Οι κόκκοι καφέ έχουν ορισμένες ωφέλιμες ιδιότητες που δεν απαντώνται στη διαλυτή σκόνη. Στην περίπτωση αυτή, η ευεργετική επίδραση που ασκείται στο σώμα του φυσικού καφέ είναι αρκετά ευέλικτη. Εξετάστε τη χρησιμότητα των κόκκων καφέ.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι το πιο διάσημο θετικό αποτέλεσμα, για το οποίο το ποτό εκτιμάται πρώτα. Όπως ίσως έχετε μαντέψει, μιλάμε για τονωτικές ιδιότητες του σώματος. Αυτό οφείλεται στην καφεΐνη, η οποία ενεργοποιεί την εγκεφαλική κυκλοφορία. Ο καφές είναι επίσης σε θέση να ενισχύσει τις διαδικασίες σκέψης και να αυξήσει τη φυσική απόδοση. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για το πεδίο της λογικής σκέψης.

Ένας άλλος καφές έχει θετική επίδραση στην ψυχική υγεία, αυξάνει την αντίσταση στην απάθεια, το άγχος και την κατάθλιψη. Αν μιλάμε για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, τα οφέλη του καφέ είναι πολύτιμα. Μόνο μερικά φλιτζάνια κόκκων καφέ φτιαγμένα από κόκκους καφέ μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, του ήπατος, του παχέος εντέρου και του παχέος εντέρου.

Καφές και ασθένεια

Καφές μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης, καρδιακής προσβολής, άσθματος, αθηροσκλήρωσης, αλκοολική κίρρωση, διαβήτη τύπου, ουρική αρθρίτιδα, υπερχοληστερολαιμία, ασθένεια του Alzheimer, της ημικρανίας. Επιπλέον, το ποτό καφέ μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης νόσου του Parkinson, ενώ οι γυναίκες πρέπει να πίνουν καφέ αρκετά μέτρια και οι άνδρες μπορούν να αντέξουν υψηλότερες δόσεις.

Ο καφές επηρεάζει ευνοϊκά την αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών, αυξάνοντας την κινητικότητα του σπέρματος. Ο καφές έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την παροχή αίματος στα όργανα, αυξάνει την αντοχή και βοηθά στη συγκράτηση του καλίου στο σώμα.

Πιστεύεται επίσης ότι ο καφές προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα, υπό την προϋπόθεση ότι ποτό ποτό χωρίς ζάχαρη.

Καφές και φάρμακα

Η καφεΐνη χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών που καταστέλλουν το κεντρικό νευρικό σύστημα. Για παράδειγμα, σε περίπτωση δηλητηρίασης με φάρμακα και δηλητήρια, καρδιαγγειακή ανεπάρκεια, αγγειακούς σπασμούς, μολυσματικές ασθένειες. Η καφεΐνη περιλαμβάνεται σε φαρμακευτικά προϊόντα όπως το Piramein, Novocefalgin, Novomigrofen, Citramon, Askafen και πολλά άλλα.

Αλλά παρά τις ευεργετικές ιδιότητες των κόκκων καφέ αντενδείκνυται παρουσία ορισμένων ασθενειών. Και οι απόλυτα υγιείς άνθρωποι πρέπει να πιουν ένα ποτό μέτρια.

http://kofebook.ru/poleznye-svojstva-kofe-v-zernax/

Φυσικοί κόκκοι καφέ - superfood του παρόντος ή ποια είναι η χρήση ενός δημοφιλούς ποτού

Γεια σε όλους, φίλοι!

Ξέρατε ότι οι άνθρωποι στη χώρα μας αγαπούν να πίνουν καφέ; Αυτό επιβεβαιώνεται από τα στατιστικά στοιχεία, σύμφωνα με τα οποία η χώρα μας βρίσκεται σε 10 πολιτείες - ενεργούς καταναλωτές καφέ. Οι πωλήσεις των καφετιέρων έχουν αυξηθεί, επειδή οι άνθρωποι θέλουν να κάνουν ένα αρωματισμένο ποτό τους οι ίδιοι.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι συνιστά κόκκους καφέ, πώς καλλιεργείται, ποια είδη υπάρχουν, ποια είναι τα οφέλη του, πώς να ψητό τα φασόλια από μόνα τους, ποια είναι η θρεπτική τους αξία, καθώς και πώς να προετοιμάσει ένα ποτό για την απώλεια βάρους, με βάση φρέσκου καφέ.

Τι είναι οι κόκκοι καφέ

Το δέντρο καφέ, το οποίο αναπτύσσει φασόλια με το ίδιο όνομα, ερωτεύτηκε το τροπικό κλίμα, έτσι τα υψίπεδα του ήταν τα υψίπεδα της Ασίας και της Αφρικής. Πρόκειται κυρίως για χαμηλά δέντρα ή μεγάλους θάμνους που φθάνουν σε ύψος 8 μέτρων. Τα πιο δημοφιλή είδη καφέ είναι η Arabica και η Robusta.

Κατά κανόνα, τα δέντρα καφέ μεγαλώνουν 3-4 χρόνια πριν αρχίσουν να φέρουν τους πρώτους καρπούς. Μόλις αποκτήσουν μια βαθιά κόκκινη απόχρωση, συλλέγονται και επεξεργάζονται για να αφαιρεθεί το περικάρπιο. Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται, γυαλίζονται, ταξινομούνται για εγχώρια κατανάλωση ή για εξαγωγή.

Το χρώμα του κόκκου καφέ χωρίζεται σε:

Οι πρώτοι έχουν την αρχική σκιά, επειδή δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, είναι απλώς ωμή. Σήμερα, ο πράσινος καφές διαφημίζεται ως ένα ποτό αδυνατίσματος, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χλωρογενικού οξέος.

Η δεύτερη πιο σπάνια. Λαμβάνεται μετά το ελαφρύ ψήσιμο των φασολιών. Έχουν μια γεύση καρυδιού, και όταν είναι βρασμένα, αναμιγνύονται σίγουρα με άλλα συστατικά, όπως η μαργαρίνη φοίνικα, το συμπυκνωμένο γάλα, για να πάρετε ένα εξαιρετικό ποτό.

Ακόμα άλλα είναι τα πιο συνηθισμένα. Οι μαύροι κόκκοι υφίστανται τηγάνισμα, ο οποίος μπορεί να είναι:

• Εύκολα Οι ελαφρώς καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ παράγουν ένα λεπτό άρωμα όταν παρασκευάζονται. Η επιφάνεια αυτών των σπόρων φαίνεται ξηρή, καθώς δεν είναι αρκετά βαθιά τηγανητά για να αρχίσουν να παράγουν έλαια. Αυτός ο βαθμός φρυγανίσματος χρησιμοποιείται για φασόλια υψηλής ποιότητας για να καταστήσει την αρχική γεύση πιο αισθητή.
• Μεσαίο. Συνήθως το ψήσιμο αυτό ονομάζεται Αμερικανός. Αυτοί οι κόκκοι είναι καφέ χρώματος, έχουν λιγότερη οξύτητα από τους ελαφρώς καβουρδισμένους κόκκους. Οι περισσότεροι προτιμούν αυτόν τον τύπο καφέ, καθώς η γεύση του είναι πιο ισορροπημένη.
• Σκούρο. Τέτοιοι κόκκοι καφέ χαρακτηρίζονται από πολύ χαμηλή οξύτητα, λαμπερή μαύρη επιφάνεια και απότομη γεύση. Συνήθως, αυτός ο τύπος ψητού χρησιμοποιείται για τους κόκκους χαμηλής ποιότητας για να τους σκοτώνει με ένα όχι πολύ ευχάριστο άρωμα και γεύση.

Δημοφιλή είδη καφέ

Το σχήμα, το μέγεθος, το χρώμα και η γεύση των κόκκων καφέ ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο τους. Σήμερα τα πιο διάσημα είναι:

Αυτό το είδος του καφέ καλλιεργείται σε μεγάλα υψόμετρα, περίπου 600-1800 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στην περιοχή 15-24 μοιρών με την ετήσια βροχόπτωση 150 cm. Arabica φασόλια είναι επίπεδη και επιμήκη και περιέχουν ελάχιστες ποσότητες καφεΐνης έχουν λεπτή γεύση και χαμηλή οξύτητα.

Τα δέντρα καλλιεργούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή οι ανακουφιστικές και κλιματικές συνθήκες δεν επιτρέπουν να γίνουν το συντομότερο δυνατόν. Αυτή είναι μια μάλλον επίπονη διαδικασία, αφού τα φασόλια Arabica είναι τα πιο ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα. Επομένως, αυτός ο καφές πωλείται σε υψηλότερη τιμή.

Τέτοιοι κόκκοι καλλιεργούνται σε χαμηλότερα υψόμετρα με θερμοκρασία περιβάλλοντος 24-30 μοίρες. Οι ανακουφιστικές και κλιματικές συνθήκες διευκολύνουν σε μεγάλο βαθμό την καλλιέργεια φασολιών Robusta, σε αντίθεση με την Arabica, έτσι πωλούνται σε χαμηλότερη τιμή και χρησιμοποιούνται συχνά για στιγμιαίο καφέ.

Οι κόκκοι καφέ Robusta περιέχουν υψηλότερο επίπεδο καφεΐνης, επειδή τα φασόλια έχουν μια πιο έντονη και πικρή επίγευση. Παρόλο που είναι κατώτερα από την Arabica, εξακολουθούν να εκτιμούν ιδιαίτερα τον εσπρέσο λόγω της πλούσιας και βαθιάς γεύσης τους.

Οι κόκκοι καφέ Liberik αναπτύσσονται σε ζεστά κλίματα και σε χαμηλά υψόμετρα. Δεν είναι τόσο ευρέως διαθέσιμα όσο τα δύο πρώτα είδη, η Liberica αντιπροσωπεύει μόνο το 1% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ. Αλλά το ποσοστό των Arabica και Robusta είναι ίσο με περίπου 60 και 40%, αντίστοιχα.

Οφέλη για την υγεία του φυσικού καφέ

Εκτός από την εκπληκτική γεύση, ο καφές είναι διάσημος για τις θεραπευτικές του ιδιότητες που έχει στο ανθρώπινο σώμα. Η πιο ευεργετική ένωση που συνδέεται με τους κόκκους καφέ είναι η καφεΐνη, η οποία είναι γνωστή για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.

Αλλά ο καφές περιέχει επίσης πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες, μεταξύ των οποίων εκπέμπουν χλωρογενικό οξύ, διτερπένια και μελανοϊδίνες. Η ποσότητα των πολύτιμων συστατικών σε ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο των κόκκων καφέ, τον βαθμό ψησίματος και το μαγείρεμα.

Ας προχωρήσουμε στη λίστα των πλεονεκτημάτων της κατανάλωσης καφέ, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία.

• Προστατεύει από τον διαβήτη τύπου 2.

Σύμφωνα με μια μελέτη στην Κορέα, η κατανάλωση μαύρου καφέ χωρίς ζάχαρη 3 φορές την ημέρα μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2. Συνδέεται με υψηλή περιεκτικότητα χλωρογενικού οξέος, η οποία βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και αναστέλλει την απορρόφηση της γλυκόζης στα έντερα.

• Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθένειας του Parkinson.

Σύμφωνα με μια αμερικανική μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη καφεΐνης μαζί με τον καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης του Parkinson. Το γεγονός είναι ότι η καφεΐνη αντιδρά στις νευροεκφυλιστικές διαδικασίες που σχετίζονται με τη γήρανση και ενισχύει τους κεντρικούς υποδοχείς ντοπαμίνης.

• Βελτιώνει την υγεία του ήπατος.

Οι κόκκοι καφέ διεγείρουν τη λειτουργία του ήπατος, μειώνοντας τον κίνδυνο του ηπατοκυτταρικού καρκίνου, της ίνωσης και της κίρρωσης, καθώς και της ηπατίτιδας C.

• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Ο καφές που καταναλώνει καφές συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του μαστού, του παχέος εντέρου, του οισοφάγου, του παγκρέατος και του προστάτη.

• Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.

Σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα, η κατανάλωση 2 μερίδων καφέ ημερησίως μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακής ανεπάρκειας.

Το εκχύλισμα πράσινου κόκκου καφέ συμβάλλει στην απώλεια βάρους ρυθμίζοντας εκείνες τις διαδικασίες στο σώμα που σχετίζονται με το γρήγορο μεταβολισμό.

Όσο για το περιεχόμενο σε θερμίδες, τότε σε ένα φλιτζάνι ζυμωμένο καφέ είναι μόνο 2 κιλά. Για 1 κουτάλι σούπας κόκκων καφέ αντιπροσώπευαν 18 kcal, επιπλέον, περιέχει 1 g λίπους και 2 g διαιτητικών ινών.

Πώς να φτιάξετε τον καφέ σας

Μπορείτε να ψήσετε και να αλέσετε τους κόκκους καφέ στο σπίτι. Έτσι θα ελέγξετε τον εαυτό σας και θα φτιάξετε τον εαυτό σας το τέλειο φλιτζάνι καφέ που ταιριάζει μόνο στις προτιμήσεις σας.

Εδώ είναι πώς μπορείτε να ψητήσετε κόκκους καφέ:

1. Τοποθετήστε τους πράσινους κόκκους καφέ στο τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε τα φασόλια τακτικά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας τηγανίσματος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη θέρμανση.
2. Περιμένετε τους κόκκους του καφέ να σπάσουν και να καπνίσουν για 5 λεπτά. Συνεχίστε να ανακατεύετε και συχνά να ελέγχετε το χρώμα των φασολιών.
3. Μόλις οι σπόροι έχουν αλλάξει τη σκιά τους σε καφετί, αφαιρέστε τους από το τηγάνι και μεταφέρετε αμέσως τα φασόλια σε ένα μπολ με κρύο νερό. Ανακατέψτε συνεχώς τους κόκκους για 3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό για να κρυώσει γρήγορα τα φασόλια, να τα μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι και να κοσκινίσετε.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αλέσετε τους κόκκους καφέ μόλις κρυώσουν, αλλά η καλύτερη επιλογή θα ήταν να περιμένετε μέχρι την επόμενη μέρα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μηχανή μαγειρέματος κρέατος, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ. Απλά χρειαστεί να επεξεργαστείτε τα φασόλια μέχρι να φτάσουν σε κατάσταση εδάφους.

Μπορείτε επίσης να αλέσετε τα φασόλια με το χέρι, γι 'αυτό χρειάζεστε ένα κονίαμα και γουδοχέρι, έναν τροχό, ένα σφυρί ή ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος. Θυμηθείτε να αποθηκεύσετε φρυγμένους αλεσμένους σπόρους σε αδιαφανή σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Πιθανή βλάβη των κόκκων καφέ

Δεδομένου ότι οι κόκκοι καφέ είναι ένα από τα πιο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα προϊόντα, καλό είναι να τα αγοράζετε μόνο σε βιολογικά καταστήματα. Αυτό θα δημιουργήσει κάποια εγγύηση ότι ο καφές δεν θα περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες. Όταν μαγειρεύετε ένα ποτό στο σπίτι, μην χρησιμοποιείτε λευκασμένα φίλτρα.

Αν θέλετε να επωφεληθείτε περισσότερο από τους κόκκους καφέ, μην προσθέτετε στο ποτό ζάχαρη, κρέμα και άλλους ενισχυτές γεύσης και γεύσεις. Σε αυτή την περίπτωση, ο καφές δεν θα μπορεί να σας προστατεύσει από τον διαβήτη.

Μην το παρακάνετε, επειδή πίνετε 10 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες παρενέργειες. Επίσης, ο καφές δεν πρέπει να πιει για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς αυτό το ποτό μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους στα νεογέννητα και καρδιακά προβλήματα.

Συνταγή ποτών καφέ

Εάν έχετε καβουρδισμένους κόκκους καφέ στο σπίτι, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα ελαφρύ ποτό, η συνταγή του οποίου λαμβάνεται από μια δίαιτα κετο (χαμηλή σε υδατάνθρακες).

Για να το κάνετε χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

1. Τοποθετήστε το βούτυρο, τον καφέ και το έλαιο MCT (TSC) σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα προϊόντα για 20-30 δευτερόλεπτα.
2. Ρίξτε σε μια κούπα και αμέσως απολαύστε το ποτό που προκύπτει.

Αυτό το άρθρο ολοκληρώνεται. Αλλά εκτός από την κατανάλωση καφέ, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς για να δημιουργήσει τρίβει για το δέρμα και τα μαλλιά, καθώς και για αρωματικούς χώρους, για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να τοποθετηθεί στην κουζίνα για να εξουδετερώσει δυσάρεστες οσμές.

Τέλος, θα πω, μην φοβάστε να πίνετε καφέ, παρά το γεγονός ότι το προϊόν έχει υποβληθεί σε πολλές διαμάχες, όμως οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, αλλά μόνο αν ακολουθήσετε το μέτρο.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/kofe-v-zernah/

Μπορώ να φτιάξω κόκκους καφέ

Μερικοί άνθρωποι χαίρονται ευτυχώς κόκκους καφέ. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται ακόμα και σε μαγειρικά πιάτα και ποτά. Αλλά είναι επιβλαβές; Είναι δυνατόν να τρώτε κόκκους καφέ, τι αποτέλεσμα δίνει, ποιος το χρειάζεται και ποιος δεν πρέπει να παρασυρθεί μαζί τους, καταλαβαίνουμε όλες τις αποχρώσεις.

Μια μικρή ιστορία τσιχλών

Οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι αρχικά οι άνθρωποι ξεκίνησαν ακριβώς με το μάσημα των σπόρων, επαναλαμβάνοντας τους για άγριες κατσίκες. Οι βοσλοί παρατήρησαν ότι οι κατσίκες που τρώνε τα φύλλα και τα φρούτα από τα δέντρα του καφέ είναι ενεργά και γεμάτα ενέργεια. Μετά από αυτούς, οι άνθρωποι άρχισαν να μασούν δημητριακά, εκτιμώντας όλα τα πλεονεκτήματα ενός αναζωογονητικού αποτελέσματος.

Οι αφρικανικές φυλές χρησιμοποίησαν κόκκους καφέ ως ενεργειακή τροφή σε μεγάλες μεταβάσεις και τις ανάμειξαν με ζωικό λίπος για να κορεσθούν και να κυλήσουν τις μπάλες. Το φαγητό διατηρήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είχε μια ευχάριστη γεύση και έδωσε δύναμη για να ξεπεράσει την έρημο. Σήμερα, οι ακατέργαστοι κόκκοι δεν τρώγονται πλέον, άλλο υλικό ψημένο, το οποίο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές.

Γιατί το μάσημα των κόκκων καφέ είναι χρήσιμο

Οι κόκκοι καφέ περιέχουν πολλά αιθέρια έλαια, πτητικές ουσίες και οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην στοματική κοιλότητα: καταστρέφουν τα επιβλαβή βακτήρια και ανανεώνουν την αναπνοή. Έρευνες επιστημόνων από την Ιταλία έδειξαν ότι ένας τέτοιος καθαρισμός της γλώσσας, των ούλων, των δοντιών των δοντιών και των μάγουλων εμποδίζει την ανάπτυξη της τερηδόνας, δεδομένου ότι κατά τη μάσηση, η μαλακή πατίνα, η οποία είναι μια εστία βακτηρίων, αποφλοιώνεται.

Επιπλέον, αυτά τα ίδια βακτήρια προκαλούν μια δυσάρεστη οσμή από το στομάχι και το στόμα, πράγμα που σημαίνει ότι η μάσηση των κόκκων καφέ είναι αρκετά ικανή να αντικαταστήσει την τσίχλα.

Πιστεύεται ότι οι κόκκοι καφέ μάσκουν τη μυρωδιά του οινοπνεύματος. Σε μικρές δόσεις, είναι, αλλά εάν πίνετε πάρα πολύ, ούτε τσίχλα ούτε καφές θα σώσει.

Συνταγές στις οποίες μπορείτε να φάτε κόκκους καφέ

Οι ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν ενεργά κόκκους καφέ για να φτιάξουν και να διακοσμήσουν διάφορα επιδόρπια, αλλά και να τους κάνουν μια ειδική απόλαυση.

Κόκκοι καφέ στη σοκολάτα

Λιώνουμε υψηλής ποιότητας σοκολάτα (χωρίς φοινικέλαιο) σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού, προσθέτουμε κόκκους καφέ εκεί, ανακατεύουμε και φτάνουμε με ένα πιρούνι πάνω σε περγαμηνή. Λίγες ώρες στο ψυγείο για να κάνετε τη σοκολάτα - και το επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Μερικοί κατασκευαστές παράγουν κόκκους καφέ σε σοκολάτα σε βιομηχανικές συνθήκες, αποδίδοντας νόστιμα γλυκά.

Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να πάρετε ένα σιτάρι, μπορείτε να πάρετε τη μορφή με τις χαμηλές πλευρές, και ρίξτε ένα μίγμα καφέ και σοκολάτας σε αυτό. Μετά το πάγωμα, παίρνετε ένα κεραμίδι που μπορεί να σπάσει και να σφυρηλατηθεί, κάτι σαν σοκολάτα με ολόκληρα καρύδια. Μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο σνακ, αν απαιτείται συγκέντρωση, ηρεμία και ενέργεια.

Όσοι διατροφή ή επιδιώκουν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά, μπορούν να χρησιμοποιήσουν την πιο μαύρη, πικρή σοκολάτα, χωρίς να προσθέτουν ζάχαρη. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε στο κεραμίδι λίγο αλάτι στη θάλασσα, πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Sambuca con mosca

Ένας τύπος παραδοσιακής ιταλικής χρήσης sambuca ονομάζεται con mosca, δηλαδή "με μύγες". Τους αποκαλούμενους τρεις κόκκους καφέ, οι οποίοι τοποθετούνται σε ένα ποτήρι. Συμβολίζουν τον πλούτο, την ευτυχία και την υγεία. Πίνετε ποτό, στη συνέχεια καρφώστε και τρώτε κόκκους για να είστε πλούσιοι, χαρούμενοι και υγιείς. Τουλάχιστον στην Ιταλία το πιστεύουν.

