Δημοσιεύτηκε από: Περιεχόμενο · Καταχωρήθηκε 03/06/2017 · Ενημερώθηκε 7 Ιουλίου, 2018

Περιεχόμενο αυτού του άρθρου:

Ποια είναι τα τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη και βοηθούν να διατηρήσετε χαμηλά το επίπεδο αίματός της, πρέπει να γνωρίζετε όλους. Με την υψηλή περιεκτικότητά του στο αίμα αυξάνει την πιθανότητα αθηροσκλήρωσης, και αυτό συχνά οδηγεί σε στηθάγχη, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια. Οι κύριοι παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης σχετίζονται με την κακή οικολογία, τον υποσιτισμό και, φυσικά, με καθιστική ζωή.

Η βλάβη και τα οφέλη της χοληστερόλης

Φυσικά, δεν πρέπει να απαλλαγείτε εντελώς από το σώμα της χοληστερόλης. Εκτός αυτού, η ίδια ομάδα λίπους περιλαμβάνει ωφέλιμη χοληστερόλη, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα. Είναι το κύριο δομικό υλικό των κυττάρων, συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διεργασίες και στην ανάπτυξη ορισμένων στεροειδών ορμονών. Χάρη σε αυτόν, η εργασία των οργάνων και των συστημάτων σωμάτων γίνεται όσο πιο αποτελεσματικά και αποτελεσματικά γίνεται. Το κυριότερο είναι να επιμείνουμε σε δείκτες που θεωρούνται κανόνες. Σε υψηλό επίπεδο, οι πυκνές πλάκες θα καλύπτουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, θα διαταράσσουν τη ροή του αίματος και τα εσωτερικά όργανα θα υποφέρουν από έλλειψη παροχής αίματος. Από εδώ και όλες τις ακόλουθες αρνητικές συνέπειες.

Χοληστερόλη στα τρόφιμα

Συνήθως, το κυκλοφορικό σύστημα του σώματος το λαμβάνει από τα τρόφιμα και η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη των τροφίμων είναι σημαντικά διαφορετική. Επομένως, είναι σημαντικό να τρώτε και να ακολουθείτε αυτό που τρώμε.

Προϊόντα υψηλής χοληστερόλης

Δώστε προσοχή στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά που αυξάνουν τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης. Είναι οι κύριοι "ενόχοντες" του σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης στα αγγεία. Πολλά λίπη βρίσκονται σε τρόφιμα όπως λιπαρά κρέατα, παραπροϊόντα, λαρδί και βούτυρο. Ωστόσο, μην βιαστείτε να τα εγκαταλείψετε εντελώς, επειδή τα κορεσμένα λίπη είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τι να κάνετε εάν είναι αδύνατο να τα εγκαταλείψετε τελείως; Προσπαθήστε να φάτε τρόφιμα που αυξάνουν τη χοληστερόλη σε μικρές ποσότητες. Για να ολοκληρωθεί η εργασία του θυρεοειδούς αδένα δεν είναι αρκετό: μόνο 15 γραμμάρια την ημέρα. Και μόνο αν τα χρησιμοποιείτε περισσότερο από αυτόν τον κανόνα, τότε αυξάνεται ο κίνδυνος απόθεσης της περίσσειας στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Εξετάστε μια λίστα με τα τρόφιμα που έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Μαργαρίνη. Όσο νωρίτερα αποκλείεται από τη διατροφή, τόσο το καλύτερο. Η μαργαρίνη είναι επιβλαβής ακόμη και για τέλεια υγιείς ανθρώπους. Αυτό το λίπος αυξάνει την ποσότητα κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Λουκάνικο Οι λάτρεις του λουκάνικου πρέπει να γνωρίζουν ότι περιέχουν πολύ χοληστερόλη, ειδικά εάν η σύνθεση περιέχει κυρίως χοιρινό κρέας. Σε συνδυασμό με τα πρόσθετα που υπάρχουν και στα λουκάνικα, μπορεί κανείς να μαντέψει μόνο ποιες βλάβες στο σώμα φέρνουν την κανονική τους κατανάλωση.

Κοτόπουλα αυγά. Ο κρόκος αυγού σπάει όλες τις εγγραφές για την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Αλλά μην αποκλείετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή σας. Μετά από όλα, είναι η "καλή" χοληστερόλη που επικρατεί στον κρόκο. Η λεκιθίνη βρίσκεται επίσης στο ωάριο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάκτηση των εγκεφαλικών κυττάρων και την ενίσχυση της μνήμης. Και υπό το πρίσμα πρόσφατων μελετών, έχει αποδειχθεί ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στον κρόκο δεν είναι τόσο επιβλαβής σε σύγκριση με εκείνη των προϊόντων κρέατος. Το κύριο πράγμα - ένα μέτριο ποσό αυτού του προϊόντος στο τραπέζι σας.

Κονσέρβες ψαριών. Είναι αναμφισβήτητο το γεγονός ότι τα ψάρια με το δικό τους χυμό, τα οποία έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, είναι λιγότερο επικίνδυνα για την ανθρώπινη κατανάλωση. Αλλά αυτή είναι η μία πλευρά του νομίσματος. Υπάρχουν κονσέρβες που αυξάνουν τη χοληστερόλη. Οι κονσέρβες σαρδελών, οι παπαλίνας, τα κολοκυθάκια περιέχουν αυξημένη ποσότητα χοληστερόλης. Μην τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σας. Μπορείτε να "περιποιηθείτε" τον εαυτό σας μαζί τους μόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά να παρασυρθούν από την επόμενη μερίδα, θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να μην καταχραστούν αυτά τα προϊόντα.

Ηπατική πάστα. Αυτό το πιάτο ανήκει στα παραπροϊόντα, τα οποία με τη σειρά τους είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.

Φαστ φουντ Όλοι γνωρίζουν για τους κινδύνους αυτών των πιάτων στα περισσότερα συστήματα του ανθρώπινου σώματος, αλλά εξακολουθούν να είναι δημοφιλή. Θυμηθείτε ένα πράγμα: οι καφετέριες γρήγορου φαγητού χρησιμοποιούν κυρίως λιπαρά κρέατα για να ετοιμάσουν τα γεύματά τους και τα χάμπουργκερ και το τηγανίζουν σε βούτυρο που περιέχει αρκετά υψηλή χοληστερόλη. Οι γιατροί δεν συνιστούν γρήγορο φαγητό με αυξημένο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το παγωτό, η ξινή κρέμα, οι λιπαρές κρέμες και πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το πλήρες γάλα θα έχουν πάντα υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Συνιστάται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με 1% λίπος, τα οποία δεν αυξάνουν τη χοληστερόλη.

Προϊόντα πουλερικών. Πριν μαγειρεύετε κοτόπουλο, πάπια, κρέας γαλοπούλας, αφαιρέστε το δέρμα από το κρέας. Ότι είναι η κύρια πηγή συμπυκνωμένης χοληστερόλης, επιβλαβών κορεσμένων λιπών και υπερβολικών θερμίδων.

Τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη

Εκτός από τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη, υπάρχουν τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Εξετάστε το πιο χρήσιμο.

http://prokrov.ru/kakimi-produktami-snizit-holesterin/

10 τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Συμπτώματα και αιτίες της υψηλής χοληστερόλης

Η χοληστερόλη είναι πολύ σημαντική για το ανθρώπινο σώμα, επειδή βοηθά στη δημιουργία νέων κυττάρων και ορμονών. Κατά κανόνα, το 80% αυτής της οργανικής ένωσης παράγεται από το ήπαρ και το υπόλοιπο 20% λαμβάνεται από τη διατροφή. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μόνο ζωικά προϊόντα μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης. Αλλά αυτή είναι μια παρανόηση. Συνήθως ο λόγος για αυτό είναι τα τρόφιμα που περιέχουν trans λιπαρά. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν επίσης αυτό το αποτέλεσμα.

Η χοληστερόλη μεταφέρεται στο αίμα με σύνδεση με έναν συγκεκριμένο τύπο πρωτεΐνης. Ο συνδυασμός αυτός ονομάζεται λιποπρωτεΐνη και διαιρείται σε 3 τύπους:

1. πυκνότητα (HDL) - καλό σχήμα.
2. χαμηλή πυκνότητα (LDL) - κακή μορφή,
3. πολύ χαμηλή πυκνότητα (VLDL) - κακή μορφή?
4. chylomicrons - φέρουν μια μικρή ποσότητα χοληστερόλης, αλλά πολλά τριγλυκερίδια (άλλο είδος λίπους).

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε την ποσότητα χοληστερόλης που έχετε στο αίμα σας, καθώς σχετίζεται έντονα με καρδιακές παθήσεις. Ο κίνδυνος όμως ανάπτυξης παθολογιών εξαρτάται όχι μόνο από αυτό, αλλά και από τον τύπο. Κατά κανόνα, η LDL είναι αυτή που προκαλεί στεφανιαία νόσο. Προσκολλάται στα τοιχώματα των αρτηριών, γεγονός που οδηγεί σε αθηροσκλήρωση (σκλήρυνση και απόφραξη των αρτηριών). Αυτό με τη σειρά του προκαλεί καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, αυξημένη αρτηριακή πίεση κ.λπ.

