Η Kalina δεν είναι μόνο ένα πανέμορφο φυτό με συστάδες φωτεινών κόκκινων μούρων, αλλά και πηγή τεράστιας χρήσιμης ουσίας. Συνταγές από το κρασί υπάρχουν πολλά. Ποτά, μαρμελάδες, ζελέ, επιδόρπια από αυτά τα φρούτα διαφοροποιούν το μενού, γεμίζουν το σώμα με ενέργεια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η Kalina μπορεί να ονομαστεί ένα μοναδικό μούρο στη σύνθεση και τα οφέλη της. Περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Στο περιεχόμενο της βιταμίνης C, αυτό το κόκκινο μούρο ξεπερνάει δύο φορές τα εσπεριδοειδή. Τρώγοντας Viburnum θα βοηθήσει με ασθένειες όπως:

• υπέρταση;
• βρογχικό άσθμα.
• έκζεμα.
• στρες και κατάθλιψη.
• αιμορραγία;
• γαστρεντερικά προβλήματα.

Τα μούρα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αφαιρώντας επιβλαβή ραδιονουκλεΐδια, σκωρίες και τοξίνες από το σώμα. Αυξάνουν τη σύνθεση του αίματος και αυξάνουν την ανοσία. Η Kalina χρησιμοποιείται με επιτυχία στην κοσμετολογία για την καταπολέμηση των χρωστικών σημείων και των φακίδων. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούν με επιτυχία όχι μόνο φρούτα, αλλά και λουλούδια, φύλλα και ακόμη και το φλοιό αυτού του θάμνου.

Παρά τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, το viburnum, και υπάρχουν αντενδείξεις. Για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, αυτό το μούρο δεν πρέπει να τρώγεται από αυτούς που υποφέρουν από αυξημένη πήξη του αίματος, ουρολιθίαση, υπόταση και αυξημένη οξύτητα του στομάχου. Το Viburnum δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Εκείνοι που αναπτύσσουν αυτούς τους θάμνους στην πλοκή τους συχνά αναρωτιούνται τι να κάνουν με το κόκκινο κρασί. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή αυτού του μούρου. Προκειμένου να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο οι ευεργετικές ιδιότητες του δρυμού, το μούρο πρέπει να συλλέγεται και να αποθηκεύεται σωστά. Τα φρούτα φθάνουν την πλήρη ωριμότητα μετά τον πρώτο παγετό. Είναι τότε ότι όλη η πικρία εξαφανίζεται και η γεύση γίνεται γλυκιά.

Η συγκομιδή διεξάγεται σε ξηρό καιρό, κόβοντας τις συστάδες με αιχμηρά ψαλίδια. Σε αυτή την περίπτωση, τα χέρια πρέπει να στηρίζονται με τα χέρια έτσι ώστε τα μούρα να μην καταρρέουν. Η συγκομιδή τοποθετείται σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ξύλινο δοχείο. Υπάρχουν τρεις τρόποι αποθήκευσης του ζιζανιοκτόνου: νωπό, κατεψυγμένο και αποξηραμένο.

Τα μούρα Viburnum είναι καλά επειδή μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν να μείνουν σε ένα δροσερό δωμάτιο, κρέμονται συστάδες σε ένα σχοινί. Η δεύτερη επιλογή αποθήκευσης βρίσκεται στο ψυγείο. Οι βούρτσες τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα ή δίσκο, χύνεται πάνω από ένα καπάκι και τοποθετείται σε ένα ράφι για λαχανικά. Τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι έξι μήνες.

Για να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια μέχρι το επόμενο έτος, το ζιζανιοκτόνο μπορεί να καταψυχθεί. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση των μούρων βελτιώνεται ακόμη, και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό θα είναι πιο νόστιμα. Τα μούρα αποκόπτονται από τα χέρια, συλλέγονται προσεκτικά, απορρίπτονται, αλλοιώνονται και άσχημα. Στη συνέχεια, η Kalina πλένεται με τρεχούμενο νερό, τοποθετείται σε δίσκους ή πακέτα και παγώνει. Συνταγές από ζιζανιοκτόνο, που συγκομίζονται με αυτόν τον τρόπο, υπάρχουν πολλοί: χυμοί, μους, εγχύσεις, μαρμελάδες, marshmallow και άλλα επιδόρπια.

Η μακρύτερη μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένο ζιζανιοκτόνο. Τα συσσωματώματα που συλλέγονται πλένονται προσεκτικά, τοποθετούνται σε φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής και αποστέλλονται στο φούρνο για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 60 μοίρες. Τα τελικά φρούτα αποκόπτονται και διπλώνονται σε σακούλες από λινό ή σε γυάλινα βάζα. Κρατήστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Τα ξηρά μούρα μπορούν να είναι στον αέρα. Για αυτό το πινέλο αναστέλλεται στη σκιά και περιμένετε για το στέγνωμά τους. Από αυτά τα φρούτα είναι εξαιρετικά κομπόστα.

Δημοφιλή συνταγές

Πολλές νοικοκυρές αμέσως μετά τη συγκομιδή κάνουν τη συγκομιδή από τα φρούτα για το χειμώνα. Συνταγές μαγείρεμα viburnum υπάρχουν πάρα πολλά. Παράγει όχι μόνο υγιεινά και εύγευστα ποτά, μαρμελάδες, πολτοποιημένες πατάτες, marshmallows, ζελέ, αλλά και σάλτσες για τα κύρια πιάτα, γλυκά κ.α.

Χυμός Viburnum

Μεταξύ των συνταγών του τι μπορεί να γίνει από ζιζανιοκτόνο, ο χυμός έχει υπερηφάνεια. Για την παρασκευή δύο κιλών μούρων θα απαιτηθεί:

Τα μούρα πλένονται καλά, ταξινομούνται. Μπορείτε να πάρετε το κατεψυγμένο προϊόν. Οι παρασκευασμένες πρώτες ύλες χύνεται σε μια κατσαρόλα, χύνεται με νερό, έρχεται σε βρασμό και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια, τα μούρα συμπιέζονται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Ο προκύπτων ζωμός διηθείται, προστίθεται σάκχαρη σε αυτό και βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Ο χυμός, χωρίς ψύξη, χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία και καλύπτεται με καπάκια. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι με ρυθμό 4 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο χυμού.

Ο χυμός Kalin είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αναπλήρωση των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το ποτό λαμβάνεται με την καθαρή του μορφή, προστίθεται στο κρασί ή το τσάι και χρησιμοποιείται για την παρασκευή παστίλιας, μαρμελάδας, ζελέ.

Μαγειρέψτε κομπόστα

Η σύνθετη σύνθεση του ζιζανιοκτόνου κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη πρέπει να είναι μεθυσμένη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Αυτό το ποτό θεραπείας θα δώσει δύναμη και θα βοηθήσει στην αντιστάθμιση της ανεπάρκειας της βιταμίνης C. Δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε για άτομα που πάσχουν από έλκος, γαστρίτιδα ή υπέρταση. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι σε μεγάλες ποσότητες ποτά από ζιζανιοκτόνο μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών. Για να κάνετε κομπότ θα χρειαστείτε:

• νωπά μούρα - 800 g.
• νερό - 2 λίτρα.
• ζάχαρη - 60 g.
• μήλα ή κυδώνια (προαιρετικά) - 2 τεμ.

Η Καλίνα κόπηκε με μια δέσμη, καθαρίστηκε από συντρίμμια και κλαδιά, πλύθηκε σε ζεστό νερό. Το νερό φέρεται σε βρασμό, προσθέτουμε τα κομμένα σε φέτες μήλα, τα κουκούτσια και τα μούρα viburnum, βράζουμε για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη ζάχαρη και κρατήστε το υγρό στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Το ποτό που προκύπτει μπορεί να πιει αμέσως και να το ψύξει σε θερμοκρασία δωματίου. Αν το κομπότ πρέπει να κλείσει για το χειμώνα, τότε είναι χυμένο σε αποστειρωμένα δοχεία ή φιάλες και τυλίγεται με καπάκια.

Σιρόπι Kalina

Το σιρόπι που παρασκευάζεται από αυτό το χρήσιμο μούρο μπορεί να ληφθεί ως προφυλακτικό έναντι πολλών ασθενειών και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για την προετοιμασία διαφόρων νόστιμα επιδόρπια. Για να ληφθεί το σιρόπι θα χρειαστεί ζιζανιοκτόνο και ζάχαρη σε αναλογία ενός προς ένα.

Τα μούρα καθαρίζονται από τα απορρίμματα, πλένονται και θρυμματίζονται με μπλέντερ ή μηχανή κοπής κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται μέσω κόσκινου, προστίθεται ζάχαρη και αναδεύεται μέχρι να διαλυθεί. Αποθηκεύστε το σιρόπι στο ψυγείο σε κλειστά δοχεία. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να καταψυχθεί, ξεχειλίζει σε πλαστικά δοχεία.

Χυμός φρούτων

Το Morse είναι πιο συμπυκνωμένο από το κομπόστα και περιέχει περισσότερες βιταμίνες. Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να πάρετε:

• Νωπά μούρα ζιζανιοκτόνου - 800 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• ζάχαρη - 350 g

Τα πλυμένα μούρα ξηραίνονται και ξεφλουδίζονται χρησιμοποιώντας ξύλινο πολτό ή μπλέντερ. Προστίθεται νερό στην κατσαρόλα με πατάτες πουρέ, φέρεται σε βρασμό και χύνεται κοκκοποιημένη ζάχαρη. Όταν η ζάχαρη διαλύεται τελείως, η σόμπα μπορεί να απενεργοποιηθεί.

