Το γεγονός ότι τα φυτά - ένα προϊόν που δεν υπόκειται σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση, είπε αρκετά.

Ωστόσο, ας επανεξετάσουμε για άλλη μια φορά τη διαφορά μεταξύ των βλαστήσιμων σπόρων (σπόρων που έχουν διεισδύσει) από φυτά με πράσινα στελέχη.

• Σπορόφυτα σίτου, σίκαλης και κοίλης βρώμης

Οι βλαστοί σίκαλης και το σιτάρι ηλικίας από μέρες έως τέσσερις πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγείο, πλένοντας με πόσιμο νερό κάθε 10-12 ώρες. Τρώτε ολόκληρο. Εάν τα φυτά δεν έχουν προγραμματιστεί να καταναλωθούν αμέσως, μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα ψυγείο σε γυάλινο ή πήλινο σκεύος, χαλαρά καλυμμένα με ένα πιάτο ή ένα υγρό πανί στην κορυφή.

Η ομαδοποιημένη βρώμη δεν χρησιμοποιείται για τα πράσινα δενδρύλλια. Τα πράσινα βλαστάρια σιταριού ή σίκαλης φυλάσσονται στο ίδιο δοχείο στο οποίο φυτρώνουν. Τις περισσότερες φορές, φυτά "όπως" πηλό πηλό, παγωτά λεκάνες και χοντρά γυάλινα αγγεία.

• Σπορόφυτα φαγόπυρου, λίνου, αμαράνθου

Τα φυτά του φαγόπυρου, του λίνου και του αμαράνθρου προστατεύονται από ένα προστατευτικό κέλυφος. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της βλάστησης, εκκρίνουν μια επαρκή ποσότητα βλέννης. Επομένως, τα σπορόφυτα αυτών των καλλιεργειών απαιτούν αυξημένη προσοχή.

Κάθε 12 ώρες, τα σπορόφυτα πρέπει να πλυθούν με ένα πολύ (!) Ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι αντίπαλοι του υπερμαγγανικού καλίου μπορούν να συμβουλεύονται να πλύνουν τα φυτά με την ακόλουθη σύνθεση. Σε ένα βάζο μισού λίτρου με νερό, προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού σόδα και ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας. Προσθέστε αυτή τη σύνθεση στο δοχείο δενδρυλλίων, μετά από 5-12 λεπτά, διπλώστε τα φυτά σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Αυτή η σύνθεση μπορεί να πλυθεί και τα σπορόφυτα όλων των άλλων σπόρων και των κόκκων.

• Τα σπορόφυτα των ηλιόσπορων, των σπόρων κολοκύθας, του ξιφίας (Shambhala)

Τα σπορόφυτα των ηλιόσπορων, των σπόρων κολοκύθας, του φελλούγγα (Shambhala), ίσως και του πιο ανεπιτήδευτου στη βλάστηση και την αποθήκευση. Μετά τη βλάστηση, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μια εβδομάδα, αυξάνοντας αργά. Ταυτόχρονα μπορούν να πλυθούν με καθαρό νερό μία φορά την ημέρα.

• Αποθήκευση προϊόντων δενδρυλλίων

Το προϊόν των φυτωρίων με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής είναι ακατέργαστες σοκολάτες με την προσθήκη μελιού. Το μέλι σε αυτή την περίπτωση λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό. Οι ακατέργαστες καραμέλες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες.

Τα πράσινα κοκτέιλ και τα λουλούδια βλαστών μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 12 ώρες. Ωστόσο, τα πιο χρήσιμα κοκτέιλ χρησιμοποιούνται εντός 6 ωρών από το χρόνο προετοιμασίας.

Ένα άτομο δεν είναι μια αυτόματη συσκευή και, ως εκ τούτου, δεν είναι πάντοτε δυνατό να προγραμματίζεται με ακρίβεια η διατροφή της οικογένειάς του. Συμβαίνει να καταστεί σαφές ότι αυτή τη στιγμή τα φυτά απλά δεν θέλουν να. Τι να κάνετε: πετάξτε ένα πολύτιμο προϊόν; Δεν υπάρχει τρόπος! Μερικές φορές βοηθά πολύ.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε σπορόφυτα που δεν έχετε χρόνο για φαγητό, μπορείτε να τα παγώσετε σε μικρά σακουλάκια. Στη συνέχεια, όταν δεν υπάρχουν φρέσκα φυτά, χωρίς απόψυξη, φορτώστε σε ένα μπλέντερ για να πάρετε γάλα, κοκτέιλ και smoothies.

Τα υπόλοιπα δενδρύλλια μπορούν να ξηρανθούν σε μια μπαταρία κεντρικής θέρμανσης, σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας ή σε αφυγραντήρα. Στη συνέχεια, μπορούν να αλέθουν σε ένα μύλο καφέ και να προσθέσουν όπως στο ψωμί, και οποιαδήποτε άλλα πιάτα.

http://maiam.ru/32-how_to_store_sprouts.html

Η θεραπευτική επίδραση των βλαστημένων σπόρων

Όλα όνειρο μέχρι γήρας για να παραμείνουν υγιείς, ενεργητικοί, γεμάτοι δύναμη. Ευτυχώς, οι τελευταίες εξελίξεις στην ιατρική και την κοσμετολογία είναι στην υπηρεσία μας. Δεν είναι μάταια σήμερα τόσο δημοφιλής μια ποικιλία αντι-γήρανσης και θεραπείας διαδικασίες, μια ισορροπημένη διατροφή και γενικά έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Φυσικά, η διατήρηση της υγείας και της νεολαίας για πολλά χρόνια δεν είναι τόσο εύκολη, αλλά η ίδια η φύση βοηθά ένα άτομο να αγωνιστεί με το χρόνο. Χάρη στα ιαματικά φυτά, μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες, τα φυτικά τρόφιμα αποτελούν τη βάση της σωστής διατροφής, με αρωματικά έλαια μπορείτε να βελτιώσετε την ευημερία σας... Και τι μπορεί να επιτευχθεί με τη βοήθεια των βλαστημένων σπόρων;

Η θεραπευτική επίδραση των βλαστημένων σπόρων είναι μια ισχυρή διέγερση της ζωτικής σημασίας δραστηριότητας του σώματός μας. Αυτό το υγιεινό φαγητό είναι ικανό:

• να ρυθμίζουν και να αποκαθιστούν ζωτικές διαδικασίες του ανθρώπινου σώματος οποιασδήποτε ηλικίας, να βελτιώνουν την ασυλία, συμπεριλαμβανομένων των καταρροϊκών ασθενειών.

• να εξασφαλιστεί ο φυσιολογικός μεταβολισμός και το νευρικό σύστημα, να βελτιωθεί η πέψη και να αντιμετωπιστεί το γαστρικό έλκος και το έκζεμα.

• να βελτιώσει την απόδοση ενός ατόμου, να βελτιώσει τη σεξουαλική του λειτουργία.

• Επαναφορά του συντονισμού των κινήσεων, οπτική οξύτητα, πάχος και χρώμα μαλλιών, ενίσχυση των δοντιών.

• αναζωογονεί το σώμα μας με αντιοξειδωτικά: βιταμίνες Α, C, E,

• να διεγείρει τις εσωτερικές αυτο-επούλωσης και αυτοκαθαριζόμενες ικανότητες του σώματος, να καθαρίζει το αίμα.

• πρόληψη του καρκίνου.

• θεραπευτική δράση είναι η μείωση της πίεσης, η απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.

• με τη βοήθεια των βλαστήσιμων σπόρων, μπορείτε να πολεμήσετε με το υπερβολικό βάρος (ειδικά για αυτό είναι τα λάχανα fenugreek, ραπανάκι, αλφάλφα, λάχανο και τριφύλλι, με πικάντικη γεύση).

Τρόποι μαγειρέματος σπόρων προς σπορά

Για τη βλάστηση χρησιμοποιώντας οποιουδήποτε τύπου όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους λαχανικών. Τα πιο κοινά και προσιτά είναι σιτάρι, φακές, σπόροι σίκαλης, φασόλια, φαγόπυρο, μπιζέλια, ραδίκια και ηλιόσποροι.

Έτσι, για να αποκτήσουν βλαστημένους κόκκους και να διατηρήσουν την θεραπευτική δράση τους, είναι απαραίτητο:

• Πάρτε 50-100 γραμμάρια σπόρων, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό, αφαιρώντας τους pop-up κόκκους.

• Ρίξτε το σιτάρι σε επίπεδη πορσελάνη, ποτήρι ή σμάλτο. Το στρώμα των κόκκων δεν πρέπει να είναι παχύτερο των 2 cm, εξασφαλίζοντας έτσι ομοιόμορφη βλάστηση. Μπορείτε να ρίχνετε το σιτάρι στο κάτω μέρος του πιάτου ή να απλώσετε το ύφασμα. Στην κορυφή πρέπει να είναι κλειστή με γάζα ή ύφασμα και να ρίχνουμε στο ανώτερο επίπεδο του κόκκου νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το πάχος των κόκκων παραμένει υγρό.

• Βάλτε τα πιάτα με τους κόκκους σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος.

• Βρέξτε το πάνω ύφασμα καθώς στεγνώνει.

• Οι κόκκοι βλασταίνουν μέχρι 1-3 mm σε 1-2 ημέρες, ανάλογα με την ποιότητα και τη θερμοκρασία τους. Κόκκοι με μόλις βλαστήσει βλαστάρια και διογκωμένους κόκκους μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα.

• Για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά, οι σπόροι που έχουν βλαστήσει πρέπει να πλυθούν με νερό, πρώτα με ζεστό, στη συνέχεια με κρύο. Ξεπλύνετε μέχρι το νερό να είναι καθαρό, καθώς οι μύκητες μπορούν να αναπτυχθούν σε βλαστημένους κόκκους.

Όσοι ασχολούνται με τη βλάστηση των σπόρων θα πρέπει να γνωρίζουν ότι δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνά και όχι πολύ υγρά. Σε ξηρούς κόκκους, το έμβρυο θα πεθάνει και σε υγρούς κόκκους θα σχηματιστεί μούχλα. Εάν οι σπόροι βλαστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα φυτά τους θα είναι πικρά στη γεύση και σκληρά.

