Γιατί το κουνουπίδι καλείται το κουνουπίδι;

Τον 18ο αιώνα, το κουνουπίδι ήταν διαθέσιμο μόνο στους εκπροσώπους του αυτοκρατορικού δικαστηρίου και των αριστοκρατών. Σήμερα, το λαχανικό είναι διαθέσιμο σε όλους και κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και της ικανότητας να χωνέψει καλά. Η διατροφική αξία αυτής της ποικιλίας λάχανου αξίζει να βρεθεί σε όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Μια σύντομη εισαγωγή στον πολιτισμό θα βοηθήσει να μάθετε γιατί ο κουνουπίδι ονομάζεται έτσι.

Ιστορικό υπόβαθρο του πολιτισμού

Οι επιστήμονες προτείνουν ότι το φυτό αυτό εκτράφηκε από τους Συριανούς βασισμένο σε μια από τις ποικιλίες του κάπα. Λίγους αιώνες αργότερα, ο πολιτισμός μεταφέρθηκε στην Ισπανία και από εκεί στο ελληνικό νησί της Κρήτης. Αργότερα εξαπλώθηκε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Οι Ρώσοι συναντήθηκαν με λαχανικό κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Αικατερίνης Β '. Ωστόσο, τον 18ο αιώνα, το προϊόν θεωρήθηκε λιχουδιά και μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι μπορούσαν να το αντέξουν οικονομικά.

Βιολογικά χαρακτηριστικά της λαχανικής καλλιέργειας

Το κουνουπίδι είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Cruciferous. Οι επιστήμονες το αποδίδουν στην ομάδα ποικιλίας botrytis, καθώς και στη ρομανέσκο. Ο πολιτισμός δεν βρίσκεται στη φύση στην άγρια φύση. Αυτό υποδηλώνει ότι το άτομο το καλλιέργησε πιθανότατα από ποικιλίες καλαμποκιού.

Το ριζικό σύστημα της μονάδας ούρων, που βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Ο πυκνός στέλεχος φτάνει τα 15-70 cm σε μήκος. Σε αυτό, οριζόντια ή σε λοξή γωνία υπάρχουν καμπύλα φύλλα φύλλων. Μπορούν να χαλιναριστούν ή να καθίσουν, ολόκληρα ή ξεχωριστά ξεχωριστά. Το χρώμα των φύλλων ποικίλλει από γκριζωπό έως μπλε, με κερί στην επιφάνεια.

Στα μασχάλες των άνω φύλλων, σχηματίζονται έντονα διακλαδισμένοι βλαστοί με μπουμπούκια ρακεμών. Οι μη ανοιγμένοι μπουμπούκια ταιριάζουν από κοινού. Αυτό τρώνε. Τα άνθη του φυτού είναι μικρού μεγέθους (διαμέτρου έως 2 cm) και είναι κίτρινα. Μετά το τέλος της φάσης άνθησης, σχηματίζονται φρούτα - κυλινδρικά λοβούς που περιέχουν σπόρους μέσα.

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών

Το κουνουπίδι είναι γνωστό από την εποχή του Avicenna, ο οποίος περιγράφει λεπτομερώς τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Πρότεινε ότι οι άνθρωποι τρώνε λαχανικά το χειμώνα για να στηρίξουν το σώμα. Οι σύγχρονοι μελετητές επιβεβαιώνουν τα λόγια του.

Η σύνθεση των ταξιανθιών αυτής της ποικιλίας λάχανου περιέχει 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C απ 'ό, τι στα φύλλα της λευκής συγγένειας. Επιπλέον, υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β, Α, ΡΡ, Κ, καθώς και μικρο και μακρο στοιχεία:

Κουνουπίδι στο μαγείρεμα

Το κουνουπίδι είναι χρήσιμο για ενήλικες και παιδιά, καθώς είναι εύκολα αφομοιώσιμο. Το προϊόν συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας και έχει τις παρακάτω ιδιότητες:

ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
ρυθμίζει το μεταβολισμό.
εμποδίζει το σχηματισμό αποθέσεων λίπους.
ενισχύει τους τοίχους των φλεβών και των τριχοειδών αγγείων.
ρυθμίζει το έργο του πεπτικού συστήματος.

Βοήθεια Τα λαχανικά επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη, και εκείνοι που είναι άρρωστοι με ουρική αρθρίτιδα, είναι προτιμότερο να το εγκαταλείψουμε. Το κουνουπίδι συμβάλλει στην αύξηση της συγκέντρωσης ουρικού οξέος, η οποία προκαλεί την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στις αρθρώσεις.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Οι εμπιστευτικές ταξιανθίες που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα είναι αρκετά ευρείες. Είναι τηγανητά, στιφάδο, προστίθεται στα πρώτα μαθήματα. Κουλούρια κουνουπίδι, νόστιμα και τρυφερά. Το λαχανικό πηγαίνει καλά με τα αυγά και το κρέας κοτόπουλου. Το προϊόν συγκομίζεται για το χειμώνα - αλατισμένο και μαριναρισμένο, προστιθέμενο σε σύνθεση σαλάτας. Το κουνουπίδι χρησιμοποιείται σε παιδικές τροφές, καθώς δεν προκαλεί αλλεργίες και απορροφάται καλά.

Από πού προέρχεται αυτό το όνομα;

Στα ράφια των καταστημάτων και των αγορών, συναντάμε λαχανικά ή κρεμώδη κίτρινα κεφάλια λαχανικών. Πολλοί αναρωτιούνται γιατί τα κουνουπίδια καλούνται κουνουπίδια, αν είναι λευκά. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες με κεφαλές άλλων αποχρώσεων, όπως μοβ, ροζ, σαλάτα.

Κουνουπίδι διαφορετικών χρωμάτων

Κουνουπίδι ονομάζεται επίσης αυτό επειδή δεν είναι τα φύλλα που τρώγονται, αλλά τα λουλούδια που δεν έχουν ακόμη εμφανιστεί. Το κεφάλι ενός λαχανικού είναι μια τεράστια πυκνή ταξιανθία. Είναι αποκομμένο, χωρίς να περιμένουν να ανοίξουν οι μπουμπούκια. Σε αυτό το σημείο, το λαχανικό περιέχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Η εξοικείωση με τον πολιτισμό βοηθά στην κατανόηση του γιατί έχει ένα τόσο περίεργο όνομα, όπως εμφανίστηκε στη Ρωσία και είναι χρήσιμο. Ένα νόστιμο λαχανικό βρίσκεται όλο και πιο συχνά στα κρεβάτια των Ρώσων καλοκαιρινών κατοίκων, επειδή είναι ευπροσάρμοστο στο μαγείρεμα και δεν είναι πολύ απαιτητικό για φροντίδα.

http://fermhelp.ru/pochemu-cvetnuyu-kapustu-nazvali-cvetnoj/

Κουνουπίδι

Η βοτανική ονομασία είναι το κουνουπίδι (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.), μία από τις ποικιλίες του λάχανου του κήπου.

Η προέλευση είναι μεσογειακή.

Φωτισμός - θερμόφιλος και ελαφρύς-απαιτητικός.

Το έδαφος είναι ουδέτερο, χαλαρό, πλούσιο σε χούμο.

Πότισμα - αγαπώντας την υγρασία.

Οι προκάτοχοί είναι όσπρια, καρότα, πατάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και σπόροι.

Φύτευση - σπορόφυτα, σπάνια σπόρους.

Περιγραφή Κουνουπιδιού

Ένα ετήσιο φυτό λαχανικών της οικογένειας λάχανου, σε ένα χρόνο, σχηματίζει ένα όργανο τροφής με τη μορφή ενός κεφαλιού και φρούτα με σπόρους. Έχει ινώδεις ρίζες που βρίσκονται στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους, ένα κυλινδρικό στέλεχος 15-70 cm ψηλό, φύλλα, πράσινο, με διάφορες αποχρώσεις, μερικές φορές με κηρώδη επίστρωση, κατευθυνόμενη οριζόντια ή προς τα πάνω.

Το κεφάλι που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα αντιπροσωπεύει πολυάριθμους βραχίονες βλαστοί και ανθοφόρους, στενούς γειτονικούς τους και εξαιρετικά επιβραδυνομένους στην ανάπτυξή τους. Δημιουργείται όταν υπάρχουν 9-12 φύλλα (στις πρώτες ποικιλίες λιγότερο), δεν περιέχει χλωροφύλλη και στην περίοδο της τεχνικής ωριμότητας δεν έχει καν μπουμπούκια. Ο χρωματισμός είναι από λευκόχρωμο, κιτρινωπό, πράσινο με ποικίλη ένταση, έως μοβ, το σχήμα είναι στρογγυλό ή επίπεδο στρογγυλεμένο. Για να αποδειχθεί η εμφάνιση του κουνουπιδιού στην παρακάτω φωτογραφία, εμφανίζεται μια κατάσταση έτοιμου προς συγκομιδή του φυτού.

