Η θεραπευτική τροφή για κολίτιδα πρέπει να ευθυγραμμίζεται με τη λειτουργική κατάσταση του εντέρου, καθώς και με τη σοβαρότητα και την πορεία της φλεγμονώδους διαδικασίας. Ταυτόχρονα, δίδεται προτεραιότητα στη διαφοροποιημένη διατροφή, η οποία μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με τον επιπολασμό διεργασιών σήψης ή ζύμωσης στο έντερο. Έτσι είναι δυνατόν να το τυρί cottage με κολίτιδα και ποια θα είναι τα χαρακτηριστικά μιας θεραπευτικής διατροφής σε αυτή την περίπτωση;

Η χρήση του τυριού cottage με κολίτιδα

Αρχικά, οι ειδικοί πρέπει να προσδιορίσουν τις λειτουργικές ικανότητες του εντέρου, οι οποίες διαρκούν περίπου 3-5 ημέρες. Περαιτέρω, η θεραπευτική διατροφή βαθμιαία εξατομικεύεται. Ωστόσο, όταν ενισχύονται οι διεργασίες σαθρότητας και ζύμωσης, καθώς και στην περίπτωση της χρόνιας κολίτιδας, απαιτείται ιδιαίτερα αυστηρή δίαιτα.

Έτσι, κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης της χρόνιας κολίτιδας, οι εμπειρογνώμονες επιτρέπουν όχι τόσο πολύ. Έτσι είναι δυνατόν να cottage cheese με κολίτιδα; Σε αυτή την περίπτωση επιτρέπονται στη διατροφή του ασθενούς κεφίρ, τριμμένο τυρί τυρί, γιαούρτι και ισχυρό τσάι. Επιτρέπονται επίσης οι βλεννογόνες σούπες που παράγονται από ρύζι και νερό, μαργαριτάρι, βρώμη, σιμιγδάλι, και διάφοροι ζωμοί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι επίσης κατάλληλοι. Επιπλέον, το μενού μπορεί να συμπληρωθεί με ψάρι και κρέας, αλλά μόνο σε ψιλοκομμένη και βρασμένη κατάσταση, δηλαδή με τη μορφή ζυμαρικών, κεφτεδάκια, κοτόπουλα ατμού. Γαρνίρετε για αυτούς επιλέξτε πολτοποιημένη χυλό, συμπεριλαμβανομένης της βρώμης, ρυζιού, σιμιγδάλι, το οποίο μαγειρεύεται στο νερό. Σε μερικές περιπτώσεις, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει ζελέ, ζελέ που μαγειρεύεται από βατόμουρα και μαύρη σταφίδα, καθώς και αποξηραμένα ψωμάκια και κροτίδες.

Εάν οι διεργασίες ζύμωσης εκφράζονται έντονα, τότε απαιτείται ένας σημαντικός περιορισμός στην κατανάλωση υδατανθράκων. Αυτό θα απαιτήσει τον αποκλεισμό από τη διατροφή μη αποφλοιωμένων φρούτων, όσπριων, δαμάσκηνων, καθώς και κροτίδων και σιτηρών. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, το ερώτημα εάν το τυρί cottage μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κολίτιδα, εμπειρογνώμονες δίνουν μια σαφή θετική απάντηση. Συγκεκριμένα, το φρέσκο ​​τυρί cottage συνιστάται για χρήση. Εάν υπάρχει έντονη αύξηση του εντέρου των διεργασιών σποράς, τότε θα χρειαστεί ένας περιορισμός στις πρωτεΐνες στη διατροφή. Αληθινή και δεν αντανακλάται επαρκώς στην ένταση των διεργασιών σάπλωσης.

Στην περίπτωση που πρόκειται για χρόνια υποτονική κολίτιδα, δηλαδή χωρίς επιδείνωση, θεωρείται ότι υπάρχει ήδη μια εκτεταμένη διατροφή. Δεν επιτρέπει μόνο, αλλά συνιστά επίσης τη χρήση επαρκούς ποσότητας τυρί cottage κατά τη κολίτιδα. Επιτρέπεται επίσης να συμπεριλαμβάνονται στο σιτηρέσιο τα χόρτα και τα λαχανικά που έχουν καθαριστεί, με εξαίρεση το ραπανάκι και το λάχανο, καθώς και σε μικρές ποσότητες πλήρους γάλακτος.

Μια ειδική δίαιτα, που αναπτύσσεται ξεχωριστά, συνταγογραφείται μόνο στην περίπτωση της χρόνιας εντεροκολίτιδας σε σχέση με την ανεπιθύμητη πορεία της με ανεπάρκεια ορυκτών, βιταμινών και πρωτεϊνών. Σε αυτή την περίπτωση, όσον αφορά το αν το τυρόπηγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κολίτιδα, μπορεί κανείς να πει ότι επιτρέπεται μόνο άχυρο τυρόπηγμα μαζί με τριμμένο τυρί, άπαχο ψάρι, τριμμένο ποτήρι και ζωμό με χαμηλά λιπαρά κρέατα. Δεν επιτρέπονται όλα τα προϊόντα με χονδροειδή ίνα.

http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-kolite/mozhno-li-tvorog-pri-kolite.html

Γάλα σε κολίτιδα

Λόγω του γεγονότος ότι η κολίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης ασθένεια του εντέρου, με μια ασταθή καρέκλα και τη συχνή αλλαγή της (ο ασθενής μπορεί να υποφέρει από διάρροια ή δυσκοιλιότητα), είναι απαραίτητο να προσέξουμε πολύ τη διατροφή. Για το λόγο αυτό, όλοι οι άνθρωποι χωρίς εξαίρεση που έχουν διαγνωσθεί με αυτή την παθολογία του εντέρου ενδιαφέρονται για το ποια προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται στην περίπτωσή του και αν πρέπει να καταναλώνεται γάλα και προϊόντα που προέρχονται από αυτό, όπως το κεφίρ, το τυρί cottage και ο ορός γάλακτος..

Οι ειδικοί έχουν μια διπλή γνώμη για αυτό. Κάποιος είναι εντελώς αντίθετος με τη χρήση αυτών των προϊόντων σε γαστρεντερικές νόσους, θεωρώντας τους ως την κύρια αιτία εμφάνισης μετεωρισμού, και κάποιος, αντίθετα, τους αποδίδει μεγάλο όφελος. Το μόνο που μπορεί να λεχθεί με βεβαιότητα είναι ότι δεν συνιστάται η χρήση πλήρους γάλακτος στην κολίτιδα στην περίπτωση που ο ασθενής έχει ατομική δυσανεξία στη λακτόζη.

Γιατί συμβαίνει δυσανεξία στο γάλα κατά τη διάρκεια της κολίτιδας;

Οι περισσότεροι από αυτούς που πάσχουν από IBD δεν ανέχονται καλά αυτό το προϊόν και αφού έχουν πιει τουλάχιστον ένα ποτήρι, αρχίζουν να εμφανίζουν μετεωρισμό, φούσκωμα, πόνο και δυσπεψία. Ο λόγος για αυτό είναι πολύ απλός: πολλοί οργανισμοί δεν ανέχονται τη ζάχαρη, η οποία περιέχεται στο γάλα. Αυτό ονομάζεται σύνδρομο ανεπάρκειας λακτόζης. Έχει διάφορους λόγους:

• Κληρονομικός παράγοντας.
• Υπερβολική χρήση αντιβιοτικών.
• Δυσβακτηρίωση που συνοδεύει κολίτιδα.

Από την άποψη αυτή, τίθεται συχνά το ερώτημα: είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί γάλα κατά την κολίτιδα;

Εφόσον το προϊόν αυτό συμβάλλει στη μείωση της έκθεσης σε σοβαρά συμπτώματα της νόσου, σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή του ασθενούς προϊόντα που βασίζονται σε αυτό, όπως για παράδειγμα ο ορός και η κεφίρ. Αξίζει να εξεταστούν οι επιπτώσεις τους στο σώμα ξεχωριστά.

Κεφίρ με κολίτιδα

Αυτό το υπέροχο προϊόν από ζυμωμένο γάλα είναι απαραίτητο στη διαιτητική διατροφή των ασθενών με IBD. Αλλά όταν χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να τηρηθεί ο κανόνας, καθώς με την υπερβολική κατανάλωση μπορεί να ενταθεί η φλεγμονώδης διαδικασία στο παχύ έντερο.

Από όλες τις ποικιλίες των προϊόντων που παρασκευάζονται από γάλα, είναι το κεφίρ και η ποικιλία του, το bifidok, που έλαβε τις καλύτερες κριτικές για τη θεραπεία και την πρόληψη των ασθενειών με IBD. Έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο σε ομάδες βιταμινών, καθώς και διάφορους μικροοργανισμούς που είναι απαραίτητοι για το σώμα που αποδυναμώνεται από την ασθένεια.

Όλα αυτά τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από IBD, καθώς παρέχουν στον ασθενή την απαραίτητη ποσότητα ασβεστίου και πρωτεϊνών. Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης κεφίρ για την κολίτιδα είναι ότι η βέλτιστη περιεκτικότητα σε βιφτοβακτήρια συντελεί στην καταστροφή των σηπτικών και παθογόνων βακτηρίων που δηλητηριάζουν το σώμα.

Ποια είναι τα οφέλη του τυρογάλακτος και του τυροκομείου για κολίτιδα;

Αυτά τα υπέροχα προϊόντα κατασκευάζονται επίσης από ξινόγαλα. Κάθε ένας από αυτούς παίζει τεράστιο ρόλο στη διατροφή των γαστρεντερικών ασθενειών. Έτσι από το τυρί cottage - το πιο εύπεπτο γαλακτοκομικό προϊόν, παίρνετε εξαιρετικά κύρια πιάτα, τα οποία περιέχουν ελαφρά λιπαρά, ασβέστιο, βιταμίνες, αμινοξέα απαραίτητα για κολίτιδα.

Ο ορός που παραμένει μετά την παραγωγή τυρί cottage, είναι επίσης ένα απαραίτητο προϊόν. Ο ορός με κολίτιδα είναι μεθυσμένος στη φυσική του μορφή τη νύχτα για να ομαλοποιήσει το έργο των πεπτικών οργάνων που έχουν υποστεί βλάβη από φλεγμονώδη παθολογία.

