Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Όταν πρόκειται για αντιοξειδωτικά, οι πιο συχνά υποδηλώνουν αντιοξειδωτικές οργανικές ενώσεις. Η αντιοξειδωτική ομάδα περιλαμβάνει ορυκτά, καροτενοειδή και βιταμίνες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που στερούνται από ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια ταυτόχρονα. Κάθε μέρα, τα ανθρώπινα εσωτερικά όργανα, αποτελούμενα από δισεκατομμύρια κύτταρα, υποφέρουν από πολλαπλές επιθέσεις από τέτοιες ελαττωματικές ενώσεις. Μπορεί να υπάρχουν μέχρι και 10 χιλιάδες επιθέσεις ανά ημέρα. Μόλις φτάσουν στο ανθρώπινο σώμα, οι ελεύθερες ρίζες αρχίζουν να "ψάχνουν" τα ηλεκτρόνια που λείπουν και, αφού τα βρουν, τα βγάζουν μακριά από υγιή και γεμάτα μόρια μόρια. Ως αποτέλεσμα, η ανθρώπινη υγεία υποφέρει, καθώς τα κύτταρα της αδυνατούν να λειτουργήσουν κανονικά και να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους. Ο οργανισμός βιώνει το λεγόμενο οξειδωτικό στρες.

Ο ίδιος ο άνθρωπος δεν παράγει ελεύθερες ρίζες, πέφτει μέσα στο σώμα από το εξωτερικό υπό την επίδραση των ακόλουθων αρνητικών παραγόντων:

Ακτινοβολία και υπεριώδης ακτινοβολία.

Κάπνισμα καπνού, λήψη αλκοόλ και ναρκωτικών.

Εργασία στις επικίνδυνες βιομηχανίες.

Ζώντας σε οικολογικά δυσμενείς περιοχές.

Τρώτε υποβαθμισμένα τρόφιμα.

Όσο μεγαλύτερη είναι η δόση των ελεύθερων ριζών που εισήλθαν στο σώμα, τόσο χειρότερες είναι οι συνέπειες των καταστρεπτικών αποτελεσμάτων τους.

Μεταξύ των πιθανών παραβιάσεων που μπορούν να προκληθούν από τους ελεύθερους ριζοσπάστες:

Του Parkinson και του Alzheimer.

Αυτές οι ασθένειες δεν είναι όλες οι αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Έχουν την ικανότητα να παρεμβαίνουν στην κανονική δομή του DNA και να προκαλούν αλλαγές στη γενετική πληροφορία. Επιπλέον, επηρεάζονται όλα τα συστήματα του σώματος: ανοσοποιητικό, οστικό, νευρικό. Η διαδικασία γήρανσης και κυτταρικού θανάτου επιταχύνεται.

Η σύγχρονη ιατρική δεν είναι σε θέση να εμποδίσει τη διείσδυση ελεύθερων ριζών στο σώμα με τη βοήθεια οποιωνδήποτε φαρμάκων. Αλλά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν τις επιζήμιες επιπτώσεις τους. Είναι χάρη σε αυτά ότι ένα άτομο είναι άρρωστο λιγότερο, λιγότερο συχνά και πιο εύκολα.

Τα αντιοξειδωτικά έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα των ελεύθερων ριζών. Βρίσκουν τα κατεστραμμένα κύτταρα στο σώμα και δωρίζουν τα ηλεκτρόνια τους, προστατεύοντάς τα από τις βλάβες. Και τα ίδια τα αντιοξειδωτικά δεν χάνουν τη σταθερότητα αφού δίνουν το δικό τους ηλεκτρόνιο.

Χάρη σε αυτή την υποστήριξη, τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος ανανεώνονται, καθαρίζονται και ανανεώνονται. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να συγκριθούν με τις στρατηγικές δυνάμεις, οι οποίες βρίσκονται πάντα στη θέση της μάχης και είναι έτοιμες να αγωνιστούν για την ανθρώπινη υγεία.

Πώς αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση;

Οι γιατροί είναι όλο και περισσότερο πεπεισμένοι ότι είναι αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση του ανθρώπινου σώματος. Αμερικανοί επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών στο σώμα, τόσο υψηλότερο είναι το προσδόκιμο ζωής. Παρατήρηση των ποντικών στο σώμα των οποίων η παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων πραγματοποιήθηκε με αυξημένο ρυθμό, αποκάλυψε ότι η διάρκεια ζωής τους αυξήθηκε κατά 20%. Επιπλέον, τα τρωκτικά είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθολογίες και ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.

Εάν μεταφέρετε αυτά τα στοιχεία σε ένα άτομο, τότε το προσδόκιμο ζωής αυτών των ανθρώπων πρέπει να είναι 100 έτη ή περισσότερο. Μετά από όλα, Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον επιβεβαιώνουν την υπόθεση ότι οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν αυξημένη γήρανση του σώματος. Είναι μαζί τους καρδιαγγειακές, ογκολογικές και άλλες ασθένειες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής ενός ατόμου.

Το κοινό πείραμα του Peter Rabinovich και των συναδέλφων του σε ποντίκια επέτρεψε να διαπιστωθεί ότι η επίδραση των ελεύθερων ριζών στη διαδικασία γήρανσης είναι μεγάλη. Έτσι, έφεραν ποντίκια στο εργαστήριο, στο σώμα του τεχνητά προκάλεσαν αύξηση στην παραγωγή του ενζύμου καταλάση. Αυτό το ένζυμο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Αυτή, με τη σειρά της, είναι μια πηγή ελευθέρων ριζών και εμφανίζεται στη διαδικασία του μεταβολισμού τους.

Οι ελεύθερες ρίζες διαταράσσουν την κανονική ροή των χημικών διεργασιών μέσα στα κύτταρα και προκαλούν την εμφάνιση νέων ελεύθερων ριζών. Ως αποτέλεσμα, η παθολογική διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά. Τα αντιοξειδωτικά σας επιτρέπουν να σπάσετε αυτόν τον φαύλο κύκλο.

Αντιοξειδωτικές βιταμίνες

Οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες που είναι σε θέση να απορροφήσουν τη μέγιστη ποσότητα ελεύθερων ριζών είναι οι βιταμίνες Ε, Γ, Α. Βρίσκονται σε διάφορα προϊόντα που καταναλώνουν οι άνθρωποι, αλλά λόγω της κακής περιβαλλοντικής κατάστασης στον κόσμο καθίσταται δυσκολότερη η αντιστάθμιση της έλλειψης βιταμινών από φυσικές πηγές. Συμπλέγματα βιταμινών και βιολογικά συμπληρώματα που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα μπορούν να βοηθήσουν σε αυτή την κατάσταση.

Οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες παίζουν τους ακόλουθους ρόλους στο σώμα:

Η τοκοφερόλη ή η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην αναστολή της υπεροξείδωσης, δεν επιτρέπει στις ελεύθερες ρίζες να καταστρέψουν τα υγιή κύτταρα. Είναι ενσωματωμένο στην κυτταρική μεμβράνη και απωθεί τις επιθέσεις από μέσα. Η βιταμίνη Ε έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, αποτρέπει τη γήρανσή του, βοηθά στην αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων του σώματος, προφυλάσσει τον καταρράκτη. Χάρη στην τοκοφερόλη, το οξυγόνο απορροφάται καλύτερα από τα κύτταρα.

Η ρετινόλη ή η βιταμίνη Α μπορούν να μειώσουν τις επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα από ηλεκτρομαγνητική και ραδιενεργή ακτινοβολία, αυξάνοντας τη φυσική αντοχή στο στρες. Η ρετινόλη έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων των εσωτερικών οργάνων, προστατεύοντάς τα από την καταστροφή. Λόγω της κανονικής πρόσληψης β-καροτίνης, από την οποία συντίθεται η βιταμίνη Α, η ανοσία ενός ατόμου καταπολεμά αποτελεσματικότερα τους ιούς και τα βακτηρίδια. Ένα άλλο ανεκτίμητο πλεονέκτημα της βιταμίνης Α για το ανθρώπινο σώμα είναι η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του είναι η πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων και των καρδιακών προσβολών καθώς και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων. Διαπιστώνεται ότι με ανεπαρκή περιεκτικότητα στο σώμα της βιταμίνης Α, το δέρμα και η όραση είναι τα πρώτα που υποφέρουν.

Βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας τους να καταστρέψουν τα κύτταρα του εγκεφάλου, ενώ παράλληλα τονώνει την εργασία τους. Λόγω της τακτικής πρόσληψης βιταμίνης C αυξάνεται η παραγωγή ιντερφερόνης, η οποία παρέχει την προστασία του ατόμου από το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αρχίζοντας να παίρνετε βιταμίνες, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι θα είναι δυνατή η επίτευξη της μέγιστης αντιοξειδωτικής δραστηριότητας μόνο με τον σωστό συνδυασμό βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Αντιοξειδωτικά ορυκτά

Τα αντιοξειδωτικά μέταλλα είναι μακροσκοπικές και μικρο ενώσεις που όχι μόνο ενισχύουν τη θετική επίδραση των αντιοξειδωτικών βιταμινών αλλά επίσης βοηθούν στη μείωση του αριθμού αλλεργικών αντιδράσεων, την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και την καταπολέμηση του καρκίνου. Χάρη στη λήψη τους, είναι δυνατό να επιτευχθεί αγγειοδιασταλτικό και αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα.

Τα ορυκτά αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν:

Σελήνιο. Αυτό το μετάλλευμα είναι ένα στοιχείο ενός ενζύμου που ονομάζεται υπεροξειδάση γλουταθειόνης. Το σελήνιο έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, την καρδιά και τους πνεύμονες, επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμά πιο ενεργά τις μολυσματικές ασθένειες, ενισχύει τις προστατευτικές ιδιότητες της εξωτερικής κυτταρικής μεμβράνης. Το ορυκτό αναστέλλει τις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις των μετάλλων. Εάν το σελήνιο στο σώμα δεν είναι αρκετό, τότε τα οφέλη από άλλα αντιοξειδωτικά μειώνονται στο μηδέν. Επιπλέον, αρχίζουν να υποστηρίζουν τις καταστρεπτικές διαδικασίες που διεξάγονται από τη δράση των ελεύθερων ριζών. (Δείτε επίσης: Το σελήνιο είναι ένα αντικαρκινικό ορυκτό!).

Χαλκός. Αυτό το μετάλλευμα είναι ένα στοιχείο του ενζύμου υπεροξειδίου δισμουτάση, η οποία δρα ενεργά κατά των βλαβερών οξειδωτικών παραγόντων. Ο χαλκός εμπλέκεται άμεσα στον κυτταρικό μεταβολισμό. Εάν το σώμα έχει έλλειψη αυτού του ορυκτού, τότε το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος είναι το πρώτο που υποφέρει, το οποίο οδηγεί σε πιο συχνές μολυσματικές ασθένειες.

Το μαγγάνιο προάγει την απορρόφηση αντιοξειδωτικών βιταμινών και επίσης επιτρέπει στις κυτταρικές μεμβράνες να αντέχουν τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών.

Ψευδάργυρος Αυτό το αντιοξειδωτικό βοηθά στην αποκατάσταση βλαβών και θραυσμάτων στη δομή του DNA, επιτρέπει στη βιταμίνη Α να απορροφάται καλύτερα και βοηθά στη διατήρηση του κανονικού επιπέδου στο σώμα.

Το χρώμιο συμμετέχει σε μεταβολισμό λίπους και υδατανθράκων, αυξάνει την απόδοση του σώματος, επιταχύνει τη μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο.

Παρόλο που η φύση δίνει σε ένα άτομο ένα τεράστιο ποσό από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά προϊόντα, εξακολουθεί να μην τα λαμβάνει στο απαιτούμενο ποσό. Φαίνεται ότι αρκεί να έχετε προϊόντα όπως το σταφύλι, το πράσινο τσάι, τα βακκίνια, το ginseng και κάποια μανιτάρια στη διατροφή σας, καθώς το πρόβλημα θα επιλυθεί. Ωστόσο, οι κανονικές πιέσεις, οι κακές περιβαλλοντικές συνθήκες, το φτωχό έδαφος, τα σφάλματα διατροφής - όλα αυτά δεν επιτρέπουν στα αντιοξειδωτικά να καταπολεμήσουν πλήρως τις ελεύθερες ρίζες. Σύμφωνα με επιστήμονες του Ινστιτούτου Υγιεινής Τροφίμων, πάνω από το 50% των ανθρώπων πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης Α και πάνω από το 85% του πληθυσμού πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης C. Και ένα καπνιστό τσιγάρο καταστρέφει την ημερήσια δόση βιταμίνης C.

Προκειμένου ο οργανισμός να αντέξει τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, χρειάζεται μια πρόσθετη πηγή αντιοξειδωτικών. Αφήστε να καλύψετε αυτήν την έλλειψη συμπληρωμάτων διατροφής. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτά δεν είναι κατώτερα στην αποτελεσματικότητά τους έναντι των αντιοξειδωτικών που προέρχονται από τα τρόφιμα. Επίσης, επιτυχώς καταπολεμούν τις νόσους του καρκίνου, αποτρέπουν τη γήρανση του σώματος, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αντιοξειδωτικά σε τρόφιμα

Τα αντιοξειδωτικά στα τρόφιμα είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, καθώς του επιτρέπουν να παραμείνει υγιής. Τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά φυσικής προέλευσης είναι ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή, περιέχονται στη σύνθεση των φυτών και είναι υπεύθυνα για το χρώμα τους.

Ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά προϊόντα όπως:

Κόκκινα, μπλε, μαύρα και πορτοκαλιά λαχανικά.

Οξί και γλυκόξινα φρούτα.

Όλα τα πράσινα λαχανικά και βότανα (ειδικά μπρόκολο, μαϊντανό, άνηθο, σέλινο).

Πολλά αντιοξειδωτικά σε μικρά φασόλια (κόκκινα, μαύρα, ποικίλα), βραστά αγκινάρες, σε μερικά μήλα, σε ξηρούς καρπούς, σε δαμάσκηνα. Τα μούρα είναι πλούσια σε αυτές τις ευεργετικές ουσίες: σμέουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βακκίνια. Μην ξεχάσετε τα καρύδια, μεταξύ των οποίων τα πιο χρήσιμα είναι τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα φιστίκια, τα πεκάν.

Η διατροφή θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει προϊόντα όπως:

Ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλια, καρότα, τεύτλα, κρεμμύδια, σπανάκι, μελιτζάνες.

Μαύρη φράουλα, βατόμουρα, κεράσια, σταφύλια (συμπεριλαμβανομένων των σταφίδων), βατόμουρα.

Μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο.

Φυσικός καφές και τσάι.

Μπαχαρικά: κουρκούμη, κανέλα, ρύζι ρίγανη.

Μαϊντανός, άνηθο, σέλινο (και κάθε άλλο πράσινο)?

Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών στα διάφορα προϊόντα ποικίλλει. Επιπλέον, δεν εξετάζονται όλα τα προϊόντα για την παρουσία αυτών των θρεπτικών ουσιών. Μόνο ένα πράγμα είναι γνωστό με βεβαιότητα - το πλουσιότερο είναι το χρώμα του προϊόντος, τόσο περισσότερο αντιοξειδωτικά περιέχει. Για να πάρετε αυτά ή άλλα αντιοξειδωτικά από τα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα τους.

Το λυκοπένιο βρίσκεται σε ντομάτες και άλλα κόκκινα λαχανικά, μούρα και φρούτα.

Η λουτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε καλαμπόκι και άλλα κίτρινα φυτά.

Το καροτένιο είναι παρόν σε πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά.

Οι ανθοκυάνες είναι σε μαύρα μούρα και σκούρα μπλε λαχανικά.

Για να λάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα προϊόντα, είναι απαραίτητο να τα προετοιμάσετε σωστά και καλύτερα από όλα - να τα φάτε ωμά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, κατάλληλη θερμική επεξεργασία με ατμό. Εάν βράζετε, τηγανίζετε ή ψήνετε λαχανικά και φρούτα για περισσότερο από 15 λεπτά, όχι μόνο υφίσταται θρεπτική αξία, αλλά και οι ευεργετικές ενώσεις καταστρέφονται. Επιπλέον, η ποσότητα αντιοξειδωτικών στα λαχανικά και τα φρούτα μειώνεται όσο αποθηκεύονται.

Αντιοξειδωτική ικανότητα των προϊόντων

Ονομασία των καλύτερων αντιοξειδωτικών προϊόντων

Αντιοξειδωτική ικανότητα ανά γραμμάριο

http://www.ayzdorov.ru/ttermini_antioksidanti.php

Βιταμίνες Αντιοξειδωτικά

Τι βιταμίνες είναι αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν από την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εμφανίζονται ως αποτέλεσμα οξειδωτικών διεργασιών στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά περιέχουν ένα ελεύθερο ηλεκτρόνιο, το οποίο "δίνουν μακριά" στο κατεστραμμένο κύτταρο, αποκαθιστώντας τη δομή του. Στη φύση, υπάρχουν σε πολύ διαφορετικές μορφές και σε διαφορετικά τρόφιμα. Ωστόσο, συχνά το περιεχόμενο χρήσιμων συστατικών στη διατροφή μας τείνει στο 0 και επομένως ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων επιλέγει διάφορα αντιοξειδωτικά παρασκευάσματα που περιέχουν ταυτόχρονα αρκετούς τύπους αυτών των ουσιών.

Οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες είναι πιο ωφέλιμες για τον άνθρωπο - Α, Γ, Ε. Καθένα από αυτά έχει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες, αλλά το κυριότερο είναι ότι κάθε ένα από αυτά βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας, της ομορφιάς, προστατεύει από την ανάπτυξη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Γι 'αυτό χρειάζονται ιδιαίτερα οι ηλικιωμένοι. Επιπλέον, είναι σε θέση να αποτρέψουν την ανάπτυξη ογκολογίας, προστατεύοντας από την εμφάνιση μεταλλαγμένων καρκινικών κυττάρων.

Οι κύριες ιδιότητες των αντιοξειδωτικών βιταμινών:

• Προστασία των κυττάρων του σώματος από την καταστροφή από τις ελεύθερες ρίζες.
• Διατήρηση νεανικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του δέρματος, αποτρέποντας την εμφάνιση ρυτίδων.
• Βελτίωση της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος.
• Αύξηση της ανθεκτικότητας του σώματος σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες (οικολογία, χαμηλής ποιότητας τρόφιμα, αλκοόλ, κάπνισμα κλπ.).

Αντιοξειδωτικές βιταμίνες - ο ευκολότερος τρόπος για να επιβραδύνετε τη γήρανση του σώματός μας σήμερα. Φυσικά και εύπεπτα φυσικά συστατικά - εγγύηση της νεολαίας και της ομορφιάς.

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών, απορροφάται από το σώμα μας σε συνδυασμό με λίπη και μεταλλικά στοιχεία. Στη φύση, υπάρχουν δύο από τις μορφές της: στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Α (ρετινόλη) και η προβιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία σε οργανισμούς μετατρέπεται σε αναγκαία για αφομοίωση.

Τρόφιμα που περιέχουν αυτή τη βιταμίνη: καρότα, κολοκύθα, μπρόκολο, γλυκές πιπεριές, σπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, ροδάκινα, βερίκοκα, μήλα, μαϊντανό και άλλα. Μεταξύ των ζωικών πηγών αυτής της ουσίας είναι το ιχθυέλαιο, το ήπαρ, οι κρόκοι αυγών, η κρέμα, το βούτυρο.

Ωστόσο, σύμφωνα με εργαστηριακές εξετάσεις, η βιταμίνη Α βρίσκεται στα προϊόντα διατροφής σε πολύ μικρές ποσότητες, έτσι οι γιατροί συμπληρώνουν μια ποικιλία φαρμάκων για να καλύψουν το έλλειμμα.

Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα:

1. Είναι ένα συστατικό της ροδοψίνης - της κύριας οπτικής χρωστικής, η οποία είναι υπεύθυνη για την προσαρμογή της όρασης στην κατάσταση χαμηλού φωτισμού. Κατά συνέπεια, υποστηρίζει την κανονική όραση.
2. Ισχυρό αντιοξειδωτικό - προστατεύει από τις αρνητικές επιζήμιες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Διατηρεί μια υγιή κατάσταση της κυτταρικής μεμβράνης. Προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από ασθένειες.
3. Προωθεί την παραγωγή ορμονών φύλου.
4. Υποστηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.
5. Παρέχει ένα φυσιολογικό μεταβολισμό.
6. Απαραίτητο για υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια. Με την ανεπάρκεια της, οι ρωγμές στο δέρμα είναι αισθητές, τα νύχια απολεπίζονται, τα μαλλιά χωρίζονται.

Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε, η ρετινόλη ενισχύει σημαντικά την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού.

Βιταμίνη C

Η γνωστή βιταμίνη C όχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά είναι επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Ανήκει στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών, συμμετέχει ενεργά στη ρύθμιση των οξειδωτικών και αναγωγικών διεργασιών.

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C: άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, ραπανάκι, κουνουπίδι, φραγκοστάφυλα και άλλα λαχανικά και φρούτα. Ωστόσο, το πρόβλημα είναι ότι σε αυτά τα προϊόντα η βιταμίνη C περιέχεται σε πολύ μικρές ποσότητες, με εξαίρεση το άγριο τριαντάφυλλο (έως 1500 mg ανά 100 g) και τη μαύρη σταφίδα (250 mg ανά 100 g). Το σώμα μας δεν μπορεί να αποθηκεύσει αυτή τη βιταμίνη, επειδή είναι υδατοδιαλυτό, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά είτε από τρόφιμα είτε από ειδικά σύμπλοκα βιταμινών-ορυκτών.

Χρήσιμες ιδιότητες:

1. Προστασία από τις ελεύθερες ρίζες, ρύθμιση οξειδωτικών διεργασιών στο σώμα.
2. Αποτρέπει τις μολύνσεις και τους ιούς να εισέλθουν στο σώμα, ως αποτέλεσμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
3. Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες: ο μεταβολισμός του φολικού οξέος και του σιδήρου, η σύνθεση του κολλαγόνου και του προκολλαγόνου, οι στεροειδείς ορμόνες.
4. Ρυθμίζει την πήξη του αίματος, είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό αίματος, είναι χρήσιμη για τη μικροκυκλοφορία του αίματος.
5. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντι-αλλεργική δράση.
6. Προστατεύει από τις αρνητικές επιπτώσεις του στρες στο σώμα.
7. Βοηθά στην πρόληψη της ογκολογίας.
8. Αυξάνει την ανθεκτικότητα των βιταμινών A, E, B1, B2, καθώς και του φολικού οξέος.
9. Προστατεύει τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας από την οξείδωση και έτσι προστατεύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από αποθέσεις χοληστερόλης και την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης.

Βιταμίνη Ε

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη Ε είναι χρήσιμη για το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, καθώς και για τη διατήρηση της νεολαίας. Ωστόσο, το κύριο ευεργετικό αποτέλεσμα αυτής της βιταμίνης είναι η προστασία από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και η επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος. Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες, καθώς και άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες από βλάβη οξυγόνου. Προωθεί την αποτελεσματικότερη απορρόφηση της βιταμίνης Α.

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Ε: φυτικά έλαια - ηλιέλαιο, βαμβάκι, καλαμπόκι. Επιπλέον, συναντάται σε τρόφιμα όπως ξηρούς καρπούς, γογγύλια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, κρόκο αυγού, συκώτι, γάλα, σπόρους μήλων και άλλα. Ωστόσο, για να αντισταθμιστεί πλήρως η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας, συνιστάται να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με σύμπλοκα που τη περιέχουν σε επαρκή δοσολογία.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Ε:

1. Αντιοξειδωτική προστασία του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο.
2. Διατήρηση της νεολαίας και επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. μπορεί να αποτρέψει τη γεροντική χρώση του δέρματος.
3. Απαραίτητη για τη φυσιολογική σύνθεση ορμονών.
4. Συμμετέχει στη διαδικασία σχηματισμού κολλαγόνου.
5. Διατηρεί την ανοσία και την αντίσταση του σώματος.
6. Παρέχει φυσιολογική πήξη αίματος.
7. Συμμετέχει στη διαδικασία επούλωσης πληγών.
8. Συμβάλλει στην εξομάλυνση της αρτηριακής πίεσης.
9. Βοηθά στην ανακούφιση της νόσου του Alzheimer και του διαβήτη.

Πώς να επιλέξετε συμπλέγματα με αντιοξειδωτικά;

Παρασκευάσματα που περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι βιταμίνες δεν συσσωρεύονται και είναι απαραίτητο να εισέρχονται στο σώμα κάθε μέρα. Ωστόσο, η σύγχρονη διατροφή δεν είναι σε θέση να καλύψει την καθημερινή ανάγκη για αυτές τις ουσίες. Αρχίσαμε να τρώμε λιγότερα φρέσκα λαχανικά και φρούτα και η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών μειώνεται συνεχώς σε αυτά, επειδή το χώμα εξαντλείται, οι καλλιέργειες συλλέγονται αρκετές φορές το χρόνο και η χρήση χημικών λιπασμάτων έχει φυσικά αρνητικό αντίκτυπο στα οφέλη των προϊόντων.

Γι 'αυτό συνιστάται η συμπλήρωση της διατροφής με φάρμακα που περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Τέτοια συγκροτήματα προσφέρει, για παράδειγμα, το όραμα της εταιρείας. Η διαφορά αυτού του προϊόντος είναι ότι έχει παραχθεί σε πολλές χώρες από το 1996, έχει υποβληθεί σε κλινικές δοκιμές 7 ετών, είναι 100% φυσική και αποτελεσματική. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα Vision είναι πιστοποιημένα και πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας: GMP, ISO 22000, HACCP και άλλα.