Ποιος δεν πρέπει να τρώνε κόκκους καφέ;

Λάβετε υπόψη ότι οι πυρήνες είναι αρκετά σκληρές και πρέπει να προσπαθήσετε να τις περάσετε. Δεν συνιστώνται άτομα με λεπτό, ευαίσθητο σμάλτο των δοντιών και αδύναμα δόντια που τσιμπάνουν κόκκους καφέ, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σμάλτο ή στη φθορά των δοντιών.

Οι κόκκοι καφέ σε μεγάλες ποσότητες προκαλούν το ίδιο αποτέλεσμα με ένα φλιτζάνι παρασκευασμένο ποτό, οπότε δεν πρέπει να καταναλώνονται πάρα πολύ ή συνεχώς και πρέπει επίσης να καταναλώνονται από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Συμπέρασμα

• Οι κόκκοι καφέ μπορούν να καταναλωθούν και συχνά απαραίτητοι: απολυμαίνουν τη στοματική κοιλότητα και εμποδίζουν την ανάπτυξη τερηδόνας.
• Μία από τις πιο δημοφιλείς χρήσεις είναι οι κόκκοι καφέ σε σοκολάτα, ατομικά ζελέ φασόλια ή κεραμίδια.
• Οι άνθρωποι με αδύναμα δόντια και ούλα δεν έχουν καφέ κόκκους δεν συνιστώνται, έτσι ώστε να μην βλάψει το σμάλτο και τα δόντια.
• 10-20 κόκκοι ημερησίως δεν θα βλάψουν ένα υγιές άτομο. Αλλά περιέχουν καφεΐνη, οπότε προσέξτε με την ποσότητα του καφέ.

http://kofella.net/kofe-i-zdorove/mozhno-li-est-kofeynyiezerna.html

Οι κόκκοι καφέ ωφελούν και βλάπτουν

Καφές - ένα ποτό φτιαγμένο από τα φασόλια του καφέ δέντρο, αυτή τη στιγμή, είναι πολύ δημοφιλές. Κάθε μέρα περίπου 2-2,5 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται στον κόσμο.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι κόκκοι καφέ μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη όχι μαζί με τις ντομάτες, τον καπνό και τις πατάτες από τον Χριστόφορο Κολόμβο. Ο καφές έρχεται πολύ μακριά από την Αιθιοπία, όπου έγινε άγρια, σε όλη την Αραβική Χερσόνησο.

Ο καφές είναι προϊόν με ιστορία σχεδόν 1,5 χιλιάδων ετών, αλλά, παρ 'όλα αυτά, οι επιστημονικές συζητήσεις γύρω από αυτό δεν ξεθωριάζουν. Ωστόσο, οι περισσότεροι επιστήμονες είναι ενωμένοι σε ένα: οι μικρές δόσεις καφέ έχουν τονωτικό αποτέλεσμα, μεγάλο - αναστέλλουν το νευρικό σύστημα.

Πολλοί χορτοφάγοι, που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, δεν δέχονται αλκοόλ και προϊόντα καπνού, περιορίζουν επίσης ή αποκλείουν εντελώς τη χρήση του καφέ. Είναι δίκαιο;

10 γεγονότα σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη του καφέ για την υγεία

1. Ο καφές αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Και το παράδοξο αυτού του ποτού είναι ότι οι άνθρωποι που το χρησιμοποιούν συστηματικά, η πίεση δεν αυξάνεται. Το γεγονός αυτό ισχύει για περιπτώσεις σπάνιας ή μόνο για χρήση καφέ.
2. Ο καφές, και πιο συγκεκριμένα η καφεΐνη που περιέχει, συμβάλλει στην αύξηση της συγκέντρωσης. Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ το απόγευμα είναι ανεπιθύμητη - μπορεί να προκαλέσει αϋπνία.
3. Ο καφές έχει ισχυρή διουρητική δράση, έτσι οι άνθρωποι που είναι εθισμένοι σε αυτό το ποτό πρέπει να πίνουν περισσότερα υγρά.
4. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, ο καφές μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών. Πρόκειται κυρίως για επικίνδυνες ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer και η νόσος του Parkinson, ο διαβήτης τύπου 2. Επίσης, τα αποτελέσματα μερικών μελετών δείχνουν ότι ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού είναι χαμηλότερος στις γυναίκες που καταναλώνουν αυτό το ποτό.
5. Ο καφές, τα δοχεία συστολής, σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα αναλγητικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, μειώνει ή εξαλείφει έναν πονοκέφαλο ημικρανίας. Ωστόσο, για άλλους τύπους πονοκεφάλων, η κατανάλωση καφέ μπορεί να κάνει τα πράγματα χειρότερα.

Ο καφές είναι ένα ήπιο καθαρτικό που μειώνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

Ο καφές (φυσικά, σε λογικές δόσεις, που δεν υπερβαίνει τα 1-2 φλιτζάνια την ημέρα) αυξάνει το προσδόκιμο ζωής.

Οι ηλικιωμένες γυναίκες συμβουλεύονται να μειώσουν την πρόσληψη καφέ επειδή, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της οστικής πυκνότητας και συνεπώς σε συχνές καταγμάτων.

Υποστήριξε ότι ο καφές προκαλεί εθισμό είναι παρόμοιο με το αλκοόλ ή τη νικοτίνη. Τα αντικειμενικά δεδομένα, που δείχνουν σαφώς αυτό, όχι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο εθισμός μπορεί να προκληθεί από καθαρά ψυχολογικούς λόγους. Πρώτα απ 'όλα, ο καφές ως ποτό που αναζωογονεί ένα κουρασμένο άτομο μπορεί να έχει ένα φαινόμενο «εικονικού φαρμάκου», αν ένα τέτοιο άτομο τοποθετεί ορισμένες ελπίδες σε ένα φλιτζάνι ποτό που δίνει ζωή. Δεύτερον, ο καφές μπορεί να λειτουργήσει ως τελετουργικό που συνοδεύει κάθε πρωινό γεύμα ή την αρχή μιας σημαντικής επιχείρησης.

Η άμεση σχέση μεταξύ καφέ και ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, στην οποία συχνά κατηγορείται, δεν έχει τεκμηριωθεί. Όσον αφορά τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν συνιστάται η χρήση καφέ με αυξημένη οξύτητα, ειδικά με άδειο στομάχι.

Όπως βλέπουμε, ένα φλιτζάνι αρωματικό φρέσκο ​​καφέ είναι απίθανο να βλάψει την υγεία σας και αν είστε μεγάλος ανεμιστήρας αυτού του ποτού, δεν είναι απαραίτητο να σταματήσετε τη χρήση του. Θυμηθείτε τον κανόνα του χρυσού μέσου, να είστε μετριοπαθής και να μην πίνετε καφέ σε υπερβολικές ποσότητες. Και για να αποφύγετε την αϋπνία, μην πίνετε καφέ το απόγευμα.

Ο καφές είναι ένα ποτό που έχει γίνει γνωστό στην ανθρωπότητα για περισσότερο από 2 αιώνες. Είναι αλήθεια ότι στις παλιές μέρες δεν υπήρχε κάτι τέτοιο που να «πίνει ένα φλιτζάνι καφέ» - οι καρποί του καφέ δούλευαν σε ζωικό λίπος και χρησιμοποιούσαν με τόσο περίεργο τρόπο. Αλλά ακόμα και σε εκείνους τους χρόνους, οι θεραπευτές έδειξαν με ακρίβεια ότι ο καφές διεγείρει την όρεξη, χρησιμεύει ως διουρητικό και είναι σε θέση να ενεργοποιήσει τις δυνάμεις ακόμη και με εξαιρετική κόπωση. Και τι λένε οι σύγχρονοι επιστήμονες για τις βλάβες και τα οφέλη του καφέ;

Η θρεπτική αξία και η σύνθεση του ποτού από τους κόκκους καφέ

Διατροφική αξία 100 g:

• Θερμίδες: 118,7 kcal
• Πρωτεΐνη: 15 γρ
• Λίπος: 3,6 γρ
• Υδατάνθρακες: 7 γρ

• Νερό: 7 g
• Τέφρα: 1 γρ

Στοιχεία μακροεντολών:

• Ασβέστιο: 100 mg
• Νάτριο: 3 mg
• Φώσφορος: 250 mg

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη ΡΡ: 24 mg
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 1 mg
• Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 26,49 mg

Ιχνοστοιχεία:

Ο καφές δεν είναι ένα διαιτητικό προϊόν και δεν μπορεί να "λειτουργήσει" με την αρχή ενός καυστήρα λίπους (αν και μια τέτοια θεωρία έχει προβληθεί από μερικούς εξωφρενικούς λάτρεις της απώλειας βάρους).

Υπάρχει τανίνη σε ακατέργαστους κόκκους καφέ - το περιεχόμενό της είναι περίπου 7, 7%, αλλά κατά το ψήσιμο, η ποσότητα της ταννίνης μειώνεται σημαντικά (σε 0, 56%), πράγμα που δεν επηρεάζει απολύτως την ποιότητα του τελικού αποτελέσματος.

Οι κόκκοι καφέ περιέχουν επίσης:

• χλωρογενικά οξέα.
• εστέρες κινινικού οξέος.
• θεοφυλλίνη;
• γλυκοσίδη ·
• τεμπρομίνη.

Αλλά το πιο σημαντικό συστατικό του εν λόγω προϊόντος, για το οποίο τον αγαπά τόσο πολύ, είναι η καφεΐνη. Η ποσότητα της καφεΐνης στον καφέ δεν μπορεί να καθοριστεί με ακρίβεια - θα είναι διαφορετική σε διαφορετικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, περισσότερη καφεΐνη βρίσκεται στο Robusta, αλλά η γνωστή Arabica περιέχει λιγότερη καφεΐνη.

Καφές: τα οφέλη που μεταφέρουν οι σπόροι

Όταν οι άνθρωποι μιλούν για τα οφέλη του καφέ, πρώτα αρχίζουν να εξετάζουν το θετικό αποτέλεσμα στο σώμα της καφεΐνης - το κύριο συστατικό του προϊόντος. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν τα ακόλουθα δεδομένα:

1. Η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μνήμη, να αυξήσει τη συγκέντρωση, αλλά μόνο σε μια βραχυπρόθεσμη λειτουργία. Επιπλέον, η καφεΐνη δρα πολύ γρήγορα - εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, απορροφάται σχεδόν αμέσως και μετά από 5 λεπτά φθάνει στα εγκεφαλικά κύτταρα.
2. Αυτό το συστατικό του καφέ μπορεί και διευκολύνει την αναπνοή - υπό την επιρροή του, τα μικρότερα βρογχιόλια των πνευμόνων ανοίγουν. Υπάρχει μια έκδοση που οι καπνιστές χρησιμοποιούν εν αγνοία αυτή την ποιότητα της καφεΐνης, κάνουν την αναπνοή ευκολότερη - δεν είναι περίεργο που τους αρέσει να καπνίζουν ένα τσιγάρο κάτω από ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ.
3. Η καφεΐνη βελτιώνει το ρυθμό αντίδρασης, όμως, και μόνο στη βραχυπρόθεσμη λειτουργία.

