Κατά τη διάρκεια της έρευνας εντοπίστηκαν οι κύριες βιταμίνες, η έλλειψη των οποίων οδηγεί σε σημαντική υποβάθμιση της ευημερίας. Η εξοικείωση με τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της λήψης προϊόντων πλούσιων σε πολύτιμα μέταλλα θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για την κανονική λειτουργία των ζωτικών συστημάτων.

Σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν οι βιταμίνες και σε ποια ποσότητα, πώς επηρεάζουν το σώμα και πολλά άλλα, θα το πούμε περισσότερο.

Γενικός πίνακας προϊόντων:

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη)

Αναφέρεται στον λιποδιαλυτό τύπο ιχνοστοιχείων. Για να αυξηθεί η ποιότητα της αφομοιωσιμότητας, συνιστάται η χρήση με μια ορισμένη ποσότητα προϊόντων που περιέχουν λίπος σε ποσοστό: 1 κιλό βάρους - 0,7-1 γραμμάρια λίπους.

Η επίδραση του ιχνοστοιχείου στο σώμα:

1. Μια θετική επίδραση στο έργο του οπτικού οργάνου.
2. Κανονικοποιεί την παραγωγή πρωτεϊνών.
3. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης.
4. Συμμετέχει στο σχηματισμό του οστικού ιστού και των δοντιών.
5. Αυξάνει την ανοσία, σκοτώνει μολυσματικά βακτήρια.
6. Κανονικοποιεί τις λειτουργίες ανταλλαγής.
7. Επηρεάζει την παραγωγή στεροειδών ορμονών.
8. Επηρεάζει την επιδιόρθωση του ιστού του επιθηλίου.
9. Δημιουργεί συνθήκες για την ανάπτυξη του εμβρύου, συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους του εμβρύου.

Το πολύτιμο ορυκτό σε επαρκείς ποσότητες περιέχει τα πιο συνηθισμένα προϊόντα:

• καρότα;
• βερίκοκο?
• κολοκύθα?
• σπανάκι ·
• μαϊντανός (χόρτα)?
• το συκώτι γάδου ·
• ιχθυέλαιο ·
• γάλα (ολόκληρο) ·
• κρέμα?
• βούτυρο (κρέμα);
• αυγά (κρόκοι);

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης είναι:

• για τις γυναίκες 700 mcg.
• για τους άνδρες, 900 μικρογραμμάρια.

Η έλλειψη βιταμινών οδηγεί στις ακόλουθες διαταραχές στο σώμα:

1. Οπτική βλάβη εξαιτίας της χαμηλής παραγωγής δακρύων, ως λιπαντικού.
2. Καταστροφή του επιθηλιακού στρώματος, δημιουργώντας προστασία για τα μεμονωμένα όργανα.
3. Αργή ανάπτυξη.
4. Μειωμένη ανοσία.

Βιταμίνες της ομάδας Β

Η ομάδα Β αποτελείται από τα ακόλουθα ευεργετικά μικροστοιχεία:

• θειαμίνη (Β1);
• ριβοφλαβίνη (Β2).
• νικοτινικό οξύ (Β3);
• Παντοθενικό οξύ (Β5);
• πυριδοξίνη (Β6);
• Βιοτίνη (Β7);
• φολικό οξύ (Β9);
• κοβαλαμίνη (Β12);

Τα ιχνοστοιχεία της ομάδας Β έχουν μεγάλη σημασία για το σώμα, αφού σχεδόν καμία διαδικασία δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτές τις οργανικές ενώσεις.

Μεταξύ των κύριων:

1. Η εργασία του νευρικού συστήματος κανονικοποιείται ως αποτέλεσμα του σχηματισμού υδατανθράκων γλυκόζης υψηλού μοριακού βάρους με τη συμμετοχή της βιταμίνης Β.
2. Βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Βελτιστοποίηση του μεταβολισμού.
4. Θετικές επιδράσεις στην όραση και τη λειτουργία του ήπατος.

Οι οργανικές ενώσεις της ομάδας Β περιέχονται στα προϊόντα:

• γογγυλό σιτάρι, συκώτι, πλιγούρι βρώμης, φασόλια, πατάτες, αποξηραμένα φρούτα (B1) ·
• φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, ξηροί καρποί, πράσινα λαχανικά (Β2).
• σκληρό τυρί, ημερομηνίες, ντομάτες, ξηροί καρποί, χυλός, μαϊντανός (Β3).
• μανιτάρια, πράσινα μπιζέλια, καρύδια, πίτουρο, κουνουπίδι, μπρόκολο (B5) ·
• μπανάνες, κεράσια, φράουλες, ψάρια, κρέας, κρόκοι (B6) ·
• λάχανο, φασόλια, τεύτλα, πράσινα φύλλα, ζύμη (B9) ·
• κρέας ζώων και πτηνών ·

Ο καθημερινός ρυθμός χρήσης των μικροστοιχείων της ομάδας Β καθορίζεται από το σκοπό:

1. Για την ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος 1,7 mg Β1.
2. Για τη μεταβολική διαδικασία των κυττάρων 2 mg B2.
3. Για τη βελτίωση της απόδοσης του πεπτικού συστήματος 20 mg B3.
4. Προκειμένου να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα 2 mg B6.
5. Για κύτταρα μυελού των οστών 3 μg Β12.

Η έλλειψη ιχνοστοιχείων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εργασία:

• κεντρικό νευρικό σύστημα.
• ψυχή;
• λειτουργίες ανταλλαγής;
• πεπτικό σύστημα.
• οπτικά όργανα.

Με ανεπάρκεια ορυκτών ομάδας Β, εμφανίζονται συμπτώματα:

• ζάλη;
• ευερεθιστότητα.
• διαταραχή του ύπνου;
• απώλεια ελέγχου του βάρους.
• δυσκολία στην αναπνοή κ.λπ.

Βιταμίνη C

Ακόμη και τα μωρά γνωρίζουν το ασκορβικό οξύ. Όταν διαγνώσουν ένα μικρό κρύο, το πρώτο πράγμα που κάνουν είναι να καταναλώνουν περισσότερα εσπεριδοειδή που είναι πλούσια σε μεταλλικό περιεχόμενο. Δεν θα είστε σε θέση να αποθεματοποιήσετε τις προμήθειες βιταμινών, το σώμα σας δεν είναι σε θέση να το συσσωρεύσει.

Επομένως, συνιστάται η τακτική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μικροκυψελίδα.

Οι λειτουργίες των οργανικών ενώσεων στο σώμα είναι πολύπλευρες:

1. Ως το πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό, προάγει την κυτταρική ανανέωση και αναστέλλει τη γήρανση.
2. Κανονικοποιεί την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα.
3. Βελτιώνει την κατάσταση των σκαφών.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
5. Γεμίζει με ενέργεια, δίνει δύναμη.
6. Σε συνδυασμό με άλλα στοιχεία, ομαλοποιεί την πήξη του αίματος.
7. Προωθεί την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου.
8. Ανακουφίζει από το άγχος κατά τη διάρκεια του στρες.

Οι πηγές επούλωσης ορυκτών μπορεί να είναι:

• κόκκινη πιπεριά?
• μαύρη σταφίδα ·
• φράουλες ·
• εσπεριδοειδών ·
• σκύλος αυξήθηκε?
• rowan;
• τσουκνίδα ·
• νομισματοκοπείο ·
• πεύκοι βελόνες?
• θάμνος και άλλοι?

Η ημερήσια δόση οργανικών ενώσεων είναι 90-100 mg. Η μέγιστη δόση για τις παροξύνσεις ασθενειών φθάνει τα 200 mg / ημέρα.

Η έλλειψη μικροστοιχείων στο σώμα μπορεί να προκαλέσει:

• μειωμένες λειτουργίες προστασίας.
• σκορβούτο?
• μειώνοντας τον τόνο.
• βλάβη της μνήμης.
• αιμορραγία;
• μια σημαντική μείωση της όρεξης, δραστική απώλεια βάρους?
• την ανάπτυξη της αναιμίας.
• πρήξιμο των αρθρώσεων κ.λπ.

Η βιταμίνη D (χοληκαλσιφερόλη)

Η μόνη βιταμίνη που έχει διπλό αποτέλεσμα. Έχει επίδραση στο σώμα ως ορυκτό και ως ορμόνη. Δημιουργείται στους ιστούς των ζώντων οργανισμών υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας.