Antiox + Όραμα (Όραμα)

Antiox + από το όραμα - ένα σύμπλεγμα που περιέχει ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνες: εκχύλισμα στεμφύλων σταφυλιών, βιταμίνη C, β-καροτένιο, ζύμη με σελήνιο, φύκια biloba, βιταμίνη Ε, οξείδιο ψευδαργύρου.

Χάρη στον πατενταρισμένο αντιοξειδωτικό τύπο + βοηθά στην πλήρωση της ανεπάρκειας των αντιοξειδωτικών και ως εκ τούτου παρέχει αξιόπιστη προστασία από οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, από την εμφάνιση και τις αρνητικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

Βασικές ιδιότητες του Antiox + Vision (Όραμα):

• Έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Αναστέλλει τη γήρανση των κυττάρων.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
• Έχει ανοσορρυθμιστική δράση.
• Είναι ένα φυσικό oncoprotector.
• Ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και τα τοιχώματα των αγγείων.

CardioDrive (CardioDrive) Όραμα (Όραμα)

Νέο φάρμακο που περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά. Το CardioDrive είναι ειδικά σχεδιασμένο για την ολοκληρωμένη προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Αποτελείται από μια μάζα ευεργετικών ουσιών: εκχύλισμα τεύτλων, εκχύλισμα τεύτλων, εκχύλισμα πράσινου τσαγιού, εκχύλισμα σκόνης σκόρδου, εκχύλισμα ξηρού ginseng (Panax), ξηρό εκχύλισμα φύλλων και λουλουδιών, εκχύλισμα φλοιού arjuna, εκχύλισμα φύλλων φασκόμηλου, εκχύλισμα μαύρου πιπεριού, krill έλαιο, λιναρόσπορο, συνένζυμο Q10, βιταμίνες Α, D3, Ε.

Ένα χαρακτηριστικό αυτού του φαρμάκου είναι η τεχνολογία κατασκευής και ο συνδυασμός υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών συστατικών. Μαζί έχουν ευεργετική επίδραση όχι μόνο στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά και στο έργο του εγκεφάλου, στο επίπεδο της ζάχαρης, στις μεταβολικές διεργασίες κλπ.

Οι κύριες ιδιότητες του φαρμάκου CardioDrive:

• Κανονικοποιεί την αρτηριακή πίεση
• Καταπραΰνει το αίμα και βελτιώνει την κυκλοφορία του.
• Αντιμετωπίζει τη φλεγμονή των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων
• Βελτιώνει το προφίλ των λιπιδίων στο αίμα
• Βελτιστοποιεί την απόδοση του καρδιακού μυός
• Ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό
• Έχει έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.
• Επιταχύνει τον Μεταβολισμό
• Καθαρίζει το σώμα και προστατεύει το συκώτι
• Βελτιώνει την πέψη
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Μειώνει το σάκχαρο αίματος
• Έχει γενική κατασταλτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Granatin Q10

Ένα παρασκεύασμα που περιέχει σκόνη ροδιού και συνένζυμο Q10, καθώς και βιταμίνες. Το κύριο καθήκον είναι η διατήρηση της νεολαίας και της υγείας της καρδιάς και του καρδιακού μυός. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για το δέρμα, επιβραδύνει τη γήρανσή του και την εμφάνιση πρώιμων ρυτίδων.

Συστατικά: φωσφορικό ασβέστιο, εκχύλισμα σταφυλιών, βιταμίνη C, σκόνη φρούτων ροδιού, βιταμίνη Ε, συνένζυμο Q10.

Βασικές ιδιότητες του Granatin Q10:

• Προστατεύει από τη γήρανση του δέρματος και τις ρυτίδες.
• Αποτελεσματικά καταπολεμά τη γήρανση.
• Χρήσιμο για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
• Έχει αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την παροχή αίματος στα όργανα και τους ιστούς.
• Προστατεύει αποτελεσματικά από την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου, μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου.
• Ενεργοποιεί την ανανέωση των κυττάρων.
• Προστατεύει από τις επιζήμιες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

Safe2C

Komples για εξαιρετική θέα - Safe2C Vision (Όραμα). Το φάρμακο είναι ειδικά σχεδιασμένο για να διατηρεί εξαιρετική όραση σε οποιαδήποτε ηλικία. Όπως γνωρίζετε, η οπτική συσκευή υπόκειται σε πολύ ισχυρό αντίκτυπο αρνητικών περιβαλλοντικών παραγόντων, εξαιτίας των οποίων το όραμα αρχίζει να επιδεινώνεται, υπάρχει κίνδυνος οφθαλμικών παθήσεων. Το Safe2C είναι σε θέση να προστατεύει την οπτική συσκευή, να ανακουφίζει από την κούραση από τα μάτια, να βελτιώνει την οπτική οξύτητα κατά τη λήψη ενός μαθήματος.

Η σύνθεση του φαρμάκου περιέχει όλες τις πιο χρήσιμες ουσίες για όραση: ιχθυέλαιο, πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της οικογένειας ωμέγα-3 (EPA / DHA 90/60 mg), σογιέλαιο, λουτεΐνη (έλαιο κνήκου), οξείδιο ψευδαργύρου, βήτα καροτένιο, βιταμίνη Ε (ηλιέλαιο), εκχύλισμα μύρτιλου, βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), σεληνίτη νατρίου.

Οι κύριες ιδιότητες του συγκροτήματος Safe2C:

• Βελτιώνει την οπτική οξύτητα.
• Αποτρέπει την αποδυνάμωση και την ατροφία των μυών των ματιών, την ανάπτυξη μυωπίας και υπερμετρωπίας.
• Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, γλαυκώματος και άλλων οφθαλμικών παθολογιών.
• Συμμετέχει στην προστασία των οργάνων όρασης από τις ελεύθερες ρίζες.
• Βοηθά στην ανακούφιση από την κόπωση των ματιών μετά από οπτικό φορτίο: ερυθρότητα, αίσθημα "άμμου στα μάτια", αίσθημα ξηρότητας.
• Κάνει το βλέμμα πιο καθαρό και συμβάλλει στην αναζωογόνησή του.
• Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία στο σώμα.
• Βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.

Μπορείτε να πάρετε μια ελεύθερη διαβούλευση με έναν ειδικό στην επιλογή των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών. Απλά επικοινωνήστε μαζί μας για σας:

Κλήση μέσω τηλεφώνου:

Email:

Ή κάντε μια ερώτηση στη φόρμα ανατροφοδότησης (βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει το όνομά σας και το τηλέφωνο επικοινωνίας για να σας καλέσουμε ξανά).

http://visionural.com/vitamini-antioksidanti/

Αντιοξειδωτικά - όλες οι βασικές πληροφορίες

Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας. Τώρα ακόμη και οι συντηρητικοί δυτικοί γιατροί καταλαβαίνουν πόσο σημαντικό είναι να συμπεριληφθούν τα τρόφιμα με αντιοξειδωτικά στη διατροφή ή να λάβουν υψηλής ποιότητας ειδικά συμπληρώματα διατροφής.

Αλλά όλοι γνωρίζουν πώς λειτουργούν αυτές οι ουσίες στο σώμα μας και ποιες ουσίες είναι απαραίτητες γι 'αυτό;

Για να επεκτείνετε τις γνώσεις σας για τα αντιοξειδωτικά, προσπαθήσαμε να συλλέξουμε όλα τα βασικά στοιχεία για αυτές τις ευεργετικές ουσίες. Αυτές οι πληροφορίες θα βοηθήσουν στην περαιτέρω αξιολόγηση της σημασίας τους για τη διατήρηση της νεολαίας και της υγείας.

Τι είναι τα αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εμποδίζουν την οξείδωση άλλων μορίων. Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους, η φυσική κυκλοφορία των θρεπτικών ουσιών στο σώμα μας συμβαίνει. Επιπλέον, για τον έλεγχο των αλυσιδωτών αντιδράσεων των ελεύθερων ριζών, ο οργανισμός παράγει ειδικά ένζυμα - αντιοξειδωτικά.

Ορισμένα αντιοξειδωτικά παράγονται από το σώμα, αλλά όχι όλα. Με την ηλικία, η φυσική παραγωγή τέτοιων ενζύμων μπορεί να μειωθεί.

Τα αντιοξειδωτικά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας: καταστέλλουν τις ελεύθερες ρίζες και επομένως ελέγχουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.

Πώς λειτουργούν τα αντιοξειδωτικά

Για να κατανοήσετε καλύτερα τις προστατευτικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών, πρέπει πρώτα να μάθετε πώς σχηματίζονται οι ελεύθερες ρίζες.

