Η δίαιτα αριθ. 10, σύμφωνα με τις συστάσεις της κλινικής διατροφής του καθηγητή MI Pevzner, συνταγογραφείται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος με κυκλοφορική ανεπάρκεια 1-2 βαθμού, δίαιτα 10-α - για αθηροσκλήρωση του εγκεφάλου και των καρδιακών αγγείων, για ισχαιμική καρδιοπάθεια υπέρταση κατά της αθηροσκλήρωσης.

Η διαφορά μεταξύ του μενού είναι ότι με τη βασική διατροφή επιτρέπεται να χρησιμοποιείται χοιρινό χοιρινό, και δεν υπάρχει περιορισμός στην αποδοχή πιάτων αυγών. Με μια διατροφή των 10, αυτό το είδος κρέατος εξαιρείται από το μενού, και ένα μαλακό βραστό αυγό ή μια ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Και επίσης είναι απαραίτητο να περιορίσετε τα πιάτα από ρύζι και σιμιγδάλι, ζυμαρικά.

Η κύρια εστίαση είναι στη σωστή πρόσληψη τροφής, στη μαγειρική της επεξεργασία, σε ορισμένα τρόφιμα. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο - μια λίστα με προϊόντα και συνταγές για υγιεινά πιάτα που βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, και συνιστάται για καρδιακές παθήσεις. Αυτή η δίαιτα είναι επίσης απαραίτητη σε περίπτωση που οι αρτηρίες των ποδιών επηρεάζονται.

Διατροφή στις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά - τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Αυτό θα αποφύγει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και την εναπόθεση «κακής» χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καθώς τα τρόφιμα θα απορροφηθούν στο μέγιστο βαθμό.

Και η κατανάλωση γευμάτων σε μικρές μερίδες, τακτικά, ταυτόχρονα, θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε ένα βέλτιστο βάρος χωρίς να κερδίσετε επιπλέον κιλά. Το υπερβολικό βάρος δημιουργεί ένα πρόσθετο βάρος όχι μόνο στο μυοσκελετικό σύστημα αλλά και στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Εάν πρέπει να ομαλοποιήσετε το βάρος, τότε συνιστώ ένα άρθρο σχετικά με το πρόγραμμα σύνθετης απώλειας βάρους.

Η σπάνια πρόσληψη τροφής σε μεγάλες ποσότητες, καταρχήν, οδηγεί στο γεγονός ότι δεν έχει υποστεί πλήρη επεξεργασία στο γαστρεντερικό σωλήνα, καταθέτοντας τον εαυτό του με τη μορφή αποθεμάτων λίπους χωρίς φυσική άσκηση, και δεύτερον, οι υπερχειλιστικές πιέσεις στο στομάχι κατά του διαφράγματος. Και το μετατοπισμένο διάφραγμα καθιστά δύσκολη την κανονική λειτουργία της καρδιάς.

Σε οποιοδήποτε γεύμα, δεν συνιστάται να διαβάζετε, να παρακολουθείτε τηλεόραση ή να πραγματοποιείτε συνομιλία, ειδικά - για την επίλυση τυχόν προβλημάτων, καθώς αυτό διαταράσσει την πεπτική διαδικασία. Σε περίπτωση ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, αυτό, επιπλέον, μπορεί να οδηγήσει σε παθολογική αύξηση του παλμού και αύξηση της πίεσης.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη λήψη δείπνου. Δεν πρέπει να είναι αργότερα από μιάμιση έως δύο ώρες πριν από τον ύπνο, έτσι ώστε η διαδικασία της πέψης των τροφίμων να μην εμποδίζει την αποκατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Το δείπνο πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, που αποτελείται από τρόφιμα που είναι εύκολα αφομοιώσιμα. Μπορεί να είναι θαλασσινά, λαχανικά, φρυγμένα δημητριακά με ένα πιάτο λαχανικών. Ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, κοτόπουλο ή άπαχο ψάρι, πιάτα από τυρί cottage και γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, βιο-γιαούρτι, ξινόγαλα.

- Ψωμί ολικής αλέσεως, μπισκότο και κέικ σφουγγαριών σε μέτριες ποσότητες

- Σούπες σε ζωμό λαχανικών με δημητριακά, πατάτες και λαχανικά, χόρτα. Συνιστάται χορτοφάγος παντζάρι, πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, κατά την εξυπηρέτηση, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο. Τα πράσινα και η ρίζα μαϊντανού εμφανίζονται ειδικά για οίδημα που προκαλείται από καρδιακές παθήσεις.

- Κρέας Μπορείτε να μαγειρεύετε το λευκό κρέας κοτόπουλου, βρασμένο ή ψημένο, κρέας γαλοπούλας και κουνελιού, ως πιάτα χαμηλών θερμίδων, μοσχάρι διατροφής. Κατά τη διάρκεια περιόδων βελτίωσης, το βραστό κρέας μπορεί να είναι ελαφρώς τηγανισμένο, καθώς και μερικές φέτες μπέικον ή ζαμπόν 1-2 φορές την εβδομάδα. Χρήσιμα γευστικά πιάτα.

- Θαλασσινά. Συνιστώνται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ιχθύων, ιδιαίτερα θαλάσσιων. Οι γαρίδες και τα καλαμάρια δεν είναι μόνο ιχνοστοιχεία, αλλά και καθαρή πρωτεΐνη - πώς να μαγειρεύουν φιλέτα καλαμάρια. Για να ενισχυθεί το σώμα και η ανοσία, για να βελτιωθεί η πέψη και η λειτουργία του εντέρου, 1-2 φορές την εβδομάδα, για δείπνο, περιλαμβάνουν το κοκτέιλ στο μενού, το οποίο επιπλέον θα αντισταθμίσει την έλλειψη ιωδίου.

- Αυγά Μπορείτε να φάτε 1 πρωτεΐνη από αυγά σκληρά βρασμένα ημερησίως και κρόκους μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα ή 2 -3 μαλακά βραστά αυγά για να αποφύγετε την είσοδο της περίσσειας χοληστερόλης στο σώμα.

- Δημητριακά. Επιτρέπονται οι μπουκάλια: το μαργαριτάρι, το φαγόπυρο, το κεχρί, πλούσιο σε κάλιο, καλό για την καρδιά, ρύζι. Τα δημητριακά μπορούν να προστεθούν σε σούπες. Ζυμαρικά συνιστάται μόνο από σταθερές ποιότητες αλεύρου.

- Λίπος Ιδιαίτερη σημασία, για να μειώσετε το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης, είναι ο αποκλεισμός όλων των τηγανισμένων τροφών από το θεραπευτικό σας μενού. Απαλλαγμένο βούτυρο ή ghee επιτρέπεται - μια λεπτή φέτα σε ένα σάντουιτς ή ως πρόσθετο στο χυλό γάλακτος για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.

Δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς το βούτυρο - είναι πλούσιο σε βιταμίνες και υγιή λίπη. Από τα φυτικά λίπη είναι ιδιαίτερα απαραίτητο λιναρόσπορο και ελαιόλαδο. Στα τελικά πιάτα μπορείτε επίσης να προσθέσετε μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο.

Σχετικά με την επιβλαβή και ωφέλιμη για τα λιπαρά του σώματος - στο άρθρο "Θεμελιώδη στοιχεία της υγιεινής διατροφής"

- Γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρήσιμα ryazhenka και κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες τυριών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα, αν και είναι ανεπιθύμητο, τυρί cottage, γιαούρτι με συμπληρώματα διατροφής. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ στο γάλα, αραιωμένο κατά το ένα τρίτο με νερό.

Μία φορά την εβδομάδα, για πρόληψη και για τη διόρθωση του βάρους, μπορείτε να περάσετε το πώμα νηστείας ημέρα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το μενού σας θα αποτελείται από 500 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πολύ πιο επιβλαβή για τον οργανισμό από ό, τι με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5-1%) και 200-300 ml κεφίρ, ryazhenka ή γιαούρτι.

Μεταξύ των μεθόδων αυτών των προϊόντων, τα οποία πρέπει να διανεμηθεί για 5-6 μερίδες, μπορείτε να πιείτε τριαντάφυλλο έγχυση - όχι περισσότερο από 1,5 φλιτζάνια την ημέρα, καθαρό νερό, τρώνε 1 φρούτο: για παράδειγμα, ένα μήλο, βερίκοκο, γκρέιπφρουτ. Το αίσθημα της πείνας θα βοηθήσει να σβήσετε 1-2 φέτες ψωμιού σίκαλης.

- Λαχανικά και όσπρια. Πιάτα από λαχανικά και όσπρια, πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, ομαλοποιούν τη δραστηριότητα των εντέρων, βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Όταν το οίδημα είναι χρήσιμο καρπούζι.

Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιέχονται σε κολοκυθάκια, ψητές πατάτες, φρέσκα καρότα, αγγούρια και ντομάτες, βραστά τεύτλα, βοηθούν στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος, την προστατεύουν από το σχηματισμό θρόμβων αίματος και την εμφάνιση αγγειοσπασμού.

- Φρούτα και μούρα. Οι διαλυτές ίνες, που απαντώνται στα μήλα, τα ροδάκινα, τις μπανάνες, τα λικέρ και τα βερίκοκα, τα εσπεριδοειδή, τα σταφύλια, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και εκκρίνουν χολικά οξέα από το σώμα. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι το γκρέιπφρουτ, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

- Αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες και οι ημερομηνίες πρέπει να βρίσκονται συνεχώς στο μενού, καθώς περιέχουν, σε συμπυκνωμένη μορφή, τα απαραίτητα μέταλλα που είναι απαραίτητα για την υπέρταση και την ανεπαρκή κυκλοφορία του αίματος.

Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, που ψιλοκομμένο σε ένα μύλο ή μπλέντερ με την προσθήκη μελιού και χυμού λεμονιού, μπορεί να αντικαταστήσει το επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη ζάχαρη, το ποσό του οποίου πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι είναι πιο ευεργετικό για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά από την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Η συνταγή για ένα μείγμα βιταμινών - στο άρθρο "Βέλτιστη διατροφή μετά από 45"

- Ξηροί καρποί και σπόροι. Συμπεριλάβετε καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια στο μενού σας. Δεν περιέχουν μόνο υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα, αλλά επίσης βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου.

- Ποτά. Το μαύρο τσάι είναι καλύτερο να αντικατασταθεί με πράσινο, εξαιρείται το αλκοόλ και ο Μπορείτε να πιείτε ένα ποτό καφέ ή έναν αδύναμο καφέ το πρωί εάν η κατάστασή σας είναι σταθερή. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνιστάται να πίνετε μη ανθρακούχα μεταλλικά ή φιλτραρισμένα νερά, χυμοί φρούτων και λαχανικών, καυτερή έγχυση, σε εποχή - φρέσκο ​​χυμό σταφυλιών, αλλά όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνια την ημέρα.

Σε ισχαιμική καρδιακή νόσο, αρρυθμίες και υπέρταση, ο χυμός βερίκοκου είναι χρήσιμος. Χυμός φραγκοστάφυλο, καθώς και τα φαρμακευτικά βότανα, θα βοηθήσει στον καθαρισμό των σκαφών.

Από τα λαχανικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ βιταμινών, το οποίο θα βοηθήσει να μειώσει το πρήξιμο, να αυξήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και να εξομαλύνει τη ροή του αίματος.

Πιάστε το χυμό από ένα μεγάλο καρότο, ένα τέταρτο της σέλινο ρίζας, μισή ρίζα μαϊντανού, ένα μέτριο μάτσο πράσινου μαϊντανού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το προκύπτον κοκτέιλ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Αμέσως πίνετε μισό όγκο που λαμβάνεται σε μικρές γουλιές. Διανείμετε το υπόλοιπο μισό σε 3-4 μερίδες την ημέρα.

Βασικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Το ημερήσιο μενού πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 φρούτα και λαχανικά, 2-3 από αυτά - πάντα ωμά, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Για την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, οι βιταμίνες Α, C και Ε έχουν τη μεγαλύτερη σημασία.

Το βήτα-καροτένιο και η βιταμίνη Α ενισχύουν τον καρδιακό μυ και τους αγγειακούς τοίχους, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει την καρδιά από τις επιπτώσεις αρνητικών παραγόντων.

Βιταμίνη Ε - βοηθά στη σταθεροποίηση του παλμού, μειώνει το ιξώδες του αίματος, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών, αυξάνει το επίπεδο της "καλής" χοληστερόλης. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν αυτά, καθώς και άλλες χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Από τα ορυκτά, τα πιο σημαντικά για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης είναι το μαγνήσιο και το κάλιο.

Το κάλιο εμπλέκεται στις διαδικασίες ζωής κάθε κυττάρου στο σώμα. Προκειμένου να εξομαλυνθεί η πίεση, να αποφευχθούν αγγειακοί σπασμοί, να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία της καρδιάς, να ενισχυθεί ο καρδιακός μυός, τα αποθέματα καλίου στο σώμα πρέπει να βρίσκονται σε ένα σταθερό, βέλτιστο επίπεδο.

Μια μικρή ποσότητα καλίου σε μια εξέταση αίματος μπορεί ακόμη και να διαγνωστεί ως προϋπόθεση για καρδιακή προσβολή. Για να αποφύγετε την έλλειψη καλίου, συμπεριλάβετε τους μαϊντανό, τους ηλιόσπορους και τους σπόρους κολοκύθας, τους καρπούς με κέλυφος, τις ψητές πατάτες, τις μπανάνες, τα ψάρια και τους ξηρούς καρπούς. Η μέγιστη ποσότητα καλίου στις πατάτες βρίσκεται στο φλοιό.

Το μαγνήσιο συμμετέχει στη σύνθεση των απαραίτητων για την καρδιά ενζύμων, ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό και την πίεση, διεγείρει τη ροή του αίματος και βοηθά στη μείωση του πόνου στη στηθάγχη. Η ανεπάρκεια μαγνησίου θα βοηθήσει στην αποφυγή πιάτων από φαγόπυρο και πλιγούρι από κεχρί, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, ιδίως σταφίδες και σταφύλια.

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για το σχηματισμό αίματος και για την υγεία του αίματος. Επομένως, θα είναι χρήσιμα τα πράσινα λαχανικά, το νεροκάρδαμο, ο κρόκος αυγού, τα μύδια και τα αποξηραμένα φρούτα, τα φασόλια, οι ηλιόσποροι, τα άπαχα κρέατα. Ιδιαίτερα συνιστάται το ρόδι και οι βλαστημένοι κόκκοι σιταριού, βρώμης, μπιζέλια.

Τα γεύματα, τα τηγανητά, το λιπαρό κρέας (χοιρινό και αρνίσιο), το λαρδί, η μαργαρίνη απαγορεύονται αυστηρά. Συνιστάται να περιορίσετε ή να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση ραφιναρισμένων ή κονσερβοποιημένων τροφών, ιδίως τουρσιών και σίτου.

Απαγορευμένα προϊόντα στην αθηροσκλήρωση καθώς περιλαμβάνουν: πλούσιο ζωμό, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα κρέατος (συμπεριλαμβανομένων - ήπαρ), κέτσαπ, πατέ και όλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, συμπυκνωμένο γάλα και το παγωτό, μαγιονέζα λίπος, σοκολάτα και καραμέλα γλυκά.

Αυτά τα τρόφιμα με υψηλή επιβλαβή χοληστερόλη αποτελούν άμεση απειλή για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς σας. Η τακτική παρουσία τους στο μενού σας είναι ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και εμφράγματος του μυοκαρδίου.

Κάτω από την απαγόρευση - αλάτι σε ποσότητα μεγαλύτερη από 2 γραμμάρια την ημέρα, και μια υπερβολική ποσότητα αλμυρών τροφίμων, που μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση οίδημα και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Το Sorrel και το σπανάκι, τα ακατέργαστα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μεγάλες ποσότητες, τα ραπάνια και τα ραπάνια δεν συνιστώνται. Αλλά μεταξύ των λαϊκών θεραπειών για την αθηροσκλήρωση είναι το σκόρδο βάμμα, το οποίο πρέπει να εφαρμόζεται σε δόσεις και σωστά.

Με την επιδείνωση των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Με κυκλοφορητική ανεπάρκεια στο βαθμό 2b-3, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται μόνο σε βραστό και υποβαθμισμένο σχήμα. Δεν συνιστώνται κρύα και ζεστά πιάτα, μανιτάρια, όσπρια, τυρί, κεχρί και μαργαριτάρια, τα σκληρά βραστά αυγά εξαιρούνται από το μενού.

Οι σούπες εξαιρούνται από το μενού ή μειώνονται στα 200 γραμμάρια ανά ημέρα. Περιορίστε επίσης την πρόσληψη υγρών - όχι περισσότερο από 800-100 ml ημερησίως.

Με ελαφριά αλλοίωση, συνιστάται μια ελαφριά διατροφή για 2-3 ημέρες.

1ο πρωινό. Τυρί αλατιού με γιαούρτι ή βρώμη γάλακτος, Art. l σταφίδες, τριαντάφυλλο έγχυσης ή πράσινο τσάι με λεμόνι και μέλι.

2ο πρωινό. Γκρέιπφρουτ ή 2 μήλα, 2 ψωμί σίκαλης.

Μεσημεριανό Λαχανικά στιφάδο, βραστό κρέας κοτόπουλου, τσάι με μέλι.

Χρόνος τσαγιού Επιδόρπιο από αποξηραμένα φρούτα, μήλο ή μπανάνα εμποτισμένο σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά, 2-3 καρύδια.

Δείπνο Ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή βραστό ψάρι, ψητές πατάτες. Αυτός, όπως και μαγειρεμένα "σε στολή", συνιστάται να τρώτε με τη φλούδα, 2-3 πατάτες. Σαλάτα νωπών λαχανικών. Μια ώρα και μισή πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

Σημαντική βελτίωση της κατάστασης του σώματος σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, μόνο σωστή διατροφή και τη συμμόρφωση με τις συστάσεις της δίαιτας αριθμό 10 - είναι πολύ πιθανό. Φυσικά, αυτό απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης σε φυσιολογική και μειώνοντας την πίεση είναι η μελλοντική σας υγεία και μακροζωία.

Μενού ημερών νηστείας.

Οι ημέρες νηστείας μπορούν να είναι πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μικτές, φρούτα, λαχανικά, ακόμη και κρέας και ψάρι. Διαβάστε παρακάτω.

10 κανόνες για υγιεινή διατροφή.

