Κύριος Δημητριακά

Τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Κάθε προϊόν περιέχει τρία σημαντικά συστατικά. Αυτές είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ένα άτομο που σκέφτεται για την υγεία του πρέπει να διαθέτει μια ειδική θέση στη διατροφή του για το πιο ευεργετικό από αυτά - πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να κάνετε την εμφάνισή σας πιο ελκυστική και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι η βάση της ζωής και του οικοδομικού υλικού του σώματος.

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;

Για να τροφοδοτήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι πολύ σημαντικό για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι το γεγονός ότι πρωτεΐνη (ή πρωτεΐνη, όπως επίσης αποκαλείται) εμπλέκεται στη δομή του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστάται για επαγγελματίες αθλητές, άτομα που ασχολούνται με γυμναστήριο, καθώς και παιδιά.

Οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ποιοτικής διατροφής πρέπει να γνωρίζουν ότι η καθημερινή τους πρωτεϊνική απαίτηση υπολογίζεται με βάση το βάρος. Για κάθε κιλό ανθρώπινου βάρους ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δηλαδή, αν το βάρος ενός ατόμου είναι 70 κιλά, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 140 γραμμάρια πρωτεΐνης στα τρόφιμά του την ημέρα. Μελετώντας τη λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ότι μερικές από αυτές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν πολύ λίγη ενέργεια. Αυτό το γεγονός αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την επιλογή της σωστής διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες πρέπει γενικά να είναι το 40% του συνολικού όγκου τροφίμων. Αυτή είναι μια από τις εγγυήσεις της ορθολογικής διατροφής.

Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για φαγητό σε σωματικά ενεργούς ανθρώπους, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσει την καταναλισκόμενη ενέργεια ενός ατόμου. Όταν το σώμα έχει υπερβολική πρωτεΐνη, δεν μετατρέπεται σε λίπος και δεν οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, σε αντίθεση με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

Πριν περιγραφεί ο κύριος πίνακας πρωτεϊνών στα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις αρνητικές ιδιότητες των πρωτεϊνικών τροφίμων.

Ζημίες από πρωτεϊνικές τροφές

Όπως γνωρίζετε, και τα λίπη και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Επομένως, είναι δυνατό να βλάψετε το σώμα μόνο εάν σχηματιστεί περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο η απαραίτητη ανάγκη για πρωτεΐνες απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το υπόλειμμα πρέπει να ανακυκλωθεί. Για τη διαδικασία αυτή απαιτείται ασβέστιο. Εάν δεν είναι αρκετό στο σώμα, θα απομακρυνθεί από τα οστά. Η σταθερή περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες ασθένειες. Για παράδειγμα, για την οστεοπόρωση.

Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τη σύνθεση των πρωτεϊνών στα τρόφιμα για έναν άλλο λόγο. Η περίσσεια τους οδηγεί σε επιπλέον επιβάρυνση των νεφρών. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, αξίζει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα, εισέρχεται στο σώμα μαζί της.

Για να αποφύγετε όλες τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος που περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, αυγά, τυριά και τυρί cottage, δημητριακά και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε προϊόντα με βάση το κρέας

Τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό. Ο κατάλογος των προϊόντων που το περιέχουν αξίζει να ξεκινήσετε από την πρώτη. Πρωτεΐνη ζωικής φύσης ονομάζεται επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό του πλήρους συμπλόκου αμινοξέων.

Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες ζωικής προέλευσης είναι προϊόντα με βάση το κρέας. Ο κατάλογός τους ξεκινάει με κοτόπουλο και γαλοπούλα. Κάθε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από αυτά τα προϊόντα, είναι εύπεπτα. Επιπλέον, αυτοί οι δύο τύποι κρέατος θεωρούνται διατροφικοί λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Πρέπει να προστεθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιλαμβάνουν άλλο τύπο κρέατος - βοείου κρέατος. Ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά απορροφάται πολύ πιο περίπλοκο από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το φάτε βρασμένο για φαγητό.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το χοιρινό ή το συκώτι αρνιού. Περίπου 18 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε ζαχαροπλαστική μορφή.

Υπάρχουν και άλλες τροφές, ζωικές πρωτεΐνες στις οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό είναι ψάρι και θαλασσινά. Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Κάθε ψάρι χωνεύεται εύκολα από το σώμα, το οποίο απορροφά όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους αυτόν τον τύπο τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

Πρωτεΐνη στα δημητριακά

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Επιπλέον, κάθε μία από αυτές είναι επίσης χρήσιμη για την καλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η πρωτεΐνη στα τρόφιμα, δηλαδή στα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, περιέχεται σε διαφορετικές ποσότητες. Αλλά εξομοιώνεται εξίσου καλά.

Το φαγόπυρο στο 12% αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και είναι το δεύτερο στον κατάλογο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια δημητριακών. Τα πλιγούρια σίτου βρίσκονται στην ίδια θέση με τα πλιγούρια βρώμης. Περιέχει επίσης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Συμπληρώστε τον κατάλογο των δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνες, το ρύζι και το καλαμπόκι. Πρόκειται για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 7-8%.

Οι κάψες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά, προσθέτοντάς τους στη διατροφή, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

Πρωτεΐνη στα αυγά

Όταν πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι νόμιμο να εξετάσουμε πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό.

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να έχουν διαφορετικό μέγεθος και βάρος, αλλά κατά μέσο όρο δύο αυγά φθάνουν τα 100 γραμμάρια του συνολικού βάρους. Κατά συνέπεια, ένα αυγό μπορεί να περιέχει περίπου 50 γραμμάρια μάζας. Ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιστοιχεί το 17% των πρωτεϊνών. Έτσι σε ένα αυγό περίπου 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Από αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα η πρωτεΐνη. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά χαμηλό. Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλά χρήσιμα οξέα που εμπλέκονται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Πρωτεΐνη σε τυρί, τυρί cottage και γάλα

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης τυριά και τυρόπηγμα. Κάθε μία από αυτές πρέπει να εξεταστεί χωριστά.

Το τυρί Cottage περιέχει περίπου 14% πρωτεΐνη. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί για την επεξεργασία πρωτεϊνών. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος και την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Συνιστάται να προσθέτετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή.

Το σκληρό τυρί είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι διπλάσια. Έτσι, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια τυριού περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκληρό τυρί έχει πολύ υψηλές θερμίδες και πρέπει να το προσθέσετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.

Ο πίνακας των πρωτεϊνών στα προϊόντα περιέχει πληροφορίες και το γεγονός ότι το γάλα αποτελείται μόνο από το 5%, παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage και το τυρί είναι τα παράγωγά του.

Άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Υπάρχουν και άλλα αγαπημένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ποια τρόφιμα έχουν πολλή πρωτεΐνη; Πρώτα απ 'όλα είναι η σόγια, οι φακές και τα λάχανα Βρυξελλών.

Ένα τέτοιο προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει μόνο το 9% των πρωτεϊνών από ένα κομμάτι. Αλλά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και για να απορροφηθεί από το σώμα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θεωρούνται αρκετά. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν αυτό ανήκει στον κατάλογο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Η σόγια περιέχει φυτικές πρωτεΐνες. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες το τοποθετεί στις κορυφαίες θέσεις. Περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορεί να ονομαστεί το πρώτο στη σύνθεση της πρωτεΐνης στα φυτικά προϊόντα. Είναι γνωστό ως προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά στην καθημερινή διατροφή, είναι καλύτερα για εκείνη να πάρει τη θέση της πλάκας πιάτο. Μπορεί να αντικαταστήσει το χυλό.

Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Αγελαδινό γάλα 3,2% λίπος

Τυρί γάλακτος αγελάδας

Πώς να χάσετε βάρος με πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Δεν είναι ασυνήθιστο να χάσετε βάρος με τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Αυτό είναι δυνατό. Οι δίαιτες με πλειοψηφία πρωτεϊνικών τροφών θεωρούνται αρκετά επιτυχείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη δεν μεταποιείται σε λίπος. Αξίζει να σημειωθεί ότι με ένα τέτοιο σύστημα εξουσίας απαγορεύεται αυστηρά η εγκατάλειψη των υδατανθράκων. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 γραμμάρια την ημέρα. Για την απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο μια λίστα προϊόντων, όπου υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες και είναι εύκολα αφομοιώσιμες και θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πρώτα απ 'όλα, είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά, λάχανα Βρυξελλών, σόγια.

Οι αρχές της διατροφής για την απώλεια βάρους με τις πρωτεΐνες

Ορίζοντας έναν στόχο για να χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών στη διατροφή, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές:

  • Τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης θα πρέπει να σερβίρονται μαζί με τα λαχανικά.
  • Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση πρωτεΐνης.
  • Στο δίαιτα πρέπει να υπάρχει μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ποσότητα 2 λίτρων.
  • Τα γλυκά φρούτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο στο καθημερινό μενού.
  • Τουλάχιστον 100 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • Πάρτε φαγητό κάθε 2-3 ώρες σε πολύ μικρές μερίδες, στις οποίες πρωτεϊνικές τροφές συνδυάζονται με άλλα μη θρεπτικά τρόφιμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας πρωτεΐνης

Παρά τη δυνατότητα να χάσουν βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, αυτό το διατροφικό σύστημα έχει τις θετικές και αρνητικές πλευρές του. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

  • Γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
  • Με όλους τους κανόνες, το αίσθημα της πείνας δεν πρέπει να βασανίζει την απώλεια βάρους.
  • Επιτρέπεται η χρήση σχεδόν όλων των προϊόντων, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

  • Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν ασκηθείτε.
  • Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.
  • Είναι γνωστό σε ποια τρόφιμα υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά συχνά υπάρχουν λίγα άλλα σημαντικά στοιχεία σε αυτά, έτσι τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά.

Απαγορεύσεις με τη διατροφή των πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους

Το σύστημα δίαιτας πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους αποκλείει ορισμένα προϊόντα από την ανθρώπινη διατροφή. Αυτές οι απαγορεύσεις περιλαμβάνουν προϊόντα αρτοποιίας. Ειδικά αν είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Εάν θέλετε να φάτε ένα κομμάτι ψωμιού, η επιλογή σας πρέπει να σταματήσει στη σίκαλη. Στους κυλίνδρους και τις πίτες βάζουμε ένα ταμπού. Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να επικρατούν στη διατροφή.

Η ζάχαρη, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού. Κάτω από την απαγόρευση και το γάλα. Μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά και σε μικρή ποσότητα. Το σώμα ενός ενήλικου ατόμου χωνεύει το γάλα χειρότερα από το σώμα του παιδιού, εξαιτίας αυτού, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται συνιστώμενα για χρήση.

Γνωρίζοντας πόση πρωτεΐνη είναι σε ένα αυγό, 100 γραμμάρια κρέατος, τυρί cottage, τυρί, διάφορα δημητριακά, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα βοηθήσει το σώμα να χτίσει αποτελεσματικά τον μυϊκό ιστό, να χάσει επιπλέον κιλά και να αποκαταστήσει την ενέργεια μετά την άσκηση.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα οφέλη τους για το σώμα

Η πρωτεΐνη χρειάζεται για να χτίσει τους μυς, να βελτιώσει το μεταβολισμό και να αποτρέψει την πείνα. Το στοιχείο υποστηρίζει ολόκληρο το σώμα και είναι απαραίτητο για καλή υγεία. Εάν ένα άτομο προσκολλάται στη σωστή διατροφή ή θέλει να χτίσει μυς, τότε χρειάζεται να εμπλουτίσει τη διατροφή με πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Τα οφέλη των πρωτεϊνών για το ανθρώπινο σώμα

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Το πολυπεπτίδιο εμπλέκεται στο μεταβολισμό, βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας, παίζει προστατευτικό ρόλο. Θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της διατροφής, επειδή συμβάλλει στην σωστή συστολή των μυών και των συνδετικών ιστών.

Η βάση της σωστής διατροφής που εισέρχεται στις πρωτεϊνικές τροφές. Για την πλήρη λειτουργία του σώματος, ένα άτομο χρειάζεται 20 διαφορετικά αμινοξέα, τα οποία είναι δομικές μονάδες πρωτεϊνών. Ταυτόχρονα, το ίδιο το σώμα παράγει μόνο 12. Τα υπόλοιπα 8 μπορούν να ληφθούν από τα τρόφιμα, οπότε είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία.

Οι πρωτεΐνες είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης και διαφέρουν στις ιδιότητες. Η δεύτερη επιλογή θεωρείται κατώτερη, επειδή δεν έχει ολόκληρο το σύνολο των αμινοξέων. Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια χορτοφαγική διατροφή, χρειάζεται πολύ περισσότερη τροφή. Πρέπει να σημειωθεί ότι η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα, και στη σύνθεση υπάρχουν ίνες και βιταμίνες.

Η έλλειψη αμινοξέων επηρεάζει όχι μόνο την ευεξία αλλά και την εμφάνιση. Στους ανθρώπους, οι αδύναμοι μύες, το δέρμα, τα νύχια είναι σε κακή κατάσταση. Συχνά υπάρχει αυξημένο βάρος, ωχρότητα, ακμή.

Η έλλειψη πρωτεϊνών συνοδεύεται από επίμονα κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα και χρόνια κόπωση. Το πρόβλημα αντιμετωπίζουν άνθρωποι κάθε ηλικίας, όχι μόνο οι ηλικιωμένοι.

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Οι επιστήμονες έχουν καθορίσει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία σας επιτρέπει να διατηρήσετε το σώμα σε καλή κατάσταση. Ένας ενήλικας έχει 1-1,5 g ανά κιλό βάρους. Ελάχιστο ημερησίως πρέπει να καταναλώσετε 40 γραμμάρια του στοιχείου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ξεκινώντας από 4 μήνες, βάζετε 2 g ανά 1 kg βάρους. Η ημερήσια δόση των αθλητών ανέρχεται στα 150 γραμμάρια.

Τα παιδιά κάτω των 7 ετών καταναλώνουν πρωτεΐνη με ρυθμό 4 g ανά 1 kg βάρους. Από την ηλικία των 8 ετών, το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει 3 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Από 10 έως 6 ετών βασίζεται σε 2 g ανά κιλό βάρους. Είναι σημαντικό να τροφοδοτείται περισσότερη πρωτεΐνη από ότι απεκκρίνεται από το σώμα. Διαφορετικά, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του οργανισμού θα διαταραχθεί.

Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι η έλλειψη πρωτεΐνης ανησυχεί μόνο για εκείνους τους ανθρώπους που εμμένουν σε μια χορτοφαγική διατροφή. Τα προϊόντα με βάση το κρέας μπορεί επίσης να είναι κακής ποιότητας και με τον λανθασμένο συνδυασμό με άλλα τρόφιμα ένα άτομο μπορεί να παραμένει πίσω από τον καθημερινό κανόνα. Είναι σημαντικό να εξισορροπηθεί η διατροφή με την ενσωμάτωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, προκειμένου να διατηρηθεί καλή υγεία.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Υπάρχουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού της εβδομάδας για να εμπλουτίσουν το σώμα με χρήσιμα στοιχεία.

