Το εύρος των βιομηχανικών εκπομπών είναι εξαιρετικά διαφορετικό. Κάθε χρόνο εισάγονται νέα συστατικά εκπομπών λόγω των αλλαγών και της εμφάνισης νέων βιομηχανικών τεχνολογιών. Ως αποτέλεσμα, οι εκπομπές εντοπίζονται συνεχώς με ανεπαρκώς μελετημένα χαρακτηριστικά των επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα. Για τέτοιες ουσίες, στο αρχικό στάδιο, πριν από την ανάπτυξη των προτύπων MPC, καθορίζονται προσωρινά τα επιτρεπόμενα επίπεδα έκθεσης (TSEL). Η καθιέρωση των προτύπων MPC (ASLI) είναι το προνόμιο του Υπουργείου Υγείας της Ρωσίας.

Επίδραση οξέων και αλκαλίων στο ανθρώπινο σώμα

Πολλές χημικές ουσίες έχουν τη δύναμη να καταστρέφουν τους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Συμπυκνωμένα οξέα και αλκάλια έχουν το μεγαλύτερο δυναμικό καταστροφής. Όταν εκτίθενται σε οξέα και αλκάλια στο ανθρώπινο σώμα, σχηματίζονται χημικά εγκαύματα. Σε περίπτωση εγκαυμάτων με οξέα και αλκάλια, σχηματίζεται μια κηλίδα (κρούστα) στο σημείο της εγκαυμάτων. Μια κηλίδα που σχηματίζεται μετά από εγκαύματα με αλκάλια είναι υπόλευκη, μαλακή, χαλαρή, κυλιόμενη σε γειτονικούς ιστούς χωρίς αιχμηρά όρια. Τα αλκαλικά υγρά έχουν πιο καταστροφικό αποτέλεσμα από ό, τι τα όξινα λόγω της ικανότητάς τους να διεισδύουν βαθιά στους ιστούς. Σε οξέα εγκαύματα, η κηλίδα είναι συνήθως ξηρή και σκληρή, με μια οξεία γραμμή στο σημείο μετάβασης στο υγιές δέρμα. Τα όξινα εγκαύματα είναι συνήθως επιφανειακά. Το χρώμα του προσβεβλημένου δέρματος, με χημική καύση, εξαρτάται από τον τύπο του χημικού παράγοντα. Το δέρμα, που καίγεται με θειικό οξύ, είναι κατ 'αρχήν λευκό, και στη συνέχεια αλλάζει χρώμα στο γκρι ή καφέ. Όταν καίγεται με νιτρικό οξύ - το προσβεβλημένο δέρμα έχει ανοιχτό κίτρινο-πράσινο ή κίτρινο-καφέ απόχρωση. Υδροχλωρικό οξύ - αφήνει κίτρινα εγκαύματα, οξικό - καίγεται υπόλευκο, καρβολικό οξύ - λευκό, έπειτα έλασης σε καφέ χρώμα. Το κάψιμο που προκαλείται από το συμπυκνωμένο υπεροξείδιο του υδρογόνου έχει γκριζωπή απόχρωση. Η σοβαρότητα και ο κίνδυνος μιας χημικής εγκαυάσεως δεν εξαρτάται μόνο από το βάθος, αλλά και από την περιοχή της. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή καύσης, τόσο πιο επικίνδυνο είναι για τη ζωή του θύματος.

Αν έχετε καεί με οξύ, πλύνετε την κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος με σαπουνόνερο ή 2% διάλυμα σόδα ψησίματος (αυτό είναι 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα για ψήσιμο με 2,5 ποτήρια νερό) για να εξουδετερώσετε το οξύ. Εάν καίτε με αλκάλια, πλύνετε την κατεστραμμένη περιοχή με ένα ασθενές διάλυμα κιτρικού οξέος ή ξύδι.

Η επίδραση των οργανοφωσφορικών ενώσεων στο ανθρώπινο σώμα

Η δηλητηρίαση από φωσφορικές ενώσεις είναι μια έντονα αναπτυσσόμενη παθολογική κατάσταση, η οποία χωρίς την έγκαιρη και επαρκή ιατρική φροντίδα μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία ή να οδηγήσει στο θάνατο του θύματος.

Το FOS είναι μια πολύ κοινή ομάδα ενώσεων που χρησιμοποιούνται ως οικιακά και γεωργικά εντομοκτόνα, καθώς και χημικά μέσα πολέμου. Οι ουσίες αυτής της ομάδας είναι πολυάριθμες, αλλά οι πιο συνηθισμένες είναι οι διχλωροβός, θειοφός, χλωρόφως, καρμποφός, μεταφάς, πυρόφος, σαρίνη, σόμανος, VX και άλλοι. Η τοξικότητα των φαρμάκων ποικίλλει ευρέως και εξαρτάται από τη διαδρομή του δηλητηρίου στο σώμα.

Το τοξικό αποτέλεσμα του FOS στους ανθρώπους και τα ζώα είναι η δέσμευση της χολινεστεράσης, ενός ενζύμου που καταστρέφει την ακετυλοχολίνη. Έτσι, στο σώμα υπάρχει μια υπερβολική διέγερση από ακετυλοχολίνη των δομών που αντιδρούν με χολίνη (δεν αποκλείεται άμεση επίδραση του FOS στις δομές αυτές, οδηγώντας σε:

σπασμός των λείων μυών (βρόγχος, γαστρεντερική οδός, κυκλικοί μύες της κόρης).

αυξημένη έκκριση της αδενικής συσκευής του πεπτικού συστήματος, του δακρυϊκού, του σιελογόνου, του ιδρώτα, των βρογχικών αδένων.

η ανάπτυξη της βραδυκαρδίας και της υπότασης (διέγερση των δομών του Μ-χολινεργικού καρδιακού μυός).

η ανάπτυξη υπερκατεχολαμιναιμίας (προσωρινή αύξηση της αρτηριακής πίεσης)

ανάπτυξη μικρών ινιδικών περιφερικών μυϊκών κράμπες.

βλάβη στο κεντρικό νευρικό σύστημα (κεφαλαλγία, ανάπτυξη ευφορίας, ακολουθούμενη από εξασθένιση της συνείδησης μέχρι την ανάπτυξη βαθύ κώμα, καθώς και γενικευμένες κρίσεις [που περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα μυϊκού ιστού του θύματος]).

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης είναι πονοκέφαλος, σάλιο, υπερβολική εφίδρωση, ζάλη, αδυναμία στα κάτω άκρα. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, εμετός, δυσκολία στην αναπνοή, συστολή των μαθητών, πτώση της αρτηριακής πίεσης, πόνος στο ήπαρ, γενικές κλονικές και τονικό σπασμούς, ακούσια αφαίμαξη και ούρηση και κώμα συνδέονται.

Το φάρμακο έκτακτης ανάγκης είναι ατροπίνη ή άλλο παρόμοιο m-αντιχολινεργικό. Στο κιβώτιο πρώτων βοηθειών του μεμονωμένου AI-2, το αντίδοτο της Αθήνας βρίσκεται σε κόκκινο σωλήνα σύριγγας και εισάγεται με τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης στην εσωτερική επιφάνεια του μηρού.

Η επίδραση της αμμωνίας στο ανθρώπινο σώμα

Η αμμωνία είναι το τελικό προϊόν του μεταβολισμού του αζώτου σε ανθρώπους και ζώα. Αποτελείται από τον μεταβολισμό πρωτεϊνών, αμινοξέων και άλλων αζωτούχων ενώσεων. Είναι πολύ τοξικό για το σώμα, έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος της αμμωνίας κατά τη διάρκεια του κύκλου ορνιθίνης μετατρέπεται από το ήπαρ σε μια πιο αβλαβή και λιγότερο τοξική ένωση, καρβαμίδιο (ουρία). Στη συνέχεια, η ουρία απεκκρίνεται από τους νεφρούς και μέρος της ουρίας μπορεί να μετατραπεί από το ήπαρ ή τα νεφρά πίσω στην αμμωνία.

Η αμμωνία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από το συκώτι για την αντίστροφη διαδικασία - την επανασύνθεση των αμινοξέων από την αμμωνία και τα κετο ανάλογα αμινοξέων. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αναγωγική αμίνωση. Έτσι, το ασπαραγινικό οξύ λαμβάνεται από οξαλοξικό οξύ, γλουταμινικό οξύ, κλπ., Από α-κετογλουταρικό οξύ, κτλ.

Σύμφωνα με τη φυσιολογική επίδραση στο σώμα, αναφέρεται σε μια ομάδα ουσιών ασφυξίας και νευροτροπικής δράσης, η οποία, σε περίπτωση βλάβης από την εισπνοή, προκαλεί τοξικό πνευμονικό οίδημα και σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα. Η αμμωνία έχει τοπικές και απορροφητικές επιδράσεις.

Οι αναθυμιάσεις αμμωνίας έντονα ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες των οφθαλμών και τα αναπνευστικά όργανα, καθώς και το δέρμα. Αυτό θεωρούμε ως απότομη μυρωδιά. Οι καπνοί της αμμωνίας προκαλούν υπερβολικό δακρύρροια, πόνο στο μάτι, χημικά εγκαύματα του επιπεφυκότα και τον κερατοειδή χιτώνα, απώλεια όρασης, βήχα, ερυθρότητα και κνησμό του δέρματος. Εάν η υγρή αμμωνία και τα διαλύματα της έρχονται σε επαφή με το δέρμα, υπάρχει μια αίσθηση καψίματος, ένα χημικό έγκαυμα με φουσκάλες, είναι δυνατή η έκπτυξη. Επιπλέον, η υγροποιημένη αμμωνία απορροφά θερμότητα κατά την εξάτμιση και κατά την επαφή με το δέρμα εμφανίζεται παγετό ποικίλου βαθμού. Η οσμή της αμμωνίας γίνεται αισθητή σε συγκέντρωση 37 mg / m³.

