Τα ανθρακούχα ποτά πωλούνται σε καταστήματα σε μεγάλες ποσότητες και η ποικιλία τους είναι εκπληκτική: γλυκά, αλμυρά, φρούτα, πολλά παράγωγα. Σήμερα στα σούδα των καταστημάτων πωλούνται όλα τα χρώματα και οι γεύσεις! Πριν από μισό αιώνα, το αφρώδες νερό ονομάζεται σόδα, πωλείται σε μηχανές αυτόματης πώλησης και στις σοβιετικές οικογένειες αποφασίστηκε να ανθρακωθούν τα ποτά στο σπίτι με τη βοήθεια ειδικής συσκευής: ένα σιφόνι. Λίγη χειραγώγηση μαζί του - και η σόδα εμφανίστηκε στο τραπέζι. Ωστόσο, όλοι δεν ξέρουν να κάνουν σόδα με πολύ απλό τρόπο χωρίς να χρησιμοποιούν σιφόνι.

Συστατικά και υλικά

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να σόδας νερό είναι η αλληλεπίδραση της σόδα και το ξύδι. Τα υλικά που χρειάζονται για να δημιουργήσετε μια σπιτική συσκευή, βρίσκονται στη διάθεσή σας.

• δύο πλαστικά μπουκάλια μεγαλύτερα και μικρότερα (μισό λίτρο και μισό).
• έναν σωλήνα.
• μικρή πλαστική σακούλα.
• κόλλα θερμής τήξης;
• τρυπάνι ή αιχμηρό μαχαίρι.

Για ένα ποτό θα χρειαστείτε:

Υδρογονάνθρακες

Για να συναρμολογήσετε τη συσκευή για την ενανθράκωση, πρέπει να δημιουργήσετε μια τρύπα και στα δύο πλαστικά μπουκάλια, να κρατήσετε τα άκρα του σωλήνα εκεί και να τα στερεώσετε με κόλλα. Ο αέρας δεν πρέπει να περάσει από αυτά.

Σε ένα μπουκάλι είναι η μελλοντική λεμονάδα: πόσιμο νερό, 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για γεύση) και χυμό λεμονιού. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάποιο σιρόπι και μαρμελάδα, τότε η λεμονάδα θα έχει διαφορετική γεύση.

Σε μια μικρότερη φιάλη θα είναι μια λύση που δίνει την απαραίτητη αντίδραση για την ενανθράκωση. Είναι γεμάτο με ένα τρίτο ξύδι.

Μια τσάντα τοποθετείται πάνω από το λαιμό και εισάγεται μέσα για να σχηματίσει μια μικρή τσάντα. Σόδα ψησίματος χύνεται σε αυτό: 3-5 st.lozhek, δεν είναι δεμένα, αλλά συστροφές και βούρλα στο μπουκάλι.

Και τα δύο καλύμματα, που συνδέονται με ένα σωλήνα, πρέπει να είναι καλά βιδωμένα. Για να προκαλέσετε αντίδραση στη δεύτερη φιάλη, πρέπει να το κουνήσετε λίγο. Όταν αλληλεπιδρά, το σόδα και το ξύδι θα απελευθερώσει το αέριο και το νερό στην παρακείμενη φιάλη θα ανθρακωθεί.

Η πίεση στο μπουκάλι λεμονάδας θα αυξηθεί γρήγορα. Μετά από μερικά λεπτά, πρέπει να το κουνήσετε δυνατά (30-90 δευτερόλεπτα), και στη συνέχεια να περιμένετε έως ότου τα αέρια σταματήσουν να ξεχωρίζουν και να ανοίξουν απαλά το καπάκι.

Το αφρώδες νερό είναι έτοιμο.

Πώς να κάνετε το μεταλλικό νερό στο σπίτι

Μπορείτε να δοκιμάσετε και να συνεχίσετε πειράματα στο σπίτι για να δημιουργήσετε ζαχαρούχα ποτά. Δεν θα προκύψουν αμφιβολίες για την ποιότητα του προϊόντος - φυσικά δεν είναι υγιή, αλλά σίγουρα δεν είναι επιβλαβή και δεν περιέχει προσμείξεις και πρόσθετα.

Ο καθένας μπορεί να κάνει σόδα στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει μόνο δύο πλαστικά μπουκάλια, σόδα, ξύδι και μισή ώρα ελεύθερου χρόνου.

http://lifepearl.ru/kak-gazirovat-vodu/

Πώς μπορείτε να ανθρακώσετε το νερό μόνοι σας;

Όπως γνωρίζετε, οι άνθρωποι άρχισαν να ανθρακούσαν το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα είναι συνηθισμένο να το κάνετε σε κλίμακα παραγωγής. Αλλά για να προσπαθήσετε να επεξεργαστείτε το νερό μόνοι σας, πρέπει να καταλάβετε προσεκτικά όλες τις περιπλοκές της διαδικασίας.

Καλοί λόγοι

Ο Ιπποκράτης έγραψε για τα οφέλη του νερού με αέρια. Μίλησε για τις θετικές και ακόμη και θεραπευτικές του επιδράσεις στο σώμα. Τότε κανένας δεν προσπάθησε να ανθρακώσει το νερό. Οι άνθρωποι απολάμβαναν τα δώρα της φύσης. Συλλέχτηκαν ζωντανή υγρασία με φυσαλίδες σε φιάλες και το πήραν σε μέρη όπου δεν υπήρχαν παρόμοιες πηγές. Όλα ήταν καλά, αλλά με την πάροδο του χρόνου το νερό εκπνέει και αποδείχθηκε εξαιρετικά δυσάρεστο να το χρησιμοποιήσετε με αυτή τη μορφή. Από τότε, πολλοί έχουν αρχίσει να αναρωτιούνται πώς το νερό μπορεί να αναγεννηθεί, έτσι ώστε οι φυσικές διεργασίες να μην επηρεάζουν αυτόν τον παράγοντα. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι αερισμού ενός υγρού: μηχανικό και χημικό. Ο πρώτος είναι ο άμεσος κορεσμός του υγρού κλάσματος (συνηθισμένο φρούτο, μεταλλικό νερό ή οίνος) με διοξείδιο του άνθρακα. Και η δεύτερη αφορά την εμφάνιση των ίδιων φυσαλίδων ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων: ζύμωση (μπύρα, κουάς, μηλίτης και σαμπάνια) ή εξουδετέρωση (σόδα). Κάθε μία από αυτές είναι ενδιαφέρουσα και έχει βρει τη θέση της στη ζωή ενός ατόμου.

Αναλώσιμα φυσαλίδες

Ο πρώτος που θα μάθει πώς να ανθρακούται το νερό ήταν ο αγγλικός χημικός Joseph Priestley. Το 1767, παρατηρούσε αυτό το φαινόμενο κατά τη ζύμωση μπύρας σε δεξαμενές. Λίγο αργότερα, ο Σουηδός Bergman εφευρέθηκε το "saturator" του, το οποίο με μια αντλία γεμίζει το νερό με διοξείδιο του άνθρακα. Αλλά η ιδέα της βιομηχανικής παραγωγής "βραστό νερό" δεν έδωσε ειρήνη στην ανθρωπότητα. Χρησιμοποιώντας προηγούμενη εμπειρία, το 1783, ο Jacob Schwepp δημιούργησε μια ειδική εγκατάσταση και ήταν ο πρώτος που εγκατέστησε μια νέα παραγωγή σε βιομηχανικές σιδηροτροχιές. Λίγο αργότερα, άρχισε να χρησιμοποιεί τη σόδα ψησίματος ως συστατικό πηγής και έγινε ο πρόγονος του μελλοντικού δημοφιλούς ποτού. Με την πάροδο του χρόνου δημιούργησε μια ολόκληρη εταιρεία και κατέγραψε το εμπορικό σήμα Schweppes. Συχνά οι άνθρωποι ρωτούν την ερώτηση: "Γιατί πρέπει να επεξεργαστούμε ακόμη και νερό;" Υπάρχουν πολλοί λόγοι:

1) Ο άνθρακας εξουδετερώνει τις οσμές και βελτιώνει τη γεύση του συνηθισμένου νερού. Είναι γνωστό ότι, για παράδειγμα, το μεταλλικό νερό μυρίζει άσχημα εάν το πιείτε ζεστό και χωρίς φυσαλίδες.

2) Στη ζεστή εποχή, το νερό που επεξεργάζεται έτσι καταστέλλει τη δίψα καλύτερα.

3) Διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο κορεσμό του υγρού, είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό και σας επιτρέπει να κρατήσετε οποιοδήποτε ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όλα αυτά οδηγούν στο πρόβλημα ακόμα μεγαλύτερο ενδιαφέρον όχι μόνο από τους απλούς ανθρώπους, αλλά και από τους ιδιοκτήτες μεγάλων επιχειρήσεων.