Με τη συμμετοχή της χοληκαλσιφερόλης, εμφανίζονται οι ακόλουθες διεργασίες:

1. Ελέγχει το επίπεδο φωσφόρου και ασβεστίου (ανόργανα στοιχεία).
2. Με την ενεργό συμμετοχή της βιταμίνης αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου.
3. Διεγείρει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος.
4. Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες.
5. Αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών που μεταδίδονται με κληρονομικότητα.
6. Βοηθά στην απορρόφηση του μαγνησίου.
7. Είναι ένα από τα συστατικά του συμπλέγματος που χρησιμοποιείται στα προληπτικά μέτρα στην ογκολογία.
8. Κανονικοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Για να αναπληρώσετε το σώμα με ένα πολύτιμο μέταλλο, συνιστάται να τρώτε τακτικά τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D:

• γάλα και παράγωγά του ·
• αυγά ·
• το συκώτι γάδου, το βόειο κρέας
• ιχθυέλαιο ·
• τσουκνίδα ·
• μαϊντανός (χόρτα)?
• μαγιά ·
• μανιτάρια ·

Η ημερήσια τιμή του ιχνοστοιχείου:

• για ενήλικες 3-5 mcg.
• για παιδιά 2-10 mcg.
• για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες 10 mcg.

Η έλλειψη ιχνοστοιχείων στο σώμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες: μαλάκυνση του οστικού ιστού, ραχίτιδα.

Εάν εμφανίσετε τα ακόλουθα συμπτώματα, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για συμβουλή:

• καύση στον λάρυγγα και στο στόμα.
• μειωμένη όραση.
• διαταραχές ύπνου.
• ξαφνική απώλεια βάρους, που δεν δικαιολογείται από τη χρήση δίαιτας.

Η βιταμίνη Ε (οξική τοκοφερόλη)

Το ορυκτό ανήκει στην ομάδα των αντιοξειδωτικών. Είναι διαλυτό στο λίπος, το οποίο περιλαμβάνει συνδυασμό με προϊόντα που περιέχουν λίπος. Σε μια υγιεινή διατροφή, χρησιμοποιείται τροφή πλούσια σε τοκοφερόλη.

Οι λειτουργίες της βιταμίνης Ε στους ανθρώπους:

1. Επηρεάζει την αναπαραγωγική δραστηριότητα.
2. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
3. Ανακουφίζει από τον πόνο του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
4. Προλαμβάνει την αναιμία.
5. Βελτιώνει την κατάσταση των σκαφών.
6. Αναστέλλει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών.
7. Αποτρέπει τους θρόμβους αίματος.
8. Δημιουργεί προστασία για άλλα ορυκτά από την καταστροφή, βελτιώνει την απορρόφησή τους.

Η επίδραση ενός πολύτιμου ιχνοστοιχείου δεν μπορεί να ολοκληρωθεί από ορισμένες λειτουργίες. Συμμετέχει πραγματικά σε όλες σχεδόν τις βιολογικές διαδικασίες.

Πηγές τοκοφερόλης είναι τα ακόλουθα προϊόντα:

• πράσινα λαχανικά.
• ξηροί καρποί ·
• φυτικά έλαια (μη επεξεργασμένα) ·
• κρόκο αυγού ·
• κρέας, συκώτι.
• σκληρό τυρί ·
• φασόλια ·
• Ακτινίδια.
• πλιγούρι βρώμης κ.λπ.

Η ημερήσια πρόσληψη τοκοφερόλης είναι 10-15 mg. Η δόση των έγκυων και των γαλακτοπαραγωγών μητέρων αυξάνεται κατά 2 φορές.

Η έλλειψη βιταμίνης Ε στο σώμα μπορεί να προκαλέσει μια σειρά διαταραχών:

• μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• μυϊκή δυστροφία.
• στειρότητα;
• νέκρωση του ήπατος.
• εκφυλισμός του νωτιαίου μυελού, κ.λπ.

Οι βιταμίνες είναι χαμηλού μοριακού βάρους οργανικές ενώσεις που εξασφαλίζουν την ομαλοποίηση των μεταβολικών λειτουργιών του σώματος, τη βιοσύνθεση της εντερικής χλωρίδας, την ανάπτυξη οργάνων και άλλες εξίσου σημαντικές χημικές διεργασίες.

Τα πιο πολύτιμα ιχνοστοιχεία βρίσκονται σε φρέσκα τρόφιμα. Τα φυσικά συστατικά αυξάνουν σημαντικά την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Η ημερήσια δόση μιας συγκεκριμένης βιταμίνης ή ενός συμπλόκου είναι εύκολο να βρεθεί σε υγιεινά τρόφιμα και να γεμίσει το έλλειμμα.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Βιταμίνες Β σε προϊόντα: τι πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή;

Μια ισορροπημένη πρόσληψη διαφόρων βιταμινών και αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα εξασφαλίζει ισχυρή ανοσία, υγεία και σφριγηλότητα. Όλες οι απαραίτητες βιταμίνες περιέχονται σε προϊόντα διατροφής φυτικής ή ζωικής προέλευσης, μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες είναι βιταμίνες της ομάδας Β. Σχεδόν όλα τα όργανα την χρειάζονται καθημερινά και πρώτα απ 'όλα - τον εγκέφαλο.

Αυτές οι βιταμίνες ανακαλύφθηκαν το πρώτο μισό του περασμένου αιώνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σύγχυση στα ονόματά τους. Μάθετε τα πάντα για τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές βιταμίνες Β, σε αυτό το άρθρο.

Ποια προϊόντα βιταμίνη Β1;

Η πρώτη ανακαλύφθηκε βιταμίνη Β1. Δεδομένου ότι είναι διαλυτό στο νερό, το σώμα χρειάζεται καθημερινή αναπλήρωση. Μπαίνοντας στο σώμα με τροφή, συντίθεται στο έντερο. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τις λειτουργίες του →

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος χάνεται περίπου το 20% της βιταμίνης. Καταστρέφεται εύκολα με θερμική επεξεργασία (ειδικά όταν βράζει), καθώς και με μέταλλα. Η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) αποικοδομείται επίσης στη διαδικασία εξευγενισμού των προϊόντων σιτηρών (μούσλι και στιγμιαία δημητριακά).

Επίσης, η διαδικασία απορρόφησης της θειαμίνης από το σώμα μειώνεται με τη χρήση προϊόντων που περιέχουν ανθρακικά άλατα και άλατα κιτρικού οξέος, αλκοόλης, καπνού, καφέ.

Η βιταμίνη Β1 είναι πλούσια σε δημητριακά, δημητριακά (ιδιαίτερα φαγόπυρο, βρώμη και κεχρί), αλεύρι ολικής αλέσεως. Η θειαμίνη βρίσκεται στα βερίκοκα, τα καρύδια (καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια), καθώς και στα λαχανικά:

Αυξημένο περιεχόμενο - σε βλαστάνοντα δημητριακά, πίτουρο, ζύμη. Ορισμένη θειαμίνη βρίσκεται επίσης στο γάλα, το άπαχο χοιρινό κρέας και τα αυγά.

Ημερήσια συχνότητα: για έναν ενήλικα 1-2,5 mg βιταμίνης Β1, για παιδιά - 0,5-2 mg. Το ανώτερο επιτρεπτό επίπεδο χορήγησης (υπό στρες, κ.λπ.) είναι 5 mg.

Πού βιταμίνη Β2;

Η επόμενη "ενέργεια" για το σώμα - βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη ή αντισημπορική βιταμίνη).

Αυτή η ουσία είναι κίτρινο-πορτοκαλί, διαλυτή στο νερό. Εισέρχεται επίσης στο σώμα με τροφή και συντίθεται στο έντερο. Το Β2 είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των νευρικών κυττάρων, του έργου του εγκεφάλου, για το σχηματισμό αίματος.

Επίσης ρυθμίζει τις ορμόνες, τη λειτουργία των επινεφριδίων και την προστασία του αμφιβληστροειδούς από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ποιες είναι οι ιδιότητες της ριβοφλαβίνης →

Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται σε ορισμένες τροφές φυτικής προέλευσης, συγκεκριμένα:

• πράσινα μπιζέλια?
• τομάτες?
• λάχανο ·
• σκύλος αυξήθηκε?
• φυλλώδη λαχανικά.