Συμπτώματα υψηλής χοληστερόλης στο αίμα

Στα αρχικά στάδια αυτής της διαδικασίας, κατά κανόνα, είναι πολύ δύσκολο να αισθανθούν αρνητικές αλλαγές. Πολλοί μάθουν για το πρόβλημα μόνο μετά από καρδιακή προσβολή ή διάγνωση. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την υγεία σας και να κάνετε τακτικά μια εξέταση αίματος.

Ωστόσο, υπάρχουν τα πρώτα σημάδια υψηλής χοληστερόλης, στα οποία ένα άτομο δεν δείχνει πάντα την απαιτούμενη προσοχή. Αυτά περιλαμβάνουν:

• δυσφορία στην καρδιά,
• υπέρταση,
• αδυναμία και πόνο στα κάτω άκρα,
• βλάβη της μνήμης
• κόπωση
• δυσπεψία

Αιτίες της υψηλής χοληστερόλης

1. Κάπνισμα. Αυτή είναι μια αρκετά κοινή αιτία των περισσότερων ασθενειών και ασθενειών. Ο καπνός προκαλεί βλάβη στα τοιχώματα των αρτηριών, γεγονός που οδηγεί στην εναπόθεση λιπαρών αποθέσεων στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Μειώνει επίσης την καλή χοληστερόλη.

2. Παχυσαρκία. Το υπερβολικό βάρος είναι μια άλλη κοινή αιτία. Όταν ο δείκτης μάζας σώματος σας είναι πάνω από 30, πιθανότατα θα πάρετε αυτό το πρόβλημα.

3. Κακή διατροφή. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων fastfood και άλλων τροφών πλούσιων σε trans-λιπαρά θα αυξήσει σίγουρα τα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτά περιλαμβάνουν: αρτοσκευάσματα, τηγανητά τρόφιμα, λιπαρές σάλτσες, ερυθρό και μαύρο χαβιάρι, καλαμάρια, γαρίδες, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, μαγιονέζα, μαργαρίνη, γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλό ποσοστό λίπους, κρέας, πατέ,, λουκάνικα, τυρί, τσιπς, κρόκο αυγού.

4. Έλλειψη άσκησης. Όταν δεν ασκείστε, δεν καίτε λίπος. Το πολύ μεγάλο μέρος της συσσώρευσής του θα οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

5. Υψηλή αρτηριακή πίεση. Τα τοιχώματα των αρτηριών μπορεί να υποστούν βλάβη λόγω υπέρτασης. Αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η χοληστερόλη θα συσσωρευτεί γρήγορα στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

6. Διαβήτης. Συνήθως, όταν η ζάχαρη είναι υψηλή, αυξάνονται επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης. Η υπερβολική γλυκόζη στο αίμα θα αυξήσει την LDL.

Τι τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη και τα καθαρά δοχεία

Η χρήση των προϊόντων που αναφέρονται παρακάτω μειώνει τον κίνδυνο τυχόν επιπλοκών ή παρενεργειών.

Citrus

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πηκτίνη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που μειώνει την κακή χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά.

Βρώμη

Απορροφά όλη την περίσσεια χοληστερόλης που βρίσκεται στο στομάχι και μειώνει το κακό κατά 5,5% σε μόλις 6 εβδομάδες. Ως εκ τούτου, για να διορθώσετε το πρόβλημα, αρχίστε να τρώτε ένα πιάτο νόστιμο πλιγούρι βρώμης στο νερό για πρωινό. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα και σταφίδες σε αυτό για να βελτιώσετε τη γεύση.

Κριθάρι

Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και παίζει τον ίδιο ρόλο με τη βρώμη για τη μείωση της χοληστερόλης. Η βήτα-γλυκάνη στο προϊόν βοηθά στη σύνδεση του στα έντερα και έτσι αποτρέπει την απορρόφησή του.

Τρώτε περίπου 2-3 ​​γραμμάρια κριθαριού καθημερινά για την αποτελεσματική εξάλειψη αυτού του προβλήματος.

Φασόλια

Πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, όσπρια, μειώνει τη χοληστερόλη στο 8% καταναλώνοντας μισό φλιτζάνι την ημέρα. Σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μη επιτρέποντάς σας έτσι να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες. Για καλύτερα αποτελέσματα, καταναλώνετε περισσότερα μαύρα ή στίγματα φασόλια.

Σόγια και τοφου

Η πρωτεΐνη στη σόγια μπορεί να μειώσει δραματικά την LDL και να απορροφήσει τη χοληστερόλη. Αποδεικνύεται ότι, καταναλώνοντας καθημερινά 16 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας, η χοληστερόλη μπορεί να μειωθεί κατά 6%. Φροντίστε να τρώτε πάντα φρέσκα προϊόντα σόγιας.

Ελαιόλαδο

Αυτό είναι ένα καταπληκτικό συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή διατροφή και λέγεται ότι είναι ένας τρόπος υγιεινού τρόπου ζωής για τους Έλληνες. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μειώνοντας έτσι αποτελεσματικά τα επίπεδα LDL. Ωστόσο, συνιστάται να μην καταναλώνονται περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο καθημερινά.

Αβοκάντο

Όπως το ελαιόλαδο, τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη. Βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της LDL και με αυτό αυξάνει την HDL. Τα αβοκάντο είναι επίσης ωραία για την καρδιά. Συνιστάται να το καταναλώνετε μέτρια, καθώς περιέχει πολλές θερμίδες.

Μπρόκολο

Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, γι 'αυτό και αναρωτιέται για την πρόληψη της υψηλής χοληστερόλης.

Τα καρύδια

Ειδικά τα αμύγδαλα και τα κάσιους βοηθούν στην αποτελεσματική αντιμετώπιση του προβλήματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 40 γραμμάρια καρυδιών καθημερινά θα μπορούσαν να μειώσουν τη μαρτυρία τους κατά 5,4%.

Χυμός σταφυλιών

Σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου της Μαδρίτης, οι ασθενείς που κατανάλωσαν το ποτό μείωσαν τις αρνητικές αναγνώσεις τους κατά 9%. Επιπλέον, θα ενισχύσει την καρδιά σας.

Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι για να διατηρηθεί η υγεία, πρέπει να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή, έναν καλό τρόπο ζωής και να εξετάζουμε τακτικά για να διασφαλίσουμε ότι τα επίπεδα χοληστερόλης είναι φυσιολογικά.

http://bestlavka.ru/10-produktov-kotorye-snizhayut-uroven-xolesterina/

Προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης

Αγαπητοί αναγνώστες, πολλοί από εμάς θέλουμε να βρούμε προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης και τα δοχεία καθαρισμού για να αποφύγουμε την αθηροσκλήρωση και τις καρδιακές παθήσεις στο μέλλον. Όμως, δυστυχώς, ο δείκτης αυτός δεν επηρεάζει μόνο τα τρόφιμα. Επομένως, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα αν τα προϊόντα μείωσης της χοληστερόλης θα βοηθήσουν ένα άτομο ή όχι. Αλλά η σωστή διατροφή σίγουρα βοηθά στην αποφυγή πολλών προβλημάτων υγείας. Οι άνθρωποι που τρώνε λιπαρά, τηγανητά, δεν καταναλώνουν ίνες, τρώνε κυρίως ημικατεργασμένα προϊόντα, έχουν υπερβολικό βάρος, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και σταθερά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.

Είναι δυνατόν να μειωθεί η χοληστερόλη με τα τρόφιμα;

Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, θα πρέπει να γνωρίζετε τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη. Παρακάτω είναι ένας πίνακας με παρόμοιες πληροφορίες. Λάβετε υπόψη ότι η υψηλή ποσότητα χοληστερόλης σε ορισμένα τρόφιμα δεν σημαίνει ότι είναι επικίνδυνα για τα αιμοφόρα αγγεία.

Χοληστερόλη στα κοινά τρόφιμα (πλήρης πίνακας)

Ο πίνακας δείχνει ποιες τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης. Όλα τα πιάτα με υψηλό περιεχόμενο είναι δυνητικά επικίνδυνα. Πρόκειται κυρίως για λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα. Οι εξαιρέσεις είναι θαλασσινά, ψάρια και ξηροί καρποί. Συχνά συνιστώνται από ειδικούς όχι μόνο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, αλλά και για τη διατήρηση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας, ιδιαίτερα στην ηλικία.

Εξαλείψτε τα τρόφιμα με λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, ειδικά εκείνες που είναι πλούσιες σε τρανς-λιπαρά, που σχηματίζονται όταν τηγανίζετε τα τρόφιμα. Δεν αυξάνει μόνο τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, αλλά επιταχύνει και τη γήρανση του σώματος.