Αφού οι ασθενείς με κολίτιδα έχουν καταναλώσει το αποκορυφωμένο γάλα στη διατροφή για αρκετές εβδομάδες ή τα προϊόντα που παρασκευάζονται στη βάση τους, οι διεργασίες ζύμωσης και σήψης τελειώνουν στα έντερά τους. Για το λόγο αυτό, υπάρχει μια διακοπή της αυτο-δηλητηρίασης του σώματος και, κατά συνέπεια, η κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων αρχίζει να ανακάμπτει και η μικροχλωρίδα ομαλοποιείται.

http://zhkt.guru/kolit-2/pitanie-7/produkty-2/moloko-1

Θεραπεία κολίτιδας με δίαιτα - τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να κάνετε: ένα υποδειγματικό μενού και συστάσεις

Η κολίτιδα αναφέρεται σε μια ασθένεια που επηρεάζει την βλεννογόνο μεμβράνη της εντερικής περιοχής.

Ενώ τρώτε φαγητό, το πεπτικό όργανο υποφέρει μεγάλο κλονισμό. Το κέλυφος του είναι ήδη τραυματισμένο και τα τρόφιμα οδηγούν σε ακόμη περισσότερο ερεθισμό. Σε αυτή την ερώτηση, μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει στην κολίτιδα.

Χαρακτηριστική διατροφή

Η δίαιτα για χρόνια κολίτιδα έχει εργαστεί καλά στη διαδικασία θεραπείας. Εάν η ασθένεια είναι μολυσματικού τύπου, τότε το σημαντικό καθήκον είναι να παρέχεται η σωστή επίδραση στα επιβλαβή μικρόβια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον επτά φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να κολλήσετε στο τραπέζι 4.

Βασίζεται σε αλεύρι σίτου, σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σιμιγδάλι και δημητριακά ορύζης. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κριθάρι, τα πιάτα με χαμηλά λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα αυγά. Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Ο ασθενής μπορεί να καταναλώνει πράσινο τσάι, καφέ, κομπόστα και ποτά φρούτων.

Όταν η επιδείνωση της κολίτιδας εντός δύο ή τριών ημερών ακολουθεί μια δίαιτα λιμοκτονίας. Δηλαδή, όλα τα προϊόντα εξαιρούνται εντελώς, αλλά το ποτό παραμένει στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Ο όγκος κατανάλωσης πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα.

Εδώ είναι ένα δείγμα μενού, εάν ο ασθενής βρίσκεται σε δίαιτα με οξεία κολίτιδα:

• το πρωί είναι καλύτερο να τρώμε χυλό χερούλι που γίνεται πάνω στο νερό. Το μόνο που χρειάζεται να πίνετε τσάι.
• ένα ποτήρι ζελέ καταναλώνεται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, ζωμό κρέατος, σουφλέ, ρύζι και κροτίδες θα λειτουργήσει καλά.
• το απόγευμα θα πρέπει να λάβει μια έγχυση ροδοπέταλα?
• για δείπνο μπορείτε να τρώτε ψάρι με βάση τα κέικ ατμού?
• το βράδυ πριν από τα υπόλοιπα αξίζει να τρώτε ψημένα μήλα.

Τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ελαφρύτερα για τη μείωση του φορτίου από την εντερική κοιλότητα.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Η δίαιτα για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στην αραίωση των περιττωμάτων. Τα προϊόντα πρέπει να είναι θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα ελαφριά. Αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις, τότε τα κόπρανα ερεθίζουν το γαστρεντερικό σύστημα.

Η δίαιτα για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα βασίζεται στη χρήση:

• σούπες λαχανικών χωρίς κρέας.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό κοτόπουλου.
• βρασμένο ή ατμένο κρέας ·
• άπαχα ψάρια σούπες?
• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• κριθάρι, φαγόπυρο, χυλό πρώτης και κεχρί?
• νωπά καρότα;
• ντομάτα και φρέσκα μαρούλια.
• βραστά ζαχαρότευτλα, κολοκύθες και κολοκυθάκια.
• λαχανικά και βούτυρο.
• ζάχαρη και μπισκότα ·
• πίτες με βάση τα αποξηραμένα φρούτα, το κρέας, τα μούρα και το τυρί cottage.

Το πόσιμο κεφίρ με κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι κάθε βράδυ πριν από τον ύπνο. Αυτό θα μειώσει τον σχηματισμό αερίου στην περιοχή του εντέρου και θα αραιώσει τα περιττώματα των κοπράνων.

Τι δεν μπορεί να φάει ο ασθενής; Διατροφή για εντερική κολίτιδα με δυσκοιλιότητα και κοιλιακή διάταση περιλαμβάνει την άρνηση προϊόντων σχηματισμού αερίου υπό μορφή οσπρίων, σίκαλης και ψωμιού σιταριού, μαύρου καφέ και τσαγιού.

Μια δίαιτα για τη φλεγμονή του παχέος εντέρου με δυσκοιλιότητα αποκλείει την κατανάλωση:

• ισχυροί και λιπαροί ζωμοί ·
• σούπες με μανιτάρια.
• τηγανητό ψάρι και κρέας ·
• ζυμαρικά?
• σιμιγδάλι ·
• σάλτσες και μπαχαρικά ·
• μουστάρδα ·
• ραπανάκια και γογγύλια ·
• σοκολάτα

Η δίαιτα δυσκοιλιότητας περιλαμβάνει καθημερινή κατανάλωση ενός φλιτζανιού νερού με δέκα γραμμάρια ζάχαρης και φέτα λεμονιού με άδειο στομάχι.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα:

• το πρωί είναι καλύτερα να φάει ένα μικρό κριθάρι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, τρώνε ένα κομμάτι ψωμί με το βούτυρο?
• για το δεύτερο πρωινό θα είναι μια μερίδα του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Κατά το μεσημέρι, τρώτε σούπα σε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστές πατάτες με ψάρι με ατμό. Πίνετε όλα πρέπει να είναι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων?
• Το απόγευμα πίνετε ένα ποτήρι χυμό μήλου, αραιωμένο με νερό σε αναλογία ενός προς ένα?
• για δείπνο μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage και να πιείτε όλο το πράσινο τσάι.

Τη νύχτα πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Προϊόντα για διάρροια

Τι μπορώ να φάω με εντερική κολίτιδα με διάρροια; Με τη διάρροια, η κατάσταση είναι ακριβώς το αντίθετο. Τα γεύματα πρέπει να κρατούν τα κόπρανα, χωρίς να ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε με κολίτιδα με διάρροια;

Επιτρεπόμενο φαγητό είναι:

• σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• σούπες με βάση τα φρούτα.
• βραστό βόειο κρέας και μοσχάρι ·
• στήθος κοτόπουλου και ψάρια.
• σιμιγδάλι και ρύζι.
• κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 2,5%.
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• κροτίδες ·
• βούτυρο ·
• βραστά αυγά, ομελέτα.

Στη διατροφή, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά το τυρί των άπαχων ποικιλιών. Τα πιάτα από τα τυροκομικά προϊόντα τους, τα οποία είναι στον ατμό ή ψημένα στον φούρνο, θα είναι ευεργετικά. Αλλά δεν πρέπει να κακοποιούνται.

Εάν εμφανισθεί εντερική κολίτιδα, αυτή η διατροφή θα πρέπει να παρατηρείται έως ότου τα κόπρανα κανονικοποιηθούν πλήρως και στη συνέχεια για πέντε έως επτά ημέρες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αυξήσετε τη διατροφή βήμα προς βήμα, όταν το συντονίζετε με το γιατρό.

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με ένα πονόλαιμο;

Σύμφωνα με την απαγόρευση της κολίτιδας με διάρροια και μετεωρισμός θα υπάρχουν προϊόντα με τη μορφή:

• σούπα με βάση το μπιζέλι.
• επιτραπέζια πιάτα με βάση τα μπιζέλια, τα φασόλια, τα φασόλια.
• Πικάντικα πιάτα.
• γάλα;
• γλυκά με τη μορφή γλυκών, σοκολάτας και καραμέλας, μαρμελάδας και κέικ.
• ζάχαρη

Επίσης, η δίαιτα για κολίτιδα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνωσης απαγορεύει την κατανάλωση λιπαρών, τηγανισμένων και καπνιστών τροφίμων.

Παρακάτω είναι τα διαθέσιμα εβδομαδιαία μενού:

• Το πρωί είναι καλύτερο να τρώτε βρώμη στο νερό. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• για το δεύτερο πρωινό, χρησιμοποιούνται κροτίδες με ζελέ.
• για μεσημεριανό γεύμα άπαχη σούπα με βραστές πατάτες. Πλένετε όλα με ζελέ.
• για το μεσημεριανό γεύμα, είναι καλύτερο να τρώτε ένα μέρος του τυριού cottage?
• Το βράδυ, τα ζυμαρικά με το σουφλέ κρέατος ταιριάζουν. Πιείτε ό, τι χρειάζεστε για τους γοφούς.

Τη νύχτα πριν τον ύπνο πίνουν ένα ποτήρι κεφίρ.

Χαρακτηριστικά

Η διατροφή για εντερική κολίτιδα έχει ως στόχο την εξάλειψη της ευερεθιστότητας και την ηρεμία της βλεννογόνου μεμβράνης. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα να διατηρήσει την ανοσοποιητική λειτουργία.

Απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση ευερέθιστου εντέρου να καταχραστούν τους κλύσματα και να κάνουν καθαρτικά. Αυτό το φαινόμενο θα οδηγήσει σε τεμπελιά του εντερικού σωλήνα.

Υπάρχει ανάγκη σε μικρές μερίδες έξι έως επτά φορές την ημέρα. Το κόλον απαγορεύεται να ερεθίζει ξηρά και σκληρά προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα σιτηρά. Με την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο, ο όγκος των υδατανθράκων δεν υπερβαίνει τα τριακόσια γραμμάρια την ημέρα.

Εάν ένας ασθενής αναπτύξει ελκώδη κολίτιδα, τότε το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποκλείονται πλήρως από τη διατροφή. Πρέπει να περιμένετε έως ότου τα συμπτώματα υποχωρήσουν τελείως και στη συνέχεια να τα εισαγάγετε σταδιακά στο μενού.