Τα λάχανα ορισμένων οσπριοειδών περιέχουν ουσίες επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Καταστρέφονται εντελώς με βρασμό, οπότε τα λάχανα των μπιζελιών και των σπόρων σόγιας πρέπει να λεκιάζονται. Αλλά οι βλαστημένοι κόκκοι της αλφάλφα, φακές και χρυσά φασόλια μπορούν να τρώγονται ωμά.

Πώς να αποθηκεύσετε τους σπόρους με σπόρους

Οι βλαστημένοι σπόροι και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά τρώγονται καλύτερα. Ωστόσο, μπορούν επίσης να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Για να γίνει αυτό, είναι επιθυμητό να προσθέσετε λεμόνι ή μέλι, που παίζουν ρόλο συντηρητικών. Εάν το φύτρο σιταριού του εδάφους στο ψυγείο σκουρύνει, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιήσετε.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας ή της αποθήκευσης των βλαστημένων σπόρων δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πιάτα και μύλους από αλουμίνιο, μειώνει το θεραπευτικό αποτέλεσμα του προϊόντος. Για το λόγο αυτό, είναι προτιμότερο να μην χύνεται το σιτάρι με βραστό νερό.

Φάτε το φύτρο σίτου μπορεί να είναι ολόκληρο, ή προσθέτοντας σε άλλα πιάτα. Κατά προτίμηση καταναλώνονται για πρωινό.

Χρήσιμα δηλητηριώδη δημητριακά σε χυλό. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο με τελικό κουάκερ ή στιφάδο για 20-30 λεπτά με χυλό ή ξεχωριστά.

Kissels από βλάστηση βρώμης έχουν επίσης ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Θα πρέπει να αλεσθεί, να αραιωθεί σε κρύο νερό, στη συνέχεια χύστε το βραστό νερό και να κρατήσει στη φωτιά για 1-2 λεπτά. Μετά από αυτό, πιείτε για 20-30 λεπτά, επιμείνετε, φιλτράρετε και πίνετε φρέσκο. Τέτοια ψάρια είναι χρήσιμα στον διαβήτη, την παγκρεατίτιδα, το έλκος του δωδεκαδακτύλου.

Για να προετοιμάσετε τα σπορόφυτα, μπορείτε απλά να τα παραλείψετε μέσω ενός μίξερ ή ενός μηχανήματος κοπής κρέατος με ή χωρίς λεμόνι και μετά προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, μέλι, καρύδια και φρούτα για γεύση.

Με την προσθήκη βλαστημένων αλεσμένων ή ολόκληρων δημητριακών, παρασκευάζονται επίσης διάφορες σαλάτες. Είναι καλό για τη θεραπεία παθήσεων ή για την αποκατάσταση σοβαρής σωματικής άσκησης.

Καρύδια και νόστιμα κέικ αποκτούνται. Ζυμώνουν σε νερό και στη συνέχεια ψήνονται σε ένα φύλλο ψησίματος πασπαλισμένο με αλεύρι. Για να κάνετε μια τορτίγια απαιτεί 1 κουταλιά της σούπας. σπόρους. Μπορούν να τρώγονται για πρωινό με μέλι, βούτυρο, τσάι.

Οι σπόροι του σίτου που έχουν βλαστήσει αλέθονται σε ένα μύλο καφέ και πασπαλίζονται με σαλάτες, δημητριακά και πιάτα λαχανικών. Το αλεύρι τους μπορεί να παρασκευαστεί και ένα αναζωογονητικό ποτό με την προσθήκη μελιού ή κρέμας (αλλά όχι γάλακτος).

Εκτός από το σιτάρι, είναι επίσης χρήσιμο το αλεύρι από το κριθάρι που έχει βλαστήσει και πνίξει. Αυτή η βύνη είναι χρήσιμη για κόπωση και διαβήτη. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας. από αυτό το αλεύρι, ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό, επιμείνετε και πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. 3 φορές την ημέρα.

http://www.vashaibolit.ru/7229-celebnoe-deystvie-proroschennyh-zeren.html

Πώς να αποθηκεύσετε σιτάρι

Οι κόκκοι σιταριού ήταν γνωστοί στον άνθρωπο πριν από 11.000 χρόνια. Καλλιέργεια σιταριού, ένα άτομο έλαβε ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα - ψωμί. Σχεδόν όλη η Ευρώπη και η Βόρεια Αμερική χρησιμοποιούν σιτάρι για να παράγουν μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Για τις γεωργικές επιχειρήσεις και τους αγρότες, το ζήτημα της διατήρησης της συγκομιδής σιτηρών, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, είναι πρωταρχικής σημασίας. Και πρόσφατα, πολλοί άρχισαν να αγοράζουν και να αποθηκεύουν σιτάρι στο σπίτι, έτσι το ζήτημα της ασφάλειας των σιτηρών στο σπίτι έχει γίνει ακόμα πιο επείγον.

Πώς να αποθηκεύσετε σιτάρι

Σε κάθε περίπτωση, οι κόκκοι σιταριού πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος, το οποίο προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως. Και αν ο σπόρος είναι αποθηκευμένος σε βιομηχανική κλίμακα σε ανελκυστήρες, τότε στο σπίτι είναι καλύτερο να το γεμίσετε με ειδικά δοχεία. Οι κόκκοι σιταριού φυλάσσονται καλά σε γυάλινα δοχεία, αλλά και ξύλινα βαρέλια κατασκευασμένα από ξύλο υψηλής ποιότητας θα λειτουργούν επίσης καλά. Το καθεστώς θερμοκρασίας πρέπει να διατηρείται στο +10 - + 25. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η υγρασία των αποθηκευμένων κόκκων. Δεν πρέπει να υπερβαίνει το 15%. Σε αυτή την κατάσταση, οι μη επεξεργασμένοι κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν έως και ένα έτος ή περισσότερο, ανάλογα με τον τύπο και τη σκληρότητα, αλλά απαιτούνται τακτικοί έλεγχοι για σφάλματα, καλούπια και παράσιτα. Προϋπόθεση για την αποθήκευση σιτηρών στο σπίτι είναι η κανονική κυκλοφορία του αέρα σε δεξαμενές, όπου αποθηκεύεται. Εάν ο σπόρος είναι καλά προ-αποξηραμένος, τότε μπορεί να χυθεί σε μικρές σακούλες από λινό με δεσμούς.

Από την αρχαία αρχαιότητα ήρθε η παράδοση για να κρατήσουν τα σπίρτα σίτου στο σπίτι. Στον Σωτήρα, τα Χριστούγεννα, στη γωνία του δωματίου τέθηκαν μια μικρή δέσμη αυτιών σιταριού, που συμβολίζουν τον πλούτο και την ευημερία στο σπίτι.

Αλλά ακόμη και χωρίς τις παλιές παραδόσεις, μερικά σπιράλ του μη επεξεργασμένου σίτου σε ένα βάζο χρησιμεύουν ως μια ενδιαφέρουσα εσωτερική διακόσμηση.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φύτρα σίτου

Το βρώμικο σιτάρι έχει το ισχυρότερο θεραπευτικό αποτέλεσμα σε όλους τους κόκκους. Περιέχει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων. Αλλά για να αποκτήσετε θετικό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους που έχουν βλαστήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να φυλάσσετε σωστά τους σπόρους προς σπορά στο σπίτι. Για να πάρετε ένα μέρος του φύτρου σιταριού, πρέπει να πάρετε δύο ή τρία κουτάλια σπόρων και να το απολαύσετε. Κατά κανόνα, το φύτρο σιταριού πρέπει να καταναλωθεί φρέσκο. Το υπόλοιπο των βλαστημένων κόκκων μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες. Με μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης εξαφανίζονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.

Δείτε επίσης:

Ένας από τους φιλοξενούμενους του ψυγείου μας είναι το γάλα. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να σωστά και πόσο γάλα μπορεί να αποθηκευτεί.

Υπάρχουν βραστά αυγά; Θα σας πούμε πόσα μπορείτε να αποθηκεύσετε τα βραστά αυγά στο ψυγείο

Η σπιτική μαγιονέζα αγαπά σχεδόν όλους! Μάθετε πόση σπιτική μαγιονέζα αποθηκεύεται στο ψυγείο

Οι άνθρωποι που παίζουν σπορ συχνά αγοράζουν μπανάνες για μελλοντική χρήση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το άρθρο μας σχετικά με την ορθή αποθήκευση των μπανανών.

Λοιπόν, ποιος δεν αρέσει τα ραπάνια; Είναι νόστιμο και υγιεινό. Το άρθρο μας θα σας ενημερώσει για την αποθήκευση ραπανάκι στο σπίτι.

Ζύμη για τηγανίτες μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να τηγανίσετε νόστιμες τηγανίτες, όπως απαιτείται. Μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τη ζύμη για νόστιμες τηγανίτες

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-pshenitsu/

5 σημαντικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το φύτρο σιταριού

Πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα;

Τα λάχανα είναι "ζωντανή τροφή", η οποία έχει αδιανόητη θρεπτική αξία. Περιέχουν μεγάλο αριθμό αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων, τα σπορόφυτα θεωρούνται ένα από τα πιο προηγμένα προϊόντα που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα. Όταν βρώνονται βρώμη, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 αυξάνεται κατά 1300%, η βιταμίνη Β6 κατά 500%, το φυλλικό οξύ κατά 600%. Τα λάχανα περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Το Mash περιέχει 25% πρωτεΐνη από το σύνολο, το οποίο είναι συγκρίσιμο με τη βρετανική μπριζόλα. 6 ποτήρια ριπών φακές περιέχουν περίπου 60 γραμμάρια πρωτεΐνης, που είναι ο συνιστώμενος καθημερινός κανόνας.

Τα λάχανα σίτου είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τα ζώα.

Ένα ζώο μπορεί να καθαρίσει το σώμα σε μόλις 4-5 ημέρες, είναι πολύ πιο γρήγορα σε σύγκριση με το ανθρώπινο σώμα. Δώστε στο κατοικίδιο ζώο σας περίπου 15-30 g φύτρου σιταριού δύο φορές την ημέρα για 4-5 ημέρες. Πρέπει να πίνουν χυμό 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μετά από 4-5 ημέρες, κόψτε τα φυτά και ανακατέψτε με τα τρόφιμα που συνήθως ταΐζετε το κατοικίδιο ζώο σας.

