Αν σκοπεύετε να κάνετε μια δίαιτα με ορισμένα προϊόντα, είναι πολύ πιθανό να βελτιώσετε τη μνήμη, να αυξήσετε τη συγκέντρωση, να διευκολύνετε και να επιταχύνετε την ψυχική εργασία και επίσης να βελτιώσετε την ευημερία σας.

Η έρευνα δείχνει μια αναμφισβήτητη σχέση ανάμεσα στο φαγητό που τρώμε και πόσο αποτελεσματικά λειτουργεί ο εγκέφαλός μας.

Άλλες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η χρήση ορισμένων τροφίμων διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και άλλων νευροδιαβιβαστών.

Έτσι, εάν φροντίζετε για σταθερή διατροφή, η οποία θα είναι χρήσιμη για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από την κόπωση και τη χρόνια κόπωση, αλλά και να αρχίσετε γρήγορα να κοιμάστε αρκετά, να προσθέσετε μεγάλους αριθμούς στο μυαλό σας, να θυμάστε πολλές σημαντικές πληροφορίες και το σημαντικότερο - σοβαρές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση εγκεφαλικών

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις γενικές αρχές μιας τέτοιας διατροφής, καθώς και για τα συγκεκριμένα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβει στη διατροφή, δίνοντας μια λίστα με τα 20 καλύτερα.

Γενικές αρχές διατροφής

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο σύνθετα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Χωρίς αυτό, δεν είναι δυνατή ούτε η ψυχική εργασία ούτε η φυσιολογική φυσιολογία.

Για τη λειτουργία του απαιτείται:

• διάφορα αμινοξέα.
• Ωμέγα 3 και ωμέγα 6 πολυακόρεστα λίπη.
• βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Ε και C,
• νερό και πολλές άλλες ουσίες και ενώσεις.

Ως εκ τούτου, οι αρχές της διατροφής για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου βράζουν κάτω σε λίγους απλούς κανόνες.

1. Εισαγωγή στη διατροφή ορισμένων προϊόντων που περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το όργανο σκέψης. Πρόκειται για άπαχο κρέας, λιπαρά θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά (εκτός από χαβιάρι), λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, καρύδια, φυσικά ακατέργαστα έλαια, μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα και καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή MIND για να βελτιώσετε τις γνωστικές λειτουργίες.
2. Η εξάλειψη τροφών επιβλαβών για τον εγκέφαλο, που φράζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει την αποτελεσματικότητά του. Περιλαμβάνει ημικατεργασμένα προϊόντα, fast food, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά με εξευγενισμένη ζάχαρη, γλυκά, λεμονάδες, αλκοόλ, ισχυρό μαύρο τσάι και καφέ σε μεγάλες ποσότητες, αλάτι.
3. Πίνετε αρκετά υγρά. Οι ιστοί του εγκεφάλου είναι 80% νερό, έτσι η έλλειψη υγρού στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς τις μεταβολικές διαδικασίες, την ταχύτητα μετάδοσης νευρικών παρορμήσεων. Λόγω της έλλειψης υγρού στο σώμα, ο εγκέφαλος πεθαίνει πρώτα. Η σημασία του νερού για τον εγκέφαλο, μιλήσαμε λεπτομερώς σε ένα ξεχωριστό υλικό.

Τα 20 πιο χρήσιμα προϊόντα

Προϊόντα που παρέχουν καλή διατροφή, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου γενικά, αρκετά. Αν θυμάστε όλα αυτά, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα πολύ διαφορετικό μενού για όλες τις ηλικίες και για όλες τις περιπτώσεις.

1. Θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν βασικό συστατικό μιας δίαιτας που στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος. Ο φωσφόρος, το ιώδιο, τα μέταλλα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν τον εγκέφαλο να διατηρήσει την αποτελεσματικότητα και τη νεολαία. Αφορούν:

1. μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
2. καθαρισμός των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων από λιπαρές πλάκες.
3. ενεργό κορεσμό των εγκεφαλικών κυττάρων με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, πολύ λιγότερο συχνά παραπονιούνται για κακή μνήμη και κόπωση. Και η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικά μειωμένη. Για περισσότερα σχετικά με τις επιδράσεις των ωμέγα-3 οξέων στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο.

Για μια πλήρη διατροφή, αρκεί να επιλέξετε κυριολεκτικά 2-3 ποικιλίες ψαριών, για παράδειγμα σολομό, τόνο, σολομό, πέστροφα ή ρέγγα. Τα θαλασσινά είναι ένας μούστος για το λάχανο, μπορείτε να επιλέξετε καλαμάρια, μύδια, στρείδια κ.λπ.

2. Αυγά

Η λεκιθίνη, τα λιπαρά οξέα, η βιταμίνη Β12 είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τον εγκέφαλο. Με την έλλειψή τους, ξεκινά μια ατροφία του οργάνου, η οποία είναι κατ 'αρχήν φυσική για τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Αλλά μπορούν να ξεκινήσουν πολύ αργότερα και να είναι λιγότερο ορατά.

Το πιο χρήσιμο συστατικό είναι ο κρόκος του αυγού. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη σοφία, είναι πιο ευεργετική από επιβλαβή, παρά το γεγονός ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης.

Στο κρόκο του αυγού υπάρχει χολίνη, η οποία τροφοδοτεί τα κύτταρα και τους νευρώνες του εγκεφάλου, χωρίς την οποία δεν μπορούν να σχηματίσουν και να υπάρχουν.

3. Γάλα

Το γάλα είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο επειδή περιέχει τρυπτοφάνη - μια ουσία που είναι η πηγή της σύνθεσης της σεροτονίνης - η ορμόνη της χαράς. Ως εκ τούτου, το γάλα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι για κάποιον που θέλει να διατηρήσει μια καλή διάθεση, αισιοδοξία και σθένος.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική γλουταθειόνη, η οποία ανακαλύφθηκε πρόσφατα από ερευνητές στο γάλα, βελτιώνει τη λειτουργία των νευρώνων και σας επιτρέπει να κρατάτε το μυαλό σας στα πιο προηγμένα χρόνια. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι το γάλα πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.

4. Δημητριακά

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν σε οποιαδήποτε ηλικία υπάρχουν πολλά δημητριακά από ολόκληρα σιτηρά.

Είναι σημαντικό για τον εγκέφαλο ενός αναπτυσσόμενου ατόμου και για έναν ενήλικα: είναι εξίσου σημαντικό και για τους δύο να έχουν μια καλή μνήμη. Το γεγονός είναι ότι βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, ρύζι ολικής αλέσεως και πίτουρα από αυτά περιέχουν πολύ φολικό οξύ και θειαμίνη, δηλαδή βιταμίνη Β6.

Έτσι, τα δημητριακά και τα ψωμιά ολικής αλέσεως είναι χρήσιμα όχι μόνο ως μέσο βελτίωσης του μεταβολισμού αλλά και ως ένας εξαιρετικός διεγέρτης της κυκλοφορίας του αίματος και της βελτίωσης της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

5. Ξηροί καρποί

Οι σπόροι και τα καρύδια χρησιμοποιούνται τόσο ως ξεχωριστό σνακ όσο και ως πρόσθετο συστατικό στα πιάτα. Περιέχουν όλα όσα είναι τόσο απαραίτητα για τα εγκεφαλικά κύτταρα:

1. βιταμίνες Ε, ομάδα Β,
2. φολικό οξύ;
3. Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, κλπ.
4. ορυκτά, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου και του καλίου.

Τα καρύδια όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, καθώς και όλα τα είδη σπόρων τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, δίνουν πολλή ενέργεια, βελτιώνουν τη μνήμη, ανυψώνουν τη διάθεση και μειώνουν ακόμη και τα σημάδια της κατάθλιψης. Περιέχουν επαρκή ποσότητα λίπους, επομένως, χρησιμοποιώντας αυτά, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ευημερία των φυτικών λιπών στο σώμα.

6. Πράσινα και φυλλώδη λαχανικά, πράσινα

Κάποιοι θεωρούν ότι αυτά τα φυτά δεν είναι μόνο καρυκεύματα ή πρόσθετα τροφίμων, αλλά περιέχουν τόσο πολλές βιταμίνες που είναι σημαντικές για την ψυχική δραστηριότητα, ότι ακόμη και μία δόση φόρτωσης μπορεί να βοηθήσει:

1. να θυμάστε ή να ανακαλέσετε μια μεγάλη ποσότητα πολύτιμων πληροφοριών.
2. να αυξήσει την παραγωγικότητα της ψυχικής δραστηριότητας.
3. αφαιρέστε την υπερβολική εργασία.

Τα χόρτα είναι υποχρεωμένα από τέτοια αποτελέσματα σε μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, φολικό οξύ. Η αξία αυτών των ουσιών είναι ότι μειώνουν την ποσότητα ομοκυστεΐνης, η οποία συσσωρεύεται στο σώμα με την ηλικία, καταστρέφει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί σε παθολογικές καταστάσεις όπως μειωμένη μνήμη και ακόμη και ασθένεια του Alzheimer.

7. Μούρα

Τα οφέλη από τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα λουλούδια, τα βακκίνια, τις φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και άλλα. Βιταμίνες, σάκχαρα, ίνες, αντιοξειδωτικά, μούρα φλαβονοειδή βοήθεια:

1. με υψηλό πνευματικό άγχος.
2. να βελτιωθεί ο συντονισμός και η μνήμη.
3. για τη διατήρηση της νεολαίας και τη βελτίωση της κυτταρικής υγείας.

Ακόμη και αν τα φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα εμφανίζονται στο τραπέζι μία φορά την εβδομάδα, η ποιότητα της ψυχικής δραστηριότητας αυξάνεται σημαντικά.

8. Αποξηραμένα φρούτα

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθιστά τα αποξηραμένα φρούτα το βασικό προϊόν για όσους θέλουν το κεφάλι τους να λειτουργήσει γρήγορα και καλά. Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, σύκα, ημερομηνίες και άλλα αποξηραμένα φρούτα και μούρα:

1. μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
2. καθαρίστε τα εγκεφαλικά αγγεία από πλάκες χοληστερόλης.
3. τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
4. συμβάλλουν στη διατήρηση καλών συντονισμών.

9. Μέλι

Μέλι - ένας αναγνωρισμένος γιατρός του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Με συνεχή ψυχική εργασία, είναι αναγκαστικά αναγκαία στη διατροφή ως μέσο:

1. καθαρίζοντας το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία από την "επιβλαβή" χοληστερόλη.
2. βοηθά την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνοντας έτσι την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. δίνοντας πολλή ενέργεια.

10. Φυτικά έλαια

Τα μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και συνεπώς δεν συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, βοηθούν στη διάλυση και απομάκρυνση από το σώμα των ήδη υπαρχουσών εναποθέσεων χοληστερόλης.