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα έχουν πολλή χοληστερόλη, πρέπει να μάθετε να προσδιορίζετε τις κακές και καλές λιποπρωτεΐνες. Αποδεικνύεται ότι όχι μόνο το λιπαρό κρέας, αλλά και τα υποπροϊόντα, οι κρόκοι αυγών μπορούν να συμβάλλουν στην αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Και τα ψάρια, ειδικά η θάλασσα, είναι πλούσια σε ωμέγα-οξέα, τα οποία, αντιθέτως, εμποδίζουν την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στους αγγειακούς τοίχους. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες για τα οστά και τις αρθρώσεις.

Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές με ενεργό αλιεία είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και παθολογίες του μυοσκελετικού συστήματος. Αυτό αποδεικνύει και πάλι ότι η χοληστερόλη είναι χρήσιμη και επιβλαβής και όταν επιλέγουμε φαγητό είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να εξετάσουμε την ποιότητά τους.

Τα παραπροϊόντα, ιδιαίτερα το ήπαρ, καθώς και οι κρόκοι αυγών μπορούν να καταναλώνονται τακτικά μόνο κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία. Μετά από 30-35 χρόνια, τέτοια γεύματα συνιστάται να τρώνε όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένας ενεργός τρόπος ζωής, ο οποίος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και ελαχιστοποιεί την πιθανή βλάβη από τα ανθυγιεινά τρόφιμα.

Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη με τη διατροφή

Πολλοί άνθρωποι φυσούν αυτό, έτσι έμαθαν ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη και είναι δυνατόν μόνο με τη βοήθειά τους να προστατεύσουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από τις αθηροσκληρωτικές αλλαγές. Αλλά ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προστασία κατά 100% από την αύξηση της χοληστερόλης χρησιμοποιώντας υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα - δυστυχώς, όχι. Ο κατάλογος των προϊόντων που μειώνουν τη χοληστερόλη γρήγορα και αποτελεσματικά είναι μόνο μια υπόθεση ειδικών. Οι επαγγελματίες έχουν παρατηρήσει ότι ορισμένα πιάτα (θαλασσινά, φυτικές ίνες κ.λπ.) μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης, επιβραδύνουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, οι οποίες με την ηλικία επηρεάζουν τα αγγεία του κάθε ατόμου.

Βασικά προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης

Εδώ είναι μια λίστα με τα κύρια προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης:

• θαλασσινά πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, σπόρους λινάρι, λιναρόσπορο, μουστάρδα, θάμνος, βαμβακόσπορο, ελαιόλαδο?
• φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα.
• λαχανικά και φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες.
• δημητριακά ·
• πίτουρο σίτου ·
• σπόρους κολοκύθας?
• λευκό λάχανο?
• σύκα;
• σπέρμα σίτου ·
• το σησάμι?
• σπόρους λίνου.

Τα παραπάνω ευεργετικά προϊόντα με υψηλή χοληστερόλη έχουν διαφορετικό μηχανισμό δράσης, αλλά μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων, τα οποία θεωρούνται τα πιο απειλητικά για τη ζωή.

Βασικά λιπαρά οξέα

Οι επιστήμονες εδώ και πολλά χρόνια προσπαθούν να καθορίσουν ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Μετά από πολυάριθμες μελέτες, διαπιστώθηκε ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά το 1923, εμποδίζουν την πρόοδο της αθηροσκλήρωσης και προλαμβάνουν ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Είναι σε θέση να βελτιώσουν την ποιότητα της κυκλοφορίας του αίματος, να μειώσουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις και να ενισχύσουν τη διατροφή των κυττάρων. Η ημερήσια δόση των βασικών λιπαρών οξέων είναι 5-10 g. Διατηρούν τη σταθερότητα του μεταβολισμού στο ανθρώπινο σώμα.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι μια πηγή ενέργειας που σχηματίζεται όταν διασπώνται. Δεν συντίθενται από το σώμα, έρχονται σε μας κυρίως από τα τρόφιμα. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι των βασικών λιπαρών οξέων είναι το Ωμέγα-3 και το Ωμέγα-6.

Ποια προϊόντα έχουν πολλά απαραίτητα λιπαρά οξέα

Φυσικές πηγές βασικών λιπαρών οξέων:

• σπόροι λίνου, λιναρόσπορος ·
• σόγια;
• ξηροί καρποί ·
• ηλιόσποροι ·
• θαλάσσιο ψάρι, ιδίως σολομός και πέστροφα ·
• όλα τα θαλασσινά?
• το σησάμι?
• βαμβάκι, ελιά, καλαμπόκι, κραμβέλαιο,
• λαχανάκια σίτου ·
• λάδι φύτρου σιταριού.

Συνιστάται να αρχίσει η παρακολούθηση της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη σε τρόφιμα όχι σε μεγαλύτερη ηλικία, αλλά πολύ νωρίτερα. Η αθηροσκλήρωση έχει αναπτυχθεί εδώ και δεκαετίες και οι δυσμενείς συνέπειες αυτής της ασθένειας μπορούν και πρέπει να αποφευχθούν.

Ένας τεράστιος ρόλος στην πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων δίνεται στην ποιότητα της διατροφής. Είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε τακτικά τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καλές χοληστερόλες (λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας), αλλά και να τρώτε λιπαρά τρόφιμα, trans-λιπαρά και άλλα «συντρίμμια τροφίμων» όσο το δυνατόν λιγότερο.

Σε αυτό το βίντεο, οι ειδικοί μιλούν για υγιεινά τρόφιμα που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Φυτοστερόλες

Οι φυτοστερόλες είναι μέρος της κυτταρικής μεμβράνης των φυτών, που περιέχονται σε φυτικές ίνες. Χρησιμοποιούνται επίσης για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Σχετικά πρόσφατα, οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει ότι η φυτοστερόλη έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας την ποσότητα της απορρόφησής της στα εντερικά τοιχώματα.

Οι φυτοστερόλες όχι μόνο καθαρίζουν τον πεπτικό σωλήνα, αλλά επίσης δεν επιτρέπουν την απορρόφηση των υπερβολικών λιπών. Αυτή η ικανότητα έχει χρησιμοποιηθεί ενεργά από τους κατασκευαστές διαφόρων προσθέτων τροφίμων. Περιλαμβάνουν τις φυτικές φυτοστερόλες στη σύνθεσή τους. Τα προκύπτοντα συμπληρώματα διαφημίζονται ενεργά ως διαιτητικά συμπληρώματα για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και ακόμη και του καρκίνου.

Ορισμένοι κατασκευαστές μαργαρίνης, βουτύρου και άλλων λιπαρών τροφών χρησιμοποιούν επίσης φυτοστερόλες για να προσελκύσουν νέους πελάτες. Αλλά τα οφέλη από το συνδυασμό του επιβλαβούς με το υπό όρους χρήσιμο είναι αμφισβητήσιμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυτοστερόλες από τα τρόφιμα.

Φυτοστερόλες στα τρόφιμα

Οι κύριες πηγές φυτοστερολών:

• το πετρέλαιο της θάλασσας ·
• φασόλια ·
• τομάτες?
• σπέρμα σίτου ·
• σύκα;
• μπιζέλια.
• ελαιόλαδο ·
• ξηροί καρποί ·
• το σησάμι?
• καλαμπόκι?
• σόγια?
• πορτοκαλί.
• λεμόνι

Δεν είναι όλα τα φυτικά προϊόντα φυτοστερόλες. Δεν αντικαθιστούν τα οφέλη των ινών, τα οποία παίρνουμε από όλα τα λαχανικά και τα φρούτα και τα δημητριακά. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία στην ποικιλία της διατροφής. Δεν μπορείτε να φάτε μόνο τρόφιμα με φυτοστερόλες ή απαραίτητα λιπαρά οξέα. Πρέπει να τρώτε πλήρες, να παραλείπετε ανθυγιεινό φαγητό.

Φυτικές ίνες

Μερικώς εκτεταμένη αθηροσκλήρωση και καρδιαγγειακές παθολογίες που συνδέονται με μια απότομη μείωση των φυτικών ινών στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Η κατάσταση επιδεινώνεται από την έλλειψη τακτικής σωματικής άσκησης. Ο συνδυασμός αυτών των δύο παραγόντων οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα, ακόμη και μεταξύ των νέων και των μεσήλικων.

Για να διατηρηθεί η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, για να αποφευχθεί η απορρόφηση της περίσσειας χοληστερόλης στο έντερο, είναι απαραίτητο να τρώτε φυτικά τρόφιμα καθημερινά. Είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. Τα φυτά περιέχουν πηκτίνη, η οποία μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης χαμηλού μοριακού βάρους κατά 20%, γεγονός που προκαλεί την εναπόθεση πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά συμβαίνει με την καθημερινή χρήση των ινών.