Πώς να βλαστήσουν το σιτάρι;

Απολαύστε τους σπόρους για 6-8 ώρες σε γυάλινο βάζο ή δοχείο. Ξεκινήστε με μια μικρή χούφτα και αυξήστε το ποσό καθώς κερδίζετε εμπειρία. Χρησιμοποιήστε καθαρό νερό για τη βλάστηση, το νερό της βρύσης είναι επίσης επιτρεπτό. Μην κρατάτε σπόρους στο νερό περισσότερο από όσο χρειάζεται. λόγω υπερβολικής έκθεσης μπορούν να χάσουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αφού στεγνώσετε, ξεπλύνετε τους σπόρους αρκετές φορές. Αφήστε τους σπόρους να βλαστήσουν για 24-36 ώρες ή μέχρι να εμφανιστούν μικρά βλαστάρια. Ξεπλύνετε τους σπόρους καθ 'όλη τη διάρκεια της βλάστησης, για παράδειγμα, πριν από την εργασία, μετά την εργασία και πριν από τον ύπνο. Δεν μπορείτε να ξεπλύνετε πάρα πολύ. Σπόροι φυτών ρηχά στο έδαφος. Θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα καλό οργανικό μίγμα. Για παράδειγμα, μάρκες pot όπως Supersoil ή Lambert. Αναμίξτε ένα μέρος τύρφης, με τρία μέρη χώματος. Καλύψτε το έδαφος με σπόρους. Βεβαιωθείτε ότι όλοι οι σπόροι αγγίζουν το ένα το άλλο και καλύπτουν μόνο ένα στρώμα εδάφους. Οι ηλιόσποροι και τα πράσινα μπιζέλια πρέπει να φυτεύονται πιο πυκνά από το σιτάρι, επειδή το ριζικό τους σύστημα δεν είναι τόσο βαθύ. Διατηρήστε τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της βλάστησης του σίτου περίπου στο επίπεδο των 15,5-26,5 βαθμών Κελσίου. Εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από 15,5 βαθμούς Κελσίου, οι σπόροι δεν θα ανοίξουν. Εάν η θερμοκρασία υπερβαίνει τους 26,5 βαθμούς Κελσίου, θα πρέπει να εξασφαλίσετε την κυκλοφορία του αέρα στην αίθουσα. Γεμίστε το νερό με νερό μία φορά την ημέρα ή έως ότου αρχίσει να στάζει από το δίσκο. Κατά τις πρώτες 3 ημέρες νερό πολύ, αλλά προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει τους σπόρους. Κρατήστε τους σπόρους που σκαμίστηκαν στο αρχικό στάδιο της βλάστησης. πρώτα 3-4 ημέρες. Καλύψτε τους σπόρους με ένα άδειο δίσκο βλάστησης, κρατήστε το μέχρι να εμφανιστεί το γρασίδι και σπρώξτε προς τα έξω το δίσκο. Όταν είστε στο σπίτι, ψεκάστε τους σπόρους με νερό από καιρό σε καιρό.

Εάν εργάζεστε, ψεκάστε τους σπόρους όταν είστε στο σπίτι και πριν πάτε για ύπνο. Εάν δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να αποξηράνετε τους σπόρους, βάλτε μια υγρή χαρτοπετσέτα πάνω από τους σπόρους και στη συνέχεια καλύψτε με πλαστικό για να εξασφαλίσετε ότι οι σπόροι δεν στεγνώσουν.

Είναι απαραίτητο να υγράνετε τους σπόρους, αλλά όχι απαραίτητα να τους κρατάτε στο σκοτάδι. Αναπτύξτε φυτά σε ένα δωμάτιο με έμμεση ηλιοφάνεια μέχρι να αναπτυχθούν τα σπόρια. Το χειμώνα, διαρκεί από 7 έως 10 ημέρες, το καλοκαίρι από 6 έως 8 ημέρες. Αποκτήστε το γρασίδι πριν φτάσει τα 28 cm. ακολουθήστε την ανάπτυξη της δεύτερης παρτίδας. Η κυκλοφορία του αέρα είναι πολύ σημαντική. Ανοίξτε ένα παράθυρο κοντά στο σημείο βλάστησης. Τοποθετήστε τον ανεμιστήρα γύρω από τα σπορόφυτα όλη την ημέρα. Βγάζετε γρασίδι ανάλογα με τις ανάγκες. το πρόσθετο γρασίδι μπορεί να είναι στο δίσκο για μερικές ημέρες μέχρι να ληφθεί. Το χαμηλότερο στο έδαφος που επιλέγετε το γρασίδι, τόσο το καλύτερο. Τα ξεφλουδισμένα φυτά φυλάσσονται για 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Εάν αποθηκεύσετε τα φυτά σε τσάντες καταψύκτη με εξόδους αέρα, όπως οι τσάντες Ever Fresh, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε 14 ημέρες. Δευτερογενής βλάστηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα κατοικίδια ζώα σας. Η δευτερογενής παρτίδα των δενδρυλλίων δεν είναι τόσο θρεπτική και γλυκιά όσο η κύρια. Τα λάχανα σίτου καλλιεργούνται από σπόρους σκληρού σίτου χειμώνα. Καλούνται επίσης πυρήνες σιταριού σιταριού. Υλικά για καλλιέργεια. Σπόροι για σπορά, για παράδειγμα, κόκκοι βιολογικού κόκκινου κόκκινου χειμώνα από σπόρους σιταριού, βλαστούς ή μη επεξεργασμένους ηλιανθόσπορους.

Πώς να αποθηκεύσετε φυτά σίτου;

Το Wheatgrass είναι ένα αρκετά λεπτό προϊόν. Τα λάχανα μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένα δοχεία στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Ξεπλύνετε τα φυτά πολύ πριν πιέσετε το χυμό από αυτά.

Πώς να πίνετε χυμό από σπορόφυτα σίτου;

Ο χυμός δενδρυλλίων σίτου πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι, 1,5-3 ώρες μετά το τελευταίο γεύμα, ανάλογα με αυτό που χρησιμοποιήσατε τελευταία. Πρέπει επίσης να περιμένετε 20-30 λεπτά πριν από το φαγητό, έτσι ώστε όλες οι ουσίες να απορροφηθούν πλήρως. Περιμένετε λίγες ώρες πριν φάτε. Συνιστάται να ξεκινάτε με χυμό 1 γρ. (28 γραμ.) Και να αυξάνετε τη δόση στις 112 γρ. Ημερησίως, ειδικά κατά τη διάρκεια ασθένειας. Είναι ευκολότερο για πολλούς να πίνουν χυμό το πρωί. Εάν πίνετε 4 κιλά (112 γρ.) Χυμού ανά ημέρα, διαιρέστε το σε 2 δόσεις - 2 ουγγιές το πρωί και 2 ουγγιές το βράδυ. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να κοιμηθούν αν παίρνουν χυμό αργά το βράδυ. Ο χυμός από τα λάχανα μπορεί να ληφθεί σε καθαρή μορφή ή να αραιωθεί με άλλους χρήσιμους χυμούς - αυτό το κάνει να γευτεί καλά. Προκειμένου να αφομοιωθεί καλύτερα ο χυμός, πριν καταπιείτε το χυμό, πρέπει να το κρατήσετε στο στόμα σας, κάνοντας αρκετές κινήσεις, σαν να χαϊδεύετε το στόμα σας. Αυτή η μέθοδος αναμιγνύει πεπτικά ένζυμα και χυμούς στο στόμα.

Δημοσιεύθηκε: 12/11/2015 | Συγγραφέας: Νέα "Όλες οι χυμοί"

http://vsesoki.ru/blogs/blog/5-vazhnyh-veschey-kotorye-neobhodimo-znat-o-prorostkah-pshenitsy

Χρόνος αποθήκευσης wheatgrass

Πώς να αποθηκεύσετε τα φύτρα σίτου

Σήμερα, το σιτάρι είναι δικαίως ένα από τα πιο πολύτιμα δημητριακά. Ειδικότερα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του σίτου κερδίζουν δημοτικότητα για το ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η παραβίαση της σωστής αποθήκευσης των φύτρων σίτου θα είναι όχι μόνο καθόλου χρήσιμη, αλλά, αντιθέτως, μπορεί να είναι επιβλαβής. Το Wheatgrass αντιπροσωπεύει πραγματικά τις αρχές ενός μελλοντικού φυτού.

Πώς να φυλάσσετε το σπέρμα σίτου στο σπίτι.

• Κατά την πρώτη θέση κατά την αποθήκευση θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην ποιότητα των σπόρων. Αυτοί οι σπόροι που καλύπτονται με μούχλα, έχουν ρωγμές, καφετί ή οποιαδήποτε άλλα εξωτερικά ελαττώματα πρέπει να απορρίπτονται αμέσως. Αυτή είναι μια από τις προϋποθέσεις για την επέκταση των όρων του φύτρου σίτου.

• Στη συνέχεια, οι άθικτοι κόκκοι πρέπει να τοποθετούνται σε ξηρά πιάτα (για παράδειγμα, ένα δοχείο ή ένα βάζο).

• Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το δοχείο όπου αποθηκεύονται τα λάχανα πρέπει να καλύπτεται με ένα καπάκι, αλλά όχι σφιχτά, αφήνοντας ελάχιστη πρόσβαση στον αέρα. Το γεγονός είναι ότι αν το δοχείο είναι καλά κλεισμένο με ένα καπάκι, οι κόκκοι θα πνιγούν και αν αφεθούν ανοιχτοί, θα στεγνώσουν.

• Μην αφήνετε το φύτρο σιταριού σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέγιστη διάρκεια αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 4-5 ημέρες. Αυτό θα είναι αρκετό για τους σπόρους να βλαστήσουν.

• Για τους σπόρους, η διάρκεια ζωής είναι μικρότερη και είναι κατά μέσο όρο 12-16 ώρες. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής: ποικιλία, θερμοκρασία, υγρασία κ.λπ.

• Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη η αποθήκευση των φύτρων σίτου στον καταψύκτη για περιόδους. Η συμπύκνωση λόγω διαφορών θερμοκρασίας στην κατάψυξη και στο δωμάτιο είναι επιζήμια για τους σπόρους.