Μια μεγάλη ποσότητα Β2 σε ψωμί σιταριού, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης. Ωστόσο, απορροφάται καλύτερα από ζωικά προϊόντα: κρέας, συκώτι, νεφρά, ψάρι, γάλα (αγελάδα), αυγά.

Ο ρυθμός της ριβοφλαβίνης ανά ημέρα είναι 2 mg. Στα παιδιά - 1-3 mg. Η μέγιστη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι 6 mg.

Βιταμίνη Β3 (PP) στα τρόφιμα

Βιταμίνη Β3, είναι επίσης βιταμίνη ΡΡ, νιασίνη, νικοτινικό οξύ. Υδατοδιαλυτή λευκή σκόνη. Από ολόκληρη την ομάδα βιταμινών Β, είναι η πιο χημικά σταθερή. Συχνά εισέρχεται στο σώμα με τροφή, αλλά μπορεί να συντεθεί στο σώμα.

Η βιταμίνη ΡΡ είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των ενζύμων, τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, την ομαλοποίηση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, την απελευθέρωση ενέργειας. Υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αυξάνει την φλεβική πίεση. Διαβάστε περισσότερα για τις ιδιότητες αυτής της ουσίας →

Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα:

Σημαντικά λιγότερη βιταμίνη ΡΡ βρίσκεται στα φυτικά προϊόντα:

καρότα;

μαϊντανός;

πράσινα μπιζέλια?

σπαράγγια;

σκόρδο;

λάχανο ·

γλυκό πιπέρι.

Βρίσκεται επίσης στα όσπρια, στα δημητριακά - κυρίως στο φαγόπυρο, και στα μανιτάρια.

Η μέση ημερήσια δόση είναι 20 mg για ενήλικες και 5-20 mg για παιδιά. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση είναι 60 mg την ημέρα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μια περίσσεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αιμορραγία αίματος στο πρόσωπο και είναι επίσης επικίνδυνη για το συκώτι.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β5

Η βιταμίνη B5 (πανθενόλη, παντοθενικό οξύ) είναι μέρος πολλών προϊόντων. Μπορεί να βρεθεί σε κόκκους, κρέας, κρόκο αυγού, πράσινα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β5 στο:

• όσπρια ·
• νωπά λαχανικά (σπαράγγια, τεύτλα, κουνουπίδια) ·
• σε πράσινο τσάι?
• μανιτάρια (λευκά, σαμπάνια).

Αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την ανοσία - εμπλέκεται στη σύνθεση των αντισωμάτων και στον μηχανισμό της επούλωσης των πληγών. Πόσο χρήσιμο παντοθενικό οξύ →

Ο ρυθμός της πανθενόλης ανά ημέρα - 5 mg, μέγιστο - 15 mg. Η έλλειψη βιταμίνης Β5 είναι εξαιρετικά σπάνια.

Ποια είναι τα προϊόντα της βιταμίνης Β6;

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη). Εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις στην εργασία των περισσότερων οργάνων, η βιταμίνη Β6 έχει επίσης θετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Επιπλέον, η πυριδοξίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό του γενετικού υλικού του σώματος. Τι άλλες λειτουργίες καθιστούν απαραίτητο αυτό το στοιχείο →

Σε υψηλές δόσεις, η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στις φυτικές τροφές:

• καρύδια (καρύδια και φουντούκια) ·
• καρότα;
• σπανάκι ·
• τομάτες?
• λάχανο.

Πού αλλού υπάρχει βιταμίνη Β6; Πολλά από αυτά είναι γλυκά κεράσι, φράουλα, εσπεριδοειδή (λεμόνι και πορτοκάλια), ρόδι. Επιπλέον, υπάρχει σε χοιρινό, μοσχαρίσιο, συκώτι, πουλερικά. Σε μικρότερες ποσότητες, βρίσκεται σε πατάτες, πιπεριές, ψωμί ολικής άλεσης και δημητριακά (φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί).

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β6 ανά ημέρα - 2 mg, όχι περισσότερο από 6 mg.

Τρόφιμα με βιταμίνη Β7

Η βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) είναι απαραίτητη για την ενεργοποίηση των πεπτικών ενζύμων, των μεταβολικών διεργασιών και του ενεργειακού μεταβολισμού. Η λήψη βιταμίνης Β7 σε θεραπευτικές δόσεις συμβάλλει στη θεραπεία του διαβήτη και των παθολογιών που σχετίζονται με τη νευραλγία (ποιες άλλες βιταμίνες χρειάζονται για τον διαβήτη;).

Η βιταμίνη Β7 περιέχει:

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β7 ανά ημέρα - 50 mg, μέγιστο - 150 mg.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη βιοτίνη και την ανεπάρκεια της σε αυτή τη σελίδα →

Πού να ψάξετε για βιταμίνη Β9;

Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ, φολικό οξύ). Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας βρίσκεται στα λαχανικά και τα πράσινα φύλλα.

Σε μικρότερες ποσότητες, αυτή η βιταμίνη περιέχεται σε:

Μια πολύ μικρή ποσότητα βιταμίνης Β9 - στον κρόκο αυγού. Η βιταμίνη Β9 είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή όλων των κυττάρων και οργάνων.

Το ανθρώπινο σώμα το αποθηκεύει για το μέλλον (υπάρχουν φυλλικά αποθέματα στο συκώτι για έως και έξι μήνες). Κατά την αποθήκευση των προϊόντων που περιέχουν φλαλακίνη, καταρρέει γρήγορα. Ως εκ τούτου, για την ανασύσταση των αποθεμάτων του σώματος θα πρέπει να καταναλώνουν φρέσκα λαχανικά.

Η μέση ημερήσια δόση είναι 400 mcg, το μέγιστο επιτρεπόμενο είναι 800. Πολλοί γιατροί συστήνουν να μην το παίρνετε σε μεγάλες δόσεις (λόγω της παρουσίας φυσικών αποθεμάτων στο ήπαρ).

Μια περίσσεια αυτής της βιταμίνης προκαλεί τοξικές επιδράσεις (ειδικά στην επιληψία), και μια ανεπάρκεια σε έγκυες γυναίκες εκδηλώνεται από εμβρυϊκή παραμόρφωση και ψυχικές διαταραχές στο νεογέννητο. Περισσότερα για αυτή τη βιταμίνη και πού αλλού είναι το φολικό οξύ →

Μερικές φορές οι γιατροί συνταγογραφούν χάπια βιταμίνης Β9. Ανακαλύψτε τις ενδείξεις για τη χρήση φυλλικού οξέος και τις συνιστώμενες δοσολογίες για όλους τους πληθυσμούς - ενήλικες και παιδιά.

Η βιοτίνη χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία της τριχόπτωσης, της τριχόπτωσης και των τεμαχισμένων άκρων. Διαβάστε τις οδηγίες και σχόλια σχετικά με τη χρήση της βιταμίνης Β7 στην κοσμετολογία.

Πού περιέχει η βιταμίνη B12;

Η κυανοκαμπαλλαμίνη ή η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο σώμα ενός ενήλικα (μέχρι 5 mg), με περίπου 80% «κρυμμένο» στο ήπαρ. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, είναι σχετικά σταθερό, αλλά όταν επεξεργάζεται τρόφιμα με χυμούς κρέατος και νερό, καταρρέει γρήγορα. Επηρεάζεται αρνητικά από το οξυγόνο, την υπεριώδη ακτινοβολία, το οξύ και τα αλκάλια.

Η βιταμίνη Β12 έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, μειώνει τη χοληστερόλη και είναι απαραίτητη για την απελευθέρωση ενέργειας από τα τρόφιμα. Η μέση ημερήσια δόση - 3 mcg, μέγιστο - 9 mcg.

Πού ακριβώς - σε ποια προϊόντα - περιέχει βιταμίνη Β12; Στην «ζελατίνα» υπάρχει λίγη ποσότητα, μια πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα όπως τα ψάρια, το συκώτι, τα νεφρά και η καρδιά. Επίσης, πολλή βιταμίνη Β12 σε προϊόντα όπως η σόγια και η λάρνακα.