Η μέγιστη επιτρεπτή συγκέντρωση στον αέρα του χώρου εργασίας του χώρου παραγωγής είναι 20 mg / m³. Επομένως, εάν μυρίσετε τη μυρωδιά αμμωνίας, τότε η εργασία χωρίς προστατευτικό εξοπλισμό είναι ήδη επικίνδυνη. Ο ερεθισμός του λαιμού εκδηλώνεται όταν το περιεχόμενο της αμμωνίας στον αέρα είναι 280 mg / m³, το μάτι - 490 mg / m³. Όταν λειτουργεί σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις, η αμμωνία προκαλεί αλλοιώσεις του δέρματος: 7-14 g / m³ - ερυθηματώδη, 21 g / m³ και περισσότερο - φυσαλιδώδης δερματίτιδα. Το τοξικό πνευμονικό οίδημα αναπτύσσεται όταν εκτίθεται σε αμμωνία για μια ώρα με συγκέντρωση 1,5 g / m³. Η βραχυχρόνια έκθεση σε αμμωνία σε συγκέντρωση 3,5 g / m³ και πιο γρήγορα οδηγεί στην ανάπτυξη γενικών τοξικών επιδράσεων. Η μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση αμμωνίας στον ατμοσφαιρικό αέρα των οικισμών είναι: ημερήσιος μέσος όρος 0,04 mg / m³. ανώτατο όριο 0,2 mg / m³.

http://www.refbzd.ru/viewreferat-2840-4.html

Η επίδραση του οξέος στο σώμα

Επίδραση του υδροχλωρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα

Το υδροχλωρικό ή το υδροχλωρικό οξύ είναι ένα τοξικό και πολύ διαβρωτικό διάλυμα υδροχλωρίου, που χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία, για παράδειγμα στην παραγωγή χλωριδίων, βαφών, λιπασμάτων, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. για ηλεκτρολυτικές επιφάνειες και καθαρισμό μετάλλων, καθώς και στη βιομηχανία φωτογραφιών και την παραγωγή καουτσούκ. Διαφορετικά, από άχρωμο έως ανοικτό κίτρινο, το υδροχλωρικό οξύ αναγνωρίζεται εύκολα από την καυστική και ερεθιστική του οσμή. Το οξύ μπορεί να βλάψει ένα άτομο σε περίπτωση επαφής με τα μάτια ή το δέρμα, κατάποση ή εισπνοή (στις δύο τελευταίες περιπτώσεις, ο θάνατος είναι πιθανός).

Κατάποση

Η κατάποση με υδροχλωρικό οξύ οδηγεί σε σοβαρά εγκαύματα του στόματος, των βλεννογόνων, του οισοφάγου και του στομάχου. Τα συμπτώματα κυμαίνονται από τον πόνο στο στόμα, το λαιμό, το στήθος και την κοιλιά έως την δυσκολία στην αναπνοή που προκαλείται από έναν πρησμένο λαιμό. η σίτιση, ο πυρετός, ο εμετός του αίματος και η πτώση της πίεσης μπορεί επίσης να ξεκινήσουν. Εάν το άτομο που έχει καταπιεί το οξύ είναι συνειδητό, δώστε του αρκετό γάλα ή νερό για να αραιώσει το οξύ που έχει εισέλθει στο σώμα. Μην προσπαθήσετε να προκαλέσετε εμετό. Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Εισπνοή

Εάν η εισπνοή του οξέος ήταν σύντομη, το άτομο θα αισθάνεται ερεθισμό στα μάτια, τη μύτη και την αναπνευστική οδό. μπορεί επίσης να αναπτυχθεί φλεγμονή και πνευμονικό οίδημα. Ακόμα και μια ελαφριά αναπνοή οξέος μπορεί να είναι θανατηφόρα. Μετά από την εισπνοή οξέος, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει τα ακόλουθα συμπτώματα: τα χείλη και τα νύχια γίνονται μια μπλε απόχρωση, σφίξιμο στο στήθος, δύσπνοια, βήχας, πνιγμός, ζάλη, γρήγορος παλμός, χαμηλή πίεση και αδυναμία. Αφαιρέστε το θύμα στον καθαρό αέρα, να του δώσετε ειρήνη και ζεστασιά και αν το άτομο σταματήσει να αναπνέει, εκτελέστε ανάνηψη. Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.

Επαφή με τα μάτια και το δέρμα

Κατά την επαφή με τα μάτια και το δέρμα, το υδροχλωρικό οξύ προκαλεί σοβαρά εγκαύματα, έλκη και αφήνει ουλές. Η σοβαρότητα των εγκαυμάτων εξαρτάται από το βαθμό συγκέντρωσης οξέος. Εάν η επαφή ήταν μεγάλη, τότε το άτομο μπορεί να εμφανίσει δερματίτιδα. Εάν το οξύ πέσει στα μάτια, ως αποτέλεσμα, το όραμα μπορεί να επιδεινωθεί, μπορεί να αναπτυχθεί καταρράκτης και να εμφανιστεί τύφλωση. Πλύνετε το προσβεβλημένο δέρμα ή τα μάτια με νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά. Μην τρίβετε την πληγείσα περιοχή. Εάν το όξινο ρέει στα ρούχα, φροντίστε να το αφαιρέσετε. Ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια.

http://fi.ru/index.php/stati-po-okhrane-truda/239-vliyanie-khloristovodorodnoj-kisloty-na-organizm-cheloveka

Οργανικά οξέα

Τα οργανικά οξέα είναι τα προϊόντα αποσύνθεσης των ουσιών στη διαδικασία ανταλλαγής αντιδράσεων, το μόριο του οποίου περιέχει καρβοξυλική ομάδα.

Οι ενώσεις είναι ενδιάμεσα στοιχεία και τα κύρια συστατικά της μετατροπής μεταβολικής ενέργειας με βάση την παραγωγή τριφωσφορικής αδενοσίνης, τον κύκλο Krebs.

Η συγκέντρωση οργανικών οξέων στο ανθρώπινο σώμα αντανακλά το επίπεδο της λειτουργίας των μιτοχονδρίων, της οξείδωσης των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Επιπλέον, οι ενώσεις συμβάλλουν στην αυθόρμητη αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος-βάσης του αίματος. Τα ελαττώματα στο μιτοχονδριακό μεταβολισμό προκαλούν ανωμαλίες στις μεταβολικές αντιδράσεις, ανάπτυξη νευρομυϊκών παθήσεων και μεταβολές στη συγκέντρωση γλυκόζης. Επιπλέον, μπορούν να οδηγήσουν σε κυτταρικό θάνατο, ο οποίος σχετίζεται με τις διαδικασίες γήρανσης και την εμφάνιση αμυοτροφικής πλευρικής σκλήρυνσης, ασθενειών του Parkinson και του Alzheimer.

Ταξινόμηση

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, λόγω αυτού, αποκαλούνται συχνά "φρούτα". Παρέχουν χαρακτηριστική γεύση στα φρούτα: ξινή, ξινή, στυπτική, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων ως συντηρητικά, μέσα συγκράτησης της υγρασίας, ρυθμιστές της οξύτητας, αντιοξειδωτικά. Εξετάστε τα κοινά οργανικά οξέα και τον αριθμό των προσθέτων τροφίμων που έχουν καθοριστεί: μυρμηκικό (E236); μήλο (E296). κελάρι κρασιού (Ε335 - 337, Е354). Γάλα (E326 - 327); οξαλικό; βενζοϊκό (Ε210). σορβικό (Ε200); κιτρικό οξύ (Ε331-333, Ε380); οξικό οξύ (Ε261-262). προπιονικό (Ε280); φουμαρικό (Ε297); ασκορβικό (Ε301, Ε304). πορτοκαλί (E363).
Το ανθρώπινο σώμα "εκχυλίζει" τα οργανικά οξέα όχι μόνο από τα τρόφιμα κατά τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, αλλά παράγει και αυτό από μόνο του. Τέτοιες ενώσεις είναι διαλυτές σε αλκοόλη, νερό, εκτελούν μια απολυμαντική λειτουργία, βελτιώνοντας την ευημερία, την ανθρώπινη υγεία.

Ο ρόλος των οργανικών οξέων

Η κύρια λειτουργία των ενώσεων άνθρακα είναι η διατήρηση της ισορροπίας όξινης βάσης του ανθρώπινου σώματος.
Οι οργανικές ουσίες αυξάνουν το επίπεδο pH του μέσου, πράγμα που βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα εσωτερικά όργανα και την εξάλειψη των τοξινών. Το γεγονός είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα, τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα, οι χημικές αντιδράσεις, τα κύτταρα λειτουργούν καλύτερα σε ένα αλκαλικό περιβάλλον. Η οξίνιση του σώματος, αντιθέτως, είναι ιδανικές συνθήκες για την ευημερία των ασθενειών που βασίζονται στους ακόλουθους λόγους: επιθετικότητα οξέος, αφαλάτωση, ενζυματική αδυναμία. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο παρουσιάζει κακουχία, συνεχή κόπωση, αυξημένη συναισθηματικότητα, ξινό σάλιο, καταιγισμό, σπασμούς, γαστρίτιδα, ρωγμές στο σμάλτο, υπόταση, αϋπνία και νευρίτιδα. Ως αποτέλεσμα, οι ιστοί προσπαθούν να εξουδετερώσουν την περίσσεια οξέος με εσωτερικά αποθέματα. Ένα άτομο χάνει μυϊκή μάζα, στερείται ζωτικότητας. Τα οργανικά οξέα εμπλέκονται στις ακόλουθες διεργασίες πέψης, αλκαλοποιώντας το σώμα:

• Ενεργοποιήστε την περισταλτική του εντέρου.
• εξομαλύνουν τα καθημερινά κόπρανα.
• να επιβραδύνει την ανάπτυξη των σάπια βακτηρίων, τη ζύμωση στο παχύ έντερο?
• διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού.

Λειτουργίες ορισμένων οργανικών ενώσεων:

1. 1. Μυρμηκικό οξύ Έχει ασηπτική δράση, επιβραδύνει τις διεργασίες αποσύνθεσης, σαπίζει, επομένως χρησιμοποιείται ως αντιβακτηριακός συντηρητικός παράγοντας στην παρασκευή τροφής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μελισσοκομία για την καταπολέμηση των παρασίτων, ως λευκαντικό σε δεψικό δέρμα, βαφή βαμβακερού μαλλιού, σε κονσέρβες φρούτων, ζυμώνοντας λαχανικά, σε χυμούς και σε μη αλκοολούχα ποτά. Στη φύση, που βρίσκονται σε μήλα, σμέουρα, κεράσια, τσουκνίδες, μέλι μέλισσας.
   2. Μηλικό οξύ. Ως πρόσθετο τροφίμων χρησιμοποιείται στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής, φρούτου νερού. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φαρμάκων για κραγιόν, δυσκοιλιότητα, κοσμετολογία - για να «μαλακώσει» και «απολυμάνει» τα προϊόντα. Περιέχονται σε τέφρα βουνού, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, άγρια ​​μήλα, σταφύλια.