Η διάρκεια ζωής του φύτρου σίτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες αποθήκευσης. Για να αυξήσετε το χρόνο του φύτρου σιταριού χωρίς ζύμη, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο. Ταυτόχρονα, η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται σημαντικά και η διάρκεια ζωής αυξάνεται κατά δύο ημέρες. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου πρέπει να είναι μεταξύ + 5 ° C - + 7 ° C. Αυτά τα λαχανάκια που σκουρύνουν στο ψυγείο δεν πρέπει να καταναλωθούν στο μέλλον, καθώς αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Μετά από 2 ημέρες συνιστάται να τρώτε βλαστούς. Διαφορετικά, μπορεί να ξεπεράσουν και να ανθίσουν, με αποτέλεσμα να μειωθούν οι ωφέλιμες ιδιότητες. Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε το φύτρο σίτου στην κατάψυξη - η διάρκεια ζωής είναι πολύ χαμηλή. Οι εξαιρέσεις είναι εκείνες οι περιπτώσεις κατά τις οποίες το πλεόνασμα του σίτου βλαστήθηκε συμπιέζεται και επιθυμεί να αποθηκευτεί με τη μορφή χυμού. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την αποθήκευση του χυμού θα πάει κάτω.

Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό των φύτρων σίτου

Χρήσιμα προϊόντα μπορούν να γίνουν από φύτρο σίτου. Ένα από αυτά τα προϊόντα είναι ο χυμός φύτρων σίτου. Περιέχει πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, για παράδειγμα, βιταμίνες Β, C, Ε. Λαμβάνεται με συμπίεση είτε της περίσσειας του φύτρου του σίτου (το μήκος του φυτρώματος πρέπει να είναι 12-15 cm) είτε στην περίπτωση που δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθεί και να καταναλωθεί ή να καταναλωθεί φρέσκα λάχανα.

Σε παραδοσιακές συνθήκες είναι εξαιρετικά δύσκολο να φτιάξετε χυμό από φύτρο σίτου. Αυτό απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και αρκετά μεγάλο αριθμό βλαστών. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα και απαιτεί σημαντικό χρόνο.

Για τους παραπάνω λόγους, στην πράξη αγοράζεται στα φαρμακεία ως συμπλήρωμα διατροφής. Εκείνοι που έχουν τη δυνατότητα να εκτελέσουν αυτή τη διαδικασία αντιμετωπίζουν ένα άλλο πρόβλημα. Βρίσκεται στο γεγονός ότι αν δεν χρησιμοποιήσετε αμέσως φρέσκο ​​χυμό, τότε μέσα σε 10 λεπτά το μέγιστο θα μετατραπεί σε ένα απολύτως άχρηστο, από την άποψη της θεραπείας, ποτό. Μια διέξοδος από αυτή την κατάσταση είναι η κατάψυξη. Η διάρκεια ζωής αυτού του χυμού είναι έως και 6 μήνες. Χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα θα διατηρήσουν τα οφέλη τους για το σώμα καθ 'όλη αυτή την περίοδο. Σε αντίθεση με τους φόβους που προκαλεί η μη ελκυστική εμφάνιση μετά από την απόψυξη του προϊόντος, δεν θα χάσει τη θεραπευτική δύναμη. Ωστόσο, στην αποψυγμένη μορφή, είναι απαραίτητο να το πιείτε αμέσως για να αποφύγετε την απώλεια των ιατρικών ιδιοτήτων. Το κύριο πλεονέκτημα του κατεψυγμένου χυμού πάνω από το φρέσκο ​​είναι ότι μετά την απόψυξη απορροφάται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα.

Πώς να φυλάσσεται λάδι από σπέρματα σίτου

Ένα άλλο, όχι λιγότερο πολύτιμο προϊόν του φύτρου σίτου είναι το έλαιο φύτρου σιταριού. Η βιταμίνη Ε είναι άφθονη, καθώς και ο χυμός φύτρων σιταριού, έχει μια μεγάλη γκάμα εκπληκτικών θεραπευτικών ιδιοτήτων και χρησιμοποιείται ευρύτερα τόσο στην παραδοσιακή όσο και στην επίσημη ιατρική. Έχει μεγάλη αξία όχι μόνο για τους γιατρούς, αλλά και για τους κοσμητολόγους και τους μαγειρικούς ειδικούς. Αυτό το πετρέλαιο είναι επίσης γνωστό ως απαραίτητο. Παράγεται με ψυχρή πίεση με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Για να γίνει αυτό δεν είναι εύκολο. Για παράδειγμα, για να λάβετε 3 λίτρα λαδιού με ψυχρή συμπίεση, χρειάζονται περίπου ένα λεπτό από φύτρο σιταριού. Οι τιμές στα φαρμακεία για ένα τέτοιο πετρέλαιο κυμαίνονται μεταξύ 80 και 100 ρούβλια, ανάλογα με την περιοχή πώλησης και τον όγκο της φιάλης. Εκτός από το χυμό των φύτρων σίτου, το αιθέριο έλαιο ανήκει στην κατηγορία των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι κανόνες για την αποθήκευση λαδιού, κατά κανόνα, αναφέρονται στη συσκευασία. Για να συμμορφωθείτε με αυτές, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αυτό το προϊόν σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τα +15 C. Παράλληλα, το δοχείο με λάδι θα πρέπει να είναι καλά κλεισμένο. Είναι γνωστό ότι η διάρκεια ζωής του ψυχρής πιέσεως wheatgrass κάτω από τέτοιες συνθήκες είναι κατά μέσο όρο 1 έτος. Το λάδι στις κάψουλες έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μετά το άνοιγμα της φιάλης με λάδι, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 12 ημέρες.

Ιδιότητες και εφαρμογή του φύτρου σίτου

Το Wheatgrass χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα, λόγω της παρουσίας πολλών μοναδικών και χρήσιμων ιδιοτήτων. Πρώτα απ 'όλα, διακρίνονται από την ισορροπία των ουσιών που είναι χρήσιμες για το σώμα, όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο, τα αμινοξέα και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πριν από τη χρήση του είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τους κόκκους. Κακή ποιότητα σπόρων σιταριού μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.

Σοβαρά, πρέπει επίσης να εξετάσετε το πλύσιμο, καθώς οι χημικές ουσίες με τις οποίες επεξεργάζονται τα σπέρματα για καλύτερη διατήρηση έχουν επίσης αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Δεν είναι επιθυμητή η εφαρμογή θερμικής επεξεργασίας των σπόρων, καθώς αυτό θα οδηγήσει στην απώλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων των δημητριακών.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φύτρων σίτου είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Με την ανάπτυξη της δημοτικότητας μιας υγιεινής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής, είναι σε ζήτηση μεταξύ των σύγχρονων καταναλωτών.

• Το Wheatgrass έχει την ικανότητα να αυξάνει τη συνολική αντίσταση του σώματος και να καταπολεμά τη μόλυνση. να μετριάσει τις επιπτώσεις του beriberi στη χειμερινή περίοδο.

• Τα ινώδη φυτά στον εμβολιασμένο κόκκο απορροφούν επιβλαβείς ουσίες και στη συνέχεια τα αφαιρούν από το σώμα μαζί με τα απόβλητα.

• Επιπλέον, βελτιώνουν το μεταβολισμό, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την πρόληψη του διαβήτη και της παχυσαρκίας. επηρεάζουν θετικά το πεπτικό σύστημα.

• Σιτηρά που έχει συνταγογραφηθεί για καρκίνο του ορθού, δυσκοιλιότητα.

• Υπάρχει θετική τάση στη θεραπεία ασθενειών των οργάνων όρασης, καρδιαγγειακών, αναπαραγωγικών και νευρικών συστημάτων.

• Ο χυμός των φύτρων σίτου βοηθά με τις δερματολογικές παθήσεις.

• Το έλαιο φύτρων σίτου χρησιμοποιείται για εγκαύματα, πρόληψη του καρκίνου, πληγές.

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία του φύτρου σίτου στην καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης του σώματος, η οποία σχετίζεται με βιογενετικές ιδιότητες. Με αυτά εννοείται ότι το φύτρο σίτου ανήκει στην λεγόμενη κατηγορία. "Ζωντανή τροφή", η οποία σας επιτρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία αναγέννησης των παλαιών κυττάρων στο σώμα. Η διαδικασία θεραπείας απαιτεί συχνά χρόνο και χρειάζεται αρκετές εβδομάδες για να αισθανθεί μια αισθητή βελτίωση στην ευημερία. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μασάμε καλά τα λάχανα στην κατάσταση ενός πολτού, καθώς αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να αφομοιώσει καλύτερα το συγκεκριμένο προϊόν.

Η χρήση του φύτρου σίτου αντενδείκνυται σε ορισμένες περιπτώσεις:

• αλλεργία στη γλουτένη, φλεγμονή των νεφρών.

• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκος).

• κατά την περίοδο διατροφής του νεογέννητου.

Πρέπει να δίδεται μεγάλη προσοχή σε έγκυες γυναίκες, βρέφη και παιδιά κάτω των 12 ετών, καθώς και σε ασθενείς με διάρροια. Το Wheatgrass συνιστάται για την απώλεια μαλλιών, προβλήματα με τα νύχια. Ο βέλτιστος μέσος ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης του φύτρου σίτου θεωρείται 50-100 g. Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.

Κατά το μαγείρεμα, οι γευστικές ιδιότητες των φύτρων σίτου χρησιμοποιούνται συχνά για την ενίσχυση της γεύσης των διαφόρων πιάτων. Συχνά αυτό εκδηλώνεται στο γεγονός ότι χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για σαλάτες, δημητριακά, σούπες κλπ. Ταυτόχρονα, προϊόντα όπως το γάλα και η πρόπολη δεν συνδυάζονται απολύτως με το φύτρο σιταριού. Συγκεκριμένα, η ταυτόχρονη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και φύτρων σίτου θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μετεωρισμό, δηλ. Αυξημένο σχηματισμό αερίου. Στην ιδανική περίπτωση, τόσο για ιατρικούς όσο και για γαστρονομικούς σκοπούς, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε το πρωινό στο πρωινό, καθώς αυτό θα βελτιώσει τον συνολικό τόνο του σώματος και ταυτόχρονα θα είναι γεμάτος. Δεδομένου ότι το ίδιο το σιτάρι είναι προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, η κατανάλωση προϊόντων αλευριού πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Το Wheatgrass με αποξηραμένα φρούτα συνδυάζεται καλά.

