Η κολίτιδα είναι μια φλεγμονή της βλεννογόνου του παχέος εντέρου. Η ασθένεια μπορεί να είναι οξεία και χρόνια. Η δίαιτα για κολίτιδα πρέπει να παρατηρείται με την εμφάνιση των πρώτων σημείων της νόσου. Μετά από όλα, τα πιο μεγάλα έντερα θα είναι υπό την επήρεια αρνητικών συνθηκών, τόσο περισσότερος πόνος ένας άνθρωπος θα αισθανθεί.

Τι μπορείτε να φάτε με εντερική κολίτιδα

Για να διευκολυνθεί η υγεία του ασθενούς, είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια συγκεκριμένη διατροφή και να χρησιμοποιηθεί μια συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Οι ιδιότητες τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνουν την αραίωση και την κανονικοποίηση της λειτουργικότητας του εντερικού σωλήνα.

Η βάση του μεριδίου του φαρμάκου στη φλεγμονώδη διαδικασία της βλεννογόνου του παχέος εντέρου πρέπει να είναι προϊόντα που εγγυώνται φυσιολογικές, ολοκληρωμένες πεπτικές διεργασίες και βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας αφόδευσης με σκοπό την καλή απορρόφηση των προϊόντων στην εντερική οδό.

Η ομάδα επιτρεπόμενων προϊόντων για κολίτιδα περιλαμβάνει:

• Κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά. Αυτά περιλαμβάνουν κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κουνέλι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κλπ. Με βάση αυτό το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα, αλλά πάντα στον ατμό?
• Σφουγγάρι κέικ, μπισκότα, κροτίδες. Το ψωμί χθες μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για έναν ασθενή με κολίτιδα, αλλά πολλοί γιατροί δεν το συνιστούν.
• Κοτόπουλα αυγά. Μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες πρωτεΐνης από αυτές ή να τις μαγειρέψετε σκληρά.
• Οι ζωμοί αραιώνονται με νερό. Δεν μπορείτε να αραιώσετε, αλλά θα πρέπει να είναι μη λιπαρό. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά ή δημητριακά στο ζωμό.
• Ψημένα ή βρασμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• Κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό. Κατάλληλο πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
• Λαχανικά που μαγειρεύονται στον ατμό ή στον ατμό: κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση τους για το μαγείρεμα σνακ, λαχανικά πουρέ?
• Επιτρέπεται η χρήση μικρής ποσότητας βουτύρου, αλατισμένων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλιών τυριού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και τυρί cottage.
• Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού, καφέ, σοκολάτας, χυμών φρούτων. Στους χυμούς φρούτων έχουν απαγορευτεί οι χυμοί δαμάσκηνου, σταφυλιών και βερίκοκων. Επιπλέον, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζωμό, γογγύλια, φραγκοστάφυλα, κυδώνια,
• Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα ψημένα μήλα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τις κόκκινες ποικιλίες μήλων, να τις αποφλοιώσετε και να ψήσετε στο φούρνο. Μπορείτε να φάτε μπανάνες και αχλάδια?
• Επιτρέπεται η προσθήκη marshmallow και μαρμελάδας στη διατροφή. Επίσης, μπορείτε ζελέ, ζελέ?
• Στην κατηγορία καρυκεύματος επιτρέπονται φύλλα δάφνης, κανέλα, βανίλια, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).

Για τους ασθενείς με κολίτιδα, οι ειδικοί προτείνουν την προσθήκη ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στο μενού τροφίμων, αλλά με την προϋπόθεση ότι περιέχουν μικρή ποσότητα οξύτητας. Το φαγητό είναι υποχρεωμένο να παρέχει στον πεπτικό σωλήνα μια ευχάριστη λειτουργία εργασίας, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αλέθετε τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να τα προετοιμάζετε με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ή να τα ψιλοκομίζετε. Φάτε τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι ζεστά και σε καμία περίπτωση δεν είναι ζεστό.

Μενού για δυσκοιλιότητα και φούσκωμα

Απαιτείται να οργανωθεί ένα έξι φορές γεύμα. Το μενού για την εβδομάδα πρέπει να περιλαμβάνει την εναλλαγή μιας ποικιλίας τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Εάν η ασθένεια προχωρήσει με δυσκοιλιότητα, τότε θα πρέπει να διασφαλιστεί μια διατροφή για τον ασθενή, η οποία δεν θα συμβάλλει στον ερεθισμό του εντερικού σωλήνα.

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης πρέπει να συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να ατμού. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των εντερικών κράμπες. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη έκδοση.

Η βάση της διατροφής πρέπει να επικρατεί στα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην εγγύηση της πλήρους νευρικής ρύθμισης για τον εντερικό σωλήνα.

Η διατροφή πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες, δηλαδή φυτικές ίνες. Το καθαρτικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο λόγω της παραλαβής ψωμιού ολικής αλέσεως από αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και της χρήσης των ακόλουθων λαχανικών:

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό θα εξασφαλίσει μια ήπια επεξεργασία της πεπτικής οδού. Για τη δυσκοιλιότητα και τη φούσκωμα, απαγορεύεται η τροφή με τη μορφή ζελέ, χυλό δημητριακών ρυζιού, φασόλια, γλυκά τρόφιμα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ και τηγανητά τρόφιμα.

Το ημερήσιο σιτηρέσιο χωρίζεται σε 5-6 δεξιώσεις. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε ίσες χρονικές περιόδους. Είναι προτιμότερο να τρώτε τροφή ταυτόχρονα έτσι ώστε το σώμα να συνηθίσει και να γνωρίζει πότε είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για να ενεργοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες.

Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται χωρίς χαλάρωση, μασώντας καλά. Κατά την περίοδο της κατανάλωσης δεν χρειάζεται να αποσπάται η προσοχή από την ανάγνωση, την παρακολούθηση της τηλεόρασης, την ομιλία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της δίαιτας για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι η ανάγκη να αυξηθεί η συμπερίληψη ινών στη διατροφή.

Ωστόσο, για πρώτη φορά, τα έντερά σας δεν θα είναι έτοιμα να δεχθούν και να αφομοιώσουν τις ίνες. Για το λόγο αυτό, αρχικά όλα τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και άλεση πριν από τη λήψη.

Τι μπορείτε να φάτε με διάρροια και κολίτιδα

Όταν ένας ασθενής έχει διαγνωσθεί με κολίτιδα που συνοδεύεται από διάρροια, του επιτρέπεται να λαμβάνει μόνο τα ακόλουθα είδη προϊόντων:

• Αποστάγματα από ρύζι και μάννα.
• Ψιλοκομμένο κρέας ·
• Κρέας κοτόπουλου.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• Φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα με την προσθήκη κεκαθαρμένου νερού.
• Τσάι (πρέπει να είναι ασθενής)?
• Dogrose αφέψημα?
• Χωρίς λίπος κεφίρ και τυρί cottage?
• Κροκερά που χρειάζεστε για να απολαύσετε.
• Ζάχαρη (δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 g).
• Σούπες φρούτων.
• Βραστά μακαρόνια, ρύζι.
• Βραστά αυγά κοτόπουλου, αλλά όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα.

Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται από τον ασθενή έως ότου το σκαμνί επιστρέψει στο φυσιολογικό. Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να κρατήσουν μερικές μέρες μετά την αποκατάσταση της καρέκλας και στη συνέχεια να επεκτείνουν την καθημερινή διατροφή με προϊόντα που επιτρέπουν στον γιατρό να τα χρησιμοποιήσει.

Η δίαιτα για κολίτιδα και διάρροια απαγορεύει τη χρήση του παρακάτω τροφίμου:

1. Τα πρώτα πιάτα με την προσθήκη μπιζελιών και φασολιών.
2. Λαχανικά πλάγια πιάτα?
3. Φασόλια.
4. Πικάντικα τρόφιμα.
5. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
6. Γλυκά τρόφιμα (γλυκά, κέικ, παγωτά, κουλουράκια, μπισκότα).

Διατροφή με κολίτιδα κατά την έξαρση

Ποια προϊόντα επιτρέπονται και συνιστώνται για εισαγωγή κατά την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο:

1. Σούπες Ο ζωμός πρέπει να προέρχεται από λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε από κοτόπουλο, αλλά όχι απαραίτητα λίπος. Εάν το ζωμό βγαίνει από λίπος, μπορεί να αραιωθεί με καθαρό νερό. Ο ζωμός ιχθύων είναι επίσης κατάλληλος για το μαγείρεμα, αλλά όχι από τις λιπαρές ποικιλίες.
2. Κροκεράκια Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κροτίδες με σούπα ή ζωμό. Κατά προτίμηση κράκερ από ψωμί σιταριού. Το τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
3. Κρέας Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να είναι άπαχα. Ως εκ τούτου, να εξαλείψει το χοιρινό από τη διατροφή. Στερεό ή βρασμένο κρέας. Στη διατροφική προτίμηση δίνεται σε γκούλας, κεφτεδάκια, πατέ.
4. Αυγά Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια αερόστρωση ή μαλακά βραστά αυγά. Μην ξεχνάτε ότι τα αυγά είναι πηγή πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες κατά την έξαρση πρέπει να είναι περιορισμένες και επομένως τα αυγά μπορούν να είναι μόνο μερικές φορές την εβδομάδα.
5. Δημητριακά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Είναι προτιμότερο να αλέθετε τα κολοκύθια, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε στο νερό ή στο ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
6. Πόσιμο Όταν κάνει δίαιτα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, η κατανάλωση θα πρέπει να είναι ευεργετική και άφθονη. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία στη διατροφή των compotes και kissel με ένα ελάχιστο ζάχαρη σε αυτά. Χρησιμοποιήστε πράσινο τσάι ή βότανα. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο σε ζωμό κολίτιδας.
7. Λαχανικά. Είναι πηγή βιταμινών. Μην απορρίπτετε τον ασθενή με κολίτιδα στα λαχανικά.
8. Φρούτα. Μην τρώτε φρούτα που δεν μεγαλώνουν μαζί μας. Έτσι τα τροπικά φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται, αλλά λίγο εποχιακά, αλλά πρέπει επίσης να συμμορφώνεστε με το μέτρο.

