Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα ακτινίδια και άλλα φρούτα έχουν γίνει γνωστά σε μας όπως τα μήλα ή τα αχλάδια. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε εκατοντάδες χιλιόμετρα για να τα δοκιμάσετε, απλά με τα πόδια στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε πιο εξωτικά φρούτα, όπως pomelo ή μάνγκο.

Υπάρχουν όμως περισσότερα από 200 είδη φρούτων στον κόσμο, μερικά από τα οποία έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και αξίζουν να δοκιμάσετε.

Αυτό το αειθαλές δέντρο μπορεί να δει κανείς στην Ινδία, την Ινδονησία και τη Βραζιλία. Ο καρπός του είναι κίτρινος ή πράσινος. Σε σχήμα και μέγεθος, μοιάζουν με γλυκές πιπεριές.

Αν κόβονται στο μισό, η τομή θα μοιάζει με ένα αστέρι. Ως εκ τούτου, αυτός ο καρπός ονομάζεται μερικές φορές "τροπικά αστέρια".

Τα ώριμα φρούτα είναι τραγανά και ζουμερά, όχι πολύ γλυκά. Η γεύση είναι ελαφριά, λουλουδένια, ιδιόμορφη. Το άρωμα είναι σαν τη μυρωδιά του γιασεμιού.

Βάζουμε σε σαλάτες, διακοσμημένες με κοκτέιλ. Υπάρχει πολλή βιταμίνη C σε ανώριμα φρούτα, μυρίζουν σαν αγγούρια, γεύση λίγο ξινή. Το μήκος του εμβρύου - από 7 έως 18 cm, ζυγίζουν μέχρι 135 g.

Δοκιμάστε αυτό το φρούτο στη Ρωσία δεν θα λειτουργήσει, επειδή είναι εύκολα κατεστραμμένα και δεν ανέχονται τη μακροπρόθεσμη μεταφορά. Και στο ψυγείο, μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 4 ημέρες.

Άλλα ονόματα για αυτό το φρούτο είναι pitaya, lun yang. Ονομάζεται επίσης "φρούτα δράκων", επειδή σύμφωνα με το μύθο, εμφανίστηκε από το στόμα ενός δράκου. Όταν κατά τη διάρκεια μάχης με ανθρώπους το τέρας δεν μπορούσε να εκραγεί φλόγα, pitahaya πέταξε έξω από την καρδιά του. Το δέρμα του καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες, που θυμίζουν πανοπλία δράκων.

Αυτοί είναι φρούτα των επιφυτικών κάκτων lianoobrazny που αναπτύσσονται στο Μεξικό και την Αμερική. Τα λευκά άνθη του φυτού αυτού ξεδιπλώνονται στις ημέρες 1 και 15. Μετά από 35-50 ημέρες σχηματίζονται τα φρούτα.

Μπορούν να συλλέγονται έως και 6 συγκομιδές ανά έτος. Η πιο κοινή pitahaya είναι κόκκινη, στην οποία ο καρπός είναι κόκκινος με λευκή σάρκα. Υπάρχουν φρούτα με κόκκινη σάρκα. Αλλά η πιο γλυκιά - είναι κίτρινη, με λευκή σάρκα, έχουν μια μοναδική γεύση.

Υπάρχουν πολλά μικρά σπέρματα μέσα στο φρούτο. Είναι παρόμοιο σε μέγεθος με ένα μεγάλο μήλο, αλλά ορισμένα δείγματα μπορούν να ζυγίζουν από 600 g έως 1 kg. Έχει γεύση σαν ακτινίδιο με γεύση μπανάνας ή φράουλας.

Ένα δέντρο παπάγιας μεγαλώνει σε μια φοίνικα καρύδας. Όταν είναι ώριμα, γίνονται κίτρινα ή κίτρινα χρώματα, παρόμοια σε σχήμα με πεπόνια, αλλά μικρότερα σε μέγεθος (μέχρι 50 cm).

Διατίθενται διάφορα πιάτα από αυτά, για τα οποία οι παπάγες είναι τηγανητά ή στιφάδο, προστίθενται σε σούπες, κρέας και ψάρια. Η γεύση του χαρακτηρίζεται με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί τουρίστες πιστεύουν ότι μοιάζει με ένα βραστό γλυκό καρότο. Άλλοι περιγράφουν παπάγια ως ώριμο πεπόνι. Κάποιος σκέφτεται ότι για να γευτεί είναι κάτι ανάμεσα σε ένα πεπόνι και μια κολοκύθα.

Τα ανώριμα φρούτα δεν είναι τόσο νόστιμα, χρησιμοποιούνται για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα, για παράδειγμα, όταν γεμίζουν το κρέας. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, όπως φέτες πεπόνι.

Οι καρποί των τροπικών αμπέλων, στρογγυλά ή ωοειδή, μπορεί να είναι κόκκινα, πρασινωπά ή κίτρινα. Δεν μπορεί να δικαστεί στο έδαφος της Ρωσίας, επειδή αυτό χαλάει γρήγορα.

Ο καρπός του πάθους ονομάζεται μερικές φορές ένα μεγάλο σταφύλι, επειδή σε σχήμα, μοιάζει με αυτά τα μούρα. Έχει ένα πυκνό δέρμα, κάτω από το οποίο βρίσκεται πολτός τύπου ζελέ.

Μην δελεάζετε τη μυρωδιά. Η γεύση είναι γλυκόξινη, ξινή. Αλλά μην τρώνε πάρα πολύ φρούτα, γιατί θέλουν να κοιμηθούν.

Συνήθως κόβεται στο μισό και βγάζετε τη σάρκα με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Εάν είναι ξινό, προσθέστε λίγο ζάχαρη. Κομμάτια, μαρμελάδες, χυμοί συνήθως παρασκευάζονται από αυτό, προστίθενται σε παγωτά και γιαούρτι.

Ονομάζεται επίσης το χρυσό μήλο ή το ιαπωνικό πορτοκάλι. Έχει οβάλ φρούτα, παρόμοια με ένα μεγάλο δαμάσκηνο, μήκους μέχρι 5 cm. Το Kumquat έχει μια γλυκιά βρώσιμη φλούδα, κάτω από την οποία υπάρχει ένας πολτός. Φρούτα διαφόρων χρωμάτων, από ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί.

Αυτό είναι το μόνο εσπεριδοειδές στο οποίο δεν υπάρχουν νιτρικά. Και είναι το μικρότερο εσπεριδοειδές. Το Kumquat μυρίζει σαν ασβέστη. Έχει γεύση σαν πορτοκάλι, αλλά λίγο ξινή.

Πρόκειται για ένα πράσινο μούρο επιμήκους σχήματος, με διάμετρο όχι μεγαλύτερο από 7 cm. Ζυγίζει από 20 έως 120 γραμμάρια. Τα φρούτα τρώγονται εντελώς, με τη φλούδα. Είναι σφιχτό και τάρτα. Και ο πολτός του μούρου είναι μαλακός και ζουμερός, η γεύση είναι ξινή γλυκιά.

Feijoa μορφή μοιάζουν με δαμάσκηνο, αλλά, αντίθετα από την, είναι φωτεινό πράσινο. Στην επιφάνεια της φλούδας υπάρχουν μικρές φυλές, όπως τα λεμόνια.

Από αυτό προετοιμάζει κομπόστα, μαρμελάδες, σαλάτες, κρασί. Εάν η σκληρή λευκή σάρκα είναι μέσα στο μούρο, τα φρούτα δεν έχουν ακόμη ωριμάσει. Σε ώριμα φρούτα, είναι ημιδιαφανές, και καφέ δείχνει ότι το feijoa είναι υπερβολικό. Σε αυτά τα μούρα πολλή ιώδιο.

Καλείται επίσης κινέζικο δαμάσκηνο. Στην αρχή, ένα αειθαλές δέντρο μήκους 10-30 μέτρων καλλιεργήθηκε μόνο στην Κίνα, αλλά σταδιακά εξαπλώθηκε σε γειτονικές χώρες.

Αναπτύσσεται σε συστάδες, η διάμετρος των καρπών σπανίως υπερβαίνει τα 4 εκ. Αυτός ο καρπός πάντα πωλείται με κλαδιά, επειδή χωρίς αυτούς, επιδεινώνεται γρήγορα.

Οι λυκέες είναι ωοειδείς, μήκους από 2,5 έως 4 εκ. Έχουν λαμπερή κόκκινη φλούδα με πολλούς μύκητες. Κάτω από τη λευκή σάρκα της. Είναι υδαρής, ζελέ, πολύ γλυκιά, με ελαφριά γεύση κρασιού. Στο εσωτερικό υπάρχει μια καφέ πέτρα.

Έχουν γεύση σαν σταφύλια με φράουλες. Μπορούν να είναι λίγο στυπτικό εάν συγκεντρώσετε άγουρα φρούτα. Μπορούν να τρώγονται φρέσκα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το δέρμα με ένα μαχαίρι και ξεχωρίστε τη σάρκα.

Ζελέ, το παγωτό, το κρασί είναι φτιαγμένο από αυτό, σε κονσέρβα σε σιρόπι ζάχαρης. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά από αυτά τα άγρια ​​φρούτα με άδειο στομάχι, επειδή αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Αυτός ο στενός συγγενής των ψωμιών έχει τα μεγαλύτερα βρώσιμα φρούτα. Αυξάνονται σε 20-110 cm, μπορούν να ζυγίσουν μέχρι 34 κιλά. Η φλούδα αυτού του φρούτου δεν μυρίζει πολύ ωραία, αλλά η σάρκα έχει ένα γλυκό άρωμα, παρόμοιο με τη μυρωδιά της μπανάνας και του ανανά.

Τα άγρια ​​φρούτα είναι πράσινα, μαγειρεύονται σαν λαχανικά, στιφάδο ή τηγανητά. Διατηρώντας, γίνονται κίτρινα. Η σάρκα αποτελείται από λοβούς, εντός των οποίων μπορείτε να βρείτε οστά. Επίσης, ή κίτρινο ή πορτοκαλί.

Κατά την πρώτη γεύση, μπορεί να μην σας αρέσει η γεύση, αλλά στη συνέχεια να το συνηθίσετε. Η σάρκα είναι γλυκό γλυκό, κάτι σαν πεπόνι. Τρώγεται φρέσκο, προστίθεται σε επιδόρπια και σαλάτες.

Μέχρι 100 κιλά φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με λεμόνι, αχλάδι ή μήλο. Έχουν διάμετρο περίπου 10-15 cm, καλύπτονται με ρυτιδωμένο δέρμα. Το χρώμα του εξαρτάται από την ποικιλία: πράσινο ή βατόμουρο. Η σάρκα μπορεί να είναι λευκό ή κόκκινο.

Για την παρασκευή κάποιων πιάτων χρησιμοποιήστε άγευστα φρούτα, ψεκάζοντάς τα με αλάτι ή πιπέρι. Η ώριμη γκουάβα έχει γεύση σαν μείγμα ανανά και φράουλας. Τρώγεται με τη φλούδα.

Καλείται επίσης mangosteen ή mangosteen. Πρόκειται για ένα στρογγυλό φρούτο με διάμετρο από 3,5 έως 7,5 εκ. Έχει μια παχιά μωβ φλούδα, η οποία θεωρείται μη βρώσιμη. Κάτω από αυτό υπάρχουν μερικά σκελίδες που μοιάζουν με σκελίδες σκόρδου.

Υπάρχει λίγος πολτός σε αυτό, αλλά είναι πολύ ζουμερό, τρυφερό και ελαστικό. Γεύση είναι δύσκολο να περιγραφεί, επειδή είναι ιδιόμορφο: γλυκό, αλλά με μια ελαφριά πικρία. Όλοι το περιγράφουν με τον δικό του τρόπο: κάποιος νομίζει ότι μοιάζει με σταφύλια, σε κάποιον που φαίνεται σαν φράουλες.

http://top10a.ru/10-ekzoticheskix-fruktov-kotorye-nuzhno-poprobovat.html

24 φρούτα που αξίζει να δοκιμάσετε. Φρούτα και λαχανικά της Ταϊλάνδης.

24 φρούτα που αξίζει να δοκιμάσετε. Φρούτα και λαχανικά της Ταϊλάνδης.

Τα φρούτα και τα λαχανικά της Ταϊλάνδης είναι πολύ διαφορετικά. Παρακάτω έχουμε συλλέξει για εσάς αυτό που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε ενώ βρίσκεστε στη γη των χαμόγελων.

Φρούτα στην Ταϊλάνδη

1. Durian

Durian (Ταϊλανδικό όνομα - durian) - ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της λίστας μας. Ο καρπός είναι ανοιχτό πράσινο-κίτρινο με ένα δέρμα που μοιάζει με ένα κέλυφος. Βάρος από 2 έως 5 κιλά. Ο Durian έχει μια πολύ δυσάρεστη οσμή και μια εξαιρετική γλυκιά κρεμώδη γεύση. Το Durian τρώγεται ωμά και οι σπόροι τηγανίζονται και τρώγονται αντί για ξηρούς καρπούς. Φροντίστε στο σπίτι ή στο ξενοδοχείο, καθώς και μεταφέρεται, δεν συνιστάται λόγω της οσμής. Σε πολλά ξενοδοχεία, νοσοκομεία, εμπορικά κέντρα και άλλους δημόσιους χώρους, μπορείτε να βρείτε ειδικές πινακίδες που σας υπενθυμίζουν ότι η φόρτωση του durian στο δωμάτιο απαγορεύεται. Οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί μιλούν για τους ντουριανούς ως "φρούτα με γεύση από τον παράδεισο και τη μυρωδιά της κόλασης".

Μην προσπαθήσετε durian - διακοπές μάταια))

2. Μάνγκο

Μάνγκο (ταϊλανδικό όνομα - mamuang) - εξωτερικά κίτρινο, πράσινο ή κοκκινωπό καρπό επιμήκους σχήματος, εξωτερικά λίγο σαν πεπόνι. Μέσα στο ζουμερό κίτρινο-πορτοκαλί ή πράσινο σάρκα με μια γλυκιά και ξινή γεύση.