Σε νέα μορφή καταναλώνονται με μήκος βλαστού 2-3 mm.

Στην κοσμετολογία, η χρήση λαδιού από σπέρματα σίτου είναι κοινή. Χρησιμοποιείται για την αναζωογόνηση των χεριών, του προσώπου. με ξηρό και συμπαγές δέρμα. Συχνά, για να εφαρμοστεί το αιθέριο έλαιο για καλλυντικούς σκοπούς, αναμιγνύεται με κάποια άλλη ουσία. Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ροδάκινο, βερίκοκο ή λάδι από τριαντάφυλλο. Στην καθαρή του μορφή, χρησιμοποιείται για εξωτερικές μικρές βλάβες ή ατέλειες του δέρματος (ακμή, σπυράκια, φακίδες, εκδορές κ.λπ.). Βασική επίδραση του πετρελαίου έχει ξηρό δέρμα. Επιπλέον, παρατείνει σημαντικά την επίδραση των λαδιών μασάζ που χρησιμοποιούνται στην κυτταρίτιδα και τα ραγάδες.

Η χρήση αυτού του πετρελαίου στην κοσμετολογία αντενδείκνυται στο ευαίσθητο δέρμα και στις αλλεργίες.

Πού να αγοράσετε το φύτρο σίτου

Έχοντας εξετάσει την αποθήκευση, τις ιδιότητες και τη χρήση του φύτρου σίτου και τα προϊόντα από αυτά, είναι απαραίτητο να μιλήσουμε για τον τρόπο σωστής αποθήκευσης του φύτρου σίτου και από πού μπορείτε να αγοράσετε αυτά τα προϊόντα. Είναι πολύ εύκολο. Τα λάχανα σίτου μπορούν να βρεθούν στην αγορά, που αγοράζονται σε μια εξειδικευμένη εταιρεία ή κατάστημα, από αγρότες ή ηλεκτρονικό κατάστημα. Ο χυμός του Wheatgrass και το έλαιο του φύτρου σίτου μπορούν να αγοραστούν στα φαρμακεία. Όταν αγοράζετε σιτηρά, θα πρέπει να προσέχετε ορισμένα κριτήρια: ομοιόμορφο μέγεθος, καθαρότητα, ακεραιότητα, ξηρότητα, χρώμα (το κίτρινο χρώμα υποδηλώνει την ποιότητα των κόκκων). Για τη βλάστηση είναι απαραίτητο να ληφθεί ο σπόρος με την κατάλληλη σήμανση. Είναι καλύτερο να αγοράζετε φύλλα σίτου στην αγορά ή να τα καλλιεργείτε μόνοι σας, διότι, σε αντίθεση με τις εξειδικευμένες εταιρείες, υπάρχει ελάχιστη πιθανότητα χημικής επεξεργασίας ή έλλειψης.

Από την άλλη πλευρά, έχοντας μάθει πώς να αποθηκεύει λάχανα σίτου και πού να αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα ή οργανισμούς έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Συγκεκριμένα, μιλάμε για την υποχρέωση του πωλητή να έχει τις κατάλληλες άδειες και πιστοποιητικά για τα προϊόντα, τα οποία υποδεικνύουν την υγειονομική και υγειονομική ασφάλεια.

Ένα είδος δοκιμαστικής περιόδου για τον έλεγχο της ποιότητας των σπόρων μπορεί να χρησιμεύσει ως χρόνος εμφάνισης βλαστών. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο ημέρες. Διαφορετικά, το προϊόν είναι κακής ποιότητας.

Οι κόκκοι με χημική σύσταση (επιτραπέζιοι) είναι επιβλαβείς για την υγεία. Για εγγύηση, μπορείτε να πάρετε μια μικρή παρτίδα δοκιμής από τον διανομέα, επειδή δεν είναι πάντα δυνατό να καθορίσετε το επίπεδο ποιότητας του προϊόντος με εξωτερικές πινακίδες.

Ορισμένοι καταναλωτές αγοράζουν ήδη βλαστήσει σπόρους. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν εξωτερικά ελαττώματα, να προσέχετε το μέγεθος (να λαμβάνετε μικρούς βλαστούς σίτου) και να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα βλαστικά σίτου στο σπίτι. Ένα κακό προϊόν μπορεί να ανιχνεύσει μια μυκητιακή λοίμωξη.

http://sroki.net/sroki-hraneniya-rostkov-pshenitsyi/

Γάλα σίτου - ζωντανό φαγητό

Από την αρχαιότητα, είναι γνωστό ότι οι βλαστοί σπόροι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Τα λάχανα φασολιών, για παράδειγμα, αντιμετωπίστηκαν από τους Κινέζους ήδη από το 3000 π.Χ. Από τον 20ό αιώνα, οι βλαστήριοι σπόροι έχουν κερδίσει δημοτικότητα στην Ευρώπη. Οι πρόγονοί μας χρησιμοποίησαν παραδοσιακά σπόρους σποροκαλλιέργειας. Τώρα τα σπορόφυτα επιστρέφουν στη διατροφή των ανθρώπων που επιλέγουν μια υγιεινή διατροφή.

Ζωντανή τροφή

Όταν χρησιμοποιούνται, τα σπορόφυτα αναζωογονούν το σώμα. Οι σκωρίες και οι τοξίνες αφαιρούνται. Όταν χρησιμοποιείται συστηματικά, όλα τα όργανα καθαρίζονται. Μπορείτε να βλαστήσετε διαφορετικούς σπόρους, αλλά το σιτάρι είναι αναμφίβολα ο ηγέτης στην χρησιμότητα. Τα λάχανα σίτου είναι απλά μοναδικά στις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Αυτό είναι ένα δώρο της ίδιας της φύσης.

Οι επιστήμονες της Naturopathic κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το φύτρο του σίτου:

-ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα
-ενισχύουν τα αναπνευστικά όργανα
-συμβάλλουν στην αποκατάσταση της όρασης
-απομακρύνετε επιβλαβείς ουσίες
-βελτιώνουν την ασυλία
-αναζωογονηθείτε
-ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας
-δίνουν ώθηση στην ενέργεια και σθένος
-ισχυρό αντιοξειδωτικό
-καθαρίστε το σώμα

Η σύνθεση των βλαστημένων κόκκων

Τι είναι λοιπόν οι πιο χρήσιμοι κόκκοι; Μετά από όλα, με βάση μόνο αυτό μπορεί κανείς να βγάλει ορισμένα συμπεράσματα.
Έτσι, οι σπόροι που έχουν βλαστήσει αποτελούνται από:
- έως 70% στους σπόρους σποράς που έχουν υποστεί βλάστηση είναι οι υδατάνθρακες, οι διαιτητικές ίνες και το άμυλο
- περίπου 14% των πρωτεϊνών γλιαδίνης και λευκοσίνης
- 2,5% λίπος
- ίνες μέχρι 3%
- το υπόλοιπο είναι ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ενζύμων, χρήσιμα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο και κάλιο, μαγνήσιο)

Ο σπόρος είναι ένα δομικό υλικό που αποτελείται από λίπη, πρωτεΐνες και άμυλο. Αφού ο σπόρος βλαστήσει, όλα τα στοιχεία αλλάζουν. Μετατρέπονται σε αμινοξέα, λιπαρά οξέα και ζάχαρη βύνης.
Ακριβώς η ίδια διαδικασία λαμβάνει χώρα στο σώμα όταν αφομοιώνονται τα τρόφιμα. Αποδεικνύεται ότι στους βλαστημένους σπόρους του έργου έχει ήδη γίνει.

Τα οφέλη του φύτρου σίτου μπορούν να μιλούν ατελείωτα. Είναι καλύτερο να ελέγξετε την καταπληκτική επίδραση της χρήσης φυταρίων στον εαυτό σας και βεβαιωθείτε ότι είναι αναμφισβήτητα μια μαγική ιδιότητα για τη βελτίωση του έργου του οργανισμού στο σύνολό του και επομένως για την ευημερία μας.

Τεχνολογία διεργασιών βλάστησης

Το σχήμα βλάστησης είναι πολύ απλό:

1. Πάρτε τους σπόρους, πλύνετε με νερό. Ιδιαίτερα καλό αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απεσταγμένο νερό.
2. Οι σπόροι που έχουν υποστεί πτώση απομακρύνονται, δεν είναι κατάλληλοι για βλάστηση.
3. Βυθίστε τους κόκκους σε οποιοδήποτε δοχείο για 6-10 ώρες.
4. Ξεπλύνετε.
5. Διαδώστε το σιτάρι σε καθαρή υγρή γάζα και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα γάζας στην κορυφή. Μπορείτε να πάρετε το δοχείο, και αντ 'αυτού να καλύψετε με γάζα. Το κύριο πράγμα είναι να κρατήσει το κενό αέρα.
6. Όταν εμφανίζονται βλαστάκια μεγέθους 1-2 χιλιοστών, τα πάντα, τα ζωντανά φαγητά είναι έτοιμα!

Φαγητό

Τη νύχτα, το φύτρο σιταριού δεν είναι επιθυμητό, ​​επειδή έχει ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα όχι χειρότερο από τον καφέ.
Τα σπορόφυτα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο σε καθαρή μορφή. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να αλεσθούν σε μπλέντερ με φρούτα, λαχανικά ή μόνο με νερό. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Χρησιμοποιήστε ως πρόσθετο σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Απελευθερώστε τη φαντασία σας και στο οπλοστάσιό σας θα υπάρχουν πολλά νέα πιάτα με εξαιρετική συνιστώσα υγείας. Απλά μην ξεχνάτε ότι με οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία χάνουν την θεραπευτική τους δύναμη. Αναμφισβήτητα, η φρέσκια γεύση των σπορόφυτων θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Είναι επιθυμητό να ξεκινήσετε με λίγα κουτάλια, σταδιακά να συνηθίσετε. Μάθετε τα νέα τρόφιμα σταδιακά. Μπορείτε να ξεκινήσετε με 1-2 κουταλάκια του γλυκού, φτάνοντας το ποσό της ημερήσιας δόσης σε 3-4 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα. Αυτό είναι περίπου 60-70g. Επιλέξτε μια ημερήσια τιμή για τον εαυτό σας, εστιάζοντας στις αισθήσεις του σώματός σας. Αφού φάτε τα φυτά για μια ώρα, συνιστάται να μην τρώτε ή να πίνετε. Είναι πολύ σημαντικό να τα μασάτε καλά. Τότε το μέγιστο όφελος από αυτά θα είναι.