Μετά από πλήρη ωρίμανση, αρκετές βλαστοί στην περιφέρεια του κεφαλιού αρχίζουν να αναπτύσσονται, σχηματίζοντας μπουμπούκια, λουλούδια και φρούτα με σπόρους. Τα άνθη αυτού του είδους είναι λευκά, ανοικτά κίτρινα ή κίτρινα, μικρά, μεσαίου μεγέθους, σπάνια μεγάλα (μέχρι 2,5 cm), με κυματοειδή πέταλα. Τα φρούτα είναι μικρού μεγέθους ή μεσαίου μήκους πολλαπλών σπόρων κυλινδρικής, πεπλατυσμένης-κυλινδρικής μορφής με μικρούς σπόρους (300 τεμάχια ανά 1 g), που παραμένουν βιώσιμοι για 3 χρόνια. Η αναπαραγωγική ικανότητα του κουνουπιδιού είναι χαμηλή.

Στην άγρια μορφή δεν συμβαίνει. Πιστεύεται ότι άρχισε αρχικά να καλλιεργείται στη Συρία, επομένως εδώ και πολύ καιρό ονομάστηκε συριακό λάχανο. Αρχικά, το λαχανικό καλλιεργήθηκε μόνο στις αραβικές χώρες και μόνο στον 12ο αιώνα ήρθε στην Ισπανία και την Κύπρο. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η Κύπρος ήταν ο κύριος προμηθευτής σπόρων προς σπορά στις ευρωπαϊκές χώρες, όπου άρχισαν να καλλιεργούνται τα φυτά τον 14ο αιώνα. Το λαχανικό ήρθε στη Ρωσία τον 18ο αιώνα, ήταν διαθέσιμο μόνο σε πολύ πλούσιους μεγαλοπρεπούς, οι οποίοι διέταγαν σπόρους από το εξωτερικό. Η ευρύτερη εξάπλωση έγινε μόνο αφού ο ρώσος γεωπόνος Α. Bolotov δημιούργησε ποικιλίες προσαρμοσμένες στις βόρειες συνθήκες.

Σήμερα στον κόσμο από την άποψη της παραγωγής κατατάσσεται δεύτερη μετά το λευκό λάχανο. Στη Ρωσία, καλλιεργείται παντού, αλλά σε μικρές ποσότητες, κυρίως στα οικόπεδα των νοικοκυριών.

Χρήσιμες ιδιότητες του κουνουπιδιού και των θερμίδων του

Το κουνουπίδι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής που ξεπερνά τους άλλους τύπους λάχανων με θρεπτική αξία και γεύση. Περιέχει λιγότερο χονδροειδή ίνα, επομένως απορροφάται καλύτερα και, αντίθετα από το λευκό λάχανο, δεν αντενδείκνυται για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, κατάλληλες για παιδικές τροφές. Περιέχει μέχρι 2,5 mg ανά 100 g πρωτεΐνης, 1,5-2 φορές περισσότερο από λευκό λάχανο, 1,7-4,2 mg σάκχαρα, 8-11 mg ξηράς ουσίας, ίνες, άμυλο.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του κουνουπιδιού οφείλονται στις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Με την ποσότητα της βιταμίνης C, το λαχανικό είναι 2 φορές περισσότερο πρωτεϊνικό (έως και 93 mg), 5 φορές περισσότερο για καροτίνη (μέχρι 0,2 mg), περιέχει Β, βιταμίνες PP, είναι πλούσιο σε βιταμίνη U και έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. αναγέννηση ιστού. Είναι ένα ρεκόρ ανάμεσα στα λαχανικά σε ποσότητα βιοτίνης ή βιταμίνης Η, το οποίο προστατεύει το δέρμα από φλεγμονώδεις ασθένειες, είναι χρήσιμο για την πρόληψη και θεραπεία της σμηγματόρροιας και αποτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης και χρόνιας κόπωσης.

Περιέχει κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μεγάλη ποσότητα σιδήρου, πηκτίνες και οργανικά οξέα, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς, στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Το κουνουπίδι έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι αποτρέπει ορισμένα είδη καρκίνου. Περιέχει την ουσία ινδόλη-3-καρβινόλη, η οποία συμμετέχει στον μεταβολισμό των οιστρογόνων, συμβάλλει στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων των γυναικών.

Η περιεκτικότητα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουνουπιδιού και η παρουσία του τανταλικού οξέος σε αυτό, που εμποδίζει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε σωματικό λίπος, καθιστά το λαχανικό απαραίτητο στη διατροφή των ανθρώπων που είναι υπέρβαροι.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες του κουνουπιδιού

Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών κουνουπιδιού στην αγορά. Περισσότερες από 80 ποικιλίες και υβρίδια καταχωρούνται στο μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Μεταξύ των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης, με διάρκεια από 80 έως 110 ημέρες, τα ακόλουθα είναι δημοφιλή:

Άλφα, εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία με πυκνή λευκή κεφαλή, υψηλή γεύση.

Movir 74, με λευκές ή κιτρινωδές κεφαλές βάρους μέχρι 1400 g, ανθεκτικές στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

MC εκφράζει, με μέση, 350-400 g, κεφαλές εξαιρετικής γεύσης, συνιστάται για καταφύγια ταινιών?

Πρόωρη Gribovskaya 1355, μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία για ανοιχτό έδαφος με πυκνές λευκές κεφαλές βάρους μέχρι 500 g.

Opaal, ποικιλία της ολλανδικής επιλογής με λευκές στρογγυλεμένες επίπεδες κεφαλές βάρους έως 1 κιλό.

Summer Resident, έχει μια εκτεταμένη περίοδο ωρίμανσης, κεφάλια που ζυγίζουν μέχρι 1 κιλό.

Συνιστώμενες αυξανόμενες ποικιλίες μέσης ωρίμανσης που ωριμάζουν για 110-135 ημέρες:

Το Celeste, μια ποικιλία από ολλανδικές αναπαραγωγές, ανθεκτικές, με κεφάλι μέχρι 1,5 κιλά, διακρίνεται από την ισχυρή ανάπτυξη.

Πατριωτικό, με κεφάλι μέχρι 0,9 κιλά, πυκνό, λευκό, με φιλική ωρίμανση.

Ameising F1, ένα υβρίδιο της ολλανδικής επιλογής, με κεφάλι βάρους έως 1,8 κιλά, υψηλής απόδοσης.

Κοινές καθυστερημένες ποικιλίες που ωριμάζουν σε 140 - 150 ημέρες:

Το βαγόνι του σταθμού, με πυκνή πράσινη κεφαλή, ζυγίζει μέχρι 0,4 κιλά.

Το Regent MS, με κεφάλι μέχρι 1 κιλό, είναι ανθεκτικό στη βακτίτιδα.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kapusta-cvetnaya.php

Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια του κουνουπιδιού - φωτογραφίες και περιγραφές

Προσθέτοντας ένα άρθρο σε μια νέα συλλογή

Πριν επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία κουνουπιδιού, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς. Πρόωρη συγκομιδή ή αξεπέραστη γεύση; Υψηλά σε ιχνοστοιχεία ή αντοχή σε ασθένειες; Θα σας βοηθήσουμε να λάβετε τη σωστή απόφαση.

Το αυξανόμενο κουνουπίδι στην περιοχή είναι λίγο πιο δύσκολο από το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Αυτός ο τύπος λάχανου είναι λιγότερο ανθεκτικός σε διάφορες ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες και απαιτεί επίσης ιδιαίτερη προσοχή. Ωστόσο, η μεγάλη γεύση, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ιδιότητες καθιστούν το κουνουπίδι απαραίτητο προϊόν στη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων. Τι ποικιλίες που δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, μπορούμε να προτείνουμε αρχάριους κηπουρούς;

Amerigo F1

Πρόκειται για ένα υβρίδιο νέας γενιάς, το οποίο αναπτύσσεται πολύ ενεργά και παράλληλα μεγαλώνει. Λευκά κεφάλια λάχανο, πολύ μαζική και βαριά. Δεν φοβάται τις ιογενείς λοιμώξεις, και τα παράσιτα πρακτικά δεν «ενδιαφέρονται» γι 'αυτήν. Η επικεφαλίδα ωριμάζει μάλλον αργά, αλλά δεν φοβάται ακόμη και τους πρώτους παγετούς και μπορεί να παραμείνει για αρκετές ημέρες κάτω από το πρώτο χιόνι. Είναι δυνατόν να τρώτε λάχανο στα τρόφιμα σε διάφορες παραλλαγές: φρέσκα και σε κονσέρβα. Ωστόσο, αυξάνεται θα πρέπει να παρακολουθεί συνεχώς την ποιότητα του εδάφους και να κάνει τακτικά ορυκτά λιπάσματα.

http://www.ogorod.ru/en/ogorod/cabbage/10382/Luchshie-sorta-i-gibridy-cvetnoj-kapusty.htm

Ποικιλίες των καλύτερων ποικιλιών κουνουπιδιού με τα ονόματα

Μια φωτεινή και χρήσιμη διακόσμηση του κήπου είναι λάχανο Romanesco. Θα ταιριάξει τους λάτρεις των εξωτικών λαχανικών. Ο συνδυασμός των διαφορετικών ποικιλιών σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση του λάχανου κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου και να απολαύσετε την πολύχρωμη μάζα λαχανικών.

