Στη σύγχρονη κοινωνία, είναι μοντέρνα να αντιμετωπίζεται με εξωτικά φυτά. Ωστόσο, μερικές φορές λαχανικά από τα κρεβάτια κοντά στο σπίτι δεν έχουν λιγότερο θεραπευτικές ιδιότητες από παράξενα φρούτα και βότανα. Μεγάλα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα μπορούν να φέρουν συνηθισμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Αυτό το λαχανικό ρίζας έχει πολλές ωφέλιμες, θρεπτικές ιδιότητες. Ποιες ασθένειες θα βοηθήσουν στη θεραπεία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ; Πώς να χρησιμοποιήσετε το πήλινο αχλάδι για την προετοιμασία των θεραπευτικών φίλτρων και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών;

Τι είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και πώς είναι χρήσιμη;

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πολυετές φυτό φυτών που εισήχθη στην ήπειρό μας από τη Βόρεια Αμερική τον 18ο αιώνα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ονομάζεται επίσης πήλινο αχλάδι ή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και επίσημα καλείται ηλιόσπορος. Ανήκει στην οικογένεια Astrovykh, το γένος του ηλίανθου. Το αλεσμένο αχλάδι στην εμφάνιση της ρίζας είναι παρόμοιο με τη ρίζα τζίντζερ, και για να το δοκιμάσετε μοιάζει με γλυκές πατάτες. Το τμήμα εδάφους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μεγαλώνει σε 2-4 μέτρα και είναι παρόμοιο με το ηλιοτρόπιο.

Οι βοτανολόγοι γνωρίζουν περισσότερες από 300 ποικιλίες πήλινων αχλαδιών. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, έτσι μεγαλώνει καλά σε υγρά εδάφη και σε φτωχό φως. Τι χειρίζεται την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ; Η κατανάλωση γήινου αχλαδιού βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού, ενδοκρινικού και ανοσοποιητικού συστήματος. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στην κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Ένα άλλο κωνικό ηλιοτρόπιο καθαρίζει το σώμα από βλαβερές ραδιενεργές ουσίες. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και θα βοηθήσει:

• βελτίωση της ασυλίας ·
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο
• να εξαλείψει τον πόνο στον πόνο.
• βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
• μειώστε την οξύτητα του στομάχου.

Η χημική σύνθεση του πήλινου αχλαδιού

Το αλεσμένο αχλάδι στις διατροφικές του ιδιότητες θεωρείται πιο πολύτιμο από τα γεώμηλα και τα τεύτλα. Τα φυτά, τα στελέχη, τα φύλλα, οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει ποικίλες θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στην ειδική χημική σύνθεση αυτού του φυτού. Το αχλάδι περιέχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ουσίες, ιχνοστοιχεία:

• Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ηλίανθου και των κονδύλων οφείλονται στην παρουσία κεχριμπαριού, βατόμουρου, μηλικού, φουμαρικού οξέος.
• Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει πυρίτιο περίπου 8%. Μια μικρή ποσότητα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι σε θέση να ικανοποιήσει την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για αυτή την ουσία.
• Κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο - αυτά τα στοιχεία είναι πλούσια σε αχλάδι της γης.
• Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β και C. Αυτές οι ουσίες στο αχλάδι γης περισσότερες από 3 φορές σε παντζάρια, καρότα και πατάτες.
• Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει πηκτίνες, οι οποίες καθαρίζουν το σώμα, επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία των εντέρων και αποτρέπουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα.
• Το ηλιέλαιο Klubnenosny περιέχει έως και 15-22% ινουλίνη, γεγονός που το καθιστά μοναδικό φυσικό φάρμακο για τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων για διαβητικούς.
• Οι κόνδυλοι φυτών περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, που είναι το 3,2% της συνολικής μάζας της ρίζας.

Θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τον άνθρωπο

Η πλούσια σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κάνει αυτό το φυτό ένα εξαιρετικό φάρμακο για διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, οι θεραπευτικές ιδιότητες έχουν ρίζες, χυμούς, στελέχη, φύλλα του φυτού. Η τακτική προφυλακτική χρήση του πήλινου αχλαδιού θα βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι γιατροί έχουν παρατηρήσει από καιρό ότι η χρήση της ρίζας αυτού του φυτού βοηθά στην πρόληψη καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και ακόμη βελτιώνει την όραση.

Με τον διαβήτη

Η επίσημη ιατρική και ο λαϊκός αναγνωρίζει ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει θεραπευτικές ιδιότητες και την συνιστά για την πρόληψη και τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ. Για τους ασθενείς με διαβήτη του πρώτου τύπου, το θεραπευτικό αποτέλεσμα της λήψης ενός πήλινου αχλαδιού (ωμά φρούτα, χυμός και αφέψημα) θα εκδηλωθεί όταν ο ασθενής καταναλώνει τακτικά τις ρίζες του φυτού. Μόλις βρεθεί στο ανθρώπινο σώμα, η ινουλίνη διεισδύει στα όργανα και αντικαθιστά τη γλυκόζη σε μεταβολικές διεργασίες. Λόγω αυτού, τα κύτταρα λαμβάνουν την απαραίτητη ενέργεια.

Η ινουλίνη βοηθά τέλεια στη ρύθμιση της απορρόφησης της γλυκόζης, η οποία μειώνει τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα. Υποστηρίζει την ευημερία του ασθενούς. Η σταθεροποίηση της γλυκόζης μπορεί να είναι ένας καταλύτης που θα κάνει το πάγκρεας να παράγει τη δική του ινσουλίνη. Οι διαβητικοί συνιστώνται να τρώνε βραστές ή φρέσκες ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ 3 φορές την ημέρα, 1 τεμ. 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πυριτίου. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στις διαδικασίες ανάπτυξης και κυτταρικής διαίρεσης των αρθρικών μεμβρανών που βρίσκονται μέσα στις αρθρώσεις. Μόνο 50 γραμμάρια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ γεμίζουν την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για πυρίτιο. Η τακτική χρήση του πήλινου αχλαδιού μπορεί να μειώσει τον πόνο, να απαλλαγεί από την ακαμψία των αρθρώσεων. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τη ριζοπάθεια εξωτερικά για την αναισθησία.

Παγκρεατίτιδα

Η νόσο του παγκρέατος συνοδεύεται από παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών και υποβάθμιση της παροχής αίματος. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες και να μειώσει τη φλεγμονή. Με την παγκρεατίτιδα, 150 γραμμάρια ακατέργαστων λαχανικών ρίζας πρέπει να τρώγονται καθημερινά. Πριν από το φαγητό, πλένονται καλά και καταναλώνονται με τη φλούδα, η οποία περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Σε περιπτώσεις παγκρεατικής νόσου, συνιστάται να πιείτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ως αφέψημα. Όταν η παγκρεατίτιδα συνιστάται να τρώτε βραστά, αποξηραμένα, ακατέργαστα φυτά ρίζας πήλινου αχλαδιού. Αλλά η ψητή, ψημένη, τηγανητά αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με ένα άρρωστο πάγκρεας, επειδή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ που έχει παρασκευαστεί έτσι θα συμβάλλει στον ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Αδυνάτισμα

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Η ρίζα καλλιέργεια του πήλινου αχλαδιού περιέχει πολλές ίνες, που είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Όταν ο οργανισμός καταπολεμά ενεργά τις επιβλαβείς ουσίες, επιταχύνει το μεταβολισμό και οδηγεί σε καύση λίπους. Όταν χρησιμοποιείται, το πήλινο αχλάδι βελτιώνει τους υδατάνθρακες, λιπαρές διεργασίες του σώματος, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία απόρριψη επιπλέον κιλών. Το θερμιδικό περιεχόμενο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι 61 kcal, οπότε είναι ιδανικό για το μαγείρεμα των γευμάτων ενώ χάνει το βάρος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το αχλάδι γης είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, έτσι αυτό το λαχανικό ρίζας είναι χρήσιμο για τις μελλοντικές μητέρες. Το Topinambur έχει επίσης καθαρτικές ιδιότητες και συνιστάται σε έγκυες γυναίκες που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Για το καθαρτικό αποτέλεσμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να τρώγεται ωμό. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα βοηθήσει να γεμίσει το σώμα με ασβέστιο και άλλες ευεργετικές ουσίες. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού (όταν θηλάζετε), οι γιατροί προτείνουν επίσης τη χρήση ηλιόσπορου και κονδυλώδους ρίζας.

Τα οφέλη της αγκινάρας των Ιερουσαλήμ για τους άνδρες

Οι βιταμίνες, τα ευεργετικά μικρο και μακροθρεπτικά που περιέχονται στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στους αντιπροσώπους του ισχυρότερου φύλου. Επιπλέον, η χρήση του πήλινου αχλαδιού είναι χρήσιμη για άνδρες διαφορετικών ηλικιών. Εάν περιλαμβάνουν πιάτα με αυτή τη ρίζα στο μενού, θα μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος. Χρησιμοποιώντας καθημερινά αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, οι άνδρες μπορούν να αποτρέψουν προβλήματα ισχύος, την ανάπτυξη αδενώματος προστάτη.

Τι να μαγειρεύετε από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: συνταγές θεραπείας

Για τη θεραπεία διαφόρων νόσων πάρτε ένα αφέψημα, σιρόπι, χυμό από κόνδυλοι της Ιερουσαλήμ αγκινάρας. Για τα λουτρά, οι κομπρέσες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα στελέχη, τα φύλλα του φυτού. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ευρέως πήλινο αχλάδι. Σαλάτες, τηγανίτες, σούπες από αγκινάρες της Ιερουσαλήμ μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, στην εξομάλυνση του πεπτικού συστήματος. Για να μαγειρεύουν τα πιάτα από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι τέλεια πολυεπίπεδο. Συνδυάζοντας ρίζες με μήλα και άλλα λαχανικά, φρούτα, αποδίδεται νόστιμο και υγιεινό πατάτες και σαλάτες.

Συνταγή για το χυμό των κονδύλων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, οι ειδικοί προτείνουν χυμό μαργαριταριών. Βοηθά αποτελεσματικά στη δυσκοιλιότητα, μειώνει την οξύτητα του στομάχου και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έχει πολλές άλλες θεραπευτικές ιδιότητες. Για τη θεραπεία είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​χυμό. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να καθαριστείτε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεφλουδισμένα λαχανικά ρίζας, να τα περάσετε μέσα από έναν μύλο κρέατος, έναν αποχυμωτή ή μια σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Η προκύπτουσα θρυμματισμένη συμπίεση μαζών μέσω της γάζας, του στελέχους.

Ζωμός από ακατέργαστους ή αποξηραμένους κονδύλους

Για τη θεραπεία του διαβήτη και άλλων ασθενειών που χρησιμοποιούν ζωμούς από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 3 ή 4 πλυμένες ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, γεμίστε τις με νερό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Όταν το πόσιμο διάλυμα παγκρεατίτιδας παρασκευάζεται με τον ακόλουθο τρόπο: 5 ή 6 ριζωματικές καλλιέργειες ρίχνουμε 2 λίτρα νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, το ζωμό φιλτράρεται και πίνεται όλη την ημέρα. Πίνετε το φάρμακο πρέπει να ψυχθεί.

Αποξηραμένα, συνθλίβονται σε αλεύρι μαργαριτάρια χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του φαρμακευτικού ζωμού, το οποίο βοηθά με την αναιμία, υπέρταση, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. l κονιοποιημένες αποξηραμένες ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και τις βράζουμε σε 1 λίτρο νερό για 30 λεπτά. Πίνετε αφέψημα 3 φορές την εβδομάδα, 1 λίτρο ανά ημέρα. Όταν οι οδυνηρές εκδηλώσεις στις αρθρώσεις δίνουν ένα καλό λουτρό με το αφέψημα του πήλινου αχλαδιού.

Για την παρασκευή τους, τα στελέχη και τα φύλλα ηλιάνθου των φυσαλίδων (1,5 kg) θρυμματίζονται και πάνω τους χύνεται 5-8 λίτρα νερού. Βράζετε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρεται ο ζωμός. Για τη θεραπεία, αραιώνεται με ζεστό νερό 1: 7. Είναι απαραίτητο να βρεθείτε σε λουτρό με αραιωμένο ζωμό για 15 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, κάντε ένα ντους. Η πορεία της θεραπείας είναι 15-20 συνεδρίες που πρέπει να πραγματοποιούνται καθημερινά. Αντί της φρέσκιας πράσινης μάζας των αχλαδιών της γης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς μίσχους, φύλλα (400 g) ή κονδύλους Ιερουσαλήμ αγκινάρας (1 kg). Στην περίπτωση αυτή, ο ζωμός πρέπει να βράσει για 45 λεπτά.