Ποια είναι τα προϊόντα της βιταμίνης Β17;

Η βιταμίνη Β17, μια ένωση των μορίων ζάχαρης της βενζολδεΰδης και του κυανίου, ονομάζεται επίσης "Αμυγδαλίνη". Μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία αρθρίτιδας και υπέρτασης.

Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η βιταμίνη Β17 είναι τοξική, και αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Αποδεικνύεται ότι η βιταμίνη B17 περιέχεται σε 1200 είδη φυτών και η συγκέντρωσή της μπορεί να κυμαίνεται από 0,1 mg / kg έως 30,000 mg / kg σε ορισμένους τύπους γρασιδιού. Μπορείτε να τον συναντήσετε απολύτως οπουδήποτε στον πλανήτη μας.

Ένα άτομο, μερικές φορές χωρίς να το σκεφτεί, τρώει αρκετά μεγάλη ποσότητα προϊόντων που περιέχουν αμυγδαλή. Η βιταμίνη Β17 βρίσκεται στις κοιλότητες πολλών φυτών:

Τι άλλα τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β17:

• φύλλα του κερασιού και του κερασιού πουλιών,
• δημητριακά
• καρπούς από πικρό αμύγδαλο.

Σε μικρότερες ποσότητες σε:

• ηλιόσποροι του λίνου και της κολοκύθας ·
• φακές ·
• κάσιους.
• κυδώνι?
• μπύρα ζύμης.

Όταν τρώτε φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα ή σμέουρα, αξίζει επίσης να θυμηθείτε για το περιεχόμενο της βιταμίνης Β17 σε αυτά τα μούρα. Υπάρχει σε προϊόντα που δεν τρώμε τόσο συχνά, μεταξύ των οποίων:

• πράσινο φαγόπυρο?
• κεχρί;
• καρύδια macadamia;
• γλυκιά πατάτα;
• μούρα;
• Μπαμπού, ρεβίθια και λάχανα αλφάλφα.

Γενικά, οι βιταμίνες Β στα τρόφιμα είναι κοινές. Παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η ισορροπημένη διατροφή θα εγγυάται την υγεία σας.

Μόνο με την κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων (τόσο λαχανικών όσο και ζώων), πλούσια σε βιταμίνες Β, ένα άτομο μπορεί να είναι σίγουρο ότι παίρνει αρκετές ουσίες για τη διατήρηση της υγείας.

Κάντε τη διατροφή σας σωστή - θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε όλες τις βιταμίνες. Διαβάστε το πού είναι η βιταμίνη D.

Μάθετε για τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α για να κάνετε τη διατροφή όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη. Αυτό το άρθρο - για να σας βοηθήσει.

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνες Β, οι οποίες περιέχουν

Βιταμίνες της ομάδας Β - κατηγορία χαμηλών μοριακών ενώσεων που εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες ζωικών κυττάρων. Οι ουσίες λειτουργούν ως καταλύτες στη σύνθεση πρωτεϊνών από αμινοξέα, ορμόνες, νουκλεΐνες. Μερικοί από τους εκπροσώπους της ομάδας, η επιστήμη δεν αναφέρεται πλέον στις βιταμίνες (Β4, Β7, Β10, Β13). Τέτοιες ουσίες τύπου βιταμίνης συντίθενται από το εντερικό μικροβιακό ή αντικαθίστανται από δομικά ανάλογα χωρίς να βλάπτουν το μεταβολισμό.

Οι βασικές βιταμίνες πρέπει να προέρχονται από το εξωτερικό, οπότε πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β. Το σώμα χρειάζεται αυτές τις ενώσεις σε υπερβολικά χαμηλές δόσεις, επειδή δεν φέρουν ενέργεια ή θρεπτική αξία. Ως εκ τούτου, η επιθυμία να τρώνε μόνο τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες είναι λάθος. Η κανονική δίαιτα περιέχει μια επαρκή ποσότητα βιοδραστικών ενώσεων και η περίσσεια δεν διατηρείται στο σώμα, εκκρίνεται στα ούρα. Ωστόσο, για ασθένειες που συνοδεύονται από υποσιταμινώσεις, απαιτείται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ή ενέσεις μορφών δοσολογίας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες Β

Η ομάδα βιταμινών Β παράγεται από φυτά, ζύμη, βακτήρια γαλακτικού οξέος. Επομένως, η κατηγορία αυτών των ουσιών περιέχεται στα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά, τα μανιτάρια, τα φρούτα και τα καρύδια. Η πηγή είναι ο μυϊκός ιστός και τα όργανα των ζώων.

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η βιταμίνη Β καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας:

• Η Β1 χάνεται κατά 50% κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.
• Β2 έως ότου χαθεί το μισό κατά το μαγείρεμα, ένα δέκατο κατά την κατάσβεση.
• Το Β3 πλένεται με βραστό τρόφιμο.
• Το Β9 καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία.

Ανθεκτικό στη θερμότητα B6 και B12. Άλλοι εκπρόσωποι μπορούν να αντέξουν σε βραχυπρόθεσμη θέρμανση που δεν υπερβαίνει τους 100 ° C. Καλύτερα είναι τα προϊόντα ατμού, να σβήνετε με χαμηλή φωτιά ή να χρησιμοποιείτε τα ωμά.

Χαρακτηριστικά των βιταμινών της ομάδας Β, ιδιότητες και όπου περιέχονται

Τα συνένζυμα είναι απαραίτητα για το σώμα να μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια και δομικό υλικό για κυτταρική ανάπτυξη και ανανέωση. Από τη βιταμίνη Β που χρησιμεύει ως ηγετικός παράγοντας στην απορρόφηση των υδατανθράκων, των λιπών και των αμινοξέων.

Είναι απαραίτητο να δεχτούμε ότι η βιταμίνη Β είναι υπεύθυνη για τις μεταβολικές διεργασίες στο σύμπλεγμα και όχι χωριστά. Η υποομάδα επηρεάζει την ανάπτυξη του νευρικού ιστού, της διαίρεσης των κυττάρων των εμβρύων, της εργασίας του ήπατος, των οργάνων όρασης.

Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης μπορεί να επιτευχθεί από τα συμπτώματα της έλλειψης αυτών των ουσιών:

• νευρική εξάντληση.
• κατάθλιψη ή απάθεια.
• κόπωση;
• βλάβη της μνήμης.
• χαμηλή συγκέντρωση της προσοχής?
• μυϊκή ατροφία.
• πονοκεφάλους.
• ορμονικές διαταραχές.

Με την αντικανονική διατροφή, την αποφυγή των προϊόντων κρέατος, του γάλακτος και του ψωμιού, υπάρχει μια ανεπάρκεια βασικών βιταμινών της ομάδας Β. Μια ανεπάρκεια μπορεί να ξεκινήσει ενάντια στο φόντο της εντερικής αναστάτωσης, όταν το φυσικό μικροβιακό δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη σύνθεση.

Σε ένα υγιές άτομο, η ημερήσια ημερήσια πρόσληψη βιταμινών της ομάδας Β καλύπτεται με γεύματα. Για έναν οργανισμό αρκεί μια δόση 2,10-4 g. Η κατάσταση της υγείας, το επίπεδο φορτίου και η ηλικία επηρεάζουν την ανάγκη των βιταμινών Β.

Πίνακας της καθημερινής ανθρώπινης ανάγκης για ομάδα βιταμινών

Β1 (θειαμίνη)

Διφωσφορική θειαμίνη - μια ουσία υπεύθυνη για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, γνωστική λειτουργία. Συμμετέχει στο σχηματισμό μεταβολιτών που εμποδίζουν την κόπωση και το άγχος. Η θειαμίνη καταλύει τη βιοσύνθεση των νευρωνικών μεσολαβητών που επηρεάζουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση της προσοχής. Χωρίς Β1, η απορρόφηση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπαρών οξέων είναι δύσκολη. Παρουσιάζεται στο πλάσμα των κυττάρων, απαραίτητο για τη σύνθεση του ΑΤΡ στα μιτοχόνδρια. Η ανεπάρκεια συνοδεύεται από χρόνιο σύνδρομο κόπωσης, κατάθλιψη, εγκεφαλική δραστηριότητα, καρδιακή λειτουργία και πέψη.