Επιπλέον, όχι μόνο λαχανικά και φρούτα είναι χρήσιμα, αλλά και δημητριακά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν καθημερινά να καταναλώνουν δημητριακά, πίτουρο σιταριού και βλαστάρια. Τέτοιες τροφές είναι πλούσιες σε πηκτίνη και ίνες, οι οποίες πρέπει να καταναλώνονται ημερησίως στην περιοχή των 30-50 g.

Αλλά θυμηθείτε την αίσθηση της αναλογίας. Η περίσσεια πηκτίνης έχει αρνητική επίδραση στην υγεία των εντέρων. Εάν έχετε υπερβολική ποσότητα ινών στη διατροφή σας (πάνω από 60 g ημερησίως), αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της απορρόφησης των ωφέλιμων ουσιών.

Τα μούρα περιέχουν επίσης την απαραίτητη ίνα για το έντερο. Τα πιο χρήσιμα είναι τα βακκίνια, τα σμέουρα, οι φράουλες, τα μαύρα chokeberry, τα κόκκινα σταφύλια. Από τα λαχανικά για την πρόληψη των παθήσεων του εντέρου και την αύξηση της χοληστερόλης, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το λευκό λάχανο, τις μελιτζάνες και το κολοκυθάκι.

Ιδιαίτερη προσοχή σήμερα προσελκύει το σκόρδο. Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι είναι μια φυσική στατίνη. Αυτή η ομάδα φαρμάκων επιβραδύνει την παραγωγή λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας, οι οποίες προκαλούν αρτηριοσκλήρυνση και επικίνδυνες καρδιαγγειακές παθήσεις. Αλλά το σκόρδο επηρεάζει αρκετά επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή, κατά προτίμηση με πρόσθετη τροφή και όχι περισσότερο από 2-3 δόντια την ημέρα.

Ποια προϊόντα είναι καλύτερα απόλυτα εντελώς;

Τα υψηλά επίπεδα χαμηλής χοληστερόλης στα τρόφιμα προκαλούν αγγειακές βλάβες, προκαλώντας εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές προσβολές και άλλες επικίνδυνες ασθένειες. Χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες σε περιορισμένες ποσότητες μπορεί να υπάρχουν στη διατροφή, αλλά υπάρχουν τρόφιμα που δεν έχουν οφέλη για την υγεία, αλλά, αντίθετα, το υπονομεύουν.

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με υψηλή χοληστερόλη:

• τηγανητό κοτόπουλο και άλλο κρέας με ψημένο δέρμα.
• μαργαρίνη;
• λουκάνικα ·
• λιπαρές ποικιλίες χοιρινού κρέατος, λαρδιού ·
• πάπια, χήνα?
• μαγειρικά έλαια;
• κονσέρβες ψαριών ·
• προϊόντα ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα, κέικ και αρτοσκευάσματα.

Τα παραπάνω προϊόντα είναι επικίνδυνα όχι μόνο για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, αλλά και για την παχυσαρκία, τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Τα επιβλαβή λίπη πρέπει να αντικατασταθούν με φυτικά έλαια που είναι πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Αξίζει επίσης να αρνηθούν τα καπνιστά τρόφιμα, καθώς περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων.

Αλλά δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το ζωικό λίπος. Είναι απαραίτητο να ελέγχεται ο αριθμός τους, ειδικά μετά από 30 χρόνια, όταν ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται. Μην ξεχνάτε την ανάγκη περιορισμού των παραπροϊόντων και των κρόκων αυγών. Μην τρώτε καθημερινά το ήπαρ, τα μυαλά, τα αυγά - αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά αν τρώτε τακτικά λαχανικά και φρούτα, χόρτα, μούρα, τότε μπορείτε να αντέξετε οικονομικά απαγορευμένα γεύματα 2-3 φορές την εβδομάδα. Αυτά περιλαμβάνουν τα παραπροϊόντα και τα αυγά.

Τώρα γνωρίζετε ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα και μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή σας με ποιοτικό τρόπο. Η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης περιλαμβάνει απαραίτητα τακτική άσκηση. Για να μάθετε το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, πρέπει να περάσετε μια εξέταση αίματος. Αυτό μπορεί να γίνει δωρεάν στην κλινική ή έναντι αμοιβής σε ιδιωτικό εργαστήριο. Μια τέτοια μελέτη συνιστάται 2-3 φορές το χρόνο. Με μια σημαντική αύξηση της τροφής της χοληστερόλης μόνο δεν είναι αρκετό - θα χρειαστείτε ένα μακρύ φάρμακο.

Και για την ψυχή, θα ακούσουμε σήμερα τον Χ.Β. Γκλούκ από την όπερα Ορφέα και Ευρυδίκη. Βιολί και όργανο. Έτσι διεισδύοντας τα πάντα...

http://irinazaytseva.ru/produkty-dlya-snizheniya-xolesterina.html

Ποια τρόφιμα μειώνουν γρήγορα την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα;

Αυξημένα επίπεδα "κακής" χοληστερόλης στο αίμα οδηγούν στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Η θεραπεία με φάρμακα προκαλεί συχνά ανεπιθύμητες ενέργειες και, αντί να βελτιώνει την ευημερία, επηρεάζονται άλλα ζωτικά όργανα. Ποια προϊόντα μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, γρήγορα το αφαιρούν από το σώμα μπορούν να γίνουν κατανοητά εξετάζοντας τη βιοχημική τους σύνθεση.

Χρήσιμα φυτικά συστατικά

Ορισμένα λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά είναι γνωστό ότι μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα και αυξάνουν την HDL. Ένα θετικό αποτέλεσμα προκύπτει λόγω ορισμένων συστατικών του φυτού που βρίσκονται στη σύνθεση αυτών των προϊόντων.

Φυτοστερόλες

Αυτές είναι ωφέλιμες φυτικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά. Για το ανθρώπινο σώμα, που εκτελούν την ίδια λειτουργία όπως εκείνη της χοληστερόλης, αλλά μειώνουν την απορρόφηση των βλαβερών λιπιδίων ένωσης στο έντερο και να προωθήσει την απομάκρυνσή τους. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν φυτοστερόλες συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Προϊόντα που φέρνουν χοληστερόλη:

• αμύγδαλα.
• σόγια, ελαιόλαδο,
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
• φασόλια ·
• βακκίνια.
• σέλινο ·
• Kombucha;
• σπέρμα σίτου ·
• σιτάρι, πίτουρο ρυζιού.

Πλούσιο σε φυτοστερόλη και φρέσκα μούρα: βακκίνια, σταφύλια, βατόμουρα, σμέουρα, ρόδια. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα βασικών βιταμινών, μικροστοιχείων, εκτελούν μια αντιοξειδωτική λειτουργία, καθαρίζοντας το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Για να αυξήσετε το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο σώμα, θα πρέπει να πίνετε χυμό βακκίνιο.

Πολυφαινόλες

Αυτές οι φυσικές φυτικές ουσίες διεγείρουν την παραγωγή λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) στο σώμα, δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά, συμβάλλουν στη μείωση της LDL. Τρώγοντας τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες με τη μορφή φρέσκων χυμών, πολτοποιημένων πατάτας, μπορείτε να αυξήσετε το περιεχόμενο της HDL στο αίμα κατά 5% σε 1,5-2 μήνες.

Προϊόντα κατά της χοληστερόλης:

• κόκκινο ζυμωμένο ρύζι ·
• μούρα;
• ρόδι?
• κόκκινα σταφύλια, κρασί
• βακκίνια.
• φασόλια ·
• μαύρο ρύζι;
• κακάο

Οι έρευνες που διεξάγονται από επιστήμονες αποδεικνύουν ότι μετά από μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές πολυφαινόλες μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, ασθενειών του καρδιαγγειακού, του ενδοκρινικού συστήματος, της οστεοπόρωσης.

Είναι σημαντικό! Τρώτε φαγητό, τα ποτά χρειάζονται φρέσκο ​​ή μετά από ελάχιστη θερμική επεξεργασία με ατμό.

Τα τρόφιμα που έχουν εκτεθεί σε θερμότητα χάνουν το ποσό των χρήσιμων συστατικών κατά 30-50%.

Ρεσβερατρόλη

Είναι ένα ενεργό χημικό που τα φυτά πρέπει να αποκρούσουν τα παράσιτα. Στους ανθρώπους, συμβάλλει στην επιβράδυνση του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας το επίπεδο των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας στο αίμα.

Προϊόντα που μειώνουν τη χοληστερόλη και τα δοχεία καθαρισμού:

Είναι χρήσιμο να πίνετε κόκκινο κρασί, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ποτήρι την ημέρα. Οι ιδιότητες αυτών των προϊόντων σας επιτρέπουν να τα χρησιμοποιήσετε για να αποφύγετε καρδιαγγειακές παθολογίες, κακοήθεις όγκους, για να παρατείνετε τη ζωή.