Αποθήκευση

Τα σπορόφυτα σίτου αποθηκεύονται καλύτερα για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, σε ψυγείο σε θερμοκρασία + 2-5 μοίρες. Είναι καλύτερα να παίρνετε γυαλικά, το κύριο πράγμα δεν είναι να κλείσετε το καπάκι σφιχτά. Πριν από τη χρήση, τα λάχανα πρέπει να πλυθούν.

Πού να αγοράσετε

Μπορείτε να δοκιμάσετε να αγοράσετε σιτάρι σε ένα κανονικό κατάστημα, αλλά, δυστυχώς, δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι θα βλαστήσει.
Είναι καλύτερα να αγοράσετε ειδικό σιτάρι για τη βλάστηση.
Σύμφωνα με κριτικές, αυτό βλάπτει πολύ καλά και η γεύση είναι εξαιρετική.

http://searchforvegan.ru/articles/tselebnaya-sila-prorostkov-pshenitsy

Τα οφέλη και οι βλάβες του φύτρου σίτου για το σώμα: πώς να βλαστήσουν να τρώνε στο σπίτι και πώς να το κάνουν

Τα οφέλη και οι βλάβες του φύτρου σίτου για το σώμα: πώς να βλαστήσουν να τρώνε στο σπίτι και πώς να το κάνουν

Τα οφέλη από το σπέρμα του σίτου για τον οργανισμό πρόσφατα αξίζει να γίνει μια από τις βασικές τάσεις στην υγιεινή διατροφή. Οι βλαστημένοι κόκκοι των πιο συνηθισμένων δημητριακών διακρίνονται από μια πλούσια σύνθεση που περιλαμβάνει χρήσιμα θρεπτικά συστατικά σε μια πιο βολική μορφή για αφομοίωση. Ως εκ τούτου, το σώμα τις δέχεται εύκολα και τις διανέμει όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται. Η γνώση του πώς να βλαστήσει το σιτάρι για φαγητό στο σπίτι σας επιτρέπει να δημιουργείτε εύκολα και οικονομικά ένα τέτοιο υγιεινό φαγητό με τα χέρια σας. Στο άρθρο, θα μάθετε τι είναι το φύτρο σίτου, τα οφέλη και οι βλάβες και πώς να το βλαστήσουν και να το πάρετε στο σπίτι, συμβουλές για τους γιατρούς και ανατροφοδότηση.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Βερνικωμένα οφέλη σιταριού και βλάβη στο σώμα

Η κύρια πτυχή της διατροφικής αποτελεσματικότητας των βλαστημένων σιτηρών είναι ότι κατά τη στιγμή της κατανάλωσης βρίσκονται στο στάδιο της ενεργού βιολογικής ανάπτυξης. Στους κόκκους τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε μια σύνθετη μορφή, η οποία τους επιτρέπει να επιβιώσουν περισσότερο. Η βλάστηση οδηγεί στη μετατροπή τους σε απλές ενώσεις, αφού είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική διατροφή των αναπτυσσόμενων βλαστών. Έτσι οι βιταμίνες στα φύλλα σιταριού αυξάνουν το μερίδιό τους στη σύνθεση, τα λίπη γίνονται εύκολα εύπεπτα λιπαρά οξέα, οι υδατάνθρακες διασπώνται σε σάκχαρα, συντίθενται αμινοξέα.

Οι βλαστημένοι σπόροι σιταριού, λόγω του πλούσιου βιταμινούχου-ανόργανου συμπλέγματος, έχουν τις ακόλουθες ωφέλιμες επιδράσεις στο σώμα:

• Συμβολή στη βελτίωση της παθητικής και ενεργού ανοσοπροστασίας. Ο κίνδυνος διείσδυσης και ανάπτυξης λοιμώξεων, οι ιοί μειώνονται. Η δραστηριότητα και η επιτυχία του αγώνα ενάντια σε τέτοιους αρνητικούς παράγοντες αυξάνεται.
• Η διατροφή και ο μεταβολισμός σε κυτταρικό επίπεδο βελτιώνονται, γεγονός που οδηγεί σε έγκαιρη και υψηλής ποιότητας ανανέωση των ιστών, διατήρηση του τόνου τους και συνολική ομορφιά.
• Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά ενισχύει τη φυσική αντικαρκινική προστασία, βοηθά στην εξάλειψη διαφόρων νεοπλασμάτων.
• Η λήψη διαφόρων θρεπτικών συστατικών καθιστά τον μεταβολισμό πιο αποτελεσματικό και ευκολότερο.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας βλέννας και ινών, βελτιώνεται η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Διεγείρει την απέκκριση της χοληστερόλης από το σώμα, βελτιώνει την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Τα λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες Β και οι μεταλλικές ενώσεις βελτιώνουν την κατάσταση και την εμφάνιση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
• Το βρώμικο σιτάρι βοηθά στην απώλεια βάρους λόγω του καθαρισμού του σώματος.

Σε αυτόν τον εντυπωσιακό κατάλογο οφέλων, συχνά δίνεται μεγάλη σημασία στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και στην ικανότητα του προϊόντος να καθαρίζει καλά τα έντερα.

Τα οφέλη και τα βλαβερά αποτελέσματα του σίτου: συμβουλές από γιατρούς και κριτικές

Οι ειδικοί συμβουλεύουν πριν πάρουν βλαστήριο σιτάρι, να είστε προσεκτικοί στην επιλογή των πρώτων υλών. Οι κόκκοι της καλύτερης ποιότητας μπορούν να αγοραστούν σε φαρμακείο ή ειδικό κατάστημα και είναι καλύτερο να μην αγοράζετε σιτάρι από τα χέρια. Οι μεγάλες τσάντες δεν είναι επίσης κατάλληλες για αγορά, καθώς είναι πιθανό ότι έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.

Οι βλαστοί βλαστοί σιταριού είναι πολύ χρήσιμοι όταν φτάνουν 2-3 mm σε μήκος. Χλοοτάπητα από σιτάρι δεν αυξάνεται, και το σιτάρι θα χάσει κάποιο όφελος. Δεν συνιστάται επίσης η αποθήκευση σπόρων με βλαστούς που έχουν φτάσει τα 2 cm.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι το πεπτικό σύστημα αναπτύσσεται και αναπτύσσεται έως και 12 χρόνια και πριν από αυτή την ηλικία είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται το φύτρο σιταριού. Είναι εξίσου σημαντικό να λαμβάνεται σε λογικές ποσότητες χωρίς κατάχρηση.

Οι γιατροί συστήνουν να παρατηρηθούν αντενδείξεις κατά τη λήψη φύτρων σίτου. Τα άτομα με χρόνιες οξείες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα για να τρώνε βλαστάρια σίτου απαγορεύονται εντελώς. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα τρόφιμα που δεν έχουν μαγειρευτεί έχουν κακή επίδραση στην ευημερία.

Ποιες είναι οι βιταμίνες στο φύτρο σιταριού

Το Wheatgrass στο φυσικό περιβάλλον χρειάζεται ισχυρή θρεπτική βάση που σας επιτρέπει να βγείτε γρήγορα από το έδαφος και να φτιάξετε φύλλα για τη φωτοσύνθεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν υπάρχουν πρακτικά καθόλου σύνθετα συστατικά και θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή τους, καθώς θα απέτρεπαν την ταχεία ανάπτυξη. Οι βιταμίνες, τα ανόργανα συστατικά και τα βιολογικά δραστικά συστατικά φθάνουν στη μέγιστη συγκέντρωση στα βλαστάρια μήκους 1 έως 3 mm. Ως εκ τούτου, το φύτρο σιταριού είναι πολύ χρήσιμο σε αυτή τη μορφή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φύτρων σίτου είναι 198 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η διατροφική βάση κατανέμεται ως εξής:

• λίπος - 1,3 g,
• υδατάνθρακες - 41,4 g,
• πρωτεΐνες - 7,5 g,
• διαιτητικές ίνες - 1,1 g,
• νερό - 47,75 g,
• τέφρα - 1 g.

Βιταμίνες και μέταλλα στο φύτρο σιταριού: τραπέζι

Πίνακας βιταμινών και μετάλλων ανά 100 g φύτρων σίτου (% της ημερήσιας πρόσληψης):

Διαδικτυακή τοποθεσία

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι - τη σύνθεση, τις θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες, τα οφέλη και τις βλάβες. Θερμίδες. Πώς να βλαστήσετε. Πώς να χρησιμοποιήσετε Σιτάλευρο ολικής αλέσεως. Πώς να επιλέξετε και πώς να αποθηκεύσετε. Αντενδείξεις.

Σπέρντ σιτάρι

Αγοράστε ηλεκτρονικό κατάστημα

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι για μια υγιεινή διατροφή

Το σιτάρι θεωρείται "βασίλισσα σιτηρών".

Σύνθεση

Το σιτάρι περιέχει 18 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων όλων των ουσιωδών. Το σιτάρι περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β: Β1, Β2, ΡΡ, Β5, Β6, Β9. μακρο- και μικροστοιχεία: φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, νάτριο, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C αυξάνεται στο φύτρο σιταριού.

Διατροφική αξία

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Θερμίδες ανά 100 g - 339 kcal.

Θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του φύτρου σίτου

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι

Το ψιλοκομμένο σιτάρι θεωρείται ότι είναι το πιο ευεργετικό για το σώμα, δεδομένου ότι τα βλαστικά ένζυμα ενεργοποιούνται κατά τη διάρκεια της βλάστησης. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, συμβαίνουν οι διαδικασίες διαίρεσης σύνθετων θρεπτικών συστατικών σε απλούστερες, με αποτέλεσμα να καθίστανται εύκολα εύπεπτες από το σώμα.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι

Ο σπερματοποιημένος σίτος έχει υψηλή βιολογική αξία. Οι κηλιδωμένοι σπόροι σιταριού αυξάνουν σημαντικά τον συνολικό τόνο του ανθρώπινου σώματος, μια ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Το σπερματοποιημένο σιτάρι βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία. Χρήσιμα σπόροι με διαβήτη, αναιμία, αθηροσκλήρωση.