Διαθέτει επιλογή κουνουπιδιού για τη νάχα

Το κουνουπίδι, ανάλογα με την ποικιλία, δίνει μια σταθερή καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Οι συνθήκες καλλιέργειας ποικιλίας κουνουπιδιού για τη μεσαία ζώνη διαφέρουν από τις νότιες περιοχές.

Χρήση υβριδίων τοπικής επιλογής. Στην περιοχή, τα υβρίδια που καλλιεργούνται ειδικά για τις δεδομένες συνθήκες καθίστανται ριζωμένα.
Λογιστική για τις ημερομηνίες φύτευσης. Εάν χρησιμοποιούνται ποικιλίες και υβρίδια ξένων επιλογών, προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες.
Αντοχή στις ακραίες καιρικές συνθήκες και στις επιπτώσεις της νόσου. Οι καλύτεροι δείκτες ανάπτυξης παρέχουν ποικιλίες που είναι ανοσοποιημένες σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών.
Η χρήση σπόρων ποικιλιών. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κουνουπιδιού για το επόμενο έτος, θα πρέπει να προτιμήσετε τα είδη ποικιλίας.
Φύτευση διάφορα είδη. Για να επιτευχθεί ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, 4 έως 7 είδη εκτρέφονται στην περιοχή.

Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού για ανοιχτό έδαφος στη μεσαία λωρίδα είναι πολύ πρώιμα ή πρώιμα είδη. Σας επιτρέπουν να πάρετε την πρώτη συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού.

Πρώιμες ώριμες ποικιλίες

Τα πρώιμα είδη ωρίμανσης και οι ποικιλίες είναι ευρέως διαδεδομένα στα οικόπεδα. Χάρη στις σύντομες περιόδους ωρίμανσης, σας επιτρέπουν να συγκομίζετε πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού. Το χαρακτηριστικό των πρώιμων ειδών τους επιτρέπει να καλλιεργούνται όχι μόνο σε κλειστά θερμοκήπια, αλλά και σε ανοιχτές κορυφογραμμές.

Άλφα

Το Alpha είναι μια ώριμη ώριμη ποικιλία με καλή απόδοση. Η ωριμότητα των κεφαλών αρχίζει 2 μήνες μετά την προσγείωση στο έδαφος. Οι κεφαλές είναι στρογγυλεμένες σε άσπρο με έντονες μεγάλες λεκάνες.

Το Alpha έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Τα οφέλη της περιλαμβάνουν μακροπρόθεσμη καρποφορία. Η τελευταία συγκομιδή αφαιρείται με την έναρξη των παγετών του φθινοπώρου.

Vinson

Το λάχανο Vinson είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση του προϊόντος. Η ποικιλία σχηματίζει μια κάθετη όρθια έξοδο. Οι κεφαλές του λάχανου έχουν μεσαίο μέγεθος, στρογγυλεμένο σχήμα και μικρά κρόσια.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό - μια λεπτή υφή και μια απαλή, ευχάριστη γεύση. Το μέσο βάρος είναι ελαφρώς μικρότερο από 2 χιλιόγραμμα. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 3 κιλά. Οι υψηλές γευστικές ιδιότητες καθιστούν την Vinson ανταγωνιστική ποικιλία. Χρησιμοποιείται για σαλάτες, διάφορα πιάτα, κατάψυξη και συντήρηση.

Δαχνίτσα

Η Δαχνίτσα είναι ένας πρώιμος ώριμος βαθμός με τη μακρά περίοδο της απομόνωσης. Η πρώτη καλλιέργεια αφαιρείται μετά από 3,5 μήνες μετά τη βλάστηση. Οι κεφαλές του λάχανου διαφέρουν σε στρογγυλή μορφή και μέσο βάρος. Φτάνει 1 κιλό.

Τα κεφάλια αναπτύσσονται λευκά, λεπτόκοκκα, πυκνά. Επιτρέπονται οι αποχρώσεις της κρέμας. Στους κηπουρούς ο βαθμός κέρδισε διανομή για εξαιρετικά γούστα. Κουνουπίδι Δαχνίτσα χρησιμοποιήθηκε φρέσκο, για τον παγετό και τη συντήρηση. Διαφέρει σε μια μακρά κράτηση. Όταν εμφανίζονται σημάδια παραμόρφωσης φύλλων, πρέπει να εφαρμόζεται λίπασμα που περιέχει άζωτο και κάλιο.

Εγγύηση

Η εγγύηση του Κουνουπιδιού είναι μια εξαιρετικά πρώιμη μορφή για μη προστατευόμενες περιοχές. Ελήφθησαν καλές κριτικές λόγω του σχηματισμού μεγάλων κεφαλών, καλυμμένων με προστατευτικές πλάκες. Οι κεφαλές έχουν το σωστό σφαιρικό σχήμα με λευκό λεπτό σπόρο.

Η περιγραφή των κτηνοτρόφων χαρακτηρίζει την εγγύηση ως ποικιλία με έντονη γεύση. Η γήρανση της ωρίμανσης της καλλιέργειας καθιστά δυνατή την αυτοματοποιημένη συγκομιδή. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν ανθεκτικότητα στη βακτίωση. Η ποιότητα μεταφέρει τέλεια την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Αιγόκερως Dereza

Η αιγίδα είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία ρωσικής επιλογής. Τα φύλλα του φυτού είναι πράσινα με γκρίζα κηρώδη άνθηση.

Τα κεφάλια του κουνουπιδιού Dereza κουνουπίδι είναι μικρά, σφαιρικά σε σχήμα. Το βάρος δεν υπερβαίνει το 1 κιλό. Η επικάλυψη φύλλου δεν εκφράζεται. Διαφέρει σε ένα ευρύ φάσμα στο μαγείρεμα.

Movir 74

Το υβριδικό Movir 74 είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία μικρού μεγέθους. Η υποδοχή σπάνια μεγαλώνει πάνω από 95 εκατοστά. Το κεφάλι έχει στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 25 εκατοστά. Το βάρος μιας ώριμης κεφαλής λάχανου κυμαίνεται από 400 έως 1400 γραμμάρια.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Movir είναι το λευκό χρώμα και η ανώμαλη επιφάνεια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το χρώμα του λάχανου είναι κίτρινο. Το υβρίδιο έχει τις υψηλότερες αποδόσεις. Με ένα τετραγωνικό μέτρο αφαιρεθεί μέχρι 4 λίβρες.

Η δημοτικότητα ανάμεσα στους κηπουρούς Movir έλαβε για την εξαιρετική γεύση και ευελιξία. Χρησιμοποιείται τόσο σε νωπή όσο και σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ο βαθμός είναι ανεπιτήδευτος κατά την αποχώρηση, αντιδρά καλά στο πότισμα και το επίδεσμο. Όταν συμμορφώνεται με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας σας επιτρέπει να πυροβολείτε μέχρι 2 καλλιέργειες ανά εποχή.

Χιονοστιβάδα 123

Κουνουπίδι Η χιονοστιβάδα αναφέρεται σε εξαιρετικά πρώιμα είδη. Η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει σε περίπου 3 μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε φρέσκο και για παγετό.

Το Snowball 123 σχηματίζει στρογγυλεμένες πυκνές κεφαλές. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται από 0,4 έως 1 κιλό. Το χρώμα της κεφαλής είναι καθαρό λευκό. Η επιφάνεια του λάχανου καλύπτεται με φύλλα κάλυψης.

Express f1

Το express είναι μια εξαιρετικά πρόωρη εμφάνιση με μικρά κεφάλια λάχανων. Μεγάλα δείγματα δεν υπερβαίνουν τα 500 γραμμάρια σε βάρος. Το χρώμα των κεφαλών είναι λευκό, μερικές φορές υπάρχει μια κρέμα ή καρυδιού. Η πρώτη συγκομιδή αφαιρείται μετά από 60 ημέρες μετά την προσγείωση στο έδαφος.

Το Express f1 είναι κατάλληλο για θερμοκήπια και καταφύγια φιλμ. Στις νότιες περιοχές, εγκαταστάθηκε στις ανοιχτές κορυφογραμμές. Έχει μέσες αποδόσεις. Μέχρι 1,5 χιλιόγραμμα συγκομιδής λάχανων Express f1 αφαιρούνται από ένα τετραγωνικό μέτρο.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η αντίσταση στη βακτίωση και η καλύτερη γεύση μεταξύ των αναλόγων. Μεταξύ των ελλείψεων, εμπειρογνώμονες σημειώνουν την ανάγκη για τη θεραπεία φυτά από παράσιτα κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Μέση σεζόν και αργά ωριμάζουν ποικιλίες

Τα ονόματα του κουνουπιδιού της μέσης και της όψιμης περιόδου ωρίμανσης διακρίνονται επίσης από μια ποικιλία. Μεταξύ αυτών είναι ασυνήθιστα είδη. Λάχανο Romanesko χτύπησε τους κηπουρούς με μια ασυνήθιστη μορφή ταξιανθιών και μια φωτεινή πράσινη απόχρωση. Μωβ μπάλες βρήκαν επίσης μια θέση σε πολλές περιοχές λόγω της ανεπιτήδευτη και ασυνήθιστη εμφάνιση.