Τα μη επεξεργασμένα έλαια άμεσης εκχύλισης περιέχουν επιπλέον ζωτικά ωμέγα-3, ωμέγα-6, καθώς και λιγότερο σημαντικά αλλά χρήσιμα ωμέγα-9 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Χάρη σε αυτά, καθώς και η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, πετρέλαια χρήσιμα για τον εγκέφαλο:

1. συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς αγγειακού συστήματος, αποτρέποντας τις φραγμένες αρτηρίες.
2. ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. βοηθούν στην αύξηση της συγκέντρωσης, στην ενίσχυση της μνήμης και στη μείωση του χρόνου εμφάνισης νευρο-ψυχολογικών αντιδράσεων.

11. Πικρή σοκολάτα

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το αποτέλεσμα που έρχεται μετά από να φάει μια φέτα σοκολάτας. Αυτή η γλυκύτητα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη γιατί:

1. βελτιώνει τη διάθεση δημιουργώντας σεροτονίνη - την ορμόνη της χαράς,
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. χάρη στην φλαβονολίνη, βοηθά στη διατήρηση των εγκεφαλικών κυττάρων νεαρά, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.

Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών περιέχεται όχι μόνο στη σοκολάτα, αλλά απλά σε σκόνη κακάο. Αλλά το πιο χρήσιμο προϊόν που περιέχει κακάο είναι η σκοτεινή και πικρή σοκολάτα. Εκεί, η περιεκτικότητα σε κακάο είναι μέγιστη και φτάνει το 95%. Διαβάστε περισσότερα για την επίδραση της σοκολάτας στον εγκέφαλο εδώ.

12. Καφές

Οι επιστήμονες διαφωνούν συνεχώς για τη χρησιμότητα του καφέ για τον εγκέφαλο και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με τους μηχανισμούς δράσης του καφέ στα σκάφη. Ένας από αυτούς είναι ότι το μόριο του καφέ είναι παρόμοιο με το μόριο της ουσίας που είναι σε κάθε κύτταρο που ονομάζεται αδενοσίνη.

Η αδενοσίνη επιβραδύνει την παραγωγή ενέργειας. Και όταν τα μόρια του καφέ αντικαθιστούν την αδενοσίνη, οι ενεργειακές διεργασίες στα εγκεφαλικά κύτταρα μεταβαίνουν σε ένα νέο επίπεδο.

13. Τσάι

Εκτός από τον καφέ, υπάρχουν πολλά ποτά που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της λειτουργικότητας του εγκεφάλου σε υψηλό επίπεδο. Αυτά περιλαμβάνουν τσάι. Τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι περιέχουν κατεχίνες. Αυτές οι μοναδικές ουσίες βοηθούν:

1. βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
2. θυμηθείτε καλά τις πληροφορίες.
3. χαλαρώστε, ανακτήστε ταχύτερα.

Το τσάι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε το πρωί και το απόγευμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το πιείτε όσο θέλετε, με οφέλη για ψυχική δραστηριότητα και χωρίς βλάβη στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα.

14. Turmeric

Αυτό το καταπληκτικό καρύκευμα προέρχεται από την Ινδία. Χρησιμοποιείται όμως ενεργά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική ως εργαλείο που συμβάλλει τέλεια στην αύξηση της παραγωγικότητας του εγκεφάλου. Το κουρκούμη για τον εγκέφαλο είναι ενδιαφέρον γιατί μπορεί:

1. αφαιρέστε τη φλεγμονή στον εγκέφαλο.
2. αποκαταστήσει τους νευρώνες.
3. καταστρέψει το βενζοϊκό νάτριο, το οποίο παρεμποδίζει τις συνδέσεις μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου
4. ενεργεί ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση.
5. δίνουν μια θετική στάση με την παραγωγή ορμονών ντοπαμίνης και σεροτονίνης.

15. Curry

Το καρύκευμα έχει πολύ καλή επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας την παραγωγικότητα του εγκεφάλου και διατηρώντας τη δραστηριότητα του.

Επιπλέον, είναι ένα αλμυρό καρύκευμα, δίνοντας μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα, κάρυ:

1. υποστηρίζει πνευματικές ικανότητες λόγω της περιεκτικότητας σε κουρκουμίνη.
2. βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, δηλαδή, παρατείνει τη νεολαία στον εγκέφαλο.

Και δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να γεμιστούν με αυτό το καρύκευμα: φάτε μόνο ένα γεύμα την εβδομάδα για να πάρετε όλα τα οφέλη.

16. Τζίντζερ

Το μπαχαρικό με πικάντικη γεύση και φρέσκο ​​άρωμα είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα εγκεφαλικά κύτταρα. Στη λαϊκή ιατρική, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τη θεραπεία, την πρόληψη και την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας:

1. αραίωση του αίματος.
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. με τη συστηματική χρήση βελτιώνει αισθητά τη μνήμη.
4. εμποδίζοντας την ανάπτυξη νόσων Alzheimer και Parkinson.

Το τζίντζερ για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φρέσκο ​​όσο και σε σκόνη. Τις περισσότερες φορές αναμιγνύεται με λεμόνι και μέλι. Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο: διαλύεται σε γάλα, κεφίρ ή στάζει με μέλι και ζάχαρη.

17. Λεμόνι

Η αξία του λεμονιού για τον εγκέφαλο συνδέεται κυρίως με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα μέταλλα. Το λεμόνι βοηθά:

1. καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων από την ανάπτυξη της χοληστερόλης.
2. πρόληψη υπερβολικής εργασίας και ανακούφιση από το στρες.

Το λεμόνι, που καταναλώνεται φρέσκο, με τη σύνθεση μιγμάτων βιταμινών και βάμματα, θα έχει καλή επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα. Το αιθέριο έλαιο λεμονιού είναι επίσης αποτελεσματικό: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματοθεραπεία και να πάρει από το στόμα από τον υπολογισμό 1-2 σταγόνες ανά φλιτζάνι χυμό φρούτων, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ένα κομμάτι ζάχαρης.

18. Σκόρδο

Το σκόρδο απουσία αντενδείξεων είναι υποχρεωτική στη διατροφή του κάθε ατόμου. Εκτός από τις βιταμίνες, πολύτιμα μέταλλα, φυτοντοκτόνα, σάκχαρα και άλλα σημαντικά συστατικά, το σκόρδο έχει μια συγκεκριμένη ουσία allicin, η οποία παράγεται μετά την άλεση του σκελίδα σκόρδου.

Το σκόρδο χρειάζεται από τον εγκέφαλο στην ωμή του μορφή: κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μόνο οι γευστικές του ιδιότητες παραμένουν, ενώ πολλές χρήσιμες ιδιότητες καταστρέφονται. Φρέσκο ​​σκόρδο:

1. βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, την αραιώνει, συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
2. μειώνει την παραγωγή της λεγόμενης "βλαβερής" χοληστερόλης στο ήπαρ, εμποδίζοντας την αποκατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. αναζωογονεί τα κύτταρα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.

19. Απλό νερό

Ο εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά χωρίς αρκετό υγρό στο σώμα. Συχνά η αίσθηση της χρόνιας κόπωσης, η υπνηλία είναι ενδείξεις έλλειψης υγρασίας στο σώμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε τα αποθέματα υγρών και έτσι να προστατεύσετε τον εγκέφαλο από την αφυδάτωση είναι να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πόσιμο νερό: απορροφάται καλύτερα χωρίς να μεταφέρετε επιπλέον θερμίδες, όπως χυμό φρούτων. Επιπλέον, δεν είναι διουρητικό, όπως καφές ή τσάι.

Τα φυτικά αφέψημα μπορούν να είναι μια περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλη εναλλακτική λύση για το νερό. Αλλά σε περιπτώσεις με αυτές μπορεί να είναι αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, το πόσιμο νερό είναι η καλύτερη πηγή υγρού για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

20. Ξηρό κόκκινο κρασί

Το φυσικό κόκκινο κρασί είναι από καιρό γνωστό ως μέσο τόνωσης του εγκεφάλου και προστασίας του από την πρόωρη γήρανση.

Η μόνη προϋπόθεση: μπορεί να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 50-150 ml ημερησίως ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, την οικοδόμηση και τις σχετικές ασθένειες. Διαφορετικά, αντί να εντείνει και να διατηρήσει τη διανοητική δραστηριότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτική άνοια.

Το κόκκινο κρασί περιέχει ένα καλό σύνολο ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι:

1. να αποτρέψει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης με επέκταση των αρτηριών και εκκαθάρισή τους με πλάκες χοληστερόλης.
2. να προστατεύσει τα εγκεφαλικά αγγεία από την καταστροφή, να τα ενισχύσει.
3. την πρόληψη της άνοιας που σχετίζεται με την ηλικία και την παράταση της νεολαίας

Τι πρέπει να αποφεύγεται;

Εάν μια δίαιτα καταρτίζεται για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν προϊόντα επιβλαβή για την ψυχική δραστηριότητα ή η χρήση τους να μειωθεί στο ελάχιστο.

1. Αλκοόλ: Για τη διάταση των εγκεφαλικών αγγείων επιτρέπουμε, αλλά μόνο περιοδικά. Ως ένα μοναδικά χρήσιμο, μπορείτε να καλέσετε μόνο κόκκινο κρασί, και στη συνέχεια σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Η τακτική κατανάλωση άλλων ποτών οδηγεί στην καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις του αλκοόλ στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο και συγκεκριμένα για την μπύρα εδώ.
2. Λιπαρά τρόφιμα. Τα λιπαρά κρέατα, τα καπνιστά κρέατα, τα τηγανισμένα και τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης στο αγγείο, καθώς προκαλούν περίσσεια «βλαβερής» χοληστερόλης, η οποία εναποτίθεται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και παρεμβαίνει στην παροχή αίματος στον εγκεφαλικό ιστό.
3. Επεξεργασμένη ζάχαρη. Απαιτείται ενέργεια για ψυχική δραστηριότητα. Αλλά είναι καλύτερα για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη, η οποία περιέχεται στο μέλι και τα φρούτα. Με τη σειρά του, η συνήθης καταστροφική επίδραση της ζάχαρης στα εγκεφαλικά κύτταρα.
4. Ενέργεια και τεχνητά διεγερτικά. Σε αντίθεση με τα φυσικά προϊόντα, η ενέργεια, η τεχνητή δίνουν μόνο μια ορατή επίδραση της ζωντάνια. Στην πραγματικότητα, καταστρέφουν το νευρικό σύστημα, καθώς χρησιμοποιούν τα εσωτερικά αποθέματα του σώματος, υποκινώντας τους τεχνητά. Μετά τη χρήση της ενέργειας, έρχεται μια κατανομή και κατάθλιψη.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για το παιδί

Για την κανονική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού απαιτούνται προϊόντα από τον κατάλογο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την τόνωση του πλήρους εγκεφάλου. Εκτός από ορισμένες αποχρώσεις.