Τρυγικό οξύ. Χρησιμοποιείται στην αναλυτική χημεία, την ιατρική, τη βιομηχανία τροφίμων για την ανίχνευση σακχάρων, αλδεϋδών, στην παρασκευή αναψυκτικών, χυμών. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό. Στη μεγαλύτερη ποσότητα που περιέχεται στα σταφύλια.

Γαλακτικό οξύ Έχει βακτηριοκτόνο δράση, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για την οξίνιση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αναψυκτικών. Δημιουργείται κατά τη γαλακτική ζύμωση, συσσωρεύεται σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, ζυμωμένα, αλατισμένα, αποφλοιωμένα φρούτα και λαχανικά.

Οξαλικό οξύ. Διεγείρει τους μυς, τα νεύρα, βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου. Ωστόσο, να θυμάστε ότι εάν το οξαλικό οξύ καθίσταται ανόργανο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, σχηματίζονται άλατα (οξαλικά) που προκαλούν το σχηματισμό λίθων και καταστρέφουν τον οστικό ιστό. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αναπτύσσει αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, ανικανότητα. Επιπλέον, το οξαλικό οξύ χρησιμοποιείται στη χημική βιομηχανία (για την παραγωγή μελανιού, πλαστικών), τη μεταλλουργία (για τον καθαρισμό των λεβήτων από οξείδια, τη σκουριά, την κλίμακα), στη γεωργία (ως εντομοκτόνο) και την κοσμετολογία (για την λεύκανση του δέρματος). Στη φύση βρίσκονται στα φασόλια, τα καρύδια, το ραβέντι, τη λάρνακα, το σπανάκι, τα τεύτλα, τις μπανάνες, τις γλυκοπατάτες, τα σπαράγγια.

Κιτρικό οξύ. Ενεργοποιεί τον κύκλο του Krebs, επιταχύνει τον μεταβολισμό, παρουσιάζει ιδιότητες αποτοξίνωσης. Χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού, στην κοσμετολογία - για τη ρύθμιση του pH του προϊόντος, την απολέπιση των "νεκρών" κυττάρων της επιδερμίδας, την εξομάλυνση των ρυτίδων και τη διατήρηση του προϊόντος. Στη βιομηχανία τροφίμων (για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, για την παραγωγή αεριούχων ποτών, αλκοολούχων ποτών, ζαχαροπλαστικής, ζελέ, κέτσαπ, μαγιονέζα, μαρμελάδα, λιωμένο τυρί, κρύο τονωτικό τσάι, κονσέρβες ψαριών) χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας για την προστασία από τη ροή καταστρεπτικών διεργασιών. προϊόντα. Πηγές σύνθετων: Κινεζική Schizandra, άγρια ​​πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, σουίτες.

Βενζοϊκό οξύ. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται ως αντιμυκητιακός, αντιμικροβιακός παράγοντας για δερματικές παθήσεις. Άλας βενζοϊκού οξέος (νατρίου) - αποχρεμπτικό. Επιπλέον, η οργανική ένωση χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της τροφής, τη σύνθεση βαφών, τη δημιουργία νερού αρωματοποιίας. Για την παράταση της διάρκειας ζωής, το E210 είναι μέρος της τσίχλας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, καραμέλας, μπύρας, ποτού, παγωτού, πολτού φρούτων, μαργαρίνης, γαλακτοκομικών προϊόντων. Φυσικές πηγές: βακκίνια, λουλούδια, βατόμουρα, γιαούρτι, γιαούρτι, μέλι, γαρίφαλο.

Σορβικό οξύ. Είναι φυσικό συντηρητικό, έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, επομένως χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για την απολύμανση προϊόντων. Επιπλέον, αποτρέπει το σκουρόχρωμα του συμπυκνωμένου γάλακτος, χύτευση αναψυκτικών, αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής, χυμών φρούτων-κερδοφόρων, μισοπνευγμένων λουκάνικων, κοκκώδους χαβιαριού. Να θυμάστε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του σορβικού οξέος εκδηλώνονται αποκλειστικά σε όξινο περιβάλλον (σε pH κάτω από το 6,5). Η μεγαλύτερη ποσότητα οργανικών ενώσεων που βρέθηκαν στους καρπούς της τέφρας του βουνού.

Οξικό οξύ. Συμμετέχει στο μεταβολισμό, χρησιμοποιείται για την προετοιμασία της μαρινάτας, τη συντήρηση. Βρίσκεται σε αλατισμένα / ζυμωμένα λαχανικά, μπύρα, κρασί, χυμούς.

Ουρσολικά και ελαϊκά οξέα επεκτείνουν τα φλεβικά αγγεία της καρδιάς, αποτρέπουν την ατροφία των σκελετικών μυών, μειώνουν την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Το Tartronic επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε τριγλυκερίδια, αποτρέποντας την αθηροσκλήρωση και την παχυσαρκία, η ουρονική απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα, τα άλατα των βαρέων μετάλλων και η γαλλική έχει αντιιικό, αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα. Οργανικά οξέα - συστατικά γεύσης, τα οποία σε ελεύθερη κατάσταση ή με τη μορφή αλάτων αποτελούν μέρος των προϊόντων διατροφής, καθορίζοντας τη γεύση τους. Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν την αφομοίωση και την πέψη των τροφίμων. Η ενεργειακή αξία των οργανικών οξέων είναι τρία kilocalories ενέργειας ανά γραμμάριο. Οι ενώσεις άνθρακα και σουλφόνης μπορεί να σχηματίζονται κατά την παραγωγή των μεταποιημένων προϊόντων ή αποτελούν φυσικό μέρος της πρώτης ύλης. Για να βελτιωθεί η γεύση, η οσμή, προστίθενται οργανικά οξέα στα πιάτα, κατά την παρασκευή τους (σε αρτοσκευάσματα, μαρμελάδες). Επιπλέον, μειώνουν το ρΗ του μέσου, αναστέλλουν τις διεργασίες αποσύνθεσης στο γαστρεντερικό σωλήνα, διεγείρουν την εντερική περισταλτική, διεγείρουν την έκκριση του στομάχου στο στομάχι, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή δράση.

Ημερήσια συχνότητα, πηγές

Για να διατηρηθεί η ισορροπία όξινης βάσης στο φυσιολογικό εύρος (pH 7,36 - 7,42), είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε καθημερινά προϊόντα που περιέχουν οργανικά οξέα.

Για τα περισσότερα λαχανικά (αγγούρια, πιπεριές, λάχανο, κρεμμύδια) η ποσότητα της ένωσης ανά 100 γραμμάρια του βρώσιμου μέρους είναι 0,1-0,3 γραμμάρια. Αυξημένη περιεκτικότητα σε χρήσιμα οξέα σε ραβέντι (1 γραμμάριο), αλεσμένες ντομάτες (0,8 γραμμάρια), χυλό (0,7 γραμμάρια), χυμούς φρούτων, φρούτα, τυρόγαλα, κουζιμίνες, ξινό κρασί (μέχρι 0,6 γραμμάρια). Οι ηγέτες όσον αφορά τις οργανικές ουσίες είναι τα μούρα και τα φρούτα:

• λεμόνι - 5,7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
• βύσσινα - 3.1 γραμμάρια.
• κόκκινη σταφίδα - 2,5 γραμμάρια?
• μαύρη σταφίδα - 2,3 γραμμάρια?
• τέφρα κήπων - 2,2 γραμμάρια?
• κεράσια, ρόδια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, φράουλες, μαύρο chokeberry - μέχρι 1,9 γραμμάρια.
• ανανά, ροδάκινα, σταφύλια, κυδώνια, κεράσι δαμάσκηνο - μέχρι 1,0 γραμμάρια.

Μέχρι 0,5 γραμμάρια οργανικών οξέων περιέχουν γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο αριθμός τους εξαρτάται από τη φρεσκάδα και τον τύπο του προϊόντος. Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, η οξίνιση των προϊόντων αυτών, ως αποτέλεσμα, καθίσταται ακατάλληλη για κατανάλωση σε διαιτητική διατροφή. Δεδομένου ότι κάθε είδος οργανικού οξέος έχει ειδικό αποτέλεσμα, η καθημερινή ανάγκη του σώματος για πολλούς από αυτούς κυμαίνεται από 0,3 έως 70 γραμμάρια. Με χρόνια κόπωση, μειωμένη έκκριση γαστρικού χυμού, έλλειψη βιταμινών, αυξάνεται η ανάγκη. Με ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, η αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, αντίθετα, μειώνεται. Ενδείξεις για τη συμπλήρωση φυσικών οργανικών οξέων: χαμηλή αντοχή του σώματος, χρόνια ανεπάρκεια, μειωμένος τόνος σκελετικού μυός, πονοκεφάλους, ινομυαλγία, μυϊκοί σπασμοί.

Συμπέρασμα

Τα οργανικά οξέα είναι μια ομάδα ενώσεων που αλκαλοποιούν το σώμα, συμμετέχουν στον ενεργειακό μεταβολισμό και απαντώνται στα φυτικά τρόφιμα (λαχανικά, φυλλώδη πράσινα, μούρα, φρούτα, λαχανικά). Η έλλειψη αυτών των ουσιών στο σώμα οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες. Η οξύτητα αυξάνεται, η απορρόφηση των ζωτικών ορυκτών (ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο) μειώνεται. Υπάρχουν οδυνηρές αισθήσεις στους μύες και στις αρθρώσεις, οστεοπόρωση, ασθένειες της ουροδόχου κύστης, ανάπτυξη του καρδιαγγειακού συστήματος, μείωση της ανοσίας, διαταραχές του μεταβολισμού. Με την αύξηση της οξύτητας (οξέωση) στο μυϊκό ιστό γαλακτικό οξύ συσσωρεύεται, ο κίνδυνος του διαβήτη, ο σχηματισμός ενός κακοήθους όγκου αυξάνεται. Μια περίσσεια των ενώσεων φρούτων οδηγεί σε προβλήματα με τις αρθρώσεις, την πέψη, διαταράσσει τα νεφρά. Θυμηθείτε ότι τα οργανικά οξέα ομαλοποιούν την ισορροπία όξινου-βασικού σώματος, διατηρούν την υγεία και την ομορφιά ενός ατόμου και έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα εσωτερικά όργανα. Ως εκ τούτου, στη φυσική τους μορφή, θα πρέπει να είναι καθημερινά στη διατροφή σας!