Κατά τη γνώμη μου, το πιο νόστιμο μάνγκο είναι πράσινο στο εξωτερικό και κίτρινο στο εσωτερικό.

3. Φρούτα Δράκου

Pitaya ή Pitahaya (φρούτα δράκων, δράκος μάτι) (Ταϊλανδικό όνομα είναι geow mangon). Φωτεινό ροζ ή κίτρινο φρούτο με σπάνιες πράσινες ζυγαριές. Μέσα είναι λευκή ή κόκκινη σάρκα με μικρά μαύρα οστά.

4. Γκουάβα

Guava (Ταϊλανδικό όνομα - farang) - ο καρπός είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα, μοιάζει με μήλο. Το εξωτερικό είναι τραχύ δέρμα. Η σάρκα είναι λευκή ή κόκκινη, τραγανή σαν μήλο, με πολλά μικρά κόκαλα.

5. Παπάγια

Η παπάγια (παπάγια) (το όνομα της Ταϊλάνδης είναι malakor) είναι ένα φρούτο σχήματος αχλαδιού πράσινου ή κίτρινου χρώματος. Η σάρκα είναι πορτοκαλί ή λαμπερό ροζ. Η Παπάγια τρώγεται τόσο ως λαχανικό όσο και ως φρούτο, ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης. Οι Ταϊλανδοί αγαπούν να μαγειρεύουν τη διάσημη σαλάτα παπάγια από την παπάγια.

6. Mangosteen

Το Mangosteen (mangosteen) (το όνομα της Ταϊλάνδης είναι mangkhud) είναι ένας μικρός καρπός που μοιάζει με μήλο με καφέ ή μωβ δέρμα. Γλυκό Έχει γεύση σαν γκρέιπφρουτ.

7. Lychee

Lychee (ταϊλανδικό όνομα - linchi) - φρούτα με το μέγεθος ενός μικρού δαμάσκηνου, με scaly ροζ δέρμα. Μέσα στη λευκή σάρκα που καταναλώνεται και το μη βρώσιμο κόκαλο. Έχει γεύση σαν σταφύλια.

8. Sapodilla

Sapodilla (Ταϊλανδικό όνομα - la moot) - ο καρπός είναι κίτρινο-καφέ χρώμα, παρόμοιο με το ακτινίδιο. Σκουρόχρωμη σάρκα με κρεμώδη γεύση καραμέλας και λίγα σκληρά κόκαλα. Έχει γεύση σαν λωτός.

9. Μαρακούγια

Πάθος φρούτα - ο καρπός είναι μωβ-μοβ ή χρυσό χρώμα, το μέγεθος ενός μικρού γκρέιπφρουτ. Κάτω από το φλοιό είναι τα οστά σε ένα ζουμερό γλυκό κέλυφος. Πολύ νόστιμο κοκτέιλ: σόδα, φρούτα πάθους και σιρόπι ζάχαρης. ))

10. Longan

Longan (Ταϊλανδικό όνομα - lamyai) - μικροί καρποί ανοιχτό καφέ χρώμα, που μοιάζουν με καρύδια στην εμφάνιση. Μέσα στη διαφανή λευκή σάρκα και σκληρό οστό.

11. Jackfruit

Το Jackfruit (Indian Breadfruit, Eve) είναι ένας μεγάλος καρπός με παχιά, ακανθώδη κίτρινο-πράσινο δέρμα. Μοιάζει με ένα durian, αλλά τα "αγκάθια" του είναι μικρότερα. Η σάρκα είναι κίτρινη, γλυκιά, με μια ασυνήθιστη μυρωδιά και γεύση των ποικιλιών αχλαδιών "dyushes." Τα τμήματα διαχωρίζονται μεταξύ τους και πωλούνται σε σάκους. Ο ώριμος πολτός τρώγεται φρέσκο, ο άγριος πολτός μαγειρεύεται. Jackfruit αναμειγνύεται με άλλα φρούτα, προστίθεται στο παγωτό, γάλα καρύδας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι βρώσιμοι.

12. Ανανάς

Ανανάς (ταϊλανδέζικο όνομα - σάπια σάπια). Οι ανανάδες της Ταϊλάνδης θεωρούνται μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο. Υπάρχουν περίπου 80 ποικιλίες αυτού του καρπού. Η γεύση του είναι πλούσια - από γλυκό και ξινό μέχρι μέλι. Η μυρωδιά του ώριμου ανανά είναι ευχάριστη και λίγο γλυκιά. Όταν επιλέγετε έναν ανανά, προσέξτε την υφή του: θα πρέπει να είναι ελαφρώς κάτω από τα δάχτυλα, αλλά όχι πολύ μαλακά ή, αντίθετα, πολύ σκληρά. Στην Ταϊλάνδη, ο μίνι ανανάς είναι επίσης πολύ δημοφιλής, ή όπως ονομάζεται "βασιλικός ανανάς".

13. Καρύδα

Coco (το ταϊλανδικό όνομα είναι ma phrao). Περίοδος: όλο το χρόνο. Αν δεν ήταν για αυτά τα φρούτα, η ταϊλανδική κουζίνα θα ήταν απλώς ένας συνδυασμός κινεζικών και ινδών. Προστίθενται στο ρύζι, τρώγονται φρέσκα. Οι περισσότερες σούπες μαγειρεύονται με γάλα καρύδας. Οι καρύδες σε σιρόπι προσφέρονται ως επιδόρπιο. Οι αγορές πωλούν γάλα καρύδας απευθείας στον καρπό. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι καρύδες στην Ταϊλάνδη δεν είναι οι καρύδες που βλέπαμε στη διαφήμιση "γενναιοδωρία". Είναι πράσινα και μεγάλα. Αλλά, υπάρχει και ένα άλλο είδος - μικρό ανοικτό καφέ χρώμα.

14. Langsat

Langsat (το ταϊλανδικό όνομα είναι το όνομα lang sat). Περίοδος: από Ιούλιο έως Οκτώβριο. Αυτός ο καρπός είναι σχεδόν άγνωστος εκτός της χώρας, αλλά στην ίδια την Ταϊλάνδη είναι πολύ δημοφιλής. Ο γκρίζος πολτός του έχει γλυκιά και ξινή γεύση. Οι σπόροι Langsat είναι πικροί, οπότε τα φρούτα πρέπει να τρώγονται προσεκτικά. Μην συγχέετε με longan.

15. Pomelo

Pomelo (Ταϊλανδικό όνομα - som oh). Περίοδος: από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο Έχει γεύση σαν γκρέιπφρουτ, μόνο πιο γλυκιά από ξινό. Επιπλέον, το pomelo είναι πολύ μεγαλύτερο. Η σάρκα είναι κοκκινωπό, ανοιχτό κίτρινο και πορτοκαλί.

16. Rambutan

Rambutan (το ταϊλανδικό όνομα είναι ngaw). Περίοδος: όλο το χρόνο, κορυφή από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Ένα από τα πιο εμφανή και νόστιμα αποκλειστικά ταϊλανδικά φρούτα. Τα φωτεινά κόκκινα φρούτα με μια ανοιχτό πράσινη γεύση από τρίχες μοιάζουν πολύ με σταφύλια, μόνο πιο γλυκά. Το Rambutan αναπτύσσεται στις κεντρικές και νότιες επαρχίες (Chanthaburi, περιοχή Pattaya, Suratthani).

17. Rose μήλο

Rose μήλο (Ταϊλανδικό όνομα είναι chom poo). Περίοδος: όλο το χρόνο. Υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτού του φρούτου: το ένα είναι πραγματικά ροζ, το άλλο είναι πράσινο. Για να δοκιμάσετε, τα φρούτα είναι παρόμοια με τα συνηθισμένα μήλα, μόνο ελαφρώς ξινή. Τα πιο όμορφα ροζ μήλα εμφανίζονται στις αγορές στην δροσερή εποχή - από τον Νοέμβριο μέχρι τον Μάρτιο.

18. Salak

Salak, φίδι φρούτα (Ταϊλανδικό όνομα είναι la kham). Το φλυτζάνι φρούτων είναι καφέ-καφέ, το σχήμα είναι ωοειδές και ελαφρώς επιμηκυμένο, θυμίζοντας μια σταγόνα νερού. Το δέρμα είναι λεπτό και εύκολα απομακρύνεται, αλλά όταν καθαρίζετε τα φρούτα, πρέπει να είστε προσεκτικοί: καλύπτεται με μικρές μαλακές αιχμές. Η ρέγγα είναι κιτρινωπό-άσπρο.

19. Μήλο ζάχαρης

Ζάχαρη μήλο (Ταϊλανδικό όνομα είναι νέα naa). Περίοδος: από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο. Κάτω από το ανώμαλο πράσινο δέρμα υπάρχει ένας γλυκός και αρωματικός πολτός γαλακτώδους χρώματος. Εάν ο καρπός είναι αρκετά ώριμος, μπορείτε να το φάτε με ένα κουτάλι. Με την ευκαιρία, η βάση του ειδικού παγωτού που σερβίρεται στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης είναι το μήλο ζάχαρης. Ο καρπός του αρέσει ένα ζεστό και υγρό κλίμα, έτσι το καλλιεργούν κυρίως στο νότο της χώρας.

20. Carambola

Carambola (Ταϊλανδικό όνομα είναι ma feung). Περίοδος: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος. Τα φρούτα είναι κίτρινα ή πράσινα, επιμήκη. Τα κοψίματα έχουν το σχήμα ενός πεντάκτιου αστέρα. Εξαιτίας αυτού, έχουν ένα δεύτερο όνομα - αστέρι φρούτα, ή "αστέρι φρούτα". Τα ώριμα φρούτα είναι πολύ ζουμερά. Η γεύση είναι ευχάριστη, με φυτικές νότες, όχι πολύ γλυκιά. Τα άγρια ​​φρούτα είναι πολύ ξινά. Περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Οι καρποί χρησιμοποιούνται κυρίως για να παρασκευάζουν σαλάτες, σάλτσες, χυμούς και αναψυκτικά.

21. Tamarind

Tamarind (Ταϊλανδικό όνομα είναι makham thad). Περίοδος: Δεκέμβριος έως Μάρτιος. Το Tamarind είναι ένας ξινός καρπός, αλλά η γλυκιά του ποικιλία αναπτύσσεται στην Ταϊλάνδη. Συνήθως οι Thais βράζουν το φρούτο στο νερό, παίρνοντας ένα δροσιστικό ποτό.

22. Καρπούζι

Καρπούζι (Ταϊλανδικό όνομα - Taeng Mo). Περίοδος: όλο το χρόνο. Εποχή αιχμής: Οκτώβριος-Μάρτιος. Εμφάνιση: καρπούζια μικρού μεγέθους, με κόκκινη ή κίτρινη σάρκα. Το κίτρινο είναι ακριβότερο, επειδή στην Ταϊλάνδη είναι το χρώμα του πλούτου. Γεύση: συνηθισμένη για καρπούζι, ζάχαρη-γλυκιά, αναζωογονητική στα δύο είδη. Απαραίτητο γλυκό Astrakhan. Χρήση: δημοφιλείς είναι οι λαιμοί, τα λειοτρίβια και ο χυμός από φρέσκο ​​καρπούζι. Χρησιμοποιείται για σχηματοποιημένη σκάλισμα φρούτων.

23. Μπανάνα

Μπανάνα - (Ταϊλανδέζικο όνομα - Kluai). Περίοδος: όλο το χρόνο. Εμφάνιση: κίτρινο ή πράσινο. Αναλυτικά για αυτό το φρούτο, έχουμε ήδη γράψει, το άρθρο μπορεί να διαβαστεί στη σύνδεση. Γεύση: πολύ γλυκό, τόσο μικρότερο και λεπτότερο το δέρμα, το πιο γευστικό, αλλά αυτά δεν αποθηκεύονται. Μεγάλο αποθηκευμένο καλύτερα, κόστος περισσότερο. Είναι πολύ θρεπτικά, τρώγονται άγευστα με μπαχαρικά, τα μισά ώριμα είναι αποξηραμένα στον ήλιο, ωριμάζουν τηγανητά σε βαθύ λίπος, βρασμένα σε γάλα καρύδας ή σιρόπι, τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

24. Mandarin

Mandarin (Ταϊλανδικό όνομα - Som). Περίοδος: όλο το χρόνο. Η περίοδος αιχμής είναι η Σεπτέμβριος-Φεβρουάριος. Εμφάνιση. Μικρότερο σε μέγεθος από τις ευρωπαϊκές ποικιλίες, με λεπτότερο δέρμα χρώματος πρασινοκίτρινου χρώματος. Γεύση: γλυκιά, ελαφρώς ξινή, πολύ ζουμερή. Σε σύγκριση με τις ευρωπαϊκές ποικιλίες, η γεύση δεν είναι τόσο φωτεινή. Κατανάλωση: στην Ταϊλάνδη, είναι συνήθως πιέζονται από χυμό και πωλούνται παντού στους δίσκους στους δρόμους.

Φρούτα στην Ταϊλάνδη για τις εποχές.

Διαβάστε επίσης τα άρθρα μας σχετικά με την κουζίνα της Ταϊλάνδης και τα πιο νόστιμα ταϊλανδέζικα πιάτα που σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε.

Ελπίζω ότι απολαύσατε το άρθρο "24 φρούτα που αξίζει να δοκιμάσετε. Φρούτα και λαχανικά της Ταϊλάνδης ". Μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας.

Όπως η θέση; Μοιραστείτε με τους φίλους σας! Δεν είσαι δύσκολο, αλλά είμαστε ευχαριστημένοι!

http://leto.today/interesno-i-polezno/gid-po-fruktam-tailanda/

Ταϊλάνδη φρούτα

Ταϊλάνδη και εξωτικές - συμπληρωματικές έννοιες. Μια από τις εξωτικές ανακαλύψεις για τους συμπατριώτες μας στη χώρα αυτή ήταν οι καρποί της Ταϊλάνδης. Το τροπικό κλίμα επέτρεψε στη φύση να δημιουργήσει μοναδικούς συνδυασμούς σχημάτων, χρωμάτων, γεύσεων και αρωμάτων. Η συγκομιδή στην Ταϊλάνδη συλλέγεται μέχρι τρεις φορές το χρόνο. Τα φρούτα στην Ταϊλάνδη φτάνουν στην κορυφή της ωριμότητας χωρίς την προσθήκη νιτρικών και άλλων χημικών λιπασμάτων, έτσι ώστε να είναι ασφαλείς από περιβαλλοντική άποψη, για τους οποίους οι τουρίστες από όλο τον κόσμο τους αγαπούν και τους εκτιμούν.