Αλλά εκτός από την καφεΐνη στο υπό εξέταση προϊόν υπάρχουν περισσότερα από 30 συστατικά - οι ιδιότητες τους καθορίζουν τη χρήση του ποτού:

1. Ο καφές χρησιμεύει για την πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Μελέτες διεξήχθησαν από Αμερικανούς επιστήμονες για 11 χρόνια, τα αποτελέσματα: οι άνθρωποι που έπιναν 6 φλιτζάνια καφέ ημερησίως (μικρό) ήταν 22% λιγότερο πιθανό να πάθουν διαβήτη τύπου 2.
2. Το εν λόγω προϊόν αποτρέπει την ανάπτυξη σκλήρυνσης. Αυτό το συμπέρασμα έγινε πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν κατά τη διάρκεια της έρευνας ότι ο καφές μεταβάλλει το ενεργειακό δυναμικό των εγκεφαλικών κυττάρων, ενώ εμποδίζει την αδενοσίνη, την ουσία που είναι υπεύθυνη για την απώλεια μνήμης.
3. Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο χολόλιθων.
4. Πρόσφατα, Αμερικανοί επιστήμονες έχουν καταλήξει σε ένα καταπληκτικό συμπέρασμα - αν χρησιμοποιείτε 4 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα, θα είστε σε θέση να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης εντερικού καρκίνου κατά 24%.
5. Το ποτό σταθεροποιεί και εξομαλύνει την εργασία του πεπτικού συστήματος - για παράδειγμα, αποδεικνύεται με ακρίβεια ότι ο καφές είναι ικανός να απαλλαγεί από τη διάρροια.

Υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν σε πολύ πολύ περίεργες ευεργετικές ιδιότητες του καφέ:

• ανακουφίζει την κατάσταση των ασθματικών, μειώνει τον αριθμό των επιθέσεων την ημέρα, βοηθά στην καταπολέμηση του βήχα για φλεγμονώδεις / μολυσματικές αναπνευστικές νόσους,
• εμποδίζει την απομάκρυνση του καλίου από το σώμα.
• μειώνει την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.
• προστατεύει από τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας.

Δώστε προσοχή: αυτές οι ικανότητες καφέ δεν αποδεικνύονται από επιστήμονες, και ως εκ τούτου παραμένουν μόνο υποθέσεις.

Καφές: βλάβη στο ποτό

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, ο καφές μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Οι γιατροί και οι επιστήμονες πραγματοποίησαν πολλά πειράματα, διερεύνησαν την επίδραση του καφέ σε ένα απολύτως υγιές σώμα και σε ανθρώπους με ήδη διαγνωσθείσες ασθένειες. Τα ακόλουθα συμπεράσματα έγιναν:

• Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση του καφέ σε άτομα με διαγνωσμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.
• εκείνοι που έχουν ιστορικό υπέρτασης, ο καφές είναι σχεδόν αντενδείκνυται.
• ο καφές ξεπλένει το ασβέστιο από το σώμα - με βάση αυτές τις γνώσεις, πολλοί υποθέτουν ότι η κατανάλωση καφέ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
• το εν λόγω ποτό μπορεί να προκαλέσει σωματική εξάρτηση - εάν κάποιος εγκαταλείψει εντελώς τη χρήση του, το άτομο θα αντιμετωπίσει πονοκεφάλους, αδυναμία, κόπωση και υπνηλία. Αλλά αυτό δεν εξισώνει με κανένα τρόπο τον καφέ στα ναρκωτικά!

Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με τη χρήση καφέ από έγκυες γυναίκες - πίστευε ότι αυτό το ποτό θα μπορούσε να προκαλέσει αποβολή. Αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές δεν έχει καμία επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη την κατάσταση της γυναίκας - με υψηλή αρτηριακή πίεση, διαγνωσμένη νεφρική νόσο, προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τον καφέ.

Οι βλάβες και τα οφέλη του καφέ είναι αμφιλεγόμενα θέματα · είναι απαραίτητο να αποφασιστεί εάν θα χρησιμοποιηθεί αυτό το νόστιμο ποτό είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με τους γιατρούς.

5,119 συνολικά απόψεις, 3 εμφανίσεις σήμερα

Ένα τέτοιο ζήτημα, όπως τα οφέλη και οι βλάβες των φυσικών κόκκων καφέ, έχει απασχολήσει εδώ και καιρό πολλούς άντρες καφέ. Το να πίνεις ή να μην πίνεις είναι η ερώτηση; Όχι πολύ καιρό πριν, όλοι οι γιατροί υποστήριξαν απερίφραστα ότι ο καφές είναι ένα πολύ επιβλαβές ποτό και κατηγορηματικά απαγόρευσε τη χρήση του σε άτομα με μεγάλη ποικιλία ασθενειών και παθολογιών.

Φυσικά, πάρα πολύ καφές, όπως και κάθε άλλο προϊόν στη διατροφή, δεν πρέπει να είναι. Η καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, να αυξήσει τον κίνδυνο ταχυκαρδίας, να μειώσει το επίπεδο ασβεστίου στο σώμα και να αυξήσει την οξύτητα του στομάχου. Αλλά όλα αυτά αφορούν την υπερβολική χρήση καφέ, όταν ένα άτομο δεν μπορεί να σταματήσει σε 3-4 φλιτζάνια την ημέρα και συνεχίζει να πίνει αυτό το ποτό από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Πρόσφατα, η έρευνα για τον καφέ δείχνει ότι όχι μόνο δεν προκαλεί βλάβη, αλλά είναι πολύ χρήσιμη για το σώμα μας. Ακόμα και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν ο καφές απαγορεύτηκε αυστηρά, τώρα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα πρωινό κύπελλο και να μην ανησυχείτε για τις συνέπειες.

Ποια είναι η χρήση φυσικού καφέ;

Έτσι, ο φυσικός καφές είναι γνωστό ότι έχει διεγερτικό αποτέλεσμα. Η καφεΐνη προκαλεί μια αίσθηση χαράς - γι 'αυτό πολλοί προτιμούν να πίνουν καφέ για πρωινό. Βοηθάει να ξυπνήσει πιο γρήγορα, να θέσει σε λειτουργία τον εγκέφαλο, να κάνει σωστές και γρήγορες αποφάσεις. Επιπλέον, βελτιωμένη βραχυπρόθεσμη μνήμη, μειωμένα επίπεδα στρες και ευερεθιστότητα.

Ένα άλλο πολύ σημαντικό σημείο είναι ότι στον καφέ υπάρχουν φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία σήμερα είναι τόσο μοντέρνα που πρέπει να ληφθούν ως βιολογικά πρόσθετα. Τα οξείδια είναι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που δρουν στα κύτταρα μας, όπως το οξυγόνο στον σίδηρο, δηλαδή, τα οξειδώνονται. Όταν χρησιμοποιούνται αντιοξειδωτικά, τα κύτταρα προστατεύονται από τις ελεύθερες ρίζες, έτσι ώστε να παραμένουν υγιείς.

Επίσης, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και κίρρωσης του ήπατος, της νόσου του Alzheimer και του διαβήτη τύπου 2. Ακόμα πρέπει να σημειωθεί ότι ο καφές συμβάλλει στη βελτίωση της ανοσίας, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα και προάγει την έκκριση του γαστρικού υγρού.
Η χρήση του φυσικού καφέ έχει αποδειχθεί επιστημονικά, έτσι μπορείτε να εμπιστευτείτε την έρευνα σε αυτόν τον τομέα στο 100%. Για παράδειγμα, στην Ιταλία, για αρκετά χρόνια, έχουν διεξαχθεί μελέτες που επιβεβαίωσαν το γεγονός ότι οι άνθρωποι που πίνουν περίπου 2-3 ​​φλιτζάνια καφέ την ημέρα, περίπου 25% λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από άσθμα.

Η αποτελεσματικότητα της έρευνας εκφράζεται μακροπρόθεσμα με τη συμπεριφορά της. Για παράδειγμα, οι επιστήμονες του Χάρβαρντ διεξήγαγαν έρευνα για 10 χρόνια. Ταυτόχρονα, περίπου το 68.000 γυναίκες συμμετείχαν στο πείραμα για όλο το διάστημα. Και όπως έδειξε ένα τέτοιο παγκόσμιο πείραμα, ο κίνδυνος αυτοκτονίας μειώνεται κατά 65% εάν μια γυναίκα πίνει περισσότερα από 2 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα.

Επιπλέον, παρατηρήθηκε μειωμένη συχνότητα υπέρτασης και σακχαρώδη διαβήτη, ακόμη και αν υπήρχε γενετική προδιάθεση για αυτές τις ασθένειες. Επίσης στο Χάρβαρντ διεξήχθησαν μελέτες που αφορούσαν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Αποδείχθηκε ότι τα αντιοξειδωτικά που συνθέτουν τον καφέ συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθένειας κατά 25%.

Είναι ενδιαφέρον ότι μελέτες για τις επιδράσεις του καφέ στο σώμα δείχνουν εντελώς διαφορετικά αποτελέσματα για τους άνδρες και τις γυναίκες. Για παράδειγμα, για 45.000 άντρες που συμμετείχαν στο πείραμα, ο κίνδυνος εμφάνισης ασθένειας της χοληδόχου κύστης και ο σχηματισμός λίθων μειώθηκε κατά 40%. Αλλά η προϋπόθεση για αυτό ήταν η ανάγκη να πίνετε περισσότερα από 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.

Πολλοί ηλικιωμένοι φοβούνται να πίνουν καφέ, καθώς μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη υπέρτασης. Αλλά με τη σωστή και μέτρια χρήση αυτού του ποτού, μπορούν να φέρουν μεγάλη υγεία στην υγεία τους. Η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Parkinson μειώνεται έως και 500% εάν πίνετε περίπου 2-3 ​​φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Γι 'αυτό, προς αυτή την κατεύθυνση, διεξάγεται αρκετά σοβαρή έρευνα και ανάπτυξη.

Τώρα όλοι οι μύθοι σχετικά με τη βλάβη του φυσικού καφέ και τις αρνητικές του επιπτώσεις στο σώμα είναι σχεδόν τελείως διαλυτοί από τους σύγχρονους επιστήμονες. Όλες οι προηγούμενες μελέτες που διεξήχθησαν πριν από πολλά χρόνια παρουσίασαν κίνδυνο έκθεσης στην καφεΐνη. Δεν έλαβε υπόψη τόσο σημαντικούς παράγοντες όπως η παρουσία αντιοξειδωτικών, βιταμινών, ανόργανων ουσιών στους κόκκους καφέ.

Κάθε καφέ εραστής θα αντικρούσει εύκολα όλα τα επιχειρήματα των υπερασπιστών ενός "υγιεινού τρόπου ζωής" ότι ο καφές είναι επιβλαβής. Μετά από όλα, είναι τόσο κακό γιατί δεν μπορούσαν να κατανοήσουν πλήρως και να αισθανθούν όλες τις δυνατότητες αυτού του αναζωογονητικού μαγείας ποτού.