Φρέσκια ριζική σαλάτα

Στη διατροφή ενός ασθενούς με διαβήτη είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε πιάτα που περιλαμβάνουν γήινο αχλάδι. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (κονδύλων) τρώγεται ψημένη, στιφάδο, αποξηραμένη, αλλά είναι ωφέλιμη η κατανάλωση αυτού του λαχανικού ακατέργαστου. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ιδανική για την παρασκευή εμπλουτισμένων σαλατών, τις οποίες οι γιατροί συνταγογραφούν για θεραπεία ή απώλεια βάρους. Πώς να μαγειρεύετε τα λαχανικά με την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εξηγείται παρακάτω.

• αλεσμένο αχλάδι - 2-3 ρίζες λαχανικών?
• λευκό λάχανο - 200 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• μανιτάρια μπισκότα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• πράσινα

Ξεκινήστε την προετοιμασία της σαλάτας πλένοντας όλα τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό. Λευκό λάχανο ψιλοκομμένο και πουρέ ψιλοκομμένο λαχανικά χέρια, προσθέστε χυμό λεμονιού. Αλεσμένο αχλάδι τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Κρεμμύδια, χόρτα ψιλοκομμένα και σε συνδυασμό με μανιτάρια στολίδια. Όλα τα συστατικά είναι μικτά. Χρησιμοποιήστε φρέσκια σαλάτα.

• Αγκινάρα από Ιερουσαλήμ - 2-3 τεμάχια.
• καρότο - 2 τεμάχια.
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• χόρτα;
• ελαιόλαδο.

Για να φτιάξετε μια σαλάτα, χρειάζεστε ένα πήλινο αχλάδι, ψημένο καρότο σχάρας και ψιλοκόψτε τα χόρτα και το αγγούρι. Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα, ρίξτε ελαιόλαδο. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την αναπλήρωση βιταμινών το χειμώνα μερικές φορές, η οποία θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη της ανάπτυξης κρυολογημάτων. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για αυτό το πιάτο πρέπει να επιλεγεί χωρίς σκοτεινά σημεία, ζημιά.

Ζημία και αντενδείξεις στη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες. Αλλά μερικοί άνθρωποι έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτό το λαχανικό. Οι ασθενείς που υποφέρουν από μετεωρισμό, χρησιμοποιώντας την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μπορούν να προκαλέσουν αυξημένο σχηματισμό αερίου. Δεν είναι σκόπιμο για αυτούς τους ανθρώπους να τρώνε την καλλιέργεια του χωματόζωου. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν μπορεί να κακοποιηθεί, επειδή ακόμη και ένα χρήσιμο προϊόν με υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση του σώματος.

Πώς φαίνεται το φυτό και τα φρούτα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ: φωτογραφία

Το γαρύφαλλο είναι ένα φυτό με ισχυρό μίσχο, κίτρινα άνθη, τραχιά, άκαμπτα φύλλα. Στην Ιερουσαλήμ αγκινάρας επιμήκεις ρίζες, οι οποίες μπορεί να έχουν χρώμα καφέ, κίτρινο, κόκκινο χρώμα. Το σχήμα των κονδύλων της Ιερουσαλήμ αγκινάρας είναι παρόμοιο με τη ρίζα τζίντζερ. Οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ωριμάζουν μέχρι τον Σεπτέμβριο. Μπορούν να χειμώνα στο έδαφος και να μην χάσουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και αντενδείξεις για τη χρήση του "πήλινου αχλαδιού"

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, που ονομάζεται επίσης και πήλινο αχλάδι ή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα. Για πρώτη φορά, οι Ινδοί της Βόρειας Αμερικής έμαθαν για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Εξετάστε ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των κονδύλων και των λουλουδιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Περιγραφή και σύνθεση

Η επιστημονική ονομασία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι μια κωνοειδής ηλίανθος. Με την εμφάνιση, μοιάζει με μια ηλιακή μονάδα, η οποία είναι συγγενής. Είναι σύνηθες να τρώνε κονδύλους που αναπτύσσονται σε υπόγεια βλαστοί. Το μέσο βάρος αυτής της λιχουδιάς είναι περίπου 100 γραμμάρια. Η περίοδος άνθησης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πέφτει το φθινόπωρο και οι κόνδυλοι φρούτων σχηματίζονται πλησιέστερα στα μέσα Νοεμβρίου.

Το αλεσμένο αχλάδι είναι ένα από τα πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες τρόφιμα, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από όλους εκείνους που αγωνίζονται με επιπλέον κιλά. Η θερμιδική αξία των 100 g του προϊόντος είναι 73 kcal και η περιεκτικότητα σε λίπος είναι μόλις 0,01 g.

Την ίδια στιγμή, η σύνθεση του τοπιναμπούρ είναι πολύ κορεσμένη:

• βιταμίνες (Α, ομάδα Β, C, Ε, ΡΡ);
• μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά (κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος) ·
• οργανικά οξέα (μηλικό, κιτρικό, κεχριμπάρι, βατόμουρο).

Λόγω αυτού του μεγάλου αριθμού συστατικών που είναι χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία, ο κονδύλος γίνεται ένας πραγματικός φυσικός γιατρός.

Βασικές ιδιότητες

Το πλεονέκτημα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πολύ μεγάλο, αυτό το κονδύλωμα έχει ευεργετική επίδραση σε όλα σχεδόν τα συστήματα οργάνων:

• βοηθά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, είναι η πρόληψη των αρρυθμιών.
• ομαλοποιεί τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα.
• επιτρέπει την κατακράτηση της ραβδοβακτηρίωσης και τη βελτίωση των εντέρων.
• σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.
• έχει ελαφρά διουρητική δράση.
• καλή επίδραση στο ήπαρ, συμβάλλει στην αποφυγή του σχηματισμού χολόλιθων.
• λύνει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
• λόγω του περιεχομένου μιας μεγάλης ποσότητας ινουλίνης είναι ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
• έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κολίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα, διευκολύνοντας την κατάσταση του ασθενούς.

Το φυτό είναι επίσης μοναδικό στο ότι σχεδόν όλα τα μέρη του έχουν χρήσιμες ιδιότητες: όχι μόνο οι κόνδυλοι, αλλά και τα φύλλα και τα λουλούδια (βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου που προκαλείται από ασθένειες των αρθρώσεων).

Στον διαβήτη, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύ χρήσιμη. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα ινουλίνης, αυτή η ριζική καλλιέργεια συμβάλλει στην ομαλοποίηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στο αίμα, διεγείρει το πάγκρεας και αποτρέπει την παχυσαρκία.

Για το καλύτερο αποτέλεσμα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τριμμένη ρίζα 1 κουταλιά της σούπας. l τρεις φορές την ημέρα 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, η διάρκεια του μαθήματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 μήνες.

Τι είναι το topinambur χρήσιμο για τις γυναίκες;

Το δίκαιο φύλο θα εκτιμήσει τις ωφέλιμες ιδιότητες του πήλινου αχλαδιού, επειδή αυτό το φυτό είναι ένα ισχυρό προληπτικό εργαλείο για την αποφυγή του καρκίνου. Η τακτική κατανάλωση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου κακοήθων όγκων στη μήτρα και στον μαστικό αδένα.

Το πήλινο αχλάδι είναι επίσης χρήσιμο για εκείνες τις γυναίκες που σχεδιάζουν μια εγκυμοσύνη, διότι σε βάρος της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και φώσφορο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει μια καλή επίδραση στην κατάσταση των οστών και των δοντιών της μέλλουσας μητέρας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται επίσης ρίζα, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της μητέρας και του εμβρύου (οι γιατροί συνιστούν να χρησιμοποιηθούν οι κόνδυλοι φυτών ωμά). Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, δεν πρέπει επίσης να εγκαταλείπετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, αλλά είναι προτιμότερο να τη βράζετε εκ των προτέρων - αυτό θα βοηθήσει να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ένα μωρό.

Οφέλη για τους άνδρες

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι επίσης απαραίτητη για το σώμα των εκπροσώπων του ισχυρότερου φύλου, ειδικά για εκείνους που αγαπούν τη σωματική άσκηση. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, οι κόνδυλοι συμβάλλουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης του αδενώματος του προστάτη και της σεξουαλικής δυσλειτουργίας.

Για να αντιμετωπίσει την ανικανότητα θα βοηθήσει ένα τέτοιο εργαλείο: τρεις φορές την ημέρα για να φάει 30 γραμμάρια μαύρες σταφίδες με ένα ποτήρι φρεσκοπαρασκευασμένο χυμό αχλαδιού. Σταδιακά ο ρυθμός των σταφίδων αυξάνεται στα 50 γραμμάρια.

Αντενδείξεις

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες του πήλινου αχλαδιού και δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις, η μόνη εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία, η οποία είναι σπάνια, αλλά συμβαίνει.

Αυτό το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές μόνο αν καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες - υπάρχει ο κίνδυνος φούσκωμα και μετεωρισμός, επειδή το θαύμα κονδύλου περιέχει πολλές ίνες.

Η βέλτιστη δοσολογία είναι η εξής: έως 100 γραμμάρια φρέσκων προϊόντων ημερησίως μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Τα οφέλη ενός αχλαδιού έχουν αποδειχθεί επιστημονικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μέρη αυτού του υπέροχου φυτού:

Εξετάστε τα χαρακτηριστικά του καθενός από αυτά.

• Οι κόνδυλοι πρώτα σκουπίστηκαν, πλύθηκαν, αφαιρέθηκαν το φλοιό και αποξηράνθηκαν, κόπηκαν σε κύκλους. Αποδεικνύεται έτοιμο να φάει ένα ξηρό προϊόν που είναι ευκολότερο να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων.
• Τα λουλούδια και τα φύλλα δεν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική - κάνουν φαρμακευτικά αφέψημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις ξηρές πρώτες ύλες και τα φρέσκα πράσινα.
• Το σιρόπι Topinambur είναι φτιαγμένο από κόνδυλους - σε αυτά συγκεντρώνονται οι πιο χρήσιμες ιδιότητες.
• Ο χυμός προωθεί την επούλωση εγκαυμάτων και τραυμάτων.

Μερικές φορές στα ράφια των φαρμακείων και των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε λάδι αγκινάρας, ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό. Είναι επίσης πλούσια σε τα απαραίτητα συστατικά για το σώμα.

Τρώτε κονδύλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων.

• Στην ωμή μορφή του - ως ανεξάρτητο σνακ ή ως συστατικό για τη σαλάτα. Είναι αρκετά νόστιμα.
• Μετά από θερμική επεξεργασία. Αλεσμένο αχλάδι ψημένο, βρασμένο, μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
• Είναι εύκολο να μαγειρεύετε πατάτες με χαμηλά λιπαρά, που δεν είναι κατώτερες από τη συνηθισμένη πατάτα με τις γαστρονομικές τους ιδιότητες.
• Από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορείτε να μαγειρέψετε ένα αναζωογονητικό τσάι ή κομπόστα.

Είναι δυνατόν να εφαρμοστεί η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην κοσμετολογία, οι μάσκες με βάση αυτή θα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Οι πάσχοντες από διαβήτη μπορούν να καταναλώσουν το χυμό της ρίζας, ακολουθώντας το ακόλουθο σχήμα: ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​ποτό για μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια είναι 2 εβδομάδες, στη συνέχεια λαμβάνεται ένα διάλειμμα (10 ημέρες), μετά την οποία το μάθημα επαναλαμβάνεται για μια ακόμη φορά.

Ασθένειες των εσωτερικών οργάνων

Το Τοπιναμπούρ έχει αποδειχθεί ως φάρμακο. Για παράδειγμα, με τη χολολιθίαση, μπορείτε να προετοιμάσετε μια χρήσιμη έγχυση.

• άνηθο;
• θυμάρι (χόρτο);
• φράουλες (φύλλα, λουλούδια)?
• Αγκινάρα Ιερουσαλήμ (φύλλα, λουλούδια).

Τα συστατικά αναμιγνύονται, χύνεται ένα ποτήρι βραστό νερό, κατόπιν το δοχείο καλύπτεται με ένα καπάκι και το εργαλείο εγχέεται για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ακολουθήστε την έγχυση που προκύπτει και πιείτε ένα ποτήρι σε δύο στάδια: μία φορά μετά το μεσημεριανό γεύμα και 1,5 ώρες πριν από τον ύπνο.

Μια άλλη χρήσιμη συνταγή για τη χολολιθίαση είναι ο χυμός λαχανικών. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 100 ml φρέσκου χυμού αχλαδιού, καρότου, τεύτλων και αγγουριού. Τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα, αυτός ο χυμός πίνεται δύο φορές την ημέρα - μετά το ξύπνημα και πριν πάει για ύπνο.

Ευνοϊκά για την κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων επηρεάζουν τη λαϊκή θεραπεία, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

1. Ανακατέψτε το μέλι, το χυμό αχλαδιού και το φρέσκο ​​καρότο (το καθένα παραλαμβάνεται σε ένα ποτήρι).
2. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Διάρκεια μαθήματος - 30 ημέρες.

Αυτός ο θεραπευτικός χυμός συνιστάται για όσους βρίσκονται σε αποκατάσταση μετά από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Θεραπεία αιμορροΐδων, κονδυλωμάτων

Η παραδοσιακή ιατρική προτείνει τη χρήση μιας τέτοιας συνταγής ως αποτελεσματικής θεραπείας για αιμορροΐδες.