Επιλογή για αρχάριους

Μερικές φορές αισθάνεστε διψασμένοι και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πάτε στο κατάστημα. Τίθεται το ερώτημα πώς πρέπει να είμαστε σε αυτή την περίπτωση. Πώς να κάνετε το αφρώδες νερό χωρίς να φύγετε από το σπίτι; Ο ευκολότερος τρόπος είναι κατάλληλος ακόμα και για ένα παιδί. Θα χρειαστούν πολύ λίγα:

• (άδειο μπουκάλι ή απλό γυαλί),
• μαγειρική σόδα,
• ζάχαρη,
• κιτρικό οξύ
• καθαρό νερό

Για να κάνετε ένα ποτό, πρέπει:

1. Πάρτε μια μικρή σόδα, ρίξτε λεμόνι σε αυτό (ή πιέστε μερικές σταγόνες από μια φέτα λεμόνι) και περιμένετε λίγο. Ως αποτέλεσμα, θα υπάρξει μια διαδικασία σβέσης.
2. Τώρα πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, ρίξτε νερό σε ένα ποτήρι, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης και ανακατέψτε το γρήγορα. Στη συνέχεια, προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού λεμονιού και μαγειρεμένα πριν από αυτή την ενυδατωμένη σόδα. Μένει μόνο να αναμιγνύουμε καλά τα πάντα.

Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή, θυμόμαστε ότι, κάθε άτομο θα είναι σε θέση να καταλάβει πώς να κάνει το νερό σόδα. Στους Σοβιετικούς χρόνους, αυτή η μέθοδος ήταν συχνά προσφυγή σε.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Οι άνθρωποι ενδιαφέρονται πάντα για τις λεπτομέρειες. Αλλά πριν καταλάβετε πώς να ανθρακούται το νερό, θα πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας εάν θα πίνετε αυτά τα ποτά καθόλου. Μετά από όλα, αυτό το είδος υγρού δεν είναι χρήσιμο σε όλους. Υπάρχουν κατηγορίες ατόμων για τους οποίους αντενδείκνυνται. Αυτό είναι:

1) Μικρά παιδιά έως τριών ετών, των οποίων το πεπτικό σύστημα δεν έχει ακόμη συνηθίσει σε τέτοιου είδους επιπτώσεις.

2) Άτομα που πάσχουν από διάφορες διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό περιλαμβάνει εκείνους των οποίων οι γιατροί έχουν ανακαλύψει έλκος, γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα και άλλες ασθένειες. Σε αυτά, το διοξείδιο του άνθρακα, που εισέρχεται στο εσωτερικό του, προκαλεί έντονο ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης και επιδεινώνει αυτές τις ήδη υπάρχουσες φλεγμονώδεις διεργασίες.

3) Ένα άτομο που είναι επιρρεπές σε αλλεργίες ή είναι υπέρβαρο. Αυτή η κατηγορία ανθρώπων θα πρέπει επίσης να μην καταναλώνει «επικίνδυνα» υγρά.

Όλα τα υπόλοιπα θα πρέπει να είναι καλά μελετημένα πριν ρίξουν τα μάτια τους σε λαμπερές ετικέτες στα καταστήματα λιανικής πώλησης ή να κατανοήσουν τις τεχνολογικές διαδικασίες.

Εξοικειωμένες συσκευές

Για να έχετε ένα ευχάριστο αναψυκτικό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε στο κατάστημα και να στέκεστε σε μια ουρά. Για το σκοπό αυτό, μια μεγάλη συσκευή εφευρέθηκε από καιρό. Αυτό είναι ένα σιφόνι νερού. Είναι μικρό, χρησιμοποιείται στο σπίτι, και μεγάλο, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε μπαρ και καφέ. Στη Σοβιετική Ένωση, στους δρόμους παντού θα μπορούσατε να βρείτε αυτόματες μηχανές, οι οποίες, μετά από ένα πάτημα ενός κουμπιού, γέμισαν γυαλισμένα φύλλα με ένα ρεύμα ζωηρής υγρασίας. Τώρα τέτοιες συσκευές έχουν περάσει στη λήθη. Υπάρχουν μόνο μοντέλα που έχουν σχεδιαστεί για οικιακή χρήση. Είναι πολύ απλά. Το Siphon αποτελείται από μια δεξαμενή με μοχλό και έναν κύλινδρο με διοξείδιο του άνθρακα. Η συσκευή βασίζεται στους νόμους της φυσικής και της χημείας. Το κύριο δοχείο των τριών τετάρτων είναι γεμάτο με νερό. Ένας κύλινδρος είναι τοποθετημένος σε αυτό, ο οποίος μέσω της βαλβίδας εισαγωγής γεμίζει το υπόλοιπο χώρο με διοξείδιο του άνθρακα. Και μετά το πάτημα του μοχλού, το υγρό υπό πίεση βγαίνει. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται στο γυαλί συνηθισμένο αφρώδες νερό. Με τη βοήθεια ειδικών σιροπιών και γεύσεων, μπορείτε να του δώσετε την επιθυμητή γεύση ή να κάνετε το αγαπημένο σας κοκτέιλ.

Για κάθε γούστο

Ο καθένας μπορεί να επιλέξει για τον εαυτό του το σιφόνι για το νερό, το οποίο του αρέσει περισσότερο. Έχουν περάσει πολλά χρόνια από τη δημιουργία των πρώτων συσκευών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει συσκευές με διάφορες τροποποιήσεις. Τα πιο διάσημα από αυτά είναι:

1) Σιφώνια της αυστριακής εταιρείας Isi και της Ιταλικής εταιρείας Paderno. Είναι παρόμοια με αυτά που παρήχθησαν πριν από 40-50 χρόνια. Η μόνη διαφορά είναι ότι το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα αντί για συνηθισμένο γυαλί. Διατηρούν τη θερμοκρασία του νερού για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι αρκετά ανέξοδες. Αλλά σ 'αυτούς τους σιφόνες υπάρχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - ο κίνδυνος. Η κασέτα αερίου εισάγεται με το χέρι, η οποία, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρό τραυματισμό.

2) Τύπος συσκευής "SodaTronic". Δεν υπάρχει νερό σε αυτό. Αυτό το μηχάνημα είναι σχεδιασμένο να ανθρακούται έτοιμα ποτά. Στο εσωτερικό του σχεδίου υπάρχει αφαιρούμενο δοχείο με αέριο, το οποίο σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τον βαθμό κορεσμού του προϊόντος με διοξείδιο του άνθρακα.

3) συσκευές SodaStream. Σε αυτά, το νερό χύνεται σε ένα ειδικό μπουκάλι, το οποίο περιλαμβάνεται ήδη στο κιτ.

Η επιλογή της συσκευής εξαρτάται πάντοτε από την επιθυμία του αγοραστή.

http://www.syl.ru/article/197130/new_kak-gazirovat-vod-samostoyatelno

Αφρώδη νερό: βλάβη ή όφελος

Το ανθρακούχο νερό συνεπάγεται τον εμπλουτισμό του σε διοξείδιο του άνθρακα. Υπάρχουν ορυκτά και εστιατόρια, καθώς και νερό από φυσική πηγή. Ένα γλυκό ποτό μπορεί να έχει διαφορετικά γούστα. Τα οφέλη και η βλάβη του ανθρακούχου νερού εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση.

Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε αφρώδη ύδατα

Το μεταλλικό νερό με θεραπευτικές ιδιότητες εμπλουτίζεται με διοξείδιο του άνθρακα. Η αλατότητα είναι 10 ή περισσότερα g / l. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, η σύνθεση δεν αλλάζει και οι ευεργετικές ουσίες αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φυσικό ανθρακούχο νερό δεν είναι συνηθισμένο. Εξαντλείται αρκετά γρήγορα, ενώ τα οφέλη δεν διατηρούνται.

Ο συμπιεστής, ο οποίος κορεσμός του νερού με διοξείδιο του άνθρακα, εφευρέθηκε από το σουηδικό σχεδιαστή. Βιομηχανικό ανάλογο που δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα. Η παραγωγή θεωρήθηκε ασύμφορη λόγω του υψηλού κόστους. Το αφρώδες νερό περιείχε μαγειρική σόδα.

Η σύγχρονη παραγωγή χρησιμοποιεί μηχανική και χημική ενανθράκωση. Με τη μηχανική μέθοδο, η συσκευή ανθρακοποιείται σε ειδικά σιφόνια, δεξαμενές και δοσομετρητές. Το νερό κορένεται με αέριο υπό υψηλή πίεση. Στη χημική μέθοδο, μαγειρική σόδα ή οξύ προστίθεται στο νερό. Η ζύμωση χρησιμοποιείται στην παρασκευή φούσκα, μπύρας, σαμπάνιας, μηλίτη και αφρωδών οίνων.

Η σύνθεση καθορίζει τον τύπο και το όφελος του νερού:

• ελαφρώς ανθρακούχα ·
• μεσαίο ανθρακικό ·
• πολύ ανθρακούχα.

Η γλυκιά και ξινή βάση είναι διαφορετική για κάθε ποτό. Τα γλυκαντικά που αποτελούν τη σόδα είναι:

• ασπαρτάμη;
• κυκλομάτη;
• σακχαρίνη ·
• ακετοθειικό κάλιο ή sunnet.