Τι να χρησιμοποιήσετε όταν η κολίτιδα δεν μπορεί

Με την κολίτιδα σε περίπτωση επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να επιλεγούν προσεκτικά προϊόντα για χρήση. Είναι καλύτερα να αρνηθεί κανείς κάποια προϊόντα. Ποια προϊόντα είναι καλύτερα να εξαιρεθούν:

1. Προϊόντα αλευριού. Όλα τα προϊόντα αρτοποιίας φέρουν ένα μεγάλο φορτίο στην εντερική οδό και επομένως, όταν η κολίτιδα είναι καλύτερο να τα εγκαταλείψει.
2. Σούπες Ο ζωμός με λίπος απαγορεύεται. Επιπλέον, οι σούπες που μαγειρεύονται με την προσθήκη ζυμαρικών, δημητριακών και κρέατος σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστώνται για χρήση.
3. Κρέας και ψάρι. Τα λιπαρά κρέατα και τα προϊόντα ψαριών απαγορεύονται. Δεν επιτρέπεται η χρήση διαφόρων ημικατεργασμένων προϊόντων.
4. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από τα kefir και ryazhenka δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τίποτα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Kefir και ryazhenka πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
5. Δημητριακά. Φασόλια, κριθάρι, χυλό σιταριού απαγορευμένο. Επιπλέον, τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ζυμαρικά.
6. Κονσέρβες τροφίμων. Τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα προϊόντα που πωλούνται σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την ευημερία του ασθενούς.
7. Ποτά. Τα ανθρακούχα ποτά και το οινόπνευμα πρέπει να αποκλειστούν.
8. Λίπος Απόρριψη οποιωνδήποτε λιπαρών προϊόντων. Η εξαίρεση ισχύει μόνο για το βούτυρο, αλλά μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Κατά προσέγγιση μενού κατά την κλήση σε μια έξαρση

Δευτέρα

• Για πρωινό πρέπει να μαγειρέψετε μια ομελέτα δύο αυγών και πράσινου τσαγιού.
• Μετά το πρωινό μπορείτε να φάτε ένα μήλο από κόκκινες ποικιλίες. Ξεφλουδίστε καλύτερα για να καθαρίσετε.
• Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, λαχανικά στον ατμό, ζελέ.
• Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τριμμένα καρότα και μήλο. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί.
• Στο βραδινό γεύμα κολοκυθάκια και τσάι.

Τρίτη

• Για πρωινό, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
• Ως σνακ, ένα μήλο ψημένο στο φούρνο θα κάνει.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βόειο κρέας (βρασμένο, βρασμένο) με τεύτλα.
• Στο απογευματινό σνακ μπορείτε να φάτε αποξηραμένα φρούτα.
• Για δείπνο τρελό από καρότα και κολοκυθάκια.

Τετάρτη

• Το πρώτο γεύμα είναι τριμμένο βραστό τεύτλο με βούτυρο, πράσινο τσάι.
• Σνακ - φρέσκα λαχανικά για να επιλέξετε από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων.
• Κατά το μεσημέρι, μαγειρεύετε σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ρολά λάχανου.
• Σνακ μετά το δείπνο επιτρέπει τη χρήση τριμμένο καρότα και ένα μήλο.
• Βραδινά γεύματα - στιφάδο καρότο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, μελιτζάνα.

Πέμπτη

• Πρωινό - χαβιάρι μελιτζάνας, κροτίδες και τσάι.
• Σνακ - μετά το πρωινό σας επιτρέπει να φάτε φρούτα.
• Για το δείπνο, η σούπα είναι μη λιπαρό και στιφάδο λάχανο.
• Ένα απογευματινό σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα.
• Στο βραδινό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από κολοκυθάκια και καρότα.

Παρασκευή

• Το πρώτο γεύμα είναι σαλάτα λαχανικών και τσάι.
• Σνακ - ξινό γάλα 200 ml.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε σούπα από κουνουπίδι και κατσαρόλα μήλου.
• Απογευματινό σνακ - δαμάσκηνα.
• Για το δείπνο επιτρέπεται να φτιάχνετε τηγανίτες με άπαχο κρέας και λαχανικά.

Σάββατο

• Για πρωινό, πλιγούρι βρώμης με εποχιακά μούρα και πράσινο τσάι.
• Σνακ - μήλα χωρίς φλούδα.
• Μεσημεριανό - σούπα κουνουπίδι, λαχανικό στιφάδο.
• Το απογευματινό σνακ σας επιτρέπει να τρώτε βραστά τεύτλα και καρότα.
• Δείπνο - ατμίδες και τσάι.

Κυριακή

• Για ομελέτα με πρωινό με ντομάτα και τσάι.
• Σνακ - μήλο και καρότο, τριμμένο σε τρίφτη.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε πράσινη σούπα, μοσχάρι με κολοκύθα.
• Απογευματινό σνακ - τσάι με αποξηραμένα φρούτα.
• Δείπνο - κεφτεδάκια και τσάι.

Διατροφή για κολίτιδα και εντεροκολίτιδα

Αφού διαπιστώσετε ότι έχετε εντεροκολίτιδα, ο γιατρός καθορίζει τη διατροφή. Εάν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, τότε δίαιτα πίνακα 3, με χρόνους πορεία - πίνακα αριθ. 2. Οι βασικές αρχές της διατροφής στην κολίτιδα και την εντεροκολίτιδα:

• Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλειφθεί ξινό, τηγανητό, πικάντικο και υπερ-αλμυρό?
• Οι πρώτες δύο ημέρες μετά την επιδείνωση πρέπει να λιμοκτονήσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπονται μόνο ζωμοί και ελαφριές σούπες.
• Η θερμοκρασία των δίσκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς.
• Η διατροφή με θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal.
• Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με βιταμίνες της ομάδας b, pp, s;
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να σερβίρονται θρυμματισμένα ή αλεσμένα.
• Η δίαιτα επιτρέπεται να επεκταθεί σταδιακά. Μια εβδομάδα επιτρέπεται να προσθέσετε μόνο 2-3 νέα προϊόντα και φροντίστε να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος.
• Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.
• Τρώτε καλύτερα την ίδια στιγμή κάθε μέρα. Είναι καλύτερο να συνηθίσετε σε ένα τέτοιο καθεστώς.
• Η διατροφική διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη: 200 γραμμάρια πρωτεϊνών, 60 γραμμάρια λίπους και 80 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Αντενδείξεις

Ως αντένδειξη για κολίτιδα και διατροφή σε αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη συνήθεια της υπερκατανάλωσης τροφής. Βγαίνοντας από το τραπέζι, πρέπει να μείνετε λίγο με την αίσθηση της πείνας. Δεν πρέπει να είναι πολύ έντονη, αλλά δεν πρέπει να αισθάνεστε ότι είστε πάρα πολύ καιρό. Να είστε βέβαιος να επιβάλει τον εαυτό σας ένα μέρος της πλάκας, θα σας σώσει από την υπερκατανάλωση τροφής.

• Τα μπαχαρικά, το αλάτι, η ζάχαρη αντενδείκνυνται.
• Ξεφορτωθείτε τις κακές συνήθειες: κάπνισμα, κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
• Αντενδείκνυται να σταματήσετε δραματικά τη δίαιτα και να αλλάξετε τον συνήθη τρόπο ζωής που σας οδήγησε σε αυτήν την ασθένεια.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι αν ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, η φαρμακευτική θεραπεία της κολίτιδας θα είναι πιο αποτελεσματική στο 80% του 100%. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει την ασθένεια.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Δεδομένου ότι μια ισορροπημένη διατροφή με αυτή τη νόσο παίρνει ένα σημαντικό και σημαντικό μέρος κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η μη τήρηση των κανόνων της διατροφής μπορεί να προκαλέσει διάφορες συνέπειες. Οι ασθενείς θα βασανίζονται συνεχώς από επιδείνωση που συνοδεύεται από δυσφορία στο πεπτικό σύστημα.

Επιπλέον, συχνά θα υπάρχουν μη φυσιολογικά κόπρανα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κολίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε ελκωτική μορφή και αυτό οδηγεί ήδη στην εμφάνιση εντερικής αιμορραγίας και περιτονίτιδας.