Τα τρόφιμα σε χρόνια κολίτιδα βασίζονται σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα εκατόν πενήντα γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα γλυκά και αλεύρι πιάτα.

Πιάτα λαχανικών και φρούτων μπορούν να καταναλωθούν, αλλά πρέπει να αλεσθούν ή να τεμαχιστούν. Είναι καλύτερα να μην τα φάτε ωμά, καθώς αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν τα βρασμένα ή ψητά λαχανικά και φρούτα.

Ως συμπλήρωμα στη διατροφή θα είναι μεταλλικό νερό με τη μορφή Essentuki, Borjomi και Narzan.

Η δίαιτα για κολίτιδα περιλαμβάνει την απόρριψη οποιουδήποτε καρυκεύματος. Αλάτι μπορεί να είναι παρών, αλλά το ποσό της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε γραμμάρια την ημέρα.

Η δίαιτα 4α σε χρόνια κολίτιδα συνιστάται σε ασθενείς που υποφέρουν από διαδικασίες ζύμωσης. Επίσης, η ένδειξη συμμόρφωσης με αυτό το πρόγραμμα είναι η κοιλιοκάκη. Αναπτύχθηκε μια δίαιτα ήταν ένας επιστήμονας Pevzner. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο ειδικός είναι ενάντια στην κατανάλωση κροτίδων με βάση το λευκό αλεύρι.

Ένας σημαντικός κανόνας αυτής της δίαιτας για την επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας είναι η διατήρηση της κανονικότητας της πρόσληψης τροφής.

Σε αυτή την περίπτωση, το φαγητό θα περιέχει μια μικρή ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αλλά το εντερικό κανάλι μπορεί να κάνει ένα διάλειμμα και να καθιερώσει μια ποιοτική πέψη των τροφίμων.

Κατά προσέγγιση μενού

Από την επιτρεπόμενη λίστα προϊόντων μπορούν να εντοπιστούν:

• αδύναμο τσάι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• σουφλέ κρέατος ή ψαριού ·
• ομελέτα χωρίς φυτικά έλαια και κρόκο ·
• κοτόπουλο κεράσι κοτόπουλο?
• ρύζι νερό?
• φαγόπυρο?
• ζωμούς.

Εδώ είναι ένα κατά προσέγγιση μενού όταν σταματάτε:

• Για το πρωί, κάντε μια ομελέτα με κομμάτια ψαριών. Μπορείτε να πιείτε τα πάντα τσάι χωρίς ζάχαρη.
• το τυρί cottage χρησιμοποιείται για μεσημεριανό γεύμα.
• κατά το μεσημέρι, είναι καλύτερα να τρώτε σούπα με ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κιμά για ζευγάρι.
• το απόγευμα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ.
• το βράδυ, το βραστό βόειο κρέας με τσάι θα το κάνει.

Πριν από την υπόλοιπη νύχτα, το πόσιμο και το φαγητό δεν αξίζουν τίποτα.

Το βάρος του σώματος με αυτή τη δίαιτα δεν θα αυξηθεί σημαντικά, αλλά θα είναι δυνατό να χωρίσετε με τη μαχαιρώδη κολίτιδα για λίγο.

Είναι δυνατόν να τρώτε σπόρους με αυτήν την ασθένεια; Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ηλιανθόσπορων καθώς επηρεάζουν τους ιστούς επιφανείας του εντερικού σωλήνα όπως το γυαλόχαρτο. Επίσης, η κατάχρηση τους μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, η οποία είναι ανεπιθύμητη για το σώμα.

Επίσης, απαγορεύεται η χρήση σαλατών από ωμά λαχανικά, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ δύσκολο να χωνέψει. Εάν παρατηρηθεί χρόνια κολίτιδα, η δίαιτα δεν αποκλείει την πρόσληψη φρούτων. Αλλά μόνο αξίζουν χωρίς φλούδα και σε ένα μικρό όγκο.

Χρήσιμα τρόφιμα θα είναι οι μπανάνες με κολίτιδα. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ τα έντερα γρήγορα και γρήγορα αφομοιώνονται. Αλλά οι άνθρωποι με υπέρβαρα μπανάνες με εντερική κολίτιδα θα πρέπει να τρώνε μόνο σε μικρές ποσότητες.

Συνταγές για κολίτιδα δεν περιορίζονται στη χρήση ορισμένων προϊόντων. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων για ένα ζευγάρι ή να μαγειρέψετε στο νερό.

Το κυριότερο είναι να συμμορφώνεστε με την κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνικών ενώσεων, ενώ τα λίπη πρέπει να βρίσκονται στα πιάτα στο ελάχιστο. Αυτό που μπορείτε να φάτε με κολίτιδα εξαρτάται από τον τύπο και την πορεία της νόσου. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να βοηθήσει σε αυτό το θέμα.

http://proktolog-info.ru/kolit/dieta-pri-kolite/

Διατροφή για κολίτιδα: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, μενού για διάφορες μορφές της νόσου

Σε περίπτωση κολίτιδας (φλεγμονή του βλεννογόνου του παχέος εντέρου), ο ιατρός, μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, συνταγογραφεί μια δίαιτα που είναι απαραίτητη για τη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης μιας χρόνιας ασθένειας ή της οξείας πορείας της. Επιπλέον, το ιατρικό μενού έχει ως στόχο την αποκατάσταση των βλεννογόνων μεμβρανών και την καθιέρωση της λειτουργίας απορρόφησης του σώματος. Η διατροφή επιλέγεται ξεχωριστά και εξαρτάται από τη μορφή της κολίτιδας και των σχετικών συμπτωμάτων.

Η αξία και οι τύποι διατροφής για τη φλεγμονή του εντερικού βλεννογόνου

Η κολίτιδα είναι μία από τις εκδηλώσεις φλεγμονωδών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, για παράδειγμα εντεροκολίτιδα (όταν το λεπτό έντερο φλεγμονεύει ταυτόχρονα) ή γαστρεντεροκολίτιδα (προστίθεται φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου). Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ανεξάρτητη ασθένεια. Υπάρχει οξεία και χρόνια οδός της νόσου.

Με την κολίτιδα, η δίαιτα συνταγογραφείται ξεχωριστά και εξαρτάται από την πορεία της νόσου.

Ο πίνακας 2 ενδείκνυται για τη χρόνια κολίτιδα. Στόχος είναι η αποκατάσταση της μικροχλωρίδας και η ομαλοποίηση της πέψης.

Ο πίνακας αριθ. 4 συνταγογραφείται για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα. Υποτίθεται ότι αποκλείει την τροφή, οδηγώντας σε αυξημένη εντερική και γαστρική λειτουργία, καθώς και έκκριση της χολής. Αυτή είναι μια διατροφική διατροφή, περιορίζεται σε προϊόντα που είναι ερεθιστικά για τον εντερικό τοίχο.

Η δίαιτα 4 χωρίζεται σε διάφορους τύπους. Αυτή η διαίρεση είναι σημαντική, δεδομένου ότι ο καθένας από τους πίνακες αποδίδεται σύμφωνα με τα συνοδευτικά συμπτώματα και συνεπάγεται τον αποκλεισμό ή την προσθήκη ορισμένων ομάδων προϊόντων.

Πίνακας αριθ. 4 Α (ζύμωση κολίτιδας)

Η διατροφή αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

• βραστά αυγά ή ομελέτες ατμού από αυτά - όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα.
• βλεννογόνες σούπες?
• χυλό κουάκερ (ρύζι, σιμιγδάλι)?
• άπαχα κρέατα και ψάρια (βρασμένα, ατμοποιημένα) ·
• αφέψημα, ζελέ, ζελέ φραγκοστάφυλα, βατόμουρα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων είναι περιορισμένη. Αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τυρί cottage, άπαχο κρέας).

Ο Πίνακας 4Β (χρόνια κολίτιδα κατά τη διάρκεια ύφεσης, οξεία κολίτιδα)

Άλλες ομάδες προϊόντων προστίθενται στη λίστα επιτρεπόμενων πιάτων:

• πατάτες, κουνουπίδια και μπρόκολα, κολοκυθάκια, βραστά ή βραστά καρότα.
• ζυμαρικά?
• κρέμα γάλακτος, κεφίρ, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• γλυκά μούρα και αφέψημα, ζελέ, επιδόρπια από αυτά.

Η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων αυξάνεται για να αποκατασταθεί το σώμα, είναι δυνατόν να αυξηθεί το λίπος έως και 100 γραμμάρια ανά ημέρα.

Πίνακας αριθ. 4 Β (περίοδος ανάρρωσης με οξεία κολίτιδα)

Η διατροφή περιλαμβάνει λίπη, κυρίως λαχανικά, επεκτείνει τον κατάλογο λαχανικών, φρούτων και μούρων. Επιτρέπονται γεύματα:

• (ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης) στο νερό.
• ξηρό ψωμί σιταριού σε μικρές ποσότητες ·
• κράκερς, αλμυρά ξηρά μπισκότα.
• σούπες σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία και αλεσμένο κρέας.
• πιάτα άπαχου άπαχου κρέατος (κοτολέτα ατμού, κεφτεδάκια κ.λπ.) ·
• βραστό βόειο κρέας, γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς ορατό λίπος και δέρμα.
• άπαχο ψάρι σε στιφάδο ή ψητό ·
• μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτα με ατμό ·
• συνιστάται να μαγειρεύετε τα τυριά από το τυρόπηγμα.
• μια μικρή ποσότητα βραστά ή στιφάδο λαχανικά?
• σχισμένα ή ψημένα μήλα (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα).
• φυτικά αφεψήματα, ποτά φρούτων μούρων, κομπόστα φρούτων.

Σημείωση: Πρόκειται για μια σχεδόν πλήρη διατροφή με τον περιορισμό ή τον πλήρη αποκλεισμό προϊόντων και πιάτων που οδηγούν σε ερεθισμό των εντέρων.