Κορτέζ

Το Cortez είναι μια ποικιλία μεγάλου καρπού αργά-ωριμάζει με βάρος κεφαλής από 2 έως 3 κιλά. Η περίοδος τεχνικής ωριμότητας της συγκομιδής δεν είναι προγενέστερη των 75 ημερών μετά την προσγείωση στο έδαφος.

Τα κύρια πλεονεκτήματα του κουνουπιδιού Cortes είναι η υψηλή απόδοση της καλλιέργειας και η ανθεκτικότητα των κεφαλών. Η Cortes απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους και την τακτική διατροφή. Ανέχει χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αντέξει σύντομους παγετούς.

Romanesco

Το λάχανο Romanesco είναι μια εξωτική ποικιλία λάχανου. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι το κορεσμένο πράσινο χρώμα των ταξιανθιών με τη μορφή μιας φράκταλ σπείρας. Μοιάζει με κοράλλι, επομένως το άλλο του όνομα είναι κοράλλι. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ο αριθμός των στροφών στην ταξιανθία, ίσος με τον αριθμό Fibonacci.

Το λάχανο Romanesco έχει πικάντικη λεπτή γεύση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, B, A, K, καροτίνη. Η τακτική κατανάλωση του κουνουπιδιού Romanesco προάγει την αραίωση του αίματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αφαιρεί τη χοληστερόλη από το αίμα.

Μωβ μπάλα

Μωβ μπάλα είναι μια αρχική μεσαία σεζόν ποικιλία. Κατάλληλο για όσους αγαπούν το μωβ κουνουπίδι. Διαφέρει στις υψηλές απαιτήσεις στην υγρασία και την ποιότητα του εδάφους. Δεν παράγει με υψηλή οξύτητα.

Μια μωβ μπάλα σχηματίζει μια στρογγυλή πορφυρή κεφαλή. Το βάρος ενός κεφαλιού φτάνει τα 1-1,5 κιλά. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι ένα πλούσιο πορφυρό χρώμα. Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα στον πολτό.

Παρισιανός

Το παριζιάνικο είναι μια καινοτομία με έναν μέσο όρο καλλιέργειας. Η πρώτη καλλιέργεια του παριζιάνικου κουνουπιδιού φθάνει την τεχνική ωριμότητα σε 75-80 ημέρες μετά τη μεταφορά σε μόνιμο τόπο. Το πλεονέκτημα του υβριδίου είναι ένα υψηλό ποσοστό διατήρησης της ποιότητας. Διατηρεί την αποθήκευση για 2 μήνες.

Το Παριζιάνικο χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, για συντήρηση και παγετό. Μεταξύ των ελλείψεων, υπάρχει ζήτηση για υγρασία και ποιότητα εδάφους. Κακή ανεκτική οξύτητα.

Ελευθερία

Η ελευθερία του Λάχανο αντιπροσωπεύει τη μέση περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή φθάνει την τεχνική ωριμότητα 80 ημέρες μετά την προσγείωση σε μόνιμο τόπο. Η ποικιλία σχηματίζει μεγάλες στρογγυλεμένες κεφαλές. Η μάζα των φρούτων φθάνει τα 2 κιλά. Η υφή είναι μεσαία λοφώδης, τρυφερή. Το χρώμα των κεφαλών είναι λευκό. Η επιφάνεια προστατεύεται από πλάκες φύλλων. Το υβρίδιο έλαβε καλές κριτικές για αντοχή στις δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες.

Μια ποικιλία τύπων κουνουπιδιού σας επιτρέπει να καλλιεργείτε άφθονες καλλιέργειες στον κήπο κατά τη θερινή περίοδο. Ειδική κηπουροί προσοχή αξίζει μια ελίτ ποικιλία λάχανο Romanesko ή λουλουδιών λιλά. Ακόμα και μερικοί θάμνοι θα διακοσμήσουν τον κήπο.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Είδη και ποικιλίες κουνουπιδιού

Τύποι κουνουπιδιού με φωτογραφία: ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στο ανοικτό πεδίο

Σήμερα υπάρχουν αρκετά ονόματα ειδών κουνουπιδιού με φωτογραφίες.

Αυτό επιτρέπει στους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς να κάνουν τη σωστή επιλογή, ανάλογα με τις δικές τους προτιμήσεις και τις κλιματολογικές συνθήκες.

Τύποι και ποικιλίες κουνουπιδιού

Το κουνουπίδι θεωρείται ένα κοινό λαχανικό που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ουσιών και ιχνοστοιχείων.

Ένα τέτοιο φυτό είναι πραγματικά ένα λαχανόκηπο, επομένως για την ανάπτυξή του και την πλούσια συγκομιδή είναι απαραίτητο να διεξαχθεί περισσότερη καλλιέργεια και φροντίδα. Και χάρη σε μια ευρεία επιλογή ποικιλιών λάχανου, κάθε κάτοικος του καλοκαιριού και ένας κηπουρός μπορούν να επιλέξουν ένα λαχανικό για τον εαυτό του, σύμφωνα με τις γευστικές του προτιμήσεις, την ωρίμανση του χρόνου και τις κλιματολογικές συνθήκες.

Romanesco

Το λάχανο Romanesco είναι η πιο ελίτ ποικιλία του κουνουπιδιού. Αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστη εμφάνιση και γεύση του λαχανικού. Τα φύλλα είναι ταξιανθίες με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου, έχουν χρώμα από το φως έως το σκούρο πράσινο.

Το λάχανο χρησιμοποιείται σε κάθε μορφή τροφής, δίνει στο πιάτο μια γλυκιά γεύση με μια ελαφριά γεύση καρυδιού.

Στην καλλιέργεια ενός τέτοιου λαχανικού είναι πολύ ιδιοτροπία, για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις κλιματικές συνθήκες και να εισαγάγετε συστηματικά το επάνω επίδεσμο. Εάν στην αρχή της βλάστησης των σπόρων η θερμοκρασία είναι μικρότερη από 18 ° C, τότε η συγκομιδή δεν μπορεί να ληφθεί στο μέλλον.

Αιγόκερως Dereza

Κουνουπίδι wolfberry αιγών είναι αργά ωριμάζει, παίρνει 55-65 ημέρες για να ωριμάσει. Το κεφάλι είναι λευκό, πυκνό με βάρος μέχρι 800 γρ. Τα κύρια πλεονεκτήματα του φυτού είναι η αντοχή στον παγετό, η υψηλή απόδοση, η καλή γεύση και η ανθεκτικότητα στις συχνές ασθένειες.

Χιονόμπαλα

Το snowboard κουνουπίδι αναφέρεται στην πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας. Το κεφάλι σχηματίζεται στρογγυλό, πυκνό, με λευκή απόχρωση και ζυγίζει κατά μέσο όρο μέχρι 1,5 κιλά. Ο τύπος λαχανικών είναι υψηλής απόδοσης, καθώς η καλή γονιμότητα απαιτεί φροντίδα υψηλής ποιότητας και τακτική γονιμοποίηση, καθώς και προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών και του ελέγχου παρασίτων.

Express f1

Για αυτόν τον τύπο κουνουπιδιού, οι μικρές κεφαλές είναι ιδιόμορφες, βάρους μέχρι 500 γραμμάρια. Το χρώμα είναι συνήθως λευκό, αλλά είναι δυνατή μια μικρή κίτρινη απόχρωση. Το κεφάλι έχει στρογγυλό σχήμα, μέτρια πυκνότητα και καλή γεύση.

Εγγύηση

Εγγύηση κουνουπιδιού - αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία φυτών, ωριμάζει μετά από 70-90 ημέρες από τη στιγμή εμφάνισης. Το σχήμα του κεφαλιού είναι στρογγυλό, λευκό ή με σκιά κρέμας. Η πυκνότητα είναι μέτρια, τα φύλλα είναι πράσινα και μικρά. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται εμφανίζονται στο δρόμο κάτω από την ταινία ή στο ανοιχτό πεδίο.

Δαχνίτσα

Καλοκαιρινό εξοχικό κουνουπίδι ωριμάζει σε περίπου 100 ημέρες. Η πυκνότητα της κεφαλής είναι υψηλή, λευκού χρώματος με μάζα όχι μεγαλύτερη από 1 kg. Το φαγητό χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή, περιέχει βιταμίνες, σάκχαρα και πολλά ασκορβικό οξύ.

Άλφα

Κουνουπίδι alpha είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία, ωριμάζει σε 55-65 ημέρες. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, υψηλής πυκνότητας με χιονοκίτρινη σκιά. Το μέγιστο βάρος είναι 1,2 kg. Το λάχανο είναι κατάλληλο για αποθήκευση, κονσερβοποίηση και έχει εξαιρετική γεύση.

Παρισιανός

Παριζιάνικο κουνουπίδι χαρακτηρίζεται από παρατεταμένη αποθήκευση, καλή γεύση. Τα κεφάλια είναι πυκνά, ζουμερά λευκά. Η ποικιλία έχει υψηλές αποδόσεις και αντέχει το κρύο μέτρια.