Προϊόντα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα:

  1. Ελληνικό γιαούρτι. Περιέχει 23 g πρωτεΐνης ανά 220 g προϊόντος. Η σύνθεση περιέχει επίσης ασβέστιο, προβιοτικά βακτήρια και άλλα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των οστών. Τα αρωματισμένα γιαούρτια δεν είναι κατάλληλα, καθώς είναι λιγότερο χρήσιμα και περιέχουν πολύ ζάχαρη.
  2. Ελβετικό τυρί. Περιέχει 8 g πρωτεΐνης ανά 29 g προϊόντος. Το ελβετικό τυρί είναι πιο ευεργετικό από τους άλλους, επειδή περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή να προστεθεί σε μπιφτέκια, σάντουιτς.
  3. Τυροκομείο. Πλούσιο σε σύνθετες πρωτεΐνες που χωνεύονται αργά και προάγουν την ανάπτυξη των μυών. Υπάρχουν 14 g πολυπεπτιδίου ανά μισό φλιτζάνι τυρί cottage.
  4. Αυγά Η βιολογική αξία των αυγών είναι υψηλότερη από αυτή των άλλων προϊόντων. Πέρα από τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τα εσωτερικά όργανα. 1 αυγό περιέχει 6 g πρωτεΐνης.
  5. Γάλα Το φυσικό προϊόν περιέχει 8 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Το γάλα με περιεκτικότητα σε λίπος 1,5 - 2,5% απορροφά λιποδιαλυτές ουσίες, όπως η βιταμίνη D.
  6. Γάλα σόγιας. Εάν δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να θεωρηθεί αυτό το προϊόν. Σε αυτό, 8 g πρωτεΐνης ανά 1 φλιτζάνι.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφώνται καλά από το σώμα και έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη ευημερία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθημερινά για πρωινό, δείπνο και σνακ.

Χωρίς προϊόντα κρέατος είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη διατροφή ενός συνηθισμένου ατόμου. Πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για να διατηρήσετε την πρωτεϊνική ισορροπία στο σώμα.

  • Ground Beef Χρησιμοποιείται για ρολά κρέατος και μπιφτέκια. Το κόκκινο κρέας θεωρείται πηγή κρεατίνης. Περιέχει 18 g πρωτεΐνης ανά 85 g προϊόντος. Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί από το συνηθισμένο βόειο κρέας, στο οποίο ακόμη περισσότερες θρεπτικές ουσίες.
  • Κοτόπουλο στήθος Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται για την κατασκευή μυών, οπότε δεν πρέπει να το αποθηκεύσετε. Ο μαστός περιέχει 24 g πρωτεΐνης ανά 85 g προϊόντος.
  • Φιλέτο της Τουρκίας. Πρέπει να επιλέξετε κρέας χωρίς αντιβιοτικά, έτσι ώστε να μην ανησυχείτε για την υγεία. Σε 85 γραμμάρια φιλέτα αντιστοιχούσαν 24 γραμμάρια πρωτεΐνης.
  • Χοιρινά μπριζόλα. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, ενώ το προϊόν είναι κατάλληλο για την οικοδόμηση μυών. 85 γραμμάρια ψητών περιέχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το κρέας πρέπει να τρώγεται καθημερινά για να διατηρείται το σώμα σε καλή κατάσταση.

Θαλασσινά

Τα ψάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, επομένως πρέπει να καταναλώνονται 2-3 φορές την εβδομάδα. Για παράδειγμα, στον τόνο υπάρχουν πολλά πολυπεπτίδια - 25 g ανά 85 g προϊόντος. Η σύνθεση έχει επίσης βιταμίνη Β και αντιοξειδωτικό σελήνιο.

Από τα ψάρια με λευκό κρέας συνιστάται χάλιμπατ, στην οποία 85 g πρωτεΐνης ανά 85 g τροφίμων. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επομένως επιτρέπεται σε άτομα με υπερβολικό βάρος. Το χάλιμπατ του Ειρηνικού θεωρείται περισσότερο φιλικό προς το περιβάλλον από τον Ατλαντικό.

Από θαλασσινά, οι αθλητές ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν χταπόδι. Είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χτίσουν μυς. Οι άνθρωποι πρέπει να λάβουν υπόψη ότι τα κατεψυγμένα χταπόδια είναι πιο μαλακά από τα φρέσκα.

Το φτηνό και προσιτό ψάρι θεωρείται τυλάπια. Είναι γρήγορα παρασκευασμένο, έχει ευχάριστη γεύση και σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Κατάλληλο για τροφή διατροφής και για τη διατροφή των αθλητών. Το πιο ποιοτικό θεωρείται τυλάπια, που αποστέλλεται από την Αμερική, αφού δεν υπάρχουν τοξικές ουσίες.

Το Whitefish είναι άγριο σολομό, με ευχάριστη γεύση και σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 23 g ανά 85 g ψαριών. Η σύνθεση περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας του σώματος. Πριν από το μαγείρεμα, δεν συνιστάται η αφαίρεση του δέρματος, καθώς δίνει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα με θερμική έκθεση.

Κονσέρβες τροφίμων

Πιστεύεται ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα βλάπτουν το πεπτικό σύστημα και οδηγούν σε υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, ορισμένα προϊόντα αυτής της κατηγορίας είναι σε θέση να αναπληρώσουν τα αποθέματα πρωτεϊνών.

Κατάλογος τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες:

  1. Γαύροι. Περιέχουν 24 g πολυπεπτιδίων ανά 85 g κονσερβοποιημένων τροφίμων. Η σύνθεση των μικρών τοξικών ουσιών, λόγω του μικρού μεγέθους των ψαριών. Εάν ένα άτομο ντρέπεται από την αλμυρή γεύση, το προϊόν μπορεί να βυθιστεί στο νερό για μισή ώρα και να σερβιριστεί στο τραπέζι.
  2. Ψάρια τόνου Λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας θεωρείται μια επιλογή με την προσθήκη νερού, και όχι λάδι. Περιέχει 22 g πρωτεΐνης ανά 85 g ψαριών.
  3. Βόειο κρέας Ακόμη και σε κονσερβοποιημένη μορφή, εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Μπορεί να μαγειρευτεί με ρύζι και λαχανικά, προστιθέμενο σε σάντουιτς. Για 85 g του προϊόντος υπάρχουν 24 g πρωτεΐνης.
  4. Σαρδέλες. Περιέχουν όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και ωμέγα-3, βιταμίνες της ομάδας D. Το προϊόν ενεργοποιεί την παραγωγή τεστοστερόνης, γι 'αυτό και συνιστάται ιδιαίτερα για τους άνδρες.
  5. Φασόλια Για 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα φασόλια υπάρχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες θα διατηρήσουν το σώμα σε άριστη κατάσταση και θα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.

Προϊόντα πρωτεΐνης αδυνάτισμα

Όταν χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων με χαμηλές θερμίδες. Τα γεύματα θα πρέπει να ενεργοποιούν το μεταβολισμό, να διατηρούν το πεπτικό σύστημα και να ικανοποιούν την πείνα. Πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή των πρωτεϊνικών τροφίμων για να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία.