Ο μηχανισμός δράσης του καφέ στο σώμα μας

Μόνο ένας πραγματικός εραστής του καφέ μπορεί να καταλάβει πόσο εύκολο είναι να ξυπνήσει το πρωί, όταν παρασκευάζεται φυσικός καφές στη σόμπα στον Τούρκο. Το άρωμά του δεν μπορεί να συγχέεται με τη συνηθισμένη διαλυτή σκόνη και ακόμη και με τον στιγμιαίο καφέ, ο οποίος, παρεμπιπτόντως, κοστίζει μερικές φορές περισσότερο από φυσικό.

Για να κατανοήσουμε την επίδραση του καφέ στο σώμα μας, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς το κύριο συστατικό του - η καφεΐνη, και αν πρέπει να φοβάσαι. Ναι, η καφεΐνη είναι ένα αλκαλοειδές και μπορεί να επηρεάσει το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα. Το έργο του διεξάγεται με βάση την ακόλουθη αρχή: όταν εισέρχεται στο σώμα, η καφεΐνη συμβάλλει στην ενίσχυση της λειτουργίας της υπόφυσης.

Χάρη σε αυτό, παράγεται μια ειδική ορμόνη στον αδένα της υπόφυσης, η οποία βοηθά στην αύξηση της αδρεναλίνης. Ως αποτέλεσμα αυτής της δράσης, η καρδιά χτυπά πολύ πιο συχνά, και το ήπαρ απελευθερώνει γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος. Συνεπώς, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε περισσότερη ενέργεια. Επιπλέον, η μυϊκή σύμβαση, τα αιμοφόρα αγγεία συστέλλονται, και οι αεραγωγοί, αντίθετα, να χαλαρώσετε. Χάρη σε αυτό, το άτομο αισθάνεται έντονο και ενεργό.

Ποιος απολαμβάνει φυσικό καφέ;

Η χρήση φυσικού καφέ για το γυναικείο σώμα εκφράζεται κατά κύριο λόγο στην απομάκρυνση του στρες. Επίσης, οι γυναίκες μπορούν να περιμένουν να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών που σχετίζονται με το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Πιθανώς, πολλοί από εμάς παρατήρησα στο διαδίκτυο ή στην οθόνη της τηλεόρασης, καθώς μια ηλικιωμένη ηλικιωμένη γυναίκα κάθεται σε ένα καφενείο και πίνει ένα φλιτζάνι ισχυρό εσπρέσο.

Για όσους φοβούνται τις αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης καφέ, συνιστάται η χρήση γάλακτος ή κρέμας ως πρόσθετου συστατικού. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν ασβέστιο, το οποίο επιτρέπει την ελαχιστοποίηση του κινδύνου έκπλυσης από το σώμα. Ταυτόχρονα, η επίδραση της καφεΐνης δεν μειώνεται καθόλου.

Μην ξεχνάτε να πίνετε αδύναμο καφέ πριν από την προπόνηση - θα μειώσει τον πόνο των μυών και αν είστε μακριά από τον αθλητισμό και μάλιστα έχετε μια τέτοια κακή συνήθεια, όπως το κάπνισμα, τότε ο καφές είναι σε θέση να εξισορροπήσει τη βλάβη από αυτό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να συνεχίσουμε να επιδοκιμάζουμε τις αδυναμίες μας.

Πολλές μελέτες μας λένε για τις βλάβες και τα οφέλη του καφέ. Τα μάτια των γιατρών και των κοσμητολόγων στρέφονται προς αυτά, γιατί σήμερα ένα άτομο προσπαθεί να είναι όχι μόνο υγιές, αλλά και όμορφο. Και δεν είναι όλοι έτοιμοι να εγκαταλείψουν μια αγαπημένη συνήθεια, ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ το πρωί.

Οφέλη για την υγεία του καφέ

Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ είναι μια διεγερτική ουσία, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκεφαλικό φλοιό, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, τη συγκέντρωση, την ταχύτητα αντίδρασης και τη σωματική αντοχή, αλλά και βελτιώνει τη διάθεση. Ο καφές, όπως και η σοκολάτα, είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της ορμόνης της χαράς (σεροτονίνη), έτσι αυτό το ποτό μπορεί να είναι μια καλή θεραπεία για την κατάθλιψη. Αν μιλάμε για τα οφέλη και τις βλάβες του καφέ, φυσικά, οι γιατροί επιμένουν ότι αυτό το ποτό δεν θα πρέπει να κακοποιηθεί για να μην βλάψει την υγεία.

Πιστεύεται ότι δεν είναι ο ίδιος ο καφές που είναι επιβλαβής για το σώμα, αλλά η καφεΐνη που περιέχει. Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι ο καφές περιέχει επίσης 30 επιπλέον οργανικά οξέα που χρειάζονται οι άνθρωποι. Για παράδειγμα, για να πάρετε ένα τέταρτο, το απαιτούμενο ποσοστό ανά ημέρα, βιταμίνη P, αρκεί να πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ. Οι επιστήμονες απέδειξαν επίσης ότι ο καφές έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα του σώματος, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα των εργασιών. Μετά από όλα, ο καφές διεγείρει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, εξαιτίας της οποίας η παραγωγικότητα του ανθρώπινου εγκεφάλου αυξάνεται σχεδόν κατά 10%. Η ίδια επιστημονική κοινότητα κατά τη διάρκεια της έρευνας σχετικά με τις βλαβερές και ωφέλιμες ιδιότητες του καφέ αποκάλυψε ότι αυτό το ποτό ενεργοποιεί τα έντερα και μπορεί να είναι ένα ήπιο καθαρτικό για άτομα με πολύπλοκη αφομοίωση των τροφίμων.

Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου της Μαδρίτης και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, ο φιλτραρισμένος καφές, γνωστός σε εμάς ως "Αμερικανός", δεν προκαλεί τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ως εκ τούτου, κόκκοι καφέ, που μαγειρεύονται σε μια καφετιέρα, μπορείτε να πιείτε χωρίς να ανησυχείτε για τους κινδύνους του καφέ, και να πάρετε μόνο τα οφέλη των αναζωογονητικών ιδιοτήτων του. Για παράδειγμα, οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι ο καφές μειώνει τον μυϊκό πόνο όταν παίζει σπορ και συμβουλεύει να πίνει δύο φλιτζάνια πριν από μια έντονη προπόνηση.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες του καφέ για την υγεία

Οι φίλοι να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καφέ και ιδιαίτερα οι γνώστες των διαφόρων ποτών που παρασκευάζονται από κόκκους καφέ πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο τα οφέλη του καφέ αλλά και τη βλάβη που μπορεί να προκαλέσει το προϊόν αυτό στην υγεία. Εσπρέσο και άλλοι τύποι καφέ, που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, όταν ο ατμός περνάει από τη σκόνη του καφέ ή χύνεται με νερό και βράζει, οδηγεί στην απελευθέρωση χημικών στοιχείων όπως η κοφεστρόλη και η καφεΐνη. Είναι παρόντες στους κόκκους καφέ, και όταν απελευθερώνονται αυξάνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις.

Αξίζει επίσης να γνωρίζουμε ότι ο καφές περιέχει βενζοπερένιο. Η συγκέντρωση αυτής της επιβλαβούς ρητίνης αυξάνεται με το ισχυρό ψήσιμο των κόκκων. Επομένως, αν θέλετε να μειώσετε τη βλάβη από την κατανάλωση καφέ και να πάρετε μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες του αγαπημένου σας ποτού, πρέπει να επιλέξετε μικρότερα ψητά. Σύμφωνα με μελέτες, για τους ανθρώπους που πίνουν περισσότερα από 6 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται κατά 70%. Μην καταχραστείτε την ποσότητα καφέ για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Μετά από όλα, αυτό το ποτό το αυξάνει ακόμη περισσότερο, και μπορεί να αισθανθείτε πονοκέφαλο και αδιαθεσία.

Σε γενικές γραμμές, κάθε προϊόν είναι χρήσιμο με μέτρο. Ο καφές σε μέτριες δόσεις είναι ευεργετικός και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβής. Αποδείχθηκε ότι ο καφές σε υπερβολικές ποσότητες οδηγεί σε νευρικότητα και ευερεθιστότητα. Επίσης, οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι οι άνθρωποι που είναι συνηθισμένοι να πίνουν καφέ καθημερινά, εξαρτώνται φυσικά από αυτό. Η αποτυχία ή ο περιορισμός της ποσότητας του καφέ μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, υπνηλία, ευερεθιστότητα ή ναυτία. Επίσης, η κατανάλωση καφέ οδηγεί σε κακή απορρόφηση σημαντικών ουσιών για το σώμα: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνες Β1 και Β6.

Χρήσιμες ιδιότητες του καφέ για την ομορφιά

Εάν εξετάσουμε το κακό και το όφελος του καφέ από την άποψη της ομορφιάς, τότε το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι η χρήση του πράσινου καφέ για την απώλεια βάρους, καθώς και μια θαυμάσια απολέπιση καφέ, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Μπορείτε να πάρετε τον καθαρισμό μόνοι σας παίρνοντας ανακυκλωμένο καφέ από το διαμέρισμα της καφετιέρας. Αυτός ο θάμβος σώματος, εάν εφαρμόζεται, για παράδειγμα, σε ένα υγρό λουτρό της Τουρκίας, ή εφαρμόζεται σε ατμό δέρμα σε ένα λουτρό, δίνει την επίδραση της λείανσης και την ενυδάτωση του δέρματος. Η υφή του δέρματος γίνεται απόλυτα λεία, λεπτή και μεταξένια.

Ο καφές περιέχει το πινολεϊκό οξύ, το οποίο απλώς αποκαθιστά την ελαστικότητα του δέρματος, αποτρέποντας τη γήρανση. Ως εκ τούτου, οι κοσμητολόγοι χρησιμοποιούν ενεργά τις ωφέλιμες ιδιότητες του καφέ στις διαδικασίες SPA. Οι ίδιες διαδικασίες με τη χρήση καφέ απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους, έτσι τα καλλυντικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε καφεΐνη αναγνωρίζονται ως αποτελεσματικό εργαλείο στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Σύμφωνα με την έρευνα, ο καφές προστατεύει τα δόντια από τη φθορά, όσο περίεργο μπορεί να ακούγεται. Εξάλλου, υπάρχει η αντίληψη ότι ο καφές βλάπτει το χρώμα του σμάλτου, και αυτό είναι αλήθεια, αλλά ως μέσο για την καταπολέμηση της φθοράς των δοντιών, ο καφές είναι πιο πιθανό να ωφεληθεί. Δεδομένου ότι αυτό το ποτό σκοτώνει βακτήρια στο στόμα, προκαλώντας τερηδόνα.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες του καφέ για την ομορφιά

Αν οι ωφέλιμες ιδιότητες του καφέ χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και είναι ευεργετικές, η χρήση του καφέ ως ποτό, αντίθετα, βλάπτει την όμορφη επιδερμίδα και οδηγεί στη γήρανση. Αυτό το συμπέρασμα ήρθαν οι κοσμετολόγοι, χάρη σε πολυάριθμες μελέτες. Κατά την άποψή τους, ο καφές ως ζεστό ρόφημα προκαλεί την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, η οποία επηρεάζει δυσμενώς το λεπτό ευαίσθητο δέρμα του προσώπου. Η υπερβολική χρήση της καφεΐνης οδηγεί σε θαμπή επιδερμίδα και ακόμη και στην εμφάνιση ροδόχρου ακμής.