1. Στη διατροφή ενός παιδιού ή έφηβος πρέπει να υπάρχουν περισσότερες πρωτεϊνικές τροφές: λευκό άπαχο κρέας. ψάρια, θαλασσινά.
2. Για να συνθέσετε ένα παιδικό μενού, μερικοί χρησιμοποιούν λιγότερα πικάντικα και πικάντικα καρυκεύματα, εστιάζοντας στις προτιμήσεις ηλικίας και γεύσης του παιδιού.
3. Εξαιρείται ο ερυθρός οίνος, καθώς η αιθανόλη στη σύνθεση της αντενδείκνυται στα παιδιά.

Συμπέρασμα

Εάν γνωρίζετε τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά της χρήσης πολλών προϊόντων, μπορείτε να φάτε έτσι ώστε να έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του εγκεφάλου. Το σωστό καθημερινό μενού θα βοηθήσει όχι μόνο να κάνει ποιοτική ψυχική εργασία αλλά και να διατηρήσει την οξύτητα και τη φρεσκάδα της σκέψης για πολλά χρόνια, ανεξάρτητα από την ηλικία του ατόμου.

http://wikifood.online/organi/brain

Χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο

"Η ευτυχία και η ομορφιά είναι παραπροϊόντα" George Bernard Shaw (Βρετανός συγγραφέας, θεατρικός συγγραφέας, νικητής βραβείου Νόμπελ στον τομέα της λογοτεχνίας).

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ο κύριος, κεντρικός υπολογιστής του σώματός μας που εκτελεί τεράστιο αριθμό εξαιρετικά σημαντικών καθηκόντων και είναι υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Ο σύγχρονος άνθρωπος πρέπει όλο και περισσότερο να εργάζεται χωρίς ύπνο και ξεκούραση, να προσαρμόζεται γρήγορα στην αλλαγή της ψυχικής δραστηριότητας, να εργάζεται σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, εμφανίζεται ταχεία κόπωση, συσσωρεύεται τάση, στρες, πράγμα που οδηγεί βεβαίως σε ευερεθιστότητα ή απάθεια.

Το φαγητό για το μυαλό δεν είναι μόνο ενημερωτική λογοτεχνία, σκέψεις και συνομιλίες σε κάθε είδους βαθιά θέματα, σύνθετα καθήκοντα και ενδοσκόπηση, αλλά και τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια της έντονης ψυχικής δραστηριότητας, το σώμα πρέπει να λαμβάνει προϊόντα που βελτιώνουν το έργο του και τον εγκέφαλο. Μετά από όλα, τα τρόφιμα που τρώμε έχουν την πιο άμεση επίδραση στην υγεία μας.

"Είμαστε ό, τι τρώμε", λέει ο Rami Blekt, σύμβουλος στην παλιά ινδική αστρολογία και στην ανατολική ψυχολογία.

Οι Βρετανοί λένε: «Φάτε ένα μήλο την ημέρα - και ξεχάστε τους γιατρούς».

Είναι σημαντικό! Τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι μόνο βιολογικά, δηλαδή χωρίς φυτοφάρμακα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα μειώνουν το IQ του ατόμου. Επομένως, φροντίστε να αποκλείσετε από τη διατροφή σας συντηρητικά και όλες τις επιβλαβείς χημικές ουσίες που είναι τόσο πλούσιες σε γλυκά ανθρακούχα ποτά και όλα τα είδη λουκάνικων, καθώς και τα αλκοολούχα ποτά που προκαλούν την καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων. Συνεχίζουμε, παρά το γεγονός ότι η νικοτίνη δεν είναι προϊόν διατροφής, δεν είναι ακόμα λιγότερο επικίνδυνο για τον εγκέφαλό σας. Ως εκ τούτου, για πρώτη φορά, φροντίστε να εξαλείψετε όλους τους "κινδύνους" και, σας διαβεβαιώνω, ένα θετικό αποτέλεσμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να περιμένετε.

Η σύγχρονη ιατρική λέει: αν το σώμα περιέχει συνεχώς βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, τότε ακόμη και σε μια πολύ ώριμη ηλικία, υπάρχει μια όμορφη μνήμη και ένα αιχμηρό μυαλό.

Αγαπητέ επιστημονικό περιοδικό Ψυχολογία Σήμερα έχει δημοσιεύσει κάπως πολύ ενδιαφέροντα ερευνητικά αποτελέσματα: Αποδεικνύεται ότι τα ψάρια που έχουμε τοποθετήσει ως "καλύτερο προϊόν για το μυαλό" από την παιδική ηλικία, στην πραγματικότητα, δεν είναι το πρώτο πιάτο, ανάμεσα στα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο.

Οι υπερπόντιοι εμπειρογνώμονες τείνουν να πιστεύουν ότι τα ψάρια είναι κατώτερα από τα άγρια ​​μούρα και τα λαχανικά. Και τι είναι το πιο ευχάριστο, αυτά τα προϊόντα όχι μόνο αυξάνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα αλλά είναι επίσης πολύ καλά για την καρδιά », λέει η Yunna Popova, ιατρός των ιατρικών επιστημών, επικεφαλής του Τμήματος Ιατρικής Διατροφής στο Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών.

Ισορροπημένη ένταση

Τα τρόφιμα πρέπει πάντα να αντιστοιχούν στη δραστηριότητα της ψυχικής δραστηριότητας. Είναι αδύνατο να υπερκατανάλουμε και να υποσιτίζουμε - στην περίπτωση αυτή ο "χρυσός όρος" είναι σημαντικός.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, ένας άνθρωπος που εξαντλείται από μια δίαιτα, πολύ πιο αργή όταν ανταποκρίνεται στα γεγονότα γύρω του, γίνεται απροσεξία, απουσιάζει. Και όλα αυτά επειδή κρατάτε στην κακή διατροφή όχι μόνο ολόκληρο το σώμα, αλλά και τον εγκέφαλο ειδικότερα.

Αλλά η βραχυχρόνια νηστεία είναι αρκετά αποδεκτή, βοηθά να καθαρίσει το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι η εμφάνιση βελτιώνεται και ταυτόχρονα φέρνει ένα άλλο πολύ ευχάριστο, εκπληκτικό αποτέλεσμα - ξυπνά την ικανότητα δημιουργίας.

Υπάρχει επίσης μια αντίστροφη κατάσταση: με την υπερκατανάλωση, ο εγκέφαλός μας δεν λειτουργεί με απόλυτη δύναμη, αφού όλες οι δυνάμεις κατευθύνονται στην πέψη των τροφών και όχι στις σκέψεις.

Λάβετε υπόψη σας! Τα προϊόντα πρέπει να λαμβάνονται μετρημένα, διανέμοντας τη διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πρωινό, επειδή είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι το άτομο έχει την υψηλότερη δραστηριότητα το πρωί, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή πρέπει να είναι κορεσμένη. Το πιο υγιεινό πρωινό είναι τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ομελέτα λαχανικών, χυμός πορτοκαλιού, σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαλακά βρασμένα αυγά.

Το ίδιο ισχύει και για το μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να είναι πλήρες (για να φιλοξενήσει μικρές μερίδες ζεστών και κρύων πιάτων). Αλλά δείπνο - ας είναι ελαφρύ, τρώνε μόνο μια σαλάτα λαχανικών και ένα κομμάτι ψαριού.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το μυαλό

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που ενθαρρύνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, το κύριο πράγμα κατά την επιλογή τους είναι να ακολουθήσουν έναν απλό κανόνα:

• Περιβαλλοντική φιλικότητα
• Τα οφέλη της χρήσης (επιβεβαίωση της επιστήμης)
• Δεν υπάρχουν αντενδείξεις

Έτσι, εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα τρόφιμα εγκεφάλου:

1. Μούρα

Τα βακκίνια, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά που αναστέλλουν τη γήρανση του εγκεφάλου, επιταχύνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Τα παραπάνω μούρα περιέχουν επίσης πολλά συστατικά που είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της μνήμης.

Το μύρτιλλο ενισχύει την ικανότητα μάθησης και ενισχύει την οπτική οξύτητα. Αρκεί να χρησιμοποιείτε αυτά τα μούρα μία φορά την ημέρα για να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.

Μπορείτε να είστε στο σπίτι, να κάνετε ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό κοκτέιλ, για αυτό χρειάζεστε: ένα μείγμα από βατόμουρα, γιαούρτι βατόμουρου, μισή μπανάνα και αλεσμένο πάγο.

2. Θαλασσινά (ψάρια, στρείδια)

Πολύ καλό για την υγεία, ειδικά για τον εγκέφαλο - τρώνε ψάρια. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η γρήγορη και καρποφόρος εγκεφαλική εργασία είναι αδύνατη χωρίς ωμέγα-3 και 8 αμινοξέα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να υπάρχει κόκκινο ψάρι (σολομός και σολομός) και ιδιαίτερα άγριος σολομός στη διατροφή του κάθε ατόμου. Εάν υπάρχει μόνο μία μερίδα ψαριών την εβδομάδα, τότε μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητές σας για ασθένεια Alzheimer.

Σε πολλές χώρες, ο τόνος περιλαμβάνεται στον κατάλογο υποχρεωτικών προϊόντων που ένα άτομο πρέπει να τρώει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή ο τόνος είναι ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο.

Οποιοδήποτε ψάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου χρήσιμη για τον εγκέφαλο και το ιώδιο που αποσαφηνίζει το μυαλό.

Στρείδια - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για τον εγκέφαλο. Ο λόγος για αυτό είναι μια υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και σίδηρο, που σας επιτρέπει να κρατάτε απότομα το μυαλό σας και να βελτιώνετε την ικανότητα εύκολης ανάκλησης των απαραίτητων γεγονότων.

3. Ξηροί καρποί, σπόροι

Σχεδόν όλα τα είδη καρπών με κέλυφος είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο. Το σύνολο των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά συμβάλλει σε μια σαφή νοοτροπία, η άποψη της ζωής αλλάζει σε μια θετική, και όλα αυτά οφείλονται στα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 και ωμέγα-3, τα οποία δρουν ως αντικαταθλιπτικά.

Ορισμένα καρύδια και σπόροι περιέχουν επίσης πολλά θειαμίνη και μαγνήσιο, τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη, τη γνωστική λειτουργία και τη διατροφή του εγκεφάλου.

Το καρύδι είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και φωσφόρου. Αυτές οι ουσίες είναι τα κύρια συστατικά των εγκεφαλικών κυττάρων. Η καρύδι είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες C, P, PP, έτσι ώστε η δραστηριότητα του εγκεφάλου να αυξάνεται.