Τι πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή:

  1. Ψάρια Απορροφάται γρήγορα από το σώμα, πλούσιο σε πολυακόρεστα οξέα και πρωτεΐνες. Είναι δύσκολο να ανακάμψει, αλλά εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να προτιμάτε τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτές περιλαμβάνουν τον σολομό, την πέστροφα και τον τόνο. Στο μενού μπορείτε επίσης να προσθέσετε θαλασσινά - μύδια, χταπόδι, καλαμάρια. Δεν θα οδηγήσουν σε αύξηση του βάρους του σώματος, αλλά θα κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες.
  2. Κρέας Επιτρέπεται η χρήση στήθους κοτόπουλου στο μενού διατροφής. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες, με πολλές πρωτεΐνες. Συνιστάται να επιλέξετε ένα φιλέτο χωρίς δέρμα για να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των θερμίδων. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, επιτρέπεται να τρώνε άπαχο βόειο κρέας, καθώς περιέχει όχι μόνο πολυπεπτίδια, αλλά και χρήσιμα στοιχεία - ψευδάργυρο, αδένες. Δεν οδηγεί σε αύξηση του βάρους κρέας γαλοπούλας και κουνελιού. Το χοιρινό και το χοιρινό θα πρέπει να εγκαταλειφθούν, έχουν πολλά ζωικά λίπη.
  3. Ήπαρ. Τα παραπροϊόντα διαφοροποιούν το μενού και κορεάζουν το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Το κοτόπουλο και το συκώτι του βοείου κρέατος είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ενώ στην πραγματικότητα δεν υπάρχει λίπος.
  4. Τυροκομείο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να φάτε για δείπνο. Χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και 20 g πρωτεΐνης ανά 100 g τυρί cottage. Ως μέρος του προϊόντος υπάρχει ένα πολύτιμο ιχνοστοιχείο - ασβέστιο. Ενισχύει το σκελετικό σύστημα και αποτρέπει μυϊκές κράμπες. Δεν μπορεί να καταναλωθεί με ζάχαρη, αλλά μπορείτε να προσθέσετε βότανα και κάποια μπαχαρικά.

Το μενού ενός ατόμου που χάνει βάρος πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και φρέσκα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά.

Η εξισορρόπηση της διατροφής είναι το κλειδί για την καλή υγεία, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά τη διατροφή σας.

Προϊόντα μυϊκής ανάπτυξης

Για ταχεία ανάπτυξη μυών, συνιστάται η προσθήκη ορισμένων τροφίμων στη διατροφή. Πρέπει να καταναλώνονται πολλά, καθώς ο ημερήσιος ρυθμός των πολυπεπτιδίων αυξάνεται για τους αθλητές.

Οι καλλιέργειες φασολιών περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ο αθλητής πρέπει να προσέχει τις φακές, τα φασόλια, τις σόγια και τα μπιζέλια. Περιέχουν φυτική πρωτεΐνη σε σύνθεση όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ζώο. Η έλλειψη τέτοιων προϊόντων σε μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων.

Τα τυριά για ένα τέταρτο κατασκευάζονται από πρωτεΐνες, πλούσιες σε ασβέστιο. Το μειονέκτημα τους είναι ότι ορισμένες ποικιλίες περιέχουν πολύ λίπος. Οι αθλητές πρέπει να επιλέξουν το σωστό τυρί, προσέχοντας τις ποικιλίες με μικρό ποσοστό λίπους.

Τα καρύδια είναι κατάλληλα για σνακ, καθώς είναι υγιεινά και ικανοποιητικά. Είναι κατά μέσο όρο 20% που αποτελούνται από πολυπεπτίδια. Οι αθλητές θα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι το λίπος υπάρχει επίσης στους καρπούς με κέλυφος, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν σε μια αποδεκτή δόση των 30 g ημερησίως. Τα φυστίκια έχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά τα αμύγδαλα είναι πιο ωφέλιμα για το σώμα.

Τα αυγά κοτόπουλου σας επιτρέπουν να κερδίζετε γρήγορα βάρος, καθώς είναι 12% πρωτεΐνες. Εάν ένα άτομο επιδιώκει να δημιουργήσει ανακούφιση, πρέπει να τρώει πρωτεΐνες χωρίς κρόκους. Στην τελευταία, μέχρι 35% λίπος, το οποίο βλάπτει την εμφάνιση του σχήματος.

Το φαγόπυρο, το ρύζι, η βρώμη, το κριθάρι περιέχουν 15% πρωτεΐνες, είναι φθηνές και έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, επομένως δεν συνιστώνται για άτομα που θέλουν να εξαλείψουν το σωματικό λίπος. Το πλεονέκτημα των σιτηρών παρουσία μεγάλων ποσοτήτων ορυκτών.

Το ψωμί περιέχει έως και 8% πρωτεΐνες, επομένως επιτρέπεται στους αθλητές. Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως θα κάνει. Βοηθάει να κερδίσετε βάρος και να χάσετε βάρος.

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, οπότε δεν μπορείτε να την φτιάξετε μόνο από τρόφιμα με υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών. Πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα ανάλογα με το σκοπό, γιατί αν θέλετε να χάσετε βάρος, τα λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυνται. Αν θέλετε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα αυγά, ξηρούς καρπούς, κρέας και δημητριακά.

Ένα άτομο που δεν ασχολείται με τον αθλητισμό θα πρέπει να τηρεί την καθημερινή απαίτηση για πρωτεΐνη - περίπου 40 γραμμάρια. Με τη σωστή επιλογή της διατροφής, ο αριθμός και η υγεία θα είναι σε καλή κατάσταση.

http://edapress.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkovi-i-ih-polza-dlja-organizma

Πώς να επιλέξετε τρόφιμα με περισσότερες πρωτεΐνες;

Εκείνοι που αποφάσισαν να επιτύχουν όμορφους μυς καταλαβαίνουν ότι αυτό απαιτεί όχι μόνο βαριά κομμάτια σιδήρου, αλλά και προσεκτικά προσεγγίζει το ζήτημα της διατροφής τους. Σε αυτό το άρθρο, θεωρούμε πρωτεΐνη, ένα ουσιαστικό στοιχείο για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Και επίσης να δώσουν προσοχή σε ποια προϊόντα έχει ένα υψηλό ποσοστό.

Ποια είναι η χρήση;

Πρώτα απ 'όλα, τα μαλλιά και τα νύχια μας είναι σχεδόν απόλυτα κατασκευασμένα. Δεύτερον, είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό στοιχείο για το σχηματισμό οστών, μυών, δέρματος. Τρίτον, είναι απλά απαραίτητο το σώμα μας να λειτουργεί καλά.

Εάν ένα άτομο τρώει πρωτεϊνικές τροφές μετά από προπονήσεις, τότε τον βοηθούν:

  • ανακτήσει;
  • μειώστε την απώλεια μυών.
  • ενισχύουν τους μυς.
  • να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
  • μειώστε την πείνα.

Πού βρίσκεται;

Μπορείτε να τα βρείτε σε μεγάλες ποσότητες σε προϊόντα όπως:

  1. Γάλα σόγιας. Αυτός είναι ο ηγέτης πολλών τραπεζιών, καθώς περιέχει 40 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
  2. Σκόνη αυγών. Σε αυτό μπορείτε να βρείτε ένα υψηλό ποσοστό 45 γραμμάρια.
  3. Καπνιστό λουκάνικο. Περιέχει 27 γραμμάρια.