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/organicheskie-kisloty/

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα.

Νιτρικό οξύ

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Υδατικά διαλύματα υδροχλωρικού οξέος είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο εάν έρχονται σε επαφή με το δέρμα και τους βλεννογόνους. Επιπλέον, τα συμπυκνωμένα όξινα διαλύματα απελευθερώνουν ατμούς οι οποίοι είναι επικίνδυνοι αν εισπνευστούν. Μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση ατμών υδροχλωρικού οξέος στις εγκαταστάσεις εργασίας βιομηχανικών επιχειρήσεων 5 mg / m 3. Η μυρωδιά του ατμού αρχίζει να γίνεται αισθητή σε συγκέντρωση C₀ = 2 mg / m3. Η εκπληκτική συγκέντρωση C = 640 mg / m 3.

Κατά την εισπνοή ατμών υδροχλωρικού οξέος, ένα άτομο αισθάνεται πονόλαιμο και ερεθισμό των βλεννογόνων του στόματος και της μύτης. Υπάρχει ξηρός βήχας, ναυτία και έμετος με εκκρίσεις βλέννας και αίματος. Οι ατμοί του οξέος προκαλούν ταχεία διόγκωση του λάρυγγα και των πνευμόνων, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του θύματος. Ακόμα και ασθενείς συγκεντρώσεις ατμών υδροχλωρικού οξέος προκαλούν την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Προσωπικός προστατευτικός εξοπλισμός

Τα αναπνευστικά όργανα και τα μάτια προστατεύουν τις διηθητικές και μονωτικές μάσκες από ατμούς υδροχλωρικού οξέος. Για το σκοπό αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φίλτρα βιομηχανικών αερίων μάσκας μάρκας B, BKF και άλλων που προστατεύουν από τα όξινα αέρια, καθώς και μη στρατιωτικές μάσκες GP-5, GP-7 και αερίου για παιδιά. Για την προστασία του δέρματος, πρέπει να χρησιμοποιείτε προϊόντα προστασίας του δέρματος - ελαστικά κοστούμια, μπότες από καουτσούκ και γάντια.

Νιτρικό οξύ (HNO₃) - άχρωμο (ακατέργαστο οξύ έχει κίτρινο χρώμα) υγρό με αιχμηρή, ασφυκτική μυρωδιά. Διαλύεται καλά στο νερό. Το υδροχλωρικό οξύ βράζει σε θερμοκρασία T_kip = 82 ° C, στερεοποιείται σε θερμοκρασία Τ_{αναπληρωτής} = -41 ° C. Οι αναθυμιάσεις οξέος είναι 1,5 φορές βαρύτεροι από τον αέρα. Το υγρό δεν είναι εύφλεκτο, αλλά μπορεί να ανάψει εύφλεκτες ουσίες. Όταν αναμειγνύεται με αλκοόλες, εστέρες, τερεβινθέλαια και ορυκτά έλαια, σχηματίζει εκρηκτικά μείγματα. Όταν απελευθερώνεται στο περιβάλλον γρήγορα σχηματίζει υδατοδιαλυτά άλατα, έτσι η ένωση μπορεί να θεωρηθεί ασταθής.

Το νιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή ορυκτών λιπασμάτων, εκρηκτικών και οξειδωτικών καυσίμων πυραύλων. Το νιτρικό οξύ αποθηκεύεται και μεταφέρεται σε σιδηροδρομικές δεξαμενές.

Υδατικά διαλύματα νιτρικού οξέος προκαλούν εγκαύματα κατά την επαφή με το δέρμα και τους βλεννογόνους. Επιπλέον, το οξύ απελευθερώνει ατμούς και οξείδια του αζώτου, τα οποία είναι επικίνδυνα αν εισπνευστούν. MPC ατμών νιτρικού οξέος στις εγκαταστάσεις εργασίας βιομηχανικών επιχειρήσεων 2 mg / m 3. Η μυρωδιά του ατμού αρχίζει να γίνεται αισθητή σε συγκέντρωση C₀ = 6 mg / m3. Η εκπληκτική συγκέντρωση C = 260 mg / m 3.

Όταν εισπνέεται ατμός νιτρικού οξέος, ένα άτομο αισθάνεται έναν οξύ πόνο στον λαιμό, στο στήθος και στο στομάχι. Υπάρχει ξηρός βήχας, ναυτία και έμετος με εκκρίσεις βλέννας και αίματος. Η βλεννογόνος μεμβράνη της μύτης και των χειλιών γίνεται γρήγορα κίτρινη. Οι ατμοί του οξέος προκαλούν ταχεία διόγκωση του λάρυγγα και των πνευμόνων, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του θύματος. Οι ατμοί του νιτρικού οξέος προκαλούν την καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Προσωπικός προστατευτικός εξοπλισμός

Τα αναπνευστικά όργανα και τα μάτια προστατεύουν τις διηθητικές και μονωτικές μάσκες από τους ατμούς νιτρικού οξέος. Για το σκοπό αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φίλτρα βιομηχανικών αερίων μάσκας μάρκας B, BKF και άλλων που προστατεύουν από όξινα αέρια. Δυστυχώς, οι μη στρατιωτικές μάσκες αερίου GP-5, GP-7 και οι μάσκες αερίων για παιδιά δεν παγιδεύουν πρακτικά ατμούς νιτρικού οξέος, ιδιαίτερα οξείδια αζώτου - ο χρόνος της προστατευτικής δράσης δεν υπερβαίνει τα λίγα δευτερόλεπτα. Είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί η μάσκα αερίου με πρόσθετο δοχείο DPG-3, το οποίο παρέχει προστασία μακράς διαρκείας (περίπου 10 λεπτά). Για την προστασία του δέρματος, πρέπει να χρησιμοποιείτε προϊόντα προστασίας του δέρματος - ελαστικά κοστούμια, μπότες από καουτσούκ και γάντια.

http://studopedia.su/11_120003_vozdeystvie-na-organizm-cheloveka.html

Χυμικά οξέα: επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, ιδιότητες και εφαρμογή

Η φύση δημιουργεί καταπληκτικές και ποικίλες ουσίες που οι άνθρωποι βρίσκουν χρήσιμες εφαρμογές σε διάφορους τομείς. Υπάρχουν ενώσεις που ονομάζονται χουμικά οξέα. Ο άνθρωπος μελέτησε τη δομή και τη χημική του σύνθεση και τώρα χρησιμοποιεί τις χρήσιμες και μοναδικές ιδιότητές του. Ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των χουμικών οξέων;

Τι είναι το χουμικό οξύ και ποια είναι αυτά;

Τα χουμικά οξέα είναι ενώσεις υψηλού μοριακού βάρους που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης των νεκρών φυτών στη διαδικασία της υγρασίας. Δεν είναι μια ουσία με ένα μόνο χημικό τύπο, αλλά ένα μείγμα πολλών ενώσεων με διαφορετικές δομές.

Η σύνθεση των χουμικών οξέων

Αυτές οι χημικές ενώσεις είναι μια μακρά αλυσίδα μορίων. Η σύνθεση αυτών των αλυσίδων περιλαμβάνει διάφορες βιολογικά δραστικές ουσίες: ορμόνες, κατεχίνες, φλαβόνες, πεπτίδια, κινόνες, πολυφαινόλες, υδατάνθρακες, καθώς και περίπου 20 αμινοξέα. Επιπλέον, υπάρχουν ορυκτά σε αυτά τα οξέα.

Η πλούσια χημική σύνθεση προάγει τη χρήση αυτών των ενώσεων σε διάφορους τομείς.

Πού περιέχονται και πώς να πάρει το χουμικό οξύ

Περιλαμβάνονται σε φυτά, τύρφη και, φυσικά, στο έδαφος - χούμο. Με τη μορφή αλάτων, αυτές οι ενώσεις υπάρχουν στον οξειδωμένο άνθρακα. Συνήθως κατά τη διάρκεια της βιοαποικοδόμησης οργανικών ενώσεων σχηματίζονται 2 τελικά προϊόντα - διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Στην περίπτωση των εν λόγω ουσιών, αυτό δεν συμβαίνει: η βιομάζα δεν αποσυντίθεται σε αυτές τις ενώσεις. Αντίθετα, τα υπόλοιπα συστατικά (οι προαναφερθείσες πολυφαινόλες, τα αμινοξέα και οι υδατάνθρακες) συνεργάζονται και συνδυάζονται σε μεγάλες μοριακές αλυσίδες.

Η τεχνητή απόκτηση αυτών των ενώσεων μπορεί να είναι η παραγωγή ειδικού ανακυκλωμένου άνθρακα. Προστίθενται σε νερό και στη συνέχεια εισάγεται σε αυτό το μέσο καλλιέργεια βακτηρίων, επιταχύνοντας την αποσύνθεση, αντίστοιχα, παράγοντας την παραγωγή του στοχευόμενου προϊόντος.

Η εφαρμογή του χουμικού οξέος

Οι ενώσεις βρίσκουν εφαρμογή σε διάφορους τομείς. Για παράδειγμα, στη γεωργία, τα χουμικά οξέα χρησιμοποιούνται ευρέως ως λιπάσματα για τα φυτά. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην ιατρική, την κτηνιατρική και την κοσμετολογία. Μια άλλη χρήση αυτών των ουσιών είναι η χρήση τους για τον καθαρισμό των υδάτων και των περιοχών στις οποίες ένα άτομο έχει προκαλέσει βλάβη στα προϊόντα πετρελαίου, σε άλλες οργανικές ουσίες και σε βαρέα μέταλλα.

Τι είναι χρήσιμο χουμικό οξύ για τον άνθρωπο;

Η χρήση αυτών των ουσιών για τον άνθρωπο είναι ευρέως γνωστή.

Λόγω της χημικής δομής τους, είναι αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, έχει μελετηθεί η αντι-ιική και αντιβακτηριακή δράση τους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εντεροσώματα για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Επιπλέον, στην περίπτωση αυτή, το αποτέλεσμα θα είναι έντονο σε σύγκριση με τους συνηθισμένους ροφητές, για παράδειγμα, τον ενεργό άνθρακα, καθώς το χουμικό οξύ είναι ένας παράγοντας συμπλοκοποίησης ικανός να προσελκύσει άλλες ουσίες στον εαυτό του και όχι μόνο ένα μηχανικό ροφητικό. Η απτή βλάβη και η ενόχληση από γαστρεντερικές παθήσεις μπορούν να εξαλειφθούν με τη βοήθεια χουμικών οξέων.