Η θεωρία των ελευθέρων ριζών έγινε γνωστή το 1954 χάρη στον βιοθεροτονόμο Denham Harman, ο οποίος διερεύνησε τα αίτια της γήρανσης. Οι ελεύθερες ρίζες είναι εξαιρετικά δραστικά μεταβολικά ενδιάμεσα. Δημιουργούνται φυσικά στο σώμα ως αποτέλεσμα του φυσικού μεταβολισμού και της διαδικασίας σχηματισμού ενέργειας. Αυτή είναι η φυσική βιολογική αντίδραση του σώματος στις τοξίνες γύρω μας: καπνός τσιγάρων, ηλιακό φως, χημικές ουσίες, χώρος και ανθρωπογενής ακτινοβολία, ακόμα και ναρκωτικά.

Οι ελεύθερες ρίζες παράγονται κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης και των φλεγμονωδών διεργασιών που εμφανίζονται στο σώμα.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που έχουν χάσει ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια. Αυτό το χαμένο ηλεκτρόνιο είναι υπεύθυνο για τη βιολογική οξείδωση. Προσπαθώντας να αντικαταστήσει το κομμάτι που λείπει, τα ατελή μόρια επιτίθενται επιθετικά στα γειτονικά μόρια. Τέτοιες αντιδράσεις ονομάζονται αντιδράσεις "οξείδωσης". Η οξείδωση ονομάζεται επίσης "βιολογική διάβρωση" επειδή προκαλείται από υπερβολικό οξυγόνο στους ιστούς του σώματος.

Στο σώμα, οι ελεύθερες ρίζες κλέβουν ηλεκτρόνια από τις πρωτεΐνες. Αυτό βλάπτει σε μεγάλο βαθμό το DNA και άλλες κυτταρικές δομές. Οι ελεύθερες ρίζες ενεργοποιούν το "φαινόμενο της χιονοστιβάδας" - τα μόρια αρχίζουν να κλέβουν τα στοιχεία που λείπουν το ένα από το άλλο, το καθένα γίνεται μια νέα ελεύθερη ρίζα και συνεχίζει τη βιολογική "σφαγή".

Οι ελεύθερες ρίζες συλλέγονται στις κυτταρικές μεμβράνες (υπεροξείδωση λιπιδίων), τα κυτταρικά λιπίδια οξειδώνονται και καταστρέφονται. Εξαιτίας αυτού, οι κυτταρικές μεμβράνες γίνονται εύθραυστες και εύκολα διαπερατές. Κρατάμε ελάχιστα το περιεχόμενο του κελύφους. Το κύτταρο σπάει και πεθαίνει.

Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ϋΝΑ: να προκαλέσουν διπλόκλωνες θραύσεις, να παρεμποδίσουν τις διαδικασίες επιδιόρθωσης και να σπάσουν ή να αλλάξουν τη δομή τους αντιδρώντας με τη βάση DNA. Περισσότερο από 60 ασθένειες συνδέονται με τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών, όπως:
• καρκίνο
• Η νόσος του Parkinson
• Η νόσος του Alzheimer
• Καταρράκτης
• αθηροσκλήρωση

Χωρίς επαρκή προστασία του σώματος, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να διαταράξουν ανεξέλεγκτα τα κύτταρα. Αυτό συνεπάγεται υποβάθμιση ιστού και κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών.

Και εδώ τα αντιοξειδωτικά έρχονται στη διάσωση.

Τα αντιοξειδωτικά είναι δότες ηλεκτρονίων. Σταματούν την οξειδωτική αντίδραση της αλυσίδας, δίνουν τα δικά τους ηλεκτρόνια σε ελεύθερες ρίζες. Αλλά, χάνοντας ηλεκτρόνια, δεν γίνονται ελεύθερες ρίζες.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ένας φυσικός μηχανισμός για την παροχή των κυττάρων του σώματος με επαρκή προστασία από σωματίδια ενεργού οξυγόνου. Όσο παίρνετε αυτές τις ευεργετικές ουσίες, το σώμα σας θα αντισταθεί στη γήρανση, η οποία προκαλείται από τη συνεχή έκθεση σε ρύπους. Εάν τα αντιοξειδωτικά δεν επαρκούν για να ξεπεράσουν τις ελεύθερες ρίζες, το σώμα αντιμετωπίζει το οξειδωτικό στρες, το οποίο επιταχύνει τη βλάβη στα όργανα και στους ιστούς.

Η έρευνα επιβεβαιώνει τις ευεργετικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών και το ρόλο τους στη διατήρηση της καλής υγείας και στη μείωση του κινδύνου ασθενειών του Parkinson και Alzheimer, των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.

Τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, και αυτό επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση του δέρματος.

Άλλα σημαντικά οφέλη:
1. Η αποκατάσταση των μορίων: μερικά αντιοξειδωτικά μπορούν να αποκαταστήσουν τα κατεστραμμένα μόρια, δίνοντάς τους το άτομο του υδρογόνου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα μόρια DNA.
2. Αποκλεισμός της παραγωγής μεταλλικών ριζών: μερικά αντιοξειδωτικά έχουν χηλικό αποτέλεσμα. Είναι ικανά να συλλάβουν τοξικά μέταλλα υδράργυρο και αρσενικό, τα οποία συμβάλλουν στο σχηματισμό των ελεύθερων ριζών, και τα "κρατούν", δεν επιτρέπουν την εμφάνιση χημικής αντίδρασης. Οι υδατοδιαλυτοί χηλικοί παράγοντες μπορούν επίσης να εκκρίνουν τοξικά μέταλλα από το σώμα μαζί με τα ούρα.
3. Διέγερση της γονιδιακής έκφρασης και ενδογενής παραγωγή αντιοξειδωτικών: μερικά αντιοξειδωτικά μπορούν να διεγείρουν τα γονίδια του οργανισμού μας και να αυξήσουν τις φυσικές μας άμυνες.
4. Παρέχοντας ένα "προστατευτικό αποτέλεσμα": τα αντιοξειδωτικά όπως τα φλαβονοειδή μπορούν να λειτουργήσουν ως μια πραγματική ασπίδα. Προσκολλώνται στο DNA και την προστατεύουν από την επίθεση ελεύθερων ριζών.
5. Πρόκληση «αυτοκτονίας» καρκινικών κυττάρων: μερικά αντιοξειδωτικά είναι ικανά να παρέχουν στο σώμα αντικαρκινικές χημικές ενώσεις που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και προκαλούν την αυτοκαταστροφή ορισμένων από αυτά (απόπτωση).

Ο Δρ Richard A. Passvoter, στο βιβλίο του Αντιοξειδωτικά, δηλώνει ότι η ανθρώπινη ζωή είναι ένας από τους μεγαλύτερους μεταξύ των εκπροσώπων του ζωικού κόσμου και εξηγείται από την αφθονία των αντιοξειδωτικών στις διάφορες τροφές μας. Επιπλέον, το σώμα μας παράγει αντιοξειδωτικά ένζυμα που δεν απαντώνται σε άλλους ζωντανούς οργανισμούς.

"Οι φυσικές αντιοξειδωτικές διεργασίες στο σώμα αλληλεπικαλύπτονται. Το προκύπτον στιγμιαίο έλλειμμα αντισταθμίζεται μέσω της επανάληψης, "εξηγεί ο δρ. Passwater.

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται ότι αρκεί να πάρουμε αρκετά αντιοξειδωτικά, μόνο μία ή δύο δόσεις meg, για να διατηρήσουμε τη βέλτιστη υγεία. Αλλά δεν είναι. Αντίθετα, για να παραμείνετε υγιείς, πρέπει να καταναλώνετε μια ποικιλία αντιοξειδωτικών.

Διαφορετικοί τύποι αντιοξειδωτικών

Η επιστήμη των αντιοξειδωτικών είναι αρκετά περίπλοκη. Συχνά ένα άτομο δεν ξέρει τι είδους αντιοξειδωτικά να πάρει. Επομένως, υπάρχουν τέτοιες ερωτήσεις, για παράδειγμα, εάν είναι απαραίτητο να πάρετε ασταξανθίνη αν χρησιμοποιείτε ήδη το συμπλήρωμα διατροφής ρεσβερατρόλη.

Η απάντηση θα είναι "Ναι, ανάγκη." Η ασταξανθίνη είναι στην πραγματικότητα ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό και η ρεσβερατρόλη είναι υδατοδιαλυτή. Κάθε τύπος έχει τις δικές του ειδικές λειτουργίες.

Σύμφωνα με την ταξινόμηση σύμφωνα με την ικανότητα να διαλύσει τα αντιοξειδωτικά μπορεί να χωριστεί σε λιπίδια / λίπος διαλυτό (υδρόφοβο) και υδατοδιαλυτό (υδρόφιλο). Για την προστασία των κυττάρων, το σώμα απαιτεί και τα δύο. Τα ενδοκυτταρικά και εξωκυτταρικά υγρά αποτελούνται από νερό και οι κυτταρικές μεμβράνες είναι κυρίως λίπος.