Πριν τη χρήση, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί. Για μια ποικιλία γεύσεων, προστίθενται διάφορα μπαχαρικά στο χυμό, το λεμόνι ή το χυμό πορτοκαλιού.

Χρήσιμο τσάι

Αυτό το αρωματικό ποτό θα είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα φρούτα. Δύο κουταλιές μούρων ζυμώνουν με ένα κουτάλι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουν 300 ml ζεστό νερό. Το μείγμα επιμένει μισή ώρα, στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι για γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε μέντα ή λεμόνι.

Jam για το χειμώνα

Πολλοί ιδιοκτήτες κήπων αναρωτιούνται τι να κάνουν από το κόκκινο viburnum. Συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά. Μια από τις πιο δημοφιλείς σπιτικές γεύσεις είναι η μαρμελάδα. Μπορεί να παρασκευαστεί με κλασικό τρόπο και χωρίς μαγείρεμα. Για κλασική εμπλοκή απαιτείται:

• μούρα - 1 kg.
• ζάχαρη - 900 g.
• βραστό νερό - 250 ml.

Τα μούρα καθαρίζονται από μίσχους και θραύσματα, πλένονται και χύνεται σιρόπι από νερό και κοκκώδη ζάχαρη. Η μάζα φέρεται σε βρασμό και μαγειρεύεται για μισή ώρα, απομακρύνοντας τακτικά τον αφρό. Στη συνέχεια η μαρμελάδα ψύχεται 6-8 ώρες. Είναι καλύτερα να το αφήσετε τη νύχτα. Το πρωί, το μαγείρεμα επαναλαμβάνεται. Η μαρμελάδα έτοιμη πρέπει να είναι παχιά. Σε ζεστή μορφή, χύνεται σε δοχεία και τυλίγεται.

Το Jam χωρίς μαγείρεμα εξοικονομεί τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η προετοιμασία θα βοηθήσει να μειωθεί η πίεση, να ενισχυθεί η ανοσία, να αυξηθεί ο τόνος και η διάθεση στα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Τα μούρα και η ζάχαρη λαμβάνονται σε αναλογία ενός προς ένα. Η Kalina αλέθεται σε ένα πουρέ με τη βοήθεια ενός tolkushka ή ενός μπλέντερ, χύνεται ζάχαρη σε αυτό και ανακατεύεται περιοδικά, περιμένοντας την πλήρη διάλυση του. Την επόμενη μέρα, το μείγμα τοποθετείται σε γυάλινα βάζα και αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Αρωματικό ζελέ

Αυτή η λεπτότητα θα προσελκύσει ιδιαίτερα τα παιδιά. Και οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν να το δοκιμάσουν με τσάι. Για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστεί μόνο ζιζανιοκτόνο και ζάχαρη. Τα προϊόντα λαμβάνουν την αναλογία ενός προς ένα.

Πλυμένα και ξεφλουδισμένα μούρα ρίχνουμε ζεστό νερό για 20 λεπτά για να αφαιρέσουμε την πικρία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα για το σκοπό αυτό. Πιέστε το χυμό από το φρούτο, ανακατέψτε το με ζάχαρη και κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει.

Η Kalina περιέχει στη σύνθεσή της μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσει ζελατίνη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η λιχουδιά δεν πρέπει να τρώγεται ανεξέλεγκτα. Την ημέρα μπορείτε να φάτε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος.

Σάλτσα κρέατος

Συνταγές μαγειρέματος κόκκινο viburnum υπάρχουν πάρα πολλά. Δεν πρόκειται μόνο για βιταμίνες, επιδόρπια και κονσέρβες, αλλά και για σάλτσες. Από τα φωτεινά μούρα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πικάντικη σάλτσα για πιάτα με κρέας. Σε 500 γραμμάρια μούρα πρέπει να λάβουν:

• ζάχαρη - 200 g.
• κιτρικό οξύ - 10 g.
• κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
• Γαρύφαλλα, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά.

Τα παρασκευασμένα μούρα αλέθονται για μερικά λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια τρίβονται σε κόσκινο. Η τελική μάζα μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και τα απαραίτητα μπαχαρικά.

Αν η σάλτσα γίνει για το χειμώνα, αμέσως μετά το μαγείρεμα, τοποθετείται σε αποστειρωμένα δοχεία και κλείνει με καπάκια.

http://zasolka.guru/yagodyi/retseptyi-iz-krasnoy-kalinyi

Kalina - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Από αρχαιοτάτων χρόνων, τα φαρμακευτικά φυτά έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς στον τομέα της λαϊκής θεραπείας: ζιζανιοκτόνο, λιοντάρι, μαύρο κουτάλι, ginseng, βαλσαμόχορτο, λεμόνι και πολλά άλλα. Όταν πρόκειται για ξινό μούρα, πολλοί άνθρωποι πρώτα θυμούνται viburnum. Μετά από όλα, οι καρποί αυτού του φυτού έχουν στην πραγματικότητα μια μάλλον ξεχωριστή γεύση, στην οποία το οξύ συνορεύει με μια πικρή επίγευση. Μερικοί άνθρωποι απωθούνται από τη συνεχή χρήση του viburnum, αλλά τα δύο αντιφατικά χαρακτηριστικά συνδυάζονται με το κόκκινο viburnum: χρήσιμες ιδιότητες που λίγοι θα τολμούσαν να προκαλέσουν και όχι μια γλυκιά γεύση.

Οι αρχαίοι Σλάβοι γνώριζαν τα οφέλη αυτού του φυτού και συνέδεαν με αυτόν πολλούς θρύλους και πεποιθήσεις. Έτσι, viburnum - κόκκινο μούρο, που συμβόλιζε την ομορφιά και την αγνότητα του δίκαιου φύλου. Γι 'αυτό όχι μόνο παρακολούθησε όλα τα τραπέζια γάμου, αλλά και κοσμούσε το νυφικό ρούχο. Αλλά αν ένα άτομο χτυπήσει το ίδιο το δέντρο, τότε σίγουρα θα είναι ευτυχής και επιτυχής. Το Viburnum έχει το όνομά του λόγω του έντονα κόκκινου χρώματος, το οποίο το μούρο αρχίζει να αποκτά στις αρχές του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα φαίνεται ότι τα μούρα φαίνεται να θερμαίνονται κάτω από τον ζεστό ήλιο.

Η Καλίνα κατατάσσεται ανάμεσα στην οικογένεια του αγιόκλημα και έχει περισσότερες από εκατό ποικιλίες. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες που εκτρέφονται για διάφορους σκοπούς. Για παράδειγμα, μια τέτοια ποικιλιακή ποικιλία όπως το "Bulldonezh" έχει καθαρά διακοσμητικό σκοπό, καθώς έχει όμορφες χιονισμένες ταξιανθίες μεγάλου μεγέθους και δεν σχηματίζονται φρούτα σε ένα τέτοιο φυτό.

Ο θάμνος, τα μούρα των οποίων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ονομάζεται viburnum και έχει ύψος τουλάχιστον ενός και μισού μέτρου. Και σε καλές συνθήκες, το εργοστάσιο μπορεί να φτάσει ακόμα και σε τέσσερα μέτρα ύψος. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θεωρούνται χρήσιμα μόνο τα φρούτα του δρυμού, αλλά και τα λουλούδια και ο φλοιός.

Λαϊκός Θεραπευτής - Viburnum Bush

Η Καλανά συνηθισμένη έχει χρήσιμες ιδιότητες σε τέτοια ποσότητα που μπορεί να κάνει έναν μεγάλο ανταγωνισμό σε πολλά άλλα δώρα της φύσης. Παλιότερα, οι λαϊκοί θεραπευτές συνέδεσαν τη χρήση θάμνων με τεράστια οφέλη. Για να γίνει αυτό, στις αρχές της άνοιξης, ο φλοιός συλλέγεται και χρησιμοποιείται:

• για να σταματήσετε την εσωτερική αιμορραγία,
• κατά παράβαση της γαστρεντερικής δραστηριότητας,
• με ασθένειες του ήπατος και των νεφρών,
• για τη θεραπεία της σκλήρυνσης και της φυματίωσης.

Ένα αφέψημα του φλοιού viburnum έχει αξιοσημείωτες αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία για κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες. Μια τέτοια λαϊκή θεραπεία θεραπεύει καλά και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σπασμών, οπότε χρησιμοποιείται ευρέως για διάφορες νευρικές διαταραχές.

Στα τέλη της άνοιξης, οι θάμνοι viburnum αρχίζουν να ανθίζουν άφθονα και δείχνουν την ομορφιά των χιονισμένων βουρτσών τους σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα λουλούδια δεν προσελκύουν μόνο την εμφάνιση των αισθητών, αλλά έχουν και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από φουσκωτές φούντες του κρανίου χρησιμοποιείται για διάφορες αιμορραγίες και φλεγμονώδεις διεργασίες. Αυτό το εργαλείο όχι μόνο διεγείρει την αυξημένη εφίδρωση, η οποία είναι σημαντική για τα κρυολογήματα, αλλά και βελτιώνει την όρεξη.

