Το γλουταμινικό οξύ είναι ένα από τα είκοσι απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα. Συμμετέχει στον μεταβολισμό του αζώτου, δεσμεύει την αμμωνία και άλλες τοξικές ουσίες για το σώμα. Είναι παρούσα σε διάφορα τρόφιμα, είναι μέρος των ναρκωτικών. Το αντίστοιχό του, από φυτικές πρώτες ύλες, αποτελεί μέρος ορισμένων τελικών προϊόντων ως πρόσθετα γεύσης και μπαχαρικά.

Όταν πρόκειται για το γλουταμινικό οξύ και τις ουσίες που παράγονται από αυτό: γλουταμινικό νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, γλουταμινικό αμμώνιο και μαγνήσιο, πολλοί άνθρωποι είναι προβληματισμένοι. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, το γλουταμινικό είναι αβλαβές. Άλλοι το κατατάσσουν ως μια ουσία που μπορεί να βλάψει το σώμα μας και να μας στερήσει τις φυσικές αισθήσεις γεύσης. Τι είναι αυτή η ουσία; Ας δούμε.

Προϊόντα πλούσια σε γλουταμινικό οξύ:

Γενικά χαρακτηριστικά του γλουταμικού οξέος

Γλουταμινικό οξύ ανακαλύφθηκε στην Ιαπωνία, το 1908 από τον Ιαπωνικό χημικό Kikunae Ikeda. Βρήκαν μια ουσία που έγινε πέμπτη στη γραμμή γεύσης μετά από πικρή και γλυκιά, ξινή και αλμυρή. Το γλουταμικό οξύ έχει μια ιδιαίτερη γεύση, για την οποία έχει αποκτήσει το όνομα "Umami", δηλαδή "ευχάριστο στη γεύση".

Η πηγή του umami ήταν το alga kombu (ένας από τους τύπους της φύτρου).

Ο χημικός τύπος της ουσίας αυτής είναι ο C₅H₉Όχι₄. Έχει τη μοναδική ικανότητα να βελτιώνει τη γεύση των πρωτεϊνούχων τροφίμων ή μάλιστα τους μιμείται. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω υποδοχέων L-γλουταμινικού που βρίσκονται στη γλώσσα.

Ένα χρόνο μετά την ανακάλυψή του, η Ikeda ξεκίνησε μια βιομηχανική παραγωγή οξέων. Αρχικά, τα "μυαλά" εξαπλώθηκαν στην Ιαπωνία, την Κίνα και άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, η γεύση αυτή συμπληρώνει τη μαγειρική προσφορά αμερικανικών στρατευμάτων. Χάρη σε αυτήν, οι ποσότητες στρατιωτών έγιναν πιο νόστιμες και θρεπτικές, με την καλύτερη προϋπόθεση ότι το σώμα είχε τις απαραίτητες ουσίες.

Καθημερινή ζήτηση γλουταμινικού οξέος

Η ποσότητα της επιτρεπόμενης χρήσης του γλουταμινικού οξέος δεν εξαρτάται τόσο από τον ίδιο, αλλά από την περιοχή της κατοικίας του. Για παράδειγμα, στην Ταϊβάν, το ποσοστό που χρησιμοποιείται από τα "μυαλά" είναι 3 γραμμάρια την ημέρα. Στην Κορέα - 2,3 γραμμάρια., Ιαπωνία - 2,6, Ιταλία - 0,4 γρ., Στις ΗΠΑ - 0,35.

Στην περίπτωσή μας, σύμφωνα με τις μελέτες της τοξικολογικής επιτροπής εμπειρογνωμόνων του FAO / WHO, "δεν έχει καθοριστεί η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση aginomoto (άλλη ονομασία από τα μυαλά)".

Η ανάγκη γλουταμικού οξέος αυξάνεται:

• στην περίπτωση των πρώιμων γκρίζων μαλλιών (μέχρι 30 έτη).
• σε καταθλιπτικές καταστάσεις.
• σε διάφορες παθολογίες του νευρικού συστήματος.
• με μερικές αρσενικές ασθένειες.
• με επιληψία.

Η ανάγκη γλουταμινικού οξέος μειώνεται:

• κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
• με υπερβολική διέγερση.
• σε περίπτωση δυσανεξίας στο γλουταμινικό οξύ από το σώμα.

Απορρόφηση Γλουταμινικού Οξέος

Το οξύ είναι ένας ενεργός φυσικός νευροδιαβιβαστής, ο οποίος απορροφάται από το σώμα μας χωρίς κατάλοιπα. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος πηγαίνει στην εξασφάλιση της υγείας του νευρικού συστήματος (ειδικότερα του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού). Επιπλέον, η επιτυχής απορρόφηση οξέος συσχετίζεται με την παρουσία στο σώμα επαρκούς ποσότητας υδροχλωρικού οξέος, που είναι μέρος του γαστρικού χυμού.

Χρήσιμες ιδιότητες του γλουταμικού οξέος και η επίδρασή του στο σώμα

Το γλουταμινικό οξύ είναι ικανό όχι μόνο να ρυθμίζει την ανώτερη νευρική δραστηριότητα του σώματός μας, αλλά επίσης παίζει ρόλο ρυθμιστή οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων που εμφανίζονται στο σώμα.

Επιπλέον, λόγω των χαρακτηριστικών γεύσης του, είναι σε θέση να ενισχύσει τη δραστηριότητα ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος, του στομάχου, του παγκρέατος, καθώς και του μικρού και του παχέος εντέρου.

Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία:

Το γλουταμικό οξύ είναι ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό, ενεργά σε επαφή με τα λίπη και τα παράγωγά τους. Επιπλέον, αλληλεπιδρά καλά με πρωτεΐνες που αποκτούν την πραγματική τους γεύση και πλούτο.

Σημάδια έλλειψης οξέος στο σώμα

• Διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.
• πρώιμα γκρίζα μαλλιά (μέχρι 30 έτη)?
• προβλήματα με το κεντρικό νευρικό σύστημα.
• προβλήματα με το αυτόνομο νευρικό σύστημα.
• βλάβη της μνήμης.
• αδύναμη ανοσία.
• καταθλιπτική διάθεση.

Σημάδια περίσσειας γλουταμινικού οξέος

• θρόμβοι αίματος.
• κεφαλαλγία ·
• γλαύκωμα.
• ναυτία;
• Διαταραχή του ήπατος.
• Ασθένεια Alzheimer.

Γλουταμικό οξύ: πρόσθετη χρήση

Το γλουταμικό οξύ μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε όλα τα είδη των προϊόντων διατροφής, αλλά υπάρχει σε όλα τα είδη καλλυντικών: σαμπουάν, κρέμες, λοσιόν, μαλακτικά και σαπούνι. Στην ιατρική, το γλουταμινικό οξύ υπάρχει σε εμβόλια με ζωντανό ιό και είναι επίσης μέρος κάποιων φαρμάκων.

Πιστεύεται ότι οι αρνητικές ανασκοπήσεις του γλουταμινικού οξέος, που λαμβάνονται με τεχνητά μέσα, έχουν προκύψει στη χώρα μας λόγω μιας μελέτης επιστημόνων. Αυτό το αμινοξύ προστέθηκε στην τροφή εργαστηριακών αρουραίων σε ποσοστό 20% της συνολικής ημερήσιας δίαιτας. Και αυτό, βλέπετε, μια αρκετά μεγάλη ποσότητα οξέος, η οποία, φυσικά, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα όχι μόνο με τον γαστρεντερικό σωλήνα αλλά με όλο το σώμα!

Γλουταμικό οξύ για την ομορφιά και την υγεία

Η δυνατότητα διατήρησης του φυσικού χρώματος των μαλλιών για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ο λόγος που προσελκύει την προσοχή πολλών λάτρεις της ομορφιάς στην πρόσθετη χρήση των αμινοξέων με σκοπό την πρόληψη και την εξάλειψη του υπάρχοντος προβλήματος.

Επιπλέον, το γλουταμινικό οξύ βελτιώνει τη διατροφή του δέρματος, καθιστώντας τον υγιή και ελαστικό. Είναι σε θέση να διεγείρει τη μικροκυκλοφορία του αίματος, η οποία ανακαλύφθηκε ήδη από τη δεκαετία του '30 του εικοστού αιώνα. Ήταν τότε που το οξύ αυτό προστέθηκε πρώτα στις καλλυντικές κρέμες, οι οποίες εγγυώνται ελαστικό και υγιές δέρμα.

http://edaplus.info/food-components/glutamic-acid.html

Γλουταμικό οξύ

Το γλουταμινικό οξύ είναι ένας νοοτροπικός παράγοντας που έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει τον μεταβολισμό του εγκεφάλου.

Φαρμακολογικές επιδράσεις

Αυτό είναι ένα αμινοξύ που ανήκει σε έναν αριθμό εναλλάξιμων, εισέρχεται στο σώμα με τροφή και επίσης συντίθεται από το σώμα κατά τη διάρκεια της διαλογής στη διαδικασία καταβολισμού πρωτεϊνών. Συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, διεγείρει τις διεργασίες οξείδωσης, αποτρέπει τη μείωση του δυναμικού οξειδοαναγωγής, βοηθά στην αύξηση της αντοχής του σώματος στην υποξία. Καθιερώνει μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, αλλάζοντας τη λειτουργική κατάσταση του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος.

Αυτό είναι ένα αμινο μόριο νευροδιαβιβαστών που διεγείρει τη μετάδοση της διέγερσης στις συνάψεις του ΚΝΣ. Συμμετέχει στη σύνθεση άλλων αμινοξέων, ΑΤΡ, ακετυλοχολίνη, εξασφαλίζει τη μεταφορά ιόντων ασβεστίου, βελτιώνει τη λειτουργία των σκελετικών μυών. Έχει ένα αποτέλεσμα αποτοξίνωσης, εξουδετερώνει το σώμα και απομακρύνει την αμμωνία από αυτό. Βελτιώνει τις διεργασίες γλυκόλυσης στους ιστούς, έχει ηπατοπροστατευτική επίδραση και αναστέλλει τη λειτουργία εκκρίσεως του στομάχου.