Επειδή οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να επιτεθούν τόσο στα υγρά περιεχόμενα του κυττάρου όσο και στις μεμβράνες των λιπαρών κυττάρων, και οι δύο τύποι αντιοξειδωτικών είναι απαραίτητοι για πλήρη προστασία από την καταστροφική οξειδωτική διαδικασία.

Τα λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες από την υπεροξείδωση των λιπιδίων. Κυρίως εντοπίζονται στις κυτταρικές μεμβράνες. Παραδείγματα λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών περιλαμβάνουν βιταμίνες Α και Ε, καροτενοειδή και λιποϊκό οξύ.

Τα υδατοδιαλυτά αντιοξειδωτικά είναι παρόντα σε υγρά που περιέχουν νερό, όπως αίμα και ρευστό μέσα και γύρω από τα κύτταρα του σώματος (κυτταρόπλασμα ή κυτοπλασμική μήτρα). Παραδείγματα υδατοδιαλυτών αντιοξειδωτικών είναι η βιταμίνη C, οι πολυφαινόλες και η γλουταθειόνη. Η διαλυτότητα δεν είναι ο μόνος τρόπος ταξινόμησης των αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να χωριστούν σε ένζυμα και μη-ένζυμα.

Το ένζυμο φέρνει σημαντικά οφέλη στο σώμα: είναι σε θέση να σπάσει και να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες. Υπό την επίδρασή τους, επικίνδυνα οξειδωτικά προϊόντα μετατρέπονται πρώτα σε υπεροξείδιο του υδρογόνου και μετά σε νερό. Πρόκειται για μια διαδικασία πολλαπλών βημάτων. Απαιτεί την παρουσία ιχνοστοιχείων, όπως ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σίδηρο. Τα ενζυμικά αντιοξειδωτικά δεν μπορούν να ληφθούν με τα πρόσθετα τροφίμων, παράγουν μόνο το σώμα μας.

Τα κύρια αντιοξειδωτικά ενζύμων:
1. Η υπεροξειδική δισμουτάση (SOD), παρουσία χαλκού, ψευδαργύρου, μαγγανίου και σιδήρου, είναι ικανή να διασπά την υπερεκκλησία σε υπεροξείδιο του υδρογόνου και οξυγόνο. Το ένζυμο υπάρχει σε σχεδόν όλα τα αερόβια κύτταρα και το εξωκυτταρικό υγρό.
2. Η καταλάση μετατρέπει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο με σίδηρο και μαγγάνιο. Ολοκληρώνει τη διαδικασία αποτοξίνωσης που ξεκίνησε από το SOD.
3. Η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης (GTP) και η αναγωγάση της γλουταθειόνης είναι ένζυμα που περιέχουν σελήνιο. Βοηθούν στην ανακύκλωση υπεροξειδίου του υδρογόνου και οργανικών υπεροξειδίων σε αλκοόλες. Τα περισσότερα από αυτά τα ένζυμα βρίσκονται στο ήπαρ.

Τα αντιοξειδωτικά της μη ενζυματικής φύσης λειτουργούν επίσης προς όφελος της υγείας μας. Διακόπτουν την αλυσιδωτή αντίδραση των ελεύθερων ριζών. Τέτοιες ευεργετικές ουσίες περιλαμβάνουν καροτενοειδή, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φυτικές πολυφαινόλες και γλουταθειόνη. Τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα περιέχουν κυρίως μη ενζυματικά αντιοξειδωτικά. Βοηθούν τα αντιοξειδωτικά ένζυμα οργανώνοντας την "πρώτη καθαρισμό" και τον αφοπλισμό των ελεύθερων ριζών. Έτσι, σώζουν την ισχύ των αντιοξειδωτικών ενζύμων.

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να ταξινομηθούν σύμφωνα με το μοριακό τους μέγεθος:
1. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες με ένα μικρό μόριο "καθαρίζουν" ή καταστρέφουν τα σωματίδια ενεργού οξυγόνου και τα αφαιρούν μέσω χημικής εξουδετέρωσης. Ο κύριος ρόλος σε αυτή την κατηγορία ανήκει στις βιταμίνες C και Ε, γλουταθειόνη, λιποϊκό οξύ, καροτενοειδή και συνένζυμο Q10 (CoQ10).
2. Αντιοξειδωτικά με μεγάλη φόρμουλα - αυτά είναι ένζυμα και "θυσιακές πρωτεΐνες". Απορροφούν δραστικά είδη οξυγόνου και έτσι αποτρέπουν τις επιθέσεις τους σε σημαντικές πρωτεΐνες για το σώμα. Μία από αυτές τις "θυσιαστικές πρωτεΐνες" είναι η αλβουμίνη. Παίρνει φωτιά για σημαντικά ένζυμα και DNA.

Δεν είναι καταπληκτικό πώς η φύση μας έπλασε με έναν ιδανικό συνδυασμό διαφορετικών τρόπων προστασίας από σχεδόν οποιαδήποτε βιολογικά ατυχήματα.

Αντιοξειδωτικά χωρίς τα οποία δεν μπορεί

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, δεν μπορείτε να περιορίσετε τη χρήση μόνο ενός ή δύο αντιοξειδωτικών. Μόνο μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών ουσιών μπορεί να προσφέρει τα βέλτιστα οφέλη για την υγεία.

Ορισμένα αντιοξειδωτικά μπορούν να παράγουν το ίδιο το σώμα.

Γλουταθειόνη

Θεωρείται το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό στο σώμα. Η γλουταθειόνη είναι ένα πεπτίδιο και υπάρχει σε κάθε κύτταρο. Ονομάζεται "κύριο αντιοξειδωτικό", καθώς είναι ενδοκυτταρικό και έχει τη μοναδική δυνατότητα να ενισχύσει τη δράση άλλων αντιοξειδωτικών, όπως οι βιταμίνες C, E, CoQ10, άλφα λιποϊκό οξύ, καθώς και φρέσκα λαχανικά και φρούτα που τρώμε.

Η κύρια λειτουργία της γλουταθειόνης είναι η προστασία των κυττάρων και των μιτοχονδρίων από οξειδωτικές και υπεροξειδικές αντιδράσεις ελεύθερης ρίζας. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για αποτοξίνωση, χρήση ενέργειας και μας προστατεύει από τις γεροντικές ασθένειες. Η γλουταθειόνη καθαρίζει τα κύτταρα των τοξινών και προστατεύει από τις επιβλαβείς επιπτώσεις της ακτινοβολίας, των χημικών ουσιών και της ρύπανσης γύρω μας.

Με την ηλικία, η ικανότητα του σώματος να παράγει γλουταθειόνη μειώνεται. Ωστόσο, υπάρχουν ουσίες που μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή γλουταθειόνης. Αυτές είναι πρωτεΐνες ορού γάλακτος υψηλής ποιότητας, κουρκουμίνη, φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και κρέας βοοειδών που καλλιεργούνται στην πρύμνη του χόρτου.

Αλφα λιποϊκό οξύ (ALA)

Εκτός από την ικανότητα καταπολέμησης των ελεύθερων ριζών, αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό επίσης:
• Ενισχύει τη δράση των γονιδίων στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών
• Προωθεί τον σχηματισμό χηλικών συμπλοκών βαρέων μετάλλων και την απομάκρυνσή τους από το σώμα
• Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Το ALA είναι το μόνο αντιοξειδωτικό που μπορεί εύκολα να διεισδύσει στον εγκέφαλο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με νόσους του εγκεφάλου όπως η νόσος του Alzheimer. Το ALA μπορεί επίσης να αναδημιουργήσει άλλα αντιοξειδωτικά - βιταμίνη C, Ε, γλουταθειόνη. Αυτό σημαίνει ότι εάν το σώμα χρησιμοποιεί αποθέματα αυτών των αντιοξειδωτικών, το λιποϊκό οξύ θα είναι σε θέση να τα αποκαταστήσει.

CoQ10 (ουβικινόνη)

Χρησιμοποιείται από κάθε κύτταρο στο σώμα μας που μετατρέπει αυτή την ένωση στην κολοβωμένη μορφή της, ubiquinol. Έτσι το αντιοξειδωτικό μεγιστοποιεί το ευεργετικό του αποτέλεσμα. Χιλιάδες μελέτες έχουν δείξει ότι, εκτός από την προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, ubiquinone επίσης:
• Βοηθά στην παραγωγή περισσότερης ενέργειας που απαιτείται από τα κύτταρα.
• Υποστηρίζει την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του νευρικού συστήματος
• Βοηθά στη μείωση των σημείων φυσικής γήρανσης.
• Βοηθά στη διατήρηση της κανονικής αρτηριακής πίεσης

Σε άτομα ηλικίας κάτω των 25 ετών, ο οργανισμός μετατρέπει εύκολα το CoQ10 σε ουβινοκινόλη. Με την ηλικία, γίνεται όλο και πιο δύσκολο γι 'αυτόν να κάνει αυτό, έτσι πρόσθετη χρήση ubiquinol μπορεί να απαιτηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής.