Το καρύδι Βραζιλίας (ένα από τα πιο παχιά καρύδια) είναι η πλουσιότερη πηγή σεληνίου (το πιο απαραίτητο στοιχείο για τον εγκέφαλο).

Σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, διάφορα οξέα, βιταμίνες Α και Β, όλα αυτά βοηθούν στη μείωση της συνολικής κόπωσης του σώματος και βελτιώνουν τη διάθεση. Εάν θέλετε να πάρετε ακόμα πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τους καρπούς με κέλυφος και τα οφέλη τους, τότε σας προτείνω να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο και θα μάθετε για τα οφέλη των σπόρων από το άρθρο.

Η βέλτιστη ημερήσια δόση: 30-50 γραμμάρια, υπάρχουν αντενδείξεις: οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Η χρήση ξηρών καρπών σε μεγάλες δόσεις μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των ασθενειών του παγκρέατος και του ήπατος.

4. Πικάντικα τρόφιμα

• Curry Το κύριο συστατικό στην σκόνη curry είναι η κουρκουμίνη, η οποία είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά. Και απλά καταπολεμούν τη γήρανση του εγκεφάλου, υποστηρίζοντας τις γνωστικές λειτουργίες, επιδεινώνοντας με την ηλικία.

• Σαφράν - το ονομάζω "βασιλιάς των μπαχαρικών", περιέχει ένα πλήρες σύνολο μεταλλικών ουσιών, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, ασκορβικό οξύ. Ο κρόκος βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την οπτική οξύτητα και ακόμα θεραπεύει τις νευρικές διαταραχές.

• Κανέλα - αφαιρεί περιττό άλας από το σώμα και προάγει την εγκεφαλική δραστηριότητα, όλα λόγω του περιεχομένου τριών σημαντικών συστατικών: καστανό αλκοόλ, καφέ αλδεΰδη και οξικός κινναμυλεστέρας.

Προσθέστε διαφορετικά μπαχαρικά στα πιάτα, επειδή δεν βελτιώνουν μόνο τη γεύση, αλλά είναι και πολύ υγιεινά.

5. Λαχανικά

• Τα καρότα - μια αποθήκη βιταμινών, περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα λουτεολίνης, μια ένωση που μπορεί να μειώσει τις ανεπάρκειες μνήμης που σχετίζονται με την ηλικία και τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονωδών ασθενειών του εγκεφάλου. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν βήτα - καροτένιο (πηγή ρετινόλης) που είναι απαραίτητα για την καλή όραση. Ένα καρότο είναι μια ημερήσια δόση βιταμίνης Α. Αλλά οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε χυμό καρότου για να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα.

• Τεύτλα - πλούσια σε σίδηρο, ιώδιο και γλυκόζη, δηλαδή όλες τις σημαντικές ουσίες για τη γόνιμη δουλειά του κεφαλιού μας. Συνιστάται να τρώτε 150 γραμμάρια τεύτλων την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο. Τρώτε τόσο βρασμένο όσο και ακατέργαστο πολτό της ρίζας. Αλλά ο φρέσκος παρασκευασμένος χυμός, είναι καλύτερα να αραιωθεί με άλλο χυμό, για παράδειγμα μήλο.
• Το λάχανο και το σπανάκι είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν που είναι πολύ απαραίτητο για τον εγκέφαλο. Εξαιρετική βοήθεια όταν υπάρχει ανάγκη να θυμόμαστε ξεχασμένες πληροφορίες. Πλούσιο σε βιταμίνες Β6 και Β12, φολικό οξύ, πλούσιο σε σίδηρο. Μπορείτε να μάθετε για όλα τα είδη λάχανου, και το σημαντικότερο για τα τεράστια οφέλη τους για το σώμα, ακολουθώντας το σύνδεσμο.

Λάβετε υπόψη σας! Ο σπανάκι αντενδείκνυται σε ορισμένες ασθένειες των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.

6. Φρούτα

Τα μήλα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα - περιέχουν σίδηρο, ο οποίος βοηθά στον κορεσμό του εγκεφάλου που είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της δραστηριότητας του οξυγόνου. Για έναν ενήλικα, συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 300 - 400 γραμμάρια φρούτων την ημέρα.

Αυτό, βεβαίως, δεν είναι όλα τα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, αλλά νομίζω ότι αυτό αρκεί για να γίνει πιο αποτελεσματικό, ενεργό και χαρούμενο πρόσωπο.

Τρώτε καλά. Να είστε υγιείς και θετικοί. Και θυμηθείτε ότι δεν είναι λιγότερο σημαντικό και χρήσιμο "φαγητό" για τον εγκέφαλο - τακτικές ασκήσεις για την ανάπτυξη της σκέψης.

Σχόλια και σχόλια

Μπορείτε να αφήσετε τα σχόλια και τα σχόλιά σας σχετικά με τα τρόφιμα που βοηθούν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σας.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% Β% D0% B4% D1% 83% D0% ΒΑ% D1% 82% D1% 8Β-% D0% B4% D0% ΒΒ% D1% 8F-% D1% 80% D0% B1% D0% ΒΕ% D1% 82% D1% 8Β-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Top 10 σημαντικά προϊόντα για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας

Ούτε ένα άτομο στον κόσμο, ακόμα και το πιο έξυπνο, θα απαντήσει πάντα στο ερώτημα πώς ένας οργανισμός θα συμπεριφέρεται σε μια δεδομένη στιγμή.

Ακριβώς επειδή δεν μπορεί να προβλεφθεί.

Περιττό να πούμε πόσο άγνωστος είναι ο ανθρώπινος εγκέφαλος; Αυτό είναι ένα μεγάλο μυστήριο, όχι το μέγεθος του Ειρηνικού Ωκεανού.

Εάν μετακινηθείτε πριν από 25 αιώνες, την εποχή που ζούσε ο Αριστοτέλης, ανοίγει ένα ενδιαφέρον γεγονός - οι αρχαίοι φιλόσοφοι θεώρησαν αυτό το όργανο, κατά προσέγγιση, ένα "ψυγείο" που ψύχθηκε αίμα σε περίπτωση υπερθέρμανσης.

Αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι επιστήμονες άρχισαν να μελετούν με περισσότερες λεπτομέρειες και ήρθαν σε ό, τι είναι γνωστό σήμερα σε όλη την ανθρωπότητα.

Συγκεκριμένα, στη σύγχρονη εποχή πολλά θέματα είναι αφιερωμένα στην καλή λειτουργία του σώματος χάρη στις υγιεινές τροφές.

Και ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο; Και είναι πραγματικά δυνατό να τονωθεί η δραστηριότητα απλά με την κατανάλωση συγκεκριμένου φαγητού; Τι είδους τροφή για τον εγκέφαλο υπάρχει;

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Εγκέφαλος Τροφίμων - Προϊόντα για τη Βελτίωση του Εγκεφάλου

Ο εγκέφαλος και οι λειτουργικές του ευθύνες

Το ανθρώπινο σώμα χωρίζεται λειτουργικά σε συστήματα: καρδιαγγειακά, πεπτικά, αναπαραγωγικά, κεντρικά νευρικά και ούτω καθεξής (12 συνολικά).

Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι ο εγκέφαλος ανήκει στο κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι το κύριο όργανο, αφού όλα τα νευρικά ερεθίσματα τελικά πέφτουν πάνω του.

Ο εγκέφαλος αποτελείται από έναν τεράστιο αριθμό νευρώνων (ηλεκτρικά διεγερτικών κυττάρων) συνδεδεμένων μεταξύ τους, εξαιτίας των οποίων κατανέμονται οι νευρικές παλμίες.

Πληροφορίες του εγκεφάλου που προέρχονται από τις αισθήσεις. Αυτή είναι η μυρωδιά, η γεύση, η αντίληψη και η παραγωγή ομιλίας.

Είναι υπεύθυνος για τέτοιες ενέργειες όπως η λήψη αποφάσεων και ο προγραμματισμός, διαχειρίζεται τις κινήσεις και τις συντεταγμένες, τα αρνητικά και θετικά συναισθήματα, η μνήμη και η προσοχή εξαρτώνται από αυτόν και, φυσικά, ένα τέτοιο κύριο χαρακτηριστικό ενός ατόμου όπως το σκέφτεται.

Top 10 σημαντικά προϊόντα για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου

Οι επιστήμονες διερευνούν διάφορα τρόφιμα μελετώντας τα αποτελέσματά τους στη ζωτική δραστηριότητα του σώματος.

Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να τρώνε φαγητό, το οποίο θα είναι χρήσιμο για όλα τα συστήματα, συμπεριλαμβανομένου του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Ένα άλλο πράγμα είναι ότι δεν θέλουν όλοι να το κάνουν.

Και εδώ είναι ένας σύντομος κατάλογος των πιο σημαντικών προϊόντων για τον εγκέφαλο και το έργο του:

Εξετάστε τη λίστα αυτών των προϊόντων με περισσότερες λεπτομέρειες - χρήσιμο φαγητό για τον εγκέφαλο:

• Καρύδια εγκεφάλου

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology δείχνει πως η θετική συμπλήρωση βιταμίνης Ε επηρεάζει ένα άτομο.

Αποτρέπει ή επιβραδύνει τη γνωστική εξασθένιση, ειδικά σε σχέση με τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε που μπορεί να προστεθεί σε φυλλώδεις σαλάτες, με σπαράγγια, ελιές, σπόρους, αυγά, καστανό ρύζι ή ακατέργαστους κόκκους.

• Φασκόμηλο για τον εγκέφαλο

Είναι από καιρό γνωστό ως φυτό που βελτιώνει τη μνήμη και παρόλο που πολλές μελέτες μιλούν για τις θετικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου, το φρέσκο ​​χόρτο μπορεί και πρέπει να προστεθεί στη διατροφή σας.

• Βατόμουρο για τον εγκέφαλο

Αυξάνει την ικανότητα εκμάθησης, βελτιώνει τις κινητικές δεξιότητες, έχει θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου.

Γενικά, πολλά μούρα είναι χρήσιμα για τα αιμοφόρα αγγεία και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Παρατείνουν τη ζωή ενός σημαντικού οργάνου, πιέζοντας τη γήρανση στο παρασκήνιο, είναι καλά αντιοξειδωτικά και ακόμη βελτιώνουν τη μνήμη.

• Ψάρια για τον εγκέφαλο

Έχει πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - ουσίες που είναι εξαιρετικά απαραίτητες για τον άνθρωπο. Βελτιώνουν το έργο των νευρώνων, κορεάζουν τα κύτταρα του κεφαλιού με οξυγόνο, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος.

Προτιμώμενος τόνος, ρέγγα και, φυσικά, σολομός.