Ωστόσο, αυτό το γεγονός δεν επηρεάζει το κόστος των φρούτων στην ίδια την Ταϊλάνδη. Τα φρούτα στην Πάταγια είναι φθηνά και μπορείτε να τα αγοράσετε στις αγορές, από πωλητές δρόμων, σε κιόσκια μοτοσικλετών κ.λπ. Μην εκπλαγείτε αν οι Ταϊλανδοί προσφέρουν μια σακούλα αλάτι, πιπέρι ή τοπικά καρυκεύματα στα αγορασθέντα φρούτα. Οι Ασιάτες πιστεύουν ότι ο συνδυασμός ξινός, πικρός ή πικάντικος με γλυκό είναι από τη σειρά των πραγμάτων.

Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι οι καρποί της Ταϊλάνδης είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων. Ο πολτός φρούτων χρησιμοποιείται παραδοσιακά στα εθνικά πιάτα της Ταϊλάνδης. Φρεσκοστυμμένοι χυμοί, λουκάνικα, φέτες φρούτων, σαλάτες και σούπες με φρούτα πωλούνται παντού.

Ντούριαν

Τα ταϊλανδικά φρούτα εκπλήσσουν με την ποικιλία τους. Αλλά υπάρχει ένας καρπός στην Ταϊλάνδη - Durian (Toorian), προικισμένος με βασιλικό καθεστώς. Ένα φρούτο με μια τεράστια γεύση, αλλά μια απολύτως αηδιαστική μυρωδιά. Είναι η μυρωδιά του durian που έχει γίνει ένα εμπόδιο, λόγω του οποίου απαγορεύεται να μεταφέρονται τα φρούτα στη μεταφορά, που χρησιμοποιούνται σε ξενοδοχεία και άλλους δημόσιους χώρους στην Ταϊλάνδη.

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε γιγαντιαία τροπικά δέντρα, φτάνοντας τα 50 μέτρα σε ύψος. Περίπου 30 είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά, εκ των οποίων μόνο 9 είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι Ταϊλανδοί έχουν παρατσούκλι Durian, ο βασιλιάς των φρούτων στην Ταϊλάνδη για το βαρύ βάρος τους - μέχρι 4 κιλά, μια μεγαλοπρεπή και τρομερή εμφάνιση, που μοιάζει με το βλέμμα των όρκων όπλων από ένα διάσημο φανταστικό έπος. Στην πραγματικότητα, είναι μια σφαίρα ή ένα οβάλ με διάμετρο μέχρι 15 cm, επικαλυμμένα με αγκάθια φραγκοστάφυλα, προσαρτημένα σε μια ράβδο μήκους έως 30 cm. Κάτω από το σκληρό δέρμα με τσίμπημα, η σάρκα της σφεντόνας σκιά λεπτή κρεμώδη σύσταση κρύβεται.

Παρά την απωθητική οσμή, ο durian έχει τους οπαδούς, και όχι μόνο μεταξύ των ανθρώπων της Ταϊλάνδης, που απολαμβάνουν φαγητό φρούτων, υποστηρίζοντας ότι έχει μια ασύγκριτη νόστιμη γεύση. Τα υπόλοιπα πιστεύουν στη λέξη, ούτε καν προσπαθώντας να δοκιμάσουν τον Durian λόγω της απωθητικής οσμής.

Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε τα βασιλικά φρούτα της Ταϊλάνδης, συνιστούμε να δοκιμάσετε την ποικιλία "χρυσό μαξιλάρι" (κυριολεκτική μετάφραση από την Ταϊλάνδη). Η μυρωδιά είναι λιγότερο έντονη και η γεύση είναι η ίδια "μαγική" με αυτή των άλλων ποικιλιών durians.

Περίοδος συγκομιδής: Μάιος-Ιούνιος.

Τιμή: περίπου 250 μπατ ανά 1 κιλό (500 ρούβλια ανά 1 κιλό)

Φρούτα Δράκου

Ταϊλανδικό φρούτο δράκων - Pitahaya - το πιο ακατανόητο από όλα τα εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης. Για την περίεργη εμφάνιση είναι άγευστη και δεν είναι καθόλου αρωματικά φρούτα. Οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν το φρούτο του Δράκου, χύνοντας χυμό ασβέστου στη σάρκα, υποστηρίζοντας ότι έχει καλύτερη γεύση. Dragon make smoothies, κοκτέιλ και άλλα αναψυκτικά, προσθέτοντας ζάχαρη. Από μόνη της, τα φρούτα θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με μάζα ωφέλιμων ιδιοτήτων. Για παράδειγμα, οι σπόροι βοηθούν στη βελτίωση της όρασης και οι τοπικοί θεραπευτές κάνουν βάμματα και αφέψημα για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο "δράκος" προσελκύει το ενδιαφέρον των τουριστών με την περίεργη του μορφή, που μοιάζει με ένα μικρό δεινόσαυρο. Έξω, το δέρμα είναι χρωματισμένο με έντονο ροζ χρώμα, η εσωτερική σάρκα μπορεί να είναι λευκή ή πορφυρή, η οποία δεν επηρεάζει τη γεύση. Οι καρποί είναι μεγάλοι. Για να φάνε τα φρούτα δράκων, πρέπει να κοπεί στα μισά, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: Ιούνιος-Σεπτέμβριος

Τιμή: από 40 έως 80 μπατ ανά 1 κιλό (80-160 ρούβλια ανά 1 κιλό, ανάλογα με την εποχή)

Μάνγκο

Ο καρπός της Ταϊλάνδης, πολύ νόστιμος και δημοφιλής στους Ρώσους, είναι το μάνγκο. Οι καρποί της Ταϊλάνδης είναι νόστιμα και ζουμερά φρούτα, αλλά τίποτα δεν έχει τόσο γλυκό χυμό όπως τα ταϊλανδέζικα μάνγκο.

Στο μάνγκο (Ταϊλάνδη) υπάρχουν αρκετές δωδεκάδες ποικιλίες, κάθε μία από τις οποίες είναι κατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση. Παρά τη γλυκύτητα, το μάνγκο είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. Κάνουν όλα τα είδη σνακ, σαλάτες, επιδόρπια, κοκτέιλ, χυμούς, γιαούρτι κλπ.

Το Mango στην Ταϊλάνδη είναι τόσο απαιτητικό που λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται στην παρασκευή καλλυντικών: κρέμες, πηκτές, σαμπουάν, οδοντόκρεμες.

Ο τρόπος με τον οποίο οι κοτόπουλοι κόβουν ώριμα μάνγκο προκαλούν την απόλαυση από τους παρατηρητές: η σάρκα αποκόπτεται μαζί με τη φλούδα και από τις δύο πλευρές κάθετα, έπειτα γίνονται οριζόντιες περικοπές και γίνονται κύβοι, οι οποίοι αποστέλλονται στην πλάκα με μια μικρή κίνηση.

Περίοδος συγκομιδής: Μάρτιος-Ιούνιος.

Τιμή: περίπου 50 μπατ (100 ρούβλια ανά 1 κιλό).

Longan

Τα φρούτα Thai Longan μοιάζουν με ένα ώριμο πεπόνι. Τα φρούτα από την Ταϊλάνδη είναι τόσο νόστιμα ώστε, με την κατανάλωσή τους σε τεράστιες ποσότητες, υπάρχει μια πιθανότητα να πάρετε αρκετό φαγητό σε μια ελαφρά επιδείνωση της υγείας. Αποδεκτό ποσό - 5-10 μούρα σε μια συνεδρίαση.

Η φλούδα με τη μορφή ενός κελύφους καθαρίζεται εύκολα, η σάρκα παραμένει, η οποία τρώγεται σαν καρύδια. Ο σπόρος μέσα στον καρπό είναι δηλητηριώδης. Επιλέγοντας longan, δώστε προσοχή στην ποιότητα του φρούτου, το οποίο πρέπει να είναι τραχύ, του ίδιου χρώματος, χωρίς κηλίδες και χτυπήματα.

Περίοδος συγκομιδής: όλο το χρόνο.

Τιμή: 60-80 baht ανά 1 κιλό (120-160 ρούβλια ανά 1 κιλό ανά εποχή).

Rambutan

Rambutan - τα πιο "τριχωτά" φρούτα στην Ταϊλάνδη μεταξύ των εξωτικών. Κυριολεκτικά μεταφράζεται από το μαλαισιανό "rambutan" - "μαλλιά". Είναι ένα δημοφιλές και αγαπημένο φρούτο μεταξύ των Ταϊλανδών. Εύκολο στον καθαρισμό, γρήγορα τρώγονται. Θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά εξαιρετικά γευστικό.

Αγοράζοντας rambutan στην αγορά, δώστε προσοχή στην ποιότητα των "μαλλιών". Πρέπει να είναι "υγιή", κόκκινο-πράσινο χρώμα χωρίς μαύρισμα και σκοτεινά σημεία. Για να απολαύσετε το νόστιμο πολτό, θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε έναν κύκλο και πιέστε ελαφρά το φλοιό. Μέσα στα φρούτα περιέχει μη βρώσιμο οστό.

Περιγράψτε με μια λέξη, που μπορεί να μοιάζει με τη γεύση του ράμβουταν, είναι αδύνατο. Όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτά τα φρούτα στην Ταϊλάνδη αισθάνονται για πρώτη φορά τις νέες νότες. Οι περισσότερες απόψεις συμφωνούν ότι η συνοχή του πολτού είναι παρόμοια με τα σταφύλια, το άρωμα των τριαντάφυλλων και η πικάντικη επίγευση γίνονται αισθητές.

Τα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα φρέσκα και συνεπώς δεν εξάγονται.

Τιμή: από 40 μπατ ανά 1 κιλό (από 80 ρούβλια ανά 1 κιλό)

Ανανάς

Λένε ότι ο ανανάς της Ταϊλάνδης είναι το πιο νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό. Η συγκομιδή ανανά στην Ταϊλάνδη συλλέγεται όλο το χρόνο, συνεπώς, η τιμή αυτού του φρούτου διατηρείται χαμηλή σε οποιαδήποτε εποχή. Παραδοσιακά ανανά στην Ταϊλάνδη πωλούνται από το κομμάτι και όχι από το βάρος. Σας πωλώντας έναν ανανά, οι Ταϊλανδοί θα σας προσφέρουν να το καθαρίσετε για επιπλέον 10 baht - ξοδέψετε, δεν θα το μετανιώσετε! Οι πωλητές θα καθαρίσουν τον ανανά, δεν θα αφήσουν ούτε μια ακίδα ούτε να κόψουν την περίσσεια από τον τρυφερό πολτό.

Ο ανανάς περιέχει μια ουσία που επιταχύνει τον μεταβολισμό, βελτιώνει τη συγκέντρωση και την αντοχή του σώματος. Μεγάλα φρούτα για να αρχίσετε να χάσετε βάρος.

Η μέση τιμή για έναν μεγάλο ανανά είναι 20 μπατ (40 ρούβλια). Αν έρθετε στην αγορά πριν κλείσετε, θα πωληθούν 3 εξαιρετικοί ανανάδες για 50 baht (100 ρούβλια)! Το δέρμα ενός ανανά θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό, πράγμα που μιλάει για την ωριμότητα του. Αλλά, ακόμη και αν έχετε αγοράσει ένα πράσινο ανανά, μην διστάσετε, σύντομα θα ωριμάσει.

Mangosteen

Μοιάζει με ένα εντυπωσιακό σφαιρικό φρουκτόδικο φρούτο - mangosteen - που θα κατέλαβε μια αξιόλογη θέση στα πέντε πιο δημοφιλή φρούτα στον ορισμό "Τα πιο νόστιμα φρούτα στην Ταϊλάνδη", αν υπήρχε τέτοιος διαγωνισμός. Μέσα στο mangosteen υπάρχουν lobules, η αλυσίδα είναι πολύ παρόμοια με το κεφάλι του σκόρδου. Ωστόσο, η γεύση του πολτού δεν συνδέεται με αυτό το λαχανικό, αντίθετα, το mangosteen είναι ένα ζουμερό φρούτο, γλυκόξινο σε γεύση, αόριστα θυμίζοντας ένα μίγμα ροδάκινου σταφυλιού. Κάθε lobule περιέχει μη βρώσιμο οστό.

Η φλούδα καθαρίζεται εύκολα, με τον ίδιο τρόπο όπως και το ραμπουτάν - σε έναν κύκλο. Τα μισά περιστρέφονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, απελευθερώνοντας τον εδώδιμο πυρήνα.

Το ώριμο mangosteen δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό ή σκληρό. Φρούτα τρώνε πρόσφατα συγκομιδή. Η θερμιδική περιεκτικότητα αυτού του προϊόντος είναι μόνο 40 kcal ανά 100g πολτού.

Τιμή: 80-200 μπατ ανάλογα με την εποχή για 1 kg (από 160 έως 400 ρούβλια ανά 1 kg).

Μπανάνα

Οι μπανάνες στην Ταϊλάνδη μπορούν να αγοραστούν παντού, καθώς και οι καρύδες. Είναι πολύ φτηνά, διαθέσιμα σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού, χρησιμοποιούνται ως τελετουργική προσφορά στα πνεύματα και τις θεότητες.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει τις μπανάνες της Ταϊλάνδης, αυτό σημαίνει ότι δεν γνωρίζετε τη γεύση των πραγματικών μπανανών! Αυτό που πωλείται στη Ρωσία είναι τελείως διαφορετικό ως προς τη γεύση. Αυτά είναι τα γλυκά και θρεπτικά φρούτα της Ταϊλάνδης, πλούσια σε κάλιο και άμυλο. Ως εκ τούτου, η έννοια της "διατροφής μπανάνας" - ένα απλό σύνολο λέξεων. Οι μπανάνες δεν είναι ένα διαιτητικό προϊόν και, τρώγοντας τους, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο και να είστε σε θέση να σταματήσετε εγκαίρως.