Ακατέργαστα λιπαρά οξέα

Για να ομαλοποιήσει την αναλογία βλαβερής και ωφέλιμης χοληστερόλης, το σώμα χρειάζεται να παράγει ακόρεστα οξέα από προϊόντα διατροφής που δεν παράγονται ανεξάρτητα (ωμέγα-3, ωμέγα-6). Αυτές οι ουσίες βοηθούν στον καθαρισμό και την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην πρόληψη του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης, των θρόμβων αίματος, στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Οι κύριες πηγές των ακόρεστων λιπαρών οξέων είναι τα βότανα και τα προϊόντα που μειώνουν τη χοληστερόλη:

• ψάρια: σαρδελόρεγγα, ρέγγα, σολομός, κυπρίνος ·
• ιχθυέλαιο ·
• σπόρους κολοκύθας?
• λιναρόσπορο ·
• σταφύλια (κόκκοι) ·
• αμύγδαλα.
• κόκκινο ρύζι;
• γάλα γαϊδουράγκαθο γάλακτος?
• Kombucha;
• κακάο;
• τζίντζερ;
• σέλινο

Οι παπαλίνας και άλλες ποικιλίες λιπαρών ψαριών θρέφουν το σώμα με ακόρεστα οξέα απαραίτητα για τη σύνθεση λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας.

Τα ζωικά λίπη συμβάλλουν στον σχηματισμό λιπιδικών ενώσεων στα αιμοφόρα αγγεία που σχηματίζουν πλάκες χοληστερόλης. Τα ακόρεστα λίπη περνούν ελεύθερα μέσω των αρτηριών. Ως εκ τούτου, κατά την προετοιμασία της διατροφής θα πρέπει να προετοιμαστεί με την προσθήκη των φυσικών φυτικών ελαίων από ψυχρής πίεσης.

Φυτικές ίνες

Για να μειώσετε το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης και να αυξήσετε την περιεκτικότητα του αίματος σε υγιή, θα πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες είναι απαραίτητοι βοηθοί στην καταπολέμηση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας. Οι κύριες ιδιότητές τους είναι: η επιβράδυνση της διαδικασίας αφομοίωσης των λιπών και των υδατανθράκων, η ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας και ολόκληρης της εργασίας του πεπτικού συστήματος, η διέγερση του μεταβολισμού των λιπιδίων. Αυτό μειώνει την απορρόφηση επιβλαβούς χοληστερόλης από τα εντερικά τοιχώματα.

Η πηκτίνη λαχανικών πολυσακχαρίτη βρίσκεται σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, μειώνει τη χοληστερόλη. Λόγω των ιδιοτήτων περιβάλλουσας, η πηκτίνη αποτρέπει την απορρόφηση της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα και την απομακρύνει από το σώμα.

Κατάλογος τροφίμων που περιέχουν ίνες:

• χυλό δημητριακών?
• αβοκάντο;
• ζαχαρότευτλα ·
• αμύγδαλα.
• βακκίνια.
• κόκκινο ρύζι;
• σπόρους λίνου ·
• μανιτάρια στρείδι?
• γαϊδουράγκαθο γάλακτος?
• μελιτζάνες;
• σταφύλια ·
• μούρα: βατόμουρα, φράουλες, σταφίδες ·
• τεύτλα ·
• πράσινα φασόλια?
• σέλινο

Το σιτάρι, το φαγόπυρο, τα μαργαριτάρια ή τα δημητριακά κριθαριού, το καφέ, το καφέ και το άγριο ρύζι είναι καλό για τη μείωση της χοληστερόλης. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα αλεύρι ολικής αλέσεως που περιέχει πηκτίνη. Το κόκκινο ρύζι έχει ειδικές χρωστικές ουσίες που αυξάνουν το επίπεδο της καλής χοληστερόλης.

Τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη και περιέχουν πηκτίνη:

• τεύτλα ·
• Αποξηραμένα μούρα δέντρου;
• σταφύλια ·
• σέλινο ·
• μελιτζάνες;
• ζιζανιοκτόνα μούρα;
• μήλα
• τα βακκίνια.

Η πηκτίνη ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, εκτελεί αντιοξειδωτική λειτουργία. Η ουσία δεν διαλύεται, απορροφώντας επιβλαβείς τοξίνες και χοληστερόλη, τις απομακρύνει από το σώμα.

Η πηκτίνη πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή και να είναι τουλάχιστον 15 γραμμάρια. Δεν συνιστάται η χρήση πηκτίνης με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε γιατρό.

Δίαιτα για τη μείωση της χοληστερόλης

Τα παρακάτω είναι τα απαγορευμένα και επιτρεπόμενα τρόφιμα (τραπέζι) για άτομα με αυξημένα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης.

Απαγορευμένα προϊόντα με βάση το κρέας:

• χοιρινό ·
• αρνί ·
• κρέας από πάπια.
• λουκάνικα ·
• παραπροϊόντα σφαγίων ·
• καπνιστό κρέας.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα με βάση το κρέας:

Απαγορευμένα γαλακτοκομικά προϊόντα:

Επιτρεπόμενα γαλακτοκομικά προϊόντα:

• αλκοόλης.
• καφές;
• γλυκά ανθρακούχα ποτά.

• φρέσκους χυμούς.
• πράσινο τσάι?
• χυμός βακκίνιων?
• κόκκινο κρασί.

Απαγορευμένα τηγανητά λαχανικά. Επιτρεπόμενα λαχανικά, φρούτα και μούρα:

• όλα τα λαχανικά νωπά ή στον ατμό,
• φρούτα, φρέσκα μούρα ή πουρέ πατάτας,
• σαλάτες λαχανικών.
• τα βακκίνια.

• τηγανητό ψάρι ·
• κόκκινο και μαύρο χαβιάρι.

• σολομός ·
• σαρδελόρεγγα;
• κυπρίνος ·
• ρέγγα;
• σολομός ·
• ψάρια, ψημένα ή στον ατμό.

Απαγορεύονται τα καυτά μπαχαρικά και η μαγιονέζα. Επιτρέπεται η χρήση πιπερόριζας, λευκής πιπεριάς, μουστάρδας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά φυτικά έλαια, όπως ένα ντύσιμο σε σαλάτες και λαχανικά λαχανικών.

Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά αυγά, μπορείτε να βράσει, αλλά όχι περισσότερο από 3 κομμάτια την ημέρα.

Απαγορεύεται να τρώτε καρύδες, μπορείτε - αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια. Δεν μπορείτε να φάτε αρτοσκευάσματα βουτύρου, λευκό ψωμί, μπορείτε - πίτουρο ψωμί, αρτοσκευάσματα από αλεύρι ολικής αλέσεως. Το φύτρο σίτου είναι χρήσιμο.

• γαϊδουράγκαθο γάλακτος?
• ρίζα πικραλίδα?
• Χρώμικο;
• ginseng.

Δείγμα μενού για υψηλή χοληστερόλη

Για να κάνετε το μενού σωστά, θα πρέπει να εξετάσετε ποια χρήσιμα συστατικά είναι στη σύνθεση των προϊόντων διατροφής. Θα πρέπει να περιέχουν πηκτίνη, αντιοξειδωτικά, φυτοστερόλες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, πολυφαινόλες, βιταμίνες.

Για πρωινό μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα δημητριακά (σιτάρι, βρώμη, ρύζι, φαγόπυρο), να φάτε ένα φρέσκο ​​μήλο, πορτοκάλι ή άλλα μούρα, να πίνετε λαχανικά και χυμούς φρούτων. Χρήσιμο φρέσκο ​​κακάο με αποβουτυρωμένο γάλα.
Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα μαγειρέματος σε ζωμό λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, αλλά δεν μπορείτε να προσθέσετε zazharku. Στη σούπα, μπορείτε να βάλετε λίγο λίπος χωρίς ξινή κρέμα. Σερβίρεται με βραστά φασόλια ή ψητά μελιτζάνες. Νωπά λαχανικά, σέλινο και άλλα χόρτα προστίθενται στις σαλάτες, καρυκεύονται με ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο.

Από τα πιάτα με κρέας μπορείτε να φάτε το βραστό κοτόπουλο ή το μοσχάρι με φρέσκα λαχανικά. Επιτρέπεται επίσης να μαγειρεύουν κοτόπουλα ατμού. Ψάρια: σαρδελόρεγγα, αλατισμένο σολομό, ρέγγα, κυπρίνος, πέστροφα.

Είναι χρήσιμο να τρώτε μούρα κατά τη διάρκεια της ημέρας, να πίνετε φρέσκα χυμοί φρούτων, χυμό βακκίνιων, τσάι βοτάνων που μειώνουν τη χοληστερόλη.