Βίντεο: Η αξία της δίαιτας για τη φλεγμονή των εντέρων

Τρόφιμα για οξεία κολίτιδα

Η οξεία κολίτιδα οφείλεται στην κατανάλωση προϊόντων χαμηλής ποιότητας ή μετά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων (ιδιαίτερα αντιβιοτικών). Εκδηλώνει γενική αδιαθεσία, ναυτία, λήθαργο, έλλειψη όρεξης, διάρροια. Η καρέκλα στην οξεία κολίτιδα είναι συχνή, με δυσάρεστη οσμή, με ακαθαρσίες βλέννας και αίματος.

Την πρώτη ημέρα της διατροφής συνιστάται να πίνετε άφθονο ζεστό ρόφημα, αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να εξαλειφθεί τελείως το φαγητό. Προτιμώνται τα αφεψήματα βοτάνων (χαμομήλι), τα ποτά και τα κομπόστα φρούτων, το αδύναμο τσάι, το ζεστό καθαρό νερό.

Σημαντικό: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ αδύναμους ζωμούς (για παράδειγμα κοτόπουλο, βόειο κρέας), υγρό δημητριακό (σιμιγδάλι, ρύζι), σούπες με δημητριακά χωρίς κρέας.

Από τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας μεταβαίνουν στη διατροφή 4Β, μετά από μια σημαντική βελτίωση στην κατάσταση - στον πίνακα 4 V. Οι βασικοί κανόνες της διατροφής για την οξεία πορεία της νόσου και κατά την περίοδο αποκατάστασης είναι οι εξής:

1. Η βάση αποτελείται από σούπες, βρασμένο κουάκερ, πουρέ πατάτας. Προτιμούνται τα βλεννώδη πιάτα, καθώς περιβάλλουν τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν ερεθίζουν, αλλά αντιθέτως, απαλύνουν τις φλεγμονώδεις μεμβράνες.
2. Η ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων (ιδιαίτερα απλών) μειώνεται.
3. Η ποσότητα της ζωικής πρωτεΐνης μειώνεται ελαφρώς, προτιμάται η φυτική πρωτεΐνη (με μέτρο).
4. Αποκλείονται τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
5. Είναι σημαντικό να τηρείτε τη θερμοκρασία. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.
6. Προτιμώνται τα πιάτα στον ατμό, καθώς και τα μαγειρευτά και βραστά τρόφιμα. Το τηγάνισμα αποκλείεται τελείως.
7. Η πρόσληψη υγρών αυξάνεται στα 2,5 λίτρα την ημέρα.
8. Τα γεύματα λαμβάνονται σε μικρές μερίδες έως και 6 φορές την ημέρα.
9. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη.

Από τη διατροφή αφαιρούνται τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης στο σώμα. Το μενού έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το φορτίο στα έντερα, να μειώνει τη φλεγμονή και να αποκαθιστά τη λειτουργία του κανονικού πεπτικού συστήματος.

Διατροφή για την ελκώδη κολίτιδα

Η ελκώδης κολίτιδα (μη ειδική) χαρακτηρίζεται από αλλοιώσεις του εντερικού βλεννογόνου. Η επούλωση της βλεννογόνου μεμβράνης και η αποκατάσταση της απορρόφησης των τροφίμων απαιτεί πολύ χρόνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια αυστηρή θεραπευτική διατροφή.

Επιτρέπονται και απαγορευμένα πιάτα

Η βάση της διατροφής είναι το υγρό κουάκερ πουρέ στο νερό. Εξαιρούνται τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και ζωμοί κρέατος. Το χυλό φαγόπυρου δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να αυξήσει την εντερική περισταλτική.

Τα πιάτα από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος και ποτάμιου ψαριού επιτρέπονται, είναι επιθυμητό να είναι όσο το δυνατόν πιο αλεσμένα (κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια). Τα αυγά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού, ο κρόκος μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια οξέων φλεγμονωδών διεργασιών. Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ακόμη και τα στιφάδο λαχανικά προκαλούν επιδείνωση της κατάστασης, γι 'αυτό αξίζει λίγο χρόνο να τα εγκαταλείψουμε εντελώς.

Χρήσιμα νεράιδα από κεράσι, κυδώνι, αχλάδι, δέντρο, ισχυρό μαύρο τσάι, που μειώνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Μετά την αφαίρεση της οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας, τα προϊόντα που προάγουν την αναγόμωση και το μαύρο αίμα εισάγονται στη διατροφή (κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, ξηροί καρποί και κόκκινες ποικιλίες κρέατος με προσοχή). Αργότερα, με αισθητή βελτίωση της κατάστασης, τα λαχανικά στον ατμό και τα βρασμένα λαχανικά συνδέονται προσεκτικά. Προτιμάται το κουνουπίδι και το μπρόκολο, το σκουός, τα καρότα.

Κατά προσέγγιση τριήμερο μενού για την ελκώδη και οξεία κολίτιδα, κατά την περίοδο

επιδείνωση της χρόνιας κολίτιδας

1 ημέρα

Πρωινό: κολλώδες χυλό ρυζιού στο νερό, αφέψημα χαμομηλιού, αποξηραμένο λευκό ψωμί (ή τοστ) με μαρμελάδα ή ένα μικρό κομμάτι βούτυρο
Το δεύτερο πρωινό: φιλιά από επιτρεπόμενα μούρα με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα κρέμας σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου με επιτρεπόμενα δημητριακά, μπορείτε να προσθέσετε κρέας από κοτόπουλο έδαφος, κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό, κομπόστα ξηρού φρούτου
Μεσημεριανό: ψημένο μήλο, αδύναμο πράσινο τσάι ή ζωμός σκύλου
Δείπνο: Πατάτες με υγρή πολτοποίηση με πατατάκια με επιτρεπόμενα κρέατα

2 ημέρες

Πρωινό: υγρό σιμιγδάλι στο νερό με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αποξηραμένο ψωμί, αδύναμο γλυκό τσάι
Δεύτερο πρωινό: τσάι βοτάνων με μπισκότα ή ψωμί
Μεσημεριανό: σούπα με προσθήκη πατάτας και αλεσμένου βοείου κρέατος, ψάρι με ατμό με ρύζι για γαρνιτούρα, ζελέ ή χυμό φρούτων από επιτρεπόμενα μούρα
Μεσημεριανό: αφέψημα από βότανα ή αδύναμο τσάι με ψίχουλα ψωμιού ή μπισκότα, μήλο
Δείπνο: Μαρόνια με κεφτεδάκια ή ψητά ψάρια, αφέψημα βελανιδιάς

3 ημέρες

Πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage (με την προσθήκη επιτρεπόμενων φρούτων και αποξηραμένων φρούτων), μια φέτα αποξηραμένου λευκού ψωμιού με βούτυρο, τσάι χωρίς ζάχαρη
Δεύτερο πρωινό: ψημένο μήλο ή ένα ποτήρι βότανο με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα σε αδύναμο ζωμό με την προσθήκη ζυμαρικών, κατσαρόλα πατάτας με βραστό αλεσμένο κρέας, χυμό φρούτων ή ζελέ
Μεσημεριανό: ένα μήλο ή άλλο επιτρεπόμενο φρούτο, τσάι ή αφέψημα από βότανα
Δείπνο: ομελέτα ατμού από 2 αυγά, βραστό γαλοπούλα, αδύναμο τσάι

Βίντεο: Τι είναι η ελκώδης κολίτιδα. Διάγνωση και θεραπεία

Τρόφιμα για χρόνια κολίτιδα

Η χρόνια μορφή κολίτιδας είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων εντερικών λοιμώξεων, φαρμακευτικής αγωγής, δηλητηρίασης του σώματος, υποσιτισμού. Τα κύρια συμπτώματα είναι τα επίμονα ανώμαλα κόπρανα (εναλλαγή διάρροιας με δυσκοιλιότητα), επίμονη φούσκωμα και κοιλιακό άλγος.

Εάν διαταραχθεί η πέψη, τα κομμάτια φαγητού που βρίσκονται σε αχρήστευση βρίσκονται στα κόπρανα. Με επίμονη παραβίαση της εντερικής πέψης, παρατηρείται απώλεια βάρους, ανεπάρκεια βιταμινών, έλλειψη πρωτεΐνης. Η κατάσταση αυτή είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τα παιδιά. Συνεπώς, η θεραπεία πρέπει να είναι έγκαιρη και ολοκληρωμένη. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα (πίνακας)

Κατά την κατάρτιση της διατροφής πρέπει να ληφθούν υπόψη τα δεδομένα από τον πίνακα, καθώς η εσφαλμένη επιλογή των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Διατροφή για εντερική κολίτιδα

Η εντερική κολίτιδα είναι μια τεράστια κατάσταση που απαιτεί έγκαιρη διάγνωση και σωστή θεραπεία. Σε μεγάλο βαθμό, η αντιμετώπιση της κολίτιδας είναι η επιλογή μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από μια τέτοια δυσάρεστη και επικίνδυνη παθολογία.

Τι μπορείτε να φάτε με εντερική κολίτιδα;

Με κολίτιδα στην οξεία φάση, επιτρέπεται η χρήση δεσμευτικών ποτών "καθορισμού": μαύρο τσάι. Συνιστάται να πίνετε ζιζάνια, μούρα μούρων. Ιδιαίτερα έντονο στυπτικό αποτέλεσμα είναι ο μύρτιλος, η μαύρη σταφίδα. Εκτός από τα αφέψημα, μπορείτε να φάτε φρέσκα μούρα. Η κατανάλωση φυσικών χυμών φρούτων πρέπει να είναι περιορισμένη. Οι συμπυκνωμένοι χυμοί δεν θα πρέπει να πιουν, επειδή οι περισσότεροι έχουν υψηλή οξύτητα και μπορεί να προκαλέσουν ακόμη μεγαλύτερο ερεθισμό των ήδη φλεγμονωδών εντέρων.

Νωπά και βραστά λαχανικά. Η κατανάλωση λαχανικών επιτρέπεται με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Τα βρασμένα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται (επίσης με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών). Εξαλείφει την κατανάλωση λαχανικών, προκαλώντας αυξημένη παραγωγή εντερικών αερίων. Το κουνουπίδι έχει μια ηρεμιστική επίδραση. Πρέπει να συμπεριληφθεί στη δίαιτα διατροφής.

Φρούτα. Τα μήλα, τα ροδάκινα, τα αχλάδια (ιδίως) επιτρέπονται, αλλά και με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών.