Με την τακτική χρήση των φυτωρίων σίτου βελτιώνεται η γενική υγεία, διάθεση, μνήμη και συγκέντρωση.

Χάρη στο πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών, το σπέρμα σιταριού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, όταν είναι δύσκολη η πρόσβαση σε άλλες πηγές βιταμινών και μετάλλων. Οι βλαστοί επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων και προστατεύουν το σώμα από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη καρκίνου.

Με την τακτική χρήση του φύτρου σιταριού, η εργασία του πεπτικού συστήματος εξομαλύνεται, ο μεταβολισμός βελτιώνεται, η οξεοβασική ισορροπία κανονικοποιείται.

Το σιτάρι διεγείρει την εντερική κινητικότητα, βοηθά με δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα. Συμβάλλει στην πλήρη καθαρισμό του σώματος των τοξινών. Καθαρίζει ενεργά το ήπαρ, τα νεφρά, την ουροδόχο κύστη. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φυτά που επιθυμούν να χάσουν βάρος και να καθαρίσουν το σώμα.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι

Ο σπερματοποιημένος σίτος βελτιώνει τη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος. Οι βλαμμένοι σπόροι είναι χρήσιμοι για ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Τα λάχανα σίτου βελτιώνουν την όραση, την κατάσταση του δέρματος, ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια.

Το σπερματοζωάριο είναι πολύ χρήσιμο για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για τους εφήβους στην περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και τους ηλικιωμένους.

Πώς να τρώτε φύτρο σίτου

Η αξία των φυτωρίων σίτου είναι ότι τα θρεπτικά συστατικά σε αυτά στην αρχή της βλάστησης μετατρέπονται σε εύκολα εύπεπτη μορφή. Με σημαντική βλάστηση, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά πηγαίνουν στα λαχανάκια, και τότε ο ίδιος ο κόκκος δεν έχει ιδιαίτερη αξία για το σώμα. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε σιτάρι με βλαστάνα όχι περισσότερο από 2-3 mm. Και αν βλαστήσετε βλαστάρια μέχρι 12-15 cm, τότε μπορείτε να αποσπάσετε πολύ χρήσιμο χυμό σιτάρι από πράσινα βλαστάρια.

Για να διατηρηθεί η υγεία και να παρασχεθεί στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, αρκεί η χρήση 2-3 κουταλιών σούπας (έως 50 γραμμάρια) ημερησίως.

Πριν τρώτε το σπαρμένο σίτο, βεβαιωθείτε ότι το πλένετε ξανά με νερό.

Το ψιλοκομμένο σιτάρι τρώγεται καλύτερα στο μεσημεριανό γεύμα. Οι κόκκοι πρέπει να μασηθούν προσεκτικά. Το σιτάρι μπορεί να μασηθεί, τόσο ανεξάρτητα όσο και μαζί με άλλα φυτά, για παράδειγμα, με ένα κύμα, ρεβίθια, φακές. Όπως γνωρίζετε, σε συνδυασμό, τα δημητριακά και τα όσπρια απορροφώνται καλύτερα. Οι βλαστοί σιταριού, φυσικά, είναι αρκετά σκληροί, αλλά η παρατεταμένη μάσηση είναι χρήσιμη για την καλύτερη απορρόφησή τους, καθώς και για τα δόντια και τα ούλα.

Μασά και φυτά σίτου

Προσθέστε το φύτρο σιταριού σε έτοιμα δημητριακά, ανακατέψτε με μέλι, ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς. Τα λάχανα αυξάνουν σημαντικά τη θρεπτική αξία των σαλατών.

Ο ευκολότερος τρόπος χρήσης του φύτρου σίτου είναι να τα αλέσετε σε μπλέντερ με φρούτα ή λαχανικά. Για παράδειγμα, το μείγμα ζιζανίων σιταριού, πορτοκαλιών, μέλι και γλυκά μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο) σε μπλέντερ. Καλό λάχανο σίτου προσθέτει στα πράσινα smoothies.

Δεν συνιστάται η χρήση φύτρων σίτου ταυτόχρονα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς αυτό οδηγεί σε αυξημένο σχηματισμό αερίου στο έντερο και μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Για να μην χάσουν τις ευεργετικές ιδιότητες του φύτρου σίτου, δεν είναι απαραίτητο να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία.

Πώς να βλαστήσετε το σιτάρι στο σπίτι

Για να βλαστήσετε το σίτο στο σπίτι χρειάζεστε:

• Κόκκος για βλάστηση. Ποιοτική βλάστηση βλαστάνει βλάστηση την ίδια στιγμή και σχεδόν τα πάντα. Υπάρχουν τέτοιοι κόκκοι κακής ποιότητας, εκ των οποίων το περισσότερο από το 50% βλασταίνει την ημέρα. Δείτε την ενότητα αυτού του άρθρου "Πώς να επιλέξετε σίτο για βλάστηση".
• Πιατικά για βλάστηση. Οι καλλιέργειες για τη βλάστηση του σίτου δεν πρέπει να είναι μέταλλο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικά δοχεία για τρόφιμα, καθώς η θερμοκρασία τους είναι ουσιαστικά ίδια με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
• Γάζα για την κάλυψη των βλαστημένων κόκκων ώστε να μην στεγνώσουν. Το κάλυμμα με γάζα δεν είναι απαραίτητο εάν είναι δυνατόν να πλυθούν οι κόκκοι τουλάχιστον μία φορά κάθε 8 ώρες. Μπορείτε να καλύψετε το δοχείο με ένα καπάκι, αφήνοντας ένα κενό αέρα. Το μόνο καθήκον της κάλυψης είναι να κρατήσει τους κόκκους υγρό, αλλά όχι γεμάτο με νερό.

Για να βλαστήσετε το σίτο στο σπίτι, πλύνετε τους κόκκους με νερό, αφαιρέστε τα άλλα υπολείμματα και τους κόκκους που έχουν υποστεί επίστρωση - δεν είναι κατάλληλα για βλάστηση. Βάλτε τους πλυμένους κόκκους σε ένα μπολ και γεμίστε με καθαρό πόσιμο νερό για πρήξιμο. Μετά από περίπου 8 ώρες, όταν οι κόκκοι διογκωθούν, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αποστραγγίστε όλο το νερό, απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του δίσκου, καλύψτε με υγρασία που διπλώνεται σε διάφορα στρώματα και αφήστε να βλαστήσουν σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 20 ° C). Μετά από περίπου 8 ώρες (μερικές φορές περισσότερο), στους σπόρους θα εμφανιστούν μικρές λευκές βλαστοί. Αν οι κόκκοι δεν καλύπτονται με γάζα, τότε τα ξεπλένετε με νερό από καιρό σε καιρό για να ξεπλύνετε τη βλέννα που εμφανίζεται, αποτρέποντας την αποξήρανση των κόκκων και την ανάπτυξη διαφόρων βακτηρίων. Για το ξέπλυμα του σίτου κάτω από τρεχούμενο νερό είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό φίλτρο. Μετά το πλύσιμο από το βλαστημένο σιτάρι θα πρέπει να είναι μια έντονη φρέσκια γεύση.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι

Ως αποτέλεσμα της βλάστησης, ο όγκος του σιταριού διπλασιάζεται.

Από την πρώτη φορά να βλαστήσουν το σιτάρι σωστά στο σπίτι μπορεί να μην λειτουργούν.

Τα κύρια λάθη στη βλάστηση του σίτου στο σπίτι:

• Πολύ νερό κατά τη διάρκεια της βλάστησης (το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται).
• πολύ μεγάλο στρώμα κόκκων, λόγω του τι αρχίζει να υπερθερμαίνεται ("πνιγμός")?
• πολύ μεγάλη βλάστηση.
• ξήρανση των σπόρων που άρχισαν να βλαστήσουν.

Είναι σημαντικό!

• αν και το πλύσιμο των σπόρων δύο φορές την ημέρα στη διαδικασία της βλάστησης?
• έτσι ώστε οι κόκκοι να έχουν μια νέα γεύση.
• έτσι ώστε οι σπόροι να μην στεγνώσουν.

Είναι απαραίτητο να διακρίνουμε τους κόκκους που εκρήγνυνται από την διόγκωση λόγω υπερβολικής ποσότητας νερού από την πραγματική βλάστηση. Με την εμπειρία, η βλάστηση του σίτου γίνεται πολύ απλή. Ο συνήθης κύκλος βλάστησης: εμποτισμένο το πρωί, πλυμένο το βράδυ, πλυμένο το πρωί, τα λάχανα είναι έτοιμα για κατανάλωση για δείπνο. Το σιτάρι υψηλής ποιότητας για τη βλάστηση βλαστάνει σε κατάσταση έτοιμο προς κατανάλωση σε 24 ώρες.

Εάν το σιτάρι δεν έχει βλαστήσει μέσα σε 2 ημέρες, τότε δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, ακόμη και αν τα λάχανα εμφανίζονται αργότερα. Δεν συνιστάται επίσης να τρώτε κόκκους που έχουν σκουρύνει ή αν οι βλαστοί τους έχουν αυξηθεί περισσότερο από 3 mm.

Πώς και πόσο να φυλάσσεται το φύτρο του σίτου

Φυλάσσετε το σπαρμένο σίτο στο ψυγείο σε ένα δοχείο. Μην κλείνετε καλά το καπάκι έτσι ώστε οι κόκκοι να μην πνίγουν. Διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Πριν από τη χρήση, μην ξεχάσετε να πλένετε τα σιτηρά με πόσιμο νερό.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι. Βρώμικο σιτάρι έτοιμο για φαγητό.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι. Βρώμικο σιτάρι έτοιμο για φαγητό.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι. Γεμίστε το σιτάρι με νερό για 8 ώρες

Σιτάρι για τη βλάστηση στο σπίτι. Πρησμένο σιτάρι. Μερικοί κόκκοι ξεσπούν λόγω κατεστραμμένου κελύφους.