Διακρίνονται οι ακόλουθες παραλλαγές οξέος:

Ορισμένοι τύποι ανθρακούχων ποτών περιλαμβάνουν την καφεΐνη. Το συντηρητικό αντιπροσωπεύεται από διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο εισέρχεται σε χημική αντίδραση με νερό και χαρακτηρίζεται από ταχεία διάλυση.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε ανόργανα και ανθρακούχα νερά χωρίς πρόσθετα είναι 0 kcal. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το ποτό είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους. Το αφρώδες νερό με άφθονα γλυκαντικά και συντηρητικά προκαλεί βλάβη στο σώμα, προκαλώντας αύξηση βάρους.

Είναι χρήσιμο το αφρώδες νερό;

Απαντώντας στο ερώτημα εάν είναι χρήσιμο να πίνετε αφρώδες νερό, οι ειδικοί δίνουν προσοχή στον τύπο του ποτού. Η χρήση φυσικού αφρώδους νερού είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Αρχικά, το προϊόν αυτό χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Το όφελος για το σώμα έφερε τη χρήση του σόδας σαν ποτό. Φυσικές πηγές έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για κολύμβηση. Για παράδειγμα, ο Ιπποκράτης περιέγραψε τα οφέλη ενός φυσικού προϊόντος στα έργα του.

Στον XVIII αιώνα, το ποτό θεραπείας ξεκίνησε να πωλείται. Αργότερα δημιουργήθηκε ένα συνθετικό ανάλογο.

Γλυκό ανθρακούχο νερό

Τα φυτικά εκχυλίσματα είναι επωφελείς για:

1. Το Estragon και το Dyushes περιέχουν εστραγκόν, το οποίο έχει αντισπασμωδική δράση. Η ουσία βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης, προάγει την αύξηση της όρεξης. Η δούκισσα περιλαμβάνει επίσης μια έγχυση αχλαδιών που καταστέλλει τη δίψα και είναι διουρητική.
2. Η σύνθεση του ποτού Sayan πρόσθεσε μαυρίσματος και τις ουσιώδεις ουσίες, καθώς και το ασκορβικό οξύ, το σιρόπι λεμονιού, το εκχύλισμα levzei, το οποίο εξαλείφει την εκδήλωση κόπωσης.

Ανθρακούχο μεταλλικό νερό

Το μεταλλικό νερό είναι ένα καθαρισμένο προϊόν, τεχνητά εμπλουτισμένο με διάφορα συστατικά. Παρατηρώντας ορισμένους κανόνες, το νερό μπορεί να πιει με όφελος τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά.

Το θεραπευτικό νερό συλλέγεται από φυσικές πηγές. Το όφελος φέρνει μόνο φυσικό προϊόν, το οποίο έχει τις ακόλουθες ενέργειες:

• σβήνει τη δίψα καλά?
• βελτιώνει την παραγωγή γαστρικού υγρού με χαμηλή οξύτητα.
• τροφοδοτεί τα κύτταρα, αλκαλοποιεί το πλάσμα λόγω ουδέτερων μορίων,
• διατηρεί την ισορροπία όξινης βάσης και τον μυϊκό τόνο λόγω περιεκτικότητας σε νάτριο.
• εμποδίζει την έκπλυση ασβεστίου από τα οστά.

Αποδεικνύεται ότι όταν λαμβάνεται φυσικό αφρώδες νερό, κανονικοποιείται η λειτουργία διαφόρων συστημάτων σώματος. Οφέλη από τη χρήση για τη βελτίωση της πέψης και την αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Υπάρχουν τύποι ποτών που χρησιμοποιούνται για συγκεκριμένες ασθένειες. Το επιτραπέζιο νερό εμπλουτίζεται με μεταλλικά στοιχεία που επηρεάζουν ευεργετικά τη λειτουργία του σώματος. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς ιατρικές ενδείξεις.

Μπορούν τα παιδιά να δώσουν νερό σόδα

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι ένα ποτήρι γλυκού νερού περιέχει περίπου 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, ένα παιδί μπορεί να πίνει μισό λίτρο ενός τέτοιου ποτού, το οποίο είναι επιβλαβές για το σώμα του παιδιού. Το γλυκό ανθρακούχο νερό δεν συνιστάται για χρήση στην παιδική ηλικία λόγω:

• αρνητικές επιπτώσεις στο ενδοκρινικό σύστημα και στο πάγκρεας,
• ερεθιστικές επιδράσεις οξέων στο στομάχι και τον οισοφάγο, σμάλτο των δοντιών.
• απομάκρυνση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό.

Κατά κανόνα, η ζάχαρη στα σύγχρονα ποτά αντικαθίσταται από υποκατάστατα ζάχαρης. Επιπλέον, το προϊόν εμπλουτίζεται με βιταμίνη C, η οποία, όταν αλληλεπιδρά με συντηρητικά, σχηματίζει καρκινογόνο παράγοντα. Ο συνδυασμός υποκατάστατων ζάχαρης, διοξειδίου του άνθρακα και οξέων προκαλεί συχνά αλλεργίες στα παιδιά. Το προϊόν δεν σβήνει τη δίψα αλλά συμβάλλει στην ενίσχυση του.

Το μεταλλικό νερό τροφοδοσίας χωρίς αέριο έχει ευεργετική επίδραση, καταπραΰνει καλά τη δίψα και τον κορεσμό του σώματος με βασικά μέταλλα. Τα παιδιά κάτω του ενός έτους θα είναι επιλέξιμα για ειδικό νερό που δεν περιέχει περίσσεια ουσιών.

Είναι δυνατόν να πίνετε αφρώδες νερό για έγκυες και θηλάζουσες

Το ανθρακούχο νερό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν ωφελεί, καθώς το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι και στα έντερα. Οι συνθετικές ουσίες που αποτελούν μέρος αυτού εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του σκελετού ενός αναπτυσσόμενου εμβρύου και του μητρικού οργανισμού κατά τον θηλασμό.

Το όφελος διαφέρει από το επιτραπέζιο νερό χωρίς αέριο. Το μεταλλικό νερό που περιέχει χλώριο προκαλεί υπέρταση και οίδημα σε έγκυες γυναίκες.

Οι συνθετικές ουσίες που περιέχονται στη γλυκιά σόδα μπορούν να βλάψουν σοβαρά το σώμα του μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση του προϊόντος πρέπει να εγκαταλειφθεί κατηγορηματικά.

Αφρώδη νερό για απώλεια βάρους: βλάβη ή όφελος

Τα οφέλη της σόδα είναι η αίσθηση της πληρότητας μετά την κατανάλωσή της. Δεδομένου ότι δεν περιέχει λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, οι ενεργειακές και οι διατροφικές αξίες απουσιάζουν επίσης. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριληφθεί το προϊόν στη διατροφή όταν γίνεται δίαιτα. Επιπλέον, μία από τις αρχές της απώλειας βάρους ονομάζεται επαρκής πρόσληψη υγρών.

Η βλάβη μπορεί να συμβεί με υπερβολική χρήση και εκδηλώνεται με μετεωρισμό και φούσκωμα. Η γλυκιά σόδα περιέχει σημαντική ποσότητα ζάχαρης και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του βάρους.

Αφρώδες νερό για γαστρεντερικές παθήσεις

Το θεραπευτικό αφρώδες νερό χρησιμοποιείται για ορισμένες ασθένειες. Ανεπιθύμητη χρήση ενός τέτοιου προϊόντος χωρίς αποδεικτικά στοιχεία. Η σόδα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της γαστρίτιδας και της φλεγμονής του παγκρέατος, πράγμα που δείχνει την ανάγκη για αποκλεισμό της από τη διατροφή. Οι γαστρεντερολόγοι συστήνουν το μεταλλικό νερό τροφοδοσίας χωρίς αέριο. Εάν υπάρχουν ανωμαλίες στον πεπτικό σωλήνα, μπορεί να συνταγογραφηθεί νερό που έχει διαφορετικό θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Πώς να αερίσετε το νερό στο σπίτι

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν σόδα από μόνα τους. Η σόδα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τη σόδα ψησίματος, το κιτρικό οξύ, το νερό και τη ζάχαρη. Αυτό το ποτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών, καθώς και σε άτομα με παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, με παχυσαρκία στην ιστορία.

Το εγχώριο ανθρακούχο νερό παρασκευάζεται επίσης με τη χρήση ειδικής συσκευής - σιφωνίου. Υπάρχουν μοντέλα για οικιακή χρήση, τα οποία αερίζουν το νερό λόγω της παρουσίας ενός κυλίνδρου με διοξείδιο του άνθρακα.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Το αφρώδες, ειδικότερα, μεταλλικό νερό χρησιμοποιείται ευρέως για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Το ανθρακικό νάτριο αποτελεί τη βάση για μια ποικιλία κοκτέιλ και προστίθεται στο κτύπημα κρέμας. Οι μάγειροι χρησιμοποιούν το ποτό ως επίδεσμο για okroshka και μαρινάδα για το κρέας.