Πώς μπορώ να προετοιμαστώ για τους μελλοντικούς καρπούς του Viburnum;

Το φθινόπωρο, όμορφα, ζουμερά κόκκινα μούρα ωριμάζουν στον θάμνο. Γνωρίζοντας τις πολλαπλές φαρμακευτικές ιδιότητες αυτών των φρούτων, οι οποίες αναπτύσσονται στους θάμνους για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι εφευρίσθηκαν με διάφορους τρόπους με τους οποίους το viburnum μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο.

Έτσι, μπορείτε να συγκομιδή τα μούρα με ξήρανση. Η Kalina δεν ανέχεται πολύ υψηλές θερμοκρασίες, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να την στεγνώσει σε συνθήκες όπου το θερμόμετρο δεν ανεβαίνει πάνω από τους 50 βαθμούς Κελσίου. Μόνο τότε τα μούρα διατηρούν τις μέγιστες ωφέλιμες ιδιότητες.

Μια τέτοια μέθοδος παρασκευής όπως η κατάψυξη των φρούτων viburnum είναι ευρέως διαδεδομένη. Για αυτό, συνιστάται να μαζέψετε τα μούρα με ολόκληρες βούρτσες και βεβαιωθείτε ότι έχετε πλήρη ωρίμανση. Τα συλλεγέντα δώρα της φύσης θα πρέπει να τοποθετηθούν στην κατάψυξη, αφού έχουν προηγουμένως διπλωθεί σε πλαστική σακούλα. Σε συνθήκες ταχείας ψύξης, τα κατεψυγμένα μούρα θα είναι τόσο χρήσιμα όσο και τα φρέσκα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του κρανίου

Η καθολική ιατρική χρήση του δακτυλίου ζιζανιοκτόνου εξηγεί τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες του κόκκινου κραδασμού. Ποιες ουσίες καθιστούν αυτό το φυτό τόσο χρήσιμο; Εδώ είναι μια περιγραφή των ωφέλιμων ιδιοτήτων όλων των βιταμινών και ανόργανων ουσιών που περιέχονται στην Kalina:

Βιταμίνη Α

• αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε δυσμενείς συνθήκες.
• θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.
• διεγείρει την ανάπτυξη και την αντοχή του οστικού ιστού, διατηρεί τα υγιή δόντια και τα μαλλιά.
• ομαλοποιεί όλες τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.
• ενεργοποιεί το σχηματισμό νέων κυττάρων, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης.
• βελτιώνει την όραση και αποτρέπει διάφορες ασθένειες των ματιών.
• επιταχύνει τη διαδικασία θεραπείας τραυμάτων και εγκαυμάτων.

Βιταμίνη C

• ενισχύει την ανθρώπινη ανοσία.
• διεγείρει την κυτταρική αναγέννηση όταν η ακεραιότητα του εξωτερικού και του εσωτερικού ιστού είναι κατεστραμμένη.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• αραιώνει το αίμα και μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.
• αποτρέπει τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Βιταμίνη Ε

• συμμετέχει στον μεταβολισμό και εμποδίζει την καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών.
• έχει προφυλακτική επίδραση στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
• έχει καλό καλλυντικό αποτέλεσμα: θρέφει το δέρμα, έχει θετική επίδραση στα μαλλιά και τα νύχια.

Βιταμίνη Κ

• βελτιώνει την πεπτική διαδικασία.
• ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και βελτιώνει τις ψυχικές ικανότητες.
• θετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και του μυϊκού συστήματος.

Βιταμίνη Ρ

• αυξάνει την ελαστικότητα και τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων.
• βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• ρυθμίζει τη δραστηριότητα του επινεφριδιακού φλοιού και τη διαδικασία της ούρησης.
• έχει αναισθητικό αποτέλεσμα και αποτρέπει το σχηματισμό οίδημα.

Σίδερο

• συμμετέχει στην παροχή κυττάρων και ιστών με οξυγόνο.
• συνοδεύει τη διαδικασία σχηματισμού αίματος και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας.

Φώσφορος

• ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
• λαμβάνει ενεργό ρόλο στον σχηματισμό αίματος.
• διεγείρει τη σωματική δραστηριότητα και τις ψυχικές ικανότητες.
• δίνει δύναμη στα οστά καθώς και στα δόντια.

Μαγγάνιο

• έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• διεγείρει την ανάπτυξη ιστού χόνδρου, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη οστεοπόρωσης και αρθρίτιδας.
• βελτιώνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

• Επιταχύνει τη διαδικασία αναγέννησης του δέρματος.
• που εμπλέκονται στην καταστροφή επιβλαβών μικροοργανισμών ·
• είναι φυσικός ρυθμιστής ανοσίας.
• βελτιώνει το μεταβολισμό.

Εκτός από τις παραπάνω βιταμίνες και μέταλλα, η Kalina περιέχει πολλά άλλα εξίσου χρήσιμα στοιχεία. Έτσι, είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα είναι χαρακτηριστική των μούρων viburnum:

• valeric,
• ξύδι,
• formic,
• λάδι,
• λινολεϊκά και άλλα.

Όλα αυτά σε λογικές ποσότητες είναι απαραίτητα από το σώμα. Επιπλέον, στο φλοιό του viburnum υπάρχει μια πολύ σημαντική ουσία - η γλυκοσίδης viburnin. Αντιπροσωπεύει ένα ανεκτίμητο όφελος για τον άνθρωπο, καθώς έχει ένα αξιοσημείωτο αιμοστατικό, αντιφλεγμονώδες και αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Επίσης, ο φλοιός, τα φύλλα και οι ρίζες του viburnum περιέχουν χρήσιμες τανίνες, πηκτίνη, αιθέρια έλαια και ρητίνη.

Μια τέτοια μοναδική σύνθεση του viburnum δικαιολογεί πλήρως τη διαδεδομένη χρήση της στη θεραπεία ενός τεράστιου αριθμού ασθενειών και στην πρόληψη της εμφάνισής τους. Η Kalina χρησιμοποιείται όχι μόνο για λαϊκή θεραπεία αλλά και για επίσημα αναγνωρισμένη ιατρική. Πράγματι, τα συστατικά αυτών των μούρων χρησιμοποιούνται με επιτυχία στην κατασκευή πολλών φαρμάκων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την Kalina για θεραπεία;

Για χρόνια, οι άνθρωποι έχουν ανακαλύψει νέες και νέες συνταγές για την παρασκευή θεραπευτικών προϊόντων από το ζιζανιοκτόνο. Ας μιλήσουμε για τις πιο συνηθισμένες και αποτελεσματικές.

1. Μπορείτε να φάτε τα φρούτα του viburnum στην αρχική τους μορφή. Η κατανάλωση μικρών τσαμπιών από μούρα κάθε μέρα θα βοηθήσει την καρδιά να λειτουργήσει καθώς και να μειώσει την πρήξιμο. Υπάρχει viburnum με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατή μόνο σε μια συγκεκριμένη εποχή. Ως εκ τούτου, το φθινόπωρο, όταν οι θάμνοι είναι διακοσμημένοι με φούντες των μούρων, μην χάσετε τη στιγμή και δοκιμάστε κάθε μέρα να γιορτάσουμε αυτά τα ξινή και ξινό, αλλά πολύ χρήσιμα φρούτα.
2. Ο χυμός Viburnum έχει ωφέλιμες ιδιότητες στο ίδιο ποσό με τον ίδιο τον πολτό. Ως εκ τούτου, πολλοί θεραπευτές συστήνουν πολύ συχνά να το πίνουν σε καθαρή μορφή ή με προσθήκη ζάχαρης. Έτσι μπορείτε να ανακουφίσετε την κατάστασή σας με αιμορροΐδες, έλκη στομάχου και κολίτιδα.
3. Προκειμένου να διατηρήσετε την ασυλία σας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε προ-παγωμένο ζιζανιοκτόνο. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα μούρα από την καταψύκτη, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτά, και στη συνέχεια σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με μέλι σε ίσα μερίδια. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο θα πρέπει να είναι κάθε μέρα με άδειο στομάχι, μια κουταλιά της σούπας.
4. Ο συνδυασμός του viburnum και του μελιού είναι επίσης χρήσιμος για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος (βρογχίτιδα, πνευμονία). Μόνο για το σκοπό αυτό το μείγμα πρέπει να χυθεί με ένα λίτρο νερού και να βράσει για 10 λεπτά σε ήπια φωτιά. Πιείτε ένα τέτοιο αφέψημα πρέπει να είναι μισό ποτήρι πριν από κάθε γεύμα.
5. Για τα κρυολογήματα και τους πονόλαιμους, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μούρα. Συντρίψτε ένα μικρό αριθμό από αυτά, ρίξτε 200 ml βραστό νερό και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για δύο ή τρεις ώρες για να εγχυθεί. Μετά από τέντωμα το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Πιείτε το με κουταλιές τριών φορές την ημέρα. Το ίδιο εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργαλισμό. Εάν υποφέρετε από διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, μπορείτε να πίνετε τακτικά τσάι με τη χρήση ξηρών μούρων του Viburnum.