Αγοράζοντας μπανάνες για το μέλλον στην Ταϊλάνδη, επιλέξτε φρούτα με πράσινη φλούδα. Λίγες ημέρες και ωριμάζουν. Αφού αγόρασαν κίτρινες μπανάνες, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να γίνουν γρήγορα μαύροι.

Στις αγορές της Ταϊλάνδης, οι μπανάνες δεν πωλούνται σε χιλιόγραμμα, αλλά σε δέσμες.

Τιμή: 25-30 μπατ για μια δέσμη μπανάνας (50-60 ρούβλια)

Γκουάβα

Το Guava στην Ταϊλάνδη είναι νόστιμο, αλλά φρέσκο. Τα ροζ χαρτοπολτά είναι πιο γευστικά και πιο αρωματικά από αυτά που έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Στο δρόμο οχυροί με φρούτα στην Ταϊλάνδη, μπορείτε να αγοράσετε ένα φωτεινό-πράσινο guava μούσκεμα σε σιρόπι ζάχαρης. Έτσι, τα φρούτα γίνονται γλυκά και τραγανά στην γεύση.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το γκουάβα ως φυσικό αποσμητικό χώρου για το σπίτι, κρατήστε το στο ψυγείο για να απορροφήσει ξένες και δυσάρεστες οσμές. Το Guava τρώγεται σε οποιαδήποτε μορφή, ανώριμο, τουρσί. Από αυτό παρασκευάζονται αρωματικές σάλτσες και απίστευτα νόστιμα αναψυκτικά.

Τιμή: από 40 μπατ ανά 1 κιλό (από 80 ρούβλια).

Lychee - Ταϊλανδικά φρούτα που καταναλώνει ο τοπικός πληθυσμός σε οποιαδήποτε μορφή, προσθέτοντας σχεδόν σε κάθε πιάτο. Οι λυκιές μαρινών, παρασκευάζουν κομπόστες από αυτό, παρασκευάζουν σαλάτες, επιδόρπια, ζεστά, κρύα σνακ κ.λπ.

Τα φρούτα Lychee είναι όμορφα, απαλά ροζ, ευχάριστα μυρωδικά σφαιρίδια που μοιάζουν με μακρύς. Μέσα στο διαφανές πολτό ζελέ μη βρώσιμο κόκκαλο. Η γεύση είναι γλυκιά γλυκιά, το άρωμα είναι μεθυστικό και μεθυστικό. Για ένα ανειδίκευτο άτομο - το λίτσκι είναι μια γνήσια εξωτική. Ο καρπός αποτιμάται για την ιδιαίτερη ποιότητά του για να αυξήσει τη διάθεση, καθώς περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, φωσφόρο, πρωτεΐνες, σίδηρο και πηκτίνη.

Τιμή: 100-120 μπατ για 1 κιλό (200-240 ρούβλια)

Τριαντάφυλλο Apple Chompu

Ταϊλανδικό μήλο Chompu είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών στην Ταϊλάνδη, καθώς δεν χρειάζεται να καθαριστεί και δεν υπάρχουν κόκαλα σε αυτό. Τα φρούτα είναι αχλαδιού με πλήρη έλλειψη σπόρων μέσα σε ροζ φλούδα. Η λευκή σάρκα έχει μια πυκνή υφή. Το τριαντάφυλλο μήλο (Ταϊλάνδη) σβήνει απόλυτα τη δίψα στη μεσημεριανή ζέστη. Πιστεύεται ότι το ελαφρύτερο φλοιό, το πιο γλυκό τη γεύση.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Τιμή: 20 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 40 ρούβλια).

Jackfruit ή Breadfruit

Συχνά στις αγορές της Ταϊλάνδης υπάρχουν καταστάσεις όπου οι αγνοούμενοι τουρίστες αγοράζουν φτηνό Durian με την τιμή των ακριβών jackfruit. Το γεγονός είναι ότι το Breadfruit είναι ένας καρπός που μοιάζει με ένα durian στην εμφάνιση: ένα πυκνό δέρμα που καλύπτεται με ακανθώδη αγκάθια. Ωστόσο, οι καρποί του Jackfruit είναι πολύ μεγαλύτεροι από το durian. Μερικές φορές, υπάρχουν περιπτώσεις που ζυγίζουν μέχρι 40 κιλά! Δέντρα στα οποία ωριμάζουν αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν παντού, οπότε θα πρέπει να προσέχετε να μην περπατάτε στη σκιά των κορωνών τους.

Γιατί οι Θάοι αγαπούν τα φρουτοσαλάτα; Για το γεγονός ότι είναι πολλά! Πράγματι, από ένα φρούτο παράγεται μια μεγάλη ποσότητα πολτού, που μοιάζει με ένα ώριμο μήλο με ασυνήθιστη γεύση. Τις περισσότερες φορές οι φρουτοσαλάτες μαριναρίζονται σε γλυκό σιρόπι. Από το φρέσκο ​​χαρτοπολτό κάνουμε μπάλες, οι οποίες απλώνονται στο υπόστρωμα και πωλούν.

Τιμή: 40-70 baht ανά υπόστρωμα (από 80 έως 140 ρούβλια, ανάλογα με την εποχή).

Πάθος καρπούς

Πάθος καρπούς στην Ταϊλάνδη βρίσκεται παντού, ενώ για τη Ρωσία είναι ένας εξωτικός καρπός. Δυστυχώς, τα φρούτα πάθους είναι ένα φθαρτό προϊόν, είναι πολύ ανεπαρκής μεταφορά. Η γεύση του καρπού του πάθους είναι αξέχαστη και χρησιμοποιείται συχνά στην αρωματοποιία και την κοσμετολογία. Ο πολτός φρούτων, κρυμμένος κάτω από το παχύ δέρμα, έχει μια λεπτή και λεπτή γεύση.

Οι Ταΐνοι τρώνε φρούτα πάθους μόνο με ένα κουτάλι, κόβοντας τα φρούτα στο μισό. Στην Ταϊλάνδη, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ομοιότητες, φρέσκους χυμούς, επιδόρπια, κοκτέιλ, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά με μαγικό άρωμα.

Τιμή: 100 μπατ ανά 1 κιλό πολτό ανά εποχή (περίπου 200 ρούβλια).

Pomelo

Το Pomelo είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο από την Ταϊλάνδη, γνωστό στους Ρώσους. Στο ύψος της εποχής, γύρω στο Νοέμβριο, μπορεί να βρεθεί στα ράφια των μεγάλων σουπερμάρκετ. Στο σπίτι στην Ταϊλάνδη, τα φρούτα Pomelo ζυγίζουν έως 10 κιλά και έχουν διάμετρο σχεδόν 30 εκατοστά! Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με την εγγενή πικρία αυτού του φρούτου. Η σάρκα μπορεί να φαίνεται ξηρή, αλλά είναι άφθονη και κάθε γραμμάριο φέρει πολλές πολύτιμες βιταμίνες Α, Β, C και φολικού οξέος, που είναι απαραίτητες για τις έγκυες για την ευνοϊκή ανάπτυξη του εμβρύου.

Τιμή: 25 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 50 ρούβλια).

Σάλικ

Ασυνήθιστο για τα γεωγραφικά μας πλάτη φρούτα σε κλίμακες παρόμοια με το δέρμα των φιδιών - Salak. Πίσω από την ανόητη εμφάνιση υπάρχει ένας γλυκός και ξινός πολτός, η γεύση του οποίου είναι παρόμοια με το μείγμα φραουλών και θαλασσινών με γευστικές γεύσεις και την αμυδρή μυρωδιά του βαλεριάνα. Ένας εξαιρετικά συγκεκριμένος συνδυασμός που δεν θα εκτιμήσουν όλοι.

Περίοδος εσοδείας: Ιούνιος-Αύγουστος.

Τιμή: 70-90 baht ανά 1 kg (περίπου 140-180 ρούβλια).

Longkong ή Langsat

Τα φρούτα της Ταϊλάνδης, αφενός, είναι εντυπωσιακά στον εξωτισμό τους, από την άλλη πλευρά, στην ομοιομορφία τους. Ένα άλλο παράδειγμα είναι τα τροπικά μούρα Longkong ή Langsat. Τα δέντρα μεγαλώνουν σε συστάδες και είναι πολύ παρόμοια με τα φρούτα της Lychee και Longan. Κάτω από ένα λεπτό κέλυφος ενός φλοιού, ο ζουμερός πολτός του λευκού και του γαλακτοκομικού κρύβει, ενωμένος σε τμήματα, σαν σκόρδο, μέσα σε κάθε ένα περιέχει 1-2 πέτρες.

Η γεύση είναι πικάντικη, παρόμοια με γλυκά και γλυκά σταφύλια αναμειγμένα με λεμόνι και μανταρίνι. Η ταϊλανδική κουζίνα γνωρίζει πολλές συνταγές, όπου το Long Kong χρησιμοποιείται ως το κύριο συστατικό σε σάλτσες κρέατος και σαλάτας.

Το Langsat - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την υποστήριξη της ανοσίας, βοηθά το σώμα να αντισταθεί σε ιούς και λοιμώξεις.

Περίοδος συγκομιδής: από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.

Τιμή: 30-50 μπατ ανά 1 κιλό ανά εποχή (60-100 ρούβλια).

Καρύδα

Για να πω ότι οι Θάοι αγαπούν την καρύδα δεν λένε τίποτα. Τους λατρεύουν καρύδα, έτοιμοι να το φάτε σε οποιαδήποτε μορφή ανά πάσα στιγμή. Οι καρύδες είναι τουρσί, ψητά, τρώγονται ωμά, παρασκευασμένα σιρόπια, βραστές σούπες, σάλτσες, προστιθέμενες σε πιάτα κρέατος και ψαριών, κλπ. Οι καρύδες στην Ταϊλάνδη έχουν μια ιδιαίτερη θέση, κυρίως λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων τους.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι σε περιστασιακούς χρόνους, όταν υπήρξε εμφύλιος πόλεμος στην Ταϊλάνδη, το νερό από καρύδα, το οποίο αποκαλούμε γάλα, χρησιμοποιήθηκε για μετάγγιση αίματος, καθώς η σύνθεσή του είναι παρόμοια με το ανθρώπινο πλάσμα.

Ωστόσο, οι καρύδες στην Ταϊλάνδη είναι προσιτές. Το κόστος τους σχεδόν δεν αλλάζει κατά τη διάρκεια του έτους, επειδή η καλλιέργεια συλλέγεται παντού και όλο το χρόνο. Στην Ταϊλάνδη - Pattaya - μπορείτε να αγοράσετε μικρές λευκές ή πράσινες καρύδες.

Τιμή: 15-30 baht ανά τεμάχιο. (30-60 ρούβλια).

Bail

Το Baile - ένα δέντρο που αναπτύσσεται σε πολλές ασιατικές χώρες, στην Ταϊλάνδη ονομάζεται "πέτρινο" ή "ξύλινο" μήλο. Τα φρούτα Baile δεν τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται ως συστατικό για την παρασκευή ενός θεραπευτικού ποτού τσαγιού. Η μετάβαση στον πολτό του φρούτου δεν είναι εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ειδικές συσκευές. Ο αποξηραμένος πολτός θρυμματίζεται για καρύκευμα, προστίθεται σε σαλάτες, βραστές μαρμελάδες και κομπόστες.

Ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ταϊλάνδη, το τσάι Matum είναι φτιαγμένο από τους αποξηραμένους καρπούς του δέντρου Bail.

Carambola

Στην Ταϊλάνδη, μεγαλώνει απίστευτα όμορφο από όλα τα τροπικά εξωτικά φρούτα Carambola. Το δεύτερο όνομά του είναι το παλιό φρούτο, τα φρούτα που ελήφθησαν λόγω του σχήματος τους με τη μορφή ενός 5-pointed άστρο με φωτεινό κίτρινο χρώμα στην περικοπή.

Η γεύση μιας καραμπολά δεν ταιριάζει με την εμφάνιση και είναι περισσότερο σαν ένα λαχανικό παρά ένα γλυκό φρούτο. Βασικά, το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται ως μαγειρική διακόσμηση.

Τιμή: 40 μπατ ανά 1 κιλό (80 ρούβλια).

Μάφες

Mafai από την Ταϊλάνδη - μια άλλη ομοιότητα των καρπών των Longan, Rambutan και Longkong. Μικρά "μούρα" σε εύθραυστα κελύφη, απειλώντας τους κλάδους των τροπικών δέντρων. Η σάρκα είναι γλυκιά με μια ελαφριά ξινή κρέμα, με μια συνέπεια που μοιάζει με σταφύλια. Η καλλιέργεια συγκομίζεται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης.

Τιμή: 30-40 μπατ ανά 1 κιλό (60-80 ρούβλια).

Νουάνα

Ζάχαρη ή κρέμα μήλου, αυτό μεταφράζει το όνομα των καρπών του Noyn. Στην Ταϊλάνδη, οι κώνοι αυτού του δέντρου είναι πολύ δημοφιλείς. Γιατί είναι τα χτυπήματα; Επειδή τα φρούτα είναι παρόμοια με τους μεγάλους κώνους ενός στρογγυλού πρασινωπού χρώματος με ένα εγγενές κωνοφόρο άρωμα.

Η γεύση είναι ευχάριστα ευχάριστη και εκπληκτική: η σάρκα είναι μαλακή και γλυκιά, με τη γεύση των φύλλων κρέμας βανίλιας στο στόμα μια μικρή κωνοφόρα επίγευση. Για να διαχωρίσετε το δέρμα από τον πολτό, απαιτείται μια προσπάθεια να αποφευχθεί η εκτόξευση του χυμού, οι σταγόνες των οποίων μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στη βλεννογόνο μεμβράνη. Nouna τρώνε με ένα κουτάλι, αφαιρώντας τα οστά. Το φρούτο λειτουργεί ως άριστος τονωτικός, βελτιώνει τη διάθεση και ενεργοποιεί.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: από Ιούνιο έως Οκτώβριο.