Το σώμα δεν μπορεί από μόνη της να παράγει άλλη ομάδα αντιοξειδωτικών και πρέπει να λαμβάνεται από το εξωτερικό με τρόφιμα ή συμπληρώματα. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τα ακόλουθα αντιοξειδωτικά.

Ρεσβερατρόλη

Παρέχεται σε σταφύλια, λαχανικά, κακάο, κόκκινο κρασί. Μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να προστατεύσει τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα.

Η ρεσβερατρόλη ήταν τόσο αποτελεσματική στην πρόληψη των γεροντικών ασθενειών που κέρδισε το ψευδώνυμο «πηγή της νεολαίας».
Εκτός από αυτό το ρεσβερατρόλη:
• Αποτρέπει την εξάπλωση του καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του προστάτη
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση
• Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και βελτιώνει την αγγειακή ελαστικότητα.
• Κανονικοποιεί την αντιφλεγμονώδη προστασία.
• Αποτρέπει την ασθένεια του Αλτσχάιμερ

Καροτενοειδή

Πρόκειται για φυσικές χρωστικές με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Δίνουν χρώμα στα τρόφιμα. Υπάρχουν περισσότερα από 700 καροτενοειδή στη φύση, και αυτή τη στιγμή τουλάχιστον 10 από αυτά κυκλοφορούν στο σώμα σας μαζί με αίμα. Τα καροτενοειδή χωρίζονται σε 2 ομάδες.

Καροτένια που δεν περιέχουν άτομα οξυγόνου: λυκοπένιο (σε κόκκινες ντομάτες) και β-καροτένιο (σε πορτοκαλί καρότα). Στο σώμα, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α.

Ξανθοφύλλες (περιέχουν άτομα οξυγόνου): λουτεΐνη, κανθαξανθίνη (σε χάντρες), ζεαξανθίνη και ασταξανθίνη. Η ζεαξανθίνη απαντάται συχνότερα στη φύση, βρίσκεται σε πιπέρι, ακτινίδιο, καλαμπόκι, σταφύλια, κολοκύθα και πορτοκάλια.

Ασταξανθίνη

Ανήκει στα καροτενοειδή, αλλά αξίζει ιδιαίτερη αναφορά λόγω των εξαιρετικών θρεπτικών ιδιοτήτων του. Αυτό το θαλάσσιο καροτενοειδές παράγεται από μικροφύκη Haematococcus pluvialis κατά την ξήρανσή τους. Έτσι τα φύκια προστατεύονται από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Στον αγώνα κατά των ελεύθερων ριζών, η ασταξανθίνη δεν είναι ίση. Είναι 65 φορές πιο ισχυρό από τη βιταμίνη C, 54 φορές πιο ισχυρό από το βήτα-καροτένιο και 14 φορές περισσότερο από τη βιταμίνη Ε.

Μαζί με την ρεσβερατρόλη, ξεπερνά τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και το αιματοεγκεφαλικό φραγμό, το οποίο δεν μπορεί να υπερνικήσει το β-καροτένιο και το λυκοπένιο.

Η ασταξανθίνη είναι επίσης πιο αποτελεσματική από άλλα καροτενοειδή στην καταστολή των ελεύθερων ριζών οξυγόνου, έναν ειδικό τύπο οξειδωτικής αντίδρασης που προκαλείται από το φως του ήλιου και διάφορα οργανικά υλικά. Η δράση της ασταξανθίνης για να εξουδετερώσει το οξυγόνο απλής υπερβαίνει τη βιταμίνη Ε 550 φορές και το β-καροτένιο - 11 φορές.

Η ασταξανθίνη έχει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων:
• Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ασταξανθίνη μειώνει την ποσότητα των C-αντιδρώντων πρωτεϊνών και των τριγλυκεριδίων και αυξάνει την ποσότητα της ευεργετικής λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL).
• Προστατεύει τα μάτια από καταρράκτη, εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και τύφλωση
• Προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γεροντική άνοια και τη νόσο του Alzheimer
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
• Προωθεί την ανάκτηση από βλάβη στο νωτιαίο μυελό και σε άλλα μέρη του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• Μειώνει τις διάφορες φλεγμονές, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας και του άσθματος
• Αυξάνει την αντοχή, την απόδοση προπόνησης και επιταχύνει την αποκατάσταση
• Εξαλείφει τις πεπτικές διαταραχές
• Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προστατεύει έτσι τα νεφρά.
• Αυξάνει την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος και αυξάνει τη λειτουργία γονιμότητας
• Προστατεύει από την καύση στον ήλιο και τις επιζήμιες επιπτώσεις της ακτινοβολίας
• Προστατεύει το DNA από οξειδωτική βλάβη.
• Μειώνει την εκδήλωση συμπτωμάτων ασθενειών όπως η παγκρεατίτιδα, η σκλήρυνση, το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η νόσος του Lou Gehrig, η νόσος του Parkinson, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες

Βιταμίνη C

"Progenitor" των παραδοσιακών αντιοξειδωτικών, έχει μια εκπληκτική σειρά ευεργετικών επιδράσεων:
• Καταπολέμηση της οξείδωσης ενεργώντας ως κύριος δότης ηλεκτρονίων.
• Διατηρήστε το βέλτιστο ρεύμα ηλεκτρονίων στα κύτταρα
• Προστατεύστε πρωτεΐνες, λιπίδια και άλλα ζωτικά μοριακά στοιχεία στο σώμα

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, ένα σημαντικό συστατικό των οστών, των αγγείων, των τενόντων, των συνδέσμων.

Παίρνουμε βιταμίνη C με βιολογικά ωμά φρούτα, λαχανικά ή ως συμπλήρωμα διατροφής ή όταν χορηγούμε ενδοφλεβίως. Δυστυχώς, η παραδοσιακή βιταμίνη που πωλείται στα φαρμακεία απορροφάται βιολογικά ελάχιστα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια βιταμίνη που παράγεται από λιποσωματική τεχνολογία. Είναι πιο εύκολα απορροφάται από τα κύτταρα.

Βιταμίνη Ε

Η φυσική βιταμίνη Ε είναι μια οικογένεια οκτώ διαφορετικών ενώσεων: τέσσερις τοκοφερόλες και τέσσερις τοκοτριενόλες. Το σώμα μπορεί να πάρει όλες αυτές τις μορφές με μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Εάν πάρετε μια βιταμίνη ως συμπλήρωμα διατροφής, το σώμα θα λάβει μόνο μία από τη μορφή του.

Τροφικές πηγές αντιοξειδωτικών

Κατά την επιλογή αντιοξειδωτικών, θα πρέπει να προτιμώνται τα φυσικά τρόφιμα και όχι τα πρόσθετα. Εάν τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με άφθονο φρέσκο, υψηλής ποιότητας βιολογικά προϊόντα, ειδικά λαχανικά και φρούτα, το σώμα θα λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά για να διατηρήσει τη βέλτιστη υγεία.

Ποια τρόφιμα περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά; Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για μια υγιεινή διατροφή.

# 1. Νωπά οργανικά λαχανικά. Τα περισσότερα λαχανικά, ειδικά τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, περιέχουν ισχυρά φυτοχημικά, ενώσεις φυτικής προέλευσης με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι σε θέση να μειώσουν τη φλεγμονή και να καταστρέψουν τους καρκινογόνους παράγοντες.

Ωστόσο, το σώμα μπορεί να λάβει τη μέγιστη ποσότητα αντιοξειδωτικών μόνο όταν τρώει ωμά φρέσκα λαχανικά. Για μια πληρέστερη εκχύλιση όλων των θρεπτικών συστατικών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​χυμό. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά αντιοξειδωτικά ποτά. Ο πολτός δεν μπορεί να πεταχτεί, αλλά επίσης να καταναλωθεί.

Οι βλαμμένοι σπόροι είναι μια άλλη ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, μεταλλικών στοιχείων, βιταμινών και ενζύμων που παρέχουν τη βέλτιστη υγεία. Θα συμβουλεύαμε να τρώμε αρακά και ηλιόσπορους. Φορτίζουν το σώμα με πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας.