μούρα κόκκινα ζιζανίων

Εάν, για διάφορους λόγους, η αιμορραγία έχει αρχίσει, βεβαίως, πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Μαζί με τα μέσα που συνιστά ένας ειδικός, η έγχυση από τον φλοιό του δακτυλίου του viburnum μπορεί να ανακουφίσει την κατάστασή σας. Ρίξτε δύο κουταλιές σπασμένου φλοιού με μισό λίτρο βραστό νερό και αφήστε τη νύχτα. Πίνετε την έγχυση τρεις φορές την ημέρα, 50 ml.

Τα οστά Viburnum έχουν πολλά πλεονεκτήματα: οι χρήσιμες ιδιότητες και η θεραπευτική δράση επιτυγχάνονται με πολλές ασθένειες. Είναι πολύ χρήσιμο να καταπίνετε καθημερινά μια δωδεκάδα των ossicles του Kalin. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από πέτρες και άμμο στο σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, τα οστά πρέπει να λαμβάνονται μία κάθε φορά κατά τη διάρκεια της ημέρας, και όχι όλα ταυτόχρονα. Είναι επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και σε υψηλό επίπεδο είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Εάν υπάρχουν μούρα viburnum, μαζί με τον πυρήνα των οστών, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την απόδοση της καρδιάς σας.

Η Καλίνα δεν είναι κατάλληλη για όλους

Όπως και κάθε άλλο φάρμακο, τα μούρα viburnum και οι αντενδείξεις είναι αδιαχώριστες.

Έτσι, η χρήση του viburnum σε οποιαδήποτε μορφή δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα μούρα περιέχουν ουσίες πολύ παρόμοιες με τις ορμόνες. Και η περίσσεια τους στο σώμα είναι σε θέση να τονώσει την πρόωρη παροχή ή να προκαλέσει πολυάριθμες διαταραχές στο μέλλον μωρό. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί σε άτομα που χαρακτηρίζονται από χαμηλή αρτηριακή πίεση ή σοβαρές ασθένειες του συστήματος του αίματος και των νεφρών.

Έτσι, το viburnum δεν είναι μόνο ένα φυτό, αλλά ένα μοναδικό φάρμακο που θα κάνει τη ζωή σας υγιή και γεμάτη. Ως εκ τούτου, μην παραμελούν αυτά τα ξινό κόκκινα μούρα. Απολαύστε τα δώρα που σας προσφέρει η φύση και να είστε υγιείς.

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/kalina-poleznye-svojstva.html

Kalina για το χειμώνα: 24 καλύτερες κενές συνταγές viburnum

Οι πληγές πλησιάζουν, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να σκεφτούμε τα αποθέματα βιταμινών. Η Kalina για το χειμώνα αντιμετωπίζει τους ιούς με ένα κτύπημα. Τα φρούτα καταναλώνονται με βήχα, μειωμένη πίεση, αλλά και ως προληπτικό μέτρο. Αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά.

Αλλά είναι πικρή - λέτε. Ναι, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε γλυκό μούρο. Πώς; Όλα στο άρθρο.

Φρέσκα μοβ γάλα μανιτάρια άγευστο. Εδώ δεν μπορείτε να διαφωνήσετε. Πώς, λοιπόν, για να γευτείς σε αυτούς; Σπεύω να σας ευχαριστήσω - είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σωστά τα μούρα. Θα μάθετε περαιτέρω τις καλύτερες συνταγές.

Πρέπει να μιλήσω για τα απίστευτα οφέλη του viburnum; Μπορείτε να μιλήσετε γι 'αυτό για ώρες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C στα φρούτα είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις. Υπερτασικά κόκκινα μανιτάρια απαγορεύεται να χρησιμοποιούν.

Ετοιμάστε υγιεινά επιδόρπια - φροντίστε την υγεία σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Kalina για το χειμώνα - η καλύτερη συνταγή για το μέλι

Η Kalina με μέλι είναι μια χρήσιμη λιχουδιά που θα αναπληρώσει το αποθεματικό των βιταμινών και θα βελτιώσει την υγεία σας. Σερβίρετε σε οποιοδήποτε τσάι. Προσπαθήστε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα ζεστό ρόφημα αντί για ζάχαρη.

Θα χρειαστούμε:

• Kalina - ένα πλήρες κόσκινο (κανονικό, μικρό).
• μέλι - 180 g;
• μερικά βράζοντας νερό (βάζετε μούρα).

Συμβουλή! Προσπαθήστε να πάρετε τα μούρα με τον πρώτο παγετό. Ο τρόπος με τον οποίο οι καρποί είναι ελαφρώς παγωμένοι, αλλά δεν υπάρχει πρακτικά πικρή γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τα μούρα ταξινομούνται, πλένονται και στεγνώνουν σε μια πετσέτα.
2. Στη συνέχεια προχωρήστε στο τρίψιμο των καρπών. Για ευκολία, ρυθμίστε το κόσκινο σε μια μικρή κατσαρόλλα ή σε άλλο δοχείο. Σε ένα φίλτρο βάλτε το ζιζανιοκτόνο και αφήστε το με βραστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε τα μούρα και επαναλάβετε τη διαδικασία.
3. Με τη βοήθεια ενός κονιάματος λερώνουμε την Kalina μέσα από ένα κόσκινο σε ένα χωριστό δοχείο.
4. Πάρτε ένα βάζο. Ρίξτε το πρώτο υγρό μέλι.
5. Στη συνέχεια, σε ένα τράβηγμα, εγχύουμε χυμό Kalin, συγχρόνως αναμειγνύοντας τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα.
6. Τυλίγουμε το βάζο και το στέλνουμε στο ψυγείο για αποθήκευση.

Συνταγή για το ατμό Viburnum

Steamed viburnum - ένα απαλό επιδόρπιο, που θυμίζει τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Jam θα θέλουν να τρώνε με κουτάλια, ωστόσο, να θυμάστε, αυτά τα μούρα δεν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Στην αρχαιότητα, το viburnum θεωρήθηκε ως μια ισχυρή φυσαλίδα. Τσαμπιά κρεμασμένα στις γωνίες στην είσοδο.

Πάρτε τα συστατικά:

• 1 κιλό κόκκινων φρούτων.
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κόκκους.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμάστε τα μούρα - χρειαζόμαστε καθαρούς, ξηρούς καρπούς χωρίς κλαδιά.
2. Βάλτε το ζυμωτήριο σε μια κατσαρόλα για το ψήσιμο.
3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού.
4. Ρίχνουμε άμμο στην κορυφή.
5. Καλύψτε με ένα καπάκι και πλοίο σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες.
6. Αφού βράσει, μειώστε τη θερμοκρασία στους 120 βαθμούς.
7. Συνεχίζουμε να φουσκώνουμε το viburnum για 6 ώρες.

Η δροσερή λιχουδιά είναι έτοιμη για άμεση χρήση.

Πώς να προετοιμάσετε το ζιζανιοκτόνο χωρίς μαγείρεμα - 4 συνταγές για το χειμώνα

Η Kalina, μαγειρεμένη ωμό τρόπο, εξοικονομεί πιο χρήσιμες ιδιότητες των βιταμινών. Εξετάστε τις 4 πιο επιτυχημένες επιλογές.

Πρώτα απ 'όλα, σε όλες τις συνταγές, ελευθερώνουμε το ζιζανιοκτόνο από τα κλαδιά, ξεπλύνουμε και μεταφέρουμε σε μια πετσέτα. Δώστε τα μούρα ξηρά. Πώς μαγειρεύουμε περισσότερο, μαθαίνουμε παρακάτω.

Kalina, τρίβεται με ζάχαρη, με οστά

Πολλά φίλτρα πουρέ πατάτες, απελευθερώνοντας τη μάζα από τους σπόρους. Ωστόσο, μην ξεχνάτε, τα οστά περιέχουν ευεργετικές ουσίες. Επομένως αξίζει να τα αφήσετε.

Θα χρειαστούμε:

• κόκκινο κρασί - 600 g.
• ζάχαρη - 500 g

Βήματα μαγειρέματος:

1. Βάζουμε τα μούρα στο μπολ του μπλέντερ, αλέθουμε.
2. Εισάγουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά. Δίνουμε τη μάζα να σταθεί για λίγο - οπότε η ζάχαρη διαλύεται καλύτερα στο πιπέρι viburnum.
3. Συμπληρώστε τις τράπεζες τρίβοντας το viburnum. Αφήστε μερικά εκατοστά ελεύθερου χώρου στην κορυφή.
4. Γεμίστε το πάνω στρώμα με ζάχαρη - αυτό θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε το κενό περισσότερο.
5. Κλείστε τα καπάκια και βάλτε το στο ψυγείο.

Kalina, τρίβεται με μέλι, οστά

Το μέλι - μια αποθήκη βιταμινών, το ίδιο με το ζιζανιοκτόνο. Ο συνδυασμός δύο τέτοιων προϊόντων δίνει μια ισχυρή σύνθεση που έχει θετική επίδραση στο σώμα.

Θα χρειαστούμε:

• μέλι - 250 g.
• ζυμώδες - 500 γραμ

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αλέστε τα φρούτα σε μπλέντερ. Χρησιμοποιήστε άλλες συσκευές, οι οποίες είναι διαθέσιμες (συνδυάστε, μηχανή λείανσης κρέατος κλπ.).
2. Ρίξτε το μέλι. Διαλύστε ελαφρά το παχύ προϊόν σε λουτρό νερού.
3. Αναμίξτε τα εξαρτήματα. Αφήστε τη μάζα για λίγα λεπτά.
   Βάλτε την ακατέργαστη μαρμελάδα σε δοχεία, αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Κατεψυγμένο χυμό ζιζανιοκτόνου

Αυτό το προϊόν παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη. Είναι καλά διατηρημένο. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, αφαιρέστε το χυμό στην κατάψυξη.