Τιμή: 50 μπατ ανά τεμάχιο. (100 ρούβλια).

Το Noni είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται σε τροπικά δέντρα στην Ταϊλάνδη. Το φρέσκο ​​noni δεν μπορεί να αγοραστεί. Καλλιεργούνται σε ειδικές ιδιωτικές φυτείες για την παραγωγή φαρμακευτικού χυμού. Στην πραγματικότητα, οι καρποί noni μοιάζουν με συνήθεις πατάτες, αλλά μόνο σε εμφάνιση. Η γεύση αυτών των φρούτων είναι αφόρητα πικρή.

Ο χυμός από το φρούτο Νόνι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Λαμβάνεται εσωτερικά και χρησιμοποιείται επίσης για εξωτερική θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων κλπ.

Cherimoya

Η γεύση του φρούτου Cherimoya είναι μια πραγματική βόμβα για τους απλούς πολίτες που αναζητούν εξωτικά στην Ταϊλάνδη. Η βόμβα δεν είναι μόνο μέσα αλλά και έξω. Taitsy αποκαλούν αυτό το φρούτο - "Noah Nha", το οποίο σημαίνει κυριολεκτικά "χειροβομβίδα".

Κάτω από το δέρμα, που είναι τρομακτικό με την πρώτη ματιά, βρίσκεται η τρυφερή σάρκα, η γεύση της οποίας μοιάζει με μια γλυκιά κρέμα. Το Cherimoya περιέχει δεκάδες μη βρώσιμους σπόρους.

Παπάγια

Το Papaya είναι ένα εξαιρετικά υγιές φρούτο της Ταϊλάνδης με ουδέτερη γεύση που είναι κατάλληλο για την πρώτη σίτιση παιδιών ηλικίας έως ενός έτους. Πώς μπορείτε να συγκρίνετε τη γεύση της Ταϊλάνδης παπάγια; Αυτό είναι με τα βραστά καρότα.

Τα φρούτα μπορούν να ζυγίζουν από 1 έως 8 κιλά. Επιλέγοντας μια παπάγια, εξετάστε προσεκτικά τη φλούδα. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με κίτρινη φλούδα με ανοιχτό πράσινο πιτσιλιές. Η πράσινη παπάγια είναι μια ειδική ποικιλία που εκτρέφονται στην Ταϊλάνδη, η οποία χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σαλατών, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Som Tam.

Τιμή: 20 μπατ ανά 1 κιλό (περίπου 40 ρούβλια).

Santol

Santol - ένα φρούτο σε ένα ραβδί - μια αγαπημένη λιχουδιά παιδιών της Ταϊλάνδης. Τα στρογγυλά φρούτα είναι μπεζ χρώμα, το μέγεθος ενός μήλου. Λευκή σάρκα με τη μορφή γαρύφαλλου, που θυμίζει τη γεύση του μαγγωτέν, αλλά λιγότερο αρωματική. Τα μικρά κόκαλα δεν διαχωρίζονται καλά από τον πολτό, γεγονός που καθιστά τους καρπούς δημοφιλείς μεταξύ του τοπικού πληθυσμού.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: Μάιος-Αύγουστος

Τιμή: 15-20 μπατ ανά 1 κιλό (30-40 ρούβλια).

Sapodilla

Εξωτικά φρούτα με μαλακό και γλυκό πολτό, καλυμμένα με λεπτό καφέ γυαλόχαρτο. Μέσα σε πολλά οστά. Η πρώτη ένωση που έχει ένα ρωσικό πρόσωπο όταν κοιτάζει το σαποδίλα είναι οι πατάτες. Αλλά η γεύση είναι εκπληκτική: οι νότες καφέ με ένα άγγιγμα της ημερομηνίας.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: όλο το χρόνο.

Τιμή: 35 μπατ ανά 1 κιλό (70 ρούβλια).

Tamarillo

Το Tamarillo είναι ένα φρούτο που αξίζει να δοκιμάσετε στην Ταϊλάνδη. Τα φρούτα μορφής αυγού μήκους έως 5 cm είναι ντυμένα με σκληρή μη βρώσιμη φλούδα. Ο γλυκός και ξινός πολτός έχει γεύση σαν μείγμα καραβίδας και δεν έχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά. Το Tamarillo είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιεί τα φρούτα για την προετοιμασία των θεραπειών για ημικρανίες.

Tamarind

Το Tamarind είναι καρπός οσπρίων. Οι Ταϊλανδοί αποκαλούν τους καρπούς "ινδικές ημερομηνίες". Το πυκνό δέρμα ενός κορμού κρύβει μεγάλους πυρήνες που τρώγονται. Tamarind στην Ταϊλάνδη δεν είναι αποδεκτό να τρώνε φρέσκο. Οι κόκκοι χρησιμεύουν ως συστατικό στην παρασκευή καρυκευμάτων, σάλτσες, ποτά, επιδόρπια.

Περίοδος εσοδείας: Δεκέμβριος-Μάρτιος.

Τιμή: 70 μπατ ανά 1 κιλό (140 ρούβλια).

Καρπούζι

Η γεύση των καρπουζιών της Ταϊλάνδης είναι διαφορετική από τη γεύση των καρπουζιών που καλλιεργούνται στην περιοχή της Κεντρικής Ασίας. Αγοράστε καρπούζι στην Ταϊλάνδη μπορεί να είναι παντού, όχι μόνο με κόκκινη σάρκα, αλλά και κίτρινο και ακόμη πράσινο και λευκό. Σε τροπικά κλίματα, τα καρπούζια συμβάλλουν στη γρήγορη απόσβεση της δίψας τους και το μικρό μέγεθος αυτών των καρπουζιών τους επιτρέπει να καταλάβουν μερικά κομμάτια στην αγορά. Παντού για την πώληση κοπής καρπούζι.

Περίοδος συγκομιδής στην Ταϊλάνδη: όλο το χρόνο.

http://fructify.ru/frukty/frukty-tailanda

20 εξωτικά φρούτα για τα οποία δεν γνωρίζατε τίποτα

1. Ζάχαρη μήλο (Annona scaly)

Αυτός ο καρπός προέρχεται από την τροπική Αμερική, αλλά παράγεται επίσης στο Πακιστάν, την Ινδία και τις Φιλιππίνες. Τα φρούτα είναι κάπως σαν κωνοφόρος κώνος, η διάμετρος τους είναι περίπου 10 εκ. Ένας καρπός με ελαφριά γεύση κρέμας έχει λευκή σάρκα μέσα και μικρή ποσότητα σπόρων.

2. American Mammeya (αμερικανικό βερίκοκο)

Η αμερικανική μαστίχα είναι ένα αειθαλές δέντρο, αρχικά από τη Νότια Αμερική, τεχνητά φυτευμένο σε άλλες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Δυτικής Αφρικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Το αμερικανικό βερίκοκο είναι πραγματικά μούρα που έχουν διάμετρο περίπου 20 εκατοστά.Το μούρο έχει ένα παχύ εξωτερικό δέρμα και μαλακή σάρκα πορτοκαλιού μέσα, κατά κανόνα, υπάρχει ένας μεγάλος σπόρος στο κέντρο, ωστόσο, τα μεγάλα μούρα έχουν περίπου 4. Ο πολτός είναι γλυκός και αρωματικά.

3. Cherimoya

Το Cherimoya, ή το μήλο κρέμας, είναι φυλλοβόλο φυτό που αναπτύσσεται στις υψηλές ορεινές περιοχές της Νότιας Αμερικής. Ο καρπός του δέντρου έχει στρογγυλεμένο σχήμα με 3 τύπους επιφανείας (άμορφο, ομαλό ή μικτό). Ο πολτός φρούτων με κρεμώδη σύσταση είναι πολύ αρωματικός, λευκός και ζουμερός. Λέγεται ότι η γεύση του καρπού είναι παρόμοια με τον συνδυασμό μπανάνας, καρπού πάθους, παπάγιας και ανανά. Ο Mark Twain, το 1866, δήλωσε: "Το Cherimoya είναι το πιο νόστιμο από όλα τα γνωστά φρούτα".

4. Η Πλατανία είναι υπέροχη

Η Πλατανιά είναι ένα μεγάλο δέντρο (φθάνει σε ύψος μέχρι 40 μέτρα), που αναπτύσσεται στα τροπικά δάση της Βραζιλίας και της Παραγουάης. Τα φρούτα φτάνουν στο μέγεθος ενός πορτοκαλιού, όταν τα πιέζετε για να αρχίσετε να διαρρέετε κίτρινο υγρό. Μέσα στα φρούτα υπάρχει λευκή σάρκα, περιβάλλει μερικούς μαύρους σπόρους, που έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.

5. Κούκος

Το Cocoon είναι ένα άλλο τροπικό φρούτο που μπορεί να βρεθεί στα υψίπεδα της Νότιας Αμερικής. Αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα: σε 9 μήνες μπορείτε να πάρετε φρούτα από σπόρους, και σε άλλους 2 μήνες τελικά θα ωριμάσουν. Τα φρούτα είναι πολύ παρόμοια με τα μούρα, και υπάρχουν κόκκινα, πορτοκαλί και κίτρινα λουλούδια. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια με τις ντομάτες, και η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια ντομάτα και ένα λεμόνι.

6. Ψωμί

Το Breadfruit ανήκει στην οικογένεια μουριδίων και προέρχεται από τις Φιλιππίνες και τα νησιά της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα φρούτα έχουν γεύση σαν μπανάνες, μπορούν να καταναλωθούν ωμά όταν είναι πλήρως ώριμα και μπορούν να καταναλωθούν μόνο όταν μαγειρευτούν όταν δεν είναι ώριμα. Ο ώριμος καρπός είναι μαλακός και γλυκός, ανώριμος - πυκνός και αμυλούχος, αλλά πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι όταν προετοιμάζει ένα άγευστο φρούτο μοιάζει πολύ με φρεσκοψημένο ψωμί.

7. Langsat

Το Langsat ή το Duku είναι δύο πολύ παρόμοια φρούτα που μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη την Ασία. Προέρχονται από την ίδια οικογένεια, σχεδόν το ίδιο σε εμφάνιση και γεύση, με μόνο μία διαφορά. Η φλούδα του langsat περιέχει μια λατέξ ουσία, δεν είναι δηλητηριώδης, αλλά εξαιτίας της είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, η φλούδα του duquus χωρίζεται εύκολα. Υπάρχουν 5 τμήματα μέσα στο φρούτο, μερικά από τα οποία περιέχουν αρκετούς πικρούς σπόρους. Αυτό είναι ένα πολύ γλυκό καρπό που μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους.

8. Dacryodez βρώσιμα

Το Dacryodez είναι ένα αειθαλές δέντρο που βρίσκεται στα τροπικά δάση της Αφρικής, στη βόρεια Νιγηρία και στη νότια Αγκόλα. Φρούτα που ποικίλουν σε χρώμα από σκούρο μπλε σε μοβ είναι επίσης γνωστά ως αφρικανικά αχλάδια, έχουν ένα επιμήκη σχήμα και ανοιχτό πράσινο σάρκα μέσα. Αυτά τα λιπαρά φρούτα, όπως ισχυρίστηκε, θα μπορούσαν να θέσουν τέρμα στην πείνα στην Αφρική, καθώς το 48% των καρπών αποτελείται από απαραίτητα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, βιταμίνες και τριγλυκερίδια. Εκτιμάται ότι από ένα εκτάριο φυτεύεται με αυτά τα δέντρα, μπορούν να ληφθούν 7-8 τόνοι λαδιού και όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

9. Jaboticaba

Το βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών είναι ένα πολύ περίεργο φυτό, αρχικά από τη Νοτιοανατολική Βραζιλία. Το παράδοξο αυτού του δέντρου είναι το πώς αναπτύσσονται τα φρούτα σε αυτό. Αρχικά, τα κιτρινωπά άσπρα λουλούδια εμφανίζονται σε ολόκληρο τον κορμό και τα μεγάλα κλαδιά, μετά τα λουλούδια μετατρέπονται σε φρούτα διαμέτρου 3-4 εκατοστών. Μέσα στα μοβ στρογγυλά φρούτα υπάρχει μαλακή ζελατινώδης σάρκα με 1-4 μαύρους σπόρους. Ο καρπός είναι πολύ γλυκός, μπορείτε να το φάτε ακριβώς όπως αυτός, ωστόσο, είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιού ή το αλκοόλ.

10. Rambutan

Το Rambutan είναι ένα παράξενο φρούτο που μοιάζει με μια χνουδωτή φράουλα. Η πατρίδα της είναι η Νοτιοανατολική Ασία, αλλά είναι ευρέως διανεμημένη σε άλλες περιοχές, ειδικά στην Κόστα Ρίκα, όπου ονομάζεται "Κινέζος κορόινος". Τα φρούτα, διαμέτρου 3-6 cm, έχουν ωοειδές σχήμα. Η σάρκα είναι λίγο σκληρή, αλλά είναι εύκολα διαχωρισμένη από το δέρμα, το rambutan έχει γεύση γλυκό και ξινό.

11. Noni

Αυτός ο καρπός είναι γνωστός με πολλά ονόματα, όπως το μεγάλο moringa, ινδική μουριά, κλπ., Η πατρίδα του είναι όλη η Νοτιοανατολική Ασία και η Αυστραλία, και καλλιεργείται επίσης σε όλες τις τροπικές περιοχές. Το δέντρο φέρει καρπούς όλο το χρόνο, αλλά, κατά κανόνα, όταν ωριμάζουν τα φρούτα, ο καρπός έχει μια πολύ αιχμηρή μυρωδιά. Ωστόσο, παρά τη μυρωδιά, ο καρπός είναι πλούσιος σε υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο και είναι επίσης ένα βασικό τρόφιμο σε πολλές χώρες του Ειρηνικού. Μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό με αλάτι.

12. Marula

Το Marula είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο από τη νότια και ανατολική Αφρική. Τώρα αναπτύσσεται σε ολόκληρη την Αφρική, επειδή οι καρποί της αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για τους λαούς Bantu και έχουν εμφανιστεί δέντρα σε όλη τη διαδρομή τους. Τα πράσινα φρούτα ωριμάζουν και γίνονται κίτρινα και η λευκή σάρκα μέσα είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα ευχάριστο άρωμα. Αφού πέσει από ένα δέντρο, ο καρπός σχεδόν αμέσως αρχίζει να ζυμώνει, έτσι οι ελέφαντες και οι μπαμπουίνοι στις περιοχές αυτές παραμένουν συχνά σε μια ελαφριά αλκοολική δηλητηρίαση. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν το δημοφιλές λικέρ Amarula, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα χωρίς δασμούς.

13. Cloudberries

Το Cloudberry είναι μούρο της δυτικής ακτής της Βόρειας Αμερικής. Βρίσκεται σε βρεγμένα δάση και αναπτύσσεται σε πυκνά παχιά. Ο καρπός είναι παρόμοιος με τα σμέουρα, ωστόσο, το χρώμα του είναι πιο πορτοκαλί. Είναι πολύ γλυκά, τρώγονται τόσο ωμά όσο και μεταποιημένα σε χυμό, κρασί, καραμέλα και μαρμελάδα.

14. Σαρδελόρεγγα (φρούτα φιδιού)

Φίδι φρούτα αρχικά από την Ινδονησία. Αναπτύσσονται σε ομάδες και παίρνουν το ψευδώνυμό τους εξαιτίας του κόκκινου-καστανόχρωμου δέρματος, το οποίο αφαιρείται εύκολα. Στο εσωτερικό υπάρχουν 3 λευκά γλυκά τμήματα, καθένα από τα οποία περιέχει μικρούς μαύρους μη βρώσιμους σπόρους. Τα φρούτα έχουν μια γλυκιά και ξινή γεύση, τη συνοχή των μήλων.

15. Κάλυψη

Baile, ή πέτρινο μήλο, χαιρετίζει από την Ινδία, ωστόσο, μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Το Baile είναι ένας ομαλός καρπός με ξύλινο δέρμα χρώματος κίτρινου, πράσινου ή γκρίζου. Το σκληρό εξωτερικό δέρμα είναι τόσο σκληρό ώστε το φρούτο μπορεί να επιτευχθεί μόνο με ένα σφυρί. Μέσα είναι μια κίτρινη σάρκα με αρκετούς τριχωτούς σπόρους, που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή ενός ποτού που ονομάζεται sharbat, το οποίο περιλαμβάνει επίσης νερό, ζάχαρη και χυμό ασβέστη με πολτό. Μόνο ένα μεγάλο φρούτο είναι απαραίτητο για να φτιάξετε 6 λίτρα σαρμπάτ.

16. Chrysophilum (αστέρι μήλου)

Αυτός ο καρπός προέρχεται από πεδινές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής και της Δυτικής Ινδίας. Η κάτω πλευρά των φύλλων αυτού του αειθαλή δέντρου λάμπει με ένα χρυσό χρώμα, ορατό ακόμη και σε απόσταση, και τα λευκά ή λιλά άνθη που αναπτύσσονται στο δέντρο έχουν ένα γλυκό άρωμα. Τα φρούτα είναι στρογγυλά και μοβ χρώματα, το δέρμα τους είναι πυκνό. Εάν ο καρπός κοπεί οριζόντια, το σχήμα του αστεριού στον πολτό είναι ορατό. Τα φρέσκα φρούτα έχουν πολύ γλυκιά και ευχάριστη γεύση.

17. Carambola (αστέρι φρούτα)

Το Carambola είναι ένα οπωροφόρο δέντρο, αρχικά από τις Φιλιππίνες, αλλά αναπτύσσεται σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ανατολική Ασία και τη Νότια Αμερική. Το κέλυφος του φρούτου περιέχει πέντε "κορυφογραμμές", οι οποίες με ένα διαμήκη τμήμα γίνεται σαν ένα αστέρι, λόγω του οποίου, στην πραγματικότητα, ο καρπός και έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται λαμπερό κίτρινο και η γεύση είναι πολύ ζουμερή και τραγανή.

18. Κέρινο πεπόνι

Το κέρατο με πεπόνια, γνωστό και ως αγγούρι αγγούρι, προέρχεται από την Αφρική, αλλά σήμερα καλλιεργείται και στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τη Χιλή. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος του πεπόνι είναι καλυμμένο με πυκνά αιχμηρά κίτρινα αιχμές, και η σάρκα, όπως ζελέ, αποκτά ένα φωτεινό πράσινο χρώμα. Συχνά η γεύση του καρπού συγκρίνεται με μια μπανάνα. Ο καρπός είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και ινών.

19. Pitaya

Το Pitaya ή ο φρούτο κάκτος, που βρίσκεται σε όλη την Ασία, την Αυστραλία, τη Βόρεια και Νότια Αμερική, θεωρήθηκε αρχικά κάτοικος του Μεξικού. Υπάρχουν δύο τύποι pitaya: ξινό, συνήθως τρώγονται στην Αμερική, και γλυκό, που προέρχονται από όλη την Ασία. Τα φρούτα είναι κόκκινα, κίτρινα και μοβ, έχουν ένα πολύ ευχάριστο άρωμα και η γλυκιά γεύση είναι πολύ παρόμοια με το ακτινίδιο.

20. Μαγικά φρούτα

Τα θαυμάσια φρούτα, ή γλυκά μούρα, είναι ένας πολύ παράξενος καρπός αρχικά από τη Δυτική Αφρική. Τι κάνει αυτά τα φρούτα και τα μούρα περίεργα; Τα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν υποκατάστατο ζάχαρης Miraculin σε συνδυασμό με γλυκοπρωτεΐνη. Από μόνη της, ο καρπός δεν έχει πολύ γλυκιά γεύση, αλλά μετά από το άτομο που το τρώει, η γλυκοπρωτεΐνη δεσμεύει τους μύκητες γεύσης που βρίσκονται στην ανθρώπινη γλώσσα και για περίπου μία ώρα μετατρέπει τη γεύση κάθε προϊόντος σε γλυκιά. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να φάτε ένα ολόκληρο λεμόνι, και θα δοκιμάσετε σαν γλυκό σιρόπι.

Στη δεκαετία του '70, έγιναν προσπάθειες να πωληθούν τα φρούτα ως διαιτητικό προϊόν, καθώς μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε φαγητό σε γλυκύτητα, χωρίς να επηρεάσει την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. Ωστόσο, η επιτυχία σε αυτό το πεδίο απέτυχε.

http://www.factroom.ru/facts/9712

Εξωτικά φρούτα του κόσμου: από παπάγια έως μαργαρά

Μόνο ο πιο δειλά ταξιδιώτης, που βρίσκεται σε μια εξωτική χώρα, ντροπιασμένος από την εμφάνιση, τη μυρωδιά ή το όνομα, αρνείται να δοκιμάσει κάποια άγνωστα φρούτα. Συνηθισμένοι στα μήλα και τα πορτοκάλια, οι τουρίστες δυσκολεύονται να δαγκώσουν ένα κομμάτι mangosteen, durian ή ρέγγας της Βαλτικής. Εν τω μεταξύ, είναι γαστρονομική αποκάλυψη που μπορεί να είναι μία από τις πιο ζωντανές εντυπώσεις ολόκληρου του ταξιδιού.

Παρακάτω είναι οι εξωτικοί καρποί των διαφόρων χωρών - με φωτογραφίες, περιγραφές και αγγλικά ισοδύναμα των ονομάτων.

Ντούριαν

Φρούτα Durian - «φρούτα με γεύση από τον παράδεισο και τη μυρωδιά της κόλασης» - ακανόνιστο ωοειδές σχήμα, με πολύ αιχμηρά αγκάθια. Κάτω από το δέρμα - κολλώδης πολτός με μοναδική γεύση. Ο «βασιλιάς των φρούτων» απότομη μυρωδιά του αμμωνίου πόσο ισχυρή που durian απαγορεύεται να φέρουν σε αεροπλάνα και να θέσουν σε δωμάτια του ξενοδοχείου, όπως αποδεικνύεται από τις αντίστοιχες αφίσες και πινακίδες στην είσοδο. Τα πιο αρωματικά και εξωτικά φρούτα της Ταϊλάνδης είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Μερικοί κανόνες για όσους θέλουν να δοκιμάσουν (να μην το δοκιμάσουν!) Durian:

• Μην προσπαθήσετε να επιλέξετε το φρούτο μόνοι σας, ειδικά στην εκτός εποχής. Ρωτήστε για αυτόν τον πωλητή, αφήστε τον να χωρίσει και να το συσκευάσει σε μια διαφανή ταινία. Ή βρείτε τα ήδη γεμάτα φρούτα στο σούπερ μάρκετ.
• Πιέστε ελαφρά τη σάρκα. Δεν πρέπει να είναι ελαστική, αλλά είναι εύκολο να το πλύνετε κάτω από τα δάχτυλά σας, όπως το βούτυρο. Η ελαστική σάρκα μοιάζει ήδη δυσάρεστη.
• Είναι ανεπιθύμητο να συνδυάζεται με το αλκοόλ, καθώς ο πολτός του durian δρα στο σώμα ως διεγερτικό της τεράστιας δύναμης. Οι Θάνοι πιστεύουν ότι ο durian θερμαίνει το σώμα και μια ταϊλανδέζικη παροιμία λέει ότι η «ζέστη» του durian μπορεί να ελεγχθεί από τη δροσιά του mangosteen.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη.

Περίοδος: από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή.

Mangosteen (Mangosteen)

Άλλα ονόματα είναι mangosteen, mangosteen. Είναι ένα λεπτό φρούτο με παχιά μοβ δέρμα και στρογγυλά φύλλα στο κόψιμο. Η λευκή σάρκα μοιάζει με ένα αποφλοιωμένο πορτοκάλι και έχει μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση. Μέσα στο mangosteen υπάρχουν έξι ή πιο μαλακά λευκά lobules: το περισσότερο από αυτά, τόσο λιγότεροι σπόροι. Για να επιλέξετε το σωστό mangosteen, πρέπει να πάρετε τα πιο πορφυρά φρούτα στο χέρι σας και να συμπιέσετε απαλά: το δέρμα δεν πρέπει να είναι σκληρό, αλλά όχι πολύ μαλακό. Αν το δέρμα είναι ομοιόμορφα επενδεδυμένο σε διαφορετικά σημεία, το έμβρυο είναι ήδη νεκρό. Μπορείτε να ανοίξετε τα φρούτα κάνοντας μια τρύπα στο φλοιό με ένα μαχαίρι και δάχτυλα. Μην προσπαθήσετε να πάρετε τις φέτες με τα χέρια σας: η σάρκα είναι τόσο τρυφερή που απλά τη συνθλίβετε. Καλά ανεκτή μεταφορά.

Πού θα το δοκιμάσετε: Μυανμάρ, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδία, Φιλιππίνες, Σρι Λάνκα, Κολομβία, Παναμάς, Κόστα Ρίκα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Jackfruit

Άλλα ονόματα είναι η ινδική ψωμί, η Εύα. Είναι ένα μεγάλο φρούτο με ένα παχύ, αιχμηρό κίτρινο-πράσινο δέρμα. Η σάρκα είναι κίτρινη, γλυκιά, με μια ασυνήθιστη μυρωδιά και γεύση των ποικιλιών αχλαδιών "dyushes." Τα τμήματα διαχωρίζονται μεταξύ τους και πωλούνται σε σάκους. Ο ώριμος πολτός τρώγεται φρέσκος, τα ανώριμα μαγειρεύονται. Jackfruit αναμειγνύεται με άλλα φρούτα, προστίθεται στο παγωτό, γάλα καρύδας. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι βρώσιμοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Καμπότζη, Σιγκαπούρη.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, ανάλογα με την περιοχή.

Lychee

Άλλα ονόματα - Litchi, κινέζικο δαμάσκηνο. Ένα καρδιόμορφο ή στρογγυλό φρούτο μεγαλώνει σε συστάδες. Κάτω από το έντονο κόκκινο δέρμα - λευκή διαφανής σάρκα, ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Στην εκτός εποχής σε ασιατικές χώρες, αυτά τα τροπικά φρούτα πωλούνται σε κονσέρβα ή σε πλαστικές σακούλες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Καμπότζη, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από τον Μάιο έως τον Ιούλιο.

Μάνγκο

Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλες τις τροπικές χώρες. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη ή σφαιρικά. Η σάρκα είναι κίτρινη και πορτοκαλί, ζουμερή, γλυκιά. Η μυρωδιά του μάνγκο μοιάζει με το άρωμα του βερίκοκου, του τριαντάφυλλου, του πεπονιού, του λεμονιού. Οι ανώριμοι καρποί του πράσινου τρώγονται επίσης ως τρόφιμα - τρώγονται με αλάτι και πιπέρι. Είναι βολικό να καθαρίσετε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Ινδία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μιανμάρ, Βιετνάμ, Κίνα, Πακιστάν, Μεξικό, Βραζιλία, Κούβα.

Περίοδος: όλο το χρόνο. κορυφή στην Ταϊλάνδη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, στο Βιετνάμ το χειμώνα και την άνοιξη, στην Ινδονησία από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο

Παπάγια

Μεγάλα φρούτα με κίτρινο-πράσινο δέρμα. Οι κυλινδρικοί καρποί εξωτικών φρούτων φτάνουν τα 20 εκατοστά. Η γεύση είναι κάτι ανάμεσα σε ένα πεπόνι και μια κολοκύθα. Η ώριμη παπάγια έχει μια λαμπερή πορτοκαλί εξαιρετικά λεπτή σάρκα, η οποία είναι ευχάριστη για φαγητό και βοηθά στην πέψη. Άγρια παπάγια προστίθεται σε μια πικάντικη σαλάτα της Ταϊλάνδης (som εκεί), τηγανητό, στιφάδο κρέας.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μπαλί, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Μεξικό, Βραζιλία, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Longan

Άλλα ονόματα είναι lam-yay, "μάτι του δράκου". Πρόκειται για ένα στρογγυλό, καφέ καρπό, σαν μια μικρή πατάτα. Πολύ γλυκιά και ζουμερή, έχει πολλές θερμίδες. Εύκολα αποσπώμενη φλούδα καλύπτει τη διαφανή λευκή ή ροζ σάρκα, παρόμοια με τη ζελατίνα. Στην καρδιά του καρπού είναι ένα μεγάλο μαύρο κόκκαλο. Ο Longan είναι καλό για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολύ γρήγορα: θα οδηγήσει σε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Πού να το δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Καμπότζη, Κίνα.