Σούπες, κουάκερ. Οι σούπες και τα δημητριακά για διαιτητικούς σκοπούς πρέπει να παρασκευάζονται σε νερό ή σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του πιάτου βοηθά στην αύξηση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα (ήπαρ, λεπτό έντερο κ.λπ.). Η συνοχή των σούπας και των ποτηριών πρέπει να είναι ομοιόμορφη, καθαρισμένη (όπως για τα βρεφικά τρόφιμα).

Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι προτιμότερο να αρνούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της κολίτιδας, ωστόσο επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες τυρί cottage cheese με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.

Κρέας, ψάρι. Το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να προετοιμάζονται για ψήσιμο, και έπειτα στον ατμό με την προσθήκη μαργαριτάρι κριθαριού ή ολικής αλέσεως ρυζιού.

Παραπροϊόντα. Επιτρεπόμενη ηπατική πάστα σπιτική.

Προϊόντα αρτοποιίας. Δεν συμπεριλαμβάνεται φρέσκο ​​ψωμί. Θα πρέπει να καταναλώνει μόνο το χέρι ψωμιού από σκληρό σιτάρι, κροτίδες (μούσκεμα σε τσάι).

Προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Γλυκά σε μικρές ποσότητες, ζάχαρη σε δύο κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα.

Τι δεν μπορεί να φάει με εντερική κολίτιδα;

Απαγορεύεται η χρήση των παρακάτω προϊόντων:

Φρέσκο ​​ψωμί, muffin. Το φρέσκο ​​ψωμί και τα πλούσια προϊόντα αρτοποιίας συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής εντερικών αερίων, καθώς και στην επιτάχυνση της εντερικής περισταλτικής. Μπροστά στην ήττα του τοίχου του κόλον - αυτό θα επιδεινώσει την ήδη σοβαρή κατάσταση του ασθενούς.

Ζωμοί από κρέας, ψάρι (ισχυρό). Τα ζωικά λίπη σε μεγάλες ποσότητες είναι δύσκολο να υποστούν επεξεργασία και να φορτώσουν σημαντικά το ήπαρ και ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα.

Ζυμαρικά, καθώς και τα όσπρια και τα μπιζέλια. Αύξηση της παραγωγής των εντερικών αερίων, "φόρτωση" του εντέρου.

Τηγανισμένο κρέας, ψάρια, προϊόντα λιπαρών προϊόντων (λαρδί, μπέικον, ζαμπόν).

Τυριά, καπνιστά πιάτα, πιάτα με μπισκότα. Ερεθίζουν την βλεννογόνο του μικρού και παχύ έντερο, προκαλούν διάρροια.

Κονσέρβες, τουρσιά.

Ακατέργαστα φρούτα, ωμά λαχανικά. Προωθήστε την καλύτερη εντερική κινητικότητα λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε ίνες. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να αποκλείονται κολοκύθα, τεύτλα, ραπανάκι, γογγύλια, καρπούζια και πεπόνια.

Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα, πλήρες γάλα κλπ.

Ισχυρός καφές και κακάο σε πλήρες γάλα.

Φαστ φουντ (fast food).

Πικάντικα τρόφιμα, καρυκεύματα.

Αυγά (κατανάλωση του 1ο αυγού ανά ημέρα σκληρά βρασμένο).

Πιάτα που περιέχουν ζωικά και trans-λιπαρά. Επιτρέπεται η χρήση έως και 50 γραμμαρίων βουτύρου ανά ημέρα.

Εβδομαδιαίο μενού για εντερική κολίτιδα

Δευτέρα

Γεύμα Νο 1: σαλάτα κουνουπιδιού με καρύδια, τριμμένο, φαγόπυρο με μικρή ποσότητα φυσικού βουτύρου, αφέψημα μούρων.

Γεύμα # 2: τριμμένο φρούτο.

Γεύμα # 3: αβοκάντο λαχανικών, πολτοποιημένο βόειο κρέας με καρότα, αφέψημα φρούτων.

Γεύμα # 4: τριμμένο φρούτο.

Γεύμα 5: ένα κομμάτι βραστό ψάρι (ψιλοκομμένο).

Τρίτη

Γεύμα νούμερο 1: βραστά διάφορα λαχανικά (καρότα, ντομάτες, κλπ.), Κατσαρόλα τυρί cottage, αφέψημα μούρων.

Γεύμα Νο. 2: ψημένα φρούτα με ζάχαρη σε σκόνη (αχλάδι ή μήλο).

Γεύμα 3: σούπα κριθαριού, ρολά λάχανο με γεμιστό ρύζι.

Γεύμα # 4: Φρέσκια σαλάτα καρότου με χυμό λεμονιού.

Γεύμα 5: ένα κομμάτι βραστό ψάρι (κιμά), ένα αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.

Τετάρτη

Γεύμα Νο. 1: σαλάτα αγγουριού με ψιλοκομμένο βόειο κρέας, ομελέτα από ένα αυγό, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων.

Τρώγοντας αριθμός 2: σαλάτα από διάφορα λαχανικά.

Γεύμα # 3: σούπα λάχανο (shchi), βραστό βόειο κρέας με ντομάτες, αφέψημα rosehip.

Γεύμα # 4: αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα (εκτός από τα δαμάσκηνα, επειδή έχουν έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα).

Γεύμα 5: κοτόπουλα κοτόπουλου ατμού, λαχανικά στον ατμό, ισχυρό τσάι.

Πέμπτη

Γεύμα Νο. 1: σαλάτα αγγουριών, ντομάτες χωρίς λάδι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χυλό ρυζιού στο νερό.

Γεύμα # 2: τριμμένο φρούτο (μήλο, αχλάδι).

Γεύμα Νο 3: ζωμός λαχανικών, κοτόπουλα ατμού, πουρέ κουνουπιδιού.

Γεύμα # 4: τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Γεύμα 5: φρούτα (μήλο).

Παρασκευή

Γεύμα Νο. 1: κοτόπουλα ψαριού ατμού, σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι ζωμό φρούτων.

Γεύμα # 2: ένα ποτήρι τσάι και ξηρά μπισκότα.

Τρώγοντας Αρ. 3: σούπα λαχανικών σε ζωμό κοτόπουλου, ψιλοκομμένο βόειο κρέας.

Γεύμα 4: ξηροί καρποί (εμποτισμένοι).

Φαγητό αριθμό 5: κατσαρόλα cottage cheese με σταφίδες.

Σάββατο

Γεύμα Νο. 1: πλιγούρι βρώμης πάνω στο νερό, ατμίδες κοτόπουλο ψαριών, ένα ποτήρι ζωμού τριανταφυλλιάς.

Γεύμα # 2: ένα μήλο ή ένα αχλάδι.

Γεύμα # 3: βραστό βόειο κρέας με λαχανικά, κατσαρόλα τυρί cottage και ένα ποτήρι τσάι.

Γεύμα # 4: Σαλάτα με χυμό λεμονιού.

Γεύμα Νο 5: κοτόπουλα με κοτόπουλο με χαμηλά λιπαρά.

Κυριακή

Γεύμα Νο. 1: ψιλοκομμένο ψάρι με χυμό λεμονιού, πουρέ πατάτας, ένα ποτήρι τσάι.

Γεύμα # 2: Σαλάτα της Apple.

Γεύμα Νο. 3: σούπα λάχανο σε αδύναμο ζωμό, κατσαρόλα cottage cheese, αφέψημα μούρων.

Γεύμα # 4: βραστά λαχανικά.

Γεύμα 5: κεφτεδάκια από βόειο κρέας, στιφάδο λάχανο, ένα ποτήρι τσάι.

Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται αυστηρά η διατροφή για να επιτευχθεί υψηλό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά, με ελάχιστο αριθμό ινών. Είναι επίσης σημαντικό να εξαιρεθούν τα χονδροειδή τρόφιμα, τα αλατισμένα, τα καπνιστά, τα πικάντικα πιάτα. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να σερβίρονται σε θρυμματισμένη μορφή. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να ξεχάσουμε γρήγορα την κολίτιδα.

Συντάκτης άρθρου: Gorshenina Elena Ivanovna | Γαστρεντερολόγος

Εκπαίδευση: Το δίπλωμα ειδίκευσης «Ιατρική» παραλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό ιατρικό πανεπιστήμιο. N.I Pirogov (2005). Πτυχίο Σχολής στο "Γαστρεντερολογικό" - εκπαιδευτικό και επιστημονικό ιατρικό κέντρο.

Η κολίτιδα στην οξεία φάση χαρακτηρίζεται από ταχεία αύξηση των εκδηλώσεων και υψηλή ένταση. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ένα αξίωμα, και πολλά εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς (ιδιαίτερα τα χαρακτηριστικά του ανοσοποιητικού συστήματος). Σε ορισμένους ασθενείς, τα συμπτώματα εμφανίζονται έντονα.

Η θεραπεία της εντερικής κολίτιδας είναι μια σύνθετη και σύνθετη διαδικασία που απαιτεί τις συνδυασμένες προσπάθειες τόσο των θεράπων ιατρών όσο και του ίδιου του ασθενούς. Σε δύσκολες καταστάσεις, η αποφυγή επισκέψεων στο νοσοκομείο και η ενδεχόμενη νοσηλεία είναι σχεδόν αδύνατη. Ωστόσο, εάν οι εκδηλώσεις είναι μέτριες, μπορείτε να καταφύγετε σε παραδοσιακές θεραπείες.

Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια ασθένεια της γαστρεντερικής οδού, δηλαδή το παχύ έντερο, που χαρακτηρίζεται από τη φλεγμονώδη διαδικασία της βλεννογόνου της μεμβράνης. Ως αποτέλεσμα αυτής της φλεγμονής, σχηματίζονται έλκη και περιοχές νέκρωσης στις περιοχές του εντέρου. Η ασθένεια είναι χρόνια και τείνει να επαναληφθεί.