Movir 74

Η πιο ελίτ ποικιλία του κουνουπιδιού, που χαρακτηρίζεται από ένα μέσο μέγεθος με στρογγυλές ή ελαφρώς πεπλατυσμένες κεφαλές. Το βάρος του λαχανικού μπορεί να φτάσει έως και 1,4 κιλά. Το χρώμα του κεφαλιού είναι συχνά λευκό, αλλά μπορεί να είναι κιτρινωπό.

Για την πλήρη ωρίμανση του λάχανου είναι απαραίτητο όχι περισσότερο από 105 ημέρες, έτσι αυτή η ποικιλία είναι νωρίς. Τα κύρια πλεονεκτήματα του λαχανικού είναι η πλούσια γεύση, η καλή ανοχή στο κρύο και τη θερμότητα και η δυνατότητα συγκομιδής μέχρι και 2 φορές το χρόνο.

Κορτέζ

Το κουνουπίδι Cortes είναι η πιο αποδοτική αργή ποικιλία λαχανικών. Το μέγιστο βάρος της κεφαλής μπορεί να φτάσει τα 3-4 kg. Από τη στιγμή που τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος, η ωρίμανση λάχανου γίνεται τουλάχιστον 75 ημέρες. Αυτός ο τύπος φυτού ανέχεται τον παγετό, συχνά έχει μια λευκή απόχρωση, πυκνή και μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Αν το λάχανο φυτεύεται σε φτωχές εκτάσεις, η συγκομιδή θα είναι ελάχιστη και οι κεφαλές δεν θα ωριμάσουν πλήρως, καθώς απαιτούν προσεκτική συντήρηση, συμπεριλαμβανομένης της τακτικής γονιμοποίησης με οργανικά και μεταλλικά συμπληρώματα.

Μωβ μπάλα

Πρόκειται για μια μέση ποικιλία κουνουπιδιού, για πλήρη ωρίμανση κεφαλής διαρκεί 85 ημέρες από την ημερομηνία της μεταφύτευσης. Αυτό το φυτό δεν φοβάται τον παγετό, το βάρος φτάνει τα 1,5 κιλά. Τα κεφάλια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πυκνά. Αυτό το κουνουπίδι προκαλείται από μοβ, μοβ απόχρωση και καλές γεύσεις.

Ελευθερία

Σύμφωνα με την περιγραφή του κουνουπιδιού με ένα πάγωμα, ένα τέτοιο λαχανικό ανήκει στη μεσαία περίοδο, έχει υψηλή απόδοση, πυκνά κεφάλια με μια λευκή απόχρωση. Για την κατεύθυνση παίρνει 78-88 ημέρες, ανάλογα με το χρόνο φύτευσης.

Χιόνι σφαίρα

Αναφέρεται σε μια πρόωρη ποικιλία κουνουπιδιού. Οι κεφαλές δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 1,2 κιλά, έχουν επίπεδες, πυκνές κεφαλές με άσπρη απόχρωση. Αυτός ο τύπος λαχανικών χαρακτηρίζεται από έντονη αντοχή σε εξωτερικές επιδράσεις και έχει καλή αντοχή σε ασθένειες, έτσι ώστε το φυτό επιτρέπεται να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος χωρίς φιλμ.

Flora Blanca

Το κουνουπίδι φτάνει τα 1,2 κιλά, έχει διακριτικά χαρακτηριστικά γεύσης, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα σε οποιαδήποτε μορφή. Η ωρίμανση κατά την ημέρα 110, καθορίζεται από μακροχρόνια αποθήκευση, αντοχή στον παγετό και υψηλή απόδοση.

Λευκή ομορφιά

Τα κοπάδια έχουν ένα πλούσιο λευκό χρώμα, πυκνό, με μέσο βάρος 1,2 kg. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό, το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο, το λάχανο εξαρτάται από την υψηλή γεύση και την υψηλή απόδοση. Με σωστή καλλιέργεια και φροντίδα, μέχρι 6 κιλά λαχανικών μπορούν να συλλεχθούν από m2.

Για πλήρη ωρίμανση χρειάζονται περίπου 125 ημέρες. Το έτοιμο κεφάλι του λάχανου μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή. Το μόνο μειονέκτημα είναι η χαμηλή αντίσταση σε παθογόνους παράγοντες και παθήσεις, γεγονός που επιβεβαιώνει και πάλι την ανάγκη προσεκτικής φροντίδας των φυτών.

Amerigo f1

Το κουνουπίδι θεωρείται υβρίδιο νέας γενιάς, που χαρακτηρίζεται από πυκνή δομή του κεφαλιού, λευκό χρώμα με παχιά φωτεινά φύλλα. Η μάζα του λαχανικού φτάνει τα 2,5 κιλά και έχει υψηλή απόδοση. Χρησιμοποιείται για τρόφιμα σε οποιαδήποτε μορφή.

Το λάχανο είναι ανθεκτικό στον παγετό, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί το φθινόπωρο. Για πλήρη ωρίμανση, χρειάζεστε 80 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, το amerigo f1 απαιτεί τακτική εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων.

Πώς είναι η φύτευση του κουνουπιδιού

Η καλλιέργεια οποιουδήποτε είδους κουνουπιδιού γίνεται συχνά με φύτευση δενδρυλλίων. Πρώτον, φυτεύουν τους σπόρους από τους οποίους λαμβάνονται οι βλαστοί και οι τελευταίοι φυτεύονται στη συνέχεια σε ανοιχτό έδαφος. Εάν το επιτρέπουν οι κλιματολογικές συνθήκες, το λάχανο σπέρνεται αμέσως στο έδαφος έξω. Ο χρόνος της καλλιέργειας ενός λαχανικού καθορίζεται από την ποικιλία. Τα πρώιμα φυτικά είδη φυτεύονται στα τέλη Φεβρουαρίου, μεσαία στις 20 Μαρτίου και αργά τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου.

Πιστεύεται ότι οι ποικιλίες κουνουπιδιού χρειάζονται πιο ευγενική φροντίδα και είναι επιρρεπείς σε πολλές ασθένειες και την επίδραση των παθογόνων, έτσι η καλλιέργεια μπορεί να είναι χρονοβόρα, ειδικά για τους κηπουρούς που θέλουν να φυτέψουν αυτό το λαχανικό για πρώτη φορά.

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή και την πρόληψη των ασθενειών λάχανο, θα πρέπει να τηρούν την τεχνολογία καλλιέργειας:

Οι σπόροι τοποθετούνται για 15 λεπτά σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50 ° C, στη συνέχεια βυθίζονται σε κρύο νερό για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, για μισή ημέρα, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε ένα ειδικό διάλυμα πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, και τελικά τοποθετούνται σε ψυγείο.
Μετά από αυτή τη θεραπεία, οι σπόροι ξηραίνονται και σπέρνονται σε ξεχωριστά δοχεία, πράγμα που σας επιτρέπει να αποφύγετε το βράσιμο του λάχανου στο μέλλον, επειδή είναι δύσκολο να ανεχθεί τον διαχωρισμό και μπορεί να μην εγκατασταθεί.
Για τη φύτευση λαχανικών θα πρέπει να προετοιμάσει μια ειδική pochvosmes, τα οποία περιλαμβάνουν αποστράγγιση, τύρφη, mullein και πριονίδι. Επιτρέπεται επίσης η χρήση άμμου, χούμου και τέφρας ξύλου.

Φύτευση σπόρων σε υγρό έδαφος σε βάθος 0,5 εκ. Για καλύτερη επίπλευση και προσαρμογή, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 18-20 ° C. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, θα μειωθούν στους 8 ° C και τα φυτά θα τοποθετηθούν σε ένα μέρος όπου η ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να πέσει ελεύθερα.

Μετά τη λήξη ενός μηνός μετά τη φύτευση των σπόρων, τα σπορόφυτα λάχανου φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Γι 'αυτό, συνιστάται να επιλέξετε μια ζεστή μέρα με συννεφιασμένο καιρό. Η θέση μεταμόσχευσης πρέπει να είναι σε ουδέτερο pH.

Λοιπόν, αν σε αυτή την περιοχή πριν από ένα χρόνο, φυτεύονται πατάτες, κρεμμύδια, καρότα ή σκόρδο. Στην περίπτωση φύτευσης φασολιών, τομάτας, τεύτλων ή ραπανάκια, επιτρέπεται η καλλιέργεια κουνουπιδιού σε αυτή τη γη μόνο μετά από 4 χρόνια.

Δώστε προσοχή. Πριν από την ίδια τη μεταμόσχευση των φυτών, αρχίζουν να σκληρύνουν, φέρνοντάς τους έξω για κάποιο διάστημα σε εξωτερικούς χώρους, έτσι ώστε το λάχανο να υποβληθεί σε εγκλιματισμό.

Προ-χώμα για το λαχανικό, είναι επιθυμητό να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Εκσκαφή του και να τα απαραίτητα λιπάσματα με τη μορφή υπερφωσφορικών, ουρίας, τέφρας ή χούμου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε απόσταση 35 cm το ένα από το άλλο και το διάστημα μεταξύ των σειρών των 50 cm παρατηρείται.Αν η μεταμόσχευση λάχανου πέφτει τον Απρίλιο ή στις αρχές Μαΐου, οι πρώτες ημέρες δενδρύλλια καλύπτονται από γυαλί ή πλαστικό.