Χρειαζόμαστε μόνο viburnum. Πάρτε την ποσότητα κατά την κρίση σας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αλέθουμε τα μούρα σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια φιλτράρουμε το καπρόνο.
2. Χυμός λαμβάνεται χωρίς πέτρες.
3. Ρίξτε το ποτό σε πλαστικές φιάλες.
4. Στέλλεται στην κατάψυξη.

Θέλετε να αποθηκεύσετε το χυμό Kalin στο ψυγείο; Χρησιμοποιήστε γυάλινα δοχεία.

Κατεψυγμένα μούρα

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα μούρα viburnum είναι να παγώσετε. Τα κατεψυγμένα μούρα χάνουν την πικρία, διατηρώντας όλα τα οφέλη.

Συστατικά:

• Kalina - το ποσό κατά την κρίση του.

Βήματα:

1. Στέλνουμε το γάλα σε ανοικτές σακούλες ή δοχεία στην κατάψυξη.
2. Βγάζουμε τα κατεψυγμένα μούρα, απελευθερώνουμε από τις ουρές.
3. Και πάλι, τοποθετούμε σε δοχεία, αφαιρούμε την περίσσεια αέρα.
4. Στερεά κοντά, τοποθετήστε την στην κατάψυξη.

Βγάζουμε κάποια φρούτα από την κατάψυξη και τα χρησιμοποιούμε.

Kalina για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη για την πλήρωση πίτας

Σας αρέσουν τα σπιτικά κέικ; Έπειτα υπάρχει ένας λόγος για να γυρίσετε νόστιμο και υγιή γέμιση. Πρόκειται να φτιάξετε πίτες και τα περιεχόμενα είναι ήδη στο χέρι.

Θα χρειαστούμε:

• Kalina - ο όγκος κατά την κρίση σας.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Απελευθερώνουμε μούρα από ζιζάνιο από τις ουρές.
2. Πλύνετε το μούρο, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
3. Μεταφέρουμε το φρούτο στο βάζο (ο όγκος του δοχείου εξαρτάται από τον αριθμό των μούρων).
4. Στέλνουμε το δοχείο με το καπάκι καλυμμένο (αλλά όχι σφιχτά) στον ψυχρό φούρνο.

Συμβουλή! Μην σφίγγετε το καπάκι σφιχτά ενώ ο κραδασμός κρατάει στο φούρνο - διαφορετικά το βάζο θα εκραγεί.

Ρυθμίσαμε τη θερμοκρασία στους 100-120 μοίρες. Tomim 3-4 ώρες. Μετά την πάροδο του χρόνου, το μούρο εγκαθίσταται, παράγει χυμό και αλλάζει χρώμα. Βγάζουμε το βάζο, φελλώνουμε το καπάκι - η γέμιση για τις πίτες είναι έτοιμη.

Πούδρα με ζάχαρη

Αυτό το παρασκεύασμα διατηρείται για 10 ώρες, δεν απαιτεί μεγάλη δύναμη και μαγειρικές ικανότητες. Η ίδια η συνταγή είναι απλή στην τρέλα.

Οι ακόλουθες αναλογίες είναι απαραίτητες για το ζελέ ζιζανιοκτόνου:

• 1 kg ζιζανιοκτόνου.
• 1200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίστε τα μούρα από τις ουρές, πλύνετε και ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του καρπού και θα παράγει ένα αποτέλεσμα αποστείρωσης.
2. Αποστραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι, αφήνοντας Kalina για περίπου 15 λεπτά - έως ότου το υγρό ρέει τελείως.
3. Στη συνέχεια, αλέθουμε τα φρούτα σε πολτοποιημένες πατάτες με τη βοήθεια ενός tolkushka, ενός stupa, κλπ. (Όπως σας αρέσει).
4. Τα μη καθαρισμένα υπολείμματα επιβιώνουν επιπλέον μέσω της γάζας.
5. Ο χυμός που προκύπτει συνδυάζεται με τη ζάχαρη.
6. Αφήστε το προϊόν για 10 ώρες, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.

Συμβουλή! Μαγειρέψτε με μέλι; Στη συνέχεια, οι ακόλουθες αναλογίες - 1 μέρος χυμού από ζιζανιοκτόνο / 1 μέρος μελιού.

Ρίξτε τη ζελατινώδη μάζα σε αποστειρωμένα δοχεία. Χρησιμοποιούμε το τεμάχιο σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 4 κουταλιές της σούπας. l ανά ημέρα.

Η συνταγή των βάμματα για το αλκοόλ

Εκτός από την αγορά του βάμματος, έχοντας προετοιμάσει πραγματικά ποιοτικό προϊόν από τα διαθέσιμα συστατικά. Και έχοντας δοκιμάσει ένα σπιτικό ποτό μία φορά, είναι απίθανο να επιστρέψετε στο κατάστημα.

Συστατικά:

• 500 γραμ.
• 500 ml αλκοόλης.
• 1-2 Art. l μέλι?
• λίτρο νερού.

Σημείωση! Έχετε αφαιρέσει το μούρο από το δέντρο πριν από τον παγετό; Κρατήστε τα φρούτα στον καταψύκτη για αρκετές ημέρες - η έμφυτη πικρία τους θα πάει μακριά.

Επιλογή 1

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αφήνουμε τα μούρα από τα μεγάλα κλαδιά, πλένουμε και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
2. Γεμίστε τα μισά βάζα με κόκκινα φρούτα. Το βάζουμε χαλαρά - δεν αξίζει να το γεμίσουμε.
3. Προσθέστε μέλι.
4. Αλκοόλ αραιωμένο με νερό.
5. Γεμίστε το δοχείο προς τα πάνω με υγρό αλκοόλης.
6. Τα συστατικά είναι ελαφρώς αναμεμιγμένα. Κλείστε το καπάκι.
7. Επιμείνετε 3 εβδομάδες.

Επιλογή 2

1. Το παρασκευασμένο μούρο είναι λίγο tolkushkoy ακριβώς στο βάζο.
2. Γεμίστε με αλκοόλη αραιωμένη σε νερό. Το μέλι δεν προστίθεται.
3. Επιμείνετε 21 ημέρες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.
4. Μετά από 3 εβδομάδες, φιλτράρετε το βάμμα.

Η συνταγή του βάμματος στη βότκα

Περιμένουμε τον πρώτο παγετό και μετά από μερικές μέρες συλλέγουμε το viburnum. Αυτό το μούρο είναι ιδανικό για βάμμα.

Συστατικά:

• Kalina - 700 g.
• βότκα - 500 ml.
• 300 γραμμάρια ζάχαρης.

Συμβουλή! Λαμβάνετε ποιοτική βότκα - επηρεάζει άμεσα τη γεύση και τις ιδιότητες του βάμματος.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ακουμπούμε το μούρο, πλένουμε και στεγνώνουμε.
2. Εμείς διαδίδουμε τα φρούτα σε ένα βάζο λίτρο.
3. Γεμίστε τα περιεχόμενα με βότκα.
4. Επιμείνετε να πίνετε τουλάχιστον 5-6 εβδομάδες σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος.
5. Μετά την ημερομηνία λήξης, χύστε το χυμό μαζί με τη βότκα σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
6. Στα μούρα εισάγουμε στη μάζα 300 γραμμάρια ζάχαρης.
7. Επιμείνετε άλλες 2 εβδομάδες (ζιζάνιο με ζάχαρη ξεχωριστά, αλκοόλ ξεχωριστά).

Στη συνέχεια, φιλτράρετε το μείγμα ζάχαρης. Συνδυάζουμε με τη βότκα, η οποία βρισκόταν σε ένα άλλο δοχείο.

Το βάμμα είναι έτοιμο. Αντιμετωπίστε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο ποτό στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Η συνταγή του μαγειρεμένου βάμματος στο φεγγάρι

Το κουτάλι αυτού του βάμματος αντικαθιστά τέλεια τον καφέ, αυξάνοντας την πίεση. Προετοιμασία του προϊόντος με απλό τρόπο.

Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 g viburnum.
• Pervak ​​- 0,5 λίτρα.
• 100-200 γραμ. Μέλι.

Σημείωση! Σκουπίστε τα υπολείμματα των μούρων (πολτός, κλαδιά, οστά), μην τα πετάξετε έξω. Γεμίστε το ξηρό μίγμα με τσάι. Το ποτό αποδειχθεί πιο νόστιμο, και το σημαντικότερο, πολύ χρήσιμο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Το μέλι διαλύεται σε υδατόλουτρο. Θερμοκρασία ατμού - 40 μοίρες.
2. Η Καλίνα με ώθησε με κλαδάκια.
3. Συνδυάστε την ουσία του μούρου με το μέλι και το φεγγάρι. Ρίξτε σε ένα βάζο.
4. Επιμείνετε μήνα.
5. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το βάμμα - αφήνουμε τα υπολείμματα του ζιζανιοκτόνου, προαιρετικά ή απορρίπτουμε.
6. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό.