Η ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία που χαρακτηρίζεται από μια οξεία πορεία, εντοπισμένη στο παχύ έντερο ή μάλλον στην επένδυση της βλεννογόνου μεμβράνης. Πάντα συνοδεύεται από διάρροια. Πιο συχνά οι γυναίκες υποφέρουν από αυτήν την παθολογική διαδικασία. Η ασθένεια δεν έχει ηλικιακούς περιορισμούς και.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_kolit_dieta.php

Διατροφή για χρόνια κολίτιδα Τι μπορείτε να φάτε με χρόνια κολίτιδα

Για τη θεραπεία ενός χρόνιου τύπου ασθένειας, πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Ας μιλήσουμε για το τι πρέπει να είναι μια δίαιτα για χρόνια κολίτιδα. Τι μπορείτε να φάτε με αυτή την ασθένεια, διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο.

Αρχές διατροφής σε χρόνια κολίτιδα

Ασθενείς με χρόνια κολίτιδα προσφέρονται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού, μοσχαριού, κουνελιού χωρίς τένοντες. Το κρέας μπορεί να είναι στραγγισμένο, βρασμένο στο νερό και στον ατμό, ψημένο (ψιλοκομμένο ή κομμάτι). Επίσης στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα συνιστάται γαλοπούλα, κοτόπουλο (χωρίς δέρμα) με τη μορφή βρασμένου κρέατος, γκούλας, κεφτεδάκια, μπριζόλες, κεφτεδάκια, ζυμαρικά, ρολά κλπ. Τα λουκάνικα και η βρασμένη γλώσσα δεν αποκλείονται από τη διατροφή. Τα μπακαλιάρος, το μπακαλιάρο, το πέρκα, το μπακαλιάρο, ο μπακαλιάρος, ο πάγος, ο ράφαλος, ο κυπρίνος, κλπ. Είναι κατάλληλα για δίαιτες ψαριών. Μπορεί να βράσει, ατμού, πλήρωσης.

Για τις σούπες επιλέξτε αδύναμους ζωμούς που δεν περιέχουν λιπαρά (κρέας, σάρκα, ψάρι). Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το λίπος από την επιφάνεια, φιλτράρετε, αραιώστε με νερό σε αναλογία 2: 1 και βράστε. Οι ζωμοί γεμίζονται με δημητριακά (εκτός από κεχρί) και λαχανικά: πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Τα φραγκοσυλλέλαια και τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται επίσης στη δίαιτα για χρόνια κολίτιδα. Κουλουράκια και ζυμαρικά προστίθενται στις σούπες.

Η διατροφή περιλαμβάνει διάφορες τρομερές πείες (εκτός από κριθάρι κεχρί και μαργαριτάρι). Παρασκευάζονται σε νερό με την προσθήκη ενός τρίτου γάλακτος ή 10% κρέμας.

Το πλήρες γάλα στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα παρουσιάζεται μόνο στην περίπτωση της καλής ανοχής του και πάντα στα πιάτα. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε με χρόνια κολίτιδα ryazhenka, κεφίρ, acidophilus, καθώς και φρέσκα τυρόπηγμα και τυρόπηγμα, cheesecakes, ατμού ή ψητά πουτίγκες, ήπιο τυρί. Η ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για πιάτα. Βούτυρο στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα - σε σάντουιτς και σε πιάτα που δεν υπερβαίνουν τα 6-15 g ανά δόση.

Την ημέρα, μπορείτε να φάτε 1-2 αυγά, ομελέτα ατμού.

Τα λαχανικά συνιστώνται σε ένα βραστό, ατμό neprotertoj ένα βλέμμα. Δεν αποκλείονται πατάτες πουρέ, κατσαρόλες, σουφλέ τεύτλα, καρότα και τυρί cottage.

Η διατροφή περιλαμβάνει φρούτα (ωμά και ψημένα). Αυτά είναι μήλα, αχλάδια (χωρίς δέρμα), πορτοκάλια και μανταρίνια. Από τα μούρα - φράουλες, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια (χωρίς φλούδα). Καλά χυμοί φρούτων και μούρων (μήλο, μανταρίνι, βατόμουρο, φράουλα, ντομάτα), ζωμοί για ζωμό.

Διατροφή για χρόνια κολίτιδα. Από τα ποτά για τη διατροφή επιλέξαμε αδύναμο τσάι, καφέ, κακάο. Πριν πάτε για ύπνο, ένα ποτήρι κεφίρ είναι σχετικό.

Τα προϊόντα αρτοποιίας παρουσιάζονται σε δίαιτα για χρόνια κολίτιδα με ψωμί σιταριού (χυλό ζύμης ή αποξηραμένο ψωμί), άπαχες ποικιλίες ζαχαροπλαστικής, ψίχουλα ψωμιού. Σε περιορισμένες ποσότητες, μπορείτε να φάτε πίτες με τυρί cottage, μήλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, αυγά, κρέας.

Διατροφική πρόσληψη στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα

Συμβάλλει στην παροχή επαρκούς διατροφής παρουσία διατροφικής διαταραχής εντερικής λειτουργίας σε χρόνια κολίτιδα. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αναφέρεται σε πλήρεις (αλλά με τον περιορισμό του επιτραπέζιου αλατιού στα κατώτερα όρια του κανόνα). Πρωτεΐνες - 100-120 g, λίπη - 100-120 g, υδατάνθρακες - 400-500 g. Συνιστώνται οι βιταμίνες A, B 1, B 2, C και PP, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος.

Στη διατροφή δεν υπάρχουν τρόφιμα και πιάτα που μπορούν να ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη και τη συσκευή νευρο-υποδοχέα του πεπτικού συστήματος, να ενισχύσουν τη λειτουργία του κινητήρα, τη ζύμωση και τη σήψη στο έντερο.

Τα τρόφιμα στη δίαιτα για χρόνια κολίτιδα θα πρέπει να μαγειρεύονται σε βραστό, ατμισμένο, τηγανισμένο χωρίς ψωμί, ψημένο ή ψημένο από μη γηρά προϊόντα. Διατροφή κλασματική, τουλάχιστον 4-5 φορές την ημέρα.

Για να προσδιοριστεί η βέλτιστη διατροφή των τροφίμων, είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί η αιτία της νόσου. Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, το υπερβολικά αυστηρό διαιτητικό καθεστώς είναι επιβλαβές, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση και εμφάνιση υποσιταμίνωσης. Κατά την περίοδο επιδείνωσης των συμπτωμάτων της εντερικής κολίτιδας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποκλειστούν προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν χημικό και μηχανικό ερεθισμό των εντέρων.

Δείγμα μενού για χρόνια κολίτιδα

• 1ο πρωινό: χυλό ρυζιού με γάλα, ομελέτα πρωτεΐνης, τσάι με γάλα, κροτίδες.
• 2ο πρωινό: τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κροτίδες, τσάι.
• Μεσημεριανό γεύμα για τη χρόνια κολίτιδα: ζυμαρικά στο ζωμό κοτόπουλου, βραστό κρέας με πουρό καρότου, κομπόστα μήλου.
• Μεσημεριανό: αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
• Δείπνο στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα: βραστό κρέας κοτόπουλου με κοτολέτες πατάτας, χυμό βατόμουρου.
• Για τη νύχτα: ένα ποτήρι κεφίρ, μια κροτίδα.

Τι δεν μπορεί να φάει με χρόνια μορφή κολίτιδας;

λιπαρά κρέατα, χήνα, πάπια.

Καπνιστά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα προϊόντα. λιπαρά αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια.

Οι ισχυροί λιπαροί ζωμοί, το μπορς, το μπισκότο, η σούπα, οι σούπες φασολιών και μανιταριών, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν με χρόνια κολίτιδα.

Τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά.

Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή οξύτητα, αιχμηρά τυριά.

Τα πυρίμαχα λίπη: το βόειο κρέας, το χοιρινό και το μαγειρικό δεν μπορούν να καταναλωθούν με χρόνια κολίτιδα.

Λαχανικά - γογγύλια, γογγύλια, αγγούρια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπάνια, ραπάνια, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, όσπρια.

Από φρούτα - βερίκοκα, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, σύκα, μούρα με τραχύ δέρμα. Από το χυμό - βερίκοκο, δαμάσκηνο και σταφύλι.

Πιπέρι, χρένο, gornitsa, λίπος και πικάντικες σάλτσες.

Ψωμί σίκαλης και φρέσκο ​​σιτάρι, προϊόντα από φανταχτερές και ζαχαρωμένες ζύμες δεν πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια χρόνιας κολίτιδας.

Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση χονδροειδών ινών, πλήρους γάλακτος, πικάντικων πιάτων, σνακ και μπαχαρικών.

Τι μπορείτε να φάτε στο στάδιο της επιδείνωσης της χρόνιας κολίτιδας;

Εάν παρατηρηθεί επιδείνωση της νόσου, τότε το άτομο θα πρέπει να τρώει έως και έξι φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Είναι καλύτερο να τρώτε τροφή σε μορφή εδάφους.

Δεν μπορείτε να φάτε με χρόνια κολίτιδα του εντέρου, καπνιστό κρέας, αλατότητα και συντήρηση.

Εξαιρούνται στη διατροφή για αλκοόλ χρόνιας κολίτιδας.

Τα λευκά παξιμάδια είναι ευπρόσδεκτα για εντερική κολίτιδα οποιουδήποτε τύπου.

Τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια είναι καλύτερα στον ατμό, επιλέγοντας προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Είναι αδύνατο να τρώτε τρόφιμα με χρόνια κολίτιδα του εντέρου που οδηγούν σε αυξημένο σχηματισμό αερίου (φασόλια, μπιζέλια, λάχανο).

Είναι δυνατόν στη διατροφή για χρόνια κολίτιδα να φάει γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά λαχανικά.

Σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο αριθμός των λαχανικών στη διατροφή, σαλάτες, φρούτα. Πρέπει να δοκιμάσετε να πιείτε περισσότερα υγρά (μέχρι δύο λίτρα την ημέρα).

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_hr_kolite.html

Επιτρέπεται δίαιτα για κολίτιδα - πώς να τρώτε σωστά και νόστιμο μενού για την εβδομάδα

Η κολίτιδα είναι μια φλεγμονή της βλεννογόνου του παχέος εντέρου. Η ασθένεια μπορεί να είναι οξεία και χρόνια. Η δίαιτα για κολίτιδα πρέπει να παρατηρείται με την εμφάνιση των πρώτων σημείων της νόσου. Μετά από όλα, τα πιο μεγάλα έντερα θα είναι υπό την επήρεια αρνητικών συνθηκών, τόσο περισσότερος πόνος ένας άνθρωπος θα αισθανθεί.