Για δείπνο, σερβίρεται σαλάτα, χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινο τσάι με κουταλιά μέλι. Τα τρόφιμα για ύπνο πρέπει να είναι ελαφριά. Η ημερήσια ποσότητα ψωμιού πίτουρου - 60 g, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από 30 γραμμάρια ζάχαρης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η καθημερινή διατροφή πρέπει να σχεδιάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να ικανοποιεί την ανάγκη του σώματος για βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλλουν, πρέπει να τρώτε 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Μανιτάρια με υψηλή χοληστερόλη

Ως μέρος του μύκητα υπάρχουν χρήσιμα συστατικά που έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, οι μύκητες ομαλοποιούν το μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα. Μια ειδική ουσία λοβαστατίνη, η οποία περιέχει μανιτάρια, επιβραδύνει τη σύνθεση της χοληστερόλης στο ήπαρ, αυξάνει το επίπεδο της HDL στο αίμα, εκτελεί την εξάλειψη της LDL από τα έντερα.

Τα πιο χρήσιμα είναι το στρείδι και οι σπόροι. Η τακτική κατανάλωση αυτών σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης, η αθηροσκλήρωση μειώνει γρήγορα την LDL κατά 10%, συμβάλλει στην καταστροφή λιπιδικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος. Τα σαμπάνια είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που αφαιρούν τις βλαβερές τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Με αυτά τα χαρακτηριστικά, το μανιτάρι ξεπερνάει τη βλάστηση του σίτου, το βουλγαρικό πιπέρι και την κολοκύθα.

Το Champignons περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βασικών βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών πρωτεϊνών, τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, απορροφώνται εύκολα στο σώμα και ικανοποιούν γρήγορα την πείνα.

Με αυξημένη χοληστερόλη, τα μανιτάρια πρέπει να μαγειρεύονται για ζευγάρι ή ψημένα με λαχανικά, βραστά, αποξηραμένα. Το μανιτάρι περιέχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο καπάκι. Μια χαμηλή ποσότητα θερμίδων σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε μανιτάρια κατά τη διάρκεια διαφόρων ειδών διατροφής.

Απαγορεύεται να τρώτε τηγανητά ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Η κατανάλωση μανιταριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρκίνου.

Ρίζα τζίντζερ

Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού χρησιμοποιούνται ευρέως σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Η ρίζα εδάφους χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, των ασθενειών των αρθρώσεων και της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα.

Το τζίντζερ βοηθά στη μείωση του αίματος, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αγγεία. Η πικάντικη ρίζα ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, καθαρίζει τα τοιχώματα των αρτηριών από πλάκες χοληστερόλης. Το τζίντζερ περιέχει μια ειδική ουσία τζίντζερ, η οποία συμβάλλει στην επιτάχυνση της καύσης των λιπών στο σώμα, ελέγχει το επίπεδο της ωφέλιμης λιποπρωτεΐνης.

Αυτό το δραστικό συστατικό προάγει τον γρήγορο κορεσμό, επομένως, χρησιμοποιείται αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια δίαιτας χαμηλών θερμίδων.

Με αυξημένη χοληστερόλη, είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι, στο οποίο προστίθεται ένα κομμάτι ρίζας. Για να το κάνετε, τζίντζερ τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη και ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στο κύπελλο. Το ποτό πρέπει να ετοιμάσει για 60 λεπτά, τότε μπορεί να πιει σαν κανονικό τσάι.

Μια άλλη συνταγή τσαγιού: Τζίντζερ κόβεται σε μικρές φέτες, χύνεται με νερό και βρασμένο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού. Πίνετε το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί.

Το τζίντζερ προστίθεται στις σαλάτες λαχανικών και σε άλλα πιάτα ως αρωματικό μπαχαρικό. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τη μείωση του βάρους, την ομαλοποίηση των λιπιδίων, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το τζίντζερ αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από παθολογικές καταστάσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεν μπορείτε να προσθέσετε ή να προμηθευτείτε μπαχαρικά πριν από τον ύπνο, ώστε να μην ενοχλείτε την αϋπνία.

Γάλα γαϊδουράγκαθο

Το γαϊδουράγκαθο έχει χολερετικές ιδιότητες, συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα στη σύνθεση της συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων HDL, το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των τοξινών. Το γάλα γαϊδουράγκαθο επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, εξομαλύνει την εντερική μικροχλωρίδα. Εφαρμόστε το φυτό φρέσκο, αποξηραμένο και ως σκόνη.

Ο γαϊδουράγκαλος γάλακτος παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο: 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο χύνεται με 250 ml βραστό νερό και εγχέεται για 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο να πίνετε το τσάι σε ζεστή μορφή το πρωί και το βράδυ μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Η θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης πραγματοποιείται με χυμούς από ένα φρέσκο ​​φυτό. Τον αποσπάστε από τα θρυμματισμένα φύλλα. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, η βότκα (4: 1) προστίθεται στον παρασκευασμένο χυμό. Πίνετε την έγχυση πρέπει να είναι 1 κουταλάκι του γλυκού πριν το γεύμα το πρωί.

Το γάλα γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, τα πράσινα φύλλα του μπορούν να προστεθούν στις σαλάτες. Τα λουλούδια και η ρίζα χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα. Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε βότανα σε τσάντες τσαγιού. Το γαϊδουράκι σε μορφή σκόνης προστίθεται σε οποιοδήποτε πιάτο.

Το γαϊδουράγκαθο μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Για να αποφύγετε αυτό, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία.

Kombucha

Γνωστή για τις ωφέλιμες ιδιότητές της στην υψηλή χοληστερόλη και Kombucha. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Το μανιτάρι χρησιμοποιείται με τη μορφή έγχυσης το πρωί με άδειο στομάχι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να πιείτε έως και 1 λίτρο θεραπευτικού παράγοντα. Μπορείτε να βάψετε το μανιτάρι με φύλλα βατόμουρου, βατόμουρου, σημύδας και ασβέστης.

Φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα: κόκκινα σταφύλια, αμύγδαλα, βακκίνια, κακάο, μελιτζάνες, σαρδελόρεγγα, kombucha, κόκκινη πιπεριά, δημητριακά, ζυμωμένο ρύζι θα βοηθήσουν στη γρήγορη μείωση του επιπέδου επιβλαβούς χοληστερόλης. Και αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος των προϊόντων θεραπείας. Είναι σημαντικό η τροφή να είναι χρήσιμη και να μπορεί να κορεστεί το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες, να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό των λιπιδίων.

http://vseoholesterine.ru/snizhenie/kakie-produkty-snizhayut-bystro.html

Τι τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερίνη του αίματος γρήγορα και αποτελεσματικά

Προϊόντα που μειώνουν τη χοληστερίνη στο αίμα γρήγορα και αποτελεσματικά είναι γνωστά φρούτα και λαχανικά που βοηθούν στη θεραπεία της αρτηριοσκλήρυνσης και οι επιπλοκές της χρησιμοποιούνται ως ανοσοενισχυτική θεραπεία. Μαζί με φάρμακα και λαϊκές θεραπείες, η διατροφή συμβάλλει στην επίτευξη καλών αποτελεσμάτων και στην ομαλοποίηση της LDL στο αίμα.

Κατάλογος χρήσιμων συστατικών στα προϊόντα

Τα προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης θα πρέπει να περιέχουν ευεργετικές ουσίες που συμβάλλουν στη μείωση της ποσότητας λιπιδικού λίπους στο σώμα, καθαρίζουν τα αγγεία από τις πλάκες και μειώνουν το μέγεθος τους.

Αυτές οι χρήσιμες ουσίες περιλαμβάνουν:

1. Ρεσβερατρόλη.
2. Φυτοστερόλη.
3. Πολυφαινόλη.
4. Φυτικές ίνες.
5. Ακατέργαστα λιπαρά οξέα.

Η ρεσβερατρόλη - μια ουσία φυτικής προέλευσης, είναι μέρος λαχανικών και φρούτων, τα οποία έχουν χρώμα κόκκινο ή μοβ.

Αυτή η ουσία βρίσκεται στα σταφύλια και το κόκκινο κρασί. Παρέχεται σε πράσινο τσάι, ντομάτες, δαμάσκηνα και καρύδια. Η ρεσβερατρόλη έχει διαφορετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, όχι μόνο μειώνει τη χοληστερόλη, αλλά και οδηγεί στην ομαλοποίηση της πίεσης. Αντιμετωπίστε τα αντιοξειδωτικά και έχει ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Η φυτοστερόλη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα: αραβοσιτέλαιο, πορτοκάλια, λεμόνια, φασόλια, διάφορα καρύδια, ακόμη και σύκα.

Η φυτοστερόλη είναι ουσιαστικά πανομοιότυπη με τη χοληστερόλη, αλλά είναι φυτικής προέλευσης και όχι ζώου. Από τις φυτοστερόλες σχηματίζονται μεμβράνες των φυτικών κυττάρων. Βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης της LDL στο αίμα κατά 15%.