1. 5 γραμμάρια λουλουδιών αλεσμένων αχλαδιών, ξιφίας, καλέντουλα και φύλλα πορφυρού για να αλέσουν σε κατάσταση σκόνης.
2. Προσθέστε σε αυτό 5 γραμμάρια άλατος βουτύρου.
3. Το προκύπτον μίγμα τήκεται σε υδατόλουτρο και αναμειγνύεται καλά.

Σημαίνει καθημερινά πριν από τον ύπνο το πρωί λίπανση του πρωκτού, θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τον πόνο και την ταχεία θεραπεία.

Για να απαλλαγούμε από κονδυλώματα, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά επίσης τη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, αλλά όχι των λουλουδιών, αλλά της ρίζας: ένα μικρό κομμάτι αποκόπτεται από ένα φρέσκο ​​κονδύλωμα, το οποίο εφαρμόζεται στον κονδυλωτό, ενισχυμένο με γύψο. Αυτό γίνεται καθημερινά πριν από τον ύπνο, μέχρι να εξαφανιστεί η ανάπτυξη στο δέρμα.

Για απώλεια βάρους

Υπάρχουν αρκετές πολύ χρήσιμες συνταγές για την προετοιμασία των φαγητών του τοπιναμπούρ που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των επιπλέον κιλών.

Η ευκολότερη επιλογή - σχάρα το λαχανικό ρίζας σε ένα χοντρό τρίφτη. Σε ένα ποτήρι πρώτων υλών, προσθέστε χυμό ½ λεμονιού και αντικαταστήστε το δείπνο σας με το μείγμα που προκύπτει. Το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό μετά από μια εβδομάδα και μισή τακτικής χρήσης.

Για να σταθεροποιήσετε την πέψη, μπορείτε να φάτε 100 γραμμάρια θρυμματισμένων κονδύλων μισή ώρα πριν από το πιο άφθονο γεύμα (συνήθως είναι μεσημεριανό).

Υπάρχουν πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα που οι υγιείς υποστηρικτές τροφίμων μπορούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους.

Η σαλάτα Topinambur είναι ένα διατροφικό πιάτο που θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη δίαιτα της απώλειας βάρους και να τη γεμίσετε με βιταμίνες. Για την προετοιμασία του θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• πράσινο μήλο τριμμένο - 1 τεμ.?
• Κόνδυλος Ιερουσαλήμ αγκινάρας νωπό, τριμμένο - 200 g;
• ζυμαρικά - 100 g.
• ½ κουταλάκι ελαιόλαδο.
• πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) - για γεύση.

Τα συστατικά αναμιγνύονται, ντυμένα με λάδι, τρώνε η προκύπτουσα σαλάτα θα πρέπει να είναι φρέσκια.

Ακόμα λιγότερο σαλάτα υψηλής θερμιδικής αξίας είναι επίσης εύκολο να μαγειρέψετε. Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• τριμμένη κόνδυλος - 200 g.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• μαϊντανός - μερικά κλαδιά?
• 1-2 κουταλιές της σούπας. l λιναρόσπορο.

Ψιλοκομμένο ντομάτα και αγγούρι, μαϊντανός προστίθενται στο γρανάτη εδάφους, γεμάτη με βούτυρο.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​το λιναρόσπορο μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο, τα οφέλη από αυτό δεν θα μειωθούν και η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.

Διατροφή Topinambur

Ένας χρήσιμος κόνδυλος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την αυστηρότερη δίαιτα, επειδή περιέχει πολύ μικρό αριθμό θερμίδων και θα είναι χρήσιμο για το σώμα να χάσει βάρος, θα το καταστήσει κορεσμένο με βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Ένα δείγμα μενού μοιάζει με αυτό:

• Πρωινό Κουάκερ στο νερό, ένα μήλο, ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Δεύτερο πρωινό Ομελέτα με λαχανικά και φέτα τυριού. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κατσαρόλα.
• Μεσημεριανό Σούπα, λαχανικό στιφάδο με βραστό κρέας ή ψάρι.
• Χρόνος τσαγιού 150 g τυρί cottage, κάθε φρούτα ή μούρα για να δοκιμάσετε (εκτός μπανάνας).
• Δείπνο Κοκτέιλ αγκινάρας από Ιερουσαλήμ και χυμό λεμονιού. Ή μια σαλάτα σε μια από τις παραπάνω συνταγές.

Από τις μονο-δίαιτες στο πήλινο αχλάδι θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, αλλιώς το σώμα θα αποδυναμωθεί πολύ γρήγορα.

Το πρώτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από αγκινάρες της Ιερουσαλήμ, γι 'αυτό, τρεις μικρές κόνδυλοι κόβονται σε κατάλληλο μέγεθος, τοποθετούνται σε κατσαρόλα, προστίθενται καρότα και κρεμμύδια, διάφορα άνθη κουνουπιδιού και χόρτα. Το πιάτο μαγειρεύεται για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας. Αν θέλετε, μπορείτε να αλέσετε τα εξαρτήματα, να πάρετε μια σούπα κρέμας.

Αν πρέπει να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε τρόφιμα, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο σιρόπι ζάχαρης από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ - γλυκά το τσάι, αλλά δεν θα οδηγήσει στην εμφάνιση επιπλέον εκατοστομέτρων στο στομάχι και στις πλευρές.

Προετοιμασία σιροπιού από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι εύκολο στο σπίτι.

1. Ο κονδύλος πλένεται, καθαρίζεται.
2. Τρίψτε σε μπλέντερ.
3. Ο χυμός συμπιέζεται από την προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιώντας γάζα.
4. Τώρα πρέπει να το χύσετε στην κατσαρόλα και να βάλετε τη φωτιά.
5. Χωρίς να αφήνετε να βράσει, το ποτό θερμαίνεται για 5 λεπτά, στη συνέχεια η κουζίνα είναι απενεργοποιημένη και ο χυμός αφήνεται να κρυώσει.
6. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές περισσότερο, ως αποτέλεσμα, το σιρόπι πρέπει να πυκνώσει.

Συνιστάται η αποθήκευση του προκύπτοντος προϊόντος μετά την ψύξη του στο ψυγείο.

Για να βελτιώσετε τις θεραπευτικές και γευστικές ιδιότητες του σιροπιού, πρέπει να προσθέσετε ½ χυμό λεμονιού σε αυτό κατά τη διάρκεια της τελικής θέρμανσης.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πραγματικό δώρο της φύσης, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια, επειδή δεν έχει αντενδείξεις, πέραν της ατομικής μισαλλοδοξίας. Το αχλάδι γης θα βοηθήσει όχι μόνο να χάσει βάρος, αλλά και να βελτιώσει την ευημερία σε πολλές κοινές ασθένειες.

http://polzateevo.ru/rasteniya/topinambur.html

Ιερουσαλήμ χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το όνομα του φυτού αχλαδιού που ελήφθη λόγω του επιμήκους σχήματος των κονδύλων. Στη Ρωσία, ονομάστηκε "γογγύλιο του Βόλγα". Γευστικοί κόνδυλοι μοιάζουν με μίσχο λάχανο. Συγκομιδή, έσκαψαν την άνοιξη, πιο γλυκιά και πιο γευστικά. Η κονδυλώδης επιφάνεια της ρίζας καλύπτεται με λεπτό δέρμα, με βάρος μέχρι 100g. Το χρώμα είναι λευκό, κίτρινο, ιώδες, κοκκινωπό. Οι πολυετείς μίσχοι φτάνουν σε ύψος 2-2,5 μ. Οι χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, την εξάλειψη των εναποθέσεων άλατος στις αρθρώσεις, στην ιατρική διατροφή για διαβήτη.

Ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με το θέμα:

Χρήσιμη σύνθεση girasol

Το φυτό περιέχει σημαντικά αμινοξέα για την υγεία:

• Αργινίνη, που παράγεται σε επαρκείς ποσότητες στο σώμα ενός υγιούς ενήλικα, αλλά όχι αρκετά στα παιδιά, στους ηλικιωμένους και αποδυναμωμένη από την ασθένεια. Συχνά χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής για να βελτιώσει τη διατροφή των μυών, να τονώσει την ανοσία, να ενισχύσει τη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης, να αναζωογονήσει το σώμα και να μειώσει την ποσότητα του λίπους κάτω από το δέρμα.
• Η βαλίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και σύνθεση διαφόρων ιστών, βελτιώνει τον συντονισμό των μυών, μειώνει την ευαισθησία στον πόνο, τη θερμότητα, το κρύο και είναι χρήσιμη ως φάρμακο για την κατάθλιψη.
• Η ιστιδίνη βοηθά τις διαδικασίες ανάπτυξης και αναγέννησης των ιστών, αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αλλεργιών, αναιμίας, έλκους, επαρκούς πρόσληψης αποτρέπει την απώλεια ακοής.
• Η ισολευκίνη, που δεν συντίθεται από το σώμα, πρέπει να τροφοδοτείται με τροφή. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής ενέργειας, ρυθμίζει το επίπεδο ζάχαρης.
• Η λευκίνη είναι σημαντική για τον μυϊκό ιστό, αυξάνει τη σύνθεση των πρωτεϊνών, εξοικονομεί γλυκόζη, αποτρέπει την καταστροφή των πρωτεϊνών και των μορίων γλυκόζης.
• Η λυσίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που βρίσκεται στις πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο για τις διαδικασίες ανάπτυξης. Διεγείρει την κατανομή των λιπών, τη μετατροπή τους σε ενέργεια.
• Η μεθειονίνη βοηθάει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, των αποθέσεων λίπους στο ήπαρ, ανακουφίζει από την κατάθλιψη.
• Η τρυπτοφάνη μειώνει την ευαισθησία στον πόνο, διεγείρει τη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης, η οποία είναι σημαντική για την αύξηση της μυϊκής μάζας και τη μείωση του σωματικού λίπους. Ιδιαίτερα χρήσιμο για κατάθλιψη, συχνή κακή διάθεση, διαταραχή ύπνου, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
• Η φαινυλαλανίνη εμπλέκεται στη σύνθεση της θυροξίνης, μιας θυρεοειδούς ορμόνης. Το αμινοξύ είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των ενδορφινών, "ορμόνες ευτυχίας". Το Topinambur είναι χρήσιμο για την πρόληψη και την εξάλειψη της ανεπάρκειας των ακόλουθων ιχνοστοιχείων:
• Κάλιο που περιέχεται στα κύτταρα. Η έλλειψη καλίου προκαλεί νευραλγία. Ιδιαίτερα έντονο μικροστοιχείο φεύγει από το σώμα κατά τον εμετό, διάρροια, με ιδρώτα, στη θεραπεία των διουρητικών φαρμάκων.
• Το ασβέστιο, η ανεπάρκεια του αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, στην παιδική ηλικία καθίσταται η αιτία της ραχίτιδας.
• Μαγγάνιο, επηρεάζοντας την ανάπτυξη, τη λειτουργία του σχηματισμού αίματος, τη δραστηριότητα των σεξουαλικών αδένων.
• Μαγνήσιο, που εμπλέκεται σε μεταβολικές αντιδράσεις που ρυθμίζουν τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τη συστολή των μυών.
• Το νάτριο, η ανεπάρκεια του συμβαίνει με την κατάχρηση της δίαιτας, της λιμοκτονίας, της λήψης διουρητικών φαρμάκων, της συχνής εφίδρωσης, της υπερβολικής πρόσληψης υγρών. Σε περίπτωση έλλειψης ενός μικροστοιχείου, χάνουν βάρος, σχηματίζονται αέρια στο έντερο, εμφανίζονται μυϊκές κράμπες.
• Σίδηρο, διεγείροντας τις διαδικασίες αναπνοής και μέρος της αιμοσφαιρίνης. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με αναιμία (αναιμία).
• Το πυρίτιο εμπλέκεται στην υποστήριξη ζωής του σώματος. Το ιχνοστοιχείο επιταχύνει τις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, επηρεάζοντας τελικά το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, της αντοχής των οστών. Η τροφή του κρέατος επιβραδύνει την απορρόφηση του πυριτίου, αυξάνει τα λαχανικά.