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα χαρούμε να σχολιάσουμε τη διατροφή όταν βρίσκεστε στα σχόλια, αυτό θα είναι επίσης χρήσιμο και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Αλέξανδρος, 26 ετών:

Διαγνώστηκα με κολίτιδα. Μια πολύ σοβαρή ασθένεια, ένιωσα τρομερή, δεν μπορούσα να φάω τίποτα. Υποβλήθηκε σε θεραπεία, ο γιατρός πρότεινε δίαιτα, την οποία εξακολουθώ να παρατηρώ, μετά από ένα χρόνο θεραπείας. Τίποτα δεν πονάει τώρα. Σας συμβουλεύω να τρώτε καλά και καλό φαγητό. Τώρα ερωτεύτηκα τη σούπα λαχανικών, αν και μισούσα βραστά λαχανικά εκτός από πατάτες.

Alina, 30 χρονών:

Για πολύ καιρό δεν ήξερα πώς να σώσω τον εαυτό μου από συνεχή πόνο στο στομάχι μου. Μόνο τραγουδάμε, αμέσως αισθάνομαι δυσάρεστη, το στομάχι μου βουίζει, δυσφορία. Δεν ήξερα πώς να το αντιμετωπίσω, μισώ τους γιατρούς. Πιστεύω ότι δεν καταλαβαίνουν τίποτα, γνωρίζοντας μονάδες. Έψαξα στο διαδίκτυο για το πώς να βρίσκομαι σε μια τέτοια κατάσταση και για όλες τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ενδείκνυται ότι πρέπει να κρατάτε μια δίαιτα και να τρώτε σωστά. Σταμάτησα να τρώω όλα τα άσχημα πράγματα, σταμάτησα να τρέφομαι και ένιωσα πολύ καλύτερα. Επιπλέον, έχασα επίσης βάρος, άρχισα να φαίνω καλύτερα.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html

Διατροφή για κολίτιδα: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, μενού για διάφορες μορφές της νόσου

Σε περίπτωση κολίτιδας (φλεγμονή του βλεννογόνου του παχέος εντέρου), ο ιατρός, μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, συνταγογραφεί μια δίαιτα που είναι απαραίτητη για τη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης μιας χρόνιας ασθένειας ή της οξείας πορείας της. Επιπλέον, το ιατρικό μενού έχει ως στόχο την αποκατάσταση των βλεννογόνων μεμβρανών και την καθιέρωση της λειτουργίας απορρόφησης του σώματος. Η διατροφή επιλέγεται ξεχωριστά και εξαρτάται από τη μορφή της κολίτιδας και των σχετικών συμπτωμάτων.

Η αξία και οι τύποι διατροφής για τη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου

Η κολίτιδα είναι μία από τις εκδηλώσεις φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα εντεροκολίτιδα (όταν το λεπτό έντερο φλεγμονεύει ταυτόχρονα) ή γαστρεντεροκολίτιδα (προστίθεται φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου). Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ανεξάρτητη ασθένεια. Υπάρχει οξεία και χρόνια οδός της νόσου.

Με την κολίτιδα, η δίαιτα συνταγογραφείται ξεχωριστά και εξαρτάται από την πορεία της νόσου.

Ο πίνακας 2 ενδείκνυται για τη χρόνια κολίτιδα. Στόχος είναι η αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και η ομαλοποίηση της πέψης.

Ο πίνακας αριθ. 4 συνταγογραφείται για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα. Υποτίθεται ότι αποκλείει την τροφή, οδηγώντας σε αυξημένη εντερική και γαστρική λειτουργία, καθώς και έκκριση της χολής. Αυτή είναι μια διατροφική διατροφή, περιορίζεται σε προϊόντα που είναι ερεθιστικά για τον εντερικό τοίχο.

Η δίαιτα 4 χωρίζεται σε διάφορους τύπους. Αυτή η διαίρεση είναι σημαντική, δεδομένου ότι ο καθένας από τους πίνακες αποδίδεται σύμφωνα με τα συνοδευτικά συμπτώματα και συνεπάγεται τον αποκλεισμό ή την προσθήκη ορισμένων ομάδων προϊόντων.

Πίνακας αριθ. 4 Α (ζύμωση κολίτιδας)

Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

• βραστά αυγά ή ομελέτες ατμού από αυτά - όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα.
• βλεννογόνες σούπες?
• χυλό κουάκερ (ρύζι, σιμιγδάλι)?
• άπαχα κρέατα και ψάρια (βρασμένα, ατμοποιημένα) ·
• αφέψημα, ζελέ, ζελέ φραγκοστάφυλα, βατόμουρα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων είναι περιορισμένη. Αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τυρί cottage, άπαχο κρέας).

Ο Πίνακας 4Β (χρόνια κολίτιδα κατά τη διάρκεια ύφεσης, οξεία κολίτιδα)

Άλλες ομάδες προϊόντων προστίθενται στη λίστα επιτρεπόμενων πιάτων:

• πατάτες, κουνουπίδια και μπρόκολα, κολοκυθάκια, βραστά ή βραστά καρότα.
• ζυμαρικά?
• κρέμα γάλακτος, κεφίρ, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• γλυκά μούρα και αφέψημα, ζελέ, επιδόρπια από αυτά.

Η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων αυξάνεται για να αποκατασταθεί το σώμα, είναι δυνατόν να αυξηθεί το λίπος έως και 100 γραμμάρια ανά ημέρα.

Πίνακας αριθ. 4 Β (περίοδος ανάρρωσης με οξεία κολίτιδα)

Η διατροφή περιλαμβάνει λίπη, κυρίως λαχανικά, επεκτείνει τον κατάλογο λαχανικών, φρούτων και μούρων. Επιτρέπονται γεύματα:

• (ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης) στο νερό.
• ξηρό ψωμί σιταριού σε μικρές ποσότητες ·
• κράκερς, αλμυρά ξηρά μπισκότα.
• σούπες σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία και αλεσμένο κρέας.
• πιάτα άπαχου άπαχου κρέατος (κοτολέτα ατμού, κεφτεδάκια κ.λπ.) ·
• βραστό βόειο κρέας, γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς ορατό λίπος και δέρμα.
• άπαχο ψάρι σε στιφάδο ή ψητό ·
• μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτα με ατμό ·
• συνιστάται να μαγειρεύετε τα τυριά από το τυρόπηγμα.
• μια μικρή ποσότητα βραστά ή στιφάδο λαχανικά?
• σχισμένα ή ψημένα μήλα (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα).
• φυτικά αφεψήματα, ποτά φρούτων μούρων, κομπόστα φρούτων.

Σημείωση: Πρόκειται για μια σχεδόν πλήρη διατροφή με τον περιορισμό ή τον πλήρη αποκλεισμό προϊόντων και πιάτων που οδηγούν σε ερεθισμό των εντέρων.

Βίντεο: Η αξία της δίαιτας για τη φλεγμονή των εντέρων

Τρόφιμα για οξεία κολίτιδα

Η οξεία κολίτιδα οφείλεται στην κατανάλωση προϊόντων χαμηλής ποιότητας ή μετά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων (ιδιαίτερα αντιβιοτικών). Εκδηλώνει γενική αδιαθεσία, ναυτία, λήθαργο, έλλειψη όρεξης, διάρροια. Η καρέκλα στην οξεία κολίτιδα είναι συχνή, με δυσάρεστη οσμή, με ακαθαρσίες βλέννας και αίματος.

Την πρώτη ημέρα της διατροφής συνιστάται να πίνετε άφθονο ζεστό ρόφημα, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να εξαλειφθεί τελείως το φαγητό. Προτιμώνται τα αφεψήματα βοτάνων (χαμομήλι), τα ποτά και τα κομπόστα φρούτων, το αδύναμο τσάι, το ζεστό καθαρό νερό.

Σημαντικό: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ αδύναμους ζωμούς (για παράδειγμα κοτόπουλο, βόειο κρέας), υγρό δημητριακό (σιμιγδάλι, ρύζι), σούπες με δημητριακά χωρίς κρέας.

Από τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας μεταβαίνουν στη διατροφή 4Β, μετά από μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση - στον πίνακα 4 V. Οι βασικοί κανόνες της διατροφής για την οξεία πορεία της νόσου και κατά την περίοδο αποκατάστασης είναι οι εξής:

1. Η βάση αποτελείται από σούπες, βρασμένο κουάκερ, πουρέ πατάτας. Προτιμούνται τα βλεννώδη πιάτα, καθώς περιβάλλουν τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν ερεθίζουν, αλλά αντιθέτως, απαλύνουν τις φλεγμονώδεις μεμβράνες.
2. Η ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων (ιδιαίτερα απλών) μειώνεται.
3. Η ποσότητα της ζωικής πρωτεΐνης μειώνεται ελαφρώς, προτιμάται η φυτική πρωτεΐνη (με μέτρο).
4. Αποκλείονται τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
5. Είναι σημαντικό να τηρείτε τη θερμοκρασία. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.
6. Προτιμώνται τα πιάτα στον ατμό, καθώς και τα μαγειρευτά και βραστά τρόφιμα. Το τηγάνισμα αποκλείεται τελείως.
7. Η πρόσληψη υγρών αυξάνεται στα 2,5 λίτρα την ημέρα.
8. Τα γεύματα λαμβάνονται σε μικρές μερίδες έως και 6 φορές την ημέρα.
9. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη.

Από τη διατροφή αφαιρούνται τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο σώμα. Το μενού έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το φορτίο στα έντερα, να μειώνει τη φλεγμονή και να αποκαθιστά τη λειτουργία του κανονικού πεπτικού συστήματος.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Η ελκώδης κολίτιδα (μη ειδική) χαρακτηρίζεται από αλλοιώσεις του εντερικού βλεννογόνου. Η επούλωση της βλεννογόνου μεμβράνης και η αποκατάσταση της απορρόφησης των τροφίμων απαιτεί πολύ χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια αυστηρή θεραπευτική διατροφή.