Σε ποια τρόφιμα η βιταμίνη περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα:

• ζύμη αρτοποιίας και ζυθοποιίας.
• δημητριακά, ξηροί καρποί, δημητριακά,
• ψωμί ολικής αλέσεως.
• αποξηραμένα φρούτα ·
• όσπρια ·
• κρεμμύδια, χόρτα;
• λάχανο ·
• πλήρες γάλα ·
• τυρί?
• τα αυγά.

Οι κύριες πηγές θειαμίνης είναι φυτικές τροφές. Το μαγείρεμα μειώνει τη συγκέντρωση βιταμινών κατά το ήμισυ, γι 'αυτό είναι καλό να τρώτε ωμά λαχανικά, βότανα και φρούτα. Η μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου ενός υγιούς ατόμου μπορεί ανεξάρτητα να δημιουργήσει Β1 ή δομικά ανάλογα.

Η θειική νικοτίνη είναι ένας ανταγωνιστής της θειαμίνης, οπότε οι καπνιστές πρέπει να παίρνουν περισσότερη βιταμίνη από τα τρόφιμα ή να στραφούν σε άλλα μέσα νικοτίνης. Η αιθανόλη, ο καφές και η ζάχαρη επηρεάζουν την απορρόφηση του Β1.

Β2 (ριβοφλαβίνη)

Η ριβοφλαβίνη συμμετέχει ενεργά στην κατανομή των νευρικών κυττάρων, διατηρώντας τις λειτουργίες του σχηματισμού αίματος, τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης από τον σίδηρο. Το Β2 ελέγχει την έκκριση των επινεφριδίων και των ουσιών που προστατεύουν το υπόστρωμα.

Με την έλλειψη ριβοφλαβίνης, το λυκόφως και η περιφερική όραση μειώνεται, η ανοσία αποδυναμώνεται και εμφανίζονται ασθένειες του δέρματος και της βλεννογόνου μεμβράνης. Λόγω της καταστολής της παραγωγής επινεφριδίων, τα παιδιά παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Πού κάνει η ριβοφλαβίνη και στην οποία τα προϊόντα έχουν μεγαλύτερη βιταμίνη:

• κόκκινο κρέας;
• ψάρια και θαλασσινά?
• ασπράδι αυγού.
• γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά ·
• σιτάρι, βρώμη, φαγόπυρο.
• φύλλο μαρούλι.

Η ριβοφλαβίνη το σώμα παίρνει από την τροφή των ζώων και παράγει ανεξάρτητα στο κάτω μέρος του εντέρου. Τα φυτά περιέχουν ένα ελλιπές ανάλογο, το οποίο δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το Β2. Ως εκ τούτου, μια αυστηρή δίαιτα και η χορτοφαγία είναι επιβλαβή για την υγεία.

Θεραπευτικές μορφές που προβλέπονται για ασθένειες του ήπατος, οφθαλμούς, δερματικά εξανθήματα, χρόνιες ή σοβαρές λοιμώξεις και δηλητηρίαση από το σύστημα τροφίμων.

Β3 (νιασίνη, νικοτινικό οξύ, ΡΡ)

Το νικοτινικό οξύ είναι προϊόν οξείδωσης της νικοτίνης. Στο σώμα, μετατρέπεται σε νικοτιναμίδιο, το οποίο προκαλεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, των πρωτεϊνών και της αναπνοής των ιστών. Η νιασίνη ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και επιταχύνει την εξάλειψη των τοξινών. Το PP κανονικοποιεί την ορμονική ισορροπία, επηρεάζει τη σεξουαλική λειτουργία και το επίπεδο ζάχαρης.

Στο ανθρώπινο σώμα, το ΡΡ σχηματίζεται από την απορρόφηση της τρυπτοφάνης ή παρέχεται από το εξωτερικό. Η υποβιταμίνωση οδηγεί σε διαταραχές ύπνου, υπάρχουν σημάδια αναιμίας, δυστροφίας, κόπωσης και μνήμης που μειώνονται.

Ποια τρόφιμα έχουν πολλή βιταμίνη Β3:

• τα πουλερικά, το μοσχάρι, το βόειο κρέας ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• αυγά ·
• σκόρδο;
• γλυκό πιπέρι?
• μανιτάρια ·
• πράσινα

Η κύρια πηγή της νιασίνης είναι η διατροφή των ζώων. Προτιμάται το άπαχο κρέας, το βόειο κρέας ή το συκώτι κοτόπουλου και τα ψάρια σολομού. Οι πρόδρομες ουσίες της νιασίνης περιέχονται σε κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, σκληρό τυρί, καρύδια. Με μια χορτοφαγική διατροφή, αξίζει να καταναλώνετε περισσότερες σόγια, ηλιόσπορους, αμύγδαλα και κουκουνάρια.

Β4 (χολίνη)

Η χολίνη δεν ισχύει για βιταμίνες. Ένα υγιές σώμα δεν χρειάζεται πρόσθετες πηγές αυτής της ουσίας. Το ανθρώπινο σώμα εκτελεί τη σύνθεση στο ήπαρ και τα έντερα.

Η ένωση τύπου βιταμίνης εμπλέκεται στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών του νευρικού συστήματος, προστατεύει το συκώτι, ρυθμίζει το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Με την ηπατίτιδα και την κίρρωση διαταράσσεται η βιοσύνθεση της χολίνης, η οποία οδηγεί σε υποβιταμίνωση, παχυσαρκία ήπατος, διαταραχή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Η έλλειψη ουσίας στα τρόφιμα επηρεάζει τη σεξουαλική ανικανότητα, την απώλεια βάρους, τις διανοητικές ικανότητες και τη διάθεση. Για να εξαλείψετε την ανεπάρκεια του B4, πρέπει να ξέρετε τι περιέχει η βιταμίνη:

Για να διατηρηθεί η παραγωγή χολίνης από τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται τα αλκοολικά, λιπαρά τρόφιμα, να λαμβάνουν φωσφολιπίδια και ηπατοπροστατευτικά.

Β5 (παντοθενικό οξύ)

Η πανθενόλη είναι σημαντική για την αναγέννηση των ιστών και των οργάνων, την ανανέωση του αίματος, την παραγωγή ορμονών και ανοσολογικών παραγόντων. Το παντοθενικό οξύ βρίσκεται σε φυτικές και ζωικές τροφές, αλλά δεν διατηρείται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Κανονικά, μια επαρκής ποσότητα βιταμινών παράγει συμβιωτικά βακτήρια. Ένα αδύναμο σώμα χρειάζεται πρόσθετες πηγές πανθενόλης.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β5:

• φουντούκια.
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• νωπά λαχανικά και χόρτα;
• ζαχαρότευτλα ·
• μπύρα;
• σκόρδο;
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.

Η πανθενόλη ζωικής προέλευσης βρίσκεται στα παραπροϊόντα - νεφρό, καρδιά, συκώτι, γλώσσα.

Η ανεπάρκεια οδηγεί σε απώλεια μαλλιών, εύθραυστα νύχια, δερματικά προβλήματα, μεταβολικές διαταραχές, γαστρίτιδα. Η κανονικοποίηση της εντερικής χλωρίδας θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσικής σύνθεσης του Β5.

Β6 (πυριδοξίνη)

Η ομάδα πυριδοξίνης ρυθμίζει το έργο των ενζύμων, συμμετέχοντας σε κάθε στάδιο του μεταβολισμού. Το Β6 βοηθά στην αφομοίωση των πρωτεϊνών και των λιπών. Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για το καρδιαγγειακό σύστημα και την ορμονική ρύθμιση.

Η πυριδοξίνη είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό μεσολαβητών για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και το συναισθηματικό υπόβαθρο. Η Β6 εμπλέκεται στη μετάδοση γενετικών πληροφοριών στην κυτταρική διαίρεση και την αναπαραγωγή.

Κανονικά σχηματίζεται εντερική μικροχλωρίδα και έρχεται με τροφή. Όταν η δυσβολία, οι πεπτικές διαταραχές, υπάρχει μια ανεπάρκεια που πρέπει να γεμίσει με τρόφιμα.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β6:

• κρέας κοτόπουλου ·
• βόειο κρέας.
• το ήπαρ και την καρδιά.
• μαύρο ψωμί?
• φαγητά πλιγούρι ·
• λιπαρά ψάρια;
• λαχανικά.