Kalina σε ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα

Ετοιμάζουμε αυτή τη λιχουδιά εύκολα και γρήγορα, χωρίς τεχνική επεξεργασία. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του παρασκευάσματος - φρέσκα μούρα είναι πάντα στο χέρι. Προσθέτουμε το τσάι, χρησιμοποιούμε μια κουταλιά την ημέρα για προφύλαξη, διακοσμούν γλυκά, κλπ.

Θα χρειαστούμε:

• Kalina - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Η τεχνολογία είναι πολύ απλή. Γεμίστε τα μούρα με ζάχαρη. Τα φρούτα απαλλάσσονται από τις ουρές και πλένονται.
2. Διαδώστε ένα στρώμα ζάχαρης, ένα στρώμα ζιζανιοκτόνου, και ούτω καθεξής μέχρι η τράπεζα να φτάσει στην κορυφή.
3. Καλύπτουμε σωστά τα μούρα με άμμο, προσπαθώντας να μην αφήσουμε κενά.
4. Κλείνουμε το γεμάτο δοχείο με ένα καπάκι.
5. Ανακινήστε το βάζο - έτσι ώστε η ζάχαρη να κατανέμεται ομοιόμορφα.

Κρατήστε τη θεραπεία στο ψυγείο. Μπορείτε να στρίψετε το viburnum μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας και να συνδυάσετε με άμμο - παίρνετε ένα στρογγυλό γλυκό μάζα. Που αρέσει περισσότερο.

Δοσολογία συνταγής μαγειρέματος

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη θερμική επεξεργασία. Κάποιος μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα. Στην πρώτη έκδοση μια εντελώς διαφορετική γεύση (επίσης δροσερή). Το βρασμένο προϊόν έχει μεγαλύτερη ζελατινή σύσταση και πλούσιο χρώμα.

Πάρτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• ζυμώδες (υπολογισμένο χωρίς κλαδάκια) - 3,5 kg.
• 500 ml νερού.
• άμμος ζάχαρης - 1750

Σημείωση! Νιώστε πικρία; Blanch το φρούτο - η κακή γεύση θα πάει μακριά.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μούρα μεγάλα, παχιά κλαδιά, μικρές ουρές αφήνουν.
2. Πλύνετε τα φρούτα, αφήστε τα.
3. Μεταφέρουμε τα μούρα σε ένα μπολ με ένα πυκνό πυθμένα. Ρίχνουμε σε νερό.
4. Βάζουμε τη φωτιά με το καπάκι κλειστό. Ανακατέψτε τη μάζα περίπου κάθε 3 λεπτά.
5. Φέρνουμε τη μάζα σε ένα φυσαλίδες, βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη σόμπα.
6. Αφήστε την Καλίνα να κρυώσει.
7. Στη συνέχεια, αλέθουμε τη μάζα μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
8. Ο προκύπτων πολτός συνδυάζεται με τη ζάχαρη και ξαναγυρίζει στη φωτιά. Δοκιμάζουμε τη μάζα, προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη, ανάλογα με τις ανάγκες.
9. Φέρτε τη μάζα σε βράση, βράστε για μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε.
10. Αυτή τη φορά βάζουμε τα βάζα στο φούρνο, αποστειρώνουμε.

Χύσαμε έτοιμη μαρμελάδα σε δοχεία, κλείνουμε τα καπάκια.

Kalinovaya μαρμελάδα στο σπίτι

Προτείνω να κάνετε μαρμελάδα γρήγορα. Η συνταγή είναι απλή - ακόμη και για αρχάριους.

Συστατικά:

• viburnum;
• ζάχαρη - 1 κιλό ανά 1 λίτρο μαρμελάδας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Η Καλίνα χωρίζεται από τα κλαδιά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά με μια πετσέτα.
2. Περάστε τα φρούτα μέσω ενός συνδυασμού (μπλέντερ).
3. Στρώνετε τον πουρέ με ένα πλέγμα.
4. Συνδυάστε ζυμαρικά με ζάχαρη. Ο πιο επιτυχημένος λόγος: 1 έως 1. Ωστόσο, συνιστάται να προσαρμόσετε το γλυκό πρόσθετο στη γεύση σας.
5. Φέρτε τον πολτό σε βράση. Σε αυτό το στάδιο, αφαιρέστε τον αφρό.
6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Διαρροή καυτή μαρμελάδα σε δοχεία.

Καλίνα με πορτοκάλι

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός εσπεριδοειδών και ζιζανιοκτόνου θα προσελκύσει όλους τους καλοφαγάδες και τα γλυκά δόντια. Το πορτοκάλι συμπληρώνει τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, γεγονός που καθιστά τη μαρμελάδα πραγματικό ελιξίριο υγείας.

Θα χρειαστούμε:

• 850 g κόκκινα φρούτα.
• ζάχαρη - 1 kg.
• ένα πορτοκαλί.

Σημείωση! Χρησιμοποιήστε την Καλίνα για ομορφιά. Εφαρμόστε λίγο κουκούλι μούρων στο πρόσωπο. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε. Η φυσική μάσκα αναζωογονεί και τρέφει το χόριο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αφήνουμε τα μούρα από τις ουρές και τα πλένουμε καλά.
2. Στέλλεται στην κατάψυξη για λίγες μέρες - το παγωμένο ζιζανιοκτόνο δεν διαταράσσει την πικρή γεύση.
3. Απολιπαίνουμε τα φρούτα με φυσικό τρόπο.
4. Πλένετε προσεκτικά το πορτοκαλί.
5. Πηγαίνουμε όλα τα συστατικά μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Πορτοκάλι αριστερά με το φλοιό.
6. Ανακατέψτε τη συνεστραμμένη μάζα με ζάχαρη Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλύσουμε πλήρως τη ζάχαρη. Εάν είναι απαραίτητο, αφήστε το μίγμα για 10 λεπτά.

Χτυπήστε ζωντανή μαρμελάδα σε δοχεία. Φυλάσσετε στο ψυγείο για 1 μήνα.

Χυμός Viburnum - μια απλή συνταγή

Ο υγιεινός χυμός Kalin θα σβήσει τη δίψα σας και θα γεμίσει το σώμα σας με βιταμίνες. Και επίσης να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Θα χρειαστούμε:

• κόκκινο κρασί - 1 κιλό.
• άμμος ζάχαρης - 200 g.
• νερό - 200 ml.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αφήνουμε το μούρο, αφαιρούμε τους μίσχους, πλένουμε.
2. Γεμίστε τα φρούτα με βραστό νερό για 4 λεπτά.
3. Περάστε το μούρο μέσω του αποχυμωτή.
4. Ρίξτε τη μάζα στο τηγάνι.
5. Βγάζουμε νερό και ζάχαρη.
6. Βάλτε τη φωτιά και βράστε.
7. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Εμφιαλωμένο χυμό από γυαλί (βάζα).
8. Στέλνουμε δοχεία με μούρο που έχει συσσωρευτεί για να αποστειρωθεί. Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος. Αραιώνετε κενά με χαλαρά καπάκια για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, παίρνουμε φιάλες με χυμό και φελλό τα καπάκια.

Τρόποι κατάψυξης μούρων για το χειμώνα

Πριν από την κατάψυξη το κραμβόσπιτο επεξεργάζεται σε διάφορα στάδια:

1. Αρχικά, οι μίσχοι συγκομίζονται.
2. Στη συνέχεια, τα μούρα είναι blanched.
3. Το βραστό νερό αποστραγγίζεται και οι καρποί παραμένουν ακόμα 10 λεπτά.
4. Όταν το νερό αποστραγγίζεται, το viburnum μεταφέρεται σε χαρτοπετσέτα.
5. Τα φθαρμένα φρούτα απομακρύνονται.

Το Berry είναι έτοιμο για ψύξη, το οποίο παράγεται με τρεις μεθόδους. Εξετάστε το καθένα λεπτομερέστερα.

Ολόκληρα μούρα

Επιλέγουμε τα πιο πυκνά φρούτα. Το βάζουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια και το βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.

Στη συνέχεια, αποσυνθέσαμε το ζιζάνιο σε σακούλες ή δοχεία. Αφαιρέστε τον αέρα και κλείστε καλά το δοχείο.

Σημείωση! Αφαιρέστε τον αέρα από την τσάντα με τη βοήθεια ενός κοκτέιλ σωλήνα.

Δείτε το βίντεο.

Συνιστάται η τοποθέτηση της ετικέτας με την ημερομηνία συσκευασίας. Διάρκεια ζωής: 10-12 μήνες (θερμοκρασία - 18).

Φρούτα με ζάχαρη

1. Τα μούρα εκτίθενται σε γυάλινο ή πλαστικό δίσκο, εναλλάσσοντας στρώματα με ζάχαρη. Ο λόγος των συστατικών είναι 1: 1.
2. Κλείστε καλά τα δοχεία, στείλτε στην κατάψυξη. Παίρνουμε τη βιταμίνη κατάψυξη, όπως απαιτείται.
3. Προσθέστε μια απόλαυση στο τσάι, τα αρτοσκευάσματα, τα κομπόστα κλπ.

Αποθηκεύουμε όχι περισσότερο από ένα χρόνο, σε θερμοκρασία μικρότερη των 18.

Πούρα Viburnum

Στέλνουμε τα μούρα στο μπλέντερ. Γυρίστε το φρούτο σε πουρέ. Στη συνέχεια, αλέθουμε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο. Επίσης φιλτράρει τέλεια τη γάζα, το νάιλον και άλλα υφάσματα.