# 2. Φρούτα. Τα φρέσκα μούρα - βατόμουρα, τα βακκίνια, τα σμέουρα είναι τα καλύτερα αντιοξειδωτικά φρούτων. Περιέχουν ισχυρά φυτοχημικά που εμποδίζουν άμεσα τη δέσμευση του DNA σε καρκινογόνους παράγοντες. Τα μούρα είναι επίσης μια πηγή βιταμίνης C, καροτίνια και καροτενοειδή, καθώς και ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.
Αλλά τα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη, η οποία σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής για την υγεία. Επομένως, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

# 3. Ξηροί καρποί Τα πεκάν, τα καρύδια, τα φουντούκια είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να θεραπεύσουν την καρδιά και ολόκληρο το σώμα. Επιλέξτε βιολογικά φρέσκα φρούτα, όχι ακτινοβολημένα ή παστεριωμένα. Αλλά τα φυστίκια, κατά κανόνα, περιέχουν φυτοφάρμακα και μπορούν να μολυνθούν με καρκινογόνο μύκητα και να περιέχουν επικίνδυνη αφλατοξίνη

# 4. Βότανα και μπαχαρικά. Δεν είναι μόνο μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών. Τα βότανα και τα μπαχαρικά έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Τα βότανα είναι φύλλα φυτών και μπαχαρικά λαμβάνονται από φλοιούς, κορμούς και σπόρους. Τόσο αυτοί όσο και άλλοι άνθρωποι χρησιμοποιούν χιλιάδες χρόνια για να δώσουν φαγητό σε γεύση και να θεραπεύσουν ασθένειες.

Μεταξύ των καλύτερων μπορεί να ονομαστεί γαρύφαλο έδαφος, κανέλα εδάφους, ρίγανη, κουρκούμη, σκόρδο. Στην ιδανική περίπτωση, προτιμάτε μόνο τα φρέσκα βότανα και τα μπαχαρικά. Είναι πιο χρήσιμα και έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από τα επεξεργασμένα, αλεσμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, η αντιοξειδωτική δράση του φρέσκου σκόρδου είναι 1,5 φορές υψηλότερη από εκείνη του ξηρού εδάφους.

# 5. Βιολογικό πράσινο τσάι. Αυτό το πλούσιο σε αντιοξειδωτικό ποτό περιέχει epigallocatechin-3-gallate (EGCG), κατεχίνη-πολυφαινόλη, ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστά σήμερα. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων στηθάγχης, γλαυκώματος, υψηλής χοληστερόλης. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι αυξάνει επίσης τη σωματική απόδοση, επιταχύνει την οξείδωση του λίπους και ακόμη βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας λόγω της ικανότητάς του να ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι όλα τα πράσινα τσάγια δεν είναι καλής ποιότητας. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν μια διαδικασία επεξεργασίας στην οποία χάνονται τα περισσότερα ή και όλα τα EGCG. Επιπλέον, οι σακούλες τσαγιού μπορούν να μολυνθούν με φθόριο ή να περιέχουν επικίνδυνο πλαστικό, το οποίο μπορεί να πάρει το τσάι κατά το βρασμό.

Για να είστε βέβαιοι για την υψηλή ποιότητα του πράσινου τσαγιού που καταναλώνετε, αγοράστε μόνο βιολογικό τσάι από μακριά φύλλα από αξιόπιστους κατασκευαστές.

Συνιστάται επίσης η χρήση υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης ορού γάλακτος: ψυχρής πίεσης, που λαμβάνεται από αγελάδες που καλλιεργούνται σε χορτονομές, χωρίς ορμόνες, ζάχαρη και χημικά. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος παρέχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (κυστεΐνη, γλυκίνη, γλουταμινικό) που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση της αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης. Περιέχει επίσης γλουταμυλοκυστεϊνη, μια μοναδική ένωση κυστεΐνης με υψηλή βιολογική δραστικότητα, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε γλουταθειόνη.

Τρόπος ζωής

Μια πλούσια σε αντιοξειδωτικά δίαιτα δεν είναι ευεργετική εάν δεν συνδυάζεται με έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Οι ανθυγιεινές συνήθειες μπορούν να προκαλέσουν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών. Εάν δεν αλλάξετε τη ζωή σας, ο αριθμός των ελεύθερων ριζών στο σώμα μπορεί να φτάσει σε ένα επικίνδυνο όριο. Αυτό θα αυξήσει τον κίνδυνο μιας φλεγμονώδους διαδικασίας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες και ασθένειες.

Μαζί με μια υγιεινή διατροφή, μην ξεχνάτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

# 1. Μειώστε την πρόσληψη ζάχαρης (ιδιαίτερα φρουκτόζη). Ο Δρ Robert Lustig, καθηγητής παιδιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο, πιστεύει ότι η φρουκτόζη αντιδρά με το Maillard με πρωτεΐνες, γεγονός που προκαλεί το σχηματισμό υπεροξικών ελευθέρων ριζών στο σώμα. Ο αντίκτυπος αυτών των επικίνδυνων σχηματισμών στο ήπαρ είναι συγκρίσιμος με τις επιπτώσεις του οινοπνεύματος.

Η μείωση της ζάχαρης στη διατροφή σας θα βοηθήσει να μειωθεί η ανάγκη για αντιοξειδωτικά και να μειωθεί το αντιοξειδωτικό στρες. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά μέσα στο σώμα θα λειτουργήσουν καλύτερα και περισσότερο. Προσπαθήστε επίσης να εγκαταλείψετε τη χρήση οποιωνδήποτε ημιτελικών προϊόντων, ειδικά με ανθρακικό νάτριο, καθώς περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.

# 2. Η σωματική δραστηριότητα ενισχύει τη σύνθεση των αντιοξειδωτικών στο σώμα. Ωστόσο, το παράδοξο είναι ότι σε αυτή την περίπτωση το σώμα δοκιμάζει ένα ισχυρό οξειδωτικό στρες. Μια λογική προσέγγιση και ένα μέτριο φορτίο θα βοηθήσουν το σώμα να αυξήσει την παραγωγή αντιοξειδωτικών. Το καλύτερο από όλα, σύντομη έντονη προπόνηση είναι κατάλληλα για το σκοπό αυτό. Οι παρατεταμένες προπονήσεις καρδιο, όπως ένας μαραθώνιος, κάνουν το φορτίο της καρδιάς πολύ υψηλό.

# 3. Διαχειριστείτε το άγχος σας. Το άγχος μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή και να μειώσει περαιτέρω την ανοσολογική λειτουργία που εξασθενεί από τις ελεύθερες ρίζες. Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει σχέση μεταξύ οξείας και / ή χρόνιας συναισθηματικής και φυσιολογικής πίεσης και πολλαπλών προβλημάτων υγείας. Ακόμη και στα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων αναγνωρίζουν αυτή τη σύνδεση και πιστεύουν ότι το 85% όλων των ασθενειών έχει συναισθηματικό στοιχείο.

Για να διαχειριστείτε αποτελεσματικά το στρες, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε εργαλεία ενεργειακής ψυχολογίας, όπως η EFT. Αυτή η μορφή ψυχολογικού βελονισμού, μόνο χωρίς βελόνες, μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση της συγκέντρωσης των νευρικών διεργασιών που συμβάλλουν στο χρόνιο στρες.

# 4. Παύση του καπνίσματος. Το κάπνισμα συμβάλλει στον σχηματισμό ελεύθερων ριζών στο σώμα, το οποίο, με τη σειρά του, επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ακόμη και η διαμονή μεταξύ των καπνιστών είναι επιβλαβής για την υγεία: τα μικροκαψάκια του δέρματος είναι κατεστραμμένα και η ικανότητά του να απορροφά θρεπτικά συστατικά μειώνεται. Επιταχύνει την εμφάνιση των ρυτίδων και τη γήρανση. Το κάπνισμα οδηγεί επίσης στην ανάπτυξη ασθενειών όπως ο καρκίνος του πνεύμονα.

# 5. Πλήρης ύπνος. Ο ύπνος ποιότητας είναι ένα από τα βασικά συστατικά της καλής υγείας. Με την επιστήμη διαπιστώνεται ότι η έλλειψη ύπνου έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, με σοβαρές συνέπειες. Για τους περισσότερους ενήλικες, αρκεί να κοιμηθείτε 6-8 ώρες την ημέρα. Ο ύπνος πάρα πολύ ή πολύ λίγο είναι επιβλαβής.

# 6. Περπατώντας ξυπόλητος στο έδαφος προκαλεί ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Το σώμα μας συνεχώς ανταλλάσσει ενέργεια με τη γη, η οποία έχει μεγαλύτερο αρνητικό φορτίο. Περπατώντας ξυπόλητος βοηθά να πάρει μεγάλες ποσότητες αρνητικών ηλεκτρονίων μέσω των ποδιών.

"Γείωση" είναι το καλύτερο περπάτημα ξυπόλητος στην παραλία ή στην αυλή σας. Αυτή είναι μια από τις πιο υπέροχες, φθηνές και ισχυρές μεθόδους θεραπείας.

http://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.html