Τα παιδιά αντιμετωπίζουν υποσιταμινώσεις. Η έλλειψη βιταμινών μειώνει την ασυλία, προκαλεί ψυχολογικές διαταραχές, προκαλεί καθυστερήσεις στην ανάπτυξη του παιδιού. Σε ενήλικες, η υποβιταμίνωση εκδηλώνεται με βάση παρατεταμένες ασθένειες και αντιβιοτικά.

Β7 (Βιοτίνη, Η)

Η βιταμίνη Η ή η βιοτίνη αλληλεπιδρά με τα πεπτικά ένζυμα, βοηθά στη διάσπαση των λιπών, τη σύνθεση πρωτεϊνών, τη ρύθμιση του μεταβολισμού των σακχάρων.

Η ανεπάρκεια αναπτύσσεται όταν πίνετε αλκοόλ, υποκατάστατα ζάχαρης, με φόντο εξασθενημένες δίαιτες ή συγγενείς ανωμαλίες του πεπτικού συστήματος. Τα αντιβιοτικά καταστέλλουν το Ε. Coli υπεύθυνο για τη σύνθεση της βιοτίνης.

Η έλλειψη βιταμίνης Η προκαλεί μυϊκό πόνο, διαταραχές ύπνου, αυξημένες συγκεντρώσεις γλυκόζης και χοληστερόλης, μεταβολικές διαταραχές.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β7:

• σόγια, μπιζέλια, φασόλια.
• το ήπαρ και τους νεφρούς.
• φιστίκια;
• φουντούκι?
• κουνουπίδι;
• βραστά αυγά ·
• μανιτάρια

Ο υγιής εντερικός βιολόμος παράγει ανεξάρτητα την απαραίτητη βιταμίνη Β7.

Β8 (Ινοσιτόλη)

Η inositol δεν εφαρμόζεται στις βιταμίνες, η ανάγκη χρήσης απουσιάζει. Το Β8 συντίθεται ελεύθερα στους ιστούς του σώματος από τη γλυκόζη.

Η ανεπάρκεια της ουσίας δεν συμβαίνει και δεν προκαλεί παραβιάσεις. Η ινοσιτόλη βρίσκεται στις μεμβράνες του εγκεφάλου, του αίματος, των ματιών. Εκτελεί λειτουργίες προστασίας και ανταλλαγής.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, και υδατάνθρακες είναι η πρώτη ύλη για τη σύνθεση της ινοσίνης από το ίδιο το σώμα.

B9 (φολικό οξύ, φολικό οξύ, γλουταμινικό οξύ)

Η ομάδα Β6 συνδυάζει παράγωγα φολικού και γλουταμικού οξέος. Εκκρίνεται από τα εντερικά βακτηρίδια και παρέχεται με τροφή. Οι ενισχυτές γεύσης E620-E624 ή τα γλουταμινικά χρησιμεύουν ως πρόδρομοι της βιταμίνης Β6.

Συμμετέχει στο σχηματισμό αίματος, σχηματισμός ανοσίας, ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και μετάδοση κληρονομικότητας.

Η ανεπάρκεια οδηγεί στην παθολογία της κύησης, στη διακοπή της ανάπτυξης του κεντρικού νευρικού συστήματος και στα γαστρεντερικά προβλήματα.

Η μεγαλύτερη πηγή φυλλικού οξέος είναι φρέσκα πράσινα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε σαλάτες, κρεμμύδια, σπανάκι, μαϊντανό, άνηθο, βότανα.

Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη βιταμίνη Β6:

• όσπρια ·
• τομάτες?
• πατάτες στον ατμό?
• μαύρο ψωμί?
• τεύτλα ·
• κουά και μπύρα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η περιεκτικότητα του φολικού οξέος σε τρόφιμα ή να ληφθεί η φαρμακευτική μορφή της βιταμίνης.

Β12 (κοβαλαμίνη, κομπαμίδιο)

Β12 - βιταμίνες που περιέχουν κοβάλτιο που παράγουν βακτήρια. Στο ανθρώπινο σώμα συμμετέχουν στο αίμα, ελέγχουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Η Β12 καταλύει τη σύνθεση των χιτώνων μυελίνης των νευρώνων, τους ανοσοποιητικούς παράγοντες του αίματος, ομαλοποιεί το ήπαρ.

Με αναιμία ανεπάρκειας, ασθένειες της πεπτικής οδού. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί σε νευρικές διαταραχές και ψυχικές διαταραχές.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της υποομάδας Β12:

Η πηγή της κυανοκοβαλαμίνης είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κρέας. Τα φυτά δεν παράγουν κοβαλαμίνη, έτσι οι χορτοφάγοι δεν μπορούν να πάρουν το Β12. Οι ψευδοβιταμίνες της βιγανικής διατροφής βλάπτουν το σώμα διαταράσσοντας το μεταβολισμό σημαντικών ουσιών.

Β17 (αμυγδαλίνη ή λαερίλη)

Το Amygdalin είναι ένα προϊόν μάρκετινγκ και ένα καλό παράδειγμα του τετραμελούς. Η "Βιταμίνη Β17" διαφημίζεται ως αντικαρκινικό "φάρμακο", που επωφελείται από απελπισμένους ασθενείς.

Η ουσία είναι τοξική, στο ανθρώπινο σώμα καταρρέει το υδροκυανικό οξύ και τα παράγωγα του κυανίου. Με τη συστηματική αποδοχή προκαλεί δηλητηρίαση μέχρι θανάτου.

Εκτός από τα μη συμβατικά φάρμακα, οι ουσίες που επισημαίνονται με Β17 βρίσκονται σε προϊόντα επεξεργασίας αμυγδάλων, σπόρους κερασιών, κερασιές, σπόροι μήλων και δαμάσκηνων.

Δεν υπάρχουν αποδεδειγμένες επιστημονικές ενδείξεις θεραπείας με λαετρίλη και καταγράφονται περιπτώσεις τοξικότητας και θανάτου κατά τη διάρκεια μη συμβατικής θεραπείας.

Επιβλαβείς ιδιότητες των βιταμινών Β

Οι βιταμίνες δεν επηρεάζουν δυσμενώς το σώμα σε φυσιολογικές δόσεις. Υπερβιταμίνωση μπορεί να αναπτυχθεί όταν χρησιμοποιούνται μορφές δοσολογίας:

1. Η θειαμίνη Β1 προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια, παχυσαρκία και δυστροφία του ήπατος.
2. Η πυριδοξίνη Β6 σε υψηλές φαρμακολογικές δόσεις διαταράσσει το νευρικό σύστημα.
3. Το φυλλικό οξύ B9 προκαλεί σημάδια δηλητηρίασης, διαταραχές του πεπτικού συστήματος και καρδιακά προβλήματα.
4. Αυξημένες δόσεις νικοτινικού οξέος Β3 προκαλούν ερυθρότητα του δέρματος, ηπατική δυσλειτουργία.

Η βιταμίνη Β, που έρχεται με τα τρόφιμα - είναι ακίνδυνη. Κατά τη διάρκεια της αβιταμίνωσης είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η δοσολογία των μορφών δοσολογίας και η ημερήσια δόση, τότε μπορούν να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b

25 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, τα οποία πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή

Οι βιταμίνες αποτελούν σημαντικό συστατικό για την υγεία του σώματος και εκτελούν καταλυτική λειτουργία ως μέρος των ενεργών κέντρων διαφόρων ενζύμων και μπορούν επίσης να συμμετέχουν στην χυμική ρύθμιση ως εξωγενείς προορμόνες και ορμόνες.

Παρά την εξαιρετική σημασία των βιταμινών στο μεταβολισμό, δεν είναι ούτε πηγή ενέργειας για το σώμα (δεν έχουν θερμίδες), ούτε δομικά συστατικά ιστών. Η συγκέντρωση βιταμινών στους ιστούς και η καθημερινή τους ανάγκη είναι μικρές, αλλά με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμινών στο σώμα, εμφανίζονται χαρακτηριστικές και επικίνδυνες παθολογικές αλλαγές.