Πώς να επιλέξετε το αφρώδες νερό

Για να απολαύσετε το όφελος, όχι βλάβη, θα πρέπει να καθοδηγείται από τους γενικούς κανόνες:

• πίνετε ιατρικό και επιτραπέζιο νερό μόνο κατόπιν σύστασης του θεράποντος ιατρού.
• όταν αγοράζετε ένα ποτό, προτιμάτε την ποικιλία του πίνακα.
• να πραγματοποιούν αγορές μόνο στα φαρμακεία και στα μεγάλα καταστήματα.
• μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του ποτού και τη διάρκεια ζωής για να αποφευχθεί η βλάβη.
• αγοράστε ένα προϊόν γνωστών εμπορικών σημάτων.

Ζημία του αφρώδους νερού και αντενδείξεις

Το συνθετικό προϊόν είναι επιβλαβές για την υγεία λόγω της επιθετικής σύνθεσης. Η προκληθείσα βλάβη συνεπάγεται την ανάπτυξη των ακόλουθων παθολογιών:

• γαστρίτιδα.
• παχυσαρκία ·
• υπέρταση;
• φλεγμονή του παγκρέατος.
• σακχαρώδης διαβήτης.
• αλλεργία;
• ουρολιθίαση;
• αθηροσκλήρωση;
• μειωμένη οπτική οξύτητα.

Αφού πίνει ένα συνθετικό ποτό, ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα μήνυμα ότι έχει φτάσει ένα υγρό. Η επίδραση της ζάχαρης στους γευστικούς πόρους οδηγεί στην ανάγκη λήψης μιας νέας παρτίδας. Αυτό οφείλεται στην αδυναμία να σβήσουν τη δίψα τους με ένα ποτό που περιέχει ζάχαρη και αέριο. Με την τακτική χρήση, ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη, παχυσαρκίας και αθηροσκλήρωσης αυξάνεται σημαντικά λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης χοληστερόλης, η οποία είναι επιβλαβής για τα αιμοφόρα αγγεία.

Το ασβέστιο από τον ιστό των οστών ξεπλένεται λόγω της περιεκτικότητας του ορθοφωσφορικού οξέος. Έτσι, η πιθανότητα οστεοπόρωσης αυξάνεται σημαντικά, ειδικά στους ηλικιωμένους. Το βενζόλιο που σχηματίζεται από το συνδυασμό ασκορβικού οξέος και βενζοϊκού νατρίου καταστρέφει το DNA, προκαλώντας την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Το προϊόν προκαλεί βλάβη σε μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, παχυσαρκία και αλλεργίες, η βλάβη στο σώμα είναι επίσης σημαντική. Αφού πίνουν ένα ποτό, συχνά παρατηρείται οίδημα, ναυτία και καψίματα.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη του αεριούχου νερού σας κάνουν να λάβετε σοβαρά υπόψη την επιλογή του προϊόντος. Κάτω από την σόδα νοείται όχι μόνο το φυσικό μεταλλικό νερό που ωφελεί την υγεία. Το όνομα σημαίνει επίσης ένα γλυκό ποτό, η συχνή χρήση του οποίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza.html

Γιατί ανθρακούχο νερό;

Είναι γνωστό ότι ένα ανθρακούχο ποτό είναι ένα ανθρακούχο ποτό. Γιατί αυτό γίνεται;

Πρώτον, το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι ένα φυσικό συντηρητικό, στην ετικέτα χαρακτηρίζεται ως E290. Και το νερό (όπως οποιοδήποτε ανθρακούχο ποτό) είναι ανθρακούχο για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής του και να μπορεί να μεταφερθεί σε επιθυμητές αποστάσεις.

Δεύτερον, η ενανθράκωση βελτιώνει τη φυσική γεύση και τη μυρωδιά του νερού, καθώς το μεταλλικό νερό που εξάγεται από πηγάδι είναι συνήθως ζεστό, με δυσάρεστη οσμή και δυσάρεστη γεύση. Το ποτό σε μια μη ανθρακούχα και μη ψυχρή μορφή μπορεί να είναι μόνο ως φάρμακο. Με την ευκαιρία, το κρύο αφρώδες νερό είναι πολύ καλύτερο από το συνηθισμένο, καταστέλλει τη δίψα. Επιπλέον, το χρήσιμο μεταλλικό νερό που εξάγεται από ένα φρεάτιο δεν μπορεί να υποβληθεί σε καμία επεξεργασία, διαφορετικά όλες οι πολύτιμες ιδιότητες θα εξαφανιστούν. Ως εκ τούτου, για να βελτιωθεί η γεύση του, το νερό μπορεί να ανθρακώνεται και να ψύχεται.

Είναι αλήθεια ότι το νερό από πηγάδια είναι ήδη με φυσικό αέριο;

Τα παραμύθια ότι το νερό εξαερώνεται αμέσως αερίζεται, επιβεβαιώνονται μόνο εν μέρει. Από μερικές, εξαιρετικά σπάνιες πηγές, εκχυλίζεται μεταλλικό νερό, κορεσμένο με διοξείδιο του άνθρακα από τη φύση, αλλά τόσο μικρό ώστε, για να διατηρηθούν οι χρήσιμες ιδιότητες και η επακόλουθη μεταφορά, το νερό πρέπει να είναι επίσης ανθρακούχο. Η φυσική ενανθράκωση των ποτών είναι δυνατή μόνο κατά τη διάρκεια της φυσικής ζύμωσης, όπως για παράδειγμα η σαμπάνια, η μπύρα και η κουβάς. Τα πιάτα πόσιμου νερού, ποτά φρούτων, Coca-Cola, Pepsi, Fanta και διάφοροι αφρωδών οίνων ανθρακοποιούνται με μηχανική εισαγωγή και διάλυση σε τεχνικό αέριο διοξείδιο του άνθρακα.

Ωστόσο, ορισμένες κατηγορίες του πληθυσμού αεριούχων ποτών και αφρωδών οίνων απαγορεύονται αυστηρά. Αυτό ισχύει για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, που πάσχουν από αλλεργίες, παχυσαρκία, καθώς και παιδιά κάτω των 3 ετών. Επομένως, εάν κάποιος από αυτή την κατηγορία διορίζεται από το γιατρό για να πιει μεταλλικό νερό, συνιστάται να ανοίξετε πρώτα το μπουκάλι και να απελευθερώσετε όλες τις φυσαλίδες και, στη συνέχεια, να πιείτε το νερό.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ανθρακούχα ποτά

Και αν και τα ανθρακούχα ποτά είναι νόστιμα και αγαπημένα από τους ανθρώπους, ειδικά από τα παιδιά, είναι ακόμα πολύ πιο ευεργετικό να πίνετε καθαρό καθαρό νερό. Επιπλέον, στις χώρες της ΕΕ, όπου ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής για μεγάλο χρονικό διάστημα, προτιμούν το εμφιαλωμένο, αλλά όχι ανθρακούχο πόσιμο νερό, επειδή η νομοθεσία επιτρέπει στο αέριο να μην υπερβαίνει το 0,4% και οτιδήποτε ανθρακούται θεωρείται εξαπάτηση, με την οποία οι άνθρωποι γλιστρήσουν κακής ποιότητας νερό.

http://slygod.com/interesting/zachem-gaziruyut-vodu/

Πώς σόδα;

Σόδα - μια ευχάριστη γεύση ποτών που σβήνουν τη δίψα σε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αποτελείται από μίγμα καθαρού νερού και διοξειδίου του άνθρακα. Είναι γνωστό στην ανθρωπότητα για αρκετές χιλιάδες χρόνια, όπως αποδεικνύεται από τους δίσκους του Ιπποκράτη στις αφηγήσεις του για τις θεραπευτικές ιδιότητες του αφρώδους νερού. Συμβαίνει φυσικό από φυσικές πηγές και δημιουργείται από ανθρώπους που χρησιμοποιούν ειδικό εξοπλισμό.

Φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα σε σόδα

Μέχρι τις αρχές του 18ου αιώνα, ήταν προσβάσιμο σε έναν μικρό κύκλο ανθρώπων, αλλά μετά τη βιομηχανική επανάσταση έγινε ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρο τον πληθυσμό. Τώρα σόδα μπορεί να βρεθεί στα ράφια όλων των παντοπωλείων ή σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης με αναψυκτικά. Αλλά, σπάνια γνωρίζει κανείς πώς και πού γίνεται το αφρώδες νερό, και στην πρώτη γουλιά πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση, πώς κάνουν σόδα;

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: η πρώτη σόδα έγινε από τον Joseph Priestley το 1767. Συλλέγει διοξείδιο του άνθρακα από μια δεξαμενή ζύμωσης μπύρας και γεμίζει με καθαρό νερό.

Τι κάνει σόδα;

Σε αυτόματες μηχανές και σε εργοστάσια, η σόδα παράγεται με την ίδια αρχή. Κατ 'αρχάς, παρασκευάζεται νερό, και αφού κορεστεί με διοξείδιο του άνθρακα. Νερό καθαρό από φυσικές πηγές. Εάν είναι απαραίτητο, περάστε από φίλτρα για καθαρισμό νερού. Ελέγχεται για την παρουσία ξένων χημικών προσθέτων, βακτηρίων και διαφόρων ακαθαρσιών. Αφού χύθηκε σε δεξαμενές και αποθηκεύτηκε μέχρι την έναρξη της παραγωγής.