Κανόνες και μέθοδοι φροντίδας για το κουνουπίδι

Το κουνουπίδι χρειάζεται την ίδια φροντίδα με το λευκό λάχανο, αλλά πρέπει να γίνει πιο σχολαστικά και σχολαστικά. Δεδομένου ότι μια τέτοια μονάδα δεν προσαρμόζεται καλά στις περιβαλλοντικές συνθήκες και εκτίθεται γρήγορα σε διάφορες ασθένειες.

Οι κύριες μέθοδοι φροντίδας του κουνουπιδιού είναι το πότισμα, η χαλάρωση, η λίπανση και η έγκαιρη πρόληψη και έλεγχος των παρασίτων.

Είναι απαραίτητο να στραγγίσετε το λαχανικό μία φορά την εβδομάδα, αλλά όταν το φυτό αρχίζει να βλαστήσει, χρειάζεται 2 φορές περισσότερο υγρό. Στο στάδιο της βλάστησης των σπόρων χρησιμοποιείται νερό όπως απαιτείται, επειδή η περίσσεια του μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη ασθενειών ή να συμβάλει στην αποσύνθεση του λαχανικού.

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει κατά 5-8 εκατοστά σε βάθος και παράλληλα με το ξεσκόνισμα των κρεβατιών. Τα λιπάσματα θα συμβάλουν στην επιτάχυνση της ανάπτυξης και της επικεφαλής των φυτών. Το κουνουπίδι πρέπει να τροφοδοτείται κατά τη διάρκεια ολόκληρης της ανάπτυξης με στάχτη, λύση mullein, χούμο, καθώς και ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.

Για να προστατεύσουν το φυτό από τα παράσιτα και τις ασθένειες, μπορούν να επικονιαστούν με καπνό τσιγάρου ή ξύλινη τέφρα ή ψεκάζονται με ζωμούς κρεμμυδιού ή φλούδας σκόρδου, ντομάτες και κολλιτσίδα.

Ποικιλίες των καλύτερων ποικιλιών κουνουπιδιού με τα ονόματα

Διαθέτει επιλογή κουνουπιδιού για τη νάχα

Χρήση υβριδίων τοπικής επιλογής. Στην περιοχή, τα υβρίδια που καλλιεργούνται ειδικά για τις δεδομένες συνθήκες καθίστανται ριζωμένα.
Λογιστική για τις ημερομηνίες φύτευσης. Εάν χρησιμοποιούνται ποικιλίες και υβρίδια ξένων επιλογών, προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες.
Αντοχή στις ακραίες καιρικές συνθήκες και στις επιπτώσεις της νόσου. Οι καλύτεροι δείκτες ανάπτυξης παρέχουν ποικιλίες που είναι ανοσοποιημένες σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών.
Η χρήση σπόρων ποικιλιών. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κουνουπιδιού για το επόμενο έτος, θα πρέπει να προτιμήσετε τα είδη ποικιλίας.
Φύτευση διάφορα είδη. Για να επιτευχθεί ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, 4 έως 7 είδη εκτρέφονται στην περιοχή.

Πρώιμες ώριμες ποικιλίες

Άλφα

Vinson

Δαχνίτσα

Εγγύηση

Αιγόκερως Dereza

Movir 74

Χιονοστιβάδα 123

Express f1

Μέση σεζόν και αργά ωριμάζουν ποικιλίες

Κορτέζ

Romanesco

Μωβ μπάλα

Παρισιανός

Ελευθερία

Τύποι λάχανου: ονόματα και φωτογραφίες

Το λάχανο είναι από καιρό γνωστό στην ανθρωπότητα και είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα τρόφιμα.

Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από πενήντα ποικιλίες αυτού του λαχανικού.

Με τους πιο δημοφιλείς τύπους λάχανου, οι φωτογραφίες και τα ονόματά τους θα εισαχθούν σε αυτό το άρθρο.

Λευκό-κεφάλι

Η πιο γνωστή και δημοφιλής κουλτούρα στα γεωγραφικά μας πλάτη. Καθώς αναπτύσσεται, σχηματίζει από τα ανοιχτό πράσινα φύλλα ενός στρογγυλού σχήματος μια πυκνή κεφαλή ροζέτ. Το φυτικό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, καροτένιο και ασκορβικό οξύ. Υπάρχουν ποικιλίες διαφορετικών όρων φύτευσης και ωρίμανσης, σχεδόν όλες οι ποικιλίες ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Οι βραδύτερα ωριμασμένες ποικιλίες αποθηκεύονται άριστα, γεγονός που καθιστά δυνατή την κατανάλωση ενός προϊόντος πλούσιου σε βιταμίνη C και τη χειμερινή περίοδο - ένα χρόνο καταρροϊκών ασθενειών. Λόγω της σύνθεσής του, η ομορφιά των λευκών μαλλιών, με τακτική χρήση, έχει ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, στις νεφρικές και στις καρδιακές παθήσεις, ομαλοποιεί τον ύπνο.

Στο μαγείρεμα, η εφαρμογή είναι πολύ ποικιλόμορφη: μπορείτε να τα μαγειρεύετε, να μαγειρεύετε, να ψήνετε, να τα ρίχνετε, να μαγειρεύετε, να χρησιμοποιείτε φρέσκο και να φτιάχνετε χυμό από λαχανικά.

Κόκκινο Κόμπος

Λάχανο με κόκκινα-ιώδη φύλλα μοιάζει με συγγενή ενός λευκού - μια πυκνή στρογγυλή ροζέτα, λόγω του χρώματος των φύλλων ονομάζεται κόκκινο.

Εκτός από τις βιταμίνες, περιέχει πολλά ευεργετικά σάκχαρα, πρωτεΐνες, ιώδιο και ανόργανα στοιχεία (ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο). Η κανονική χρήση του ομαλοποιεί την πίεση, την οξύτητα του μεταβολισμού του στομάχου και του λίπους.

Είναι πιο συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε λαχανικά σε σαλάτες, αν και είναι επίσης μαγειρεμένο και στιφάδο.

Η κουλτούρα της καλλιέργειας αγαπά τον ήλιο, την τακτική ενυδάτωση, ανέχεται τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Έγχρωμη

Ετήσια, σχηματίζοντας πυκνές πολυάριθμες ταξιανθίες γύρω από ένα παχύ διακλαδισμένο μίσχο. Χρήσιμο και νόστιμο, καθώς και ένα υποαλλεργικό προϊόν, που συνιστάται ακόμα και για τη διατροφή των μωρών. Πλούσιο σε άλατα σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, ασβεστίου. Βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ και νιασίνη. Χρησιμοποιείται σε μαγειρεμένα, τηγανητά, ψητά, μαγειρεμένα και αλατισμένα για το χειμώνα.

Είναι σημαντικό! Κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι επιθυμητό να δημιουργηθεί μια τεχνητή σκιά έτσι ώστε τα κεφάλια να μην καλύπτονται με καφέ κηλίδες.

Μπρόκολο

Ένας από τους πιο διατροφικούς τύπους λάχανου. Μπρόκολο - ένα ετήσιο φυτό, σε έναν πυκνό κεντρικό κορμό, με πολλούς μίσχους, είναι οι ταξιανθίες των πράσινων οφθαλμών. Αυτό είναι το αγαπημένο λαχανικό τόσο των διατροφολόγων όσο και των ασθενών τους: η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου προϊόντος είναι 34 kcal.

Το λαχανικό έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών. Η σύνθεση ενός μεγάλου αριθμού αμινοξέων, βιταμινών, πρωτεϊνών και ινών.

Όταν καλλιεργούνται, ο πολιτισμός δεν απαιτεί, αντέχει ήρεμα τους παγετούς, δεν φοβάται τον ήλιο και τη θερμότητα. Στο μαγείρεμα, το μπρόκολο βράζει, τηγανίζεται, ψήνεται και μαρινάρεται, καταψύχεται για το χειμώνα.

Σαβοΐας

Πρόκειται για έναν αριστοκράτη στην οικογένειά της: ένα σχεδόν τέλεια στρογγυλό κεφάλι "ντυμένο" σε ένα φλοκωμένο ακρωτήριο από σκούρα πράσινα φυλλώδη φύλλα με λευκές τραγανές φλέβες. Όπως όλη η οικογένεια, είναι γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνες και σάκχαρα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό για σαλάτες, γεμίσεις για πίτες και βάσεις για λάχανο.

Τα μαλακά φύλλα του δεν κρατούν το κεφάλι του λάχανου για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όταν μεγαλώνει είναι λιγότερο επιρρεπής σε επιθέσεις από άλλους, δεν φοβάται την ξηρασία και τον παγετό.

Kohlrabi

Μια ποικιλία από λάχανο, περισσότερο σαν γογγύλι με φύλλα. Το χρώμα του στελέχους μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο, πράσινο και μοβ. Έχει γεύση γλυκιά, μαλακότερη και μαλακότερη από γογγύλι, με ζουμερό λευκό πολτό. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες, ίνες, μέταλλα, φρουκτόζη και σακχαρόζη, κάτι που είναι χρήσιμο για άτομα με διαβήτη. Εφαρμόστε φρούτα με φραγκοστάφυλο κυρίως σε σαλάτες.