Τι μπορείτε να φάτε με εντερική κολίτιδα

Για να διευκολυνθεί η υγεία του ασθενούς, είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια συγκεκριμένη διατροφή και να χρησιμοποιηθεί μια συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Οι ιδιότητες τέτοιων προϊόντων περιλαμβάνουν την αραίωση και την κανονικοποίηση της λειτουργικότητας του εντερικού σωλήνα.

Η βάση του μεριδίου του φαρμάκου στη φλεγμονώδη διαδικασία της βλεννογόνου του παχέος εντέρου πρέπει να είναι προϊόντα που εγγυώνται φυσιολογικές, ολοκληρωμένες πεπτικές διεργασίες και βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας αφόδευσης με σκοπό την καλή απορρόφηση των προϊόντων στην εντερική οδό.

Η ομάδα επιτρεπόμενων προϊόντων για κολίτιδα περιλαμβάνει:

• Κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά. Αυτά περιλαμβάνουν κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κουνέλι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κλπ. Με βάση αυτό το κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα, αλλά πάντα στον ατμό?
• Σφουγγάρι κέικ, μπισκότα, κροτίδες. Το ψωμί χθες μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για έναν ασθενή με κολίτιδα, αλλά πολλοί γιατροί δεν το συνιστούν.
• Κοτόπουλα αυγά. Μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες πρωτεΐνης από αυτές ή να τις μαγειρέψετε σκληρά.
• Οι ζωμοί αραιώνονται με νερό. Δεν μπορείτε να αραιώσετε, αλλά θα πρέπει να είναι μη λιπαρό. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά ή δημητριακά στο ζωμό.
• Ψημένα ή βρασμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
• Κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό. Κατάλληλο πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο?
• Λαχανικά που μαγειρεύονται στον ατμό ή στον ατμό: κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι. Επιπλέον, είναι δυνατή η χρήση τους για το μαγείρεμα σνακ, λαχανικά πουρέ?
• Επιτρέπεται η χρήση μικρής ποσότητας βουτύρου, αλατισμένων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλιών τυριού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και τυρί cottage.
• Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού, καφέ, σοκολάτας, χυμών φρούτων. Στους χυμούς φρούτων έχουν απαγορευτεί οι χυμοί δαμάσκηνου, σταφυλιών και βερίκοκων. Επιπλέον, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζωμό, γογγύλια, φραγκοστάφυλα, κυδώνια,
• Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα ψημένα μήλα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τις κόκκινες ποικιλίες μήλων, να τις αποφλοιώσετε και να ψήσετε στο φούρνο. Μπορείτε να φάτε μπανάνες και αχλάδια?
• Επιτρέπεται η προσθήκη marshmallow και μαρμελάδας στη διατροφή. Επίσης, μπορείτε ζελέ, ζελέ?
• Στην κατηγορία καρυκεύματος επιτρέπονται φύλλα δάφνης, κανέλα, βανίλια, χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).

Για τους ασθενείς με κολίτιδα, οι ειδικοί προτείνουν την προσθήκη ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στο μενού τροφίμων, αλλά με την προϋπόθεση ότι περιέχουν μικρή ποσότητα οξύτητας. Το φαγητό είναι υποχρεωμένο να παρέχει στον πεπτικό σωλήνα μια ευχάριστη λειτουργία εργασίας, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αλέθετε τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να τα προετοιμάζετε με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ή να τα ψιλοκομίζετε. Φάτε τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι ζεστά και σε καμία περίπτωση δεν είναι ζεστό.

Μενού για δυσκοιλιότητα και φούσκωμα

Απαιτείται να οργανωθεί ένα έξι φορές γεύμα. Το μενού για την εβδομάδα πρέπει να περιλαμβάνει την εναλλαγή μιας ποικιλίας τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Εάν η ασθένεια προχωρήσει με δυσκοιλιότητα, τότε θα πρέπει να διασφαλιστεί μια διατροφή για τον ασθενή, η οποία δεν θα συμβάλλει στον ερεθισμό του εντερικού σωλήνα.

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης πρέπει να συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να ατμού. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει στη μείωση των εντερικών κράμπες. Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη έκδοση.

Η βάση της διατροφής πρέπει να επικρατεί στα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1. Αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει στην εγγύηση της πλήρους νευρικής ρύθμισης για τον εντερικό σωλήνα.

Η διατροφή πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες, δηλαδή φυτικές ίνες. Το καθαρτικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο λόγω της παραλαβής ψωμιού ολικής αλέσεως από αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και της χρήσης των ακόλουθων λαχανικών:

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό θα εξασφαλίσει μια ήπια επεξεργασία της πεπτικής οδού. Για τη δυσκοιλιότητα και τη φούσκωμα, απαγορεύεται η τροφή με τη μορφή ζελέ, χυλό δημητριακών ρυζιού, φασόλια, γλυκά τρόφιμα, ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ και τηγανητά τρόφιμα.

Το ημερήσιο σιτηρέσιο χωρίζεται σε 5-6 δεξιώσεις. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε ίσες χρονικές περιόδους. Είναι προτιμότερο να τρώτε τροφή ταυτόχρονα έτσι ώστε το σώμα να συνηθίσει και να γνωρίζει πότε είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για να ενεργοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες.

Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται χωρίς χαλάρωση, μασώντας καλά. Κατά την περίοδο της κατανάλωσης δεν χρειάζεται να αποσπάται η προσοχή από την ανάγνωση, την παρακολούθηση της τηλεόρασης, την ομιλία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της δίαιτας για κολίτιδα με δυσκοιλιότητα είναι η ανάγκη να αυξηθεί η συμπερίληψη ινών στη διατροφή.

Ωστόσο, για πρώτη φορά, τα έντερά σας δεν θα είναι έτοιμα να δεχθούν και να αφομοιώσουν τις ίνες. Για το λόγο αυτό, αρχικά όλα τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και άλεση πριν από τη λήψη.

Τι μπορείτε να φάτε με διάρροια και κολίτιδα

Όταν ένας ασθενής έχει διαγνωσθεί με κολίτιδα που συνοδεύεται από διάρροια, του επιτρέπεται να λαμβάνει μόνο τα ακόλουθα είδη προϊόντων:

• Αποστάγματα από ρύζι και μάννα.
• Ψιλοκομμένο κρέας ·
• Κρέας κοτόπουλου.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• Φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα με την προσθήκη κεκαθαρμένου νερού.
• Τσάι (πρέπει να είναι ασθενής)?
• Dogrose αφέψημα?
• Χωρίς λίπος κεφίρ και τυρί cottage?
• Κροκερά που χρειάζεστε για να απολαύσετε.
• Ζάχαρη (δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 g).
• Σούπες φρούτων.
• Βραστά μακαρόνια, ρύζι.
• Βραστά αυγά κοτόπουλου, αλλά όχι περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα.

Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται από τον ασθενή έως ότου το σκαμνί επιστρέψει στο φυσιολογικό. Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει να κρατήσουν μερικές μέρες μετά την αποκατάσταση της καρέκλας και στη συνέχεια να επεκτείνουν την καθημερινή διατροφή με προϊόντα που επιτρέπουν στον γιατρό να τα χρησιμοποιήσει.

Η δίαιτα για κολίτιδα και διάρροια απαγορεύει τη χρήση του παρακάτω τροφίμου:

1. Τα πρώτα πιάτα με την προσθήκη μπιζελιών και φασολιών.
2. Λαχανικά πλάγια πιάτα?
3. Φασόλια.
4. Πικάντικα τρόφιμα.
5. Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
6. Γλυκά τρόφιμα (γλυκά, κέικ, παγωτά, κουλουράκια, μπισκότα).

Διατροφή με κολίτιδα κατά την έξαρση

Ποια προϊόντα επιτρέπονται και συνιστώνται για εισαγωγή κατά την κολίτιδα στο οξεικό στάδιο:

1. Σούπες Ο ζωμός πρέπει να προέρχεται από λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε από κοτόπουλο, αλλά όχι απαραίτητα λίπος. Εάν το ζωμό βγαίνει από λίπος, μπορεί να αραιωθεί με καθαρό νερό. Ο ζωμός ιχθύων είναι επίσης κατάλληλος για το μαγείρεμα, αλλά όχι από τις λιπαρές ποικιλίες.
2. Κροκεράκια Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κροτίδες με σούπα ή ζωμό. Κατά προτίμηση κράκερ από ψωμί σιταριού. Το τμήμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
3. Κρέας Τα προϊόντα με βάση το κρέας πρέπει να είναι άπαχα. Ως εκ τούτου, να εξαλείψει το χοιρινό από τη διατροφή. Στερεό ή βρασμένο κρέας. Στη διατροφική προτίμηση δίνεται σε γκούλας, κεφτεδάκια, πατέ.
4. Αυγά Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια αερόστρωση ή μαλακά βραστά αυγά. Μην ξεχνάτε ότι τα αυγά είναι πηγή πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες κατά την έξαρση πρέπει να είναι περιορισμένες και επομένως τα αυγά μπορούν να είναι μόνο μερικές φορές την εβδομάδα.
5. Δημητριακά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Είναι προτιμότερο να αλέθετε τα κολοκύθια, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε στο νερό ή στο ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
6. Πόσιμο Όταν κάνει δίαιτα κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, η κατανάλωση θα πρέπει να είναι ευεργετική και άφθονη. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία στη διατροφή των compotes και kissel με ένα ελάχιστο ζάχαρη σε αυτά. Χρησιμοποιήστε πράσινο τσάι ή βότανα. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο σε ζωμό κολίτιδας.
7. Λαχανικά. Είναι πηγή βιταμινών. Μην απορρίπτετε τον ασθενή με κολίτιδα στα λαχανικά.
8. Φρούτα. Μην τρώτε φρούτα που δεν μεγαλώνουν μαζί μας. Έτσι τα τροπικά φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται, αλλά λίγο εποχιακά, αλλά πρέπει επίσης να συμμορφώνεστε με το μέτρο.