Το διοξείδιο του άνθρακα μεταφέρεται σε κυλίνδρους ή απομονώνεται στο ίδιο εργοστάσιο χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό. Τα δοχεία και οι ετικέτες για τελικά προϊόντα εισάγονται στην ήδη προετοιμασμένη μορφή και τοποθετούνται σε μεταφορικό ιμάντα σε ειδικές ταινίες για περαιτέρω πλήρωση. Επιπλέον, μπορεί να πλυθεί με καθαρό νερό ή να εφαρμοστεί στην επιφάνεια ενός ειδικού σχεδίου. Οι χρωστικές και οι γεύσεις επιλέγονται μόνο φυσικά χωρίς πρόσθετες χημικές ενώσεις. Για να αποκτήσετε γλυκό νερό, προσθέστε σιρόπι φρουκτόζης στη σόδα.

Παραγωγή σόδα

Το νερό αντλείται σε ειδικό δοχείο, στο οποίο προστίθενται γεύσεις και χρωστικές σύμφωνα με τη συνταγή. Εάν είναι απαραίτητο, ελέγξτε τη συγκέντρωση όλων των συστατικών και στείλτε νερό στο στάδιο του κορεσμού.

Το νερό που διοχετεύεται με νερό εισέρχεται σε μια μεγάλη δεξαμενή, η οποία ονομάζεται - κορεσμός. Αποτελείται από αρκετές δεξαμενές, αντλίες και αυτόματο σύστημα ελέγχου. Περαιτέρω υπό υψηλή πίεση διοξειδίου του άνθρακα εισέρχεται. Κορεσίζει το νερό, ως αποτέλεσμα του οποίου σχηματίζεται το ανθρακικό οξύ H2CO3 - μια ένωση μορίων νερού και διοξειδίου του άνθρακα. Η ένωση δεν είναι σταθερή, έτσι όταν ανακινείται, σχηματίζονται φυσαλίδες αερίου που δεν είναι αισθητές στη μυρωδιά, αλλά πολύ ευχάριστες στη γεύση. Οι αναλογίες νερού και διοξειδίου του άνθρακα επιλέγονται τόσο με ακρίβεια ώστε μετά την κορεσμό, το σόδας αποστέλλεται στο στάδιο εμφιάλωσης.

Ενδιαφέρον: πρόσφατα, το αφρώδες νερό έχει χρησιμοποιηθεί για να παράγει μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών κοκτέιλ, που προστίθενται σε αρτοσκευάσματα και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Οι εκπληκτικές ιδιότητες του ποτού επιτρέπουν τη χρήση του σε όλους τους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων.

Πλήρωση με απόβαρο

Το τελικό ανθρακούχο νερό μέσω του συστήματος παροχής νερού εισέρχεται στο διανομέα. Στον μεταφορέα στο σύστημα πλήρωσης, οι φιάλες μετακινούνται και γεμίζονται με την τελική σόδα. Ανάλογα με το μέγεθος των δοχείων, το μηχάνημα μπορεί να γεμίσει μέχρι και 150 φιάλες ανά λεπτό. Μετά την πλήρωση, ένας ειδικός μηχανισμός κλείνει ερμητικά το λαιμό με ένα πλαστικό ή μεταλλικό πώμα. Στο μέλλον, μια ετικέτα κολλάει στην επιφάνεια ή εφαρμόζεται μια εικόνα μάρκας.

Η ολοκλήρωση της παραγωγής

Έλεγχος ποιότητας και πλήρωση της φιάλης, που πραγματοποιείται με λέιζερ και υπολογιστή. Το σύστημα ελέγχει το πώμα, τη στάθμη του νερού και καθορίζει το κατά προσέγγιση βάρος σε χιλιοστά του δευτερολέπτου. OTC επιθεωρητής επιθεωρεί τα μπουκάλια για την παρουσία γάμου και ξένων αντικειμένων μέσα. Μετά από αυτό, το ανθρακούχο νερό είναι έτοιμο για συσκευασία σε κιβώτια και αποστολή στο μετρητή καταστημάτων.

Το αφρώδες νερό χάρη στη μεγάλη γεύση του, όπως οι ενήλικες και τα παιδιά. Η παραγωγή του δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες, επειδή είναι διαθέσιμη σε όλους και σε όσους θέλουν να σβήσουν τη δίψα τους ή να απολαύσουν εκπληκτική γεύση. Ένα μείγμα γλυκού νερού και διοξειδίου του άνθρακα, ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε τη διάθεση για όλη την ημέρα.

http://kipmu.ru/kak-delayut-gazirovku/

Συσκευή για την αεριοποίηση με τα δικά σας χέρια ή πώς να κάνετε σόδα στο σπίτι

Πρόσφατα έγινα οπαδός του αφρώδους νερού. Όλα ξεκίνησαν με το ταξίδι μου στη Γερμανία, όπου το αφρώδες νερό είναι εξίσου κοινό με το κανονικό εμφιαλωμένο νερό.

Αλλά αν καθίσετε στη σόδα, τότε σύντομα θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτή η συνήθεια μπορεί να είναι πολύ δαπανηρή. Ως εκ τούτου, ήθελα να βρω έναν τρόπο να κάνει σόδα στο σπίτι.

Αποδείχθηκε ότι ήταν εκπληκτικά απλό και πολύ φθηνό για τη συναρμολόγηση μιας συσκευής για την παροχή αερίου στο σπίτι, ακόμα κι αν το αρχικό κόστος ήταν σχετικά υψηλό.

Εάν αγοράζετε σόδα (ακόμη και χύδην) από ένα κατάστημα λιανικής πώλησης, είναι πιθανό να δαπανήσετε περίπου 60 ρούβλια ανά λίτρο. Με τον εξοπλισμό SodaStream, όταν χρησιμοποιείτε τα αρχικά αναλώσιμα για πλήρωση, θα είστε 25-30 ρούβλια ανά λίτρο. Όταν χρησιμοποιώ τη μέθοδο μου, ένα λίτρο σόδα θα κοστίσει περίπου 3-6 ρούβλια.

Βήμα 1: Απαιτούμενα υλικά

Το μόνο που χρειαζόμαστε για να κάνετε το σόδα είναι αρκετά συνηθισμένα πράγματα (για παράδειγμα, θα έχω συνδέσεις με το Amazon).

• Φιάλη 10 έως 20 λίτρων (στην πραγματικότητα, οποιοδήποτε μέγεθος θα κάνει, αλλά μια μεγαλύτερη δεξαμενή σημαίνει λιγότερα ταξίδια στο κατάστημα ανταλλακτικών) (Amazon)
• Διπλή ρυθμιστής (Amazon)
• Σωλήνας αερίου με κλειδαριά για γρήγορη αποσύνδεση (Amazon)
• Κάλυμμα μετατροπέα με μπλοκ μπάλα για δύο λίτρων (Amazon)
• Φιάλη δύο λίτρων

Βρείτε ένα μέρος στην πόλη όπου μπορείτε να γεμίσετε με αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Μάθετε αν γεμίζουν κυλίνδρους ή μόνο ορισμένες - αγοράστε το σωστό.

Ο διπλός ρυθμιστής που αγόρασε λειτούργησε τέλεια, αλλά θέλω να επισημάνω δύο πράγματα. Είχε μια βαλβίδα ασφαλείας που άνοιξε σε 3 ατμόσφαιρες. Αν χρειάζεστε πολύ αφρώδες νερό, τότε πρέπει να σηκώσετε έναν άλλο ρυθμιστή. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό ρυθμιστή - δείχνει καθαρά πόση ποσότητα CO2 έχει παραμείνει στη δεξαμενή.

Ακροφύσια, σωληνώσεις, εύκαμπτοι σωλήνες αερίου κ.λπ. μπορούν να βρεθούν εύκολα στα τοπικά καταστήματα, αλλά μερικές φορές είναι ευκολότερο και φθηνότερο να παραγγελθεί αυτό μέσω του Διαδικτύου.

Βήμα 2: Συσκευές που χρειάζεστε

Δεν χρειάζεστε πολλές προσαρμογές. Πάρτε τα ψαλίδια, το κλειδί αερίου, τα πένσα και το κατσαβίδι. Και σίγουρα αποθέματα σε καπνό για τη σφράγιση των αρθρώσεων.

Βήμα 3: Συνδέστε το σωλήνα αερίου στον ρυθμιστή

Σύρετε τον σφιγκτήρα σωλήνα στο ανοικτό άκρο του σωλήνα και στη συνέχεια σύρετε τον σωλήνα στο κάτω άκρο του ρυθμιστή. Αν ο σωλήνας δεν βρίσκεται στον ρυθμιστή, βάλτε το άκρο του σε ζεστό νερό για 1 - 2 λεπτά και δοκιμάστε ξανά.

Αφού τοποθετήσετε τον σωλήνα, χρησιμοποιήστε ένα κατσαβίδι για να στερεώσετε το κλιπ πάνω του.

Βήμα 4: Τοποθετήστε τον ρυθμιστή στον κύλινδρο CO2

Τυλίξτε το σπείρωμα της βαλβίδας στον κύλινδρο με καπνό διοξειδίου του άνθρακα (προς την κατεύθυνση του βιδώματος του καπακιού, αλλιώς στη συνέχεια ξεπλύνετε απλώς τη συστροφή). Βεβαιωθείτε ότι η ροδέλα νάιλον σφράγισης είναι στη θέση της και βιδώστε τον ρυθμιστή στη βαλβίδα του κυλίνδρου. Ενισχύστε τη σύνδεση με ένα κλειδί αερίου (ή πένσες).