Το φυτό μπορεί να σπαρθεί αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, αγαπά το φως, φέρνει φρούτα δύο φορές την εποχή και είναι όμορφα αποθηκευμένο.

Σημαντικό! Όταν ωριμάζετε, το κύριο πράγμα είναι να μαζεύετε στο χρόνο, μέχρι να σκληρυνθεί η σάρκα.

Βρυξέλλες

Διαφορετικοί τύποι λάχανων προκαλούν έκπληξη με τον δικό τους τρόπο, για παράδειγμα, τα λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται σε ομάδες. Σε ένα μακρύ, μερικές φορές περισσότερο από ένα μέτρο, στέλεχος στα κόπρανα μεταξύ των φύλλων μεγαλώνουν μικρογραφία όχι περισσότερο από 5 cm σε διάμετρο kochanchiki. Έλλειψη καλλιέργειας στη μακρά περίοδο ωρίμανσης, αλλά ταυτόχρονα είναι η πιο ανθεκτική στην παγωνιά στην οικογένειά της και δεν απαιτεί φροντίδα. Η συγκομιδή διατηρείται καλά στο κελάρι, τα λαχανικά μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα.

Το έλαιο μουστάρδας στη σύνθεση λαχανικών δίνει μια γεύση καρυδιού, το βραστό μίνι λάχανο θεωρείται λεπτότητα.

Πεκίνο

Το Πεκίνο είναι ένας σταυρός μεταξύ των λαχανικών και των φυτών μαρούλι. Έχει επιμήκη, κωνικό κεφάλι, με μακρά, ζουμερά, ανοιχτό πράσινα φύλλα. Το πυκνότερο τμήμα των φύλλων και των ραβδώσεων πάνω τους είναι λευκά.

Οι ποικιλίες φύλλων και λάχανων χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ψητά, δεύτερη και πρώτη σειρά, αλατισμένα και μαριναρισμένα. Διαφέρουν μεταξύ τους όσον αφορά τις καλλιέργειες. Πρώτα φυτεύτηκαν νωρίς για χρήση την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το δεύτερο - αργότερα για συγκομιδή το φθινόπωρο. Το εργοστάσιο ωριμάζει γρήγορα - μέσα σε δύο μήνες, μπορείτε να σπείρετε απευθείας στο έδαφος.

Κινέζικα (φύλλα)

Ένας από τους καλύτερους τύπους λάχανων ως πηγή μακροζωίας είναι τα κινέζικα φύλλα. Αυτά είναι τα φύλλα που συλλέγονται σε ροζέτα χωρίς κεφάλι λάχανου, το οποίο αντικαθίσταται από παχιά μίσχους. Τα φύλλα του είναι φωτεινά πράσινα, επιμήκη ωοειδή. Το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες, ανόργανα άλατα, αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες. Ο πολιτισμός μπορεί να μεγαλώσει στο σπίτι, παρέχοντας χόρτα το χειμώνα. Στο μαγείρεμα, τα φύλλα χρησιμοποιούνται φρέσκα, στιφάδο με άλλα λαχανικά, βρασμένα.

Τι είδους λάχανο είναι διαφορετικό; Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, το τελευταίο πράγμα που σκέφτεστε είναι το λαχανικό. Χαραγμένο, μακρύ, παρόμοιο με κάτι σπογγώδες, τα φύλλα αναπτύσσονται χωρίς κεφάλι λάχανου και έρχονται σε διαφορετικά χρώματα: πράσινο, κόκκινο, πορφυρό. Μεγαλώνοντας αυτό το είδος, ιδιαίτερα φωτεινή σκιά, μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τον κήπο.

Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται μόνο τα φύλλα, αλλά η εφαρμογή είναι πολύ διαφορετική: σαλάτες, κύριες και πρώτες μαγειρικές σκάλες, κατσαρόλες, γέμιση και σάλτσες ψησίματος. Τα φύλλα είναι στραγγισμένα με κρέας, πουλερικά, που χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα, αλατισμένα και μαγειρεμένα, αποξηραμένα.

Το λάχανο εκτιμήθηκε από τους αρχαίους λαούς και τώρα ο πολιτισμός και οι ποικιλίες και οι ποικιλίες του καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα νόστιμο, υγιές λαχανικό και είναι προσιτό σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο και να αποθηκευτεί για το μέλλον, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα.

Το άρθρο αυτό ήταν χρήσιμο;

Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού για ανοιχτό έδαφος

Το κουνουπίδι εκτιμάται πολύ για τη σύνθεση των βιταμινών και την εξαιρετική γεύση του. Οι αρχάριοι αρχαιολόγοι συμβουλεύονται να διαβάσουν την περιγραφή όλων των ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας, προκειμένου να επιλέξουν τα κατάλληλα λαχανικά για καλλιέργεια στους κήπους τους, λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα και άλλους εξωτερικούς παράγοντες.

Αυτό το άρθρο έκανε μια επιλογή από τις καλύτερες ποικιλίες του πολιτισμού, καθένα από τα οποία έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Όλοι θα μπορούν να επιλέξουν επιλογές για τον κήπο, ανάλογα με τις προτιμήσεις τους. Εδώ και οι πιο εύγευστες ποικιλίες, και το νωρίτερο και πιο γόνιμο.

Η ποιότητα της γεωργικής τεχνολογίας κάνει προσαρμογές στη γεύση και τη γονιμότητα του κουνουπιδιού, οπότε όταν φροντίζετε ένα κρεβάτι, δεν πρέπει να αγνοήσετε τους βασικούς κανόνες:

πότισμα ·
επάνω επίδεσμο?
τη χαλάρωση και το ξεσκόνισμα.
επεξεργασία.

Κρέμα κουνουπιδιού

Είναι επίσης σημαντικό να συλλέγουμε το λάχανο εγκαίρως, αφού το υπερβολικό λαχανικό ή το πράσινο δεν έχει ούτε πολύτιμες ιδιότητες ούτε ιδανική γεύση.

Για τη συγκομιδή της καλλιέργειας καθ 'όλη τη θερινή περίοδο, συνιστάται να φυτέψετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης στο οικόπεδο. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε τις διαφορετικές γεύσεις των λαχανικών και να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα.

Το κουνουπίδι θεωρείται ιδιότροπο, αλλά οι επιλεγμένες καλύτερες ποικιλίες είναι ανθεκτικές σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, τυπικές ασθένειες, έχουν εξαιρετική γεύση. Με την κατάλληλη καλλιέργεια, οι κηπουροί παρουσιάζονται πάντα με μια άφθονη συγκομιδή. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται τόσο νωπά όσο και για χειμερινή συγκομιδή. Με μεγάλη διάρκεια ζωής δεν χάνεται η γεύση και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Το φυτό χαρακτηρίζεται από μια μακρά περίοδο καρποφορίας, η περίοδος ωρίμανσης συμβαίνει 80-100 ημέρες μετά τη μεταφορά των φυτών στο κήπο. Μια λευκή στρογγυλή κεφαλή με μια ελαφριά επίπεδη καμπυλότητα μέχρι 1 κιλό. Η χημική σύνθεση του λαχανικού περιέχει ένα υψηλό επίπεδο ζάχαρης και ασκορβικού οξέος, χάρη στο οποίο η ταξιανθία έχει ενδιαφέρουσες νότες γεύσης. Τα φύλλα καλύπτουν την κεφαλή διαμόρφωσης από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, που επιτρέπουν την επίτευξη καθαρών καρπών. Το μέγεθος της ποικιλίας του εξοχικού σπιτιού είναι μικρό, οπότε η πυκνότητα φύτευσης είναι 3-5 φυτά ανά 1 m2 (απόσταση μεταξύ των δακτυλίων είναι 50 cm). Η μεταφορά φυτωρίων στον κήπο σχεδιάζεται για τα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Το φυτικό προϊόν μεταφέρει τέλεια τη μεταφορά, διατηρεί πολύτιμες ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό τις συνθήκες αποθήκευσης.

Χιόνι σφαίρα

Το λάχανο δικαιολογεί πλήρως το όνομά του, οι ώριμες ταξιανθίες έχουν χρώμα χιονιού, αν και το μέγεθος είναι μικρό. Το βάρος ενός αντιγράφου δεν υπερβαίνει τα 850 γραμμάρια. Η υψηλή απόδοση επιτυγχάνεται χάρη σε μια πυκνή προσγείωση, επειδή ο θάμνος είναι συμπαγής, δεν απαιτεί χώρο για διακλάδωση. Η καλύτερη ποικιλία στις πρώιμες ώριμες ποικιλίες είναι από καιρό δημοφιλής στους κηπουρούς. Το μερίδιο του λιονταριού αυτής της επιτυχίας έγκειται στην αντίσταση του φυτού στις τυπικές ασθένειες. Μια γρήγορη περίοδο ωρίμανσης σας επιτρέπει να λάβετε δύο καλλιέργειες ανά εποχή στη ζώνη του chernozem, από τη στιγμή της φύτευσης των φυτών μέχρι την πλήρη ωριμότητα, πέραν των 60-65 ημερών. Τα φυτά ξεριζώνονται γρήγορα σε ένα νέο μέρος, ωριμάζουν μαζί. Οι οπές για σπορόφυτα είναι διατεταγμένες σύμφωνα με το σχέδιο: 50x50, 50x70 cm.