Πολύ καλά απορροφημένο από την κατάποση, παίρνει μέσω της κυτταρικής μεμβράνης και BBB. Κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού χρησιμοποιείται, το 6-7% εκκρίνεται αμετάβλητο από τα νεφρά.

Η σύνθεση και η μορφή της παραγωγής

Το γλουταμικό οξύ παράγεται με τη μορφή δισκίων - αμφίκυρτα, στρογγυλά, σε ένα περίβλημα μεμβράνης λευκού χρώματος ή λευκό με κιτρινωπή απόχρωση χρώματος, κάτω από το κέλυφος υπάρχουν δύο στρώματα. Παράγεται σε συσκευασίες κυψελών με κυψελίδες των 10 τεμαχίων η καθεμία, συσκευασίες πολυβινυλοχλωριδίου και αλουμινίου, 6 πακέτα το καθένα σε συσκευασία σε χαρτοκιβώτιο, σε δοχεία πολυμερούς 60 τεμαχίων το καθένα, 1 κουτί σε συσκευασία σε χάρτινα κουτιά.

Το δραστικό συστατικό είναι το γλουταμινικό οξύ, το οποίο υπάρχει σε ποσότητα 250 mg σε 1 δισκίο. Επιπρόσθετα συστατικά είναι το άμυλο πατάτας, ο τάλκης, η ποβιδόνη, το μονοϋδρικό στεατικό ασβέστιο.

Η σύνθεση της επικάλυψης μεμβράνης είναι υγρή παραφίνη, κηρός μελισσών, διοξείδιο τιτανίου, κολλοειδές διοξείδιο πυριτίου, σουκράση, ποβιδόνη.

Ενδείξεις για το διορισμό

Η χρήση συνιστάται ως μέρος της θεραπείας των ακόλουθων παθολογιών:

• Τοξική νευροπάθεια όταν χρησιμοποιείται ισονικοτινικό οξύ υδραζίνης (συμπεριλαμβανομένου ισονιαζιδίου).
• Η νόσος του Down, η διανοητική καθυστέρηση διαφορετικής προέλευσης, η εγκεφαλική παράλυση, η οξεία και η περίοδος αποκατάστασης της πολιομυελίτιδας, οι επιπτώσεις της ενδοκρανιακής βλάβης κατά τη γέννηση.
• Επιληψία, συνήθως με μικρές επιληπτικές κρίσεις, σχιζοφρένεια, ψύχωση (επαναλαμβανόμενη, σωματογενής, τοξική), αϋπνία, επίδραση μηνιγγίτιδας και εγκεφαλίτιδας, ψυχική εξάντληση, κατάθλιψη, προοδευτική μυοπάθεια, αντιδρώσες καταθλιπτικές καταστάσεις.

Αντενδείξεις για διορισμό

• Αναιμία.
• Νεφρωσικό σύνδρομο.
• Βλάβη του έλκους του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου.
• Ηπατική και νεφρική ανεπάρκεια.
• Υποτυπωμένη αιμοποίηση του μυελού των οστών.
• Υψηλή ευαισθησία στα εξαρτήματα του εργαλείου.
• Εμπρηστικές καταστάσεις.
• Παχυσαρκία.
• Η ταχεία πορεία των ψυχικών αντιδράσεων, ευερεθιστότητα.

Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για το διορισμό με την παρουσία ηπατικής νόσου.

Δοσολογία και τρόπος χρήσης

Τα δισκία λαμβάνονται από το στόμα, μισή ώρα πριν το φαγητό. Όταν ο ασθενής εμφανίζει σημάδια δυσπεψίας, το γλουταμινικό οξύ πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα.

Μια μακροχρόνια θεραπευτική αγωγή συνταγογραφείται από το γιατρό, ξεκινώντας από κλινικές ενδείξεις. Η θεραπεία μπορεί να διαρκέσει από 1-23 μήνες έως 12 μήνες.

Συνιστάται να χρησιμοποιείται από το στόμα 2-3 φορές την ημέρα, η ποσότητα σε μία δόση - ενήλικες - 14000 mg, και για τα παιδιά, ανάλογα με την ηλικία τους:

• Λιγότερο από 1 έτος - 100 mg.
• Σε ηλικία 1 έτους έως 21 ετών, 150 mg το καθένα.
• Σε ηλικία 3 ετών έως 4 - 250 mg.
• Από την ηλικία των 5 ετών στα 6-400 mg.
• Σε ηλικία 7 ετών έως 9 ετών - από 500 έως 1000 mg.
• Ηλικία από 10 ετών και άνω - 1000 mg.

Κατά τη θεραπεία ολιγοφρένειας, συνταγογραφείται για αρκετούς μήνες, η δοσολογία συνταγογραφείται με βάση αυτόν τον υπολογισμό - για κάθε κιλό βάρους μωρών 100-200 mg

Παρενέργειες

Κατά τη διάρκεια της χρήσης του γλουταμικού οξέος, ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν, συνήθως ναυτία, διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος, έμετος, διάρροια, αλλεργικές αντιδράσεις, κοιλιακοί πόνοι.

Η μακροχρόνια χρήση είναι ένας τρόπος για να προκαλέσει την ανάπτυξη ερεθισμού της βλεννώδους μεμβράνης του στόματος, με μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, με ρωγμές στα χείλη, λευκοπενία.

Ειδικές οδηγίες

Συνιστάται να διεξάγονται τακτικά εργαστηριακές εξετάσεις αίματος και ούρων τακτικά κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Όταν εκδηλώσεις συμπτωμάτων παρενέργειας πρέπει να μειωθεί αμέσως η δόση του εργαλείου.

Αλληλεπίδραση φαρμάκων

Γλουταμικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη της νευροτοξικής επίδρασης άλλων φαρμάκων.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος, προστατεύεται από το φως, τη θερμοκρασία - έως και 25 μοίρες. Κρατήστε μακριά από τα παιδιά.

Το γλουταμικό οξύ θεωρείται έγκυρο για 2 χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής.

http://nebolet.com/spisok-lekarstv/glutaminovaja-kislota.html

ΟΞΥ ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΗΣ

◊ Δισκία, επικαλυμμένα με άσπρο ή λευκό χρώμα, με ελάχιστα χρυσή σκιά χρώματος, στρογγυλά, αμφίκυρτα. σε διατομή είναι ορατά δύο επίπεδα.

Έκδοχα: άμυλο πατάτας 28,1 mg, ποβιδόνη 8,4 mg, ταλκ 6 mg, μονοϋδρικό στεατικό ασβέστιο 2,4 mg.

Σύνθεση της σακχαρόζης επικάλυψης υμενίου 89.305 mg, 3,933 mg τάλκη, 2.573 mg διοξειδίου του τιτανίου, 2.018 mg ποβιδόνης, κολλοειδές διοξείδιο του πυριτίου 2.115 mg, 0.028 mg κερί μέλισσας, υγρή παραφίνη 0,028 g

10 τεμ. - Συσκευασμένα κυτταρικά πακέτα (αλουμίνιο / PVC) (6) - πακέτα από χαρτόνι.
60 τεμ. - δοχεία πολυμερών (1) - πακέτα από χαρτόνι.

Ένα μέσο για τη βελτίωση του μεταβολισμού του εγκεφάλου. Αντικαθιστόμενο αμινοξύ, παίζει το ρόλο ενός μεσολαβητή με υψηλή μεταβολική δραστηριότητα στον εγκέφαλο, διεγείρει τις οξειδοαναγωγικές διαδικασίες στον εγκέφαλο, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Κανονικοποιεί τον μεταβολισμό, αλλάζοντας τη λειτουργική κατάσταση του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος. Διεγείρει τη μετάδοση της διέγερσης στις συνάψεις του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθά στην εξουδετέρωση και απομάκρυνση της αμμωνίας από το σώμα, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στην υποξία.

Είναι ένα από μυοϊνικών στοιχείων που συμμετέχουν στη σύνθεση των άλλων αμινοξέων, ακετυλοχολίνη, ΑΤΡ, ουρία διευκολύνει τη μεταφορά και τη διατήρηση της απαιτούμενης συγκέντρωσης των ιόντων καλίου στον εγκέφαλο, χρησιμεύει ως σύνδεσμος μεταξύ των υδατανθράκων ανταλλαγή και νουκλεϊκά οξέα, δείκτες ομαλοποιεί γλυκόλυση περιεχομένου στο αίμα και τους ιστούς. Έχει ηπατοπροστατευτική δράση, αναστέλλει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου.

Πιθανό: έμετος, διάρροια, διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος, αλλεργικές αντιδράσεις, κοιλιακό άλγος, ναυτία, ευερεθιστότητα.

Με παρατεταμένη χρήση: μείωση της αιμοσφαιρίνης, λευκοπενία, ερεθισμός του στοματικού βλεννογόνου, ρωγμές στα χείλη.

Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε ασθένειες του ήπατος.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι απαραίτητη η διεξαγωγή γενικών κλινικών αναλύσεων ούρων και αίματος.

Εάν εμφανισθούν ανεπιθύμητες ενέργειες, συνιστάται μείωση της δόσης.