• Σοκολάτα για τον εγκέφαλο

Αυτό το προϊόν ονομάζεται επίσης ορμόνη ευτυχίας. Είναι επίσης σε θέση να μειώσει την πίεση του αίματος και, φυσικά, να διατηρήσει ένα "υγιές" μυαλό.

Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας κάθε μέρα θα βοηθήσει, σύμφωνα με μερικές μελέτες, να αποφευχθεί η ανάπτυξη άνοιας - γεροντικής άνοιας.

Και οι πολυφαινόλες κακάου βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.

• Καφές για τον εγκέφαλο

Πόσο αρνητικό ρίχτηκε στη διεύθυνση αυτού του ποτού.

Ωστόσο, φινλανδοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι εάν ένα άτομο πίνει από 3 έως 5 φλιτζάνια την ημέρα, η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ μειώνεται κατά 65%, σε αντίθεση με όσους πίνουν μέχρι 2 φλιτζάνια ή δεν πίνουν καθόλου καφέ.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στην καφεΐνη.

Το μπαχαρικό ζωντανεύει το κύριο όργανο, υποστηρίζει την καλή λειτουργία του. Ίσως αυτό οφείλεται στην πλούσια σε αντιοξειδωτικό κουρκουμίνη.

Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων σοβαρών παθολογιών, συμπεριλαμβανομένης της γήρανσης του εγκεφάλου, υποστηρίζει τις γνωστικές ικανότητες.

Είναι μακράν γνωστό ότι οι ντομάτες έχουν λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που δεν βρίσκεται σε καμία άλλη θέση σε αυτή την ποσότητα. Προστατεύει επίσης το κεφάλι από τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη άνοιας.

• Ολόκληροι κόκκοι - καλό φαγητό για τον εγκέφαλο

Το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς ενέργεια. Η συγκέντρωση της προσοχής και άλλες σημαντικές λειτουργίες εξαρτώνται ακριβώς από μια σταθερή παροχή ενέργειας.

Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε προϊόντα ολικής αλέσεως που απελευθερώνουν αργά γλυκόζη στο αίμα - την κύρια πηγή ενέργειας.

Αυτός ο τύπος λάχανου είναι πλούσιος σε βιταμίνη Κ, που διεγείρει τις γνωστικές ικανότητες και βελτιώνει την ικανότητα σκέψης.

Τροφή εγκεφάλου

Χρήσιμα πιάτα - αυτό είναι που χρειάζεται ένα άτομο και το κεφάλι του:

• σάντουιτς με σολομό για πρωινό.
• βακκίνιο κοκτέιλ: ένα μείγμα κεφίρ και μούρα, χτυπημένο σε μπλέντερ?
• σαλάτα λαχανικών με ντομάτες, μπρόκολο, μαρούλι και καρπούς με κέλυφος.
• ομελέτα με ντομάτες και μπρόκολο.
• καφές χωρίς ζάχαρη με κομμάτι γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα.
• γλυκοπατάτες ψημένες στο φούρνο με ρέγγα για δείπνο.
• σούπα κρέμας ντομάτας?
• σαλάτα λαχανικών με φασκόμηλο.

Ο κατάλογος των πιάτων που θα είναι χρήσιμο για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου μπορεί να συνεχιστεί επ 'αόριστον, επειδή στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές συνταγές.

Αλλά γνωρίζοντας τα πιο απαραίτητα προϊόντα, από τα οποία είναι επιθυμητό να μαγειρεύουν τα τρόφιμα, δεν θα είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα μενού, και μπορείτε ακόμη να ξεχάσετε το ενοχλητικό ζήτημα όλων των νοικοκυρών: τι να μαγειρέψουν για δείπνο;

Θα ήμουν ευγνώμων για την επανάληψη του άρθρου για τους συνδρομητές σας στα κοινωνικά δίκτυα, καθώς και για να υπενθυμίσω τα οφέλη από την εγγραφή σε ενημερώσεις blog.

Με σας ήσασταν η Αλυόνα Γιασλέβα, όλοι!

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

8 προϊόντα που θα σας κάνουν πιο έξυπνα

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι μόνο 2% της μάζας του. Αλλά ταυτόχρονα καταναλώνει το 20% της ενέργειας που παράγεται από το σώμα. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο σώμα. Η μεγάλη κατανάλωση ενέργειας είναι απαραίτητη για την ταχεία μετάδοση νευρικών παλμών. Υπάρχουν προϊόντα που φορτίζουν τον εγκέφαλο με ενέργεια και επιταχύνουν τη δουλειά του. Τι είδους; Μάθετε τώρα.

Αβοκάντο

Αυτό το κίτρινο-πράσινο λιπαρό φρούτο αγαπάει πολλοί (ειδικά χορτοφάγοι). Το αβοκάντο δεν απαιτεί μαγείρεμα και περιλαμβάνεται στη συνταγή πολλών πιάτων (από σνακ μέχρι σούσι).

Τα αβοκάντο έχουν πολλές πρωτεΐνες και ακόρεστα λίπη. Παρά την περιεκτικότητα σε θερμίδες (160 kcal ανά 100 g), θεωρείται ως διαιτητικό προϊόν. Αβοκάντο ελαϊκό οξύ διασπά τη χοληστερόλη και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.

Αλλά το πιο σημαντικό - το αβοκάντο διεγείρει τον εγκέφαλο. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύει τις νευρικές συνδέσεις.

Συμβουλή: Φάτε το αβοκάντο και τοστ αυγό για πρωινό για να επαναφορτίσετε το μυαλό σας για όλη την ημέρα. Για να γίνει αυτό, σβήστε τον πολτό αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με ένα βραστό βραστό αυγό. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να απλώσετε στο ψωμί.

Βακκίνια

Αυτό είναι ένα υπέροχο και εξαιρετικά υγιές μούρο. Το μύρτιλλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων, και χάρη στις πηκτίνες που περιέχει, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Υπάρχει ζάχαρη, αλλά αρκετά - δεν μπορείς να φοβάσαι να πηδάει η ινσουλίνη στο αίμα.

Όσον αφορά τα οφέλη για τη φαιά ουσία, τα βακκίνια μπορούν να αποτρέψουν την άνοια που σχετίζεται με την ηλικία (για παράδειγμα, η νόσος του Αλτσχάιμερ), καθώς και να βελτιώσουν τη μνήμη και τη μάθηση. Άλλα μούρα έχουν παρόμοιες ευεργετικές ιδιότητες για τον εγκέφαλο. Για παράδειγμα, φράουλες και βακκίνια.

Συμβουλή: Φάτε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Τα αποξηραμένα βακκίνια είναι πολύ γλυκά και δεν είναι τόσο υγιή.

Σολομός

Από τα ενημερωτικά μας στοιχεία, γνωρίζετε ότι τα ψάρια είναι χρήσιμα. Η βιταμίνη Β12 που περιέχεται σε οποιοδήποτε ψάρι ενισχύει το νευρικό σύστημα. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα των θαλάσσιων ψαριών είναι τα ωμέγα-3. Αυτά είναι ακόρεστα, δηλαδή σωστά και υγιή λίπη, τα οποία είναι:

• βελτίωση της μνήμης, συμπεριλαμβανομένων των καταστροφών που σχετίζονται με την ηλικία.
• τη βελτίωση της διάθεσης και την καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Από αυτή την άποψη, συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται ο σολομός πιο συχνά στη διατροφή το χειμώνα, όταν υπάρχουν σύντομες μέρες, μακριές νύχτες και λίγη ηλιοφάνεια.

Εάν δεν σας αρέσουν τα ψάρια σολομού, υπάρχει μια μεγάλη εναλλακτική λύση - ο τόνος. Έχει επίσης πολλά ωμέγα-3, και περιέχει επίσης βιταμίνη Β6, η οποία είναι καταλύτης για το μεταβολισμό των αμινοξέων και βελτιώνει το μεταβολισμό στον εγκεφαλικό ιστό. Με άλλα λόγια, βελτιώνει την απόδοσή του, καθώς και ένα ευεργετικό αποτέλεσμα στη μνήμη και τη διάθεση. Εάν κολλήσετε σε μια χορτοφαγική διατροφή ή απλά δεν σας αρέσουν τα ψάρια, τότε εμπλουτίζετε τη διατροφή με τα αυγά.

Συμβουλή: Μαγειρέψτε το σολομό στη σχάρα χωρίς λάδι, εάν θέλετε να πάρετε ένα πραγματικά διατροφικό πιάτο.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, όπως φρούτα και λαχανικά, και πρωτεΐνες, όπως το κρέας και το γάλα. Τα καρύδια και οι σπόροι είναι πηγές ενέργειας που είναι τόσο σημαντικές για την αποτελεσματική εγκεφαλική εργασία. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Η πρώτη υποστηρίζει την ελαστικότητα των εγκεφαλικών αγγείων και εμποδίζει την εμφάνιση πείνας με οξυγόνο. Το δεύτερο προστατεύει από το στρες και την υπέρταση.

Τα καρύδια και οι σπόροι τρώνε καλύτερα σε καθαρή μορφή, χωρίς γλυκά και αλμυρά πρόσθετα. Δηλαδή, δεν υπάρχουν μπάρες και κοζινάκι.

Συμβουλή: Συχνότερα προσθέτετε ψιλοκομμένα καρύδια και σπόρους σε σαλάτες, ορεκτικά και στα κύρια πιάτα, καθώς και στη ζύμη ζύμης.

Καφές και τσάι

Μετά από να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ το πρωί, αισθανόμαστε ένα κύμα ζωτικότητας. Δεν είναι απορίας Μετά από όλα, η καφεΐνη που περιέχουν τονώνει την σκέψη, τη μνήμη και τα αντανακλαστικά. Και αυτά τα ποτά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο ο καφές επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου σε αυτό το άρθρο. Υπενθυμίζουμε μόνο ότι μειώνει τον χρόνο αντίδρασης, βελτιώνει την προσοχή και τη λογική σκέψη.

Πίνετε φρέσκο ​​και φυσικό καφέ και τσάι. Αλλά προσέξτε με τη ζάχαρη. Εάν θέλετε να γλυκάνετε το ποτό χωρίς βλάβη στην υγεία, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά: γαρίφαλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο. Το νέκταρ της Agave βοηθά επίσης να αποφευχθούν αιφνίδιες διακυμάνσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μερικές σταγόνες σιροπιού θα δώσουν στον καφέ ή το τσάι μια ευχάριστη γλυκύτητα.

Συμβουλή: μην πίνετε περισσότερο από 2-3 φλιτζάνια καφέ και τσάι την ημέρα.

Πλιγούρι βρώμης

Οι βρώμες καταλαμβάνουν μια ιδιαίτερη θέση μεταξύ των σιτηρών. Τα πλεονεκτήματά του είναι δοκιμασμένα σε χρόνο: περιέχει πολλές ίνες, πράγμα που έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος. Από βρώμη κάνουν δημητριακά και νιφάδες, και από αυτά, με τη σειρά τους, μαγειρεύουν κουάκερ.