Επίσης, μην ξεχνάτε τις προειδοποιήσεις των οδοντιάτρων. Η καθημερινή χρήση του καφέ μπορεί να επηρεάσει την λευκότητα του σμάλτου των δοντιών. Μια χρυσή πατίνα μπορεί να σχηματιστεί στα δόντια και τότε απλά δεν θα είναι δυνατόν να γίνει χωρίς λεύκανση. Ως εκ τούτου, για εκείνους που επιδιώκουν να έχουν ένα λευκό χαμόγελο, ο καφές είναι καλύτερο να περιορίσει. Αλλά φυσικά, ο βαθμός βλάβης του καφέ για το χρώμα του σμάλτου είναι επίσης ατομικός, καθώς και τα επιμέρους οφέλη των καλλυντικών που βασίζονται στην καφεΐνη για το σώμα.

Παρά την πιθανή βλάβη από την κατανάλωση καφέ, εξακολουθεί να υπάρχει όφελος. Ο καφές είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικού, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επιβλαβείς επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος. Στον αγχωτικό ρυθμό της μητρόπολης, ο καφές είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τη διατήρηση του τόνου και της αποτελεσματικότητας ενός ατόμου. Αλλά, βεβαίως, μην ξεχάσετε τις παρενέργειες της κατάχρησης αυτού του ποτού.

Διαβάστε επίσης

Οι ευεργετικές ιδιότητες της υγείας του ντουλαπιού

http://zdorovo-zhivi.ru/kofe-v-zernah-polza-i-vred-2.html

Καφές: βλάβη και οφέλη

Ο καφές είναι ένα ποτό που έχει γίνει γνωστό στην ανθρωπότητα για περισσότερο από 2 αιώνες. Είναι αλήθεια ότι στις παλιές μέρες δεν υπήρχε κάτι τέτοιο που να «πίνει ένα φλιτζάνι καφέ» - οι καρποί του καφέ δούλευαν σε ζωικό λίπος και χρησιμοποιούσαν με τόσο περίεργο τρόπο. Αλλά ακόμα και σε εκείνους τους χρόνους, οι θεραπευτές έδειξαν με ακρίβεια ότι ο καφές διεγείρει την όρεξη, χρησιμεύει ως διουρητικό και είναι σε θέση να ενεργοποιήσει τις δυνάμεις ακόμη και με εξαιρετική κόπωση. Και τι λένε οι σύγχρονοι επιστήμονες για τις βλάβες και τα οφέλη του καφέ;

Η θρεπτική αξία και η σύνθεση του ποτού από τους κόκκους καφέ

Διατροφική αξία 100 g:

• Θερμίδες: 118,7 kcal
• Πρωτεΐνη: 15 γρ
• Λίπος: 3,6 γρ
• Υδατάνθρακες: 7 γρ

• Νερό: 7 g
• Τέφρα: 1 γρ

Στοιχεία μακροεντολών:

• Ασβέστιο: 100 mg
• Νάτριο: 3 mg
• Φώσφορος: 250 mg

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη ΡΡ: 24 mg
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 1 mg
• Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 26,49 mg

Ιχνοστοιχεία:

Ο καφές δεν είναι ένα διαιτητικό προϊόν και δεν μπορεί να "λειτουργήσει" με την αρχή ενός καυστήρα λίπους (αν και μια τέτοια θεωρία έχει προβληθεί από μερικούς εξωφρενικούς λάτρεις της απώλειας βάρους).

Υπάρχει τανίνη σε ακατέργαστους κόκκους καφέ - το περιεχόμενό της είναι περίπου 7, 7%, αλλά κατά το ψήσιμο, η ποσότητα της ταννίνης μειώνεται σημαντικά (σε 0, 56%), πράγμα που δεν επηρεάζει απολύτως την ποιότητα του τελικού αποτελέσματος.

Οι κόκκοι καφέ περιέχουν επίσης:

• χλωρογενικά οξέα.
• εστέρες κινινικού οξέος.
• θεοφυλλίνη;
• γλυκοσίδη ·
• τεμπρομίνη.

Αλλά το πιο σημαντικό συστατικό του εν λόγω προϊόντος, για το οποίο τον αγαπά τόσο πολύ, είναι η καφεΐνη. Η ποσότητα της καφεΐνης στον καφέ δεν μπορεί να καθοριστεί με ακρίβεια - θα είναι διαφορετική σε διαφορετικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, περισσότερη καφεΐνη βρίσκεται στο Robusta, αλλά η γνωστή Arabica περιέχει λιγότερη καφεΐνη.

Καφές: τα οφέλη που μεταφέρουν οι σπόροι

Όταν οι άνθρωποι μιλούν για τα οφέλη του καφέ, πρώτα αρχίζουν να εξετάζουν το θετικό αποτέλεσμα στο σώμα της καφεΐνης - το κύριο συστατικό του προϊόντος. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν τα ακόλουθα δεδομένα:

1. Η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μνήμη, να αυξήσει τη συγκέντρωση, αλλά μόνο σε μια βραχυπρόθεσμη λειτουργία. Επιπλέον, η καφεΐνη δρα πολύ γρήγορα - εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, απορροφάται σχεδόν αμέσως και μετά από 5 λεπτά φθάνει στα εγκεφαλικά κύτταρα.
2. Αυτό το συστατικό του καφέ μπορεί και διευκολύνει την αναπνοή - υπό την επιρροή του, τα μικρότερα βρογχιόλια των πνευμόνων ανοίγουν. Υπάρχει μια έκδοση που οι καπνιστές χρησιμοποιούν εν αγνοία αυτή την ποιότητα της καφεΐνης, κάνουν την αναπνοή ευκολότερη - δεν είναι περίεργο που τους αρέσει να καπνίζουν ένα τσιγάρο κάτω από ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ.
3. Η καφεΐνη βελτιώνει το ρυθμό αντίδρασης, όμως, και μόνο στη βραχυπρόθεσμη λειτουργία.

Αλλά εκτός από την καφεΐνη στο υπό εξέταση προϊόν υπάρχουν περισσότερα από 30 συστατικά - οι ιδιότητες τους καθορίζουν τη χρήση του ποτού:

1. Ο καφές χρησιμεύει για την πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Μελέτες διεξήχθησαν από Αμερικανούς επιστήμονες για 11 χρόνια, τα αποτελέσματα: οι άνθρωποι που έπιναν 6 φλιτζάνια καφέ ημερησίως (μικρό) ήταν 22% λιγότερο πιθανό να πάθουν διαβήτη τύπου 2.
2. Το εν λόγω προϊόν αποτρέπει την ανάπτυξη σκλήρυνσης. Αυτό το συμπέρασμα έγινε πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν κατά τη διάρκεια της έρευνας ότι ο καφές μεταβάλλει το ενεργειακό δυναμικό των εγκεφαλικών κυττάρων, ενώ εμποδίζει την αδενοσίνη, την ουσία που είναι υπεύθυνη για την απώλεια μνήμης.
3. Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο χολόλιθων.
4. Πρόσφατα, Αμερικανοί επιστήμονες έχουν καταλήξει σε ένα καταπληκτικό συμπέρασμα - αν χρησιμοποιείτε 4 φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα, θα είστε σε θέση να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης εντερικού καρκίνου κατά 24%.
5. Το ποτό σταθεροποιεί και εξομαλύνει την εργασία του πεπτικού συστήματος - για παράδειγμα, αποδεικνύεται με ακρίβεια ότι ο καφές είναι ικανός να απαλλαγεί από τη διάρροια.

Υπάρχουν εκείνοι που πιστεύουν σε πολύ πολύ περίεργες ευεργετικές ιδιότητες του καφέ:

• ανακουφίζει την κατάσταση των ασθματικών, μειώνει τον αριθμό των επιθέσεων την ημέρα, βοηθά στην καταπολέμηση του βήχα για φλεγμονώδεις / μολυσματικές αναπνευστικές νόσους,
• εμποδίζει την απομάκρυνση του καλίου από το σώμα.
• μειώνει την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.
• προστατεύει από τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας.

Δώστε προσοχή: αυτές οι ικανότητες καφέ δεν αποδεικνύονται από επιστήμονες, και ως εκ τούτου παραμένουν μόνο υποθέσεις.

Καφές: βλάβη στο ποτό

Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, ο καφές μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Οι γιατροί και οι επιστήμονες πραγματοποίησαν πολλά πειράματα, διερεύνησαν την επίδραση του καφέ σε ένα απολύτως υγιές σώμα και σε ανθρώπους με ήδη διαγνωσθείσες ασθένειες. Τα ακόλουθα συμπεράσματα έγιναν:

• Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση του καφέ σε άτομα με διαγνωσμένες καρδιαγγειακές παθήσεις.
• εκείνοι που έχουν ιστορικό υπέρτασης, ο καφές είναι σχεδόν αντενδείκνυται.
• ο καφές ξεπλένει το ασβέστιο από το σώμα - με βάση αυτές τις γνώσεις, πολλοί υποθέτουν ότι η κατανάλωση καφέ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
• το εν λόγω ποτό μπορεί να προκαλέσει σωματική εξάρτηση - εάν κάποιος εγκαταλείψει εντελώς τη χρήση του, το άτομο θα αντιμετωπίσει πονοκεφάλους, αδυναμία, κόπωση και υπνηλία. Αλλά αυτό δεν εξισώνει με κανένα τρόπο τον καφέ στα ναρκωτικά!

Υπάρχει πολλή διαμάχη σχετικά με τη χρήση καφέ από έγκυες γυναίκες - πίστευε ότι αυτό το ποτό θα μπορούσε να προκαλέσει αποβολή. Αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές δεν έχει καμία επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη την κατάσταση της γυναίκας - με υψηλή αρτηριακή πίεση, διαγνωσμένη νεφρική νόσο, προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τον καφέ.

Οι βλάβες και τα οφέλη του καφέ είναι αμφιλεγόμενα θέματα · είναι απαραίτητο να αποφασιστεί εάν θα χρησιμοποιηθεί αυτό το νόστιμο ποτό είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με τους γιατρούς.

10,663 συνολικά προβολές, 17 απόψεων σήμερα

http://okeydoc.ru/kofe-vred-i-polza/

Τα οφέλη και οι βλάβες από τη χρήση του φυσικού καφέ

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν το πρωί τους χωρίς αρωματικό φλιτζάνι καφέ · αυτό το τονωτικό ρόφημα αναζωογονεί και ενεργοποιεί. Υπάρχουν πολλές μελέτες και απόψεις για τον καφέ, τα οφέλη και τη βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Ποιοι είναι σωστοί και υπάρχει κίνδυνος να βλάψει κανείς την υγεία με ένα ποτό κάθε μέρα;

Σύνθεση καφέ φασολιών

Ο καφές είναι φτιαγμένος από καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερες από 90 ποικιλίες τέτοιων φυτών. Από τις βιομηχανικές ποικιλίες, η Arabica και η Robusta χρησιμοποιούνται συχνότερα.