Το γλουταμικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης για την ανακούφιση των νευροτοξικών επιδράσεων που σχετίζονται με τη λήψη άλλων φαρμάκων.

http://health.mail.ru/drug/glutaminovaya_kislota/

Γλουταμικό οξύ

Το γλουταμινικό οξύ αντιπροσωπεύει σχεδόν το ένα τέταρτο της ποσότητας όλων των αμινοξέων που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα. Η αξία του είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, διότι η αλληλεπίδραση των νευρικών κυττάρων και η μετάδοση σημάτων πληροφοριών στον εγκέφαλο εξαρτώνται από αυτό. Όραμα και ακοή, προσοχή και μνήμη - τα πάντα ελέγχονται από αυτό το οξύ που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια σύνθετων κυτταρικών χημικών αντιδράσεων. Όμως, κάτω από υψηλά φορτία και υπερτάσεις νεύρων, η κατανάλωσή του αυξάνεται και η αναπλήρωση της ουσίας από το εξωτερικό είναι απαραίτητη.

Κύτταρα του νευρικού συστήματος

Οι φυτικές πρωτεΐνες, η γλιαδίνη σίτου (39,2%), η σίκαλη (37,7%), ο καλαμπόκι (22,9%)

Ανάγκη (δεδομένα από διαφορετικούς συγγραφείς)

16 g / ημέρα (με γλουταμίνη)

13,6-21,8 (μαζί με γλουταμίνη)

Γλουταμικό οξύ: τι είναι αυτό

Χρειαζόμαστε πολύ γνώσεις για το γλουταμινικό οξύ και τις ιδιότητές του στο γερμανικό χημικό Emil Fisher. Ήταν σε θέση να αναπτύξει εκτεταμένες μελέτες της δομής πρωτεϊνών και υδατανθράκων, στη διαδικασία της οποίας απομονώθηκε και μελετήθηκε το γλουταμινικό οξύ.

Το γλουταμικό οξύ είναι ένα σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία του εγκεφάλου (photo: 22century.ru)

Φυσικές και χημικές ιδιότητες. Ο δομικός τύπος του γλουταμικού οξέος καταδεικνύει την παρουσία μίας πλευρικής αρνητικά φορτισμένης ρίζας. Με τη βοήθειά του, τη μεταφορά της ορμής σε άλλα μόρια. Λόγω της παρουσίας δύο διπλών δεσμών στα άκρα της μοριακής αλυσίδας, το οξύ έρχεται εύκολα και γρήγορα σε επαφή με άλλες οργανικές ουσίες (αμμωνία, γαλακτικό οξύ). Αυτές οι τοξικές ουσίες για το σώμα δεσμεύονται και εκκρίνονται από το γλουταμινικό οξύ.

Η μοριακή δομή του γλουταμικού οξέος καθιστά εύκολη τη δέσμευση με ουσίες (φωτογραφία: intenset.hu)

Η αποκαρβοξυλίωση του γλουταμικού οξέος είναι ένας άλλος σημαντικός χημικός μετασχηματισμός που παράγει αμινοβουτυρικό οξύ (GABA). Η εξίσωση που δείχνει αυτή τη διαδικασία είναι: HOOC-CH (NH2) -CH2-CH2-COOH®CH2 (NHH) -CH2-CH2-COOH + CO2.

Το γλουταμικό οξύ είναι ένα ισχυρό παθογόνο και το GABA είναι ο ανταγωνιστής του. Είναι ένας νευροδιαβιβαστής, μέσω του οποίου οι αντιδράσεις διέγερσης και αναστολής στο νευρικό σύστημα είναι ισορροπημένες.

Η δράση του γλουταμινικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα. Τα μόρια του γλουταμικού οξέος δρουν ως μεσολαβητές, μεταδίδοντας διεγερτικά σήματα μεταξύ των κυττάρων. Οι υποδοχείς αυτής της ουσίας βρίσκονται σε πολλά όργανα και συστήματα: αυτοί είναι ιστός του εγκεφάλου, οπτικά και ακουστικά συστήματα, δέρμα, μύες. Η ουσία εμπλέκεται στην κατασκευή των περισσότερων πρωτεϊνικών μορίων του σώματος. Ενισχύει τους μυς και τις αρθρώσεις, αποτρέπει την όραση, επηρεάζει τη μνήμη και την προσοχή. Χωρίς αυτό, η σύνθεση των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος είναι αδύνατη. Το οξύ είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη πολλών εκφυλιστικών νόσων του νευρικού συστήματος - όπως η νόσος του Alzheimer και του Parkinson.

Το γλουταμικό οξύ βελτιώνει την προσοχή και τη μνήμη (φωτογραφία: dailypedi.net)

Τα καλλυντικά με γλουταμικό οξύ έχουν αναγεννητική επίδραση στο δέρμα, επιταχύνοντας την ανάκτηση των κυττάρων. Μαλακώνει, βελτιώνει την επούλωση μικρών κομματιών, ερεθισμών, μικροκρυστάλλων.

Η καθημερινή ανάγκη του σώματος για το γλουταμινικό οξύ. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η καθημερινή ανάγκη γλουταμινικού αμινοξέος είναι περίπου 15 γραμμάρια. Με έναν ήρεμο και μετρημένο τρόπο ζωής, καλή διατροφή, ο οργανισμός δεν παρουσιάζει έλλειψη αυτής της ουσίας. Αλλά η σημαντική σωματική άσκηση, η έντονη αθλητική προπόνηση και η νευρική υπερφόρτωση οδηγούν σε αυξημένη κατανάλωση οξέος και την ανάγκη να αντισταθμιστεί. Ο γιατρός, με βάση τις αναλύσεις, προβλέπει μια επιπλέον πρόσληψη της ουσίας υπό τη μορφή φαρμακευτικών παρασκευασμάτων ή διαιτητικών συμπληρωμάτων. Η δοσολογία υπολογίζεται ξεχωριστά.

Τι τρόφιμα περιέχουν γλουταμινικό οξύ

Εάν ένα άτομο δεν έχει σωματική και συναισθηματική υπερφόρτωση, το σώμα του παίρνει αρκετό γλουταμικό οξύ υπό την προϋπόθεση της καλής διατροφής. Ο αδιαφιλονίκητος ηγέτης στο περιεχόμενο αυτής της ουσίας είναι το τυρί παρμεζάνας: 1200 mg γλουταμινικού οξέος ανά 100 g προϊόντος.

Το παρμεζάνιο θα βοηθήσει να διατηρηθεί το σωστό επίπεδο γλουταμινικού οξέος στο σώμα σας (φωτογραφία: capestylemag.com)

Ποια τρόφιμα περιέχουν το περισσότερο γλουταμινικό οξύ:

• πράσινα μπιζέλια?
• τομάτες?
• καλαμπόκι?
• κρέας από πάπια.
• νεαρό κοτόπουλο?
• σπανάκι ·
• καρότο.

Πώς να πάρετε το γλουταμινικό οξύ

Για τη βιομηχανική παραγωγή γλουταμινικού οξέος, υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Ένας από αυτούς είναι η υδρόλυση φυσικών πρωτεϊνών (γάλα καζεΐνης ή γλουτένης σίτου, απόβλητα φυτών επεξεργασίας κρέατος). Το άλλο είναι χημική σύνθεση από ακρυλονιτρίλιο. Το τρίτο οφείλεται στην οξειδωτική διαδικασία της αφαλάτωσης του άλφα-κετογλουταρικού οξέος. Το συνένζυμο αυτής της αντίδρασης είναι φωσφορική πυριδοξάλη, μια μορφή βιταμίνης Β6.

Στη βιομηχανία, το γλουταμινικό οξύ χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό γεύσης για τα προϊόντα με βάση το κρέας (φωτογραφία: img-s1.onedio.com)

Η χρήση του γλουταμινικού οξέος στη βιομηχανία τροφίμων. Το ανθρώπινο σύστημα γεύσης είναι πολύ ευαίσθητο στο γλουταμινικό οξύ, το επισημαίνει ως ένα σημάδι πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτή η ιδιότητα της ουσίας οδήγησε στη χρήση της ως πρόσθετο τροφίμων - ο ενισχυτής γεύσης E620. Προστίθεται σε ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος, συμπυκνώματα βουτύρου, λουκάνικα για να προσδώσουν μια ευχάριστη γεύση κρέατος.

Γλουταμίνη και γλουταμινικό οξύ - ποια είναι η διαφορά

Όταν η γλυκόζη απορροφάται στα κύτταρα, εκκρίνεται το άλφα-κετογλουταρικό οξύ. Σε συνδυασμό με σωματίδια οποιουδήποτε υπάρχοντος αμινοξέος, σχηματίζει γλουταμικό και γλουταμικό οξύ. Το γλουταμινικό διεγείρει τις νευρικές απολήξεις και λειτουργεί ως πομπός σήματος στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Μετά από αυτό, καταστρέφεται, μετατρέποντας σε γλουταμίνη. Ο κύριος στόχος της γλουταμίνης στο σώμα είναι η δημιουργία μυών και η διατήρηση της σωματικής δύναμης.

Ο στόχος της γλουταμίνης είναι να χτίσει και να ενισχύσει τον μυϊκό ιστό (φωτογραφία: canadianprotein.com)

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλουταμικού και γλουταμικού οξέος:

• αυτή είναι η ίδια ουσία, η οποία βασίζεται στα προϊόντα της μετατροπής της γλυκόζης.
• το όνομα διαφέρει ανάλογα με το πώς γίνεται αποδεκτό μεταξύ των επιστημόνων να διαβάζουν τη λατινική ονομασία της ουσίας - Acidumglutaminicum.

Αποδοχή του γλουταμινικού οξέος στη σύνθεση μειγμάτων αμινοξέων

Για θεραπευτικούς σκοπούς, ο γιατρός συνταγογραφεί φάρμακα για το γλουταμινικό οξύ, όπου αυτή η ουσία είναι ο βασικός βιοδραστικός παράγοντας. Για τους αθλητές προτιμώνται μίγματα αμινοξέων, τα οποία πρέπει να περιέχουν γλουταμινικό οξύ. Η συμμετοχή της στην ενίσχυση της μυϊκής μάζας αυξάνει την αντοχή στη διαδικασία εντατικής εκπαίδευσης.