Το βρώμης είναι θρεπτικό και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (περιέχει τόσο πρωτεΐνη και ωμέγα-3), επομένως φορτίζει τον εγκέφαλο με ενέργεια χωρίς να βλάπτει το σχήμα. Είναι επίσης γεμάτο από αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της ήδη αναφερθείσας βιταμίνης Ε.

Συμβουλή: προσθέστε τα μούρα και τα καρύδια στο βρώμης για να διπλασιάσετε τα οφέλη για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.

Καφέ ρύζι

Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, το καστανό ρύζι δεν χάνει το κέλυφος του πίτουρου, δηλαδή τα θρεπτικά συστατικά συγκεντρώνονται σε αυτό. Συγκεκριμένα, οι βιταμίνες Β, τα μέταλλα και οι ίνες.

Όσον αφορά τη λειτουργία του εγκεφάλου, το καστανό ρύζι:

• επιταχύνει τον μεταβολισμό.
• παρέχει κύτταρα με μαγγάνιο και μαγνήσιο.

Συμβουλή: Μαγειρέψτε το καστανό ρύζι δύο φορές όσο το λευκό.

Πράσινο

Σας αρέσει το σπανάκι, το ρόκα ή το κοσό σαλάτα; Στη συνέχεια, μπορείτε να τροφοδοτήσετε τον εγκέφαλο, βιώνοντας γαστρονομική ευχαρίστηση. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνη Ε.

Ο σίδηρος είναι εξαιρετικά σημαντικός για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου. Με την έλλειψη ανθρώπων δεν μπορεί κανονικά να συγκεντρωθεί και γρήγορα κουρασμένος από πνευματική εργασία. Αντιστρόφως, η πλήρης προμήθεια γκρίζας ύλης με σίδηρο αυξάνει την ικανότητα αντίληψης και ανάλυσης πληροφοριών.

Συμβουλή: Προσπαθήστε να κρατήσετε τα χόρτα στο τραπέζι σας ακόμη και στην κρύα εποχή. Κάνετε σαλάτες, ορεκτικά και πράσινες λεμονάδες.

http://lifehacker.ru/8-produktov-dlya-uma/

Προϊόντα για τον εγκέφαλο: βελτιώνουν το μυαλό και τη μνήμη

Ο εγκέφαλος είναι υπεύθυνος για τη λειτουργία του σώματός μας. Παρακολουθεί όλες τις ενέργειές μας, τις σκέψεις, τα συναισθήματά του, μπορεί να ειπωθεί, ο κεντρικός υπολογιστής ολόκληρου του οργανισμού, ο οποίος σε ένα δεύτερο εκτελεί μια τεράστια ποικιλία λειτουργιών. Δουλεύει συνεχώς, πάντα, ακόμα και όταν κοιμάται.

Και για να λειτουργήσει σωστά μια τόσο περίπλοκη «συσκευή», φυσικά, πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα:

Τρόφιμα για το μυαλό δεν είναι μόνο πνευματικές ταινίες, εκπαιδευτικά προγράμματα, λογοτεχνία, ενδοσκόπηση και προσεγμένες συνομιλίες. Είναι επίσης τα σωστά προϊόντα από τα οποία ο εγκέφαλός μας μπορεί να πάρει όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες για την ομαλή λειτουργία.

Αυτό θα είναι το άρθρο μας: θα εξετάσουμε τα προϊόντα για τον εγκέφαλο. Προϊόντα που μας κάνουν πιο έξυπνα και μας βοηθούν να βελτιώσουμε τη μνήμη.

Η σημασία των υγιεινών προϊόντων

Με τον σημερινό ρυθμό ζωής, πρέπει συχνά να δουλεύουμε πολύ, να μην κοιμόμαστε, να λαμβάνουμε γρήγορα αποφάσεις, να βρούμε μια διέξοδο από δύσκολες καταστάσεις και να προσαρμόζουμε το περιβάλλον. Με άλλα λόγια, ο εγκέφαλός μας λειτουργεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης και, φυσικά, τον επηρεάζει έντονα.

Και αν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι το 20% της συνολικής ενέργειας που λαμβάνεται από το σώμα μας δαπανάται αποκλειστικά για το έργο του εγκεφάλου και το γεγονός ότι τα κύτταρα του δεν αναρρώνουν όσο τα κύτταρα των υπολοίπων, η εικόνα τραβιέται τελείως λυπηρή.

Και τι να κάνει με όλα αυτά; Για εκκινητές, φάτε σωστά. Σε γενικές γραμμές, για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται την πρόσληψη τροφής μόνο ως διαδικασία κορεσμού του σώματος, επηρεάζοντας το μέγεθος της μέσης και τους αριθμούς στις κλίμακες. Και σπάνια κανείς σκέφτεται ότι αυτό που τρώμε είναι επίσης τροφή για το μυαλό. Απευθείας επηρεάζει τη συναισθηματική κατάσταση και την αποτελεσματικότητά μας γενικά. Ιδιαίτερα σημαντικά είναι χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη κατά την έντονη ψυχική δραστηριότητα, για παράδειγμα, όταν προετοιμάζονται για εξετάσεις.

Ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό;

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα τρόφιμα για το νου θα πρέπει επίσης να είναι φιλικά προς το περιβάλλον, χωρίς το περιεχόμενο των ίδιων φυτοφαρμάκων. Έχει ήδη αποδειχθεί ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που τα περιέχουν δεν κάνουν μόνο ένα πρόσωπο πιο έξυπνο, αλλά, αντιθέτως, είναι πιο πιθανό να είναι σε θέση να μειώσει το IQ.

τρώνε συντηρητικά με υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορες χημικές ουσίες.

υπερκατανάλωση και υποσιτισμό, τακτικά, ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

αν και η νικοτίνη δεν είναι προϊόν διατροφής, αλλά έχει πολύ αρνητική επίδραση στον εγκέφαλο, οπότε αξίζει να σταματήσουμε.

Δεν μπορείτε να καταχραστείτε τις δίαιτες και αν συμβεί αυτό που το χρειάζεστε, πρέπει να το βάλετε σωστά, έτσι ώστε όλες οι απαραίτητες ουσίες να εισέρχονται στο σώμα στο σωστό ποσό.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα, μην το παραλείπετε και να θυμάστε ότι ένα άτομο έχει την υψηλότερη δραστηριότητα το πρωί, οπότε το πρώτο γεύμα της ημέρας πρέπει να είναι θρεπτικό.

Προϊόντα εγκεφάλου

Έχουμε πάντα πει ότι το πιο χρήσιμο προϊόν για τον εγκέφαλο είναι τα ψάρια. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Όχι, φυσικά, φέρνει κάποια οφέλη, μόνο μαζί με τα ψάρια υπάρχουν πολλά προϊόντα που μπορούν να μας κάνουν πιο έξυπνα.

Κόκκινο κρασί

Το κόκκινο κρασί περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου. Λοιπόν, γιατί νομίζετε ότι οι Γάλλοι, που τρώνε όχι πολύ υγιεινό φαγητό και πίνουν πολλά κρασιά, υποφέρουν ελάχιστα από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος; Πρόκειται για το κόκκινο κρασί ή μάλλον για την ουσία που περιέχει η ρεσβερατρόλη, η οποία, μεταξύ άλλων, προστατεύει από την καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων και προστατεύει από το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μόνο κρασί, αν και κόκκινο, για κακοποίηση, σε κάθε περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Απολύτως καρύδια είναι καλό φαγητό στον εγκέφαλο. Συγκεκριμένα, τα καρύδια περιέχουν πολλές βιταμίνες Β, μαγνήσιο και πολύτιμα λιπαρά οξέα, τα οποία διεγείρουν τη μνήμη και προωθούν την ανταλλαγή πληροφοριών στον εγκέφαλο.

Ένα καρύδι Βραζιλίας είναι η πλουσιότερη πηγή σεληνίου, ένα από τα πιο απαραίτητα στοιχεία για τον εγκέφαλο.

Σπόροι κολοκύθας, οι οποίοι περιέχουν ψευδάργυρο, διάφορα οξέα και βιταμίνες Α και Β, είναι επίσης πολύ χρήσιμοι από αυτή την άποψη. Χάρη σε όλα αυτά, μπορείτε να βελτιώσετε τη διάθεσή σας και να μειώσετε τη συνολική κόπωση του σώματος.

Πολλοί από αυτούς δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν, 30-40 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετό. Και θυμηθείτε για τις αλλεργίες.

Σοκολάτα

Σχετικά με το γεγονός ότι η σοκολάτα είναι εξαιρετικά χρήσιμη για την εργασία του εγκεφάλου ξέρει, πιθανώς, κάθε δευτερόλεπτο. Αλλά όχι κάθε σοκολάτα είναι χρήσιμη, αλλά μόνο σκοτεινή (οργανική), καθώς περιέχει πολλά κακάο, τα συστατικά των οποίων προάγουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και την κυτταρική ανανέωση.

Φυσικά, η σοκολάτα είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, και, φυσικά, πολλοί που κάθονται σε διαφορετικές δίαιτες δεν μπορούν να αντέξουν τέτοια ευχαρίστηση. Αλλά, τι να κάνουμε, υπάρχουν και άλλα προϊόντα.

Τσάι βοτάνων Τσάι

Cistus, είναι θυμίαμα - ένας πραγματικός θησαυρός για όσους παρακολουθούν την υγεία τους. Αυτό το φυτό περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και το τσάι βοτάνων από τα φύλλα του cistus, εκτός από το γεγονός ότι είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, έχει στη σύνθεση του φυσικά αντιοξειδωτικά που διατηρούν τη νεολαία και την υγεία.

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα ποτά για καθημερινή χρήση.

Ίσως σας ενδιαφέρει ένα άρθρο σχετικά με δηλητηριώδη φυτά γύρω μας.

Μούρα

Μούρα - επίσης μια αποθήκη της υγείας. Για παράδειγμα, οι φράουλες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τον κυτταρικό θάνατο και εξασφαλίζουν την ταχεία ανάκαμψη τους. Βελτιώνει τη συγκέντρωση και βελτιώνει τη συνολική απόδοση του εγκεφάλου.

Και το μύρτιλλο γενικά είναι ένα πραγματικό μούρο θαύματος: οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό μπορούν να εξαλείψουν βλαβερές ρίζες και να βελτιώσουν την ικανότητα συγκέντρωσης και μάθησης. Επιπλέον, τα βακκίνια έχουν θετική επίδραση στην όραση.

Ψάρια και θαλασσινά

Όλα τα ψάρια περιέχουν ιώδιο και φώσφορο, γι 'αυτό και μας είπαν από την παιδική ηλικία ότι είναι απολύτως απαραίτητο να τρώμε ψάρια.