Η βιταμίνη Β είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών που παίζουν σημαντικό ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό. Πολύ καιρό, δεν είχαν διαίρεση και ανήκαν στην ίδια βιταμίνη. Αργότερα ανακαλύφθηκε ότι αυτές είναι χημικά διαφορετικές ουσίες που συνυπάρχουν στα ίδια προϊόντα διατροφής.

Οι κύριες λειτουργίες των βιταμινών Β

Όλες οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στη μετατροπή των υδατανθράκων σε «καύσιμο» (γλυκόζη), που είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας και είναι επίσης απαραίτητα για υγιή μαλλιά, δέρμα, μάτια και συκώτι. Βοηθά επίσης το νευρικό σύστημα να λειτουργεί σωστά και είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.

Η βιταμίνη Β είναι μια ομάδα 8 διαφορετικών βιταμινών, η οποία περιλαμβάνει:

1. Β1 (θειαμίνη);
2. Β2 (ριβοφλαβίνη).
3. Β3 (νιασίνη);
4. Β5 (παντοθενικό οξύ).
5. Β6 (πυριδοξίνη);
6. Β7 (βιοτίνη).
7. B9 (φολικό οξύ);
8. Β12 (κοβαλαμίνη).

Και τώρα ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε ένα ξεχωριστά και να μάθετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β, και κάτω θα βρείτε ένα τραπέζι με αναλυτικό περιεχόμενο καθενός από αυτά στα τρόφιμα.

1. Βιταμίνη Β1 ή Θειαμίνη

• Συχνά ονομάζεται βιταμίνη κατά του στρες.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει την ικανότητα του σώματος να αντέχει σε καταστάσεις άγχους.
• Ονομάζεται έτσι επειδή πρωτοπαρουσιάστηκε ανάμεσα στην ομάδα του.
• Η θειαμίνη βρίσκεται στα τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης και παίζει σημαντικό ρόλο σε μερικές μεταβολικές αντιδράσεις.
• Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια Alzheimer, beriberi, καταρράκτη, και ακόμη και καρδιακή ανεπάρκεια σε ορισμένες περιπτώσεις.
• Η συνιστώμενη ημερήσια δόση θειαμίνης είναι 1,2 mg για τους άνδρες και 1 mg για τις γυναίκες.

Το ψάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υγιών λιπών και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β1. Μια μερίδα αντλίας ψαριών περιέχει 0,67 mg θειαμίνης. Ο τόνος είναι δεύτερος στη θειαμίνη, όπου το περιεχόμενό του είναι 0,5 mg ανά 100 γραμμάρια.

Τα φιστίκια είναι ιδανικά για σνακ και αποτελούν εξαιρετική πηγή θειαμίνης και άλλων σημαντικών ορυκτών. Υπάρχουν 0.87 mg θειαμίνης σε 100 γραμμάρια φιστίκια.

• Σουσάμι:

Το σησαμέλαιο ή ταχίνι δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου, αλλά περιέχει και θειαμίνη. 100 γραμμάρια ζυμαρικών περιέχουν 1,6 mg βιταμίνης Β1.

Τα φασόλια, τα φασόλια και τα ποικίλα φασόλια περιέχουν βιταμίνη Β1. Έχουν επίσης καρδιακές υγιείς πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του σωστού επιπέδου ενέργειας και καλής υγείας. Μια μικρή πλάκα από όσπρια περιέχει την ημερήσια δόση βιταμίνης Β1.

2. Βιταμίνη Β2

• Γνωστή ως ριβοφλαβίνη είναι μια πολύ σημαντική βιταμίνη.
• Είναι απαραίτητο για κατάλληλο μεταβολισμό ενέργειας και μεγάλο αριθμό κυτταρικών διεργασιών.
• Βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών στο καρδιαγγειακό σύστημα μέσω της παραγωγής αερόβιας ενέργειας και στηρίζει την υγεία των κυττάρων.
• Αυτή η βιταμίνη βελτιώνει την όραση και την υγεία του δέρματος.
• Μια ανεπάρκεια της ριβοφλαβίνης μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές και ερυθρότητα στο δέρμα, φλεγμονή και στοματικά έλκη, πονόλαιμο και ακόμη και αναιμία.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι 1,3 mg για τους άνδρες και 1 mg για τις γυναίκες.

• Καρότα:

Τα καρότα είναι αρκετά δημοφιλή λαχανικά. Μόνο ένα ποτήρι τριμμένο καρότο καλύπτει το 5% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Β2. Μπορείτε να έχετε ένα μπισκότο μίνι καρότο ή να το προσθέσετε σε μια σαλάτα για πρόσθετη θρεπτική φόρτωση.

Προσθέστε μια φέτα τυριού στο σάντουιτς σας για να πάρετε επιπλέον χρέωση βιταμινών και μετάλλων. Παρά το γεγονός ότι το τυρί περιέχει χοληστερόλη, περιέχει επίσης βιταμίνη Β2. Ένα κομμάτι τυριού που ζυγίζει 100 γραμμάρια περιέχει 0,57 mg βιταμίνης Β2. Το τυρί Brie, limburger, pecorino romano, το τυρί με κύμινο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2, ασβεστίου και βιταμίνης D.

Το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2 και άλλων βιταμινών αυτού του συμπλέγματος, καθώς και ασβεστίου και άλλων ορυκτών.

Τα αμύγδαλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ριβοφλαβίνης, ασβεστίου, καλίου και χαλκού. Τα αμύγδαλα είναι καλά για την υγεία επειδή τα 100 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν 1,01 mmg ριβοφλαβίνης ή 0,28 mg σε 28 γραμμάρια.

3. Βιταμίνη Β3

• Ένα άλλο όνομα - η νιασίνη, είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό και είναι υπεύθυνο για διάφορες λειτουργίες του σώματος.
• Η νιασίνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η υψηλή χοληστερόλη και άλλες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η έλλειψη νιασίνης οδηγεί στην ανάπτυξη δερματίτιδας, άνοιας, αμνησίας, κόπωσης, κατάθλιψης, άγχους.
• Η υπερδοσολογία με νιασίνη εκδηλώνεται σε δερματικά εξανθήματα, ξηρό δέρμα, πεπτικά προβλήματα και βλάβη στο ήπαρ.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 14 mg για μια γυναίκα και 16 mg για έναν άνδρα.

Τα αυγά δεν είναι μόνο μια καλή πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων, αλλά περιέχουν και υψηλά επίπεδα νιασίνης. 1 μεγάλο αυγό περιέχει 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β3.

Τα τεύτλα είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γνωστό ότι καθαρίζουν το σώμα των αντιοξειδωτικών. Αυτό κάνει τα τεύτλα το καλύτερο προϊόν για το συκώτι. Θεωρείται επίσης η καλύτερη φυτική πηγή της νιασίνης. 100 γραμμάρια τεύτλων περιέχουν 0.3334 mg νιασίνης.

Το σέλινο συνιστάται για πέτρες στη χοληδόχο κύστη, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β3. Μόνο ένα φλιτζάνι ωμό σέλινο δίνει στο σώμα περίπου 34 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β, που είναι 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

4. Βιταμίνη Β5

• Επίσης γνωστό ως παντοθενικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία.
• Μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας.
• Υποστηρίζει το έργο των επινεφριδίων, βοηθώντας ένα άτομο να αντισταθεί στο στρες.
• Η ανεπάρκεια Β5 οδηγεί σε κόπωση, αδυναμία, μυρμήγκιασμα στα άκρα.
• Περιέχει ένα τεράστιο αριθμό προϊόντων, επομένως οι ειδικοί συχνά το ονομάζουν καθολικό στοιχείο.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για άνδρες είναι 1,3 mg και 1 mg για γυναίκες.

Αυτό το πράσινο λαχανικό περιέχει μια τεράστια ποσότητα παντοθενικού οξέος. Ατμός μπρόκολο, έτσι υπάρχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό. Εάν βράζετε μπρόκολο σε βραστό νερό, οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα θα παραμείνουν στο νερό.

Περιέχουν πολλά ευεργετικά μικρο και μακρο, καθώς και βιταμίνη Β5. Τα βρασμένα μανιτάρια περιέχουν σε μερίδες βάρους 100 γραμμάρια 3,6 mg βιταμίνης Β5. Αποφύγετε τα μη βρώσιμα μανιτάρια, καθώς περιέχουν όλες τις τοξικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.