Η σύνθεση των κόκκων καφέ περιέχει περισσότερες από χίλιες διαφορετικές συνιστώσες, 800 από αυτές είναι αρωματικές ουσίες που δίνουν στο ποτό μια μοναδική μυρωδιά. Οι κόκκοι περιέχουν:

• Οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια, συμβάλλουν στη συσσώρευση των αποθεμάτων θρεπτικών ουσιών.
• Οι τανίνες (τανίνες) έχουν στυπτικές ιδιότητες, έχουν αντιμικροβιακές, αιμοστατικές ιδιότητες, απομακρύνουν τοξίνες από δηλητηρίαση.
• Οργανικά οξέα: μηλικό, οξικό, κιτρικό, οξαλικό, πυροσταφυλικό οξύ συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.
• Αλκαλοειδή: η καφεΐνη, η θεοφυλλίνη, η θεοβρωμίνη επηρεάζουν το νευρικό σύστημα, αυξάνουν τον τόνο του σώματος, τις επιδόσεις, τη συγκέντρωση. Ρυθμίστε το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
• Το νικοτινικό οξύ εμπλέκεται στο σχηματισμό πεπτικών ενζύμων, μεταβολισμού λιπιδίων, οξειδοαναγωγικών διεργασιών του σώματος.
• Το χλωρογενικό οξύ έχει έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, έχει αντιιικό, ηπατοπροστατευτικό (προστατευτικό ιστό του ήπατος) και αντικαρκινικές ιδιότητες.
• Τα μακροστοιχεία και τα ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, σίδηρος, φθόριο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος, θείο εμπλέκονται σε βιοχημικές διεργασίες.

Είναι επιβλαβές να πίνετε καφέ; Οι ισπανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η φλούδα των κόκκων καφέ περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών (ταννίνες), που δρουν πολύ πιο δυνατά από τη βιταμίνη C ή το πράσινο τσάι. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, φυτικές ίνες και φαινόλες υπάρχουν στο κέλυφος, οι οποίες διεγείρουν τη γαστρεντερική οδό.

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η περιεκτικότητα σε νερό μειώνεται κατά 3 φορές. Η θερμιδική αξία ενός φλιτζανιού ενός τονωτικού ποτού είναι μόνο 9 kcal, αλλά εάν προσθέσετε λίγο γάλα ή το αραιώσετε με κρέμα, η ενεργειακή αξία του προϊόντος αυξάνεται στα 40-60 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τι είναι καλό καφέ για το σώμα;

• Έχει διουρητικές ιδιότητες, επομένως εμποδίζει το σχηματισμό πέτρων στα νεφρά.
• Τα οφέλη του καφέ χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Η φυτική κυτταρίνη που περιέχεται σε κόκκους βοηθά με αυτό. Η καφεΐνη αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού και διεγείρει την ενισχυμένη ηπατική λειτουργία, την παραγωγή χολής.
• Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, τονώνει το σώμα και αποβάλλει την υπνηλία, τον πονοκέφαλο. Η επίδραση διαρκεί 3-4 ώρες.
• Τα οφέλη του καφέ για το αναπνευστικό σύστημα στη βρογχίτιδα, η πνευμονία είναι η απομάκρυνση των πτυέλων, λόγω της περιεκτικότητας σε τανίνες. Σε συνδυασμό με λεμόνι και μέλι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστέλλει τους ιούς, ενισχύει το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Χρήσιμο ποτό χωρίς ζάχαρη για το γυναικείο σώμα ενώ χάνεται το βάρος. Προωθεί την καύση λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης λόγω του αυξημένου τόνου και της απόδοσης που προκαλείται από την έκθεση στην καφεΐνη.
• Γνωστά οφέλη του καφέ για υπόταση, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
• Λόγω του αντιοξειδωτικού περιεχομένου του, ο καφές αποτελεί προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου σε γυναίκες και άνδρες. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τη κυτταρική δομή από βλάβες από ελεύθερες ρίζες.
• Το ποτό εμποδίζει τη νόσο του Πάρκινσον, Alzheimer λόγω της διέγερσης του ΚΝΣ. Ο πόσιμο καφέ εμποδίζει την καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων.
• Τι είναι χρήσιμος καφές; Η καφεΐνη αυξάνει την επίδραση τέτοιων φαρμάκων όπως η Ασπιρίνη, η Παρακεταμόλη, αυξάνοντας το φορτίο στο ήπαρ.
• Το ποτό βοηθάει στην δηλητηρίαση λόγω αντιοξειδωτικής δράσης. Προωθεί την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.
• Η καφεΐνη με μέτρια χρήση (μέχρι 300 ml την ημέρα) αποκαθιστά τα χαλασμένα ηπατικά κύτταρα, αποτρέποντας την κίρρωση.

Τα οφέλη του καφέ εκδηλώνονται μόνο με μέτρια χρήση του ποτού, μεγάλες δόσεις (πάνω από 300 ml ημερησίως) συμβάλλουν στον εθισμό και την τοξίκωση του σώματος.

Στιγμιαία ποτά

Σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής στιγμιαίου καφέ κονιοποιείται, ξηραίνεται με κατάψυξη ή κοκκοποιείται. Παρασκευάζεται σκόνη από φρυγμένους και θρυμματισμένους κόκκους, εκχυλίζονται διαλυτές ουσίες από την προκύπτουσα μάζα, ψύχονται, διηθούνται και ξηραίνονται με θερμό αέρα.

Η παραγωγή κοκκοποιημένου ροφήματος είναι πανομοιότυπη, μόνο στο τέλος η σκόνη διαμορφώνεται σε κόκκους χρησιμοποιώντας ατμό που τροφοδοτείται υπό υψηλή πίεση.

Το προϊόν εξάχνωσης παρασκευάζεται με διαφορετικό τρόπο. Κατ 'αρχάς, κάντε ένα αφέψημα κόκκων καφέ και παγώστε εντελώς, η προκύπτουσα μάζα αφυδατώνεται σε χαμηλή πίεση. Στη συνέχεια το προϊόν συνθλίβεται σε μικρά κομμάτια ακανόνιστου σχήματος. Η εξάχνωση της ποικιλίας, σε αντίθεση με άλλα είδη διαλυτών ποτών, διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τις ιδιότητες και τη γεύση των φυσικών κόκκων.

Οι ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του καφέ με τη μορφή σκόνης ή κόκκων εκδηλώνονται σε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ώστε να μπορείτε να πίνετε 4-5 φλιτζάνια καθημερινά. Οι επιβλαβείς ιδιότητες εκδηλώνονται σε υπερβολική δόση: η καρδιά, το συκώτι, το νευρικό σύστημα διαταράσσονται. Η καρδιακή δραστηριότητα, τα εγκεφαλικά αγγεία, το κεντρικό νευρικό σύστημα επηρεάζονται από την αυξημένη κυκλοφορία του αίματος και η αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος.

Ο λυοφιλιωμένος καφές διατηρεί την ίδια ποσότητα καφεΐνης με τον φυσικό μαύρο καφέ. Έχει το ίδιο αποτέλεσμα στο σώμα.

Για να προσθέσετε μπαχαρικό και ποικιλία στο δημοφιλές ποτό, οι γευστικές ποικιλίες παράγονται με τη γεύση καραμέλας, σοκολάτας, βανίλιας, φουντουκιού, αμυγδάλου, μέλιτος, λεμονιού, οινοπνευματωδών ποτών. Ιδιαίτερα διάσημοι αρωματικοί κόκκοι προϊόντων.

Η εξευγενισμένη γεύση δίνεται με ψεκασμό των αρωματισμένων ουσιών (αιθέρια έλαια) στο σιτάρι, στο εσωτερικό της συσκευασίας, σε σκόνη αλεσμένου εδάφους. Ποιο είναι το χρήσιμο αρωματισμένο ποτό; Οι χρήσιμες ιδιότητες του καφέ είναι οι ίδιες με τις φυσικές ποικιλίες. Μόνο πρέπει να θυμόμαστε ότι το φυσικό αρωματισμένο προϊόν, από ποιοτικούς κόκκους, δεν μπορεί να κοστίσει φθηνά.

Εξειδίκευση στον καφέ

Είναι ο καφές επιβλαβής για την υγεία; Με σωστή πρόσληψη, ένα φυσικό ποτό δεν προκαλεί βλάβη και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ακόμη και ευεργετικό. Η συστηματική χρήση των 3 φλιτζάνια την ημέρα μπορεί να είναι εθιστική (theism). Η δοσολογία περισσότερων από 4 φλιτζάνια μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος λόγω των επιδράσεων της καφεΐνης στην καρδιά και στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το άγχος που εμφανίζεται, ο τρόμος των άκρων, η σύγχυση, η σύγχυση, ο σοβαρός πονοκέφαλος.

Είναι σημαντικό! Μια ασφαλής ημερήσια δόση καφεΐνης για ένα άτομο είναι 300 mg. Πάνω από 90 mg καφεΐνης (1 φλιτζάνι) ανά 1 kg σωματικού βάρους, μεθυσμένος σε σύντομο χρονικό διάστημα (2-3 ώρες), μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Το φορτίο στην καρδιά αυξάνεται, η κυκλοφορία του αίματος διαταράσσεται και ο θάνατος μπορεί να συμβεί!

Η καφεΐνη τονώνει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη διάθεση, αυξάνει την αποτελεσματικότητα. Επομένως, προκαλεί ψυχο-συναισθηματικό εθισμό. Ένα εθισμένο άτομο χωρίς πόσιμο καφέ αισθάνεται ερεθισμό, κεφαλαλγία, η απόδοσή του μειώνεται και η υπνηλία εμφανίζεται.

Τρόποι για να πιείτε ένα ποτό

Άμεσος καφές με γάλα: βλάβη ή όφελος; Κατά την προετοιμασία ενός ποτού, δεν συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης σε αυτό, είναι καλύτερα να το πίνετε με μέλι. Τα οφέλη του καφέ με γάλα ή κρέμα γάλακτος είναι ότι η καφεΐνη απομακρύνει το ασβέστιο από το σώμα και το γάλα συμπληρώνει αυτό το ορυκτό ίχνος. Το ποτό διατηρεί όλες τις επιβλαβείς και ευεργετικές ιδιότητες του φυσικού καφέ.

Όταν το γάλα προστίθεται στο ποτό, τα ορυκτά ασβεστίου συσσωρεύονται στα νεφρά και τις πέτρες.

Ο φυσικός καφές, τα οφέλη και οι βλάβες για τις γυναίκες και τους άνδρες από τη χρήση του, φανερώνεται στην αύξηση του συνολικού τόνου του σώματος. Η αρνητική επίδραση του ποτού προκαλεί διάσπαση της καρδιάς, του ήπατος, του νευρικού συστήματος. Αυξημένη κυκλοφορία του αίματος, η οποία αυξάνει το φορτίο στα όργανα του καρδιαγγειακού συστήματος. Η αύξηση της οξύτητας του στομάχου μετά την κατανάλωση καφέ αυξάνει το φορτίο στο ήπαρ.