Περίοδος: από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Rambutan

Rambutan - ένα από τα πιο διάσημα τροπικά φρούτα, το οποίο χαρακτηρίζεται από "αυξημένη μαλλιά." Λευκή ημιδιαφανής σάρκα με γλυκιά γεύση κρύβεται κάτω από το κόκκινο, τριχωτό δέρμα. Για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει να "στρίψετε" τα φρούτα στη μέση. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή σε κονσέρβα με ζάχαρη. Οι ακατέργαστοι σπόροι είναι δηλητηριώδεις και οι ψητές είναι αβλαβείς. Όταν επιλέγετε, πρέπει να καθοδηγείται από το χρώμα: το ροζέρ, τόσο το καλύτερο.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Ινδία, εν μέρει Κολομβία, Εκουαδόρ, Κούβα.

Περίοδος: από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Pitaya (Pitaya)

Άλλα ονόματα είναι pitahaya, lun yang, "φρούτα δράκων", "dragonfruit". Αυτός είναι ο καρπός του κάκτου από το γένος Hylocereus (γλυκό pitahaya). Πολύ όμορφη στην εμφάνιση: ζεστό ροζ, το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, ελαφρώς επιμηκυμένο σχήμα. Η φλούδα καλύπτεται με μεγάλες κλίμακες, οι άκρες είναι πράσινες. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα (όπως στην περίπτωση ενός πορτοκαλιού), μέσα μπορείτε να δείτε πυκνή λευκή, κόκκινη ή μοβ σάρκα με πολλά μικρά οστά. Καλό σε κοκτέιλ φρούτων σε συνδυασμό με ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Κίνα, Ταϊβάν, εν μέρει Ιαπωνία, ΗΠΑ, Αυστραλία, Ισραήλ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Carambola (Carambola)

Άλλα ονόματα - "τροπικά αστέρια", starfruit, camrack. Το κίτρινο ή το πράσινο μέγεθος και το σχήμα του φρούτου μοιάζουν με γλυκό πιπέρι. Στο κομμάτι, έχουν το σχήμα ενός αστέρα - εξ ου και το όνομα. Ζευγάρι φρούτα - ζουμερά, με ελαφριά φυτική γεύση, όχι πολύ γλυκά. Στα άγρια ​​φρούτα υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Είναι καλό σε σαλάτες και κοκτέιλ, δεν χρειάζεται καθαρισμό.

Πού να δοκιμάσετε: Βόρνεο, Ταϊλάνδη, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Pomelo

Αυτός ο καρπός έχει πολλά ονόματα - pomelo, pamela, pompelmus, κινέζικο γκρέιπφρουτ, sheddok κλπ. Τα εσπεριδοειδή είναι σαν ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ με λευκή, ροζ ή κίτρινη σάρκα, η οποία όμως είναι πολύ πιο γλυκιά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Η μυρωδιά είναι ο καλύτερος οδηγός κατά την αγορά: όσο ισχυρότερη είναι, τόσο πιο συγκεντρωμένη, πλούσια και φρέσκια θα είναι η pomelo.

Πού να δοκιμάσετε: Μαλαισία, Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ, Ινδία, Ινδονησία, νησί Ταϊτή, Ισραήλ, ΗΠΑ.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Γκουάβα

Άλλα ονόματα είναι guiava, guayava. Στρογγυλό, επιμήκη ή αχλαδιού φρούτα (4 έως 15 εκατοστά) με λευκή σάρκα και σκληρούς κίτρινους σπόρους. Βρώσιμα από το δέρμα στα οστά. Όταν ωριμάσουν, ο καρπός γίνεται κίτρινος και τρώγεται με τη φλούδα - για να βελτιώσει την πέψη και να τονώσει την καρδιά. Ανώτερος τρώγεται σαν πράσινο μάνγκο, πασπαλισμένο με μπαχαρικά και αλάτι.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Μαλαισία, Αίγυπτος, Τυνησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Sapodilla (Sapodilla)

Άλλα ονόματα είναι zapotilla, ξυλώδη πατάτα, ahra, chiku. Ένα φρούτο που μοιάζει με ακτινίδιο ή δαμάσκηνο. Το ώριμο φρούτο έχει μια γαλακτώδη γεύση καραμέλας. Η σαποδίλα μπορεί να είναι λίγο "δεμένη", όπως μια λωτός. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων και σαλατών. Τα άγρια ​​φρούτα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική.

Πού να δοκιμάσετε: Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία, Σρι Λάνκα, Ινδία, ΗΠΑ (Χαβάη).

Περίοδος: Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος

Ζάχαρη μήλου (μήλα ζάχαρης)

Πολύ χρήσιμο ωχροπράσινο φρούτο. Κάτω από το έντονο λοφώδες δέρμα του έλους-πράσινου χρώματος υπάρχει μια γλυκιά, αρωματική σάρκα και οστά μεγέθους φασολιών. Άρωμα με λεπτές κωνοφόρες νότες. Τα ώριμα φρούτα είναι μέτρια μαλακά στην αφή, ανώριμα - σκληρά, ακανόνιστα υποχωρημένα στα χέρια. Σερβίρει ως βάση του παγωτού της Ταϊλάνδης.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Φιλιππίνες, Βιετνάμ, Ινδονησία, Αυστραλία, Κίνα.

Περίοδος: από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Chompoo

Άλλα ονόματα είναι τριαντάφυλλο μήλο, Malabar δαμάσκηνο. Το σχήμα μοιάζει με γλυκό πιπέρι. Συμβαίνει τόσο το ροζ, όσο και το ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι άσπρη, πυκνή. Δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε, χωρίς κόκαλα. Η γεύση δεν ξεχωρίζει πολύ και θυμίζει πιο ελαφρώς γλυκιά νερό. Αλλά όταν κρυώσει, αυτά τα τροπικά φρούτα σβήνουν καλά.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Μαλαισία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Ακί (Ackee)

Aki, ή bligiya νόστιμο, έχει σχήμα αχλαδιού με κόκκινη κίτρινη ή πορτοκαλί φλούδα. Μετά από πλήρη ωρίμανση, οι ριπές φρούτων και η κρεμώδης σάρκα με μεγάλους γυαλιστερους σπόρους βγαίνουν. Αυτοί είναι οι πιο επικίνδυνοι εξωτικοί καρποί του κόσμου: τα άγρια ​​(μη ανοιγμένα) φρούτα είναι εξαιρετικά δηλητηριώδη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τοξίνες. Μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από ειδική επεξεργασία, όπως μεγάλη βρασμό. Ο Aki έχει γεύση σαν καρύδι. Στη Δυτική Αφρική, το σαπούνι φτιάχνεται από τη φλούδα των ανώριμων φρούτων και η σάρκα χρησιμοποιείται για να αλιεύει τα ψάρια.

Πού να δοκιμάσετε: ΗΠΑ (Χαβάη), Τζαμάικα, Βραζιλία, Βενεζουέλα, Κολομβία, Εκουαδόρ, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο και από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο

Αμπαρέλα

Άλλα ονόματα - κριθάρι μήλου, κίτρινο δαμάσκηνο, πολυνησιακό δαμάσκηνο, γλυκό μομπέ. Οβάλ φρούτα χρυσού χρώματος με λεπτή άκαμπτη φλούδα συλλέγονται σε συστάδες. Μέσα είναι μια τραγανή, ζουμερή, κίτρινη σάρκα και ένα σταθερό κόκκαλο με σπονδυλική στήλη. Έχει γεύση σαν σταυρό ανάμεσα στον ανανά και το μάνγκο. Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά, χυμοί, μαρμελάδες, μαρμελάδα παρασκευάζονται από αυτούς, οι άγριοι χρησιμοποιούνται σαν παραπροϊόντα που προστίθενται σε σούπες.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδονησία, Ινδία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Φίτζι, Αυστραλία, Τζαμάικα, Βενεζουέλα, Βραζιλία, Σουρινάμ.

Περίοδος: από Ιούλιο έως Αύγουστο.

Μπαμ Μπαλάν (Μπαμπαγκάν)

Νικητής στο διορισμό "Η πιο γηγενή γεύση". Το Bam-balan θυμίζει borsch με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Τα φρούτα είναι ωοειδούς σχήματος, σκούρου χρώματος, η μυρωδιά είναι λίγο σκληρή. Για να φτάσετε στον πολτό, απλά πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα. Τα φρούτα προστίθενται επίσης στα πλευρικά πιάτα.

Πού να δοκιμάσετε: Νήσος Μπορνεό (Μαλαισιανό μέρος).

Σάλικ

Άλλα ονόματα είναι sala, ρέγγα της Βαλτικής, rakum και φρούτα φιδιού. Στρογγυλά ή επιμήκη μικρά φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες. Χρώμα - κόκκινο ή καφέ. Η φλούδα καλύπτεται με μικρές σπονδυλικές στήλες και αφαιρείται εύκολα με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό υπάρχουν τρία γλυκά τμήματα. Η γεύση είναι κορεσμένη, γλυκόξινη, θυμίζει είτε λωτός είτε αχλάδι.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Μαλαισία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Bael

Άλλα ονόματα - ξύλο μήλο, μήλο πέτρα, κυδώνια bengal. Όταν είναι ώριμα, τα γκρι-πράσινα φρούτα γίνονται κίτρινα ή καφέ. Το δέρμα είναι πυκνό, ακριβώς όπως ένα καρύδι και είναι αδύνατο να φτάσει κανείς χωρίς ένα σφυρί, οπότε ο ίδιος ο πολτός πωλείται συνήθως στις αγορές. Είναι κίτρινο, με σπόρους υαλώδεις, χωρισμένους σε τμήματα. Το Baile τρώγεται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο. Το τσάι και το ποτό Sharbat είναι επίσης φτιαγμένο από αυτό. Τα φρούτα έχουν μια ερεθιστική επίδραση στο λαιμό, προκαλώντας το ζέσταμα, οπότε η πρώτη εμπειρία αλληλεπίδρασης με το εγγύηση μπορεί να είναι ανεπιτυχής.

Πού να δοκιμάσετε: Ινδία, Σρι Λάνκα, Μπαγκλαντές, Πακιστάν, Ινδονησία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη.

Περίοδος: από Νοέμβριο έως Δεκέμβριο.

Kiwano

Επίσης - κέρατο με πεπόνια, Αφρικάνικο αγγούρι, αγγούρι με κέρατα. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος καλύπτεται με κίτρινα αγκάθια και η σάρκα αποκτά πλούσιο πράσινο χρώμα. Τα επιμήκη φρούτα δεν ξεφλουδίζουν, αλλά κόβονται σαν πεπόνι ή καρπούζι. Η γεύση είναι ένας σταυρός ανάμεσα στην μπανάνα, το πεπόνι, το αγγούρι, το ακτινίδιο και το αβοκάντο. Με άλλα λόγια, μπορεί να προστεθεί τόσο σε γλυκά όσο και σε πικάντικα πιάτα, καθώς και σε μπισκότα. Τα άγρια ​​φρούτα είναι επίσης βρώσιμα.

Πού να δοκιμάσετε: Αφρική, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Χιλή, Γουατεμάλα, Κόστα Ρίκα, Ισραήλ, ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαγικά φρούτα (θαυμαστά φρούτα)

Άλλα ονόματα - υπέροχα μούρα, γλυκό μονοπάτι. Το όνομα εξωτικό φρούτο έλαβε αρκετά ευχάριστα. Η γεύση του ίδιου του καρπού δεν ξεχωρίζει, αλλά για μια ώρα θα φανεί στο άτομο ότι ό, τι τρώει μετά είναι γλυκιά. Οι μπουμπούκια γεύσης εξαπατούνται από μια ειδική πρωτεΐνη που βρίσκεται στα μαγικά φρούτα, Miraculin. Τα γλυκά τρόφιμα φαίνονται άγευστα.

Πού να δοκιμάσετε: Δυτική Αφρική, Πουέρτο Ρίκο, Ταϊβάν, Ιαπωνία, Αυστραλία, Αυστραλία, ΗΠΑ (Νότια Φλόριντα).

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Tamarind

Το Tamarind, ή το tamarind, ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως καρπός. Καμπύλα φρούτα μήκους έως 15 εκατοστών με καφέ δέρμα και γλυκόξινο πολτό. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, είναι μέρος της περίφημης σάλτσας Worcestershire και χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, επιδόρπια και διάφορα ποτά. Τα γλυκά είναι φτιαγμένα από ώριμο ταμαρίνδ. Ως αναμνηστικό, οι τουρίστες φέρνουν στο σπίτι σάλτσα κρέατος και σιρόπι για κοκτέιλ με βάση τις ινδικές ημερομηνίες.

Πού να δοκιμάσετε: Ταϊλάνδη, Αυστραλία, Σουδάν, Καμερούν, Ομάν, Κολομβία, Βενεζουέλα, Παναμάς.

Περίοδος: από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο.

Μαρούλα (Μαρούλα)

Τα φρέσκα marula βρίσκονται αποκλειστικά στην αφρικανική ήπειρο, και όλα αυτά επειδή μετά την ωρίμανση των καρπών σε λίγες μέρες αρχίζουν να ζυμώνουν. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο ποτό χαμηλού αλκοόλ (μπορείτε να βρείτε ελέφαντες "μεθυσμένοι" από marula). Ώριμα φρούτα του κίτρινου χρώματος, σε εμφάνιση μοιάζουν με δαμάσκηνο. Η σάρκα είναι άσπρη, με σκληρό κόκαλο. Μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, έχει ένα ευχάριστο άρωμα και μια γευστική γεύση.