Η περιεκτικότητα σε γλουταμινικό οξύ σε μερικά μείγματα αμινοξέων παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutaminovaya-kislota/

Γλουταμικό οξύ: περιγραφή, ιδιότητες και εφαρμογή του

Μεγάλη σημασία για τους ανθρώπους που οδηγούν στον υγιεινό τρόπο ζωής, έχει μια βιολογικά δραστική ουσία - το γλουταμινικό οξύ. Στο ανθρώπινο σώμα, αυτό το αμινοξύ μπορεί να συντεθεί ανεξάρτητα. Το συστατικό περιλαμβάνεται στην ομάδα των αντικαταστάσιμων ενώσεων που παρέχουν βιοχημικές διεργασίες στα όργανα, επομένως παρασκευάσματα με βάση τη γλουταμίνη συνταγογραφούνται συχνά για τη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Έννοια σύνδεσης

Το γλουταμικό οξύ είναι μια ένωση οργανικής προέλευσης. Μπορείτε να τη συναντήσετε στη σύνθεση πρωτεϊνών ζωντανών οργανισμών. Η ουσία ανήκει στην ομάδα των υποκατάστατων αμινοξέων που συμμετέχουν στον μεταβολισμό του αζώτου. Ο μοριακός τύπος του στοιχείου είναι C5H9NO4. Το οξύ πήρε το όνομά του λόγω της πρώτης παραγωγής γλουτένης από σιτάρι. Η ένωση γλουταμίνης είναι μέρος του φολικού οξέος.

Το άλας γλουταμινικού οξέος (γλουταμικό) δρα ως αφροδισιακό για το νευρικό σύστημα. Στους ανθρώπους, οι ενώσεις γλουταμίνης περιέχονται σε αναλογία 25% προς όλα τα άλλα αμινοξέα.

Το συνθετικό ανάλογο του γλουταμικού είναι παρόν σε πολλά τρόφιμα ως πρόσθετο τροφίμων, υπενθυμίζοντας τη γεύση "κρέατος". Στη σύνθεση των προϊόντων, το γλουταμινικό χαρακτηρίζεται με το γράμμα Ε υπό τους αριθμούς 620, 621, 622, 624, 625. Η παρουσία τους δείχνει την εμφάνιση μιας ουσίας γλουταμίνης συνθετικής παραγωγής.

Δράση στο σώμα

Τα αντικαθιστώμενα αμινοξέα, που συντίθενται στη βιομηχανία ως φάρμακα, από μόνα τους έχουν μικρή επίδραση στο σώμα, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα ισχυρά συστατικά. Το αμινοξύ ανήκει στην κατηγορία των συμπληρωμάτων διατροφής. Συχνά χρησιμοποιείται στην αθλητική διατροφή για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα. Το στοιχείο μειώνει γρήγορα την τοξίκωση των μεταβολικών διεργασιών και αποκαθιστά μετά από άσκηση.

Ένα από τα 20 κύρια αμινοξέα στο ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να φέρει τα ακόλουθα οφέλη:

• Βελτιώνει τους μεταβολικούς δεσμούς στα κύτταρα του νευρικού συστήματος.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνει το σώμα ανθεκτικό σε τραυματισμό, δηλητηρίαση και λοιμώξεις.
• Είναι ενεργοποιητής των αντιδράσεων οξειδοαναγωγής στον μεταβολισμό του εγκεφάλου και των πρωτεϊνών. Επηρεάζει τη λειτουργία του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό.
• Μεταφέρει γρήγορα ιχνοστοιχεία, διεγείρει το σχηματισμό κυττάρων του δέρματος.
• Βοηθά στην παραγωγή φυλλικού οξέος, μειώνει το ψυχικό στρες, βελτιώνει τη μνήμη.
• Οι ενώσεις του γλουταμινικού οξέος εκκρίνουν αμμωνία από το σώμα, μειώνοντας έτσι την υποξία του ιστού.
• Το αμινοξύ με τη βοήθεια του συστατικού του myofibrill και άλλων στοιχείων που συνθέτουν τα παρασκευάσματα βοηθά στη διατήρηση της σωστής ποσότητας ιόντων καλίου στους ιστούς του εγκεφάλου.
• Το συστατικό δρα ως ενδιάμεσος μεταξύ των μεταβολικών αντιδράσεων του νουκλεϊκού οξέος και των υδατανθράκων. Αναφέρεται στους ηπατοπροστατευτικούς παράγοντες, μειώνει την έκκριση των γαστρικών κυττάρων.
• Συνθέτει πρωτεΐνες, βελτιώνει την αντοχή, μειώνει τον εθισμό στο αλκοόλ και τα γλυκά.

Εάν ισορροπήσετε σωστά τη διατροφή λαμβάνοντας υπόψη τη γλουταμίνη, το δέρμα θα γίνει τεντωμένο και υγιές. Η παράλογη διατροφή οδηγεί στην καταστροφή των κυττάρων του δέρματος, των νευρικών ινών και της σχέσης των αμινοξέων. Με όλες τις θετικές ιδιότητες των αμινοξέων δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς συνταγή.

Εφαρμογή αμινοξέων

Υπάρχει ένα αμινοξύ φυσικής και συνθετικής προέλευσης. Εάν ένα άτομο δεν έχει αρκετή γλουταμίνη, τότε έχει συνταγογραφηθεί φάρμακα με αυτό το στοιχείο προκειμένου να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια. Οι εταιρείες παραγωγής έχουν αναπτύξει πολλά σκευάσματα που περιέχουν γλουταμίνη, τα οποία περιλαμβάνουν διαφορετικές ποσότητες αμινοξέων.

Τα φάρμακα ενός συστατικού αποτελούνται μόνο από ένωση γλουταμίνης. Σε πολλά συστατικά υπάρχουν πρόσθετα στοιχεία (άμυλο, τάλκης, ζελατίνη, ασβέστιο). Ο κύριος στόχος των φαρμάκων με τεχνητά συστατικά γλουταμίνης είναι η νοοτροπική επίδραση στον εγκέφαλο, ως αποτέλεσμα του οποίου διεγείρονται ορισμένες διαδικασίες του εγκεφαλικού ιστού.

Η κατανεμημένη μορφή απελευθέρωσης αμινοξέων είναι επικαλυμμένα δισκία. Η σύνθεση μπορεί να περιέχει πρόσθετα στοιχεία για καλύτερη απορρόφηση του προϊόντος. Άλλες επιλογές παραγωγής είναι σκόνες για αραίωση ενός εναιωρήματος ή κόκκων.

Για τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος και την πρόληψη ασθενειών παρέχονται φάρμακα που περιέχουν γλουταμίνη και ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Κατάλογος βιορυθμιστών:

• Temero Genero. Αυτό το σύμπλεγμα συστατικών αποσκοπεί στην αποκατάσταση των νευροενδοκρινικών και ανοσολογικών λειτουργιών του σώματος. Η σύνθεση βιταμινών και αμινοξέων συμβάλλει στην τόνωση των διαδικασιών αναγέννησης, στη μείωση της αϋπνίας, του στρες. Χρησιμοποιούμενο φάρμακο για τη θεραπεία της τοξικομανίας και της τοξικομανίας.
• Amitabs-3. Το φάρμακο έχει σχεδιαστεί για να εξαλείψει το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, ρυθμίζει το μεταβολισμό της σεροτονίνης και της μελατονίνης στον εγκέφαλο. Μια θετική επίδραση σε ένα άτομο κατά τη διάρκεια του στρες, μειώνει τις τοξικές επιδράσεις.
• Amitabs-5. Σύμπλεγμα για τη διατήρηση του μυϊκού τόνου: αυξάνει τη σύνθεση πρωτεϊνών, κορεσμούς ιστούς με ενέργεια. Συνιστάται για έντονη σωματική άσκηση κατά τη διάρκεια του αθλητισμού.
• Likam. Το αντιτοξικό φάρμακο συνιστάται για καρκίνο, ενισχύει το σώμα και βελτιώνει την ανοσία. Καταργεί τα αποτελέσματα της δηλητηρίασης από τα ναρκωτικά.
• Vezugen. Επαναφέρει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, ανακουφίζει από το στρες, διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Pinealon. Ρυθμίζει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Ανακουφίζει τον νευραλγικό πόνο, ευερεθιστότητα. Βελτιώνει την κατάσταση κατά την περίοδο της κατάθλιψης και της χρόνιας κόπωσης.

Τα εξεταζόμενα φάρμακα περιλαμβάνονται στην ομάδα θεραπευτικών και προφυλακτικών παραγόντων και ορίζονται επιπλέον της κύριας θεραπείας.

http://sizozh.ru/glutaminovaya-kislota-opisanie-svoystva-i-ee-primenenie

Ποιος πρέπει να πάρει το γλουταμινικό οξύ;

Το γλουταμινικό οξύ είναι ένα δημοφιλές αμινοξύ απαραίτητο για την ανάπτυξη των μυών και υποστηρίζει την ανοσία. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα σπορ. Είναι ένα τέταρτο της ποσότητας όλων των αμινοξέων στο σώμα. Προστίθεται σε πρωτεΐνες.

Μια τέτοια απαίτηση για μια ουσία μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι είναι ανέξοδο και έχει χρήσιμες ιδιότητες. Εξετάστε τις οδηγίες χρήσης του γλουταμινικού οξέος, καθώς και τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Διαφορές από τη γλουταμίνη

Το γλουταμικό οξύ είναι ένα από τα πολλά βασικά συστατικά όλων των ιστών, αλλά ο εγκέφαλός του περιέχει τα περισσότερα, ο ρόλος του είναι πολύ σημαντικός. Εάν το γλουταμινικό εισάγεται στον εγκεφαλικό φλοιό, θα ακολουθήσει μια ισχυρή αντίδραση διέγερσης.