Κουνουπίδι Cottage Ταξινόμηση Movir Κουνουπίδι Χιόνι Globe

Movir

Το υβρίδιο, σταθερό ενάντια στους παγετούς και τις υψηλές θερμοκρασίες, το οποίο χάρη στον γρήγορο χρόνο ωριμάνσεως επιτρέπει την απομάκρυνση σε 2 καλλιέργειες σε μια εποχή ακόμα και σε ένα μεσόγειο της Ρωσίας. Η στρογγυλεμένη ή στρογγυλευμένη ταξιανθία έχει λευκό χρώμα, μερικές φορές με σκιά κρέμας. Βάρος - από 500 έως 1200 γραμμάρια. Το φυτό δεν μπορεί να καυχηθεί με ειδική ασυλία σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά η γεύση ενός λαχανικού θα εκπλήξει ευχάριστα ακόμη και ένα γκουρμέ. Κατά τη φύτευση σπόρων γιόρτασε βλάστηση. Τα φρούτα μπορούν να ληφθούν με ασφάλεια τον Ιούνιο εάν οι σπόροι σπαρθούν στο δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου και τα φυτά που μεταφέρονται θα πρέπει να καλύπτονται με ένα φιλμ, προστατεύοντάς τα από τους πιθανούς παγετούς της άνοιξης. Η θέση των τρυπών στο σχέδιο κήπου με ένα διάστημα 50 cm στη σειρά και από 60 cm στο διάδρομο, η μεταφορά φυτά σχεδιάζεται για την περίοδο από 25 Μαΐου έως 10 Ιουνίου. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα αζώτου-καλίου και σε άλλα συμπληρώματα.

Η ταξιανθία του λευκού χρώματος με κιτρινωπή απόχρωση κατέχει ηγετική θέση στη γεύση μεταξύ της χοάνης (η περίοδος καλλιέργειας δεν υπερβαίνει τις 62 ημέρες). Η πυκνή φύτευση συμπαγών φυτών (το διάστημα μεταξύ των δακτυλίων είναι 25-35 cm, απόσταση 60-70 cm) σας επιτρέπει να τραβήξετε μια καλή συγκομιδή, δεδομένου ότι το βάρος της κεφαλής δεν υπερβαίνει το μισό κιλό. Το λάχανο διαφέρει ως προς την ευπάθεια στα παράσιτα, ωστόσο, είναι ανθεκτικό σε μη λιγότερο επικίνδυνη βακτηρίωση. Η προληπτική εισβολή των παρασίτων θα βοηθήσει στην προληπτική επεξεργασία και το τακτικό ξεσκόνισμα. Μεταφορά σπορόφυτων στο σχέδιο κήπου για τις αρχές Μαΐου. Η προστατευτική μεμβράνη προστατεύει από πιθανό παγετό τη νύχτα.

Συμπαγές όρθιο φυτό με λευκό κεφάλι, με κιτρινωπή και μερικές φορές κοκκινωπή απόχρωση. Το βάρος ταξιανθίας φθάνει τα 800 γραμμάρια, αλλά με τη σωστή γεωτεχνολογία είναι δυνατό να αναπτυχθούν κεφάλια άνω των 2 κιλών. Μετά τη φύτευση των φυτωρίων τα φρούτα ωριμάζουν σε 53-70 ημέρες. Τα σπορόφυτα έχουν καλή βλάστηση και φιλική ανάπτυξη. Οι βλαστοί μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη (δεύτερο μισό του Απριλίου), και το καλοκαίρι (μέχρι τα μέσα Ιουλίου). Τα φρεάτια για φυτάρια σχεδιάζονται σύμφωνα με το σχήμα: 4 φυτά ανά 1 m2. Καλαμάρι αγελάδα λάχανο είναι πολύ απαιτητική για τη σύνθεση του εδάφους, επομένως, κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσει το κρεβάτι και να τροφοδοτήσει τους θάμνους.

Λάχανο Αιγός Dereza

Flora blanca

Φυτεύονται στους κήπους ωριμάζουν σε 109-112 ημέρες. Οι ταξιανθίες έχουν μια στρογγυλεμένη, ελαφρώς πεπλατυσμένη μορφή λευκού χρώματος με σκιά κρέμας. Το βάρος ενός μέσου μεγαλύτερου δείγματος φτάνει τα 1,2 kg. Ο καρπός είναι καλά καλυμμένος με φύλλα, ο οποίος τον προστατεύει από το καυτό φως του ήλιου, που μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό σκούρων κηλίδων και πικρία στη γεύση. Τόσο τα σπορόφυτα όσο και η ωρίμανση πραγματοποιούνται σε ενιαία μορφή, επομένως η συγκομιδή δεν εκτείνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι οπές για σπορόφυτα είναι διατεταγμένες σύμφωνα με το σχήμα: 50x50, 50x70 cm. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στις βακτίσεις και τους παγετούς και διατηρεί τις ιδιότητές του για μεγάλο χρονικό διάστημα με σωστή αποθήκευση.

Λευκή ομορφιά

Ανήκει στην υψηλής απόδοσης εμφάνιση λόγω της μεγάλης στρογγυλής κεφαλής λευκού χρώματος. Επιπλέον, το φυτό έχει μια γρήγορη περίοδο ωρίμανσης, παρατηρούνται σημάδια ωριμότητας σε 55-65 ημέρες μετά την φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό κρεβάτι. Το βάρος ταξιανθία φτάνει τα 800-1200 γραμμάρια. Ένα χαρακτηριστικό της καλλιέργειας θεωρείται χαμηλή αντίσταση σε ακραίες θερμοκρασίες, παράσιτα. Συνιστάται η κάλυψη των μεταμοσχευμένων φυτωρίων με υλικό μεμβράνης, η έγκαιρη διεξαγωγή προληπτικών θεραπειών από παράσιτα. Το λάχανο διατηρεί τη πυκνή του δομή και τις πολύτιμες ιδιότητες κατά τη μεταφορά και αποθήκευση. Η παρουσίαση δεν καταστρέφει ούτε τον παγετό.

Ανάμεσα στις βραδύτερες ποικιλίες ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία θεωρείται η πιο παραγωγική. Η αξία σε αυτό ανήκει στους κτηνοτρόφους, οι οποίοι εκτρέφονταν ένα ανθεκτικό στις ασθένειες και αντίξοες καιρικές συνθήκες υγρό. Λόγω του σχηματισμού μιας μεγάλης ταξιανθίας (βάρος από 2 έως 3 κιλά), το φυτό χρειάζεται τακτική γονιμοποίηση του εδάφους. Τα φύλλα μεγάλων μεγεθών δημιουργούν σκίαση στο κεφάλι, έτσι ώστε το λάχανο να αντέχει στη θερμότητα. Το λαχανικό συλλέγεται σε 75-80 ημέρες μετά τη μεταφορά των φυτών σε ανοιχτό κρεβάτι. Οι νεαροί βλαστοί, αν και απαρχαιωμένοι, προσαρμόζονται γρήγορα στο νέο περιβάλλον. Οι οπές είναι διατεταγμένες σύμφωνα με το σχέδιο: το διάστημα μεταξύ των δακτυλίων δεν είναι μικρότερο από 70 cm, η απόσταση διαδρόμου είναι από 80 cm.

Amerigo

Τα ασπρόμαυρα τεράστια κεφάλια ωριμάζουν την ημέρα 74-80 μετά τη μεταφορά των φυτών στο ανοικτό έδαφος. Ένα αντίγραφο κρέμεται σε 2-2,5 kg. Σε αντίθεση με άλλα είδη, το Amerigo έχει καλή ανοσία, το οποίο σας επιτρέπει να αντισταθείτε σε ιογενείς λοιμώξεις και παράσιτα. Οι κεφαλές μπορούν να ωριμάσουν μέχρι τον παγετό, η ψυχρή αντίσταση σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε εμπορική ποιότητα και λεπτή γεύση. Η εντατική ανάπτυξη απαιτεί τακτική γονιμοποίηση. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι μεγάλα φύλλα που δημιουργούν σκίαση ταξιανθίες, εξοικονομώντας τους από τον καυτό ήλιο. Η μεταφορά φυτωρίων στον κήπο προγραμματίζεται για το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου και τις αρχές Ιουνίου. Οι οπές είναι διατεταγμένες σύμφωνα με το σχέδιο: η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων είναι 70-80 cm, το διάδρομο είναι 70 cm.

Το αυξανόμενο κουνουπίδι απαιτεί λίγο περισσότερη προσοχή και προσπάθεια, καθώς το φυτό προστατεύεται λιγότερο από ασθένειες και παράσιτα. Αλλά πόσο ωραίο είναι να πάρετε όμορφες ταξιανθίες από τα κρεβάτια και να χαρείτε τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα μαγειρικής ή χειμερινές προετοιμασίες.