1. Kalinovy ​​σπρέι πιέζεται pitted με ζάχαρη. Τη δοκιμάζουμε.
2. Συνιστάται η ανάμιξη των εξαρτημάτων σε αναλογία 1: 1.
3. Βάζουμε τη μάζα σε φιάλες, δοχεία από γυαλί, δοχεία.

Προσπαθήστε να παγώσετε τον πουρό με ασυνήθιστο τρόπο - σε κονσέρβες πάγου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τετράγωνα στην τσάντα. Και μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αέρα.

Κατά την απόψυξη το viburnum δεν χρειάζεται. Μπορείτε να το μαγειρέψετε κατεψυγμένο. Ταυτόχρονα τα μούρα αποψύχονται πολύ γρήγορα.

Υγιεινό ποτό

Αφού κάνετε μαρμελάδα και άλλες λιχουδιές του viburnum, υπάρχει πάντα μια μάζα σπόρων και πολτού. Αφήστε το μείγμα. Παράγει μια βιταμίνη και ένα νόστιμο ποτό.

http://dolinapozitiva.ru/kalina-na-zimu.html

Προετοιμασίες για το χειμώνα του κόκκινου δοντιού

Με την έναρξη του κρύου καιρού, οι προστατευτικές ιδιότητες του σώματος εξασθενίζουν αξιοσημείωτα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Το πιο διάσημο και ευρέως διαδεδομένο εργαλείο το χειμώνα, το οποίο είναι σε θέση να κορεστεί το σώμα με ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, είναι το μούρο viburnum.

Για πολλούς αιώνες, αυτό το υπέροχο μούρο είναι μια πρακτική υποχρεωτική συνιστώσα στο οπλοστάσιο οποιασδήποτε νοικοκυράς. Λόγω των ειδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του, ένα άτομο μπορεί εύκολα να απαλλαγεί από διάφορες ιογενείς και μολυσματικές ασθένειες. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απαραίτητο προφυλακτικό κατά τη διάρκεια περιόδων μαζικών επιδημιών.

Η παρουσία στη σύνθεση του μιας ευρείας γκάμας χρήσιμων βιταμινών Α, Γ, Ε, ευνοεί την έντονη δραστηριότητα των αμυντικών συστημάτων του σώματος. Η σύγχρονη επιστημονική ιατρική σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους θεραπείας προσπαθεί να αξιοποιήσει πλήρως τα θεραπευτικά πλεονεκτήματα του viburnum σε διάφορες συνταγές.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν έντονα το χειμώνα να χρησιμοποιούν αυτά τα μούρα υπό μορφή βάμματα, αφέψημα, καθώς και διάφορα σιρόπια, στις ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις του σώματος:

• διάφορες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• πολυάριθμες πυώδεις ασθένειες του δέρματος.
• νεφρική και ηπατική νόσο.
• λόγω της ικανότητάς του να προκαλεί αυξημένη εφίδρωση, χρησιμοποιείται μαζικά για διάφορες ασθένειες που συνοδεύονται από πυρετό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα αποτελούν μέρος διαφόρων αλοιφών, ουσιών που χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία.

Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε ότι, παρά τα πλεονεκτήματά του, τα μούρα περιέχουν στη σύνθεση τους δραστικές βιολογικές ουσίες, οι οποίες, εκτός από τα οφέλη τους, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε την Kalina με βάση μόνο τα προσωπικά συναισθήματά τους. Συνιστάται εκ των προτέρων να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ο οποίος, με βάση τις μεμονωμένες ιδιότητες του σώματός σας ή τη φλεγμονώδη διαδικασία, θα είναι σε θέση να επιλέξει τη σωστή και αποτελεσματική θεραπεία.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Οποιαδήποτε αυτοθεραπεία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να θυμόμαστε τις συνθήκες στις οποίες οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση του viburnum ως θεραπευτικό ή προφυλακτικό παράγοντα:

• η χρήση ζουμερών μούρων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απαγορεύεται αυστηρά, καθώς υπάρχουν ειδικά χημικά στην Καλίνα, τα οποία με τις φαρμακολογικές τους ιδιότητες έχουν πολλά κοινά με τη δράση των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών.
• συχνές κρίσεις υπέρτασης.
• πολλές ασθένειες του αίματος
• γαστρίτιδα, καθώς και έλκη στομάχου.

Η ανεξάρτητη χρήση των μούρων θαύματος στις προηγούμενες καταστάσεις θα συμβάλει σημαντικά στην επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Παρασκευάσματα για τη συλλογή του κραματίου

Για την πραγματοποίηση διαφόρων συνταγών για την παρασκευή ζιζανιοκτόνου, υπάρχουν αρκετές σημαντικές προπαρασκευαστικές συνθήκες που πρέπει να τηρούνται έτσι ώστε τα παρασκευασμένα ακατέργαστα τεμάχια για το χειμώνα να ικανοποιούν πλήρως όλες τις θεραπευτικές απαιτήσεις. Πολλοί συμβουλεύουν να πάρουν τα μούρα μόνο μετά τον πρώτο παγετό, λόγω του γεγονότος ότι η προσέγγιση αυτή συμβάλλει στο γεγονός ότι η πικρία και η ξινότητα των κόκκινων ζουμερών μούρων θα είναι λιγότερο αισθητές, δίνοντας τη θέση τους σε μια πιο έντονη γλυκύτητα.

Φυσικά, πολλές συνταγές σχεδιάζονται πρωτίστως για τα χαρακτηριστικά και τις προτιμήσεις των γευμάτων. Έτσι, πολλοί άνθρωποι συστήνουν για την παρασκευή μαρμελάδας ή σιροπιού για να αφαιρέσετε πέτρες από μούρα. Έτσι, το προκύπτον προϊόν θα είναι λιγότερο όξινο και πικρό.

Ιδιαίτερα χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες έχουν το σιρόπι kalinovy ​​χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Η ζάχαρη πλούσια σε ζάχαρη συμβάλλει στη σταδιακή διάλυση της ζάχαρης. Ως αποτέλεσμα αυτής της φυσικής διαδικασίας, έχουμε ένα θαυμαστό χυμό με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Kalina κόκκινο, συνταγές για το χειμώνα, συγκομιδή viburnum

Υπάρχουν πολλές συνταγές κενά του viburnum για το χειμώνα. Τις περισσότερες φορές, οι μοναδικές ιδιότητες των μούρων, χρησιμοποιούνται με τη μορφή διαφόρων βάμματα και αφέψημα. Το τσάι για ζυθοποιία με βάση το ζιζανιοκτόνο ή για την παρασκευή συμμοτρωμάτων είναι πολύ χρήσιμο στην κρύα εποχή. Ορισμένοι αισθητικοί συμβουλεύουν να προσθέσουν το χυμό των ζουμερών μούρων στο κρασί, ενώ το τελικό προϊόν που προκύπτει από τέτοιους μαγικούς χειρισμούς αποκτά μια εκλεπτυσμένη πλούσια γεύση και μια ξεχωριστή, μοναδική επίγευση.

Ένα από τα θεμελιώδη πλεονεκτήματα του μούρου είναι ότι σχεδόν κάθε μέρος αυτού του νόστιμου μούρου βρίσκει την εφαρμογή του. Για παράδειγμα, οι θαυμαστές των λαϊκών θεραπειών συμβουλεύουν να στεγνώσουν τα οστά, ακολουθούμενη από το ψήσιμο σε ένα τηγάνι. Το προϊόν που προκύπτει πρέπει να αλεσθεί σε κατάσταση σκόνης. Μπορείτε να το παρασκευάσετε ξεχωριστά ή να προσθέσετε στο τσάι. Το espresso Viburnum θα έχει τονωτικό, τονωτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα στο σώμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, σε ψυχρή περίοδο.

Μια δημοφιλής συνταγή που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πλεονάζουσα σκωρίες και όλα τα είδη των τοξινών είναι η χρήση των σπόρων viburnum χωρίς θερμική επεξεργασία.

Σιρόπι ζιζανιοκτόνου ψυχρής συγκομιδής

Η έλλειψη θερμικής επεξεργασίας συμβάλλει στο γεγονός ότι ο προκύπτων χυμός περιέχει ιχνοστοιχεία βιταμινών σε φυσική, φυσική κατάσταση και συνεπώς η θεραπευτική τους αξία αυξάνεται σημαντικά.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο τονωτικό σιρόπι, πρέπει:

1. Συλλέγονται μετά τον πρώτο παγετό, πλένετε καλά τα κόκκινα ζουμερά μούρα σε δροσερό νερό. Τοποθετήστε ένα viburnum σε μια προκαθορισμένη πετσέτα και δώστε το χρόνο να στεγνώσει.
2. Πάρτε ένα γυάλινο δοχείο (ενός επιθυμητού μικρού όγκου) και αποστειρώστε το. Ρίξτε το ξηρό ζιζάνιο σε ένα βάζο και πασπαλίστε με ζάχαρη.
3. Τα γυάλινα δοχεία κλείνουν τα καπάκια.

Το παραληφθέν δοχείο βιταμινών μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι ή στο ψυγείο μέχρι την επόμενη σεζόν. Η αναλογία ζιζανιοκτόνου και ζάχαρης ποικίλει ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις, συνήθως κάθε στρώμα μούρων είναι πασπαλισμένο με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αυτή η ποσότητα ζάχαρης είναι η καλύτερη επιλογή.