Στην ιατρική, έχει ψυχοδιεγερτικό και νοοτροπικό αποτέλεσμα, βοηθώντας με πολλές ασθένειες του νευρικού συστήματος. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η γλουταμίνη και το γλουταμινικό οξύ είναι διαφορετικές ουσίες. Το πρώτο είναι το οξύ της αναγωγής, το δεύτερο είναι το διεγερτικό οξύ. Οξύ - ο πρόδρομος της γλουταμίνης. Για μυϊκή ανάγκη γλουταμίνη.

Το γλουταμινικό οξύ - ένα αμινοξύ που έχει νοοτροπικό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο για το κεντρικό νευρικό σύστημα. Ο εγκέφαλος το χρησιμοποιεί ως πηγή ενέργειας.

Προβλέπεται, εάν είναι απαραίτητο να διορθωθούν οι διαταραχές συμπεριφοράς στα παιδιά, για τη θεραπεία της επιληψίας, της μυϊκής δυστροφίας κ.ο.κ. Η παραγωγή γλουταμίνης εμφανίζεται στον εγκέφαλο. Εξουδετερώνει την αμμωνία, είναι άφθονο στους μυς, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Μην το αποθηκεύετε σε υγρό μέρος.

Η γλουταμίνη συμμετέχει στη σύνθεση άλλων αμινοξέων και εκτελεί πολλές λειτουργίες στο σώμα, γι 'αυτό αξίζει να καταναλώνετε τα κατάλληλα συμπληρώματα. Το μερίδιο του λιονταριού των αμινοξέων στους μυς προέρχεται από τη γλουταμίνη. Προστατεύει από δηλητηρίαση από το ήπαρ και τα νεφρά, αναστέλλει τη δράση ορισμένων φαρμάκων και ενεργοποιεί τη δράση άλλων.

Το γλουταμικό οξύ αντικαθίσταται, το σώμα είναι σε θέση να παρέχει ανεξάρτητα τη σύνθεσή του. Ένα άτομο μπορεί να καλύψει την ανάγκη αυτής της ουσίας με τη βοήθεια συνήθους τροφής, αλλά ο αθλητής το χρειάζεται σε μεγάλες ποσότητες.

Η γλουταμίνη βοηθά στην παραγωγή αυξητικής ορμόνης, διατηρεί το άζωτο στο σώμα, την αποδίδει σε ένζυμα. Με αρνητικό ισοζύγιο αζώτου, αρχίζει η γήρανση. Βοηθά το κάλιο να διεισδύσει βαθύτερα στις μυϊκές ίνες.

Δράση της γλουταμίνης

Η γλουταμίνη εξουδετερώνει την αμμωνία, η οποία καταστρέφει τα μυϊκά κύτταρα. Η αυξητική ορμόνη υποστηρίζει το μεταβολισμό του λίπους, την ανάπτυξη μυϊκών ιστών. Το ήπαρ γίνεται γλυκόζη, βοηθώντας τη συσσώρευση γλυκογόνου.

• Πηγή ενέργειας.
• Καταστέλλει την έκκριση κορτιζόλης.
• Ενισχύει την ανοσοποιητική ισχύ.
• Επιτρέπει στο σώμα να ανανήψει πιο γρήγορα μετά την άσκηση.

Δοσολογικό Έντυπο

Το L-γλουταμικό οξύ είναι διαθέσιμο σε δισκία. Το φάρμακο ενεργοποιεί τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής του εγκεφάλου, επηρεάζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, καθώς και:

1. Κανονικοποιεί το μεταβολισμό.
2. Εξουδετερώνει και αφαιρεί την αμμωνία.
3. Το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στην υποξία.
4. Καλή επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος.
5. Υποστηρίζει την απαιτούμενη ποσότητα ιόντων καλίου στον εγκέφαλο.
6. Μειώνει την έκκριση του γαστρικού υγρού.

Δοσολογία

Το γλουταμινικό οξύ δύο φορές την ημέρα θα παράσχει στο σώμα επαρκή ποσότητα ουσίας: το πρωί, μετά το μεσημεριανό γεύμα. Εάν το πρόγραμμα επισκέπτεται το γυμναστήριο, τότε μετά από γυμναστήριο. Τα κορίτσια μπορούν να πάρουν 5 g, άνδρες - 10 g. Η ουσία αραιώνεται με νερό, αν είναι σε σκόνη, ή προστίθεται σε πρωτεΐνη κουνήματα.

Να πάρει

Χάρη στο άλας γλουταμινικού οξέος, γλουταμινικό νάτριο, οι γεύσεις των προϊόντων ενισχύονται, αποθηκεύονται περισσότερο και δεν χάνουν τη γεύση τους. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία κονσερβών. Η ουσία είναι ικανή να διεγείρει τη λειτουργία των πεπτικών αδένων.

Το γλουταμινικό οξύ λαμβάνεται με υδρόλυση πρωτεϊνών. Αυτός είναι ένας κλασικός τρόπος για να πάρετε τα αμινοξέα. Για την απόκτηση γάλακτος καζεΐνης χρήσης, γλουτένη καλαμποκιού, απόβλητα εργοστασίων επεξεργασίας κρέατος και άλλων πρωτεϊνών. Αυτή είναι μια δαπανηρή μέθοδος, καθώς το οξύ πρέπει να καθαριστεί καλά.

Μία άλλη μέθοδος παρασκευής είναι η μικροβιολογική σύνθεση. Ορισμένες ζύμες και βακτηρίδια είναι σε θέση να εκκρίνουν αυτή την ουσία. Αλλά η μέθοδος απόκτησης με τη βοήθεια των βακτηρίων αποτιμάται περισσότερο.

Το σχήμα για την παραγωγή γλουταμινικού οξέος είναι παρόμοιο με το σχήμα για την παραγωγή λυσίνης, ενός βασικού οξέος.

Διαφέρουν στις ιδιότητες του μικροοργανισμού, στη σύνθεση του μέσου και σε άλλους δείκτες. Είναι επίσης ένα απαραίτητο αμινοξύ, εμπλέκεται στο σχηματισμό ινών κολλαγόνου, αναγέννηση ιστών. Είναι απαραίτητο για τον σωστό σχηματισμό οστών, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Αναλόγων και Συνωνύμων

Μαζί με το γλουταμινικό οξύ ανακατανέμει το άζωτο στο σώμα, εξουδετερώνει την αμμωνία ασπαρτικό οξύ.

Το ανάλογο του γλουταμινικού οξέος είναι το Epilapton. Επίσης βελτιώνει τον μεταβολισμό του εγκεφάλου. Όπως το γλουταμινικό οξύ, επηρεάζει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, αλλάζει τη λειτουργική κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Με βάση το L-γλουταμικό οξύ με γλυκίνη και L-κυστίνη, δημιουργήθηκε το φάρμακο Eltacin, το οποίο αυξάνει την αντίσταση του σώματος στη σωματική άσκηση και βελτιώνει την ποιότητα ζωής των ασθενών με καρδιακές παθήσεις.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αντικαθίσταται από:

1. Γλυκίνη, η οποία βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Είναι συνταγογραφείται για καταθλιπτικές και νευρικές διαταραχές. Η γλυκίνη έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την ψυχική απόδοση ενός ατόμου.
2. Το Cortexin έχει επίσης νοοτροπικό αποτέλεσμα. Το κόστος είναι περίπου 800 ρούβλια. Βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη διαδικασία εκμάθησης, ενισχύει τη μνήμη.
3. Η κυτοφλαβίνη είναι επίσης νοοτροπική, η οποία βελτιώνει το μεταβολισμό.

Στον αθλητισμό

Συμμετέχει στη σύνθεση πολλών διαφορετικών αμινοξέων. Το γλουταμικό οξύ στον αθλητισμό είναι σημαντικό και ισχύει για την ανάπτυξη των μυών και τη διατήρησή του. Ικανότητα να διατηρεί την υγρασία στα κύτταρα, σχηματίζοντας ένα όμορφο ανακουφιστικό σώμα. Η παραγωγή αυξητικής ορμόνης αυξάνεται, η αποτελεσματικότητα αυξάνεται. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι σημαντικό για τους αθλητές, καθώς οποιαδήποτε ασθένεια θα καταστήσει αδύνατη την εκπαίδευση για περίπου ένα μήνα.

Στο bodybuilding γνωρίζουμε ότι όσο ταχύτερα ο μεταβολισμός τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να οδηγήσετε το σώμα στο αγαπημένο πρότυπο της επαγγελματικής μορφής και το προαναφερθέν οξύ είναι ένας άμεσος συμμετέχων σε διάφορους τύπους μεταβολισμού. Παράγει αμινοβουτυρικό οξύ, το οποίο βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.

Εάν ένας αθλητής επιλέξει να στεγνώσει και να μην χάσει τη μυϊκή μάζα, η δοσολογία θα πρέπει να είναι διαφορετική. Πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Ο καταβολισμός των μυών δεν είναι τρομερός, αν πάρετε 30 γρ. Γλουταμίνης την ημέρα. Με την έλλειψη υδατανθράκων ο οργανισμός θα πιπιλίζει τα αμινοξέα από τους μυς, τότε είναι αδύνατο να τα ενισχύσει.

Η ημερήσια πρόσληψη σε παρόμοιες δοσολογίες ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι τιμές για το γλουταμινικό οξύ στα φαρμακεία μπορούν να φτάσουν μέχρι και 200 ​​ρούβλια.