Επίσης, για όσους θέλουν να έχουν μυϊκό κορμό, πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτόν τον κατάλογο:

  • Τυροκομείο. Συνιστάται μόνο να χρησιμοποιείτε εκείνο στο οποίο υπάρχει το λιγότερο λίπος. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι, κεφίρ και ζάχαρη. Αυτές οι τροφές έχουν ευεργετική επίδραση στην απορρόφηση πρωτεϊνών.
  • Τυρί Αν και περιέχει 30% πρωτεΐνη από τη συνολική μάζα και καταλαμβάνει υψηλές θέσεις σε διάφορους καταλόγους, περιέχει πολλές θερμίδες. Είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε πριν από την προπόνηση, έτσι ώστε οι υπερβολικές θερμίδες θα φύγουν κατά τη διάρκεια της άσκησης.
  • Κρέας πουλερικών Περιέχει περίπου 20%. Σε αντίθεση με το τυρί, το κρέας είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια το απόγευμα. Το κρέας πουλερικών απορροφάται εύκολα από το σώμα, γι 'αυτό συχνά περιλαμβάνεται στις δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για «ξήρανση».
  • Βόειο κρέας Περιέχει 25% πρωτεΐνη, ή όπως ονομάζονται πρωτεΐνες. Στην περίπτωση αυτή, είναι προτιμότερο να πάρετε το κρέας ενός ζώου ηλικίας κάτω των δύο ετών. Αυτό το προϊόν είναι πιο νόστιμο και θρεπτικό. Για να το χρησιμοποιήσετε κατά προτίμηση σε ζαχαρωμένη ή βρασμένη μορφή.
  • Ήπαρ. Έχει τόση πρωτεΐνη όπως το βόειο κρέας, αλλά είναι πολύ φθηνότερο. Ιδανικό στιφάδο ήπατος με τη μορφή ή σαν πίτα.
  • Ψάρια Επίσης, χρήσιμα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως: γαύρος, σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλα, μαρούλι, σαρδέλα. Τα ψάρια είναι ένα προϊόν διατροφής και απορροφάται καλά από το ανθρώπινο σώμα.
  • Λάχανα Βρυξελλών. Στους πίνακες των φυτικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κατέχει ηγετική θέση, δεδομένου ότι
    περιέχει 9%. Όλα τα άλλα λαχανικά δεν υπερβαίνουν το 2%.
  • Διάφορα δημητριακά. Δεν καταλαμβάνουν την τελευταία θέση στη λίστα, καθώς έχουν έως και 12%. Αυτά απορροφώνται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα, γι 'αυτό είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιήσετε ως πλάκα και όχι πατάτες ή ζυμαρικά.

Άλλες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες

Ακόμη και στην κορυφή των προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιλαμβάνεται και το κρέας αλόγου. Αλλά Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το κρέας χωρίζεται σε διάφορες κατηγορίες. Το καλύτερο θα είναι το δεύτερο. Περιέχει 21% πρωτεΐνη και είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο και σίδηρο.

Το κρέας κουνελιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει έως και 21% πρωτεΐνες, καθώς και σίδηρο, κάλιο, φώσφορο και πολλά άλλα μέταλλα.

Με την υφή του, το αρνί είναι λίγο σκληρό, αλλά το κρέας της δεύτερης κατηγορίας είναι ταυτόσημο σε χημική σύσταση με το βόειο κρέας της ίδιας κατηγορίας. Αλλά η έλλειψη προβάτου είναι ότι περιέχει λιγότερα κάλιο, σίδηρο και φώσφορο.

Η γλώσσα έχει μια ελαφριά υφή και αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα. Έχει μικρό συνδετικό ιστό, έτσι απορροφάται γρήγορα από το σώμα.

Η καρδιά περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους και αρκετή πρωτεΐνη. Είναι επίσης κορεσμένο με μεταλλικά άλατα και σίδηρο.

Ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες προϊόν είναι το ιχθυάλευρο. Μαζί με 30% πρωτεΐνη, έχει 15% λίπος. Περιέχει επίσης πολλές φώσφορες, κάλιο και υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Τα ψάρια γάλακτος έχουν επίσης απαραίτητα οξέα.

Εκτός από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή στερεές ποικιλίες φρούτων. Αυτά περιλαμβάνουν: αχλάδι, μήλο, μάνγκο, ακτινίδιο, ανανά και πορτοκάλι. Επίσης πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και φρούτα με οστά. Για παράδειγμα: κεράσι, βερίκοκο, ροδάκινο. Για να διατηρηθεί το τέλειο σχήμα δεν πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή και τα λαχανικά.

Στην κορυφή της κρούστας βρίσκεται η λίστα των φακών. Σε 100 γραμμάρια, περιέχει 9% πρωτεΐνη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης σε σπόρους και ξηρούς καρπούς. Έχουν επίσης λίπη που χρειάζονται από τον εγκέφαλο και τα νευρικά κύτταρα. Μπορούμε να πούμε ότι το 60% του εγκεφάλου αποτελείται από αυτά τα καλά λίπη. Ως εκ τούτου, είναι απλά απαραίτητα για την καλή διατροφή.

Ο ρυθμός χρήσης ανά ημέρα

Λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται, πρέπει να σημειωθεί ότι ο κανόνας για ένα υγιές άτομο είναι 0,5 γραμμάρια ανά κιλό βάρους την ημέρα. Εάν ένα άτομο πηγαίνει για αθλήματα, τότε αυτός ο δείκτης θα πρέπει να αυξηθεί κατά 2-3 φορές.

Όταν τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για να διατηρούν απλά ένα ορισμένο επίπεδο σωματικού βάρους, την υγεία και την ομορφιά των νυχιών και των μαλλιών, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε την ίση τους αναλογία τόσο φυτικής προέλευσης όσο και ζώου. Εάν υπάρχει η επιθυμία να αυξηθεί η μυϊκή μάζα, τότε η τελευταία πρωτεΐνη θα πρέπει να είναι 80% και οι φυτικές πρωτεΐνες 20%.

Ευεργετικές πρωτεΐνες

Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες δεν είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Συμβαίνει ότι με την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης, περιέχουν επίσης πολύ λίπος. Με τη σειρά τους παρεμποδίζουν την κανονική απορρόφηση πρωτεϊνών.

Στην κορυφή υγιή προϊόντα για τους αθλητές στην πρώτη θέση είναι τα αυγά. Το σώμα μας σχεδόν αντιλαμβάνεται και εξομοιώνει το ασπράδι αυγού. Περιέχουν μικρή ποσότητα λίπους και η πρωτεΐνη που περιέχουν είναι εξαιρετικά ελαφριά.

Αλλά μην ασχολείστε με τους κρόκους, καθώς περιέχουν πολλή χοληστερόλη. Ανά ημέρα θα πρέπει να καταναλώνονται 1-2 αυγά εντελώς, και απεριόριστες πρωτεΐνες, διαχωρισμό τους από τον κρόκο.

Το γάλα είναι πιο πολύτιμο από τα αυγά για το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, και δεν είναι απαραίτητο σε αυτή την περίπτωση να παίρνετε μόνο αποκορυφωμένο. Εάν η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το 2,5%, δεν επηρεάζει το σώμα.

Επίσης χρήσιμα προϊόντα περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης. Περιέχει "αργές" πρωτεΐνες και λίγη ποσότητα λίπους.

Ιδανικό για αθλητές και κοτόπουλο. Είναι, επίσης, στον κατάλογο υψηλών πρωτεϊνών. Αλλά είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε στον ατμό ή στη σχάρα, ώστε 30 γραμμάρια καθαρή πρωτεΐνη θα παραμείνει χρήσιμη σε αυτό. Αυτό το προϊόν είναι επίσης πολύτιμο γιατί δίνει γρήγορα μια αίσθηση πληρότητας. Το μόνο πράγμα που πρέπει να μετράτε με πλάγια πιάτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών. Μπορεί να είναι μια ποικιλία λαχανικών σαλάτες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πλήρεις πρωτεΐνες. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά τα λαχανικά, τα φρούτα, τα καρύδια και τους κόκκους - κατώτερα. Δεν έχουν πάντα την πλήρη σύνθεση αμινοξέων.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες φέρνουν πολλά οφέλη στο σώμα μας, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν, επειδή μπορούν να οδηγήσουν σε αρνητικές συνέπειες. Να προσέχετε πάντα τι τρώτε και να είστε υγιείς.

http://www.ironbeauty.ru/produkty-bolshoe-soderzhanie-belka

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες. Λίστα και πίνακας

Το ημερήσιο πρότυπο πρωτεΐνης για έναν ενήλικα είναι 70 g, για τους ηλικιωμένους και τις έγκυες γυναίκες λίγο περισσότερο από 80 g. Οι πρωτεΐνες δεν συντίθενται στο σώμα ανεξάρτητα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο με τροφή.