Οι αρωματισμένοι κόκκοι καφέ είναι αλεσμένοι και παρασκευάζονται στον Τούρκο. Η αραίωση του ποτού με κρέμα ή γάλα δεν είναι απαραίτητη για να μην χαλάσει η γεύση των προσθέτων. Διαλυτό προϊόν με εξάχνωση ή κοκκοποίηση που παρασκευάζεται με βραστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές γάλακτος για να μειώσετε την πικρία, και το μέλι αντί για τη ζάχαρη.

Μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού σε κάθε τύπο καφέ, αυτό θα δώσει στο ποτό μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται επίσης κιτρινόμαλο, γαρίφαλο και κανέλα. Το ποτό με λεμόνι θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης C, καλίου, φωσφόρου και μαγνησίου, που ξεπλένεται με την καφεΐνη. Το λεμόνι έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ενώ εξουδετερώνει τα αποτελέσματα της καφεΐνης.

Λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο, μαγνήσιο στη σύνθεση του λεμονιού, η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται, γεγονός που αυξάνει την ποσότητα καφέ που καταναλώνεται. Επομένως, ένα ποτό με την προσθήκη λεμονιού είναι λιγότερο επιβλαβές.

Ο καφές με λεμόνι και μέλι είναι χρήσιμος στη θεραπεία των κρυολογήματος, καθώς η καφεΐνη αφαιρεί τα πτύελα και τα εσπεριδοειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν τους ιούς, μειώνουν τη φλεγμονή. Το μέλι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μειώνει τη βλάβη από την κατανάλωση καφέ.

Για να προσθέσετε στο τονωτικό ποτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες ασβέστου και φαγόπυρου, συμβάλλουν στη μείωση της πικρίας του φυσικού καφέ. Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε το ποτό με μέλι σωστά, το προϊόν μελισσών προστίθεται στο ζεστό ρόφημα (50˚), αλλιώς όλες οι ωφέλιμες ιδιότητες του μελιού εξαφανίζονται.

Ανεπιθύμητες ενέργειες

Τι βλάβη προκαλεί ο καφές στο σώμα:

• Λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του καφέ, το ασβέστιο πλένει έξω από το σώμα, και στο επίπεδο της εγκεφαλικής δραστηριότητας, ανακουφίζει από την αίσθηση της δίψας. Αυτό οφείλεται σε κυκλοφορικές διαταραχές στα αγγεία του εγκεφάλου όταν πίνετε καφέ. Αυτή η κατάσταση απειλεί την αφυδάτωση.
• Είναι βλαβερό να πίνετε ένα διαλυτό ποτό (σε σκόνη, εξωθούμενη ή κοκκώδη) το πρωί με άδειο στομάχι, ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες της πεπτικής οδού προκαλώντας επιδείνωση των ασθενειών.
• Η καφεΐνη νηστείας δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο στομάχι λόγω της περιεκτικότητάς του σε χλωρογενικό οξύ. Αυτό οδηγεί στον σχηματισμό καυστικής σόγιας.
• Η πρόσληψη καφεΐνης είναι επιβλαβής (πάνω από 300 mg ημερησίως). Η αραίωση ενός ποτού με κρέμα γάλακτος ή γάλα δεν μειώνει το επίπεδο της καφεΐνης, οπότε οι βλαβερές συνέπειες του ποτού παραμένουν οι ίδιες.

Ζημία για την υγεία των γυναικών

Τι είναι ο επιβλαβής καφές για τις έγκυες γυναίκες; Το ποτό διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και είναι σε θέση να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Αυτό είναι επικίνδυνο για την υγεία της μέλλουσας μητέρας, έτσι μπορεί να συμβεί ακούσια έκτρωση, αιμορραγία ή πρόωρη γέννηση. Επικίνδυνη δόση - περισσότερες από 2 φλιτζάνια κάθε μέρα. Σε περίπτωση διαταραχών στην εργασία της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος, η μελλοντική μητέρα μπορεί να έχει παιδιά που έχουν γεννηθεί με έλλειψη σωματικού βάρους, αναιμία.

Η βλάβη του καφέ για τις νέες γυναίκες είναι να μειωθεί η πιθανότητα να συλλάβει ένα παιδί κατά 40%. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη αλλάζει τις ορμόνες, επηρεάζει αρνητικά την ωορρηξία και τη συσταλτικότητα των σαλπίγγων.

Για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, η βλάβη του καφέ έγκειται στην αρνητική επίδραση της καφεΐνης στο νευρικό σύστημα του μωρού. Το ασβέστιο ξεπλένεται λόγω διουρητικών ιδιοτήτων, τα δόντια του μωρού θα επιδεινωθούν γρήγορα και η μητέρα θα χάσει μόνιμα.

Είναι σημαντικό! Με συχνή χρήση καφέ, οι γυναίκες πρέπει να καλύψουν την απώλεια σωματικών υγρών. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα ημερησίως από καθαρό μη ανθρακούχο νερό.

Η συστηματική χρήση του διαλυτού λυοφιλιωμένου προϊόντος χωρίς συνεχή σωματική άσκηση οδηγεί στον σχηματισμό κυτταρίτιδας σε γυναίκες στους ισχίων και την κοιλιά. Το ποτό διαταράσσει τη ροή του αίματος, συμβάλλει στην παραβίαση του μεταβολισμού των υδάτων, και αυτοί είναι οι κύριοι λόγοι για το σχηματισμό της "φλούδας πορτοκαλιού".

Βλάβη στην υγεία των ανδρών

Τι βλάπτει τον καφέ για τους άνδρες; Όταν χρησιμοποιείται αρωματισμένο ποτό μειώνει το επίπεδο τεστοστερόνης στο αίμα του ισχυρότερου φύλου. Με τα ούρα, τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τον προστατικό αδένα απεκκρίνονται (μαγνήσιο, ψευδάργυρος, βιταμίνες Α, Ε) μειώνεται η σεξουαλική επιθυμία.

Η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή απελευθέρωσης ορμονών και αδρεναλίνης στο αίμα. Το αρσενικό σώμα αντιλαμβάνεται αυτό ως μείωση της ανάγκης για τεστοστερόνη.

Η βλάβη στον καφέ για το αρσενικό σώμα είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης ενούρησης (ουρικής ακράτειας). Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η χρήση φυσικού ποτού για 3 φλιτζάνια κατά τη διάρκεια της ημέρας κατά 70% αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης ακράτειας ούρων.

Όταν δεν μπορείτε να πιείτε καφέ

• Υπέρταση. Η καφεΐνη αυξάνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να οδηγήσει σε υπερτασική κρίση. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τακτικά καφέ δεν έχουν μεγαλύτερη πίεση εξαιτίας της κατάποσης.
• Για την αϋπνία. Το ποτό τονώνει και αναζωογονεί το ανθρώπινο σώμα.
• Η βλάβη του καφέ εκδηλώνεται σε γαστρίτιδα, γαστρικά έλκη, έλκη του δωδεκαδακτύλου. Το χλωρογενικό οξύ προκαλεί ερεθισμό των βλεννογόνων μεμβρανών, καούρα και επιδείνωση των ασθενειών της πεπτικής οδού. Ιδιαίτερα επιβλαβές για το ποτό με το αρωματισμένο ποτό το πρωί με άδειο στομάχι.
• Όταν η πολυκυστική ωοθήκη η καφεΐνη επιταχύνει την ανάπτυξη των κύστεων. Αυτή η ασθένεια είναι ορμονικός και ο καφές μπορεί να διαταράξει την φυσιολογική ισορροπία των ορμονών στο σώμα της γυναίκας.
• Η κύηση και η περίοδος γαλουχίας αποτελούν τις κύριες αντενδείξεις λόγω του κινδύνου πρόωρου τοκετού και βλάβης στην υγεία του εμβρύου.
• Η αθηροσκλήρωση είναι μια από τις αντενδείξεις, καθώς η καφεΐνη αυξάνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Η κοφεστόλη στους κόκκους επηρεάζει αυτή την ουσία. Επηρεάζει τους υποδοχείς των εντερικών κυττάρων που μεταφέρουν χολικά οξέα από το ήπαρ.
• Ο καφές αντενδείκνυται στην οστεοπόρωση (μειωμένη οστική πυκνότητα, αυξημένη ευθραυστότητα των οστών) στους ηλικιωμένους, ειδικά στις γυναίκες, καθώς το ποτό πλένει το ασβέστιο, τον φώσφορο και το μαγνήσιο που χρειάζονται για την ενίσχυση των οστών.
• Σε ασθένειες του νευρικού συστήματος, καθώς η καφεΐνη αυξάνει τη διέγερση του εγκεφάλου.
• Καρδιολογικές παθολογίες: ταχυκαρδία, αρρυθμία. Το ποτό διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, παραβιάζει τον καρδιακό ρυθμό.
• Δεν μπορείτε να πιείτε τονωτικό ποτό σε παιδιά και εφήβους, καθώς ο καφές απομακρύνει το ασβέστιο, απαραίτητο για το σώμα των παιδιών για φυσιολογική ανάπτυξη.

Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, η βλάβη στον καφέ εκδηλώνεται με την εμφάνιση αϋπνίας, ναυτίας, εμέτου, ζάλης. Εμφυτεύεται το κεντρικό νευρικό σύστημα, μπορεί να εμφανιστεί τρόμος των άκρων, σύγχυση και ημικρανία. Ο καρδιακός παλμός αυξάνεται, ο ρυθμός της δουλειάς του διαταράσσεται, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται.

Είναι ο καφές καλό για την ανθρώπινη υγεία; Με σωστή χρήση και χωρίς αντενδείξεις αρωματισμένο, μαύρο ή εξωθισμένο ποτό θα δώσει σφρίγος, θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα και τη διάθεση. Και προσθέτοντας λεμόνι, το μέλι θα συμβάλει στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της καφεΐνης.

Παράσιτα στο σώμα;

Μερικά συμπτώματα εμφάνισης είναι:

• υπερβολική εφίδρωση.
• εξασθένηση της ανοσίας, συχνή κρυολογήματα,
• αδυναμία, κόπωση.
• νευρική κατάσταση, κατάθλιψη;
• πονοκεφάλους και ημικρανίες.
• εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• θέλουν γλυκό και ξινό?
• κακή αναπνοή.
• συχνή αίσθηση πείνας
• προβλήματα με την απώλεια βάρους?
• μειωμένη όρεξη.
• νυχτερινή μάλαξη των δοντιών, σάλιο;
• πόνος στην κοιλιά, στις αρθρώσεις, στους μύες.
• ο βήχας δεν περάσει.
• ακμή στο δέρμα.

Εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα ή αμφιβάλλετε για τις αιτίες των παθήσεων, θα πρέπει να καθαρίσετε το σώμα το συντομότερο δυνατό. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε εδώ.

http://ipolzaivred.com/napitki/kofe.html