Οι ουσίες αυτές συμβάλλουν επίσης στην εξάλειψη της βλάβης από τοξικές ουσίες όπως τα βαρέα μέταλλα. Συμμετέχουν στον μεταβολισμό του ήπατος, εξαλείφοντας έτσι και εξουδετερώνοντας τις τοξικές ουσίες, εμποδίζοντας τους επίσης να συμμετέχουν σε χημικές αντιδράσεις.

Έχουν δράση κατά του στρες, που ρυθμίζει την παραγωγή επινεφριδίων, την αδρεναλίνη και τη νορεπινεφρίνη και ένα αυξημένο επίπεδο αυτών των ορμονών στο αίμα καταστρέφει την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου προκαλεί άγχος. Ωστόσο, τα χουμικά φάρμακα μπλοκάρουν τις υπερβολικές ορμόνες, δεν τους επιτρέπουν να επιτύχουν το στόχο τους - τους υποδοχείς των νεύρων.

Τα χουμικά οξέα είναι επίσης μέρος της μούμιας. Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να βελτιώσουν την ανοσολογική απόκριση του σώματος. Έτσι, τα απτά οφέλη των χουμικών οξέων για τον άνθρωπο έχουν αποδειχθεί και η βλάβη μπορεί να προκληθεί μόνο από τη χρήση τους για σκοπούς διαφορετικούς από τους προβλεπόμενους.

Χυμικό οξύ για τα φυτά

Στη γεωργία, οι ιδιότητες αυτών των ουσιών χρησιμοποιούνται για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των φυτών, καθώς και των λιπασμάτων. Ωστόσο, αυτό δεν τελειώνει τη χρήση τους:

1. Στην περίπτωση της μακροχρόνιας χρήσης τους, βελτιώνονται διάφορες ιδιότητες του εδάφους, για παράδειγμα, το ρυθμιστικό διάλυμα και η ανταλλαγή ιόντων, καθώς και η δομή του.
2. Η δραστηριότητα των μικροοργανισμών που κατοικούν στο έδαφος αυξάνεται.
3. Επιπλέον, βελτιώνουν την ικανότητα των φυτών να προσαρμόζονται σε δυσάρεστες συνθήκες, τόσο εξωτερικές (έντονη μεταβολή της θερμοκρασίας και της υγρασίας) όσο και στις δικές τους ασθένειες.
4. Οι ενώσεις συμβάλλουν στη συσσώρευση θρεπτικών ουσιών από τα φυτά, γεγονός που επιτρέπει τη μείωση στο ελάχιστο της χρήσης άλλων λιπασμάτων και της βλάβης που προκαλείται από αυτά.

Χρήση των χουμικών οξέων στην κτηνιατρική

Οι ενώσεις χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα για ζωοτροφές για ζώα. Αυτό σας επιτρέπει να επιταχύνετε την αύξηση της μυϊκής μάζας των ζώων χωρίς να βλάπτετε το σώμα τους, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τις φυλές κρέατος. Αποδείχθηκε ο καλύτερος ρυθμός επιβίωσης των ατόμων, η σύνθεση της τροφής που περιελάμβανε αυτές τις ενώσεις. Επιπλέον, αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη των τροφίμων στα ζώα, γεγονός που βελτιώνει την υγεία τους.

Χυμικά οξέα στην κοσμετολογία

Αυτές οι ουσίες χρησιμοποιούνται ενεργά στη θεραπεία λάσπης. Με τη βοήθεια μάσκες, αλοιφές, λουτρά και άλλα καλλυντικά που περιέχουν αυτές τις ενώσεις στη σύνθεση, απομακρύνονται τοξίνες και δηλητηριώδη στοιχεία, τα οποία μπορούν να συσσωρευτούν στο δέρμα και να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση ή να προκαλέσουν άλλες ασθένειες επιβλαβείς για το δέρμα. Έτσι, αποδεικνύεται η χρησιμότητά τους σε αυτόν τον τομέα.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των χουμικών οξέων μελετώνται λεπτομερώς. Ορισμένοι επιστήμονες θεωρούν τις ουσίες αυτές ως χαμένες συνιστώσες της ανθρώπινης τροφικής αλυσίδας. Συνεπώς, τα οφέλη αυτών των ενώσεων για τη βελτίωση της υγείας είναι ήδη γνωστά και πέρα ​​από κάθε αμφιβολία. Επιπλέον, δεν πρέπει να υποτιμάται η ανάγκη χρήσης τους σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/guminovye-kisloty-vliyanie-na-organizm-cheloveka-svoystva-i-primenenie.html

Ποια είναι η επικίνδυνη επίδραση του πρωσικού οξέος στους ανθρώπους;

Το υδροκυανικό οξύ, το οποίο στη χημική βιομηχανία ονομάζεται hcn οξύ, κατατάσσεται στην κατηγορία των εξαιρετικά τοξικών ουσιών των τοξικών ουσιών. Η κύρια συνέπεια αυτού του δηλητηρίου στο σώμα θεωρείται λιμοκτονία με οξυγόνο.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η συσσώρευση οξέος στο ανθρώπινο σώμα είναι θανατηφόρο, αν όχι έγκαιρη, για να εμποδίσει την κατανομή του στο σώμα. Οι πληροφορίες αυτές επιβεβαιώνονται από το γεγονός ότι στο παρελθόν μερικές πολιτείες το χρησιμοποίησαν ως δηλητηριώδη ουσία σε στρατόπεδα συγκέντρωσης.

Γενικές πληροφορίες

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η μυρωδιά του προυσικού οξέος έχει ένα χαρακτηριστικό έντονο άρωμα πικρού αμυγδάλου. Στην περίπτωση αυτή, η ουσία δεν έχει χρώμα, που αντιπροσωπεύει υγρό με καλή μεταβλητότητα. Μερικές φορές αυτό το δηλητήριο ονομάζεται επίσης υδροκυάνιο, το οποίο χρησίμευσε ως βάση για την ονομασία των αλάτων του κυανιούχου.

Η ουσία που εισέρχεται στο σώμα αποκλείει εντελώς την κανονική λειτουργία των ενζύμων, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία ανάπτυξη της πείνας με οξυγόνο των κυττάρων. Το κεντρικό νευρικό σύστημα βρίσκεται αμέσως κάτω από το πεδίο εφαρμογής, και αργότερα οι επιπτώσεις των τοξινών επεκτείνονται στο καρδιαγγειακό σύστημα και επίσης επηρεάζουν την αναπνευστική λειτουργία.

Προκειμένου να αποφευχθούν τα καταστροφικά αποτελέσματα της δηλητηρίασης, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν να αποφεύγονται επικίνδυνα μέρη όπου μπορεί να βρεθεί (για παράδειγμα, σε χημικές εγκαταστάσεις). Αλλά ακόμη και αν απορρίψουμε το γεγονός της παρουσίας του σε εργαστήρια και άλλα εξειδικευμένα τμήματα χημικής παραγωγής, μπορεί να βρεθεί καν στην καθημερινή ζωή.

Ορισμένοι απλοί άνθρωποι δεν υποψιάζονται ότι περιλαμβάνονται σε:

• στον καρπό της οικογενειακής πέτρας?
• πικρά αμύγδαλα.
• καπνός τσιγάρων.
• σημαίνει την καταπολέμηση των εντόμων και των τρωκτικών.

Την ίδια στιγμή στο αμύγδαλο δεν είναι το ίδιο το οξύ. Υπάρχουν γλυκοσίδες παρόντες. Μετά από μια συγκεκριμένη επίπτωση σε αυτά, είναι διασπασμένα, απελευθερώνοντας το δηλητήριο που είναι το πιο επικίνδυνο για ζωντανούς οργανισμούς.

Αλλά στην κατάταξη των πιο κοινών αιτιών δηλητηρίασης εξακολουθούν να εμφανίζονται παραγωγή. Άλατα αυτής της ουσίας χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή μετάλλων από πετρώματα μεταλλεύματος. Συχνά προσελκύονται στην παραγωγή πλαστικών, καουτσούκ και οργανικών υάλων.

Για να συναντηθεί στη σύνθεση ζιζανιοκτόνων ή αυξητικών παραγόντων για διάφορες καλλιέργειες, αυτή η ουσία δεν είναι επίσης δύσκολη. Έχουμε υιοθετήσει μια τοξική ουσία και ειδικούς από τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Στην περίπτωση αυτή, το οξύ έχει παραδοσιακά σχετικά ασταθείς ενώσεις, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη αποσύνθεση με επακόλουθη απελευθέρωση του δηλητηρίου κατά την επαφή με την υγρασία ή απλώς με τον αέρα. Ιδιαίτερα συχνά μια τέτοια μετασχηματισμός μπορεί να βρεθεί σε επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εξόρυξη άνθρακα.

Στην καθημερινή ζωή υπάρχει η αντίληψη ότι η δηλητηρίαση με υδροκυανικό οξύ ξεπερνά όλους εκείνους που συνηθίζουν να τρώνε τα οστά μαζί με τα φρούτα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, επειδή ένας καρπός δεν περιέχει μια θανατηφόρα δόση αμυγδαλίνης. Από αυτό, ορισμένες τοξίνες απελευθερώνονται υπό ορισμένες συνθήκες.

Σύμφωνα με την ιατρική περίληψη, τα μέσα οστά / σπόροι ορισμένων επικίνδυνων μούρων και καρπών περιέχουν τις ακόλουθες δόσεις αμυγδαλίνης:

• αμύγδαλα - έως 3%.
• ροδάκινο - έως 3%.
• βερίκοκο - περίπου 1,5%.

Οι υπόλοιποι εποχιακοί καρποί έλαβαν δείκτη μικρότερο από το ένα τοις εκατό. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει:

Οι γιατροί συμβουλεύονται να αποφύγουν τη διατήρηση των φρούτων με πέτρες. Εάν η παρουσία τους είναι ελάχιστη, τότε "σκοτώνουν" τις καταστρεπτικές ιδιότητες των κυανιδίων μπορεί να είναι τεράστιες μερίδες ζάχαρης. Η μόνη εξαίρεση είναι τα σταφύλια και το κρασί. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, τα μούρα δεν πρέπει να περιέχουν σπόρους.