Κατά τη διαμόρφωση της διατροφής, είναι απαραίτητο να ληφθεί αυτό υπόψη και να επιλέξετε τρόφιμα με επαρκή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, καθώς η έλλειψη μιας τόσο πολύτιμης ουσίας οδηγεί σε διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών, στην επιβράδυνση του συστήματος αποβολής, στην αποτυχία των ορμονικών επιπέδων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες

Τα περισσότερα προϊόντα έχουν μικτή σύνθεση, η οποία επιτρέπει την πρόσληψη όλων των απαραίτητων βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων.

Συχνά, ωστόσο, (σε ένα αποδυναμωμένο όρο, πονοκεφάλους, διαταραχές του ύπνου, διαταραχές του μεταβολισμού, και ούτω καθεξής. D.) Είναι αναγκαίο να αντισταθμίσει την έλλειψη της πρωτεΐνης, σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των φυτικών και ζωικών προϊόντων, στην οποία δομή κυριαρχείται από τις ενώσεις πρωτεΐνης.

Φυτικά προϊόντα

Η πρωτεΐνη των φυτών συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών, στην ενεργοποίηση.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες:

  • Όσπρια (φακές, σόγια, μπιζέλια, φασόλια). Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κυριαρχείται από μεγάλο αριθμό βιταμινών Β και ορυκτών. Όταν χρησιμοποιούνται, επιτρέπουν την απόκτηση των περισσότερων απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.
  • Κριθαράκια (φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη, σιτάρι). Βοηθά στην ταχεία πλήρωση του ελλείμματος πρωτεΐνης. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, εναρμονίζονται οι μεταβολικές διεργασίες.

Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες Ξηροί καρποί (φιστίκια, φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια). Λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα ανακουφίσει την αίσθηση της πείνας. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία, σε συνδυασμό με πρωτεϊνικές ενώσεις, έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό μυϊκού ιστού.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

  • Λαχανικά (ραπάνια, πιπεριές, τεύτλα, λαχανάκια Βρυξελλών). Τα λαχανάκια Βρυξελλών παίρνουν το προβάδισμα σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας μεταξύ των λαχανικών.
  • Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες παρουσιάζονται στον πίνακα.

    Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα φυτικά τρόφιμα, χωνεύεται εύκολα, διατηρεί τις ιδιότητές της με οποιοδήποτε είδος θερμικής επεξεργασίας, που επιτρέπει τη σημαντική διαφοροποίηση της διατροφής.

    Για την παραλαβή όλων των απαραίτητων αμινοξέων, συνιστάται η κατανάλωση ζωικών προϊόντων μαζί με φυτικές τροφές.

    Ζωικά τρόφιμα

    Ποια τρόφιμα περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες:

    • Κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων. Είναι οι κύριες πηγές βιολογικά πολύτιμων πρωτεϊνών, παρέχοντας το βέλτιστο σύμπλεγμα αμινοξέων που είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο.
    • Ψάρια και θαλασσινά. Έχετε ένα υψηλό περιεχόμενο ωφέλιμων πρωτεϊνών. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (σε σύγκριση με το κρέας περιέχουν λιγότερο λίπος) δεν προκαλούν την εμφάνιση επιπλέον κιλών.

    Τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες Γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχει πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία έχει ανοσο-ενισχυτικές ιδιότητες.

    Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

    Η ακριβής ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης παρουσιάζεται στον πίνακα.

    Ποια τρόφιμα είναι η πιο χρήσιμη πρωτεΐνη;

    Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλες οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες εξίσου ωφέλιμες.

    Προκειμένου να διασφαλιστεί η παροχή της απαιτούμενης ποσότητας πρωτεϊνικών ενώσεων και να μην υπερφορτωθεί το σώμα με υπερβολικά βαρύ τρόφιμο, πρέπει να προτιμούνται τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με ελάχιστο αριθμό θερμίδων, τα οποία περιλαμβάνουν ιχνοστοιχεία και ανόργανα συστατικά.

    Θα πρέπει να θυμόμαστε από ποια προϊόντα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, παρά τη μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Αυτό, πάνω απ 'όλα, το μεταποιημένο κρέας, τα κρέατα, τα ζεστά λουκάνικα. Στη σύνθεσή τους, κατά κανόνα, πάρα πολύ αλάτι και λίπος, που ελαχιστοποιεί τη χρησιμότητα αυτών των πιάτων.

    Μεταξύ όλων των τύπων κρέατος, το στήθος κοτόπουλου θεωρείται η πιο προτιμώμενη επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να περιορίζονται σε θρεπτικά τρόφιμα. Για να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε βρασμένη ή ψητή μορφή.

    Η αξία της πρωτεΐνης για το σώμα

    Η πρωτεΐνη ως το κύριο ζωτικό στοιχείο είναι μια πηγή δύναμης και ενέργειας, προωθεί έναν ισορροπημένο μεταβολισμό, ένα σύνολο μυϊκής μάζας.

    Επιπλέον, οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο σώμα εκτελούν τις πιο σημαντικές λειτουργίες:

    • Ορμόνες. Σημαντικό μέρος των ορμονών είναι πρωτεΐνες. Η παροχή επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης συμβάλλει στη σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων.
    • Κτίριο Συμμετέχετε στο σχηματισμό των κυττάρων και της ενδοκυτταρικής ουσίας.
    • Κανονιστική. Είναι ο κύριος ρυθμιστής των ενδοκυτταρικών μεταβολικών διεργασιών.
    • Προστατευτικό. Ενεργοποίηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, εμπλέκονται στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

    Με ανεπαρκή πρόσληψη πλήρους πρωτεΐνης, παρατηρούνται εκδηλώσεις σοβαρών αποκλίσεων: μειωμένη ανοσία, ορμονικές διαταραχές, διαταραχές στην εργασία του καρδιακού μυός.

    Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι απαραίτητο να ελέγχεται συστηματικά το περιεχόμενο των πρωτεϊνικών ενώσεων στο σώμα, με μεγάλη προσοχή για τη θεραπεία των δίαιτας χαμηλών θερμίδων.

    Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπερφορτώνουμε υπερβολικά το σώμα με προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες, όλα χρειάζονται ένα μεσαίο έδαφος και μια ικανή, δοσολογημένη προσέγγιση.

    Χαρακτηριστικά της δίαιτας πρωτεΐνης. Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε

    Πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι απαραίτητες όταν σχηματίζεται μια δίαιτα πρωτεΐνης.

    Το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, άπαχο βραστό κρέας ή ψάρι, καρύδια, όσπρια).

    Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπη ελαχιστοποιούνται. Η κατανάλωση πρωτεϊνούχων προϊόντων εμπλουτίζει το σώμα με πρωτεΐνες, ενώ η κατανάλωση ενέργειας συμβαίνει λόγω της καύσης λίπους και υδατανθράκων που υπάρχουν σε περιορισμένες ποσότητες, γεγονός που φυσικά συμβάλλει στην "τήξη" των επιπλέον κιλών.