Αλλά είναι εξαιρετικά χρήσιμο κόκκινο ψάρι (σολομός και σολομός), εάν έχετε τουλάχιστον μία μερίδα την εβδομάδα, μπορείτε, με μεγάλη πιθανότητα, να αποτρέψετε τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Μην ξεχάσετε τον τόνο, βελτιώνει επίσης σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Και τα στρείδια περιέχουν πολύ σίδηρο και ψευδάργυρο, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη μνήμη.

Πλιγούρι βρώμης

Όπως τα ψάρια ή οι σπόροι κολοκύθας, το βρώμης περιέχει ψευδάργυρο, το οποίο προάγει την κυτταρική ανανέωση. Βοηθά τον εγκέφαλό μας να αντιμετωπίσει το άγχος και να διατηρεί τη συγκέντρωσή του

Ωστόσο, οι ωφέλιμες ιδιότητες του βρώμης δεν τελειώνουν εκεί - το προϊόν περιέχει:

και πολλά άλλα.

Όλα αυτά συμβάλλουν στον κορεσμό του σώματος σε μερικές ώρες.

Έλαια

Το ελαιόλαδο ή το σησαμέλαιο περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη δημιουργία κυτταρικών μεμβρανών και την εξουδετέρωση της κατάθλιψης.

Και το αργκανικό έλαιο είναι ο πραγματικός υγρός χρυσός. Είναι χρήσιμο για όλο το σώμα.

Spice

Sage - ένα προϊόν για τη βελτίωση της μνήμης και της συνολικής λειτουργίας του εγκεφάλου. Με τη βοήθεια των ουσιών που περιέχονται σε αυτό, διατηρεί την ακετυλοχολίνη, η οποία επηρεάζει άμεσα την απροσεξία.

Το Curry έχει πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν τα μυαλά μας να παραμείνουν νέοι και να διατηρούν τις γνωστικές λειτουργίες που επιδεινώνουν με την ηλικία.

Το Saffron περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, μια τεράστια ποσότητα μεταλλικών ουσιών που βελτιώνουν την όραση και τη γενική κατάσταση του υπολογιστή μας. Επιπλέον, αντιμετωπίζει νευρικές βλάβες.

Και όμως, στο "βασιλιά της καρυκεύματος" είναι το ασκορβικό οξύ.

Λαχανικά

Όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους - τα λαχανικά - μια αποθήκη βιταμινών. Εκείνοι που τους τρώνε συχνά διατηρούν τις ψυχικές τους ικανότητες μέχρι την ηλικία τους.

Πάρτε για παράδειγμα:

καρότα, στα οποία μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Α, βελτιώνει την όραση και τις ψυχικές μας ικανότητες.

υπάρχει πολύ ιώδιο και σίδηρος στα τεύτλα - προϊόντα που είναι χρήσιμα όχι μόνο για τον εγκέφαλο, αλλά και για όλα τα συστήματα του σώματός μας.

το λάχανο και το σπανάκι είναι υπεύθυνα για τη μνήμη, χάρη στις βιταμίνες Β6 και Β12, το φολικό οξύ και το σίδηρο.

Αυτό, φυσικά, δεν είναι όλα τα προϊόντα για το νου και τη μνήμη. Αξίζει να προσέξετε τα αυγά, τον καφέ, το πράσινο τσάι. Έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο μυαλό και τη μνήμη μας.

Απλά μην ξεχάσετε την ατομική δυσανεξία ορισμένων προϊόντων.

Ακόμα πιο ενδιαφέροντα υλικά και συζητήσεις στο κανάλι μας στο Yandex Zen. Εγγραφείτε!

http://pearative.ru/beauty-health/produktyi-dlya-mozga/

Το μενού για το μυαλό: τα πιο χρήσιμα προϊόντα

Από το να τροφοδοτήσουν τα "γκρίζα κελιά" τους για να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα και να διευκολύνουν τη μεταφορά ψυχικών φορτίων. Θα μάθετε για αυτό, διαβάζοντας τη λίστα με τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το μυαλό.

Από την παιδική ηλικία, σφυροκοπούμε στο κεφάλι ότι τα βιβλία, οι έξυπνες συνομιλίες, οι μοναχικές σκέψεις, η εισαγωγή στην όμορφη εξυπηρετούν ως τροφή για το μυαλό. Αλλά όχι, σύμφωνα με τους συντάκτες μιας μελέτης που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο The Psychology Today. Δεν πρόκειται για πνευματική τροφή, αλλά για κοινότατο φαγητό. Έξι έξυπνα προϊόντα. Ο εγκέφαλος κατά βάρος είναι μόνο 2 - 3% του σωματικού βάρους, αλλά καταναλώνει περίπου το 20% της συνολικής ενέργειας που λαμβάνεται από τα τρόφιμα.

Σε μια προσπάθεια να βελτιώσετε με κάθε τρόπο την απόδοση της διάνοιας σας, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Μετά από όλα, κάθε προϊόν, όπως κάθε φάρμακο, μπορεί να είναι πιο επιβλαβές για κάποιον παρά χρήσιμο. Έτσι, τα ξινά και τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες από εκείνους που έχουν αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού και ειδικά εάν υπάρχει γαστρίτιδα ή έλκος που σχετίζεται με αυτό. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθώς και τεύτλα, λάχανο και σπανάκι - δυστυχώς! - Η σοκολάτα αντενδείκνυται για όσους έχουν ουρολιθίαση και σχηματίζονται οξαλικά (δηλαδή, πέτρες αποτελούμενες από άλατα οξαλικού οξέος). Τα φρέσκα παντζάρια και το λάχανο δεν πρέπει να είναι αυτά που υποφέρουν από κολίτιδα (φλεγμονή του εντέρου). Οι λιπαρές ποικιλίες ψαριών αντενδείκνυνται στη νόσο του πεπτικού έλκους και σε ορισμένες ασθένειες του αίματος. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο, και επομένως για το μυαλό, είναι τα ακόλουθα προϊόντα.
1. Τα βακκίνια είναι μια ταξινομική ομάδα της οικογένειας των ερήμων, που ενώνει τους αειθαλείς ερπυστικούς θόλους που αναπτύσσονται στα έλη του βόρειου ημισφαιρίου. Η ταξινομική μονάδα Oxycoccus είναι κατανοητή σε διαφορετικές πηγές με διαφορετικούς τρόπους: ως ανεξάρτητο γένος του Oxycoccus Hill (1756) (στη ρωσική λογοτεχνία, αυτή η άποψη ήταν κοινή στο παρόν) και ως υπογονίδιο του γένους Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], και ως τμήμα του ίδιου είδους - Βακκίνιο. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Οι λάτρεις της Morse, τα άγρια ​​- τα βακκίνια είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ελαχιστοποιώντας τις αρνητικές επιπτώσεις ενός εγκεφαλικού επεισοδίου στον εγκέφαλο. Ελπίζουμε ότι δεν απειλείτε τέτοιες φρίκες, αλλά ποτέ δεν πονάει να είσαστε ασφαλείς.

Η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών - ουσίες που αντιστέκονται στις λεγόμενες ελεύθερες ρίζες (SV). Αυτά είναι μόρια διαφορετικών ουσιών, στα οποία λείπει ένα ηλεκτρόνιο, επομένως προσπαθούν παντού να "δαγκώνουν" το ηλεκτρονικό που λείπει από άλλα μόρια. Στο σώμα μας, αυτό οδηγεί στο θάνατο κυττάρων που έχουν προσβληθεί από το SV και στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Έτσι, οι SV θεωρούνται οι ένοχοι της αθηροσκλήρωσης. Τα αντιοξειδωτικά δεσμεύουν το SV και δεν τους επιτρέπουν να καταστρέφουν τα αγγεία που παρέχουν αίμα στον εγκέφαλο.

2. Βακκίνια - αυτό το μούρο μειώνει τον κίνδυνο υποβάθμισης του εγκεφάλου λόγω της γήρανσης. Σε μικρότερο βαθμό, το βατόμουρο και το βατόμουρο έχουν αυτή την ιδιότητα, αλλά και τα τρία προαναφερθέντα μούρα βοηθούν να σκέφτονται καλά και να αποκτούν καλά τις γνώσεις που αποκτώνται σε οποιαδήποτε ηλικία.

Τα ίδια αντιοξειδωτικά, καθώς και ουσίες που είναι χρήσιμες για την οπτική οξύτητα και την ακοή. Σίγουρα θα εκπλαγείτε όταν θα διαπιστώσετε ότι τα βακκίνια μπορούν να περιέχουν χημικές ουσίες που είναι επικίνδυνες για την υγεία σας. Είναι πολύ σημαντικό να αγοράζετε βιολογικά προϊόντα που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση επικίνδυνων ουσιών.

3. Τεύτλα και λάχανο

Τα τεύτλα της ρίζας είναι πλούσια σε βεταϊνη - μια ουσία που βελτιώνει τη διάθεση, την ευημερία, την αντίδραση και την ικανότητα συγκέντρωσης. Συνιστάται να τρώτε τα ακατέργαστα τεύτλα, για παράδειγμα, τρίψτε το σε μια σαλάτα, πασπαλίζονται με λάδι και ξύδι.

Το κόκκινο λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή πολυφαινολών - αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Κάνετε τον εαυτό σας μια σαλάτα εγκεφάλου με την ανάμιξη ωμό λάχανο, τα καρότα και τα πράσινα κρεμμύδια, που ρίχνει βαλσαμικό ξύδι και το ελαιόλαδο.

4. Σπανάκι

Διατηρεί τη νεολαία των νευρικών κυττάρων και επίσης βοηθά στη γνωστική δραστηριότητα του εγκεφάλου.

5. Ψάρια (σολομός, τόνος, ρέγγα, σαρδέλες, γάδος, αντσούγιες). Περιέχει μεγάλες ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, οι οποίες εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες στον εγκέφαλο, αυξάνουν την ποσότητα της «καλής» χοληστερόλης και μειώνουν την ποσότητα του «κακού». Τα θαλάσσια ψάρια περιέχουν επίσης φωσφόρο, ο οποίος βελτιώνει την αναπνοή του ιστού. Ο σολομός είναι μια από τις καλύτερες πηγές των αγαπημένων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μας, τα οποία βελτιώνουν την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου. Αυτό που έχει ευεργετική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του εγκεφάλου χωρίς εξαίρεση - από τον έλεγχο των χεριών και των ποδιών στην επίλυση ολοκληρωμένων εξισώσεων.