Αρνητικές επιπτώσεις

Η επίδραση του υδροκυανικού οξέος στους ανθρώπους έχει μελετηθεί από ειδικούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι ένα από τα πιο έντονα σημάδια είναι η κατάθλιψη των ιστών, η οποία πολύ γρήγορα οδηγεί σε οξεία έλλειψη ενεργειακών πόρων. Αυτό το αποτέλεσμα εξασφαλίζει την αποτυχία της κανονικής λειτουργίας του εγκεφάλου.

Όχι λιγότερο σοβαρές συνέπειες πρέπει να αντιμετωπίσει το νευρικό σύστημα, καθώς τα κύτταρά του αρχίζουν να αλλάζουν γρήγορα τη δομή. Το πιο επικίνδυνο είναι το γεγονός ότι αυτές οι αλλαγές θεωρούνται μη αναστρέψιμες.

Το κύριο χαρακτηριστικό της επίδρασης του οξέος στον ιστό είναι ότι ακόμη και μια επαρκής περιεκτικότητα οξυγόνου στο αίμα δεν αποτελεί εγγύηση επιτυχούς μετάδοσης δηλητηρίασης. Το πρόβλημα είναι ότι το δηλητήριο εμποδίζει την είσοδο οξυγόνου στην αντίδραση, όπου είναι ζωτικής σημασίας. Ως αποτέλεσμα, η τοξίνη συσσωρεύεται στο αίμα.

Οι παθολόγοι σημειώνουν ότι όσοι πεθαίνουν από δηλητηρίαση με αυτή την ουσία έχουν χαρακτηριστικά εξωτερικά και εσωτερικά σημεία:

• φωτεινό κόκκινο χρώμα του δέρματος.
• κόκκινες βλεννογόνες μεμβράνες.

Εκτός από αυτά τα συστήματα, το σώμα υποφέρει από τις επιδράσεις του υδροκυανικού οξέος στην ανθρώπινη σπλήνα. Ο λόγος είναι ότι το σώμα "σκέφτεται" σαν να έχει πραγματικά έλλειψη οξυγόνου και ξεκινά τη λειτουργία διάσωσης για να αποκαταστήσει την ποσότητα του στο φυσιολογικό. Σε αναζήτηση μιας λύσης στο πρόβλημα της ομοιόστασης υπάρχει ενεργή απελευθέρωση των κυττάρων του αίματος από τη σπλήνα.

Αλλά η επίδραση στο ήπαρ, την καρδιά και κάποια άλλα όργανα δεν είναι τόσο έντονη.

Πότε πρέπει να ακούγεται ο συναγερμός;

Τα σημάδια της ήττας με το υδροκυανικό οξύ μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πόσο συγκεκριμένα η τοξίνη ήταν στο αίμα. Αυτά μπορεί να είναι:

• εισπνοή τοξικών αναθυμιάσεων.
• άμεση κατάποση οξέος.
• κατά την επαφή με το ανοιχτό δέρμα.

Ανάλογα με το πώς το οξύ έχει εισχωρήσει στο σώμα, θα εξαρτηθεί από την ταχύτητα της κατανομής του και την εκδήλωση των πρώτων συμπτωμάτων. Εάν ένα άτομο τραυματίζεται με εισπνοή ατμού, τότε μπορεί να γίνει αισθητό σε μερικά λεπτά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εάν η συγκέντρωση είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την κανονική, ο θάνατος εμφανίζεται μέσα σε δέκα λεπτά.

Το υδροκυανικό οξύ έχει ελαφρώς διαφορετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, το οποίο αντιδρά στις τοξίνες του πολύ πιο αργά. Η ουσία μέσω του δέρματος δρα πιο αργά αν η θερμοκρασία στο δωμάτιο παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου και το άτομο δεν βρίσκεται στο στάδιο της σωματικής δραστηριότητας. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής αρχίζει να ιδρώνει απότομα και τα κύρια συμπτώματα εμφανίζονται σε περίπου μιάμιση ώρα.

Τα κύρια συμπτώματα της χορήγησης ονομάζονται:

• Χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του δέρματος και των βλεννογόνων μεμβρανών.
• το θύμα μυρίζει τα αμύγδαλα με μια πικρή σημείωση.
• πονόλαιμο, καθώς και μια μεταλλική αίσθηση γεύσης.
• άφθονη σιελόρροια.
• σταθερή ώθηση στην τουαλέτα.
• ναυτία που εισρέει στο έμετο.
• γρήγορο παλμό, που μπορεί να συνεχιστεί με ταχυκαρδία.
• καταπιεστικός πόνος στο στήθος.
• παραβίαση του αναπνευστικού ρυθμού.
• ζάλη ή / και κεφαλαλγία.
• διασταλμένοι μαθητές και μειωμένη ομιλία.

Εάν δεν γίνει τίποτα, τότε θα υπάρξει μια περίοδος σπασμών, καθώς και ακούσια εκροή ούρων και περιττωμάτων. Όταν σοβαρή δηλητηρίαση χωρίς την παρέμβαση των γιατρών έρχεται κώμα με ένα άλλο θανατηφόρο αποτέλεσμα.

Πώς να βοηθήσετε τον ασθενή;

Η πρώτη βοήθεια σε περίπτωση δηλητηρίασης με υδροκυανικό οξύ συμβαίνει σε διάφορα στάδια, τα οποία περιλαμβάνουν:

• απομάκρυνση του ασθενούς από την περιοχή έκθεσης σε δηλητήριο (εργαστήριο, κατάστημα, σπίτι) και αφαίρεση ρούχων από αυτόν για να απαλλαγούμε από ίχνη τοξικών επιδράσεων.
• καλέστε αμέσως την ομάδα ασθενοφόρων.
• Εάν η τοξίνη εισπνέεται μέσω του πεπτικού συστήματος, προκαλείτε εμετό με τεχνητά μέσα. Για να γίνει αυτό, δώστε στο θύμα άφθονο ποτό (κανονικό ζεστό βρασμένο νερό με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου) και ερεθίστε τη ρίζα της γλώσσας. Η προσφυγή σε αυτή τη μέθοδο είναι δυνατή μόνο εάν το δηλητηριασμένο άτομο εξακολουθεί να συνειδητοποιεί. Διαφορετικά, ένα άτομο θα πνιγεί είτε με το να το ρίχνει νερό μέσα από τη δύναμη είτε από τον εξερχόμενο εμετό.
• λήψη ενεργού άνθρακα σύμφωνα με το πρότυπο σχήμα: ένα δισκίο για περίπου 10 kg βάρους.
• για να προσφέρει στον ασθενή μέγιστη ηρεμία σε ένα ζεστό μέρος μέχρι την άφιξη των γιατρών.
• εάν το θύμα είναι ασυνείδητο, τότε τον βάλτε στο πλάι έτσι ώστε ο εμετός να μην εμποδίζει τον αεραγωγό.
• σε περίπτωση κλινικού θανάτου, πρέπει να διεξάγονται διαδικασίες έκτακτης ανάγκης ανάνηψης.

Ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με ενεργό άνθρακα είναι το καλύτερο αντίδοτο που μπορεί να βρεθεί στο σπίτι ή στο κιτ παραγωγής σχεδόν για όλους.

Εάν το κυανιούχο υδρογόνο εισχωρήσει στο δέρμα, θα πρέπει αμέσως να ξεπλυθεί με διάλυμα σαπουνιού, αφού αφαιρεθούν τα ρούχα. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται αυστηρά η απόκρυψη της απορροφούμενης ουσίας, έτσι ώστε να μην αυξάνεται η πληγείσα περιοχή.

Μεταξύ άλλων γνωστών και σχετικά κοινών παραλλαγών των αντιδότων είναι:

Αφού το ασθενοφόρο φτάσει στη σκηνή, οι γιατροί ξεκινούν αμέσως την τυπική διαδικασία θεραπευτικών μέτρων. Ο εξειδικευμένος επαγγελματίας πρέπει αμέσως να αναφέρει τι έχετε κάνει πριν την άφιξή του. Στη συνέχεια, οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας παράγουν αντίδοτη θεραπεία βασισμένη σε εισπνευστήρες και ενδοφλέβιες ενέσεις, ακολουθούμενη από εισπνοή οξυγόνου.

Εάν η αρτηριακή πίεση πέσει κάτω από την κανονική, εκτελείται αδρεναλίνη ή θεραπεία αντικατάστασης. Εάν είναι απαραίτητο, εισάγονται διεγερτικά για την ομαλοποίηση της εργασίας του αναπνευστικού συστήματος. Σχεδόν αμέσως, ο ασθενής λαμβάνει ένα διάλυμα βιταμινών, μετά το οποίο μεταφέρεται στο τοξικολογικό τμήμα για περαιτέρω δραστηριότητες.

Προληπτικά μέτρα

Έχοντας κατανοήσει ότι ο βαθμός κινδύνου του υδροκυανικού οξέος μπορεί να φτάσει σε ένα θανατηφόρο σημάδι, είναι απαραίτητο να μην ξεχνάμε μερικούς απλούς προληπτικούς κανόνες.

Για παράδειγμα, δεν πρέπει να αγνοήσετε τους κανόνες ασφαλείας στις επιχειρήσεις, οι οποίοι υπαγορεύουν την υποχρεωτική χρήση ειδικού κοστουμιού ή μάσκας αερίων για την προστασία του αναπνευστικού συστήματος από τοξικούς καπνούς. Με την ίδια αρχή, πραγματοποιείται ένα σύνολο μέτρων που αποσκοπούν στην καταστροφή τρωκτικών ή επιβλαβών εντόμων. Μετά την αποτρίχωση, το δωμάτιο θα πρέπει να είναι συνεχώς αερισμένο.

Επίσης, οι γιατροί επιμένουν:

• ο έλεγχος σε επικίνδυνες βιομηχανίες πραγματοποιήθηκε σε συνεχή βάση ·
• το προσωπικό σε επικίνδυνα τμήματα γνώριζε τους κανόνες για την παροχή πρώτων βοηθειών.
• οι μηχανικοί παρακολούθησαν τον εξοπλισμό.
• Όποτε είναι δυνατόν, όλα τα επικίνδυνα στάδια παραγωγής μεταφέρθηκαν σε μηχανικό τρόπο.
• οι εργαζόμενοι για επικίνδυνες βιομηχανίες υποβλήθηκαν σε τακτικό ιατρικό έλεγχο.