    Για την πλήρη λειτουργία του σώματος απαιτείται η παρουσία όλων των κατηγοριών τροφίμων στη διατροφή.

    Οφέλη από μια δίαιτα πρωτεΐνης

    Κατά τη διατήρηση της φόρμας με τη βοήθεια προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες, οι διατροφολόγοι σημειώνουν ορισμένα θετικά σημεία:

    • υψηλή απόδοση τέτοιων δίαιτων (σε απώλεια βάρους 2 εβδομάδων από 5 έως 7 kg).
    • έλλειψη εξασθένισης της πείνας.
    • διατήρηση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων (μείωση του σωματικού βάρους) για μεγάλο χρονικό διάστημα.
    • μεγάλη ποικιλία πιάτων λόγω της δυνατότητας κατανάλωσης προϊόντων φυτικής και ζωικής προέλευσης ·
    • η αφθονία των προϊόντων που συνιστώνται για κατανάλωση, δίνει την ευκαιρία να ακολουθήσετε μια παρόμοια διατροφή, ακόμη και για άτομα με μέτρια εισοδήματα.

    Μειονεκτήματα μιας δίαιτας πρωτεΐνης

    Με υπερβολικό ενθουσιασμό για μια δίαιτα πρωτεΐνης, το σώμα είναι υπό αυξημένο άγχος, επειδή η πρωτεϊνική τροφή, ειδικά ζωικής προέλευσης, απορροφάται πολύ περισσότερο.

    Οι αυστηρές και οι μακροπρόθεσμες (περισσότερο από 30 ημέρες) μετά από αυτή τη δίαιτα οδηγούν σε αρνητικές συνέπειες της ακόλουθης φύσης:

    • μεταβολικές διαταραχές.
    • κόπωση;
    • νεφρικά προβλήματα.
    • εύθραυστα μαλλιά και νύχια.
    • θαμπό και ξηρό δέρμα.
    • νευρική ένταση και ευερεθιστότητα από τον συνεχή περιορισμό της πρόσληψης υδατανθράκων και λιπών.

    Προσέξτε, η περίσσεια πρωτεΐνης δεν είναι λιγότερο επιβλαβής για το σώμα από την ανεπάρκεια της · γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε την κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών.

    Αρκετοί κανόνες της δίαιτας πρωτεΐνης

    Για τη μέγιστη αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας πρωτεΐνης, συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

    1. Η μέγιστη διάρκεια της δίαιτας είναι 21 ημέρες.
    2. Κλασματική διατροφή σε μικρές δόσεις (200 - 250 g) τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.
    3. Τα γεύματα πρέπει να μαγειρεύονται βρασμένα ή ψημένα με ελάχιστη ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.
    4. Δείπνο το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
    5. Για τον εμπλουτισμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία ως σνακ χρησιμοποιούν φρούτα και λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
    6. Πίνετε ένα και μισό έως δύο λίτρα υγρού χωρίς ζάχαρη (καθαρό νερό, τσάι από βότανα).
    7. Εξαιρούνται από τη διατροφή όλα τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά, τα προϊόντα αρτοποιίας, τα προϊόντα που περιέχουν άμυλο.

    Η καλή υγεία, τα κακά πνεύματα και η θετική διάθεση εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από μια ποιοτική και ισορροπημένη διατροφή, οπότε ο σχηματισμός μιας καθημερινής διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, πρέπει να προσεγγίζεται πολύ υπεύθυνα.

    Χρήσιμο βίντεο σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες και σχετικά με μια δίαιτα πρωτεΐνης

    Υγιεινές και υγιεινές τροφές πρωτεΐνης

    Κορυφαία 5 τρόφιμα πρωτεΐνης:

    Κατάλογος πρωτεϊνών τροφίμων για απώλεια βάρους. Πρωτεΐνη διατροφή για την απώλεια βάρους:

    http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

    Τρόφιμα με τραπέζι υψηλής πρωτεΐνης

    Κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή έχει ακούσει επανειλημμένα και διαβάζει για τη σημασία της πρωτεΐνης, η οποία συχνά αποκαλείται βάση της ζωής. Αυτό δεν είναι υπερβολή, αλλά πραγματικότητα που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα. Παρακολουθώντας τη διατροφή, θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε υπόψη το γεγονός ότι η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%. Ένας παρόμοιος αριθμός θα πρέπει να πέσει στα λίπη, και οι υδατάνθρακες - 40%.

    Η κατάρτιση ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί γνώση των τροφών που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, πώς να υπολογίσετε σωστά την ημερήσια τιμή. Επιπλέον, μια σημαντική πτυχή της σωστής διατροφής είναι ένας ικανός συνδυασμός προϊόντων μεταξύ τους.

    Για τις γυναίκες, είναι ένα γραμμάριο ανά κιλό του ίδιου του βάρους. Και αν ο εκπρόσωπος του δίκαιου φύλου ζυγίζει 60 κιλά, χρειάζεται 60 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ποσότητα αυξάνεται στα 1,2 γραμμάρια όταν επισκέπτονται το γυμναστήριο.

    Οι άνδρες που δεν ασχολούνται με τον αθλητισμό θα πρέπει να καταναλώνουν 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό του βάρους τους. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται όταν πρόκειται για έναν ενεργό τρόπο ζωής, που συνεπάγεται μια επίσκεψη στο γυμναστήριο.

    Παροχή του σώματος με την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπει τη γνώση των τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτή τη σημαντική ένωση για τον άνθρωπο.

    Πίνακας κρεατικών πρωτεϊνών

    Τα δεδομένα που παρουσιάζονται στους πίνακες αντιπροσωπεύουν μια απόλυτη τιμή, αλλά το ποσοστό αφομοίωσης πρωτεϊνών από το σώμα δεν φτάνει το 100%.

    Πρωτεΐνη sourceCool συντελεστής αφομοιωσιμότητας Milk100% Μονωμένη πρωτεΐνη σόγιας Supro100% Βόειο κρέας92% Ψάρια92% Άλλη απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας92% Κρέας μηχανικής αφαίρεσης των οστών70% Κονσερβοποιημένα φασόλια68% Oves57% Fig54% Φιστίκια42% Κορν 42% Γλουτένη σίτου27%

    Για να βρείτε πόση πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα, προστίθεται 50% στον παραπάνω υπολογισμό, δηλαδή 90 γραμμάρια, ήτοι 65x1 + 50%.

    Εμφανίζεται σε δύο βασικά σχήματα:

    Το πρώτο. Περιλαμβάνει τη διανομή τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε πέντε μερίδες που καταναλώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

    Το δεύτερο. Φάτε 20% για πρωινό και δείπνο και 45% πρωτεΐνη για μεσημεριανό γεύμα. Η υπόλοιπη ημερήσια πρόσληψη διανέμεται στο 5% για σνακ, μετά τα κύρια γεύματα.

    Ανεξάρτητα από το επιλεγμένο σχήμα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι κάθε τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300-350 g. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε για εσάς τα προϊόντα που δοκιμάζουν καλύτερα.

    Για πρωινό μπορείτε να σερβίρετε ένα άπαχο κομμάτι κρέατος, πρωτεΐνης (πρωτεΐνης) κοκτέιλ, ολόκληρα αυγά ή πρωτεΐνες, ελληνικό γιαούρτι.

    Για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα, το τόφου, το κρέας γαλοπούλας, το στήθος κοτόπουλου και το λουκάνικο, το βοδινό κρέας, ο σολομός, η γαρίδα, ο τόνος και ο γάδος είναι τέλειοι.

    Ως σνακ μπορείτε να φάτε αποφλοιωμένους σπόρους, να πιείτε ένα κούνημα πρωτεΐνης, να φάτε καρύδια ή κάτι από όσπρια.