Κριτικές

Σεργκέι "Έλαβε γλουταμινικό οξύ για να αποκαταστήσει το μυ μετά από τραυματισμό. Το επιθυμητό αποτέλεσμα ελήφθη, αλλά το φάρμακο επιβάρυνε το ήπαρ. Μετά την εφαρμογή πριν από την προπόνηση, εμφανίστηκε περισσότερη δύναμη και αντοχή. "

Anton "Εφαρμοσμένο γλουταμικό οξύ σε συνδυασμό με πρωτεΐνη ορρού γάλακτος. Κατά τη διάρκεια της προπόνησης αισθάνομαι πολύ καλύτερα από πριν. "

Κρίνοντας από διάφορες κριτικές, η λήψη γλουταμικού οξέος αυξάνει την αντοχή. Οι αθλητές που το παίρνουν αποδεικνύουν καλή υγεία και ζωτικότητα. Ωστόσο, το φάρμακο βρήκε τους επικριτές του. Ένας αριθμός Αμερικανών επιστημόνων μετά από αρκετές μελέτες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το γλουταμινικό οξύ:

• Δεν επηρεάζει τη σύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών μετά από άσκηση.
• Το σύμπλοκο της γλουταμίνης και των υδατανθράκων δεν επιταχύνει την επανασύνθεση του γλυκογόνου.
• Δεν επηρεάζει την ανάπτυξη των μυών.

Το όφελος αυτό επιβεβαιώνεται από πολλές άλλες μακροπρόθεσμες μελέτες. Μην περιμένετε κολοσσιαία αποτελέσματα, αυτό δεν είναι αναβολικό, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι θετικό, ειδικά σε συνδυασμό με άλλα μέσα.

http://dieta4y.ru/glutaminovaya-kislota.html

Γλουταμικό οξύ - επίσημες * οδηγίες χρήσης

ΟΔΗΓΙΕΣ
για την ιατρική χρήση του φαρμάκου

Αριθμός εγγραφής:

Εμπορική ονομασία του φαρμάκου: Γλουταμικό οξύ.

Διεθνές κοινόχρηστο όνομα:

Δοσολογία:

Περιγραφή
Στρογγυλά αμφίκυρτα δισκία, εντερικά επικαλυμμένα, λευκά ή λευκά με ελάχιστα εμφανή κιτρινωπή απόχρωση.

Σύνθεση
Κάθε δισκίο περιέχει:
γλουταμικό οξύ (L-γλουταμικό οξύ) - 250 mg.
Έκδοχα: άμυλο πατάτας, τάλκη, στεατικό ασβέστιο, ζελατίνη, ακετυλοφθαλική κυτταρίνη (κυτταρίνη).

Φαρμακοθεραπευτική κατηγορία:

Κωδικός ATX: [Α16АΑ].

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Φαρμακοδυναμική
Μέσα που ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες στο κεντρικό νευρικό σύστημα. έχει μια νοοτροπική, αποτοξικοποιητική δράση δέσμευσης αμμωνίας. Ένα αντικαταστάσιμο αμινοξύ που παίζει ρόλο νευροδιαβιβαστή με υψηλή μεταβολική δραστηριότητα στον εγκέφαλο, διεγείρει τις οξειδοαναγωγικές διαδικασίες στον εγκέφαλο, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Κανονικοποιεί τον μεταβολισμό, αλλάζοντας τη λειτουργική κατάσταση του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος. Διεγείρει τη μετάδοση της διέγερσης στις συνάψεις του κεντρικού νευρικού συστήματος. δεσμεύει και απομακρύνει την αμμωνία. -Είναι ένα από τα συστατικά myofibril που εμπλέκονται στη σύνθεση των άλλων αμινοξέων, ακετυλοχολίνη, τριφωσφορική αδενοσίνη, ουρία διευκολύνει τη μεταφορά και τη διατήρηση της απαιτούμενης συγκέντρωσης των ιόντων καλίου στον εγκέφαλο, αποτρέπει τη μείωση του δυναμικού οξειδοαναγωγής, αυξάνει την αντίσταση στην υποξία, είναι η σύνδεση μεταξύ της ανταλλαγής και υδατάνθρακες νουκλεϊκά οξέα, ομαλοποιεί την περιεκτικότητα σε δείκτες γλυκόλυσης στο αίμα και τους ιστούς. έχει ηπατοπροστατευτικό αποτέλεσμα, αναστέλλει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου.

Φαρμακοκινητική
Η απορρόφηση είναι υψηλή. Διαπερνά καλά μέσω ιστοθεματικών φραγμών (συμπεριλαμβανομένου του αιματοεγκεφαλικού φραγμού), κυτταρικών τοιχωμάτων και μεμβρανών υποκυτταρικών σχηματισμών. Συσσωρεύεται στους μυς και τους νευρικούς ιστούς, το ήπαρ και τα νεφρά. Εκκρίνεται από τα νεφρά - 4-7% αμετάβλητο.

Ενδείξεις χρήσης
Σε ενήλικες, το γλουταμινικό οξύ συνταγογραφείται σε πολύπλοκη θεραπεία για τη θεραπεία της επιληψίας, κυρίως μικρές κρίσεις με ισοδύναμα. σωματογόνες, περιστροφικές, ψυχώσεις δηλητηρίασης, αντιδραστικές καταστάσεις με συμπτώματα κατάθλιψης, εξάντληση.

Στη θεραπεία της σύνθετης νοητικής καθυστέρησης στα παιδιά, της νόσου του Down και της εγκεφαλικής παράλυσης. πολιομυελίτιδα (περιόδους οξείας και αποκατάστασης). σε προοδευτική μυοπάθεια (σε συνδυασμό με pahikarpin υδροϊωδικό ή γλυκίνη) για την απομάκρυνση και την πρόληψη των νευροτοξικές επιδράσεις που προκαλούνται από φάρμακα - παράγωγα υδραζιδίου ισονικοτινικού οξέος.

Αντενδείξεις
Αυξημένη ευαισθησία στο φάρμακο, εμπύρετη σύνδρομο, ηπατική και / ή νεφρική ανεπάρκεια, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτύλου 12, αναιμία, λευκοπενία, υπερδιέγερση, γρήγορα συμβαίνουν ψυχωτικές αντιδράσεις, νεφρωσικό σύνδρομο, η αναστολή της αιμοποίησης μυελού των οστών, την παχυσαρκία, τα παιδιά κάτω των 3 ετών.

Εγκυμοσύνη και γαλουχία
Δεν διεξήχθησαν επαρκείς και ελεγχόμενες κλινικές μελέτες σχετικά με την ασφάλεια του φαρμάκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η χρήση ενδείκνυται μόνο σε περιπτώσεις όπου το προβλεπόμενο όφελος για τη μητέρα υπερτερεί του δυνητικού κινδύνου για το έμβρυο.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να επιλυθεί το πρόβλημα της διακοπής του θηλασμού.

Δοσολογία και χορήγηση
Το φάρμακο συνταγογραφείται μέσα για 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Οι ενήλικες λαμβάνουν μία δόση 1 g 2-3 φορές την ημέρα.
Παιδιά ηλικίας 3-4 ετών - 0,25 g η κάθε μία, 5-6 ετών - 0,5 g, 7-9 ετών - 0,5-1 g, σε ηλικία 10 ετών και άνω - 1 g 2-3 φορές ημέρα
Η πορεία της θεραπείας είναι από 1-2 έως 6-12 μήνες.

Παρενέργειες
Αλλεργικές αντιδράσεις, ναυτία, έμετος, κοιλιακό άλγος, διάρροια, ευερεθιστότητα είναι δυνατές.
Με παρατεταμένη χρήση - μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης και ανάπτυξη λευκοπενίας, ερεθισμός του στοματικού βλεννογόνου, ρωγμές στα χείλη.

Υπερδοσολογία
Η υπερδοσολογία του γλουταμικού οξέος μπορεί να συνοδεύεται από κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο. Πρώτες βοήθειες είναι το πλύσιμο του στομάχου, λαμβάνοντας ενεργό άνθρακα. Εάν είναι απαραίτητο, συμπτωματική θεραπεία.

Αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα
Σε συνδυασμό με θειαμίνη και πυριδοξίνη παρασκεύασμα χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία των νευροτοξικές επιδράσεις που προκαλούνται από ομάδα φαρμάκων υδραζίδιο ισονικοτινικού οξέος (ισονιαζίδη, ftivazid et al.). Στη μυοπάθεια και τη μυϊκή δυστροφία, το φάρμακο είναι πιο αποτελεσματικό σε συνδυασμό με υδροϊωδίδιο παχυκαρπίνης ή γλυκίνη.

Ειδικές οδηγίες
Κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι απαραίτητο να διεξάγονται τακτικά κλινικές εξετάσεις αίματος και ούρων.
Με την ανάπτυξη συμπτωμάτων δυσπεψίας λαμβάνετε φάρμακα κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα.

Τύπος απελευθέρωσης
Εντερικά επικαλυμμένα δισκία, 250 mg. 10 δισκία σε συσκευασία κυψέλης.

2 ή 4 συσκευασίες κυψέλης μαζί με τις οδηγίες χρήσης τοποθετούνται σε ένα κουτί συσκευασίας.

Επιτρέπεται να υπάρχουν συσκευασίες κυψελών με κυψελίδες μαζί με ίσο αριθμό οδηγιών χρήσης σε κουτιά από κυματοειδές χαρτόνι.

Συνθήκες αποθήκευσης
Σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 ° C. Μακριά από παιδιά.

Διάρκεια ζωής
3 χρόνια.
Μη χρησιμοποιείτε μετά την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.

Συνθήκες διαμονής
Πάνω από τον πάγκο.

Κατασκευαστής / Αρχή Αξιώσεων
JSC "Tatkimpharmpreparaty", Ρωσία, 420091 Kazan, st. Belomorskaya, 260

http://medi.ru/instrukciya/glutaminovaya-kislota_5977/

Ε620 Γλουταμικό οξύ

Γλουταμικό οξύ (Γλουταμικό οξύ, Ε620)

Το γλουταμινικό οξύ ονομάζεται αλειφατικό δικαρβοξυλικό αμινοξύ, το οποίο είναι μέρος της αντικαταστάσιμης ομάδας. Ως πρόσθετο τροφίμων, το γλουταμινικό οξύ ανήκει στην ομάδα των αρωμάτων, των βελτιωτικών γεύσης και του αρώματος (θερμαντικό). Στη διεθνή ταξινόμηση των συμπληρωμάτων διατροφής, το γλουταμικό οξύ αποδίδει τον δείκτη E620. Agent σχηματίζει άλατα, τα οποία επίσης χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων, ενισχυτικά γεύσης: γλουταμινικό νάτριο Ε621, E622 γλουταμικό κάλιο, diglutamat E623 ασβέστιο, E624 γλουταμινικό αμμώνιο, γλουταμικό μαγνήσιο E625.