Επιτρέπονται και απαγορευμένα πιάτα

Η βάση της διατροφής είναι το υγρό κουάκερ πουρέ στο νερό. Εξαιρούνται τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και ζωμοί κρέατος. Το χυλό φαγόπυρου δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να αυξήσει την εντερική περισταλτική.

Τα πιάτα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ποτάμιου ψαριού επιτρέπονται, είναι επιθυμητό να είναι όσο το δυνατόν πιο αλεσμένα (κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια). Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού, ο κρόκος μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια οξέων φλεγμονωδών διεργασιών. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ακόμη και τα στιφάδο λαχανικά προκαλούν επιδείνωση της κατάστασης, γι 'αυτό αξίζει λίγο χρόνο να τα εγκαταλείψουμε εντελώς.

Χρήσιμα νεράιδα από κεράσι, κυδώνι, αχλάδι, δέντρο, ισχυρό μαύρο τσάι, που μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Μετά την αφαίρεση της οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας, τα προϊόντα που προάγουν την αναγόμωση και το μαύρο αίμα εισάγονται στη διατροφή (κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, ξηροί καρποί και κόκκινες ποικιλίες κρέατος με προσοχή). Αργότερα, με αισθητή βελτίωση της κατάστασης, τα λαχανικά στον ατμό και τα βρασμένα λαχανικά συνδέονται προσεκτικά. Προτιμάται το κουνουπίδι και το μπρόκολο, το σκουός, τα καρότα.

Κατά προσέγγιση τριήμερο μενού για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα, κατά την περίοδο

επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας

1 ημέρα

Πρωινό: κολλώδες χυλό ρυζιού στο νερό, αφέψημα χαμομηλιού, αποξηραμένο λευκό ψωμί (ή τοστ) με μαρμελάδα ή ένα μικρό κομμάτι βούτυρο
Το δεύτερο πρωινό: φιλιά από επιτρεπόμενα μούρα με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα κρέμας σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου με επιτρεπόμενα δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε κρέας από κοτόπουλο έδαφος, κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό, κομπόστα ξηρού φρούτου
Μεσημεριανό: ψημένο μήλο, αδύναμο πράσινο τσάι ή ζωμός σκύλου
Δείπνο: Πατάτες με υγρή πολτοποίηση με πατατάκια με επιτρεπόμενα κρέατα

2 ημέρες

Πρωινό: υγρό σιμιγδάλι στο νερό με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αποξηραμένο ψωμί, αδύναμο γλυκό τσάι
Δεύτερο πρωινό: τσάι βοτάνων με μπισκότα ή ψωμί
Μεσημεριανό: σούπα με προσθήκη πατάτας και αλεσμένου βοείου κρέατος, ψάρι με ατμό με ρύζι για γαρνιτούρα, ζελέ ή χυμό φρούτων από επιτρεπόμενα μούρα
Μεσημεριανό: αφέψημα από βότανα ή αδύναμο τσάι με ψίχουλα ψωμιού ή μπισκότα, μήλο
Δείπνο: Μαρόνια με κεφτεδάκια ή ψητά ψάρια, αφέψημα βελανιδιάς

3 ημέρες

Πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage (με την προσθήκη επιτρεπόμενων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων), μια φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού με βούτυρο, τσάι χωρίς ζάχαρη
Δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο ή ένα ποτήρι βότανο με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα σε αδύναμο ζωμό με την προσθήκη ζυμαρικών, κατσαρόλα πατάτας με βραστό αλεσμένο κρέας, χυμό φρούτων ή ζελέ
Μεσημεριανό: ένα μήλο ή άλλο επιτρεπόμενο φρούτο, τσάι ή αφέψημα από βότανα
Δείπνο: ομελέτα ατμού από 2 αυγά, βραστό γαλοπούλα, αδύναμο τσάι

Βίντεο: Τι είναι η ελκώδης κολίτιδα. Διάγνωση και θεραπεία

Τρόφιμα για χρόνια κολίτιδα

Η χρόνια μορφή κολίτιδας είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων εντερικών λοιμώξεων, φαρμακευτικής αγωγής, δηλητηρίασης του σώματος, υποσιτισμού. Τα κύρια συμπτώματα είναι τα επίμονα ανώμαλα κόπρανα (εναλλαγή διάρροιας με δυσκοιλιότητα), επίμονη φούσκωμα και κοιλιακό άλγος.

Εάν διαταραχθεί η πέψη, τα κομμάτια φαγητού που βρίσκονται σε αχρήστευση βρίσκονται στα κόπρανα. Με επίμονη παραβίαση της εντερικής πέψης, παρατηρείται απώλεια βάρους, ανεπάρκεια βιταμινών, έλλειψη πρωτεΐνης. Η κατάσταση αυτή είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα παιδιά. Συνεπώς, η θεραπεία πρέπει να είναι έγκαιρη και ολοκληρωμένη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα (πίνακας)

Κατά την κατάρτιση της διατροφής πρέπει να ληφθούν υπόψη τα δεδομένα από τον πίνακα, καθώς η εσφαλμένη επιλογή των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Βασικές αρχές διατροφής για εντερική κολίτιδα

Η δίαιτα για την εντερική κολίτιδα πρέπει να ξεκινά με τα πρώτα συμπτώματα της νόσου. Μετά από όλα, όσο το έντερο θα είναι υπό την επήρεια αρνητικών παραγόντων, τόσο περισσότερο πόνο θα νιώθει ο άνθρωπος.

Είτε πρόκειται για τη θεραπεία της δίαιτας, ο γιατρός αποφασίζει. Η ουσία της δίαιτας είναι να δημιουργηθεί μια ήπια θεραπεία για το σώμα, προκειμένου να μειωθεί το κόστος της γαστρεντερικής οδού. Ο στόχος είναι απλός - να μειωθεί το επίπεδο ζύμωσης ή σήψης στα έντερα και να εξομαλυνθεί η αποτελεσματικότητά του. Τα γεύματα με αυτή τη διατροφή κλασματικά, μέχρι και 6 φορές την ημέρα. Αυτό καθιστά δυνατό τον περιορισμό του φορτίου στα έντερα και τη διάσχιση της τροφής καλύτερα και πιο γρήγορα. Το δείπνο είναι απαραίτητο για 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Όλα τα μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά ώστε να μην ερεθίζουν το στομάχι. Είναι καλύτερα να μειώσετε την ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται και να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση αλκοόλ. Ο όγκος του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να παραμείνει ο ίδιος, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Ενδείξεις για τη διατροφή

Η δίαιτα συνταγογραφείται κυρίως για εκείνους τους ασθενείς που διαγνώστηκαν με εντερική κολίτιδα σε εξωτερική βάση. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε στο σπίτι.

Τα πρώτα συμπτώματα, θεραπεία μετά την οποία πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως:

• συνεχή τρεμούλιασμα στην κοιλιά.
• οδυνηρές αισθήσεις?
• μετεωρισμός.
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
• ακαθαρσίες αίματος, βλέννα στα κόπρανα.
• αδυναμία, λήθαργος
• αύξηση θερμοκρασίας 37,1-37,5 ° C (προαιρετικά).

Η επίθεση της κολίτιδας αρχίζει ξαφνικά και μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως ένα μήνα. Είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση του σώματος με τη βοήθεια ιατρικής περίθαλψης και μια ειδική διατροφή. Κολίτιδα του εντέρου: τα συμπτώματα μπορεί να είναι καθαρά και μπορεί να φαίνονται θολά, στη συνέχεια να εμφανίζονται και να εξαφανίζονται. Αποδεικνύεται ότι η εντερική κολίτιδα μπορεί να διαρκέσει για χρόνια. Η θεραπεία σε ενήλικες βασίζεται στην τήρηση ειδικής δίαιτας. Και για τους ασθενείς που πάσχουν από χρόνια κολίτιδα, είναι απλά απαραίτητο να τηρήσετε μια ειδική δίαιτα έτσι ώστε η ύπαρξη αυτού του είδους της νόσου να γίνει ευκολότερη. Μετά από όλα, ο ασθενής αγωνίζεται συνεχώς με φούσκωμα, με διάρροια.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Η δίαιτα μπορεί να χωριστεί σε 2 επιλογές, αφού τα συμπτώματα μπορεί να είναι τελείως διαφορετικά: δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Έτσι αποδεικνύεται ότι τα συστατικά των δίαιτων θα είναι εντελώς διαφορετικά. Αλλά στην εντερική κολίτιδα υπάρχει μια ιδιαιτερότητα της μεταβολής των συμπτωμάτων σε μέρη, ως εκ τούτου οι γιατροί συνέστησαν εναλλάσσοντας τις δίαιτες μεταξύ τους. Η ημερήσια ενεργειακή αξία αυτού του τύπου διατροφής θα είναι 2000 θερμίδες. Η μείωση των θερμίδων οφείλεται στη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και λιπών στο μενού. Σας επιτρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα, οδηγώντας σε σάπια και ζυμώνοντας διαδικασίες. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα, χωρίς να προσθέσετε λάδι, έτσι ώστε οι συνταγές πρέπει να ρυθμιστούν εκ των προτέρων. Η κύρια και κύρια αρχή - είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχουν λιπαρά κρέατα, πλούσιοι ζωμοί. Όλα είναι ακριβώς βρασμένα, πουρέ, δεν ενισχύει το σώμα.