• Πρωτεΐνη ορού γάλακτος:

Συχνά προστίθεται κατά το ψήσιμο του ψωμιού. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χρησιμοποιείται από αθλητές και bodybuilders για να κερδίσει μυϊκή μάζα. Συχνά χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και στην παρασκευή τυριού. 100 γραμμάρια ορού περιέχουν 5,6 mg βιταμίνης B5, που είναι περίπου 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

5. Βιταμίνη Β6

• Γνωστή ως πυριδοξίνη, είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία για διάφορους λόγους.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα και είναι απαραίτητο για τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια.
• Η υπερβολική πρόσληψη τροφής με βιταμίνη Β6 προκαλεί βλάβη στα νεύρα των χεριών και των ποδιών.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 400 mcg για τους άνδρες και τις γυναίκες.

Το ρύζι και το πίτουρο σιταριού περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β6. Μπορείτε επίσης να φάτε ψωμί ή το ψήσιμο, το οποίο περιλαμβάνει πίτουρο. 100 γραμμάρια πίτουρου ρυζιού περιέχουν 4,07 mg πυριδοξίνης και το πίτουρο σιταριού περιέχει 1,3 mg.

Το ακατέργαστο σκόρδο έχει τεράστια οφέλη για την ανθρώπινη υγεία και αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6. Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή σάλτσας σαλάτας, σάντουιτς και σαν καρύκευμα. 100 γραμμάρια σκόρδου έχουν 1.235 mg βιταμίνης Β6 ή 0.04 mg ανά σκελίδα σκόρδο.

• Μελάσες και σιρόπι που περιέχει σόργο

Και τα δύο σιρόπια είναι πλούσια σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και αποτελούν καλό υποκατάστατο για το σιρόπι ζάχαρης. Στις μελάσες υπάρχει πολύ μαγνήσιο. Ένα φλιτζάνι μελάσα περιέχει 0,67 mg βιταμίνης Β6 και ένα κουταλάκι του γλυκού - 0,14 mg.

6. Βιταμίνη Β7

• Το δεύτερο όνομα είναι βιοτίνη.
• Βοηθάει το σώμα να επεξεργάζεται τα λίπη και τα σάκχαρα, ενώ συμμετέχει και στην παραγωγή λίπους από το σώμα.
• Δεδομένου ότι η βιοτίνη ασχολείται με τη δημιουργία δομικών λίθων για διάφορες λειτουργίες στο σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, είναι σημαντικό να πάρουμε αρκετό από αυτό.
• Η βιοτίνη βοηθάει τα κύτταρα του σώματος να κατανοούν τα χημικά "μηνύματα" που λαμβάνουν και να ενεργούν ανάλογα.
• Η βιοτίνη είναι εξαιρετικά απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες.
• Οι νέοι ηλικίας άνω των 18 ετών και οι έγκυες γυναίκες συνιστάται να λαμβάνουν 30 μg βιταμίνης Β7 ημερησίως.
• Οι γυναίκες που θηλάζουν χρειάζονται 35 mcg την ημέρα.
• Η ανεπαρκής βιταμίνη Β7 παρεμποδίζει την κυτταρική διαίρεση και μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο σε ορισμένες περιπτώσεις.

Η ζύμη του ζυθοποιού περιέχει βιταμίνη Β7 σε μεγάλες ποσότητες και θεωρείται η πλουσιότερη πηγή βιοτίνης. Πωλούνται με τη μορφή σκόνης και νιφάδων, μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά, τα μιλκσέικ και τα αρτοσκευάσματα. Εκτός από τη βιοτίνη, η ζύμη περιέχει χρώμιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τους ασθενείς με διαβήτη.

Οι κρόκοι κατέχουν τη δεύτερη θέση στον κατάλογο τροφίμων που είναι πλούσια σε βιοτίνη, και οι πρωτεΐνες, με τη σειρά τους, παρεμποδίζουν την απορρόφησή τους. Προσπαθήστε να μην χωνεύετε αυγά κατά το μαγείρεμα, καθώς χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Οι ακατέργαστοι κρόκοι είναι καλύτερο να μην τρώνε, επειδή μπορούν να έχουν σαλμονέλα, που μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Τα αυγά έχουν επίσης πρωτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για το σώμα. Ωστόσο, μην τρώτε αυγά σε μεγάλες ποσότητες.

• Τα τεύτλα:

Αυτό το πράσινο φυτό είναι πρωτοπόρος στην ποσότητα της βιοτίνης. Τα φύλλα τεύτλων μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν ένα άτομο να αισθάνεται καλά και να μην αρρωσταίνει. 100 γραμμάρια αυτού του φυτού περιέχουν περίπου 0,406 mg.

7. Βιταμίνη Β9

• Το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη B9 είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και του μεταβολισμού.
• Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την κανονική πορεία και την σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
• Το φολικό οξύ λαμβάνεται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής, αν και μπορεί να ληφθεί από κοινά τρόφιμα.
• Αποτρέπει την εμφάνιση γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο.
• Το φολικό οξύ παράγεται από το σώμα σε μικρές ποσότητες.
• Η ανεπάρκεια της βιταμίνης B9 μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία, αναιμία, διάρροια, απώλεια μαλλιών κ.λπ.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β9 είναι 400 μικρογραμμάρια για ενήλικες άνδρες και γυναίκες.

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά:

Η καλύτερη πηγή φυλλικού οξέος είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Έχουν επίσης άλλες βιταμίνες της ομάδας Β. Φάτε σπανάκι, φυλλώδη λάχανο, μαρούλι, χόρτα ραπανάκι για να πάρετε αρκετό φολικό οξύ. Μόνο ένα πιάτο σαλάτας με φυλλώδη λαχανικά θα παρέχει στο σώμα μια καθημερινή δόση βιταμίνης Β9.

Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι πλούσιο σε τεράστιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών και περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα φολικού οξέος. 1 φλιτζάνι βρασμένα σπαράγγια έχει 262 μg βιταμίνης B9, η οποία καλύπτει την καθημερινή ανάγκη του φολικού οξέος για το σώμα κατά 62%. Διαθέτει επίσης βιταμίνες A, K, C και μαγγάνιο.

1 φλιτζάνι πολτό αβοκάντο περιέχει σχεδόν 90 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος, το οποίο είναι περίπου 22% της ημερήσιας αξίας. Δεν υπάρχει τέτοια ποσότητα βιταμίνης σε άλλα φρούτα. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ. Τα αβοκάντο μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και να κάνουν νόστιμα και υγιή σάντουιτς.

8. Βιταμίνη Β12

• Η δεύτερη ονομασία κοβαλαμίνη είναι η μεγαλύτερη και πιο σύνθετη βιταμίνη στο τραπέζι της, γνωστή στην ανθρωπότητα.
• Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι ο σχηματισμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων και η διατήρηση της φυσιολογικής κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα.
• Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για κοβαλαμίνη είναι διαφορετική, αλλά η PCH είναι 2,4 mcg τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες.
• Οι καπνιστές, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι πρέπει να το αποκτήσουν σε μεγαλύτερες ποσότητες.
• Περιέχονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας των χορτοφάγων.

100 γραμμάρια ήπατος περιέχει περισσότερα από 30 μ§ βιταμίνης Β12. Έχει επίσης μια τεράστια ποσότητα άλλων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων που αυξάνουν τη λίμπιντο, δίνουν ενέργεια και δύναμη, προάγουν την ανάπτυξη των μυών και την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.

• Τουρκία:

Η Τουρκία θεωρείται superfood που περιέχει 1,5 γραμμάρια βιταμίνης Β12 ανά 100 γραμμάρια. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, μόνο 1 γραμμάριο ανά 28 γραμμάρια κρέατος. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης, προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.

Τα πουλερικά θεωρούνται συχνά μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο έχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, είναι χαμηλή σε λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από ό, τι στο κόκκινο κρέας. 100 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο θα παράσχει στο σώμα το 8% της βιταμίνης Β12 από την PCH. Έχει επίσης πρωτεΐνη, σελήνιο και βιταμίνη Β3.

Αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας για να παραμείνετε υγιείς και ισχυροί.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html