Γενικά Χαρακτηριστικά του Γλουταμικού Οξέος

Πολλοί ζωντανοί οργανισμοί περιέχουν φυσικό γλουταμικό οξύ, για παράδειγμα, το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει γλουταμινικό οξύ από τα τρόφιμα. Ως ένα από τα σημαντικότερα αντικαταστάσιμα αμινοξέα, συμμετέχει στον μεταβολισμό του αζώτου και αλληλεπιδρά άμεσα με τους υποδοχείς των νευρώνων, προκαλώντας τους. Το συνθετικό γλουταμινικό οξύ είναι ένα προϊόν σύνθεσης μεθανόλης και τριφθοροξικού οξέος, έτσι αποκτάται σε εργαστήρια. Το γλουταμινικό οξύ μοιάζει με άοσμους λευκούς κρυστάλλους, με ελαφρώς ξινή γεύση, ελάχιστα διαλυτό στο νερό.

Τα οφέλη και η βλάβη του γλουταμικού οξέος

Το αντικαταστάσιμο με γλουταμίνη αμινοξύ επηρεάζει τη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, ειδικότερα, τις απολήξεις νευρικών νεύρων. Περιστασιακά βιώνουν μια αλλεργική αντίδραση στο E620, υπερβολική κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουταμινικό οξύ μπορεί να προκαλέσει ένα «σύνδρομο κινέζικο εστιατόριο» - γενική αδυναμία, αίσθημα παλμών, μούδιασμα και αυχένα του λαιμού. Το επιτρεπόμενο ημερήσιο ποσοστό πρόσληψης καθορίζεται εντός των ορίων που δεν υπερβαίνουν τα 120 mg / kg ανθρώπινου βάρους.

Εφαρμογή E620

Το γλουταμινικό οξύ αποτελεί μέρος ξηρών καρυκευμάτων και μιγμάτων μπαχαρικών, κύβων βούτυλων, συμπυκνωμένων σούπας, παρασκευασμάτων κρέατος, λουκάνικων. Δίνει στα προϊόντα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα "κρέατος". Στη φαρμακευτική βιομηχανία χρησιμοποιείται για την παρασκευή νοοτροπικών και ψυχοδιεγερτικών φαρμάκων.

Χρήση του E620 στη Ρωσία

Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας επιτρέπεται η χρήση του Ε620 γλουταμινικού οξέος ως πρόσθετο τροφίμων - ενισχυτή γεύσης και αρώματος, υπό την προϋπόθεση της αυστηρής τήρησης των καθιερωμένων κανόνων για καθημερινή κατανάλωση.

http://www.calorizator.ru/addon/e6xx/e620

LiveInternetLiveInternet

-Επικεφαλίδες

• (0)
• τηγανίτες (17)
• μεγάλα κέικ από διαφορετική ζύμη (390)
• κουλούρια (72)
• ζυμαρικά και ζυμαρικά (1)
• ζαχαροπλαστική με κολοκύθα (25)
• ζαχαροπλαστεία για διαβητικούς (3)
• ζαχαροπλαστικής και άλλα γλυκά (1566)
• μέλι ψημένα προϊόντα (53)
• επιδόρπια (183)
• για τη δημιουργία ημερολογίων (65)
• Παρασκευάσματα για το χειμώνα (11)
• αλεύρι καλαμποκιού (1)
• προϊόντα ζαχαροπλαστικής (52)
• cupcakes (115)
• κουλουράκι (8)
• καλαμπόκι (1)
• Πασχαλινά κέικ (41)
• παγωτό (1)
• νεκρές φύσεις (141)
• μπακλαβά, ανατολίτικα γλυκά (10)
• Μπισκότα (107)
• πίτες (10)
• πίτες από διαφορετική ζύμη (63)
• κέικ (96)
• πίτσα (2)
• διάφορα ζύμη (96)
• ρολά (2)
• Ευτυχισμένο το Νέο Έτος! (24)
• Σοχνή (14)
• Τούρτα γάλακτος (11)
• τούρτα Napoleon (15)
• κέικ (598)
• photoshop (40)
• Χαχαπάρι (14)

-Citatnik

Παπαρούνα κέικ καφέ http://www.povarenok.ru/recipes/show/135149/ PastriesTime έτοιμο.

Ιαπωνικός εικονογράφος Tsuyoshi Nagano Ιαπωνικός εικονογράφος Tsuyoshi Nagano.

Σημεία ογκολογίας των θηλωμάτων και των κερατοειδών Μια επιμέρους πορεία θεραπείας επιλέγεται για κάθε ασθενή.

Οι γιατροί ογκολόγων κάλεσαν 6 αλλαγές στην κατάσταση του σώματος όταν πρέπει να επισκεφτείτε έναν γιατρό.

Ογκολογικά φάρμακα του ήπατος Hemlock είναι ένα δηλητηριώδες φυτό, αλλά φαρμακολογική του.

-Μουσική

-Εφαρμογές

• Καρτ ποστάλΑνακαινισμένο κατάλογο καρτ-ποστάλ για όλες τις περιπτώσεις
• Είμαι φωτογράφος Plugin για την ανάρτηση φωτογραφιών στο ημερολόγιο ενός χρήστη. Ελάχιστες απαιτήσεις συστήματος: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 με δυνατότητα JavaScript. Ίσως θα λειτουργήσει
• Πάντα δεν υπάρχει κανένας διάλογος στο χέρι ^ _ ^ Σας επιτρέπει να εισάγετε ένα πάνελ με αυθαίρετο κώδικα Html στο προφίλ σας. Μπορείτε να τοποθετήσετε πανό, μετρητές κλπ.
• Πρόγραμμα τηλεόρασης Ένα βολικό τηλεοπτικό πρόγραμμα για την εβδομάδα, που παρέχεται από τον τηλεοπτικό οδηγό Akado.
• Αξεσουάρ φωτογραφιών Δεν υπάρχουν πολύ καλές φωτογραφίες; Θέλετε να βελτιώσετε, αλλά δεν γνωρίζετε το Photoshop; Μην ανησυχείτε - απλά δώστε την εργασία και θα κάνουμε τα πάντα για εσάς!

-Σύνδεσμοι

-Άλμπουμ φωτογραφιών

-Βίντεο

-Πάντα κοντά

-Είμαι φωτογράφος

Εικόνα γυναικών στη ζωγραφική του 18ου και του 20ού αιώνα. Μέρος 1

-

-Ετικέτες

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Ενδιαφέροντα

-Φίλοι

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Στατιστικά στοιχεία

Γλουταμικό οξύ.

Ένα μέσο για τη βελτίωση του μεταβολισμού του εγκεφάλου. Αντικαθιστόμενο αμινοξύ, παίζει το ρόλο ενός μεσολαβητή με υψηλή μεταβολική δραστηριότητα στον εγκέφαλο, διεγείρει τις οξειδοαναγωγικές διαδικασίες στον εγκέφαλο, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Κανονικοποιεί τον μεταβολισμό, αλλάζοντας τη λειτουργική κατάσταση του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος. Διεγείρει τη μετάδοση της διέγερσης στις συνάψεις του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθά στην εξουδετέρωση και απομάκρυνση της αμμωνίας από το σώμα, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στην υποξία.

Είναι ένα από μυοϊνικών στοιχείων που συμμετέχουν στη σύνθεση των άλλων αμινοξέων, ακετυλοχολίνη, ΑΤΡ, ουρία διευκολύνει τη μεταφορά και τη διατήρηση της απαιτούμενης συγκέντρωσης των ιόντων καλίου στον εγκέφαλο, χρησιμεύει ως σύνδεσμος μεταξύ των υδατανθράκων ανταλλαγή και νουκλεϊκά οξέα, δείκτες ομαλοποιεί γλυκόλυση περιεχομένου στο αίμα και τους ιστούς. Έχει ηπατοπροστατευτική δράση, αναστέλλει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου.

Η απορρόφηση είναι υψηλή. Διαπερνά καλά μέσω των ιστοαιματογενών φραγμών (συμπεριλαμβανομένου του BBB), των κυτταρικών τοιχωμάτων και των μεμβρανών των υποκυτταρικών σχηματισμών. Συσσωρεύεται στους μυς και τους νευρικούς ιστούς, το ήπαρ και τα νεφρά. Εκκρίνεται από τα νεφρά - 4-7% αμετάβλητο.
Δοσολογία

Ενήλικες - 1 g 2-3 φορές / ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 1 - 100 mg, ηλικίας 2 - 150 mg, 3-4 χρόνια - 250 mg, 5-6 χρόνια - 40 mg, 7-9 έτη - 500 mg-1 g, 10 Χρόνια και μεγαλύτερα - 1 g 2-3 φορές / ημέρα. Με ολιγοφρένεια - 100-200 mg / kg για αρκετούς μήνες. Λαμβάνεται από το στόμα για 15-30 λεπτά πριν από το γεύμα, με την εμφάνιση δυσπεπτικών συμπτωμάτων - κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα. Η πορεία της θεραπείας είναι από 1-2 έως 6-12 μήνες.
Παρενέργειες

Πιθανό: έμετος, διάρροια, διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος, αλλεργικές αντιδράσεις, κοιλιακό άλγος, ναυτία, ευερεθιστότητα.