Η πολυφαινόλη βρίσκεται στο ζαχαροκάλαμο. Αυτή η ουσία είναι χρήσιμη για όλους όσους πάσχουν από αθηροσκλήρωση. Η πολυφαινόλη δεν βρίσκεται σε άλλα προϊόντα, επομένως είναι πολύτιμη. Η ουσία μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο, να πωληθεί σε κάψουλες και να συνταγογραφηθεί όχι μόνο για τη μείωση των επιπέδων LDL, αλλά και ως μέσο για την απώλεια βάρους.

Fiber - είναι πίτουρο πίτουρο, νιφάδες oatmeal, δημητριακά και δημητριακά. Η ίνα καθαρίζει τα τοιχώματα του στομάχου από τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες. Αφαιρεί τοξίνες και λίπη σαν σφουγγάρι, ομαλοποιεί το έργο των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, οι ίνες έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Βοηθά στην απομάκρυνση των λιπιδίων από το σώμα και προάγει την απώλεια βάρους.

Ακατέργαστα λιπαρά οξέα - που περιέχονται σε ψάρια θαλάσσιων φυλών. Οι ακόλουθες φυλές ψαριών είναι καλύτερες για άτομα με υψηλά επίπεδα LDL:

• σολομό ή άγριο σολομό ·
• το μολόχα και ο μερλούκιος.
• σαρδέλες.

Τα τρόφιμα με αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα πρέπει να περιέχουν ωφέλιμα ωμέγα-3 οξέα. Βοηθούν στη μείωση της LDL και στην αύξηση της HDL. Αλλά τα ψάρια δεν πρέπει μόνο να επιλέξουν το δικαίωμα, αλλά και να μαγειρέψουν. Το τηγάνισμα ή το ψήσιμο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων θα "σκοτώσει" όλες τις χρήσιμες ουσίες, και ένα τέτοιο πιάτο δεν θα ωφελήσει ένα άτομο. Αλλά εάν σβήνετε τα ψάρια, το βράζετε ή το ψήνετε στο φούρνο - τότε θα ωφεληθεί αναμφισβήτητα το σώμα.

Τα λάδια που αφαιρούν τη χοληστερόλη από το σώμα μπορούν επίσης να αποδοθούν σε τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Συνήθως συνιστάται να χρησιμοποιείτε: ελαιόλαδο, λινάρι, σουσάμι. Μπορείτε να πιείτε λάδι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κάθε πρωί.

Η Τουρκία και τα ψάρια με υψηλή χοληστερόλη αντικαθιστούν το κρέας, περιέχουν λίγη ποσότητα λίπους και είναι διαιτητικά προϊόντα. Μπορείτε επίσης να φάτε το μοσχάρι και το στήθος κοτόπουλου.

Το μικρό γαϊδουράγκαθο και ο γαϊδούρι γάλακτος μειώνουν τη χοληστερόλη, έχουν ωφέλιμη επίδραση στο ήπαρ, καθαρίζουν και εξομαλύνουν την εργασία. Μπορείτε να αγοράσετε γάλα γαϊδουράγκαθο στο φαρμακείο.

Προϊόντα που μειώνουν τη χοληστερόλη και τα καθαριστικά δοχεία: μια λίστα και έναν πίνακα

Ο κατάλογος των προϊόντων αποτελεσματικά και γρήγορα μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα:

1. Τα βακκίνια και τα κόκκινα μούρα (σμέουρα, φράουλες και ακόμη και τα βακκίνια βοηθούν στη μείωση του επιπέδου των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας στο αίμα).
2. Πράσινο τσάι (δεν πρόκειται για τσάι).
3. Ρόδι και κόκκινα μήλα (περιέχουν όχι μόνο ίνες, αλλά και χρήσιμες ουσίες φυτικής προέλευσης).
4. Μαϊντανός, σέλινο, πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο (πλούσιο σε φλαβονοειδή).
5. Καφέ ρύζι (είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα, είναι λιγότερο κοινό και είναι αρκετά ακριβό).
6. Αβοκάντο (αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές στερόλες που ελέγχουν τη διαδικασία μείωσης της χοληστερόλης στο αίμα).
7. Ενάντια στην αύξηση της χοληστερόλης, οι σπόροι λίνου χρησιμοποιούνται για να τους αναμιγνύουν με μέλι και να τρώνε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Αυτή η δημοφιλής συνταγή είναι απίστευτα δημοφιλής επειδή είναι εύκολη στην κατασκευή και προσιτή.
8. Κηλιδωμένο σιτάρι - περιέχει οιστρογόνα φυτικής προέλευσης. Βοηθούν το σώμα να ρυθμίσει το επίπεδο της χοληστερόλης από μόνο του, για να απαλλαγεί από λιπίδια φυσικά.
9. Εάν LDL χοληστερόλης στο σώμα είναι αυξημένη, είναι απαραίτητο για τη διαφοροποίηση της δίαιτας των σπόρων σουσαμιού και ηλίανθων στο οποίο 400 mg φυτοστερολών.
10. Οι ρίζες τζίντζερ και οι άνθη θα συμπληρώσουν τον κατάλογο των προϊόντων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί ή ξεχωριστά, γεμίζοντας με μέλι ή βράζοντας νερό.

http://myandrolog.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-ponizhayushchie-kholesterin.html

Τι τρόφιμα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα

Τα αυξημένα επίπεδα επικίνδυνης χοληστερόλης αποτελούν θέμα πολλών διαφορών. Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες, είναι πολύ επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία. Οι γιατροί διαιρούν αυτή την ουσία σε επιβλαβή και ωφέλιμη και προτείνουν φαγητό που μειώνει τη χοληστερόλη.

Αυτό δεν σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Είναι καιρός να ρυθμίσετε το μενού και να συμπεριλάβετε προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης. Μειώστε την ανάγκη να έχετε την ποσότητα λιπαρών και όχι πολύ υγιεινών τροφίμων.

Τέτοια τρόφιμα θα πρέπει να αντικατασταθούν από νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, τα οποία θα υποστηρίξουν το σώμα, θα τον κορεσθούν με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, θα καθαρίσουν τα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών από επικίνδυνες εναποθέσεις, θα μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και άλλων προβλημάτων υγείας.

Προϊόντα για τη μείωση της χοληστερόλης: κοινά χαρακτηριστικά

Προκειμένου να κατανοηθεί ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερίνη στο αίμα, θα πρέπει να προσδιοριστεί ο όγκος και η ποιότητα των λιπών που περιέχουν.

Συνιστάται να καταναλώνετε μόνο προϊόντα που επιτρέπουν:

1. Αποφύγετε τα trans-λιπαρά - επικίνδυνες ουσίες που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο γρήγορο φαγητό, τα τηγανητά τρόφιμα.
2. Για να διατηρηθεί μια ισορροπία όταν η πρόσληψη θερμίδων του λίπους δεν υπερβαίνει το 30-35% των συνολικών θερμίδων ανά ημέρα. Οι γιατροί σημειώνουν ότι για τις γυναίκες το ημερήσιο ποσοστό δεν υπερβαίνει τα 50-75 γραμμάρια, για τους άνδρες - 70-100 γραμμάρια?
3. Αντικαταστήστε με ελαφρύτερα τρόφιμα λιπαρά κρέατα, πλήρες γαλακτοκομικό προϊόν (τυρί τυρί cottage cheese, τυρί, βούτυρο κ.λπ.).
4. Πάρτε πολυακόρεστα λίπη που βρίσκονται σε ψάρια, φυτικά έλαια, καρύδια.

Είναι σημαντικό για όλα τα τρόφιμα που αυξάνουν τη χοληστερόλη ή εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή ή τα τρώνε σε ακραίες περιπτώσεις (όταν δεν υπάρχει άλλη διέξοδος). Είναι καλύτερα να φάτε καρύδια ή φρούτα, να τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.

Αλλά τα τρόφιμα που μειώνουν την χοληστερόλη αποκλείονται καλύτερα από τη διατροφή (μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, υδρογονωμένα φυτικά έλαια, ημικατεργασμένα προϊόντα με άγνωστο περιεχόμενο, τρόφιμα από εξευγενισμένο αλεύρι, αλκοόλ και καφεΐνη.

Τα τελευταία δύο συστατικά δεν μπορούν να αποκλειστούν πλήρως από τη διατροφή, αλλά μόνο για να περιορίσουν την κατανάλωσή τους.

Φυτικά συστατικά κατά της χοληστερόλης: ποια θα πρέπει να είναι τα προϊόντα;

Όλα τα προϊόντα κατά της χοληστερόλης είναι πολύτιμα. Παρατηρείται θετικό αποτέλεσμα λόγω ποικιλίας συστατικών του φυτού. Ένας βολικός πίνακας προϊόντων για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα θα σας επιτρέψει να κάνετε ένα προσεκτικά μελετημένο μενού.