Είναι δυνατόν να παξιμάδια με κολίτιδα, ένα σημείο αμφισβήτησης. Αλλά πολλοί γιατροί συστήνουν να τα τρώνε λόγω της ευεργετικής τους σύνθεσης.

Επίσης, όταν η κολίτιδα, οι γιατροί συστήνουν το καρπούζι. Αλλά η βασική αρχή δεν είναι πόσο θα καταναλωθεί, αλλά ποιο μέρος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φλούδες καρπούζι, είναι πιο χρήσιμες και λιγότερο επιβλαβείς για την κολίτιδα.

Διαιτητικά προϊόντα

Για να διευκολυνθεί η κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας, η οποία συνοδεύει συχνότερα την εντερική κολίτιδα, θα πρέπει να προσκολληθεί σε μια συγκεκριμένη ομάδα προϊόντων. Οι ιδιότητές τους περιλαμβάνουν την αραίωση και την ομαλοποίηση των εντέρων. Στην περίπτωση της διάρροιας, τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά και πιο σοβαρά. Εξάλλου, η ομάδα των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν θα είναι πολύ μικρότερη. Όλα τα προϊόντα διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τις ιδιότητες στερέωσης και αποσκοπούν στην ομαλοποίηση της εργασίας του εντέρου.

Εάν παρατηρήσετε κολίτιδα στην οξεία φάση, τότε οι γιατροί μπορεί να συστήσουν κατανάλωση ποτών με ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης: καφές, κακάο ή μαύρο τσάι. Μπορείτε να πιείτε ποικιλία ζελέ ή αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου. Θα είναι καλό να φάτε βατόμουρα ή μαύρη σταφίδα, επειδή έχουν στυπτική δράση. Η δίαιτα για κολίτιδα είναι απλή. Μπορείτε να φάτε και φρέσκα φρούτα. Αλλά είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε εντελώς κονσερβοποιημένους και φυσικούς χυμούς.

Τα λαχανικά είναι πιο κατάλληλα για χρήση μετά από προ-βρασμού, με τη μορφή πολτοποιημένου κουάκερ. Το κουνουπίδι είναι κορεσμένο με ισχυρό ηρεμιστικό αποτέλεσμα, επομένως είναι καλύτερο να το συμπεριλάβετε στη διατροφή.

Το μενού πρέπει να είναι φρούτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν σε ένα πουρέ. Οι γιατροί συστήνουν ροδάκινα, αχλάδια και, φυσικά, μήλα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επηρεάζουν αρνητικά το σώμα κατά τη διάρκεια της κολίτιδας, επομένως πρέπει να εγκαταλειφθούν. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, οι γιατροί συστήνουν μια μικρή ποσότητα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα και τυρί.

Από τα παραπροϊόντα στο μενού, επιτρέπεται μόνο η συκώτι του ήπατος, αλλά με την προϋπόθεση ότι θα μαγειρέψετε μόνοι σας χωρίς μπαχαρικά και διάφορα συντηρητικά.

Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορούν να ευχαριστήσουν μόνο το χέρι χτες, αλλά από τους βαθμούς της εταιρείας. Οι καραμέλες μπορούν να είναι 2-3 κομμάτια. ανά ημέρα ή όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ή μέλι. Η διατροφή για την εντερική κολίτιδα πρέπει να περιέχει περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Όταν η διάρροια επιτρέπεται να χρησιμοποιεί το μενού:

1. Από την πρώτη σειρά ρυζιού ή αφέψημα σιμιγδαλιού, καθώς και σούπες σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
2. Τα κυριότερα πιάτα περιλαμβάνουν το άπαχο μοσχάρι, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το βραστό ή ατμισμένο κοτόπουλο, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, τα ζυμαρικά στο ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Από τις πορφύρες παραμένουν σιμιγδάλι και ρύζι, μαγειρεμένα στο νερό.
3. Σαν χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρο ή φραγκοστάφυλο, μήλο, μανταρίνι ή χυμό πορτοκαλιού, αραιωμένο με νερό. Μπορείτε να έχετε ζελέ ή τσάι και αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
4. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, το κεφίρ και το τυρί cottage παραμένουν απαραίτητα.
5. Το βούτυρο δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 40 γραμμάρια την ημέρα.

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει τη χρήση πρώτων υλών αδύναμων ζωμών κρέατος, πιάτων για χορτοφάγους, ζωμό ψαριών, σούπες φρούτων.

Τα δεύτερα μαθήματα είναι λίγο πιο ποικίλα: πιάτα με κρέας, ατμισμένα, ψητά ή βραστά, πιάτα με ψάρι, στον ατμό.

Από τα κουκούτσια στο μενού μπορείτε να κριθάρι, μαργαριτάρι, σιτάρι και φαγόπυρο. Λαχανικά επιτρέπεται να τρώνε τριμμένα ή ακατέργαστα καρότα, φρέσκες ντομάτες, μαρούλι φύλλα, βραστά κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθες, φασόλια, κουνουπίδι, πράσινα μπιζέλια, φραγκοστάφυλο (όχι περισσότερο από 1 φορά σε 10 ημέρες) ?.

Ως ποτά, οι γιατροί επέτρεψαν τους χυμούς φρούτων και λαχανικών, διαφορετικούς σε σύνθεση, κομπόστα και αφέψημα, φτιαγμένοι από τριαντάφυλλα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα. Η διατροφή δεν απαγορεύει τη χρήση βουτύρου και φυτικού ελαίου.

Όταν η δυσκοιλιότητα μπορεί να είναι σε μικρές δόσεις, χρησιμοποιήστε ζάχαρη, μέλι και μαρμελάδα. Η κατανάλωση αυγών απαγορεύεται, αλλά ψωμί σίτου και σίκαλης, μπισκότα, πίτες με διάφορα σφραγίσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν: κρέας, πίτα, μήλα, τυρί cottage.

Αυτές οι δίαιτες πρέπει να είναι οικείες σε όσους υποφέρουν από κολίτιδα συνεχώς. Οι γιατροί συστήνουν ότι μετά την παύση του πόνου μερικές ακόμη ημέρες για να καθίσει σε μια αυστηρή δίαιτα.

Ορίζει μια διατροφή είναι πάντα γιατρός. Συνήθως είναι σύντομη, όχι περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Η πρώτη εβδομάδα είναι μια αυστηρή δίαιτα, η δεύτερη εβδομάδα είναι μια επέκταση της διατροφής, η τρίτη εβδομάδα είναι μια διέξοδος από τη διατροφή.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε

Εκτός από τα εγκεκριμένα προϊόντα, υπάρχουν και αυτά που απαγορεύονται. Και αυτή η λίστα είναι σημαντική από την πρώτη.

Όταν απαγορεύεται η κολίτιδα:

1. Ψωμί και άλλα φρέσκα αρτοσκευάσματα. Δεδομένου ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη μεγάλων ποσοτήτων αερίων του εντέρου.
2. Πλούσιους ζωμούς και ζωμούς από λιπαρά κρέατα. Τέτοιοι ζωμοί υπερφορτώνουν το έργο του εντέρου, της χοληδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα ως σύνολο.
3. Όσπρια, μπιζέλια και ζυμαρικά. Αυξήστε την ποσότητα των εντερικών αερίων που παράγονται, περιπλέκοντας έτσι την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Λιπαρά κρέατα, καθώς και ζαμπόν, μπέικον ή λαρδί. Απαγορεύεται να τρώτε τηγανητό κρέας και ψάρι.
5. Διάφορα τουρσιά, καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά. Ευερέθιστος εντερικός βλεννογόνος, προκαλώντας διάρροια.
6. Φρούτα και λαχανικά ωμά. Βελτιώνει τα έντερα λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών.
7. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα ή γάλα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπος ή γάλα σπιτικό.
8. Καφές ή κακάο με προσθήκη γάλακτος.
9. Διάφορα είδη γρήγορου φαγητού.
10. Καρυκεύματα και μπαχαρικά.
11. Αυγά, μπορείτε να φάτε το πολύ 1 ανά ημέρα.
12. Πιάτα, τα οποία βασίζονται σε κρούστα.

Επιδράσεις της κολίτιδας

Όταν αρνείται τη θεραπεία κολίτιδας με δίαιτες, η συχνότητα των εκδηλώσεών της θα αυξηθεί. Ο ασθενής θα αισθάνεται ενόχληση στα έντερα, διαταραχή, σταθερό αίσθημα ζύμωσης, δυσκοιλιότητα. Στην πλευρά θα αρχίσει να τσιμπήσει, και ο ίδιος ο άνθρωπος θα είναι ενοχλημένος. Εάν αρχίσουν επιπλοκές, η χρόνια κολίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε ελκώδη κολίτιδα με αιμορραγία και στο μέλλον τα πάντα θα ολοκληρωθούν με περιτονίτιδα.