    Κάθε προϊόν περιέχει τρία σημαντικά συστατικά. Αυτές είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ένα άτομο που σκέφτεται για την υγεία του πρέπει να διαθέτει μια ειδική θέση στη διατροφή του για το πιο ευεργετικό από αυτά - πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να κάνετε την εμφάνισή σας πιο ελκυστική και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι η βάση της ζωής και του οικοδομικού υλικού του σώματος.

    Για να τροφοδοτήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι πολύ σημαντικό για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι το γεγονός ότι πρωτεΐνη (ή πρωτεΐνη, όπως επίσης αποκαλείται) εμπλέκεται στη δομή του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστάται για επαγγελματίες αθλητές, άτομα που ασχολούνται με γυμναστήριο, καθώς και παιδιά.

    Οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ποιοτικής διατροφής πρέπει να γνωρίζουν ότι η καθημερινή τους πρωτεϊνική απαίτηση υπολογίζεται με βάση το βάρος. Για κάθε κιλό ανθρώπινου βάρους ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δηλαδή, αν το βάρος ενός ατόμου είναι 70 κιλά, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 140 γραμμάρια πρωτεΐνης στα τρόφιμά του την ημέρα. Μελετώντας τη λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ότι μερικές από αυτές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν πολύ λίγη ενέργεια. Αυτό το γεγονός αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την επιλογή της σωστής διατροφής.

    Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες πρέπει γενικά να είναι το 40% του συνολικού όγκου τροφίμων. Αυτή είναι μια από τις εγγυήσεις της ορθολογικής διατροφής.

    Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για φαγητό σε σωματικά ενεργούς ανθρώπους, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσει την καταναλισκόμενη ενέργεια ενός ατόμου. Όταν το σώμα έχει υπερβολική πρωτεΐνη, δεν μετατρέπεται σε λίπος και δεν οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, σε αντίθεση με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

    Πριν περιγραφεί ο κύριος πίνακας πρωτεϊνών στα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις αρνητικές ιδιότητες των πρωτεϊνικών τροφίμων.

    Όπως γνωρίζετε, και τα λίπη και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Επομένως, είναι δυνατό να βλάψετε το σώμα μόνο εάν σχηματιστεί περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο η απαραίτητη ανάγκη για πρωτεΐνες απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το υπόλειμμα πρέπει να ανακυκλωθεί. Για τη διαδικασία αυτή απαιτείται ασβέστιο. Εάν δεν είναι αρκετό στο σώμα, θα απομακρυνθεί από τα οστά. Η σταθερή περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες ασθένειες. Για παράδειγμα, για την οστεοπόρωση.

    Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τη σύνθεση των πρωτεϊνών στα τρόφιμα για έναν άλλο λόγο. Η περίσσεια τους οδηγεί σε επιπλέον επιβάρυνση των νεφρών. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, αξίζει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα, εισέρχεται στο σώμα μαζί της.

    Για να αποφύγετε όλες τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος που περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, αυγά, τυριά και τυρί cottage, δημητριακά και ορισμένα άλλα προϊόντα.

    Τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό. Ο κατάλογος των προϊόντων που το περιέχουν αξίζει να ξεκινήσετε από την πρώτη. Πρωτεΐνη ζωικής φύσης ονομάζεται επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό του πλήρους συμπλόκου αμινοξέων.

    Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες ζωικής προέλευσης είναι προϊόντα με βάση το κρέας. Ο κατάλογός τους ξεκινάει με κοτόπουλο και γαλοπούλα. Κάθε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από αυτά τα προϊόντα, είναι εύπεπτα. Επιπλέον, αυτοί οι δύο τύποι κρέατος θεωρούνται διατροφικοί λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Πρέπει να προστεθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

    Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιλαμβάνουν άλλο τύπο κρέατος - βοείου κρέατος. Ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά απορροφάται πολύ πιο περίπλοκο από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το φάτε βρασμένο για φαγητό.

    Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το χοιρινό ή το συκώτι αρνιού. Περίπου 18 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε ζαχαροπλαστική μορφή.

    Υπάρχουν και άλλες τροφές, ζωικές πρωτεΐνες στις οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό είναι ψάρι και θαλασσινά. Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Κάθε ψάρι χωνεύεται εύκολα από το σώμα, το οποίο απορροφά όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους αυτόν τον τύπο τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

    Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Επιπλέον, κάθε μία από αυτές είναι επίσης χρήσιμη για την καλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η πρωτεΐνη στα τρόφιμα, δηλαδή στα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, περιέχεται σε διαφορετικές ποσότητες. Αλλά εξομοιώνεται εξίσου καλά.

    Το φαγόπυρο στο 12% αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και είναι το δεύτερο στον κατάλογο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια δημητριακών. Τα πλιγούρια σίτου βρίσκονται στην ίδια θέση με τα πλιγούρια βρώμης. Περιέχει επίσης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.

    Συμπληρώστε τον κατάλογο των δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνες, το ρύζι και το καλαμπόκι. Πρόκειται για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 7-8%.

    Οι κάψες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά, προσθέτοντάς τους στη διατροφή, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

    Όταν πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι νόμιμο να εξετάσουμε πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό.

    Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να έχουν διαφορετικό μέγεθος και βάρος, αλλά κατά μέσο όρο δύο αυγά φθάνουν τα 100 γραμμάρια του συνολικού βάρους. Κατά συνέπεια, ένα αυγό μπορεί να περιέχει περίπου 50 γραμμάρια μάζας. Ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιστοιχεί το 17% των πρωτεϊνών. Έτσι σε ένα αυγό περίπου 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

    Από αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα η πρωτεΐνη. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά χαμηλό. Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλά χρήσιμα οξέα που εμπλέκονται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

    Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης τυριά και τυρόπηγμα. Κάθε μία από αυτές πρέπει να εξεταστεί χωριστά.

    Το τυρί Cottage περιέχει περίπου 14% πρωτεΐνη. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί για την επεξεργασία πρωτεϊνών. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος και την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Συνιστάται να προσθέτετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή.

    Το σκληρό τυρί είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι διπλάσια. Έτσι, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια τυριού περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκληρό τυρί έχει πολύ υψηλές θερμίδες και πρέπει να το προσθέσετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.

    Ο πίνακας των πρωτεϊνών στα προϊόντα περιέχει πληροφορίες και το γεγονός ότι το γάλα αποτελείται μόνο από το 5%, παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage και το τυρί είναι τα παράγωγά του.

    Υπάρχουν και άλλα αγαπημένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ποια τρόφιμα έχουν πολλή πρωτεΐνη; Πρώτα απ 'όλα είναι η σόγια, οι φακές και τα λάχανα Βρυξελλών.

    Ένα τέτοιο προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει μόνο το 9% των πρωτεϊνών από ένα κομμάτι. Αλλά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και για να απορροφηθεί από το σώμα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θεωρούνται αρκετά. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν αυτό ανήκει στον κατάλογο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

    Η σόγια περιέχει φυτικές πρωτεΐνες. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες το τοποθετεί στις κορυφαίες θέσεις. Περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορεί να ονομαστεί το πρώτο στη σύνθεση της πρωτεΐνης στα φυτικά προϊόντα. Είναι γνωστό ως προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά στην καθημερινή διατροφή, είναι καλύτερα για εκείνη να πάρει τη θέση της πλάκας πιάτο. Μπορεί να αντικαταστήσει το χυλό.

    Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

    http://pohudenie-kak.ru/2018/08/03/produkty-s-bol-shim-kolichestvom-belka-tablica/

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα