνει κάτω από την αποστράγγιση.

Δυστυχώς, η σύγχρονη θεραπεία δεν εξαλείφει εντελώς την ασθένεια. Αναστέλλει μόνο την εξέλιξη της χρόνιας μορφής και επίσης παρεμποδίζει τον πόνο κατά την έξαρση.

Ανάγκη για διατροφή

Η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας - η παρουσία στο σώμα μιας μεγάλης ποσότητας ουρικού οξέος, που δεν έχει χρόνο να αφαιρεθεί. Το πλεόνασμα της, με τη μορφή αλάτων, εναποτίθεται στον ιστό της άρθρωσης.

Το ουρικό οξύ παράγει ήπαρ από βάσεις πουρίνης. Από αυτό, το οξύ εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, απορροφάται στο αίμα και μόνο στη συνέχεια εκκρίνεται στα ούρα. Εάν μια αποτυχία εμφανιστεί σε οποιοδήποτε στάδιο, τότε το άτομο θα έχει μια ορισμένη ποσότητα ουρικού οξέος στο σώμα. Θα συσσωρευτεί σταδιακά και μόνο τότε θα κατατεθεί ως ουρικό νάτριο στις αρθρώσεις.

Αιτίες συσσώρευσης ουρικού οξέος στο σώμα:

• Προβλήματα στο συκώτι. Το ανθυγιεινό σώμα δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί μεγάλο αριθμό πουρινών.
• Ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, το γεύμα πουρίνης μπορεί να είναι επιζήμιο, ακόμα και αν το άτομο έχει υγιές ήπαρ. Ο οργανισμός απλά δεν μπορεί να αντιμετωπίσει έναν τέτοιο αριθμό ουσιών.
• Ένα μικρό ποσοστό ουρικού οξέος είναι η σύνθεση της γλουταμίνης και της γλυκοκόλης.

Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας συνοδεύεται απαραιτήτως από μια δίαιτα.

Το ουρικό οξύ είναι προϊόν της επεξεργασίας των βάσεων πουρίνης. Ως εκ τούτου, για να μειωθεί το επίπεδό του, η θεραπεία με φάρμακα από μόνη της δεν θα είναι αρκετή. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τα τρόφιμα από τη διατροφή σας, η οποία περιέχει πολλές πουρίνες.

Αν κάποιος γνωρίζει ότι έχει γενετική προδιάθεση για ουρική αρθρίτιδα, έχει την ευκαιρία να αποφύγει την ανάπτυξη της νόσου. Για να το κάνετε αυτό, προσπαθήστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα που συνταγογραφείται για την ουρική αρθρίτιδα.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Ένας ασθενής που έχει ουρική αρθρίτιδα έλαβε δίαιτα. Επιπλέον, η τροφή κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού είναι σοβαρά περιορισμένη - απαιτείται διατροφή, η οποία θα προάγει την αλκαλοποίηση των ούρων, βοηθώντας έτσι το σώμα να απομακρύνει τα πουρίνες.

Ποιοι είναι οι κανόνες:

1. Για να δημιουργήσετε ημέρες νηστείας για τον εαυτό σας. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φρούτα, λαχανικά (όχι σταφύλια), γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται να κανονίσετε τέτοια γεύματα κάθε 3-4 ημέρες.
2. Κάθε μέρα πίνετε μέχρι 3 λίτρα νερού (συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, του κομπόστα κλπ.). Βεβαιωθείτε ότι πίνετε νερό 1 ώρα πριν καθίσετε για φαγητό.
3. Διατροφή κλασματική. Δηλαδή, είναι καλύτερο να καθίσετε πιο συχνά στο τραπέζι, αλλά να μειώσετε τις μερίδες.
4. Απορρίψτε πλήρως τα αλκοολούχα ποτά.

Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες θα συμβάλει επίσης στη δημιουργία του πεπτικού συστήματος, στη μείωση του βάρους.

Τι πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο καθημερινό μενού της διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα:

Όταν η ασθένεια επιδεινωθεί, η δίαιτα γίνεται πιο αυστηρή. Υπάρχουν επίσης περιορισμοί στην ποσότητα των φαγητών που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Έβδομο πίνακα

Η κλασική διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα (αριθ. Πίνακα 6) συνεπάγεται ένα μενού που περιλαμβάνει μόνο προϊόντα με ελάχιστο αριθμό πουρινών ή χωρίς αυτά. Αυτό τους επιτρέπει να μειώσουν την πρόσληψη τους στο σώμα, μειώνοντας έτσι την παραγωγή ουρικού οξέος.

Αρχές στις οποίες βασίζεται η διατροφή:

• Το σώμα είναι κορεσμένο κυρίως με τρόφιμα με χαμηλή συγκέντρωση ουσιών από τις οποίες παράγεται ουρικό οξύ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προσοχή επικεντρώνεται στα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Λειτουργία νερού. Αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις (για παράδειγμα, ουρολιθίαση), τότε σε μια μέρα συνιστάται να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Μετά από όλα, το ουρικό οξύ εκκρίνεται από το σώμα με τα ούρα.

Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, επηρεάζοντας έτσι θετικά το έργο ολόκληρου του οργανισμού.

Ο πίνακας 6 συνιστάται για πολλούς, και όχι μόνο για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Συνιστώμενα προϊόντα

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι ο τρόπος, αν όχι η ανάκαμψη, και στη συνέχεια να ανακουφιστεί η πορεία της νόσου ακριβώς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συστήνουν να καταναλώνουν μόνο προϊόντα που επιτρέπονται (δηλαδή, με μικρή ποσότητα πουρινών), εξαλείφοντας εντελώς τα τρόφιμα πλούσια σε αυτές τις βάσεις.

Κατάλογος τροφίμων που αποτελούν τη βάση μιας δίαιτας ουρικής αρθρίτιδας:

Η ημερήσια δόση των λαχανικών πρέπει να είναι μικρότερη από 1500 g.

Σαλάτα λαχανικών μπορεί να φάει μόνο 1 μερίδα.

Τα ακατέργαστα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μέχρι 1,5 κιλά την ημέρα, κομπόστα - μέχρι 2 λίτρα

Απαγορευμένα σταφύλια σε κομπόστα και μαρμελάδα από αυτό.

Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί μόνο 3 φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, 1 που σερβίρει περίπου 150 γραμ.

Η γέμιση γίνεται από βραστό μπέικον.

Η ίδια ποσότητα θαλασσινών επιτρέπεται: καραβίδες, οστρακοειδή, γαρίδες, καλαμάρια,

Kissel, φυσικό χυμό, φέτα, κομπόστα, χυμό, αλκαλικό νερό.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα; Διατροφή που συνιστά ο γιατρός, πολλοί θα φανούν ξεχωριστοί για την απώλεια βάρους. Σε κάποιο βαθμό, όπως είναι, επειδή πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή, αποκλείονται τα τηγανητά τρόφιμα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καθίσετε μόνο σε δημητριακά και λαχανικά, περιστασιακά επιτρέποντας στον εαυτό σας κρέας ή ψάρι.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων για την ουρική αρθρίτιδα:

• Προϊόντα αρτοποιίας. Επιτρέπεται ψωμί σιταριού, σίκαλη, λευκό, με πίτυρο, αρτοσκευάσματα. Δεν μπορεί να γίνει κακή χρήση.
• Οι σούπες πρέπει να είναι άπαχο, χορτοφαγικές.
• Εάν δεν υπάρχουν μεγάλα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος, τότε τα ζυμαρικά δεν απαγορεύονται.
• Τα μπαχαρικά, όπως ο άνηθος, ο μαϊντανός, τα φύλλα δάφνης (σαλάτα), το κιτρικό οξύ, η βανιλίνη δεν απαγορεύονται. Μπορείτε να κάνετε μια ήπια σάλτσα.

Η χρήση προϊόντων πουρίνης θα οδηγήσει στην εμφάνιση μιας οδυνηρής επίθεσης, σε επιδείνωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να ακούσετε τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού σχετικά με μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα.

Την ημέρα, συνιστώνται περίπου 800 mg πουρινών για ένα υγιές άτομο, αλλά ένας ασθενής με ουρική αρθρίτιδα έχει μέγιστη δόση 150 mg.

Επιτρέπεται η λωτός ή όχι;

Όλοι οι γιατροί επιμένουν ομόφωνα ότι σε αρθρίτιδα με ουρική αρθρίτιδα είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα σταφύλια και όλα τα παράγωγά της. Αλλά για να δώσει μια οριστική απάντηση, αν είναι δυνατόν λωτός, δεν μπορεί.

Το λωτός περιέχει πολλές βιταμίνες και το 61% από αυτές - βιταμίνη C, καροτίνη. Είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, γλυκόζη, φρουκτόζη.

Το λωτός είναι χρήσιμο σε πολλές ασθένειες. Αλλά ταυτόχρονα, είναι ανεπιθύμητη η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η συχνή δυσκοιλιότητα, η ατονία του εντέρου ή οι συμφύσεις στο περιτόναιο.

Πριν επιτρέψετε τη λωτός ή την απαγόρευση, ο γιατρός εφιστά την προσοχή στις συνακόλουθες διαγνώσεις του ασθενούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα προκαλέσει μεγάλη ζημιά αντί για όφελος.

Τι απαγορεύεται;

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται σε πολλούς. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν, μόνο το φαγητό θα είναι λίγο ασυνήθιστο. Ναι, και μερικά από τα αγαπημένα σας πιάτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Για παράδειγμα, μια αυστηρή απαγόρευση της μαγιονέζας, των σταφυλιών. Το πράσινο μπορς απαγορεύεται, επειδή προστίθεται και η κρέμα.

Τι να μην φάει με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια:

• Πικάντικα σνακ.
• Λιπαρό κρέας.
• Οποιοδήποτε ψάρι εκτός από το βρασμένο.
• Τυριά, τουρσιά.
• Καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Παραπροϊόντα.
• Καφές, κακάο.
• Αλκοόλ (ακόμη και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ)
• Ισχυρό τσάι.

Πολλά άλλα προϊόντα επιτρέπεται να τρώνε, αλλά σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες.

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Artrade. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Απαγορεύεται στα σταφύλια

Όταν ένας γιατρός συνταγογραφεί μια θεραπεία για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια του, συνιστά πάντα να ακολουθεί μια δίαιτα. Αλλά διευκρινίζει ότι πρέπει να ξεχάσετε τα σταφύλια και τα παράγωγά της.

Τα σταφύλια περιέχουν βιταμίνες PP, C, K, P και βιταμίνες κατηγορίας Β. Περιέχει επίσης προβιταμίνη Α, φολικό οξύ. Αλλά, παρά τον πλούτο των βιταμινών, τα σταφύλια απαγορεύονται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ουρική αρθρίτιδα συχνά προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια, ουρολιθίαση. Συχνά συχνά η ασθένεια εμφανίζεται σε διαβητικούς ασθενείς που πάσχουν από παχυσαρκία. Το Berry περιέχει επίσης γλυκόζη και είναι επίσης ένα ισχυρό διουρητικό, το οποίο αναφέρεται στην πραγματικότητα ως αντένδειξη.

Η θεραπεία της ασθένειας αποτυγχάνει εντελώς. Αλλά με τη βοήθεια της διατροφής και άλλων θεραπειών μπορείτε να διευκολύνετε τη ζωή σας. Επομένως, ακολουθήστε όλες τις συστάσεις του γιατρού.

Διατροφή αριθμός 6 για ουρική αρθρίτιδα: τι μπορεί και δεν μπορεί

Η ουρική αρθρίτιδα ονομάζεται νόσος πειρατών, βασιλιάδων και αριστοκρατών. Αυτή είναι μια αρσενική ασθένεια, και προτιμά τους ανθρώπους που είναι καλά μακριά, που οδηγούν μια αδράνεια ζωή, τρώνε πολλά λιπαρά τρόφιμα, και κατάχρηση αλκοόλ. Πραγματικά, μια "παγίδα για τα πόδια" περιμένει για ένα άτομο στην πιο απροσδόκητη στιγμή. Οι αρθρώσεις ξαφνικά πρήζονται και κοκκινίζουν, ώστε να είναι αδύνατο να αγγίξουν.

• Ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας
• Προϊόντα ουρικής αρθρίτιδας
• Αριθμός μενού διατροφής 6
• Λίγο για το σκόρδο και τα κρεμμύδια

Η ουρική αρθρίτιδα συχνά επηρεάζει τις αρθρώσεις των ποδιών. Και αυτό συμβαίνει εξαιτίας παραβίασης της αφομοίωσης των πουρινών, τα οποία αποτελούν ζωτικά συστατικά του κυττάρου. Τα περισσότερα προέρχονται από τρόφιμα και απαντώνται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα. Τα νεφρά ορισμένων ανθρώπων δεν αφαιρούν το προϊόν διάσπασης πουρίνης - ουρικό οξύ. Αν αυτό δεν έχει διευθετηθεί εγκαίρως και δεν αρχίσει η θεραπεία, τότε θεωρήστε ότι η ουρική αρθρίτιδα είναι στα πόδια σας. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνεται μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας που αποτελείται από τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη.

Δεν υπάρχουν καθόλου πορφυρίτες στο άσπρο, αλλά πολύ λίγοι στον κρόκο. Στο τυρί cottage και το τυρί πουρίνης είναι επίσης πρακτικά δεν περιέχονται. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μας ανησυχεί η παρουσία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε προϊόντα, αλλά με το περιεχόμενο των κυτταρικών πυρήνων. Ένα άτομο μπορεί να φάει μια ομελέτα πρωτεΐνης από δώδεκα αυγά και τίποτα δεν θα συμβεί, αλλά μπορεί να φάει ένα σπαράγγι και μια σαλάτα κουνουπιδιού και θα έχει επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας

Είναι πολύ εύκολο να εντοπίσετε την ουρική αρθρίτιδα, αρκεί να εξετάσετε τα αποτελέσματα της δοκιμασίας των αρθρώσεων και των εξετάσεων αίματος. Υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και αλάτι από το εσωτερικό με βελόνες κολλούν στον ιστό και προκαλούν φλεγμονή, η οποία επηρεάζει επίσης τα νεφρά και αναπτύσσει ουρολιθίαση. Είναι συνηθισμένο να μιλάμε για πρωτογενή και δευτερογενή ουρική αρθρίτιδα. Όταν το πρωτεύον λείπει ένα ένζυμο που αποσυνθέτει το ουρικό οξύ, ως αποτέλεσμα του οποίου τα ουρικά δεν πλένονται έξω από το σώμα. Συνδέεται με:

• υπέρταση
• σακχαρώδη διαβήτη
• παχυσαρκία.

Δευτερογενής ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται με φόντο δυσλειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και λήψη ορισμένων φαρμάκων που αυξάνουν το επίπεδο ουρικού οξέος. Και η ασπιρίνη επιβραδύνει τη διαδικασία απόσυρσής της από το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί υπερηχογράφημα για να ανιχνευθεί η παρουσία νεφρών και να προσδιοριστεί η δυσλειτουργία.

Προϊόντα ουρικής αρθρίτιδας

Με τα πρώτα κουδούνια να ενημερώνονται για την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας ή ακόμη και για την πρόληψή της, πρέπει να δοθεί προσοχή στην περιεκτικότητα της ουσίας πουρίνης σε ορισμένα προϊόντα:

Με μια τάση να ουρική αρθρίτιδα, το κυριότερο είναι να ελέγχει το επίπεδο του ουρικού οξέος. Μπορείτε να ελέγξετε τη διατροφή ουρικής αρθρίτιδας. Στο αρχικό στάδιο, η φαρμακευτική αγωγή μπορεί να αποφευχθεί. Οι λάτρεις της μπύρας θα πρέπει να τον αποχαιρετήσουν για πάντα, αφού το εδώρνινο είναι προφανώς αόρατο. Σε περιόδους παροξύνσεων αποκλείονται πλούσιοι ζωμοί, καρυκεύματα, αλμυρά σνακ, μανιτάρια και προϊόντα που παρουσιάζονται στον παραπάνω πίνακα.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αλατιού και να πίνετε πολλά υγρά, το πράσινο τσάι είναι καλό - ο κανόνας για όλους τους ανθρώπους, νέους και ηλικιωμένους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βοηθητικά εργαλεία: μασάζ, βελονισμό. Η προσβεβλημένη άρθρωση θα πρέπει να διατηρείται σε ηρεμία, χωρίς τραυματισμό με παπούτσια. Εάν η οικογένεια υποφέρει από ουρική αρθρίτιδα, τότε πρέπει να είστε διπλά προσεκτικοί: φάτε σωστά, προσέξτε το βάρος σας. Η πρόληψη των ασθενειών είναι πολύ ευκολότερη από την ίδια τη διαδικασία θεραπείας.

Διατροφή αριθμός 6 κατά ουρική αρθρίτιδα

Συνιστάται να ακολουθείτε τη δίαιτα 6 για την ουρική αρθρίτιδα, η ημερήσια διατροφή της οποίας είναι 3 κιλά. Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα, και το κρέας και τα ψάρια που αποτελούν τη διατροφή σας θα πρέπει να βράσουν ή να ατμοποιηθούν.
Τι είναι δυνατόν με την ουρική αρθρίτιδα:

• λευκό ψωμί, σίκαλη, σιτάρι,
• σούπες γάλα, φρούτα, χορτοφάγος, σούπα λάχανο, σούπα, τουρσί,
• σπάνια άπαχο κρέας ή ψάρι,
• λαχανικά, φρούτα και μούρα,
• ζυμαρικά,
• ένα αυγό την ημέρα
• το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα,
• τσάγια και ζωμούς
• το βούτυρο και το φυτικό έλαιο.

Τι με την ουρική αρθρίτιδα δεν μπορεί:

• μανιτάρια και ζωμούς κρέατος,
• λουκάνικα,
• ψάρια και κονσερβοποιημένα κρέατα,
• ρέγγα
• αιχμηρά τυριά
• φυσικό καφέ και έντονο τσάι,
• όσπρια,
• ήπαρ, πνεύμονες, νεφρά.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια είναι απαραίτητη. Με την ευκαιρία, κάποιοι χρησιμοποιούν αυτή τη δίαιτα για να μειώσουν το βάρος.

Αριθμός μενού διατροφής 6

Για τους ανθρώπους που είναι έντονα προσανατολισμένοι σε προϊόντα και που ζαλίζουν με τις παραπάνω λίστες προϊόντων, έχει δημιουργηθεί ένα παραδειγματικό μενού για να βοηθήσει.

• Δευτέρα:
  8-9 ώρες. Γλεύκος βρώμης, φρέσκα αγγούρια, ζωμός τριανταφυλλιάς.
  12-13 ώρες. Τυροκομμένο τυρί με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
  16-17 ώρες Πατατική σούπα, γεμιστά κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι σε σάλτσα ξινή κρέμα, φράουλες με κρέμα γάλακτος.
  19-20 ώρες Τυρί, λαχανικά, χυμός ντομάτας.
  22 ώρες Ένα μήλο.
• Τρίτη:
  8-9 ώρες. Ρύζι χυλό σε γάλα, τριμμένο καρότο με ξινή κρέμα, μαλακό βραστό αυγό, τσάι με λεμόνι.
  12-13 ώρες. Νέες πατάτες με αγγούρι, χυμό μήλου.
  16-17 ώρες Σούπα λαχανικών με ξινή κρέμα, κατσαρόλα με τυρί cottage, γαρίφαλο γάλακτος.
  19-20 ώρες Ψητά μήλα, χυμοί φρούτων.
  22 ώρες Κεφίρ.
• Τετάρτη:
  8-9 ώρες. Φρέσκο ​​λάχανο, ζυμαρικά με τυρί cottage, τσάι.
  12-13 ώρες. Πατάτες τηγανητές με ξινή κρέμα, χυμό.
  16-17 ώρες Αλεύρι βόρτα, βραστό κρέας, λεμόνι ζελέ.
  19-20 ώρες Τυρί κέικ με ξινή κρέμα, λαχανικά στιφάδο, ζελέ.
  22 ώρες Ένα μήλο.
• Πέμπτη:
  8-9 ώρες. Χυλός φαγόπυρου με γάλα, σαλάτα από μήλα και λάχανο, μαλακό βραστό αυγό, τσάι.
  12-13 ώρες. Κατσαρόλα με μήλα και καρότα, γογγύλια ζωμού.
  16-17 ώρες Λαχανικά τουρσί, τηγανίτες με τυρί cottage, ζελέ.
  19-20 ώρες Ψητά μήλα και χυμό κολοκύθας.
  22 ώρες Ξηρό γάλα
• Παρασκευή:
  8-9 ώρες. Σαλάτα από ντομάτα, τυρί cottage με ξινή κρέμα, ζελέ.
  12-13 ώρες. Κουλουράκια, τριαντάφυλλα.
  16-17 ώρες Γαλάζια σούπα με ντομάτα, λάχανα με φαγόπυρο, σταφύλια.
  19-20 ώρες Πουτίγκα τυριού, καρότο, κομπόστα φρούτων.
  22 ώρες Ένα μήλο.
• Σάββατο:
  8-9 ώρες. Κεχρί με γάλα, σαλάτα λαχανικών, ομελέτα από 1 αυγό, τσάι.
  12-13 ώρες. Καρότο zrazy με το μήλο και σταφίδα, αστράφεια αφέψημα.
  16-17 ώρες Σούπα από λάχανο, πουτίγκα τυριού cottage, γαρίφαλο γάλακτος.
  19-20 ώρες Πρωτεΐνη ομελέτα, ψητά κολοκυθάκια με ξινή κρέμα, χυμός.
  22 ώρες Κεφίρ.
• Κυριακή:
  8-9 ώρες. Ντομάτα και αγγούρι σαλάτα, τυρί cottage, κομπόστα.
  12-13 ώρες. Ψητό λάχανο, ζελέ.
  16-17 ώρες Okroshka, βραστό κοτόπουλο και ρύζι, ψημένα μήλα.
  19-20 ώρες Λαχανικά στιφάδο, μπριζόλες από κριθάρι και τυρί cottage, τσάι.
  22 ώρες Κεφίρ ή μήλο.

Για ευκολία, εσείς μπορείτε να επιλέξετε και να συνδυάσετε ποια διατροφή για τη ουρική αρθρίτιδα που χρησιμοποιείτε.

Τι είναι ο πίνακας αριθ. 6;

Στους Σοβιετικούς χρόνους, μια τέτοια δίαιτα ονομαζόταν «πίνακας αριθ. 6». Γι 'αυτό μη συγχέετε και γνωρίζετε ότι αυτό είναι το ίδιο όταν συνταγογραφείτε τη διατροφή 6 και το κλασικό τραπέζι αρ. 6 για την ουρική αρθρίτιδα. Η εστίαση είναι η ίδια - η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, της νεφρικής νόσου με την αποβολή λίθων που αποτελούνται κυρίως από ουρικά.

Είναι πολύ σημαντικό το φαγητό να λαμβάνει χώρα την ώρα. Αυτό, παρεμπιπτόντως, είναι η βασική αρχή της απώλειας βάρους, για την οποία και καταφεύγουν σε αυτό το είδος διατροφής. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα αίσθημα πληρότητας με χαμηλή πρόσληψη θερμίδων. Με μια περίπλοκη μορφή ουρικής αρθρίτιδας, διατροφής και φαρμάκων κατά την κρίση του γιατρού πρέπει να συνδυαστούν.

Λίγο για το σκόρδο και τα κρεμμύδια

Η σοφία έρχεται με την ηλικία. Αξίζει να εκμεταλλευτείτε την παλιότερη εμπειρία, η οποία εκφράζεται σε μια λαϊκή φράση: "Το κρεμμύδι είναι από επτά ασθένειες". Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών. Ως εκ τούτου, όταν θεραπεία ουρικής αρθρίτιδας των κρεμμυδιών και του σκόρδου είναι πολύ ευπρόσδεκτη.

Το κρεμμύδι ανακουφίζει από την νευρική και σωματική κόπωση, βελτιώνει το μεταβολισμό. Αν είναι δυνατόν, προσθέστε παντού: σαλάτες, σούπες, πιάτα. Για ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να πάρετε 2-3 κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα το ακόλουθο βάμμα: 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 100 γραμμάρια μέλι, 600 γραμμάρια ξηρού λευκού κρασιού.

Το σκόρδο είναι μάγος. Ποτέ δεν παύει να εκπλήσσει, καθώς οι ιδιότητές του αποκαλύπτουν όλο και περισσότερες νέες ενέργειες. Διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού υγρού και αποτρέπουν τις διεργασίες αποσύνθεσης στο έντερο, τα τρόφιμα απορροφώνται καλύτερα. Στην λαϊκή ιατρική από την ουρική αρθρίτιδα εφαρμόστε βάμμα σκόρδου αλκοόλ. Υπάρχει μια άλλη μεγάλη συνταγή, μπορεί να συνδυαστεί με ουρική αρθρίτιδα με δίαιτα 6: 200 γραμμάρια σκόρδου και 300 γραμμάρια κρεμμυδιού ψιλοκομμένα και αναμειγμένα με 0,5 κιλά βακκίνια. Ημέρα επιμένουν, και στη συνέχεια ανακατεύουμε με 1 κιλό κάθε μέλι. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Σκεφτείτε τι τρώτε, πώς, πότε και για τι. Μη δηλητηριάζετε το σώμα σας, βοηθήστε να επιβιώσει στις ήδη δυσμενείς συνθήκες του σύγχρονου κόσμου.

http://artrit.sustav-med.ru/sustavyi/mozhno-li-kabachki-pri-podagre/

Είναι δυνατόν να τρώτε κολοκυθάκια για την ουρική αρθρίτιδα

Ποια διατροφή συνιστάται για ουρική αρθρίτιδα;

Στην καρδιά της ανάπτυξης της ουρικής αρθρίτιδας είναι η συσσώρευση στο σώμα αλάτων ουρικού οξέος (ουρικά), που οδηγούν στις χαρακτηριστικές κλινικές εκδηλώσεις. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας αυτής της ασθένειας, χρησιμοποιούνται φάρμακα διαφόρων ομάδων. Ωστόσο, όλα αυτά τα φάρμακα δεν θα φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα εάν ο ασθενής δεν ακολουθήσει τη δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα. Μια ισορροπημένη διατροφή με αυστηρούς θρεπτικούς περιορισμούς για αυτή την ασθένεια δεν είναι μόνο επιθυμητή, αλλά και ζωτική.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων, οι αναγνώστες μας χρησιμοποιούν με επιτυχία το Artrade. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Η περιεκτική θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας παρέχει τρεις κύριους τομείς:

• Επιτάχυνση της εξάλειψης των ουρατών από το σώμα.
• Ένα εμπόδιο στο σχηματισμό τους στο σώμα.
• Αποτρέψτε την εισαγωγή ουρατών στο σώμα.

Εάν τα πρώτα δύο καθήκοντα επιλυθούν κατά τη διάρκεια της κατάλληλης φαρμακευτικής θεραπείας, η τελευταία - μέσω μιας ειδικής δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα. Εξάλλου, ένα σημαντικό μέρος των ουρατών εισέρχεται στο σώμα μας από έξω, με φαγητό. Αν και, για να είμαστε ακριβέστεροι, η τροφή δεν περιέχει ουρικάτα, αλλά βάσεις πουρίνης ή απλά πουρίνες.

Τι είναι οι πουρίνες από χημική άποψη και ποιος είναι ο βιολογικός τους ρόλος στο ανθρώπινο σώμα. Αυτές είναι μη πρωτεϊνικές αζωτούχες ενώσεις που εισέρχονται με τη σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων - DNA και RNA. Τα νουκλεϊκά οξέα είναι φορείς γενετικών πληροφοριών που παίζουν βασικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών και εξασφαλίζουν την εξειδίκευση των ειδών τους. Εκτός από τα νουκλεϊκά οξέα, τα πουρίνες είναι μέρος του ΑΤΡ, η διάσπαση του οποίου απελευθερώνει μεγάλες ποσότητες ενέργειας. Επιπλέον, οι πουρίνες περιλαμβάνονται στη σύνθεση πολλών ενζύμων που παρέχουν μεταβολισμό (μεταβολισμό) - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και μέταλλα. Τα πουρίνες αποτελούν μέρος της δομής πολλών βιογενών διεγερτικών, συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης και του Riboxin.

Μερικά από τα πουρίνες συντίθενται στο σώμα μας, και μερικά - προέρχονται από τα τρόφιμα. Η ανάγκη του σώματος για αυτές τις ενώσεις δεν είναι τόσο μεγάλη. Με την πάροδο του χρόνου, τα πουρίνες επίσης καταρρέουν. Το προϊόν αυτής της διάσπασης είναι το ουρικό οξύ. Η διάσπαση των πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα δεν οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό ουρικού οξέος. Έτσι, το ουρικό οξύ δεν είναι παθολογική ένωση. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και σε κανονικές ποσότητες αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων.

Η περίσσεια ουρικού οξέος σε υγιείς ανθρώπους εκκρίνεται από τα νεφρά. Η ουρική αρθρίτιδα δεν αναπτύσσεται λόγω της αυξημένης πρόσληψης πουρινών στο σώμα, αλλά λόγω παραβίασης της απέκκρισης του ουρικού οξέος. Ωστόσο, η διατροφή - το κλειδί για την επιτυχή αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας. Είναι αλήθεια ότι αυτή η ένωση είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό. Επομένως, για την επιτυχή έκκριση με ούρα, το ουρικό οξύ μετατρέπεται σε άλατα - ουρικά. Τα ουρικά διαλύονται καλά σε ένα αλκαλικό μέσο και σε όξινη μορφή σχηματίζουν ένα οργανικό ίζημα υπό μορφή σκυροδέματος - πέτρες στα νεφρά. Επομένως, με την ουρική αρθρίτιδα, μια δίαιτα πρέπει να παρέχει όχι μόνο εμπόδια στην είσοδο των πουρινών, αλλά και αλκαλοποίηση ούρων, αποκλεισμό προϊόντων που συμβάλλουν στην οξίνιση.

Τι να μην φάει;

Πιστεύεται ότι όταν η ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται τρόφιμα πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες και εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες. Ναι, είναι πραγματικά. Αλλά το θέμα δεν είναι μόνο η αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Η κατώτατη γραμμή είναι ότι ο σχηματισμός πρωτεϊνικών και υδατανθρακικών ενώσεων συμβαίνει υπό τον έλεγχο των πουρινών. Ως εκ τούτου, μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στα τρόφιμα συχνά συνδυάζεται με μεγάλο αριθμό πουρινών. Η ταχεία ανάπτυξη ορισμένων ζωικών ιστών οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των κυττάρων. Όσο περισσότερα κύτταρα, τόσο περισσότερα νουκλεϊνικά οξέα που περιέχουν, και, αντίστοιχα, πουρίνες.

Σε αυτή τη βάση, το κρέας των ζώων που λαμβάνονται από τα κάτω άκρα περιέχει περισσότερο πουρίνη από το μαστό. Το χοιρινό έχει περισσότερο πουρίνες από το βόειο κρέας. Στις περισσότερες δίαιτες, το κρέας των νεαρών ζώων είναι προτιμότερο από τα παλιά. Ωστόσο, στην περίπτωση της ουρικής αρθρίτιδας, το νεαρό κρέας είναι κάπως χειρότερο από το παλιό κρέας. Πράγματι, στα νεαρά άτομα, οι μύες μεγαλώνουν, ο αριθμός των μυϊκών κυττάρων, και μαζί τους οι βάσεις πουρίνης, αυξάνεται. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, τα πουρίνες μετατρέπονται γρήγορα σε ζωμό. Συνεπώς, όλοι οι ζωμοί και οι ζελέδες για την ουρική αρθρίτιδα αντενδείκνυνται. Ωστόσο, επιτρέπεται η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά σε μικρές ποσότητες. Οι ζωικές πρωτεΐνες (και τα λαχανικά), αν και δεν είναι οι ενώσεις πουρίνης, εξακολουθούν να αντενδείκνυνται στην ουρική αρθρίτιδα. Τα ενδιάμεσα προϊόντα της πρωτεϊνικής αποσύνθεσης έχουν μία αντίδραση οξέος, η οποία, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη για την ουρική αρθρίτιδα.

Με τον ίδιο τρόπο όπως το κρέας διατροφής, επιτρέπεται λίγο βρασμένο ψάρι. Αλλά λιπαρά, αλατισμένα ψάρια, βατόμουρο για την ουρική αρθρίτιδα - όλα αυτά απαγορεύονται. Όταν η ουρική αρθρίτιδα δεν επιτρέπεται να λαμβάνει καπνιστό κρέας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τόσο το κρέας όσο και τα ψάρια. Άλλα απαγορευμένα τρόφιμα είναι η γλώσσα, το ήπαρ και ο εγκέφαλος των ζώων, τα οποία περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πουρίνης. Το αλάτι με ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται μόνο σε μικρή ποσότητα και ως εκ τούτου κάθε τύπος τουρσιά, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, πρέπει να αποκλειστεί από το μενού. Από αυτή την άποψη, δεν επιτρέπονται και αλατισμένα τυριά. Εκτός από το αλάτι, απαγορεύεται οποιαδήποτε πιάτα για ουρική αρθρίτιδα που περιέχουν μπαχαρικά, μπαχαρικά, προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά.

Μεταξύ των τροφίμων που είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες - σόγια (πράσινα μπιζέλια, φασόλια, σόγια), τα οποία αντενδείκνυνται στην ουρική αρθρίτιδα. Γογγύλια, ντομάτες, μαϊντανός, σπαράγγια, ραπανάκια, εσπεριδοειδές, σπανάκι - όλα αυτά πρέπει να είναι, αν δεν εξαλειφθούν εντελώς, για την ουρική αρθρίτιδα, τουλάχιστον όσο είναι δυνατόν, καθώς αυτά περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο οξύνει τα ούρα. Ο καφές, το ισχυρό τσάι, που περιέχει καφεΐνη, σίγουρα αποκλείεται από τη διατροφή, όπως και η σοκολάτα και οι σοκολάτες. Τα σταφύλια βοηθούν στην αύξηση της οξύτητας των ούρων και συνεπώς απαγορεύονται σε αυτή την ασθένεια. Για τον ίδιο λόγο, τα άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνουν κρασί. Σε γενικές γραμμές, με αυτήν την ασθένεια, ένα σκληρό ταμπού πρέπει να επιβληθεί σε οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά.

Τα λίπη δεν περιέχουν πουρίνες. Ωστόσο, το υπερβολικό βάρος επιδεινώνει την ουρική αρθρίτιδα. Επομένως, όταν η ασθένεια αυτή θα πρέπει να περιορίσει την πρόσληψη λευκού ψωμιού, ζαχαροπλαστικής, οποιωνδήποτε προϊόντων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζωικών λιπών.

Τι μπορείτε να φάτε;

Μετά από μια τέτοια τεράστια λίστα απαγορευμένων τροφίμων είναι αρκετά λογικό ερώτημα: ποια τρόφιμα επιτρέπεται; Πρέπει να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα επιτρέπουν την ουρική αρθρίτιδα είναι πολυάριθμα. Η κλασική διατροφή βασίζεται σε χορτοφαγικές μη τηγανισμένες σούπες και δημητριακά - φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι. Επίσης επιτρέπεται ζυμαρικά. Επιπλέον, η ουρική αρθρίτιδα επιτρέπεται:

• Λαχανικά - κολοκυθάκια, μελιτζάνες, λάχανα, πατάτες, καρότα;
• Διαιτητικό βραστό κρέας - κατά προτίμηση ένα κουνέλι, ένα πουλί?
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, ξινή κρέμα, κεφίρ, ζελέ γάλακτος, τυρί cottage, αλατισμένο τυρί.
• Ψωμί - σίκαλη, πίτυρο.
• Ποτά - χυμοί φρούτων, ζελέ, κομπόστα φρούτων, αλκαλικό μεταλλικό νερό (Borjomi, Essentuki).

Όλα αυτά τα προϊόντα αποτέλεσαν τη βάση των διατροφικών συστάσεων για την ουρική αρθρίτιδα σε ένα γενικό σύστημα διατροφής που ανέπτυξε ο διαιτολόγος επιστήμονας Pevzner. Σε αυτό το σύστημα, συνιστώνται δύο δίαιτες για ουρική αρθρίτιδα.

Αριθμός διατροφής 6

Ο διαιτολογικός αριθμός 6 προτείνει:

• Ο αποκλεισμός από τη διατροφή τροφών πλούσιων σε πουρίνες.
• Περιορισμός του αλατιού.
• Περιορισμός των πρωτεϊνών και των λιπών.
• Υποδοχή για βραστό κρέας, πουλερικά, ψάρια.
• Η παρουσία στη διατροφή γαλακτοκομικών προϊόντων, κομπόστας, χυμών, λαχανικών.

Η δίαιτα 8, η οποία στοχεύει στην καταπολέμηση ενός συχνού σύντροφου της ουρικής αρθρίτιδας - παχυσαρκία, έχει παρόμοια χαρακτηριστικά. Σε αυτή τη δίαιτα - χαμηλής σε θερμίδες, κυρίως φυτικά τρόφιμα, με τον πλήρη αποκλεισμό των λιπών, των γλυκών, των προϊόντων αλευριού.

Χρήσιμες συνταγές

Με την ουρική αρθρίτιδα, η διατροφή δεν χαρακτηρίζεται από αυστηρούς τεχνολογικούς κανόνες - υπάρχει πάντα ένας τομέας για αυτοσχεδιασμό. Αναπτύχθηκε πολλές συνταγές για ουρική αρθρίτιδα.

Ρύζι με μήλα

Μαγειρέψτε 75 g ρύζι σε 150 g γάλακτος. Το χυλό που προκύπτει καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε 3 δόσεις, μαζί με 250 γραμμάρια μήλων.

Άπαχη σούπα

Βράζουμε 180 γραμμάρια τεύτλων μέχρι να μαγειρευτούν μισά, σχάρα. Προσθέστε την ίδια ποσότητα πατάτας, 80 γραμμάρια καρότων, 50 γραμμάρια κρεμμυδιών και 160 γραμμάρια λάχανου. Μαγειρέψτε, γεμίστε με ξινή κρέμα.

Λαχανικά στιφάδο

Κόψτε τους δακτυλίους κρεμμυδιού και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα καρότα, ελαφρώς στιφάδο, στη συνέχεια προσθέστε βραστές πατάτες και μελιτζάνες στο τηγάνι.

Draniki

Ξεφλουδίστε 10 αποφλοιωμένες πατάτες, προσθέστε 3 ωμά αυγά και 2-3 σκελίδες σκόρδο κιμά. Όλο αυτό το μίγμα, πιέστε το νερό και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με τη μορφή κεφτεδάκια.

Η λήψη όλων αυτών και άλλων πιάτων πρέπει να πλυθεί με μεγάλη ποσότητα υγρού - τουλάχιστον 2 λίτρα. ανά ημέρα απουσία αντενδείξεων από τα νεφρά. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί μια κλασματική διατροφή 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Συνιστάται να κανονίζετε περιοδικά τις ημέρες νηστείας.

Φυσικά, οι καλοφτιαγμένοι με ουρική αρθρίτιδα θα είναι σκληροί - πολλές λιχουδιές θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς. Αλλά μια πλήρης διατροφή με μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα θα είναι σε μεγάλο βαθμό σε θέση να αντισταθμίσει τις γαστρονομικές δαπάνες για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας.

Προσθέστε ένα σχόλιο

My Spina.ru © 2012-2018. Η αντιγραφή των υλικών είναι δυνατή μόνο με αναφορά σε αυτόν τον ιστότοπο.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο είναι μόνο για αναφορά ή δημοφιλή. Η διάγνωση και συνταγογράφηση φαρμάκων απαιτεί γνώση ιατρικού ιστορικού και εξέταση από γιατρό. Ως εκ τούτου, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για θεραπεία και διάγνωση και να μην κάνετε αυτοθεραπεία. Συμφωνία χρήστη για διαφημιζόμενους

Διατροφή αριθμός 6 για ουρική αρθρίτιδα: τι μπορεί και δεν μπορεί

Η ουρική αρθρίτιδα ονομάζεται νόσος πειρατών, βασιλιάδων και αριστοκρατών. Αυτή είναι μια αρσενική ασθένεια, και προτιμά τους ανθρώπους που είναι καλά μακριά, που οδηγούν μια αδράνεια ζωή, τρώνε πολλά λιπαρά τρόφιμα, και κατάχρηση αλκοόλ. Πραγματικά, μια "παγίδα για τα πόδια" περιμένει για ένα άτομο στην πιο απροσδόκητη στιγμή. Οι αρθρώσεις ξαφνικά πρήζονται και κοκκινίζουν, ώστε να είναι αδύνατο να αγγίξουν.

• Ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας
• Προϊόντα ουρικής αρθρίτιδας
• Αριθμός μενού διατροφής 6
• Λίγο για το σκόρδο και τα κρεμμύδια

Η ουρική αρθρίτιδα συχνά επηρεάζει τις αρθρώσεις των ποδιών. Και αυτό συμβαίνει εξαιτίας παραβίασης της αφομοίωσης των πουρινών, τα οποία αποτελούν ζωτικά συστατικά του κυττάρου. Τα περισσότερα προέρχονται από τρόφιμα και απαντώνται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα. Τα νεφρά ορισμένων ανθρώπων δεν αφαιρούν το προϊόν διάσπασης πουρίνης - ουρικό οξύ. Αν αυτό δεν έχει διευθετηθεί εγκαίρως και δεν αρχίσει η θεραπεία, τότε θεωρήστε ότι η ουρική αρθρίτιδα είναι στα πόδια σας. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνεται μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας που αποτελείται από τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη.

Δεν υπάρχουν καθόλου πορφυρίτες στο άσπρο, αλλά πολύ λίγοι στον κρόκο. Στο τυρί cottage και το τυρί πουρίνης είναι επίσης πρακτικά δεν περιέχονται. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μας ανησυχεί η παρουσία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε προϊόντα, αλλά με το περιεχόμενο των κυτταρικών πυρήνων. Ένα άτομο μπορεί να φάει μια ομελέτα πρωτεΐνης από δώδεκα αυγά και τίποτα δεν θα συμβεί, αλλά μπορεί να φάει ένα σπαράγγι και μια σαλάτα κουνουπιδιού και θα έχει επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας

Είναι πολύ εύκολο να εντοπίσετε την ουρική αρθρίτιδα, αρκεί να εξετάσετε τα αποτελέσματα της δοκιμασίας των αρθρώσεων και των εξετάσεων αίματος. Υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και αλάτι από το εσωτερικό με βελόνες κολλούν στον ιστό και προκαλούν φλεγμονή, η οποία επηρεάζει επίσης τα νεφρά και αναπτύσσει ουρολιθίαση. Είναι συνηθισμένο να μιλάμε για πρωτογενή και δευτερογενή ουρική αρθρίτιδα. Όταν το πρωτεύον λείπει ένα ένζυμο που αποσυνθέτει το ουρικό οξύ, ως αποτέλεσμα του οποίου τα ουρικά δεν πλένονται έξω από το σώμα. Συνδέεται με:

• υπέρταση
• σακχαρώδη διαβήτη
• παχυσαρκία.

Δευτερογενής ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται με φόντο δυσλειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και λήψη ορισμένων φαρμάκων που αυξάνουν το επίπεδο ουρικού οξέος. Και η ασπιρίνη επιβραδύνει τη διαδικασία απόσυρσής της από το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί υπερηχογράφημα για να ανιχνευθεί η παρουσία νεφρών και να προσδιοριστεί η δυσλειτουργία.

Προϊόντα ουρικής αρθρίτιδας

Με τα πρώτα κουδούνια να ενημερώνονται για την εμφάνιση ουρικής αρθρίτιδας ή ακόμη και για την πρόληψή της, πρέπει να δοθεί προσοχή στην περιεκτικότητα της ουσίας πουρίνης σε ορισμένα προϊόντα:

http://dieta.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/mozhno-li-est-kabachki-pri-podagre/

Λαχανικά για ουρική αρθρίτιδα: μια λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων

Η αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια στην οποία επηρεάζονται κυρίως οι αρθρώσεις των χεριών και των ποδιών. Ο κύριος ένοχος στην παθολογία είναι παραβίαση της ανταλλαγής των βάσεων πουρίνης, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση της έκκρισης αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα.

Να ανακουφίσει τα συμπτώματα της νόσου με τη χρήση φαρμακευτικής θεραπείας, δίαιτας και φυσικής θεραπείας. Η βάση της διατροφής του ασθενούς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι τα λαχανικά. Παρατηρώντας αυτή την κατάσταση, είναι δυνατόν να επιτευχθεί θετική δυναμική σχεδόν σε κάθε περίπτωση της νόσου.

Τρώγοντας λαχανικά για ουρική αρθρίτιδα

Το κύριο συστατικό της δίαιτας ενός ασθενούς που πάσχει από ουρική αρθρίτιδα είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Τα οφέλη της κατανάλωσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, οργανικά οξέα. Η επαρκής πρόσληψη θρεπτικών ουσιών σας επιτρέπει να επηρεάσετε την πορεία της νόσου - να αυξήσετε τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, να μειώσετε την ένταση του πόνου.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με το ποια λαχανικά μπορούν να βλάψουν και ποιες μπορούν να φάνε χωρίς φόβο μπορούν να βρεθούν μόνοι τους σε πολλές πηγές. Ωστόσο, τα ιατρικά περιοδικά και οι ιστοσελίδες περιέχουν συχνά αντικρουόμενες πληροφορίες. Η τελική συλλογή ενός πίνακα επιτρεπόμενων προϊόντων για έναν συγκεκριμένο ασθενή θα πρέπει να συμφωνηθεί με έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Μόνο στην περίπτωση αυτή, ο ασθενής μπορεί να είναι σίγουρος ότι τα τρόφιμα που θα ληφθούν θα φέρουν ανακούφιση από τα συμπτώματα της νόσου και δεν θα δώσουν ώθηση στην ανάπτυξη επιπλοκών.

Χρήσιμες ιδιότητες του κολοκυθάκια στην καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας

Ως μέρος του λαχανικού μπορεί να βρεθεί ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων, ορυκτών και βιταμινών. Για πολύ καιρό, τα κολοκυθάκια έχουν αποκτήσει εξαιρετική φήμη - η κατάποσή τους είναι χρήσιμη στην υπέρταση, τις παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, τις αναιμίες και τον διαβήτη.

Οι ασθενείς που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να γνωρίζετε για τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το λαχανικό μπορεί να έχει διουρητικό αποτέλεσμα και να απομακρύνει το πρήξιμο.
• διεγείρει τη διαδικασία έκκρισης υπερβολικών ουρατών από το σώμα.
• σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το νευρικό σύστημα.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες έχει ευεργετική επίδραση στην απώλεια βάρους.

Θεραπεία ασθενειών με κολοκυθάκια

Ο αγώνας κατά της νόσου πρέπει να είναι πλήρης. Οι εμπειρογνώμονες επιτρέπεται να προσθέτουν τη χρήση παραδοσιακών μεθόδων στην υποχρεωτική φαρμακευτική θεραπεία, την άσκηση και τη δίαιτα.

Οι μαρτυρίες του ασθενούς λένε ότι η ανακούφιση του πόνου μπορεί να ανακουφιστεί αποτελεσματικά, οίδημα των ιστών μπορεί να μειωθεί χρησιμοποιώντας ένα κολοκυθάκι σε φρέσκια, βρασμένη ή ατμό μορφή. Ο πολτός του θα πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ. Η υποδοχή ξεκινάει με μία κουταλιά της σούπας ανά ημέρα. Σταδιακά, ο αριθμός των κολοκυθιών πρέπει να αυξηθεί σε μισό ποτήρι 2 φορές την ημέρα. Το ορατό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με την εφαρμογή του μαθήματος, η διάρκεια του οποίου είναι 30-45 ημέρες. Μετά την ολοκλήρωση, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα δέκα ημερών.

Ποια λαχανικά μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν με ουρική αρθρίτιδα

Ένας πλούσιος κατάλογος επιτρεπόμενων λαχανικών επιτρέπει στον ασθενή να μεταβάλλει τη διατροφή. Χωρίς περιορισμούς, μπορείτε να φάτε καλαμπόκι, τεύτλα, κολοκύθα, σπαράγγια, λάχανο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, υψηλή περιεκτικότητα σε δίαιτα αγγουριού και πατάτας επηρεάζει ευνοϊκά την έκκριση αλάτων ουρικού οξέος. Για να μειώσετε την εκδήλωση της φλεγμονώδους διαδικασίας προσθέτοντας σκόρδο στα πιάτα.

Η απομάκρυνση της περίσσειας ουρικών συμβάλλει στην κατανάλωση ραπανάκι-daikon. Η τακτική χρήση του έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, στην αποκατάσταση του μεταβολισμού.

Για να μειώσετε το πρήξιμο στην ουρική αρθρίτιδα, μπορείτε να φάτε ωμά καρότα. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου για να αντιμετωπίσει τον πόνο θα βοηθήσει την προσκόλλησή της σε τριμμένη μορφή στην προσβεβλημένη άρθρωση.

Μπορείτε να ξαναγεμίσετε τα έτοιμα φαγητά με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή μια μικρή ποσότητα αλατισμένης σάλτσας σόγιας.

Προσοχή επιτρέπεται να τρώνε ντομάτες, σπανάκι, σέλινο, πιπέρι, κουνουπίδι, σπαράγγια.

Φυτά όπως το σχοινόπρασο και ο μαϊντανός μπορούν να προστεθούν σε τρόφιμα σε περιορισμένες ποσότητες.

Απαγορευμένα λαχανικά

Σε διαφορετικές πηγές, ο ασθενής μπορεί να αντιμετωπίσει αντικρουόμενα δεδομένα σχετικά με αντενδείκνυται λαχανικά. Συχνά, ορισμένοι συγγραφείς προτιμούν να συμπεριλάβουν στην απαγορευμένη λίστα τα προϊόντα των οποίων η χρήση θα πρέπει απλώς να μειωθεί, αλλά όχι να αφαιρεθεί εντελώς.

Ο ασθενής δεν έχει την ευκαιρία να αποκτήσει στο Διαδίκτυο ακριβείς πληροφορίες σχετικά με το ποια λαχανικά μπορούν να μείνουν στο μενού τους και ποιες θα πρέπει να αποκλείονται ή να περιορίζονται. Πολλά άρθρα προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν μπορούν να λειτουργήσουν ως οδηγός δράσης. Μόνο ένας ειδικός μπορεί να απαντήσει σε αυτή τη σημαντική ερώτηση. Η αυτο-σύνταξη μπορεί να προκαλέσει βλάβη και να οδηγήσει σε επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων λαχανικών περιλαμβάνει:

Όταν η ουρική αρθρίτιδα δεν μπορεί να φάει κονσέρβες λαχανικών, ξυλάκια, αλατισμένα και γεμιστά αγγούρια και ντομάτες, καρότα σε κορεατικά και άλλα πικάντικα τρόφιμα.

Συνταγές νόστιμα πιάτα λαχανικών για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Η ανάγκη να ακολουθήσετε μια δίαιτα δεν πρέπει να τρομάξει τον ασθενή. Η επιθυμία για φαγητό είναι χρήσιμη και νόστιμη ανοίγει πριν από τους άρρωστους ένα ευρύ πεδίο για γαστρονομικές φαντασιώσεις: από τα λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, σαλάτες, ψήστε τους στο φούρνο.

Για όσους δυσκολεύονται να δημιουργήσουν ένα πιάτο, απλές συνταγές μπορεί να είναι χρήσιμες:

1. Κολοκυθάκια σούπα με τζίντζερ. Για να μαγειρέψετε, τηγανίζετε ελαφρά 1 κιλό τεμαχισμένη κολοκύθα, 200 γραμμάρια κρεμμυδιού, 300 γραμμάρια καρότο και 3 σκελίδες σκόρδο σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε 1 λίτρο νερού, προσθέστε μια μικρή ποσότητα προετοιμασμένης ρίζας τζίντζερ. Βράζετε για 30-40 λεπτά. Τα τελικά λαχανικά φέρνουν σε κατάσταση πουρέ με μπλέντερ. Προσθέστε 200 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αλατοποιήστε ελαφρά.
2. Κοτομάτες καρότο. Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια καρότων, μαγειρέψτε σε μικρή ποσότητα γάλακτος, σχάρα. Προσθέστε 25 γραμμάρια σιμιγδάλι και ½ αυγό. Πολλά κοτολέτα μείγμα και μορφή, τα οποία πρέπει να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι.
3. Σαλάτα κολοκύθας Πριν από το μαγείρεμα, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν. Στρώνουμε 400 γραμμάρια φρέσκιας κολοκύθας, 300 γραμμάρια πράσινα μήλα, 200 γραμμάρια καρότα σε χοντρό τρίφτη. Σαλάτα γεμίζουν με μια μικρή ποσότητα λιωμένο μέλι.
4. Σκουός με τυρί cottage. Δύο κολοκύθες κόβονται κατά μήκος σε δύο μισά. Η μέση του καθαρού πολτού και των σπόρων προς σχηματισμό μιας βάρκας. Μια κιλό τυρί cottage αναμειγνύεται με το αυγό, προσθέστε 4-5 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα μέσα στο κολοκυθάκι. Ψήνουμε στο φούρνο για 35-45 λεπτά. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με φρέσκο ​​άνηθο.

Συμπέρασμα

Μια δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας απαιτεί από τον ασθενή να φάει μια μεγάλη ποσότητα λαχανικών. Ο ασθενής πρέπει να καταλάβει ότι η χρήση του θαύματος από μόνο του δεν θα ολοκληρώσει και η ασθένεια δεν θα υποχωρήσει πλήρως. Ωστόσο, μαζί με τακτική φαρμακευτική αγωγή και φυσική θεραπεία, η σωστή διατροφή επηρεάζει επιτυχώς την πρόγνωση της ουρικής αρθρίτιδας.

http://artritu.net/ovoshchi-pri-podagre

Κολοκυθάκια - χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις και συνταγές για την υγεία

Τα κολοκυθάκια έχουν συμπεριληφθεί εδώ και πολύ καιρό στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Χάρη στον Κολόμβο, ο συγγενής αυτός της κολοκύθας τον XVI αιώνα εισήχθη στην Ευρώπη και για σχεδόν δύο αιώνες παρέμεινε ένα διακοσμητικό θαύμα χωρίς πρακτική χρήση. Σήμερα, αυτό το λαχανικό μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε οικιστικό οικόπεδο. Ακολουθώντας το παράδειγμα των Ιταλών, οι οποίοι ήταν οι πρώτοι που εκτιμούσαν την λεπτή γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο είναι διατεθειμένοι να χρησιμοποιούν υγιή κολοκυθάκια όχι μόνο για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, αλλά και ως καλλυντικά και ακόμη και φάρμακα. Πιστεύεται ότι το προϊόν έχει ελάχιστες αντενδείξεις και σχεδόν δεν βλάπτει ακόμα και άτομα με χρόνιες ασθένειες.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Η σάρκα του νεαρού κολοκυθάκι είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Και αν λάβουμε υπόψη ότι αυτό το λαχανικό διατηρεί τις ιδιότητές του καλά όταν καταψύχεται, στη συνέχεια στη χρήση του στη διατροφή, μπορείτε όχι μόνο να ικανοποιήσετε τη γεύση, αλλά και να πάρετε απτά οφέλη.

Πίνακας: Βιταμίνες στη σύνθεση του κολοκυθιού

Πίνακας: Ορυκτά και ιχνοστοιχεία

Χρήσιμες ιδιότητες

Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες κολοκυθάκια. Έχουν διαφορετικό σχήμα και χρώμα στο δέρμα, αλλά οι ιδιότητές τους ουσιαστικά δεν διαφέρουν το ένα από το άλλο.

• Οι πτώσεις έχουν την ικανότητα να δεσμεύουν και να εκκρίνουν τοξίνες και άλλες τοξικές ουσίες από το σώμα.
• Περιέχουν φυσικά σάκχαρα και με γλυκαιμικό δείκτη 15 μονάδων μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν χωρίς περιορισμούς στη διατροφή των διαβητικών ασθενών.
• Οι πηκτίνες στη σύνθεση τους προστατεύουν τον εντερικό βλεννογόνο από βλάβη, επουλώνουν τα μικρά του τραύματα και ρωγμές. Η τακτική κατανάλωση κολοκυθιών διεγείρει την περισταλτική, αυξάνει την εκκριτική δραστηριότητα, συνοδεύεται από καθαρτικό αποτέλεσμα.
• Οι σάλτσες βελτιώνουν την κατάστασή τους στην αναιμία και την καρδιακή νόσο και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση στην υπέρταση.
• Έχοντας διουρητικές ιδιότητες, συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και αλάτων από το σώμα. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα και άλλες μεταβολικές ασθένειες.
• Το νικοτινικό οξύ και η πηκτίνη έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αγγείων, ενισχύοντας τους τοίχους και καθαρίζοντάς τα. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε αυτά τα λαχανικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Οι σπόροι κολοκυθάκια συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, της αυξημένης ανησυχίας, εξομαλύνουν την εργασία του νευρικού συστήματος.
• Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση τους αποτρέπουν τη γήρανση και αποτελούν καλή πρόληψη του καρκίνου.
• Με τη βοήθεια του κολοκυθάκια δεν μπορεί να χάσει μόνο το βάρος, αλλά και να αντιμετωπίσει την κυτταρίτιδα.
• Ο πολτός και ο χυμός αυτού του λαχανικού έχουν λεύκανση, αναζωογονητικές ιδιότητες. Οι μάσκες με τη χρήση τους μπορούν να αποκαταστήσουν γρήγορα το κατεστραμμένο δέρμα. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό προϊόν περιποίησης μαλλιών.

Η μεγαλύτερη δημοτικότητα σήμερα κέρδισε κολοκυθάκια ποικιλίες κολοκυθάκια. Έχουν κυλινδρικό σχήμα και λεπτό πράσινο δέρμα που δεν μπορεί να αποκοπεί σε νεαρούς καρπούς. Διαθέτοντας μια ήπια γεύση κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιείται όχι μόνο σε στιφάδο ή τηγανητό, αλλά και φρέσκο, ως βάση για τη σαλάτα. Το πιο ωφέλιμο είναι ένα μικρό λαγόχαρτο λαχανικά μήκους 20-25 cm.

Χυμός σκουός

Οι περισσότεροι από εμάς συνήθιζαν να τρώνε κολοκυθάκια με την ήδη προετοιμασμένη μορφή. Φυσικά, μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρούν τις περισσότερες από τις ιδιότητές τους, αλλά κάποια αναλογία βιταμινών και μετάλλων εξακολουθεί να καταστρέφεται. Η έξοδος από αυτή την κατάσταση για εκείνους που δεν τους αρέσει η γεύση των ωμών λαχανικών, θα είναι ο χυμός που πιέζεται από τη σάρκα κολοκυθάκια. Είναι ένα πραγματικό συμπύκνωμα βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών και διαθέτει όλες τις ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Για να προετοιμάσει το χυμό, τα νεαρά κολοκυθάκια καθαρίζονται από σπόρους και φλούδες και, περνώντας μέσα από ένα τρίφτη ή μύλο κρέατος, πιέστε το χυμό από το προκύπτον πουρέ. Πίνετε θα πρέπει να ξεκινήσει με μια κουταλιά της σούπας φαγητό, φέρνοντας σταδιακά την ημερήσια τιμή έως και δύο ποτήρια. Ωστόσο, αν κατά τις πρώτες ημέρες δεν υπήρχαν δυσάρεστα φαινόμενα (για παράδειγμα, διάρροια ή μετεωρισμός), τότε η δόση μπορεί να αυξηθεί με ασφάλεια σε 1 λίτρο.

Σπόροι

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι, αλλά για να λάβετε όλα τα οφέλη από αυτό το προϊόν, αρκεί να φάτε μόνο 15 σπόρους την ημέρα. Μπορούν να τρώγονται ωμά, αλλά είναι καλύτερα να τα στεγνώνετε λίγο στον ήλιο ή σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Το λάδι δεν χρησιμοποιείται.

Οι φρέσκοι σπόροι κολοκυθάκια είναι ένα φάρμακο για πολλές ασθένειες. Όπως και στους σπόρους κολοκύθας, οι σπόροι σκουός περιέχουν σαντονίνη, πράγμα που εξηγεί τις ανθελμινθικές τους ιδιότητες. Επιπλέον, έχουν ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα και ανακουφίζουν απόλυτα την ένταση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λίπη, οι σπόροι σκουός χρησιμοποιούνται στην παρασκευή καλλυντικών ως συστατικό που ρυθμίζει τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων.

Ο χυμός διατηρεί όλες τις ιδιότητες του φρέσκου κολοκυθιού

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

• Με προσοχή πρέπει να συμπεριλάβετε τα κολοκυθάκια στη διατροφή με επιδείνωση της γαστρίτιδας και των γαστρικών ελκών. Σε αυτές τις ασθένειες, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε το ακατέργαστο προϊόν και να τρώμε τα λαχανικά στον ατμό ή τα λαχανικά.
• Εγκαταλείψτε τα κολοκυθάκια σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας. Ο λόγος για αυτό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο σε αυτά, το συμπέρασμα της οποίας σε αυτή την παθολογία των νεφρών δεν μπορεί να αντεπεξέλθει.

Ποσοστά κατανάλωσης

Δεν υπάρχουν περιορισμοί στον αριθμό των κολοκυθιών που καταναλώνονται ανά ημέρα. Έτσι, ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώσει έως και 1,5 κιλά αυτού του λαχανικού καθημερινά χωρίς να βλάψει πολύ την υγεία. Φυσικά, μιλάμε για ανθρώπους που δεν έχουν παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Ο χυμός κολοκυθάκι, επίσης, πρέπει να περιορίζεται σε ένα μέγιστο 1 λίτρο την ημέρα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής, το κολοκυθάκι είναι σχεδόν ιδανικό προϊόν, καθώς χρησιμεύει ως ένα είδος πρόληψης της αναιμίας και των υπερβολικών πιέσεων που συμβαίνουν συχνά τους πρώτους μήνες. Το κολοκυθάκι θα είναι πολύ χρήσιμο στο τρίτο τρίμηνο. Ήταν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι γυναίκες υποφέρουν από οίδημα και συχνά κερδίζουν επιπλέον κιλά. Οι χαμηλές θερμίδες (μόνο 24 kcal) και οι διουρητικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού βοηθούν στην επίλυση και των δύο αυτών προβλημάτων. Και μην ξεχνάτε την ικανότητα των κολοκυθιών να αντιμετωπίσουν τη δυσκοιλιότητα, η οποία επίσης συμβαίνει συχνά τις τελευταίες εβδομάδες σε έγκυες γυναίκες.

Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λαχανικό, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πολύ μικρή και για καλή διατροφή είναι απαραίτητο να το συνδυάσετε με άπαχο κρέας ή ψάρι. Επίσης, όταν κάνετε το μενού για να δώσετε στα πιάτα περισσότερη κορεσμό, ως σύντροφος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - πατάτες, φασόλια, μελιτζάνες.

Όταν θηλάζετε: επιτρέπονται οι θηλάζουσες μητέρες

Τα σκασίματα σε οποιαδήποτε μορφή δρουν τέλεια στο στομάχι και τα έντερα, χωρίς να προκαλούν δυσάρεστα φαινόμενα με τη μορφή αυξημένου σχηματισμού αερίου, ώστε να μπορείτε να τα συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο μενού της θηλάζουσας μητέρας. Αυτό το προϊόν δεν βλάπτει τον εαυτό του ή το μωρό.

Βίντεο: Λαχανικά στιφάδο με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

Μπορούν τα παιδιά να προτιμούν την πρώτη παιδική τροφή

Από όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του κολοκυθιού για παιδικές τροφές, η σημαντικότερη είναι η υποαλλεργική του δράση. Αυτό το λαχανικό πολύ σπάνια προκαλεί τροφική δυσανεξία, ακόμη και σε παιδιά επιρρεπή σε diathesis ή ατοπική δερματίτιδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συστήνουν τη χρήση κολοκυθάκια για την πρώτη σίτιση.

Κατά κανόνα, χορηγείται σε 6 μήνες, αλλά σύμφωνα με μεμονωμένες ενδείξεις (εάν η μητέρα δεν έχει αρκετό γάλα ή το μωρό πάσχει από συχνή δυσκοιλιότητα), αυτή η περίοδος μπορεί να αναβληθεί για 4-4 μήνες. Ξεκινήστε το κουτάλι με ξερή πατάτα από κολοκυθάκια χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Χορηγείται σε 0,5 κουταλάκιφρ. κατά τη διάρκεια της σίτισης το πρωί. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τις αλλαγές στην κατάσταση του μωρού. Εάν όλα πάνε καλά, τότε κάθε μέρα αυξήστε ελαφρά το τμήμα. Αφού το μωρό συνηθίσει στο πουρέ κολοκυθιάς, το μενού του μπορεί να διαφοροποιηθεί με άλλα λαχανικά, δημητριακά ή φρούτα.

Εάν, μετά την εισαγωγή του μενού κολοκύνθη, εμφανιστεί ένα εξάνθημα ή σπάσει η καρέκλα, ακυρώνονται και προσπαθούν να ξαναχρησιμοποιηθούν μετά από διάλειμμα 1-2 εβδομάδων. Αν αυτή η εμπειρία τελειώσει επίσης σε αποτυχία, τότε η εισαγωγή του κολοκυθάκι στο μενού καθυστερεί για ένα χρόνο. Η κολοκύθα ενός έτους μπορεί ήδη να σερβιριστεί όχι μόνο ως μέρος των σούπας αλλά και ως κύρια πιάτα. Ωστόσο, τα μαριναρισμένα και τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι καλύτερα να αποκλείονται από τη διατροφή του παιδιού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δεν αξίζει να τους δώσετε χαβιάρι σκουός.

Κολοκυθάκια - τα πρώτα λαχανικά που εισάγονται στη διατροφή του παιδιού

Διατροφή σκουός

Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού είναι πολύ πιθανό να χάσετε αυτές τις επιπλέον κιλά. Επιπλέον, η διατροφή κολοκυθιών είναι επίσης ωφέλιμη από πλευράς υλικού (συμφωνείτε ότι αυτό είναι ένα αρκετά προσιτό προϊόν το καλοκαίρι). Ένα άλλο πλεονέκτημα μιας τέτοιας διατροφής είναι η ποικιλία της. Οι σούκες συνδυάζονται τέλεια με πολλά προϊόντα και υπάρχουν ακόμα περισσότεροι τρόποι μαγειρέματος. Η διατροφή μπορεί να διαρκέσει από μια εβδομάδα έως ένα μήνα, κατά τη διάρκεια της οποίας η βάση της διατροφής είναι κολοκυθάκια σε ποικίλες παραλλαγές. Μπορεί να είναι στον ατμό πιάτα, στον ατμό ή ψημένο. Τα μικρά κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να φτιάξουν σαλάτες με βάση αυτά. Δεδομένου ότι το φρέσκο ​​κολοκυθάκι περιέχει μόνο 24 θερμίδες, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το περιεχόμενο σε θερμίδες των πιάτων.

Εκτός από τα διάφορα λαχανικά στη διατροφή συνιστάται να εισαχθούν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών και πουλερικών, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βότανα. Είναι καλύτερα να περιορίσετε το αλάτι, αλλά να αυξήσετε το πόσιμο σχήμα (πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα την ημέρα) Επίσης, για το χρόνο της διατροφής, εξαιρούνται από τη δίαιτα τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα.
• πατάτες ·
• λιπαρά και καπνιστά προϊόντα ·
• ζάχαρη ·
• αλκοόλης.
• τουρσιά?
• καφέ

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρά λαχανικά, το δέρμα από το οποίο δεν μπορείτε να κόψετε, καθώς η κύρια παροχή βιταμινών είναι μέσα σε αυτό. Είναι επίσης καλύτερο να ελαχιστοποιείται η θερμική επεξεργασία των πιάτων. Ο αριθμός των γευμάτων με μια τέτοια δίαιτα πρέπει να είναι πέντε φορές.

Ακολουθούν παραδείγματα πιάτων που μπορούν να υιοθετηθούν.

Λαχανικά με λαχανικά και αδυνάτισμα

Η θερμιδική περιεκτικότητα των 100 g του τελικού φαγητού είναι 36 kcal.

• 1 μέτρια κολοκυθάκια.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• 2 ντομάτες.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.

Τα κολοκυθάκια κόβονται σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές - καλαμάκια. Σε ένα βαθύ τηγάνι, τηγανίζετε κρεμμύδια και καρότα, προσθέτετε πιπεριές με κολοκυθάκια και λίγο ζεστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και ανακατεύετε για 5 λεπτά.

Οι ντομάτες ξεσκονίζονται με βραστό νερό, αποφλοιωμένες και θρυμματισμένες. Αλεύρι σε ξηρό τηγάνι τηγανισμένο σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα, ελαφρώς αραιωμένο με νερό και αναμειγμένο με ντομάτες και μπαχαρικά. Το προκύπτον φούρνισμα προστίθεται σε μαγειρεμένα λαχανικά, αλατισμένο, φέρεται σε βρασμό και αφήνεται να μαγειρευτεί για 10 λεπτά κάτω από ένα καπάκι.

Ομελέτα με κολοκυθάκια και πιπέρι

Θερμίδες σε 100 g - 68 kcal

• Το ήμισυ του μέσου κολοκυθάκι?
• 1 γλυκιά πιπεριά.
• 4 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Η σκουός κόβεται σε μεσαίες φέτες, αλάτι και 5 λεπτά. τοποθετείται σε φούρνο μικροκυμάτων (μέγιστη ισχύς). Το πιπέρι κόβεται σε λωρίδες, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και προστίθενται κολοκυθάκια. Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά μαζί με τα μπαχαρικά, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε λίγο, καλύπτουμε με ένα καπάκι και φέρουμε χαμηλή φωτιά σε χαμηλή φωτιά.

Είναι δυνατόν για διάφορες ασθένειες

Παγκρεατίτιδα

• Οξεία περίοδος. Όπως και τα περισσότερα τρόφιμα, τα κολοκυθάκια δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά την έξαρση της νόσου. Εντούτοις, μετά την υποχώρηση του οξέος πόνου, εισάγονται προσεκτικά στο μενού του ασθενούς υπό την επίβλεψη των γιατρών. Το κολοκυθάκι ανήκει σε εκείνα τα λίγα λαχανικά που δεν περιέχουν αιθέρια έλαια ερεθιστικά από το πάγκρεας και χονδροειδείς ίνες και ταυτόχρονα απορροφώνται εύκολα από τα έντερα. Τα βρασμένα ή ατμισμένα ή ψητά λαχανικά σπαράσσονται καλά μέχρι να λιώσουν και να φάνε, ξεκινώντας με 1 κουταλιά της σούπας. l Για μία εβδομάδα ο όγκος των μερίδων ρυθμίζεται στα 100 g.
• Με χρόνια παγκρεατίτιδα. Οι ασθενείς με χρόνια παγκρεατίτιδα μπορούν και πρέπει να διαφοροποιήσουν το μενού τους με πιάτα από βραστό, στιφάδο ή ψημένο κολοκυθάκι. Από τα μπισκότα, τα λαχανικά πρέπει να εγκαταλειφθούν. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σε αυτή την ασθένεια και τα φρέσκα κολοκυθάκια.

Επωφεληθείτε από τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ

Η σύνθεση των κολοκυθιών το καθιστά ευπρόσδεκτη επισκέπτη στο μενού ενός ατόμου που πάσχει από διαβήτη. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες είναι ελάχιστο (μόνο 4.6 ανά 100 g). Αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πλεονέκτημα των κολοκυθιών σε αυτή την ασθένεια. Η ήδη αναφερθείσα έλλειψη αιθέριων ελαίων και οι χονδροειδείς ίνες επιτρέπουν να μην υπερφορτωθεί το πάγκρεας, το οποίο δεν αντιμετωπίζει ήδη την παραγωγή ινσουλίνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο κολοκυθίου και ταρτρονικό οξύ ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, επιτρέποντάς σας να αναβάλλετε μια τόσο σοβαρή επιπλοκή, όπως η αμφιβληστροειδοπάθεια.

Όταν γαστρίτιδα με υψηλή ή χαμηλή οξύτητα

Με αυτή την ασθένεια, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση του κολοκυθιού. Εάν εμφανιστεί γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού, τότε το μενού δεν πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά. Δεδομένου ότι τα φρουτάκια απαιτούν φρουτάκια, τα μαρινάκια και τα τηγανητά κολοκυθάκια εξαιρούνται. Αλλά τα πιάτα με λαχανικά με ατμό ή ατμό μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας.

Οίδημα

Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά για την ουρική αρθρίτιδα. Πρώτον, συμβάλλουν στην απόσυρση της περίσσειας ουρικού οξέος, που είναι η αιτία αυτής της νόσου. Δεύτερον, στη σύνθεση του κολοκυθάκια ταιριάζει τέλεια στη διατροφή των ασθενών αυτών. Συνιστάται να περιορίζεται η πρόσληψη πρωτεϊνών, στα κολοκυθάκια η ποσότητα τους είναι πολύ μικρή. Και ακόμη και το γεγονός ότι το 96% της σύνθεσης του είναι το νερό έχει επίσης ορισμένα πλεονεκτήματα, επειδή ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται σε αυτή την ασθένεια πρέπει να αυξηθεί. Τα κολοκυθάκια για την ουρική αρθρίτιδα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή και μην ξεχνάτε τον περιορισμό του αλατιού στο τραπέζι - καλύτερα είναι τα πιάτα να αλατιστούν.

Στη θεραπεία των γαστρικών ελκών

Τα κολοκυθάκια θα είναι χρήσιμα στη διατροφή ενός ασθενούς με έλκος στομάχου. Οι πηκτίνες στη σύνθεσή τους θα προστατεύουν τους ερεθισμένους βλεννογόνους και θα βοηθήσουν το έλκος να επουλωθεί και οι αντικαρκινικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού θα είναι ευπρόσδεκτες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τα κολοκυθάκια πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Με ένα έλκος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε στιβαρή ή βρασμένη μορφή.

Για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια βρασμένο ή βρασμένο

Συνταγές υγείας

Η σωστή διατροφή στην ογκολογία

Η σύνθεση του κολοκυθάκια βοηθά να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες, ακόμη και σοβαρές όπως η ογκολογία. Το καλύτερο από όλα, αυτές οι ιδιότητες εκδηλώνονται με τη χρήση νεαρών φυτών. Εάν η ακατέργαστη κολοκυθάκια αντενδείκνυται, η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα βρασμένα ή στιφάδο πιάτα. Για παράδειγμα, αυτή η σούπα συνιστάται για ασθενείς με προβλήματα στο στομάχι, τον προστάτη και το παχύ έντερο.

• 3 μέτρια κολοκυθάκια?
• 4 πατάτες.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• 200 ml κρέμας 10%.

Τα λαχανικά καθαρίζονται, κομμένα σε κύβους, ρίχνουμε βραστό νερό και βράζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε. Μετά από αυτό, αφαιρούνται από το ζωμό και συνθλίβονται με ένα μπλέντερ. Αλεύρι λίγο τηγανισμένο σε βούτυρο και αναμειγνύεται με λαχανικά. Μετά από αυτό, όλα τοποθετούνται και πάλι σε ζωμό λαχανικών, προστίθεται κρέμα στο ίδιο, αλατισμένο, φέρεται σε βράση και διατηρείται στη φωτιά για άλλα 2 λεπτά.

Η βάση αυτής της σούπας μπορεί να είναι ζωμός κρέατος, μόνο για να μαγειρέψει καλύτερα από το άπαχο κρέας, και το νερό, αφού βράσει, στραγγίστε και ρίξτε φρέσκο.

Με διαβρωτική αιμορραγική γαστρίτιδα

Τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την περίοδο αποκατάστασης αυτής της νόσου.

• 1 σκουός;
• 1 καρότο.
• 500 γραμμάρια κουνουπιδιού.

Τα λαχανικά καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν. Πριν από την σίτιση, μπορούν να ρίξουν μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Παρακαλώ σημειώστε ότι κατά τη γαστρίτιδα, είναι σημαντικό τα μερίδια να είναι μικρά και η θερμοκρασία τους κατά τη διάρκεια της σερβίρισμα να μην είναι πολύ υψηλή.

Με τον διαβήτη θα βοηθήσουν τους σπόρους του λαχανικού

Σε αυτή την ασθένεια, το κολοκυθάκι μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως ένα χρήσιμο και νόστιμο προϊόν διατροφής, παρασκευάζεται από αυτό μια έγχυση, η οποία βοηθά στη μείωση των εκδηλώσεων αυτής της νόσου.

• 2 κουταλιές της σούπας. l αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκυθιών ·
• 0,5 κουτ. μέλι
• 0,5 φλιτζάνια βραστό νερό.

Οι σπόροι είναι καλά αλεσμένοι και αναμειγνύονται με άλλα συστατικά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα "γάλα σκουός" - ένα ελαφρώς πρασινωπό υγρό. Είναι μεθυσμένο το πρωί, χωρισμένο σε 2-3 μερίδες. Πιείτε αυτό το γάλα κάθε μέρα για 3 μήνες. Έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο στην εργασία του παγκρέατος, αλλά και στο ήπαρ.

Αρχικά, οι Ινδοί της Νότιας Αμερικής, που χρησιμοποίησαν αυτά τα λαχανικά για φαγητό πολύ πριν την επίσκεψη του Κολόμβου, θεωρήθηκαν έτοιμοι μόνο σπόροι σκουός.

Ακατέργαστα κολοκυθάκια με δυσκοιλιότητα

Για να σταθεροποιήσετε την καρέκλα, τα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν ακατέργαστα, για παράδειγμα, σε σαλάτες.

Το πιο χρήσιμο φρέσκο ​​κολοκυθάκι με αποφλοιωμένη φλούδα

• 0,5 μέτρια κολοκυθάκια.
• 1 μήλο.
• 1 καρότο.
• πράσινα κρεμμύδια;
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.

Λαχανικά κομμένα σε λωρίδες, αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σεζόν με μείγμα βουτύρου και χυμού λεμονιού.

Από σκουλήκια

Για να απαλλαγείτε απαλά από τα σκουλήκια, ετοιμάστε το ακόλουθο αφέψημα.

• 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων σπόρων ·
• 1 ποτήρι νερό.

Οι σπόροι χύνεται και βράζει για 15 λεπτά, μετά από τους οποίους επιμένουν άλλες 2 ώρες σε ένα υδατόλουτρο. Βάλτε φίλτρο και πίνετε 0,5 φλυτζάνια με άδειο στομάχι 2 φορές την ημέρα.

Όταν νευρικό ευερεθιστότητα

• 150 γραμμάρια αποφλοιωμένων σπόρων κολοκυνθησίων.
• 0,5 λίτρα βότκα.
• 4 κουταλιές της σούπας. l μέλι
• 15 φύλλα μέντας.

Σε μια σκούρα γυάλινη φιάλη, ψιλοκομμένοι σπόροι και μέντα χύνεται με βότκα και επιμένει για 21 ημέρες, ανακινώντας καθημερινά. Μετά από αυτό προσθέστε το μέλι και, ανακινώντας μόνο, αφήστε για άλλη μια εβδομάδα. Φίλτρο έγχυσης και 1 κουταλιά της σούπας. l πάρτε πριν το δείπνο και πριν από το κρεβάτι για 2-3 μήνες. Το μάθημα επαναλαμβάνεται κάθε έξι μήνες.

Επίσης, οι σπόροι θα βοηθήσουν στην αποβολή των παρασίτων από το σώμα!

Για να αφαιρέσετε το αυξημένο άγχος θα βοηθήσει το παρακάτω εργαλείο.

• 1 φλιτζάνι μέλι?
• 1 κουτ. κανέλα (κατά προτίμηση φρέσκο ​​αλεσμένο).
• 0,5 φλιτζάνια αποφλοιωμένους σπόρους.

Οι σπόροι είναι αλεσμένοι και αναμειγνύονται με άλλα συστατικά. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l το πρωί ενώ τρώει. Αποθηκεύστε το μείγμα σε δοχείο από σκούρο γυαλί με καπάκι.

Συχνά ξεχνάμε ότι ακόμη και τα απλούστερα προϊόντα μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμα. Τα κολοκυθάκια αναφέρονται ειδικά σε αυτά. Από αυτό, όχι μόνο μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα και ποικίλα πιάτα, αλλά και να πάρετε μια επιβάρυνση των βιταμινών και της υγείας.

http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/kabachok-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya-i-retseptyi.html