Η θεραπεία για εντερική κολίτιδα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ο κύριος κανόνας είναι τα πρώτα συμπτώματα της κολίτιδας και το σύμπτωμα είναι δύσκολο να παρατηρηθεί, για γενική κακουχία, θα πρέπει αμέσως να ζητήσετε βοήθεια από το τμήμα θεραπείας, όπου θα διαγνωστεί και θα συνταγογραφηθεί σωστή διατροφή για κολίτιδα.

http://kiwka.ru/kishechnik/dieta-pri-kolite.html

Διατροφή για εντερική κολίτιδα: τι θα πρέπει να εγκαταλείψει;

Δυστυχώς, δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους τους ασθενείς με φλεγμονή του κόλου. Κάθε ασθενής επιλέγει τροφή για εντερική κολίτιδα μεμονωμένα, με βάση τη φορητότητα συγκεκριμένων προϊόντων.

Ποιες τροφές πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή;

Ο ασθενής, επιλέγοντας το μενού διατροφής για εντερική κολίτιδα, θα πρέπει να καταρτίσει κατάλογο των προϊόντων αυτών, η χρήση των οποίων γίνεται αιτία της επιδείνωσης της νόσου ή της επιδείνωσης των συμπτωμάτων. Για κάθε άτομο, αυτός ο κατάλογος θα είναι μεμονωμένος.

Τρόφιμα που συχνά προκαλούν δυσκοιλιότητα ή διάρροια σε εντερική κολίτιδα, μετεωρισμό και φούσκωμα, τα οποία οι περισσότεροι ασθενείς πρέπει να αποκλείσουν από τη δίαιτα:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και μετεωρισμό, συνεπώς, στη δίαιτα με εντερική κολίτιδα, πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση τους. Επιπλέον, συχνά φλεγμονώδεις νόσοι του παχέος εντέρου συνοδεύονται από δυσανεξία στη λακτόζη που περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Ξηροί καρποί Τα προϊόντα αυτά είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τα έντερα και μπορούν να ερεθίσουν τον βλεννογόνο του.
• Σπόροι. Πράξη για το βλεννογόνο, όπως γυαλόχαρτο, οπότε είναι καλύτερο να τους αποκλείσετε από τη διατροφή. Η χρήση τους στη δίαιτα με εντερική κολίτιδα μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
• Popcorn Αυτό είναι ένα από τα πιο δύσκολα να αφομοιώσει προϊόντα δημητριακών, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών. Το Popcorn έχει επίσης ένα κέλυφος που δεν απορροφάται πλήρως και μπορεί να ερεθίσει τον εντερικό βλεννογόνο.
• Ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν. Μερικοί άνθρωποι με κολίτιδα συνήθως ανέχονται ορισμένα φρούτα με φλούδα απομακρύνονται.
• Ανθρακούχα ποτά. Περιέχει ανεπιθύμητο αέριο για τα έντερα.
• Καφές, σοκολάτα και καφεϊνούχα ποτά. Η καφεΐνη διεγείρει τα έντερα, οπότε η χρήση της κατά τη διάρκεια της δίαιτας για εντερική κολίτιδα μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
• Πικάντικα τρόφιμα. Πολλά μπαχαρικά μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της κολίτιδας ή επιδείνωση των συμπτωμάτων αυτής της νόσου.
• Λιπαρά τρόφιμα. Τα λίπη δεν απορροφώνται πλήρως στο λεπτό έντερο, που μπορεί να προκαλέσει κράμπες στην κοιλιά και διάρροια.
• Αλκοολούχα ποτά. Η κατανάλωση οινοπνεύματος μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, η οποία σε μια κολίτιδα επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς. Επιπλέον, το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει τη δράση των φαρμάκων που λαμβάνονται για τη θεραπεία της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όπως στην περίπτωση του καταλόγου των τροφίμων που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για κολίτιδα, κάθε ασθενής επιλέγει πειραματικά την τροφή που μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή. Ο στόχος μιας δίαιτας κολίτιδας είναι να καταπραΰνει το ευερέθιστο έντερο, να εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, τη διάρροια, τον μετεωρισμό και άλλα συμπτώματα αυτής της νόσου.

Τι μπορείτε να φάτε με εντερική κολίτιδα:

• Πατάτες, ρύζι και ζυμαρικά. Αυτά τα τρόφιμα αφομοιώνουν εύκολα στον πεπτικό σωλήνα.
• Πλιγούρι βρώμης. Περιέχει διαλυτές ίνες, οι οποίες είναι πιο εύκολα ανεκτές από τα έντερα κατά τη διάρκεια της κολίτιδας.
• Αμύγδαλο γάλα. Αυτή είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση για ασθενείς που δεν ανέχονται κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Αυγά Αποτελούν πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών.
• Αποξηραμένες σούπες λαχανικών. Τα λαχανικά σε αυτή τη μορφή απορροφώνται στον πεπτικό σωλήνα ευκολότερα. Παρόλα αυτά, πρέπει να αποφύγετε να τρώτε τη σούπα των λαχανικών που μπορεί να προκαλέσει αυξημένο μετεωρισμό στα έντερα (μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών).
• Σολομός και σκουμπρί. Αυτοί οι τύποι ψαριών είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που καταπολεμούν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• Μπανάνες. Αυτοί οι καρποί χωνεύονται εύκολα στα έντερα και είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά.
• Ένα πουλί Το κρέας πουλερικών είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες που απορροφώνται καλά στον πεπτικό σωλήνα.
• Το μαρούλι απορροφάται καλά στα έντερα.
• Νερό Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια καθαρού νερού κάθε μέρα. Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με διάρροια πρέπει να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό για να αποφευχθεί η αφυδάτωση.

Ωστόσο, όλοι οι άνθρωποι με εντερική κολίτιδα πρέπει να θυμούνται ότι το σώμα τους χρειάζεται περισσότερες θρεπτικές ουσίες από ό, τι είναι απαραίτητο για ένα υγιές άτομο, οπότε το φαγητό τους πρέπει να παρέχει αυτές τις ανάγκες όσο το δυνατόν περισσότερο - δηλαδή, θα πρέπει να είναι ποικίλες και πλήρεις.

Γενικές κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή

Η σωστή διατροφή είναι ένας από τους τρόπους για την αποκατάσταση της εντερικής υγείας. Οι προσπάθειες του ασθενούς με κολίτιδα πρέπει να κατευθύνονται στην ανακούφιση της φλεγμονής της βλεννώδους μεμβράνης του παχέος εντέρου και στην παροχή του οργανισμού με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Οι ασθενείς θα πρέπει να τρώνε σε μικρές μερίδες, αλλά τακτικά. Η καθημερινή πρόσληψη τροφής θα πρέπει να χωρίζεται σε 5-6 μικρές μερίδες και κάθε 2-3 ώρες. Αυτό μειώνει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας το να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

Οι ασθενείς με κολίτιδα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την παροχή του σώματός τους με αρκετές θερμίδες, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Κατά τα πρώτα συμπτώματα εξάντλησης και έλλειψης θρεπτικών ουσιών, είναι απαραίτητο να διορθωθεί η δίαιτα, αυξάνοντας την θερμιδική και θρεπτική αξία της διατροφής. Πολλοί ασθενείς πρέπει να παίρνουν δισκία βιταμινών και μετάλλων.

Για να μάθετε προϊόντα που είναι ανεπαρκώς ανεκτά από το σώμα, ένα άτομο με φλεγμονή του εντέρου διατηρείται καλύτερα ένα ειδικό ημερολόγιο στο οποίο μπορείτε να σημειώσετε τα τρόφιμα που καταναλώνονται και την εμφάνιση των συμπτωμάτων της νόσου.

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με διάρροια πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών και υγρών. Στην περίπτωση αυτή, ορισμένοι ασθενείς επωφελούνται από τη μείωση της ποσότητας ινών στη διατροφή, αποφεύγοντας τη χρήση αλκοολούχων ποτών, καφεΐνης, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων.

Η διατροφή με εντερική κολίτιδα και μετεωρισμός έχει ως στόχο τη μείωση του σχηματισμού αερίων στην πεπτική οδό. Για να το κάνετε αυτό, αποφύγετε τα πικάντικα τρόφιμα, τα όσπρια (μπιζέλια και φασόλια), τα λαχανικά λάχανο (λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι), ανθρακούχα ποτά, καφεΐνη και τρόφιμα που περιέχουν σορβιτόλη (τεχνητό γλυκαντικό).

Η διατροφή για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα αποσκοπεί στο μαλάκωμα του σκαμνιού. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση αρκετού νερού είναι ευεργετική, καθώς και η αύξηση των διαιτητικών ινών (αυτό δεν είναι κατάλληλο για όλους τους ασθενείς με κολίτιδα).

Τα τρόφιμα δεν είναι η αιτία της κολίτιδας, αλλά μπορούν να τα επιδεινώσουν και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου. Η κατάλληλα επιλεγμένη διατροφή διευκολύνει την πορεία της κολίτιδας και μειώνει τη συχνότητα των παροξύνσεων και επίσης μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών.

Διατροφή, ανάλογα με τον τύπο της κολίτιδας:

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-kolite.html

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του φαγητού με εντερική κολίτιδα;

Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών είναι όχι μόνο δυνατή αλλά απαραίτητη, ειδικά αν η διάγνωση είναι "κολίτιδα". Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα έχει ένα συγκεκριμένο μενού. Τα προϊόντα και οι μέθοδοι παρασκευής τους διευκολύνουν την εργασία του παχέος εντέρου κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διαδικασίας. Τα τρόφιμα με εντερική κολίτιδα χωρίζονται σε διάφορες παραλλαγές, ανάλογα με τη μορφή της νόσου, την ένταση των εκδηλώσεων. Πόσο καιρό θα πρέπει να ακολουθήσει μια δίαιτα με κολίτιδα, αποφασίζει ο παρών γαστρεντερολόγος.

Τι θα βοηθήσει τον ασθενή με κολίτιδα τροφίμων με δίαιτα

Η κολίτιδα (λατινική κολίτιδα) είναι μια φλεγμονώδης και δυστροφική βλάβη της βλεννώδους μεμβράνης του παχέος εντέρου με την υπεροχή σημείων λειτουργικών διαταραχών. Η ασθένεια είναι οξεία, αλλά πιο συχνά χρόνια. Αυτό προκαλεί το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, που συνδέεται με συχνή ώθηση να αδειάσει.

Η δίαιτα για κολίτιδα και ευερέθιστα έντερα μειώνει την φλεγμονώδη ανταπόκριση. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την καταστολή της δραστηριότητας της σπογγώδους και ζυμωτικής μικροχλωρίδας. Ο απώτερος στόχος μιας θεραπευτικής διατροφής είναι να αποκατασταθεί μια θετική ισορροπία της ευεργετικής μικροχλωρίδας, να επιταχυνθεί η επούλωση των ελκών και των διαβρωτικών και να δημιουργηθεί ένα κανονικό σκαμνί.

Καταπολέμηση της φλεγμονής της βλεννογόνου με την εξάλειψη των τροφίμων που ερεθίζουν τα εντερικά τοιχώματα, προκαλούν μετεωρισμό και υπερβολικό σχηματισμό αερίου. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη μειώνεται, αφήνοντας πρωτεΐνες σε κανονικό επίπεδο.

Ημερήσια συνήθεια και μαγείρεμα

Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να τρώει κάθε 2-3 ώρες ή 6 φορές την ημέρα. Μπορείτε να φάτε μόνο τα γεύματα μέχρι 500 g για να αποφύγετε τη φούσκωμα στην κολίτιδα.

Αποδεκτές μέθοδοι μαγειρέματος:

• μαγείρεμα στο νερό?
• ατμό μαγείρεμα?
• ψήσιμο στο φούρνο χωρίς φλοιό ή σε καπάκι.

Η συνοχή των έτοιμων γευμάτων είναι υγρή, βρασμένη μαλακή, τριμμένη. Το φαγητό δεν περιέχει χοντρά, μεγάλα σωματίδια που μπορεί να βλάψουν τα έντερα. Η θερμοκρασία του τελικού γεύματος πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ποτέ ζεστό ή κρύο. Διαιτητικά φαγητά κόβουν τα κόπρανα, μειώνουν τα επώδυνα συμπτώματα - εντερικές κράμπες, δυσφορία κατά τη διάρκεια των κινήσεων του εντέρου.

Τι είναι η κολίτιδα με διάρροια

Η διαταραχή των λειτουργιών του παχέος εντέρου επιβάλλει σημαντικούς περιορισμούς στη λίστα των καταναλωθέντων τροφίμων. Διατροφή για εντερική κολίτιδα με διάρροια επιτρέπει το κρέας χωρίς λίπος, έζησε. Από το φιλέτο μοσχαριού, το στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας, το νεαρό κουνέλι προετοιμάζει τα προϊόντα ατμού από κιμά, το πολτοποιημένο πατάτα, σουφλέ. Ιδιαίτερα καλό για να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα μια φρέσκια σούπα κοτόπουλου με αυγό αραιωμένο σε ζωμό.

Τα άπαχα ψάρια χωρίς δέρμα είναι βρασμένα, συνθλίβονται. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ένα ζευγάρι λευκών ψαριών - μπακαλιάρος, πέρκα, μούστος, μερλούκιο, κυπρίνο, μολύβι. Συνιστάται να τρώτε 100 γρ φιλέτου ψαριού για δείπνο τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα. Ο βρασμένος γάδος περιέχει 18% πρωτεΐνες, το κρέας του είναι τρυφερό και θρεπτικό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στα ψάρια αποκαθιστά την ισορροπία των ηλεκτρολυτών κατά τη διάρκεια της κολίτιδας με διάρροια.

Στο αραιωμένο ζωμό κρέατος και ιχθύων προετοιμάζονται τα πρώτα μαθήματα. Αντί για λαχανικά και ζυμαρικά, βάζετε δημητριακά. Χρησιμοποιήστε σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης. Η σούπα κρέμας ρυζιού θα βοηθήσει να σταματήσει η διάρροια, θα αποτελέσει τη σωστή καρέκλα. Το κουάκερ βράζεται σε νερό και χτυπάται με μπλέντερ. Το βράσιμο και το κτυπημένο βρώμης για το πρωινό απαλά περιβάλλει και προστατεύει τα έντερα.

Τα λαχανικά και τα φρούτα επιτρέπονται μόνο σε βραστό και σε έδαφος κατάσταση. Οι ζωμοί λαχανικών αποτελούν τη βάση για την πρώτη διατροφή με κολίτιδα. Για να τα προετοιμάσετε, πάρτε:

• ένα καρότο?
• ένα σκουός;
• τρεις κουταλιές της σούπας ρύζι.
• 100 g φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
• μια πρέζα αλάτι, 5 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 λίτρο νερού.

Βάλτε τα βραστά καρότα και τα κολοκυθάκια σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Βραστά λαχανικά για να πάρει και να παύσουν στην άκρη για το δεύτερο πιάτο. Αλάτι ζωμό, βάλτε πλένονται ρύζι και κομμάτια φιλέτο. Βράζουμε 15 λεπτά, προσθέτουμε βούτυρο. Χτυπάτε τη σούπα με ένα μπλέντερ μέχρι να ξεσκονιστούν.

Για κολίτιδα με διάρροια, μπορείτε να φάτε μόνο ωμά τριμμένα μήλα και αχλάδια ωμό. Τα φρούτα των μούρων στερέωσης - κυδώνι, μύρτιλλο, χελώνας, κεράσι πουλιών - χρησιμοποιούνται σε επεξεργασμένη μορφή. Μαγειρεύουμε ζελέ, ζελέ, συμπότες. Το βαμβάκι ζελέ περιβάλλει, προσροφά τις τοξίνες, διορθώσεις λόγω των τανινών.

Τα ποτά με κολίτιδα με διάρροια έχουν κατεύθυνση στερέωσης. Πίνετε αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, μαύρου και πράσινου τσαγιού, κομπόστα βατόμουρων, κερασιές, μαύρες σταφίδες. Μπορείτε να πιείτε κακάο στο νερό και μαύρο καφέ με κολίτιδα σκαμνιού.

Το ψωμί δεν επιτρέπεται περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα, μόνο με τη μορφή ξηρών λευκών κροτίδων. Τα αυγά βράζονται κάτω ή σε ατμόσφαιρα ομελέτας για πρωινό. Στο μενού για την εβδομάδα με κολίτιδα, προγραμματίστε 1-2 αυγά κάθε δεύτερη μέρα. Το γάλα με διάρροια δεν συνδυάζεται. Το ασβέστιο λαμβάνεται από φρέσκο ​​τυρί cottage, το τυρί δεν τρώγεται κατά την οξεία φλεγμονή του παχέος εντέρου. Ένα κουταλάκι του γλυκού βουτύρου υψηλότερης ποιότητας προστίθεται στο τριμμένο κουάκερ στο νερό.

Το μέλι με κολίτιδα καθώς και ζάχαρη, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, τρώνε αυστηρά περιορισμένες μερίδες, όχι περισσότερο από 2-3 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα ή 2-3 έτοιμα προϊόντα κομμάτι.

Τι να φάτε με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα και φούσκωμα έχει ως στόχο τη μείωση του σχηματισμού αερίου, την εξάλειψη του μετεωρισμού, την τόνωση της περισταλτικότητας. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε σκουπίδια λαχανικά στο μενού - κουνουπίδι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα βρασμένων τεύτλων με αττικά δαμάσκηνα.

Η δίαιτα για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα επιτρέπει τη χρήση φρέσκου, ώριμου καρπού. Μπανάνες με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα ενεργοποιούν περισταλτική, παρέχουν στο σώμα με διαιτητικές ίνες, κάλιο για εξισορρόπηση του νευρικού συστήματος. Το λωτός δεν είναι στυπτικές ποικιλίες εμπλουτίζουν τη διατροφή με βιταμίνες Α, C, διευκολύνουν το άδειασμα.

Για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, μπορείτε να τρώτε πίτουρα έως 3 φορές την εβδομάδα. Δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού χύνεται από το βράδυ με ζεστό βραστό νερό. Φάτε για το πρώτο πρωινό, ωριμασμένο με τρεις κουταλιές γιαούρτι και καταρρέει μια ώριμη μπανάνα.

Το χυλό καλαμποκιού υπάρχει στη διατροφή με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα για δείπνο. Το καλά βρασμένο χυλό σε νερό χτυπάται με μπλέντερ. Το πρωί θα παρέχει μια εύκολη κίνηση του εντέρου. Η κατανάλωση κεφίρ είναι καλύτερη για 2 ώρες πριν από τον ύπνο. Οι μικροοργανισμοί του προβιοτικού ζυμωμένου γάλακτος σταθεροποιούν την εντερική βιογένεση.

Ο καθορισμός ποτών από βατόμουρα, κεράσι πουλιών, κυδώνια, καθώς και ισχυρό τσάι, καφές, με φλεγμονή του εντέρου και δυσκοιλιότητα δεν χρησιμοποιούνται στη διατροφή.

Τι να φάτε σε οξεία κολίτιδα

Η δίαιτα για οξεία κολίτιδα περιορίζεται σε ένα στενό κατάλογο επιτρεπόμενων τροφίμων. Η λεγόμενη δίαιτα αριθ. 4 του Pevzner υποδηλώνει μείωση της αναλογίας των δημητριακών, πιάτων αλεύρων στη διατροφή. Το ποσοστό των πρωτεϊνικών προϊόντων κατά την περίοδο της επιδείνωσης της κολίτιδας και με έντονα σημάδια ζύμωσης αυξάνεται.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης για το πρωινό σερβίρεται μαλακά βραστά αυγά. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε μια κατσαρόλα φρούτων. Δειπνήστε τη σούπα κοτόπουλου, τις κεφτέδες με ατμό. Το μεσημέρι - κομπόστα φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων μαύρης σταφίδας. Για δείπνο - βραστά ψάρια.

Όταν η κολίτιδα κλιμακώνεται, δεν μπορείτε να πίνετε ισχυρό μαύρο καφέ. Αντ 'αυτού, βράστε ένα ποτό από το κιχώριο. Για να γίνει το ποτό περισσότερο σαν καφές, προστίθεται κιχώριο στην κολίτιδα με επιδείνωση του γάλακτος σόγιας ή βρώμης. Αυτό το ποτό τονώνει το νευρικό σύστημα, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, κεφίρ και άλλα ποτά από ξινόγαλα απορρίπτονται κατά την έξαρση της κολίτιδας.

Τι να φάτε με ελκώδη κολίτιδα

Η ελκώδης κολίτιδα χαρακτηρίζεται από αιμορραγία μικρών ελαττωμάτων στην βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου. Το φαγητό με ελκώδη κολίτιδα είναι το ίδιο όπως και με κολίτιδα με διάρροια. Ωστόσο, η διατροφή έχει χαρακτηριστικά.

Η βρώμη αποτελεί σημαντικό συστατικό της δίαιτας για την ελκώδη κολίτιδα. Θερμαινόμενο αφέψημα γίνεται από πλυμένες, αποξηραμένες βρώμες. Δύο κουταλιές σούπας κοιμούνται σε ένα θερμοσίφωνα, ρίχνουμε 500 ml βραστό νερό. Επιμείνετε 4 ώρες, πιέζετε μέσα από ένα μικρό φίλτρο. Πίνετε ένα ποτήρι 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 4 φορές την ημέρα. Αντιμετωπίστε τη κολίτιδα λαϊκή θεραπεία βρώμης που προσφέρεται για ένα μήνα.

Βοηθά καλά φρέσκο ​​χυμό καρότου, αραιωμένο στο μισό με νερό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη διεγείρει την επούλωση των ελκών στη βλεννογόνο. Είναι επιθυμητό να χτυπήσετε τις σούπες και τις χυλός με ένα μπλέντερ. Το μενού περιλαμβάνει το ηπατικό σουφλέ για να καλύψει την απώλεια αιμοσφαιρίνης. Με τη συμβουλή ενός γιατρού, μετά από ένα γεύμα, πάρτε μια πολυβιταμίνη.

Τι να φάτε σε χρόνια κολίτιδα

Η δίαιτα για χρόνια κολίτιδα του εντέρου παρέχει μια πλήρη θρεπτική διατροφή μειώνοντας το φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Το πλαίσιο της δίαιτας Νο. 4b είναι πολύ ευρύτερο από τις συστάσεις διατροφής για κολίτιδα με διαταραχές στα κόπρανα. Ο ασθενής λαμβάνει άδεια χυλό γάλακτος, εκτός από το κριθάρι και το μαργαριτάρι. Βραστά λαχανικά αλέθουν προαιρετικά.

Μέχρι 100 γρ τυριού μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα. Για τα τρόφιμα με χρόνια κολίτιδα κατάλληλες ποικιλίες χαμηλών λιπαρών - Adygei, suluguni, τυρί. Η περίσσεια αλατιού από τα τυριά άλμης απομακρύνεται με εμβάπτιση των τεμαχίων τυριού στο γάλα για μία ώρα. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη ξινή ξινή κρέμα, ryazhenka, kefir περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού.

Στον ασθενή επιτρέπονται ξηρά μπισκότα με μπισκότα, ρολά χοιρινών χυμού με καφέ ή τσάι, λευκασμένο γάλα. Με επιφανειακή κολίτιδα που θεραπεύει, μπορείτε ακόμη να έχετε λίγους κύβους σοκολάτας γάλακτος την ημέρα.

Με την επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας, η δίαιτα σκληραίνει ξανά. Αφαιρέθηκε όλο το είδος ανακούφισης τυριού, γιαούρτι, χυλό γάλακτος, σοκολάτα. Τα τρόφιμα πάλι αποτελούνται από πολτοποιημένες σούπες και πορτοκάλια σε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή ασθενούς ιχθύος.

Τι να μην φάει αρρώστια κολίτιδα

Σε οποιαδήποτε μορφή κολίτιδας δεν μπορεί να είναι:

• λιπαρά κρέατα με φλέβες.
• παχύ κρέας, ζωμοί ψαριών ·
• αλατισμένα, καπνιστά, προϊόντα από το κρέας, ψάρια.
• λουκάνικα, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, fast food?
• λιπαρά ψάρια, χαβιάρι?
• μανιτάρια, καρύδια, λαχανικά τουρσί ·
• κρεμμύδι, σκόρδο, λάχανο?
• εσπεριδοειδή, βερίκοκα, σταφύλια, δαμάσκηνα.
• μακαρόνια, μπιζέλια, φασόλια, κριθάρι, κεχρί, κριθάρι κριθαριού.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί σίκαλης, κέικ, πίτες?
• γλυκά με σοκολάτα, ανθρακούχα ποτά.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων διαμορφώνεται μεμονωμένα, με βάση το στάδιο και τον τύπο της νόσου. Σίγουρα επιβάλλεται ταμπού με εντερική κολίτιδα σε αλκοόλ και προϊόντα καπνού.

Διατροφικές συνταγές

Η δίαιτα δεν σημαίνει να σταματάς νόστιμο φαγητό. Οι συνταγές θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του πίνακα, χωρίς να διακυβεύονται οι αρχές της θεραπευτικής διατροφής.

Κοτόπουλο Souffle

Για να κάνετε μια λεπτή διατροφή σουφλέ θα χρειαστείτε:

1. 100 γραμμάρια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου.
2. 2 λευκά αυγών.
3. Βούτυρο κουταλιού.
4. Τυροπιτάρι τριμμένο τυρί.
5. Ένα μισό ποτήρι γάλα.
6. Αλάτι για γεύση.

Κόβετε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μπλέντερ με βούτυρο, αλάτι και τριμμένο τυρί. Ο σκίουρος μαστίζει σε ισχυρό αφρό και αναμειγνύεται απαλά με τη μάζα ενός μπλέντερ. Τοποθετήστε το σουφλέ με τη μορφή και βάλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C.

Ψάρια σε λευκή σάλτσα

Ο βρασμένος γάδος θα είναι χρήσιμος και θρεπτικός με αυτή τη συνταγή:

1. 100 γρ φιλέτα γάδου.
2. Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.
3. Τρίτον ένα ποτήρι γάλα.
4. Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.
5. Ένας κρόκος.
6. 100 ml ζωμού ιχθύων.
7. Αλάτι

Σε ένα τηγάνι wok, διπλώστε τα κομμάτια φιλέτων, ρίξτε 100 ml ζωμού, αλάτι και σιγοβράστε για 20 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Όταν το ψάρι είναι έτοιμο, στραγγίστε το ζωμό και βγάλτε μια σάλτσα. Διαλύστε τον κρόκο με γάλα και χτυπήστε γρήγορα σε ζεστό ζωμό. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα ψάρια.

Μαύρη σταφίδα Kissel

Για επιδόρπιο, η δίαιτα με εντερική κολίτιδα σερβίρεται ζελέ από τα μούρα. Το φραγκοστάφυλο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, έχει νέα γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

1. Ένα ποτήρι φραγκοστάφυλα.
2. Τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
3. Δύο κουταλιές της σούπας άμυλο.
4. 500 ml νερού.

Μούρα για να ταξινομήσετε, ξεπλύνετε. Ρίξτε τα σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη, ρίξτε 300 ml νερό, ψιλοκόψτε. Σκουπίστε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου. Καλύψτε τον χυμό με τη ζάχαρη με μια μεμβράνη και αφήστε την στην άκρη και ρίξτε το χυμό από τη φιάλη με 200 ml νερού, βράστε. Στέλεχος του ζωμού, ψύξτε και διαλύστε το άμυλο στο κρύο ζωμό. Ρίχνουμε το ζωμό με άμυλο, τεμαχισμένα σταφίδες με ζάχαρη στο τηγάνι. Αργά θέρμανση και ανάδευση, ωθούν να πυκνώσουν.

Η δίαιτα με κολίτιδα ομαλοποιεί τη συνοχή των κοπράνων, προάγει την επούλωση των ελκών. Οι παραλλαγές της θεραπευτικής διατροφής προορίζονται για οξεία ή χρόνια κολίτιδα με κυριαρχία διαφόρων συμπτωμάτων.

http://gastrot.ru/kishechnik/dieta-prikolite