Βήμα 5: Κάντε το πρώτο σας ποπ!

Αυτό είναι όλο. Είστε έτοιμοι να κάνετε την πρώτη σας σόδα.

Ξεβιδώστε τη βαλβίδα στον κύλινδρο και ρυθμίστε τον ρυθμιστή πίεσης σε περίπου 3 ατμόσφαιρες και ξεβιδώστε τη βαλβίδα πίεσης στον ρυθμιστή στη θέση ενεργοποίησης.

Αφαιρέστε το καπάκι από τη φιάλη νερού, πιέστε το για να απαλλαγείτε από τον αέρα όσο το δυνατόν περισσότερο και βιδώστε το καπάκι με την μπάλα πάνω, συνδέστε την με τη συσκευή ξεκλειδώματος της μπάλας. Όταν το κάνετε αυτό, το μπουκάλι αμέσως διογκώνεται και γίνεται σκληρό. Ανακινήστε τη φιάλη για 1 έως 2 λεπτά και αποσυνδέστε την.

Περιστρέψτε τη βαλβίδα στον κύλινδρο CO2, σπρώξτε τη χειροκίνητη βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης για να εξαερώσετε το CO2 από το σωλήνα και στη συνέχεια σβήστε τον ρυθμιστή πίεσης.

Ξεβιδώστε το καπάκι από τη φιάλη, γεμίστε το ποτήρι και απολαύστε το σπιτικό αφρώδες νερό.

Σας λέω πώς να κάνετε κάτι με βήμα προς βήμα φωτογραφίες και οδηγίες βίντεο.

http://masterclub.online/topic/14678-kak-sdelat-gazirovku-v-domashnih-usloviyah

Απολαυστικό αφρώδες νερό: απλές συνταγές μαγειρικής

Σχετικά με τη σόδα που έμαθε αρχικά κατά το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Ήρθε να δοκιμάσει πάρα πολύ και από τότε δεν έχει φύγει από τα καταστήματα. Τον περασμένο αιώνα, το αφρώδες νερό ονομάστηκε σόδα και αγοράστηκε σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Σήμερα είναι εύκολο να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι η σόδα στο σπίτι δεν είναι επίσης δύσκολη. Η προετοιμασία θα διαρκέσει μερικά λεπτά και, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε περισσότερο από ένα λίτρο ποτό που σβήνει τη δίψα.

Πώς να φτιάξετε το αφρώδες νερό από το συνηθισμένο;

Για να γίνει αυτό, υπάρχουν πολλοί απολύτως όχι περίπλοκοι τρόποι. Έτσι, για να κάνετε ένα ποτό πρέπει να πάρετε μεταλλικό νερό και να το αναμίξετε με σόδα και κιτρικό οξύ.

• κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• ένα κομμάτι λεμόνι, έτσι ώστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού βγαίνουν, ή απλό κιτρικό οξύ - μισό κουτάλι?
• ρίχνουμε σόδα σε ένα ποτήρι και το σβήνουμε με χυμό λεμονιού.
• Εκείνοι που αγαπούν την γεύση ή απλά θέλουν να γλυκάνουν σόδα μπορούν να προσθέσουν ζαχαροκάλαμο ή απλή ζάχαρη. Εάν προσθέσετε ζάχαρη με καραμελωμένη ζάχαρη, θα πάρετε μια γεύση από κόλα. Και αν χύσετε σε μια μικρή επικάλυψη - δεν θα βγει κανένας χειρότερος από οποιοδήποτε άλλο γλυκό νερό από το κατάστημα. Εάν βάζετε μια φέτα λεμονιού απευθείας στο υγρό, παίρνετε λεμονάδα.

Στο σπίτι, είναι επίσης εύκολο να κάνετε σόδα με άλλους τρόπους.

Μέθοδος 1

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων σόδα.

Αρχικά αναμειγνύουμε τα πάντα για τη σκόνη:

• μαγειρική σόδα - τρία ατελείς κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετές.
• πέντε κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη, ίσως λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας γεύση?
• κιτρικό οξύ - 6 κουτάλια (τσάι).
• Όλα τα συστατικά εκτός από τη σκόνη ζάχαρης χύνεται σε ένα δοχείο, αναμιγνύεται και χτυπάει. Το μείγμα θα πρέπει να αλεσθεί σε κοντινή σκόνη.
• προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη.
• ανακατέψτε όλο το μείγμα.

Αφού το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε το στο υγρό.

Όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα γεύση του ποτού που παρασκευάζεται σε συνθήκες σπιτιού, θα αποδειχθεί αν θα γεμίσει σε σκόνη μίγμα με χυμό ή χυμό. Όλοι μάλλον θυμούνται ένα τεράστιο ποσό γλυκού σόδα στο κατάστημα - τώρα έχετε μια μεγάλη ευκαιρία να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο και σε αρκετό λίτρα μόνο τον εαυτό σας!

Αριθμός μεθόδου 2

Αυτή η μέθοδος είναι για εκείνους που θέλουν να μάθουν πώς να κάνουν ένα λίτρο αφρώδους νερού, προσθέτοντας ξύδι στη σύνθεση.

• 2 φιάλες, οι οποίες μπορούν να κλείσουν με καπάκια και να συνδεθούν με σωλήνες.
• τραπεζοειδές ξύδι - 100 ml.
• λίτρο συνηθισμένου νερού (είναι δυνατόν και περισσότερο, αλλά στη συνέχεια αυξήστε τις υπόλοιπες αναλογίες)?
• δύο μικρά κουτάλια σόδα

Όταν παρασκευάζονται όλα τα συστατικά, ρίξτε το υγρό στο 1ο δοχείο και κατεβάστε το σωλήνα μέσα σε αυτό. Κλείστε στενά το καπάκι. Στη δεύτερη φιάλη κοιμούνται σόδα και ξύδι. Σφραγίστε την πρώτη φιάλη.

Ο σωλήνας για τη μετάβαση του διοξειδίου του άνθρακα που βρίσκεται στην κορυφή. 5-7 λεπτά ανακινήστε το υγρό στις φιάλες.

Έτσι, το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται στο σπίτι και κορεσμεί το υγρό, καθιστώντας το ανθρακικό. Μετά την προετοιμασία, είναι επιθυμητό να κρυώσει το ποτό. Θυμηθείτε ότι το καλύτερο ποτό αυτό σβήνει τη δίψα, εάν πίνετε κρύο.

Αριθμός μεθόδου 3

Ένας ενδιαφέροντος τρόπος για να φτιάξετε ένα ανθρακούχο ποτό στο σπίτι θα είναι η μέθοδος που χρησιμοποιεί το ήδη παρασκευασμένο διοξείδιο του άνθρακα.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• παρασκευασμένο διοξείδιο του άνθρακα ·
• μεταλλικό νερό.
• σιφόν

Στη συνέχεια, για να μάθετε πώς μπορείτε να δημιουργείτε αφρώδες νερό στο σπίτι, κάντε τα εξής:

• η δεξαμενή του σιφονιού γεμίζεται με υγρό (κατά προτίμηση ψύχεται - για αποτελεσματική ενανθράκωση) και κλείνεται καλά.
• ο κύλινδρος διοξειδίου του άνθρακα συνδέεται με το φορτίο.
• Ξεβιδώστε τη βαλβίδα. Όταν όλο το διοξείδιο του άνθρακα έχει ήδη πέσει στο σιφόνι, ξεβιδώστε τον κύλινδρο και κλείστε το.
• η σόδα είναι έτοιμη!

Αριθμός μεθόδου 4

Στο σπίτι, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε ένα ανθρακούχο ποτό με ζύμωση.

Για να το κάνετε αυτό, κάντε τα εξής:

1. Προετοιμασία.

• περίπου 4 λίτρα απλής ψύξης και ένα ποτήρι ζεστό νερό.
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• κουταλιά της ζύμης. Στην ίδια περίπτωση, εάν δεν υπάρχει μαγιά ψωμιού στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπύρα, αλλά με χαμηλότερη δόση - στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού.
• για να δοκιμάσετε, μπορείτε να ρίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού με φυσική γεύση.

Μπορεί να είναι ένα συμπυκνωμένο υγρό: χυμός, λεμονάδα κλπ., Ή βότανα: εστραγκόν ή μέντα.

1. Προσθέστε ζύμη και διαλύστε σε ζεστό νερό. Για να διαλύσετε εντελώς, αφήστε τα να εγχυθούν για 5-10 λεπτά.
2. Σε ένα δοχείο, αναμίξτε την ήδη διαλυμένη ζύμη με ζάχαρη και γεύση. Σταδιακά ρίχνουμε σε κρύο υγρό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα άλλα συστατικά.
3. Το ποτό που προκύπτει εμφιαλώνεται και τα κλείνει.
4. Κρατήστε σε σκοτεινό μέρος για 5 ημέρες. Αυτή τη στιγμή, το υγρό περιπλανιέται, οπότε το καπάκι πρέπει να ξεβιδώνεται περιοδικά και να ξανασφίγγεται.
5. Μετά από 5 ημέρες, μετακινήστε τα μπουκάλια στο ψυγείο.
6. Έτοιμοι για φαγητό!