Επίσης, οι γιατροί συστήνουν να απέχουν από ανεξάρτητα πειράματα που αφορούν τη χρήση υδροκυανικού οξέος στο σπίτι. Διαφορετικά, όχι μόνο μπορείτε να υποφέρετε, αλλά και εκείνους που δεν είναι ύποπτοι για τους άλλους.

http://medtox.net/otravleniya-yadoximikatami/chem-opasno-vozdejstvie-sinilnoj-kisloty-na-cheloveka

LiveInternetLiveInternet

-Μουσική

-Ετικέτες

-Επικεφαλίδες

• ΠΛΕΓΜΑΤΑ ΠΛΕΚΤΑ (973)
• επάνω, σακάκι (202)
• κίνητρα (131)
• πλεκτό σάλι, κασκόλ, καπέλο (124)
• φούστες (109)
• τεχνική πλεξίματος (93)
• χαρτοπετσέτες (78)
• αμάνικα γιλέκα (65)
• δαντέλα (41)
• καπέλα (32)
• νήματα (21)
• κάλτσες, κάλτσες, παντόφλες (12)
• ΠΕΤΣΕΤΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑΚΙΑ (718)
• κέικ (151)
• ζαχαροπλαστική (109)
• κέικ (103)
• Μπισκότα (85)
• muffin (51)
• κέικ (37)
• κρέμα (28)
• Πασχαλινά κέικ (26)
• ψωμί (16)
• κέικ, κέικ τυριού (15)
• ρολό (2)
• ΥΓΕΙΑ (652)
• βάμματα (112)
• μασάζ (87)
• καθαρισμός σώματος (79)
• τσάγια (61)
• μπάνιο (29)
• καρφιά (15)
• πρήξιμο (3)
• ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΟΡΦΙΑ (592)
• μάσκες προσώπου (190)
• φροντίδα προσώπου (176)
• περιποίηση των μαλλιών (103)
• φροντίδα χεριών (47)
• φροντίδα ποδιών (33)
• μαλλιά (31)
• ΔΙΑΚΟΠΕΣ (535)
• επίδεσμος κορυφής (52)
• φράουλα (39)
• προστασία από παράσιτα (36)
• φυτά (31)
• ντομάτες (24)
• αγγούρια (21)
• πιπεριές (9)
• κτίρια (4)
• πιπεριές (4)
• μελιτζάνες (2)
• Πλεκτομηχανές (507)
• τεχνική πλεξίματος (181)
• μανίκι κορυφή (66)
• Παντόφλες-Σουνίκ (57)
• σχέδιο (51)
• LIC (22)
• αμάνικα γιλέκα (8)
• ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ (453)
• εξοχική κατοικία (332)
• δωμάτια (110)
• φροντίδα (48)
• τα λουλούδια μου (4)
• Προετοιμασία σπιτιών (425)
• ορεκτικά (93)
• σαλάτες (75)
• σούπες (47)
• τηγανίτες (15)
• κουτιά πιάτων (14)
• σάλτσες μαγιονέζας (6)
• Πασχαλινά γεύματα (4)
• κοπή, διακόσμηση (3)
• κοπή, διακόσμηση σαλάτας (2)
• Φυτοθεραπεία (353)
• ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ (227)
• ΠΛΕΓΜΑΤΑ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ (252)
• καπέλα, καπέλα (78)
• μποτάκια (53)
• μπλούζες (41)
• φόρεμα (29)
• αμάνικα γιλέκα (15)
• ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ (224)
• εικονίδια (25)
• ναοί (8)
• βίντεο (7)
• ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΣΑΣ, ΓΙΑ ΤΗ ΓΥΝΑΙΚΑ. (219)
• μόδα (70)
• μποφό στυλ (59)
• μακιγιάζ (17)
• κούρεμα (13)
• φύλο (7)
• Ερωτικά, σεξ (6)
• άρωμα-άρωμα (5)
• Καλαίσθητο διαμέρισμα (207)
• πλύση καθαρισμού-πλύσης (80)
• εσωτερικό (75)
• επισκευή (17)
• καθαρισμός διαμερισμάτων (5)
• BUDS (191)
• Αποστάγματα (81)
• μαρμελάδα (53)
• ποτά (29)
• επιδόρπιο (29)
• ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (189)
• ντομάτες (36)
• αγγούρια (20)
• λάχανο (14)
• μανιτάρια (12)
• Βουλγαρικό πιπέρι (8)
• μελιτζάνες (5)
• φούρνος μεταφοράς (4)
• κολοκυθάκια (3)
• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΕΑΣ. (186)
• κοτόπουλο (68)
• κιμά (18)
• λαρδί (8)
• ΓΙΑ ΝΤΟΥΣ (126)
• μαθήματα (33)
• πλαίσια (29)
• συστήματα (18)
• Ογκολογία (115)
• τρόφιμα και υγιεινά προϊόντα (24)
• συνταγές (22)
• άλλα (14)
• επιστημονικά άρθρα (8)
• ράψιμο (97)
• επαναχρησιμοποίηση (11)
• ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ (86)
• ΓΥΝΑΙΚΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ (70)
• διακοσμηση (38)
• όμορφη φωτογραφία (4)
• ΜΟΥΣΙΚΗ (68)
• αγαπημένες μελωδίες (58)
• αγαπημένα κλιπ (5)
• ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ (64)
• Άλλα (61)
• ΠΑΙΔΙΑ (59)
• κινούμενα σχέδια (4)
• ΠΟΛΛΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (50)
• POEMS (47)
• για τη γυναίκα (13)
• χειμώνα (4)
• ΠΩΣ αυτός ο κόσμος είναι τέλειος (45)
• ζωγραφική (6)
• ΧΡΗΣΙΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (45)
• Σλάβοι (42)
• ΤΣΑΝΤΕΣ (41)
• άντρας και γυναίκα (41)
• ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ (40)
• ΑΣΙΑ ΜΥΣΤΙΚΟ (38)
• Η ΤΑΙΝΙΑ ΜΑΣ (37)
• ΓΟΝΕΙΣ, ΓΗΡΑΝΣΗ (37)
• ΨΑΡΙΑ (34)
• ΕΖΩΤΕΡΙΚΑ (26)
• ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΕΚΚΑΘΑΡΙΣΗ (22)
• ΒΙΒΛΙΟ AUDIO (21)
• MOOD (21)
• ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ (21)
• ΡΕΘΜΙΣΤΕΣ ΡΕΤ (15)
• ΔΕΞΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (14)
• επανακατασκευή (13)
• ΚΟΣΜΟΜΑΝΙΑ (13)
• ΑΓΓΕΛΕΣ (12)
• ΟΙ ΜΟΝΑΔΕΣ ΜΑΣ (9)
• θηρία (4)
• γάτα εθισμός (2)
• ΧΡΗΜΑΤΑ (9)
• ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟ (7)
• Η δουλειά μου (6)
• κεντήματα (6)
• κορδέλα κορδέλα (3)
• ΚΑΛΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ (5)
• ΟΛΑ ΓΙΑ ΜΟΥ. (5)
• ΧΟΡΟΣΚΟΠΙΟ (4)

-Citatnik

Λεπτομερείς οδηγίες για τη ρύθμιση όλων των κουμπιών του ποντικιού Μερικές φορές για περισσότερη ευκολία όταν εργάζεστε ως χάκερ.

Το κείμενο, το οποίο είναι σχεδόν εκατό ετών, έχει εξαιρετική δύναμη 01.28.2019 Αν είστε λυπημένοι.

Μπιφτέκια και πίτες. Μπιζέλια ΤΣΟΥΜΠΟΥΡΚΙ ΣΤΗ ΔΙΕΘΝΗ ΔΟΚΙΜΗ..

Πίτες στην "ζύμη κάτω" Κάθε γυναίκα πρέπει να έχει σταφίδα, κόπωση και κατσαρίδα..

Ζύμη ζύμης πολύ λεπτομερή master class Lazy συνταγές, μέρος δύο: Lapinskaya Anasta.

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

ΕΠΙΠΤΩΣΗ ΟΞΕΩΝ ΚΑΙ ΑΛΚΑΛΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΩΜΑ.

Ποια τρόφιμα ονομάζονται όξινα και αλκαλικά, ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους και πώς επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία;

Το ανθρώπινο αίμα είναι αλκαλικό. Για να διατηρηθεί η αλκαλικότητα του αίματος, χρειαζόμαστε 80% αλκαλικό φαγητό και 20% όξινο. Μετά από έναν πλήρη κύκλο πέψης και μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, μερικά τρόφιμα αφήνουν αλκαλικά απόβλητα, ενώ άλλα αφήνουν όξινα. Μπορούμε να ονομάσουμε τέτοια προϊόντα αλκαλικό γονίδιο και γονίδιο οξέος, αντίστοιχα.

Συνήθως, τα οξέα που συντίθενται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των προϊόντων (για παράδειγμα, ουρικό οξύ, γαλακτικό οξύ κ.λπ.), εισέρχονται σε μια χημική αντίδραση με αλκάλια του αίματος, της λέμφου, της χολής κλπ., Εξουδετερώνοντας τελικά. Αλλά αν τα οξέα προϊόντα κυριαρχούν στη διατροφή, ο οργανισμός δεν μπορεί να αντιμετωπίσει όλα τα οξέα που εισέρχονται, και τότε αρχίζουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα: κόπωση, κεφαλαλγία, απώλεια όρεξης (ανορεξία), αϋπνία, νευρική ένταση, υπεροξικότητα, ρινική καταρροή κ.λπ.

Υπάρχουν και άλλες σημαντικές παρενέργειες που προκύπτουν από την αυξημένη οξύτητα του αίματος. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί το νάτριο ως ρυθμιστικό για να διατηρήσει την ομοιόσταση και να επιστρέψει το όξινο pH σε κανονικό επίπεδο, με αποτέλεσμα να εξαντληθούν τα αποθέματα νατρίου. Όταν το νάτριο δεν μπορεί πλέον να αποβάλλει το συσσωρευμένο οξύ, το σώμα αρχίζει να χρησιμοποιεί το ασβέστιο ως το δεύτερο ρυθμιστικό διάλυμα. Το ασβέστιο απομακρύνεται από τα οστά και τα δόντια εάν δεν τροφοδοτείται επαρκώς με τη διατροφή. Αυτό οδηγεί σε εξασθένιση των οστών, τα οποία γίνονται πορώδη και εύθραυστα. Αυτή η κατάσταση στην ιατρική γλώσσα ονομάζεται οστεοπόρωση.