Πώς να επιλέξετε το σίτο για τη βλάστηση

Επιλέξτε το σιτάρι για βλάστηση στο σπίτι θα πρέπει να είναι μόνο με μια ειδική επιγραφή στη συσκευασία - σιτάρι για τη βλάστηση. Για την καλλιέργεια του σίτου στο σπίτι απαιτούνται ειδικά παρασκευασμένα αποφλοιωμένα σπέρματα σιταριού. Για παράδειγμα, πριν από τη σπορά στους τομείς των σπόρων αντιμετωπίζονται με ειδικές χημικές ουσίες - τέτοιοι σπόροι δεν μπορούν να βλαστήσουν για την κατανάλωση των δενδρυλλίων.

Ακόμη και ειδικά επεξεργασμένο σιτάρι για τη βλάστηση διαφέρει σημαντικά στην ποιότητα.

Η επιλογή σίτου υψηλής ποιότητας για τη βλάστηση είναι οπτικά αδύνατη. Ο τρόπος με τον οποίο οι σπόροι θα βλαστήσουν είναι αδύνατον να καθοριστεί με μια ματιά. Τι ακριβώς μπορεί να προσδιοριστεί με μια ματιά είναι αυτό που οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν ακριβώς. Πόσο ματιά θα βλάψει οπτικά καλούς κόκκους δεν καθορίζεται.

Σπόροι κακής ποιότητας:

• υποανάπτυκτες κόκκους μικρού μεγέθους.
• ραγισμένα, μηχανικά κατεστραμμένα σπόρια.
• ρυτιδωμένη επιφάνεια κόκκων.

Οι πυρήνες καλής ποιότητας πρέπει να είναι:

• στεγνό, απαλλαγμένο από μούχλα.
• οι πλευρές των κόκκων είναι κυρτές και όχι βυθισμένες.
• το χρώμα των κόκκων είναι κίτρινο και φαινομενικά υγιές.

Οι κόκκοι μπορούν να είναι μεγάλοι και όμορφοι, αλλά δεν θα αυξηθούν απαραίτητα ταυτόχρονα. Αντί να βλαστήσουν, μπορούν να διογκωθούν και να καρφωθούν. Αν οι κόκκοι ήταν υπερβολικά ψηλοί, διατηρούσαν προφανώς την εμφάνισή τους, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς θα μπορούσαν να χάσουν την ικανότητά τους να βλαστήσουν.

Η πιο αξιόπιστη και πρακτικά ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια απάντηση στο ερώτημα - πώς να επιλέξετε το σιτάρι για τη βλάστηση - είναι να βλαστήσει μια μικρή ποσότητα σιτηρών. Μετά από μια μέρα θα είναι σαφές ποιο ποιοτικό σιτάρι για τη βλάστηση. Ακόμη και στο ίδιο κατάστημα, διαφορετικές παρτίδες σιταριού για βλάστηση στο σπίτι μπορούν να είναι διαφορετικής ποιότητας.

Δεδομένου ότι τα μέλη του έργου Self-Transition. Οι ίδιοι οι RF χρησιμοποιούν συνεχώς βλαστήρια σπόρους σιταριού, πριν από την αγορά, ελέγχουμε την ποιότητα με τη βλαστική δοκιμασία.

Εάν το σιτάρι είναι κατάλληλα προετοιμασμένο για βλάστηση, μπορούν να παρατηρηθούν οι ακόλουθες διαφορές μεταξύ των ποικιλιών:

• Ο ρυθμός βλάστησης μπορεί να διαφέρει σημαντικά.
• Ορισμένες ποικιλίες διογκώνονται από το νερό γρηγορότερα από άλλες.
• Η ταυτόχρονη βλάστηση των σπόρων είναι πολύ διαφορετική.
• Διαφορετικές ποικιλίες για τη βλάστηση απαιτούν διαφορετική ποσότητα υγρασίας. Εάν οι σπόροι είναι πρησμένοι κατά την εμβάπτιση, δεν θα πρέπει να φυλάσσονται στο νερό πια. Είναι καλύτερο να μην περιέχει λίγο νερό στο νερό, παρά να το παρακάνετε.

Σιτάλευρο ολικής αλέσεως

Το άλευρο ολικής αλέσεως λαμβάνεται με άλεση ολόκληρου του κόκκου με το κέλυφος. Όλα τα συστατικά του σπόρου διατηρούνται στο αλεύρι ολικής αλέσεως: το κέλυφος λουλουδιών του σπόρου, το στρώμα της αλουρόνης και το σπέρμα των κόκκων. Κατά συνέπεια, όλη η βιολογική αξία των ολικών κόκκων διατηρείται σε ένα τέτοιο αλεύρι και όλες οι χρήσιμες ιδιότητές του προορίζονται για το ανθρώπινο σώμα, ενώ μόνο το εσωτερικό μέρος του κόκκου ή του ενδοσπέρματος, πλούσιο σε υδατάνθρακες, παραμένει στο αλεύρι του υψηλότερου βαθμού.

Το αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει ίνες που απομακρύνουν τα επιβλαβή μεταβολικά προϊόντα από το σώμα. Το αλεύρι από ολόκληρους κόκκους ομαλοποιεί το βάρος, βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης.

Χρησιμοποιήστε το αλεύρι ολικής αλέσεως για να φτιάξετε σπιτικό ψωμί, πίτες, κουλούρια, τηγανίτες και το υπόλοιπο της ζύμης. Συνήθως, τα προϊόντα αλεύρων ολικής αλέσεως είναι πυκνότερα, έτσι μπορείτε να προσθέτετε αλεύρι υψηλού βαθμού στο αλεύρι ολικής αλέσεως για την αρωματοθεραπεία.

Αντενδείξεις

Αντενδείξεις: Το σιτάρι δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Το σιτάρι δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών, ειδικά κατά την περίοδο της παροξυσμού.

Comics από το Διαδίκτυο σχετικά με τη βλάστηση του σίτου στο σπίτι

Τώρα είναι η μόδα να στραφούν σε ειδικούς στην προώθηση ιστοσελίδων για τη συγγραφή άρθρων που θα αυξήσουν την κατάσταση του site στις μηχανές αναζήτησης. Ως αποτέλεσμα, υπάρχουν άρθρα σχετικά με τη βλάστηση του σίτου όχι από αυτόν τον κόσμο. Τέτοια άρθρα γράφονται από ανθρώπους που ποτέ δεν έχουν προσπαθήσει να βλαστήσουν σπόρους σιταριού ή που τους βλάστησαν για να τραβήξουν φωτογραφίες για την περιοχή. Εδώ είναι μερικά κόμικς, φυσικά, χωρίς να προσδιοριστεί η πηγή:

"Αφήστε το εμποτισμένο σιτάρι μια νύχτα. Το πρωί κοιτάζουμε, αν υπάρχουν κόκκοι επιφανείας. Υπάρχει Τους πιάσουμε και τους πετάμε! Είναι ακατάλληλα για φαγητό. "Σχόλιο. Οι κόκκοι που πνίγονται δεν επιπλέουν. Όταν οι κόκκοι εμποτισμού δεν συσσωρεύουν αέρια που μπορούν να τα σηκώσουν στην επιφάνεια του νερού. Πετάξτε εκείνους τους σπόρους που δεν βύθισαν όταν βρέθηκαν, και όχι εκείνοι που εμφανίστηκαν μετά από μούσκεμα για ώρες.

"Χύσαμε το πρωτογενές νερό, πίνουμε το δευτερεύον νερό." Σχόλιο. Αυτό αναφέρεται στο νερό, το οποίο πλένεται με κόκκους. Μετά το πλύσιμο των σπόρων δεν μπορεί να καταναλωθεί νερό! Στη διαδικασία της βλάστησης γύρω από τους κόκκους εμφανίζεται βλέννα και μούχλα με τη μυρωδιά, η οποία εξαφανίζεται μετά το πλύσιμο. Στη διαδικασία διαβροχής σίτου για βλάστηση στο σπίτι, το φυτικό οξύ απορροφάται από τους κόκκους. Λεπτομέρειες στην ενότητα "Σχετικά με τα οφέλη των εμποτισμένων κόκκων και όσπριων."

"Σε δύο ημέρες θα ανακηρυχθεί το φύτρο σιταριού". Σχόλιο Εάν σε μια μέρα δεν εκκολαφθούν, το σιτάρι μπορεί να πεταχτεί.

"Πώς να επιλέξετε το σιτάρι για τη βλάστηση; Όταν αγοράζετε σιτάρι, κοιτάξτε προσεκτικά τους κόκκους. Αν το γρασίδι είναι βαριά μολυσμένο με βότσαλα, ζιζάνια, άλλα σκουπίδια, δεν πρέπει να παίρνετε τέτοιο σιτάρι. "Σχόλιο. Τι σοφή συμβουλή! Για εκείνους που αγοράζουν συνήθως αγαθά και προϊόντα με σκουπίδια - μην αγοράζετε δημητριακά για βλάστηση με σκουπίδια - τα σκουπίδια δεν βλαστάνουν!

"Το ερώτημα πώς να επιλέξουμε το σιτάρι για τη βλάστηση είναι πολύ σημαντικό, επειδή η ποιότητα των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτό εξαρτάται από τη σωστή επιλογή." Σχόλιο. Μια άλλη φράση αναζήτησης ενσωματώνεται στο άρθρο, αν και χωρίς κανένα νόημα. Η μηχανή αναζήτησής σας θα είναι ικανοποιημένη!

"Οι κόκκοι που έχουν υποστεί επεξεργασία πριν από την πώληση δεν θα είναι πλέον σε θέση να βλαστήσουν." Σχόλιο. Εάν οι σπόροι επεξεργασθούν πριν από τη σπορά, θα βλαστήσουν, αλλά δεν μπορούν να βλαστήσουν πριν από την πώληση...

"Είναι σημαντικό να μάθετε από τον πωλητή εάν οι σπόροι έχουν υποστεί επεξεργασία, αν και, κατ 'αρχήν, αυτό μπορεί συχνά να καθοριστεί οπτικά." Τίποτα δεν σχολιάζει.

"Αν και κάθε άτομο μπορεί να αποφασίσει για τον εαυτό του την καλύτερη παραλλαγή για τον εαυτό του." Σχόλιο. Καλές συμβουλές σε ένα άρθρο με τίτλο "Πώς να επιλέξετε σίτο για τη βλάστηση".

http: //xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai/%D0%BF% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8 % D1% 8F /