Για όσους θέλουν να πειραματιστούν και να πάρουν το κατάστημα γεύση του ποτού, συνιστούμε να προσθέσετε λεμονάδα, uzvar, χυμό, ή οποιοδήποτε είδος χυμού. Μπορείτε να επιτύχετε το αποτέλεσμα και τις γεύσεις.

Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να πίνουν ανθρακούχο υγρό. Επομένως, είναι λογικό να μάθουμε πώς να κάνουμε το μη ανθρακούχο νερό από ανθρακούχο;

Υπάρχουν 2 κύριοι τρόποι για να λάβετε μη ανθρακούχο νερό:

• κουνήστε και αφήστε ανοιχτό σε ένα ζεστό μέρος.
• για να περάσει ένα ρεύμα οξυγόνου (καθαρό άζωτο) μέσα από ένα υγρό - αυτό "εκτοξεύει" το ανθρακικό οξύ.

Για να κάνετε και οι δύο χειρισμούς δεν είναι απολύτως δύσκολο. Το ανθρακούχο νερό είναι φυσικό και τεχνητό. Ας πούμε αμέσως ότι είναι φυσικά κορεσμένο, ένα πολύ σπάνιο φαινόμενο.

Όλοι γνωρίζουμε πόσο νόστιμο! Δοκιμάστε τις παραπάνω μεθόδους και επιλέξτε το αγαπημένο σας!

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/gazirovannaya-voda

Το αφρώδες νερό στο σπίτι;

Το αφρώδες νερό εμφανίστηκε στα μέσα του XIX αιώνα. Το αφρώδες νερό ονομάζεται επίσης "σόδα". Απολαμβάνει πολλούς ανθρώπους και από τότε δεν έχει αφήσει τα ράφια των καταστημάτων. Η αγορά του στο κατάστημα είναι εύκολη. Αλλά πώς να κάνετε το αφρώδες νερό στο σπίτι από τον εαυτό σας; Στην πραγματικότητα, μαγειρική σόδα στο σπίτι είναι πιο εύκολη από ποτέ. Χρησιμοποιήστε μία από τις απλές μεθόδους μαγειρέματος. Το μόνο που απαιτείται είναι μεταλλικό νερό, σόδα, χυμός λεμονιού ή κιτρικό οξύ. Απλώς πάρτε μια κουταλιά σόδα, ρίξτε το σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια σβήστε με χυμό λεμονιού (2 κουτάλια) ή προσθέστε κιτρικό οξύ (μισό κουτάλι). Εάν προσθέσετε ένα λεμόνι, παίρνετε λεμονάδα, και αν έχετε επίσης ψητό ζάχαρη, τότε πρακτικά ένα στοίχημα.

Πώς αλλιώς να πυροδοτήσει το νερό στο σπίτι; Ναι, πολύ απλό:

1. Λαμβάνουμε τρία μερίδες σόδα, πέντε κουτάλια ζάχαρης σε σκόνη (μπορεί κανείς να είναι λιγότερο ή περισσότερο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας), έξι κουτάλια κιτρικού οξέος. Αναμιγνύουμε τα πάντα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, το κουνάμε. Αφού όλα είναι καλά αναμειγμένα και συνθλίβονται, ρίξτε νερό. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό ή χυμό. Στο τέλος, πάρτε ένα αεριούχο ποτό δεν είναι χειρότερο από το κατάστημα.
2. Παίρνουμε δύο δοχεία. Αρχικά ρίξτε το συνηθισμένο νερό και κλείστε καλά. Εισάγουμε ένα σωλήνα μέσα από την τρύπα στο καπάκι έτσι ώστε να είναι σφιχτό. Στο δεύτερο δοχείο, ρίχνουμε ξύδι με ρυθμό 100 ml ανά λίτρο σόδας και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σόδας. Επίσης σφιχτά κλείστε και τοποθετήστε το σωλήνα από το πρώτο δοχείο. Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης ξύδι και σόδα απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο μέσω ενός σωλήνα θα κορεστεί το νερό με αέριο.
3. Ο πιο απλός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σιφόνι και ένα δοχείο διοξειδίου του άνθρακα. Αρκεί να παίρνετε ένα σιφόνι και να το γεμίζετε με νερό, να συνδέετε ένα κουτάκι και το ποτό είναι έτοιμο.
4. Παρασκευή του ποτού με ζύμωση. Αυτό απαιτεί δροσερό νερό (4 λίτρα), ζεστό νερό (200 ml), ζάχαρη (200 γραμμάρια), ζύμη (5 γραμμάρια). Μπορείτε επίσης να πάρετε βότανα: μέντα ή εστραγκόν. Διαλύουμε τη ζύμη σε ζεστό νερό και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Προσθέστε ζάχαρη και βότανα. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε δοχεία και κλείνουμε σφιχτά. Καθαρίστε για 5 ημέρες σε σκοτεινό δροσερό μέρος για να "ωριμάσετε". Μετά από 5 ημέρες, το ποτό είναι έτοιμο.

Έτσι το αφρώδες νερό στο σπίτι μπορεί να είναι όχι μόνο από το κατάστημα, αλλά και σπιτικό. Δοκιμάστε, πείραμα, επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή και απολαύστε χειροποίητη σόδα.

Κανείς δεν έχει αφήσει ένα σχόλιο, να είναι ο πρώτος.

http://aqualife.ru/blog/gaz-voda/

Αφρώδες νερό

Το αφρώδες νερό είναι κορεσμένο με αέριο. Συνήθως ανθρακούχο νερό (διοξείδιο του άνθρακα - CO2) χρησιμοποιείται για να ανθρακούται το νερό. Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι αρκετά διαλυτό στο νερό και εισέρχεται σε χημική αλληλεπίδραση με το νερό. Το διοξείδιο του άνθρακα στο νερό χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό και επισημαίνεται στη συσκευασία με τον κωδικό Ε290.

Για την ενανθράκωση του νερού, πέραν του CO2, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα αέρια:

• υδρόθειο.
• διοξείδιο του θείου.
• αμμωνία.
• ένα μείγμα διοξειδίου του άνθρακα και υποξειδίου του αζώτου.
• οξυγόνο.

Αυτά τα αέρια είναι λιγότερο διαλυτά στο νερό, αλλά η χρήση τους για την παραγωγή σόδας είναι δυνατή.

Το αεριωμένο νερό χρησιμοποιείται στην παρασκευή αναψυκτικών από μεταλλικά, συνηθισμένα ή αρωματικά νερά. Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) στις περισσότερες περιπτώσεις έχει θετική επίδραση στις οργανοληπτικές ιδιότητες των ποτών, αυξάνοντας την αναζωογονητική δράση πολλών από αυτά.

Τύποι αφρώδους νερού

Το σόδα διακρίνεται από τον βαθμό αερισμού στα:

• Υψηλά ανθρακούχα - περισσότερο από 0,40%.
• Μεσαίο ανθρακούχο - 0,30-0,40% συμπεριλαμβανομένων?
• Χαμηλός - περίπου 0,20-0,30%.

Τεχνολογία παραγωγής αφρώδους νερού

Το νερό ανθρακώνεται με δύο τρόπους:

Μηχανική αεριοποίηση του νερού

Μηχανική αεριοποίηση του νερού - εισαγωγή και κορεσμός του νερού με διοξείδιο του άνθρακα με μηχανικά μέσα. Το νερό ανθρακοποιείται σε ειδικές συσκευές - σιφωνόνες, δοσομετρητές, ακρατόφορα ή μεταλλικές δεξαμενές υπό πίεση. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό προ-ψύχεται και ο αέρας αφαιρείται από αυτό. Συνήθως με αυτόν τον τρόπο το νερό κορένεται σε 5-10 g / l.
Η βάση της διαδικασίας μηχανικής αερισμού του νερού είναι η ικανότητα του διοξειδίου του άνθρακα σε επαφή με το νερό να σχηματίσει ένα υδατικό διάλυμα.

Η διάλυση του αερίου σε ένα υγρό είναι μια διαδικασία απορρόφησης στην οποία το υγρό είναι απορροφητικό και το αέριο είναι απορροφητικό. Στον μηχανισμό απορρόφησης, η αποκαλούμενη θεωρία ταινιών δίνει μια σαφέστερη ιδέα. Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, στη διεπαφή δύο φάσεων, υγρού και αέριου, υπάρχει ένα οριακό στρώμα, το οποίο αποτελείται από δύο παρακείμενα φιλμ. Ένας από αυτούς αποτελείται από μόρια αερίου, το άλλο φιλμ - από τα υγρά μόρια. Στο όριο αυτών των μεμβρανών, το αέριο διαχέεται σε ένα υγρό.

Χημική αεριοποίηση του νερού

Η χημική αεριοποίηση του νερού - πραγματοποιείται στην αλληλεπίδραση του οξέος και της σόδα ψησίματος. Έτσι, παράγουν "σόδα" (νερό Zelters).