Οι βασικοί κανόνες υγιεινής διατροφής δεν θα προστατεύσουν μόνο τη νεολαία και την υγεία, αλλά και ένα σταθερό βάρος, χωρίς αυστηρές δίαιτες και βλάβες στην υγεία. Διαβάστε παρακάτω.

Ιατρική δίαιτα αριθμός 2

Είναι συνταγογραφείται για χρόνια γαστρίτιδα, εντερίτιδα και κολίτιδα. Ποια προϊόντα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού και τι πρέπει να απορρίπτεται. Συνταγές για υγιεινά πιάτα. Διαβάστε παρακάτω.

Ιστοσελίδες ιστότοπων για κοινωνικά δίκτυα - εγγραφείτε για να μάθετε για νέα άρθρα

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων - επιτρεπόμενα και ανεπιθύμητα τρόφιμα

Η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης συνδέεται με την καθημερινή διατροφή ενός ατόμου, εξαρτάται από την ποσότητα των λιπιδίων που εισέρχονται στο αίμα. Ο σκοπός της δίαιτας είναι να βελτιωθεί ο μεταβολισμός του λίπους και να μειωθεί η ένταση των αποθέσεων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων των αθηροσκληρωτικών πλακών. Χωρίς σωστή διατροφή και προσήλωση σε ιατρικές συμβουλές δεν βοηθούν ακόμη και ισχυρά φάρμακα.

Γενικές συμβουλές διατροφής

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση επιλέγεται ξεχωριστά από διατροφολόγο. Αλλάζοντας την καθημερινή διατροφή, ο ασθενής καταφέρνει να ομαλοποιήσει το σωματικό βάρος, να βελτιστοποιήσει την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, κατάποση με τροφή.

1. Διατροφή για αθηροσκλήρωση με παχυσαρκία. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο των γευμάτων - έως και 2.200 θερμίδες ανά ημέρα. Οι πρωτεΐνες αποτελούν 100 g, οι υδατάνθρακες - 300 g, τα λίπη - 70 g. Ο ρυθμός κατανάλωσης προϊόντων που περιέχουν χοληστερόλη είναι 30 g ημερησίως. Είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη υγρών.
2. Διατροφή για αθηροσκλήρωση χωρίς παχυσαρκία. Η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα σε πιάτα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 700 kcal. Το ημερήσιο ποσοστό πρωτεϊνών είναι 100 g, λίπος - 80 g, υδατάνθρακες - 400 g. Τα λιπίδια είναι 40 g φυτικά λίπη.

Όταν είναι ασθένειες των καρδιακών αγγείων, είναι σημαντικό να τηρούνται οι συστάσεις των διατροφολόγων σχετικά με τη διατροφή και την πρόσληψη υγρών:

1. Οι ασθενείς με αθηροσκλήρωση πρέπει να τρώνε έως και 4-6 φορές την ημέρα (σε σχετικά μικρές ποσότητες).
2. Τα λιπαρά, τηγανητά, αλατισμένα και καπνισμένα πιάτα θα πρέπει να αντικατασταθούν με στραγγισμένο, βρασμένο με ελάχιστη προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών, καρυκεύματα.
3. Εάν έχετε υπερβολικό βάρος, πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα, να παρακολουθείτε τακτικά το σωματικό βάρος, να αποφύγετε την παχυσαρκία.
4. Οι λιπαροί, πλούσιοι ζωμοί θα πρέπει να αντικατασταθούν από λιπαρά, εμπλουτίζοντας το σιτηρέσιο με γάλα και λαχανικά.
5. Συνιστώμενο ιατρικό τραπέζι νερό σε όγκο 10 g ανά 1 kg βάρους την ημέρα (όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό θειικό άλας).

Τι μπορείτε να φάτε με αθηροσκλήρωση

Η διατροφή κατά την αρτηριοσκλήρωση των καρδιακών αγγείων πρέπει να είναι ισορροπημένη, πλήρης, ευεργετική για την υγεία. Συνιστώμενα συστατικά τροφίμων με καθορισμένη τιμή και θερμίδες ανά 100 g προϊόντος:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Χρήσιμες συμβουλές για τη διατροφή στην αθηροσκλήρωση

Η αρτηριοσκλήρωση των αρτηριακών αγγείων ορθώς θεωρείται μια παθολογία που καθορίζει την υγεία και τη μακροζωία ενός σύγχρονου ατόμου. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις και ισχαιμική νόσος του εγκεφάλου γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η δίαιτα αθηροσκλήρωσης για τη θεραπεία και την πρόληψη επιπλοκών.

Η στενότητα των στεφανιαίων αγγείων της καρδιάς οδηγεί σε σοβαρές συνέπειες στη μορφή της στηθάγχης, της οξείας καρδιακής προσβολής, συμβάλλει στις αρρυθμίες. Οι αρτηρίες του εγκεφάλου που καταστρέφονται από τις αθηροσκληρωτικές πλάκες ή τον θρομβοεμβολισμό δεν είναι σε θέση να μεταφέρουν οξυγόνο στους ιστούς. Ως εκ τούτου, η οξεία υποξία προκαλεί μια κλινική εγκεφαλικού επεισοδίου και οι χρόνιες αλλαγές οδηγούν σε σταδιακή απώλεια μνήμης και "διαγραφή" του ατόμου ως ατόμου.

Διατροφικές απαιτήσεις για αθηροσκλήρωση

Ο ρόλος της διατροφής στην αρτηριοσκλήρωση μειώνεται στη διόρθωση των λιπών, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων, των μικροστοιχείων και των βιταμινών που εισέρχονται στο σώμα, του σωστού θερμιδικού περιεχομένου ανάλογα με το βάρος, την κατηγορία ηλικίας και την εργασία που εκτελείται.

Ένας ασθενής με αθηροσκληρωτικές αγγειακές αλλαγές απαιτεί:

• να τρώτε τακτικά,
• να οργανώσετε ένα γεύμα τεσσάρων ωρών (πιο συχνές εάν είναι απαραίτητο).
• αποφύγετε τα τηγανητά, καπνισμένα πιάτα, χρησιμοποιήστε βρασμό ή βράσιμο.
• να αποκλείσετε από το μενού πιάτα λιπαρών τροφίμων, υδατάνθρακες με εύκολη πέψη?
• να διατηρούν επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.
• με υπερβολικό βάρος, κανονίστε την εκφόρτωση ημερών χαμηλών θερμίδων σε συνεννόηση με το γιατρό σας.
• το αλάτι και τα πικάντικα καρυκεύματα.
• να μαγειρεύουν σούπες σε ζωμούς χαμηλών λιπαρών, να καταναλώνουν περισσότερα πιάτα γάλακτος και λαχανικών.

Πότε πρέπει να ξεκινήσετε τη διατροφή;

Οι πρώτες εκδηλώσεις αθηροσκλήρωσης εντοπίζονται στην εφηβεία και ακόμη και στην παιδική ηλικία. Πιστεύεται ότι προκλινικά διαγνωστικά συμπτώματα μπορούν να ανιχνευθούν με απεικόνιση Doppler των μεταβολών στο τοίχωμα των αορτικών και καρωτιδικών αρτηριών. Τα σκάφη αυτά κινδυνεύουν περισσότερο να σχηματίσουν πλάκες.

Οι αλλαγές στη στεφανιαία παροχή αίματος κρίνεται με ΗΚΓ. Η καρδιά ανταποκρίνεται με διαταραχές του ρυθμού, κρίσεις στηθάγχης.

Ως εκ τούτου, μια έγκαιρη εξέταση (μετά από 40 χρόνια) μπορεί να υποδηλώνει την έναρξη της εξέλιξης της ασθένειας, την ανάγκη αλλαγής της διατροφής.

Πόσες θερμίδες θα σχεδιάσετε σε ένα γεύμα;

Η θερμιδική σύνθεση πρέπει να είναι σε έναν ενήλικα για να καλύψει το κόστος της. Θυμηθείτε ότι η πληρότητα φέρνει το θάνατο.

• Με έναν "καθιστό" τρόπο ζωής, επαρκούν 2200 kcal.
• Ένας υπάλληλος με ψυχική εργασία χρειάζεται τουλάχιστον 2500 kcal.
• Οι ενεργειακοί άνθρωποι δεν είναι επιβλαβείς για τη χρήση έως και 3000 kcal.
• Όταν σωματική εργασία 4000-5000 kcal, ανάλογα με τη σοβαρότητα.

Ηλικιακή διόρθωση για τη μείωση των θερμίδων:

• κάτω των 45 ετών - ανά 100 kcal.
• 45 - 54 - από 200;
• 55 - 64 - κατά 300.

Τα τρόφιμα για την αθηροσκλήρωση απαιτούν συμμόρφωση με την ποιοτική σύνθεση των θερμίδων:

• πρωτεΐνη θα πρέπει να παρέχει το 10 - 15% του συνόλου.
• υδατάνθρακες - έως 60%.
• Λίπη - όχι περισσότερο από 35%.

Ποια είναι τα οφέλη από τη χρήση μεμονωμένων προϊόντων;

Ο στόχος μιας δίαιτας αθηροσκλήρωσης είναι να βοηθήσει το σώμα να αλλάξει το μεταβολισμό, να μειώσει τις συσσωρεύσεις λίπους τριγλυκεριδίων χαμηλής πυκνότητας και λιποπρωτεϊνών, έτσι ώστε να μην μπορούν να σχηματίσουν πλάκες. Επομένως, όλα τα προϊόντα της διατροφής επιλέγονται σύμφωνα με την αρχή της χρησιμότητας αυτής της διαδικασίας και της βλάβης.

Οι περιορισμοί στο λιπαρό κρέας δεν συνδέονται μόνο με υπερβολική πρόσληψη λίπους, αλλά υπάρχουν και πειστικές αποδείξεις ότι σε περίπτωση υπερβολικής ζωικής πρωτεΐνης, το σώμα αρχίζει να το χρησιμοποιεί για να μεταποιηθεί σε χοληστερόλη. Από αυτή την άποψη, η καθημερινή κατανάλωση κρέατος δεν συνιστάται.

Ωστόσο, η μετάβαση σε πλήρη χορτοφαγία δεν θα λύσει όλα τα προβλήματα, επειδή το λίπος είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των ενζύμων, οι βιταμίνες A, E, D εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, η ημερήσια κατανάλωση χοληστερόλης περιορίζεται σε 0,3-0,4 g ημερησίως (συγκρίνετε: τα αυγά περιέχουν έως και 275 mg αυτής της ουσίας).

Στις φυτικές τροφές υπάρχουν πολλές β-σιτοστερόλες και φυτικές ίνες. Αναστέλλουν την απορρόφηση από το έντερο με τη δέσμευση των χολικών οξέων και την απομάκρυνσή τους από τα κόπρανα.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν την αντικατάσταση της σύνθεσης των λιπών στη δίαιτα: κορεσμένα λιπαρά οξέα κρέατος σε ακόρεστα φυτικά έλαια. Ο μηχανισμός μείωσης της ποσότητας χοληστερόλης εξηγείται από τις υψηλές ικανότητες των πολυακόρεστων οξέων:

• οξειδώστε τη σύνθεση της χολής.
• αφαίρεση μορίων χοληστερόλης από τις κυτταρικές μεμβράνες και μεταφορά αυτών στο ήπαρ για απόρριψη.
• προκαλούν την αύξηση της προστακυκλίνης λόγω της κατανάλωσης ελαίων πλούσιων σε λινολενικό οξύ.

Αυτή η ουσία μειώνει την πρόσφυση των αιμοπεταλίων και εμποδίζει τον σχηματισμό του μικροθρώπου.

Τα πλεονάζοντα τριγλυκερίδια αποτελούνται από ελαφρούς υδατάνθρακες, ζάχαρη, γλυκά, προϊόντα αλευριού. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα με συνδυασμό διαβήτη και αθηροσκλήρωσης.

Αυτό που δεν συνιστάται για την αθηροσκλήρωση

Παρουσιάζουμε τις συνηθισμένες συστάσεις των διατροφολόγων. Σε κάθε περίπτωση, πιθανές αλλαγές.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

• λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνίσιο, πάπια, νεφρό, εγκεφάλους, συκώτι) ·
• κάθε κονσέρβες κρέατος, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα ·
• ισχυρά ζωμοί από κρέας, ψάρι, όσπρια, μανιτάρια.
• τα λιπαρά ψάρια και τα κονσερβοποιημένα ψάρια της ·
• ζύμη από βούτυρο και ζύμη (ψωμί, ρολά, κέικ).
• σοκολάτες, παγωτό?
• μαλακά τυριά (μεταποιημένα), βαριά κρέμα, γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα.
• κρόκοι αυγών ·
• πικάντικα μπαχαρικά, τουρσιά, σνακ (μαγιονέζα, σάλτσες, μουστάρδα, πιπέρι).
• βούτυρο, μαγειρικό λάδι.
• σιμιγδάλι και ρύζι χυλό?
• έντονο τσάι, καφές, κακάο.
• τα αλκοολούχα ποτά και το γλυκό αφρώδες νερό.
• Λαχανικά δεν συνιστώνται ραπανάκι, σπανάκι, ραπανάκια, λάχανο.

Τι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή;

Εάν συμμορφώνεστε με αυτές τις απαιτήσεις, ένα άτομο δεν πρέπει να αισθάνεται πεινασμένο. Κάθε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πρέπει να αποτελέσει αντικείμενο διαπραγμάτευσης με το γιατρό σας. Στη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει:

• προϊόντα αλευριού και αρτοσκευάσματα από αλεύρι σίκαλης με προσμείξεις πίτουρου, ψωμί σιταριού, κροτίδες, άπαχα μπισκότα ·
• άπαχο κρέας (κατά προτίμηση πουλερικά) και ψάρια βρασμένα ή στιφάδο, ψημένα ·
• εμποτισμένη ρέγγα χωρίς αλάτι.
• λαχανικά, γαλακτοκομικές σούπες, με δημητριακά.
• πιάτα από λαχανικά (λάχανο, καρότα, κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες), φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, πράσινα μπιζέλια, φύλλα σαλάτας.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αγοράζονται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (cottage cheese, κεφίρ, ξινή κρέμα)?
• σκληρό τυρί, όχι αιχμηρό - περιορισμένο.
• μαλακά βραστά αυγά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν όχι περισσότερο από μία ή δύο φορές την εβδομάδα, μπορείτε να παρασκευάσετε πρωτεΐνες ομελέτες?
• δημητριακά, δημητριακά, κατσαρόλες και πλευρικά πιάτα (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, κριθάρι) ·
• όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, καλαμπόκι, ελαιόλαδο), το βούτυρο μπορεί να προστεθεί στην πλάκα σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 1 κουταλάκι.
• το τσάι δεν είναι ισχυρό, είναι καλύτερα να πίνετε με γάλα, λεμόνι, καφέ, αντικαταστήστε με ένα ποτό από κιχώριο, αφέψημα από τριαντάφυλλο, φρέσκα λαχανικά και χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Δείγμα αριθμού πίνακα μενού 10c για 1 ημέρα

Πρωινό 1:
• ένα κομμάτι βρασμένο κρέας με βινεγκρέτ, καρυκευμένο με φυτικό έλαιο.
• Το ψωμί του γιατρού.
• ποτό καφέ με γάλα.

Πρωινό 2:
• σαλάτα με φύκια;
• ψωμί σίκαλης.

Μεσημεριανό:
• σούπα δημητριακών (κριθάρι με μαργαριτάρια) με λαχανικά.
• κοτόπουλα ατμού με βραστές πατάτες.
• ψωμί σίκαλης.
• ζωμοί με μέλι.

Δείπνο:
• ψημένα ψάρια.
• ψωμί σίκαλης.
• τσάι με γάλα, κροτίδες.

Το βράδυ: ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Η σύνθεση της διατροφής σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε το μενού και να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα. Η διακοπή της διατροφής κατά τη διάρκεια των αργιών θα απαιτήσει περισσότερα "σκληρά" περιοριστικά μέτρα την επόμενη εβδομάδα. Οι διατροφολόγοι λένε ότι η αυστηρή τήρηση των συστάσεων επιτρέπει για ένα μήνα να μειωθεί το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας κατά 10%.

http://serdec.ru/prochee/poleznye-sovety-pitaniyu-ateroskleroze

Χαρακτηριστικά και κανόνες διατροφής στην αθηροσκλήρωση

Με την υπέρταση, τη στεφανιαία καρδιακή νόσο (CHD) και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις, η σωστή διατροφή δεν είναι λιγότερο απαραίτητη από τη φαρμακευτική αγωγή.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρούνται οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής στην αθηροσκλήρωση, επειδή αυτή η ασθένεια σχετίζεται άμεσα με την πρόσληψη περίσσειας λίπους στο σώμα. Μια δίαιτα με αθηροσκλήρωση θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού του λίπους και θα μειώσει την ένταση της εναπόθεσης πλάκας στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Αθηροσκλήρωση και χαρακτηριστικά συστήματος ισχύος

Τα αρχικά σημάδια των αποθέσεων λίπους μέσα στις αρτηρίες και την αορτή μπορούν να παρατηρηθούν ακόμα και στους νέους. Φυσικά, δεν έχουν αρτηριοσκληρωτικές πλάκες, αλλά υπάρχουν ήδη μικρά στίγματα και λωρίδες λίπους. Μέχρι την ηλικία των 35 ετών, το 50% της επιφάνειας της αορτής καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα λιπιδίων και οι ίδιες διαδικασίες στην καρδιά και στα στεφανιαία αγγεία αναπτύσσονται ακόμη και νωρίτερα στις αρτηρίες του εγκεφάλου.

Αν δεν αρχίσετε να τρώτε σωστά στη νεολαία, η χοληστερόλη συνεχίζει να συσσωρεύεται στο αίμα. Οι αρτηριοσκληρωτικές πλάκες αναπτύσσονται σε μέγεθος, ο αυλός της αρτηρίας μειώνεται και αναπτύσσονται οι αρτηριοσκλήρυνες.

Μετά από στένωση της αρτηρίας κατά 50% ή περισσότερο, εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα της νόσου:

1. Με την ήττα των καρωτιδικών αρτηριών στο λαιμό - αδυναμία στα άκρα, μούδιασμα, προβλήματα με την ομιλία.
2. Σε αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων - πόνος στην καρδιά, στηθάγχη, δύσπνοια.
3. Σε αθηροσκλήρωση εγκεφαλικών αγγείων και αορτή - αρτηριακή υπέρταση, πονοκεφάλους, διαταραχές μνήμης και προσοχής.
4. Με την ήττα των αρτηριών της κοιλιακής κοιλότητας - κοιλιακό άλγος, δυσλειτουργία των εντέρων και των εσωτερικών οργάνων.

Η ασθένεια εξελίσσεται ταχύτερα σε άτομα με διαβήτη και άλλες μεταβολικές διαταραχές. Κίνδυνος ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης είναι άτομα με υπέρβαρα άτομα που δεν ασκούν σωματική δραστηριότητα, καπνιστές, χρήστες κατάχρησης οινοπνεύματος και υποσιτισμός.

Είναι το τελευταίο σημείο που έχει τις πιο επιζήμιες επιπτώσεις στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των μεταβολικών διεργασιών, οπότε η σωστή διατροφή στην αθηροσκλήρωση αποτελεί τη βάση ολόκληρης της θεραπείας.

Διατροφικοί κανόνες

Ο στόχος μιας δίαιτας με υπάρχουσα αθηροσκλήρωση είναι η ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και η διόρθωση της πρόσληψης λίπους στο σώμα, βελτιστοποιώντας την πρόσληψη πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων. Η επιλογή της διατροφής θα πρέπει να γίνεται από ειδικούς διατροφής, ανάλογα με την ηλικία, το βάρος, τη σοβαρότητα της αρτηριοσκλήρυνσης και την ύπαρξη συννοσηρότητας.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους ένας ασθενής με αρτηριοσκλήρωση πρέπει να τρώει:

1. Η εξαίρεση είναι ένα μακρύ γρήγορο φαγητό σε τακτά χρονικά διαστήματα.
2. Η κατανάλωση μικρών μερίδων, αλλά όχι λιγότερο από 4 γεύματα την ημέρα (μπορεί να υπάρχουν 5, αλλά το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο παραμένει χαμηλότερο από πριν).
3. Ο αποκλεισμός επιβλαβών τροφίμων - λιπαρών τροφίμων, υδατανθράκων ταχείας πέψης κ.λπ.
4. Μαγειρέψτε με το βράσιμο, βράζοντας στο νερό ή στον ατμό, ψήνοντας, με εξαίρεση το τηγάνισμα, το κάπνισμα.
5. "Βιταμίνωση" των τροφίμων, εάν είναι απαραίτητο, μια πρόσθετη πρόσληψη των ορυκτών και των βιταμινών.
6. Ο τερματισμός της προσθήκης αλατιού στα πιάτα, το αλάτισμα σε ένα πιάτο.
7. Εκπαίδευση ημερών νηστείας 1 - 2 φορές την εβδομάδα.

Ο επείγων χαρακτήρας της μείωσης των θερμίδων είναι υψηλός για όλους σχεδόν τους ασθενείς.

Καθημερινή δίαιτα με βάση τις θερμίδες:

http://cardio-life.ru/ateroskleroz/dieta-i-pitanie.html

Διατροφή για διάφορους τύπους αθηροσκλήρωσης

Η αθηροσκλήρωση σχετίζεται άμεσα με τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Η ασθένεια αυτή αφορά τους άνδρες άνω των σαράντα και τις γυναίκες άνω των 50 ετών. Η εμφάνισή του επηρεάζεται από την ακατάλληλη διατροφή, το κάπνισμα, τη συνεδρίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα ή το ξαπλωμένο, τη διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών και τις πιέσεις. Ο θάνατος αυτής της νόσου εμφανίζεται σε κάθε τρίτο άρρωστο άτομο, οπότε είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα με αθηροσκλήρωση.

Βασικά στοιχεία της διατροφής στην αθηροσκλήρωση

Σε αυτή την ασθένεια, όλα έρχονται κάτω για να επανυπολογίσει και να προσαρμόσει βέλτιστα πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, λίπη, βιταμίνες και άνθρακα. Απαιτείται συνεχής έλεγχος και παρακολούθηση της θερμιδικής αξίας, λαμβανομένης υπόψη της ηλικίας του ασθενούς, του βάρους του και της εργασίας που εκτελεί την ημέρα.

Οι κυριότεροι κανόνες είναι:

• Τακτικά γεύματα σε μικρές δόσεις και με μικρά διαλείμματα, από 4 φορές την ημέρα και περισσότερο.
• Η χρήση βέλτιστα ισορροπημένων ποσοτήτων ορυκτών, βιταμινών και πρωτεϊνών.
• Αντικαταστήστε τα τηγανισμένα και καπνισμένα πιάτα με βραστό και στιφάδο.
• Υπερβολικό βάρος "για να αποφύγετε" τις ημέρες νηστείας, μόνο οι διαφορετικές δίαιτες πρέπει να συντονίζονται με το γιατρό.
• Να περιορίσετε τη χρήση καυτών μπαχαρικών και αλατιού στα τρόφιμα.
• Η χρήση διαφόρων πιάτων λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Αντικατάσταση λιπαρού ζωμού από άπαχο.

Η αθηροσκλήρωση στη διατροφή δεν πρέπει να περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ζάχαρη και γλυκά.
• Αγορά σάλτσες, μαγιονέζα.
• Προϊόντα αλεύρου μαγειρεμένα σε αλεύρι υψηλής ποιότητας.
• Καπνιστό κρέας και λουκάνικα.
• Αλκοόλ και καπνός.
• Κρέας κόκκινων ποικιλιών και παραπροϊόντων ·
• Τα λιπαρά ψάρια, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και το χαβιάρι τους.
• Κροατία όπως σιμιγδάλι, ρύζι και άλλα, στα οποία υπάρχει υψηλός δείκτης γλυκαιμικού δείκτη.
• Τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα είναι υψηλά σε ζάχαρη.
• Πίνετε με αέριο.
• Μανιτάρια ζωμούς και τα πρώτα μαθήματα με όσπρια?
• Ισχυρό τσάι, κακάο και καφές.

Διατροφή για διάφορους τύπους αθηροσκλήρωσης

Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει διάφορα όργανα, ξεκινώντας από τον εγκέφαλο και τελειώνοντας με τα κάτω άκρα, αν και η ασθένεια είναι μία, αλλά η προσέγγιση στη δίαιτα είναι ατομική σε κάθε περίπτωση.

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων

Έρχεται με περιορισμό της πρόσληψης αλατιού και λίπους. Όλα τα ζωικά λίπη κατά το μαγείρεμα πιάτων αντικαθίστανται από ανάλογα λαχανικών.

Το ημερήσιο μερίδιο σημαντικών προϊόντων θα πρέπει να είναι περίπου:

• Για όσους έχουν προβλήματα με το βάρος: 300 γραμμάρια υδατανθράκων, 70 γραμμάρια λίπους, 90 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• Άτομα με κανονικό βάρος: 350 γραμμάρια υδατανθράκων, 80 γραμμάρια λίπους και 100 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Οι γενικοί κανόνες ανά ημέρα για όλους είναι:

• 1 λίτρο υγρού.
• 0,5-0,8 g ασβεστίου.
• 3-5 g άλατος.
• 1 g μαγνησίου.
• 1-1,6 g φωσφόρου.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες: Β1 - 4 mg, C - 100 mg, Β2 - 3 mg, Β6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι, μόνο όταν τρώτε ένα γεύμα επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο αλάτι. Πρέπει να τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται, κατά προτίμηση από 6 φορές την ημέρα, αλλά ταυτόχρονα να μην υπερφορτώνετε το στομάχι.

Παρά την απαγόρευση ορισμένων προϊόντων με αθηροσκλήρωση, κατά τη διάρκεια της δίαιτας μπορείτε να τα εισάγετε σε περιορισμένες ποσότητες. Μεταξύ αυτών θα πρέπει να είναι εκείνες που συμβάλλουν στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών.

Η διατροφή για την αθηροσκλήρωση των εγκεφαλικών αγγείων περιλαμβάνει:

• Το γάλα και τα προϊόντα του είναι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη.
• Χαλαρά ποτά, εάν το τσάι είναι, τότε μπορεί να πάει με λεμόνι, ο καφές επιτρέπεται να πίνει όχι μόνο στιγμιαία, αλλά και φυσική κρέμα.
• Χυμοί από λαχανικά, μούρα και φρούτα, ιδιαίτερα χρήσιμα από κεράσια, κυδώνια και φράουλες.
• Βότανα από πίτουρο σιταριού και σκυλάκι.
• Ψωμί από μόνο 1 ή 2 ποικιλίες σίτου, σίκαλη τύπου, κάθε ζαχαροπλαστικής χωρίς αλάτι και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, galetny μπισκότα.
• Σούπες: σούπα τεύτλων, χορτοφάγο λαχανικό με την προσθήκη δημητριακών, σούπα και μπορς.
• Θαλασσινά: μύδια, γαρίδες και φύκια (φύκια).
• Λαχανικά και βούτυρο προστίθενται σε ήδη παρασκευασμένα πιάτα.
• Αυγά Πρέπει να τρώνε τρία κομμάτια την εβδομάδα, όπως ομελέτες ή βραστό μαλακό βραστό.
• Λαχανικά: κολοκυθάκια, λάχανο, πράσινα μπιζέλια, καρότα, πατάτες, μελιτζάνες και χόρτα.
• Δημητριακά: κεχρί, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, παρασκευάζονται με τη μορφή δημητριακών και σνακ. Ρύζι και ζυμαρικά σε περιορισμένες ποσότητες.
• Μαρμελάδα, μέλι και ζάχαρη μόνο σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να ζελέ ή μους, αλλά ημίγλυκο.

Θα είναι καλό να τρώτε γκρέιπφρουτ με άδειο στομάχι, θα αποτρέψει την αναβολή της «κακής χοληστερόλης και το καρπούζι θα σώσει το σώμα από την περίσσεια του.

Τρόφιμα σε αθηροσκλήρωση

Η χοληστερόλη - ο ένοχος της νόσου, εναποτίθεται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, μια μεγάλη ποσότητα εισέρχεται στο σώμα μαζί με προϊόντα ζωικής προέλευσης, οπότε η χρήση τους πρέπει να μειωθεί.

Όταν περιορίζετε αυτά τα τρόφιμα, το σώμα αρχίζει να παράγει χοληστερόλη σε επαρκείς ποσότητες, αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε και να εξαλείψετε τελείως την τροφή των ζώων, αλλιώς μπορεί να αποδυναμωθεί το σώμα. Πρέπει να υπολογίσετε σωστά τη δοσολογία.

Σε σχέση με τον καθημερινό νόμο με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους περιορισμούς:

1. Αλάτι Η ημερήσια δόση της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 mg.
2. Υδατάνθρακες μέχρι 400 γραμμάρια.
3. Λίπος 60 έως 70 γραμμάρια.
4. Πρωτεΐνες 1,5 γραμμάρια ανά 1 κιλό σωματικού βάρους.
5. Ρουτίνη και βιταμίνη C 4 mg.

Οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν εντελώς τη διατροφή των ζώων, έτσι ώστε να μην βλάψουν το σώμα, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο φρούτα και λαχανικά, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, πράγμα που θα βοηθούσε στη διάσπαση των λιπών.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με αθηροσκλήρωση των αγγείων, οι ημέρες υποτίθεται ότι δαπανώνται με ελάχιστη κατανάλωση τροφής. Σε τέτοιες περιόδους, θα πρέπει να τρώτε μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μήλα και κεφίρ. Όταν η θεραπεία πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως: αυγά, συκώτι, εγκέφαλοι, κρόκοι και νεφρά.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση κάτω άκρων

Για τη θεραπεία μιας τέτοιας νόσου, πρέπει να εφαρμοστεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, η οποία συνίσταται στην τήρηση των κανόνων

• Η άρνηση από κακές συνήθειες, ιδίως από το κάπνισμα, η σταθερή θέση που βρίσκεται μπροστά στην τηλεόραση ή η καθιστική στον υπολογιστή, η άρνηση από το αλκοόλ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες και όσο το δυνατόν πιο σπάνια.
• Προσδιορίστε και εξαλείψτε τις ασθένειες που μπορούν να εμφανιστούν παράλληλα με την αθηροσκλήρωση.
• Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε το επίπεδο χοληστερόλης με φάρμακα.
• Ακολουθήστε μια συγκεκριμένη διατροφή.

Το τελευταίο στοιχείο διαδραματίζει καίριο ρόλο στην καταπολέμηση της νόσου. Η βασική του κατάσταση είναι να μειώσει τη χρήση τροφής με «κακή» χοληστερόλη.

Είναι απαραίτητο να εισαγάγετε στη διατροφή σας πιάτα σόγιας. Μια τέτοια τροφή στο περιεχόμενο της είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για οποιαδήποτε δίαιτα. Εισάγοντας στην κυκλοφορία του αίματος, αυτή η φυτική πρωτεΐνη μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα κατά σχεδόν 20%. Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς σόγια, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό των λιπιδίων στο αίμα και να βελτιώσετε τη συνολική κατάσταση του σώματος.

Στη διατροφή για την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων, συνιστάται η χρήση φασολιών, σίτου και αραβοσίτου στα τρόφιμα. Αυτά τα φυτά βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος. Αντικαθιστούν τα λιπαρά οξέα με ασφαλή και ευεργετικά ακόρεστα οξέα.

Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την πέψη λόγω της απελευθέρωσης της χολής που τους χωρίζει, βοηθά επίσης τις περισσότερες πρωτεΐνες να απορροφηθούν στο σώμα.

Το κατά προσέγγιση μενού για την αθηροσκλήρωση για μία ημέρα αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

• 1 πρωινό Κρέας από γάλα από το αγαπημένο σας δημητριακό, σαλάτα λαχανικών (μπορεί να γεμίσει με φυτικό έλαιο), ο καφές δεν είναι γλυκός και αδύναμος.
• 2 πρωινό. Τυρί τυριού με μικρή ποσότητα ζάχαρης, αχλαδιών ή μήλων.
• Μεσημεριανό Ως πρώτη πορεία, υπάρχει μια σούπα λαχανικών και δημητριακών, το φαγόπυρο με άπαχο κρέας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Χρόνος τσαγιού Κεφίρ, ξινόγαλα ή ryazhenka.
• Δείπνο Θαλασσινά ψάρια βρασμένα ή στον ατμό, ψητές πατάτες πηγαίνουν ως πλάκα, μπορείτε να το φτιάξετε με φλούδα, σαλάτα με καρότα και βούτυρο, τσάι.
• Τη νύχτα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Η ποσότητα φαγητού και ο χρόνος πρόσληψης ποικίλλει ανάλογα με τις προτιμήσεις του ασθενούς και το πρόγραμμα της ημέρας.

Διατροφή για καρωτιδική αθηροσκλήρωση

Με αυτό, μπορείτε να εξαλείψετε παραβιάσεις της εγκεφαλικής κυκλοφορίας, αποφεύγοντας έτσι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Με το προχωρημένο στάδιο της ασθένειας χωρίς χειρουργική παρέμβαση, τίποτα δεν μπορεί να γίνει, αλλά μετά από αυτό η διατροφή θα είναι σημαντική, μπορεί να λειτουργήσει ως μία από τις μεθόδους πρόληψης της νόσου.

Αλλά η αποτελεσματικότητά του θα εξαρτηθεί από τα επιλεγμένα προϊόντα, τα οποία πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και να περιέχουν μικρή ποσότητα χοληστερόλης.

Όταν η αρτηριοσκλήρωση της καρωτιδικής αρτηρίας είναι πολύ σημαντική για την παρακολούθηση του βάρους, θα πρέπει να μειώνεται σταδιακά, είναι αδύνατο να χάσετε το βάρος απότομα ή να ανακάμψετε. Αν υπάρχει συνήθεια σνακ πριν το κύριο γεύμα ή το γέμισμα για τη νύχτα, τότε θα πρέπει να το ξεφορτωθείτε. Όταν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι, θα πρέπει να πιείτε ένα ολόκληρο ποτήρι νερό ή να φάτε φρούτα.

Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας μια ελαφριά φρουτοσαλάτα και να την γεμίσετε με υγρό μέλι, που όχι μόνο γεμίζει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες αλλά και συμπληρώνει την επίδραση φαρμάκων για την εξάλειψη της νόσου.

Κατά προσέγγιση δίαιτα μιας ημέρας:

• 1 πρωινό Βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, βρασμένο άπαχο κρέας και καφέ με γάλα μη λιπαρά.
• 2 πρωινό. Οποιαδήποτε σαλάτα φρούτων ή λαχανικών.
• Μεσημεριανό Shchi, πατάτες και ψάρια, ημι-γλυκό ζελέ.
• Χρόνος τσαγιού Πορτοκαλί ή αφέψημα μήλου άγριο τριαντάφυλλο.
• Δείπνο Κατσαρόλα με σάλτσα, τσάι με μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Αορτική αθηροσκλήρωση Διατροφή

Η αύξηση της αρτηριακής πίεσης σε αυτή την ασθένεια είναι ένα πρότυπο φαινόμενο, αλλά για να εμποδίσετε την ανάπτυξή της, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας, να μειώσετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να εισαγάγετε περισσότερα τρόφιμα με υδατάνθρακες. Περιλαμβάνονται σε λαχανικά (ντομάτες, πατάτες, λάχανο και άλλα) και φρούτα (πορτοκάλια, μήλα), αξίζει επίσης να εισαχθούν προϊόντα που περιέχουν ιώδιο.

Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση των καρδιακών αγγείων δεν αποσκοπεί μόνο στην υπέρβαση της νόσου, αλλά στην ενίσχυση του καρδιακού μυός, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να ασκείστε σωματικές ασκήσεις παράλληλα με αυτό, να περπατάτε περισσότερο και να κάνετε τζόκινγκ ή σπορ περπάτημα στον ελεύθερο χρόνο σας.

Βλέπετε οπτικά και ακούτε τη γνώμη του γιατρού σχετικά με τη σωστή διατροφή για την αστεροσκλήρυνση που μπορεί να βρεθεί στο παρακάτω βίντεο.

Η θεραπεία για την αθηροσκλήρωση συνταγογραφείται από τον ιατρό ξεχωριστά, και για κάθε ασθενή προχωρεί διαφορετικά. Η θεραπεία σε ορισμένες περιπτώσεις διαρκεί αρκετό καιρό και μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση, θα βελτιώσει την ευημερία και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αλλά αυτό θα είναι εφικτό μόνο αν η φυσιολογική ρουτίνα της ημέρας και η τακτική σωματική άσκηση.

http://myholesterin.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze.html

Τρόφιμα σε αθηροσκλήρωση

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Η αθηροσκλήρωση είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από τη συσσώρευση υδατανθράκων, λιπιδίων, ασβεστίου και άλλων ουσιών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Βασικά, εκδηλώνεται σε διαταραχές στο ενδοκρινικό και στο νευρικό σύστημα. Σε περίπτωση εκδήλωσής του, χρειάζεστε μια δίαιτα για την αθηροσκλήρωση.

Διατροφή για την αθηροσκλήρωση - τι να φάει και πόσο

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να συμβάλει στη μείωση της ενεργειακής αξίας των προϊόντων από 10 σε 15 τοις εκατό. Εάν κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας έχετε κερδίσει επιπλέον κιλά, τότε θα πρέπει να τη μειώσετε κατά περισσότερο από 10-15%. Μην ξεχάσετε να κρατήσετε ημέρες νηστείας. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μήλα, τυρί cottage ή κεφίρ για μια ολόκληρη ημέρα εκφόρτωσης.

Περιορίστε την κατανάλωση υδατανθράκων, ζωικών προϊόντων. Θα συμβάλει επίσης στη μείωση της ενεργειακής αξίας των προϊόντων σας. Μην νομίζετε ότι μια δίαιτα για την αθηροσκλήρωση των αγγείων υπονοεί ότι δεν καταναλώνουν καθόλου υδατάνθρακες. Πρέπει απλώς να τρώνε πολύ λίγο. Λιγότερο από το ήμισυ του καταναλισθέντος λίπους πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης. Μην ξεχνάτε τη χρήση της βιταμίνης Ε. Δεν χρειάζεται να φάτε ανά ημέρα περισσότερο από 60-70 γραμμάρια λίπους.

Δεδομένου ότι το αλεύρι και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής στο σώμα μετατρέπονται σε χοληστερόλη, τα προϊόντα αυτά πρέπει να απορρίπτονται. Μην ξεχνάτε ότι ένα άτομο που πάσχει από αθηροσκλήρωση δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 400 γραμμάρια υδατανθράκων σε 24 ώρες.

Μην είστε ζήλος με αλάτι. Η δίαιτα για την αθηροσκλήρωση υποδηλώνει ότι η ημερήσια δόση αυτής της ουσίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλάτι συμβάλλει στη μεγαλύτερη ανάπτυξη της ασθένειας.

Όσο για τις πρωτεΐνες, θα πρέπει να πέσουν όχι περισσότερο από 1,5 γραμμάρια ανά 1 κιλό του σώματός σας. Επιπλέον, το 70% πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης. Φάτε άπαχο λευκό κρέας, άπαχο ψάρι, τυρί, φασόλια, αποβουτυρωμένο γάλα. Επίσης, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην εγκαταλείψουν το ασκορβικό οξύ και τη ρουτίνη. Δεδομένου ότι αυτές οι ουσίες ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και δεν επιτρέπουν τη διαπέραση της χοληστερόλης μέσω των τοίχων τους.

Τι πρέπει να πίνετε με αθηροσκλήρωση

Όσοι πάσχουν από αυτή την ασθένεια θα πρέπει να πίνουν μεταλλικό νερό υδρογονανθρακικού-θειικού άλατος αυστηρά τρεις φορές την ημέρα. Αλλά μην είστε ζήλος. Μπορείτε να πιείτε με ρυθμό 3,3 χιλιοστογράμμων ανά κιλό βάρους. Έτσι, ο ημερήσιος ρυθμός είναι από 600 έως 900 χιλιοστόγραμμα τέτοιου νερού. Τρώτε αυτό το ποτό με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Διαβάστε επίσης άρθρα:

• Πώς να θεραπεύετε την αθηροσκλήρωση των κάτω άκρων

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ρίξετε όλες τις δυνάμεις στην προσαρμογή του τρόπου ζωής. Η δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και θα φέρει άλλα λιπίδια του αίματος σε ισορροπία, καθώς επίσης θα βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηρίας.

Είναι δυνατόν να θεραπευθεί η αθηροσκλήρωση

Αυτοί οι άνθρωποι που άκουσαν για πρώτη φορά τη διάγνωση - αθηροσκλήρωση, ρωτήστε αμέσως τον γιατρό εάν είναι δυνατόν να θεραπεύσετε την αθηροσκλήρωση; Οι γιατροί απαντούν σε αυτή την ερώτηση ότι η ασθένεια είναι θεραπεύσιμη, το κύριο πράγμα είναι να ακούσετε το συν.

Λαϊκές θεραπείες για την αθηροσκλήρωση

Η αθηροσκλήρωση είναι μια ασθένεια κατά την οποία η εναπόθεση λιπιδίων εμφανίζεται στα τοιχώματα των αρτηριών και των αγγείων. Τέτοιες αποθέσεις ονομάζονται πλάκες χοληστερόλης, περιορίζουν τη βατότητα των αιμοφόρων αγγείων, αποφράσσοντας.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

ΠΡΟΣΟΧΗ! Το συγκεκριμένο μενού σε κάθε περίπτωση πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό σας!

Ιατρική διατροφή στην αθηροσκλήρωση

Δεδομένου ότι η αθηροσκλήρωση επηρεάζει τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και άλλων οργάνων, το καθήκον της θεραπευτικής διατροφής είναι να μειώσει τις μεταβολικές διαταραχές, να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να μειώσει το σωματικό βάρος (εάν είναι απαραίτητο). Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα δεν πρέπει να υπερφορτώνουν το καρδιαγγειακό και το κεντρικό νευρικό σύστημα, το ήπαρ, τα νεφρά.

Η αθηροσκλήρωση είναι μια χρόνια ασθένεια με μειωμένο μεταβολισμό των λιπών, της χοληστερόλης, των πρωτεϊνών, η οποία αλλάζει την κατάσταση των τοιχωμάτων των αρτηριών, στην οποία αρχίζει να συσσωρεύεται χοληστερόλη προκαλώντας πολλαπλασιασμό του συνδετικού ιστού (σκλήρυνση). Ως αποτέλεσμα αυτών των διαδικασιών, εμφανίζεται στένωση των αρτηριών. Όταν μια στένωση του αυλού της αρτηρίας στο ήμισυ αρχίζει να εμφανίζει συμπτώματα ανεπάρκειας της παροχής αίματος στα όργανα και στους ιστούς που τροφοδοτούν την πληγείσα αρτηρία. Τα πιο επικίνδυνα είναι οι βλάβες των μεγάλων αρτηριών που τροφοδοτούν την καρδιά και τον εγκέφαλο με αίμα. Σε αθηροσκλήρωση με βλάβη των αρτηριών της καρδιάς, αναπτύσσεται ισχαιμική καρδιακή νόσο, πολύπλοκη σε πολλές περιπτώσεις με έμφραγμα του μυοκαρδίου. Όταν η απόφραξη των εγκεφαλικών αγγείων αναπτύσσει ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Το παράλογο τρόφιμο συμβάλλει στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Ως εκ τούτου, η ιατρική διατροφή στην αθηροσκλήρωση αποκλείει (ή περιορίζει) από τη δίαιτα τρόφιμα πλούσια σε λίπος, χοληστερόλη, εύπεπτες υδατάνθρακες. Σπάνια και άφθονα γεύματα αποκλείονται. Συνιστώμενες ημέρες νηστείας (1-2 φορές την εβδομάδα): τυρί cottage, γάλα-κεφίρ, λαχανικό, μήλο. Η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Ισχυροί ζωμοί αποκλείονται, η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη. Τα λαχανικά συνιστώνται ωμά ή βρασμένα. Όταν μαγειρεύετε σαλάτα λαχανικών, συνιστάται να κόψετε καλά τα λαχανικά, καλύτερα να σχάρετε τα τριμμένα λαχανικά. Οι σούπες συνιστώνται με λαχανικά, γαλακτοκομικά, φρούτα.

Τι μπορείτε να φάτε με αθηροσκλήρωση

Ο κατάλογος των συνιστώμενων (επιτρεπόμενων) προϊόντων και πιάτων για την αθηροσκλήρωση:

• Προϊόντα ψωμιού και αλευριού: ψωμί σιταριού από αλεύρι 1, 2 ποικιλίες? ψωμί σίκαλης · κροτίδες · ανεβασμένα cookies. σιταρένιο ψωμί με πίτυρο? το ψήσιμο χωρίς αλάτι με τυρί cottage, τα ψάρια, το κρέας?

Σούπες: γαλακτοκομικά, χορτοφάγοι, δημητριακά, φρούτα.

Πιάτα από κρέας και πουλερικά: άπαχο κρέας, πουλερικά (χωρίς παραπροϊόντα) βρασμένα ή ψημένα.

Πιάτα με ψάρι: βρασμένες ή ψημένες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες ψαριών.

Πιάτα και πιάτα λαχανικών: πιάτα λάχανου κάθε είδους, τεύτλα, καρότα. τετηγμένα πιάτα κολοκυθάκια, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες. πολτοποιημένα πράσινα μπιζέλια? φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, σαλάτα;

Γαλακτοκομικά προϊόντα: φυσικό γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. τυρί cottage 9% λίπος και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά? χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ελαφρώς αλατισμένο τυρί. ξινή κρέμα στα πιάτα?

Πιάτα και πλάγια πιάτα δημητριακών: χυλό φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης, χυλό κριθαριού, χυλό κριθαριού, εύθρυπτα σκεύη, κρουπένικα.

Πιάτα από αυγά: μαλακά βρασμένα αυγά (2-3 ανά εβδομάδα). ομελέτες πρωτεΐνης.

Λίπη: φυτικά έλαια για μαγείρεμα και έτοιμα γεύματα, βούτυρο για μαγείρεμα.

Σνακ: βινεγκρέτ και σαλάτες με φυτικό έλαιο. θαλασσινές σαλάτες? βραστά ζελέ ψάρια και κρέας? εμποτισμένη ρέγγα. διατροφή ζαμπόν?

Σάλτσες, μπαχαρικά: σάλτσες γάλακτος, σε ζωμό λαχανικών, ντομάτα, ντυμένα με ξινή κρέμα, φρούτα και μούρο σάλτσα? βανίλια, κανέλα, κιτρικό οξύ,

Ποτά: ζωμός δοξοειδούς. Το τσάι δεν είναι γερό με λεμόνι και γάλα. ποτά καφέ, αδύναμο φυσικό καφέ, χυμούς λαχανικών, χυμούς φρούτων.

Τι δεν μπορεί να φάει με αθηροσκλήρωση

Ο κατάλογος των αποκλεισμένων (απαγορευμένων) προϊόντων και πιάτων για την αθηροσκλήρωση:

• προϊόντα από φανταχτερά και ζαχαρωτά ζαχαρούχα?

κρέας, ψάρι, ζωμοί μανιταριών και σούπες από όσπρια ·

λιπαρά κρέατα, πάπια, χήνα, συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι, κομπλάσες, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

λιπαρά ψάρια, αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χαβιάρι,

αλμυρό και λιπαρό τυρί, βαριά κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage?

ραπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι, μανιτάρια.

λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά σνακ, κονσερβοποιημένα κρέατα,

ψάρι, σάλτσες μανιταριών, πιπέρι, μουστάρδα,

σοκολάτα, προϊόντα κρέμας, παγωτό?

έντονο τσάι, καφές, κακάο.

κρέας και έλαια μαγειρικής, αλκοόλ.

Δείγμα μενού για την αθηροσκλήρωση

• Πρώτο πρωινό: βραστό κρέας, βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, καφές με αποβουτυρωμένο γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό: σαλάτα φρέσκου λάχανου με μήλα.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα με φυτικό λάδι (μισό μερίδα), βραστό κρέας με πατάτες, ζελέ.
• Χρόνος τσάι: ζωμός dogrose, μήλο?
• Δείπνο: ζελέ ιχθύων, κατσαρόλα σιμιγδαλιού με σάλτσα φρούτων, τσάι με ζάχαρη.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

• Πρώτο πρωινό: ψητή ομελέτα γεμισμένη με κρέας, χυλό φαγόπυρο, τσάι με γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό: σαλάτα με θαλασσινό λάχανο.
• Μεσημεριανό: σούπα μαργαριτάρι με λαχανικά σε φυτικό λάδι, κοτόπουλα με κρέας με λαχανικά, μήλο,
• Μεσημεριανό: αφέψημα των ισχίων τριαντάφυλλων, παλιό κουλούρι.
• Δείπνο: ψημένο ψάρι, πιλάφι με φρούτα, τσάι με αποβουτυρωμένο γάλα.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

• Πρώτο πρωινό: γάλα, παλιό κουλούρι, βούτυρο, μέλι.
• Το δεύτερο πρωινό: φρούτα?
• Μεσημεριανό: σούπα φρούτων με ρύζι, κεφτεδάκια με κρέας ατμού, πατάτες, πράσινη σαλάτα, ζελέ φρούτων.
• Δείπνο: γιαούρτι, βραστές πατάτες με πράσινα κρεμμύδια.

• Πρώτο πρωινό: χυλοπίτες με γάλα, μαρμελάδα, βούτυρο.
• Το δεύτερο πρωινό: φρουτοσαλάτα,
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, τεμπέληδες ζυμαρικά, ζελέ μούρων (βακκίνιο)?
• Δείπνο: βρασμένο ψάρι, σαλάτα λαχανικών, ζωμός με θραύσματα.

• Πρώτο πρωινό: σαλάτα ντομάτας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, βούτυρο, τσάι με γάλα,
• Το δεύτερο πρωινό: χυμός μήλου-καρότου?
• Μεσημεριανό: σούπα παντζάρια, ψάρι με λαχανικά, σπανάκι, μους φράουλας.
• Δείπνο: βρασμένο ρύζι με μήλα, χυμοί φρούτων.
• Για τη νύχτα: ζωμοί γοφών.

• Πρώτο πρωινό: πουτίγκα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, χυλό φαγόπυρο εύθρυπτο, τσάι με ζάχαρη?
• Το δεύτερο πρωινό: φρέσκο ​​μήλο.
• Μεσημεριανό: σούπα κριθαριού με λαχανικά σε φυτικό λάδι, κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια, καρότα ψητά, ψητά φρούτα.
• Μεσημεριανό: αφέψημα των γοφών.
• Δείπνο: σαλάτα λαχανικών, ψάρια, ψητά στη σάλτσα γάλακτος, βραστές πατάτες, τσάι.
• Για τη νύχτα: κεφίρ.

Διατροφή για αθηροσκλήρωση

Στη Ρωσία, τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ο αριθμός των ατόμων με αθηροσκλήρωση, που δικαίως ονομάζεται μάστιγα του εικοστού αιώνα, έχει αυξηθεί δραματικά.

Τις περισσότερες φορές, η αθηροσκλήρωση εμφανίζεται σε άνδρες ηλικίας 40-60 ετών και σε γυναίκες άνω των 50 ετών. Οι κύριοι παράγοντες για την ανάπτυξη αυτής της νόσου είναι ο υποσιτισμός, οι μεταβολικές διαταραχές και ο καθιστικός τρόπος ζωής (ως αποτέλεσμα, το υπερβολικό βάρος), τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, το κάπνισμα, η υψηλή αρτηριακή πίεση και το άγχος. Η αθηροσκλήρωση σκοτώνει κάθε τρίτο κάτοικο του πλανήτη. Επιπλέον, σε κίνδυνο είναι περίπου το 29 τοις εκατό των ατόμων ηλικίας 19-20 ετών. Και οι ηλικίας 25-30 ετών έχουν κλινικές εκδηλώσεις αθηροσκλήρωσης.

Για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται ο τρόπος ζωής, ιδιαίτερα η διατροφή. Ένας σημαντικός λόγος για την αύξηση της χοληστερόλης αίματος γενικά και, ιδιαίτερα, της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλης, δηλ. Η «κακή» χοληστερόλη είναι η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης με τα τρόφιμα. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα: το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης περιέχουν επίσης την ίδια την χοληστερόλη, ειδικά πολλά από αυτά στους κρόκους των αυγών.

Η ημερήσια τροφή δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υψηλή σε θερμίδες, αλλά να είναι επαρκής για να διατηρηθεί ένα ιδανικό βάρος. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται θα πρέπει να περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε αναλογία περίπου 1: 1: 3,5.

Υπάρχουν αναπτυγμένες δίαιτες με 2 βήματα. Η καθημερινή χρήση των συνιστώμενων θρεπτικών τροφίμων δεν απαιτεί σημαντική αναθεώρηση του υπάρχοντος τρόπου διατροφής.

Η δίαιτα του πρώτου σταδίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ολόκληρο τον πληθυσμό για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Είναι κοινό για τον πληθυσμό των δυτικών χωρών. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε σημαντικά ή να αποκλείσετε τη χρήση κρόκων αυγού, ήπατος, νεφρών, μυαλού, λαρδιού, βουτύρου, επεξεργασμένων τυριών, ξινή κρέμα, λιπαρά κρέατα. Το γάλα δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 1% λίπος. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φυτικά έλαια (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο), μαλακές ποικιλίες μαργαρίνης. Η κατανάλωση κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς το δέρμα, το αρνί, το μοσχάρι, το άπαχο βόειο κρέας συνιστάται. Επιτρέπονται όλα τα είδη ψαριών: γρήγορα και λιπαρά, θάλασσα και γλυκό νερό. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά προϊόντα φυτικής προέλευσης: πατάτες, δημητριακά, φρούτα. Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές γίνονται όλο και πιο σημαντικές στη διατροφή.

Η διατροφή II βήματα πιο άκαμπτη. Κρόκοι αυγών, συκώτι, νεφρά, εγκεφάλους, βούτυρο, λαρδί, λιπαρά κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται εντελώς. Μπορείτε να φάτε ψάρια, τυριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, όσπρια και δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. Αλλά η τήρηση της δίαιτας του δεύτερου σταδίου περιορίζεται στο φάσμα των ατόμων που είναι προφανώς άρρωστα με αθηροσκλήρωση.

Επί του παρόντος, υπάρχουν ορισμένα φάρμακα που μειώνουν τα λιπίδια του αίματος. Αλλά, όπως κάθε φάρμακο, δεν έχουν παρενέργειες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε πρώτα μια δίαιτα.

Κανονικοποιήστε το μεταβολισμό και τις σωστές διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος σε ζωτικά όργανα, που είναι σημαντικά στην πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, βοηθήστε μερικά φαρμακευτικά φυτά: πικραλίδα, γλυκόριζα, φασκόμηλο, καλαμάρι, χρυσόψαρο, βότανο, λοφίο, ιαπωνικό Sophora, Valerian, motherwort κ.α.

http://heal-cardio.com/2016/02/15/pitanie-pri-ateroskleroze/