Όπως είναι γνωστό, το κάλιο και το νάτριο είναι ανταγωνιστές, μια περίσσεια της πρόσληψης ενός ιχνοστοιχείου προκαλεί έλλειψη άλλου. Σε περίπτωση ανεπάρκειας καλίου, σχηματίζονται οίδημα, ασκίτης. Η συμπερίληψη στη διατροφή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ αποκαθιστά την ισορροπία. Για την ταχεία επίτευξη του αποτελέσματος, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τη συνήθεια της αλάτισης των τροφίμων.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη στην ινουλίνη. Αυτό το πολυμερές φρουκτόζης είναι ένας υδατάνθρακας. Με την τακτική χρήση φρέσκων αχλαδιών στο κόλον, ο αριθμός των bifidobacteria αυξάνεται, παράγουν βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα και καταστέλλουν την παθογόνο μικροχλωρίδα - staphylococcus, enterococci, shigella, salmonella. Σε έναν κονδύλωμα girasol έως και 20% ινουλίνης.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη για την εξάλειψη των ανεπαρκειών των βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε αχλάδια βιταμίνης C υπερβαίνει την πατάτα 3-5 φορές. Η ρίζα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β:

• Το Β1 είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, το πεπτικό και το νευρικό σύστημα.
• Το Β2 είναι σημαντικό για τη βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς, την αναπαραγωγική λειτουργία.
• Το Β3 (νικοτινικό οξύ) προάγει την απορρόφηση της βιταμίνης C.
• Το Β5 είναι απαραίτητο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, την παραγωγή χοληστερόλης, μεταβολικές διεργασίες,
• Το Β6 εμπλέκεται επίσης στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων μεταξύ νευρώνων και μυϊκού ιστού.
• Β7 (βιοτίνη), εμπλέκεται στη ρύθμιση του μεταβολισμού πρωτεϊνών και λιπών, την παραγωγή του ενζύμου γλυκοκινάση.

Ο μηχανικός καθαρισμός της εσωτερικής επιφάνειας του εντέρου, οι υδατοδιαλυτές ίνες και οι διαιτητικές ίνες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμες ιδιότητες για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, την πρόληψη του σχηματισμού αθηρωματικών πλακών, τη μείωση του κινδύνου ασθένειας χολόλιθου.

Όπως γνωρίζετε, οι ίνες δεν πέπτονται και εκκρίνονται από το σώμα, συλλαμβάνοντας βλαβερές ουσίες. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες προκαλούν γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας, δεν επιτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής. Με ανεπαρκή πρόσληψη ινών αυξάνεται ο κίνδυνος γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας, κακοήθων όγκων.

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Οι βοτανολόγοι γνωρίζουν περισσότερες από 300 ποικιλίες πήλινων αχλαδιών. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, έτσι μεγαλώνει καλά σε υγρά εδάφη και σε φτωχό φως. Τι χειρίζεται την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ; Η κατανάλωση γήινου αχλαδιού βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού, ενδοκρινικού και ανοσοποιητικού συστήματος. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στην κατάσταση του πεπτικού συστήματος. Ένα άλλο κωνικό ηλιοτρόπιο καθαρίζει το σώμα από βλαβερές ραδιενεργές ουσίες. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και θα βοηθήσει:

• βελτίωση της ασυλίας ·
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο
• να εξαλείψει τον πόνο στον πόνο.
• βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
• μειώστε την οξύτητα του στομάχου.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία:

• δωδεκαδακτυλίτιδα;
• γαστρίτιδα.
• ασθένειες του λεπτού εντέρου.
• έλκη στομάχου.
• κολίτιδα.
• παγκρεατίτιδα.
• εντερίτιδα.
• Είναι επίσης αποτελεσματική στην πολυαρθρίτιδα.

Αγκινάρα με διαβήτη της Ιερουσαλήμ

Δεδομένου ότι το φυτό μειώνει την ποσότητα ζάχαρης στο αίμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με σακχαρώδη διαβήτη είναι ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής.

Το όφελος για τους διαβητικούς είναι η παρουσία ινουλίνης στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μια φυσική ινσουλίνη.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου I και II. Στην περίπτωση ατόμου που έχει διαβήτη εξαρτώμενου από την ινσουλίνη (τύπου Ι), το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται τακτικά για να επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα.

Στη διαδικασία του μεταβολισμού, η ινουλίνη αντικαθιστά τη γλυκόζη, έτσι ώστε το ενεργειακό έλλειμμα στα κύτταρα του σώματος να μειώνεται σημαντικά. Βοηθά επίσης στη βελτίωση της απορροφησιμότητας της γλυκόζης σε κυτταρικό επίπεδο. Ταυτόχρονα, βελτιώνεται η ευημερία και η γενική κατάσταση ενός άρρωστου.

Κατά τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού της γλυκόζης (με τακτική χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στα τρόφιμα), το πάγκρεας αρχίζει να συνθέτει ανεξάρτητα την ινσουλίνη.

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε το προϊόν ως προφυλακτικό παράγοντα για άτομα που έχουν συγγενείς ασθενών με αυτή την ασθένεια.

Συνταγές από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με διαβήτη και μεταβολικές διαταραχές:

• Χάστε και πάρτε 30-40g κόνδυλοι πριν από τα γεύματα για ένα μήνα.
• Οι νωποί κονδύλοι πλένονται, ψιλοκομμένοι, αποξηραίνονται και αλέθονται. Πάρτε καθημερινά 1 ώρα. σκόνη πριν από τα γεύματα 2 φορές την ημέρα.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρέσκα λαχανικά ρίζας, βράστε με βραστό νερό, στη συνέχεια σε ένα λουτρό νερού για 15-20 λεπτά.
• Πίνετε 1 λίτρο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αντιμετωπίζετε την ημέρα. Ο ζωμός είναι αποτελεσματικός σε μεταβολικές διαταραχές, υπέρβαροι.

Πώς να μαγειρέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σωστά το τοπιναμπούρ. Οι κόνδυλοι πρέπει να καθαρίζονται και να καθαρίζονται πριν από τη χρήση. Η κατανάλωση αυτού του φυτού είναι δυνατή σε ακατέργαστη και μαγειρευμένη μορφή.

Τα λουλούδια της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση βάμματα και φαρμακευτικά τσάγια, φύλλα για σαλάτες, και ρίζα λαχανικών για την παρασκευή όλων των ειδών πιάτα.

Το προϊόν μπορεί να υποβληθεί σε σχεδόν όλους τους τύπους μαγειρέματος: βράζει σε νερό και γάλα, τηγάνισμα, βράσιμο, ψήσιμο, ξήρανση και ξήρανση. Οι υπάρχουσες συνταγές από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε από αυτήν ένα υγιεινό διατροφικό φαγητό για καθημερινή κατανάλωση.

Θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τον άνθρωπο

Η πλούσια σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κάνει αυτό το φυτό ένα εξαιρετικό φάρμακο για διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, οι θεραπευτικές ιδιότητες έχουν ρίζες, χυμούς, στελέχη, φύλλα του φυτού. Η τακτική προφυλακτική χρήση του πήλινου αχλαδιού θα βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι γιατροί έχουν παρατηρήσει από καιρό ότι η χρήση της ρίζας αυτού του φυτού βοηθά στην πρόληψη καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και ακόμη βελτιώνει την όραση.

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πυριτίου. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται στις διαδικασίες ανάπτυξης και κυτταρικής διαίρεσης των αρθρικών μεμβρανών που βρίσκονται μέσα στις αρθρώσεις. Μόνο 50 γραμμάρια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ γεμίζουν την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για πυρίτιο. Η τακτική χρήση του πήλινου αχλαδιού μπορεί να μειώσει τον πόνο, να απαλλαγεί από την ακαμψία των αρθρώσεων. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τη ριζοπάθεια εξωτερικά για την αναισθησία.

Για τον καθαρισμό των αρμών αφέψημα 1 κιλό. Οι νωποί κονδύλοι προστίθενται σε λουτρό με νερό σε θερμοκρασία 37-40 βαθμών. Το μπάνιο πρέπει να ληφθεί μέσα σε 15 λεπτά, στη συνέχεια να ξαπλώνετε για 1-2 ώρες. Η διαδικασία εκτελείται καθημερινά για 20 ημέρες. Στη συνέχεια υπάρχει ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων, μετά το οποίο η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Παγκρεατίτιδα

Η νόσο του παγκρέατος συνοδεύεται από παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών και υποβάθμιση της παροχής αίματος. Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες και να μειώσει τη φλεγμονή. Με την παγκρεατίτιδα, 150 γραμμάρια ακατέργαστων λαχανικών ρίζας πρέπει να τρώγονται καθημερινά. Πριν από το φαγητό, πλένονται καλά και καταναλώνονται με τη φλούδα, η οποία περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Σε περιπτώσεις παγκρεατικής νόσου, συνιστάται να πιείτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ως αφέψημα. Όταν η παγκρεατίτιδα συνιστάται να τρώτε βραστά, αποξηραμένα, ακατέργαστα φυτά ρίζας πήλινου αχλαδιού. Αλλά η ψητή, ψημένη, τηγανητά αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με ένα άρρωστο πάγκρεας, επειδή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ που έχει παρασκευαστεί έτσι θα συμβάλλει στον ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Αδυνάτισμα

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Η ρίζα καλλιέργεια του πήλινου αχλαδιού περιέχει πολλές ίνες, που είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Όταν ο οργανισμός καταπολεμά ενεργά τις επιβλαβείς ουσίες, επιταχύνει το μεταβολισμό και οδηγεί σε καύση λίπους. Όταν χρησιμοποιείται, το πήλινο αχλάδι βελτιώνει τους υδατάνθρακες, λιπαρές διεργασίες του σώματος, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία απόρριψη επιπλέον κιλών. Το θερμιδικό περιεχόμενο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι 61 kcal, οπότε είναι ιδανικό για το μαγείρεμα των γευμάτων ενώ χάνει το βάρος.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το αχλάδι γης είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, έτσι αυτό το λαχανικό ρίζας είναι χρήσιμο για τις μελλοντικές μητέρες. Το Topinambur έχει επίσης καθαρτικές ιδιότητες και συνιστάται σε έγκυες γυναίκες που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Για το καθαρτικό αποτέλεσμα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να τρώγεται ωμό. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα βοηθήσει να γεμίσει το σώμα με ασβέστιο και άλλες ευεργετικές ουσίες. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού (όταν θηλάζετε), οι γιατροί προτείνουν επίσης τη χρήση ηλιόσπορου και κονδυλώδους ρίζας.

Τα οφέλη της αγκινάρας των Ιερουσαλήμ για τους άνδρες

Οι βιταμίνες, τα ευεργετικά μικρο και μακροθρεπτικά που περιέχονται στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στους αντιπροσώπους του ισχυρότερου φύλου. Επιπλέον, η χρήση του πήλινου αχλαδιού είναι χρήσιμη για άνδρες διαφορετικών ηλικιών. Εάν περιλαμβάνουν πιάτα με αυτή τη ρίζα στο μενού, θα μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος. Χρησιμοποιώντας καθημερινά αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, οι άνδρες μπορούν να αποτρέψουν προβλήματα ισχύος, την ανάπτυξη αδενώματος προστάτη.

Τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τις γυναίκες

Χρήση στην κοσμετολογία. Κάθε γυναίκα μπορεί να αισθανθεί την επίδρασή της, αν ένα από τα συστατικά των κρέμες, μάσκες είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Αντιμετωπίζει εύκολα τις μικρές ρυτίδες, μειώνει τη φλεγμονή, καταπραΰνει το ερεθισμένο δέρμα, αποτρέπει το σχηματισμό της ακμής. Μια τέτοια επίδραση στο δέρμα είναι δυνατή χάρη στο πυρίτιο, τον χαλκό, τον ψευδάργυρο και το θείο.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ παράγει εξαιρετικές αντι-γήρανσης μάσκες προσώπου και αυχένα: για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μια φρέσκια φυτική ρίζα σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε μερικές σταγόνες λιναρόσπορου ή ελαιόλαδο και εφαρμόστε το καλαμάκι στο πρόσωπο για 15 λεπτά.

Κάνοντας μια τέτοια μάσκα κάθε 2 μέρες για 1-2 μήνες, είναι δυνατό να επιτευχθεί η εξομάλυνση των μικρών ρυτίδων και η επιστροφή της ελαστικότητας στο δέρμα.

Επίσης από αυτό το προϊόν κάνετε:

• παράγοντες απολέπισης.
• Ενυδατικά υγρά προσώπου που αντικαθιστούν το μυκηλιακό νερό.
• ακμή tonics?
• εγχύσεις για τη λήψη λουτρών υγείας.
• μάσκες για την ενίσχυση της τρίχας και της πιτυρίδας.
• ειδικά αφέψημα από την τριχόπτωση με αλωπεκία.

Τα λουτρά Topinambour

Τα λουτρά, το κύριο συστατικό της οποίας είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ενδείκνυνται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, εγκαυμάτων, καταγμάτων, αρθρώσεων και τραυμάτων.

Για την παρασκευή του λουτρού, λαμβάνονται 2 κιλά φύλλων και στελεχών φυτών, τα οποία κόβονται, αναδιπλώνονται σε κατσαρόλα 5 λίτρων και γεμίζουν με νερό. Το προκύπτον μίγμα βράζεται για 20 λεπτά, μετά το οποίο ο ζωμός εγχύεται ελαφρά, διηθείται και χύνεται σε λουτρό, αραιώνεται με νερό σε θερμοκρασία περίπου 32 μοιρών. Ένα τέτοιο λουτρό λαμβάνεται για 15 λεπτά.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Το μεγάλο πλεονέκτημα των συνταγών και η ασήμαντη βλάβη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κάνουν αυτό το λαχανικό ένα δημοφιλές προϊόν σε πολλές κουζίνες. Οι κόνδυλοι έχουν μια ευχάριστη γεύση και υγιεινή, ώστε να βοηθήσουν το καθημερινό μενού να είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και ορεκτικό. Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα αχλάδια είναι ο φρέσκος χυμός. Αλλά από το συχνό φαγητό αυτό το λαχανικό ωμά, οι παρενέργειες μπορεί να συμβούν. Ως εκ τούτου, συνιστάται να εναλλάσσετε το ακατέργαστο και θερμικά επεξεργασμένο τοπιναμπούρ.

Το ψωμί και άλλα προϊόντα αλευριού ψήνονται από αποξηραμένα και αλεσμένα σε σκόνη από μαργαριτάρια. Για να προετοιμάσετε τη σκόνη αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, πλύνετε καλά και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τις φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο, η θερμοκρασία του οποίου δεν υπερβαίνει τους 60 βαθμούς. Συνθλίψτε το αποξηραμένο λαχανικό με μια καρφίτσα και στη συνέχεια κόψτε το σε ένα μύλο καφέ. Κατά το ψήσιμο, η σκόνη που προκύπτει αναμιγνύεται με αλεύρι σε αναλογία 1: 5. Εκτός από τα προϊόντα αλευριού, προστίθεται ξηρός αλεσμένος λαχανικός στον καφέ.

Από την Ιερουσαλήμ μπορεί να προετοιμαστεί αγκινάρα και ένα ανεξάρτητο πιάτο. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι πρέπει να αποφλοιωθούν, να γεμιστούν με νερό και να μαγειρέψουν μέχρι να είναι έτοιμοι. Για να μην σκουρύνει το λαχανικό όταν βράζει, προσθέστε λίγο ξύδι στο νερό. Έτοιμο τοπιναμπούρ ρίχνουμε ξινή κρέμα ή γράσο με βούτυρο. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του πιάτου, αν αντικαταστήσετε το νερό με το γάλα. Αφού μαγειρευτούν οι κόνδυλοι, μεταφέρετε το γάλα σε άλλο δοχείο και βράστε. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε λίγο αλεύρι και το προσθέτουμε στο γάλα, το οποίο συνεχίζει να σιγοβράζει μέχρι να γίνει παχύ. Ρίξτε τα κομμάτια των αχλαδιών με αυτή τη σάλτσα και πασπαλίστε με πράσινα στην κορυφή.

Τα οφέλη του τοπιναμπούρ για τα παιδιά

Πριν από μερικά χρόνια, διεξήχθη μια μελέτη που δείχνει τη χρησιμότητα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ σε έναν παραμορφωμένο οργανισμό, παιδιά.

Στα παιδιά που κατανάλωναν κανονικά ωμή ρίζα σαλάτας της Ιερουσαλήμ παρατηρήθηκε αγκινάρα:

• Αυξημένη όρεξη.
• Η αύξηση της αιμοσφαιρίνης ήταν 6,3 g / l.
• Το ίζημα αλατόνερου εξαφανίστηκε στα ούρα.
• Βελτιώστε την ασυλία. Η συχνότητα εμφάνισης μολυσματικών ασθενειών μειώθηκε.

Συμπέρασμα: Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι χρήσιμη για τα παιδιά και τους γονείς τους.

Θεραπεία χρησιμοποιώντας τη ρίζα των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Κόνδυλοι

Οι κόνδυλοι Topinambur περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων με ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό το μέρος του φυτού περιέχει ινουλίνη, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα, τα οποία επηρεάζουν το σώμα ως εξής:

• μειώστε τον αγγειακό τόνο.
• αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
• συμβάλλουν στην απομάκρυνση των λίθων ·
• συνδέουν και απομακρύνουν ραδιονουκλίδια, άλατα βαρέων μετάλλων.

Φύλλα

Το μέρος της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ περιέχει περίπου το 6% της πηκτίνης, έτσι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• ουρική αρθρίτιδα ·
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αναιμία;
• ουρολιθίαση;
• υπέρβαρο;
• αθηροσκλήρωση;
• ασθένειες του νευρικού συστήματος.

Λουλούδια

Αστ Τάκοι και αφέψημα των λουλουδιών της Ιερουσαλήμ αγκινάρας απαλλάσσουν τα σημάδια δηλητηρίασης, καταπολεμούν τους πονοκεφάλους, την καούρα, την υψηλή αρτηριακή πίεση, την κοπή και τον εντερικό κολικό. Επιπλέον, τα άνθη του φυτού έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Ρίζα

Οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πλούσιες σε σίδηρο, που είναι περισσότερο στο φυτό παρά σε καρότα, πατάτες, γογγύλια ή τεύτλα. Επιπλέον, οι ρίζες αυτής της ρίζας περιέχουν κάλιο και ασβέστιο, πυρίτιο και μαγνήσιο, νάτριο και φθόριο. Η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ρινίτιδας και του πόνου των αρθρώσεων.

Σπόροι

Οι σπόροι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη λαϊκή ιατρική δεν χρησιμοποιούνται.

Τα οφέλη του χυμού τοπιναμπούρου

Τα κύρια οφέλη είναι:

• Ο χυμός Topinambur είναι αποτελεσματικός για τη δυσκοιλιότητα.
• Καλά μειώνει την οξύτητα του στομάχου. Χρήσιμο για έλκη, γαστρίτιδα και άλλες γαστρικές παθήσεις. Προωθεί τη γρήγορη θεραπεία τους.
• Έχει καθαρτικά και διουρητικά αποτελέσματα.
• Καλά αποκαθιστά την χρωματισμό.
• Χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για τους διαβητικούς. Δεδομένου ότι ο χυμός της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες δίνονται μόνο για φρέσκο ​​μη επεξεργασμένο χυμό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Αυτή η χρήσιμη καλλιέργεια ρίζας έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα της ζωτικής δραστηριότητας του σώματος, εξαλείφει τις χρόνιες παθολογίες και αντισταθμίζει τις ανεπάρκειες των βιταμινών. Ανάλογα με την κατάσταση της υγείας και τις διαθέσιμες ασθένειες, οι καρποί της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες εκδόσεις:

• Για να διορθώσετε την εντερική μικροχλωρίδα, συνιστάται να προσθέσετε φρέσκο ​​χυμό κονδύλων στη διατροφή. Για να το κάνετε αυτό, σκουπίστε μερικά φρούτα στο μικρότερο τρίφτη και βάλτε τον πολτό σε γάζα (μπορείτε να το διπλώσετε σε δύο στρώματα). Τον συμπιέστε καλά, πάρτε το 1/2 φλιτζάνι γλυκό χυμό. Συνιστάται να μην αποθηκεύετε το χυμό της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.
• Το κβας βασισμένο στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της αβιταμίνωσης από την άνοιξη. Για την προετοιμασία, είναι απαραίτητο να αλέσετε αρκετές αποφλοιωμένες κόνδυλοι και να τις τοποθετήσετε σε ένα δοχείο των 3 λίτρων (ο πυθμένας ενός βάζου 3 λίτρων είναι καλυμμένος με μια αγκινάρα στον όγκο του). Καλύψτε με ζεστό νερό και κλείστε το δοχείο με γάζα ή λινό. Επιμείνετε σε ένα ζεστό μέρος για 4-5 ημέρες, πάρτε ένα ποτήρι παγωμένο quass καθημερινά. Είναι δυνατόν να επιταχυνθεί η διαδικασία ζύμωσης για να προσθέσετε ένα κομμάτι ψωμιού σίκαλης (αποξηραμένο) ή 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιού ψωμιού σίκαλης. Στο τελικό ποτό προστίθεται προαιρετικά μέλι ή ζάχαρη.
• Για να κάνετε αφέψημα των λαχανικών ρίζας των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, πρέπει να τραβήξετε τρεις κόνδυλους ανά λίτρο υγρού, να τα αφαιρέσετε και να τα βράσετε για περίπου 20-25 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα γλυκό αφέψημα, το οποίο συνιστάται για αναιμία, υπέρταση και παγκρεατίτιδα.

Εφαρμογή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Αφέψημα

Ο ζωμός μειώνει την πίεση του αίματος και τη συγκέντρωση του σακχάρου, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και επίσης έχει ωφέλιμη επίδραση στο πάγκρεας.

3 κουταλιές της σούπας. ξηρές ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ρίξτε 1,5 λίτρα νερού και βάλτε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα. Το ζωμό είναι μεθυσμένο ζεστό ή κρύο και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, 500 ml την ημέρα, τρεις φορές την εβδομάδα.

Έγχυση

Αυτή η μορφή του φαρμάκου χρησιμοποιείται για κρυολογήματα και ασθένειες του στομάχου.

Για μαγείρεμα 1 κουταλιά της σούπας. 750 g βραστό νερό χύνεται πάνω από τα βότανα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και αφήνεται να εγχυθεί για 12 ώρες. Η τεχνητή έγχυση λαμβάνεται σε 100 ml τρεις φορές την ημέρα, πριν από την κατανάλωση τροφής.

Τομές

To tininambur tincture είναι ένα εξαιρετικό hepatoprotector που προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα από τις αρνητικές επιδράσεις των τοξινών. Το βάμμα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα. Η χρήση του τοπιναμπούρου βάμματος εμποδίζει την ανάπτυξη της χολοκυστίτιδας και μειώνει τον σχηματισμό αερίων.

500 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων χύνεται με ένα λίτρο αλκοόλ ή βότκας, μετά το οποίο το βάμμα εγχέεται σε δροσερό και πάντα σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες. Το κρασί χρησιμοποιείται μία κουταλιά της σούπας (το προϊόν αραιώνεται σε 150 ml υγρού) τρεις φορές την ημέρα.

Σιρόπι

Το σιρόπι από τον τοπιναμπούρ αντικαθίσταται από τη ζάχαρη για τους ασθενείς με διαβήτη. Επιπλέον, αυτό το σιρόπι μειώνει την ανάγκη για διαβητικούς σε παρασκευάσματα ινσουλίνης, καθώς σταθεροποιεί (δηλαδή μειώνει) την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα.

Το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, το οποίο είναι ένα ανοσοδιεγερτικό προϊόν, συνιστάται για:

• βελτίωση της απόδοσης ·
• αυξημένη ζωτικότητα.
• αποκατάσταση των γαστρεντερικών λειτουργιών.
• την εξάλειψη των εκδηλώσεων της δυσβολίας.

Το σιρόπι δεν έχει παρενέργειες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ταυτόχρονα με άλλες θεραπείες τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον τοπιναμπούρ

1. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά που καθαρίζουν το σώμα.
2. Στη Γερμανία, ένα ποτό γίνεται από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, για να το θέσουμε ήπια, "μεθυσμένο".
3. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύ πιο χρήσιμη από τα κοινά λαχανικά σε κηπουρούς (πατάτες, τεύτλα, καρότα). Πρόσφατα, ωστόσο, αυτή η ρίζα καλλιέργεια κερδίζει δημοτικότητα.
4. Στην Ιαπωνία, η Ολλανδία και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Ιερουσαλήμ έκαναν καφέ.

Τα οφέλη και η βλάβη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ: συμπέρασμα

Σημειώστε ότι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, περιέχονται μόνο στην ακατέργαστη μορφή της. Οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία μειώνει τις ιδιότητές τους κατά περιόδους, αντίστοιχα, και η θρεπτική αξία για το σώμα μειώνεται επίσης.

Ας συνοψίσουμε λοιπόν:

Χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

Αποδεδειγμένη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

• Στη θεραπεία και πρόληψη ασθενειών του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου, της παγκρεατίτιδας, με διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• Χρήσιμο για εντερική δυσβολία. Δημιουργεί ευνοϊκή μικροχλωρίδα.
• Διαβητικοί. Η ρίζα είναι πραγματικά ικανή να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Και εκείνοι που είναι προδιάθεση για τον διαβήτη, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα είναι μια καλή πρόληψη.
• Υπερτασικά. Μειώνει την πίεση.
• Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει θετική επίδραση στην ανδρική ισχύ και εμποδίζει το αδενομάτη του προστάτη.
• Έχει καθαριστικά, αντιφλεγμονώδη, αντιικά και διουρητικά αποτελέσματα.
• Υπάρχει μια πιθανότητα ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου.

Βλάβη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ:

• Σε ατομική δυσανεξία στη ρίζα.
• Ασθενείς με μετεωρισμός. Τα φρούτα συμβάλλουν στον ενισχυμένο σχηματισμό αερίου. Ωστόσο, σε υγιείς ανθρώπους, δεν παρατηρείται υπερβολικός σχηματισμός αερίου.
• Σε περίπτωση κατάχρησης. Όλα είναι χρήσιμα - με μέτρο.

Συμπέρασμα: Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Το κύριο πράγμα είναι τακτικό, αλλά για το καλύτερο της χρήσης του. Πάει καλά με άλλα λαχανικά.

http://poleznye-svojstva.ru/topinambur-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ευρέως γνωστή ως άγρια ​​ηλίανθος, ρίζα του ήλιου, πήλινα αχλάδια, ηλιόσπορος, εισήχθη στη Ρωσία ως φαρμακευτικό φυτό τον 17ο αιώνα από τη Βόρεια Αμερική. Έλαβε το όνομά της, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.... Οι κόνδυλοι περιέχουν μια μοναδική σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Όμως, δυστυχώς, το φυτό δεν έχει λάβει τη δέουσα προσοχή, η οποία πιθανότατα είναι συνέπεια της απληστίας της άγνοιας πολλών ανθρώπων για τα πραγματικά οφέλη που μπορεί να φέρει στο σώμα και την υγεία.

Οι επιστήμονες που μελέτησαν τη σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, εκπλήσσονταν από την ποικιλία των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που την συνθέτουν. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) απελευθερώνεται στη σύνθεση βιταμινών των κονδύλων των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, η οποία είναι 5 φορές μεγαλύτερη από την περιεκτικότητα σε πατάτες. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ξεπερνά σημαντικά τους άλλους κονδύλους (καρότα, πατάτες, γογγύλια, τεύτλα κ.λπ.). Επιπλέον, η σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ περιλαμβάνει: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, φθόριο, χρώμιο και άλλα μέταλλα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει ίνες, πηκτίνη, οργανικά οξέα, λίπη, πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πλούσια σε βιταμίνες: B1, B2, B6, S. Karotin στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ 60 * 70 mg ανά 1 kg. Περιέχει επίσης βιταμίνη PP και καροτενοειδή.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πηγή πολυβιταμινών

Το φυτό είναι πολυβιταμινούχο. Αν και η πράσινη μάζα είναι πλουσιότερη σε βιταμίνες από τους κονδύλους, αλλά οι τελευταίες είναι ανώτερες από τις πατάτες στο περιεχόμενο τους. Η χρήση της σκόνης τοπιναμπούρ ως συμπλήρωμα διατροφής διεγείρει τη σύνθεση βιταμινών και ενεργοποιεί τους αμυντικούς μηχανισμούς άμυνας.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Η σύνθεση βιταμινών, όπως το prapilo, πραγματοποιείται από τα φυτά και όχι από τα ζώα. Η καθημερινή ανάγκη βιταμινών ενός ατόμου είναι μόνο μερικά χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια.

Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται από ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και "χαμένες" κατά το μαγείρεμα ή κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

Η τεχνολογία παραγωγής της σκόνης τοπιναμπούρ σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλο το φάσμα των χρήσιμων ιδιοτήτων αυτού του λαχανικού και να το φέρετε στον καταναλωτή.

Φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες και ινουλίνη σε αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Το τοπιναμπούρ διακρίνεται από άλλα λαχανικά από ένα μοναδικό σύμπλοκο υδατανθράκων που βασίζεται στη φρουκτόζη και τα πολυμερή του: φρουκτοολιγοσακχαρίτες και ινουλίνη.

Φρουκτοολιγοσακχαρίτες - είναι ένα μίγμα μικρών αλυσίδων γλυκόζης και φρουκτόζης. Οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες χρησιμοποιούνται από τα περισσότερα στελέχη των διφωσφοβακτηρίων, καθώς και από ορισμένες καλλιέργειες λακτοβακτηρίων. Όταν χρησιμοποιούνται φρουκτοολιγοσακχαρίτες στο έντερο, η μικροβιακή κατάσταση κανονικοποιείται με αύξηση της απορρόφησης ιόντων ασβεστίου και μαγνησίου από το έντερο. Οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και συνεπώς συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη και παχυσαρκία.

Η φρουκτόζη αποτελεί βασικό συστατικό της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Η περιεκτικότητά του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το χρόνο συγκομιδής, τη συγκομιδή, το χρόνο αποθήκευσης και άλλους παράγοντες. Αποτελείται από την ινουλίνη ως αποτέλεσμα βιοχημικών διεργασιών που εμφανίζονται στις ρίζες και τους κονδύλους. Η φρουκτόζη είναι διαιτητική ζάχαρη, η οποία μπορεί να συμμετέχει στις ίδιες μεταβολικές διεργασίες όπως η γλυκόζη, αντικαθιστώντας την σε περιπτώσεις σχετικής ή απόλυτης έλλειψης ινσουλίνης.

Οι σύντομες αλυσίδες φρουκτόζης που απορροφώνται στα έντερα, συνεχίζουν να εκτελούν αντιτοξική λειτουργία καθαρισμού στο αίμα, δεσμεύοντας, εξουδετερώνουν και διευκολύνουν την εξάλειψη επιβλαβών μεταβολικών προϊόντων και χημικών ενώσεων από το εξωτερικό περιβάλλον. Η ινουλίνη είναι μια καλή θεραπεία για εντερική δυσβαστορίωση διαφόρων προελεύσεων, καθώς προάγει την αναπαραγωγή στο πεπτικό σύστημα «φιλικού» και εντερικού περιεχομένου. Ταυτόχρονα, παρατηρήθηκε αύξηση της απορρόφησης διαφόρων μεταλλικών αλάτων, ιδιαίτερα του ασβεστίου, μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης στον ορό του αίματος, μείωση της περιεκτικότητας των καρκινογόνων ουσιών και των σηπτικών ουσιών. (Shenderov BA, 2001).

Μία από τις κύριες θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι η υψηλότερη συγκέντρωση μιας σπάνιας φυσικής βιολογικώς δραστικής ουσίας - ινουλίνης. Η ινουλίνη είναι ο μόνος φυσικός πολυσακχαρίτης που αποτελείται από 95% φρουκτόζη. Η ινουλίνη δεν απορροφάται στο στομάχι · ένα μέρος του στο όξινο περιβάλλον του γαστρικού χυμού διασπάται σε μικρές αλυσίδες φρουκτόζης και μεμονωμένα μόρια φρουκτόζης που διεισδύουν στην κυκλοφορία του αίματος. Η ινουλίνη έχει ευεργετικό αποτέλεσμα καθ 'όλη την περίοδο της ύπαρξης στο ανθρώπινο σώμα - ξεκινώντας από το να εισέλθει στο στομάχι και να τελειώσει με την απελευθέρωση.

Πρώτον, η ινουλίνη εκτελεί τη λειτουργία ενός ασυνήθιστα δραστικού ροφητικού ικανού να δεσμεύει και να απομακρύνει από το σώμα μια μεγάλη ποσότητα τοξικών και στραγγαλιστικών ουσιών που καταναλώνονται με τρόφιμα ή σχηματίζονται στο έντερο κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας.

Δεύτερον, διεγείρει σημαντικά την κινητική δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού (κινητικότητα και περισταλτικότητα). Η ινουλίνη, που εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, χωρίζεται από υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα σε μεμονωμένα μόρια φρουκτόζης και μικρές αλυσίδες φρουκτόζης, οι οποίες διεισδύουν στην κυκλοφορία του αίματος. Το υπόλοιπο μη διασπασμένο ινουλίνη Μέρος απομακρύνεται γρήγορα από τη σύνδεση ενός μεγάλου αριθμού περιττών ουσιών του σώματος, όπως τα βαρέα μέταλλα, ραδιονουκλίδια, κρύσταλλοι χοληστερόλης, λιπαρών οξέων, διάφορες τοξικές χημικές ουσίες παγιδεύονται στη δίαιτα ή σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ζωής των παθογόνων μικροβίων που ζουν στο έντερο.

Τρίτον, ινουλίνη και βραχείας φρουκτόζη αλυσίδας (θραύσματα ινουλίνη) έχουν μια έντονη choleretic αποτέλεσμα, η οποία ενισχύεται από την απλοποίηση της ροής χολής από το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη στο δωδεκαδάκτυλο προκάλεσε βελτίωση κινητικότητα του εντέρου. Η ινουλίνη, που διέρχεται από το γαστρεντερικό σωλήνα, δεσμεύει κρυστάλλους χοληστερόλης, πυκνές λιποπρωτεΐνες, μειώνει το επίπεδο της γυρογλυκαιμίας. Αυτή η ουσία - η ινουλίνη - προάγει τη χρήση της γλυκόζης στο ανθρώπινο σώμα.

Η χημική σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει το φυσικό πολυμερές φρουκτόζης, το οποίο αποτελείται από ινουλίνη και ένα σύνολο φρουκτανίων, τα οποία απορροφώνται από το σώμα χωρίς τη συμμετοχή της ινσουλίνης. Η φρουκτόζη είναι ένα μοναδικό σάκχαρο που είναι σε θέση να συμμετέχει στις ίδιες μεταβολικές διεργασίες με τη γλυκόζη και να το αντικαθιστά πλήρως σε καταστάσεις όπου η γλυκόζη δεν απορροφάται από τα κύτταρα. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με διαβήτη μπορεί να συμπεριλάβουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην καθημερινή διατροφή τους και ταυτόχρονα να αρνηθούν άλλους παράγοντες περιορισμού της ζάχαρης ή να μειώσουν σημαντικά τη δόση τους.

Οργανικά πολυοξέα

Οργανικά πολυοξέα - 6 - 8% ξηρού βάρους. Αυτά περιλαμβάνουν: κιτρικό, μηλικό, μαλτινικό, κεχριμπαρένιο, φουμαρικό οξύ. Τα Οργανικά οξέα συμμετέχουν ενεργά στο μεταβολισμό, αυξημένη εκκριτική δραστηριότητα των σιελογόνων αδένων, ενισχύουν την έκκριση της χολής και παγκρέατος χυμός, να βελτιώσει την πέψη, διαλύουν τα ανεπιθύμητα καταθέσεις (ουρικό οξύ) έχουν βακτηριοκτόνο δράση, ευεργετική επίδραση στην οξεοβασική ισορροπία στη λειτουργία γαστρο-εντερική της οδού και άλλων συστημάτων του σώματος, που είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες της παγκρεατικής έκκρισης και της κινητικής λειτουργίας του εντέρου. Τα οργανικά οξέα επηρεάζουν τις διαδικασίες της πέψης, προωθώντας την πέψη των προϊόντων διατροφής, στα οποία υπάρχουν πολύ λίγα οξέα. Στο σύμπλεγμα με βιταμίνη C έχουν έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πλούσια σε ουσίες πηκτίνης

Οι πηκτίνες είναι υψηλού μοριακού βάρους υδατάνθρακες που αποτελούν την κυτταρική μεμβράνη και την εξωκυτταρική ουσία. Οι πηκτίνες έχουν απορροφητικές, στυπτικές και πηκτωματικές ιδιότητες. Πηκτικές ουσίες - πολυσακχαρίτες που υπάρχουν στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ποσότητα 11% κατά βάρος επί ξηρού.

Η πηκτίνη ανακαλύφθηκε πριν από περισσότερα από 200 χρόνια και πρώτα αποκτήθηκε από τη ρίζα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Οι πηκτίνες προσροφούν στην επιφάνειά τους και απομακρύνουν τις τοξικές ουσίες, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, που είναι οι κύριοι ένοχοι της αρτηριοσκλήρυνσης και της νόσου της χοληδόχου κύστης. Συμβάλλουν στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, στην ομαλοποίηση της κινητικότητας του εντέρου, στη βελτίωση της περιφερικής κυκλοφορίας του αίματος. Αλλά η πιο πολύτιμη ιδιότητα της πηκτίνης είναι η ικανότητά της να καθαρίζει ζωντανούς οργανισμούς, χωρίς να αφήνει πίσω της οποιαδήποτε «συντρίμμια» και χωρίς να διαταράσσει την ισορροπία του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος. Οι επιστημονικές μελέτες υποδεικνύουν ότι οι πηκτίνες μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση αθηροσκληρωτικών πλακών στα τοιχώματα των καρδιακών αρτηριών. Η ιδιότητα σχηματισμού συμπλόκου (η ικανότητα σχηματισμού συμπλοκών με ιόντα βαρέων μετάλλων) επιτρέπει τη χρήση πηκτίνων ως προφυλακτικού παράγοντα σε επαγγελματική επαφή με ενώσεις βαρέων μετάλλων, παρασιτοκτόνα, ραδιενεργές ουσίες.

Κυτταρίνη

Το ανθρώπινο σώμα δεν αφομοιώνει όλο το φαγητό που καταναλώνεται, ένα συγκεκριμένο μέρος του δεν αφομοιώνεται, αλλά απλώς απομακρύνεται από το σώμα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες ήταν πεπεισμένοι ότι οι ίνες δεν χρειάζονται από το σώμα και ακόμη και επιβλαβείς. Ακόμα και στη μέση του ΧΧ αιώνα, οι διατροφολόγοι διαβεβαίωσε, προϊόντων διύλισης - το πιο χρήσιμο και ο κόσμος απολάμβανε καθαρίζεται εξευγενισμένα διατροφή μέχρι μέχρι που αντικαταστάθηκε από ένα ανησυχητικό γεγονός: η πιο εκλεπτυσμένη τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι, η πιο επαίσχυντη γαστρίτιδα, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα του, κακοήθεις όγκους.

Σύμφωνα με τον Bengmark S. (1998), η χαμηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες είναι ένας σημαντικός αιτιολογικός παράγοντας στην ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου, της εκκολπωματίτιδας, της δυσκοιλιότητας, της παχυσαρκίας και της θρόμβωσης των αιμοφόρων αγγείων.

Σήμερα, οι ίνες έχουν πάρει τελικά τη σωστή θέση τους δίπλα σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Είναι πλέον σαφές ότι οι ίνες είναι θεραπευτικές και απαραίτητες για το σώμα. Λειτουργεί σαν μια καλή σκούπα: «καθαρίζοντας» τα ωραιότερα στρώματα που καλύπτουν την εσωτερική επιφάνεια των εντέρων, εμποδίζοντας τους να κολλήσουν μεταξύ τους. Τα ινίδια απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρού, διευκολύνουν την κίνηση του εντέρου, εξαλείφουν την κολίτιδα, τη γαστρίτιδα και τη δυσκοιλιότητα.

Η διογκωμένη κυτταρίνη, που κινείται κατά μήκος του εντέρου, αφαιρεί από αυτήν επιβλαβείς χημικές ουσίες, μεταλλαξιογόνες ουσίες, καρκινογόνους παράγοντες, που προκαλούν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Βοηθά επίσης να αφαιρέσετε το επίπεδο της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο αίμα.

Το φαγητό είναι φτωχό σε φυτικές ίνες, παρέχει λιγότερο κορεσμό και ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε περισσότερο. Και πάλι ο κίνδυνος παχυσαρκίας, υπέρτασης, διαβήτη αυξήθηκε.

Παρά το γεγονός ότι οι ίνες είναι επαρκώς περιεχόμενες σε προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα, αλλά έχουν πολλούς υδατάνθρακες, είναι προτιμότερο να προτιμούν τις ίνες χρησιμοποιώντας σκόνη από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Πρωτεΐνη

Οι κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες (3,2% επί της ξηράς ουσίας). ανάλυση της σύνθεσης αμινοξέων δείχνει ότι η πρωτεΐνη είναι επαρκής λευκίνη αγκινάρα, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη και τυροσίνη, αλλά περιορίζεται από λυσίνη, η οποία είναι τυπική για τις περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες. Σε πολλές πρωτεϊνικού αμινοξέος της αγκινάρας (16), συμπεριλαμβανομένων 10 ουσιαστικό (που δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα, και έρχεται μόνο από την τροφή): αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη.

Τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η φρέσκια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η σκόνη και το σιρόπι που χρησιμοποιούνται

+ στη θεραπεία του διαβήτη.
+ στη θεραπεία της αιμορροφιλίας, στην επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων,
+ στη θεραπεία των γαστρικών ελκών, της προστατίτιδας και της πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου.
+ για τη μείωση της γλυκαιμικής εξάρτησης του οργανισμού σε σάκχαρο που περιέχει υδατάνθρακα.
+ για την ενίσχυση της ανοσίας.
+ για τη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και τη δημιουργία μυϊκών συστολών.
+ για τη βελτίωση του μυϊκού τόνου (ατονία του σφιγκτήρα, ακράτεια ούρων, πρόπτωση της μιτροειδούς βαλβίδας κλπ.)
+ βελτίωση της αγωγής των νευρικών ιστών.
+ κανονικοποίηση της πίεσης.
+ βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.
+ να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και την αντοχή του σώματος.
+ Εξάλειψη του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης.

Στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ εκδηλώθηκαν αντιφλεγμονώδεις ενέργειες.

Μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στο στομάχι, τους εντερικούς κυλίνδρους Ενισχύστε τη σωματική και αθλητική αντοχή.

Η τακτική χρήση της σκόνης τοπιναμπούρ αυξάνει την απόδοση, τη φυσική και αθλητική αντοχή, την αντίσταση στο ψυχο-συναισθηματικό στρες, το άγχος, βοηθά ένα άτομο να αντιμετωπίσει την αυξημένη όρεξη που συνδέεται με την παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Τα παρακάτω είναι εξαιρετικά σημαντικά: Η χρήση τοπιναμπούρης σε σκόνη εμποδίζει την επιδείνωση χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος σε παραδοσιακά κρίσιμες εποχές του έτους (φθινόπωρο και άνοιξη).

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και ο διαβήτης τύπου 1

Με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, η τακτική χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι λόγοι για αυτό το αποτέλεσμα είναι οι εξής:

1. Μόρια ινουλίνης, που δεν έχουν υποστεί ζύμωση με υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι, προσροφούν μια σημαντική ποσότητα γλυκόζης τροφίμων μετά από ένα γεύμα.

2. Οι ίνες απορροφούν επίσης τη γλυκόζη. Προετοιμάζοντας την απορρόφησή του στο αίμα.

3. Η γλυκονογένεση μειώνεται (σχηματισμός γλυκόζης στο ήπαρ).

4. Η γλυκόζη που καίγεται κατά μήκος της οδού εφεδρείας (γλυκόλυση) διεγείρεται, όπου ο ρόλος της ινσουλίνης δεν είναι τόσο μεγάλος.

5. Μια σταθερή μείωση του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα οδηγεί στην παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος.

6. Η σύνθεση της ινσουλίνης προωθείται από πυρίτιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κάλιο.

7. Το κύριο πράγμα είναι η μοναδική ικανότητα της φρουκτόζης να διεισδύσει στα κύτταρα όλων των οργάνων χωρίς τη συμμετοχή της ινσουλίνης και να αντικαταστήσει πλήρως τη γλυκόζη σε μεταβολικές διεργασίες. Ταυτόχρονα, η πείνα των ενεργειακών κυττάρων μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, σύντομα θραύσματα μορίων ινουλίνης, ενσωματωμένα στο κυτταρικό τοίχωμα, διευκολύνουν τη διέλευση εντός του κυττάρου και της ίδιας της γλυκόζης, αν και σε σχετικά μικρές ποσότητες, σε σύγκριση με τον κανόνα. Όλα αυτά οδηγούν σε μια σημαντική και επίμονη μείωση της συγκέντρωσης της ζάχαρης στο αίμα, η οποία δεν συνοδεύεται από αιχμηρές διακυμάνσεις αυτής της παλέτας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αλλά αυτό είναι ακριβώς το πρωταρχικό καθήκον στη θεραπεία του ινσουλινοεξαρτώμενου σακχαρώδους διαβήτη.

8. Η ινουλίνη, η κυτταρίνη και η πηκτίνη δεσμεύουν και απομακρύνουν μερικά σώματα από το σώμα, ακετόνη, άλλα προϊόντα με διαταραχές του μεταβολισμού, αποτρέποντας την ανάπτυξη της συσσώρευσης.

9. Αντιοξειδωτικές και αντιτοξικές λειτουργίες εκτελούνται από σύντομα θραύσματα φρουκτόζης και οργανικά πολυοξυοξέα.

10. Η κατάσταση των αγγείων βελτιώνεται και, κατά συνέπεια, η σοβαρότητα των επιπλοκών μειώνεται.

11. Οι ανοσολογικές παράμετροι του αίματος βελτιώνονται και η τάση των ασθενών σε μολυσματικές ασθένειες μειώνεται.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και ο διαβήτης τύπου 2

Σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 ενώ λαμβάνετε τοπιναμπούρ:

1. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα μειώνεται και συχνά ομαλοποιείται. Λόγω:
α) μείωση της απορρόφησης γλυκόζης από τα έντερα του σκύλου στο αίμα,
β) ενεργοποίηση της πρόσληψης γλυκόζης,
γ) ενίσχυση της ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη (μείωση της αντίστασης στην ινουλίνη).
ζ) αύξηση της παραγωγής ινσουλίνης,
ε) αύξηση του σχηματισμού γλυκογόνου στο ήπαρ.

2. Βελτιώνει το μεταβολισμό του λίπους: μειώνεται το επίπεδο χοληστερόλης και τα τγγλυκερίδια στο αίμα, γεγονός που εμποδίζει την περαιτέρω ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και των σχετικών επιπλοκών

3. Το σωματικό βάρος μειώνεται σε ασθενείς με ταυτόχρονη παχυσαρκία.

4. Βελτιώνει την κατάσταση του ήπατος και των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.

5. Βελτιστοποιημένη σύνθεση ορμονών επινεφριδίων, θυρεοειδούς αδένα και σεξουαλικών αδένων.

Για τους υγιείς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από την ομάδα κινδύνου, δηλαδή συγγενείς και παιδιά με διαβήτη, η αγκινάρα που περιέχει ινουλίνη, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη αυτής της σοβαρής ασθένειας. Με τη συστηματική χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μαζί με τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, υπάρχει και μια βελτίωση στο όραμα!

Τα άτομα με διαβήτη που είναι επιρρεπή στο διαβήτη συνιστώνται να τρώνε από 1 έως 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη την ημέρα, με τα γεύματα. Επίσης, η σκόνη των αγκινάρας της Ιερουσαλήμ συνιστάται στη διατροφή των αποδυναμωμένων, αναρρωτικών ατόμων, των θηλάζοντων μητέρων και όσων θέλουν να κάνουν τη διατροφή τους πιο υγιή.

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ ενάντια στην απώλεια βάρους

Η ικανότητα της Ιερουσαλήμ αγκινάρας και των παραγώγων της να μειώσουν το σωματικό βάρος, με την αρχική περίσσεια, έχει αποδειχθεί σε αρκετές κλινικές και πειραματικές μελέτες.

Φυσικά εκχώρηση αγκινάρας οδήγησε στην ουσιαστική βελτίωση στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και λίπους, μειώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, η οποία αντικατοπτρίζει βελτιωμένη ευαισθησία κυττάρων σε αυτής της ορμόνης, και ως αποτέλεσμα, μια μείωση στη μάζα του σώματος.

Φυσικά, μιλάμε για μια θαυμαστή απώλεια βάρους 20 κιλών ανά μήνα, αλλά για μια προγραμματισμένη και σταδιακή αναδιάρθρωση όλων των τύπων μεταβολισμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η απώλεια βάρους κατά τη χρήση σκόνης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ως συμπλήρωμα διατροφής γίνεται συνήθως αισθητή μετά από 3-4 μήνες. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δυνατό να επιτευχθεί αισθητή απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα από τη λήψη του προϊόντος. Ο ρυθμός εκδήλωσης αυτής της επίδρασης του συμπυκνώματος τοπιναμπούρ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Ωστόσο, ακόμη και αν η απώλεια σωματικού βάρους αποδειχθεί μικρότερη από την επιθυμητή και αναμενόμενη, δεν πρέπει να υποθέσουμε ότι ο χρόνος χάνεται. Το γεγονός είναι ότι στο σώμα θετικές αλλαγές έχουν ευεργετική επίδραση στην πορεία πολλών σοβαρών ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία: μειωμένη αρτηριακή πίεση, καθίστανται λιγότερο και να αποδυναμωθεί στηθάγχη, μειώνει τον κίνδυνο αγγειακών επεισοδίων (έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλική αποπληξία), απέτρεψε οξεία χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα.

Ο συνδυασμός του βέλτιστου καθεστώτος τροφής και κινητήρα σε συνδυασμό με τη χρήση των παραγώγων της Ιερουσαλήμ αγκινάρας επιτρέπει την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος στις καταστάσεις που περιγράφονται.

Τρώγοντας αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, μπορείτε μόνο να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, το οποίο προκαλείται από παραβίαση της δέσμευσης ινσουλίνης στο κυτταρικό τοίχωμα. Για μεγαλύτερη επίπτωση της απώλειας βάρους, είναι απαραίτητη η χρήση πρόσθετων μεθόδων: απαλλαγή από κακές συνήθειες: το κάπνισμα, το αλκοόλ, ο καφές, ο καθιστικός τρόπος ζωής, δίαιτα χαμηλών θερμίδων? αυξημένη κινητική δραστηριότητα ·

Η αξία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για το συκώτι

Το ήπαρ είναι η δεύτερη γραμμή άμυνας κατά των βακτηριδίων. Το ήπαρ είναι το κεντρικό χημικό εργαστήριο του σώματος μας, το απόθεμα και το καύσιμο, αυτή είναι η εξουδετέρωση των δηλητηρίων, πρόκειται για άλλες 500 διαφορετικές λειτουργίες. Ένα άτομο χωρίς συκώτι μπορεί να ζήσει μόνο λίγες ώρες.

Ένα άτομο δεν τρώει όλα τα τρόφιμα που τρώει, αλλά μόνο εκείνο το μέρος του που είναι σε θέση να αφομοιώσει και να αφομοιώσει, έτσι ώστε η υπερβολική διατροφή επιβαρύνει επίσης το συκώτι.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, λόγω των εκπληκτικών ιδιοτήτων της, έχει πολύπλοκη επίδραση στη λειτουργική δραστηριότητα του ήπατος. Βελτιώνει τη χρήση της γλυκόζης, συμβάλλει στη σύνθεση του γλυκογόνου, και ως εκ τούτου παρέχει υψηλότερο επίπεδο ενεργειακού μεταβολισμού, που με τη σειρά του διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών, χοληστερόλης, χολικών οξέων κλπ.

Βελτιώνει τη χρήση της γλυκόζης, συμβάλλει στη σύνθεση του γλυκογόνου, και ως εκ τούτου παρέχει υψηλότερο επίπεδο ενεργειακού μεταβολισμού, που με τη σειρά του διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών, χοληστερόλης, χολικών οξέων κλπ. Ινουλίνη, αποκαθιστώντας τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και, λόγω των ιδιοτήτων του του ροφητή, μερική εξουδετέρωση τοξικών ουσιών στα έντερα και το αίμα, ανακουφίζει σημαντικά το συκώτι με αυτή την έννοια, και διατηρεί το δυναμικό του, η οποία είναι τόσο απαιτείται από το σώμα για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και επιβλαβείς παράγοντες στον εξωτερικό περιβάλλοντος.

Ιερουσαλήμ σκόνη αγκινάρας, σε αντίθεση με πολλά φάρμακα που όχι μόνο αντενδείκνυται στις περισσότερες ασθένειες του ήπατος, αλλά είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά και υποσχόμενο μέσο για οξείες και χρόνιες ιογενούς ηπατίτιδας, αλκοολική, τοξική, αυτοάνοση προέλευση, κίρρωση, λιπαρών εκφύλιση.

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με αναιμία ή αναιμία

Είναι μάλλον δύσκολο να πιστέψουμε ότι η προσθήκη μιας μικρής ποικιλίας σε μια κανονική διατροφή μπορεί να δώσει τέτοια εκπληκτικά αποτελέσματα; Παρ 'όλα αυτά, είναι τόσο - τακτική προσθήκη των κονδύλων τοπιναμπούρ στο μενού είναι εξαιρετικά υγιεινό! Όλα αυτά ελέγχονται στην πράξη. Λοιπόν, για παράδειγμα, πάρτε μια ασθένεια όπως η αναιμία, ή αναιμία. Προκαλείται από τη μείωση του φυσιολογικού επιπέδου αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Και ο λόγος για αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια ανεπάρκεια σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο μπορεί να αναπληρώνεται με σωστή διατροφή (εκτός αν φυσικά αυτή η ανεπάρκεια δεν συνδέεται με συγγενή ανεπάρκεια σιδήρου, λοιμώξεις διαφορετικής φύσης κλπ.). Στη θεραπεία της αναιμίας, εκτός από τη λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου, είναι απαραίτητο να παίρνουμε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Β και ιδιαίτερα C - αποδεικνύεται ότι η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου στο αίμα. Όλα αυτά, και ο σίδηρος, και η βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες είναι διαθέσιμα στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με αναιμία συνιστάται όχι μόνο να συμπεριλάβει στη διατροφή σκόνη των κονδύλων του, αλλά και? Έχοντας προηγουμένως συμβουλευτεί έναν γιατρό, διεξάγετε θεραπευτικά μαθήματα χρησιμοποιώντας τοπιναμπούρ (και τους κονδύλους και χυμούς από αυτά).

Ηλιάνθου είναι αποτελεσματική όχι μόνο στην αγωγή της σιδηροπενικής αναιμίας, αλλά επίσης και στη θεραπεία της θρομβοφλεβίτιδας - μια ασθένεια στην οποία οφείλεται σε ακατάλληλη μεταβολισμού σε θρόμβους αίματος που σχηματίζονται, εμποδίζοντας την κανονική ροή του αίματος και να οδηγήσει σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Οι βιολογικώς δραστικές ουσίες που περιέχονται στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθούν όχι μόνο στον καθαρισμό του αίματος αλλά και στην αραίωση τους.

Η αξία του τοπιναμβούργου για τον πεπτικό σωλήνα

Η μοναδική χημική σύνθεση του ηλιάνθου έχει ευεργετική επίδραση επί της απόλυτο βάρος των δεσμών και των μηχανισμών των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, η οποία επιβεβαιώθηκε από τα αποτελέσματα ενός αριθμού αμοιβαίως ανεξάρτητες μελέτες που διεξήχθησαν σε διαφορετικά έτη και σε διάφορες κλινικές και ινστιτούτα.

Πρώτον, η ινουλίνη εκτελεί τη λειτουργία ενός ασυνήθιστα δραστικού ροφητικού που μπορεί να δεσμεύει και να απομακρύνει μεγάλες ποσότητες τοξικών και στραγγαλιστικών ουσιών από το σώμα, κατάποση με τρόφιμα ή σχηματισμό στο έντερο κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας.

Δεύτερον, η ίδια ινουλίνη διεγείρει σημαντικά την κινητική δραστηριότητα της γαστρεντερικής οδού (κινητικότητα και περισταλτικότητα).

Τρίτον, ινουλίνη και βραχείας φρουκτόζη αλυσίδας (θραύσματα ινουλίνη) έχουν μια έντονη choleretic αποτέλεσμα, η οποία ενισχύεται από την απλοποίηση της ροής χολής από το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη στο δωδεκαδάκτυλο προκάλεσε βελτίωση κινητικότητα του εντέρου.

Τέταρτον, τα οργανικά πολυοξυοξέα που περιέχονται στην αφθονία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ εξουδετερώνουν τα παθογόνα αποτελέσματα των επιθετικών ελεύθερων ριζών και των οξειδωμένων προϊόντων οξείδωσης. Ταυτόχρονα, μια φυσιολογική αλκαλική αντίδραση δημιουργείται στον εντερικό αυλό, ο οποίος είναι απαραίτητος για την κανονική ενζυματική πέψη των τροφών.

Πέμπτον, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ παρέχει αυξημένη αντίσταση σε βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις των πεπτικών οργάνων, καθώς και στην εισαγωγή διαφόρων παρασίτων (Giardia, opistorcisv, κλπ.). Δημιουργεί άριστες συνθήκες διαβίωσης για τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα (βακτήρια bifidum και coli). Το τελευταίο εξηγεί την προφανή θετική επίδραση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ με τη δυσβολία.

Έξι, περιέγραψε τη μοναδική ικανότητα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ να αυξήσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της συγκεκριμένης αντιπαρασιτικής αγωγής (opisthorchiasis, giardiasis) και ακόμη και να προκαλέσει τεράστιο θάνατο παρασίτων χωρίς τη χρήση φαρμακευτικών ουσιών.

Έβδομον, ηλίανθου, που διαθέτουν αντι-αρτηριοσκληρωτική δράση και βελτίωση των ιδιοτήτων του αγγειακού τοιχώματος και γεωλογικές παραμέτρους του αίματος, αυξάνει τη ροή του αίματος στο βλεννογόνο της γαστρεντερικής οδού, και του παγκρέατος να εκκρίνει μεγάλες ποσότητες πεπτικών ενζύμων και ορμονών. Αυτές οι αγγειακές επιδράσεις τονώσει σημαντικά την αναγέννηση (αποκατάσταση) του νοσούντος ιστού και ως εκ τούτου παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στη θεραπευτική δράση αγκινάρας σε χρόνιες φλεγμονώδεις νόσους, όπως η γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, εντερίτιδα, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, et al., Όπως επίσης και γαστρικό έλκος και το δωδεκαδάκτυλο. Για παράδειγμα, πολυάριθμες κλινικές παρατηρήσεις υποδηλώνουν ότι ο πόνος, ναυτία, έμετος, καούρα, μια πικρή γεύση στο στόμα, διάταση της κοιλίας, διαταραχή κόπρανα (όπως διάρροια ή δυσκοιλιότητα) στη θεραπεία των συμβατικών φαρμακολογικών παραγόντων σε συνδυασμό με ηλιάνθου εξαφανίζονται 5-7 ημέρες ταχύτερα από ό, τι με την κανονική θεραπεία χωρίς αυτό. Επιπλέον, σε πολλές περιπτώσεις δεν είναι περίπλοκη από γαστρεντερική νόσο μόνο που περιλαμβάνονται στην υγεία τροφίμων της Ιερουσαλήμ σκόνη αγκινάρας επιτρέπει τελικά εκτός ανάκτησης κάμπινγκ ή σταθερή ύφεση.

Η συστηματική χρήση της σκόνης τοπαναμπούρου είναι πολύ σημαντική για τους εργαζομένους των χημικών επιχειρήσεων, της πυρηνικής βιομηχανίας, των υποβρυχίων, των κοσμοναυτών και άλλων εργαζομένων που σχετίζονται με την ακτινοβολία.

Η σκόνη Topinambur συνιστάται ιδιαίτερα για παιδιά, νέους και ηλικιωμένους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε πρήξιμο, καθώς και για άτομα με αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Χρήση του Topinambur

1 -3 κουταλάκια σκόνη girasol 3 φορές την ημέρα με τροφή. Τα αποτελέσματα θα εμφανιστούν τους πρώτους 2-4 μήνες. Κατά την περίοδο χορήγησης συνιστάται να αυξηθεί η κατανάλωση υγρών και γαλακτοκομικών προϊόντων εμπλουτισμένων με bifidobacteria. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική μαγειρική και αρτοσκευάσματα, προσθέστε στα δημητριακά.

Με την υπέρταση, ο διαβήτης, η παγκρεατίτιδα, η χαμηλή αιμοσφαιρίνη πρέπει να πίνουν ένα αφέψημα από σκόνη αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. 3 κουταλιές της σούπας ρίχνουμε λίτρο ζέοντος νερού. Εισάγετε κάτω από το καπάκι για 1 ώρα. Ένα λίτρο ζωμού για να πιει για 5 δεξιώσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. χωρίς ζάχαρη.

Για την παχυσαρκία, κυστίτιδα, αναιμία, χολοκυστίτιδα, λευχαιμία, πυελονεφρίτιδα, διαβήτη, πιείτε ένα ποτό από τη σκόνη από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: 2 κουταλιές σκόνης ρίξτε μισό λίτρο βραστό νερό. Ψύξη υπό κάλυμμα. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα για 1 ποτήρι, ανάμεσα στα γεύματα.

Η ικανότητα του πήλινου αχλαδιού να εξομαλύνει ακόμη και τις βαθιές ρυτίδες είναι από καιρό γνωστή. Για να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, απλά πρέπει να κάνετε μια μάσκα σκόνης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για 15-20 λεπτά κατά τη διάρκεια ενός μήνα, κάθε 2-3 ημέρες (ένα απτό αποτέλεσμα εμφανίζεται μετά από 10-15 διαδικασίες). Το δέρμα γίνεται ομαλό, επιστρέφει την ελαστικότητα. Αν το δέρμα είναι ξηρό σε αυτή τη μάσκα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ελαιόλαδου, κατά προτίμηση κάνναβης ή λινάρι. Αυτή η μάσκα καταπραΰνει τέλεια το ερεθισμένο και φλεγμονώδες δέρμα, είναι ένα μοναδικό εργαλείο στην καταπολέμηση του χαλαρού δέρματος. Χρησιμοποιείται για τη σμηγματόρροια, το έκζεμα, την ακμή, τη φουρουλκίαση.

Οι γιατροί συστήνουν την τακτική χρήση ενός πήλινου αχλαδιού με τη μορφή τσαγιού από σκόνη τοπιναμπούρου ως θεραπεία συντήρησης ακόμη και για τέτοιες σοβαρές ασθένειες του αίματος όπως η λευχαιμία. Οι λευχαιμίες ή οι λευχαιμίες είναι κακοήθεις ασθένειες που επηρεάζουν το μυελό των οστών, με αποτέλεσμα την εξασθένιση της ικανότητάς τους να αναπαράγουν ερυθρά αιμοσφαίρια. Η θεραπεία με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθά στον καθαρισμό του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο και στη σταδιακή ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών του.

1 κουταλιά της σούπας τοπιναμπούρ εγχύεται σε 1 λίτρο ζεστού βρασμένου νερού. Η έγχυση φιλτράρεται, σβήνεται, πίνετε αντί του τσαγιού μέχρι 1 λίτρο την ημέρα. Το μάθημα είναι 30 ημέρες, το διάλειμμα μεταξύ των μαθημάτων είναι 10 ημέρες.

Από όλες τις πιθανές αντενδείξεις στη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι γνωστές μόνο δύο. Πρώτον, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση σκόνης αγκινάρας από Ιερουσαλήμ σε χαμηλή οξύτητα και, δεύτερον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ινουλίνη συνεισφέρει στην αύξηση του σχηματισμού αερίου στο έντερο. Ως εκ τούτου, για τα άτομα με χαμηλή οξύτητα και επιρρεπή σε μετεωρισμός, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τοπιναμπούρ σκόνη σε αναλογία: 1 κουταλάκι του γλυκού. τοπιναμπούρ σκόνη 2 φορές την ημέρα με τα γεύματα, που θα σας επιτρέψει να το πάρετε καθημερινά.

http://travart.ru/topinambur/