Η κατανάλωση ανθρακούχου νερού

• Ο μέσος αμερικανός πίνει 180 λίτρα αφρώδους νερού ετησίως, δηλαδή τέσσερις φορές περισσότερο από ό, τι στη δεκαετία του '50.
• Ο μέσος ρωσικός είναι 50 λίτρα.
• Ο μέσος Κινέζος είναι 20 λίτρα νερού ετησίως.

Από τη συνολική παραγωγή μη αλκοολούχων ποτών στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ανθρακούχα ποτά αντιπροσωπεύουν το 73%. Στις ΗΠΑ, περίπου 200 χιλιάδες άτομα απασχολούνται στη βιομηχανία παραγωγής αλκοόλης και παράγουν προϊόντα αξίας 300 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως.

Ιστορία του σόδα

Το φυσικό αφρώδες νερό είναι γνωστό από την αρχαιότητα και έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Ο Ιπποκράτης αφιέρωσε ένα ολόκληρο κεφάλαιο της δουλειάς του σε αυτό το νερό και είπε στους άρρωστους όχι μόνο να το πίνουν αλλά και να το κολυμπήσουν. Τον XVIII αιώνα, το μεταλλικό νερό από πηγές άρχισε να εμφιαλώνεται και να μεταφέρεται σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, ήταν πολύ ακριβό και γρήγορα εκπνεόταν. Ως εκ τούτου, έγιναν αργότερα προσπάθειες τεχνητής ανθράκωσης του νερού.

1767 Ο Joseph Priestley ανακάλυψε το μυστικό του σόδα.

Η ανακάλυψη του μυστικού του αφρώδους νερού ήταν απροσδόκητη, όπως και τα περισσότερα από τα μεγάλα ευρήματα. Ο αγγλικός επιστήμονας Joseph Priestley (1733-1804), που ζει δίπλα στο ζυθοποιείο και παρακολουθώντας το έργο του, άρχισε να ενδιαφέρεται για το είδος των φυσαλίδων που απελευθερώνει μπύρα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Ανέβαλε δύο δεξαμενές νερού πάνω από τη ζύμωση της μπύρας. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το νερό φορτώθηκε με μπύρα διοξειδίου του άνθρακα. Μετά από να δοκιμάσει το προκύπτον υγρό, ο επιστήμονας χτυπήθηκε από την απροσδόκητα ευχάριστη γεύση της και το 1767 παρήγαγε το πρώτο μπουκάλι αφρώδους ύδατος.

Ο Priestley έγινε δεκτός στη Γαλλική Ακαδημία Επιστημών για την ανακάλυψη της σόδα και έλαβε το Μετάλλιο της Βασιλικής Εταιρείας.

1770 Ο Σουηδός χημικός Bergman εφευρέθηκε μια συσκευή για την παραγωγή σόδας

Ένα Το 1770, σουηδική χημικός Torbern Bergman (1735- 1784.) Επινοηθείσα μια συσκευή με την οποία ήταν δυνατό να παραχθούν σόδα σε αρκετά μεγάλες ποσότητες. Ο Bergman σχεδίασε μια συσκευή που επιτρέπει, υπό πίεση, χρησιμοποιώντας μια αντλία, για να κορεστεί το νερό με φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα. Αυτή η συσκευή ονομάζεται saturator (από τη λατινική λέξη saturo - saturate).

1783 Ο Jacob Schwepp εφευρέθηκε μια βιομηχανική μονάδα για την παραγωγή ανθρακικού νατρίου

Ο Johann Jacob Schwepp, ένας γερμανός από τη γέννηση, από τη νεολαία του ονειρευόταν να δημιουργεί μη αλκοολούχα σαμπάνια - με φυσαλίδες, αλλά χωρίς αλκοόλ. 20 χρόνια πειραμάτων στέφθηκαν με επιτυχία, και το 1783 εφευρέθηκε μια βιομηχανική μονάδα για την παραγωγή ανθρακούχου νερού. Η εγκατάσταση ήταν ένα προηγμένο saturator.
Ο Schwepp πούλησε το ποτό του στην Ελβετία, αλλά συνειδητοποίησε σύντομα ότι στην Αγγλία η ζήτηση για αυτό θα ήταν υψηλότερη και το 1790 μετακόμισε εκεί. Οι Βρετανοί ήταν διάσημοι για τον εθισμό τους στο αραιό κονιάκ. Ο Schwepp βασιζόταν στην ανάγκη των προϊόντων του.

Στις αρχές του 19ου αιώνα, για να μειώσει το κόστος παραγωγής, ο Schwepp χρησιμοποίησε συνηθισμένη μαγειρική σόδα και ανθρακικό νάτριο για το σόδα. Η καινοτομία εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Αγγλία και τις αποικίες της. Τα ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά άρχισαν να αραιώνονται με τέτοιο νερό, κάτι που ο Jacob Schwepp περίμενε. Η αύξηση των πωλήσεων επέτρεψε στη Schwepp να ιδρύσει την εταιρεία "J.Schweppe&Co, ξεκινήστε το εμπορικό σήμα Schweppes. Ξεκίνησε να πωλεί "σόδα" με το εμπορικό σήμα Schweppes σε γυάλινα δοχεία με ανάγλυφο λογότυπο.

Τη δεκαετία του 1930, η εταιρεία J. Schweppe & Co άρχισε να παράγει ανθρακούχα λεμονάδα και άλλα φρούτα. Τέσσερις δεκαετίες αργότερα, ο J. Schweppe & Co έχει κυκλοφορήσει ένα κανέλα-πορτοκαλί τονωτικό στην αγορά, η οποία μέχρι σήμερα παραμένει το επώνυμο προϊόν της. Η εταιρεία Jacob Schwepp έχει ακμάσει μέχρι σήμερα.

Περαιτέρω βελτίωση της διαδικασίας παραγωγής αεριούχου νερού

Το 1832, ο John Mathews, ένας μετανάστης από την Αγγλία, κυκλοφόρησε αρκετά αξιοπρεπή μικρά και φθηνά saturators στη Νέα Υόρκη. Βελτιώθηκε ο σχεδιασμός του Schwepp και η τεχνολογία του διοξειδίου του άνθρακα.

Οι φαρμακοποιοί αγόρασαν με ανυπομονησία φθηνές συσκευές Matthews και ποτίζουν τους πελάτες τους με μια αναζωογονητική ποπ.

Επτά χρόνια αργότερα, ο Γάλλος Eugène Roussel προσφέρει αφρώδες μεταλλικό νερό με σιρόπι φρούτων.

Οι επιχειρήσεις άρχισαν να εμφανίζονται, προσφέροντας ανθρακούχα ποτά με διαφορετικές γεύσεις.

Ενδιαφέροντα γεγονότα από την ιστορία της σόδα

Το αφρώδες νερό κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στις ΗΠΑ στις 24 Απριλίου 1833 και πωλήθηκε κυρίως σε εμφιαλωμένο χώρο, ενώ σε άλλες χώρες συνηθίζεται να καταναλώνεται από σιφόνες που ξαναγεμίζουν, τόσο μικρές όσο και μεγάλες, εγκατεστημένες σε καφετέριες και μπαρ.

Η πρώτη εταιρεία που αποφάσισε να χρησιμοποιήσει την εφεύρεση του ανθρακούχου νερού για εμπορικούς σκοπούς ήταν η Coca-Cola.

Στην προ-επαναστατική Ρωσία, το εμφιαλωμένο νερό θεωρήθηκε ως ποτό "πλοιάρχου", ονομάστηκε Seltzer (seltzer), μετά το όνομα του μεταλλικού νερού, το οποίο αρχικά προέρχεται από την άνοιξη του Niederselters. Ένας από τους παραγωγούς, για παράδειγμα, ήταν ένας επινοητής του Petersburg Ivan Isler στη δεκαετία του 30 του XIX αιώνα.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά την εποχή του "ξηρού νόμου", τα απαγορευμένα αλκοολούχα ποτά μεταμφιεσμένα ως ανθρακούχα ποτά.

Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές ανθρακούχων αναψυκτικών

• Δρ. Pepper Snapple Group (ΗΠΑ)
• PepsiCo, Incorporated (Η.Π.Α.)
• Η εταιρεία Coca-Cola (ΗΠΑ)

Δημοφιλή εμπορικά σήματα

• Coca-Cola (ΗΠΑ) - από το 1886
• Tarhun (Ρωσική αυτοκρατορία) - από το 1887
• Pepsi-Cola (ΗΠΑ) - c 1898
• 7UP (ΗΠΑ) - από το 1929
• Φάντα (Τρίτο Ράιχ) - από τη δεκαετία του 1940
• Sprite (ΗΠΑ) - από το 1961
• Baikal (ΕΣΣΔ) - από τη δεκαετία του 1970
• Πινόκιο (ΕΣΣΔ)
• Όρη Sayan (ΕΣΣΔ)

Πιθανές ονομασίες αφρώδους νερού: αναβράζον νερό, σόδα, ποπ, νερό φυσικού αερίου.

http://www.vodainfo.com/en/about_water/soda_water.html