Τι να χρησιμοποιήσετε όταν η κολίτιδα δεν μπορεί

Με την κολίτιδα σε περίπτωση επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να επιλεγούν προσεκτικά προϊόντα για χρήση. Είναι καλύτερα να αρνηθεί κανείς κάποια προϊόντα. Ποια προϊόντα είναι καλύτερα να εξαιρεθούν:

1. Προϊόντα αλευριού. Όλα τα προϊόντα αρτοποιίας φέρουν ένα μεγάλο φορτίο στην εντερική οδό και επομένως, όταν η κολίτιδα είναι καλύτερο να τα εγκαταλείψει.
2. Σούπες Ο ζωμός με λίπος απαγορεύεται. Επιπλέον, οι σούπες που μαγειρεύονται με την προσθήκη ζυμαρικών, δημητριακών και κρέατος σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστώνται για χρήση.
3. Κρέας και ψάρι. Τα λιπαρά κρέατα και τα προϊόντα ψαριών απαγορεύονται. Δεν επιτρέπεται η χρήση διαφόρων ημικατεργασμένων προϊόντων.
4. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από τα kefir και ryazhenka δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τίποτα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Kefir και ryazhenka πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
5. Δημητριακά. Φασόλια, κριθάρι, χυλό σιταριού απαγορευμένο. Επιπλέον, τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ζυμαρικά.
6. Κονσέρβες τροφίμων. Τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα προϊόντα που πωλούνται σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την ευημερία του ασθενούς.
7. Ποτά. Τα ανθρακούχα ποτά και το οινόπνευμα πρέπει να αποκλειστούν.
8. Λίπος Απόρριψη οποιωνδήποτε λιπαρών προϊόντων. Η εξαίρεση ισχύει μόνο για το βούτυρο, αλλά μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Κατά προσέγγιση μενού κατά την κλήση σε μια έξαρση

Δευτέρα

• Για πρωινό πρέπει να μαγειρέψετε μια ομελέτα δύο αυγών και πράσινου τσαγιού.
• Μετά το πρωινό μπορείτε να φάτε ένα μήλο από κόκκινες ποικιλίες. Ξεφλουδίστε καλύτερα για να καθαρίσετε.
• Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, λαχανικά στον ατμό, ζελέ.
• Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τριμμένα καρότα και μήλο. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί.
• Στο βραδινό γεύμα κολοκυθάκια και τσάι.

Τρίτη

• Για πρωινό, σαλάτα λαχανικών, τσάι.
• Ως σνακ, ένα μήλο ψημένο στο φούρνο θα κάνει.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βόειο κρέας (βρασμένο, βρασμένο) με τεύτλα.
• Στο απογευματινό σνακ μπορείτε να φάτε αποξηραμένα φρούτα.
• Για δείπνο τρελό από καρότα και κολοκυθάκια.

Τετάρτη

• Το πρώτο γεύμα είναι τριμμένο βραστό τεύτλο με βούτυρο, πράσινο τσάι.
• Σνακ - φρέσκα λαχανικά για να επιλέξετε από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων.
• Κατά το μεσημέρι, μαγειρεύετε σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ρολά λάχανου.
• Σνακ μετά το δείπνο επιτρέπει τη χρήση τριμμένο καρότα και ένα μήλο.
• Βραδινά γεύματα - στιφάδο καρότο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, μελιτζάνα.

Πέμπτη

• Πρωινό - χαβιάρι μελιτζάνας, κροτίδες και τσάι.
• Σνακ - μετά το πρωινό σας επιτρέπει να φάτε φρούτα.
• Για το δείπνο, η σούπα είναι μη λιπαρό και στιφάδο λάχανο.
• Ένα απογευματινό σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα.
• Στο βραδινό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από κολοκυθάκια και καρότα.

Παρασκευή

• Το πρώτο γεύμα είναι σαλάτα λαχανικών και τσάι.
• Σνακ - ξινό γάλα 200 ml.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φτιάξετε σούπα από κουνουπίδι και κατσαρόλα μήλου.
• Απογευματινό σνακ - δαμάσκηνα.
• Για το δείπνο επιτρέπεται να φτιάχνετε τηγανίτες με άπαχο κρέας και λαχανικά.

Σάββατο

• Για πρωινό, πλιγούρι βρώμης με εποχιακά μούρα και πράσινο τσάι.
• Σνακ - μήλα χωρίς φλούδα.
• Μεσημεριανό - σούπα κουνουπίδι, λαχανικό στιφάδο.
• Το απογευματινό σνακ σας επιτρέπει να τρώτε βραστά τεύτλα και καρότα.
• Δείπνο - ατμίδες και τσάι.

Κυριακή

• Για ομελέτα με πρωινό με ντομάτα και τσάι.
• Σνακ - μήλο και καρότο, τριμμένο σε τρίφτη.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε πράσινη σούπα, μοσχάρι με κολοκύθα.
• Απογευματινό σνακ - τσάι με αποξηραμένα φρούτα.
• Δείπνο - κεφτεδάκια και τσάι.

Διατροφή για κολίτιδα και εντεροκολίτιδα

Αφού διαπιστώσετε ότι έχετε εντεροκολίτιδα, ο γιατρός καθορίζει τη διατροφή. Εάν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, τότε δίαιτα πίνακα 3, με χρόνους πορεία - πίνακα αριθ. 2. Οι βασικές αρχές της διατροφής στην κολίτιδα και την εντεροκολίτιδα:

• Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλειφθεί ξινό, τηγανητό, πικάντικο και υπερ-αλμυρό?
• Οι πρώτες δύο ημέρες μετά την επιδείνωση πρέπει να λιμοκτονήσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπονται μόνο ζωμοί και ελαφριές σούπες.
• Η θερμοκρασία των δίσκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς.
• Η διατροφή με θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal.
• Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με βιταμίνες της ομάδας b, pp, s;
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να σερβίρονται θρυμματισμένα ή αλεσμένα.
• Η δίαιτα επιτρέπεται να επεκταθεί σταδιακά. Μια εβδομάδα επιτρέπεται να προσθέσετε μόνο 2-3 νέα προϊόντα και φροντίστε να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος.
• Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.
• Τρώτε καλύτερα την ίδια στιγμή κάθε μέρα. Είναι καλύτερο να συνηθίσετε σε ένα τέτοιο καθεστώς.
• Η διατροφική διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη: 200 γραμμάρια πρωτεϊνών, 60 γραμμάρια λίπους και 80 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Αντενδείξεις

Ως αντένδειξη για κολίτιδα και διατροφή σε αυτή την ασθένεια, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη συνήθεια της υπερκατανάλωσης τροφής. Βγαίνοντας από το τραπέζι, πρέπει να μείνετε λίγο με την αίσθηση της πείνας. Δεν πρέπει να είναι πολύ έντονη, αλλά δεν πρέπει να αισθάνεστε ότι είστε πάρα πολύ καιρό. Να είστε βέβαιος να επιβάλει τον εαυτό σας ένα μέρος της πλάκας, θα σας σώσει από την υπερκατανάλωση τροφής.

• Τα μπαχαρικά, το αλάτι, η ζάχαρη αντενδείκνυνται.
• Ξεφορτωθείτε τις κακές συνήθειες: κάπνισμα, κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
• Αντενδείκνυται να σταματήσετε δραματικά τη δίαιτα και να αλλάξετε τον συνήθη τρόπο ζωής που σας οδήγησε σε αυτήν την ασθένεια.

Οι στατιστικές δείχνουν ότι αν ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, η φαρμακευτική θεραπεία της κολίτιδας θα είναι πιο αποτελεσματική στο 80% του 100%. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να βοηθήσετε το σώμα σας να αντιμετωπίσει την ασθένεια.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Δεδομένου ότι μια ισορροπημένη διατροφή με αυτή τη νόσο παίρνει ένα σημαντικό και σημαντικό μέρος κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η μη τήρηση των κανόνων της διατροφής μπορεί να προκαλέσει διάφορες συνέπειες. Οι ασθενείς θα βασανίζονται συνεχώς από επιδείνωση που συνοδεύεται από δυσφορία στο πεπτικό σύστημα.

Επιπλέον, συχνά θα υπάρχουν μη φυσιολογικά κόπρανα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κολίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε ελκωτική μορφή και αυτό οδηγεί ήδη στην εμφάνιση εντερικής αιμορραγίας και περιτονίτιδας.

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η γνώμη σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα χαρούμε να σχολιάσουμε τη διατροφή όταν βρίσκεστε στα σχόλια, αυτό θα είναι επίσης χρήσιμο και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Αλέξανδρος, 26 ετών:

Διαγνώστηκα με κολίτιδα. Μια πολύ σοβαρή ασθένεια, ένιωσα τρομερή, δεν μπορούσα να φάω τίποτα. Υποβλήθηκε σε θεραπεία, ο γιατρός πρότεινε δίαιτα, την οποία εξακολουθώ να παρατηρώ, μετά από ένα χρόνο θεραπείας. Τίποτα δεν πονάει τώρα. Σας συμβουλεύω να τρώτε καλά και καλό φαγητό. Τώρα ερωτεύτηκα τη σούπα λαχανικών, αν και μισούσα βραστά λαχανικά εκτός από πατάτες.

Alina, 30 χρονών:

Για πολύ καιρό δεν ήξερα πώς να σώσω τον εαυτό μου από συνεχή πόνο στο στομάχι μου. Μόνο τραγουδάμε, αμέσως αισθάνομαι δυσάρεστη, το στομάχι μου βουίζει, δυσφορία. Δεν ήξερα πώς να το αντιμετωπίσω, μισώ τους γιατρούς. Πιστεύω ότι δεν καταλαβαίνουν τίποτα, γνωρίζοντας μονάδες. Έψαξα στο διαδίκτυο για το πώς να βρίσκομαι σε μια τέτοια κατάσταση και για όλες τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ενδείκνυται ότι πρέπει να κρατάτε μια δίαιτα και να τρώτε σωστά. Σταμάτησα να τρώω όλα τα άσχημα πράγματα, σταμάτησα να τρέφομαι και ένιωσα πολύ καλύτερα. Επιπλέον, έχασα επίσης βάρος, άρχισα να φαίνω καλύτερα.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html