Η χρόνια υπερευαισθησία είναι μια ανώμαλη κατάσταση στην οποία επιταχύνονται οι διαδικασίες εκφύλισης και γήρανσης του σώματος. Όλες οι τοξικές ουσίες στο σώμα έχουν τη μορφή οξέων και προκειμένου να αποφευχθεί ή να εξουδετερωθεί η συσσώρευση οξέων στο σώμα, πρέπει να καταναλώσουμε τρόφιμα που είναι ως επί το πλείστον αλκαλικά.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα είναι όξινα και αλκαλικά. Ανάλογα με την επίδραση της τροφής στα ούρα, διαιρούνται σε όξινα ή αλκαλικά γονίδια. Το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το νάτριο, ο σίδηρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το κάλιο που περιέχονται στα τρόφιμα δημιουργούν αλκαλικά αποτελέσματα Το θείο, ο φώσφορος, το χλώριο, το ιώδιο, το διοξείδιο του άνθρακα και το ανθρακικό, το γαλακτικό και το ουρικό οξύ σε προϊόντα δημιουργούν όξινο αποτέλεσμα.

Κατάλογος όξινων τροφίμων

1. Όλες οι τροφές ζωικής προέλευσης: κρέας, αυγά, ψάρια, πουλερικά κλπ.

2. Γαλακτοκομικά προϊόντα: αποστειρωμένο και παστεριωμένο γάλα, τυρί, τυρί cottage και βούτυρο.

3. Αποξηραμένα μπιζέλια και φασόλια.

4. Όλα τα δημητριακά και τα όσπρια: σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι και φασόλια.

5. Όλα τα καρύδια και οι σπόροι (αποξηραμένα): φιστίκια, καρύδια, κάσιους, σουσάμι, ηλίανθος, σπόροι πεπονιού.

6. Όλα τα τελικά προϊόντα και τα ημιτελικά προϊόντα: λευκό ψωμί, κουλούρια, προϊόντα αρτοποιίας, λευκό αλεύρι, γυαλισμένο ρύζι, λευκή ζάχαρη.

7. Τοξικά προϊόντα: τσάι, καφές, αλκοόλ, καπνός, αναψυκτικά.

8. Όλα τα λίπη και τα έλαια.

9. Όλα τα τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.

10. Όλα τα γλυκά και τα γλυκά (που περιέχουν λευκή ζάχαρη).

Λίστα αλκαλικών τροφίμων.

1. Όλα τα φρούτα (νωπά ή αποξηραμένα), συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών.

2. Όλα τα φρέσκα λαχανικά και τα πράσινα λαχανικά (εκτός από τα μπιζέλια και τα φασόλια).

3. Λαχανάκια φασολιών, μπιζέλια, κόκκους δημητριακών και σπόροι.

4. Βλαστοί σπόροι και όσπρια;

Μερικώς αλκαλικά τρόφιμα

1. Νωπό ωμό γάλα και τυρί cottage.

2. Βρεγμένα καρύδια και σπόροι.

3. Φρέσκα φρούτα: αμύγδαλα, καρύδα, καρύδια Βραζιλίας.

4. Φρέσκα πράσινα φασόλια, μπιζέλια, σπόροι και κεχρί.

Κάποιες χρήσιμες σημειώσεις

1. Όπως φαίνεται στον πίνακα, το άλευρο ολικής αλέσεως, το άλευρο ρύζι και άλλα δημητριακά στη φυσική τους μορφή είναι μέτρια όξινα σχηματίζοντας, αλλά μετά από επεξεργασία ή καθαρισμό, γίνονται πιο όξινα.

2. Σχεδόν όλα τα δημητριακά, τα φασόλια, όλα τα είδη κρέατος, τα αυγά, τα ψάρια είναι όξινα στη φύση, ενώ σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι αλκαλικά.

3. Όλα τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, πορτοκάλι) αρχικά φαίνεται να είναι όξινα, αλλά η τελική τους επίδραση στο σώμα είναι αλκαλική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ταξινομούνται ως αλκαλικά προϊόντα.

4. Τα σκληρά εύπεπτα φρούτα χαρακτηρίζονται ως όξινα προϊόντα, αλλά όταν βλαστήσουν, γίνονται πιο αλκαλικά και λιγότερο όξινα.

5. Σχεδόν καμία αμφιβολία για την όξινη ή αλκαλική φύση του γάλακτος. Από την άποψη αυτή, πρέπει να σημειωθεί ότι το νωπό ακατέργαστο γάλα είναι αλκαλικό, ενώ το θερμό ή βρασμένο γάλα είναι ξινό. Διάφορα προϊόντα που προέρχονται από το γάλα, όπως το τυρί, το βούτυρο κλπ., Είναι επίσης όξινου χαρακτήρα.

6. Μεταξύ των ξηρών καρπών, τα φιστίκια είναι το πιο όξινο γονίδιο, ενώ τα αμύγδαλα είναι το λιγότερο όξινο γονίδιο. Η καρύδα, από την άλλη πλευρά, έχει αλκαλικό χαρακτήρα.
Εγγραφή
Jur
Παγκόσμιος συντονιστής
Παλιά κάτοικος

Ο διαχωρισμός της τροφής σε όξινο και αλκαλικό έγινε από τους γιόγκες για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα τα ζωικά προϊόντα, πολλά πρωτογενή, ειδικά αποφλοιωμένα, αποξηραμένα όσπρια, τυρί cottage, τυρί ανήκουν σε ξινό. Αλκαλικές τροφές - λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί (εκτός από φιστίκια), χόρτα, γάλα, γιαούρτι, γιαούρτι.

Στην Ευρώπη, αυτό παρατηρήθηκε για πρώτη φορά πριν από περισσότερα από 100 χρόνια από τον Γερμανό επιστήμονα R. Berg. Αποδείχθηκε ότι η διατήρηση ενός αλκαλικού εσωτερικού περιβάλλοντος είναι βέλτιστη για τον οργανισμό, η οποία επιτυγχάνεται σε μεγάλο βαθμό με την επιλογή των κατάλληλων προϊόντων.
Σύμφωνα με τις συστάσεις των γιόγκι, είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της ημέρας τουλάχιστον ένα μέρος της όξινης τροφής να είναι τουλάχιστον δύο αλκαλικές. Το αλκαλικό εσωτερικό περιβάλλον είναι χαρακτηριστικό για τους υγιείς ανθρώπους και παρέχει αποτελεσματικά μέσα διαβίωσης, μειώνει την ανάγκη για πρωτεΐνες, δίνει δύναμη και μακροζωία. Η παρατεταμένη οξίνιση συνεπάγεται ασθένεια και πρόωρη καταστροφή.

Οι επιστήμονες Ν. Walker και R. Pope αξιολόγησαν πολλά προϊόντα σε σχέση με την ικανότητά τους να οξειδώνουν ή αλκαλοποιούν το σώμα.
"+" - ασθενής αλκαλοποίηση. "-" - ασθενής οξείδωση.
"++" - μέση αλκαλοποίηση. "- -" - μέτρια οξείδωση;
"+++" - ισχυρή αλκαλοποίηση. "- - -" - ισχυρή οξείδωση.
"++++" - πολύ ισχυρή αλκαλοποίηση, κλπ.

Η αλκαλοποίηση του εσωτερικού περιβάλλοντος προωθείται από κατιόντα οξέων - ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο. Η οξίνιση προκαλείται από ανιόντα που περιέχουν φώσφορο, θείο, χλώριο.
Το αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα συμβάλλει στην υγεία, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στραφείτε στην κατανάλωση μόνο αλκαλικών τροφίμων. Η Harmony είναι σημαντική παντού, οπότε είναι καλύτερο να τηρείτε την αναλογία "ένα μέρος της όξινης τροφής - δύο μέρη αλκαλικής"!

Φρούτα

Νωπά βερίκοκα +++
Ροδάκινα +++
Αποξηραμένα βερίκοκα ++++
Αποξηραμένα δαμάσκηνα -
Καρπούζια +++
Μαριναρισμένα δαμάσκηνα -
Ώριμες μπανάνες ++
Ρύζι +++
Πράσινες Μπανάνες -
Φρέσκο ​​χυμό λεμονιού +++
Σταφύλι ++
Χυμός λεμονιού με ζάχαρη -
Χυμός σταφυλιών ++
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού +++
Νέκταρ σταφυλιών -
Ημερομηνίες ++
Κεράσια ++
Φρούτα σχεδόν όλα +++
Πεπόνια +++
Φρούτα βραστά με ζάχαρη από - σε -
Σταφίδα ++
Τα δαμάσκηνα ++
Τα σχήματα ξηραίνονται ++++
Φρέσκα μήλα ++
Cranberry +
Αποξηραμένα μήλα ++

Λαχανικά και δημητριακά

Πατάτες με το δέρμα +++
Φιστίκια -
Καρότα ++++
Αμύγδαλο ++
Πιπέρι +++
Άμυλο -
Φρέσκες τομάτες ++++
Hominy και cornflakes -
Ραπανάκι +++
Πλιγούρι βρώμης +++
Φρέσκα τεύτλα ++++
Κριθάρι κριθαριού -
Φρέσκα φασόλια +++
Λευκό αλεύρι -
Αποξηραμένα φασόλια -
Μαύρο ψωμί -
Ψημένα φασόλια -
Λευκό ψωμί -
Πράσινα μπιζέλια ++
Ξηρά μπιζέλια -

Ζωικά προϊόντα

Πλήρες γάλα +++
Βραστό αρνί -
+++ ορός γάλακτος
Αρνάκι αρνιού -
Κρέμα -
Νωπό χοιρινό ζαμπόν -
Σκληρό τυρί -
Λίπος μπέικον -
Μαλακό τυρί - Αδύνατο μπέικον -
Αυγά -
Χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά -
Βόειο κρέας -
Χοιρινό λαρδί +
Μοσχάρι -
Ψάρια από - σε -
Ήπαρ βοείου κρέατος -
Halibut -
Παιχνίδι -
Αστακοί -
Κοτόπουλα -
Στρείδια -
Μύδια -

http://www.liveinternet.ru/users/samina-samina/post378110461/