Πού να το δοκιμάσετε: Νότια Αφρική (Μαυρίκιος, Μαδαγασκάρη, Ζιμπάμπουε, Μποτσουάνα κ.λπ.)

Περίοδος: από τον Μάρτιο.

Kumquat

Άλλα ονόματα είναι τα ιαπωνικά πορτοκαλί, το φορουνέλα, το κινκάν, το χρυσό μήλο. Τα φρούτα είναι μικρά, παρόμοια, μάλιστα, στα μίνι πορτοκάλια, ο κρούστας είναι πολύ λεπτός. Βρώσιμα ολόκληρα, εξαιρουμένων των οστών. Έχει γεύση ελαφρώς πορτοκαλί και μυρίζει σαν ασβέστη.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Ελλάδα (Κέρκυρα), ΗΠΑ (Φλόριντα).

Περίοδος: Μάιος-Ιούνιος, διατίθεται όλο το χρόνο.

Citron (Citron)

Άλλα ονόματα είναι το χέρι του Βούδα, το κέδρος, το κορσικανικό λεμόνι. Το ασήμαντο περιεχόμενο κρύβεται πίσω από την εξωτερική πρωτοτυπία: τα επιμήκη φρούτα - σχεδόν ένα συνεχές δέρμα που μοιάζει με λεμόνι στη γεύση και μωβ από τη μυρωδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για την παρασκευή κομποττών, ζελέ και ζαχαρωμένων φρούτων. Συχνά το χέρι του Βούδα φυτεύεται σε μια κατσαρόλα ως διακοσμητικό φυτό.

Πού να δοκιμάσετε: Κίνα, Ιαπωνία, Μαλαισία, Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ, Ινδία.

Περίοδος: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος.

Pepino (Pepino Dulce)

Επίσης - γλυκό αγγούρι, αχλάδι πεπόνι. Επίσημα, αυτό το μούρο, αν και πολύ μεγάλο. Τα φρούτα είναι ποικίλα, έρχονται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα, μερικά έχουν φωτεινό κίτρινο χρώμα με κόκκινα ή μωβ εγκεφαλικά επεισόδια. Ο πολτός έχει γεύση σαν πεπόνι, κολοκύθα και αγγούρι. Overripe pepino άγευστο, καθώς και άγευστο.

Πού να το δοκιμάσετε: Περού, Χιλή, Νέα Ζηλανδία, Τουρκία, Αίγυπτος, Κύπρος, Ινδονησία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Mamea (Mamey)

Άλλα ονόματα - σαπούνι. Ο καρπός είναι μικρός, στρογγυλός. Μέσα - η πορτοκαλί σάρκα, για να δοκιμάσετε, όπως μπορεί να μαντέψετε, θυμίζει βερίκοκο. Προστίθεται σε κέικ και πίτες, διατηρούνται, και η ζελέ είναι φτιαγμένη από άγριους καρπούς.

Πού να δοκιμάσετε: Κολομβία, Μεξικό, Εκουαδόρ, Βενεζουέλα, Αντίλλες, ΗΠΑ (Φλόριντα, Χαβάη), Νοτιοανατολική Ασία.

Naranhilla (Naranjilla)

Άλλα ονόματα είναι τα naranhilla, lulo, τα χρυσά φρούτα των Άνδεων. Εξωτερικά, το naranjilla μοιάζει με μια σκιά ντομάτα, αν και έχει γεύσεις όπως ανανά και φράουλες. Ο χυμός με πολτό χρησιμοποιείται για φρουτοσαλάτες, παγωτά, γιαούρτια, μπισκότα, γλυκά ζυμαρικά και κοκτέιλ.

Πού να δοκιμάσετε: Βενεζουέλα, Παναμά, Περού, Εκουαδόρ, Κόστα Ρίκα, Κολομβία, Χιλή.

Περίοδος: από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.

Soursop

Επίσης - Annona, guanabana, graviola. Ένα από τα μεγαλύτερα τροπικά φρούτα στον πλανήτη: το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά. Τα φρούτα είναι ωοειδές ή σε σχήμα καρδιάς, το δέρμα είναι σκληρό, καλυμμένο με απαλές σπονδυλικές στήλες. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκό, γεύση - όπως λεμονάδα, με μια ευχάριστη ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, χυμών, πολτοποιημένων πατατών, σερβέτας και παγωτού. Οι μαύροι σπόροι είναι δηλητηριώδεις.

Πού να δοκιμάσετε: Βερμούδες, Μπαχάμες, Μεξικό, Περού, Αργεντινή.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Noni

Άλλα ονόματα - ινδική μουριά, φρούτα τυριού, μήλο χοιρινού κρέατος. Ο καρπός είναι περίπου το μέγεθος μιας πατάτας ή μεγάλου δαμάσκηνου, το δέρμα είναι ημιδιαφανές. Όταν ωριμάσει, το noni του πράσινου γίνεται κίτρινο και σχεδόν λευκό. Το Noni έχει ένα σκληρό άρωμα και πικρή γεύση, γι 'αυτό ονομάζεται μερικές φορές «εμετικό φρούτο». Η δημοφιλής φήμη αποδίδει ιδιότητες noni για να θεραπεύσει σχεδόν τις μισές από τις ασθένειες, και μερικοί αποκαλούν το πιο χρήσιμο εξωτικό καρπό.

Πού να το δοκιμάσετε: Μαλαισία, Πολυνησία, Αυστραλία, Νοτιοανατολική Ασία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Επίσης - Jaboticaba, Βραζιλιάνικο δέντρο σταφυλιών. Φρούτα, σε εμφάνιση, όπως τα σταφύλια ή τα μούρα της σταφίδας, αναπτύσσονται σε συστάδες στους κορμούς και τους κυριότερους κλάδους. Πικρή φλούδα. Από τον πολτό κάνουν χυμούς, αλκοολούχα ποτά, ζελέ, μαρμελάδα.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Παραγουάη, Βολιβία, Αργεντινή, Ουρουγουάη, Παναμάς, Περού, Κολομβία, Κούβα, Φιλιππίνες.

Περίοδος: από τον Απρίλιο μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.

Curuba (Curuba)

Τα άγρια ​​πράσινα φρούτα μοιάζουν με αγγούρια, μόνο μεγαλύτερα. Όταν ωριμάσουν, γίνονται φωτεινά κίτρινα. Η πορτοκαλί-καστανή σάρκα είναι όξινη, αρωματική, με μικρούς σπόρους. Το Kuruba σβήνει απόλυτα τη δίψα. Ο πολτός κάνει χυμό, μαρμελάδα, ζελέ, κρασί, σαλάτες.

Πού να δοκιμάσετε: Βολιβία, Κολομβία, Ουρουγουάη, Αργεντινή, Εκουαδόρ, Περού, Ινδία, Νέα Ζηλανδία.

Περίοδος: όλο το χρόνο, στην Ινδία και τη Νέα Ζηλανδία από τον Μάρτιο έως τον Νοέμβριο.

Cupuaçu

Τα ζουμερά και αρωματικά φρούτα έχουν σχήμα πεπονιού μήκους 25 εκατοστών και πλάτους 12 εκατοστών. Το δέρμα είναι ελαφρώς σταθερό, κόκκινο-καφέ. Η σάρκα είναι λευκή, ξινή γλυκιά, οι σπόροι βρίσκονται σε πέντε φωλιές. Τρώγεται φρέσκο ​​και χρησιμοποιείται για να κάνει χυμούς, γιαούρτια, λικέρ, μαρμελάδες, σοκολάτες και σοκολάτα. Πιστεύεται ότι το πιο νόστιμο cupuass είναι αυτό που έπεσε στο έδαφος.

Πού να δοκιμάσετε: Βραζιλία, Κολομβία, Βενεζουέλα, Ισημερινός, Μεξικό, Περού, Κολομβία.

Περίοδος: όλο το χρόνο.

Μαρανγκ

Τα φρούτα Maranga είναι επιμήκη, χοντρή φλούδα καλυμμένη με αγκάθια που σκληρύνουν καθώς ωριμάζουν. Στο εσωτερικό - λευκά lobules με σπόρους, υπάρχουν αρκετά μεγάλες, με το ένα τρίτο της παλάμης. Γεύση καθεμία περιγράφει με τον δικό του τρόπο. Έτσι, μερικοί άνθρωποι είναι σίγουροι ότι μοιάζει με ένα παγωτό σε ένα κύπελλο βάφλας, άλλοι ότι το marshmallow. Άλλοι δεν μπορούν να περιγράψουν τα συναισθήματά τους καθόλου. Μαρανγκ δεν εξάγουν, επειδή επιδεινώνεται αμέσως. Εάν οι τσούπες δεν ισιώνονται όταν πιέζονται, είναι επείγον να το φάτε. Εάν ο καρπός πιέζεται ελαφρά, πρέπει να αφήνεται να ξαπλώνει για μερικές ημέρες. Το Marang τρώγεται συνήθως φρέσκο, αλλά χρησιμοποιείται και σε επιδόρπια και κοκτέιλ. Οι σπόροι είναι τηγανισμένοι ή βρασμένοι.

Πού να δοκιμάσετε: Φιλιππίνες, Μπρουνέι, Μαλαισία, Βόρνεο, Αυστραλία.

Περίοδος: από τον Αύγουστο μέχρι το τέλος Απριλίου.

Ταϊλάνδη φρούτα

Τα φρούτα πωλούνται όλο το χρόνο, αν και στην εκτός εποχής mangosteen, για παράδειγμα, δεν είναι πολύ συνηθισμένο, και οι ανανάδες είναι δύο φορές πιο ακριβό. Μπορείτε να αγοράσετε στις αγορές, από δίσκους δρόμων, από εμπόρους με κινητά καροτσάκια.

Ανανά, μπανάνα, γκουάβα, dzhekfrukt, durian, πεπόνι, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, longkong, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, Maple, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, φρουτ, rambutan, ρέγγα, Sapodilla, Tamarind, τζιτζιφιές.

Βόειο φρούτο

Το Βιετνάμ, ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές φρούτων στην παγκόσμια αγορά, μπορεί να είναι σοβαρός ανταγωνιστής ακόμη και στην Ταϊλάνδη. Τα περισσότερα φρούτα στο νότιο τμήμα του Βιετνάμ. Στην εκτός εποχής, οι τιμές για ιδιαίτερα εξωτικά φρούτα μπορούν να αυξηθούν 2-3 φορές.

Αβοκάντο, ανανά, καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, καρποί, durian, πεπόνι, μήλο αστέρι, πράσινο, πορτοκαλί, καράμβολες, καρύδα, λίτσι, longan, μάνγκο, mangosteen, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, Spondias γάλα μήλο, Noin, παπάγια, πιταχάγιες, rambutan, τριαντάφυλλο μήλο, σαποδίλα, μανταρίνι, κιθάρα.

Ινδία Φρούτα

Η Ινδία βρίσκεται σε διάφορες κλιματικές ζώνες ταυτόχρονα, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια φρούτων χαρακτηριστικών τόσο τροπικών όσο και εύκρατων ζωνών (υψηλά βουνά). Στα ράφια μπορείτε να γνωρίσετε γνωστά μήλα, ροδάκινα και σταφύλια και εξωτικές καρύδες, παπάγια και σαποδίλλα.

Αβοκάντο, ανανά, Ανώνυμος (Cherimoya), καρπούζι, μπανάνα, γκουάβα, γκουάβα, καρποί, σύκα, καράμβολες, καρύδα, μάνγκο, μανταρίνι, φρούτα του πάθους, παπάγια, Sapodilla, Tamarind.

Αίγυπτος φρούτα

Η καλλιέργεια στην Αίγυπτο συλλέγεται την άνοιξη και το φθινόπωρο, επομένως η εποχή των καρπών είναι σχεδόν πάντα εδώ. Η εξαίρεση είναι οι περιόδους παραμονής, για παράδειγμα, νωρίς την άνοιξη, όταν τα φρούτα "χειμώνα" έχουν ήδη απομακρυνθεί, και το "καλοκαίρι" μόνο στο δρόμο.

Βερίκοκο, κυδώνι, πορτοκάλι, καρπούζι, γκρέιπ-φρουτ, αχλάδι, γκουάβα, πεπόνι, σύκα, πεπόνι, καραμπολόι, ακτινίδιο, κόκκινη μπανάνα, λεμόνι, μάνγκο, σταφύλι, μήλο, physalis, ημερομηνία, λωτός.

Φρούτα στην Κούβα

Σε αντίθεση με την Αίγυπτο, οι εποχές στην Κούβα είναι πολύ πιο έντονες. Όλο το χρόνο μπορείτε να αγοράσετε ανανά, πορτοκάλια, μπανάνες, γκουάβα, παπάγια. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ξεκινούν τα πιο νόστιμα μάνγκο, το καλοκαίρι, η εποχή των mamonchilo, cherimoy, carambola και avocado, την άνοιξη - καρύδες, καρπούζια, γκρέιπφρουτ.

Αβοκάντο, ανανά, πορτοκάλι, μπανάνα, κεράσι Μπαρμπάντος, γκρέιπφρουτ, γκουάβα, καϊμίτο, καραμπολόι, καρύδα, ασβέστη, λεμόνι, μαντότζιλο, μάνγκο, φρούτα πάθους, παπάγια, zapodilla, tamarind, cherimoya.

Φρούτα στη Δομινικανή Δημοκρατία

Στην τροπική Δομινίκανα, πολλά φρούτα είναι προβλέψιμα: από τις πιο γνωστές, όπως μπανάνες και ανανά σε εξωτικά - granadilla, mamonchillo και sapot.

Αβοκάντο, ανανά, Αννόντα, καρπούζι, γκρέιπφρουτ, γκουαναμπάνα, πεπόνι, καϊμίτο, ακτινίδιο, καρύδα, μασονίλιο, μύκητα, μάνγκο, φρούτα πάθους, σταφύλια, μούσμουλα, μηνι, παπάγια, πιταχάγια, σαπότα.

http://www.tourister.ru/publications/334