Πίνακας Φυτικά συστατικά για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα

http://myholesterin.ru/pitanie/produkty-snizhajushhie-holesterin.html

Υπάρχουν προϊόντα που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη και τα δοχεία καθαρισμού και πόσο αποτελεσματικά είναι αυτά;

Η χοληστερόλη είναι μια φοβία του 21ου αιώνα. Δισεκατομμύρια δαπανώνται για την καταπολέμηση αυτού του εχθρού της υγείας. Επιστημονικά περιοδικά διαφόρων βαθμών αξιοπιστίας είναι γεμάτα έντονα πρωτοσέλιδα. "Η κύρια αιτία καρδιακής προσβολής και θρόμβωσης έχει βρεθεί. Βιαστείτε για να μάθετε ποια τρόφιμα μειώνουν τη χοληστερίνη του αίματος γρήγορα και αποτελεσματικά; " Στην πραγματικότητα, οι απλοί άνθρωποι φοβούνται τόσο τη χοληστερόλη, επειδή δεν το γνωρίζουν καθόλου.

Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη συνιστώσα κάθε κυττάρου στο ανθρώπινο σώμα. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή ορμονών φύλου, την κατασκευή νευρικών συνδέσεων στον εγκέφαλο, τη σύνθεση της βιταμίνης D. Αλλά αυτό το βασικό στοιχείο των βασικών βιολογικών διαδικασιών βλάπτει το σώμα αν εισέλθει στο αίμα σε υπερβολή.

Το 70% της συνολικής χοληστερόλης παράγεται από το ήπαρ και το 30% προέρχεται από τα τρόφιμα. Το συκώτι χρησιμοποιεί κορεσμένα λίπη από τρόφιμα για να συνθέσουν. Το φαγητό δεν παρέχει μόνο το ένα τρίτο της χοληστερόλης, αλλά επίσης διεγείρει τη σύνθεση του από τον οργανισμό. Για να διατηρήσετε ένα βέλτιστο επίπεδο χοληστερόλης, πρέπει να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή και να τρώτε τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα.

Διατροφή, μειώνει την LDL και τα δοχεία καθαρισμού

Εάν για έναν υγιή άνθρωπο μια ισορροπημένη διατροφή είναι μια εθελοντική επιλογή, τότε για άτομα με κακή αρτηριακή πίεση λιπιδίων είναι μια αναγκαιότητα.

Είναι δυνατόν να μειωθεί γρήγορα και αποτελεσματικά;

Η διόρθωση των διατροφικών συνηθειών και η χρήση προϊόντων που μειώνουν τη χοληστερόλη, βοηθά στις βραχείες γραμμές (3-6 εβδομάδες) να βελτιώσουν την απόδοση των εργαστηριακών εξετάσεων αίματος.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να καθορίσετε τι είδους χοληστερόλη να μειωθεί. Για να γίνει αυτό, μετρήστε το επίπεδο λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) για να προσδιορίσετε τη φύση του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Η LDL (που αποτελείται από 80% λίπος, 20% πρωτεΐνη) συντίθεται από το συκώτι και μεταφέρει τη χοληστερόλη στα όργανα. Είναι παραδοσιακά ονομάζονται "κακή χοληστερόλη", σχηματίζουν αθηροσκληρωτικές ινώδεις αναπτύξεις στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Χοληστερόλη στους τοίχους του σκάφους

Η HDL (50% λιπαρά, 50% πρωτεΐνη) συντίθεται επίσης από το συκώτι και διεξάγει "αντίστροφη διαμετακόμιση", HDL - "καλά" λίπη, απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα. Εάν η HDL συντίθεται στη σωστή ποσότητα, τότε θα "καθαρίσει" ευρέως την περίσσεια LDL από τις αρτηρίες και η λιπιδική ισορροπία του αίματος θα είναι η βέλτιστη.

Αλλά πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την ικανότητα σύνθεσης "καλής" HDL.

• γενετική προδιάθεση ·
• επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, στρες, κακές συνήθειες,
• ηλικία ·
• σχετικές ασθένειες, φάρμακα.
• δίαιτα

Η κατανάλωση τροφών που μειώνουν τη χοληστερόλη είναι απαραίτητη για ασθενείς με επικίνδυνα επίπεδα LDL και τριγλυκεριδίων.

Κρίσιμοι δείκτες του προφίλ των λιπιδίων στο αίμα:

• LDL - πάνω από 3,5 mmol / l;
• HDL - κάτω από 0,9 mmol / l.

Τα «ανθυγιεινά» τεστ υποδεικνύουν την ανάγκη να στραφούν σε προϊόντα που αφαιρούν τη χοληστερόλη από το σώμα.

Ποια τροφή συνιστάται για υψηλή χοληστερόλη στο αίμα;

Αν το επίπεδο της "ανθυγιεινής χοληστερόλης" είναι αυξημένο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή και να πάτε σε προϊόντα που μειώνουν τη χοληστερόλη και τα καθαριστικά αγγεία.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η σοβαρότητα άλλων παραγόντων κινδύνου, όπως:

• παχυσαρκία ·
• χρόνια φλεγμονώδης διαδικασία στο εσωτερικό του αγγείου, θρόμβωση
• μεταβολικό σύνδρομο, αντίσταση στην ινσουλίνη.
• γενετικούς παράγοντες, οικογενειακό ιστορικό αθηροσκλήρωσης,
• υπέρταση.

Η κατανάλωση με υψηλή χοληστερόλη δεν πρέπει να αντιβαίνει στους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε όλες τις βιταμίνες μικρο και μακροθρεπτικών συστατικών. Τι μπορείτε να φάτε με υψηλή χοληστερόλη:

1. Σκίουροι. Η "καλή" HDL συντίθεται από λίπος και πρωτεΐνη (50:50), η διατροφή του ασθενούς πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 40% πρωτεϊνών με καλή βιοδιαθεσιμότητα. Χρήσιμες πηγές πρωτεϊνών: πουλερικά, ψάρια, ξηροί καρποί, φασόλια.
2. Λίπη (25% των ημερήσιων θερμίδων). Το σώμα χρειάζεται να συνθέσουν ορμόνες, να αφομοιώσουν τις βιταμίνες κλπ. Το 90% των λιπών πρέπει να είναι ακόρεστη - φυτικής προέλευσης.
3. Υδατάνθρακες (25-30% των ημερήσιων θερμίδων). Είναι σημαντικό να λαμβάνετε 400-600 kcal ημερησίως από τους υδατάνθρακες. Αυτές είναι οι κύριες πηγές ενέργειας.
4. Κυτταρίνη. Σε μια δίαιτα υποχοληστερόλης, πρέπει να χρησιμοποιείτε φυτικές ίνες για τη βελτίωση της διαμεσολάβησης του εντέρου και την πρόληψη προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα.

Μια πλήρης λίστα με αυτά που μπορείτε να φάτε για τη μείωση της χοληστερόλης

Για ένα σύγχρονο άτομο, η διατροφή υποχοληστερόλης φαίνεται να είναι πολύ αυστηρή, καθώς εισάγει πολλούς περιορισμούς στα συνήθη νόστιμα φαγητά. Αλλά η διατροφή μπορεί να είναι ισορροπημένη, νόστιμη και ποικίλη.

Τι μπορείτε να φάτε με υψηλή χοληστερόλη;

• "Λευκό" κρέας πουλερικών, λαχανόσουπα, στήθος πάπιας, άπαχο βοδινό κρέας.
• ασπράδια αυγών ·
• Τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μέχρι 35%: Edam, φέτα, Mozzarella, Brynza, Camembert.
• ψάρια (πέρκα, μπακαλιάρος, μερλούκιος, πέστροφα) ·
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• θαλασσινά: καλαμάρια, καραβίδες, μύδια, χτένια ·
• λαχανικά, φρούτα
• έλαια: λιναρόσπορος, κολοκύθα, ελιές, σπόροι σταφυλιών ·
• δημητριακά - φαγόπυρο, μαργαριτάρι, quinoa, ζυμαρικά από σκληρό σίτο,
• αρτοσκευάσματα χωρίς μαργαρίνη, ψωμί, κουλούρια από σίκαλη, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης,
• επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: παστίλια, μαρμελάδα, σοκολάτα χωρίς λίπη γάλακτος, παγωτό από αποβουτυρωμένο γάλα,
• τσάι, καφέ, σόγια, αμύγδαλο, γάλα ρυζιού, κομπόστα, ποτά φρούτων, ανθρακούχα ποτά σε γλυκαντικά.

Πίνακας περιεχομένου της LDL στα τρόφιμα

Ο κανόνας της χοληστερόλης για ασθενείς σε κίνδυνο δεν υπερβαίνει τα 200 mg ημερησίως. Οι πίνακες χοληστερόλης στα τρόφιμα αναπτύσσονται από διατροφολόγους για να βοηθήσουν τους ασθενείς να ελέγξουν την ποσότητα χοληστερόλης που καταναλώνεται.

Πλήρες τραπέζι χοληστερόλης στα τρόφιμα

http://bvk.news/zdorove/gem/produkty-snizhayushhie-holesterin.html