Με παρατεταμένη χρήση: μείωση της αιμοσφαιρίνης, λευκοπενία, ερεθισμός του στοματικού βλεννογόνου, ρωγμές στα χείλη.
Ενδείξεις:

Στο συγκρότημα θεραπεία της επιληψίας (ως επί το πλείστον μικρές επιληπτικών κρίσεων με ισοδύναμα), σχιζοφρένεια, ψυχώσεις (σωματογενούς, δηλητηρίαση, παλινδρομική), αντιδραστικής καταθλιπτικής κατάσταση, ψυχική εξάντληση, αϋπνία, επιδράσεις της μηνιγγίτιδας και της εγκεφαλίτιδας, της κατάθλιψης, προοδευτική μυοπάθεια? διανοητική καθυστέρηση των διαφορετικών αιτιολογιών, εγκεφαλική παράλυση, τα αποτελέσματα της ενδοκρανιακής τραύμα της γέννησης, πολιομυελίτιδας (οξεία και η περίοδος ανάκαμψης), σύνδρομο Down? τοξική νευροπάθεια με τη χρήση υδραζιδίων του ισονικοτινικού οξέος (συμπεριλαμβανομένου του ισονιαζιδίου).
Αντενδείξεις

Εμπύρετη νόσο, ήπατος ή / και νεφρική ανεπάρκεια, η αναστολή της αιμοποίησης μυελού των οστών, αναιμία, ευερεθιστότητα, ψυχική αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα ταχέως, γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου, νεφρωσικό σύνδρομο, παχυσαρκία, αυξημένη ευαισθησία σε γλουταμικό οξύ.
Ειδικές οδηγίες:

Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε ασθένειες του ήπατος.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι απαραίτητη η διεξαγωγή γενικών κλινικών αναλύσεων ούρων και αίματος.

Εάν εμφανισθούν ανεπιθύμητες ενέργειες, συνιστάται μείωση της δόσης.

http://www.liveinternet.ru/users/4169912/post259379469/

Γλουταμικό οξύ

Το γλουταμινικό οξύ ανήκει στην ομάδα των αντικαταστάσιμων αμινοξέων και παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα. Η περιεκτικότητά του στο σώμα είναι έως 25% όλων των αμινοξέων.

Σε βιομηχανική κλίμακα, το γλουταμινικό οξύ παράγεται με μικροβιολογική σύνθεση. Σε χημικώς καθαρή μορφή, έχει την εμφάνιση λευκών ή άχρωμων, άοσμων κρυστάλλων που έχουν ξινή γεύση · οι κρύσταλλοι διαλύονται άσχημα στο νερό. Για καλύτερη διαλυτότητα, το γλουταμινικό οξύ μετατρέπεται σε γλουταμικό άλας νατρίου.

Εφαρμογή Γλουταμικού Οξέος

Στη βιομηχανία τροφίμων, το γλουταμινικό οξύ είναι γνωστό ως πρόσθετο τροφίμων που ονομάζεται E620. Χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης σε πολλά προϊόντα μαζί με άλατα γλουταμικού οξέος, γλουταμικό.

Το γλουταμικό οξύ προστίθεται σε ημιτελικά προϊόντα, διάφορα στιγμιαία τρόφιμα, μαγειρικά προϊόντα, συμπυκνώματα ζωμού. Δίνει τροφή σε μια ευχάριστη γεύση.

Στην ιατρική, η χρήση του γλουταμινικού οξέος έχει ένα ελαφρύ ψυχοδιεγερτικό, διεγερτικό και νοοτροπικό αποτέλεσμα, το οποίο χρησιμοποιείται στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Στα μέσα του 20ου αιώνα, οι γιατροί συνέστησαν τη χρήση του γλουταμινικού οξέος μέσα στην περίπτωση μυϊκών δυστροφικών ασθενειών. Επίσης διορίστηκε σε αθλητές προκειμένου να αυξηθεί η μυϊκή μάζα.

Η αξία του γλουταμινικού οξέος για το σώμα

Ο ρόλος του γλουταμικού οξέος είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί:

• Συμμετέχει στη σύνθεση της ισταμίνης, της σεροτονίνης και ορισμένων άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών.
• Εξουδετερώνει το επιβλαβές προϊόν αποσύνθεσης - αμμωνία.
• Είναι ένας μεσολαβητής.
• Περιλαμβάνεται στον κύκλο μετασχηματισμών υδατανθράκων και νουκλεϊνικών οξέων.
• Παράγει φολικό οξύ.
• Συμμετέχει στην ανταλλαγή ενέργειας με το σχηματισμό AFT στον εγκέφαλο.

Στο σώμα, το γλουταμινικό οξύ είναι ένα συστατικό των πρωτεϊνών, είναι παρόν στο πλάσμα του αίματος σε ελεύθερη μορφή και επίσης ως αναπόσπαστο μέρος ενός αριθμού ουσιών χαμηλού μοριακού βάρους. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει μια παροχή γλουταμινικού οξέος, σε περίπτωση ανεπάρκειας του, πρώτα απ 'όλα πηγαίνει εκεί όπου είναι περισσότερο απαραίτητη.

Ένας σημαντικός ρόλος παίζει το γλουταμινικό οξύ στη μετάδοση νευρικών παρορμήσεων. Η σύνδεσή του με ορισμένους υποδοχείς των νευρικών κυττάρων οδηγεί στη διέγερση των νευρώνων και στην επιτάχυνση της μετάδοσης των παλμών. Έτσι, το γλουταμινικό οξύ εκτελεί λειτουργίες νευροδιαβιβαστών.

Με μια περίσσεια αυτού του αμινοξέος στη σύναψη, υπερβολική διέγερση των νευρικών κυττάρων και ακόμη και η βλάβη τους είναι δυνατή, οδηγώντας σε ασθένειες του νευρικού συστήματος. Σε αυτή την περίπτωση, τα γλοιακά κύτταρα που περιβάλλουν και προστατεύουν τους νευρώνες αναλαμβάνουν την προστατευτική λειτουργία. Τα κύτταρα Neuroglia απορροφούν και εξουδετερώνουν την περίσσεια του γλουταμικού οξέος στον εγκέφαλο και τα περιφερικά νεύρα.

Το γλουταμινικό αμινοξύ αυξάνει την ευαισθησία των μυϊκών ινών στο κάλιο αυξάνοντας τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών γι 'αυτό. Αυτό το ιχνοστοιχείο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη συστολή των μυών, αυξάνοντας τη δύναμη της συστολής των μυών.

Γλουταμικό οξύ στον αθλητισμό

Το γλουταμινικό οξύ είναι ένα αρκετά κοινό συστατικό της αθλητικής διατροφής. Αυτό είναι ένα αντικαταστάσιμο αμινοξύ για το ανθρώπινο σώμα και ο μετασχηματισμός άλλων αμινοξέων συμβαίνει μέσω του αμινοξέος της γλουταμίνης, το οποίο παίζει έναν ενσωματωμένο ρόλο στον μεταβολισμό των αζωτούχων ουσιών. Αν το σώμα στερείται κάποιου αμινοξέος, είναι δυνατό να αντισταθμιστεί το περιεχόμενό του, μετατρέποντάς το από τα αμινοξέα που είναι υπερβολικά.

Στην περίπτωση αυτή, αν η φυσική φορτίο στο σώμα είναι πολύ υψηλή, και η πρόσληψη πρωτεΐνης με τα τρόφιμα είναι περιορισμένη ή δεν αντιστοιχεί στις ανάγκες του σώματος, υπάρχει το φαινόμενο της αναδιανομής αζώτου. Στην περίπτωση αυτή, οι πρωτεΐνες που περιλαμβάνονται στη δομή των εσωτερικών οργάνων χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των ινών των σκελετικών και καρδιακών μυών. Ως εκ τούτου, στον αθλητισμό γλουταμικό οξύ παίζει ουσιαστικό ρόλο, διότι είναι ένα ενδιάμεσο στάδιο στην μετατροπή των αμινοξέων, η οποία στερείται το σώμα.

Η μετατροπή του γλουταμινικού οξέος στη γλουταμίνη για την εξουδετέρωση της αμμωνίας είναι μία από τις κύριες λειτουργίες της. Η αμμωνία είναι πολύ τοξική, αλλά είναι ένα σταθερό προϊόν του μεταβολισμού - αντιπροσωπεύει μέχρι και το 80% όλων των αζωτούχων ενώσεων. Όσο μεγαλύτερο είναι το φορτίο στο σώμα, τόσο πιο τοξικά προϊόντα αποσύνθεσης αζώτου σχηματίζονται. Στο άθλημα, το γλουταμινικό οξύ παίρνει ένα χαμηλότερο επίπεδο αμμωνίας, που το συνδέει με μη τοξική γλουταμίνη. Επιπλέον, σύμφωνα με κριτικές, το γλουταμινικό οξύ αποκαθιστά γρήγορα την κατάσταση των αθλητών μετά τον αγώνα, καθώς δεσμεύει την περίσσεια γαλακτικού, η οποία είναι υπεύθυνη για την αίσθηση του μυϊκού πόνου.

Σε αθλητές με έλλειψη γλυκόζης κατά την έντονη σωματική άσκηση, το γλουταμινικό οξύ μετατρέπεται σε πηγή ενέργειας - γλυκόζη.

Σύμφωνα με κριτικές, το γλουταμινικό οξύ είναι καλά ανεκτό, δεν έχει παρενέργειες και είναι εντελώς ακίνδυνο για το σώμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι 100 g πρωτεϊνικών τροφίμων περιέχει 25 g γλουταμινικού οξέος. Αυτό το αμινοξύ είναι ένα φυσικό συστατικό της τροφής των ζώων και οι αρνητικές αναθεωρήσεις του γλουταμικού οξέος είναι κάπως υπερβολικές.

http://www.neboleem.net/glutaminovaja-kislota.php