Προετοιμασία μαρμελάδας με πορτοκάλι

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας από ζιζανιοκτόνο για το χειμώνα και, επιπλέον, η συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας δεν έχει μόνο κόκκινα μούρα, αλλά και διάφορα πρόσθετα. Ένα παράδειγμα είναι η μαρμελάδα των κόκκινων μούρων και του πορτοκαλιού.

Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή αυτής της μαρμελάδας είναι:

• ζιζάνιο (δοχείο 1 λίτρου).
• ζάχαρη (δοχείο 1 λίτρου).
• πορτοκαλί (1 τεμ.). Πήγαινε

Τα μούρα πρέπει να ξεπλύνετε καλά με νερό και να τα αφήσετε να στραγγίσουν. Τα ξηρά μούρα τρίβουν με το χέρι, με κιμά ή συνδυάζονται. Τα υπόλοιπα οστά δεν μπορούν να εκτοξευθούν, αλλά αφήνονται στην μαρμελάδα, καθώς τα οστά έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Καθαρίζουμε το πορτοκαλί από την κρούστα και από τους σπόρους επίσης αλέθεται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το θρυμματισμένο πορτοκάλι στα μούρα και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Ετοιμάζουμε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και τα γεμίζουμε με ένα αρωματικό μείγμα, κλείνουμε τα καπάκια και τα στέλνουμε σε δροσερό μέρος.

Προετοιμασία φαρμακευτικού ζιζανιοκτόνου με μέλι για το χειμώνα

Για αυτή την προμήθεια είναι απαραίτητο να έχετε ζιζανιοκτόνο και μέλι. Τα συστατικά για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται σε ίσες αναλογίες. Αρχικά, το κόκκινο κρασί πρέπει να ξεπλένεται καλά με ζεστό νερό και να τοποθετείται σε μια πετσέτα (χαρτοπετσέτα) έτσι ώστε να αποστραγγίζεται το υπερβολικό νερό από τα μούρα. Kalina pereteret σε τρίφτη ή μέσω κόσκινου και αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με μέλι. Θα πρέπει να κάνει ένα παχύ μίγμα. Προετοιμάστε τα δοχεία για το σιρόπι και τα ξεπλύνετε σε βάζα, κλείστε τα καπάκια και στείλτε σε ένα κρύο μέρος για 1 εβδομάδα, μετά από το οποίο είναι έτοιμη η παρασκευή του φαρμακευτικού ζιζανιοκτόνου με μέλι και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για χρήση.

Τρόποι για να κάνετε κόκκινη μαρμελάδα

Συνταγή ζελέ από το θαύμα των μούρων είναι μια μεγάλη επιλογή για το χειμώνα. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα, οι ενήλικες και τα παιδιά θα αγαπήσουν αυτό το επιδόρπιο.

Για να το κάνετε πρέπει να έχετε στο χέρι συστατικά όπως:

Αρχικά, το φαρμακευτικό viburnum πρέπει να γεμίζει με ζεστό νερό και να αφήνεται σε αυτό για 9-10 λεπτά. Μετά την πάροδο του χρόνου, τα υπολείμματα νερού συγχωνεύονται και στη συνέχεια ξαναγεμίστε το ίδιο κραμβέλαιο με βραστό νερό και περιμένετε έως ότου τα μούρα φτάσουν πλήρως στην κατάσταση βρασμού. Τα μούρα πρέπει να τριφτούν. Στο έδαφος Kalina ρίχνουμε όλη τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι ομαλά. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα, μετά το οποίο η μαρμελάδα χύνεται σε δοχεία και αποστέλλεται στο ψυγείο. Kalinovy ​​μαρμελάδα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο, καθώς μπορεί να ξεκινήσει περιπλάνηση σε ζεστά μέρη.

Υπάρχει επίσης μια άλλη συνταγή για τη δημιουργία μαρμελάδας viburnum. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε ζιζάνιο (1 κιλό), νερό (400 ml) και ζάχαρη (1 kg). Πρώτον, τα μούρα πρέπει να απομακρύνονται καλά από τα σκουπίδια και να ξεπλένονται στο νερό. Στη συνέχεια, τα καθαρά μούρα περνούν μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Στο προκύπτον μίγμα προστίθεται νερό και ζάχαρη, τα πάντα τίθενται σε μια μικρή φωτιά για το μαγείρεμα μαρμελάδας. Όταν θα διαπιστωθεί ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη, δεν πρέπει να ξεχάσετε να ετοιμάσετε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Η προκύπτουσα μαρμελάδα χύνεται πάνω από τα βάζα και σφικτά καλύπτεται με καπάκια, στρέφοντας τα βάζα ανάποδα, αφήνοντάς τα να κρυώσουν και να τα παρασκευάσουν για μερικές ημέρες.

Κατεψυγμένο κρασί

Είναι δυνατόν όχι μόνο να φτιάχνετε ακατέργαστα τεμάχια από το κόκκινο κρασί, αλλά και απλά να το παγώσετε στην κατάψυξη έτσι ώστε να είναι πάντα κοντά στο χειμώνα.

Για να παγώσετε την Kalina θα πρέπει να το ταξινομήσετε καλά, να ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό και να τοποθετήσετε σε μια πετσέτα για να στεγνώσει. Μετά την καλή ξήρανση του κρανίου, μεταφέρεται σε ειδικά δοχεία (για κατάψυξη) και τοποθετείται σε κατάψυξη. Τα θαυμαστά φρούτα δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν είναι κατεψυγμένα, χρησιμοποιούνται για σιρόπι, ποτό φρούτων, ψήσιμο και πολλά άλλα.

Χυμός Viburnum το κάνετε μόνοι σας για το χειμώνα

Η συνταγή για το χυμό viburnum είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε περίοδο.

Juicy κόκκινα μούρα πρέπει να επιλέξουν από τα σκουπίδια και να πλύνετε καλά στο νερό. Πάρτε ένα μικρό εμαγιέ δοχείο και ρίξτε νερό σε αυτό (1 λίτρο), Προσθέστε Kalina (1 κιλό) στο τηγάνι. Βάλτε στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Τα βραστά ζιζανιοκτόνα πρέπει να περάσουν από ένα αποχυμωτή και να στραγγίσουν τον χυμό που προκύπτει. Βάλτε το χυμό στη φωτιά και θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό υγρό πάνω από τα παστεριωμένα βάζα και ανασηκώστε απαλά τα καπάκια. Στείλτε τα κενά στο κελάρι ή το ψυγείο.

Αποξηραμένο ζιζανιοκτόνο για το χειμώνα

Αποξηραμένο ζιζανιοκτόνο, κατάλληλο για το μαγείρεμα κομπότ ή ακόμα και για κανονική χρήση το χειμώνα. Μετά το πρώτο παγετό πρέπει να κόβεται το βάθος του κρανίου. Τα μούρα μπορούν να συσσωρευτούν και να αποσταλούν για να στεγνώσουν στο φούρνο, όχι πάνω από 80 μοίρες, για 10 ώρες, στη σοφίτα ή κάτω από ένα υπόστεγο. Αφού στεγνώσει το ζιζανιοκτόνο, οι μίσχοι απομακρύνονται από τα μούρα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα με ασφάλεια.

Σάλτσα Viburnum για το χειμώνα

Η υπέροχη σάλτσα viburnum είναι μια μεγάλη συνταγή για το χειμώνα. Πράγματι, κατά τη χειμερινή περίοδο, αναμένεται τόσα πολλά αργία και δεν μπορεί να γίνει τραπέζι χωρίς σάλτσα. Η αρωματοποιημένη σάλτσα viburnum είναι ιδανική για κρέας, ψάρι και διάφορα πιάτα. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα και θα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Για αυτή τη συνταγή, πρέπει να έχετε Kalina 0,5 κιλό, κοκκοποιημένη ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας, αλάτι στη γεύση, μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού και φυτικό έλαιο 1 κουταλιά της σούπας. l

Καθαρίστε τα μούρα από την περίσσεια ακαθαρσιών και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Kalina κοιμούνται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό και αφήνουμε να ετοιμάσει για 8-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα γίνουν πιο μαλακά. Τα μαλακά μούρα πρέπει να τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο, να ξεσπούν οι πατάτες, να προστεθούν όλα τα μπαχαρικά και να βράσουν σε μια μικρή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Η έτοιμη σάλτσα δοκιμάζεται και προσαρμόζεται ανάλογα με τη γεύση της οικοδέσποινας. Η ουσία με οξύτητα προετοιμάζεται για το χειμώνα, οπότε μην ξεχάσετε τα αποστειρωμένα βάζα. Η σάλτσα χύνεται σε βάζα και αφήνεται στην άκρη στο ψυγείο.

Αυτή η κόκκινη σάλτσα μούρων είναι πολύ αρωματική και έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Μετά την πρώτη προετοιμασία, θα καταλάβετε πόσα συστατικά χρειάζονται για να μειώσετε ή να αυξήσετε τον όγκο του. Για να αποφύγετε την πικρία στη σάλτσα, τα μούρα πρέπει να τοποθετούνται στην κατάψυξη για περίπου 1-1,5 ώρες, και στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της σάλτσας.

http://tomat.guru/zakuski-i-zagotovki/fruktovo-yagodnye/zagotovki-na-zimu-iz-krasnoy-kaliny.html