Η δίαιτα γάδου, πλούσια σε σελήνιο, έχει ευεργετική επίδραση στη διάθεση, αποτρέποντας την κατάθλιψη και επομένως αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα. Αυτό το βόρειο ψάρι είναι πολύ πλούσιο στο παραπάνω ορυκτό. Ρίξτε το γάδο σε αλεύρι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές και σερβίρετε, για παράδειγμα, με φαγόπυρο και βραστά λαχανικά. Μην ξεχνάτε τον φώσφορο, ο οποίος είναι πλούσιος σε οποιοδήποτε ψάρι, - για το πώς είναι χρήσιμο για τον εγκέφαλο, σας είπαν στην παιδική σας ηλικία.

Αντσούγιες - διμεθυλαιθανολαμίνη - γι 'αυτό πρέπει να εκτιμήσετε αυτά τα μικρά ψάρια. Αυτή η ουσία βελτιώνει την ικανότητα του εγκεφάλου να μάθει, βελτιώνει τη συγκέντρωση και αποτρέπει την πνευματική κόπωση, λένε οι Γερμανοί επιστήμονες.

6. Αποξηραμένα βερίκοκα. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε σίδηρο και βιταμίνη C. Ο σίδηρος διεγείρει το αριστερό ημισφαίριο του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για την αναλυτική σκέψη και η βιταμίνη C βοηθά τον αδένα να απορροφηθεί καλύτερα. Φάτε τρία ή τέσσερα αποξηραμένα βερίκοκα την ημέρα.

Τα παρακάτω είναι τουλάχιστον χρήσιμα προϊόντα για το μυαλό.
Οι επιστήμονες στο πανεπιστήμιο του αμερικανικού κράτους του Maine έχουν δημιουργήσει μια σύνδεση μεταξύ της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της επιδείνωσης της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου (η ικανότητά του να αντιλαμβάνεται και να αναλύει τις πληροφορίες). Η τακτική κατανάλωση αβοκάντο εξομαλύνει την πίεση. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές φέτες στη σαλάτα από την παράγραφο σχετικά με το κόκκινο λάχανο.

Μελιτζάνα Η φλούδα μελιτζάνας περιέχει ανθοκυανίνη - μια σκοτεινή χρωστική ουσία και ταυτόχρονα ένα αντιοξειδωτικό. Βοηθά στη διατήρηση της απαιτούμενης ποσότητας λίπους στις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων, προστατεύοντάς τα έτσι από ζημιές.

Κρέας κοτόπουλου Οι ερασιτέχνες να τρώνε στήθος κοτόπουλου ενισχύουν όχι μόνο τους μυς, αλλά και τους εγκεφάλους. Το κρέας κοτόπουλου είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β2, Β6 και Β12, οι οποίες ενισχύουν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τη μνήμη, αποτρέπουν την κατάθλιψη και την αϋπνία.

Καφεΐνη Η καφεΐνη διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, επηρεάζοντας την ταχύτητα λήψης αποφάσεων. Η ίδια καφεΐνη ενισχύει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, ο οποίος προστατεύει το νευρικό σύστημα από τις τοξίνες, τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς και τη χοληστερόλη στο κυκλοφορικό σύστημα. Διαβάστε περισσότερα για τον καφέ εδώ. Ο καφές είναι ένα συναρπαστικό ποτό.

Ακτινίδιο Μόνο μία σαλιγκάδα περιέχει την ημερήσια δόση βιταμίνης C. Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό προστατεύει τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες βλάπτουν τη μνήμη και επηρεάζουν δυσμενώς την ικανότητα λήψης αποφάσεων.

Πράσινα μπιζέλια Η έλλειψη θειαμίνης, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β1, είναι γεμάτη με επιδείνωση της προσοχής, της μνήμης και της διάθεσης. Τα πράσινα μπιζέλια θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε αυτές τις φρίκες: νωπά, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα - όχι τόσο σημαντικά. Όποιος ταιριάζει.

Μύδι ήπατος. Ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β. Έχουμε ήδη πει για τα οφέλη τους, οπότε ας πούμε πόσο εύκολο και νόστιμο είναι να ετοιμάσετε ένα συκώτι. Σβήστε τη σε χαμηλή φωτιά με φασόλια, θυμάρι και βασιλικό. Πιείτε ξηρό κόκκινο κρασί.

Τα μύδια και τα άλλα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12 και ψευδάργυρο. Το ορυκτό συμβάλλει στη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων σε όλο το σώμα, συμμετέχει στην εργασία των εγκεφαλικών περιοχών που είναι υπεύθυνες για τα συναισθήματα, τη μνήμη, τα ένστικτα και τον ύπνο.

Γαρίδα Η έλλειψη βιταμίνης D, η οποία είναι πλούσια σε αυτά τα καρκινοειδή, απειλεί, στην καλύτερη περίπτωση, την κακή διάθεση και τη γνωστική δυσλειτουργία του εγκεφάλου και, στη χειρότερη περίπτωση, τη σχιζοφρένεια και την νόσος του Αλτσχάιμερ.

Κόκκινα φασόλια. Μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Σαλάτα λαχανικών και βραστά φασόλια - ένα καλό σνακ στο μισό από το δείπνο μέχρι το δείπνο.

Σταφύλια Τόσο λευκό όσο και μαύρο περιέχουν επικατεχίνη, μια πολυφαινόλη που ενισχύει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και βελτιώνει τη μνήμη. Μαύρο υπάρχει επίσης μια χρωστική ανθοκυανίνης, η οποία είναι αξέχαστη σε εμάς στην παράγραφο "Μελιτζάνα".

Θαλασσινό αλάτι Διαβάστε για τα οφέλη του ιωδίου στα "φύκια". Και εδώ υπογραμμίζουμε ότι το ιώδιο είναι ένα πολύ ασταθές στοιχείο. Εξατμίζεται γρήγορα από τα τρόφιμα και ακόμη και σε ένα πακέτο αλατιού δεν διαρκεί περισσότερο από τρεις μήνες από τη στιγμή του ανοίγματος.

Sea Kale Άλγη - ένας από τους πρωταθλητές σε περιεχόμενο ιωδίου. Η έλλειψη αυτού του χημικού στοιχείου χαλαρώνει το νευρικό σύστημα και είναι γεμάτη με αϋπνία, ευερεθιστότητα, κατάθλιψη και διαταραχή της μνήμης.

Φιστίκια, καθώς και αμύγδαλα και καρύδια. Υπάρχει ένας μύθος ότι οι ιερείς της Βαβυλώνας απαγόρευσαν στους κοινούς να τρώνε καρύδια - έτσι ώστε να μην γίνουν πολύ έξυπνοι. Οι ιερείς φοβήθηκαν για τίποτα: καρύδια για τον εγκέφαλο. Όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα λιπαρών οξέων, φωσφόρου και σιδήρου. Διαβάστε περισσότερα για τα καρύδια στο θέμα Magic Nut

Φασκόμηλο Πίσω στο 1597, ο Ντεν Ζερντάρ έγραψε για το φασκόμηλο: «Σίγουρα καλό για το κεφάλι, ενισχύει τα νεύρα και τη μνήμη». Αυτό επιβεβαιώνεται από έρευνα στο Πανεπιστήμιο του Newcastle. Προσθέτετε καρύκευμα σε ζυμαρικά, ριζότο και ψάρι.

Καρότα Το βήτα καροτένιο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στον εγκέφαλο και αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, λένε οι επιστήμονες του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ.

Ψωμί ολικής αλέσεως. Όπως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πίτουρο και δημητριακά με πίτυρα και παρόμοια τροφή δημητριακών. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών της ομάδας Β) περιέχονται στο κέλυφος και τα εξωτερικά στρώματα των κόκκων, τα οποία καθαρίζονται αδυσώπητα όταν γίνονται για να κάνουν το συνηθισμένο αλεύρι.

Σπόροι κολοκύθας. Εδώ έχετε ένα πλήρες σύνολο υγιεινών λιπαρών οξέων - ωμέγα-3 και ωμέγα-6, βιταμίνες Α και Ε και ψευδάργυρο - όλες τις ανεκτίμητες ουσίες.

Πικρή σοκολάτα. Οι κόκκοι κακάου περιέχουν μαγνήσιο - ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για κανονική λειτουργία μνήμης. Τονίζουμε, μιλάμε αποκλειστικά για την πικρή σκοτεινή σοκολάτα. Τα γλυκά, τα κέικ και τα σουφλέ περιέχουν αμελητέο κακάο και πάρα πολύ βούτυρο και ζάχαρη. Διαβάστε περισσότερα για τη σοκολάτα εδώ Σοκολάτα, ως εικόνα της γλυκιάς ζωής.

Πλιγούρι βρώμης. Η βρώμη θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα δημητριακά. Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Μην ξεχνάτε τις βιταμίνες Β, οι οποίες στην όρυζα, όπως και σε όλους τους κόκκους, αφθονούν.

Πράσινο τσάι. Ή μάλλον, ένα ποτό που ονομάζεται "ταιριάζει" - έδαφος σε σκόνη και βρασμένα φύλλα τσαγιού (έτσι δεν μπορείτε να πιείτε μόνο την έγχυση, αλλά και να φάτε το τσάι). Ωστόσο, το σύνηθες πράσινο ταιριάζει. Το τσάι είναι ένας ισχυρός, αλλά αβλαβής (αν όχι κακοποιημένος) διεγερτής του νευρικού συστήματος, επιτρέποντας στον εγκέφαλό σας να επιλύει τα καθήκοντά του ταχύτερα και πιο αποτελεσματικά.

Η σωστή κατανάλωση δεν αποτελεί εγγύηση για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και για την υγεία γενικότερα. Για το σώμα όχι λιγότερο σημαντική κατάσταση είναι η κίνηση, και για το κεφάλι - ένα σταθερό φορτίο. Εάν οι εγκέφαλοι τροφοδοτηθούν σωστά, αλλά δεν εκπαιδεύονται, θα κολυμπούν με λίπος ακριβώς όπως το σώμα που βρίσκεται συνεχώς στον καναπέ. Αν από τη φύση της δουλειάς δεν χρειάζεται να στραγγίξετε συνεχώς το περιεχόμενο του κεφαλιού ή είστε ευγενικά "συνταξιούχος" για να συνταξιοδοτηθείτε, αλλά δεν θέλετε να αναπληρώσετε τη στρατιά ανθρώπων που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ τη γκρίζα ύλη τους στη ζωή τους, θα πρέπει να φροντίζετε για σταθερή χρέωση για τον εγκέφαλο. Μπορεί να είναι οτιδήποτε: επίλυση σταυρόλεξων ή παζλ, προβλήματα σκακιού ή απομνημόνευση ποιημάτων από καρδιά, γράψιμο απομνημονεύσεων ή κατοχύρωση ενός εντελώς νέου επαγγέλματος - οποιαδήποτε πνευματική δραστηριότητα διατηρεί τον εγκέφαλο σε καλή κατάσταση, εκπαιδεύει τη μνήμη και διατηρεί τη νεολαία.
Φορτίστε και εκπαιδεύστε τον εγκέφαλό σας. Καλή τύχη!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665